Жиры белки углеводы витамины: Урок 2. Состав пищи. Белки, жиры, углеводы и другие компоненты
Питательные вещества — белки, жиры, углеводы, минералы, витамины, вода Это основные полезные вещества, получаемые из пищи. Они используются для поддержания жизнеспособности тканей, их обновления, выработки энергии для физиологической активности и регуляции метаболизма (обмена веществ). Потребность в них испытывается в течение всей жизни, причем каждое вещество выполняет определенные функции. Усвоение полезных веществ …