Мясо утки калорийность на 100 грамм: Утка — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Содержание

Утка — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал: 

308

Углеводы, г: 

0.0

Утка – это домашняя и дикая водоплавающая птица, которая относится к семейству Утиных. Вес самца может достигать четырёх килограммов, а самки немного меньше. Эта птица насчитывает больше ста видов во всём мире, также и распространена она во всех мировых широтах. Их все разделяют на три породы: мясные, яичные и мясояичные. Мясные и мясояичные породы отличаются также повышенной скороспелостью.

Мясо утки не диетическое и потому не входит в состав диет для похудения.

Калорийность утки

Калорийность утки составляет 308 ккал на 100 грамм продукта.

Состав утки

Утка имеет не только жирное вкусное мясо, а и полезный витаминный состав.

В состав утки входят витамины: PP, A, E, B1, B9, B2, B6, B5. Химические элементы: кобальт, кальций, молибден, магний, фтор,натрий, хром, калий, марганец, фосфор, медь, хлор, йод, сера, железо, цинк.

Полезные свойства и противопоказания утки

Оно насыщенно витаминами и полезными минералами, особенно фосфором и цинком. В утке есть холин и бетаин, которые участвуют в образовании клеточных оболочек (calorizator). Не рекомендуют утку, людям, страдающим сахарным диабетом и ожирением, а из-за тугоплавкого жира и людям страдающим болезнями желудка.

Утка в кулинарии

В мировой кулинарии очень почитают утку по-пекински и паштет из утки, и печени «фуа гра», но продвинутые кулинары знают, что из этой птицы можно приготовить ещё тьму-тьмущую вкуснейших блюд (калоризатор). Фаршированную утку запекают, при этом фаршировать можно яблоками, кислой капустой, апельсинами, гречкой, грибами и другим. Её можно тушить, жарить, варить бульоны и супы, готовить с ней плов и холодец, жаркое в горшочках и салаты.

Калорийность Утка домашняя, только мясо, запечёное. Химический состав и пищевая ценность.

Утка домашняя, только мясо, запечёное богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 — 17,3 %, витамином B2 — 26,1 %, холином — 13 %, витамином B5 — 30 %, витамином B6 — 12,5 %, витамином B12 — 13,3 %, витамином PP — 25,5 %, фосфором — 25,4 %, железом — 15 %, медью — 23,1 %, селеном — 40,7 %, цинком — 21,7 %
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

калорийность на 100 грамм, белки, жиры, углеводы

Утка
Продукт ККал Белки,г Жиры,г Углеводы,г
Жареная Утка 336 18.91 28.23 0
Копченая утка 337 18.99 28.35 0
Мясо утки 405 15.8 38 0
Утиное Мясо 132 18. 28 5.95 0
Утка в собственном соку 223 16
17.5
0.3
Утка дикая (пьеса), мясо и кожа, сырые 211 17.42 15.2 0
Утка дикая (пьеса), только мясо, сырое 123 19.85 4.25 0
Утка домашняя, мясо и кожа, приготовленные, жареные на открытом огне 337 18.99 28.35 0
Утка домашняя, мясо и кожа, сырые 404 11.49 39.34 0
Утка домашняя, пекинская, утенок, грудка, мясо и кожа, без костей, приготовленные, жареные на открытом огне 202 24.
5
10.85 0
Утка домашняя, пекинская, утенок, грудка, только мясо, без костей, приготовленное без кожи на вертеле 140 27.6 2.5 0
Утка домашняя, пекинская, утенок, окорочка, мясо и кожа, с костями, приготовленные, жареные на открытом огне 217 26.75 11.4 0
Утка домашняя, пекинская, утенок, окорочка, только мясо, с костями, приготовленная без кожи тушенка 178 29.1 5.96 0
Утка домашняя, печень, сырая 136 18.74 4.64 3.53
Утка домашняя, только мясо, приготовленное, жареное на открытом огне 201 23. 48 11.2 0
Утка домашняя, только мясо, сырое 132 18.28 5.95 0
Утка, 1 категории 405 15.8 38 0
Утка, 2 категории 287 17.2 24.2 0
Утята, 1 категории 308.8 16 27.2 0
Утята, 2 категории 225 18 17 0

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:

сколько калорий и белка, чем полезно

Полезные свойства и калорийность утки

Утка является довольно популярным продуктом, из которого кулинары творят невероятного вкуса и красоты блюда. В мире насчитывается около ста видов уток, но самой распространенной является одомашненная утка, из которой чаще всего мы и готовим себе обеды и ужины. Породы делятся на три основных вида: те, которые выращивают только ради яиц; те, что выводятся исключительно для получения мяса, и смешанный вид – мясояичные породы.

Темное мясо

Утиное мясо относят к так называемым темным видам. Калорийность утки достаточно высока, поэтому она не так часто используется в рационе человека, сидящего на диете или придерживающего принципов правильного питания. Однако совсем исключать утиное мясо из своего рациона не рекомендуется, так как оно содержит в себе множество полезных веществ, просто катастрофически необходимых для нашего организма.

Полезный состав

Сто граммов одомашненной утки содержит в среднем около 78 граммов воды, 19 граммов белка, около шести граммов жира и один грамм углеводов. Как вы видите, жир — не главная составляющая утиного мяса, как может показаться. Главная часть – это полезный для костей, волос, ногтей и мышц белок. И главный вопрос: «Сколько же калорий содержит утка?» Калорийность на 100 грамм составляет 248 ккал (одомашненная птица, выращенная ради яиц), 360-400 ккал (если это мясная утка) и 124 ккал (мясо дикой утки, в которой меньше жира и больше белка).

Давайте разберем витаминный состав и посмотрим, как употребление утиного мяса сможет оздоровить наш организм:

  • В утином мясе самый высокий показатель содержания витамина А.
  • Полный набор витаминов группы В, начиная от В1 и заканчивая В12. Здесь и витамины красоты, и витамины здоровья, и витамины спокойствия, польза для печени, кроветворной системы, сердечной мышцы, иммунитета.
  • Витамины Е, Д, К поддерживают организм беременных и молодых мам, помогают справиться с бесплодием.

Кроме того, высокая для худеющих калорийность утки с лихвой перекрывается пользой кальция, калия, фосфора и магния, железа и цинка, меди и марганца. Эти вещества в больших количествах содержатся в таком мясе.

Приготовление

Наверняка при упоминании об этом виде мяса вам сразу же вспоминается утка, запеченная с яблоками. Это, пожалуй, самое популярное блюдо. Но на самом деле утку можно не только запекать в духовке, но и жарить, варить, тушить, солить и коптить. Очень часто птицу фаршируют овощами, фруктами, грибами, сухофруктами.

Безумно вкусно утиное мясо, если оно приготовлено в горшочках. Из утиного мяса получаются также отменные бульоны, холодец и студень, плов и салаты, рагу и колбаса. Вариантов очень много. Но если вы придерживаетесь правильного питания, то далеко не все блюда будут для вас допустимы. Давайте попытаемся разобраться, какая калорийность утки, какие виды обработки лучше всего использовать, сидя на диете.

Запеченная в духовке

Один из самых популярных методов приготовления утиного мяса – это запекание в духовке. Утка запеченная, калорийность которой составляет 149-156 ккал, будет отличной заменой свинины или говядины. При этом, приготовив целую утку в духовке на ужин, вы с легкостью и сами покушаете, и домашних накормите. Да и большую компанию друзей на такое сытное блюдо пригласить можно.

Специалисты-диетологи советуют утку именно запекать, а не варить. Несмотря на то что отварное мясо других видов домашних животных будет менее калорийным, чем запеченное, с уткой дела обстоят несколько иначе. Вареная утка будет куда жирнее и калорийнее, чем утка в духовке. Калорийность отварного утиного мяса колеблется в пределах 178 ккал.

Важно понимать, что запеченная утка будет менее калорийна, если она находится в духовке в гордом одиночестве. Калорийность утки будет повышаться в связи с добавлением других ингредиентов. Например, утка по-пекински с овощами будет «весить» уже около 250 ккал на сто граммов блюда. Даже любимая многими утка, фаршированная яблоками, куда калорийнее, чем просто утиное мясо без добавок. Всегда учитывайте это, когда будете делать запись в свой дневник питания.

Жареная утка

Безусловно, среди худеющих есть и те, кто не может отказаться от жареного мяса. Если уж вы решите покушать на ужин жареного, то пусть это будет курица или индюшка. Утиное мясо, и без того насыщенное жирами, в жареном виде будет очень калорийным блюдом. Средняя калорийность жареной утки составляет 340 ккал. При этом значительно повышается в блюде содержание жиров (с 6 до 28 граммов) и жирных кислот. Содержание в ста граммах жареного утиного мяса холестерина составляет около 85 мг.

Диетологи советуют не отказывать себе в удовольствии отведать вкуснейшего утиного мяса. Просто помните, как правильно его приготовить, дабы и пользу для организма получить, и фигуру не испортить. Кстати, утиное мясо отлично насыщает и утоляет голод. Его рекомендуют как насыщенный ужин, после которого не будет срывов и желания «закинуть» в себя что-то вредное и запрещенное.

fb.ru

Мясо утки: польза и вред, состав и калорийность

Утиное мясо является вкусным продуктом, который можно приготовить разными способами. Однако, как и любой другой продукт, утятина имеет свои особенности. Перед употреблением важно разобраться, чем полезно мясо утки и как его правильно есть.

Мясо утки

В пищу можно употреблять и взрослую птицу, и утёнка — это касается как домашней, так и дикой утки. Несмотря на принадлежность к одному виду, между ними есть существенная разница. Мясо дикой птицы имеет меньшую энергетическую ценность и более жёсткое.

Мясная продукция домашней утки несколько жирнее и мягче, её тушка имеет сравнительно больший размер.

Обе разновидности утятины могут принести как пользу, так и вред.

Польза

  • Полезные свойства утиного мяса заключаются в следующих факторах:
  • улучшение внешнего вида и стабилизация метаболизма благодаря усвоению утиного жира;
  • укрепление нервной системы и общего состояния;
  • положительное влияние на потенцию мужчин;
  • улучшение состояния при малокровии;
  • участие в формировании клеточных оболочек.

Вред и противопоказания

  • К вредным свойствам утки относят:
  • высокое содержание холестерина;
  • жёсткость, которая способствует усложнению пищеварения.

Утятина противопоказана при:

  • ожирении;
  • болезнях печени;
  • патологиях ЖКТ;
  • возрасте до 3 лет.

Состав и калорийность мяса

В состав утки входят следующие компоненты:

  • витамины группы В (B1, B2, В3, B5 B6, B9), А, Е;
  • железо;
  • йод;
  • калий;
  • кальций;
  • кобальт;
  • магний;
  • марганец;
  • медь;
  • молибден;
  • натрий;
  • селен;
  • сера;
  • фосфор;
  • фтор;
  • хлор;
  • хром;
  • цинк.

КБЖУ утятины на 100 г составляет:

Белки 13,5 г
Жиры 28,6 г
Углеводы 0 г
Калорийность 308 ккал

Является ли мясо утки диетическим

Несмотря на существенные полезные свойства, данный вид птицы не относится к диетическим. Прежде всего это связано с высоким содержанием жира. В умеренных дозах при обычном питании этот компонент приводит лишь к положительному результату, однако на диете его употребление крайне нежелательно.

Суточная норма потребления

Суточная норма потребления утятины как источника животных белков и жиров должна быть ограничена. Для женщин, мужчин и детей необходимое количество продукта в день будет отличаться. Ниже приведены данные при составлении рациона для поддержания веса.

Для женщин

В норме женщина в зависимости от исходного веса должна употреблять от 45 г до 55 г жиров в сутки. Таким образом, допускается употребление от 150–190 г утятины в сутки, если при этом ограничивается количество жиров из других продуктов. Поскольку утятина обладает повышенной жирностью, лучше ограничить её употребление при беременности.

Для мужчин

Мужчины, которые стремятся держать вес на одном уровне, должны добавлять в рацион 55–65 г жиров. Максимальное количество употребляемой в сутки утятины при таких расчётах должно составлять от 190 г до 220 г.

Для детей

Из-за повышенного содержания жиров детям разрешено употреблять утятину после достижения ими 3 лет. До этого возраста данный продукт давать нельзя. Детям старше 3 лет можно вводить в рацион как домашнюю, так и дикую утку.

Как выбрать и хранить утиное мясо

Самое полезное мясо утки имеет следующие свойства:

  • не липкая блестящая кожа слегка жёлтого окраса;
  • мясная составляющая по цвету приближена к ярко-красному;
  • молодой возраст, который можно определить по невысохшему клюву и светлым лапам;
  • жир светлого оттенка.

Хранить утятину надо в холодильнике, предварительно выпотрошив птицу и установив температуру 0–4°С, однако максимальный срок в таких условиях составляет 3 дня. В морозилке мясо можно хранить до полугода.

Советы по приготовлению утятины

Чтобы блюдо из утки получилось вкусным, при приготовлении нужно прибегать к некоторым хитростям.

  1. Лучше всего утятина получается в запечённом или фаршированном виде. При этом в качестве фарша можно использовать продукты разного вкусового спектра, от фруктов и сухофруктов до орехов и круп.
  2. Обязательно промойте тушку, а после этого тщательно высушите.
  3. При расчёте времени готовки в духовке рекомендовано руководствоваться следующим правилом: на каждый 1 кг основного ингредиента добавляйте по 45 мин. готовки, а к итоговому времени прибавьте 20–25 мин. для румяной корочки.
  4. Птица, нарезанная кусками, запекается примерно 1,5 часа.
  5. Температура зависит от размера и мягкости утятины. Обычно в духовке её готовят при 180–200°С.

Правильно приготовленные блюда из утки принесут организму лишь пользу.

Если не забывать о высоком количестве жира и употреблять их с умом, ваш рацион будет не только вкусным, но и полезным.

fermer.blog

Польза и вред утиного мяса

Утку привыкли видеть на обеденном столе не так часто. Может, дело в том, что куры более популярны, а может, роль играют вкусовые качества. Не каждая хозяйка может сказать, что она из жесткого мяса делает нежное блюдо. А та самая мускусная утка, которая идеально подходит для приготовления, стала популярной не так давно. Но польза и вред мяса утки все же стоят того, чтобы их обсудили. В странах Азии полезный продукт употребляют более 4 тысяч лет благодаря его свойствам.

Химический состав мяса утки

В полезном мясе утки содержатся микроэлементы, макроэлементы, витамины групп В, А, С, Е, К. Каждая группа имеет свои функции и свойства.

Один из первых по важности элементов – железо. Оно в умеренном количестве находится в утятине и делает ее полезной. Именно этот элемент имеет свойство отвечать за норму гемоглобина в крови. В противном случае человек болеет малокровием. Без него витамины не усваиваются в нормальном количестве. Чтобы эти процессы проходили нормально, человеку необходимо 20 миллиграмм в сутки. Но женскому организму желательно употреблять на половину больше, ведь он теряет кровь во время менструаций.

Витамин А полезен для нормального зрения. Это одно из самых главных свойств, которые нужны детскому организму. В век современных технологий это важно. Элемент помогает лечить дерматологические заболевания. В1 нормализирует аппетит, заряжает энергией, снижает риск бессонницы, гарантирует нормальное настроение. В2 – по-настоящему женский витамин. Он помогает сохранять красоту ногтей, волос, кожи, нормализирует метаболизм.

Ненасыщенные кислоты в большом количестве содержатся в этом мясе, их больше, чем в курице, телятине, свинине. Они имеют большое значение для тех, кто страдает от повышенного холестерина. Ведь они имеют свойство уменьшать его вред. Если ненасыщенные кислоты находятся в маленьком количестве в организме, есть риск болезней сердца, мозга и артерий.

Пищевая ценность и калорийность утиного мяса

Калорийность и пищевая ценность домашней и дикой утки отличаются. Также отличаются показатели полезного продукта, приготовленного разными способами, соответственно, и польза от блюда:

  1. Филе утки содержит 304 ккал.
  2. Копченная филейная часть – 415 ккал.
  3. В грудке без кожи – 145 ккал.
  4. Запеченная утка – 307 ккал.
  5. Вареное мясо – 252 ккал.
  6. Жареное – в среднем 279 ккал.
  7. В бульоне – 25 ккал. Благодаря такой калорийности утиный бульон имеет больше пользы, чем вреда.

Чем полезно мясо утки

По некоторым показателям утятина полезнее курицы или говядины. Вот список свойств, которые говорят о пользе мяса утки для организма человека:

  1. Большое количество витамина В и других микроэлементов отвечают за нормальное функционирование практически всех систем организма.
  2. Мужчины тоже могут выделить для себя полезное свойство – повышение потенции.
  3. Большинство полезных в нем элементов должны поступать в организм ежедневно.
  4. Рибофлавин и фолиевая кислота положительно влияют на женское здоровье и красоту.
  5. Употребление продукта приносит пользу зрению и здоровью кожи.
  6. Жир очищает от канцерогенов.
  7. Нормализирует обмен веществ.

Можно ли давать ребенку мясо утки

Давать мясо утки ребенку можно и даже нужно. Вопрос только в том, с какого возраста это введение будет не вредным. Продукт, безусловно, полезный, хоть и со своими недостатками.

Она очень тяжелая для пищеварительной системы малыша. А большое количество жира вызовет проблемы со здоровьем. Детям, которые склонны к полноте, даже такой полезный продукт не дают и в более позднем возрасте из-за этого свойства. А вот бульон из утки принесет больше пользы, чем вреда.

Витамин В отвечает за нормальное развитие организма ребенка. Он полезен для пищеварительной, половой, нервной системы. А аминокислоты – основной компонент для построения мышечной ткани. Витамин А, как известно, отвечает за качество зрения, кожи, даже полезен при болезнях дермы.

Железо и фолиевая кислота имеют свойство повышать гемоглобин. Мясо утки обеспечивает нормальное развитие ребенка при условии нормированного употребления. Если употреблять продукт с разрешенного возраста и соблюдать нужную калорийность рациона – от него будет только польза.

Польза и применение утиного жира

Хозяйки стараются сделать мясо утки менее жирным, убирают излишек или выбирают ее мелкого телосложения. Но и жир хорошая хозяйка не выкинет. Его собирают и в дальнейшем используют для приготовления блюд, в косметологии, домашней медицине.

Это жир животного происхождения, и у него масса полезных свойств. Омега-3 и 6 организм не вырабатывает самостоятельно. Употребление жира позволяет пополнить количество жизненно необходимых элементов. Все обменные процессы организма обеспечивает холин, селен, витамин Е. Олеиновая кислота помогает сердечно-сосудистой системе.

Как и любой жир, его нужно употреблять в умеренных количествах, не превышать необходимую безвредную норму. В противном случае есть риск повысить холестерин. И от остальных полезных свойств не будет толку.

Польза и вред мяса дикой утки

Дикая утка имеет свои положительные и отрицательные стороны. Мясо имеет неплохие вкусовые качества. Но его тоже нужно готовить правильно. Во-первых, оно не менее жесткое, и также может пахнуть. Но есть достоинство – дикая особь менее жирная, менее калорийная. Поэтому для некоторых будет более полезной.

Как приготовить утятину

Утку, как и любую другую птицу, готовят по-разному: тушат, жарят, фаршируют, делают из нее суп, гуляш, паштет. Но в этом случае необходимо соблюдать некоторые правила. Без них не получится приготовить хорошее нежное блюдо. Нередко утка расстраивает жесткостью, неприятным запахом, излишней жирностью.

  1. Приготовление утки начинается с выбора тушки. Порода должна быть мясная, не яйценосная. В таком случае можно надеяться на более нежное блюдо.
  2. Запах – отличительное свойство уток. Чтобы блюдо не пахло неприятно, мясу должно быть не более двух месяцев.
  3. Перед началом приготовления вырезают попку, чтобы избежать запаха.
  4. Идеальная начинка – яблоки, цитрусы, грибы, сухофрукты.
  5. В среднем если тушка весит 2 кило, то готовят ее не меньше 105 минут.
  6. Как и любую птицу, перед готовкой утку размораживают.
  7. Если утку не разделывают, то выбирают рукав или фольгу.
  8. Если нет фольги или рукава, то сверху тушку поливают ее же жиром.
  9. Перед запеканием утку быстро обжаривают, чтобы сок остался внутри.
  10. Чтобы все пропеклось до кости, сначала мясо отваривают.
  11. Если на коже есть пеньки, то ее опаливают.

Вред утятины и противопоказания к употреблению

Не все предпочитают утку по причине ее жирности. И это одно из самых вредных свойств птицы. При количестве жира в ней речь идет уже не о худеющих людях, а о пациентах с проблемным пищеварением, некоторыми другими заболеваниями. Срезав весь жир, калорийность можно уменьшить. Но она по-прежнему будет больше, чем у курицы, говядины, телятины, свинины, что вредно для большинства людей.

Именно жир становится причиной лишнего веса, проблем с уровнем холестерина. Получить больше проблем могут и те, кто употребляет птицу при наличии болезней пищеварительного тракта. Мясо не только имеет излишки жира, но и жесткость, которая доставляет проблемы, особенно детям и пожилым.

Холестерин, который повышается после употребления жирного, приносит вред. Ведь это риск заболеваний сердечно-сосудистой системы, кровеносных сосудов.

Панкреатит, гастрит, лишний вес, сердечно-сосудистые заболевания, болезни печени – основные противопоказания к употреблению утки.

Как правильно выбирать мясо утки

Тушку утки выбрать не так легко. Нужно знать определенные правила, чтобы вечером порадовать семью вкусным ужином. Дело в том, что ее мясо «капризное». Большинство людей не предпочитают утятину, но на этом останавливаются лишь потому, что неправильно приготовили или выбрали ее. Самые распространенные проблемы – слишком жесткое или жирное с запахом мясо.

Чтобы неприятных сюрпризов не возникло, нужно правильно действовать еще при покупке:

  1. Утка на рынке с большей долей вероятности вкуснее, менее вредная. Ведь она, скорее всего, отечественного производства и содержит меньше химических добавок.
  2. Она должна быть средней по размеру. Многих привлекают большие тушки, но утиный жир не очень хорошо пахнет.
  3. Худая птица – тоже нехорошо. Она будет сухой и жесткой.
  4. Кожа должна быть упругой.
  5. Мясо яркого цвета.
  6. Нормальная кожа не липкая, блестящая, немного желтая.
  7. Если запах очень неприятный – птица старая.
  8. Оптимальный возраст – 6 месяцев. Бройлеру не должно быть больше 3.
  9. У молодой утки лапы желтые, клюв чуть-чуть мягкий.

Охлажденную птицу по правилам хранят при температуре -4 0С не более трех суток. Далее желательно заморозить. При заморозке тушка лежит даже три месяца при условиях температуры -15 0С.

Заключение

Польза и вред мяса утки обусловлены наличием микроэлементов в его составе. Продукт имеет много полезных свойств. Но большое количество жира в нем является проблемой. Утятина противопоказана тем, кто страдает заболеваниями пищеварительного тракта и лишним весом. Для того чтобы приготовить вкусное блюдо, важно правильно выбрать тушку, подготовить ее к обработке, иначе оно будет жестким и плохо пахнуть.

poleznii-site.ru

Утиное Мясо Калории и Пищевая Ценность

База данных продуктов питания и счетчик калорий  

Пищевая Ценность

Размер Порции

100 г

Энергетическая ценность

552 кДж

132 ккал

Жиры

5,95г

Насыщенные Жиры

2,32г

Мононенасыщенные Жиры

1,54г

Полиненасыщенные Жиры

0,75г

Углеводы

Сахар

Клетчатка

Белки

18,28г

Натрий

74мг

Холестерин

77мг

Калий

271мг

7%

от РСК*

(132 кал)

Классификация калорий:

 

Углеводы (0%)

 

Жиры (42%)

 

Белки (58%)
* На основе РСК из 2000 калорий
Фотографии
Питательная ценность:

Кал

132

Жир

5,95г

Углев

Белк

18,28г

Утиное Мясо (100 г) содержит 132 калорий.
Классификация калорий: 42% жир, 0% углев, 58% белк.
Обычные размеры порций:
Похожие типы Утка:
См. также:

Недавно Употребленные Продукты:

Обратите внимание, что некоторые продукты не могут быть пригодны для некоторых людей, и Вам настоятельно рекомендуется обратиться за консультацией к врачу перед началом любой потери веса или диетического режима. Хотя информация, представленная на этом сайте представлена ​​добросовестно и считается правильной, FatSecret не дает никаких заверений или гарантий относительно её полноты или точности, и вся информация, в том числе пищевая ценность, используется вами на свой риск. Все товарные знаки, авторское право и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью их соответствующих владельцев.

Калорийность Мясо утки. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав
«Мясо утки».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 187 кКал 1684 кКал 11. 1% 5.9% 901 г
Белки 14 г 76 г 18.4% 9.8% 543 г
Жиры 24 г 56 г 42.9% 22.9% 233 г

Энергетическая ценность Мясо утки составляет 187 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Полезное влияние на организм и калорийность утки

Утка является довольно популярным продуктом, из которого кулинары творят невероятного вкуса и красоты блюда. В мире насчитывается около ста видов уток, но самой распространенной является одомашненная утка, из которой чаще всего мы и готовим себе обеды и ужины. Породы делятся на три основных вида: те, которые выращивают только ради яиц; те, что выводятся исключительно для получения мяса, и смешанный вид – мясояичные породы.

Темное мясо

Утиное мясо относят к так называемым темным видам. Калорийность утки достаточно высока, поэтому она не так часто используется в рационе человека, сидящего на диете или придерживающего принципов правильного питания. Однако совсем исключать утиное мясо из своего рациона не рекомендуется, так как оно содержит в себе множество полезных веществ, просто катастрофически необходимых для нашего организма.

Полезный состав

Сто граммов одомашненной утки содержит в среднем около 78 граммов воды, 19 граммов белка, около шести граммов жира и один грамм углеводов. Как вы видите, жир — не главная составляющая утиного мяса, как может показаться. Главная часть – это полезный для костей, волос, ногтей и мышц белок. И главный вопрос: «Сколько же калорий содержит утка?» Калорийность на 100 грамм составляет 248 ккал (одомашненная птица, выращенная ради яиц), 360-400 ккал (если это мясная утка) и 124 ккал (мясо дикой утки, в которой меньше жира и больше белка).

Давайте разберем витаминный состав и посмотрим, как употребление утиного мяса сможет оздоровить наш организм:

  • В утином мясе самый высокий показатель содержания витамина А.
  • Полный набор витаминов группы В, начиная от В1 и заканчивая В12. Здесь и витамины красоты, и витамины здоровья, и витамины спокойствия, польза для печени, кроветворной системы, сердечной мышцы, иммунитета.
  • Витамины Е, Д, К поддерживают организм беременных и молодых мам, помогают справиться с бесплодием.

Кроме того, высокая для худеющих калорийность утки с лихвой перекрывается пользой кальция, калия, фосфора и магния, железа и цинка, меди и марганца. Эти вещества в больших количествах содержатся в таком мясе.

Приготовление

Наверняка при упоминании об этом виде мяса вам сразу же вспоминается утка, запеченная с яблоками. Это, пожалуй, самое популярное блюдо. Но на самом деле утку можно не только запекать в духовке, но и жарить, варить, тушить, солить и коптить. Очень часто птицу фаршируют овощами, фруктами, грибами, сухофруктами.

Безумно вкусно утиное мясо, если оно приготовлено в горшочках. Из утиного мяса получаются также отменные бульоны, холодец и студень, плов и салаты, рагу и колбаса. Вариантов очень много. Но если вы придерживаетесь правильного питания, то далеко не все блюда будут для вас допустимы. Давайте попытаемся разобраться, какая калорийность утки, какие виды обработки лучше всего использовать, сидя на диете.

Запеченная в духовке

Один из самых популярных методов приготовления утиного мяса – это запекание в духовке. Утка запеченная, калорийность которой составляет 149-156 ккал, будет отличной заменой свинины или говядины. При этом, приготовив целую утку в духовке на ужин, вы с легкостью и сами покушаете, и домашних накормите. Да и большую компанию друзей на такое сытное блюдо пригласить можно.

Специалисты-диетологи советуют утку именно запекать, а не варить. Несмотря на то что отварное мясо других видов домашних животных будет менее калорийным, чем запеченное, с уткой дела обстоят несколько иначе. Вареная утка будет куда жирнее и калорийнее, чем утка в духовке. Калорийность отварного утиного мяса колеблется в пределах 178 ккал.

Важно понимать, что запеченная утка будет менее калорийна, если она находится в духовке в гордом одиночестве. Калорийность утки будет повышаться в связи с добавлением других ингредиентов. Например, утка по-пекински с овощами будет «весить» уже около 250 ккал на сто граммов блюда. Даже любимая многими утка, фаршированная яблоками, куда калорийнее, чем просто утиное мясо без добавок. Всегда учитывайте это, когда будете делать запись в свой дневник питания.

Жареная утка

Безусловно, среди худеющих есть и те, кто не может отказаться от жареного мяса. Если уж вы решите покушать на ужин жареного, то пусть это будет курица или индюшка. Утиное мясо, и без того насыщенное жирами, в жареном виде будет очень калорийным блюдом. Средняя калорийность жареной утки составляет 340 ккал. При этом значительно повышается в блюде содержание жиров (с 6 до 28 граммов) и жирных кислот. Содержание в ста граммах жареного утиного мяса холестерина составляет около 85 мг.

Диетологи советуют не отказывать себе в удовольствии отведать вкуснейшего утиного мяса. Просто помните, как правильно его приготовить, дабы и пользу для организма получить, и фигуру не испортить. Кстати, утиное мясо отлично насыщает и утоляет голод. Его рекомендуют как насыщенный ужин, после которого не будет срывов и желания «закинуть» в себя что-то вредное и запрещенное.

калорий в 100 г утки и пищевая ценность

База данных продуктов и счетчик калорий Источник: Общий

Пищевая ценность

Сумма на порцию

калорий

336

% дневных значений *

Всего жиров

28.23 г

36%

Насыщенные жиры

9,63 г

48%

Транс Жир

Полиненасыщенные жиры

3,635 г

Мононенасыщенные жиры

12,846 г

Холестерин

84 мг

28%

Натрий

221 мг

10%

Всего углеводов

0 г

0%

Пищевые волокна

0 г

0%

Сахар

0 г

Белок

18.91 г

Витамин D

Кальций

11 мг

1%

Утюг

2,69 мг

15%

Калий

203 мг

4%

Витамин А

63 мкг

7%

Витамин C

0 мг

0%

Примечание:
Включает: NS по способу приготовления

17%

RDI *

(336 калорий)

Распределение калорий:

Углеводы (0%)

Жиры (77%)

Белки (23%)
* На основе РСНП в 2000 калорий
Фото
Сводка о питании:

калорий

336

жир

28.23 г

Углеводы

0 г

Белок

18,91 г

В 100 граммах утки 336 калорий, калорий.
Распределение калорий: 77% жира , 0% углеводов, 23% белка.
Другие распространенные размеры порции:
Похожие типы уток:
См. Также:

Добавить этот продукт в мой дневник питания
дата: Сегодня — 21.04.21 Завтра — 21.04.21Вчера — 04.08.211 неделя назад — 21.04.21
обед: Завтрак Обед Ужин Закуски / Другое
название:
сумма:
> утка (выход после варки, без кости) окорок (голень и бедро) (выход после варки, без кости) крыло (выход после приготовления, без кости) грудка (выход после приготовления, без кости) унция, с косточкой, приготовленная (выход после без кости) унция, с косточкой, сырая (выход после варки, без кости) кубический дюйм, без костей, приготовленная чашка, приготовленная, нарезанная кубиками (85 г) г

Другая недавно популярная еда:

Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена ​​добросовестно и считается правильной, FatSecret не делает никаких заявлений и не дает никаких гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.

калорий из мяса утки

Это около 168% суточной нормы калорий для взрослого человека со средним весом и средней активностью (для расчета мы приняли дневное потребление 2400 ккал).Несмотря на то, что оно богато питательными веществами и содержит много пищевых фактов и калорий в утином мясе (цельном, сыром), знайте калорийность утиного мяса, а также его пищевую ценность. Узнайте о количестве калорий и информации о питании и диете только для утиной грудки, диких, сырых. Получите полную информацию о питательной ценности и другие распространенные размеры порций утиного мяса и кожи, включая 100 г и 1 единицу. Есть 429,9 ккал в (150 г), которые можно сжечь за 53 минуты бега трусцой, 61 минуту езды на велосипеде, 68 минут плавания, 76 минут ходьбы, 90 минут ( s) покупок, 92 минут йоги или 148 минут уборки. Еда была успешно добавлена ​​для сравнения.Утиное мясо (4 унции) содержит 150 калорий. Утка, мясо и кожа, жареный Утка, только мясо, жареный Утиный жир (1 чашка) Утка, хрустящая (3 унции) 471 281 1850 350. Калорийность утиной грудки на основе калорий, жиров, белков, углеводов и другой информации о питании, представленной для Утиная грудка. Пищевая ценность. Гликемический индекс ⓘ Значения Gi взяты из различных научных источников. Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету.Откуда берутся калории в утином мясе, без кожи, в сыром виде? Ежедневное потребление может быть выше или ниже в зависимости от ваших энергетических потребностей. Калорий на: унцию | цельный | грудь | бедро | нога . В 1 фунте утиного мяса и кожи (жареного, вареного) содержится 1529 калорий. Это часть нашей обширной базы данных, содержащей 40 000 продуктов, включая продукты из сотен популярных ресторанов и тысяч брендов. Мясо и кожа утиной ножки (молодой утенок, на костях, приготовленный без кожи, тушеный), легкое мясо индейки (молодая курица, приготовленное, жареное), утиная грудка и кожа (молодой утенок, без костей, приготовленный без кожи, жареный).Фитнес-цели: здоровье сердца. Странно, что в утиных ножках калорий больше, чем в грудке. Коробка разнообразия MeatCrafters, свежие колбаски из утки и свинины, вяленая салями, салями, бекон, шоколад, вяленое мясо с лососем (18 штук) 199,99 $ 199 $ В (50 г) содержится 143,3 ккал, которые можно сжечь за 18 минут бега трусцой, 20 минут езды на велосипеде, 23 минут плавания, 25 минут ходьбы, 30 минут ( s) покупок, 31 минута (s) йоги или 49 минут (s) уборки, утиное мясо (75 г) содержит 0 грамм сахара, 12 грамм (ов) белка, 17 грамм (ов) жира, 0 граммов клетчатки и 380 миллиграммов углеводов.Начинать; Еда Tracker. Утка — это животный белок, который обеспечивает некоторые из полезных питательных веществ, обычных в красном мясе (например, железо), без такого количества насыщенных жиров, как красное мясо. Недавнее исследование, опубликованное в Американском журнале профилактической медицины, показывает, что ведение дневника питания может удвоить ваши усилия по снижению веса. Калорий. Утиное мясо (50 г) содержит 0 граммов сахара, 8 граммов белка, 12 граммов жира, 0 граммов клетчатки и 250 миллиграммов углеводов. 20%. Получите полную информацию о питательной ценности и другие распространенные размеры порций утиного мяса и кожи (жареные, приготовленные), включая 1 унцию и 100 г.Комплексный ресурс по питанию только утиной грудкой, диким, сырым. У него более сильный вкус, чем у курицы и индейки, и его размер порции: 4 унции: количество на порцию. Утка, домашняя, мясо и кожа, приготовленные, жареные * все значения отображаются для количества 100 грамм. 3 рейтинг (ов) | Общая оценка: 4 звезд. Если вы потребляете его с кожей, вы получите около 202 калорий. 15,68 г. Он богат селеном, цинком, фосфором и витаминами группы B, которые помогают на 281% дневной нормы * общего жира. В 100 г утиного мяса содержится около 404 калорий (ккал).Утиное мясо (4 унции) содержит 150 калорий. Найдите всю информацию о питании, такую ​​как содержание жиров или углеводов, витамины и минералы, в базе данных продуктов YAZIO. Пищевая ценность. В утином мясе (на порцию 3 унции) около 112 калорий, из которых 46 калорий поступают из жира. Процент рекомендуемой дневной нормы для этой порции составляет 58%. Рассчитано, что утиное мясо составляет 450 кал на 100 грамм, что составляет 80 кал, что эквивалентно 17,78 г с 42,3 г в основном жиров, 12,2 г белка, 0,1 г углеводов в 100 г, при этом оно богато витаминами и минералами, такими как витамин D и селен.Помимо пищевой и энергетической ценности углеводов, белков и жиров, мы также показываем различные питательные микроэлементы в утином мясе, минералы и необходимые витамины для правильного регулирования метаболизма Утиное мясо содержит 404 ккал на 100 г, а гусиное мясо — 161 ккал на 100 г, поэтому Достаточно легко подсчитать, что разница составляет около 60%. Утка: потребление калорий и контроль веса. Калорий. Основная информация: Утиная грудка Молодой утенок, домашний, белый пекин, только мясо, без костей, приготовленное без кожи, приготовленное на гриле 1 чашка, нарезанное или нарезанное кубиками 243.6 калорий 0 граммов углеводов 4,4 грамма жиров 48,0 граммов белка 0 граммов клетчатки 248,8 мг холестерина 1,0 грамма насыщенных жиров 182,7 мг натрия 0… 32,87 г. В 1 чашке нарезанного или нарезанного кубиками утиного мяса (жареного, приготовленного) 281 калория. Жиры: в утиной ножке 6 граммов, а в грудке без кожи — всего 3 грамма жира. 54% 14 г белка. Утиное мясо (100 грамм) содержит 132 калорий. Живите здоровым и счастливым. Пища с самым высоким содержанием калорий на типичную порцию — это утка, домашняя, сырые мясо и кожа, которых содержится 1159.48 ккал на 1 единицу (выход из 1 фунта готовой утки) (или 287 г). Утиное мясо и кожа (1 унция) содержит 115 калорий. 0 г. Prot. Все права защищены. Как эта еда соответствует вашим ежедневным целям? Это могут быть тушеные, жареные, отварные бульоны и супы, приготовленные с ним плов и заливное, тушеные тазы и салаты. 2) Хороший источник диетического белка. 41,0% 59,0% Всего жиров и белков 121 кал. * Дневное потребление в процентах основано на среднем рационе взрослого человека 8700 кДж. Утиное мясо (жареное, вареное) содержит 201 калорий.Утиное мясо. Утиное мясо (жареное, приготовленное) Стандартные размеры порций. 2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию. © 2018 Калорийность. Получите полную информацию о питательной ценности и другие распространенные размеры порций утиного мяса, включая 1 унцию и 1 единицу. Состав утиного мяса, гликемический индекс, калорийность и размер порции. Утиное мясо (50 г) содержит 0 граммов сахара, 8 граммов белка, 12 граммов жира, 0 граммов клетчатки и 250 миллиграммов углеводов. «Утиное мясо, приготовленное» калории и пищевая ценность! Общее содержание жира в утином мясе (порция на 3 унции) составляет 5.06 г. По содержанию жира утиное мясо содержит 1,97 г насыщенных жиров, 0 г транс-жиров, 0,64 г полиненасыщенных жиров и 1,31 г мононенасыщенных жиров. Целевое количество калорий 1892 кал. Проценты основаны на диете из 2000 калорий в день. Фаршированная утка запеченная, при этом можно фаршировать яблоками, квашеной капустой, апельсинами, гречкой, грибами и др. Распределение калорий: 42% жиров, 0% углеводов, 58% белков. Размер порции: 100 г. 108 Cal. Есть 143,3 ккал в (50 г), которые можно сжечь за 18 минут бега трусцой, 20 минут езды на велосипеде, 23 минут плавания, 25 минут ходьбы, 30 минут ( s) покупок, 31 минута йоги или 49 минут очистки 26% 3 г жира.Есть 214,9 ккал (75 г), которые можно сжечь за 26 минут бега трусцой, 31 минуту езды на велосипеде, 34 минут плавания, 38 минут ходьбы, 45 минут ( s) покупок, 46 минут йоги или 74 минут уборки, утиное мясо (100 г) содержит 0 граммов сахара, 16 граммов белка, 23 грамма (ов) жира, 0 граммов клетчатки и 500 миллиграммов углеводов. «Утиное мясо, сырое» калории и пищевая ценность! Важные питательные характеристики утиного мяса. Насыщенный жир. Осталось 108/2000 кал.Найдите всю информацию о питании, такую ​​как содержание жиров или углеводов, витамины и минералы, в базе данных продуктов YAZIO. Пищевая ценность утиного мяса Белки: 3,5 унции утиного мяса без кожи могут дать вам 140 калорий. Утиное мясо (1 количество) (100 грамм) содержит 310 калорий. кожа и жир, запеченные. Основная информация: Утиная ножка Молодой утенок, одомашненный, белый пекин, только мясо, с косточкой, приготовленный без кожи, тушеный 1 стакан нарезанный или нарезанный кубиками, приготовленный 309,7 калорий 0 граммов углеводов 10,4 грамма жира 50,6 грамма белка 0 граммов клетчатки 182.7 мг холестерина 2,3 грамма насыщенных жиров… оптимизируют выработку энергии и укрепляют иммунную систему. *% Дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион. Получите полную информацию о питательной ценности и другие распространенные размеры порций утиного мяса (жареного, вареного), включая 1 унцию и 1 единицу. по вкусу и консистенции ближе к красному мясу. Есть 286,6 ккал (100 г), которые можно сжечь за 35 минут бега трусцой, 41 минуту езды на велосипеде, 45 минут плавания, 51 минуту ходьбы, 60 минут ( s) покупок, 62 минут йоги или 99 минут уборки, утиное мясо (150 г) содержит 0 граммов сахара, 24 грамма (ов) белка, 34 грамма (ов) жира, 0 граммов клетчатки и 750 миллиграммов углеводов.281. Бревенчатая еда. Таким образом, мясо птицы и птицы является отличным источником белка для всех невегетарианских диет, но проверяйте этикетку питания на готовых блюдах, чтобы найти дополнительные калории. Калории и стандартные размеры порции: однако только чистое утиное мясо без кожи обеспечивает еще более значительное количество — 23,5 грамма на 100 г (). Белок играет ключевую роль в организме человека, и, среди прочего, он отвечает за; Утиное мясо очень калорийно, в каждых 100 граммах содержится 248 килокалорий. Ролин — вегетарианское сырое мясо утки.Значения GI менее 55 считаются низкими. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев. Чтобы сжечь 310 калорий, нужно пройти 86 минут. 15,68 г. Углеводы. Калорийность, пищевая ценность, витамины и минералы. Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена ​​добросовестно и считается правильной, FatSecret не делает никаких заявлений и не дает никаких гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск.Утиное мясо — 1 чашка, нарезанная или нарезанная кубиками, приготовленная (174 г) содержит 301 калорий. Калорийность утки относительно высока. Утка: питание Утки, как и другие виды домашней птицы, являются хорошим источником белка, железа, селена, витаминов группы В и цинка. На 100 граммов утки (включая кожу) содержится 19 граммов белка. Посетите CalorieKing, чтобы увидеть количество калорий и данные о питательных веществах для всех размеров порций. 19% 5 г углеводов. Все мясо питательно, так как это идеальный источник белка, содержащего все незаменимые аминокислоты… 99 (11 долларов.11 / счетчик) БЕСПЛАТНАЯ доставка калорий. -75 фунтов Бесплатное приложение для похудения София похудела на 75 фунтов (34 кг) с помощью этого приложения. Из преимуществ для здоровья утка имеет очень высокое содержание жира и ее следует употреблять в умеренных количествах. Калс. Хотя большинство людей считают утку слишком жирной, чтобы ее есть, если снять кожицу, полстакана жареного утиного мяса содержит всего 140 калорий, примерно столько же, сколько жареный цыпленок без кожи. Толстый. Чтобы дать вам представление, утиное мясо среднего размера (1000 г) содержит около 4040 калорий. Мясо утки наиболее популярно в азиатской кухне.Ежедневные цели. Размер порции: 1 чашка нарезанного или нарезанного кубиками: количество на порцию. Кроме того, легко заметить, что большая часть калорий в утином мясе поступает из жира, а в гусиное мясо — из белка. основное содержание.

Утиный жир и холестерин | Livestrong.com

Потребляете много утиного мяса? Лучше надейтесь, что ваш кардиолог не шарлатан.

Кредит изображения: Lesyy / iStock / Getty Images

В США чаще всего едят утку по-пекински, а мясо в основном получают из грудки и ног.Утка — особенно сочное мясо, прежде всего из-за высокого содержания жира. Хотя утка обладает множеством питательных веществ, включая полезные жиры, белки, минералы и витамины, она богата нездоровыми насыщенными жирами и холестерином.

Всего жиров

Большая часть веса и калорийности утки приходится на жир. Сырое утиное мясо, содержащее как кожу, так и мясо, содержит 39,34 грамма жира на 100 граммов. Жир содержит 9 калорий на 1 грамм, поэтому 100-граммовая порция утиного мяса содержит около 354 калорий из жира.По данным Американской кардиологической ассоциации, большинству взрослых требуется от 56 до 77 граммов жира в день.

Мононенасыщенные жиры

Большая часть жира в мясе утки — это полезные мононенасыщенные жиры. Мононенасыщенные жиры могут помочь снизить уровень липопротеинов низкой плотности или нездорового холестерина и улучшить общее состояние сердечно-сосудистой системы. Из 39,34 грамма общего жира в 100 граммах утиного мяса около 18,7 граммов приходится на мононенасыщенные жиры.

Насыщенные жиры

Утиное мясо также содержит большое количество насыщенных жиров — более 13 граммов на порцию 100 граммов. В то время как мононенасыщенные жиры снижают уровень холестерина в крови, потребление насыщенных жиров связано с повышенным уровнем холестерина ЛПНП и повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний. Основные медицинские организации незначительно различаются по рекомендуемому максимальному суточному потреблению насыщенных жиров, при этом Американская кардиологическая ассоциация является самой строгой и рекомендует 7 процентов от общего количества потребляемых калорий.

Полиненасыщенные жиры

Утиное мясо содержит около 5 граммов полиненасыщенных жиров на 100 граммовую порцию. Как и мононенасыщенные жиры, полиненасыщенные жиры могут помочь снизить уровень холестерина ЛПНП и улучшить здоровье сердечно-сосудистой системы. По данным клиники Майо, полиненасыщенные жиры также могут снизить уровень глюкозы в крови и снизить риск диабета 2 типа. Мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры должны составлять подавляющую часть вашего пищевого потребления жиров.

Холестерин

100-граммовая порция утиного мяса содержит 76 миллиграммов холестерина.Холестерин — это сложный липид, который содержится только в продуктах животного происхождения. Этот природный животный липид похож на насыщенный жир и может увеличить риск сердечно-сосудистых заболеваний при чрезмерном употреблении. И USDA, и AHA рекомендуют употреблять менее 300 мг холестерина в день и 200 мг или меньше, если у вас в анамнезе есть сердечно-сосудистые проблемы.

Сколько КАЛОРИЙ в утке? 3 вещи, которые вы должны знать

100 г утиного мяса содержат около 404 калорий (ккал) .
калорий на: унция | цельный | грудь | бедро | нога

Чтобы дать вам представление, утиное мясо среднего размера (1000 г) содержит около 4040 калорий .

Это около 168% дневной нормы калорий для взрослого человека со средним весом и средней активностью (для расчета мы приняли дневное потребление 2400 ккал).

Чтобы наглядно представить, сколько это на самом деле, примите во внимание, что калорий, из мяса утки среднего размера аналогичны количеству калорий из, например:

  • 77,5 яблок
  • 51,5 стакана Coca Cola (220 мл стакана)
  • 41 ломтик сыра
  • 38 ломтиков хлеба
  • 33 стакана молока
  • 212,5 кубика сахара

Чтобы сжечь эти калории, вам нужно кататься на велосипеде не менее 576 минут, плавать около 476 минут или бегать 407 минут.

Сравните мясо утки с другими продуктами из категории мяса:

Сколько калорий в 1, 2, 3 или 5 утином мясе?

Как я уже писал ранее, утиное мясо среднего размера (1000 г) содержит 4040 калорий. Легко подсчитать, что мяса двух уток содержат около 8080 калорий, и мяса трех уток содержат около 12120 калорий, калорий. В таблице ниже вы также можете увидеть количество калорий в мясе четырех и пяти уток.

  • Утиное мясо среднего размера (1000 г) 4040 ккал
  • Утиная грудка (155 г) 626 ккал
  • Утиное бедро (195 г) 788 ккал Ножка 9036 (120 г) 485 ккал
  • Унция (унция) утиного мяса 115 ккал
  • Половина среднего утиного мяса 2020 ккал
  • Утиное мясо малых размеров (80032 г)

    ккал
  • Мясо большой утки (1300 г) 5252 ккал
  • Два мяса утки среднего размера 8080 ккал
  • Три мяса утки среднего размера 12120 ккал Четыре утки размера мясо 16160 ккал
  • Пять средних размеров утиное мясо 20200 ккал

Белок в утином мясе

В утином мясе 11.49 г белка на 100 г.
Если вы умножите это значение на массу утиного мяса среднего размера (1000 г), вы увидите, что получите около 114,9 г белка.

Углеводы в утином мясе

0 г углеводов — утиное мясо не содержит углеводов.

Жир в утином мясе

В утином мясе 39,34 г жира на 100 г.
Таким образом, легко подсчитать, что утиное мясо среднего размера (1000 г) содержит около 393,4 г жира.

калорий в утке, только мясе, сыром

Пищевая ценность
Сумма на порцию

% Дневная стоимость *

Витамин А 2% Витамин C 13%
Кальций 2% Утюг 18%
Тиамин 33% Рибофлавин 36%
Витамин B 6 23% Витамин B 12 9%
Ниацин 36% Магний 7%
Фосфор 28% Цинк 17%
Медь 17% Пантотеновая кислота 22%

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

Банкноты: одомашненные, урожай от 1 фунта утки RTC

Рекомендации по дополнительному размеру порции

Пищевая ценность
Сумма на порцию

% Дневная стоимость *

Витамин А 5% Витамин C 29%
Кальций 3% Утюг 40%
Тиамин 73% Рибофлавин 80%
Витамин B 6 52% Витамин B 12 20%
Ниацин 80% Магний 14%
Фосфор 62% Цинк 38%
Медь 38% Пантотеновая кислота 48%

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

Пищевая ценность
Сумма на порцию

% Дневная стоимость *

Витамин А 2% Витамин C 10%
Кальций 1% Утюг 13%
Тиамин 24% Рибофлавин 26%
Витамин B 6 17% Витамин B 12 7%
Ниацин 27% Магний 5%
Фосфор 20% Цинк 13%
Медь 13% Пантотеновая кислота 16%

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

калорий в утке на 100 г

Представляем вашему вниманию информацию о содержании питательных калорий в 11 различных видах утки: от 404 до 123 ккал на 100 г. Основной вид утки — Утка домашняя, печень сырая , где калорийность в 100г составляет 136 ккал.

136 ккал калорий на 100 г, из утки, домашней, печени, сырой, соответствует 7% от суточной нормы калорий. Для типичного размера порции 1 печень (или 44 г) количество калорий составляет 59,84 ккал. Это соответствует процентной доле RDA в 3%.

Процент рекомендуемой суточной нормы калорий основан на уровне 2000 ккал для зрелого взрослого человека.

Пять самых калорийных продуктов из утки

Ниже приведен сводный список пяти лучших продуктов из утки, ранжированных по количеству или уровню калорий в 100 г.

1. Утка, домашняя, мясо и кожа, сырая: 404 ккал (20% RDA)
2. Утка, домашняя, мясо и кожа, приготовленные, жареные: 337 ккал (17% RDA)
3. Утка, молодой утенок, одомашненный , Белый Пекин, ножка, мясо и кожа, на кости, приготовленные, жареные: 217 ккал (11% суточной нормы)
4. Утка, дикие, мясо и кожа, сырые: 211 ккал (11% суточной нормы)
5. Утка, молодой утенок, домашние, белый пекин, грудка, мясо и кожа, без костей, приготовленные, жареные: 202 ккал (10% от суточной нормы)

После пяти лучших продуктов из утки или продуктов, содержащих калории, у нас есть более полная разбивка на утку, домашнюю, печень , сырые и продукты с самым высоким содержанием калорий: утка, домашняя, мясо и кожа, сырые.Мы также сравниваем средние значения, медианные значения и самые низкие значения, а также сравниваем с другими группами кормов и оцениваем влияние хранения и приготовления на 11 видов уток.

Внизу страницы находится полный список 11 различных видов утки на основе содержания в разных порциях в граммах и унциях (и других размеров порций), обеспечивающий всесторонний анализ содержания калорий в утке .

Утка, одомашненная, печень, сырая — Пищевая ценность и таблица

Полное содержание питательных веществ, процентное содержание и уровни RDA для утки, домашней, печеночной, сырой, следует учитывать наряду с содержанием калорий.Этот профиль питания является частью нашего списка продуктов питания и напитков в общей группе Продукты из птицы. Другими важными и связанными с калориями питательными веществами являются белки, жиры и углеводы. Для этой 100 г порции в вашем рационе количество белка составляет 18,74 г (33% RDA), количество жиров — 4,64 г (7% RDA), а количество углеводов — 3,53 г (3% RDA). Пищевая ценность и факты для 100 г, которые включают белок, жиры и углеводы, показаны в таблице RDA ниже в виде процентов от рекомендуемой суточной нормы вместе с уровнями калорий в утке.

Наша запатентованная шкала плотности питательных веществ дает питательную ценность из 100 на основе 9 различных витаминов, минералов и макроэлементов. Пищевая ценность утки, домашней, печеночной, сырой, составляет 20 из 100. При сравнении калорийности и пищевой плотности в 100 г утка домашняя, печень, сырая; Мы классифицируем его как продукт со средним или низким содержанием калорий. С точки зрения общей питательной ценности мы относим его к продукту со средней питательной плотностью.

Содержание на типичный размер порции 1 печень (или 44 г)

Для еды Утка, домашняя, печень, сырая, типичный размер порции составляет 1 печень (или 44 г), которая содержит 59,84 ккал калорий. Процент калорий от рекомендуемой дневной нормы для этой порции составляет 3%.

Чтобы дать 100% суточной суточной нормы, 33,3 порции типичной порции печени размером 1 (или 44 г) дают полную суточную норму. Что касается веса в граммах и общего содержания для этой порции, содержание белка составляет 8,25 г, а содержание жира — 2.04 г и содержание углеводов 1,55 г. Проценты показаны ниже в таблице калорий для типичной порции калорий и соответствующих важных пищевых ценностей.

Макроэлементы в утке, домашней, печени, сырой


Количество белка, жира и углеводов в этом продукте, описанном выше, измеряется в граммах на 100 г и в граммах в типичном размере порции (в данном случае 1 печень или 44 г), хотя также полезно указать количество калорий из белков, жиров и углеводов, которые являются наиболее важными макроэлементами.Для этой порции в вашем рационе предусмотрены калории, содержащие макроэлементы. Из белка калорийность составляет 35,2 (ккал). Количество калорий из жиров составляет 18,4 (ккал). Общее количество калорий из углеводов составляет 6,0 (ккал).

Ккал калорий в утке (на 100 г)

Этот список из 11 видов уток представлен на сайте www.dietandfitnesstoday.com и варьируется от Утка, домашняя, с мясом и кожей, сырая, от до Утка, дикая , грудка, только мясо, сырое , где все продукты ранжируются по содержанию или количеству на 100 г.Содержание питательных калорий можно масштабировать по количеству в граммах, унциях или типичному размеру порции. Просто щелкните продукт или напиток в списке внизу страницы, чтобы получить полную разбивку диетического питания и ответить на вопрос , сколько калорий в утке .

В приведенном ниже списке указано общее содержание калорий в 11 элементах из общего описания «утка», каждый из которых показывает количество калорий, а также белок, жиры и углеводы. Ниже приведены 11 основных продуктов питания, показанных в таблице калорий.Это дает быстрое и легкое сравнение диет для различных продуктов, где каждый элемент указан в нижней части страницы со сводной информацией о питании.

Соответствующая пищевая ценность утки, основанная на нашей шкале плотности из 100 (по количеству калорий на 100 г), показана в таблице пищевой плотности ниже.

Влияние приготовления и хранения на калории

На уровень калорий может влиять способ хранения, например консервированный или замороженный, а также способ приготовления, например, сырые, вареные или жареные.Всего сырых продуктов составляет 5 штук. Наибольшее количество калорий из 5 сырых продуктов содержится в Утка, домашняя, мясо и кожа, сырые , где содержание составляет 404 ккал на 100 г. Количество готовых блюд — 6 наименований. Наибольшее количество калорий из 6 приготовленных продуктов содержится в Утка домашняя, мясо и кожа, приготовленные, жареные , где количество составляет 337 ккал на 100 г. Сравнение сырой и приготовленной утки показывает, что приготовление пищи может изменить уровень калорий на 67 ккал в 100-граммовой порции.

Среднее содержание утки

Среднее (или, вернее, среднее арифметическое) количество калорий, содержащихся в 100 г утки, основанное на приведенном ниже списке из 11 различных продуктов под общим описанием утки, составляет 207,64 ккал калорий. Это среднее значение соответствует 10,38% рекомендуемой нормы потребления (или суточной нормы) в вашем рационе. Ниже приведены средние значения для различных питательных веществ; среднее количество белка — 21,47 г, среднее количество жира — 12,69 г и среднее количество углеводов — г.

Средняя сумма

Среднее значение калорий содержится в утке, домашней, только мясной, приготовленной, жареной, которая в 100 г содержит 201 ккал калорий. Это соответствует 10% рекомендуемой суточной нормы. Для этой порции количество протеина составляет 23,48 г, количество жиров — 11,2 г и количество углеводов — 0 г.

Наивысшее содержание калорий на 100 г

Используя приведенный ниже список для 11 различных записей о питании уток в нашей базе данных, наибольшее количество калорий обнаружено в Утка, домашняя, мясо и кожа, сырая , которая содержит 404 ккал калорий на 100г .Соответствующий процент RDA составляет 20%. Для этой порции на 100 г содержание протеина составляет 11,49 г, содержание жира — 39,34 г, содержание углеводов — 0 г.

Наименьшее количество калорий в 100 г у утки, дикой, грудки, только сырого мяса, которое содержит 123 ккал. Это дает в процентах от рекомендуемой суточной нормы 6% от суточной нормы. Для этой 100 г порции количество протеина составляет 19,85 г, количество жиров — 4,25 г, количество углеводов — 0 г.

Разница между самым высоким и самым низким значениями дает диапазон калорий в 281 ккал на 100 г.Диапазон других питательных веществ следующий: 8,36 г белка, 35,09 г жира, 0 г углеводов.

Максимальное количество калорий на порцию

Пожалуйста, помните, что приведенное выше дает точное значение в 100 г для высококалорийных продуктов в вашем рационе. Например, 100 г утки домашней, сырой печени содержат 136 ккал. Однако есть и другие факторы, которые следует учитывать при оценке своих потребностей в питании. Вы также должны учитывать размер порций при рассмотрении содержания калорий в питательных веществах.

Пища с самым высоким содержанием калорий на стандартную порцию — это утка, домашняя, с мясом и кожей, сырая, которая содержит 1159,48 ккал на 1 единицу (выход из 1 фунта готовой к приготовлению утки) (или 287 г). Процент рекомендуемой дневной нормы для этой порции составляет 58%. Для этой порции содержание протеина составляет 32,98 г, содержание жира — 112,91 г, а содержание углеводов — 0 г.

Сводная информация о пищевой ценности

Из приведенного ниже списка вы можете найти полную разбивку фактов о питании для всех продуктов, содержащих калории, которые можно масштабировать для различных порций и количеств.Мы также отсортировали нашу полную информацию о питательных веществах и базу данных витаминов из более чем 7000 продуктов, чтобы составить список продуктов, богатых калориями.

Утиный лист, калорийность на 100 г

1. Утка, домашняя, мясо и кожа, сырые — калории
Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа — Птица

калорий (% от суточной нормы) )
Белок
(% RDA)
Углеводы
(% RDA)
Жир
(% RDA)
Профиль для порции 100 г:
404 ккал (20%) 11 .49 г (21%) 0 г (0%) 39,34 г (61%)
Стандартный размер порции из 1 единицы (выход из 1 фунта готовой утки) (или 287 г ):
1159,48 ккал (58%) 32,98 г (59%) 0 г (0%) 112,91 г (174%)
Другие размеры порций 0,5 утка (или 634 г):
2561,36 ккал (128%) 72,85 г (130%) 0 г (0%) 249.42 г (384%)
2. Утка домашняя, мясо и кожа, приготовленные, жареные — калорий
Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа — Птица
калорий Белок Углеводы Жир
Профиль для 100 г порции:
337 ккал (17%) 18,99 г (34%) 0 г (0%) 28.35 г (44%)
Стандартный размер порции: 1 чашка, нарезанная или нарезанная кубиками (или 140 г):
471,8 ккал (24%) 26,59 г (47%) 0 г (0%) 39,69 г (61%)
Другие размеры порций 1 единица (выход из 1 фунта готовой утки) (или 173 г):
583,01 ккал ( 29%) 32,85 г (59%) 0 г (0%) 49.05 г (75%)
Другие размеры порций 0,5 утка (или 382 г):
1287,34 ккал (64%) 72,54 г (130%) 0 г (0%) ) 108,3 г (167%)
3. Утка, молодой утенок, одомашненный, белый пекин, окорочка, мясо и кожа, с костями, приготовленные, жареные — калорий
Пищевая ценность: 14 / 100 пищевая группа — Птица
Калорий Белок Углеводы Жир
Профиль для порции 100 г:
217 ккал (11%) 26.75 г (48%) 0 г (0%) 11,4 г (18%)
Стандартный размер порции: 1 ножка и кость удалены (выход после приготовления) (или 92 г):
199,64 ккал (10%) 24,61 г (44%) 0 г (0%) 10,49 г (16%)
Другие размеры порций 1 единица (выход от 1 фунта) полуфабрикат утки) (или 43 г):
93,31 ккал (5%) 11.5 г (21%) 0 г (0%) 4,9 г (8%)
Другие размеры порций 3 унции (или 85 г):
184,45 ккал (9%) 22,74 г (41%) 0 г (0%) 9,69 г (15%)
4. Утка, дикая, мясо и кожа, сырые — калорий
Пищевая ценность : 15/100 пищевая группа — Птица
Калорий Белок Углеводы Жир
Профиль для порции 100 г:
211 ккал (11%) 17.42 г (31%) 0 г (0%) 15,2 г (23%)
Стандартный размер порции из 1 единицы (выход из 1 фунта готовой утки) (или 239 г ):
504,29 ккал (25%) 41,63 г (74%) 0 г (0%) 36,33 г (56%)
Другие размеры порций 0,5 утка (или 270 г):
569,7 ккал (28%) 47,03 г (84%) 0 г (0%) 41.04 г (63%)
5. Утка, молодой утенок, одомашненный, белый пекин, грудка, мясо и кожа, бескостные, вареные, жареные — Калорийность
Пищевая ценность: 14/100 еды group — Продукция птицеводства
Калорий Белок Углеводы Жир
Профиль на порцию 100 г:
202 ккал (10%) 24.5 г (44%) 0 г (0%) 10,85 г (17%)
Стандартный размер порции 1 штука (выход из 1 фунта готовой утки) (или 56 г ):
113,12 ккал (6%) 13,72 г (25%) 0 г (0%) 6,08 г (9%)
Другие размеры порций 3 унции ( или 85 г):
171,7 ккал (9%) 20,83 г (37%) 0 г (0%) 9.22 г (14%)
Другие размеры порций .5 Удаление грудки и кости (или 120 г):
242,4 ккал (12%) 29,4 г (53%) 0 г (0%) 13,02 г (20%)
6. Утка домашняя, только мясо, приготовленная, жареная — Калорийность
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Продукты птицеводства
Калорий Белок Углеводы Жир
Профиль для 100 г порции:
201 ккал (10%) 23.48 г (42%) 0 г (0%) 11,2 г (17%)
Стандартный размер порции: 1 чашка, нарезанная или нарезанная кубиками (или 140 г):
281,4 ккал (14%) 32,87 г (59%) 0 г (0%) 15,68 г (24%)
Другие размеры порций 1 единица (выход от 1 фунта готовой продукции) приготовить утку) (или 100 г):
201 ккал (10%) 23.48 г (42%) 0 г (0%) 11,2 г (17%)
Другие размеры порций 0,5 утка (или 221 г):
444,21 ккал (22%) ) 51,89 г (93%) 0 г (0%) 24,75 г (38%)
7. Утка, молодой утенок, одомашненный, Белый Пекин, окорочка, только мясо, на кости , приготовленные без кожи, тушеные — Калорийность
Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа — Птица
Калорий Белок Углеводы Жир
Профиль для 100 г порции:
178 ккал (9%) 29.1 г (52%) 0 г (0%) 5,96 г (9%)
Стандартный размер порции: 1 чашка, нарезанная или нарезанная кубиками и приготовленная (или 174 г):
309,72 ккал (15%) 50,63 г (90%) 0 г (0%) 10,37 г (16%)
Другие размеры порций 1 единица (выход от 1 фунта, готовый к употреблению приготовить утку) (или 35 г):
62,3 ккал (3%) 10.19 г (18%) 0 г (0%) 2,09 г (3%)
Другие размеры порций 3 унции (или 85 г):
151,3 ккал (8%) 24,74 г (44%) 0 г (0%) 5,07 г (8%)
Другие размеры порций 1 ножка, кость и кожа удалены (или 75 г):
133,5 ккал (7%) 21,83 г (39%) 0 г (0%) 4.47 г (7%)
8. Утка, молодой утенок, одомашненный, белый пекин, грудка, только мясо, без костей, приготовленные без кожи, жареные — калорий
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Птица
Калорий Белок Углеводы Жир
Профиль на 100 г порцию:
140 ккал (7%) 27.6 г (49%) 0 г (0%) 2,5 г (4%)
Стандартный размер порции: 1 чашка, нарезанная или нарезанная кубиками (или 174 г):
243,6 ккал (12%) 48,02 г (86%) 0 г (0%) 4,35 г (7%)
Другие размеры порций 1 единица (выход от 1 фунта в готовом виде) приготовить утку) (или 44 г):
61,6 ккал (3%) 12,14 г (22%) 0 г (0%) 1.1 г (2%)
Другие размеры порций .5 Удаление грудки, костей и кожи (или 95 г):
133 ккал (7%) 26,22 г (47%) 0 г (0%) 2,38 г (4%)
Другие размеры порций 3 унции (или 85 г):
119 ккал (6%) 23,46 г (42%) 0 г (0%) 2,13 г (3%)
9.Утка, домашняя, печень, сырая — Калорийность
Пищевая ценность: 20/100 пищевая группа — Птица
Калорий Белок Углеводы Жир
Профиль на 100 г порции :
136 ккал (7%) 18,74 г (33%) 3,53 г (3%) 4,64 г (7%)
Стандартный размер порции 1 печень ( или 44г):
59.84 ккал (3%) 8,25 г (15%) 1,55 г (1%) 2,04 г (3%)
Другие размеры порций 1 единица (выход от 1 фунта готового к употреблению приготовить утку) (или 10 г):
13,6 ккал (1%) 1,87 г (3%) 0,35 г (0%) 0,46 г (1%)
10. Утка, домашняя, только мясо, сырая — Калорийность
Пищевая ценность: 16/100 пищевая группа — Птица
Калорий Белок Углеводы Жир
Профиль для порция 100 г:
135 ккал (7%) 18.28 г (33%) 0,94 г (1%) 5,95 г (9%)
Стандартный размер порции 1 порция (выход из 1 фунта готовой утки) (или 137 г ):
184,95 ккал (9%) 25,04 г (45%) 1,29 г (1%) 8,15 г (13%)
Другие размеры порций 0,5 утка (или 303 г):
409,05 ккал (20%) 55,39 г (99%) 2.85 г (2%) 18,03 г (28%)
11. Утка, дикая, грудка, только мясо, сырые — Калорийность
Пищевая ценность: 16/100 группа продуктов — Птица Продукты
Калории Белки Углеводы Жиры
Профиль на порцию 100 г:
123 ккал (6%) 19,85 г (35%) 0 г ( 0%) 4.25 г (7%)
Стандартный размер порции 1 единицы (выход из 1 фунта готовой утки) (или 73 г):
89,79 ккал (4%) 14,49 г (26%) 0 г (0%) 3,1 г (5%)

калорий и пищевая ценность — Top 221 Foods

Овощи

лук-порей, зелень репы, швейцарский мангольд, зелень горчицы, ямс, фенхель, артишоки, брокколи, цветная капуста, капуста, зеленая фасоль, брюссельская капуста, капуста, сладкий картофель, картофель, морковь, салат, салат айсберг, шпинат, шиитак грибы, сельдерей, салат, грибы, картофель, печеный картофель, лук, спаржа, тыква, редис, таро, репа, окра, ревень, сладкая кукуруза, вигна, водоросли, бобы

Фрукты

банан, яблоко, апельсин, персик, абрикосы, мускатная тыква, лимон, виноград, арбуз, клубника, зеленый виноград, киви, черника, кабачки, инжир, медвяная роса, баклажаны, финики, оливки, груша, кокос, клюква, гранат, манго, ананас, вишня, дыня, грейпфрут, мандарин, нектарины, изюм, сливы, помидоры, перец чили, перец чили, перец, авокадо, огурец, кабачки летом, кабачки зимой, папайя, чернослив, фруктовый салат, хурма

Морепродукты

лосось, треска, сардины, креветки, тунец, рыба, салат из тунца, палтус, морской окунь, гребешок, кр ab, лобстер, устрицы, сельдь, пикша, палтус, скумбрия, щука, минтай, форель

Напитки

кофе, яблочный сок, клюквенный сок, красное вино, обезжиренное молоко, белое вино, вино, молоко, пиво, алкоголь, кокс, соя молоко, цельное молоко, сливовый сок, чай, коктейль, кокосовое молоко, апельсиновый сок, энергетические напитки, безалкогольные напитки, грейпфрутовый сок, лимонный сок, лимонад

Орехи и семена

семена чиа, семена подсолнечника, орехи пекан, семена тыквы, фундук, орехи, миндаль, семена кунжута, грецкие орехи, кешью, арахис, каштаны, кокосовое мясо, орехи гинкго, смешанные орехи, орехи макадамия

Фасоль и чечевица

соевые бобы, пегая фасоль, фасоль, чечевица, черная фасоль, фасоль лима, морская фасоль, свекла, фасоль, фасоль гарбанзо, запеченная фасоль

Мясо

говядина, стейк, оленина, бекон, курица, жареный цыпленок, индейка, грудка индейки, куриная грудка, мясной рулет, ветчина, баранина, сосиски, легкое куриное мясо, куриное темное мясо, курица ножка, жареный цыпленок, жареный цыпленок, куриное бедро, куриные крылышки, утка, гусь, фазан, перепел, голубь n, светлое мясо индейки, темное мясо индейки, грудка индейки, окорочка индейки, крыло индейки, эму, страус, сосиски, паштет, свиная колбаса, салями, колбаса, корейка свиная, фарш, рулька ягненка, телятина, бизон, говяжья печень, говяжьи ребра

Fast Foods

картофель фри, пицца, кусок пиццы, хот-дог, гамбургер, чизбургер, большой макинтош

Молочные продукты и сыр

рикотта, йогурт, творог, яйцо, яичные белки, козий сыр, чеддер, сыр чеддер, сыр, яйцо вкрутую, сыр фета, моцарелла, обезжиренный йогурт

Хлеб, рис, злаки и макаронные изделия

рожь, просо, льняное семя, ячмень, гречка, цельнозерновой хлеб, бублик, белый хлеб, хлеб, киноа, кукуруза, спагетти, рис, макаронные изделия, коричневый рис, белый рис, вареное яйцо, мексиканский сыр, фруктовый йогурт

Спреды, соусы и травы

хумус, майонез, масло, арахисовое масло, соевый соус, тимьян, базилик, розмарин, перец, кориандр , укроп, петрушка, специи, соус чили

Сладости, десерты и закуски

попкорн, чипсы, начос, батончик из мюсли, салти крекеры, чизкейк, желе, мороженое, пончики, шоколад, пудинги, замороженный йогурт, батончик сникерс, круассаны, датское тесто, английские кексы, черничные кексы, пирог, поп-пироги, кофейный кекс, крекеры, картофельные чипсы, рисовые лепешки, тортилья чипсы, помадка, пудинги, сиропы, темный шоколад, мороженое с фруктами, крендели, пирожные

Зерновые для завтрака

мюсли, чирио, овсянка, хлопья келлоггс, хлопья General Mills

Разное

спирулина, мед, сахар, коричневый сахар, тофу, оливковое масло, чеснок, темпе, овес, заправка для салатов, томатный суп, грибной суп, куриный суп, овощной суп, детское питание, растительное масло, шортенинг, рыбий жир, соевое масло, соевый белок, подливка, изюм, смородина, грушевый бальзам, суккоташ, макароны , яичная лапша, японская лапша, макароны с сыром, буррито

Утка, мясо и кожа Факты о питании

Факты о питании
Для порции (грамм)
Сколько калорий в утке, мясе и коже? Количество калорий в утке, мясе и коже: калорий калорий из жира (%)
% дневная стоимость *
Сколько жира в утке, мясе и коже? Количество жира в утке, мясе и коже: Всего Жир
Сколько насыщенных жиров содержится в утке, мясе и коже? Количество насыщенных жиров в утке, мясе и коже: насыщенные жир
Сколько мононенасыщенных жиров содержится в утке, мясе и коже? Количество мононенасыщенных жиров в утке, мясе и коже: мононенасыщенные. толстый
Сколько полиненасыщенных жиров содержится в утке, мясе и коже? Количество полиненасыщенных жиров в утке, мясе и коже: полиненасыщенные толстый
Сколько холестерина содержится в утке, мясе и коже? Количество холестерина в утке, мясе и коже: Холестерин
Сколько натрия содержится в утке, мясе и коже? Количество натрия в утке, мясе и коже: Натрий
Сколько калия содержится в утке, мясе и коже? Количество калия в утке, мясе и коже: Калий
Сколько углеводов содержится в утке, мясе и коже? Количество углеводов в утке, мясе и коже: Углеводы
Сколько чистых углеводов содержится в утке, мясе и коже? Количество чистых углеводов в утке, мясе и коже: нетто углеводы
Сколько сахара в утке, мясе и коже? Количество сахара в утке, мясе и коже: сахар
Сколько клетчатки содержится в утке, мясе и коже? Количество клетчатки в утке, мясе и коже: клетчатка
Сколько белка содержится в утке, мясе и коже? Количество белка в утке, мясе и коже: Белок
Витамины и минералы
Сколько витамина А содержится в утке, мясе и коже? Количество витамина А в утке, мясе и коже: витамин А
Сколько МЕ витамина А содержится в утке, мясе и коже? Количество МЕ витамина А в утке, мясе и коже: МЕ витамина А
Сколько витамина B6 содержится в утке, мясе и коже? Количество витамина B6 в утке, мясе и коже: витамин B6
Сколько витамина B12 содержится в утке, мясе и коже? Количество витамина B12 в утке, мясе и коже: витамин B12
Сколько витамина С содержится в утке, мясе и коже? Количество витамина C в утке, мясе и коже: витамин C
Сколько витамина D содержится в утке, мясе и коже? Количество витамина D в утке, мясе и коже: витамин D
Сколько МЕ витамина D содержится в утке, мясе и коже? Количество витамина D МЕ в утке, мясе и коже: витамин D МЕ
Сколько витамина Е содержится в утке, мясе и коже? Количество витамина E в утке, мясе и коже: витамин E
Сколько витамина К содержится в утке, мясе и коже? Количество витамина К в утке, мясе и коже: витамин К
Сколько кофеина содержится в утке, мясе и коже? Количество кофеина в утке, мясе и коже: кофеин
Сколько кальция содержится в утке, мясе и коже? Количество кальция в утке, мясе и коже: кальций
Сколько железа в утке, мясе и коже? Количество железа в утке, мясе и коже: железо
Сколько магния содержится в утке, мясе и коже? Количество магния в утке, мясе и коже: магний
Сколько фосфора содержится в утке, мясе и коже? Количество фосфора в утке, мясе и коже: фосфор
Сколько цинка содержится в утке, мясе и коже? Количество цинка в утке, мясе и коже: цинк
Сколько меди в утке, мясе и коже? Количество меди в утке, мясе и коже: Медь
Сколько марганца содержится в утке, мясе и коже? Количество марганца в утке, мясе и коже: марганец
Сколько селена содержится в утке, мясе и коже? Количество селена в утке, мясе и коже: селен
Сколько ретинола содержится в утке, мясе и коже? Количество ретинола в утке, мясе и коже: ретинол
Сколько ликопина содержится в утке, мясе и коже? Количество ликопина в утке, мясе и коже: ликопин
Сколько тиамина содержится в утке, мясе и коже? Количество тиамина в утке, мясе и коже: тиамин
Сколько рибофлавина содержится в утке, мясе и коже? Количество рибофлавина в утке, мясе и коже: рибофлавин
Сколько ниацина содержится в утке, мясе и коже? Количество ниацина в утке, мясе и коже: ниацин
Сколько фолиевой кислоты содержится в утке, мясе и коже? Количество фолиевой кислоты в утке, мясе и коже: фолиевая кислота
Сколько холина содержится в утке, мясе и коже? Количество холина в утке, мясе и коже: холин
Сколько бетаина содержится в утке, мясе и коже? Количество бетаина в утке, мясе и коже: бетаин
Сколько воды содержится в утке, мясе и коже? Количество воды в утке, мясе и коже: вода.
Жирные кислоты
Аминокислоты
Сколько триптофана содержится в утке, мясе и коже? Количество триптофана в утке, мясе и коже: триптофан
Сколько треонина содержится в утке, мясе и коже? Количество треонина в утке, мясе и коже: треонин
Сколько изолейцина содержится в утке, мясе и коже? Количество изолейцина в утке, мясе и коже: изолейцин
Сколько лейцина содержится в утке, мясе и коже? Количество лейцина в утке, мясе и коже: лейцин
Сколько лизина содержится в утке, мясе и коже? Количество лизина в утке, мясе и коже: лизин
Сколько метионина содержится в утке, мясе и коже? Количество метионина в утке, мясе и коже: метионин
Сколько цистина содержится в утке, мясе и коже? Количество цистина в утке, мясе и коже: цистин
Сколько фенилаланина содержится в утке, мясе и коже? Количество фенилаланина в утке, мясе и коже: фенилаланин
Сколько тирозина содержится в утке, мясе и коже? Количество тирозина в утке, мясе и коже: тирозин
Сколько валина содержится в утке, мясе и коже? Количество валина в утке, мясе и коже: валин
Сколько аргинина содержится в утке, мясе и коже? Количество аргинина в утке, мясе и коже: аргинин
Сколько гистидина содержится в утке, мясе и коже? Количество гистидина в утке, мясе и коже: гистидин
Сколько аланина содержится в утке, мясе и коже? Количество аланина в утке, мясе и коже: аланин
Сколько аспарагиновой кислоты содержится в утке, мясе и коже? Количество аспарагиновой кислоты в утке, мясе и коже: аспарагиновая кислота.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

© Copyright 2019 Все права защищены

Публикации не следует рассматривать как врачебные рекомендации.

Предупреждаем: прежде чем воспользоваться рецептом, посоветуйтесь с врачом.