Получение глюкозы – Урок №46. Химические свойства глюкозы. Применение.
![](https://xn--b1aebbb3bnpw5a.xn--p1ai/wp-content/uploads/2020/01/poluchenie-glyukozy-urok-46-ximicheskie-svojstva-glyukozy-primenenie-300x225.jpg)
Получение глюкозы | khimie.ru Получение глюкозы. Как вам известно, крахмал является полисахаридом с формулой (С6Н10О5)n. Поэтому, чтобы из него получить моносахарид глюкозу, формула которой С6Н1206 необходимо гидролизовать крахмал. (С6Н10О5)n + Н2O = nС6Н12O6. В результате получается n молекул глюкозы. Гидролиз крахмала происходит только при температуре не ниже 100 °C в присутствии катализатора. Наилучшими катализаторами являются серная …