Желуди это – Жёлудь — это… Что такое Жёлудь?

Содержание

ЖЕЛУДЬ — это… Что такое ЖЕЛУДЬ?

ЖЕЛУДЬ — ЖЕЛУДЬ, желудник и пр. см. желвь. Толковый словарь Даля. В.И. Даль. 1863 1866 … Толковый словарь Даля

ЖЕЛУДЬ — односемянный, частично заключенный в чашеобразную деревянистую плюску, плод дуба. Используют для приготовления суррогата кофе, как корм для животных (особенно охотно поедают свиньи) … Большой Энциклопедический словарь

желудь — сущ., кол во синонимов: 2 • жёлудь (1) • софитка (2) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин. 2013 … Словарь синонимов

желудь — м., укр. жолудь, блр. жолудзь, русск. цслав. желѫдь βάλανος, болг. желъд, сербохорв. же̏лу̑д, словен. želod, род. п. oda, чеш. žalud, слвц. žalud , польск. żoɫądz, в. луж. žoɫdz, н. луж. žoɫuz. Родственно лат. glāns, род. п. glandis желудь ,… … Этимологический словарь русского языка Макса Фасмера

желудь — Общеслав. Суф. производное (суф. d ) от *gelon, того же корня, что лат. glans, род. п. glandis, арм. kałin, лит. gìlė и т. д. Желон &LT; *gelon (ср. желвак голова) в диалектах еще фиксируется. Родственно глотать, жрать (с р на месте л, см.),… … Этимологический словарь русского языка

Желудь — Желуди снятся к приятным событиям. Собирали во сне желуди с земли – наяву вас ждет удача в работе, сбрасывали с дерева – исполнится все задуманное в делах и в любви. Если женщине снится, что она ест желуди, то наяву ее жизнь станет… … Большой универсальный сонник

Желудь — Если во сне вы видели желудь, то это свидетельствует о том, что в реальности вы переживаете период зарождения новых взаимоотношений. Вы еще пока не задумываетесь о том, какими они будут в интимном плане, и предпочитаете общаться на платоническом… … Cонник Фрейда

Желудь — Скандинавский и кельтский символ жизни, плодородия и бессмертия. Посвящен Тору. Андрогинен … Словарь символов

Желудь — 1) плод дуба, по своей величине и форме один из признаков для отличия различных видов этой древесной породы, так, напр., у наиболее распространенного в России летнего дуба Ж. 20 40 мм длиною и 10 20 мм шириною, узкопродолговатые, с блестящей… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

Желудь — жёлудь м. Плод дуба. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 … Современный толковый словарь русского языка Ефремовой

dic.academic.ru

Жёлудь Википедия

Зреющие жёлуди. Заготовка желудей в Берлинском зоопарке в 1988 году. У этого термина существуют и другие значения, см. Жёлудь.

Жёлудь (лат. glans), ранее Жолудь — сухой односемянный синкарпный нижний плод с жестким кожистым околоплодником, частично или полностью заключённый в плюске.

Предполагают, что плюска образуется из сросшихся осей и прицветников редуцированного соцветия. У дуба в плюске только один желудь, у бука и каштана — два — три. Данный тип плода характерен для семейства Буковые (Fagaceae).

Применение в восстановлении лесов[ | ]

Жёлуди являются пищей для белок

Посев желудей является основным способом восстановления дубовых лесов. Спелые жёлуди опадают с деревьев в среднем, на протяжении месяца. Однако жёлуди, опадающие первыми (в середине — конце августа в течение недели) как правило, поражены различными заболеваниями или ослаблены, в связи с чем непригодны для сбора.

В центральной части России средними сроками сбора желудей можно считать конец сентября — начало октября. В зависимости от местных условий и особенностей погоды летом и осенью сроки могут незначительно сдвигаться в ту или другую сторону.

Жёлуди высевают в питомниках той же осенью или хранят до весны. К сбору желудей для помощи лесному хозяйству привлекаются школьники, члены школьных лесничеств и добровольцы

[1].

ru-wiki.ru

ЖЁЛУДЬ — это… Что такое ЖЁЛУДЬ?

Жёлудь, Анна — Анна Жёлудь Имя при рождении: Анна Андреевна Желудковская[1] Дата рождения: 26 октября 1981(1981 10 26) (31 год) Место рождения … Википедия

Жёлудь — У этого термина существуют и другие значения, см. Жёлудь (значения). Эта статья или раздел нуждается в переработке. Пожалуйста, улучшите … Википедия

Морской жёлудь — ? Балянусы Колония морских желудей Научная классификация Царство: Животные Тип: Членистоногие Подтип … Википедия

ЖЁЛУДЬ — ЖЁЛУДЬ. см. жолудь. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 … Толковый словарь Ушакова

жёлудь — жёлудь, жёлуди, жёлудя, желудей, жёлудю, желудям, жёлудь, жёлуди, жёлудем, желудями, жёлуде, желудях (Источник: «Полная акцентуированная парадигма по А. А. Зализняку») … Формы слов

жёлудь — я; мн. род. желудей; м. Плод дуба. Собирать жёлуди. Падают с дуба созревшие жёлуди. ◁ Желудёвый, ая, ое. Ж ая скорлупа. Ж. кофе (приготовляемый из желудей). Желудиный, ая, ое. Разг. Ж. отвар. * * * жёлудь односемянный, частично заключённый в… … Энциклопедический словарь

лампа типа жёлудь — gilinė lempa statusas T sritis fizika atitikmenys: angl. acorn tube vok. Eichelröhre, f; Knopfröhre, f rus. лампа типа жёлудь, f; лампа жёлудь, f pranc. tube gland, m … Fizikos terminų žodynas

лампа-жёлудь — gilinė lempa statusas T sritis fizika atitikmenys: angl. acorn tube vok. Eichelröhre, f; Knopfröhre, f rus. лампа типа жёлудь, f; лампа жёлудь, f pranc. tube gland, m … Fizikos terminų žodynas

жёлудь — жёлудь, я; мн. жёлуди, ей … Русское словесное ударение

Жёлудь (значения) — Жёлуди (масть) Жёлуди морские Жёлудь Список значений слова или словосочетания со ссылками на соответствующие статьи … Википедия

dic.academic.ru

жёлудь — это… Что такое жёлудь?

ЖЁЛУДЬ — ЖЁЛУДЬ. см. жолудь. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 … Толковый словарь Ушакова

ЖЁЛУДЬ — ЖЁЛУДЬ, я, мн. и, ей, муж. Плод дуба. | прил. желудёвый, ая, ое. Ж. кофе (суррогат кофе). Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 … Толковый словарь Ожегова

жёлудь — жёлудь, я; мн. жёлуди, ей … Русское словесное ударение

lopatin.academic.ru

желуди — это… Что такое желуди?

ЖЕЛУДИ — Желуди во сне предвещают, что впереди вас ждут только приятные события и впечатления. Увидеть усыпанный желудями дуб означает наяву рост вашего благополучия и вообще благоприятствование во всем. Собирать их с дерева – значит, наяву тяжелый… … Сонник Мельникова

Желуди — Жёлуди Прорастающий жёлудь дуба черешчатого Жёлудь плод дуба, по своей величине и форме один из признаков для отличия различных видов этой древесной породы, так … Википедия

МОРСКИЕ ЖЕЛУДИ — два подотряда морских сидячих ракообразных подкласса усоногих. Тело заключено в известковую раковину (высота до 20 см, ширина до 10 см). Ок. 400 видов. Прикрепляются к скалам, камням, днищам судов, иногда к коже китов … Большой Энциклопедический словарь

Не по чушке желуди, не по чину шелуди. — Не по чушке желуди, не по чину шелуди. См. ПРИЧУДА … В.И. Даль. Пословицы русского народа

одного дуба желуди — прил., кол во синонимов: 24 • два сапога пара (30) • из одного теста (24) • на один покрой … Словарь синонимов

Морские желуди — (Balanidae) семейство ракообразных из отряда усоногих (см.) … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

Морские желуди — ? Балянусы Колония морских желудей Научная классификация Царство: Животные Тип: Членистоногие Подтип … Википедия

Желудиный — прил. разг. то же, что желудёвый 3. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 … Современный толковый словарь русского языка Ефремовой

Род дуб (Quercus) — Род дуб (Quercus, рис. 160, 161, 162, табл. 41) с эволюционной точки зрения является анемофильным производным рода литокарпус и очень близок к нему; оба рода долгое время даже систематиками не различались, как таковые. Различие между… … Биологическая энциклопедия

dic.academic.ru

Описание и плоды дуба

Плоды дуба — желуди являются своеобразными орехами, играющими большую роль в самоорганизации экосистем и в жизни человека. Это кормильцы лесных зверей и птиц, гарантия быстрого возобновления лесных экосистем, основа лесного хозяйства, источник пищи и лекарственного сырья для человека.

Дуб и желудь — распространение и роль в природе

Дуб — это дерево или кустарник из семейства буковых. На планете насчитывается не менее 600 видов этого рода. Большинство из них представляют собой большие и долгоживущие деревья.

Дубовые леса и редколесья сконцентрированы преимущественно в Европе. Дуб является лесообразующим видом на западе Северной Америки. Несколько видов произрастают в Южном полушарии.

В России ареал видов этого рода носит дизъюнктивный характер. Дубовые леса произрастают в европейской части России, преимущественно в зоне южных широколиственных и смешанных лесов. Большая часть российской Азии — это тайга, где нет условий для произрастания широколиственных видов. И только на юге Дальнего Востока, а точнее — в Приморье и Приамурье, дуб формирует чистые дубовые леса, а также входит в состав смешанных хвойно-широколиственных лесов.

Кроме того, дубы растут в Северном Китае и в Корее. Когда-то дубовые леса были в Забайкалье, но пожары и рубки почти полностью уничтожили произраставший здесь вид — дуб монгольский.

Дуб обыкновенный

Дуб обладает целым комплексом преимуществ в формировании лесных сообществ. Среди них нужно выделить три главных:

способность желудя быстро прорастать и формировать побег и корень;
формирование огромных деревьев, снабжающих желудями длинную трофическую цепочку и большую территорию;
способность молодых дубов быстро восстанавливаться после повреждений.

Растет дуб в первый год своей жизни очень быстро за счет огромного запаса питательных веществ в желуде. За первые месяцы своей жизни деревце может очень быстро сформировать не только наземный побег, но и мощный корень. При повреждении молодого ствола дерево не погибает, а на следующий год заново отрастает от корня.

Дубы, выросшие из желудя, не подвергавшиеся травмам в раннем возрасте, обычно живут долго и вырастают в гигантские деревья. Дубы, повреждаемые в первые годы своей жизни, проявляют чудеса героизма, каждый раз вырастая заново, но ждать от них больших размеров не приходится, это будут тонкоствольные кривые деревца или кустарники.

Так что ответ на вопрос, как выглядит дуб, не всегда однозначен. Это может быть могучее раскидистое дерево, кривое тонкоствольное израненное деревце или кустарник, дорастающий не более чем до 3 м.

Строение и состав желудя

Описание плода дуба очень простое. Это односемянный сухой синкарпный орех, обладающий кожистым и жестким околоплодником. У всех видов дубов он прикреплен к плюсне, которая похожа на шапочку, но представляет собой сросшиеся прицветники и редуцированные соцветия. У всех дубов к плюсне прикреплен только один орех.

Желуди

Все желуди имеют продолговатую округлую форму. Средняя длина плода без плюсны — 3,5 см. Ширина желудей колеблется от 1 до 1,5 см.

Желудь — плод поздний. Его рост и созревание приходятся на начало августа и продолжаются до конца сентября. В октябре и ноябре желуди окончательно созревают и опадают.

Обычно желуди не нуждаются в зимнем покое, а прорастают в эту же осень. В таком состоянии они зимуют под снегом. Это дает возможность проростку ранней весной очень быстро пойти в рост. К осени формируется полноценный дубок с длиной корней и побега более метра.

Желудь не зря считается лесным кормильцем. Его калорийность составляет 387 ккал. В составе дубового ореха содержатся:

углеводы — 40,8%;
жиры — 23,9%;
белки — 6,2%.

Присутствуют:

витамины: А, В1, В2, В3, В5, В6, С, D, Е, К;
микроэлементы: калий, кальций, магний, фосфор;
макроэлементы: железо, медь, цинк, марганец.

Свежие желуди на вкус немного горчат. Это связано с наличием кверцетина — флавонола, обладающего антиоксидантными свойствами. Именно благодаря кварцетину желуди применяются в борьбе против склероза, а также в качестве противоопухолевого, противоаллергического и регенерирующего средства.

Любительница желудей — белка

Желуди обладают большой пищевой ценностью. Не удивительно, что в дубовых лесах обычно много кабанов, медведей, белок и других любителей лесных орехов. А в кедрово-широколиственных лесах Дальнего Востока два кормильца — кедр и дуб — содержат соболей, два вида медведей, кабанов, белок, бурундуков, барсуков. Если проследить трофическую цепочку, то получится, что дуб и кедр кормят тигров, волков, енотовидных собак и т.д.

Мука из дубовых орешков

Люди привыкли к тому, что утилитарная польза от дуба — это только древесина. Сочетание долговечности, надежности и возможности обработки делают дубовую древесину действительно очень востребованной в разных сферах хозяйства. Однако роль дуба в жизни человека не ограничивается только досками и бревнами.

Когда-то люди, жившие среди дубовых лесов, собирали желуди и делали из них муку. Так поступали североамериканские индейцы, а в Корее желудевая мука и сейчас является частью национальной кухни.

В России желуди в пищу используются только в двух вариантах — в виде муки и напитка, напоминающего кофейный.

Самым трудоемким процессом считается освобождение содержимого орешка от скорлупы. Однако есть простой способ — подвергнуть желуди слабой термической обработке. Дубовые орешки нужно выложить на чугунную сковороду или просто лист железа, быстро нагреть желуди, постоянно переворачивая. Как только скорлупа начнет растрескиваться, желуди нужно снять с огня. Чистить их следует сразу в горячем виде.

Сбор желудей

После этого нужно отобрать только светлые орешки, разрезать их на несколько частей, залить холодной водой и оставить на 2 дня. Каждый день воду нужно менять не менее 3 раз. Так удаляется привкус горечи, характерный для желудей.

Последняя вода сливается, а в свежей воде желуди нужно нагреть и прокипятить минут 5. После этого орешки необходимо слегка подсушить, а потом перемолоть на мясорубке. В таком измельченном виде их легко сушить на противне.

Перемолотые желуди могут стать основой для измельчения в муку. Кроме того, их можно добавлять в пироги для придания тесту необычного вкуса. Из этой муки можно печь хлеб. Только для этого в 400 г муки из желудя нужно добавить 100 г пшеничной муки.

Желудевые напитки

Напитки из дубовых плодов способствуют:

снижению уровня сахара в крови;
нормализации работы сердечно-сосудистой системы;
снижению частоты наступления приступов аритмии;
снижению повышенного давления;
уменьшению количества болезнетворных микроорганизмов;
повышению потенции;
лечению диареи;
устранению энуреза;
улучшению репродуктивных функций у женщин;
облегчению состояния при колитах и расстройствах желудка;
лечению заболеваний бронхолегочной системы.

Напитки из желудей можно пить вместо кофе: по вкусу и внешнему виду они напоминают этот знаменитый напиток. В желудевом кофе нет кофеина, но зато есть масса полезных ингредиентов.

Кофе из желудей

Для приготовления классического варианта кофе из желудей необходимо очищенные плоды перемолоть в кофемолке, а потом обжарить на сухой сковородке, все время помешивая. Вкус желудевого кофе зависит от степени обжарки. Готовится напиток так же, как и кофе. Оптимальная концентрация желудевого размола — 1 ч. л. на стакан воды.

В напиток можно добавлять сахар по вкусу, мед, молоко, коньяк, ликер. Последние два ингредиента добавляются не только для того чтобы придать напитку особый аромат, но и для расширения сосудов.

Этот напиток действительно по вкусу напоминает кофе, а при добавлении молока можно ощутить и вкус какао. Ко всем прелестям такого напитка добавляется и легкий тонизирующий эффект. Так что сырье для кофе растет не только в тропиках.

Лечебные напитки на основе желудей применяются от целого ряда заболеваний:

Сок желудей с медом. Плоды нужно срывать с деревьев в зеленом виде. Их очищают от кожуры, перемалывают на мясорубке, прессом отжимают сок, а потом смешивают с медом в пропорциях 1 к 1. Принимать это средство нужно перед едой 4 раза в день по 2 ст. л. Показания к применению: анемия, маточные кровотечения, нервные расстройства.
Настой из поджаренных желудей. Плоды очищают от кожуры, а потом прожаривают в духовке при температуре 175°С. Для равномерного поджаривания орешки нужно периодически помешивать. После того как желуди слегка покраснеют, их нужно перемолоть в порошок. 2 ст. л. такого порошка нужно залить 300 мл кипятка. После остывания напиток процеживают и принимают по 1 ст. л. до еды. Для улучшения вкуса в него можно добавлять молоко и мед. Это средство нужно принимать длительное время для лечения туберкулеза.
Отвар из желудей применяется при цистите. Измельченные плоды в количестве 1 ст. л. нужно залить стаканом горячей воды, довести на медленном огне до кипения, поварить 10 минут. Остуженный отвар процеживают и выпивают равномерно малыми порциями на протяжении одного дня.

Таким образом, желуди — это замечательный источник питательных веществ, имеющих целебную силу. Они кормят лесных обитателей и человека. А главное — они являются залогом постоянного возобновления замечательных дубовых лесов.

sadovod.guru

жёлудь — это… Что такое жёлудь?

ЖЁЛУДЬ — ЖЁЛУДЬ. см. жолудь. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 … Толковый словарь Ушакова

жёлудь — жёлудь, я; мн. жёлуди, ей … Русское словесное ударение

russian_stress.academic.ru

Желуди это – Жёлудь — это… Что такое Жёлудь?

ЖЕЛУДЬ — это… Что такое ЖЕЛУДЬ?

Жёлудь Википедия

Применение в восстановлении лесов[ | ]

ЖЁЛУДЬ — это… Что такое ЖЁЛУДЬ?

жёлудь — это… Что такое жёлудь?

желуди — это… Что такое желуди?

Описание и плоды дуба

Дуб и желудь — распространение и роль в природе

Строение и состав желудя

Мука из дубовых орешков

Желудевые напитки

жёлудь — это… Что такое жёлудь?

Добавить комментарий Отменить ответ