Яйцо отварное кбжу – калорийность и БЖУ всех способов приготовления

Содержание

Яйцо куриное (вареное в мешочек) — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал:

157

Углеводы, г:

0.7

Яйца, приготовленные любым способом, давно стали достойной заменой зерновым кашам, мюсли и творогу на завтрак или лёгкий ужин. Если во второй половине дня чаще готовят омлет с различными наполнителями или «вселенскую» яичницу, то утром быстрее побаловать себя и близких вареными яйцами.

По степени готовности желтка различают яйца, вареные всмятку, в мешочек или крутые. Яйцо, вареное в мешочек, имеет практически жидкий желток в обрамлении средней твёрдости белка. Добиться правильной консистенции и соотношения белок-желток можно только в том случае, если используются свежие куриные яйца (calorizator). Предпочтительно приобретать некрупные по размеру яйца, которые получают от молодых несушек.

Калорийность яйца куриного, вареного в мешочек

Калорийность яйца куриного, вареного в мешочек, составляет 157 ккал на 100 грамм продукта. В среднем вес яйца составляет 45-55 грамм.

Состав яйца куриного, вареного в мешочек

Химический состав яйца куриного, вареного в мешочек, включает в себя практически все витамины: А, В1, В2, В5, В6, В9, В12, С, D, Е, Н и РР, холин, а также основные полезные микро- и макроэлементы: калий, кальций, магний, цинк, селен, марганец, железо, фосфор и натрий.

Полезные свойства яйца куриного, вареного в мешочек

Яйца практически полностью усваиваются организмом человека, не забивая кишечник шлаками. Регулярное употребление в пищу яиц способствует усвоению кальция, улучшает работу печени и желчевыводящих органов, стабилизирует зрение и нормализует сердечное давление.

Как приготовить яйцо куриное, вареное в мешочек

Ответ на этот вопрос зависит от количества времени, которое вы можете уделить процессу приготовления и наличия некоторой смелости. На самом деле, способов всего два.

Способ первый:

Вымыть сырые яйца, уложить в кастрюлю, залить холодной водой и поставить на огонь. После закипания слегка уменьшить нагрев и готовить 4-5 минут.

Способ второй:

Вскипятить воду, осторожно, но смело опустить яйца по одному в кипяток (удобно воспользоваться пластиковой шумовкой) и варить 4-5 минут.

После варки обоими способами залить яйца холодной водой на 10 секунд и тут же подавать. Вкуснее всего есть яйцо куриное, вареное в мешочек, поставив его на подставку, срезав ножом верхнюю крышечку (прямо со скорлупой, опять пригодится смелость), положив внутрь кусочек деревенского сливочного масла и несколько кристаллов морской соли (калоризатор). Листья салата, тост из цельнозернового хлеба приветствуются.

Противопоказания к употреблению

Любые куриные яйца являются сильным аллергеном и содержат достаточное количество холестерина. Рекомендованная норма яиц – 3-5 штук в неделю.

www.calorizator.ru

Калорийность Белок яйца вареный. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Белок яйца вареный».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	44.4 кКал	1684 кКал	2.6%	5.9%	3793 г
Белки	11.1 г	76 г	14.6%	32.9%	685 г
Вода	87.3 г	2273 г	3.8%	8.6%	2604 г
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин В2, рибофлавин	61 мг	1.8 мг	3388.9%	7632.7%	3 г
Витамин В4, холин	39 мг	500 мг	7.8%	17.6%	1282 г
Витамин В5, пантотеновая	0.24 мг	5 мг	4.8%	10.8%	2083 г
Витамин В6, пиридоксин	0.01 мг	2 мг	0.5%	1.1%	20000 г
Витамин В9, фолаты	1.1 мкг	400 мкг	0.3%	0.7%	36364 г
Витамин В12, кобаламин	0.08 мкг	3 мкг	2.7%	6.1%	3750 г
Витамин Н, биотин	7 мкг	50 мкг	14%	31.5%	714 г
Витамин РР, НЭ	1.8426 мг	20 мг	9.2%	20.7%	1085 г
Макроэлементы
Калий, K	152 мг	2500 мг	6.1%	13.7%	1645 г
Кальций, Ca	10 мг	1000 мг	1%	2.3%	10000 г
Магний, Mg	9 мг	400 мг	2.3%	5.2%	4444 г
Натрий, Na	189 мг	1300 мг	14.5%	32.7%	688 г
Сера, S	187 мг	1000 мг	18.7%	42.1%	535 г
Фосфор, Ph	27 мг	800 мг	3.4%	7.7%	2963 г
Хлор, Cl	172 мг	2300 мг	7.5%	16.9%	1337 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.15 мг	18 мг	0.8%	1.8%	12000 г
Йод, I	7 мкг	150 мкг	4.7%	10.6%	2143 г
Кобальт, Co	1 мкг	10 мкг	10%	22.5%	1000 г
Марганец, Mn	0.007 мг	2 мг	0.4%	0.9%	28571 г
Медь, Cu	52 мкг	1000 мкг	5.2%	11.7%	1923 г
Молибден, Mo	4 мкг	70 мкг	5.7%	12.8%	1750 г
Хром, Cr	3 мкг	50 мкг	6%	13.5%	1667 г
Цинк, Zn	0.231 мг	12 мг	1.9%	4.3%	5195 г

Энергетическая ценность Белок яйца вареный составляет 44,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Калорийность Яйцо куриное вареное вкрутую. Химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	155 кКал	1684 кКал	9.2%	5.9%	1086 г
Белки	12.58 г	76 г	16.6%	10.7%	604 г
Жиры	10.61 г	56 г	18.9%	12.2%	528 г
Углеводы	1.12 г	219 г	0.5%	0.3%	19554 г
Вода	74.62 г	2273 г	3.3%	2.1%	3046 г
Зола	1.08 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	149 мкг	900 мкг	16.6%	10.7%	604 г
Ретинол	0.148 мг	~
бета Каротин	0.011 мг	5 мг	0.2%	0.1%	45455 г
бета Криптоксантин	10 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	353 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.066 мг	1.5 мг	4.4%	2.8%	2273 г
Витамин В2, рибофлавин	0.513 мг	1.8 мг	28.5%	18.4%	351 г
Витамин В4, холин	293.8 мг	500 мг	58.8%	37.9%	170 г
Витамин В5, пантотеновая	1.398 мг	5 мг	28%	18.1%	358 г
Витамин В6, пиридоксин	0.121 мг	2 мг	6.1%	3.9%	1653 г
Витамин В9, фолаты	44 мкг	400 мкг	11%	7.1%	909 г
Витамин В12, кобаламин	1.11 мкг	3 мкг	37%	23.9%	270 г
Витамин D, кальциферол	2.2 мкг	10 мкг	22%	14.2%	455 г
Витамин D3, холекальциферол	2.2 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.03 мг	15 мг	6.9%	4.5%	1456 г
Витамин К, филлохинон	0.3 мкг	120 мкг	0.3%	0.2%	40000 г
Витамин РР, НЭ	0.064 мг	20 мг	0.3%	0.2%	31250 г
Бетаин	0.6 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	126 мг	2500 мг	5%	3.2%	1984 г
Кальций, Ca	50 мг	1000 мг	5%	3.2%	2000 г
Магний, Mg	10 мг	400 мг	2.5%	1.6%	4000 г
Натрий, Na	124 мг	1300 мг	9.5%	6.1%	1048 г
Фосфор, Ph	172 мг	800 мг	21.5%	13.9%	465 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.19 мг	18 мг	6.6%	4.3%	1513 г
Марганец, Mn	0.026 мг	2 мг	1.3%	0.8%	7692 г
Медь, Cu	13 мкг	1000 мкг	1.3%	0.8%	7692 г
Селен, Se	30.8 мкг	55 мкг	56%	36.1%	179 г
Фтор, F	4.8 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	83333 г
Цинк, Zn	1.05 мг	12 мг	8.8%	5.7%	1143 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	1.12 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.755 г	~
Валин	0.767 г	~
Гистидин*	0.298 г	~
Изолейцин	0.686 г	~
Лейцин	1.075 г	~
Лизин	0.904 г	~
Метионин	0.392 г	~
Треонин	0.604 г	~
Триптофан	0.153 г	~
Фенилаланин	0.668 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.7 г	~
Аспарагиновая кислота	1.264 г	~
Глицин	0.423 г	~
Глутаминовая кислота	1.644 г	~
Пролин	0.501 г	~
Серин	0.936 г	~
Тирозин	0.513 г	~
Цистеин	0.292 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	373 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	3.267 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.003 г	~
10:0 Каприновая	0.003 г	~
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.035 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.349 г	~
18:0 Стеариновая	0.828 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.077 г	min 16.8 г	24.3%	15.7%
16:1 Пальмитолеиновая	0.31 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	3.725 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.03 г	~
22:1 Эруковая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.414 г	от 11.2 до 20.6 г	12.6%	8.1%
18:2 Линолевая	1.188 г	~
18:3 Линоленовая	0.035 г	~
20:4 Арахидоновая	0.149 г	~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3	0.005 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.078 г	от 0.9 до 3.7 г	8.7%	5.6%
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3	0.038 г	~
Омега-6 жирные кислоты	1.337 г	от 4.7 до 16.8 г	28.4%	18.3%