Тыква состав микроэлементов и витаминов – Тыква – свойства, польза, химический состав, применение, калорийность

какие содержатся в семечках, какие микроэлементы в сырой

0

194

Рейтинг статьи

Многие отмечают полезные свойства тыквы, но не каждый знает, в чем именно они заключаются. Этот овощ имеет в своем составе большое количество нужных человеку веществ. Витамины в тыкве, при регулярном ее употреблении, способствуют стройности и высокому иммунитету.

Витамины и микроэлементы в составе тыквы

Биохимический состав тыквы

Калорийность тыквы невелика, поэтому она подходит для диетического питания. На 100 г продукта приходится всего 20-30 ккал (в зависимости от сорта культуры). В составе плода находится много углеводов. Их уровень достигает 7 г на 100 г продукта.

Белки в составе тыквенных культур представлены в небольшом количестве – всего 3 г. Меньше всего такие овощи содержат жиров. Их максимальное количество – 0,2 г. Состав продукта богат и другими полезными веществами:

• пищевые волокна – 3 г;
• кислоты органического происхождения – 0,1 г;
• зола – 0,5 г;
• крахмал – 2 г.

В состав тыквенных плодов входит и вода. Ее уровень достигает 90 г.

Витамины и минеральные вещества

Витамины, содержащиеся в тыкве, имеют следующие характеристики:

• на 100 г продукта приходится 10 г витамина С. Это вещество, которое необходимо человеку для усиления иммунной системы. Витамин помогает бороться с признаками старости;
• витамин Е – 0,4 г. Благодаря ему улучшается кровообращение и работа сердечно-сосудистой системы;
• витамины группы В – это комплекс, который нормализует работу печени и способствует укреплению нервной системы;
• витамин А – 0,2 г, он необходим для восстановления тканей;
• витамин Т – 0,3 г – способствует устранению подкожного жира.

В состав тыквы входят и необходимые микроэлементы, которые собраны в периодической таблице:

• содержание в овоще 200 мг калия помогает нормализовать кровеносную и нервную систему человека;
• кальций – 25 мг. Он способствует восстановлению и развитию костей;
• содержание 20 мг фосфора нормализует работу щитовидной железы и ускоряет обмен веществ;
• богата тыква и хлором (20 мг), который улучшает работу пищеварительной системы;
• содержание 18 г серы помогает формировать хрящевую ткань;
• тыква богата магнием (15 мг), который способствует нормализации нервной системы и сна.

В семенах и масле содержатся фосфор, калий, кальций, сера и цинк. Они также характеризуются высокой концентрацией витаминов (А, В, С, Е).

По причине того, что в составе семян много масла, они характеризуются высокой калорийностью (почти 600 ккал на 100 г). Чтобы не навредить своему организму, нужно употреблять совсем немного тыквенных семян в сутки (5-10 шт.).

Так как в составе масла и семян тыквы содержится цинк, они способны улучшать работу мужской половой системы. Эти составляющие плода помогают нормализовать работу предстательной железы и уничтожают все бактерии.

Наличие витаминов после варки

Термическая обработка тыквы снижает количество полезных веществ

Термическая обработка продукта существенно снижает количество полезных элементов в его составе. Варка тыквы не является исключением – в составе остаются не все полезные вещества. Если сварить ее, то количество аскорбиновой кислоты падает почти в 2 раза. Уровень других витаминов тыквы падает в 3 раза.

Если Вы хотите сохранить большую часть полезных веществ, отдавайте предпочтение обжарке. Так Вы снизите пользу продукта всего в 0,5 раза. Для максимальной сохранности витаминов и минералов овощ готовят на пару, т.е. чем более щадящей будет обработка, тем лучше для Вашего организма.

Если же Вы решили варить овощ, нужно это делать правильно:

• нельзя при этом открывать крышку, она должна плотно прилегать к кастрюле;
• лейте сразу больше жидкости: нельзя подливать холодную воду, т.к. это снижает уровень полезных веществ.

Микроэлементы тыквы при некоторых видах обработки овоща могут остаться в бульоне. Отдавайте предпочтение таким блюдам, в которых Вам не придется сливать воду после приготовления.

Полезные свойства

Польза тыквенных продуктов всегда была известна человеку. Если регулярно употреблять сырой овощ или сок из него, можно нормализовать работу мочегонной системы. Продукт применяют в диетическом меню.

Использование этого овоща в рационе ускоряет регенерацию клеток.

Регулярное употребление тыквенных семечек и масла помогает справиться с депрессией, улучшить состояние кожи. Помимо этого, эти компоненты существенно снижают риск возникновения болезней сердца (инфаркт, инсульт).

Если Вы страдаете от заболеваний сердца, ежедневное употребление свежевыжатого сока из тыквы пойдет только на пользу.

Можно делать наружные примочки и компрессы из сока овоща, если у Вас появились на теле раны, ссадины или ожог. Нередко его используют для лечения дерматита. При возникновении пародонтита, старайтесь каждый час полоскать ротовую полость этим тыквенным продуктом. Он уничтожает все бактерии.

Несколько лет назад было доказано, что культуру можно использовать не только для профилактики онкологических заболеваний, но и для их лечения. Исследования показали, что этот продукт помогает победить рак легких. Для этого нужно каждый день употреблять 500 мл сока или 300 г овоща на пару.

Если у человека наблюдается гастрит или болезнь желчного пузыря, ему назначают диету. Обязательно в нее входят блюда, приготовленные из этого овоща.

Косметология тоже использует тыквенные продукты. Для восстановления кожи нужно делать маски из тертого овоща, а масло, которое содержится в тыквенных семечках, используется для восстановления поврежденных волос.

Тыква Чем полезна тыква для организма

Тыква. Польза и вред для организма.

Чем полезна тыква: целебные свойства тыквы

Вред

По причине того, что в этом овоще содержится высокая концентрация сахара, его нужно в минимальных количествах употреблять людям, страдающим сахарным диабетом. Даже если у Вас немного повышен уровень сахара в крови, от тыквенных блюд лучше отказаться.

Нельзя употреблять семечки и масло тыквы, если Вы страдаете пониженной кислотностью желудка. За счет высокого щелочного уровня этот продукт причинит Вам только вред. Употребление тыквенного сока должно быть умеренным. Буквально 2 ст. в день будет достаточно, иначе у Вас может развиться диарея.

Нужно быть осторожными с овощами, которые покупают в магазинах. Есть риск того, что Вы можете отравиться нитратами. Обязательно купленную тыкву нужно варить, т.к. это снизит уровень нитратов в составе.

Польза этого продукта поражает своей универсальностью. Употребление тыквенных блюд положительно сказывается на всех органах человека, но нужно знать, как правильно применять овощ в пищу, чтобы он не причинил вреда Вашему организму. Проконсультируйтесь с врачом. Возможно, что у Вас есть противопоказания к употреблению.

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Pro100ogorod.ru в ленте «Яндекса» https://zen.yandex.ru/pro100ogorod

pro100ogorod.ru

Семена тыквы очищенные — минеральный состав

Вес порции, г { { { В стаканах { {

1 ст — 129,0 г2 ст — 258,0 г3 ст — 387,0 г4 ст — 516,0 г5 ст — 645,0 г6 ст — 774,0 г7 ст — 903,0 г8 ст — 1 032,0 г9 ст — 1 161,0 г10 ст — 1 290,0 г11 ст — 1 419,0 г12 ст — 1 548,0 г13 ст — 1 677,0 г14 ст — 1 806,0 г15 ст — 1 935,0 г16 ст — 2 064,0 г17 ст — 2 193,0 г18 ст — 2 322,0 г19 ст — 2 451,0 г20 ст — 2 580,0 г21 ст — 2 709,0 г22 ст — 2 838,0 г23 ст — 2 967,0 г24 ст — 3 096,0 г25 ст — 3 225,0 г26 ст — 3 354,0 г27 ст — 3 483,0 г28 ст — 3 612,0 г29 ст — 3 741,0 г30 ст — 3 870,0 г31 ст — 3 999,0 г32 ст — 4 128,0 г33 ст — 4 257,0 г34 ст — 4 386,0 г35 ст — 4 515,0 г36 ст — 4 644,0 г37 ст — 4 773,0 г38 ст — 4 902,0 г39 ст — 5 031,0 г40 ст — 5 160,0 г41 ст — 5 289,0 г42 ст — 5 418,0 г43 ст — 5 547,0 г44 ст — 5 676,0 г45 ст — 5 805,0 г46 ст — 5 934,0 г47 ст — 6 063,0 г48 ст — 6 192,0 г49 ст — 6 321,0 г50 ст — 6 450,0 г51 ст — 6 579,0 г52 ст — 6 708,0 г53 ст — 6 837,0 г54 ст — 6 966,0 г55 ст — 7 095,0 г56 ст — 7 224,0 г57 ст — 7 353,0 г58 ст — 7 482,0 г59 ст — 7 611,0 г60 ст — 7 740,0 г61 ст — 7 869,0 г62 ст — 7 998,0 г63 ст — 8 127,0 г64 ст — 8 256,0 г65 ст — 8 385,0 г66 ст — 8 514,0 г67 ст — 8 643,0 г68 ст — 8 772,0 г69 ст — 8 901,0 г70 ст — 9 030,0 г71 ст — 9 159,0 г72 ст — 9 288,0 г73 ст — 9 417,0 г74 ст — 9 546,0 г75 ст — 9 675,0 г76 ст — 9 804,0 г77 ст — 9 933,0 г78 ст — 10 062,0 г79 ст — 10 191,0 г80 ст — 10 320,0 г81 ст — 10 449,0 г82 ст — 10 578,0 г83 ст — 10 707,0 г84 ст — 10 836,0 г85 ст — 10 965,0 г86 ст — 11 094,0 г87 ст — 11 223,0 г88 ст — 11 352,0 г89 ст — 11 481,0 г90 ст — 11 610,0 г91 ст — 11 739,0 г92 ст — 11 868,0 г93 ст — 11 997,0 г94 ст — 12 126,0 г95 ст — 12 255,0 г96 ст — 12 384,0 г97 ст — 12 513,0 г98 ст — 12 642,0 г99 ст — 12 771,0 г100 ст — 12 900,0 г

Семена тыквы очищенные

• Стаканов0,8 1 стакан — это сколько?
• Вес с отходами135,1 г Отходы: оболочки (26% от веса). В расчётах используется вес только съедобной части продукта.

fitaudit.ru

Пищевая ценность тыквы, какие витамины в тыкве

Польза и вред тыквы для организма человека, ее пищевая ценность и химический состав, рекомендации к ее применению и использование в кулинарии

В среднем тыква может весить 2-10 кг, но за богатство витаминами, микроэлементами, пектинами и другими ценными веществами ее заслуженно называют «природной аптечкой».

По количеству бета-каротина оранжевый плод – настоящий чемпион среди овощей и фруктов. По этому показателю он в пять раз превосходит морковь и в три раза говяжью печень.

https://www.youtube.com/watch?v=i8hb1hZEtNw

Каротин жизненно необходим для глаз, он положительно влияет на зрение, поэтому тыкву используют при лечении глазных болезней.

Также провитамин А применяется при профилактике и лечении раковых заболеваний, вирусных инфекций, туберкулеза, так как давно считается одним из наиболее действенных природных антибиотиков.

В сочетании с витамином Е, бета-каротин омолаживает кожу, предупреждает появление морщин.

Витамины С, Е, РР, К, Т, группы В также входят в состав тыквы, а еще — сахара, органические кислоты, пищевые волокна, белки и масса ценных микроэлементов, в частности калий, железо, кальций, цинк, медью, магний, фтор, кобальт и кремний.

Витамин К, который не содержится ни в одном другом овоще или фрукте, улучшает свертываемость крови, а Т улучшает функционирование желудочно-кишечного тракта, ускоряет обмен веществ и препятствует образованию жировых отложений.

Наличие железа, меди и фосфора в мякоти улучшает процесс кроветворения. Сырая тыква и блюда из нее используются при лечении малокровия, анемии, атеросклероза.

Волокна и органические кислоты обуславливают мягкий слабительный эффект от употребления плода, а уникальное сочетание магния и калия способствует выведению из организма лишней жидкости. Это качество широко используется при лечении заболеваний почек, мочевого пузыря, избавлении от отеков, а также проблемах с печенью и желчевыводящими путями.

Витамины группы В оказывают успокаивающее воздействие, они оказывают седативный эффект и таким образом улучшают сон, память, помогают лучше концентрировать внимание и снизить уставать от умственных нагрузок.

Витамин С, как известно, прекрасное средство для укрепления защитных сил организма, что особенно необходимо в осеннюю слякоть и зимние холода. Действуя в сочетании с другими веществами, присутствующими в тыкве, он позволяет подавлять раздражительность и снимать общую усталость, а также укрепляет ногти, волосы и поможет избавиться от кожных высыпаний.

Тыква благодаря высокому содержанию калия оказывает положительное воздействие на работу сердца, укрепляет стенки сосудов. Мало кто знает, что в ней содержатся ценные белки, которых больше, чем в куриных и перепелиных яйцах, но при этом калорийность продукта гораздо ниже.

Итак, перечислим по пунктам полезные качества плода:

• Источник железа, калия, кальция, магния, витаминов А, В и Т. Помогает восстановить зрение, улучшить работу сердца и сосудов, успокаивает нервную систему, улучшает качество крови.

• Диетический низкокалорийный продукт, рекомендованный при ожирении, болезнях обменных функций.

• Очищает организм от шлаков, токсинов, выводит лишнюю жидкость.

• Снижает уровень холестерина в крови, предупреждая инфаркт и инсульт.

• Поднимает общий тонус организма, придает энергию, омолаживает кожу.

Следует отметить, что при тепловой обработке целебные свойства плода в незначительной степени теряются. Тыкву можно тушить, варить, запекать в духовке.

Запеченная тыква – отличное блюдо для разгрузочных дней или гарнир к мясу, птице. Вареная очень своеобразна на вкус и по консистенции, поэтому чаще всего ее используют в сочетании с крупами – готовят каши, пудинги, запеканки. Тыквенная каша помогает улучшить пищеварение, обмен веществ и снижает уровень холестерина. Жаренная в масле тыква тоже очень вкусна, но пользы от такого блюда будет меньше.

Отдельно стоит упомянуть масло тыквы, получаемое из мякоти и семечек. Его можно назвать эликсиром здоровья, ведь в него входят все витамины и микроэлементы, которыми так богат овощ.

Масло можно употреблять как внутрь – с различными блюдами, так и наружно в косметических целях. Приобрести его можно в аптеке, цена препарата вполне доступна.

Тыква – одна из самых уникальных культур, известных человечеству. Еще в древние времена люди оценили удивительный вкус тыквы и использовали ее для приготовления всевозможных блюд. Плоды тыквы служили отличными сосудами для хранения воды. Также из нее делали посуду, ванночки, талисманы, мочалки, музыкальные инструменты и даже головные уборы.

С тыквой связано множество историй и легенд. Во время Хэллоуина тыква является просто «звездой» праздника. Ну и, конечно, волшебную историю о том, как тыква превратилась в карету, знает каждый.

Удивительно, но для здорового человека тыква абсолютно безвредна. Лишь при ряде желудочно-кишечных заболеваний тыква может нанести вред.

Пищевая ценность на 100 г:

• Калорийность: 22  кКал
• Белки: 1  гр
• Жиры: 0,1  гр
• Углеводы: 4,4  гр

Показать весь список »

• Пищевые волокна: 2  гр
• Органические кислоты: 0,1  гр
• Вода: 91,8  гр
• Моно- и дисахариды: 4,2  гр
• Крахмал: 0,2  гр
• Зола: 0,6  гр

Макроэлементы:

• Кальций: 25  мг
• Магний: 14  мг
• Натрий: 4  мг
• Калий: 204  мг
• Фосфор: 25  мг
• Хлор: 19  мг
• Сера: 18  мг

Витамины:

• Витамин PP: 0,5  мг
• Бэта-каротин: 1,5  мг
• Витамин A (РЭ): 250  мкг
• Витамин B1 (тиамин): 0,05  мг
• Витамин B2 (рибофлавин): 0,06  мг
• Витамин B5 (пантотеновая): 0,4  мг
• Витамин B6 (пиридоксин): 0,1  мг
• Витамин B9 (фолиевая): 14  мкг
• Витамин C: 8  мг
• Витамин E (ТЭ): 0,4  мг
• Витамин PP (Ниациновый эквивалент): 0,7  мг

Микроэлементы:

• Железо: 0,4  мг
• Цинк: 0,24  мг
• Йод: 1  мкг
• Медь: 180  мкг
• Марганец: 0,04  мг
• Фтор: 86  мкг
• Кобальт: 1  мкг

Тыква – невероятно полезный продукт. Она является не только источником витаминов и минералов, но и ценным диетическим продуктом. Этот овощ богат пектином, который ускоряет процесс выведения холестерина из организма человека, а благодаря небольшому содержанию клетчатки, мякоть тыквы хорошо усваивается.

Польза тыквы

Роль тыквы для организма человека неоценима. Каротин в составе тыквы оказывает положительное влияние на зрение, железо – повышает содержание гемоглобина в крови, витамин C – способствует выработке иммунитета, а пектины – выводят холестерин из организма.

Тыква – очень вкусный и ценный диетический продукт. Она легко усваивается, способствуя снижению веса. Тыква – отличное дополнение к мясу, так как она ускоряет процессы переваривания белков животного происхождения.

Тыква помогает укрепить стенки сосудов и регулирует давление, а также способствует нормализации водно-солевого баланса. Тыкву рекомендуют при болезнях мочевого пузыря, так как она обладает хорошим мочегонным эффектом. Противовоспалительные свойства тыквы используются для лечения различных повреждений кожи.

Тыква – источник молодости. Мякоть тыквы улучшает процессы регенерации клеток и повышает прочность костной ткани. Благодаря этим свойствам, тыква широко используется в косметологии для изготовления различных омолаживающих средств.

Витамины и минералы, чем полезна тыква, также содержатся в тыквенном соке и семечках. Сок используется для профилактики болезней глаз, сердца и сосудов, простуды, а также болезней желчного пузыря. Семечки являются катализатором для выработки половых гормонов, обладают антигельминтным действием и являются средством профилактики простатита.

Польза тыквы неоценима, но чем вреден продукт для организма человека? Тыква абсолютно безвредна для организма человека. Имеются лишь противопоказания к ее применению при ряде заболеваний. Не рекомендуется употреблять при гастрите с низкой кислотностью, язвой желудка и кишечника, а также при сахарном диабете.

Если у вас нет противопоказаний к употреблению тыквы, то можно смело включать ее в рацион в любых количествах. Детям можно вводить тыкву в рацион с полугода по ¼ чайной ложечки. Тыкву разрешается есть беременным и кормящим мамам, а также пожилым людям.

Тыква в кулинарии

Тыква – важный ингредиент для различных блюд. Она способна превратить простую кашу в настоящий кулинарный шедевр. Из нее так же готовят супы, запеканки, вторые блюда, пирожки и кексы. Однако не стоит забывать, что ее можно есть просто так.

Большой популярностью пользуется тушеная тыква с сахаром. Если потом кусочки тыквы высушить в печке или духовке, то получится отличное сладкое лакомство для детей.

3,643  2 

(181 голос., 4,72 из 5)Загрузка…

Диетологи рекомендуют тыкву как диетический продукт. Но сладкий вкус овоща настораживает и заставляет сомневаться в его «легкости». Какова же калорийность тыквы и так ли она полезна, как все говорят?

Состав

Пищевая ценность на 100 граммКкалБелкиЖирыУглеводыПищевые волокнаОрган. кислотыВодаСахариды

Тыква	22	1 г	0,1 г	4,4 г	2 г	0,1 г	91,8 г	4,2 г
Кабачки	24	0,6 г	0,3 г	4,6 г	1 г	0,1 г	93 г	4,6 г

это низкокалорийный продукт; Состав тыквы и сравнение его с кабачком позволяет сделать следующие выводы:

• в 100 граммах тыквы содержится больше белка, но жиров и углеводов меньше, чем в кабачке;
• в ней содержится много пищевых волокон (пектина, клетчатки), что делает овощ сытным и полезным для пищеварения;
• сахаридов сравнительно немного, его даже рекомендуют при сахарном диабете;
• в обоих овощах очень мало органических кислот, поэтому они разрешены даже при воспалительных процессах в органах пищеварения;
• как в кабачке (и в огурце тоже), воды в тыкве более 90%.

Прибавьте к этому обилие витаминов, макро- и микроэлементов. Лидером среди витаминов является витамин С (на 100 г – 15 мг).

Богат овощ бэта-каротином, тиамином, рибофлавином, фолиевой и никотиновой кислотой, биотином и др. Содержится очень много калия, поэтому его рекомендуют при заболеваниях сердечно-сосудистой системы и отеках.

Тыква обогатит организм кальцием, магнием, натрием, железом, фосфором и кобальтом.

Тыквенные 100 грамм покрывают 6,7% дневной потребности в пищевых волокнах, 5% — в органических кислотах; 8% — в витамине В3, 8,9% — в С, 8,2% — в калии и 10% — в кобальте.

Используйте в полную силу уникальные свойства овоща, устраивая с ним разгрузочные дни. 1,5 кг тыквы нужно запекать в нагретой духовке минут 10, чтобы стала более мягкой. Так она лучше усваивается. Разделите дневную норму на несколько приемов.

Богатый запас витаминов

Для начала, пожалуй, стоит упомянуть об уникальных свойствах тыквы. Так, лишь немногим известно о том, что этот вкусный овощ богат редким, но важным витамином Т. А между тем, именно он помогает организму, точнее его пищеварительной системе, справиться с тяжелой жирной пищей. С одной стороны, он способствует лучшему усвоению животных жиров, с другой ― препятствует ожирению человека.

Свежий сок этого вкусного овоща, особенно в весенне-осенний период, показан людям, страдающим сезонными депрессиями. Все дело в том, что в его мякоти очень удачно сочетаются практически все витамины группы В с витамином С. Такая комбинация с одной стороны успокаивает нервную систему человека, с другой ― придает сил, тонизирует, снимает усталость.

Свежевыжатый тыквенный сок рекомендуется людям с нарушенной свертываемостью крови. Устранить проблему поможет уникальный витамин К, который содержится в этом натуральном продукте. Особенно остро его недостаток ощущается в преклонном возрасте. Как показывают последние научные исследования, именно витамин К помогает организму лучше усваивать кальций из продуктов питания. Таким образом, употребляя регулярно тыквенный сок, можно препятствовать развитию остеопороза.

Обязательной составляющей рациона должна стать тыква для тех, кто желает, как можно дольше оставаться молодым, иметь свежую упругую кожу. Содержащийся в овоще витамин Е поможет поддерживать эластичность кожных покровов на должном уровне. Также он полезен женщинам, планирующим беременность. Ведь именно дефицит витамина Е может стать одной из причин женского бесплодия.

Употребление при беременности

Тыква – настоящий кладезь полезных веществ и при этом низкокалорийный продукт, который во время беременности рекомендуется употреблять в самых разных видах: сок, запеченная и отварная мякоть, семечки.

Мякоть содержит много пектинов, которые нейтрализуют вредный холестерин, накапливающийся в организме будущей мамы, и выводят его. Таким образом овощ улучшает работу сердца, стимулирует синтез белка, из которого строится тело плода, а маме позволят сохранить здоровыми зубы, ногти и волосы.

При беременности можно есть сырые кусочки мякоти тыквы – это отлично стимулирует работу кишечника. Геморрой – это обычная проблема для беременных, и свежий сок тыквы помогает одолеть ее без медикаментов.

Печень и почки женщины испытывают двойную нагрузку, а семечки этого действительно чудодейственного овоща позволят органам действовать эффективно и без перегрузок.

При отеках, которые почти всегда имеют место в конце беременности, спасет отвар из стеблей тыквы.

Противопоказан овощ в тех случаях, когда на него есть аллергическая реакция, при обострении заболеваний мочеполовых органов и при нарушениях работы ЖКТ, в частности гастрите и диарее.

Тыква ― кладезь микроэлементов

Диетологи по праву называют тыкву настоящим кладезем микроэлементов. Она богата фтором, марганцем, медью, йодом, цинком, железом, серой, хлором, фосфором, калием, натрием, магнием, кальцием. Удачное сочетание калия и магния подходит для женщин и девушек, которые заботятся о своей фигуре. Ведь именно комбинация этих минеральных веществ помогает организму избавиться от лишней воды, следовательно – от целлюлита. По той же причине тыквенное пюре рекомендовано людям, страдающим отеками, тем, кто имеет проблемы с почками.

Как и любой продукт с содержанием железа, тыква должна входить в рацион людей, имеющих проблемы с кроветворением. Большую роль этот микроэлемент отыгрывает и в работе иммунной системы, в образовании фагоцитов, интерферона. Поэтому особенно актуальны блюда из сладкого овоща будут в период эпидемии гриппа и ОРВИ.

Отдельно стоит отметить целебные свойства тыквенных семян. В народе они известны как источник цинка. Благодаря этому тыквенные семечки широко применяются в косметологии, как внутренне, так и наружно, для лечения угревой сыпи, себореи, перхоти и других кожных проблем.

А вот калорийность тыквы достаточно низкая – всего лишь 26 килокалорий. Поэтому блюда из нее можно употреблять практически ежедневно, не боясь набрать лишние килограммы.

Вред и противопоказания

Последние исследования ученых показали, что употребление в пищу большого количества тыквенных (содержащих большое количество каротина) может спровоцировать развитие рака легких и рака простаты у курильщиков и рабочих, занятых на асбестовом производстве.

Не следует употреблять в пищу тыквенные людям, страдающим каротинемией (заболевание, при котором наблюдается избыток каротина в организме).

Противопоказана тыква диабетикам, с повышенным сахаром в крови. В мякоти тыквы довольно много сахаров.

Людям, склонным к аллергическим реакциям также стоит употреблять тыкву с осторожностью.

Описать вред от тыквы достаточно сложно. Конечно, она может повредить при неумеренном употреблении.

Разгрызание семечек вредит зубной эмали, а людям с хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта стоит проконсультироваться с врачом перед введением тыквенных блюд в рацион.

Существуют и противопоказания к употреблению плодов растения. Некоторым употребление этого продукта может принести вред.

Противопоказан он при хронических заболеваниях органов пищеварения, в частности, гастрите с пониженной кислотностью и язвенной болезни, при нарушениях кислотно-щелочного баланса, при тяжелых формах диабета.

Также первые приемы тыквы могут вызвать колики и вздутие живота, что может вызвать ощутимый дискомфорт.

Семена и сок – как принимать

Свежий сок тыквы отлично зарекомендовал себя, как средство от депрессии, стресса, раздражительности и нервного истощения.

Также его рекомендуют:

• при хронических запорах, геморрое, почечной недостаточности, желчекаменной болезни, воспалительных процессах мочевыводящих путей;
• при бессоннице хорошим средством считается тыквенный сок с медом;
• при повышенной температуре. Сок или отвар тыквы (можно с добавлением меда) хорошо снижают жар. Для профилактики гриппа врачи рекомендуют пить утром по 200 мл сока;
• при нарушениях зрения;
• при ожирении;
• при токсикозе беременных.

Помните, что сок должен быть свежевыжатый. Магазинный лучше не пить – в нем, как правило, масса красителей, подсластителей и ароматизаторов, вредных для здоровья.

Семечки тыквы с давних времен считались надежным глистогонным средством. И детям, и взрослым их рекомендуется употреблять для профилактики подобных проблем.

Тыквенные семена богаты белками, растительными маслами, минералами, их используют для лечения печени, почек, туберкулеза. А еще они признаны одним из самых мощных природных афродезиаков.

Цинк, которого в них достаточно много, не только помогает справиться с угревой сыпью, перхотью, излишней жирностью волос, но и способствует выработке у мужчин тестостерона.

Небольшое количество семян в ежедневном меню предупредит появление простатита и аденомы, восстановит силы после тяжелого рабочего дня. И для мужчин, и для женщин тыквенные семена являются отличным средством для повышения сексуальности.

Для получения максимального эффекта семена не нужно жарить, только подсушить на открытом воздухе. Можно смешивать с медом.

1. Место (свободно): Размер фиксированный 468×60 (показы на всех страницах сайта) – 1000 руб/мес.

2. Место (свободно):

• Размеры от300×200 до 300×300 справа в виджетах (показы на всех страницах сайта) – 1300 руб/мес.
• Размеры от300×301 до 300×400 справа в виджетах (показы на всех страницах сайта) – 1600 руб/мес.
• Размеры от300×401 до 300×500 справа в виджетах (показы на всех страницах сайта) – 1900 руб/мес.

3. Место (занято): 940х100 (показы на всех страницах сайта) – 2500/мес.

Маски из тыквы для кожи лица

Как уже упоминалось, витамины А, Е, минералы, входящие в состав тыквы, благоприятно воздействуют на кожу. Масло из семян тыквы активно используется в косметологии для изготовления кремов, бальзамов и других ухаживающих средств.

Вы можете и сами в домашних условиях изготовить очень действенные питательные маски для лица, которые освежат кожу, предупредят появление морщин и избавят вас от угрей.

Маска для жирной кожиТри столовых ложки пюре из свежей мякоти смешать с ложкой меда и яичным желтком в однородную массу. Подогреть смесь до 4- градусов на водяной бане и нанести на лицо на 15 минут.

Маска для сухой кожиТри столовые ложки протертой вареной мякоти смешать с ложкой оливкового масла, смазать лицо и оставить на 15 минут. Затем смыть прохладной водой.

Лосьон для лицаЧетыре столовые ложки мякоти смешать с чайной ложкой жидкого меда, смазать лицо, выдержать 10 мин.

Маска от отековМякоть плода нарезать, отваривать 10 минут, размять в пюре. В две столовые ложки пюре добавить чайную ложку меда, смесь завернуть в марлю и наложить на лицо.

Витаминная маскаСмешать в равных пропорциях кашицу из отварной тыквы, йогурт без добавок и сливки. Держать на лице 10-15 минут.

Маска с томатным соком для жирной кожиВзять сырую кашицу тыквы, пшеничную муку, томатный сок в пропорции 1:1:2. Добавить 1-2 чайные ложки лимонного сока, перемешать до однородности.

Протертая свежая мякоть тыквы помогает избавиться от веснушек.

Тыква – поистине уникальный овощ, который поможет вам сохранить здоровье и молодость на долгие годы!

Полезные свойства продукта

У тыквы насыщенный химический состав: органические кислоты, микроэлементы, макроэлементы, ферменты.

Мякоть тыквы богата клетчаткой. Клетчатка – один из сложных углеводов. Она не переваривается, однако усиливает перистальтику кишечника. Другими словами: заставляет кишечник человека «работать как часы».

Клетчатка способствует выведению из организма холестерина. Чистит организм от шлаков.

Много в мякоти этого солнечного плода и ферментов. Веществ, способствующих ускорению обменных процессов в организме.

В семенах тыквы, которые также употребляются в пищу, содержится достаточно большое количество органических кислот.

Органические кислоты участвуют в процессе пищеварения, стимулируя выделение желудочного сока, способствуя созданию определенной микрофлоры желудочно-кишечного тракта. Тем самым снижая риск развития многих серьезных заболеваний.

Еще одной важной функцией органических кислот является ощелачивание. Организм человека имеет определенное кислотно-щелочное соотношение. Употребление в пищу органических кислот помогает поддерживать правильный баланс всех питательных веществ.

Пектины – отличные энтеросорбенты. Другими словами, они способствуют очищению организма от различных токсических веществ, попадающих извне.

Оказывает на стенки кишечника обволакивающее воздействие. Много пектина содержится в мякоти тыквы.

Семена тыквенных богаты маслами (до 40%): олеиновая и линоленовая кислоты (до 45%), стеариновая и пальмитиновая (около 30%), эфирные масла.

Жиры, наряду с белками и углеводами участвуют в обменных процессах организма человека. Поддерживать оптимальное соотношение можно употребляя в пищу тыквенные семена.

Полезные вещества

Витамины

В мякоти плодов содержится большое количество каротина, даже больше, чем в моркови (5 мг на 100 грамм сырой массы, что полностью покрывает физиологическую суточную потребность в этом витамине взрослого человека).

Каротин значительно снижает риск развития раковых заболеваний.

Витамин С или аскорбиновая кислота присутствует в мякоти плодов в количестве 8 мг на 100 грамм. Он обладает противовоспалительным и противоаллергическим действием. Регулирует свертываемость крови.

Витамины группы В:

Тиамин (В1)	оказывает регулирующее воздействие на нервную систему.
Рибофлавин (В2)	обеспечивает нормальное протекание окислительно-восстановительных процессов в организме.
Пантотеновая кислота (В5)	необходим для нормального обмена углеводов, жиров и аминокислот в организме. Для синтеза жизненно важных жирных кислот.

Макроэлементы

Калий	необходим для нормального функционирования всех мягких тканей человеческого организма.
Кальций	участвует в процессах свертывания крови, регулирует различные внутриклеточные процессы.
Магний	участвует в нормальном обмене веществ, в регуляции передачи нервных импульсов.
Железо	участвует в процессах производства гемоглобина и дыхательных ферментов.

Микроэлементы

Цинк	принимает участие в синтезе и расщеплении белков, углеводов и жиров. Способствует деятельности лейкоцитов крови. Обладает детоксицирущим свойством.
Кобальт	необходим для синтеза красных кровяных телец и нормального функционирования поджелудочной железы.
Медь	участвует в синтезе соединительной ткани.

Польза и вред тыквы для организма человека, ее пищевая ценность и химический состав, рекомендации к ее применению и использование в кулинарии

Несмотря на весьма насыщенный состав, сырая тыква низкокалорийный, но питательный продукт.

В 100 граммах сырой мякоти содержится около 23 ккал. В семенах тыквы калорий значительно больше, так как они богаты маслами (то есть жирами).

В 100 граммах тыквенных семечках содержится более 500 ккал.

Тыква пареная в собственном соку	13 ккал в 100 гр.
Тушенная	около 23,5 ккал в 100 гр.
Вареная	16,5 ккал в 100 гр.
Жареная	76 ккал в 100 гр.
Печеная	52 ккал в 100 гр.

Итог

• Тыква богата полезными веществами: больше всего в ней содержится бета-каротина;
• Она показана людям с проблемами обмена веществ;
• Данный продукт является достаточно низкокалорийным, поэтому его смело можно использовать при диетическим питании.

Обратите внимание на такой материал:

Нефедов Василий Александрович

Диетолог, Эндокринолог, Диабетолог

Консультирует пациентов по вопросам избыточного веса, осуществляет индивидуальное сопровождение пациента по вопросам питания, составляет индивидуальные диеты для снижения массы тела с учетом вкусовых пристрастий пациента.

greens-avenue.ru

Тыква: витамины и минералы

100 г продукта Тыква содержат следующие витамины и минералы. Данные приведены с учетом суточной потребности и количества вещества в продукте.

Макронутриенты

Энергия	22 ккал
Белок	1 г
Белок животный	—
Белок растительный	—
Углеводы	4.4 г
Сахар	4.2 г
Пищевые волокна	2 г
Зола	.2 г
Вода	91.8

Макронутриенты жиры

Жиры	0.1 г
МНЖК	0 г
ПНЖК	г
Омега-6	—
Омега-3	—
Фосфолипиды	—

Витамины жирорастворимые

Витамин А	0 мкг
Бета-каротин	1500 мг
Витамин Е	мг
Витамин D	—
Витамин К	—

Витамины водорастворимые

Витамин С	8
Витамин В1	0.05 мг
Витамин В2	0.06 мг
Витамин В6	—
Ниацин PP	0.5 мг
Витамин В12	—
Фолиевая кислота B9	—
Пантотеновая кислота B5	—
Биотин B7	—

Минералы макроэлементы

Кальций	25 мг
Фосфор	25 мг
Магний	14 мг
Калий	204 мг
Натрий	4 мг
Хлориды	—

Минералы микроэлементы

Железо	0.4 мг
Цинк	—
Йод	—
Медь	—
Марганец	—
Селен	—
Хром	—
Молибден	—
Фтор	—

beregifiguru.ru

Тыква — какие витамины содержит

Вес порции, г { { { В стаканах { {

1 ст — 116,0 г2 ст — 232,0 г3 ст — 348,0 г4 ст — 464,0 г5 ст — 580,0 г6 ст — 696,0 г7 ст — 812,0 г8 ст — 928,0 г9 ст — 1 044,0 г10 ст — 1 160,0 г11 ст — 1 276,0 г12 ст — 1 392,0 г13 ст — 1 508,0 г14 ст — 1 624,0 г15 ст — 1 740,0 г16 ст — 1 856,0 г17 ст — 1 972,0 г18 ст — 2 088,0 г19 ст — 2 204,0 г20 ст — 2 320,0 г21 ст — 2 436,0 г22 ст — 2 552,0 г23 ст — 2 668,0 г24 ст — 2 784,0 г25 ст — 2 900,0 г26 ст — 3 016,0 г27 ст — 3 132,0 г28 ст — 3 248,0 г29 ст — 3 364,0 г30 ст — 3 480,0 г31 ст — 3 596,0 г32 ст — 3 712,0 г33 ст — 3 828,0 г34 ст — 3 944,0 г35 ст — 4 060,0 г36 ст — 4 176,0 г37 ст — 4 292,0 г38 ст — 4 408,0 г39 ст — 4 524,0 г40 ст — 4 640,0 г41 ст — 4 756,0 г42 ст — 4 872,0 г43 ст — 4 988,0 г44 ст — 5 104,0 г45 ст — 5 220,0 г46 ст — 5 336,0 г47 ст — 5 452,0 г48 ст — 5 568,0 г49 ст — 5 684,0 г50 ст — 5 800,0 г51 ст — 5 916,0 г52 ст — 6 032,0 г53 ст — 6 148,0 г54 ст — 6 264,0 г55 ст — 6 380,0 г56 ст — 6 496,0 г57 ст — 6 612,0 г58 ст — 6 728,0 г59 ст — 6 844,0 г60 ст — 6 960,0 г61 ст — 7 076,0 г62 ст — 7 192,0 г63 ст — 7 308,0 г64 ст — 7 424,0 г65 ст — 7 540,0 г66 ст — 7 656,0 г67 ст — 7 772,0 г68 ст — 7 888,0 г69 ст — 8 004,0 г70 ст — 8 120,0 г71 ст — 8 236,0 г72 ст — 8 352,0 г73 ст — 8 468,0 г74 ст — 8 584,0 г75 ст — 8 700,0 г76 ст — 8 816,0 г77 ст — 8 932,0 г78 ст — 9 048,0 г79 ст — 9 164,0 г80 ст — 9 280,0 г81 ст — 9 396,0 г82 ст — 9 512,0 г83 ст — 9 628,0 г84 ст — 9 744,0 г85 ст — 9 860,0 г86 ст — 9 976,0 г87 ст — 10 092,0 г88 ст — 10 208,0 г89 ст — 10 324,0 г90 ст — 10 440,0 г91 ст — 10 556,0 г92 ст — 10 672,0 г93 ст — 10 788,0 г94 ст — 10 904,0 г95 ст — 11 020,0 г96 ст — 11 136,0 г97 ст — 11 252,0 г98 ст — 11 368,0 г99 ст — 11 484,0 г100 ст — 11 600,0 г

Тыква в сыром виде

• Стаканов0,9 кубиками
  1 стакан — это сколько?
• Вес с отходами142,9 г Отходы: семена, кожура (корка) и стебель (30% от веса). В расчётах используется вес только съедобной части продукта.

fitaudit.ru

Состав тыквенных семечек: содержание микроэлементов и витаминов

Тыква относится к универсальным продуктам и является отличным лекарем. Но не менее полезные и лечебные семечки этого растения. По сравнению с подсолнечными, тыквенные стоят довольно дорого. А о пользе этого продукта можно говорить тогда, когда подробно изучить его химический состав тыквенных семечек.

Химический состав тыквенных семечек

Если говорить о полезном или вредном действии тыквенных семечек на организм, то сначала следует выяснить то, каков их химический состав и пищевая ценность. Все количество веществ в таблице указано из расчета на 100 г.

Пищевая ценность семени

Продукт очень калориен. В нем содержатся такие компоненты:

• 5,23 г жидкости;
• 30,3 г белков растительной природы;
• 49 г сложных жиров;
• 4,7 г углеводов;
• 6 г тканей клетчатки;
• 4,8 г зольного компонента.

Общая калорийность на 100 г составляет около 540 ккал.

Микроэлементы с макроэлемент

Среди ценных составляющих продукта – витамины и микроэлементы, которые входят в состав семечек. Есть там такие ценные вещества (количество дано в мг на 100 г):

Вещества	Количество
Железо	8,8
Калий	809
Магний	46
Марганец	593
Медь	1,4
Цинк	8
Селен	9,5

Из таблицы легко видно, какими элементами семена очень богаты. Поэтому при нехватке подобных веществ рекомендуется их употребление.

Большое количество магния в семечках делает их очень полезными для профилактики переломов.

Витамины

Не менее богато семя этого овощного растения и витаминами. В таблице приведен весь список элементов и их количество в мг из расчета на 100 г семечек:

Вещества	Количество
Каротин-α и -β	0,01
Вит. С	1,9
Вит. К	7,3
Вит. Е	2,2
Вит. В1	0,3
Вит. В2	0,15
Вит. В4	63
Вит. В5	0,75
Вит. В6	0,14
Вит. В9	58
Лютеин	0,07
Цианин	5

Насыщенные жирные кислоты

В семечках присутствует также несколько насыщенных жирных кислот, которые очень ценны для организма, а именно:

• арахиновая – 0,2 г;
• бегеновая – 0,06 г;
• миристиновая – 0,06 г;
• стеариновая — 2,9 г;
• пальмитиновая – 5,36 г.

Если сравнивать по количеству, наибольшее количество в них пальминовой кислоты.

Перечень ненасыщенных жирных кислот

Среди ненасыщенных жирных кислот в тыквенных семечках есть очень редкая арахидоновая кислота, которая присутствует еще разве в свином сале. Ее в 100 граммах семени тыквы содержится 0,13 г. В наибольшем количестве в семени находится линолевая кислота: 20,7 г. Остальные ненасыщенные кислоты здесь присутствуют в таких количествах:

• линоленовая – 0,12 г;
• кислота Омега-3 – 0,12 г;
• олеиновая – 16,2 г;
• Омега-6 – 20,6 г.

Список незаменимых аминокислот

Среди незаменимых кислот, входящих в состав семени тыквы, сразу более десяти:

• аргинин – 5,4 г;
• тирозин с фенилаланином – 2,8 г;
• лейцин – 2,4 г;
• валин – 1,6 г;
• изолейцин – 1,3 г;
• лизин – 1,2 г;
• треонин – 1 г;
• цистеин, метионин – 0,9 г;
• гистидин – 0,8 г;
• триптофан – 0,6 г.

Какая польза от семечек

1. Данный продукт считается лучшим народным средством против паразитов. Его нередко рекомендуют даже медики вместо лекарственных препаратов. Сырые семечки используют для изгнания из организма ленточных глистов.
2. Цинк, который содержится в семечках, помогает отрегулировать производство мужского полового гормона.
3. Тыквенные семечки имеют колоссальную пользу для мужского пола. Масло из семени тыквы улучшает качество спермы, активизирует ее. Низкий процент содержания цинка в сперме связан с низкой активностью спермы и мужским бесплодием. А высокий процент цинка, наоборот, активизирует сперму.
4. Кроме того, это семя полезно диабетикам тем, что оно способно понижать сахар крови. Тригонеллин с никотиновой кислотой и D-хироинозитом помогают осуществлять гликемический контроль.
5. Нормализуют функционирование мочевого пузыря и всей выводящей системы. Особенно такое положительное влияние очевидно при расстройствах предстательной у мужского пола.
6. Семена замедляют старение кожных тканей, благодаря содержанию жирных кислот, витамина А.
7. Продукт способствует снижению холестерина, улучшает сон и снижает уровень депрессивности, а также нормализует функцию сердца.
8. Фосфор, содержащийся в продукте, полезен для сохранения. Он защищает сетчатку от вредного действия ультрафиолетовых лучей. Помогает сохранить остроту зрения.
9. При регулярном употреблении тыквенные семечки предотвращают развитие каменной болезни в почках. Этому способствует присутствие в них витамина К, который действует еще и мочегонно.
10. Семя позволяет бороться с признаками токсикоза в первом триместре, снижает симптомы тошноты.
11. Хорошо семена справляются с запорами.
12. Полезны тыквенные семена также для лечения простатита у мужчин и его профилактики. Они снимают воспаление и параллельно улучшают мужские репродуктивные функции.
13. Семена нормализуют функции крови и мозга, чем снижают риск появления симптомов мигреней, уменьшая частоту приступов.
14. Снижают они риск развития некоторых раковых опухолей.
15. Они выводят из организма тяжёлые металлы, к примеру, кадмий, свинец.
16. Помогают улучшить состояние ломких и тусклых волос, потому что в семени содержатся фитостеролы. Особенно полезна при этом маска из тыквенного масла.
17. Улучшают состояние при менопаузе.
18. Польза семени еще и в том, что, благодаря магнию и другим веществам, они нормализуют сон.
19. Они уменьшают боль в суставных тканях, повышают подвижность суставов. Благодаря составу, семечки используют лекари для лечения артритов.
20. Наличие магния и калия способствует укреплению костей, особенно у женщин. Костная ткань при этом становится более плотной, чем снижается риск переломов у представительниц слабого пола в бальзаковском возрасте.
21. Ими заживляют раны и ожоги, для чего измельчают в муку и добавляют кипяченую воду. После этого смесь прикладывают к пораженным местам.
22. Людям, страдающим ожирением, семя тыквы поможет избавиться от лишней массы, обеспечивая ощущение сытости на длительное время.

Противопоказания

Противопоказано использовать семя тыквы в случае аллергии и при персональной непереносимости организмом продукта.

Пациентам с повышенным уровнем кислотности желудка тыквенное семя нужно употреблять очень осторожно. Недопустимо также при некоторых других заболеваниях ЖКТ.

Людям, страдающим язвой желудка, употреблять такие семечки нельзя.

В случае ожирения, не следует употреблять данный продукт по причине высокой калорийности.

Как употреблять

Польза тыквы и ее семян состоит также в том, что продукт очень доступен. Их нельзя употреблять вместе с препаратами, которые снижают сахар крови.

Перед употреблением сырые семечки следует ненадолго оставить их замоченными в воде, слегка подкисленной лимонным соком или уксусом. Потом семечки промывают проточной водой, кладут на бумажное полотенце и просушивают.

Хранить так подготовленные семена необходимо в холодильнике около месяца.

Есть их желательно с кожурой. Под ее оболочкой, в эндосперме, много цинка.

Не стоит семя солить. Хотя это и не запрещено, но лучше избегать этого. Семена можно обжаривать, как орехи и другие семечки, но не более трети часа.

Можно также прорастить семена и употреблять затем в сыром виде, посыпать измельченными семечками салаты, добавлять в суп или смузи.

Возможен прием их в качестве лекарственного средства между приемами пищи.

Регулярно употреблять их лучше 20 г, не более. Регулярное употребление в пищу большего количества семени может нанести вред организму.

Что можно приготовить

Семечки тыквы можно использовать для приготовления оригинальных блюд или напитков. Причем в этом случае большая часть полезных их свойств сохранится.

Урбеч

Так называется специальная паста, которая готовится из перемолотых семечек. Она может служить заправкой для салата или дополнить бутерброд.

Состав пасты:

• семечек тыквы — 200 г;
• масла оливки – 40 мг;
• соль.

Семечки очищают от кожуры и подогревают несколько минут на сковородке без масла. Затем семечки переложить в блендер, измельчить максимально. После измельчения в полученную массу добавить оливковое масло, соль и смешать до равномерной смеси. Полученную пасту хранить в холодильнике, поместив внутрь закрытой стеклянной банки.

Тыквенное молочко

Для приготовления продукта необходимо замочить семена на ночь в питьевой воде комнатной температуры. Утром воду следует слить, а семена поместить в кофемолку или блендер и измельчить, добавив немного воды. Правилом приготовления является соотношение воды и семени 4 к 1. То есть, на 100 г продукта необходимо взять 400 г воды. После того как продукты смешаны, жидкость отжимают сквозь ситечко, а потом уже наслаждаются полученным напитком.

Мука из тыквенных семечек

Такую муку возможно использовать для выпечки, посыпать салаты, принимать при авитаминозе.

Для изготовления ее берут очищенные семечки, просушивают в духовом шкафу, пока они не уменьшатся в 2 раза. Затем остужают, перекладывают в блендер, перемалывают максимально. Полученную муку просеивают и хранят в закрытой банке не более месяца.

Если столовую ложку такой муки смешать со стаканом молока или кефира, такой напиток можно употреблять как укрепляющий здоровье.

Хлебцы с семенем

Среди компонентом, входящих в состав хлебцев:

• муки пшеничной — 250 г;
• дрожжей свежих — 10 г;
• соли — половина чайной ложечки;
• вода — полстакана;
• семечки тыквы — 100 г;
• тыквенного масла — около 80 мл.

Чтобы приготовить вкусные хлебцы, в тёплой воде распускаются дрожжи, соединяются с мукой, добавляется соль, замешивается тесто и ставится в теплое место. Через час разделяют тесто на 20 кусков, раскатывают каждый кусочек теста в лепёшку, смазывают каждую лепешку, проколоть слегка вилкой предварительно. Затем посыпают лепешки измельченными семечками. Выпекать следует в духовом шкафу при 250°C.

Тыквенные семена считаются суперфудом. Главное, необходимо помнить, что нужна мера в приеме данного продукта. Тогда он не принесет вреда организму. От него будет только польза.

orehitut.ru

Тыква Баттернат — химический состав, пищевая ценность, БЖУ

Тыква Баттернат содержит 11,7 г углеводов в 100 г продукта, это примерно 90% всей энергии из порции или 47 кКал. Калорийность — 45 кКал.
Состав тыквы Баттернат:

жиры — 0,10 г, белки — 1,00 г, углеводы — 11,69 г, вода — 86,41 г, зола — 0,80 г.

Суммарное содержание сахаров — 2,2 г, клетчатки — 2,0 г, крахмала — н/д.

Содержание холестерина — 0,0 мг, трансжиров — 0,0 г.

Тыква Баттернат — белки, жиры, углеводы (БЖУ)

В 100 г тыквы Баттернат содержатся 1% суточной нормы белка, жиров — 0% и углеводов — 4%.

Витамины

Из жирорастворимых витаминов в тыкве Баттернат присутствуют A, бета-каротин, альфа-каротин, E и K. Из водорастворимых — витамины C, B1, B2, B3 (PP), B5, B6 и B9.

Витамины, содержание		Доля от суточной нормы на 100 г
Витамин A	532,0 мкг	59,1%
Бета-каротин	4 226,0 мкг	84,5%
Альфа-каротин	834,0 мкг	16,7%
Витамин D	0,0 мкг	0,0%
Витамин D2	н/д	0,0%
Витамин D3	н/д	0,0%
Витамин E	1,4 мг	9,9%
Витамин K	1,1 мкг	0,9%
Витамин C	21,0 мг	23,3%
Витамин B1	0,1 мг	8,3%
Витамин B2	0,0 мг	1,5%
Витамин B3	1,2 мг	7,5%
Витамин B4	н/д	0,0%
Витамин B5	0,4 мг	8,0%
Витамин B6	0,2 мг	11,8%
Витамин B9	27,0 мкг	6,8%
Витамин B12	0,0 мкг	0,0%

Минеральный состав

Cоотношение минеральных веществ (макро- и микроэлементов), содержащихся в тыкве Баттернат, представлено в таблице с помощью диаграмм.

Минералы, содержание		Доля от суточной нормы на 100 г
Кальций	48,0 мг	4,8%
Железо	0,7 мг	7,0%
Магний	34,0 мг	8,5%
Фосфор	33,0 мг	4,7%
Калий	352,0 мг	7,5%
Натрий	4,0 мг	0,3%
Цинк	0,2 мг	1,4%
Медь	0,1 мг	8,0%
Марганец	0,2 мг	8,8%
Селен	0,5 мкг	0,9%
Фтор	н/д	0,0%

fitaudit.ru