Сыр филадельфия жирность в процентах – — , , , ,

Сыр Филадельфия — сколько жиров (на 100 грамм)

Вес порции, г { { { { { В столовых ложках

1 ст.л — 18,0 г2 ст.л — 36,0 г3 ст.л — 54,0 г4 ст.л — 72,0 г5 ст.л — 90,0 г6 ст.л — 108,0 г7 ст.л — 126,0 г8 ст.л — 144,0 г9 ст.л — 162,0 г10 ст.л — 180,0 г11 ст.л — 198,0 г12 ст.л — 216,0 г13 ст.л — 234,0 г14 ст.л — 252,0 г15 ст.л — 270,0 г16 ст.л — 288,0 г17 ст.л — 306,0 г18 ст.л — 324,0 г19 ст.л — 342,0 г20 ст.л — 360,0 г21 ст.л — 378,0 г22 ст.л — 396,0 г23 ст.л — 414,0 г24 ст.л — 432,0 г25 ст.л — 450,0 г26 ст.л — 468,0 г27 ст.л — 486,0 г28 ст.л — 504,0 г29 ст.л — 522,0 г30 ст.л — 540,0 г31 ст.л — 558,0 г32 ст.л — 576,0 г33 ст.л — 594,0 г34 ст.л — 612,0 г35 ст.л — 630,0 г36 ст.л — 648,0 г37 ст.л — 666,0 г38 ст.л — 684,0 г39 ст.л — 702,0 г40 ст.л — 720,0 г41 ст.л — 738,0 г42 ст.л — 756,0 г43 ст.л — 774,0 г44 ст.л — 792,0 г45 ст.л — 810,0 г46 ст.л — 828,0 г47 ст.л — 846,0 г48 ст.л — 864,0 г49 ст.л — 882,0 г50 ст.л — 900,0 г51 ст.л — 918,0 г52 ст.л — 936,0 г53 ст.л — 954,0 г54 ст.л — 972,0 г55 ст.л — 990,0 г56 ст.л — 1 008,0 г57 ст.л — 1 026,0 г58 ст.л — 1 044,0 г59 ст.л — 1 062,0 г60 ст.л — 1 080,0 г61 ст.л — 1 098,0 г62 ст.л — 1 116,0 г63 ст.л — 1 134,0 г64 ст.л — 1 152,0 г65 ст.л — 1 170,0 г66 ст.л — 1 188,0 г67 ст.л — 1 206,0 г68 ст.л — 1 224,0 г69 ст.л — 1 242,0 г70 ст.л — 1 260,0 г71 ст.л — 1 278,0 г72 ст.л — 1 296,0 г73 ст.л — 1 314,0 г74 ст.л — 1 332,0 г75 ст.л — 1 350,0 г76 ст.л — 1 368,0 г77 ст.л — 1 386,0 г78 ст.л — 1 404,0 г79 ст.л — 1 422,0 г80 ст.л — 1 440,0 г81 ст.л — 1 458,0 г82 ст.л — 1 476,0 г83 ст.л — 1 494,0 г84 ст.л — 1 512,0 г85 ст.л — 1 530,0 г86 ст.л — 1 548,0 г87 ст.л — 1 566,0 г88 ст.л — 1 584,0 г89 ст.л — 1 602,0 г90 ст.л — 1 620,0 г91 ст.л — 1 638,0 г92 ст.л — 1 656,0 г93 ст.л — 1 674,0 г94 ст.л — 1 692,0 г95 ст.л — 1 710,0 г96 ст.л — 1 728,0 г97 ст.л — 1 746,0 г98 ст.л — 1 764,0 г99 ст.л — 1 782,0 г100 ст.л — 1 800,0 г

Сыр Филадельфия

• Столовых ложек5,6
• В расчётах используется вес только съедобной части продукта.

fitaudit.ru

каллорийность, жиры, белки, углеводы, полезные свойства Сыр Филадельфия польза, вред Сыр Филадельфия вредные свойства Howeat.ru

Филадельфия – сыр, который изготавливается из смеси молока и сливок, а иногда только из сливок. Он отличается от других сыров тем, что ему для созревания не нужно много времени.

Сыр филадельфия может быть различной жирности с разными добавками, например, с фруктами, овощами, ягодами, луком, соусами.

Филадельфия имеет мягкий сливочный вкус. Кремовая консистенция делает его удобным для намазывания бутербродов. Также сыр Филадельфия используется как замена другим продуктам из молока, например, сметаны. Помимо бутербродов, Филадельфия подходит для использования в соусах, супах, начинках.

Сыр Филадельфия: Полезные свойства.

В этот сыр входят только натуральные компоненты: коровье молоко, сливки, молочный белок, соль, камедь рожкового дерева в качестве стабилизатора, мезофильные молочнокислые бактерии.

Это неизменный ингредиент суши, с ним готовят крем-супы, ризотто, пасту, запеканки, пиццу. Сыром фаршируют кабачки, рыбу, курицу, яйца. Из «Филадельфии» делают заправки и соусы к салатам, кашам и мясу, а также десерты и даже мороженое.

В сравнении с другими сырами он мало калориен, по консистенции и вкусу может заменить сливочное масло, жирную сметану, сливки. Открытая упаковка может храниться в холодильнике 5-7 дней.

Сыр «Филадельфия» содержит много белка, который хорошо усваивается, аминокислоты, нормализующие обмен веществ. Для нормальной жизнедеятельности в сыре есть витамины А, В1, В6, В12, Е, РР, D, а также минералы калий, натрий, фосфор, железо, магний и др. 

Содержащийся в нем кальций незаменим для нормального функционирования костной системы, он улучшает состояние волос, ногтей, зубов. Сыр способен повышать умственную работоспособность, на долгое время утоляет голод.

Польза сыра бесценна для человека, благодаря его свойствам легко и полностью усваиваться в организме. Доктора настоятельно советуют регулярно употреблять этот чудесный продукт детям, беременным и пожилым людям, а также тем, кто страдает от повреждения костей и туберкулеза.

Сыр Филадельфия: Вредные свойства.

При аллергии и отсутствии ферментов переваривать молочный белок к употреблению противопоказан.

Не употреблять при гиперкальцемии и избыточном холестерине. В ограниченных количествах использовать при гастрите с повышенной кислотностью, пиелонефрите, мочекаменной болезни.

Воздержаться во время обострения серьезных заболеваний ЖКТ, а также во время похудения.

Употреблять сыры в минимальных количествах или вовсе отказаться от них советуют людям с мочекаменной болезнью, заболеваниями желудка, острым пиелонефритом, гастритами с повышенной кислотностью и колитами.

Сыр Филадельфия: Витамины.

В сыре Филадельфия очень много витаминов: Холин — 27.2 мг, Витамин PP — 0.145 мг, Витамин К —  3.4 мкг, Витамин E — 0.65 мг, Витамин B12 — 0.25 мкг, Витамин B9 — 11 мкг, Витамин B6 — 0.035 мг, Витамин B5 — 0.57 мг, Витамин B2 — 0.125 мг, Витамин B1 — 0.02 мг, Витамин A — 362 мкг, Бэта-каротин — 0,041 мг, Витамин A — 0.359 мг, а также минералы: Селен — 2.4 мкг, Марганец — 0.011 мг, Медь — 19 мкг, Цинк — 0.51 мг, Железо — 0.38 мг, Фосфор — 106 мг, Калий —  138 мг, Натрий — 321 мг, Магний — 9 мг, Кальций — 98 мг.
 

howeat.ru

Сыр филадельфия. Калорийность и состав сыра филадельфия



Свойства сыра филадельфия

Пищевая ценность и состав | Витамины | Минеральные вещества

Сколько стоит сыр филадельфия ( средняя цена за 1 кг.)?

Москва и Московская обл.

580 р.

 

Сливочный сыр филадельфия относится к мягким сырам, которые совершенно не требуют созревания. В основе этого продукта лежит свежее высококачественное молоко, к которое также добавляют сливки — в сочетании с заквасками эти ингредиенты образуют непревзойденную вкусовую композицию. За счет немалой жирности калорийность сыра филадельфия достаточно велика, поэтому наслаждаться им рекомендуется в разумных количествах.

Согласно историческим данным, о сливочных сырах в целом, например, во Франции стало известно в 17 веке, англичане познакомились с ними столетие спустя, а ближе к концу 19 века этот нежнейший деликатес нашел свое место и в Америке. Однако для жителей большинства стран Европы такой сыр все еще оставался загадкой. Впервые его чисто случайно изготовил Уильям Лоуренс, американский фермер, когда попытался воспроизвести легендарный французский сыр нешатель. Как ни странно результат превзошел все ожидания, поэтому американец подумал, что было бы неплохо наладить процесс производства нового сорта сыра, который в итоге и получил название “Филадельфия”.

Сегодня нежный кремообразный сыр, который выпускают под торговой маркой “Филадельфия”, представлен в широком ассортименте – кроме классического, легкого, очень легкого есть еще много других вариантов. Порой для того чтобы расширить вкусовые и ароматические свойства сыра добавляют разнообразные наполнители в виде соусов, овощей, пряных трав, ягод и фруктов. По консистенции сливочный сыр филадельфия довольно плотный, но одновременно очень пластичный. Его гладкая поверхность напоминает сливочное масло, а при употреблении этот легкий сыр буквально тает во рту. Калорийность сыра филадельфия составляет 342 ккал на 100 граммов нежной массы.

Открытую упаковку сливочного сыра филадельфия следует хранить исключительно в холодильнике и не более одной недели. При этом его нужно очень плотно обернуть пищевой пленкой.

Кулинарная история этого сыра насчитывает больше ста лет. За это время его узнали и успели полюбить во всем мире. Сыр филадельфия стал практически незаменимым ингредиентом в рецептуре приготовления многих национальных блюд. В связи с тем, что во время термической обработки сливочный сыр не теряет свои вкусовые качества, его довольно часто используют во время выпечки, приготовления супов, соусов и подлив. Кроме того, он выступает неотъемлемой частью многочисленных фруктовых и творожно-сырных десертов, суши и роллов. Кстати, с сыром филадельфия получаются отменные бутерброды и сэндвичи.

Состав сыра филадельфия

Если в состав сыра филадельфия входят обезжиренное молоко и нежирные сливки, в таком случае получается достаточно низкокалорийный продукт, идеально подходящий для диетического питания.

Химический состав сыра филадельфия разнообразен: этот продукт богат витаминами, белками, минералами и аминокислотами. Все это говорит в пользу этого нежнейшего лакомства. Помимо этого, одним из важнейших преимуществ данного сорта сыра можно назвать то, что в нем практически полностью сохраняются все полезные свойства натуральных исходных продуктов.

Калорийность сыра филадельфия 342 кКал

Энергетическая ценность сыра филадельфия (Соотношение белков, жиров, углеводов — бжу):

Белки: 5.93 г. (~24 кКал)
Жиры: 34.24 г. (~308 кКал)
Углеводы: 4.07 г. (~16 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 7%|90%|5%

Рецепты с сыром филадельфия



Пропорции продукта. Сколько грамм?

в 1 столовой ложке 14.5 граммов
в 1 стакане 232 грамма

 

Пищевая ценность и состав сыра филадельфия

НЖК — Насыщенные жирные кислоты

19.292 г

Холестерин

110 мг

Моно- и дисахариды

3.21 г

Витамины

Минеральные вещества

Аналоги и похожие продукты

Сыр филадельфия отзывы и комментарии

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Просмотров: 29893

findfood.ru

состав, полезные свойства и калорийность

Филадельфия — это потрясающе нежный сливочный сыр. Классический сыр Филадельфия имеет мягкий сливочный вкус. Готовится из высококачественного натурального молока и сливок, а иногда только из отборных сливок.

Любопытно! Филадельфия относится к категории мягких сыров, не требующих созревания.

Имеет пластичную маслоподобную консистенцию и просто тает во рту. Сейчас на прилавках магазинов можно найти Филадельфия сыр различной жирности, так же он выпускается и с разными добавками, такими как: зелень, фрукты, ягоды, овощи.

Изготовление

В современном производстве молоко вначале пастеризуют при высокой температуре, далее пастеризованное молоко охлаждают и соединяют с закваской. Процесс коагуляции, образования творожных хлопьев, длится 20 часов. Затем сырную культуру отделяют, а в получившийся сыр добавляют соль, стабилизаторы, ароматизаторы.

Состав

Калорийность сыра Филадельфия достаточно высокая, поэтому слишком увлекаться им не стоит.

• молоко коровье;
• сливки;
• соль;
• сыворотка;
• концентрат сывороточного белка;
• стабилизаторы;
• сорбиновая кислота.

Химический состав

Сыр богат белками и жирными кислотами, витаминами А, В, Е, К, РР и патотеиновой кислотой. В состав сыра входят: холин, кальций, натрий, калий, фосфор, натрий, цинк, бэта-каротин. Как и любой другой, сыр Филадельфия насыщен аминокислотами, такими как валин, лейцин, лизин.

Польза

В Филадельфии сохраняются практически все полезные качества исходного сырья, поэтому специалисты советуют употреблять сыр беременным, детям, больным туберкулезом и артрозом.

За счет кальция, натрия и фосфора этот сыр просто незаменим при тяжелых физических и умственных нагрузках.

Обеспечивает нормальное функционирование костной системы. Так же улучшает состояние зубов, волос и ногтевой пластины.

Обезжиренный сорт сыра подходит для диетического питания.

Способствует нормальной деятельности сердечно-сосудистой и нервной системы.

Обладает высокой пищевой ценностью, поэтому надолго сохраняет чувство сытости.

Вред

Во избежание аллергических реакций, этот сыр не стоит употреблять людям с индивидуальной непереносимостью молочных продуктов. Из-за повышенной калорийности классическая Филадельфия не рекомендуется людям с лишним весом. Так же стоит употреблять в минимальных количествах гипертоникам, лицам с повышенным холестерином, при гастритах с повышенной кислотностью и заболеваниях мочевыводящей системы.

Применение в кулинарии

Благодаря тому, что сыр устойчив к термической обработке, используется в супах, выпечке, запеканках, нежных соусах и кремах для тортов. Им фаршируют овощи, делают десерты, мороженое и питательные смузи. Американский сыр неизменный ингредиент в сушах и роллах.

За счет кремообразной консистенции Филадельфия идеально подходит для бутербродов и сэндвичей. Используется, как сметана в супах, в результате получается вкуснейшее блюдо со сливочным ароматом.

Интересно! Филадельфия — главный компонент всемирно известного чизкейка «Нью-Йорк», он придает изделию нежность и изысканный вкус.

Хранение

Появившаяся на сыре прозрачная жидкость- это признак расслоения. Он не влияет на вкус и не свидетельствует о порче сыра, достаточно просто хорошо перемешать продукт перед применением. Открытая упаковка Филадельфии хранится исключительно в холодильнике. Ее нужно плотно завернуть в пищевую пленку и не хранить больше недели. Целостная пачка сыра может пролежать в холодильной камере до 4 мес.

История

Сливочные сыры впервые начали делать во Франции еще в 17 веке. Столетие спустя рецептуру стали повторять англичане. И лишь в 1872 году сыр Филадельфия был изобретен в американском городке Честер. Секрет его приготовления открыл обычный фермер Вильям Лоуренс. Он пытался повторить французский сыр «Нешатель» и был сам приятно удивлен получившимся результатом.

Назван сыр в честь города Филадельфия, так как именно там готовились наилучшие по качеству и вкусу кулинарные шедевры.

dom-eda.com

Сыр Филадельфия — химический состав, пищевая ценность, БЖУ

Вес порции, г { { { { { В столовых ложках

1 ст.л — 18,0 г2 ст.л — 36,0 г3 ст.л — 54,0 г4 ст.л — 72,0 г5 ст.л — 90,0 г6 ст.л — 108,0 г7 ст.л — 126,0 г8 ст.л — 144,0 г9 ст.л — 162,0 г10 ст.л — 180,0 г11 ст.л — 198,0 г12 ст.л — 216,0 г13 ст.л — 234,0 г14 ст.л — 252,0 г15 ст.л — 270,0 г16 ст.л — 288,0 г17 ст.л — 306,0 г18 ст.л — 324,0 г19 ст.л — 342,0 г20 ст.л — 360,0 г21 ст.л — 378,0 г22 ст.л — 396,0 г23 ст.л — 414,0 г24 ст.л — 432,0 г25 ст.л — 450,0 г26 ст.л — 468,0 г27 ст.л — 486,0 г28 ст.л — 504,0 г29 ст.л — 522,0 г30 ст.л — 540,0 г31 ст.л — 558,0 г32 ст.л — 576,0 г33 ст.л — 594,0 г34 ст.л — 612,0 г35 ст.л — 630,0 г36 ст.л — 648,0 г37 ст.л — 666,0 г38 ст.л — 684,0 г39 ст.л — 702,0 г40 ст.л — 720,0 г41 ст.л — 738,0 г42 ст.л — 756,0 г43 ст.л — 774,0 г44 ст.л — 792,0 г45 ст.л — 810,0 г46 ст.л — 828,0 г47 ст.л — 846,0 г48 ст.л — 864,0 г49 ст.л — 882,0 г50 ст.л — 900,0 г51 ст.л — 918,0 г52 ст.л — 936,0 г53 ст.л — 954,0 г54 ст.л — 972,0 г55 ст.л — 990,0 г56 ст.л — 1 008,0 г57 ст.л — 1 026,0 г58 ст.л — 1 044,0 г59 ст.л — 1 062,0 г60 ст.л — 1 080,0 г61 ст.л — 1 098,0 г62 ст.л — 1 116,0 г63 ст.л — 1 134,0 г64 ст.л — 1 152,0 г65 ст.л — 1 170,0 г66 ст.л — 1 188,0 г67 ст.л — 1 206,0 г68 ст.л — 1 224,0 г69 ст.л — 1 242,0 г70 ст.л — 1 260,0 г71 ст.л — 1 278,0 г72 ст.л — 1 296,0 г73 ст.л — 1 314,0 г74 ст.л — 1 332,0 г75 ст.л — 1 350,0 г76 ст.л — 1 368,0 г77 ст.л — 1 386,0 г78 ст.л — 1 404,0 г79 ст.л — 1 422,0 г80 ст.л — 1 440,0 г81 ст.л — 1 458,0 г82 ст.л — 1 476,0 г83 ст.л — 1 494,0 г84 ст.л — 1 512,0 г85 ст.л — 1 530,0 г86 ст.л — 1 548,0 г87 ст.л — 1 566,0 г88 ст.л — 1 584,0 г89 ст.л — 1 602,0 г90 ст.л — 1 620,0 г91 ст.л — 1 638,0 г92 ст.л — 1 656,0 г93 ст.л — 1 674,0 г94 ст.л — 1 692,0 г95 ст.л — 1 710,0 г96 ст.л — 1 728,0 г97 ст.л — 1 746,0 г98 ст.л — 1 764,0 г99 ст.л — 1 782,0 г100 ст.л — 1 800,0 г

Сыр Филадельфия

• Столовых ложек5,6
• В расчётах используется вес только съедобной части продукта.

fitaudit.ru

Калорийность СЫР «ФИЛАДЕЛЬФИЯ», Творожный мягкий сыр, классический, жирность 69%.. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «СЫР «ФИЛАДЕЛЬФИЯ», Творожный мягкий сыр, классический, жирность 69%.».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	255 кКал	1684 кКал	15.1%	5.9%	660 г
Белки	5.4 г	76 г	7.1%	2.8%	1407 г
Жиры	24.5 г	56 г	43.8%	17.2%	229 г
Углеводы	3.2 г	219 г	1.5%	0.6%	6844 г

Энергетическая ценность СЫР «ФИЛАДЕЛЬФИЯ», Творожный мягкий сыр, классический, жирность 69%. составляет 255 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Сыр Филадельфия — калорийность (сколько калорий в 100 граммах)

Вес порции, г { { { { { В столовых ложках

1 ст.л — 18,0 г2 ст.л — 36,0 г3 ст.л — 54,0 г4 ст.л — 72,0 г5 ст.л — 90,0 г6 ст.л — 108,0 г7 ст.л — 126,0 г8 ст.л — 144,0 г9 ст.л — 162,0 г10 ст.л — 180,0 г11 ст.л — 198,0 г12 ст.л — 216,0 г13 ст.л — 234,0 г14 ст.л — 252,0 г15 ст.л — 270,0 г16 ст.л — 288,0 г17 ст.л — 306,0 г18 ст.л — 324,0 г19 ст.л — 342,0 г20 ст.л — 360,0 г21 ст.л — 378,0 г22 ст.л — 396,0 г23 ст.л — 414,0 г24 ст.л — 432,0 г25 ст.л — 450,0 г26 ст.л — 468,0 г27 ст.л — 486,0 г28 ст.л — 504,0 г29 ст.л — 522,0 г30 ст.л — 540,0 г31 ст.л — 558,0 г32 ст.л — 576,0 г33 ст.л — 594,0 г34 ст.л — 612,0 г35 ст.л — 630,0 г36 ст.л — 648,0 г37 ст.л — 666,0 г38 ст.л — 684,0 г39 ст.л — 702,0 г40 ст.л — 720,0 г41 ст.л — 738,0 г42 ст.л — 756,0 г43 ст.л — 774,0 г44 ст.л — 792,0 г45 ст.л — 810,0 г46 ст.л — 828,0 г47 ст.л — 846,0 г48 ст.л — 864,0 г49 ст.л — 882,0 г50 ст.л — 900,0 г51 ст.л — 918,0 г52 ст.л — 936,0 г53 ст.л — 954,0 г54 ст.л — 972,0 г55 ст.л — 990,0 г56 ст.л — 1 008,0 г57 ст.л — 1 026,0 г58 ст.л — 1 044,0 г59 ст.л — 1 062,0 г60 ст.л — 1 080,0 г61 ст.л — 1 098,0 г62 ст.л — 1 116,0 г63 ст.л — 1 134,0 г64 ст.л — 1 152,0 г65 ст.л — 1 170,0 г66 ст.л — 1 188,0 г67 ст.л — 1 206,0 г68 ст.л — 1 224,0 г69 ст.л — 1 242,0 г70 ст.л — 1 260,0 г71 ст.л — 1 278,0 г72 ст.л — 1 296,0 г73 ст.л — 1 314,0 г74 ст.л — 1 332,0 г75 ст.л — 1 350,0 г76 ст.л — 1 368,0 г77 ст.л — 1 386,0 г78 ст.л — 1 404,0 г79 ст.л — 1 422,0 г80 ст.л — 1 440,0 г81 ст.л — 1 458,0 г82 ст.л — 1 476,0 г83 ст.л — 1 494,0 г84 ст.л — 1 512,0 г85 ст.л — 1 530,0 г86 ст.л — 1 548,0 г87 ст.л — 1 566,0 г88 ст.л — 1 584,0 г89 ст.л — 1 602,0 г90 ст.л — 1 620,0 г91 ст.л — 1 638,0 г92 ст.л — 1 656,0 г93 ст.л — 1 674,0 г94 ст.л — 1 692,0 г95 ст.л — 1 710,0 г96 ст.л — 1 728,0 г97 ст.л — 1 746,0 г98 ст.л — 1 764,0 г99 ст.л — 1 782,0 г100 ст.л — 1 800,0 г

Сыр Филадельфия

• Столовых ложек5,6
• В расчётах используется вес только съедобной части продукта.

fitaudit.ru