Продукты чередование дюкан – Диета Дюкана Чередование — список разрешенных продуктов

Список продуктов диеты Дюкана на чередовании

Все продукты из атаки в белковые дни (обновленный)

+ некоторые овощи и дополнительные продукты и продукты из атаки в белково-овощные дни, которые между собой чередуются до достижения нужного результата.

Список продуктов в белковые дни на втором этапе:

• нежирное мясо ( в т.ч. птица)  и т.п. кроме свинины ( жирность копченостей и ветчины — до 4 % )
• рыба ( консервы в собственном соку, ограничить слишком соленое)
• морепродукты
• крабовые палочки
• газировка 0 калорий ( желательно не злоупотреблять)
• растительные белки тофу и сейтан
• приправы, лимонный сок , лук  в качестве заправки
• томатный соус без сахара до 2 ст.л.
• чеснок

Обязательно ежедневно:

• 2 столовые ложки  овсяных отрубей
• 1,5-2 л воды
• 30 минут ходьба

при индивидуальной непереносимости( и только) отрубей — допустимы 2 ст.л. гречки в сухом виде ( это из последних новшеств Дюкана)

при запоре допустимы 1 ст. л. пшеничных отрубей или ржаных.

Разрешены с ограничением:

• 1 ч л. оливкового масла ( при последних изменениях даже 1 кофейная.
• 3 капли масла для жарки
• до 2 яиц в день , белки без ограничений
• молочные продукты обезжиренные до 1-1,5%  ( творог желательно ограничить по последним данным до 1 кг и молоко тоже, а еще лучше все молочные продукты в общей сложности ограничить до 1 кг, чтобы избежать застоя)

При приготовлении можно использовать сахарозаменители, цедру, ароматизаторы, вазелиновое масло, соевый соус, желатин, агар-агар,уксус, 1,5 луковицы в день ( это в белковый день), в овощной можно использовать как овощ.

Дополнительные продукты:

Эти продукты разрешены в течение всего периода чередования и в белковые дни и белково-овощные, но с ограничением.

Нужно выбрать 2 продукта в день либо 1 но с двойной дозой

• йогурт с фруктами 0% 1 стаканчик
• 1 соевый йогурт натуральный
• 1 ст. л. кукурузного крахмала
• 0,5 ч.л. какао жирностью до 11%
• вино белое столовое 30г
• обезжиренное сухое молоко (СОМ сокращенно) — раньше было 3 ст.л. — сейчас 1,5 л. в день
• сосиски из птицы до 10 % жирности  -100 г
• соевая мука 1 ст.л
• сметана или йогурт 3%- 1 ст.л.
• суп гаспачо 150 мл
• обезжиренное соевое  150 мл
• сыр до 7 % жирности до 30г
• соевый сладкий соус — 1 ч.л.
• обезжиренный напиток ( типа Актимель) — 1 шт
• сироп на сахарозаменителе 20мл
• ягоды годжи — 2 ст.л.
• ревень 100г
• кокосовое молоко 10 мл до 15% жирности
• колбаски из говядины до 10% жира — 50 гр.

Добавлены:

— изомальт — 15 гр;
— инулин — 15 гр
— клейковина — 2 столовые л. в день;

Список продуктов в белково-овощные (БО) дни при чередовании:

Разрешены все предыдущие продукты, учитывая пределы допускаемых ( томатный соус без сахара можно без ограничений в БО дни+ овощи:

• помидоры
• огурцы
• редька
• редис
• перец
• спаржа
• лук
• тыква
• капуста( любая)
•  фасоль стручковая
• салат
• шпинат
• сельдерей
• баклажаны
• кабачки
• морковь и свеклу умеренно
• грибы

 

dieta-dukan5.ru

меню и рецепты, этапы и фазы диеты, истории успеха, проблемы и решения

Овсяные отруби — 2 столовые ложки ежедневно

К списку всех разрешенных продуктов и пищевых добавок на этапе Атака добавляются новые подгруппы овощей БЕЗ ОГРАНИЧЕНИЙ, а также ДОПУСКАЕМЫЕ продукты (смотрите ограничения):

РАЗРЕШЕННЫЕ ОВОЩИ
Помидоры
огурцы
редис
шпинат
спаржа
лук порей
стручковая фасоль
Капуста (любая)

грибы (занимают промежуточное место в биологии, поэтому только в БО дни)
сельдерей
укроп
салатные листья (любые)
эндивий
баклажаны
кабачки
перец
морковь (умеренно)
свекла (умеренно)
Соя
фенхель
тыква
репка
брокколи

ОВОЩИ ПОД ЗАПРЕТОМ
картофель
рис
кукуруза
горох
фасоль
чечевица
бобы
авокадо
Артишок (допускается в небольших количествах)

ОЛИВКОВОЕ МАСЛО — 1 чайная ложка в день в любом виде

СПИСОК ДОПУСКАЕМЫХ ПРОДУКТОВ СО ВТОРОГО ЭТАПА (из списка можно выбрать 2 продукта в день, или 1 продукт в двойной дозе). Употреблять допускаемые продукты можно каждый день, и в БО и в ЧБ. ВНИМАНИЕ! ДОПУСКАЕМЫЕ ПРОДУКТЫ ИЗ ЭТОГО СПИСКА НЕЛЬЗЯ УПОТРЕБЛЯТЬ В БЕЛКОВЫЙ ЧЕТВЕРГ ТРЕТЬЕГО И ЧЕТВЕРТОГО ЭТАПОВ — эти дни являются строгой атакой.

Кукурузный крахмал — 1 ст. л. или 20 грамм
Сухое обезжиренное молоко ( до 1,5%) — 3 ст. л
Соевая мука — 1 ст. л. или 20 грамм
Сметана 3% — 1 ст. ложка или 30 грамм
Какао обезжиренный, без сахара 11% — 1 ч. ложка или 7 гр.
Сосиски из птицы 10 % жирности — 100 гр
Щавель — 100 гр (только в БО дни, это исключение в списке дополнительных продуктов)
Соевый натуральный йогурт — 1 шт.
Йогурт с кусочками фруктов 0% — 1 шт.
Белое столовое вино — 3 ст. ложки
Гаспачо — 1 стакан или 150 мл
Масло — 3 капли для жарки
Соевое молоко — 1 стакан или 150 мл
Соевый сладкий соус — 1 ч. л или 5 грамм
Сосиски из птицы — 10% жирности — 100 грамм
Сыр 7% жирности — 30 грамм
Напиток Актимель 0% с сахаром — 1 баночка
Сироп 0% сахара — 20 мл
Ягоды Гожди — от 1 до 3х ст. ложек в день, в зависимости от этапа (1 ложка на чередовании, 2 на закреплении, 3 на стабилизации)

Не забудьте выбрать ритм чередования. Схему выбирайте, которая вам удобна, все равно в месяц получится одинаковое кол-во БО и ЧБ дней. Ее можно менять в процессе диеты. Никогда не увеличивайте ЧБ дни, только БО дни. Помните что цель этого этапа — следовать инструкциям до достижения ПРАВИЛЬНОГО веса. На каждый килограмм уходит в среднем 7 дней. Как только вы достигли этого веса, переходите на следующий этап.

dukanrussia.ru

2 этап диеты Дюкана:Чередование — круиз

Ключевые моменты 2 фазы диеты Дюкана, которая называется чередование или круиз:

На этой фазе, период которой также как и период атаки рассчитывается на официальном сайте Пьера Дюкана чередуются дни белковые и белково-овощные.

Мы сами можем выбирать как мы будем чередовать их 1 через 1 или 2 через 2, 3 через 3, 4 через 4, 5 через 5.

Многие говорят что если больше веса нужно сбросить, то лучше выбирать  систему 5 через 5. Я читала  как 2 похожей комплекции подружки поставили эксперимент: одна худела 5 через 5, другая — 1 через 1. Да, одна вначале начала быстрее сбрасывать вес, но через 1,5 месяца они сравнялись. Поэтому выбирайте более комфортный для себя режим. Некоторые боятся менять выбранный вначале режим, некоторые — наоборот, «маскируют» срывы-задержки на белково-овощных днях под то, что они начинают  чередовать уже 2 через 2, и начинают «плавать», позволяя все большие послабления.

Исключения — если у вас слишком незначительный лишний вес ( 5-7 кг), то  можно сделать 2 белковых дня ( например пн-чт) в неделю и 5 белково-овощных. Это подойдет тем у кого нет например излишков в верхней части тела и нужно похудеть только в бедрах.

В первый месяц вы еще можете поискать лучший для себя режим чередования, но далее определяйтесь и следуйте определенному чередованию.

Сам Пьер Дюкан высказывается также о том, что 1 через один день чередование переносится легче.

Вначале второго этапа вес сбрасывается быстрее чем через 2 месяца — будьте к этому готовы. Возможно первые 10 килогаммов уйдут гораздо быстрее чем следующие 5.

Занятия ходьбой ежедневно не менее 30 минут обязательное условие.

1,5-2 литра воды в день -обязательное условие.

 

 

 

dieta-dukan5.ru

Диета Дюкана: этап чередование — разрешённые продукты, рецепты

Ежедневно во всём мире поклонников диеты Пьера Дюкана, известного французского диетолога, становится всё больше. В чём секрет этой системы питания? В её очень высокой эффективности и вместе с тем простоте.

Но самое главное – организм перестраивается на новый рацион, тем самым стабилизируется вес. Что же такое диета Дюкана, чередование, разрешённые продукты, рецепты? Сегодня мы остановимся подробнее именно на стадии чередования, поскольку она самая важная.

Содержание статьи:

• 1 Суть
• 2 Атака
• 3 Чередование
  • 3.1 Белковая пища (смотрите этап атака).
  • 3.2 Овощи – здесь можете лакомиться помидорами, огурцами, капустой, редисом, кабачками, баклажанами, перцем, спаржевой фасолью, спаржей, грибами, сельдереем, зеленью, листовыми салатами. Свёклу, морковь разрешается употреблять не часто (до 2 раз в неделю). А отказаться придётся от картофеля, кукурузы, гороха, фасоли.
  • 3.3 Под запретом также по-прежнему выпечка, сладости, сахар, свинина, утятина и гусятина – они отрицательно сказываются на метаболизме и способствуют формированию жировых отложений.
• 4 Закрепление
• 5 Стабилизация

Суть

Диета Дюкана

Основа диеты – белковая еда: в чистом виде она снижает чувство голода, предупреждает слабость мышц, вялость эпидермиса, повышает иммунитет, выводит лишнюю жидкость из организма, а на её переваривание затрачивается намного меньше калорий, чем на переваривание жиров, углеводов. В этой методике существует 4 этапа: на 1 и 2 организм активно теряет лишние килограммы, а на 3 и 4 стабилизируется новый вес.

Атака

Диета Дюкана

Это очень короткий (2-10 дней) и вместе с тем весьма эффективный (резкая потеря веса) этап, на котором можно есть строго белковые продукты. Можно есть крольчатину, телятину, нежирную говядину, индюшатину, курятину (без кожи), субпродукты, ветчину 4%-й жирности, рыбу (свежую, копчёную 1%-й жирности, консервированную без масла), морепродукты, яйца (белок ежедневно, желток – 2 р./неделю), нежирную молочную продукцию, отруби из овсянки (1,5 ст.л./день), пить чай, воду, травяные настои. Их количество и время потребления не ограничены. Строго запрещено поедание свинины, баранины, сахара, кетчупа, растительных масел.

Блюда должны быть приготовлены в пароварке, духовке либо на гриле, при этом ни в коем случае не допускается использование жира – сливочного или растительного. Минимальное количество питья – 2 л/день. Физические нагрузки на этом этапе запрещены – допускается только 20-минутная ходьба каждый день.

Чередование

Это период основной потери избыточного веса. Что же представляет собой этап чередование в диете Дюкана, какие разрешённые продукты, рецепты их приготовления? Его длительность определяется индивидуально, зависимо от количества лишних килограммов, которые нужно сбросить. Однако строгое соблюдение меню при чередовании абсолютно обязательно.

Белковые дни в этом периоде нужно сменять белково-овощными – в первые можно есть все перечисленные на этапе атака продукты, а в другие к белкам, которые по-прежнему являются основой рациона, добавляются овощи. Схему чередования выбираете самостоятельно, но, как утверждает Пьер Дюкан, схема 1/1 гораздо проще для выполнения и более приемлема в психологическом плане.

Чередование — разрешённые продукты

На этапе чередование в диете Дюкана разрешенные продукты (рецепты будут дальше) – это:

• Белковая пища (смотрите этап атака).

• Овощи – здесь можете лакомиться помидорами, огурцами, капустой, редисом, кабачками, баклажанами, перцем, спаржевой фасолью, спаржей, грибами, сельдереем, зеленью, листовыми салатами. Свёклу, морковь разрешается употреблять не часто (до 2 раз в неделю). А отказаться придётся от картофеля, кукурузы, гороха, фасоли.

  Под запретом также по-прежнему выпечка, сладости, сахар, свинина, утятина и гусятина – они отрицательно сказываются на метаболизме и способствуют формированию жировых отложений.

Овощные салаты заправляйте только нежирным йогуртом/бальзамическим уксусом. В еду можно добавлять травы, чеснок. Овощные блюда готовьте на пару, в духовке (тушите либо запекайте), на гриле, отваривайте или просто ешьте сырыми – главное, чтобы не жареные. Съедайте столько овощей, чтобы удовлетворить чувство голода, но не переедая.

Дюкан

Ежедневно выпивайте минимум 2 л жидкости (воду, чай, травяные настои), кушайте отруби из овсянки (2 ст.л.) и ходите полчаса пешком.

Предлагаем пару рецептов блюд при чередовании по диете Дюкана (какие разрешённые продукты, мы уже выяснили):

Куриные котлеты

Приготовьте фарш из куриного филе (400 г), одной луковицы. Овощи (кабачок, тыкву или грибы, 300 г) натрите, отожмите. Чеснок (2-3 дольки) измельчите. Соедините эти продукты + одно яйцо, овсяные отруби (ст. л.), специи. Готовьте в пароварке, готовые котлеты посыпьте тёртым сыром (30 г).

Диета Дюкана

Салат из капусты

Порежьте мелко бело- и краснокочанную капусту (по 100 г), посолите и разомните. Натрите одну среднюю морковь, смешайте овощи, заправив бальзамическим уксусом.

На этапе чередование некоторые женщины отмечают застой или очень медленную потерю веса. Это явление абсолютно нормальное, поскольку на этапе атака, когда в рационе отсутствовали овощи, вся лишняя жидкость выводилась из организма. Но при включении их в рацион на втором этапе организм пополняет водные запасы, что, разумеется, отражается на весе. Тем не менее, не спешите расстраиваться – строгое соблюдение меню при чередовании по диете Дюкана (разрешённые продукты, рецепты которого вы уже знаете) позволит уменьшить именно жировые отложения, а не воду.

По достижении желаемых результатов не расслабляйтесь и не начинайте есть всё подряд – это спровоцирует очень быстрый набор прежней (а то и большей) массы. Вот здесь и нужен следующий этап закрепление, на котором, как видно из названия, нужно закрепить и сохранить полученный результат.

Закрепление

Диета Дюкана

Здесь организм нужно приучить к новому рациону. Его длительность рассчитываете исходя из того, что каждый сброшенный килограмм – 10 дней.

Меню на этапе закрепление расширяется: теперь можно полакомиться вкусными и более калорийными продуктами. Шесть дней в неделю ешьте, как и раньше белки, овощи, а также цельнозерновой/отрубной хлеб (пара кусочков в день), фрукты (пара шт./день), маложирный твёрдый сыр (~ 50 г/день), макароны из твёрдых злаков, бобовые, рис, картофель, баранину, свинину, обычную ветчину (~ 100 г/неделю). В четверг употребляйте исключительно белковую пищу. Из фруктов разрешаются любые, кроме вишни, винограда, банана, сухофруктов. Запрещены также орехи.

Не забывайте о ежедневном потреблении овсяных отрубей, жидкости и ходьбе (25 минут). На этапе закрепление можно устроить праздничную трапезу – один раз в день съесть не очень большую порцию любого лакомства. Какая-либо другая пища в этот день исключается.

Стабилизация

На последнем этапе – стабилизации – нужно сделать устойчивым достигнутый вес, и в этом помогут простые меры, которые отныне нужно соблюдать всю жизнь. Это рацион (в частности, отруби из овсянки в количестве 3 ст.л.) и физнагрузки, оговоренные на предыдущих стадиях (в частности, диета Дюкана, чередование, разрешённые продукты, рецепты которого вы уже изучили).

Строго соблюдая эти несложные правила и следуя им всю жизнь, вы сохраните свой вес на желаемой отметке и сможете смело гордиться достигнутым результатом.

Узнайте прямо сейчас как помогает арбузная диета сбросить 10 кг за неделю.

ideales.ru

Фаза Чередование диеты Дюкана: продолжаем войну с жиром

Все началось с «Фазы Атака диеты Дюкан: избавляемся от жировых клеток», а сегодня расскажу вам о следующей фазе диеты — фазе чередование.

Фаза Чередование (Круиз)

Следующая фаза диеты Дюкана состоит из двух чередующихся диет. Фазу чередование можно назвать рабочей лошадкой, когда вы начинаете чередовать чистые белковые дни с днями, в которые вы можете добавить неограниченное количество овощей к вашим мясным, рыбным блюдам. Будьте готовы терять до 2 кг в неделю.

Самый эффективный способ похудения в фазе чередование, это проводить один день на чистом белке, а следующий на белке и овощях, чередуя их до тех пор, пока вы не достигните вашего идеального веса (

получить расчет можно тут).

Однако, некоторые люди предпочитают следующую схему: пять белковых дней — пять белково-овощных, или, если у вас небольшой вес, то попробуйте два белковых дня (скажем, понедельник и четверг) чередовать с белково-овощными днями.

В этой фазе вы можете ввести в свой рацион питания следующие овощи — сырые, тушеные, варенные или запеченные (в фольге) — с мясом или рыбой: артишоки, спаржу, баклажаны, брокколи, капусту (белую, краснокачаную, цветную, брюссельскую), сельдерей (+ корень сельдерея), цикорий, кабачки, огурцы, укроп, лук-порей, грибы, перец, тыкву, редис, листья салата, щавель, шпинат, брюкву, мангольд помидоры, репу.

В принципе, вы можете съесть столько овощей, сколько захотите и когда захотите, но, если вы хотите быстрее сбросить лишний вес, то лучше не употреблять овощи пока вы не голодны.

Морковь и свекла находятся в списке разрешенных продуктов, но так как они довольно крахмалистые, избегайте их ежедневного приема и держитесь подальше от таких овощей, как: картофель, рис, кукуруза, горох, фасоль, чечевица и авокадо (хотя, технически, это все таки фрукт).

Не стоит переживать, если ваша потеря веса остановилась в этой фазе. Это просто задержка жидкости в организме. Придерживайтесь питания и вес будет падать.

Правила для фазы Чередование

• От одного до пяти чистых белковых дня чередуются с таким же количеством белково-овощных дней.
• Увеличьте потребление овсяных отрубей до 2-х столовых ложек в день.
• Увеличьте продолжительность ежедневных физических упражнений до 30 минут.
• Продолжайте пить не менее 1,5 литров воды в день.

Примерное меню на день в фазе Чередование

• Завтрак: Кофе или чай (с обезжиренным молоком и сахарозаменителем) либо 2 маленьких обезжиренных йогурта или 225 г обезжиренного творога и 1 кусочек индейки, курицы или нежирной ветчины или 1 вареное яйцо
• Второй завтрак: 1 маленький обезжиренный йогурт или 115 г обезжиренного творога
• Обед: тунец со специями фаршированный грибами, кофе или чай
• Полдник: Блинчики из овсяных отрубей с ломтиком ветчины или лосося
• Ужин: кабачковый суп, шашлык из говядины, десерт «Острова»

dukan.wiki-diet.ru

Диета Дюкан — Диета Дюкан I Описание методики

Секрет эффективности метода Дюкан заключается в возможности потери веса без чувства неудовлетворенности. Ниже Вы найдете обновленный список 100 продуктов диеты Дюкан,которые можно есть в неограниченном количестве: 72 продукта животного происхождения (Чистые Белки) и 28 продуктов растительного происхождения (Белки и Овощи). Разрешенные продукты БЕЗ ОГРАНИЧЕНИЙ «Похудеть, испытывая чувство голода — невозможно» В ходе своих исследований Пьер Дюкан выявил 100 необходимых для нашего организма продуктов, обладающих необыкновенными питательными свойствами: они богаты белками и, вместе с тем, содержат малое количество жиров и углеводов. 72 продукта животного происхождения: начиная с этапа атаки Постное мясо бастурма — говяжий стейк — говяжий язык — говяжье филе — говяжий стейк — дичь — кролик — обезжиренная свиная ветчина без кожуры — огузок — ростбиф — телячьи почки — телячья отбивная — телячья печень Мясо птицы ветчина из индейки, куриная ветчина — голубь — индейка — куриная печень — курица — перепел — петушок — цесарка Рыба барабулька — белый палтус/копченый палтус — большеголов — дорада — камбала — кефаль — крабовое мясо — лосось/копченый лосось — меч-рыба — морской волк (бар) — морской окунь — морской язык — налим — палтус — пикша — путассу — сайда — сардина — скат — скумбрия — треска — тунец — хек Морепродукты большой краб — кальмары — каракатица — краб — креветки — лангустина — лангуст — мидии — моллюски — морская улитка — морские гребешки Сен-Жак — морской еж — омар — ракушки — устрицы Растительные белки овсяные отруби — тофу Молочные продукты 0% жирности зернистый творог — мягкий обезжиренный творожок — обезжиренное молоко — обезжиренный йогурт без добавок с подсластителем — обезжиренный плавленый сыр — обезжиренный творог Куриные яйца 28 продуктов растительного происхождения: начиная с этапа чередования артишок — баклажан — брокколи — брюссельская капуста — грибы — зеленая фасоль — кабачок — капуста — кольраби — лук — лук-порей — морковь — огурец — полевой салат — помидоры — ревень — редис — салат-латук — свекла — сельдерей — сердцевина пальмы —  соя — спаржа — тыква — цветная капуста — фенхель — шпинат — эндивий. Данный список из 100 продуктов без ограничений постоянно пополняется новыми разрешенными или допустимыми продуктами. Разрешенные продукты и их ограничения в рамках диеты: ЛАПША ШИРАТАКИ: разрешено потреблять в пищу без ограничений с этапа Атаки. Питательный продукт, богатый натуральными волокнами, нормализует работу кишечника и является чрезвычайно низкокалорийным. Лапша ширатаки родом из Азии (Китай и Япония). Чаще всего продается в форме спагетти, при этом не обладая их калорийностью. РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО: (оливковое, подсолнечное, рапсовое и т.д.) разрешено, начиная с этапа чередования. Отличаются высоким содержанием жирных кислот Омега-3, полифенолов и витамина Е (антиоксиданта), необходимых для здоровья организма. Этап Атака/БЧ — 1 кофейная ложка, Чередование — 1 чайная ложка, Закрепление — 1 столовая ложка. ЯГОДЫ ГОДЖИ: разрешены, начиная с этапа атаки. Ограниченная доза: 1 столовая ложка БЕЗ ГОРКИ в дни ЧБ, 2 столовые ложки в дни БО. СЕМЕНА ЧИА: разрешены, начиная с этапа Чередования — 1 столовая ложка. 1 ст. л. семян чиа в соответствии с % РНП (рекомендуемой суточной нормой потребления) — это 14% пищевых волокон и 100% Омега-3. Семена чиа способствуют снижению веса, поддержанию нормального уровня холестерина, дают ощущение сытости и являются ценным антиоксидантом. СЕМЕНА ЛЬНА: разрешены, начиная с этапа чередования — 1 чайная ложка в чисто белковые дни (ЧБ) и 2 чайных ложки в белково-овощные дни (БО). Семена льна богаты полиненасыщенными жирными кислотами омега-3, 6, 9 (они есть в рыбе, яйцах) для ускорения метаболизма, и растворимыми пищевыми волокнами — для очищения организма. ПШЕНИЧНЫЕ ОТРУБИ: Все этапы: 1 столовая ложка при запорах или для приготовления десертов. НЕ заменяют овсяные отруби, НЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО в рамках диеты Дюкан. Стабилизация: также рекомендуется 1 ст.л. ЛУК РЕПЧАТЫЙ: Этап Атака: 1 средняя луковица в день. Чередование: 1 в ЧБ; в БО – без ограничений. ЗЕЛЕНЫЙ ЛУК И ЗЕЛЕНЬ: Как приправу можно и в ЧБ, начиная с Атаки. ЛИМОННЫЙ СОК: Как приправа для придания вкуса при приготовлении рыбы. КОРНИШОНЫ, маринованные огурцы (маленькие): 2-3 корнишона можно в ЧБ, начиная с Атаки. КРАБОВЫЕ ПАЛОЧКИ: Жирностью >0,1г на 100г, то не более 8шт в день. До 0,1г включительно — без ограничений. Не является допускаемым продуктом. КУРИНЫЕ ЯЙЦА: Если холестерин в норме, рекомендуется употреблять в пищу один-два яичного желтка в день и любое количество яичных белков, так как белки не содержат холестерина. При повышенном содержании холестерина, рекомендуем ограничиться двумя яичными желтками в неделю. Сделайте акцент на белках, в частности, когда готовите по рецептам Дюкан. ТОМАТНАЯ ПАСТА: этап Атака и ЧБ — до 2-х столовых ложек. Без ограничений с Чередования в БО дни. При подписке на коучинг в Виртуальной Квартире Вы получаете эксклюзивный доступ к следующей информации: Для каждого из 100 разрешенных продуктов: полное описание их свойств, питательных характеристик и рецепты диеты Дюкана с их применением. Сведения о допускаемых, а также о питательных и вредных продуктах питания. Более 400 рецептов Дюкан и рекомендации по правильному питанию. Для подписки на программу коучинга рассчитайте свой Правильный Вес К диете необходимо подходить с должной ответственностью. Перед ее началом заручитесь поддержкой своего лечащего врача.

www.dukan.ru

Продукты для диеты Дюкана | Диета Дюкана: рецепты, этапы диеты, атака, расчет веса, отзывы

Этап	Категория продуктов	Пример продуктов	Комментарии
Атака (этап чисто белковых продуктов; длится от 2 до 10 дней)	Мясо	Конина, говядина, телятина, кролик	Готовить любым способом.
	Субпродукты	Печень, почки, язык	Готовить любым способом.
	Рыба	Любая рыба, в том числе копченая, и рыбные натуральные консервы	Консервы должны быть без добавления масла.
	Морепродукты	Раки, крабы, лангусты, омары, креветки, мидии, морские гребешки и пр.	Готовить любым способом.
	Ветчина	Куриная, индюшиная, свиная	При условии, что ее жирность до 4%
	Птица	Любая, кроме уток и гусей.	Готовить любым способом. Есть без кожи.
	Яйца	Особенно чистый белок.	Ограничьте потребление желтков до 2 в неделю при высоком холестерине.
	Молочные продукты 0% жирности	Молоко, кефир, йогурты, творог	Натуральные и ароматизированные йогурты позволены в любых количествах. Йогурты с фруктами лучше избегать.
	1,5 ст.л. овсяных отрубей	В виде лепешки или добавленными в молочные продукты.	Не превышайте указанную порцию, в 1 ст л 15 г..
	Напитки	Вода! А также чай, кофе, цикорий, травяные отвары, газированные напитки Лайт.	Можно использовать разрешенные сахарозаменители. Пить не менее 1,5 л в день обязательно!!
	Приправы	Травы (петрушка, укроп, базилик), лук, чеснок, немного соли, томатная паста.	Для улучшения вкуса блюд можно использовать лимон (немного).
Чередование (этап, в котором чисто белковые дни чередуются с белково-овощными; длится до достижения желаемого веса)	В чисто белковые дни позволены все продукты, разрешенные на этапе Атака.
	В белково-овощные дни ко всем выше перечисленным продуктам можно добавлять овощи.
	На втором этапе вводятся допускаемые продукты. Их потребление возможно в ограниченных дозах.
	Разрешенные овощи: Помидоры, огурцы, редис, шпинат, все листовые салаты, капуста, грибы, перец, кабачки, баклажаны, спаржа, зеленая фасоль, лук-порей, сельдерей.	Сырые, вареные, тушеные, запеченные, на пару или гриле. Отдельно или в виде салатов, смешанных гарниров.	Морковь и свекла допускаются периодически, не в каждый прием пищи.
	Запрещенные овощи: Картофель, бобы, чечевица, фасоль, кукуруза, горох.		Запрещены, т.к. содержат крахмал.
	Напитки	Вода! А также чай, кофе, цикорий, травяные отвары, газированные напитки Лайт.	Можно использовать разрешенные сахарозаменители. Пить не менее 1,5 л в день обязательно!!
	2 ст.л. овсяных отрубей	В виде лепешки, в выпечки или добавленными в молочные продукты.	Употреблять как в чисто белковые, так и в белково-овощные дни.
Закрепление (этап закрепления достигнутого результата; 6 белково-овощных дней в неделю + чисто белковый четверг; этап делится на две половины, которые немного отличаются по меню)	6 дней в неделю допускаются все продукты, разрешенные на этапе “Чередование”. 1 день в неделю, в белковый четверг — меню этапа “Атака”.
	В первой половине этапа можно добавить:
	Цельнозерновой или белково-отрубной хлеб		2 ломтика (100 г) в день
	Фрукты	Любые кроме винограда, бананов, вишни, сухофруктов. Также запрещены орехи.	1 порцию в день (200 г)
	Сыр		40 гр. в день обычного сыра или 60 гр. обезжиренного сыра (жирностью до 10%).
	Крахмалосодержащие продукты	— чечевица,турецкий горох ,белая фасоль-210 гр — киноа -200 гр. — зерно пшеницы — 180 гр — макароны из цельнозерновой муки — 180 гр — белые макароны (сваренные до состояния «аль денте») — 170 гр — рис цельный неочищенный -160 гр — разваренные макароны — 140 гр — белый рис ,кукуруза — 130 гр — картофель печеный или вареный — 120 гр — картофельное пюре- 100 гр (нормы указаны в готовом виде)	1 порция в неделю на первой части закрепления, 2 порции в неделю на второй части.
	Окорок ягненка, жаркое из свинины, обычная ветчина		1 или 2 раза в неделю в любом количестве
	Праздничная трапеза	любые блюда на завтрак ИЛИ обед ИЛИ ужин	1 раз в неделю на первой части закрепления и 2 раза в неделю на второй части. Никогда не брать добавку!
Стабилизация (окончательная стабилизация достигнутого веса, посредством введения простых мер на всю жизнь)	Основа питания – меню этапа “Закрепление” в течение 6 дней в неделю. Белковый четверг с некоторыми новыми ограничениями.
	Напитки		Пить 1,5 -2 л в день обязательно!!
	3 ст.л. овсяных отрубей	В виде лепешки, в выпечке или добавленными в молочные продукты.	Употреблять каждый день.
	Полный отказ от лифта. И обязательная физическая активность.
	Изменения для белкового четверга.
	Нежирное мясо	Конина, говядина, телятина, кролик	Готовить любым способом.
	Субпродукты	Печень, почки, язык	Готовить любым способом.
	Рыба	Ограничивается потребление красной рыбы в порции не более 200 гр сырой или 150 гр копченой рыбы. Белая рыба должна стать основой белкового четверга!	Свежую рыбу готовить любым способом.
	Морепродукты	Раки, крабы, лангусты, омары, креветки, мидии, морские гребешки и пр.	Готовить любым способом. Употреблять без ограничений.
	Птица	Любая, кроме уток и гусей. Избегать крыльев, верхней части ножки и копчика курицы.	Готовить без добавления масла! Есть без кожи. Соус готовить из обезжиренного творожка.
	Яйца	Предпочтительнее чистый белок, особенно если вес скачет.	Потребление жира в белковый четверг день строго запрещено, даже 2 капли для приготовления пищи.
	Молочные продукты 0% жирности	Молоко, кефир, йогурты, творог	Теперь необходимо сравнивать аналогичные продукты на уровень лактозы и выбирать те наименования, в которых меньше присутствует лактоза.
	Соль		Максимально снизьте употребление соли.

www.mydukan.ru