Мухомор цезаря – Цезарский гриб (Мухомор цезаря). Описание, где растет, похожие виды, фото

Содержание

описание, съедобный или нет, фото

0

752

Рейтинг статьи

Кира Столетова

Мухомор является ядовитым грибом, но есть исключения. Например, съедобный Цезарский гриб – природное чудо, обладающее многими полезными свойствами. Человечество нашло ему применение в разных сферах, связанных с питанием и здоровьем, но кулинария является основной из них.

Выращивание и сбор цезарского гриба

Внешний вид гриба

Данный гриб относится к семейству Аманитовые – Amanita caesarea. Он съедобный, относится к разряду особых деликатесов, популярных еще на пиршествах знати в Римской империи. Называют его также кесарев мухомор, царский гриб, царский мухомор, цезарский мухомор.

По внешнему виду это плодовое тело напоминает типичный красный мухомор, в особенности после дождя, когда со шляпки ядовитого мухомора смываются характерные белые хлопья. Отличие между ними видно и в цвете ножки. У ядовитого она белого цвета, а у царского гриба желтая, белая у него только вольва, напоминающая разбитую яичную скорлупу.

Цвет шляпки бывает как ярко-красным, так и оранжево-золотистым. Если гриб уже старый, то цвет его шляпки тускнеет. Сначала он имеет полусферическую форму, впоследствии выравнивается и становится слегка выпуклой. Гименофор пластинчатый, желтого или оранжевого цвета.

Развиваться он начинает внутри той самой белой яйцеобразной оболочки, которая впоследствии опоясывает его ножку. Вырастает он до достаточно больших размеров, и шляпка имеет в диаметре до 20 см. Булавовидная ножка этого гриба мясистая и крепкая, размерами от 5 до 20 см. в высоту и от 1,5 до 5 см. в диаметре. Мякоть ее белого цвета, но поверхностный слой у нее желтовато-оранжевый.

Места произрастания

Кесарев гриб растет на территории многих стран, климат которых разнообразен. Встретить его можно как в лиственных лесах Закарпатья и Крыма, так и в Африке. Встречают его на Кавказе и в Америке, в таких европейских странах, как Франция, Италия, Германия и Испания. В большей степени его относят к теплолюбивым грибам, так как распространен он в регионах умеренного климата и в средиземноморских субтропиках. Тот факт, что царский гриб представляет собой ценный организм, доказывает его занесение в Красные книги Украины и Германии.

Цезарский гриб путают с таким организмом, как аналогично съедобный Цезарский гриб дальневосточный (Amanita caesareoides). Это неудивительно, так как они не просто двойники, а принадлежат к одному и тому же семейству – Аманитовые. Дальневосточный собрат выглядит так же, отличается только названием, и тем, что распространен в лиственных лесах Дальнего Востока.

Полезные свойства

За гармоничное сочетание органических кислот и минералов мухомор цезаря называют природным кладезем витаминов. На 100 г массы содержится никотиновая кислота – 3,607 мг, витамин С – 2,1 мг, бетаин – 9,4 мг. Микро- и макроэлементы работают как природный антибиотик против инфекций и вирусов.

Полезные минеральные соединения царского гриба (на 100 гр):

  • кальций – 3 мг;
  • железо – 0,5 мг;
  • селен – 9,3 мг;
  • натрий – 5, мг;
  • калий – 318 мг;
  • марганец – 0,047 мг.

Противопоказания

Гриб нельзя употреблять при мочекаменной болезни

Применение кесарева гриба имеет и свои ограничения. Его не стоит употреблять людям с мочекаменной болезнью и подагрой, В последнем случае проявляется сбой обмена веществ, судороги и пр. У некоторых людей есть его непереносимость, и при употреблении у них возникают рвота, метеоризм, перепады давления и некоторые другие явления.

Применение

Имея богатый химический состав, кесарев гриб является находкой для таких областей, как медицина, фармакология, кулинария и косметология. Сложно сказать, где его роль более важна. Сферы эти во многом являются смежными и используют мухомор цезарский широко.

В кулинарии

Характерного вкуса и запаха у Царского гриба нет. Некоторые, правда, слышат в нем запах, похожий на орех. Гриб цезаря считается изысканным лакомством и популярен в среде гурманов. Получив популярность еще в античные времена, он стал объектом воспевания, и упоминания о нем встречаются в поэмах того времени. С тех пор отношение к нему не изменилось, и кулинаров он по-прежнему привлекает. Цезарев гриб подходит в качестве добавки к овощным рагу, супам и мясным блюдам.

Он удобен в приготовлении, так как не требует предварительной обработки. Пока Цезарский гриб еще не окончательно вырос из свой скорлуповидной оболочки, кулинары часто добавляют его в сыром виде в разные салаты. Царский гриб можно жарить, запекать или просто сушить. Это низкокалорийная пища с показателем 22 ккал на 100 г. Калорийность на 100 г: углеводы 3,26 г, белки 3,09 г, всего 0,34 г жиров, 0,85 г неорганических веществ и 1 г клетчатки.

В медицине

Из-за отдельных ферментов, содержащихся в нем, ему приписывают хорошие профилактические способности в области онкологии. Гриб снижает риск заболеваний предстательной железы и пр. Препараты, сделанные на его основе, снимают астенический синдром, стабилизируют сердечнососудистую деятельность, нормализуют функции желудка, стимулируют процесс обмена веществ, приводит в порядок нервную систему. Особенно популярен мухомор цезаря в народной медицине.

Способы выращивания

Согласно описанию, цезарский гриб не относится к тем плодоносным телам, которые популярны среди любителей выращивать грибы на своем дачном участке, так как условия для этого должны быть близкие к тем, в которых он растет в лесах. К тому же ждать, пока вырастет мухомор цезаря, нужно не один год. Для правильной среды, нужно чтобы на участке были такие деревья, как каштаны, березы, дубы, с корнями которых связаны грибы.

Способов выращивать его несколько. Признаком того, что посадка прижилась, являются нити мицелия на месте посадке, имеющие белый цвет. Грибы для посадки использовать лучше старые.

План действий при посадке:

  1. Закопать перемолотые мухоморы под корнями деревьев, но не глубоко.
  2. Разбросать кусочки грибов рядом с нужными деревьями, прикрыть листвой и регулярно поливать теплой водой.
  3. Пересадить мухоморы из леса.
  4. Подготовить посадочный материал. Для этого грибы крошатся в ведро, заливаются дождевой водой, после чего ведро 2 дня держится при температуре чуть выше 20°С. Далее содержимое ведра выливается на место для посадки, отвечающее нужным условиям.

Цезарский гриб (мухомор цезаря) - вкусный гриб на Черном море (Геленджик) www.grib.tv

Цезарский мухомор - мощный урожай вкуснейшего гриба под Геленджиком

Цезарский гриб. Прославлен гриб был полководцем Лукуллом — знаменитым гурманом

Заключение

Все замечательные свойства, которыми обладает это плодоносное тело с необычным для съедобных грибов названием Мухомор цезаря, заставляют считать его великолепной целью для грибной охоты. Своим видом, напоминающим типичный мухомор, он отпугивает многих любителей сбора грибов. Стоит изучить его описание, чтобы стать обладателем одного из сокровищ, которое любезно приготовила природа.

fermoved.ru

Царский гриб (мухомор цезаря): фото, описание, как выглядит

0

62

Рейтинг статьи

У ядовитого мухомора есть съедобный двойник – царский гриб. Он был известен еще в Древнем Риме. Другие названия этого «лесного жителя» – цезарев или кесарев гриб.

Характеристика царского гриба

Описание

Мухомор Цезаря относится к семейству аманитовых и обладает отличным вкусом и питательными свойствами, благодаря чему с давних времен его считают изысканным деликатесом.

Чтобы не перепутать его с ядовитым, необходимо знать особенности внешнего вида необычного гриба:

  • начало развития происходит в вольве, которая напоминает крупное яйцо. По мере роста яйцеобразная оболочка лопается и опоясывает съедобный мухомор;
  • ножка крепкая, упругая, мясистая, имеет булавовидную форму, в высоту достигает 5-20 см, мякоть у нее снежно-белая, поверхностный слой желто-оранжевый;
  • шляпка ярко-красная или насыщенно-желтая, ее цвет тускнеет со временем;
  • верхушка молодого царского гриба напоминает полусферу, в диаметре достигает 20 см.

Полезные свойства и вред

В отличие от ядовитого «собрата» царский гриб не только съедобный, но и полезный. В его составе гармонично сочетаются минеральные вещества и органические кислоты, поэтому его часто называют кладезем витаминов.

Мухомор Цезаря зарекомендовал себя как сильный природный антибиотик, предупреждающий возникновение вирусных и инфекционных заболеваний. Среди минеральных элементов, которые входят в его состав, выделяют кальций, калий, натрий, селен, марганец, железо.

Употребление царского гриба в пищу имеет ограничения: его не рекомендуют есть людям с мочекаменной болезнью и подагрой. Это может спровоцировать нарушение обмена веществ, судороги и др.

С осторожностью продукт нужно употреблять аллергикам.

Место произрастания

Мухомор Цезаря растет на территории многих государств с разнообразными климатическими условиями. Часто его встречают в лесах Крыма, Сочи, в Приморском, Дальневосточном краях, на Кавказе, во многих европейских странах.

Гриб произрастает не только в регионах с умеренным климатом. В Краснодарском крае, который по распространению этого вида в лесах сравнивают с Приморьем, он также встречается довольно часто.

Период активного плодоношения мухомора Цезаря приходится на июль – середину октября, в зависимости от климатических особенностей региона.

Царский гриб часто можно увидеть в дубовых, буковых и хвойных лесах. Съедобный мухомор растет в теплых и сухих, хорошо освещенных местах с песчаной или кислой почвой. Грибники заметили, что он плодоносит, если на протяжении 2-3 недель погода была стабильно теплой (с температурой не ниже 20 °C).

Ядовитые двойники

Многие грибники, увидев в лесу похожий на мухомор гриб, не рискуют класть его в корзину. Красный ядовитый гриб называют психоактивным: в прошлом его использовали в качестве дурманящего средства, в некоторых регионах его применяют во время религиозных обрядов.

Чтобы суметь отличить мухомор Цезаря от его ядовитого «собрата», который очень на него похож, и не поплатиться за это ценой здоровья, нужно знать их особенности:

  • шляпка съедобного мухомора не имеет на поверхности белых вкраплений; в отличие от ядовитого экземпляра, она выглядит ровной и гладкой; у опасного мухомора после обильного дождя белые бородавки часто смываются;
  • пластинки у царского гриба имеют золотисто-желтый цвет, у красного мухомора они белые;
  • яйцевидная вольва кесаревого гриба просторная, широкая, мешковидная; у ядовитого – плотная, выглядит как белые кольца.

Цезарев гриб на ранней стадии развития иногда путают с несъедобными бледными поганками. Взрослые экземпляры различают по срезу шляпки: у съедобных грибов оболочка желтая, у ядовитых – белая с зеленым отливом.

Способы хранения

Для приготовления подходят молодые грибы

Как любые другие грибы, царские мухоморы хранят несколькими способами:

  • в холодильнике. Важно, чтобы грибы не соприкасались между собой. Для этого каждый из них нужно завернуть во влажную мягкую ткань, а затем поместить в общий бумажный пакет. Срок годности таких грибов – 3-5 дней;
  • сушка. Такие продукты хранят в стеклянных или пластиковых банках с герметичными крышками. Этот метод помогает сохранять полезные свойства мухоморов 6-12 месяцев;
  • грибы можно заморозить. Предварительно их отваривают до готовности, затем раскладывают по отдельным емкостям и помещают в морозильную камеру. Срок хранения составляет не более 4 месяцев.

Рецепты

Блюд из мухомора Цезаря существует масса. Для приготовления лучше использовать молодые экземпляры, только появившиеся из яичной оболочки. В них содержится максимальное количество питательных и полезных веществ, которое уменьшается по мере роста гриба.

С сыром

Для приготовления этого блюда рекомендуют использовать сыр сулугуни, который придаст ему особую пикантность.

Понадобятся следующие ингредиенты:

  • мухоморы Цезаря – 0,5 кг;
  • масло сливочное – 60 г;
  • сыр сулугуни – 150 г;
  • перец черный по вкусу.

Приготовление этого блюда не займет много времени.

  1. Нужно включить духовку и разогреть ее до 200 °.
  2. Грибы чистим, моем, готовим к запеканию: аккуратно отделяем ножки от шляпок, крупные экземпляры режем на несколько частей.
  3. На противень, застеленный промасленной пергаментной бумагой или фольгой, одним слоем выкладываем подготовленные грибы и отправляем их в духовку на 10 мин.
  4. Сулугуни измельчаем на крупной терке и смешиваем с размягченным сливочным маслом.
  5. Спустя положенное время вынимаем грибы, перчим и равномерно выкладываем на них сырно-масляную массу.
  6. Помещаем противень в духовку еще на 5 мин.
  7. При подаче блюдо обильно посыпают зеленью: кинзой, петрушкой, укропом и т.д.

С беконом

Очень интересное сочетание получается, если соединить грибы с хрустящими полосками бекона. Дополняет композицию едва ощутимый запах чеснока, который придает блюду еще большей пикантности.

Для приготовления понадобятся:

  • цезарские грибы – 500 г;
  • лук – 1 шт.;
  • твердый сыр – 150 г;
  • растительное рафинированное масло – 2 ст. л.;
  • жирные сливки (или сметана) – 2 ст. л.;
  • яйцо – 1 шт.;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • слайсы бекона.

Это вкусное блюдо готовят в несколько этапов.

  1. Грибы моем и сушим на бумажном полотенце. Из каждого аккуратно выкручиваем ножку. Чтобы увеличить место для начинки, часть перепонок на шляпке удаляем.
  2. В сковороду наливаем растительное масло и помещаем ее на средний огонь.
  3. Лук нарезаем мелкими кубиками и высыпаем в сковороду.
  4. Ножки измельчаем и вместе с раздавленным зубчиком чеснока помещаем в емкость.
  5. Через 5 мин. добавляем в сковороду сливки (сметану), по вкусу солим, перчим и, не накрывая крышкой, тушим до готовности.
  6. Сыр мелко натираем, яйцо хорошо взбиваем с щепоткой соли.
  7. Разогреваем духовку до 180 °, противень застилаем пергаментной бумагой, смазываем растопленным сливочным маслом.
  8. В каждую шляпку выкладываем по 1 ч. л. начинки и заливаем 1 ч. л. взбитого яйца. Выравниваем поверхность ложкой и присыпаем небольшим количеством тертого сыра.
  9. Каждую шляпку, наполненную начинкой, ставим на середину полоски бекона, концами которого укрываем гриб. Для надежности края слайса закрепляют зубочистками.
  10. Противень помещают в духовку на 15-20 мин.
  11. Подают блюдо горячим, посыпая зеленью, с овощным салатом или другим гарниром.

Фруктово-грибной салат

Любителям блюд с необычным вкусом понравится сочетание грибов с фруктами. Этот салат не только вкусный, но и полезный. Для его приготовления нужны такие ингредиенты:

  • молодые царские грибы – 200 г;
  • сладкие яблоки – 2 шт.;
  • твердый сыр – 200 г;
  • мандарины – 2 шт.;
  • красный болгарский перец – 1 шт.

Цезарский гриб (мухомор цезаря) - вкусный гриб на Черном море (Геленджик) www.grib.tv

Самое вкусное лакомство на Земле: цезарский мухомор

Цезарский мухомор - мощный урожай вкуснейшего гриба под Геленджиком

Описание приготовления:

  • грибы чистим, моем, отвариваем до готовности и остужаем;
  • яблоки и сыр нарезаем кубиками среднего размера, болгарский перец – полукольцами;
  • мандарины очищаем от перегородок, крупно нарезаем;
  • все ингредиенты смешиваем и заправляем соусом. Для его приготовления нужно взять по 1 ч. л. французской горчицы и яблочного сиропа и смешать с 1-2 ст. л. оливкового или рафинированного растительного масла;
  • солим и перчим салат по желанию.

Лечебные свойства, отличные вкусовые качества и польза цезарских грибов делают их желанной добычей для любителей «тихой охоты». Перед тем как поместить гриб, напоминающий мухомор, в корзинку, внимательно его осмотрите.

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Pro100ogorod.ru в ленте "Яндекса" https://zen.yandex.ru/pro100ogorod

pro100ogorod.ru

Цезарский гриб (царский гриб)

Места произрастания

Кесарев гриб растет на территории многих стран, климат которых разнообразен. Встретить его можно как в лиственных лесах Закарпатья и Крыма, так и в Африке. Встречают его на Кавказе и в Америке, в таких европейских странах, как Франция, Италия, Германия и Испания. В большей степени его относят к теплолюбивым грибам, так как распространен он в регионах умеренного климата и в средиземноморских субтропиках. Тот факт, что царский гриб представляет собой ценный организм, доказывает его занесение в Красные книги Украины и Германии.

Цезарский гриб путают с таким организмом, как аналогично съедобный Цезарский гриб дальневосточный (Amanita caesareoides). Это неудивительно, так как они не просто двойники, а принадлежат к одному и тому же семейству – Аманитовые. Дальневосточный собрат выглядит так же, отличается только названием, и тем, что распространен в лиственных лесах Дальнего Востока.

Цезарский  гриб (Царский гриб)  – описание

Цезарский грибцарский гриб, мухомор Цезаря, кесарев гриб (лат. Amanita caesarea) – всё это названия съедобного гриба, который относится к отделу базидиомицеты, классу агарикомицеты, порядку агариковые, семейству мухоморовые, роду мухомор.

Гриб имеет интересную форму и яркую верхушку. Шляпка гриба в диаметре от 8 до 20 сантиметров, на ранних сроках созревания она яйцевидная или полукруглая, затем становится плоской с бархатными краями. Кожица шляпки ярко-желтого или светло-красного цвета, как правило, чистая и сухая. Перезревший цезарский гриб (царский гриб или мухомор Цезаря) имеет желтеющее, голое тельце, реже с крупными белыми остатками общего покрывала. Мякоть шляпки мясистая и сочная, желтого цвета, ножка – светлая, почти белая, высотой от 8 до 12 сантиметров, диаметром 2-3 сантиметра. Основание у царского гриба в виде клубня желтого цвета, выше кольца – полосатое, не имеет посторонних запахов и вкусов. Пластинки под шляпкой золотисто – желтые, выпуклые, свободные, ближе к краю широкие, слегка бахромчатые.

Покрывало – это кольцо у основания цезарского гриба, широкое в виде желоба. Цвет покрывала такой же, как и у ножки съедобного мухомора, и по виду напоминает скорлупу яйца. Размеры кесарева гриба могут варьироваться от 4 до 6 сантиметров, толщина от 4 до 5мм. Поверхность снаружи белая, но в разрезе может иметь желтоватый или оранжевый оттенок. Споровый порошок беловатый, споры широко эллипсоидальные, свойственные этому виду грибов.

Царский гриб (цезарский гриб): отличия от ядовитого мухомора

К сожалению, люди, которые не очень хорошо разбираются в грибах, могут спутать кесарев гриб с ядовитым красным мухомором.

Ниже приведены основные отличия этих грибов:

  • Шляпка у цезарского гриба гладкая, а у красного мухомора покрыта белыми наростами.
  • Цвет пластинок и ножки цезарского гриба – золотисто-желтые, а у красного мухомора белые.
  • Вольва или покрывало (обрывки в нижней части ножки) у кесарева гриба мешковидной широкой формы, а у красного мухомора в виде кольцевидных остатков у основания ножки.
  • Кроме того, не забывайте, что ядовитые мухоморы могут быть совершенно разных цветов – не только красными. А маленькие красные мухоморы могут не иметь белых точек и полностью походить на кесарев гриб.

Мухомор Цезаря и бледная поганка: отличия

Будьте осторожны – не спутайте цезарский гриб с бледной поганкой. Дело в том, что в стадии яйца они могут быть похожи. Чем же отличаются эти грибы?

  • Во-первых, шляпка царского гриба красновато-оранжевая, а у бледной поганки шляпка белая или зеленая. Ниже вы можете увидеть стадии роста бледной поганки.
  • Во-вторых, в стадии «яйца» бледная поганка и царский мухомор отличаются, если их разрезать. Съедобный кесарев гриб имеет желтую шляпку, а у бледной поганки шляпка белая.

Химический состав

В соответствии с проведенными исследованиями ученых, достаточно редкие грибы под названием цезарские мухоморы относятся к категории биологических аккумуляторов таких тяжелых металлов, как ртуть, свинец, мышьяк и кадмий.

Состав грибной мякоти этого съедобного и деликатесного вида богат:

  • такими органическими кислотами, как фумаровая, янтарная, аскорбиновая, яблочная и кетоглутаровая, а также лимонная;
  • эргостеролом – веществом, необходимым для получения витамина D;
  • природными антибиотиками, подавляющими ростовые процессы патогенной микрофлоры, включая сенную палочку и стафилококк.

Полезные свойства цезарского гриба

Включение цезарского гриба в рацион питания положительно отражается на состоянии здоровья и снимает усталость. Уникальный симбиоз белков и клетчатки благотворно сказывается на зрении и работе почек, помогает при борьбе с инфекционными и вирусными агентами.

Польза цезарского гриба и продуктов, в которых он содержится, обусловлена гармоничным сочетанием органических кислот и минеральных веществ:

  1. Снимается астенический синдром. Уменьшается утомляемость, биологически активные компоненты гриба снимают повышенную нервную возбудимость, положительно сказываются на проводимости нейронов, улучшается настроение.
  2. Стабилизация сердечно-сосудистой деятельности. Стенки сосудов укрепляются, выбиваются токсины, тромбы и холестериновые бляшки, кровь разжижается, усиливается ее микроциркуляция, предотвращается развитие болезни Альцгеймера, стенокардии, аритмии, инфаркта миокарда, тромбофлебитов, атеросклероза, амилоидоза и аневризма аорты.
  3. Улучшается память. Усиливается мозговая активность, клетки получают достаточное количество кислорода, ускоряется проводимость нейронов центральной нервной системы.
  4. Предотвращается развитие раковых опухолей. Ферменты, входящие в состав цезарского гриба, вступают в борьбу с онкологическим заболеванием, усиливают защитную функцию организма, нейтрализуют мутацию клеток.
  5. Лечение заболеваний предстательной железы. Стабилизируется выработка секрета простаты, входящего в сперму, контролируется работа мочевого пузыря во время эрекции.
  6. Нормализация функций желудочно-кишечного тракта. Улучшается перистальтика, полезные вещества всасываются стенками, слизистая оболочка укрепляется, нейтрализуется патогенная флора, стабилизируется работа почек и печени.
  7. Укрепление защитной функции организма. Иммунитет усиливается и противостоит инфекционным, вирусным и бактериальным агентам благодаря биологически активным веществам, содержащимся в цезарском грибе, в крови поддерживается уровень гомоцистеина.
  8. Улучшение состояния эпителия и волос. Из-за высокого процента содержания селена в продукте замедляются процессы старения, кожа становится эластичной, нежной и гладкой, а волосы шелковистые и крепкие.
  9. Обеззараживание уязвимых участков кожи. Снимается воспаление, боль, улучшается свертываемость крови, что позволяет ранам заживать быстрее.
  10. Седативный эффект. Нервная возбудимость погасает, снимается раздражительность, стабилизируется противогипоксическая активность.
  11. Стимулируются процессы обмена веществ. Ускоряется процесс сжигания лишних калорий, нормализуется метаболизм, из организма выводятся шлаки, радионуклиды, токсины и соли тяжелых металлов.

Кроме этого, цезарский гриб способен уменьшить боль в животе во время менструаций и благоприятно отражается на репродуктивной системе женщины. Также витамины группы В улучшают здоровье глаз и придают склерам белый оттенок.

Вред и противопоказания к применению цезарского гриба

Несмотря на объемный список полезных свойств, употреблять в пищу можно лишь ограниченное количество цезарского гриба. Его частое и бесконтрольное включение способно негативно отразиться на состоянии здоровья и вызвать серьезные сбои.

Последствия злоупотребления цезарским грибом:

  • Проявление аллергической реакции – возникают покраснения и раздражения на коже, головокружение, обмороки, расстройства желудка, метеоризм, нарушения стула, тошнота, рвота, склеры глаз желтеют, появляется апатия, перепады артериального давления, исчезает жизненная энергия, слизистые оболочки покрываются абсцессами.
  • У женщин возможен сбой менструального цикла – сильные боли внизу живота, головные боли, есть высокий риск развития эндокринных расстройств.
  • Учащенное мочеиспускание – мочевой пузырь приходит в тонус, появляется излишняя раздражительность, нарушается режим сна, из костей вымывается кальций.
  • Воспаление печени и почек – слизистые оболочки поддаются негативному воздействию, возможно развитие клубочного нефрита.

Цезарский гриб необходимо собирать подальше от автомагистралей, поскольку он, как губка, впитывает через землю патогенную микрофлору и токсины. Также им не стоит злоупотреблять при эпилепсии, поскольку есть риск спровоцировать приступ.

Абсолютные противопоказания к цезарскому грибу

  1. Мочекаменная болезнь – возникают проблемы с мочеиспусканием, рвота, появляется боль в почках, кровь и песок в моче, ухудшается микрофлора ЖКТ.
  2. Подагра – наблюдаются сбой обмена веществ, тремор конечностей, частые судороги, на руках и ногах возникают солевые наросты, уменьшается физическая активность.
  3. Индивидуальная непереносимость – появляются обстипация, метеоризм, тошнота, рвота, головокружение, ухудшается гормональный обмен, перепады давления, ухудшение аппетита, обострение колитов.

Перед употреблением цезарского гриба необходимо убедиться в том, что он не вызовет аллергическую реакцию и не спровоцирует расстройства желудка. Следует пройти обследование у квалифицированного специалиста, чтобы определить, нет ли у вас индивидуальной непереносимости продукта.

Использование в медицине

Из-за отдельных ферментов, содержащихся в нем, ему приписывают хорошие профилактические способности в области онкологии. Гриб снижает риск заболеваний предстательной железы и пр. Препараты, сделанные на его основе, снимают астенический синдром, стабилизируют сердечнососудистую деятельность, нормализуют функции желудка, стимулируют процесс обмена веществ, приводит в порядок нервную систему. Особенно популярен мухомор цезаря в народной медицине.

Как готовить блюда с цезарским грибом?

Готовят этот продукт так же, как и любые другие лесные грибы. Вот один из вариантов рецепта.

Вам потребуется:

  • 500 г грибов;
  • 500 г картошки;
  • луковица;
  • 4 ст. л. растительного масла;
  • соль и перец по вкусу.

Технология приготовления:

  1. Грибы почистите, хорошо промойте, нарежьте крупными ломтиками. Залейте их водой, доведите до кипения, варите 10 мин. Слейте воду.
  2. Лук мелко порежьте, слегка обжарьте на растительном масле. Добавьте к нему основной ингредиент, жарьте все вместе примерно 10 мин. Влага должна испариться, а грибочки подрумяниться.
  3. Выложите содержимое сковороды в отдельную емкость, а на том же масле обжарьте полукольца картофеля. Когда картошка зарумянится, верните в сковороду то, что готовили вначале.
  4. Посолите и поперчите блюдо, накройте его крышкой и тушите еще 5-7 мин. до готовности.

По желанию в конце жарки к блюду можно добавить мелко порубленную зелень и чеснок, это сделает его еще более ароматным.

Собирайте царские грибы, только если вы грибник с опытом. Этот гриб легко перепутать с мухомором, так что есть риск серьезного отравления.

Способы выращивания

Согласно описанию, цезарский гриб не относится к тем плодоносным телам, которые популярны среди любителей выращивать грибы на своем дачном участке, так как условия для этого должны быть близкие к тем, в которых он растет в лесах. К тому же ждать, пока вырастет мухомор цезаря, нужно не один год. Для правильной среды, нужно чтобы на участке были такие деревья, как каштаны, березы, дубы, с корнями которых связаны грибы.

Способов выращивать его несколько. Признаком того, что посадка прижилась, являются нити мицелия на месте посадке, имеющие белый цвет. Грибы для посадки использовать лучше старые.

План действий при посадке:

  1. Закопать перемолотые мухоморы под корнями деревьев, но не глубоко.
  2. Разбросать кусочки грибов рядом с нужными деревьями, прикрыть листвой и регулярно поливать теплой водой.
  3. Пересадить мухоморы из леса.
  4. Подготовить посадочный материал. Для этого грибы крошатся в ведро, заливаются дождевой водой, после чего ведро 2 дня держится при температуре чуть выше 20°С. Далее содержимое ведра выливается на место для посадки, отвечающее нужным условиям.

Видео



Источники

animals-mf.ru

Мухомор цезаря (Красная книга Крыма)

(кесарев гриб) 
 
Amanita caesarea (Scop.) Pers. 
 
Таксономическое положение 
Порядок агарикальные (Agaricales). 
Семейство мухоморовые (Amanitaceae). 
 
Природоохранный статус 
Редкий вид (3).
Ареал

Европа (в основном Западная), Северная Африка, Азия (Закавказье, Дальний Восток России, Китай, Япония), Северная Америка. Термофильный вид с прерывистым (дизъюнктивным) ареалом.

Особенности морфологии

Плодовые тела состоят из шляпки и ножки. Молодое плодовое тело заключено в пленчатое покрывало (стадия «яйца»), которое по мере роста гриба разрывается на верхушке. Шляпка 6–20 см в диаметре, яйцевидная, полушаровидная, выпукло-распростертая, от желто-оранжевой до ярко-красной, голая, клейкая, иногда с остатками покрывала, с бороздчато-полосатым краем. Гименофор пластинчатый. Пластинки свободные, густые, широкие, желтые, оранжево-желтые. Ножка 8–15Ч1.5–2 см, цилиндрическая, в основании клубневидная, ярко-оранжево-желтая, в верхней части с широким свисающим, снизу бороздчатым желтым кольцом, в основании со свободной мешковидной, с неравномерно лопастным краем, белой вольвой. Мякоть белая, на срезе по периферии желтоватая.

Особенности биологии

Симбиотроф, образует микоризу с дубом. Растет в дубовых, реже смешанных лесах Горного Крыма, изредка в Предгорье. Встречается спорадически, одиночно или группами, на Южнобережье иногда локально-массово. Июнь – октябрь.

Факторы угроз

Сбор или уничтожение плодовых тел населением, разрушение экотопов, длительные засухи.

Меры охраны

Охраняется в Ялтинском горнолесном и Крымском природных заповедниках, государственном природном заказнике «Аю-Даг». Необходимы мониторинг и поиск новых местонахождений вида.

Источники информации

Коваленко, 1979; Шимкус, 1981; Красная книга СССР, 1984; Вассер, 1992; Саркіна та ін., 2003; ЧКУ, 2009; Саркина, 2011, 2013 a; Саркина, Придюк, 2012; Ерофеева, Булах, 2015.

Составитель: Саркина И. С.
Фото: Багрикова Н. А., Свирин С. А.

AOF | 06.01.2018 12:26:06

cicon.ru

Мухомор цезаря – описание гриба, полезные свойства, противопоказания и рецепты.

С раннего детства каждому известен вид этих красочных грибов, а находясь в лесу на тихой охоте, рука так и тянется срезать огромный мухомор с ярко красной шляпкой и манящим белым горохом. Согласитесь, что выглядит он аппетитно и привлекательно. Но нам всегда говорили, что он ядовит. А все ли мухоморы не съедобны и бесполезны? В этой статье мы расскажем о Цезарском грибе, как он выглядит, какими свойствами обладает, можно ли его есть и чем полезен.

Описание

Для начала стоит отметить, что этот гриб или как его называют в народе «съедобный мухомор» имеет высокие питательные показатели и отменный вкус. Поэтому на вопрос съедобный он или нет, ответ звучит – да! Называется он мухомором за свою принадлежность к семейству мухоморовые и роду мухомор, в биологии имеет название Amanita caesarea. Англичане прозвали «Royal amanita», французы «Imperiale», а поляки «cesarski».

ВАЖНО ЗНАТЬ! Чтобы похудеть за 30 дней нужно применить 3 важных процесса: подготовку.. Читать далее >>>

Пик известности он получил в античности, настолько был популярен, что вошел в литературные произведения того времени.

Важно точно знать, как он выглядит, чтобы не спутать с крайне ядовитыми сородичами. Появляется маленький мухомор из вольвы, которая окутывает его белым покрывалом, как на фотографии ниже.

По мере роста, вольва не остается на шляпке, поэтому у него отсутствуют белые пятнышки как у ядовитых собратьев. Шляпка вырастает диаметром до 20 сантиметров и в молодом возрасте имеет форму яйца. Чем больше гриб, тем больше выпрямляется шляпка, в итоге взрослый мухомор выглядит так:

По краям шляпки кожица тонкая и видны пластинки, цвет яркий желтый, в центре до светлого красного. Мякоть тоже желтоватого цвета, сочная и мясистая.

Ножка никогда не бывает чисто белого цвета и всегда имеет желтоватый оттенок, вырастает до 12 сантиметров и посередине есть кольцо, у основания остаются остатки вольвы в виде широкого желоба.

Отличия от ядовитых сородичей

На что похож мухомор цезаря? Сходство у него есть с ядовитым красным мухомором, а в зачаточном виде с бледной поганкой.

Важные отличительные характеристики от сходного вида Amanita muscaria (мухомор красный):

  • Шляпка у съедобного гладкая, без белых пятнышек. У ядовитого на шляпке белые наросты;
  • Ножка и пластинки под шляпкой у съедобного гриба золотистого цвета, у красного чисто белые;
  • Вольва у мухомора цезаря остается в виде мешочка, у ядовитого практически не остается, напоминают о ней только кольца у основания.

Важно! У маленьких красных мухоморов могут отсутствовать белые горошины на шляпке. А взрослые ядовитые мухоморы имеют не только красный цвет.

На фотографии ниже представлен красный ядовитый мухомор для сравнения:

Отличия мухомора съедобного от ядовитой бледной поганки в яйцевидной стадии можно увидеть, разрезав шляпку. В зрелом виде по внешнему виду:

  • Шляпка у поганки белого цвета или с зеленым отливом, у цезарского — желтая;
  • В стадии яйца, разрезав шляпку поганки, мякоть полностью будет белой. У съедобного мухомора на разрезе будет видна желтая шляпка.

На фотографии ниже бледная поганка Amanita phalloides для сравнения:

Съедобный цезарский гриб в разрезе:

Где и когда растет

Amanita caesarea теплолюбив, для начала роста требует температуру выше 20 градусов, любит кислую почву. Найти его можно на окраине лиственных лесов и сухих лугов. Любит много света, растет рядом с березами, дубами, в орешнике. Созревает с середины лета и до середины осени.

Широко распространен на территории России, полуострове Крым, в Украине, известен в Европе, растет в Африке.

Химический состав и пищевая ценность

Энергетическая ценность на сто грамм свежих грибов:

Белки 1,7 гр.
Жиры 0,7 гр.
Углеводы 1,5 гр.
Калорийность 19 ккал

Гриб насыщен белком, содержит никотиновую кислоту, кальций, фосфор. Присутствуют органические кислоты: лимонная, янтарная, яблочная, фумаровая, кетоглутаровая, аскорбиновая. Из витаминов содержит витамин А, витамины группы В, витамин D и РР. Считается низкокалорийным и диетическим продуктом.

Полезные свойства

Amanita caesarea был исследован учеными, которые пришли к выводу, что он становится биоаккумулятором тяжелых металлов, таких как ртути, кадмия, свинца, мышьяка. Из него выделяют эргостерол, впоследствии применяется для получения витамина D.

Польза мякоти в насыщенности натуральными антибиотиками, и обладают лечебными свойствами, способными остановить рост стафилококка и сенной палочки. Спиртовые вытяжки из нее применяются для борьбы с опухолями, например саркомы.

Японскими специалистами было доказано, что применение кесарева гриба является профилактикой онкологических заболеваний. Мужчинам полезен для повышения потенции.

Вред способны нанести старые экземпляры, вобравшие в себя тяжелые элементы и токсины. С большой осторожностью стоит давать любые грибы детям.

В медицине

Наука о лечении разных болезней грибами называется фунготерапией. Как источник лекарственных веществ съедобные дикорастущие и ядовитые грибы употребляются в основном в народной медицине. Об этом имеются сведения как в старинных «лечебниках» и «ветроградниках», так и в современной литературе.

Издавна настоем мухомора натирались при ревматизмах, артрите, невралгиях, атеросклерозе. Он в небольших дозах улучшает деятельность желез внутренней секреции и этим повышает общий тонус организма. Установлено: мухомор содержит антибиотик — мускаруфин (оранжево-красный пигмент кожицы). Его и сегодня широко используют в гомеопатической практике.

Как хранить

Мухомор цезаря не стоит мыть в воде, достаточно перед хранением очистить его от мусора и земли. Способов хранения множество:

  • 1-2 дня можно хранить в свежем виде в холодильнике. После незамедлительно съесть.
  • От 3 до 12 месяцев можно хранить в замороженном виде. Срок хранения зависит от температуры заморозки.
  • 12-18 месяцев храниться в консервированном виде. Главное строго следовать рецептуре.
  • 24 месяца и более можно хранить в сушеном виде. Это самый продолжительный способ хранения и самый удобный, так как из сушеных грибов можно приготовить практически любое блюдо.

Как вырастить

Чтобы выращивать Amanita caesarea на дачном участке у вас должны расти березы, дубы, каштаны, так как они тесно связаны с корнями деревьев. Несколько простых и не трудоемких способов вырастить грибы самостоятельно:

  • Перемолоть молодые грибочки и неглубоко закопать под корнями деревьев. Урожай ждать через 2-3 года.
  • В дождливую погоду разбросать куски грибов под деревьями и прикрыть листопадом. Поддерживать влажность, поливая теплой водой, холодная не подойдет. Урожай можно ожидать на второй год.
  • Собрать старые грибы, чем больше он по размеру, тем лучше. Накрошить в ведро и залить дождевой или колодезной водой. Поставить в теплое место при температуре + 20 градусов и выше на пару дней, пока шляпки не расползутся на нити. Взболтать смесь палкой, добавить столовую ложку муки и желатина. Хорошо пролить места для посадки получившимся мицелием.
  • Пересадка грибов из леса. Трудоемкий процесс, ожидать урожай можно не раньше чем через 2 года.

Помните, что для выращивания лучшим образом подойдут перезревшие старые представители. Проверить прижились саженцы на участке или нет, можно осмотрев место посадки, должны появиться белые нити мицелия похожие на плесень.

В кулинарии

Amanita caesarea по пищевой ценности приравнивается к белому грибу и относится к высшей категории. Его используют в разных блюдах из-за орехового аромата и неповторимого насыщенного вкуса. Молоденькие грибочки употребляют в сыром виде в салатах, их сушат, замораживают, тушат, жарят и консервируют.

Перед применением Кесарев мухомор не рекомендуется мыть, лишь очистить от веточек и земли, так как влажная обработка приводит к потере вкуса.

Так как же его готовить? Вот несколько вкусных рецептов приготовления:

Мясо с грибами в горшочках

Это блюдо легко в приготовлении, но потребует около часа вашего времени. Количество ингредиентов рассчитано на три порции:

  • Свиная шейка 500 гр.
  • Лук репка 1 головка
  • Свежие грибы 200 гр.
  • Картофель молодой 1 кг.
  • Нежирная сметана 6 столовых ложек
  • Соль по вкусу
  • Молотый черный перец по вкусу

Как готовить:

  • Подготовка мяса: срезать жилы, промыть и порезать ломтиками;
  • Почистить лук и нашинковать полукольцами;
  • Для хорошего вкуса лук предварительно обжарить, но не обязательно;
  • Почистить картофель и порезать крупными кубиками;
  • Наполняем горшочек. Первый слой – мясо, солим и перчим. Второй – жареный лук, третий – грибы, четвертый – картофель, его так же солим и перчим;
  • Заливаем холодной водой или бульоном;
  • Сверху заливаем сметаной;
  • Выпекаем в духовке при 200 градусах в течение 40 минут.

Калорийность готового блюда составит 128 ккал на 100 гр. БЖУ – 6/7/9 гр. соответственно.

При подаче на стол украсьте свежей зеленью. Приятного аппетита!

Салат

Очень прост в приготовлении. Очистите грибы и нарежьте тонкими пластинками. Выложите красиво пластинки на тарелку, сбрызните заправкой из смеси лимонного сока и оливкового масла. Посыпьте твердым сыром и мелко рубленой зеленью. Поставьте на 1,5-2 часа в холодильник промариноваться. Салат готов!

o-polze.com

Цезарский гриб - описание, где растет, ядовитость гриба

Содержание статьи

Царский гриб иначе называют цезарским, сегодня мы рассматриваем всё, что с ним связано. Представленная разновидность относится к мухоморовым, окрашивается оранжево-жёлтым тоном и не имеет характерных крапинок по поверхности шляпы. Название произошло по той простой причине, что издавна этот гриб подносился к столу элитным слоям общества. Им пировали цари и другие великие люди. Однако в кулинарии он широко применяется по этот день.

Описание

  1. Обсуждаемый вид грибов съедобный, не требует проведения дополнительных манипуляций перед потреблением в пищу. Иначе его именуют цезарским мухомором, цезаревым грибом, а также кесаревым грибом.
  2. Плодовое тело растёт из кокона, пигментированного белёсым оттенком. Поэтому даже зрелые экземпляры в области основания ножки имеют белое покрывало.
  3. Кожица на шляпе сухая, окрашивается в жёлто-оранжевый тон. Окрас может видоизменяться, всё зависит от территории произрастания и возраста. Некоторые виды пигментированы красным или золотым оттенком.
  4. Шляпа по диаметру составляет 8—16 см. и даже больше. По своей форме она изменяется. Бывает выпуклой, плоской, полукруглой. На краях присутствуют бороздочки. На поверхности верхушки нет хлопьев кокона.
  5. Пластинки на внутренней части верхушки желтоватые с золотистым отблеском. Они располагаются близко друг с другом, но на основание не опускаются. По краям узкие, а к сердцевине расширяются.
  6. Споровый порошок пигментирован белым. Основание, то есть ножка, по формату цилиндра. Булавовидная в нижней части, прикрывается белым покрывалом (коконом). Ножка по диаметру вырастает до 3 см. при длине в 15 см. Окрашивается жёлто-оранжевым цветом, над свисающим кольцом присутствуют полосочки.
  7. Мягкая часть плотная и мясистая, по окрасу совпадает с поверхностью шляпы. Мякоть основания окрашивается белым. Ароматических и вкусовых качеств почти нет. Если только грибы переспевают, то отдают тухлым яйцом.

Съедобность

Этот сорт съедобен, славится своими вкусовыми качествами и пищевой ценностью. В простонародье представителя семейства называют мухомором съедобным, что логично, судя по описанию. Но стоит быть осторожнее, потому что по своим внешним характеристикам гриб может меняться, становясь похожим на ядовитых представителей вида.

Похожие разновидности

  1. У представленной разновидности присутствуют двойники, отличающиеся своей ядовитостью. При этом сходства могут быть поразительными, всё зависит от степени созревания. Пока гриб цезаря растёт в своём коконе, его практически не отличить от бледной поганки, у которой имеется такое же белое покрывало.
  2. Даже если удалить кокон, всё равно по внешним данным этот грибочек будет схож с поганкой. Чтобы определить его подлинность, необходимо разрезать надвое выбранный экземпляр. Если внутренняя часть золотисто-жёлтая, то это цезарский гриб. Поганки, в свою очередь, слегка зеленоватые с желтизной.
  3. Что касается зрелых экземпляров, здесь всё несколько проще. Наш представитель ярко-красный, но белых точек на шляпе нет. В то время как ядовитые представители вида усеяны ими. У цезаря верхушка сглаженная, нет чешуйчатых вкраплений или же они единичны. При этом покрывало не пристаёт к основанию, а свободно болтается в области начала ножки.
  4. Присутствует у нашего подопечного гриб-двойник со съедобными качествами. Он тоже охватывается мешком белого цвета у основания, а также имеет пигментированную золотистым оттенком ножку. Называют этот гриб цезаря дальневосточным. Больше всего он распространён в лиственницах, искать можно жителям Приморского края.

Произрастание

  1. Царский гриб преимущественно произрастает в лиственных лесах с достаточным количеством света. Такие плодовые тела не приживаются в тёмных местах. Рассматриваемые экземпляры предпочитают расти на границе лесов, под старыми деревьями либо на лугах.
  2. Цезарский гриб предпочитает соседствовать с орешниками, берёзами, дубами, каштанами, буками и иногда с хвойными деревьями. Зачастую такие мухоморы встречаются в декальцинированной кислой почве. При этом такие места обязательно должны быть сухими и тёплыми.
  3. Чтобы рассматриваемые экземпляры быстро и хорошо росли, температура окружающей среды должна превышать 20 градусов. Грибы начинают плодоносить с середины лета и практически до конца осени. Представленные экземпляры широко распространены в Европе, России, Африке, Украине, Америке и Крыму.

Польза

  1. Как и большинство подобных плодовых тел, данный гриб имеет массу полезных качеств. В его составе присутствует огромное количество различных веществ, которые положительно воздействуют не человеческий организм. К тому же в цезарском грибе присутствует рекордное количество белка.
  2. Несмотря на всё обилие ценных микроэлементов, царский мухомор имеет низкую пищевую ценность. Такой гриб без каких-либо проблем усваивается человеческим организмом. Благодаря такой характерной особенности вы не столкнётесь с тяжестью в желудке. Гриб можно употреблять даже в сыром виде.
  3. Отдельно стоит упомянуть о том, что мякоть представленных плодов имеет приятный аромат и нежный вкус. Многие опытные кулинары стараются создать своё уникальное блюдо, в котором обязательно будет присутствовать цезарский гриб.
  4. Рассматриваемые экземпляры с успехом применяются в фармакологии. Американские и японские микробиологи выяснили, что наличие ферментов в таких плодах выступают в качестве профилактических соединений, которые предупреждают развитие онкологических патологий.
  5. К тому же рассматриваемые экземпляры при систематическом потреблении благотворно воздействуют на мужское здоровье. Ценные вещества предотвращают развитие заболеваний, которые связаны с предстательной железой.

Вред

  1. Что касается вреда рассматриваемых плодов для человеческого организма, то он практически отсутствует. Если вы неопытный грибник, то можно легко спутать молодые экземпляры с похожими грибами. Среди ядовитых плодовых тел можно выделить обыкновенные мухоморы и бледные поганки.
  2. Не стоит забывать о том, что представленные плоды не имеют чешуек на кожице. При этом мякоть имеет желтоватый окрас. Помимо этого не стоит забывать о том, что грибы нужно собирать исключительно в экологически чистых местах.
  3. Проблема в том, что абсолютно все грибы как губка впитывают вредные вещества, которые находятся в почве и окружающей среде. К тому же, не забывайте про правила хранения и обработку царских грибов.
  4. По поводу полезности представленных плодовых тел ведутся некоторые споры. Проблема в том, что такие грибы накапливают в своём составе тяжёлые металлы. Чаще всего они представлены в виде ртути, кадмия, селена, мышьяка и свинца.

Царский гриб по праву считается лучшим экземпляром в своём роде. Представленные плодовые тела обладают потрясающим вкусом, нежной мякотью и тонким ароматом. Опытные кулинары включают в основу различных салатов такие грибы в сыром виде. Помимо этого рассматриваемые экземпляры не теряют своих вкусовых качеств и при различной термической обработке.

Видео: цезарский гриб (Amanita caesarea)

howtogetrid.ru

Мухомор цезаря, Amanita caesarea — AgroFlora.ru

С давних времён мухомор цезаря считается одним из лучших деликатесов и имел другое название — «boleti». 

Мухомор может использоваться в пищу в любом возрасте: зрелым его запекают на решётке, жарят, сушат, а молодые boleti используют в салатах даже в сыром виде.

Русские синонимы названия гриба:

  • Цезарский гриб;

  • Мухомор Цезаря;

  • Кесарев гриб;

  • Кесарев мухомор;

  • Царский гриб.

Мухомор цезаря, Amanita caesarea

Мухомор цезаря имеет и своих двойников среди несъедобных и съедобных сородичей:

  • Ядовитый красный мухомор.
  • Цезарский гриб дальневосточный или мухомор кесаревидный, который можно встретить в Приморском крае.
  • В стадии яйца мухомор можно спутать с бледной поганкой: Amanita caesarea отличается на разрезе жёлтой кожицей шляпки и очень толстым покрывалом.

Мухомор цезаря

Мухомор цезаря — Amanita caesarea

  • Где и как растет. Предпочитает светлые леса, где растут дубы и каштаны. Плодоносит летом и осенью, массово — в июне-октябре.
  • Грибная шляпка. Шляпа юного грибка имеет форму полусферы, у взрослого она выпуклая и полураскрытая. Диаметр зрелой шляпы – примерно 20 см, а окрашена она в оранжевый или красно-оранжевый цвет, с возрастом переходящий в желтый. Обычно на ней нет остатков покрывала, но есть рубчатые краешки и оранжево-желтые пластины.
Зрелые и молодые мухомор цезаря, Amanita caesarea
  • Грибная ножка. Высота ножки может достигать 19 см. Грибная нога окрашивается в бледно-желтый или золотистый цвет, на ней присутствует крупное свисающее желтоватое колечко.

Плоть мухомора обладает ароматом ореха и чудесным вкусом. Мухоморы цезаря давно признаны деликатесными съедобными грибами: их можно есть в маринованном, жареном и вареном виде, они годны для сушки.

agroflora.ru

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *