Кофеин как действует на организм человека – Вред и польза кофеина для организма, механизм действия, безопасная дозировка

Вред и польза кофеина для организма, механизм действия, безопасная дозировка

Кофеин является алкалоидом – азотосодержащим соединением растительного происхождения, оказывающим стимулирующее действие на ЦНС. Его получают из кофе, листьев коки и чая или синтезируют искусственным путем. Растения вырабатывают его для защиты от насекомых-паразитов.

Вокруг этого вещества ведется много споров. Для некоторых оно стало источником постоянной бодрости, для других – причиной зависимости и плохого настроения. Кто же из них прав?

Механизм действия

Кофеин устраняет действие аденозина – особых молекул, являющихся связующим звеном между нейронами головного мозга. Они вызывают чувство усталости, которое защищает организм от умственного и физического перенапряжения.

Однако в некоторых случаях человеку нужно оставаться бодрым и продолжать активную деятельность. Тогда на помощь приходит кофеин. Он не избавляет от переутомления, а лишь маскирует симптомы. У человека появляется иллюзия прилива сил.

Со временем происходит привыкание к дополнительной стимуляции, и для достижения нужного эффекта требуется увеличение дозы вещества. В то время как кофеин высвобождается, утомленность организма увеличивается еще больше, потому что организм не отдыхал, а продолжал работать в усиленном режиме.

Эффект бодрости оказывают и кофе, и чай. Они содержат химически идентичные вещества, которые различаются лишь способом своего высвобождения. Кофеин начинает работать уже при попадании в желудок, а «чаин» – только в кишечнике.

Поэтому результат действия кофе человек видит практически сразу. «Чаину» нужно больше времени на активацию, но и эффект от его употребления сохраняется гораздо более длительное время.

Пищевые источники

Действие кофеина на организм, а также его польза и вред во многом зависят от источника поступления. Быстрее всего действует чистое вещество, представляющее из себя горькие кристаллы. Но в таком виде оно вызывает привыкание. Поэтому в современном мире широко распространены кофеиносодержащие напитки. Они приятны на вкус и действуют на организм не многим хуже, чем чистое вещество.

Популярные напитки с кофеином это:

• Кофе. Концентрация вещества зависит от сорта и крепости напитка. В одной чашке (150 мл) зернового кофе может быть от 80 до 115 мг, растворимого – около 70 мг, в эспрессо (37мл) – примерно 75 мг.
• Чай. В одной чашке (150 мл) может быть от 20 до 50 мг. Чем дольше заваривается напиток, тем больше в нем будет этого вещества.
• Энергетические напитки – в 150 мл около 48 мг.
• Кола – в одной чашке от 15 до 35 мг.
• Какао – в 150 мл около 6 мг.

Кроме этого кофеин содержится в:

• таблетках кофеина – бывают разной концентрации. В одной штуке содержится от 50 до 200 мг;
• в шоколаде – дозировка зависит от сорта. В молочной плитке – 15 мг, в горькой – 90 мг.

Следует иметь в виду, что в продуктах с отметкой «без кофеина» он все равно есть, но в малой концентрации.

Польза для организма

В умеренных количествах польза кофеина неоспорима. Попадая в кровь, он оказывает лечебное действие практически на все органы и ткани. Но производимый эффект зависит еще и от возраста человека, общего состояния здоровья и типа нервной деятельности.

Положительные свойства:

1. Снятие спазма гладкой мускулатуры сосудов и внутренних органов, улучшение проходимости дыхательных путей, стимуляция поперечнополосатой мышечной ткани.
2. Расширение бронхов за счет повышения частоты и глубины дыхания.
3. Улучшение работоспособности, снижение утомляемости, избавление от сонливости.
4. Снижения риска возникновения болезней сердца и сосудов.
5. Стимуляция деятельности головного мозга, что способствует лучшей концентрации внимания и сосредоточенности.
6. Уменьшение вероятности появления диабета.
7. Снижение количества артериальных бляшек, что, в свою очередь, уменьшает вероятность появления болезни Альцгеймера.
8. Увеличение секреции желудочного сока.
9. Ускорение метаболизма, процесса расщепления гликогена и клеточных жиров. Это качество особенно ценится желающими похудеть.
10. Стимуляция сексуальной жизни. Этот эффект проявляется в равной степени у представителей обоих полов. У мужчин повышается потенция и выработка семенной жидкости, у женщин – увеличивается время половой активности. Если дамы предпенсионного возраста ежедневно будут пить чашку кофе, то их сексуальная жизнь продлится еще долгие годы. Кроме того, в результате стимуляции деятельности нервной системы происходит пробуждение чувств и возбуждение желания.
11. Оказание мочегонного эффекта. Вещество не накапливается в крови, а выходит из организма вместе с мочой в течение нескольких часов.

Особенно кофеиновый напиток полезен гипотоникам. Он поможет поднять давление на нужный уровень. При головных болях и мигренях произведет обезболивающий эффект за счет сужения сосудов головного мозга.

Доказано, что полезные свойства кофеина проявляются только при его малой дозировке. Он является своеобразным сигналом для активизации работы сердца и мозга. Если его употреблять слишком много и часто, организм перестает на него реагировать.

Кофеин и спорт

Исследователи установили, что он увеличивает выносливость за счет переключения организма с переработки углеводов на переработку жиров. Теперь человек может тренироваться гораздо большее время и справляться с высокими физическими нагрузками.

Этот же эффект помогает избавиться от лишнего веса, поскольку организм начинает расходовать подкожную жировую прослойку. Выпитая перед тренировкой чашка кофе поможет сжечь больше калорий.

Молекулы кофеина замещают в головном мозге молекулы аденозина, которые вызывают чувство усталости и сонливости, и оказывают прямо противоположный эффект.

Многие профессиональные спортсмены применяют на практике полезные свойства вещества. Оно позитивно влияет на все группы мышц. Кофеин способствует тому, что они лучше снабжаются кислородом. Он повышает частоту сердечных сокращений. Спортсмен начинает глубже дышать, что в совокупности способствует быстрейшему достижению поставленных целей.

Тренеры рекомендуют применять кофеиносодержащие продукты для преодоления эффекта плато – адаптации организма к нагрузкам – без использования других стимуляторов.

Вред и противопоказания

Вред кофеина зависит от дозировки и состояния организма. Если человек здоров, то вещество окажет лишь положительный эффект. Также оно поможет избавиться от некоторых проблем. Но при злоупотреблении кофеиносодержащими продуктами негативные последствия не заставят себя ждать.

Не секрет, что это вещество вызывает привыкание. Оно стимулирует выброс гормона дофамина и подавляет усталость. Поэтому резкий отказ от употребления кофеина может вызвать появление абстинентного синдрома.

Многие люди по утрам чувствуют нервозность и разбитость до тех пор, пока не выпьют заветную чашечку кофе. Это проявление так называемой «кофемании». Чтобы избавиться от такой зависимости, нужно постепенно уменьшать дозировку.

Так чем же вреден кофеин?

1. Он снижает усвоение кальция в организме. Из-за частого употребления кофеиносодержащих напитков в желудке нарушается кислотно-щелочной баланс. Степень усвоения полезных веществ снижается, поэтому организм вынужден восполнять недостаток кальция, заимствовав его из костей. Со временем это может привести к появлению остеопороза (хрупкости костей).
2. из-за сильного мочегонного действия происходит обезвоживание организма.
3. сильная стимуляция нервной системы вызывает нарушение сна и повышает раздражительность.
4. в больших дозах вызывает скачки артериального и глазного давления, что особенно опасно для людей пожилого возраста.
5. противопоказан при заболеваниях сердечно-сосудистой системы. Особенно гнетущее действие оказывает в сочетании с алкоголем и сигаретами.
6. из-за постоянной стимуляции секреции желудка возникают проблемы с ЖКТ, а людям с повышенной кислотностью его вообще не стоит употреблять.
7. сужение сосудов головного мозга приводит к недостаточному притоку крови, что способствует раннему старению.
8. чрезмерное потребление кофеина мужчинами наносит их сексуальному здоровью и потенции вред. Снижение эрекции происходит из-за действия растительных эстрогенов, малое количество которых не представляет никакой опасности.

Следует соблюдать осторожность при употреблении кофеиносодержащих продуктов во время беременности, потому их действие сказывается и на малыше. У плода учащается сердцебиение и метаболизм, что может негативно отразиться на здоровье.

Некоторое время назад считалось, что кофеин провоцирует развитие онкологических заболеваний. Но современные исследования опровергли эту информацию.

Таким образом, большая концентрация этого вещества оказывает на организм гнетущее действие. Избежать негативных последствий и извлечь пользу поможет только умеренное употребление.

Передозировка

Большое количество кофеина негативно сказывается на физическом здоровье и может даже привести к летальному исходу. Особенно аккуратными должны быть люди с заболеваниями сердечно-сосудистой системы и повышенным артериальным давлением.

Считается, что 10 г этого вещества – смертельная доза. Ее можно получить, если выпить подряд 70 чашек кофе. Однако люди, страдающие «кофеманией», получают примерно десятую часть от этого количества.

Симптомы отрицательного воздействия кофеина на организм:

• аритмия,
• сильное повышение давления,
• раздражительность,
• бессонница
• повышенная возбудимость.

Безопасная доза

В зависимости от дозировки кофеина, можно сказать, принесет он организму пользу или вред.

Безопасной считается доза в 250-300 мг в сутки. Это примерно 3-4 чашки эспрессо. В случае появления побочных эффектов суточное потребление вещества необходимо постепенно снижать.

Если человек принимает лекарства, то предварительно стоит проконсультироваться со специалистом, поскольку многие препараты вступают в реакцию с этим веществом.

Результат воздействия кофеина на организм практически полностью зависит от его дозировки. 1-2 чашки кофеиносодержащих напитков пойдут только на пользу. Передозировка же произведет обратный эффект – вызовет обострение заболеваний и ухудшение самочувствия.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

zozhmania.ru

Кофеин для спортсменов: польза и вред

Кофеин – вещество, обладающее стимулирующим эффектом. Содержится в растениях: чай, кофе, матэ, гуарана, кола, какао. Кофеин так же производится синтетическим путем.

Содержится в обычных пищевых продуктах и напитках, спортивном питании.

По кофеину проводится множество исследований и все они противоречивы. Кофейный бизнес очень крупный и ему крайне невыгодно портить репутацию своего продукта, поэтому есть исследования, проведенные со спонсорством кофейных компаний.

Кофеин: механизм действия

Кофеин очень похож на вещество аденозин, которое отвечает за “тормозящий” эффект в мозге. Аденозин действует как защита от стресса, перегрева мозга. Из-за него клонит в сон – знак того, что организм истощен, пора отдыхать.

Кофеин временно приостанавливает действие аденозина и продляет бодрствование. Строго говоря, кофеин не бодрит, а откладывает процесс торможения. Кроме того, кофеин ослабляет действие снотворных и обезболивающих.

В исследованиях было замечено, что после снижения продуктивности, прием кофеина восстанавливал ее до 90% от базового уровня.

Кстати, для улучшения действия кофеина, лучше употреблять его без молока. Молоко замедляет всасывание кофеина.

Действие кофеина на организм

Видео от журнала Постнаука

 

Видео от Naked Science

Сколько действует кофеин?

Действие кофеина длится около 3,5 часов.

Правда ли, что кофеин – диуретик?

Кофеин обладает легким мочегонным действием, но организм адаптируется к нему за 4-5 дней. Эти данные были подтверждены множеством исследований, начиная с 1928 года.

Регулярный прием кофеина и напитков с кофеином не вызывает повышения диуретического (мочегонного) эффекта.

Кофеин как жиросжигатель

Кофеин способен влиять на энергетические обмены в организме. 600 мг кофеина может увеличить общие затраты энергии примерно на 100 Ккал в сутки.

• увеличение сжигания жиров
• эффект подавления аппетита

Чтобы эффект от кофе не “заедался” сладостями, а у многих это просто входит в привычку, лучше употреблять кофеин в капсулах или таблетках.

Кофеин польза и вред

Вред кофеина

Существует смертельная доза кофе. По подсчетам ученых она составляет около 1 чашки эспрессо на 1 кг массы тела. Причем, выпить всю дозу надо за короткий промежуток времени, что практически нереально. Однако, при регулярном превышении рекомендуемой суточной дозы, есть риск появления побочных эффектов.

Суточная доза кофеина у взрослых людей не должна превышать 400 мг (200-250 мл эспрессо), а у подростков – 100 мг. Кофеин вреден беременным женщинам в дозах, превышающих 200 мг в сутки. Может вызвать отклонения в развитии плода.

По токсичности кофеин относится к группе “теоретически канцерогенных веществ”. Проще говоря, есть подозрения, но нет доказательств. К той же группе, к слову, относятся мобильные телефоны.

Одними из главных побочных действий кофена называют привыкание и вред для сердца.

Привыкание действительно появляется, тогда для появления эффекта необходима увеличенная доза кофеина. При прекращении поступления кофеина в организм возникает легкий “синдром отмены”, который проходит через короткий промежуток времени. Для устранения эффекта привыкания достаточно воздержаться от приема кофеина в течение 5-7 дней.

Кофеин препятствует усвоению кальция в организме и ослабляет кости. Поэтому он не рекомендуется пожилым людям и подросткам. В любом случае, при постоянном приеме кофеина, необходимо делать перерывы с приемом кальция в виде добавок к пище.

Польза кофеина

Любители кофе реже страдают раком. Кофеин улучшает транспорт противоопухолевых препаратов.

Исследования, проведенные совместно в Оксфордским университетом и университетом Южной Каролины, показали, что регулярное употребление кофе снижает риск смерти на 12-18%. Рассматривались сердечно-сосудистые заболевания, рак, заболевания печени и органов пищеварения.

Кофеин – эффективное средство в профилактике диабета.

Так же кофеин:

• снижает усталость
• повышает выносливость и мощность
• улучшает концентрацию внимания
• ускорение процессов жиросжигания
• улучшение питания мышц

Кофеин и алкоголь: совместимость

Кофеин усиливает действие алкоголя и ускоряет опьянение. При этом, “бодрящий” кофеин уравновешивает угнетающий эффект алкоголя. При этом опьянение не чувствуются, даже если оно есть. Кажется, что можно выпить еще и возрастает вероятность отравления алкоголем.

Кроме того, алкоголь ослабляет сердечную мышцу. В таком состоянии кофеин способен нарушить работу сердца. В США были зафиксированы случаи смерти от инфаркта после употребления алкогольных энергетиков, после этого они были запрещены.

Где больше кофеина в чае или кофе

таблица: Zozhnik.ru

Кофеин для спортсменов

До 2004 года кофеин был под запретом в спорте и считался допингом. С 2004 года этот запрет снят.

Спортсменам лучше принимать кофеин в таблетках или капсулах. Так легче достичь нужного эффекта и удобно рассчитывать дозировку.

Рекомендуемая дозировка для спортсменов 3-5 мг на кг массы тела. Для 75 кг спортсмена нужно 225-375 мг кофеина.

Особенно  полезен кофеин в видах спорта на выносливость: лыжные гонки, бег, плавание, триатлон. Кофеин позволяет организму более эффективно использовать жировые запасы, сохраняя гликоген. Из-за высвобождения кальция кофеин улучшает мышечное сокращение.

Прием кофеина в дозе 1,5-2 мг на кг массы тела за 1 час до нагрузки может помочь поддерживать работоспособность более длительное время. Для поддержания эффекта рекомендуется во время нагрузки принимать по 20-30 мг (1 гель с кофеином) каждые 30-40 минут.

Важно! Перед использованием кофеина на соревнованиях, протестируйте его на тренировках, чтобы исключить индивидуальную непереносимость и аллергию. Это касается всего спортивного питания.

Занимайтесь спортом, двигайтесь, путешествуйте и будьте здоровы! 🙂
Если нашли ошибку, опечатку или вам есть, что обсудить – пишите в комментариях. Мы всегда рады общению 🙂

training365.ru

Как кофе влияет на организм, чем полезен, действие на женщин и мужчин

Систематическое употребление кофейных напитков нередко вызывает опасение. Бытует мнение, что это негативно сказывается на здоровье. Стоит разобраться, как кофе влияет на организм на самом деле. Чтобы точно ответить на этот вопрос, следует откинуть предвзятое мнение и эмоции. Во внимание нужно брать исключительно научные данные и медицинские исследования.

Как действует кофе на внутренние органы и системы

Влияние кофе на организм человека весьма неоднозначно. Натуральный продукт способен оказать как положительное, так и негативное воздействие. Существует немало данных по поводу того, какие изменения происходят при употреблении кофейного напитка.

Сердечно-сосудистая система

Кофе влияет на деятельность сердца и сосудов. За счет наличия в составе кофеина напиток действует на человека, как стимулятор. Сердечная мышца начинает интенсивно сокращаться, сердцебиение учащается. Не исключена также аритмия. Правда, подобные изменения отмечаются непродолжительный период.

Для людей, страдающих от гипертонии, такой эффект крайне нежелателен. Кровяное давление при этом повышается на несколько единиц. Гипотоникам кофе поможет нормализовать эти показатели, устранить головную боль, спровоцированную понижением тонуса стенок сосудов.

Также кофеин оказывает обезболивающее действие. Его рекомендуется пить при мигренях, но не при повышенном давлении.

Опорно-двигательный аппарат

Действие кофе на организм заключается в выведении кальция. За счет этого повышается риск развития серьезных патологий. Негативное влияние отмечается при предрасположенности к остеопорозу и артрозу. Не рекомендуется пить кофейные напитки более трех раз в сутки. Крайне важно, чтобы между их употреблением были достаточно большие перерывы. Желательно добавлять в бодрящую жидкость молоко, включать в рацион богатые кальцием продукты.

Печень и почки

Негативное влияние кофеина и других компонентов зерен кофе отмечается при наличии патологий почек и печени. В этом случае пить бодрящий напиток следует редко и достаточно маленькими порциями.

Научные исследования показали, что кофейные зерна помогают вывести из почек песок. Также они снижают риск развития злокачественных процессов в печени.

Пищеварительная система

Кофе действует на обмен веществ. Благодаря его употреблению метаболизм ускоряется, повышается аппетит, отмечается интенсивное выделение желудочного сока. Также есть данные, что компоненты кофейных зерен способствуют высвобождению жирных кислот из жировых клеток. Правда, такой эффект достигается только при дополнительных физических нагрузках.

Повышение кислотности в желудке, спровоцированное кофеином, способно привести к появлению изжоги, болевых ощущений. Поэтому свести к минимуму употребление бодрящей жидкости следует при наличии язвы, патологий двенадцатиперстной кишки.

Головной мозг и нервная система

Отмечается положительное воздействие на нервную систему и головной мозг. Ускоряется мыслительная деятельность. Алкалоид вместе с другими составляющими зерен улучшает память. Действие на организм следующее:

• предотвращение развития атеросклероза;
• ускорение передачи нервных импульсов, а в результате этого повышение способности к обучению;
• повышенная концентрация внимания;
• ускоренная обработка информации.

Кроме того, напиток способен улучшать настроение, помогает справиться со стрессами.

Влияние кофе при беременности

Действие кофеина на организм в период беременности негативное, то только при злоупотреблении напитком. У женщины при этом повышается риск самопроизвольного выкидыша, родов раньше положенного срока. Если она пьет всего 2-3 чашечки эспрессо в сутки, такой опасности нет.

Также возможны проблемы с усвоением железом, что крайне опасно при вынашивании ребенка

. Подобного эффекта удастся избежать, если пить кофе между приемами еды.

Польза кофе для женщины

Отмечается следующее влияние кофе на организм женщины:

• при употреблении напитка в ограниченном количестве на двадцать процентов снижается риск развития рака придатков;
• кофейные зерна способны избавить женщину от мигрени, появление которой обусловлено метеочувствительностью или скачками кровяного давления. Правда, рассчитывать на то, что этот продукт всегда будет помогать от головной боли, нельзя. Если мигрень наблюдается систематически, нужно проконсультироваться с врачом.

Представительницы прекрасного пола обладают достаточно уязвимой нервной системой. Поэтому природный стимулятор на них начинает действовать сильнее. Поэтому крайне важно придерживаться определенных норм. Чтобы отмечались исключительно положительные изменения и не было нанесено вреда здоровью, в сутки стоит выпивать максимум три чашки.

Вред и польза кофе для мужчин

Медики не могут однозначно сказать, полезен для организма мужчины кофейный напиток или вреден. В частности, споры ведутся по поводу его влияния на потенцию.

Североамериканские ученые убеждены, что злоупотребление кофеином приводит к снижению полового влечения. Обусловлено это тем, что постепенно в организме скапливается женский гормон эстроген. За счет этого появляются проблемы с потенцией.

При проведении исследований в Бразилии были получены кардинально отличающиеся данные. Ученые убеждены, что влечение, напротив, увеличивается. Кроме того, алкалоид оказывает стимулирующее действие, способствует повышению подвижности сперматозоидов. За счет этого шансы удачного оплодотворения увеличиваются.

Когда были опубликованы эти данные, информации об участниках экспериментов предоставлено не было. Когда же исследования проводились на женщинах, было отмечено, что реакция на кофеин во многом зависит от расовой принадлежности. После употребления эспрессо концентрация эстрогенов снижалась у дам европеоидного типа. У африканских и азиатских групп женщин этот показатель увеличивался. Не исключено, что подобная закономерность отмечается и у мужчин.

Влияние растворимого кофе на организм

Все чаще люди отдают предпочтение напиткам быстрого приготовления и отказываются от натурального продукта. При этом стоит отметить, что растворимый наносит организму максимальный вред. Чтобы получить готовый продукт, сырье обжаривают, измельчают, высушивают и преобразуют в гранулы или порошок. Только после этого он поступает в продажу.

Категорически запрещено пить растворимый кофе людям при наличии следующих проблем:

• атеросклероз;
• повышенное кровяное давление;
• ишемия;
• глаукома;
• повышенная возбудимость;
• инсомния.

Кроме того, следует учитывать, что продукт быстрого приготовления способен привести к ряду негативных изменений:

• обострение гастрита;
• проблемы с мужской потенцией;
• повышение уровня кислотности в желудке.

Концентрация бодрящего алкалоида в растворимых гранулах практически такая же, как в натуральных бобах.

Правда, здесь он преимущественно синтетического происхождения. Соответственно, более вреден для здоровья.

Главным недостатком растворимого кофе считается состав. Количество кофейных зерен в нем не превышает пятнадцать процентов. Все остальное – всевозможные добавки, усилители вкусовых, ароматических свойств. Такой напиток негативно сказывается на состоянии здоровья, способен привести к токсическому отравлению.

Утро без ароматного эспрессо для многих попросту невозможно. Этот напиток пьют в течение всего дня, получая дополнительный заряд бодрости. Однако стоит помнить, что злоупотреблять им категорически запрещено. Полезные свойства кофейных зерен проявляются только при соблюдении допустимой дозировки. Избыточное количество кофеина приведет к негативным изменениям.

kofegid.info

Действие кофеина на организм человека, последствия

Как многие могли заметить, кофеин оказывает на человека стимулирующее действие, при его употреблении ощущается подъем сил, пропадает сонливость. Успешно применяется кофеин и в медицинских целях. Его используют как активный стимулятор сердечной системы и в качестве мочегонного препарата. Медицинское название этого вещества – триметилксантин (ксантиновый алкалоид).

Уникальный состав обеспечивает еще одно положительное свойство кофеина, он активирует выработку гормона счастья (допамина). Но, несмотря на положительное воздействие, чрезмерное употребление этого вещества негативно влияет на организм. Поэтому его нужно употреблять лишь в небольших количествах.

Действие на организм

Организм вырабатывает аденозин – успокаивающее вещество, которое тормозит синтез медиаторов, отвечающих за передачу импульсов нервных окончаний от одной клетки к другой. Триметилксантин не дает организму вырабатывать аденозин, а, значит, клетки продолжают находиться в возбужденном состоянии.

В надпочечниках образуются гормоны стресса – кортизол, адреналин, норадреналин. Как правило, они появляются, когда человек злится, испуган, в общем, тогда когда он эмоционально возбужден. Выработка этих гормонов для организма означает сигнал к действию. Поэтому происходит стимуляция головного мозга. За счет этого и происходит стимулирующее действие кофеина, которое иногда надо нейтрализовать. Длительное возбужденное состояние может привести к стрессу, истощению и далее может перерасти в депрессию.

Норма кофеина

По мнению, экспертов для взрослого здорового человека суточная норма триметилксантина составляет максимум 4 г. Беременным женщинам рекомендуется брать за основу дозу, вдвое меньшую. Подросткам следует ограничить потребление до 1 г. Состав кофеина не допускает его употребление маленьким детям. В одной чашке бодрящего напитка содержится примерно 1-2 г кофеина.

Не забывайте, что это вещество входит в состав не только кофе. В чае его немного меньше – 0,7 г, в газированных напитках – максимум 0,5 г. Входит кофеин и в состав препаратов от головной боли.

Следует воздерживаться от кофе людям принимающим, сердечные лекарства, так как это сочетание повышает влияние триметилксантина на центральную нервную систему. Несмотря на тот факт, что специалисты утверждают, будто это вещество положительно воздействует на организм, не надо принимать его в качестве лечения. В ином случае вы рискуете потерять ощущение удовольствия от употребления этого бодрящего ароматного напитка.

Вредное воздействие

У некоторых людей имеется увеличенная восприимчивость к кофеину. Это вещество оказывает на них негативное влияние, вызывает головную боль и нервозное состояние. Возникают такие проблемы:

• расстройство желудка;
• частое сердцебиение;
• бессонница.

Впрочем, такие симптомы появляются у каждого человека при злоупотреблении кофе. Организм тех, кто ежедневно выпивает много кофе, с каждым днем требует большего количества этого напитка. С течением времени у таких людей появляется зависимость от кофеина, в частности, от чашки кофе, принятого с утра. Именно тогда начинает проявляться вредное воздействие вещества:

• нервозность;
• возбудимость;
• беспокойство;
• нервные движения.

Передозировка

Существует даже такое понятие, как отравление триметилксантином. Проявления этого состояния достаточно ярко выраженные – судороги, белая горячка, гипергликемия. Также отравление проявляется такими симптомами, как потливость, мышечный тремор, рвота. В результате, если не удастся нейтрализовать действие кофеина, может остановиться дыхание.

Доза, после которой в организме могут произойти необратимые последствия, составляет 10 и более чашек кофе, если считать что в каждой чашке содержится один грамм кофеина. То есть смертельная доза – 10 грамм. Кажется, что невозможно выпить столько кофе, но если человек много работает, мало спит, то сложно ограничиться одной чашкой, для того чтобы взбодриться и набраться сил.

Время выведения кофеина

Приблизительно через 45 минут после употребления триметилксантин поступает в кровь. Но для того чтобы вывести его организму надо более длительный период. Половина выпитой дозы выводится за четыре часа. В организме курильщиков кофеин держится меньший промежуток времени – полураспад вещества длится около трех часов. Это обусловлено тем, что курение стимулирует выработку ферментов, принимающих участие в выведении вещества.

Если женщина принимает противозачаточные таблетки, то ее организм, наоборот, удерживает кофеин дольше на четыре часа, по сравнению с женщинами, их не употребляющими. По этой причине женщины, принимающие таблетки, сильно реагируют на вторую дозу, их организм еще не успел разложить первую выпитую чашку.

Еще более длительный период требуется, чтобы вывести триметилксантин из организма беременной женщины. Период полураспада триметилксантина в последние четыре недели беременности может длиться более десяти часов. Именно потому, что в полураспаде кофеина есть такая разница, одни люди могут употреблять больше кофе, а другим достаточно всего одной чашки.

Польза кофеина

В умеренных дозах согласно норме кофеин:

• оказывает полезное действие на иммунную систему;
• состояние сосудов;
• способствует снижению уровня холестерина;
• повышению общего тонуса;
• стимулирует работу кишечника;
• характеризуется желчегонным действием – предупреждает застой желчи;
• способствует выводу токсинов.

Состав кофеина делает его эффективным и для спортсменов. Довольно часто его принимают для повышения показателей выносливости в спорте. Такой результат обеспечивает способность кофеина повышать функциональность мышц и помогать диафрагме, сокращаться в более быстрых темпах. Такая способность очень ценится во время тренировок.

Но тем не менее такие свойства могут оказывать негативное воздействие, если у вас диагностирован гастрит в любой форме, холецистит в хронической форме, острый дуоденит, гепатит любого вида, панкреатит, колит и гипертоническое заболевание. В таких случаях от употребления кофеина стоит воздержаться.

Влияние кофеина на уровень кальция

Поступающий в организм кофеин имеет способность вымывать кальций и, кроме того, не дает ему усваиваться в кишечнике. Кальций крайне важный элемент для нашего организма, в общем, без него наши кости становятся хрупкими и ломкими. Стоит отметить, что пара чашек кофе в день не сможет нейтрализовать кальций, поступающий с продуктами питания.

В норме суточная доза кальция составляет 1200 мг. Чтобы восстановить баланс этого вещества после выпитой чашки кофе, следует дополнительно принять 40 мг кальция, например, съесть 15 г жареного миндаля.

Кроме кальция, кофеин вымывает из нашего организма и многие другие важные микроэлементы – калий, натрий, магний и так далее. По этой причине если вы ежедневно выпьете много кофе или любой другой напиток содержащий кофеин, то вам обязательно следует принимать витамины.

Как вывести кофеин

Если принять большое количество кофеина, то возникнет сильное нервное возбуждение. Это первый признак передозировки, указывающий, что действие кофеина нужно нейтрализовать. К симптомам избытка кофеина в организме также относится онемение рук, на ощупь они станут очень холодными.

Когда вещество перестанет влиять на организм, появится чувство усталости и опустошенности. Придется снова пить кофе или чай, чтобы вернуть себе бодрое состояние. Но это первый сигнал к привыканию, что может привести к таким последствиям, как расстройство сна, нервозность.

Наилучшим средством от передозировки кофеина будет время. Кофеин начинает действовать практически сразу после попадания в организм, всего несколько минут и вы почувствуете прилив сил и энергии.

Если говорить о том, сколько должно пройти времени для полного выведения вещества, то стоит отметить, что прямое воздействие его на организм кратковременно. Кофеин разрушается на протяжении нескольких часов. Все-таки лучше не пить бодрящие напитки перед сном, ведь они предназначены для утреннего времени.

Что усиливает восприимчивость

Чувствительность к действию кофеина повышается с возрастом. Кроме того, женщины сильнее реагируют на это вещество в сравнении с мужчинами. Восприимчивость увеличивается при сердечно-сосудистых заболеваниях. Также острее реагирует на кофеин организм человека, который употребляет напитки его содержащие не регулярно. Принимая любые медицинские препараты, внимательно читайте инструкцию, чтобы узнать можно ли сочетать употребление лекарств с кофеином.

Является ли кофеин наркотиком

Кофеин однозначно вызывает зависимость, сколько нужно принять этого вещества и как долго возникает привыкание, нельзя сказать точно, поскольку все зависит от ряда факторов. Но так или иначе, регулярное употребление кофеина в больших дозах негативно отразится на вашем здоровье. Это вещество довольно часто называют самым распространенным разрешенным наркотиком.

Резкий отказ от напитков, содержащих кофеин, как правило, приводит к развитию синдрома отмены, который сопровождается неприятными симптомами. Первые признаки состояния появляются спустя 12 часов после последнего потребления кофе или любого другого напитка в составе, которого присутствует триметилксантин.

Вывод

Кофеин – это вещество, являющееся природным стимулятором, оно способно придать вам чувство бодрости и избавить от сонливости. Но будьте осторожнее с потреблением этого вещества, так как оно вызывает зависимость. И еще, не забывайте, что кофеин – это не только чай и кофе, но и шоколад, газированные напитки и другие производные от этих продуктов.

 

receptdolgolet.ru

Как влияет кофеин на организм человека

Ни для кого не секрет, что кофеин оказывает влияние на наш организм. Некоторые видят в небольшой чашке кофе наилучшее средство от недосыпа и усталости. Другие же наоборот, считают кофеин врагом, который негативно влияет на нервную систему. Интернет-журнал Factinteres попробует разобраться, как именно кофеин влияет на наш организм.

Что такое кофеин?

Для начала нужно понять, что такое кофеин. Сам по себе кофеин представляет из себя алкалоид, который относят к группе психомоторных стимуляторов нервной системы. Согласно многим исследованиям, кофеин способен повышать активность головного мозга и стимулировать нервную систему.

Наибольшее количество кофеина можно найти в листьях чая, кофейных зернах и какао-бобах. Содержание кофеина в кофе может быть разным, т.к. это напрямую зависит от того, насколько крепким будет напиток, который вы будете употреблять. Это же касается и чая. Стоит отметить, что кофеин можно обнаружить еще и в некоторых газированных напитках, но его количество настолько мало, что не оказывает никакого воздействия на работу нашего мозга.

Влияние

Практически каждый человек знает, что кофеин играет своего рода роль стимулятора мозговой и физической активности. Дело в том, что этот алкалоид способствует блокировке аденозиновых рецепторов. Именно аденозин заставляет наш организм впадать в сонное состояние и снижает всевозможные возбуждения. Благодаря тому, что молекула кофеина практически идентична молекуле аденозина, она может ее заменять и эффект на организм становится обратным.

Свои тонизирующие свойства кофеин обретает благодаря взаимоотношению с гликогеном, который распадается из-за воздействия кофеина. Из-за распада гликогена, уровень сахар в крови повышается, что и придает нам чувство бодрости.


Также кофеин благоприятно влияет и на пищеварение. Под действием кофеина наш желудок начинает увеличивать количество секреции желудочного сока и в то же время нормализуется работа кишечника.

Кофеин выступает достаточно важным веществом для гипотоников. Он помогает поднять давление до нужного уровня. Плюс ко всему, кофеин поможет вам избавиться еще и от мучающей головной боли, т.к. под его действием стимулируется работа сосудодвигательного центра головного мозга.

А вот действие на сердечно-сосудистую систему у кофеина двоякое. Дело в том, что кофеин одинаково стимулирует сокращаться не только сердечную мышцу, но еще и центр блуждающего нерва. Именно этот нерв ухудшает работу сердца. Таким образом, воздействие кофеина на сердце взаимозаменяемо и не приводит к существенным и продолжительным изменениям в его работе. Большие дозы кофеина действительно могут привести к учащенному сердцебиению, иногда даже вызвать аритмию. Поэтому будьте аккуратны.

Максимальная доза

Нормальной дозой считается 150-300 мг. кофеина в сутки — это примерно 2 чашки зернового кофе или 3 чашки растворимого. Что касается чая, то суточная норма кофеина достигается 4-5 чашками зеленого чая и 5-6 чашками черного. Если превысить рекомендуемую дозу, то у человека может появиться аритмия, бессонница или повышенное возбуждение.

Таким образом, умеренное потребление кофеина не оказывает вреда для нашего организма. Однако подсчитать точную дозировку порой достаточно сложно, т.к. кофеин содержится в некоторых газированных напитках, необычных чаях и т.д. Поэтому старайтесь употреблять кофеина немного меньше, чем рекомендуемая дозировка. Так вы обезопасите себя от возникновения опасных заболеваний.

Понравилась статья — поделитесь с друзьями

Помощь проекту

factinteres.ru

Кофеин и его влияние на организм

Кофеин, вопреки устоявшимся стереотипам, содержится во множестве различных растений. Разумеется, самыми первыми на ум приходят: кофе, различные виды чая и гуарана — разновидность тропической лианы, произрастающей в амазонской сельве. Кроме того, он есть в орехах кола, листьях падуба и плодах какао. Это активное вещество способно быстро оказывать возбуждающее воздействие на организм, стимулировать повышение активности работы его органов и улучшать концентрацию внимания.

Кроме того, кофеин ускоряет метаболизм, что благотворно влияет на процесс похудения и сжигание жировых отложений в нежелательных местах. Однако не стоит злоупотреблять подобным стимулятором, поскольку его передозировка может оказаться пагубной, особенно, для детей и подростков. Каков механизм влияния кофеина на организм человека? В каких количествах его можно употреблять? Что рекомендуют диетологи?

к оглавлению ↑

Источники кофеина

Кофеин — это активный алкалоид, содержащийся более чем в 60 видах растений, произрастающих по всему миру. Это один из наиболее распространенных и популярных психоактивных пищевых компонентов, который можно встретить не только в обезболивающих препаратах, но также таких в пищевых продуктах как шоколад или напитках типа «Coca-cola». Примечательно, что в зернах кофе этого вещества содержится намного меньше, чем изначально в листьях чая. Но, в процессе их ферментации, его количество значительно уменьшается.

к оглавлению ↑

Длительность действия кофеина

Большинством людей кофеин рассматривается, прежде всего, как стимулирующее вещество, которое способно подстегивать процессы синтеза адреналина, а также — таких нейромедиаторов, как дофамин и серотонин. Все это благотворно воздействует на работу центральной нервной системы, улучшает реакцию, концентрацию внимания и общее настроение. Однако подобное воздействие носит достаточно краткосрочный характер и своего пика достигает примерно через 1 час после употребления соответствующего напитка. А уже через 4-5 часов в организме здорового человека концентрация кофеина снижается более чем наполовину, вследствие чего возможно ощущение сонливости и усталости. Кроме того, регулярное злоупотребление такими напитками как кофе или крепкий чай способно привести к появлению эффекта привыкания к этому веществу. В итоге возникает необходимость значительного превышения обычной дозы для достижения того же результата.

к оглавлению ↑

Влияние кофеина на организм. Стоит ли пить?

Публикуемые выводы, касающиеся тех или иных особенностей влияния регулярного употребления кофеина, содержащегося в доступных напитках, на организм человека, весьма противоречивы. Скептики утверждают, что секрет подобных расхождений заключается в том, кто именно оплачивает подобные исследования и заинтересован в тех или иных результатах. Возможно, в подобной точке зрения и есть определенное рациональное зерно. Однако если рассматривать научные публикации, как достоверные данные, то умеренные дозы чая или кофе, употребляемые ежедневно, способны защитить человеческий организм от риска появления болезни Паркинсона и Альцгеймера, а также — снизить вероятность инфарктов, инсультов и других сердечных заболеваний. Кроме того, кофеин способен ускорять обмен веществ и стимулировать распад триглицеридов, отвечающих за формирование жировых клеток.

к оглавлению ↑

Способен ли кофеин нанести вред?

Как и всякое активное вещество, способное влиять на работу организма тем или иным образом, кофеин имеет и свою «темную» сторону. Прежде всего, он способен усугублять проблемы, возникшие при сердечных заболеваниях и расширять коронарные сосуды. Чрезмерное употребление кофе, как наиболее популярного напитка, содержащего это вещество, провоцирует возникновение дефицита магния в организме, что может стать причиной упадка сил и апатии.

При недостатке кальция избыток кофеина способен спровоцировать остеопороз и ослабление прочности костной ткани. Не стоит его также употреблять при проблемах с пищеварением и язвенной болезни. Симптомами избытка кофеина может стать спутанность мыслей, ускорение сердцебиения, бессонница, нервозность, головокружение, слабость, частое мочеиспускание, тошнота и рвота.

Ну и не стоит забывать о том, что, как любое наркотическое вещество, кофеин способен вызывать зависимость, которая в фазе абстиненции чревата рассеиванием внимания, головными болями, ухудшением настроения, раздражительностью и даже агрессивностью по отношению к окружающим.

к оглавлению ↑

Это тоже интересно:

• Кофе повышает или понижает давление? Кофе очень распространенный напиток и его влияние на организм достаточно хорошо изучено. Вернее будет сказать, влияние не напитка как такового, а содержащихся в нем биологически активных […]
• Можно ли кормящей маме кофе Очень непросто отказаться от привычек, которые сложились за годы. Одна из таких привычек – это употребление кофе. Кофе оказывает отличное тонизирующее действие на организм и многие уже не […]
• Польза кофе с медом Мед является природным подсластителем, который отлично может заменить сахар в чае или кофе. Попробуйте приготовить кофе с медом, и вы убедитесь, что напиток заиграет новыми красками вкуса […]
• Как правильно пить кофе Для того чтобы в полной мере получить удовольствие и пользу от вашего любимого напитка, необходимо знать как правильно пить кофе. В данной статье мы приведем рекомендации от […]

coffe-master.ru

Действие кофеина на организм человека

Как действует вещество — кофеин?

Давайте разберёмся, что такое кофеин и как он действует на организм человека, в чем его польза, и может ли он нанести вред? Ходит много споров по поводу пользы и вреда этого вещества, и его влияния на организм. Кофе, и культура его потребления, это неотъемлемая часть жизни человечества сегодня. Нужно знать, что кофе далеко не безвредный продукт, и потреблять его в неумеренных количествах вредно для здоровья. В ягоде кофейного дерева содержится больше трёхсот биологически активных компонентов, в том числе: сахара и жиры, азотистые и эфирные вещества, ну и, конечно же, кофеин. Какое же действие кофеина на организм человека?

Кофеин для похудения

Вреден ли этот компонент, и каково его действие? Кофеин содержится не только в зерновом и растворимом кофе, его также можно встретить в шоколаде, зелёном и чёрном чае, какао, кока-коле и прочих энергетических напитках, даже в некоторых видах пива, есть и лекарственные препараты, содержащие кофеин, другие продукты также могут содержать этот компонент, но в незначительных количествах. Содержание кофеина в зелёном чае, ненамного меньше, чем в зерновом кофе, и действие чая так же, как и кофе, может спровоцировать понижение или повышение давления. Многим известно действие продуктов с кофеином на человека, он стимулирует деятельность мозга и центральную нервную систему, повышает, а в некоторых случаях понижает, кровяное давление. Также он  понижает способность организма расслабиться. Интересный факт — кофеин повышает способность организма бороться с жиром и способен победить целлюлит без вреда здоровью человека, это доказано научно. Но простое употребление кофе или чая вряд ли принесёт желанный эффект, чтобы похудеть, кофеин следует применять совместно с физическими нагрузками и, соблюдая диету, только в этом случае вы ощутите пользу от его применения. Не стоит также пренебрегать противопоказаниями к употреблению этого компонента: заболевания сердца, нервной системы и повышенное давление, любое самолечение наносит вред здоровью.

Все более популярным становится чистый кофеин в таблетках, его продают в аптеке, но польза его ненамного больше чем от натурального, не забывайте что он повышает нервную возбуждённость. Особенно эффективно и полезно употреблять кофеин перед тренировкой, бегом или плаванием. Организм начинает активнее бороться с жировыми запасами, физическая выносливость человека повышается, и человек способен заниматься дольше и эффективнее. Международный олимпийский комитет относит кофеин к допинговым средствам, поэтому перед тем, как принять решение употреблять этот препарат в таблетках нужно тщательно взвесить все за и против, и даже проконсультироваться с врачом, чтобы не причинить себе вреда. Польза этого вещества проявится только в случае его правильного применения.

 

Обертывание с кофеином

Людей, у которых есть проблемы с давлением или прочие противопоказания к употреблению кофеина, не стоит отчаиваться, они также могут испытать на себе чудодейственную пользу этого вещества для похудения. Этот компонент, используется в антицеллюлитной косметике, так как стимулирует расщепление жиров.

Обертывание с кофеином, рецептов которого существует масса, очень эффективный, полезный и приятный способ похудения.

Этот способ не повышает и не понижает давления и оказывает расслабляющее воздействие на организм. Перед тем как нанести на кожу обертывание, нужно произвести пилинг, для избавления от омертвевших клеток. Наиболее простой и распространённый рецепт массы для обертывания: натуральный молотый кофе, разведённый в воде, до состояния жидкой сметаны. По желанию в полученную массу можно добавлять мёд, сливки и прочие ингредиенты. Можно добавить в массу капсулы, в которых содержится кофеин, их добавление усилит жиросжигающий эффект и не будет вредным. Подобные процедуры очень расслабляют и повышают настроение!

Обратная сторона медали

Несмотря на все положительные моменты от приёма кофеина и его пользу, у него есть и обратная сторона, о которой нужно помнить, независимо от цели его потребления. Это средство вызывает привыкание, и чем дольше его принимаешь, тем больше организм его требует для достижения поставленной цели.

Вред кофеина:

• влияет на нервную систему и может вызывать тревожность, нарушения сна, головную боль, раздражительность;
• усиливает работу сердца и учащает пульс;
• является мочегонным средством;
• провоцирует потерю жидкости;
• повышает, а в некоторых случаях понижает, давление.

Вреден ли кофе, лично для вас, можете решить только вы сами.

 

Пониженное или повышенное?

Есть сведения, о том, что кофе способствует повышению давления, но это не всегда так. Если человек с низким давлением выпьет крепкого зернового кофе, то его давление стабилизируется. На человека с хорошим давлением напиток не повлияет, а вот на гипертоников его действие может быть непредсказуемым, для таких людей напиток не принесёт пользу. Людям с гипертонией или дистонией лучше его не пить, их давление может как понизиться, так и повысится.

Польза от кофеина

Чашечка высококачественного горячего кофе бодрит и повышает настроение и насыщает организм полезными для здоровья антиоксидантами, а если в качестве десерта съесть плиточку шоколада, в котором также содержится этот компонент, вы испытаете истинное удовольствие, и его действие будет позитивным! Людям, не имеющим противопоказаний, можно выпивать 2–3 чашечки, не беспокоясь о том, что он вреден. Многие из нас просто не могут представить свою жизнь без ароматного напитка, и не нужно отказывать себе в удовольствии, достаточно придерживаться рекомендаций по его приёму.

Если вам понравилась эта статья, поделитесь ей с вашими друзьями в соц. сетях. Всего хорошего, пока!

xcoffee.ru