Кетчуп калорийность – Кетчуп — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Содержание

Кетчуп — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал: 

93

Углеводы, г: 

22.2

Прародиной кетчупа считается Китай. В XVII веке в Англию из Азии ввезли соус, приготовленный из анчоусов, грецких орехов, грибов и почечных бобов. Кетчуп в современном виде был придуман Генри Дж. Хайнцем, основателем компании H. J. Heinz, в начале 1869 года.

Кетчуп – это универсальная приправа, которая за последние 50 лет получила международное распространение. Кетчуп – овощной соус, основным ингредиентом которого на сегодняшний день является томатная паста.

Виды кетчупа

Существуют следующие виды кетчупа:

  • Кетчупы томатные,
  • Кетчупы шашлычные,
  • Кетчупы острые, Чили,
  • Кетчупы пикантные,
  • Кетчупы для блюд национальной кухни,
  • Кетчупы другие (с добавками).

Калорийность кетчупа

Калорийность кетчупа составляет в среднем 93 ккал на 100 грамм продукта.

Состав кетчупа

Кетчуп – соус, в состав которого входят томаты, уксус, соль, сахар, перец и другие специи.

Полезные свойства кетчупа

Кетчуп натуральный имеет в своем составе вещество ликопин, которое обладает противоопухолевым эффектом и снижает риск заболеваний сердца. К тому же в составе кетчупа содержится серотонин – «гормон счастья» (калоризатор). Поэтому его можно назвать отличным антидепрессантом, который дарит человеку душевное равновесие.

Вред кетчупа

Вред кетчуп может нанести, если в своем составе имеет некачественные компоненты, которые могут вызвать аллергические реакции, обострения заболеваний ЖКТ, воспалении панкреатита.

Кетчуп в кулинарии

Кетчуп можно приготовить в домашних условиях, используя очень спелые и сочные красные помидоры и различные пряности (мускатный орех, горчичное семя, корицу, имбирь, душистый перец, гвоздику, фенхель, лавровый лист и др.). Из специй используют в основном соль, сахар, уксус, экстракты из сельдерея, чеснока, лука, а также консервированную бензойную кислоту.

Кетчуп используется с самыми разнообразными горячими и холодными блюдами – бутербродами, гамбургерами, макаронами, пиццой, со всеми блюдами из жареного мяса и птицы, а также с салатами, рыбными холодными блюдами и как пикантная заправка в другие приправы и супы.

www.calorizator.ru

Калорийность Кетчуп. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Кетчуп».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

НутриентКоличествоНорма**% от нормы в 100 г
% от нормы в 100 ккал
100% нормы
Калорийность101 кКал1684 кКал6%5.9%1667 г
Белки1.04 г76 г1.4%1.4%7308 г
Жиры0.1 г56 г0.2%0.2%56000 г
Углеводы27.1 г219 г12.4%12.3%808 г
Пищевые волокна0.3 г20 г1.5%1.5%6667 г
Вода68.51 г2273 г3%3%3318 г
Зола2.94 г~
Витамины
Витамин А, РЭ26 мкг900 мкг2.9%2.9%3462 г
бета Каротин0.316 мг5 мг6.3%6.2%1582 г
Ликопин
12062 мкг
~
Лютеин + Зеаксантин161 мкг~
Витамин В1, тиамин0.011 мг1.5 мг0.7%0.7%13636 г
Витамин В2, рибофлавин0.166 мг1.8 мг9.2%
9.1%
1084 г
Витамин В4, холин12.5 мг500 мг2.5%2.5%4000 г
Витамин В5, пантотеновая0.047 мг5 мг0.9%0.9%10638 г
Витамин В6, пиридоксин0.158 мг2 мг7.9%7.8%1266 г
Витамин В9, фолаты9 мкг400 мкг2.3%2.3%4444 г
Витамин C, аскорбиновая4.1 мг90 мг4.6%4.6%2195 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ1.46 мг15 мг9.7%9.6%1027 г
гамма Токоферол
0.13 мг
~
Витамин К, филлохинон3 мкг120 мкг2.5%2.5%4000 г
Витамин РР, НЭ1.434 мг20 мг7.2%7.1%1395 г
Бетаин0.2 мг~
Макроэлементы
Калий, K281 мг2500 мг11.2%11.1%890 г
Кальций, Ca15 мг1000 мг1.5%1.5%6667 г
Магний, Mg13 мг
400 мг
3.3%3.3%3077 г
Натрий, Na907 мг1300 мг69.8%69.1%143 г
Фосфор, Ph26 мг800 мг3.3%3.3%3077 г
Микроэлементы
Железо, Fe0.35 мг18 мг1.9%1.9%5143 г
Марганец, Mn0.084 мг2 мг4.2%4.2%2381 г
Медь, Cu85 мкг1000 мкг8.5%8.4%1176 г
Селен, Se0.7 мкг55 мкг1.3%1.3%7857 г
Фтор, F15.1 мкг4000 мкг0.4%0.4%26490 г
Цинк, Zn0.17 мг12 мг1.4%1.4%7059 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)21.27 гmax 100 г
Глюкоза (декстроза)10.25 г~
Сахароза2.3 г~
Фруктоза8.72 г~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*0.016 г~
Валин0.014 г~
Гистидин*0.013 г~
Изолейцин0.014 г~
Лейцин0.021 г~
Лизин0.023 г~
Метионин0.005 г~
Треонин0.019 г~
Триптофан0.005 г~
Фенилаланин0.021 г~
Заменимые аминокислоты
Аланин0.033 г~
Аспарагиновая кислота0.133 г~
Глицин0.016 г~
Глутаминовая кислота0.349 г~
Пролин0.012 г~
Серин0.021 г~
Тирозин0.009 г~
Цистеин0.005 г~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты0.014 гmax 18.7 г
16:0 Пальмитиновая0.01 г~
18:0 Стеариновая0.004 г~
Мононенасыщенные жирные кислоты0.015 гmin 16.8 г0.1%0.1%
16:1 Пальмитолеиновая0.001 г~
18:1 Олеиновая (омега-9)0.015 г~
Полиненасыщенные жирные кислоты0.041 гот 11.2 до 20.6 г0.4%0.4%
18:2 Линолевая0.039 г~
18:3 Линоленовая0.001 г~
Омега-3 жирные кислоты0.001 гот 0.9 до 3.7 г0.1%0.1%
Омега-6 жирные кислоты0.039 гот 4.7 до 16.8 г0.8%0.8%

Энергетическая ценность Кетчуп составляет 101 кКал.

  • cup = 240 гр (242.4 кКал)
  • tbsp = 15 гр (15.2 кКал)
  • packet = 6 гр (6.1 кКал)

Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Кетчуп — калорийность (сколько калорий в 100 граммах)

Вес порции, г { { { В стаканах { { { В столовых ложках

1 ст — 240,0 г2 ст — 480,0 г3 ст — 720,0 г4 ст — 960,0 г5 ст — 1 200,0 г6 ст — 1 440,0 г7 ст — 1 680,0 г8 ст — 1 920,0 г9 ст — 2 160,0 г10 ст — 2 400,0 г11 ст — 2 640,0 г12 ст — 2 880,0 г13 ст — 3 120,0 г14 ст — 3 360,0 г15 ст — 3 600,0 г16 ст — 3 840,0 г17 ст — 4 080,0 г18 ст — 4 320,0 г19 ст — 4 560,0 г20 ст — 4 800,0 г21 ст — 5 040,0 г22 ст — 5 280,0 г23 ст — 5 520,0 г24 ст — 5 760,0 г25 ст — 6 000,0 г26 ст — 6 240,0 г27 ст — 6 480,0 г28 ст — 6 720,0 г29 ст — 6 960,0 г30 ст — 7 200,0 г31 ст — 7 440,0 г32 ст — 7 680,0 г33 ст — 7 920,0 г34 ст — 8 160,0 г35 ст — 8 400,0 г36 ст — 8 640,0 г37 ст — 8 880,0 г38 ст — 9 120,0 г39 ст — 9 360,0 г40 ст — 9 600,0 г41 ст — 9 840,0 г42 ст — 10 080,0 г43 ст — 10 320,0 г44 ст — 10 560,0 г45 ст — 10 800,0 г46 ст — 11 040,0 г47 ст — 11 280,0 г48 ст — 11 520,0 г49 ст — 11 760,0 г50 ст — 12 000,0 г51 ст — 12 240,0 г52 ст — 12 480,0 г53 ст — 12 720,0 г54 ст — 12 960,0 г55 ст — 13 200,0 г56 ст — 13 440,0 г57 ст — 13 680,0 г58 ст — 13 920,0 г59 ст — 14 160,0 г60 ст — 14 400,0 г61 ст — 14 640,0 г62 ст — 14 880,0 г63 ст — 15 120,0 г64 ст — 15 360,0 г65 ст — 15 600,0 г66 ст — 15 840,0 г67 ст — 16 080,0 г68 ст — 16 320,0 г69 ст — 16 560,0 г70 ст — 16 800,0 г71 ст — 17 040,0 г72 ст — 17 280,0 г73 ст — 17 520,0 г74 ст — 17 760,0 г75 ст — 18 000,0 г76 ст — 18 240,0 г77 ст — 18 480,0 г78 ст — 18 720,0 г79 ст — 18 960,0 г80 ст — 19 200,0 г81 ст — 19 440,0 г82 ст — 19 680,0 г83 ст — 19 920,0 г84 ст — 20 160,0 г85 ст — 20 400,0 г86 ст — 20 640,0 г87 ст — 20 880,0 г88 ст — 21 120,0 г89 ст — 21 360,0 г90 ст — 21 600,0 г91 ст — 21 840,0 г92 ст — 22 080,0 г93 ст — 22 320,0 г94 ст — 22 560,0 г95 ст — 22 800,0 г96 ст — 23 040,0 г97 ст — 23 280,0 г98 ст — 23 520,0 г99 ст — 23 760,0 г100 ст — 24 000,0 г

1 ст.л — 17,0 г2 ст.л — 34,0 г3 ст.л — 51,0 г4 ст.л — 68,0 г5 ст.л — 85,0 г6 ст.л — 102,0 г7 ст.л — 119,0 г8 ст.л — 136,0 г9 ст.л — 153,0 г10 ст.л — 170,0 г11 ст.л — 187,0 г12 ст.л — 204,0 г13 ст.л — 221,0 г14 ст.л — 238,0 г15 ст.л — 255,0 г16 ст.л — 272,0 г17 ст.л — 289,0 г18 ст.л — 306,0 г19 ст.л — 323,0 г20 ст.л — 340,0 г21 ст.л — 357,0 г22 ст.л — 374,0 г23 ст.л — 391,0 г24 ст.л — 408,0 г25 ст.л — 425,0 г26 ст.л — 442,0 г27 ст.л — 459,0 г28 ст.л — 476,0 г29 ст.л — 493,0 г30 ст.л — 510,0 г31 ст.л — 527,0 г32 ст.л — 544,0 г33 ст.л — 561,0 г34 ст.л — 578,0 г35 ст.л — 595,0 г36 ст.л — 612,0 г37 ст.л — 629,0 г38 ст.л — 646,0 г39 ст.л — 663,0 г40 ст.л — 680,0 г41 ст.л — 697,0 г42 ст.л — 714,0 г43 ст.л — 731,0 г44 ст.л — 748,0 г45 ст.л — 765,0 г46 ст.л — 782,0 г47 ст.л — 799,0 г48 ст.л — 816,0 г49 ст.л — 833,0 г50 ст.л — 850,0 г51 ст.л — 867,0 г52 ст.л — 884,0 г53 ст.л — 901,0 г54 ст.л — 918,0 г55 ст.л — 935,0 г56 ст.л — 952,0 г57 ст.л — 969,0 г58 ст.л — 986,0 г59 ст.л — 1 003,0 г60 ст.л — 1 020,0 г61 ст.л — 1 037,0 г62 ст.л — 1 054,0 г63 ст.л — 1 071,0 г64 ст.л — 1 088,0 г65 ст.л — 1 105,0 г66 ст.л — 1 122,0 г67 ст.л — 1 139,0 г68 ст.л — 1 156,0 г69 ст.л — 1 173,0 г70 ст.л — 1 190,0 г71 ст.л — 1 207,0 г72 ст.л — 1 224,0 г73 ст.л — 1 241,0 г74 ст.л — 1 258,0 г75 ст.л — 1 275,0 г76 ст.л — 1 292,0 г77 ст.л — 1 309,0 г78 ст.л — 1 326,0 г79 ст.л — 1 343,0 г80 ст.л — 1 360,0 г81 ст.л — 1 377,0 г82 ст.л — 1 394,0 г83 ст.л — 1 411,0 г84 ст.л — 1 428,0 г85 ст.л — 1 445,0 г86 ст.л — 1 462,0 г87 ст.л — 1 479,0 г88 ст.л — 1 496,0 г89 ст.л — 1 513,0 г90 ст.л — 1 530,0 г91 ст.л — 1 547,0 г92 ст.л — 1 564,0 г93 ст.л — 1 581,0 г94 ст.л — 1 598,0 г95 ст.л — 1 615,0 г96 ст.л — 1 632,0 г97 ст.л — 1 649,0 г98 ст.л — 1 666,0 г99 ст.л — 1 683,0 г100 ст.л — 1 700,0 г

Кетчуп

  • Стаканов0,4 1 стакан — это сколько?
  • Столовых ложек5,9
  • В расчётах используется вес только съедобной части продукта.

fitaudit.ru

Калорийность томатный кетчуп. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «томатный кетчуп».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

НутриентКоличествоНорма**% от нормы в 100 г% от нормы в 100 ккал100% нормы
Калорийность68 кКал1684 кКал4%5.9%2476 г
Белки0.9 г76 г1.2%1.8%8444 г
Углеводы16 г219 г7.3%10.7%1369 г

Энергетическая ценность томатный кетчуп составляет 68 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Томатный кетчуп калорийность на 100 грамм, вред, польза

Калорийность кетчупа на 100 грамм 92 ккал. В 100 г классического соуса содержится:

  • 1,82 г белка;
  • 0,98 г жира;
  • 22,4 г углеводов.

Продукт характеризуется насыщенным витаминным и минеральным составом, в том числе в соусе много витаминов А, В1, В2, В5, В6, В9, С, Е, РР, бета каротина, холина, минералов калия, магния, кальция, фосфора, натрия, марганца, железа, меди. В небольших количествах в кетчупе также содержатся хром и селен.

Калорийность кетчупа Хайнц на 100 грамм

Калорийность кетчупа Хайнц на 100 грамм 96 ккал. В 100 г продукта:

  • 0,9 г белка;
  • 0 г жира;
  • 23,1 г углеводов.

Читать: Калорийность чипсов Начос

Согласно напечатанной на этикетке информации, соус имеет натуральный состав. Для его приготовления используются питьевая вода, уксус, томатная паста, сельдерей (в качестве ароматизатора), соль.

Несмотря на относительно невысокую калорийность кетчупа Хайнц, данный продукт имеет ряд противопоказаний. От соуса следует отказаться при обострениях болезней почек, печени, желудочно-кишечного тракта, детям до 3-летнего возраста, при индивидуальной непереносимости.

Калорийность томатного кетчупа Махеев на 100 грамм

Калорийность томатного кетчупа Махеев на 100 грамм 80 ккал. В 100 г продукта содержится:

  • 1,4 г белка;
  • 0 г жира;
  • 18,6 г углеводов.

Состав соуса менее натуральный, чем в случае с кетчупом Хайнц. Так, для приготовления Махеев используются томатная паста, питьевая вода, крахмал, уксусная кислота, молотый перец, сушеные лук и чеснок, консервирующие вещества, в том числе бензоат натрия и сорбат калия.

Читать: Калорийность винегрета с маслом и картошкой

Несмотря на то, что использование консервантов не запрещается требованиями действующего ГОСТ, лучше избегать попадания таких веществ в организм. Многочисленные исследования доказали, что консерванты нарушают работу органов ЖКТ, ухудшают аппетит, способствуют обострениям хронических заболеваний печени и почек.

Калорийность домашнего кетчупа на 100 грамм

Калорийность домашнего кетчупа на 100 грамм составляет 32 ккал. В 100 г продукта:

  • 1,15 г белка;
  • 0,19 г жира;
  • 7,22 г углеводов.

Для приготовления требуются следующие ингредиенты:

  • 0,5 кг помидоров;
  • 1 шт. репчатого лука;
  • 0,4 кг сладкого болгарского перца;
  • 0,15 кг кислых яблок;
  • 1 столовая ложка виноградного уксуса;
  • 1 столовая ложка приправ;
  • 4 зубчика чеснока;
  • корица, соль, сахар, перец по вкусу.

Читать: Калорийность растворимого кофе с молоком

Рецепт:

  • перец, яблоки и помидоры чистят от кожицы;
  • яблоки и репчатый лук крупно нарезают;
  • чеснок выдавливается через пресс;
  • указанные выше ингредиенты (кроме чеснока) кладут в кастрюлю и варят до получения мягкой консистенции;
  • смесь выливают в блендер, смешивают с чесноком;
  • в полученную овощную массу добавляют соль, перец, сахар, корицу, приправы и уксус;
  • кетчуп доводится до кипения на медленном огне при неинтенсивных помешиваниях;
  • соусу дают остыть. Кетчуп готов!

Калорийность кетчупа в 1 столовой ложке

Калорийность кетчупа в 1 столовой ложке зависит от вида продукта:

  • кетчуп Хайнц – 14,4 ккал, 0,13 г белка, 0 г жира, 3,5 г углеводов;
  • кетчуп Махеев – 12 ккал, 0,21 г белка, 0 г жира, 2,79 г углеводов;
  • домашний кетчуп – 4,8 ккал, 0,17 г белка, 0 г жира, 1,1 г углеводов.

Польза кетчупа

Известна следующая польза кетчупа:

  • качественный кетчуп изготовлен из свежего красного перца и томатов, которые содержат ликопен – пигмент, обладающий выраженным противораковым действием. Давно доказаны профилактические свойства ликопена против болезней сердца и сосудов;
  • основа соуса – томаты, насыщенные витаминами группы В, РР, К. По количеству аскорбиновой кислоты томаты ничем не уступают цитрусовым;

Читать: Калорийность пахлавы медовой с орехами

  • кетчуп насыщен калием, магнием и кальцием – минералами, полезными для здоровья волос, ногтей, сосудистой, нервной системы;
  • в натуральном продукте имеется серотонин – естественный антидепрессант, помогающий справиться со стрессом.

Вред кетчупа

Как уже было сказано, кетчуп имеет ряд противопоказаний. От употребления соуса следует отказаться:

  • при обострениях болезней печени, почек, органов ЖКТ;
  • в случае индивидуальной непереносимости ингредиентов соуса;
  • при появлении аллергических реакций на продукт.

Кетчуп насыщен сахаром, поэтому противопоказан при сахарном диабете. Некачественный соус производится с использованием химических красителей и усилителей вкуса. Такие компоненты кетчупа могут спровоцировать онкологию, хронические болезни желудочно-кишечного тракта и другие негативные последствия.

ПОДПИСАТЬСЯ НА ОБНОВЛЕНИЯ САЙТА

ЭТО ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО!

  • Вред, калорийность майонеза на 100 грамм
  • Польза, вред, калорийность отварной гречки на воде на 100 грамм
  • Польза, вред, калорийность томатной пасты на 100 грамм
  • Польза, вред, калорийность сметаны на 100 грамм
  • Польза, вред, калорийность перца чили на 100 грамм
  • Польза, вред, калорийность корицы на 100 грамм
  • Польза и вред корицы для здоровья
  • Польза, вред, калорийность креветок на 100 грамм

horoshieprivychki.ru

Кетчуп Heinz томатный — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал: 

96

Углеводы, г: 

23.1

Кетчуп Heinz томатный (с дозатором) 350 грамм. Без искусственных красителей, ароматизаторов, консервантов и крахмала. Без ГМО. Без глютена. Содержит ликопин.

Хранить в сухом прохладном месте. Открытый продукт хранить в холодильнике. Срок годности: 12 месяцев (согласно информации на упаковке).

Калорийность томатного кетчупа Heinz

Калорийность томатного кетчупа Heinz составляет 96 ккал на 100 грамм продукта.

Состав томатного кетчупа Heinz

Состав томатного кетчупа Heinz: вода питьевая, паста томатная, сахар, уксус, соль поваренная, ароматизатор натуральный (содержит сельдерей).

Полезные свойства томатного кетчупа Heinz

В томатном кетчупе Heinz как утверждает производитель, содержится такое вещество как ликопин, которое обладает противоопухолевым эффектом и снижает риск заболеваний сердца.

Такой соус можно назвать отличным природным антидепрессантом, который улучшит настроение и придаст сил.

Противопоказания томатного кетчупа Heinz

Томатный кетчуп Heinz не рекомендуется употреблять при индивидуальной непереносимости компонентов входящих в состав продукта, детям до 3 лет, обострениями хронических недугов ЖКТ, печени, почек.

Кетчуп Heinz томатный в кулинарии

Кетчуп Heinz томатный можно использовать в различных блюдах (калоризатор). Он сочетается практически со всеми мясными блюдами, а также рыбой, овощами, картофелем, пельменями, бутербродами, легкими закусками, его добавляют в первые блюда и др.

www.calorizator.ru

Кетчуп домашний — как приготовить, рецепт с фото по шагам, калорийность

Как приготовить блюдо «Кетчуп домашний»

  1. С помидор и перцев снять кожицу.
  2. Очистить яблоки и крупно нарезать.
  3. Лук крупно нарезать. Чеснок пропустить через пресс.
  4. Переложить все в кастрюлю и отварить до мягкости.
  5. Поместить все в блендер, добавить пропущенный через пресс чеснок и измельчить.
  6. Переложить все обратно в кастрюлю, добавить соль и сахар по вкусу, травы и уксус.
  7. Довести до кипения, аккуратно перемешать.

Кетчуп – полезный соус к блюдам. Однако вкуснее приготовить домашний кетчуп из натуральных продуктов.

Приятного аппетита!

Ингредиенты рецепта «Кетчуп домашний»:

  • Помидоры (мелкие) — 500 гр.
  • Лук репчатый (средний) — 1 шт.
  • Чеснок — 4 зуб.
  • Перец болгарский (сладкий красный) — 400 гр.
  • Яблоки (кислые) — 150 гр.
  • Уксус (виноградный) — 1 ст.л.
  • Приправа (сухие французские травы) — 1 ст.л.
  • Соль (по вкусу) — 5 гр.
  • Перец (по вкусу) — 5 гр.
  • Сахар (по вкусу) — 5 гр.
  • Корица (по вкусу) — 5 гр.

Пищевая ценность на 100 грамм.

Калории: 33 ккал.

Белки: 1.1 гр.

Жиры: 0.2 гр.

Углеводы: 7.2 гр.

Число порций: 20

Кетчуп домашний — пошаговый рецепт с фото

Компоненты и калорийность рецепта «Кетчуп домашний»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.

www.calorizator.ru

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *