Энергетическая ценность яйца куриного вареного – Калорийность Яйцо куриное вареное вкрутую. Химический состав и пищевая ценность.

Универсальный продукт имеет достаточно насыщенный состав. Именно этим обусловлены его полезные свойства. Также это зависит от способа приготовления. Полезная составляющая продуктов различна, к примеру, энергетическая ценность отварной кукурузы в разы меньше, чем натуральной, а сырые кабачки не столько полезны для желудка, как запеченные. А самым диетическим продуктом считается гречка, на обед или ужин можно съедать около 150 — 200 грамм продукта. Но, самая большая польза в воде. Чистая вода выводит токсины, шлаки, улучшает цвет лица. Следует учесть, что яйца от домашних кур обладают гораздо большим количеством ценных качеств, нежели представленные в магазине. Также отличается и калорийность: домашние куриные яйца содержат немного большее количество калорий, чем производственные.

В процессе питания куры употребляют различную пищу, и от этого зависит польза сырых или вареных яиц. Основными элементами, входящими в состав, являются такие как:

• Витамины группы В, А, Е, Н, D, КК и РР;
• Минеральные компоненты, а именно — кальций, сера, калий, магний, медь, фосфор, железо и натрий;
• Холестерин;
• Белки, жиры и углеводы.

Каждое яйцо состоит из двух частей: желток и белок. Каждая отличается по цвету, структуре и количеству ценных компонентов. Например, желток в 3 раза питательней, чем белок. В приготовленном желтке содержится холестерин, который отсутствует в сыром. Основным же компонентом белка является вода, но присутствует и глюкоза, а также ферменты. Данный продукт обеспечивает положительное влияние на работу всех систем органов. Оптимальной нормой является включение в рацион питания 4-5 яиц в неделю. Употребляя много продукта, можно отрицательно воздействовать на уровень холестерина. Яичный порошок и скорлупа также являются питательными и ценными компонентами, но перед употреблением стоит проконсультироваться со специалистом.

Калорийность

Полезные и свежие птичьи яйца можно приготовить различными способами. Классическое блюдо — вареные яйца. Человеческий организм в таком случае наиболее быстро усваивает все витамины и минералы. Любая диета, которая включает в себя такой продукт (в умеренном количестве), является питательной и безопасной.

Средняя энергетическая ценность, которую имеют 100 граммов продукта, составляет 160 ккал. Степень калорийности сырого и вареного ингредиента приблизительно одинаковы. При этом в сыром отсутствует холестерин. Употребление такого продукта повышает риск заболевания сальмонеллой, и поэтому рекомендуется варить яйца. Если же использовать в пищу именно сырой компонент, то лучше всего обратить внимание на перепелиные, поскольку птицы не подвержены такой болезни.

Индивидуальный рацион питания и диета строятся в зависимости от того, какое количество калорий имеет каждый продукт. Среднее вареное яйцо, снесенное курицей, весит около 60-70 граммов. Важно учитывать происхождение продукта: от домашней курицы или же производственной. Таким образом, можно сделать рацион более правильным, оптимальным. При этом организм получит большое количество ценных витаминов и веществ.

Такой продукт как яйца очень активно используется в кулинарии в сыром, жаренном или вареном виде. В первом случае норма калорий зависит от размера, происхождения продукта, а во втором калорийность достаточно высока, ведь при приготовлении используются растительные или животные жиры. Оптимальная диета чаще всего включает в себя вареные яйца, что позволяет сделать рацион питания полезным, при этом не нанося вред фигуре. Человеческий организм получает множество необходимых компонентов и обеспечивает нормальное функционирование.

megamyshcy.ru

Калорийность вареного яйца

Идеальный завтрак, как правило, включает в себя парочку вареных яиц, ведь они дают человеку сытость и силы на долгое время. Куриные яйца усваиваются организмом почти на 100%, этот полезный и питательный продукт богат необходимыми для поддержания здоровья человека витаминами и питательными веществами.

Употребляют яйца и в сыром, и в вареном, и в жареном виде, но сегодня мы поговорим о вареных яйцах, ведь такой продукт относится к разряду диетических. Попробуем выяснить, какова же калорийность куриных вареных яиц и можно ли употреблять их во время процесса похудения.

Калорийность вареного яйца

Итак, по средним показателям на 100 г вареных яиц приходится 158 ккал, с учетом того, что вес одного яйца равен примерно 70 г, то калорийность его будет около 80 ккал. Если утром съесть два вареных яйца, а это всего лишь 160 калорий, то организм человека получит основные питательные элементы.

Теперь по порядку. Все прекрасно знают о том, что яйцо состоит из белка и желтка, но мало кто знает, что именно желток является наиболее калорийной частью, «вес» которой составляет в среднем 55 ккал. Учеными было доказано, что в желтке содержится холестерин, однако он совершенно безопасен т.к. «уравновешивается» лецитином, также желток может похвастаться наличием основных витаминов, таких как витамин А, Е, группы В, микроэлементов, таких как кальций, железо, цинк и т.д.

Что же касается белка вареного яйца, то его калорийность минимальная и составляет примерно 17 ккал (это около 44 ккал в 100 г), кстати, в нем почти не содержится жиров и имеются необходимые для человеческого организма минералы, аминокислоты и витамины. Именно при варке белок сохраняет все полезные элементы, при этом его калорийность не увеличивается.

Калорийность вареного яйца всмятку составляет около 76 ккал, а сваренного вкрутую – 77 ккал. Как видно, калорийность яиц вареных вкрутую и всмятку практически не отличается, но вот яйца, сваренные всмятку, намного легче усваиваются организмом.

Итак, мы выяснили, что в одном вареном яйце содержится примерно 80 ккал. Показатель этот небольшой, а значит, этот продукт можно без опасений за свою фигуру употреблять во время процесса похудения, безусловно, не стоит увлекаться, парочки яиц на завтрак будет достаточно.

Вареные яйца легко и быстро усваиваются организмом, при этом являются довольно питательным продуктом, помогающим забыть про чувство голода на длительное время, что немаловажно во время диеты. К тому же яйца насыщают организм необходимыми минералами, витаминами, аминокислотами и другими питательными веществами.

Диетологи рекомендуют употреблять этот продукт еще и потому, что вареные яйца способны контролировать жировой обмен.

Ранее мы выяснили, что желток намного калорийнее, нежели белок, поэтому если вы «сидите» на строгой диете или же вас пугает количество калорий, содержащихся в яйце, вы можете употреблять исключительно один белок. Он содержит основной набор витаминов и аминокислот необходимый для полноценной жизнедеятельности организма, множество исследований подтвердило, что по питательным свойствам белок уступает только грудному молоку.

Чтобы повысить белковую ценность яиц, диетологи советуют употреблять вареные яйца с картофелем, однако калорийность такого блюда возрастет в разы, но если добавить к этому «союзу» свежую зелень или овощи, то кушанье станет намного полезнее и безопаснее для вашей фигуры. Однако, учитывая калорийность самого картофеля, да еще и яиц, стоит употреблять такое блюдо в первой половине дня.

womanadvice.ru