Башкирский бальзам агидель польза и вред – Башкирский бальзам «Агидель»: полезные свойства и вред

Башкирский бальзам «Агидель»: полезные свойства и вред

Существует легенда о башкирском великане Урал-Батыре и двух его дочерях. Первая — бурлящая река Караидель в гористой местности, что в переводе с языка башкиров значит «черная речка». Со второй дочерью связано множество легенд. Считают, что ее вода наполняет целительной силой желающих окунуться. Агидель — светлая, спокойная «белая речка». После жестокой битвы с драконом, великан набрал живительную воду из источника, дарящего вечную жизнь, и подарил Агидель. Напиток, о котором пойдет речь, носит название «Агидель» и обладает мощной силой восстановления, как и воды «белой реки».

Что это за бальзам?

Бальзам — это насыщенный настой различных частей лекарственных цветов и трав на спирту, за счет которого достигается крепость 40–45 градусов. Значительную часть бальзамов используют в медицинских целях, особенно в народной медицине. Их упаковывают в плотный глиняный штоф, для защиты содержимого от УФ излучений и атмосферы.

Бальзам «Агидель» — эликсир, наделенный редчайшими бесценными характеристиками. Его удивительная композиция, держащих в тонусе биологически активных и дубильных веществ, эфирных масел и микроэлементов широкой аптечной флоры Башкирии, улучшалась именно как лекарственный бальзам.

Характеристика и полезные свойства компонентов

Составляющими бальзама Агидель, произведенного на башкирском заводе, являются спиртовые настои, свежие соки и морсы; мед, собранный пчелами на просторах Башкирии; эфирные масла из 23 ценных растений этой местности.

Компоненты бальзама:

• Ягоды: клубника, шиповник, черноплодная рябина.
• Березовые «кудряшки».
• Ольховые шишки.
• Травы: зверобой, душица, мята перечная.
• Соцветия ароматной липы.
• Семена и цветы календулы.
• Корневища аира, дягиля, дуба.

Дягиль — растение, стимулирующее аппетит и отделение слюны, помогает легкому перевариванию и усвоению пищи. Обладает диуретическим свойством. Хороший спазмолитик.

Мята перечная — обладательница расширяющего сосуды и утоляющего боль эффекта. Она стимулирует процесс переваривания пищи, обладает желчегонным действием. Нормализует эмоциональное состояние человека.

Календула регулирует функции нервной системы человеческого организма. Обладает сильным бактерицидным эффектом.

Целебность березовых почек ценится с древних времен. Это кладезь полезных компонентов, начиная от эфирного живительного масла, состоящего из органической кислоты, смолистой субстанции, жирных кислот, витаминов C и PP, минералов. И это только часть списка драгоценных компонентов почек березы. Они осуществляют диуретическое, желчегонное, потогонное действие. Очищают кровь от токсинов. Обезболивают, дезинфицируют, заживляют раны.

В ольховых шишках содержится большое число редких дубильных компонентов — галловой кислоты и танина. Поэтому бальзамы, в состав которых входят шишки ольхи, обладают вяжущим, антисептическим, заживляющим, противовоспалительным, регенерирующим и бактерицидным действиями.

Для создания рецептуры бальзама требуется немалый багаж знаний, опыта и навыков. Необходимо, чтобы активность одного составляющего усиливала активность другого. А этого смогли добиться только благодаря многовековому опыту аптекарей и длительным исследованиям. При изготовлении чистейших бальзамов используется ручная работа, что делает их более эксклюзивными. Поэтому истинных алкогольных бальзамов в мире очень мало.

Полезные свойства алкогольного напитка

Рассчитанная композиция, выдержанная в жестких пропорциях и предельно сбалансированная, благодаря многолетнему опыту, делает башкирский эликсир «Агидель» не только живительным, но и особенно вкусным и ароматным бальзамом. Бальзам «Агидель», удерживая свое терапевтическое влияние даже в небольших дозах, повышает тонус и иммунитет организма.

Нормализуется кровообращение и давление, очищается дыхание, улучшается обмен веществ и аппетит, снимается телесную и мозговую усталость после напряженного дня.

«Агидель» полезный эликсир, он исправляет работу:

• ЖК тракта.
• Сердца.
• Сосудов.
• Печени.
• Почек.
• Нервной системы.

Также служит антифлогистическим и противомикробным средством. Он помогает освободиться от тревог и спокойно спать.
Используя «Агидель» как лечебное средство, принимают его три раза в день по 2–3 чайные ложки. При желании бальзам можно просто развести в воде.

Возможный вред растительной настойки

За тысячелетнюю историю существования разные народы приспособились к той среде обитания, в которой родились и живут. Целительные растения разных географических территорий могут лечить людей, а могут и навредить.

Перед началом лечения стоит проконсультироваться с врачом, чтобы исключить причины, влекущие за собой вред организму. Отдельные компоненты бальзама могут вызвать аллергическую реакцию. А ее последствия могут быть непредсказуемы. Поэтому консультация у специалиста просто необходима.

Так как «Агидель» содержащий спирт напиток, он противопоказан:

• Женщинам на среднем и выше сроке беременности.
• Детям, не достигшим восемнадцати лет.
• Людям, страдающим почечной недостаточностью.
• Людям, страдающим печеночной недостаточностью.
• Людям, страдающим разными формами аллергии.

 Советы по использованию бальзама

Бальзам можно дозировано принимать в чистом виде, добавлять в чай и кофе, морсы и настои из трав, алкогольные коктейли, выпечку, салаты и горячие блюда. Он придает необычный вкус и аромат, новое сочетание с обычными продуктами. Традиционный вкус тортов, десертов и пирогов заискрится новыми нотами при добавлении настойки. Важно не переусердствовать с порцией, чтобы блюдо или напиток не приняли характерный «аптечный» привкус.

Соблюдая безупречную технику употребления бальзама, откроете его особый изысканный вкус и окутывающее действие на рецепторы. Сначала нужно охладить напиток, чтобы он приобрел тягучесть и насыщенность. Разлить по крошечным рюмочкам. И получать наслаждение, делая маленькие глоточки. Такой алкоголь нет необходимости закусывать, чтобы не испортить восприятие и чистоту вкусовых ощущений. Дайте рецепторам насладиться богатым вкусом.

Башкирия уже давно славится целой линейкой различных бальзамов, приготовленных на природных компонентах, произрастающих на просторах Башкирии. В этом уникальность ее продукции. Бальзам «Агидель» занимает одно из первых мест в этом списке. Он удостоен наград высшей пробы российских и международных выставок и дегустаций.

Исключительный на вкус и эффектный по оформлению бальзам «Агидель» будет памятным подарком об удивительной земле Башкирии.

---

 

Похожие материалы:

polzaivredno.ru

Отзыв на башкирский бальзам Агидель: про пользу и вред, состав и цену

Производитель: АО «Башспирт»

Происхождение: город Уфа, Республика Башкортостан

 

В магазине «Красное и белое» для отзыва взял алкогольный башкирский бальзам Агидель. Очень интересно попробовать этот напиток из Башкирии, да и понять, что же он из себя представляет.

Обзор бутылки и состава бальзама Агидель

В «Красном и белом» продается бутылка этого бальзамчика объемом 0,25 л или 250 мл. Вот ее и взял для отзыва. Первым делом обратимся к составу башкирского бальзама Агидель: вода, спирт «Люкс», морсы клубники и черноплодной рябины, сахарный сироп, спиртованный яблочный сок, настой растительного сырья (березовые и сосновые почки, зверобой, цветы липы, календула, перечная мята, ольховые шишки, болотный аир, обыкновенная душица, дягиль, кора крушины, топяная сушеница, колючий татарник), кора дуба, посевной кориандр, мать-и-мачеха, пижма, синеголовник, василек, тысячелистник, корица, обыкновенный пустырник, полынь, лекарственный донник), сахарный колер в качестве красителя, натуральный мед, морс шиповника, настой прополиса, кислота лимонная в качестве регулятора кислотности и натуральный ароматизатор – масло апельсиновое эфирное.

Причем производитель АО «Башспирт» заверяет, что все ингредиенты были собраны конкретно в Башкирии. Крепость башкирского бальзама Агидель составляет 45 градусов, то есть спирта (алкоголя) тут 45 % (процентов). А сахара 125 г на литр. То есть в этой бутылочке ориентировочно 5-6 чайных ложек сахара для понимания.

Польза и вред башкирского бальзама Агидель. И как его пить

Польза у этого алкогольного бальзамчика очевидная: поднятие настроения, улучшение иммунитета, а также пищеварения и всего остального. Но это только если принимать (пить) его в разумных количествах. А при чрезмерно выпитом объеме как раз ровно наоборот случится: с пищевым трактом не шибко хорошо будет, иммунитет ослабнет, да и настроения не прибавится. Впрочем, много этого напитка и не выпьешь. Он своим вкусом и ароматикой сам подталкивает выпивать понемногу.

Вред от башкирского бальзама Агидель может случиться только при чрезмерном употреблении. А также если у вас имеется какая-то индивидуальная непереносимость любого из ингредиентов, указанных в составе выше. Так что пейте чуть-чуть и получайте только пользу от него!

Вкус и аромат бальзама Агидель

И вот у меня в стопочке оказался напиток темно-коричневого, почти черного цвета. Сразу же с достаточно мощной ароматикой. Причем на первых порах спиртом достаточно сильно веяло от него. Всё же 45 градусов – это вам не шутки.

По большей части в башкирском бальзаме Агидель я чувствовал фрукты и ягоды. Специи и травы были на втором плане. Причем каких-то конкретных ароматов я так и не определил. Только могу вот так обще выразиться: фрукто-ягодные и пряно-травянистые.

Во вкусе же этот алкогольный бальзамчик из Башкортостана, напротив, более травянисто-пряный. И лишь ближе к послевкусию начали проявляться фруктово-ягодные нюансы. Чувствуется пряная горчинка, но она очень мило и приятно балансируется сладостью.

Мой отзыв на башкирский бальзам Агидель и его цену

По итогу мне понравился этот напиток. У него достаточно сложный (комплексный) и интересный вкусо-ароматический букет. Вполне сбалансированный, без выпячивания какого-то конкретного ингредиента. Пьется легко и не вызывает никаких неприятных ощущений.

Цена в Красном и белом вообще очень приятная. Поэтому я лично рекомендую купить бутылочку башкирского бальзама Агидель. За обедом или ужином выпивать по небольшой стопочке этого бальзамчика – это настоящая радость. На этом, пожалуй, свой отзыв тогда и завершу. Спасибо, что заглянули!

lublu-vino.ru

как употреблять Рижский бальзам и бальзам Агидель

Бальзам – это крепкий алкогольный напиток, который готовится на основе трав, ягод и кореньев.

У каждой народности есть свой крепкий напиток, которым она гордится. Чтобы получить уникальный, сбалансированный вкус, напиток готовится по классическим рецептам.

Можно встретить в продаже напиток крепостью 35°, 40° и 45°.

Горько-сладкий вкус напитка напоминает микстуру от кашля, которую дают детям. Цвет лечебного напитка тёмно-коричневый. В продаже чаще всего его можно встретить в ёмкости 0,5 литра.

Содержание материала

Бальзам

​Этот алкогольный напиток в США и в Европе называют биттером, что происходит от английского bitter – горький. Такое название имеют и некоторые крепкие вермуты и ликёры, изготовленные на основе спирта.

Также рекомендуем прочитать:

В Советском Союзе у людей не было альтернативы Рижскому бальзаму, поэтому купить его было достаточно сложно.

Сейчас, когда на полках магазинов можно встретить этот напиток от разных производителей, он не потерял своей популярности благодаря не только высокому качеству, но и полезному составу.

Несмотря на предписание, его принимают не только как лекарство, но и как вкусный алкогольный напиток.

О Рижском бальзаме

Он является достопримечательностью латвийского народа и известен во всём мире. Для его изготовления используются листья и травы, а также натуральные экстракты ягод, которые приносят пользу организму человека.

В продаже его можно встретить в керамической или глиняной ёмкости, которая служит надёжной защитой целебного напитка от световых лучей и перепадов температур. Особая форма бутылки не гарантирует подлинность напитка, что очень обидно.

Таким же полезным и вкусным является Карельский бальзам и белорусский бальзам.

Состав Рижского бальзама

Получить достоверную и полную информацию о составе напитка не довелось. Известно лишь то, что в его состав входит 24 компонента. Вот некоторые из них:

• мускатный орех;
• малина;
• черника;
• валериана;
• берёзовые почки;
• зверобой;
• брусника;
• мята;
• липа.

К перечисленным ингредиентам добавляется коньяк, жжёный сахар, бальзамное масло, ароматизатор медовый и очищенная вода.

Создателем этого крепкого биттера из Риги считается аптекарь Абрам Кунце. Он чётко определил состав и количество сочетаемых ингредиентов, получив всем известный насыщенный вкус и отличный аромат, цель которого была направлена на лечение людей.

Виды Рижского бальзама

Чёрный Рижский бальзам производится по классическому рецепту. На его основе выпускается ещё три варианта такого напитка, различить которые можно только по одному слову, которое входит в название:

• элемент;
• крем;
• черносмородиновый.

От оригинала они отличаются вкусом и крепостью.

Так, Рижский чёрный бальзам элемент производится крепостью 40°, а его вкус особенный, потому что в состав добавлен ром. Бальзам крем считается больше ликёром, вкус которого изменён за счёт сливок и карамели. Крепость ликёра составляет всего 17°. Рижский бальзам черносмородиновый выпускается крепостью 30°, а во вкусе можно различить аромат чёрной смородины.

Поскольку вкусы и предпочтения у людей разные, то и отзывы насчёт этих напитков абсолютно разные: одним они очень нравятся, а другим – просто не нравится крепость или новый привкус. Как пить Рижский бальзам рассказывается в следующей главе.

Как пить бальзам

Чтобы оценить вкус бальзама по достоинству, нужно принимать его правильно. Для этого существуют три способа, с помощью которых можно дегустировать напиток:

• пить не разбавленным;
• добавлять в чай;
• делать коктейли.

Если вы решили попробовать чистый карельский продукт, то достаточно будет порции в 30-40 грамм. Его нужно пить маленькими глотками, чтобы оценить весь букет. Выпив залпом такое количество напитка, вы ничего не разберёте.

Для второго варианта понадобится чашка крепкого качественного чёрного чая без ароматизаторов и добавок. К нему нужно добавить 1,5-2 чайные ложки биттера, а сахар – по вкусу. Пить тёплый напиток нужно не спеша, так как его состав раскроется по-другому.

Для приготовления порции коктейля, нужно всего 40 мл биттера. Состав коктейля может быть разным. В зависимости от состава, его пьют тёплым или охлаждённым.

Срок годности бальзама

Официально принято считать, что у этого напитка нет срока годности. Производители утверждают, что со временем этот напиток становится только насыщеннее и вкуснее.

Если вам в руки попала бутылочка Рижского бальзама, бальзама Парне, бальзама иднакар, то, как бы вы его ни крутили, вы нигде не обнаружите срок годности. Не стоит пугаться – это всем известно.

Польза и вред Рижского бальзама

Поскольку он считается лечебным, то правильная дозировка при принятии его внутрь обеспечит полное выздоровление при следующих заболеваниях:

• простуда;
• ОРВИ;
• кашель и проблемы с горлом;
• сердечные заболевания;
• заболевания пищеварительной системы;
• серьёзные психические нагрузки.

В качестве лекарства напиток принимается ежедневно в количестве 30-35 мл. Его можно пить как в чистом виде, так и в разбавленном, в виде коктейлей. Даже в таком виде он не теряет свои терапевтические свойства и повышает тонус организма, его иммунитет.

Башкирские бальзамы

Об их полезных свойствах известно уже несколько тысячелетий. Производители (аптекари) готовили не только полезный, но и вкусный напиток. Такое лекарство было дорогим и довольно редким. Купить его могли только люди зажиточные, а они, как известно, капризные.

Башкирские биттеры принадлежат к категории настоящих алкогольных напитков. Их рецепты с годами, не поменялись, поэтому вкус и польза по-прежнему остаются уникальными.

В состав биттеров входят соки на спирту, настои, отвары и морсы, которые получены из плодов и ягод, произрастающих в центральной части России. Кроме этого, нужно отметить, что в состав всех башкирских бальзамов входит известный башкирский мёд и прополис.

Составы напитков продуманы и приготовлены в строго определённой пропорции. Все они очень вкусные и полезные, но отличаются некоторыми составляющими.

Популярными башкирскими напитками с крепостью в 45° можно считать:

• «Агидель»;
• «Арский камень»;
• «Белебей»;
• «Иремель»;
• «Капова пещера».

Если говорить об «Агидель», то в его состав входит 23 лекарственных растения, которые произрастают на территории Башкортостана. Их дополняют тонизирующие, биологически активные вещества, эфирные масла и микроэлементы. Состав настолько сбалансирован, что ничего лишнего в нём нет. Травы положительно влияют на нервную и сердечно-сосудистую систему, улучшают работу ЖКТ, печени и почек.

Пить такой биттер можно в чистом виде, добавлять в чай или кофе, а также в коктейли. Поскольку напиток довольно крепкий, то употреблять его в чистом виде нужно в меру, та как можно быстро опьянеть.

В продаже «Агидель» встречается в глиняной бутылке с джутовым шпагатом и сургучной печатью. Он является отличным подарком, привезённым из Башкортостана.

Бальзам морозов перегон 4 – биттер на рогах

Это ещё один уникальный продукт, который нужно обязательно попробовать. В его состав входит 17 натуральных компонентов, которые отлично сочетаются между собой. Главными ингредиентами считаются: корица, имбирь, анис и настой пантов северного оленя. Именно благодаря этим составляющим вкус напитка изысканный и неповторимый.

Противопоказания к приёму бальзама

1. Чтобы не навредить своему организму, крепкий напиток на травах нужно принимать дозировано.
2. Поскольку напиток многокомпонентный, нужно тщательно изучить его состав, чтобы не спровоцировать аллергию.
3. Не следует принимать такое крепкое снадобье женщинам в положении и кормящим матерям.
4. Если у вас хроническое заболевание печени и почек, вам лучше отказаться от принятия этой настойки, чтобы не навредить себе.
5. Идеальное количество спиртного в качестве лекарственного препарата – не более 150 мг на неделю.

Полезные советы

Употребление бальзама в разумных дозах не может вредить организму. Чрезмерное употребление крепкого алкогольного напитка принесёт вред вашему здоровью.

vse-vino.ru

Композиция ингредиентов для бальзама агидель

 

Композиция ингредиентов для бальзама, содержащая аирный корень, сосновые почки, душицу обыкновенную, донник, лекарс твенный дягиль, зверобой , пронзенный кориандр посевной, липовый цвет, мяту перечную, полынь горькую, тысячелистник, кору корицы, яблоки свежие, шиповник, мед, прополис , колер, ванилин и водно-спиртовую жидкость, о тли чающая ся тем, что, с целью улучшения органолептических свойств и повышения содержания физиологически активных веществ в бальзаме, она дополнительно содержит календулу, кору дуба-j кору крушины, листья и цветы мать-и-мачехи , листья и цветы пижмы, траву сушеницы топяной, траву синеголовника , траву татарника колючего, шишки ольховые, цветы василька, апельсиновое масло, черноплодную рябину, клубнику свежую, колер специальный, березовые почки, пустырник обыкновенный (трава) и лимонную кислоту, при следующемсоотношении компонентов, кг на 1000 дал бальзама; Аирньй корень1,4-1,5 Душица обыкновенная1,4-1,5 Березовые почки7,0-8,0 Донник лекарственный ,0,5-0,6 Дягиль 1,4-1,5 Зверобой пронзенный5 ,0-5,5 Цветы василька ,0,7-0,8 Календула3,0-3,3 . Кора дуба1,0-1,5 Кора крушины1,4-1,5 (Л Кориандр посевной1,0-1,2 Липовый цвет-4,0-4,3 Мята перечная3,0-3,2 Листья и цветы мать-и-мачехи1,0-1,4 Пустырник обыкновенный (трава)0,6-0,7 00 Полынь горькая0,6-0,7 Сосновые почки5,0-5,5 со Листья и цветы 00 пижмы1,0-1,2 vj Трава сушеницы QO топяной .1,4-1,5 Трава синеголов- . ника1,0-1,2 Трава татарника колючего1,4-1,5 . Тысячелистник0, Шишки ольховые1,8-2,0 . Кора корицы0,7-0,8 Яблоки свежие .760-770 Клубника свежая460-470 Черноплодная рябина480-490

„„Я0„„1189 7

СОЮЗ СОВЕТСНИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСНИХ

РЕСПУБЛИН (51)4 С 12 G 3 06

Вв .»» » еК Я p, q

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

Н АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

1,4-1,5

1,4-1,5

7,0-8,0

0,5-0,6

1,4-1,5

5,0-5, 5

0,7-0,8

3,0-3,3

1,0-1,5

1,4-1,5

1,0-1,2

4,0-4,3

3,0-3,2

1,0-1,4

0, 6-.0, 7

0,6-0,7

5,0-5,5

1,0-1,2

1,4-1,5

1,0-1, 2

1,4-1,5

0,7-0;8

1, 8.-2,0

0,7 — 0,8

760-770

460-470

480-490

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ НОМИТЕТ СССР

ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТНРЪ|ТИЙ (21) 3738568/28-13 (22) 15.05. 84 (46) 07.11.85. Бюл. ||- 41 (71) Стерлитамакский спиртоводочный завод (72) И.С.Ибрагимов, Ф.M.Шавалдина, И.А.Абдеев, M. Г. Сахибгареева, Н.И.Славуцкая и К.M.Áà÷óðèíà (53) 663. 88(088. 8) (S6) Авторское свидетельство СССР

Р 863633, кл. С 12 G 3/06, 1979..

Рецептура ликеро-водочных изделий и водок. N.: Легкая и пищевая промышленность,, 1981, с. 23924t (54) КОМПОЗИПИЯ ИНГРЕДИЕНТОВ ДЛЯ

БАЛЬЗАМА «АГИДЕЛЬ» . (57) Композиция ингредиентов для бальзама, содержащая аирный корень, сосновые почки, душицу обыкновенную, донник, лекарственный дягиль, зверобой, пронзенный кориандр посевной, липовый цвет, мяту перечную, полынь горькую, тысячелистник, кору корицы, яблоки свежие, шиповник, мед, прополис, колер, ванилин и водно-спиртовую жидкость, отличающаяся тем, что, с целью улучшения органолептических свойств и повышения содержания .физиологически активных веществ в бальзаме, она дополнительно содержит календулу, кору дуба; кору крушины, листья и цветы мать-и-мачехи, листья и цветы пижмы, траву сушеницы топяной, траву синеголовника, траву татарника колючего, шишки ольховые, цветы василька, апельсиновое масло, черноплодную рябину, клубнику свежую, колер

Ю специальный, березовые почки, пустырник обыкновенный (трава) и л ыонную кислоту, при следующем соотношении компонентов, кг на 1000 дал бальзама.

Аирный корень

Душица обыкновенная

Березовые почки

Донник лекарственный

Дягиль

Зверобой пронзенный

Цветы василька

Календула

Кора дуба

Кора крушины

Кориандр посевной

Липовый цвет

Мята перечная

Листья и цветы мать-и-мачехи

Пустырник обыкновенный (трава)

Полынь горькая

Сосновые почки

Листья и цветы пижмы

Трава сушеницы топяной

Трава синеголовника

Трава татарника колючего

Тыся че л исти ик .

Шишки ольховые

Кора корицы

Яблоки свежие

Клубника свежая

Черноплодная рябина

1189879

Остальное Шиповник

Мед

Апельсиновое масло

В нилин

Прополис

16-16,5

200-210 .

Ь, 1-0, 15

1,0-1,2

1,5-1, 6

Колер специальный

Колер

Лимонная кислота

Водно-спиртовая жидкость

700-750

400-41О

0,6-0,7

1, 4-.1,5

5,0-5 5

3,0-3,3

1,0-1,5

1,4-1,5

1,0-1,2

4,0-4,3

3,0-3,2!

Изобретение относится к ликероводочному производству в частности к композиции ингредиентов для бальзама.

Цель изобретения — повышение органолептических свойств и увеличение физиологически активных веществ в бальзаме.

Бальзам приготавливают следующим образом.

Однократным настаиванием водно- . спиртовой жидкостью получают настой следующего растительнога сырья, ger/1000 дал бальзама:

Аирный корень 1,4-.1,5

Березовые почки — 7,0-8,0

° Цветы василька, 0,7-0,8

Душица обыкновен» ная

Донник лекарственный 0,5-0,6

Дягиль 4-1,5

Дверобой (цветы и листья)

Календула

Кора. дуба

Кора крушины

Кориандр посевной

Липовый цвет

Мята перечная

Листья и цветы мать-и-мачехи 1,0-1,4

Пустырник обыкновенный 0,6-0,-7

Полынь горькая 0,6-0,7

Почки сосновые 5,0-5,5

Пижма 1,0-1,2

Сушеница топяная 1, 4-1, 5

Синеголовник 1,0-1,2

Татарник колючий 1,4-1,5

Тысячелистник 0,7-0,8

Шишки ольховые 1,8-2,0

Корица . . 0,7-0,8 измельчают, заливают водно-спиртовой жидкостью крепостью 50Х в соотноше2 нии 1:15 и настаивают при периодиче ском пе ремешивании в те че н не . 25 дней.

По истечение этого времени настой сливают в количестве 80Х ат залитой водно-спиртовой жндкости.

Затем прополис в количестве 1,51,6 измельчают и заливают водно-спиртовой жидкостью крепостью 70Х в

1О соотношении 1;5 и настаивают 5 сут при периодическом перемешивании, после чего сливают настой 1-ro слива в количестве 90Х от залитой жидкости.

Сырье вторично заливают водно-спир-.

15 товой жидкостью крепостью 70Х, после

5 сут настаивания получают второй слив. Настой 1-го слива смешивают с настоем 2-ro слива и настоем растительного сырья и купажируют со

20 спиртованными соками: яблочным, полученным из 760-770 кг яблок, в количестве 700 л, клубничным, полученным из 460-470 кг клубники, в количестве 400 л, и черноплодной

25 рябины, полученным из 48О-49О кг в количестве 400 л.

Из шиповника в количестве 16-

16,5 кг двукратным настаиванием получают морс, который вводят в купаж щ в количестве 120 л, добавляют 200210 кг меду, 1 кг ванилина, 0,1 л апельсинового масла, 700 кг колера специального, 400 кг колера обыкновенного, 0,6 кг лимонной кислоты, все перемешивают, доводят крепость ,купажа до 45Х водно-спиртовой жидкостью.

Приготовленный купаж выдерживают

12-14 ч и направляют на розлив.

40 П .р и м е р 1. Для получения

1000 дал бальзама «Агидель» сухие растительные ингредиенты, кг: аирный ,корень 1,4; березовые почки 7,0; цветы василька 0,7; душица обыкновенная 1,4; донник лекарственный 0,5; з 1189879 4 дягиль 1,4; зверобой (цветы и листья)

5,0; календула 3,0; кора дуба 1,0;

1 кора крушины 1,4; кориандр посевной

1,0; липовый цвет 4,0; мята перечная 3,0; листья и цветы мать-и-мачехи

1;0; пустырник обыкновенный 0,6; полынь горькая 0,6; почки сосновые

5,0; пижма 1,0; сушеница топяная 1,4; синеголовник 1,0; татарник колючий

1,4; тысячелистник 0,7; шишки ольхо- 1О вые 1,8; корица 0,7; измельчают, заливают водно-спиртовой жидкостью крепостью 507 в соотношении 1: 15 и настаивают при периодическом перемешивании в течение 25 дней.

По истечении этого времени насточ сливают в количестве 807. от залитой водно-спиртовой жидкости, что составляет 550 л. Полученный настой используют в качестве купажного полуФабри-. 20 ката. Прополис в количестве 1,5 кг измельчают и заливают водно-спиртовой жидкостью, что составляет 550 л.

Полученный настой используют в качестве купажного полуфабриката. Про- д полис в количестве 1,5 кг измельчают и заливают водно-спиртовой жидкостью крепостью 70Х в соотношении 1:5 и настаивают 5 сут при периодическом перемешивании, после чего сливают настой 1-ro слива в количестве 907 от залитой жидкости, что составляет

7 л. Сырье вторично заливают водно-. спиртовой жидкостью крепостью 707., 1 после 5 сут настаивания получают второй слив в количестве 7 л. Настой

1-го слива смешивают с настоем 2-го слива. Полученный настой в количест- ве 14 л используют в качестве купажного материала. ношении, кг/1000 дал:

1,5

0,6

5,5

3,3

1,5

1;5

1,2

4,3

3,2

1,4

0,7

0,7

5,5

0,8

1,5

1,2

1,5

0,8

Шишки ольховые

Корица (кора)

Яблоки свежие

Клубника свежая

Рябина черноплодная

Шиповник

Мед натуральный

Апельсиновое масло

В анилин

2,0

0,8

7?О

16,5

0,15 l,2

Полученные настои купажируют .со ,спиртовыми соками: яблочным (700 л), клубничным (400 л) и черноплотной рябины (400 л) с морсом шиповника 4>

1-го и 2-ro сливов (120 л}, медом (200 кг), затем добавляют ванилин (1 кг), апельскиновое масло (0,1 л), колер специальный (700 кг),и колер обыкновенный (400 кг), лимонную кислоту для инверсии сахара (0,6 кг), тщательно перемешивают, после чего доводят крепость купажа до 457 водноспиртовой жидкостью. Приготовленный купаж выдерживают 12 ч для ассимиляции всех вкусовых и ароматических веществ, а затем Фильтруют и направляют на розлив.

Разработанный бальзам «Агидель» имеет следующие показатели: Аизикохимические — крепость 45Ж,общий экстракт 12,0 г/100 мл; органолептические — цвет коричневый с красноватым оттенком, вкус горьковато-пряный, аромат сложный округленный, без выделения аромата отдельных ингредиентов.

Пример 2. Бальзам приготавливают аналогично примеру i, только ингредиенты для получения настоя

1-го слива взяты в следующем соотАирный корень Душица обыкновенная (верхушки цветущих стеблей)

Березовые почки

Донник лекарственный

Дягиль (корни, корневище)

Зверобой пронзенный (цветы, листья)

Календула

Кора дуба

Кора крушины

Кориандр посевной (плоды)

Липовый цвет

Мята перечная

Мать-и-мачеха

Пустырник обыкновенный (трава)

Полынья горькая (листья и верхушки стеблей)

Почки сосновые

Цветы василька

Пижма (листья и цветы)

Сушеница топяная (трава)

Синеголовник (трава)

Татарник колючий (трава)

Тысячелистник (верхушки цветущих стеблей) 1189879

5,2

1,1

0,75 1, 45

1,15

1,45

0,75

1,85

0,75

16,3

О, 11.

1,1

1,55

405

0,6

5,3

3,2

1,3

1,4

0,65

Остальное

0,65

Составитель А. Пашинина

Редактор С. Лыжова Техред Т.Лубинчак Корректор В,Бутяга

Заказ 6931/27 Тираж 524 Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета СССР . по делам изобретений и открытий

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5

Филиал ППП «Патент», г. Ужгород, ул. Проектная, 4

Прополис 1,6

Колер специальный 750

Колер 410

Лимонная кислота (на инверсию сахара) О, 7

Водно-спиртовая жидкость Остальное

Пример 3. Бальзам приготавливают аналогично примеру 1, только ингредиенты взяты в следующем соотношении, кг/1000 дал:

Аирный корень ., 1,45

Душица обыкновенная (верхушки цветущих стеблей) 1,4

Березовые почки 7,5

Донник лекарственный

Дягиль (корни, корне- вище) 1,5

Зверобой пронзенный (цветы, листья)

Календула

Кора дуба

Кора крушины

Кориандр посевной (плоды) 1,1

Липовый цвет 4,2

Мята перечная 3,2

Мать-и-мачеха (листья, цветы) 1,2

Пустырник обыкновенный (трава)

Полынь roрькая (листья и верхушки стеблей) 0,65

Почки сосновные

Пижма (листья и цветы)

Цветы василька

Сушеница топяная (трава)

Синеголовник (трава)

Татарник колючий (трава)

Тысячелистник (верхушки цветущих стеблей)

Шишки ольховые

Корица (кора)

Яблоки свежие

Клубника свежая

Рябина черноплодная

Шиповник

Мед натуральный

Апельсиновое масло

Ванилин

Прополис

Колер специальный

Колер

Лимонная кислота (на инверсию сахара)

Водно-спиртовая жидкость

Во всех трех примерах получился бальзам со следующими органолептическими признаками: цвет — коричневый с красноватым оттенком, вкус — горьковато-пряный, аромат — сложный, округленный без выделения аромата отдельных ингредиентов.

    

findpatent.ru

Бальзам. Полезные свойства, состав, вред и противопоказания

Входящие в состав бальзама компоненты наделяют его рядом органических кислот (аскорбиновая, яблочная, полимитиновая, лимонная, муравьиная, винная, олеиновая, уксусная, стеариновая, линолевая), минеральных веществ (кобальт, медь, кальций, натрий, марганец, калий, железо, цинк, магний, хром). В составе бальзама так же обнаружены дубильные вещества, углеводы, алкалоиды, белки, глюкозиды и жиры.

При общей слабости организма, переутомлении, умственных и физических нагрузках бальзам можно использовать как тонизирующее средство – по 30 г после приема пищи. Что бы возбудить аппетит бальзам пьют в качестве аперитива.

Чтобы предупредить простуду или излечиться от нее рекомендуется в кофе или чай с лимоном добавить 1-2 чайные ложки бальзама. Такое питье усиливает потоотделение и улучшает отхаркивание мокроты из бронхов.

В черном рижском бальзаме содержится перечная мята с помощью которой лечат желчнокаменную болезнь, а так же мелиса и валерьяна способные успокоить нервную систему. Антисептические и вяжущие вещества этих составляющих хороши для профилактики заболеваний ЖКТ.

При нарушениях сна и повышенной нервной возбудимости рекомендуется употреблять бальзам Битнера, который снимает усталость и раздражительность. Этот бальзам помогает улучшить обменные процессы и укрепить организм в реабилитационный и послеоперационный период, а так же при повышенных умственных и физических нагрузках.

Как профилактическое средство бальзам можно использовать при дискинезии, гастрите, запоре, язвенной болезни и расстройстве желудка. Для бальзама характерны иммуномодулирующие свойства. На основе этого алкогольного напитка делают компрессы и растирания, которые помогают снять боль в суставах и мышцах. При ангине и острых респираторных заболеваниях полощут полость рта бальзамом, растворенным в теплой воде.

В лечебных и профилактических целях рекомендованная доза бальзама не должна превышать 20 г в день или 150 г в неделю.

vkusnoblog.net

Бальзам «Агидель» – Отзывы

Не собирался писать отзыв, но случайно наткнулся на этот сайт пока искал этот бальзам. Приятель подарил на День варенья. Открыл. Попробовал. Влюбился! Теперь ищу в Москве во всех с…

3 года, 10 месяцев назад Redhong

Бальзам «Агидель» является брендом в нашей республике, его визитной карточкой. Необычный вкус ему придает сочетание большого количества разнообразных трав, произрастающих на террит…

3 года, 11 месяцев назад Stranceir

Потреблял его многократно, хороший и вкусный, очень много не выпьешь, но много и не надо. Действительно по бюджетной цене и приличного качества напиток. Хорошо лечит похмельный син…

4 года, 2 месяца назад Scraidin

Я использовала этот Бальзам «Агидель» в Кофе или Чай. Он придает нежный, ароматный вкус Вашему напитку. Можно и попробовать в какой-нибудь коктейль добавить, т. к. он прав…

4 года, 9 месяцев назад Pushippe

Добрый день. Недавно начала пользоваться прекрасным Бальзамом «Агидель» для волос. Волосы после использования очень мякенькие и легко расчесываться. М не нравиться запах и как он н…

5 лет, 2 месяца назад Agairents

Бальзам Агидель появился в нашем городе вместе с приходом сети Красное и Белое. Вообще у нас есть подобный бальзам местного производителя под названием Иднакар, но Агидель выгод…

5 лет, 4 месяца назад Mordhoing

Моя сноха башкирка. И само собой, с ее появлением, в нашей семье появились башкирские сувениры, книги, мед, бальзамы. Сейчас я хочу рассказать о бальзаме «Агидель». Бальзам «Агиде…

6 лет, 5 месяцев назад Begistants

Всего 7 отзывов в разделе.

otzyv.expert