Ананас сок – Ананасовый сок / Соки / TVCook: пошаговые рецепты с фото

Содержание

Ананасовый сок - побочные эффекты

Существуют некоторые важные предупреждения и побочные эффекты, связанные с ананасовым соком. Прежде чем налегать на этот вкусный и полезный напиток, стоит знать о них.

Ананасовый сок содержит мощный фермент бромелайн, который может вызвать диарею, расстройства желудка и усилить аллергию.

Ананасовый сок. Меры предосторожности.

  1. Во время беременности следует избегать ананасовый сок, поскольку он вызывает сжатие матки, что может привести к выкидышу. Маточные сокращения могут также привести к увеличению менструального цикла.
  2. Бромелайн может привести к абортам.
  3. Избыточное употребление ананаса и ананасового сока может вызвать проблемы с зубами и деснами, а также привести к гингивиту и проблемам с полостью рта.
  4. Бромелайн препятствует свертываемости крови.
  5. Больным диабетом следует избегать приема ананасового сока, так как он обладает высоким уровнем сахара и калорий. Тучным людям также стоит отказаться от него.
  6. Для получения большего количества клетчатки и волокна следует употреблять целый ананас вместо сока.
  7. Если у вас есть аллергические симптомы, то целесообразно прекратить принимать бромелайн.

Побочные эффекты ананасового сока

  1. Важно употреблять сок созревшего ананаса, так как соки из незрелых плодов могут вызвать множество проблем, включая проблемы с горлом.
  2. Применение ломтиков ананаса на лицо хорошо для удаления родинок, угрей, прыщей и морщин. Но не следует оставлять их на лице более чем на 5 минут, так как наличие альфа-гидроксильных кислот может нанести вред и обжечь кожу.
  3. Употребление большого количества ананаса приводит к набуханию на губах, щеках и языке.
  4. Иногда ананасовый сок вызывает трудности с дыханием, особенно при аллергии.
  5. Бромелайн расщепляет белок, поэтому его следует избегать тем, кто хочет пополнеть.
  6. Чрезмерное употребление ананасового сока разрушает слизистую оболочку рта и останавливает образование слизи во рту.
  7. Чрезмерное употребление ананаса может привести к проблемам с пищеварительным трактом.

И еще несколько предупреждений:

  1. Ананасовый сок не следует принимать в большом количестве.
  2. Избыточное использование сока может вызвать рвоту и диарею.
  3. Кормящим грудью матерям следует избегать употребления ананаса.
  4. При применении ананаса на лицо, следует принять меры предосторожности, чтобы защитить глаза. Ананасовый сок не должен попадать в глаза, так как альфа-гидроксильные кислоты могут нанести им серьезный вред.
  5. Если у вас в ближайшее время намечается любая операция, следует отказаться от ананаса за две недели до нее, и две недели - после.
  6. Используйте свежий натуральный ананасовый сок вместо магазинного, потому что он содержит больше питательных веществ. Также стоит отметить, что соки в упаковках испытывают термическую обработку, из-за чего ананасовый сок теряет большое количество бромелайна.
Выявить, является ли ананас аллергеном можно в клинике доктора Волкова, сдав кровь на хроническую пищевую непереносимость по ОПТИМАЛЬНОМУ списку из 218 продуктов. Ознакомится с полным перечнем продуктов ОПТИМАЛЬНОГО списка можно перейдя по ссылке.

www.drvolkov.ru

Вред и польза ананасового сока

Ананас – это ягода. Именно так, хотя мы привыкли считать его тропическим фруктом – уж очень крупный и тяжёлый этот плод, чтобы ягодой называться.

Христофор Колумб, найдя ананас в Южной Америке, назвал его «индейской шишкой» - и правда, очень похоже – а в Европе его стали называть «сосновым яблоком» - pineapple, и до сих пор на упаковках с ананасовым соком мы видим это название. Сегодня мы поговорим об ананасовом соке, так как он очень полезен и часто применяется для похудения.

Содержание статьи:


Полезный витаминно-минеральный состав

Ананасовый сок очень полезен и ценен, особенно сок из свежих плодов. Сок ананаса имеет богатый и полезный состав для организма - в нём много витамина С, а из минералов больше всего калия и натрия. Кроме того, в ананасовом соке содержатся белки и жиры, хотя их совсем немного; углеводы, много хорошей воды; бета-каротин, витамины А, РР, группы В; минералы – кальций, магний, фосфор, железо.

Бромелайн для похудения

Однако самым привлекательным веществом, входящим в состав ананасового сока, считается бромелайн, и особенно он интересует женщин. Бромелайном называют фермент, или скорее комплекс ферментов, отличающийся высокой биологической активностью: он улучшает пищеварение, способствует расщеплению белков и сжигает жиры – по крайней мере, так считается, и результаты употребления ананасов и сока это подтверждают. Поэтому ананас и его сок считаются прекрасным средством для похудения, и входят в состав многих диет.

Бромелайн также называют источником молодости, и чудо-ферментом, помогающим переваривать пищу не хуже разрекламированного мезима. Если случилось так, что вы съели слишком большую порцию рыбы, мяса или молочных продуктов – не торопитесь пить таблетки, а съешьте ломтик ананаса или выпейте немного ананасового сока.

В кишечнике бромелайн тоже наводит порядок – уничтожает болезнетворные бактерии; способствует расслаблению мышц и снимает спазмы, так что при стрессах польза ананасового сока очень велика.

Тем не менее, утверждения о том, что бромелайн расщепляет огромные количества подкожного жира, не имеют под собой достаточной почвы. Бромелайн прекрасно расщепляет белки – это верно, и способствует лучшему усвоению пищи, а ещё притупляет чувство голода, улучшает обмен веществ и выводит из организма лишнюю жидкость – вот поэтому он и помогает похудеть.

К тому же калорий в ананасе очень мало – а это очень важно для тех, кто хочет похудеть и быстро избавиться от лишнего веса. Если устраивать каждую неделю хотя бы один ананасовый разгрузочный день, то можно в этот день терять до 700 г веса.

Известная звезда мирового кино, прекрасная Софи Лорен рассказала, что поддерживать красоту и молодость ей помогают ананасы – каждый день она съедает по одному, и остаётся здоровой и красивой – как снаружи, так и изнутри. Разумеется, главную роль здесь играет здоровая наследственность и образ жизни в целом, однако ананасы тоже делают своё дело.

Польза ананасового сока

Какая польза ананасового сока для здоровья, какими лечебными свойствами он обладает? Обо всем по порядку.

Ананасовый сок улучшает память – для этого нужно пить его хотя бы 2 раза в неделю. Рекомендуется людям, занимающимся умственным трудом, а также имеющим дело с цифрами и большими объёмами информации – экономистам, программистам, владельцам крупного бизнеса и т.д.

Избежать образования тромбов и отёков поможет 200 мл ананасового сока каждый день. Столько же сока нужно пить при склонности к атеросклерозу, инсультам, сердечно-сосудистым заболеваниям, повышенном кровяном давлении: ананасовый сок прекрасно очищает сосуды, предотвращая развитие этих заболеваний.

Предотвращает сок ананаса и развитие онкологии – исследователи установили, что вероятность увеличения опухолей и возникновения метастаз снижается у тех пациентов, которые любят пить его, на целых 65%.

Польза ананасового сока при простуде

Соком ананаса можно лечить простуду – в нём столько витамина С, что он действует не хуже аспирина, только без побочных эффектов, укрепляет иммунитет и избавляет от гиповитаминоза.

Можно приготовить из ананасового сока вкусный и полезный витаминный напиток: в миксере измельчают 100 г свежего ананаса, смешивают с домашним квасом (100 мл) и добавляют немного сока лимона. Если пить такой напиток 3 раза в день, то через пару дней простуда от вас отстанет.

Ананасовый сок помогает при ангине и болезнях почек, улучшает работу поджелудочной железы и кровообращение, укрепляет структуру костной ткани и выводит из организма продукты распада, обеспечивая профилактику заболеваний суставов.

При артритах, травмах, растяжениях можно делать компрессы на основе ананасового сока. 100 г высушенных листьев мяты надо залить горячим соком, настоять в течение 2-х часов, процедить и делать примочки на больное место.

Пить ананасовый сок можно не только для улучшения пищеварения, но и при поездках, морских путешествиях, авиаперелётах – он избавляет от тошноты. Это его свойство можно использовать даже беременным при токсикозе, однако нужно быть уверенной, что сок получен из зрелых плодов – незрелые плоды ананаса могут спровоцировать выкидыш.

Как правильно пить?

Лучше всего, чтобы не сомневаться в полезности и безопасности ананасового сока, готовить его самостоятельно, в домашних условиях. Надо взять спелый, хороший и неповреждённый ананас, очистить его от кожуры, нарезать мякоть на кусочки, положить в соковыжималку и выжать сок.

Можно добавить к ананасу одну свежую морковь – так будет ещё полезнее, а в стакан положить несколько кубиков льда.

Такой напиток поможет не только при плохом самочувствии или токсикозе беременных, но и позволит тем, кто соблюдает диету, наслаждаться удивительным вкусом и успешно справляться с бунтующим аппетитом.

Ананасовый сок для похудения

Кстати, ананасовые разгрузочные дни для похудения можно проводить 2 раза в неделю – диетологи это допускают. В такие дни – их нельзя устраивать подряд – можно выпить 1 л сока и съесть 2 кг свежих плодов, разделив их на 4-5 порций. Больше нельзя есть ничего, как и пить – кроме чистой воды, только не надо запивать ею ананасы. Проведя 2 разгрузочных дня в неделю, можно избавиться от 2 кг веса.

Применение в косметологии

Ананас, как и его сок, нашли довольно широкое применение в косметологии. Сок ананаса очень полезен для кожи. Однако, так как ананасовый сок содержит кислоты, не следует держать маски дольше 10-15 минут, а если ваша кожа чувствительна и склонна к раздражению, то от таких масок лучше отказаться. Нельзя также допускать попадания сока в глаза, и нужно быстро промыть их водой, если это случилось.

Рецепты масок с ананасовым соком

Маски с ананасовым соком помогают восстановить упругость кожи, разглаживают её и освежают.

Для любого типа кожи подойдёт маска из мякоти ананаса (2 ч.л.), его сока (столько же), подогретого жидкого мёда (1 ч.л.) и овсяной муки (1 ст.л.). Овсяную муку разводим соком ананаса, а измельчённую мякоть смешиваем с мёдом, потом всё соединяем и тщательно перемешиваем. Полученную массу накладываем на лицо и шею, не более чем на 10 минут. Область вокруг глаз лучше защитить – наложите на глаза ватные диски, смоченные тёплым настоем зелёного чая.

Не пугайтесь, если почувствуете, что маска слегка пощипывает кожу – так действуют кислоты ананасового сока. Под их действием кожа очищается и разглаживается, клетки освобождаются от токсинов, нормализуются обменные процессы.

Следующая маска даёт выраженный эффект, поэтому её следует делать только раз в неделю. Надо взять те же ингредиенты, что и в первом рецепте, только вместо овсяной муки – кокосовое молоко (2 ч.л.). Растереть подогретые молоко и мёд с соком ананаса, добавить измельчённую мякоть, всё перемешать и в теплом виде нанести на лицо и шею. На лице маска постепенно загустеет; смывать её надо тёплым молоком, а потом прохладной водой. Такую маску желательно повторить 10 раз.

Уже сотни лет назад индийские красавицы ухаживали за кожей с помощью мякоти и сока ананасов, очищая поры и освобождая кожу от отмерших клеток.

Сочная мякоть ананаса помогает избавиться и от мозолей. Мякоть прикладывают к мозолям на ночь, а утром распаривают кожу и легко удаляют их.

Сок ананаса можно смешивать с другими соками – как фруктовыми, так и овощными, готовить из него коктейли, вкусные желе и кисели. Однако лучше всего, если есть такая возможность, пить ананасовый сок свежевыжатым, не подвергая тепловой обработке.

И конечно, ананасовый сок остаётся самым лучшим для тех женщин, которые стремятся как можно дольше сохранить стройную фигуру, лёгкую походку и прекрасное настроение.


Кому противопоказан сок ананаса

При гастритах с повышенной кислотностью, а также язвенной болезни желудка и 12-ти перстной кишки пить ананасовый сок и устраивать разгрузочные дни нельзя. И не забывайте полоскать рот после того, как съели кусочек ананаса или выпили ананасовый сок – иначе может пострадать эмаль зубов, так как в этих плодах содержатся активные кислоты – аскорбиновая и лимонная.

Автор: Гатаулина Галина
Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский сайт www.inmoment.ru обязательна!

Теги: ананасовый сок

www.inmoment.ru

Ананасовый сок – универсальное средство для красоты и здоровья

Ананасовый сок – вкусный и полезный напиток, который привносит в меню легкий привкус экзотики. В его составе числится чуть ли не полный набор из всех возможных витаминов и минералов, необходимых для человека.

Как правильно выбирать и хранить сок

Ананасовый сок получают из ананасов, выдавливая его из мякоти этих крупных ягод. Получается ароматная светло-желтая жидкость с небольшим количеством мякоти. По способу изготовления различают натуральный и восстановленный сок. Первый получают из свежевыжатого и пастеризованного сока, а второй — разводя концентрированный сок очищенной водой.

Чтобы выбрать действительно качественный и вкусный сок, достаточно обратить внимание на несколько моментов:

  • в нем не должно быть сахара. Из добавок допускается аскорбиновая кислота в качестве натурального консерванта;
  • высокий показатель углеводов в составе говорит о массовой доле фруктов, использованных для приготовления напитка. Чем больше углеводов – тем насыщеннее будет вкус. Но это работает только для качественных натуральных соков;
  • тара для сока. Оптимальным вариантом считается стекло, так как оно экологичное и позволяет оценить консистенцию напитка. Из минусов стеклянной банки – возможность пропускать ультрафиолет, который портит сок. В пластиковых емкостях сок хранится не больше 9 месяцев, а пакетированный сок «проживет» все 12 месяцев;
  • горький привкус сока подскажет, что в производстве использовались недозревшие фрукты.

Важно! Сроки хранения, указанные выше, актуальны для запечатанной упаковки любого типа. Вскрытый сок рекомендуется израсходовать за два дня.

Состав сока

Ананасовый сок чрезвычайно полезен для здоровья, так как содержит множество необходимых для организма минералов, витаминов и полезных веществ. В первую очередь он богат витамином С, необходимым для поддержания иммунитета и защиты от болезней. Из минеральных элементов следует отметить высокое содержание натрия и калия. Кроме того, в составе присутствуют:

  • витамины А, РР, группы В;
  • железо, кальций, фосфор, магний;
  • бета-каротин;
  • бромелайн – особый фермент, способствующий сжиганию жировых отложений.

Согласно некоторым исследованиям, ананас и полученный из него сок способны предоставить человеку практически весь набор необходимых микро- и макроэлементов, витаминов и минералов.

О пользе бромелайна

Бромелайн – уникальное вещество, которое отличается высокой биологической активностью. Этот фермент:

  • благотворно воздействует на работу всей пищеварительной системы;
  • помогает расщеплять белки и жиры;
  • помогает переваривать тяжелую пищу;
  • уничтожает вредоносные бактерии в кишечнике;
  • снимает спазмы и помогает расслабить мышцы, что будет полезно в период стресса.

Благодаря бромелайну, а также низкой калорийности, ананасовый сок часто рекомендуют включать в диетическое меню. На 100 г сока содержится всего 46,5 килокалорий, 0,4 и 0,2 г белков и жиров соответственно, и 11,5 г углеводов.

Однако способность ананаса и его сока расщеплять жиры в больших количествах значительно преувеличена. Он способствует похудению за счет совсем других своих свойств – притупления чувства голода, выведения лишней жидкости из организма и улучшает обмен веществ.

Другие полезные свойства сока

Но полезные свойства ананасового сока не заканчиваются на бромелайне. Он обладает противоотечным, омолаживающим и антистрессовым эффектом. При регулярном употреблении сок способствует нормализации работы печени, почек, поджелудочной железы, стимулирует деятельность кишечника.

Благодаря высокому содержанию аскорбиновой кислоты, пить ананасовый сок рекомендуют при простудах, ангине и других респираторных заболеваниях. Он работает как аспирин, справляясь с болезнями и укрепляя иммунитет.

Сок ананаса помогает устранить проблемы с памятью, для этого достаточно выпивать по одному стакану минимум дважды в неделю. А перед важными мероприятиям – ответственными выступлениями или экзаменами – ежедневно. Для улучшения умственной деятельности его часто рекомендуют тем, кто активно «работает головой» и оперирует цифрами или большими объемами информации – программистам, экономистам, владельцам крупных предприятий и т.п.

Ежедневный прием стакана ананасового сока помогает справиться с отеками тромбами, укрепить
и очистить сосуды. Его рекомендуют для профилактики сердечно-сосудистых болезней:
  • атеросклероза;
  • инсультов;
  • повышенного давления.

Это интересно: регулярное употребление ананасового сока позволяет на 65% снизить вероятность развития и увеличения раковых опухолей, возникновения метастаз.

Помимо всего прочего ананасовый сок заработал славу «жидкой Виагры», поскольку он способствует повышению потенции. Поэтому его рекомендуют регулярно употреблять тем, кто столкнулся с подобной проблемой.

Применение

Полезные свойства ананасового сока используются в разных сферах жизни – в народной медицине, в косметологии, диетологии.

Народные рецепты предлагают использовать сок для изготовления компрессов для лечения травм, артрита или растяжений. Для этого листья мяты заливают горячим соком, настаивают 2 часа, процеживают и делают примочки на поврежденных местах.

Он помогает побороть приступы тошноты при укачивании – в самолете, машине или корабле. Иногда его рекомендуют как средство от токсикоза беременных, но в этом случае нужно быть крайне осторожными, поскольку сок из недозревших плодов может спровоцировать выкидыш.

Сок из ананасов обладает способностью восстанавливать костную ткань, выводить из организма продукты распада, обеспечивая профилактику проблем с суставами. Его рекомендуют пить при переломах и других проблемах с костной тканью чтобы ускорить выздоровление.

Как уже указывалось выше, сок часто используют для лечения простуды и гайморита, поскольку он обладает антисептическим эффектом. В народной медицине часто встречается рецепт противопростудного напитка из ананаса и кваса. Для этого в блендере измельчают 100 г свежей мякоти ананаса, и смешивают со 100 мл домашнего кваса. В напиток для вкуса и пользы добавляют немного лимонного сока. Чтобы простуда ушла за несколько дней, напиток пьют трижды в день.

Косметология

Ананасовый сок богат фруктовыми кислотами, которые прекрасно очищают кожу и выступают в роли пилинга. Использовать средства с ним можно только в том случае, если нет аллергии на сок. А обладательницам чувствительной кожи лучше отказаться от таких масок.

Любую маску с ананасовым соком или мякотью не рекомендуется держать на коже дольше 10-15 минут, так как это может вызвать раздражение и покраснение. Во время процедуры может ощущаться покалывание или пощипывание – результат действия кислот. После применения маски кожа становится более упругой, гладкой и свежей, сок не только очищает ее поверхность, но и выводит токсины из более глубоких слоев.

Несколько проверенных рецептов для поддержания красоты при помощи ананасов:
  1. Маска для любого типа кожи. Две чайные ложки мякоти смешивают с чайной ложкой жидкого меда, а столовую ложку овсяной муки разводят в двух чайных ложках ананасового сока. Затем обе части соединяют и перемешивают до однородности. Получившуюся кашицу накладывают на кожу лица и шеи, избегая области вокруг глаз. Для большей надежности можно положить на веки ватные диски, пропитанные зеленым чаем. Срок процедуры – 10 минут, не больше. В процессе может ощущаться пощипывание и покалывание кожи.
  2. Сильнодействующая маска. Не рекомендуется делать чаще 1 раза в неделю. Ингредиенты аналогичны предыдущему рецепту, только овсяная мука заменяется двумя чайными ложками кокосового молока. Молоко, сок и мед подогревают, затем добавляют к ним мякоть ананаса, все перемешивают и накладывают на лицо. Остывая, маска постепенно густеет. Смывают ее теплым молоком, а только после этого водой. Наиболее выраженный эффект можно получить при проведении масок курсом из 10 процедур.

Благодаря своему пилинговому эффекту, мякоть ананаса является действенным средством от мозолей. Ее накладывают на кожу, а утром смывают, распаривают нужное место и легко удаляют мозоль.

Кулинария

Сок можно не только пить, как самостоятельный напиток. Его добавляют в состав различных коктейлей, как алкогольных, так и безалкогольных. Также ананасовый сок используют для приготовления различных муссов, желе, соусов, киселя, мармелада, подливы, мороженного. Входит он и в состав некоторых кремов и кондитерских изделий.

Для похудения

В качестве средства для снижения веса рекомендуется использовать свежевыжатый сок. Он обладает наибольшей концентрацией полезных веществ, количество которых уменьшается уже через 10 минут.

Приготовить ананасовый сок самостоятельно совсем не сложно. Для этого потребуется спелый, неповрежденный ананас и соковыжималка. Без какой-либо техники выдавить сок из мякоти будет практически невозможно. Ананас очищают от кожуры, нарезают мякоть на кусочки, а затем отправляют в соковыжималку.

Важно! Пить сок нужно за полчаса до еды и через полчаса после нее. Порции сока должны быть небольшими, так как общее количество напитка в день не должно превышать 0,5 л.

Можно сочетать фреш с другими овощными или фруктовыми соками. Хорошо сочетается он с зеленью, орешками, сырами и кисломолочными продуктами, а вот с бобовыми, кашами белковыми и содержащими крахмал продуктами его лучше не смешивать.

Также всем, кто стремиться избавиться от лишнего веса, рекомендуют устраивать разгрузочные ананасовые дни – примерно 1-2 раза в неделю. Это позволит сбросить до 700 грамм за каждый такой день. Главное, чтобы они не шли подряд друг за другом.

В «ананасовый» день можно выпить до 1 литра сока и съесть примерно 2 кг свежих ананасов, разделив их на несколько порций. На все остальные продукты в такой день – табу, зато можно пить чистую воду. Однако не стоит запивать ею ананасы. Два разгрузочных дня в неделю на ананасах позволят сбросить до 2 кг веса.

Противопоказания

Как и любой другой сок, ананасовый может приносить не только пользу, но и вред. Поэтому перед употреблением этого напитка необходимо удостовериться в отсутствии аллергии на ананас, а также противопоказаний.

Не рекомендуется пить ананасовый сок:

  • во время беременности;
  • при лактации;
  • при болезнях желудка – язвы, гастриты, сальмонеллез.

Основная опасность ананасового сока – в большом содержании кислот. Поэтому, кстати, также может разрушаться зубная эмаль. Поэтому пить сок рекомендуется через соломинку, а после его употребления – обязательно полоскать рот чистой водой.

Также следует отказаться от ананасового сока людям, страдающим тромбофлебитом, варикозным расширением вен или от проблем с уровнем кислотности.

Ананасовый сок – это не только вкусный, ароматный напиток, но также очень полезный. Включив его в свой рацион можно значительно улучшить состояние здоровья, общее самочувствие, а также надолго сохранить грациозную фигуру и легкую походку.

Все материалы на сайте Priroda-Znaet.ru представлены исключительно для ознакомления в информационных целях. Перед применением любых средств консультация с врачом ОБЯЗАТЕЛЬНА!

Поделитеcь с друзьями:

 

Проголосуйте за статью:

Загрузка...

priroda-znaet.ru

Ананасовый сок. Польза и вред.

Ананасовый сок готовят посредством выдавливания мякоти из плода. В идеале ананасовый сок не должен содержать сахара. Сок ананаса представляет из себя светло желтую жидкость иногда в ней может встречаться небольшое количество мякоти фрукта.

Ананасовый сок делится на два вида:

  1. Восстановленный
  2. Натуральный

Рассмотрим каждый по отдельности. Восстановленный ананасовый сок получаю методом разбавления концентрата питьевой водой. Концентрат же добывают непосредственно из ананаса, затем повергают термической обработке, при помощи которой удаляют воду. В итоге получается концентрат — желеобразная тягучая масса.

Натуральный же сок из плодов фрукта лучше всего готовить в домашних условиях. Свежевыжатые соки очень полезны для здоровья. И конечно же ни обладают рядом преимуществ.

Нельзя не отметить, что на прилавках магазина, в большинстве случаев продаются восстановленные соки. То есть соки полученные из концентрата.

В чем разница свежевыжатого и восстановленного сока, получается что и тот и другой сок можно отнести к натуральным? Все дело в том, что свежевыжатом соке витамины полезные вещества сохраняются в течении получаса, после его приготовления. Поэтому свежевыжатый сок необходимо употреблять в течении получаса после приготовления. Количество содержание витаминов в таком соке гораздо больше, чем в восстановленных соках.

Чаще всего производители соков, что бы дополнить состав витаминов, добавляют в восстановленный сок определенный комплекс витаминов, каких именно можно узнать, ознакомившись с информацией на упаковке. И все дело в том, что при приготовлении такого сока часть витаминов теряется при пастеризации.

Ну и конечно же на качество сока влияет и качество плода. Чем качественнее и спелее плод, тем больше содержание в нем витаминов и полезных веществ. И еще одна важная деталь сок свежевыжатый и сок восстановленный значительно отличаются по вкусу.

Польза и вред ананасового сока

Ананасовый сок очень полезный продукт, а особенно если он свежевыжатый. В его составе содержится большое количество витаминов, а также в нем присутствует калий и фосфор.

Данный напиток позволяет бороться с ожирением. Самым интересным веществом в составе ананасового сока, является бромелайн. Это комплекс ферментов, который отличается повышенной биологической активностью, а именно:

  • улучшает пищеварение
  • способствует расщепление белков
  • сжигает жиры
  • наводит порядок в кишечнике
  • способствует расслаблению мышц
  • снимает спазмы
  • помогает поддержать организм в период межсезонья

Ко всему прочему в ананасовом соке низкое содержание калорий, что в свою очередь позволяет избавляться от лишнего веса, при его употреблении. Поэтому ананасовый сок пользуется большой популярность среди женщин.

К плюсам ананасового сока можно отнести и тот факт, что он способен улучшать память, для этого необходимо употреблять свежевыжатый сок ананаса по 2 раза в неделю. Также регулярное употребление свежеприготовленного ананасового сока помогает избежать образованию тромбов и отеков. Рекомендуется ежедневно употреблять ананасовый сок людям с заболеваниями атеросклероза, сердечно- сосудистыми заболеваниями, страдающими гипертонией, перенесшими инсульт.

Благодаря высокому содержанию витамина С, его можно принимать во время простуды. Он обладает эффектом действия аспирина. И повышает иммунитет.
И это далеко не весь перечень полезных свойств свежевыжатого ананасового сока.

Также он помогает при болезнях почек, ангине, способствует выведению шлаков из организма.

К вредности ананасового сока, можно отнести только то, что он имеет повышенную кислотность. Если очень часто употреблять свежевыжатый ананасовый сок, то можно нанести вред эмали зубов. Чтобы этого избежать нужно после употребления ананасового сока тщательно прополоскать полость рта водой.Также не рекомендуется принимать ананасовый сок кормящим мамам и причина также, повышенная кислотность.

Не рекомендуется принимать сок и людям с язвенной болезнью желудка, двенадцатиперстной кишки, людям страдающим панкреатитом, гастритом.

Приготовление ананасового сока в домашних условиях

Для приготовления сока в домашних условиях нужно выбрать качественный, спелый ананас. От этого зависит полезность полученного сока. Спелые ананасы можно определить по их мягкости.

Плод обязательно тщательно промываем и немного подсушиваем. Ананас нужно очистить от кожуры и порезать на небольшие кубики, для этого лучше использовать очень острый нож. Далее полученные кубики отправляем в соковыжималку и в результате получаем 100% натуральный сок. Который по количеству полезных веществ смело можно сравнить с упаковкой поливитаминов.

Ананасовый сок и его полезность для детского организма

Для детского организма ананасовый сок также приносит много пользы. Его можно принимать в качестве профилактики от простудных заболеваний. А как известно, детский организм более подвержен таким заболеваниям.

Если регулярно давать ребенку свежевыжатый ананасовый сок, то иммунитет ребенка будет крепчать. Также в весенне- осенние периоды употребление ананасового сока позволит вашему ребенку избежать развития авитоминоза.

sokme.ru

Ананасовый сок. Применение. Норма употребления. Противопоказания.

Один из наиболее полезных соков – ананасовый. В данном соке находится очень много полезных веществ необходимых для пищеварения: белки и жиры, большое количество минерала — натрия, калия, кальция, магний, углеводы, бета– каротин, фосфор, железо. Весь этот букет из полезных элементов делает сок очень питательным, благотворно влияет на нервную систему и обмен веществ.

Ананасовый сок — применение

Употребление ананасового сока желательно при атеросклерозе, гипертонии, инсульте, простуде и ангине, артрите, заболеваниях сердечно – сосудистой системы, болезнях почек, укрепляет не только структуру костной ткани, но и выводит из организма шлаки.

При употреблении ананасового сока хотя-бы 2 раза в неделю – заметно улучшается память.
Справиться с простудой можно за 2 дня с помощью напитка из ананаса.: для этого берут 100 г свежего ананаса, нарезают кубиками и смешивают с квасом в пропорции 1 : 1. Добавьте немного лимонного сока. Пьют напиток по пол стакана – 3 раза в день.
Ежедневно выпивая чистого сока по 200 мл каждый день, есть возможность решить проблему образованием тромбов и отеков .
Травмы и растяжения – накладываем компресс из сока ананаса с добавлением мятного настоя: 100 грамм сухих листьев мяты залить кипятком, настоять 2 часа, процедить. Примочки накладывать теплыми, не горячими, на места ушибов и растяжек.
Раковые опухоли и метастазы – регулярное употребление ананасового сока продолжительно.
Избыточный вес — 2 раза в неделю проводить разгрузочные дни и пить только сок или свежие ананасы, 1 л сока и 2 кг ананасов за день разделив на 4-5 порций. Теряется до 2 кг веса. Сок лимона для похудения можно тоже добавить в рацион, начнете терять стремительно вес.
Сок ананаса прекрасно сочетается с другими соками и даже овощными.

Противопоказания к употреблению ананасового сока

Ананасовый сок нельзя беременным, при гастрите с повышенной кислотностью и язвенной болезнью желудка иногда можно. После каждого приема сока ананаса ополаскиваем полость рта содовым раствором, который снижает разрушительное действие на эмаль зубов аскорбиновой кислоты в нём.

Суточная норма употребления

Ананасовый сок употребляют только в свежем виде, не больше 1 литра в день маленькими глотками.
Раз в неделю можно делать разгрузочный день. Для этого целый день едим только ананасы – 2 кг, ананасовый сок до 1 литра, поделив на 4-5 порций. Обязательно каждый раз ополаскивать рот.

Хранение и способы приготовления

Так как ананасовый сок при хранении теряет свои полезные свойства, желательно его употреблять только в свежем виде.
Сок делают только из зрелых ананасов, сняв слой кожуры, ополоснуть водой. Нарезать мякоть дольками и выжимайте сок с помощью соковыжималки.

Приятного оздоровления с ананасовым соком!

juice.su

польза для здоровья и противопоказания

Богатый витаминами, минералами и антиоксидантами, ананасовый сок служит популярной основой для смузи и витаминных коктейлей.

При наличии в природе свыше 100 сортов ананасов, коммерческим успехом пользуются только 8.

На родине ананасовый сок издревле применялся в лечении воспалительных процессов и заболеваний органов пищеварения. Современная наука активно изучает иммуностимулирующие и регенерирующие свойства уникального продукта.

Сегодня мы поговорим о пищевой ценности и пользе ананасового сока для здоровья. Под конец затронем такую важную тему, как противопоказания и нежелательные взаимодействия ананасового сока с лекарственными препаратами.

Ананас укрепляет иммунную систему

Одно научное исследование, опубликованное на Филиппинах, выявило мощные иммуностимулирующие свойства ананасового сока.

Дети школьного возраста, ежедневно употреблявшие консервированные ананасы, на протяжении года значительно реже страдали респираторными вирусными инфекциями и меньше пропускали занятия.

Выздоровление в случае ОРВИ также ускорялось.

Нашим родителям на заметку!

Ананасовый сок для пищеварения

Содержащийся в ананасе фермент бромелайн участвует в расщеплении белков, поэтому нередко включается в состав препаратов, нормализующих пищеварение. Исследователи доказали, что капсулы с бромелайном ускоряют заживление послеоперационных ран и восстановление после травм.

Употребление ананасового сока не даст Вам достаточно бромелайна для регенерации поврежденных тканей, но для нормализации пищеварения вместо традиционной таблетки фестала – что надо!

Сок ананаса защищает от рака

Недавнее исследование in vitro выявило: свежевыжатый ананасовый сок подавляет рост клеток рака толстого кишечника и яичников.

Ученые из Гарварда пошли дальше. Популяционные исследования подтверждают, что ананасовый сок сокращает риск рака предстательной железы. Это может быть обусловлено высоким содержанием бета-каротина.

Ананас благотворно влияет на кожу

Ананасовый сок богат аскорбиновой кислотой и бета-каротином. Эти антиоксиданты помогают защитить кожу от разрушительного воздействия солнца и свободнорадикального окисления, они замедляют образование морщин, улучшают текстуру и внешний вид кожи.

Аскорбиновая кислота необходима для продукции коллагена – вездесущего протеина, поддерживающего структуру кожи и всех внутренних органов.

Польза ананасового сока для глаз

Известное британское исследование с участием 1000 пар близнецов подтвердило важную роль аскорбиновой кислоты в профилактике катаракты.

Высокое содержание аскорбиновой кислоты в рационе питания снижает заболеваемость катарактой практически на треть. Кстати, наша внутриглазная жидкость содержит много витамина С!

Пищевая ценность ананасового сока

По данным Департамента сельского хозяйства США, один стакан (250 граммов) ананасового сока содержит следующие нутриенты:

- 0,9 г протеинов
- 0,3 г жиров
- 32 г углеводов
- 0,5 г клетчатки
- 25 г сахара

Энергетическая ценность – 132 ккал.

Один стакан ананасового сока обеспечивает взрослому человеку:

- 63% суточной потребности в марганце
- 42% суточной потребности в аскорбиновой кислоте
- >10% суточной потребности в витаминах В1, В6 и В9

Кроме того, продукт содержит значительное количество калия, магния, меди и провитамина А – бета-каротина.

Противопоказания ананасового сока

Даже самый полезный продукт подойдет не каждому.

Некоторые люди отмечают жжение и неприятные ощущения на губах и языке после ананасового сока. Это связано с бромелайном. Очень высокие дозы бромелайна чреваты рвотой, диареей и кожными высыпаниями.

Природная кислотность ананасов и других тропических фруктов может не подойти больным с кислотозависимыми заболеваниями – язвенной болезнью или гастроэзофагеальной рефлюксной болезнью (ГЭРБ).

Избыток калия вреден для людей, страдающих почечной недостаточностью. Если почки не справляются с выведением калия, это может иметь самые печальные последствия для больного.

Высокое содержание калия в ананасовом соке требуют осторожности при лечении бета-блокаторами (атенолол, бисопролол).

Бромелайн плохо взаимодействует со следующими препаратами:

- Антибиотики
- Антидепрессанты
- Антикоагулянты
- Антиконвульсанты

У людей с аллергией на латекс возможна перекрестная аллергия на ананасовый сок. Проконсультируйтесь со своим врачом, можно ли Вам принимать ананас и пищевые добавки на его основе!

Константин Моканов

medbe.ru

Ананасовый сок - польза и вред для мужчин и женщин

Содержание статьи

Ананасы преимущественно произрастают в Южной Америке. И, хотя большинство из нас считает их фруктом, на самом деле ананасы являются ягодами. Существует целое множество подвидов этого растения. Самый ценный из них — ананас хохлатый. Эта плодовая культура экспортируется практически во все уголки мира.

Первое письменное упоминание об ананасах датировано 1553-м год. Также известно, что Христофор Колумб, впервые увидев плод этого растения, назвал его «индейской шишкой».

Состав сока

Внушительным перечнем полезных свойств обладает сок ананаса, особенно, если он свежевыжатый. Этот напиток пополнит ваш организм натрием, калием, кальцием, магнием витамином С и прочими минералами. В незначительном количестве содержатся в ананасовом соке жиры и белки, а вот углеводов в нем побольше.

польза и вред грейпфрутового сока

Польза ананасового сока

  1. Если вы будете употреблять сок ананаса хотя бы два раз в неделю, очень скоро заметите, как улучшилась ваша память. Этот напиток просто необходим людям, чьи профессии связаны с активной умственной деятельностью, а это программисты, ученые, бухгалтера, бизнесмены и т. д.
  2. 200 граммов ананасового сока каждый день застрахуют вас от отеков и тромбов. Этот невероятно вкусный напиток препятствует атеросклерозу и прочим сердечно-сосудистым заболеваниям, которые ведут к инсульту. Также он снижает артериальное давление.
  3. Ученые доказали, что ананасовый сок является прекрасной профилактикой опаснейших онкологических заболеваний. У тех, кто включил его в свой рацион, вероятность развития опухолей снижается на целых 2/3.
  4. Витамин С, которым богат ананасовый сок, помогает в борьбе с простудными заболеваниями и укрепляет ослабленный недугом иммунитет. По сути, этот напиток выполняет те же функции, что и аспирин, но не имеет побочных эффектов.
  5. Ангина и болезни почек отступят благодаря ананасовому соку. Работа поджелудочной железы улучшится так же, как и кровообращение. Стоит принимать ананасовый сок и для профилактики болезней суставов, поскольку он способен укрепить костную ткань.
  6. В народной медицине сок ананаса активно используется для всевозможных компрессов. Они отлично помогают при растяжениях и прочих травмах.
  7. Если вас мучает тошнота при перелетах на воздушном транспорте или вы страдаете морской болезнью, но вынуждены куда-то отправиться на корабле, возьмите с собой ананасовый сок. Он избавляет от подобных неприятный ощущений, а также улучшает пищеварение. Специалисты рекомендуют употреблять ананасовый сок и женщинам в интересном положении. Им он заметно облегчит токсикоз.

вишнёвый сок — польза и вред

Как приготовить или выбрать ананасовый сок?

Конечно же, максимально полезный сок получится только с качественного продукта. При выборе ананаса следите за тем, чтобы его плод был тяжелым и крупным. Аромат его должен ощущаться. Не допускается наличие плесени и пятен на поверхности ананаса.

Прежде, чем приступить к приготовлению сока, плод тщательно моется в холодной воде. Затем очищается от кожуры. Далее мякоть нарезаем небольшими кусочками и пускаем в ход наш блендер или соковыжималку. Если сок получится слишком концентрированным или терпким, можно добавить в него чистой воды. С употреблением долго не затягивайте. Уже через тридцать минут после приготовления сок начинает постепенно терять свои полезные свойства.

Если по каким-то причинам вы не можете приготовить ананасовый сок дома, а предпочли купить его в супермаркете, то нужно обратить внимание на некоторые моменты.

  1. Для начала прочтите состав продукта. В нем ни в коем случае не должно быть сахара. А вот наличие аскорбиновой кислоты допускается.
  2. Чем больше в соке углеводов, тем больше в нем массы используемых фруктов.
  3. Предпочтение стоит отдать тому продукту, который находится не в бумажном пакете, а в стеклянной таре. Во-первых, это экологически чистый материал, во-вторых, вы сможете оценить саму консистенцию сока, его цвет и т.д.
  4. На вкус ананасовый сок не должен быть горьким. Если он все-таки горький, это означает, что для его приготовления были использованы незрелые плоды. Такой напиток особой пользы организму не принесет, вы лишь зря потратите свои деньги.

польза и вред лимонного сока

Кому противопоказан ананасовый сок?

С полезными свойствами этого экзотического напитка мы разобрались чуть выше, а теперь пришло время ознакомиться с противопоказаниями, которые, к сожалению тоже присутствуют.

  1. Полакомиться ананасовым соком не смогут те, кто страдает язвой или гастритом. Кислоты, которые содержат плоды этой ягоды, будут раздражать слизистую оболочку желудка и обострять эти недуги. Если подобные диагнозы не поставлены, но вы все равно иногда ощущаете дискомфорт в желудке и сомневаетесь в его здоровье, ни в коем случае не пейте ананасовый сок натощак, также не лишним будет разбавить его немножко чистой водой.
  2. Беременных женщин этот напиток избавляет от токсикоза. Однако нужно быть очень осторожными в таких случаях. Сок должен быть приготовлен с хорошего, зрелого ананаса. Зеленый или испорченный плод может даже спровоцировать выкидыш.
  3. Повышенная кислотность ананасового сока может навредить неокрепшему желудку малыша. Детям до пяти-шести лет давать этот напиток рекомендуется исключительно в разбавленном виде.
  4. Индивидуальная непереносимость также является серьезным противопоказанием к употреблению сока ананаса. К сожалению, это плод у достаточно большого количества людей вызывает аллергические реакции.

Не слишком полезным будет ананасовый сок и для наших зубов. Дело в том, что из-за своего химического состава он способен разрушать эмаль. После употребления данного напитка обязательно нужно прополоскать рот чистой водой или даже почистить зубы, если есть такая необходимость.

свежевыжатый яблочный сок — польза и вред

Видео: ананасовый сок и простуда

howtogetrid.ru

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *