Зеленый моховик гриб: Моховик зелёный (Boletus subtomentosus) фото и описание

Содержание

Моховик зелёный — описание гриба, где растет, похожие виды, фото

Моховик зелёный — съедобный гриб, относится ко 2-й вкусовой категории

Содержание статьи

Описание
- Шляпка
- Ножка
- Мякоть
- Спороносный слой
Распространение
Схожие виды
Употребление
Интересное о моховике зеленом
Фото-галерея моховика зелёного
Список литературы

Описание

Моховик зелёный.

Шляпка

Полушаровидная у молодого гриба, по мере его старения становится подушковидной, затем практически плоской. Диаметр шляпки — 6-12 сантиметров. Кожица шляпки имеет оливково-коричневый цвет, у старого гриба часто растрескивается, бархатистая, сухая. От мякоти отделяется с трудом.

Старые грибы после дождей по шляпке часто бывают поражены белой плесенью

Масленок желто-бурый.

Ножка

Довольно тонкая, но длинная (до 12 см). Чаще всего изогнутой формы, цилиндрическая, у самой земли немного сужается. Цвет от желтого и желто-бурого до красноватого, поверхность гладкая, иногда зернистая.

Мякоть

Волчок.

У шляпки мякоть мясистая, мягкая, рыхловатая, синеет на разрезе и разломе. Мякоть ножки молодого гриба твердая и волокнистая, с возрастом становится мягкой. Мякоть моховика зеленого имеет выраженный грибной запах с фруктовыми оттенками и приятный вкус.

Спороносный слой

Трубчатый, рыхлый. От основы шляпки отделяется без усилия. Трубочки молодого гриба ярко-желтые, по мере старения становятся желто-зелеными.

Трубочки крупные, угловатые, по мере роста гриба увеличиваются в размерах. Споровый порошок оливково-коричневый, споры эллипсоидной формы.

Распространение

Широко распространен по всей территории умеренного пояса Европы, но бывает замечен как в субтропической, так и в субарктической климатических зонах. Помимо этого произрастает в Австралии, Северной Америке.

Встречается как в лиственных, так и в хвойных лесах, предпочитая освещенные места, иногда растет во мху и на гниющих древесных остатках. Растет как небольшими группами по 2-5 грибов, так и поодиночке.

Boletus subtomentosus.

Урожай моховика собирают в период с мая по октябрь, до первых заморозков.

Схожие виды

Близкий вид, часто практически неотличим от моховика зеленого. Отличие — при отделении кожицы со шляпки под ним обнаруживается тонкий пигментированный слой розового или красного цвета.

Отличается окраской кожицы шляпки (у польского гриба она от бурого до каштаново-коричневого), структурой трубчатого слоя ( у польского гриба трубочки мельче и плотнее) и расцветкой ножки (ножка польского гриба бурая, с характерными коричневыми разводами).

Условно-съедобный из-за едкого вкуса мякоти. отличается тем, что шляпка его — бархатистая, почти всегда сухая на ощупь. Мякоть имеет слабый, но выраженный перечный аромат и острый перечный вкус, трубчатый слой окрашен в желтовато-красный цвет.

1- Маховик пестрый. 2- Польский гриб. 3- Перечный гриб.

Употребление

Моховик зеленый пригоден к употреблению как в свежем, так и в сушеном виде, также для консервации, в соусах и в качестве гарнира.

Опытные грибники для смягчения вкуса рекомендуют перед употреблением снимать кожицу со шляпки.

Моховик зеленый.

Интересное о моховике зеленом

Из-за широчайшего ареала распространения и неприхотливости к почвам и влажности моховик зеленый у микологов заслужил прозвище «гриб-космополит».

Фото-галерея моховика зелёного

Список литературы

Аурел Дермек. Грибы. — Братислава: Словарт, 1989. — стр. 140—141.
З.А.Клепина и Е.В.Клепина. Справочник грибника. — Москва: АСТ—ПРЕСС, 2006. — 256 с. (стр. 60—61).
«Грибы. Справочник—определитель. Более 120 видов» / Автор—составитель Н.Е. Макарова — Москва: АСТ, Минск: Харвест, 2005 — 320 с. (стр. 202-203).
«Грибы». Справочник. / пер. с итал. Ф.Двин — Москва: АСТ. Астрель, 2004. — 303 с. (стр. 201).
Лессо, Томас. Грибы. Определитель. / пер. с англ. — Москва: АСТ, 2007. — 304 с. (стр. 37).

Подборка кулинарных рецептов для грибов

Выберите гриб:

Белые грибы (0)

Валуи (0)

Вешенки (0)

Волнушки (0)

Горькушки (0)

Грузди (0)

Лисички (0)

Маслята (0)

Мухоморы (0)

Опята (0)

Подберезовики (0)

Подосиновики (0)

Подтопольники (0)

Рыжики (0)

Рядовки (0)

Синеножки (0)

Сыроежки (0)

Шампиньоны (0)

Шиитаке (0)

Суп пюре (крем суп) из белых грибов со сливками

Суп из замороженных белых грибов с вермишелью

Суп из замороженных белых грибов с перловкой

Суп из замороженных белых грибов с картофелем

Вкусный суп из сушеных белых грибов

Суп из свежих белых грибов

Салат из соленых валуев

Ленивый жульен из сыроежек

Жареные сыроежки с картофелем

где растет, как выглядит, съедобный или нет, правила сбора, фото

Содержимое

1 Как выглядят зеленые моховики
2 Где растут зеленые моховики
3 Зелёный моховик съедобный или нет
4 Вкусовые качества гриба
5 Польза и вред для организма
6 Ложные двойники
7 Правила сбора
8 Употребление
9 Заключение

Зеленый моховик можно встретить повсюду, он высоко ценится опытными грибниками за хорошие вкусовые качества. Широко применим в кулинарии. Этот трубчатый представитель семейства Болетовых предпочитает селиться на покрытой мхом почве.

Как выглядят зеленые моховики

Зеленый моховик, или золотисто-коричневый, относится к роду Боровиков. Он имеет оливково-коричневую или желто-бурую мясистую шляпку с выпуклой бархатистой поверхностью. По мере взросления гриба она приобретает более светлый оттенок. Размер достигает 15 см в диаметре. Трубчатый слой с внутренней стороны приросший, немного нисходящий к ножке. У молодых экземпляров он желтый, у более взрослых особей – зеленоватый, с крупными неровными порами, синеющими при надавливании. Плотная, сужающаяся книзу изогнутая ножка вырастает до 12 см в высоту и 2 см в диаметре. Рыхлая, плотная мякоть имеет светло-желтый оттенок, на срезе синеет. По описанию и фото зеленые моховики легко отличить от других грибов по особенности – издавать при разламывании приятный аромат сушеных фруктов.

Подробнее эту разновидность представляет видео:

Где растут зеленые моховики

Растет этот вид повсюду в хвойных, лиственных и смешанных лесах. Встретить грибы можно в западной части России, но в больших количествах моховики зеленые встречаются на Урале, Дальнем Востоке и в Сибири. Произрастают они на светлых местах – по обочинам проселочных дорог, тропинок или канав, а также на лесных опушках. Их излюбленными местами являются гнилая древесина и муравьиные кучи. Редко разновидность можно найти группами: эти грибы — «одиночки». Плодоносят они с начала лета и до конца октября.

Зелёный моховик съедобный или нет

Зеленый моховик является съедобным видом, который относят ко 2-й категории, что указывает на то, что в пищу у него можно употреблять и шляпки, и ножки. Они не только вкусны, но и полезны для здоровья человека.

Вкусовые качества гриба

Готовить питательные блюда из зеленых моховиков можно в течение всего сезона. В зимний период используют заготовки в засушенном или замороженном виде. При мариновании и засолке этот питательный продукт раскрывает свой аромат с легким фруктовым запахом, а также превосходный характерный грибной вкус.

Польза и вред для организма

В состав плодовых тел входят:

минеральные вещества и аминокислоты;
витамины и эфирные масла;
полезные для человеческого организма ферменты – амилаза, протеиназа, липаза.

Гриб является низкокалорийным и содержит легко усвояемые белки, поэтому его используют для диетического питания, включают в меню при ожирении. Зеленые моховики относятся к природным антибиотиками и помогают повышать иммунитет при регулярном употреблении. Народная медицина советует включать блюда из зеленых моховиков в дневное меню при простудных, респираторных заболеваниях и вирусных эпидемиях благодаря свойствам продукта противостоять инфекциям и улучшать состав крови. Моховики также оказывают омолаживающее влияние на организм.

Как и все грибы, эти представители семейства Болетовых являются продуктом с высоким содержанием белка, дающим нагрузку на систему ЖКТ, поэтому злоупотреблять ими не рекомендовано.

Важно! Хинина в этой грибной разновидности содержится немного, поэтому продукт легче усваивается организмом.

Противопоказаны зеленые моховики при хронических заболеваниях желудочно-кишечного тракта в стадии обострения. Отказаться от продукта необходимо и при воспалении пищеварительных желез. Ни в коем случае не включают грибные блюда в меню для детей, младше 3 лет и пожилых людей.

Важно! Старые, переросшие особи содержат в своем составе мочевину и пуриновые соединения, поэтому использовать их в пищу нельзя.

Ложные двойники

Спутать зеленые представители рода Боровиков можно с такими грибами:

Желто-бурый моховик (или масленок), трубчатый слой которого имеет более мелкие поры и светло-коричневый окрас. Очень вкусный, но малоизвестный представитель Болетовых.
Польский гриб, шляпка которого имеет темно-бурый цвет, а трубчатый слой — более мелкие поры и желтую окраску, с возрастом не приобретает зеленый оттенок. Если надавить на поверхность гриба, она становится синеватой, сине-зеленой, голубоватой или буровато-коричневой. Плодовые тела выглядят угнетенными – небольшими, тускло окрашенными, неправильной формы. Польский гриб отличается едким, очень неприятным вкусом мякоти и желтым трубчатым слоем с красным оттенком. Он не издает такого приятного аромата, как его зеленый родственник.
Перечный гриб. Трубчатый коричневый представитель Болетовых, который легко узнать по непривычному островатому вкусу, красному цвету спороносного слоя. Относится к условно-съедобным.

Важно! Готовить условно-съедобные грибы следует отдельно от съедобных, так как они требуют более сложной термической обработки, в противном случае можно получить пищевое отравление.

Правила сбора

Собирают зеленые моховики в сухую погоду, обходя стороной переросшие, слишком крупные экземпляры. Для сбора подойдут грибы со шляпкой, диаметр которых не превышает 6 — 7 см. Острым ножом срезают ножку под корень, поскольку ее вместе со шляпкой используют для приготовления блюд.

Употребление

У зеленого моховика полностью пригоден в пищу. Несмотря на то что предварительную термическую обработку перед приготовлением кулинарных блюд считают необязательной, по минимуму ее все же рекомендовано делать из соображений предосторожности. Кожицу со шляпки предварительно счищают. Плодовые тела не только солят и маринуют, но также варят, добавляя в супы и соусы, жарят и тушат, используют как начинку для пирогов и домашней пиццы, делают грибную икру. Наиболее вкусной считают закуску из маринованных или соленых моховиков. В супах и жульенах они не теряют форму, не расползаются, оставаясь крепкими и упругими.

Принесенные из леса плодовые тела готовят сразу же, хранить их в свежем виде не рекомендуется. Перед сушкой грибы тщательно чистят, вырезают повреждения и удаляют червивые, гнилые экземпляры. Нанизывают на нить и подвешивают в солнечном, открытом месте. Перед заморозкой зеленые моховики отваривают в подсоленной воде, которую сливают. Помещают массу в контейнеры или полиэтиленовые пакеты и отправляют на хранение в морозильную камеру. Отваренные в течение 25 — 30 мин., грибы маринуют, солят, жарят, тушат и пр.

Важно! В пищу используют только молодые, не переросшие плодовые тела. С возрастом начинается распад белка, поэтому употребление перезревших грибов грозит серьезным пищевым отравлением.

Заключение

Зеленый моховик, как и другие представители семейства Болетовых, ценится грибниками. Блюда, приготовленные из молодых плодовых тел, могут заменить мясо, благодаря большому количеству легкоусвояемых растительных белков. Это отличное подспорье для вегетарианского рациона.

Галапагосские махосные грибы рептилий и амфибийский террариум, свежий зеленый, средний

от Galapagos

МалыйСредний

Размер

Средний

Цена 25,99$Chewy

123456789101013 2 Количество

003

в складе

БЕСПЛАТНО 1-3 -дневная доставка за 49 долл. США

Часто покупается вместе

Этот предмет — Galapagos Moss Reptile и Amphibian Terrarium Access, Fresh Green, Medium

Rated 3.9231 и Amphibian Terrarium, Fresh Green, Medium

Rated 3.9231. 5 звезд

Заполненная звездаЗаполненная звездаЗаполненная звездаЗаполненная звездаЗаполненная звезда
13
25,99 $ Chewy Price
Galapagos Mossy Dome Аксессуар для террариума для рептилий и амфибий, Fresh Green, 9-ин
Оценка 3,5 из 5 звезд
заполненные звезды StarFiled StarFiled StarFiled Star
6
$ 22,99 Цена. Match
Общая цена: $0.00
Об этом изделии
Консервированный мох – долговечный аксессуар для террариума.
Прочный, устойчив к теплу и ультрафиолетовому излучению.
Подходит для лесных и засушливых рептилий и амфибий.
Создайте фантастический мир в своем террариуме с помощью этого причудливого аксессуара.
Доступен в нескольких размерах, чтобы соответствовать потребностям вашего резервуара.
любители домашних животных также купили
Galapagos Terrarium, Mangrove
. Морская губка краба-отшельника
Рейтинг 4 из 5 звезд
Заполненные звезды StarFiled StarFiled StarFiled Star
8
$ 4,99 Цена
50″ data-position=»3″ data-list=»pet-lovers-also-bought-pdp» data-parent-list=»» data-recommendation-strategies=»Q2Fyb3VzZWw6cHJvZF80″ data-source-view=»» data-analytics-widget-experiment=»{"__typename":"ExperimentData","requestId":"a2d0bb0,63626008-12D6AF26,UI-PDP-yyfZmJ6BQwGKm0Mne2w0Mw_,LND-yaQBbq3rSda9z2869aiuaQ-UE1","experiments":[]}» data-is-monetized=»false» data-product-deals-flag=»{"greenbar":false,"deal":false,"strike":true}»>
Зоопарки Med Repti Hammock, маленький звездный звездный звездный звездный звездный звездный звездный звездный звездный звездный звездный.
8,50 $ Chewy Цена
9,99 $ Старая цена
Пещера Exo Terra Gecko для рептилий, большая
Рейтинг 4,6301 из 5 звезд
Заполненная звездаЗаполненная звездаЗаполненная звездаЗаполненная звездаЗаполненная звезда
73
$ 35,22 Цена.
Galapagos Walking Wood Grapevine Branch Аксессуар для террариума для рептилий, 19-24 дюйма
Рейтинг 4,6667 из 5 звезд
Заполненная звездаЗаполненная звездаЗаполненная звездаЗаполненная звездаЗаполненная звезда
6
$ 38,54 Цена. Аксессуар для террариума для рептилий и амфибий, светлый, 4 дюйма
Рейтинг 4,3636 из 5 звезд9Chewy Price
$16. 99List Price
Exo Terra Primate Skull Terrarium Hiding Place
Rated 4.6 out of 5 stars
Filled starFilled starFilled starFilled starFilled star
20
$17.49Chewy Price
$39.99List Price
99″ data-position=»10″ data-list=»pet-lovers-also-bought-pdp» data-parent-list=»» data-recommendation-strategies=»Q2Fyb3VzZWw6cHJvZF80″ data-source-view=»» data-analytics-widget-experiment=»{"__typename":"ExperimentData","requestId":"a2d0bb0,63626008-12D6AF26,UI-PDP-yyfZmJ6BQwGKm0Mne2w0Mw_,LND-yaQBbq3rSda9z2869aiuaQ-UE1","experiments":[]}» data-is-monetized=»false» data-product-deals-flag=»{"greenbar":false,"deal":false,"strike":false}»>
Galapagos Аксессуар для террариума Cholla Wood Branch, обычный, 6 дюймов, 3 шт.0004 $ 17,99 Цена. & Гравий для террариума, мешок 20 фунтов
Рейтинг 5 из 5 звезд
Заполненная звездаЗаполненная звездаЗаполненная звездаЗаполненная звездаЗаполненная звезда
1
26,99 $ Chewy Price
Сравнить похожие товары
Вопросы и ответы
Ваш вопрос
Ваш псевдоним
9 Вопросы клиентов
3
Ответ от
Chewy
•
17 января 2022 г.
Этот аксессуар не рекомендуется для ежа, он предназначен для лесных и засушливых рептилий и амфибий.
Можно ли положить его в вольер для хомяка? я боюсь поддельного мха
Ответ от
Chewy
•
30 июля 2021 г.
Этот гриб предназначен для использования с рептилиями и амфибиями и не подходит для хомяков.
Можно ли разместить его снаружи в северо-восточном саду камней?
Ответ от
Chewy
•
14 апреля 2021 г.
Этот аксессуар можно использовать в террариуме, патио, вольере или любом открытом пространстве.
это реально?
Ответ от
Chewy
•
20 января 2022 г.
Этот аксессуар для террариума сделан из консервированного мха. Это может помочь обеспечить интерактивный навес, который дает укрытие, тень и безопасность для обитателей резервуара. Кроме того, их можно опрыскивать водой для повышения влажности, и они идеально подходят для всех видов рептилий, земноводных и беспозвоночных.
3.9
Рейтинг 3,9231 из 5 звезд0004 13 Reviews
92%
Would recommend to a friend
2
7.6923
8%
3
30.7692
31%
4
23.0769
23%
5
38.4615
38%
13 Отзывы покупателей
Все звездыТолько 5 звездТолько 4 звездыТолько 3 звездыТолько 2 звездыТолько 1 звездаВсе положительныеВсе критические0003
Сортировать по
Рейтинг 3 из 5 звезд террариум, чтобы поддерживать стабильную влажность. Моей змее это слишком нравится, и она придумала, как зарыться в него. Это раздражает, потому что я не могу открыть его, чтобы вытащить змею… просто нужно подождать, пока она не переместится в другое место в террариуме. Мне придется удалить его, пока змея не станет больше и не сможет зарыться в гриб. -__-
Рейтинг 3 из 5 звезд В аквариум на 20 литров не помещается. Это как минимум полтора фута в высоту. Поскольку он такой милый, я поставил его во дворе в качестве украшения сада и поставил ему три звезды.
Рейтинг 4 из 5 звезд0002 By Noah, 19 марта 2022 г.
Очень хорошо
Мне понравилось, честно говоря, оно было слишком большим для меня, но все равно было супер круто!
Рейтинг 4 из 5 звезд Я получил его, чтобы поместить в террариум моих братьев хохлатых гекконов, и пока он работает отлично, я просто беспокоюсь, что он может упасть, когда геккон станет больше !!
Rated 3 out of 5 stars
Empty StarEmpty StarEmpty StarEmpty StarEmpty StarFilled starFilled starFilled starFilled starFilled star
By Alicia on Aug 27, 2021
Cute, but not durable
I bought this for my beardie , кому это очень нравится. Однако мох отделяется очень легко, а под ним находится что-то вроде папиросной бумаги. Скоро мне придется удалить его из ее вольера, прежде чем мох полностью сойдет. Не делайте этого, если вы думаете, что ваша рептилия попытается съесть мох, и не ожидайте, что это продлится не более 6 месяцев.

Рейтинг 3 из 5 звезд маленькие животные
Я был и до сих пор полностью очарован этими комически огромными моховыми грибами, однако не поймите, если у вас есть маленькое животное, которое любит рыть норы. У меня есть маленький сцинк с розовым языком, и я думал, что он сбежал из вольера, только чтобы узнать, что он нашел лучшее место для укрытия: внутри гигантского полого гриба, который мне пришлось уничтожить, чтобы вытащить его.
Оценка 2 из 5 звезд не думал, что он будет таким массивным, и в итоге я его выбросил. Это было бы хорошо для тех, у кого есть массивная рептилия, или для тех, кто разбивает сад фей.
Рейтинг 5 из 5 звезд
Пустая звездаПустая звездаПустая звездаПустая звездаПустая звездаЗаполненная звездаЗаполненная звездаЗаполненная звездаЗаполненная звездаЗаполненная звезда
By Annie, 5 октября 2021 г. Гораздо больше, чем я ожидал! Настоятельно рекомендуется!
Рейтинг 5 из 5 звезд виноват, что невнимательно читал описание) но мне нравится! Это скорее тенистое дерево для моего леопардового геккона, но добавляет в его аквариум милый/забавный объект.
Рейтинг 5 из 5 звезд оценил размер. Он был на вершине этого в течение 3 дней теперь болтается. Это было бы действительно отличным дополнением к террариуму в стиле сказочного сада. Я определенно буду покупать больше для моих других танков!
Моховой гриб Индивидуально сконструированный Яркий зеленый мох
Etsy больше не поддерживает старые версии вашего веб-браузера, чтобы обеспечить безопасность пользовательских данных. Пожалуйста, обновите до последней версии.

Воспользуйтесь всеми преимуществами нашего сайта, включив JavaScript.
Нажмите, чтобы увеличить
1850 продаж |
4,5 из 5 звезд
Цена: от €30,70
Первоначальная цена: от 34,11 €

(скидка 10%)
Загрузка
Мало на складе
Включая НДС (где применимо), плюс стоимость доставки
Размер
Выберите вариант 11 дюймов (30,70 евро) 14 дюймов (40,65 евро)
Выберите опцию
Убедитесь, что это ваше — осталось только 3, и у 2 человек это в корзине.
Внесен в список 21 октября 2022 г.
75 избранных
Информация о продавце
Сообщить об этом элементе в Etsy

Выберите причину… С моим заказом возникла проблемаОн использует мою интеллектуальную собственность без разрешенияЯ не думаю, что это соответствует политике EtsyВыберите причину…
Первое, что вы должны сделать, это связаться с продавцом напрямую.
Если вы уже это сделали, ваш товар не прибыл или не соответствует описанию, вы можете сообщить об этом Etsy, открыв кейс.
Сообщить о проблеме с заказом
Мы очень серьезно относимся к вопросам интеллектуальной собственности, но многие из этих проблем могут быть решены непосредственно заинтересованными сторонами. Мы рекомендуем связаться с продавцом напрямую, чтобы уважительно поделиться своими проблемами.