Витамины в1 и в6 для чего: польза и вред, на что влияют, для чего применяют, свойства

Содержание

Витамины в1 и в6 для чего

Для чего нужны витамины В1, В2, В6 и

Для чего нужны витамины В1, В2, В6 и В12?

Витамины данной группы, а именно В1, В2, В6 и В12, занимают важное место в процессе деления клеток, обмене веществ в организме, создании эритроцитов, гемоглобина, а так же усвояемости многих полезных элементов, к примеру, железа.

Витамин В1
Этот витамин является составной частью коферментов, а так же принимает участие в образовании белков и жиров. Витамину В1 отведена значимая роль в углеводном обмене, он является катализатором отщепления карбоксильных групп. В1, так же принимает участие в дезаминировании и переаминировании аминокислот. Он положительно воздействует на систему пищеварения, повышая секреторную и двигательную функцию желудка, а так же ускоряет эвакуацию его содержимого. Благодаря витаминам группы В, нормализуется сердечная деятельность.
В1 влияет на условно рефлекторную работу организма. В результате дефицита В1, эта деятельность снижается, а при поступлении его в организм в избытке условно рефлекторная деятельность повышается.

Витамин В2
Витамин группы В (В2)участвует в деятельности нейромедиаторов головного мозга, а так же участвует в синтезации нервных клеток и всей системы. В2, помогает созреванию эритроцитов и является важным элементом в процессе усвояемости железа. С помощью В2, регулируется деятельность надпочечников и происходит синтезация количества гормонов.

Он так же нужен органам зрения. В2 выполняет защитную функцию по отношению к глазной сетчатке, защищая её от неблагоприятного воздействия ультрафиолетовых лучей. Что касается кожи и слизистых оболочек, то В2 помогает в их создании, одним словом влияет благотворно.

Витамин В6
Нервная, сердечно-сосудистоя и система пищеварения, не способны выполнять свои положенные функции, если в организме отсутствует витамин b6. Поэтому при лечении авитаминоза и многих болезней, витамин В6, врач приписывает в ампулах. Назначают В6 отдельно или в комплексе, который включает в себя витамины, относящиеся к этой или иной группе.
Так же показано принимать витамин В6 и женщине готовящейся стать мамой, в период токсикоза. Некоторые беременные страдают отёчностью конечностей, в этом случае тоже поможет витамин В, поскольку он в ответе за правильное балансирование натрия с калием, не позволяющими задерживаться в организме лишней влаге. Кроме этого витамин В6, способствует нормальному развитию плода.

Помимо этого, b6 является витамином красоты, так как в ответе за гормональное равновесие, процесс обновления клеток и обмен веществ. В6, просто необходим волосам и коже. На сегодня существует масса витаминных препаратов, приём которых показан в лечебных целях. К примеру, в результате обострения вегето-сосудистой дистонии, врач может назначить, пройти полноценный курс, употребляя витамины В1, В6 и В12. Однако нужно учитывать их совместимость и взаимодействие с иными элементами.

Витамин В12
Данный витамин способствует разрушению деятельности гормонов стресса. Учувствует в синтезации РНК и ДНК, а так же в биосинтезе аминокислот. Витамин В12, способствует восстановлению нервных клеток, помогая строить новые. Роль В12 в кроветворении неоценима, так как этот витамин активирует необходимое образование тромбоцитов и способствует их созреванию. Витамин В12, снижает в крови уровень холестерина и в комплексе с иными микроэлементами восстанавливает углеродный обмен.
В12, так же необходим для женщин во время беременности, так как благодаря нему, происходит процесс деления клеток. Это значит, что дефицит b12, может пагубно отразиться не только на здоровье матери, но и её чада, в особенности, когда происходит его интенсивное развитие. В этот период, потребность женщины в B12, возрастает в 4 раза.

На развитие дефицита витамина b12, могут потребоваться годы, потому как в печени содержится значительный запас этого элемента. Дефицит b12, может возникнуть только в результате перенесённых заболеваний или несбалансированной диеты. В этих случаях, человек будет нуждаться в употреблении витамина В12 в виде инъекции.
Всё вышесказанное говорит, насколько важны витамины группы В, для организма.

Совместимость витаминов группы В с другими элементами
Витамины группы В, слишком капризны в плане совместимости. Они не дружат с элементами, относящимися к иным группам, а так же плохо уживаются между собой. Категорически запрещено совмещать b6 с витамином С, они не гармонируют и поэтому, не станут полезными для организма. При совмещении b6 и С, происходит нейтрализация полезных свойств каждого из них.

Не совместимы и между собой b1 и b6, потому как b6, мешает В1, быть активным и выполнять в организме отведённые ему функции. Это означает, что принимая эти витамины совместно, они становятся просто бесполезными.

Однако b6 хорошо дружит с b2, а так же цинком, магнием и кальцием. Витамин b6, препятствует их выведению из организма. Врач часто назначает единым курсом витамины b6 и b12, но для достижения наилучшего от них эффекта, правильно принимать их нужно чередуя, через день.

Витамины, относящиеся к этой группе, как уже было сказано, плохо всасываются пищеварительным трактом, поэтому их рекомендовано колоть.

Витамины группы В (B1, B2, B6, B9, B12)

Витамин B — это не отдельное соединение, а целый комплекс веществ, которых объединяет присутствие азота в составе молекулы. Совокупность этих азотистых веществ известна как витамины группы B, каждый элемент которой был пронумерован: от витамина B1 до витамина B20.

В этом комплексе каждый витамин B имеет свое биологическое значение, однако все витамины группы B обеспечивают оптимальное функционирование нервной системы и отвечают за энергетический обмен. Деятельность иммунной системы и эффективность процессов роста и размножения клеток также во многом зависит от наличия витаминов группы B.

Одновременное действие витаминов группы B более результативно, чем работа каждого витамина B по отдельности. Следствием неправильного питания обычно становится общий недостаток витаминов группы B.

Витамин В1 (или тиамин)

Этот витамин содержится в дрожжах, в оболочке злаков, в выпечке из муки грубого помола. Основное его действие заключается в улучшении работы нервной системы. Также он участвует в различных обменных процессах в организме, в том числе в обмене глюкозы; нормализует водно-солевой баланс, обладает антиоксидантным действием, улучшает кровообращение и участвует в кроветворении.

Суточная норма витамина В1: дети до полугода – 0,3 мг, дети от 6 мес до 1 года –0,4 мг, дети 1-3 лет – 0,7 мг, дети 4-6 лет – 0,9 мг, дети 7-10 лет – 1 мг, подростки 11-14 лет – 1,3 мг, с 14до 50 лет мужчинам – 1,5 мг, женщинам с 14 до 50 лет — 1,1 мг, мужчинам старше 50 лет – 1,2 мг, женщинам – 1 мг.

Непосредственными причинами гиповитаминоза В1 являются: недостаточное его поступление с пищей, либо нарушение всасывания, в силу различной патологии желудочно-кишечного тракта, либо повышение потребности в нём (беременность, период лактации). Гиповитаминоз В1 усугубляется при чрезмерном употреблении углеводов, алкоголизме, эндокринных заболеваниях.

При недостатке этого витамина на начальной стадии наблюдается повышенная утомляемость и раздражительность, депрессия, нарушение сна, появление одышки и сердцебиения. При прогрессировании развивается болезнь под названием бери-бери. К проявлениямкоторой относятся покалывание, зуд и жжение в области стоп, боль в икроножных мышцах, хромота, нарушения памяти, энцефалопатия, нарушение координации, запоры, может развиться полная офтальмоплегия, т.е. неподвижность глазного яблока и отсутствие реакции зрачка на свет, вследствие поражения глазных нервов; из-за поражения миокарда развивается тахикардия, повышение “верхнего” артериального давления или снижение общего артериального давления, повышение потливости, может развиться сердечная недостаточность, приводящая к возникновению периферических отёков и отёку лёгких. Тяжёлая степень гиповитаминоза В1 может привести к летальному исходу.

Диагностика основывается на определении его концентрации в моче – в норме менее 50 мкг/сут.

Препараты тиамина назначают при лечении невритов, радикулитов, периферических параличей, интоксикациях, также его назначают при лечении язв желудка и 12-типерстной кишки, при патологии печени, дистрофии миокарда, при неврогенных дерматозах, псориазе экземе и др.

В офтальмологической практике этот витамин используется в комплексном лечении невритов.

Тиамина бромид может назначаться внутрь после приёма пищи, а при тяжёлой патологии и при нарушениях всасывания и внутримышечно. Детям до 3-летнего возраста назначают 5 мг внутрь через день, детям 3-8 лет – по 5 мг 3 р/сут. через день, детям старше 8 лет и взрослым – по 10 мг 1-3 р/сут.
Не рекомендуется совместный приём витамина В1 с витаминами В6 и В12. Витамин В12 увеличивает риск развития аллергии, а витамин В6 замедляет его превращение в активную форму.

Тиамин входит в состав витаминов: Компливит, Декамевит, Ревит, Ундевит и др.

Витамин В2 (рибофлавин)

Витамин В2 содержится в большем количестве в мясных и молочных продуктах, а также в горохе, дрожжах и оболочке злаков. Также существует его синтетический аналог.
Рибофлавин принимает участие во многих обменных процессах организма, в частности в обмене белков, жиров и углеводов, в процессе роста, в зрительной функции, в образовании гемоглобина и, соответственно, эритроцитов; а также участвует в образовании АТФ, т.е. в образовании энергии, улучшает работу щитовидной железы. Подобно ретинолу участвует в образовании родопсина, тем самым способствует поддержанию сумеречного зрения.

Рибофлавину присущи выраженные антиоксидантные свойства.

Потребность в витамине В2: у детей до полугода – 0,4мг, у детей от 6 мес до 1 года –0,5 мг, у детей 1-3 лет – 0,8 мг, у детей 4-6 лет – 1,1 мг, у детей 7-10 лет – 1,2 мг, у мальчиков 11-14 лет – 1,5 мг, у юношей 15-18 лет – 1,8 мг, у мужчин с19 до 50 лет – 1,7 мг, старше 50 лет – 1,4 мг, у женщин с 11-50 лет – 1,3 мг, старше 50 лет – 1,2 мг.

Этот витамин не накапливается в организме, что требует постоянного его поступления. Гиповитаминоз может возникнуть при недостаточном содержании этого витамина в пище, что может быть следствием неправильного приготовления или хранения продуктов, а также при патологии органов пищеварения, ведущей к снижению его всасывания.

При небольшой степени гиповитаминоза наблюдается снижение аппетита, а соответственно и снижение массы тела, повышенная утомляемость, резь в глазах, слезотечение, снижение ночного зрения, болезненность в уголках рта. При прогрессировании гиповитаминоза в уголках рта появляются трещины, корочки; язык становится ярко красным, сухим и отёчным; появляются хронические колиты, появляется конъюнктивит, кератит, блефарит; кожа (в основном поражается кожа лица) становится себорейной; появляется нарушение чувствительности, иногда развивается анемия и расстройства со стороны нервной системы, снижается иммунитет.

Диагностируется гиповитаминоз по содержанию витамина В2 в моче – менее 30 мкг на 1 г креатинина; и в эритроцитах – менее 100мкг/л. Также наблюдается снижение времени темновой адаптации.

В офтальмологической практике рибофлавин назначают при нарушении сумеречного зрения. Также он широко применяется при воспалительных заболеваниях глаз и катаракте. Рибофлавин назначают внутрь, взрослым по 5-10 мг/сут, в тяжелой стадии – по 10 мг 3р/д в течение 1-1,5 мес. Детям назначают по 2-5 мг/сут.
Рибофлавин наряду с фолиевой кислотой участвует в образовании клеток крови, вместе с тиамином улучшает усвоение организмом железа.

Витамин В2 является составляющим витаминных комплексов: компливит, гендевит, аэровит.

Витамин В6 (или пиридоксин)

Витамин В6 содержится в большом количестве в оболочке злаков, картофеле, шпинате, моркови, много его в мясе, рыбе, молочных продуктах, орехах, печени, курином желтке, дрожжах. Частично витамин В6 вырабатывается микрофлорой кишечника. Поступления его с пищей вполне достаточно для обеспечения им организма. Но, стоит отметить, что при воздействии высоких температур большая часть витамина В6 разрушается.

Пиридоксин, а точнее его активная форма – пиридоксальфосфат, которая образуется в организме, участвует в обмене белков, жиров, углеводов; участвует в образовании эритроцитов, способствует усвоению глюкозы клетками, в особенности нервными, способствует снижению уровня холестерина, улучшает работу печени. Кроме того, витамин В6 нормализует функционирование центральной и периферической нервной системы, улучшает память и мышление, благотворно влияет на состояние капилляров.

Витамин В6 применяют при анемиях, патологии нервной системы, в лечении токсикозов беременных, атеросклероза, сахарного диабета, дерматитов, при псориазе, опоясывающем лишае, паркинсонизме.

Суточная норма витамина В6 для детей до полугода – 0,3 мг, для детей от 6 мес до 1 года –0,6 мг, для детей 1-3 лет – 1 мг, для детей 4-6 лет – 1,1 мг, для детей 7-10 лет – 1,4 мг, для мальчиков 11-14 лет – 1,7 мг, для мужчин с 15 лет – 2 мг, для девочек11-14 лет – 1,4 мг, для девушек 15-18 лет – 1,5 мг, для женщин с 18 лет – 1,6 мг.

Потребность в этом витамине повышается при приёме противотуберкулёзных препаратов или антибиотиков, а также при курении.

Гиповитаминоз может развиться при недостаточном поступлении с пищей, нарушении его всасывания и при подавлении кишечной микрофлоры, например,при длительной антибиотикотерапии. Начальные проявления: слабость, утомляемость, раздражительность, бессонница. При прогрессировании –себорейный дерматит, потеря волос, изменения со стороны нервной системы, вплоть до возникновения судорог. В офтальмологии витамин В6 применяют в комплексном лечении невритов.

Диагностика проводится на основании содержания витамина В6 в крови – менее 50мкг/л
Препараты витамина В6 назначают для приёма внутрь, для подкожных, внутримышечных и внутривенных инъекций.В инъекциях препарат назначают при невозможности приёма внутрь, например, при рвоте, или при нарушении всасывания. Профилактические дозы составляют для взрослых внутрь 2-5 мг/сут, детям 2 мг/сут. Лечебные дозы для взрослых составляют 80 мг 4р/сут, детей до 100 мг/сут. Курс лечения для детей составляет 2 недели, для взрослых — 1-2 месяца.

Пиридоксин увеличивает усвоение рибофлавина, цианокобаламина, фолиевой кислоты.
Витамин В6 входит в состав витаминных препаратов: компливит, гексавит, гендевит, ундевит и др.

Витамин В12 (или цианокобаламин)

Витамин В12 в большем своём количестве вырабатывается микрофлорой кишечника. Небольшая его часть поступает в организм с животными продуктами.Существует и синтетический аналог этого витамина. Запас витамина В 12 откладывается в стенках кишечника, печени и почках.

Цианокобаламин является неактивной формой витамина В 12. Его активация происходит путём определённых химических реакций в организме.

Основная роль цианокобаламина заключается в его участии в процессе кроветворения, он способствует образованию и созреванию эритроцитов (красных клеток крови), улучшает свёртывание крови. Помимо этого, он участвует в обмене белков, углеводов и жиров; участвует в нормализации функции нервной системы и печени, обладает антиоксидантным действием, улучшает функцию капилляров, способствует синтезу (образованию) нуклеиновых кислот, которые являются строительным материалом белков; способствует некоторому снижению уровня холестерина.

Препараты витамина В 12 получают путём выделения из печени животных, а также путём создания условий для его выработки микроорганизмами. Препарат очень плохо всасывается в кишечнике, поэтому он вводится инъекционным путём (подкожно, внутримышечно, внутривенно).

Очень широко витамин В 12 применяется при различных анемиях: анемиях, возникающих вследствие значительной кровопотери, недостаточного питания, интоксикаций или отравлений, железодефицитных анемиях, некоторых врождённых анемиях, при некоторых видах гельминтозов (наличии глистов). Также его назначают недоношенным новорождённым, при различной печёночной патологии, заболеваниях нервной системы, кожных заболеваниях.
В офтальмологии применяется в комплексном лечении невритов, атрофии зрительного нерва.
Препарат назначается под контролем анализа крови, т.к. существует риск развития эритроцитоза и лейкоцитоза (когда в крови увеличивается количество эритроцитов и лейкоцитов). Также может возникнуть тромбоцитоз (т.е. увеличивается количество тромбоцитов), что может привести к повышению свёртываемости крови и, как следствие, к тромбозам.

Витамин В 12 нельзя смешивать в одном шприце с витаминами В1 и В6. Кроме того, витамин В12 может усиливать аллергезирующее действие витамина В1. Аскорбиновая кислота инактивирует витамин В 12. Фолиевая кислота улучшает его всасывание в кишечнике.

Фолиевая кислота (или витамин В9)

Этот витамин содержится в свежих овощах, печени и почках животных, а также образуется микрофлорой кишечника. В медицине применяется его синтетический аналог.
В организме под воздействием химических реакций фолиевая кислота приобретает активную форму, которая и участвует в химических процессах организма. Наряду с витамином В12 она принимает участие в кроветворении и поддержании иммунитета, нормализует образование и созревание кровяных клеток, положительно воздействует на нервную систему, оказывает антиоксидантное действие, участвует в образовании белков, благотворно влияет на состояние капилляров.Особенно нуждается в фолиевой кислоте быстро растущий организм, т.к. она способствует делению и созреванию клеток, поэтому в профилактических целях она назначается беременным. Фолиевая кислота способствует правильному формированию и развитию не только нервной и кроветворной системы, но и правильному развитию всех органов и систем организма. Недостаточное поступление фолиевой кислоты особенно негативно отражается на костном мозге, где образуются и созревают клетки крови. В итоге из костного мозга в кровь попадают незрелые, а соответственно, не выполняющие надлежащие функции, клетки крови, что в свою очередь ведёт к возникновению анемий, к снижению иммунитета и к снижению свёртывающей способности крови. Кроме того, недостаточность витамина В9 увеличивает риск возникновения онкологических заболеваний.

Витамин В9 применяют в лечении анемий, заболеваний органов пищеварения. Фолиевая кислота при совместном приёме с витаминами В6 и В12 способствует улучшению кровообращения сетчатки. По результатам недавних исследований, у пациентов, систематически принимающих данные витамины, было отмечено значительное снижение развития возрастной макулярной дистрофии сетчатки.

Нормой поступления фолиевой кислоты в сутки для детей является 0,025-0,2 мг, для беременных – 0,4 мг, для кормящих – 0,26-0,28 мг.

В лечебных целях суточная норма для взрослых составляет 5 мг. Курс приёма 20-30 дней. Но более длительный приём витамина В9 не рекомендуется, т.к. это может повлечь за собой снижение витамина В12.

Врач Одноочко Е.А

Комментарии

Витамины группы В: В1, В6, В12

Роль витаминов в нашей жизни переоценить невозможно. Не затрагивая вопроса о том, что предпочесть — натуральные витамины или аптечные витаминные препараты, рассмотрим три витамина группы В. Это В1 — тиамин, В6 — пиридоксин и В12 — цианокобаламин.
В лечении заболеваний периферической и центральной нервной системы все три витамина применяются давно и заслуженно считаются надежными нейротропными препаратами. Особая роль им отводится в промежуточном метаболизме, имеющим место в нервной системе.

Витамин В1 — тиамин

Тиамин, локализуясь в в мембранах клеток наших нервов, регенерирует поврежденные нервные волокнах, формирует структуру нейрональных мембран.
Для поддержания организма в здоровом состоянии человек должен потреблять определенную суточную норму витаминов. Потребность в витамине В1 в сутки составляет от 1,3 до 2,6 мг. У пожилых людей, у беременных и кормящих грудью женщин суточная потребность в данном витамине возрастает. Нуждаются в большей дозе и те, кто страдает гиперфункцией щитовидной железы, и те, кто злоупотребляет алкоголем, и те, кто подвержен постоянным стрессам и отравлениям тяжелыми металлами.

Витамин В6 — пиридоксин

Витамин В6 способствует обмену аминокислот, а также задействован в жировом и белковом обменах и в иммунных реакциях. Суточная потребность в пиридоксине для взрослого — от 1,5 до 3 мг, для ребенка до 1 года — 0,3-0,6 мг, для беременных и кормящих женщин чуть больше — до 2,2 мг в день. Этот витамин чрезвычайно нужен детям, находящимся на искусственном вскармливании, беременным женщинам и людям, длительно принимающим антибиотики.

Витамин В12 — цианокобаламин

Витамин В12 незаменим в процессе деления клеток, регулирования аминокислотного и жирового обмена, а также в кроветворении. Он кроме того участвует в биохимических процессах миелинизации волокон нервов. Потребность человека в витамине В12 в сутки составляет для взрослых 2-3 мкг, для детей 0,3-1 мкг, для беременных и кормящих матерей — 2,6-4 мкг.

Показания к назначению витаминных препаратов В1, В6, В12

Три основных витамина группы В назначают обычно при недостаточном питании, при алкоголизме, синдроме мальабсорбции. В комплексе витамины назначаются для естественного восстановления работы нервных тканей при различных полиневропатиях, а также для лечения болевых синдромов. Недостаток в любом из витаминов группы В может вызвать полиневропатию.

Дефицит витамина В1 в совокупности с токсичным действием этанола играет первейшую роль в развитии алкогольной зависимости. Если брать в пример Россию, можно сказать, что в России широко распространен процесс генерализованного поражения периферических нервов, который встречается в 10 случаях из 100 у лиц 40-70 лет, страдающих алкогольной зависимостью. При этом наблюдается ярко выраженный дефицит витамина В1, вызванный, скорее всего, углеводным питанием. Кроме того, для вывода алкоголя из организма требуется именно витамин В1, причем в большом количестве.

Разумеется, предпочтение нужно отдавать натуральным источникам витаминов. Однако, при каком-либо состоянии или заболевании человеку могут назначить и аптечные концентрированные витаминные препараты.

САМЫЕ ИНТЕРЕСНЫЕ НОВОСТИ

Источники: http://psoriaz-info.ru/dlya-chego-nuzhny-vitaminy-v1-v2-v6-i/, http://xn—-jtbaaldsgaoflxr4fyc.xn--p1ai/народные-средства/витамины-и-бад/751-витамины-группы-b, http://nmedicine.net/vitaminy-gruppy-v-v1-v6-v12/

Как колоть витамины В1, В6 и В12

Как колоть витамины В1 В6 и В12? Данный вопрос считается актуальным в нынешнее время, ведь окружающая людей экологическая обстановка не самая лучшая. Из-за этого организм человека следует поддерживать витаминами. Одни из них при приеме внутрь в виде таблеток затруднительно усваиваются организмом. Поэтому, гарантировать их доставку в организм можно с помощью уколов. Это главная причина, по которой следует иметь понятия о правильности проставления инъекций, И о возможности их совмещения с иными лекарствами.

Польза витаминов группы В

Витамины играют главную роль в жизнедеятельности организма каждого человека. В данном случае речь идет о трех витаминах группы В. Это тиамин (В1), пиридоксин (В6) и цианокобаламин (В12). Данная витаминная группа используется в терапии болезней нервной системы. Помимо этого ей отводится главное место при клеточном делении, обменных процессах, производстве кровяных телец и гемоглобина.

Для чего нужны витамины В1 и В6

Роль тиамина в функционировании человеческого организма достаточно высока. Одними из его главных свойств являются:

  • производство белков и жиров;
  • нормализация процесса пищеварения;
  • стабилизация работы сердца;
  • повышение условно-рефлекторной деятельности.

Необходимость витамина В6 при беременностиВитамин В1 входит в состав небелкового органического соединения, он активно участвует в производстве жизненно важных микроэлементов. Вместе с тем, ему нет замены в метаболизме углеводов, так как он выступает катализатором отщепления карбоксильных групп. В1 оказывает положительное воздействие на пищеварительный процесс, повышая при этом функционирование желудка и способствуя быстрому перевариванию пищи. За счет витаминов группы В налаживается функция сердечно-сосудистой системы. Вдобавок к этому, витамин В1 оказывает влияние на условные рефлексы, повышение которых зависит от его поступления.

Жизнедеятельность нервной, сердечной и пищеварительной систем полностью зависит от наличия в организме витамина В6. Вследствие авитаминоза и других заболеваний, доктор прописывает В6 в ампулах. Вместе с тем, принимать витамин допускается беременным женщинам в первом триместре, либо при отечности ног. В дополнение к этому, витамин В6 обеспечивает правильное развитие плода. Следует отметить, что пиридоксин считается витамином красоты, ведь он отвечает за уровень гормонов, обновление клеток и обмен веществ. При этом его назначают для улучшения здоровья волос и кожи.

В настоящее время имеется множество витаминных комплексов, употребление которых показано в терапевтических целях. Например, при вегето-сосудистой дистонии врач прописывает полный курс лечения витаминами В1, В6 и В12. При этом врач должен оценить их совместимость с другими макро- и микроэлементами.

Вернуться к оглавлению

Роль витамина В12 в организме

Вещество, тесно взаимодействуя с кислотами, находится на первоначальных позициях в обменных процессах. При этом В12 отвечает за производство холина, нужного для физиологической деятельности нервной системы. Вдобавок ко всему, он оказывает положительное действие на печень и привносит резервы железа в организм.

Шприц для внутримышечных инъекцийУченые утверждают, что при дефиците цианокобаламина исключен естественный процесс формирования костной ткани, в особенности нужной детям и женщинам в положении. К тому же главная роль В12 заключается в биосинтезе дезоксирибонуклеиновой и рибонуклеиновой кислот, где он участвует совместно с иными компонентами.

Выпускается витамин В12 в таблетках, а также в виде раствора для инъекций. Находящийся в ампулах, витаминный раствор имеет светло-розовый цвет. Используется такая форма препарата внутримышечно, внутривенно, подкожно и интралюмбально.

Инъекции витамина В12 прописываются при таких диагнозах, как: анемия, полиневрит, мигрень, лучевая болезнь и др.

В12 считается необходимым веществом для женщин, вынашивающих ребенка. За счет наличия этого витамина в организме человека осуществляется деления клеток. Это говорит о том, что нехватка витамина В12 может привести к ухудшению состояния матери и ее ребенка. В течение беременности потребность в витамине В12 существенно возрастает. Дефицит В12 происходит лишь вследствие перенесенных болезней либо из-за неправильного питания. В таких ситуациях врач назначает пациенту В12 в уколах.

Вернуться к оглавлению

Как правильно колоть витамины

Изначально, перед тем, как колоть витамины группы В, следует получить рекомендацию врача. Не нужно самовольно выносить себе заключение болезни и назначать лечебный курс.

Инъекции, вводимые в мышцу, делаются без особых трудностей.

В основном, витамины ставят в ягодичные мышцы.

Но, если процедура осуществляется без помощи специалиста, поставить инъекцию можно в верхнюю часть бедра. Для осуществления процедуры нужны следующие элементы:

  • ампула, наполненная витамином;
  • шприц одноразового применения для внутримышечных инъекций;
  • спиртовая салфетка;
  • вата.

За некоторое время до начала процедуры необходимо хорошо помыть руки. Затем необходимо открыть ампулу с витаминным веществом и взять шприц. После снятия колпачка, в шприц следует запустить небольшой объем кислорода, а далее набрать в него раствор. После опустошения ампулы, необходимо направить шприц иглой вверх и легко стукнуть по нему ногтем. Это делается для того, чтобы находящийся в шприце воздух объединился и перешел в верхнюю его часть. После следует не торопясь давить на сам поршень. Таким образом, воздух выходит наружу. Как только на краешке иглы будет видна капля раствора можно приступать к процедуре.

Участок инъекции протирается ватой, предварительно пропитанной в спирте. Левой рукой следует немного натянуть кожный слой в области, куда будет вводиться инъекция, а правой рукой вводится сама игла. Вещество следует инъецировать с замедленной скоростью, осуществляя поэтапные нажатия на поршень. Далее игла извлекается, а область укола протирается раствором спирта. Понимая, как колоть витамины группы В, можно выполнять процедуру дома не ходя в больницу. Однако перед этим нужно получить консультацию врача и уточнить возможные противопоказания.

Вернуться к оглавлению

Совместимость витаминов группы В с другими элементами

Специалисты отмечают, что группа водорастворимых витаминов не имеет совместимости с некоторыми веществами. Они не взаимодействуют с другими элементами, а также не подлежат усвоению между собой. Строго запрещается комбинировать витамин В6 с витамином С. По причине их несовместимости, данные вещества могут оказать отрицательное воздействие на организм. К тому же при совмещении данных веществ возникает нейтрализация полезнейших компонентов любого из них.

Помимо этого отсутствует совместимость между В1 и В6. Действие пиридоксина подавляет тиамин, посредством чего препятствует активности его функций. Это говорит о том, что принимая данные вещества совместно, они не оказывают пользу организму.

Однако, пиридоксин совместим с витамином В2, цинком, магнием и кальцием. Нахождение вещества В6 задерживает выведение указанных веществ из организма. Во множестве случаев доктор прописывает совмещенный курс витаминов В6 и В12. Но для получения лучшего результата, следует принимать их поочередно через сутки.

Вещества, относящиеся к данной витаминной группе, трудно всасываются пищеварительной системой. Следовательно, целесообразнее всего их колоть.

Инъекции этой группы стабилизируют обменные процессы. Поэтому их надо употреблять часто, но в назначенных дозах. При этом не следует игнорировать прием иных витаминных комплексов. Ведь таким образом человек заботится о собственном теле и здоровье.

Итак, витамины группы В насыщают организм человека полезнейшими веществами и элементами. При этом перед уколом следует получить назначение врача. Ведь, как отмечалось выше, витамины должны быть совместимы и их колоть надо правильно. Только так возможно получить результат от витаминотерапии. При самостоятельном выполнении инъекции, следует быть особо осторожным и использовать только рекомендованные врачом дозировки. Витаминотерапия также служит дополнением к общему медикаментозному лечению, рекомендованному лечащим врачом. Помимо витаминов группы В, положительное влияние на человеческий организм оказывают и витамины других групп.

схема уколов, можно ли их проколоть одновременно, совместимость

В чем заключаются преимущества данных витаминов в инъекционной форме. Как их правильно принимать и в какой дозировке.

Современная экологическая ситуация далека от идеала. Наш организм находится под негативным воздействием, получая при этом минимальный объем по-настоящему полезной пищи. В такой ситуации рекомендуется его поддержать — проколоть витамины группы В (В1, В6 и В12).

Вопрос заключается в том, как делать инъекции, в чем их польза, а также возможен ли одновременный прием этих элементов. Вопросы требуют детального рассмотрения, ведь ошибки часто приводят к отсутствию результата или пагубным последствиям для здоровья.

Польза витаминов группы В

Для начала разберемся, в чем польза уколов В1, В6, В2 и В12, какое действие эти элементы оказывают на организм:

  • Витамин Б1 — вещество, участвующее в формировании жиров и углеводов человеческого организма. Оно помогает с углеводным обменом, участвует в переаминировании и дезаминировании белка. К положительным его действиям стоит отнести оптимизацию работы системы ЖКТ, улучшение двигательной и секреторной функции желудка, нормализацию работы сердца. Также B1 положительным образом действует на рефлекторную работу организма.
  • Витамин Б2. Выбирая, какие витамины лучше проколоть, нельзя забывать о пользе B2, участвующего в нормализации работы головного мозга и системы ЦНС в целом. Действие элемента направлено на помощь в синтезе важных гормонов, оптимизацию работы надпочечников. Полезен он и для органов зрения.
  • Витамин Б6. Курс такого элемента — шанс нормализовать работу пищеварения, сердца, ЦНС. Многие задают вопрос, можно ли колоть витамины В6 и В12 одновременно. Ответ — да. Врачи при назначении препаратов часто совмещают упомянутые вещества, чтобы схема приема была более эффективной. Что касается пользы B6, то стоит отметить еще ряд моментов. Он отвечает за поддержание уровня натрия и калия, помогает удерживать нормальное равновесие гормонов, обновляет клетки и участвует в обменных процессах.
  • Витамин Б12. Нельзя забывать о B12, который не позволяет «разгуляться» в организме гормонам стресса. Также он участвует в синтезе аминокислот, ДНК и РНК. Его действие направлено на обновление нервных клеток, помощь в созревании тромбоцитов, снижение уровня холестерина. Особенно элемент важен для женщин в период беременности, ведь он помогает клеткам делиться. В среднем рекомендуется делать инъекции, в четыре раза превышающие суточную норму.

Благодаря наличию запасов В12 в печени вероятность дефицита низка, но при длительной его нехватке возможно проявление негативных последствий.

Если периодически проходить курс витаминов В1, В6 и В12, то многих опасных моментов можно избежать.

Порядок совмещения и приема препаратов

Прием препарата должен быть строго дозирован Прием препарата должен быть строго дозирован

Многие после посещения врача принимают решение проколоться витаминами. И здесь стоит принять решение — выполнить работу самому или довериться медикам. В первом случае стоит четко знать, какие витамины группы В можно колоть вместе и чем чревато их совмещение.

Так, витамин B6 нельзя колоть одновременно с B1. Причина в том, что эти элементы нейтрализуют действие друг друга, и в конечном итоге организм не получает никакой пользы. Кроме того, запрещено делать инъекции В6 вместе с витамином С, эффект аналогичен вышеописанному.

Если учитывать совместимость витаминов В1, В6 и В12 в ампулах, то оптимальный вариант — комбинирование последних двух, ведь они неплохо «уживаются» друг с другом. Единственное, что делать уколы рекомендуется делать не каждый день, а раз в 2-е суток. Разрешено совмещать группы В2, В5 и В9, а также В2, В6 и В9.

Теперь рассмотрим, как правильно делать инъекции. Врачи рекомендует колоть в область ягодиц или в верхнюю долю бедра. Если выполнять работу самостоятельно, то второй вариант предпочтительнее (так удобнее). Алгоритм действий следующий:

  • Вымойте руки перед началом упомянутых ниже манипуляций.
  • Место, куда делается укол, дезинфицируйте. Все, что требуется — смочить кусок ваты спиртовым раствором и обработать поверхность, куда будет делаться укол.
  • Открывайте ампулу, надевайте иглу на шприц и жмите до упора на поршень для выпускания воздуха.
  • Набирайте требуемый объем витамина, после чего давите на поршень до момента, пока из кончика иглы не выйдет капля вещества. Такой подход позволяет убедиться, что весь воздух вышел.
  • Оттягивайте кожу на участке, где будет делаться укол, вставляйте иголку. Вводится препарат медленно, после чего место укола обрабатывается спиртовым раствором.

Можно самостоятельно сделать себе укол Можно самостоятельно сделать себе укол

Важно понимать, что правильная схема уколов витаминов — возможность покрыть существующий дефицит, наполнить организм полезными веществами. При этом главное — учитывать дозировку и совместимость препаратов. Идеальный вариант — действовать только по факту назначения врача. В противном случае эффекта от витаминотерапии может не быть вовсе. При самостоятельном введении рекомендуется быть осторожным и не допускать ошибок при дозировании препаратов.

Так, витамин В12 должен поступать в объеме 1 мг, время курса — 7-14 дней. Дозировка вещества колеблется в зависимости от текущего состояния пациента. Минимальный объем — три укола. Если случай запущен, то рекомендуется до двадцати полноценных инъекций.

Что касается вопроса, в какое время суток лучше колоть витамины, то здесь решение принимает врач. Зачастую разные вещества могут разноситься на утро и на вечер, чтобы исключить негативные проявления. При этом B12 чаще всего колется с утра.

Итоги

В завершение выделим наиболее важные моменты, которые должны быть учены перед началом витаминотерапии:

  • Витамины В6 и В1 несовместимы. Действие пиридоксина подавляет пользу от тиамина, не давая тому выполнить поставленные задачи.
  • Допускается совмещение пиридоксина с кальцием, магнием и цинком. Уже доказано, что В6 способен удерживать упомянутые элементы в организме.
  • Наиболее правильный вариант — совмещение В6 и В12 (принимаются раз в два дня).
  • Инъекции улучшают обменные процессы. Вот почему врачи рекомендуют делать уколы часто, но при строгом соблюдении дозировки. Чтобы избежать проблем, стоит действовать только по назначению врача.
  • Введение рассматриваемых витаминов производится в ягодичную или верхнюю часть бедра. При этом обязательно соблюдение всех правил выполнения инъекций.

Витамин B6 (Пиридоксин) - влияние на организм, польза и вред, описание

Общая характеристика витамина В6 (Пиридоксина)

В первой половине прошлого века были начаты научные исследования, связанные с витамином В6, которые продолжаются многими учеными и до настоящего времени. В 1934 году исследователь Пауль Дьерди впервые открыл этот витамин. Он же первым дал в 1939 году открытому веществу общепринятые теперь названия – витамин В6, пиридоксин. В 1938 году американский исследователь первым изолировал чистый кристаллический водорастворимый пиридоксин.

Витамин В6 на самом деле представляет собой группу витаминов: пиридоксин, пиридоксинал и пиридоксамин, которые тесно связаны между собой и действуют совместно (калоризатор). Необходим В6 для образования антител и красных кровяных клеток.

Физико-химические свойства витамина В6

По своей химической природе вещества группы витамина В6 являются производными пиридина. Представляет собой белое кристаллическое вещество, хорошо растворимое в воде и спирте.

Враги: длительное хранение, вода, процесс пищевой обработки, алкоголь, эстрогены.

Пищевые источники витамина В6

Лучшие натуральные источники пиридоксина: пивные дрожжи, пшеничные отруби, завязь пшеницы, печень, почки, сердце, дыня, капуста, чёрная патока, молоко, яйца, говядина, цветная капуста, чеснок, спаржа, брокколи, треска, тунец, брюссельская капуста.

Суточная потребность в витамине В6

Измеряется в мг. Взрослым рекомендуется ежедневно принимать 1,6-2,0 мг, беременным женщинам необходимо повысить дозу.

В таблице указаны более подробные данные суточной потребности пиридоксина:

Возраст/пол Суточная потребность (мг)
Грудные дети 0-6 месяцев 0,5
Дети от 6 месяцев до 1 года 0,9
Дети от 1 года до 3 лет 1,0
Дети 4-6 лет 1,3
Дети 7-10 лет 1,6
Подростки юноши 11-14 лет 1,8
Подростки девушки 11-14 лет 1,6
Юноши 15-18 лет 2,0
Девушки 15-18 лет 1,7
Мужчины 19-59 лет 2,0
Женщины 19-59 лет 1,8
Мужчины 60-75 лет 2,2
Женщины 60-75 лет 2,0
Мужчины старше 75 лет 2,3
Женщины старше 75 лет 2,1
Беременные женщины 2,1
Женщины кормящие грудью 2,3

Полезные свойства витамина В6

Витамин В6 способствует должному усвоению белка и жира. Способствует превращению триптофана – незаменимой аминокислоты – в ниацин. Помогает предотвращать различные нервные и кожные расстройства. Облегчает состояние тошноты. Способствует правильному синтезу нуклеиновых кислот, препятствующих старению. Уменьшает ночные спазмы мышц, судороги икроножных мышц, онемение рук, определенные формы невритов конечностей. Действует как натуральное мочегонное средство.

Люди, употребляющие белок в большом количестве, нуждаются в этом витамине (calorizator). Витамин В6 может уменьшить потребность диабетиков в инсулине, и, если его доза не отрегулирована, это может привести к понижению содержания сахара в крови.

Пиридоксин полезен при следующих заболеваниях:

  • Лейкопении;
  • Анемии;
  • Токсикоз во время беременности;
  • Болезнь Меньера;
  • Воздушная и морская болезнь;
  • Гепатиты;
  • Болезни нервной системы;
  • Различные кожные болезни.

Вредные свойства витамина В6

Пиридоксин хорошо переносится во всех формах. Обладает очень низкой токсичностью. У людей с индивидуальной непереносимостью к пиридоксину могут развиться аллергические реакции в виде крапивницы. Вред может нанести лишь при длительном приеме в очень больших дозах. В этом случае возникают симптомы: онемение конечностей, покалывание, чувство сдавливания, потеря чувственности.

Усвояемость витамина В6

Витамин В6 хорошо усваивается организмом, а его излишки выводятся с мочой. Выводится через 8 часов после приема и как все витамины группы В должен восполняться, но если не хватает магния в организме усвоение витамина заметно ухудшается.

Дефицит витамина В6 в организме

Симптомы дефицита витамина В6:

  • Сонливость, раздражительность, заторможенность;
  • Потеря аппетита, тошнота;
  • Сухость кожи над бровями, вокруг глаз, на шее;
  • Трещины и язвочки в уголках рта;
  • Очаговое выпадение волос;
  • Бессонница;
  • Депрессия;
  • Метеоризм;
  • Появление камней в почках;
  • Конъюнктивит;
  • Стоматит.

Для грудных детей характерны следующие симптомы дефицита пиридоксина:

  • Повышенная возбудимость;
  • Судороги, напоминающие эпилепсию;
  • Задержка роста;
  • Желудочно-кишечные расстройства.

Заболевания, вызываемые дефицитом В6: анемия, себорейный дерматит, глоссит.

Избыток витамина В6 в организме

Обычно пиридоксин хорошо переносится во всех формах и быстро выводится естественным путем с мочой. Но вред могут нанести при длительном приеме большие дозы витамина В6. Дневные дозы, начиная с 2-10 грамм, могут вызвать неврологические расстройства. Возможные симптомы избыточного приема витамина В6 – беспокойство во сне и слишком яркие воспоминания сновидений (калоризатор). Не рекомендуется более 500 мг в день.

Взаимодействие витамина В6 (Пиридоксина) с другими веществами

Пиридоксин необходим для надлежащего усвоения В12. Необходим для образования соляной кислоты и соединений магния.

Люди, страдающие артритом, получающие лечение пеницилламином, должны принимать добавки этого витамина.

Добавки этого витамина не должны принимать те, кто в связи с болезнью Паркинсона принимают препарат леводопа.

Витамин В6 вместе с витаминами В1, В9 и В12 благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему, предупреждает возникновение ишемии, атеросклероза и инфаркта миокарда.

Больше о витамине В6 смотрите в видео-ролике «Органическая химия. Витамин В6»

Автор: Марина Л. (специально для Calorizator.ru)
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.

Для чего нужны витамины В1, В2, В6 и

Для чего нужны витамины В1, В2, В6 и В12?

Витамины данной группы, а именно В1, В2, В6 и В12, занимают важное место в процессе деления клеток, обмене веществ в организме, создании эритроцитов, гемоглобина, а так же усвояемости многих полезных элементов, к примеру, железа.

Витамин В1
Этот витамин является составной частью коферментов, а так же принимает участие в образовании белков и жиров. Витамину В1 отведена значимая роль в углеводном обмене, он является катализатором отщепления карбоксильных групп. В1, так же принимает участие в дезаминировании и переаминировании аминокислот. Он положительно воздействует на систему пищеварения, повышая секреторную и двигательную функцию желудка, а так же ускоряет эвакуацию его содержимого. Благодаря витаминам группы В, нормализуется сердечная деятельность.
В1 влияет на условно рефлекторную работу организма. В результате дефицита В1, эта деятельность снижается, а при поступлении его в организм в избытке условно рефлекторная деятельность повышается.

Витамин В2
Витамин группы В (В2)участвует в деятельности нейромедиаторов головного мозга, а так же участвует в синтезации нервных клеток и всей системы. В2, помогает созреванию эритроцитов и является важным элементом в процессе усвояемости железа. С помощью В2, регулируется деятельность надпочечников и происходит синтезация количества гормонов.
Он так же нужен органам зрения. В2 выполняет защитную функцию по отношению к глазной сетчатке, защищая её от неблагоприятного воздействия ультрафиолетовых лучей. Что касается кожи и слизистых оболочек, то В2 помогает в их создании, одним словом влияет благотворно.

Витамин В6
Нервная, сердечно-сосудистоя и система пищеварения, не способны выполнять свои положенные функции, если в организме отсутствует витамин b6. Поэтому при лечении авитаминоза и многих болезней, витамин В6, врач приписывает в ампулах. Назначают В6 отдельно или в комплексе, который включает в себя витамины, относящиеся к этой или иной группе.
Так же показано принимать витамин В6 и женщине готовящейся стать мамой, в период токсикоза. Некоторые беременные страдают отёчностью конечностей, в этом случае тоже поможет витамин В, поскольку он в ответе за правильное балансирование натрия с калием, не позволяющими задерживаться в организме лишней влаге. Кроме этого витамин В6, способствует нормальному развитию плода.
Помимо этого, b6 является витамином красоты, так как в ответе за гормональное равновесие, процесс обновления клеток и обмен веществ. В6, просто необходим волосам и коже. На сегодня существует масса витаминных препаратов, приём которых показан в лечебных целях. К примеру, в результате обострения вегето-сосудистой дистонии, врач может назначить, пройти полноценный курс, употребляя витамины В1, В6 и В12. Однако нужно учитывать их совместимость и взаимодействие с иными элементами.

Витамин В12
Данный витамин способствует разрушению деятельности гормонов стресса. Учувствует в синтезации РНК и ДНК, а так же в биосинтезе аминокислот. Витамин В12, способствует восстановлению нервных клеток, помогая строить новые. Роль В12 в кроветворении неоценима, так как этот витамин активирует необходимое образование тромбоцитов и способствует их созреванию. Витамин В12, снижает в крови уровень холестерина и в комплексе с иными микроэлементами восстанавливает углеродный обмен.
В12, так же необходим для женщин во время беременности, так как благодаря нему, происходит процесс деления клеток. Это значит, что дефицит b12, может пагубно отразиться не только на здоровье матери, но и её чада, в особенности, когда происходит его интенсивное развитие. В этот период, потребность женщины в B12, возрастает в 4 раза.
На развитие дефицита витамина b12, могут потребоваться годы, потому как в печени содержится значительный запас этого элемента. Дефицит b12, может возникнуть только в результате перенесённых заболеваний или несбалансированной диеты. В этих случаях, человек будет нуждаться в употреблении витамина В12 в виде инъекции.
Всё вышесказанное говорит, насколько важны витамины группы В, для организма.

Совместимость витаминов группы В с другими элементами
Витамины группы В, слишком капризны в плане совместимости. Они не дружат с элементами, относящимися к иным группам, а так же плохо уживаются между собой. Категорически запрещено совмещать b6 с витамином С, они не гармонируют и поэтому, не станут полезными для организма. При совмещении b6 и С, происходит нейтрализация полезных свойств каждого из них.

Не совместимы и между собой b1 и b6, потому как b6, мешает В1, быть активным и выполнять в организме отведённые ему функции. Это означает, что принимая эти витамины совместно, они становятся просто бесполезными.
Однако b6 хорошо дружит с b2, а так же цинком, магнием и кальцием. Витамин b6, препятствует их выведению из организма. Врач часто назначает единым курсом витамины b6 и b12, но для достижения наилучшего от них эффекта, правильно принимать их нужно чередуя, через день.

Витамины, относящиеся к этой группе, как уже было сказано, плохо всасываются пищеварительным трактом, поэтому их рекомендовано колоть.

1 / 1

Original:

Facebook

Twitter

Вконтакте

Google+

в ампулах, комплексы, совместное применение

Витамины В6 и В12 одинаково важны для здоровья организма, но зачастую их уровень снижается — это негативно отражается на самочувствии. Отрегулировать содержание важных витаминов в крови можно при помощи специальных витаминных комплексов и добавок.

Польза витаминов В6 и В12

Водорастворимые витамины из группы В имеют огромное значение для здоровья человека, однако в организме нередко наблюдается их дефицит. Дело в том, что эти полезные соединения очень быстро покидают ткани через почки и печень, поэтому восполнять уровень витаминов нужно постоянно.

Польза В6, или пиридоксина, для организма заключается в том, что вещество:

  • участвует в процессах клеточного обновления;
  • отвечает за здоровую работу центральной нервной системы и мышечной системы;
  • помогает быстрее расщеплять углеводы и получать достаточное количество энергии;
  • защищает организм от развития воспалительных процессов и укрепляет иммунитет;
  • регулирует уровень холестерина и снижает риск образования атеросклеротических бляшек;
  • улучшает жировой и белковый обмен в организме;
  • защищает от болезней органы зрения;
  • укрепляет иммунитет и служит профилактикой онкологии;
  • благотворно влияет на эмоциональный и гормональный фон.

Витамин В6 замедляет процессы старения и положительно отражается на состоянии эпидермиса и волос, часто рекомендуют витамины В12 и В6 при псориазе. Пиридоксин приносит пользу при анемии и атеросклерозе, заболеваниях нервной системы, при токсикозе у беременных женщин.

Витамин В12, который еще называют кобаламином, также играет важную роль в функционировании организма. Полезное соединение отвечает за:

  • выработку гемоглобина, эритроцитов и лейкоцитов;
  • здоровую мозговую активность и хорошую память;
  • нормальную работу репродуктивной системы у мужчин и женщин;
  • обменные процессы, в частности, полезное вещество помогает быстро наращивать мышечную массу;
  • здоровую работу дыхательной системы;
  • хороший сон и эмоциональную стабильность.

Также В12 защищает от разрушения клетки печени и почек, предотвращает возникновение сердечных недугов, снижает вредный холестерин в крови. Прием В12 часто назначают при анемии и циррозе печени, при гепатите и кожных недугах, при травмах суставов и радикулите, при полиневрите и миелозе.

Нехватка витаминов В6 и В12

Уровень пиридоксина и кобаламина в организме необходимо постоянно контролировать. Поскольку В6 и В12 не задерживаются в тканях надолго, у мужчин и женщин часто возникает дефицит ценных веществ.

Распознать нехватку витамина В6 можно по следующим признакам:

  • раздражительность, депрессивное состояние и нарушения сна;
  • судороги и мышечная слабость;
  • дерматит, себорея и стоматит;
  • рвота, диарея и снижение аппетита;
  • онемение в руках и ногах.

При дефиците В12 часто наблюдаются аналогичные симптомы. Кроме того, они могут сопровождаться ухудшением памяти и внимания, пожелтением кожных покровов, покраснением и раздражением языка, нарушениями зрения.

Важно! Симптомы дефицита В6 и В12 достаточно явные. При появлении перечисленных признаков следует сдать клинические анализы и проверить уровень важных соединений в крови.

Совместное применение витаминов В6 и В12

Характерной особенностью пиридоксина и кобаламина является то, что совместимость у витаминов В6 и В12 очень хорошая, они отлично сочетаются друг с другом и часто назначаются для одновременного приема. Витамины усиливают полезное влияние друг друга, поскольку обладают схожим воздействием на организм человека.

Также В6 и В12 нередко сочетают с приемом фолиевой кислоты, этот витамин из подгруппы В еще больше увеличивает полезный эффект от применения В6 и В12.

Витамины В6 и В12 в продуктах питания

При дефиците полезных веществ в крови необходимо в первую очередь уделить внимание продуктам, богатым витаминами В12 и В6. В естественном виде пиридоксин, или витамин В6, присутствует:

  • в овощах — картофеле, капусте, спарже, кукурузе, шпинате и болгарском перце;
  • во фруктах — бананах, цитрусовых, авокадо и дынях;
  • в клубнике;
  • в орехах — грецких, арахисе и фундуке;
  • в рисе, гречке и отрубях;
  • в бобовых и в подсолнечных семечках.

Также В6 содержится в курином и говяжьем мясе, в яичных желтках, в треске и тунце, в печени и сердце крупного рогатого скота.

Витамин В12 естественным путем получают в основном из животных продуктов — говядины и свинины, баранины и курятины, из рыбы и морепродуктов, яиц и молока. В овощах, фруктах и зелени В12 присутствует в небольших объемах.

Витамины группы В6 и В12 в уколах

При выраженной нехватке полезных витаминов врач может назначить инъекции В12 и В6, они позволяют быстро восполнить даже сильную нехватку нужных соединений. Уколы витаминов группы В часто рекомендуют при полиневритах и параличах, парезах конечностей и хронических недугах печени.

Совет! Колоть В12 и В6 можно одновременно, однако рекомендуется разнести инъекции по времени, например, первый укол делать утром, а второй вечером. Также инъекции полезными веществами проводят через день, чередуя уколы В6 с уколами В12.

Для чего колят витамины В6 и В12

Прием витаминных соединений в инъекционной форме назначают при серьезных расстройствах нервной системы, при мышечных заболеваниях и суставных недугах. Препараты демонстрируют хороший эффект:

  • при невралгиях и полинейропатии;
  • при болевых синдромах, вызванных хроническими заболеваниями суставов и позвоночника;
  • при восстановлении после операций и тяжелых травм;
  • при анемии и дефиците железа в крови;
  • при хронической усталости.

Во время беременности инъекции витаминов обычно не назначаются. В период лактации не рекомендовано проводить уколы В6, поскольку это может негативно отразиться на выработке молока у кормящей матери.

Показания к витаминам В6 и В12 в уколах

Основными показаниями для инъекционного введения витаминов являются:

  • депрессии и нервные расстройства;
  • дегенеративные заболевания позвоночника с выраженным болевым синдромом;
  • невриты и полинейропатии, ухудшение проводимости нервных сигналов в мышцах;
  • дерматиты и псориаз;
  • нарушения в работе репродуктивной системы;
  • анемия и дефицит гемоглобина.

Витамины В6 и В12 в ампулах показаны при сильной морской или воздушной болезни — инъекции помогают избавиться от приступов тошноты.

Как колоть витамин В6 и В12

Инъекции проводят по назначению врача в индивидуальных дозировках:

  1. Чаще всего уколы делают в ягодичную мышцу или в верхнюю часть бедра при отсутствии помощника.
  2. Перед проведением инъекций место укола дезинфицируют, а руки тщательно моют.
  3. После набора препарата из ампулы в шприц на поршень аккуратно надавливают, направив иглу вверх, пока на кончике не покажется капля лекарства, это позволяет убедиться, что из шприца вышел воздух.
  4. Кожу в месте укола оттягивают, иглу вводят под прямым углом и медленно давят на поршень, пока шприц не опустеет.

Обычно при одновременном применении двух полезных веществ инъекции В6 проводят в утреннее время, а В12 колют ближе к вечеру или наоборот. Также можно ставить витамины В6 и В12 поочередно, вводя их инъекциями через день.

Комплексы витаминов с В6 и В12

Помимо инъекций, при дефиците полезных веществ применяют витаминные комплексы в таблетках и капсулах. В аптеках можно найти несколько популярных препаратов с содержанием нужных витаминов.

Ангиовит

Российский препарат содержит в составе В6 и В12, а также В9. Назначается витаминный комплекс при атеросклерозе и тромбозе, диабете, при склонности к инфарктам и инсультам. Принимать препарат нужно по 1 таблетке в сутки на протяжении месяца.

Благомакс

Еще один российский препарат содержит в своем составе комплекс витаминов В3, В6 и В12, а также другие витамины группы В, не препятствующие усвоению пиридоксина и кобаламина. Препарат оказывает комплексное благотворное воздействие на нервную, мышечную и сосудистую систему, принимать его нужно на протяжении 1,5 месяцев по 1 капсуле в сутки.

КомбилипенТабс

В состав препарата входят В12, В6 и В1, назначается средство в основном при невралгиях и невритах, при дегенеративных процессах позвоночника и нейропатии. Употреблять препарат нужно не больше месяца, а суточная дозировка составляет 1-3 капсулы, точную дозу назначает врач.

Глицин Форте с витаминами В1, В6 и В12

Помимо витаминов В12 и В6, в состав препарата входят В1 и глицин, составляющий основу витаминной добавки. Препарат способствует улучшению работы нервной системы, снимает психоэмоциональное напряжение и повышает умственную активность, нормализует сон.

Побочных эффектов от витаминов группы В1, В6 и В12 в препарате при соблюдении дозировок не наблюдается, а принимать его нужно дважды в день по 1 таблетке на протяжении месяца.

Фолиевая кислота Форте с витаминами В6 и В12

В составе препарата содержатся хорошо сочетаемые между собой В9, В6 и В12. Назначают витаминную добавку при снижении иммунитета и при ухудшении состояния волос и кожи, при беременности и менопаузе, при нарушениях работы нервной системы и склонности к депрессивным состояниям.

Принимать витаминную добавку разрешено на протяжении 1-1,5 месяцев по 1 таблетке в день, в особенности Фолиевая кислота Форте с витаминами группы В полезна для женского организма.

Как правильно принимать витамины В6 и В12

Конкретные дозировки и схемы приема добавок зависят от препарата, состояния человека и от назначений врача. В целом можно выделить несколько правил:

  • суточные дозировки полезных добавок соблюдаются небольшие — по 1-2 таблетки в день;
  • употребляют В6 и В12 обычно вместе с приемом пищи или сразу после еды, запивая таблетки водой;
  • прием витаминных комплексов продолжают около месяца или чуть больше — длительное употребление препаратов приводит к возникновению передозировки полезных веществ.

Внимание! Употреблять В6 и В12 в таблетках рекомендуется только после сдачи анализов и на фоне дефицита необходимых веществ в крови. Несмотря на то, что пиридоксин и кобаламин являются водорастворимыми веществами и быстро выводятся из тканей, их переизбыток в организме способен привести к негативным последствиям.

Заключение

Витамины В6 и В12 необходимы для нормального самочувствия и здоровой работы организма. Получить их можно не только из пищи, но и при помощи таблеток и инъекций. Однако назначаться витаминные препараты должны врачом, бесконтрольное применение витаминов создает угрозу их переизбытка в организме.

Была ли Вам данная статья полезной?

Да Нет

Витамин В6. Польза, вред, где содержится. Дефицит витамина

Содержание статьи

Витамин В6 для чего нужен организмуВитамин В6 описание

Витамин В6 является водорастворимым и содержится во многих пищевых продуктах в естественной природной форме. Так же, может быть в виде и в составах пищевых добавок.

Под названием В6, объединены соединения со схожей активностью:

  1. Пиридоксин
  2. Пиридоксаль, альдегид.
  3. Пиридоксамин, содержит аминогруппу с соответствующими 5-фосфатными эфирами, которые являются активными коферментными формами вещества В6:
  • Пиридоксальный 5-фосфат(PLP),
  • Фосфат пиридоксамина 5(PMP)

Некоторое количество встречающегося в природе витамина В6 содержащегося во фруктах, овощах и зернах в гликозилированных (глюкоза, гемоглобин) формах,  демонстрируют сниженную биодоступность.

Витамин B6 в коферментных формах выполняет множество разнообразных функций в организме, он очень универсален.

С помощью его происходит более 100 ферментных реакций, в основном связанных с белковым метаболизмом

PLP и PMP участвуют в метаболизме аминокислот, PLP в метаболизме одноуглеродных единиц (углеводов и липидов).

Он играет большую роль и в когнитивном развитии по средствам биосинтеза нейротрансмиттеров и поддержания нормальных уровней гомоцистина, аминокислоты в крови.

В6 участвует в глюконеогенезе и гликогенолизе иммунной системы. Например, способствует продуцированию лимфоцитов и интерлейкина-2. Так же, участвует в процессе образования гемоглобина.

Усвоение В6 человеком происходит в тонком кишечнике.

Концентрацию витамина в организме человека можно определить путем сдачи анализов крови и мочи, на определение предельной допустимой концентрации (ПДК).

Так же, концентрации могут быть выявлены косвенно путем оценки насыщения аминотрансферазы эритроцитов PLP или метаболитов триптофана. Плазма PLP(ПЛП) является наиболее распространенным показателем статуса витамина В6. Адекватный показатель 20 нмоль/литр в плазме крови.

Рекомендуемые нормы B6. Таблица

В таблице указан рекомендуемый необходимый уровень потребления, достаточный для удовлетворения потребностей в питательных веществах 97-98% всех здоровых людей

Витамин В6 для чего нужен организму

*Научных доказательств не достаточно, установлен уровень для обеспечения предполагаемого обеспечения нужного количества употребления человеком.

  Источники Витамина B6

Витамин В6 для чего нужен организму
Встречается B6 в самых разных продуктах. Самыми богатыми источниками его являются: рыба, говяжья печень и другие мясные субпродукты, картофель и другие овощи и фрукты содержащие крахмал (кроме цитрусовых), зерна. Около 75 % пиридоксина из смешанной диеты, состоящей из этих продуктов, является биодоступной

Таблица продуктов с высоким содержанием витамина B6.

Витамин В6 для чего нужен организму
Витамин В6 в рыбе
Пищевые добавки с витамином B6

Витамин В6 доступен в поливитаминах, в добавках, содержащих другие витамины группы В, и в виде автономного дополнения.

Наиболее распространенным в добавках является пиридоксин (в виде пиридоксина гидрохлорида [HCI]), хотя существуют и добавки с содержанием PLP.

Существуют они в виде капсул и таблеток (включая сублингвальные и жевательные таблетки), так же, в виде жидкости.

Получения  B6 из добавок аналогично его получению из пищи и не несет существенного различия от форм различных добавок. При употреблении организмом лишнего количества витамина из препаратов, организм выводит его излишки с мочой.

По статистическим данным. Примерно 28-36 % населения в целом используют добавки с  В6. Взрослые, от 51 года и дети до 9 лет в большей степени.

Дефицит витамина B6

 

Изолированный (только Витамин В6) дефицит является необычным явлением. Неадекватное наличие этого витамина обычно связано с низкими концентрациями в организме других витаминов группы B, таких как B12 и фолиевой кислоты. Дефицит витамина В6 вызывает биохимические изменения, которые становятся очевидными по мере его развития.

Признаки дефицита витамина B6

  • Микроцитарноя анемия (в основном возникает при нехватке железа) связана с уменьшением гемоглобина в крови.
  • Электроэнцефалографические нарушения. Нарушения в биоэлектрической активности головного мозга.
  • Дерматит и хейлоз или хейлит (побледнение и растрескивания губ и трещинки в уголках рта)
  • Глоссит. Воспаление и набухание языка.
  • Развитие депрессии
  • Ослабевание иммунной системы. Про укрепление иммунной системы читайте в этой статье

Люди с пограничными значениями концентрации  в6 или с небольшим отклонениям от нормы, могут не наблюдать признаков дефицита на протяжении нескольких месяцев или лет.

У младенцев, дефицит витамина В6 выражается в виде повышенной раздражительности, аномально острого слуха и нервных подергиваний в виде судорог.

Причины возникновения дефицита витамина B6.

  • Витамин В6 для чего нужен организму Болезни почек. Хроническая почечная недостаточность.
  • Витамин В6 для чего нужен организму Как результат мальабсорбции (нарушение всасывания веществ в процессе пищеварения) вызванной например: целиакией (повреждение ворсинок в тонкой кишке), болезнью Крона или язвенным колитом.
  • Витамин В6 для чего нужен организму Генетические заболевания. Например, гомоцистинурия (связано с нарушением обмена метионина)
  • Витамин В6 для чего нужен организму Прием лекарственных средств. Например, противоэпилептические препараты могут, со временем, развить дефицит витамина b6.

Подвержены риску развития дефицита витамина B6

 

  • Люди с нарушенной функцией почек.

Люди с такими нарушениями в работе почек, включающих и почечную недостаточность в терминальной и хронической стадии, зачастую имеют сниженную концентрацию этого витамина.

Так же, пониженная концентрация в плазме крови отмечена у людей использующих поддерживающий почечный диализ или прерывистый перитонеальный диализ, а так же людей, перенесших операции по пересадке почки, может быть из-за увеличения метаболического клиренса PLP.

У людей с такими проблемами, часто проявляются симптомы недостатка витамина в6.

  • Люди с аутоиммунными заболеваниями.

Например, человек с ревматоидным артритом, зачастую, имеет низкую концентрацию в6, и при прогрессировании болезни, уровень, так же, снижается.

Это связано с воспалительными процессами, протекающими при этих заболеваниях. В свою очередь, при недостатке Витамин В6 могут усилится воспалительные процессы. Хоть добавки с этим витамином и способны нормализовать его количество в организме при  ревматоидном артрите, однако это не поможет подавить продукцию воспалительных цитокинов и снизить уровни маркеров воспаления.

  • Люди с заболеваниями Крона, язвенным колитом, целиакией

и другими воспалительными заболеваниями кишечника, так же попадают в группу риска низкого уровня PLP в крови.  Процесс возникновения этого эффекта до конца не изучен. Однако целиакию можно связать со снижением усвоения пиридоксина, а низкие показатели PLP при воспалительных процессах могут быть вызваны ответной реакцией организма на эти процессы.

  • Люди с алкогольной зависимостью.

Алкоголь продуцирует ацетальдегид, который снижает образование чистого PLP клетками и конкурирует с ним в процессе связывания белка. В результате PLP в клетках более подвержены гидролизу с помощью связанной мембраной фосфатазы. Тут помогут только добавки с пиридоксином.

Витамин В6 и здоровье.

Сердечно-сосудистые заболевания.

Учеными было установлено, что некоторые витамины группы В (фолиевая кислота, витамин В12 и В6) способны снизить риски развития проблем с сердцем и сосудами, путем снижения уровня гомоцистина.

В исследовании, в котором участвовало более 5500 взрослых людей с установленными диагнозами сердечно-сосудистых заболеваний, было выявлено, что при потреблении добавок в течение 5 лет с дозировками витаминов: В6 (50мг/день), В12(1 мг/день), фолиевая кислота (2,5 мг/сут),  уровень гомоцестина и риск возникновения инсульта снижается на 25%. Этот эксперимент проводился без выделения отдельного эффекта от  в6.

Существуют и исследования, в которых не было установлено положительного влияния  или улучшения состояния у пациентов от применения препаратов с b6.

Эта область не до конца изучена и требуют углубленных эксперементов.

Рак.

Некоторые ученые предположили, что развитие некоторых видов рака так же может зависеть от недостатка витамина в6. Например, по результатам метаанализа, у людей потребляющих это вещество в больших количествах (допустимых пределах), было засвидетельствовано на 20% меньше случаев заболевания колоректальным раком, чем у тех, у кого нормы содержания были на самых нижних пределах.

Тем немение, небольшое количество исследований в этой области не смогло доказать положительного влияния в6 в предотвращении начала развития рака или снижение смертности от него.

Когнитивные функции.

Несколько исследований продемонстрировали связь между  В6 и функциональностью мозга у пожилых людей. Было установлено, что при более высокой концентрации витамина b6 в крови, наблюдаются лучшие показатели когнитивных функций, таких как память.

В этой области, так же необходимы дополнительные доказательства. Так как все проведенные эксперименты носили не достаточно полный и продолжительный характер.

Предменструальный синдром (ПМС).

Присутствуют некоторые данные, свидетельствующие о снижении негативных влияний при предменструальном синдроме с добавками в6. Однако они носят не достаточно качественный характер. Например, одно исследование с участием 1000 женщин с ПМС показали, что влияние бад с витамином в6 оказывает более положительное воздействие на ПМС чем плацебо. Исследование носило не достаточный по продолжительности характер.

Более новое исследование с участием 94 женщин показало, что 80 мг пиридоксина, применяемого ежедневно, на протяжении трех циклов, значительно снизил целый спектр симптомов ПМС, включая: перемены настроения, раздражительность, забывчивость, вздутие живота, беспокойство.

Скорее всего, это связано с ролью пиридоксина как кофактора в биосинтезе нейротрансмиттера.

Так же требует дополнительных доказанных оснований.

Тошнота и рвота во время беременности.

Около половины женщин испытывают дискомфорт в виде тошноты и рвоты во время беременности, а 50-80% испытывают только тошноту в первые месяцы беременности. Эти состояния не носят какой-либо угрожающий характер, и обычно проходят по истечении 12-20 недель с момента зачатия, но эти симптомы вызывают определенный дискомфорт в жизни женщин.

Все изыскания в этой области носят достаточно противоречивый характер.

В двух рандомизированных плацебо-контролируемых исследованиях было установлено, что 30-75 мг перорального пиридоксина в день значительно снижает тошноту у беременных. Некоторые исследования не смогли сделать твердых выводов.

Еще одно исследование показало, что сочетание пиридаксина и доксиламина (антигистамин) на 70% снижает тошноту и рвоту у беременных женщин и снижает случаи госпитализации, связанные с этими проблемами.

Некоторые рекомендации включают ежедневное употребление 10-25 мг три-четыре раза в день для снижения этих симптомов. Если ситуация не улучшается, рекомендуют добавить доксиламин.

В любом случае, консультации врача обязательны.

Переизбыток витамина B6 и связанные с этим риски.

При получении этого витамина при употреблении пищи, получить эффект передозировки практически не возможно.

Постоянное введение 1-6 г перорального пиридоксина в день в течение 12-40 месяцев может вызвать тяжелую и прогрессирующую сенсорную невропатию, характеризующуюся  атаксией (потеря координации).

Тяжесть симптомов зависит от степени передозировки и, в большинстве случаев, прекращается  после окончания употребления препаратов. Лучше остановить употребление при первых признаках неврологических расстройств.

Так же симптомы чрезмерного количества этого витамина в организме могут быть выражены в дерматологических поражениях, светочувствительности, нарушениях в желудочно-кишечной системе, а так же тошноте и изжоге.

Избыток витамина может возникнуть из-за длительно приема препаратов в дозах, превышающих установленные в таблице уровни.

Верхние уровни потребления для витамина B6


Витамин В6 для чего нужен организму

*Грудное молоко, специальное детское питание должно быть единственными источникоми  В6 для младенцев.

Взаимодействие B6 с лекарствами.

Некоторые типы лекарств могут оказывать воздействие на  уровни в6.

Антибиотик широкого спектра, назначается при туберкулезе. В сочетании с пиридоксином усиливает мочеотделение вместе с пиридоксином, что может привести к повышению нейротоксичности.

  • Противоэпилептические препараты

Увеличивают скорость катаболизма В6, приводя к снижению PLP в крови и гипергомоцистеинемии. Высокие уровни гомоцестина у лиц принимающих эти препараты, могут увеличить риск эпилептических припадков и инсульта, и уменьшить способность контролировать приступы эпилепсии.

Некоторые исследования показали, что применение передоксина 200 мг/в день в течение 12-120 дней, может снизить концентрацию фенитоина и фенобарбитала в сыворотке, скорее всего путем увеличения метаболизма лекарственных средств.

Назначается при одышке и других проблемах с дыханием, вызванных астмой, хроническим бронхитом, эмфиземой.

Применение этого препарата снижает уровни  PLP в плазме, что может способствовать развитию неврологических заболеваний и болезней центральной нервной системы

Питание с витамином B6Витамин В6 в хлебе

Многие диетические рекомендации советуют придерживаться здорового питания, которое включает:

  1. Разнообразные овощи и фрукты, цельнозерновые, молоко и молочные продукты, обезжиренные или с наименьшим содержанием жиров, масла. Они содержат достаточное количество в6. Некоторые сухие  завтраки также могут быть обогащены этим витамином.
  2. Белковая пища. Включая морепродукты, постное мясо и птицу, яйца, бобовые, орехи, семена и продукты из сои. Рыба, говядина, индейка, бобы и орехи — отличные источники питания В6
  3. Ограничение продуктов с трансжирами, сахаром, и солью
  4. Контролировать употребляемые ежедневно калории.

Все, вышеизложенная информация, изложена для ознакомления и не должна применяться как  руководство к действию без предварительной консультации с врачом.

Про остальные витамины читайте тут.

Просмотров 15 668, за сегодня 1

Похожее

Каковы преимущества витаминов B1, B6 и B12? | Здоровое питание

Автор: Sandi Busch Обновлено 7 декабря 2018 г.

Каждый из витаминов B-1, B-6 и B-12 выполняет множество различных ролей, которые поддерживают метаболизм вашего тела и помогают ему производить важные вещества, такие как нейротрансмиттеры и красные кровяные тельца. , Вашему организму необходимо регулярно получать все три витамина, но они доступны из различных продуктов, поэтому их дефицит редко является проблемой.

Витамин B-1

Витамин B-1 или тиамин помогает вашему организму преобразовывать пищу в энергию.Ваш мозг зависит от витамина B-1 для метаболизма глюкозы, и вашим нервам он необходим для правильного функционирования. Женщинам нужно 1,1 миллиграмма, а мужчинам - 1,2 миллиграмма витамина B-1 в день. Некоторые из лучших источников - это обогащенные готовые к употреблению злаки, приготовленные из цельного зерна, но количество, которое вы получите, варьируется от одного бренда к другому. Другими богатыми источниками являются жареный окорок, свиные отбивные, коричневый рис, чечевица, горох и бобы, такие как темно-синий, черный, пинто, лима и фасоль.

Витамин B-6

Витамин B-6 активизирует ферменты, ответственные за выработку энергии, нейротрансмиттеры, эритроциты и лейкоциты, которые поддерживают иммунную систему.Вы можете помочь сохранить здоровье своего сердца, получая достаточное количество витамина B-6, потому что он удаляет аминокислоту гомоцистеин из крови. Высокий уровень гомоцистеина связан с повышенным риском развития сердечно-сосудистых заболеваний. Ваш ежедневный рацион должен включать 1,3 миллиграмма витамина B-6. Хорошими источниками являются тунец, лосось, птица, говядина, картофель, шпинат, бананы и обогащенные хлопья для завтрака.

Витамин B-12

Вашему организму необходим витамин B-12 для производства нейротрансмиттеров, гемоглобина и ДНК.Он также снижает уровень гомоцистеина, но иначе, чем витамин B-6. Витамин B-12 помогает преобразовывать гомоцистеин в S-аденозилметионин, или SAMe, который необходим для синтеза гемоглобина и витаминов. SAMe используется для лечения остеоартрита и депрессии и может помочь облегчить боль при фибромиалгии. Рекомендуемая суточная доза витамина B-12 составляет 2,4 мкг для мужчин и женщин. Хорошие источники включают обогащенные злаки и продукты животного происхождения, такие как рыба, курица, говядина, молоко, сыр и йогурт.

Соображения

Хотя может показаться заманчивым получить все витамины группы B из добавок, вам следует дважды подумать, прежде чем полагаться на добавки в качестве питательных веществ. Во-первых, некоторые витамины группы B имеют побочные эффекты при приеме больших доз, включая риск повреждения нервов из-за слишком большого количества B-6. Добавки также могут дать вам ложное чувство уверенности в том, что вы удовлетворяете свои потребности в питании, что потенциально может сделать вас менее внимательным к еде, которую вы едите. Правда заключается в том, что большинство людей могут получать необходимые им витамины группы В из продуктов, поэтому, если ваш врач не рекомендовал добавки, просто ешьте здоровую пищу, чтобы получить свои питательные вещества.

.

Типы витаминов группы B: функции, источники и недостатки

Если вы купите что-то по ссылке на этой странице, мы можем заработать небольшую комиссию. Как это работает.

Витамины группы В - это группа из восьми основных питательных веществ, которые играют роль во многих органах и системах организма. Хотя они могут работать вместе в теле, они также выполняют свои уникальные функции.

В этой статье мы исследуем функцию витаминов группы В в организме и некоторые ключевые диетические источники каждого из них.

Мы также рассматриваем симптомы дефицита каждого витамина B.

Витамины группы В важны для обеспечения правильного функционирования клеток организма. Они помогают организму преобразовывать пищу в энергию (метаболизм), создавать новые клетки крови и поддерживать здоровые клетки кожи, клетки мозга и другие ткани тела.

Существует восемь типов витамина B, каждый со своей функцией:

Вместе они называются комплексом витаминов B.

Витамины группы В часто встречаются вместе в одних и тех же продуктах питания.Многие люди могут получить достаточное количество витаминов группы В, употребляя разнообразную пищу, богатую питательными веществами.

Однако те, кто изо всех сил пытается удовлетворить свои повседневные потребности, могут использовать добавки.

У людей может развиться дефицит витамина B, если они не получают достаточного количества витаминов с пищей или добавками. У них также может быть дефицит, если их организм не может должным образом усваивать питательные вещества или если организм выводит их слишком много из-за определенных состояний здоровья или приема лекарств.

Медицинские работники рекомендуют людям получать определенное количество каждого витамина в день для поддержания хорошего здоровья.

В следующей таблице представлены суточные значения (DV) каждого витамина B в соответствии с Управлением по контролю за продуктами и лекарствами (FDA) в миллиграммах (мг) или микрограммах (мкг):

Витамины DV для взрослые и дети в возрасте 4+ ДВ при беременности или кормлении грудью
тиамин (B-1) 1,2 мг 1,4 мг
рибофлавин (B-2) 1,3 мг 1.6 мг
ниацин (B-3) 16 мг или эквивалент 18 мг или эквивалент
пантотеновая кислота (B-5) 5 мг 7 мг
витамин B- 6 1,7 мг 2 мг
биотин (B-7) 30 мкг 35 мкг
фолиевая кислота (B-9) 400 мкг или эквивалент 600 мкг или эквивалент
витамин B-12 2.4 мкг 2,8 мкг

Ниже мы рассмотрим каждый витамин группы B более подробно.

Сердце, печень, почки и мозг содержат большое количество тиамина. Тиамин необходим организму для:

  • расщепления молекул сахара (углеводов) из пищи
  • создания определенных нейротрансмиттеров (химических веществ мозга)
  • производства жирных кислот
  • синтеза определенных гормонов

Пищевых продуктов с тиамином

Тиамин присутствует в:

  • цельнозерновые и обогащенный хлеб, крупы, макаронные изделия и рис
  • свинина
  • форель
  • мидии
  • кабачок из желудей
  • бобовые, такие как черная фасоль и соевые бобы
  • семена
  • орехи 9114
  • не распространен в Соединенных Штатах.Однако определенные группы людей могут не получать достаточно тиамина, в том числе:

    • люди с алкогольной зависимостью
    • пожилые люди
    • люди с ВИЧ или СПИДом
    • люди с диабетом
    • те, у кого сердечная недостаточность
    • те, кто имел бариатрическая хирургия

    Симптомы дефицита тиамина

    У человека с дефицитом тиамина может наблюдаться:

    • потеря веса
    • снижение аппетита или его отсутствие
    • проблемы с памятью или спутанность сознания
    • проблемы с сердцем
    • покалывание и онемение в руках стопы
    • потеря мышечной массы
    • плохие рефлексы

    Алкогольная зависимость может вызвать у человека дефицит тиамина.Это может вызвать синдром Вернике-Корсакова (WKS), который может привести к покалыванию и онемению рук и ног, потере памяти и спутанности сознания.

    WKS может вызвать энцефалопатию Вернике (WE), которая может быть опасной для жизни. Обзор, проведенный в 2017 году, показал, что людям с WE могут быть полезны высокие дозы тиамина.

    Рибофлавин необходим для:

    • производства энергии
    • помогая организму расщеплять жиры, лекарства и стероидные гормоны
    • превращая триптофан в ниацин (витамин B-3)
    • превращая витамин B-6 в кофермент, который потребности организма

    Продукты с рибофлавином

    Продукты, богатые рибофлавином, включают:

    • мясные субпродукты
    • обогащенные хлопья для завтрака
    • овсянку
    • йогурт и молоко
    • грибы
    • 12
    • дефицит миндаля
      • дефицит встречается редко, но может возникать, когда у человека есть эндокринное заболевание, такое как проблемы с щитовидной железой или некоторые другие состояния.

        Человек с дефицитом рибофлавина может испытывать:

        • кожные заболевания
        • язвы в уголках рта
        • отек рта и горла
        • опухшие, потрескавшиеся губы
        • выпадение волос
        • красные, зудящие глаза

        Серьезный дефицит рибофлавина может привести к анемии и катаракте. Дефицит рибофлавина во время беременности может повысить риск определенных врожденных дефектов.

        К людям с самым высоким риском дефицита рибофлавина относятся:

        • те, кто придерживается веганской диеты или не употребляет молочные продукты
        • спортсменов, которые не едят мясо, особенно тех, кто также не ест молочные продукты или другие продукты животного происхождения
        • женщины беременных или кормящих, особенно тех, кто не употребляет мясо или молочные продукты

        Организм превращает ниацин в кофермент, называемый никотинамидадениндинуклеотидом (НАД).НАД является необходимой частью более чем 400 различных ферментативных реакций в организме, это самый высокий из всех витаминных коферментов. Эти ферменты помогают:

        • преобразовывать энергию углеводов, жиров и белков в форму, которую организм может использовать
        • метаболические процессы в клетках тела
        • связь между клетками
        • экспрессия ДНК в клетках

        Пища с ниацин

        Продукты животного происхождения, такие как мясо, птица и рыба, богаты НАД, которые организм может легко использовать.

        Продукты растительного происхождения, включая орехи, бобовые и злаки, содержат природную форму ниацина, которую организм не может использовать так легко. Однако производители добавляют ниацин в такие продукты, как крупы, и организм может легко использовать эту форму.

        Симптомы дефицита ниацина

        Недостаток ниацина может вызвать дефицит ниацина. Тяжелая недостаточность ниацина приводит к пеллагре, которая может вызвать:

        Если пеллагра не лечить, это может привести к серьезным проблемам с памятью, изменениям поведения и суицидальному поведению.Это также может привести к сильной потере аппетита или смерти.

        К людям, подверженным риску дефицита ниацина, относятся:

        • недоедание
        • нервная анорексия
        • расстройство, вызванное употреблением алкоголя
        • СПИД
        • воспалительное заболевание кишечника (ВЗК)
        • болезнь Хартнупа
        • синдром, вызывающий рак, вызывающий рак развиваются в желудочно-кишечном тракте

        Пантотеновая кислота необходима организму для создания новых коферментов, белков и жиров.

        Красные кровяные тельца переносят пантотеновую кислоту по всему телу, поэтому он может использовать это питательное вещество в различных процессах для получения энергии и обмена веществ.

        Продукты с пантотеновой кислотой

        Многие продукты содержат по крайней мере некоторое количество пантотеновой кислоты, но некоторые из самых высоких ее количеств содержатся в:

        • говяжьей печени
        • грибах шиитаке
        • семенах подсолнечника
        • курице
        • тунец
        • тунец
        • обогащенных хлопьев для завтрака

        Симптомы дефицита пантотеновой кислоты

        Дефицит пантотеновой кислоты в США встречается редко.S. потому что его много во многих продуктах питания. Однако это может повлиять на людей с серьезным недоеданием. В таких случаях им обычно не хватает и других питательных веществ.

        Симптомы дефицита включают:

        • онемение и жжение рук и ног
        • головная боль
        • раздражительность
        • беспокойство и плохой сон
        • отсутствие аппетита

        Люди с мутацией гена пантотената, называемой пантотенатом мутации нейродегенерации 2 подвержены высокому риску дефицита.

        Витамин B-6 или пиридоксин участвует более чем в 100 ферментных реакциях. Организм нуждается в витамине B-6 для:

        • метаболизма аминокислот
        • расщепления углеводов и жиров
        • развития мозга
        • иммунной функции

        продуктов с витамином B-6

        Богатейшие источники витамина B-6 включают :

        • субпродукты
        • нут
        • тунец
        • лосось
        • домашняя птица
        • картофель
        • обогащенные злаки

        Симптомы витамина B-6 связаны с низким уровнем витамина B-6

        витамин B-12, согласно данным Управления пищевых добавок Национального института здоровья (NIH).

        Дефицит витамина B-6 может вызвать:

        • анемию
        • шелушение на губах
        • трещины в уголках рта
        • опухший язык
        • ослабленная иммунная система
        • спутанность сознания
        • депрессия
        люди с риском 9 К дефициту витамина B-6 относятся те, у кого:

        Производители добавляют биотин во многие добавки для волос, кожи и ногтей. Тем не менее, NIH заявляет, что нет достаточных доказательств, чтобы сделать вывод о том, помогает ли дополнительный прием биотина волосам, коже или ногтям.

        Некоторые люди считают, что биотин может помочь при псориазе.

        Биотин необходим человеческому организму для:

        • расщепления жиров, углеводов и белков
        • связи между клетками в организме
        • регулирования ДНК

        продуктов с биотином

        Многие продукты содержат биотин, в том числе:

        • субпродуктов
        • яиц
        • лосося
        • свинины
        • говядины
        • семян подсолнечника

        Симптомы дефицита биотина

        Признаки дефицита биотина включают:

        • истончение волос вокруг глаз нос и рот
        • ломкие ногти
        • депрессия
        • усталость

        Дефицит в США встречается редко.S., но следующие группы могут быть более подвержены риску:

        • человек с нарушением обмена веществ, называемым дефицитом биотинидазы
        • человек с расстройством, вызванным употреблением алкоголя
        • беременных или кормящих женщин

        Натуральная форма витамина B-9 называется фолиевой кислотой. Фолиевая кислота, содержащаяся в обогащенных пищевых продуктах и ​​некоторых добавках, является синтетической формой витамина.

        Поскольку большинство людей не могут потреблять достаточное количество листовых зеленых овощей до уровня, необходимого для беременности, Центры по контролю и профилактике заболеваний (CDC) предлагают всем женщинам репродуктивного возраста, которые хотят зачать ребенка, ежедневно принимать 400 мкг фолиевой кислоты вместе с разнообразное питание, содержащее фолиевую кислоту.

        Когда у женщины достаточно высокий уровень фолиевой кислоты как до, так и во время беременности, у плода снижается риск определенных врожденных дефектов, влияющих на головной и спинной мозг.

        Фолат также необходим для:

        • репликации ДНК
        • метаболизма витаминов
        • метаболизма аминокислот
        • правильного деления клеток

        продуктов с фолиевой кислотой

        FDA требует от производителей добавлять фолиевую кислоту в стандартизированные обогащенные зерновые продукты чтобы снизить риск дефектов нервной трубки.Люди могут получить фолиевую кислоту из обогащенного хлеба и злаков.

        Натуральный фолат содержится в:

        • темно-зеленых листовых овощах
        • говяжьей печени
        • авокадо
        • папайе
        • апельсиновом соке
        • яйцах
        • фасоли
        • орехах

        дефиците фолиевой кислоты 9012 Симптомы дефицита фолиевой кислоты 9012 кислотность зерновых продуктов сделала дефицит фолиевой кислоты необычным. Однако возможные симптомы дефицита фолиевой кислоты могут включать:

        • слабость
        • головная боль
        • учащенное сердцебиение
        • раздражительность
        • язвы на языке или во рту
        • изменения кожи, волос или ногтей

        FDA рекомендуют женщинам увеличить потребление фолатов и принимать добавки фолиевой кислоты каждый день перед беременностью и во время беременности.Другие группы, которым может потребоваться дополнительный фолат, включают людей, у которых:

        • расстройство, связанное с употреблением алкоголя
        • глютеновая болезнь
        • состояния, которые препятствуют усвоению питательных веществ
        • IBD

        Людям не следует принимать более 1000 мкг фолиевой кислоты каждый день. Прием большего количества может замаскировать симптомы дефицита витамина B-12. Это может вызвать необратимое повреждение нервов.

        Витамин B-12 содержит минерал кобальт и иногда его называют «кобаламином».«Организм использует витамин B-12 для:

        • создания новых красных кровяных телец
        • синтеза ДНК
        • мозга и неврологических функций
        • метаболизма жиров и белков

        продуктов с витамином B-12

        Витамином B-12 встречается естественно в продуктах животного происхождения, таких как:

        • моллюски
        • говяжья печень
        • лосось
        • говядина
        • молоко и йогурт

        Людям, которые не едят продукты животного происхождения, возможно, потребуется получать витамин B-12 из добавок или обогащенных продуктов, таких как как сухие завтраки и пищевые дрожжи.

        Узнайте больше о вегетарианских и веганских источниках витамина B-12 здесь.

        Симптомы дефицита витамина B-12

        Дефицит витамина B-12 обычно вызывает состояние, называемое мегалобластной анемией. Симптомы дефицита витамина B-12 могут включать:

        • усталость
        • потеря веса
        • запор
        • потеря аппетита
        • онемение и покалывание в руках и ногах
        • проблемы с памятью
        • депрессия
        9000 людей 9000 К группе риска дефицита B-12 относятся те, у кого:

        Вегетарианцам, веганам и беременным или кормящим людям также может потребоваться дополнительный витамин B-12.

        Большинство поливитаминных добавок содержат часть каждого витамина B, и многие из них обеспечивают 100% или более ежедневных потребностей человека в каждом витамине.

        Люди могут покупать витамины группы В в виде индивидуальных добавок, если им не хватает только одного типа. Однако некоторые данные свидетельствуют о том, что полная добавка витаминов B-комплекса может быть лучшим выбором, даже если у человека есть только один дефицит.

        Исследователи утверждают, что у большинства людей есть дефицит, и им будет полезно принимать высокие дозы B-комплекса.

        Мультивитамины и индивидуальные витаминные добавки можно купить в аптеках и в Интернете. Выберите из ряда витаминных добавок B, используя следующие ссылки:

        витаминов B имеют свои собственные уникальные функции, но они зависят друг от друга для правильного усвоения и максимальной пользы для здоровья. Здоровая и разнообразная диета, как правило, обеспечивает человека всеми необходимыми витаминами группы В.

        Люди могут лечить и предотвращать дефицит витамина B, увеличивая потребление продуктов с высоким содержанием витаминов или принимая витаминные добавки.

        Перед приемом любых добавок проконсультируйтесь с врачом, чтобы убедиться, что они не взаимодействуют с лекарствами.

        .

        Каковы преимущества витаминов B1, B6 и B12?

        Vitamins B-1, B-6 and B-12 offer many health benefits.

        Витамины B-1, B-6 и B-12 обладают множеством преимуществ для здоровья.

        Витамины B-1, B-6 и B-12 - это водорастворимые витамины. Эти витамины содержатся в самых разнообразных продуктах питания, а также в поливитаминах и пищевых добавках. Поскольку только продукты животного происхождения содержат витамин B-12, добавки особенно важны для веганов. Витамины B-1, B-6 и B-12 обладают множеством преимуществ для здоровья и могут помочь предотвратить или лечить некоторые заболевания.

        Обзор

        Водорастворимые витамины растворяются в воде, и организм может их переваривать без присутствия жира, в отличие от жирорастворимых витаминов.Как только организм переваривает водорастворимые витамины, они с кровотоком направляются в ткани, где они необходимы, но организм не может их хранить. Это означает, что для поддержания адекватного уровня водорастворимых витаминов вы должны потреблять их каждый день. Замачивание и приготовление овощей может снизить уровень водорастворимых витаминов. Хранение - тоже проблема. Храните овощи плотно завернутыми в холодильнике, а зерно - вдали от яркого света, чтобы ограничить их уменьшение.

        Витамин B-1

        Витамин B-1, или тиамин, играет важную роль в нервной системе и функциях мышц, балансируя электролиты, метаболизм углеводов и вырабатывая соляную кислоту, необходимую для пищеварения.Он также помогает предотвратить катаракту и может помочь в лечении болезни Альцгеймера, застойной сердечной недостаточности и некоторых видов рака. Рекомендуемая доза витамина B-1 для взрослых составляет 1,2 миллиграмма для мужчин и 1,1 миллиграмма для женщин. Злаки из зародышей пшеницы, обогащенные злаки, чечевица, длиннозерный рис, пшеничный хлеб, орехи, шпинат, апельсины, дыня и молоко содержат значительное количество витамина B-1.

        Витамин B-6

        Витамин B-6 жизненно важен для метаболизма и абсорбции белков, углеводов и липидов, образования красных кровяных телец, когнитивного развития и поддержания здоровой иммунной системы.Это также помогает организму использовать незаменимые жиры. Исследователи изучают, может ли витамин B-6 снизить риск сердечных заболеваний, колоректального рака, возрастного снижения когнитивных функций, предменструального синдрома и утреннего недомогания. Рекомендуемая суточная норма витамина B-6 для взрослых составляет 1,3 миллиграмма для мужчин и 1,2 миллиграмма для женщин. Продукты, богатые витамином B-6, включают нут, говяжью печень, говяжий фарш, желтоперый тунец, лосось, курицу, обогащенные хлопьями для завтрака, индейку, творог и зимние тыквы.

        Витамин B-12

        Витамин B-12 необходим для образования красных кровяных телец и неврологического здоровья, а также помогает организму создавать генетические материалы.Продолжаются исследования того, может ли витамин B-12 помочь снизить риск деменции и возрастного снижения когнитивных функций. Исследования того, может ли витамин B-12 повышать энергию и выносливость, оказались безрезультатными. Рекомендуемая суточная норма витамина B-12 для взрослых составляет 2,4 мкг. Моллюски, говяжья печень, говядина, форель, лосось, тунец, пикша, молочные продукты и ветчина - все это богатые источники витамина B-12.

        "; ,

        15 Здоровая пища с высоким содержанием витаминов группы B

        Существует восемь витаминов группы B, которые вместе называются комплексными витаминами группы B.

        Это тиамин (B1), рибофлавин (B2), ниацин (B3), пантотеновая кислота (B5), пиридоксин (B6), биотин (B7), фолат (B9) и кобаламин (B12).

        Хотя каждый из этих витаминов имеет уникальные функции, они обычно помогают вашему организму вырабатывать энергию и вырабатывать важные молекулы в ваших клетках (1).

        Помимо B12, ваш организм не может хранить эти витамины в течение длительного времени, поэтому вам необходимо регулярно пополнять их через пищу (1).

        Многие продукты содержат витамин B, но чтобы считаться с высоким содержанием витамина, пища должна содержать не менее 20% рекомендуемой суточной нормы потребления (RDI) на порцию. В качестве альтернативы хорошим источником считается еда, содержащая 10–19% РСНП (2).

        Вот 15 здоровых продуктов с высоким содержанием одного или нескольких витаминов группы В.

        Эта универсальная питательная рыба богата несколькими витаминами группы B. Порция приготовленного лосося на 3,5 унции (100 граммов) содержит (3):

        • Тиамин (B1): 18% от RDI
        • Рибофлавин (B2): 29% от RDI
        • Ниацин (B3): 50% от RDI
        • Пантотеновая кислота (B5): 19% от RDI
        • Пиридоксин (B6): 47% от RDI
        • Кобаламин (B12): 51 % от RDI

        Кроме того, лосось представляет собой рыбу с низким содержанием ртути и высоким содержанием полезных жиров омега-3, а также белка и селена (4).

        Резюме Лосось богат рибофлавином, ниацином, B6 и B12, а также является хорошим источником тиамина и пантотеновой кислоты. Кроме того, в нем мало ртути и много омега-3 жиров и белка.

        Некоторые листовые овощи отличаются содержанием фолиевой кислоты (B9). Это одни из самых высоких растительных источников фолиевой кислоты (5, 6, 7, 8, 9):

        • Шпинат, сырой: 41% от РСНП в 3 чашках (85 граммов)
        • Шпинат, приготовленный: 31% РСНП в 1/2 стакана (85 граммов)
        • Зелень колларды, приготовленная: 20% РСНП в 1/2 стакана (85 граммов)
        • Зелень репы, приготовленная: 25% от РСНП в 1/2 стакана (85 граммов)
        • Салат Ромэн, сырой: 29% от РСНП в 2 чашках (85 граммов)

        Примечательно, что часть фолиевой кислоты разрушается при нагревании во время приготовления, а часть также может попасть в воду для приготовления пищи.Чтобы свести к минимуму потерю фолиевой кислоты во время приготовления, готовьте зелень, пока она не станет нежной и хрустящей (10, 11).

        Резюме Листовая зелень, особенно шпинат, капуста, зелень репы и салат ромэн, являются одними из лучших растительных источников фолиевой кислоты. Наслаждайтесь ими в сыром виде или готовьте на пару, чтобы сохранить как можно больше фолиевой кислоты.

        Хотя мясные субпродукты, особенно печень, не особенно популярны, они богаты витаминами группы B. Это верно, будь то говядина, свинина, баранина или курица (12, 13, 14, 15).

        Например, порция говяжьей печени весом 3,5 унции (100 грамм) содержит (12, 16):

        • Тиамин (B1): 12% от РСНП
        • Рибофлавин (B2): 201 % от RDI
        • Ниацин (B3): 87% от RDI
        • Пантотеновая кислота (B5): 69% от RDI
        • Пиридоксин (B6): 51% от RDI
        • Биотин (B7): 138% от RDI
        • Фолат (B9): 65% от RDI
        • Кобаламин (B12): 1386% от RDI

        Если вы не привыкли к сильной печени ароматизируйте или рассматривайте субпродукты как неаппетитные, попробуйте их перемолоть и смешайте с традиционными кусками фарша или добавьте их в сильно приправленные продукты, такие как чили.

        Резюме Мясные субпродукты, особенно печень, богаты большинством витаминов группы В. Чтобы печень стала более вкусной, измельчайте ее с обычными кусками мяса или используйте в сильно приправленных блюдах.

        Одно большое яйцо содержит 33% РСНП биотина, распределенного между желтком и белком. Фактически, яйца являются одним из основных источников биотина - больше его содержится только в печени (16, 17).

        Яйца также содержат меньшее количество других витаминов группы В. Одно большое (50 граммов) вареное яйцо содержит (16, 18):

        • Рибофлавин (B2): 15% от RDI
        • Пантотеновая кислота (B5): 7% от RDI
        • Биотин (B7): 33% от RDI
        • Фолат (B9): 5% от RDI
        • Кобаламин (B12): 9% от RDI

        Имейте в виду, что сырые яичные белки содержат авидин , белок, который связывается с биотином и предотвращает его всасывание в кишечнике, если вы регулярно едите много сырых яичных белков.Приготовление яиц инактивирует авидин и снижает риски для безопасности пищевых продуктов (17, 19).

        Если вы не едите яйца, мясо или другие продукты животного происхождения, вы можете удовлетворить свои потребности в биотине, потребляя такие продукты, как овощи, фрукты, орехи, семена и цельнозерновые продукты, которые содержат небольшое количество биотина (16, 17).

        Резюме Яйца являются основным источником биотина, уступая только печени. Они обеспечивают 1/3 РСНП биотина на одно вареное яйцо.

        Одна чашка (240 мл) молока обеспечивает 26% РСНП рибофлавина, а также меньшее количество других витаминов группы В (20):

        • Тиамин (B1): 7% РСНП
        • Рибофлавин (B2): 26% от RDI
        • Пантотеновая кислота (B5): 9% от RDI
        • Кобаламин (B12): 18% от RDI

        Неудивительно, исследования показывают что молоко и другие молочные продукты, как правило, являются основным источником рибофлавина для людей, за ними следуют мясо и зерно (21, 22).

        Например, в обсервационном исследовании, в котором участвовало более 36 000 взрослых в Европе, молочные продукты обеспечивали 22–52% рибофлавина в рационе людей (22).

        Как и другие продукты животного происхождения, молоко также является хорошим источником B12, обеспечивая 18% РСНП на 1 чашку (240 мл) порции (19).

        Более того, лучше всего вы усваиваете B12 из молока и других молочных продуктов - со степенью абсорбции 51–79% (23).

        Резюме Молоко и другие молочные продукты содержат около трети вашей суточной потребности в рибофлавине всего в 1 чашке (240 мл).Молоко также является хорошим источником хорошо усваиваемого B12.

        Говядина может значительно увеличить потребление витамина B.

        В обсервационном исследовании пищевых привычек около 2000 человек в Испании мясо и мясные продукты были основными источниками тиамина, ниацина и пиридоксина (21).

        Вот количество витаминов группы В в 100 граммах стейка из вырезки, что примерно вдвое меньше самого маленького стейка, который обычно подают в ресторанах (24):

        • Тиамин (B1): 5% от RDI
        • Рибофлавин (B2): 8% от RDI
        • Ниацин (B3): 39% от RDI
        • Пантотеновая кислота (B5): 6% от RDI
        • Пиридоксин (B6): 31% от RDI
        • Кобаламин (B12): 29% от RDI
        Резюме Говядина содержит большое количество B3, B6 и B12.Порция в 3,5 унции (100 граммов) обеспечивает около трети РСНП для каждого из этих витаминов в дополнение к меньшему количеству других витаминов группы B.

        Устрицы, моллюски и мидии - великолепный источник B12 и отличный источник рибофлавина. Они также содержат меньшее количество тиамина, ниацина и фолиевой кислоты.

        Порция каждого из приготовленных блюд на 3,5 унции (100 граммов) содержит (25, 26, 27):

        Эти моллюски также богаты белком и несколькими минералами, включая железо, цинк, селен и марганец.Они также являются хорошим источником жиров омега-3 (25, 26, 27).

        Резюме Устрицы, моллюски и мидии содержат по крайней мере в четыре раза больше РСНП витамина B12 на порцию. Они также богаты рибофлавином и содержат меньшее количество тиамина, ниацина и фолиевой кислоты.

        Бобовые наиболее известны высоким содержанием фолиевой кислоты. Они также содержат небольшое количество других витаминов группы B, включая тиамин, рибофлавин, ниацин, пантотеновую кислоту и B6 (28).

        Вот содержание фолиевой кислоты в 1/2 стакана (85 грамм) приготовленной порции некоторых часто употребляемых бобовых (29, 30, 31, 32, 33, 34, 35, 36):

        • Черные бобы : 32% от RDI
        • Нут (бобы гарбанзо): 35% от RDI
        • Edamame (зеленые соевые бобы): 60% от RDI
        • Зеленый горошек: 12% от RDI
        • Фасоль: 29% от RDI
        • Чечевица: 45% от RDI
        • Бобы пинто: 37% от RDI
        • Жареные соевые орехи: 44% от RDI

        Фолат - или его синтетическая форма фолиевой кислоты - важен для снижения риска некоторых врожденных дефектов.Обратите внимание, что указанные выше процентные значения RDI основаны на RDI, равном 400 мкг, но беременным женщинам необходимо 600 мкг в день (37).

        Резюме Большинство бобовых, таких как фасоль пинто, черная фасоль и чечевица, содержат большое количество фолиевой кислоты, витамина B, важного для снижения риска некоторых врожденных дефектов.

        Курица и индейка наиболее известны содержанием ниацина и пиридоксина. Белое мясо, такое как грудка, содержит больше этих двух витаминов, чем темное мясо, такое как бедро, как показано в таблице ниже.

        Порция вареной курицы или индейки без кожи на 3,5 унции (100 грамм) содержит (38, 39, 40, 41):

        Если вы откажетесь от жирной кожи птицы, чтобы сократить количество калорий, не волнуйтесь - большая часть Витамины группы В находятся в мясе, а не в коже (42, 43).

        Резюме Цыпленок и индейка, особенно порции белого мяса, содержат много B3 и B6. Птица также содержит меньшее количество рибофлавина, пантотеновой кислоты и кобаламина. Большинство питательных веществ содержится в мясе, а не в коже.

        Йогурт отличается содержанием рибофлавина и B12.Хотя питание зависит от бренда, средняя порция йогурта (44, 45, 46, 47):

        Имейте в виду, что при ароматизации большинство замороженных и охлажденных йогуртов также содержат 3-4 чайные ложки добавленного сахара на 2/3 чашки. сервировки - так что наслаждайтесь ими в умеренных количествах (45, 46, 47).

        Магазины также продают множество немолочных альтернатив йогуртам, например ферментированную сою, миндаль или кокосовый йогурт. Однако эти продукты - если они не обогащены - обычно не являются хорошими источниками рибофлавина или B12 (46).

        Резюме Йогурт от природы богат В2 и В12, но немолочные альтернативы йогурту не являются хорошими источниками этих витаминов, если они не обогащены.Ограничьте потребление йогурта с сахаром.

        Пищевые дрожжи и пивные дрожжи неактивны, поэтому их нельзя использовать для приготовления хлеба. Скорее, люди используют их, чтобы улучшить вкус и профиль питательных веществ в блюдах.

        Эти дрожжи от природы содержат витамины группы B и часто обогащены ими, особенно пищевыми дрожжами. Если добавлены питательные вещества, вы увидите их список среди ингредиентов на этикетке.

        Вот сравнение двух дрожжей на основе 2 столовых ложек (15–30 грамм) порции, хотя эти значения различаются в зависимости от бренда (48, 49):

        Вегетарианцы и веганы обычно используют пищевые дрожжи, поскольку они обогащены B12. , который сложно получить, если вы не едите продукты животного происхождения (50).

        Орехово-сырный вкус пищевых дрожжей также делает их популярными в качестве приправы. Однако пивные дрожжи могут иметь горький вкус, и их лучше добавлять в такие продукты, как смузи, заправки для салатов или суп.

        Резюме Пищевые дрожжи и пивные дрожжи содержат большое количество витаминов группы B, но в них добавляется значительная часть витаминов, содержащихся в пищевых дрожжах, включая B12. Эти продукты можно использовать для добавления вкуса или питательных веществ в другие продукты.

        Как и другие обычные виды мяса, свинина богата несколькими витаминами группы B.Он особенно примечателен высоким содержанием тиамина, которого в говядине мало.

        Отбивная из свиной корейки весом 3,5 унции (100 грамм) обеспечивает (51):

        • Тиамин (B1): 69% от RDI
        • Рибофлавин (B2): 24% от RDI
        • Ниацин (B3): 24% от RDI
        • Пантотеновая кислота (B5): 9% от RDI
        • Пиридоксин (B6): 27% от RDI
        • Кобаламин (B12): 14% от RDI

        Чтобы свинина оставалась здоровой, выбирайте отрубы из корейки, которые намного меньше по жирности и калорийности, чем лопатки (обычно используются для тушеной свинины), ребрышки и бекон (52).

        Резюме Свинина особенно богата тиамином, рибофлавином, ниацином и B6. Отрубы из свиной корейки намного меньше и калорийнее, чем лопатки, ребрышки и бекон.

        Сухие завтраки часто содержат добавленные витамины, в том числе витамины группы В. Проверьте их в списке ингредиентов (53).

        Витамины группы B, которые чаще всего добавляют в зерновые, - это тиамин, рибофлавин, ниацин, B6, фолиевая кислота (в виде синтетической фолиевой кислоты) и B12. Количества, найденные в нескольких популярных брендах, а именно Cheerios и Total от General Mills и Raisin Bran от Post, составляют (54, 55, 56):

        Имейте в виду, что многие обогащенные хлопья для завтрака содержат много добавленного сахара и очищенных зерен.Выберите продукт, содержащий менее 5 граммов сахара на порцию и цельное зерно, например цельнозерновое или цельнозерновое, указанное в качестве первого ингредиента.

        Резюме В сухие завтраки часто добавляли тиамин, рибофлавин, ниацин, фолиевую кислоту, B6 и B12. Некоторые содержат до 100% РСНП этих витаминов. Тем не менее, важно выбирать злаки, приготовленные из цельного зерна и с минимальным содержанием сахара.

        Форель, пресноводная рыба, тесно связана с лососем и богата несколькими витаминами группы B.

        Порция вареной форели весом 3,5 унции (100 грамм) обеспечивает (57):

        • Тиамин (B1): 28% от RDI
        • Рибофлавин (B2): 25% от RDI
        • Ниацин (B3): 29% от RDI
        • Пантотеновая кислота (B5): 22% от RDI
        • Пиридоксин (B6): 12% от RDI
        • Кобаламин (B12): 125% от RDI

        Кроме того, форель является отличным источником белка, богатой жирами омега-3 и низким содержанием ртути (57, 58).

        Резюме Форель богата тиамином, рибофлавином, ниацином, пантотеновой кислотой и витамином B12. Он также содержит достаточно белка и жиров омега-3.

        Семена подсолнечника - один из лучших растительных источников пантотеновой кислоты. Этот витамин B получил свое название от греческого слова «pantos», что означает «повсюду», потому что он содержится в большинстве растительных и животных продуктов, но обычно только в небольших количествах (59).

        Примечательно, что в 1 унции (28 граммов) семян подсолнечника содержится 20% от РСНП пантотеновой кислоты.Семена подсолнечника также являются хорошим источником ниацина, фолиевой кислоты и B6 (60).

        Масло из семян подсолнечника, популярное среди людей с аллергией на орехи, также является отличным источником пантотеновой кислоты.

        Вот сравнение содержания витамина B в семенах подсолнечника и масле из семян подсолнечника (60, 61):

        Резюме Семена подсолнечника и их масло являются одними из самых высоких растительных источников пантотеновой кислоты, витамина B, встречающегося только в небольших количествах. количества в большинстве продуктов.

        Потребление в достаточном количестве восьми витаминов комплекса B направит вас на путь к здоровому питанию.

        Некоторые основные источники витамина B включают мясо (особенно печень), морепродукты, птицу, яйца, молочные продукты, бобовые, листовую зелень, семена и обогащенные продукты, такие как хлопья для завтрака и пищевые дрожжи.

        Если вы ограничите потребление некоторых групп продуктов из-за аллергии или диеты, ваши шансы на дефицит витамина B могут увеличиться.

        Если вам интересно, достаточно ли вы получаете витаминов группы B, попробуйте бесплатную онлайн-программу для отслеживания и анализа вашего рациона в течение недели.Затем вы можете изменить свои привычки в еде, чтобы получать необходимые витамины.

        .

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *