Википедия опята гриб: HTTP 429 — too many requests, слишком много запросов

Содержание

Грибы опята — съедобные, ложные, осенние, летние, фото с описаниями

Опёнок (во множественном числе произносится — опёнки и опята) — это группа грибов, которая относится к разным родам и семействам, в частности род Опенок (Armillaria), род Негниюнчик (Marasmius).

Опенок — это не научное название, а от народа. Возникло оно исходя из специфики обитания этого гриба. В основном он растёт на живой и отмершей древесине и на пнях.

Большинство видов съедобно, но существуют и несъедобные, а также ложные опята.  Представлено много фотографий в природе.

По времени произрастания опята подразделяют на летние, осенние и зимние. Отдельно рассматриваются королевские опята, которые еще называются чешуйчаткой золотистой.

Виды грибов Опят с фото и описаниями:

 

1 587

1

Ложноопёнок длинноногий — опёнок ложный

LAT Hypholoma elongatum

Синонимы:

  • Гифолома удлиненная
  • Hypholoma elongatipes
  • Опёнок ложный

Характеристики:

Группа:Пластинчатые
Пластинки:Желтые серного оттенка
Цвет:От жёлтого да охры, оливковый
Инфо:Чешуйки на ножке

Описание Шляпка В начале роста имеет форму полушара, затем, в процессе роста, постепенно расправляется, становясь практически плоской. У молодых грибов …

Читать далее

2 097

1

Ложноопёнок моховой

LAT Hypholoma polytrichi

Синонимы:

  • Гифолома моховая

Характеристики:

Группа:Пластинчатые
Пластинки:Серо-желтые
Цвет:Коричневый с зеленоватым отливом
Инфо:Тонкая и длинная ножка

Ложноопенок моховой – несъедобный, к тому же ядовитый гриб. Описание Мелкий коричневато-зеленоватый гриб со склизкой шляпкой. Шляпка Вырастает до 3,5 …

Читать далее

1 778

1

Опёнок чеканный

LAT Desarmillaria ectypa

Синонимы:

  • Armillaria ectypa
  • Опёнок болотный

Характеристики:

Группа:Пластинчатые
Пластинки:Светло-коричневые, кремовые
Цвет:Коричневый с розоватым оттенком
Инфо:Чешуйки на шляпке

Несъедобный гриб. Систематизация осенних опят и разделение их на виды является сущим проклятием для ученых-микологов. Большая часть разновидностей осеннего опенка …

Читать далее

1 452

2

Удемансиелла слизистая

LAT Oudemansiella mucida

Синонимы:

  • Удемансиелла кольцевая
  • Муцидула слизистая
  • Белый слизистый опенок
  • Monetka kleista
  • Porcelain Mushroom
  • Clammy agaric
  • Mucidule visqueuse
  • Armillaire visqueuse
  • Beringter Schleimrubling
  • Опёнок слизистый
  • Фарфоровый гриб

Характеристики:

Группа:Пластинчатые
Пластинки:Белые
Цвет:Белый, сероватый
Инфо:Слизкая поверхность шляпки

Удемансиелла слизистая — малоценный съедобный гриб. С первого взгляда возникает ощущение, что какой-то шутник изготовил грибы из тончайшего фарфора, да . ..

Читать далее

1 719

1

Чесночник большой

LAT Mycetinis alliaceus

Синонимы:

  • Негниючник большой
  • Agaricus alliaceus
  • Chamaeceras alliaceus
  • Mycena alliacea
  • Agaricus dolinensis
  • Marasmius alliaceus
  • Marasmius schoenopus

Характеристики:

Группа:Пластинчатые
Пластинки:Серые или розоватые
Цвет:От желтоватого до красновато-коричневого
Инфо:Имеет аромат чеснока

Съедобен. Употреблять чесночник большой рекомендуется в свежем виде, после предварительного непродолжительного отваривания. Также гриб этого вида можно использовать как приправу …

Читать далее

3 013

1

Опёнок тополиный

LAT Cyclocybe aegerita

Синонимы:

  • Агроцибе тополиный
  • Пиоппино
  • Фолиота тополевая
  • Agrocybe aegerita
  • Pholiota aegerit

Характеристики:

Группа:Пластинчатые
Пластинки:От белого до желтого
Цвет:Темно-коричневый
Инфо:Обладает винным ароматом

Тополиный опенок съедобен, относится ко второй . Очень вкусный гриб. Употребляется во всех видах. Описание Опенок тополиный – культивируемый в …

Читать далее

2 729

1

Опёнок ссыхающийся

LAT Desarmillaria tabescens

Синонимы:

  • Agaricus caespitosus
  • Agaricus monadelphus
  • Agaricus tabescens
  • Armillaria mellea var. exannulata
  • Armillaria mellea var. tabescens
  • Armillariella tabescens
  • Clitocybe monadelpha
  • Clitocybe tabescens
  • Collybia tabescens
  • Fungus tabescens
  • Lentinus caespitosus
  • Monodelphus caespitosus
  • Pleurotus caespitosus
  • Pocillaria caespitosa

Характеристики:

Группа:Пластинчатые
Пластинки:Белые, розоватые
Цвет:Рыжевато-коричневый
Инфо:Чешуйки на шляпке

Опёнок ссыхающийся съедобен, предположительно, относится к . Употребляется в различных видах. Описание Опенок ссыхающийся – кучно растущий гриб. Крупные ассоциации …

Читать далее

5 007

1

Ложноопёнок серно-жёлтый

LAT Hypholoma fasciculare

Синонимы:

  • Опенок серно-желтый

Характеристики:

Группа:Пластинчатые
Пластинки:Коричневые, желтоватые
Цвет:Светло-желтый, с буроватыми или сероватыми оттенками
Инфо:Центральная часть шляпки окрашена темнее

Описание внешнего вида Ложноопёнок серно-жёлтый — эти опята несъедобны, как и съедобные разновидности, встречаются большими семьями на пнях и гнилой …

Читать далее

4 190

1

Рядовка жёлто-красная

LAT Tricholomopsis rutilans

Синонимы:

  • Рядовка краснеющая
  • Ложнорядовка желто-красная
  • Опенок желто-красный
  • Опенок сосновый
  • Опенок красный
  • Песочник красный

Характеристики:

Группа:Пластинчатые
Пластинки:Желтые
Цвет:Оранжевый
Инфо:Чешуйки на шляпке

Описание гриба Рядовка жёлто-красная — условно-съедобный гриб.

Шляпка Диаметр шляпки составляет 6-15 см. У молодой рядовки она выпуклой формы, позднее …

Читать далее

5 907

1

Опёнок зимний

LAT Flammulina velutipes

Синонимы:

  • Фламмулина
  • Фламмулина бархатистоножковая
  • Коллибия бархатистоножковая
  • Зимний гриб
  • Энокитаке

Характеристики:

Группа:Пластинчатые
Пластинки:Кремовые
Цвет:Темно-желтый, медово-желтый, светло-коричневый
Инфо:Полая ножка

Опёнок зимний — гриб съедобный, отнесен к . Описание Шляпка Выпуклая, с возрастом — выпукло-плоская, затем, по мере старения, почти …

Читать далее

Летние опята и ложные опята: как отличить опасных двойников

01. 06.2022 в 20:04 Московская область 15056

Поделиться

В подмосковных лесах из-за частых дождей на полтора месяца раньше срока начался сезон ложных опят. Грибов, которые внешне похожи на своих съедобных собратьев. В комитете лесного хозяйства Московской области предупредили, как не стать жертвой «обманщиков».

Настоящие опята отличает колечко под шляпкой. Фото: ru.wikipedia.org

— Главное отличие ложных опят от съедобных — отсутствие кольца на ножке, — пояснили в комитете. — Есть еще несколько характерных признаков у отдельных видов — окраска шляпок и цветовые особенности пластинок.

По словам председателя комитета Олега Баженова, ложные опята произрастают в тех же местах, что и съедобные. «Растут семейками на пнях, поваленных деревьях, на стволах и выступающих частях корней деревьев. Бытует мнение о различных вариантах использования таких грибов в народной медицине. Однако грибнику, особенно начинающему, не стоит экспериментировать и забывать главное правило: «Не уверен — не бери».

Ложные опята. Фото: ru.wikipedia.org

Определить ложные опята можно по следующим признакам:

1. Аромат. У съедобных грибов есть приятный и легкий аромат. У ложных — чаще запах очень неприятный, плесневый.

2. Цвет. У несъедобных видов грибов шляпки обладают более ярким оттенком. Цвет может колебаться от насыщенного серно-желтого и вплоть до кирпично-красного. Более яркий оттенок ближе к центральной части. У съедобных окраска неяркая и достаточно скромная.

3. Форма шляпки. У ложной группы шляпка округло-вытянутой формы, постепенно она становится выпукло-полураспростертой. У настоящего на шляпке есть темные чешуйки.

4. Цвет пластинок. У несъедобных видов пластинки желтого цвета, когда созреют, становятся оливково-бурые. У настоящих они имеют желтовато-белый либо кремовый цвет.

5. Ножка. Полая и достаточно тонкая у ложноопят, высотой около 10 см, у настоящих — не больше 6 см. У съедобного класса на ножке есть колечко, которого нет у ложных видов.

6. Сростки. Опята съедобные чаще всего растут достаточно крупными сростками. Ложные также могут произрастать группами.

— Каждый грибник знает о существовании ложных опят — и каждый боится ошибиться, — отмечает миколог Михаил Жуков. — Чаще всего под ложными подразумеваются опенок красно-кирпичный, опенок серопластинчатый и опенок серно-желтый. Ложноопенок красно-кирпичный выглядит очень аппетитно, но в пищу его способны употреблять немногие: по вкусу он горький, хотя и вовсе не ядовитый, как зачастую считают.

Существуют любители, которые добиваются устранения горечи путем нескольких отвариваний — хотя после такой термообработки гриб, скорее всего, станет совершенно безвкусным. Опята серопластинчатые, по последним данным, относятся к условно съедобным. Единственным видом ложных опят, способным вызвать очень сильное отравление, являются опята серно-желтые.

— В этих грибах содержится опасный токсин, который не уничтожается во время термической обработки, — уточняет Жуков. Провоцирует сильную интоксикацию — открывается рвота, начинается диарея, в большом количестве выделяется пот, сердце начинает чаще биться, возможна потеря сознания. До смертельных исходов еще не доходило, но состояние может быть крайне тяжелым.

Этот гриб можно идентифицировать по высокой ножке, нежно-желтому цвету и серой серединке на шляпке.

А можно ли сейчас найти в лесу съедобные грибы? Конечно, они повсюду. Еще с апреля расплодились и не планируют заканчиваться сморчки. С мая попадаются дождевики и шампиньоны. Уже проклюнулись летние опята и сыроежки.

Вот тут-то вам и понадобится зоркий глаз грибника. Запомните, что яркие признаки летнего опенка — очень приятный, слегка парфюмерный запах и характерный окрас шляпки, напоминающий яичницу. Из летних опят получается ароматная грибная похлебка, однако в силу хрупкости заготавливать их на зиму проблематично.

Подписаться

Авторы: