Таблица калорийности кофе – Калорийность кофе и добавок к нему: таблицы значений

Калорийность кофе и добавок к нему: таблицы значений

Мало кто знает калорийность кофе, особенно интересными эти данные будут для тех, кто активно следит за своим весом. Многие пьют его ради насыщения силами, энергией и просто ради удовольствия. Но все-таки если вы следите за своим здоровьем, то вам лучше изучить его пищевую ценность.

Содержание статьи

Калорийность в граммах

Чистый кофе без дополнительных  компонентов считается достаточно низкокалорийным продуктом. Но при приготовлении этого продукта, при этом, если применяется особый способ его варения или добавляются добавки для улучшения вкуса этого напитка, могут оказать сильное влияние на пищевую ценность. При этом чтобы ни добавлялось вам в кружку напитка, к примеру, сахар, сливки, сгущенка, калорийность будет только увеличиваться.

А для того чтобы понять сколько калорий в кофе, стоит сначала выяснить какой вид напитка вы именно употребляете и какие компоненты в него добавляете. Это также касается и чая. Показатель пищевой ценности этого продукта напрямую зависит от добавок для улучшения вкусовых качеств. А вот, сколько калорий в чашке кофе?

Конечно, этот объем напитка имеет не высокую калорийность, но если это чистый кофе. Пищевая ценность одной чашки настоящего чистого напитка без сахара и сливок может быть 2 ккал.  В то время как ароматный латте имеет пищевую ценность уже целых 250 ккал. А если вам в чашку положить 1-2 ложки сахара и сливки, то калорийность повышается уже до 274 Ккал.

Калорийность основных видов кофе

Многие знают, что кофе может изготавливаться не только в чистом виде, есть его разновидности, которые также отличаются по составу. Соответственно и пищевая ценность каждого вида имеет некоторые отличия. Для того чтобы в этом разобраться вам стоит рассмотреть самые известные виды этого напитка:

• НАТУРАЛЬНЫЙ КОФЕ. Настоящий черный кофе в зернах – это напиток с низкой пищевой ценностью. В 100 мл этого напитка содержится 1-2 ккал. Это означает, что одна чашка кофе 200 мл содержит 4 ккал. Но эту калорийность содержит только натуральный продукт, если же его пить с молоком, сахарным песком, то пищевая ценность будет выше;
• МОЛОТЫЙ КОФЕ. Этот напиток не оказывает вреда на вес тела. Чашка напитка 200 мл имеет 2 ккал;
• РАСТВОРИМЫЙ КОФЕ. Этот вид напитка достаточно калорийный. Калорий в 100 мл растворимого кофе имеется около 6-7. Чашка продукта на 250 мл содержит 14-17 калорий. При этом если вам добавить 1-2 ложки сахара, то его употребление может негативно отразиться на весе тела;
• АМЕРИКАНО. В состав этого вида кофе входит эспрессо и вода. Соответственно и калорийность напитка не очень высокая – в 450 мл напитка содержится примерно 15 ккал;
• ЛАТТЕ. Он подается с молоком, пенкой, эспрессо и без сахара. Именно молоко придает ему высокую калорийность. В стандартной порции напитка содержится около 250 калорийности;
• КАПУЧИНО. В составе напитка имеется эспрессо, сахар и сливки, которые и придают ему повышенную калорийность. Порция продукта объемом 150-180 мл содержит около 210 ккал;
• МОККАЧИНО. Это достаточно высококалорийный продукт. В его составе имеется эспрессо, шоколад, шоколадный сироп, сахар. Также он подается с молоком, а вместо сахара иногда может добавляться карамель. Стандартная чашка содержит примерно 290 ккал. По этой причине его не стоит включать в диетическое питание;
• ГЛЯССЕ. Это очень вкусный продукт, в который добавляется мороженое. В одной порции без сахара имеется около 125 ккал;
• ФРАППУЧИНО. Он самый калорийный, подается в большой кружке или чашке, в которой содержится 400 ккал;
• РАФ КОФЕ. Он обладает ванильно-молочным вкусом. Одна чашка 150 мл содержит 135 ккал;
• КОФЕ ТРИ В ОДНОМ – с сухим молоком, сахаром. Масса пакетика 20 грамм. ½ часть пакетика составляет сахар. В 10 граммах сахара содержится примерно 40 ккал. В сухом молоке имеется 30 ккал. Общая калорийность одной порции кофе с молоком и сахарным песком составляет 72.

Таблица калорийности напитков

Для того чтобы точно понять какой вид можно употреблять вам при соблюдении диеты, а какой нет, стоит внимательно рассмотреть таблицу с калорийностью каждого напитка.

Вид продукта	Объем, мл	Уровень калорийности, Ккал
Натуральный кофе без сахара	100	1-2
Молотый кофе	250	5
Растворимый кофе	250	17
Американо	500	16,5
Латте	500	275
Капучино	180	252
Моккачино	450	290
Гляссе	450	125
Фраппучино	450	400
Раф-кофе	200	70
Кофе три в одном	150	135

Сколько калорий в кофе и добавках к нему: таблица значений

Пищевая ценность кофе в чистом виде без добавок не высокая, по этой причине его часто употребляют во время диет. Но если его пить с молоком, или добавить 1-2 ложки сахара, сливки, то его пищевая ценность сразу сильно возрастает. Ниже в таблице показана общая пищевая ценность чистого кофе и напитка с добавками.

Компоненты	Калорийность	Содержание белков (в граммах)	Содержание углеводов (в граммах)	Содержание жиров (в граммах)
Кофе без сахара	2	0,2	0	0,3
Кофе с молоком	58	0,7	1	11,2
Кофе с молоком и сахаром	113,7	2,4	2,7	19,9
Кофе со сгущенкой и сахаром	324	8,2	8,6	53

Можно ли пить кофе для похудения?

Чистый кофе без добавок – это отличный бодрящий продукт, при употреблении которого происходит прилив сил и энергии. Также оно способно быстро сжигать большое количество лишнего жира, по этой причине его часто рекомендуют при похудении. При этом небольшое количество калорий в натуральном кофе при его употреблении не вызывает прибавления веса.

Во многих БАДов для похудения имеется кофеин. Этот элемент повышает метаболизм на 3-11 %. При ожирении этот элемент ускоряет сжигание жира на 10 %, а иногда на 29 %. Но если вам диетолог порекомендовал для похудения этот продукт, то лучше предварительно изучить калорийность натурального кофе и с добавками.

Причины употребления с осторожностью

Если вам врач порекомендовал натуральный кофе для снижения веса или вы его любите, то обязательно нужно знать некоторые причины, при которых его нужно пить с осторожностью:

• Не желательно его употреблять на голодный желудок, потому что кофе вызывает активную выработку соляной кислоты, которая требуется для переваривания пищи. Это может вызвать вздутие или другие осложнения кишечника;
• В нем имеется кофеин и кислоты, которые вызывают сильно раздражение слизистой толстой кишки и желудка. По этой причине не стоит употреблять при язве желудка, гастрите, заболевании Крона;
• Иногда он может спровоцировать изжогу, поэтому нужно пить на сытый желудок;
• Не желательно употреблять кофе, зерна которого обладают темным цветом, в их составе имеется большое количество канцерогенных компонентов;
• Большое количество этого напитка оказывает сильное раздражение на органы пищеварения, также может появиться сильное воспаление.

В любом случае если вам врач рекомендует употреблять кофе, то предпочтение стоит отдавать натуральным сортам. Для диеты рекомендуется использовать чистый продукт без сахара, сливок. А вот с молоком обладает повышенной калорийностью, а если в него добавить 1-2 ложки сахара или сливки, то его пищевая ценность возрастает в несколько раз. По этой причине стоит внимательно изучить калорийность кофе с добавками и без них.

Видео: сколько калорий в чашке кофе?

lakofe.ru

Калорийность кофе, чая, воды, компота, сока и других безалкогольных напитков

В данной таблице вы можете узнать сколько калорий в кофе, чае, воде, компоте, соке и многих других безалкогольных напитках.

Вода

Продукт	Белки	Жиры	Углеводы	Ккал на 100 г.
вода	0.001	0.001	0.001	0.001
газированная	0.1	0.1	10	43
кокосовая	0.72	0.2	2.61	19
минеральная	0	0	0.1	0.1
минеральная ессентуки	0	0	0	99.1
минеральная нарзан	0	0	0	0.1
содовая	0.1	0.1	0.1	0.1
фруктовая	0	0	11.2	43
bonaqua	0	0	4.6	19

Коктейль

Продукт	Белки	Жиры	Углеводы	Ккал на 100 г.
кислородный	0.8	0	87	333
молочный	2.76	3.02	12.28	86.25
протеиновый	50.5	2.8	10.53	226.23
шоколадный молочный	3.05	2.7	20.85	119

Компот

Продукт	Белки	Жиры	Углеводы	Ккал на 100 г.
абрикосовый	0.2	0.02	12.7	48.4
виноградный	0.5	0	19.7	77
вишневый	0.2	0.1	13.8	57
мандариновый	0.1	0	18.1	69
сливовый	0.5	0	23.9	96
сухофрукты	0.8	0	14.2	60
черная смородина	0.1	0	6.8	28.8
яблочный	0.2	0.2	22.3	93

Кофе

Продукт	Белки	Жиры	Углеводы	Ккал на 100 г.
американо	1.28	1.47	0.7	21.05
без кофеина	0.1	0	2.8	194.8
гляссе	4.8	5.06	19.63	176.39
капучино	3.1	5.56	84.74	406
кофейный напиток	6	4.8	71.2	337
латте	8	9	12	175
латте макиато	1.5	1.4	2	29
мокачино (мокаччино)	2.98	10.57	46.42	289
молотый	14	14	4	200
по-восточному (по-турецки)	0.01	0.01	0	1.04
по-ирландски	0	4.5	4	113
растворимый	15	3	0	92
с молоком	0.7	1	11.2	58
с молоком без сахара	1	1	1	18
фраппе	20	15	20	450
эспрессо	0.2	0.5	0.2	7

Напиток

Продукт	Белки	Жиры	Углеводы	Ккал на 100 г.
байкал	0	0	10	40
какао	2.68	1.71	11.18	68.8
ситро	0	0	9	36
тархун	0	0	40	40
швепс	0	0	9.1	38
шорли	0	0	4.6	18
шоколадный	4.6	6.3	78.2	387.7
энергетический	0	0	11.6	49
burn	0	0	14.3	61.3

Разное

Продукт	Белки	Жиры	Углеводы	Ккал на 100 г.
7up	0	0	8.7	38
coca-cola	0	0	55	210
fanta	0	0	56.3	232.5
mirinda	0	0	7.5	31
pepsi	0	0	8.7	38
sprite	0	0	7	29
безалкогольное пиво	0	0	6.1	29
горячий шоколад растворимый обезжиренный	3	5	42	230
квас	0.2	0	5.2	27
кисель	0	0	13	53
лимонад	0.072	0.006	2.375	10.9
морс	0.06	0.04	10.9	41.4
тоник	0	0	8.3	34
узвар	0.251	0.067	4.561	22.9
фруктовые нектары	0.4	0.1	12	48
фруктовый смузи	6.32	1.62	5.33	86.05
хлебный квас	0.2	0	5.2	27
яблочный нектар	0.1	0	10	41

Сок

Продукт	Белки	Жиры	Углеводы	Ккал на 100 г.
абрикосовый	0.5	0	12.7	55
айва	0.5	0.1	11.2	51
ананасовый	0.4	0.2	11.5	46.5
апельсиновый	0.7	0.1	13.2	60
арбузный	0.6	0.1	5.8	38
банановый	0	0	12	48
березовый	0	0	2	8
бузина	1.1	0.2	5.1	27
виноградный	0.3	0.2	16.3	70
вишневый	0.7	0.2	11.4	51
гранатовый	0.3	0.1	14.2	56
грейпфрутовый	0.3	0.1	7.9	38
грушевый	0.4	0.3	11	45.5
гуава	0.09	0.06	13.87	57
ежевичный	0.3	0.6	7.8	38
земляничный	0	0	10	41
капустный	1.8	0.1	4.7	25
картофельный	2	0.4	16.3	77
киви	0	0.3	11	40
клубничный	0.6	0.4	7	29.9
клюквенный	0.4	0.3	11	45.5
крыжовник	0.7	0.2	9.1	45
лайм	0.38	0	8.23	25
лимонный	0.6	0	3.9	33
малиновый	0.75	0	24.7	100
манго	0	0	13.5	54
мандариновый	0.8	0.3	8.1	36
маракуйя	0.7	0.2	4.5	23.2
морковный	1.1	0.1	12.6	56
мультифруктовый	0	0	12	48
нектарин	0.4	0	8.6	37
нони	0.1	0.3	10	44
облепиховый	2.2	5.7	4.5	60
овощной	0.82	0	3.32	20
огуречный	0.8	0.1	2.5	14
папайя	0.39	0.05	13.4	51
персиковый	0.9	0.1	9.5	40
петрушка	3.7	0.4	7.6	49
плодово-ягодный	0	0	11.7	47
редька	1.9	0.2	6.7	36
рябиновый	0.1	0.1	11.4	50
свекольный	1	0	9.9	42
сельдерей	0.65	0.25	4.75	31
сливовый	0.3	0.1	15.2	68
томатный	1	0.1	2.9	18
тыквенный	0	0	9	37.5
черная смородина	0.5	0	7.3	41
черничный	0	1.8	12	47
яблочный	0.5	0.1	10.1	46

Чай

Продукт	Белки	Жиры	Углеводы	Ккал на 100 г.
ароматизированный	0.46	0.07	12	47.38
зеленый	0	0	0	1
зеленый маття	0	0	0.2	1
с лимоном	1	16	19	115
с медом	6	0	0	28
с молоком	0	0	0	30
травяной	0	0	0.47	2
черный	0	0	0	1
холодный (ice tea)	0	0	9.09	36

pohudejkina.ru

Калорийность кофе и от чего она зависит

Это сейчас уже кофе является компонентом многих диет, а несколько лет назад многие считали его очень калорийным. Давайте разберемся, как же есть на самом деле.

Кофейные зерна в действительности почти не имеют калорий, а еще и ускоряют обмен веществ. А поправляемся мы от кофейных напитков, в которых большое содержание сахара и других не очень полезных для нашей фигуры веществ.

Содержание:

Особенности

В кофейных зернах содержатся углеводы, белки, жиры, минералы и эфирные масла. После того, как их обжарили, количество жиров снижается, а белки и углеводы изменяются. В итоге, энергетическая ценность кофе приближается к нулю. Калорийность 7-9 грамм молотого кофе всего лишь 2 калории.

Но, следует помнить, что калорийность кофейного напитка тем выше, чем дольше он настаивается и, чем меньше воды мы берем на 1 порцию. Например, если в 250 мл американо всего 2 ккал, то в 100 мл кофе по-турецки их уже будет почти 12. Но не забывайте, что эти данные правдивы только для горького кофе без всяких добавок и, естественно, бутербродов.

Разные компоненты, которые и придают лишние калории, обычно добавляются для того, чтобы смягчить и подсластить вкус. В некоторых видах кофе, количество добавок превышает даже объем воды.

Подробно об основных разновидностях

Например, в таких распространённых напитках, как капуччино или латте содержится очень мало воды (всего около 40 мл). Если брать стандартную порцию 225 мл, то 185 мл составляет молоко. Предположим, что при приготовлении использовали 1,5 % молоко, то калорийность 1 чашки будет почти 100 ккал. А вот большая порция натурального кофе в 450 мл имеет почти нулевую калорийность. Такая же чашка мокка имеет столько же калорий, как в целой шоколадке. Но, если убрать сливки, то она будет в 2 раза меньше. Примерно такую же энергетическую ценность имеет и ванильный фраппучино со сливками. Вы получите на талии еще лишние граммы, если дополните свой напиток сахаром и сиропом.

Многие посетители кафе и ресторанов предпочитают растительные добавки вместо молочных, но они также оставляют ощутимые следы. Например в смеси сливок и молока всего 20 калорий, а в сливках – более 50. Энергетическая ценность жидких сливок в 2 раза меньше, чем в сухих растительных. А в порошковых ароматизированных сливках целых 40 калорий.

Кстати, хочется отметить, что калорийность кофе с жидкими сливками не сильно превышает калорийность кофе с молоком, но зато намного полезнее для нашего организма. Это объясняется тем, что в них содержатся ценные витамины и жиры, которые делают нашу кожу красивой. А вот, как ни странно, молоко вместе с кофе не несет особой пользы, и еще выводит ценные антиоксиданты, которые содержатся в кофе.

Кое-что о сахаре

Далее поговорим о сахаре. Если положить в чашку 2 чайные ложечки сахара, то калорийность кофе будет около 50 ккал. Но, ведь, чем больше чашка, тем больше вреда мы приносим своей фигуре. А, если добавить еще и грамм 50-100 молока  (а это от 25 до 50 ккал) или 1-2 столовых ложек сливок, то получается очень высоко энергетичный коктейль. Он подойдет только тем. Кто проводит много времени в тренажерном зале и тратит много энергии, но для пассивного человека – это огромный вред, который отложиться в килограммах.

Кстати, растворимый кофе намного хуже действует на нашу фигуру. Хотя, в стограммовой чашке всего 2 ккал, организм их не может переварить за счет сложного химического состава. Он затрачивает столько энергии, как на переработку 3 бананов, порции супа с макаронами и каши с мясом. А, если еще и сахар добавить в кофе, то по калорийности он приблизится к зефиру, меду или мармеладу. Если в день вы выпьете 5-6 чашек такого кофе, это все равно, что вы съедите 2 плитки молочного шоколада или 500 грамм зефира. Так, что давайте делать выводы: пить кофе или нет, если да, то какой.

Кофейная диета

В настоящее время существуют разные диеты, в которых кофе является основным компонентом. Но, даже, если вы и не сидите на диете, а просто стараетесь вести здоровый образ жизни и поддерживать свою форму, то вам нужно обязательно знать, сколько калорий содержат разные добавки, так как в готовых продуктах и так уже указана энергетическая ценность.

Кофейная диета считается крайне жесткой, поэтому на ней не рекомендуется сидеть долгое время. Оптимальная длительность этой диеты – 3 дня. Кофе увеличивает активность организма и очищает его путем вывода свободных радикалов. Кроме этого, кофе является сильным мочегонным средством, поэтому выведенная жидкость составляет половину потерянных килограмм.

Принцип диеты заключается в том, что в течение дня можно пить только кофе и съедать 150 грамм горького черного шоколада. При этом, кофе нужно пить без сахара, также нужно ограничивать питье, допускается только стакан минеральной воды. Промежуток между кофе должен составлять более 2 часов, нельзя пить его после 6-7 вечера.

Но, эта диета подходит не всем, так как может нанести организму непоправимый вред. Она противопоказана людям до 18 и после 35 лет, гипертоникам и тем, кто имеет проблемы с желудком. Также беременным нужно быть очень осторожным с кофе. Оно не противопоказано в маленьких количествах, но только, если беременность протекает совершенно нормально, без всяких осложнений.

Если вы считаете себя истинным ценителем кофе, то вам следует обратить внимание на то, что в этот чудесный напиток нужно добавлять минимум всяких добавок, которые не только делают кофе слабее и калорийнее, но и значительно вреднее. Вы сможете спасти свою фигуру от пары лишних килограммов всего лишь путем отказа от этих самых вредных веществ. Самым оптимальным и полезным напитком считается американо, ведь он включает в себя только кофе и воду. С другой стороны, этот напиток самым благотворным образом влияет на наше настроение, избавляя от нервозности и отлично успокаивая.

Еще нужно помнить о том, что в эспрессо содержится меньше кофеина, чем в натуральном кофе, так как натуральные зерна кофе дольше контактируют с водой, откуда и появляется большая крепость.

Таблица калорийности кофе

Подведем итоги и составив таблицу калорийности кофе и кофейных напитков (в чистом виде, без сиропа и сахара):

• 1 порция ристретто – 1 ккал
• 1 чашка эспрессо – 2 ккал
• 225 мл лунго – 2 ккал
• 225 мл американо – 2 ккал
• 225 мл капуччино – 60-70 ккал
• 225 мл лате мачиато – 95-110 ккал
• 225 мл шоколадного кофе мокка – 145-175 ккал
• 225 мл фрапуччино со сливками – 215 ккал

Чтобы точно подсчитать калории в вашем напитке, нужно по отдельности считать все компоненты, добавленные в кофе:

• 1 ч. ложка коричневого тростникового сахара – 15 ккал
• 1 ч. ложка белого рафинированного сахара – 25 ккал
• 50 мл обезжиренного молока – 15 ккал
• 50 мл жирного цельного молока – 24 ккал
• 1 ч. ложка меда – 67 ккал
• 1 ст. ложка жидких молочных сливок – 20 ккал
• 1 ст. ложка жирных взбитых сливок – 50 ккал
• 2 ч. ложки сухих сливок – 30-50 ккал
• 2 ч. ложки растительных жидких сливок – 10-20 ккал
• 1 ч. ложка мятного сиропа – 28 ккал
• 1 ч. ложка какао (его иногда добовляют в кофейные напитки для украшения) – 28 ккал

Но, стоит помнить, что это приблизительная энергетическая ценность, так как в каждом продукте может быть разное количество жиров, белков и углеводов, а также что-то в нашем организме может плохо усваиваться.

Теперь, зная всю правду, о калорийности кофе, каждый сам для себя сможет решить, что пить и в каких количествах. Но, в любом случае, кофе – это тот напиток, которым злоупотреблять не стоит, ведь он отрицательно сказывается на работе сердца. Ну, а также, кофе с добавками очень негативно влияет на нашу фигуру, это мы уже отлично поняли из статьи. А, вот небольшое количество натурального кофе способен хорошо взбодрить и зарядить человека энергией. Кроме этого, любители кофе защищены от диабета и сердечно-сосудистых заболеваний.

Похожие записи:

coffemanka.ru

Кофе черный — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал: 

2

Углеводы, г: 

0.3

Восхитительный аромат и непревзойдённый вкус – чашка черного кофе поможет проснуться утром, взбодрит после обеда и вызовет прилив сил, энергии и умственной активности во второй половине дня. Черный кофе готовят из обжаренных зёрен кофейного дерева или из специального порошка.

История возникновения кофе

Кофе как напиток имеет богатую историю, но точное место, где впервые стали употреблять бодрящий напиток исторически не установлено. Родиной кофе считают Эфиопию, где, по известной легенде, местный пастух заметил необычно активное поведение коз, съевших листья и плоды невысокого дерева. Также первенство использования кофе может оспаривать Йемен, где впервые стали употреблять отвар из сердцевины красных плодов кофейных деревьев.

Вкус кофе

Кофе черный обладает кофейным ароматом, вкус напитка зависит от сорта выбранных зёрен или растворимого кофе, бывает терпкий, с небольшой горчинкой или кислинкой, насыщенный. Вопреки огромному разнообразию естественных сортов кофейных зерен, вкус и аромат напитка прямо зависит от способа обжаривания зерен и технологии приготовления. Много кто по ошибке считает, что горечь кофе, его «прочность» зависят от наличия в нем кофеина. Однако это не так, поскольку за вкус и запах отвечает совсем другой алкалоид, который помещается в кофейных зернах. А вот привкус горечи кофе предоставляют танины.

Цвет натурального черного кофе почти черный, растворимого – колеблется от тёмно- до средне-коричневого. Кофе, сваренный из зёрен, как правило, покрыт плотной пенкой нежного кремового цвета.

Сорта черного кофе

Изобилие и разнообразие видов кофе базируется на двух сортах кофе – арабике и робусте – и их различных сочетаниях. Арабика отличается насыщенным кофейным ароматом, крепость напитка средняя. Зёрна робусты придают сваренному кофе крепость и терпкость, но по вкусу и аромату уступают арабике. Существуют ещё несколько видов кофе, например,

либерика, но вкус и аромат этого сорта намного проигрывают известным.

Калорийность черного кофе

Калорийность кофе черного (в виде готового напитка) составляет 2 ккал на 100 мл напитка.

Состав и полезные свойства кофе черного

Черный кофе содержит кофеин, который оказывает стимулирующее действие на работу кишечника, повышает мозговую и двигательную активность. После употребления черного кофе в организме происходит выброс адреналина, повышается частота сокращений сердечной мышцы и физическая активность организма (calorizator). Продукт содержит витамин РР, минеральные вещества: калий, кальций, железо, фосфор и натрий, благодаря которым снижается риск развития рака толстой кишки и реже возникает диабет 2-го типа. Доказано, что несколько чашек черного кофе облегчают течение болезни Паркинсона и являются профилактикой этого заболевания. Полезных свойств у черного кофе множество. Черный кофе препятствует накоплению холестерина, помогает преодолеть депрессию, улучшает кровоснабжение головного мозга. Вопреки расхожему мнению о том, что черный кофе повышает давление, напиток имеет мочегонное действие, то есть снижает давление.

Вред кофе черного

Стойкое убеждение о том, что от кофе желтеет эмаль зубов, не имеет под собой реального подтверждения. Потерю жидкости в результате употребления нескольких чашек черного кофе легко восполнить, выпив стакан чистой воды. Чрезмерное употребление кофе (более шести 100-грамовых чашек в день) чревато проблемами с почками и желчным пузырём.

Кофе черный в похудении

Черный кофе без сахара и молока содержит минимальное количество калорий, поэтому тем, кто не мыслит свой день без чашки кофе, в помощь – кофейная монодита, шоколадная монодиета или разгрузочный день на овсянке. При любой диете черный кофе без сахара не навредит и не прибавит калорий.

Кофе черный в кулинарии

Приготовить черный кофе можно несколькими способами – сварить в турке из молотых зёрен, заварить в чашке растворимый или сублимированный, воспользоваться кофемашиной или кофеваркой. Черный кофе является самостоятельный напитком, а также основой для приготовления латте, капуччино и других видов напитков на основе кофе.

Больше о кофе, о его пользе и вреде смотрите в видеоролике «Продукт дня. Мифы о кофе» телепрограммы «О самом главном».

Специально для Calorizator.ru
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.

www.calorizator.ru

Калорийность кофе. Сколько калорий в порции удовольствия?

Что может быть лучше кружки свежесваренного кофе? Пьянящий аромат заставляет влюбляться в него снова и снова. И хотя принято считать, что несладкий напиток можно употреблять безнаказанно для фигуры, необходимо обязательно знать калорийность кофе без сахара и с сахаром, сколько калорий в кофе с молоком или в обожаемом капучино из «Макдональдс».

Как кофе может помочь похудеть? Подойдет ли вам кофейная диета? Сколько калорий в чашке кофе, и как сделать любимый напиток менее опасным для фигуры? Какова его польза, и может ли он нанести вред здоровью — читайте в нашем материале. Подробную таблицу калорийности всех видов кофе с добавками и без них вы найдете в конце нашей статьи.

Многих людей, следящих за своей фигурой, интересует калорийность кофе. А это зависит от того, какой именно кофейный напиток вы выбираете. Потому что натуральный черный кофе можно пить без боязни за фигуру. Количество калорий в нем минимальное — 2 ккал на 100 мл. А вот каждая чайная ложка сахара, которую вы в него добавите, повысит калорийность на 15 ккал. Сливки поднимут энергетическую ценность еще на 50. Так, например, калорийность одной порции (525 мл.) айс капучино «Шоколадница» превышает 200 ккал.

Состав кофе

В этом напитке содержатся:

• калий и кальций;
• фосфор и магний;
• натрий и железо, сера.

В зависимости от сорта, химический состав напитка может быть различным. Например, состав и калорийность американо может отличаться от латте или капучино. Но его основа остается неизменной: сахар и кофеин, азотистые вещества, жир и волокна, а также витамины группы В. Примерно ¾ напитка составляет жир, целлюлоза и вода. Оставшаяся четверть включает алкалоиды и минеральные соли, кислоты и белки.

13 причин пить кофе

1. Выпив чашку кофе можно ощутить прилив сил и энергии. И все это благодаря содержащемуся в напитке кофеину — наиболее распространенному психоактивному веществу в мире. После употребления он всасывается в кровь, а затем поступает в мозг. Исследования показали, что кофеин улучшает мыслительную деятельность. В ходе клинических испытаний удалось узнать, что вещество влияет на эмоциональное состояние человека, память, быстроту реакции и внимательность.
2. Кофе без сахара и сливок является прекрасным жиросжигателем. Не секрет, что в составе всех популярных препаратов для похудения и БАДов содержится кофеин. Именно это вещество делает обмен веществ быстрее на 3-11%. Известно, что оно ускоряет жиросжигание на 10% при ожирении, во всех остальных случаях — до 29%. Чтобы процесс похудения шел быстрее, необходимо знать калорийность кофе как в натуральном виде, так и с различными добавками. Если вы будете употреблять напиток с молоком или сливками, похудеть вам вряд ли удастся.
3. Черный кофе без сахара помогает улучшить работоспособность тела, повышает выносливость и улучшают физическую производительность на 10-12%. Поэтому часто фитнес-любители выпивают его за 30-60 минут до тренировки. Объясняется этот факт крайне просто: кофеин повышает уровень адреналина в крови и высвобождает жирные кислоты, что способствует физической активности.
4. Глупо считать, что кофе — это просто подкрашенная горячая водичка, калорийность которой практически равна нулю. На самом деле в напитке содержится немало питательных веществ. Среди них: рибофлавин (витамин B2) — 11% от суточной нормы, пантотеновая кислота (витамин B5) — 6% от суточной нормы, марганец и калий — 3% от суточной нормы, а также ниацин (витамин B3), магний — 2% от рекомендуемой суточной дозы.
5. Регулярное употребление кофе может снизить риск заболеваемости диабетом второго типа. На данный момент от этого недуга страдает свыше 300 миллионов человек во всем мире. Исследования доказывают, что у людей, которые пьют этот напиток, риск заболеть диабетом снижается на 25-50%.
6. Натуральный черный кофе является профилактикой болезни Альцгеймера. Ученые утверждают, что подобная диета способна сократить риск развития этого нейродегенеративного заболевания на 65%.
7. Кофеин уберегает от развития болезни Паркинсона (риск развития снижается на 30-60%).
8. Удивительно, но кофе может защитить и от цирроза печени. Достаточно пить 1-2 чашки напитка в день, чтобы снизить риск развития заболевания на 50-60%. Особенно актуальной эта информация будет для людей, страдающих гепатитом.
9. Черный кофе снижает риск возникновения депрессии. Достаточно употреблять 1 чашку этого бодрящего напитка в день (разумеется, если нет противопоказаний).
10. Употребление кофе снижает риск возникновения двух видов рака — печени и толстой кишки. Доказано, что люди, которые регулярно употребляют натуральный продукт, на 15-40% менее склонны к развитию этих заболеваний.
11. Избито мнение, что этот бодрящий и ароматный напиток повышает артериальное давление. Все верно, но лишь на 3-4 мм. рт. с. Некоторые исследования подтверждают тот факт, что у людей, регулярно употребляющих этот продукт, снижается риск развития инсульта на 20%. Однако эффект повышенного кровяного давления у некоторых людей может сохраняться. Особенно осторожно нужно относиться к бодрящему напитку тем, кто страдает частыми скачками давления.
12. Кофе увеличивает продолжительность жизни. И это не голословное заявление. Результаты клинических исследований показывают, что у мужчин, которые пьют его каждый день, риск смертности снижается на 20%, а у представительниц прекрасного пола — на 26%.
13. Черный свежезаваренный, а не растворимый, кофе содержит множество антиоксидантов. Считается, что количество «молодильных» веществ, содержащихся в этом напитке, не меньше, чем в овощах и фруктах. Ценители домашней косметики используют жмых в косметологии. А мастерицы, занимающиеся кремоварением, обогащают кофейным маслом косметические средства ручной работы.

Врачи рекомендуют выпивать чашку кофе не с самого утра, а через пару часов после завтрака. Во-первых, таким образом вы не будете употреблять продукт на голодный желудок, а во-вторых, в 10-11 часов как раз снижается работоспособность человека. Чашка свежего напитка поможет вернуть энергию в этот период.

6 причин употреблять кофе с осторожностью

1. Употребление напитка на голодный желудок активно стимулирует выработку соляной кислоты. А ведь она должна производиться лишь для переваривания пищи. В противном случае, непереваренный белок может стать причиной вздутия живота или привести к более печальным последствиям — например, опухолям кишечника. Поэтому пить кофе натощак вредно!
2. Кофеин и кислоты, содержащиеся в напитке, могут раздражать слизистую толстой кишки и желудок. Это способствует обострению определенных заболеваний: язвы, гастрита, болезни Крона.
3. Кофе может стать причиной изжоги. Чтобы это предотвратить, пейте качественный напиток на сытый желудок.
4. Многие люди, страдающие запорами и знающие о слабительном эффекте этого продукта, употребляют его именно с данной целью. Но при активном стимулировании перистальтики желудок перестает тщательно переваривать пищу, а его содержимое быстро переходит в тонкий кишечник. При этом повышается риск возникновения раздражений и воспалений в желудочно-кишечном тракте. Не говоря уже о том, что человек получает лишь десятую часть полезных веществ из пищи.
5. Некоторые кофейные напитки могут быть опасными для здоровья. Чем темнее зерна, тем больше в нем содержится акриламидов — канцерогенных веществ, которые могут вызывать онкологические заболевания. Акриламиды образовываются при термической обработке зерен в условии очень высоких температур.
6. При употреблении чрезмерного количества кофе высвобождаются гормоны стресса — кортизол и адреналин. Данные химические вещества способствуют увеличению сердечных сокращений.

Кофе выводит из организма воду, поэтому до или после его употребления необходимо выпивать стакан воды.

Диета для гурманов

Кофейная диета для похудения является очень популярной среди ценителей терпкого напитка. Процесс избавления от лишних килограммов происходит за счет кофеина, который снижает аппетит и позволяет худеющим избегать переедания. К тому же это вещество ускоряет расщепление жиров и процесс потребления кислорода организмом. Да и низкая калорийность кофе не позволит вам перебрать с суточной нормой.

Все вышесказанное относится к натуральному продукту в зернах. К сожалению, растворимый напиток такими преимуществами не обладает и назвать его кофе можно лишь условно. Он раздражает чувствительную слизистую желудка и кишечника, а также может ускорить процесс образования целлюлита. Также для диеты не подходит Раф, обильно заправленный сливками и ванильным сахаром. А чтобы не думать о том, сколько калорий в кофе с сахаром или молоком, диетологи советуют потреблять продукт исключительно в натуральном виде. Не стоит увлекаться Раф-напитком или растворимым со сливками, их калорийность зашкаливает.

Варианты диеты

Существует несколько вариаций: трехдневная монодиета — пожалуй, самый строгий вариант. Она подразумевает употребление свежезаваренного (а не растворимого) напитка без добавок и больше ничего. Помимо него необходимо выпивать 1.5-2 л. чистой воды в день. Это поможет предотвратить обезвоживание организма.

Более щадящий вариант диетического питания — семидневная для потери лишнего веса. В ее меню помимо главного ингредиента входят белки, жиры, углеводы и клетчатка. При этом старайтесь свести к минимуму количество соли в рационе, а от сахара и вовсе лучше отказаться на время диеты. За один раз рекомендуется употреблять не больше 100 мл. кофе. Как и в предыдущем варианте необходимо выпивать от 1.5 л. воды в сутки.

Рекомендации врача (видео)

Меню на 7 дней

Низкокалорийный фраппучино с карамелью: видеорецепт

Отзывы худеющих

Похудение на кофе — не самое популярное, поскольку многие предпочитают употреблять напиток вприкуску со сладостями. Но все же мы нашли несколько мнений худеющих женщин о трехдневной и семидневной диетах.

Я — жуткая сладкоежка и кофеман. Каждое свое утро начинаю с чашки эспрессо, поэтому решила «сесть» на кофейню диету. Скудное трехдневное меню я выдержала стойко, в результате — минус 2.5 кг. Подозреваю, что в большей степени ушла вода, хотя и калорийность почти нулевая. Кстати, рацион изменил одну из моих привычек — пить напиток с сахаром. Теперь я добавляю лишь молотую корицу.

Елизавета

Семидневная кофейная система похудения мне понравилась. Во-первых, я не ощущала сильных приступов голода, а во-вторых, заметила, что где-то с третьего дня стала наедаться меньшим количеством пищи. За 7 дней я похудела на 4 кг., что считаю весьма неплохим результатом. Сейчас я продолжаю пить по чашке американо в день и считаю этот напиток мощным жиросжигателем. Натуральный продукт гораздо полезнее, чем сомнительные БАДы.

Анна

Прежде чем сесть на недельную диету, я изучила все подробности. Я легко выдержала меню и принципы питания. Хотя раньше всегда пила только латте. За 7 дней я избавилась от 3 кг., но не уверена, что это исключительно жир. Во время такого питания необходимо пить не менее 1.5 л. воды. Кроме этого, я принимала витаминный комплекс, включающий железо, поскольку этот продукт вымывает его из организма. Могу сказать, что эта диета действительно работает и не вызывает зверского чувства голода.

Яна

Таблицы калорийности

Предлагаем ознакомиться с таблицами, из которых вы узнаете, сколько калорий в растворимом кофе или любом другом любимом вами напитке, а также калорийность добавок.

Калорийность популярных видов кофе

Название	Объем (г.)	Количество ккал.
Быстрорастворимый	100	4
Натуральный	100	2
Эспрессо	35	1
Американо	120	1
Nescafe 3 в 1	200	70
Латте без сахара	200	95
Латте макиато	100	29
Капучино без сахара	180	60
Капучино лайт	320	127
Карамельный капучино	250	200
Капучино с соевым молоком	240	34
Раф	100	85
Моккачино	150	135
Капучино McDonaldʼs	450	130
Латте McDonaldʼs	450	180
Мокка McDonaldʼs	450	330
Кофе натуральный Starbucks	450	5
Американо Starbucks	450	15
Капучино Starbucks	450	140
Латте Starbucks	450	220
Мокка со сливками Starbucks	450	360
Мокка без сливок Starbucks	450	290
Фраппучино ванильный со сливками Starbucks	450	430
Шоколад горячий без сливок Starbucks	450	360

Скачать в  pdf формате

Калорийность добавок

Добавка	Количество ккал. (1 ст. л.)
Сахар рафинированный	48
Сахар тростниковый	30
Мед	100
Пломбир	110
Мятный сироп	55
Шоколадный сироп	38
Какао	52
Взбитые сливки	52
Сливки 10%	15
Сливки 20%	25
Сливки 35%	60
Сгущенное молоко	73
Молоко 2.5%	9
Молоко обезжиренное	5
Растительные сухие сливки	33
Растительные сухие сливки (легкие)	25
Растительные сливки (питьевые)	20
Растительные сливки легкие (питьевые)	10

Скачать в  pdf формате

Кофе может быть во благо. Главное соблюдайте осторожность и не пейте его в больших количествах. А вот чашка бодрящего напитка в первую половину дня точно не помешает. Разумеется, если у вас нет противопоказаний. Теперь вы знаете о том, сколько калорий таит в себе кружка капучино в «Макдональдсе» и мокко в ближайшем кафе и почему растворимый продукт хуже свежеприготовленного.

Как вы оцените данный материал?

aveslim.ru

Таблица калорийности чаев и кофе

Кофе — уникальный продукт. Сама по себе чашка кофе содержит небольшое количество калорий, но если добавить в чашку с кофе немного сливок и сахара — получится достаточно калорийный напиток. Благодаря тому, что кофе способствует ускорению обмена веществ в организме — на его основе была создана кофейная диета.

Что касается чая — это низкокалорийный напиток, его калорийность напрямую зависит от количества добавок (сахар, молоко, лимон).

Таблица калорийности кофе и чая

Наименование продукта	Калорийность, Ккал	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г
Кофе жареный в зернах	331	14,0	14,3	29,4
Кофе натуральный, молотый	200,6	13,9	14,4	4,1
Кофе растворимый	118,8	14,9	3,6	7,0
Кофе с молоком	58,0	0,7	1,0	11,1
Кофе со сгущенным молоком	55,0	0,8	0,9	11,0
Кофе чёрный без сахара	7,0	0,2	0,5	0,2
Эспрессо	18,9	1,3	1,5	0
Капучино растворимый	105	5,0	5,0	7,0
Кофе Латте	175,0	8.0	9.0	12.0
Чай с лимоном	28,0	0,1	0	6,8
Чай с молоком	43,0	0,7	0,8	8,2
Чай с сахаром	28,0	0,1	0	7,0
Чай без сахара	3,0	0	0	0

novyediety.ru

с сахаром, с молоком и другими добавками

Вопрос о калорийности выпиваемой утром большинством женщин традиционной чашечки кофе окружен таинственностью, но наличие у бодрящего напитка питательной ценности, как правило, сомнению не подвергается. Провоцируют подобную установку таблицы, в которых приводится энергетическая ценность зернового кофе (220-270 ккал на 100 г в зависимости от сорта) и растворимого (180-230 ккал на 100 г). Так чему же равна калорийность кофе – черного, с сахаром и/или сливками?

Калорийность черного кофе

 Ответ будет парадоксален – черный имеет нулевую энергетическую ценность, а если подвергнуть вопрос обстоятельному рассмотрению – то отрицательную.

Удивить бывалых диетчиц отрицательной калорийностью невозможно – Интернет наводнен мифами об отрицательной калорийности овощей с высоким содержанием пищевых волокон (клетчатки), и первое место среди этих продуктов отводится сельдерею. Но все это действительно мифы – все эти овощи по факту достаточно калорийны, чтобы обеспечивать человека энергией, пускай и небольшой. А вот черный кофе энергию, вернее, запасы энергии в виде жира, отнимает. Но об этом – ниже.

Интересно то, что в недалеком прошлом, в публикуемых в СССР таблицах калорийности, никому и в голову не приходило размещать в них строчку с указанием компонентного состава зерен кофе и высчитывать его энергетическую ценность. По умолчанию она предполагалась таковой, каковой и является – нулевой.

Да, зерна содержат белки, жиры и углеводы, но из размолотых зерен невозможно сварить кашу и употребить ее в пищу – в организме человека не вырабатываются ферменты, способные расщепить эти компоненты на составляющие – аминокислоты, жирные кислоты и глюкозу. Ничего особого или удивительного в этом нет – не ест же человек траву или кору деревьев, да и углеводы молока у большинства взрослых людей вызывают отторжение.

Да и при варке обжаренные и смолотые зерна выпадают в осадок – гущу, которая прекрасно подходит для производства скрабового мыла, полезного при похудении против растяжек, но непригодного в пищу. В собственно напиток из зерен переходит то, ради чего кофе пьют – аромат эфирных масел, кофеин (в среднем 100-120 мг), и что придает человеку так необходимую с утра бодрость.

Реальную питательную ценность напитку придают добавки – сахар, сливки, пьют кофе даже со сметаной, шоколадом и медом, и вот тут калорийность чашечки может достигать значительных величин.

Как рассчитать калорийность кофе?

Считается она просто, и нет необходимости выписывать в таблицы калорийность кофе с сахаром или сливками – она наверняка будет отличной, поскольку вкусы у всех разные, и добавляемое количество сахара и сливок может разниться в разы. Поэтому приведем в таблице калорийность наиболее распространенных добавок, в расчете на 100 г продукта.

Продукты	Энергетическая ценность, ккал/100 г
Сахар-песок	374
Молоко 0,5%	35
Молоко 1,5%	44
Молоко 2,5%	53
Молоко 3,2%	59
Молоко 3,5%	64
Молоко 4 %	66
Молоко 6 %	84
Сливки 10 %	119
Сливки 20 %	206
Сметана 10 %	116
Сметана 15 %	160
Сметана 20 %	203
Сметана 25 %	247
Сметана 30 %	290
Сметана деревенская 42 %	490
Молоко сухое цельное	480
Молоко сгущенное стерилизованное	135
Молоко сгущенное с сахаром	315
Мороженое молочное	125
Мороженое сливочное	178
Шоколад молочный, горький 70%	548
Мед натуральный	315

Более точно энергетическая ценность указана на этикетке продукта или на сайте производителя.

Даже если вы тщательно подсчитываете калорийность пищи, в готовый напиток сахар и сливки вполне можно добавлять, отмеряя их чайной или столовой ложкой. После оценки веса продукта подсчитайте его питательную ценность, воспользовавшись таблицей энергетической ценности продукта.

Ниже приведена таблица веса добавок в наиболее употребительных мерах объема. Столовая ложка принята за 12,5 мл, чайная за 5 мл. Масса продуктов в ложке приводится «с верхом» (за исключением жидких продуктов). Сыпучие продукты зачерпываются в ложки с горкой.

Продукт	Ложка столовая	Ложка чайная
Сахар-песок	20	8
Мед натуральный	25	9
Молоко, сливки	13	5
Молоко сухое	13	5
Молоко сгущенное	25	12
Сметана 10% жирности	16	9
Сметана 30% жирности	20	11

Ну и само собой, ни количество смолотого или растворимого кофе, ни количество воды на калорийность чашки не влияют.

Пример расчета: В чашечку сваренного кофе добавлены 2 ч.л. сахара и 1 ст.л. молока 6%-жирности. Рассчитываем вес 2 ложечек сахара: 2 х 8 = 16 (г), и его калорийность: 16 х 374/100 = 60 (ккал). Аналогично: вес 1 ст.л. молока 13 г, калорийность 12 х 84/100 = 101 (ккал). Калорийность кофе с молоком и сахаром 60 + 101 = 161 (ккал). Немало, правда?

Следящие за своим весом и берегущие фигуру женщины пьют черный кофе, остерегаясь добавок. Можно также ограничиться одной ложечкой сахара, и перейти на обезжиренное молоко вместо жирного. Но и в добавках ничего страшного нет – добавив сахар, откажитесь от конфеты, а молоко вы и так пьете, если организм переносит.

Аналогично считается калорийность кофе с молоком без сахара и прочих вариантов, с мороженым и т.д.

Калорийность кофе из упаковок и кафе

 Что касается энергетической ценности кофе из стиков, то она указана на упаковке, вместе с весом. Если вам готовят такой кофе в кафетерии «на ногах», то не постесняйтесь попросить упаковку, прежде чем ее не выбросили, и дома изучите. На упаковке указана энергетическая ценность 100 г вместе с весом порции, а иногда даже и калорийность порции.

Так, если на упаковке указана энергетическая ценность 420 ккал/100 г, и вес порции 18 г, калорийность вне зависимости от количества кипятка составит 18 х 420/100 = 76 (ккал).

Латте, капучино и глясе готовятся на основе «эспрессо» с добавлением молока или мороженого, и калорийность чашечки зависит от добавляемых ингредиентов и их количества.

Если вы приготовили кофе не самостоятельно дома, а угостились им в кафе, придется считать, что приготовлены они по традиционному рецепту с калорийностью порции:

• латте (без сахара) 95 ккал;
• капучино (без сахара) 60 ккал;
• глясе (с сахаром) 170 ккал.

Почему калорийность кофе без сахара отрицательная?

А теперь, наконец, раскроем интригу с отрицательной калорийностью. Кофеин может незначительно ускорять уровень обмена веществ в организме человека, на 1-4%, в зависимости от сорта зерен, количества заварки, технологии заваривания, индивидуальных особенностей. Это ускорение обмена и приводит, в конечном счете, к дополнительному сжиганию некоторого количества жира. В среднем можно считать, что чашечка кофе обладает отрицательной калорийностью минус 2 ккал. Но никак не плюс 2 ккал, которые ей приписываются на основе химического состава.

Несмотря на повсеместное убеждение в питательной ценности зернового кофе (как и калорийности растворимого кофе), их энергетическая ценность нулевая, из их состава нечему усваиваться. Реальную калорийность кофе с сахаром или другой добавкой придает добавка. А вот некоторому дополнительному жиросжиганию черный кофе способствует, ускоряя пульс и повышая за счет содержащегося в нем кофеина уровень обмена веществ.

vseokofe.com