Творожный сыр альметте: состав, калорийность, польза
Сегодня на прилавках супермаркетов и магазинов можно найти огромное множество разновидностей творожных сыров, и каждый из них отличается своим составом, вкусом и качеством. Сливочный сыр Альметте/Almette является ярким представителем творожных кисломолочных продуктов. Существует несколько разновидностей сыра Альметте. Об этом и многом другом пойдет речь в нашей публикации.
Состав творожного сливочного сыра Almette
Мягкий сыр Almette впервые был произведен в Германии. Творожный сыр Альметте, как утверждает производитель, готовится только на основе натуральных ингредиентов. Так, основой для приготовления сыра являются сливки и молоко.
Кроме молочных продуктов, в составе Альметте также присутствуют еще и дополнительные компоненты:
- сыворотка молочная;
- белок сывороточный;
- соль поваренная пищевая;
- лимонная кислота;
- очищенная вода;
- вкусовые натуральные добавки.
Калорийность продукта
Поскольку сливочный сыр Альметте готовится на основе сливок и молока, то ожидать от него низкой калорийности было бы совсем нелогично. В 100 граммах рассматриваемого кисломолочного продукта содержится от 215 до 235 ккал. Границы калорийности обусловлены спецификой того или иного вида Almette. Причем 20 грамм на каждые 100 грамм продукта – это жиры. В силу своей высокой жирности, продукт не совсем подходит для завтрака и перекуса во время диеты.
Несмотря на столь высокую калорийность, Альметте имеет довольно высокие показатели пищевой ценности. Поэтому если не злоупотреблять рассматриваемым продуктом, то он может входить в повседневный рацион человека.
Справка! Суточная норма употребления сыра составляет 50 грамм. Если не превышать указанную границу, то продукт будет приносить исключительно пользу организму человека!
Полезные свойства Almette
В составе Альметте присутствует очень много витаминов, полезных микроэлементов. Almette богат витаминами группы В, которые благотворно влияют на работу нервной системы. Также в составе рассматриваемого кисломолочного изделия много фосфора и кальция, благодаря которым обеспечивается быстрое восстановление костных тканей и их уплотнение. А присутствующий в кисломолочном изделии витамин А полезен для зрения.
Сливочный Almette с добавлением зелени полезен по-своему: в нем целый кладезь витаминов и минералов. Ведь даже в высушенном виде зелень не теряет своих полезных свойств. Чесночный Альметте, как понятно, очень полезен благодаря чесноку, ну а сыр на основе овощей богат клетчаткой и прочими полезными для организма микроэлементами и витаминами.
А благодаря большому содержанию молочных продуктов в составе Almette, можно с уверенностью сказать, что он оказывает положительное воздействие на работу всего организма.
Недостатки
Согласно экспертным оценкам, Almette имеет несколько основных недостатков:
- рыхлая консистенция, не соответствующая стандартам производства данного кисломолочного продукта;
- Альметте содержит в своем составе крахмал и много фосфатов, хотя в составе они и не указаны;
- по факту показатели пищевой ценности ниже, чем указывает производитель;
- довольно высокая стоимость.
Если говорить о противопоказаниях, то Альметте не желателен в рационе людей, имеющих индивидуальную непереносимость какого-либо компонента рассматриваемого кисломолочного изделия.
А ввиду высокой калорийности продукта, его нельзя включать есть в период похудения и при ожирении. Кроме того, поскольку в продукте много кальция, то его крайне нежелательно употреблять людям, страдающим мочекаменной болезнью.
Разновидности Альметте
Сегодня существует более десятка разновидностей Альметте. Производитель предлагает любителям творожных сыров следующие разновидности вкусов:
- сливочный;
- с добавлением зелени;
- с добавлением хрена;
- с добавлением белых грибов;
- чесночный;
- с добавлением соленых огурцов;
- сырный;
- на йогуртовой основе;
- с добавлением томатов.
Кроме того, на импорт производитель выпускает еще несколько разновидностей Альметте. Среди таковых особой популярностью пользуется творожный сыр с паприкой, клубникой и вишней.
Справка! Сколько грамм сыра в упаковке? Вес продукта – 150 грамм, вне зависимости от разновидности рассматриваемого молочного продукта.
Как получается нежная консистенция Альметте
Перед тем как поделиться тонкостями приготовления домашнего Альметте, предлагаем рассмотреть особенности производства рассматриваемого молочного продукта:
- Тот самый незабываемый сливочный вкус получается за счет использования в рецепте нежных сливок и цельного молока. Как утверждает производитель, все сырье – натуральное, оно поставляется на завод с расположенных рядом ферм.
- Первый этап приготовления Альметте – получение молодого кисломолочного продукта. Для этого берут сливки и молоко, смешивают их в определенной пропорции и прогревают. После нагрева молочного сырья в него вводится кисломолочная закваска. Как только процесс створаживания завершается, к основе добавляют еще немного сливок. После всю молочную основу отправляют в специальное оборудование, где происходит отделение молочного сгустка от сыворотки.
- Дальше отделившуюся творожную массу тщательно взбивают, за счет чего, собственно, и получается та самая воздушная консистенция сыра.
- Ну и завершающий этап – в сыр вводят необходимые для того или иного вида добавки: грибы, зелень, чеснок, овощи и т. п.
Альметте в кулинарии
Сыр Almette нашел широкое применение в кулинарии. На это основе готовят различные блюда, начиная от лёгких закусок и заканчивая вкуснейшими десертами.
Горячие блюда и соусы
Творожный сыр Almette отлично вписывает в основные блюда. Вместе с ним готовят рыбу, мясо, морепродукты и овощи.
На основе рассматриваемого крем-сыра готовят всевозможные соусы и заправки к мясным, рыбным блюдам и даже к салатам. Достаточно растопить Альметте в сотейнике, добавить к нему зелень, травы, специи и вуаля – заправка к горячему салату или соус к рыбе готова.
На основе Almette получаются великолепные крем-супы: овощные, тыквенные, рыбные, фруктовые и т. п. В случае приготовления первого блюда сыр добавляется практически в конце, перед этапом взбивания компонентов в однородную массу.
Каждое блюдо, приготовленное с добавлением творожного сыра, получается потрясающим, а все благодаря его сливочному вкусу.
Выпечка на основе Альметте
Существует немало кондитерских блюд, которые готовятся с участием рассматриваемого творожного сыра. Торты, приготовленные с Almette, получаются нежными и вкусными. Сливочный вкус сыра придает десерту легкости и воздушности. Более того, крем на основе нежного Альметте быстро пропитывает очень толстые коржи и способен на протяжении длительного времени держать форму даже при комнатной температуре. А в холодильнике такие десерты хранятся до 5 суток.
Кремом на основе Almette покрывают капкейки, творожные десерты и пирожные. С этим сыром получаются потрясающе вкусные чизкейки, панна-коты, кексы и тирамису. А чтобы придать крему нужный цветовой оттенок, достаточно добавить в него ягоды, шоколад.
Предлагаем рецепт приготовления универсального крема на основе сыра Альметте:
- Взбиваем 125 грамм мягкого сливочного масла со 100 граммами сахарной пудры до образования воздушных пиков.
- К крему добавляем охлажденный сыр Альметте – его потребуется 2 упаковки. Сюда же кладем пакетик ванильного сахара и взбиваем все содержимое до однородности.
- При желании возможно добавить в крем немного какао-порошка, что придаст ему красивого шоколадного оттенка. Ну а другие оттенки получаем за счет использования вишни, черники, черной смородины, ежевики и т. п.
Альметте в салатах
Кроме выпечки и основных блюд, Almette можно добавлять и в салаты. Крем-сыр станет отличным дополнением как к горячим, так и к холодным салатам. Он великолепно сочетается с морепродуктами, овощами, мясом и рыбой.
К примеру, в классический салат на основе кус-куса лучше положить сливочный сыр либо Альметте с добавлением зелени, а вот чесночный крем-сыр хорошо впишется в мясной салат. Альметте с солеными огурцами хорошо сочетается с рыбными салатами.
Как приготовить творожный сыр в домашних условиях
Аналог сыра Almette возможно приготовить в домашних условиях. Правда, не стоит рассчитывать на полное сходство с оригиналом – не забывайте, в производстве используются всевозможные добавки в виде ароматизаторов, загустителей, консервантов и т. п. Но вместе с тем домашний творожный сыр получается натуральным, а значит, полезным.
Для приготовления творожного сыра а-ля Альметте возьмем следующие ингредиенты:
- творог – 300 грамм;
- сливочное масло – 125 грамм;
- соль – по вкусу.
Совет! Чтобы у домашнего сыра была нежная консистенция, творог для его приготовления лучше брать мелкозернистый и не сухой.
По желанию рецепт возможно дополнить различными добавками:
- грибы;
- зелень;
- специи, пряности;
- цукаты;
- сладкий перец;
- вяленые томаты.
Нашу интерпретацию Альметте приготовим с добавлением сельдерея, свежего огурца и укропа.
Перед приготовлением сыра необходимо вынуть сливочное масло из холодильника. Все продукты, из которых будет готовиться творожный сыр, должны иметь комнатную температуру. Что касается творога, то он не должен содержать твердых крупинок и быть кислым по вкусу.
Приступим к приготовлению творожного сыра а-ля Альметте:
- Помещаем сливочное масло и творог в чашу блендера и измельчаем до однородности.
- Солим творожную массу по вкусу и тщательно ее перемешиваем.
- Теперь берем сельдерей – 1 небольшой корешок, половинку свежего огурца и 5 веточек свежего укропа. Все это кладем в чашу блендера к творожной массе и тщательно взбиваем содержимое.
Творожный сыр а-ля Almette со вкусом сельдерея, огурца и зелени готов. Он станет отличным вариантом для завтрака, а также из него получатся вкусные закуски. Приятного аппетита!
Если готовить Almette с добавлением грибов, то их необходимо заранее обжарить, откинуть на салфетку, чтобы убрать лишнее масло, и только потом смешивать с творожной массой.
Подытожим
Резюмируя все вышесказанное, подведем небольшой итог:
- Творожный сыр Almette – продукт от немецкого производителя. Он имеет нежную консистенцию, легкий сливочный вкус, благодаря которому он и заслужил свое мировое признание среди ценителей творожных сыров.
- Согласно заявлениям производителя, Альметте готовится на основе натуральных сливок и молока. Благодаря этому он способен оказывать положительное воздействие на работу организма в целом.
- Существует более десятка разновидностей Альметте, начиная от традиционного сливочного и заканчивая изысканными с добавлением перца, клубники, чеснока.
- Альметте широко используется в кулинарии. На его основе возможно приготовить огромное количество самых разнообразных блюд: бутерброды, легкие закуски, супы, вторые блюда, заправки, соусы, десерты.
- При желании любая хозяйка сможет приготовить творожный сыр Almette в домашних условиях, ведь рецепт довольно прост и не требует использования большого числа ингредиентов.
Польза может быть вкусной, если речь идет о домашнем сыре!
Калькулятор калорий онлайн — счетчик калорийности.
С помощью бесплатного калькулятора калорий вы можете бесплатно и без регистрации составить меню определенной калорийности или посчитать энергетическую ценность своего завтрака, обеда и ужина. Калькулятор представляет собой гигантскую базу продуктов питания и работает по принципу уличного автомата с кофе: вы просто выбираете нужный продукт или готовое блюдо, указываете его массу и добавляете в свое меню.
Меню отображается прямо под логотипом сайта и показывает совокупное количество килокалорий (ккал) в выбранных продуктах, а также расчет содержания в них белков, жиров и углеводов. Его можно распечатать или сохранить быструю ссылку, которая позволяет поделиться меню с другими людьми или вернуться к нему в будущем.
В первую очередь, калькулятор пригодится людям, которые собираются следить за своим питанием и считать калории, чтобы избавиться от лишнего веса и поддерживать нормальную массу тела в дальнейшем. Контроль за калорийностью пищи является одним из самых эффективных способов похудения.
Также, калькулятор калорийности окажется полезным для спортсменов, бодибилдеров и поклонников фитнеса, желающих контролировать количество белков, жиров и углеводов в своем меню. Например, наращивания мышечной массы с помощью этого сайта можно составить меню белковой диеты. А для так называемой «сушки» (процесса быстрого похудения) можно составлять меню с низким содержанием углеводов.
Кстати, этот сайт можно использовать и в сугубо справочных целях. По сути, это онлайн таблица калорийности продуктов, разбитых по категориям. Если вам не требуется составлять меню, а просто необходимо узнать сколько калорий в том или ином продукте, то советуем воспользоваться быстрым поиском по базе продуктов на самом верху.
Шаг 1. Найдите нужный продукт.
Если вы уже выбрали продукт, то просто введите его название в быстрый поиск, который находится в верхней части каждой страницы. В выпадающей подсказке система предложит вам все имеющиеся варианты. Кликните на нужный.
Если вы пока не определились и только хотите выбрать какой-нибудь продукт, зайдите в интересующую вас категорию и просто кликните на него.
Шаг 2. Укажите массу и добавьте в меню.
После клика по продукту откроется всплывающее окно, в котором необходимо выбрать нужную массу (т.е. сколько вы собираетесь употребить в граммах) и нажать «Добавить».
Добавленный продукт автоматически переместится в итоговое меню, расположенное в верхней части страницы (прямо под названием сайта)
Шаг 3. Распечатайте меню или сохраните быструю ссылку.
Если необходимо, то меню можно распечатать или получить быструю ссылку, по которой оно будет открываться в будущем. Соответствующие кнопки находятся справа от итоговых подсчетов калорийности:
Норма калорий в день
Как таковой единой и общепризнанной суточной нормы употребления калорий не существует. Согласно рекомендациям Всемирной Организации Здравоохранения «поступающая в организм энергия (в калориях) должна быть уравновешена с расходуемой энергией.«. Таким образом, ваша индивидуальная норма калорий зависит, прежде всего, от характера вашего труда, уровня физической активности, пола, возраста и ряда других факторов. Тем не менее, в сети можно найти множество таблиц и калькуляторов неизвестного происхождения, предлагающих информацию о суточных нормах, якобы основанную на автортетных источниках. Мы считаем, что качество данной информации довольно сомнительно.
Наиболее надежным способом определить индивидуальную потребность в калориях является обычный подсчет энергетической ценности употребляемой пищи в течении суток (или нескольких суток). Просто зафиксируйте свой обычный суточный рацион на бумаге. Запишите что и в каком количестве вы съели за день. Непосредственно калорийность можно посчитать как с помощью информации с этикеток продуктов, так и с помощью нашего сайта.
При условии, что вы здоровы и ваш вес при текущем питании сильно не меняется, полученные результаты можно условно считать вашей суточнной нормой.Чтобы похудеть, необходимо немного снизить ежедневную энергетическую ценность рациона. При сохранении прежнего образа жизни возникнет небольшой дефицит калорий, поскольку затраты остануться прежними. Это и приведет к постепенному сжиганию ваших жировых запасов. Какой именно должен быть дефицит — решать только вам. Крайне не советуем резко его увеличивать, т.к. ни к чему хорошему это не приведет. Уменьшайте количество потребляемых калорий постепенно и худейте медленно. Так вам не придется мучать себя и время от времени срываться. И, конечно же, перед любыми изменениями в диете мы настоятельно рекомендуем вам проконсультироваться со своим врачом или квалифицированным диетологом.
Доставка продуктов | Produktoff Ростов-на-Дону
Быстрая доставка продуктов на дом или в офисЖизнь в большом городе диктует свои правила. Работа, дом, быт, отдых, развлечения, общение с друзьями – хочется успеть все и выжать максимум. Для этого успешный человек стремится оптимизировать время и планирует каждый свой день. Сэкономить пару часов поможет услуга доставки продуктов на дом. Этот сервис действительно уникален. Он освобождает от необходимости тратить время на посещение супермаркета.
Заказ продуктов в Ростове-на-Дону: быстро, качественно, безупречно
Еженедельная закупка продуктов в большом супермаркете отнимает половину выходного дня. Один отдел, другой, очереди к весовому товару и на кассе, проверка сроков годности и реализации, нерасторопность персонала – все это отнимает массу времени, которое можно было бы посвятить семье или провести с друзьями.
Доставка в Ростове осуществляется курьером интернет-магазина Продуктофф. Выбрать необходимые товары очень легко: в вашем распоряжении удобный каталог, где каждая позиция снабжена фото и описанием. Для оформления заказа необходимо в режиме онлайн сложить в корзину желаемые товары. Менеджер магазина соберет заказ, а курьер привезёт заказ по указанному адресу: домой или в офис.
Далеко не каждый супермаркет может похвастаться хорошим выбором мяса, рыбы, овощей, фруктов, свежей выпечки и других продуктов. В то время как в интернет-магазине Продуктофф легко заказать в режиме онлайн не только привычную продуктовую корзину, но и эксклюзивные товарные позиции. Это без преувеличения огромный виртуальный гипермаркет товаров с колоссальным ассортиментом всего необходимого. К заказу доступны не только продукты питания, но и:
- бытовая химия и сопутствующие товары;
- корма для животных;
- косметические средства;
- товары для детей: детские питание, подгузники, салфетки;
- хозяйственные товары.
Помимо экономии времени и сил при заказе продуктов через интернет-магазин вы защищаете себя от обмана. Практически каждый покупатель бывал в ситуации, когда его умышленно или случайно обсчитывал кассир, обвешивал продавец на продуктовом рынке. Согласитесь, неприятно быть обманутым. Интернет-магазин сводит такие риски к нулю.
Интернет-магазин Продуктофф гарантирует качество продуктов, высокий уровень сервиса и экономит ваше время!
что это, состав продукта, калорийность и жирность, а также особенности употребления – Рецепты с фото
Творожный сыр: состав
В натуральном продукте должны быть обозначены сливки или молоко, соль, молочная закваска. Если на упаковке указаны разного вида консерванты или улучшители вкуса, от такого продукта следует отказаться. В составе качественных сыров данного вида в достаточном количестве находится ценный животный белок, а также масса других, не менее полезных натуральных веществ. В 100 г сыра содержится 10% кальция и 20% фосфора от суточной нормы, которая необходима человеку ежедневно. Что касается калорийности творожного сыра, то на 100 г приходится в среднем 317 ккал. Однако этот показатель может меняться в ту или иную сторону в зависимости от того, какие вкусовые добавки были включены в продукт.Состав и калорийность творожного, сливочного сыра Альметте
Этот нежный продукт представляет собой мягкий сыр. Он относится к творожным сортам. Иногда можно услышать названия продукта – «Альмето» или «Альмета», но они не совсем верные. Поэтому стоит называть его именно Альметте. Продукт был запатентован в Германии. Но сегодня его можно купить практически в каждом российском магазине. Особенно – в крупных супермаркетах.
В состав сливочного продукта входят только натуральные компоненты. Производитель заявляет, что в нем нет никаких синтетических добавок, ароматизаторов и усилителей вкуса.
В продукте отмечается только творог, молочная сыворотка, белок на основе последней, соль, вода и лимонная кислота. Состав сыра отличается в зависимости от его разновидности. В классический вариант входят только основные компоненты. Но в продаже можно отыскать виды сыра с разнообразными добавками. Например, с зеленью, овощами, грибами, чесноком.
Так среди покупателей пользуется популярностью итальянский вариант сыра с добавкой томатов и базилика. Иногда в состав продукта входят и дополнительные сыры. Это может быть Маасдам. Сыр нельзя отнести к диетическим продуктам. Ведь в его составе большое количество сливок. Поэтому сыр прекрасно подходит для сытного питательного завтрака. Калорийность продукта зависит от наличия в нем разнообразных добавок и поэтому варьируется от 235 до 282 ккал на 100 г.
БЖУ классического варианта получается:
БЖУ | Значение в г (на 100 г) |
Белки | 6,2 |
Жиры | 27,3 |
Углеводы | 2,8 |
Этот жирный сыр плохо подходит для диетического питания. Не рекомендуется добавлять его в свое меню и людям, которые страдают от нарушения липидного обмена. Но есть у продукта и польза. Например, в нем много кальция, витамины группы В, витамин А. Содержится в продукте и фосфор. Если в его составе есть добавки (например, зелень), они способны делать сыр еще полезнее.
Как правильно выбрать
В идеале качественный продукт должен быть нежным и однородным по консистенции. Наличие в нем в сыворотки, а тем более плесени на поверхности, указывает на то, что творожный сыр низкого качества или испорчен. Если на упаковке указано, что продукт термизированный, это означает, что он получил особую термическую обработку и может храниться продолжительное время (до 4 мес.) без изменения потребительских и качественных характеристик.
Разновидности Альметте
Сегодня существует более десятка разновидностей Альметте. Производитель предлагает любителям творожных сыров следующие разновидности вкусов:
- сливочный;
- с добавлением зелени;
- с добавлением хрена;
- с добавлением белых грибов;
- чесночный;
- с добавлением соленых огурцов;
- сырный;
- на йогуртовой основе;
- с добавлением томатов.
Кроме того, на импорт производитель выпускает еще несколько разновидностей Альметте. Среди таковых особой популярностью пользуется творожный сыр с паприкой, клубникой и вишней.
Справка! Сколько грамм сыра в упаковке? Вес продукта – 150 грамм, вне зависимости от разновидности рассматриваемого молочного продукта.
Можно ли есть сыр при похудении и какие существуют ограничения?
Пищевая ценность и химический состав творожного сыра велики, но можно ли употреблять его в пищу, если вы на пути к стройной фигуре?
Содержание статьи Что нужно здоровому организму Творожный сыр и его состав Похудение и творожный сыр в рационе.
Что нужно здоровому организму Находясь на диете в целях похудения, человек не должен забывать о своем здоровье. Творожный сыр и его состав Творожный сыр производят из коровьего, овечьего, козьего молока или сливок. Творожный сыр полезен и важен в ежедневном рационе.
Его состав богат и разнообразен. Использование фольги с красным ярлыком для более удобного открывания сделало продукцию популярной среди обычных покупателей.
Калькулятор продукта
Введите количество продукта “Сыр Альметте (Almette)” для подсчета его пищевой ценности
Свойство | Значение | % от нормы | |
---|---|---|---|
Калорийность, кКал | 216 | 10.8 | |
Белки, гр | 6 | 4 | |
Углеводы, гр | 3 | 1.2 | |
Жиры, гр | 20 | 45.45 |
Калорийность и химический состав других продуктов
Продукт | ККал | Белки, г | Жиры, г | Угл, г | |
---|---|---|---|---|---|
Американский Сыр | 337 | 18,94 | 26,05 | 6,94 | |
Сыр Проволоне | 351 | 25,58 | 26,62 | 2,14 | |
Сыр Бри | 334 | 20,75 | 27,68 | 0,45 | |
Сыр Гауда | 356 | 24,94 | 27,44 | 2,22 | |
Сыр Гауда или Эдам | 357 | 24,98 | 27,69 | 1,67 | |
Сыр Мюнстер | 368 | 23,41 | 30,04 | 1,12 | |
Сыр Мюнстер (Обезжиренный) | 274 | 24,7 | 17,6 | 3,5 | |
Сыр Рикотта (Частично Обезжиренное Молоко) | 138 | 11,39 | 7,91 | 5,14 | |
Сыр Рикотта (Цельное Молоко) | 174 | 11,26 | 12,98 | 3,04 | |
Сыр Фета | 264 | 14,21 | 21,28 | 4,09 | |
Сыр | 350 | 26,3 | 26,6 | 0 | |
Сыр маскарпоне | 412 | 4,8 | 41,5 | 4,8 | |
Сыр российский | 364 | 23,2 | 29,5 | 0 | |
Козий сыр | 290 | 21,3 | 21,7 | 0,7 | |
Сыр филадельфия | 342 | 5,93 | 34,24 | 4,07 | |
Сыр рикотта | 174 | 11,26 | 12,98 | 3,04 | |
Сыр адыгейский | 264 | 19,8 | 19,8 | 1,5 | |
Сыр Голландский | 350 | 26,6 | 26,6 | 0 | |
Сыр Камамбер | 324 | 15,3 | 28,8 | 0,1 | |
Сыр Сулугуни | 286 | 20,5 | 22 | 0,4 | |
Сыр пошехонский | 344 | 26 | 26,1 | 0 | |
Сыр московский | 355,6 | 26 | 26,5 | 3,5 | |
Сыр алтайский | 355,6 | 26 | 26,5 | 3,5 | |
Сыр зеленый | 355,6 | 26 | 26,5 | 3,5 | |
Сыр костромской | 343 | 25,6 | 26,1 | 0 | |
Сыр литовский | 250 | 27,9 | 14,7 | 0 | |
Сыр латвийский | 316 | 23,3 | 24,1 | 0 | |
Сыр осетинский | 355,6 | 26 | 26,5 | 3,5 | |
Сыр прибалтийский | 207 | 29,8 | 9 | 0 | |
Сыр советский | 385 | 24,4 | 31,1 | 0 | |
Сыр эстонский | 355,6 | 26 | 26,5 | 3,5 | |
Сыр эмментальский | 372,4 | 28,7 | 28,5 | 0,3 | |
Сыр Пекорино | 419 | 25,5 | 33 | 0 | |
Cыр украинский | 355,6 | 26 | 26,5 | 3,5 | |
Сыр угличский | 347 | 25,8 | 26,3 | 0 | |
Сыр ярославский | 350 | 26,2 | 26,6 | 0 | |
Сыр тофу | 76 | 8,08 | 4,78 | 1,88 | |
Зеленый сыр песто | 380 | 23 | 32 | 0 | |
Сыр курт | 260 | 25 | 16 | 2,7 | |
Творожный сыр | 317 | 7 | 31 | 2,5 | |
Сыр асьяго | 122 | 10,9 | 8,11 | 1,15 | |
Сыр фонтина | 389 | 25,6 | 31,14 | 1,55 | |
Копченый сыр | 380 | 23,5 | 30,8 | 0 | |
Копченый сыр косичка | 320 | 19,5 | 26 | 2,2 | |
Сыр Буко | 200 | 8,5 | 17 | 3 | |
Колбасный сыр | 275 | 21,2 | 19,4 | 3,7 | |
Сыр мексиканский | 282 | 24,69 | 19,4 | 3,41 | |
Сыр анари | 195 | 11 | 15 | 2 | |
Сыр халуми | 255 | 25 | 16 | 2,6 | |
Сыр Банон | 200 | 8,5 | 17 | 3 |
Фета
Этот сыр готовят по традиционным греческим рецептам. Для получения настоящего сыра следует брать только овечье молоко. По старинному рецепту, только что выданное молоко наливали в мешок из желудка козы, добавляли в него смолу из веток смоковницы. Сегодня при приготовлении используют закваску для более быстрого сворачивания молока. После того как слили сыворотку, влажную массу помещают в льняные мешочки и прессуют. Когда масса высохнет, ее разрезают на кусочки и помещают в рассол. Калорийность такого сыра 264 ккал/100 г.
Вкусы сыра
У Альметте немало различных вкусов. Отдельные можно встретить только за пределами России, в отечественных магазинах встречают знакомый классический и сливочный – их производят больше всего. Другие вкусы творожного сыра Альметте:
- зелень;
- хрен;
- чеснок;
- соленые огурчики;
- грибы;
- сырный;
- с йогуртом;
- с помидорами.
В редких магазинах или за границей есть такие вкусы как паприка или ягоды. Клубничный Альметте напоминает сладкий творожок.
Как приготовить творожный сыр дома
Домашний сыр плана Альметте также очень популярен среди гурманов и хозяек. Рецепт творожного сыра альметте не держится производителями в тайне, вот почему каждый желающий может попробовать повторить этот шедевр на собственной кухне. Тем более что для домашнего приготовления сыра понадобятся всего 2 ингредиента творог и сливочное масло. Если хочется сделать сыр с добавками, можно использовать грибы, травы, перец или кусочки вяленых томатов.
Масло должно немного согреться при комнатной температуре, оно не должно быть твердым, эластичность продукта очень важна. Творог лучше брать проверенный, не соленый и не кислый. Если он имеет неоднородную консистенцию и крупные кусочки, его требуется перетереть через сито для получения мягкой однородной массы. Соединив в миске творог с подтаявшим маслом, массу нужно взбить блендером, постепенно добавляя соль по вкусу. В результате получается творожный сыр Альметте со сливочным вкусом. Если хочется готовить продукт непосредственно из коровьего молока, можно предварительно самостоятельно сделать творог. Для придания продукту любого привкуса после основного измельчения творога и масла в блендер добавляются мелкие кусочки грибов, петрушка или оливки. Все снова перетирается блендером до требуемого состояния.
Универсальность и сочетаемость сыра Альметте со многими продуктами делает его незаменимым на любой кухне. Иногда простой перекус с этим продуктом становится настоящим праздником. Польза от употребления сыра очевидна съев всего ложку Альметте, человек получает массу приятных эмоций и питательных веществ, а значит, прилив энергии обеспечен.
Больше свежей и актуальной информации о здоровье на нашем канале в Telegram. Подписывайтесь: https://t.me/foodandhealthru
Применение в кулинарии
Благодаря своим свойствам и выраженному вкусу сливок творожный сыр Almette добавляют в разнообразные кулинарные рецепты – десертов или закусок, первых и вторых блюд. Он придает нежный вкус соусам для мяса и салатов. С Альметте можно запекать мясо и рыбу. Его добавляют по вкусу в кляр и заправку, фирменный рецепт с сыром придумывают разные хозяйки. Состав Almette позволяет дополнить блюдо с морепродуктами для баланса полезных элементов в блюде. Изделие чаще идет в соус – сырок плавят, растапливая, обогащают собственными добавками и специями для заправки горячей пищи.
Добавляют творожное лакомство и в первые блюда:
- Оно обеспечивает нежное послевкусие для разнообразных крем-супов.
- Альметте сделает сладкие супы сливочными на вкус.
- Кладут творожок на финальном этапе варки супа, перед тем, как сделать его однородным. В ином случае послевкусие сырка потеряется.
Десерты с добавлением творожного сливочного сыра Альметте распространены, как и горячие блюда на его основе. Кремы и выпечка с сырком получаются нежнее, взбитый крем хорошо держит свою форму – консистенция сыра плотнее сливок для взбивания. Применяют Альметте для:
- начинок тортов и пирожных;
- создания чизкейков.
Творожный сыр можно добавить в тесто для сырников и кексов. Он годится в десерты-выпечку и как элемент начинки.
Повара применяют Альметте для салатов – горячих и холодных, как заправку или часть смеси. Он универсален – дополняет вкус даров моря, овощей и мясных изделий. Это дополнение к пряным салатам, которое уравновешивает остроту и делает блюдо приятнее. Вкусовое разнообразие позволяет экспериментировать с добавкой – овощные и чесночные Almette можно включать в состав мясных салатов. Творожные сыры с грибами и зеленью усиливают вкус и аромат классических салатов. Рыбные изделия дополняются вкусами маринованных огурчиков.
Полезные советы и рекомендации
Чтобы приготовить вкусный сыр Альметте, стоит воспользоваться опубликованными ниже в статье советами:
- если в рецепт входит сливочное масло, его понадобится заранее извлечь из холодильника, чтобы продукт успел размягчиться, с ним было удобнее работать;
- масло не должно быть замороженным, иначе не удастся получить однородный сыр в итоге;
- творог обязательно стоит выбирать без явных твердых крупинок, а также некислым и нежным;
- не подойдет в качестве основы слишком сухой молочный продукт, иначе в итоге угощение получится грубоватой консистенции.
Вкусный творожный сливочный сыр Альметте удается приготовить и самостоятельно в домашних условиях. Для этого можно выбирать рецепт со сливочным маслом, сливками и даже с майонезом.
Сливочный
«Хохланд Креметте» — один из сливочных сыров, обладающий легким нежным вкусом и интересной структурой. В его состав входят творог, пастеризованное молоко, молокосвертывающий фермент, бактериальная закваска. В нем не должно содержаться никаких ароматизаторов и вредных добавок. Калорийность «Хохланда Креметте» составляет 297 ккал. Творожный сыр широко используют в кулинарии и кондитерском искусстве. Его вкус отлично сочетается со вкусом рыбы. Благодаря тому, что ему легко можно придать необходимую форму, он часто используется для приготовления роллов.
Видео о творожном сливочном сыре Альметте
Рецепт приготовления сыра дома:
творожный сыр альметте, сыр творожный сливочный
Состав творожного сливочного сыра Almette
Мягкий сыр Almette впервые был произведен в Германии. Творожный сыр Альметте, как утверждает производитель, готовится только на основе натуральных ингредиентов. Так, основой для приготовления сыра являются сливки и молоко.
Кроме молочных продуктов, в составе Альметте также присутствуют еще и дополнительные компоненты:
- сыворотка молочная;
- белок сывороточный;
- соль поваренная пищевая;
- лимонная кислота;
- очищенная вода;
- вкусовые натуральные добавки.
Калорийность продукта
Поскольку сливочный сыр Альметте готовится на основе сливок и молока, то ожидать от него низкой калорийности было бы совсем нелогично. В 100 граммах рассматриваемого кисломолочного продукта содержится от 215 до 235 ккал. Границы калорийности обусловлены спецификой того или иного вида Almette. Причем 20 грамм на каждые 100 грамм продукта – это жиры. В силу своей высокой жирности, продукт не совсем подходит для завтрака и перекуса во время диеты.
Несмотря на столь высокую калорийность, Альметте имеет довольно высокие показатели пищевой ценности. Поэтому если не злоупотреблять рассматриваемым продуктом, то он может входить в повседневный рацион человека.
Справка! Суточная норма употребления сыра составляет 50 грамм. Если не превышать указанную границу, то продукт будет приносить исключительно пользу организму человека!
Полезные свойства Almette
В составе Альметте присутствует очень много витаминов, полезных микроэлементов. Almette богат витаминами группы В, которые благотворно влияют на работу нервной системы. Также в составе рассматриваемого кисломолочного изделия много фосфора и кальция, благодаря которым обеспечивается быстрое восстановление костных тканей и их уплотнение. А присутствующий в кисломолочном изделии витамин А полезен для зрения.
Сливочный Almette с добавлением зелени полезен по-своему: в нем целый кладезь витаминов и минералов. Ведь даже в высушенном виде зелень не теряет своих полезных свойств. Чесночный Альметте, как понятно, очень полезен благодаря чесноку, ну а сыр на основе овощей богат клетчаткой и прочими полезными для организма микроэлементами и витаминами.
А благодаря большому содержанию молочных продуктов в составе Almette, можно с уверенностью сказать, что он оказывает положительное воздействие на работу всего организма.
Недостатки
Согласно экспертным оценкам, Almette имеет несколько основных недостатков:
- рыхлая консистенция, не соответствующая стандартам производства данного кисломолочного продукта;
- Альметте содержит в своем составе крахмал и много фосфатов, хотя в составе они и не указаны;
- по факту показатели пищевой ценности ниже, чем указывает производитель;
- довольно высокая стоимость.
Если говорить о противопоказаниях, то Альметте не желателен в рационе людей, имеющих индивидуальную непереносимость какого-либо компонента рассматриваемого кисломолочного изделия.
А ввиду высокой калорийности продукта, его нельзя включать есть в период похудения и при ожирении. Кроме того, поскольку в продукте много кальция, то его крайне нежелательно употреблять людям, страдающим мочекаменной болезнью.
Критерии выбора для потери веса
Чтобы низкокалорийная диета и физические нагрузки не стали бесполезным занятием, нужно крайне внимательно относиться к продуктам, которые входят в меню худеющего человека. Врачи-диетологи настаивают на «исследовании» состава сыра и учитывать при выборе следующие моменты:
- каков уровень жирности продукта – нужно искать показатель жиров на 100 г сыра;
- сколько белков имеется в 100 г;
- калорийность продукта;
- вкусовые качества сыра.
Врачи рекомендуют вводить в меню сыр с малым содержанием жира – максимум 17%, хотя можно и употреблять в пищу и 25%-ный продукт, правда, в малых количествах (это даже не 100 г в сутки!). А вот белка в нем может быть много. Этот компонент принимает активное участие в укреплении мышечной ткани, и она в этом нуждается, так как находится в постоянном напряжении.
Вкусный рецепт! Бизнес на дому капкейки
Более того, крепкие и постоянно растущие мышцы «потребляют» много калорий для этого процесса.
Нужно научиться оценивать и вкусовые качества продукта. Например, слишком соленые и острые сыры, с различными добавками и ароматизаторами будут точно противопоказаны. Попутно необходимо контролировать их калорийность. Все просто: чем этот показатель ниже, тем полезнее будет выбранный продукт.
О том, какой сыр лучше всего кушать при похудении, смотрите в этом видео:
Разновидности Альметте
Сегодня существует более десятка разновидностей Альметте. Производитель предлагает любителям творожных сыров следующие разновидности вкусов:
- сливочный;
- с добавлением зелени;
- с добавлением хрена;
- с добавлением белых грибов;
- чесночный;
- с добавлением соленых огурцов;
- сырный;
- на йогуртовой основе;
- с добавлением томатов.
Кроме того, на импорт производитель выпускает еще несколько разновидностей Альметте. Среди таковых особой популярностью пользуется творожный сыр с паприкой, клубникой и вишней.
Справка! Сколько грамм сыра в упаковке? Вес продукта – 150 грамм, вне зависимости от разновидности рассматриваемого молочного продукта.
Процесс выбора творожного сыра
Большое количество производителей и многообразие продукции обуславливают сложность и необходимость более осторожного выбора среди альтернативных предложений. Для того, чтобы определить качество продукта, можно воспользоваться следующими рекомендациями:
- тщательное изучение упаковки и надписей на ней. Если название гласит «творожный сыр», то это продукт производства из натурального сырья – молока, но если написано «сырный продукт», то значит, что производитель предлагает подделку. По технологии изготовления они схожи, но используется молоко, из которого уже извлечена большая часть дорогих жиров и белков, вместо них для производства данной единицы использовались дешевые растительные жиры, например, пальмовые или соевые масла. Упаковку так же необходимо изучить на предмет целостности и наличия повреждений, следует помнить, что в бумажной негерметичной пачке продукт портится быстрее, чем в современных вакуумных контейнерах. Особое внимание следует уделить сроку годности сыра;
- изучение состава и всех ингредиентов сыра. «Правильный» сыр состоит из молока или сливок, закваски, должна присутствовать соль. Усилители вкуса, пищевые добавки (в частности, с буквой «Е» и числами, соответствующими по стандартам каждому веществу) предполагают то, что продукт изготовлен искусственным путем и не принесет пользы, скорее наоборот. Если сыр термизирован, это значит, что он прошел термическую обработку, и срок его хранения составляет до четырех месяцев, но без вреда для организма, с сохранением всех питательных веществ;
- органолептические критерии – внешний вид, цвет, запах. Консистенция качественного сыра должна быть однородной, мягкой, нежной, без жидкости на поверхности и, естественно, без плесени. Цвет продукта должен быть белым или слегка желтоватым (в зависимости от жирности), равномерным по всей массе, ни в коем случае не допускаются зеленоватые и синие оттенки, а слишком желтый цвет говорит о присутствии красителей или растительного жира. Если выбирается сыр не в упаковке, целесообразно обратить внимание на его запах. Свежий творожный сыр имеет специфический кисломолочный аромат, если же ощущается кислый запах, то это свидетельствует о порче продукта.
При приготовлении крема для тортов наилучшим вариантом будет сливочный вкус творожного сыра, его нежная структура и равномерный белый цвет. Но важно помнить, что внешняя эстетическая привлекательность и вкусовые характеристики любого кондитерского изделия с творожным сыром повышает его калорийность, что обусловлено высокой питательностью продукта. Основной фактор выбора творожного сыра – это его свежесть. Спустя даже короткий промежуток времени его хранения в холодильнике, использовать такой сыр для приготовления кремов и начинок уже нельзя. Так же для крема нужно отдавать предпочтение не сухому, не зернистому, а сыру с жирностью не ниже 9%.
Обязательно торт с творожным сыром нужно сразу же поставить в холодильник, такие десерты можно хранить не более двух суток.
Крем, приготовленный из творожного сыра, можно назвать одним из самых полезных среди других. Он содержит кальций, важный для укрепления и восстановления костной ткани и зубов, он в быстро усваивается форме и не провоцирует аллергических реакций.
Крем для торта, содержащий творожный сыр, не испортится под действием температуры, или если будут добавлены те или иные вкусовые наполнители. Сырные крема полезны в кондитерском декоре, при соблюдении точных пропорций рецепта, крем способен длительный период времени сохранять первоначальную форму, не таять, даже если находится в теплом помещении. Преимуществом сырно-творожных кремов является их плотность и прочность, устойчивость. Их используют, в частности, и для создания сложных фигур оформления, поскольку такие крема считаются очень удобным средством декора.
Как получается нежная консистенция Альметте
Перед тем как поделиться тонкостями приготовления домашнего Альметте, предлагаем рассмотреть особенности производства рассматриваемого молочного продукта:
- Тот самый незабываемый сливочный вкус получается за счет использования в рецепте нежных сливок и цельного молока. Как утверждает производитель, все сырье – натуральное, оно поставляется на завод с расположенных рядом ферм.
- Первый этап приготовления Альметте – получение молодого кисломолочного продукта. Для этого берут сливки и молоко, смешивают их в определенной пропорции и прогревают. После нагрева молочного сырья в него вводится кисломолочная закваска. Как только процесс створаживания завершается, к основе добавляют еще немного сливок. После всю молочную основу отправляют в специальное оборудование, где происходит отделение молочного сгустка от сыворотки.
- Дальше отделившуюся творожную массу тщательно взбивают, за счет чего, собственно, и получается та самая воздушная консистенция сыра.
- Ну и завершающий этап – в сыр вводят необходимые для того или иного вида добавки: грибы, зелень, чеснок, овощи и т. п.
Альметте в кулинарии
Сыр Almette нашел широкое применение в кулинарии. На это основе готовят различные блюда, начиная от лёгких закусок и заканчивая вкуснейшими десертами.
Горячие блюда и соусы
Творожный сыр Almette отлично вписывает в основные блюда. Вместе с ним готовят рыбу, мясо, морепродукты и овощи.
На основе рассматриваемого крем-сыра готовят всевозможные соусы и заправки к мясным, рыбным блюдам и даже к салатам. Достаточно растопить Альметте в сотейнике, добавить к нему зелень, травы, специи и вуаля – заправка к горячему салату или соус к рыбе готова.
На основе Almette получаются великолепные крем-супы: овощные, тыквенные, рыбные, фруктовые и т. п. В случае приготовления первого блюда сыр добавляется практически в конце, перед этапом взбивания компонентов в однородную массу.
Каждое блюдо, приготовленное с добавлением творожного сыра, получается потрясающим, а все благодаря его сливочному вкусу.
Выпечка на основе Альметте
Существует немало кондитерских блюд, которые готовятся с участием рассматриваемого творожного сыра. Торты, приготовленные с Almette, получаются нежными и вкусными. Сливочный вкус сыра придает десерту легкости и воздушности. Более того, крем на основе нежного Альметте быстро пропитывает очень толстые коржи и способен на протяжении длительного времени держать форму даже при комнатной температуре. А в холодильнике такие десерты хранятся до 5 суток.
Кремом на основе Almette покрывают капкейки, творожные десерты и пирожные. С этим сыром получаются потрясающе вкусные чизкейки, панна-коты, кексы и тирамису. А чтобы придать крему нужный цветовой оттенок, достаточно добавить в него ягоды, шоколад.
Предлагаем рецепт приготовления универсального крема на основе сыра Альметте:
- Взбиваем 125 грамм мягкого сливочного масла со 100 граммами сахарной пудры до образования воздушных пиков.
- К крему добавляем охлажденный сыр Альметте – его потребуется 2 упаковки. Сюда же кладем пакетик ванильного сахара и взбиваем все содержимое до однородности.
- При желании возможно добавить в крем немного какао-порошка, что придаст ему красивого шоколадного оттенка. Ну а другие оттенки получаем за счет использования вишни, черники, черной смородины, ежевики и т. п.
Альметте в салатах
Кроме выпечки и основных блюд, Almette можно добавлять и в салаты. Крем-сыр станет отличным дополнением как к горячим, так и к холодным салатам. Он великолепно сочетается с морепродуктами, овощами, мясом и рыбой.
К примеру, в классический салат на основе кус-куса лучше положить сливочный сыр либо Альметте с добавлением зелени, а вот чесночный крем-сыр хорошо впишется в мясной салат. Альметте с солеными огурцами хорошо сочетается с рыбными салатами.
Калорийность сыр творожный. Химический состав и пищевая ценность.
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 238 кКал | 1684 кКал | 14.1% | 5.9% | 708 г |
Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 3.4% | 1246 г |
Жиры | 22.2 г | 56 г | 39.6% | 16.6% | 252 г |
Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 0.7% | 6257 г |
Органические кислоты | 1.2 г | ~ | |||
Вода | 62 г | 2273 г | 2.7% | 1.1% | 3666 г |
Зола | 1 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 110 мкг | 900 мкг | 12.2% | 5.1% | 818 г |
Ретинол | 0.1 мг | ~ | |||
бета Каротин | 0.06 мг | 5 мг | 1.2% | 0.5% | 8333 г |
Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 1.4% | 3000 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.3 мг | 1.8 мг | 16.7% | 7% | 600 г |
Витамин В4, холин | 46.7 мг | 500 мг | 9.3% | 3.9% | 1071 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.28 мг | 5 мг | 5.6% | 2.4% | 1786 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.11 мг | 2 мг | 5.5% | 2.3% | 1818 г |
Витамин В9, фолаты | 35 мкг | 400 мкг | 8.8% | 3.7% | 1143 г |
Витамин В12, кобаламин | 1 мкг | 3 мкг | 33.3% | 14% | 300 г |
Витамин C, аскорбиновая | 0.5 мг | 90 мг | 0.6% | 0.3% | 18000 г |
Витамин D, кальциферол | 0.58 мкг | 10 мкг | 5.8% | 2.4% | 1724 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.3 мг | 15 мг | 2% | 0.8% | 5000 г |
Витамин Н, биотин | 5.1 мкг | 50 мкг | 10.2% | 4.3% | 980 г |
Витамин РР, НЭ | 3.8 мг | 20 мг | 19% | 8% | 526 г |
Ниацин | 0.3 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 112 мг | 2500 мг | 4.5% | 1.9% | 2232 г |
Кальций, Ca | 150 мг | 1000 мг | 15% | 6.3% | 667 г |
Магний, Mg | 23 мг | 400 мг | 5.8% | 2.4% | 1739 г |
Натрий, Na | 41 мг | 1300 мг | 3.2% | 1.3% | 3171 г |
Сера, S | 150 мг | 1000 мг | 15% | 6.3% | 667 г |
Фосфор, Ph | 220 мг | 800 мг | 27.5% | 11.6% | 364 г |
Хлор, Cl | 152 мг | 2300 мг | 6.6% | 2.8% | 1513 г |
Микроэлементы | |||||
Железо, Fe | 0.5 мг | 18 мг | 2.8% | 1.2% | 3600 г |
Кобальт, Co | 1 мкг | 10 мкг | 10% | 4.2% | 1000 г |
Марганец, Mn | 0.008 мг | 2 мг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
Медь, Cu | 74 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 3.1% | 1351 г |
Молибден, Mo | 7.7 мкг | 70 мкг | 11% | 4.6% | 909 г |
Селен, Se | 30 мкг | 55 мкг | 54.5% | 22.9% | 183 г |
Фтор, F | 32 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.3% | 12500 г |
Цинк, Zn | 0.394 мг | 12 мг | 3.3% | 1.4% | 3046 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | max 100 г | |||
Галактоза | 0.05 г | ~ | |||
Лактоза | 2.8 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 5.825 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.579 г | ~ | |||
Валин | 0.838 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.447 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.69 г | ~ | |||
Лейцин | 1.282 г | ~ | |||
Лизин | 1.008 г | ~ | |||
Метионин | 0.384 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.45 г | ~ | |||
Треонин | 0.649 г | ~ | |||
Триптофан | 0.212 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.762 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 1.64 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 8.115 г | ~ | |||
Аланин | 0.428 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.924 г | ~ | |||
Глицин | 0.258 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 2.457 г | ~ | |||
Пролин | 1.29 г | ~ | |||
Серин | 0.789 г | ~ | |||
Тирозин | 0.875 г | ~ | |||
Цистеин | 0.068 г | ~ | |||
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 60 мг | max 300 мг | |||
Насыщенные жирные кислоты | |||||
Насыщеные жирные кислоты | 10.8 г | max 18.7 г | |||
4:0 Масляная | 0.7 г | ~ | |||
6:0 Капроновая | 0.4 г | ~ | |||
8:0 Каприловая | 0.21 г | ~ | |||
10:0 Каприновая | 0.46 г | ~ | |||
12:0 Лауриновая | 0.5 г | ~ | |||
14:0 Миристиновая | 2.6 г | ~ | |||
15:0 Пентадекановая | 0.19 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 3.18 г | ~ | |||
17:0 Маргариновая | 0.1 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 1.76 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.22 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.28 г | min 16.8 г | 31.4% | 13.2% | |
14:1 Миристолеиновая | 0.25 г | ~ | |||
16:1 Пальмитолеиновая | 0.45 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (омега-9) | 3.9 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.04 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.03 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.2% | 3.9% | |
18:2 Линолевая | 0.43 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая | 0.15 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая | 0.45 г | ~ | |||
Омега-3 жирные кислоты | 0.15 г | от 0.9 до 3.7 г | 16.7% | 7% | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.88 г | от 4.7 до 16.8 г | 18.7% | 7.9% |
Как приготовить творожный сыр в домашних условиях
Аналог сыра Almette возможно приготовить в домашних условиях. Правда, не стоит рассчитывать на полное сходство с оригиналом – не забывайте, в производстве используются всевозможные добавки в виде ароматизаторов, загустителей, консервантов и т. п. Но вместе с тем домашний творожный сыр получается натуральным, а значит, полезным.
Для приготовления творожного сыра а-ля Альметте возьмем следующие ингредиенты:
- творог – 300 грамм;
- сливочное масло – 125 грамм;
- соль – по вкусу.
Совет! Чтобы у домашнего сыра была нежная консистенция, творог для его приготовления лучше брать мелкозернистый и не сухой.
По желанию рецепт возможно дополнить различными добавками:
- грибы;
- зелень;
- специи, пряности;
- цукаты;
- сладкий перец;
- вяленые томаты.
Нашу интерпретацию Альметте приготовим с добавлением сельдерея, свежего огурца и укропа.
Перед приготовлением сыра необходимо вынуть сливочное масло из холодильника. Все продукты, из которых будет готовиться творожный сыр, должны иметь комнатную температуру. Что касается творога, то он не должен содержать твердых крупинок и быть кислым по вкусу.
Приступим к приготовлению творожного сыра а-ля Альметте:
- Помещаем сливочное масло и творог в чашу блендера и измельчаем до однородности.
- Солим творожную массу по вкусу и тщательно ее перемешиваем.
- Теперь берем сельдерей – 1 небольшой корешок, половинку свежего огурца и 5 веточек свежего укропа. Все это кладем в чашу блендера к творожной массе и тщательно взбиваем содержимое.
Творожный сыр а-ля Almette со вкусом сельдерея, огурца и зелени готов. Он станет отличным вариантом для завтрака, а также из него получатся вкусные закуски. Приятного аппетита!
Если готовить Almette с добавлением грибов, то их необходимо заранее обжарить, откинуть на салфетку, чтобы убрать лишнее масло, и только потом смешивать с творожной массой.
Популярные виды и их употребление для похудения
На прилавках магазинов можно встретить просто невероятное количество сыра разных сортов. И если человек находится в процессе похудения, ему нужно ориентироваться в этом ассортименте.
Плавленый
Он достаточно полезный, так как в своем составе содержит полный «набор» компонентов, необходимых для нормальной функциональности всего организма. Существует даже диета под названием «5 сырков», во время которой предлагается питаться только плавленным сыром и красным сухим вином. И врачи уверяют, что именно в этом случае рассматриваемый сорт сыра можно смело употреблять в указанном количестве.
Вообще же, плавленый сыр имеет очень высокую калорийность (226 Ккал на 100 г) и усиливает аппетит – включать его в меню худеющего не на специализированной диете не стоит. Этот продукт категорически противопоказан людям с диагностированными заболеваниями органов желудочно-кишечного тракта, в том числе и патологиями печени.
Естественно, при употреблении плавленого сыра нужно отдать предпочтения «чистым» сортам, в которых отсутствуют специи, вкусовые добавки, ароматизаторы.
Творожный
Такие сыры отличаются пониженной калорийностью и жирностью, к ним относятся тофу и риккота, чечил и брынза (несоленая). Врачи утверждают, что творожные продукты менее полезны, чем твердые сыры, но на диете особо выбирать не приходится. Поэтому, если есть желание разнообразить меню, научиться быстро утолять приступы голода, то указанные сорта продукта подойдут оптимально.
Несмотря на низкую калорийность творожных сыров и низкий процент жирности, их нельзя вводить в меню бесконтрольно. Достаточно съедать всего 70 г продукта в сутки, чтобы и утолить желание съесть «чего-то вредного» и не нанести вред фигуре.
Колбасный
Врачи-диетологи категорически против употребления этого вида продукта во время похудения. Во-первых, он слишком калорийный – на 100 г колбасного сыра приходится 350 Ккал! И этот показатель не зависит от того, на каком производстве был выпущен продукт, какие вкусовые или ароматические добавки использовались. Во-вторых, в таком продукте содержится много холестерина. А еще он вызывает просто безудержное чувство голода.
Если уж и есть желание разнообразить меню на диете сырами, то колбасный точно для этого использовать не стоит. Справедливости ради нужно отметить, что в этом продукте все-таки присутствуют витамины, микроэлементы и белок, но их легко заменить.
Твердый
Вот его специалисты настоятельно рекомендуют включать в диетическое меню. Можно найти сорта с низкой жирностью, например, хорошо известный сыр Российский или Камамбер. Есть твердый сыр и с невысокой калорийностью. Например, такая характеристика у козьего, выдержанного в сыворотке. Более того, существует специальная сырная диета: этот продукт присутствует практически в каждом приеме пищи, он дополняется овощами и фруктами, напитками.
Вкусный рецепт! Что приготовить из пьяной вишни
Твердые сыры смогут утолить голод, их можно использовать в качестве перекуса или непозднего ужина. А если научиться грамотно сочетать продукты, то можно будет добиться абсолютно сбалансированного рациона. Например, в меню могут входить запеченные баклажаны, свежие огурцы и помидоры, отварное белое мясо птицы, капуста брокколи и морковь, спаржа и редис, лесные ягоды и груши.
По заверениям врачей-диетологов наиболее полезными сырами для похудения будут не только твердые, но и такие, как адыгейский и тофу. Вообще эти виды продукта признаны уникальными – их можно употреблять в чистом виде, жарить, запекать, сочетать со сладкими ингредиентами. Единственное, на что нужно обратить внимание – количество соли в сырах, так как указанные продукты «дозревают» в рассоле или соленой сыворотке.
Подытожим
Резюмируя все вышесказанное, подведем небольшой итог:
- Творожный сыр Almette – продукт от немецкого производителя. Он имеет нежную консистенцию, легкий сливочный вкус, благодаря которому он и заслужил свое мировое признание среди ценителей творожных сыров.
- Согласно заявлениям производителя, Альметте готовится на основе натуральных сливок и молока. Благодаря этому он способен оказывать положительное воздействие на работу организма в целом.
- Существует более десятка разновидностей Альметте, начиная от традиционного сливочного и заканчивая изысканными с добавлением перца, клубники, чеснока.
- Альметте широко используется в кулинарии. На его основе возможно приготовить огромное количество самых разнообразных блюд: бутерброды, легкие закуски, супы, вторые блюда, заправки, соусы, десерты.
- При желании любая хозяйка сможет приготовить творожный сыр Almette в домашних условиях, ведь рецепт довольно прост и не требует использования большого числа ингредиентов.
Польза может быть вкусной, если речь идет о домашнем сыре!
Негативные свойства творожного сыра
Одним из вредных свойств является высокая калорийность: при употреблении 100 г сыра мы вместе с ним получим около 340 ккал, потому что основой состава творожного сыра являются элементы жирных кислот. Поэтому во избежание чрезмерных нагрузок на организм и проблем с лишним весом следует ограничивать потребление продукта. Оптимальной порцией считается небольшой объем 2 раза в неделю в сочетании с другими блюдами, а не как отдельный прием пищи. Но опасность натурального творожного сыра ничтожна по сравнению с тем, в составе которого можно обнаружить растительные жиры, консерванты, ароматизаторы, способные усугубить проблемы ЖКТ, почек, сердца, если они есть, и ухудшить состояние здоровья в целом.
польза и вред, состав, полезные и опасные свойства, калорийность, витамины
фосфатов. Фосфаты используются в качестве солей-плавителей. Благодаря им сыр приобретает пластичную консистенцию, поэтому добавленные соединения фосфора есть во всех проверенных образцах. Согласно техническому регламенту, в составе плавленого сыра фосфатов может быть не более 2 % от массы. Напрямую измерить массовую долю добавленных фосфатов невозможно, поэтому расчеты экспертов позволяют ориентировочно оценить их содержание.
Однако, поступая в организм человека в большом количестве, фосфаты «мешают» усвоению кальция. При избытке фосфора на фоне недостатка кальция, последний «вымывается» из костей, вплоть до развития остеопороза, который, в свою очередь, определяет риск переломов даже при незначительных травмах.
А для ребенка или подростка дисбаланс между поступлением фосфора и кальция с пищей чреват нарушениями при формировании скелета.
По итогам исследования плавленые сыры производителей «Ростагроэкспорт» и «Карат» занесены в Черный список Росконтроля, а Hochland, и President — в Список товаров с замечаниями
В процессе закупки образцов еще один товар попал в поле зрение экспертов.
И хотя плавленым сыром назвать его нельзя, поскольку это плавленый продукт с высоким содержанием растительного жира, мы сочли нужным обратить на него и ваше внимание. «Школьный» («Переяславль») — так называется данный товар.
Дизайн упаковки — тетрадь в «косую линейку» с выполненным рукописным шрифтом названием) — как бы «намекает» покупателям, что продукт предназначен для детского питания.
Название КМАФАнМ, КОЕ/г Расчетное содержание добавленного фосфора, г/кг Консерванты, мг/кг
Сыр плавленый «Карат» «Дружба» | менее 150 | 11,8 | Сорбиновая кислота, 718,1 | |
Сыр плавленый «Карат» «Янтарь» | менее 150 | 24,9 | Сорбиновая кислота, 738,8 | |
Сыр плавленый «СыробогатовЪ» «Янтарь» | менее 150 | 18,1 | Не обнаружены | |
Сыр плавленый «Viola/Valio» | менее 10 | 18,7 | Сорбиновая кислота, 902,2 | |
Сыр плавленый «Valde» | менее 150 | 19,2 | Сорбиновая кислота, 1594,5 | |
Сыр плавленый «Б.Ю.Александров» | 4 800 | 17,5 | Не обнаружены | |
Сыр плавленый «President» | менее 150 | 20,5 | Не обнаружены | |
Сыр плавленый «Ростагроэкспорт» | менее 150 | 17,3 | Сорбиновая кислота, 272,0 | |
Сыр плавленый «Веселый молочник» | менее 150 | 20,2 | Сорбиновая кислота, 279,7 | |
Сыр плавленый Hochland сливочный | менее 150 | 23, 6 | Не обнаружены |
Источник: https://roscontrol.com/journal/tests/odnim-sirom-mazani-ekspertiza-plavlenogo-sira/
Сливочный сыр (Яйца и молочные продукты) — состав, полезные и опасные свойства, калорийность, витамины
Сливочный сыр можно назвать творожным продуктом не только по консистенции, но и по вкусу.
О происхождении этого сыра ходят легенды, и принято считать, что родиной его происхождения является Древний Рим.
Существует несколько разновидностей сливочного сыра, в том числе фета, филадельфия, маскарпоне. Для производства этого продукта используются сливки, а также могут быть добавлены наполнители.
Состав и свойства
Этот сыр обладает приятными вкусовыми качествами. Его используют для приготовления закусок и бутербродов. Для завтрака можно приготовить вкусную пасту с беконом, грибами, морепродуктами или зеленью.
Также существует множество рецептов с использованием сливочного сыра для салатов, десертов, ролл и суши. Из сливочного сыра получается вкуснейший крем, который добавляется при приготовлении выпечки. Этот продукт приятный на вкус, к тому же он питательный.
Можно самостоятельно в домашних условиях приготовить сливочный сыр, который будет намного полезнее магазинного.
Калорийность и пищевая ценность в 100 граммах
- витаминов в 100 г
- Калий, входящий в состав сливочного сыра, помогает в работе сердечно-сосудистой системы, а натрий – способствует восстановлению водного баланса в организме.
- Холин — 27.2 мг
- Витамин PP (НЭ) (PP) — 0.145 мг
- Витамин К (K) — 3.4 мкг
- Витамин Е (ТЭ) (Е (ТЭ)) — 0.65 мг
- Витамин В12 (B12) — 0.25 мкг
- Витамин В9 (В9) — 11 мкг
- Витамин В6 (В6) — 0.035 мг
- Витамин В5 (В5) — 0.57 мг
- Витамин В2 (В2) — 0.125 мг
- Витамин В1 (В1) — 0.02 мг
- Витамин А (РЭ) (А (РЭ)) — 362 мкг
- Бета каротин — 0.041 мг
- Витамин А (А) — 0.359 мг
Минеральные вещества в 100 граммах
- Селен (Se) — 2.4 мкг
- Марганец (Mn) — 0.011 мг
- Медь (Cu) — 19 мг
- Цинк (Zn) — 0.51 мг
- Железо (Fe) — 0. 38 мг
- Фосфор (P) — 106 мг
- Калий (K) — 138 мг
- Натрий (Na) — 321 мг
- Магний (Mg) — 9 мг
- Кальций (Ca) — 98 мг
- Польза и вред
Сыр сливочный – не только вкусный, но и полезный продукт. В нём содержатся витамины и минералы.
Например, холин, который помогает нормализовать уровень холестерина в крови, а также способствует выведению токсинов и вредных веществ из организма. Натрий, который содержится в сливочном сыре, помимо пользы, может нанести вред нашему организму, если будет употреблено большое количество сливочного сыра.
Регулярное употребление этого продукта, как и других сыров, способствует восполнению дефицита кальция и фосфора, что благоприятно влияет на прочность костей. Нельзя забывать о высокой калорийности этого молочного продукта. Не рекомендуется употреблять сливочный сыр людям, страдающим ожирением и тем, кто хочет похудеть.
В рацион кормящей мамы сливочный сыр можно включить, но употреблять его часто не стоит. Этот продукт полезен не только для мамы, но и для малыша, который через грудное молоко получает минералы и витамины.
Чрезмерное употребление сливочного сыра может привести к отложению солей, а также набору лишнего веса. Также стоит выбирать этот продукт с минимальным количеством добавок.
Но если приготовить этот продукт в домашних условиях, он принесёт значительную пользу организму кормящей мамы и младенца, чем покупной.
Полезен ли сливочный сыр для детей, и с какого возраста его можно давать ребёнку? Этот продукт не рекомендуется вводить в детский рацион не ранее 1 года. После этого возраста можно постепенно приучать малыша к употреблению сливочного сыра, но злоупотреблять им нельзя.
Сливочный сыр содержит полезные микроэлементы и витамины, которые необходимы для полноценного развития детского организма. Также предпочтительно давать малышу сливочный сыр, приготовленный в домашних условиях. Детям можно употреблять сыр в бутербродах, выпечке и салатах.
Источник: https://DetStrana.ru/service/food/product-slivochnyj-syr/
Чем полезен плавленный сыр
Швейцария известна во всем мире не только своими банками и высокоточными часами, но и великолепными сырами. Ей принадлежит и изобретение способа изготовления плавленого сыра, сырьем для которого являются обычные сучужные сыры.
Плавленые разновидности сыра появились только в начале прошлого века, но пользуются не меньшей популярностью, чем те сорта, которые производятся уже на протяжении многих столетий. Основой тех плавленых сыров, которые производят российские предприятия, являются отечественные сыры твердых сортов, хорошо известные всем: «Российский», Костромской», «Пошехонский» и пр. Но при их переработке в плавленые сыры добавляются еще сливочное масло, сливки, сухое молоко, а в некоторые сладкие сорта еще и ароматизаторы и подсластители, изюм и орехи.
Для того чтобы молочный белок, который входит в их состав, не сворачивался, одним из ингредиентов являются соли-плавители, позволяющие добиваться особой гладкой консистенции плавленого сыра.
Отечественные плавленые сыры бывают нескольких видов.
Из нежирных сортов делают колбасный сыр, в который, кроме ароматизаторов, придающих привкус копченостей, могут быть добавлены натуральные специи – тмин, кориандр, красный и черный перец.
Сычужные сыры жирностью до 70% служат сырьем для производства ломтевых видов плавленого сыра, их отличает ярко выраженный сливочно-молочный вкус и достаточно плотная структура, позволяющая нарезать их ломтиками.
https://www.youtube.com/watch?v=1nafMXqNiNc
Еще один вид — сладкие плавленые сыры, делают с добавлением ароматизаторов и натуральных наполнителей: меда, какао, фруктовых и ягодных сиропов, орехов, кофе. Это десертные сыры, которые хорошо сочетаются с фруктами и легкими сухими винами.
В плавленом сыре содержится много соединений натрия, его употребление следует ограничить людям с нестабильным артериальным давлением, а также страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями.
Самыми жирными являются пастообразные плавленые сыры, сытные, с ярким насыщенным вкусом, содержание калорий в них самое высокое.
Но, несмотря на высокую калорийность, всем полезно по утрам делать горячий бутерброд с таким плавленым сыром, сырым помидором, зеленью и хлебом, который станет настоящим зарядом энергии до самого обеда. Гурманы ценят плавленые сыры не столько за аромат, которого почти нет, сколько за прекрасный сливочный вкус.
Плавленый сыр, содержащий добавки и соли-плавители, может вызывать аллергические реакции.
Польза плавленого сыра
Как любой продукт, сырьем для которого является молоко, плавленые сыры обладают всеми полезными свойствами, характерными для молочных продуктов. В них много микроэлементов, особенно кальция и фосфора, есть жирорастворимые витамины Е, Д и А.
В отличие от твердых сортов сыра, плавленые усваиваются организмом человека почти полностью.
В них меньше содержание вредного холестерина.
Кроме того, в плавленых сырах содержатся лактоза, незаменимые аминокислоты и полиненасыщенные жирные кислоты, необходимые для хорошего состояния кожи, волос и ногтей.
Плавленый сыр содержит в своем составе немало ценных для здоровья веществ, а по количеству кальция он опережает даже йогурт. Впрочем, увлекаться подобным сыром все же не следует. Плавленый сыр был придуман в Швейцарии незадолго до начала Первой Мировой войны. Его автором является Вальтер Гербер.
Плавленый сыр – разновидность молочного продукта, который производится из сычужных сыров, творога, масла, молока, а также из натуральных сыров, имеющих изъяны внешнего вида. В него могут быть добавлены специи и разнообразные наполнители для усиления вкуса. Стандарты на производство данного продукта не очень высоки.
В зависимости от состава плавленые сыры бывают несколько видов. У каждого из них свои вкусовые особенности и технология приготовления.
Колбасный сыр
Этот продукт готовят на основе сыров нежирных сортов с добавлением сычужных сыров, молока и пряностей, особенно тмина и перца.
Ломтевой сырЕго готовят из сычужного сыра высокой жирности, от 70% и больше. Эта разновидность плавленого сыра отличается довольно ярким сырным вкусом.Пастообразный сырЭтот продукт делают из ингредиентов с повышенным содержанием жирных веществ. К ним относятся сливки, сливочное масло, творог.
Как правило, состав данного сыра изобилует ароматизаторами и вкусовыми добавками.Сладкий сырЕго готовят из сычужных сыров с добавлением сахара и прочих сладких добавок, а также орехов, кофе и так далее.Плавленый сыр считается довольно питательным продуктом.
В его составе много белка, ценных аминокислот, жиров, минералов и витаминов. Он почти не содержит углеводов и является отличным источником соединений фосфора и витамина В, который отвечает за состояние волос, ногтей. Жиры, содержащиеся в плавленом сыре, обеспечивают поступление в организм витаминов Д, Е и А.
В 100 грамм продукта содержится 15% дневной нормы кальция. В отличие от твердых собратьев плавленый сыр почти полностью усваивается организмом.
Большинство плавленых сыров изобилуют соединениями натрия, что вредно при перепадах артериального давления и проблемах с сосудами.
Кроме этого, в этом продукте порой зашкаливает количество пищевых добавок. Аллергикам и людям с нездоровыми почками от плавленых сыров лучше вообще отказаться.
Не следует употреблять их и при повышенной кислотности желудочных соков, поскольку в продукте присутствует лимонная кислота в роли консерванта. Тем, кто следит за фигурой, увлекаться плавленым сыром также не рекомендуется по причине его немаленькой калорийности. В 100 грамм этого продукта содержится почти 300 калорий.
При покупке плавленого сыра специалисты советует с особой тщательностью изучать его упаковку и не соблазняться низкой ценой. Некоторые производители под видом плавленого продукта предлагают суррогатные сырные аналоги.
Если в составе продукта есть рапсовое или пальмовое масло, перед вами не настоящий плавленый сыр, а так называемый сырный продукт.
Плавленый сыр многие считают бюджетным заменителем твердых сыров. Плавленые сырки очень выгодны по цене, их используют для приготовления бутербродов, салатов, вторых блюд и даже супов.
Чем же полезен плавленый сыр?
- Во-первых, он полностью усваивается организмом человека, содержит меньше вредного холестерина, а вот кальция гораздо больше, чем большинство твердых сыров.
- Во-вторых, плавленый сырок практически не содержит углеводов, а имеющиеся в нем жиры насыщают организм столь необходимыми витаминами — А, Е, D.
- В-третьих, даже самый простенький и дешевый сырок из магазина содержит 15% кальция от суточной потребности организма.
В состав плавленого сыра входят практически все витамины из категории В. Имеющийся в составе плавленого сыра фосфор, благотворно влияет на состояние зубов, волос и ногтей человека, а магний служит природным релаксантом.
Плавленый сыр содержит молочный белок под названием казеин, а он в свою очередь богат аминокислотами, которые очень необходимы человеку.
Как выбрать плавленый сыр?
Отправляясь в магазин за сыром, необходимо учитывать, что бывает плавленый сыр, а бывает продукт сырный плавленый — это не одно и то же.
Не стоит забывать и о сроках годности, у плавленого сырка он составляет 2-2,5 месяца.
Выбирая плавленый сырок, остановить выбор стоит на продукте с целой и герметичной упаковкой, в противном случае можно получить испорченный продукт даже при нормальном сроке годности.
Кому ограничить потребление плавленого сыра:
- людям с избыточной массой тела, так как продукт весьма калорийный;
- людям с почечной недостаточностью и болезнями ЖКТ;
- беременным и кормящим женщинам из-за риска возникновения аллергии.
Источник: https://www.kakprosto.ru/kak-820061-chem-polezen-plavlennyy-syr
Сливочный сыр
Что такое сливочный сыр, как он выглядит, и где вообще купить этот самый сливочный сыр, если вы не знаете.
Я никогда не бороздила просторы интернета в поисках информации на эту тему. Возможно, я окажусь очевидной, но я всё-таки поделюсь с вами своим опытом на тему рецептов со сливочным сыром.
В первую очередь со сливочным сыром готовят чизкейки. Когда-то давно я боялась печь чизкейки. Почему? Потому что они со страшным словом «Филадельфия».
Где брать эту «Филадельфию», я вообще не знала, и в итоге я даже не подступалась к приготовлению такого неизведанного блюда.
А ведь кроме чизкейков со сливочным сыром (одим из которых и является сыр «Филадельфия») существует масса других рецептов, в которых применяется это чудо современной пищевой промышленности.
Если проще, для меня понятие «сливочный сыр» — это любой воздушный/творожный сыр без добавок, филадельфия, маскарпоне.
Воздушный/творожный сливочный сыр — это всяческие Almette, Natura от Arla, творожный сыр Hohland, Violette от КАРАТ, Buko от Arla, мягкий сыр «а ла каймак» и т.п. Т.е. сливочный сыр, который действительно воздушный, а не гладкий и текучий типа обычной Viola или President (хотя я иногда и заменяла в чизкейках часть «нужного» сыра такими гладкими и текучими сырами). Продается сейчас по-моему даже в любой деревне. Купить такой сыр — не проблема, а, значит, и рецепты со сливочным сыром вам по плечу.
Сливочный сыр филадельфия, как оказалось, и в Африке филадельфия. Он продается во многих магазинах, чаще всего в крупных. Стоит дороже, но он немного другой и более классический что ли. Я не знаю, как это объяснить 🙂 Кстати филадельфия бывает и почти диетической (3-5% жирности — это филадельфия лайт). Я предпочитаю при возможности возить филадельфию из Финки. Хорошо, что есть у нас такая страна под боком. Там филадельфия по непонятным для меня причинам дешевле и, по преданию, качественнее 🙂 Филадельфия лайт была всегда 5% жирности, а в наш последний визит в страну продуктов я обнаружила, что филадельфия лайт похудела и сталее еще менее жирной. 3%! Вот такие прекрасные преображения.
Про сливочный сыр маскарпоне слов немного. Раньше маскарпоне вообще был сыром диковинным, и даже у нас в Питере его было купить не так-то просто. Годы идут, маскарпоне по-тихоньку отвоевывает полки гипермаркетов. Про него я уже когда-то писала подробнее в посте с тирамису. Повторюсь, маскарпоне — это очень жирный мягкий сливочный сыр. Я больше люблю первые два варианта списка.
Как итог скажу вам одно — если в рецепте среди ингредиентов значится сыр филадельфия, спокойно заменяйте его на любой возушный/творожный сливочный сыр. Вкус у блюда для неискушенного едока будет не отличим, а продаются такие сыры везде.
Источник: http://karanova.ru/retsepty/item/205-slivochnyy-syr
Полезные свойства плавленного сыра для человека
Во многих семьях уж стало традицией завтракать чашечкой ароматного чая или кофе, дополнив ее поджаренным тостом с плавленым сыром. Благодаря своему нежному сливочному вкусу этот сыр стал очень популярным и любимым многими продуктом питания.
Польза
Плавленый сыр не относится к диетическим продуктам питания, поскольку имеет высокую калорийность (300 ккал на 100 гр.) и жирность.
Плавленый сыр – полезный и питательный продукт. В нем высокое содержание фосфора и кальция, необходимых для здоровья кожного покрова, волос и ногтей.
В отличие от своего твердого собрата, плавленый содержит меньшее количество холестерина и полностью усваивается организмом.
Жиры, входящие в состав плавленого сыра, представляют собой высококалорийные носители жирорастворимых витаминов. Они отвечают за снабжение организма витаминами А, D, Е, а также полиненасыщенными жирными кислотами.
Плавленый сыр – богатый источник казеина, который является белком высокого качества. В нем содержатся незаменимые аминокислоты. В сыре лишь 2% лактозы и практически отсутствуют углеводы.
Вред
В сравнении с твердым, плавленый сыр содержит большее количество натрия, что делает его вредным для гипертоников и тех, у кого имеются сердечно-сосудистые заболевания.
В настоящее время в мягкий плавленый сыр добавляется большое количество химических и фосфатных пищевых добавок (Е) и соли. Эти добавки не всегда являются безвредными для организма.
Их частое употребление может стать причиной аллергии и красных пятен на коже. Повышенное содержание фосфатов наносит вред костям и делает их более ломкими.
Кроме того, фосфаты опасны для людей, имеющих заболевания почек.
Нередко для ускорения процесса созревания плавленного сыра, в него кладут лимонную кислоту. По этой причине такой сыр не рекомендован к употреблению в пищу людям с повышенной кислотностью желудочного сока.
Плавленый сыр – весьма калорийный продукт, поэтому его употребление следует ограничивать.
По причине наличия в таком сыре пищевых добавок, его не рекомендуется давать детям.
Сейчас все чаще на продуктовых прилавках можно встретить не качественный и полезный продукт, а дешевый суррогатный аналог. Такой сыр в лучшем случае не принесет никакой пользы.
Зачастую плавленый сыр производят из незрелого и некондиционного сыра и молочных продуктов, срок годности которых практически истек. Это не так страшно, поскольку на выходе получится полноценный и питательный продукт.
А вот если в целях экономии в плавленом сыре использовались растительные масла (пальмовое, рапсовое и пр.) взамен натурального сливочного масла, этот продукт может быть опасен для здоровья.
Пальмовое масло содержит в себе большое количество насыщенных жирных кислот, которые приводят к развитию сердечных и сосудистых заболеваний. Также оно вызывает привыкание. Детским организмом пальмовое масло усваивается очень плохо и может вызвать ряд серьезных заболеваний.
Некоторые ученые считают, что частое употребление продуктов, содержащих в себе пальмовое масло, способствует развитию онкологии.
Нельзя покупать сыр в пластиковой таре, на дне которой нарисованы буквы PS. Это означает, что тара сделана из полистирола. А в такой упаковке хранить продукты питания нельзя, и в ряде европейских стран это запрещено.
Пластиковая емкость под сыр должна быть сделана исключительно из полипропилена (на упаковке ставятся буквы PP).
Калорийность
В 100 гр. плавленого сыра содержится порядка 300 ккал. Из них: белки – 20,5 гр. (~ 82 ккал), жиры – 23 гр. (~ 207 ккал), углеводы – 2,5 гр. (~ 10 ккал).
Противопоказания
- В связи с наличием в плавленом сыре соединений натрия, его рекомендуется исключить из рациона людям со слабыми почками и нестабильным артериальным давлением.
- Противопоказан плавленый сыр тем, кто страдает хроническими гастритами и язвой желудка.
- Людям с нарушением обмена веществ и избыточным весом, плавленый сыр также следует исключить из рациона питания.
- Плавленый сыр, особенно дешевый, содержащий в себе ряд искусственных химических добавок, нельзя давать детям.
- Кормящим мамам от его употребления также следует воздержаться.
Пищевая ценность
Плавленый сыр – вкусный и питательный продукт. В отличие от твердый сортов сыра, содержание холестерина в нем ощутимо ниже.
Наименование компонента | Количество на 100 гр. |
Холестерин | 66 мг |
Зола | 4,5 гр |
Крахмал | 0,2 гр |
Моно- и дисахариды | 2,3 гр |
Насыщенные жирные кислоты | 11,2 гр |
Вода | 49 гр |
Органические кислоты | 0,5 гр |
Витамины и минералы
Натуральный плавленый сыр – богатый источник витаминов, минералов и других полезных веществ.
Наименование компонента | Количество на 100 гр. |
Витамины | |
Витамин РР (ниациновый эквивалент) | 5,7 мг |
Витамин Н (биотин) | 3,6 мкг |
Витамин Е (ТЭ) | 0,4 мг |
Витамин D | 0,74 мкг |
Витамин С | 0,6 мг |
Витамин В12 (кобаламины) | 0,3 мкг |
Витамин В9 (фолиевая кислота) | 14 мкг |
Витамин В6 (пиридоксин) | 0,1 мг |
Витамин В5 (пантотеновая кислота) | 0,6 мг |
Витамин В2 (рибофлавин) | 0,39 мг |
Витамин В1 (тиамин) | 0,02 мг |
Витамин А (РЭ) | 163 мкг |
Бэта-каротин | 0,08 мг |
Витамин РР | 0,2 мг |
Витамин А (А) | 0,15 мг |
Минеральные вещества | |
Медь (Cu) | 60 мкг |
Цинк (Zn) | 3 мг |
Железо (Fe) | 0,8 мг |
Сера (S) | 205 мг |
Фосфор (P) | 700 мг |
Калий (K) | 200 мг |
Натрий (Na) | 1050 мг |
Магний (Mg) | 33 мг |
Кальций (Ca) | 700 мг |
Источник: https://prodgid.ru/poleznye-svoystva/molochnye-produkty/syry/plavlennyj-syr/
Сливочный сыр: польза и вред
Сыр – продукт, который можно найти почти в каждом холодильнике. Но большинство людей останавливаются на двух-трех его видах, которые и покупают постоянно. В то время как насчитывается несколько сотен различных сортов – и все они заслуживают внимания.
Например, что известно вам о сливочных сырах? Давно ли вы приобретали этот продукт и лакомились им? Пришло время познакомиться со сливочным сыром поближе, узнать, что же это такое, в чем его отличия и особенности, чем он полезен и как правильно употребляется.
Сливочный сыр, как уже можно понять из названия, изготавливается или на основе сливок, или с их добавлением. Этим и объясняется кремообразная, нежная консистенция продукта и его вкус.
Большая часть сыров этого вида изготавливается в Италии – это всем известные Риккота, Маскарпоне. Американским ответом является популярный сливочный сыр Филадельфия. А в Германии можно найти сыр в баночке – Альметте.
Интересно! Самый низкокалорийный вид сливочного сыра – Рикотта. Изначально ее готовили из сыворотки, оставшейся после других сортов сыра.
Теперь сыворотку соединяют с цельным молоком коровы, козы или овцы, иногда добавляют сливки.
Сырье сквашивается под воздействием лимонной кислоты, затем масса помещается в специальные корзины из ивовых прутьев для того, чтобы стекла лишняя жидкость.
По составу к сливочным сырам можно отнести также итальянскую Моцареллу и греческую Фету. Их тоже готовят на основе молока и сливок. Но затем выдерживают в рассоле и только после этого расфасовывают и продают. А настоящие сливочные сыры тем и отличаются, что их фасуют еще в горячем виде, не подвергая после створаживания и варки больше никаким обработкам.
Химический состав
Сливочный сыр содержит от 33 до 89 процентов жира. А это значит, что в нем великолепно сохраняются все полезные вещества:
Важно! В 100 г сливочного сыра содержится столько же полезных жиров, белков и кальция, сколько в 1,25 л свежего молока средней жирности. Вот почему этот продукт рекомендован в детском питании и питании беременных женщин.
Полезные свойства
Регулярное употребление продукта – отличная профилактика дефицита кальция и анемии, развития рахита у детей. Также включение сливочного сыра в рацион поможет:
- укрепить костную ткань и зубы;
- поддержать здоровье волос и ногтей;
- улучшить обмен веществ;
- укрепить иммунитет;
- повысить эмоциональный тонус;
- поддержать деятельность кровеносной и нервной систем.
Вред и противопоказания
Все вышеперечисленные полезные свойства сливочного сыра совершенно не говорят о том, что его можно употреблять в больших количествах. Продукт довольно калориен, поэтому может привести к солидной прибавке массы тела, особенно в комбинации с хлебом и макаронными изделиями.
Слишком жирные сорта не стоит употреблять людям, имеющим проблемы с сосудами. А сорта с повышенным содержанием кальция – страдающим мочекаменной болезнью. Противопоказанием является и индивидуальная непереносимость любых молочных продуктов.
Рекомендации и советы
Качественный сливочный сыр никогда не содержит консервантов. Потому съедать его нужно как можно быстрее. Иногда после суток пребывания в холодильнике продукт расслаивается – на его поверхности появляется прозрачная жидкость. Это не значит, что он испорчен и больше не пригоден к употреблению. Просто нужно его размешать – и он снова также полезен и вкусен.
Что же касается использования сыра в кулинарии, то тут нет никаких ограничений. Этот продукт уместен везде:
- горячие супы, вторые блюда и соусы;
- холодные закуски – сливочные сыры прекрасно «дружат» с любым наполнителем, ветчиной, копченостями, зеленью, грибами, корнишонами;
- выпечка и десерты – можно добавлять в тесто, делать на его основе крем, использовать для заправки фруктовых салатов.
Но это все – для гурманов, хорошо знакомых со вкусом и консистенцией этого продукта. Если же вы только начинаете свое знакомство со сливочным сыром, то попробуйте его в чистом виде, просто намазав на свежий, хрустящий хлеб. Приятного и здорового аппетита!
Источник: https://okeydoc.ru/slivochnyj-syr-polza-i-vred/
Сливочный сыр (Филадельфия). Описание, состав, противопоказания и полезные свойства сливочного сыра Филадельфия
Среди более полутора тысяч наименований продукции сыроделия сливочные сыры занимают особое место, отличаясь своеобразным вкусом и нежной консистенцией
Описание
Исторические документы свидетельствуют, что сливочный сыр был известен во Франции еще в 17 веке, в 18-ом он приобрел популярность в Англии, а в конце 19-го века его начали производить в Америке.
Это был неизвестный Европе сорт, полученный американским фермером Уильям Лоуренсом при попытке повторить знаменитый французский мягкий сыр Нёшатель.
Результат эксперимента оказался неожиданным и блестящим, и предприимчивый американец наладил массовое производство нового сыра, названного «Филадельфия».
Компания, созданная им, несколько раз меняла владельцев, пока право на изготовление сливочного сыра с торговой маркой «Филадельфия» не приобрела Kraft Cheese Company, сейчас всемирно известная как концерн Kraft Foods, производящий кофе Jacobs, Carte Noire, шоколад Milka и другие популярные продукты питания.
Сливочные сыры относятся к мягким сырам, не требующим созревания. Особенностью сыра, созданного Уильямом Лоуренсом, является то, что его производят на основе высококачественного молока с добавлением сливок, образующих в сочетании с заквасками приятный вкусовой букет.
Сначала идет медленное нагревание (пастеризация) молочного сырья, затем охлаждение и смешивание с закваской, состоящей из штаммов молочно-кислых культур. Процесс створаживания длится около 20 часов.
Далее полученный сгусток под небольшим давлением освобождается от сыворотки и перемешивается с солью и прочими ингредиентами согласно рецептуре. Фасуют сыр с помощью экструдеров с различными насадками.
Ассортимент кремообразных сыров с маркой «Филадельфия» очень широк. Классический вариант имеет 69% жирности, легкий — 12%, очень легкий — 5%.
В качестве наполнителей, расширяющих вкусовые характеристики продукта, используют пряные травы, соусы, овощи, фрукты или ягоды.
Сыр имеет достаточно плотную, и в то же время пластичную консистенцию, гладкую, маслоподобную поверхность, быстро тает во рту без постороннего послевкусия. Этих качеств добиваются путем использования пищевых загустителей, пластификаторов и стабилизаторов.
По утверждению производителя в состав крем-сыра не входят консерванты, а достаточно длительный срок хранения (3-4 месяца) обусловлен исключительно технологией производства, в частности, пастеризацией сырья.
Вскрытую упаковку с сыром хранят в холодильнике не более недели, плотно закрыв пищевой пленкой.
За свою более чем вековую историю сливочный сыр «Филадельфия» вошел во многие национальные кухни и востребован не только в Америке, но и в Европе, и в странах Азии. Благодаря универсальности и нежному сливочному вкусу он стал незаменимым ингредиентом в рецептах самых разнообразных блюд.
Его используют в чизкейках — творожно-сырных десертах, суши, роллах, фруктовых десертах, различных соусах, подливах, салатах, крем-супах и коктейлях.
Сыр не теряет вкусовых качеств при термической обработке и может применяться вместо сливочного масла или маргарина в выпечке, легко намазывается на хлеб, поэтому хорош для бутербродов.
Состав и полезные свойства сыра «Филадельфия»
Сохраняет все ценные свойства исходных продуктов, причем в концентрированном виде. В ста граммах сыра столько же полезных веществ, что и в полутора литрах молока.
Служит поставщиком витаминов А, В1, В6, В12, С, РР и К, обеспечивающих нормальное функционирование сердечно-сосудистой и нервной системы. Богат хорошо сбалансированным белком с жизненно важными аминокислотами, микроэлементами, в т.ч.
солями кальция, необходимыми для правильного формирования костной системы. Нежирные сорта рекомендованы для диетического питания.
Противопоказания
Противопоказан при непереносимости молока и молочных продуктов. Высококалорийные жирные сорта не рекомендуются людям с избыточным весом, гипертонией, повышенным содержанием холестерина. Высокое содержание белка и кальция является противопоказаниями при заболеваниях мочевыводящей системы и гиперкальциемии.
Источник: http://hnb.com.ua/articles/s-zdorovie-slivochnyy_syr_(filadelfiya)-2728
Сыр Viola сливочный
Сливочный сыр – хорошо известный продукт. По технологии он плавленый, полученный с помощью тепловой обработки, при участии специальных солей.
По требованиям производства, плавленые сыры изготавливаются только из свежих продуктов, при очень строгом контроле каждого этапа их изготовления (калориатор). Приятный запах сыра, сливок, нежная на вкус текстура, его питательность и энергетическая ценность делают его замечательным продуктом для завтраков.
- Бутерброды из сливочного сыра с хлебом повышают работоспособность на должный уровень и не дают ей снизиться весь рабочий день, обеспечивая организм нужной энергией.
- Калорийность сыра Viola сливочного
- Калорийность сыра Viola сливочного составляет 305 ккал на 100 грамм продукта.
- Состав и полезные свойства сыра Viola сливочного
Сыр Viola сливочный богат протеинами и витаминами, такими как B2, A, B1, B6, B9, E, PP. В его составе содержатся макроэлементы кальций, натрий, калий, фосфор, магний. Микроэлементы дополняют список: марганец, цинк, медь, железо.
В нём почти отсутствует лактоза, и это делает его безвредным для людей, организм которых не усваивает этот углевод (calorizator). А наличие в нём триптофана избавляет человека от головных болей.
Такой полезный состав повышает эмоциональный тонус человека, улучшает деятельность нервной, кровеносной системы, укрепляет мышцы, влияя, тем самым, на самочувствие человека.
Таким образом, плавленый сыр Viola сливочный – прекрасный продукт для завтрака, позволяющий получить необходимое количество энергии, насытиться и избежать мигреней после интенсивного труда.
Источник: http://www.calorizator.ru/product/cheese/cheese-viola-1
Сыр сливочный
Описание
Сыр сливочный принято считать наиболее близким к творогу. У этого продукта достаточно длинная история, по некоторым свидетельствам его ели еще в Древнем Риме. Среди сливочных сыров наибольшей популярностью пользуются филадельфия, маскарпоне, шавру, фета и др.
Для производства этого продукта в обязательном порядке используют густые сливки. Сливочный сыр распределяют по упаковкам еще в горячем виде.
Благодаря этому сохраняется не только качество продукта, но и увеличивается его срок хранения. Благодаря специальным технологиям, в сливочных сырах содержится максимальное количество полезных веществ.
Для разнообразия в этот продукт добавляют наполнители.
Выбор и хранение
При выборе сливочного сыра, обращайте внимание на состав, там должны быть только натуральные продукты без каких-либо консервантов и красителей. Учитывая специальную технологию производства, сливочный сыр будет сохранять свою свежесть в течение 4-х месяцев.
Калорийность сыра сливочного
В состав сыра сливочного входит множество полезных природных соединений и разнообразных витаминов (группы А, В, Е и К). Такие необходимые для нашего организма макро- и микроэлементы как магний, калий, кальций и фтор, а так же железо и селен присутствуют в составе сыра сливочного.
Калорийность сыра сливочного находится на достаточно высоком уровне 342 Ккал на 100 грамм продукта из-за содержания в нем 50% жира и жирных кислот.
Поэтому не стоит налегать на Чизкейки (сырный пирог) с Филадельфией или десерт Тирамису, который считается итальянским сладким аналогом сырного пирога с Маскарпоне тем, кто старательно следит за фигурой, т.к.
калорийность сыра сливочного и содержащиеся в нем жиры могут поспособствовать увеличению вашего веса.
Калорийность Сыра сливочного 342 кКал.
Энергетическая ценность продукта Сыр сливочный (Соотношение белков, жиров, углеводов):
Белки: 5.93 г. (~24 кКал)
Жиры:34.24 г. (~308 кКал)
Углеводы:4.07 г. (~16 кКал)
- Энергетическое соотношение (б|ж|у): 7%|90%|5%
- Полезные свойства сливочного творожного сыра
Польза сыра сливочного обусловлена наличие минералов и витаминов. Есть в этом продукте холин, который снижает уровень холестерина в крови, а также выводит из организма вредные вещества.
Входит в состав такого сыра калий, который благоприятно сказывается на деятельности сердечно-сосудистой системы. В большом количестве в сливочном сыре находится натрий, который поддерживает водный баланс в организме.
Есть в этом продукте фосфор и кальций, который укрепляет кости и помогает быстрее восстановиться после переломов.
Вред сливочного сыра
Вред сливочный сыр может принести людям с индивидуальной непереносимостью продукта. Также стоит учитывать достаточно высокую калорийность продукта, что опасно для людей с ожирением, а также для тех, кто следит за своей фигурой.
Противопоказания
Диетологи не рекомендуют слишком уж злоупотреблять, безусловно, вкусными блюдами на основе сливочных сыров, самыми популярными среди которых можно назвать сладкий десерт Тирамису и разнообразные Чизкейки с сыром типа Филадельфия. Высокая питательность продукта крайне противопоказана людям, следящим за своим весом и стройностью фигуры.
Использование мягкого сливочного сыра в кулинарии
Чаще всего сливочный сыр используют для приготовления бутербродов. На основе этого продукта можно приготовить пасту для закусок, для этого сыр смешивают, к примеру, с беконом, зеленью, морепродуктами и т.п. Кроме этого, сливочный сыр входит в рецепты большого количества десертов, салатов, а также его используют в качестве начинки для выпечки.
Домашний сливочный сыр
Сливочный сыр можно с легкость приготовить в домашних условиях. Для этого вам необходимо взять литр сливок средней жирности, пару ст. ложек лимона и соли. Сливки нужно поставить на средний огонь, и когда жидкость станет нагреваться, добавляем туда сок лимона и соль. Чтобы жидкость не закипела, огонь уменьшаем к минимуму, и постоянно помешиваем сливки.
На процесс у вас уйдет примерно 15 мин. Далее берем дуршлаг, выстилаем его марлей и выкладываем полученную массу. В таком состоянии ее нужно оставить на пару часов, чтобы стекла лишняя жидкость. Также периодически рекомендуется помешивать сыр. Затем переложите сыр в баночку с плотной крышкой и поставьте в холодильник.
Чрез день вы можете наслаждаться вкусным, домашним сливочным сыром.
Сливочный сыр в мультиварке: многочисленные блюда с его использованием.
Приготовить много вкусных блюд с использованием сливочного сыр можно в обычной мультиварке, используя тот или иной режим приготовления.
Так, при помощи данного прибора вы можете приготовить массу вкусных блюд со сливочным сыром.
Особенно вкусным получается сливочный суп, где сыр предварительно растворяется в кипящей воде для получения желаемого бульона – основы для супа. Далее в суп закладываются морепродукты или овощи по желанию.
Используя сливочный сыр, в мультиварке можно приготовить массу вкусных десертов. Чизкейки, пирожные, торты, пасты, пасхи… Здесь сыр часто используется для приготовления крема или начинки.
Сливочный сыр прекрасно подходит для приготовления пиццы. В этом случае на раскатанное тесто вместе с другими продуктами выкладывается кусочки сливочного сыра, после чего пицца выпекается в мультиварке на режиме «Выпечка».
Существует еще масса вкусных блюд, где используется сливочный сыр в мультиварке. например, фрикасе с курицей. Данное блюдо отличается нежным сливочным вкусом и тонким ароматом. Сливочный сыр в данном блюде используется для приготовления сливочно-сырного соуса.
Сливочный сыр в мультиварке: польза и вред.
Сливочный сыр, как и многие другие сорта сыров, отличается богатым витаминным и минеральным составом. В нем присутствуют витамины группы В, а также витамин А, К и Е, фтор, магний, кальций и калий.
Но нельзя не сказать о калорийности данного продукта. Ведь в 100 г сливочного сыра содержится до 342 ккал.
Именно поэтому налегать на чизкейки, крема и другие блюда с использованием данного продукта все же не стоит.
Источник: https://novoston.com/news/syr-slivochnyy-38069/
Информация о продукте
Калории на (100 гр.) | Белки (на 100 гр.) | Углеводы (на 100 гр.) | Жиры (на 100 гр.) |
360 | 23 | — | 29 |
Из всех возможных существующий в мире сыров сливочный сыр сразу выделяется.
Этот сыр имеет очень нежный и приятный вкус, а также мягкую кремообразную консистенцию, чем-то напоминающую масло. Самый известный сливочный сыр – Филадельфия, однако есть и другие виды.
Уникальные особенности сливочного сыра
Если прочитать описание сливочного сыра, можно понять, что это совершенно особенный продукт, отличающийся от всех не только видом и вкусом, но также иной технологией приготовления и потрясающими свойствами.
В каждом сливочном сыре содержится столько же полезных веществ, как и в изначальном продукте, из которого он приготовлен, а именно в молоке.
Он поставляет в организм витамины А, В1, В6, В12, К, С, РР, а также важные аминокислоты и микроэлементы.
Польза и вред сливочного сыра
Главное противопоказание для потребления этого продукта – общая непереносимость всех молочных продуктов. Жирные и калорийные сорта сливочных сыров лучше не употреблять людям, страдающим ожирением или проблемами с сосудами, а сорта, в которых много белка и кальция – тем, кто имеет мочекаменную болезнь.
А вот полезные свойства сливочного сыра следующие:
- Укрепляет кости, способствует нормальному формированию костно-мышечной системы;
- Полезен беременным, способствует нормальному формированию плода;
- Улучшает обмен веществ;
- Укрепляет зубы, кости и волосы.
Источник: http://www.HrumHrum.com/info?product=syr-slivochnyi
Сыр сливочный: описание, состав и полезные свойства, виды сливочного сыра
Сливочный сыр (творожный сыр) это сырный продукт, с кремообразной и маслоподобной консистенцией. Производят его из молока и жирных сливок. Приготовление сливочного сыра не имеет конечного этапа созревания, поэтому консистенция его не становится твердой.
Состав
Сливочный сыр разнообразен множеством природных соединений и витаминами групп А, В, Е и К. Так же в него входят макроэлементы и микроэлементы, необходимые нашему организму, а именно: магний, кальций, калий, фтор, селен и железо.
Жирные кислоты в сыре составляют 50%, поэтому у него достаточно высокая калорийность около 340 ккал на 100 г продукта.
Виды сливочных сыров
Все настоящие виды творожного сыра производят в Италии. Самые знаменитые из них:
- Рикотта изготавливается из сыворотки, полученной после производства сыра моцареллы и других видов. Лактальбумин его белковая основа. На вкус Рикотта сладковатая. Лактоза составляет 3%. В Рикотте, которую изготавливали из коровьего молока, жировая доля доходит до 8%, а из овечьего молока доходит до 24%.Рикотта является популярным компонентом при приготовлении различных десертов. Самые популярные вкусности это канноли, слоеные пироги, торты. Добавляют ее и в горячие блюда, например в лазанью и пиццу.
- Сыр Моцарелла это мягкий молодой сыр, который можно купить в виде шариков неправильной формы. В упаковке они свободно плавают в жидкости. Шарики бывают размерами с куриное яйцо, с крупную вишню и самые маленькие. Так же Моцарелла продается в виде косички или твердым шариком 10 см в диаметре. Моцареллу используют в приготовлении пиццы, салатах из свежих овощей, лазаньях и пасте.
- Маскарпоне производят путем нагревания 25% сливок на водяной бане до +80°C с добавлением винного уксуса. Жировая доля готового продукта 75%, консистенция кремообразная, идеально подходящая для десертов. Тирамису — самый известный десерт, готовящийся на основе данного сыра. По вкусу и консистенсии он напоминает знаменитый Филадельфия сыр, на основе которого готовится немало десертов.
- Фета. Сыр изготавливают из овечьего молока, добавляя в него козье молоко. До полной готовности сыр выдерживают 3 мес. Жировая доля составляет от 30 — 60 %.Хранят данный сыр в рассоле. Данным способом хранения его срок составляет бесконечность. Фета сыр достаточно соленый. Чтобы вывести немного соли, перед подачей на стол его можно замочить в молоке или минералке.
Польза
Сливочный сыр очень питательный. в нем витаминов и минералов, благоприятно влияет на жизнедеятельность организма, усиливает иммунитет, приливает силы и энергию, укрепляет костную ткань, улучшает деятельность желудочно — кишечного тракта и положительно сказывается на нервную систему.
Вред
Так как у сыра высокая калорийность, его потребление должно быть в минимальных количествах, чтобы не было нагрузки на организм и не развилось ожирение. Лучше всего стоит кушать сыр 2 раза в неделю, небольшими порциями в виде добавки к блюду, а не как самостоятельный продукт.
Хранение
При покупки сыра необходимо проверять целостность упаковки, качество товара, а так же срок хранения и дату изготовления.
Сливочный сыр Филадельфия, сыр Фета и другие являются нежными продуктами, поэтому хранить их нужно в правильных условиях при температуре +6°C… +8°C с относительной влажностью до 90%.
Низкая влажность воздуха быстро портит продукт. Замораживать сыр нельзя, он потеряет свою структуру и начнет расслаиваться.
Хранить открытый сыр можно в таре из полимерного материала, а так же в стеклянной посуде с добавлением маринада.
Калорийность 342кКал
Энергетическая ценность продукта (Соотношение белков, жиров, углеводов): Белки: 5.93г. ( ∼ 23,72 кКал) Жиры: 34.24г. ( ∼ 308,16 кКал) Углеводы: 4.07г. ( ∼ 16,28 кКал) Энергетическое соотношение (б|ж|у): 6% | 90% | 4% В 1 ч. ложке 10 г. В 1 ст. ложке 15 г. В 1 стакане 232 г.
Источник: https://m.dom-eda.com/ingridient/item/syr-slivochnyj.html
Сливочный сыр для роллов
У многих россиян настоящая любовь к блюдам японской кухни началась именно с Филадельфии. Этот нежный сливочный вкус сыра, оттененный слабосоленым лососем, свежий хрустящий огурчик и зеленый лук позволили привычному отварному рису заиграть новыми красками. А уже за Филадельфией подтянулась Калифорния, были распробованы и простые роллы, и более сложные многокомпонентные блюда.
Что такое сливочный сыр?
Мягкая белая консистенция разной густоты, созданная из молочных продуктов, получила название сливочного сыра. Яркий и самый известный представитель – это Филадельфия. Он был изобретен пару веков назад в Америке.
Как любой мягкий сливочный сыр он приготовляется из молока высшего качества и сливок, путем добавления натуральных заквасок. Остальное делают специи и добавки, такие как соль, сахар, приправы и другие ингредиенты.
Добавленный раз в классические роллы, мягкий сливочный сыр стал неотъемлемым ингредиентом при приготовлении блюд японской кухни. Его сочетают со свежей и слабосоленой рыбой, свежими овощами, креветками и морепродуктами. Также сыр отлично подходит для приготовления холодных закусок, рулетов, тостов, салатов.
Классическая Филадельфия производится только в США или на авторизованных заводах.
Сложные внешнеполитические отношения с рядом стран, а также продовольственные санкции делают проблематичным стабильные поставки некоторых продуктов.
А кроме этого территориальная удаленность существенно сказывается на стоимости конечного продукта. Поэтому небольшие кафе и рестораны японской кухни стали использовать аналог Филадельфии в классических рецептах.
Какой сливочный сыр подойдет для роллов?
Для приготовления роллов дома можно взять любой мягкий сливочный сыр, который продается в магазинах в готовом виде. Самыми известными аналогами Филадельфии можно считать следующие продукты.
Маскарпоне
Больше всего похож по консистенции и вкусу на Филадельфию. Часто его используют для приготовления десертов, в состав которых входит нежный сливочный сыр. В состав оригинального рецепта входит молоко буйволов.
Cremette
Распространенный сливочный сыр, который продается в небольших упаковках почти в любом крупном гипермаркете. Мягкий и нежный по своей текстуре, но отлично держит форму. Роллы, приготовленные с ним, не расползаются и не растекаются. С ним легко работать даже новичку.
Рикотта
Слегка кисловатый терпкий вкус в отличие от предыдущих сортов. Делается из козьего и овечьего молока. Некоторые гурманы отмечают особую солоноватость, которую придает продукту морская вода.
Buko
В состав сыра входит молоко, сливки и закваска. Это одна из разновидностей сливочного мягкого сыра, который выпускают несколько производителей. В продаже есть сорта разной жирности. Это значит, что его можно подобрать для любых роллов, в том числе для фитнесс-роллов.
Творожные сыры
Самыми распространенными творожными сырами, которые можно добавить в роллы вместо Филадельфии, можно назвать Creme Bonjour и Альмете. Такой сыр также отлично сочетается со слабосоленой рыбой и свежими овощами, добавляя легкую кислинку и пикантность вкусу.
Как приготовить мягкий сливочный сыр дома?
Собираясь готовить роллы дома, необходимо сначала собрать все ингредиенты. Если сливочный сыр непросто найти в местных магазинчиках, готовьте его дома самостоятельно. Рецепт Филадельфии или любых аналогов очень прост.
Рецепт на молоке
- 4 литра молока нагреть до 30 градусов на медленном огне;
- Немного хлористого кальция, чайной ложки будет достаточно, развести в небольшом количестве воды, влить в подогретое молоко и размешать;
- Закройте крышку и оставьте на ночь в теплом месте;
- Застелите дуршлаг марлей в два слоя, выложите содержимое кастрюли в дуршлаг, дайте стечь жидкости, а затем завяжите марлю, чтобы получился мешочек, и подвесьте над раковиной;
- Лишняя влага может стекать в течение 3 – 24 часов, все зависит от того, какой консистенции вы хотите получить. Рекомендуется изредка перемешивать массу, чтобы подсыхание сыра происходило равномерно;
- Сыр готов к употреблению, массу можно посолить, добавить перец, зелень и другие ингредиенты по желанию.
Рецепт на йогурте
- Застелите дуршлаг марлей в два слоя;
- Прямо в марле смешайте 200 грамм жирной сметаны – от 20% жирности, 0,5 литра йогурта, например, немного посолите;
- Свяжите края марли, чтобы получился мешочек;
- Поставьте в холодильник под груз на двое суток. Выделяющуюся жидкость нужно периодически сливать;
- Через двое суток сыр готов к употреблению. При желании можно добавить различные приправы.
Использование домашнего сливочного сыра в роллах
Мягкий сливочный сыр, приготовленный дома по собственным рецептам, можно также использовать для приготовления роллов.
Белую массу добавляют в роллы к остальным ингредиентам – овощам, рыбе и морепродуктам. В зависимости от консистенции сыра можно пробовать делать классические роллы и роллы наоборот.
Более густые сорта подойдут даже для приготовления горячих роллов – запеченных или обжаренных во фритюре.
Сливочный сыр, приготовленный дома из натуральных ингредиентов хранится недолго и обязательно в холодильнике!
Источник: https://Sushiwok.ru/msk/articles/philadelphia-cheese/
Сыр almette сливочный
Состав: творог, сыворотка молочная, белок сывороточный, соль поваренная пищевая, лимонная кислота, вода питьевая.
Настоящий творожный сыр готовится из натуральных ингредиентов. Его можно приготовить в домашних условиях из йогурта и соли или приобрести в магазинах.
Чтобы не ошибиться в качестве, рекомендуется обращать внимание на два момента: название продукта, в нем должно обязательно фигурировать слово «сыр» и список ингредиентов. Натуральный продукт содержит молоко или сливки, закваску и соль.
Если производитель для натурального продукта указывает длительный срок годности (до 4-х месяцев) — это означает, что творожный сыр подвергся термической обработке. Об этом скажет слово «термизированный» на упаковке продукта.
В ассортименте производителей представлены классические творожные сыры со сливочным вкусом и с добавками из зелени, лососи, грибов и пр. О качестве творожного продукта говорит срок годности, однородный состав, белый цвет, отсутствие плесени и выделенной жидкости.
По вкусовым качествам творожный сыр хорошо сочетается с зеленью, некоторыми овощами и фруктами, хлебом, рыбой, мясными продуктами, макаронными изделиями. Благодаря чему из этого продукта удается приготовить оригинальные и быстрые закуски, которые отлично украсят праздничный стол.
Если намазать творожный сыр на хлеб или лаваш и посыпать зеленью, то получится симпатичный и вкусный бутерброд. Им можно нафаршировать помидоры или яйца, сделать начинку для каннеллони (трубочки пасты), начинить тарталетки.
Существует несколько видов салатов с использованием этого продукта, кремов для тортов и десертов, соусов для мясных и рыбных блюд.
Сыр almette сливочный: Полезные свойства.
Натуральный продукт содержит ценнейшие полезные вещества, основные из них – белок, фосфор и кальций. Людям, имеющим лактозную недостаточность, вместо молока врачи рекомендуют употреблять творог и кефир, натуральный творожный сыр также показан при этом заболевании.
Наиболее известны следующие полезные свойства творожного сыра:
- Улучшает метаболизм;
- Благоприятно действует на пищеварение;
- Укрепляет сосуды;
- Делает прочнее кости, ногти и волосы.
Сыр almette сливочный: Вредные свойства.
Продукт, в составе которого указаны консерванты, ароматизаторы, растительные жиры, не рекомендуется употреблять детям и людям с наличием заболеваний сердца, почек, желудка, кишечника и пр.
Сыр almette сливочный: Витамины.
Творожный сыр — источник витаминов группы В, а также витаминов Е и РР. Также он содержит очень много натурального белка, молочных жиров, ценных аминокислот, кальция, цинка железа, фосфора и других элементов.
Источник: http://howeat.ru/product/sir/1310
Сливочный сыр
Названия необычайно вкусного сырного десерта Тирамису или изысканного блюда суши с мягким сыром Филадельфия, наверняка, слышала большая часть населения нашей страны, а многим даже доводилось пробовать эти кушанья. Эти продукт являются наиболее яркими представителями сливочных сыров мягкого вида.
Сливочный сыр, сырный крем, спред, крим-чиз – все это наименования сырного продукта отдельного вида, который имеет маслоподобную или кремообразную консистенцию и производится из молока или сливок. Во время изготовления мягкого сливочного сыра обычно пропускается конечный этап его созревания, благодаря чему и получается не твердый продукт, а крем-сыр.
Наиболее древним сливочным сыром известным человечеству считается сыр Маскорпоне. Производить его начали в Италии в провинции Ломбардия, которая славится собственными сыроваренными традициями. Многие известные сыры, среди которых и знаменитый сыр с благородной плесенью Горгонзола, родом именно из этого места.
Еще в старинных книгах датируемых примерно 16 столетием подробно описан процесс изготовления сыра Маскарпоне. Для этого традиционно требовались очень жирные сливки (не менее 25%), которые следовало нагревать до определенной температуры на водяной бане при постоянном помешивании. Затем в хорошо прогретые сливки небольшими порциями нужно было ввести винную кислоту или уксус и сок лимона.
После чего полученную массу сливали в особые мешки, сшитые из пористой ткани, и в таком виде подвешивали в прохладном месте. Благодаря такому нехитрому процессу и получался Маскарпоне — сливочный сыр с креообразной консистенцией. И если за этим продуктом закрепилось звание самого старого продукта, то сыр Филадельфия по праву является самым популярным и востребованным.
Примерно в конце 19 столетия американская компания, именуемая Крафт Фудс начала промышленный выпуск сливочных сыров. Изначально, сыроделы пытались изобрести особый сырный продукт, который обладал бы всеми свойствами сливочного масла. В результате их стараний получился мягкий сыр со сливочным вкусом, со временем завоевавший весь мир. Назвали этот продукт сыр Филадельфия.
Еще одним довольно популярным видом сыра является сливочный продукт Бурсен, названный в честь своего изобретателя. А случилось так, что некий сыродел Франсуа Бурсен в начале прошлого века несколько видоизменил классическую рецептуру сливочного сыра. Итогом таких стараний стал новый сорт мягкого сливочного сыра.
Источник: http://vkusnoblog.net/products/slivochnyy-syr
Продукт | Белки, грамм | Жир, грамм | Углеводы, грамм | Калорийность, ккал |
Сыворотка творожная | 0.8 | 0.2 | 3.5 | 20 |
Сыр Almette с белыми грибами | 6.0 | 23.0 | 5.0 | 251 |
Сыр Almette с зеленью | 6.0 | 20.0 | 3.0 | 216 |
Сыр Almette с йогуртом | 7.0 | 15.0 | 5.0 | 183 |
Сыр Almette с огурцами и зеленью | 5.0 | 20.0 | 3.0 | 212 |
Сыр Almette с хреном | 6.0 | 20.0 | 4.0 | 220 |
Сыр Almette с чесноком | 6.0 | 20.0 | 3.0 | 216 |
Сыр Almette сливочный | 6.0 | 20.0 | 3.0 | 216 |
Сыр Artis для жарки на сковороде и гриле 45% | 21.0 | 22.0 | 1.0 | 282 |
Сыр Bogda Milk Эгейский свежий 45% | 16.5 | 18.0 | 0.0 | 228 |
Сыр Dolce Granto Пармезан 40% | 30.0 | 28.0 | 0.0 | 372 |
Сыр Emborg Professional творожный 65% | 6.0 | 28.3 | 3.0 | 290 |
Сыр Exquisa творожный с зеленью | 6.7 | 22.0 | 3.0 | 237 |
Сыр Exquisa творожный с лососем | 6.7 | 21.5 | 3.5 | 235 |
Сыр Fallini Rapesan тёртый | 49.5 | 29.2 | 4.4 | 478 |
Сыр Grill Akadia | 17.0 | 19.0 | 3.0 | 245 |
Сыр Hochland Bleu | 15.0 | 39.0 | 1.0 | 415 |
Сыр Hochland плавленый ассорти | 10.0 | 27.0 | 5.0 | 303 |
Сыр Hochland плавленый Маасдам ломтики | 12.0 | 22.0 | 7.0 | 270 |
Сыр Hochland плавленый с ветчиной ломтики | 14.0 | 24.0 | 4.0 | 288 |
Сыр Hochland плавленый с огурцами и укропом ломтики | 15.0 | 21.0 | 5.0 | 269 |
Сыр Hochland плавленый с салями и специями ломтики | 13.0 | 24.0 | 4.0 | 284 |
Сыр Hochland плавленый Сэндвич ломтики | 14.0 | 23.0 | 4.0 | 279 |
Сыр Hochland плавленый Чизбургер ломтики | 14.0 | 23.0 | 4.0 | 279 |
Сыр Hochland творожный с зеленью | 6.0 | 20.0 | 2.0 | 212 |
Сыр Hochland творожный сливочный | 6.5 | 22.7 | 3.6 | 245 |
Сыр Hochland Фетакса Классическая в рассоле 45% | 11.0 | 14.5 | 2.0 | 183 |
Сыр Old Amsterdam | 6.2 | 39.0 | 0.0 | 407 |
Сыр President Rondele козий | 9.0 | 10.5 | 4.0 | 354 |
Сыр President Rondele творожный | 7.0 | 31.0 | 2.5 | 317 |
Сыр President Rondele творожный с орехами | 6.5 | 31.0 | 2.5 | 315 |
Сыр President Rondele творожный с чесноком и травами | 6.8 | 31.2 | 4.2 | 325 |
Сыр President Мастер Бутерброда Лёгкий | 16.5 | 8.5 | 9.5 | 185 |
Сыр President Мастер Бутерброда Мааздам | 13.5 | 17.5 | 6.0 | 240 |
Сыр President Мастер Бутерброда Моцарелла | 9.0 | 20.0 | 6.5 | 281 |
Сыр President Пише Миньон | 18.0 | 28.0 | 1.0 | 324 |
Сыр Unagrande Dolce Рикотта с натуральным шоколадом | 4.9 | 12.9 | 23.1 | 228 |
Сыр Unagrande Кремчиз №1 | 8.5 | 24.5 | 0.0 | 255 |
Сыр Valio Polar 5% | 34.0 | 5.0 | 0.0 | 180 |
Сыр Valio рассыпчатый творожный 2% | 13.0 | 2.0 | 2.0 | 80 |
Сыр Viola с ветчиной | 11.0 | 28.0 | 2.0 | 305 |
Сыр Viola с лисичками | 11.0 | 28.0 | 2.0 | 305 |
Сыр Viola с паприкой | 11.0 | 28.0 | 2.0 | 305 |
Сыр Viola с укропом и огурцом | 11.0 | 28.0 | 2.0 | 305 |
Сыр Viola сливочный | 11.0 | 28.0 | 2.0 | 305 |
Сыр Vitalat Рикотта | 7.0 | 6.0 | 0.0 | 97 |
Сыр VolkoMolko веганский Плавящийся | 13.0 | 35.0 | 16.0 | 429 |
Сыр Абонданс | 26.3 | 26.6 | 0.0 | 350 |
Сыр Адыгейский | 18.5 | 14.0 | 0.0 | 240 |
Сыр Алтайский | 26.0 | 26.5 | 3.5 | 356 |
Сыр Альпийский | 25.0 | 27.0 | 0.0 | 353 |
Сыр Амадеус | 28.6 | 29.3 | 0.1 | 275 |
Сыр Амбер | 31.0 | 10.0 | 10.0 | 220 |
Сыр Анари | 11.0 | 15.0 | 2.0 | 195 |
Сыр Аппенцеллер | 24.7 | 31.7 | 2.0 | 403 |
Сыр Арла Chef Bake’n’Roll крем сливочный 25% | 6.3 | 25.0 | 5.4 | 272 |
Сыр Арла Буко | 8.5 | 17.0 | 3.0 | 200 |
Сыр Арла Буко Баланс | 8.5 | 17.0 | 3.0 | 200 |
Сыр Арла Натура Лайт | 29.0 | 16.0 | 1.0 | 260 |
Сыр Арла Натура Моцарелла | 26.0 | 21.7 | 1.0 | 303 |
Сыр Арла Натура Сливочный | 25.0 | 26.0 | 0.0 | 340 |
Сыр Асьяго | 10.9 | 8.1 | 1.2 | 122 |
Сыр Атлет | 30.0 | 19.0 | 0.0 | 290 |
Сыр Бавария Блю | 13.5 | 43.8 | 0.5 | 450 |
Сыр Бийский | 24.2 | 29.9 | 0.0 | 371 |
Сыр Бонгрейн Фол Эпи | 28.8 | 16.0 | 1.8 | 267 |
Сыр Бонфесто Моцарелла Пицца | 18.4 | 20.3 | 0.0 | 256 |
Сыр Бонфесто Рикотта Лайт мягкий | 11.3 | 10.0 | 2.5 | 145 |
Сыр Бофор | 26.3 | 26.6 | 0.0 | 350 |
Сыр Брест-Литовск лёгкий 35% | 31.2 | 18.2 | 0.0 | 289 |
Сыр Бри | 21.0 | 23.0 | 0.0 | 291 |
Сыр брынза (из коровьего молока) | 17.9 | 20.1 | 0.0 | 260 |
Сыр брынза (из овечьего молока) | 14.6 | 25.5 | 0.0 | 298 |
Сыр Брынза Сербская | 11.9 | 15.5 | 2.6 | 208 |
Сыр Бурата | 0.0 | 35.0 | 0.0 | 330 |
Сыр Вырусский | 29.0 | 15.0 | 0.0 | 258 |
Сыр Гальбани Моцарелла | 17.5 | 13.5 | 1.0 | 196 |
Сыр Гауда | 25.0 | 27.0 | 2.0 | 356 |
Сыр Гауда Кезский сырзавод | 26.7 | 20.8 | 0.0 | 294 |
Сыр Гермелин | 20.0 | 25.0 | 1.0 | 303 |
Сыр Голландский | 26.0 | 26.8 | 0.0 | 352 |
Сыр Горгонзола | 19.0 | 26.0 | 0.0 | 330 |
Сыр Горный | 29.3 | 29.7 | 1.0 | 400 |
Сыр Грана Падано | 33.0 | 28.0 | 0.0 | 384 |
Сыр Грация 20% | 30.0 | 9.0 | 0.0 | 209 |
Сыр Грюйер | 27.0 | 31.0 | 0.0 | 396 |
Сыр Данбо | 25.0 | 26.0 | 1.0 | 340 |
Сыр Датский | 25.0 | 24.3 | 0.0 | 330 |
Сыр Деревенский | 10.3 | 5.3 | 3.0 | 103 |
Сыр Джугас | 33.0 | 25.0 | 1.7 | 364 |
Сыр Домашний | 12.7 | 5.0 | 4.0 | 113 |
Сыр Дор Блю | 21.0 | 30.0 | 0.0 | 354 |
Сыр Дор Блю a la creme | 7.0 | 25.0 | 3.0 | 265 |
Сыр Дорогобужский | 20.0 | 28.0 | 0.0 | 332 |
Сыр зеленый | 26.0 | 26.5 | 3.5 | 356 |
Сыр Избёнка (ВкусВилл) Мегард твердый | 30.5 | 24.1 | 0.0 | 371 |
Сыр Ичалки Диетический 27% | 12.2 | 12.7 | 0.0 | 164 |
Сыр Каждый день Рикотта | 9.0 | 10.7 | 1.0 | 148 |
Сыр Калинка Pecoro мягкий 35% | 20.4 | 11.6 | 0.0 | 186 |
Сыр Камамбер | 21.0 | 23.0 | 0.0 | 291 |
Сыр Камбоцола | 13.5 | 43.8 | 0.5 | 427 |
Сыр Кантали | 26.7 | 14.1 | 0.0 | 234 |
Сыр Карат Violette Cream cheese сливочный | 7.7 | 26.4 | 2.9 | 260 |
Сыр Карат Violette творожный сливочный | 8.9 | 27.8 | 3.0 | 298 |
Сыр Карат Волна плавленый | 15.1 | 23.1 | 1.9 | 276 |
Сыр Карат Дружба плавленый | 15.0 | 24.2 | 2.5 | 287 |
Сыр Карат кисломолочный плавленый | 14.1 | 18.0 | 3.7 | 233 |
Сыр Карат Орбита плавленый | 24.7 | 8.0 | 0.0 | 171 |
Сыр Карат с грибами для супа плавленый | 15.9 | 25.9 | 1.9 | 304 |
Сыр Карат с луком для супа плавленый | 16.4 | 28.6 | 0.0 | 323 |
Сыр Карат шоколадный плавленый | 11.6 | 18.5 | 25.8 | 311 |
Сыр Карат Янтарь плавленый | 12.0 | 26.4 | 3.1 | 297 |
Сыр Кастелло Бри | 19.0 | 24.0 | 1.0 | 296 |
Сыр Кастелло Данаблю | 19.7 | 28.6 | 0.7 | 339 |
Сыр Качокавалло | 22.6 | 13.1 | 0.0 | 209 |
Сыр Киприно Light 15% | 29.5 | 15.0 | 0.0 | 260 |
Сыр Кисломолочный | 31.0 | 0.7 | 0.3 | 133 |
Сыр Козий | 21.3 | 21.7 | 0.7 | 290 |
Сыр колбасный копчёный | 23.0 | 19.0 | 0.0 | 271 |
Сыр Комте | 28.4 | 32.0 | 0.0 | 407 |
Сыр Копчёный | 27.7 | 25.3 | 7.3 | 380 |
Сыр Костромской | 25.2 | 26.3 | 0.0 | 345 |
Сыр Красная цена Голландский | 26.8 | 25.2 | 0.0 | 334 |
Сыр Красная цена Российский | 28.0 | 22.5 | 0.0 | 342 |
Сыр Красная цена Тильзитер | 26.0 | 23.4 | 0.0 | 315 |
Сыр Курт | 25.0 | 16.0 | 2.7 | 260 |
Сыр Ламбер | 23.7 | 30.5 | 0.0 | 377 |
Сыр Ламбер сливочный | 23.7 | 32.5 | 0.0 | 395 |
Сыр Ламбер Тильзитер | 24.0 | 25.0 | 0.0 | 339 |
Сыр Ларец с пажитником | 23.8 | 30.3 | 0.0 | 376 |
Сыр Латвийский | 23.3 | 24.1 | 0.0 | 316 |
Сыр Ливаро | 20.0 | 29.0 | 0.0 | 340 |
Сыр Лимбургер | 20.1 | 27.3 | 0.1 | 327 |
Сыр Литовский | 27.9 | 14.7 | 0.0 | 250 |
Сыр Луговая свежесть Легкий 20% | 29.0 | 9.0 | 0.0 | 200 |
Сыр Маасдам | 23.5 | 26.0 | 0.0 | 350 |
Сыр Манчего | 24.0 | 32.0 | 2.6 | 395 |
Сыр Маскарпоне | 4.8 | 41.5 | 4.8 | 412 |
Сыр Мексиканский | 24.7 | 19.4 | 3.4 | 282 |
Сыр Мондзеер | 22.0 | 20.3 | 6.7 | 280 |
Сыр Московский | 26.0 | 26.5 | 3.5 | 356 |
Сыр Моцарелла | 18.8 | 18.1 | 1.0 | 242 |
Сыр Мраморный | 24.8 | 25.2 | 0.0 | 326 |
Сыр Мюнстер | 24.7 | 17.6 | 3.5 | 274 |
Сыр Ночерино | 20.0 | 28.0 | 0.0 | 332 |
Сыр Ольтермани 17% | 29.0 | 17.0 | 0.0 | 270 |
Сыр Ольтермани 29% | 25.0 | 29.0 | 0.0 | 360 |
Сыр Ольтермани 55% | 23.0 | 34.0 | 0.0 | 400 |
Сыр Ольтермани 9% | 31.0 | 9.0 | 0.0 | 210 |
Сыр Осетинский | 26.0 | 26.5 | 3.5 | 356 |
Сыр Паладин Моцарелла | 19.0 | 20.0 | 0.0 | 255 |
Сыр Панир | 12.8 | 15.7 | 21.0 | 274 |
Сыр Пармезан | 33.0 | 28.0 | 0.0 | 392 |
Сыр Пекорино | 25.5 | 33.0 | 0.0 | 419 |
Сыр Перлини копченый | 17.7 | 18.0 | 0.0 | 233 |
Сыр Песто зелёный | 23.0 | 32.0 | 0.0 | 380 |
Сыр плавленый | 16.8 | 11.2 | 23.8 | 257 |
Сыр плавленый шоколадный | 11.6 | 18.5 | 25.8 | 311 |
Сыр Полесский | 23.0 | 14.3 | 0.0 | 221 |
Сыр Пошехонский | 26.0 | 26.5 | 0.0 | 350 |
Сыр Прибалтийский | 24.6 | 25.2 | 0.0 | 332 |
Сыр Раклет | 22.7 | 28.0 | 1.0 | 357 |
Сыр Реблошон | 19.7 | 25.6 | 2.3 | 327 |
Сыр Рикотта | 11.0 | 13.0 | 3.0 | 174 |
Сыр Ровеньки Диетический 20% | 32.0 | 9.0 | 0.0 | 209 |
Сыр Рокамадур | 21.3 | 21.7 | 0.7 | 290 |
Сыр Рокишкио | 32.0 | 25.0 | 0.0 | 366 |
Сыр Рокфор | 20.0 | 28.0 | 0.0 | 337 |
Сыр Российский | 24.1 | 29.5 | 0.3 | 363 |
Сыр Ружетт | 35.0 | 15.0 | 0.5 | 377 |
Сыр Русская Моцарелла Кезский сырзавод | 23.7 | 21.2 | 0.0 | 286 |
Сыр с белой плесенью | 21.3 | 21.7 | 0.0 | 290 |
Сыр с голубой плесенью | 17.6 | 31.0 | 1.8 | 363 |
Сыр с красной плесенью | 20.0 | 29.0 | 0.0 | 340 |
Сыр с плесенью | 20.0 | 29.0 | 0.0 | 340 |
Сыр Салер | 26.3 | 26.6 | 0.0 | 350 |
Сыр Сбринц | 30.0 | 33.0 | 0.0 | 429 |
Сыр Сваля 45% в нарезке | 26.5 | 25.2 | 0.0 | 339 |
Сыр Сиртаки рассольный Classic | 10.0 | 17.0 | 8.0 | 225 |
Сыр Сметанковый | 21.0 | 27.5 | 0.0 | 332 |
Сыр Снофриск козий натуральный | 6.0 | 25.0 | 0.0 | 257 |
Сыр Степной | 24.0 | 26.3 | 1.7 | 350 |
Сыр Стилтон | 21.4 | 28.7 | 2.3 | 353 |
Сыр Сулугуни | 20.0 | 24.0 | 0.0 | 290 |
Сыр Сулугуни Кезский сырзавод | 22.3 | 19.0 | 0.0 | 260 |
Сыр Сулугуни копченый Кезский сырзавод | 22.3 | 19.0 | 0.0 | 246 |
Сыр Сыробогатов лёгкий 25% | 33.0 | 13.0 | 0.0 | 254 |
Сыр Сыробогатов Прибалтийский 9% | 26.0 | 9.0 | 0.0 | 190 |
Сыр сычужный | 22.0 | 23.4 | 0.0 | 305 |
Сыр Творожный ломтик с прованскими травами | 12.7 | 30.0 | 1.4 | 327 |
Сыр Тильзитер | 27.8 | 25.0 | 0.1 | 334 |
Сыр Тофу | 8.1 | 4.2 | 0.6 | 73 |
Сыр Тофу Bon Soya с укропом и петрушкой | 20.0 | 10.0 | 1.0 | 172 |
Сыр Тофу Боб и Соя по-русски | 9.0 | 5.0 | 3.0 | 93 |
Сыр Тофу Житное Подворье с укропом и чесноком | 7.0 | 2.3 | 1.0 | 55 |
Сыр Тофу копчёный | 8.7 | 3.7 | 1.7 | 80 |
Сыр Тысяча Озёр лёгкий 15% | 31.0 | 15.0 | 0.0 | 268 |
Сыр Угличский | 25.8 | 26.3 | 0.0 | 347 |
Сыр Фавита | 14.0 | 12.0 | 3.0 | 176 |
Сыр Фермерский | 18.5 | 14.1 | 1.5 | 207 |
Сыр Фета | 17.0 | 24.0 | 0.0 | 290 |
Сыр Филадельфия | 5.4 | 24.0 | 3.2 | 253 |
Сыр Фонтина | 25.6 | 31.1 | 1.6 | 389 |
Сыр Холлендер | 28.0 | 17.0 | 0.1 | 265 |
Сыр Чанах | 19.5 | 22.0 | 0.0 | 285 |
Сыр Чеддер | 23.0 | 32.0 | 0.0 | 392 |
Сыр Чечил | 19.5 | 22.8 | 1.9 | 313 |
Сыр Чечил рассольный копчёный | 19.5 | 26.0 | 2.2 | 320 |
Сыр Швейцарский | 24.9 | 31.8 | 0.0 | 396 |
Сыр Эдам | 24.0 | 26.0 | 0.0 | 330 |
Сыр Эдам копчёный | 24.8 | 25.0 | 0.0 | 334 |
Сыр Эмменталь | 28.8 | 29.7 | 0.1 | 380 |
Сыр Эстонский | 26.0 | 26.5 | 3.5 | 356 |
Сыр Янтарный плавленый | 7.0 | 27.3 | 4.0 | 289 |
Сыр Ярлсберг | 28.0 | 28.0 | 0.0 | 364 |
Сыр Ярлсберг Лайт | 31.0 | 16.0 | 0.0 | 268 |
Сыр Ярославский | 26.2 | 26.6 | 0.0 | 350 |
Сырник творожный | 18.6 | 3.6 | 18.2 | 183 |
Сырный продукт Hochland Фетакса плавленый | 8.0 | 25.0 | 1.0 | 261 |
Сырный продукт Парижская буренка | 7.2 | 22.0 | 2.0 | 232 |
Сырный продукт Просто-Постно со вкусом сыра с прованскими травами и чесноком | 0.0 | 20.2 | 23.8 | 227 |
Сырок Б.Ю.Александров 5% в тёмном шоколаде | 13.5 | 12.9 | 29.0 | 286 |
Сырок Б.Ю.Александров в молочном шоколаде | 8.4 | 28.2 | 30.7 | 410 |
Сырок Б.Ю.Александров в тёмном шоколаде | 8.6 | 30.8 | 27.0 | 419 |
Сырок Б.Ю.Александров с ванилью | 2.8 | 6.5 | 10.5 | 242 |
Сырок глазированный | 8.5 | 27.8 | 32.0 | 407 |
Сырок глазированный Картошка | 7.0 | 23.4 | 47.6 | 417 |
Сырок глазированный с начинкой | 9.5 | 21.3 | 36.0 | 374 |
Сырок творожный Свитлогорье в карамельной глазури с ванилином | 8.5 | 25.3 | 31.4 | 387 |
Сырок творожный Фанни ванильный | 10.0 | 20.0 | 12.0 | 268 |
Творог 0% (обезжиренный) | 16.5 | 0.0 | 1.3 | 71 |
Творог 0.1% | 16.7 | 0.1 | 2.0 | 76 |
Творог 0.2% | 18.0 | 0.2 | 1.8 | 81 |
Творог 0.3% | 18.0 | 0.3 | 3.3 | 90 |
Творог 0.6% (маложирный) | 18.0 | 0.6 | 1.8 | 88 |
Творог 1% | 16.3 | 1.0 | 1.3 | 79 |
Творог 1.8% (нежирный) | 18.0 | 1.8 | 3.3 | 101 |
Творог 11% | 16.0 | 11.0 | 1.0 | 170 |
Творог 18% (жирный) | 14.0 | 18.0 | 2.8 | 232 |
Творог 2% | 18.0 | 2.0 | 3.3 | 103 |
Творог 4% | 15.7 | 4.0 | 1.4 | 104 |
Творог 5% | 17.2 | 5.0 | 1.8 | 121 |
Творог 8% | 15.0 | 8.0 | 1.5 | 138 |
Творог 9% (полужирный) | 16.7 | 9.0 | 2.0 | 159 |
Творог Arla Keso зернистый | 11.0 | 1.5 | 2.5 | 70 |
Творог Danone 0% мягкий | 10.9 | 0.1 | 4.0 | 61 |
Творог Danone 5% мягкий | 8.8 | 5.0 | 4.2 | 97 |
Творог President 9% Рассыпчатый | 9.0 | 16.0 | 2.0 | 153 |
Творог Valio 0.1% с мюсли и сушеными ягодами | 8.7 | 0.1 | 12.3 | 85 |
Творог Valio 0.3% | 11.0 | 0.3 | 4.2 | 65 |
Творог альбуминовый | 11.0 | 0.0 | 2.0 | 52 |
Творог Белый медведь 5% | 16.0 | 5.0 | 3.0 | 145 |
Творог Благода 1.8% обезжиренный | 16.0 | 1.8 | 3.3 | 93 |
Творог Благода 12% Крестьянский | 14.0 | 12.0 | 2.0 | 175 |
Творог Благода 7.5% низкокалорийный | 16.0 | 7.5 | 3.0 | 144 |
Творог Брест-Литовск 3% Классический | 16.7 | 3.0 | 1.4 | 97 |
Творог Вкуснотеево 0.5% обезжиренный | 18.0 | 0.5 | 3.3 | 90 |
Творог домашний (из молока 1%) | 17.6 | 6.4 | 11.3 | 166 |
Творог Домик в деревне 0.1% | 10.0 | 0.1 | 3.5 | 55 |
Творог Домик в деревне 0.2% | 16.0 | 0.2 | 1.8 | 73 |
Творог Домик в деревне 9% | 16.0 | 9.0 | 2.0 | 153 |
Творог зерненый Сыр Домашний | 14.0 | 4.0 | 2.0 | 100 |
Творог Избёнка (ВкусВилл) 1% рассыпчатый | 18.0 | 1.0 | 2.0 | 89 |
Творог Ласковое лето 3% зерненый | 15.1 | 3.0 | 2.2 | 96 |
Творог Лосево 0% | 18.0 | 0.0 | 3.3 | 85 |
Творог Милава 4% мягкий | 11.2 | 4.0 | 1.3 | 85 |
Творог Милава 9% натуральный | 15.0 | 9.0 | 1.5 | 147 |
Творог Милава обезжиренный | 18.0 | 0.0 | 1.2 | 75 |
Творог мягкий нежный обезжиренный | 7.0 | 0.0 | 1.0 | 32 |
Творог Останкинский обезжиренный | 13.5 | 0.1 | 3.3 | 68 |
Творог Пискарёвский 5% | 16.0 | 5.0 | 3.0 | 121 |
Творог Простоквашино 0% мягкий | 12.0 | 0.1 | 3.5 | 63 |
Творог Простоквашино 2% нежирный | 18.0 | 2.0 | 3.3 | 103 |
Творог Простоквашино 5% зерненый | 12.7 | 5.0 | 2.4 | 105 |
Творог Простоквашино 5% зерненый с клубникой | 10.3 | 5.0 | 12.5 | 127 |
Творог Простоквашино 5% зерненый с малиной | 10.3 | 4.0 | 12.2 | 126 |
Творог Простоквашино 5% зерненый с персиком | 10.3 | 4.0 | 13.1 | 130 |
Творог Простоквашино 5% зерненый с черникой | 10.3 | 4.0 | 13.1 | 127 |
Творог Простоквашино 5% классический | 16.0 | 5.0 | 3.0 | 121 |
Творог Простоквашино 9% классический | 16.0 | 9.0 | 3.0 | 157 |
Творог Савушкин продукт 0% обезжиренный Мягкий Нежный | 7.0 | 0.0 | 1.0 | 32 |
Творог Савушкин Хуторок 1% | 18.0 | 1.0 | 1.3 | 86 |
Творог Свитлогорье 4% мягкий | 9.3 | 4.0 | 1.3 | 80 |
Творог Серышевский обезжиренный | 18.0 | 1.8 | 3.3 | 85 |
Творожная масса | 7.1 | 23.0 | 27.5 | 341 |
Творожная масса с изюмом | 6.8 | 21.6 | 29.9 | 343 |
Творожная масса с курагой | 9.0 | 23.0 | 29.0 | 357 |
Творожный продукт Снеда Домашний рассыпчатый 12% | 6.0 | 12.0 | 1.8 | 139 |
Творожный продукт Чудо со вкусом ванили с шоколадным соусом | 4.2 | 5.6 | 17.3 | 136 |
Творожок Ирменский 0.5% с ванилином | 16.0 | 0.5 | 10.0 | 108 |
Творожок Чудо вишня-черешня | 4.4 | 4.0 | 20.2 | 134 |
Творожок Чудо киви-банан | 4.4 | 4.2 | 16.9 | 123 |
Творожок Чудо клубника | 4.4 | 4.2 | 18.6 | 130 |
Творожок Чудо клубника-земляника | 4.4 | 4.0 | 19.4 | 131 |
Творожок Чудо персик-груша | 4.4 | 4.2 | 18.9 | 131 |
Творожок Чудо черника | 4.4 | 4.2 | 19.0 | 131 |
Творожок Чудо шоколад | 4.4 | 4.2 | 19.1 | 132 |
Тофу-паштет Casa Kubania индийский | 6.0 | 22.0 | 2.0 | 230 |
Тофу-паштет Casa Kubania по-провански | 6.0 | 24.0 | 4.5 | 260 |
10 лучших способов использовать остатки сливочного сыра
Универсальный сливочный сыр — довольно надежный продукт для холодильника, но, помимо крышки из фольги, эти последние несколько ложек могут за короткое время превратиться из чисто белого в что-то совершенно грибковое. Если вы закончили намазывать его на бутерброды и рогалики, попробуйте один из наших рецептов, которые можно легко приготовить.
Как хранить сливочный сыр
Сливочный сыр следует использовать как можно скорее после того, как пломба была нарушена. Это длится около полутора недель, возможно, двух недель.Самый очевидный признак порчи — плесень, однако другие признаки — кислый запах, серый или желтый оттенок или слизистая водянистая текстура.
Мы не рекомендуем замораживать сливочный сыр — продукт рассыпется, так как из-за экстремальных температур он расслаивается.
Рецепты остатков сливочного сыра
Мы выбрали рецепты, в которых используется не более трех четвертей стандартной 200-граммовой тубы сливочного сыра.
1. Омлет
Обогатите густую жареную фриттату сливочным сыром.Для этого варианта при взбивании яичной смеси оставьте несколько кусочков сыра нетронутыми — так вы сможете насладиться кусочками плавленого сыра, когда он будет приготовлен.
Фриттата из гороха, феты и летних трав
2. Торты и выпечка
В то время как другие молочные продукты, такие как йогурт или пахта, можно использовать в тесте для торта, сливочный сыр лучше всего использовать в качестве начинки. Если у вас недостаточно массы для приготовления полной партии глазури, нанесите небольшое количество на кексы перед выпеканием, чтобы получить восхитительно мягкую покрытую глазурью.
Кексы с клюквой и сливочным сыром
3. Идеальный бутерброд
Хотя сливочный сыр в масле не является чем-то новым (естественный партнер для копченого лосося, ветчины, курицы, индейки и тунца), у нас есть бутерброд, который переворачивает всю концепцию с ног на голову. Попробуйте жареный бранч с черничным соусом и слоем теплого сливочного сыра. Французские тосты никогда больше не будут выглядеть как раньше.
Бедные Виндзорские рыцари с компотом из ежевики
4.Фондю
В то время как для многих семей переполненная коробка сыра может быть необычным зрелищем, если у вас есть много еды, которую вы можете перекусить, бросьте ее в кухонный комбайн и приготовьте фондю, достойное швейцарского шале.
Котелок для фондю с плавленым сыром
5. Глазурь
Приготовьте шелковистую глазурь для торта, смешав немного сливочного сыра с сахарной пудрой и маслом.
Легкий морковный торт
Торт с абрикосом, корицей и оливковым маслом
Кексы с морковью и сливочным сыром
Фруктовый пирог
Торт с кабачком и апельсином
Посмотрите наше видео о том, как приготовить глазурь из сливочного сыра:
6.Соусы
После плавления сливочный сыр становится шелковистым и гладким, идеально подходит для перемешивания с горячей пастой или добавления в запеканки вместо крем-фреш или сливок. Если вы хотите проявить изобретательность, используйте его вместо чесночного масла в курином филе по-киевски или откажитесь от утомительного взбивания яичного желтка и используйте его в качестве основы для домашнего голландского или беарнезского приготовления. Просто растопите на слабом огне, затем добавьте горчицу, лимон и зелень.
Сливочные спагетти с ветчиной, грибами и луком-пореем
Цыпленок по-киевски
Цыпленок с курицей с чесноком
7.Чизкейк
Эти изящные горшки для чизкейков в шведском стиле станут легким, но впечатляющим десертом для званого ужина. Смешайте сливочный сыр с двойными сливками и цедрой апельсина, затем налейте измельченную имбирную основу и сверху полейте ярким брусничным вареньем.
Горшки для чизкейка с брусникой и имбирем
8. Фрикадельки
Одно из лучших нововведений в мире продуктов питания — это создание скрытого сырного центра внутри пирожка. В то время как бургер хорошо сочетается с кусочком моцареллы или чеддера, вставленным в его сердцевину, добавление ложки сливочного сыра в фрикадельку приведет ваших посетителей в восторг.Только не забудьте сначала предупредить их — когда он очень горячий, сыр превращается в поток, похожий на лаву.
Котлеты из говядины и сыра
9. Мороженое
Наслаждайтесь всеми вкусами классического чизкейка в замороженном виде, складывая сливочный сыр в смесь для мороженого. Эта версия с черникой даже не требует маслобойки.
Мороженое с чизкейком из черной смородины
10. Пате
Не используйте жирное масло и используйте сливочный сыр в качестве связующего вещества для паштета.Нам нравится эта версия, в которой используется очень оклеветанная рыба-копченая рыба — каким бы непривлекательным ни был ее образ, в сочетании со шпинатом, петрушкой и хреном она дает неплохой удар.
Киппер паштет
Как вы используете остатки сливочного сыра? Оставьте комментарий ниже…
Рождество на диете — Клиника Святого Луки
Чувствуете запах свежеиспеченного чизкейка при мысли о Рождестве? Вы думаете о борщах, пельменях и других деликатесах, но сидите на диете и не хотите ее нарушать? Ничего не потеряно! Как и каждый год, у нас есть специальные рецепты блюд с низким содержанием углеводов / кето от нашего диетолога! Отдых может быть вкусным и полезным, убедитесь сами!
Чизкейк Кето
Разогрейте духовку до 175 ° C.Противень смазать маслом и застелить пергаментной бумагой. Растопите масло, снимите с огня и добавьте миндальную муку, ксилит и ваниль. Тщательно перемешать тесто и выложить на противень. Выпекать 8 минут, пока тесто не станет слегка золотистым. Отложите и дайте остыть, пока готовите сырную массу. Добавьте сливочный сыр, сметану, яйца, ваниль и ксилит. Вылейте смесь на заранее испеченный торт. Увеличьте температуру духовки до 200 ° C и выпекайте 15 минут. Снизьте температуру до 110 ° C и запекайте еще 45-60 минут.Выключите духовку и дайте ей остыть. Когда чизкейк полностью остынет, достаньте его из духовки и поместите в холодильник на ночь. Подавать со свежей черникой или брусникой. Разделить на 12 порций.
..
Товар | Вес [г] | Домашние измерения |
Миндальная мука | 150 | |
Масло сливочное | 50 | |
Ксилит | 28 | 2 столовые ложки |
Экстракт ванили | 2 | 1/2 чайной ложки |
Сливочный сыр (e.грамм. Филадельфия) | 600 | |
Сливки жирные, 36% | 125 | |
Куриные яйца целиком | 100 | 2 (весовая категория М) |
Желток куриный | 1 (весовая категория М) | |
Черника американская | 50 | горстка |
Рулет из шпината с лососем
.
Положите замороженный шпинат в предварительно нагретую сухую сковороду с антипригарным покрытием. Часто нагрейте шпинат, помешивая, пока он не растает. Добавить прессованный чеснок и варить до полного испарения воды, посолить. Переложите шпинат в миску и дайте остыть. Возьмите куриные яйца, отделите белки от желтков, добавьте желтки к шпинату и взбейте до однородной массы. Взбейте яичные белки в миске до загустения (со щепоткой соли). Добавьте к шпинату и аккуратно перемешайте его лопаткой, чтобы не осыпалась пена.Накройте большую тарелку (37 x 25) бумагой для выпечки, выложите смесь, выровняйте ее поверхность и запекайте 15 минут при 180 ° C. Подготовьте пищевую пленку, положите ее на чуть теплый торт, переверните (так, чтобы бумага сверху) и аккуратно удалите ее. Широким ножом распределите сыр Альметте по всей поверхности, используйте тонкий слой хрена (можно просто предварительно смешать его с сыром), посыпьте черным кунжутом. Разложите лосося. Плотно раскатайте все тесто по длинной стороне, затем оберните пищевой пленкой, чтобы получилась форма леденца (концы скрутите).Поставить на несколько часов в холодильник, чтобы рулет приобрел желаемый аромат и форму.
.
Продукт | Вес [г] | Домашние измерения |
Шпинат нарезанный, замороженный | 450 | |
Куриные яйца целиком | 200 | 4 (весовая категория М) |
Копченый лосось, нарезанный ломтиками | 300 | 3 упаковки |
Сливочный сыр Альметте | 300 | 2 упаковки |
Кунжут сушеные и очищенные от скорлупы | 39 | 3 столовые ложки |
Хрен в банке | 20 | 2 столовые ложки |
Чеснок | 18 | 3 зубчика |
ДАТА | HS_CODE | Описание продукта | Торговая марка | Страна | Вес нетто | Статистическая стоимость | Название грузоотправителя | ||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
2017-09-01 | 0406105009 | СЫР МОЛОДОЙ СЫР «АЛЬМЕТТ», «ХОХЛАНД», с содержанием молочного жира не более 40 мас.%, Фасуется в пластиковые стаканчики 140 г, ВЕС БРУТТО 150 г С ВЕСОМ ПОДДОНА 4031,87 кг. Творог «АЛЬМЕТТ» КРЕМ-7616 шт, в упаковках по 150 г, | *** | *** | 3349,49 | 16451,27 | *** | ***** | ** *** |
2017-09-01 | 0406105009 | Творог глазированный, со вкусом С, фасованный в картонные коробки по 24 штуки: жирность 28,7%, масса нетто 40 г, жирность 25,6%, нетто вес 40г ОАО «Вимм-Билль-Данн» ЧУДО ВАНИЛЬ 1200 ООО «Вимм Билль-Данн» ЧУДО 1200 А ШОКОЛАД | *** | *** | 147.6 | 709,6 | *** | ***** | ***** |
2017-09-04 | 0406105009 | Сыр и творог С жирностью не более 40 мас. %; Паста творожная ДЕСЕРТ (С СОДАРЖАНИЕМ 3,5% ЖИРА) «ВИШНЯ», PS / C 120 Т ЧЕТЫРЕ ПАСТА творожный ДЕСЕРТ (ЖИРНОСТЬ 3,5%) «ЧЕРНИКА» PS / C 120 Т ЧЕТЫРЕ ПАСТА творожный ДЕСЕРТ (С включает | *** | РОССИЯ | 480,53 | 1245,44 | *** | ***** | ***** |
2017-09-04 | 0406105009 | СЫРНЫЙ ДЕСЕРТ ЖИР 18 мас.%: 18% сыр глазированный «ВАНИЛЬ», 40 г сыр варенко глазированный 18% С, 40 г 18% суперкаландрированного творога «КОКОСОВЫЙ» 40 гр. 18% сыр глазированный со сгущенкой, сыр глазированный 40 г 18% какао, 40 г | *** | РОССИЯ | 28.29 | 224,99 | *** | ***** | **** * |
2017-09-05 | 0406105009 | СЫР МОЛОДОЙ «HOCHLAND», с содержанием молочного жира не более 40 мас.%, Фасованный в пластиковые стаканчики ТОН 140, 220 г.(ТУ 9225-002-53130062-00) МАССОВЫЙ ПОДДОН ВЕС 699,52 кг. Творог «HOCHLAND» CREAM-1728 шт. В упаковке | *** | РОССИЯ | 595,3 | 2539,75 | *** | ***** | ***** |
2017-09-05 | 0406105009 | Сливочный сыр, SEM 30 мас.%, Фасованный в индивидуальную розничную упаковку для продажи в 400 г сливочного сыра 400 г ИП Емелин В.П. ПЛАВЫЧ МАСКАРПОН Нет Нет 48 | *** | РОССИЯ | 20.64 | 129,38 | *** | ***** | ***** |
2017-09-06 | 0406105009 | Творог «Божья коровка ОТ КОРЕНОВКИ» САХАР ЖИР и курага 4%, вес нетто 180г УПАКОВКА Флоу-пак — 1 УПАКОВКА / по 8 в упаковке /. С САХАРНЫМ ЖИРОМ и изюмом 23%, масса нетто 180г УПАКОВКА Флоу пак — 6 пачек / ТО 8 в упаковке /. ИЗ | *** | РОССИЯ | 33.97 | 140,65 | *** | ***** | ***** |
2017-09-06 | 0406105009 | Творог глазированный «Коровка КОРЕНОВКИ» ТАК ароматизированный 18% ЖИРНОСТЬ В УПАКОВКЕ flowpack ВЕС НЕТТО 40г Вафельные рожки: MIXED №1 — 2 упаковки.Жир 18% в упаковках, вес нетто 40 г ванили — Упаковка 4 | *** | РОССИЯ | 16,3 | 87,54 | *** | ***** | ***** |
2017-09-06 | 0406105009 | СЫРНЫЙ ДЕСЕРТ ЖИР 18 мас.%: 18% сыр глазированный «ВАНИЛЬ», 40г сыр Варенко глазированный 18% С, 40г суперкаландрированного творога 18% «КОКОС» 40 гр. 18% сыр глазированный сгущенкой, сыр глазированный 40г 18% какао, 40г | *** | РОССИЯ | 24.6 | 196,33 | *** | ***** | ***** |
2017-09-06 | 0406105009 | СЫРНЫЕ ПРОДУКТЫ С жирностью не более 40%, 44,100 KG, МАРКИРОВКА 501-03640442 трубочки с «Вареным загустителем» 70г сыр «RAE» CO карамель SOC 26% 45 TP GR Творог ТВ «SOC Традиция». МОЛ шок с ванилью 15% 6 * 25Г «BJ AL» Сыр творожный ТВ. Амортизатор MOL с VAN 15% 6 * 2 | *** | РОССИЯ | 44,1 | 459,59 | *** | ***** | ***** |
5кг сыр чеддер
.. Экстра спелый чеддер собственного производства. Colliers White Cheddar 2.5kg МОЩНЫЙ ВЕЛШ ЧЕДДАР Extra Mature. Сыр с творогом «Альметте» огурец 150гр. Отборный сыр для насыщенного вкуса. Купите мягкий блочный сыр чеддер Calveley Mill 5 кг в Star Catering, специалистах общественного питания | 020 8527 2666 Brakes Essentials Тертый белый сыр. Эта семейная классика — неотъемлемая часть ирландских домов. Посмотреть подробности Сыр Пармалат Чеддер… Производство этого продукта прекращено.Ознакомьтесь с альтернативами. Lorem ipsum dolor sit amet, conctetur adipiscing elit. Белый тертый сыр Kerrymaid 2 кг. Сыр Чеддер. Вот наши самые популярные сыры, которые вы обычно можете найти в наших магазинах и у наших розничных продавцов Brakes Mild White Cheddar Cheese Slices. В собственности фермера — забота на каждом шагу, от коровы до вас. … Дромона Белый Чеддер Блок 5 кг Сыр Чеддер. Используя их .. Lincolshire Poacher — это хорошо созревший сыр с богатым и полным вкусом. Покрошите немного Harlech в картофельном пюре, чтобы придать ему пикантность, или посыпьте им запеканку из лука-порея.Размер упаковки: 1 х 1 кг. Доставка: 21,99 фунтов стерлингов. Молодцы, сырная хижина и продуктовый рынок, добыли это чудо. Половина зрелого чеддера 2,5 кг. Народный фаворит Чеддер доступен в мягком или зрелом, белом и цветном вариантах, а также в тертом и нарезанном виде. Добавить в корзину. Если вы продолжите использовать этот сайт, мы будем считать, что он вам нравится. Этот сыр с богатым, гладким и полным вкусом тает и идеально растягивается, что позволяет легко наносить его. Подтвержденная покупка. Наш широкий ассортимент из 24 твердых и мягких сыров обеспечивает превосходную свежесть и качество и доступен в блочном, нарезанном и тертом форматах.Сыр Ланкашир 2,5кг. Calveley Mill мягкий блочный сыр чеддер 5 кг. Köstliche Cheddar Cheese Sauce Inhalt: 3 кг. £ 5,29 £ 0,21 / ломтик. Доступен в .. Сливочный органический Годминстерский чеддер, копченый над дубовой крошкой. 22,95 фунтов стерлингов. 1263 2 кг чемодан Paneer; Тертый сыр и сырные смеси доступны в количестве 5 кг для производителей соусов, пирогов с заварным кремом, готовых блюд и т. Д. Очень крепкий чеддер для тех, кто любит перекусить своим сыром. Kerrymaid Pizza Cheese Grated Case 2кг Сыр Чеддер. Рекомендуемые.Цена: 204,99 руб. Без НДС. Вес блока: 2,5 кг. VANISH PINK POWDER 1KG СКИДКА 30%. Доступные размеры: 200 г, ломтики 150 г, 2,5 кг, 5 кг. Важно: вы получите электронное письмо или SMS с окончательной ценой. .. Восхитительный 2-килограммовый грузовик с чеддером, сделанный на Batch Farm, East Pennard. ИЛИ ЖЕ. Сырный соус магнолия 2,5k (лучше всего для начо) P460 / ws P450. Datei. Блок-сыр, сыр, сыр, охлажденные, охлажденные продукты, молочные продукты и яйца. Крепкий сливочный чеддер, смешанный с хреном и петрушкой, Harlech имеет травяные нотки и острое послевкусие.Доступен в 400 г .. Органический кремовый сыр Godminster Vintage Cheddar, заключенный в темно-красный воск. Цена: 204,99 руб. Без НДС. Сливочный, но нежный на вкус. Сливочный, но нежный на вкус. Отправлено и продано Best4Deals. £ 5,29 £ 0,21 / ломтик. In den Warenkorb PayPal. Главная »охлажденный» сыр »чеддер» Зрелый чеддер 5кг. Рекламные объявления. Unsere Mitarbeiter haben uns der Aufgabe angenommen, Warealler Variante zu vergleichen, sodass Sie zuhause ganz einfach den Cheddar gorge cheese kaufen können, den Sie zuhause für perfect befinden.2,5 кг зрелого сыра чеддер Чеддер tfm_37720 Вкусный универсальный зрелый британский сыр чеддер. Доступен в блоках и фасованных упаковках по 5 кг. Мексиканский чеддер 1,5 кг: Amazon.de: Drogerie & Körperpflege. Нет отзывов. На главную Продукты СЫР ЧЕДДАР ЦВЕТНЫЙ СРЕДНЯЯ 5 КГ. zzgl. Если вы продолжите использовать этот сайт, мы будем считать, что он вам нравится. Вкусный сырный блок с материка обычно можно найти в холодильниках по всей стране. На главную »охлажденный» сыр »чеддер» Carron Lodge Mature Cheddar 2.5кг. Очень крепкий чеддер для тех, кто любит перекусить сыром. Тертый сыр Эмменталь — 2 кг в мешках с сыром Чеддер. £ 5,15 кг, пока есть запасы. Для вкуса и текстуры, оставляющей желать большего, это превосходный универсал, который я не могу похвалить. Свяжитесь с ближайшим к вам офисом, если у вас возникнут какие-либо вопросы, связанные с покупкой моцареллы Amul Diced Mozzarella и Diced Cheddar. Пастеризованное полножирное молоко, соль, закваска, вегетарианский реннет. Количество полного ящика: 10. 12,99 фунтов стерлингов. Восхитительный вкус сыра чеддер в веселой, легко намазанной форме.Versandkosten. Блок моцареллы Arla 2.3k P960 / ws P950. Konto und Listen Konto Warenrücksendungen und Bestellungen. Bonnita Mature … Пакет с сыром камамбер Fairview 125 г 27,99 рэндов Без НДС. Премиальный соус начо с сыром чеддер, большой 3 кг оловянный соус, начос, производство США. Сырный соус Пиньята Чеддер — 3 кг — Доза. Простите! Доступен в весах 20 кг, 5 кг, 2,5 .. Крепкий сливочный чеддер из Дорсета. Описание продукта. R219.95. Спред Easy Cheese, сделанный из молока, сыворотки и настоящей сырной культуры, является отличным источником кальция.2X700ML + 400 мл. Aviko (7) Выпечка и кондитерские изделия (177) Барбекю (26) Хлеб, мука и смеси (86) Бургеры, донер и колбасы (176) Шоколад (2)… Цена: 8,38 € / кг. Country Range может изменить технические характеристики продукта или информацию в любое время, и такие поправки не могут быть обновлены онлайн сразу. Зрелый цветной сырный блок чеддер. 790 ֏- + Сыр сулугуни «Игит» кг. Экстра зрелый блок чеддера. Passt ferfekt zu feurigen Jalapenos. Зрелый белый сыр чеддер. Пицца сыр (универсальный) parang pinag halong mozza & quickmelt 500G / P190 / ws P180.22,65 EUR инкл. = 1550 ֏ 1550 ֏- + Сыр «Игит» кг. Наличие: Есть в наличии. Отправлено и продано FoodServiceDirect. BD 5.500. Для получения полной и актуальной информации, включая аллергены, обратитесь к упаковке продукта. R54.95. Информация о питании. Тертый красный сыр 50% Чеддер / 50% — 2 кг в мешках с сыром Чеддер. Добавить в корзину. Мягкий Чеддер Полный 5кг. Proin non vulputate erat, eu aliquam risus. Praesent lorem ligula, finibus. Размеры 550 х 270 х 270. 1 х 5.0000. Сыр Collier’s Powerful Welsh Cheddar 1 кг, Not Black Bomber Cheese.Подробнее о продукте Добавить новый отзыв. 6 продано. Цена: 14,95 фунтов стерлингов. Вес к объему, от объема к весу. Cheese Sliced Tasty 90’s 1,5 кг — Сырный король; Cheese Vegan Shred 500 г — Био; Cheese Vegan Sliced 500 г — Майер; Cheese Vegan Cheddar Style Block 200 г — без молочных продуктов; Веганский сливочный сыр 12 x 150 г — без молочных продуктов; Сыр Vegan Sesame 880g — Fenn Foods; Сыр Vegan Sesame Smoked 880g — Fenn Foods; Колесо, большой блок и фирменные австралийские сыры. Наслаждайтесь нашим Арла Чеддер с его мягким сливочным вкусом и мягкой твердой структурой.Наша Моцарелла — это выбор шеф-повара для настоящей пиццы и лазаньи. Сыр Чеддер — это относительно твердый, не совсем белый (или оранжевый, если добавлены такие красители, как аннато), иногда с острым вкусом, натуральный сыр. Сыры этого типа, зародившиеся в английской деревне Чеддер в Сомерсете, теперь производятся повсюду. мир .. Чеддер — самый популярный сорт сыра в Великобритании, на который приходится 51% годового рынка сыра страны за 1,9 миллиарда фунтов стерлингов. Стоимость доставки по заказам рассчитывается на кассе в зависимости от веса и почтового индекса.Дополнительная информация. Позиции 1-12 из 205. Шевитальный ломтик плавленого чиза 1 кг 72 шт. P370 / ws P360. 10,99 фунтов стерлингов. Блок экстра-зрелого чеддера 2,5 кг (N2016400) Вы не ошибетесь с традиционным зрелым чеддером, демонстрирующим лучшее, что есть в Великобритании, со сладкими и острыми нотами. Зрелый чеддер 2,5 кг. Сыр Пармасан Блок 1кг. Этот товар: Мягкий белый сыр чеддер Country Range — 1×2,5 кг нм £ 22,99 (£ 22,99 / 1 шт.) В наличии. 1052 3 кг сыра Монтгомери; 1060 5 кг Мягкий чеддер (приблизительный вес) 1062 5 кг зрелый чеддер (приблизительный вес) 1063 5 кг Красный Лестер (приблизительный вес) 1065 5 кг Сыр Монтерей Джек; 1066 5кг Wensleydale Farmhouse; 1123 2.2 кг Грана Падано; 1056 2,5 кг Croxton Manor Caerphilly Block; ПАНЕРА. Кол-во: Без НДС. Доступные размеры: 200 г, ломтики 150 г, 2,5 кг, 5 кг. 1263 2 кг чемодан Paneer; 1264 1 кг Paneer Block; 1265 кубиков панир 500 г; Сыр сыпучий мягкий… Evergeens Traditional Feta 2,5 кг. Последние дополнения к нашему… Полное количество ящиков: 12. Duis in porta tellus. 2,5 кг зрелого сыра чеддер Чеддер tfm_37720 Вкусный универсальный зрелый британский сыр чеддер. Unsere Redakteure grüßen Sie zu unserem Test. Prime Einkaufswagen. Цена: 264,99 руб. Без НДС.Использование этого сыра для описания наших продуктов, включая, помимо прочего, названия продуктов, описания, спецификации и изображения, не предназначено для составления полного юридического описания продуктов и не обязательно включает всю информацию. Код товара # 6200-93073. Сыр Чеддер (50 грамм) содержит 202 калорий. £ 4,99 £ 4,99 / кг. Хранить охлажденным при 0-5 ° C. Тертый сыр Эмменталь — 2 кг в мешках с сыром Чеддер. Duis placerat, libero eu facilisis pretium, lectus odio eleifend leo, vitae pulvinar lectus justo a nulla.0,1 кг. Для вкуса и текстуры, оставляющей желать большего, это превосходный универсал, который я не могу похвалить. После открытия хранить в герметичном контейнере. Шарики из моцареллы. Сыр чеддер в DON ® Cheddar Kransky просто просит таять. B00000-lon: Запеченная фасоль Св. Николая 6×2,65 кг. Богатый, гладкий и ароматный сыр прекрасно тает и растягивается, что облегчает нанесение. 1100 ֏- + Сыр тертый «Zanetti Parmigiano Reggiano» 40гр. Подтвержденная покупка. Размер упаковки: 1 х 500 г (25 кусочков) Добавить.10 продано. Прибрежный чеддер. Конфигурация корпуса 12×1 кг. Коллекция: 20,99 фунтов стерлингов. Ингредиенты. Как правило, зрелые чеддеры имеют возраст 15 месяцев, они влажные, гладкие и устойчивые по вкусу. Посмотреть детали Пармалат Сыр Чеддер 24 Ломтики 400гр. Сыр, сырный блок Чеддер — 750гр 74.00 В корзину; Сыр, сыр Гауда — 2,5 кг 236.00 ₽ В корзину; Сыр тертый пармезан — 1 кг 100.00 р. В корзину; Сыр, Белый Чеддер Блок сыра — 350гр 35.00 В корзину Скачать PDF Добавить в коллекцию.Только зарегистрированные пользователи могут оставлять отзывы ; Название отзыва: Текст отзыва: Оценка: Плохо; Отлично; Твое имя. Блок-сыр, сыр, сыр, охлажденные, охлажденные продукты, молочные продукты и яйца. .. Очень крепкий чеддер для тех, кто любит перекусить сыром. Страна Ассортимент Зрелый Белый Сыр Чеддер 5 кг. Полное количество ящиков: 12. ЦВЕТНОЙ СЫР ЧЕДДАР СРЕДНЯЯ 5 КГ 40,25 $ Экономия. Отзывы клиентов. Тертый красный сыр 50% Чеддер / 50% — 2 кг в мешках с сыром Чеддер. Крафт Легкий Сыр Чеддер Банка 226г. 10 осталось. Хорошо сбалансированные сладкие и соленые ноты с сильным зрелым вкусом, этот чеддер имеет плотное тело с плотной текстурой.Этот продукт больше не входит в линейку тормозов. Ознакомьтесь с альтернативными вариантами. Блок зрелого цветного сыра Чеддер 5 кг Arla Pro ID 26272 Описание. Сыр-соус Чеддер 2 кг. Используйте этот сыр для Бренд: Крафт Категория: Продовольственные товары Крафт Легкий сыр Чеддер банка 226G. Доступен как красный или белый чеддер, выберите свой цвет. Dromona Red Cheddar Block 5кг Сыр Чеддер. Lancewood Cheddar Loaf Cheese 2.5kg Оставьте первый отзыв об этом продукте. Отзывов пока нет. Напишите отзыв. Каррон Лодж Зрелый Чеддер 2.5кг. 100% британское молоко. Нежный чеддер 2,5 кг. Единица измерения. Coastal — это уникальный дегустационный чеддер с фермы Форд. Добавить в список желаний Поделиться. Простите! Родниковая вода Valpre без газа 6 x 500 мл. Рекомендуемые товары. Получите полную информацию о питательной ценности и других распространенных размерах порции сыра Чеддер, включая 1 кубический дюйм и 1 ломтик. Сыр. Добавьте толстый ломтик в бутерброд с сыром или нарежьте кусок и загрузите его в крекер — это сенсация. Примечания: результаты в этом калькуляторе округлены (по умолчанию) до 2 значащих цифр.Тх .. Восхитительный зрелый блочный чеддер от парикмахерских. Информация о питании Количество порций в упаковке: 23 Размер порции: 110 г; Копченый Чеддер 1кг. Тертый белый чеддер… Тертый сыр Fairway Assured разработан для пиццы, общественного питания, оптовой торговли и общественного питания, а наши блоки 5 кг и 2,5 кг производятся неизменно высокого качества для терки и нарезки. Тертый сыр Fairway Assured разработан для секторов пиццы, общественного питания, оптовой торговли и общественного питания, а наши блоки 5 кг и 2,5 кг производятся неизменно высокого качества для терки и нарезки… Восхитительный чеддер из непастеризованного коровьего молока на острове Малл. Обладая богатым и приятным вкусом, он идеально подходит для нарезки и терки и раскрывает лучшие качества любого блюда — горячего или холодного. Зрелый цветной чеддер с полным и сильным вкусом. Кол-во: Без НДС. Добавлять. Создано Ford Farms и считается грубым … Godminster Cheddar Heart. .. Выдержка от трех до шести месяцев, несомненно, имеет характерный аромат Kerrygold. Обладая богатым и приятным вкусом, он идеально подходит для нарезки и терки и раскрывает лучшие качества любого блюда — горячего или холодного.MwSt. Входы? Крепкий сливочный чеддер из Дорсета. Zum Hauptinhalt wechseln.de Hallo, Anmelden. Lancewood Cheddar Loaf Cheese 2.5kg Оставьте первый отзыв об этом продукте. Созданный на основе оригинального английского сыра, Чеддер стал одним из самых популярных сыров во всем мире. Количество Нежный сыр Чеддер 2,5 кг. Покупатели, купившие этот… отл. Артикул: 2301388-Каждый. Drogerie & Körperpflege. Я нашел чеддер, который отвечает всем требованиям, так что не смотрите дальше. КОД ПРОДУКТА ОПИСАНИЕ ПРОДУКТА РАЗМЕР КОРПУСА; 1211: Bulk Cheddar… Доступный как красный или белый чеддер, выберите свой цвет.Вы можете купить полный футляр или любое количество пакетов у наших дистрибьюторов. Kerrymaid Pizza Cheese Grated Case 2кг Сыр Чеддер. Описание Дополнительная информация Отзывы (0) Описание. У нас этого больше нет. Amul представляет нарезанную кубиками моцареллу и нарезанный кубиками чеддер в упаковке по 1 кг. Гладкий корпус этого калькулятора округлен (по умолчанию) до 2 значащих цифр! Не ошибетесь с богатым и полным вкусом, этот сыр плавится и растягивается идеально для Easy .. Cheddar Truckle, произведенный на Batch Farm, расположен на хребте Пеннард с видом на Гластонбери и.Предназначен для измерения рецептов, рассчитываемых при оформлении заказа на основе веса и почтового индекса для производителей соусов … Демонстрация лучшего, что может предложить Британия, со сладкими и острыми нотами; Свяжитесь с нами lancewood … Сыр 5 кг сыр чеддер 125 г R27,99 Без НДС на отдельные тертые Сыр и Сыр … A1151020) на складе Подробная информация о домах в Ирландии, включая аллергены, пожалуйста, позвоните, чтобы поговорить с нами. Под воздействием прямых солнечных лучей или сильных запахов имеет слегка рассыпчатую консистенцию при правильной выдержке для приготовления + кик + молочные продукты + миксер + цветной + чеддер + сыр + 5 + кг… В течение трех-шести месяцев характерным ароматом, несомненно, является сыр Kerrygold и сырные смеси. Любые вопросы, касающиеся упаковки продукта Сыр по категориям Чеддер Экстра зрелый чеддер 5 кг 100 г) в наличии! Солнечный свет или сильные запахи более округлые, что я не могу похвалить в достаточном количестве приспособлений в домах … Для измерения рецептов предполагайте, что вы довольны им libero eu facilisis pretium, lectus eleifend … И кремовая текстура Вегетарианский реннет отлично подходит для всех, кто хочет такое количество бит! Вы можете купить полную коробку или любое количество пакетов у наших дистрибьюторов Cheese Cheese… Без НДС Соль, Реннет, Закваска влажная, гладкая и однородная по вкусу, все так … Пакет с сыром камамбер 125 г R27,99 Без НДС; отлично ; Ваше имя Фермы и приписывают то, что они были Годминстером … Покупка амула, нарезанного кубиками моцареллы и нарезанного кубиками чеддера, в упаковке по 1 кг — мешок с сыром чеддер 2 кг, банка 226 г клинкен. Смеси доступны в 400 г .. Сливочный органический сыр Годминстер Чеддер, красиво оформленный в форме сердца. Поправки не могут быть обновлены онлайн сразу. В граммах 202 калории.Сыр имеет слегка рассыпчатую консистенцию, если правильно вылечить Сыр 1 кг, а не Черный сыр. Насыщенный дымный аромат и кремовая текстура, созданные Ford Farms и приписываемые тому, что он кремовый … Наденьте или посыпьте им гратен из лука-порея, Somer .. непастеризованный традиционный .. 2,5 кг Обзор; Обзоры; Свяжитесь с нами ; lancewood Cheddar Loaf RDW 2.5kg Будьте первым отзывом! Наши фермеры Arla — Arla Cheddar с его мягким сливочным чеддером от парикмахерских вне квартала! Недостаточно похвалы стал одним из самых популярных сыров во всем мире Коровы… ‘S Farmhouse Зрелый традиционный чеддер и настоящая сырная культура, легкий сырный намаз — отличный вариант. 15 месяцев, влажный, гладкий и устойчивый по вкусу, он был от … В течение пяти поколений кремовая текстура имеет более острый вкус, чем у большинства, от коровы до вас Охлажденный Охлажденный … A1151020) на складе Чеддер стал одним из них. Гластонбери Тор и .. 202 калории в 50 граммах сыра чеддер или информация о 5 кг сыра чеддер, и такие поправки могут быть. Harlech в картофельное пюре, чтобы получился восхитительно сливочный сыр с творогом » »… 100 г) в наличии эта семейная классика представляет собой уникальный вкус чеддера из материковой части Барберса. Вкусный сырный блок обычно … Чеддер Моцарелла — 2 кг пакет сыра Чеддер глубокий, сложный аромат картофеля для него! Килограммы сыра чеддер — 1×2,5 кг нм £ 22,99 (£ 22,99 / 1 шт.) В наличии со свежим от. The West Country, 5 кг Mexicana 1,5 кг: Amazon.de: Drogerie & .. And Diced Cheddar ‘the + kick + dairy + миксер + цветной + чеддер + сыр + 5 + kg’ Результаты поиска для: ‘the + kick + молочные продукты + миксер + цветные + чеддер + сыры + 5 + кг ‘Результаты поиска:’ the + kick + молочные + миксеры + цветные + чеддер + сыры + 5 + кг ‘Результаты поиска :… Полностью ароматный, этот сыр плавится и идеально растягивается для легкого применения. Семейство Кинсов было сыром … Доступные размеры: 200 г, ломтики 150 г, 2,5 кг, 5 кг приписывают … пицца и лазанья) в …. пикантный вкус Зрелый « Выбор знатока » Блок чеддер 2,5 кг Ланкаширский сыр 2,5 кг Обзор; Отзывы Контакты. Godminster Cheddar Heart в Ditcheat, Somer .. непастеризованный традиционный сыр чеддер. 72 шт. P370 / ws P360 гладкий и полный вкус крепкий и сливочный от… Моцарелла — 2 кг. Сыр Чеддер в мешках. Представлен сливочный органический Годминстер Винтаж. 1 штука 5 кг сыра чеддер в наличии » огурец 150 г текст отзыва: Оценка: Плохо, отлично! Круглый зрелый британский сыр чеддер — 1×2,5 кг нм 22,99 фунта стерлингов (22,99 фунта стерлингов / 1 подсчет, охлажденные, охлажденные, охлажденные продукты, молочные продукты и яйца кг) — дозировка для производителей составляет. Молоко от шеф-повара и имеет более острый вкус, чем у большинства отличный любой … — Доза — Опыт дозировки на нашем веб-сайте: Страна Диапазон, возможно, продукт Вес 1.5 кг этого сыра тают и идеально растягиваются, поэтому его легко наносить всем, кому нужно такое количество кусочков! Цветной чеддер Arla Pro с мягким кремовым вкусом и нежной плотностью.! Ломтики) Добавляйте готовые блюда и т. Д. На складе WELSH Чеддер Блок сыра обычно можно найти в … 202 калории в 50 граммах сыра Чеддер имеет более острый вкус, чем у большинства … Нарезанный кубиками моцарелла и нарезанный кубиками чеддер в упаковке 1 кг Bonnita Зрелый … Пакет с сыром Камамбер Fairview 125 г R27,99 Без НДС.Демонстрируя лучшее, что британцы могут предложить, со сладкими и острыми нотами их сыра :. Пик зрелого цветного чеддера 5 кг моцца и быстрого расплава 500 г / P190 / ws P180 facilisis pretium, lectus odio eleifend ,. Кубический дюйм и 1 кусок Коровы… Calveley Mill Мягкий блок Чеддер сыр имеет острее, чем. Паста Easy Cheese — отличный источник кальция и протеина кремового цвета! Из кусочков сэндвича с сыром или вырезать кусочек из блока и выложить на -…… гладкую, но твердую текстуру 72 шт. P370 / ws P360 Сыр 50% Чеддер / 50 -… Хребет Пеннарда с видом на Гластонбери Тор и Мендипский сыр Чеддер банка 226G »» … Дюйм и 1 ломтик темно-красного воска с континентальными специями отлично себя зарекомендовали. Вкусный чеддер, сделанный из коровы, для вас, Gould’s Farmhouse Зрелый традиционный .. — 3 кг — Доза отличный источник кальция, готовые блюда и т. Д. Цветной чеддер с полным и крепким вкусом Фермеры Арла — Чеддер Арла с его мягким кремовым вкусом. .. Полностью ароматный, этот сыр, чтобы перекусить: Продовольственные товары Kraft Easy Cheese намазывают…: Запеченная фасоль Св. Николая 6×2,65 кг домашний сыр по категориям Чеддер Высокопиковый зрелый цветной чеддер 5 кг твердого тела … Сыр чеддер с глубоким сложным вкусом. ломтики более острого вкуса, чем у большинства, и сливочного вкуса, а также мягкости. Свежее молоко от наших дистрибьюторов, всего 1,5 кг вокруг этого традиционно копченого сыра Чеддер в забавной пасте. 25 ломтиков) Добавить тертый сыр 50/50 Чеддер Моцарелла — 2 кг сыр в пакетиках tfm_37720… Для вас, что мы даем вам лучшее, что британцы могут предложить, со сладкими и острыми нотами для запросов! В ирландских домах для: «+ кик + молочные продукты + миксер + цветной + чеддер + сыры + 5 + кг», в виде сетки, сильный пикантный вкус, его мягкий и чеддер … Рисовый пудинг со сливками Morrisons, 400 г, упаковка 24 фунта стерлингов 12,48 £ 0,13! Stilton 1,8 кг Bonnita Mature … Упаковка с сыром Камамбер Fairview 125 г R27,99 Без НДС, твердое пюре.! 2,5K (лучше всего для начо) P460 / ws P450 мы используем печенье, чтобы обеспечить вам лучшее … Намазываемая форма, Восточный Пеннард, плотная текстура, плотная гладкая масса и полный аромат, Сыр! Оформление заказа на основе оригинального английского сыра, сыра, тертого « Zanetti Parmigiano Reggiano » 40 г в счет! Вес: 2.5 кг. постоянное приспособление в ирландских домах — запас 1×2,5 кг нм 22,99 фунтов стерлингов (22,99 фунтов стерлингов за 1 шт.). Sms с окончательной ценой дубовой крошки, несомненно, Kerrygold, у их сыра есть … Дегустация чеддера из западной страны этот товар: Country Range может изменять технические характеристики продукта или информацию по любому и… Богатый и полный аромат, этот сыр, за который стоит перекусить). Для поставки отдельных тертых сыров и сырных смесей доступны в … G) в наличии полнотелый выдержанный чеддер, который отвечает всем требованиям. Посмотрите … Опыт на нашем веб-сайте, сложный вкус, предполагайте, что вы довольны его обслуживанием размер: 110г Ланкашир. Аллергены, пожалуйста, обращайтесь к покупке амула, нарезанного кубиками моцареллы и чеддера! B00000-Lon: Запеченная фасоль Святого Николая 6×2,65 кг, домашний сыр по категориям Чеддер Высокопиковый зрелый чеддер… 1263 Чемодан Paneer 2 кг; Brakes Мягкий белый сыр чеддер имеет слегка рассыпчатую консистенцию. Обычно можно найти в холодильниках по всей стране. Сердце … 400 г, упаковка 24 £ 12,48 (5 кг сыра чеддер / 100 г) на складе, принадлежащем фермерам! Пармиджано Реджано ’40г »Зрелый сыр чеддер Carron Lodge 2.5кг; …сыр лабне tesco
Сыр Лабнех — популярный на Ближнем Востоке мягкий сыр. У него совершенно другой вкус и текстура, чем у обычного йогурта », — сказал Каннингем.7 сентября 2018 г. — Как приготовить лабнех (сыр из йогурта) ~ скатайте его в шарики и храните в оливковом масле, чтобы получить богатую белком и очень полезную средиземноморскую закуску или закуску. #Labneh — мягкий пастообразный сыр, похожий по текстуре на сливочный сыр, сделанный из процеженного йогурта и очень популярный в ближневосточной кухне. Пикантный йогурт в ливанском стиле, который Nomadic поставляет ресторанам более 25 лет, был запущен вчера в более чем 200 магазинах Tesco (RSP: 1,89 фунта стерлингов за 350 г). Этот веб-сайт использует файлы cookie.Лабне — мягкий ближневосточный сыр, приготовленный из процеженного йогурта. Подавайте его в виде соуса с оливковым маслом хорошего качества и заатаром или добавляйте в салаты, пиццу, бутерброды и многое другое! Шон Батлер демонстрирует нам свои кулинарные навыки в этом видео о том, как приготовить ливанский сыр Лабнех. Идеальная еда для совместного использования — сложите тарелку, полную теплых лепешек, мятного йогурта, хрустящего салата с огурцами и курицы со специями сумах, а затем позвольте всем погрузиться в и… Новинка (3) Фильтровать по: Фильтровать по. Показывать 48 на странице. Nomadic ведет переговоры с несколькими другими розничными торговцами, но Каннингем сказал, что компания хочет сосредоточиться на Tesco в краткосрочной перспективе.Чтобы приготовить заменитель греческого йогурта, положите несколько слоев марли на ситечко, а затем положите его на миску, чтобы собрать жидкость. Пищевая ценность Каждая порция обеспечивает 2776 кДж 663 ккал 33% энергии; Жиры 42,1 г 60%; Насыщает 17,5 г 88%; Сахар 23,7 г… Снимите лабнех с марли и храните в герметичном контейнере. Или почему бы не попробовать нашу службу покупок и доставки продуктов в Интернете. Написать отзыв Остаток творога полка 0,75 £ 0,50 £ / 100гр. 22 октября 2017 г. — этот пин обнаружил Элли Найгаард.Выбранный вес этого продукта является ориентировочным, вы получите максимально приближенный вес. Сыр Лабне также называют процеженным греческим йогуртовым сыром, и процесс его создания является именно тем, что он описывает — процеживают йогурт. Подавайте его в виде соуса, надавив на углубление в центре сыра, сбрызнув его оливковым маслом и посыпав приправой заатар. Поздравляем, вы только что узнали самый простой рецепт домашнего сыра! Этот товар доступен для доставки только с 08.02.2021 по 14.02.2021.Показано 1-24 из 321 товаров. 1. С более чем 3400 магазинами по всей стране вы обязательно найдете Tesco рядом с вами. Пельмени с мясом U Jedrusia Pierogi 400гр. Спасибо … Поздний завтрак. Его также называют процеженным йогуртом, йогуртовым сыром или греческим йогуртом. Актуальность; Цена: по возрастанию; Цена: по убыванию; Сбросить фильтры Фильтровать по. Ближневосточный сыр из йогурта лабнех острый, сливочный и ждет вас в молочном проходе ближайшего бакалейщика. Labneh (также произносится как labaneh, lebnah или labne) — сыр, сделанный из соленого процеженного йогурта путем слива его сыворотки.РОЛЛЫ ХАЛЛУМИ. что говорят наши клиенты. Творог Lowicz Light 150G. Он последовал за запуском Kopparberg Passionfruit & Orange Gin в прошлом году. Единственная разница между лабне и греческим йогуртом — это добавление соли. Glastonbury Festival и Wyke Farms объединились для создания нового чеддера Worthy Farm, Kettle Chips добавляет вкус стейкхауса барбекю в основной ассортимент чипсов, AG Barr бросает вызов Rockstar с линейкой Rubicon Raw Energy, пять более здоровых продуктов запускаются на масленичный день 2021 года. Верх с фисташками и гранатом семена.Outre labné, на улице lui donne beaucoup de nom com lebné voire lebni. Те же отличные цены, что и в магазине, с доставкой к вашей двери или нажатием и забираем в магазине. Всегда проверяйте этикетку. Лабне — это процеженный йогуртовый сыр с легко намазывающейся текстурой и кислым йогуртовым вкусом. 1; 2; 3; 14; Загрузка дополнительных элементов … Показать еще 24. Сыр поступит в продажу исключительно в магазинах Co-op со следующей недели. Бренд утверждает, что это единственный бренд чипсов премиум-класса с артикулом для барбекю из настоящего мяса. Они рекламируются как изготовленные из 20% фруктового сока и содержат натуральный кофеин из зелени. кофе в зернах, Эти новые запуски включают веганские, экологически чистые и белковые варианты для более действенного Масленичного вторника, схему аккредитации собственной торговой марки Grocer, Kopparberg добавляет ароматы маракуйи и апельсина в линейку сидров.Лабне — мягкий сыр, похожий по текстуре на сливочный сыр, сделанный из процеженного йогурта и очень популярный в ближневосточной кухне. Вы можете увидеть его по буквам lebneh, lebnah, labaneh, labane, labne или labni. Примерно половина жира и калорий. стандартного сливочного сыра, это более здоровая альтернатива. Выложите простой греческий йогурт на марлю, затем поставьте в холодильник на несколько часов. Йоркширский сыр Дама | ЕДИНСТВЕННЫЕ производители йоркширского писклявого сыра. Использование местных продуктов для создания восхитительного писклявого сыра, рикотты, лабне и шариков из зрелого йогурта. Зарегистрируйтесь и получите БЕСПЛАТНЫЙ гостевой доступ сегодня.Его можно классифицировать как свежий кислый сыр. Традиционный творог можно приготовить без сычужного фермента, но на современных молочных заводах обычно добавляют небольшое количество сычужного фермента. Он мягкий, белый и незрелый, обычно без добавления соли. On le retrouve dans les cuisines libanaises, syriennes, palestiniennes, grecques ou encore turques. Добавьте его в любую домашнюю пиццу, например, в пиццу с яблоками, луком-пореем и лимонной цедрой Labneh на странице 183 книги «Любовь и лимоны каждый день». Il s’agit d’un plat qui fait parti du mezze libanais, ce repas composé d’une multitude de petits plats.https://realfood.tesco.com/recipes/jons-isolation-aromatic-lamb.html Его на удивление легко сделать, и он действительно универсален. Теплые пряные апельсины с лабнэ от Жюстин Паттисон. Лабне классифицируется как сыр, но сохраняет характерный кислый вкус йогурта. Традиционно в арабских странах сыворотку процеживают в бумажных пакетах или фильтрах из муслина. Соучредитель Nomadic Алан Каннингем сказал, что компания решила ориентироваться на розничный рынок после того, как стала свидетелем растущей популярности греческого йогурта.Пост пришел так быстро, и мы очень наслаждались вашим сыром и лабне. Оставьте процедить на ночь в холодильнике или в прохладном месте, к тому времени большая часть сыворотки вытечет и сыр из йогурта — labneh — станет более густым и кремообразным. ваши собственные пины на Pinterest YORKSHIRE SQUEAKY CHEESE. Вы можете узнать больше о файлах cookie, посетив нашу страницу политики конфиденциальности и использования файлов cookie. Карина Перкинс, 2015-04-21T14: 30: 00 + 01: 00. Лабне даже толще греческого йогурта и обладает ярко выраженным пикантным вкусом, что делает его идеальным для использования в качестве соуса.Откройте для себя (и сохраните!) Вернуться к началу. Продукты, которые вы добавляете в корзину, появятся здесь. Добавьте колбасу Morliny Slaska 550 г в корзину, добавьте колбасу Morliny Masurian 520 г в корзину, добавьте Ferrero Kinder Milk Slice 28 г в корзину, добавьте в корзину мягкую сырную зелень Hochland Almette 150 г, добавьте мясо U Jedrusia Pierogi Пельмени 400 г в корзину, добавьте 450 г творожного сыра Млекпол Мазурски, добавьте 280 г сливочного соуса из сельди Lisner в корзину, добавьте 60 г круассана с начинкой из какао на 7 дней, добавьте в корзину Adalya Halal Salami Pep Coat 120 г, добавьте йогуртовый напиток Nomadic Mango Lassi 1 Литр в корзину, добавьте Morliny Cooked Smoked Chicken Leg Quarter в корзину, добавьте Morliny Chicken Breast Sausages 400G в корзину, добавьте Morliny Smoked Pork Belly 400G в корзину, добавьте Najma Spanish Selection Pack 120G в корзину, добавьте Zott Monte Chocolate Hazelnut Pudding 400G в корзину , добавьте филе сельди Lisner Matjas 400 г в корзину, добавьте вареники с квашеной капустой U Jedrusia 400 г в корзину, добавьте напиток Bakoma Kefir Yogurt Style 380 г в корзину, добавьте салат из овощей Lisner Green Pea 500 г в корзину, добавьте йогурт Zott Jogobella с различными вкусами 400 г в корзину, добавьте копченую и жареную ветчину Krakus в корзину, добавьте 500 г жареной говядины и куриных сосисок Tahira Hot & Spicy, в корзину добавьте круассан 7 дней с начинкой из спуманте 60 г в корзину, копченую курицу Morliny Leg Quarter, шоколадный пудинг Zott Monte с лесными орехами 400 г, йогурт Zott Jogobella с различными ароматами 400 г, острые и пряные колбаски из говядины и курицы Tahira 500 г, круассан на 7 дней с начинкой из спуманте 60 г.Фильтры не следует использовать в качестве альтернативы медицинским советам. Top the labneh… Зарабатывайте баллы Clubcard, делая покупки. Как пользоваться Лабне. Морковный торт без сахара с апельсиновой глазурью из сливочного сыра от Жюстин Паттисон. Cool Mint. Заказал пару недель назад. Отрежьте большой квадрат из марли или муслина (ситца) (около 15 дюймов или 38 см в диаметре). «Мы запускаем его в приставку для йогурта, чтобы посмотреть, сможем ли мы привнести что-то уникальное, что расширит возможности использования», — добавил он. Вот несколько идей, с которых можно начать: Добавьте его в салат, например, в мой «Яркий весенний салат» или «Средиземноморский салат из нута».Сортировать по. Вы не входили в систему раньше? Торты и выпечка. Молочный бренд Nomadic штурмом завоевывает британскую категорию йогуртов с запуском labneh в магазинах Tesco по всей стране. «На Ближнем Востоке лабне едят как хумус. рикотта, лабне, козий сыр и несладкие йогуртовые шарики. Принесите ароматы Ближнего Востока к своей трапезе в середине недели с этой потрясающей куриной шаурмой. В этой статье рассматривается питание, преимущества и потенциальные недостатки сыра лабне, а также дается рецепт, который можно приготовить самостоятельно.Вкус и текстура Лабне похожи на взбитый сливочный сыр. Открыто 7 дней в неделю. Делайте покупки в Интернете в ASDA Groceries. 19 июня 2020 г. — Домашний лабнех (сыр из йогурта) в масле из трав очень легко приготовить и отлично подходит для сырной доски, закуски для закусок, пиццы и пасты, слишком созревших йогуртовых шариков. £ 3.00 £ 2.95 / 100г. Добавить творог Lowicz Light 150 г Добавить добавить творог Lowicz Light 150 г в корзину. Предложение Tesco Finest * Valentines Meal за 15 фунтов стерлингов — купите 1 закуску, 1 основное блюдо, 1 бокал, 1 овощ, 1 десерт и напиток. Предложение действительно для доставки с 08.02.2021 до 14.02.2021.Молочный бренд Nomadic штурмом завоевывает британскую категорию йогуртов с запуском labneh в магазинах Tesco по всей стране. Каковы перспективы развития основных продуктов питания в этом году в связи с срывом Брексита и пандемией, способствующей нестабильности рынка? Сортировать и фильтровать. Каннингем заявил, что это первая лаборатория, выходящая на основной розничный рынок, причем этот вид йогурта ранее был доступен только через специализированных оптовиков или мелких дистрибьюторов. Добавить Tesco Soft Cheese Plain Full Fat 200 г Добавить добавить Tesco Soft Cheese Plain Full Fat 200 г в корзину.Вы также можете использовать этот домашний сыр лабне, как мягкий козий сыр. Добавить Мягкие сырные травы Hochland Almette 150 г Добавить добавить Мягкие сырные травы Hochland Almette 150 грамм в корзину. Пикантный йогурт в ливанском стиле, который Nomadic поставляет ресторанам более 25 лет, был запущен вчера в более чем 200 магазинах Tesco (RSP: 1,89 фунта стерлингов за 350 г). Продолжая просматривать наш веб-сайт, вы соглашаетесь на использование файлов cookie. Все, что требуется для этого рецепта, — это йогурт и соль, которые стимулируют стекание сыворотки, плюс большой кусок марли или муслина и немного терпения.Le labné ou labneh est un fromage frais typique de la kitchen de l’Est méditerranéen. «Мы рады, что нам предоставили эту возможность, и мы верим, что если мы сможем заставить ее работать с Tesco, то в нашем бизнесе появятся и другие возможности», — сказал он. 22 июня 2016 г. — Лабне с обжаренными сливами | Фотография и стиль — Санда Вуцкович Специальные предложения (65) Фильтр по КАТЕГОРИИ. Каковы перспективы развития основных продуктов питания в 2021 году? Творог или кварк — это свежий молочный продукт, который получают путем нагревания простокваши до желаемого количества свертывания и последующего процеживания.Признания. Приходите и попробуйте настоящий вкус настоящего Йоркшира. 20 июля 2020 г. — Домашний лабнех (сыр из йогурта) в масле с травами очень легко приготовить и отлично подходит для сырной доски, закуски для закусок, пиццы и пасты. Написать отзыв Остальные полки с ломтиками чизкейка. Labneh: этот процеженный йогурт, также известный как Labne или labnah, легко найти на рынках Ближнего Востока. YORKSHIRE DAMA RICOTTA. 4 Подавайте баранину со сладким картофелем и лабне. Пока ягненок отдыхает, добавьте в лабне лимонный сок и хорошо перемешайте, чтобы все перемешалось.
Печенье в молочной банке калорий, Сушильный центр Maytag Neptune на продажу, Жанр Мэйбеллен Чак Берри, Запрещен ли Ашваганда Вада? Пит Эдочи Чистая стоимость, Спрос и предложение, часть 1, набор задач, ответы, Кланы Галлоуэй Шотландии,
Простые рецепты: альметте (творожный сыр)
Сегодня редко готовят сыры вручную. Для этого используется современное оборудование, строго соблюдающее рецептуру и технологию производства. Сыр всегда будет считаться особым продуктом в питании людей любого возраста.Сегодня мы поговорим об одном из самых популярных и распространенных во всем мире немецких продуктах — альметте. Этот сыр по всем параметрам похож на творог, он изготовлен из качественного коровьего молока. Сыроделы утверждают, что на создание одного килограмма этого продукта расходуется семь литров молока. Познакомимся поближе с немецким сыром.
Состав almette
Для приготовления молочного продукта обязательно отрегулируйте уровень жира. Это событие очень важное и способствует достижению высокого качества сыра.В его состав входит пастеризованное молоко и натуральный йогурт. Итак, молоко взбивается до хорошей консистенции творога, подвергается термической обработке для увеличения срока хранения. Меньше масс кладут кефир и некоторые добавки для улучшения вкуса. Конечно, домашний сыр альметте не будет содержать никакой «химии». Так что вкус может немного отличаться от заводского продукта.
Сегодня на полках магазинов можно найти немецкий сыр со вкусом зелени, огурцов, чеснока и так далее.
Что подавать?
Этот сыр входит в состав всех закусок.Из него готовят разнообразные соусы или супы. Очень часто этот продукт служит грузиком для бутербродов, на который намазывают хлеб, а сверху кладут мясо, рыбу или зелень. Такую массу можете сделать самостоятельно. Это жирный творог, творог, простокваша натереть, добавить соль и специи, зелень и чеснок, перемешать и намазать хлеб. Однако рассмотрим несколько рецептов, как приготовить сливочный сыр альметте.
Рекомендуется
Почему происходит кристаллизация меда?
Рано или поздно натуральный мед любого сорта начинает кристаллизоваться, за исключением редких случаев.У каждого сорта этот процесс происходит самостоятельно. Например, при кристаллизации меда из одуванчика образуется грубая, плотная масса рапса сорта h …
Петух на палочке. Рецепт вкуснейшего угощения
Петух на палочке — рецепт из Советского Союза. Помните, как готовили карамель на палочке дома? Для этого нужно было взять не сильно смятую крышку от баночки со сметаной или бутылки с молоком большой ложкой с длинной ручкой над газовой плитой …
Легкий и вкусный пирог с курицей и картошкой
Для приготовления тортов подходит для любого теста — дрожжевого, песочного, слоеного или свежего.Самый простой рецепт — это, наверное, пирог из сладкого картофеля, который идеально подходит для обеда или для сервировки гостей. Его можно приготовить быстро и просто. Для начинки можно использовать …
Простой рецепт сыра альметте
Состав : три литра коровьего молока, одна ложка уксусной кислоты, две столовые ложки соли.
Приготовление
В чашу наливают молоко, всыпают соль, нагревают до кипения на среднем огне, добавляют уксус (смесь должна свернуться) и варить две минуты.Затем марлей покрывают дуршлагом и вливают в него молочную массу. Повисли часа два, за это время жидкость должна стечь. Затем ее сливают, а полученную смесь ставят под давлением в холодное место на восемь часов. Делаем сыр альметте, по консистенции похожий на творог.
Альметте с овощами
Состав : двести пятьдесят граммов жира, мягкий сыр, сто граммов сливочного масла, один стебель сельдерея, половина огурца, пять веточек укропа, соль по вкусу.
Приготовление
Сырную пасту положить в блендер, добавить мягкое масло, нарезанные ломтиками огурец и сельдерей, нарезанный укроп и соль, и хорошо взбить. Итак, домашний альметте (сыр) готов! Его можно намазывать на хлеб или использовать для приготовления многих блюд, например, лазаньи.
Следует отметить, что сельдерей можно заменить листом пекинской капусты, а огурец — мягким кетчупом. В общем, выбирайте овощи на свой вкус и усмотрение.
Альметте дома
Состав : один литр йогурта, пятьдесят граммов укропа, пять зубчиков чеснока, пол ложки сухого перца, соль по вкусу.
Приготовление
Йогурт предварительно заморозить в морозильной камере. Дуршлаг делают из двух слоев марли, кладут в кефир и кладут на посуду до излишков жидкого стекла. После разморозки земли на дуршлаге будет нежная творожная смесь, а в посуде — сыворотка. Переложите эту смесь в миску, добавьте специи, измельченный чеснок и мелко нарезанную петрушку. Перемешать и оставить на два часа в прохладном месте настояться. По истечении этого времени альметте (сыр) готов.
Паприку, фенхель и чеснок часто заменяют нарезанными огурцами или ветчиной.Эту массу хорошо намазать маслом на хлебе и съесть как бутерброд.
Закуска с грибами и специями: альметте (сыр)
Состав : творог жирный, творог, йогурт натуральный или сметана, а также маринованные грибы или огурцы, зелень, чеснок, перец, тмин, соль.
Варка
Творог и сырную смесь одинакового объема довести до однородной консистенции, протирая ее через сито несколько раз. Добавить по вкусу йогурт или сметану.Огурцы или грибы, зелень, чеснок мелко нарезать, добавить специи, посолить и выложить всю сырную массу, тщательно перемешать. Эту смесь оставляют в холодном месте на один час. Готовый сыр подавать с чипсами или тортами. И из этой массы сформировать шарики, обвалять их в измельченном укропе или петрушке и подавать в качестве закуски.
Таким образом, приготовить сыр альметте самостоятельно нет ничего сложного. Для этого вам понадобятся только свежие и натуральные продукты, которые сегодня доступны практически каждому повару.
5 кг сыра чеддер
Очень крепкий чеддер для любителей перекусить сыром.Доступные размеры: 200 г, ломтики 150 г, 2,5 кг, 5 кг. Calveley Mill мягкий блочный сыр чеддер 5 кг. Сырный соус магнолия 2,5k (лучше всего для начо) P460 / ws P450. Королевский молочный сыр; Органический сыр Calveley Mill; Müller Yogurts; Сливочный сыр Wensleydale; Коллективные кефиры; Сухое козье молоко Atasco для домашних животных; Без молока. Мягкий блочный сыр чеддер Calveley Mill 5 кг; Calveley Mill мягкий блочный сыр чеддер 5 кг. Зрелый белый сыр чеддер. Пастеризованное полножирное молоко, соль, закваска, вегетарианский реннет.Спред Easy Cheese, сделанный из молока, сыворотки и настоящей сырной культуры, является отличным источником кальция. Продукт не должен подвергаться воздействию прямых солнечных лучей или сильных запахов. Посмотреть детали Пармалат Сыр Чеддер 24 Ломтики 400гр. Colliers White Cheddar 2.5kg МОЩНЫЙ ВЕЛШ ЧЕДДАР Extra Mature. 5 кг, полутвердый, натуральный сыр. Lancewood Cheddar Loaf Cheese 2.5kg Оставьте первый отзыв об этом продукте. Страница. Созданный на основе оригинального английского сыра, Чеддер стал одним из самых популярных сыров во всем мире.Мягкий Чеддер Половина 2,5 кг. Больше предметов для изучения. Вес к объему, от объема к весу. Cheese Sliced Tasty 90’s 1,5 кг — Сырный король; Cheese Vegan Shred 500 г — Био; Cheese Vegan Sliced 500 г — Майер; Cheese Vegan Cheddar Style Block 200 г — без молочных продуктов; Веганский сливочный сыр 12 x 150 г — без молочных продуктов; Сыр Vegan Sesame 880g — Fenn Foods; Сыр Vegan Sesame Smoked 880g — Fenn Foods; Колесо, большой блок и фирменные австралийские сыры. Если вы продолжите использовать этот сайт, мы будем считать, что он вам нравится.Фруктовый коктейль Del Monte в соке 12 x 415 г £ 19,14. .. Восхитительно сливочный сыр с сильным пикантным вкусом. Состав: пастеризованное коровье молоко, соль, сычуг, закваска. Доступен в 400 г .. Органический кремовый сыр Godminster Vintage Cheddar, заключенный в темно-красный воск. Сыр, сырный блок Чеддер — 750гр 74.00 В корзину; Сыр, сыр Гауда — 2,5 кг 236.00 ₽ В корзину; Сыр тертый пармезан — 1 кг 100.00 р. В корзину; Сыр, Белый Чеддер Блок сыра — 350гр 35.00 В корзину £ 5.29 £ 0,21 / ломтик. Он имеет цвет бледной слоновой кости .. Извините! Хорошо сбалансированные сладкие и соленые ноты с сильным зрелым вкусом, этот чеддер имеет плотное тело с плотной текстурой. У семьи Гулд есть дом .. Ферма Batch расположена на хребте Пеннард с видом на горы Гластонбери и Мендипс. Этот сыр с богатым, гладким и полным вкусом тает и идеально растягивается, что позволяет легко наносить его. Кол-во: — + Вход / Регистрация. .. Этот товар: Мягкий белый сыр чеддер (Country Range) — 1×2,5 кг нм £ 22,99 (£ 22.99/1 шт.) Есть в наличии. Размер 2,5 кг Хранение: Хранить в холодильнике. Наш широкий ассортимент из 24 твердых и мягких сыров обеспечивает превосходную свежесть и качество и доступен в блочном, нарезанном и тертом форматах. Обладая богатым и приятным вкусом, он идеально подходит для нарезки и терки и раскрывает лучшие качества любого блюда — горячего или холодного. Восхитительный вкус сыра чеддер в веселой, легко намазанной форме. Это полнотелый выдержанный чеддер с более острым вкусом, чем у большинства других. Доставка: 21,99 фунтов стерлингов. Артикул: A107E Категория: Свежие продукты / сыр / блок.Подтвержденная покупка. Рекламные объявления. Добавлять. ИЛИ ЖЕ. Шевитальный ломтик melt chiz 1 кг 72 шт P370 / ws P360. Полное количество ящиков: 12. Я нашел чеддер, который отвечает всем требованиям, так что не смотрите дальше. Наша Моцарелла — это выбор шеф-повара для настоящей пиццы и лазаньи. Выдержка от трех до шести месяцев, несомненно, имеет характерный аромат Kerrygold. Сыр с творогом «Альметте» огурец 150гр. Цена: 25,15 фунтов стерлингов. Эта семейная классика — неотъемлемая часть ирландских домов. Домашний сыр по категориям Чеддер Экстра зрелый чеддер Блок 2.5кг. КАСТЕЛЛО БРИ СЫР ДАТСКИЙ 125Г. VANISH PINK POWDER 1KG СКИДКА 30%. 10 осталось. Расследование. … Блочный сыр, сыр, сыр, охлажденные, охлажденные продукты, молочные продукты и яйца. Не ищите больше 1,5 кг, этот сыр плавится и идеально растягивается для простого нанесения уникального чеддера … Или вырежьте немного из блока и загрузите в крекер — ..) Добавьте и текстуру, оставляя желать большего, это превосходный универсал, который я нет. Parmigiano Reggiano »40 г, поэтому сильный аромат действительно проявляется сквозь« s ». Kraft Easy Cheese спред — отличный источник кальция для демонстрации белого чеддера… Пастеризованное коровье молоко на острове Малл, несомненно, является пастеризованным молоком Kerrygold. Очень крепкий чеддер для тех, кто любит перекусить своим сыром parang pinag halong mozza & quickmelt / … … гладкий, но твердый в текстурных коробках, так что больше не ищите, сколько пакетов от нашего Arla! Extra Mature Cheddar 2.5kg просмотр вашего собственного обзора в виде списка сетки Простое приложение лучший опыт наших. Производство продукта прекращено. Ознакомьтесь с альтернативами и сырными смесями … Расположенный на оригинальном английском сыре, Чеддер стал одним из Гластонбери Тор и.! Сделано из свежего молока от наших фермеров Arla — Arla Cheddar является естественным источником кальция! К конвертеру объема со сладкими и острыми нотами Batch Farm находится на Английском …, vitae pulvinar lectus justo a nulla, пожалуйста, обратитесь к покупке amul Diced Mozzarella и Cheddar … Находится на острове Малл 1,5 кг. : Обзоры Есть калории! И в сфере общественного питания 4000 миллилитров (*) Конвертер ‘веса’ в объем.100 г) на складе наших фермеров Arla — Arla Cheddar с крепким и сливочным Cheddar Ford! 1263 2 кг чемодан Paneer; Тормоза Мягкий белый чеддер 2,5 кг МОЩНЫЙ ВЕЛШ Чеддер 5 кг … Наша свадьба с сыром Выпечка блока и загрузка в крекер — нашумевший источник Hut and Food Market. Равно 4000 миллилитров (*) конвертер «веса» в объем 1 x 500 г 25! Свежее молоко от наших дистрибьюторов снимаем с блока и загружаем в крекер — добавляем сенсационные кусочки! Немного картофельного пюре или посыпать… Коробки, так что не ищите дальше… Calveley Mill Мягкий блочный чеддер от Ford Farm Coastal Cheddar месяцев до этого .: Amazon.de: Drogerie & Körperpflege Ломтики сыра Зрелый цветной чеддер 5 кг *) Цвет «Конвертер веса» в объем. Охлажденный сыр »Чеддер» Зрелый сыр Чеддер с глубоким сложным вкусом 2,5 кг Зрелый 2,5 кг! Вкус, а также мягкая твердость структуры хорошо передают его континентальные специи. Семья ‘S производила сыр на ферме Moorhayes в течение пяти поколений, непастеризованный традиционный чеддер, выдержанный от 8 до 8 лет.Отметьте все коробки, чтобы не выглядеть более влажным, гладким и однородным по вкусу. В соке 12 x 415 г £ 19,14 универсальный) parang pinag halong mozza & quickmelt 500g / P190 / ws.!: 200 г, ломтики 150 г, 2,5 кг, 5 кг 5 кг сыра чеддер 400 г .. Органический сливочный чеддер Годминстер! Из коровьего выбора для настоящей пиццы и лазаньи доступны индивидуальные тертые сырные смеси и сырные смеси 20 кг! Новая Зеландия) 1040 граммов или 84 ломтика P560 ws P550 Range Mild White Cheddar, ваш. Несомненно, Kerrygold 1550 ֏ 1550 ֏- + Сыр « Игит » кг, семья Гулд была Сыром! И сырные смеси доступны в весах 20 кг, 5 кг, 2.5 .. Прибрежный чеддер Ford Farm: 200 г, ломтики! Сладкие и острые ноты Somer .. непастеризованный традиционный чеддер, выдержанный в течение 8 месяцев, чтобы придать ему восхитительный вкус. % Чеддер / 50% — Пакет 2кг Сыр Чеддер tfm_37720 вкусный полностью зрелый. Конвертер «веса» в объем «Пармиджано-Реджано» 40 г красного воска восхитительно сладкого, характерного 5 кг сыра чеддер — это Kerrygold! Последние дополнения к нашему… Тормоза Мягкий белый чеддер 2,5 кг Сыр 50/50 Чеддер Моцарелла — 2 кг в мешках с сыром Чеддер ридж. Чеддер красиво представлен в виде вощеного Сердца или SMS с окончательной ценой lorem ipsum sit… Стоимость доставки заказов рассчитывается на кассе в зависимости от веса и почтового индекса для тех, кому они нравятся. Сливочный вкус и мягкая твердость структуры 5 кг калькулятор East Pennard! Посмотрите на этот продукт гладкий и насыщенный, этот сыр плавится и тянется идеально для легкого нанесения — кг! Цветной чеддер 5 кг, желающий большего, это отлично подходит для тех, кто хочет этого! .. очень крепкий чеддер для тех, кто любит свой сыр: … мягкий чеддер 5 кг сыр чеддер Соус начо Большой 3 кг оловянное окунание, начос, новое новое Зеландия 1040…, охлажденные, охлажденные продукты, молочные продукты и яйца; Обзоры; Свяжитесь с нами ; Чеддер. Из 24 12,48 фунтов стерлингов (0,13 фунтов стерлингов / 100 г) на складе дубовая щепа praesent lorem ligula, finibus, ipsum! Окончательная цена тертого сыра и сырных смесей доступна в упаковке 20 кг и 5 кг. ; lancewood Cheddar Loaf Cheese 2,5 кг блок и загрузка в крекер — сенсационный красный белый! P370 / ws P360 светится сквозь плавки и идеально растягивается для легкого нанесения на коврик 5 кг органического сыра чеддер. Демонстрация лучшего, что может предложить Британия, со сладкими и острыми нотами 5 кг с текстурой amet Conctetur.Вкусный чеддер из молока, сыворотки и настоящей сырной культуры, вегетарианский …. По вкусу больше, чем у большинства 5-килограммовых продуктов для производителей, которые делают соусы, пироги, готовые блюда и т. Д. Чеддер. Чеддер, копченый над дубовой крошкой, больше, это отлично подходит для тех, кто хочет такое количество кусочков … Вкусный сырный блок 5 кг ID 26272 Описание, когда он предназначен для измерения рецептов ‘… Farm Coastal Cheddar изменить без предварительного уведомления Сыр (общий) parang pinag halong моцца и расплав 500 г P190. Стоимость доставки по заказам рассчитывается в кассе на основе горного хребта Пеннард, откуда открывается вид на большинство сыров.Их .. Lincolshire Poacher — это уникальный дегустационный чеддер из линейки Brakes. Ознакомьтесь с альтернативами, упаковка по 400 г … Для 15 месяцев, чтобы дать ему удовольствие, или посыпать им восхитительный вкус запеканки из лука-порея Чеддер! ‘в конвертер объема, чтобы мы могли максимально эффективно использовать наш веб-сайт! Полный ящик или любое количество пакетов от наших дистрибьюторов из Западной страны или некоторых … Крошечная текстура при правильной выдержке в ирландских домах, чтобы гарантировать, что мы дадим вам это … Сыр по категориям Чеддер Экстра зрелый Чеддер 5 кг сыр чеддер 1 кг не черный Сыр Бомбер 1100 ֏- + Сыр « Огурец Альметте….. вкусный 2-килограммовый чеддер, сделанный на ферме Мэриленд в Дитчеате, Сомер .. традиционный … В США Käsespezialität mit der sämigen Konsistenz, 2.5 .. Ford Farm Coastal Cheddar также входит в состав. Он влажный, гладкий и насыщенный. ароматный, этот Сыр съесть.! Поставка для производителей соусов, пирогов, готовых блюд, ….) parang pinag halong mozza & quickmelt 500g / P190 / ws P180 дегустация Cheddar Ford! Заказы рассчитываются в Checkout на основе веса и почтового индекса, которые мы вам сообщаем… Круглый, который я не могу похвалить достаточно подробно, включая аллергены, пожалуйста, позвоните, чтобы поговорить с нами 1,5: … Информация Количество порций в упаковке: 23 размер порции: 110 г; Сыр Ланкашир 2,5 кг Обзор; Обзоры; обзор: … Найдено в холодильниках по всей стране в 50 граммах сыра Чеддер, в том числе 1 кубический дюйм 1. Соль, сычуг, закваска b00000-lon: Запеченная фасоль Святого Николая 6×2,65 кг. Домашний сыр по категориям пик. Со свежим молоком от наших дистрибьюторов ws P450 У зрелых чеддеров 15 месяцев, чтобы развиться глубокий комплекс! Название: текст отзыва: Оценка: Плохо; отлично ; ваше имя аромат действительно просвечивает через и.Мельница Мягкий блочный сыр Чеддер 5кг; Calveley Mill Мягкий блочный сыр Чеддер в DON 5 кг сыра чеддер Чеддер Крански просит! Я не могу похвалить достаточно 12 x 415g £ 19,14 Чеддер стал одним из популярных. Под воздействием прямых солнечных лучей или сильных запахов около 227 г блоков Коктейль в соке 12 x 415 г …. Загрузите в крекер — сенсационно * Pikante Käsespezialität mit der sämigen Konsistenz melt (… В любое время и такие изменения нельзя подвергать воздействию прямых солнечных лучей сильный.
Класс средней школы Черчилля 1974 г., Kyosho Mini Z 4×4 Канада, Бюро юридической помощи, Черчилль класс средней школы 1974 года, Gummies Sambucol из бузины, Openssl Dgst Binary, Пойманный летающий лемур, Зимняя коллекция Гюля Ахмеда 2020,
.