Сок с сельдереем: Доступ к этой странице запрещен.

Содержание

Сок сельдерея: полезный, но коварный

20 августа 2021 15:44 Алена Каштанова Утро России

Сельдерей – полезный продукт со специфическим вкусом. Он богат витаминами и уникальными эфирными маслами. Его сок считается лечебным: может снижать артериальное давление и служить для профилактики дисбактериоза. Однако в большом количестве употреблять его не стоит.

Ольга Николаевна к сельдерею относится с уважением и обращается с ним соответственно – аккуратно подрезает стебли, чтобы пустить в салат. Такие отростки сгодятся для второго: Ольга Николаевна их слегка обжаривает, добавляет помидоры, а затем заливает яйцом. Простое блюдо любят все домашние.

Хозяйка даже решилась на эксперимент – сделать из сельдерея сок.

Своеобразный горьковатый вкус сока сельдерея с лихвой окупается пользой, которую он несет. Это растение богато витаминами А, Е, К, группы B, а также уникальным набором эфирных масел. Их главная функция – восстановление нормальной микрофлоры кишечника. Средство для профилактики дисбактериоза в чистом виде.

«Эфирные масла и дубильные вещества, содержащиеся в соке сельдерея губительны для большинства штаммов бродильных и гнилостных микроорганизмов, ряда вирусов и грибов», – говорит диетолог, доктор медицинских наук Анна Гончарова.

Второй главный эффект сельдерея – желчегонный. Повышение секреции желчи способствует снижению уровня холестерина. Да и в целом сок сельдерея заслужил репутацию антивозрастного напитка.

«Содержащиеся в нем кумарины обладают спазмолитическим действием, за счет этого могут снижать артериальное давление», – пояснила начальник отдела надзора по гигиене питания управления Роспотребнадзора по Московской области Надежда Раева.

За счет низкого гликемического индекса напиток – неизменный пункт в меню худеющих. Полтора стакана сока содержат меньше 13 килокалорий. Для сравнения: стакан яблочного сока содержит 75 килокалорий. В соке сельдерея нет клетчатки, потому его действие более концентрировано. Но в этом-то и кроется опасность. Само растение считается лекарственным, так что даже у такого полезного напитка есть противопоказания.

«Он противопоказан беременным, страдающим варикозом или склонным к тромбофлебитам. Есть свойство понижать тонус сосудистой стенки и делать кровь более жидкой и текучей за счет содержащихся в соке фталидов», – указала Анна Гончарова.

Напиток коварен еще и тем, что в больших количествах может сработать как слабительное. Оптимальный вариант – смешивать его с огуречным, свекольным или морковным соком: так действие на желудок будет мягче. В чистом же виде врачи советуют ограничиться лечебными дозами – не более четверти стакана в день.

здоровье продукты питание сельдерей общество новости

Как сделать сок из сельдерея

Если вы хотите обогатить свой организм витаминами, укрепить иммунитет и просто восполнить запас жизненных сил, попробуйте сок сельдерея – польза этого напитка даже выше, чем у корней или стеблей свежего растения! Известно, что сок усваивается намного быстрее, проникая в клетки нашего организма через кровь и лимфу. Все важные витамины и необходимые микроэлементы вы получаете незамедлительно, а полезные свойства сельдерея проявляются в полном объеме.

Содержание

  • Что содержит в себе сок сельдерея – стоит ли его пить?
  • Приготовление сока сельдерея в домашних условиях
  • Как правильно употреблять свежий сок сельдерея?

Что содержит в себе сок сельдерея – стоит ли его пить?

Для приготовления свежевыжатого сока можно использовать любые части растения, будь то зеленая листва, волокнистые черешки или ароматный корнеплод. К примеру, целебные свойства корня сельдерея, сконцентрированные в густом соке, в полной мере оценят мужчины, а освежающий сок из зелени поможет представительницам прекрасного пола сохранить упругость кожи и привести в порядок фигуру. Не случайно сок сельдерея так часто рекомендуется при диетическом питании.

В непримечательном с виду растении скрывается множество важных витаминов и микроэлементов: витамины группы В, улучшающие волосы и кожу, провитамин А, незаменимый в борьбе с инфекциями витамин С, калий, фосфор, цинк и т.

д.

Сельдерей помогает справиться с различными заболеваниями почек, сердечно-сосудистой системы, очищает кровь, поднимает тонус и повышает иммунитет, благотворно влияет на пищеварение и водно-солевой обмен, усиливает работоспособность и умственную деятельность. Прочитав статью на нашем сайте, вы поймете, чем полезен сок сельдерея для женщин и мужчин, и почему блюда с добавлением этого овощного растения обязательно присутствовали на столах таких известнейших любвеобильных персон, как Джакомо Казанова и Мадам де Помпадур.

Мочегонное действие сока помогает выводить избыточную жидкость, которая часто и является причиной полноты

Ко всему прочему, свежевыжатый сок из сельдерея помогает приобрести превосходную фигуру. Преимущества диеты с соком из сельдерея:

  • нет необходимости подсчитывать калории и тщательно следить за количеством съеденного благодаря отрицательной калорийности сельдерея – энергии организм потратит на переваривание пищи больше, чем получит;
  • мочегонное действие сока помогает выводить избыточную жидкость, которая часто и является причиной полноты;
  • сельдерей эффективно устраняет из организма вредные вещества и радиоактивные элементы;
  • флавоноиды способствуют общему улучшению работы организма;
  • энзимы обеспечивают лучшее усвоение пищи и приводят в порядок процесс пищеварения, при этом организм экономит собственные ресурсы, дольше оставаясь молодым.

Диета, основанная на сельдерее, вдвойне полезна потому, что вместе с избавлением от лишних сантиметров вы обогащаете свой организм всеми необходимыми веществами. А значит, при такой диете ваши ногти не начнут ломаться, и волосы не станут безжизненными. Скорее наоборот, их состояние заметно улучшится.

Пожилым людям и тем, у кого здоровье значительно ослаблено, сок сельдерея желательно употреблять очень осторожно

Однако сок сельдерея противопоказания тоже имеет: при обострении мочекаменной болезни и заболеваний ЖКТ не рекомендуется его пить, пока не закончится лечение, и организм не придет в норму. Пожилым людям и тем, у кого здоровье значительно ослаблено, сок сельдерея желательно употреблять очень осторожно, соблюдая меру.

Приготовление сока сельдерея в домашних условиях

Самый быстрый и эффективный способ, как сделать сок из сельдерея, — воспользоваться соковыжималкой. Но поскольку сока обычно требуется совсем немного, проще натереть растение на терке, выжав сок через обычную марлю.

Сельдерей эффективно устраняет из организма вредные вещества и радиоактивные элементы

Если вам не очень нравится насыщенный вкус сока из сельдерея, смешайте его с соками овощей или фруктов. Только выбирайте компоненты осторожно, чтобы не спровоцировать нежелательную реакцию организма из-за слишком сильного эффекта. Постарайтесь не добавлять овощи, фрукты и растения с такими же свойствами, как и у сельдерея. Например, для почек будет полезен смешанный сок сельдерея и петрушки, а при нервных расстройствах добавить морковный свежевыжатый сок.

Известный же с давних пор освежающий «напиток любви» готовится так: сок корня сельдерея (100 г) смешивается соком свежей груши (50 г) и свежевыжатым яблочным соком (25 г), можно добавить яблочный уксус для вкуса (одну ст.л). Этот чудодейственный по своим свойствам напиток поднимет жизненный тонус и послужит мощным афродизиаком для обоих полов!

Как правильно употреблять свежий сок сельдерея?

Первый вопрос, который возникает у тех, кто впервые собирается попробовать сок сельдерея, — как пить столь непривычный напиток правильно? Прежде всего, не забывайте о том, что пить свежие соки во время еды не рекомендуется, так как они могут вызвать брожение в желудке и спровоцировать обострение заболеваний ЖКТ. Да и порции сока должны быть небольшими, ведь из-за обилия активных веществ несколько стаканов свежевыжатого сока могут только навредить.

Пить свежие соки во время еды не рекомендуется, так как они могут вызвать брожение в желудке и спровоцировать обострение заболеваний ЖКТ

С целью похудения и просто для улучшения пищеварения рекомендуется выпивать не более трех чайных ложек сельдереевого сока за полчаса до еды. Даже такой незначительный объем позволит за несколько недель заметно снизить вес и обрести сияющий, свежий вид, при этом вам не придется исключать из рациона любимые блюда и специально соблюдать диету. Если же вы желаете достичь большего результата, можно на некоторое время перейти на специальную сельдереевую диету, оставив в своем рационе только овощные блюда с добавлением сельдерея и фрукты. Однако не каждый желудок способен вынести такую нагрузку, поэтому без консультации опытного диетолога лучше не ставить над собой эксперименты.

Оцените статью:

[Голосов: 16 Среднее: 3. 4]

Рецепт сока сельдерея | ТОП-10 преимуществ сельдерея!

10 лучших преимуществ 16 унций сока сельдерея первым делом с утра, чтобы помочь вылечить кишечник, укрепить печень и поддержать тело! С видео!  Воображение — высшая форма исследования. ~Альберт Эйнштейн

Во время нашей ежегодной поездки в Калифорнию я обнаружил нечто очень странное. Во всех продуктовых магазинах не было органического сельдерея! Что тут происходит, подумал я?! Куда девается весь сельдерей? Сельдерея нет, потому что все его едят,  другой позже сообщил мне. Какая? Почему?

А потом, как Вселенная любит работать, я начал замечать, что все публикуют и делятся соком сельдерея в социальных сетях. Подкасты о здоровье и благополучии продолжали говорить об этом, восхваляя его. Сок сельдерея просто продолжал появляться на моем радаре, снова и снова, пока, конечно, мне не пришлось попробовать его самому, чтобы понять, о чем весь этот шум.

Итак, на третьей неделе я выпиваю 16 унций (2 чашки) органического сока сельдерея первым делом с утра и просто хотел поделиться своим опытом, если вам это тоже интересно.

Как и все в блоге, я здесь не для того, чтобы указывать вам, что есть или пить. Вы знаете свое тело и то, что вам нужно. Мне просто нравится делиться идеями и вариантами, если что-то вас заинтересует.

Как приготовить сок сельдерея (два способа) + польза для здоровья | 30-секундное видео

Полезен ли сок сельдерея?

По сути, да. Стебли, листья и семена сельдерея обладают питательными свойствами, но самое главное – сельдерей содержит два полезных антиоксиданта – апигенин и лютеолин. Исследования показывают, что апигенин и лютеолин уменьшают воспаление и могут помочь в лечении ряда воспалительных заболеваний.

10 основных полезных свойств сока сельдерея:

Существует множество исследований и консенсусов в отношении целебных свойств сельдерея, но, как всегда, проведите собственное исследование и решите сами. Вы всегда можете попробовать и посмотреть, как вы себя чувствуете.

  1. Сок сельдерея содержит мощные антиоксиданты и соединения, борющиеся с раком. Сельдерей содержит флавоноид под названием апигенин, который, как было показано, убивает раковые клетки. Интересно, что полиацетилены в сельдерее содержат химиозащитные соединения, которые помогают снизить токсичность, повышая иммунитет и замедляя рост мутировавших клеток.
  2. Сок сельдерея лечит и активизирует кишечник, восстанавливая соляную кислоту , которая помогает нам переваривать пищу быстрее и эффективнее. Сок сельдерея способствует повышению уровня желудочной кислоты, необходимой для расщепления пищи, особенно белка.    Особенно подходит для тех, кто придерживается диеты с высоким содержанием белка. Если кислотность нашего желудка низкая, организму приходится использовать больше ресурсов для переваривания этой пищи, что часто вызывает у нас чувство усталости и вялости. Сок сельдерея обладает способностью значительно пополнять истощенные уровни желудочной слизи, которая необходима слизистой оболочке желудка для заживления и предотвращения язв и кислотного рефлюкса.
  3. Сок сельдерея снижает уровень холестерина. Сельдерей содержит соединение под названием 3-н-бутилфталид (BuPh), которое, как сообщается, обладает гиполипидемическим действием, снижая уровень вредного холестерина (ЛПНП) в крови.
  4. Сок сельдерея — натуральное противовоспалительное средство. Содержит полиацетилен, уменьшающий хроническую боль в суставах, подагру и ревматоидный артрит. Он не только успокаивает тело, но и успокаивает нервы, обладая успокаивающими и расслабляющими свойствами.
  5. Сельдерей снижает кровяное давление. Исследования показывают, что сельдерей помогает снизить высокое кровяное давление, действуя как релаксант гладкой мускулатуры, улучшая приток кальция и калия в клетки, позволяя кровеносным сосудам расширяться и сужаться с большей легкостью.
  6. Сок сельдерея полезен для печени. Сок сельдерея улучшает работу печени за счет увеличения выработки ферментов. Исследования показывают, что сельдерей помогает уменьшить накопление жира в печени. Питательные вещества в сельдерее защищают печень и фактически помогают печени вырабатывать ферменты, которые помогают выводить жир и токсины.
  7. Сок сельдерея улучшает пищеварение , улучшая кровообращение в кишечнике, заставляя вещи работать и двигаться. Он полезен при запорах, вздутии живота, отечности и задержке воды, действуя как нежное, мягкое, естественное слабительное и мочегонное средство.
  8. Сок сельдерея снижает уровень глюкозы.  Исследования показывают, что соединения, содержащиеся в сельдерее, могут помочь снизить уровень глюкозы без повышения уровня инсулина.
  9. Сок сельдерея подщелачивает. Сельдерей — один из самых щелочных продуктов, которые вы можете есть! Исследования показывают, что щелочная диета продлевает жизнь и предотвращает хронические заболевания.
  10. Сок сельдерея очень питателен . Сельдерей богат необходимыми минералами и витаминами, такими как фолиевая кислота, калий, витамин B6, витамин K и витамин C. Коктейль для кожи. Лютеолин в сельдерее защищает кожу изнутри и предотвращает повреждение, вызванное УФ-излучением. Некоторые клянутся лечебными свойствами сельдерея для кожи, говоря, что он помогает избавиться от кожных заболеваний, таких как псориаз и прыщи.

Является ли сельдерей суперпродуктом?

Да, согласно статье в Pub Med: « Сельдерей благодаря таким соединениям, как кофеиновая кислота, п-кумаровая кислота, феруловая кислота, апигенин, лютеолин, таннин, сапонин и кемпферол, обладает мощными антиоксидантными свойствами для удаления свободных радикалов. Ясно, что сельдерей с различными соединениями и разной концентрацией может иметь различные целебные эффекты ». Оказывается, даже семена сельдерея очень питательны.

Может ли сок сельдерея лечить кишечник?

Согласно Энтони Уильямсу в его книге «Спасение печени», «Сок сельдерея — один из самых мощных и целебных соков, которые мы можем пить. Всего 16 унций свежего сока сельдерея каждое утро натощак может изменить ваше здоровье и пищеварение всего за одну неделю».

Он предлагает пить прямо и ничего не добавлять для максимальной пользы.

Если возможно, используйте органический сельдерей . Одна небольшая гроздь составляет около 16 унций. Он предлагает делать его свежим каждое утро.

Я лично делаю достаточно на два дня и храню излишки в холодильнике, давая им нагреться до комнатной температуры, прежде чем пить.

Когда следует пить сок сельдерея?

  • Выпейте его первым делом утром натощак для достижения оптимальных результатов. Подождите 20-30 минут, прежде чем пить что-либо еще.

Сколько сока сельдерея следует пить?

  • Выпейте 16 унций (примерно две чашки или пинту стакана). Если вы чувствуете, что не можете терпеть две чашки в начале, начните с 1 чашки и постепенно увеличивайте. Или, возможно, если это не нравится, это может быть не то, что вам нужно.

Должен ли сельдерей быть органическим?

  • Желательно, но не обязательно. Если вы используете неорганический сельдерей, обязательно тщательно промойте весь бульон, чтобы смыть оставшиеся пестициды. Сельдерей входит в список овощей, которые сильно обрабатываются пестицидами.

Почему нельзя просто есть сельдерей вместо того, чтобы делать из него сок?

  • Можно. Но, чтобы получить все преимущества , которыми все восторгаются, вам нужно съедать целую головку (или пучок) сельдерея первым делом с утра. Одна целая головка сельдерея (9-12 стеблей) при отжиме равна 16 унциям сока.

Как приготовить сок сельдерея в соковыжималке:

    1. Используйте 1 пучок органического сельдерея, отрезав основание, чтобы отделить стебли
    2. Промойте их чистой водой, чтобы удалить мусор
    3. Пропустите сельдерей через соковыжималку.
    4. Выпейте немедленно.
    5. Не стесняйтесь сделать достаточно на 2 дня (два пучка) и хранить в закрытой банке в холодильнике.

Как приготовить сок сельдерея в блендере:

    1. Возьмите 1 пучок органического сельдерея и отрежьте основание, чтобы отделить стебли
    2. Промойте их чистой водой, чтобы удалить мусор
    3. Нарежьте стебли сельдерея на кусочки толщиной 1 дюйм и положите их в блендер.
    4. Добавьте 1/4 стакана очищенной воды и накройте блендер крышкой. Смешайте до однородности.
    5. Поместите чистый пакет из-под орехового молока на горлышко кувшина или миски и вылейте смесь сельдерея через пакет из-под орехового молока. Руками выдавите сок сельдерея через пакет.
    6. Выпейте сразу или приготовьте на 2 дня (два пучка) и храните в закрытой банке в холодильнике.

Влияние сока сельдерея на меня лично:

Просто чтобы прояснить, я не ратую за большое, возмутительное очищение соком здесь. Я больше склоняюсь к тому, чтобы мягко привнести баланс в тело, внося небольшие изменения и наблюдая за тем, как себя чувствует мое тело. В целом, я чувствую, что сок сельдерея оказал положительное влияние.

  • После двухнедельного употребления сока сельдерея по утрам мое пищеварение, кажется, улучшилось — я чувствую, что мой желудок переваривает пищу быстрее и эффективнее.
  • Я чувствую себя менее вздутым, и мой живот кажется более плоским, что, кажется, сохраняется в течение дня.
  • Моя кожа стала более увлажненной и в целом выглядит более здоровой.
  • У меня меньше тяга к соли и меньше тяга к сладкому.
  • Я чувствую себя хорошо после того, как выпью его — он чувствует себя питательным, я чувствую себя здоровым. Мне нравится, как я себя чувствую, что заставляет меня продолжать пить его. Я также наслаждаюсь его вкусом.
  • Я чувствую, что у меня больше энергии.
  • Мои суставы стали менее скованными и менее болезненными.

Лучший выбор: просто попробуйте. Это может быть или не быть для вас. Прочитайте комментарии ниже и посмотрите, найдет ли что-то отклик. Люди ощутили пользу от употребления этого напитка, но мы все разные.

Кому следует пить сок сельдерея?

Если вы потребляете много белка или склонны к пониженной кислотности желудка, сок сельдерея может быть именно тем, что поможет улучшить ваше пищеварение и подвижность. Многие считают, что это может помочь восстановить желудочную кислоту, которая важна для пищеварения, особенно при употреблении большого количества белка или жира.

Суть в следующем: если вам звонит Сок сельдерея — просто попробуйте! Посмотрите, как вы себя чувствуете. Если ваше тело чувствует себя хорошо после его употребления, то, возможно, оно пойдет вам на пользу. Если вы чувствуете дискомфорт или отсутствие эффекта, возможно, это не для вас!

Вы никогда не узнаете, пока не попробуете и не испытаете на себе. Если это вас не интересует, возможно, это вам не подходит или вам это просто не нужно.

Мы интуитивно знаем, что нам нужно, чтобы чувствовать себя лучше!

Слушай!

Другие рецепты целебных напитков, которые могут вам понравиться:
  • Как сделать свитч! (вода с яблочным уксусом)
  • Сок джаму (сок с куркумой и имбирем с Бали для лечения воспалений)
  • Аюрведический детокс-чай (пить в течение дня)
  • Тоник с куркумой!
  • Марокканский чай от боли в горле
  • Сок золотого корня куркумы

 

Печать

color h3-transform.text-transform»> Рецепт сока сельдерея | ТОП-10 преимуществ сельдерея

★★★★★ 4.9 из 94 отзывов

  • Автор: Сильвия Фонтейн
  • Время подготовки: 15
  • Общее время: 15 минут
  • Выход: 16 унций 1x
  • Категория: напитки, соки
  • Метод: смешанный
  • Кухня: Американская

Описание

Рецепт сока сельдерея и ДЕСЯТЬ главных преимуществ употребления 16 унций сока сельдерея каждое утро, чтобы активировать кишечник, вывести токсины и исцелить организм!

  • 1 пучок органического сельдерея (см. примечания)
border-color secondary-color.background-color»/>

Как приготовить сок сельдерея в соковыжималке

    1. Используйте 1 пучок органического сельдерея, отрезав основание, чтобы отделить стебли
    2. Промойте их чистой водой, чтобы удалить мусор
    3. Пропустите сельдерей через соковыжималку.
    4. Выпейте немедленно.
    5. Не стесняйтесь сделать достаточно на 2 дня (два пучка) и хранить в закрытой банке в холодильнике.

Как приготовить сок клери в блендере

    1. Возьмите 1 пучок органического сельдерея и отрежьте основание, чтобы отделить стебли
    2. Промойте их чистой водой, чтобы удалить мусор
    3. Нарежьте стебли сельдерея на кусочки толщиной 1 дюйм и положите их в блендер.
    4. Добавьте 1/4 стакана очищенной воды и накройте блендер крышкой. Смешайте до однородности.
    5. Поместите чистый пакет из-под орехового молока на горлышко кувшина или миски и вылейте смесь сельдерея через пакет из-под орехового молока. Руками выдавите сок сельдерея через пакет.
    6. Выпейте сразу или приготовьте на 2 дня (два пучка) и храните в закрытой банке в холодильнике.

Примечания

Если у вас нет органического сельдерея, тщательно промойте запасы неорганического сельдерея.

Да, конечно, к соку из сельдерея можно добавлять и другие ингредиенты: имбирь, лимон, петрушку, кинзу, но предполагается, что лучше всего они действуют сами по себе. Вам решать.

Выпейте его свежим первым делом с утра и подождите 30 минут, прежде чем пить что-либо еще.

Питание

  • Размер порции:
  • color»> Калорий: 65
  • Сахар: 5,4 г
  • Натрий: 323,2 мг
  • Жир: 0,7 г
  • Насыщенный жир: 0,2 г
  • Углеводы: 12 г
  • Клетчатка: 6,5 г
  • Белок: 2,8 г
  • Холестерин: 0 мг

Ключевые слова: как сделать сок сельдерея, рецепт сока сельдерея, сок сельдерея, преимущества сока сельдерея, преимущества сока сельдерея, приготовление сока сельдерея

Первоначально опубликовано

Последнее обновление

Категории

Привет, я Сильвия!

Шеф-повар и автор блога с рецептами из цельных продуктов под названием «Пиршество дома» Сильвия Фонтейн — бывший владелец ресторана и поставщик провизии, ставшая постоянным блоггером о еде. В настоящее время она живет на северо-западе Тихого океана и делится сезонными полезными рецептами, а также советами и хитростями со своей домашней кухни.

Следуй за мной

Простой рецепт сока сельдерея (соковыжималка или блендер)

Главная » Вегетарианские рецепты » Простой рецепт сока сельдерея (соковыжималка или блендер)

by Кэрри Форрест, магистр здравоохранения в области питания на 30 июля 2020 г. (обновлено: 06.05.21)

Перейти к рецепту

★★★★★  38 отзывов

Этот пост может содержать партнерские ссылки, которые не изменят вашу цену, но добавят некоторую комиссию.

Вот простой рецепт питательного, свежего и вкусного сока сельдерея с инструкциями по приготовлению его в соковыжималке или блендере. Свежий сок сельдерея — это питательный напиток, который можно пить утром или в любое время дня.

Употребление сока сельдерея — одна из самых популярных тенденций в области здоровья и исцеления. Увлечение соком сельдерея стало популярным благодаря подкасту и книгам Medical Medium (Энтони Уильям).

Потенциальная польза сельдерея для здоровья

Сельдерей естественным образом насыщен натуральным натрием и антиоксидантами