Скелет осетра: Осетровые рыбы (Acipenseridae) фото, строение чешуя скелет плавники распространение половозрелость размножение, реферат доклад для школы класса осетровые рыбы

Осетровые рыбы (Acipenseridae) фото, строение чешуя скелет плавники распространение половозрелость размножение, реферат доклад для школы класса осетровые рыбы

Современные осетровые рыбы являются одними из самых древних рыб на Земле. Известны они с мелового периода. Тело удлиненное, веретенообразное. Рыбы этого семейства отличаются от всех прочих рыб наличием 5 рядов костяных жучек: 1 спинного, 2 боковых и 2 брюшных. Между рядами жучек рассеяны мелкие костяные пластинки и зернышки. Голова сверху покрыта соприкасающимися или почти соприкасающимися костяными щитками. Рыло удлиненное, мечевидное или конически заостренное. Рот на нижней стороне головы в виде поперечной щели или полукруглый, на нижней стороне его 4 усика, с мясистыми губами.

Остроносый осётр (Acipenser oxyrhynchus)

Челюсти (и небно-квадратный хрящ) выдвигающиеся, у взрослых без зубов; зачаточные зубы есть на нёбе. Лучей жаберной перепонки нет. Жаберные тычинки немногочисленные. Ребра хорошо развитые. Хвостовой плавник несимметричный; конец позвоночника резко загибается в верхнюю очень длинную лопасть хвостового плавника, покрытого ромбической чешуей. Первый луч грудных плавников превращен в колючку. Позвонков нет, место позвоночника занимает упругая хрящеобразная спинная струна — хорда.

Надглазничный чувствительный канал проходит между обоими носовыми отверстиями каждой стороны. Внутренний скелет осетровых целиком состоит из хряща. Вместо позвоночника имеет типичную хорду, хрящевая оболочка которой в сушеном виде дает ценный продукт питания — вязигу. Длина тела от 50-100 (лопатонос, стерлядь) до 900 см (белуга).

Обыкновенный лопатонос (Scaphirhynchus platorynchus)

У предличинок тело удлиненное, хвост короче туловища. Желточный мешок очень большой, яйцевидный. Голова пригнута к желтку, глаза маленькие, диаметр глаза не превышает 1/4 высоты головы.

Глаза слабо пигментированы. Рыло тупое, короткое. Рот нижний.

Тело личинок удлиненное. Хвост короче туловища. Голова большая, рыло вытянутое. Рот нижний, перед ним 4 усика. Хвостовой плавник большой, гетероцеркальный. На теле личинок много пигмента. Личинки свыше 60 мм длины уже имеют все признаки взрослых рыб.

Семейство осетровые включает пресноводных, полупроходных, проходных рыб, обитающих в водах северного полушария — Европы, Азии и Северной Америки. В Черном море 2 рода. В семействе осетровых 4 рода с 24-мя видами; в пределах СНГ 3 рода с 14-ю видами, в Российской Федерации — 11 видов. Ряд видов осетровых был помещен в Красную книгу СССР, а затем и в красные книги отдельных стран СНГ.

Стерлядь (Acipenser ruthenus)

Осетровые наиболее ценные из промысловых рыб. Особенно высоко ценится икра осетровых (белуги и севрюги).

В последние четверть века в Азовском море появился новый вид осетровых — бестер. Это гибрид белуги со стерлядью (самка белуги и самец стерляди).

Выведен он искусственно в 1952г. ученым Н. И. Николюкиным. Внешне бестер похож на белужонка и в то же время легко отличается тем, что у него жаберные перепонки приращены к межжаберному промежутку и первая спинная жучка заметно больше, чем две следующие.

Осетровые легко дают помеси между собой, которые на Волге и на Каспийском море носят название шип, керим, на Черном море виз. Известны (в природе) помеси белуги и шипа, белуги и севрюги, белуги, и осетра, калуги и амурского осетра, шипа и севрюги, стерляди и осетра, стерляди и севрюги, русского осетра и севрюги, сибирского осетра и стерляди.

Севрюга (Acipenser stellatus)

У проходных осетровых имеются сезонные формы: яровая, входящая в реки из моря весной и мечущая икру весной и летом того же года, и озимая, которая поднимается в реки обычно осенью (а в иных случаях и раньше) и мечет икру в следующем году, проведя зиму в реке.

Наиболее крупные 2 вида рода Huso: белуга Н. huso живет в Черном, Азовском, Каспийском морях и в восточной части Средиземного моря; для размножения идет во впадающие в эти моря реки; калуга Н. dauricus населяет бассейн р. Амура и не выходит в море далее Амурского лимана. Половозрелость наступает в возрасте 9-23 лет, при длине 1,5-2 м. Отдельные особи доживают до 100 лет, достигая 5,5 м длины и массы более 1,5 т. Самка выметывает 0,5-5 млн. икринок диаметром 3-4 мм. Размножаются не каждый год.

Систематика семейства Осетровые рыбы:

• Подсемейство: Acipenserinae =
  
  • Род: Acipenser Linnaeus, 1857 = Осетры
    
    • Вид: Acipenser baerii Brandt, 1869 = Осетр сибирский
      
      • Подвид: Acipenser baeri baicalensis A. Nikolski, 1896 = Байкальский осетр
        
      • Подвид: Acipenser baerii baerii Brandt, 1869 = Обский осетр
        
      • Подвид: Acipenser baerii stenorhynchus A. Nikolsky, 1896 = Длиннорылый сибирский осетр, или хатыс
        
    • Вид: Acipenser brevirostrum Lesueur, 1818 = Тупорылый осетр
      
    • Вид: Acipenser fulvescens Rafinesque, 1817 = Озерный осетр
      
    • Вид: Acipenser gueldenstaedtii Brandt, 1833 = Осетр русский, или каспийско-черноморский
      
    • Вид: Acipenser medirostris Ayres, 1854 = Тихоокеанский, или зеленый осётр
      
    • Вид: Acipenser naccarii Bonaparte, 1836 = Адриатический осетр
      
    • Вид: Acipenser nudiventris Lovetsky, 1828 = Шип
      
      • Подвид: Acipenser nudiventris derjavini Borzenko, 1950 = Куринский шип
        
    • Вид: Acipenser oxyrinchus Mitchell, 1815 = Длиннорылый осетр
      
    • Вид: Acipenser persicus Borodin, 1897 = Осетр персидский
      
    • Вид: Acipenser ruthenus Linnaeus, 1758 = Стерлядь
      
      • Подвид: Acipenser ruthenus marsiglii Brandt, 1833 = Сибирская стерлядь
        
    • Вид: Acipenser schrenckii Brandt, 1869 = Осетр амурский
      
    • Вид: Acipenser stellatus Pallas, 1771 = Севрюга
      
    • Вид: Acipenser sturio Linnaeus, 1758 = Осетр атлантический
      
  • Род: Huso Brandt, 1869 = Белуги
    
• Подсемейство: Priscosturioninae =
  
• Подсемейство: Propenserinae =
  
• Подсемейство: Psammorhynchinae =
  
• Подсемейство: Scaphirhynchinae =
  
  • Род: Pseudoscaphirhynchus A. Nikоlsкi, 1900 = Лжелопатоносы
    
  • Род: Scaphirhynchus Heckel, 1835 = Лопатоносы
    
    • Вид: Scaphirhynchus albus Forbes et Richardson = Белый лопатонос
      

Литература:
1. Н. Световидов. Рыбы Черного моря. Москва-Ленинград, 1965
2. Краткий определитель позвоночных. И.М.Олигер. М., 1955
3. Н. П. Наумов, Н. Н. Карташев. Зоология позвоночных. Низшие хордовые, бесчелюстные, рыбы, земноводные. Москва «Высшая школа», 1979

4. Л. С. Берг. Рыбы пресных вод СССР и сопредельных стран. Часть 1. Издание 4. Москва, 1948
5. П. И. Жуков. Рыбы Белоруссии. Издательство «Наука и техника», Минск, 1965
6. А. Ф. Коблицкая. Определитель молоди рыб дельты Волги. Издательство «Наука», Москва, 1966
7. Яновский Э.Г. Рыбы Азовского моря. Бердянск — Львов: Видавництво «Добре серце», 2001. — 92 с.
8. Промысловые рыбы России. В двух томах / под ред. О.Ф.Гриценко, А.Н.Котляра и Б.Н.Котенёва.- М.: изд-во ВНИРО. 2006.- 1280 с. (Том 1 — 656 с. ).

СЕМЕЙСТВО ОСЕТРОВЫЕ (Acipenseridae). —

Продолжение

Осетровые — проходные, полупроходные и пресноводные рыбы; населяют воды северного полушария — Европы, Северной Азии и Северной Америки. Выделяют 4 рода: белуги, осетры, лопатоносы и лжелопатоносы. Осетрообразные рыбы имеют ряд черт организации, общих с хрящевыми рыбами и по внешнему виду они несколько похожи на акуловых рыб.

Осетровые имеют удлиненное веретенообразное тело, покрытое пятью рядами костных жучек: одним спинным, двумя боковыми и двумя брюшными. Между рядами жучек рассеяны мелкие костные зернышки и пластинки. Рыло удлиненное, коническое или лопатовидное. Рот расположен на нижней стороне головы, у некоторых края его заходят на бока головы, окаймлен мясистыми губами. На нижней стороне рыла 4 усика в поперечном ряду. Рот выдвижной, беззубый, но у мальков имеются слабые зубы.

Передний луч грудного плавника сильно утолщен и превращен в колючку. Спинной плавник отодвинут кзади. Плавательный пузырь обычно хорошо развит (у некоторых осетровых рудиментарный, например, у лжелопатоноса), соединен с желудком или пищеводом. Внутренний скелет хрящевой, пожизненно сохраняется хорда, одетая толстым соединительным футляром. Тела позвонков не развиваются, хотя есть нижние и верхние дуги позвонков.

Хвостовой плавник, как и у акул, неравнолопастной — гетероцеркальный.

С костистыми рыбами осетровых объединяет наличие покровных костей в мозговом черепе, который покрыт пятью рядами крупных костных пластин (жучек). Есть костная жаберная крышка, плавательный пузырь, сообщающийся с кишечником.

Среди других лучеперых рыб у осетровых наблюдается наибольшее число архаических черт строения, отсутствующих у костистых рыб. Так основу осевого скелета у осетровых составляет неокостеневающая хорда, внутренний скелет состоит из хряща, внутренняя черепная коробка остается в значительной мере хрящевой, хвостовой плавник неравнолопастной (гетероцеркальный), с большей верхней лопастью. На теле имеется пять продольных рядов костных пластин “жучек”, которые рассматриваются как рудименты ганоидных чешуй. Как и у хрящевых рыб, у осетровых сохраняется брызгальце − специальное отверстие у края жаберной крышки, ведущее в жаберную щель. В сердце имеется артериальный конус, а в кишечнике спиральный клапан, как у тех же акуловых рыб.

На основании этих признаков некоторые авторы считали, что осетровые, это очень примитивная группа, сходная с хрящевыми рыбами. Иными словами, по мнению этих авторов, осетровые происходят не от общих с костистыми рыбами предков, а от примитивных хрящевых рыб, которые дали начало также и акуловым.

Подобные высказывания имели далеко идущие последствия. Когда количество осетровых стало катастрофически сокращаться, и встал вопрос об их спасении, стали раздаваться возражения – если эти рыбы примитивны, то их не стоит спасать, так как их вымирание является естественным процессом эволюции и они просто не выдерживают конкуренцию с более высокоорганизованными костистыми рыбами.

Однако на основании сравнительно-анатомического анализа ископаемых и современных рыб, академик Берг и другие ученые выдвинули противоположное мнение. По их мнению, примитивные признаки сохранились у осетровых за счет фетализации, т.е., выпадения конечных стадий развития и приобретения специфических адаптаций. Таким образом, наблюдаемые сходства осетровых с хрящевыми имеют вторичный характер и могут рассматриваться как конвергенция.

Осетровые, кроме стерляди, долго живущие рыбы. Половое созревание в разных бассейнах и реках наступает неодинаково. Нерестятся осетровые (кроме стерляди) не ежегодно. После нереста производители скатываются в море, растут и вновь идут на икрометание, но уже более крупные и с большим количеством икры. Осетровых обычно относят к медленно растущим и поздно созревающим рыбам, однако по темпам весового роста осетровые стоят в числе наиболее быстрорастущих рыб. Если половая зрелость у них наступает позже, чем у других рыб, то большие размеры (за исключением стерляди и лопатоносов) компенсируют отставание в половозрелости.

Половозрелость у видов, достигающих крупных размеров (севрюга, осетр, белуга), наступает у самцов в возрасте от 5—13 до 8—18 лет, а у самок — от 8—12 до 16—21 года. Наиболее скороспелы осетровые, входящие в Дон и Днепр, наиболее поздно созревают — входящие в Волгу.

Икрометание весенне-летнее, происходит в реках (осетровые в морской воде не размножаются) при относительно быстром течении; икра уосетровых клейкая, крепко приклеивается к гальке и плитняку, избираемым рыбами для нерестилищ. Известны редкие случаи, когда севрюга и стерлядь для икрометания выходят из реки на пойму.

Выклевывающиеся из икры личинки осетровых имеют желточный мешок и проходят стадию желточного (эндогенного) питания; принимать пищу личинки начинают к концу рассасывания желточного пузыря и затем переходят к внешнему активному (экзогенному) питанию. Затем личинки или скатываются прямо в предустьевые пространства (например, севрюга на Кубани), или задерживаются в реке, но, как правило, мальки-сеголетки скатываются в море в то же лето.

В реке личинки осетровых питаются вначале планктоном (дафнии и др.), затем мальки переходят на рачков и червей. Молодь белуги еще в реке переходит на хищное питание.

Дальнейший нагул осетровых до половозрелости проходит в море. Таким образом, Каспий, Азовское море, Черное море и другие моря являются как бы огромными природными питомниками всех возрастных групп осетровых. В море также нагуливаются и производители между повторными нерестами.

Осетровые сибирских рек и Амура постоянно живут в реке, но к осени спускаются вниз и выходят в губы (Обско-Тазовская губа, Амурский лиман), дельты, предустьевые пространства рек; весной поднимаются вверх по рекам на икрометание. Байкальский осетр во взрослом состоянии живет в Байкале, на икрометание уходит в реки (Селенга, Баргузин).

Проходные осетровые образуют озимые и яровые расы. Озимыми называются те осетровые, которые входят в реку на икрометание в данном году, зимуют в реке и нерестятся весной будущего года. Яровые входят в реку обычно весной и нерестятся весной и в начале лета того же года.

Это все внешние особенности осетровых рыб, но есть еще и целый ряд не менее интересных особенностей этих животных, которые были выявлены при исследовании с помощью современных эмбриологических, физиологических, биохимических, генетических и других методов.

Карл Линей, заложивший основы современной систематики растений и животных, отнес осетровых к классу Земноводных (Amphibia). В настоящее время осетровых относят к классу Рыбы (Pisces). Однако современные биохимические, морфологические, эмбриологические, физиологические и генетические данные указывают на множество отличий этих животных и от хрящевых и от костистых рыб. Так в развитии зародыша осетровых рыб наблюдаются некоторые особенности, резко отличающие их от рыб, но сходные с развитием земноводных. Имеются особенности и в строении головного мозга. В белковом и липидном составе различных тканей.

Было показано, что по целому ряду показателей эти рыбы резко отличаются и от хрящевых и от костистых рыб. Мало того, по целому ряду показателей их организация превосходит земноводных и близка даже не к пресмыкающимся, а к млекопитающим!!!

Уникален и генетический аппарат осетровых рыб. Как показали недавние исследования, осетровые являются полиплоидными животными. Их хромосомный набор, у разных видов, может равняться 4n (белуга, калуга, шип, персидский осетр, стерлядь, большой лопатонос и др.), 8n (русский, сибирский, адриатический, озерный и др. осетры) и даже 16n (сахалинский и короткорылый осетры). Причем последние, сахалинский и короткорылый осетры, являются рекордсменами среди позвоночных животных по количеству хромосом – 500! В то же время, у осетровых рыб отсутствуют половые хромосомы и дифференциация у этих рыб происходит эпигамно, т.е. под влиянием факторов окружающей среды

В настоящее время в водоемах Земли обитает 24 вида осетровых рыб. Из них в бассейне Каспийского моря живут 6 видов. Один вид – белуга (Huso huso) относится к роду белуги, а пять других видов – к роду осетры.

ОСЕТРОВЫЕ РЫБЫ КАСПИЯ

Обиходные названия: руское- белуга; азербайджанское- аг-кулаг-няря, гюзьги-бурун; иранское- Phil mahi, Beluga; английское- great sturgeon

Тело торпедообразной формы. Сохраняется хорда. Хвостовой плавник гетероцеркальный. Хорошо развиты брызгальца. Жаберные перепонки соединены между собой. Рыло короткое, заостренное, слегка вздернутое, мягкое сверху и с боков, не прикрыто костяными щитками. Рот нижний, в закрытом состоянии серпообразный, в приоткрытом — полулунный, не переходящий на бока головы; нижняя губа прервана. Усики имеют листовидные придатки. Спинных жучек — 10-15; боковых — 40-51; брюшных — 9-11; жаберных тычинок — 19-30.

Внутривидовые формы. Подвид Huso huso ponticus Salnikov and Malyatskij, 1934 — черноморская белуга. Подвид Huso huso maeoticus Salnikov and Malyatskij, 1934 — азовская белуга. В пределах Каспийского моря подразделяется на три формы: куринскую, уральскую и волжскую. В морфологическом отношении они почти одинаковы, но есть различия в сроках полового созревания, росте, плодовитости. Также имеются озимые и яровые формы белуги.

Обитает по всему морю, для размножения заходит в реки Каспийского бассейна: Куру, Волгу, Урал, Терек, Сефидруд. Встречается в бассейнах Азовского, Черного морей, единичные экземпляры отмечались в восточной части Адриатического моря, отдельные особи заходили в реки Анатолии. Нагуливается в мелководных участках наглубинах от 1,5 до 30 м. В зимний период встречается на глубинах до 130-180 м, однако большая часть рыб придерживается глубин 10-60 м . Совершает ярко выраженные нерестовые, зимовальные и кормовые миграции в пределах ареала.

Хищник, ведет активный поиск и захват кормовых объектов. У молоди на первом году жизни наблюдается смешанное питание: ракообразные, моллюски и рыба. Сеголетки белуги в первый месяц пребывания в море (июнь) питаются в основном ракообразными, в рационе питания в большом количестве появились бычки, что было обусловлено снижением численности ракообразных, в маловодный период.

Скатывающаяся молодь белуги (7,0-15,0 г) в реке питается бокоплавами, моллюсками, личинками хирономид, поденок, ручейников, а также олигохетами, икрой и личинками осетровых и других рыб. Крупные мальки белуги поедают молодь севрюги и осетра.

У молоди белуги может наблюдаться каннибализм при переходе на активное питание. Взрослые рыбы питаются преимущественно рыбой. Характер пищи белуги меняется по сезонам года и в зависимости от мест нагула. Известны случаи нахождения в желудке белуги белька тюленя.

Белуга достигает половозрелости поздно. Основная масса самцов созревает на 12-15 году жизни, а самок — на 15-20 году. На Волге самцы белуги созревают в возрасте 10-15 лет, самки — 16-22 лет.

Откладывает икру на твердый субстрат: камни, гальку, гравий, крупнозернистый песок и т.д.

Естественных нерестилищ для белуги в Куре практически не осталось после строительства Мингечавирской ГЭС. Воспроизводство только за счёт искусственного воспроизводства на рыбоводных заводах.

Уральская белуга использует для нереста галечниковые и гравийные россыпи на расстоянии 400-1200 км вверх по течению от г. Атырау. Сохранилось около 70 нерестилищ с полезной площадью 922 га. Основная масса озимой белуги нерестится на русловых грядах на глубине 6-12 м — на участке реки от г. Чапаево (650 км от устья Урала) до г. Уральска (850 км от устья Урала). Развивающаяся икра встречается и в дельте Урала.

Нерест волжской белуги происходит на незарегулированном участке Волги ниже плотины Волгоградского гидроузла — в районе от г. Волгограда до пос. Каменный Яр. Нерестовый субстрат — обломки плитняка, опока, галька, крупнозернистый песок. Белуга нерестится на глубинах 10-30 м при значительных скоростях течения 1-2,5 м/c.

Сроки размножения. Озимая белуга нерестится при достижении температуры воды 7-110С, яровая — при 10-150С. Точных сведений о периодичности нереста у белуги нет. Самцы заходят на повторный нерест через 3-4 года, самки — через 4-6 лет. Нерест волжской белуги происходит ранней весной (конец апреля-начало мая) при температуре воды 6-160С.

Плодовитость. Плодовитость самок определяется их массой, длиной и возрастом. Длина тела уральской белуги варьирует от 136 до 405 см,наиболее часто встречаются рыбы длиной 200- 260 см. В последние годы средняя длина самок составила 245,0 см, самцов — 210,6 см. Минимальный возраст — 12 лет, максимальный — 39 лет. Взрослые особи волжской белуги имеют абсолютную длину тела от 180 см и более. На местах нагула в море преобладает незрелая часть популяции. При достижении 11 лет (самцы) и 16 лет (самки) отдельные особи белуги созревают и начинают мигрировать на нерест. Максимальный возраст самцов в настоящее время достигает 35-40 лет, самки встречаются в возрасте от 16 до 50-55 лет. Средняя масса самок волжской белуги составила 114,6 кг, самцов — 62,8 кг, длина — 239,7 см и 204,7 см соответственно. Возраст самок — 22,7 лет, самцов — 17,7 лет. Популяционная плодовитость — 1971 млн.икринок. Чем старше самки, тем выше их плодовитость. В настоящее время средняя абсолютная плодовитость волжской белуги составляет 680-800 тыс. икринок.

Белуга в природе образует гибридные формы — стерлядь х белуга, белуга х стерлядь, белуга х севрюга, белуга х шип, белуга х осетр. В Азербайджане на Куринском Экспериментальном рыбоводном заводе был впервые получен гибрид белуги х шипа. Этот гибрид был успешно интродуцирован в Ропшинское озеро Ленинградской области.

На Волге и на Дону при помощи искусственного оплодотворения получены жизнестойкие гибриды — белуга x стерлядь (бестер). В море врагов у белуги практически нет. Наиболее уязвимы к загрязнениям, дефициту кислорода, хищным рыбам следующие этапы жизненного цикла: эмбриональный, личиночный и мальковый.

Поскольку молодь в первый год жизни в реке и в море — бентофаг, то она может конкурировать в питании с молодью других видов осетровых, бычками, карповыми.

Взрослая белуга может конкурировать в питании с тюленем, судаком, поедая карповых, особенно воблу. Наиболее напряженные конкурентные трофические взаимоотношения у белуги в море складываются с другим крупным хищником — каспийским тюленем. С другой стороны, молодые тюлени являются объектами питания крупных белуг, особенно зимой и ранней весной.

Продолжительность жизни белуги очень велика: отдельные особи доживают до 100 лет и более.

Белуга волжско-каспийского района весом 1.5 т поймана в 1827 г. В 1924 г. в районе Бирючей косы добыта рыба весом (1228 кг). 11 мая 1922 г. перед устьями Волги поймана самка белуги весом до 1220 кг. Находили белуг, у которых при общем весе в 1400 кг яичники весили 400 кг. Описан случай поимки белуги в предустье Урала массой более 1000 кг, из них икра составила 180 кг. В 1973 году во время научной экспедиции ученым из Азербайджанского Научно Исследовательского Институту Осетрового и Рыбного хозяйства попала в сети белуга весом более 1000 кг. Весной 1988 года в рыбаки Нефтчалинского района Азербайджана поймали двух белуг весом 690 и 727 кг. В апреле 1986 г. в Урале была поймана белуга массой 867 кг, масса икры составила 156 кг.

Гидростроительство на Волге и перекрытие миграционных путей обусловило критически малые объемы пополнения от естественного размножения. Белуга потеряла практически все свои нерестилища, и сейчас она на 90 с лишним процентов воспроизводится только искусственным образом на рыборазводных заводах.

Перелов, усиление браконьерского лова, загрязнение рек и Каспия ведут к резкому сокращению популяции. В настоящее время (с 2001 г.) запрещен промысловый лов белуги, однако браконьерами вылавливается значительная часть популяции белуги, как на пастбищах Каспийского моря, так и в реках бассейна.

Автор: Г.М.ПАЛАТНИКОВ, Р.Ю.КАСИМОВ, ОСЕТРОВЫЕ – СОВРЕМЕНИКИ ДИНОЗАВРОВ, г.БАКУ — 2008

Хрящевые ганоиды (Осетровые) | Описания и фото животных

Подкласс Хрящевые ганоиды

Chondrostei

Семейство Осетровые рыбы

Acipenseridae

Систематика Осетровых

Особенности осетровых рыб

Древние рыбы, относящиеся к этому семейству, распространены только в Северном полушарии. Они живут на нашей планете уже 30 миллионов лет, поэтому не удивительно, что у Осетровых сохранились некоторые архаичные и примитивные черты строения. Основа их скелета — не костяной скелет, а упругая хорда, костные же позвонки имеются только у основания хвостового плавника. Даже череп у осетровых состоит из хряща, правда, покрытого панцирем из костяных щитков. Вдоль всего их тела проходит пять продольных рядов костяных щитков (жучек), один ряд которых тянется посередине спины, два по бокам и два по сторонам брюха. Кожа у этих рыб голая или покрыта неправильными мелкими щитками, придающими ей шероховатость. Тело у них удлиненно-веретенообразное, спинной плавник отодвинут далеко назад, а голова заканчивается удлиненным рылом с похожим на поперечную щель ртом и четырьмя усиками. Усики расположены на нижней стороне головы, они являются органами осязания и помогают рыбам находить пищу. Рот осетровых окружен мясистой губой и способен значительно выпячиваться при схватывании добычи.

Образ жизни Осетровых

Держатся эти рыбы преимущественно у дна, и их основная пища – донные и придонные беспозвоночные: ракообразные, черви, моллюски, личинки хирономид и другие насекомые; рыбы, головастики и лягушки. Большинство осетровых рыб живут в море, но нерестятся в реках. Веками осетр, белуга, севрюга путешествуют на сотни километров из Каспия в Волгу, Урал, Куру, из Черного моря в Днепр, Днестр, Дунай, из Азовского моря в Дон и Кубань. Они откладывают икру между камнями и галькой, в местах с быстрым течением воды и после этого «скатываются» обратно в море. Осетровые очень плодовиты, крупные особи могут откладывать по несколько миллионов икринок. Мальки после выклева из икринок подрастают и тоже уплывают в море. К сожалению, в настоящее время плотины на Днепре, Дону, Волге, Куре и Кубани преграждают доступ осетровым рыбам в верхнее течение рек к их естественным нерестилищам, поэтому многие из этих ценнейших рыб стали редкими.

Промысловое значение осетровых рыб

Осетровые рыбы издавна имели большое значение для человека: их мясо высоко ценится, еще более ценный продукт представляет собой икра; кроме того, плавательный пузырь дает ценный клей, а спинная струна употребляется в пищу под названием вязиги. В прежние времена черная икра влияла даже на политические отношения между разными странами. Так, на черноморском побережье из-за икры началась война между Венецией и Генуей; тосканские владетели обменивались с Московией посольствами, поскольку были заинтересованы в получении черной икры.

К осетровым относятся в основном крупные рыбы; они способны переносить широкий диапазон температур и отличаются продолжительным периодом жизни, поздним созреванием и не ежегодным нерестом: в течение жизни нерестятся до 4-5 раз, обычно же 2-3 раза. Практически все виды осетровых, обитающих в России и странах СНГ, занесены в Красные книги России и МСОП.

Род Осетры Acipenser

К этому роду относится 19 видов по большой части крупных рыб, обитающих в Евразии и Северной Америке. Большинство из них весной из морей заходят в реки для нереста, а некоторые и на зимовку, но есть и пресноводные виды. Плодовитость у крупных рыб может доходить до нескольких миллионов икринок, при этом масса икры перед нерестом составляет до 25 % общей массы тела. Несмотря на такую громадную плодовитость, многие виды находятся под угрозой исчезновения, вследствие беспощадного браконьерства. В период нереста эти рыбы, как правило, не питаются. Икра у них клейкая, после оплодотворения она прочно прикрепляется к камням и гальке. Инкубационный период короткий, всего несколько суток (от двух до десяти). Выклевывающиеся из икры личинки осетровых имеют довольно большой желточный мешок и первое время живут за счет его питательных веществ. Затем они начинают питаться планктонными рачками (дафнии, циклопы), позже переходят на личинок насекомых, червей и мальков рыб.

Хрящевые ганоиды (Осетровые) — Описания и фото

Осётр

В Черном море близ Анапы обитают самые древние представители подводной фауны – осётры. Внешний вид и внутреннее устройство этих рыб доказывают, что на этой земле эти существа развиваются несколько сотен тысяч лет. Их скелет не имеет костей, внутри расположен только хрящевой остов. Тело осётра покрыто пятью рядами заметных костяных щитков, похожих на панцирь динозавра, между шипами расположены пластины для защиты тела. Особенностью разных видов осетровых также является их уникальные носы. Для каждого вида они разной формы и длины, над верхней губой имеются несколько усов.

Осетры, любители дальних перемещений. В нашем море они проводят свободное от нереста время. Когда наступает брачный сезон, большие рыбы начинают свой путь к пресным рекам. Здесь нужно заметить, что половой зрелости осетры достигают через десять лет после рождения, самки откладывают икру не каждый год. Есть время подготовиться к тяжелым испытаниям, ведь большинство устьев рек перекрыто дамбами электростанций, на пути встречаются и другие преграды человеческой деятельности.

Откладка икры начинается весной или летом в пресной воде, иногда при очень сильном течении. Икринки имеют достаточную клейкость, которая помогает закрепиться на каменном или галечном дне. Осетровая молодежь, через несколько лет пресноводного существования, отправляется покорять Черное море. Наше побережье является большим питомником, где рыба становиться взрослой и готова приносить новое потомство. Древние обитатели ведут донный образ жизни, пищу находят также на дне. Питается осетр моллюсками, морскими червями и ракообразными. Период жизни старейших жителей моря может достигать 50-ти лет.

Благодаря своим вкусовым качествам количество осетра в наших водах заметно сократилось. Сегодня редкие рыбы Черного моря под угрозой исчезновения. Ученые предполагают, что на данный момент, численность осетра составляет 1% от общего количества, которое было сто лет назад. Вкуснейшую и деликатесную рыбу безконтрольно вылавливали сетями наши прадеды, деды и отцы. Черная икра и блюда из осетра подавались царским особам и коммунистическим секретарям. В пищу употреблялось все, кроме костяных шипов. Из головы и хвоста варили уху, мясо уходило на балычные изделия или варилось в котле, хрящи позвоночника шли на студень, спинная струна перерабатывалась в вязигу для расстегаев.

В наше время осетр занесен в Красную книгу и бдительно охраняется властями. Для сохранения популяции редкой рыбы, в стране строятся питомники. В искусственных условиях люди выращивают молодых осетров. Мальков учат заново осваиваться в морских пучинах.

Узнать о жизни и повадках древнейших из рыб Черного моря можно в аквариумах Анапы. В больших бассейнах, приспособленных для жизни разнообразных подводных животных, осетр чувствует себя как дома. В центре Анапы вы сможете посетить и увидеть великолепные коллекции черноморских рыб.

Древняя «щука» оказалась экологическим аналогом осетра

Череп голотипа Tanyrhinichthys mcallisteri.

Jack Stack et al. / Zoological Journal of the Linnean Society, 2020

Ископаемая рыба Tanyrhinichthys mcallisteri, обитавшая на территории современных США около 300 миллионов лет назад, оказалась экологическим аналогом современных осетров. Изучив все сохранившиеся экземпляры этого вида, палеонтологи пришли к выводу, что он использовал свое длинное рыло, чтобы разыскивать мелких беспозвоночных на дне водоемов в условиях плохой видимости. Как отмечают авторы в статье для журнала Zoological Journal of the Linnean Society, новые данные противоречат предыдущей трактовке, согласно которой T. mcallisteri был хищником-засадчиком наподобие щуки.

В каменноугольном периоде, от 358 до 298 миллионов лет назад, костные и хрящевые рыбы впервые начали доминировать в морских и пресноводных экосистемах и породили множество разнообразных форм. Некоторые из них стали напоминать современных рыб, однако сложно сказать, действительно ли они вели похожий образ жизни. 

Например, небольшая лучеперая рыба Tanyrhinichthys mcallisteri, обитавшая около 300 миллионов лет назад в устьях рек на территории нынешнего юго-запада США, обладала удлиненной мордой, подобно многим привычным нам рыбам. Палеонтологи, впервые обнаружившие сильно поврежденный образец этого вида в 1984 году, предположили, что рыба была хищником-засадчиком наподобие щук (Esox sp.) — подолгу выжидала жертву, а затем совершала резкий бросок в ее сторону.

С тех пор останки T. mcallisteri, включая полностью сохранившийся скелет, находили еще пять раз. Команда исследователей во главе с Джеком Стаком (Jack Stack) из Университета штата Мичиган воспользовалась новыми находками, чтобы проверить первоначальную гипотезу об образе жизни этого вида. Для этого они тщательно изучили все образцы T. mcallisteri и сравнили их с другими длиннорылыми рыбами, как современными, так и ископаемыми.

Оказалось, что анатомия T. mcallisteri совершенно не соответствует образу жизни хищника-засадчика. Для таких рыб характерно веретеновидное тело, симметричный хвостовой плавник, расположенные друг над другом спинной и анальный плавники, а также рот с конусообразными зубами, смещенный к концу рыла. Вместо этого T. mcallisteri обладал несимметричным хвостовым плавником, его спинной и анальный плавники были разнесены, а рот располагался на нижней поверхности морды. По мнению авторов, подобное строение тела скорее характерно для хищника, который патрулирует дно водоемов в поисках добычи.

Современная реконструкция внешнего вида Tanyrhinichthys mcallisteri.

Среди современных рыб такой образ жизни ведут представители семейства осетровых (Acipenseridae), на которых T. mcallisteri очень похож внешне. Возможно, длинное рыло этого вида, как и у осетров, несло многочисленные химические и электрические рецепторы, позволяющие эффективно обнаруживать в мутной воде пищу — мелких ракообразных, насекомых и мягкотелых беспозвоночных.

Авторы отмечают, что сходство T. mcallisteri с осетрами объясняется не родственными связями между ними, а конвергентной эволюцией. Судя по палеонтологическим данным, данный вид был одной из первых рыб, которые приобрели такое строение тела. Впрочем, почти одновременно с ним аналогичные особенности независимо развили и некоторые другие представители костных и хрящевых рыб. 

Некоторые ископаемые рыбы из более поздних времен также обладали необычным обликом. Например, в эоцене некоторые представители семейства анчоусовых (Engraulidae) превратились в крупных саблезубых хищников. Они заняли экологические ниши, которые освободились после мел-палеогенового вымирания.

Сергей Коленов

красота мира в каждом кадре

Чтобы самец и самка сахалинского осетра встретились на реке Тумнин во время нереста, нужно настоящее чудо. Роли волшебников исполняют ученые-осетроводы: каждый год в конце мая они ставят сети, в которые, быть может, попадется две зрелые особи разного пола. Тогда специалисты искусственным путем смогут вывести тысячи личинок, чтобы вырастить их на рыбзаводе и вернуть реке. К чему такие сложности? Разве рыба не может продолжить свой род без помощи человека? Как ни странно, все обстоит именно так: редчайший представитель семейства осетровых, сахалинский осетр, сегодня не только на Сахалине, вообще в природе почти не встречается. Ни в 2009 году, ни в 2010-м на Тумнине (Хабаровский край) – единственной реке, где пока нерестится этот вид рыбы, – ученым не удалось поймать пары осетров, от которых можно было бы получить потомство. Времена, когда в русских реках водились гигантские осетровые весом два центнера (например, русский осетр) или даже полторы тонны (белуга), а черную икру мерили бочками, давно прошли. Теперь рыбу отлавливают гораздо раньше, чем она успевает набрать столь внушительный вес. Если же дать осетровым прожить, сколько те пожелают, то севрюга проплавает лет 30, осетр – 50, а белуга – все 100.

Осетровые достигли значительного расцвета в меловом периоде. Именно тогда жили гиганты длиной более семи метров.

Рыбы старше динозавров. Самые древние представители семейства осетровых появились на планете около 170 миллионов лет назад, в начале юрского периода. Все они обитали в океане Тетис. «В ту эпоху многие известные нам динозавры были у природы еще только в проекте, – рассказывает Александр Ярков, действительный член палеонтологического общества при РАН. – Но и осетровые достигли значительного расцвета позднее, в меловом периоде. Именно тогда жили гиганты (Acipenser gigantissimus Nessow et Yarkov) длиной более семи метров: их черепные кости мы обнаружили в Дубовском районе Волгоградской области». Современным осетровым такие размеры и не снились. Даже рекордсменка-белуга, пойманная в 1940 году, была 576-сантиметровой. «Развитие осетровых в меловом периоде связано с увеличением площади континентов и появлением многочисленных рек, куда рыбы заходили нереститься», – объясняет Александр. Реки необходимы и современным осетровым: их икра может развиваться только в пресной воде. Почти все виды семейства, обитающие на территории России и СНГ, большую часть жизни проводят в море – там они нагуливаются, проще говоря, кормятся и набирают вес. Исключение составляют стерлядь, байкальский осетр и лжелопатоносы: им хватает корма в реках. Осетровые – неглубоководные рыбы. Они ходят там, где много пищи. Представители рода Acipenser (осетры) и Pseudoscaphirhynchus (лжелопатоносы) поедают все живое, что попадется им на дне: моллюсков, ракообразных, червей, личинок насекомых, при случае – мелкую рыбешку. Калуга и белуга (представители Huso, рода белуг) – хищники: они охотятся на рыб, нередко гоняясь за косяками. При виде добычи они выдвигают крупный трубообразный рот и затягивают туда жертву. Перед ртом на вытянутой морде у всех осетровых – четыре усика, помогающие охотиться: усики ощупывают дно, а когда находят движущийся объект, передают сигнал ротовой трубе. У осетровых нет ни чешуи, ни костяного скелета – только хрящевая хорда. Тело покрыто кожей и жучками – рядами костных пластинок с острыми шипами. Этот полупанцирь обеспечивает неплохую защиту: не всякий хищник проглотит такую жесткую и колючую рыбу. Осетровые долго созревают: осетрам требуется 8–10 лет, белугам – 12–18, калугам – 17–20. Если рыба готова оставить потомство, то после зимовки, весной или летом, у нее меняется гормональный фон, и она отправляется туда, где сама появилась на свет. Повзрослевшие особи идут против течения рек, и поднимающаяся по мере приближения к месту нереста температура стимулирует гормональные процессы. Самки и самцы, вероятно, находят друг друга по химическим сигналам – с помощью ферромонов. Самка откладывает икру на галечнике, в глубоком месте на течении, а самец тут же выбрасывает сперму, которая обволакивает икру. Активированные водой сперматозоиды внедряются в яйцеклетку и оплодотворяют ее. Через некоторое время активность сперматозоидов снижается, и они погибают. На галечнике икра держится при помощи особого клейкого вещества, которое не растворяется водой. Развивается икра осетровых достаточно быстро – в среднем за неделю. Личинки и молодь живут в пресной воде, пока организм не обретет способность противостоять смене среды (пресной на соленую). Кроме того, по мере роста рыбе перестает хватать пищи в реке, и она постепенно передвигается все ближе к морю. На это уходит до нескольких лет. Черная икра от красной рыбы. В стародавние времена осетровые во множестве водились не только в Каспийском бассейне, но и в Азовском, Черном, Балтийском морях, в Байкале и Ладожском озере. Ими полнились Волга, Амур, Дон, Кубань, Обь, Иртыш, Ока и многие другие реки. Например, белугу, рыбу крупную, можно было в XVIII веке даже под Тверью поймать! На Руси осетровых называли красной рыбой, причем словом «красный» характеризовали не цвет мяса (оно у осетровых белое). Речь шла о ценности продукта. Долгое время рыб вылавливали без счета. Сегодня абсолютно все виды российских осетровых пребывают в плачевном состоянии, а некоторые – занесены в Красную книгу: им грозит исчезновение. Тем, что популяции осетровых стремительно сокращались, озаботились в советские времена. В разных частях страны появились специализированные научно-исследовательские институты, а также многочисленные государственные заводы. Там занимались отловом из рек производителей – рыб, готовых к нересту. У самцов брали сперму, а самке делали гормональную инъекцию, отчего у нее начинала созревать икра. Но заставить рыбу отдать икру в заводских условиях почти невозможно. Самку приходилось вскрывать, то есть убивать зрелую особь, которая росла десяток лет. Молодь выращивали на заводе, затем выпускали в реку, чтобы пополнить популяцию. Часть рыбы оставалась жить на заводе, увеличивая маточное стадо (половозрелых особей). Осетров-производителей стало меньше, и тогда появился метод Бурцева: рыбу разрезали, забирали икру, зашивали. А относительно недавно новый метод предложил осетровод Сергей Подушка. Рыбу не вспарывают, а делают ей мини-операцию – подрезают скальпелем яйцевод, после чего икра легко выходит. Вскоре самка может снова нереститься. Только благодаря такой работе некоторые осетровые пока не оказались на грани исчезновения, хотя их популяции и сокращаются. Речь о главных промысловых видах: белуге, калуге, севрюге, стерляди, русском и амурском осетрах. К сожалению, менее популярные виды, например шип, не представляли большого интереса для рыбзаводов. «Шип с древнейших времен водился в Черном, Азовском, Каспийском и Аральском морях, некогда входивших в общую водную систему, – рассказывает Алексей Черняк, руководитель проекта Московского зоопарка по сохранению осетровых и созданию их генофонда. – Теперь же этот вид либо истреблен, либо сохранился в столь малых количествах, что надежды на его восстановление почти нет». Сегодня в России промысловый лов осетровых рыб запрещен, но браконьерство процветает. Поскольку продажа черной икры и осетрины приносит большие деньги, браконьерский промысел не является частным. Там, где осетровых пока относительно много, это организованный и крупномасштабный бизнес. Осетровые попадают в руки браконьеров, преодолев непростой путь к местам нереста. Но и это не единственная причина стремительного сокращения популяции. Многие речные плотины (построенные для гидроэлектростанций и для создания водохранилищ) нарушили или преградили пути рыбы к нерестилищам. Самый печальный пример – плотина на реке Волхов, построенная в 1920-х годах. Закрыв путь к одному из нерестилищ атлантического осетра, люди способствовали его исчезновению. Последние 20 лет ученые тщетно пытаются поймать в России хотя бы одну особь, чтобы попытаться восстановить вид.

Закрыв путь к одному из нерестилищ атлантического осетра, люди способствовали его исчезновению. Последние 20 лет ученые тщетно пытаются поймать в России хотя бы одну особь, чтобы восстановить вид.

Осетровые раритеты. По мнению специалистов – рыбоводов и экологов, – к самым редким и уязвимым осетровым бассейна Балтийского, Черного, Азовского, Каспийского морей, Средней Азии, Сибири и Дальнего Востока России сегодня относятся девять видов: атлантический осетр, азовская популяция белуги, шип, лжелопатоносы (большой амударьинский, малый амударьинский и сырдарьинский), калуга, байкальский, сахалинский и амурский осетры. На Дальнем Востоке начали заниматься восстановлением осетровых сравнительно недавно. Как на Каспии и Азове, их разводят на рыбзаводах и выпускают в реки. «Эффект от воспроизводства уже есть: рыбаки из нанайских деревень говорят, что в сети стала попадаться молодь осетровых, – рассказывает Алексей Черняк. – Но природную популяцию в целом это не спасет. Рыбе нужно дать возможность нереститься в природе, иначе через десять-пятнадцать лет амурские осетровые перейдут в разряд исчезающих». Иногда узнать что-нибудь о редкой рыбе можно только от местных жителей. Так, в апреле 2005 года, когда Алексей отправился в Узбекистан на поиски большого амударьинского лжелопатоноса, именно рыбаки из отдаленного кишлака подсказали, где можно его встретить. В мутных водах Амударьи быстро отыскалось несколько экземпляров. Белые, словно прозрачные, с маленькими глазками (зрение в мутной воде почти не нужно), с очень колючими жучками, с плоским туловищем и нитью на конце хвоста, вероятно, помогающей маневрировать на течении, эти осетровые идеально приспособлены к жизни в быстрой реке. Одному из них суждено было стать знатным путешественником – пересечь пустыню Кызылкум и даже отправиться за границу: Алексей привез его в зоопитомник Московского зоопарка. Двухлетний осетровый оказался выносливым: с севера Бухарской области до Волоколамского района Подмосковья, где находится зоопитомник, он проехал в переноске из семи целлофановых пакетов с водой и распылителем от автономного компрессора, прогонявшего воздух через воду. Лжелопатонос желает познакомиться. Сегодня, спустя пять лет, прекрасно прижившийся в зоопитомнике лжелопатонос-путешественник, вероятно, готов оставить потомство. Точнее это определят после того, как он поживет в проточной воде (прежде он рос в бассейне). В любом случае пока ему остается лишь мечтать о встрече с сородичами: он по-прежнему уникален и плавает в одиночестве. Но все изменится, когда будет запущен совместный с Ташкентским зоопарком проект по разведению лжелопатоносов в Узбекистане. Несколько особей, возможно, привезут в Подмосковье. У Алексея найдется история про каждую редкую рыбу, живущую в зоопитомнике. Он привозит их из экспедиций – из разных уголков России и соседних стран. Иногда приходится работать в сложных условиях, например в тайге или пустыне. «Некоторых рыб мы потом отправляем в дружественные рыбоводные хозяйства, где есть подходящие условия для содержания, – рассказывает Алексей. – Так создается генофонд осетровых – генетически разнообразные резервные группы рыб – на случай их исчезновения из природы. Возможно, через некоторое время их можно будет реинтродуцировать, то есть вернуть в места обитания». Важная составляющая этой работы – создание банка криоконсервированной спермы рыб. Один из первых в мире криобанков находится во Всероссийском научно-исследовательском институте пресноводного рыбного хозяйства (ВНИИПРХ). Самая ценная часть его коллекции – замороженные в жидком азоте образцы спермы разных видов осетровых. Их собрали в те времена, когда генетическое разнообразие популяций было еще достаточно благополучным. При необходимости сперму можно разморозить и оплодотворить икру. «К сожалению, в нашем криобанке нет спермы сахалинского осетра, – рассказывает Константин Ковалев, научный сотрудник лаборатории генетики и селекции ВНИИПРХ. – А при работе с исчезающими видами нередко бывает, что есть готовая к оплодотворению икра, но нет активной спермы того же вида». Так случилось этим летом во время экспедиции в Хабаровский край. На помощь пришел метод индуцированного гиногенеза: для него годится сперма и другого, менее редкого вида. Ученые дезактивировали ДНК в сперматозоидах амурского осетра и осеменили ими яйцеклетки, полученные от самки осетра сахалинского, пойманной в реке Тумнин. В этом первом опыте воспроизводства данного вида с помощью гиногенеза молодь получить не удалось. «Хронология развития эмбрионов сахалинского осетра не изучена, – объясняет Константин. – А ее знание очень важно для успешного применения метода. Мы надеемся, что результаты нашей работы позволят нам оказаться во всеоружии в дальнейших исследованиях». Неволя ради потомков. Экологи считают: чтобы спасти осетровых от вымирания, надо составить конкуренцию браконьерам. Для этого необходимо активно развивать аквакультуру (разведение и выращивание рыб) и производство икры. Это законно, выгодно, а главное – идет на пользу природным популяциям. В искусственных условиях рыба растет быстрее, чем в природе, – благодаря специально подобранному температурному режиму и интенсивному кормлению. Для выращивания товарной рыбы люди стали создавать гибриды. Один из них – бестер (по первым слогам слов «белуга» и «стерлядь») – вывели в 1952 году. Эта рыба растет быстро, как белуга, а созревает рано, как стерлядь. Как получаются гибриды? Дело в том, что разные виды осетровых могут скрещиваться между собой. В природе действует естественное разграничение, хотя исключения тоже встречаются. Аквакультура осетровых успешно развивается в Китае, США, Франции, Германии, Италии. В России этот бизнес тоже популярен. «В наших рыбхозяйствах ежегодно производится около десяти тонн черной икры, – рассказывает Сергей Подушка. – Число таких предприятий с каждым годом растет». Изначально хозяйства появлялись вдали от «осетровых» регионов, но рыбы в природе становится все меньше, и разводить ее выгодно даже в Астраханской области. Много хозяйств в Волгоградской, Вологодской, Ростовской, Тюменской, Московской, Ленинградской областях, в Ставропольском и Краснодарском краях. Даже если браконьеров станет значительно меньше, вымирающие рыбы не восстановятся самостоятельно. Рыбоводные хозяйства способны помочь и в этом. «В аквакультуру можно внедрять редкие виды осетровых. Это лучший способ их сохранять, – считает Алексей Черняк. – Сахалинский осетр – прекрасный пример: растет и созревает быстро, дает крупную икру, по размеру сопоставимую с белужьей». Пока разведением и выращиванием сахалинских осетров для получения икры никто не занимался, но перспективность этой затеи можно будет оценить уже через несколько лет. В 2008 году Алексей привез с Тумнина 300 личинок этого редкого вида в Тульскую область, в рыбоводный цех Алексинского химкомбината. Специалистам удалось вырастить 200 рыб, половину из них распределили между двумя другими рыбоводными хозяйствами. Если разведение станет успешным, осетроводы разработают технологию воспроизводства этого редкого вида в условиях аквакультуры. Ученые уже размышляют, не поселить ли сахалинского осетра в реки Сахалина. Кто знает, может, спустя годы люди перестанут удивляться, почему рыбы с таким названием нет на острове, давшем ей имя.

Осетровые рыбы — виды и породы семейства

Осетровые виды могут обитать в соленой и морской воде. Нерест происходит в пресноводных реках или других водоемах. Рыбы семейства осетровых относительно небольших размеров. Чаще всего они достигают длины тела в диапазоне от 30 до 100 сантиметров с весом от 500 граммов до 5 килограммов. Однако встречаются и довольно габаритные представители. Это очень ценные рыбы с промысловым значением. Большой спрос имеет их мясо и икра, которые обладают превосходным вкусом. Из-за очень массового лова, который достиг крайне больших объемов, численность этих рыб стала серьезно сокращаться. Еще одной причиной сокращения их численности является хищнический отлов и сильное загрязнение водоемов. Некоторые представители семейства числятся в Красной книге, а их вылов находится под строгим запретом и контролем.

Примечательно, что осетровые насчитывают порядка 75 миллионов лет. Они появились еще до костистых водоплавающих рыб.

Виды рыб семейства осетровых

Калуга

Калуга — это редкая рыба семейства осетровых, которая находится в Международной Красной Книге. Она является ценной промысловой рыбой с особо почитаемой икрой. До некоторого времени её относили к пресноводным представителям, однако недавно стало известно, что она обитает также на территории севера Охотского моря.

Белуга

Белуга считается самой крупной пресноводной рыбой, заселившей водоемы России. Она обитает на территории Черного, Азовского и Каспийского морей. В период нереста плывет на Волгу, Днепр и Дунай. Для этих рыб свойственно менять среду обитания и уходить на глубину. Характерным отличием белуги является отсутствие скелета, который заменяет гибкая хорда.

Шип

Шип представляет семейство осетровых и имеет большую промысловую история. Она населяет бассейны Каспийского, Черного, Аральского и Азовского морей. Рыба может достигать длины порядка 214 сантиметров с весом до 30 килограммов. Запасы этой рыбы сильно подорваны из-за бесконтрольного использования плавных сетей и закидных неводов.

Стерлядь

Стерлядь считается одной из самых древних видов рыб семейства осетровых. По некоторым данным они появились еще в силурийском периоде. Считается ценной промысловой рыбой, однако из-за сильного сокращения их численности, их лов в естественной среде строго запрещен и карается законном. Встречается в реках, которые впадают в Черное, Азовское и Каспийское моря.

Сибирский осетр

Сибирский осетр был описан в 1869 году. Это пресноводный представитель, который является эндемиком рек Сибири. Он обитает в таких озерах и реках, как Обь, Колыма, Байкал и Зайсан. Эти рыбы могут достигать длины до 3 метров с весом порядка 100 килограммов. Как правило, размер сибирского осетра зависит от рек, в которых он обитает.

Сахалинский осетр

Сахалинский осетр является очень редкой и малоизученной рыбой, которая населила территорию Японского и Охотского морей, а также Татарского пролива. До некоторого времени сахалинский осетр нерестился в реках Хабаровска, Приморья, Китая и Сахалина. Беспощадный промысел подвел эту разновидность рыб практически к полному уничтожению.

Русский осетр

Русский осетр — это довольно габаритный представитель, который может весить порядка 25 килограммов. Встречаются и более крупные особи. Территория обитания этой рыбы ограничена бассейнами Азовского, Черного и Каспийского морей.  Рыба предпочитает придонный образ жизни, поскольку там она находится достаточное количество пищи.

Амурский осетр

Амурский осетр, или Шренка — это пресноводная рыба, которая является близким родственником сибирского осетра. Размер этой рыбы может достигать 3 метров с весом до 190 килограммов, однако чаще всего особи весят не более 80 килограммов. На данный момент амурский осетр находится на грани исчезновения и обитает в бассейне реки Амур.

Атлантический осетр

Атлантический осетр — это проходная рыба семейства осетровых. Взрослые особи обитают на прибрежных мелководьях морей и употребляют в пищу различных донных беспозвоночных. На данный момент атлантический осетр практически исчезнувший вид, который был распространён на территории побережья Европы. На сегодняшний день он встречает только в Черном море и Бискайском заливе.

Озерный осетр

Озерный осетр считается довольно крупным представителем рода, которые имеет некоторые сходства с тупорылым осетром. Самая габаритная рыба достигала 2,74 метра с массой 125 килограммов. Обитает этот представитель в системе Великих озер, а также в бассейнах рек Миссисипи, Саскачеван и Св. Лаврентия. На данный момент численность рыб не вызывает опасения.

Персидский осетр

Персидский осетр — это проходная рыба, которая находится на грани полного исчезновения. Самая крупная рыба весит 70 килограммов с длинной тела до 2,42 метров. Встречается этот вид на средних и южных регионах Каспийского моря. Нерестилище находится в реках Урал, Кура, Волга, Риони и Ингури. Питается персидский осетр бентосами и мелкой рыбой.

Лопатонос

Лопатонос — это целый род лучеперых рыб семейства осетровых, который достигает порядка 60-90 сантиметров длины тела с весом не более 4 килограммов. На территории США эта рыба не получила промыслового значения. Естественным ареалом её обитания является пресные воды Северной Америки. Название «лопатонос» связано с широким и уплощенным рылом рыб этого рода.

Севрюга

Севрюга отличается от других представителей семейства своим внешним видом, который представлен очень длинным носом, занимающим порядка 2/3 головы, и наличием коротких усиков. По своим размерам рыба достигает порядка 7-10 килограммов. На данный момент ареалом обитания севрюги является западное побережье Каспийского моря.

Бестер

Рыба бестер получилась в результате скрещивания белуги и стерляди, которые относятся к представителям семейства осетровых. Эта рыба может достигать длины тела порядка 2 метров с весом не более 30 килограммов. Внешний вид бестера похож на стерлядь и белугу одновременно. На данный момент бестера активно выращивают в рыбных хозяйствах.

Строение и скелет осетровых рыб

Представители семейства осетровых рыб имеют удлиненную форму тела, на которой находятся 5 рядов твердых шипов, сформированных костной тканью. Два ряда находятся в области брюха, еще два ряда находятся боку, а последний ряд – на спине. Промежутки между рядами заполнены костными пластинами, которые выполняют защитную функцию.

Осетровые характеризуются вытянутым и конусообразным рылом, которое имеет вид лопаты. На нижней части рыла находится рот с четырьмя усами и мясистыми губами. Сама челюсть имеет выдвижную форму, но на ней отсутствуют зубы.

Плавник на груди имеет форму шипа с утолщением, а плавник на спине смещен ближе к хвосту. Плавательный пузырь соединен с пищеводов и расположен снизу позвоночника. Самой примечательной чертой осетровых рыб является наличие хрящевой и беспозвоночной хорды вместо скелета. В районе горла у рыб расположены перепонки 4-х жабр, а также 2 придаточные жабры.

Территория распространения

Осетры подразделяются на пресноводных, полупроходных и проходных. Проходные рыбы проводят часть времени в море, а часть – в реках. Миграция у проходных рыб связана с периодом нереста. Полупроходные рыбы обитают в прибрежных зонах морей или в морях-озерах. В период нереста мигрируют в реки. Большинство пресноводных осетровых рыб не подвержены длительным миграциям, а предпочитают оседлую жизнь в реках и озерах.

Естественным ареалом обитания осетра является северно-умеренный пояс Европы, а также северный ареал Северной Америки и Азии. Однако в связи с эволюционным развитием, осетры стали адаптироваться к обитанию в умеренно-климатических зонах. Они легко переносят низкие температуры и могут длительное время обходиться без пищи.

Разведение осетров

На территории России в начале 20 века осетровый промысел достиг небывалых масштабов, когда количество пойманной рыбы было больше, чем в других странах в совокупности. По этой причине, несмотря на высокую плодовитость осетровых, количество рыб значительно сократилось. С началом 21 века в промысле практически всех осетровых рыб на территории России строго запрещен.

Однако многие фермеры и рыболовные сети наловчились выращивать этих рыб самостоятельно. Сделать это можно с помощью нескольких способов. Рассмотрим каждый из них подробнее.

Выращивание в садках

Этот способ является самым распространенным и выгодным. Большинство рыб отлично приспосабливаются к жизни в специальных садках, где их вскармливают. В зависимости от размера рыбы, которые необходимо разводить, выбирают специальную емкость с сетными ячейками. Садовые линии устанавливают в водоемы, в которых должна обитать рыба. Однако важно помнить, что мелкие ячейки могут зарастать, поэтому необходимо использовать защитную пропитку сетей. В качестве садка используют модель со стенками из дели с диаметром ячеек не менее 10 миллиметров.

Основным преимуществам этого способа выращивания заключается в том, что кормовой базой является водоем, в которых обитают фитопланктоны. Также удобство заключается в том, что все продукты жизнедеятельности рыбы будут вымыты естественным образом.

Разведение в УЗВ

Данный способ считается чуть более затратным, поскольку потребуется приобрести специальное оборудование. УЗВ расшифровывается как установка замкнутого водоснабжения. Помимо бассейна для разведения рыбы необходимо будет докупить систему фильтрации и другу аппаратуру в виде автоматических кормушек. От правильного питания зависит степень роста осетровых. Корм должен быть донным и хорошо набухающим в воде. В составе должны присутствовать такие вещества, как жиры, клетчатка, фосфор и лизин.

Проще всего разводить осетра в прудах, поскольку там есть вся необходимая кормовая база, а также кислород. Единственной проблемой будет контроль за ростом и состоянием особей. В целом, наиболее оптимальным вариантом является все-таки садковое рыболовство.

Молоки осетровых – польза

Молоки рыбы — это икра, которая содержится у самцов. С научное точки зрения, молоки – это мужские семенные железы. У зрелых самцов она окрашена в белый цвет, поэтому и получила название «молоки». В составе рыбной молоки имеются полноценные белки, которые являются очень полезными и питательными. Их польза обусловлена наличием жирных кислот Омега-3, которые при попадании в организм оказывают благотворное влияние на сердечно-сосудистую систему, препятствуя развитию инфарктов и инсультов. В молоках осетровых рыб концентрация Омега-3 очень высокая.

Примечательны рыбьи молоки и тем, что выделяют натриевую соль ДНК, которая активно используется в медицине как иммуномодулятор. Основная цель этого вещества заключается в повышении иммунитета человека. Также натриевая соль (или деринат) отлично борется с воспалениями и стимулирует кроветворение, способствуя быстрому заживлению ран и язв.

Для того, чтобы осетровые молоки были не только полезными, но и вкусными, их нужно правильно готовить. Самым быстром блюдом является панировка и обжаривание. Однако, помимо этого, из них можно делать оладьи, салаты, пироги и многое другое.

Осетрина

Мясо осетрины имеет в своем составе такие витамины, как B, A, C, PP, а также ряд полезных элементов в виде калия, кальция, магния, натрия, хлора, никеля и йода. Само по себе мясо осетра считается деликатесным, а его регулярное употребление благотворно сказывается на сосудах и сердечно-сосудистой системе, понижая уровень холестерина и снижая риск возникновения инфаркта миокарда.

Нерест осетра

Половое созревания у осетровых наступает довольно поздно. Самцы становятся половозрелыми только в возрасте от 5 до 18 лет, в то время как самки созревают к 8 – 21 годам. Период созревания может колебаться в зависимости от ареала обитания рыб. Как правило, северные представители созревают гораздо позже.

Размножение у осетровых происходит далеко не каждый год. Нерест самок можно происходить один раз в 3 или 5 лет. Самцы в свое время нерестятся гораздо чаще. Также примечательно, что после нереста самцы не умирают, в то время как это свойственно для многих рыб. Период миграция проходных и полупроходных осетровых длится с весны до середины осени. Пик приходится летом. В качестве нереста обычно выступают реки с сильным течением или каменистым дном на глубине от 4 до 25 метров. Резкое повышение температуры может негативно сказаться на развитии икринок.

Метание икры осуществляется на расщелины дна или на крупные камни. Одна самка способно отложить несколько миллионов икринок, которые составляют порядка 25% от её массы тела. Тихоокеанский осетр производит самую крупную икру, диаметр которой доходит до 4,5 миллиметров. Сама икра у осетровых очень клейкая и хорошо держится на субстрате. Если температура воды находится на уровне +20 градусов по Цельсию, то период эмбрионального развития длится в среднем 2-4 дня. При других условиях длительность может достигать 10 дней.

Нерест осетра (стерлядь)

Новорожденные осетры отличаются плохим зрением. Также они довольно слабо держаться на воде, поэтому прячутся в специальных укрытиях, которыми служат камни. По истечению двух недель, у осетровых растворяется желточный мешок, которые служат им в качестве пищи. За этот период мальки достигает размеров до 2 сантиметров и начинают активно питаться. Первое время в качестве основной пищи выступают планктонные рачки, а после – мизиды, олигохеды и гаммариды. Набрав достаточное количество веса, молодь проходных видов плывет к устью рек, где задерживается на непродолжительное время. Мальки таких осетровых, как шип и русский осетр, задерживаются в пресной речной воде, где остаются на год. Морская вода может оказаться губительной для них, поэтому туда они перебираются в более позднем возрасте.

Растут осетры довольно медленно. Крупные виды в возрасте 2 лет достигают не более 35 сантиметров в длину. В возрасте от 4 лет их рост становится больше в два раза, а от 8 лет они могут доходить до одного метра длины тела.

Питание осетровых

Основным рационом большинства осетровых рыб являются донные организмы и рыба. Состав рациона может меняться в зависимости от возраста и ареала обитания рыбы. Взрослые осетры питаются преимущественно белковой пищей, а в период нереста поедают практически все, что могут найти на дне. Как правило, это ракообразные, личинки насекомых, моллюски, креветки, мидии и пиявки.

Мальки осетровых предпочитают зоопланктонов и мелких червей. Уже подросшие особи начинают питаться креветками, улитками и насекомыми.

Интересные факты

• Осетровые рыбы являются самыми древними и востребованными рыбами еще с момента жизни Александра Македонского. В его армии осетровая икра использовалась как вариант провианта для солдат.
• Самый крупный осетр был пойман в середине 20 веке в Неве. Его вес составлял порядка 213 килограммов.
• Продолжительность жизни некоторых осетровых рыб достигала порядка 90-100 лет.
• Белуга является самым крупным представителем не только осетров, но и всех пресноводных рыб. Самые большие белуги достигают массы тела 1,5 тонн с длинной тела порядка 4 метров.
• Осетровые достаточно легко скрещиваются друг с другом, в результате чего на свет появляются гибридные рыбы. Примером такой рыбы является Бестер.

На данный момент в мире насчитывают около 17 разновидностей осетров. Практически все эти рыбы находятся под угрозой.

Видео про семейство осетровых рыб

Анатомия скелета коротконосого осетра, Acipenser brevirostrum Lesueur, 1818, и Систематика осетровых (Acipenseriformes, Acipenseridae)

Осетровые семейства Acipenseridae включают 25 современных видов, что делает его самым богатым видами существующее семейство (т.е. nonteleostean) актиноптериги. Из-за их базального положения в пределах Actinopterygii анатомическое изучение осетровых имеет долгую и богатую историю, хотя многое еще предстоит открыть. Здесь мы описываем и проиллюстрируем анатомию скелета коротконосого осетра, Acipenser brevirostrum, как представителя семейства Acipenseridae.Acipenser brevirostrum, который распространен вдоль восточного побережья Северной Америки, представляет собой относительно небольшой вид осетровых, максимальная длина которого составляет чуть более 1 м. Наше исследование основано на 105 скелетных и 147 хранящихся в спирте образцах, представляющих широкий спектр онтогенетических стадий (примерно от 18 до 1000 мм TL). Это исследование подчеркивает костные части скелета, их онтогенез и части скелета, которые сохраняются как хрящевые элементы во взрослой стадии; однако самые ранние стадии развития хондрокраниума будут предметом будущего проекта.В настоящем исследовании мы намерены предоставить исходные данные для будущих комплексных онтогенетических и морфологических исследований Acipenseridae. Хотя Acipenseriformes имеют исключительно морфологическое происхождение по сравнению с большинством базальных актиноптеригов, эти данные будут полезны в более широких систематических исследованиях базальных актиноптеригий в целом. Основываясь на предыдущих исследованиях филогении осетровых и используя новые анатомические данные, собранные в этом исследовании, мы изучили филогенетические отношения ископаемых и живых осетровых.Монофилия Acipenseriformes поддерживается двумя синапоморфиями: небно-квадратическими с симфизом между pars autopalatina и отсутствием предчелюстных и верхнечелюстных суставов. В отличие от других недавних исследований, мы обнаружили † Chondrosteus как наиболее базальный среди Acipenseriformes, а не † Peipiaosteus. † Peipiaosteus Acipenseoidi подтверждается наличием менее семи, но более одного жаберного края, зазубренностью заднего края жабр, отсутствием окостеневших базибранхиальных костей и отсутствием зубов на жаберных тычинках.Acipenseoidi (= Polyodontidae Acipenseridae) поддерживается одной синапоморфией (наличие вентральных ростральных костей). Хорошо поддерживается монофилия как у Polyodontidae, так и у Acipenseridae. Семейство Polyodontidae (представленное в нашем анализе † Protopsephurus и Polyodon) подтверждается наличием хорошо развитых передних и задних отделов fenestra longitudinalis, теменных костей, простирающихся от задних до поствисочных костей, наличием звездчатых костей, восходящим отростком парасфеноидов. проходит перпендикулярно от латерального края парасфеноида, зазубренный задний край на подкрыльце и наличие чешуек «микроктеноида».Семейство Acipenseridae поддерживается 11 синапоморфиями: изгибом рострального канала, единственной самой задней вентральной ростральной костью, жаберно-стегальными костями различной формы, почти жаберно-стегальными столбиками и вогнутыми с боков, наличием небного комплекса, передней полкой гипобранхиальной, непрерывный ряд срединных спинных щитков, простирающихся от черепа до спинного плавника, супраклейтрум, достигающий уровня экстралопаточных, сердечный щит, образованный плечевым поясом, плотный и пересекающийся шов ключица-клеитрум, а также наличие супраклейтрального хряща.Внутри осетровых мы обнаружили три группировки; Acipenser не является монофилетиком. Внутри Acipenseridae признаны и определены две надвидовые таксономические группы: Husinae (новое использование) включает

Осетр | Drupal

Кто такой осетр?

Осетровые — древние существа: они жили на Земле около 200 миллионов лет и пережили огромные изменения с течением времени, такие как дрейф континентов, удары метеоритов и переключение между ледниковыми периодами и засушливыми сезонами.Осетровые даже существовали в то время, когда динозавры населяли землю. За долгое время существования их внешний вид практически не изменился. Их скелет сделан не из кости, а из хряща, как у акулы. По сравнению с другими рыбами, у осетра нет чешуи, а есть гладкий толстый слой кожи, покрытый пятью рядами костных пластинок. Этот панцирь помогает защитить осетра от хищников.

Европейский осетр может дожить до 150 лет, что почти вдвое старше большинства людей.Даже по сравнению с другими местными рыбами, такими как обыкновенный усач или кумжа, которые доживают до 20 лет, это необычно долгая продолжительность жизни. Самые крупные экземпляры наших местных осетровых имели длину более 5 метров и весили до 800 кг — столько же, сколько маленькая машина.

Большинство из 27 видов осетровых мигрируют между морем и рекой. То же самое и с двумя аборигенными видами северной Европы — европейским осетром и балтийским осетром. Самки осетровых нерестятся на гравийных участках крупных рек в начале лета.Личинки вылупляются только через несколько дней после оплодотворения. Они находят укрытие между гравием, используя питательные вещества из своих желтков. Как только этот запас исчерпан, молодь перемещается в толщу воды и плывет вниз по течению в поисках пищи. Через два-четыре года осетр может регулировать содержание соли в своем теле не только в пресной, но и в соленой воде, что является важным условием для выживания в море. В течение многих лет, проведенных в морских водах, осетр питается червями, мелкой рыбой и улитками на морском дне.У осетровых нет зубов, но, чтобы компенсировать это, у них есть выдвижная, расширяющаяся пасть. Они могут «предварительно попробовать» свою добычу, прежде чем съесть ее с длинными усиками на морде. Достигнув половой зрелости в возрасте 15 лет, он возвращается в свою родовую реку на расстояние до 2500 км благодаря своему обонянию и ориентации. Здесь он мигрирует вверх по течению к месту своего рождения, чтобы нереститься. Осетровые повторяют это путешествие много раз в течение своей долгой жизни, нерестя до 5 миллионов икринок на самку.

Жизненный цикл осетровых рыб | Графика: Кристиан Джон

История эволюции — Программа восстановления паллидного осетра

Интервью с Джеком Хорнером, палеонтологом, Музей Скалистых гор, Бозман, MT

«У нас есть очень убедительные доказательства того, что этот осетр жил в меловой период одновременно с динозаврами. Когда осетровые плыли по водам, в Монтане гуляли тираннозавры. Если мы посмотрим на экосистему, то в основном то, что мы видим, — это ситуация, очень похожая на то, что мы видим в нижней части Миссисипи, где по берегам рек, между реками бегают осетровые, сарган, черепахи, крокодилы и аллигаторы.Мы бы увидели тираннозавров, динозавров с утиным клювом, бронированных динозавров, рогатых динозавров, а растительность в Монтане в то время была почти такой же, как в Луизиане сегодня.

У нас есть образец из мелового периода, когда жили тираннозавры, гадрозавры и церетопсы. У нас есть этот прекрасный экземпляр прямо здесь, в музее. Эта окаменелость осетровых является наиболее полной окаменелостью, которая есть у нас где-либо в мире, и она была получена из образования реки Джудит здесь, в Монтане.”

Окаменелость осетра — почти полный сочлененный скелет осетра общей длиной приблизительно 800 мм или 31 дюйм из формации нижнего мела реки Джудит, северо-восток Монтаны. Это наиболее полный и наиболее хорошо сохранившийся ископаемый осетр из всех известных. Ему примерно 70 миллионов лет. (Используется с разрешения фотоархива Полевого музея, ID изображения A93851c, Чикаго, Иллинойс.)

Дополнительная история эволюции

Сегодня дикий бледный осетр, обитающий в водах верхнего течения реки Миссури, является одним из самых редких видов рыб в Северной Америке.После миллионов лет выживания предков в результате экологических нарушений, массовых вымираний и многочисленных оледенений в Северной Америке эта рыба находится в мутной воде как в прямом, так и в переносном смысле и может оказаться на грани исчезновения навсегда.

Осетровые как семья очень древние, их родословная насчитывает 200 миллионов лет. Для сравнения, семейству лососевых , в которое входят форель и лосось, всего 45 миллионов лет. Бледный осетр, которого мы видим сегодня, произошел от осетра, который жил почти 80 миллионов лет назад.

Эти виды существовали со времен динозавров, и в основном они видели все, от исчезновения динозавров… до ледниковых периодов… до изменений русла реки…. Изменения уровня основных типов ландшафта в том, как выглядит среда обитания. И во всех этих случаях они смогли адаптироваться, развиваться и двигаться вперед как вид.

Поскольку Скалистые горы начали формироваться около 70 миллионов лет назад; обширное внутреннее море медленно отступало в течение эонов, и постепенно образовалась массивная дренажная система.Дренажная система, которая со временем вылилась в могучую реку — Миссури.

Его истоки находятся на юго-западе Монтаны, и он петляет примерно на 2300 миль вниз по течению, осушая части десяти штатов и двух канадских провинций, пока не впадает в реку Миссисипи в Сент-Луисе. Миссури исторически была довольно мелкой, теплой, свободно текущей рекой с извилистой тенденцией и мутной консистенцией. В нем были как быстроходные, так и медленно движущиеся участки с множеством боковых каналов… песчаных отмелей…. острова и коряги тополя.Его поймы были залиты топкой и заводями.

Но эта относительно спокойная река могла иногда превращаться в бурный поток и весной сильно разливаться. Зимой нередки ледяные заторы, которые также могут вызвать наводнения.

Дренаж Миссури стал домом для многих видов диких животных, в том числе самых разных рыб. Это изобилие также привлекало доисторических людей около 11000 лет назад.

Бледный осетр произрастает в речных системах Миссури и Миссисипи и больше нигде в мире не встречается.Еще один вид осетровых — лопатоносный осетр — также обитает в тех же водах, что и бледный.

Белый осетр | Зоопарк Орегона

Acipenser transmontanus

Белый осетр — крупная рыба, обитающая на западном побережье Северной Америки от Калифорнии до Британской Колумбии. Белый осетр из нижнего течения реки Колумбия считается наиболее продуктивным в ареале этого вида.

Поведение белого осетра и факты

• Белый осетр — самая крупная рыба Северной Америки.Самый крупный из зарегистрированных особей был пойман в 1898 году и весил около 1500 фунтов.
• Вместо чешуи кожа осетра покрыта костными пластинами, называемыми щитками, которые могут быть очень острыми на молоди осетровых.
• Как и акулы, скелеты осетровых состоят из хрящей, а не из костей.
• Осетровые, похожие на присоску, в молодом возрасте поедают моллюсков и мелких беспозвоночных. Во взрослом возрасте они питаются преимущественно рыбой.

От рождения до смерти

• Белые осетры рождаются в пресной воде, и хотя они могут заходить в морскую воду, это не обязательно для завершения их жизненного цикла.
• Белый осетр зависит от температуры воды, продолжительности дня и силы водного течения, которые подсказывают им, когда нереститься.
• Самцы и самки участвуют в нерестовой передаче, при которой они выпускают сперму и яйцеклетки одновременно, чтобы смешаться в потоке воды.
• Самки могут отложить до 3 миллионов яиц
• Оплодотворенные яйца прилипают к дну реки, как только соприкасаются с ним.
• Белый осетр может дожить до 100 лет и непрерывно расти на протяжении всей своей жизни.

Статус

Белый осетр занесен в список видов, вызывающих наименьшее беспокойство, хотя популяция реки Кутенай была включена в список находящихся под угрозой исчезновения в соответствии с Законом о исчезающих видах 6 сентября 1994 года Службой охраны рыб и дикой природы США.

Белый осетр, зоопарк Орегона и вы

Белого осетра можно увидеть на выставке Eagle Canyon в зоопарке.

ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ?

Программа

Metro, одобренная избирателями природных территорий, защитила более 90 миль рек и ручьев в районе Портленда.Узнайте, как Metro работает над сохранением и восстановлением среды обитания местных рыб и других диких животных.

атлантического осетра | Институт морских наук Вирджинии

Рыбная коллекция VIMS

Каталог Номер : VIMS 12208
Длина : 78 см (2,6 фута)
Место сбора : Джеймс Ривер, Вирджиния
Дата присоединения : 2009

Атлантический осетр, Acipenser oxyrinchus , является одним из 25 видов осетр сегодня встречается во всем мире.Как и следовало ожидать от их необычно древний вид, осетровые обычно имеют долгую летопись окаменелостей, датируемую до позднего мела (около 85 миллионов лет назад). Большинство известных окаменелостей Остатки осетровых, однако, состоят из отдельных костных пластинок (называемых щитками), кости черепа и шипы грудных плавников, которые похожи по своей форме у всех виды осетровых рыб. Поэтому мало что известно о видовом уровне. разнообразие осетровых со времен динозавров.

Характеристики

Как и у всех видов осетровых, атлантический осетр имеет 5 рядов костных пластин, также называемых щитками, по длине тела. удлиненные морды, поддерживающие электросенсорные органы, и 4 хорошо развитых усики, покрытые вкусовыми рецепторами, и акульи хвосты.Большой грудной плавник вооружен толстым позвоночником, который можно использовать для Возраст отдельных рыб путем подсчета годичных колец. Атлантический осетр может жить в минимум 30 лет, в некоторых сообщениях 60 лет и старше, хотя они могут воспроизводить только раз в 3-5 лет. Самый крупный из известных экземпляров Атлантический осетр представлял собой самку длиной 4,27 метра (14 футов), пойманную в реке Св. Река Джон в Нью-Брансуике, Канада.

Среда обитания

Атлантический осетр обитает в больших реках и прибрежных районах восточное побережье Северной Америки.Как и многие виды осетровых, Атлантический осетр анадромный и большую часть своей жизни живет в морской и устьевой среде, но мигрирует вверх по большим рекам, чтобы нереститься над каменистым субстратом. Личинки и молодые особи живут в пресноводных речных местообитаниях, прежде чем мигрировать в морские среды в возрасте от 2 до 6 лет, в зависимости от пола (мужчины уезжая из рек раньше) и местонахождение. Взрослые особи атлантического осетра мигрируют вверх река, чтобы нереститься весной — самцы могут проводить большую часть лета в реках тогда как самки обычно (хотя и не всегда) мигрируют обратно в море вскоре после нерест.

Кормление / диета

Атлантический осетр имеет вакуумоподобный рот, выступающий далеко от нижней поверхности головы. Отражение их челюстные структуры, осетровые в основном питаются водными насекомыми, амфиподами, равноногие раки, креветки, моллюски и некоторые рыбы, обитающие в субстрате. Как у личинок, у осетровых есть зубы, хотя они утрачиваются на очень раннем этапе развития, а челюсти молодых особей более 1,5 дюймов в длину, а все взрослые осетры беззубые.

Сохранение

Атлантический осетр когда-то был в изобилии в Чесапикском заливе и был важным источником пищи для коренных американцев и колонистов.В конце 19 века атлантические осетровые активно ловились на икру и мясо. Кроме того, проходной атлантический осетр также в значительной степени пострадал от изменения среды обитания в результате деградации ареалов нереста и рассадников. Пик улова атлантического осетра на побережье Атлантического океана (7 382 000 фунтов) пришелся на 1890 год, снизившись до 650 000 фунтов к 1901 году и далее до менее 100 000 фунтов к 1920-м годам. Падение запасов атлантического осетра привело к тому, что Вирджиния ввела полный мораторий на вылов осетровых в 1974 году.В 1998 году Комиссия по морскому рыболовству атлантических штатов ввела полный мораторий на прибрежную зону. Чесапикский залив считается одним из 5 отдельных популяционных сегментов (DPS) атлантического осетра и одним из 3 DPS, рекомендованных для включения в список видов, находящихся под угрозой исчезновения.

Диапазон

Атлантический осетр распространен на большей части восточного побережья Северной Америка, от Лабрадора до восточного побережья Флориды. Подвид атлантического осетр, осетр Персидского залива ( Acipenser oxyrinchus desotoi ), распространен вдоль побережья Мексиканского залива от Флоридского залива, Флорида, к реке Миссисипи.Есть свидетельства того, что североамериканские Атлантический осетр вытеснил европейского атлантического осетра ( Acipenser sturio ) на северо-востоке. Атлантический; европейский атлантический осетр практически вымер. Только еще один вид осетровых рыб, коротконосый осетр ( Acipenser brevirsotrum ), встречается вдоль восточного побережья Северной Америки, и его можно отличить от атлантического осетра по меньший максимальный размер взрослой особи и пропорционально более широкая ширина рта.Однако коротконосый осетр не водится в Чесапикском заливе. за исключением реки Потомак.

Узнайте о Осетровых | Город Ванкувер Вашингтон

Осетровые — живые динозавры. Биологи-рыболовы обнаружили, что осетровые существовали еще 200 миллионов лет назад.

Научное название белого осетра — Acipenser transmontanus, что означает «рыба по ту сторону гор». Белый и зеленый осетровые произрастают в реке Колумбия.Они проходные, то есть они начинают свою жизнь в пресной воде и проводят часть в соленой, как лосось. Но в отличие от тихоокеанского лосося осетровые не погибают после нереста.

Осетр может дожить до 100 лет! Белый осетр может вырасти до 20 футов в длину и весить более 1500 фунтов!

Белый осетр из реки Колумбия, как известно, уходил на юг до реки Сакраменто в Калифорнии и на север до реки Фрейзер в Канаде. Исторически осетровые водились в реке Колумбия на всем пути к северу до Канады и в реке Снейк в Айдахо.Но это изменилось с появлением плотин гидроэлектростанций и разрушения среды обитания из-за изменения землепользования, что серьезно снизило популяцию осетровых. Некоторые осетровые теперь живут только в реке между плотинами и не мигрируют в океан.

В естественной среде обитания осетровые питаются моллюсками, мидиями, раками, червями, миногой, корюшкой, анчоусами, тенью, икрой рыб и другой мертвой рыбой. У них нет зубов, но они используют рот, чтобы раздавить добычу, и имеют специальную пищеварительную систему со спиральным клапаном, которая помогает им поглощать пищу и другие питательные вещества.Разнообразные хищники охотятся на икру и молодь осетровых, но люди являются основным хищником для крупных взрослых осетровых.

Интересные факты об осетре

Сколько лет может достигнуть осетр?
Более 100 лет.

Насколько большим может быть осетр?
Длиной 20 футов.

Костистые ли осетровые?
Тела осетровых состоят из костей и хрящей, но большая часть их тела состоит из хрящей, как кончик носа или уши.

Какие шишки на спине?
Шишки на спине осетровых называются щитками. Это круглые куски кости с острием посередине. Когда другое животное кусает его, у него во рту появляется твердый костный острие.

Как осетровые находят себе пищу?
Осетровые не должны видеть пищу, чтобы поесть, в отличие от лосося. Осетровые используют свои усы, похожие на бакенбарды, чтобы чувствовать и обонять пищу.

Насколько велики икра осетровых и как они растут?
Для такой крупной рыбы икра и детеныши осетровых рыб очень малы.Они размером с небольшую бусинку. Осетровые любят откладывать икру в быстро движущейся воде, которая разносит икру. Яйца тяжелее воды и опускаются на дно, где и застревают. Осетровые любят быстро движущуюся воду, поэтому грязь и другой ил не могут покрыть яйца и убить их. Осетровые очень быстро растут в молодом возрасте.

ADW: Acipenser fulvescens: ИНФОРМАЦИЯ

Географический ареал

Acipenser fulvescens встречается в пресных водах Северной Америки от Гудзонова залива через дренаж реки Миссисипи до Алабамы.Он встречается вдоль Великих озер — дренажа реки Святого Лаврентия и в крупных озерах в Нью-Йорке и Вермонте, включая озера Каюга и Шамплейн.

Среда обитания

Озёрный осетр — рыба умеренного пояса, обитающая только в северном полушарии Северной Америки. Их среда обитания обычно находится на дне русла реки или озера. Acipenser fulvescens предпочитает дно реки или озера с прозрачным песком или гравием. (Вестник 1971)

• озера и пруды
• реки и ручьи

Физическое описание

У этой рыбы скелет частично состоит из кости и частично из хряща.Их стройные тела покрыты рядами костных пластинок. Под выступающей мордой находится маленький беззубый рот с толстыми сосущими губами. Перед ртом расположены четыре усика (усы), которые используются для направления пищи ко рту. Как и тело, голова хорошо защищена пластинами. От спины поднимается единственный спинной плавник, а тело заходит в длинную верхнюю часть хвостового плавника. (Всемирная книжная энциклопедия, 1998 г.)

Физические характеристики Acipenser fulvescens сильно различаются в зависимости от возраста и размера.У молодняка щиты тела грубые и украшены крючковатыми шипами. По мере взросления щиты становятся более гладкими. Многие из них со временем исчезают. Морда также становится менее острой с возрастом, и пятна окраски более молодых рыб исчезают. Озёрный осетр обычно достигает в длину около 1,8 метра и в среднем имеет массу 90 кг. (Энциклопедия Американа 1996)

• Средняя масса

  90 кг

  198.24 фунта

• Средняя масса

  70000 г

  2466.96 унций

  Возраст

Репродукция

В начале лета озерные осетры мигрируют к берегам пресноводных озер на нерест.Они ищут галечные места, где нет грязи для размножения. (Evans 1994) Нерест обычно происходит на глубине от 5,4 до 6,0 метров. Самки откладывают огромное количество яиц, от 2 до 3 миллионов за один сезон, в зависимости от их размера и возраста. После нереста икру оставляют развиваться самостоятельно. Затем родители вернутся к озеру или реке, где они проводят большую часть своего времени. (Роджерс 1990)

Яйца или икра маленькие и липкие. Они заключены в желеобразное вещество и используют липкость, чтобы прилипать к водным растениям и камням или слипаться в массы.Это позволяет им оставаться на месте и оставаться в одном месте, несмотря на течение. Яйца диаметром четверть сантиметра черноватого цвета. Обычно они вылупляются через три-семь дней. Личинки достигают 1,25 сантиметра в длину и к первому лету могут вырасти до 20 сантиметров. Молодняк быстро растет до достижения зрелости, после чего рост продолжается несколько лет. (Роджерс 1990)

Хотя русский осетр ( Acipenser huso ) может достигать длины 30 сантиметров за один год, озерному осетру требуется двадцать лет, чтобы достичь длины чуть более метра.Acipenser fulvescens становятся половозрелыми, когда им исполняется около двадцати лет и они достигают длины чуть более метра. (Вестник 1971)

• Среднее количество потомков

  350000

  Возраст

• Среднее время до вылупления

  6 дней

  Возраст

• Средний возраст половой или репродуктивной зрелости (женский)
  Пол: женский

  9490 дней

  Возраст

• Средний возраст половой или репродуктивной зрелости (мужской)
  Пол: мужской

  2920 дней

  Возраст

Срок службы / Долговечность

Поведение

Озёрный осетр — медлительная рыба, проводящая большую часть времени в поисках пищи на дне.Во время нереста они мигрируют вверх по рекам. (Роджерс 1990)

Коммуникация и восприятие

Привычки к еде

Название «осетр» на нескольких европейских языках означает «мешалка», так как рыба роется в грязи в поисках пищи. Пищу он находит в основном на ощупь, используя свои чувствительные усики. Когда озерный осетр движется по дну, чувствительность мясистых усов, волочащихся по песку, в некоторой степени компенсирует плохое зрение рыбы.Как только бакенбарды проходят над пищей, выступающий рот опускается вниз лифтовым движением и быстро всасывает пищу. (Herald 1971) Acipenser fulvescens — одна из немногих рыб, у которых есть вкусовые рецепторы на внешней стороне рта. У других рыб они обычно находятся на языке или во рту. Вкусовые рецепторы озерного осетра выступают из беззубого рта и используются для помощи при выборе пищи.

Эти рыбы питаются медленно и могут прожить несколько недель без еды.Более того, еда, которую он ест, мала по сравнению с его собственным размером. Озерный осетр в своей обычной среде обитания должен уделять кормлению много времени. Acipenser fulvescens поедают личинок насекомых, червей, раков, улиток и других мелких рыб. (Роджерс 1990)

Экономическое значение для людей: положительный результат

Озерный осетр наиболее известен как пищевая рыба. Их неоплодотворенные яйца, переносимые самкой, считаются деликатесом. Эти яйца — роскошная еда, известная как икра.Едят и мясо этой рыбы. Озерного осетра ловили ради мяса и жира, а также ради икры. Пароходы в Северной Америке когда-то использовали нефть в качестве топлива. Они также поставили isinglass. Isinglass — это форма желатина, которую получают из плавательного пузыря и позвонков осетровых рыб. Его традиционно использовали для осветления вин и в качестве желирующего агента в джемах и желе. Сегодня он используется для изготовления специальных цементов и гидроизоляционных материалов, но в основном он используется для очистки белых вин.(Эванс 1994)

Экономическое значение для людей: отрицательный

Озёрный осетр, по всей видимости, не обладает какими-либо отрицательными характеристиками, касающимися окружающей среды или человека.

Статус сохранения

Популяции озерного осетра за последнее столетие сократились. Отчасти это связано с чрезмерным выловом рыбы, загрязнением рек и, в некоторой степени, с тем, что перекрытие рек привело к разрушению нерестилищ. (Роджерс 1990)

Озерный осетр когда-то был одной из важнейших рыб Великих озер.Из-за интенсивного рыболовства и загрязнения недавно освоенных земель вокруг озер он стал очень редким. (Evans 1994) Озёрные осетры внесены в список находящихся под угрозой исчезновения в штате Мичиган.

Некоторые виды осетровых — самые крупные и долгоживущие пресноводные рыбы. В 1953 году был пойман озерный осетр возрастом 154 года. Самый крупный из них — русский осетр (Huso Huso), или белуга. Он может достигать 8,5 метров в длину и, как известно, весить более 1500 килограммов.()

Для просмотра видео озерных осетровых посетите этот сайт: http://www.greatlakesfishes.com/. (Ravenswood Media, Inc., 2005)

Авторы

Таня Дьюи (автор), Animal Diversity Web.

Дайанна Стерджен (автор), Средняя школа Милфорда, Джордж Кэмпбелл (редактор), Средняя школа Милфорда.

Глоссарий

Неарктика

человек проживает в Неарктической биогеографической провинции, северной части Нового Света.Это включает Гренландию, канадские арктические острова и всю Северную Америку вплоть до юга до высокогорья центральной Мексики.

двусторонняя симметрия

, имеющий такую ​​симметрию тела, что животное можно разделить в одной плоскости на две зеркальные половины.У животных с двусторонней симметрией есть спинная и вентральная стороны, а также передний и задний концы. Синапоморфия билатериев.

химическая

использует запахи или другие химические вещества для общения

экзотермический

животных, которые должны использовать тепло, полученное из окружающей среды, и поведенческие адаптации для регулирования температуры тела

гетеротермический

, температура тела которого колеблется в зависимости от температуры окружающей среды; не имеющий механизма или плохо развитый механизм регулирования внутренней температуры тела.

подвижный

, имеющий возможность перемещаться с одного места на другое.

природный

специализированный для плавания

родной диапазон

район, в котором животное обитает в природе, регион, в котором оно является эндемиком.

тактильный

использует прикосновение для связи

Список литературы

Herald, Earl S.