Сиговые виды рыб: Рыба семейства сиговых — общая информация, список, особенности ловли сига

виды, среда обитания и особенности размножения

Рыба сиг — это многочисленная разновидность водных обитателей рек и озер, относящаяся к отряду лососевых рыб. Как правило, места обитания сигов относятся к северным регионам нашей большой страны.

Сиги предпочитают холодные водоемы с чистейшей водой, и их нелегко поймать, поэтому для любителей рыбалки это весьма ценная добыча. Мясо сига нежное и вкусное, а сама рыбка очень подвижная.

Представители сиговых рыб

Представителей этих видов довольно сложно различить между собой, поскольку они похожи друг на друга:

1. Форма тушки вытянутая, слегка сплюснутая с боков. Голова имеет малый размер, глаза выпуклые, довольно большие для размеров головы. Строение рта и зубов нехарактерное для большинства рыб: зубы мелкие и хрупкие, периодически они выпадают и вырастают вновь.
2. Рыбы имеют характерную серебристую окраску с затемнением на спинке и яркое белое брюшко. Интересный момент: сиги на свету переливаются перламутровыми оттенками с голубым, зеленым или серым тоном. У особей женского рода чешуя иногда имеет желтый тон.
3. По размерам рыбы бывают как крупные, больше 10 килограммов, так и мелкие, граммов на сто. На величину отдельных экземпляров существенно влияет качество и количество кормовой базы.

Отличает семейство сиговых также и внутренняя конструкция жабер, тычинки органа могут быть разными по длине и форме, зубристыми или ровными, их количество варьируется от двадцати до шестидесяти.

Особая примета рыбок (в отличие от семейства сельдевых) — у них имеется маленький плавник с накоплениями жира.

Поведение сигов

Маленькие особи выбирают мелководные места рядом с берегом, спокойные и тихие заводи. Их большие собратья предпочитают быстрые течения и глубокие воды. Иногда крупный экземпляр может приплыть на мелководье, но это бывает чаще на рассвете или на закате.

Молодые особи предпочитают собираться в стайки, так гораздо легче выжить и прокормиться.

По мере роста отдельные сиги отделяются от косяка, но встречаются стаи разнообразного возраста и размера.

Различают подвиды по типу питания: малотычинковые и многотычинковые. Первые ищут еду на дне водоема, где кормом могут быть моллюски или мелкие рачки.

Вторые употребляют в пищу планктон и насекомых, поэтому между собой они не конкурируют за еду. Косяк борется с соперниками за четко очерченную территорию, при этом на границе ареала мирно соседствует с окунями или хариусом.

Способы питания

Сиговые породы отличаются большим разнообразием по типу питания. Среди них есть плотоядные разновидности, предпочитающие мальков, насекомых, личинок, икру или своих мелких собратьев. Существуют также бентофаговые, а также всеядные особи

. Рыбы большого размера поедают маленьких, выслеживая добычу, затаиваясь в ямах.

Манера питания также зависит и от физиологического строения челюсти. У сигов небольшого размера, к примеру, ряпушек, нижняя челюсть выдвинута вперед, что позволяет охотиться близко к водной поверхности.

Гусеницы, мелкие насекомые и маленькие беспозвоночные — это ежедневный рацион таких рыб. Рыбы с симметричным строением рта, такие как тугун или омуль, поедают мальков, икру или мелких рачков. Рыбы с удлиненной верхней челюстью, как правило, питаются, собирая корм на дне водоема. Активно кормятся представители семейства весь год, в холодное время предпочитая опускаться поглубже на дно водоемов.

Среда обитания и размножение

Представители сиговых нуждаются в проточной, насыщенной кислородом чистой воде. Это прежде всего реки и чистые озера северных областей Азии, европейские водные ресурсы, Аляска, а также водоемы, относящиеся к водам Северного Ледовитого океана. В нашей стране сиги водятся в северных и северо-западных регионах, в Карелии и на Байкале.

Бывают озерные или речные представители, а также рыбы, обитающие в соленых северных морях.

Нерест сига происходит, как правило, в период с сентября по декабрь. Некоторые сиговые виды рыб продолжают размножение до конца зимы. Излюбленные места для откладывания икры — заросли речной растительности на мелководье или спокойная вода с галечным дном.

Отдельные разновидности покидают свои обычные места в поисках подходящего водоема для нереста.

Икра имеет мелкозернистую структуру и желтый оттенок. После того как самка отложила икринки, никаких мер защиты не принимается.

Разновидности семейства

Семейство сиговых рыб включает достаточно много различных видов:

• Сиг обыкновенный — самый многочисленный представитель. Еще его называют проходным. Выделяется формой рта и головы.
• Сиг баунтовский водится в северных озерах с протоками.
• Марена сиг любит тепло, живет в Чудском озере и связанных с ним водоемах.
• Многотычинковый морской обитатель питается мелкими морскими рачками.
• Сиг сибирский водится на территории северной Европы и в Сибири — как в морских просторах, так и на реках.
• Амурского сига можно встретить в нижнем течении Амура, а также в пресноводных водоемах Сахалина. Отличается большими размерами. Длина тушки может достигать 50−60 см при весе около 2−3 кг. Прекрасно чувствует себя как в пресной, так и в соленой воде.
• Валек получил свое название из-за круглой формы тела. Рыба растет в длину не более чем до 30−40 см. Обладает небольшой головой с длинным рылом и узким ртом.
• Щокур (или чир) отличается от прочих крупными размерами, иногда достигая размерами до метра и массой 12−18 кг. Тушка у щокура широкое и сплющенное с боков, толстый мясистый нос, окрас серый с золотистым оттенком. Чешуя плотная и жесткая. Чира можно встретить в пресной воде Крайнего Севера и в Заполярье.
• Тугун обитает на Урале в притоках чистых рек, в водоемах ледовитого океана. Рыбка небольшая, длиной в 15−20 см и весом до двухсот граммов. Питается мелкими насекомыми.
• Сырок, или пелядь, — тоже пресноводный, бывает как речной, так и озерный. Обладает множеством жаберных тычинок и своеобразным ртом с выраженной верхней челюстью. Вырастает до 35−45 см при весе от 3 до 5 кг. Промышленные производители рыбы ценят этот вид и разводят в искусственных водоемах.
• Муксун встречается очень редко в отдаленных районах Сибири и Северной Америки, поэтому часто выращивается искусственно. Крупный, с весом от 7 до 15 килограммов, его длина может достигать 80 см. Мясо муксуна очень вкусное и считается изыском.
• Омуль арктический. Постоянный житель Северного Ледовитого океана, на нерест мигрирует в северные реки Канады и России. Длиной более 50 см при весе около трех килограммов. Питается планктоном.
• Омуль байкальский назван по месту обитания. Длина от 20 до 50 см, вес достигает полутора-двух килограммов. Хищник, нападает на мелкую рыбу.
• Ряпушка, или килец. Похожа на сельдь, водится в пресных водоемах и в заливах Балтики. Длина небольшая, от 15 до 30 см при весе в 200−250 г.
• Беломорская ряпушка. Обитает в чистых реках и озерах северных регионов и в заливах северных морей. Это небольшие экземпляры по 15−20 см в длину и весом не более 150 граммов. Обладает вытянутым телом, маленькой головой и выпуклым брюшком. Питается мелкими личинками и насекомыми. Иногда ряпушка скрещивается с обычными видами своего семейства.
• Более крупной бывает ряпушка сибирская. Обитает в различных водоемах на севере — как морских, так и пресных. Мигрирует во время нереста по течениям рек. В длину достигает 30−40 см и весом до одного килограмма. Продолжительность жизни — от 10 до 25 лет.
• Самая известная представительница семейства сиговых — это нельма. Ее ареал — практически весь бассейн Северного Ледовитого океана. Нельма — крупный хищник. Длина туши достигает полутора метров, а вес может варьироваться от тридцати до пятидесяти килограммов. С молодого возраста нельма охотится на рыб, меньших по размеру. Рацион представителей этого вида — как карповые семейства, так и окуневые и сиговые.

Ихтиологи до сих пор изучают представителей семейства сиговых. Они разнообразны и переменчивы.

Эти породы считаются ценными с точки зрения вкусовых качеств, у них нежное и не костлявое мясо, и они представляют интерес для промышленного промысла.

Оцените статью:

(0 голосов, среднее: 0 из 5)

Поделитесь с друзьями!

особенности вида и его сородичей, список представителей семейства с названиями и описаниями

Семейство сиговых включает в себя разнообразных и многочисленных рыб из отряда лососеобразных. Обитают они по большей части в серенных регионах, выбирая водоёмы с холодной и чистой водой. Среди любителей рыбалки рыба сиг и её многочисленные родственники считаются ценным уловом не только из-за своего вкусного мяса, но и благодаря некоторым особенностям строения тела, делающим их довольно трудной добычей.

Внешние особенности

Сиговые рыбы довольно разнообразны, хотя некоторые виды выглядят настолько похоже, что их сложно различить между собой. Для них всех характерно вытянутое, сжатое по бокам тело с маленькой головой, узким ртом и довольно крупными глазами. Многие подвиды беззубы, другие обладают очень тонкими и хрупкими зубами, которые периодически меняются. Окраска почти у всех представителей семейства одинаковая: серебристые бока, белое брюшко и тёмная спинка, которая может приобретать зеленоватые, сероватые или голубоватые оттенки, переливающиеся на свету. При этом чешуя самок иногда бывает желтоватой.

Размеры разных видов сиговых рыб различаются — самые крупные подвиды достигают длины в метр при массе свыше 10 кг, а самые мелкие не весят и ста граммов. При этом вес также может значительно отличаться у особей одного вида из-за отличий в качестве и количестве корма.

Очень похожие породы сиговых рыб различают по строению жабр — количество тычинок на них может составлять от 15 до 60, при этом они могут быть как гладкими, так и зазубренными. Кроме того, совершенно все сиговые имеют небольшой жировой плавник — это отличает их и других лососёвых от внешне похожих сельдевых.

Образ жизни

Повадки сиговых рыб отличаются в зависимости от их размера и места обитания. Особи помельче предпочитают держаться рядом с побережьем, в то время как их более крупные собратья выбирают глубокие места с быстрыми течениями. Как правило, чем крупнее рыба, тем глубже она заплывает, но на рассвете или поздно вечером даже трофейные сиги иногда заплывают на мелководье.

Мальки сиговых рыб сбиваются в стаи, от которых подросшие особи постепенно отделяются, но некоторые породы всю жизнь существуют крупными косяками, включающими в себя представителей всех возрастов. Обычно в одном водоёме обитают два подвида семейства — малотычинковый, питающийся обитающими на дне рачками и моллюсками, и многотычинковый, который предпочитает планктон, так что между ними не возникает борьбы за еду. Чаще всего косяк сигов легко отгоняет соперников со своей территории, хотя на границе ареала они спокойно соседствуют с хариусом и окунем.

Питание и рацион

Рацион разных рыб из рода сиговых значительно отличается: среди них есть хищники, бентофаги и даже всеядные виды, не брезгующие найденным на дне растительным кормом. Плотоядные породы предпочитают разную добычу в зависимости от своего размера: это могут быть насекомые, личинки, мальки или икра, в том числе и своего вида. Крупные взрослые особи охотятся на рыб поменьше, нападая из засады в подводной яме. Способ питания сиговых зависит от строения их рта, который учёные делят на три типа:

• Верхний рот, у которого нижняя челюсть выступает вперёд. Он характерен для небольших рыб, которые кормятся у поверхности воды. В основном их рацион составляют черви, гусеницы и прочие мелкие беспозвоночные. Самые известные промысловые виды с такой особенностью — это ряпушки, например, европейская и сибирская.
• Конечный рот с челюстями одинаковой длины. Его обладатели питаются рачками, насекомыми, икрой и мелкой рыбой. Самые известные виды с конечным ртом — омуль, пелядь и тугун.
• Нижний рот, у которого верхняя челюсть значительно длиннее. Встречается у бентофагов, собирающих корм со дна водоёма. В России список сиговых рыб, для которых характерно такое строение рта, представлен семью видами.

Кормятся сиги круглый год с одинаковой активностью, в том числе и в холодные зимние месяцы. Это время рыбы предпочитают проводить на глубине, в подводных ямах, где ещё сохранилось тепло. При этом они не перестают охотиться на мелких водных обитателей или поглощать планктон.

Места обитания

Представители рода сигов, как и все лососёвые рыбы, хорошо себя чувствуют только в чистой, прохладной и богатой кислородом воде. Их ареал включает в себя реки и озёра Аляски, Европы и северных регионов Азии, а также почти все водоёмы, входящие в бассейн Северного Ледовитого океана. Сиговых можно найти и на территории России, в основном на северо-западе страны, а также в озере Байкал и многочисленных водоёмах республики Карелия. По месту обитания их делят на такие виды:

• речные;
• озёрные;
• озёрно-речные, которые живут в озёрах, но нерестятся в реках;
• проходные, обитающие в морских водах, но заплывающие в реки для размножения.

Сиги практически из любого озера представляют собой отдельную породу, которая отличается от других своими особенностями строения, развития и рациона. Раньше все они считались отдельными подвидами, но сейчас ихтиологи начали объединять их. Например, недавно они провели переоценку, в результате которой около десятка разновидностей рыб из озёр Швейцарии были сведены в один вид.

Нерест и размножение

Сиг идёт на нерест в сентябре-декабре. У некоторых видов икрометание начинается осенью и продолжается до конца зимы. Озёрные и речные сиги откладывают икру либо на отмелях, поросших водной растительностью, либо на галечном дне со стоячей водой, в то время как проходные разновидности мигрируют из своих нормальных мест обитания, чтобы найти подходящий для размножения водоём.

Икринки у сиговых мелкие, жёлтого цвета. Их количество отличается и зависит от вида, возраста и размера самки. Интересно, что сиговые рыбы не защищают свою икру, покрывая её или зарывая в землю.

Виды сиговых

Самый известный представитель сиговых — это проходной сиг, также известный как обыкновенный. Он отличается очень большим разнообразием форм, различия между которыми иногда почти незаметны. Среди других представителей семейства его выделяет форма головы и рта, а также более крупное, но менее горбатое, чем у чира, рыло. Этот вид включает в себя более 30 подвидов, среди которых выделяются следующие:

• волховский сиг или сиголов — вид, находящийся на грани исчезновения из-за строительства ГЭС в местах его обитания, популяция которого искусственно поддерживается на Волховском рыбозаводе;
• баунтовский сиг — эндемик, который обитает только в двух соединённых протокой озёрах под названием Большой и Малый Капылюши;
• чудский сиг или сиг-марена — озёрный вид, который отличается сравнительной теплолюбивостью, обитает по большей части в Чудском озере и прилегающих водоёмах;
• многотычинковый сиг — имеет большое количество, от 42 до 65, жаберных тычинок, питается планктоном;
• пыжьян или сибирский сиг — вид, который одинаково комфортно чувствует себя как в море, так и в пресной воде, обитает в водоёмах Сибири и северной части Европы.

Другой интересный представитель семейства — уссурийский сиг, которого ещё называют амурским. Он обитает в нижнем и среднем течении реки Амур, а также в лагунах и озёрах острова Сахалин. В размерах рыба вырастает до 60 см при весе около 2 кг. Она примечательна тем, что способна выдерживать значительную солёность воды.

Выделяется среди сородичей также сиг-валёк — речной вид, получивший своё название за округлое (вальковатое) тело. Его длина составляет 20−40 см, редкие особи вырастают до полуметра при весе чуть больше 2 кг. Рыбу можно узнать по маленькой голове с узким, длинным рылом и крайне небольшим ртом. Живёт сиг-валёк 10−15 лет. В целом его биология изучена скудно.

Ещё одна ценная рыба из рода сигов — чир, которого иногда называют що́кур. Он вырастает крупнее обыкновенного сига, достигая 80 см в длину при массе до 16 кг — хотя средние особи значительно мельче и весят всего 2−4 кг. Его тело широкое и сжатое с боков, окрас серебристый с золотистым отливом, чешуя крупная и плотно прилегающая, но больше всего выделяет рыбу её толстый, горбатый нос. Обитает чир в пресноводных реках за полярным кругом, а питается в основном мелкими беспозвоночными, которых отлавливает на дне.

Другой чисто пресноводный вид сиговых — тугун. Это эндемик, который населяет реки, впадающие в Северный Ледовитый океан, от Оби до Яны, а также некоторые уральские притоки. Он достигает всего 20 см в длину при весе до 90 г. Живут представители этого вида всего 6 лет, половой зрелости достигают в 2 года. Питаются они зоопланктоном и личинками насекомых.

К пресноводным сиговым также относится такой вид, как пелядь или сырок. От сородичей он отличается большим количеством жаберных тычинок — от 49 до 68, а также строением своего рта, который имеет конечный тип с немного выступающей верхней челюстью. Длина тела этой рыбы составляет 40—55 см при весе в 2,5—5 кг. Питается она зоопланктоном. По месту обитания разделяют три вида пеляди: речная, озёрная и озёрно-речная. Кроме того, она выращивается и разводится искусственно как ценный промысловый сорт.

Другой вид, без которого будет неполным список рыб семейства сиговых — муксун. Это крупный подвид, достигающий в длину до 75 см при весе в 8−13 кг. Живёт он в реках Сибири и Северной Америки, водоёмах полуострова Таймыр и опреснённых заливах Северного Ледовитого океана. Питается донными рачками и моллюсками. Разводится искусственно и считается деликатесом.

Стоит также упомянуть омуля — рыбу, у которой различают два подвида: арктический и байкальский. Первый из них — это проходной вид, обитающий в Северном Ледовитом океане и мигрирующий на нерест в реки России, Аляски и Канады. Второй — это эндемик озера Байкал, который также откладывает икру в реках. Арктический омуль достигает в длину 60 см при весе в 3 кг, в то время как байкальский вырастает до 30−60 см и весит от 250 г до 1,5 кг (очень редко встречаются особи до 7 кг). Питаются эти рыбы молодняком рыб, рачками и планктоном.

Достойна внимания и ряпушка — ещё одна рыба, у которой выделяют несколько подвидов. Самый известный из них — это европейская ряпушка, также известная как рипус или килец. По своему внешнему виду она сильно напоминает сельдь. Длина тела рыбы — около 13−35 см при массе 50−200 г. Встречается она в пресноводных озёрах, реже — в реках, а также в нескольких заливах Балтийского моря.

Ещё один видя ряпушки — беломорская. Она встречается по большей части в Белом море, но обитает также во многих северных водоёмах, среди которых есть как пресные, так и солёные. По размерам она не превосходит европейскую: 16−17 см в длину при 50−150 г веса. Имеет длинное, узкое тело с выпуклым брюхом, небольшой головой и ртом верхнего типа. Питается планктоном, личинками и попавшими в воду мелкими насекомыми. В природе может скрещиваться с обычным сигом.

Выделяют также сибирскую ряпушку — полупроходной вид, который хорошо выдерживает солёную воду, но живёт и размножается в реках. Она населяет разнообразные северные водоёмы — ареал вида охватывает область от Белого моря до Аляски. В длину сибирская ряпушка достигает 35 см при весе в 1 кг. Живёт она 12−15 лет, размножаться начинает с 6, достигнув массы в несколько сотен грамм.

Завершает перечень самых известных сиговых рыб нельма — полупроходная или пресноводная рыба, ареал которой включает в себя части Северного Ледовитого бассейна от реки Поной до реки Маккензи. Она отличается крупными размерами — длина тела до 1,3 м при весе в 30−50 кг, а также строением рта, характерным для хищников. В отличие от большинства своих сородичей, питающихся в основном беспозвоночными, нельма начинает охотиться на других рыб с первых годов жизни. Её рацион составляет молодь других сиговых, а также карповых и окунёвых рыб.

Сиги считаются самым переменчивым, неустойчивым и разнообразным родом рыб, который до сих пор плохо изучен, несмотря на свою распространённость и промысловую ценность. Ихтиологи до сих пор работают над классификацией и описанием их видов.

что это за рыба, где водятся сиговые виды рыб

Рыба сига или сиг в общепринятой классификации относится к семейству лососевых. Однако некоторые исследователи относят сигу в отдельное семейство сиговых. К этому семейству относится еще нельма и белорыбица.

Эта рыба входит в список промысловых видов. Вылов ее производится и в летние, и в зимние месяцы. Наиболее часто любители рыбалки используют поплавочную удочку.

Внешние особенности

В природе встречаются не менее 68 разновидностей сигов. Обыкновенный сиг — это крупная рыба, которая в естественной среде достигает в среднем 50−60 см в длину. Самый крупный сиг, который был пойман, достигал 95 см. Эти создания в среднем достигают 5−7 кг. На скорости роста и наборе веса отражаются температура воды в водоеме, наличие корма и некоторые другие параметры среды.

Самки достигают половозрелого возраста примерно за 3 года. Самцы созревают всего за 2 года. Самки выглядят меньше самцов. Сиг отличается приплюснутым с боков телом. У рыбы сиг тело покрыто мелкого размера чешуей серебристого цвета. Плавники отличаются небольшими размерами, имеют серый окрас. На плавниках может присутствовать множество черных и коричневых пятен.

В теле присутствуют только крупные кости хребта и ребер. Жабры имеют гладкую поверхность и зазубрины. Они прикрыты небольшими костными наджаберными костьми.

Рыба семейства сиговых имеет характерное строение рта. Ротовая полость отличается небольшими размерами. На верхнечелюстной кости не растут зубы. На нижней челюсти зубы развиты слабо. Верхнечелюстная кость у этих рыб является укороченной и не продолжается за глаза.

Отдельные разновидности имеют некоторые анатомические особенности. Такая вариабельность видов является результатом того, что отдельные популяции рыб живут обособлено в закрытых водоемах, где не могут контактировать и скрещиваться с другими представителями семейства сиговых.

Несмотря на то что сиговые рыбы многими исследователями относятся к семейству лососевых, они отличаются белым цветом мышечных волокон. Сиговые виды рыб отличаются повышенной жирностью.

Образ жизни

Взрослые особи ведут одиночный образ жизни. Они стараются держаться на дне водоема. Эти представители семейства сиговых отличаются агрессивным характером, поэтому часто их жертвами становятся другие обители водоема.

Рацион питания

Рыбы рода сигов меняют рацион на протяжении жизни. Мальки питаются планктоном. На таком рационе молодь этого вида может подрастать на протяжении полугода. Рыбы семейства сиговых являются хищниками и по мере роста начинают питаться:

• ракообразными;
• мальками;
• зоопланктоном;
• моллюсками;
• насекомыми.

Рыба семейства сиговых может поедать икру, причем не только других водных обитателей, но и свою. Сиги могут поедать своих менее крупных сородичей. В летний период рыба рода сигов всплывает на поверхность, чтобы отыскать себе пропитание. Зимовать сиг предпочитает плавать на большой глубине.

Места обитания

Ареал сигов распространен на все северное полушарие. Наибольшие популяции этих рыб присутствуют в водоемах Аляски и Дальнего Востока. В России особенно много рыбы обитает в Байкале и водоемах Карелии и Урала. Для нормальной жизнедеятельности этим рыбам требуется прохладная вода, отличающаяся повышенным уровнем насыщения кислородом.

Некоторые разновидности семейства всю жизнь проводят в реках. Эти рыбы обитают только в тех реках, где глубина достигает более 3 м. Здесь они могут найти достаточное количество корма даже зимой. В таких реках они могут нереститься.

Некоторые разновидности сига являются озерно-речными. Они растут и нагуливают массу тела в крупных озерах, но при этом вынуждены отправляться на нерест в крупные реки.

Имеются и озерные виды сига, которые всю жизнь проводят в озерах. Для обитания этих рыбы подходят только крупные озера, температура воды в которых не повышается выше +15°C.

Существует и морской сиг, который большую часть жизни проводит в соленой воде. Это проходные разновидности. Эти представители сиговых рыб выкармливаются в Северном и Балтийском морях, а также в Финском заливе. После достижения сигами половой зрелости они совершают миграции в реки, впадающие в океан.

Где водится сиг

Мы проанализировали отчеты рыбаков и отметили перспективные места на карте где лучше ловить сига.

Особенности нереста

Нерестятся сиги в местах, где сами они появились на свет. Нерест начинается в начале ноября. Этот период может продолжаться до конца зимы. Самка в период размножения может отложить около 45 тыс. икринок. Некоторые виды откладывают икру в зарослях водорослей, но большинство разновидностей сиговых даже не пытается спрятать или укрыть свое потомство, покидая его после кладки.

В период нереста у большинства разновидностей сиговых меняется поведение. Если на протяжении года они предпочитают держаться поодиночке, то в брачный период сбиваются в крупные косяки.

Оседлые популяции, обитающие в озерах, в большинстве случаев не откочевывают на нерест. Сиги, постоянно обитающие в реках, нередко поднимаются на нерест выше по течению. Самый длительный путь приходится преодолевать морским сигам, которые вынуждены каждый год возвращаться на нерест в места, где сами они когда-то появились из икринок.

Снасти для ловли сига

Наиболее часто лов сига проводится с помощью сети или поплавочной удочки, донной снасти или спиннинга. В качестве приманки можно использовать:

• мелкую рыбу;
• куски моллюсков;
• креветки;
• земляных червей;
• насекомых и т. д.

При летней рыбалке нет необходимости прикармливать сига. Зимой на крупных озерах, в т. ч. на Байкале, требуется прикорм сигов рачками-бокоплавами.

Поплавочная удочка

Для зимней ловли сига со льда, а также летом, когда вылов крупных особей в озерах возможен только с лодки, наиболее часто применяется поплавочная удочка. Для лова этой рыбы семейства сиговых больше всего подойдет телескопическое удилище, достигающее 2−2,5 м в длину.

Учитывая, что сиги достигают крупных размеров, лучше всего в качестве основной использовать леску с сечением 0,25 мм. Для подводки применяется леска с сечением 0,15 мм. Удочку лучше оснащать крупными мормышками.

Мормышка должна быть красного цвета. Часто рыбаки прицепляют к леске несколько маленьких пластмассовых шариков, которые имитируют икру. Это привлекает сигов, которые всегда готовы разнообразить свой рацион икрой. В теплое время года молодые сиги часто подплывают к берегу. Если планируется ловля с берега, можно использовать крючки. Во время ловли нужно контролировать остроту крючков.

Нахлыстовая ловля

Нахлыстовая ловля сигов эффективна во время массовых вылетов насекомых в летний и осенний периоды. В это время сиги массово поднимаются к поверхности воды для сбора насекомых. Для ловли нахлыстом потребуется удилище, толстая леска или шнур, бэкинг, инерционная катушка, подлески и поводки, а также искусственные мушки. Искусственные мушки должны напоминать тех насекомых, которые вылетают в период, когда планируется ловля.

Спиннинг

Ловля сигов спиннингом допускается на протяжении всего лета. Для оснащения спиннинга лучше использовать узкие блесны, отличающиеся голубоватым или серебристым отливом.

Донные снасти

Донная ловля сига эффективна поздней осенью, когда рыба рода сигов подплывает к берегу. Донку лучше оснащать катушкой с быстрой подмоткой. Оснащать донку следует леской и грузилом. В качестве приманки нужно использовать опарыша. Можно использовать и искусственную приманку красного цвета.

Кулинарные рецепты

Многие считают, что регулярное употребление такой жирной рыбы может нанести организму вред; калорийность филе высока, но это не снижает степень полезности этой рыбы, т. к. белок и жирные кислоты, содержащиеся в филе сига, являются хорошим источником белка, витаминов и минералов.

Наиболее часто недавно пойманную рыбу жарят. Сначала нужно почистить сига и хорошо промыть. После этого делается глубокий надрез на спине вдоль позвоночника и отделяются филейные части. Потом следует нарезать филе на порционные куски. В отдельной емкости смешать соль, перец, муку и куркуму.

На сковороде следует растопить примерно 50 г сливочного масла. Затем нужно добавить в сковороду примерно 3 ст.л. растительного масла. Филе следует сначала обмакнуть во взбитое яйцо, а затем в мучную смесь. Рыба обжаривается на сковороде до появления золотистой корочки. Для устранения лишнего жира следует выложить обжаренные куски на бумажное полотенце.

сиговые

РАЗВЕДЕНИЕ СИГОВЫХ ВИДОВ РЫБ В УЗВ, ПРУДАХ  

Распространение, виды, образ жизни.

Сиговые — довольно многочисленная группа ценных промысловых рыб, запасы которых можно умножить путем искусственного разведения.

Сиговые имеют крупную чешую и маленький рот, свидетельствующий о миролюбивом характере. В озерах, расположенных в предгорьях Альп, они являются типичными обитателями и важнейшей промысловой рыбой.

В озерах совершают довольно большие вертикальные и горизонтальные миграции, которые прежде всего вызываются сменой атмосферных условий, наличием пищи и местоположением нерестилищ. Обитая в морях или больших внутренних озерах, они оттуда совершают далекие миграции в реки (проходной сиг). Морские сиги частично являются планктофагами, частично — бентосоядными. Нерест сигов происходит преимущественно зимой — в ноябре — декабре.

Голубой или обыкновенный сиг (Coregonus lavaretus) — важнейшая промысловая рыба Боденского озера, нерестится в глубоких местах. Выметанная икра (около 30 000 шт. на 1 кг массы рыбы) после оплодотворения опускается на дно.

Проходной сиг (Coregonus oxyrhinchus, раньше С. macrophthal- mus) — также один из основных видов сигов в Боденском озере. В отличие от голубого сига нерестится на песчаных банках (отмелях).

Ни у одного семейства рыб средних широт нет такого разнообразия форм, рас и вариететов, как у сигов, которые со временем приспособились к своим местам обитания и в отдельных стадах приобрели прочные «жизненные привычки».

То же самое относится и к чиру (Coregonus nasus), который нерестится в ноябре на песчаных отмелях, и к обитающему на больших глубинах пыжьяну (Coregonus pidschian), нерестящемуся в Боденском озере с августа до октября, а в Аммерзее — в июне-июле, и к самому крупному из сиговых, большому сигу (Coregonus maraena), достигающему в длину 1 м, которого называют также благородным сигом, и он из своих родных озер, расположенных на северо-востоке ФРГ, в Скандинавии и Финляндии, переселился также на юг и нерестится в ноябре. Им родствен невский сиг, косяки которого мигрируют осенью в Куршский залив и другие районы Балтийского моря. После нереста невский сиг еще в течение нескольких месяцев остается в пресной воде. Североморский сиг также совершает нерестовые миграции, поднимаясь осенью из прибрежных районов на песчаные отмели рек.

Вполне очевидно, что из-за больших различий в образе жизни практическое значение для искусственного разведения в УЗВ могут представлять лишь определенные группы сигов, в частности сиги, которые имеют большое хозяйственное значение как обитатели крупных озер и водоемов.

Инкубация.

В настоящее время икра сигов в основном инкубируется в аппаратах Вейса. Икру, отцеженную рыбаками во время лова в озере и собранную в слегка увлажненную миску, оплодотворяют сухим способом. Оплодотворенную икру в каннах доставляют в инкубатор. Только что оплодотворенная икра очень чувствительна к внезапным изменениям температуры, поэтому необходимо следить за осторожным и постепенным выравниванием температуры воды.

У голубого сига насчитывают около 30 000 икринок темной окраски на 1 л объема аппарата Вейса, а у большеглазого сига и чира —43 000 шт./л.

В инкубаторе монастыря Марии Лаах ежегодно инкубируют 15 млн. икринок. Вода для инкубации подается из озера. Так как за время подачи в инкубатор и самом инкубаторе озерная вода согревается, то молодь в инкубаторе выклевывается на 14 дней раньше, чем в озере, но не раньше, чем вода достигнет температуры 50 С.

Основные отходы при инкубации бывают перед достижением стадии глазка. Во время выклева отходы составляют 1—2 %. В аппаратах Вейса в 1 л объема помещается 50 000 икринок сига из озера Лаах. Икра набухает в течение первых 10 дней.

При искусственном развитии промысловый возраст может составлять 60—75 сигов с 1 га в год из 3000 шт. молоди сигов, высаженных на 1 га. Эта зависимость стала очевидной в 30-х годах, когда начали осуществлять систематическое зарыбление озера молодью сига ( 154). Достойным внимания являются также высокие потери, из-за которых количество вылавливаемой рыбы не превышает 0,2 % от количества выпускаемой молоди. К такому результату пришли после многолетних наблюдений на Боденском озере.

Холодная инкубация.

Из икры, инкубируемой при низкой температуре, выклевывается молодь более жизнестойкая и с меньшим желточным мешком, чем у сигов, которые инкубировались при более высокой температуре (водопроводная или родниковая вода). Кроме того, молодь, выклюнувшаяся, например, при температуре 8— 10°С, может подвергаться стрессу при высадке в озеро с водой, имеющей более низкую температуру (4° С), что вызывает повышенные отходы. При инкубации икры сигов лучшие результаты получают при температуре 0,5—2° С.

Технический принцип холодной инкубации состоит в том, что в холодильный шкаф, вмещающий около 2 м3 воды, помещают батарею аппаратов Вейса. Инкубация, таким образом, происходит в определенном замкнутом цикле. Циркулирующая вода проходит через фильтр и аэрируется при свободном падении из небольшого напорного бака, обеспечивающего уравнивание давления ( 155).

На Боденском озере в нескольких установках положительно зарекомендовала себя холодная инкубация с использованием вентиляции, при которой достигается снижение температуры с 8 до 4°С. В этих установках вода совершает замкнутый цикл и периодически или постоянно обновляется только на 10%, что ведет к значительной экономии при использовании водопроводной воды.

Вода, загрязненная при прохождении цикла насос —- фильтр — напорный бак — инкубационный шкаф, должна меняться через каждые 5 дней при повышении содержания азота в воде до 1 мг/л. Для этого определенное количество воды, например 2 м3, собирают во втором холодильном шкафу и подают в систему.

При пониженной температуре воды не происходит опасного развития бактерий и грибов. холодильном 50 мл/с.

Инкубация при нормальной температуре по сравнению с холодной инкубацией представляет некоторые затруднения, связанные с колебаниями температуры. Если икра совсем не промывается, то ее следует иногда проводить через ванны с малахитовым зеленым.

Расход кислорода.

Икра потребляет мало кислорода, после выклева расход значительно увеличивается, о чем можно судить по понижению содержания его в воде с 10 до 6,5 мг/л.

Продолжительность инкубации. Поражение икры сапролегнией. Период инкубации икры сиговых довольно продолжительный. В зависимости от вида требуется от 300 до 450 градусо-дней. Икринки, пораженные сапролегнией, следует удалять. При использовании озерной воды икра может поражаться микробами в большей степени, чем при инкубации в родниковой воде. Иногда грибковое заболевание возникает из- за поражения не только сапролегнией, но и сферотилусом. Даже небольшое содержание железа в воде (0,1 — 0,2 мг/л) делает воду в инкубационных аппаратах мутной из-за развития колоний железобактерий. Выклев молоди сига происходит в аппаратах, сразу после выклева она может активно плавать.

Вода для инкубации.

Установки для инкубации ( 156), как правило, сооружают непосредственно у озера, чтобы можно было снабжать их холодной озерной водой. Если инкубатор находится у озера в альпийской местности, то воду подают насосом. На севере ФРГ, так же как и в монастыре Марии Лаах (Эйфель), инкубаторы находятся у стока озера. Если, воду подают насосом, то место водозабора должно быть размещено далеко в озере, чтобы при шторме вода, подаваемая в инкубатор, не загрязнялась в результате подмыва берега. Следует также избегать загрязнения планктоном и при необходимости устанавливать фильтры.

При использовании водопроводной воды особое значение придается кислородному режиму. На юге ФРГ все больше отказываются от использования озерной воды и на крупных рыбозаводах переходят на использование водопроводной воды в закрытом цикле УЗВ.

Перевозка икры.

Перевозка икры сигов, как и форели, осуществляется на стадии глазка, которая наступает примерно через 180 градусо-дней.

Канны.

Так как мальки стремятся всплыть на поверхность, то для их перевозки используют так называемые мальковые канны, которые заполняют доверху водой и закрывают марлей, чтобы мальки не метались и не травмировались. Плотность посадки при перевозке— 1000 шт. на 1—2 л воды.

Пластмассовые мешки.

Перевозка в пластмассовых мешках менее рискованна, чем в каннах. При перевозке больших количеств мальков пластмассовый мешок емкостью 200 л ставят в соответствующий чан (бочку) и наполовину заполняют водой, а после посадки 100 000 мальков — кислородом. Допустимая продолжительность перевозки в этих условиях 8—10 ч. Количество молоди определяют весовым способом.

Зарыбление озер сигом.

При нормальной температуре, т. е. температуре озерной воды, выклюнувшиеся в конце января сиги не находят в Боденском озере достаточного количества естественной пищи. В это время в 1 л воды содержится 1—2 планктонных организма. В результате так называемой холодной инкубации время выклева оттягивается почти на 2 мес. С середины до конца марта в Боденском озере, 1 л воды которого уже содержит 15—20 планктонных организмов, для мальков имеются гораздо лучшие условия развития.

Для обновления стада путем зарыб- ления такого большого водоема, как Боденское озеро, необходимо 10 °/о искусственно выведенной молоди, так как голубой сиг в озере 90 °/о потомства воспроизводит сам.

В то время как в Боденском озере основной промысловой рыбой является голубой сиг, в озере Лаах наиболее распространен большеглазый сиг, который нерестится у берегов в декабре при температуре воды 7°С. Половая зрелость наступает в возрасте 3 лет. При заготовке производителей в декабре сначала отлавливают в основном самцов, а затем преимущественно самок.

За последние семьдесят лет нерест все больше сдвигается на конец года, тогда как в конце века нерест происходил в середине ноября, В настоящее время производителей отлавливают с 24 ноября по б декабря. Нерестилища находятся на глубине 5 м.

При инкубировании икры большеглазого сига не нужно добиваться полного затемнения, так как в природе на соответствующей глубине имеется сумеречный свет.

В то время как возврат от личинок составляет около 0,2 %, возврат от уже подрощенной молоди сиговых достигает 10—25%. Таким образом, зарыбление озера подрощенной молодью по сравнению с зарыблением только что выклюнувшимися личинками повышает выживаемость сига в 50 раз.

Кормление.

Кормление молоди сигов также затруднено, как и кормление молоди щуки, поскольку для этого можно применять лишь свежий зоопланктон.

Наряду с установками для подращивания на берегу существуют плавучие установки, которые снабжены приспособлениями для сбора и сортировки планктона и одновременно служат для содержания подращиваемой молоди. Например, установка на озере Деегер может производить более 3 млн. шт. подрощенной молоди голубого сига в год.

Систематические особенности сиговых рыб

В настоящее время семейство Coregonidae включается в состав подотряда Salmonoidei отряда Salmoniformes (Решетников, 1977; 1980; 1991; 1994; 1995; Зелинский, Махров, 2002).

Как хариусовые и лососевые, сиговые имеют жировой плавник, один спинной, один анальный плавник с мягкими лучами. Три последних хвостовых позвонка загнуты вверх, преуральный и уральные позвонки не сливаются в один конечный. Имеются орбитосфеноид, непарный мэзетмоид, слабо развитый базисфеноид. Костная пластинка на базибранхиале в виде накладной кости. Сейсмосенсорные каналы на голове закрытые, боковая линия полная. Желудок в виде расширенной петли кишечника без слепого мешка. Пилорические придатки многочисленные (12 — 360). Плавательный пузырь большой. Яйцеводы зачаточные или отсутствуют. Имеются четыре жабры и псевдобранхия, жаберные перепонки не сращены с межжаберным промежутком (Решетников, 1995).

Одним из отличительных признаков сиговых рыб является крупная чешуя (более 120 чешуи в боковой линии), которая во время нереста, в отличие от лососевых, не врастает в тело. Половой диморфизм слабо выражен и нет яркой брачной окраски. У сиговых рыб имеется гипэтмоид, зубов на maxilare не бывает, а если и имеются зубы на других костях, то они имеют другую форму и иной способ прикрепления, чем у лососевых рыб. Орбитосфеноид у сиговых рыб небольшой. Межглазничная перегородка в значительной мере соединительнотканная, suprapraeoperculum отсутствует, обычно нет эпиплеуралий. В отличие от хариусовых, у сиговых имеется гипэтмоид и короткий спинной плавник (менее 17 ветвистых лучей).

Сиговые рыбы имеют специфичный цитохром bs6o, который обнаружен у 11 видов сиговых рыб из всех 3 родов и не найден ни у лососевых, ни у других видов рыб (Черняев, 1987; 1988).

Сиговые — пресноводные и полупроходные рыбы. Нерест у всех видов происходит только в пресной воде. Икрометание бывает осенью и зимой, у некоторых форм ряпушки и сига отмечен нерест в весенние месяцы. Обычно нерест длится две — четыре недели, начинается при температуре воды от 7°С и ниже, оптимальная температура инкубации 0,5 — 5°С. Характерной особенностью сиговых является мелкая (2-4 мм), слабо пигментированная икра.

Семейство Coregonidae Cope, состоит из трех родов: род Prosopium с 6 видами; род Coregonus, который подразделяется на подрод Coregonus с 5 видами и подрод Leucichthus с 16 видами; монотипический род Stenobus. Таким образом, в составе всего семейства Coregonidae имеется 28 видов, из которых 12 давно были известны в водах России. В последние годы к ним добавились еще 2 американских вида: С. laurettae и С. coulteri, найденные на Чукотском полуострове (Черешнев, 1992). В водоемах России обитает 5 эндемичных видов: С. chadary, С. muksun, С. peled, С. tugun, С. Ussuriensis. Лишь ареалы первого и последнего видов частично заходят в Монголию и Китай.

Пока еще неясным остается вопрос о таксономическом статусе ирландского сига С. pollan Thompson.

Отмечено, что среди близких сигов довольно часто встречаются симпатрические популяции, различающиеся по числу жаберных тычинок, спектрам питания и образу жизни (Kondrashov, Kondrashov, 1999)

Сиговые

У сиговых рыб плероцеркоиды локализуются в межмышечной ткани и в большей степени в мышцах спины, вокруг которых разрастается соединительнотканная капсула. Эти цисты сдавливают расположенные вблизи мышечные пучки, вызывая деструкцию ткани.[ …]

Скрябин А.Г. Сиговые рыбы юга Сибири. Новосибирск: Наука, 1979. 231 с.[ …]

Инкубация икры сиговых и белорыбицы происходит также в зимний период при температуре 0,1-3 °С с периодическим постепенным снижением и к концу инкубации повышением температуры (у белорыбицы до 4-6 °С), продолжительность инкубации составляет около 200 сут. У весенненерестующих рыб — осетровых, кутума и др. длительность инкубации икры составляет до 2 недель при температуре воды 12-20 °С в весенний период (апрель-май), при более высокой температуре воды инкубация проходит быстрее и составляет 5-7 сут.[ …]

Создание маточных стад сиговых рыб в озерах до последнего времени осуществлялось с учетом только факторов среды обитания [4, 5, 8, 11] и совершенно не принималась во внимание необходимость поддержания высокого уровня гетерогенности вновь создаваемых популяций. Это привело к снижению продуктивных качеств маточных стад [1, 7, 8, 13]. Предпринятое нами изучение рыбоводно-биологических особенностей пеляди из озер Карелии показало, что в результате бесконтрольного разведения и бессистемной гибридизации снизились показатели многих полезных в хозяйственном отношении признаков. Для улучшения продуктивных качеств маточных стад пеляди возникла необходимость разработки специально для озерных хозяйств схемы проведения селекционных работ. Была предложена принятая в животноводстве система линейного разведения. Для разработки методов линейного разведения в 1981—1985 it. была взята икра печорской и ендырекой пеляди, сформированы исходные селекционные стада и получено I селекционное поколение печорской пеляди.[ …]

Шестаков A.B. Биология молоди сиговых рыб бассейна реки Анадырь.[ …]

Многолетний опыт разведения сиговых рыб в нашей стране показал, что наиболее перспективным объектом прудового рыбоводства является пелядь. При выращивании в прудах пеляди и ее гибридов с другими сиговыми получены положительные результаты. Были начаты работы по интенсивному выращиванию сиговых (пелядь, сиг) в бассейновых рыбоводных хозяйствах с кормлением искусственными гранулированными кормами. Благодаря высокой стоимости продукции, отсутствию потребности в комбикормах, сиговые рыбы могут стать основным объектом выращивания в прудах и ВКН; в хозяйствах, переведенных на коллективный и семейный подряд, обслуживаемых кооперативами.[ …]

Регулирование вылова ценных видов сиговых рыб осуществляется введением лимитированного лова, лимиты устанавливаются и изменяются в соответствии с измеренным воздействием на запас. Соблюдение установленной квоты гарантирует получение максимального возможного улова в течение длительного времени. Соблюдение квоты должно стать прерогативой всех рыбодобывающих организаций. Квота — это ограничение вылова, и ни о каком перевыполнении плана добычи лимитированного вида не может быть и речи.[ …]

Решетников Ю. С. Экология и систематика сиговых рыб. М.: Наука, 1980. 301 с.[ …]

Пелядь — основной промысловый вид среди сиговых рыб бассейна р. Северной Сосьвы. По весу он составляет обычно 80—90% от общего их улова за год. Как показали исследования Б. К- Москаленко (1958) и наши данные, нагульные площади пеляди располагаются в низовьях р. Северной Сосьвы, часть стада этой рыбы заходит в соровые системы р. Оби. В годы наших наблюдений массовый подъем производителей пеляди после нагула к местам нереста начинается в первых числах августа. Пик подъема приходится на конец августа — начало сентября. В начальный период подъема преобладают особи длиной тела 33—35 см и весом 550—700 г. Неполовозрелые особи редки и ежегодно в уловах не встречаются. В 1971 г. в уловах преобладали особи 4- —5+ лет, а в 1972 г.— 5+-6- —летние.[ …]

Разбирая вопрос о происхождении лососевых и сиговых рыб, Т. И. Привольнев [1967] отмечает, что температурная, кислородная и особенно солевая зона адаптации лососевых и сиговых рыб значительно шире тех колебаний, которые имеются в водоемах, заселенных в настоящее время этими рыбами. По-видимому, как пишет автор, это является результатом сохранения когда-то выработанных приспособлений к условиям существования в воде с более высокой температурой и меньшим содержанием кислорода по сравнению с современными местами обитания этих рыб.[ …]

Юхнева B.C. Наблюдения за нерестом и развитием икры сиговых рыб на реке Сыня // Озерное и прудовое хозяйство в Сибири и на Урале, Тюмень. 1967.[ …]

Привольнее Т. И. К вопросу о происхождении лососевых и сиговых рыб в света физиологических данных.— Изв.[ …]

На р. Хулге в октябре — ноябре 1972 г. количество икринок сиговых, заглоченных покатными особями сига-пыжьяна, составляло в среднем 3500. Икра сиговых изредка нами встречалась и в желудках пеляди. На р. Хулге и ее притоках пожирателем икры сиговых является и хариус. Например, в указанный период времени в желудке одной особи хариуса с промысловой длиной тела 38,1 см и общим весом 988 г нами было обнаружено около 5600 икринок сиговых различных видов.[ …]

Довольно крупным и высокопродуктивным является также нерестилище сиговых рыб, расположенное в 49 км выше устья р. Халмер-ю. Плотность икры сиговых здесь достигала 119 шт/м2, при фактически используемой площади мест нереста 70 га (77% максимально возможной).[ …]

Пропускающие очередной нерест и зимующие в Обской и Тазовской губах особи сиговых наряду с зимующими в непосредственной близости от мест своего очередного икрометания являются составной частью биологического резерва популяций полупроходных рыб Обского бассейна, призванного стабилизировать их численность в экстремальных условиях существования на оптимальном для них уровне, а также восстанавливать и увеличивать ее при улучшении последних.[ …]

В 1972 г. нами были продолжены исследования по изучению условий и мест нереста сиговых в среднем и верхнем течении р. Хулги, изобилующем каменистыми перекатами, песчаными и песчано-галечниковыми отмелями, которые обычно и являются излюбленными местами массового размножения сиговых рыб. Близость гор, характер водного питания правых притоков— определяющие факторы в создании микроклиматических условий, отличающихся от таковых в бассейнах более южных притоков р. Ляпина. Более ранние сроки понижения температуры воды в осенний период и сравнительно ранний ледостав способствуют тому, что в р. Хулге и ее притоках (Нерке-ю, Енготе-ю и др.) сиги начинают нерестовать раньше, нежели в реках Ляпине, Манье и Щекурье.[ …]

Венглинский Д. Л. Экологические аспекты рационального использования запасов сиговых рыб севера Западной Сибири и Урала. Тезисы докладов VI Симпозиуму по проблеме «Биологические проблемы Севера», вып. 2. Якутск, 1974а (Якутск, фил. СО АН СССР).[ …]

Река Колыма по общей протяженности (800 км в пределах Якутии) и по общему вылову сиговых рыб занимает третье место. Основные промысловые рыбы — ряпушка, чир, сиг, пелядь, вылов которых в 2000 г. составил 41,6% от общего их вылова по Якутии. В верхнем ее течении завершено строительство Среднеканской гидроэлектростанции и проектируется строительство второй очереди ГЭС. Степень влияния зарегулирования верхнего течения Колымы на гидрологический режим ее нижнего течения в весенне-летнее время не уточнена. Но несомненно, что снижение уровня воды даже на несколько сантиметров в нижнем течении Колымы изолирует многие озера, сокращает нагульные площади чира, что чревато сокращением численности этого ценного промыслового вида.[ …]

Бодали P.A., Вуоринен Д.А., Решетников Ю.С., Рист ДД. Генетические связи пяти видов сиговых рыб Сибири // Там же. 1994.[ …]

По данным японских рыбоводов, усвояемость форелью казеина молока — 99,5 %, яичного белка — 83,9 %, сиговой муки — 91,9%. обезжиренной муки из соевых бобов — 92,4 %.[ …]

Видовой состав ихтиофауны реки Индигирки насчитывает 29 видов. Более подробное описание дано по сиговым рыбам.[ …]

Сравнивая результаты наблюдений, полученные нами непосредственно на местах массового размножения сиговых, отметим, что они далеко не однозначны с имеющимися материалами по другим видам рыб данного рода. Например, они в десятки раз уступают данным по плотности кладок икры байкальского омуля в естественных условиях (4,8—6,1 тыс. шт/м2 — Мишарин, 1974). Более близки к нашим материалам данные по плотности кладок икры ряпушки (9,5—21,2, в среднем 14,9 шт/м2) в озерах северо-запада (№ззтеп Топго, 1972). Но данные по омулю и ряпушке получены весной, а не осенью, как нами. Они включают в себя значительный процент естественного отхода икры за зимний период. Касаясь этого отхода, В. С. Юхнева (1967) показала, что на естественных нерестилищах сиговых р. Сыни в течение зимы происходит массовое выедание водными насекомыми живой развивающейся икры. В качестве основного метода борьбы с этими насекомыми она предлагает применение инсектицидов в период массового вылета имаго ранней весной. Мы решительно против использования инсектицидов для подавления массового развития водных беспозвоночных, выедающих икру сиговых и других рыб на их нерестилищах, так как это неизбежно приведет к нарушению экологического баланса в биоценозах, к резкому ухудшению условий питания и к прямой гибели тех же рыб и особенно их молоди. Надо искать биологические методы защиты от вредителей и прямых потребителей икры рыб, развивающейся в естественных условиях.[ …]

Предварительные рыбоводные расчеты по повышению рыбопродуктивности р. Лены за счет вселения в реку сиговых видов рыб показывают, что при строительстве рыбоводного завода мощностью 500 млн. икринок можно будет дополнительно получать через 5 лет по 1 ООО т ряпушки, через 6 лет -900 т сига, через 7 лет — 1 ООО т омуля и 300 т чира, через 9 лет — 400 т муксуна и через 13 лет — 500 т нельмы ежегодно.[ …]

Есть факты, свидетельствующие о негативном влиянии аварии на популяцию рыб в бассейне рек Колва и Уса. Состояние сиговых нерестилищ в них свидетельствует о неблагоприятных условиях воспроизводства. С 1995 по 1997 годы в р.Колва сократилась численность сига, нельмы, хариуса. В эти годы традиционные нерестилища сиговых рыб в р.Уса оказались незаполненными — рыба ушла в другие реки.[ …]

В связи с этим, например, работу Якутского рыбозавода следует ориентировать на выпуск разнообразной продукции из сиговых рыб, добыча которых в бассейне р. Лены составляет свыше 70% от общей по бассейну, из них более 90% приходится на вылов нельмы, омуля, муксуна и ряпушки — наиболее деликатесных видов рыб. Поскольку добыча вышеперечисленных сиговых рыб в бассейне р. Лены носит сезонный характер, для более полной загрузки Якутского рыбозавода необходимо продолжить практику централизованного закупа и вывоза рыбы из арктических улусов республики.[ …]

Продолжительность охлажденного посола (5—6 °С) при тех же соотношениях соли и икры в 2 раза больше. Охлажденный посол икры сиговых и других рыб, пораженных личинками лентеца чаеч-ного, проводится при концентрации соли 5 % массы икры в течение 12 ч.[ …]

Шельфы морей, омывающих Якутию, представляют повышенный рыбохозяйственный интерес. Кормовые возможности их используются сиговыми рыбами и здесь живут и размножаются морские промысловые рыбы, такие, как восточносибирская треска, сайка, полярная камбала и другие, а также беспозвоночные — полярный краб, брюхоногие моллюски.[ …]

Одним из наиболее эффективных путей повышения биопродуктивности наших рек является создание промысловой численности лососевых и сиговых рыб путем ежегодного вселения в водоем их личинок и сеголеток. То есть очевидна необходимость строительства мощных рыбоводных лососево-сиговых заводов. Причем было бы разумно создать в них цеха для инкубации икры осетра с бассейнами для подращивания его личинок, т.к. запасы осетра даже в Лене находятся в напряженном состоянии. Решение этих задач необходимо предварить научными исследованиями и начинать их осуществление удобнее всего на р. Лене. В этом случае первоочередной задачей ближайших лет является изучение биологии рыб среднего течения р. Лены, картирование нерестилищ, составление промысловой карты среднего течения Лены, определение мест строительства рыбоводного завода, его мощности и видов рыб, инкубация икры и выпуск личинок которых окажутся наиболее перспективными и рентабельными. Это наиболее эффективный и разумный подход к управлению рыбными запасами. Строительство рыбоводного завода может дать сотни тонн деликатесной рыбной продукции.[ …]

У акклиматизированных видов рыб: сига чудского, леща -состав паразитофауны малочисленный (5 видов), так как в озере ранее отсутствовали сиговые и их специфичные паразиты. Пара-зитофауна рыб-аборигенов представлена широко распространенными видами, характерными для окуня, плотвы, щуки. Наиболее разнообразна паразитофауна плотвы (28 видов), окуня (23 вида) и щуки (17 видов). Общей особенностью паразитофауны рыб оз. Б. Миассово является почти отсутствие паразитов таких систематических групп, как скребни (1 вид) и малочисленность нематод (2 вида). Подобное обеднение фауны отмечали В. А. За-хваткин, М. А. Ажеганова (1940), В. В. Кашковский и др. (1974).[ …]

В нашей стране действует более 80 государственных рыбоводных заводов: 51 — лососевый, 18 — осетровых и более 10 -смешанных (осетровых, лососевых, сиговых и карповых). Имеются также экспериментальные рыбоводные заводы при научно-исследовательских организациях.[ …]

Рыбный промысел в Якутии сосредоточен главным образом в дельтах и придельтовых участках рек Лены, Яны, Индигирки и Колымы. Основу уловов составляют сиговые рыбы — муксун, омуль и ряпушка (около 60% общего вылова по республике). С первых лет организации Якутского рыб-треста (1939 г.) и до настоящего времени промысел рыб продолжает базироваться на этих видах. Особенно интенсивному облову популяции сиговых подвергаются на миграционных путях и местах нагула в дельтах рек и приморских участках. В 2000 г. их вылов в низовье Лены составил 71,5% от общего вылова в бассейне, в Яне — 68,1%, в Индигирке — 73,4%, в Колыме — 32%. Изъятие из популяций неполовозрелых особей является одной из основных причин сокращения численности этих важных промысловых видов.[ …]

Личинки валька имеют довольно стройное и прозрачное тело. Очень четкими особенностями, по которым довольно легко отличить молодь валька от других сиговых рыб, является характер пигментации, крупные размеры головы и туловища (рис. 39 А, Б, В). Почти всегда на затылочной части головы расположена группа слаборазветвленных меланофоров в количестве от 3 до 8.[ …]

В реках горного или полуторного типов, в годы с максимальным уровнем осеннего паводка отдельное для каждого из видов расположение мест массового размножения сиговых в пределах бассейнов нерестовых притоков может наблюдаться, как правило, в части среднего течения на границе его с верхним. Ниже по течению оно уступает чаще всего явлению совместного икрометания нескольких видов на одном и том же участке реки, но в различные сроки. Этот факт может быть типичным для большей части бассейнов этих рек в годы с низким уровнем осеннего паводка. В реках же равнинного или полуравнинного типов с умеренно выраженными в верховьях течением и сезонными колебаниями водных уровней, а также с обилием мелководий на основных путях нерестовых миграций более мелкие по своим размерам виды сиговых (тугун) могут нерестовать значительно выше по течению, нежели крупные (пелядь и др.).[ …]

Необходимость запрещения вылова рыбы в дельтах рек неоднократно обосновывалось практически во всех работах якутских ихтиологов, изучавших экологию и запасы сиговых видов рыб. Проведенные исследования показали, что в дельтах рек и прилегающих к ним участках шельфа морей Лаптевых и Восточно-Сибирского нагуливаются популяции нельмы, омуля, муксуна и ряпушки. Было подтверждено, что ни возрастной, ни видовой дифференциации на нагульных площадях этих видов рыб не наблюдается, и при промысле в дельте одного какого-либо вида неизбежно вылавливается молодь других рыб. Например, для дельты Лены прилов молоди омуля в подледный период доходит до 40%, муксуна — до 90%, нельмы — до 93% [Халатян, Ризванов, 1979]. Оценка результатов подледного лова рыбы в 1998 г., проведенная главным специалистом Департамента биологических ресурсов Д.Н. Губановым в ленской дельте, показала, что в 30-миллиметровых сетях прилов немерной ряпушки составляет 14,6%, а нельмы, муксуна и омуля по 100%. В 55-миллиметровых сетях прилов молоди ряпушки равен 18,7%, нельмы — 86,7%, муксуна — 94,6% и омуля — 23,0%. В 60-миллиметровых сетях молодь нельмы составила 84,2%, омуля — 10,3%, муксуна — 88,6%. Таким образом, прилов немерной рыбы в дельте Лены очень высок и на протяжении многих десятков лет изменяется незначительно.[ …]

Штундюк Ю.В. Материалы по биологии озерно-речной и озерной форм сибирской ряпушки бассейна реки Анадырь // Биологические проблемы Севера / Современные проблемы сиговых рыб. Ч. II.[ …]

В нашей стране встречаются три основных вида ар-гулюсов: Argulus foliaceus — паразитирует преимущественно у карповых и других рыб; A.coregoni — паразитирует у лососевых и сиговых рыб Сибири и Дальнего Востока; Ajaponicus — обнаруживается у карпов и других видов рыб в разных водоемах. Тело рачка овальное, округлой формы, состоит из слитой головогруди и маленького брюшка; спинная часть покрыта щитком. Имеются глаза, стилет, сосательный хоботок, четыре пары плавательных ножек. Различают эти виды рачков по величине и форме хвостового плавника (см. цв. рис.[ …]

Нельма большую часть времени проводит в прибрежной морской опресненной зоне с соленостью до 9 %о, где интенсивно нагуливается и растет. При повышении солености нельма первая из сиговых полупро-ходных рыб отходит в участки, где действие пресных вод значительнее, чем морских. Весной начинает подниматься в р. У эле для размножения. Незначительная часть популяции нельмы обитает в р. Анабар круглогодично, и на определенных участках встречаются особи всех возрастных групп. Половая зрелость наступает на десятом-тринадцатом году жизни. Нерест неежегодный, часть рыб пропускает его. Размножение происходит осенью перед самым ледоставом, в конце сентября — начале октября. Личинки выклевываются весной и течением относятся в Анабарскую губу. До четырехлетнего возраста нельма питается ракообразными и личинками насекомых, затем переходит на питание молодью ряпушки, сига, чира, налима, щуки.[ …]

Из ныне существующих рыбоводных заводов в Швейцарии старейшим является ровесник нашего Никольского—рыбоводный завод в Цуге, принадлежащий обществу рыбаков и выпускающий ежегодно в озеро Цуг свыше 5 милл. сиговых мальков.[ …]

Эпизоотологические данные. В России (в водоемах северных районов, Сибири, Карелии, Ленинградской обл.), на Украине (в Закарпатской обл.) дис-кокотилы нередко поражают жаберный аппарат многих ценных рыб семейств Сиговые и Хариусовые. Инвазия встречается в рыбоводных хозяйствах стран Западной Европы и Северной Америки. Заражаются возбудителями как молодь, так и взрослые рыбы. Однако заболевание тяжело, с клиническими признаками протекает у молоди форели и др. Пик инвазии приходится на лето, так как высокая температура воды способствует развитию гельминтов. Взрослые рыбы хотя и заражаются гельминтами, но симптомы болезни проявляются крайне редко. Тем не менее рыбы старших возрастов являются носителями инвазии.[ …]

Бурмакин Е. В. Биология и рыбохозяйственное значение пеляди.— Труды Барабинского отд. Венглинский Д. Л. О составе, особенностях биологии и хозяйственном использовании лососевых и сиговых рыб водоемов Ямала.— Совещание по биологической продуктивности водоемов Сибири. Иркутск, 1966 (Лимнолог, ин-т СО АН СССР).[ …]

При непостоянном гидрологическом режиме рек горного и полуторного типов и сравнительной ограниченности мест, пригодных для массового преднерестового нагула и последующего размножения, представители разных видов сиговых и даже отдельных экологических групп и популяций приспособились использовать при своем откорме и нересте одни и те же участки акватории порой в весьма сжатые, но различные сроки, обеспечивая тем самым оптимальные условия питания и естественного воспроизводства в критических для видов ситуациях. Расхождение в сроках икрометания рыб единого бассейна — своеобразный экологический барьер, препятствующий их массовой гибридизации.[ …]

Промысел рыбы, и довольно интенсивный, ведется только в устьевой части реки, где основывается на добыче ряпушки, омуля и в меньшей степени муксуна. Д.А. Лепешкин [1966], изучая фауну рыб р. Оленек, показал, что низовья реки являются нагульной площадью для сиговых рыб р. Лены. Промысел этих рыб не только нецелесообразен с экономической точки зрения, но и биологически не оправдан. Вылов маломерных особей ленских популяций ценных сиговых рыб в низовьях Оленька снижает их продуктивность и численность, подрывает запасы рыб р. Лены.[ …]

Омуль является одним из основных промысловых объектов рыболовства низовьев р. Лены. Ловят его неводами и сетями, главным образом в период нерестового хода. Зимний лов омуля ведется в дельтовых протоках ставными сетями. В Лене ежегодно добывается 500-700 т омуля, он составляет в валовом вылове почти 50-60% от сиговых рыб бассейна.[ …]

С момента заполнения ложа водохранилища началась эвтрофикация водоема за счет поступления большего количества биогенных элементов из почвы и растительности, что привело к повышению его трофического статуса. В свою очередь, увеличение трофности обусловило сукцессию фауны рыб, известную для северных водоемов последовательной сменой лососевого комплекса сиговым, сигового — щучье-окуневым с последующим переходом к карповому. Этот процесс был многократно ускорен рыболовством (биологическая форма воздействия), определившим промысловую сукцессию рыб и превратившим Вилюйское водохранилище в оку-нево-плотвичный водоем.[ …]

В декабре 1988 г. после упразднения Минрыбхоза РСФСР и рыбохозяйственных предприятий Госагропрома РСФСР правительство Якутии приняло решение о ликвидации ПО “Якутрыбпром” и передаче его функций АПК “Север”. За 4 года (с 1989 по 1992 гг.) деятельности АПК “Север” общий среднегодовой вылов рыбы сократился на 20% и составил 6 915 т. В основном уменьшилась добыча частиковых — на 1,2 тыс. т. Вылов сиговых видов рыб сократился в среднем на 570 т, но доля сиговых в общем вылове вместе с тем увеличилась до 70%. В этот же период произошли значительные кадровые потери: из 44 специалистов ПО “Якутрыбпром” к концу 1992 г. в АПК “Север” осталось лишь четверо, непосредственно занимавшихся рыбным хозяйством.[ …]

Профилактика и меры борьбы. В прудовых хозяйствах профилактику лигулидозов проводят путем отпугивания рыбоядных птиц, не допускают их гнездования. При установлении заболевания осенью воду из прудов спускают. Всю рыбу вылавливают, а ямы-бочаги обрабатывают негашеной известью из расчета 25 ц на 1 га. На больших водоемах, озерах, лиманах также отпугивают птиц, а больную рыбу максимально вылавливают. По возможности водоемы заселяют сиговыми рыбами, которые не болеют лигулидозами. Больную рыбу товарной кондиции можно использовать в пищу без ограничения; после потрошения рыб гельминты и внутренние органы уничтожают.[ …]

С ростом населения рыболовство становится основным видом хозяйственной деятельности. Особенно активно рыбный промысел развивался в низовьях крупных рек, которые входили в Верхоянский и Колымский округа. В конце XIX века в Колымском округе добывалось до 9 тыс. т, в Верхоянском — более 1 тыс. т, в южных округах до 600 т рыбы (табл. 49). В 1898 г. в Верхоянском округе (Жиганском, Усть-Я иском и части Элгет-ского улусов) было заготовлено 8 208 кг икры и 152 кг клея, а в Колымском округе 6 112 кг икры сиговых рыб. В 1905 и 1906 гг. в Колымском округе заготовлено икры 16,5 и 23,8 т, соответственно. В начале XX века в низовьях Лены заготавливалось до 2,2 т икры сиговых рыб и до 1,3 т рыбьего жира. По расчетам П.Г. Борисова [1928], в 1912 г. в низовьях Лены вылов рыбы составил 2 750 т и базировался на облове сиговых видов рыб. Спустя четыре года, в 1917 г. нельма, муксун, омуль и ряпушка составили 97% от общего вылова рыбы. Та же картина наблюдалась в 1924 г., с которого началось становление и развитие рыбной промышленности в советский период, после создания Государственного акционерного общества “Ленрыба”, реорганизованного в 1927 г. в Государственный рыбопромышленный трест “Тус-Балык”. С 1926 по 1932 гг. валовый вылов рыбы в ЯАССР составлял в среднем около 2,5 тыс. т. В сферу государственного промышленного рыболовства впервые вовлекаются среднее течение реки Лены и крупные озера бывшего Якутского округа. Вся продукция реализовывалась через кооперативные организации в г. Якутске и в Алданском золотопромышленном районе.[ …]

Многолетними наблюдениями установлено, что наиболее загрязненные участки находятся в Средней Оби, в Нижневартовском и Сургутском районах Ханты-Мансийского автономного округа (ХМАО). Наиболее высоким уровнем и стабильным характером загрязнённости выделялись соединения тяжёлых металлов и нефтепродукты (Семенова и др.; Филатов, Князев, 2001). В водах Средней Оби обитает 29 видов рыб, относящихся к 9 семействам. Промысловое значение имеют 9 видов. Главные из них: муксун, пелядь, чир, пыжьян, нельма, осетр, язь, щука, елец, плотва, окунь, налим, стерлядь. Обь служит для ценных сиговых рыб миграционным путем, а пойма Оби — местом нагула молоди всех видов сигов и пеляди, готовящейся к размножению («Экология…», 1997).[ …]

Какова «цена» ценных видов рыб?

Восстановить муксуна и не допустить исчезновения пеляди на нерестовых реках Западной Сибири путем регулирования промысла — главная задача ихтиологов ИЭРиЖ УрО РАН

Восстановить муксуна и не допустить исчезновения пеляди на нерестовых реках Западной Сибири путем регулирования промысла — главная задача ихтиологов ИЭРиЖ УрО РАН (г. Екатеринбург). Системные исследования сиговых рыб Обского бассейна на нерестовых реках свидетельствуют о крайней необходимости создавать условия для естественного воспроизводства рыб, охраны экосистемы нерестовых рек и мест зимовок.

 

Для пресноводных рек Западной Сибири характерны сиговые, лососевые и осетровые виды рыб. Типичные представители северных экосистем: нельма, ряпушка, сиг-пыжьян, муксун, чир, осетр. В последнее время численность ценных видов рыб резко пошла на спад во многих реках нашей страны, включая Обский бассейн. С интенсивным развитием газо- и нефтедобывающей промышленности уникальная ихтиофауна подвергается риску негативных последствий. Став объектом перелова и браконьерства, в нерестовых стадах сиговых рыб практически нет повторно созревающих производителей.

Уничтожение водных биоресурсов сказывается и на основах жизнеобеспечения коренных народов Ямала и Западной Сибири.

Ученые Института экологии растений и животных УрО РАН (г. Екатеринбург) изучили причины изменения численности популяций ценных видов рыб в Западной Сибири, в частности, сиговых рыб Оби и Таза. Специалисты рассмотрели такие факторы, влияющие на динамику численности видов, как загрязнение, переходы магистральных газопроводов, регулирование и изменение стока, транспорт углеводородов в Обской губе и, в целом, освоение нефтегазовых месторождений в ЯНАО. Результаты проведенных исследований показывают, что главная причина снижения численности кроется в антропогенном воздействии. Положительного влияния газопроводов, проложенных через реки, на полупроходных рыб не обнаружено, скорее оно носит нейтральный характер. Наибольший урон ценным и особо ценным видам рыб Обского бассейна Западной Сибири наносит чрезмерный промысел. Муксун является одной из самых ценных северных промысловых рыб семейства сиговых. Его ямальские популяции будут занесены в новую Красную Книгу РФ, а для восстановления требуется создание маточных стад на рыбозаводах. Пелядь – излюбленный объект рыболовства и рыбоводства — в настоящее время способна к самовосстановлению.

Владимир Дмитриевич Богданов – профессор, член-корреспондент РАН, Научный руководитель Института, заведующий лабораторией экологии рыб и биоразнообразия водных экосистем Института экологии растений и животных

Владимир Дмитриевич Богданов – профессор, член-корреспондент РАН, Научный руководитель Института, заведующий лабораторией экологии рыб и биоразнообразия водных экосистем Института экологии растений и животных (ИЭРиЖ УрО РАН) (г. Екатеринбург) – рассказал  о главных проблемах восстановления ресурсов сиговых рыб на Оби, в частности, о воздействии техногенного и антропогенного факторов на биоресуры, которое вызывает особое небезосновательное беспокойство ученых, и высказал в связи с этим свои предложения по  принятию охранных мер.

«В реках России повсеместно, за редчайшим исключением, очень сильно снижается численность ценных и особо ценных рыб. Особенно это коснулось Волго-Каспийского бассейна, Северодвинского бассейна, Печерского бассейна. Там осетровые, лососевые, сиговые как биоресурс фактически исчезли. Из сибирских рек очень сильно пострадала Обь. Значительно снизился их ресурс и в Енисее. Государство серьезно ограничивает промысел особо ценных и ценных видов рыб, вплоть до запрета промысла или включения рыб в Красную Книгу. Пока относительно благоприятная ситуация в удаленных сибирских реках типа Хатанги. Но там нет ни дорог, ни промышленности, – Владимир Богданов отметил сложившуюся ситуацию с ценными видами рыб на нерестовых реках и актуальность сохранения их популяции в водах России, –          

Сохранение популяций необходимо – это очень важный генофонд. Если  истребить такие виды, как муксун, чир, нельма, тугун, то человек потеряет уникальный биологический ресурс, который невозможно будет восстановить. Пришло время экстраординарных мер. Можно отметить несколько этапов снижения численности рыбы в Обском бассейне. Строительство Новосибирской ГЭС в 1956 году привело к сокращению площади нерестилищ осетра и нельмы.  Но потом они стали функционировать на новом уровне. Резко снизилась численность, но популяция сохранялась как биоресурс. Наступил постсоветский период, 90-е годы, когда эксплуатация стала безмерной, браконьерский промысел стал процветать. На первый план по воздействию на рыб вышел фактор «промысел». Настолько мощный промысел, что пришлось вносить осетра в Красную Книгу и запретить вылов муксуна и нельмы. Но это их не спасло. К сожалению, за последние 30 лет ни власть, ни общество адекватных действий по сохранению не предпринимали. Ценная рыба исчезала-исчезала. Между тем экосистемы сохраняли свою способность предоставлять рыбам хорошую среду обитания. Реки России становились чище, так как произошел спад промышленности по сравнению с 70-80-ми годами и усилился контроль за санитарным состоянием.

Важно отметить, что на Оби практически нет больной рыбы. Ихтиомасса рыб высокая, но только тех видов, которые считаются не очень ликвидными, и промышленники не стремятся их вылавливать, типа щука, окунь, плотва, язь. В первую очередь снижалась численность тех видов рыб, которые приносят большой доход, как муксун, нельма, осетр и стерлядь. Но действенных мер не предпринималось, такого рода, как создание особых заповедных зон – мест, где идет зимовка и воспроизводство муксуна и осетра. Да и охранялась рыба крайне плохо».

Ситуация меняется. В последние 3 года в Ямало-Ненецком округе (Собский завод), Ханты-Мансийском округе (Югорский завод), в Свердловской области, Тюменской области (Абалакский завод) стали строить заводы, ориентированные на восстановление ценных видов рыбы. Почему такие заводы важны? 

По мнению Владимира Богданова, «потому что только природоохранными мерами муксуна, осетра и нельму уже не восстановить. Например, на Тазу в нерестовых притоках мы не встречаем на нерестилищах муксуна. Так, в прошлом году перед нами стояла задача провести исследование: можно ли восстановить тазовского муксуна? Нам нужно было изучить генетическую дифференциацию муксуна в ареале, но мы смогли добыть в Тазу только двух производителей! Хорошо, что в базе лаборатории хранится чешуя, собранная ранее, которая послужила генетическими образцами. Выяснилось, что обской и тазовский муксун по генетическим параметрам сходны, но отличаются от муксуна Енисея и рек Восточной Сибири. Стало понятно, что маточные стада обского муксуна можно использовать для восстановления  тазовского муксуна.

Таким образом, заводы нужны для восстановления тех видов рыб, которые сами не восстановятся или будут очень долго восстанавливаться. В первую очередь, нужно создавать крупные маточные стада муксуна. Рыбозаводы нужны для выращивания молоди ценных рыб, необходимых для компенсации ущерба водным биоресурсам.

Однако в настоящее время компенсируется ущерб, главным образом, выпуском молоди пеляди (не входит в список ценных видов рыб), для которой сейчас не требуется искусственное воспроизводство. Тогда как на Оби компенсация ущерба осуществляется на 80-90 % пелядью. Получение необходимого количества молоди пеляди намного проще и обходится дешевле, и всегда пользуется спросом у потребителя».

Как подчеркивает Богданов, «однако, здесь лукавство. Большая часть личинок идет не на восстановление ресурса, а на продажу для зарыбления рыбхозов. Пелядь всегда возьмут, сколько ни предложишь. Объемов, которых рынок требует, маточными стадами не восполнить. Берут икру от производителей пеляди из Обского бассейна с обозначенной целью «для  компенсации ущерба», а на самом деле большая часть личинок продается в рыбхозы. Юридически здесь нарушений нет, так как эта деятельность разрешена. Хотя фактически наносится ущерб речной популяции. Нужен законодательно утвержденный список видов, которые должны восстанавливаться. Для Оби это осетр, стерлядь, муксун, чир, нельма, таймень. Давайте все наши усилия и деньги бросим на восстановление этих видов!».

На фото представлена пелядь из семейства сиговых из реки Северной Сосьвы

На фото представлена нельма из семейства сиговых из реки Северной Сосьвы

На фото представлен муксун из семейства сиговых из реки Мордыяха (Ямал)

Почему такое рациональное предложение по восстановлению этих видов не находит поддержки?

«Все предприятия, которые наносят ущерб Обскому бассейну, должны компенсировать его выпуском молоди ценных и особо ценных видов рыбы. Ущерб всё больше и больше. «Сургутнефнегаз», ПАО «Газпром», «Новатэк» осваивают все больше месторождений. Строительство идет и заявленный ущерб оказывается очень большим и невосстановимым. Маточные стада муксуна стали появляться, но очень маленькие – 1000-2000 особей. Надо больше особей и выпускать не личинками, а только подрощенными сеголетками!

Все понимают, что маточные стада на рыбозаводах очень нужны. Но «Методика оценки вреда…» не содержит нормативов по компенсации ущерба созданием маточных стад. Зачтите это заводу – но этого нет. Требуется законодательно установить возможность направлять часть компенсационных средств на  капитальные вложения по созданию  новых, расширению или модернизации  существующих производственных мощностей, главным образом, для создания и содержания маточных стад ценных и особо ценных видов.

 «Методика» тормозит развитие искусственного воспроизводства. Дайте возможность выпускать молодь разной массы! Необходимо внести изменения в «Методику оценки вреда водным биоресурсам…» – расширить ассортимент выпускаемой молоди  от навески 0.25 г до 10 г и более  для Западно-Сибирского рыбохозяйственного бассейна», – выразил мнение уральский ученый.

«Я занимаюсь более 40 лет изучением раннего онтогенеза сиговых рыб.  Выживание личинок в пойменном соре, в диком водоеме 10 — 12% за первые 2-3 недели  нагула – это очень хорошо. Потом резко смертность уменьшается. Ранние личинки концентрируются на мелководье, они инертные в выборе биотопа. Они одинокие охотники. Их губит шторм и хищники, особенно беспозвоночные. Поэтому надо подращивать в садках, а не выпускать личинок в обычный сор, который объявляется «питомником». Такой опыт есть в Ямало-Ненецком автономном округе. Продвижения в этом направлении очень серьезные и правильные, но этого мало. А предприятия не могут продолжать работу, если они не выплатят компенсацию за ущерб.  Но они думают, что чем больше выпустили, тем лучше. Если выпускать правильно жизнеспособную молодь, то рыба будет восстанавливаться. Например, приемная емкость экосистемы Оби 300 млн. сеголеток пеляди. Подрощенных сеголеток надо выпускать не более 70 млн. Если бы каждый год выпускали 30-40 млн. сеголеток муксуна массой 10 г, то этого было бы достаточно. Для восстановления волжско-каспийского осетра нужно всего ежегодно выпускать 90 млн. подрощенных сеголеток. У нас особо ценные виды рыб: белуга, калуга, севрюга, стерлядь и судак. Но с юридической стороны на каждую рыбу существует ценник и с этой точки зрения все рыбы ценные. Необходимо исключить выпуск молоди гибридов и чужеродных видов в Обь вместо чистых и аборигенных видов. В последние годы такие выпуски имели место – идет биологическое загрязнение (гибриды стерильны). В Планах восстановления запаса ценных видов рыб нужно оперировать не только абсолютными величинами выпущенной молоди, но и размером вклада в естественное воспроизводство», – комментирует Владимир Богданов.

Как происходит воспроизводство ценных видов рыб Западной Сибири и как способствует сохранению их популяции?

«Чтобы правильно проводить процесс искусственного воспроизводства, надо знать: а как же в природе это происходит и адаптировать к условиям на заводе. Например, долго не могли наладить инкубацию икры чира, потому что воспроизводили  его в тех условиях, и на тех аппаратах, и при той температуре,  что и пелядь. Икра чира в отличие от пеляди не терпит температуру выше 0.2-0.4 ◦С. Это холодноводный вид. Размножение сиговых рыб проходит на одних и тех же нерестилищах, но неодновременно и при разных температурах: нельма – при 10-8◦С, тугун –при 8-7◦С, пелядь – при 6-5◦С, сиг-пыжьян при 4-3◦С. Это в массовый нерест. Температура является «дирижером» нереста и поэтому в природе очень мало гибридов. Турбулентность воды обеспечивает хорошее оплодотворение  – до 95 %. Когда рыбы очень много, то создается очень высокая плотность половых продуктов в воде. Так вот, как только чиру сделали другую температуру, то всё пошло нормально. Чтобы он созревал на рыбозаводе, его не нужно держать в стоячей воде – нужно течение. Теперь искусственное воспроизводство чира налажено.

В последние годы построены и реконструированы Собский завод, Югорский завод, Абалакский завод. Если их усилить, а возможности есть для развития, то даже эти три завода могли бы восстановить ценную рыбу на Оби и Тазу. Не всё потеряно, потому что экосистема не нарушена. С ряпушкой всё неплохо, пелядь восстанавливается. Это не столько заслуга людей, сколько сама природа помогла. 6-7 лет стояло многоводье на Оби и 6-7-летний цикл у пеляди. Водность колоссальное влияние оказывает на всех рыб. «Большая вода» способствовала появлению рекордной ихтиомассы карповых видов, щуки, окуня. Снижает численность только ценная рыба. 30 лет нужно, чтобы восстановить муксуна. Интересно, что единственное место в Западной Сибири, где муксун восстанавливается – это река Мордыяха в районе ГКМ Бованенково на полуострове Ямал. Там эксплуатируется крупнейшее месторождение газа, но там и уничтоженный в 90-е годы муксун восстанавливается. В 1995 году удалось ввести этот вид рыбы в Красную книгу ЯНАО и запретить промысел. Прошло 25 лет и муксун хорошо восстанавливается, так будет и на Тазу, если его тоже включить в Красную книгу РФ, которая сейчас готовится к изданию, и наладить выпуск должного количества молоди. Однако местные власти категорически не хотят включать муксуна в список»,  – считает Владимир Богданов.

Динамика вылова муксуна в Обском бассейне

Название изображения

Сотрудники ИЭРиЖ УрО РАН проводили специальное исследование, чтобы выявить влияние техногенного фактора.

По словам Богданова, результаты показали, что «в масштабах Западной Сибири трубопроводы не влияют на миграцию сиговой рыбы. Несмотря на длительную историю существования переходов магистральных газопроводов через реки Надым, Пур, Обь, Малую Сосьву, Казым и другие реки, миграции рыб остались традиционными. Это реки, а есть еще губы: там прокладка труб наносит колоссальный ущерб кормовой базе рыб. Но со временем течение приносит новые бентосные организмы и зоопланктон, и кормовая база восстанавливается.

Нерестовые притоки Оби и Таза – в большинстве девственные реки, кроме Томи. Ежегодно до 100 млн кубов гравия было вывезено в Томской области на строительство дорог. Теперь сиговые рыбы в Томи практически не размножаются. А в Волгограде, когда Волгу перегородили плотиной, чтобы осетр размножался, специально навозили гравий и делали искусственные нерестилища.

Сиговые нерестятся в маленьких реках, но их суммарная мощность намного больше всех рыбозаводов. Нужно понимать, что искусственное воспроизводство никогда не заменит естественное. При нормальных условиях среды последнее должно быть главным. Однако есть нерестовые реки, в которые сиговые уже давно зайти не могут. Такова нерестовая река Покалька на границе заповедника «Верхне-Тазовский», всего 260 км длиной. Рукотворный завал леса (последствия сплава) более 20 лет перегораживает проход рыб на нерест.  Есть еще река Харбей на Полярном Урале, перегороженная плотиной. Тогда как из «малых речек» складывается общее богатство нерестилищ. Лишь только создание условий для естественного воспроизводства (максимальный пропуск производителей на нерестилища и сохранение экосистем нерестовых рек) при сохранении мест зимовок в Обской губе позволит за 12 лет добиться восстановления высокой численности пеляди и сига-пыжьяна Оби».

На фото чистейшие нерестилища сигов на Полярном Урале

Как конкретизирует ученый, «сейчас угроза существования сиговых рыб исходит не от промысла, строительства и загрязнения, а от уничтожения экосистемы Обской губы. Самая главная угроза – строительство каналов для прохода танкеров. Если углубление северного бара в районе порта «Сабетта» существенно не изменило условия зимовки рыб, то углубление южного бара может такую угрозу создать. Нужно запретить копать этот канал. Гидрологи знают, и мировой опыт показывает, что морская вода при углублении эстуарий и устьев рек проникает вверх по реке. Это происходило, например, на реке Яне в Восточной Сибири. Надо срочно делать математическую модель поведения морских и пресных вод при возможном углублении бара в районе мыса Трехбугорного. Когда мы копаем каналы, то не задумываемся: а какой вред наносим пресной воде и обитающим в ней рыбам. В Обской губе к апрелю участок, где могут зимовать рыбы, сужается до минимума. Морская вода поднимается с севера, а с юга приходит заморная вода (без кислорода), так как на Оби заморы – ежегодное явление. Смыкание морских и заморных вод погубит всю зимующую рыбу в Обской губе».

 «Существование особо ценных видов в водоеме – это сигнализация о состоянии власти и общества», – убежден Владимир Богданов.

То есть, по заключению ученого, нерестовые реки в Ямало-Ненецком автономном округе – чистые и могут обеспечить нормальное воспроизводство.   Больной рыбы нет. Поймы и притоки Оби – условно чистые, исключая места и поселки, где живет человек. Ихтиомасса огромная. В этой связи у екатеринбургских ихтиологов возникает вопрос: «Почему мы не идем по пути восстановления ценных видов путем тотальной охраны нерестовых рек?».

Владимир Богданов считает: «На нерестовых реках можно поставить кордоны Росгвардии и уничтожить браконьерство. В период нереста по Закону транспорта на нерестовых реках не должно быть. Сегодня на реках, помимо моторных лодок, много вездеходов и аэролодок. А ведь охранные меры – самые действенные и дешевые. И есть такой опыт в ЯНАО. Дмитрий Кобылкин, в бытность губернатором Ямало-Ненецкого автономного округа, не только построил Собский рыбоводный завод, но и поставил кордоны, и сразу резко увеличилось количество личинок».

Кроме того, с биоресурсами напрямую связаны коренные народы Ямало-Ненецкого автономного округа, и важно, чтобы они понимали, что свою природу нужно беречь. Ведь уничтожение биоресурсов ведет к вымиранию этноса. В этой связи следует пересматривать системы вылова и системы сбыта.

Владимир Богданов предлагает это сделать следующим образом: «Давайте создадим условия, чтобы они участвовали в восстановлении, чтобы они не были поголовными браконьерами. Дать рыболовные участки только для их пользования, привлекать к охране, давать возможность законно ловить и продавать рыбу (соблюдая Правила). Увеличивая вылов рыбаками-аборигенами, нужно соответственно уменьшить количество официальных пользователей. Если мы хотим восстановить рыбу, то надо внести изменения в Правила рыболовства для Западно-Сибирского рыбохозяйственного бассейна: регулировать не квотами, а временем, местом и орудиями лова.

В советское время это успешно работало. Сейчас квота – это право на безудержный промысел. В результате, за последние 10 лет в реке Таз фактически исчез ресурс муксуна, чира и нельмы. Одиннадцать стрежевых неводов в период подъема рыбы работают в русле. Нужно резко снижать нагрузку промысла. Мы запретили лов муксуна и нельмы, а я считаю этого мало. Нужно заносить муксуна в Красную Книгу. Если это будет в масштабах Обского и Тазовского бассейна, то тогда мы будем не вылавливать рыбу до нуля, а восстанавливать ее!».

На фото Владимир Богданов демонстрирует сибирского хариуса из оз. Большое Щучье на Полярном Урале

Констатация ученых такова: промысел влияет на то, что исчезают только ликвидные виды рыб. Экосистема не ограничивает воспроизводство, нагул и зимовку рыб.  В Оби и Тазу нет больной рыбы.  Но и почти нет повторно созревающей ценной и особой ценной рыбы – ей не дают пойти на нерест второй и третий раз. 

«Пока добыча нефти и газа не угрожает существованию обской рыбе. Намного меньше стало катастроф и аварий. Техногенный фактор не препятствуют сохранению рыбных ресурсов, но при одном условии: если сохранить систему Обской губы (а это сделать можно!) — нельзя трогать южный бар Обской губы!», – уточняет Богданов.

Что касается естественных факторов, то исследователь определяет их с положительной стороны: «К замору обская рыба приспосабливается – она вовремя уходит на участки, где его не будет – верховья притоков, Обская и Тазовская губы. Даже периодические естественные заморы в Обской губе катастрофически не подрывают ресурс.  Например, в 2008 году 8-9 тыс. тонн рыбы погибло от замора, но это природное явление, которое в свою очередь создает будущую кормовую базу. Но это не угрожает популяции. Сохранив Обскую губу – мы можем восстановить муксуна и увидеть многочисленные стада других сиговых рыб».

В Западной Сибири изначально сформировалась уникальная триада природных условий: 1) нерестилища в горных реках, 2) гигантская пойма пресной воды протяженностью более 2 тыс. км, шириной 30 — 60 км и глубиной 2-4 метра обеспечивает нагул рыб 3) Обская и Тазовская губы, где эта рыба может зимовать. Такая триада, по словам Богданова, «создает колоссальную рыбопродуктивность и позволяет существовать самым многочисленным речным популяциям сиговых рыб в мире. Но как только перекопают южный бар Обской губы, то эта система нарушится. А ведь на Оби высокое разнообразие рыб и речных, и речных-морских – 56 видов. Треть мировых уловов сиговых рыб давала Обь».

  Какие в настоящее время предлагаются методологические и практические основы мониторинга воспроизводства ценных рыб?

«Мониторинг – основа всего для принятия решений, и он должен зиждиться на многолетних данных. И они у нас есть. 40 с лишним лет мы занимаемся исследованиями воспроизводства и знаем, сколько ежегодно рождается на Оби сиговых рыб. Когда личинки скатываются с нерестилищ, мы их ловим специальными методами и производим учет. Мониторинг воспроизводства ценных видов рыб необходим для контроля эффективности всех мероприятий по восстановлению и сохранению популяций. Только на основе многолетнего мониторинга состояния естественного воспроизводства можно сделать вывод о динамике восстановления популяций, уровня запаса и определить дальнейшие меры по восстановлению», – сообщил уральский ученый.

По мнению Владимира Богданова, организация искусственного воспроизводства ценных видов рыб Западной Сибири, несмотря на многолетнюю историю, до сих пор не рациональна: «Она работает на прибыль и на создание условий для развития ТЭК».

Ученый с сожалением замечает, что «сегодня ихтиолог, гидробиолог, гидрогеограф – вымирающие профессии и требующие колоссальных усилий при работе в полевых условиях».

«Настало время, когда нужно принимать адекватные решения по восстановлению биоресурсов», – убежден Владимир Богданов.

Итак, на данный момент ключевым антропогенным фактором является нерегулируемый промысел, который проявляется, как со стороны аборигенов, населения поселков, так и официальных промысловых организаций. Вторым ключевым фактором может стать строительство канала для прохода танкеров и трубопровода в Обской губе. В этом случае будет нанесен очень большой ущерб полупроходным рыбам Оби.

Вместе с тем, экологическое состояние нерестовых рек и мест зимовок в Обь-Тазовском бассейне в целом благоприятное – не ограничивает жизнь рыб. Ресурс таких видов, как налим, корюшка, ряпушка, карповые, окуневые, щука достаточно высокий. И при всем этом ценные виды рыб на грани исчезновения. Тревога ученых оправдана и говорит о том, что характер ответственности перед природой нужно менять. Безрассудное потребление природных ресурсов и игнорирование рисков может не просто привести к потере ценных видов рыб. Коренные народы Ямала держатся природой и в этом заключается сохранение их культуры и традиционного образа жизни. Важно, чтобы аборигены стали сторонниками защиты биоресурсов, а не только их потребителями. Кроме того, проблему регулирования промысла, охраны рыб и перспективы их восстановления нужно решать и на региональном, и на федеральном уровнях.

Департамент рыболовства и дикой природы штата Мэн

Общее название : Lake Whitefish

Другие названия : Whitefish

Научное название : Coregonus clupeaformis

Источник : Собственный

Взрослый размер : сиг обычно 14-20 дюймов в длину и весит 1-3 фунта, но может достигать длины от 25 дюймов и более 6 фунтов. В ряде озер обитают популяции рыб «карликового» размера, где взрослые взрослые особи сига достигают в длину всего 6-8 дюймов.

Идентификация : Общая окраска от серебристо-темно-коричневого до черного на спине, становится серебристой по бокам и серебристо-белой снизу. Плавники обычно черные или с черными кончиками. Весы большие. Тело несколько сжато с боков. Озерного сига легко отличить от морского окуня (голавля) по небольшому рту и небольшому жировому плавнику, расположенному на спине между спинным и хвостовым плавниками. Родственный вид, круглый сиг, светло-коричневый на спине, становящийся серебристым сбоку.У него более цилиндрическая форма тела, чем у озерного сига.

Рацион: Озерный сиг питается в основном зоопланктоном, личинками мошек и мелкими ракообразными. По мере роста некоторые сигы питаются мелкой корюшкой и другой рыбой.

Советы по рыбалке: Сиг наиболее эффективно ловится при ловле через лед с использованием небольших приспособлений с наживкой. Поскольку зимой большая часть их корма находится на дне озера или рядом с ним, большинство сигов ловятся в самых нижних двух-трех футах толщи воды.Глубина воды от 30 до 60 футов обычно наиболее продуктивна. Вертикальная джиггинг в сезон ловли в открытой воде также может быть эффективным способом ловли сига, но результаты могут быть разными, и немногие рыболовы ловят сига таким способом. Вероятно, самый сложный и необычный способ ловли сига — это выловить на поверхности воды мелких сухих мух в короткий весенний период, когда сиг питается на поверхности.

Интересные факты: Озерный сиг в штате Мэн имеет гораздо более длительную потенциальную продолжительность жизни, чем считалось ранее.Недавний возрастной анализ с использованием сагиттальных отолитов (кости внутреннего уха) показал, что сиг во многих популяциях живет по 20-30 лет. В одном примере мы нашли сига длиной 11 дюймов, которому, по нашим оценкам, 43-45 лет.

Физические и биологические характеристики сига могут широко варьироваться от озера к озеру — настолько, что репродуктивно изолированные «карликовые» формы сига появились в нескольких водах на севере штата Мэн. Эти карликовые рыбы достигают очень маленьких размеров, раньше созревают и, как правило, имеют гораздо более короткую продолжительность жизни.Исследователи из Квебека изучали разницу между карликовым и нормальным сигом в штате Мэн более 30 лет. Считается, что появление карликового сига представляет собой захватывающий пример формирования нового вида, который может воспользоваться экологической нишей в определенных водах, которую обычный озерный сиг не занимает.

Управление: Популяции озерного сига значительно сократились за последние 50 лет или около того. В ходе оценки состояния в 2016 году Департамент определил, что сиг по-прежнему присутствует примерно в 50 водах штата Мэн, но многие из этих вод больше не поддерживают самоподдерживающиеся популяции, а это означает, что мы, вероятно, увидим продолжающееся сокращение численности этого вида, включая полное исчезновение сига. популяции в ряде озер.

Уменьшение численности сига в озере совпало с появлением радужной корюшки, и исследования в штате Мэн и в других местах определили, что корюшка является основной причиной репродуктивной недостаточности и возможной потери популяций сига. Текущий исследовательский проект в рамках MDIFW пытается лучше понять точные механизмы, которые управляют взаимодействием сига-корюшка, и найти способы смягчить проблемы и информировать усилия по восстановлению сига.

Ограничительные правила рыболовства за последние два десятилетия и программа зарыбления сигов (2003-2009 гг.), По-видимому, помогли в некоторых водах, но на сегодняшний день привели к ограниченному успеху.В последнее время мы наблюдаем очень положительные результаты в водах с повышенной численностью озерной форели, что привело к снижению численности корюшки. Такое низкое количество корюшки, по-видимому, снизило уровень взаимодействия корюшки и сига и привело к обнадеживающим уровням воспроизводства сига.

Озерный сиг | Грант штата Мичиган

Факты

Научное название: Coregonus clupeaformis

• Обычно вырастает до 17-22 дюймов и колеблется от 1.5-4 фунтов
• Серебристый с бледно-зелено-коричневой спинкой
• Относятся к лососю, форели и гольцу
• Рыба популярная и ценная промысловая
• Уроженец Великих озер

История жизни

Озерный сиг — придонная холодноводная рыба, которая питается в основном Diporeia , некоторыми мелкими рыбами и икрами рыб. Нерест сига в ноябре и декабре, обычно на мелководье. По мере повышения температуры воды озерный сиг вырастает в темных прохладных глубинах Великих озер, иногда отступая на глубину до 200 футов.

Не такие кричащие и почитаемые, как их собратья из лосося и форели, сига характеризуются маленькой головой с тупой мордой, нависающей над нижней челюстью. У более старых рыб часто появляется мясистая шишка на плечах, из-за чего маленькая голова кажется еще меньше.

Изменение климата

Взаимосвязь между температурой воды и пополнением (выживанием) озерного сига имеет серьезные последствия для промысла в контексте изменения климата. Ожидается, что изменение климата приведет к повышению температуры поверхностных вод Великих озер на целых 7 ° F.Положительная взаимосвязь между весенними температурами и пополнением предполагает возможность увеличения производства озерного сига в Великих озерах, если будут доступны кормовые ресурсы для личинок озерного сига. Однако отрицательная взаимосвязь между температурой падения и пополнением, возможно, отражающая учащение ураганов, может препятствовать выживанию яиц и продуктивности озерного сига. В любом случае эти потенциальные изменения в популяциях озерного сига имеют серьезные последствия для рыбаков и сообществ, зависящих от этого промысла.

История

Скромная серебристо-коричневая рыба незаметно поддерживала людей в Великих озерах в течение тысяч лет — и продолжает это делать. Первые коренные американцы делали порошок из копченого сига Великих озер для использования в рагу, супах и рыбных пирогах; они также смешивали порошок со свежей черникой. Слово сига Великих озер на оджибве — Atikamig .

Первые исследователи познакомились с сигом и превозносили его как отличный источник пищи.Антуан де ла Мот Кадиллак писал примерно в 1695 году: «Более того, лучшую рыбу нельзя есть, ее купают и кормят в чистейшей воде, самой прозрачной и прозрачной, какую только можно увидеть. Это самая нежная рыба из озер ». (цитата из книги « Индейцы Западных Великих озер 1615-1760 гг. » Вернона Киница, University of Michigan Press, 1940).

Промысловое и спортивное рыболовство

Сиг приносит наибольший доход для коммерческого рыболовства Великих озер в Соединенных Штатах и ​​Канаде.Коммерческое рыболовство в основном ведется с помощью ловушек и жаберных сетей, устанавливаемых в сезон открытой воды.

Сиг среднего размера, попадающий в промышленный улов, имеет длину 17–22 дюйма и вес 1,5–4 фунта. Самая крупная из зарегистрированных особей весила более 42 фунтов и была добыта из озера Верхнее в 1918 году.

Хотя озерный сиг обычно не считается промысловой рыбой, в последние годы он стал объектом активного спортивного рыболовства во многих частях своего ареала.Рыболовы ловят его на небольшой крючок, обычно наживленный рыбьим яйцом.

Michigan Sea Grant работал с коммерческим промыслом сига в районе Великих озер, чтобы способствовать популяризации местных видов. Чтобы узнать больше об этих маркетинговых усилиях, см. Выпуск бюллетеня Michigan Sea Grant Upwellings за февраль 2009 года.

Табличный тариф

Озёрный сиг, как и в прежние времена, отлично подходит для еды. У него сладкий, легкий вкус, который оценят многие, кто «не любит рыбу».Его мягкость подходит для самых разных блюд, а также подходит практически для любого способа приготовления. Сиг из Великих озер содержит больше омега-3 жирных кислот, чем горбуша и нерка. Обычные продукты из сига включают свежее филе, копченое филе, замороженное филе, рыбные котлеты, соусы и спреды, а также колбасы.

Ознакомьтесь с книгой рецептов сига Michigan Sea Grant, Wild Caught and Close to Home: Select and Preparing Great Lakes Whitefish, , доступным в книжном магазине.

Реставрация

Хотя в некоторых частях Великих озер запасы сига остаются в изобилии, они исчезли из других районов в пределах их естественного ареала.Однако инициативы по восстановлению среды обитания, похоже, способствовали нересту. Например, в 2006 году исследователи обнаружили нерест озерного сига и оплодотворенную икру сига в реке Детройт после установки нескольких нерестовых рифов и десятилетий мер по предотвращению и восстановлению загрязнения. Обнаруженные ими яйца были первым задокументированным свидетельством нереста озерного сига в реке Детройт с 1916 года.

ADW: Coregonus clupeaformis: ИНФОРМАЦИЯ

Географический ареал

Озерный сиг водится по всей северной части Северной Америки.Они обитают в холодных водах Великих озер на севере почти всей Канады и до Аляски. (Беккер, 1983; Луна, 2008)

Среда обитания

Озерный сиг водится в основном в больших холодных пресноводных озерах и их водосборных бассейнах. Иногда они могут попадать в солоноватую воду. Они совершают небольшие сезонные миграции между разными глубинами воды. Летом и зимой они встречаются на более глубокой воде, весной возвращаются на мелководье, а затем снова осенью или в начале зимы, чтобы нереститься на каменистых отмелях и рифах вдоль берегов озер.Их можно найти на глубине от 5 до 128 метров и более, хотя более типичны диапазоны от 15 до 37 метров. (Беккер, 1983; Луна, 2008; Департамент природных ресурсов Мичигана, 2008)

• озера и пруды
• реки и ручьи

• Глубина диапазона

  от 5 до 110 м

  16.От 40 до 360,89 футов

Физическое описание

Озерный сиг в среднем составляет 457 мм в длину, хотя размеры местных популяций сильно различаются. Они покрыты чешуей от горошинно-зеленого или почти коричневого цвета сверху до серебристо-белого снизу. Бока имеют голубоватый оттенок, а плавники почти прозрачные. Есть два спинных плавника, в том числе жировой плавник, который у самцов иногда больше.Лучей спинного и анального плавников обычно 11 (от 10 до 12), лучей грудного плавника от 14 до 17. Нос тупой, с маленьким субтерминальным ртом. Озерный сиг, как и большинство лососевых, длинный и сжатый с боков. У самцов и самок на голове и теле есть бугорки для размножения. Максимальный зарегистрированный вес составлял 19 кг (Верхнее озеро, 1918 г.), хотя озерный сиг считается очень большим — 9 кг. Средний вес больше похож на 1,8 кг. Максимальная зарегистрированная длина 100 см, все особи длиной более 467 мм считаются взрослыми особями.(Беккер, 1983; Луна, 2008; Департамент природных ресурсов Мичигана, 2008)

• Диапазон масс

  19 (высокий) кг

  41,85 (высокий) фунт

• Средняя масса

  1,8 кг

  3,96 фунта

• Длина диапазона

  1000 (высокий) мм

  39.37 (высокий) в

• Средняя длина

  457 мм

  17,99 дюйма

Разработка

Озерный сиг нерестится на мелководье. Нерест происходит осенью и в начале зимы, икра разбрасывается по косякам, где оседает на дно.Яйца вылупляются в марте или начале апреля, и на их вылупление в воде со средней температурой 1,7 градуса по Цельсию требуется около 133 дней. Время вылупления увеличивается с понижением температуры воды. В лабораторных условиях оптимальная температура воды для инкубации составляет от 3,2 до 8,1 градусов Цельсия. Вылупление длилось всего 41,7 дня в воде при 10 градусах Цельсия и 182 дня при 0,5 градуса Цельсия. Личинки в среднем имеют длину 13,25 мм в момент вылупления и вырастают примерно на 25 мм в месяц в первый сезон. О развитии озерного сига между личиночной и взрослой стадиями мало что известно.(Беккер, 1983)

Репродукция

Озерный сиг нерестится большими группами на мелководье осенью и в начале зимы. Нерест происходит ночью. Самки неоднократно поднимаются на поверхность воды, выпуская икру. Их сопровождают один или два самца, которые одновременно выпускают молоки на яйца. Нерест сопровождается большим количеством прыжков и поверхностной активности. (Беккер, 1983)

Озерный сиг нерестится осенью или в начале зимы, а яйца вылупляются ранней весной.При нересте самки выпускают тысячи яиц, количество яиц зависит от размера тела. У одной самки весом 907 г было 25 000 яиц, а у другой самки весом 5,9 кг — 130 000 яиц. Минимальная длина самцов — 368 мм, самок — 419 мм. (Беккер, 1983)

• Период размножения

  Озерный сиг размножается один раз в год.

• Сезон размножения

  Нерест происходит осенью или в начале зимы.

• Среднее время до вылупления

  133 дня

Самцы и самки озерного сига не заботятся о своем потомстве после оплодотворения икры.

• отсутствие родительского участия
• предварительное оплодотворение

Срок службы / Долговечность

Наибольшая смертность озерного сига происходит на стадии яйца и личинки.Лишь около 13% икры выживают, чтобы стать личинками, а на личинок сильно охотятся более крупные рыбы. Максимальный зарегистрированный возраст озерного сига составлял 50 лет, хотя максимальный возраст 25 лет является более типичным. (Беккер, 1983; Луна, 2008)

• Срок службы
  Статус: дикий

  50 (старшие) лет

• Типичный срок службы
  Статус: дикий

  25 (старшие) лет

Поведение

Озерный сиг в Великих озерах ведет довольно оседлый образ жизни, хотя сезонно перемещается между глубокой и мелководной водой.Обычно они совершают 4 коротких сезонных миграции: с глубокой воды на мелководье весной, обратно на большую глубину летом при повышении температуры воды, к нерестилищам на мелководье осенью и в начале зимы и обратно на большую глубину зимой. . Озерный сиг социальный и всегда водится косяками. (Луна, 2008 г .; Департамент природных ресурсов Мичигана, 2008 г.)

Домашний диапазон

Общие расстояния, пройденные во время миграций, составляют от 8 до 242 км, но подавляющее большинство рыб не преодолевают более 40 км.Стаи озерного сига, кажется, остаются довольно локальными в своих передвижениях. (Беккер, 1983)

Коммуникация и восприятие

Как и у большинства рыб, у озерного сига есть система боковой линии, которая позволяет им обнаруживать движение воды. У них также хорошее зрение и обоняние. Во время спаривания тактильные сигналы могут быть важны, поскольку самцы и самки координируют свои действия, чтобы высвободить яйцеклетки и сперму.

Привычки к еде

Озерный сиг имеет небольшой рот и питается в основном мелкой добычей, включая водных насекомых (личинки Diptera, личинки Trichoptera, личинки Chironomidae, нимфы Hexagenia, Corixidae), амфипод (в основном Pontoporeia и Mysis), моллюсков (особенно Sphaerium и Amnicola) и рыб. и жарить.Было зарегистрировано, что они поедали маленьких алевок и бычков. Они кормятся в основном на дне озера или вблизи него. (Беккер, 1983; Луна, 2008; Департамент природных ресурсов Мичигана, 2008)

• рыбы
• яйца
• насекомые
• моллюски
• водные ракообразные

Хищничество

Икра озерного сига поедается множеством других рыб, включая желтого окуня, ряпушек и других сигов.Молодь озерного сига также поедается множеством более крупных хищных рыб, в том числе озерной форелью, северной щукой, налимом и судаком. Взрослые особи озерного сига в основном являются добычей человека. (Департамент природных ресурсов штата Мичиган, 2008 г.)

Роли экосистемы

Озерный сиг — важная добыча, как икра, так и молодь, для многих других видов рыб, а также важные хищники водных насекомых, моллюсков и ракообразных. Озерный сиг заражен интродуцированными морскими миногами.(Департамент природных ресурсов штата Мичиган, 2008 г.)

Экономическое значение для людей: положительный результат

Озерный сиг уже давно является основой важного натурального и коммерческого рыболовства. Обычно их не ищут в качестве промысловой рыбы, хотя все больше рыболовов начинают их искать. Их сложно поймать на крючки из-за глубокой воды, в которой они иногда обитают, и маленьких ртов. Мякоть озерного сига считается нежной и вкусной, а икра ценится за икру.(Луна, 2008 г .; Департамент природных ресурсов Мичигана, 2008 г.)

Экономическое значение для людей: отрицательно

Озерный сиг не оказывает вредного воздействия на человека.

Статус сохранения

Чрезмерный вылов рыбы и ухудшение состояния окружающей среды вызвали почти полный крах промысла озерного сига в Великих озерах в начале 20 века. С тех пор улучшение качества воды и управление рыболовством улучшили популяцию, хотя местное население по-прежнему находится под угрозой, а здоровье запасов озерного сига не полностью восстановилось из-за продолжающегося давления коммерческого рыболовства.(Беккер, 1983; Департамент природных ресурсов Мичигана, 2008)

Некоторые исследователи считают озерного сига аналогом балтийского сига (Coregonus lavaretus). (Луна, 2008)

Авторы

Таня Дьюи (автор), Animal Diversity Web.

Глоссарий

Неарктика

проживает в Неарктической биогеографической провинции, северной части Нового Света.Это включает Гренландию, канадские арктические острова и всю Северную Америку вплоть до юга до высокогорья центральной Мексики.

двусторонняя симметрия

, имеющий такую ​​симметрию тела, что животное можно разделить в одной плоскости на две зеркальные половины.У животных с двусторонней симметрией есть спинная и вентральная стороны, а также передний и задний концы. Синапоморфия билатериев.

плотоядное животное

животное, которое в основном ест мясо

химическая

использует запахи или другие химические вещества для общения

загадочный

с отметинами, окраской, формой или другими особенностями, которые заставляют животное маскироваться в его естественной среде обитания; трудно увидеть или иным образом обнаружить.

суточный

1. активен в течение дня, 2. продолжительностью один день.

экзотермический

животных, которые должны использовать тепло, полученное из окружающей среды, и поведенческие адаптации для регулирования температуры тела

внешнее оплодотворение

оплодотворение происходит вне тела самки

удобрения

союз яйцеклетки и сперматозоида

продукты питания

Вещество, обеспечивающее живое существо питательными веществами и энергией.

пресная вода

в основном обитает в несоленой воде.

гетеротермический

, температура тела которого колеблется в зависимости от температуры окружающей среды; не имеющий механизма или плохо развитый механизм регулирования внутренней температуры тела.

насекомоядное

Животное, питающееся в основном насекомыми или пауками.

итеропарное

потомков производятся более чем в одной группе (пометы, клатчи и т. Д.).) и в течение нескольких сезонов (или других периодов, благоприятных для размножения). По определению, итеропородящие животные должны выживать в течение нескольких сезонов (или периодических изменений состояния).

моллюскоядное животное

поедает моллюсков, представителей Phylum Mollusca

подвижный

, имеющий возможность перемещаться с одного места на другое.

природный

специализированный для плавания

родной диапазон

район, в котором животное обитает в природе, регион, в котором оно является эндемиком.

ночной

активен ночью

яйцекладущие

размножение, при котором яйца выпускает самка; развитие потомства происходит вне организма матери.

многоязычный

— вид полигамии, при котором женщина объединяется с несколькими мужчинами, каждый из которых также объединяется с несколькими разными женщинами.

сезонное разведение

разведение привязано к определенному сезону

сидячий

остается на том же участке

половой

воспроизводство, включающее сочетание генетического вклада двух особей, мужчины и женщины

социальные

ассоциируется с другими представителями своего вида; образует социальные группы.

тактильный

использует прикосновение для связи

умеренный

, этот регион Земли между 23,5 градусом северной широты и 60 градусом северной широты (между тропиком Рака и полярным кругом) и между 23.5 градусов южной широты и 60 градусов южной широты (между тропиком Козерога и Северным полярным кругом).

колебания

движения твердой поверхности, производимые животными как сигналы другим

наглядный

использует зрение для связи

Список литературы

Беккер, Г.1983. Рыбы Висконсина. Мэдисон, Висконсин: Университет Висконсина Press.

Луна, С. 2008. «Coregonus clupeaformis» (В сети). fishbase.org. Доступ 11 декабря 2008 г. на http://www.fishbase.org/Summary/SpeciesSummary.php?id=234.

Департамент природных ресурсов штата Мичиган, 2008 г. «Озерный сиг, Coregonus clupeaformis» (В сети). Департамент природных ресурсов штата Мичиган, идентификация рыб.Доступ 11 декабря 2008 г. на ttp: //www.michigan.gov/dnr/0,1607,7-153-10364_18958-45680—,00.html.

Детский опрос различных видов, Coregonus clupeaformis, обыкновенный сиг: ИНФОРМАЦИЯ

Как они выглядят?

Озерный сиг в среднем 457 мм в длину. Они покрыты чешуей от горошинно-зеленого или почти коричневого цвета на спине до серебристо-белого цвета на животе.Бока имеют голубоватый оттенок, а плавники почти прозрачные. Есть два спинных плавника, в том числе жировой (жировой) плавник, который у самцов иногда больше. Нос тупой, с маленьким ртом. У озерного сига длинные обтекаемые формы тела, как и у большинства представителей семейства лососевых.

• Диапазон масс

  19 (высокий) кг

  41,85 (высокий) фунт

• Средняя масса

  1.8 кг

  3,96 фунта

• Длина диапазона

  1000 (высокий) мм

  39,37 (высокий) в

• Средняя длина

  457 мм

  17,99 дюйма

Где они живут?

Озерный сиг водится по всей северной части Северной Америки.Они обитают в холодных водах Великих озер на севере почти всей Канады и до Аляски. (Беккер, 1983; Луна, 2008)

Какая среда им нужна?

Озерный сиг водится в основном в больших холодных пресноводных озерах и их притоках. Они совершают небольшие сезонные миграции между разными глубинами воды. Летом и зимой они обитают в более глубоких водах, возвращаются на мелководье весной и снова осенью или в начале зимы, чтобы нереститься на каменистых отмелях и рифах вдоль берегов озер.Их можно найти на глубине от 5 до 110 метров и более, хотя более типичны диапазоны от 15 до 37 метров.

• озера и пруды
• реки и ручьи

• Глубина диапазона

  от 5 до 110 м

  от 16,40 до 360.89 футов

Как они растут?

Нерест озерного сига на мелководье. Нерест происходит осенью и в начале зимы, икра разбрасывается по косякам, где оседает на дно. Яйца вылупляются в марте или начале апреля, и на их вылупление в воде со средней температурой 1,7 градуса по Цельсию требуется около 133 дней.

Как они размножаются?

Озерный сиг нерестится большими группами на мелководных мелководьях осенью и в начале зимы.Самки неоднократно поднимаются на поверхность воды, выпуская икру. Их сопровождают один или два самца, которые оплодотворяют яйца.

Озерный сиг нерестится осенью или в начале зимы, а яйца вылупляются ранней весной. Во время нереста самки выпускают тысячи яиц, а у более крупных самок их больше. У одной самки весом 907 г было 25 000 яиц, а у другой самки весом 5,9 кг — 130 000 яиц.

• Как часто происходит воспроизведение?

  Озерный сиг размножается один раз в год.

• Сезон размножения

  Нерест происходит осенью или в начале зимы.

• Среднее время до вылупления

  133 дня

Самцы и самки озерного сига не заботятся о своем потомстве после оплодотворения икры.

• отсутствие родительского участия
• предварительное оплодотворение

Как долго они живут?

Наибольшая смертность озерного сига происходит на стадии яйца и личинки. Лишь около 13% икры выживают, чтобы стать личинками, а на личинок сильно охотятся более крупные рыбы. Максимальный зарегистрированный возраст озерного сига составлял 50 лет, хотя максимальный возраст 25 лет является более типичным.(Беккер, 1983; Луна, 2008)

• Срок службы
  Статус: дикий

  50 (старшие) лет

• Типичный срок службы
  Статус: дикий

  25 (старшие) лет

Как они себя ведут?

Озерный сиг в Великих озерах ведет довольно оседлый образ жизни, хотя сезонно перемещается между глубокой и мелководной водой.Обычно они совершают 4 коротких сезонных миграции: с глубокой воды на мелководье весной, обратно на большую глубину летом при повышении температуры воды, к нерестилищам на мелководье осенью и в начале зимы и обратно на большую глубину зимой. . Озерный сиг социальный и всегда водится косяками. (Луна, 2008 г .; Департамент природных ресурсов Мичигана, 2008 г.)

Домашний диапазон

Общие расстояния, пройденные во время миграций, составляют от 8 до 242 км, но подавляющее большинство рыб не преодолевают более 40 км.Стаи озерного сига, кажется, остаются довольно локальными в своих передвижениях. (Беккер, 1983)

Как они общаются друг с другом?

Как и у большинства рыб, у озерного сига есть система боковой линии, которая позволяет им обнаруживать движение воды. У них также хорошее зрение и обоняние. Во время спаривания тактильные сигналы могут быть важны, поскольку самцы и самки координируют свои действия, чтобы высвободить яйцеклетки и сперму.

Что они едят?

Озерный сиг имеет небольшой рот и поедает в основном мелкую добычу, в том числе водных насекомых (личинки мух личинки ручейников, личинки мошек, нимфы поденок и водные лодочники), амфиподы, улитки и моллюски, а также икра и мальки рыб.Было зарегистрировано, что они поедали маленьких алевок и бычков. Они кормятся в основном на дне озера или вблизи него.

• рыбы
• яйца
• насекомые
• моллюски
• водные ракообразные

Что их ест и как их не есть?

Икра озерного сига поедается множеством других рыб, включая желтого окуня, ряпушек и других сигов.Молодь озерного сига также поедается множеством более крупных хищных рыб, в том числе озерной форелью, северной щукой, налимом и судаком. Взрослые особи озерного сига в основном являются добычей человека. (Департамент природных ресурсов штата Мичиган, 2008 г.)

Какую роль они играют в экосистеме?

Озерный сиг — важная добыча, как икра, так и молодь, для многих других видов рыб, а также важные хищники водных насекомых, моллюсков и ракообразных. Озерный сиг заражен интродуцированными морскими миногами.(Департамент природных ресурсов штата Мичиган, 2008 г.)

Они вызывают проблемы?

Озерный сиг не оказывает вредного воздействия на человека.

Как они с нами взаимодействуют?

Озерный сиг уже давно является основой важного натурального и коммерческого рыболовства. Обычно их не ищут в качестве промысловой рыбы, хотя все больше рыболовов начинают их искать. Их сложно поймать на крючки из-за глубокой воды, в которой они иногда обитают, и маленьких ртов.Мякоть озерного сига считается нежной и вкусной, а икра ценится за икру. (Луна, 2008 г .; Департамент природных ресурсов Мичигана, 2008 г.)

Находятся ли они под угрозой исчезновения?

Чрезмерный вылов рыбы и ухудшение состояния окружающей среды вызвали почти полный крах промысла озерного сига в Великих озерах в начале 20 века. С тех пор улучшение качества воды и управление рыболовством улучшили популяцию, хотя местное население по-прежнему находится под угрозой, а здоровье запасов озерного сига не полностью восстановилось из-за продолжающегося давления коммерческого рыболовства.(Беккер, 1983; Департамент природных ресурсов Мичигана, 2008)

Авторы

Таня Дьюи (автор), Animal Diversity Web.

Список литературы

Беккер, Г. 1983. Рыбы Висконсина. Мэдисон, Висконсин: Университет Висконсина Press.

Луна, С. 2008. «Coregonus clupeaformis» (В сети). fishbase.org. Доступ 11 декабря 2008 г. по адресу http: // www.fishbase.org/Summary/SpeciesSummary.php?id=234.

Департамент природных ресурсов штата Мичиган, 2008 г. «Озерный сиг, Coregonus clupeaformis» (В сети). Департамент природных ресурсов штата Мичиган, идентификация рыб. Доступ 11 декабря 2008 г. на ttp: //www.michigan.gov/dnr/0,1607,7-153-10364_18958-45680—,00.html.

профилей | Рыбалка | Департамент рыбы и дичи Нью-Гэмпшира

NH Статус сохранения: Обеспокоенные виды

Государственный рейтинг: Уязвимый

Распространение: Озерный сиг водится по всей Аляске и в Канаде, к югу от района Великих озер и на востоке до северной части Новой Англии.Вид был завезен в Монтану, Айдахо и Вашингтон. В Нью-Гэмпшире в настоящее время считается, что озерный сиг населяет ряд озер с холодной водой, включая озеро Виннипесоки, озеро Сквам, озеро Виннисквам, озеро Вентворт, Серебряное озеро (Мэдисон), озеро Осипи и озера Коннектикута. Озерная белая рыба была зарыблена в несколько водоемов в 1800-х годах и, возможно, произрастает только в озере Виннипесоки.

Описание: Озерный сиг — удлиненная серебристая рыба с маленькой головой по сравнению с телом, что создает вид горба.Его крупная чешуя легко отслаивается при обращении с ним. Рот маленький и беззубый, верхняя челюсть нависает над нижней. Между отверстиями ноздрей имеется двойной кожный лоскут. Окраска варьируется от серебристого или атласного по бокам до оливково-зеленого на спине. У обоих полов развиваются конические бугорки или жемчужные органы, которые в период нереста создают неровный, бугристый вид.

Виды, которые обычно путают с: Fallfish

Место обитания: Глубокие озера с холодной водой и большие прохладные реки.

История жизни: Озерный сиг путешествует косяками, питаясь у дна мелкими беспозвоночными, икрой рыб и зоопланктоном. Мелкая рыба, такая как корюшка, включается в рацион более крупных особей, но их маленькие нежные пасти ограничивают размер их добычи. Маленький рот также объясняет, почему озерного сига редко ловят рыболовы, которые специально не нацеливаются на этот вид. Когда-то озерный сиг был очень популярной спортивной рыбой в Нью-Гэмпшире, но со временем его популярность сошла на нет.Они по-прежнему являются целью коммерческих рыбаков Великих озер и Канады из-за превосходного вкуса мяса.

Озерный сиг нерестится поздней осенью при температуре от 40 ° F до 50 ° F на неглубоких скалистых рифах с доступом к более глубокой воде. После оплодотворения яйца оседают в щелях между камнями, а личинки вылупляются в конце зимы. О размерах ареала нереста озерного сига в Нью-Гэмпшире известно очень мало.

Озерный сиг в летние месяцы ищет прохладную воду на глубине. Хотя рыба весом от 1 до 2 фунтов может достигать веса до 20 фунтов, она более типична для вод Нью-Гэмпшира.

Озерный сиг может достигать больших размеров, чем круглый сиг. Этот озерный сиг был пойман сквозь лед на озере Сквам.

Происхождение: Собственное

Сохранение / управление: Озерного сига трудно изучать из-за того, что он предпочитает глубокие воды и имеет относительно короткий период нереста.За исключением случайных анекдотических отчетов рыболовов, имеется очень мало текущей информации о состоянии озерного сига в Нью-Гэмпшире.

Озёрный сиг, являясь холодноводным видом рыб, потенциально уязвим к воздействиям изменения климата. Может произойти сокращение общей площади и качества воды глубоководных местообитаний с холодной водой в озерах и прудах, в которых обитают холодноводные виды рыб. Популяции озерного сига в озерах и прудах также уязвимы для воздействия загрязнения, такого как нагрузка питательными веществами и выпадение кислоты или ртути.Как и в случае с озерной форелью, ее зависимость от мелководных рифов для нереста делает озерного сига уязвимым для понижения уровня воды зимой. Во избежание обнажения икры озерного сига, до начала сезона нереста необходимо провести отводку.

Рекомендации:

• Изучить методы съемки, которые могут оказаться эффективными при мониторинге популяций озерного сига, с уделением особого внимания озеру Виннипесоки.
• Карта важных мест нереста озерного сига.
• Обеспечьте защиту качества воды в больших холодноводных озерах Нью-Гэмпшира.
• Поощрять методы регулирования уровня воды, которые обеспечат выживание икры рифовой нерестовой рыбы.

См. Также: План действий по охране дикой природы Профиль видов

сигов Великих озер: как они соотносятся с другими популярными видами рыб?

С приближением Великого поста покупатели могут рассматривать выловленного в местных условиях сига из Великих озер в качестве альтернативы другим популярным видам рыб.

В период Великого поста позиционирование любого рыбного продукта на рынке является очень конкурентоспособным. Необходимо понимать положительные свойства рыбы, которую вы хотите продавать, и ее сравнение с конкурирующими продуктами. Michigan Sea Grant Extension работала над маркетинговым исследованием сига в районе Великих озер при поддержке гранта на расширение Fisheries Extension в рамках Национальной программы морских грантов. Одна из частей этого проекта включала сенсорный анализ сига Великих озер, чтобы помочь лучше позиционировать эту важную промысловую рыбу на рынке.

В связи с увеличением импорта продукции аквакультуры, промысловая индустрия озерного сига в Великих озерах нуждалась в информации о том, как их продукция конкурирует с основными розничными рыбными продуктами выращиваемого атлантического лосося, сома и тилапии. Сенсорный анализ предоставил столь необходимую информацию, чтобы помочь лучшему позиционированию сига озера Великих озер на рынке. Чтобы ответить на этот вопрос, Michigan Sea Grant и Расширение Университета штата Мичиган провели исследование сенсорного анализа, чтобы определить предпочтения потребителей в отношении озерного сига по сравнению с выращиваемым атлантическим лососем, сомом и тилапией.Это исследование провела лаборатория сенсорной оценки пищевых продуктов и питания человека факультета Мичиганского университета.

Сто пятнадцать экспертов-потребителей приняли участие в тестировании продукта. Для всех тестов образцы по пол-унции были приготовлены из филейной части рыбного филе. Каждая часть была приготовлена ​​в микроволновой печи без дополнительных приправ. Группа потребителей дала аналогичные оценки сигу из Великих озер по сравнению с тилапией и сомом по внешнему виду, вкусу и общей приемлемости в вареном виде.По приготовленной текстуре сиг из Великих озер получил те же оценки, что и тилапия и атлантический лосось. Атлантический лосось получил более высокие оценки, чем сиг из Великих озер, по внешнему виду, вкусу и общей приемлемости.

Лосось, сом и тилапия входят в первую десятку видов, потребляемых в Соединенных Штатах. Они также входят в тройку лидеров по розничной стоимости в Соединенных Штатах. Поскольку сиг из Великих озер выгодно отличается от этих самых продаваемых видов рыб, он может конкурировать по своим качествам на рынке, и потребители должны отдавать предпочтение нашему местному сигу из Великих озер во время постного сезона и круглый год.

Вы нашли эту статью полезной?

Расскажите, пожалуйста, почему

Представлять на рассмотрение

Round Whitefish — Департамент охраны окружающей среды штата Нью-Йорк

Сиг круглый

Prosopium cylindraceum

Нью-Йорк Статус: находящийся под угрозой исчезновения

Описание

Круглый сиг — рыба среднего размера, в среднем 8-12 дюймов в длину и иногда достигающая 22 дюймов.Форма его тела длинная и трубчатая с почти круглой средней частью (отсюда и название). Его голова короткая, а рот маленький и нижний (морда заходит за нижнюю челюсть). Между ноздрями существует единый лоскут, что отличает его от других сигов и ряпушек. Круглый сиг имеет оливково-коричневый цвет сверху, затемненный снизу до серебристого. У молодых круглых сигов есть ряды черных пятен (так называемые метки парра), похожие на пятна у молодой форели и лосося.

История жизни

Нерест круглого сига осенью (ноябрь-декабрь) на гравийных отмелях озер или в устьях рек.Самцы первыми прибывают на нерестилища. Яйца рассыпаются по косякам и вылупляются примерно через 140 дней. К концу первого года жизни детеныши достигают 3–4,5 дюйма. Оба пола становятся зрелыми, когда достигают 12 дюймов в длину в возрасте 3-4 лет. Взрослые особи круглого сига редко живут дольше 13 лет.

Сиг круглый — донные кормушки. Они едят различных беспозвоночных, включая личинок поденок, личинок хирономид, мелких моллюсков, ракообразных, рыбу и икру рыб.

Распространение и среда обитания

В Северной Америке круглый сиг водится от Аляски на северо-западе до Лабрадора и Новой Англии на востоке. За исключением озера Эри, ареал сига включает Великие озера. Известно, что только в семи водах штата Нью-Йорк обитают круглые популяции сига. Население озера Онтарио и сегодня обеспечивает ограниченный коммерческий промысел в Онтарио, но последний улов в штате Нью-Йорк был в 1942 году. Многие озера в Адирондаке содержали этот вид.

Состояние населения

Когда-то довольно распространенный в Адирондаке, круглый сиг можно было найти примерно в 60 различных озерах, включая Большой Таппер, Писеко, Большой Волк, Ракетт, Голубую гору, Мичем и цепь Фултона. Во многих озерах в период с 1886 по 1904 год разводили мальков, выращенных в инкубаториях, но последствия были неопределенными. Однако исследования, проведенные в 1985–1987 годах Отделом рыб и дикой природы штата Нью-Йорк, смогли обнаружить популяции круглых сигов только в шести водоемах Адирондака.Исследования, проведенные до 1979 года, обнаружили их только в 14 водах, а исследования, проведенные в период с 1979 по 1997 год, обнаружили их только в девяти.

Возможные причины сокращения популяций круглых сигов включают: хищничество в виде вторжения желтого окуня на икру и мальков сига; хищничество малоротого окуня; соревнование с озерным сигом; перелов; потеря нерестилищ; заиление; и подкисление озер. Некоторые из этих факторов продолжают представлять угрозу для оставшегося населения. Круглый сиг теперь защищен от вылова или владения Законом об исчезающих видах.

Потребности в управлении / исследованиях

Департамент охраны окружающей среды штата Нью-Йорк планирует провести исследования для проверки и / или создания безопасных, многочисленных и самодостаточных популяций круглой сига по крайней мере в пяти озерах Адирондак. При необходимости остаточные запасы круглого сига будут увеличены за счет искусственного разведения.