Семена сиа: польза и вред для организма мужчин, женщин, детей

Содержание

что это такое и как их едят?

Самый простой способ использовать семена — замачивать их. Залейте небольшую горсть семян на 10 минут или на ночь. Готовую массу можно добавлять в йогурты, каши и фруктовые смузи.

Размачивать семена можно не только в воде, но и в кефире, ряженке, молоке, чае или несладком соке. Для правильной консистенции возьмите 1 часть семян и 3 части жидкости. Гелеобразную жижу из семян можно хранить не больше 2 недель в холодильнике.

Возьмите пару горстей семян Чиа и обжарьте их без добавления масла. В процессе жарки переворачивайте семечки, мягко встряхивая сковороду. Жареные семена чиа можно добавлять в супы, салаты и горячие блюда.

Добавлять в выпечку

Семена чиа быстро поглощают воду и превращаются в липкую гелеобразную жижу. Такая консистенция легко может заменить яйца. Одна ложка семян, разбухшая в трех столовых ложках воды, — отличная замена одному куриному яйцу.

Делать густую похлебку

Если вы решили приготовить суп-пюре или густую похлебку, семена чиа станут здоровой альтернативой муке или крахмалу. Во время готовки бросьте несколько столовых ложек чиа прямо в кастрюлю.

Добавлять в панировку

Можно ли сделать здоровую панировочную смесь? Да, если добавить к обычной панировке ложку семян чиа. Также натуральный продукт можно смешать с фаршем вместо хлеба.

Приготовить домашний пудинг 

На просторах интернета можно отыскать рецепт диетического пудинга с семенами чиа. Чтобы его приготовить, нужно замочить на ночь семена в миндальном или обычном молоке. Желе смешайте с ягодами, орехами и медом. 

Желеобразная гуща может быстро превратиться в легкий джем для простых завтраков.

Желеобразная гуща может быстро превратиться в легкий джем для простых завтраков.

Желеобразная гуща может быстро превратиться в легкий джем для простых завтраков. Просто размельчите свежие ягоды в блендере и бросьте к ним чиа.

Ухаживать за волосами

Семена чиа можно использовать и для ухода за локонами. Сначала залейте семена водой на 30 минут. К гелеобразной жиже добавьте 3 столовые ложки сока лимона. Нанесите домашнюю маску на 15 минут, а затем смойте.

Чиа семена польза и вред для здоровья женщины, мужчины, детей

Маленькие семена, очень похожие на маковые – это описание семян чиа. Они имеют мягкую текстуру и их называют суперфудом. Ведь они несут огромную пользу для организма, очищают его и помогают сбросить лишние килограммы.

Считается, что первыми, кто начал употреблять семена в пищу, были ацтеки. Однако из-за закрытости континента, долгое время остальные народы мира не знали о существовании такого растения и его полезных свойствах. Во времена экспансии европейскими народами американского континента, чиа стало редчайшим растением, так как его уже не выращивали в сельскохозяйственных целях, перестали делать из него муку и применять в кулинарии. Сейчас популяризация семян и культивирование растения только возрастает.

чиа

Калории в 100 г., (ккал):512
Белка в 100 г., (г):16.5
Жиров в 100 г., (г):30.7
Углеводов в 100 г., (г):42.1
Гликемический индекс:30

Что такое семена чиа

Семена появляются на травянистой культуре под названием «белая Чиаэто». Это дикорастущее растение, встречающееся на Американском континенте, на Гватемале и в Мексике. Растет преимущественно в горах, на высоте не меньше 1800 метров над уровнем моря. Растения не вырастают более чем на 1 метр в высоту.

Отнесено к роду шалфея, поэтому его иногда называют испанским шалфеем. Сегодня растение культивируется на Австралийском континенте и в южноамериканских странах.

Семена имеют овальную форму, диаметром до 1 мм и могут быть разных цветов, от белого до чёрного. Окрас семян никак не влияет на полезные свойства продукта. На поверхности семян есть даже рельефный рисунок. Они не имеют ярко выраженного вкуса, но есть слабый ореховый привкус.

Виды семян чиа

Независимо от вида, семена очень калорийные, в них много жира и белка. Однако разница в полезных свойствах, в зависимости от вида, все же есть.

Чёрные семена чиа произрастают в Гватемале и в Мексике. В них содержится большое количество фосфора, калия и кальция. Их часто рекомендуют использовать для профилактики диабета. Черный вид семян позволяет справиться с усталостью и устранить запоры.

Белые семена произрастают также в Мексике и на территории Южной Америки. Они признаны действенным средством при решении гормональных проблем, помогают для устранения проблем с анемией, за счёт огромного количества полиненасыщенных кислот. Их используют для профилактики раковых заболеваний и при риске развития сердечно-сосудистых заболеваний. А ацтеки считали, что эти семена способствуют повышению мужской силы.

Золотистый или коричневый оттенок расценивается как признак недозревшего плода.

Семена чиа состав и калорийность

Калорийность продукта составляет 512 ккал.

В семенах порядка 31% полезных жиров, в 2 раза больше чем в мясе лосося. Около 38% клетчатки, примерно 44% углеводов, остальное белки, витамины и минералы.

Кальций содержится в таком большом количестве, что превышает содержание этого вещества в молоке в 6 раз. Во столько же раз в продукте больше железа, чем в шпинате.

А по содержанию калия, семена превосходят бананы более чем на 60%. Помимо этого, в семенах ещё множество полезных компонентов: магний, цинк, рибофлавин и так далее.

Однако всегда следует помнить о суточной дозе, она не должна превышать 50 г. Но помните, что в полной мере польза от семян открывается только при достаточном снабжении организма водой.

Семена чиа полезные свойства

Прежде всего, семена полезны в качестве средства, регулирующего уровень сахара в крови. Это свойство позволяет использовать семена в рационе питания диабетиков.

Регулярное употребление семян позволит предотвратить развитие рака и наладить работу желудка. Они помогают вывести «вредный» холестерин, следовательно, справиться с проблемой лишнего веса и улучшить самочувствие.

Богатое содержание кальция позволяет защитить костную и хрящевую систему от развития патологий.

И самое главное, что большинство этих утверждений подтверждено научными исследованиями. Следовательно, польза семян – это не только слова, а действительно факты.

Польза семян чиа для женщин

Главная польза от употребления семян женщинами – восстановление нормальной работы гормональной системы. Именно женщины чаще всего сталкиваются с этой проблемой. Помогут они и для устранения гормональных всплесков в подростковом возрасте и в период менопаузы.

Чиа помогает наладить менструальный цикл и снизить болевые ощущения.

Польза семян чиа для мужчин

Мужчинам семена рекомендованы в качестве профилактического средства от появления рака простаты.

Они помогают повысить выносливость, что очень ценится среди профессиональных спортсменов.

Суперфуд положительно сказывается на репродуктивной функции. Поэтому в обязательном порядке семена рекомендуется включать в рацион во время планирования зачатия малыша. Ведь чиа значительно улучшает активность и качество сперматозоидов.

Семена способствуют снижению артериального давления и снижают риск развития заболеваний сердца и сосудов.

Польза семян чиа при беременности и грудном вскармливании

Семена можно употреблять в период лактации, так как они стимулируют выработку молока и делают его более жирным.

Во время вынашивания ребёнка, также нет противопоказаний к употреблению чиа. Но все же рекомендуется следить за состоянием организма и при малейшем подозрении на отрицательную реакцию организма, сразу же отказаться от их употребления.

Семена благотворно влияют на развитие плода, улучшают общее состояние будущей мамы. Они помогут также улучшить состояние волос и ногтей. А сразу после родов помогут справиться с послеродовой депрессией.

Можно ли семена чиа детям

Для растущего организма чиа очень полезны, ведь в них огромное количество полезных веществ, стимулирующих рост и правильное развитие нервной, костной системы. Стимулируют своевременную выработку всех необходимых гормонов для организма.

Противопоказаний к употреблению семян в детском возрасте практически нет. Но придётся отказаться при аллергии на чиа и на кунжут. С особой осторожностью их дают при наличии проблем с ЖКТ и при лечении антибактериальными средствами с аспирином.

Вводить семена в рацион можно не раньше 3 лет, все же это экзотический продукт.

Полезно ли употребление семян чиа для похудения

Польза семян в процессе похудения – это не только маркетинговый ход. Действительно, клетчатка чиа имеет уникальные свойства, она работает как абсорбент, впитывая в себя не только лишнюю влагу, но и вредные компоненты.

Семена в желудке быстро набухают и придают чувство сытости, которое сохраняется длительное время. А это именно те свойства, которые помогают справиться с лишними килограммами.

Чтобы стимулировать процесс похудения, рекомендуется употреблять по 1-2 столовой ложке ежедневно, обязательно запивая семена большим количеством воды. Их можно добавлять в салаты и другие блюда.

Употребление семян чиа при диабете

Канадским учёным удалось установить, что семена чиа помогают диабетикам контролировать уровень глюкозы в крови, что крайне важно при таком заболевании. Они замедляют процесс перехода поступивших углеводов в организм. Следовательно, диабетик избегает резких скачков повышения глюкозы.

Как принимать чиа в лечебных целях

При помощи семян можно снять множество неприятных симптомов. При наличии запоров, рекомендуется настоять 2 столовые ложки в стакане кефира и принимать натощак. Можно добавить немного меда.

Чтобы избавиться от «вредного» холестерина, на протяжении дня семена в объеме 1 столовой ложки добавляют в любые блюда. Но при этом придется забыть о жирных блюдах, фастфуде.

Чтобы устранить симптомы панкреатита, следует принимать по 30 г семян перед каждым приемом пищи. Обязательно запивая большим количеством воды. Однако, если началось обострение заболевания, следует сразу же отменить прием чиа.

Применение семян чиа в косметологии

Главная цель использования чиа для масок – сохранение влаги в глубинных слоях кожного покрова. Самый простой способ приготовления маски: 2 столовые ложки семян разводятся с таким же по объему количеством кипятка. После остывания смесь отправляют в блендер, измельчают, смешивают с оливковым маслом и медом. Маску наносят на очищенную кожу лица. Курс оздоровительных процедур – 1,5 месяца.

Употребление семян чиа вред и противопоказания

Главное правило – не превышать рекомендуемую дозу, так как семена очень калорийные и могут стать причиной появления нарушения в работе ЖКТ.

Нельзя употреблять семена при наличии аллергии. Длительность лечения чиа не должна превышать 12 недель. Если в крови высокий уровень триглецирина, то от употребления семян также рекомендуется отказаться.

Как выбрать и хранить

Прежде всего, приобретая чиа, обращайте внимание на наличие документов у продавца. Лучше отказаться от покупки китайских семян, обычно они очень низкого качества. Упаковка семян не должна быть поврежденной, лучше всего, чтобы она была даже многослойной.

Хранить семена можно только в герметически закрываемой таре. Обязательно в темном месте, при температуре от +8 до +250С.

Читайте также:

полезные свойства и противопоказания, как употреблять, отзывы

Полезные свойства и противопоказания семян чиа интересуют любителей так называемых суперфудов — продуктов с высочайшей концентрацией ценных веществ. Чтобы понять, какой эффект будет от регулярного употребления семян, нужно подробно изучить их свойства.

Как выглядят и где растут семена чиа

Словом «чиа» называется испанский шалфей — растение, родиной которого считается Южная Америка. О полезных свойствах чиа знали еще древние ацтеки — растение употребляли в пищу и использовали для лечения. В настоящий момент его культивируют в Гватемале, Мексике, в странах южноамериканского континента, в Австралии. В последние годы чиа переживает настоящее возрождение — к растению испытывают повышенный интерес вегетарианцы и поклонники здорового питания по всему миру.

Семена имеют овальную форму, а по размерам обычно не превышают 1 мм в диаметре. Они бывают белого, черного, коричневого или серого цвета, поверхность у семян неровная, с рельефной текстурой.

Виды семян чиа

В основном в продаже можно встретить 2 разновидности семян — в черной и белой кожуре. Белые семечки принадлежат узколистному шалфею, который культивируют в Южной Америке и Мексике, а черные — шалфею голубиному, произрастающему на территории Центральной Америки и в Гватемале.

Обе разновидности содержат в себе примерно одинаковый состав полезных веществ. Ученые считают семена белого и черного цвета совершенно одинаковыми по свойствам. Однако в народной медицине сложилось мнение, что белая чиа лучше помогает при анемии, гормональных сбоях и аллергии. А польза черных семян чиа особенно актуальна при повышенной температуре, диабете и высоком холестерине.

Состав и калорийность семян чиа

В семенах испанского шалфея независимо от их цвета содержатся следующие полезные компоненты:

  • железо, кальций, магний и фосфор;
  • цинк и селен;
  • калий и марганец;
  • медь и натрий;
  • витамины В1, В2, В3 и В9;
  • витамины Е и А;
  • аскорбиновая кислота;
  • Омега- 6 и Омега-3;
  • клетчатка;
  • аминокислоты.

Большой интерес продукт представляет с точки зрения пищевой ценности. Энергетические компоненты в нем хорошо сбалансированы — около 42 г занимают углеводы, еще 30 г приходится на долю жиров, и 16,5 г представлены белки. Что касается калорийности, то в 100 г продукта содержится около 486 ккал.

Чем полезны семена чиа

Польза семян чиа для здоровья проявляется в том, что они:

  • оказывают укрепляющее действие на иммунитет и повышают устойчивость к простудам;
  • выводят из организма шлаки, снижая вред для печени;
  • регулируют аппетит — это делает их особенно полезными на диете;
  • снижают вредный холестерин и защищают сосуды от развития атеросклероза;
  • укрепляют сердечную систему и выравнивают давление;
  • благотворно влияют на состояние мышц и костей, служат профилактикой суставных заболеваний;
  • повышают общую выносливость и энергичность;
  • оказывают легкое омолаживающее действие;
  • положительно сказываются на работе мозга и состоянии памяти.

Для женщин

Польза семян чиа для женщин состоит в том, что продукт помогает проще переносить критические дни. Он улучшает настроение и снижает уровень утомляемости, нормализует гормональный фон, восполняет кровопотерю.

Чиа — хорошее средство для поддержания красоты. Антиоксиданты и витамины в составе полезны для кожи и волос, кроме того, продукт помогает похудеть, несмотря на высокую калорийность.

Для мужчин

Польза семян чиа для мужчин в том, что продукт хорошо влияет на эндокринную систему и регулирует гормональный уровень. Семена защищают от проблем в половой сфере, улучшают потенцию, предотвращают развитие аденомы простаты.

Калий и фитоэстрогены в составе защищают сердечно-сосудистую систему от инфарктов и инсультов. Сбалансированный состав нутриентов в продукте способствует повышению выносливости организма, мышечные ткани быстрее восстанавливаются после нагрузок.

Для вегетарианцев

При отсутствии мяса в рационе у людей часто развивается дефицит жирных кислот и ценных минералов. Однако семена чиа способны полностью покрыть недостаток полезных веществ — в них содержится много растительного белка и Омега-3. Продукт позволяет поддерживать хорошее самочувствие, не отказываясь от принципов.

С какого возраста семена чиа можно давать детям

Польза и вред семян испанского шалфея для детей — вопрос, живо интересующий молодых родителей. В целом свойства продукта оказывают благотворное действие на организм ребенка — укрепляют кости и нервную систему, предупреждают запоры и анемию.

Но давать продукт детям рекомендуется не раньше 5 лет. Начать лучше с добавления семян в кашу и полезные салаты в объеме 1/3 чайной ложечки. Если у малыша не проявится аллергии, впоследствии дозировку можно будет увеличить.

Внимание! В некоторых случаях продукт приносит детскому организму вред, поэтому следует посоветоваться с педиатром, прежде чем впервые предложить его ребенку.

Можно ли семена чиа при беременности

В период вынашивания ребенка организм женщины испытывает двойную потребность в витаминах и минералах, поскольку и расходуются они очень быстро. Польза семян чиа для беременных состоит в том, что продукт способен насытить организм самыми необходимыми элементами — калием, кальцием, жирными кислотами. Клетчатка в составе способствует хорошему пищеварению и предотвращает запоры.

Однако перед введением продукта в рацион беременной женщине необходимо посоветоваться с врачом, чиа остается довольно экзотическим продуктом. Следует убедиться, что нет строгих противопоказаний, и семечки не нанесут вред.

Семена чиа при грудном вскармливании

Употреблять продукт во время лактации можно, но только спустя 2 месяца после родов. При этом стоит внимательно следить за реакцией малыша и в случае аллергии немедленно прекратить прием семечек. Также необходимо делать перерывы в употреблении продукта на пару дней раз в неделю.

Как употреблять семена чиа для похудения

Поскольку продукт богат клетчаткой, он значительно ускоряет обмен веществ и очень полезен во время диеты. Употреблять чиа очень просто — перед каждым приемом пищи следует выпивать стакан воды, в котором разведена 1 чайная ложечка семечек.

Продолжать курс рекомендуется не меньше 1,5 месяцев при сниженном суточном количестве калорий, тогда польза семян чиа для похудения не замедлит проявиться. Борьба с лишним весом при помощи продукта продолжается довольно долго, но зато и результаты приносит стабильные.

Как принимать семена чиа в лечебных целях

Богатый витаминами продукт применяется в народной медицине. Лекарственные средства на его основе помогают снять симптомы многих недомоганий.

От запоров и очищения кишечника

Пищевые волокна в составе чиа быстро нормализуют работу кишечника и помогают ликвидировать запоры. Чтобы привести самочувствие в норму, нужно на протяжении 3 недель пить специальный коктейль с полезными семенами. Делают напиток так:

  • большую ложку семян заливают стаканом кефира и настаивают около 2 часов;
  • по желанию в напиток добавляют пару чайных ложечек натурального меда;
  • размешивают до полного растворения.

Принимать средство нужно на пустой желудок с утра. Польза чиа с кефиром поможет связать токсины и шлаки и вывести их из кишечника. Во время курса очищения организма обязательно следует принимать хотя бы по 2 л чистой воды в день.

Для снижения холестерина

Укрепить сосуды, повысить их эластичность и снизить холестерин поможет польза семени чиа. Рекомендуется ежедневно добавлять продукт в обычную пищу. Дневная порция должна составлять не больше 1 большой ложки, такое количество нужно разделить на несколько приемов.

Важно! Лечебные свойства семян чиа желательно сочетать со здоровым питанием.

Если продолжить употреблять жирные, острые и жареные продукты, даже полезные семечки не смогут снизить вред для сосудов.

При гастрите

Острый гастрит является одним из противопоказаний к употреблению чиа. Продукт слишком богат клетчаткой — при попадании в желудок пищевые волокна будут раздражать слизистые и только усилят воспаление.

В период хронического протекания болезни можно принимать семена чиа, предварительно замоченные в воде или соке. В таком случае их оболочка размягчается и уже не травмирует стенки желудка.

При панкреатите

Проявления хронического панкреатита можно снять, если трижды в день принимать по 30 г семян, обильно запивая их водой. Делать это нужно до еды. Общий срок лечения составляет месяц, потом на несколько недель чиа из рациона убирают.

Во время обострения болезни от чиа необходимо отказаться полностью. В этот период для поджелудочной железы от продукта будет только вред.

При сахарном диабете

Гликемический индекс чиа равен всего 30 единицам, и при регулярном употреблении продукт способен понижать глюкозу в крови. Углеводов в нем присутствует относительно немного, а содержание белка повышенное, поэтому продукт помогает предотвращать резкие скачки сахара и служит профилактикой ожирения. Особенно полезными для диабетиков считаются черные семена.

Однако перед введением продукта в рацион стоит проконсультироваться с врачом и получить разрешение на употребление. Семена необходимо сочетать с медикаментами — самостоятельным лечебным средством чиа служить не может.

Суточная норма употребления

Безопасность продукта для здоровья зависит от дозировки. Для взрослых безопасной дозой являются 4 большие ложки семян в день. Чтобы не нанести вреда детскому организму, необходимо отмерять не более 1 большой ложки за сутки.

Применение семян чиа в домашней косметологии

Высокая концентрация полезных веществ делает продукт ценным косметическим компонентом. Чиа можно встретить в составе целебных масок, скрабов и средств для ухода за волосами.

Маски для кожи лица

Польза семян чиа в масках для кожи проявляется в омолаживающем эффекте. Например, для подтягивания кожи лица и устранения морщин можно сделать такую маску:

  • 3 большие ложки семян заливают 100 мл воды;
  • настаивают на протяжении четверти часа;
  • к разбухшим семенам добавляют чайную ложечку меда;
  • размешивают и наносят средство на подготовленную кожу.

Держат смесь 10 минут. Если применять маску регулярно, кожа станет более гладкой, а овал лица — подтянутым.

Скрабы для лица с семенами чиа

Отшелушивающие средства с чиа для лица полезны тем, что семечки растения помогают удалить ороговевшие частички кожи и одновременно питают ее витаминами. В домашних условиях можно приготовить следующее средство:

  • 2 большие ложки семян и половинку свежего яблока измельчают в блендере;
  • к ингредиентам добавляют 2 большие ложки меда и немного воды для придания нужной консистенции;
  • смесь наносят на чуть влажное лицо и легкими движениями массируют кожу.

Особенно хорошо такой скраб подходит для жирной кожи, склонной к появлению прыщей и угрей, поскольку средство оказывает еще и противовоспалительный эффект.

Семена чиа для волос

Витаминный продукт даже при регулярном употреблении в пищу благотворно отражается на состоянии волос. Но еще полезнее наносить средства на основе семян непосредственно на локоны. Например, можно сделать простой гель:

  • 80 г семечек заливают 500 мл воды, перемешивают и настаивают 10 минут;
  • затем смесь мешают еще раз и на четверть часа убирают в холодильник для сгущения;
  • после этого к полученному гелю добавляют 3 большие ложки свежего лимонного сока и вновь размешивают.

Средство распределяют по локонам и держат 10 минут, а затем смывают обычной водой. Домашний гель укрепляет корни, делает волосы прочнее и придает им красивый блеск.

Свойства и применение масла семян чиа

При помощи холодного отжима из белых семян производят полезное масло, которое содержит огромное количество кислот, витаминов Е и С и жиров Омега-3. Масло обладает прекрасными противовоспалительными и укрепляющими свойствами, помогает бороться с инфекциями, вирусами и грибками, способствует заживлению повреждений кожи. Польза масла чиа при внутреннем применении состоит в том, что оно снижает холестерин в крови, нормализует обменные процессы и благотворно воздействует на нервную систему.

Масло можно добавлять в пищу, но чаще его используют в косметологии. Продукт можно встретить в составе многих кремов и шампуней. Однако лучше всего масло применять для создания домашних масок для лица, волос и ногтей. Концентрация ценного продукта в этом случае будет достаточно высокой, чтобы эффект проявился через несколько процедур.

Польза и вред пророщенных семян чиа

Для того чтобы усилить ценные свойства экзотических семян, многие предпочитают их проращивать. В таком случае в семенах становится больше аминокислот, ферментов и жирных кислот, а углеводы распадаются на легкоусвояемые сахара.

Пророщенные семена особенно полезны для похудения, они эффективно понижают холестерин и глюкозу в крови. Но очень важно соблюдать правильную технологию проращивания, иначе чиа принесет вред. В частности, перед проращиванием семечки нужно очень хорошо промывать и дезинфицировать в слабом растворе марганцовки. Первые порции продукта должны быть небольшими — пророщенные семена не всегда хорошо усваиваются желудком, необходимо проверить, как отреагирует на них организм.

Семена чиа в кулинарии

Полезные семена часто добавляют в пищу для усиления ценных свойств обычных продуктов. Есть и особенные рецепты приготовления семян чиа.

  • Сочетается продукт почти со всеми блюдами, например, семечки чиа хорошо растворяются в кашах, встречаются в супах и йогуртах, соусах и заправках для салатов.
  • Семенами сдабривают мясные и рыбные блюда, чтобы улучшить их усвояемость, при желании семечки можно добавить в чай или смузи.
  • Существуют и необычные блюда, например, обладает неоценимыми полезными свойствами урбеч из семян чиа, представляющий собой густую пасту из сахара и перетертых семечек.
  • Польза муки из семян чиа ярко проявляется в выпечке, пироги и кексы становятся вкуснее и питательнее.

Совет! Польза и вред масла чиа в кулинарии зависят от температуры — добавлять его нужно только к холодным блюдам.

Даже при легком нагревании полезные вещества в масле разрушаются и превращаются в канцерогены, приносящие вред.

Каша из семян чиа

Полезные семечки можно добавлять в обычные крупы, а можно приготовить кашу именно на основе чиа. Делают ее буквально за 5 минут. Необходимо:

  • порезать мелкими кусочками большой персик и 2 инжира;
  • смешать с 3 большими ложками чиа;
  • залить ингредиенты 5 стаканами молока — обычного или миндального.

Перед употреблением кашу выдерживают под крышкой несколько минут, позволяя семенам впитать молоко и разбухнуть.

Смузи с семенами чиа

Полезные семечки отлично подходят для приготовления вкусного и освежающего фруктового смузи. Делают напиток так:

  • 1 очищенный банан, мякоть половинки кокоса, 4 листочка свежей мяты засыпают в блендер;
  • заливают 150 мл воды и измельчают.

В готовый густой напиток добавляют половину большой ложки семян и еще раз перемешивают вручную.

Вред семян чиа и противопоказания к употреблению

Иногда ценные свойства продукта способны обернуться во вред. Противопоказаниями станут:

  • гипотония;
  • аллергия;
  • болезни желудка и кишечника в острой стадии;
  • склонность к метеоризму.

Во время беременности и лактации употреблять чиа нужно с осторожностью — небольшими порциями и с разрешения врача.

Как выбирать и хранить семена чиа

Приобрести чиа можно главным образом в специализированных магазинах или через Интернет, в обычных супермаркетах продукт встречается редко. При покупке семян необходимо обращать внимание на:

  • страну производства — чиа культивируют в Южной и Центральной Америке и Австралии;
  • внешний вид семян — они должны быть гладкими, без морщин на поверхности кожицы, без сколов;
  • герметичность упаковки — в поврежденном пакетике семена быстро теряют полезные свойства.

Хранить чиа нужно в сухом месте при комнатной температуре, подальше от яркого света. В закрытой емкости семена могут сохранять полезные свойства вплоть до 2 лет. Нужно только следить, чтобы на них не появлялось плесени, и защищать продукт от пропитывания посторонними запахами.

Мнение и отзывы врачей

В целом медицинское сообщество признает ценность семян чиа для организма. В умеренных дозировках продукт оказывает благотворное воздействие, поскольку содержит огромное количество жирных кислот и растительного белка.

Вместе с тем врачи и диетологи отмечают, что детальных исследований семян чиа пока не проводилось. Не установлено точное влияние продукта на массу тела, не определено, пользу или вред приносят семена при употреблении дольше 20 недель подряд.

Медики рекомендуют дополнять диеты и лечебные рационы семенами чиа, но не превышать дозировку и не забывать о других полезных продуктах.

Заключение

Полезные свойства и противопоказания семян чиа — вопрос, который все еще находится на стадии изучения. Но уже установлено, что в небольших количествах чиа укрепит организм и окажет помощь в процессе похудения.

Отзывы худеющих

Миловидова Виктория Сергеевна, 29 лет, г. Нижний Новгород

Семена чиа для лица помогли мне убрать первые морщинки, появившиеся на фоне стресса и плохого питания. Нескольких процедур хватило, чтобы кожа снова стала упругой и подтянутой. Сейчас применяю семена чиа для волос и вижу, что выпадение сократилось, а сами пряди приобрели здоровый блеск.

Петрова Анастасия Дмитриевна, 30 лет, г. Казань

Я колебалась, стоит ли использовать семена чиа при грудном вскармливании, но решилась попробовать. И не пожалела — аллергии у ребенка не пошло, а лактация усилилась, поэтому кормить сына стало проще. Знакомые рассказывают, что семена чиа для детей постарше решают проблему запоров, когда сын подрастет, попробую добавить продукт в его рацион.

Добровольская Анна Викторовна, 27 лет, г. Москва

Использую семена чиа для похудения — диета получается долгой, но зато не наносит организму вреда и дает постоянный результат. Несколько раз мне помогали семена чиа от запоров, после употребления очищающего напитка проблема решается за несколько часов, и слабительный эффект очень мягкий.

Была ли Вам данная статья полезной?

Да Нет

Семена чиа — польза и вред. Свойства, отзывы и полный состав

Семена чиа — это настоящий суперфуд и лидер по содержанию нутриентов на грамм. В чем же заключается их польза для мужчин и для женщин? Прежде всего, семена чиа содержат растворимую клетчатку — на нее приходится треть состава. Она помогает работе кишечника, служа питанием для микрофлоры.

Полезные свойства чиа связаны с большим количеством растительных омега-3 (до 17 г на 100 г зерен) и магния (90% суточной нормы). Исследования показывают, что семена чиа снижают количества микровоспалений, а также положительно влияют на нормализацию уровня холестерина.

// Семена чиа — что это?

Что такое семена чиа?

Семена чиа — это зернышки растения чиа (Salvia hispanica или “шалфей испанский”). Это однолетний цветок, достигающий высотой до 2 м. Родина — Центральная Америка. До испанской колонизации семена чиа, наравне со спирулиной и кукурузой, являлись ключевым продуктом в рационе ацтеков.

На долгое время польза чиа была забыта, поскольку растение считалось вымершим. Однако в 1980-х годах его обнаружили в удаленных горах Парагвая. Сегодня семена чиа популярны не только в странах Южной Америки, но и в Европе. Также растение успешно выращивают в России.

Полезный свойства подтверждается как научными исследованиями, так и многочисленными отзывами. Семена чиа богаты кальцием, железом, цинком, магнием, марганцем и фосфором. Кроме этого, они содержат растительные жиры Омега-3 и уникальный вид растворимой клетчатки.

// Семена чиа — кратко:

  • зерна растения чиа
  • полезны для работы кишечника
  • содержат много микроминералов
  • содержат омега-3 жиры

// Читать дальше:

Как принимать?

Наибольшую пользу чиа несут в виде муки — поскольку зерна покрыты твердой оболочкой подобно семечкам, в обычном виде они перевариваются лишь частично. Отзывы говорят о том, что проще всего использовать семена чиа при приготовлении овощных и фруктовых смузи, взбивая их блендером.

Кроме этого, семена чиа — это крайне полезный ингредиент для выпечки домашнего цельнозернового хлеба. Благодаря высокому содержанию растворимой клетчатки перемолотые зерна добавляет хлебу объем и неповторимый вкус, снижая гликемический индекс.

Также семена чиа обладают полезными свойствами и в виде масла — оно отличается высоким содержанием растительных кислот Омега-3, а также натуральных веществ, препятствующих окислению этих кислот. Масло чиа используется в косметических средствах, помогая бороться с прыщами.

// Читать дальше:

Семена чиа — польза и вред

Исследования говорят о том, что семена чиа, применяемые ежедневно, помогают снижать количество микровоспалений в организме¹. Это полезно не только для мужчин-спортсменов, но и влияет на понижение артериального давления и помогает поддерживать холестерин в норме. Другие полезные свойства семян чиа:

1. Содержат много минералов

Семена чиа, польза — минералы

Семена чиа — отличный источник важных для обмена веществ магния и кальция. В 100 г чиа содержится 94% дневной нормы магния, 63% нормы кальция и 59% нормы железа. Напомним, что магний восстанавливает нервную систему, а железо полезно для кровеносной системы — что особенно важно женщинам в период критических дней.

// Магний — в чем польза и зачем нужен?

2. Снижают уровень холестерина

Семена чиа — польза

За счет содержания редкого типа растворимой клетчатки, семена чиа могут влиять на уровень холестерина в крови, снижая количество “плохого” холестерина. Роль играет и то, что в их составе содержатся мощные антиоксиданты, повышающие уровень усвоения омега-3.

// Диета без холестерина — плюсы и минусы

3. Содержат омега-3

Семена чиа — польза

Семена чиа — это один из лидеров по содержанию растительных Омега-3. Они полезны в борьбе с  микровоспалениями и ускоряют скорость восстановления мышц у мужчин-спортсменов, а также помогают поддерживать оптимальную работу иммунной системы. Лучшей формой приема чиа в этом случае станет масло.

// Омега 3 — в чем польза?

4. Источник незаменимых аминокислот

Семена чиа — польза или вред

Белковый профиль семян чиа является полным — в них содержатся важные для обмена веществ незаменимые аминокислоты лизин, метионин и другие. Также полезные свойства зерен чиа заключается в наличии в составе аминокислоты триптофан, необходимой для синтеза гормона радости серотонина.

// Как повысить серотонин?

5. Содержат антиоксиданты

Семена чиа — польза или вред

Входящие в состав семян хлорогеновая кислота и кофейная кислота являются сильными природными антиоксидантами. Также в чиа содержатся фитонутриенты мирицетин, кверцетин и кемпферол — они полезны для функций иммунитета и повышают способность тела бороться с повреждающими факторами различной природы.

6. Полезны для здоровья кишечника

Семена чиа, польза для кишечника

Семена чиа обладают свойствами пробиотика — то есть, улучшают состояние микрофлоры кишечника, выступая пищей для полезных бактерий. Кроме этого, чиа безопасно слабят (для этого их нужно принимать на ночь в количестве 2-3 столовых ложек, запивая водой), не имея при этом побочных эффектов и противопоказаний.

// Пребиотики — что это?

7. Уменьшают чувство голода

Чем полезны семена чиа?

Поскольку семена чиа содержат много клетчатки, они быстро избавляют от голода и обеспечивают долговременное чувство насыщения. Вы можете держать пакетик с зернами чиа в сумке, по необходимости запивая горсть семян водой — методика древних Ацтеков.

// Как снизить аппетит и похудеть?

8. Легко вырастить в домашних условиях

Польза семян чиа — легко прорастить

Семена чиа можно прорастить в домашних условиях — причем быстрее, чем побеги сои. Пророщенные зерна употребляются в пищу, служа источником хлорофилла. В свою очередь, растение чиа, родственное шалфею и мяте, красиво цветет и не требует особого ухода — при высадке в открытый грунт плодоносит уже через год.

// Семена чиа — как вырастить?

Семена чиа — отзывы

Я добавляю семена чиа в молоко, чайную ложку, настаиваю где-то 30-40 минут и пью на ночь. Заметила, что утром хорошо очищает кишечник.

Татьяна

Семена чиа – очень полезные! Рекомендую для смузи и йогуртов.

Роман

Ем стакан семян с малиной как десерт. Никогда не видел чтобы их ели по ложке. На западе распростанено как йогурты утром есть.

Ник

Калорийность и состав

Семена чиа — состав и калорийность

Семена чиа имеют достаточно высокую калорийность — порядка 490 ккал на 100 г. Однако, несмотря на значительную цифру, фактически в день необходимо употреблять лишь 10 г. Ниже вы найдете подробную информацию о полном составе БЖУ, витаминов и минералов.

// Семена чиа, состав и КБЖУ:

Содержание на 100 г Содержание 10 г
Калорийность 486 ккал 49 ккал
Углеводы 42 г 4.2 г
– из них клетчатка 34 г 3.4 г
Жиры 30.7 г 3.1 г
– из них растительные омега-3 17 г 1.7 г
Белки 16 г 1.6 г

// Содержание минералов и витаминов:

Содержание на 100 г Содержание на 10 г
Кальций 63% 6.3%
Железо 59% 6%
Магний 94% 9.4%
Марганец 130% 13%
Фосфор 123% 12.3%
Цинк 48% 4.8%
Витамин А 7% 0.7%
Витамин В1 54% 5.4%
Витамин В2 14% 1.4%
Витамин В3 59% 6%
Витамин С 2% 0.2%
Витамин Е 3% 0.3%

***

Семена чиа — это зерна растения чиа. Их польза заключается как в положительном влиянии на процесс пищеварения, так и в высоком содержании различных антиоксидантов (начиная с омега-3 жиров, заканчивая фитонутриентами). В свою очередь, семена чиа не имеют фактов подтвержденного вреда или противопоказаний.

Научные источники:

  1. Salvia hispanica: Examine.com, source
  2. Salvia officinalis: WebMD, source
  3. Efficiency of conversion of alpha-linolenic acid to long chain n-3 fatty acids in man, source
  4. Cholesterol: Genetic, Clinical and Natural Implications, source
  5. Seeds, chia seeds, dried Nutrition Facts & Calories, source

В продолжение темы

ЧИА СЕМЕНА - полезные свойства, противопоказания, употребление

Далеко не каждый обыватель знает о семенах чиа, которые в последнее время переживают
настоящую эпоху возрождения. Их ярыми поклонниками становятся, в основном, вегетарианцы всего мира и люди, придерживающиеся здорового питания.

Семена чиаСемена чиаВ семенах чиа сосредоточено столько ценных для человека веществ, что о них непременно стоит рассказать
более подробно

Из истории

Если вам не знакомо слово «чиа», то уж о шалфее вы непременно слыхали. Испанский шалфей родом из Южной Америки, именно ацтеки впервые смогли разгадать тайну целительный семян и стали употреблять их в пищу, а также лечить недуги своих соплеменников.

Сегодня возрождённое из небытия растение культивируют на территории Гватемалы, Мексики, в некоторых странах Южной Америки и в Австралии.

Описание

Семена чиа имеют размер не больше миллиметра, у них овальная форма, неровная поверхность и рельефная структура. Они отличаются оттенками, могут быть былыми, чёрными, коричневыми и серыми.

Существует несколько видов семян, но в продаже чаще всего встречаются лишь две разновидности, это белые семена от узколистого шалфея и чёрные семена от голубиного шалфея.

Семена чиа белые и черныеСемена чиа белые и черныеПо своему составу и количеству полезных веществ они равноценны, разница лишь в том, что оба вида способны принести пользу при различных болезнях

Состав семян чиа и их калорийность

Семена испанского шалфея содержат много целебных веществ и компонентов, в них много железа, цинка, селена, калия, марганца, меди, натрия, витаминов группы В1, В2, В3, В9, Е, А, аскорбиновой кислоты, Омега -6, Омега -3, клетчатки и аминокислот.

Сбалансированность энергетических компонентов позволяет использовать семена шалфея в различных видах диет, во время которых так важно поддерживать в человеке тонус и жизненную энергию.

  • Углеводов – 42г;
  • Жиров – 30 г;
  • Белков – 16,5;
Семена чиа калорийностьСемена чиа калорийностьНа сто грамм продукта приходится 486 ккал.

Полезные свойства продукта

Перечислять полезные свойства семян чиа можно долго, но мы остановимся на главных:

  • оказание укрепляющего действия на иммунную систему и повышение устойчивости к простудным заболеваниям;
  • выведение из организма шлаков, снижение вреда для печени;
  • регулировка аппетита – что даёт право назвать их диетическим продуктом;
  • снижение уровня вредного холестерина и защита сосудов от развития атеросклероза;
  • укрепление сердечной системы и выравнивание артериального давления;
  • повышение выносливости и энергии;
  • оказание омолаживающего действия на организм;
  • положительное влияние на функции мозга и состояние памяти.

Чиа полезные свойстваЧиа полезные свойства

Полезное влияние оказывают семена чиа и на женское здоровье. Женщины, употребляющие их, легче переносят критические дни, меньше устают и не поддаются плохому настроению. Ценные вещества продукта положительно влияют на восполнение кровопотери и приводят в норму гормональную систему.

Чиа является отличным помощником в поддержании женской красоты. Входящие в состав продукта витамины позволяют содержать кожу и волосы в прекрасном состоянии, несмотря на высокое содержание калорий.

Для мужчин чиа – это гарантия того, что эндокринная система будет функционировать без сбоев, а выработка гормонов будет происходить регулярно. Для простаты и всей мужской половой системы чиа играют важную роль, так как они улучшают потенцию.

Железо и кислородный обмен

Компонент в виде железа улучшает циркуляцию крови, восполняет кровопотерю и благотворно влияет на кислородный обмен в организме. Нутриент, находящийся в составе чиа, концентрирует гемоглобин, а ведь именно он отвечает за доставку кислорода к клеткам всех систем и органов организма.

Как только минерал под названием нутриент оказывается в дефиците мы видим, как тускнеют и становятся ломкими волосы, как бледнеет кожа, как блокируется физическая активность и нарушается сон.

семена чиа семена чиа Специалисты советуют иметь в доме семена чиа, которые могут в один момент стать скорой помощью

В состав семян входят такие компоненты как калий и фитоэстрогены, они стоят на страже сердечно – сосудистой системы, оберегают человека от внезапных инфарктов и инсультов, а нутриенты повышают его выносливость и активность.

Семечки в качестве натурального антидепрессанта

Учёными доказан тот факт, что люди, употребляющие семена шалфея, гораздо реже страдают от депрессий и нервных срывов. Причина кроется в составе микроэлементов, входящих в состав растения, они подавляют агрессивность, сильное возбуждение, но при этом, не угнетают жизненную активность. Такой баланс позволяет человеку вести насыщенную жизнь, избавляя его от уныния.

Клетчатка, Омега 3Клетчатка, Омега 3Клетчатка, Омега 3 и 6 помогают снять головную боль, нормализовать работу мозговой деятельности и повысить тонус

Укрепление и защита опорно-двигательного аппарата

Чиа в переводе «сила» благотворно влияют на мышечные и костные ткани, оказывают профилактическое воздействие на суставы и связки.

Людям с нарушениями в опорно –двигательном аппарате врачи рекомендуют принимать по одной чайной ложке семян в день. Профилактика остеопороза, артрита, артроза, коксартроза позволяет больному продлить возможность двигаться.

Времена древних ацтековВремена древних ацтековСемечки ещё во времена древних ацтеков использовались перед соревнованиями и забегами, перед военными баталиями и длительными переходами

Поставка незаменимых жирных кислот

Для того чтобы наш организм работал без сбоев, а качество функционала повышалось, нужны жирные кислоты. В чиа их предостаточно, в то время как в других продуктах их нет вовсе. Тем ценнее для нас семечки шалфея.

Применение семян чиа

В неблагоприятных условиях окружающего мира человек часто чувствует себя подавленным и с физической и с моральной точки зрения. Чиа – это шанс, которым нужно обязательно воспользоваться, что и делают веганы всего мира.

С какого возраста семена чиа можно давать детям

Современные родители живо интересуются вопросом – можно ли давать детям семена шалфея, и если «да», то, когда можно начинать? Продукт полезен не только взрослым, но и детям, он укрепляет хрупкие косточки, нервную систему.

Пищеварение хорошо работаетПищеварение хорошо работаетБлаготворно влияет на пищеварительную систему, исключая запоры и расстройства желудка и кишечника

Врачи уверены в том, что раньше, чем с пятилетнего возраста, чиа ребёнку давать не следует. Начинать необходимо с минимальной дозы, буквально по несколько семечек в кашку или овощные блюда. Если организм малыша нормально реагирует на небольшой объём семечек, его можно постепенно увеличивать. Следует обращать внимание на возможные аллергические реакции.

Отмечались случаи, когда чиа негативным образом влияли на ребёнка. Поэтому лучше обратиться за советом к педиатру, а не заниматься самодеятельностью.

Можно ли семена чиа при беременности

Каждая женщина во время беременности нуждается в двойной дозе витаминов, минералов и микроэлементов, которых часто не хватает в обычных продуктах.

Чиа способны восполнить эту брешь, так как богаты жирными кислотами и теми веществами, которые необходимы для поддержания здоровья мамочки и будущего малыша. Калий, кальций способствуют развитию костной системы, а клетчатка является главной помощницей в процессе пищеварения.

семена чиа семена чиа Семечки — это экзотический продукт, потому стоит относиться к нему с опаской. Можно избавиться от запоров и отёков, съедая небольшое количество чиа в день, но до этого следует проконсультироваться с врачом

Семена чиа при грудном вскармливании

Употребление продукта можно восстановить только спустя пару месяцев после рождения ребёнка. Но и здесь нужно быть крайне осторожной, любое нововведение в рацион при грудном вскармливании может негативным образом сказаться на самочувствии маленького человека.

Первой реакцией малыша может быть высыпание на коже или аллергия. Это сигнал к прекращению экспериментов, связанных с употребление экзотики.

Как употреблять семена чиа для похудения

За счёт клетчатки, содержащейся в продукте, ускоряются обменные процессы, это приносит пользу организму при ограничениях в еде. Принимать продукт во время диеты следует так:

  • развести чайную ложку в стакане воды;
  • выпить содержимое за 15 минут до еды;
  • курс длиться полтора месяца.
Семена чиаСемена чиаСтоит запастить терпением, и не бросать диету. Результат будет стабильным, но не таким скорым

Как принимать семена чиа в лечебных целях

Народная медицина широко использует семена шалфея, так как он даёт убедительные результаты. Многие недуги отступают, а болезненные симптомы размываются уже на следующий день.

От запоров и очищения кишечника

За счёт пищевых волокон, находящихся в составе семян, работа кишечника быстро приходит в норму, а запоры ликвидируются. Чтобы вернуть себе нормальное самочувствие, следует употреблять лечебный коктейль, состоящий из кефира и семян чиа. Делается он так:

  • возьмите столовую ложку семечек и залейте их 200 мл не жирного кефира;
  • дайте постоять «коктейлю» 2 часа;
  • можно добавить в содержимое ложку мёда;
  • размешать все ингредиенты до полного растворения и пить на голодны желудок.

Вскоре вы почувствуете, как в организме начинается весьма бурный процесс. Такой полезный напиток помогает не только избавит от запора, но и хорошо прочистит организм. 

Стакан кефира с чиаСтакан кефира с чиаЕсть особая рекомендация – во время недельного курса следует пить по 1,5 литра чистой воду ежедневно

Для снижения холестерина

Здесь не потребуется приготовление специального лекарства. Достаточно будет добавлять семечки в обычную пищу. Делать это нужно каждый день, дневная доза не менее большой ложки, которая разделяется на несколько приёмов.

Результаты вы почувствуете уже через пару недель — уровень холестерина будет снижен.

При гастрите

При острой форме заболевания категорически нельзя употреблять семечки чиа в пищу. Большое содержание клетчатки может сильно навредить организму, слизистая пострадает, а воспаление усилится.

Во время хронического гастрита есть семена можно, но также вместе с соками или водой.

При панкреатите

Хронический панкреатит – явление не приятное, но от него можно постепенно избавиться, если принимать по 30 г чиа три раза в день, запивая их стаканом воды. Курс лечения – месяц.

Ложка с семенами чиаЛожка с семенами чиаЛекарством пользоваться исключительно до принятия пищи

При сахарном диабете

Чиа не славится большим количеством углеродов, а вот белок присутствует в большом количестве. Это сыграет больному на пользу – резкие скачки прекратятся, а заодно и лишние килограммы не появятся. Для диабетиков наиболее предпочтительными являются чёрные семена, в них больше компонентов, снижающих глюкозу.

Без разрешения врача употреблять такое дополнительное к лекарствам средство, как чиа, нельзя.

Суточная норма употребления

Помните, что любое натуральное растительное средство может вызвать побочные эффекты. Если не учитывать безопасную дозировку, можно сильно поплатиться здоровьем.

  • Для взрослого человека суточная доза, являющаяся безопасной – 4 ст. ложки в сутки.
  • Для ребёнка – 1 ст. л. в сутки.

Применение семян чиа в домашней косметологии

Благодаря высокой концентрации полезный веществ, это очень ценный продукт в области домашней косметологии. Семена в качестве компонента входят во многие косметические средства, такие как маски, скрабы, лосьоны, бальзамы для волос.

Маски для кожи лица

Если вы хотите омолодить кожу лица, сделать её сияющей и молодой, эластичной и подтянутой, вам непременно нужно сделать следующее:

  • взять 3 ст. ложки семян и залить их половиной стакана;
  • настоять семена в течение 30 минут, за это время семена хорошо набухнут;
  • добавить в массу ложку мёда, размешать;
  • питательная маска для лица готова.

Маску наложить на лицо и зону декольте на 10 минут, затем смять тёплой водой. Регулярность процедур – ежедневно.

Семена чиа для волос

Витаминный натуральный гель для питания волос можно приготовить самостоятельно в домашних условиях:

  • возьмите 80 г семян и залейте половиной литра воды;
  • оставьте на 10 мин, а затем помешайте смесь и уберите в холод на 15 минут;
  • в холодильнике смесь загустеет;
  • добавьте в массу 3 ложки сока лимона и перемешайте.

Питательный гель следует наносить на волосы на 15 минут. Вы увидите, как ваши волосы преобразятся уже через две процедуры. Они станут блестящими и послушными.

Семена чиа в кулинарии

Каких – либо особых кулинарных рецептов для чиа не существует, однако их часто добавляют в другие блюда, так они увеличивают ценность пищи.

  • Семечки добавляют в каши, приготовленные из любых злаков.
  • Ими сдабривают блюда из рыбы и мяса.
  • Добавляют в чаи и смузи;
  • Используют при выпечке кондитерских изделий и хлеба.
Семена чиа в кулинарииСемена чиа в кулинарииСемечки следует добавлять в остывшие блюда. При нагревании они теряют свою полезность. Нагрев разрушает ценные компоненты и превращает их в канцерогены

Каша из семян чиа

Кашка в основе которой находятся семечки готовится не более 5 минут.

  • Порежьте персик и инжир на мелкие кусочки.
  • Смешайте кусочки с тремя ложками чиа;
  • Залейте фруктовую массу молоком, обычным или миндальным;
  • Дайте кашке несколько минут, чтобы настояться.

Смузи с семенами чиа

Фруктовое смузи сделать не сложно, но ля этого потребуются следующие продукты:1 банан, мякоть кокоса, листики мяты. Почистите банан и кокос, приготовьте мяту, при помощи блендера измельчите продукты. Залейте массу 150мл воды и добавьте пол столовой ложки семян. Перемешайте смузи и дайте постоять 5 минут.

Вред и противопоказания

Несмотря на то, что семечки шалфея невероятно полезны, у них есть и противопоказания:

Их нельзя употреблять людям с гипотонией, аллергией, заболеваниями желудочно – кишечного тракта в острой фазе, больным, страдающих метеоризмом.

Как выбирать и хранить семена чиа

Вы не встретите семечки шалфея в обычных рядовых супермаркетах, обычно они продаются в специализированных магазинах или по интернету.

  • Совершая покупку, обратите внимание на страну – производителя, если это не Южная, Центральная Америка или Австралия, значит вас обманывают.
  • Внешне семечки гладкие, без сколов и морщинок.
Семена чиа фото упаковкиСемена чиа фото упаковкиПроверьте упаковку, она должна быть герметичной. Если нарушена её целостность, семечки быстро потеряют ценность

Заключение

Семена чиа являются ценным природным сырьём для использования его в медицинских, косметических, пищевых целях. Они обогащают организм человека силой самой природы, давая ему энергию солнца.

Чем полезны семена чиа и как их употреблять. Рецепты приготовления семян чиа

Уважаемые читатели, здравствуйте! Очень рада снова встретиться с вами. Тема сегодняшней интереснейшей статьи —  семена чиа. И что же это за дивное семечко, которое и кормит, и лечит, и красоту дарит?

Существует мнение, что название семян происходит от слова «chian», что с языка индейского племени ацтеков переводится как «масляный». Название  — «сила» дано одним из южноамериканских индейских племён. Чиа – однолетнее травянистое растение семейства яснотковых, вид рода шалфей. Это растение ещё называют «шалфей испанский», «сальвия испанская», «чиа белая». Высота этого растения – до 1 м, цветки белые или багровые, семена маленькие овальные диаметром до 1 мм коричневого, серого, чёрного или белого цвета, их гладкая поверхность  испещрена рельефным рисунком.

Недавно мы с вами говорили о незаменимом источнике В17 и о источнике кальция — кунжуте, сегодня поговорим об этих удивительных семенах, которые также не имеют аналогов по составу и комплексу полезных свойств.

Чем полезны семена чиа и как их употреблять

Испокон веков люди, живущие в разных уголках нашей планеты Земля, изучали свойства окружающей их флоры и находили чудодейственные растения, приносящие пользу организму человека. В наше время мы имеем возможность использовать не только то, что растёт на нашей  родине, а  продукты и лекарственные растения со всего земного шара.

Семена чиа диетологи отнесли к суперфудам, которые  обладают исключительной пользой для взрослых и детей. Этот экзотический продукт является источником максимального содержания природного растительного кальция (в 100 г семян его содержится  631 мг), за что его ценят вегетарианцы и сыроеды. Семена  являются уникальным природным антибиотиком. Одним из их достоинств  является правильное соотношение жирных кислот омега-3 и омега-6, которые обеспечивают все жизненно-важные процессы в организме человека. Продукт  также обладает уникальной пропорцией аминокислот и витаминов.

Семена чиа даже рекомендуют при лечении молочницы.

Ловите быстрый вариант пудинга с легкой кислинкой и поддерживающий иммунитет, благодаря куркуме . Хорошее начало для прохладного дня!

Автор https://www.instagram.com/p/B0u1KpzBL90/?utm_source=ig_web_copy_link

На 1 порцию:

  • 3 ст. лож с горкой белых семян чиа
  • 200 мл жирного кокосового молока из железной банки
  • 50 мл фильтрованной воды
  • Сок 1/2 лимона
  • Цедра 1/2 лимона
  • Щепотка соли
  • 1/4 ч. лож куркумы
  • 1 ч. лож эритрита

Украшение:

  • Цедра лимона
  • Взбитый кокосовый крем

Как приготовить?

Данный рецепт подходит для кандидного протокола и для тех, кто в целом следит за своим питанием. Подсластитель можно заменить на любой другой на ваш вкус и увеличить его количество, если вы не на диете без сахара. Лимон можно заменить на лайм, или также увеличить его количество в рецепте.

Смешайте цедру лимона, сок лимона, кокосовое молоко, воду, подсластитель, соль и куркуму в отдельной таре, и тщательно перемешайте.

Добавьте семена чиа в пиалу или в красивую баночку, залейте полученной смесью и тщательно перемешайте и отложите в сторону минут на 20 хотя бы, или на ночь уберите в холодильник, а с утра вас уже будет ждать полезный завтрак с приятной кислинкой.

Благодаря своему богатейшему полезному составу, семена чиа используются как пищевой продукт:

  • Они обладают приятным ореховым вкусом и выступают прекрасным дополнением к любым блюдам (супам, блюдам с рисом, салатам) в виде масла холодного отжима или в виде порошка.
  • Семена  используют сырыми не только в чистом их виде, но и с фруктами и ягодами. Очень популярны и вкусны пудинги и делать их совсем просто. На один стакан жидкости (любого фруктового сока, ягодного пюре, молока, йогурта, смузи) добавить 2 ч. л. семян, хорошо размешать, оставить минимум на 1 час, а лучше на всю ночь в холодильнике, снова перемешать и завтрак готов!
  • Необыкновенно вкусны и полезны десерты, например, один стакан кокосового молока и 2 ч.л. семян чиа, просто настоять и перемешать несколько раз. С помощью этих зёрнышек изготовляют сыроедческие конфеты и энергетические батончики.
  • Муку из них добавляют в детские смеси, выпечку, различные кондитерские изделия и напитки. Эти семена являются альтернативой не только рафинированным растительным маслам, но и белому хлебу. Они полезнее орехов и цельного зерна.  Для вегетарианцев важно знать, что в выпечке 1 ст. л. муки семян заменит 1 яйцо.
  • Их ещё и проращивают, а ростки добавляют в салаты и смузи.
  • Европейский союз в 2005 году признал семена чиа перспективным видом пищи.

Нежнейший чиа-пудинг с ананасово-клубничным пюре.

Друзья, это космос! Ничего вкуснее на завтрак я не ела! Готовится все очень просто. Смешиваем 2 ст. л семян чиа с 1/2 стакана молока. Ставим смесь в холодильник на ночь. В блендере измельчаем замороженную клубнику и ананас. Все соединяем и получаем вкуснейший и полезнейший завтрак!

Автор рецепта https://www.instagram.com/p/B0sqrCDlToy/?utm_source=ig_web_copy_link

Как принимать семена чиа с кефиром на ночь

Если вы не отказались от молочных продуктов, то можно сделать пудинг и на кефире. Диетологи рекомендуют принимать их с кефиром на ночь. Хотя другие пишут о том, что последний прием пищи должен быть не позже 6 вечера. Все же даже на ночь этот продукт полезнее, чем жареная картошка.

Если вы хотите употреблять семена чиа с кефиром на ночь, можете воспользоваться еще одним эффективным рецептом. Для приготовления средства нужно взять:

  • семена – столовую ложку;
  • кефир – 200 миллилитров;
  • мед – на ваш вкус.

Соедините семена чиа и кефир в подготовленной емкости. Дайте смеси настояться в течение двух часов. Добавьте небольшое количество свежего меда. Размешайте все так, чтобы он полностью растворился. Пьют такое средство перед сном, чтобы запустить обменный процесс. Курс приема коктейля длится в течение трех недель.

Родиной растения чиа считают Мексику и Гватемалу. Чиа была важнейшей посевной культурой ацтеков, дающей ежегодные урожаи. Она занимала третье место после кукурузы и бобов. Существует мнение, что мексиканский штат Чьяпас получил название от растения.

Первые упоминания о применении их относятся к 2600году до н. э. Индейцы использовали этот важнейший продукт в пищу, выжимали из семян масло, а также изготовляли лекарства и краски для татуировок. Особенно ценили ихацтеки и народы майя, используя семена даже в качестве валюты, ими также платили налоги, их приносили в жертву своим богам.  Идя на войну или на охоту, индейцы брали с собой для питания немного семян чиа, которые давали силу, энергию и выносливость.

Испанские конкистадоры в 1519 году разорили индейские цивилизации и дотла сожгли посевы растений чиа. Только через 500 лет в горах Гватемалы были найдены семена. В 90-х годах 20 века селекционерами Аргентины была возрождена чиа под именем «сальба».

В настоящее время продуктприобрел особую популярность во всём мире. Его выращивают в Мексике, Гватемале, в Аргентине и других странах Латинской Америки, а также в Австралии, Индии, Португалии, Германии.

Как употреблять семена чиа — рецепты для вегетерианцев

Семена чиа имеют уникальный состав. В них содержатся:

  • Витамины А, В1, В2, В3, В9, С, Е;
  • Макроэлементы фосфор, кальций, калий, магний, натрий;
  • Микроэлементы железо, цинк, марганец, медь, селен;
  • Аминокислоты;
  • Жирные кислоты омега-3, омега-6 (их содержится больше чем в рыбном жире, льне и конопле).

Пищевая и энергетическая ценность семян чиа из расчёта на 100 грамм:

  • Белков – от 16 до25 г
  • Жиров – от 30 до 40 г
  • Углеводов – от 35 до 45 г
  • Клетчатки – до 30 г.

Калорийность продукта в среднем равна 486 ккал.

Рецепт Чиа-пудинга

Автор рецепта https://www.instagram.com/p/BwbkDUljIRn/?utm_source=ig_web_copy_link
  • Семена чиа ~3 ст/л
  • Растительное молоко ~200 мл (кокосовое или миндальное)
  • Манго (по желанию)

Семена с вечера залить молоком и убрать в холодильник. И к завтраку у Вас готовый пудинг. А дальше уже по вкусу можно подсластить сиропами, урбечом, медом, фруктами, ягодами, гранолой и т.д.
На фото в пудинге  пюре из манго, миндальный урбеч, гранола.
ВАЖНО: в обычном молоке чиа не загустевают.

Клубничный пудинг

Автор https://www.instagram.com/p/BwtHSnaIkC2/?utm_source=ig_web_copy_link

Замочите семена Чиа в кокосовом молоке и оставьте на ночь в холодильнике — но можно и на 1 часик хотя бы. На стакан кокосового молока — 4-5 столовых ложек семян чиа.

В стаканчик собираем слоями:

  • Семена Чиа
  • Клубничное пюре
  • Мюсли
  • Йогурт
  • Клубничка для украшения

Вуаля! Замечательный завтрак готов

Малиновый пудинг

Автор https://www.instagram.com/p/By-Y4z5gxMn/?utm_source=ig_web_options_share_sheet

Рецепт:

  • Малина
  • 230 мл. миндального молока
  • 4 ст.л. семян чиа
  • 1 ч.л. сахара, но лучше мёда

Выливаем в стакан молоко, добавляем семена чиа, сахар.

Все перемешиваем и ставим в холодильник как минимум на 4 часа, лучше на ночь.

Достаём из холодильника. Семена должны выделить желатин и наша смесь превратиться в пудинг.

Посыпаем сверху любыми ягодами и можно подавать на стол.

Польза чиа для веганов

Они полезны для всех, но для веганов хочу выделить особые свойства, которые их волнуют больше всего:

  • Семена Чиа – главный источник белка высочайшего качества среди других растительных и животных продуктов! Растительный белок очень полезен для здоровья. Кстати, особенно полезен он для худеющих! Содержание белка и клетчатки в семенах подавляют аппетит, утоляют голод и способствуют похудению.
  • Также они содержат много незаменимых аминокислот.
  • Повышают выносливость и придают сил, как энергетические напитки.
  • Могут улучшить некоторые показатели крови, снижающие риск сердечных заболеваний и диабета 2 типа.
  • Богаты кальцием, магнием, фосфором и белком. Все эти элементы незаменимы для здоровья костей!

В общем все, что боятся недополучить веганы на своем питании тут есть!

Полезные свойства и противопоказания семян чиа для женщин и мужчин

Как лечебное средство, положительное воздействие которого на организм человека выражается в следующем:

  • Жирные кислоты способствуют выведению «плохого» холестерина, очищают кровеносные сосуды от бляшек, укрепляют их и делают эластичнее, что помогает нормализации артериального давления, а также уровень сахара в крови. Они сами не откладывают подкожный жир и активизируют процесс его сжигания.
  • Присутствие железа улучшает состав крови, её транспортную функцию и  предупреждает анемию.
  • Калий способствует укреплению сердечной мышцы, поддерживает баланс солей и жидкости в организме, предотвращает судороги мышц.
  • Марганец способствует здоровью эндокринной системы, выработке гормонов.

  • Магний ускоряет передачу импульсов мозга, укрепляет нервную систему, улучшает слаженность работы органов и систем.
  • Кальций обеспечивает прочность костей и зубов.
  • Антиоксиданты (А, С, Е) укрепляют иммунную систему, противостоят онкологическим заболеваниям, предотвращают преждевременное старение организма.
  • Большое содержание клетчатки нормализует пищеварение, предотвращает запоры, выводит шлаки и токсины. При попадании семян чиа в желудок они разбухают, их объём увеличивается в 10 – 12 раз. Это даёт ощущение сытости, снижает аппетит и помогает похудению.
  • Зёрнышкипомогают женщинам в критические дни, восполняют потери крови. Они снимают любую боль, восстанавливают организм после перегрузок, предотвращают проблемы импотенции у мужчин.
  • Незаменимые аминокислоты аргинин и гистидин особенно необходимы для развития детского организма, одна чайная ложка зёрнышек в сутки поддержит растущий организм в сложном процессе развития, заложит прочность кровеносных сосудов, работоспособность нервной системы, убережёт сердце от перегрузок, защитит от анемии, наладит работу ЖКТ.
  • Масло чиа убивает вирусы, микробы, грибки, обеззараживает и заживляет раны, снимает воспаления и суставные боли.
  • Цинк активизирует работу мышечной системы.
  • Медь оказывает антисептическое и противовирусное действие на кровь.
  • Вегетарианцам и сыроедам зёрнышки восполняют дефицит белка, жирные кислоты омега-3, заменяют молочные продукты.

Кардиологи США, Италии и Канады установили, что семена являются прекрасным профилактическим средством гипертонии, атеросклероза, инсультов, инфарктов.

Их даже используют как чудодейственное косметическое средство. Для глубокого очищения кожи из семян чиа делают скрабы, маски для увлажнения, питания и омоложения кожи лица.

Муку из семян используют как загуститель кремов. Масло снимает воспаления кожи, защищает от внешних воздействий, придаёт волосам здоровье и блеск, а также используется для массажей.

Противопоказания и вред.

Не рекомендуется употреблять семена чиа:

  • при индивидуальной непереносимости;
  • при пониженном артериальном давлении;
  • при приёме лекарств, особенно аспирина и антикоагулянтов;
  • при пищевом отравлении;
  • при аллергии.

Не допускается употребление этих семян выше установленной нормы 2 ст. л. в сутки для взрослых и 1-2 ч. л. для детей курсом не более 12 недель. Консультация лечащего врача обязательна.

Как принимать семена чиа для похудения, для здоровья кишечника и желудка

Калорийность — 512 ккал на 100 г.

Гликемический индекс — 30.

Суточная норма — 4 ст.л. в сутки для взрослого человека; 0,5-1 ст.л. для ребенка.

Автор фото https://www.instagram.com/p/BzsyPMJo4-x/?utm_source=ig_web_copy_link

У хорошего продукта есть сертификат качества и органического контроля. Семена должны быть гладкие, блестящие с лёгким ароматом. Не должны присутствовать морщинистые зёрна. Китайские зёрна лучше не брать в связи с плохой экологией.

Хранить семена чиа необходимо в ёмкости с герметично закрывающейся крышкой, в прохладном сухом месте, защищённом от попадания прямых солнечных лучей.

Срок годности продукта должен быть указан на упаковке. В зависимости от условий хранения семена не теряют качества от 3 месяцев до 2 лет.

Стоимость 250 г качественных семян чиа определяется в 8 долларов США.

Рецепт 1

Автор https://www.instagram.com/p/B0oEjskIU5c/?utm_source=ig_web_copy_link

Ингредиенты (на 2 порции):

  • 1 чашка кокосового молока
  • ½ чашки свежих ягод
  • ¼ чашки семян чиа
  • мёд по вкусу (пол столовой ложки)

Что делать:

Берете кокосовое молоко, мёд и ягоды и взбиваете все это добро в блендере. Потом добавляете семена чиа, хорошо перемешиваете, разливаете по стаканам и отправляете в холодильник на несколько часов, а можно даже на ночь.

Вуаля, и утром у вас отличное дополнение к завтраку .

СМУЗИ- БОУЛ 

Автор https://www.instagram.com/p/B0WDMB-itZa/?utm_source=ig_web_copy_link

Этап 1:

  • кокосовый йогурт — 1 шт.
  • семена чиа — 2 ст.ложки
  • матча — 1 ч.ложка

Смешать все до однородной массы, чтобы семена чиа набухли, так они лучше усваиваются.

Этап 2:

  • клубника 150 гр.
  • малина 100 гр.
  • клюква 100 гр.
  • вода 200 мл.

Все смешать в блендере до однородной массы.

Этап 3:

  • Приготовленную смесь с кокосовым йогуртом, чиа и матчей аккуратно вылить на одну половину боула.
  • Смузи вылить на вторую половину боула.
  • Украсить семенами льна, тыквы, подсолнечника, кокосовой стружкой и малиной.

Будьте сильны, энергичны, красивы и здоровы!

Рекомендую также статьи:

Как принимать семена льна для похудения и для очищения кишечника

Как правильно питаться, чтобы похудеть и где брать мотивацию

Как правильно принимать активированный уголь для очищения организма + отзывы

Благодарю всех за выбор этой статьи. Заходите на блог – вас ждут интересные темы.  Оставляйте отзывы.

С искренним уважением Елена.

Наше новое видео:

Рецепты с семенами Чиа: 7 простых вкусных рецептов

История использования семян чиа в кулинарии имеет тысячелетнюю давность, в России же о полезных свойствах уникального продукта узнали относительно недавно. Сегодня его можно видеть в составе множества блюд, как десертов, так и холодных закусок.

Чиа – однолетнее растение, второе его название – испанский шалфей, имеет семена овальной формы, диаметром не более 1 мм., цвет варьируется от светло-серого до черного.

Главная ценность чиа – богатое содержание микроэлементов – кальция – в шесть раз больше, чем в коровьем молоке, калия – в два раба больше, чем в обычном банане. Фосфора, селена, марганца, цинка, магния, меди в несколько раз больше, чем во многих продуктах питания. Жирных кислот Омега-3 – в восемь раз больше, чем в лососе. Богаты семена витаминами А, С, Е, группы В, антиоксидантами. Кстати, благодаря высокому проценту клетчатки, после употребления долго сохраняется чувство сытости.

Чем полезны семена чиа для организма

  • нормализует гормональный фон и содержание сахара в крови;
  • улучшает работу пищеварительной и выделительной систем;
  • помогает в короткие сроки избавится от лишнего веса;
  • благоприятно действует на сердечно-сосудистую систему;
  • повышает уровень энергии, благотворно действует на самочувствие и поднимает настроение.

Чаще всего семена используются в составе диет при похудении, так как они имеют свойство разбухать в желудке, наполняя его и тем самым притупляя голод. Кроме этого, они замедляют всасывание углеводов, за счет способности в размягчённом виде обволакивать стенки желудка. Наличие комплекса витаминов и микроэлементов в чиа помогает организму справиться с ограничениями в приеме пищи, быстрее переносить простудные заболевания и легче выполнять трудоемкую работу.

Наиболее эффективно употреблять семена дозами, наибольшую часть в утренние часы, а затем за полчаса до обеда и ужина, запивая теплой водой. На день достаточно 30 гр. продукта. Для получения быстрого результата сытный ужин можно заменить на стакан кефира или йогурта с семенами чиа и, конечно, минимизировать в рационе жареное, сладкое, мучное.

Пудинг с добавлением кокосового молока

Пуддинг с семенами чиа

Такой завтрак может стать вашим любимым, так как с легкостью заменит «вредные» для фигуры лакомства. Пудинг довольно сытный, хорошо питает организм, дает чувство сытости до обеда. Впрочем, его можно использовать и как перекус.

Составляющие:

  1. кокосовое или миндальное молоко, можно заменить сливками – 400 мл.,
  2. семена Чиа – 4-5 ст.л.,
  3. мёд или сироп топинамбура – 1,5-2 ст.л.,
  4. корица молотая – 1/3 ч.л.,
  5. средний манго (или кусочки ананаса) – 1 шт.,
  6. мята, кокосовая стружка – по желанию.

Процесс приготовления:

В миндальное или кокосовое молоко (сливки) добавляем чиа, мед, пряности, тщательно перемешиваем, накрываем посуду пленкой или крышкой и убираем на несколько часов в холодильник. По истечении времени в ёмкость выкладываем измельченный манго. Украшаем мятой и стружкой кокоса.

Как вариант, вместо манго кладем любые фрукты и ягоды по своему вкусу, пряности.

Слоеный десерт с добавлением банана и киви

Десерт с чиа и киви

Составляющие:

  • миндальное (овсяное) или кокосовое молоко – 200-250 мл.,
  • киви – 1 шт.,
  • банан – 1 шт.,
  • грецкие орехи – 50 гр.,
  • мёд – 1 ст.л.,
  • чиа – 4 ст.л.

Процесс приготовления:

В молоко добавить мёд, семена и тщательно перемешать с помощью блендера. Убрать на пару часов в холодильник или на ночь. По истечении времени в стаканы (бокалы) выкладываем слоями – нарезанный банан, затем несколько ложек смесь, киви, смесь, орехи. Украшаем ягодами, шоколадом.

Пудинг с добавлением шоколада и арахисовой пасты

Составляющие:

  1. молоко (нежирные сливки) – 250 мл.,
  2. какао порошок – 2,5-3 ст.л.,
  3. арахисовая паста – 1,5-2 ст.л.,
  4. мёд – 1-2 ст.л.,
  5. ванильный сахар – 1 ч.л.,
  6. чиа – 30гр.

Процесс приготовления:

В молоко добавим остальные составляющие, тщательно перемешаем и уберём в холодное место на несколько часов. По окончании времени украсим десерт кусочками фруктов, ягод, стружкой шоколада.

Пудинг с добавлением лимона и чиа

Составляющие:

  • кокосовое или миндальное молоко – 1,5-2 ст.,
  • цедра и сок с 2х лимонов,
  • мёд – 2-3 ст.л.,
  • чиа – 2-3 ст.л.,
  • измельченная куркума – на кончике ножа,
  • щепотка соли.

Процесс приготовления:

Все ингредиенты смешать с помощью блендера, убрать емкость в холодильник на несколько часов. По истечении времени украсить пудинг фруктами, ягодами, цедрой, кокосовой стружкой.

Классический пудинг с чиа, шоколадом и мятой

Составляющие:

  1. миндальное и кокосовое молоко по 50 мл.,
  2. чиа – 1,5-2 ст.л.,
  3. какао – 1,5-2 ст.л.,
  4. зеленый чай – 0,5-1 ч.л.,
  5. мёд – 1,5-1 ст.л.,
  6. мятный экстракт – 8-10 капель или свежая мята.

Процесс приготовления:

В миндальное молоко добавляем какао, мёд, семена тщательно перемешиваем, убираем на пару часов в холодное место. В кокосовое молоко кладем измельченный зеленый чай, мяту и взбиваем с помощью блендера до кремообразного состояния.

В небольшие стеклянные емкости слоями выкладываем охлажденную смесь, затем крем с мятой, украшаем по желанию шоколадом, кокосовой стружкой, кусочками фруктов.

Десерт с малиной и кокосовым молоком

Пуддинг с чиа, малиной и кокосовым молоком

Составляющие:

  • молоко кокосовое – 200-250 мл.,
  • мед или сироп топинамбура – 3-4 ст.л.,
  • ягоды малины – 100-150 гр.,
  • чиа – 2,5-3 ст.л.

Процесс приготовления:

В кокосовое молоко добавить сироп или мёд, перемешать, затем всыпать семена и взбить до однородной массы. Распределить смесь по небольшим емкостям и поставить охлаждаться на пару часов. В готовый пудинг добавить измельченную или оставленную целиком малину, украсить листочками мяты.

Вариант завтрака с семенами чиа и обычным коровьим молоком или йогуртом

Йогурт с семенами чиа на завтрак

Вы можете разнообразить свои завтраки множеством рецептов вкусных десертов с добавлением чиа. Этот продукт оказывает отличное влияние на организм, запуская работу пищеварительной системы именно в утренние часы.

Возьмите стакан натурального йогурта или молока небольшого процента жирности, добавьте 1,5-2 ст.л. чиа, по желанию кусочки сухофруктов, орехов, свежие фрукты или ягоды.

Перемешайте и уберите в холодное место на несколько часов или на ночь, чтобы семена разбухли.

Украсьте готовое блюдо стружкой шоколада или кокоса, ванилью или корицей.

Отличный, полноценный завтрак готов. Приятного аппетита!

Таким десертом не стыдно угостить приятелей, рассказав во время трапезы о пользе удивительного продукта. Заменив любым из представленных рецептов вечерний прием пищи, можно не напрягаясь скинуть пару-тройку килограммов за две недели, улучшив при этом работу всех систем организма.

Sia-UI: восстановление кошелька из сиденья

Если у вас уже есть сид Sia с балансом в Siacoins, вы можете восстановить и использовать свои Siacoins в любое время, используя Sia-UI на своем компьютере.

Цель

Узнайте, как восстановить существующее начальное число в Sia-UI.

Требуемое время

Менее 5 минут после синхронизации блокчейна.

Вещи, которые вам понадобятся

  • Настольный или портативный компьютер с приличным объемом доступного дискового пространства.По состоянию на апрель 2019 года для загрузки блокчейна Sia необходимо 15 ГБ. Этот файл будет только увеличиваться, поэтому выделите немного места, чтобы он мог расти вместе с Sia.
  • Ваше семя Sia.
  • Sia-UI установлен. У вас еще нет Sia-UI?
  • Блокчейн Sia полностью синхронизирован с Sia-UI.

Восстановить из исходного кода

При восстановлении из исходного кода пользовательский пароль не восстанавливается. Выполнив этот процесс, вы будете использовать сид Sia для входа в свой кошелек, пока не установите собственный пароль.

Перейдите на вкладку Кошелек. Если еще не настроен другой кошелек, вы увидите два варианта: «Создать новый кошелек» и «Восстановить из числа». Щелкните Восстановить из семян.

Если цепочка блоков не полностью синхронизирована, вы получите сообщение с просьбой подождать. Sia-UI должен быть полностью синхронизирован, потому что он должен сканировать блокчейн для всех ваших транзакций.

После того, как блокчейн будет синхронизирован, при нажатии на «Восстановить из начального числа» будет предложено ввести начальное значение Sia. Его необходимо вводить в точности так, как было дано вам: все строчные буквы, пробел между каждым словом и без пробелов в начале или конце фразы.Введите семя и нажмите Далее.

NoteTipWarning Введенный здесь текст читается на экране, а не замаскирован под маркеры. Убедитесь, что никто не смотрит вам через плечо.

Затем Sia-UI просканирует цепочку блоков.

Дайте Sia несколько минут, ей нужно немного поработать с вашим кошельком.

Когда это будет сделано, вы попадете на панель управления. Вернитесь на вкладку Кошелек, чтобы узнать свой баланс.

Вот и все! Sia настолько умен, что даже вытаскивает историю ваших транзакций.

.

Как я украл ваш Siacoin · mtlynch.io

Убогий пост на Reddit 🔗︎

Ночь была 9 июня 2017 года. Для меня это был типичный вечер пятницы. Я смотрел Netflix и проверял Reddit , тусовался с классными ребятами.

Внезапно я увидел этот пост на вкладке «New» в сабреддите / r / siacoin:

Reddit screenshot

Если вы не знакомы с Siacoin, это криптовалюта, которая позволяет вам сдавать в аренду свободное место на жестком диске или покупать его у других.Я уже пару раз писал об этой технологии (руководство по майнингу, руководство по NAS).

Этот пользователь Reddit только что сделал что-то очень опасное. Они разместили в Интернете свое семя кошелька Sia. «Сид» Sia - это кодовая фраза, которая дает любому, кто владеет ею, полный контроль над криптовалютой в кошельке этого человека. Для этого пользователя это означает контроль над Siacoin на сумму 2000 евро, потому что именно эту сумму они перевели на этот кошелек. На скриншоте видно, что пользователь считает, что это безопасно, поскольку он подтвердил, что кодовая фраза не работает.

Почти не в счет (кроме подков и семян Sia)

🔗︎

Что меня сразу заинтересовало в посте, так это то, что пользователь написал свой seed вручную:

Я почти уверен, что не ошибся, записывая его, я всегда перепроверяю.

Я был почти уверен, что они сделали ошибку при записи . Но я надеялся, что они сделали только одну ошибку . Если бы у пользователя была всего одна буква или две буквы были переставлены, я, вероятно, смог бы вычислить правильное начальное число и получить 2000 евро.

Мне нужно было сделать это быстро. Я не единственный, кто может распознать просочившееся семя, когда они его видят, поэтому мне пришлось расколоть семя и быстро схватить деньги, прежде чем кто-либо другой смог.

Взлом вручную

🔗︎

Я начал с изучения слов в неправильном семени:

ускользнул логика мудрый ascend помечен акустический расположен стильно младший способность набеги жадно здоровенный также крестный отец аватар толчок потому что главный удар викинг ушел август общественный тоник стервятник пожал плечами выдра адаптировать

Я не был знаком с тем, как Sia генерирует свои семена, но Sia имеет полностью открытый исходный код, поэтому я подумал, что разобраться в этом не составит труда.

На самом деле это не так. Просматривая файл Sia wallet.go , я обнаружил функцию SeedToString . Это привело меня к проекту Github с мнемоникой энтропии, который содержал словарь возможных начальных слов:

  englishDictionary = Dictionary {
    "аббатство",
    «похищает»,
    «Способность»,
    «Пылает»,
    "аномальный",
    «Прервать»,
    "абразивный",
    «Поглотить»,
    «Бездна»,
    «Академия»,
    «тузы»,
    «Ноющая»,
    «Кислый»,
    «Акустический»,
    «Приобретать»,
    «Через»,
    "актриса",
    ,..
  

В энтропийном словаре было всего ~ 1600 слов. Я надеялся, что, когда пользователь записывал сид, он случайно записал слово, которого вообще не было в словаре. Таким образом, если бы я обнаружил, что одно из 29 исходных слов, которые они опубликовали, отсутствует в словаре, это, очевидно, было бы неправильным словом. Тогда я мог быстро определить семя, просто ища в словаре слова, похожие на отсутствующее слово.

Но, увы, все 29 слов в неправильном семени появились в энтропийном словаре, так что осматривать его не получилось.

Пришло время разорвать большие пушки (я называю два пальца, которые я использую для ввода кода, «пушками»). Мне нужен был способ найти все слова в этом словаре, которые были на одну ошибку копирования из семени, которое было отправлено на Reddit.

Я понял, что здесь мне может помочь расстояние Левенштейна. Расстояние Левенштейна - это количество букв, которые вам нужно добавить, удалить или заменить, чтобы перейти от одного слова к другому. Например, для слов «кошка» и «машина» расстояние Левенштейна равно 1, потому что вы можете перейти от «кошки» к «машине», заменив «t» на «r».Слова «кошка» и «шрам» имеют расстояние 2, потому что вам нужно заменить «t» и добавить «s».

Чтобы обнаружить возможные семена, я мог бы написать сценарий, который находит слова в словаре энтропии, которые имеют расстояние Левенштейна 1 от слов в неправильном семени.

Сначала я загрузил словарь локально и удалил все символы, кроме a - z :

  $ wget -qO- https://raw.githubusercontent.com/NebulousLabs/entropy-mnemonics/master/english.\ s + \ "(. +) \", "\
  | egrep -o [а-я] + \
  > dictionary.txt
  

Затем я установил библиотеку python-Levenshtein и написал небольшой хакерский скрипт Python, чтобы выгрузить возможные семена:

  импорт Левенштейн

seed = raw_input ('введите семя вашего кошелька:')

для seed_word в seed.split ():
  для dict_word в открытом ('dictionary.txt'):
    dict_word = dict_word.strip ()
    distance = Левенштейн. расстояние (seed_word, dict_word)
    если расстояние! = 1:
      Продолжать
    print '"% s" -> "% s" \ n% s \ n'% (seed_word, dict_word,
                                  семена.replace (seed_word, dict_word))
  

Признание: в реальной жизни сценарий был намного более хакерским и предполагал копирование / вставку 1600 строк из словаря непосредственно в мой сценарий Python. Этот код лучше для демонстрации.

Открытие сейфа 🔗︎

Я волновался, что появятся сотни возможностей, и мне придется написать сценарий процесса проверки каждого семени. К счастью, мой сценарий сообщил, что было только 12 семян, которые имели расстояние Левенштейна 1 от неправильного семени:

  $ python восстановление.ру
введите семя вашего кошелька: ускользает от логики мудрое восхождение помечено акустически расположено стильно молодые способности набегают жадно здоровенный также крестный отец беспорядки аватар толчок, потому что грубый викинг ушел август общественный тоник стервятник пожал плечами выдра адаптироваться

"мудрый" -> "жена"
ускользает от логики жена восходит помеченная акустическая, стильно расположенная, молодые способности набегают жадно здоровенный также крестный отец беспорядки аватар толкать, потому что основной удар викинга ушел август общественный тоник стервятник пожал плечами выдра адаптироваться

"tagged" -> "jagged"
ускользает от логики мудрый подъем зазубренный акустический расположенный стильно молодые способности набегают жадно здоровенный также крестный отец беспорядки аватар толчок, потому что основной удар викинга ушел август общественный тоник стервятник пожал плечами выдра адаптироваться

"tagged" -> "nagged"
ускользает от логики мудрый восхождение ворчание акустическое расположение стильно молодые способности набегают жадно здоровенный также крестный отец беспорядки аватар толчок, потому что основной удар викинга ушел август общественный тоник стервятник пожал плечами выдра адаптироваться

"способность" -> "высота"
ускользает от логики мудрый восхождение помеченный акустический расположенный стильно молодой высота набегает жадно здоровенный также крестный отец беспорядки аватар толчок, потому что основной удар викинга ушел август общественный тоник стервятник пожал плечами выдра адаптироваться

"толкать" -> "пышный"
ускользает от логики мудрый восхождение помеченный акустический расположенный стильно молодые способности набегают жадно здоровенный также крестный отец беспорядок аватар пышный, потому что главный викинг ушел август общественный тоник стервятник пожал плечами выдра адаптироваться

"brunt" -> "grunt"
ускользает от логики мудрый восхождение помеченный акустический расположенный стильно молодые способности набегают жадно здоровенный также крестный отец беспорядок аватар толкать, потому что ворчание викинга ушел август общественный тоник стервятник пожал плечами выдра адаптироваться

«тоник» -> «ионный»
ускользает от логики мудрый восхождение помеченный акустический расположенный стильно молодые способности набегают жадно здоровенный также крестный отец беспорядки аватар толчок, потому что основной удар викинга ушел август публике ионный стервятник пожал плечами выдра адаптироваться

«тоник» -> «звуковой»
ускользает от логики мудрое восхождение помечено акустически расположено стильно молодые способности набегают жадно здоровенный также крестный отец беспорядки аватар толчок, потому что основной удар викинга ушел август общественный звуковой стервятник пожал плечами выдра адаптировать

«тоник» -> «тема»
ускользает от логики мудрый восхождение помеченный акустический расположенный стильно молодые способности набегают жадно здоровенный также крестный отец беспорядки аватар толчок, потому что основной удар викинга ушел август публичная тема стервятник пожал плечами выдра адаптироваться

«тоник» -> «токсичный»
ускользает от логики мудрое восхождение помечено акустически расположено стильно молодые способности набегают жадно здоровенный также крестный отец беспорядки аватар толчок, потому что основной удар викинга ушел август общественный токсичный стервятник пожал плечами выдра адаптироваться

"адаптироваться" -> "адепт"
ускользает от логики мудрый восхождение помеченный акустический расположенный стильно молодые способности набегают жадно здоровенный также крестный отец беспорядки аватар толчок, потому что основной удар викинга ушел август общественный тоник стервятник пожал плечами адепт выдры

"адаптироваться" -> "принять"
ускользает от логики мудрый восхождение помеченный акустический расположенный стильно молодые способности набегают жадно здоровенный также крестный отец беспорядки аватар толкать, потому что основной удар викинга ушел август общественный тоник стервятник пожал плечами выдра принять
  

Было достаточно мало возможностей, чтобы я мог просто ввести их в Sia вручную.Я попробовал первое возможное семя, созданное заменой мудрого в неправильном семени на жену :

 > init-seed кошелек siac
Seed:
Не удалось инициализировать кошелек из seed: ошибка при вызове / wa  
.Руководство по установке кошелька

Sia - SiaSetup

Шаг 1. Загрузите Sia-UI

Посетите страницу загрузок Sia и загрузите Sia-UI для своей операционной системы. Не загружайте Sia Daemon; он предназначен только для использования в командной строке (если это не то, что вы ищете, но тогда это руководство вам не поможет!).

Загрузите Sia с веб-сайта Sia.tech и выберите свою операционную систему.


Шаг 2: Откройте программу Sia-UI

Когда вы откроете загруженный установщик Sia-UI, Sia установится и запустится.В Windows он также создаст ярлык на рабочем столе и в меню «Пуск» для облегчения доступа в будущем. Используйте один из этих значков, чтобы открыть Sia-UI.

После открытия Sia вы можете увидеть уведомление о том, что Windows защищает ваш компьютер от открытия файлов, загруженных из Интернета. Щелкните Подробнее , затем Все равно выполнить . Вы также можете получить уведомление о том, что Sia разрешает общаться в Интернете. Это необходимо для синхронизации Sia с сетью, поэтому разрешите это при появлении запроса.

Sia откроется и запустит Synchronizing , и вы увидите «Синхронизация» в правом верхнем углу окна. Вы можете навести на него указатель мыши, чтобы увидеть прогресс. Синхронизация может занять много времени, иногда более 24 часов, и зависит от нескольких факторов, таких как ваш жесткий диск, скорость интернета и количество блоков, которые Sia должна синхронизировать. Пока синхронизация не завершится до 100%, любая информация, отображаемая в клиенте Sia-UI, еще не актуальна. Помните об этом в будущем, когда будете искать платежи, которые пытаетесь получить в свой кошелек - если вы не держите Sia все время открытой, она должна будет синхронизироваться, когда вы впервые откроете ее, и вы можете не увидеть платежи появляются до тех пор.

Sia-UI после первого открытия.


Шаг 3. Создайте новый кошелек

После первого открытия Sia вы увидите две опции - «Создать новый кошелек» или «Восстановить из сиденья», как показано выше. Если вы создаете кошелек впервые, выберите Создать новый кошелек . Sia даст вам новое семя кошелька.

Вот ваше новое семя бумажника! Держи это в секрете.Держать его в безопасности.
Кроме того, не использует показанные здесь семена! Поскольку он опубликован публично, любой может использовать его и украсть у него средства.


Шаг 4: Запишите свое семя бумажника!

Запишите свое уникальное семя бумажника. Эта длинная фраза является закрытым ключом к вашему кошельку и вашим файлам на Sia, поэтому убедитесь, что вы скопировали именно ее, потому что, если вам когда-либо понадобится восстановить свой кошелек, вам понадобится семя. Вы также можете скопировать его в буфер обмена и распечатать или сохранить в текстовом файле.Что бы вы ни делали со своим семенем, обязательно храните его в безопасном месте - потому что любой, у кого есть семя вашего кошелька, может взять под контроль ваш кошелек и, следовательно, любые сиаконы, которые у вас есть в кошельке! Не храните его в Интернете или в удобном для просмотра месте, где кто-нибудь, кто знает, что это такое, сможет украсть его.

После того, как вы сохранили семя кошелька, нажмите Далее , и Sia попросит вас заменить некоторые слова в семени, чтобы убедиться, что вы правильно поняли. Sia автоматически заполняет начальные слова по мере их ввода - технически используются только первые три символа слова, поэтому после ввода трех символов вы должны увидеть только одно предложение.

Подтвердите отсутствующие начальные слова. Опять же, не используйте это семя!


Шаг 5. Синхронизация или переход к панели мониторинга

После того, как вы подтвердите свое семя, Sia сообщит вам, что синхронизация все еще продолжается. Как мы уже говорили, это может занять очень много времени, поэтому вы можете либо позволить Sia сесть, либо пропустить вперед и перейти к панели инструментов, чтобы начать осматриваться. Вы также можете загрузить свою консенсусную базу данных, что сделает синхронизацию Sia немного быстрее, но мы рассмотрим это в конце этого руководства.

Если вы видите запрос на ввод пароля, он, вероятно, исчезнет через секунду. Если это не так, введите в качестве пароля полный код кошелька. Вы можете скопировать и вставить свое семя в поле пароля, если вы ранее сохранили его в текстовый файл.

Кто хочет смотреть на индикатор выполнения? Пойдем в Личный кабинет.


Шаг 6. Ознакомление с Sia-UI

Наконец-то вам будет предоставлен доступ к Sia-UI - щелкните вкладку Wallet слева, чтобы увидеть свой новый кошелек! Он не покажет ничего интересного, поскольку у вас нет недавних транзакций.Помните, что даже если у вас были транзакции, пока ваш Sia-UI не будет полностью синхронизирован, вы можете их не увидеть.

Наша главная страница кошелька Sia с вкладками отправки и получения.

Обратите внимание, что чуть выше раздела «Транзакции» находятся вкладки Отправить и Получить . Вы можете нажать на них, чтобы отправить или получить Siacoins соответственно. Есть также другие вкладки для аренды и хостинга, которые описаны в других руководствах на этом сайте.Значки вверху блокируют ваш кошелек, показывают информацию о вашем Sia-UI, открывают Терминал для ввода команд и открывают настройки для Sia-UI. Не забывайте, что вы можете навести указатель мыши на индикатор синхронизации в верхнем правом углу, чтобы увидеть прогресс синхронизации и какой блок находится в Sia-UI.


Шаг 7. Создайте адрес кошелька

Поскольку в настоящее время у вас нет сиакоинов с новым кошельком, лучше всего будет создать адрес, чтобы вы могли получать сиакоины.Щелкните вкладку Получить посередине страницы бумажника, затем щелкните Создать новый адрес . Адрес получения будет сгенерирован для вас в разделе Последний адрес - рекомендуется использовать кнопку «копировать» справа от адреса, чтобы скопировать и вставить его при работе с адресами, чтобы вы случайно не ошиблись при вводе адреса.

Вы можете сгенерировать столько адресов для получения сиакоинов, сколько захотите.
Не используйте указанный выше адрес для чего-либо - поскольку связанный с ним начальный индекс показан выше, средства, скорее всего, будут немедленно украдены.

Вы можете передать свой новый адрес (а) Siacoin любому, от кого планируете получать Siacoin. Вы также можете использовать его на биржах криптовалют, когда хотите перевести сиаконы с биржи на свой кошелек для безопасного хранения, а не оставлять их на бирже. Адреса Siacoin длинные и сложные, поэтому обязательно дважды проверьте правильность своего адреса, даже когда вы его копируете и вставляете! Иногда вы можете пропустить один символ, и тогда ваша транзакция не пройдет - или, что еще хуже, она пройдет неизвестно куда, и у вас не будет возможности вернуть свои сиакоины.

Поздравляем! Теперь ваш кошелек настроен, и вы можете сразу же начать получать сиаконы, используя любой из ваших адресов получения. Не забывайте, что сиакоины не появятся в вашем кошельке, пока Sia-UI не будет полностью синхронизирован, что может занять некоторое время.

Готовы ознакомиться с нашим руководством по покупке сиакоинов? Без них ваш кошелек бесполезен! Вы также можете перейти к нашему Руководству по аренде на Sia, Руководству по хостингу на Sia или Руководству по использованию Sia Skynet, но без Siacoins вы не сможете много сделать с Sia.

Другая полезная информация

Теперь, когда вы настроили кошелек, вот несколько советов.

Пароль вашего кошелька по умолчанию - это ваше полное семя.

Если вы закроете Sia-UI после создания кошелька, он будет заблокирован в следующий раз, когда вы откроете его и запросите пароль. Пароль кошелька по умолчанию - это полное семя из 29 слов в нижнем регистре со словами, разделенными пробелами. Если вы скопировали свое начальное число в текстовый файл при его создании, вы можете просто скопировать и вставить его в поле пароля - но убедитесь, что у вас нет пробелов или завершающих символов новой строки в конце.Если вы хотите изменить пароль кошелька, на вкладке Кошелек нажмите Дополнительно> Изменить пароль после того, как ваш кошелек будет разблокирован.

Транзакции не происходят мгновенно - они появляются и подтверждаются за несколько минут.

Транзакции сгруппированы в блоки (отсюда и цепочка блоков), и эти блоки завершаются каждые 10 минут или около того майнерами. Пока эти транзакции не сгруппированы и не подтверждены, вы фактически не отправили или не получили свои Siacoins.Пока транзакция не отображается как «Подтвержденная», она не завершена. Имейте это в виду, если вы получаете платеж от кого-то, и подождите, пока транзакция не будет отмечена как «Подтвержденная», если она связана с чем-то важным, например, с обменом реальных товаров или услуг.

Как только транзакции отправлены, они практически исчезли.

Невозможно «отменить» отправленную вами транзакцию, даже если вы отправили ее на неправильный адрес кошелька. Вот почему важно все трижды проверить, прежде чем отправлять куда-либо любую сумму Siacoin.Если вы планируете отправить куда-то большое количество Siacoin, нет причин не отправить сначала очень небольшую тестовую транзакцию (например, 10 SC), чтобы убедиться, что все проходит правильно.

За отправку Siacoins по сети взимается небольшая комиссия.

Когда вы отправляете сиаконы, кошелек дает вам ориентировочную плату за их отправку. Эта сумма также поступает из вашего кошелька, поэтому, если вы пытаетесь отправить куда-то свой точный баланс кошелька, но он не работает, это потому, что вы не оставили скидку на комиссию за транзакцию.Эта комиссия обычно очень мала, около 0,02 SC (да, это часть SC), но если у вас 1000 SC и вы попытаетесь отправить все 1000 SC, это не сработает. Попробуйте отправить 999,97, так как комиссия не включена в отправляемую сумму.

Ваш пароль не защищает ваш кошелек от восстановления (кражи).

Пароль вашего кошелька только держит ваш кошелек «заблокированным» на локальном компьютере - он не защищает ваше семя везде. Любой, у кого есть начальное значение кошелька, может восстановить его на любом компьютере без пароля.Посевное значение имеет большое значение, поскольку это необработанный ключ к вашему кошельку Sia и вашим средствам - вот почему так важно хранить его в безопасности. Лучше всего распечатать или записать и хранить в физически безопасном месте.

Для получения дополнительных советов посетите нашу страницу часто задаваемых вопросов о Sia-UI и Wallet.

,Руководство по аренде

Sia - SiaSetup

После выполнения предварительных условий

Все настроено по предпосылкам? Давайте начнем!

Шаг 1. Убедитесь, что Sia видит достаточное количество хостов

Прежде чем мы начнем что-либо настраивать, мы хотим убедиться, что наш клиент Sia находится в контакте с достаточным количеством хостов. Это важно по двум причинам: во-первых, если мы не связываемся со многими хостами, мы можем получить хосты с более высокой ценой или плохим рейтингом по сравнению с тем, если бы у нас было больше хостов на выбор.Во-вторых, если у Sia возникают проблемы с поиском хостов, мы хотим знать, может ли быть какая-то проблема с сетью или связью, прежде чем мы начнем тратить какие-либо Siacoins на что-либо, и сначала исправим эту проблему.

Чтобы убедиться, что у вашего клиента хорошая выборка хостов, откройте Sia, щелкните значок Терминал (>) в верхней части окна, введите цены арендатора и нажмите Enter. Сравните указанные цены с этими:

Ой! У нас сейчас проблемы с обновлением наших цен с учетом данных в реальном времени.В качестве резервного варианта нажмите здесь, чтобы просмотреть те же цены на SiaStats.info.

Комиссия за создание комплекта договоров:
0 SC

Скачать 1 ТБ:
? SC

Магазин 1 ТБ на 1 месяц:
? SC

Загрузить 1 ТБ:
? SC

Если ваши цены ниже этих цен или не более чем на 25% выше, все в порядке и ваш клиент Sia имеет точную выборку хостов.Перейдите к шагу 2. Если ваши цены намного выше, щелкните панель ниже, чтобы развернуть информацию об устранении неполадок, прежде чем продолжить.

Если у вас арендные цены намного выше, чем цены выше

Если цены, указанные при вводе арендных цен в Терминал, намного выше, чем вы видите выше, попробуйте / проверьте следующие позиции в этом порядке:

  1. Убедитесь, что ваш клиент Sia-UI отображается как «Synchronized» и не пытается синхронизироваться.Если ваш клиент не синхронизирован, у него нет текущего списка доступных хостов, поэтому цены будут неточными.
  2. Если вы только что установили Sia, дайте ему поработать несколько часов и попробуйте цены аренды еще раз позже. Вашему клиенту Sia нужно время, чтобы связаться с хостами и определить, какие из них существуют, доступны ли они и каковы их цены.
  3. Если вы оставили Sia открытой на несколько часов без каких-либо улучшений по сравнению с результатами по ценам арендатора , у вас может быть проблема с сетью или порты, которые Sia использует для связи с другими клиентами, могут быть заблокированы.См. Этот раздел часто задаваемых вопросов для получения инструкций по устранению неполадок - этот раздел относится к хостингу, но шаги по проверке того, открыты ли порты, по-прежнему применяются.

Уведомление: Если вы продолжите и настроите аренду, в то время как высокие цены возвращаются из арендных цен , это цены, которые вы, вероятно, заплатите. Прежде чем приступить к аренде, стоит выяснить, почему ваш клиент Sia не может получить точные цены на хостинг.

Если вы видите ошибку «Не удалось прочитать цены арендатора»

Вы можете увидеть ошибку, которая выглядит примерно так:

  Не удалось прочитать цены арендатора: [не удалось получить ответ читателя; Ошибка запроса GET; [не удалось создать оценку, не удалось получить случайные хосты; начальное сканирование hostdb еще не завершено]]  

Если это так, позвольте Sia посидеть около 15 минут и попробуйте снова запустить арендные цены - как говорится в ошибке, Sia не завершила сканирование или создание базы данных хостов, и этот шаг необходимо будет завершить, прежде чем вы начнете аренду убедитесь, что вы получаете хорошие цены как арендатор.


Шаг 2: Определите начальную надбавку

Мы арендуем хранилище на Sia, создавая Allowance , что по сути является ограничением того, сколько Siacoins мы готовы потратить при аренде. Основываясь на текущих ценах на хранение и других сборах, мы можем сделать приблизительное предположение о том, где следует установить хорошую отправную точку для нашей квоты. Если вы хотите узнать больше о надбавках, нажмите здесь.

Sia-UI v1.4.0 + немного упрощает этот процесс, собирая информацию о ваших планах хранения и предлагая рекомендации.Однако, несмотря на то, что мы только что оценили стоимость аренды , чтобы увидеть, чего мы можем ожидать, рекомендации Sia, похоже, не учитывают эти цены - Sia всегда, кажется, предлагает вам получить 1 ТБ хранилища на 3 месяца за 500 SC, что не верно, если цены на SC очень высоки.

Вы можете использовать встроенный калькулятор надбавки Sia или наш калькулятор аренды (открывается в новом окне), который использует фактические текущие средние цены, аналогичные тем, которые мы показали вам выше.С помощью нашего калькулятора введите объем хранилища, который вы планируете арендовать, на какой срок он вам понадобится и сколько вы планируете загружать / скачивать. Для следующего шага обратите внимание на рекомендованную норму внизу калькулятора. Если вы не уверены, какой объем хранилища вам понадобится, калькулятор по умолчанию предоставит вам цену и рекомендуемую норму на 1 ТБ хранилища на 3 месяца.


Шаг 3. Создайте пособие для арендатора

Откройте Sia-UI и щелкните вкладку Rent слева.В середине панели «Аренда» нажмите кнопку Настройка пособия , чтобы настроить размер пособия для аренды.

Вкладка «Аренда», где мы можем управлять покупкой хранилища в качестве арендатора.

Помните, что мы можем выделить столько монет, сколько захотим, для нашего разрешения на аренду, и мы будем платить только за хранилище и пропускную способность, которые мы фактически используем. Однако, если мы хотим ограничить наши расходы на хранение и плату за пропускную способность, рекомендуется установить размер, близкий к тому, что мы ожидаем потратить.Это предотвратит выход наших расходов из-под контроля, если мы загружаем или скачиваем большой объем данных или каким-то образом случайно попадаем в соответствие с хостом, который имеет высокую плату за загрузку, скачивание или хранение.

Появится диалоговое окно с запросом нашей «целевой цены» за каждый ТБ в месяц. Это диалоговое окно начинается с «Базового» распределения, которое устанавливает нашу общую норму на основе того, что мы хотим платить за хранилище каждый месяц, умноженное на три, но не учитывает ничего, например сборов за загрузку и скачивание. Он также не устанавливает, что мы платим в камне - мы можем рассчитывать заплатить то, что мы видели, когда проверяли текущие цены ранее.Существует также вкладка распределения «Дополнительно», которая позволяет нам контролировать больше факторов нашего опыта аренды, таких как количество хостов, с которыми нужно заключать контракты, и продолжительность контрактов на аренду.

Базовое размещение

Если вы хотите использовать метод надбавки Basic , лучше всего взять значение Рекомендуемой надбавки , полученное из калькулятора арендной платы на шаге 2, и ввести треть этого значения в диалоговом окне для цели Target. Цена руб.Например, если в калькуляторе арендной платы указано, что ваша общая надбавка составит 3000 SC, введите 1000 SC в целевую цену. Вы должны увидеть Допуск в нижней части диалогового окна, чтобы он был близок к Рекомендуемой надбавке из калькулятора. Не беспокойтесь об изменении ожидаемого объема памяти.

Использование метода распределения пособия «Aasic» для определения размера пособия арендатора.

Расширенное размещение

Мы также можем использовать метод распределения Advanced , чтобы лучше настроить наш опыт аренды.Нажмите на вкладку «Дополнительно» слева, и вам будет предложено больше вариантов. Используя Калькулятор арендной платы из шага 2, мы можем просто перенести большую часть наших значений прямо во входные данные расширенного допуска.

Использование метода распределения пособия «Расширенный» для настройки размера пособия по найму.

Наша рекомендуемая надбавка может быть направлена ​​прямо в фонды резервов , а также в предпочтительный период (продолжительность аренды хранилища) и количество хостов .В целом, однако, вам, вероятно, не следует изменять какие-либо значения, кроме средств пособий. Для получения дополнительной информации о каждом из этих значений и о том, почему вы можете или не хотите их менять, разверните вкладку ниже или просмотрите наш полный раздел «Аренда на Sia».

Подробная информация о расширенных настройках разрешений

В диалоговом окне допуска Advanced можно настроить несколько параметров:

  • Денежные средства: Это общая максимальная сумма Siacoins, которую мы хотим выделить для аренды на Sia.Это максимальная сумма SC, которая может быть снята с нашего кошелька и заблокирована для сдачи в аренду. Однако это не означает, что мы потратим все наши фонды пособий. Если мы не использовали достаточно места для хранения и пропускной способности, чтобы фактически потратить все эти средства к концу нашего контракта, мы получим то, что осталось, обратно в конце.
  • Ожидаемое хранилище: Здесь мы можем указать, какой объем хранилища мы ожидаем использовать, и Sia может попытаться установить приоритет хостов с низкими затратами на хранилище, если мы планируем хранить большой объем данных.
  • Период: Это время, в течение которого мы хотим, чтобы наш договор аренды длился. Вы можете быть склонны увеличить это число до 6 месяцев или 1 года, но это, вероятно, не очень хорошая идея, потому что хосты также могут ограничить максимальную продолжительность заключаемых контрактов. По умолчанию максимальный срок контракта для хостов составляет 6 месяцев, поэтому, если вы слишком сильно увеличите это число, вы можете ограничить количество хостов, которые вы можете использовать, потому что большинство хостов не меняют это. Кроме того, ваши контракты будут продлены в конце периода аренды, и в это время могут быть доступны лучшие хосты.Поэтому, вероятно, лучше оставить этот параметр в покое. Если вы его измените, вам также может потребоваться изменить размер пособия.
  • Хосты: Это количество хостов, с которыми ваш арендатор Sia-UI будет пытаться поддерживать контракты. По умолчанию Sia загружает ваши данные на 30 хостов, но наличие большего подмножества хостов означает, что у нас есть больше вариантов выбора, если какие-либо хосты отключатся или потеряют наши данные. Возможно, вы сможете сэкономить очень небольшую сумму денег (менее 1 доллара США), уменьшив это число, но, вероятно, это того не стоит в обмен на лучшую избыточность файлов.Это число также не должно быть меньше 30.
  • Окно продления: Это когда ваш арендатор Sia-UI попытается продлить ваши контракты на другой Период. Например, с 3-месячным периодом и 1-месячным периодом продления через 2 месяца ваши контракты будут продлены еще на 3 месяца. Это похоже на повторную подписку на новый трехмесячный срок аренды. Загвоздка в том, что ваш клиент Sia-UI должен быть открыт и онлайн в этом окне продления, чтобы ваши контракты на аренду возобновлялись.Если у вас есть Sia, которая всегда открыта и подключена к сети, вы можете немного уменьшить окно продления, но если вы хотите продолжить аренду хранилища после вашего начального периода, вам необходимо убедиться, что Sia открыта в окне продления в конце периода действия контракта.
  • Ожидаемая загрузка / загрузка: Мы можем ввести объем данных, который мы планируем загружать и скачивать каждый месяц, и Sia может попытаться установить приоритет хостов с более низкими затратами на пропускную способность, если мы планируем загружать или скачивать большой объем данных.

После того, как вы установите базовую или расширенную надбавку, нажмите OK , и Sia попросит вас подтвердить ввод надбавки.Нажмите OK еще раз, и Sia начнет создавать для нас договоры аренды, и наши Siacoins начнут тратиться. Ваш File Manager раздел может занять минуту или две, чтобы отобразить любые изменения.


Шаг 4: дождитесь формирования контрактов

Теперь, когда наше распределение настроено, контракты хранилища с хостами начнут формироваться. Посмотрим, сколько у нас контрактов (хостов) и сколько мы потратили на это. Помните, что создание контрактов стоит денег, поэтому мы увидим, что наш общий объем расходов на увеличится на небольшую сумму по мере того, как мы получим больше контрактов, хотя мы еще ничего не загрузили.

Sia будет работать над созданием контрактов после того, как будет установлена ​​надбавка.

Скорее всего, вы увидите, что несколько контрактов формируются быстро, но на формирование контрактов может потребоваться некоторое время, поэтому расслабьтесь и подождите. Вы не сможете ничего сделать, пока у Sia не будет около 20 контрактов, и Sia будет продолжать создавать контракты по мере необходимости, пока у нее не будет как минимум 30 контрактов, чтобы гарантировать, что файлы могут иметь трехкратную избыточность. При подготовке этих примеров потребовалось несколько минут для формирования 10 контрактов, около полутора часов для формирования 30 контрактов и около двух часов для формирования 50 контрактов.

Эй! Вы просматривали Руководство по использованию Sia Skynet и готовились к аренде в качестве предварительного условия? Если да, вы можете остановиться здесь и вернуться к этому руководству. Просто хотел вам напомнить! Если вы не пытаетесь использовать Skynet прямо сейчас, а просто хотите сделать резервную копию своих файлов в частном порядке, продолжайте ниже.


Шаг 5. Загрузите файлы

После того, как у вас будет около 20 контрактов, окно диспетчера файлов изменится и отобразит элементы управления загрузкой и загрузкой файлов:

Элементы управления файлами появляются в диспетчере файлов после того, как у нас есть несколько контрактов.

Мы можем загрузить файл или папку, используя значки в правой части окна диспетчера файлов: значок загружает папку, а значок загружает файл. Мы также можем перетаскивать файлы в список файлов и создавать новые пустые папки в Sia File Manager, используя значок . Помните, что лучше всего заархивировать небольшие файлы, если у вас есть несколько файлов размером менее 40 МБ. Для нашей демонстрации мы собираемся загрузить установочный ISO-файл CentOS, поскольку он достаточно велик, чтобы показать некоторые расходы на хранилище.

После того, как мы выбрали файл для загрузки, Sia приступает к работе с шифрованием нашего файла, разбиением его на части и распространением по нашим хостам. Ход загрузки нашего файла будет отображаться в окне диспетчера файлов, как в правом нижнем углу, так и, в конечном итоге, с помощью индикатора «Состояние» рядом с файлом в списке файлов. Мы также увидим, что наши расходы на хранилище начинают расти теперь, когда мы фактически используем некоторое хранилище.

Наш файл CentOS находится на пути к сети Sia!

Состояние Состояние рядом с файлом указывает на избыточность файла и в настоящее время отображается как 0%.Это означает, что наш файл еще не полностью загружен в сеть, и поэтому мы не можем загрузить его снова при 0% работоспособности. Это довольно очевидно, поскольку мы только начали загрузку - мы все еще можем видеть, что прогресс в правом нижнем углу продолжает расти. Первоначальная загрузка нашего файла в этом примере с загрузочным конвейером 20 Мбит заняла около 2 часов, а размер нашего файла составил 4,21 ГБ. Это дает нам скорость загрузки около 0,6 МБ / с, что имеет смысл, если учесть трехкратную избыточность - на самом деле мы загружаем около 12.6 ГБ при 1,8 МБ / с, что ближе к максимальной пропускной способности для нашего соединения. Если бы мы загрузили полный терабайт с такой скоростью, это заняло бы около трех недель непрерывной загрузки. Скорость загрузки будет зависеть от вашего интернет-соединения, интернет-соединения ваших хостов и улучшений в протоколе Sia по мере выхода новых версий.

После того, как файл загружен «полностью», Sia продолжает загрузку в общей сложности на 30 хостов, чтобы обеспечить трехкратное резервирование. В конце концов, процент здоровья увеличится выше 0% и будет медленно расти до 100%.Для того чтобы наш файл стал трехкратным, может потребоваться некоторое время, в зависимости от того, насколько медленными являются некоторые из наших хостов. Оставьте Sia-UI открытым, пока ваш файл не покажет 100% работоспособность и загрузка не будет завершена.

После завершения загрузки файл показывает 100% работоспособность.

Поздравляем! Вы загрузили свой первый файл в сеть Sia.


Шаг 6 (необязательно, но рекомендуется): резервное копирование метаданных арендатора

После того, как вы загрузили файлы, вы можете продолжать получать к ним доступ через установку Sia-UI, из которой вы их загрузили.Однако, если вы потеряете доступ к этой установке (из-за сбоя компьютера и т. Д.), Вы не сможете получить доступ к своим файлам Sia без метаданных арендатора. Вы можете создать резервную копию своих метаданных арендатора, чтобы предотвратить потерю ваших файлов на Sia в будущем. Это можно сделать двумя способами: напрямую через Sia, где резервная копия хранится на Sia и доступна с помощью начального числа вашего кошелька, или вручную в локальном хранилище, например на флешке.

Предупреждение: Вы должны создавать резервную копию своих метаданных каждый раз, когда вы загружаете новые файлы (или изменяете файлы) в хранилище Sia.Каждая резервная копия метаданных будет полезна только для файлов, которые существовали в Sia на момент создания этой резервной копии, как если бы это был моментальный снимок ваших файлов на тот момент. Не забывайте создавать резервную копию после каждого важного изменения.

Резервное копирование на Sia для восстановления на основе семян

Самый простой способ создать резервную копию ваших метаданных арендатора - в Sia, где они хранятся в Sia и доступны с помощью начального числа вашего кошелька. Это эффективно делает возможным восстановление файлов на основе семян, но только в том случае, если вы сначала выполните резервное копирование метаданных, прежде чем пытаться использовать их для восстановления.Обратите внимание, что резервное копирование ваших метаданных на Sia будет стоить небольшого количества Siacoins, так как данные должны быть загружены и сохранены, как и любой другой файл.

Чтобы создать резервную копию этих данных в Sia, на вкладке «Аренда» в диспетчере файлов щелкните Дополнительно> Резервные файлы . Sia запросит у вас резервное имя. Введите имя и нажмите Начать резервное копирование .

Введите имя для резервной копии метаданных.

Вы можете увидеть ошибку с надписью ESOCKETTIMEDOUT - если это так, снова нажмите Start Backup.Если вы получили сообщение о том, что файл или папка уже существует по указанному пути, резервное копирование выполнено успешно. Закройте диалоговое окно «Файлы резервной копии», нажмите « Дополнительно»> «Восстановить файлы » и посмотрите, появится ли там ваша резервная копия. Зеленый индикатор выполнения показывает прогресс загрузки метаданных, поэтому вам нужно дождаться ее завершения, прежде чем закрыть Sia.

Ход резервного копирования метаданных можно увидеть в диалоговом окне «Восстановить файлы».

После завершения резервного копирования метаданных имя и дата будут отображаться вместе с кнопкой «Восстановить».Теперь вы должны иметь возможность извлекать свои файлы, используя только исходные данные с другого компьютера или установки Sia в будущем, и вы можете безопасно закрыть Sia. Конечно, убедитесь, что у вас также сохранено семя вашего кошелька, иначе этот шаг не принесет вам никакой пользы!

Резервное копирование метаданных завершено и готово к восстановлению в будущем!

Локальное резервное копирование

Если вы хотите скопировать метаданные арендатора в локальное хранилище, например на флэш-накопитель, вы можете сделать это легко.Щелкните значок About (i) в верхней части окна, затем Открыть папку данных . Скопируйте папку renter на носитель резервной копии. Это оно!


Шаг 7. Проверяйте время от времени

Теперь, когда ваш файл загружен, вы можете закрыть Sia-UI, выключить компьютер или даже удалить файл локально, если вы уверены, что Sia сохранит его в безопасности. Однако вам следует открывать Sia-UI примерно раз в месяц как минимум, чтобы убедиться, что ваш файл по-прежнему имеет трехкратную избыточность.Иногда хосты отключаются или исчезают, и ваш файл не может быть восстановлен без открытого Sia-UI для перераспределения файла на другой хост. Процент работоспособности файла будет ниже 100%, как это было при первой загрузке нашего файла, поэтому Sia будет работать над восстановлением работоспособности до 100%, хотя, возможно, ей сначала придется найти новые хосты и сформировать новые контракты. Просто оставьте Sia-UI открытым ненадолго, и он сделает то, что нужно.

Обратите внимание, что если вы решите удалить локальный файл, а позже его необходимо будет восстановить, вашему Sia-UI сначала потребуется загрузить части файла, чтобы загрузить их на другие хосты, что может привести к некоторым затратам на загрузку полосы пропускания на сверх обычных затрат на хранение и загрузку.Кроме того, если вы не создали резервную копию своих метаданных арендатора на шаге 6 выше и потеряете доступ к своей установке Sia, вы также потеряете доступ к своим файлам, поэтому вы можете не захотеть удалять локальные файлы, если у вас нет еще одна резервная копия в другом месте, и файлы важны.

Другая причина, по которой периодическое открытие Sia-UI важно, заключается в том, что ваши контракты продлеваются в течение периода продления последнего месяца контракта (по умолчанию). Если ваш Sia-UI не открыт в это время, ваши контракты не могут быть продлены, и ваши данные могут быть потеряны .В идеале вы могли бы просто оставить Sia-UI работать все время в фоновом режиме, но если это не вариант, не забывайте открывать его время от времени. Установите напоминание в календаре, если оно поможет вам запомнить. Это один из способов, которым Sia в настоящее время не оптимизирована для индивидуальных арендаторов и в большей степени ориентирована на корпоративное использование.

,

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *