Сбалансированное меню на день: меню на неделю для женщин

Сбалансированная диета — система питания, в основе которой включение в меню продуктов, содержащих все необходимые для организма вещества. Снижение калорийности рациона происходит за счет исключения вредной пищи. В результате такого подхода масса тела уменьшается без стресса и голода.

Основные преимущества сбалансированного питания

Такой подход к похудению имеет следующие преимущества:

1.  Благодаря сбалансированности рациона в организм поступают все необходимые витамины, полезные микроэлементы, белки, жиры и углеводы. Во время диеты человек не испытывает чувства голода.
2.  Включенные в меню продукты положительным образом влияют на работу сердца, печени, легких, ЖКТ и всего организма. Кроме того, он начинает очищаться в результате выведения продуктов распада, лишней воды и токсинов.
3.  Правильное питание не только помогает избавиться от лишних килограммов, но и позволяет улучшить состояние ногтей, волос, кожи.
4.  Сбалансированный рацион снижает вероятность развития раковых опухолей.
5.  Ушедший вес обратно не возвращается.

Принципы сбалансированного питания

Чтобы добиться результата, нужно соблюдать основные правила:

1.  Соотношение БЖУ в меню: белки и жиры — 30%, углеводы — 40%. Благодаря такому распределению организм обеспечивается энергией и полноценным строительным материалом.
2.  Принимать пищу следует 3 раза в день + 2 перекуса, при этом половина питательных веществ в рационе должна приходиться на завтрак и обед, а остальная часть — на ужин и перекус.
3.  Рекомендуется подсчитывать калории. Чтобы похудеть, энергетическая ценность меню не должна превышать 1500 ккал.
4.  Питаться нужно небольшими порциями, по 200–300 г.
5.  В рацион следует включать только разрешенные продукты.
6.  Пищу рекомендуется принимать примерно в одно и то же время. Благодаря режиму питательные вещества лучше усваиваются и перевариваются.
7.  Ежедневно нужно пить не меньше 2 л воды. Каждое утро натощак рекомендуется стакан жидкости. Чтобы избежать переедания, пить воду необходимо за 1 час до приема пищи.
8.  За 2 часа до сна разрешается выпивать стакан кефира, после чего ничего нельзя есть до утра.
9.  Нужно сокращать количество потребляемой соли.

Между приемами пищи можно пить несладкий кофе или чай. Продукты рекомендуется варить, запекать, тушить. Во время приготовления блюд нельзя использовать дополнительные масла и жиры.

Разрешенные и запрещенные продукты

Рацион сбалансированной диеты включает в себя следующие продукты:

• цитрусовые, ананасы, авокадо, сливы, яблоки, киви;
• натуральные специи;
• крупы: перловку, пшено, гречку;
• постную рыбу и мясо;
• куриные и перепелиные яйца;
• цельнозерновой хлеб;
• бобовые, томаты, перец, кабачки, капусту;
• зелень;
• горький шоколад;
• обезжиренное молоко, творог, сыр, кефир, йогурт;
• бурый рис;
• оливковое и льняное масло, орехи;
• морепродукты;
• грибы;
• чеснок, лук;
• вишню, клюкву;
• свежие соки, компот без сахара, несладкий зеленый чай, негазированную воду.

Запрещенные продукты:

• круглый рис;
• жирная рыба и мясо;
• кондитерские изделия, выпечка, сладости;
• мясные и рыбные консервы;
• копченые, жареные и жирные продукты;
• фастфуд;
• жирные бульоны;
• сладкий чай, соки из пакетов, сладкая газировка.

Важные моменты построения рациона

Рацион при диете строят таким образом, чтобы в течение дня вместе с пищей поступало не больше 1500 ккал. В отличие от многих других диет, эта система похудения переносится хорошо, однако нужно учитывать следующие моменты:

1.  Нельзя пропускать завтрак, т. к. в противном случае в организме начинают замедляться обменные процессы.
2.  Разрешено перекусывать, но только свежими овощами и фруктами, которые не перегружают желудок.
3.  Воду следует пить перед каждым приемом пищи. С ее помощью запускается работа желудка. Кроме того, жидкость заполняет этот орган, позволяя избежать переедания.
4.  Между приемами пищи должно пройти 4–5 часов. За это время пищеварительная система успевает перерабатывать пищу.
5.  После еды нельзя пить воду и чай в течение 30 минут.
6.  Такая диета считается низкокалорийной, поэтому возможно появление слабости. Чтобы этого не допустить, следует принимать витаминные комплексы. Они восполняют дефицит питательных веществ и улучшают настроение.
7.  Для ускорения процесса похудения можно заниматься физическими упражнениями. По утрам следует выполнять зарядку, а перед сном пользу принесут пробежки.

Последний прием пищи должен быть за 3 часа до сна. За это время пищеварительная система успевает переработать еду. За неделю можно избавиться от 3–5 кг или потерять 15–20 кг в месяц.

Примерное меню диеты сбалансированного питания на неделю

Существует много вариантов меню на неделю сбалансированной диеты. При составлении рациона необходимо использовать продукты из списка разрешенных.
Примерное меню на каждый день:

Понедельник

1.  Завтрак: овсяная каша с кусочками яблока и 1 ч. л. меда.
2.  Перекус: омлет из 2 яиц, приготовленный на пару.
3.  Обед: салат из капусты и зелени, заправленный сметаной, тушеная говядина с зеленым горошком.
4.  Полдник: обезжиренный творог, яблоко.
5.  Ужин: небольшой кусок куриного филе, 300 мл кефира или простокваши.

Вторник

1.  Завтрак: кусок хлеба с сыром и помидорами.
2.  Перекус: 2 сырника со сметаной.
3.  Обед: куриные отбивные, гороховый суп, нарезка из овощей.
4.  Полдник: фруктовый салат, заправленный йогуртом.
5.  Ужин: огурец, яичница из 2 яиц.

Среда

1. Завтрак: запеканка из творога и яблок со сметаной.
2.  Перекус: йогурт без добавок с ягодами.
3.  Обед: капустное рагу с бараниной, свекольник.
4.  Полдник: 30 г черного шоколада.
5.  Ужин: салат из овощей с зеленью.

Четверг

1.  Завтрак: нарезка из фруктов, заправленная йогуртом.
2.  Перекус: 2 помидора, 2 вареных яйца.
3.  Обед: уха, кусок рыбного филе, приготовленный на пару, овощи.
4.  Полдник: 200 мл кефира или простокваши.
5.  Ужин: пшенная каша, сваренная на молоке.

Пятница

1.  Завтрак: творог с кусочками фруктов, яичница.
2.  Перекус: 2 куска маложирного сыра, стакан томатного сока.
3.  Обед: щи, отварная говядина, зелень.
4.  Полдник: фрукты.
5.  Ужин: гречка, рыбное филе.

Суббота

1.  Завтрак: салат из моркови и яблок, заправленный сметаной.
2.  Перекус: творог с изюмом.
3.  Обед: вареная курица, кукурузная каша, томаты.
4.  Полдник: цитрусы.
5.  Ужин: овощное рагу.

Воскресенье

1.  Завтрак: горсть орехов и сухофруктов.
2.  Перекус: полстакана йогурта с ягодами.
3.  Обед: суп овощной без мяса, тушеная печень в сметанном соусе.
4.  Полдник: творог с кусочками фруктов.
5.  Ужин: овощной салат, омлет, приготовленный на пару.

Такое меню можно использовать в качестве основы. Наиболее оптимальной для получения результата считается диета на месяц.

Сбалансированная диета на месяц

Для поддержания здоровья в хорошем состоянии нужно соблюдать сбалансированную диету в течение длительного времени. Благодаря такому рациону выводятся токсины и шлаки, расщепляется лишняя жировая ткань. В результате человек не только эффективно худеет, но и выглядит гораздо моложе.

Меню на месяц

Сбалансированная диета для похудения — меню на месяц по дням:

День 1

1.  Завтрак: запеканка из бананов и творога, чай.
2.  Перекус: яблоко.
3.  Обед: гречневая каша, грибной суп, куриные фрикадельки.
4.  Полдник: фрукты.
5.  Ужин: салат, запеченная рыба.

День 2

1.  Завтрак: каша, приготовленная на воде, ягоды, чай.
2.  Перекус: банан и творог.
3.  Обед: салат, томатный суп, куриное филе.
4.  Полдник: салат из овощей.
5.  Ужин: рыба в запеченном виде, вареный картофель.

День 3:

1.  Завтрак: яблоко, каша на воде, чай.
2.  Перекус: вареное яйцо.
3.  Обед: куриные котлеты, рисовый суп.
4.  Полдник: салат из фруктов.
5.  Ужин: отварной рис, запеченное филе индейки.

День 4:

1. Завтрак: несладкие мюсли, яблоко, 250 мл нежирного молока.
2.  Перекус: орехи.
3.  Обед: запеченная рыба, уха.
4.  Полдник: творог, чай.
5.  Ужин: творог, вареное яйцо, салат из капусты.

День 5:

1.  Завтрак: овсяный пирог, несладкий чай.
2.  Перекус: мандарин.
3.  Обед: куриная грудка, отварной рис, огурец.
4.  Полдник: салат из овощей, чай.
5.  Ужин: гречневая каша, приготовленная на воде, тушеная говядина, огурец.

День 6:

1.  Завтрак: гренки с хлебом и маслом, натуральный сок.
2.  Перекус: яблоко.
3.  Обед: филе лосося с овощами, отрубной хлеб, киви.
4.  Полдник: вареное яйцо, творог.
5.  Ужин: овощная запеканка, запеченная рыба.

День 7:

1.  Завтрак: рисовая каша, приготовленная на воде, хек в запеченном виде, чай.
2.  Перекус: груша.
3.  Обед: овощной салат, сырный суп.
4.  Полдник: овощное рагу, кефир.
5.  Ужин: морская капуста, тушеная рыба, кусок хлеба.

Меню на следующие 3 недели примерно то же.

Рецепты

Сбалансированная диета предусматривает приготовление различных диетических блюд.

Завтрак

Запеченные сырники. Ингредиенты:

• 3-процентный творог — 200 г;
• манка — 100 г;
• финики — 4 шт.;
• мед — 20 г;
• яйцо — 1 шт.;
• мука — 70 г.

Творог приминают вилкой и смешивают с манкой. Вбивают яйцо и вымешивают тесто. Финики моют, удаляют косточки и мелко нарезают. Добавляют в тесто вместе с медом. Перемешивают, формируют небольшие лепешки и обваливают в муке. Противень застилают пергаментом, выкладывают на него сырники и выпекают в разогретой духовке в течение 30 минут.

Творожная запеканка. Ингредиенты:

• обезжиренный творог — 200 г;
• банан — 1 шт.;
• куриное яйцо — 1 шт.;
• ржаная мука — 2 ст. л.

В творог добавляют муку, яйцо и тщательно перемешивают. Банан разминают вилкой и добавляют к тесту. Полученную массу выкладывают в небольшую форму и запекают в духовке в течение 40 минут.

Обед

Зеленый крем-суп. Ингредиенты:

• брокколи — 250 г;
• морковь — 1 шт.;
• шпинат — 150 г;
• стебли сельдерея — 100 г;
• плавленые сырки — 2 шт.;
• зелень;
• вода — 1 л.

Овощи очищают и режут маленькими кубиками. Отваривают, воду сливают и набирают новую. Доводят до кипения, добавляют сырки и варят в течение 5 минут на небольшом огне. Охлаждают и взбивают в блендере. Присыпают зеленью.
Овощное рагу с рыбой. Ингредиенты:

• треска — 150 г;
• морковь — 1 шт.;
• болгарский перец — 150 г;
• кабачок — 100 г;
• цветная капуста — 200 г;
• томатная паста — 70 мл.

Морковь натирают на крупной терке, перец и кабачок режут кубиками, капусту шинкуют. Все овощи складывают в кастрюлю с толстыми стенками, заливают водой и варят в течение 15 минут. Филе трески нарезают небольшими кубиками и добавляют к овощам. Держат под крышкой в течение 40 минут. Незадолго до завершения добавляют пасту.

Ужин

Запеченная индейка. Ингредиенты:

• филе индейки — 200 г;
• сыр — 50 г;
• помидоры — 3 шт.

Филе индейки моют, отбивают и кладут в небольшую форму для запекания. Помидоры моют, нарезают кружочками и раскладывают сверху на мясо. Помещают в духовку на 20 минут. Натирают сыр, посыпают филе и еще на 10 минут отправляют в духовой шкаф.

Омлет с овощами. Ингредиенты:

• яйца — 3 шт.;
• луковица — 1 шт.;
• болгарский перец — 1 шт.;
• томат — 2 шт.;
• молоко — 70 мл.

Томаты режут кружочками, лук — полукольцами, перец — соломкой. Кладут на противень, смазанный маслом. Взбивают яйца с молоком, заливают овощи и тушат в духовке в течение 6–8 минут.

плюсы и минусы, меню на неделю

Здоровое сбалансированное питание позволяет организму получать то количество полезных веществ и нутриентов, которые обеспечивают бесперебойную работу всех внутренних органов и отличное самочувствие. Питание должно быть сбалансированным в любом возрасте, учитывать потребности мужской и женской физиологии.

Из этой статьи вы узнаете, как сбалансировать питание, и как готовить пищу, чтобы она оказалась максимально «здоровой» и полезной. Здесь же вы найдете примерное ежедневное меню и отзывы приверженцев рационального подхода к питанию.

Что такое сбалансированное питание

Сбалансированным называют такое питание, которое покрывает суточную потребность организма в питательных веществах и энергии, а также поставляет клеткам необходимое количество витаминов, макро- и микроэлементов.

Особенно важно поступление тех витаминов, которые организм самостоятельно синтезировать не способен. К ним относятся витамины А, Е и С. Витаминную норму должны обеспечивать фрукты, овощи и ягоды, а общая калорийность пищи должна соответствовать энергетическим потребностям организма по возрасту и жизненной активности. Питаясь сбалансированно, человек решает проблему лишнего веса, укрепляет иммунитет и получает оптимальное количество калорий для хорошего настроения и активной жизни.

Предполагается следование определенному режиму потребления пищи с обязательным завтраком, обедом, ужином и перекусами, исключающими фастфуд. Питание должно быть по максимуму разнообразным, включать каши, мясо, рыбу, зелень, десерты. Не допускается обезвоживание организма, поэтому объем потребленной очищенной воды должен составлять не менее 6, а лучше 8 стаканов.

Как сбалансировать питание правильно

Сбалансировать рацион не так сложно, как кажется на первый взгляд. Он не должен напоминать диету для похудения с большим количеством ограничений и запретов. В сбалансированном меню допускается присутствие даже сала и сладостей, только без злоупотреблений.

Формула сбалансированного питания строится прежде всего на физиологически обоснованном соотношении углеводов, жиров и белков. Основным строительным материалом для клеток и тканей выступают аминокислоты (белки) и жиры (липиды). При расчете баланса пищи их нужно принять за единицу. Углеводов следует потреблять в 4 раза больше, чем липидов и аминокислот вместе взятых.

Имеет значение и правильное распределение калорий в течение дня. При трехразовом питании на завтрак и ужин должно приходиться по 25% калорий, а остальные 50% нужно запланировать на питательный обед.

Не менее важен и размер порции, рассчитанной на одну трапезу. Определить оптимальное для себя количество пищи на один прием просто – она должна соответствовать размеру собственного кулака. Диетологи объясняют это тем, что именно такой размер имеет желудок натощак. Превышая количество пищи, мы провоцируем растягивание стенок желудка, что приводит к ощущению тяжести и лишнему весу.

Совет! Лучше встать из-за стола чуть-чуть голодным – чувство насыщения придет в течение 30 минут после трапезы.

Как питаться сбалансированно:

• еда не должна быть безвкусной и однообразной – прием пищи должен доставлять удовольствие без переедания;
• в рацион следует включить клетчатку и содержащие ее продукты – она не содержит большого количества калорий, но создает ощущение сытости;
• рафинированные углеводы в виде белого хлеба, шлифованного риса и макарон лучше заменить нерафинированными – кашами, коричневым рисом, отрубями и хлебом из муки грубого помола;
• белок предпочтительнее получать из рыбы, птицы и телятины, но допускаются и более жирные сорта мяса – свинина и говядина, но в меньших количествах;
• нельзя забывать о молочных и кисломолочных продуктах – особенно полезны натуральный йогурт, свежий кефир, творог и ряженка с низкой концентрацией жиров;
• по возможности следует избегать жареных блюд, алкоголя, сладкой газировки, сладостей, соусов, подлив, майонеза, маргарина, спредов;
• лучшими источниками жиров считаются грецкие орехи, авокадо, арахис, льняное, оливковое и рапсовое масла;
• число рыбных блюд можно постоянно увеличивать – самыми полезными считаются такие виды рыб, как форель, сельдь, анчоусы, семга, скумбрия, сардина;
• количество выпитого кофе и чая рекомендуется сократить до 2 чашек в день, заменить его можно полезными травяными настоями, несладким компотом, свежевыжатыми соками, минеральной водой;
• большое значение приобретают салаты, приготовленные из разных по цвету растительных компонентов – они полезны и улучшают настроение;
• количество яиц следует ограничить до 3 штук в неделю из-за высокого содержания холестерина.

Диетологи и эндокринологи запрещают ограничивать себя малым количеством калорий, даже если целью является похудение. Это чревато истощением организма и сбоями в работе эндокринной системы. Сбалансированное питание для похудения должно содержать всего на 500 ккал в сутки меньше, чем обычное.

В целом можно ориентироваться на такие показатели суточного энергообмена:

• для мужчин возрастом до 40 лет с повышенной физической активностью максимальное количество килокалорий составляет 3200 в сутки. При низком уровне активности и после 40 лет показатели снижаются до 2400 ккал;
• для женщин возрастом 17-40 лет оптимальное количество ккал в сутки составляет 2000, после 40 лет – 1800;
• у детей норма калорий должна соответствовать возрасту – количество ккал повышается от 1000 в 12 месяцев до 2500 в 16 лет, когда наблюдается интенсивный рост и изменения гормонального статуса.

Виды сбалансированного питания

Сбалансированное питание – это общее понятие, которое включает также системы рационального и функционального питания.

Рациональное питание

Этот тип составления рациона очень похож на сбалансированный. В энергетическом соотношении и по содержанию полезных веществ рациональное питание должно соответствовать роду деятельности, полу и возрасту человека.

Согласно рациональному подходу, для здоровых людей оптимальным является четырехразовое питание – с двумя завтраками, обедом и ужином. Такая система не приводит к накоплению жировых запасов, способствует активной работе желез внутренней секреции и обменных процессов. Еда по плану в строго обозначенное время способствует лучшему оттоку желчи и служит профилактикой заболеваний органов пищеварения.

При рациональном четырехразовом питании калории распределяются так:

• завтрак – 30%;
• второй завтрак – 15%;
• обед – 35%;
• ужин – 20%.

Последний прием пищи рекомендуется планировать на такое время, чтобы до отхода ко сну оставалось не меньше 2-3 часов. Он должен состоять из блюд, которые легко усваиваются и не при оставляют после себя тяжести в желудке. На завтрак и обед лучше готовить белково-углеводистую пищу – она повышает работоспособность. Обед должен быть плотным и включать все виды нутриентов – жиры, углеводы и белки. Лучший вариант для рационального второго завтрака – кисломолочные продукты, овощные блюда и фрукты.

Основные принципы рационального питания:

• исключить переедание;
• есть как можно более разнообразную, но «здоровую» пищу;
• отдавать предпочтение блюдам, приготовленным методами отваривания и тушения;
• не увлекаться мучными изделиями, продуктами, содержащими большое количество жиров;
• вместо сахара использовать его заменители (актуально для желающих похудеть).

Важно! Рациональное питание направлено прежде всего на профилактику ожирения и заболеваний, связанных с нарушением метаболизма.

Рацион пожилых людей должен быть менее калорийным, чем у молодых из-за снижения физической активности. В меню лиц пожилого возраста следует сделать упор на фрукты и овощи, «молочку» (за исключением цельного молока), морскую рыбу и нежирное мясо. Рекомендуется ограничить количество потребляемых соли, сахара, кофе и крепкого чая. Жиры животного происхождения желательно полностью исключить во избежание атеросклероза.

Для беременных питание играет первостепенное значение, ведь оно поставляет жизненно важные вещества не только матери, но и ребенку. Особое внимание уделяется поступлению в организм белка. В первой половине беременности его количество определяется из расчета 1,2-1,5 г на 1 кг веса женщины, во вторую половину количество аминокислот повышают до 2 г на 1 кг. Углеводы должны поступать преимущественно из овощной пищи и фруктов, жиров тоже должно быть достаточно – до 100 г в сутки. Для профилактики анемии необходимо есть больше субпродуктов, яиц, овощей и фруктов зеленого цвета.

Гармоничный рост ребенка будет зависеть от поступления белка в организм, который выступает строительным материалом для всех органов и тканей. В меню, составленном для детей, должно содержаться достаточное количество жиров – их дефицит замедляет рост и ухудшает работу нервной системы. Детский организм лучше справляется с животными жирами, содержащимися в натуральном сливочном масле. А вот растительные жиры перевариваются труднее, поэтому в рацион их включают по минимуму.

Функциональное питание

Одним из новейших подходов к здоровому питанию стала функциональная система. Ее появление обусловлено преобладанием ненатуральных продуктов низкого качества на прилавках магазинов и маркетов. Функциональное питание учитывает не только энергетическую и питательную ценность еды, но и ее функциональность (пользу) в сочетании с биологической ценностью. Специалисты даже выделяют несколько групп продуктов питания, которые оказывают оздоравливающее воздействие на ту или иную систему органов человека.

Функциональный тип питания полностью отвергает рафинированные продукты. Ученые доказали, что они лишены соединений, которые для современного человека незаменимы:

• балластные вещества;
• антиоксиданты;
• органические кислоты;
• пептиды;
• жирные кислоты.

По сути все пригодные в пищу компоненты, созданные самой природой, считаются функциональными. Это означает, что они не должны подвергаться процессам промышленной очистки, не должны содержать добавки, красители, ароматизаторы и ГМО. То есть функциональное питание предполагает потребление исключительно натуральных продуктов, выращенных и созданных в естественных условиях.

Некоторые компании разрабатывают целые линейки функциональных продуктов питания с различными полезными свойствами:

• антиканцерогенным;
• антиоксидантным;
• противовоспалительным;
• иммуномодулирующим;
• гепатопротекторным и пр.

Предполагается, что в этой пище будут содержаться вещества, которые напрямую не влияют на метаболизм, но примут активное участие в биохимических реакциях.

Плюсы и минусы сбалансированного питания

Полноценное сбалансированное питание имеет неоспоримые преимущества:

• можно будет забыть о гиповитаминозе и хронической усталости;
• организм начнет избавляться от вредного балласта в виде подкожных отложений и холестериновых бляшек;
• нормализуется уровень кровяного давления и холестерина, придет в норму сердечный ритм и уйдет одышка;
• организм будет получать столько энергии, сколько ему необходимо для здорового тонуса, хорошего настроения и поддержания активности;
• снизится нагрузка на пищеварительный тракт и поджелудочную железу за счет устранения процессов брожения.

К тому же список разрешенных продуктов при таком питании максимально расширен. Под запретом только «нездоровая» пища с обилием быстрых углеводов и сахаров, фастфуда и концентратов.

Но существуют и несколько минусов, о которых не стоит забывать:

• сложность подсчета нутриентов. В одном продукте могут содержаться одновременно и жиры, и углеводы с белками. Поэтому считать и составлять сбалансированный рацион питания на день придется «на глазок»;
• нужно контролировать не только количество съеденного, но и временной график питания, что в условиях современной занятости человека крайне сложно;
• «здоровые» продукты и блюда зачастую безвкусные, они доставляют мало радости при употреблении и не помогают справляться со стрессами.

Сбалансированное питание предполагает здоровый образ жизни. А это означает, что придется отказаться от сигарет, алкогольных напитков и включить в свой распорядок дня физические нагрузки. К полной перестройке привычного жизненного уклада готовы далеко не все – отсюда трудности перехода на сбалансированный рацион при отсутствии мотивации.

Нюансы приготовления пищи

Пища останется здоровой, а питание будет сбалансировано только в том случае, если правильно готовить блюда. Самым травматичным для продуктов и самым вредным для здоровья считается метод жарки. Жареная пища не только перенасыщена жирами, но и содержит канцерогены, которые образуются из масел в процессе жарки.

Самый лучший способ приготовления «здоровых» блюд – отваривание. Но такая пища многим кажется пресной и безвкусной, тем более что сбалансированное питание рекомендует отказаться от соли. Исправить ситуацию помогут специи – мускатный орех, зира, куркума, паприка, душистый перец, кардамон, корица, гвоздика. Сделать блюдо вкуснее помогут семена фенхеля, кунжут и все виды орехов. Практически в любом блюде, кроме десертов, будет уместна зелень – укроп, кинза, петрушка.

Если отказаться от жаренья возможности нет, для приготовления следует выбирать масла холодного отжима. Лучше всего с этой задачей справится оливковое масло. Более экзотические варианты для жарки – масло кокоса, льна, авокадо, арахиса и риса. Эти же масла рекомендуется использовать и для заправки салатов.

Получить аппетитную корочку на блюде позволит запекание в духовке или духовом шкафу. Готовить вкусные и полезные кушанья помогут современные кухонные устройства:

• мультиварка;
• соковыжималка;
• аэрогриль;
• йогуртница;
• пароварка.

Но при готовке следует иметь в виду, что чем дольше готовится блюдо, тем меньше витаминов останется в конечном продукте.

Видео

Важно! При составлении сбалансированного меню стоит по максимуму включать в него нерафинированные продукты натурального происхождения.

Меню на неделю

Прежде чем переходить на сбалансированное питание, меню на неделю нужно составить так, чтобы оптимально распределить полезные для каждой трапезы продукты.

Утро лучше начинать со сложных углеводов (крупы) – они создают длительное чувство сытости и дают мощный заряд энергии, которого хватит на первую половину дня. Лучшие каши на завтрак – овсяная, гречневая, пшенная. Полезны для завтрака цельнозерновой хлеб, яйца, творог, отварное мясо, орехи, йогурт.

Обед должен быть сытным и включать сразу несколько кушаний. Диетологи рекомендуют обязательно употреблять жидкие первые блюда, которые будут способствовать полноценной работе желудка и кишечника. Также необходимо позаботиться о мясных продуктах, прекрасным дополнением к которым станут овощи в виде салатов.

Лучшие продукты для ужина те, которые легче всего усваиваются. Это белое мясо, овощи, яйца, нежирная рыба, лесные ягоды, морепродукты.

Теперь можно более подробно рассмотреть варианты сбалансированного питания на 7 дней.

Понедельник

• Завтрак – запаренные овсяные хлопья с медом и малиной.
• Обед – чечевичный суп с томатами; салат с луком, морковью и стручковой фасолью.
• Ужин – кабачки, фаршированные сыром и помидорами черри с приправой из прованских трав.

Вторник

• Завтрак – цельнозерновой хлеб, смазанный слоем сливочного сыра, и кусок отварной рыбы.
• Обед – куриный бульон с яйцом и хлебцем; цукини, запеченные под сырной шапкой.
• Ужин – морской салат из устриц, отварных кальмаров, креветок и крабовых палочек; свежий огурец.

Среда

• Завтрак – натуральный йогурт с ложкой пшеничных отрубей и ягодами на выбор. Овсяное печенье или печенье типа «Мария».
• Обед – грибной суп с картофелем и укропом; сэндвич с куриной грудкой и кресс-салатом.
• Ужин – диетическая шаурма. Лепешку из цельнозерновой муки смазать сметанным соусом с зеленью, сверху выложить кусочки тушеной курицы, свежего авокадо или огурца.

Четверг

• Завтрак – молочная гречневая каша с хлебцем.
• Обед – гороховый суп на говяжьем бульоне; куриные котлеты, приготовленные на пару.
• Ужин – шампиньоны без ножек, фаршированные перекрученным на мясорубке мясом. На гарнир – брокколи со сладким перцем и томатами.

Пятница

• Завтрак – глазунья с гарниром из шпината и белых грибов.
• Обед – рагу из отварных макарон, капусты брокколи, моркови и зеленого лука; салат из помидора и огурца на оливковом масле.
• Ужин – бурый рис с кальмарами и болгарским перцем.

Суббота

• Завтрак – диетические панкейки из молотых овсяных хлопьев с добавлением кефира и яйца. Готовые панкейки можно приправить кленовым сиропом.
• Обед – постный борщ по классическому рецепту с томатами и свеклой; запеченный хек с болгарским перцем и специями.
• Ужин – яичная запеканка со стручковой фасолью; овощной салат.

Воскресенье

• Завтрак – лепешки для тортильи, смазанные плавленым сыром, два сваренных вкрутую яйца с зеленью.
• Обед – суп с любыми сезонными или замороженными овощами; свиной стейк на гриле.
• Ужин – кусок отварной говядины, гречневая каша.

Это примеры блюд для основных приемов пищи на каждый день. Чтобы в течение дня не докучали голодные позывы, следует включить в меню и перекусы:

• орехи;
• сухофрукты;
• любые ягоды;
• сухое печенье без начинки;
• хлебцы;
• йогурт;
• кефир;
• грейпфрут;
• ананас;
• яблоко;
• фитнес-батончики.

Если рацион кажется слишком скучным и лишенным сладостей, можно порадовать себя полезными десертами: домашним вареньем и повидлом, желе из натурального сока, овсяным печеньем, медом, фруктовыми салатами, смузи, черным шоколадом, мармеладом и халвой. Из питья разрешается практически все, кроме сладких газированных напитков.

Отзывы

Станислав, 29 лет: «После низкоуглеводной диеты, которой придерживался на «сушке», стал чувствовать себя разбитым, постоянно клонило в сон. Тренер посоветовал перейти на полноценное питание с углеводами и жирами. От мяса не отказывался, но стал есть его меньше. В остальном питался кашами, салатами, не отказывал себе в картошке и яичнице. Рельеф мышц, конечно, стал менее заметен, но зато вернулись силы и хорошее настроение».

Алена, 37 лет: «На мой взгляд, самое главное в переходе на сбалансированное питание – мотивация. Я очень хотела похудеть. Лишние 11 кг не только не добавляли мне красоты, но и стали давить на сердце. Решила, что не хочу выглядеть как тетка, и надо брать себя в руки прямо сейчас. Теперь готовлю для себя отдельно на несколько дней вперед. В основном, овощные блюда, котлеты или зразы на пару, курицу и диетические запеканки. Первые результаты уже заметны – за месяц ушли 3 кг».

Анастасия, 22 года: «Мне здоровое питание помогло улучшить состояние волос и кожи. Добилась я этого результата очень легко – просто отказалась от фастфуда, чипсов, подсолнечного масла, шоколада, колбасы и выпечки. Все остальное ела столько, сколько нужно, но не до отвала. Еще вывела для себя важный принцип – за полчаса до каждого приема пищи выпивать по стакану воды, и еще стакан после еды. Это способствует улучшению пищеварения и выводит из клеток токсины. Кожа самостоятельно очищается, а корни волос получают больше полезных веществ».

Вывод

Сбалансированное питание направлено прежде всего на поддержание энергетического и витаминно-минерального баланса в организме. Его не стоит путать с диетой и ассоциировать со строгими ограничениями в меню. Все, что от вас нужно – отказаться от вредной пищи, кушать больше натуральных продуктов и не пропускать завтраки. Есть следует небольшими порциями, но часто, не допуская переедания и появления острого чувства голода.

правильное питание на каждый день

Читайте состав продуктов

Звучит немного занудно, но здоровье просто так не дается. Скачайте приложения, где можно найти информацию о самых вредных добавках, заменителях и консервантах. Делайте осознанный выбор и разбирайтесь в продуктах, которые вы едите.  

Правильное питание для похудения на каждый день — это сбалансированный рацион без переедания.

Ешьте небольшими порциями

Правильное питание для похудения на каждый день — это сбалансированный рацион без переедания. Ешьте небольшими порциями, которые обеспечат вас нужным количеством энергии и полезных веществ.

Балуйте себя любимыми блюдами

Звучит заманчиво, в чем подвох? Совершенно нормально баловать себя пиццей или десертами. Самое главное — знать меру. Кроме того, старайтесь «обезопасить» вкусняшки, например, выбирать для пиццы бекон вместо жирной пепперонни.

Не отказывайтесь от завтрака

Завтрак — важная часть правильного домашнего питания для женщин. Встаньте утром пораньше и медленно насладитесь здоровым завтраком. Отказ от завтрака — это нездоровые быстрые перекусы в течение дня.

Не ешьте обезжиренные продукты

Не обманывайте себя! Обработанные обезжиренные продукты, чаще всего, содержать больше соли и сахара, чтобы компенсировать вкус. Молочные продукты без жира тоже не приносят пользы.

Ешьте клетчатку

Растворимая клетчатка в ячмене, овсянке, яблоках и бобах снижает уровень «плохого» холестерина. Десять граммов клетчатки в день помогут снизить общий уровень холестерина, что улучшит состояние организма. Ешьте на завтрак овсянку с фруктами, чтобы зарядиться полезной клетчаткой на весь день.

Сбалансированное питание для похудения * Меню на неделю

Для похудения очень важно соблюдать все аспекты, которые касаются не только оптимальной двигательной активности, но еще и правильного питания, соблюдения определенных диет, ограничений в продуктах. Существует специальное меню сбалансированного питания для похудения на неделю для женщин, которое позволяет сбрасывать лишние килограммы, приводить себя в форму, налаживать обменные процессы.

Что такое сбалансированное питание?

Сбалансированное питание – это питание, позволяющее держать себя в форме, насыщать организм полезными компонентами и витаминами, минералами, микро- и макроэлементами.

Соблюдать правильное питание не так легко, как может показаться на первый план. Оно тоже предполагает серьезные ограничения в продуктах, соблюдение правильного режима, и многие другие принципы. Рассмотрим основные принципы сбалансированного питания:

• Питание не менее 5 раз в день;
• Маленькие порции;
• Питьевой режим 2 л в день;
• Разнообразное меню;
• Соблюдение рациона питания постоянно, а не временно;
• Отказ от запрещенных и вредных продуктов;
• Последний прием пищи не позднее, чем за 2 часа до сна.

Сбалансированное питание позволит не только сбросить лишние килограммы, но еще и наладить режим, все время держать себя в форме, улучшить работу пищеварительной системы и организма в целом.

Переходить на режим правильного питания необходимо постепенно, совершая небольшие шаги для достижения цели. Не стоит за один день полностью пересматривать свой рацион, и делать жесткие ограничения. В таком случае организм не сможет адекватно реагировать на перемены, худеющий может столкнуться с пищевыми срывами, зажорами и нарушением режима.

Формула сбалансированного питания и калорийность

Соблюдая диету или правильное питание для похудения, необходимо знать о наличии формулы сбалансированного питания и калорийности, на которую стоит ориентироваться. Для женщин среднего возраста формула питания выглядит следующим образом:

Белки	0.2
Жиры	0.15
Углеводы	0.65

Также многих худеющих женщин интересует вопрос, как высчитать, сколько можно есть и при этом худеть. Существует формула сбалансированного питания, которая рассчитывается индивидуально для каждой женщины. Здесь нужно учитывать рост и вес. На 1 кг массы тела суточная норма следующая:

• Белки – 1 г;
• Жиры – 0,8 г;
• Углеводы – 3,5 г.

Рассчитать суточную калорийность можно по следующей форме: 10 х вес (кг) + 6,25 х рост (см) – 5 х возраст (лет) – 161.

Существуют и другие способы высчитать оптимальную калорийность, но выше приведенный – самый оптимальный из вариантов. Для этого не обязательно обращаться к специалисту, платить деньги диетологу, достаточно подробно изучить всю информацию, и уверенно переходить на правильное питание для получения хорошего результата в похудении.

Сбалансированное питание: белки, жиры, углеводы

Диета – это не всегда питание только несколькими продуктами. В данном случае рассматривается сбалансированное питание, которое подразумевает принятие в пищу оптимального количества белков, жиров и углеводов, которые в полной мере насыщают организм, наполняют нужными и полезными компонентами.

Каждый компонент жизненно необходимый для организма, он позволяет ему работать на полную силу, держать в тонусе работу всех систем. Рассмотрим подробно, что представляют собой белки, жиры и углеводы.

Белки – это строительный компонент, они нужны для строения мышечной массы и поддержания ее. При поступлении достаточного количества белковой пищи, организм активизирует свои функции на ее переработку, затрачивая энергию, избавляясь от ненужных калорий и жировой массы тела. В процентном соотношении белки составляют 10-35% от всей поступающей пищи. Чтобы получить достаточное количество белка для строения организма, необходимо делать акцент на такие продукты:

• Нежирное мясо;
• Молочные продукты;
• Яйца;
• Рыба.

Важно! Несмотря на то, что белковые продукты полезные для организма, выходить за доступные пределы строго запрещено.

Жиры – это также необходимый компонент для организма, который участвует в обменных процессах. Многие могут предполагать, что жиры – это зло, и они крайне нежелательные для употребления на стадии похудения. Это ошибка, так как правильные жиры отвечают за многие жизненно важные процессы в организме, поддерживают оптимальное состояние ногтей, волос, кожи. Чтобы жиры оказывали на организм исключительно положительное воздействие, необходимо соблюдать такие основные правила:

• Нужно употреблять преимущественно растительные жиры;
• Снизить к минимуму потребление животных жиров;
• В рационе должно быть не более 35% жиров.

Среди продуктов, в которых содержатся безопасные для фигуры жиры, отмечают:

• Молочные продукты;
• Оливковое масло;
• Мясо;
• Яйца.

Именно такие продукты смогут насытить только полезными компонентами, не подвергая опасности работу организма, не провоцируя повторный набор массы тела.

Углеводы – это энергетически ценный компонент, который прибавляет организму силу и выносливость. Содержание углеводов составляет до 60% от всего рациона. Но, потребление углеводов также должно быть правильным. Не стоит предполагать, что углеводы можно брать из сладостей, выпечки, картофеля. Самыми безопасными и полезными продуктами, в которых содержатся углеводы, являются:

• Несладкие фрукты;
• Крупы;
• Овощи;
• Хлеб из грубых сортов пшеницы.

Обязательно нужно считать количество потребления углеводов, потому что повышенные порции будут провоцировать набор массы тела, избавиться от которой только с помощью диеты будет крайне сложно.

Белки, жиры и углеводы – это важные компоненты для организма, которые ежедневно должны присутствовать в рационе. Очень важно следить за их соотношением, и никогда не выходить за пределы допустимой нормы.

Роль белка в сбалансированном питании

Белок – это самый важный компонент в рационе питания каждого человека. Он необходим для формирования работы внутренних органов, для роста и восстановления мышц, для здоровья волос, ногтей, кожи лица и т.д. Именно на белок ложится множество функций, которые поддерживают работу организма, позволяют ему функционировать в полном объеме.

Белок отвечает за достаточное количество энергии, в нем содержится много важных аминокислот, в которых нуждается организм. Среди основных функций белка в сбалансированном питании отмечают:

• Транспорт молекул;
• Энергия;
• Восстановление функций;
• Защита организма.

Если во время похудения организм не будет получать нужное количество белка, его работа замедлится, многие функции ослабнут, человек столкнется с теми или иными проблемами со здоровьем. Не зря ведь соотношение белка занимает практически 35% всего рациона.

Как сбалансировать свое питание?

Правильное питание – это не только полезно, но в некоторых моментах еще и сложно. Сложность заключается, как в соблюдении питания, так и в составлении графика. Составить план питания можно самостоятельно, но только в том случае, если изучить все особенности питания. Как сбалансировать питание, чтобы похудеть?

• Высчитать индивидуальную калорийность рациона;
• Ознакомиться со списками разрешенных и запрещенных продуктов;
• Отказаться от вредных продуктов;
• Пить не менее 2 л воды в день;
• Выработать привычку питаться дробно и часто.

Сбалансировать свое питание можно, но к этому нужно подходить грамотно, постепенно, не ставя на первых этапах жесткие ограничения для организма. Такой подход не всегда будет правильным, потому что стресс – это не есть хорошо для организма.

Меню сбалансированного питания на каждый день

Меню на каждый день позволит максимально ориентироваться в рационе питания, подбирать подходящие рецепты, насыщать организм всеми полезными компонентами.

День	Прием пищи	Примерное меню
Понедельник	Завтрак	Бутерброд из ржаного хлеба и авокадо, чай
	Перекус	Яблоко
	Обед	Гречка с куриной грудкой, овощи.
	Полдник	Сухофрукты
	Ужин	Овощной салат, запеченная рыба.
Вторник	Завтрак	Овсянка на молоке, банан.
	Перекус	Апельсин
	Обед	Рис с овощами, бутерброд с сыром.
	Полдник	Чай
	Ужин	Творог с фруктами
Среда	Завтрак	Омлет с овощами, чай, хлебцы с сыром
	Перекус	Яблоко
	Обед	Овощной суп, чай.
	Полдник	Апельсин
	Ужин	Запеченная рыба, овощи на гриле
Четверг	Завтрак	Сырники + чай.
	Перекус	Стакан кефира
	Обед	Куриный бульон, рис с овощами.
	Полдник	Чай
	Ужин	Омлет, овощи.
Пятница	Завтрак	Овсяноблин, кофе
	Перекус	Грейпфрут
	Обед	Салат из овощей, куриное филе в отварном виде
	Полдник	Финики
	Ужин	Стейк из куриной грудки, овощи.
Суббота	Завтрак	Гречка, кусочек сыра.
	Перекус	Яблоко
	Обед	Овощной бульон, рис.
	Полдник	Нежирный йогурт
	Ужин	Творог с фруктами и йогуртом
Воскресенье	Завтрак	Овсянка с фруктами
	Перекус	Персик
	Обед	Рассольник, овощи.
	Полдник	Кефир
	Ужин	Филе курицы в запеченном виде, овощи.

Рацион питания при похудении может состоять из такого приблизительного меню, которое изменяется под личные предпочтения и пожелания. Главное помнить о том, что в меню не должно быть запрещенных продуктов, которые только способствуют накоплению жировых отложений.

Если правильно составить рацион питания, сделать акцент на вкусных и полезных продуктах, можно действительно в минимальные сроки похудеть, обрести стройные формы и поддерживать их.

Важно! Сбалансированное питание – это не временная диета, а образ жизни! Чтобы всегда быть в форме, необходимо соблюдать принципы питания, и не выходить за их границы.

Если желаете самостоятельно составить меню, следующее видео вам поможет:

Вопросы к диетологу

Сбалансированное питание – это сложный и длительный процесс, к которому каждый человек привыкает постепенно. Иногда у худеющих возникает очень много вопросов, ответить на которые смогут только профессиональные диетологи. Внизу предлагаем познакомиться с ответами на частые вопросы, которые обязательно помогут вам разобраться в некоторых моментах.

Есть ли диета для поддержания текущего веса?

Диета – это жесткое ограничение в питании, снижение калорийности рациона и другие принципы. Чтобы поддержать вес в должном состоянии, необходимо соблюдать только сбалансированное питание, ориентируясь на свою суточную калорийность. Ни одна диета, если речь не идет о лечебной, не сможет соблюдаться на протяжении всей жизни. Рано или поздно организм даст сбой в своей работе, на фоне чего возникнет ряд других заболеваний.

Какие самые распространенные мифы о питании при похудении?

Самыми распространенными мифами являются:

• Диета – единственный способ похудеть;
• Худеет тот, кто мало ест;
• При похудении нельзя употреблять жиры;
• Ужин при похудении не уместный;
• Нужно питаться только жиросжигающими продуктами.

Таких мифов очень много, но, ни один из них не является истинной правдой. Нужно запомнить раз и навсегда, что похудеть можно только в случае соблюдения всех принципов правильного питания.

Сколько можно сбросить, сбалансировав свое питание?

Многих девушек интересует вопрос, сколько можно сбросить килограмм за неделю, соблюдая правильное питание? В первую неделю правильного питания похудеть можно на 3-4 кг, затем процессы несколько замедлятся. Но, на фоне этого ни в коем случае нельзя бросать похудение, это очень сложный и длительный процесс, требующий терпения и времени.

Вывод

Сбалансированное питание – это рацион, который должен стать образом жизни худеющего. Он состоит из достаточного количества полезных и нужных для организма компонентов, которые позволяют организму активно работать, справляться со своими функциями на отлично.

Пример меню для диеты DASH

Примеры меню для диеты DASH

Заинтересованы в соблюдении плана питания DASH, но не знаете, как? Вот примеры меню, чтобы вы начали.

сотрудниками клиники Майо Диетические подходы

для остановки гипертонии (DASH) — это план питания для снижения или контроля высокого кровяного давления. Диета DASH подчеркивает продукты с низким содержанием натрия, а также продукты, богатые калием, магнием и кальцием — питательные вещества, которые помогают снизить кровяное давление.

Диета DASH включает меню с большим количеством овощей, фруктов и нежирных молочных продуктов, а также цельного зерна, рыбы, птицы и орехов. Он предлагает ограниченные порции красного мяса, сладостей и сладких напитков.

Возможно, вы хотите попробовать диету DASH, но не совсем уверены, как включить DASH в свои ежедневные меню. Чтобы помочь вам начать, вот три дня меню, которые соответствуют плану DASH. Используйте эти меню в качестве основы для собственного планирования здорового питания.

Помните, что в некоторые дни вы можете съесть на несколько больше или меньше порций, чем рекомендуется для определенной группы продуктов.Как правило, это нормально, если среднее значение за несколько дней или неделю близко к рекомендациям. Исключение составляет натрий. Постарайтесь как можно больше придерживаться суточного лимита для натрия. Также обратите внимание, что значения для информации о питании могут варьироваться в зависимости от конкретных марок ингредиентов, которые вы используете, или изменений, которые вы вносите в приготовление пищи.

День 1 меню

завтрак

• 1 приобретенный в магазине (коммерческий) рогалик из цельной пшеницы с 2 столовыми ложками арахисового масла (без добавления соли)
• 1 средний оранжевый
• 1 чашка обезжиренного молока
• Кофе без кофеина

Обед

• Салат из шпината с:
  • 4 чашки свежих листьев шпината
  • 1 нарезанная груша
  • 1/2 стакана консервированного мандарина с разделами
  • 1/3 стакана миндаля
  • 2 столовые ложки красного вина винегрет
• 12 сухих пшеничных крекеров с пониженным содержанием натрия
• 1 чашка обезжиренного молока

Обед

• Запеченная треска с травами, приготовленная на 3 унции (около 4 унций сырой)
• 1/2 стакана коричневого риса плов с овощами
• 1/2 стакана свежей зеленой фасоли, приготовленной на пару
• 1 маленький рулет закваски
• 2 чайные ложки оливкового масла
• 1 чашка свежих ягод с рубленой мятой
• Травяной чай со льдом

Закуска (в любое время)

• 1 стакан обезжиренного, низкокалорийного йогурта
• 4 ванильных вафли

день 1 нутритивный анализ
калорий:	2 015	Холестерин:	70 мг
Всего жиров:	70 г	Натрий:	1,607 мг
Насыщенный жир:	10 г	Всего углеводов:	267 г
транс-жиров:	0 г	Пищевые волокна:	39 г
Мононенасыщенные жиры:	25 г	Всего сахаров:	109 г
калий:	3 274 мг	Белок:	90 г
Кальций:	1,298 мг	Магний:	394 мг

День 1 DASH, порция
Зерно и зернопродукты:	7
Овощи:	5
Фрукты:	5
Молочные продукты (обезжиренные или обезжиренные):	3
Мясо, птица и рыба:	3
Орехи, семена и сухие бобы:	2
Жиры и масла:	3
сладостей:	1

День 2 меню

завтрак

• 1 чашка свежих смешанных фруктов, таких как дыни, бананы, яблоки и ягоды, с 1 чашкой обезжиренного, низкокалорийного йогурта со вкусом ванили и 1/3 чашки грецких орехов
• 1 булочка с отрубями
• 1 чайная ложка транс-свободного маргарина
• 1 чашка обезжиренного молока
• Травяной чай

Обед

• Карри куриная обертка с:
  • 1 средняя цельнозерновая тортилья
  • 2/3 чашки вареной, рубленой курицы, около 3 унций
  • 1/2 чашки нарезанного яблока
  • 1 1/2 столовой ложки легкого майонеза *
  • 1/2 чайной ложки порошка карри
• 1/2 стакана, или около 8, сырая детская морковь
• 1 чашка обезжиренного молока

Обед

• 1 чашка приготовленных цельнозерновых спагетти с 1 чашкой соуса маринара, без добавления соли
• 2 чашки смешанного салата с зеленью
• 1 столовая ложка нежирной заправки Цезарь
• 1 маленький рулет из цельной пшеницы
• 1 чайная ложка оливкового масла
• 1 нектарин
• Газированная вода

Закуска (в любое время)

• Trail mix изготовлен из:
  • 1/4 чашки изюма
  • 1 унция, или около 22, несоленые мини-крученые крендели
  • 2 столовые ложки семян подсолнечника

* В обезжиренных спредах по-прежнему есть калории, поэтому считается 1 жирной порцией.

день 2 нутритивный анализ
калорий:	2,165	Холестерин:	101 мг
Всего жиров:	72 г	Натрий:	1,855 мг
Насыщенный жир:	11 г	Всего углеводов:	311 г
транс-жиров:	0 г	Пищевые волокна:	36 г
Мононенасыщенные жиры:	14 г	Всего сахаров:	125 г
калий:	4,026 мг	Белок:	95 г
Кальций:	1,363 мг	Магний:	507 мг

день 2 порция DASH
Зерно и зернопродукты:	7
Овощи:	5
Фрукты:	5
Молочные продукты (обезжиренные или обезжиренные):	3
Мясо, птица и рыба:	3
Орехи, семена и сухие бобы:	2
Жиры и масла:	3
сладостей:	0

День 3 меню

завтрак

• 1 чашка вареной овсяной каши старомодного * с 1 чайной ложкой корицы
• 1 ломтик цельнозернового тоста
• 1 чайная ложка транс-свободного маргарина
• 1 банан
• 1 чашка обезжиренного молока

Обед

• Салат из тунца с:
  • 1/2 стакана осушенного несоленого запакованного в воду тунца, 3 унции
  • 2 столовых ложки легкого майонеза
  • 15 винограда
  • 1/4 чашка нарезанного кубиками сельдерея
  • Подается на 2 1/2 стакана салата Ромейн
• 8 крекеров для тостов Melba
• 1 чашка обезжиренного молока

Обед

• Шашлык из говядины и овощей, приготовленный с:
  • 3 унции говядины
  • 1 чашка перца, лука, грибов и помидоров черри
• 1 чашка вареного дикого риса
• 1/3 стакана пекана
• 1 чашка ананасовых кусков
• Кран-малиновый спринцер с:
  • 4 унции клюквенно-малинового сока
  • газированная вода от 4 до 8 унций

Закуска (в любое время)

• 1 стакан легкого йогурта
• 1 средний персик

* Чтобы еще больше снизить содержание натрия, не добавляйте соль при приготовлении овсянки.

день 3 нутритивный анализ
калорий:	1,868	Холестерин:	114 мг
Всего жиров:	45 г	Натрий:	1,332 мг
Насыщенный жир:	7 г	Всего углеводов:	277 г
Мононенасыщенные жиры:	19 г	Пищевые волокна:	29 г
калий:	4 170 мг	Всего сахаров:	125 г
Кальций:	1,083 мг	Белок:	103 г
		Магний:	423 мг

день 3 порции DASH
Зерно и зернопродукты:	6
Овощи:	5
Фрукты:	5
Молочные продукты (обезжиренные или обезжиренные):	3
Мясо, птица и рыба:	6
Орехи, семена и сухие бобы:	1
Жиры и масла:	3
сладостей:	0

21 апреля 2020 г. Показать ссылки

1. Что такое план приема пищи DASH? Национальный институт сердца, легких и крови.http://www.nhlbi.nih.gov/health/health-topics/topics/dash. По состоянию на 10 февраля 2015 г.
2. Saneei P, et al. Влияние диетических подходов к прекращению гипертонии (DASH) на артериальное давление: систематический обзор и метаанализ рандомизированных контролируемых исследований. Питание, обмен веществ и сердечно-сосудистые заболевания. 2014; 24: 1253.
3. Руководство по снижению артериального давления с помощью DASH: неделя с планом питания DASH. Национальный институт сердца, легких и крови. Http: //www.nhlbi.nih.gov/health/resources/heart/hbp-dash-week-dash-html. По состоянию на 10 февраля 2015 г.
4. Зерацкий К.А. (экспертное заключение). Клиника Майо, Рочестер, Миннесота, 26 декабря 2017 г.
5. Nutritionist Pro анализ диеты (компьютерная программа). Стаффорд, Техас: Axxya Systems; 2008. http://www.nutritionistpro.com/dietanalysis.php. По состоянию на 10 февраля 2015 г.

Смотреть подробнее

,

План здорового питания

План здорового питания обеспечивает ваше тело питательными веществами, которые ему необходимы каждый день, оставаясь при этом в пределах вашей ежедневной калорийности для потери веса. План здорового питания также снизит риск сердечно-сосудистых заболеваний и других заболеваний. План здорового питания: Подчеркивает овощи, фрукты, цельные зерна и обезжиренные или нежирные молочные продукты Включает в себя постное мясо, птицу, рыбу, бобы, яйца и орехи Пределы насыщенных и транс жиров, натрия и добавленных сахаров Управляет размерами порций калорий Чтобы похудеть, большинству людей необходимо уменьшить количество калорий, которые они получают от еды и напитков (энергия ВНУТРЬ) и увеличить свою физическую активность (энергия ВНЕШНИЙ). Для потери веса 1–1 ½ фунтов в неделю, ежедневное потребление должно быть уменьшено на 500 — 750 калорий. В целом: Планы питания, содержащие 1200–1500 калорий в день, помогут большинству женщин безопасно сбросить вес. Планы питания, содержащие 1500–1800 калорий в день, подходят мужчинам и женщинам, которые весят больше или регулярно занимаются спортом. Не следует использовать очень низкокалорийные диеты менее 800 калорий в день, если за вами не наблюдает ваш врач.

Установите цели здорового питания, например, замените жирную версию таких продуктов, как молоко, йогурт и заправку для салата, обезжиренной или обезжиренной. Лучший способ дать вашему организму сбалансированное питание, в котором он нуждается, — это ежедневно употреблять разнообразные пищевые продукты.Просто будьте уверены, что удовлетворяете потребности в калориях. Для получения дополнительной информации, проверьте www.mypyramid.gov.

План здорового питания Good Food — Summer 2020

Наш новый Летний план здорового питания здесь.
Зарегистрируйтесь бесплатно сегодня!

Когда вы предоставляете свой адрес электронной почты и нажимаете «отправить», вы соглашаетесь с тем, что мы обрабатываем ваши личные данные, как указано в заявлении о конфиденциальности ниже.

Если у вас возникли проблемы при регистрации с помощью вышеуказанной формы, вы также можете отправить свой адрес электронной почты, страну и предпочтения (мясоед / вегетарианец / оба) на goodfoodwebsite @ немедленно.co.uk и мы добавим вас в список. Это также отправит некоторую базовую техническую информацию о вашем браузере, чтобы помочь нам диагностировать и устранить проблему.

Мы поможем вам сохранить ваши здоровые привычки, информируя вас о новых инициативах BBC Good Food для здоровья и фитнеса. Мы также будем рады получить ваши отзывы после того, как вы выполнили семидневный план, поэтому не стесняйтесь отправить нам электронное письмо по адресу [email protected].

Для получения дополнительной информации о том, как BBC Good Food (опубликованная Immediate Media Company Limited) защищает вашу информацию, ознакомьтесь с нашей политикой конфиденциальности.

Все о нашем плане здорового питания на лето 2020

Присоединяйтесь к более чем 327 000 человек, которые уже подписались на получение наших планов здорового питания! Отзывы, которые мы получили, показывают, что вы любите их так же, как и мы.

Мы считаем, что мы разработали идеальную формулу для улучшения здоровья и благополучия самым вкусным способом, используя тройные проверенные рецепты и тщательный анализ питания в течение всей недели.

Наш последний план обслуживает двух человек в течение одной недели и предлагает вам 18 совершенно новых рецептов , которые быстрые, простые, практичные и минимизируют потери.Когда вы зарегистрируетесь, вы получите электронное письмо, которое даст вам доступ ко всему, что вам нужно для выполнения плана. Вы можете:

• Выбрать между меню мясоедов или вегетарианским планом
• Получить печатных списков покупок , так что вы можете купить все в одной поездке в супермаркет
• Настройте план в соответствии со своим стилем жизни и пробуйте на добавляя закуски или рецепты обмена
• Прочитайте советов экспертов и дополнительное вдохновение , чтобы помочь вам продолжать хорошо питаться после того, как вы закончили план

Каковы преимущества этого плана ?

Независимо от цели вашего здоровья или благополучия — от потери лишнего веса, повышения уровня энергии или сокращения избыточного сахара — наши планы здорового питания — отличный способ начать.Мы объединили совершенно новые, питательные рецепты с советами экспертов от нашего диетолога, Керри Торренса (MBANT), чтобы предложить вам семидневное меню, которое поможет вам выглядеть и чувствовать себя фантастически.

В BBC Good Food мы считаем, что цельные натуральные продукты являются ключом к здоровому и сбалансированному питанию — и наши планы диеты следуют этим принципам. Все рецепты содержат полезные жиры, нежирный белок и углеводы с медленным высвобождением, а также минимизируют количество обработанных продуктов. Мы также включили различные мясные и вегетарианские блюда в течение недели.

Результаты? Вы можете рассчитывать на …

• Сократите потребление «свободных» сахаров
• Увеличьте свои энергетические уровни
• Поддержите свое пищеварительное здоровье
• Сбросьте лишний вес
• Поддержите свою иммунную систему

Рецепты нашего плана здорового питания: насыщенный защитными антиоксидантами, минералами, витаминами и фитонутриентами, чтобы поднять ваше настроение и дольше сохранять полноту, помогая вам чувствовать себя лучше. Мы также позаботились о том, чтобы каждый день обеспечивался баланс белка, жиров и углеводов, чтобы помочь контролировать уровень сахара в крови, одновременно сдерживая тягу.

О рецептах

Когда вы зарегистрируетесь в плане, вы сможете получить доступ к простой диаграмме, чтобы увидеть свое еженедельное меню. Мы разработали каждый день план для обеспечения оптимального баланса макроэлементов. Вы также достигнете всех пяти своих пятидневных (или более!) И соблюдаете рекомендуемые рекомендуемые нормы потребления (жиров) для жиров, белков, сахара, соли и килокалорий, следуя последним рекомендациям по потреблению «бесплатных». сахар.

Наши планы предусматривают не более 1500 килокалорий в день и включают в себя возможность выбирать из наших рецептов здоровых закусок, если вам нравится, или если ваш образ жизни требует более высокого потребления калорий.Для тех, кто хочет похудеть, наш план, скорее всего, создаст умеренную нехватку ежедневных калорий, что позволит обеспечить устойчивую и контролируемую потерю веса. Однако, как и в случае любого изменения образа жизни или диеты, если у вас есть какие-либо проблемы или проблемы со здоровьем, мы рекомендуем вам проконсультироваться с вашим лечащим врачом, прежде чем начинать наши планы. Хотя мы рекомендуем следовать плану по порядку, если вы хотите поменяться местами или повторить дни, вы все равно получите все преимущества от употребления в пищу цельных, питательных продуктов.

Рецептов достаточно для двух человек на семь дней, они были написаны писательницей Сары Буэнфельд и проанализированы диетологом (MBANT) Керри Торренсом.Вы можете прочитать больше о питательных преимуществах каждого рецепта, а также основные советы Керри для достижения ваших целей, когда вы зарегистрируетесь.

Мы знаем, что диета может занимать много времени, поэтому мы дали советы о том, как продвинуться вперед и попытались свести к минимуму время приготовления и приготовления. Мы стремились снизить затраты на ингредиенты и сократить количество отходов, хотя может быть случай, когда вы можете насладиться остатками еды. Если у вас есть вопросы или комментарии по поводу какого-либо из рецептов, наша команда кулинаров будет рада их услышать — отправьте электронное письмо по адресу goodfoodwebsite @ немедленно.co.uk .

Узнайте больше

Присоединяйтесь к нашему плану здорового питания Facebook-сообщество
Все наши коллекции полезных рецептов
Дополнительные советы по здоровью и питанию
Фитнес-вдохновение и руководства

---

Обратите внимание, что бюллетень плана здорового питания совершенно не похож на информационный бюллетень плана здорового питания. Еженедельная новостная рассылка BBC Good Food.

Весь медицинский контент на bbcgoodfood.com предоставляется только для общей информации и не должен рассматриваться в качестве замены медицинской консультации вашего врача или любого другого медицинского работника.Любой план здоровой диеты, представленный BBC Good Food, предоставляется в качестве рекомендации по общему сбалансированному питанию, и на него не следует полагаться при выполнении определенных диетических требований. Если у вас есть какие-либо сомнения относительно вашего общего состояния здоровья, вам следует обратиться к местному врачу. Смотрите условия нашего сайта для получения дополнительной информации.

.

8 советов по правильному питанию

1.Основывайте свои приемы пищи на крахмальных углеводах с высоким содержанием клетчатки

Крахмалистые углеводы должны составлять чуть более трети пищи, которую вы едите. Они включают в себя картофель, хлеб, рис, макароны и крупы.

Выбирайте с высоким содержанием клетчатки или цельнозерновые сорта, такие как цельнозерновые макароны, коричневый рис или картофель с кожурой.

Они содержат больше клетчатки, чем белые или рафинированные крахмалистые углеводы, и могут помочь вам чувствовать себя сытым дольше.

Старайтесь включать по крайней мере 1 крахмалистую пищу с каждым основным приемом пищи.Некоторые люди думают, что крахмалистые продукты откорма, но грамм на грамм углеводов, которые они содержат, обеспечивает менее половины калорий жира.

Следите за жирами, которые вы добавляете, когда готовите или подаете эти виды продуктов, потому что именно это увеличивает содержание калорий — например, масло на чипсах, масло на хлебе и сливочные соусы на макаронах.

2. Ешьте много фруктов и овощей

Рекомендуется ежедневно употреблять не менее 5 порций фруктов и овощей.Они могут быть свежими, замороженными, консервированными, сушеными или соковыми.

Получить 5 дней легче, чем кажется. Почему бы не нарезать банан на завтрак или поменять свой обычный полдник на кусок свежих фруктов?

Порция свежих, консервированных или замороженных фруктов и овощей составляет 80 г. Порция сухофруктов (которые следует хранить до еды) составляет 30 г.

Стакан фруктового сока, овощного сока или смузи на 150 мл также считается 1 порцией, но ограничьте количество, которое вам нужно, не более 1 стакана в день, так как эти напитки сладкие и могут повредить зубы.

3. Ешьте больше рыбы, включая порцию жирной рыбы.

Рыба является хорошим источником белка и содержит много витаминов и минералов.

Старайтесь есть как минимум 2 порции рыбы в неделю, включая как минимум 1 порцию жирной рыбы.

Жирная рыба богата омега-3 жирами, которые могут помочь предотвратить болезни сердца.

Жирная рыба включает:

• лосось
• форель
• сельдь
• сардины
• саржи
• скумбрия

Нежирная рыба включает:

• пикша
• камбала
• тина
• скейт
• хек

Вы можете выбрать свежую, замороженную и консервированную, но помните, что консервированная и копченая рыба может содержать много соли.

Большинству людей следует есть больше рыбы, но для некоторых видов рыб существуют рекомендуемые ограничения.

Узнайте больше о рыбе и моллюсках

4. Сократите количество насыщенных жиров и сахара

Насыщенные жиры

Вам необходимо немного жира в своем рационе, но важно обращать внимание на количество и тип жира, который вы едите.

Существует 2 основных типа жиров: насыщенные и ненасыщенные. Слишком много насыщенных жиров может увеличить количество холестерина в крови, что увеличивает риск развития сердечных заболеваний.

В среднем мужчины должны употреблять не более 30 г насыщенного жира в день. В среднем женщины должны иметь не более 20 г насыщенных жиров в день.

У детей в возрасте до 11 лет должно быть меньше насыщенных жиров, чем у взрослых, но диета с низким содержанием жиров не подходит для детей до 5 лет.

Насыщенные жиры содержатся во многих продуктах, таких как:

• жирных кусков мяса
• колбас
• сливочное масло
• твердый сыр
• сливки
• пирожные
• печенье
• сало
• пирожки

Попробуйте сократить потребление насыщенных жиров и выберите продукты, которые содержат ненасыщенные жиры, например растительные масла и спреды, жирная рыба и авокадо.

Для более здорового выбора вместо масла, сала или топленого масла используйте небольшое количество растительного или оливкового масла или пасту с пониженным содержанием жира.

Если у вас есть мясо, выбирайте постное мясо и отрежьте любой видимый жир.

Все виды жиров содержат много энергии, поэтому их следует употреблять только в небольших количествах.

Сахар

Регулярное употребление продуктов и напитков с высоким содержанием сахара увеличивает риск ожирения и разрушения зубов.

Сахарная пища и напитки часто содержат много энергии (измеряется в килоджолях или калориях) и при слишком частом употреблении могут способствовать увеличению веса.Они также могут вызвать разрушение зубов, особенно если есть между приемами пищи.

Свободные сахара — это любые сахара, добавляемые в пищу или напитки, или встречающиеся в природе в меде, сиропах и несладких фруктовых соках и смузи.

Это тип сахара, который вы должны сократить, а не сахар, содержащийся во фруктах и ​​молоке.

Многие упакованные продукты и напитки содержат удивительно большое количество свободных сахаров.

Бесплатные сахара содержатся во многих продуктах, таких как:

• сладких газированных напитков
• сладких сухих завтраков
• пирожных
• печенья
• выпечка и пудинги
• сладостей и шоколада
• алкогольных напитков

Пищевые этикетки могут Помогите.Используйте их, чтобы проверить, сколько сахара содержат продукты.

Более 22,5 г общего сахара на 100 г означает, что в пище много сахара, а 5 г общего сахара или меньше на 100 г означает, что в пище мало сахара.

Получите советы о том, как сократить потребление сахара в вашем рационе

5. Ешьте меньше соли: не более 6 г в день для взрослых

Потребление слишком большого количества соли может повысить ваше кровяное давление. Люди с высоким кровяным давлением более склонны к развитию сердечных заболеваний или инсульту.

Даже если вы не добавляете соль в пищу, вы все равно можете есть слишком много.

Около трех четвертей соли, которую вы едите, уже содержится в продуктах, которые вы покупаете, таких как сухие завтраки, супы, хлеб и соусы.

Используйте продовольственные этикетки, чтобы помочь вам сократить. Более 1,5 г соли на 100 г означает, что в пище много соли.

Взрослые и дети в возрасте 11 лет и старше должны употреблять не более 6 г соли (около чайной ложки) в день. Младших детей должно быть еще меньше.

Получите советы о том, как сократить потребление соли в своем рационе

6. Будьте активны и будьте здоровы.

Регулярные физические упражнения, помимо здорового питания, могут снизить риск возникновения серьезных заболеваний. Это также важно для вашего общего здоровья и благополучия.

Узнайте больше о пользе упражнений и руководств по физической активности для взрослых.

Избыточный вес или ожирение могут привести к заболеваниям, таким как диабет 2 типа, некоторые виды рака, болезни сердца и инсульт.Избыточный вес может также повлиять на ваше здоровье.

Большинству взрослых нужно худеть, потребляя меньше калорий.

Если вы пытаетесь сбросить вес, старайтесь есть меньше и быть более активными. Соблюдение здоровой сбалансированной диеты может помочь вам поддерживать здоровый вес.

Проверьте, здоров ли вы, используя калькулятор ИМТ.

Запустите план по снижению веса NHS, 12-недельное руководство по снижению веса, в котором сочетаются рекомендации по правильному питанию и физической активности.

Если у вас недостаточный вес, обратитесь к взрослым с недостаточным весом. Если вы беспокоитесь о своем весе, спросите совета у своего врача общей практики или диетолога.

7. Не испытывайте жажду

Вам нужно пить много жидкости, чтобы остановить обезвоживание. Правительство рекомендует пить от 6 до 8 стаканов каждый день. Это в дополнение к жидкости, которую вы получаете из пищи, которую вы едите.

Все безалкогольные напитки считаются, но вода, молоко с низким содержанием жира и напитки с низким содержанием сахара, включая чай и кофе, являются более здоровым выбором.

Старайтесь избегать сладких безалкогольных и газированных напитков, так как в них много калорий. Они также вредны для ваших зубов.

Даже в несладких фруктовых соках и смузи содержится много свободного сахара.

Общее количество напитков из фруктового сока, овощного сока и смузи не должно превышать 150 мл в день, то есть маленький стакан.

Не забывайте пить больше жидкости в жаркую погоду или во время тренировок.

8. Не пропускайте завтрак

Некоторые люди пропускают завтрак, потому что думают, что это поможет им похудеть.

Но здоровый завтрак с высоким содержанием клетчатки и низким содержанием жиров, сахара и соли может стать частью сбалансированной диеты и помочь вам получить питательные вещества, необходимые для хорошего здоровья.

Цельнозерновые хлопья с низким содержанием сахара, полуобезжиренным молоком и нарезанными сверху фруктами — вкусный и полезный завтрак.

Дополнительная информация

Помогите нам улучшить наш сайт

Если вы закончили то, что делаете, можете ли вы ответить на несколько вопросов о вашем визите сегодня?

Примите участие в нашем опросе

Последняя проверка страницы: 12 апреля 2019
Следующая проверка должна быть произведена: 12 апреля 2022

,