Рябины ягода: Полезные и опасные свойства рябины

Содержание

описание, полезные и вредные свойства, состав и калорийность ягод, фото

Содержание статьи:

Рябина (латинское название — Sorbus) — это род растений, относящихся к трибе Яблоневые (лат. Rosales) в семействе Розовые (лат. Rosaceae). Растут они на юго-западе Азии и почти по всей Европе. На востоке распространены до Западной Сибири, на юге — до Северной Испании, Корсики, Сицилии, Северной Греции и Болгарии. В южной части Европы рябины изредка встречается в горах. Самый известный вид — Рябина обыкновенная (лат. Sorbus aucuparia).

Увидеть нетребовательные к почве растения можно в лиственных и хвойных лесах, на болотах и сухих каменных склонах. Они быстро заполняют перелоги, просеки, лесные опушки.

Описание растения

Sorbus — это летнезеленые кустарники и низкорослые деревья высотой в среднем 15 м. Отдельно стоящие экземпляры, на которые не падает тень конкурирующих видов, вырастают до 25–30 м. Возраст представителей рода Sorbus обычно достигает 80 лет, но иногда (в основном в горах) они доживают до 120 лет. В первые 20 лет деревья и кустарники растут относительно быстро, затем рост останавливается.

Фото: как растут ягоды рябины
Фото: как растут ягоды рябины

Деревья рябины стройные, с овальной или круглой, неплотной кроной нерегулярной формы. Ствол цилиндрической формы. Ветви отстоят от него или направлены диагонально.

Кора рябины

Гладкая, блестящая кора молодых растений от желтоватого до зеленовато-серого цвета, покрыта продолговатыми чечевичками, которые обеспечивают газообмен. С возрастом она приобретает серую матовую или коричневую окраску и растрескивающуюся структуру. У некоторых экземпляров в преклонном возрасте ствол в нижней части становится черноватым. Молодые побеги обычно мохнатые, пепельно-серого цвета.

Листья рябины

Очередно расположенные на ветках листья простые или непарноперистые, разделенные на черешок и продолговато-эллиптические пластинки с короткими черешочком, заостренной верхушкой и округленным основанием. Край в основном пильчатый, реже — сплошной. Верхняя сторона пластинок гладкая, зеленого цвета, а нижняя — серо-зеленая, у отдельных видов с легким бело-войлочным покровом. Прилистники обычно рано опадают.

Фото: листья рябины осенью
Фото: листья рябины осенью

Цветки рябины

В зависимости от вида растение цветет весной или летом. Соцветия — щитковидные метелки, в которых собрано множество мелких цветков, издающих интенсивный специфический аромат. Оси соцветий сплошь покрыты волосками (ssp. Aucuparia) или почти голые (ssp. Glabrata).

Двуполые цветки диаметром около 10 мм, радиальносимметричные, с двойным околоцветником. Пять чашелистиков гладкие или волосистые, яйцевидные или заостренные, короткой треугольной формы, длиной от 1,5 до 1,8 мм. При созревании плодов они сохраняют свою мясистую консистенцию.

Фото цветущей рябиныФото цветущей рябины

Пять несросшихся белых, кремово-белых или розоватых лепестков длиной 3–5 мм, округло-эллиптической формы или широкояйцевидные, гладкие или опушенные. Длина 20–25 (редко 44-х) тычинок, расположенных в 2–3 круга, почти такая же, как и лепестков. Пыльники яйцевидные или почти круглые. Внизу — 2–5 плодолистиков, свободных или сросшихся между собой и приросших к гипантию. Пестики с тремя столбиками, голые или опушенные.

Плоды рябины

Плоды — маленькие яблочки от яйцевидной или округлой до эллипсоидной или продолговатой формы, гладкие или покрыты волосками. Бывают белого, желтого, розового, коричневого, оранжевого и желтого цвета.

Созревают в августе, сентябре или октябре и нередко остаются на ветках до зимы. Наверху у рябины, как и у яблок, сохраняется 5 чашелистиков. В каждом из 2–7 камер семенного гнезда содержится 1–2 семя.

До морозов свежие плоды кислые, терпкие и горьковатые. После первых заморозков горечь пропадает, они становятся кисло-сладкими и употребляются в пищу птицами, белками и другими животными. У разновидности Sorbus aucuparia, известной под названием «Невежинская», плоды сладкие и до морозов. Интересен крымский сорт Sorbus domestica, с крупными (до 3 см), приятными на вкус плодами.

Фото: рябина зимойФото: рябина зимой

Интересные факты

1. Согласно древесному гороскопу кельтов, рябина наряду с яблоней, орехом и елью относится к древам жизни. Родившимся под ее знаком людям кельты приписывали уникальную способность приспосабливаться к тяжелым условиям. Они высаживали растения рядом со святилищами и сделали их символом пробуждения после темного зимнего времени.

2. У германцев рябина считалась священной и ассоциировалась с богом Тором. В сочинении Снорри Стурлусона «Эдда» описывается, как Тор выбрался из реки Вимур, ухватившись за ветку дерева.

3. В Рудных горах рябина имеет статус национального дерева и воспевается в австрийской народной песне Vuglbärbaam.

4. Ирландская поговорка гласит, что рябина защищает от молний и колдовства. Шотландцы сажают растения перед домом для отпугивания ведьм.

5. Жители Руси верили, что в кронах деревьев спрятаны молнии бога Перуна. Тех, кто их обижает, ожидало страшное наказание. Если ветки ломали для проведения ритуалов или украшения дома, у растения обязательно просили прощения.

Польза и вред рябины для организма

Чем полезна рябина

Маленькие яблочки обладают антибактериальным, мочегонным, кровоочищающим и вяжущим свойствами. Количество содержащегося в них витамина С (до 200 мг на 100 г) при варке уменьшается только на треть, поэтому рябиновые компоты, желе и джемы рекомендуется есть для укрепления иммунитета, при дефиците аскорбиновой кислоты в организме и простуде. Раньше рябина была важным средством от цинги.

Другие оздоравливающие свойства плодов
  1. Провитамин A — каротин, которого в красных и оранжевых яблочках больше, чем в моркови, оказывает положительное воздействие на кожу.
  2. Из присутствующей в рябине сорбозы получают сорбит — натуральный заменитель сахара для диабетиков. Название указывает на происхождение растения.
  3. При бронхите и легочных болезнях, включая воспаление легких, помогает свежевыдавленный сок, смешанный с медом.
  4. Певцы и ораторы использовали рябину для сохранения эластичности голосовых связок. Согласно швейцарскому священнику Иоганну Кюнцле, лечившему людей травами, плоды помогают растворить вязкую слизь на связках и таким образом избавляют от охриплости.
  5. В доказательной медицине вытяжка из Sorbus acuparia вводится внутривенно для снижения внутриглазного давления при глаукоме.

Лечение листьями и цветками

Натуропаты приписывают лечебные свойства листьям и цветкам. Средства из них применяют при недугах органов пищеварительной системы (особенно желчного пузыря), геморрое, ревматизме и подагре. Из сушеных делают чай против кашля, бронхита и расстройства желудка. Полезные свойства подтверждены на практике, но учеными пока не доказаны.

Вредные свойства рябины и противопоказания

В народе считается, что плоды ядовиты, но это спорный вопрос. Во многих видах действительно содержится парасорбиновая кислота, вызывающая проблемы с желудком. Однако при варке это вещество преобразуется в сорбиновую кислоту, которая хорошо переносится организмом. Поэтому проваренные яблочки рябины безвредны даже в больших количествах. Из них рекомендуется удалить семена, протерев сквозь сито. Съесть слишком много сырых плодов невозможно, поскольку они слишком горькие и терпкие.

Состав и калорийность рябины

В 100 граммах красных плодов рябины содржится 99 ккал и 6 г балластных веществ. В больших количествах присутствует незаменимые аминокислоты (835 мг), в том числе лейцин (130 мг) и аргинин (107 мг).

Макроэлементы:

  • вода — 67 г;
  • углеводы — 20 г;
  • жиры — 2 г;
  • белки — 2 г.

Витамины:

  • C — 98 мг;
  • E — 500 мкг;
  • B1 — 30 мкг;
  • B2 — 60 мкг;
  • B3 — 200 мкг;
  • B5 — 100 мкг;
  • B6 — 50 мкг;
  • B7 — 9 мкг;
  • фолиевая кислота — 9 мкг;
  • K — 10 мкг.

Минеральные вещества:

  • калий — 234 мг;
  • магний — 17 мг;
  • кальций — 42 мг;
  • цинк — 260 мг;
  • железо — 2 мг;
  • медь — 90 мкг;
  • селен — 0,5 мкг;
  • натрий — 1 мг;
  • фосфор — 33 мг;
  • сера — 16 мг;
  • марганец — 1,6 мг.

Жирные кислоты:

  • насыщенные — 120 мг;
  • простые ненасыщенные — 248 мг;
  • полиненасыщенные — 1232 мг.

Рябина красная полезные свойства и рецепты на зиму — Траварт

Польза для профилактики здоровья ягод рябины заключается в ее способности укреплять иммунную систему, укреплять дыхательную систему, улучшать пищеварение, снижать риск развития рака и различных бактериальных инфекций.

Что такое ягоды рябины?

Ягоды рябины, часто называемые «рябиной», представляют собой небольшие кислые плоды, которые растут на кустах рябины или на деревьях. Наиболее широко потребляемый вид имеет научное название Sorbus aucuparia, которые принадлежат к семейству розовых, розоцветных, и существуют десятки различных сортов и видов. Ягоды рябины на самом деле являются «семечками», поскольку ягоды - это один фрукт.

Эти кусты и деревья имеют тенденцию расти в холодном климате и встречаются в Северной Европе, высоко на Балканах, а также в Северной Азии.

Ягода рябины красной с научным названием Sorbus domestica представляет собой небольшое лиственное дерево из семейства розоцветных, произрастающего в Западной, Центральной и Южной Европе, Северо-Западной Африке и Юго-Западной Азии. Ягоды рябины производят съедобные плоды и их выращивают как для бытовых, так и для коммерческих целей. Большинство ягод рябины перерабатываются в такие продукты, как соус, сок, джем, вино, а также сушатся. Хорошо работает во влажной почве с холодным климатом. Цветет с конца апреля до середины мая, а с июля по октябрь вызревают плоды. Растение обычно живет до 100 лет в дикой природе. Некоторые местные названия рябины: Zahmer Eberesche на немецком языке; Рябина Крымская в России; Сорбо в Испании и Нанакамадо в Японии. Другими распространенными названиями ягод рябины являются: бревно, шахматное дерево, шашечное дерево, сервисное дерево, рябина, рябина, белая груша и настоящее сервисное дерево.

Растение рябина красная

Рябины представляют собой мелкое лиственное дерево высотой до 15-20 м с диаметром ствола до 1 м. Листья непарноперистые, поочередно расположены и имеют длину 15-25 см, с продолговатыми до облостистых листочками длиной 3-5 см и шириной 1-2 см. Цветки гермафродитные с пятью кремово-белыми лепестками диаметром 15 мм и шириной 5-10 мм. Плод представляет собой семечку длиной 2-3 см и диаметром 2 см. Цвет плода варьируется от ярко-оранжевого до красного, розового, желтого и белого. Плоды имеют яйцевидную или грушевидную форму, напоминающую форму яблока или груши, но имеющие горький вкус. Деревья имеют коричневую, гладкую, трещиноватую и облупленную кору.

Как использовать рябину?

Весь куст, дерево полезно, включая кору, листья и плоды. Плод, в зависимости от сорта, в некоторых случаях может быть токсичным, но большая часть этой токсичности исчезает при нагревании или замораживании в течение продолжительных периодов времени.

Обычно ягоды используются в алкогольных напитках или ликерах, но также могут быть использованы в качестве горького вкуса некоторых блюд. Их также часто применяют в джемах и желе.

Пищевая ценность рябины

Эта крошечная ягода содержит большое количество витамина С, сорбиновой кислоты и пищевых волокон, но их в основном хвалят за их уникальный антиоксидантный состав. Ягоды рябины содержат антоцианы, дубильные вещества, полифенольные соединения и флавонолы, включая различные виды кверцетина и рутина.

В 100 г ягод рябины содержится:

  • 0,0545 г белка
  • 15 г общего сахара
  • 4,75 г глюкозы
  • 9,8 г фруктозы

100 грамм семян ягод рябины дают

  • 3,29 грамма белка
  • 20,53 грамма жира
  • 2 грамма общего сахара
  • 0,57 грамма глюкозы
  • 1,83 грамма фруктозы.


Цветы рябины Траварт travart.ru

Содержание статьи

Польза для здоровья ягод рябины

Давайте посмотрим на преимущества ягод рябины.

Противораковый потенциал

Высокий уровень антиоксидантов, содержащихся в ягодах рябины, делает её очень мощным супер пищей против различных хронических заболеваний, включая рак. Группа исследователей из Индии, написала отчет, в котором говорится, что разновидности кверцетина и сорбиновая кислота действуют как антиоксиданты, предотвращая вредное воздействие свободных радикалов по всему организму. Свободные радикалы - это опасные побочные продукты клеточного метаболизма, которые могут вызвать превращение раковых клеток в здоровые или просто убить их.

Употребление в пищу ягод рябины, согласно исследованию Университет Куопио, Финляндия, может значительно повысить уровень антиоксидантов, что означает предотвращение роста раковых клеток, снижение шансы преждевременного старения, улучшения здоровья вашей кожи, увеличения регенерации клеток и скорости заживления, а также улучшения здоровья глаз, включая снижение вероятности дегенерации желтого пятна.

Повышает иммунитет

Хотя ягоды рябины не содержат разнообразных витаминов, в них обнаружен высокий уровень витамина С. Аскорбиновая кислота является очень важным элементом здоровья человека, поскольку она может стимулировать выработку белых кровяных клеток и действовать как антиоксидант. Кроме того, витамин С необходим для ряда телесных процессов, в том числе для создания коллагена, который укрепляет мышечную ткань и помогает строить и восстанавливать кровеносные сосуды.

Антибактериальная активность

Сорбиновая кислота напрямую связана с уменьшением воздействия микробных и бактериальных агентов на кожу и организм. Поэтому при косметическом применении иногда используются экстракты рябины, но в качестве источника пищи они могут действовать как антибактериальный и противомикробный усилитель.

Помощь в пищеварении

Клетчатка, которая содержится в умеренных количествах в ягодах рябины, помогает облегчить пищеварение и уменьшить запоры, увеличивая стул, оптимизируя вашу желудочно-кишечную систему. Кроме того, считается, что органические соединения в ягодах рябины непосредственно улучшают любые симптомы диареи, хотя точный механизм этого до сих пор неясен.

Дыхательная система

В народной медицине сок ягод рябины использовался для уменьшения воспаления дыхательных путей, улучшения ангины и облегчения астмы и заторов. Отчасти это может быть связано с антиоксидантными соединениями, которые также действуют как противовоспалительные средства, в то время как известно, что витамин С успокаивает симптомы астмы. Каковы бы ни были прямые связи, ягодам рябины использовали в народной медицине в течение многих поколений как домашнее средство от респираторных заболеваний.


Когда ягоды рябины собирают в дикой природе, они содержат большое количество парасорбиновой кислоты, которая может вызвать повреждение почек, расстройство желудка и ряд других заболеваний. Однако после замораживания или нагревания эта кислота превращается в полезную сорбиновую кислоту, которая наш организм находит очень полезной. Поэтому собирав ягоды дикой рябины, сначала убедитесь, что вы правильно подготовили их, чтобы получить максимальную пользу!

Использование рябины в народной медицине

  • Диуретик
  • Проблемы с печенью
  • Цирроз печени
  • Проблемы с желчью
  • Желчный цистит
  • Воспаление желчного пузыря
  • Желчные камни
  • Пищеварительные жалобы
  • Запор
  • Цинга
  • Укрепление иммунной системы
  • Понос
  • Бронхит
  • Пневмония

Свойства рябины Траварт travart.ru

Традиционное использование рябины

  • Сушеные и измельченные фрукты используются в народной медицине для лечения поноса
  • Плод используется для лечения кишечных проблем.
  • Ягоды рябины используются в медицине в качестве слабительного средства для лечения ангины, хрипоты, воспаленных миндалин и поносе.
  • В качестве вяжущего средства используется отвар из коры.
  • Отвар из спелых ягод используется в народной медицине как полоскание для лечения ангины.
  • Считается полезным для полости рта из-за вяжущих свойств.
  • Ягоды помогают лечить цингу, так как в ней высокое содержание витамина С.
  • Свежий сок ягод является слабительным и помогает успокоить воспаление слизистых оболочек.
  • Плод помогает снизить давление в глазном яблоке в ситуации глаукомы.
  • Рабина используется для лечения проблем с мочеиспусканием, заболеваний желчного пузыря, расстройства желудка, коронарных проблем, стенокардии, стимулятора аппетита, очистителя крови, глистов, цинги, фурункулов и тонзиллита.
  • Ягоды рябины полезны для лечения заболеваний почек, артрита, диабета, диареи, дефицита витамина С, а также нарушений менструального цикла.
  • Также помогает уменьшить воспаление тканей носа, рта, горла и других частей тела.
  • Помогает лечить болезни легких.
  • Помогает очистить кровь и увеличить обмен веществ.
  • Ягоды обладают антисептическими, мочегонными и ранозаживляющими свойствами.
  • Ягоды рябины помогают при диабете, заболеваниях почек, подагре, ревматизме, артритах и запорах.
  • Иомогает при воспалении пазух, внутренних воспалениях, инфекциях легких, избытке кислоты в крови, нарушениях менструального цикла и плохом обмене веществ.
  • Ягоды рябины также помогают при раздражении глаз, проблемах с мочевым пузырем, спазматических болях в матке, невралгии и подагре.
  • Чай помогает лечить геморрой и проблемы с мочевыводящими путями.
  • Отвар из коры рябины помогает вылечить раздражение влагалища и раздражение кишечника.
  • Плод помогает уничтожить раковые клетки, предотвратить преждевременное старение, стимулировать здоровье кожи, усиливает размножение клеток, повышает иммунитет, улучшает зрение и лечит дегенерацию желтого пятна.
  • Повышает выработку коллагена, укрепляет мышечные ткани, а также восстанавливает кровеносные сосуды.
  • Плоды способствуют пищеварению, устраняют запоры, стимулируя работу стула и желудочно-кишечного тракта.

Меры предосторожности

  • Высокое потребление ягод может вызвать тошноту, боль в животе, диарею, рвоту, повреждение почек и кожную сыпь.
  • Люди, страдающие аллергией на ягоды рябины, не должны использовать ее, чтобы оставаться на безопасной стороне.
  • Ягоды дикой рябины содержат большое количество парасорбиновой кислоты, которая может повредить почки, расстройство желудка и другие заболевания.

Рябина на зиму рецепты Траварт travrt.ru

Рецепты из рябины

  • Созревшие фрукты потребляются в сыром или вареном виде.
  • Плоды перерабатываются в ликеры, пироги, мармелад и напитки.
  • Сухофрукты используются как чернослив и используются в качестве ингредиента для выпечки торта.
  • Фрукты используются для приготовления джемов, соков, желе, фруктовых вин и других алкогольных напитков.
  • В Древней Греции фрукты мариновались, разрезая их пополам.
  • Из сушеных ягод делают чай.
  • Фрукт добавляется в алкогольный напиток и ликеры для усиления его вкуса.
  • Фрукты смешивают с сахаром, чтобы сделать десерт.
  • Фрукты также используются для выпечки.


Интересные факты о рябине красной

  • Деревья рябины имеют округлую крону и тонкий ствол.
  • Цветы привлекают мух, пчел и жуков, которые являются основными опылителями.
  • Каждый фрукт содержит восемь семян.
  • Дрозды, другие птицы и другие животные потребляя плоды рябины, помогают распространению семен.
  • Ягоды используются в качестве идеальной замены кофе и придают аромат ликерам и ликёрам.
  • Древесина используется для предотвращения скисания молока.
  • Рябину сажали для того, чтобы изгнать злых духов и ведьм.
  • Рябину сажали на могиле
  • В древние времена разжигали костры из веток рябины, чтобы предсказать исход предстоящих сражений.

Польза рябины Траварт travart.ru

Рябина красная: Вопросы и ответы

Ядовита ли рябина для человека?

Ягоды рябины содержат токсичную парасорбиновую кислоту, но при приготовлении, как в желе, она превращается в сорбиновую кислоту, которая является безопасной. Листья и сок этого растения ядовиты,

Птицы едят ягоды рябины?

Ягоды рябины обычно не считаются ядовитыми для диких птиц, но ягоды, найденные внутри птиц, пахли так, как будто они бродили.

Как сушить ягоды рябины?

Удалите все, что выглядит старым, темным или ферментированным. Вымойте ягоды рябины, чтобы удалить любой мусор. Высушите ягоды, затем поместите в дегидратор и высушите при 45 градусах в течение 24 часов. Можно также высушить при комнатной температуре.

Какого цвета ягоды рябины?

Красный цвет считался лучшим цветом для борьбы со злом, и поэтому рябина с ее ярко-красными ягодами издавна ассоциируется с магией и ведьмами. Его старое кельтское название - дерево волшебников. Кроме красного рябина может иметь другую окраску — оранжевую и жёлтую.

Для чего можно использовать ягоды рябины?

Весё дерево полезно, включая кору, листья и плоды. Обычно ягоды используются в алкогольных напитках или ликерах, но также могут быть использованы в качестве горького вкуса некоторых блюд. Их также часто используют в джемах и желе.

Ядовиты ли ягоды рябины для собак?

Ягоды рябины опасны, потому что они содержат определенные токсины. Они могут вызвать рвоту, диарею и чрезмерное слюноотделение, и у пораженных собак могут быть значительные признаки заболевания.

Сушеная рябина Траварт travart.ru

Что символизирует рябина?

У рябины долгая священная история. С древних времен люди сажают рябину рядом со своим домом, так как в мифологии оно известно как Древо жизни и символизирует мужество, мудрость и защиту.

Как идентифицировать ягоды рябины?

Листья состоят из 6-8 пар маленьких листочков, каждый длиной 3-6 см и зубчатых по краям. Цветочные головки кремово-белые. Плоды почти круглые, мясистые, красные ягоды, до 10 мм в поперечнике.

Кора гладкая, блестящая и серая.

Пахнет ли рябина?

Ты почувствовал запах цветов рябины? Рябина довольно терпима в отношении среды обитания, она может обойтись в бедных и сухих местах, но там они обычно остаются размером с куст. В более плодородных местах обитания они, конечно, превращаются в довольно великолепные деревья.

Можете ли вы использовать ягоды рябины?

Плоды рябины можно использовать как сок, желе или мармелад. Вы также можете использовать сушеные ягоды в качестве чая. Ягоды рябины усиливают вкус при приготовлении других фруктов.

Можно ли вырубить рябину?

Шотландское суеверие предупреждает, что рубать рябину не желательно. Её древесина традиционно использовалась при изготовлении трости, гробов, крестов и палочек волшебников. Деревья связаны с пророчеством и творчеством.

Желтые ягоды рябины съедобны?

Ягоды рябины съедобны для человека - они кислые, но богаты витамином С, и их можно использовать для приготовления варенья.

Рябина красная Траварт travat.ru

Ягода с горьким характером. Чем полезна рябина и что из неё приготовить | ЕДА

До плодов рябины у многих садоводов часто не доходят руки. Красивые гроздья служат украшением палисадников, их очень любят художники и поэты за внешнюю яркость, однако и о внутреннем содержании забывать не стоит. Сегодня «АиФ-Иркутск» решил напомнить своим читателям о пользе рябины.

У современной облепихи меньше косточек и крупнее ягоды.

Рябина - одно из тех редких декоративных растений, которое выглядит превосходно почти круглый год. Из-за её красоты славяне верили, что она способна защитить дом от нечистых сил и поэтому ягода была любимым растением во дворах, ее орнамент наносили на ставни, посуду и одежду.

Уникальность рябины в том, что полный расцвет вкусовых качеств происходит после первых заморозков, когда среди других ягод уже не остаётся конкурентов. Именно поэтому собирать её лучше после первого снега.

«Очень жаль, что у многих садоводов и огородников до рябины часто не доходят руки. Ведь людям нужно то, что слаще, а эта ягода - «девушка с горьким характером», хотя её горечь для некоторых даже полезна, например - при заболеваниях печени. Сейчас есть садовые сорта рябины, не такие горьковатые, например - «Титан», опылённый грушевой пыльцой», - комментирует Лидия Самочко, руководитель секции ягодных культур иркутского клуба садоводов-опытников им. Томпсона.

рябина Яркие ягоды скрывают в себе букет витаминов.  Фото: www.russianlook.com Варенье - это прежде всего демонстрация ваших талантов и фантазии. Рябину рекомендуют при цинге и авитаминозе. Витамина А в её спелых плодах больше, чем в моркови; витамина С - больше, чем в лимонах. Кроме этого в ней есть органические кислоты (яблочная, сорбиновая, янтарная, лимонная, винная), дубильные вещества, аминокислоты, эфирные масла, немало калия, магния, фосфора, железа и других микроэлементов. 

Рябину считают женским деревом, поэтому ещё в старину к ней обращались с «женскими» болезнями. В народной медицине рябиновые сиропы и морсы используют как мочегонное, кровоостанавливающее, слабительное средство. Раньше настой ягод применяли как болеутоляющее при злокачественных опухолях, зубной боли, лихорадке, а детей купали в отваре листьев при золотухе. А вот людям с повышенной свёртываемостью крови и тем, кто пережил инфаркт и инсульт, не стоит злоупотреблять.

Рябину можно засушить или законсервировать. Из нее делают варенья, джемы и настойки. Очень необычный вкус получается у компота из рябины. Так же рябину можно заморозить на зиму, а можно свежей просто хранить в холодильнике при температуре +2...+3°С. При таком способе хранения она может оставаться свежей до 6 месяцев.

Рябиновые конфеты

  • Рябина — 2 стакана
  • Сахар — 150 г
  • Яичный белок — 1 шт
  • Лимонный сок — 1 ст.ложка
  • Сахарная пудра — сколько потребуется.

Белок разотрите с сахаром до однородной массы, добавьте лимонный сок и хорошо перемешайте. Разберите гроздь рябины на ягодки. Каждую ягодку, держа за хвостик, обмакните в сахарную массу, затем в сахарной пудре и положите на лоток для высыхания.  Полезные и натуральные конфеты готовы!

Ягоды брусники - настоящий кладезь витаминов.

Компот из рябины

  • Рябина
  • На 1 л воды — 250-500 г сахара

Промойте рябину, затем опустите их в кипящую воду и проварите 3-4 минуты. Слейте кипяток и остудите ягоды под холодной водой. Разложите остывшие ягоы в банки «по плечи», до линии сгиба к горлышку. Отдельно приготовьте сироп – вскипятите воду с сахаром в нужной пропорции. Сироп разлейте по банкам, а сами банки после пастеризуйте при температуре 90 градусов, поставив их в большую кастрюлю с водой. Закрутите банки крышками.

Наливка из рябины

  • Рябина — 2 кг
  • Вода — 1 л
  • Сахар — 500 г

Разомните ягоды блендром, залейте водой и засыпьте сахаром. Смесь поставьте в прохладное место на 4-5 дней. Получившийся сок отожмите, разлейте по бутылкам и закройте пробками. Бутылки нужно выдержать 30-40 дней в прохладном месте. Для этого их нужно уложить горизонтально. Спустя положенное время наливка будет готова. Вам останется только перед подачей на стол процедить ее и перелить в красивый графин.

Рябина красная: полезные свойства и противопоказания

Рейтинг автора

Автор статьи

Профессор, заведующий кафедрой овощеводства

Написано статей

В состав красных ягод рябины входит множество питательных веществ и витаминов. Но из-за горьковатого привкуса, ягодную культуру редко используют в свежем виде.

Созревшие плоды добавляют в зимние заготовки, напитки, используют в народной медицине. А вот как правильно употреблять рябину красную, и какие полезные свойства и противопоказания имеют терпкие ягоды для организма человека, разберемся в подробностях далее.

Чем богаты ягоды красной рябины

Еще наши предки использовали плоды красной рябины для лечения многих болезней. Поэтому, свойства и польза ягодной культуры хорошо изучены и проверены временем.

Состав созревших ягод характеризуется большим содержанием витаминов, полезных и питательных веществ:

  • несмотря на горьковатый привкус в ягодах содержится до 5% сахара, но за счет наличия в плодах сорбита и вещества сорбозы, рябина разрешена для употребления при повышенном сахаре в крови;
  • пищевые волокна, дубильные вещества и горечи способствуют правильной работе пищеварительной системы;
  • за обменные процессы в организме отвечают органические и аминокислоты;
  • витамины А и Е способствуют омоложению кожного покрова, улучшают работу зрительного аппарата, ускоряют процесс регенерации новых клеток в организме;
  • витамины группы В поддерживают работу нервной и сердечнососудистой системы;
  • витамин С или аскорбиновая кислота укрепляет иммунитет человека;

Также в ягодах содержатся микро- и макроэлементы необходимые для здоровья человеческого организма.

Мнение эксперта

Станислав Павлович

Садовод с 17-ти летним стажем и наш эксперт  

Задать вопрос

Справка! Созревание ягод приходится на середину или конец сентября. Именно в этот период в рябине самая большая концентрация полезных веществ и витаминов.

Полезные свойства

Чтобы правильно распорядиться природным даром, и получить от него максимальную пользу, необходимо выяснить, в каких случаях, и каком количестве можно употреблять рябиновые ягоды.

Для мужского пола

Ежедневные стрессы и нехватка в организме полезных веществ и витаминов повышает риск развития заболеваний нервной и сердечнососудистой системы. Учащаются случаи заражения вирусными и простудными заболеваниями. Поэтому, в осенний и зимний период мужчинам рекомендовано употреблять рябиновые настои и напитки.

Также польза рябины доказана при мужских заболеваниях. Входящие в состав ягод вещества повышают потенцию, активизируют функции деторождения, защищают мужской организм от воспаления простаты.

Для женщин, беременных и кормящих

Благодаря антибактериальным свойствам, рябину используют при грибковых поражениях организма. Пользу для женщин горьковатые плоды приносят в период гормонального сбоя при менопаузе.

А вот для будущих мам употребление ягод не рекомендовано. Вещества, входящие в состав плодов, могут вызывать выкидыш и преждевременные роды.

Для кормящих женщин употребление ягод также нежелательно. Рябина в некоторых случаях может вызывать сильную пищевую аллергию, как у мамы, так и у малыша.

Совет! Витамин А, содержащийся в созревших ягодах способствует омоложению, очищению и эластичности кожного покрова.

Для детей

Богатые на витамины, питательные вещества и микроэлементы ягоды рябины способствуют правильному росту и развитию детского и подросткового организма.

Ягодный чай или настой снимает усталость, помогает мозговой деятельности, повышает внимание и выносливость.

В осенний и зимний период, рябина повышает иммунитет, защищает организм ребенка от вирусов, инфекций и простуды.

Мнение эксперта

Станислав Павлович

Садовод с 17-ти летним стажем и наш эксперт  

Задать вопрос

Важно! В рябине большое содержание кислот, вызывающих изжогу. Поэтому малышам до 3 лет напитки или пюре из красной ягоды не рекомендованы.

Для людей в преклонном возрасте

В организме пожилых людей все процессы жизнедеятельности затормаживаются. Введенные в ежедневный рацион блюда и напитки с рябиной улучшают кровообращение, работу органов пищеварения, повышают иммунитет и остроту зрения.

Также горьковатые плоды способствуют очищению сосудов, являются отличной профилактикой заболеваний сердца, щитовидной железы и желудочно-кишечного тракта.

Лечебное воздействие ягод на организм

Помимо общего воздействия на организм человека, рябину применяют при комплексном лечении многих заболеваний.

При простуде чай или ягодный отвар используется как жаропонижающее средство. При анемии, пюре из свежей рябины употребляют для поднятия гемоглобина. Полоскания на основе ягодного сока укрепляют десна, предотвращают развитие кариеса.

При диабете

Полезные и питательные вещества, входящие в состав плодовой культуры способны понижать содержание сахара в крови.

Поэтому, при сахарном диабете красные ягоды рябины полезны для сохранения молодости и здоровья.

При снижении веса

Пищевые волокна и дубильные вещества, содержащиеся в свежих плодах, способствуют выведению вредных веществ и шлаков из организма при диетах и похудении. Также ягодные напитки ускоряют метаболизм, очищают и восстанавливают работу печени, обладают мочегонным эффектом.

В процессе похудения и диетического режима питания за 20- минут до приема пищи выпивают 30 миллилитров свежего ягодного сока.

От давления

Напитки на основе рябиновых плодов используют для очищения сосудов от холестериновых бляшек. Поэтому, если в ежедневный рацион ввести чай или ягодный отвар, повышенное давление нормализуется. А вот при низких показателях давления рябину употреблять не рекомендовано.

Укрепление иммунитета

Богатый витаминный состав ягод благотворно влияет на иммунную систему человеческого организма. Особенно полезны морсы, соки и пюре из рябины в зимний и весенний период, когда витаминные запасы организма истощены.

Есть ли противопоказания?

У рябины имеются противопоказания. При некоторых заболеваниях ягоды могут нанести вред организму.

  1. Плоды рябины обладают возбуждающим действием, поэтому при нарушении работы нервной системы запрещены к употреблению.
  2. После перенесенного инсульта или инфаркта ягоды также не вводят в рацион питания.
  3. Не употребляют красные плоды и при ишемической болезни сердца.
  4. Не рекомендована рябина при пониженном давлении.
  5. С осторожностью ягоды и напитки вводят в рацион питания при заболеваниях органов пищеварения.
  6. В период беременности и грудного вскармливания рябина может нанести непоправимый вред организму матери и малыша.

Мнение эксперта

Станислав Павлович

Садовод с 17-ти летним стажем и наш эксперт  

Задать вопрос

Важно! Запрещено употреблять ягодную культуру людям, предрасположенным к образованию тромбов.

Правила употребления

Чтобы не нанести вред организму, необходимо соблюдать дневную норму употребления свежих плодов или ягодных напитков.

Свежие ягоды

Свежая рябина помогает повысить иммунитет, восстанавливает силы и работоспособность организма.

В качестве профилактики, взрослому человеку рекомендовано употреблять не более 70 грамм плодов ежедневно. При лечении простудных заболеваний, норму увеличивают до 150 грамм в сутки.

Соки и компоты

В соках, морсах и ягодных компотах содержится огромное количество полезных и питательных веществ. Ежедневно рекомендуется выпивать по 1 стакану ценного, витаминного напитка.

Для приготовления свежего сока используют соковыжималку. Чтобы приготовить морс или компот, плоды заливают водой в пропорции 1:1 и варят до момента размягчения ягод.

Чай

Тонизирующий рябиновый чай рекомендовано употреблять утром. Ежедневное применение напитка способствует укреплению иммунитета, активизирует мозговую деятельность, повышает работоспособность и устойчивость к физическим и умственным нагрузкам.

Отвары и настои

Для приготовления отваров и настоев используют не только свежие ягоды, но кору и листья деревьев, обладающие целебными действиями.

Напитки употребляют при простудных заболеваниях, сильной усталости, для восстановления аппетита и сил после продолжительной болезни.

Варенье

Рябиновое варенье сохраняет все полезные свойства свежих ягод. Вкусное лакомство используют при простудных и вирусных заболеваниях для понижения температуры тела. Также варенье укрепляет иммунную систему организма, помогает в борьбе с воспалительными процессами.

Помимо приготовления напитков, отваров и варенья, красные плоды сушат, замораживают и вялят.

Совет! Сушеные и замороженные ягоды рябины сохраняют в составе все полезные вещества и витамины. Используют такие заготовки для приготовления соусов и напитков в зимний период.

Использование красной рябины в косметологии

Ягодная культура характеризуется отличными бактерицидными и омолаживающими свойствами, активно используется в косметологии.

Для кожи

Маски из ценной ягоды увлажняют, тонизируют и омолаживают кожный покров.

  1. Для придания коже эластичности потребуется чайная ложка рябинового пюре, столовая ложка сливок и 20 грамм нежирного творога. Творог смешивают с сливками, тщательно перемешивают и соединяют с ягодным пюре. Далее косметическое средство наносят на кожу, смывают через 15-20 минут.
  2. Для приготовления омолаживающего средства небольшую горсть протертых плодов смешивают чайной ложкой меда. Маску наносят на кожу, смывают через 15-20 минут.
  3. Питательным средством для кожного покрова считается свежий сок рябиновых плодов. Сок разводят небольшим количеством минеральной воды и полученной смесью протирают кожу.
  4. Для очищения кожных покровов в равных пропорциях смешивают морковное и рябиновое пюре. Маску наносят на кожу, через 10-15 минут смывают.

Для увядающей кожи лица ягодное пюре смешивают с отварным картофелем. Полученную смесь наносят на кожный покров, смывают через 25-30 минут

Для волос

На основе рябинового экстракта изготавливают шампуни, бальзамы и краски для волос. Вещества, содержащиеся в плодах, способствуют укреплению структуры волосяного покрова, ускоряют рост и придают волосам эластичность и здоровый блеск.

  1. Чтобы предотвратить сечение волос из плодов рябины готовят отвар. Далее ½ стакана отвара смешивают с 75 граммами олии, полученной смесью обрабатывают секущиеся кончики волос. Смывают маску через 30-40 минут.
  2. Для укрепления волосяного покрова в кожу головы втирают ягодный отвар. Процедуру проводят за 1 час до мытья волос.

Чтобы избавиться от жирности волос, потребуется протертая мята и пюре из ягод. Ингредиенты смешивают и втирают в кожу головы. Через 40 минут маску смывают проточной водой с шампунем.

Предыдущая

ЯгодыОсобенности посадки и ухода за можжевельником

Следующая

ЯгодыКогда и как правильно собирать шиповник

Рябина красная полезные свойства | Травник

Чем полезна для здоровья

Дерево красная рябина — ажурная листва, похожая на кружево, пышная шапка белоснежных цветов или великолепных ярко-красных кистей знакомы каждому с детства. Рябина растение, которое соединяет в себе красоту, грациозность, необыкновенные лечебные свойства и неповторимый вкус. Это просто клад витаминов, полезных свойств. С давних пор людям известны ее полезные свойства.

» » » » Все полезные свойства черноплодной рябины « « « «

Рябина обыкновенная описание

Дерево высокое, в некоторых случаях достигает высоты двадцать метров. Диаметр ствола до 40см. Кора гладкая, сероватая, крона яйцевидной формы. Лист красной рябины — непарноперистый, очередной, длинной до 20см. Состоят из десяти, пятнадцати удлиненных цельных листочка.

Цвести начинает май, июнь с появлением первых листьев. Цветки белые с кремовым оттенком отличаются сильным, напоминающим горький миндаль запахом. Опыляется насекомыми, также способна к самоопылению.

» » » » Применение рябины для лечения волос « « « «

Плоды красной рябины созревают сентябрь, долго остаются на ветках. Представляют собой ложные ягодообразные яблочки шаровидной формы. Созревшие ягодки ярко-красные, на вкус кислые, терпкие, мягкой консистенцией.

Где растет рябина

Произрастает в подлеске хвойных, смешанных лесов. Встречаются как отдельные деревья так и небольшие группы. Рябина растет — лесные опушки, прогалины, вырубки, овраги, берега рек, луга, Можно встретить на каменистых местах, в скалистых местностях. Прекрасно приживается в населенных пунктах, вдоль дорог.

Лучше всего растет на плодородных, песчаных и суглинистых почвах. Теневынослива, устойчива к холодам, засухе. Обладает высокой продолжительностью жизни — около 200лет. Плоды приносит на открытых местах через пять, семь лет, под лесным пологом только через 15. Важная отличительная черта плодоношение каждый год, особенно много ягод каждые три года.

» » » »  Ягоды рябины в домашней косметологии « « « «

Особой популярностью пользуется наиболее распространенный вид — рябина обыкновенная. Данный вид можно встретить от Крайнего Севера до Кавказа, от западных границ до Урала.

Рябина сбор

Плоды принято собирать после полного созревания, лучше после первых заморозков. Собранные таким образом они слаще, теряют терпкость.

Хранят и употребляют в лечебных целях листья, цветки рябины. Собирают когда начинается цветение и большая часть цветков распустилась. В это время они содержат больше действующих веществ, которые при умелом хранении только увеличатся.

Сбор начинают при солнечной, сухой погоде. Цветки срывают руками, сразу удаляя поврежденные. Сырье рябины раскладывают в тень или хорошо проветриваемое помещение. Они будут готовы когда можно будет легко растереть руками. Хранят полотняные мешочки, стеклянные банки с крышками.

ветка рябиныХранение рябины

Плоды пригодны в пищу свежими, мочеными и сушеными, из них делают варение.

Наилучший способ хранения заморозить рябину — этот способ хранения сохраняет вкусовые качества, полезные свойства рябины. Потери кислот, витаминов будут минимальными. Воздействие низких температур положительно влияет на клеточную структуру мякоти ягод рябины, высвобождает витамины. А значит лечебные свойства рябины повышаются.

Собирают сентябрь, октябрь, после первых заморозков, утром. День должен быть солнечный, ясный. Ягоды промывают, просушивают. Моют тщательно, так как низкая температура не уничтожит бактерии, лишь приостановит их деятельность. Порченные, мятые ягоды к заморозке не пригодны.

» » » »  Шиповник для здоровья « « « «

После мытья выкладывают на чистое полотенце, ткань, дают немного подсохнуть. Помещение для сушки не должно быть сильно влажным, холодным или наоборот сильно жарким. При необходимости перекладывают на другое сухое полотенце.

После того как не будет лишней влаги, перекладывают очень осторожно по полотняным мешочкам (не более 300г). Желательно как можно быстрее заморозить. Если ваш холодильник не приспособлен для быстрой заморозки можно заморозить в более мощной морозилке, затем перенести в свой холодильник.

Можно заморозить на балконе. Для этого поздней осенью собирают кисти рябины, кладут по небольшим корзинам, перекладывая каждый слой листвой. Отобранные кисти должны быть без листьев. Рябину оставляют в холодном месте. При наступлении заморозков кисти рябины вывешивают на балконе. Необходимо защитить от снега, града.

Сушеная рябина — ягоды отделяют от плодоножек, перебирают и немного подвяливают. Для сушки хорошо подходят печи температурой 60-80 градусов или продуваемое помещение. Высушенные ягоды должны быть блеклого цвета или почерневшими. При небольшом надавливании не должны превращаться в комочек. Сохраняют не более двух лет.

» » » » Польза ягод калины « « « «

Состав рябины

  • около 4,7%фруктозы;
  • 3,7% глюкозы;
  • 0,6%сахарозы;
  • органические кислоты — яблочная, винная, янтарная, лимонная и другие;
  • сорбоновая кислота — бактерицидные свойства применяют при консервировании;
  • большое количество витаминов витамин С, К, Е, Р;
  • каротин;
  • флавоноиды;
  • пектиновые, дубильные вещества;
  • фолиевая кислота;
  • найдена половина таблицы Менделеева — марганец, железо, цинк, медь и другие;
  • эфирные масла;
  • жирное масло.

Применение рябины

Рябина растение универсальное. Помогает при многих заболеваниях. Как это умещается в дереве рябина, неизвестно. Достоверный, проверенный факт, что не одно растение не имеет такой широкий спектр применения как рябина, которая помогает при большинстве встречающихся у нас болезнях.

У рябины ряд интересных качеств. Например если опустить ветку в грязную воду, то через несколько часов вода будет пригодна для питья, без кипячения. Происходит это потому, что дерево выделяет летучие вещества — фитонциды, способные убивать бактерии.

» » » »  Применение клюквы в рецептах травников « « « «

  • малокровие, истощение, повышает сопротивляемость организма, восстанавливает силы после перенесенных болезней;
  • лечит любые заболевания связанные с недостатком витаминов;
  • полезна детям для повышения иммунитета;
  • рябину применяют — ревматизм, подагра, гипертония;
  • ягоды полезны — геморрой, золотуха, атеросклероз;
  • рябину используют — заболевания легких, простуда, ангина, насморк;
  • нормализует стул после дизентерии, восстанавливает водно-солевой обмен;
  • уменьшает застой желчи при заболеваниях желчевыводящих путей;
  • полезна ягода рябина — проблемы с печенью и желудком:
  • обильные менструации приводящие к снижению гемоглобина, помогает настой из свежих, сухих ягод рябины;
  • воспаление желчного пузыря — сок рябиновый 1ч.л. за 30 минут до еды;
  • сухие плоды, сок снижают проницаемость, ломкость капилляров, улучшают кровообращение;
  • понижает уровень холестерина крови;
  • порошок плодов — сахарный диабет, ожирение, диспепсия у маленьких детей;
  • настой коры рябины — заболевания печени;
  • настой листьев рябины— витаминное средство так как витамина С содержится больше чем в плодах;
  • отвар коры — болезни кожи, слизистых, ожоги первой, второй степени, полоскание при тонзилите;
  • фитонциды рябины губительно действуют на золотистый стафилококк, сальмонеллы, плесневый грибок;
  • сок рябины — гастрит с пониженной кислотностью, атеросклероз, как слабительное для детей, нормализует обмен веществ. Старинное русское средство от внутреннего и наружного геморроя;
  • свежие листья рябины — противомикробные свойства. Растирают, кладут на рану, фиксируют. Повязку заменяют через 24 часа.
  • маски с рябиной для лица очень полезны
  • рябина помогает восстановить, оздоровить волосы, особенно полезна для жирный волос подробнее

Другие области

  • кора содержит около 14% танинов, применяет в кожевенной промышленности;
  • из ягод делают красители лилово-красного цвета, из побегов, листьев темно-коричневую краску;
  • широкое применение получила в изготовлении мебели. Были времена когда из молодых прутков, стволов изготавливали плетеную мебель, корзины и другие предметы домашнего обихода;
  • древесину рябины использовали для изготовления музыкальных инструментов;
  • имеет повышенную огнестойкость.

Лечение рябиной

Сок ягод рябины

Превосходное поливитаминное, тонизирующее средство. 2кг ягод рябины, 2л воды. Ягоды промывают, заливают водой, варят до размягчения. Массу протирают через сито, отжимают. Обычно применяют с медом. При пониженной кислотности употребляют 100мл до еды. Запоры — пьют с сахаром пол стакана трижды.

Настой плодов рябины

40г сухих, свежих ягод рябины, 200мл кипятка. Ягоды измельчают, добавляют кипяток, выдерживают 4 часа, сцеживают через мелкое сито. Выпивают за несколько приемов. Каждый день готовят новый настой. Полезен 100мл перед едой — гастрит с пониженной кислотностью, болезни почек, геморрой, атеросклероз, кровотечения.

» » » » Лечение ягодами земляники « « « «

Настой листьев

Стакан листьев рябины. Берут свежие или сухие, литр воды заваривают кипятком измельченные листья, дают немного настояться. При потливости ног делают неделю ванночки. Ноги держат пока вода не станет холодной, затем промокают полотенцем. Кремом не смазывают. Лечение повторяют через неделю.

Отвар цветков рябины

10г сырья, 200мл воды, томить 10 минут. Пьют 50г трижды. Отвар полезен — кашель, зоб, женские заболевания, геморрой, как потогонное средство.

Отвар коры рябины

0,5л прокипяченной воды, кора рябины — 4ст.л.. Заливают кору водой комнатной температуры, выдерживают ночь. Утром нагревают до кипения, томят 7 минут. Студят, сняв с огня 35 минут. Используют кору рябины — компрессы, полоскания слизистой рта.

Сироп рябины

  1. принимают 3ст.л. утром натощак. Для приготовления спелые ягоды пересыпают сахаром, оставляют настаиваться 4 недели. Полученный сироп фильтруют, плоды отжимают, прибавляют 25г 70% спирта на 0,5л сиропа. Особенно полезен — атония желудка, ревматизм, полиартрит, болезни почек, мочевого пузыря;
  2. плоды красной рябины — 1кг, 500г сахара. Сок отжимают соковыжималкой, добавляют сахар. Держат на огне, постоянно помешивая пока сахар не раствориться. Полезен — ревматизм, авитаминоз, камни в почках.

Склероз сосудов головного мозга

200г сухой коры, молодых побегов рябины, собранных осенью или весной, 1ст.л. меда, 2 стакана воды. К 200мл кипящей воды прибавляют измельченную кору. Кипятят плотно закрыв, небольшой огонь 2 часа. Профильтровывают, добавляют мед, оставшуюся воду. Пьют 1ст.л. трижды до еды за пол часа.

Рябина для печени

  1. по стакану сока рябины, меда, яблочного сока, 2 стакана плодов, 1кг ягод смородины. Ягоды растирают, смешивают. Съедают 1ст.л. перед каждой едой за пол часа;
  2. 2ст.л. растертых плодов рябины, 1ч.л. цикория, 0,5л кипятка. Смешивают, заваривают, выдерживают 2 часа. Употреблять 100мл.

Общая слабость, головная боль

Сок красной рябины — 200мл, 200г алоэ, 0,5 стакана меда, 0,5 стакана кагора. Алоэ измельчают мясорубкой, перемешивают с остальными компонентами. Кладут в емкость из темного стекла, хранят холодильник. Принимают вкусное лекарство — 1ч.л. трижды.

Подагра, ревматизм

3ст.л. полезных ягод рябины, 2ст.л. листьев, шишек ольхи, 2 стакана кипятка. Растения заваривают, выдерживают 40 минут в закрытой посуде, фильтруют. Употребляют четверть стакана.

Заболевания мочевыводящих путей, камни в почках, мочевом пузыре

  1. по 1ст.л. плодов красной рябины, рыльца кукурузы, лист брусники, петрушка огородная, 0,5л кипятка. Заваривают кипятком, томят четверть часа, не допуская кипения. Выдерживают 45 минут. Употребляют четверть стакана 4 раза;
  2. по 2ст.л. плоды шиповника, рябины, по столовой ложке травы василька синего, череды трехраздельной, 500мл кипятка. Ягоды, траву заваривают, плотно закрывают, выдерживают 2 часа, фильтруют. Пьют 1/4стакана трижды перед едой.

Рябина от гипертонии

  1. полезно принимать ежедневно два месяца сок рябины 50г или 100г свежих ягод;
  2. по столовой ложке рябинового сока, меда, свекольного сока, 200мл сока хрена, один лимон. Чтобы получить сок из хрена натирают теркой, добавляют стакан воды, выдерживают сутки. Сцеживают, полученную жидкость используют как сок хрена. Выдавливают сок из лимона. Перемешивают все перечисленные ингредиенты. Смесь употребляют столовую ложку за час до приема пищи;
  3. по 2ст.л.плодов рябины, шиповника, по столовой ложке листа березы, мяты перечной, тертой моркови, 250мл воды. Все сырье измельчают, смешивают все растительные компоненты. Столовая ложка сбора, 200мл кипятка, кипятят 16 минут. Дают настояться 45 минут, сцеживают, доливают до первоначального объема. Пьют 100мл трижды;
  4. 3ст.л. плодов целебных рябины, 2ст.л.шиповника, по столовой ложке мяты перечной, цветков ромашки обыкновенной, травки пустырника, 200мл кипятка. Все измельчают, смешивают. К столовой ложке смеси добавляют кипяток, через пол часа фильтруют. Употребляют столовая ложка за 30 минут до еды.

Запоры

  1. 3ст.л. целебных ягод рябины, 2ст.л. коры крушины, по столовой ложке листа крапивы, тысячелистника. Столовую ложку смеси заваривают, настаивают пол часа. Пьют 1/4стакана после еды.
  2. по столовой ложке плодов, листа подорожника, горца почечуйного, стакан кипятка. Ягоды, травы заваривают, настаивают час. Пьют 1/4стакана 2 раза после еды.

Внутренние кровотечения, улучшение тонуса матки

По 2ст.л. плодов калины, рябины, 500мл кипятка. Ягоды заваривают, немного томят на небольшом огоне. До кипения не доводят. Употребляют не процеживая 100мл трижды. Можно подсластить.

Рябина от диабета

По стакану сухих плодов груши, рябины, литр воды. Отваривают плоды до мягкости, через 4 часа добавляют немного сахара. Выпивают 100мл 4 раза.

Диабет, ожирение, диспепсия у маленьких детей

По столовой ложке ягод спелых рябины, травки тысячелистника, по чайной ложке листа клевера красного, травы люцерны, 0,5л кипятка. Растения заваривают, настаивают 30 минут. Пьют 3ст.л. до еды.

Дизентерия

2ст.л. свежих ягод рябины, по столовой ложке травы тысячелистника, цветков ромашки аптечной, семян укропа, 500мл кипятка. Растительное сырье заваривают, томят маленький огонь четверть часа. Выдерживают 45 минут, фильтруют. Принимают треть стакана перед едой. Если нет свежих ягод можно использовать сухие.

Атеросклероз

2ст.л. свежих плодов рябины, по столовой ложке семени льна, листиков земляники, цвета календулы, 0,5л кипятка. Травы заваривают, ставят на небольшой огонь, так чтобы состав не закипел. Через 15 минут кастрюлю снимают, выдерживают 45 минут, фильтруют. Употребляют четверть стакана четыре раз перед едой.

Геморрой

Несколько недель пьют трижды за сутки 100г свежего сока с сахаром, медом. Каждую порцию запивают 200мл холодной воды. Стул становиться регулярным, мягким, геморрой надолго проходит.

Болезни кишечника, мочевого пузыря, женские заболевания

По 3ст.л. измельченных плодов рябины, травы зверобоя, 500мл кипятка. Заваривают кипятком, выдерживают небольшой огонь не допуская закипания 15 минут. Употребляют треть стакана до еды.

Гастрит с пониженной кислотностью

  1. 3 столовые ложки плодов рябины, по столовой ложке листа смородины, травки тысячелистника, мяты перечной, 0,5л горячей воды. Смесь растений томят небольшой огонь четверть часа. Кипения не допускать. Снимают с огня, выдерживают час, фильтруют. Принимают четверть стакана трижды перед едой;
  2. 250мл рябинового, по 100мл сока капусты, черной смородины, 2ст.л. мяты перечной, столовая ложка меда, 200мл кипятка. Делают настой с мятой. Добавляют соки, перемешивают. Употребляют 100мл с медом.

Витаминный чай

  1. по половине столовой ложки плодов шиповника, рябины, 0,5л кипятка. Рябину, шиповник берет свежими или сухими. Крупные плоды шиповника измельчают, ягоды заливают водой, томят на малом огне 10 минут. Оставляют на сутки, чтобы лучше настоялся. Пьют трижды 1/4стакана с сахаром, медом;
  2. по 1ст.ложке сухих плодов рябины, измельченных листьев смородины, листа брусники, 1ч.л. листочков мяты или мелиссы, 0,5л кипятка. Ягоды, листья заваривают кипятком, выдерживают 4 часа. Употребляют 100мл трижды;
  3. по 2ст.ложки. плодов — облепихи крушиновидной, рябины, шиповника, по 1ст.л. листочков крапивы, травку душицы обыкновенной, литр кипятка. Заваривают все компоненты, выдерживают слабый огонь 15 минут. Смесь не должна кипеть. Снимают с огня, оставляют на ночь. Употребляют четверть стакана трижды.

Черноплодная рябина - лечебные свойства, противопоказания, состав

Черноплодная рябина, черноплодка, арония – ягодка, которую не станешь есть горстями, такая она терпкая. Но те, кто ввел плоды в свой рацион, непременно будут благодарны природе, за то, что подарила такое ценное растение: целебных свойств растение насчитывает десятки. Рябина успешно ведет борьбу с хроническими болезнями и предотвращает развитие серьезных недугов. Даже беременность протекает легче с этой ягодой – без отеков, токсикозов, чувства тяжести. О том, как и что готовить из черноплодки, в каких дозах употреблять – расскажем в материале.

Черноплодная рябина или арония черноплодная – плодовое дерево или кустарник, с ветвистой раскидистой кроной, любимое растение дачников Средней Полосы России. У каждого второго участка стоит этот крепкий кустик, на котором щедрыми тяжелыми гроздьями висят мясистые ягоды глубокого винного цвета. Есть ягоды черноплодной рябины в сыром виде, практически никто не любит – они сильно вяжут, буквально сковывая рот тягучей вязкой мякотью. Зато полезных свойств в ягоде не счесть: недаром ее название – арония — переводится с греческого как «польза» или «помощь».

Родиной черноплодной рябины считается вовсе не Россия. Она долгое время росла на берегах Северной Америки, где пышно разрасталась возле рек, озер, небольших прудиков. Там насчитывается более 20 сортов аронии и некоторые вполне годятся для самостоятельного употребления в пищу.

В нашей стране растение оказалось благодаря известному селекционеру Мичурину: он увидел его в Европе, оценил неприхотливость аронии, хорошие свойства для культивации, а потом привез черноплодную рябину к нам. Любопытно, что с обычной рябиной аронию мало что связывает, несмотря на общее название. Это растение относится к семейству розовых. И пахнут свежие ягоды очень свежо, с легким, но выраженным ароматом царицы цветов.

Химический состав и калорийность ягод черноплодной рябины

Прихваченная морозом черная рябина становится любимым лакомством птиц, и отличной витаминной подпиткой. На интуитивном уровне птицы оценили полезные свойства ягоды, в которых огромное количество витаминов, минералов, микроэлементов.

Черноплодная рябина, польза и вред для здоровья, что лечит ягода

Пищевая ценность черноплодной рябины всего 55 ккал на 100 г, в них 1,5 белка, 0, 2 жира и 10, 9 г углеводов. В рябине много железа, витамина С, по которому она даже превосходит крыжовник, смородину, цитрусовые. Черноплодка – один из редких природных источников сорбита, заменителя сахара, который разрешен даже при сахарном диабете.

Что еще содержится в черноплодной рябине:

  • Биофлавоноиды. Арония содержит витамин Р, поддерживающий сосуды чистыми, гладкими, эластичными. Микроэлемент улучшает кровообращение, выводит токсины, связывает свободные радикалы, продляя молодость человека и препятствуя новообразованиям (включая злокачественные).
  • Микроэлементы. Рябина чемпион по содержанию калия. Кроме того черноплодная рябина отличается большим содержанием йода, лишь немного уступая фейхоа, кисло-сладкой ягоде. Кроме йода в черноплодных плодах много меди, марганца, молибдена, фтора, бора – все эти микроэлементы мы привыкли получать из готовых витаминных комплексов, тогда как можно получать их из природного источника.

Наконец, рябина содержит органические кислоты и дубильные вещества. Пектины, дубильные вещества, сорбит, фруктоза,  увеличивают ценность черноплодных ягод. В черноплодной рябине есть яблочная кислота, признанная сильным антиоксидантом и мощным оружием в борьбе со старостью. Дубильные вещества делают черноплодную рябину такой вяжущей, зато они способны останавливать диарею, налаживать пищеварительный процесс.

Польза черноплодной рябины для организма

Большое достоинство ягоды, привезенной в Россию Мичуриным, является удивительно сбалансированное соотношение всех целебных веществ. Они отлично сочетаются, вступают в синергетический союз, то есть усиливают действие друг друга. Например, витамин С и Р способствуют выработке в тканях гиалуроновой кислоты, той самой, от которой зависит эластичность, упругость и молодость кожи. Это сделало ягоду востребованной в косметологии, где экстракты добавляют в кремы против морщин и раннего увядания.

Черноплодная-рябина-в-косметологии

Чем полезна черноплодная рябина:

  • регулирует уровень инсулина в крови, останавливая скачки сахара;
  • уменьшает количество вредного холестерина;
  • укрепляет стенки сосудов, препятствует образованию тромбов;
  • является профилактикой для анемии;
  • уменьшает уровень кислотности в желудке;
  • останавливает расстройства желудка и кишечника;
  • уменьшает повышенное газообразование;
  • выводит отеки, благодаря выраженному мочегонному эффекту;
  • обновляет кровь;
  • улучшает зрение;
  • выступает как естественный иммуномодулятор, убивая бактерии в период простуд;
  • успокаивает нервную систему, делает сон крепким;
  • снимает боли и судороги в мышцах.

Поскольку список лечебных свойств черноплодной рябины впечатляет, то мало какая область медицины не использует эту ягоду в качестве вспомогательного средства. Ниже рассмотрим, при каких конкретно болезнях, а главное, как применяют плоды черноплодки для лечения недугов.

Как рябина влияет на давление повышает или понижает

Способность приводить в норму давление – одно из главных качеств черноплодной рябины, которое взяли на вооружение фармацевтические компании всего мира. Принцип действия плодов простой: арония немного сгущает кровь, выводит из организма излишки жидкости, в результате объем крови, циркулирующей в крови, снижается, как и уровень ее давления на стенки артерий и сосудов.

Особенности применения черноплодки при нарушенном давлении

Черноплодная арония обладает разными целебными качествами, в зависимости от того, как ее приготовили, в каких дозах применяют и как часто. Только регулярное применение рябины курсами приносит заметный эффект, если употреблять ягоды от случая к случаю, излечения ждать не приходится.

При повышенном давлении

Для снижения давления пьют либо сок ягод, либо компот, сваренный из сухих или замороженных ягод. Компот варят быстро, не доводят до кипения. Ягоды важно протомить, чтобы они передали воде все свои полезные свойства. Рецепт очень простой: 300 г ягод заливают 1, 5 литрами воды, слегка сластят и ставят кастрюлю на огонь. Едва компот сильно нагревается, готовиться вот-вот закипеть, огонь убавляют до минимума, накрывают компот крышкой и томят от 60 до 80 минут. Готовый напиток переливают в любой стеклянный сосуд и пьют по половине стакана 2-4 раза в сутки перед едой.

Черноплодная рябина при гипертонии

Тем, кто не хочет возиться с готовкой аронии, можно рекомендовать готовые аптечные препараты с черноплодной рябиной, но только после консультации с врачом.

При гипотонии

Поскольку ягоды в принципе регулируют давление, компот можно пить и гипотоникам. Только в меру. Возможно побаловать себя ликером из ягод или настойкой на водке: не более 30 мл. за один раз. Ликер из черноплодной рябины готовят из сока, который варят до легкого загустения, а потом добавляют туда водки, рассчитывая 100 г сока на 30 мл «огненной воды». Затем его переливают в стеклянную бутылку, плотно закупоривают и настаивают в темном прохладном месте от 30 до 40 дней.

Как лечить гипертонию черноплодной рябиной

Даже врачи-терапевты ничего не имеют против, если вместе с медикаментами больной гипертонией дополняет лечение ягодой черноплодной рябины. Лечиться гипертония 1 и 2 степени соком аронии, который легко готовиться в домашних условиях. Курс составляет от 30 дней и выше, а рекомендованная доза равна четверти стакана по 3 раза в сутки. Как готовиться сок? Ягоды заливают водой в пропорции 1 кг ягоды на 1 стакан воды (250 мл), затем ягоды ставят на огонь и прогревают до 60 градусов. В процессе черноплодная рябина пускает сок и важно ему немного настояться.

Далее черноплодную аронию вместе с водой прокручивают в мясорубке и отжимают мякоть через марлю, либо процеживают через сито. Готовый сок приправляют медом или сахаром, чтобы чуть-чуть смягчить терпкость, а потом разливают в чистые стеклянные банки. Можно законсервировать сок аронии, а еще лучше – поставить банку в холодильник и пить по мере необходимости.

Польза черноплодной рябины для организма человека

Лечебные свойства черноплодной аронии получили широкое применении в фармацевтике – вытяжки, экстракты плодов черноплодной рябины активно используют как ключевой компонент лечебных препаратов. С ней готовят мочегонные, желчегонные, гипертензивные (то есть регулирующие давление) лекарства, изготовляют медикаменты для лечения щитовидной железы, нарушений обмена веществ, для восстановления печени и желчного пузыря.

Для женщин

Рябина при беременности используется для снятия токсикоза на ранних и поздних сроках при выраженном гестозе. Поскольку плоды выводят лишнюю жидкость, женщина в положении меньше отекает, риск поднятия давления на фоне беременности снижается. Помимо этого, рябина успешно борется с тошнотой, повышенным слюноотделением, уменьшает чувствительность к запахам.

Доказано: те, кто регулярно пил сок аронии вовремя ожидании малыша, переносили токсикоз гораздо проще или вовсе его не замечали.

Плюсом к снижению токсикоза является укрепление плаценты между мамой и малышом: поскольку черноплодная рябина улучшает сосудистую систему, плацента становится крепче и гораздо лучше, быстрее поставляет в маленький растущий организм питательные вещества и кислород.

Для мужчин

У черноплодной рябины есть и еще один плюс, о котором мало, кто знает. Черноплодка является отличным афродизиаком, усиливая половое влечение. Именно по этой причине, знахари часто назначали мужчинам витаминный напиток из сухих плодов и листьев черноплодки для исцеления от импотенции, то есть эректильной дисфункции. Отвар улучшает кровообращение и расширяет кровеносные сосуды, что благоприятно сказывается на сексуальном здоровье мужчины.

Для приготовления отвара сухие плоды, листья (сбор лучше покупать в аптеке, если не успели заготовить вовремя), заливают горячей водой температуры 80 градусов, настаивают в термосе. Пропорции берут из расчета 4 ст.л. на один литр воды. Напиток пьют по 2-3 стакана в день за полчаса до еды. При желании его можно слегка подсластить медом.

Для детей

С двухлетнего возраста мамы могут попробовать ввести черноплодную рябину в рацион ребенка в виде киселей или компотов. Они спасают от вздутия живота, используются для улучшения перистальтики и вывода тяжелых токсинов и ядов при легких формах отравления. Черноплодная рябина с одной стороны тормозит перистальтику, снимает чувство тяжести и надутого живота, а с другой поставляет в организм полезные пищевые волокна. Стул ребенка налаживается, он быстрее начинает чувствовать себя лучше. Кисель делают классическим способом: ягоды варят в воде, протирают через сито. Отвар подслащивают, доводят до кипения, добавляют туда ложку меда или сахара и немного крахмала для загустения. Получается приятный напиток, который малыши с удовольствием пьют. Иногда, если ребенок не против, кисель можно заменить густым пюре из черноплодной рябины с медом или сахаром.

Что еще лечит черноплодная рябина

Кисло-сладкие ягоды черноплодной рябины способны справиться с десятками недугов, стать профилактическим средством при дефиците витаминов. Природное вещество сорбит останавливает развитие сахарного диабета, а флавоноиды и железо способствуют обновлению крови, улучшению ее свертываемости и выведению излишков вредного холестерина. Ягоды черноплодной рябины убирают жирные бляшки, которые забивают сосудистые просветы, замедляют приток плазмы. Полезные свойства черноплодной рябины можно перечислять бесконечно. При этом каждый раз можно экспериментировать, давая плоды больному в самых разных видах, а заодно разнообразить его рацион.

Малокровие и гиповитаминоз

Черноплодная рябина прекрасно помогает восстановиться после операций, когда человек потерял много крови, ослаблен, нуждается в быстрой витаминной подпитке. Для этого ему можно приготовить пюре, либо свежий отвар из перетертых в пюре ягод. Для этого аронию протирают через сито, смешивают пюре с сахаром, заливают горячей водой и дают ему остыть. Готовый напиток лучше процедить через марлю: так больной будет пить отвар, не рискуя подавиться мякотью. Подпитку проводят курсом – 7-10 дней, давая напиток за 20-30 минут до еды.

Пониженный иммунитет

Черноплодная рябина зимой – настоящее спасение от простуд, гриппа и ОРВИ. Поскольку в ягоде не счесть полезных микроэлементов, и главного защитника иммунной системы – витамина С, можно всю зиму лакомиться плодами, например, в виде варенья, запивая его травяным чаем.

Как приготовить варенье? Черноплодную рябину засыпают сахаром из расчета 1:1, дают соку выделиться, а потом варят на медленном огне 20 минут, постоянно помешивая. Готовое варенье раскладывают по банкам, закатывают (или закрывают плотными полиэтиленовыми крышками), хранят в прохладном месте. А можно просто засыпать перетертые ягоды черноплодной рябины сахаром и лакомиться свежим, чуть пряным пюре.

Атеросклероз и гипертония

Плоды черноплодки — отличное средство для профилактики атеросклероза и гипертонии. Флавоноиды поддерживают сосуды чистыми, здоровыми, эластичными, что само по себе хорошо сказывается на состоянии сердечно-сосудистой системы. По мнению фитотерапевтов, если съедать всего по 50 гр. черноплодной рябины в сутки, можно избежать глобальных проблем со здоровьем и даже избежать инфарктов и инсультов.

Польза рябины для пищеварения

При любых проблемах с пищеварением поможет простой отвар из сухих или мороженных ягод. При этом крепость напитка можно менять, добавляя количество воды или уменьшая его. Например, для лечения диареи стоит готовить плотный, насыщенный морс из 200 г ягод на 500 г воды. А при легких расстройствах желудка достаточно слабого морса. Готовят его просто: 100 г ягод (сухих или мороженных) черноплодной рябины заливают водой, дают 30 минут настояться. Параллельно рябиновый морс обладает мягким желчегонным эффектом, улучшит аппетит и снимет чувство слабости.

Арония черноплодная при гастрите

Как заготовить черноплодную рябину

Прелесть черноплодной рябины в том, что большинство целебных свойств прекрасно сохраняются в сухом, мороженном, консервированном виде. Здесь важно научиться правильно заготавливать сырье впрок, чтобы природное лекарство оставалось всегда под рукой.

Лучшие способы заготовки ягоды

Заготовка, сбор. Урожай снимают поздней осенью после первых заморозков, когда ягоды черноплодки приобретают сладость и чуть меньше вяжут. Опытные дачники рекомендуют срезать только плодоножки: так урожай черноплодной рябины в будущем сезоне только повысится. Не стоит ставить корзины с ягодами под солнце – мало того, что они могут скиснуть, так еще в тепле разрушается фруктоза, сорбит, витамин С и другие витамины.

Сушка. Сушат черноплодную рябину очень деликатно – несколько часов на температуре 50 градусов, разложив в духовке очень тонким слоем. Показателем готовности является цвет плодов. Сушеные плоды чуть-чуть меняют цвет, теряя черноту. Они становятся вишнево-красными, насыщенными.

Густой бурый или коричневый оттенок при сушке говорит о том, что ягоды потеряли большую часть флавоноидов.

Готовые ягоды черноплодной рябины пересыпают в бумажные или полотяные пакеты и хранят в прохладном сухом месте (например, на балконе).

Рябина для желудка

Некоторые любят замораживать ягоды черноплодной рябины, консервировать, пересыпая сахаром. Из черноплодной рябины варят сиропы, гонят соки, делают варенье, настойки. Невероятно вкусным, полезным является вино и ликеры из рябины. Ликеры из черноплодной рябины выходят густыми, тягучими, чуть вязкими. Только подходит такое лекарство в умеренных дозах, и конечно, давать его детям и подросткам нельзя.

Черноплодная рябина противопоказания

Черноплодная рябина имеет как лечебные свойства, так и противопоказания. Первое — она подходит взрослым и детям старше 2 лет. До трехлетнего возраста черноплодную рябину можно давать, но с большой осторожностью: во-первых, в черноплодной рябине есть мелкие косточки, и дети могут ими подавиться, во-вторых, она способна вызывать аллергию.

В целом доктора разрешают использовать плоды аронии в чистом виде, в качестве БАДов, в составе чаев и так далее. Только не как самостоятельное лекарство, а в составе комплексной терапии болезней. Исключение составляют только такие болезни как язва желудка, колиты, гастриты, тромбозы – здесь черноплодную рябину, как и другие народные средства, можно кушать только после консультации с лечащим врачом. С осторожностью лучше применять черноплодную рябину людям с заболеваниями почек, всей мочевыводящей системы: органические кислоты могут спровоцировать образование камней и усугубить заболевание.

Ягода — рябина - это... Что такое Ягода — рябина?

  • ягода — См. плод одного поля ягоды... Словарь русских синонимов и сходных по смыслу выражений. под. ред. Н. Абрамова, М.: Русские словари, 1999. ягода облепиха, ежевика, черемуха, ягодина, ягодка, изюм, черника, земляника, росяника, шикша, клубника, тута …   Словарь синонимов

  • ЯГОДА — жен. мелкий, мякотный плод, более кустарный, в коем заключены семена; съедомая ягода наша: смородина (черная, красная), малина, крыжовник, клубника, земляника, черника, голубика, княженика, костяника, ежевика (черная и голубая), брусника, морошка …   Толковый словарь Даля

  • рябина — рябинка, арония, рябинушка; оспина, щербина, щербинка, конопушка, пятнышко Словарь русских синонимов. рябина рябинка, оспина, щербина, щербинка; конопушка (разг.) Словарь синонимов русского языка. Практический справочник. М.: Русский язык. З. Е.… …   Словарь синонимов

  • рябина —      Дикая ягода, обычно горькая, что ограничивает ее употребление. Рябина вымачивается сутки в холодной воде, затем бланшируется 1 2 минуты и после полного обсушивания может использоваться для варенья. Сироп для рябины варят заранее, до средней… …   Кулинарный словарь

  • рябина — РЯБИНА, ы, жен. Дерево или кустарник сем. розоцветных с собранными в кисти горьковатыми оранжево красными плодами (ягодами), а также самые ягоды. Тонкая, одинокая р. (также перен. в песнях: символ одинокой женщины). | уменьш. рябинка, и, жен. |… …   Толковый словарь Ожегова

  • Рябина — (Sorbus aucuparia L.) древесное растение из сем. розанных,достигающее до 15 м. высоты. Почки войлочно пушистые. Листья крупныенепарно перистые, о 11 23 почти сидячих, продолговатых, остропильчатых, в молодостиволосистых, потом почти голых листках …   Энциклопедия Брокгауза и Ефрона

  • Рябина — (Sorbus aucupari a L.) древесное растение из семейства розанных, достигающее до 15 м высоты. Почки войлочно пушистые. Листья крупные, непарноперистые, об 11 23 почти сидячих, продолговатых, остропильчатых, в молодости волосистых, потом почти… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

  • РЯБИНА —         Дикая ягода, обычно горькая, что ограничивает ее употребление. Рябина вымачивается сутки в холодной воде, затем бланшируется 1 2 минуты и после полного обсушивания может использоваться для варенья. Сироп для рябины варят заранее, до… …   Большая энциклопедия кулинарного искусства

  • рябина — РЯБИНА1, ы, ж Разг. То же, что щербина (о лице, теле). Красивое лицо полковника ничуть не портили редкие рябины. РЯБИНА2, ы, ж Кустарниковое или древовидное растение семейства розоцветных с крупными пахучими белыми цветами и горьковатыми оранжево …   Толковый словарь русских существительных

  • В сентябре одна ягода, и то горькая рябина. — Сентябрь. В сентябре одна ягода, и то горькая рябина. См. МЕСЯЦЕСЛОВ …   В.И. Даль. Пословицы русского народа

  • Рябина ягодная

    Большинство людей считают, что ягоды рябины ядовиты. Это хорошо для тех, кто знает, что приготовленные ягоды рябины не ядовиты. и этот мармелад из них очень вкусный, потому что они могут найти много ягод рябины, которую никто не хочет собирать (кроме птиц).

    Ягоды рябины оказывают лечебное действие на пищеварение, печень и легкие. Это секрет, о котором не знают даже любители мармелада Роуэн Берри.

    Применение в медицине

    • Мочегонное средство
    • Проблемы с печенью
    • Цирроз печени
    • Проблемы с желчью
    • Галловая укладка
    • Желчный цистит
    • воспаление желчного пузыря
    • Желчные камни
    • Жалобы на пищеварение
    • Жалобы на пищеварение
    • Запор
    • Цинга
    • Укрепление иммунной системы
    • Мочегонное средство
    • Диарея
    • Бронхит
    • Пневмония

    Информация

    Другие названия: Рябина обыкновенная, Рябина, Quickbeam, Рябина, Рябина, Рябина, Ведьмина
    Используемые детали: Фрукты
    Вещества: Сорбит, сорбиновая кислота, горькая эссенция, дубильная эссенция, дубильная кислота, парасорбиновая кислота, пектин, слизистые
    Время забрать: с июля по октябрь

    Методы

    Плоды рябины можно использовать как сок, желе или мармелад.Вы также можете использовать сушеные ягоды в качестве чая. Приготовление фруктов помогает сочетать сильный вкус ягод рябины.

    Есть разные виды рябины. У некоторых есть очень горькие фрукты, у других есть фрукты, которые немного горькие. Более мягкие часто выращиваются в городах.

    Горькие эссенции рябины помогают при проблемах с пищеварительной системой. особенно производство желчи.

    Вы также можете использовать ягоду рябины для регулирования пищеварения, потому что она помогает от диареи. а также запор.

    Ягода рябины также полезна для лечения проблем с дыхательной системой. Для этого лучше всего подавать свежеотжатый сок с медом.

    Когда витамина С не хватает, Рябина может дать вам много витамина С.

    Не так ясно, ядовиты ли сырые ягоды рябины. Может быть, в больших дозах они немного ядовиты. Но никто не стал есть много сырых ягод рябины, потому что они очень крепкие на вкус, даже самые мягкие. Съесть сырые ягоды рябины - не проблема, но есть их много, не подвергая себя приготовлению и подслащению. просто плохой вкус.

    Мы подготовили рецепт приготовления мармелада Рябина Ягода с картинками, иллюстрирующими процесс приготовления.

    Прежде чем собирать много ягод рябины, важно попробовать одну ягоду. будь то очень горький или немного горький. Для приготовления мармелада берите только легкие. Они еще достаточно горькие.

    Описание завода

    Роуэн Берри чувствует себя в Европе как дома.

    Так как рябине не нужна хорошая почва и климат, ее можно найти. даже в горах, где не растут другие деревья.Но вы можете найти его также в городах, парках и у дорог.

    Рябина ягода может достигать десяти метров в высоту.

    Это маленькое дерево.

    Листья похожи на листья ясеня, отчего рябина получила название «Рябина». Несколько листьев в ряд, растущие друг напротив друга.

    С мая по июнь распускаются цветы. Они белые и маленькие.

    Красные плоды созревают с июля по октябрь. Они мелкие, как горох, и на вкус более или менее горькие.

    .

    ягод - это ... Что такое рябина-ягода?

  • рябина-ягода - paprastasis šermukšnis statusas T sritis vardynas apibrėžtis Erškėtinių šeimos dekoratyvinis, vaistinis augalas (Sorbus aucuparia), paplitęs Europoje irjo vak. atitikmenys: много. Sorbus aucuparia angl. Рябина обыкновенная; Европейский…… Литовский словарь (lietuvių žodynas)

  • рябина-ягода - рябина ягода существительное • • • Основная статья: ↑ рябина… Полезный английский словарь

  • Рябина - Название Taxobox = Ширина изображения рябины = 270 пикселей image caption = Рябина европейская regnum = Plantae divisio = Magnoliophyta classis = Magnoliopsida ordo = Rosales familia = Rosaceae subfamilia = Maloideae genus = Рябина подрод

  • 0006
  • рябина - н.(в полной рябине) 1 СБН. & N.Engl. рябина. 2 США похожее дерево, Sorbus americana, родом из Америки. 3 (в полной рябине) алая ягода любого из этих деревьев. Этимология: Сканд., Соотв. в Norw. рогн, раун, исель. reynir… Полезный английский словарь

  • рябина - paprastasis šermukšnis statusas T sritis vardynas apibrėžtis Erškėtinių šeimos dekoratyvinis, vaistinis augalas (Sorbus aucuparia), paplitęs Europoje irjo vakar. atitikmenys: много.Sorbus aucuparia angl. Рябина обыкновенная; Европейский…… Литовский словарь (lietuvių žodynas)

  • рябина - paprastasis šermukšnis statusas T sritis vardynas apibrėžtis Erškėtinių šeimos dekoratyvinis, vaistinis augalas (Sorbus aucuparia), paplitęs Europoje irjo vakar. atitikmenys: много. Sorbus aucuparia angl. Рябина обыкновенная; Европейский…… Литовский словарь (lietuvių žodynas)

  • рябина - [rō′ənber΄ē] n.пл. рябина [rō′ənber΄ē, rou′ənberērō′ən, rou′n] сущ. [& LT; Scand, как в Norw rogn, raun, ON reynir, сродни ON rauthr, RED: по цвету плода] 1. Рябина обыкновенная (Sorbus aucuparia), дерево с перистыми…… Словарь английского языка

  • Rowan (альбом) - Infobox Название альбома = Rowan Type = studio Исполнитель = Мэгги Рейли Дата выхода = дата начала | 2006 | 9 | 15 Записано = Жанр = Folk pop Длина = Label = Producer = Red Berry Records Reviews = Последний альбом = Сохрани это на дождливый день (2003) Этот альбом = Рябина…… Википедия

  • рябина - / roh euhn, row /, n.1. Рябина обыкновенная Sorbus aucuparia с перистыми листьями и гроздьями ярко-красных ягод. 2. любой из двух видов американских рябинов - Sorbus americana или S. sambucifolia. 3. Ягода любого из этих деревьев.…… Universalium

  • рябина - ряд • ан [[t] roʊ ən, ˈraʊ [/ t]] n. 1) Рябина обыкновенная, Sorbus aucuparia, с перистыми листьями и гроздья ярко-красных ягод 2) Рябина американская Sorbus americana [/ ex] 3) Ягода любого из этих деревьев •…… С формального английского на сленг

  • рябина - / ˈroʊən / (скажем, rohuhn), / ˈraʊ / (скажем ряд) существительное 1.рябина обыкновенная, Sorbus aucuparia, дерево с красными ягодами. 2. любой из двух видов американских рябинов, S. americana и S. sambucifolia. 3. Ягода любого из этих деревьев. {Скандинавский; … Австралийский английский словарь

  • .

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *