Рогатик желтый как готовить: Грибы оленьи рожки — рогатик желтый: описание, распространение

Содержание

где растет, как выглядит, можно ли есть, вкусовые качества

Рогатик желтый – условно-съедобный гриб, напоминающий коралл. Его можно встретить в лесах в умеренном климате. Молодые плодовые тела этой грибной разновидности обладают приятным вкусом и полезными для человека свойствами. Зрелые представители горчат, их в пищу не используют.

Где растут рогатики желтые

Рогатики желтые (лат. Ramaria flava) – представители рода Рамария, семейства Гомфовых. Синонимично их называют: Рамария желтая, Оленьи рожки, Медвежья лапка, Грибная Лапша, Желтый коралл.

В России рогатик желтый встречается на Кавказе, в Крыму, Карелии. Он распространен также в Финляндии. Для него предпочтительны влажные, глинистые, покрытые мхом почвы. Обильно этот гриб растет на территориях с умеренным климатом, в лесах предгорного и горного пояса:

  • хвойных, пихтовых и сосновых;
  • лиственных, с преобладанием бука, дуба, граба;
  • смешанных пихтово-буковых.

Внимание! Рамария желтая образует микоризу с сосной, буком, пихтой.

Иногда ее находят под ольхой и липой.

Оленьи рожки плодоносят редко и мало, с июля по октябрь. Благоприятная температура для их развития составляет 12 — 20 0С. Этот вид растет поодиночке или группами, образующими дуги или ряды.

Как выглядят рогатики желтые

Внешне рогатики желтые подобны морским кораллам. Их поверхность сухая и матовая. От толстой ножки отходят множественные густые цилиндрические ответвления. Они имеют почти одинаковую длину и оканчиваются двумя тупыми вершинами с усеченными краями. Влажная мякоть при надавливании становится красноватой. У зрелых экземпляров ее текстура плотная, а веточки имеют горький вкус.

Внимание! Рогатик желтый почти не повреждается червями.

Ножка этого вида рамарии высотой 8 см и диаметром 4 — 5 см. Она окрашена в гамме всего гриба, но к основанию светлеет. Мякоть ножки плотная, с сероватым оттенком.

Цвет плодовых тел варьируется, в зависимости от степени зрелости и среды обитания.

Грибы бывают всех оттенков желтого: абрикосовыми, оранжевыми, охристыми, кремовыми. Под ответвлениями около ножки они окрашены в серо-желтый тон.

Охряно-желтый споровый порошок формируется на внешних поверхностях рогатика. Споры — овальные и шероховатые.

Размеры оленьих рожек внушительные: высота составляет 15 — 20 см, диаметр – 10 — 15 см. Масса одного экземпляра может достигать 2 — 3 кг.

Можно ли есть рогатики желтые

Оленьи рожки – условно-съедобные грибы.

В пищу употребляют молодые плодовые тела. Мякоть взрослых экземпляров сильно горчит, поэтому не представляет гастрономической ценности: рамария желтая относится к 4-й категории. В кулинарии этот гриб применяют только после предварительного проваривания.

Вкусовые качества гриба рогатик желтый

Вкусовые характеристики оленьих рожек неоднозначные. Все зависит от места произрастания и степени зрелости плодовых тел:

  1. Молодые экземпляры имеют приятный легкий грибной аромат, разбавленный запахом травы. Приготовленная мякоть, в зависимости от способа обработки, своим нежным вкусом может напоминать куриную грудку или креветки.
  2. Зрелые плодовые тела рогатика неприятно жевать из-за их жесткой и одновременно рыхловатой текстуры. Вкус мякоти горький, острый, с кислым оттенком. Из-за этого ее невозможно есть.

Совет! В пищу употребляют основание желтого коралла. Оно горчит меньше, чем «веточки».

Польза и вред для организма

Плодовые тела рамарии желтой содержат стерин, липиды, растительный белок, аминокислоты.

Благодаря такому составу они оказывают полезное воздействие на организм человека, которое способствует:

  • выведению токсинов и нейтрализации свободных радикалов, что служит профилактикой старения кожи;
  • повышению иммунитета;
  • укреплению стенок сосудов и предотвращению тромбозов;
  • нормализации психоэмоционального состояния;
  • снижению вероятности онкологических заболеваний;
  • улучшению работы органов дыхания.

Отрицательное влияние этих грибов может проявиться в нарушении работы желудочно-кишечного тракта и появлении аллергических реакций. Рамарию желтую опасно есть беременным и кормящим женщинам, людям пожилым, а также страдающим заболеваниями органов пищеварительной системы.

Важно! Грибы нельзя вводить в рацион детей младше 3 лет.

Ложные двойники рамарии желтой

Некоторые грибы имеют внешнее сходство с рамарией желтой. Среди двойников встречаются как съедобные, так и несъедобные разновидности:

  1. Рогатик красивый (Ramaria formosa) – несъедобный гриб. Высота его плодового тела не более 20 см. В окраске поверхности присутствуют розовый, белый и лимонный оттенки.
  2. Рамария золотистая (Ramaria aurea) отнесена к разряду условно-съедобных разновидностей. Различия между ней и рогатиком желтым видны только под микроскопом.
  3. Рамария затупившаяся (Ramaria obtusissima) — несъедобный, с очень горьким вкусом вид, произрастающий в смешанных лесах на Дальнем Востоке и в Сибири, где присутствуют дубы и пихты. Ответвления его плодового тела имеют округлые окончания.
  4. Калоцера клейкая (Calócera viscósa) – ядовитый двойник рамарии желтой. Отличить его можно по плотной желеобразной мякоти и яркой яично-желтой окраске. Он произрастает на упавших на землю стволах деревьев и пнях.

Правила сбора

Важно! Грибы собирают только в экологически чистых местах. Употребление незнакомых видов опасно для жизни.

При сборе рогатика желтого рекомендуют придерживаться таких правил:

  1. Не следует собирать грибы, которые растут на пнях или валежнике. Это может быть ядовитый двойник оленьих рожек — калоцера клейкая.
  2. Срезают только молодые экземпляры, потому что зрелые непригодны для употребления.

    Совет! Взрослые рогатики желтые имеют более яркую пигментацию, чем молодые.

  3. Землю вокруг грибов нельзя ворошить — это уничтожает мицелий.
  4. Плодовые тела удобно складывать в плетеные корзины. В пакете или в ведре они могут помяться.

Важно! Неопытным грибникам от сбора рогатика желтого лучше отказаться, так как вид имеет несколько несъедобных, и даже ядовитых, двойников.

Как готовить рамарию желтую

В кулинарии рамарию желтую используют для приготовления грибных супов, соусов, закусок, а также в качестве самостоятельного блюда. Плодовые тела обычно не консервируют и не маринуют. Допускается длительно хранить эти грибы только в засоленном виде.

Внимание! Рогатик желтый следует употребить в течение 3 — 5 дней после сбора. При более долгом хранении полезные свойства продукта пропадают.

Чтобы правильно подготовить рамарию желтую к употреблению, необходимо:

  1. Тщательно промыть плодовое тело под проточной водой: из-за особенностей структуры грязь может забиваться между разветвлениями.
  2. Проварить грибы в кипящей воде 30 мин. Отвар использовать запрещено.
  3. Предварительно термически обработанный Рогатик необходимо снова промыть под струей воды.
  4. После снова проварить рамарию в течение 10 мин.
  5. Повторно промыть гриб под проточной водой.

«Острые кораллы» — один их рецептов пикантной закуски из рогатика желтого. Чтобы приготовить это блюдо, понадобятся:

  • проваренные и промытые рогатики – 500 г;
  • лук красный – 1 головка;
  • лук зеленый – 1 пучок;
  • чеснок – 2 — 3 зубчика;
  • соевый соус по вкусу;
  • масло растительное для обжарки.

Эту закуску готовят в такой последовательности. Подготовленные грибы разделяют на волокна. Красный лук нарезают полукольцами, чеснок – мелкими кубиками. Зеленый лук режут под углом кусочками шириной 5 — 6 мм. Красный лук и грибы жарят 5 мин. в небольшом количестве масла на хорошо разогретой сковороде. Затем в нее вливают соевый соус, накрывают крышкой и тушат 7 — 10 мин. Снимают блюдо с огня, добавляют чеснок и зеленый лук, дают настояться 5 мин. Приготовленные по этому рецепту рогатики подают в холодном или горячем виде.

Еще один рецепт приготовления пасты с рогатиками и колбасками представлен в видеоролике:

Заключение

Рогатик желтый почти не встречается в Центральной полосе России. Его ветвистые плодовые тела можно обнаружить в горных и предгорных лесах. Молодых представителей вида употребляют в пищу. Полезные свойства продукта позволяют использовать его в народной медицине и косметологии. Собирать эту разновидность следует с осторожностью: у нее есть ядовитые двойники.

фото, описание и как его готовить

Данный вид любители тихой охоты ласково назвали «оленьи рожки» за поразительное сходство с этой частью тела животных. Их разветвленные плодовые тела также напоминают морские кораллы. Гриб относится к категории съедобных видов, имеет отличные вкусовые качества, его солят, маринуют, жарят и т. д. Узнайте, как и где можно встретить удивительные плоды в лесу, как их правильно определить и что вкусного приготовить из рогатиков.

Систематика, характеристики и описание строения

Рогатик жёлтый относится к виду Рамария жёлтая, род Рамария, семейству Гомфовые. Другие названия: Рамария жёлтая, Рогатик жёлтый, Медвежья лапка, Коралл жёлтый. Наименование на латыни — Ramaria flava.

Высота рогатика порой достигает 20 см. Таким же может быть и диаметр. Плодовое тело сильно разветвленное, состоит из мясистых, серно-желтых или лимонно-желтых ветвей. Позднее они меняют цвет на охристый или оранжевый. Верхушки веточек тупые, с неправильно усеченными концами.

Справка! Если надавить на плодовое тело рогатика, на этом месте образуется пятно винно-коричневого цвета.

Мякоть хрупкая, имеет водянистую консистенцию. Ее цвет светлый, желтоватый, запах — слабый, приятный, мучной, вкус невыразительный. По мере старения плодового тела становится горьковатой, особенно в веточках.

Ножка достигает 8 см в длину и 5 — в толщину. Окрашивается во все оттенки жёлтого в зависимости от цвета всего плода, ближе к основанию светлеет. Если надавить, становится красновато-коричневой.

Споровый порошок белый, сами споры образуются на внешней поверхности гриба.

Немного истории

Данный вид был впервые описан ученым Жозефом де Турнефором, французским ботаником, в 1755 году. Биномиальное имя рамария желтая получила благодаря Люсьену Келе, основателю Французского микологического общества, в 1888 году.

Время и место плодоношения

Медвежья лапка предпочитает зоны с умеренным климатом. Селится на почве в хвойных, лиственных и смешанных лесах. Произрастает поодиночке или небольшими группами. Рогатика жёлтого можно встретить в горах Кавказа, Карелии, в странах Центральной Европы (России, Крыму, Беларуси).

Время плодношения август — сентябрь. Занесен в Красную книгу как редчайший вид и считается высшим грибом.

Важно! Более взрослый экземпляр рамарии жёлтой начинает горчить, поэтому опытные любители тихой охоты рекомендуют собирать рогатики в молодом возрасте, т. е. в начале августа-сентября.

Видео

Выращивание в домашних условиях и на даче

Культивирование рогатика жёлтого не целесообразно, так как гриб довольно прихотлив в уходе. Среди садоводов подобное выращивание не практикуется. Ввиду того, что этот вид занесен в Красную книгу, есть сведения, что культивированием рамарии желтой занимаются в промышленных масштабах, разводя вид искусственно.

Ложные двойники

Медвежью лапку можно спутать со схожими видами, которые не всегда являются съедобными. Поэтому есть смысл внимательно изучить особенности гриба на фото и посмотреть на таблицу, чтобы не спутывать опасные виды с безобидным рогатиком:

Справка! Слово flava  в названии гриба означает “желтый”.

 Лечебные свойства и использование гриба в медицине

Рамария желтая содержит полезные аминокислоты метионин и триптофан, липиды, фитоагглютинин и стерин. Последний часто применяют китайские врачеватели для исцеления от проблем с ЖКТ, а также, чтобы улучшить работу легких.

Считается, что рогатик жёлтый обладает и противоопухолевым свойством, укрепляет иммунную систему. Кроме того, гриб оленьи рожки применяют в косметологии для замедления процессов старения, при увядании кожи.

В народной медицине из медвежьей лапки делают настои для лечения суставов, целебные отвары для избавления от гельминтов и паразитов.

Оценка вкусовых качеств, химический состав, польза и возможный вред

Несмотря на то что оленьи рожки относят к грибам четвертой категории из-за присутствия в процессе роста характерной горечи, в молодом виде они достаточно вкусны и их можно готовить так же, как и большинство других съедобных видов.

Химический состав на 100 граммов гриба:

  • 2 г белка;
  • около 4,5 г жиров;
  • почти 3 г углеводов.

Средние показатели калорийности – 55 ккал на 100 г.

Польза рамарии желтой заключается в следующих качествах:

  1. Предупреждение появления злокачественных новообразований.
  2. Снятие депрессивных состояний и нормализация психического состояния.
  3. Укрепление сосудов, стабилизация работы сердечно-сосудистой системы.
  4. Избавление от заболеваний бронхолегочной системы, органов дыхания.
  5. Профилактика тромбоза, нормализация кровяного давления.
  6. Повышение иммунитета.
  7. Очищение организма, выведение токсинов и продуктов распада.

Основная сфера применения желтых кораллов в косметологии — омолаживающие процедуры. Оленьи рожки обладают способностью задерживать влагу в эпителиальных слоях, их эффективность в разы превышает свойства глицерина и гиалуроновой кислоты. Содержащиеся в химическом составе природные полисахариды выступают проводниками полезных веществ к глубоким слоям кожи, а витамин D активизирует метаболические процессы.

Возможный вред от употребления также присутствует. Как и любой другой вид грибов, желтые рогатики запрещено есть детям до 12 лет, беременным и кормящим женщинам, людям с хроническими заболеваниями органов желудочно-кишечного тракта и склонностью к аллергическим проявлениям.

Рецепты приготовления блюд из оленьих рожек

Широкое практическое применение грибных кораллов в кулинарии обусловлено их низкой калорийностью и быстрой усвояемостью. Блюда из них рекомендуют диетологи тем, кто хочет сбросить лишний вес и одновременно укрепить здоровье. Спектр рецептов и способов обширен: рамарию желтую можно жарить, варить, замариновывать, засолить, приготавливать жаркое, пожарить с овощами или картошкой, консервировать, готовить в соленом виде, варить супчик, делать заготовки в виде икры.

Первичная обработка в домашних условиях

Чтобы гарантировать отсутствие горечи, рамарию желтую предварительно отваривают 15–20 минут, сливая отвар либо удаляют концы веточек. Обработанные таким образом лесные «кораллы» можно готовить, как и прочие съедобные грибы — варить до полной готовности, жарить и тушить, мариновать и солить.

 

Интересно! Истинные ценители грибов знают, что молодые оленьи рожки неповторимы в блюдах. В зависимости от способа приготовления, они могут напоминать нежную куриную грудку или мясо креветок.

Варка

Оленьи рожки нужно промыть и замочить в большом объеме холодной воды на 1 час. Затем отожмите плодовое тело и промойте еще раз. Срежьте ножом твердые части ножек. Поместите плод в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и варите примерно 10–12 минут. Откиньте грибы на дуршлаг после отваривания, дайте стечь лишней жидкости. Нарежьте тонкими полосками или другим способом, которого требует рецепт, и продолжайте готовить далее.

Маринование

Некоторые любители тихой охоты не очень жалуют маринованные оленьи рожки и совершенно напрасно. Этот красивый гриб в банке напоминает настоящий коралл. Зимой замаринованная рамария желтая будет очень кстати, она способна украсить любой стол!

Ингредиенты:

  • рогатики – 1 кг;
  • соль – 1 ст. л.;
  • сахар – 1 ст. л.;
  • уксус – 1 ч. л.;
  • специи: гвоздика, лавровый лист, перцы.

Пошаговое приготовление:

  1. Проведите предварительную подготовку: замочите и отварите грибы на протяжении 10 минут.
  2. В глубокой емкости приготовьте маринад: разведите в 1 л воды специи, приправы, уксус.
  3. Поместите в кастрюлю грибы, отваривайте в течение 30 минут.
  4. Замаринованные рогатики уложите в чистые, стерилизованные банки, залейте кипящим рассолом.
  5. Укупорьте пластиковыми крышками, отправьте на хранение в прохладное место.

Справка! Из-за особенностей строения оленьи рожки считаются одними из самых грязных грибов. Мыть их следует минимум 3 раза в проточной воде.

Жарка

Приготовлять жёлтые рогатики в жареном виде совсем несложно. Это делается по аналогии со способами готовки других грибов. Добавьте в конце по вкусу сливки или сметану, рубленую зелень или чеснок — блюдо заиграет новыми красками.

Ингредиенты:

  • рамария м 500 г;
  • масло растительное – 2 ст .л.;
  • соль – по вкусу;
  • лук – 1 головка;
  • черный молотый перец — щепотка.

Как готовить грибы оленьи рожки:

  1. Тщательно промойте и предварительно отварите плодовые тела в подсоленной воде на протяжении 10 минут.
  2. Слегка отожмите, сцедите лишнюю жидкость.
  3. Луковицу очистите, порубите мелкими кубиками, обжарьте на масле до мягкости.
  4. Нарежьте медвежьи лапки соломкой или кубиками. Поместите в сковороду к луку.
  5. Готовьте под закрытой крышкой 10–15 минут, приправьте солью и специями.

Способ засолки

Любители тихой охоты настоятельно не рекомендуют при засаливании желтых рогатиков добавлять специи и ароматные травы, считая, что это только уничтожит прекрасный запах и вкус рамарии.

Компоненты:

  • соль – 40 г;
  • грибы – 1 кг.

Как засолить медвежьи лапки:

  1. Перед засаливанием не нужно мыть плодовые тела, иначе они напитаются влагой и раскиснут. Почистите рамарии аккуратно при помощи щетки, чтобы убрать мусор, листья с веточек.
  2. Поместите грибы слоями в подходящую емкость, пересыпая каждый солью.
  3. Прикройте ведро или кастрюлю чистой марлей, сверху расположите увесистый гнет.
  4. Храните заготовку в холодном месте. Через 30 дней грибочки можно уже попробовать.

Сушка

Молодые плоды рамарии желтой можно сушить. Перезрелые плодовые тела иногда подгнивают при высушивании, а молодые легко высыхают. Для засушивания их нужно разделить на максимально возможное число веточек, оставив при этом часть ножки. Через нее будет продеваться нить, к тому же, так они надежнее будут закреплены. Далее грибные гирлянды вывешиваются в тени в сухом и проветриваемом помещении.

Справка! При приготовлении блюд из засушенных оленьих рожек гриб необходимо на 12 часов замочить в воде, а потом тщательно промыть и 10 минут проварить.

Суп из рамарии

Для приготовления вкусного, наваристого супчика не нужно искать дорогие компоненты, всё необходимое есть всегда под рукой. Подайте вкусное первое угощение с гренками из черного ржаного хлеба.

Ингредиенты:

  • рогатики – 400 г;
  • лук – 1 головка;
  • морковь – 2 шт.;
  • картофель – 3 клубня;
  • сливочное масло – 30 г;
  • чеснок – 2 зубка;
  • зелень укропа, соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Отварите предварительно замоченные плодовые тела рамарии в подсоленной воде в течение 20 минут. Жидкость слейте и больше не используйте. Некоторые хозяйки утверждают, что можно и 2 раза проварить рогатиков, будет только лучше.
  2. Очистите овощи, нарежьте их мелкими кубиками. Морковь, при желании, можно измельчить с помощью терки.
  3. Поместите все овощи в большую емкость, залейте кипящей водой, готовьте 10–15 минут на среднем огне.
  4. Добавьте грибы, которые можно предварительно нарезать тонкими полосками.
  5. Варите суп еще 10 минут.
  6. Выключите огонь, добавьте сливочное масло, давленый чеснок, рубленую зелень. Приправьте специями и солью.

Консервирование на зиму в банки

Попробуйте приготовить очень вкусное овощное ассорти с грибами оленьи рожки. Такое блюдо по праву можно назвать деликатесом, а область его применения очень обширна: закуска, гарнир, дополнение к пасте, картошке.

Ингредиенты:

  • рамария желтая – 1 кг;
  • кабачки – 700 г;
  • баклажаны – 2 – 3 шт. ;
  • перец – полкилограмма;
  • морковь – 2 шт.;
  • сладкий перец – полкилограмма;
  • лук – 2 шт.;
  • мускатный орех — щепотка;
  • подсолнечное масло – 150 мл;
  • соль – 1 с т. л.;
  • яблочный уксус – 50 мл.

Процесс приготовления:

  1. Отварите рогатиков дважды в подсоленной воде. Каждый раз сливайте отвар и заливайте холодной водой.
  2. Очистите все овощи. Лук порежьте кубиками, остальные плоды – покрупнее.
  3. Обжарьте в половине порции масла грибы с луком.
  4. На оставшемся масле пожарьте остальные овощи.
  5. Смешайте все компоненты в глубокой емкости.
  6. Добавьте соль и мускатный орех, влейте яблочный уксус.
  7. Разложите заготовку по чистым банкам, прикройте крышками.
  8. Стерилизуйте каждую банку на протяжении 10 минут в медленно кипящей воде. Закатайте, отправьте в прохладное место.

Правила хранения и заморозка

Чтобы сохранить на зимний период рогатиков практически в первозданном виде, можно их заморозить. Но перед тем как отправлять грибы в морозилку, их также нужно подвергнуть предварительной подготовке: вымочить, отварить в двух водах с солью. Затем плодовые тела откидывают на дуршлаг, дают стечь воде и раскладывают порционно по емкостям. Каждый контейнер помещают в морозильный отсек и используют по мере надобности.

Интересные факты

Считается, что самые вкусные оленьи рожки — только собранные. Их можно отварить, а затем добавить к основному блюду.

Из-за специфической горечи некоторые считают гриб ядовитым, но это не так. Правильно приготовленные оленьи рожки весьма необычны, но безвредны и вкусны. Они принадлежат к четвертой категории грибов.

Не стоит собирать рамарии желтые вдоль дорог и в прочих загрязненных местах, где они накапливают большое количество токсичных веществ.

Гриб рогатик жёлтый чрезвычайно похож на золотисто-жёлтый коралл, причем отличить один вид от другого можно только под микроскопом.

Красиво ветвящиеся плодовые тела рогатиков жёлтых очень привлекают грибников своим внешним видом, напоминающим морской коралл. Эти полезные плодовые тела нашли широкое применение в медицине, косметологии. Не нужно набирать полные корзины этого редкого гриба, но полакомиться небольшим количеством непременно стоит.

Рогатик желтый — описание сорта, фото, саженцы, посадка, особенности ухода. Дачная энциклопедия.

Рогатики

Рогатики, конечно, трудно принять за грибы в обычном понимании. Их плодовые тела булавовидные или почти цилиндрические, вертикально растущие или разветвленные с простыми или повторно разветвляющимися ветвями, иногда коралловидные. Консистенция мясистая, кожистая, реже — слегка хрящеватая. Окраска специфична для каждого вида. У нас эти грибы малоизвестны, а вот болгары, чехи, немцы и поляки из них готовят вкусные ароматные блюда, супы и приправы. Наиболее распространенные из лесных видов рогатиковых грибов — желтый, аметистовый и язычковый.

Рогатик желтый (Ramaria flava)

Растет прямо на земле, на мху, на гнилушках в сырых хвойных и лиственных лесах, например, в сыром бору сосняка-долгомошника, в брусничнике и черничнике или в моховом бору багульникова сосняка, в кустиках гонобобеля. Встречается редко, но иногда очень обильно в августе – сентябре. Плодовое тело высотой до 10–15 см, очень разветвленное. Все веточки и ножка кремового, лимонно-желтого цвета, позднее становятся охристыми или почти оранжевыми. Веточки уплощенные, равной длины. Мякоть плотная, одного цвета с поверхностью. Длина ножки 2–4 см.

Рогатик аметистовый

Встречается в лиственном с примесью березы лесу с конца августа по октябрь одиночно и группами. Плодовое тело высотой до 7 см, сильно разветвленное, лиловатофиолетовое, у основания более бледное. Ветви цилиндрические, у молодого гриба гладкие, позднее мелкоморщинистые, с тупым или зубчатым окончанием. Ножка очень короткая или почти отсутствует. Гриб съедобный, 4-й категории, употребляется в пищу в вареном и сушеном виде.

Рогатик язычковый

Растет в хвойных, реже в смешанных лесах на опавшей хвое в июле – сентябре. Встречается часто, но одиночно или маленькими группами по 3–6 штук. Плодовое тело мелкое, булавовидное или язычковидное, высотой до 8 см, у основания войлочное, ломкое. Окраска желтая, желтоватая, позднее буроватая. Мякоть белая, сухая, хрупкая. Этот гриб еще называют простая булавница и задний язычок, так как с возрастом он вытягивается и напоминает кончик языка. Гриб малоизвестный, съедобный, 4-й категории, употребляется в пищу в вареном и сушеном виде.

несъедобные, описание, как приготовить, как варить

Оленьи рожки — гриб, который состоит в списке Красной книги России и относится к базидиомицетам, классу высших грибов. Свое название он получил из-за своеобразного экзотического вида. В народе гриб именуют и по-другому, например, коралл, рогатик, ежовик коралловидный и т.д. Hericium coralloides — полное научное имя низшего растения.

Ботаническое описание

Грибы оленьи рожки напоминают по внешнему виду ветки кораллов или оленьи рога. На фото видно явное сходство. Надземная часть растения очень разветвленная, декоративная. Шипики белоснежные, высотой от 10 до 20 мм. Диаметр тела гриба составляет 16-30 см, в природе встречаются экземпляры весом до 1 кг. Стоит отметить, что чаще всего высота и ширина экзотического гриба совпадает. Ветви растения тоненькие и достаточно ломкие. Поражает ежовик коралловидный лишь проволочник, другим червям он безразличен.

Цвет гриба в процессе роста изменяется, приобретая характерные желтые оттенки. Устаревшие экземпляры могут быть ярко-оранжевыми. Произрастают рогатики и аметистового цвета. Время активной вегетации базидиомицетов выпадает на период с июня по октябрь. Привычного грибного аромата биологическая культура не имеет, в сыром виде гриб оленьи рожки отличается упругой консистенцией, при тепловой обработке плодовое тело становится жестковатым.

Наиболее часто упомянутые грибы можно увидеть на стволах деревьев, на пнях. Как и другие древесные низшие растения, их не трудно заметить на гнилой древесине любых пород. Считается, что среди определенного разнообразия коралловидных грибов нет ядовитых, при этом существуют растения условно несъедобные и пригодные в употребление. Лучше применять в пищу молодые виды оленьих рожек. Крупные ежовики могут разочаровать вкусовыми качествами: они горчат и имеют неприятный привкус.

Не можете надеть любимую обувь?

Имея целый шкаф так горячо любимой обуви, приходится ходить в бесформенных мокасинах и растоптанных балетках. А все дело в выпирающих косточках на ногах, которые приносят просто нестерпимую боль вообще в любой обуви. Стоит надеть чуть более плотную обувь, чем мокасины на размер больше положенного — и воспаление держится еще несколько дней. Как бороться с косточками на ногах, читайте в нашем материале.


Прочитать обзор …

Также рекомендуем прочитать:


Лучший период сбора — август и сентябрь, в южных регионах нашей страны рогатики собирают и в зимний период. Растут они чаще целыми скоплениями, собирать такие грибы бесконечное удовольствие. Зная описание съедобных рогатиков, можно без особого труда заготовить необходимое количество лесного продукта и приготовить замечательные блюда.

Способы приготовления

Описание грибов гласит, что данные растения используют в народной медицине, с их помощью лечат суставы, изгоняют глистов и т.д. При этом необходимо помнить, что часто отравления происходят из-за небрежности или полной безграмотности. Нельзя применять в пищу те продукты, в которых есть сомнения.

Бытует отдельное мнение, которое убеждает грибников в том, что данный вид растения не годится для классического приготовления. Специалисты в корне не согласны с этим высказыванием.

Съедобные рогатики заготавливают впрок, жарят, добавляют в супы, сушат, из них готовят грибную икру и другие блюда. Без всяких сомнений, все существующие рецепты для лесных «собратьев» подходят и для кораллов. В зимний период сухой заготовленный полуфабрикат вымачивают в воде, затем обжаривают в кляре. Многие любители экзотики используют эти экземпляры в качестве начинки для пельменей и пирожков. Хороши они и в жаренном виде с картошечкой и лучком.

Ароматное и вкусное грибное блюдо можно сотворить из грибов, замаринованных в специальном соусе. Готовить его несложно, достаточно собрать необходимые компоненты: масло, бальзамический уксус, лимонный сок и соль с сахаром. Маринованные ежовики в банке выглядят как кораллы.

Грибы перед употреблением следует хорошо промыть, затем опустить в кастрюлю с водой и варить после закипания не менее 10-15 минут. Готовые полуфабрикаты используются по желанию. Для приготовления начинки низшее растение пропускают через мясорубку, соединяют с другими ингредиентами по вкусу и готовят основное блюдо.

Post Views: 622

описание, съедобные или нет, как приготовить, вкусовые качества, фото

Царство грибов чрезвычайно обширно, и среди этого множества есть поистине удивительные виды, на которые обычные грибники зачастую просто не обращают внимания. А между тем, многие из таких экземпляров не только удивительно красивы, но и съедобны. К таким видам относят грибы рогатики, колонии которых очень напоминают морские кораллы.

Особенности грибов рогатиков

Большинству грибников грибы рогатики известны под названием «оленьи рожки» или «ежовики». Некоторые называют их лесными кораллами за сходство внешнего вида. Вообще рогатики мало напоминают грибы в их традиционной форме. У них отсутствует шляпка и ножка, плодовое тело представляет собой единый вырост в виде куста или отдельно стоящих отростков.

Рогатики – ярко выраженные сапрофиты, они живут на старой гнилой древесине или лесной подстилке. Некоторые виды этих грибов являются съедобными и вполне приятными на вкус, однако подавляющее большинство грибников относится к ним с подозрением и не рассматривают как объект тихой охоты.

Важно! Ядовитые грибы среди рогатиков отсутствуют, однако часть из них имеют отталкивающий запах или горечь во вкусе, поэтому считаются несъедобными.

Виды грибов рогатиков

По разным классификациям в грибное семейство Рогатиковые (лат. Clavariaceae) входит порядка 120 различных видов. Вот фото и описание некоторых из самых ярких представителей грибов рогатиков:

  1. Аллоклавария пурпуровая (Клавария пурпурная). Гриб представляет собой одиночные вытянутые плодовые тела цилиндрической формы, высотой до 10-15 см, с заостренными или закругленными кончиками. Цвет их светло-фиолетовый, с возрастом становится светло-коричневым, иногда охряным, глиняным или бежевым. Обычно растут плотными группами, в каждой из которых может находиться до 20 шт. Произрастает клавария пурпурная, в основном, в хвойных лесах. По некоторым источникам образует микоризу с корнями хвойных деревьев и мхами. Основной ареал произрастания – Северная Америка, однако встречается в умеренном поясе России и Европы, а также в Китае и в Скандинавии. Данных о съедобности гриба нет, впрочем, как и о его ядовитости.
  2. Клавулина коралловидная (Рогатик гребенчатый). Образует кустистое плодовое тело с множеством мелких отростков. Высота кустика может достигать 10 см. Верхушки плодовых тел плоские, гребенчатые, заостренные. Цвет гриба белый, молочный, иногда чуть желтоватый или кремовый, мякоть ломкая, белая. Произрастает с июля по октябрь в смешанных или хвойных лесах, на почве или подстилке из опавшего лесного мусора. Может расти как точечно, так и значительными группами. Гриб не ядовит, однако в пищу его обычно не употребляют из-за горьковатого вкуса. Впрочем, это не мешает пробовать его некоторым любителям кулинарных экспериментов, о чем свидетельствуют имеющиеся отзывы.
  3. Рамария желтая (Рогатик желтый, Оленьи рожки). Это довольно большой гриб, может достигать высоты 20 см, при этом диаметр его может доходить до 16 см. Плодовое тело представляет собой массивную центральную часть белого цвета, напоминающую капустную кочерыжку, из которой в разные стороны растут многочисленные отростки, слегка похожие на ветвящиеся оленьи рога (отсюда и название – оленьи рожки). Цвет их желтый, ближе к основанию более светлый, на периферии становится ярким. При нажатии цвет гриба меняется на коньячный. Произрастает в смешанных и хвойных лесах, пик роста наблюдается в конце лета и в начале осени. Широко распространен в лесах Карелии, встречается на Кавказе, в Западной и Центральной Европе. Относится к съедобным грибам, однако собирают рогатик желтый только в молодом возрасте, поскольку взрослые экземпляры начинают сильно горчить. Перед тем как начинать готовить рамарию желтую, плодовые тела гриба обязательно подвергают вымачиванию и термообработке.
  4. Рамария красивая (Рогатик красивый). По форме напоминает плотный куст высотой и диаметром до 20 см. Состоит из массивной ножки ярко-розового цвета, которая с возрастом становится белой, а также многочисленных ответвлений желтого цвета с желто-розовыми кончиками. При надавливании краснеет. С возрастом плодовые тела утрачивают яркость и становятся коричневым. Встречается в лиственных лесах, растет на почве или старой перепревшей листве. В пищу не употребляется, поскольку при попадании внутрь организма может вызвать сильные кишечные расстройства.
  5. Клавулина аметистовая (Рогатик аметистовый). Имеет сросшиеся у основания вытянутые ветвящиеся плодовые тела очень необычной лиловой расцветки. Мякоть белая с лиловым оттенком. Грибной куст может достигать высоты 5-7 см. Произрастает большей частью в лиственных лесах, пик роста приходится на сентябрь. Часто встречается большими колониями. Рогатик аметистовый, несмотря на необычный «химический» цвет, вполне съедобен, однако жарить его не рекомендуется из-за своеобразного привкуса. Лучше всего использовать его для сушки, варки или приготовления грибного соуса.

Небольшое видео о том, как растут рогатики в дикой природе:

Съедобность грибов рогатиков

Как уже отмечалось выше, ядовитых видов среди рогатиков нет. Тем не менее, грибники с опаской относятся к этому семейству, слишком уж необычный вид имеют его представители. Среди них довольно большое количество съедобных, согласно общероссийской классификации грибов по пищевой ценности они относятся к IV, последней группе, куда входят, например, опята и вешенки. В таблице приведены основные виды рогатиков по съедобности:

Съедобные

Несъедобные

Аметистовый

Желтый

Гроздевидный

Язычковый

Золотистый

Усеченный

Веретеновидный

Гребенчатый

Прямой

Пестиковый

Палевый

Дудчатый

Пурпурный

Несъедобность рогатиков определяется по причине их горького вкуса или едкого послевкусия. Некоторые виды имеют резкий неприятный запах. Все съедобные виды можно употреблять в пищу после термообработки.

Колонии рогатиков обычно довольно велики по размеру, поэтому корзину этих грибов можно набрать, буквально не сходя с места. Еще одним безусловным преимуществом является то, что их сложно с чем-то перепутать, у них нет ядовитых двойников. Большим плюсом этих грибов является и то, что они никогда не бывают червивыми. Все это открывает широкие возможности для использования их в кулинарии.

Важно! Срезанные рогатики нужно употребить в течение 3-4 дней, иначе они станут горькими. По этой же причине их не консервируют.

Польза и вред грибов рогатиков

Особой пищевой ценности рогатики не имеют, однако они могут быть использованы в медицинских целях. Обусловлено это входящими в состав плодового тела природными веществами триптаминовой группы. Есть сведения о том, что при помощи вытяжки из рогатиков успешно леча такие болезни как саркома Крокера и карцинома Эрлиха.

Вред от употребления рогатиков внутрь может быть связан лишь с расстройством пищеварения или с неприятными вкусовыми ощущениями. Сведений о серьезных отравлениях этими грибами, приведших к тяжелым последствиям для организма, нет.

Важно! Употребление грибов детям до 10 лет противопоказано.

Правила сбора

Собирая рогатики для употребления в пищу, нужно помнить, что брать стоит только молодые экземпляры, чем старше гриб, тем сильнее он горчит. Помимо этого, стоит придерживаться общих правил для всех любителей «тихой охоты»:

  1. Грибы способны накапливать в себе тяжелые металлы и радионуклиды. Поэтому нельзя брать экземпляры, растущие вдоль железной дороги, оживленных автомобильных трасс, произрастающие на территории заброшенных военных объектов или промышленных зон.
  2. Если нет 100% уверенности в съедобности гриба, то брать его не стоит.

Как приготовить грибы рогатики

Из-за особенностей строения гриба между плодовыми телами скапливается довольно много грязи и мусора. Поэтому перед приготовлением их нужно долго и тщательно промывать в проточной воде. После этого рогатики отваривают в течение получаса в воде с добавлением соли. Воду сливают, грибы промывают и повторно варят в соленой воде еще 15-20 минут. Затем воду сливают.

Теперь их можно употреблять в пищу. Обычно их обжаривают с овощами, иногда используют как ингредиент для грибного супа или соуса.

Важно! Аромат у рогатиков довольно тонкий, поэтому не следует применять в готовых блюдах большое количество ароматных трав или специй.

Заключение

Грибы рогатики – очень интересные представители грибного царства. Несмотря на съедобность некоторых видов, среди грибников они не пользуются популярностью. Однако многочисленные положительные отзывы об этих грибах говорят о том, что ситуация может измениться, и очень скоро блюда из рогатиков займут свое законное место в кулинарных книгах.

описание, съедобные или ядовитые, как приготовить

Увидев такой гриб в лесу, не всякий осмелится его сорвать. Это объясняется весьма необычным внешним видом. Но стоит отметить, что оленьи рожки – съедобный гриб, и приготовить его можно разными способами.

Содержание материала

Описание внешнего вида грибов оленьи рожки

Хватит одного взгляда, чтобы понять, почему «лесной хлеб» имеет такое странное название. Растет гриб вертикально, в ширину разрастается за счет многочисленных ветвистых отростков. со стороны, они удивительно напоминают рога оленей или же морской коралл. Благодаря этому у гриба имеется и другие народные названия: ежовик коралловидный, рогатик или коралл. Сходство добавляет и цвет: светло-желтый, светло-коричневый, бежевый, насыщенно-оранжевый или даже лиловый. Пигментация зависит от места произрастания, особенностей окружающей среды и возраста.

Ветви оленьи рожки редко превышают в высоту 5-7 см, зато в ширину разрастаются от 15 до 30 см. Зачастую, общая длина совпадает с диаметром. Самые большие рогатики весят до 1 кг, но, чтобы найти такой экземпляр, придется уйти далеко в лес. Его шипики тонкие и хрупкие. «Любит» гриб только один паразит – проволочник.

Достаточно приложить немного усилий, чтобы разъединить нежную мякоть на несколько кусочков. Свежий срез начинает быстро приобретать бордовый оттенок, поэтому рожки стоит собирать как можно быстрее.

Оленьи рожки – съедобный гриб, и приготовить его можно разными способами

Места произрастания, сроки и особенности сбора

Занесен в Красную Книгу, поэтому встретить оленьи рожки можно только в некоторых регионах. Это Дальний Восток, Западная и Восточная Сибирь, и также Карелия и Кавказ. Из-за особенностей произрастания, ежовик непопулярен в Центральной части России, большинство даже и не знают об этом виде «лесного хлеба».

Но, не смотря на редкость, часто грибники находят места, где ежовик коралловидный образует большие ряды или объемные кольца. Предпочитает влажные и темные места в лиственных или сосновых лесах, именно там растут самые вкусные экземпляры. Также его можно увидеть на пнях или корнях любых деревьев, независимо от их породы.

Собираются кораллы летом и осенью, а на Кавказе даже в зимние месяцы. Выбирать следует небольшие грибы светлых тонов. Чем старше рогатик, тем он более несъедобен, так как приобретает характерную горечь и жесткость. Судить о возрасте можно по оттенку гриба: в них больше проявлен оранжевый пигмент. Редко бывает поражен червями, но при сборе необходимо тщательно осмотреть рожки, чтобы обнаружить их наличие.

Галерея: грибы оленьи рожки (25 фото)

Как выглядит гриб оленьи рожки (видео)

О съедобности оленьих рожек

Интересно, что из-за этих вкусовых отличий взрослых особей, некоторые считают гриб ядовитым, но это не так. Правильно приготовленные оленьи рожки весьма необычны, но безвредны и вкусны. Они принадлежат к четвертой категории грибов (а несъедобные в классификацию не входят вообще).

Четвертая категория присваивается более редким грибам, уступающим по своим вкусовым качествам разновидностям из более высших ступеней. Их предпочитаю гурманы или опытные грибники. Но это не значит, что рожки стоит обходить стороной, надо просто лучше изучить особенности этого гриба.

Оленьи рожки принадлежат к четвертой категории грибов

Вкусовые качества оленьих рожек

О вкусе гриба существует только два весьма противоположных мнения – либо очень плохо, либо великолепно. Как уже было отмечено, зависит это от места произрастания и возраста коралла. Из-за температурной обработки, текстура рогатика становится более плотной, жесткой и менее тянущейся и вместе с тем немного рыхлой. Взрослые экземпляры неприятно жевать, да и вкус их непонятен: кисло-горький и острый.

Но ценители знают, что молодые оленьи рожки неповторимы. В зависимости от способа приготовления, они могут напоминать нежную куриную грудку или мясо креветок. Безусловно, это добавляет блюду особую экзотичность. Приятный аромат способен возбудить аппетит, поэтому гриб рекомендуют тем, кто страдает от его отсутствия.

Молодые оленьи рожки неповторимы

Как вкусно приготовить оленьи рожки

Правила удачных блюд:

  1. Рогатик не используют в мариновке и консервировании. Его положительные качества быстро ухудшаются, желательно употребить их в первые 3-5 дней после сбора.
  2. Единственный способ хранения, который допустим — в виде солений.
  3. Самые вкусные грибы – только собранные. Достаточно просто пожарить их или сварить, а после добавить к основному блюду в качестве гарнира.
  4. Не стоит добавлять много приправ. Они забьют великолепный естественный аромат грибов.
  5. Из-за особенностей строения, оленьи рожки считаются одними из самых грязных грибов. Мыть их следует минимум 3 раза в проточной воде, тщательно следя за внешним видом. Но даже этого часто недостаточно, поэтому следует проварить грибы от 5 до 30 минут, а после слить отвар. Так можно быть уверенным в чистоте продукта.

Как собирать грибы оленьи рожки (видео)

Суп

Его сможет приготовить любая хозяйка, даже та, которая никогда ранее не сталкивалась с этими грибами.

  • Вода – 3-4 л;
  • оленьи рожки – 300-350 г.;
  • картофель – 200 г.;
  • морковь – 1 шт.;
  • сливочное масло – 30 г;
  • лавровый лист – 1 шт.;
  • зелень, лук, соль, сметана, чеснок – по вкусу.
  1. Подготовьте рогатики. После предварительной варки обязательно промойте их еще раз.
  2. Нарежьте картофелины соломкой, а морковь тонкими кружками.
  3. Поставьте овощи вариться на средний огонь вместе с лавровым листом.
  4. Когда продукты станут наполовину мягкими, добавьте оленьи рожки и сливочное масло.
  5. Через 15 минут по желанию добавляется зелень, лук и чеснок.
  6. Дождитесь, когда вода вновь закипит, посолите суп и выключайте газ.

Блюдо особо вкусно со сметаной. Это легкий и питательный суп, который часто едят летом в холодном виде.

Суп из грибов оленьи рожки сможет приготовить любая хозяйка, даже та, которая никогда ранее не сталкивалась с этими грибами

Крем-суп

Нежная текстура и богатый вкус – вот что отличает это кушанье.

  • Куриный бульон – 1 л;
  • куриное мясо – по желанию;
  • картофель – 0,5 кг;
  • грибы отваренные – 300 г;
  • сливочное масло – 40-50 г;
  • растительное масло – 1 ст.л.;
  • сливки 10% жирности – 0,5 стакана;
  • крахмал – 1 ч.л.;
  • приправы, соль – по вкусу.
  1. Готовим поджарку. Разогреваем половину сливочного и целую ложку растительного масел на сковороде с толстым дном.
  2. Добавляем туда лук, порезанный на тонкие колечки. Сверху сыпем крахмал.
  3. Готовый лук должен стать золотисто-коричневым. Вынимаем его на тарелку.
  4. В сковородку с оставшимся маслом кладем измельченные рогатики. Через 5-10 минут выключаем огонь и добавляем лук.
  5. Вареный картофель в курином бульоне нужно измельчить в блендере вместе с мясом и сливочным маслом.
  6. В готовое пюре вливаем бульон и немного подогретые сливки.
  7. Разогреваем крем-суп, но не доводим до кипящего состояния!
  8. Сыпем специи.
  9. Наливаем в тарелку блюдо, в середину кладем лук и грибы, сверху посыпаем зеленью.
Нежная текстура и богатый вкус – вот что отличает крем-суп из грибов оленьи рожки

Картофель с грибами

Грибы прекрасно сочетаются с любым картофелем, а уж рожки особенно. Понадобится любое количество ингредиентов на ваше усмотрение.

  1. Промытые ежовики варятся в слабо кипящей воде не более 5 минут.
  2. После продукт отцеживается и ставится на сушку.
  3. После нарезанные оленьи рожки жарим на сливочном масле вместе с луком и черным перцем (или чесноком).

Готовый гарнир добавляем к картофелю – в мундире, варенному в клубнях, пюре или жаренному.

Грибы прекрасно сочетаются с любым картофелем, а уж рожки особенно

Подливка

Улучшит вкус салатов, яиц и каш.

  • Вареные кораллы – 300 г;
  • сливочное масло – 3 ст.л.;
  • мука – 3 ст.л.;
  • молоко – 1,5 ст.
  • бульон (любой, лучше грибной) – 1 ст.;
  • желтки – 2 шт.;
  • специи, соль – по вкусу.
  1. В масле жарим муку до появления золотистого цвета.
  2. Добавляем молоко (постоянно помешивая!).
  3. Когда масса станет однородной, вливаем бульон, смешанный с желтком. Солим и перчим смесь.
  4. После закипания, огонь следует убавить до минимума.
  5. Сыпем грибы и тушим еще 15 минут.

Что можно есть в лесу (видео)

Оленьи рожки встречаются нечасто, но если уж такое произошло, то упускать их нельзя. Гурманы по достоинству оценят вкус кушанья из этих красивых грибов.

Гриб оленьи рожки картинка — BookCooks.ru

Гриб оленьи рожки выделяется необычной формой и цветом среди остальных грибов. Свое название он получил, потому что его форма напоминает рога оленя или морские кораллы.

Описание гриба Оленьи рожки

Описание внешнего вида гриба

Оленьи рожки – это съедобный гриб. Его надземная часть имеет много разветвлений и небольшие образования, напоминающие шипы длиной 10-20 мм. Ширина его тела 20-30 см. Есть тонкие, ломкие «ушки». Из паразитов ему вредит только проволочник.

Цвет гриба зависит от фазы его роста. Молодые оленьи рожки имеют светло-желтый окрас, с возрастом он темнеет и становится ярко-оранжевым. Он не имеет привычного грибного запаха.

Ирина Селютина (Биолог):

Как вид, гриб был описан в 1755 г. французским ботаником Жозефом де Турнефором. Однако свое научное название – рамария желтая (Ramaria flava), этот вид получил лишь спустя 133 г в 1888 г благодаря Люсьену Келе – основателю Французского микологического общества.

Коралловые грибы, к которым относится данный вид считаются базидиомицетами. Споры у них образуются на всей поверхности плодового тела, т.к. спороносный слой расположен на внешней стороне.

Рамария, он же оленьи рожки встречается на поверхности почвы и на гнилой древесине или пнях во всех типах лесов. Найти плодовые тела можно в августе-сентябре, при хорошей погоде до октября. Среди множества видов ядовитые не встречаются, но есть разделение на условно-съедобные и съедобные. Лучше есть только молодые организмы, потому что более старые грибы имеют горький вкус.

Оленьи рожки собирают с августа по октябрь. Они растут небольшими колониями, поэтому их несложно собирать. Также из этого вида грибов получаются вкусные первые блюда.

Виды гриба

Гриб оленьи рожки имеет несколько сходных видов:

  1. Рогатик гроздевой: это белой гриб окраски, который с возрастом приобретает светло-розовый оттенок. Его ветки достигают высоты 15-20 см, а диаметр – 10-15 см.
  2. Гроздевик коралловидный: его тело имеет густые, тонкие белые ответвления. Мякоть нежная, но с возрастом становится более жесткой.
  3. Рогатик пурпуровый: гриб небольшого размера, длина его тела составляет 10 см, диаметр – 4-5 см. Ярко выраженного вкуса и запаха нет.
  4. Рогатик золотисто-желтый: имеет толстые «ветви» светло-желтого цвета. Его сбор начинает в конце августа-начале сентября.
  5. Рогатик гребенчатый: достигает в высоту 5 см. «Ветви» имеют гребенчатые, острые кончики.

Полезные свойства

В составе присутствуют аминокислоты (метионин и триптофан), а также липиды, фитоагглютинин и стерин. Гриб часто применяют в китайской медицине для лечения заболеваний ЖКТ и улучшения работы легких.

Также он обладает противоопухолевым эффектом и укрепляет иммунную систему. Оленьи рожки используют в косметологии для замедления процесса старения.

Калорийность гриба оленьи рожки, или рамария желтая составляет 55 ккал на 100 г продукта. Такая высокая калорийность позволяет использовать ее в приготовлении различных блюд. Гриб прекрасно подойдет и для вегетарианского меню.

Противопоказания

Этот гриб имеет как и остальные виды определенные противопоказания. К ним относятся:

  • детский возраст до 12 лет;
  • беременность и лактационный период;
  • хронические заболевания ЖКТ;
  • индивидуальная непереносимость (аллергия).

Следует быть осторожным при сборе, потому что у него существуют несъедобные двойники.

Перед готовкой их следует тщательно промывать под проточной водой. Не стоит собирать эти грибы рядом с трассами и крупными промышленными предприятиями.

Применение

Гриб используют в лечебных целях

Этот вид часто используется в народной медицине. Из него готовят лекарства для суставов и очищения организма от гельминтов (плоских, круглых, ленточных червей).

Ирина Селютина (Биолог):

Рамария желтая, или оленьи рожки нашла свое применение в косметологии. Здесь она используется для проведения омолаживающих процедур. Обосновано ее применение в данной области способностью удерживать влагу в эпителии кожи, которая значительно больше, чем такое же свойство глицерина и гиалуроновой кислоты. Ее природные полисахариды доставляют полезные вещества в глубокие слои кожи, а входящий в состав витамин D становится активатором процессом метаболизма в коже.

Также используют и в кулинарии. Особенно хорошо рожки подходят для маринования и сушки. Из них получаются вкусные супы и грибная икра.

В кулинарии

Не смотря на то, что рамария относится по своим вкусовым качествам к 4 вкусовой категории из-за характерной горечи, все же молодые грибы используют в кулинарии. Однако для этих целей лучше всего подходят только молодые экземпляры и и основания, т. к. «веточки» горчат.

Свежие оленьи рожки моют, режут на мелкие кусочки и отваривают.

Также из этого вида получаются вкусные соусы и начинки для несладкой выпечки. Вкус готовых оленьих рожек похож на морепродукты или отваренную курицу. Принесенные из леса грибы перебирают, там, где это требуется – срезается нижняя часть ножки с кусочками дерна. Промывают и затем проваривают 15-30 минут в подсоленной воде. После этого отвар сливают и для других блюд не используют.

Для грибного салата берут:

  • отваренные грибочки – 150 г;
  • морковь – 150 г;
  • небольшая луковица – 1шт.;
  • уксус – 2 ст.л.;
  • подсолнечное масло – 1 ст.л.;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • соль, перец, зелень по вкусу.

Мелко нарезанные грибы соединяют с морковью и чесноком. Затем солят, добавляют перец и зелень, заправляют растительным маслом, дают настояться 30 минут. В это время лук нарезают кольцами, маринуют и смешивают с салатом.

Особенно нежный вкус имеют маринованные оленьи рожки. Для их приготовления необходимо взять: лимонный сок, яблочный уксус, черный перец и растительное масло. Своим видом маринованные рожки напоминают кораллы.

Рецепт первого блюда:

  • грибы – 400 г;
  • морковь – 150 г;
  • картофель – 400 г;
  • сыр твердый – 150 г;
  • сливочное масло – 50 г;
  • соль, перец, зелень по вкусу.

Грибы отваривают 30 минут, режут на мелкие части. Овощи так же измельчают и бросают в кастрюлю.

К отваренным овощам добавляют грибы, соль, перец и зелень и оставляют на маленьком огне на 15 минут. Затем добавляют натертый сыр и сливочное масло, при желании перед употреблением добавляют соус из сливок или сметаны.

В медицине

Для борьбы с язвой желудка можно приготовить лечебную настойку по следующему рецепту:

  • 150 г свежих грибов тщательно промыть,просушить и поместить в холодильник на 2 дня.
  • Подготовленные грибы разрезать на небольшие кусочки и залить 500 мл спирта или качественной водки;
  • Оставить для настаивания в темном месте на 30 дней, затем процедить. После этого начинают лечение.

При язве пьют 1 ст. л. лекарства три раза в день перед едой. Период лечения длится месяц, потом делают перерыв 14 дней и повторяют курс.

Леса России полны причудливыми макромицетами. Из-за необычного внешнего вида – сходства с рогами оленя – гриб отдела высших грибов Базидиомицетов получил свое название оленьи рожки. Существует еще несколько названий этого плода – рогатик, ежовик коралловидный, коралл и т.д.

Встретив рогатик в лесу, не каждый грибник осмелится его срезать. Это связано с довольно экзотическим внешним видом. Данный вид считается съедобным, и поэтому до занесения в Красную книгу его можно было собирать и готовить самыми разнообразными способами.

Характерные особенности сорта

Ботаническое название коралла – Рамария желтая, которая относится к семейству Рогатиковые. Форма рогатика напоминает ветвистые рога оленя или подводный коралл.

Описание оленьих рожек и фото гриба

На фото отлично видно, что наземная часть гриба оленьи рожки весьма ветвистая.

Его окрас зависит от некоторых факторов:

  • места обитания;
  • особенности климата;
  • возраста.

Ветви могут быть окрашены в бежевый, светло-коричневый, светло-желтый, оранжевый или лиловый цвет. В основном высота плодового тела не превышает 7 см, зато ширина варьируется от 15 до 30 см. При надавливании на плод появляется светло-коричневый оттенок. Рогатик в срезе имеет мраморно-желтый окрас. Гриб обладает приятным ароматом, который напоминает запах только что скошенной травы.

Морфология

Верхушки старых рогатиков накапливают вещества, которые придают ему горький вкус. Поэтому верхние ветви не используют в пищу. Сам гриб отличается вкусовыми качествами от своих сородичей, ведь у него нет ярко выраженного грибного вкуса. Сырые рогатики довольно упругие, а после приготовления становятся жестковатыми.

Очень похожи на золотисто-желтые рамарии ежовики. Отличия этих экземпляров можно заметить только под микроскопом. Ничего страшного не произошло бы, если срезать двойник, ведь обе рамарии являются съедобными.

Место распространения

Данный вид встречается крайне редко. Найти такое сокровище можно в регионах Дальнего Востока, Карелии, Кавказа, Западной и Восточной Сибири, а также в Крыму. Большинство жителей центральной части нашей страны даже не догадываются о существовании подобного «лесного хлеба».

Это связано с особенностями произрастания рогатиковых. Обитают они во влажных и затененных местах. Чаще всего найти их можно в сосновом или лиственном лесу, где вырастают наиболее ценные экземпляры.

Съедобный или несъедобный

Рогатиковые бывают как съедобные, так и несъедобные. В связи с этим следует внимательно изучить желтую рамарию, чтобы можно было ее отличить од других сородичей. Все двойники ежовика являются умеренно ядовитыми или условно съедобными, поэтому их употребление в пищу не может привести к летальному исходу.

Рамария желтая – съедобный гриб, но перед употреблением важно следовать некоторым мерам предосторожности. Для приготовления используют только основание, ведь веточки имеют горький привкус. Перезрелые плоды считаются непригодными из-за большого скопления горечи.

Когда и как правильно собирать?

При сборе следует быть крайне осторожным, ведь среди рогатиковых существует немало ядовитых двойников. Собирают и заготовляют съедобные кораллы с августа по сентябрь включительно. В этот период их можно отыскать в подлеске одиночными «кустиками» или группами из нескольких рогатиков. А в южной части страны их собирают даже в зимнее время.

Существует несколько правил, которых следует придерживаться при сборе желтой рамарии:

    Старые грибы не стоит срезать, ведь они имеют горький вкус. Собирают только молодые рогатики.

Как отличить от ложных, ядовитых грибов?

Важно помнить, что рогатики имеют достаточно много двойников, которые относятся к несъедобным или даже ядовитым представителям грибного мира. Первое, на что надо обратить внимание при сборе, это цвет кустика. В молодом возрасте грибы окрашены в молочный, бежевый или желтый цвет.

Старые экземпляры, которые считаются несъедобными из-за горечи, обладают ярко-оранжевым окрасом. Место среза становится мраморно-желтого оттенка, а при надавливании на плодовое тело образуется светло-коричневый оттенок. Запах гриба очень похож на аромат скошенной травы.

Рамария красивая является близкой родственницей рамарии желтой, поэтому они довольно похожи. В отличие от съедобного сородича, рамария красивая относится к ядовитым грибам. Отличить их довольно сложно, особенно начинающим грибникам. Иногда при надавливании на ядовитые плодовые тела на мякоти появляется красный оттенок.

Полезные свойства, ограничения и рецепты

Кроме отличных вкусовых качеств рогатик обладает некоторыми полезными свойствами. В его составе имеются аминокислоты, стерин, липиды и фитоагглютинин. Особенно популярен гриб в китайской медицине, где его используют для лечения нарушений работы ЖКТ и заболевания дыхательных путей. Употребление рогатиков способно укрепить иммунную систему.

Существует мнение, что данный вид обладает противоопухолевым эффектом. Молодые экземпляры используют и в косметологии, ведь его клетки способны замедлять процесс старения.

Употреблять» в пищу желтые кораллы следует небольшими порциями. Особых ограничений нет, кроме индивидуальных аллергических реакций. После сбора следует тщательно помыть рогатики, ведь между веток собирается много мусора.

Как и прочие сородичи, рогатики требуют варки около 30 минут. Их предварительно моют и нарезают мелкими кусочками. Из них можно приготовить соусы, салаты, начинку для выпечки и заготовить на зиму в маринованном виде.

Ингредиенты к салату

Для приготовления вкусного салата следует подготовить следующие ингредиенты:

  • 150 г вареных рогатиков;
  • 150 г свежей моркови;
  • одна средняя луковица;
  • 2 ст. л. столового уксуса;
  • 1 ст. л. растительного масла;
  • два зубчика чеснока;
  • специи и зелень по вкусу.

Грибы смешивают с морковью и мелко нарезанным чесноком. После этого заправляют подсолнечным маслом, добавляют соль и специи. Полученную смесь хорошо перемешивают и оставляют на 30 минут. В это время можно подготовить лук. Его нарезают тоненькими кольцами и маринуют в уксусе. Все ингредиенты смешивают и оставляют салат настояться несколько часов.

Салат из оленьих рожек

Очень вкусным получается суп. Для приготовления понадобятся такие продукты:

  • картофель;
  • морковь;
  • лук;
  • сливочное масло;
  • зубчик чеснока;
  • зелень и специи по вкусу;
  • 300-400 г грибов.

Рожки отваривают в отдельной посуде на протяжении 20 минут, после чего сливают на дуршлаг, чтобы вода хорошо стекла. Дальше приступают к готовке супа. В холодную воду добавляют картофель, морковь, лук и чеснок. После закипания в кастрюлю высыпают отваренные грибы и проваривают на слабом огне около 10 минут. Затем добавляют соль, специи и зелень. Получается легкий и вкусный грибной суп.

Ответы на распространенные вопросы

Нобычной формы грибы вызывают массу вопросов у грибников:

При сборе любых грибов следует строго соблюдать некоторые правила: урожай срезают, а не срывают с корнем; землю и мох в лесу не стоит сильно ворошить или перекапывать; собирать грибы в заповедниках запрещено; массовый сбор любого вида обязательно приведет к его вымиранию.

Резинистая мякоть калоцеры имеет красноватый оттенок. Вкус и запах у ложного гриба отсутствуют. Плодовое тело имеет заостренные веточки и окрашено в темно-желтый или оранжевый цвет. На калоцеру очень похожи настоящие желтые кораллы, для которых не характерна хрящевидная и студенистая консистенция плодового тела.

Коралловидный ежовик является одним из наиболее необычных представителей своего семейства. Он славится не только интересной формой, но и хорошими вкусовыми качествами. Но при сборе этого вида следует быть крайне осторожным, ведь его можно легко перепутать с ложными кораллами.

Данный вид любители тихой охоты ласково назвали «оленьи рожки» за поразительное сходство с этой частью тела животных. Их разветвленные плодовые тела также напоминают морские кораллы. Гриб относится к категории съедобных видов, имеет отличные вкусовые качества, его солят, маринуют, жарят и т. д. Узнайте, как и где можно встретить удивительные плоды в лесу, как их правильно определить и что вкусного приготовить из рогатиков.

Систематика, характеристики и описание строения

Рогатик жёлтый относится к виду Рамария жёлтая, род Рамария, семейству Гомфовые. Другие названия: Рамария жёлтая, Рогатик жёлтый, Медвежья лапка, Коралл жёлтый. Наименование на латыни — Ramaria flava.

Высота рогатика порой достигает 20 см. Таким же может быть и диаметр. Плодовое тело сильно разветвленное, состоит из мясистых, серно-желтых или лимонно-желтых ветвей. Позднее они меняют цвет на охристый или оранжевый. Верхушки веточек тупые, с неправильно усеченными концами.

Справка! Если надавить на плодовое тело рогатика, на этом месте образуется пятно винно-коричневого цвета.

Мякоть хрупкая, имеет водянистую консистенцию. Ее цвет светлый, желтоватый, запах — слабый, приятный, мучной, вкус невыразительный. По мере старения плодового тела становится горьковатой, особенно в веточках.

Ножка достигает 8 см в длину и 5 — в толщину. Окрашивается во все оттенки жёлтого в зависимости от цвета всего плода, ближе к основанию светлеет. Если надавить, становится красновато-коричневой.

Споровый порошок белый, сами споры образуются на внешней поверхности гриба.

Немного истории

Данный вид был впервые описан ученым Жозефом де Турнефором, французским ботаником, в 1755 году. Биномиальное имя рамария желтая получила благодаря Люсьену Келе, основателю Французского микологического общества, в 1888 году.

Время и место плодоношения

Медвежья лапка предпочитает зоны с умеренным климатом. Селится на почве в хвойных, лиственных и смешанных лесах. Произрастает поодиночке или небольшими группами. Рогатика жёлтого можно встретить в горах Кавказа, Карелии, в странах Центральной Европы (России, Крыму, Беларуси).

Время плодношения август — сентябрь. Занесен в Красную книгу как редчайший вид и считается высшим грибом.

Важно! Более взрослый экземпляр рамарии жёлтой начинает горчить, поэтому опытные любители тихой охоты рекомендуют собирать рогатики в молодом возрасте, т. е. в начале августа-сентября.

Видео

Выращивание в домашних условиях и на даче

Культивирование рогатика жёлтого не целесообразно, так как гриб довольно прихотлив в уходе. Среди садоводов подобное выращивание не практикуется. Ввиду того, что этот вид занесен в Красную книгу, есть сведения, что культивированием рамарии желтой занимаются в промышленных масштабах, разводя вид искусственно.

Ложные двойники

Медвежью лапку можно спутать со схожими видами, которые не всегда являются съедобными. Поэтому есть смысл внимательно изучить особенности гриба на фото и посмотреть на таблицу, чтобы не спутывать опасные виды с безобидным рогатиком:

Справка! Слово flava в названии гриба означает «желтый».

Лечебные свойства и использование гриба в медицине

Рамария желтая содержит полезные аминокислоты метионин и триптофан, липиды, фитоагглютинин и стерин. Последний часто применяют китайские врачеватели для исцеления от проблем с ЖКТ, а также, чтобы улучшить работу легких.

Считается, что рогатик жёлтый обладает и противоопухолевым свойством, укрепляет иммунную систему. Кроме того, гриб оленьи рожки применяют в косметологии для замедления процессов старения, при увядании кожи.

В народной медицине из медвежьей лапки делают настои для лечения суставов, целебные отвары для избавления от гельминтов и паразитов.

Оценка вкусовых качеств, химический состав, польза и возможный вред

Несмотря на то что оленьи рожки относят к грибам четвертой категории из-за присутствия в процессе роста характерной горечи, в молодом виде они достаточно вкусны и их можно готовить так же, как и большинство других съедобных видов.

Химический состав на 100 граммов гриба:

  • 2 г белка;
  • около 4,5 г жиров;
  • почти 3 г углеводов.

Средние показатели калорийности – 55 ккал на 100 г.

Польза рамарии желтой заключается в следующих качествах:

  1. Предупреждение появления злокачественных новообразований.
  2. Снятие депрессивных состояний и нормализация психического состояния.
  3. Укрепление сосудов, стабилизация работы сердечно-сосудистой системы.
  4. Избавление от заболеваний бронхолегочной системы, органов дыхания.
  5. Профилактика тромбоза, нормализация кровяного давления.
  6. Повышение иммунитета.
  7. Очищение организма, выведение токсинов и продуктов распада.

Основная сфера применения желтых кораллов в косметологии — омолаживающие процедуры. Оленьи рожки обладают способностью задерживать влагу в эпителиальных слоях, их эффективность в разы превышает свойства глицерина и гиалуроновой кислоты. Содержащиеся в химическом составе природные полисахариды выступают проводниками полезных веществ к глубоким слоям кожи, а витамин D активизирует метаболические процессы.

Возможный вред от употребления также присутствует. Как и любой другой вид грибов, желтые рогатики запрещено есть детям до 12 лет, беременным и кормящим женщинам, людям с хроническими заболеваниями органов желудочно-кишечного тракта и склонностью к аллергическим проявлениям.

Рецепты приготовления блюд из оленьих рожек

Широкое практическое применение грибных кораллов в кулинарии обусловлено их низкой калорийностью и быстрой усвояемостью. Блюда из них рекомендуют диетологи тем, кто хочет сбросить лишний вес и одновременно укрепить здоровье. Спектр рецептов и способов обширен: рамарию желтую можно жарить, варить, замариновывать, засолить, приготавливать жаркое, пожарить с овощами или картошкой, консервировать, готовить в соленом виде, варить супчик, делать заготовки в виде икры.

Первичная обработка в домашних условиях

Чтобы гарантировать отсутствие горечи, рамарию желтую предварительно отваривают 15–20 минут, сливая отвар либо удаляют концы веточек. Обработанные таким образом лесные «кораллы» можно готовить, как и прочие съедобные грибы — варить до полной готовности, жарить и тушить, мариновать и солить.

Интересно! Истинные ценители грибов знают, что молодые оленьи рожки неповторимы в блюдах. В зависимости от способа приготовления, они могут напоминать нежную куриную грудку или мясо креветок.

Варка

Оленьи рожки нужно промыть и замочить в большом объеме холодной воды на 1 час. Затем отожмите плодовое тело и промойте еще раз. Срежьте ножом твердые части ножек. Поместите плод в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и варите примерно 10–12 минут. Откиньте грибы на дуршлаг после отваривания, дайте стечь лишней жидкости. Нарежьте тонкими полосками или другим способом, которого требует рецепт, и продолжайте готовить далее.

Маринование

Некоторые любители тихой охоты не очень жалуют маринованные оленьи рожки и совершенно напрасно. Этот красивый гриб в банке напоминает настоящий коралл. Зимой замаринованная рамария желтая будет очень кстати, она способна украсить любой стол!

Ингредиенты:

  • рогатики – 1 кг;
  • соль – 1 ст. л.;
  • сахар – 1 ст. л.;
  • уксус – 1 ч. л.;
  • специи: гвоздика, лавровый лист, перцы.
  1. Проведите предварительную подготовку: замочите и отварите грибы на протяжении 10 минут.
  2. В глубокой емкости приготовьте маринад: разведите в 1 л воды специи, приправы, уксус.
  3. Поместите в кастрюлю грибы, отваривайте в течение 30 минут.
  4. Замаринованные рогатики уложите в чистые, стерилизованные банки, залейте кипящим рассолом.
  5. Укупорьте пластиковыми крышками, отправьте на хранение в прохладное место.

Справка! Из-за особенностей строения оленьи рожки считаются одними из самых грязных грибов. Мыть их следует минимум 3 раза в проточной воде.

Жарка

Приготовлять жёлтые рогатики в жареном виде совсем несложно. Это делается по аналогии со способами готовки других грибов. Добавьте в конце по вкусу сливки или сметану, рубленую зелень или чеснок — блюдо заиграет новыми красками.

Ингредиенты:

  • рамария м 500 г;
  • масло растительное – 2 ст .л.;
  • соль – по вкусу;
  • лук – 1 головка;
  • черный молотый перец — щепотка.

Как готовить грибы оленьи рожки:

  1. Тщательно промойте и предварительно отварите плодовые тела в подсоленной воде на протяжении 10 минут.
  2. Слегка отожмите, сцедите лишнюю жидкость.
  3. Луковицу очистите, порубите мелкими кубиками, обжарьте на масле до мягкости.
  4. Нарежьте медвежьи лапки соломкой или кубиками. Поместите в сковороду к луку.
  5. Готовьте под закрытой крышкой 10–15 минут, приправьте солью и специями.

Способ засолки

Любители тихой охоты настоятельно не рекомендуют при засаливании желтых рогатиков добавлять специи и ароматные травы, считая, что это только уничтожит прекрасный запах и вкус рамарии.

Компоненты:

Как засолить медвежьи лапки:

  1. Перед засаливанием не нужно мыть плодовые тела, иначе они напитаются влагой и раскиснут. Почистите рамарии аккуратно при помощи щетки, чтобы убрать мусор, листья с веточек.
  2. Поместите грибы слоями в подходящую емкость, пересыпая каждый солью.
  3. Прикройте ведро или кастрюлю чистой марлей, сверху расположите увесистый гнет.
  4. Храните заготовку в холодном месте. Через 30 дней грибочки можно уже попробовать.

Сушка

Молодые плоды рамарии желтой можно сушить. Перезрелые плодовые тела иногда подгнивают при высушивании, а молодые легко высыхают. Для засушивания их нужно разделить на максимально возможное число веточек, оставив при этом часть ножки. Через нее будет продеваться нить, к тому же, так они надежнее будут закреплены. Далее грибные гирлянды вывешиваются в тени в сухом и проветриваемом помещении.

Справка! При приготовлении блюд из засушенных оленьих рожек гриб необходимо на 12 часов замочить в воде, а потом тщательно промыть и 10 минут проварить.

Суп из рамарии

Для приготовления вкусного, наваристого супчика не нужно искать дорогие компоненты, всё необходимое есть всегда под рукой. Подайте вкусное первое угощение с гренками из черного ржаного хлеба.

Ингредиенты:

  • рогатики – 400 г;
  • лук – 1 головка;
  • морковь – 2 шт.;
  • картофель – 3 клубня;
  • сливочное масло – 30 г;
  • чеснок – 2 зубка;
  • зелень укропа, соль – по вкусу.
  1. Отварите предварительно замоченные плодовые тела рамарии в подсоленной воде в течение 20 минут. Жидкость слейте и больше не используйте. Некоторые хозяйки утверждают, что можно и 2 раза проварить рогатиков, будет только лучше.
  2. Очистите овощи, нарежьте их мелкими кубиками. Морковь, при желании, можно измельчить с помощью терки.
  3. Поместите все овощи в большую емкость, залейте кипящей водой, готовьте 10–15 минут на среднем огне.
  4. Добавьте грибы, которые можно предварительно нарезать тонкими полосками.
  5. Варите суп еще 10 минут.
  6. Выключите огонь, добавьте сливочное масло, давленый чеснок, рубленую зелень. Приправьте специями и солью.

Консервирование на зиму в банки

Попробуйте приготовить очень вкусное овощное ассорти с грибами оленьи рожки. Такое блюдо по праву можно назвать деликатесом, а область его применения очень обширна: закуска, гарнир, дополнение к пасте, картошке.

Ингредиенты:

  • рамария желтая – 1 кг;
  • кабачки – 700 г;
  • баклажаны – 2 – 3 шт.;
  • перец – полкилограмма;
  • морковь – 2 шт.;
  • сладкий перец – полкилограмма;
  • лук – 2 шт.;
  • мускатный орех — щепотка;
  • подсолнечное масло – 150 мл;
  • соль – 1 с т. л.;
  • яблочный уксус – 50 мл.
  1. Отварите рогатиков дважды в подсоленной воде. Каждый раз сливайте отвар и заливайте холодной водой.
  2. Очистите все овощи. Лук порежьте кубиками, остальные плоды – покрупнее.
  3. Обжарьте в половине порции масла грибы с луком.
  4. На оставшемся масле пожарьте остальные овощи.
  5. Смешайте все компоненты в глубокой емкости.
  6. Добавьте соль и мускатный орех, влейте яблочный уксус.
  7. Разложите заготовку по чистым банкам, прикройте крышками.
  8. Стерилизуйте каждую банку на протяжении 10 минут в медленно кипящей воде. Закатайте, отправьте в прохладное место.

Правила хранения и заморозка

Чтобы сохранить на зимний период рогатиков практически в первозданном виде, можно их заморозить. Но перед тем как отправлять грибы в морозилку, их также нужно подвергнуть предварительной подготовке: вымочить, отварить в двух водах с солью. Затем плодовые тела откидывают на дуршлаг, дают стечь воде и раскладывают порционно по емкостям. Каждый контейнер помещают в морозильный отсек и используют по мере надобности.

Интересные факты

Считается, что самые вкусные оленьи рожки — только собранные. Их можно отварить, а затем добавить к основному блюду.

Из-за специфической горечи некоторые считают гриб ядовитым, но это не так. Правильно приготовленные оленьи рожки весьма необычны, но безвредны и вкусны. Они принадлежат к четвертой категории грибов.

Не стоит собирать рамарии желтые вдоль дорог и в прочих загрязненных местах, где они накапливают большое количество токсичных веществ.

Гриб рогатик жёлтый чрезвычайно похож на золотисто-жёлтый коралл, причем отличить один вид от другого можно только под микроскопом.

Красиво ветвящиеся плодовые тела рогатиков жёлтых очень привлекают грибников своим внешним видом, напоминающим морской коралл. Эти полезные плодовые тела нашли широкое применение в медицине, косметологии. Не нужно набирать полные корзины этого редкого гриба, но полакомиться небольшим количеством непременно стоит.

>

Добавление тира для метания камней и / или рогатки в программу летнего лагеря

Вы планируете добавить в свой лагерь программу метания камней или рогатки?

Тир

для рогатки и / или метания камней может быть интересным, простым и недорогим в изготовлении.

В этой статье мы рассмотрим настройку курса, цели, боеприпасы, безопасность и многое другое.

Стрельба из лука очень популярна в лагерях. Программы для винтовок с использованием ружей 22-го калибра или пулеметов BB также существуют уже очень давно. В наши дни набирают популярность метание камней, рогаток и топоров.Фактически, некоторые лагеря сообщают, что метание камней более популярно, чем любой другой вариант.

АССОРТИМЕНТ

Первое, что вам нужно сделать, это найти подходящее место для вашего диапазона. Если у вас уже есть курс стрельбы из лука, лучше всего следовать тем же рекомендациям. Например, вы не хотите ничего за пределами диапазона, особенно людей.

Вот несколько изображений полигонов в различных лагерях.

YMCA Camp Campbell Gard

Христианский лагерь Айронвуд-Спрингс

Кэмп Игл Ридж

Лагерь Биг Сэнди

Как видите, существует ряд целей, которые вы можете использовать, а также несколько способов их установки.

ЦЕЛИ

Будь то тир для рогатки или тир для метания камней, цели могут быть одинаковыми.

Вот список целей, которые следует учитывать.

Кастрюли и сковороды
Хит продаж в гараже. Обыщите кухню. Повесьте на плиту несколько кастрюль и сковородок разного размера. При ударе они издают отличный звук.

Знаки из металла / олова
Чем больше у вас предметов, издающих звук, тем лучше. Найдите металлические или жестяные знаки, чтобы повесить трубку.Есть из чего выбрать. Они также недорогие, чтобы покупать новые.

Флюгеры
Они дороги, и их нелегко найти подержанным. Проверьте Craigslist, Facebook или eBay.

Банки и контейнеры
Установите деревянный выступ или стол, чтобы ставить банки, и пусть туристы попытаются их сбить. Вы также можете повесить их на ветвях деревьев или построенной вами конструкции.

Предупреждение: банки и контейнеры, в которых раньше была еда, могут быть не лучшим вариантом, поскольку животные будут преследовать их, утаскивать и рвать.Это не очень хорошо для вашего ареала или для животных.

Обычные банки разных размеров можно найти в хозяйственных магазинах. Проверьте секцию краски.

Пластиковые бутылки
Они не издают никаких звуков. но зрелище того, как их сбивают со стола или отбрасывают, раскачиваясь с ветки, может быть захватывающим. Добавьте цвета, раскрасив их неоновой краской, или купите эти .

Почтовый ящик
Добавьте почтовый ящик в свой диапазон. Пусть отдыхающие попытаются засунуть свои камни в почтовый ящик.Бонусные баллы за попадание в маленький флажок.

Номерные знаки
Добавьте персонажа в свой ассортимент с помощью номерных знаков. Было бы еще лучше, если бы вы могли получить их из других штатов.

Бумажные мишени
Вы всегда можете взять какую-нибудь мясную бумагу, нарисовать на ней что-нибудь и использовать как мишень. А еще лучше распечатать картинку сумасшедшего монстра или что-то подобное.

Bells
Чем больше уникальных звуков вы используете в качестве целей, тем лучше.Независимо от того, используете ли вы колокольчики или колокольчики, вашим туристам понравится разнообразие звуков.

Ксилофон
Говоря о добавлении большего количества звуков, повесьте использованный ксилофон, чтобы получить множество прохладных тонов.

Тарелки
Вот отличная мишень для дальних бросков. Найдите несколько бывших в употреблении. Ищите треснувшие и поврежденные, чтобы сэкономить.

Spinning Targets
Создавать звуки — это круто, но как насчет движения? Добавьте немного вращения в свой диапазон.Вы можете найти множество вращающихся мишеней в Интернете. Если у вас есть кто-то под рукой или вы сами под рукой, вы, вероятно, сможете его построить.

Фигурки
В детстве я любил настраивать свои фигурки GI Joe и сбивать их с расстояния с помощью резиновых лент. Было бы здорово увидеть фигурки на стрельбище, в которые я могу бросать камни.

Мишени для силуэтов
Вырежьте несколько силуэтов мишеней из дерева или купите их.

Боеприпасы

Теперь, когда у нас есть цели, давайте поговорим о боеприпасах.Бросать камни легко… много камней.

Тем не менее, диапазон рогатки дает вам возможность выбора. Вот список объектов, которые можно использовать для боеприпасов, которые используют другие лагеря.

Steel Balls
Это очевидный выбор, когда речь идет о боеприпасах для рогаток. Сходите в любой магазин, где продаются рогатки, и стальные шары окажутся рядом с ними.

Глиняные шарики
Другой вариант — использовать биоразлагаемые глиняные шарики. Они такого же размера, как и обычные стальные шарики для рогатки.

Камни
Если в вашем районе много маленьких камней, вы определенно можете их использовать. Следите за острыми краями, которые могут врезаться в резиновую трубку рогатки. Держите камни маленькими, если не хотите нанести слишком большой урон своим целям.

Пейнтбольные шары
Хотите добавить цвета? Используйте пейнтбольные шары. Мне нравится эта идея, но она может оказаться немного дороже.

Корм ​​для собак
Корм ​​для собак, кажется, является популярным вариантом. Это дешево. Но будьте осторожны, это может привлечь дикую природу.В зависимости от дикой природы в вашем районе, это может быть хорошо или нет. Вы, конечно, не хотите привлекать медведей. Но если вас это не беспокоит, вы можете привлечь таких животных, как еноты, которых можно увидеть во время ночного похода.

Фасоль пинто
Это была новинка для меня. Проводя небольшое исследование, я обнаружил, что в некоторых лагерях в качестве боеприпасов используют фасоль пегой лошади.

Кубики льда
Не хотите ничего оставлять? Используйте лед в качестве боеприпасов и дайте ему растаять.

Другое
Еще несколько идей, с которыми я столкнулся, — это мрамор, таконитовые гранулы, нут, каменная соль, желуди и несвежие зефирки.

БЕЗОПАСНОСТЬ

Вы захотите, чтобы туристы и персонал носили защитные очки, особенно на стрельбище из рогатки, так как всегда есть возможность отскочить назад.

Что касается правил стрельбы, мне нравится следовать Руководству по спортивной стрельбе Cub Scout, в котором есть раздел, посвященный рогатке.Вот отредактированный отрывок из него.

Примечания к требованиям уровня 1 к рогатке

ВНИМАНИЕ! Ремешки для рогаток содержат натуральный латекс. Тем, у кого аллергия на латекс, нельзя использовать рогатки.

Тиры, снаряжение и безопасные методы рогатки должны соответствовать рекомендациям, изложенным в Национальном руководстве по спортивной стрельбе. Как правило, к этому занятию применяются те же правила, что и для стрельбы из BB-пистолета.

Рогатка, которую предпочитают Cub Scouts, имеет фиксатор для запястья, поэтому рука стрелка не ослабевает из-за того, что ему приходится крепко держать раму.

Рогатки — это увлекательно и весело, но они не игрушки. Отдыхающие должны понимать, что они должны соблюдать правила при стрельбе из рогаток, иначе им не разрешат участвовать.

Стрельба из рогаток может быть опасной. Для этих действий соблюдайте те же правила техники безопасности, что и при стрельбе BB. Всегда стреляйте на таком расстоянии, как стрельба из лука или пулемет BB.

РАКЕТЫ ДЛЯ ЗАПЯСТЬЯ

Вот три наручные ракеты, рекомендованные другими профессионалами лагеря.

Но их гораздо больше. Есть даже с лазерным прицелом.

СОЗДАНИЕ ПОЛНОЙ ПРОГРАММЫ

Бросать камни можно довольно быстро. То же самое и с рогатками. Большинству отдыхающих будет скучно, если это все, что вы будете делать для этого занятия.

Вот несколько идей, как удержать участников лагеря на протяжении всего мероприятия.

Камни-сборщики

Пусть каждый турист должен собрать свои боеприпасы. Когда дело доходит до метания камней, начните занятие с прогулки участников лагеря, чтобы собрать камни подходящего размера.

Конкурс

Назначьте точки различным целям. Поднимите доску лидеров. 10 лучших результатов попадают в таблицу лидеров.

Катапульты

В начале занятия объедините отдыхающих в пары, чтобы сделать настольные катапульты. Отведите их на стрельбище и посмотрите, сможет ли кто-нибудь поразить цель с помощью катапульты.

Тропа рогатки

Размещайте цели вдоль тропы. Ставя безопасность на первое место, идите по тропе и пусть туристы по очереди атакуют каждую цель.

ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ

1. “ Небольшое количество силиконовой смазки на ремешках каждую неделю или около того будет иметь большое значение для предотвращения их поломки. Старый трюк с подводной охотой. — Кайл Бич

2. Если вы хотите создавать свои собственные рогатки и мишени, загляните на этот канал на YouTube. https://www.youtube.com/playlist?list=PLLsXS0Q74bSuxBPpG9j1rby0V4WeRCc8k

3. Вот несколько советов от Филиппа Дрейка из Mt. Библейский лагерь Лу Сан.

«Для тех, кто заинтересован, это самый простой элемент, который можно добавить в свой лагерь, и детям это нравится.И это приятно, потому что это под силу даже самым маленьким отдыхающим (у нас есть детские сады).

Мы выделили часть леса вдали от всех других видов деятельности, построили силуэт «бортика сарая» из старых деревянных настилов и построили стоячую линию (желоб, удерживающий камни). Я покупаю маленькие речные камни в хозяйственном магазине.

Со стороны сарая мы повесили в окна алюминиевые бутылки, старые пилы на гвозди, металлическую лопату, старую деревянную бочку и т. Д.(вещи, которые можно увидеть на краю сарая).

У нас есть большая металлическая бочка у стены. Если хотите, вы можете нарисовать цифры на каждом элементе для получения баллов. Мы начали так, но быстро поняли, что детей не заботит счет, а только шум, который издают предметы, когда по ним ударяют камнем.

Мы покупаем наручные ракетные рогатки за 10 долларов в любом магазине спортивных товаров, Walmart, Target и т. Д. Наручные ракеты хороши тем, что они действительно помогают маленьким детям, которые недостаточно сильны, чтобы держать традиционную рогатку.

Тогда мы относимся к этому, как к любому из наших стрельбищ по мишеням, с уроками по безопасности оружия, правильному обращению с рогаткой и т. Д. Дети носят защитные очки, и мы позволяем 3 или 4 стрелять за раз.

Это очень популярное занятие даже среди подростков. Вам придется заплатить за замену ремешков ».

Дополнительные советы от других профессионалов лагеря:

  • Применяются те же правила дальности, что и для оружия и стрельбы из лука.
  • Раскрашиваем камни и складываем каждый цвет в ведро.Затем каждый ребенок должен после того, как были брошены все камни, забрать все свои цветные камни. Однако сделайте дополнения к потерянным камням.
  • Дилер контролирует все команды, поэтому он остается в безопасности.
  • У нас есть ограждение, которое они не могут пересечь, пока им не разрешат забрать камни.
  • Чем больше хлама, тем лучше. Вы не поверите, но они не могут хорошо бросать, поэтому, если они могут ударить что-то, им это понравится !!
  • Добавьте уникальные предметы, такие как кегли для боулинга, ведра на поручне, чтобы сбить их с ног, и подвесной металлический лист, который звучит круто при ударе.

Рогатка для жима лежа (Полное руководство и обзор)

Некоторые ссылки в этой статье являются партнерскими, что означает, что я зарабатываю на соответствующих покупках .

Рогатка Марка Белла — это инструмент, который пауэрлифтеры используют для тренировки жима лежа.

Рогатка в основном используется для работы с более тяжелыми нагрузками при одинаковом или большем количестве повторений по сравнению с обычным жимом лежа. Если вы уже несколько лет постоянно жмете лежа, то рогатка — это инструмент, который каждый житель лежа должен попробовать хотя бы один раз.Я использую рогатку 2-3 раза в год в тренировочных циклах, когда пытаюсь перегрузить движение. В то время как я мог использовать другие упражнения с перегрузкой для жима лежа, рогатка позволяет мне выполнять движение самостоятельно (без партнеров по тренировкам) и с относительной легкостью.

Существует четыре типа рогаток, которые вы можете купить в зависимости от того, какое напряжение вы хотите. Я рекомендую оригинальную рогатку, которая подойдет большинству людей, которые хотят перегружать жим лежа. Вы можете рассчитывать поднять вес на 10-15% больше, используя ORIGINAL SLINGSHOT (нажмите, чтобы узнать текущие цены на Amazon).

В этом руководстве я расскажу все, что вам нужно знать о начале работы с Slingshot. Я объясню, почему и когда вы должны использовать рогатку, типы рогаток и как внедрить это в свои тренировки.

Быстрые ссылки

Что делает рогатка для жима лежа?

Рогатка была изобретена пауэрлифтером Марком Беллом, который держит жим лежа на 545 фунтов и оборудованный скамьей 854 фунта.

Изначально он создал его как инструмент, позволяющий лифтерам нажимать больше веса безопасно и без боли.

Рогатка — это устройство для верхней части тела, которое охватывает ваши локти и позволяет вам выдерживать примерно на 10-15% больше веса в жиме лежа. Другими словами, рогатка — это инструмент для перегрузки. В отличие от других методов перегрузки для жима лежа, таких как использование досок, Slingshot позволяет перемещать вес в полном диапазоне движений.

Когда вы опускаете штангу во время жима лежа, рогатка создает упругое напряжение в груди, что позволяет вам использовать больший вес, чем обычно для того же количества повторений.

Из Reddit:

Поскольку нагрузка на штангу частично поддерживается за счет натяжения упругих элементов, Slingshot также может снизить нагрузку на плечи и локти, когда штанга находится на груди.

Позвольте мне прояснить: рогатка — не волшебное лекарство от травм.

Однако, если вы обнаружите, что ваши плечи и локти бьют в течение года, рогатка может быть хорошим инструментом для снижения некоторых нагрузок на уровне суставов во время жима.

Лично мне нравится использовать рогатку, когда я увеличиваю частоту ударов лежа. Если я перехожу на программу, в которой я перехожу с двухкратного жима в неделю на трехкратный в неделю, то использование рогатки — отличный инструмент, который поможет мне перейти к большему объему, сохраняя при этом мои плечи и локти здоровыми.

Если вам понравилась эта статья, вам, вероятно, также понравится наше руководство по 10 ЛУЧШИХ ПРИНАДЛЕЖНОСТЕЙ ДЛЯ ЖИМА НА ЛАМКЕ ДЛЯ ПОВЫШЕНИЯ СИЛЫ И ТЕХНИКИ.

Исследования, лежащие в основе использования рогатки для жима лежа

Было проведено несколько исследований, изучающих реакцию и эффективность рогатки.

Активация мышц и рогатка

В исследовании Dugdale et al. (2019), было обнаружено, что рогатка снижает мышечную активацию трицепса во всех диапазонах повторений. Это потому, что трицепсы утомляются не так быстро, как жим лежа.

По сути, рогатка берет на себя ту работу, которую в противном случае выполняли бы трицепсы.Так что теоретически вы должны быть в состоянии выполнить большее количество повторений до того, как у вас утомятся трицепсы.

Это демонстрирует, что если вы пытаетесь укрепить трицепс, чтобы облегчить блокирующую часть жима лежа, вам придется тренироваться до утомления, используя рогатку в большинстве случаев, чтобы получить соответствующий уровень активации трицепса.

Когда я использую рогатку, мне нравится брать заданную нагрузку (то есть 70%) и делать как можно больше повторений в двух подходах.

Тренировка до утомления не всегда практична, поэтому, если вы хотели перегрузить трицепсы для локаута, то использование досок было бы еще одним средством тренировки, которое вы могли бы использовать.

Увеличение максимальной силы на 1 повторение и рогатка

Исследователи из того же исследования пришли к выводу, что рогатка значительно увеличила максимальную силу на 1 повторение при использовании рогатки — участники смогли поднять на 17-24 кг больше, чем их жим лежа.

Это произошло потому, что участники смогли быстрее управлять штангой через свои естественные точки преткновения.

Итак, если вы хотите попрактиковаться в обращении с более тяжелыми грузами, рогатка определенно будет эффективным инструментом.

Доказательств того, что увеличение вашей силы рогатки на 1 повторение макс. Трансформируется в увеличение вашей 1-повторной необработанной скамьи, все еще недостаточно.

Тем не менее, мы знаем из практики, что работа с более тяжелыми грузами с использованием методов с перегрузкой может быть психологическим преимуществом для некоторых лифтеров (т. Е. «Ощущение веса в руках перед тем, как пытаться сделать это в сыром виде»).

Биомеханика и рогатка

Еще один интересный вывод из исследования — усиление двигательного паттерна при использовании рогатки.

Исследователи сравнили биомеханику людей, использующих рогатку, с необработанным жимом лежа. Они обнаружили, что положение локтя в группе Slingshot было более механически более выгодным при прохождении штанги через их мертвую точку.

Я предполагаю, почему это происходит, потому что рогатка потребует от вас поджать локти, когда вы подносите штангу к груди. Правильное положение локтей для жима лежа — локти прямо на одной линии со штангой или немного впереди.Вы определенно не хотите, чтобы ваши локти вспыхивали за перекладиной.

Таким образом, рогатка может быть эффективным внешним сигналом для «поджатия локтей», что позволит лифтерам отработать правильную двигательную схему.

Гипертрофия мышц и рогатка

Из исследований мы знаем, что существует взаимосвязь между объемом и гипертрофией (ростом мышц).

Исследование, проведенное Niblock & Steele (2017), показало, что использование рогатки во время тренировок действительно позволяет людям выполнять больший объем, используя аналогичный или больший вес по сравнению с жимовиками без упражнений.

Другими словами, выполнение аналогичного количества подходов и повторений с большим весом или использование того же веса для большего количества подходов и повторений.

Если спортсмен может справиться с большим объемом, то есть потенциал для большей адаптации к гипертрофии. Однако эта связь не была подтверждена адекватными доказательствами, и необходимо провести дополнительные исследования.

Виды рогаток

Существует четыре различных типа рогатки: оригинальная, реактивная, полная и бешеная собака.

По большей части, отличительной чертой каждой из этих рогаток является то, какое напряжение вы получите во время жима.

Оригинальная рогатка

Щелкните здесь, чтобы просмотреть руководство по выбору размеров оригинальной рогатки и текущие цены на Amazon

Это мой лучший выбор.

Если у вас более двух лет опыта в жиме лежа или в жиме более 300 фунтов, то вам подойдет оригинальная рогатка.

Original Slingshot разработан для людей, которые поднимают на 10-15% больше веса , чем их жим лежа.Это будет надежным инструментом для тренировки жима лежа.

Он с комфортом подойдет большинству людей и не требует длительного обучения, потому что траектория штанги будет похожа на чей-то необработанный жим лежа.

Реактивная рогатка: лучшая рогатка для начинающих

Щелкните здесь, чтобы ознакомиться с руководством по выбору размеров Reactive Slingshot и текущими ценами на Amazon

Reactive Slingshot лучше всего подходит для начинающих лифтеров с опытом жима лежа менее двух лет или для жима лежа менее 300 фунтов.

Reactive Slingshot немного более гибок и податлив. Это означает, что его легче надевать и использовать, потому что вы не боретесь с таким напряжением, как опускаете штангу.

Большинство женщин также подумали бы об использовании этой рогатки, потому что она обеспечит достаточное напряжение для любого жима лежа ниже 300 фунтов.

Полная рогатка кабана : Лучшая рогатка для большого оружия:

Щелкните здесь, чтобы ознакомиться с полным руководством по выбору размеров кабана и текущими ценами на Amazon

Рогатка Full Boar Slingshot разработана для людей, которые немного больше по весу, имеют большие руки или жим лежа более 300 фунтов.

Он сконструирован с большей частью «скошенного рукава», что будет полезно для людей, которые имеют большой диапазон движений или нижнее касание нижней части груди (на или ниже грудины).

Рогатка с полной панелью также обеспечивает немного большее натяжение, при этом некоторые лифтеры получают на 20% больше перегрузки.

Рогатка Maddog: лучшая рогатка для экипированных пауэрлифтеров

Нажмите ЗДЕСЬ, чтобы просмотреть руководство по размеру Maddog Slingshot и текущие цены на Amazon

Maddog Slingshot лучше всего подходит для людей, которые занимаются жимом лежа с экипировкой и хотят имитировать то, что они чувствуют в жимовой майке.Если вы собираетесь использовать Maddog Slingshot, рекомендуется жать лежа более 400 фунтов в сыром виде.

Рогатка Бешеного пса имеет наибольшее сопротивление из всех рогаток. Он сделан из двухслойного материала и предназначен для серьезных жимов лежа, а не для обычных энтузиастов.

Преимущества использования рогатки для жима лежа

Использование рогатки дает шесть преимуществ:

  • Рогатка — эффективный инструмент для перегрузки: Рогатку можно использовать как инструмент для перегрузки, чтобы поднять больший вес за такое же или большее количество повторений.Это позволяет со временем накапливать больше тренировочного объема.
  • Рогатка может психологически подготовить вас к более тяжелым нагрузкам: Перед тем, как вы жмете лежа на скамье, у вас есть возможность заранее почувствовать ее в руках.
  • Slingshot позволяет безопасно увеличить частоту жима лежа: Если вы хотите жать лежа больше раз в неделю, то Slingshot облегчает этот процесс, уменьшая нагрузку на суставы.
  • Рогатка позволяет вам указать правильное положение локтя: Если вам нужно напоминание о том, чтобы «подвернуть локти», то рогатка — это устройство, которое требует от вас сохранять правильное положение локтя во время подъема.
  • Рогатка позволяет вам создавать больше силы через мертвую точку: Вы можете ускорить штангу быстрее через мертвую точку, что учит вас применять максимальную силу во всем диапазоне движений.
  • Slingshot может позволить вам тренироваться при определенных типах травм: Поскольку Slingshot снимает часть стресса с ваших плечевых и локтевых суставов, вы можете обнаружить, что вы можете жать лежа через тянущую боль или травмы, которые — одна из основных причин изобретения рогатки.

Как использовать рогатку для жима лежа

Рогатка довольно легко скользит вверх по каждой руке и располагается чуть выше локтя.Он должен сидеть плотно и удобно, но не слишком плотно.

Начало использования Slingshot

Чтобы использовать рогатку в тренировках по жиму лежа, я бы не стал прыгать в более тяжелые веса для начала. Скорее, я бы выбрал подход и диапазон повторений с нагрузкой на штангу, которую вы обычно делаете в сыром виде, и выполнял бы это с помощью рогатки.

Это для двух причин.

  1. Вы хотите почувствовать, какую поддержку вы получаете от рогатки, имея общую точку отсчета для аналогичного протокола набора / повторения / загрузки.
  2. Вы хотите попрактиковаться в технике использования рогатки, прежде чем набирать вес, с которым вы обычно не можете справиться.

Указатели техники

Что касается техники, то есть некоторые отличия, которые вы хотите отметить.

Во-первых, вы почувствуете, что вам труднее дотронуться до груди.

Это потому, что когда вы подносите штангу к груди, рогатка будет накапливать энергию упругости. Вы можете почувствовать, что вам нужно «потянуть» штангу вниз, что потребует от вас более активной мускулатуры верхней части спины, чем при жиме лежа без нагрузки.

Во-вторых, вам нужно убедиться, что вы подогнули локти так, чтобы они находились немного впереди штанги, когда штанга находится у вас на груди.

Поджав локти, вы обнаружите, что можете создать больше напряжения с помощью рогатки.

Наконец, вы должны убедиться, что при каждом повторении постоянно касаетесь груди в одном и том же месте.

Хотя это также важно делать при жиме без нагрузки, вам может быть труднее поддерживать уровень согласованности с точкой касания при использовании рогатки.

Это связано с тем, что вам нужно держать верхнюю часть спины и широчайшие мышцы намного плотнее во время жима с рогаткой, и если вы не получите требуемого напряжения, вам будет сложнее стабилизировать и контролировать штангу на груди.

Перегрузка с помощью рогатки

Освоив технику и выполнив несколько тренировок, на которых вы используете те же нагрузки, что и обычный жим лежа, вы можете начинать экспериментировать с перегрузками.Это потребует протоколов использования на 15-20% большего веса, чем в обычном жиме лежа, для того же количества повторений.

Важно, чтобы когда вы начинаете делать перегрузку в жиме лежа, у вас был наблюдатель.

Вы можете испытывать чувство чрезмерной самоуверенности из-за того, что работаете с грузами, которые обычно не могут использовать при жиме в сыром виде. Однако именно по этой причине вам нужен корректировщик, особенно на этапе, когда вы все еще пытаетесь овладеть техникой при использовании рогатки.

Протоколы обучения использованию рогатки

Вот три протокола использования рогатки для жима лежа:

1. Перегрузка по объему

Начните с жима лежа и выполните свое обычное количество подходов и повторений.

Это может быть тренировка типа 5 X 5 @ 70%.

Когда закончите, сделайте еще 2–3 подхода по 5 повторений с большим весом с рогаткой.

Например: 1 X 5 @ 75%, 1 X 5 @ 80%, и, если это вам нравится, закончите 1 подходом из 5 @ 85%.

2. Наборы выжигания

Как и раньше, начните с жима лежа и выполните обычное количество подходов и повторений.

Давайте возьмем тот же пример 5 X 5 на 70%.

После того, как вы закончите, используйте тот же вес с рогаткой, но выполните как можно больше повторений. Вам захочется отреагировать до усталости.

Большинство людей должны быть в состоянии сделать почти вдвое больше повторений, что позволит вам утомить трицепсы, не перегружая плечи.

Еще одно отличное упражнение, похожее на рогатку, — это жим лежа с обратной ленточкой.

3. Перегрузки по интенсивности

Когда вы пытаетесь привыкнуть к более тяжелым нагрузкам в целом, вам нужно выполнять меньшее количество повторений для более высокой интенсивности.

Например, предположим, что вы сделали 2 х 2 при 90% исходных данных. После этого вы можете выполнить еще два дубля на 95% и 100%. Если вы чувствуете себя хорошо, вы можете начать делать синглы со 105% и 110%.

Чувствуя эту сверхмаксимальную нагрузку в руках, вы будете более уверенно справляться с более тяжелыми весами в необработанном жиме лежа.

Последние мысли

Рогатка — эффективный инструмент для перегрузки жима лежа.

Я рекомендую использовать оригинальную рогатку, поскольку она обеспечивает на 10-15% большую нагрузку, чем обычный жим лежа. Он также подойдет большинству людей и не требует высокой кривой обучения, в отличие от некоторых рогаток, которые обладают большим сопротивлением.

Mark Bell также производит опоры для запястий, называемые Gangsta Wrist Wraps. Я сравнил браслеты Gangsta с браслетами SBD.Посмотрите, какая повязка на запястье самая лучшая!

Статья по теме: 6 причин использовать Larsen Press (плюс 3 причины не делать этого)


Список литературы

Дагдейл, Дж. Х., Хантер, А., Ди Вирджилио, Т., Макгрегор, Л. Дж., И Гамильтон, Д. Л. (2017). Влияние тренировочного средства для жима лежа «Рогатка» на кинематику жима лежа и нервно-мышечную активность у соревнующихся пауэрлифтеров. Журнал исследований силы и кондиционирования .

Ниблок Дж. И Стил Дж.(2017). «Рогатка» может увеличивать объемные нагрузки во время выполнения жима лежа с использованием максимальных нагрузок без посторонней помощи. Journal of Trainology , 6 (2), 47-51.

2020 Polaris Slingshot все еще вызывает недоумение

Оригинальная рогатка Polaris Slingshot, выпущенная в 2015 году, была хеджированной ставкой: трехколесный двухместный автомобиль в стиле Бэтмена, который не был полностью уверен в своем предназначении. Это был суррогат мотоцикла? Была ли это урезанная спортивная машина? Был ли это пригородный транспорт, который показывает представителю местного автомобильного отдела, что вы играете по чьим-то правилам, кроме своих? Вам понадобились права на мотоцикл для этой штуки или как?

Никто толком не знал, меньше всего Polaris, поэтому они сэкономили немного денег, установив на Slingshot ленивый 2-й двигатель General Motors.4-литровый рядный четырехцилиндровый Ecotec. Затем он обратился к неясному юридическому обозначению, послав лоббистов, чтобы доказать, что для такого типа машин не требуется лицензия на мотоцикл или , какое-либо автомобильное оборудование для обеспечения безопасности и выбросов. Слушай, наверное, это безопаснее, чем эти трициклы Харлей, правда?

Подходящая силовая установка

Для модели 2020 года Polaris наконец-то решила проблему питания, а также несколько других вещей в списке дел Slingshot. Самое радикальное изменение не в увеличении мощности — теперь 203 лошадиных силы, а не в 173, — а в способе передачи этой мощности.Новый двигатель, разработанный для Slingshot, представляет собой 2,0-литровый четырехцилиндровый двигатель с правильной красной линией 8500 об / мин. Этот острый, крутящийся дервиш, получивший название Prostar, обладает высокой мощностью, что соответствует духу спортивного мотоцикла Slingshot. Более мощная итерация, представленная в модели R за 30 999 долларов, достигает пика мощности при 8250 об / мин. Расстроенный базовый двигатель в какой-то степени еще более безумный: 178 пони при 8500 оборотах в минуту. Это не та статистика, которую вы видите каждый день — пиковая мощность и красная черта с разделением числа.Крутящий момент слабый в любой модели: 120 фунт-фут в модели SL за 26 499 долларов и 144 фунт-фут в модели R по сравнению с 166 фунт-футами у старого двигателя трактора GM.

Планирование продукта таково, что мы должны предположить, что есть много возможностей для увеличения мощности, учитывая, что 20 лет назад Honda S2000 вырабатывала 240 лошадиных сил с почти таким же рабочим объемом и частотой вращения — и это было с полное автомобильное выхлопное оборудование. Итак, если в каждой Slingshot нет пары спортивных носков, мы предполагаем, что 203 лошадиные силы — это чрезвычайно податливая цифра.

HIGHS: Отличительный стиль и впечатления, больше мощности, обновленная внутренняя отделка.

Создание Shift

Polaris также поработали над механизмом переключения стандартной пятиступенчатой ​​механической коробки передач, добавив веса переключателю и добившись приятной резкости. Впервые пятиступенчатая механическая коробка передач не является единственной коробкой передач. Модельный ряд пополнился пятиступенчатой ​​автоматической коробкой передач Magneti Marelli с одним сцеплением.Коробка передач AutoDrive, входящая в стандартную комплектацию SL и опцию за 1700 долларов на R, является лучшим аргументом в пользу обучения вождению.

Помните, когда Ferrari указала время переключения передач с одним сцеплением в миллисекундах? Для этого потребуются другие единицы измерения времени. Как миллиминуты. Или эпохи. А поскольку здесь нет никакого ручного управления, водитель не может сказать, какую передачу решит использовать трансмиссия. На рулевом колесе есть красная кнопка, которая выбирает режим Slingshot, своего рода спортивный режим, который заставляет коробку передач дольше удерживать передачи, но это степень вашего влияния на нее.Также нет режима запуска, но это спорный вопрос, когда вы можете легко поджарить заднюю шину Slingshot примерно до 30 миль в час.

Обычно мы предполагаем, что такой странный инженерный выбор — в данном случае переход на любое количество превосходных автоматических коробок передач с гидротрансформатором или двойным сцеплением — связан с некоторыми финансовыми расчетами. Но это не значит, что итальянские секвентальные трансмиссии дешевы. Однако они легкие, и это было главным соображением. Устройство Magneti Marelli добавляет всего 14 фунтов к снаряженной массе Slingshot, что составляет 1654 фунта, заявленные Polaris для R с AutoDrive.По словам Polaris, гидротрансформатор или трансмиссия с двойным сцеплением добавили бы не менее 60 фунтов. И это было непозволительно, благодаря статусу Slingshot как «автоцикл», обозначение, которое варьируется от штата к штату, но может включать ограничение веса в 1749 фунтов.

И Polaris очень хочет, чтобы Slingshot был обозначен как автомобильный мотоцикл, поскольку они не должны соответствовать требованиям автомобильной безопасности или нормам выбросов, а также им не требуется лицензия на мотоцикл для эксплуатации. Это лучшее из обоих миров, если вы компания, создающая что-то вроде Slingshot.Как оказалось, Polaris указывает «максимальный влажный вес» Slingshot в 1749 фунтов. Какое совпадение! Два штата, Нью-Йорк и Массачусетс, по-прежнему настаивают на том, что вам нужны мотоциклетные права на рогатку.

LOWS: ограниченное сцепление с конвейером, все еще странный, неуклюжий вариант автоматической трансмиссии, не дешевый.

Сохранение

После того, как вы пристегнете свой шлем (опять же, в зависимости от штата), Slingshot обещает хорошо провести время.Интерьер теперь намного больше похож на автомобиль — обтянутый кожей руль, зажигание без ключа, сенсорный экран информационно-развлекательной системы с навигацией и аудиосистема Rockford Fosgate, которая громко звучит даже внутри вашего шлема. В то время как первые Slingshots требовали частой корректировки рулевого управления, чтобы следовать прямой линии, модель 2020 года идет прямо и уверенно проходит в поворотах. А новый двигатель в версии R с механической коробкой передач — это настоящий взрыв, превышающий 6000 оборотов в минуту, с неистовым шипением перед красной чертой. Даже с толстой задней шиной 305 / 30R-20 выгорание неизбежны, а рейтинг R — 4.Время разгона с нуля до 60 миль в час за 9 секунд не совсем отражает то, насколько быстро Slingshot чувствует себя на более высоких передачах, поскольку у него очень ограниченное сцепление с дорогой. С контролем устойчивости тоже можно полностью отказаться, если вы почувствуете необходимость хлестать этот скорпионий хвост.

Во время дебюта Slingshot в Лас-Вегасе, посвященного пиротехнике, генеральный директор Polaris Скотт Вайн сказал дилерам, что первый продукт компании на данном рынке не всегда сразу идеален. «Когда мы впервые представили Ranger (двухцилиндровый внедорожник Polaris), откровенно говоря, это было отстой», — сказал он.«Но мы продолжали это делать, и теперь мы продали миллион рейнджеров». Polaris, возможно, и не собираются продавать миллион рогаток, но они продали достаточно, чтобы сохранить их. И последний результат получается быстрее, веселее и, возможно, даже более экстравертным, чем оригинал. В конце концов, лоббисты могут быть полезны для чего-то.

Технические характеристики

Технические характеристики

2020 Рогатка Polaris

ТИП АВТОМОБИЛЯ
передний двигатель, задний привод, 2 пассажира, 0-дверный родстер

БАЗОВАЯ ЦЕНА
SL — 26 499 долларов; 30 999 реалов

ДВИГАТЕЛИ
DOHC 16-клапанный 2.0-литровый рядный, 4, 178 или 203 л.с., 120 или 144 фунт-фут

ТРАНСМИССИИ
5-МКПП, 5-АКПП

РАЗМЕРЫ
Колесная база: 105,0 дюйма
Длина: 149,6 дюйма
Ширина: 77,9 дюйма
Высота: 51,9 дюйма
Снаряженная масса ( C / D est): 1650–1700 фунтов

ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТЬ ( C / D EST)
60 миль / ч: 5,0–6,0 с
100 миль / ч: 14,0–15,0 с
¼-миля: 14.0–15,0 с
Максимальная скорость: 125 миль / ч

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Модельный ряд Polaris Slingshot 2019 года проще и при этом такой же причудливый

Polaris привносит немного больше сплоченности в линейку Slingshot на 2019 год.Он отказался от сбивающего с толку прозвища «LE», которое он добавил в конце пары своих планок, и вместо этого имеет четыре четкие, простые для понимания модели в семействе Slingshot.

С механической точки зрения все Slingshots 2019 года не претерпели изменений и оснащены 2,4-литровым двигателем GM, производным от Ecotec, мощностью 173 лошадиных силы и 166 фунт-футов крутящего момента, при этом единственным вариантом трансмиссии является пятиступенчатая механическая коробка передач.

«С момента своего новаторского представления в 2014 году желание уникального джойстика было удовлетворено трехколесным транспортным средством Slingshot под открытым небом», — сказал Джош Фулкерсон, старший директор Slingshot. пресс-релиз.«Новая линейка 2019 года по-прежнему доставляет удовольствие, улучшая общее впечатление от продукта».

Он начинается с Slingshot S начального уровня, стоимость которого начинается с 19 999 долларов. Впервые базовая модель доступна в поразительной белой окраске, которая дает хороший контраст по сравнению с предыдущей полностью черной Slingshot S. Стандартные функции немного светлые, и это единственная Slingshot, которая не входит в стандартную комплектацию. отличная информационно-развлекательная система Ride Command, но это довольно доступный способ окунуться в веселье на свежем воздухе.

Если вы перейдете на Slingshot SL среднего уровня, цена на которую начинается с 25 499 долларов, вы получите дополнительные преимущества Ride Command, 100-ваттную аудиосистему Rockford Fosgate премиум-класса, резервную камеру, лобовое стекло, большие, красивые колеса и премиум-класса. покрасить. Варианты окраски Slingshot SL 2019 года — черный и прекрасный синий Orion Blue, который чем-то напоминает нам краску Blue Denim на моделях Harley-Davidson, посвященных 115-летнему юбилею.

Для максимальной производительности Slingshot вы можете перейти на Slingshot SLR по цене от 28 999 долларов.Несмотря на отсутствие обновлений двигателя, это определенно самая спортивная Slingshot с более широкой задней шиной, двухкомпонентными композитными тормозными дисками, более агрессивными сиденьями и рулевым колесом Sparco, ручкой переключения передач и кожухами педалей. Он также поставляется с тонированным лобовым стеклом, Ride Command с навигацией и парой диких двухцветных красок, которые Polaris называет Afterburner Orange и Red Pearl. Эти покраски отлично подходят, если вы беспокоитесь о том, что ваша рогатка недостаточно выделяется в пробке.

Примерно в середине прошлого модельного года к модельному ряду Slingshot добавилась роскошная модель Grand Touring LE. В этом году это просто Slingshot Grand Touring, стоимость которого начинается от 29 499 долларов. Как следует из названия, эта Slingshot предназначена для дальних поездок с Ride Command с навигацией, более высоким лобовым стеклом, удобными стегаными сиденьями и, что особенно важно, это единственная Slingshot, которая входит в стандартную комплектацию популярного варианта съемной крыши Slingshade. Это делает Slingshot намного более универсальным и удобным в плохую погоду.Единственный вариант окраски — двухцветный черно-белый.

Заметно отсутствие в этом году Slingshot SLR LE, самой безумной из всех. У него было все, что было у SLR, плюс добавление 10-позиционной регулируемой подвески Bilstein, 200-ваттная аудиосистема Rockford Fosgate и сумасшедшая двухцветная окраска серо-лимонно-зеленого цвета. 2018 год был единственным модельным годом для SLR LE, и он был самым дорогим со стартовой ценой в 30 999 долларов. Не волнуйтесь, вы все равно можете оснастить Slingshot SLR хорошей подвеской Bilstein и более громкой стереосистемой, если хотите.

От доступного до роскошного или спортивного — в линейке Slingshot 2019 года найдется что-то для всех, кому нужен трехколесный родстер.

Последнее ура рогатки | NHRA

Спорный вопрос, у кого была первая рогатка для драгстера, но Микки Томпсон долгое время пользовался ею благодаря этой машине, изображенной в 1954 году.

Завтра исполняется знаменательная дата в истории дрэг-рейсинга, потому что это был август.6 августа 1972 года — 39 лет назад — последний двигатель Top Fueler с передним расположением двигателя попал в круг победителей на национальном мероприятии NHRA. Имя Арта Маршалла навсегда вошло в книгу истории NHRA, когда он привел свой драгстер и драгстер Дона Янга к победе в Le Grandnational за пределами Монреаля, чтобы одержать последнюю крупную победу для драгстера Top Fuel с передним расположением двигателя.

Легендарный драгстер из рогатки — термин, придуманный ранним сторонником Лероя Ноймайера для обозначения места водителя, которое свешивалось за заднюю ось «как камень в рогатке» — был предпочтительной конструкцией драгстера с середины 1950-х годов, когда он был принят такими гонщиками, как Микки Томпсон и Кэлвин Райс, и стал культовым символом спорта для масс; для некоторых это все еще так.

Все это, конечно, начало меняться в 1971 году, когда Дон Гарлитс выиграл Win International на своей заднеприводной машине, происхождение которой произошло после ужасного взрыва трансмиссии Гарлитса за год до этого, когда ему отрубили половину правой ноги. . Поскольку мощность увеличивалась в течение 1970-х годов, были введены скользящие муфты для управления мощностью, но они также генерировали огромное количество тепла, и, несмотря на улучшенные колокола, взрывы муфты начали уносить жизни с угрожающей скоростью, поэтому имело смысл положить все это ходовая часть позади водителя, а не у его ног.

Драгстеры с передним расположением двигателя продолжали удерживать свои позиции в 1971 году, только Гарлитс (который также выиграл Springnationals) и, что удивительно, Арни Белинг (Summernationals) выиграли в машинах с задним расположением двигателя. Стив Карбоун, как известно, обыграл Гарлитса в финале Инди на своей рогатке, а Джимми Кинг, Пэт Дакин, Джерри Гленн и Хэнк Джонсон победили на автомобилях с передним расположением двигателя; Победа Гленна на мировом финале также сделала его последним чемпионом мира по передним двигателям.

Беседа с Артом Маршаллом (справа) и автовладельцем Брайаном Битти в Гейнсвилле.

Почерк, казалось, был на стене, однако, когда Карл Олсон (Помона), Гарлитс (Гейнсвилл), Чип Вудалл (Колумбус) и Джеб Аллен (Инглиштаун) начали 1972 год с победами на заднем двигателе. Маршалл на мгновение перевернул класс с ног на голову своей неожиданной победой в Sanair Int’l Dragstrip. Представьте Давида и Голиафа с чуть более мощной рогаткой.

Я впервые встретился с Маршаллом в начале этого года в Гейнсвилле, где он ехал на Cacklefest за рулем безупречно отреставрированного Top Fueler Брайана Битти Jim & Allison Lee Great Expectations II с передним расположением двигателя.Как только моторы замолчали, я перепрыгнул через ограждение и представился ему, и он, казалось, искренне удивился, но очень обрадовался, что его все еще помнят за его единственную победу. Помня об этом столбце, я получил его номер телефона, и после небольшого телефонного разговора мы подключились. Я подготовил все свои исследования, но он попросил некоторое время, чтобы собрать свои воспоминания и воспоминания некоторых членов своей старой команды, и пообещал прислать мне свои воспоминания по электронной почте, что несколько недель спустя он сделал и прекрасно сделал. предоставляя мне подробную информацию о событии помимо того, что я могу найти на страницах обзора National DRAGSTER .Я сохранил их только на эту неделю, чтобы отметить годовщину окончания эпохи.

Бывший главный стартер NHRA Бастер Коуч (слева) с Маршаллом (сзади) и его молодой командой: Пит Келлер, Дон Янг и Джек Бэшфорд.

Путешествие Маршалла к пустяковому вопросу Top Fuel фактически началось годом раньше, когда он отказался от своей первой заявки на Top Fuel, необычного двухмоторного драгстера с большим блоком с впрыском топлива, показанного справа, который тогда был разрешен правилами.Несмотря на то, что машина ехала на низких 7,0 со скоростью более 200 миль в час, Гарлитс разгонялся так же быстро, как 6,21, а другие топливные драгстеры были на уровне шестерки, как и с 1967 года. Молодые обратили внимание на так называемый драгстер Hot Wheels с передним расположением двигателя от Дона Прюдомма (а не на аналогичную машину Тома МакИвена, как ошибочно сообщалось в течение многих лет). Прюдомм уже перешел на задний двигатель в середине 1971 года со своим клином, построенным Джоном Баттером, и последующим легким «желтым пером», построенным Фуллером.

Дуэт направился на запад от своей домашней базы в Спрингфилде, штат Нью-Джерси, на своем старом кузове Buick 64-го года выпуска и приобрел автомобиль вместе с двигателем, прицепом, запасным коротким кузовом и запасным третьим участником за 5700 долларов. («Это правда, я действительно просмотрел мусор Роланда Леонга у Кейта Блэка и нашел несколько пригодных для использования запасных поршней, которые пригодились в Канаде», — признает Маршалл.)

Команда покрасила некогда белый автомобиль в черный цвет и провела кампанию в 1972 году. с членами экипажа Питом Келлером и Джеком Бэшфордом, но даже со знаменитой машиной в собственности, это все еще была борьба для скудно финансируемой команды энергичных молодых гонщиков.Самому Маршаллу было всего 23 года.

«Наш« магазин »был гаражом для одной машины моих родителей, — вспоминал он. «Из-за самодельного подъемника двигателя моя мама всегда знала, когда мы вынимали двигатель, потому что ее кухонный шкаф с другой стороны стены гаража будет вести себя так, как будто это было землетрясение силой 7 баллов. Поскольку я работал в центрах скорости Van Iderstine, у нас было небольшое спонсорство на нитро и мелкие детали ».

После незаметного начала сезона команда загрузила свое оборудование и направилась к северу от границы в Le Grandnational, что было только на второй год, и ее победа, конечно же, была не прогулкой по канадскому парку.Проехав всю ночь, команда прибыла в Sanair в пятницу утром и провела обычное техническое обслуживание в машине, но на своем первом квалификационном проходе, 6,55 при 223,88, в конечном итоге команда заняла 7-е место среди восьми машин. состояли исключительно из автомобилей с задним расположением двигателя, и все пошло не так.

«Проходя сквозь огни, я был в огненном шаре», — вспоминал Маршалл. «Мы очень сильно сожгли несколько поршней, и масло выливалось из коллекторов, питающих этот ад. Я попал в бутылку с огнем и пошел к желобам.Сразу же пламя охватило пилотные парашюты, и они тут же загорелись. Как только мы вернулись в нашу яму, там были представители NHRA, чтобы осмотреть машину и осмотреть мой огнеупорный костюм. Это было некрасиво; и машина, и я были залиты маслом.

«Мы загрузили машину и направились к ближайшей ручной автомойке с монетоприемником. Мы полностью разобрали машину, давление смыло масло со всего, соскоблило большую часть того, что осталось от поршней, со стенок цилиндров, затем снова загрузили машину и поехали по Монреалю, чтобы попытаться одолжить точильный станок для цилиндров.Это было не так просто, как кажется, из-за нашего ограниченного французского, все мы были такими молодыми и имели мало денег, но нам каким-то образом повезло и мы нашли кого-то, кто хотел бы помочь. С удлинителем, идущим из этой маленькой автомастерской, мы оттачивали цилиндры прямо в прицепе. Готовые к сборке, мы вернулись в Sanair ».


Команда потратила остаток субботы на восстановление автомобиля, и только около полуночи им удалось запустить двигатель, чтобы все проверить.После нескольких часов сна уставшая команда вернулась на трассу в воскресенье утром.

«Мы просто случайно оказались рядом с Клейтоном Харрисом, с которым нам предстояло бежать в первом раунде», — вспоминает Маршалл. «Он знал, что двигатель серьезно поврежден, подошел к нам и сказал:« Я надеюсь, что вы, ребята, починили его очень хорошо ». Думаю, это был его способ игры с нашим разумом. Мы тоже знали эту игру, поэтому, прежде чем вытащить машину из трейлера, Пит вылил STP в трубы поврежденных цилиндров. Как только машина была разгружена, мы завели ее на разминку, и из зоомагазинов пошел дым.Глядя на яму Клейтона Харриса, он ходил вокруг, качая головой с ухмылкой на лице. Эй, когда вы сталкиваетесь с лучшими в бизнесе, вам нужны все преимущества, о которых вы только можете подумать ».

Маршалл вышел в финальный раунд на красных фонарей благодаря Клейтону Харрису (вверху) в первом раунде и чемпиону международных чемпионатов Карлу Олсону в полуфинале (внизу).

С этого момента все пошло по пути Маршалла.Харрис, занявший третье место в квалификации, и Олсон, занявший шестое место, оба получили красный свет в пользу Маршалла, организовав встречу в финальном раунде с Алленом, который был горячим от своего собственного исторического момента в Инглиштауне несколькими неделями ранее, где: в возрасте 18 лет, 1 месяц, он стал (и до сих пор правит) самым молодым победителем Top Fuel в истории NHRA.

(Я был бы упущен в своем рассказе об этой истории, если бы не признал две вещи. Во-первых, в Канаде необъяснимым образом использовалось дерево в пять десятых вместо дерева в четыре десятых, которое использовалось в других событиях того сезона. .Во-вторых, есть некоторые, кто думает, что Маршалл и его команда, возможно, расширили свои процедуры выталкивания и постановки в другой части игрового мастерства. В отчете ND говорится, что у Харриса «были проблемы с удержанием [автомобиля] на линии», из-за чего он «кренился» с линии старта, как правило, в результате перегрева сцепления. Олсон признал подобный опыт в отношении своего фола, но, чтобы избежать каких-либо опасений, отказался от дальнейших комментариев общественности. Судите сами.)

«У нас был один или два удачных перерыва, но мы были стабильно там, раунд за раундом, каждый раз выводя нашу игру на стартовую линию», — сказал Маршалл, у которого 6.62 был прав с недействительными 6,60 Харриса, но чьи «пожирающие поршни» 6,72 опередили отрицательное раннее отключение Олсона 6,65.

Аллен тем временем проехал с 6-го места в квалификации, обогнав Херма Петерсена на огромном холшоте, с 6,58 до 6,47, затем обыграл самого быстрого фулера Канады, гонщика Кена Маклина, настроенного на Гэри Бека, снова на холостом ходу. 6,44–6,39 в полуфинале.

Маршалл завершил свою историческую победу, победив чемпиона Summernationals Джеба Аллена, который окунулся в шины водой из-за перегретого двигателя.

Учитывая преимущество Аллена в производительности более двух десятых и резкую реакцию Аллена на старте, казалось, что подростковая сенсация из Беллфлауэра, Калифорния, может снова победить.

В финале драгстер Аллена превратился в дым, когда просачивающаяся вода из слишком теплого двигателя хлынула через уплотнительное кольцо на крышке заливной горловины — это было снова, когда в топливных двигателях вода попала в блоки и головки — и пролилась ниже его задняя резина. (Опять же, в интересах честности репортажей, Аллен, как и Олсон, не стал показывать пальцем, но вспомнил, что машину Маршалла просто толкали по дороге с поджогом, когда он начинал выгорать.

Победа аутсайдера Маршалла была ошеломляющей и, без сомнения, вызвала улыбку у тех упорных фанатов и гонщиков, которые все еще думали, что топливный двигатель может быть только перед гонщиком, и это определенно сделало Маршалла карьерным днем. , Молодые, и команда.

«За победу заплатили 2500 долларов от NHRA и около 5000 долларов на случай непредвиденных обстоятельств — вау, заработок на дрэг-рейсинге!» — пошутил Маршалл, который в том же сезоне выиграл чемпионат по топливу первого дивизиона.

Маршалл, с «трофеями» в руках.

Маршалл сегодня: По-прежнему водит рогатку.

«Естественно, потребовалось несколько лет, чтобы кто-то осознал значение», — сказал Маршалл, который сейчас живет в Уэст-Палм-Бич, штат Флорида, где он имеет лицензию на управление и ремонт вертолетов, а также работает в бывшем Школа драг-рейсинга Driven2Win чемпиона мира NHRA Sport Compact Нельсона Хойоса. «На протяжении многих лет я задавал в основном пустяковые вопросы, но теперь, с появлением ностальгических движений и воссоединений, интерес к автомобилям с передним расположением двигателя вернулся.»

Хотя топовые топливные баки с передним расположением двигателя продолжали участвовать в гонках даже в 1973 году, они больше никогда не доходили до круга победителей. Дизайн, который когда-то считался передовым, и позволивший завоевать 35 побед в Top Fuel, явно уступал своему заднемоторный аналог почти во всех смыслах, и почерк был на стене, на этот раз несмываемыми чернилами.

Автомобиль Маршалла сейчас находится в Музее дрэг-рейсинга Дона Гарлитса во Флориде, где он хранится в истории, хотя и восстановлен до своего прежнего состояния. оригинальная белая схема окраски Hot Wheels.

Slingshot Hover Glide NF2, желтая фольга — REAL Watersports


Фольга Slingshot Hover Glide NF2 — это рапира для отдыха, на которой легко кататься, и она прочная, чтобы выдерживать любые злоупотребления. Подберите к ней любую рогатку или доску другого бренда с системой гусениц, и вы будете в восторге!

• Конструкция: Алюминиевая мачта и фюзеляж с композитными передними и задними крыльями.
• Тип крепления из фольги: Крепление к пластине и регулируемая система направляющих на доске.
• Вес фольги: 11,9 фунта. без платы.
• Совместимость: Пленка Slingshot Hover Glide NF2 будет работать на любой доске с системой крепления на пьедестал с двумя направляющими. Если вы используете эту фольгу с другой платой, а не с рогаткой, вам понадобится монтажное оборудование.
• Регулируемость мачты: Slingshot имеет комплект мачты для летной школы, в который входят мачты 15, 24 и 30 дюймов.Вы можете использовать верхнюю пластину из оригинальной упаковки или купить другую, чтобы упростить замену мачты.
• Что-то особенное: Стабильность фольгирования на низких скоростях обеспечивает быстрое продвижение. Пакет мачты Flight School делает эту фольгу лучшим выбором для новичков.
• Просто разборчивость: Это самая тяжелая рапира, на которой мы ездим. В Slingshot используется очень прочный алюминиевый калибр для увеличения прочности, но он увеличивает вес.

Комплектация:


• Крыло и мачта с обивкой из фольги
• Алюминий 35.5-дюймовая мачта
• Алюминиевый фюзеляж
• Композитные передние и задние крылья среднего размера
• Фурнитура из фольги
• Оборудование для монтажа на плату (продается отдельно)
• Доступны с зелеными, желтыми или оранжевыми крыльями

Что нам нравится:


Это отличная доска для фольги для отдыха. Hover Glide NF2 — это крыло средней формы, которое имеет тонну слабого ветра и малой скорости подъемной силы. При слабом ветре это означает, что вы будете лететь с меньшим ветром на своем кайте. Эта фольга действительно устойчива, поэтому, когда вы берете фольгу, вы останетесь на фольге.

Комплект мачты летной школы необходим для обучения или плавания на мелководье. Это очень доступный набор тренировочных колес, который вы вернетесь и снова будете использовать для ловли срывов на мелководье.

Крылья крыла и мачты с мягкой обивкой из фольги — отличные предметы, которые входят в комплект. Это защитит ваши вложения, если вы будете держать фойе между сессиями.

Инсайдерская информация:


Hover Glide отлично подходит для ловли срывов на низких скоростях, но производительность на высоких скоростях страдает.Это не гоночная рапира, и максимальная скорость будет около 25 миль в час.

Slingshot хотели сделать свои рапиры самыми прочными на рынке. Для этого они использовали сверхпрочный алюминий, который толще, чем у конкурентов. Это добавляет пару лишних килограммов, поэтому носить доску на пляже может утомительно. Вы не можете заметить вес, когда финишируете, и мы чувствуем, что дополнительный вес добавляет устойчивости при использовании фольги.

Дополнительная верхняя пластина и крепеж упрощают использование мачт Летной школы, поскольку вам придется менять меньше деталей.Если вы часто разбираетесь с фольгой, мы рекомендуем приобрести лучшие инструменты, чем те, которые входят в комплект, и дополнительное оборудование. Это предотвратит снятие головок шестигранных ключей с оборудования.

Кто такое судно на подводных крыльях Hover Glide NF2 для:


Всем, кто покупает Hover Glide, он нравится. Им нравится легкий прогресс в Летной школе, и когда они начинают кататься, им нравится простота использования. Это отличный комплект для большинства райдеров-любителей.

2020 Polaris Slingshot R лишает практичности и зажигает веселье

«Фантастика, чувак!» — крикнул с угла улицы мужчина средних лет в шляпе с пейзажем и грязной футболке.

«Можем ли мы сделать снимок?» Две сестры на велосипедах остановились на мгновение. Мы послушались и призвали их сесть внутри. «Наши родители не поверят!»

Другой молодой парень объехал квартал, незаконно припарковался и сообщил подробности своему другу по телефону. «О, черт», — следовало за каждым впечатлением. «Это так хорошо», — сказал он. «Так хорошо.»

Один сосед пошутил: «Ты мне не нравишься, но я бы хотел прокатиться».

Учителя на выпускном параде поддержали подобные настроения.Завистники даже кричали: «Прекратите выпендриваться!»

Вы не можете не похвастаться в Polaris Slingshot R. 2020 года. Трехколесный транспорт — это не совсем автомобиль, не совсем мотоцикл, не совсем Бэтмобиль, не совсем смертоносный шершень.

«Это как американские горки», — сказала наша 12-летняя фанатка. Это было настолько захватывающе, насколько это могло быть утомительно.

Наши чувства были одинаково смешанными в течение нескольких недель подряд в пригороде и в городе, по городу и в поездках за пределы Чикаго в начале лета.Мы — Кирк Белл, старший редактор Motor Authority, и Роберт Даффер, старший редактор Car Connection — в основном согласны с тем, что Polaris Slingshot R — забавная игрушка, не похожая ни на что другое на дороге, но нам было бы нелегко освободить место для этого даже в воображаемом гараже на три машины.

К счастью для нас, Slingshot к 2020 году стал более цивилизованным, получив новый двигатель, автоматическую коробку передач и дополнительные удобства, включая более яркий 7,0-дюймовый дисплей для навигации и подключенных сервисов.Polaris предлагает более 23 аксессуаров, включая крышу, чтобы настроить этот карт по своему вкусу. Что бы вы ни выбрали, это чудак.

2020 Рогатка Polaris R

Шершень убийства на колесах

РД: Похоже на шершня-убийцу на колесах. Два 18-дюймовых алюминиевых колеса спереди и одно гигантское 20-дюймовое сзади создают впечатление, будто его выпустили прямо вам в лицо. Угрожающий X соединяет мрачного сплиттера внизу с широкими плечами наверху.В центре лица — одиночная светодиодная фара, новая для 2020 года, которая ведет к горбатой крышке двигателя, словно дергающаяся грудная клетка, готовая ужалить без всякой провокации.

КБ: Вы правы, похоже, инсектоид. Это минималистично. Похоже на машину, разобранную.

РД: Автомобиль больше, чем мотоцикл.

КБ: Похоже, Polaris посмотрел на то, что такое автомобиль, а затем убрал все, что могло привести вас к точке A — точке B. Обе передние шины необходимы для устойчивости (посмотрите видео Reliant Robin, если вы сомневаетесь в этом утверждении. ), но для разгона необходимо только одно заднее колесо, так что возьмем одно.Вершина исчезла, потому что кому это нужно? Вам не нужен кондиционер, потому что у вас нет верха. Вам не нужен цельный корпус, если у него нет крыши или двух задних колес, только трубчатая рама и ванна. Это водитель, который намеревается перевезти Рогатка, а не продукты или мебель в квартире.

РД: В других машинах вы сидите на уровне глаз с дверными ручками. Он имеет открытость мотоцикла, но сиденье спортивного автомобиля Alfa Romeo 4C.

КБ: Попасть внутрь — все равно что окунуться в теплую ванну.Используйте рудиментарные панели тела, которые проходят над рамой трубы, чтобы спуститься вниз. Тонированное лобовое стекло составляет около шести дюймов в высоту, что препятствует попаданию ветра в глаза. Рекомендуются шлемы с закрытым лицом, но они делают процесс менее приятным. Опять же, это безопасный путь, учитывая полное отсутствие структуры вокруг вас.

РД: Или вы могли бы засунуть их в шкафчики за сиденьями.

КБ: Отсутствие верха подвергает интерьер погодным условиям, если у вас нет гаража.К счастью, как мы выяснили, его нужно просто вытереть после ливня. Однако он не так устойчив к птичьим пометам.

Рогатка Polaris R

2020

Идти по дороге, все ощущать

РД: Рад, что пропустил какашку. Как вы себя чувствовали в поездке? Поначалу на межштатной автомагистрали было очень тяжело, но на обратном пути я научился получать от этого удовольствие. Высокие спинки спортивных ковшеобразных сидений позволяют совершать более длительные и комфортные поездки без утомляемости мотоцикла.

КБ: Я не думал, что поездка была слишком твердой. Я действительно не хотел носить шлем, но это разумный поступок на автостраде. Мне пришлось слушать музыку вместо подкастов, потому что сочетание ветра, шлема и гудящего двигателя мешает звучанию слабой 100-ваттной аудиосистемы Rockford-Fosgate, которая делает все возможное, автоматически повышая громкость с оборотами двигателя. . Меня разочаровала экономия топлива. Я увеличил ваш показатель с 21,6 миль на галлон до 22,3 миль на галлон с большим количеством миль на шоссе.Я ожидал, что мотоцикл расходует бензин, и получил цифру внедорожника среднего размера. Чтобы ехать домой ночью при 54-градусной погоде, нужно было одолжить старую куртку Green Bay Packers, которая буквально спасла мою кожу.

РД: Боже, а динамическая громкость пригодится. Он почти такой же громкий, как мотоцикл с прямыми трубами, и ровный только на движущихся дорогах. Он ощущается иначе, чем любой автомобиль или мотоцикл.

КБ: Да, тоже по-другому скомпоновано. Трансмиссия состоит из расположенного спереди двигателя, который приводит в движение заднее колесо через цепь, как на велосипеде, вместо карданного вала.Между двигателем и водителем практически отсутствует шумоглушитель, а дорога находится всего в нескольких сантиметрах от него.

2020 Polaris Slingshot R

2020 Polaris Slingshot R

2020 Polaris Slingshot R

Дайте мне руководство или дайте мне руководство

KB: Polaris продает Slingshot с 6-ступенчатой ​​механической коробкой передач или 5-ступенчатой ​​автоматической механической коробкой передач AutoDrive с одним сцеплением, которая новинка этого года. Автомат распределяет свои смены, как будто они были заказаны сварливым бюрократом, отправлены на обработку смены, где они должны быть подписаны в трех экземплярах начальником отдела, и отправлены по пневматической трубке обратно в руководство смены, где смена запускается. мелким чиновником, у которого может быть перерыв, а может и нет.Честно говоря, все автоматизированные руководства с одним сцеплением действуют именно так, и именно поэтому они вышли из немилости. Эта пауза между передачами длится слишком долго, и Slingshot падает лицом вниз, когда трансмиссия отключена. Режим Slingshot дольше удерживает передачи, делает переключение немного быстрее и усиливает и без того твердую езду, но этого недостаточно, чтобы придать этой трансмиссии какой-либо шарм. Дайте мне инструкцию в любой день.

РД: Это так плохо. Вы можете отсчитать две щедрые секунды за смену. Мол, ты уверен, что хочешь эту смену, может, стоит еще раз уточнить у начальника отдела?

КБ: Незнание, когда он изменится, может испортить удовольствие.Передние шины красиво прикусывают и образуют четкую линию, усиленную обратной связью рулевого управления. Заднее колесо — широкое 305 / 30R20 Kenda SS-799, но это всего лишь одна шина, поэтому у него нет сцепления, чтобы заблокировать задний конец, когда вы нажимаете на дроссельную заслонку в среднем углу. Это может быть забавным, но чертовски автоматизированное руководство должно сотрудничать, чтобы обеспечить мощность, когда вы хотите сдвинуть заднюю часть. Подрулевые переключатели могут помочь, но их не предлагают. Представитель Polaris сказал мне, что компания может предложить их в будущем.

Тот же представитель сказал мне, что автоматическая коробка передач была запросом № 1 от клиентов. Если бы Polaris поставил настоящий автомат, особенно с подрулевыми переключателями, Slingshot был бы намного веселее. Будьте осторожны с тем, о чем просите.

РД: Получите руководство. Это снижает цену на 1700 долларов и делает вас на 1700 долларов счастливее в 10 раз.

Рогатка Polaris R

2020

Ремень в рогатке

КБ: на 2020 год Slingshot продает 2 из GM-источников.4-литровый 4-цилиндровый для нового 2,0-литрового 4-цилиндрового двигателя собственного производства, который развивает 203 лошадиные силы и 144 фунт-фут крутящего момента в R. Без такого крутящего момента, как у Chevrolet Sonic, и меньшего пятна контакта сзади, чем у модели R. Mitsubishi Mirage, Slingshot R не отбрасывает вас назад и не пинает в живот при резком ускорении. Вместо этого задняя шина борется за сцепление с дорогой, двигатель какофония в значительной степени не приглушает криков, и легкий Slingshot R быстро набирает обороты. Polaris говорит, что разгон до 100 км / ч занимает 5 минут.0 секунд. Возможно, это не так на моем динамометрическом стенде, который используется для увеличения крутящего момента двигателей, но Slingshot R развивает скорость с такой скоростью, что я верю этой цифре.

РД: Я буду придерживаться того, что впечатляет, а это не динамо.

Slingshot R 2020 года получает прирост на 30 лошадиных сил по сравнению с базовой моделью. Ничего сумасшедшего, но с весом всего 1654 фунта (примерно на 50 фунтов легче, чем в 2019 году) и трансмиссией, которая предпочла бы не переключаться, эта помесь родстера и мотоцикла движется быстро, а интуитивные элементы заставляют его чувствовать себя лучше. мощнее, чем предполагают спецификации.

Рогатка вызывает смех, но задняя резина должна нагреваться, и даже в этом случае она шевелится и покачивается, как тупой щенок.

KB: Переход на двигатель с более высокой мощностью и меньшим крутящим моментом был разумным шагом, потому что мощность может вывести из строя заднее колесо даже во время легких запусков. Задняя шина увеличивает сцепление с дорогой при нагревании, поэтому она не всегда скользит, но более крутящий момент двигателя может сделать поездку менее управляемой.

Рогатка Polaris R

2020

RD: Это не дешевая и не слишком дорогая игрушка, и она предназначена только для сезонного использования.Если бы у вас были средства и место для их размещения, вы бы их получили? Slingshot R 2020 года стоит 32 699 долларов с автоматом.

КБ: я бы не стал покупать один. Я бы купил Mazda MX-5 Miata, которая стоит примерно столько же. Однако я понимаю, зачем фанатам он нужен. Водить машину — это весело, а еще веселее — дружить с людьми, которые приходят посмотреть на это.

RD: У него, конечно, есть некоторые прелести — низкий дорожный просвет, открытый кузов, неровности картинга на американских горках и одноцепное колесо, крутящееся позади вас, заставляет улыбнуться.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.