Рецепты на этапе чередование по дюкану: Рецепты для Чередования – Диета Дюкана

Содержание

Этап 2: Чередование | Диета Дюкана: рецепты, этапы диеты, атака, расчет веса, отзывы

Чередование – этап основной потери веса. Данный этап длится и строго соблюдается до тех пор, пока вы не достигнете намеченной цели (средний результат – 1 кг за неделю этапа).

Чисто белковые дни теперь чередуются с белково-овощными. Т.е. в чисто белковые дни вам позволены все продукты, к которым вы уже привыкли на этапе “Атака”. В белково-овощные дни к чистым белкам вы можете добавлять сырые или приготовленные овощи. Рекомендуется в дегь 60% овощей и 40% белка.

Схема чередования может быть разной, в зависимости от вашего желания. Можно придерживаться схемы 5/5, т.е. 5 чисто белковых дней сменяются 5 белково-овощными днями, затем снова 5 чисто белковых и 5 белково-овощных и т.д. Можно и придерживаться схемы 1/1, т.е. за 1 чисто белковым днем следует 1 белково-овощной, затем снова 1 чисто белковый и 1 белково-овощной и т.д.

Очевидно, что схема 1/1 более простая для следования, а потому именно она и рекомендуется.

К тому же итоговый результат у двух схем одинаковый.

Разрешенные овощи: помидоры, огурцы, шпинат, редис, спаржа, лук-порей, спаржевая фасоль, грибы, капуста, сельдерей, укроп, все листовые салаты, баклажаны, кабачки, перец, стручковая соя, тыква, эндивий, репа, фенхель. Морковь и свекла допускаются не в каждый прием пищи, рекомендация по 200 г в неделю той и другой. Артишок в ограниченных количествах.

Запрещенные овощи: картофель, кукуруза, горох, фасоль, чечевица, бобы.

Способы приготовления:

Овощи можно потреблять в сыром виде, а также вареными, приготовленными на пару или гриле, тушеными, запеченными в духовке, жаренными с нормой масла (на чередовании 1 столовая ложка).
На втором этапе каждый день потребляйте 2 столовые ложки овсяных отрубей. (1 ст л = 15 г)

На чередовании разрешены так же:

ОЛИВКИ: до 4 шт. 2 раза в неделю в БО дни.

СЕМЕНА ЛЬНА
ЧБ: 1 ч. ложка.
БО: 1 ст ложка.
СЕМЕНА ЧИА: 1 ст ложка.

Не забывайте пить 1,5-2 литра жидкости и ходить не менее 30 мин в день!

Некоторые трудности:

В начале этапа «Чередование» вы вдруг можете заметить застой веса, т.е. в течение 1-2 недель вес может не меняться, хотя вы строго соблюдаете все рекомендации. С добавлением в рацион овощей организм пополняет запасы воды, резко потерянные на первом этапе. Не отчаивайтесь и не сдавайтесь. Скоро вы заметите, как стрелка весов уходит вниз.

Приятные моменты:

Существуют также допускаемые продукты, потребление которых возможно, начиная со второго этапа, но в строгих дозировках — не более 2 порций в день (порция = указанная дозировка в списке). Эти продукты нельзя употреблять в чисто белковые дни на закреплении и стабилизации.

Диета Дюкана Чередование

В этой фазе к основному списку продуктов добавляется ещё и список из двадцати восьми овощей. Потеря веса постепенно снижается. Рацион стабилизируется и плавно приближается к тому, который был до диеты. Физические нагрузки возрастают.

Поздравляем! Вы пережили Атаку и перешли на второй этап диеты Дюкана – Чередование, или Круиз, как некоторые его называют. Данный этап длится до тех пор, пока вы не достигните запланированного веса (в среднем, четыре месяца). В вашем меню по-прежнему остаются семьдесят два белковых продукта, плюс к ним добавляются двадцать восемь овощей.

Овощи, которые можно есть на этапе Чередование

  • Огурцы
  • Шпинат
  • Брокколи
  • Перец сладкий
  • Тыква
  • Томаты
  • Баклажаны
  • Морковь (ограниченно)
  • Свекла (ограниченно)
  • Грибы
  • Кабачки
  • Редиска
  • Фенхель
  • Капуста (все виды)
  • Редька
  • Репа
  • Спаржа
  • Салат

Вы начинаете чередовать ваше меню: белковое и белковое с овощами. Количество дней с тем или иным меню вы можете регулировать сами. Например:

Один день белковое меню, второй – овощи и белки (1:1)

Три дня белковое меню, три дня – овощи и белки (3:3)
Пять дней белковое меню, пять – овощи и белки (5:5)

Как именно чередовать меню – выбирать вам. Но сам доктор Дюкан советует схему 1:1, так как она наиболее легкая и проще переносится организмом. Чтобы вам легче было ориентироваться, составьте себе график и примерное меню на неделю. Опять же, количество потребляемых продуктов для данной диеты значение не имеет. Главное – это ваш настрой и вера в себя!

Овощи рекомендуется употреблять в сыром, тушеном или запеченном виде. Пейте больше воды, особенно перед едой, так как часто мы путаем жажду с чувством голода. Не забывайте про травяные чаи. Овсяные отруби по-прежнему остаются на вашем столе, но количество их увеличивается до двух ложек в день. Вы можете их есть с обезжиренным йогуртом, кефиром, испечь лепёшку, или использовать в качестве панировочных сухарей. Не налегайте на молочные продукты, так как они вызывают запоры. Увеличьте физические нагрузки, чаще ходите пешком.

Запрещённые продукты:

  • Авокадо
  • Бобы
  • Фасоль
  • Горох чечевица
  • Кукуруза
  • Картофель
  • Оливки
  • Маслины
  • Все виды круп
  • Макароны
  • Рис

Допускается небольшое количество:

  • Обезжиренного какао
  • Крахмала
  • Нежирного сыра
  • Кетчупа
  • Вина
  • Соевого соуса

На данном этапе вы можете заметить, что ваш вес падает, не так интенсивно как на фазе Атаки. Всё в порядке – это нормально. Белки ‘высушивают’ ваш организм, то есть выводят воду. Частично, за счёт этого и снижается вес на начальном этапе. Овощи же наоборот, восполняют потерянную вами воду, и добавляют новую. Поэтому вес и колеблется. Если вы будете и дальше продолжать следовать всем пунктам диеты, то скоро результаты улучшатся.

Примерное меню на неделю на этапе «Чередование» (белки + овощи)

Завтрак, как и в первой фазе всегда одинаковый

  • Травяной чай или кофе с заменителем сахара
  • Обезжиренный йогурт или творог
  • Небольшой кусочек курицы или индейки, лучше отварной
  • Вареное яйцо

Обед

  • Суп из цветной капусты
  • Пюре из кабачков, моркови и капусты
  • Суп из тыквы и обезжиренный йогурт
  • Салат из огурцов с укропом
  • Помидоры с базиликом и йогуртом
  • Тушеные овощи и обезжиренный творог
  • Зеленый салат и лепёшка из овсяных отрубей

Ужин

  • Куриное мясо, творог или лепёшка из овсяных отрубей
  • Жареная рыба с укропом и обезжиренный йогурт
  • Кролик с луком и помидорами
  • Рыбное филе, шпинат и обезжиренный йогурт
  • Жареная говяжья печень с зелёным салатом
  • Варёная рыба с морковным пюре
  • Куриная печень, салат с помидорами и лепёшка из овсяных отрубей

Белковая диета доктора Дюкана. Факты, слухи, рецепты и идея метода.

Диета Дюкана по-праву лидирует в длинной череде белковых диет. Она обрастает слухами о знаменитостях, фанатами, широко дискутируемая на форумах и уже много лет является топом среди запросов в поисковых системах. Главный идеолог и разработчик, Пьер Дюкан, о своем комплексе говорит, что это не диета, это режим питания. Интересно, что, будучи практикующим врачем диетологом, Пьер Дюкан, через 20 лет своей практики представил свой первый коммерческий проект еще в 2000-м году, но на пик популярности диета выйдет в 2014-м. В этом же году его лишили врачебной практики за коммерциализацию диеты. Несмотря на широко-распространённые слухи о звездных фолловерах диеты, сам доктор Дюкан, прямо этого не подтверждает.

Краткий обзор диете мы давали на нашем сайте ранее. В этом материале мы поделимся с вами опытом худеющих по этому методу, подсмотренному или подслушанному в кулуарах форумов. И главное еще раз посмотрим на методологию, предложенную автором. Напоминаем, что любые вопросы управления весом лучше решать под надзором специалистов врачей. Применение любой диеты без консультации и разрешения врача может негативно сказаться на общем самочувствии и способствовать обострению хронических заболеваний.

Почему выбирают диету Дюкана:

  • Ограничения касаются только выбора продуктов и никак не касаются объемов. Белки можно есть в любое время дня и ночи, не задумываясь о количестве
  • На первых этапах диеты вы быстро сбрасываете вес, что мотивирует к дальнейшему следованию диеты
  • Ваши знакомые уже через короткое время начинают говорить комплименты, т.к. изменения визуально заметны
  • Большое количество белка сохраняет мышечную массу и похудение происходит за счет сжигания именно ненавистного нам жира
  • Легкость и стройность дают «второе дыхание» и другим визуальным атрибутам красоты: ногти, волосы, кожа
  • Предложенный режим питания позволяет надолго сохранить полученные результаты, что, пожалуй, и сделало ее на долгое время самой популярной и звездной диетой мира.

Что необходимо приготовить из кухонной утвари:

  • Качественную посуду с тефлоновым покрытием для жарки без каких-либо жиров
  • Пароварку
  • Духовой шкаф
  • Посуду для духового шкафа

Для желающих похудеть доктор Дюкан определил несколько дополнительных ежедневных привычек:

  • Пить по 2 литра чистой воды в день. Напомним, что диетологи все без исключения советуют пить воду и норма воды в день на каждые 10 кг оставляет 200 грамм
  • Ходить пешком не менее 30-ти минут в день
  • Отказаться от лифта. Очень полезная привычка, но, как быть, когда идешь с сумками и живешь на 20-м этаже?

Самая неприятная часть диеты, как может многим показаться, или от чего лучше отказаться на всех этапах, или «пожизненно»:

  • Алкоголь
  • Сахар
  • Жаренный картофель
  • Фрукты с высоким содержанием сахара: бананы, хурма, вишни, черешни, виноград, инжир.

Неприятно, конечно, но диета предусматривает такое понятие как «праздник». Об этом немного позже.

Как всем хорошо известно сама по себе диета 4-х фазная. Главное требование доктора – соблюдать режим каждой фазы. Надо отметить, что быстрая потеря веса наблюдается в первые 2-3 месяца. Это сильно зависит от индивидуальных характеристик организма, от того насколько вы прилежны и как долго мучили себя ранее другими диетами. Достижение желанного результата может занять и год, и два, и три (если Вам надо сбросить более 40 кг, например). Но, все в диете построено таким образом, чтобы ограничения, которые сначала воспринимаются трудно, в будущем стали нормой питания. Интересно, что 4-ый этап – «Стабилизация» — это пожизненный план питания или образ жизни, если следовать диете педантично.

Противоказания диеты однозначны. Она не подойдет беременным женщинам, детям, людям с диабетическим заболеванием. Сам Пьер Дюкан четко исключает людей с диабетом первого типа, режим лечения которых обязательно включает инсулин и людей с болезнями почек. Не являясь пропагандистами любой диеты, мы придерживаемся и повторяем в каждом нашем материале, что прежде, чем начать придерживаться любой диеты, необходима консультация профильных специалистов и лечащих врачей.

Итак, 4 фазы: «Атака», «Чередование», «Закрепление», «Стабилизация».

Фаза «Атака»

Этот этап позволяет быстро увидеть первые результаты. Длится этот этап может от 3-х до 10-ти дней, все зависит от того, какую именно цель Вы себе поставили для похудения. Если Вам надо сбросить 5 кг, то с этапом «Атака» вы попрощаетесь уже через 2 дня. Для тех кому надо попрощаться с весом в 40 кг – этап «Атаки» займет 10 дней. Математика простая: каждые 5 кг после первых 5-ти – плюс один день «Атаки». Итого: 10 кг – 3 дня, 15 кг – 4 дня, 25 кг – 6 дней и т.д.

ВНИМАНИЕ: подбирая информацию для статьи, мы не нашли ни одной ссылки с длительностью первой фазы Диеты более 10-ти дней.

ОБЯЗАТЕЛЬНО: с первого дня диеты необходимо потреблять овсяные отруби. Они же станут отличным помощником в приготовлении блюд диеты. Норма на день этапа «Атака» 1,5 ст. л. Желательно их размочить, например, в стакане кефира, нежирном конечно-же. Это отличный перекус между приемами пищи или завтрак, кто как привык.

Разрешенные продукты:

  • Постное мясо: телятина, говядина, конина, кролик. Избегайте мяса с жировыми прожилками. Пока полностью исключить необходимо свинину и баранину.
  • Потроха: печень говядины, телятины и домашней птицы, почки, телячий язык, кончик говяжьего языка.
  • Из птицы на этом этапе разрешена только индейка или курица. Конечно же можно и дорогие сорта птицы: перепел, цесарка, но пока воздержитесь от утки, гуся. Кроме того, придется расстаться с мыслью о поджаренной корочке.
  • Рыбу можно всю без исключения, даже в копченном виде, но, все-таки старайтесь избегать жирного горячего копчения или выбирайте только наиболее сухую часть.
  • Нет ограничений по морепродуктам, но есть ограничения по соусам к ним. В чистом виде на этом этапе Вы можете есть их в любом количестве. Но помните, крабовые палочки – это не морепродукты. Крабовые палочки можно, но не более 8 шт. в день.
  • Яйца. Белок яичный – без ограничений. Это универсальный продукт диеты. Диета ограничивает потребление цельных яиц – до 2-х в день, что, кстати, соответствует опубликованным ранее нами исследованиям по ежедневному потреблению яйца.
  • Обезжиренные молочные продукты с этого момента Ваши добрые друзья. Выбирайте самый низкий процент содержания жира и никаких наполнителей.
  • Ветчина, жирностью не более 4%, если Вы найдете такую на полках в супермаркетах. Не обманывайте себя, что найденная Вами ветчина – нежирная. Изучайте внимательно этикетки, и пока отложите ее в сторону.
  • Соевый сыр «Тофу», а вот от твердых сыров, как продуктовой категории пока придется отказаться.

Небольшой сюрприз диеты заключается в том, что есть продукты, которые разрешены на любом этапе диеты:

  • Чай и кофе. Зеленый, черный, травяной, заварной или растворимый, любой
  • Кока-кола лайт и пепси-кола лайт
  • Натуральные заменители сахара, например, стевия. Диета на разрешает: фруктозу, сорбит или глюкозу
  • Какао с низким содержанием жира – до 14%, но не более 1 ч. л. в сутки
  • Кукурузный крахмал, не более 1 ст. ложки в сутки
  • Молоко сухое обезжиренное, 1,5%, не более 3 ст. л. в сутки. Оно пригодится Вам при выпечке вкусняшек по рецептам диеты
  • Пшеничные отруби, не более 1 ст. л. в сутки
  • Ароматизаторы пищевые, разрыхлители теста
  • Ваниль, желатин, корица
  • Бульонные кубики обезжиренные, но мы рекомендуем заменить на бульон из куриного или индюшачего филе
  • Не более 1,5 луковицы в день, средних размеров, конечно же
  • Лимон, в качестве приправы, но никак иначе
  • Петрушка, тмин, горчица, соль немного, уксус
  • Жевательная резинка без сахара
  • Список можете продолжить любым количеством продуктов, главное минимальное содержание в них жиров и углеводов.

Варианты блюд, которые стоит добавить к меню:

Для сладкоежек – быстрый творожный десерт, который вы сможете себе позволить уже на фазе «Атака».

Купите 0,5 литра нежирной творожной массы, выложите в плоскую емкость, добавьте подсластитель, например, стевию по вкусу и залейте желатином (без подсластителей и красителей, конечно же), в холодильник на 8-12 часов и у Вас готов творожный белковый десерт из исключительно разрешенных продуктов. Для любителей шоколадных сладостей – добавьте какао разрешенной жирности, но, не злоупотребляйте десертом, а разделите его на 2-3 дня. Удобно охлаждать его в маленьких формочках. Такой десерт с большой любовью будут есть и ваши близкие.

Фаза «Чередование»

Быстро расставшись с первыми килограммами, вдохновленные, облегченные и окрыленные мы бодро вступаем во вторую часть диеты «Чередование». Это достаточно затяжной этап снижения веса и его длительность напрямую зависит от Вашей цели. Завершение этапа наступает в тот момент, когда Вы увидели на весах заветный вес и только после этого Вы можете перейти к фазе «Закрепление».

Сразу предупредим, что вес уходит очень медленно и здесь необходима будет вся Ваша сила воли и мотивация завершить начатый процесс. Нам не удалось найти статистики, но на форумах часто говорят, что вес в какой-то момент просто останавливается, могут быть откаты вверх, все это сильно демотивирует, часто снижает настроение. Кажется, что диета перестала работать и удовлетворившись полу-результатом, люди переходят на третий этап. Это очень сложный период, который наступает практически у каждого и по-прежнему Вам решать, какой результат Вас удовлетворит. Мы просто делимся с вами подслушанными разговорами и еще раз напоминаем, что следование любой диете лучше согласовать с доктором и однозначно отказаться, если вы заметили любое ухудшение здоровья.

Итак, «чередование» — это фактическое чередование чисто-белковых дней (меню этапа «Атака») и белково-овощных.

Разрешенные продукты белково-овощного дня:

  • Сырые или приготовленные овощи: помидоры, огурцы, шпинат, редис, лук-порей, спаржевая фасоль, капуста любых сортов, сельдерей, укроп, вся салатная зелень, кабачки, баклажаны, перец, стручковая соя, фенхель
  • Но, некоторые овощи должны быть ограниченны: не злоупотребляйте морковью, свеклой, тыквой, артишоками
  • Грибы
  • Можно добавить Оливки, но не более 4 шт. и не чаще 2-х раз в неделю.

Строго запрещенные овощи: картофель, кукуруза, горох, фасоль, чечевица, бобы, авокадо.

По-прежнему не для Вас пока макаронные изделия и твердый сыр. А вот порцию овсяных отрубей надо увеличить до 2-х ст. л. в день.

Варианты блюд, которые помогут разнообразить Ваш стол:

Немного о плюсах перехода:

  • Все, кто находился на фазе «Атака» более 3-х дней отметили, что таких вкусных овощей они не ели никогда в жизни. Ваши рецепторы как будто оживают и Вы чувствуете новый вкус ранее простых продуктов.
  • Чередовать можно по Вашему собственному графику: 1/1, 2/2, 3/3, но не больше 5/5. На форумах мнения разделились. Но, 5/5, кажется стрессовым вариантом после вновь обретенного вкуса болгарского перца.
  • Меню недели становится значительно дешевле, т.к. в белково-овощной день вам позволено есть до 60% овощей в один прием пищи. Но, в промежуточные приемы или если Вы вдруг неожиданно проголодались, Вы продолжаете отдавать предпочтение белкам. Это белки в течение всей диеты можно есть в неограниченном количестве, а овощи надо дозировать, т.к. в них уже содержатся углеводы.

Теперь о неприятных моментах:

Продолжительность этапа «Чередование» и потом «Закрепление» для тех, кто хочет сбросить, например, 20 кг может длиться 4 и 6 месяцев соответственно. Еще раз напомним, что все это очень индивидуально и этап «Чередование» заканчивается в тот момент, когда на весах вы увидели заветную цель. А это значит, что Вам неминуемо придется отказаться от многих сезонных приятных мелочей: ягоды летом, сочные фрукты осенью, сезонные цитрусовые зимой. Надолго придется отказаться от любимых твердых сыров и навсегда пересмотреть отношение к жаренным блюдам и десертам.

Фаза «Закрепление»

Цель данного этапа прямо соответствует его названию – закрепление веса. Продолжительность этапа прямо пропорционально количеству сброшенных килограммов – 10 дней на каждый килограмм, т.е.при достигнутой цели в 15 кг на этом этапе Вам надо будет задержаться на 150 дней или 5 месяцев.

Обязательно Вы продолжаете ежедневно принимать овсяные отруби, с этого этапа по 2,5 ст. л. в день. Один раз в неделю Вы оставляете чистый белковый день, на Ваш выбор и придерживайтесь его как строгого расписания, но мы рекомендуем отказаться от такого дня в выходной, чтобы иметь возможность уже наслаждаться совместной пищей вместе с друзьями и близкими. Доктор Дюкан называет – Четверг.

Меню становится более разнообразным, но с ограничениями.

Разрешенные продукты фазы «Закрепление»:

  • Один фрукт в день. Это может быть средних размеров яблоко или груша, не больше 200 грамм ягод, один ломтик дыни или арбуза. По-прежнему запрещены ягоды и фрукты с высоким содержанием сахара: бананы, хурма, вишни, черешни, виноград, инжир.
  • Можно ввести в рацион твердый сыр, но не с плесенью, ни мягкий, ни козий и жирностью не более 40% и не больше 40 гр в день.
  • Можно разнообразить белковое меню: ягненком, жаренной свининой и беконом, но не более 2-х раз в неделю и не в один день. В некоторых источниках разрешены даже колбасные изделия, но, конечно же без жира, высшего сорта.
  • 1 раз в неделю разрешена 1 порция крахмалосодержащих продуктов в первой половине этапа «Закрепление» и 2 порции во 2-ой половине по календарному исчислению. Если у нас третий этап 150 дней, то 75/75. Не торопитесь, это не означает, что Вам разрешили есть жаренную картошку. Жареный картофель по-прежнему под запретом. Но, 1-2 картофелины, запеченной в духовке вместе с кожурой или в фольге, вы уже себе позволить можете. Как правило на крупах и макаронных изделиях указывается норма одной порции, не превышайте рекомендации. Не обманывайте себя, что «здоровых» макарон можно съесть больше – нет, нельзя. Одна порция.

По-прежнему запрещены:

  • Орехи и сухофрукты. Мы не писали об этом ранее, но, очевидно, что эти продукты отличаются высоким содержанием жиров и углеводов
  • Соя, кукуруза, горох.

Варианты блюд:

Некоторые источники разрешают на этом этапе кусочек цельно-зернового хлеба, но мы предлагаем Вам испечь хлеб из разрешенных продуктов диеты Дюкана самостоятельно, нам понадобится Ваша фантазия и вдохновение.

Возьмите все доступные отруби: пшеничные, овсяные, ржаные. Состав не важен, все, что накопили дома, за период диеты. Смешайте в одинаковой пропорции, например, по 3 столовых ложки, можно добавить сухое молоко, но, мы рекомендуем добавить обезжиренный кефир, взбитое яйцо (1-2 шт.) или жидкий яичный белок , подсластитель, соль по вкусу и какой-нибудь разрыхлитель для теста. Полученную массу влейте (по консистенции лучше, чтобы это была масса, как на кекс, тягучая, но не льющаяся) в форму и поставьте запекаться в духовку до готовности на 180 градусов. Поверьте, такого вкусного хлеба, после месяцев нахождения на диете Вы не пробовали никогда в жизни. Разделите его на кусочки в пересчете на используемое число ложек отрубей и считайте, что это замена ежедневным отрубям. Приятного аппетита!

Приятные исключения этапа «Закрепление»:

«Праздник» или «пир» — это один прием пищи в неделю, в который Вы можете себе позволить все, что угодно без ограничений, но первое, второе и десерт, средней порцией ресторана или кафе. В первом половинном цикле фазы разрешена одна трапеза в неделю, во-втором – две, но не два дня подряд.

ВНИМАНИЕ:

  • Несмотря на большее разнообразие в меню Вы продолжаете принимать порции среднего размера и заменять, а не добавлять разрешенные продукты в ежедневном рационе
  • Еженедельно контролируйте свой вес, и если вы увидели неприятные отклонения на стрелке весов пересмотрите рацион, проверьте все ли вы делаете правильно, и, возможно даже временно вернитесь на этап «Чередование», но после этого «Закрепление» у Вас стартует с первого дня.
  • Не забудьте регулярно проверять состояние своего здоровья и проводить консультации со специалистами-диетологами.

Фаза «Стабилизация»

Находясь более полгода, год и более на этой диете у Вас уже должны были закрепиться все здоровые привычки питания, и доктор Дюкан предлагает просто перейти к нормальному режиму, но не добавлять, а заменять любыми продуктами.

Важно оставить следующие элементы диеты:

  • Один белковый день в неделю (все источники, рекомендуют – Белковый Четверг)
  • 3 ст. л. отрубей в день
  • Соблюдать питьевой баланс, мы помним 200 гр воды на каждые 10 кг веса
  • Побольше ходить пешком и там, где возможно, отказаться от поездки на лифте
  • Не злоупотреблять едой, не переедать
  • Не увлекаться сладким и мучным
  • Соблюдайте баланс белков и овощей

Насколько долго вы сохраните свой любимый вес с этого момента зависит только от Вас.

Источники:

www://dukan.com.ua/o-dietakh/Diet-Ducane-description/

www://mydukan.ru/

www://re-live.com.ua/odiete/

Диета Дюкана круиз. Вторая фаза. Меню, рецепты по дюкану на чередовании.

На этапе чередования меню худеющего на диете Дюкана расширяется добавлением овощей. Теперь белковые дни будут сменяться белково-овощными. Потеря веса будет постепенной, а этап продлится до достижения необходимой массы тела.

Содержание:

Этап Круиз диеты Дюкана (иначе – чередование) – второй, следующий после Атаки. Рассмотрим его суть и правила. А также расскажем о некоторых рецептах по-Дюкану на чередовании.

Суть второй фазы диеты

Вторая фаза диеты Дюкана направлена на постепенное похудение до достижения нужного веса. Поэтому заранее ее продолжительность рассчитать трудно. Все зависит от индивидуальных особенностей организма человека и количества лишних килограмм. В среднем потеря веса составляет 3-5 кг в неделю. Суть этого этапа заключается в чередовании исключительно белковых и белково-овощных дней.

Главные правила фазы чередования

Выбор графика чередования дней доктор Дюкан оставляет за нами. Это может быть 2х2, 3х3, 4х4 и т. д. дня. Но стоит заметить, что соотношение 1х1 переносится намного легче прочих вариантов. Питьевой режим остается тот же — около 2 л воды в сутки. Овсяные отруби употребляем теперь в количестве 2 ст. л. Молочные продукты не должны составлять более 1 кг в день. По-прежнему необходим дробный режим питания, а также достаточная двигательная активность.

Запрещенные продукты

К запрещенным продуктам относятся: авокадо, бобовые (кроме стручковой фасоли), кукуруза, картофель, оливки, крупы, макароны.

Разрешенные продукты

В первую очередь разрешены, конечно же, все белки, которые мы употребляли на этапе Атаки. К ним добавляются: огурцы, помидоры, редис, перец, спаржа, лук, тыква, все виды капусты, грибы, баклажаны, кабачки, салат, сельдерей. Морковь и свекла допустимы, но в очень умеренных количествах. Для заправки салатов по рецептам Дюкана на чередовании можно готовить обезжиренные соусы на основе йогурта. В день разрешается употреблять 1 ст. л. кетчупа. Очевидно, что рецепты диеты Дюкана для этапа чередования будут уже более разнообразными, чем на Атаке.

Круиз меню по Дюкану на этапе чередования

Меню диеты Дюкана в фазе Круиз, в белковые дни, ничем не отличается от меню Атаки. Предлагаем примерное меню в белково-овощные дни:

1. Завтрак: йогурт обезжиренный, вареные яйца, постная курица или индейка, блинчики или лепешки из отрубей, чай, кофе без сахара.
2. Обед: тушеные без масла овощи (из списка разрешенных), рыба на пару, чай, кофе без сахара.
3. Полдник: отварное мясо, рыба, обезжиренный творог и блюда из него.
4. Ужин: овощной суп-пюре, шашлык из телятины, морской омлет, чай, кофе.

Популярные круиз рецепты диеты Дюкана

Уха из рыбной консервы

Необходимые ингредиенты:
  • сайра натуральная, без масла — 200 грамм;
  • яйцо — 1 шт.;
  • лук репчатый — 1 шт.;
  • соль, перец.

Вода в кастрюле доводится до кипения. Туда добавляется нарезанный лук, размятая рыбная консерва, соль и варится 15 минут. Затем добавляется сырое яйцо, и суп быстро перемешивается. Варится еще 5 минут. Легкая и вкусная уха готова!

Жареные овощи с грибами и соевым соусом по Дюкану

Необходимые ингредиенты:

  • кабачкиили цукини — 2 шт.;
  • шампиньоны — 10-15 шт.;
  • порей — 2 шт.;
  • чеснок — 2-3 зубчика;
  • тофу — 150 г.;
  • сахарозаменитель — 2 ч. л.;
  • лук зеленый;
  • немного растительного масла.

Для приготовления этого блюда лучше взять традиционную китайскую сковороду вок. Сначала на растительном масле обжаривается буквально несколько секунд мелко порезанный чеснок. После этого поочередно добавляют грибы, овощи и тофу. Весь процесс длится всего 3-5 минут, пока овощи не станут мягкими. В конце кладется сахарозаменитель, соль и соевый соус. При подаче обжаренные овощи украшаются зеленым луком.

Шоколадное мороженое по Дюкану

Необходимые ингредиенты:
  • творог обезжиренный — 100 г.;
  • молоко обезжиренное — 150 г.;
  • молоко сухое — 3 ст. л.;
  • сахарозаменитель — 5-6 таб.;
  • какао сухое — 1,5 ч. л.

Все ингредиенты тщательно смешиваются при помощи блендера. Масса доводится до кипения и остужается. После этого разливается в формы для мороженого. В процессе застывания массу необходимо помешивать каждые 15 минут. Уже через час шоколадное мороженое готово.

Кроме диеты в борьбе с лишним весом Вам могут помочь капли для похудания, многим людям данное средство уже очень помогло в борьбе с лишним весом. Кто заинтересовался каплями для похудания — могут почитать про них подробнее здесь.

Продукты для этапа Чередование диеты Дюкан

Из списка можно выбрать 2 продукта в день, или 1 продукт в двойной дозе.

  • Кукурузный крахмал – 1 столовая ложка или 20 грамм
  • Сухое обезжиренное молоко (до 1,5%) – 30 грамм
  • Соевая мука – 1 столовая ложка или 20 грамм
  • Сметана 3% – 1 столовая ложка или 30 грамм
  • Какао обезжиренный, без сахара 11% – 1 чайная ложка или 7 грамм
  • Сосиски из птицы 10 % жирности – 100 грамм
  • Соевый натуральный йогурт – 1 шт.
  • Йогурт с кусочками фруктов без сахара (углеводов не более 17%) – 1 шт.
  • Белое столовое вино – 3 ст. ложки
  • Гаспачо – 1 стакан или 150 мл
  • Масло – 3 капли для жарки
  • Соевое молоко – 1 стакан или 150 мл
  • Соевый сладкий соус – 1 чайная ложка или 5 грамм
  • Сыр 7% жирности – 30 грамм
  • Напиток Актимель 0% с сахаром – 1 баночка
  • Сироп 0% сахара – 20 мл
  • Кокосовое молоко до 15% жирности -100 мл
  • Колбаски из говядины до 10% (хорошо прожаренные) – 50 г
  • Темпе – 50 г

На этапе допускается потребление:

  • 2 ст. л кетчупа (желательно без сахара) в ЧБ дни
  • 0% йогурт с кусоками фруктов (1 шт.) углеводы до 17г/100г
  • соевый натуральный йогурт (1 шт.)

Во время этого этапа диеты необходимо чередовать дни чистых белков (ЧБ) и белково-овощные дни (БО). Этот этап продолжается до тех пор, пока вы не достигнете вашего правильного веса (расчет на сайте dukan.ru).

Схему чередования вы выбираете сами. Например, один день чистых белков, на следующий день белки с овощами (1/1). По этому же принципу вы можете выбрать для себя схему 2/2, 3/3, 5/5. Но доктор Дюкан советует все же придерживаться более легкой для организма схемы – 1/1.

Во время этапа Чередования вы можете употреблять все продукты с этапа Атака, а также любые овощи, кроме крахмалосодержащих продуктов.

Запрещены: авокадо, бобы, фасоль (не стручковая), горох, чечевица, кукуруза, горошек, картофель, оливки/маслины, все виды круп и макаронных изделий.

Основные овощи, которые можно употреблять: помидоры, огурцы, редис, репа, тыква, перец, фенхель, спаржа, фасоль стручковая, лук, лук-порей, капуста (все виды), грибы, сельдерей, шпинат, салат, эндивий, баклажан, кабачок, артишок. Морковь и свеклу есть в умеренных количествах и не при каждом приеме пищи, они содержат сахар.

Введение овощей замедляет потерю веса. На самом деле, чистые белки выводят воду из организма, что повышает результаты. Возвращение воды может затянуться на несколько дней, что может показаться периодом застоя. Если это произойдет, не отчаивайтесь, подождите несколько дней и в дни чистого белка вся лишняя вода уйдет. Не забывайте, что 1 литр воды весит 1 кг.

Правила второго этапа

  1. Потребление овсяных отрубей увеличивается до 2 ст. ложек в день.
  2. При запорах вы можете употреблять 1 ст.л. пшеничных отрубей.
  3. Старайтесь не превышать 800 гр молочных продуктов в день, чтобы избежать застоя.
  4. Продолжайте пить минимум 1,5 литра чистой воды в день.
  5. Ежедневная ходьба увеличивается до 30 минут

Творожная запеканка по Дюкану в мультиварке и духовке

Диета Дюкана — плод более чем 30-летнего опыта диетолога Пьера Дюкана. Ее суть — в высокобелковой диете, которая разделена на 4 этапа: «Атака», «Чередование» («Круиз»), «Закрепление», «Стабилизация». Система питания, состоящего преимущественно из белковых продуктов, позволяет сбросить лишние килограммы и добиться стабильного веса в дальнейшем, если готовить еду по специальным рецептам.

Запеканка из творога по Дюкану — блюдо, которое чаще всего готовят на этапе «Чередование» — периоде, когда белковые дни чередуются с овощными. По дюкановской диете в это время достигается основная потеря веса — не менее 1 кг в неделю. Также творожная запеканка по особому рецепту разрешена к употреблению на этапах «Атака», «Закрепление» и «Стабилизация».

Калорийность творожной запеканки по Дюкану — 133 ккал/100 г. Блюдо хорошо употреблять не только во время диеты, но и в системе правильного питания для поддержания стройной фигуры.

4 важных правила в диете Дюкана

  1. Используйте сахарозаменитель. Сахар на всех этапах диеты — табу. Использование натуральных (на основе выжимки стевии) сахарозаменителей позволит не только снизить калорийность блюда, но и оздоровить организм: восстановить обмен веществ, укрепить иммунитет и даже избавиться от кандидоза.
  2. Готовьте из молочных продуктов 0% жирности. Помимо очевидной пользы для похудения, в молоке, кефире, твороге нулевой жирности значительно больше кальция. Он дополнительно выводит из организма жиры, а также укрепляет опорно-двигательный аппарат.
  3. Добавляйте овсяные отруби. Норма в день в диете Дюкана — 2-3 ст. л. Продукт обогащен витаминами и содержит бета-глюкан, нормализующий уровень холестерина в организме. Кроме того, отруби улучшают работу кишечника и позволяют насытиться небольшим количеством пищи.
  4. Избегайте животных жиров. Жирные сыры, колбасные изделия, сало, сливочное масло — продукты, вредные не только худеющим, но и обычным людям из-за высокого количества «вредного» холестерина, угрожающему здоровью сердца. Чтобы избежать нехватки жиров в организме, начиная с этапа «Чередование» добавляйте в рецепт творожной запеканки по Дюкану пару капель растительного масла.

Для фазы «Атака»

«Атака» — интенсивный период сжигания веса, во время которого готовятся исключительно белковые блюда. Когда применяется этап «Атака», творожная запеканка по Дюкану готовится без желтков. Блюдо обеспечивает долгое чувство сытости и «запускает» процесс похудения за счет свойства отрубей разбухать в кишечнике и выводить калории из организма.

Вам понадобятся:

  • пшеничные отруби — 1 ст. л.;
  • заменитель сахара — 9 таблеток;
  • творог обезжиренный — полкилограмма;
  • овсяные отруби — 1 ст. л.;
  • разрыхлитель — 1,5 ч. л.;
  • яйца — 3 штуки.

Приготовление

  1. Творог разотрите с пшеничными и овсяными отрубями, заменителем сахара, разрыхлителем.
  2. Взбейте в сухой посуде яичные белки до пены и осторожно внесите в творожную смесь, перемешав до однородности.
  3. Массу выложите в сковороду, застеленную пергаментом, и готовьте при 180° С полчаса.

Готовность блюда хорошо проверяется спичкой: если ее легко достать из массы, запеканка готова. Перед подачей блюдо не запрещается обсыпать корицей или какао. Творожная запеканка с отрубями по Дюкану исключает вероятность «срывов», позволяя не отказываться от сладкого даже во время диеты.

Полтора литра в сутки — минимальный объем потребляемой воды в диете Дюкана. Важно помнить, что некоторые лекарства (Напроксен, Тайленол) вызывают задержку жидкости в организме и, следовательно, застой веса, не связанный с нарушением режима питания.

Классические рецепты

В духовке

Творожник по Дюкану в духовке соответствует диетическому рациону благодаря полному отсутствию масла и жира в продуктах. Согласно диете Дюкана, блюдо можно смело употреблять в качестве завтрака либо десерта практически без ограничений в размере порций.

Вам понадобятся:

  • Ванилин — 1 пакетик;
  • кукурузный крахмал — 2 ст. л.;
  • молоко обезжиренное — 1 стакан;
  • творог обезжиренный — 600 г;
  • заменитель сахара — 8 таблеток;
  • яйца — 2 штуки.

Приготовление

  1. Отделенные от белков желтки яиц разотрите с творогом.
  2. В полученную массу влейте молоко и тщательно вымешайте. Добавьте остальные ингредиенты и доведите смесь до однородности.
  3. До образования крепкой пены взбейте белки и, добавив их к творожной массе, аккуратно перемешайте смесь.
  4. В выстеленную бумагой для выпечки форму выложите тесто и готовьте его в духовке при 180° С 60 минут.

Запеканка по Дюкану в духовке получается аппетитной, высокой, с румяной корочкой. Чтобы приготовить запеканку по Дюкану в микроволновке, творожную массу запекайте в силиконовой или стеклянной форме при средней мощности 10 минут.

В мультиварке

Без крахмала творожный пирог по Дюкану в мультиварке готовится удобно и быстро. Чтобы блюдо получилось нежным и хорошо пропеклось, хорошо взять пастообразный, не зернистый творог. Рецепт можно разнообразить 2 ст. л. отрубей на основе овса, а также сухофруктами (на фазе «Закрепление»). Чтобы сахарозаменитель распределился по тесту равномерно, измельчите таблетки либо растворите в 50 г теплого молока.

Вам понадобятся:

  • кокосовая стружка — по вкусу;
  • творог 0% — 500 г;
  • сахарозаменитель — по вкусу;
  • молоко 0% — 100 г;
  • яйца — 5 штук.

Приготовление

  1. Желтки отделите от белков.
  2. Желтки, молоко, творог, сахарозаменитель взбейте блендером до консистенции густой сметаны.
  3. Белки взбейте в сухой посуде до пиков.
  4. В творожную массу осторожно введите белки. Запекайте в посыпанной отрубями форме мультиварки 50 минут в режиме «Выпечка». Готовое блюдо украсьте кокосовой стружкой.

Когда соблюдается диета Дюкана, творожная запеканка в мультиварке готовится на этапе «Чередование». Из-за присутствия в тесте желтков данный рецепт для фазы «Атака» не подходит. При соблюдении фазы «Стабилизация» форму для запекания разрешается слегка обмазать растительным маслом.

При приготовлении запеканки по Дюкану в мультиварке кроме режима «Выпечка» можно использовать режим «Суп» с аналогичным временем приготовления. По завершении готовки оставьте блюдо на четверть часа в режиме «Подогрев».

Рецепт запеканки из творога по Дюкану — блюдо, позволяющее не только полезно и вкусно позавтракать, но и похудеть. Используя запеканку в своем рационе, можно вкусно накормить мужа, детей и гостей, следуя принципам правильного питания. Приятного аппетита!

Другие рецепты запеканок

Диета дюкана атака рецепты супов

Томатный суп (Чередование)

Продукты:

  • Корень сельдерея — 1 шт
  • Помидоры — 5 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Репчатый лук — 1 шт
  • Оливковое масло — 0,5 ст. л.
  • Зелень — 40 гр
  • Соль, перец

Способ приготовления:

  1. Корень сельдерея очистите от кожицы, промойте под проточной водой и порежьте на мелкие кубики.
  2. Выложите на сковороду, залейте небольшим количеством воды и потушите на медленном огне, пока он не станет мягким.
  3. Лук и морковь мелко нашинкуйте и обжарьте в масле.
  4. Томаты порежьте на две части и протрите через сито.
  5. Налейте в кастрюлю 1,5 л кипятка, и запустите в него подготовленные овощи.
  6. Посолите, доведите до кипения и проварите в течение 3-5 минут.
  7. Снимите кастрюлю с огня, заправьте суп зеленью, вновь накройте крышкой и дайте настояться 10-15 минут.

Сырный супчик с форелью и грибами (Чередование)

Продукты:

  • Филе форели — 200 гр
  • Морковь — 200 гр
  • Лук — 80 гр
  • Шампиньоны — 100 гр
  • Плавленый Дю-сыр — 150 гр
  • Твёрдый Дю-сыра — 100 гр
  • Кукурузный крахмал — 1 ст.л.
  • Оливковое масло — 1 ст.л.
  • Специи, травы и зелень
  • Соль

Способ приготовления:

  1. Почистите грибы, нарежьте их кусочками.
  2. Тонко нарежьте лук.
  3. Нарежьте морковь кубиками.
  4. Обжарьте на сковороде на масле лук, морковь и грибы.
  5. Нарежьте плавленый сыр и добавьте его вместе с тёртым твёрдым сыром в кипящую воду.
  6. Следом отправьте грибы и овощи.
  7. Когда сыр расплавится, посолите, поперчите, добавьте сушеный сельдерей и лавровый лист.
  8. После нарежьте небольшими кусочками филе форели и добавьте в суп, готовьте 15 минут.
  9. После разведите крахмал с водой и влейте в суп, перемешайте.
  10. Посыпьте зеленью, базиликом и готовьте еще 2 минуты.

Суп с мясом (Чередование)

Продукты:

  • Говяжий фарш — 500 гр
  • Цуккини — 300 гр
  • Баклажаны — 300 гр
  • Капуста — 250 гр
  • Помидоры — 300 гр
  • Стебель сельдерея — 300 гр
  • Морковь — 150 гр
  • Репчатый лук — 150 гр
  • Зелень, соль, перец
  • Растительное масло — 1 ч.л.

Способ приготовления:

  1. Лук нарезать полукольцами.
  2. Баклажаны и цуккини нарезать кубиками.
  3. Капусту мелко нарезать соломкой.
  4. Помидоры нарезать кубиками.
  5. Сельдерей мелко нарезать.
  6. Морковь натереть на средней терке.
  7. На растительном масле в сотейнике слегка обжарить лук.
  8. Добавить морковь, немного обжарить.
  9. Добавить баклажаны.
  10. Следом добавить цуккини, тушить 5 минут.
  11. Добавить капусту. Сельдерей. Помидоры. Тушить еще 5 минут.
  12. Затем налить 2.5 литра воды, посолить, поперчить. Довести до кипения.
  13. Добавить фарш, маленькими кусочками. Варить 15 минут.
  14. Готовый суп посыпать зеленью.

Пюре из цветной капусты (Чередование)

Продукты:

  • Цветная капуста — 1 шт
  • Мягкий творожок (обезжиренный) — 3 ст.л.
  • Чеснок — 2 зуб
  • Соль и перец

Способ приготовления:

  1. Цветную капусту помыть и разобрать на соцветия.
  2. Положите капусту в пароварку, добавьте целые зубчики чеснока.
  3. Готовить капусту около 30-35 минут.
  4. Положите капусту в марлю, отожмите, постарайтесь выжать столько жидкости из овощей, сколько сможете.
  5. Взбейте в блендере выжатую цветную капусту, зубчики чеснока, творожок, соль и перец вместе до получения однородной массы

Куриный суп с яйцом (Чередование)

Продукты:

  • Вода — 5 л
  • Куриные грудки — 800 гр
  • Луковица — 2 шт
  • Морковь — 2 шт
  • Яйцо — 2 шт
  • Свежая зелень
  • Соль, перец
  • Оливковое масло — 1 ст.л.

Способ приготовления:

  1. Курицу порезать на кусочки, залить водой, поставить варить бульон.
  2. Когда вода закипит, убавить огонь чтобы вода сильно не бурлила.
  3. Убрать пену, после этого можно посолить воду.
  4. Оставить курицу вариться минут на 10.
  5. Почистить лук и морковь.
  6. Морковь нарезать соломкой или натереть на крупной терке.
  7. Лук мелко порезать, обжарить овощи в небольшом количестве оливкового масла.
  8. Добавить овощи в суп, варить ещё минут 10.
  9. В миске взбить взбить яйца.
  10. Зелень порезать, добавить в суп.
  11. Быстро мешая суп ложкой в центре, тонкой струйкой влить яйца.
  12. Суп варить на небольшом огне еще 5-7 минут и убрать с огня.

Сырный суп с форелью и грибами (Чередование)

Продукты:

  • Филе форели- 250 гр
  • Морковь — 200 гр
  • Лук — 80 гр
  • Шампиньоны — 100 гр
  • Брокколи — 300 гр
  • Плавленый Дю-сыр — 150 гр
  • Твёрдый Дю-сыр — 100 гр
  • Кукурузный крахмал — 1 ст.л.
  • Оливковое масло — 1 ст.л.
  • Специи, травы и зелень
  • Соль

Способ приготовления:

  1. Почистите грибы, нарежьте их кусочками.
  2. Тонко нарежьте лук.
  3. Нарежьте морковь кубиками.
  4. Порежьте брокколи.
  5. Обжарьте на сковороде на масле лук, морковь и грибы.
  6. Нарежьте плавленый сыр и добавьте его вместе с тёртым твёрдым сыром в кипящую воду.
  7. Сразу добавить грибы и овощи.
  8. Когда сыр расплавится, посолите, поперчите, добавьте сушеный сельдерей и лавровый лист.
  9. Нарежьте небольшими кусочками филе форели и добавьте в суп, готовьте 15 минут.
  10. Разведите крахмал с водой и влейте в суп, перемешайте.
  11. Посыпьте зеленью, базиликом и готовьте еще 2 минуты.

Крем суп-пюре из цветной капусты (Чередование)

Продукты:

  • Оливковое масло — 1ч.л.
  • Луковица — 1 шт
  • Цветная капуста — 1 шт
  • Соль
  • Тимьян — 1ч.л.
  • Горячая вода — 2 чашки
  • Черный перец

Способ приготовления:

  1. Положите в кастрюлю цветную капусту, соль и перец, и 1 стакана воды.
  2. Варить на среднем огне и довести его до кипения.
  3. Накройте кастрюлю и пусть все вариться около 15 минут, пока капуста не станет мягкой.
  4. Добавить оставшуюся воду, лук и тимьян и продолжать кипятить на медленном огне в течение 20 минут.
  5. Снять с огня, смешать блендером до однородной массы.
  6. Дайте постоять 20 минут.

Суп с фрикадельками (Атака)

Продукты:

  • Фарш из куриной грудки — 300гр
  • Яйцо — 1 шт
  • Луковица — 1 шт
  • Отруби замоченные в молоке
  • Соль, перец

Способ приготовления:

  1. Блендером смешать все до однородной массы
  2. Накатать фрикаделек и опустить в подсоленную воду
  3. Как закипит, снять пенку, варить 5 минут.
  4. Перед подачей посыпать зеленью.

Окрошка (Атака)

Продукты:

  • Кефир 0% (Биобаланс) — 2 ст
  • Минеральная вода — ½ ст
  • Ветчина 4% (заменить кур. грудкой, кальмарами) — 2 кусочка
  • Яйцо — 2 шт
  • Белый уксус — ½ ст. л.
  • Укроп
  • Зеленый лук
  • Корнишон — 2 шт
  • Соль, перец

Способ применения:

  1. Порезать все ингредиенты, порубить зелень.
  2. Выложить в тарелки и залить кефиром, при необходимости залить минеральной водой.
  3. Добавить уксус, соль и перец по вкусу.
  4. Подавать окрошку холодной.

Холодный супчик «Таратор» (Чередование)

Продукты:

  • Кефир 0%
  • Укроп, петрушка
  • Свежий огурец
  • Соль
  • Чёрный молотый перец
  • Чеснок

Способ приготовления:

  1. Огурец и зелень нарезать мелко, залить охлажденным кефиром.
  2. Приправить по вкусу.

Суп при диете — отличное решение. Он быстро заполняет желудок и создает чувство сытости, даже если его рецепт — сугубо диетический. Диетологи рекомендуют употреблять супы при любой диете, так как они помогают правильному пищеварению. Мы предлагаем вам 10 рецептов вкусных и сытных супов, разрешенных на диете Дюкана.

Грибной суп Дюкана

Данный рецепт подойдет для любого этапа диеты Дюкана, кроме начального.

  • куриное филе — 1 шт.;
  • шампиньоны (или другие грибы) — 800 г;
  • нежирное молоко — 1 стакан;
  • репчатый лук — 1 шт.;
  • соль, специи.

Вкуснее суп будет, если вы приготовите его одновременно на курином и грибном бульоне. Для этого отварите филе и грибы в разных кастрюлях, посолив воду и добавив в нее любимые приправы. Курица будет еще ароматнее, если вместе с ней отварить луковицу.

Готовые грибы и птицу нарежьте небольшими кусками и измельчите в блендере в сплошную массу. Два бульона смешайте в один и в него же добавьте молоко. Куриную и грибную смесь выложите в кастрюлю с бульоном, еще раз доведите до кипения.

За несколько минут до готовности супа-пюре по Дюкану положите в блюдо травы и специи. Зелень оптимально добавить уже в тарелку при подаче.

Рыбный суп Дюкана

Хороший вариант супа для чередования, закрепления и стабилизации.

  • красная рыба;
  • сыр тофу — 100 г;
  • куриное яйцо — 1 шт.;
  • репчатый лук — 1 шт.;
  • растительное масло;
  • соль, специи, зелень.

Небольшим количеством масла смажьте поверхность сковороды, обжарьте на ней измельченный лук и тофу. Рыбу отварите с солью, лавровым листом и прочими приправами. Когда бульон будет готов, рыбу достаньте и положите в воду тофу с луком. Взбитое яйцо потихоньку влейте в кипящую воду, перемешайте, добавьте порубленную зелень.

Куриный суп по Дюкану

Такое блюдо будет отличным обедом на всех этапах диеты.

  • филе курицы — 1 шт.;
  • куриное яйцо — 2 шт.;
  • зелень;
  • специи, соль.

Куриное мясо перекрутите в мясорубке, соедините с одним яйцом, посолите и приправьте. Соорудите из фарша фрикадельки, отварите в кипящей воде в течение 10 минут. Измельчите второе сваренное яйцо, добавьте в суп и, часто помешивая, готовьте еще около 5 минут. За минуту до окончания готовки добавьте в блюдо зелень.

Суп с фрикадельками Дюкан на кефире

Еще один великолепный рецепт для атаки и белковых дней чередования.

  • нежирный кефир — 1 л;
  • куриное яйцо;
  • зелень;
  • филе курицы и индейки — по 200 г;
  • репчатый лук — 1 шт.;
  • соль, специи.

Из курицы и индейки приготовьте фарш, хорошо перемешайте его с мелко нарезанным луком, укропом и прочей зеленью. Фарш разделите на маленькие круглые комочки.

Бульон приготовьте из кефира, сырого куриного яйца и половины литра воды. Постоянно мешайте жидкость, пока она не закипит. Затем положите в суп фрикадельки и, периодически помешивая, варите до 20 минут. В самом конце готовки добавьте в блюдо зелень, погасите огонь, прикройте крышкой и выждите полчаса. Суп можно подавать.

Яичный суп по Дюкану

  • бульон на курице — 4 стакана;
  • куриное яйцо — 2 шт.;
  • желток куриного яйца — 1 шт.;
  • чеснок — 4 зубчика;
  • порошок имбиря — на кончике чайной ложки;
  • специи, соль, зелень.

В кипящую воду всыпьте имбирный порошок и положите нарезанный лук. Пусть жидкость кипит на маленьком огне, пока вы смешиваете яйца и яичный желток в однородную смесь. Быстро вылейте взбитые яйца в суп и перемешайте. Выждите 2-3 минуты, пока яичные волокна проварятся. Посолите, добавьте специи, перед подачей украсьте рубленой зеленью.

Тыквенный суп по Дюкану

Отличный вариант для всех фаз программы, исключая атаку.

  • тыква — 250 г мякоти;
  • репчатый лук — 1 шт.;
  • фенхель — 1 шт.;
  • нежирное молоко — 100 мл;
  • морковь — 1 шт.;
  • соль, специи.

Из тыквы для приготовления понадобится только мякоть. Аккуратно извлеките ее из «оболочки», очистите от семян и нарежьте кубиками. Лук, морковь и фенхель измельчите при помощи ножа. Обжарьте все овощи на антипригарной сковороде, тыкву добавьте в последнюю очередь. Когда овощи обжарятся, залейте их несколькими ложками воды, прикройте крышкой и тушите в течение получаса. Не забывайте периодически перемешивать блюдо, чтобы оно не пригорело.

Спустя 30 минут влейте в сковороду подогретое молоко. Посолите, добавьте травы и специи. Последний штрих — взбить получившуюся массу в блендере. Суп можно подавать с обезжиренным йогуртом.

Луковый суп по Дюкану

Рецепт для овощных дней чередования и всех других этапов, кроме атаки.

  • репчатый лук — 6 шт.;
  • корень сельдерея;
  • сушенный чеснок;
  • зелень;
  • соль, специи.

Луковицы разделите на две части, протрите со всех сторон растительным маслом, посолите, намажьте давленным чесноком, посыпьте зеленью и запеките до готовности в духовке. Сельдерей натрите на мелкой терке, всыпьте в кастрюлю с водой. Туда же отправьте и готовый лук.

Когда вода закипит, погасите огонь и дайте супу остыть. Все сваренные компоненты взбейте в блендере и разливайте по тарелкам. В качестве заправки подойдет обезжиренный несладкий йогурт.

Суп-пюре из брокколи по Дюкану

Суп для всех этапов, кроме атаки, на которой можно есть лишь белковую пищу.

  • филе курицы — 1 шт.;
  • брокколи — 100 г;
  • шампиньоны — 50 г;
  • нежирное молоко — 1 ст.л.;
  • соль, специи.

Мелко нарезанную грудку и брокколи отварите до готовности, после чего достаньте из воды и измельчите в блендере до состояния кашицы. Грибы порубите на пластинки и обжарьте на антипригарной поверхности с луком, солью и специями. Все продукты поместите в бульон, влейте молоко, добавьте зелень. Достаточно довести блюдо до кипения, и оно будет готово.

Сырный суп из морепродуктов по Дюкану

Прекрасный рецепт как для атаки, так и для любого другого уровня диеты.

  • коктейль из морепродуктов — 0,5 кг;
  • плавленный сыр — 100 г;
  • репчатый лук — 1 шт.;
  • соль, специи, зелень.

Морепродукты берите замороженные, лучше всего подойдет ассорти или коктейль. Для супа понадобится их разморозить, позаботьтесь об этом заранее.

Нарежьте лук и обжарьте его без масла на антипригарной сковороде. В кипящую воду опустите размороженные морепродукты, туда же добавьте пассированный лук.

Выждите, пока вода снова закипит, и понемногу начинайте добавлять сыр. После каждой порции активно размешивайте суп, чтобы сыр полностью растворился. Лучше всего использовать не покупной продукт, а найти в интернете рецепт сыра по Дюкану. Чудо-суп от этого выиграет и в аромате, и в пользе для организма.

Посолите, приправьте по вкусу, потомите на маленьком огне еще минут 5 и отключайте газ.

Зеленый борщ по Дюкану

Овощные супы по Дюкану — неплохой вариант здоровой пищи, особенно в летнее время. Такой рецепт подойдет для этапа чередования.

  • грудка курицы с костью;
  • капуста — 0,5 шт.;
  • болгарский перец — по 0,5 шт. красного и желтого;
  • репчатый лук — 1 шт.;
  • соль, специи, зелень.

Приготовьте бульон, отварив курицу вместе с костью в соленой воде. Мясо достаньте, а на его место отправьте порубленные на кубики овощи. Птицу снимите с косточки, измельчите и также добавьте в суп.

Теперь варите блюдо до полной готовности овощей. За несколько минут до выключения газа начните добавлять специи. В таком супе органично будет сочетаться перец горошком и гвоздика. Погасив огонь, всыпьте в кастрюлю мелко нарезанную зелень и закройте крышкой. Дайте супу настояться хотя бы полчаса, и зелень придаст ему необычайный аромат.

Подавать на стол можно с мягким обезжиренным творогом.

Суп – одно из обязательных блюд рациона. Всемирной Организацией Здравоохранения ежедневное употребление супов является обязательным условием здорового питания. Даже во время диеты исключать данное блюдо не рекомендуется. Рецепты куриного супа по Дюкану придутся по вкусу хозяйкам как для атаки, так и последующих этапов.

Суп с тефтелями для атаки по Дюкану

Простой сытный суп, который идеально подойдёт для Атаки. В период Круиз фрикадельки употребляются, как самостоятельное блюдо, а в бульон разрешено добавить овощи. Таким образом получится два блюда в одном.

Ингредиенты:

  • фарш куриный или любой другой нежирный – 700 г;
  • 2 яйца;
  • небольшая луковица 1шт.;
  • черный перец, соль, мускатный орех — по 0,5 ч.л.;
  • чеснок– 2-3 зубчика;
  • лавровый лист – 2-4 листа;
  • отруби – 1,5 ст.л.;
  • вода – 4 л.

Приготовление:

  1. В фарш добавить мелконарезанный лук, яйца, соль и специи. Перемешать. Допустимо лук предварительно обжарить на сковороде с антипригарным покрытием или мультиварке с 1 ч.л. растительного масла.
  2. Если фарш получился жидким – добавить отруби.
  3. Сформировать фрикадельки. С данного количества фарша получится около 15 штук среднего размера. Можно делать совсем маленькие, формируя чайной ложкой.
  4. Налить в кастрюлю либо мультиварку воду. Положить лавровый лист и чеснок.
  5. В холодную воду выложить фрикадельки. Погружать именно в холодную воду для того, чтобы вкус и аромат мяса передался бульону.
  6. После закипания посолить по вкусу, но не более 1 ч.л.
  7. Варить до готовности. В мульти варке – на режиме суп в течении часа.
  8. Готовый суп по Дюкану на атаке украсить сушеной зеленью и заправить мягким творогом.

Суп-пюре из тыквы на курином бульоне

Рецепт куриного супа по Дюкану на Атаке предполагает употребление на втором этапе. Разнообразие овощей делают блюдо очень ярким по цвету и полезным по составу.

Ингредиенты:

  • курица суповая;
  • тыква – 700г;
  • помидор – 3шт.;
  • лук – 3шт.;
  • перец болгарский – 1шт.;
  • морковь – 1шт.;
  • чеснок – 2-3 зубчика;
  • сельдерей;
  • соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

  1. Курицу промыть, погрузить в холодную воду. Закипятить. Посолить. Варить на медленном огне 1 – 1,5 часа после закипания.
  2. Овощи порезать кубиками произвольного размера, удобного для тушения.
  3. Выложить нарезанные овощи в керамическую ёмкость или мультиварку. Поперчить, по желанию добавить лавровый лист, соль. Долить 1 — 2 половника бульона.
  4. Тушить до готовности на медленном огне. В зависимости от размера порезанных овощей потребуется 30 – 45 минут. Готовность проверяется по самому твердому овощу, надавив вилкой.
  5. Готовые овощи взбить блендером до однородного состояния.
  6. Влить бульон до образования приемлемой консистенции.
  7. Заправить обезжиренным молоком.
  8. Украсить зеленью.

Супы на атаке диеты Дюкана разрешено заправлять только молоком. На этапе закрепление допустимо добавить картофель и заправить нежирными сливками.

Овощной суп по Дюкану

Так как диета предполагает использование бульона, то готовить суп можно как на воде, так и на мясном отваре. Овощи берутся любые, в произвольном количестве. Со свеклой блюдо больше будет напоминать борщ, а без свеклы – овощной суп. Лимонный сок добавляется, чтобы овощи не потеряли цвет и для приятной кислинки. Вместо лимонного сока допустимо использование лимонной кислоты, либо уксуса. На этапе закрепление можно добавить картофель.

Ингредиенты по 1 шт.:

  • капуста;
  • свекла;
  • морковь;
  • чеснок;
  • кабачок;
  • лук;
  • болгарский перец;
  • помидор;
  • лимон;
  • соль;
  • перец;
  • зелень;
  • масло растительное – 1 ч.л.

Приготовление:

  1. Овощи нарезать произвольно, либо натереть на тётке.
  2. Разогреть сковороду, либо мультиварку. Налить не более 1 ч.л. растительного масла и обжарить в нем порубленный чеснок. Так масло напитается чесночным ароматом.
  3. Добавить лук. Жарить до золотистого цвета.
  4. Выложить остальные овощи, кроме капусты. Помидор положить в последнюю очередь. Готовить 10 -15 минут до мягкости.
  5. Нашинковать капусту. Выложить в воду или бульон, добавить тушенные овощи.
  6. Варить на умеренном огне, в мультиварке – на режиме суп до размягчения капусты.
  7. Готовый суп украсить зеленью и долькой лимона.

Окрошка с птицей по Дюкану на Атаке

Рецепт этого супа прекрасно подходит для употребления во время диеты. Заправить можно нежирной простоквашей, сывороткой, таном, айраном, кефиром, минеральной водой. За счет минералки у окрошки появляется характерная колкость, присущая квасу.

Ингредиенты:

  • филе курицы или индейки – 200 г;
  • яйца варёные – 2 шт.;
  • укроп – 0,5 пучка;
  • зелень сельдерея – 0,5 пучка;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • вода газированная – 0,5 л;
  • свежевыжатый лимонный сок – 10-15 мл;
  • соль – 0,5 – 1 ч.л.;
  • обезжиренный кефир – 0,5 л.

Приготовление:

  1. Мясо сварить в подсоленной воде 25 -30 минут.
  2. Яйца опустить в холодную воду и варить 7 -10 минут после закипания.
  3. Зелень мелко порубить.
  4. Приготовить заправку из кефира и минеральной воды, смешанных в равных частях. Добавить пропущенный через пресс чеснок, сок лимона и соль.
  5. Порезать сваренное мясо и яйца. Залить заправкой.
  6. На этапе круиз можно добавлять овощи.

Окрошка с телятиной по Дюкану на чередовании

Рецепт этого супа не подходит для атаки, так как предполагает использование овощей. На следующем этапе круизе суп–окрошка по Дюкану станет вкусным полноценным блюдом на обед.

Ингредиенты:

  • телятина – 200 г;
  • нежирная куриная колбаса – 200 г;
  • огурец – 4 шт.;
  • корнишон – 3 шт.;
  • редис – 100 г;
  • перья лука – 1 пучок;
  • яйца – 5 шт.;
  • нежирный кефир – 1 л;
  • газированная вода – 1 л;
  • соль, перец – по 1 ч.л;
  • горчица – 1 ст.л.;
  • сок лимона – 15 мл.

Приготовление:

  1. Телячью вырезку промыть и варить в подсоленной воде до готовности.
  2. Сваренное мясо, колбасу, огурцы, корнишоны, редис, лук, яйца порезать мелкими кубиками.
  3. Нарезку залить кефиром и минеральной водой в равных частях.
  4. Горчицу смешать с лимонным соком. Заправить готовую окрошку.

Домашняя лапша по Дюкану

В состав лапши по Дюкану входит крахмал, что для периода атаки не совсем приемлемо. Однако добавив такую лапшу в куриный бульон, получится замечательный куриный суп с лапшой, который как раз допустим на этом этапе.

Ингредиенты:

  • желток куриного яйца – 2 шт.;
  • крахмал – 6 ст.л.;
  • соль — щепотка.

Приготовление:

  1. Отделить белки от желтков.
  2. Взбить белки с солью.
  3. Постепенно ввести крахмал. Данное количество ориентировочно и зависит от массы белков.
  4. Вымесить крутое, упругое тесто.
  5. Раскатать в тонкий пласт машинкой для теста или скалкой.
  6. Нарезать раскатанное тесто поварским ножом в лапшу. Подсушить на пергаменте на воздухе, либо в слабо-разогретой духовке.

Использовать для приготовления куриных супов. Как самостоятельное блюдо подойдёт только на этапе закрепления, подавая с овощами.

Сочная курочка по Дюкану

Рецепт этого блюда конечно не суп, но обойти его стороной, говоря про курицу просто невозможно. В состав блюда входит сыр, который придаёт ароматную корочку. В чисто белковые дни сыр следует заменить на измельчённые отруби.

Ингредиенты:

Приготовление:

  1. Мясо промыть и обсушить бумажным полотенцем.
  2. Каждую грудку разрезать вдоль на две части. Отбить.
  3. Яйца перемешать с солью.
  4. Сыр натереть на мелкой тётке.
  5. Курицу обмокнуть в яйце и обвалять в сыре.
  6. Жарить на сковороде с антипригарным покрытием без масла.
  7. Можно обжарить грудку с двух сторон по 1-й минуте, посыпать сыром и запечь в духовом шкафу 20 минут.
  8. Готовое блюдо украсить зеленью.

Лапшичное тесто

Такое тесто интересно тем, что из него можно приготовить множество макаронных изделий, варьируя консистенцию теста. Если пропустить жидкое тесто через мелкое сито, получатся тонкие нити, похожие на рисовую лапшу. Пропуская более густое тесто через друшлаг, можно приготовить вермишель. Можно использовать десятикубовый шприц, формируя длинные спагетти. Если есть желание сделать мясные ёжики, следует замешать крутое тесто и мелко порубить ножом. Получится мелкая крошка, напоминающая рис. Также можно вливать в кипящую воду ложкой для придания формы клецок. Для аромата допустимо использование в тесте сухой зелени, приправ и специй.

Ингредиенты:

  • на одно яйцо по 15-25 г клейковины;
  • соль.

Приготовление:

  1. Яйца смешать с клейковиной до нужной консистенции.
  2. Добавить соль.
  3. Вскипятить воду или бульон.
  4. Сформировать желаемые по размеру макароны, порезав ножом, либо пропустив через сито в кипящую воду.
  5. Варить 2-3 минуты.
  6. Подавать лапшу с куриным бульоном, украшенную зеленью.

Подбирая нужные ингредиенты, суп по Дюкану подойдёт как для Атаки так и для других этапов диеты.

% PDF-1.5 % 1 0 объект > поток ; изменено с помощью iText 2.1.7 пользователем 1T3XT2009-09-28T19: 09: 50-04: 00

  • конечный поток эндобдж 2 0 obj > / Шрифт >>> / MediaBox [0.0 0,0 594,0 789,0] / Повернуть 0 >> эндобдж 4 0 obj > поток HWn} Wxyf; `$` ČD $ eSTulOnv9 ؊? 񎯊 ϻ? ؊ v50 $ 5 + κ] J7) — (2rwo Xw} klR jWBM _} — E? ~ qcNIxop @ 5}} / u? s *, gngz? ߝ \ UBbZ1UL7, M1 \ ~ k Q = u:) Ve [7) mPz8] k

    Бессемянные сосудистые растения | Безграничная биология

    Бессемянные сосудистые растения

    Бессемянные сосудистые растения, которые размножаются и распространяются через споры, — это растения, содержащие сосудистую ткань, но не цветущие или не семенные.

    Цели обучения

    Оценить эволюцию бессемянных сосудистых растений

    Основные выводы

    Ключевые моменты
    • Жизненный цикл бессемянных сосудистых растений чередуется между фазой диплоидного спорофита и фазой гаплоидного гаметофита.
    • Бессемянные сосудистые растения размножаются одноклеточными гаплоидными спорами вместо семян; легкие споры легко рассеиваются ветром.
    • Бессемянным сосудистым растениям требуется вода для подвижности сперматозоидов во время размножения, поэтому они часто встречаются во влажной среде.
    Ключевые термины
    • гаметофит : растение (или гаплоидная фаза его жизненного цикла), которое продуцирует гаметы путем митоза с целью образования зиготы.
    • спорофит : растение (или диплоидная фаза в его жизненном цикле), которое производит споры посредством мейоза для образования гаметофитов
    • трахеофит : любое растение, имеющее сосудистую ткань (ксилему и флоэму), включая папоротники, хвойные и цветковые растения

    Бессемянные сосудистые растения

    Сосудистые растения, или трахеофиты, являются доминирующей и наиболее заметной группой наземных растений.Они содержат ткань, которая переносит воду и другие вещества по всему растению. Более 260 000 видов трахеофитов составляют более 90 процентов растительности Земли. К позднему девонскому периоду у растений сформировалась сосудистая ткань, четко очерченные листья и корневая система. Благодаря этим преимуществам растения выросли и выросли в размерах и смогли распространиться во всех средах обитания.

    Бессемянные сосудистые растения — это растения, содержащие сосудистую ткань, но не производящие цветов или семян.У бессемянных сосудистых растений, таких как папоротники и хвощ, растения размножаются с использованием гаплоидных одноклеточных спор вместо семян. Споры очень легкие (в отличие от многих семян), что позволяет легко разноситься ветром и распространяться растениям в новые места обитания. Хотя бессемянные сосудистые растения эволюционировали и распространились по всем типам сред обитания, они по-прежнему зависят от воды во время оплодотворения, поскольку сперматозоиды должны плавать в слое влаги, чтобы достичь яйцеклетки. Этот этап воспроизводства объясняет, почему папоротники и их родственники более многочисленны во влажной среде, включая болота и тропические леса.Жизненный цикл бессемянных сосудистых растений представляет собой чередование поколений, где диплоидный спорофит чередуется с фазой гаплоидного гаметофита. Диплоидный спорофит является доминирующей фазой жизненного цикла, а гаметофит — незаметным, но все же независимым организмом. На протяжении эволюции растений наблюдается явная смена ролей в доминирующей фазе жизненного цикла.

    Жизненный цикл папоротника : Этот жизненный цикл папоротника показывает чередование поколений с доминирующей стадией спорофита.

    Сосудистая ткань: ксилема и флоэма

    Ксилема и флоэма образуют сосудистую систему растений, транспортирующую воду и другие вещества по всему растению.

    Цели обучения

    Описать функции сосудистой ткани растений

    Основные выводы

    Ключевые моменты
    • Xylem транспортирует и хранит воду и водорастворимые питательные вещества в сосудистых растениях.
    • Флоэма отвечает за транспортировку сахаров, белков и других органических молекул в растениях.
    • Сосудистые растения могут расти выше других растений благодаря жесткости клеток ксилемы, которые поддерживают растение.
    Ключевые термины
    • ксилема : сосудистая ткань у наземных растений, в первую очередь отвечающая за распределение воды и минералов, поглощаемых корнями; также основной компонент древесины
    • Флоэма : сосудистая ткань наземных растений, в первую очередь отвечающая за распределение сахаров и питательных веществ, производимых в побегах
    • трахеида : удлиненные клетки ксилемы сосудистых растений, которые служат для переноса воды и минеральных солей

    Сосудистая ткань: ксилема и флоэма

    Первые окаменелости, свидетельствующие о наличии сосудистой ткани, датируются силурийским периодом, около 430 миллионов лет назад.Простейшее расположение проводящих клеток показывает узор из ксилемы в центре, окруженной флоэмой. Вместе ткани ксилемы и флоэмы образуют сосудистую систему растений.

    Ксилема и флоэма : Ксилема и ткань флоэмы составляют транспортные клетки стеблей. Направление транспортировки воды и сахара через каждую ткань показано стрелками.

    Ксилема — это ткань, отвечающая за поддержку растения, а также за хранение и транспортировку воды и питательных веществ на большие расстояния, включая перенос водорастворимых факторов роста от органов синтеза к органам-мишеням.Ткань состоит из сосудистых элементов, проводящих клеток, известных как трахеиды, и поддерживающей ткани-наполнителя, называемой паренхимой. Эти ячейки соединены встык, образуя длинные трубки. Сосуды и трахеиды в зрелом возрасте мертвы. Трахеиды имеют толстые вторичные клеточные стенки и сужаются на концах. Именно толстые стенки трахеид обеспечивают опору для растения и позволяют ему достигать внушительной высоты. Высокие растения обладают селективным преимуществом, поскольку они могут достигать нефильтрованного солнечного света и распространять свои споры или семена дальше, расширяя, таким образом, их ареал.Вырастая выше других растений, высокие деревья бросают тень на более низкие растения и ограничивают конкуренцию за воду и драгоценные питательные вещества в почве. У трахеид нет концевых отверстий, как у сосудов, но их концы перекрываются друг с другом, и есть пары ямок. Пары ям позволяют воде проходить горизонтально от ячейки к ячейке.

    Трахеиды и элементы сосудов : Трахеиды (вверху) и элементы сосудов (внизу) представляют собой водопроводящие клетки ткани ксилемы.

    Ткань флоэмы отвечает за транслокацию, то есть перенос растворимых органических веществ, например сахара. Вещества перемещаются по элементам сита, но присутствуют и другие типы клеток: клетки-компаньоны, клетки паренхимы и волокна. Торцевые стенки, в отличие от членов сосудов в ксилеме, не имеют больших отверстий. Однако торцевые стенки заполнены небольшими порами, по которым цитоплазма простирается от клетки к клетке. Эти пористые соединения называются ситчатыми пластинами. Несмотря на то, что их цитоплазма активно участвует в передаче пищевых материалов, члены ситовидных трубок не имеют ядер в зрелом возрасте.Активность ситовидных трубок контролируется клетками-компаньонами через плазмодесматы.

    Эволюция корней бессемянных растений

    Корни поддерживают растения, прикрепляя их к почве, поглощая воду и минералы и сохраняя продукты фотосинтеза.

    Цели обучения

    Объясните, как корни поддерживают растения

    Основные выводы

    Ключевые моменты
    • Существует два основных типа корневых систем: основные корневые системы состоят из одного основного корня, который растет вертикально вниз с более мелкими боковыми корнями, отходящими от основного корня, в то время как волокнистые корневые системы образуют плотную сеть корней у поверхности почвы.
    • Корни можно модифицировать для хранения продуктов питания или крахмала и для дополнительной поддержки растений; многие овощи, такие как морковь, представляют собой модифицированные корнеплоды.
    • Зона деления клеток, зона растяжения и зона созревания и дифференцировки составляют верхушку корня, где клетки корня делятся, растут и дифференцируются в специализированные клетки.
    • Сосудистая система корней окружена эпидермисом, который регулирует материалы, попадающие в сосудистую систему корня.
    Ключевые термины
    • энтодерма : в стебле или корне растения, цилиндр клеток, который отделяет внешнюю кору от центрального ядра и контролирует поток воды и минералов внутри растения
    • суберин : восковой материал, содержащийся в коре, который может отталкивать воду
    • перицикл : в корне растения, цилиндр растительной ткани между энтодермой и флоэмой

    Корни: поддержка растений

    Корни плохо сохранились в летописи окаменелостей.Тем не менее кажется, что корни появились позже в эволюции, чем сосудистая ткань. Развитие обширной сети корней представляло новую важную особенность сосудистых растений. Корни обеспечивали семенным растениям три основные функции: прикреплять растение к почве, поглощать воду и минералы и транспортировать их вверх, а также хранить продукты фотосинтеза. Важно отметить, что корни модифицированы для поглощения влаги и обмена газов. Кроме того, хотя большинство корней находится под землей, у некоторых растений есть придаточные корни, которые выходят из побега над землей.

    Типы корневых систем

    Есть в основном два типа корневой системы. Двудольные (цветущие растения с двумя зародышевыми семенными листами) имеют стержневую корневую систему, в то время как однодольные (цветущие растения с одним зародышевым семенным листом) имеют мочковатую корневую систему. Система стержневого корня имеет основной корень, который растет вертикально вниз, из которого возникает множество более мелких боковых корней. Одуванчики — хороший пример; их стержневые корни обычно отламываются при попытке вырвать эти сорняки; они могут вырастить еще один побег из оставшегося корня.

    Типы корней : (а) системы стержневых корней имеют основной корень, который растет вниз, в то время как (б) волокнистые корневые системы состоят из множества мелких корней.

    Система стержневого корня глубоко проникает в почву. В отличие от этого мочковатая корневая система расположена ближе к поверхности почвы, образуя плотную сеть корней, которая также помогает предотвратить эрозию почвы (хорошим примером являются газонные травы, а также пшеница, рис и кукуруза). Кроме того, у некоторых растений действительно есть комбинация стержневого корня и волокнистых корней.Растения, произрастающие в засушливых районах, часто имеют глубокую корневую систему, тогда как растения, растущие в районах с обильным количеством воды, обычно имеют более мелкую корневую систему.

    Рост и анатомия корня

    Зоны на кончике корня : Продольный вид корня показывает зоны деления, удлинения и созревания клеток. Деление клеток происходит в апикальной меристеме.

    Рост корней начинается с прорастания семян. Когда зародыш растения выходит из семени, корешок зародыша образует корневую систему.Кончик корня защищен корневой крышкой, структурой, характерной только для корней и не похожей на любую другую структуру растения. Корневой покров постоянно заменяется, потому что он легко повреждается, когда корень проталкивается через почву. Кончик корня можно разделить на три зоны: зону деления клеток, зону растяжения и зону созревания и дифференцировки. Зона деления клеток находится ближе всего к кончику корня; он состоит из активно делящихся клеток корневой меристемы. Зона удлинения — это место, где новообразованные клетки увеличиваются в длине, тем самым удлиняя корень.Начиная с первых корневых волосков, это зона созревания клеток, где корневые клетки начинают дифференцироваться в особые типы клеток. Все три зоны находятся в первом сантиметре или около того от кончика корня.

    Модифицированные корнеплоды : Многие овощи представляют собой модифицированные корнеплоды, такие как редис и морковь, которые накапливают энергию в виде крахмала и сахаров.

    Сосудистая ткань корня расположена во внутренней части корня, которая называется сосудистым цилиндром.Слой клеток, известный как энтодерма, отделяет сосудистую ткань от основной ткани во внешней части корня. Эндодерма находится исключительно в корнях и служит контрольной точкой для материалов, попадающих в сосудистую систему корня. На стенках энтодермальных клеток присутствует восковое вещество, называемое суберином. Эта восковая область, известная как полоска Каспариана, заставляет воду и растворенные вещества пересекать плазматические мембраны энтодермальных клеток, а не скользить между ними. Это гарантирует, что только материалы, необходимые для корня, проходят через энтодерму, в то время как токсичные вещества и патогены обычно исключаются.Самый внешний клеточный слой сосудистой ткани корня — это перицикл, область, которая может давать начало боковым корням. У двудольных корней ксилема и флоэма стелы расположены попеременно в форме X, тогда как у однодольных корни сосудистой ткани расположены кольцом вокруг сердцевины.

    Корневые модификации

    Корневые структуры могут быть изменены для определенных целей. Например, некоторые корни луковичные и накапливают крахмал. Воздушные корни и опорные корни — это две формы надземных корней, которые обеспечивают дополнительную поддержку для закрепления растения.Основные корнеплоды, такие как морковь, репа и свекла, являются примерами корней, модифицированных для хранения продуктов.

    Папоротники и другие бессемянные сосудистые растения

    Папоротники, дубовые мхи, хвощи и венчики — это сосудистые растения без косточек, которые размножаются спорами и встречаются во влажной среде.

    Цели обучения

    Определить виды бессемянных сосудистых растений

    Основные выводы

    Ключевые моменты
    • Клубные мхи, которые являются самой ранней формой бессемянных сосудистых растений, представляют собой ликофиты, содержащие стебель и микрофиллы.
    • Хвощи часто встречаются на болотах и ​​характеризуются сочлененными полыми стеблями с мутовчатыми листьями.
    • Фотосинтез происходит в стеблях венозных папоротников, у которых отсутствуют корни и листья.
    • Большинство папоротников имеют ветвящиеся корни и образуют большие сложные листья или листья, которые осуществляют фотосинтез и несут репродуктивные органы растения.
    Ключевые термины
    • sorus : скопление спорангии, связанное с листом папоротника
    • ликофит : подразделение трахеофитов Королевства Plantae; самый старый из сохранившихся (живущих) отделов сосудистых растений возрастом около 410 миллионов лет
    • спорангии : клетки, в которых образуются споры

    Папоротники и другие бессемянные сосудистые растения

    Вода необходима для удобрения бессемянных сосудистых растений; большинство предпочитают влажную среду.Современные бессемянные трахеофиты включают ликофиты и монилофиты.

    Тип Lycopodiophyta: Club Moses

    Дубовые мхи, или филум Lycopodiophyta, являются самой ранней группой бессемянных сосудистых растений. Они доминировали в ландшафте каменноугольного периода, вырастая в высокие деревья и образуя большие болотные леса. Сегодняшние клубные мхи — это крошечные вечнозеленые растения, состоящие из стебля (который может быть разветвленным) и микрофиллов (листьев с одной неразветвленной жилкой). Тип Lycopodiophyta состоит из около 1200 видов, в том числе обыкновенных мхов (Isoetales), клубных мхов (Lycopodiales) и колосовых мхов (Selaginellales), ни один из которых не является настоящими мхами или мохообразными.

    Ликофиты следуют схеме чередования поколений, наблюдаемой у мохообразных, за исключением того, что спорофит является основной стадией жизненного цикла. Гаметофиты не зависят от спорофитов в плане питательных веществ. Некоторые гаметофиты развиваются под землей и образуют микоризные ассоциации с грибами. У клубных мхов спорофит дает начало спорофиллам, расположенным в стробилах, конусовидных структурах, которые и дали этому классу название. Ликофиты могут быть гомоспористыми или гетероспористыми.

    Стробили клубных мхов : У некоторых клубных мхов, таких как Lycopodium clavatum , спорангии расположены в группы, называемые стробилами.

    Тип Monilophyta: Класс Equisetopsida (Хвощи)

    Хвощи, венчики и папоротники относятся к типу Monilophyta, причем хвощи относятся к классу Equisetopsida. Единственный дошедший до нас род Equisetum является выжившим от большой группы растений, которые произвели большие деревья, кустарники и виноградные лозы в болотных лесах в каменноугольном периоде. Растения обычно встречаются во влажной среде и на болотах.

    Стебель полевого хвоща характеризуется наличием суставов или узлов, отсюда и старое название Arthrophyta (артро- = «сустав»; -phyta = «растение»).Листья и ветки выходят завитками из равномерно расположенных стыков. Игольчатые листья не вносят большого вклада в фотосинтез, большая часть которого происходит в зеленом стебле.

    Листья хвоща : Мутовки зеленых структур на стыках фактически являются стеблями. Листья едва заметны в виде коричневых колец чуть выше каждого сустава. Хвощи когда-то использовались в качестве чистящих щеток, и поэтому их называли чистящими щетками.

    Кремнезем скапливается в клетках эпидермиса, повышая жесткость растений хвоща.Подземные стебли, известные как корневища, прикрепляют растения к земле. Современные хвощи гомоспористые и производят двуполые гаметофиты.

    Тип Monilophyta: класс Psilotopsida (папоротники венчика)

    В то время как большинство папоротников образуют большие листья и ветвящиеся корни, у венозных папоротников класса Psilotopsida отсутствуют как корни, так и листья, которые, вероятно, были потеряны при восстановлении. Фотосинтез происходит в их зеленых стеблях; маленькие желтые бугорки образуются на конце стебля ветки и содержат спорангии.Венчиковые папоротники считались одними из первых птерофитов. Однако недавний сравнительный анализ ДНК предполагает, что эта группа, возможно, потеряла как листья, так и корни в результате эволюции и более тесно связана с папоротниками.

    Тип Monilophyta: Класс Polypodiopsida (папоротники)

    Папоротники с большими листьями являются наиболее узнаваемыми бессемянными сосудистыми растениями. Более 20 000 видов папоротников обитают в различных средах от тропиков до лесов с умеренным климатом. Хотя некоторые виды выживают в сухой среде, большинство папоротников обитают только во влажных затененных местах.Папоротники появились в летописи окаменелостей в девонский период и расширились в течение каменноугольного периода.

    Доминирующей стадией жизненного цикла папоротника является спорофит, который обычно состоит из больших сложных листьев, называемых ветвями. Листья выполняют двойную роль; они фотосинтетические органы, которые также несут репродуктивную структуру. Стебель может быть закопан под землю в виде корневища, из которого растут придаточные корни, поглощающие воду и питательные вещества из почвы, или они могут расти над землей в виде ствола у древесных папоротников.Придаточные органы — это органы, которые растут в необычных местах, например, корни, растущие сбоку от стебля. Большинство папоротников производят споры одного и того же типа и, следовательно, гомоспористые. Диплоидный спорофит — наиболее заметная стадия жизненного цикла. На нижней стороне его зрелых листьев сорусы (сингулярные, сорус) образуют небольшие скопления, в которых развиваются спорангии. Спорангии в сорусе производят споры посредством мейоза и выпускают их в воздух. Те, что приземляются на подходящий субстрат, прорастают и образуют сердцевидный гаметофит, прикрепленный к земле тонкими нитчатыми ризоидами.Незаметный гаметофит содержит гаметангии обоих полов. Жгутиковые сперматозоиды выделяются и плывут по влажной поверхности туда, где оплодотворяется яйцеклетка. Новообразованная зигота превращается в спорофит, который возникает из гаметофита, превращаясь путем митоза в спорофит следующего поколения.

    Сори на листьях папоротника : Сори выглядят как небольшие шишки на нижней стороне листьев папоротника.

    Важность бессемянных сосудистых растений

    Бессемянные сосудистые растения обеспечивают множество преимуществ для жизни в экосистемах, включая пищу и жилье, а для людей — топливо и лекарства.

    Цели обучения

    Объясните полезную роль бессемянных сосудистых растений

    Основные выводы

    Ключевые моменты
    • Мхи и печеночники служат пищей и убежищем для других организмов в бесплодной или враждебной окружающей среде.
    • Уровень загрязнения окружающей среды может быть определен по исчезновению мхов, которые поглощают загрязняющие вещества вместе с влагой через всю свою поверхность.
    • Высушенный торфяной мох используется в качестве возобновляемого источника топлива.
    • Папоротники предотвращают эрозию почвы, способствуют формированию верхнего слоя почвы, восстанавливают азот в водной среде обитания, давая убежище цианобактериям, являются хорошими комнатными растениями и используются в пищу и в лечебных целях.
    • Уголь, основной источник топлива и способствующий глобальному потеплению, был отложен бессемянными сосудистыми растениями каменноугольного периода.
    Ключевые термины
    • биоиндикатор : любой вид, который действует как биологический индикатор здоровья окружающей среды
    • фармакопея : официальная книга, описывающая лекарственные средства или другие фармакологические вещества, особенно их использование, приготовление и правила
    • сфагнум : любой из различных широко распространенных мхов рода Sphagnum, которые медленно разлагаются с образованием торфа; часто используется для топлива

    Важность бессемянных сосудистых растений

    Мхи и печеночники часто являются первыми макроскопическими организмами, колонизирующими территорию, как в первичной последовательности (когда голые земли впервые заселяются живыми организмами), так и во вторичной последовательности (когда почва остается нетронутой после того, как катастрофическое событие уничтожит ее). многие существующие виды).Их споры разносятся ветром, птицами или насекомыми. После укоренения мхов и печеночников они служат пищей и убежищем для других видов. Во враждебной среде, такой как тундра, где почва заморожена, мохообразные хорошо растут, потому что у них нет корней, и они могут быстро высыхать и регидратироваться, когда вода снова становится доступной. Мхи лежат в основе пищевой цепи в тундровом биоме. Многие виды, от мелких насекомых до овцебыков и северных оленей, питаются мхами. В свою очередь, хищники питаются травоядными животными, которые являются основными потребителями.Некоторые сообщения указывают на то, что мохообразные делают почву более восприимчивой к заселению другими растениями. Поскольку мхи устанавливают симбиотические отношения с азотфиксирующими цианобактериями, они пополняют почву азотом.

    В конце девятнадцатого века ученые заметили, что лишайники и мхи становятся все более редкими в городских и пригородных районах. Поскольку у мохообразных нет ни корневой системы для поглощения воды и питательных веществ, ни слоя кутикулы, защищающего их от высыхания, загрязнители в дождевой воде легко проникают в их ткани; они поглощают влагу и питательные вещества через всю открытую поверхность.Поэтому загрязнители, растворенные в дождевой воде, легко проникают в ткани растений и оказывают большее воздействие на мхи, чем на другие растения. Исчезновение мхов можно рассматривать как биоиндикатор уровня загрязнения окружающей среды.

    Папоротники вносят свой вклад в окружающую среду, способствуя выветриванию горных пород, ускоряя формирование верхнего слоя почвы и замедляя эрозию за счет распространения корневищ в почве. Водяные папоротники из рода Azolla содержат азотфиксирующие цианобактерии и восстанавливают это важное питательное вещество в водной среде обитания.

    Бессемянные растения исторически играли важную роль в жизни человека в качестве инструментов, топлива и лекарств. Сушеный торфяной мох, Sphagnum , обычно используется в качестве топлива в некоторых частях Европы и считается возобновляемым ресурсом. Сфагнум На болотах возделываются кусты клюквы и черники. Способность сфагнума удерживать влагу делает мох обычным кондиционером для почвы. Флористы используют блоки сфагнума для поддержания влажности в цветочных композициях.

    Растения как возобновляемый источник топлива : Sphagnum acutifolium — это высушенный торфяной мох, который может использоваться в качестве топлива.

    Очаровательные листья папоротников делают их любимым декоративным растением. Поскольку они хорошо себя чувствуют при слабом освещении, они хорошо подходят в качестве комнатных растений. Что еще более важно, скрипача — традиционная весенняя еда коренных американцев на северо-западе Тихого океана и популярная в качестве гарнира во французской кухне. Папоротник солодки, Polypodium glycyrrhiza , является частью рациона прибрежных племен северо-запада Тихого океана, отчасти благодаря сладости его корневищ. Он имеет слабый вкус лакрицы и служит подсластителем.Корневище также фигурирует в фармакопее коренных американцев благодаря своим лечебным свойствам и используется как средство от боли в горле.

    Папоротник Фиддлхед в качестве еды : Показано блюдо из курицы с папоротником Фиддлхед в качестве стороны. Весной коренные американцы традиционно готовят скрижали вместе с едой.

    Однако наибольшее влияние бессемянных сосудистых растений на жизнь человека оказывают их вымершие предки. Высокие дубовые мхи, хвощи и древовидные папоротники, которые процветали в болотистых лесах каменноугольного периода, породили большие залежи угля по всему миру.Уголь был богатым источником энергии во время промышленной революции, которая имела огромные последствия для человеческого общества, включая быстрый технический прогресс и рост крупных городов, а также ухудшение состояния окружающей среды. Уголь по-прежнему является основным источником энергии, а также одним из основных факторов глобального потепления.

    Растения каменноугольного периода : На этом рисунке изображены высокие мхи и древовидные папоротники каменноугольного периода, которые откладывали большие количества угля по всему миру.

    Веганские кексы Funfetti | Минималистские рецепты пекаря

    У меня есть одна из тех супер крутых мам, которые принесли кексы для моего класса на мой день рождения. Она всегда пекла их в рожках мороженого и всегда посыпала сверху тоннами посыпки.

    Мамы, дни рождения и брызги самые лучшие (именно в таком порядке).

    Я так взволнована, что наконец добралась до веганских кексов фанфетти.

    До этого момента моим любимым вкусом веганских кексов был шоколад, так что пришло время попробовать свои силы в старомодной ванили.Оказывается, мне нравится ваниль, особенно когда речь идет о брызгах.

    Этот рецепт может показаться немного сложным, но уверяю вас, он требует всего 1 чашу и менее 1 часа !

    Ингредиенты тоже основные. Если вы похожи на меня, в любом случае у вас всегда под рукой есть веганское масло и брызги. В противном случае вы, вероятно, начнете делать это после того, как попробуете этих малышек.

    Типичные кексы фанфетти имеют посыпку внутри кекса, а также поверх глазури.Если бы я мог придумать другой способ окропить этих малышек, я бы наверняка это сделал. Я доложу о любых таких открытиях.

    Эти кексы действительно мечтательны. Их

    Пушистый
    Влажный
    Совершенно сладкий
    С добавлением ванили
    С посыпкой
    Сверху MEGA пушистый сливочный крем
    Супер делится
    & Слегка затягивает

    Я мог или не мог пробовать одну предварительную глазурь … затем еще одну после глазурь … затем еще одну, просто чтобы убедиться, что я действительно не получил неправильную оценку.Оказывается, я все время был прав. Эти торты восхитительны!

    Сделайте это для книжного клуба, дней рождения, юбилеев, случайных пятниц и всего, что между ними.

    Вы и тот, кому вы их дарите, испытаете не только легкий кайф, но и чистое блаженство, которое приходит ТОЛЬКО от еды кекса, наполненного глазурью и посыпкой. Наслаждаться!

    ПРИМЕЧАНИЕ : Рецепт обновлен 20.03.19 для устранения рассыпчатой ​​текстуры и плоских верхушек.Мы заменили веганское масло маслом, и оно сработало намного лучше.

    Время приготовления 35 минут

    Время приготовления 25 минут

    Общее время 1 час

    Порций 12 (кексы)

    Десертный курс

    Кухня Веганская

    Подходит для заморозки Нет

    Сохраняется ли? 3 дня

    КУПКИ:
    • 1 скудная чашка немолочного молока (мы использовали несладкое обычное миндальное молоко)
    • 1 чайная ложка яблочного уксуса
    • 1/2 стакана нейтрального масла (например, авокадо)
    • 1 чайная ложка чистого экстракта ванили
    • 1 скудный стакан органического тростникового сахара
    • 1 1/2 стакана небеленой универсальной муки
    • 1 1/2 чайной ложки разрыхлителя
    • 1/2 чайной ложки пищевой соды
    • 1/4 чайной ложки соли
    • 1/3 стакана радужной посыпки * (плюс еще для топпинга)
    FROSTING:
    • 1/2 стакана веганского масла (РАЗМЯГЕННОЕ // 1 палочка дает 1/2 стакана — нам нравятся бренды Earth Balance и Miyoko)
    • 1/4 чайной ложки ванильного экстракта
    • 2 1/2 — 3 стакана сахарной пудры (просеянной)
    • 1 всплеск немолочного молока ( опционально // миндаль и кокос лучше всего!)

    • Разогрейте духовку до 350 градусов F (176 C) и выстелите стандартный держатель для маффинов 12 бумажными вкладышами (как написано в оригинальном рецепте // отрегулируйте при изменении размера партии).

    • Добавьте немолочное молоко и уксус или лимонный сок в большую миску и дайте настояться несколько минут для свертывания / активации. Затем добавьте масло и ваниль и взбейте или воспользуйтесь ручным миксером, чтобы получилось смешать. Затем добавьте сахар и взбейте или используйте ручной миксер, чтобы смешать / растворить. Он может разбрызгиваться, поэтому будьте осторожны!

    • Добавьте сухие ингредиенты (без посыпки) в просеиватель в следующем порядке: две трети муки, разрыхлитель, соду, соль, а затем оставшуюся треть муки.

    • Просейте влажные ингредиенты и взбейте их венчиком или ручным миксером до тех пор, пока они не станут однородными и не останется больших комков. Текстура должна быть где-то между толстой и тонкой. Не жидкий, но и не разливаемый (скорее, текучий). Где-то рядом пахта по консистенции блинного теста. Нам пришлось добавить еще 1-2 столовые ложки муки, чтобы немного загустеть.

    • Добавьте посыпку и аккуратно сложите / перемешайте резиновым шпателем или ложкой для смешивания. Затем равномерно распределите тесто между держателями для кексов, не переполняя.Они лучше всего работают на 3/4 высоты.

    • Выпекайте на центральной решетке в течение 20–24 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой. У них будет только очень-очень легкий золотисто-коричневый цвет.

    • Дайте полностью остыть на решетке для охлаждения. А пока приготовьте глазурь (по желанию). Протрите чашу для смешивания и добавьте размягченное масло. Взбить до легкого и пушистого состояния. Затем добавить ваниль и еще раз перемешать.

    • Добавьте SIFTED сахарной пудры по 1/2 стакана за раз и продолжайте перемешивать до густоты и кремовой консистенции.При необходимости соскоблите края. Если он станет слишком густым или рассыпчатым, добавьте немного немолочного молока, чтобы он стал жидким (по желанию). Вы хотите, чтобы эта глазурь была очень густой, чтобы она сохраняла свою форму на кексах. Если он станет слишком жидким, добавьте больше сахарной пудры.

    • После охлаждения заморозить кексы и посыпать сверху. Подавать немедленно. Храните остатки накрытыми при комнатной температуре или в холодильнике до 3 дней.

    * Некоторые бренды не подходят для веганов, поэтому обязательно проверьте!
    * Пищевая ценность — это приблизительная оценка, рассчитанная с учетом замораживания.

    Порция: 1 кекс Калорийность: 380 Углеводы: 56 г Белки: 1,7 г Жиры: 17,4 г Насыщенные жиры: 6,4 г Транс-жиры: 0 г Холестерин: 0 мг Натрий: 276 мг Клетчатка: 0,5 г Сахар: 42,1 г

    Онлайн расчет вес диеты Дюкана

    Диета Дюкана, или метод Дюкана, предлагает план здорового питания, основанный на том, как первобытный человек ел, когда мы были охотниками-собирателями.

    Включает 100 пищевых продуктов, 72 из которых животного происхождения и 28 растительного происхождения.И вы можете есть столько, сколько захотите, если будете придерживаться этих 100 продуктов

    Фаза атаки

    Цель состоит в том, чтобы быстро похудеть — от двух до трех кг (от 4,4 до 6,6 фунтов) в течение двух-десяти дней. Говорят, что это способ запустить метаболизм.

    Люди, сидящие на диете, не могут есть ничего, кроме нежирного белка, и в неограниченном количестве, нет подсчета калорий. Важно, чтобы белок был с низким содержанием жира. Белком может быть любая говядина, рыба, курица, яйца, соя и творог.Человеку, сидящему на диете, рекомендуется избегать употребления мяса с добавлением сахара.

    Человек, сидящий на диете, также потребляет не менее 1,5 столовых ложек овсяных отрубей, единственного допустимого источника углеводов на этой фазе. Пьер Дюкан объясняет, что овсяные отруби очень богаты клетчаткой 1 , что означает, что большая часть углеводов не может быть расщеплена и усвоена, что делает овсяные отруби менее богатыми углеводами, чем они думали. Овсяные отруби также помогают подавить голод, потому что в желудке они увеличиваются в двадцать раз по размеру.

    Ежедневно необходимо выпивать не менее 1,5 литров воды.

    Крейсерская фаза

    В рацион добавлено 28 видов овощей. Фрукты не разрешены. Цель состоит в том, чтобы помочь людям, сидящим на диете, более постепенно достигать желаемой массы тела. Хотя в зависимости от конкретных личных условий, продолжительность фазы круиза обычно составляет 1 кг (2,2 фунта) потери веса в неделю. Итак, если человеку нужно сбросить 15 кг, эта фаза длится 15 недель. Программа допускает некоторые переносимые продукты. Однако в случае набора веса некоторые из них будут запрещены.

    Овощи можно употреблять в неограниченном количестве, если они не содержат крахмала — так, морковь, кукуруза и горох отсутствуют, а шпинат, окра, салат и стручковая фасоль — в порядке. Человек, сидящий на диете, также может употреблять неограниченное количество источников белка с низким содержанием жира, включенных в первую фазу. Продолжается потребление 1,5 литров воды и овсяных отрубей.

    На этом этапе человек, сидящий на диете, чередует нежирный белок и овощи. Например. в один день человек ест только нежирный белок, а на следующий день — нежирный белок в сочетании с овощами с низким содержанием крахмала в неограниченном количестве.Это чередование сохраняется на протяжении всего этого этапа.

    Этап консолидации

    Цель состоит в том, чтобы не допустить, чтобы человек снова набирал вес. Человек может ежедневно потреблять неограниченное количество белка и овощей, а также один кусок фруктов с низким содержанием сахара, одну порцию сыра и 2 ломтика цельнозернового хлеба. Человек, сидящий на диете, может иметь одну или две порции крахмалистой пищи и один или два праздничных обеда каждую неделю. Во время праздничной трапезы люди могут есть все, что захотят.

    Во время фазы консолидации человек, сидящий на диете, начинает придерживаться основного рациона, состоящего из чистого белка, один день в неделю, предпочтительно в один и тот же день каждой недели.

    Фаза стабилизации

    Это, по сути, часть плана долгосрочного обслуживания. Люди могут есть все, что хотят, при условии соблюдения некоторых простых правил:

    1. Один день в неделю у них должен быть полностью белковый день, как в фазе атаки.
    2. Съешьте три столовые ложки овсяных отрубей каждый день.
    3. Совершайте 20-минутную прогулку каждый день.
    4. Никогда не садитесь на эскалаторы или лифты.

    Для того, чтобы добиться успеха в долгосрочной перспективе, люди, сидящие на диете, должны следовать этой фазе стабилизации по Дюкану всю оставшуюся жизнь. Это должно стать частью их образа жизни.

    Людям, сидящим на диете, разрешается употреблять искусственные подсластители, уксусы, жевательную резинку без сахара и специи; им также рекомендуется принимать поливитамины с минералами.

    Расширение прав и возможностей женщин после стихийного бедствия: продольное исследование социальных изменений

    Результаты представлены по пяти этапам.Было установлено, что эти этапы соответствуют изменениям в условиях жизни, а также краткосрочным и долгосрочным изменениям во властных отношениях. Результаты показывают, насколько уязвимость усилилась после стихийного бедствия и как устойчивость способствовала снижению гендерной уязвимости. Ниже каждый раздел сначала контекстуализирует период, а затем представляет основные темы этого периода. Цитаты из стенограмм интервью иллюстрируют темы, а псевдонимы используются для защиты анонимности участников.

    До бедствия (до землетрясения и цунами)

    Традиционные гендерные роли, подход сверху вниз и ранняя устойчивость

    Этот период характеризовался уязвимостью женщин как проявлением традиционных гендерных ролей, недостаточным участием и ограниченным доступом к ресурсам . Положение женщин в общине оставалось «невидимым», в то время как положение мужчин было признано и «видимым» — эта особенность была усилена муниципальным правительством. До катастрофы у Эль Морро была сильная патриархальная структура.Рыбалка была исключительно мужским занятием, поддерживаемым историческими традициями поколений, работающих в этом секторе. Таким образом, мужчины берут на себя роль кормильца семьи, а женщины — репродуктивную. Женщины рассказали, что они были ограничены домашним пространством и отвечали за присмотр за детьми, приготовление пищи и уборку. Патрисия, мать троих детей, вспоминала свой обычный распорядок дня: «Большую часть времени я проводила дома, выполняя работу по дому, убирая, стирая и готовя. Утром я делал покупки, а днем ​​забирал детей из школы.Вечером я приготовила ужин для своей семьи ».

    Роль женщин в управлении общиной была ограничена изоляцией и патриархатом. Участники сообщили, что существует три общественные организации, все возглавляемые мужчинами: районный совет Эль-Морро, футбольный клуб Эль-Морро и союз рыбаков Эль-Морро. Женщины-респонденты считают, что потребности и голоса женщин игнорируются, поскольку их участие ограничивается небольшими организациями, управляемыми муниципалитетом Талькауано, например предоставление годичного обучения шитью, рукоделию и кулинарии.Хотя эти группы укрепляли традиционные занятия и гендерные стереотипы, участники не воспринимали их как гендерные ограничения. Аналогичным образом, нисходящий подход, навязанный муниципальными властями при выборе этого обучения, не был признан препятствием. Женщины восприняли этот факт как нечто «естественное». Норма, мать четверых детей, сказала: «Это то, что обычно делают женщины, и им легко научиться».

    Иная ситуация наблюдалась в женской группе «Palomitas Blancas», которая состояла из 12 женщин среднего возраста, которые были женами рыбаков и образовалась в 2004 году после кризиса рыбаков в Чили.Памела, мать троих детей, рассказала о роли этой организации: «Мы хотели внести свой вклад в существование наших семей, и мы проводили мероприятия по сбору средств. Мы готовили типичную чилийскую еду и продавали ее соседям ». Хотя охват этой группы был ограничен, это первый пример способности женщин противостоять своим неравным экономическим условиям, взяв на себя раннюю производительную роль.

    Неотложная чрезвычайная ситуация (27 февраля 2010 г. — 5 марта 2010 г.)

    Эвакуация по признаку пола, отсутствие внешней помощи и общественных кухонь

    Этот период характеризовался выживанием в Эль-Морро и отсутствием внешней помощи в дни после стихийного бедствия .Уязвимость усугублялась разрушением цунами домов и источников средств к существованию рыбаков, а также повсеместными грабежами, которые впоследствии угрожали безопасности. Процесс эвакуации и стратегии выживания были гендерными. Большинство опрошенных сообщили, что мужчины берут на себя операции по спасению и оказанию помощи, а женщины заботятся о своих детях. Таким образом, мужчины играли роль «героев» или «спасателей», а женщины — «спасенных» или «жертв». Рафаэль, 58-летний рыбак и отец пятерых детей, рассказал о поисково-спасательных действиях мужчин: «Мы спасли женщин, которые остались одни, потому что их мужья были в открытом море.Мы спасли из окна беременную женщину и пожилых людей, которые не могли двигаться самостоятельно ».

    Изменения в гендерных отношениях на этом этапе были минимальными, поскольку мужчины и женщины приняли традиционные гендерные роли после эвакуации, потребность в пище и воде вызвала другие гендерные задачи. Мужчины взяли на себя роль «поставщиков», собирая еду, одеяла и лекарства и неся ответственность за безопасность сообщества, взяв на себя роль «защитников». Хуан, 55-летний рыбак, сказал: «Мы организовали охрану, чтобы защитить нашу общину от грабежей и вандализма; нам нужно было защитить наши семьи ».Однако роль женщин в управлении домашним хозяйством и общественностью в этот период изменилась по мере роста их устойчивости. Женщины напомнили, что они спонтанно расширили свои навыки с домашнего / домашнего уровня до уровня сообщества, создав общественную кухню, и «Palomitas Blancas» взяла на себя новую ответственность за распределение скудных ресурсов, собранных мужчинами. Елена, член «Паломитас Бланкас», рассказала: «До землетрясения мы работали на содержание наших собственных семей, а во время чрезвычайной ситуации мы должны были приготовить продукты для 170 семей».Это была возможность сделать домашнюю роль женщин более заметной и изменить их уязвимое положение домохозяек на более активную общественную роль, что повысило восприятие женщинами самооценки. Как рассказывала Лили, мать двоих детей: «Люди ценили то, что мы делали; мы помогали нашему сообществу; Я чувствовал себя важным ».

    Чрезвычайная ситуация (март – июнь 2010 г.)

    Уязвимость, лидерство и женские организации

    В этот период повысились как уязвимость, так и устойчивость, а также роль женщин в управлении общинами.Однако патриархальные отношения стремились наложить ограничения по мере расширения прав и возможностей женщин. Уязвимость усугублялась тяжелыми условиями в лагерях для чрезвычайных ситуаций, созданных правительством в этот период. Холодная погода привела к вспышкам инфекционных и зимних болезней. Сексуальное и репродуктивное здоровье женщин игнорируется, что приводит к незапланированным беременностям и выкидышам. Андреа, домохозяйка и мать двоих детей, вспоминала: «Были две женщины, которые не знали, что они беременны, пока не потеряли своих детей, когда они несли с холма тяжелые ведра с водой».Отсутствие уединения в палатках сказывалось на психическом здоровье мужчин и женщин, вызывая стресс и депрессию. В то время как женщины продолжали играть репродуктивную роль в домашнем пространстве, мужчины утратили свою производительную роль, поскольку цунами уничтожило их единственный источник средств к существованию. На уровне общины мужчины также потеряли возможности для участия, поскольку традиционные мужские организации, включая футбольный клуб Эль и Союз рыбаков Эль Морро, не работали. Карлос, рыбак и отец троих детей, сказал: «Я чувствую себя беспомощным, у меня нет работы, денег и дома.Я так расстроен, что не могу купить школьную форму своим детям и отдать деньги жене ».

    Женщины расширили свое присутствие на уровне сообщества по мере расширения их управленческих навыков. В этот период усилилась устойчивость к уязвимым условиям лагеря. Женские группы на низовом уровне и женское руководство играют решающую роль в борьбе с уязвимостью женщин. Что касается массовых групп, «Паломитас Бланкас» для повышения эффективности учредила три общественные кухни вместо одной, и размер организации увеличился.Хотя основное внимание уделялось удовлетворению основных потребностей общества, организация была также «терапевтическим центром» для женщин — интимным пространством, где женщины могли делиться своими переживаниями, чувствами и утешать друг друга. Клаудия, мать троих детей, сказала: «Мы слушали друг друга и плакали вместе». Тем не менее, патриархальные отношения были навязаны в этот период, и респонденты-женщины рассказали, что это пространство не понималось мужчинами, которые оскорбляли женщин и клеймили их как «сплетников».

    Лидерство было еще одной характеристикой жизнестойкости женщин в этот период. Мария, член «Паломитас Бланкас» и мать двоих детей, стала лидером. Она вела общественную кухню и наводила порядок в общине после цунами. По словам Андреса, муниципального чиновника, с которым беседовали, формальный мужчина-лидер районного совета Эль-Морро, Кристиан (58-летний рыбак), не мог контролировать кризис и управлять полученной гуманитарной помощью. Мария умела успокаивать людей и вселять надежду во время трудностей.Хуана, мать троих детей, вспоминала: «Мария была эмоционально связана с людьми, и ее сила и позитивный настрой давали нам ощущение, что все находится под контролем». Однако восприятие Марии было другим. Она сообщила, что боялась и неуверенно: «Я боялась, но мне нужно было укрепиться. Мой народ нуждался во мне ». Фелипе, практикующий из НПО, сообщил, что социальные навыки, целеустремленность и готовность помочь Марии, реализованные через общественную кухню, способствовали расширению ее прав и возможностей.Внутренняя устойчивость Марии послужила толчком для активации ее внешней устойчивости. Она объяснила: «Я хотела помочь, потому что мне всегда нравилось помогать людям, особенно пожилым. Я также знал, что, если бы я что-то не сделал, был бы хаос… Мне не нравилось, как предыдущий лидер раздавал еду; Я видела несправедливость, поэтому решила вмешаться и помочь »(Мария, 48-летняя собеседница).

    Марию быстро узнали по всей стране, в то время как предыдущий лидер (мужчина) занял пассивную позицию.Впервые женщины стали более заметными в обществе, чем мужчины, но, несмотря на растущую популярность Марии, традиционные гендерные отношения были восстановлены. В конце этого периода, во время выборов членов районного совета, Мария получила большинство голосов выборщиков, а Кристиан занял второе место. Ана, женщина-член Совета Соседства, сообщила: «Собрание решило, что Кристиан останется президентом, несмотря на то, что не получил большинства голосов, и что Мария примет на себя роль вице-президента.Мы хотели уважать опыт и знания Кристиана ». Таким образом, сила патриархальных отношений взяла верх над популярностью Марии, что препятствовало смене формального руководства общиной.

    Восстановление (июль 2010 г. — май 2014 г.)

    Многократная ноша, возвращение и движение вперед

    После 6 месяцев проживания в палатках в лагере для чрезвычайных ситуаций правительство отказалось восстанавливать Эль Морро на том же месте. Людям предлагалось переехать подальше от пляжа, что создавало угрозу для жизни рыбаков.Правительство предоставило небольшие временные дома, которые не могли противостоять ветру и влажности побережья. Из-за тяжелых условий жизни были переполнены камеры, что усугубляло физические и психические проблемы. Элиана, мать двоих детей, сказала: «Это был самый тяжелый период для нас; мы были в кризисе ». Было обещано постоянное жильё, но оно было отложено на 4 года, что вызвало конфликт в общине. Подход муниципального правительства сверху вниз привел к изменениям в функционировании общин и соотношении сил, и по мере того, как гендерные роли продолжали меняться, эволюционировали аварийное восстановление, а устойчивость и уязвимость проявлялись в конфликтных отношениях.

    Нарушение производственной роли мужчин было кратковременным, поскольку мужчины восстановили свое положение, получив новые лодки от гуманитарной помощи. Как следствие, общественные кухни распались, поскольку семьи покупали собственные печи для приготовления пищи. Производительная роль женщин вернулась в домашнее пространство, а это означало, что «Palomitas Blancas» больше не играла значительной роли. Участница Лидия рассказала: «Мы решили продолжать делать то, что делали до катастрофы. Мы встречались каждую неделю в доме одного из наших членов, делились историями, смеялись, готовили и проводили внутренние сборы средств ».Таким образом, расширение этой женской организации было временным, вернувшись в состояние, существовавшее до стихийного бедствия.

    Несмотря на сокращение «Паломитас Бланкас», устойчивость женщин продолжала расти под руководством Марии. Несмотря на то, что Мария не была официальным президентом Совета по делам соседства, многие считали ее представителем общины. Это было серьезное изменение, которое бросило вызов истории лидеров сообществ, состоящих только из мужчин. Мария смогла применить свои управленческие навыки, чтобы потребовать от правительства реконструкции домов на той же земле, которая была наконец предоставлена, что принесло облегчение всему сообществу.Тем не менее, руководство Марии в этот период столкнулось с серьезными проблемами. Она терпела словесные оскорбления со стороны соседей, особенно мужчин, из-за задержек с восстановлением и угрозы переселения со стороны правительства. Она рассказала, что ей нужно было сформировать сильный характер, чтобы защищаться: «Мужчины кричали на меня в углу, ругались. Мне пришлось научиться защищаться, и я крикнул им в ответ. Мне нужно было это сделать, чтобы они научились меня уважать ». Она сменила «заботливый» стиль руководства на авторитарный.Кроме того, она рассказала, что была подавлена ​​множеством ролей, которые ей приходилось выполнять одновременно. Кухонный фартук стал символом множественной ноши. По ее словам: «Я была домохозяйкой, руководителем, матерью, социальным работником, медсестрой, психологом… Мне приходилось заботиться о нуждах моей семьи, а также о проблемах моих соседей. У меня была 24-часовая смена без отдыха. Люди приходили в 1, 2 и 3 часа ночи с просьбой о помощи. Я так устал, что мне пришлось повесить на дверь объявление, в котором говорилось: «Пожалуйста, не беспокойте» или «Меня нет дома».Во всех телевизионных интервью вы можете видеть меня в кухонном фартуке, но мои друзья всегда говорили мне: «Пожалуйста, сними его, ты по телевизору!» Но я отказывался это делать, потому что хотел показать себя настоящего. , и у меня не было времени переодеться … Мне нравится мой кухонный фартук, потому что я могу делать много вещей одновременно. Я могу готовить, убирать в доме… в одном из карманов я храню телефон, а в другом — небольшую записную книжку и ручку, чтобы делать заметки, когда мне кто-то звонит. Это так полезно ». Период восстановления закончился реконструкцией жилья на той же земле, но с глубоким эмоциональным утомлением для женщин.В этот период был сильно навязан патриархат, но внутренняя стойкость Марии, ее сильное руководство и сети поддержки женщин способствовали расширению прав и возможностей женщин в обществе.

    После стихийного бедствия (с мая 2014 года по настоящее время)

    Долговременные изменения, права женщин и производственная роль

    Спустя семь лет после стихийного бедствия радикальные преобразования в гендерных отношениях изменили исторические патриархальные стереотипы. Устойчивость женщин со временем укреплялась за счет расширения роли женщин в управлении общиной и женского лидерства, что способствовало сокращению неравенства полов в обществе, ломая исторические патриархальные режимы.Женщины получили социальные, политические и экономические права.

    Мария по-прежнему является депутатом Соседского совета — изменение надолго. На предыдущем этапе ее лидерство было обусловлено необходимостью в еде и жилье, но по мере того, как эти потребности были удовлетворены, возникли новые интересы. Сейчас она занимается реализацией социальных проектов для детей, женщин и пожилых людей. Самым знаменательным событием стало предоставление правительством юридических прав на новые постоянные дома женщинам для защиты их прав.Это единственная община в Чили, в которой женщины являются единственными домовладельцами в одной общине. Это показывает, что, хотя действия женщин во время стихийных бедствий изначально не мотивированы правами женщин, такие события возможны. Мария объяснила: «Я хотела защитить женщин в случае, если мужчины бросили их, оскорбляли или изменяли им… теперь женщины в безопасности, потому что они являются хозяевами своего дома».

    Еще одно важное изменение произошло в производственной роли женщин. В 2015 году спонтанно возникла новая женская организация — El Morro Fisherwomen.Эта организация собрала домохозяек примерно шестидесяти рыбаков, которые хотели внести свой вклад в семейный доход за счет рыбной ловли и сбора морских водорослей и мидий, что стало новой практикой. Это критическое изменение в Эль-Морро, поскольку до катастрофы рыбалка была исключительно мужским занятием. Лидер этой организации — Антония, 47-летняя мать близнецов, которая никогда раньше не играла общественной роли. Она сообщила, что, несмотря на неуверенность в себе, ее готовность помочь и поддержка других женщин, особенно Марии (депутата районного совета), постепенно расширяли ее возможности.По ее словам: «Я намного лучше, чем когда начинала. Мария помогла мне обрести уверенность в себе, и ее опыт мне очень пригодился ». Передача женского опыта и знаний имеет решающее значение для поощрения возрождения новых женщин-лидеров в общинах в деле повышения устойчивости.

    Катастрофа не только изменила экономическую роль женщин, но и способствовала подъему женской активности. Союз рыбаков, организацию, возглавляемую мужчинами с 1941 года, сейчас возглавляет женщина.Мария продолжает быть депутатом Соседского совета, хотя она признана и действует как формальный президент. «Паломитас Бланкас» продолжает как общественная организация, осуществляющая свою деятельность до стихийного бедствия. Футбольный клуб Эль Морро — единственная сохранившаяся в сообществе мужская организация. За 7 лет женщины из пассивных жертв превратились в активных проводников изменений, вносящих экономический, социальный и политический вклад в развитие сообщества — радикальное изменение, которое расширило возможности женщин и улучшило их положение в обществе.

    Сахарная пудра — обзор

    Пищевые продукты и напитки

    Аспартам предоставляет множество возможностей для создания новых продуктов, снижая или ограничивая потребление калорий и сахара. Другими преимуществами использования аспартама являются снижение затрат на упаковку, доставку и хранение. Кроме того, аспартам обычно дешевле сахарной пудры. У него более низкая стоимость единицы сладости, чем у сахарозы.

    Аспартам одобрен для использования в качестве расфасованных таблеток-заменителей сахара.Также одобрено его использование в качестве подсластителя и усилителя вкуса. Он имеет потенциал для широкого спектра пищевых продуктов, включая газированные безалкогольные напитки, морсы, сухие основы для напитков, растворимый чай, горячий шоколад, желатин, пудинги, начинки, йогурт, мороженое, замороженные новинки, леденцы, кондитерские изделия, мята для дыхания. , сухие завтраки, жевательные резинки, молочные продукты и начинки.

    Аспартам широко используется как в виде сухого порошка, так и в виде водного раствора. Наибольшее распространение получили безалкогольные напитки, за которыми следуют сухие смеси.Основными продуктами на рынке сухих смесей являются подсластители в таблетках и пакетиках, смеси для холодных напитков и быстрорастворимые десерты. В этих продуктах сладость аспартама должна выделяться быстро и равномерно по всему продукту для максимальной эффективности. Чтобы гарантировать однородность конечного продукта, стабильность против сегрегации и надлежащее восстановление при приготовлении, процессы агломерации используются либо как повторное увлажнение, либо как прямой процесс (сухая смесь растворяется и сушится распылением). Другой способ преодоления этой проблемы — покрытие пищевых ингредиентов, таких как лимонная, фумаровая и молочная кислоты, сахароза, декстроза, фруктоза, олигофруктоза и мальтодекстрин, аспартамом высшего сорта.

    Смеси или комбинации подсластителей часто используются для достижения желаемого уровня сладости пищевых продуктов и напитков, которые традиционно подслащивались отдельными подсластителями. В США почти все крупные производители безалкогольных напитков теперь используют комбинацию аспартама и сахарина в диетических напитках. Смешивание этих двух неуглеводных подсластителей снижает стоимость и помогает продлить срок хранения напитков по сравнению с одним аспартамом. Аспартам медленно гидролизуется при низких значениях pH, характерных для безалкогольных напитков.Поэтому продукты, содержащие исключительно аспартам, становятся менее сладкими при длительном хранении.

    Когда аспартам заменяет сахар в пищевых продуктах, необходимо заменить сахар в массе. Хотя камеди можно использовать в качестве загустителя, лучшим выбором может быть модифицированный пищевой крахмал.

    Сахарозу можно заменить в газированных безалкогольных напитках недиетического происхождения препаратами аспартам-глюкозного сиропа, которые имитируют свойства сахарозы в безалкогольных напитках. Продукты, содержащие эту смесь, нравятся потребителям не меньше, чем полностью сахарозные напитки.Они также значительно дешевле, так как аспартам имеет более низкую сладость на единицу, чем сахароза.

    Аспартам можно использовать в качестве полной замены сахара в напитках из сыворотки, что приводит к значительному снижению количества присутствующих углеводов. Количество, необходимое для получения уровня сладости, равного уровню сладости напитка, содержащего 10,5 г на 100 мл инвертного сахара, составляет 0,25 г на л -1 . При использовании вместе с ацесульфамом-K синергизм приводит к снижению общего количества необходимого подсластителя на 25%.

    Плавающая или статическая док-станция вам подходит?

    Если вы только начинаете свой проект строительства дока, возможно, вы не знаете, что есть два основных варианта дока: плавающий и статический. В дополнение к фиксированным или статическим докам, которые прочно прикрепляются к твердой базе под водой (дно озера / океана и т. Д.), Плавучие доки являются отличным вариантом для тех, кто ищет место для пристыковки своей лодки в менее обычных условиях.

    Блог по теме: Справочник по материалам дока для лодок

    Плюсы и минусы плавучих и статических доков

    При выборе одного из двух вариантов нет неправильного ответа.У каждого есть свои плюсы и минусы, которые необходимо учитывать перед покупкой и установкой.

    Плавучие доки поднимаются и опускаются вместе с водой

    Основным преимуществом плавучей док-станции является то, что она поднимается и опускается вместе с уровнем воды. На воде, уровень которой часто меняется, плавучий док — более выгодное вложение. В то время как статический док должен быть построен во время прилива, чтобы избежать погружения, плавучий док может работать на любом уровне воды.

    Кроме того, когда отлив приближается к статическому доку, база будет подвергаться воздействию воздуха.Доки прочные, а материалы служат долго, но постоянное воздействие воды и воздуха — это рецепт ускоренного износа.

    Статические доки ограничивают шум

    Плавучие доки могут быть шумными. По мере того, как уровень воды поднимается и опускается, весь причал должен двигаться вместе с ним. В зависимости от конструкции, материалов и возраста плавучий док может легко квакать и стонать в ночи и плескаться вместе с бегущими волнами.

    Плавучие доки сложно обслуживать

    Техническое обслуживание плавучих доков также будет сложнее, так как сами поплавки нуждаются в обслуживании.Пока материал стационарного дока остается прочным, обслуживание не требуется.

    Статические доки обеспечивают надежность и прочность

    Хотя статический док менее оптимален для подъема и спуска воды, он обеспечивает значительно большую надежность в сложных условиях озера или океана. Плавучие доки хорошо справляются со спокойными перепадами уровня воды, но бурная вода и сильный ветер могут вызвать проблемы.

    Когда приближается шторм, закрепить плавучий док на якоре — сложный процесс.Прочность статической док-станции пригодится, когда вам не нужно беспокоиться о ее уплывании. Хотя статическая док-станция редко справляется с изменением уровня воды так же, как плавучая док-станция, важно учитывать, что плавучая док-станция может хорошо перемещаться вместе с водой . Если уровень воды опустится достаточно низко, плавучие устройства, прикрепленные к док-станции, могут столкнуться с землей на дне воды или с окружающими камнями. При неправильном креплении плавучий док также может столкнуться с дамбами и лодками.

    Цены на статические и плавучие доки

    Что касается цены, то оба стиля док-станции могут варьироваться от доступных до экстравагантных.

    • No related posts.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    ➤