Рассказ о подосиновике для 2 класса: Доклад про гриб подосиновик

Содержание

Доклад про гриб подосиновик

Подосиновик - пожалуй, самый нарядный, самый красивый из трубчатых грибов. Размеры его внушительны: оранжевая или красная шляпка может достигать 25-30 сантиметров в диаметре. Шляпка молодого гриба плотно прижата к ножке. Низ шляпки взрослого подосиновика желтоватый или сероватый. Ножка высотой до 15-20 см. На ножке оттопыренные чешуйки серого, бурого, черного или красного цвета, в зависимости от вида.

Содержимое публикации

Подосиновик

Подосиновик - пожалуй, самый нарядный, самый красивый из трубчатых грибов. Размеры его внушительны: оранжевая или красная шляпка может достигать 25-30 сантиметров в диаметре. Шляпка молодого гриба плотно прижата к ножке. Низ шляпки взрослого подосиновика желтоватый или сероватый. Ножка высотой до 15-20 см. На ножке оттопыренные чешуйки серого, бурого, черного или красного цвета, в зависимости от вида.

Подосиновик красный, или красноголовик, с очень яркой красной или оранжевой бархатистой шляпкой, действительно «дружит» с осиной. Но есть разновидность этого гриба, поселяющаяся в сосняках среди мха и черники. Можно встретить этот красноголовик и в смешанных лесах.

Подосиновики - грибы урожайные, часто растут группами. Первые подосиновики появляются уже в конце мая - начале июня на солнечных полянках. К концу сентября можно увидеть лишь одиночные последние подосиновики.

Мякоть даже крупного подосиновика более плотная, чем у его родственника - подберезовика. По вкусу подосиновик по праву считается одним из лучших грибов. Его жарят, маринуют, сушат. Единственный минус подосиновика - его мякоть на срезе темнеет. Сушеные подосиновики совершенно черные. Впрочем, это не ухудшает вкусовых качеств гриба.

























ДОКЛАД

На тему: «ГРИБЫ»


«ПОДОСИНОВИК»






Составила: ученица 3 «Г» класса

Средней школы №26

БАРАНОВА КАРИНА

  Вам также может понравиться:

Конкурсы 30 работ

Викторины

Конкурсы 46 работ

Свидетельство участника экспертной комиссии Оставляйте комментарии к работам коллег
и получите документ
БЕСПЛАТНО
! Подробнее

Если вам понравилась статья, лучший способ сказать cпасибо — это поделиться ссылкой со своими друзьями в социальных сетях 🙂

Также вас может заинтересовать

Доклад про грибы для детей

Сообщение про грибы для детей может быть использовано при подготовке к уроку. Рассказ о грибах для детей может быть дополнен интересными фактами.

Доклад про грибы

Что такое грибы?

Грибы очень интересные организмы. Они – не растения и не животные. Грибы составляют особое царство живых организмов. То, что мы называем грибом – это его плодовое тело. Сам же гриб спрятан в почве. Состоит из тонких белых нитей – грибницы.

Грибница иногда живёт сотни лет. Когда бывает много тепла и влаги, в некоторых местах грибницы из земли пробивается плодовое тело – ножка со шляпкой. В нижней части шляпки образуются споры, они рассеиваются и дают развитие новым грибницам.

Виды грибов

На земле существует множество разных грибов. В настоящее время известно больше 100 тысяч видов грибов.

Их можно встретить в самых различных местах – в пресной и морской воде, в поле и саду, на лугу и в горах. Среди них есть микроскопические виды, есть и гиганты.

Грибы разделяются на два вида:

  • съедобные (белый гриб, рыжик настоящий, груздь настоящий; подберёзовик, подосиновик, дубовик, маслёнок, шампиньоны, сыроежки, опёнок осенний, лисичка обыкновенная и др.)
  • несъедобные ( бледная поганка, мухомор, желчный гриб, др.)

В наших лесах несъедобных грибов около 30 видов. Они соседствуют со съедобными грибами, зачастую на них походят и коварство свое показывают не сразу, а через несколько часов после приема в пищу.

Значение грибов

Грибы играют достаточно большую роль в жизни человека: являются пищей (белый гриб, подосиновик, сыроежка), основой некоторых лекарств.

В природе они могут быть паразитами(гриб чага), звеньями в пищевой цепи, симбиотическим организмами(помогают деревьям собрать больше воды с помощью своей грибницы в обмен на крахмал и сахара, которые сами произвести не в состоянии) или даже лекарством (лоси лечатся от некоторых болезней поедая мухоморы)

Информация о сьедобных грибах
Доклад про белый гриб

 Белый гриб – вкусный, изумительно ароматный.
Название он получил из-за своей мякоти: она белая, на разрезе не меняет цвета, остается белой и у высушенного гриба, и у вареного.
В нижней части шляпки – слой трубочек. У молодого гриба он белый, но потом становится желто-зеленым.
А вот верхняя сторона шляпки у белых грибов бывает разной – от темно-коричневой до светлой, почти белой. Растет гриб в еловых, сосновых и березовых лесах.

Доклад про подберезовик

Подберезовик (березовый) — распространенный съедобный гриб,  немного похож на белый. Но шляпка у него более мягкая, ножка тоньше и длиннее. Цвет шляпкиот темно-коричневого до белого. Его называют «обабок», «бабка», «серый гриб», «черныш». Встречается в березовых или смешанных с березой лесах. Растет одиноко и группами.

Доклад про сыроежки

Сыроежки – очень разнообразные по окраске шляпок грибы. Название все они получили, вероятно, из-за того, что некоторые из них можно есть в сыром виде с солью. Но хотя большинство сыроежек съедобны, среди них попадаются несъедобные, ядовитые. Сыроежки очень ломкие, и поэтому не все грибники любят их собирать.

Доклад про лисички

Лисички – известные съедобные грибы. Ярким цветом напоминают они лисий мех, за что и получили свое название. Встречается этот гриб в хвойных, лиственных и смешанных лесах. Лисички почти всегда растут семьями. Лисички замечательны тем, что не бывают червивыми.

Доклад про грибы опята

Опенок осенний растет большими группами на пнях, корнях и около стволов живых и погибших деревьев. Появляются они в конце лета и осенью, нередко в таком количестве, что грибники собирают их мешками. Мякоть у опят белая, с приятным запахом. Нежелательно собирать старые грибы с большими расправленными шляпками.

Доклад про шампиньон

Шампиньон обыкновенный – ценный съедобный гриб белого или сероватого цвета. Мякоть белая, но на разрезе розовеет.

Шампиньон можно встретить на лугу, на пастбище, в саду, в парке. Этот гриб специально выращивают и продают в магазинах.

Доклад про маслята

Масленок — съедобные гриб, который получил свое название из-за слизистой, словно измазанной маслом, клейкой шляпки.

Доклад про груздя

Груздь настоящий весь белый. Отломив кусочек, увидим белую мякоть, белый сок, который быстро желтеет. На Руси этот гриб с давних пор очень ценится. Он любит осиновые леса.

Надеемся, изложенная информация о грибах помогла Вам. Этот доклад про грибы Вы можете оценить в форме комментариев.

Конспект урока «Чтение и развитие речи» во 2 классе Тема. Рассказ «Пролетело жаркое лето».

Государственное образовательное учреждение Ярославской области

 «Рыбинская школа-интернат № 2»

Конспект урока

«Чтение и развитие речи»

во 2 классе

Учителя  Кузнецовой О.В.

2017 - 2018 учебный год

____________________________________________________________________________

 

Тема. Рассказ «Пролетело жаркое лето».

Цели урока:

Деятельностная: формировать плавное, сознательное чтение с соблюдением пауз и правил орфоэпии; учить детей работать с текстом; отвечать на вопросы, ориентируясь в тексте.

Содержательная: научить отвечать на вопросы: Как называется рассказ? О каком времени года рассказ? Кто автор рассказа?; отвечать на вопросы по содержанию, выбирая предложения из текста.

Задачи урока:

образовательная: учить отвечать на вопросы по содержанию, с опорой на текст или речевые алгоритмы;

развивающая: развивать кругозор, память, внимание;

коррекционная:

работать над формированием связной речи; активизировать и расширять словарный запас у обучающихся;

воспитательная: воспитывать интерес к предмету, любовь к природе родного края.

Формируемые результаты:

  • Предметные: читать плавно с соблюдением правил орфоэпии, отвечать на вопросы по тексту.
  • Личностные: формировать умение контролировать процесс и результат учебной деятельности.
  • Метапредметные: формировать умение работать с книгой; ориентироваться в тексте; выбирать главное из текста; строить сообщения в устной форме; делать выводы о уровне усвоения (самооценка).  

Планируемые результаты:

  • Учащиеся научатся ориентироваться в тексте рассказа, отвечать на вопросы по содержанию.

Оформление, оборудование и инвентарь: таблички с видами деятельности на уроке расположенные на магнитной доске в произвольном порядке, мультимедийная презентация к уроку, компьютер, мультимедийный проектор, интерактивная доска.

Программа: АООП НОО (вариант 1.2).

Учебник: "Чтение и развитие речи", учебник для 2 класса специальных (коррекционных) образовательных учреждений I вида, авторы-составители ТН.Е.Граш, С.В.Чайка, Москва, «ВЛАДОС», 2010 год

Тип урока: урок получения новых знаний.

Форма урока: традиционная с использованием мультимедийной презентации.

 

План урока.

1. Организационный момент.

2. Речевая зарядка.

3. Вводная часть.

4. Знакомство с текстом (чтение рассказа).

5. Работа над содержанием.

6. Физминутка.

7. Работа над содержанием (продолжение).

8. Итог урока.

9. Домашнее задание.

10. Рефлексия.

 

Ход урока.

  1. Орг. момент.

     - Ты слышишь? – [Соня]                   - Я слышу.

     - [Который урок?] - Второй урок.

     - [Какой урок?] - Урок чтения.

2. Речевая зарядка.

 - Послушайте, что будем делать.

 - Будем [слушать и говорить.]  - Будем слушать и говорить.

 (Табличка с фразой перемещается на первое место, идёт хоровое проговаривание.)

 (Слайд 2)

 - Встаньте.

 - Хорошо говори звук С.

 оса – осо – осе   аста - асту

 о́сень наступи́ла

 Наступи́ла о́сень?

 Наступи́ла о́сень.

 Наступи́ла о́сень!

 

 - Сядьте.

 - Что мы делали?       - Мы слушали и говорили.

3. Вводная часть.

 (Слайд 3)

 - Какое сейчас время года? - Осень. Время года – осень.  

 (По щелчку мыши – ответ на слайде. Учащимся предлагается показать картинку с изображением осени. Если ученик показывает неверно – картинка качается, верно – картинка увеличивается.)

4. Чтение рассказа.

 (Слайд 4)

 - Откройте книги на странице 22.  - Я открыл(а) книгу на странице 22.

 (По щелчку мыши  – фраза на слайде, идёт хоровое проговаривание. Следующие фразы на слайде – по щелчку мыши))

 - Что будем делать? - Будем читать.

 (Табличка с фразой перемещается на второе место, идёт хоровое проговаривание.)

 - Как называется рассказ? - Рассказ называется «Пролетело

  жаркое лето».

 (Учащиеся читают рассказ сопряжено с учителем, по окончании отчитываются.)              - Я прочитал(а).

 - Что мы делали? - Мы читали рассказ «Пролетело

  жаркое лето».

5. Работа над содержанием.

 - Послушайте. Будем [отвечать на вопросы]. 

  - Будем отвечать на вопросы.

(Табличка с фразой перемещается на третье место, идёт хоровое проговаривание.)

(Слайд 5)

- Кто автор рассказа? - Автор рассказа Соколов-Микитов.

(По щелчку мыши  – фраза на слайде, идёт хоровое проговаривание.)

 - О каком времени года говорится в рассказе?

  - В рассказе говорится о осени.

 (По щелчку мыши  – фраза на слайде, идёт хоровое проговаривание.)

 (Слайд 6)

 - Почему писатель говорит о лете, что оно «пролетело»?

 (В помощь учащимся даются опоры речевых модулей – по щелчку мыши.

Зелёный значок – лёгкий вариант ответа.

Синий значок – более сложный вариант высказывания.)

 

  • Мне кажется, что лето (что делает?) (как?), поэтому писатель пишет: ….
  • Лето всегда (как?) (что делает?), поэтому автор говорит: …

 

проходит

быстро

 

(Слайд 7)

(Вниманию учащихся предлагаются вопросы, ответы на которые нужно дать словами из текста.)

- Какое время года наступило? - Наступила золотая осень.

(По щелчку мыши – изображение и фраза на слайде, идёт хоровое проговаривание.)

- Что растёт по опушкам лесов?   - По опушкам лесов растут ещё

  подосиновики, сыроежки и

  душистые рыжики.

 (По щелчку мыши – фраза на слайде, идёт хоровое проговаривание.)

(Слайд 8)

(Учитель предлагает вниманию учащихся изображения грибов на слайде.)

- Покажи подосиновики, сыроежки, рыжики.

 - Вот подосиновики, сыроежки,

  рыжики.     

 (Если ученик показывает неверно – изображение исчезает, если верно – увеличивается.)

 (Слайд 9)

 - Что растёт на старых пнях?. - На старых больших пнях жмутся

  тонконогие опёнки.

 (Учащиеся находят в тексте ответ. Один ученик читает предложение. Затем идёт хоровое сопряженное чтение.)

 (Учитель (по щелчку мыши) предлагает вниманию учащихся фразу «Жмутся опёнки», объясняя)

 - жмутся – растут

 - Растут опёнки. - Растут опёнки.

6. Физминутка. Собери грибы.

 (Слайд 10) Музыкальное сопровождение автоматически.

 (По классу в разных уголках расставлены деревянные грибы из счётного материала. Учащимся предлагается собрать грибы. Кто больше соберёт?)

7. Работа над содержанием (продолжение)

 (Слайд 11)

 - Какие птицы уже улетели? - Уже улетели ласточки и

  быстрокрылые стрижи.

 (Учащиеся находят в тексте ответ. Один ученик читает предложение. Затем идёт хоровое сопряженное чтение. По щелчку мыши – изображение и название ласточки на слайде. Затем по щелчку мыши – стриж.)

 (Слайд 12)

 - Какие птицы готовятся к отлёту? - В шумные стайки собираются

  скворцы, улетают на юг певчие

  птицы.

 (Учащиеся находят в тексте ответ. Один ученик читает предложение. Затем идёт хоровое сопряженное чтение. По щелчку мыши – изображение и название скворцов и стаи птиц на слайде.)

 (Слайд 13)

- Что автор говорит о солнышке? - Ответы детей.

(Учащиеся находят в тексте ответ. Один ученик читает предложение. Затем идёт хоровое сопряженное чтение. По щелчку мыши – изображение и фраза на слайде.)

  (Слайд 14)

 - Послушайте. Будем [выполнять задание].

  - Будем выполнять задание.

 (Табличка с фразой перемещается на четвёртое место, идёт хоровое проговаривание.)

 - Дополни.

 (Учащиеся работают с текстом рассказа и устно коллективно дополняют предложения.)

 Подосиновики, сыроежки (что делают?)…

  - Подосиновики, сыроежки растут.

 Рыжики (какие?) …  - Рыжики душистые.

 Опёнки (какие?)…(что делают?) …  - Опёнки тонконогие жмутся.

 - Что мы делали?  - Мы выполняли задание.

8. Итог урока.

 - Что мы делали на уроке? - Мы слушали и говорили.

  - Мы читали рассказ.

  - Мы отвечали на вопросы.

  - Мы выполняли задание.

9. Домашнее задание.

 (Слайд 15)

  • Прочитай рассказ еще раз,
  • Выполни задание письменно: «дополни» на странице 24.
  • Вы́учи словосочетания.

10. Рефлексия.

 (Слайд 16)

 - Посмотрите на слайд и оцените свою работу.

  - Я молодец! Работал хорошо.

  - Я молодец! Но я немного забыл.

  - Я старался! Но я не знаю.

 (Слайд 17).

 - Сегодня на уроке все старались и работали хорошо. Молодцы. 

 Урок окончен. Встаньте.

 

Как мы ходили в лес за грибами. Сочинение на тему "поход в лес"

Как мы с ребятами ходили в лес осенью.

Один раз мы с друзьями решили сходить в лес. Дело было осенью, в сентябре. Мы дождались воскресенья, взяли компас, чтобы не потеряться, и пошли. Бабушка сделала нам бутерброды, чтобы мы не проголодались. Нас было шестеро ребят с нашего двора и мы еще ни разу не ходили в лес без взрослых. Мы немножко волновались.

Сентябрь — это первый месяц осени. Осень, можно сказать, только начинается. Еще тепло, почти как летом. Деревья уже начали желтеть, но не все. Особенно хорошо это было видно в лесу: одно дерево стоит себе зеленое, даже и не думает окрашиваться в осенний цвет. А другое — уже желтое-желтое, и начинает сбрасывать листья. Они падают на тропинку и здорово шуршат под ногами. Мы решили, что когда будем уходить из леса, то соберем букеты из таких листьев и подарим их своим мамам.

Лес осенью очень красивый. Дышалось там хорошо, пели птицы. А некоторые птицы не пели, а трещали — это сороки, любят они потрещать-покричать на весь лес, завидев незнакомца. Это они других жителей леса предупреждают, что кто-то чужой пришел, будьте начеку.

Мы очень хотели встретить в лесу какое-то животное: увидеть лису с рыжим хвостом, или зайца-трусишку, или хотя бы колючего ежика. А особенно мы хотели встретить серого страшного волка и показать ему, что мы его совсем не боимся. Каждый из нас держал по большой удобной палке, которые мы прямо на краю леса сделали из больших сухих веток. Но никого такого нам не попалось, видно, сорока всех успела предупредить, чтобы спрятались получше.

Но зато нам попались грибы. Сначала один мальчик, который был в лесу впервые, закричал: «Ой, я что-то нашел!» Мы посмотрели — это был гриб. Эти грибы мне хорошо известны. Это очень хорошие грибы. Они яркого желтого цвета и у них немножко странная форма, они могут выглядеть как маленькие вазочки, но иногда — очень перекрученные. А самое приятное в этих грибах то, что они растут очень большими семейками, рассыпаются по всей полянке. Поэтому всем нам сразу нашлось занятие: мы очень тщательно осмотрели полянку и собрали несколько десятков этих симпатичных желтых грибочков. Они называются лисички. Вот как нам повезло: лисицу мы не встретили, но лисичек набрали.

Трава тоже начала желтеть, но была почти зеленой. Мы вышли на другой край леса, рядом с большим лугом на лугу. Там стоял большой стог сена. И мы решили сделать там привал. Мы отдохнули и пошли домой. Дорога домой почему-то оказалась короче, ведь мы немного устали и уже не останавливались, чтобы полюбоваться окрестностями. Дома бабушка пожарила нам наши грибы с картошкой. Они оказались очень вкусными.

Как мы осенью ходили в лес

Один раз мы с друзьями решили сходить в лес. Дело было осенью, в сентябре. Мы дождались воскресенья, взяли компас, чтобы не потеряться, и пошли. Бабушка сделала нам бутерброды, чтобы мы не проголодались. Нас было шестеро ребят с нашего двора и мы еще ни разу не ходили в лес без взрослых. Мы немножко волновались.

Сентябрь — это первый месяц осени. Осень, можно сказать, только начинается. Еще тепло, почти как летом. Деревья уже начали желтеть, но не все. Особенно хорошо это было видно в лесу: одно дерево стоит себе зеленое, даже и не думает окрашиваться в осенний цвет. А другое — уже желтое-желтое, и начинает сбрасывать листья. Они падают на тропинку и здорово шуршат под ногами. Мы решили, что когда будем уходить из леса, то соберем букеты из таких листьев и подарим их своим мамам.

Лес осенью очень красивый. Дышалось там хорошо, пели птицы. А некоторые птицы не пели, а трещали — это сороки, любят они потрещать-покричать на весь лес, завидев незнакомца. Это они других жителей леса предупреждают, что кто-то чужой пришел, будьте начеку.

Мы очень хотели встретить в лесу какое-то животное: увидеть лису с рыжим хвостом, или зайца-трусишку, или хотя бы колючего ежика. А особенно мы хотели встретить серого страшного волка и показать ему, что мы его совсем не боимся. Каждый из нас держал по большой удобной палке, которые мы прямо на краю леса сделали из больших сухих веток. Но никого такого нам не попалось, видно, сорока всех успела предупредить, чтобы спрятались получше.

Но зато нам попались грибы. Сначала один мальчик, который был в лесу впервые, закричал: «Ой, я что-то нашел!» Мы посмотрели — это был гриб. Эти грибы мне хорошо известны. Это очень хорошие грибы. Они яркого желтого цвета и у них немножко странная форма, они могут выглядеть как маленькие вазочки, но иногда — очень перекрученные. А самое приятное в этих грибах то, что они растут очень большими семейками, рассыпаются по всей полянке. Поэтому всем нам сразу нашлось занятие: мы очень тщательно осмотрели полянку и собрали несколько десятков этих симпатичных желтых грибочков. Они называются лисички. Вот как нам повезло: лисицу мы не встретили, но лисичек набрали.

Трава тоже начала желтеть, но была почти зеленой. Мы вышли на другой край леса, рядом с большим лугом на лугу. Там стоял большой стог сена. И мы решили сделать там привал. Мы отдохнули и пошли домой. Дорога домой почему-то оказалась короче, ведь мы немного устали и уже не останавливались, чтобы полюбоваться окрестностями. Дома бабушка пожарила нам наши грибы с картошкой. Они оказались очень вкусными.

Школа — прекрасная пора. Это время не только для уроков и домашних заданий, но и для совместного отдыха, игр, веселья. Нередко ребята целыми классами вместе с классным руководителем собираются и идут в поход: в лес, в горы или на речку.

После такого путешествия остается масса впечатлений, о которых чаще всего пишут в сочинениях. Но как правильно и грамотно изложить свои мысли? Давайте попробуем написать сочинение на тему «Поход в лес».

Как я однажды ходил за грибами сочинение 5 класс

В своем сочинении я вам расскажу о своей первой прогулке по лесу в поисках грибов. Это приключение запомнится мне на всю жизнь, и я с радостью опишу, как все происходило.

Начну с того, что мой любимый папа является настоящим рыбаком и грибником. Когда начинается сезон, он может часами гулять по лесу, собирать ведра ягод и корзины грибов. Когда я была совсем маленькая, папа не брал меня с собой. Точнее мама боялась, что я быстро устану или мне будет неинтересно. Но в первом классе мне удалось напроситься вместе с папой в лес. Собирались мы искать грибы.

Подготовка к такому важному событию происходила основательно. Мама приготовила необходимую одежду, собрала целый рюкзак бутербродов, прочитала целую лекцию, как нужно вести себя в лесу. Мы с папой, лишь улыбались и со всем соглашались.

И вот наступил этот долгожданный день. Лес находился достаточно далеко от дома, поэтому приходилось отправляться туда на пригородном поезде. Ехали мы не долго, минут 40. Я помню старенький вагон, шум колес и душевные разговоры с папой. Когда мы приехали, то у меня захватило дух, от увиденной красоты. Конечно, и до этого я видела лесные зоны, но в самую глубь ни разу не уходила. А тут, была настоящая красота. Птицы пели, журчал ручей, светило теплое солнышко, а какой в лесу чистый воздух. Все, как в книжках и красивых картинках.

Я помню сколько радости я испытала, когда нашла первый гриб. Удивительно, ведь он был большой, белый, красивый и аппетитный. Мы смогли набрать целую корзину грибов. Папа мне рассказывал, как называется каждый гриб, где они растут, какие съедобные, а какие опасные.

Нам повезло и мы нашли поляну с малиной. Конечно, сделав привал, мы поели и мамины бутерброды, но вкус малины, лесной, сочной и свежей навсегда останется приятным воспоминанием. И даже небольшой дождь, под который мы попали, не смог испортить нам настроение и омрачить впечатления от похода за грибами. С тех пор папа часто брал меня в лес, это стало нашим общим увлечением, которое еще больше сблизило нас и скрепило наши семейные узы.

А как приятно прийти домой с “добычей”, гордо поставить корзину с грибами на стол и слушать похвалы от мамы.

Сочинение 2

Мне нравится собирать грибы, они кажутся мне больше живыми существами, чем подобными растениям и этот факт часто подтверждается как бы поведением грибов. Иногда кажется, будто они кому-то себя открывают, а от кого-то прячутся. Конечно, все эти особенности возможно списать на индивидуальное восприятие разных людей, на разные параметры и подобное.

Тем не менее, на мой взгляд, грибы действительно способны как-то действовать на человека и если не хотят, то будут «прятаться», а если захотят, то как бы явят себя грибнику. Такое воззрение человека, который верит в живые, разумные грибы и стремится вступить с ними во взаимодействие может казаться признаками вялотекущей шизофрении и в этом утверждении, вероятно, есть какой-то смысл, но ведь разве не увлекательнее бродить по лесу будто в волшебном мире, чем скучно искать грибы, например, где более влажно или где растет особый мох? Поэтому для меня грибничество – всегда приключение, всегда общение с природой, выход за пределы какой-то обыденности.

Однажды днем я отправился по грибы в известный мне лес, хотелось собрать опят, возможно каких-то лисичек и еще разных интересных грибов из которых появляются отличные заготовки и которые так вкусны. Кстати, лисички даже ценятся как деликатес. Невероятно вкусные грибы.

Пройдя по всем известным и возможным локациям, грибов не было вообще. Этот факт опечалил, но унывать в такой ситуации не следует, лучше использовать нечто такое, чем вы сможете задобрить грибы или привлечь к себе и я стал петь знакомую песенку на мотив русской народной ой вы люли мои люли. Только пел нечто наподобие «ой грибы, грибы мои» и дальше всячески расхваливал грибы, сочинял какие они статные, да ладные и подобное.

Что важно знать?

Отправляясь в поход, обращайте внимание на то, что окружает вас — это поможет описывать окружающую вас местность в сочинении.

Помимо этого необходимо помнить, что любой текст состоит из нескольких частей — вступления, кульминации и заключения. Потому ваше сочинение на тему «Поход в лес» должно представлять небольшую историю, логически построенную и завершенную.

Для этого надо знать, что основная часть занимает ½ от всего текста, именно в ней вы должны сконцентрировать все основные события, произошедшие во время путешествия.

Давайте рассмотрим каждую часть отдельно.

Популярные сочинения

  • Сочинение Как достойно пережить поражение
    Каждый человек когда-то проигрывал в чем-либо другим людям или самому себе. Ведь невозможно превосходить всех и во всем. Именно поэтому невероятно важной чертой человека должно являться то
  • Краткая характеристика главных героев романа Война и мир
    Одним из главных героев в романе является Андрей Болконский. Князь красивой внешности, который мечтает о военной славе. Для Андрея самым главным в жизни является долг перед Родиной.
  • Картина Московский дворик — сочинение-описание (Поленов 5 класс)
    Перед нами картина русского художника-передвижника Василия Дмитриевича Поленова «Московский дворик». Это одна из известных его картин. Холст написан маслом, изображает городской пейзаж

Кульминационная часть

В данной части вы можете выражать все свои эмоции и мысли, рассказывать о произошедшем в лесу и делиться своими впечатлениями. Но не забывайте, что важно придерживаться литературного слога и следить за стилистикой текста.

Ваша основная часть должна быть продолжением вступления. Так, если вы начали повествование во вступлении, то необходимо его продолжить.

«Войдя в лес, я был удивлен тишиной. Конечно, где-то щебетали птицы, шуршали листья под ногами, но больше никакие звуки не тревожили слух. Мы начали искать грибы, и самым же первым мне попался мухомор. Вот обидно то было!».

В своем сочинении вы также можете рассуждать, давать советы и описывать окружающий мир.

«Лес вокруг был уникальным. Деревья очень плотно возвышались друг к другу, закрывая кронами и листьями дневной свет, потому в самом лесу была приятная тень. Очень важно находясь в таком месте уважительно относится к природе: не мусорить, не кричать, не рвать кору с деревьев и не разорять муравейники. Ведь лес — это дом многих животных».

Изложив все, что вы хотели, — истории, описания, советы, а может быть и какие-то личные мысли и эмоции, — необходимо завершить сочинение на тему «Поход в лес».

Описание внешнего вида белых грибов

Большинство даже начинающих грибников имеют понятие, как выглядит белый гриб.

На фотографиях зрелых белых грибов можно заметить большую выпуклую шляпку и массивную ножку, которая с возрастом может превратиться в цилиндрическую.

Верхняя часть гриба может быть от семи до тридцати сантиметров в диаметре, а в некоторых, очень редких случаях, шляпка может достигнуть пятидесяти сантиметров.

С возрастом цвет становится более темным, красно-коричневым, в отличие от лимонно-желтых оттенков молодого гриба.

Поверхность шляпки гладкая, морщинистая, после дождя становится слизистой, а во время сухой погоды становится сухой и может потрескаться.

А ножка — беловатая, слегка коричневая, в высоту достигает 15-25 сантиметров в некоторых случаях. Чаще всего она не превышает двенадцати сантиметров.

Виды боровиков


Все виды Белых грибов можно есть

Съедобные разновидности белого гриба имеют следующую классификацию:

  1. Б. темно-бронзовый: отличить этот вид получится по цвету шляпки. Для боровика медного, или бронзового характерен бурый окрас шляпки. Обычно тело бывает всякого размера. Встречаются как маленькие, так и большие особи. Внутри мякоть гриба белого цвета. В этом можно убедиться, увидев красавца в разрезе. Боровичок имеет приятный вкус, который сохраняется даже после термической обработки продукта. Их легко найти осенью в смешанных и хвойных лесах (бору), под зеленой сосной или елью.
  2. Б. сетчатый: этот вид по внешним признакам подобен моховику. У него такая же ножка, по своей форме напоминающая цилиндр, и большая шляпка (от 10 до 35 см). Он популярен благодаря своему вкусу. Вероятность встретить белый гриб сетчатый высока не только в России, но и в европейских странах, а также и США. Много боровиков появляется на лесных полянах в конце мая.
  3. Б. березовый: название произошло от обычного для данного вида места обитания боровика – березовых рощ. Шляпка желтовато-коричневого окраса, не выпуклой формы. Ножка – бурая от 9 и до 12 см. Споры гриба мелкие. Между собратьев этот вид отличается — он не темнеет в разрезе и не приобретает черный окрас. Ножка с розовым кантом. Грибные чащи появляются по несколько раз в году. Искать их лучше в осеннюю пору. Растут они на почве, которая богата микроэлементами.
  4. Б. сосновый: большая шляпка до 15 см в диаметре, отличающаяся фиолетовой расцветкой, вкусная мясистая мякоть, приземистая ножка. Не удивляйтесь, если услышите фразу: «Белый гриб сосновый засмущался и полностью порозовел». В разрезе боровички отличаются бордовым цветом. Их родина – сосновые леса, на луговой равнине отыскать этих представителей царства Грибы невозможно. Чтобы они взошли и дали урожай, необходима дождливая погода. Лучшее время для активного роста – весенний период.
  5. Б. королевский: самый огромный из всех разновидностей белых грибов. Места обитания этого красавца – сосновый и лиственный лес. Его размеры: шляпка – от 20 и до 35 см в диаметре, высота ножки – 10-15 см. Цвет необычный – багряно-фиолетовый. Мякоть сочная и упругая, постепенно меняет свой окрас на розовый. Чтобы подобный вид вырос в почве, нужны обильные дожди.
  6. Б. дубовый: этот вид стал любимцем благодаря своей пищевой ценности. Белый гриб дубовый не имеет характерного запаха. Он пользуется спросом из-за своего размера (12-20 см), бархатистой шапочки бурого цвета с сероватым оттенком и крупной ножки. Обычно сверху шляпка покрыта пленкой – кожицей, которая делается липкой при влажной погоде. Кожица плотно срастается с поверхностью шляпки и снять ее практически невозможно. Мякоть более рыхлая, вкус сладковатый.
  7. Б. еловый: съедобная шляпка отличается темно-бордовым или каштановым окрасом. Верхний слой шляпки шероховатый. Ножка ровная массивная, удлиненной формы, сверху покрыта светлой сеточкой. Белый гриб еловый отлично себя чувствует на грунте, который покрывают сухие иголки.
  8. Б. желтый: шляпка гриба золотисто-белого цвета. Форма ее выпуклая, напоминает подушку. Поверхность гладкая. В сырую погоду ее покрывает сетчатый слизистый налет. Первый слой упругий, но со временем гриб начинают покрывать глубокие трещинки. Боровик растет на толстой ножке, не имеющей сеточки. Поверхность ножки может быть покрыта мелкими чешуйками. Место среза быстро синеет. Состав этого продукта включает в себя массу полезных для здоровья человека микроэлементов. Царь леса обладает запоминающимся вкусом.

Виды белых грибов весьма разнообразны, их разрешено употреблять в пищу. Боровики являются микоризообразователями. Обычно они вступают в симбиоз с различными лиственными и хвойными древесными растениями.

Ирина Селютина (Биолог):

Благодаря народной приметливости была отмечена связь между появлениями белого и других видов грибов: боровая форма белого гриба осенью появляется практически одновременно с зеленушкой, в дубняках – с сыроежкой зеленой, а в березняках – с лисичкой.

Для своего развития предпочитает:

  • хорошо дренированные почвы, но без переувлажнения (песчаные, супесчаные, суглинистые). Торфяные и болотные почвы избегает;
  • деревья возрастом от 50 лет, леса со сформированным моховым и лишайниковым покровом. Однако, в тоже время, в сосняках максимальные урожаи этого гриба можно собрать, если возраст деревьев составляет 20-25 лет.

Оптимальной считается для развития плодовых тел температура +15…+18°C в июле и августе,а также +8…+10°C в сентябре. А вот большие перепады дневной и ночной температур, большое количество осадков приводят к сокращению или полному прекращению развития грибов. В массе белый гриб появляется после кратковременных гроз и туманных теплых ночей.

Белый гриб в процессе эволюции заселил практически все материки Северного полушария. На материки южного полушария был завезен с саженцами микоризообразующих хвойных деревьев.

Не смотря на свое широкое распространение, белый гриб все же местами отсутствует в дикой природе. И тогда «белыми» называют в тех местностях грибы, которые имеют действительно белую или же очень светлую окраску плодового тела, но при этом настоящими боровиками не являются. Примерами таких «двойников» могут быть подосиновик белый, говорушка гигантская, вешенка степная (степной белый гриб).

Подосиновик белоножковый (Leccinum albostipitatum) фото и описание

«Ложные подосиновики»

Как уже было сказано выше — у красноголовиков ложных ядовитых двойников нет. Однако, некоторые из подосиновиков, внешность коих больше напоминает обабки — при определённых условиях можно спутать с жёлчным грибом.

Обнаружить жёлчный гриб можно в лесах, где есть берёза или сосна — именно с этими деревьями «ложный подосиновик» и предпочитает вступать в симбиоз. Выглядит он с точки зрения грибника весьма привлекательно — этакий светло-коричневый, чем-то напоминающий боровик. Однако, порочную сущность выдаёт тёмный узор на ножке (у тех же боровиков всё наоборот — светлая сеточка на более тёмном фоне). Ещё один отличительный признак — поры на нижней стороне шляпки. Обычно они довольно светлые, однако с возрастом становятся красно-бурыми, то же наблюдается на срезе.

Жёлчный гриб не ядовит (несмотря на заверения некоторых дилетантских источников), но неспроста носит второе название — горчак. Он исключительно несъедобен — из-за особых веществ, содержащихся в мякоти. Что интересно, если гриб попадёт в блюдо — после готовки неприятный вкус не улетучивается, а наоборот — только усиливается. Подробнее жёлчный гриб описан в статье про подберёзовики.

Ещё один представитель грибного царства, который теоретически можно спутать с некоторыми подосиновиками — перечный гриб.

В отличии от предыдущего гриба — несъедобным его сложно назвать. То, что он острый до невозможности — это да. Однако, в малых количествах его можно использовать как приправу, причём — довольно качественную, этакую альтернативу перцу.

Встречается перечный гриб обычно под деревьями хвойных пород, распространён широко — по всей северной умеренной зоне. Подробнее про него можно также прочесть в статье про подберёзовики.

  1. Гименофор — нижняя спороносная сторона шляпки, состоящая из пластинок, трубочек или игл.
  2. Микоризой по-научному называют союз гриба и какого-нибудь высшего растения, например — дерева. Суть этого союза-симбиоза заключается в том, что грибница опутывает корень растения и проникает в него. Далее между грибом и растением имеет место взаимовыгодный обмен: первый предоставляет воду и минералы в избытке — гораздо больше, чем растение могло бы извлечь из почвы. Оно в долгу не остаётся и снабжает гриб ценными органическими веществами — углеводами, аминокислотами и пр.
  3. Микология — наука, изучающая грибы.

Подосиновик белый (лат. Leccinum percandidum)

Название Подосиновик белый.Латинское название: Leccinum percandidum.Другие названия: Осиновик белый.Отдел: Базидиомикота.Класс: Агарикомицеты.Порядок: Болетовые.Семейство: Болетовые.Род: Лекцинум.
Вид занесен в красную книгу.
Съедобный гриб.

Название Подосиновик белый.Латинское название: Leccinum percandidum.Другие названия: Осиновик белый.Отдел: Базидиомикота.Класс: Агарикомицеты.Порядок: Болетовые.Семейство: Болетовые.Род: Лекцинум.
Вид занесен в красную книгу.
Съедобный гриб.

Ножка

51—250 мм высотой, 14—51 мм толщиной, цилиндрическая, без полостей сплошная, часто утолщенная у основания, белого цвета в равномерно растущими чешуйками как правило такого же цвета, которые по мере созревания гриба становятся коричневатыми или сероватыми.

Шляпка

41—152 мм в диаметре, у молодых плодовых тел полушаровидная, позже подушковидная. Кожица беловатого цвета, слегка свисает над трубчатым слоем, имеющая розовые либо зеленоватые легкие оттенки, позднее становится светло-желтой. Поверхность немного бархатистая, либо голая.

Гименофор

Выемчатый, либо немного приросший, беловатого или желтоватого цвета, у старых грибов серый. Поры мелкие, трубочки при повреждении слегка розовеют.

Мякоть

Плотная, белая, у основания ножки часто сине-зелёная. При повреждении синеет, затем окисляется до черного. Имеет приятный грибной запах и вкус.

Охристо-коричневый.

Среда обитания

Произрастает в лесах со смешанным древостоем, соседствует как с соснами, так и осинами. Предпочитает влажные и тенистые участки леса. По некоторым данным может плодоносить большими группами.

Пищевая ценность

Пригоден для приготовления различными способами, так как обладает хорошими пищевыми свойствами. Но не стоит забывать, что этот вид занесен в «Красную книгу» и нуждается в сохранении.

Съедобный гриб очень похожий на подосиновик

Род Лекцинум включает в себя немалое количество грибов, среди которых имеются не только подосиновики, но и подберёзовики. Именно один из видов подберёзовиков, а конкретно подберёзовик жестковатый (Leccinum duriusculum) по многим признакам очень похож на подосиновик. Этот гриб образует микоризу с осинами и тополями, обладает плотной структурой мякоти, которая на срезе темнеет, у основания его ножки нередко имеются голубоватые пятна, да и в целом его внешний вид напоминает типичный подосиновик.

Заметили как много общего у этих грибов? Ну а теперь стоит сказать об отличиях. Первое что бросается в глаза — шляпка, у подберёзовика жестковатого она серо-коричневого или коричневого цвета, схожие цвета могут быть лишь у елового или дубового подосиновика. На срезе мякоть подберёзовика темнеет не сразу, изначально она приобретает красноватый оттенок и лишь позже становится почти чёрной.

Подберёзовик жестковатый редко бывает червивым. Связывают это прежде всего с его плотной мякотью. Наибольшее сходство с подосиновиками он имеет в молодом возрасте, когда его шляпка ещё не раскрылась. По пищевой ценности этот подберёзовик не уступает подосиновикам.

Ну что же, мой рассказ о подосиновиках можно считать завершённым. Постарался отразить в статье максимально полную информацию об этих замечательных грибах, используя при этом личные знания, книги и интернет. Надеюсь вам было интересно!

Как отличить различные виды подосиновика

Красный подосиновик

Классическим представителем подосиновиков принято считать подосиновик красный (Leccinum aurantiacum), растущий в основном под осиной и березой. Этот вид имеет очень выразительную внешность. В частности, заметную (хоть и не ядовито-яркую) красно-оранжевую или кирпичного оттенка шляпку. А также покрытую белыми или сероватыми чешуйками ножку.

Красноголовик дубовый

Не менее представительно выглядит подосиновик, или красноголовик, дубовый (Leccinum quercinum), образующий микоризу с дубом и растущий в соответствующих лесах. Его бархатистая красно-кирпичная (ближе к коричневому) шляпка восседает на покрытой мягкими коричневыми чешуйками ножке.

Гриб подосиновик черночешуйчатый

Похожая внешность, но с более темными, почти черными, чешуйками на ножке, характерна и для подосиновика черночешуйчатого (Leccinum atrostipiatum). Однако этот гриб намного реже встречается и, как правило, принимается за сходные виды подосиновиков.

Желто-бурый гриб подосиновик

Подосиновик желто-бурый (Leccinum versipelle) отличается от перечисленных видов более ярким цветом шляпки (от желто-серого до светло-оранжевого). А также тем, что предпочитает влажную почву смешанных елово-березовых (березово-осиновых) лесов. Там он нередко растет рядом с папоротниками. На сырых местах, только по соседству с елью и значительно реже, встречается и подосиновик, или красноголовик, еловый (Leccinum piceinum) с оранжево-бурой шляпкой.

Менее распространенные виды

Нехарактерными для других подосиновиков признаками отличаются красноголовик сосновый (Leccinum vulpinum), подосиновики белый (Leccinum percandidum) и окрашенноногий (Tylopilus chromapes). Первый имеет шляпку «неестественного» темно-малинового цвета, особенно выразительно проявляющегося у взрослых грибов, и густо покрытую бурыми чешуйками «бархатистую» ножку.

Произрастает он в хвойных лесах, причем особенно обильно — на мхах. Подосиновик сосновый считается довольно редким видом, но грибники утверждают, что плодоношение его во многом зависит от подходящих погодных условий. Подосиновик белый (Leccinum percandidum) характеризуется совершенно «невероятным» для болетовых белым цветом шляпки и ножки, который с возрастом не изменяется. Этот вид чаще можно встретить в лиственных и смешанных лесах на севере, в Сибири и в тундре. Кстати, растет он обычно по соседству с карликовыми березами.

Типичные признаки этих грибов

Некоторые грибники, кстати, утверждают, что поверхность шляпки этого подосиновика в сырую погоду на ощупь становится клейкой, и что белоснежный окрас она имеет только в тени. А в более освещенных местах может обретать сероватый или розоватый оттенок. Подосиновик окрашенноногий, как ни странно, за типичный внешний вид тоже относят к подосиновикам. Но в род Обабок он не входит. Отличительной особенностью этого гриба является цвет ножки — бело-розовый оттенок в ее верхней части плавно переходит в выразительный охристо-желтый у основания. Шляпки молодых окрашенноногих подосиновиков имеют обычную выпуклую форму, но у взрослых экземпляров они слегка уплощенные, и окрашены хоть и в темный, но ближе все-таки к розовому, цвет.

Типичным свойством большинства подосиновиков является изменение цвета на срезе. Изначально белый он слегка розовеет, затем обретает серый или лиловый оттенок. Черные пятна появляются также на губке и на ножках от прикосновения. Совсем другая картина наблюдается на срезе окрашенноногого и соснового подосиновиков. Белая мякоть первого совсем не меняет цвет. Но в основании ножки имеет четко выраженное охристо-желтое пятно. А у второго цвет шляпки на изломе тоже не меняется, губчатый слой от надавливания краснеет. При этом ножка окрашивается у основания в оливковый, а ближе к центру — в красный оттенок.

Подосиновик красный

Самый нарядный подосиновик. Во всех смыслах красноголовик — ибо имеет ярко-красную шляпку, цвет которой может варьироваться в сторону серо-красного или жёлто-красного — в зависимости от леса, в котором произрастает. Гименофор белый, с возрастом меняет цвет до буровато-серого с оливковым или желтоватым оттенком. Ножка — белоснежная с узором из тёмных крапинок. Мякоть белая, на срезе синеет, затем чернеет.

Довольно крупный гриб — может вырастать до 30 см в диаметре, но обычно его шляпка раза в два меньше.

Несмотря на то, что зовётся подосиновиком — встречается не только под осинами, но и под прочими лиственными деревьями.

Способен образовывать микоризу с осиной, тополем, берёзой, дубом, буком и даже ивой. Благодаря такой неразборчивости — широко распространён по всей лесной зоне континента. Обычен, а порою весьма изобилен в смешанных и лиственных лесах. Определённо предпочитает молодые деревья старым, особенно часто встречается в осиновом мелколесье. В больших лесах любит селиться по обочинам дорог, на окраинах полян, опушек.

Водится данный красноголовик даже на Крайнем Севере — в тундре, где попадается среди карликовых деревьев и нередко бывает выше своих симбионтов.

Сезон плодоношения подосиновика красного обычно выражен тремя слоями. Первый слой — с конца июня по начало июля, обычно — наименее обильный. Второй — в середине июля, в это время грибов появляется заметно больше. Третий слой — самый богатый на урожай. И длится он не в пример дольше двум предыдущем слоям — с середины августа до середины сентября, а в некоторые годы в этот период грибов собирается очень много. Между слоями также может наблюдаться плодоношение — обычно единичное, но в дождливые лета подобное может проявляться более заметно. Также иногда красноголовики появляются в октябре — когда тому способствуют погодные условия.

Весьма интересен тот факт, что цвет шляпки подосиновика красного зависит от деревьев, с которыми он вступает в симбиоз. Так — в тополёвых рощах он имеет сероватый оттенок, в осиновом лесу — наиболее эстетичный тёмно-красный, в прочих местах — оранжевый (см. фото, озаглавливающее статью) или даже жёлтый, с лёгким красноватым оттенком.

Почему подосиновик синеет (темнеет) на срезе?

Превращение белой мякоти подосиновика в сине-фиолетовую на срезе происходит в результате процесса окисления, заключающегося во взаимодействии кислорода с веществами содержащимися в грибе. Подобные реакции характерны также для фруктов и некоторых овощей, к примеру если разрезать яблоко, то через некоторое время его мякоть приобретёт коричневатый оттенок. Такого ответа будет достаточно, если вы не хотите вдаваться в подробности химических реакций. Но всё же мне хотелось получить более подробную информацию по этому вопросу.

Почитав различную литературу можно узнать, что в подосиновике содержится некий пигмент — вариегатовая кислота. В состав данного пигмента входят вещества фенольной группы, которые при взаимодействии с кислородом окисляются до хинометид-аниона, имеющего как раз синий цвет, он то и является тем самым виновником появления фиолетово-синего цвета на срезе мякоти подосиновика. Стоит отметить, что в чистом виде вариегатовая кислота приобретает синий цвет не так уж и быстро, а потому помимо воздействия кислорода, влияние оказывают и ферменты содержащиеся в мякоти гриба, они ускоряют процесс его потемнения на срезе.

Подосиновик белый: в красной книге или нет, описание и фото

Но для более интересной грибной охоты не помешает знать отличия и индивидуальные характеристики разновидностей этих грибов:. Диаметр шляпки составляет от 4 до 15 см иногда до 30 см.

Ножка вырастает до см и имеет толщину от 1,5 до 5 см. Окраска шляпки подосиновика может быть красной, красно-бурой или ярко-рыжей. Кожица гладкая или чуть бархатистая, плотно прилегающая к мякоти. Поверхность ножки состоит из чешуек серо-белого цвета, которые буреют по мере роста гриба.

На срезе красный подосиновик синеет, а затем чернеет. Растут грибы группами или поодиночке в лиственных и смешанных лесах, особенно обильно в молодой поросли осины, а также вдоль канав и лесных троп. Красный подосиновик распространен по всей евразийской территории, в тундре растет под карликовыми березами.

Сезон сбора подосиновиков — с июня по октябрь. Растут подосиновики в низменных лесополосах с преобладанием березы и осины, в елово-березовых лесах, а также в сосняках во всех областях с умеренным климатом. Диаметр шляпки обычно составляет см, но может доходить до 25 см.

Подосиновик белый (Leccinum percandidum)

Ножка желто-бурого подосиновика высокая, до см, толщиной около см. Шляпка окрашена в песочно-оранжевый или желтовато-бурый цвет.

Сухая кожица молодых грибов нередко свешивается с края шляпки. Ножка белая или сероватая, покрытая зернистыми чешуями коричневого цвета, которые с возрастом чернеют. Чаще всего растет поодиночке.

Срезанная мякоть подосиновика становится розовой, потом синей, с явным фиолетовым оттенком, в ножке иногда зеленеет. Время сбора подосиновиков — с июня по сентябрь.

Составные элементы

Иногда красно-бурые подберезовики растут до конца осени. Шляпка молоденького гриба белая, с возрастом становится серовато-коричневой, в диаметре часто достигает см. Выступает в качестве редкого гриба, но очень редко появляется большими группами. Белый подосиновик рекомендуется к потреблению в пищу тем, кто страдает от воспалительных заболеваний и малокровия. Также он принимает участие в заживлении ран и восстановлении организме после перенесенных инфекционных болезней.

Однако при наличии проблем со стороны почек или печени лучше всего отказаться от приема в пищу такого гриба. Стоит отметить, что старые особи могут спровоцировать отравление. Этот гриб не стоит давать детям, а также следует избегать длительного хранения в холодильнике — в этом случае он утрачивает свои полезные свойства и быстро стареет, что в любом случае представляет опасность для людей.

Чтобы добавлять статьи в закладки, необходимо войти на сайт. Нет учетной записи?

Систематика на Викивидах. Изображения на Викискладе. Подосиновик белый лат. Leccinum percandidum — съедобный гриб рода Лекцинум Обабок лат.

Трубчатый слой с мелкопористой поверхностью, беловатый или желтоватый, у старых грибов серый или серо-коричневый. Мякоть крепкая, белая, у основания ножки часто сине-зелёная.

Описание подосиновика белого

На разрезе быстро синеет, затем чернеет, в ножке лиловеет. Споровый порошок охристо-коричневый. Встречается в сосновых лесах с примесью ели и других деревьев, во влажных местах, в засушливую погоду вырастает в тенистых осинниках.

По другим данным — в берёзовых , осиновых или хвойных с примесью берёзы лесах. Достаточно редок, но иногда появляется очень обильно.

Съедобный гриб , используется как и другие подосиновики в свежем варёном и жареном , сушёном и маринованном видах.

Материал из Википедии — свободной энциклопедии. Текущая версия страницы пока не проверялась опытными участниками и может значительно отличаться от версии , проверенной 15 марта ; проверки требуют 2 правки.

Грибы-двойники

Некоторые любители грибов опасаются отравиться ложным подосиновиком. Другие вообще сомневаются, что ложные подосиновики бывают в реальности. Кто же из них прав? Вида такого действительно не существует. Все «двойники» подосиновика являются съедобными и опасности для здоровья не представляют. Посмотрим, чем отличается этот гриб от каждого из них.

Сбор подосиновиков не представляет труда, поскольку растут они «семьями» и, увидев одного можно набрать, если повезёт, сразу целый «воз». Срезать нужно у основания, чтобы не повредить грибницу. Не стоит брать только старые грибы, поскольку они успеют испортиться до того, как грибник донесёт их до дома.

У некоторых хозяек встаёт вопрос о том, что делать с посиневшими грибами, которые отличаются от подосиновиков, виденных ими на фотографиях? После сбора подосиновики нужно немедленно обрабатывать и готовить! Если грибы пролежали дольше двух дней, даже в холодильнике, такие экземпляры остаётся только выбросить. Если планируется их готовить к засолке, маринованию или жарке – их необходимо обязательно предварительно помыть, затем очистить и убрать возможные поражения червями, после чего отварить в двух водах. Для сушки не моют, но обязательно чистят, лучше всего щёточкой. Небольшие плодовые тела хорошо мариновать или солить, сильно подросшие – предпочтительно жарить, тушить или сушить. Грибы имеют отменный вкус, отлично сочетаются с другими продуктами, в частности картошкой, гречкой и рисом. Хороши в супах и салатах. Можно «провёртывать» грибную икру.

Подосиновики в лесу

Подосиновик жёлто-бурый

Считается самым крупным из подосиновиков. У некоторых взрослых экземпляров размер шляпки достигает тридцати сантиметров в диаметре! У него жёлто-бурая полушаровидная шляпка и белая ножка, покрытая чёрно-бурыми чешуйками. Этот гриб растёт в смешанных лесах, где кроме осин преобладают берёзы и ели. Для него более благоприятна каменистая, песчаная или торфянистая почва. Отличительный признак этого подосиновика в том, что у него плотная, белая мякоть на изломе розовеет, а потом становится лиловой. Жёлто-бурый подосиновик появляется в июне и растёт до октября.

Подосиновик жёлто-бурый

Подосиновик красный

Чаще всего растёт в осиновых лесах с июня по октябрь. Он имеет красную или буровато-красную шляпку с белой, плотной мякотью, которая на изломе становится лиловой, а позже почти чёрной. Ножка у гриба белая с почти такими же чешуйками.

Подосиновик красный

Подосиновик белый

Встречается в смешанных лесах, где растут берёза, осина, сосна. Он появляется в конце лета и осенью. У этого гриба белая шляпка и такая же белая ножка. На изломе мякоть розовеет, а позже становится чёрно-бурой.

Подосиновик белый

Подосиновик дубовый

обладает бархатистой красно-кирпичной шляпкой. Он растёт в смешанных лесах, где преобладают осины и дубы. Все подосиновики любят опушки, поляны, сыроватые места. Подосиновики растут в тенистых местах, прячутся под листьями папоротника. Подосиновики растут очень быстро, но так же быстро и портятся. Поэтому собирают молодые грибочки, которых называют челышами. У молодых подосиновиков шляпка похожа на напёрсток, который надели на палец. Старые же подосиновики, даже если они не червивые, обходят стороной, так как они ещё в корзине могут начать портиться.

Подосиновик дубовый

Тем более что грибы сильно впитывают в себя вредные вещества, особенно радиоактивные, как из почвы, так и из воздуха.

Подосиновик шахматный

Альтернативное название — подосиновик чернеющий. Данный гриб красноголовиком уже не назовёшь — он больше напоминает боровик или даже маслёнок (в совсем юном возрасте), на подосиновики же совсем не похож. А вот с несъедобным жёлчным грибом он имеет некоторое, а временами — довольно ощутимое сходство. Самый верный отличительный признак — вкус мякоти, она не должна горчить. Также зрелые плодовые тела подберёзовика шахматного нередко имеют потрескавшуюся поверхность шляпки.

Микоризу образует с деревьями широколиственных пород, чаще всего с дубом и буком, встречается в южных районах Европы. Плодоносит с июня по сентябрь.

В некоторых источниках этот гриб упоминается как подбёрезовик шахматный (он также описан в соответствующей статье про подберёзовики). Естественно — возникает закономерный вопрос — какое название правильное? Учитывая то, что ни осина, ни берёза не находятся в перечне основных предпочтений данного образчика лесной флоры, его следует называть обабок шахматный. И в научном мире придерживаются именно этого варианта.

Подосиновик сосновый (Leccinum vulpinum)

Шляпка:
Подосиновик сосновый имеет красно-бурую шляпку, характерного неестественного «темно-малинового» цвета, который особенно откровенно проявляется у взрослых грибов. У молодых экземпляров шляпка надета на ножку «заподлицо», с возрастом, естественно, раскрывается, приобретая чеканную подушковидную форму. Как и у базовой модели, размеры шляпки могут быть очень велики, 8-15 см в диаметре (в хороший год можно встретить шляпу и покрупнее). Кожица бархатистая, сухая. Плотная белая мякоть без особого запаха и вкуса на разрезе быстро синеет, затем чернеет. Характерная черта — как и у дубовой разновидности подосиновика (Leccinum quercinum), мякоть местами может темнеть, не дожидаясь разреза.

Спороносный слой:
В молодости белый, затем серовато-кремовый, при надавливании окрашивается в красный цвет.

Споровый порошок:
Желто-бурый.

Ножка:
Длиной до 15 см, диаметром до 5 см, сплошная, цилиндрическая, утолщенная к низу, белая, у основания иногда зеленоватая, глубоко уходящая в землю, покрытая продольными волокнистыми чешуйками бурого цвета, делающими ее бархатистой на ощупь.

Распространение:
Подосиновик сосновый встречается с июня до начала октября в хвойных и смешанных лесах, образуя микоризу строго с сосной. Особенно обильно плодоносит (и эффектно смотрится) во мхах. Насчет распространенности этого вида сведения есть самые разные: кто-то утверждает, что Leccinum vulpinum встречается гораздо реже, чем подосиновик красный (Leccinum aurantiacum), кто-то, напротив, считает, что сосновых подосиновиков тоже по сезону бывает довольно много, просто их при сборе далеко не всегда отличают от базовой разновидности.

Сходные виды:
О том, стоит ли считать Leccinum vulpinum (равно как и неразрывно связанные с ним подосиновики дубовый (Leccinum quercinum) и еловый (Leccinum peccinum), отдельным видом, или это все-таки подвиды красного подосиновика (Leccinum aurantiacum), единого мнения не существует. А значит, будем считать, как интереснее: оформим сосновый красноголовик как отдельный вид. В самом деле, характерный красно-коричневый (аполитичный) цвет, бурые чешуйки на ноге, темно-серые пятна, отчетливо заметные при разрезе, а главное, сосна — более чем удовлетворительный набор признаков для описания вида. У многих грибов и этого нет.

Съедобность: Да уж наверное.

Замечания В наших истоптанных краях подосиновик стал редкой добычей. А уж найти редкий подосиновик, такой, например, как сосновый — вдвойне радостное событие. Красавец же, а?

И вот что еще интересно. Все знают: стоит к подосиновику прикоснуться, как он немедленно меняет цвет. И это уже никого не удивляет. А вот если, скажем, подосиновик покушает какая-нибудь улитка или другой представитель лесной фауны, грибу, ничего не будет. Понадкусывали за ногу, и что же? Как была белая, так и осталась. Это я объяснить не могу.

Грибы занесенные в Красную книгу России

Когда речь заходит о грибах, нам привычно слышать названия: подберезовик, подосиновик, груздь... В «корзине» Красной книги есть самые разные грибы. Возможно, наши читатели встречали их или могут когда-нибудь встретить в лесу. Тропки лесные длинные, всякое можно увидеть. Посмотрите на эти грибы. Постарайтесь запомнить их. Не топчите и не срывайте их зря. Помните, что «корзина» Красной книги неприкосновенна.

Грибы выполняют в лесу свою, только им отведенную природой роль. Так не будем же нарушать такое хрупкое природное равновесие.

Грибы  - особое царство природы.  Эта обширная группа организмов, насчитывающая около 100 тыс. видов.

Долгое время ученые спорили, куда их отнести – к царству растений или к царству животных. Грибы не похожи на зеленые растения, у них нет корня, стебля, листьев и цветков. Они не могут питаться, как зеленые растения. Но и к животным они не относятся. Поэтому в конце концов их выделили в отдельное царство – Грибы. 

Грибы занесенные в Красную книгу России.

Решеточник красный

Однажды под Москвой нашли странные грибы. Их плодовое тело — настоящее архитектурное чудо. Оно образует ажурный, сетчатый купол красного цвета. Это —решеточник красный.

Резкий, неприятный запах, исходящий от гриба, отпугивает животных, но привлекает мух, они разносят споры решеточника. Гриб встречается и в широколиственных лесах Краснодарского края.

Иногда вместе с лесной почвой заносится в населенные пункты и, к удивлению садоводов, вдруг ярко «расцветает» в теплицах. Будьте уважительны к этому чуду, если оно вам когда-нибудь встретится. Не забывайте, в природе не бывает ничего лишнего. Дайте шанс сохраниться и этому удивительному грибу  - решеточнику красному.

Численность. В России известно менее 10 местонахождений. До 500 экз. Плодоносит нерегулярно, образуя небольшое количество плодовых тел.


Шишкогриб хлопьеножковый

Категория и статус. 3 б —редкий вид, имеющий значительный ареал, в пределах которого встречается спорадически и с небольшой численностью популяций.

В Подмосковье, Краснодарском и Ставропольском краях, на Дальнем Востоке встречается этот удивительный гриб, и в самом деле похожий на шишку. Шляпка, как черепицей, покрыта черно-бурыми чешуйками. На черной ножке — серые чешуйки, будто пепел на головешке.

Шишкогриб между тем съедобен, хотя и не так вкусен, как настоящие грибы. Его изредка находят в смешанных и широколиственных лесах на остатках разрушенной древесины.

Лимитирующие факторы. Вырубка кавказских и дальневосточных лесов.

Принятые меры охраны. Вид включен в Красные книги Республик Адыгея , Кабардино-Балкария (7), Северная Осетия-Алания , Краснодарского , Приморского  и Ставропольского  краев и Сахалинской обл. . Охраняется в ряде заповедников России: Кавказском , «Бастак» , Уссурийском , Лазовском, «Кедровая Падь».

Необходимые меры охраны. Необходим контроль за состоянием популяций и поиск новых местонахождений вида.


Сетконоска сдвоенная

Сетконоска сдвоенная напоминает древнего воина в шлеме и сетчатой кольчуге. Чем старше гриб, тем длиннее у него «кольчуга». Тяготеет к гумусным почвам и сильно разложившимся остаткам древесины. Гриб имеет сильный неприятный запах.

Споры распространяют мухи. Встречается в лесах Подмосковья, Белгородской области,  Сибири и Дальнего Востока. Охраняется в дальневосточных заповедниках.


Парад мухоморов

Мухоморы разнообразны (около 100 видов) и широко распространены по земному шару. Жители нашей страны чаще всего встречают в лесах мухомор красный. Этот гриб имеет характерную оранжевую или красную шляпку, которая у молодых грибов клейкая, а затем становится блестящей, словно лакированная.

Мухомор красный содержит токсичные вещества (холин, мусцилин, гидрооксиловую кислоту), которые, попав в организм человека, вызывают сильное возбуждение и галлюцинации. Именно поэтому аборигены Южной Америки и некоторые народы Крайнего Севера называют мухомор грибом духов или божеств.

Для борьбы с мухами используют другой мухомор — пантерный (Amanita pantheriana). Он и в самом деле «похож» на пантеру. Шляпка имеет различные оттенки коричневого цвета, будто шкура пантеры. Этот мухомор содержит алкалоид гиосциамин, водный экстракт которого обладает инсектицидным действием.

Смертельно ядовит для человека мухомор вонючий (Amanita verosa), а один из редких видов мухоморов — цезарский гриб (Amanita caesarea) вполне съедобен и даже вкусен.

В Красную книгу занесены следующие виды:

Мухомор шишкообразный
Категория и статус. 3 в — редкий вид, имеющий узкую экологическую приуроченность (известковые почвы).

Краткая характеристика. Гриб с крупными плодовыми телами, развивающимися на почве. Шляпка 5–16 см в диам., толстомясистая, вначале полукруглая, затем выпукло-распростертая, распростертая, беловатая, сероватая, покрытая круглыми, толстыми, пушистыми пирамидальными, заостренными серыми остатками общего покрывала, с гладким, ровным краем. Пластинки свободные, толстые, частые, белые. Ножка 6–13 х 1,5–3,5 см, цилиндрическая, клубневидно вздутая у основания, корневидно вытянутая, белая, вся покрыта толстыми, круглыми, хлопьевидными, черепитчато расположенными, заостренными чешуйками, с узким, светло-желтым, хлопьевидным, полосатым по краю кольцом, с чашевидной, приросшей, рыхлой, беловато-сероватой вольвой. 

Распространение. В России: Московская, Белгородская (Новооскольский, Валуйский р-ны)  и Пензенская обл.,
Приморский край: Лазовский  и Уссурийский  заповедники.

Особенности экологии и фитоценологии. Микоризный симбионт дуба, бука, липы. Растет в широколиственных и хвойно-широколиственных лесах, обычно на карбонатных почвах. Плодовые тела образуются с июля по сентябрь.

Лимитирующие факторы. Узкая экологическая амплитуда, ярко выраженные кальцефильность и теплолюбивость, антропогенное воздействие.
Принятые меры охраны. Включен в Красные книги Пензенской обл. и Приморского края . Охраняется на территории заповедников «Приволжская лесостепь» , а также Лазовского и Уссурийского. Необходимые меры охраны. Необходимы поиск новых местонахождений и охрана местообитаний вида.

Мухомор Виттадини также занесен в красную книгу России

Категория и статус. 3 г — редкий вид, имеющий значительный ареал, но находящийся в пределах России на границе распространения. 

Распространение. В России: Приморский край (заповедник «Кедровая Падь») — одно местонахождение в 1945 г., Ростовская обл. (Мясниковский р-н, г. Ростов-на-Дону).

В пределах ареала растет на почве одиночными экземплярами или группами в целинных степях, полезащитных полосах, в широколиственных и смешанных лесах, парках с апреля по октябрь.


 Многие думают, что грибы — это странные растения без листьев и стеблей: только корень да шляпка. Но дело, оказывается, обстоит по-другому. Во-первых, нужно вам знать, что грибы растут не просто на земле. Под ними в рыхлой перегнойной почве тянутся какие-то тончайшие нити беловатого цвета. Под каждым грибом они образуют сложную паутину, а на ее сплетении пробивается вверх из земли гриб. Любопытно, что эти белые нити вовсе не распространяются под землей от одного какого-нибудь гриба.

Они тянутся дальше, пронизывают большие пространства, и плодовые тела-грибы вырастают на них там и сям наподобие того, как растут яблоки или груши на ветвях раскидистого дерева. Вырастают грибы ненадолго и только для того, чтобы рассеять по миру крошечные споры, которые в царстве грибов заменяют семена, а тонкие белые нити, названные учеными грибницей или мицелием,— растение многолетнее.

Изучая грибницы разных грибов, люди заметили, что очень часто эти белые тонкие нити самым тесным образом сплетаются с корнями растущих деревьев. Растет береза, а корни ее оплетены грибницей подберезовика. На первый взгляд казалось, что это вещь случайная, но это далеко не так. Дело в том, что грибы, в отличие от зеленых растений, не имеют в своих клетках хлорофилла. А без него они не могут сами перерабатывать питательные вещества, необходимые для их роста и развития. Они получают это питание от высших растений или от разложившихся остатков этих высших растений — гнилушек, пней.

Хозяйственная деятельность человека в лесной зоне носит интенсивный характер в течение нескольких столетий. Особо крупные масштабы она приобрела в ХХ в. Рубки лесов, осушение территорий, строительство городов и населенных пунктов, добыча полезных ископаемых — все это не могло не сказаться на растительности.

Многие виды растений в лесной зоне сократили свою численность или полностью исчезли на некоторых территориях. Особого внимания и охраны требуют растения, внесенные в Красную книгу.

Смотрите также:

Контрольный диктант в 6 классе № 1 | Сборник диктантов по Русскому языку в 6 классе с русским языком обучения

Контрольный диктант в 6 классе № 1