Помело калорийность и гликемический индекс: вред, польза при сахарном диабете

Помело при сахарном диабете — гликемический индекс фрукта

На прилавках супермаркетом с завидным постоянством появляются фрукты «из заморских стран», и их изобилие уже не вызывает прежнего удивления. Необычные «райские плоды» радуют новыми вкусовыми нотками и напитывают организм очередной комбинацией полезных для организма веществ. Но при хронических заболеваниях стоит задуматься, нужно ли испытывать на себе новый продукт. Иногда у любителей экзотики возникают конкретные вопросы. Например, полезен ли цитрус помело при диабете, ведь в его составе есть сахара.

Состав и особенности

Помело – цитрусовый фрукт родом из Юго-Восточной Азии. По своим характеристикам он ближе всего к грейпфруту. Плоды весом до 2-3 кг не содержат особой горчинки, присущей «родственнику». Форма плода – округлая или продолговатая. Он обернут в кожуру лимонно-зеленых оттенков.

Принадлежит к разряду диетических фруктов, употребление которого полезно при ряде хронических патологий. Это качество диктует состава продукта, который включает:

• пищевые волокна в виде клетчатки;
• набор минералов, среди которых калий, натрий, фосфор, железо, магний;
• «витаминный коктейль» из В, А и С;
• ненасыщенные кислоты жирного ряда;
• пектин;
• несколько эфирных масел.

Такой состав наделяет плод диетическими свойствами и позволяет ответить, можно ли потреблять помело при такой коварной патологии, как сахарный диабет. Помело для диабетиков принесет только пользу, поскольку в нем мало сахаров и много жидкости. Его компоненты «разгоняют» процессы метаболизма, помогая скинуть несколько лишних килограммов, что возможно в результате активного сжигания жиров.

Гликемический индекс помело

При заболевании сахарным диабетом основополагающее значение имеет выбор правильного питания. Известно не так уж много плодов, которым может побаловать себя больной этим хроническим заболеванием. Фруктовый ГИ не должен выходить за отметку в 60 единиц, иначе они становятся опасны для диабетиков.

У помело эта цифра равна 30 единицам, поэтому его не возбраняется включать в повседневный рацион при сахарном диабете. Показатель очень низкий и такая цифра редко встречается среди фруктового разнообразия. Умеренное, ежедневное потребление помело снижает уровень сахара в крови и снимает дополнительную нагрузку с поджелудочной железы.

ГИ дает возможность определить скорость, с которой глюкоза распространяется по кровяному руслу. Если этот показатель высок, то сахара быстро попадают в кровоток. Самое высокое значение определяется 100 единицами.

Калорийность помело

Чтобы ответить, можно ли помело при сахарном диабете, стоит взглянуть на показатель его калорийности: всего 32 ккал приходится на 100 грамм продукта. Эта цифра говорит о многом:

• плод принадлежит к разряду низкокалорийных;
• обладает диетическими свойствами;
• помогает сбросить массу тела;
• разрешен в питании при хроническом или врожденном сахарном диабете.

Помело практически лишен жиров и белков, а количество углеводов не превышает  6,7 г на 100 грамм продукта. 88% содержимого плода составляет вода, которая наполняет клетки живительной влагой.

Можно ли есть помело при сахарном диабете

Помело — это цитрус, который рекомендован при развитии сахарного диабета. Он вместе с грейпфрутом и свити помогает диабетикам разнообразить рацион питания. Фрукт помело обладает тремя основными достоинствами:

• низкими показателями ГИ и калорийности;
• обилием воды;
• незначительным содержанием углеводов.

Чтобы отбросить сомнения, можно ли есть помело при диабете, рассмотрим влияние его содержимого на организм:

1. Уменьшает показатель глюкозы в кровяном русле, что возможно благодаря клетчатке и пектину, которые тормозят ее усвоение.
2. Повышает сопротивляемость к болезням, которым подвержены диабетики. Наличие витамина С создает устойчивый барьер на пути инфекций.
3. Используется в профилактике гипертонии, поскольку калий и магний в составе укрепляют сосуды и сердечную мышцу.
4. Останавливает развитие атеросклероза и ангиопатии благодаря действию полиненасыщенных жирных кислот, которые препятствуют образованию склеротических бляшек.
5. Борется с ожирением. Липолитические ферменты активно расщепляют подкожную жировую прослойку, приводя вес к нормальным показателям. Минимальное количество калорий довершает процесс.
6. Контролирует водный баланс, насыщая организм водой. Это важно при хроническом сахарном диабете, так в течение болезни возможно обезвоживание.

Помело при сахарном диабете 2 типа полезно включать во «фруктовый рацион». Но важно учитывать количество сахаров в продукте. Чем слаще фрукт, тем меньшее количество долек нужно скушать.

Как правильно есть помело при сахарном диабете

В рацион диабетиков плод вводят свежим, выжимают из него сок или кушая мякоть. Плод очищают от кожуры и делят на дольки. Вкус у помело своеобразный: сладкий с незначительной кислинкой. Он практически лишен кислинки: в составе мало органических кислот.

Диетологи советуют при включении в меню помело заболевшим диабетом придерживаться следующих правил:

1. Потреблять фрукт помело, не усиливая вкус пищевыми добавками.
2. Не добавлять мед, который ведет к росту индекса ГИ.
3. Если в рационе присутствует нескольких фруктов, учитывать их ГИ и не превышать допустимые нормы потребления.
4. Наличие индивидуальных особенностей требует врачебной консультации.

Помело не возбраняется кушать больных сахарным диабетом и из него готовят вкусные овощные и фруктовые салаты, вводят в несладкий йогурт, украшают рыбные и мясные блюда, дополняя вкус. Полезно и отдельное потребление фрукта, который с удовольствием пьют как сок или кушают мякоть.

В чем польза и вред помела для диабетиков

Экзотический плод частично устраняет симптомы заболевания, способствуя снижению количества глюкозы в кровотоке. Фрукт насыщает организм влагой и полезными компонентами, повышая иммунитет. Это важно при развитии сахарного диабета 1 или 2 типа. Помело усиливает липидный обмен в организме, успешно справляясь с проблемой излишней массы тела. Дополнительным бонусом является укрепление сердечно-сосудистой системы.

У помело есть противопоказания, но их перечень не велик:

1. Возможны небольшие или серьезные аллергические проявления, поэтому первый прием фрукта должен стать «пробным».
2. Экзот придется исключить, если в анамнезе есть проблемы с ЖКТ: язвы или гастриты.
3. Не рекомендуется в детском питании до 3-х лет, поскольку реакция неокрепшего организма на новый продукт непредсказуема.
4. Фрукт при сахарном диабете усугубит развитие нефрита, колита, гепатита, если они присутствуют в анамнезе больного.

Переедание помело нанесет вред. Его следует кушать умеренно, учитывая, что в составе есть сахара. Обилие фруктовых салатиков в рационе приведет к «скачку» количества глюкозы в кровотоке.

Сколько можно есть помело при диабете 1 и 2 типа

Норма потребления фрукта составляет 200 г мякоти или 100 г сока в сутки. Плод крупный, поэтому его желательно поделить на дольки и половинку отложить «на потом». Сок употребляют свежим сразу после ручного отжима. Хранить его нельзя: полезные составляющие под воздействием воздуха быстро разрушаются.

Польза сока и мякоти равнозначна. Сок – это концентрированный коктейль из полезных компонентов, которые быстрее усваиваются. Мякоть содержит пищевые волокна, замедляющие усвоение глюкозы. Зная, сколько сахара содержит помело, легко контролировать возможные риски.

Компоненты, скрытые под лимонно-зеленой кожурой плода, помогают диабетикам обрести хорошую форму. Это не природное лекарство, а профилактическое средство, которое дает возможность поддерживать норму сахара и уровень воды в организме. Очередной заморский продукт полезен в питании людей с сахарным диабетом в северных широтах.

Сколько калорий в помело: гликемический индекс, БЖУ

1

793

Рейтинг статьи

Кира Столетова

Помело – это вечнозеленое дерево рода цитрусовых. Его плоды также называют Помпельмус и Шеддок, их вкус напоминает что-то среднее между лаймом и грейпфрутом. Низкая калорийность помело позволяет составлять с ним диетические меню.

Калорийность помело

Калорийность помело

Фрукт памела обладает приятным вкусом и ароматом. Как и любые цитрусы, он содержит мало сахара и углеводов, из-за этого помело имеет низкую энергетическую ценность. Калорийность помело весом 800 гр. составляет 140 ккал. Но она также зависит от сорта и вида, в котором он употребляется. Количество калорий в помело (в 100 граммах):

• свежее – 32,26;
• с кожурой – 32,58;
• сорт Помпелиус – 37,83;
• фрукт без кожуры – 35,61;
• сок из цитруса – 41,33;
• сушеный – 302,83;
• цукаты– 223,37;
• вяленый фрукт – 275,27.

Содержание БЖД (в 100 граммах):

• белки – 0,74;
• жиры – 0,07;
• углеводы – 8,73;
• пищевые волокна – 1,13.

Полезно съедать не более 150 гр. 3 р. в неделю в случае отсутствия аллергии. Не стоит есть помело слишком часто и в большом количестве детям.

Состав помело

В составе целой помело есть витамины группы В1, В2, В5, А, Н, С и РР. Химический состав продукта:

• натрий;
• фосфор;
• калий;
• железо;
• кальций;
• клетчатка;
• эфирные масла.

Этот плод особенно полезно кушать гипертоникам. Также благодаря высокому содержанию витамина С, он эффективно повышает иммунитет. Этот плод способствует улучшению кровообращения, предотвращает появление тромбов и холестериновых бляшек в сосудах.

Помело при похудении

Польза помело в том что, он расщепляет жиры и белки, поэтому его часто используют в диетическом питании. Мякоть этого фрукта способна надолго насытить организм.

Не обязательно придерживаться строгих диет и разгрузочных дней. Необходимо рассчитать кбжу и 2-3 раза в неделю съедать по 250 гр. помело в обед, чтобы предотвратить появление лишних килограммов. Существует много рецептов низкокалорийных блюд с использованием помело.

Блюда с помело

Фрукт часто используют в салатах

В основном плод едят в свежем виде как добавку к основному приему пищи или как самостоятельный перекус. Этот фрукт часто добавляют в салаты или десерты.

Для приготовления фруктового салата понадобится:

• помело – 300 гр.;
• миндаль – 2 ст. ложки;
• половину стакана обезжиренной сметаны или йогурта.

Плод очищают от кожуры и пленки, каждую дольку разрезают на несколько частей. В небольшой емкости смешивают и заправляют все ингредиенты. Особенно хорошо подавать это блюдо с холодным чаем или соком. Его калорийность составляет 103, 4 ккал/100 гр.

Разные виды цитрусовых хорошо сочетаются в одном блюде. Для приготовления фруктового салата используют:

• помело – 0,8 кг.;
• апельсин – 0,2 кг.;
• мандарин – 50 гр.;
• обезжиренный йогурт – 100 мл.

Все плоды памела тщательно промывают и режут кусочками одинакового размера. Заправляют йогуртом и оставляют в холодильнике на 20 минут. Калорийность этого салата составляет 60 ккал.

Одним из самых популярных диетических напитков является смузи. Его готовят из натуральных и свежих ингредиентов:

• помело – 0,1 кг;
• зеленое яблоко – 50 гр.;
• киви – 50 гр.;
• зеленый виноград – 50 гр.

Все фрукты моют, а памела, яблоки и киви очищают от кожуры и разрезают на несколько частей. Ингредиенты взбивают с помощью блендера. При желании добавляют овсяные или пшеничные отруби. Калорийность этого напитка 84ккал/100г.

Благодаря низкой калорийности в 100 граммах помело, можно приготовить и низкокалорийный десерт, который не нужно выпекать. Для его приготовления берут:

• обезжиренное молоко – 100 мл;
• нежирный творог – 200 гр.;
• обезжиренную сметану – 100 мл;
• цукаты из помело – 70гр.;
• ванилин.

Желатин разводят в молоке и оставляют на 15 минут. Творог и сметану смешивают и добавляют ванилин, цукаты мелко нарезают. Молоко с разбухшим желатином подогревают, не доводя до кипения. Затем снимают с огня, дают остыть 5 мин. и добавляют творог и цукаты.

Все ингредиенты хорошо размешивают в одном сосуде, раскладывают в формы и оставляют на ночь застывать в холодильнике. Калорийность этого десерта 113 килокалорий.

Заключение

Помело — это полезный плод, который содержит необходимые для организма витамины, микроэлементы и бжу. Фрукт не желательно употреблять детям, потому что он может нанести вред, являясь сильным аллергеном.

Калорийность 1 штуки фрукта помело составляет около 160 ккал (в зависимости от размера плода), а его гликемический индекс — 30 единиц.

гликемический индекс, бжу в 100 граммах фрукта, состав

0

844

Рейтинг статьи

Помело – экзотический цитрус, в нем содержится множество полезных элементов. Его употребляют в свежем виде, его добавляют в экзотические салаты и в десерты. Этот фрукт разрешен для введения в рацион даже при диабете. Давайте рассмотрим, какова калорийность помело и что входит в его состав.

Пищевая ценность помело и его калорийность

Калорийность помело

Все цитрусовые фрукты имеют низкую энергетическую ценность, это же касается грейпфрута и помело.

Количество калорий в помело на 100 г: всего 32 ккал. Но это не постоянный показатель, он зависит от сорта и вида.

В сушеном виде

Сушка – самый надежный метод сохранения полезных компонентов любого продукта.

Высушенное помело – небольшие дольки зеленоватого оттенка, мягкие внутри и с плотной корочкой снаружи. Польза и вкусовые характеристики сухофруктов зависят от сорта и технологии сушки.

Если она нарушена, то можно наблюдать следующие последствия:

• если превысить норму температуры, то полезных свойств в продукте практически не останется;
• не допускается использовать специальные добавки – они вредны для здоровья;
• перед сушкой нельзя обрабатывать продукт сахарным сиропом – увеличивается калорийность.

Если продукт был высушен в натуральном виде, то его энергетическая ценность чуть выше, чем свежего – 100 ккал (на 100 г).

А если рассматривать сухофрукты, которые готовятся с добавлением сахара, то показатели повышаются еще сильнее – 306 ккал (на 100 г).

Лучше сушить помело самостоятельно либо при покупке тщательно изучать состав.

В любом случае употреблять продукт в неограниченных количествах категорически запрещено. Это связано с максимальной концентрацией активных компонентов, которые могут негативно влиять на организм.

В свежем виде

Сортов у помело очень много – они разнятся формой, параметрами, оттенком мякоти и кожуры.

Встречаются круглые плоды и овальные, бывают даже в форме груши. Мякоть варьируется от белого до ярко-розового цвета.

У разных сортов калорийность колеблется, но незначительно. Например:

• грушевидный со светло-желтой мякотью, зеленой кожицей и кисло-сладким вкусом – 28 ккал на 100 г ;
• в ярко-желтом круглом помело с красной кисло-сладкой мякотью – 29 ккал на 100 г;
• овальный с желто-зеленой кожурой и белой мякотью – 30 ккал на 100 г;
• зеленый, круглый фрукт со сладкой розоватой мякотью – 32 ккал на 100 г.

Употребление при диете

Благодаря малой энергетической ценности цитрус позволяет упростить диету, достаточно употреблять 200 г очищенного продукта в сутки и можно отказаться от жестких ограничений и немного снизить физическую нагрузки.

Интересно! Организм тратит на переваривание мякоти намного больше калорий, чем содержится в самом помело , поэтому его употребление способствует сжиганию жиров и похудению, которое происходит естественным путем.

Особое значение имеет и низкий гликемический индекс – он равен 30 единицам. Это позволяет употреблять фрукт даже при сахарном диабете 2 типа.

Как выбрать в магазине

Чтобы польза от фрукта была максимальная, нужно правильно выбрать продукт – плод должен быть спелым, мягким на ощупь, с блестящей, ароматной кожурой.

Если помело небольшого размера, но при этом имеет значительную массу – это гарантия сочности.

В другом виде

Цукаты – это вяленая в сахарном сиропе и подсушенная кожура помело, очень вкусный и полезный десерт.

Из помело получается вкусное варенье

Технология варки с добавлением сахара увеличивают энергетическую ценность, поэтому больным диабетом употреблять в пищу данный продукт не рекомендуют, да и для похудения он не очень годится. Цукаты содержат 301 ккал на 100 г.

Варенье – варят вместе с зернами граната, для придания красивого оттенка. Его ценность составляет всего 102 ккал. Продукт имеет оригинальный кисло-сладкий вкус, и при этом приносит организму не малую пользу.

Пищевая ценность

Гликемический индекс продукта составляет 30 единиц.

БЖУ (на 100 г):

• белки — 0,8 г;
• жиры — 0,04 г;
• углеводы — 8,6 г;

Помимо этого в фрукте содержатся клетчатка (1 г) и вода (89,1 г).

Состав

Химический состав помело говорит о его пользе.

Витамины и микроэлементы, содержащиеся в цитрусе:

• зола – 0,5 г;
• цинк – 0,09 мг;
• марганец – 0,017 мг;
• фосфор – 17 мг;
• железо – 0,1 мг;
• натрий – 1 мг;
• витамин С – 62 мг;
• витамин В1, В2, В6 – 0,034-0,028- 0,06 мг соответственно;
• медь – 49 мг;
• калий – 218 мг;
• кальций – 4 мг;
• магний – 6 мг и так далее.

Полезные свойства помело

Состав полезных компонентов в помело огромен, не говоря уже об идеальном для похудения соотношении белков, жиров и углеводов.

За счет этого фрукт обладает такими целебными свойствами:

• улучшение выносливости и работоспособность;
• повышение жизненных сил организма;
• нормализация давления и укрепление сосудов;
• улучшение метаболизма;
• уничтожение вирусных инфекций и микробов;
• нормализация деятельности сердечной мышцы и способность очищать сосуды;
• при постоянном употреблении в пищу, начинает хорошо работать пищеварительная система;
• выводит из организма радиоактивные элементы, и шлаки;
• понижает уровень вредного холестерина;
• улучшает зрение и нормализует сон;
• способствует повышению иммунитета;
• помогает стимулировать деятельность головного мозга.

Помело обладает антиоксидантным действием, что помогает клеткам быстро регенерироваться – в результате происходит омоложение организма на клеточном уровне.

Особое внимание стоит уделить китайскому сорту, который помогает бороться со следующими болезнями:

• артриты, атеросклероз и астма;
• анемия, ОРВИ и лихорадка;
• сахарный диабет и нервные расстройства;
• грипп, ОРЗ и ангина.

Сколько калорий в помело?

О пользе и вреде помело

Помело, чем полезен этот фрукт?

Противопоказания и возможный вред

Полезные свойства помело, показатели КБЖУ и его калорийность позволяют применять его многим, но не стоит употреблять этот экзотический фрукт без меры, так как у него есть определенные противопоказания. Он запрещен при:

• аллергии на цитрусовые;
• при хронических заболеваниях ЖКТ – таких, как язва, гастрит с повышенной кислотностью и колит;
• при лактации лучше отказаться от употребления помело – аллергия может развиться у младенца;
• мякоть в больших количествах вызывает диарею и частое мочеиспускание – она обладает ярко выраженным мочегонным эффектом.

Если у вас есть хронические заболевания, то перед введением помело в рацион, следует проконсультироваться с лечащим врачом.

Часто этот цитрусовый фрукт заменяют таким же полезным грейпфрутом. Это выбор каждого.

Гликемический индекс помело.

Помело — экзотический фрукт семейства цитрусовых, не так давно появившийся на прилавках магазинов. По одной из версий помело является близким родственников грейпфрута, из-за чего их свойства несколько схожи.

Гликемический индекс помело 30 единиц. Довольно низкий ГИ для фрукта, что является причиной включения плодов помело в разного рода диеты для похудения и рационы лечебного питания.

Родиной этого фрукта считается Юго-Восточная Азия, а первые упоминания о помело датированы сотым годом до н.э.

Помело полезные свойства.

Различные эфирные масла и органические кислоты, а так же клетчатка, очень полезная для организма человека, содержатся в плодах этого фрукта. Богат помело витаминами (А, С, В1, В2, В5) и различными минералами — фосфор, натрий, калий и т.д.

Как мы уже говорили, плоды этого растения популярны и рекомендуются при составлении различных диет. Но не только благодаря тому, что гликемический индекс помело равен 30 единицам.

В состав этого фрукта входят вещества, ускоряющие обмен веществ, что имеет позитивное влияние на сжигание жира и способствует потере веса.

Кроме диетических качеств употребление помело способствует снижению артериального давления, предотвращает образование тромбов в кровеносных сосудах и является профилактическим средством от появления различных опухолей.

Традиционно для цитрусовых высокое содержание витамина С в помело поможет бороться с вирусами и различными заболеваниями, укрепить иммунитет.

Применение помело в кулинарии.

Диапазон использования плодов этого растения в кулинарии очень широк. Традиционно помело употребляют в сыром виде. Если вы придерживаетесь диеты, то его можно добавлять в салат.

Десерты:
— в качестве начинки для пирогов;
— варенье из кожуры помело;
— цукаты;
— ароматизатор для чая.

В национальных блюдах азиатской кухни помело используется, как дополнение к рыбным блюдам и мясным.

Помело противопоказания.

Несмотря на то, что гликемический индекс помело всего 30 единиц и это является большим плюсом, существует ряд противопоказаний к употреблению этого фрукта.

Не рекомендуется он при заболеваниях ЖКТ: язва желудка, двенадцатиперстной кишки, и высокой кислотности. Гепатит и нефрит относятся к разряду заболеваний, при которых помело противопоказан.

Гликемический индекс помело фрукт

Помело (памела) — это плод с легким ароматом и желто-зеленым окрасом, нежной мякотью и цитрусовым вкусом. Помело при сахарном диабете употреблять разрешено, но в ограниченном количестве. Фрукт круглый год находится в продаже, обладает массой полезных свойств и относительно недорогой ценой.

Помело при сахарном диабете

Свойства и содержание

Помело — это представитель цитрусовых, который рекомендуют кушать больным сахарным диабетом. Он насыщен витаминами A и C. Содержит в составе:

Высокого качества плоды имеют ровный цвет без пятен или разводов. Если кожура фрукта уплотненная, плод будет невкусным и сухим. При этом верхняя часть плода обязательно должна иметь плотную верхушку до 2 см диаметром.

Все микроэлементы активно воздействуют и благотворно влияют на процессы в организме человека. Полезные свойства фрукта способствуют улучшению структуры кожного покрова и выводят из организма токсины.

Вред и польза помело

Доктора советуют есть помело при сахарном диабете 1 и 2 типа, т. к. фрукт питает витаминами. Сок помело снижает уровень содержания глюкозы в организме человека. Этот процесс является профилактикой возникновения скачков при сахарном диабете 2 типа.

Фрукт низкокалориен (35 ккал), поэтому нет необходимости переживать, как его прием в пищу отразится на фигуре: лишние килограммы не добавятся. Кроме того, фрукт помогает контролировать вес, расщепляет жиры с помощью полезного состава ферментов. Из-за калия и пектина в составе фрукт производит контроль артериального давления и очищает от атеросклеротических бляшек.

Помело положительно воздействует на поджелудочную железу, которая наносит вред диабетикам. Благодаря эфирным маслам, организм человека легче переносит вирусные и инфекционные заболевания, при этом повышается иммунитет, в целом улучшается здоровье.

Вред фрукт наносит только людям, обладающим индивидуальной непереносимостью к нему, либо при повышенной дозировке употребления в пищу. Если кушать цитрусовый продукт в большом количестве, проявится аллергия.

Допустимый объем употребления помело

Плод можно употреблять при диабете второго типа

Гликемический индекс помело составляет 30 единиц, и это значительно ниже предельного значения для больных диабетом 2 типа. Так что помело при сахарном диабете 2 типа — неопасный продукт.

Порция должна содержать до 150 г мякоти, так что крупный плод надо поделить на несколько частей.

Сок из этого фрукта также разрешено пить, но чтобы была польза, ограничиваются показателем не более 100 мл за раз. Все дозировки употребления помело рассчитывает для диабетиков лечащий доктор.

Противопоказания

Противопоказанием к применению в пищу этого фрукта является язва и гастрит, при которых повышена кислотность желудка. Сок помело имеет в составе фолиевую и натуральную аскорбиновую кислоту, они повышают кислотность желудочного сока, воспаляют язвы и эрозии.

Проблемы также возникают при нефрите и мочекаменной болезни (фрукт активирует процесс отложений по мочеточникам) или аллергии (сыпь, зуд, отек, сложности с дыханием). Эти факторы воздействия помело на организм человека приносят пользу и являются наиболее важными для людей, больных сахарным диабетом. Стоит прислушиваться к противопоказаниям.

Блюда

Диабетикам рекомендуют употреблять помело в виде сока, лучше свежевыжатого. При этом от фрукта больше пользы, если не получать его при помощи соковыжималки из металла.

Цитрус полезен и в натуральном виде: так в организм человека поступают пищевые волокна, что является результативным способом профилактики от запоров.

Заключение

Помело сочетается с разными блюдами, насыщая их уникальными вкусовыми качествами. Фрукт освежит любой салат, даже мясной.

Помело при диабете разнообразит рацион, а его вкус дает возможность с наслаждением кушать приготовленные блюда. Хотя помело и лечит сахарный диабет, фрукт наносит вред организму, если не контролировать дозу.

Помело — экзотический фрукт семейства цитрусовых, не так давно появившийся на прилавках магазинов. По одной из версий помело является близким родственников грейпфрута, из-за чего их свойства несколько схожи.

Гликемический индекс помело 30 единиц. Довольно низкий ГИ для фрукта, что является причиной включения плодов помело в разного рода диеты для похудения и рационы лечебного питания.

Родиной этого фрукта считается Юго-Восточная Азия, а первые упоминания о помело датированы сотым годом до н.э.

Помело полезные свойства.

Различные эфирные масла и органические кислоты, а так же клетчатка, очень полезная для организма человека, содержатся в плодах этого фрукта. Богат помело витаминами (А, С, В1, В2, В5) и различными минералами — фосфор, натрий, калий и т.д.

Как мы уже говорили, плоды этого растения популярны и рекомендуются при составлении различных диет. Но не только благодаря тому, что гликемический индекс помело равен 30 единицам.

В состав этого фрукта входят вещества, ускоряющие обмен веществ, что имеет позитивное влияние на сжигание жира и способствует потере веса.

Кроме диетических качеств употребление помело способствует снижению артериального давления, предотвращает образование тромбов в кровеносных сосудах и является профилактическим средством от появления различных опухолей.

Традиционно для цитрусовых высокое содержание витамина С в помело поможет бороться с вирусами и различными заболеваниями, укрепить иммунитет.

Применение помело в кулинарии.

Диапазон использования плодов этого растения в кулинарии очень широк. Традиционно помело употребляют в сыром виде. Если вы придерживаетесь диеты, то его можно добавлять в салат.

Десерты:
— в качестве начинки для пирогов;
— варенье из кожуры помело;
— цукаты;
— ароматизатор для чая.

В национальных блюдах азиатской кухни помело используется, как дополнение к рыбным блюдам и мясным.

Помело противопоказания.

Несмотря на то, что гликемический индекс помело всего 30 единиц и это является большим плюсом, существует ряд противопоказаний к употреблению этого фрукта.

Не рекомендуется он при заболеваниях ЖКТ: язва желудка, двенадцатиперстной кишки, и высокой кислотности. Гепатит и нефрит относятся к разряду заболеваний, при которых помело противопоказан.

Помело – это крупный экзотический фрукт семейства цитрусовых. Он является близким родственником грейпфрута, но не имеет столь интенсивной горчинки. Помело обладает удивительными свойствами, которые делают его ценным диетическим продуктом, показанным при многих заболеваниях.

Так помело помогает восполнить дефицит витаминов и минералов, улучшить работу системы пищеварения и усилить защитные функции организма. Но многих людей с повышенным сахаром в крови интересует вопрос: можно ли есть помело при сахарном диабете?

Чтобы разобраться в этом вопросе, следует выяснить состав помело гликемический индекс этого фрукта и какое воздействие он оказывает на организм диабетика. Ведь хорошо известно, что диагноз сахарный диабет 2 типа подразумевает соблюдение строжайшей диеты и отказ от многих продуктов, в том числе и некоторых видов фруктов.

Состав

Помело произрастает в Китае и Юго-Восточной Азии, где этот фрукт с давних времён употребляется в пищу местными жителями. Он может иметь круглую или слегка продолговатую форму и цвет от светло-салатового до ярко-желтого. Помело имеет весьма внушительные размеры. Диаметр этого плода может составлять до 30 см., а вес доходить до 10 кг. Но в среднем этот плод весит 2-3 кг.

У помело очень толстая кожура, которая легко отделяется от мякоти. На вкус помпельмус, как еще называют помело, намного слаще грейпфрута, но не такой сочный. Кушать помело можно также, как и грейпфрут – разрезать пополам и зачерпывать мякоть ложкой.

Помело обладает невероятно богатым составом и широким перечнем полезных свойств. Поэтому он стал одним из любимых продуктов всех приверженцев здорового образа жизни и людей с хроническими заболеваниями.

Состав фрукта помело:

1. Витамины: A, C, B1, B2, B6, E, PP;
2. Минералы: магний, фосфор, кальций, калий, селен, натрий, железо;
3. Растительная клетчатка, пектины;
4. Жирные и органические кислоты;
5. Эфирные масла;
6. Фруктоза и глюкоза.

Полезные свойства помело при сахарном диабете 2 типа

Помело — это один из самых полезных фруктов для пациентов с диагнозом диабет. Его калорийность составляет всего 32 ккал на 100 г продукта. Поэтому памела при сахарном диабете 2 типа способствует сжиганию лишних килограммов и нормализации веса.

Спелый плод помело содержит не больше 6,7 г углеводов, что составляет половину хлебной единицы. Жиры и белки в этом фрукте практически полностью отсутствуют. Около 88% помело составляет вода, поэтому из него можно приготовить очень вкусный и полезный сок.

Гликемический индекс помело равняется 42 ги, что является одним из самых низких показателей среди фруктов. По этой причине помело для диабетиков считается идеальным фруктом, который разрешено употреблять ежедневно. Он не повышает уровень сахара в крови и не оказывает нагрузку на поджелудочную железу.

Полезные свойства помело при диабете 2 типа:

• Понижает уровень сахара в крови. В помело очень высоко содержание пектинов и клетчатки, которые препятствуют быстрому усвоению глюкозы. Поэтому этот фрукт разрешается употреблять даже пациентам с хронический гипергликемией;
• Улучшает работу иммунной системы. Благодаря высокой концентрации витамина C, помело повышает защитные функции организма. В связи с этим памела при диабете возможно использовать в качестве профилактического средства от простуды и гриппа;
• Защищает от гипертонии. Большое количество калия и магния, содержащихся в мякоти фрукта, способствует снижению артериального давления, укреплению сердечной мышцы и улучшению работы всей сердечно-сосудистой системы;
• Предотвращает развитие атеросклероза и ангиопатии. Полиненасыщенные жирные кислоты понижает уровень холестерина, препятствуют образованию бляшек, улучшает состояние сосудов и усиливает кровоснабжение в органах и конечностях больного. Это защищает диабетика от инфаркта, инсульта и диабетической стопы;

Говоря о свойствах помело при диабете 2 типа, нельзя не упомянуть о его возможном вреде. Так данный фрукт строго противопоказан пациентам с аллергией на цитрусовые. Кроме того, памела следует с осторожностью включать в рацион детей в возрасте 1-2 лет, так как это может вызвать непредсказуемую реакцию.

Но польза и вред этого плода несоразмерны. Памела фрукт при диабете 2 типа входит в число наиболее ценных диетических продуктов, употребление которых может остановить развитие болезни. Поэтому употреблять помело диабетикам можно без каких-либо опасений.

Помело является более полезным фруктом, чем грейпфрут или свити при сахарном диабете. Эти два фрукта являются наиближайшими родственниками помело.

Но в отличие от грейпфрута и свити, помело содержит меньшее количество калорий и углеводов, что крайне важно при гипергликемии.

Где и как растет помело? От истории до наших дней

Впервые помело стали выращивать еще до нашей эры китайцы. Тогда этот фрукт предназначался только для царского стола – ним могли лакомиться лишь императоры и представители высшей знати. Постепенно семена помело распространились по юго-восточной Азии, а в XIV столетии фрукт появился и в Европе, но не смог прижиться. Спустя несколько столетий помело было завезено в Вест-Индию, где оно стало чрезвычайно популярным. В настоящее время этот фрукт выращивают в Китае, Японии, Шри-Ланке, Таиланде.

Растет помело на вечнозеленых деревьях, которые достигают в высоту до 15 метров! Ежегодно каждое дерево плодоносит на протяжении 5-7 месяцев. Плоды помело имеют круглую или грушеобразную форму; это самые большие из всех цитрусовых, их вес может достигать 10 кг! К нам попадают чаще всего фрукты весом 1-2 кг. Зрелые помело, в зависимости от разновидности, бывают от светло-зеленого до желтого цвета. Кожура плода толстая, в месте крепления к плодоножке она утолщена еще больше. Мякоть очень сладкая, дольки состоят из волокон светло-желтого, оранжевого или красного цвета, заключенных в жесткую пленку.

Полезные свойства помело

В мякоти этого фрукта содержится ряд полезных веществ, представляющих большую ценность для человеческого организма:

Макроэлементы

Калий, улучшая снабжение кислородом клеток мозга, стимулирует мышление; натрий – делает ткани выносливыми. Совместно эти два минерала регулируют водно-солевой обмен в организме. Благодаря высокому содержанию фосфора нормализуется синтез белков, жиров и углеводов, улучшается работа сердца и почек. В сочетании с кальцием фосфор участвует в формировании костной ткани. Кальций играет немаловажную роль в свертывании крови, уменьшает риск развития сахарного диабета и рака толстой кишки.

Микроэлементы

Железо принимает участие в окислительных процессах, выводит углекислоту из организма, нормализует содержание в крови гемоглобина. Магний улучшает работу желудочно-кишечного тракта, простаты, способствует выработке женских гормонов, ускоряет процесс свертывания крови.

Витамины и другие ценные вещества

Из остальных, содержащихся в помело веществ, стоит выделить сухие питательные вещества, жиры (принимают участие в процессах жизнедеятельности клеток, улучшают состояние кожи, делая ее здоровой и эластичной), белки (участвуют в синтезе гемоглобина, пептидных гормонов, ферментов). Клетчатка (улучшает работу кишечника, способствует выведению из организма желчных кислот), пектин (способствует выведению токсичных и радиоактивных металлов), зола. Некоторые из ферментов расщепляют жиры, а эфирные масла подавляют вирусы.

Как перечисленные, так и другие компоненты, содержащие в помело, способствуют активизации органических процессов, что улучшает работу всех органов. Употребление в пищу этого плода способно защитить человека от депрессии, от болезней сердечно-сосудистой и пищеварительной систем, от артрита, колита, гипертонии, атеросклероза, от заболеваний костей и суставов, от онкологии. Из-за пониженной калорийности он незаменим в диетическом питании при ожирении, диабете, лихорадке. Помело укрепляет иммунитет, повышает работоспособность. В его кожуре содержатся биофлавоноиды, рекомендуемые при заболеваниях поджелудочной и молочной желез, а также при кишечных заболеваниях.

Противопоказания к употреблению помело

Главным противопоказанием к употреблению этого фрукта является аллергия. Поэтому его нельзя есть людям страдающим аллергией на цитрусовые.
Хоть помело и рекомендован диабетикам, но употреблять его нужно с осторожностью. Лучше сходить к врачу, который определит среднесуточную норму потребления, которую впоследствии ни в коем случае не стоит превышать.

Помело для похудения

Помело – отличный фрукт для похудения, потому что в нем содержится липолитический фермент, способствующий снижению веса. Как же он действует?

Каждый день в наш организм поступает большое количество жиров, постепенно скапливающихся в нашем теле. Вывести их непросто, в этом могут помочь лишь тяжелые физические нагрузки. К сожалению, не каждый может найти в себе силу воли, чтобы совершать ежедневные пробежки, не у всех есть время и средства на посещение спортзала. А отсутствие интенсивных и постоянных нагрузок способствует еще большему накоплению жиров. Благодаря липолитическому ферменту, помело расщепляет их и выводит из организма.

Еще в данном фрукте содержится много полезных углеводов, улучшающих работу всей пищеварительной системы. Это дает нам возможность есть привычную пищу, не набирая лишнего веса.

Также помело незаменимо при монодиете. Главной опасностью подобных диет является выведение из организма большого количества жидкости и полезных веществ. В помело содержится очень много жидкости – больше чем в грейпфруте и апельсине. Немало и полезных веществ, наиболее ценными из них именно при диете являются калий и кальций. Но у всего должна быть своя мера, поэтому на такой диете можно сидеть не более 3-х дней.

Этот фрукт идеален для проведения разгрузочных дней. Съеденная долька помело притупляет чувство голода, но при этом в организм не поступают лишние калории. Находясь на работе, привычный перекус во время обеденного перерыва можно заменить несколькими дольками помело, и тогда лишние килограммы начнут «таять», а лицо станет свежее и моложе.

Гликемический индекс помело

Гликемический индекс – это показатель скорости превращения углеводов в глюкозу. На его основе люди, страдающие сахарным диабетом, подбирают себе рацион. Данной категории больных можно принимать в пищу лишь те фрукты, ГИ которых не превышает 60, а у помело этот показатель равен всего 30 единицам, поэтому фрукт не только разрешен, но и рекомендован диабетикам. Стоит учитывать и то, что фрукт должен быть свежим, а употреблять его надо лишь в чистом виде, без добавления других продуктов, повышающих его ГИ (например, не посыпать сахаром, не поливать йогуртом, не включать его в состав фруктовых салатов).

Помело при сахарном диабете

Людям, которые желают при помощи помело (в комплексе с другими видами лечения) облегчить протекание диабета или, если повезет, и избавиться от этого коварного недуга, рекомендуется употреблять в пищу свежевыжатый сок этого фрукта. Причем лучшим вариантом будет делать это самостоятельно, не используя соковыжималку, благодаря чему полезные вещества сохранятся полностью. Для лучшего эффекта сок помело надо употреблять сразу после приема пищи.

Мякоть тоже не навредит диабетикам, хоть лечебный эффект от нее будет несколько ниже. Поэтому можно смело наслаждаться этим вкусным, необычным фруктом. В его пользу свидетельствует и тот факт, что, в отличие от горьковатого грейпфрута, который тоже разрешен диабетикам, мякоть помело сладкая. А это значит, что этот вкусный цитрусовый плод можно употреблять в пищу, не опасаясь за свое здоровье. Помело можно сочетать с большинством диабетических продуктов, это придаст блюдам экзотический оттенок. Но это не значит, что помело можно употреблять в неограниченных количествах. Большой фрукт лучше разделить на несколько дней с расчета 100 г в день. А по той причине, что у каждого больного имеются собственные индивидуальные особенности, то, планируя частое употребление помело, лучше все же проконсультироваться со своим лечащим врачом.

Калорийность помело

Калорийность этого плода невелика – примерно 28-37 килокалорий на 100 грамм мякоти. Чем помело слаще, тем выше этот показатель и наоборот. Но даже максимальное его число намного ниже, чем у других фруктов.

Помело при беременности

Многие беременные с особой аккуратностью подбирают фрукты для своего рациона, чтобы не повредить малышу. Можно ли им кушать помело и в каком количестве?

Так как в период беременности женский организм особо уязвим для простуд, то ему необходимо повышенное поступление витамина С, являющегося отличным средством как для профилактики, так и для лечения простудных заболеваний. В помело он содержится в достаточном количестве. Также в нем имеется много калия и кальция, которые не только сохранят здоровье мамы, но и станут строительным материалом для косточек малыша, а также помогут мозгу развиваться более качественно.

Женщинам, готовящимся стать мамами, помело очень полезно еще и тем, что оно способно предотвратить один из самых нежелательных побочных эффектов беременности – появление лишнего веса. Особые ферменты, входящие в состав этого фрукта, способствуют более качественному расщеплению белков и жиров, активизируют обмен веществ. Таким образом, не возникнет проблем с работой желудка и кишечника, а, следовательно, не появится и лишний вес.

Еще одна проблема, с которой может столкнуться будущая мама – это депрессия. Бывает, что женщина в один день становится совершенно другой, забыв, что такое радость жизни. С этим тоже легко справится помело, являющееся одним из лучших антидепрессантов! Бодрость, радость и желание активно двигаться можно вернуть, употребляя в день 2-3 дольки этого чудо-плода.

Выращивание помело в домашних условиях

Помело – не только вкусный и многими любимый фрукт, это еще и весьма привлекательное растение, которым можно украсить интерьер дома (квартиры). Сделать это очень просто – надо сохранить косточки, оставшиеся от съеденного плода. Сначала их кладут в блюдце, накрывают влажной ватой и ставят на хорошо освещенный подоконник на 2-3 дня. После этого готовят вазон и высаживают помело, как и любое другое комнатное растение. Родина экзота – солнечная Азия, следовательно, он будет лучше расти в хорошо освещенной комнате.

Плодоносить растение будет нескоро (примерно через 15 лет), но при ежегодной пересадке, правильном уходе и обрезке это вполне возможно. Долгое ожидание плодов будет скрашиваться великолепным внешним видом этого экзотического мини-деревца!

Калорийность помело

Помело – это вечнозеленое дерево рода цитрусовых. Его плоды также называют Помпельмус и Шеддок, их вкус напоминает что-то среднее между лаймом и грейпфрутом. Низкая калорийность помело позволяет составлять с ним диетические меню.

Калорийность помело

Фрукт памела обладает приятным вкусом и ароматом. Как и любые цитрусы, он содержит мало сахара и углеводов, из-за этого помело имеет низкую энергетическую ценность. Калорийность помело весом 800 гр. составляет 140 ккал. Но она также зависит от сорта и вида, в котором он употребляется. Количество калорий в помело (в 100 граммах):

• свежее – 32,26,
• с кожурой – 32,58,
• сорт Помпелиус – 37,83,
• фрукт без кожуры – 35,61,
• сок из цитруса – 41,33,
• сушеный – 302,83,
• цукаты– 223,37,
• вяленый фрукт – 275,27.

Содержание БЖД (в 100 граммах):

• белки – 0,74,
• жиры – 0,07,
• углеводы – 8,73,
• пищевые волокна – 1,13.

Полезно съедать не более 150 гр. 3 р. в неделю в случае отсутствия аллергии. Не стоит есть помело слишком часто и в большом количестве детям.

Состав помело

В составе целой помело есть витамины группы В1, В2, В5, А, Н, С и РР. Химический состав продукта:

Этот плод особенно полезно кушать гипертоникам. Также благодаря высокому содержанию витамина С, он эффективно повышает иммунитет. Этот плод способствует улучшению кровообращения, предотвращает появление тромбов и холестериновых бляшек в сосудах.

Помело при похудении

Польза помело в том что, он расщепляет жиры и белки, поэтому его часто используют в диетическом питании. Мякоть этого фрукта способна надолго насытить организм.

Не обязательно придерживаться строгих диет и разгрузочных дней. Необходимо рассчитать кбжу и 2-3 раза в неделю съедать по 250 гр. помело в обед, чтобы предотвратить появление лишних килограммов. Существует много рецептов низкокалорийных блюд с использованием помело.

Фрукт часто используют в салатах

В основном плод едят в свежем виде как добавку к основному приему пищи или как самостоятельный перекус. Этот фрукт часто добавляют в салаты или десерты.

Для приготовления фруктового салата понадобится:

• помело – 300 гр.,
• миндаль – 2 ст. ложки,
• половину стакана обезжиренной сметаны или йогурта.

Плод очищают от кожуры и пленки, каждую дольку разрезают на несколько частей. В небольшой емкости смешивают и заправляют все ингредиенты. Особенно хорошо подавать это блюдо с холодным чаем или соком. Его калорийность составляет 103, 4 ккал/100 гр.

Разные виды цитрусовых хорошо сочетаются в одном блюде. Для приготовления фруктового салата используют:

• помело – 0,8 кг.,
• апельсин – 0,2 кг.,
• мандарин – 50 гр.,
• обезжиренный йогурт – 100 мл.

Все плоды памела тщательно промывают и режут кусочками одинакового размера. Заправляют йогуртом и оставляют в холодильнике на 20 минут. Калорийность этого салата составляет 60 ккал.

Одним из самых популярных диетических напитков является смузи. Его готовят из натуральных и свежих ингредиентов:

• помело – 0,1 кг,
• зеленое яблоко – 50 гр.,
• киви – 50 гр.,
• зеленый виноград – 50 гр.

Все фрукты моют, а памела, яблоки и киви очищают от кожуры и разрезают на несколько частей. Ингредиенты взбивают с помощью блендера. При желании добавляют овсяные или пшеничные отруби. Калорийность этого напитка 84ккал/100г.

Благодаря низкой калорийности в 100 граммах помело, можно приготовить и низкокалорийный десерт, который не нужно выпекать. Для его приготовления берут:

• обезжиренное молоко – 100 мл,
• нежирный творог – 200 гр.,
• обезжиренную сметану – 100 мл,
• цукаты из помело – 70гр.,
• ванилин.

Желатин разводят в молоке и оставляют на 15 минут. Творог и сметану смешивают и добавляют ванилин, цукаты мелко нарезают. Молоко с разбухшим желатином подогревают, не доводя до кипения. Затем снимают с огня, дают остыть 5 мин. и добавляют творог и цукаты.

Все ингредиенты хорошо размешивают в одном сосуде, раскладывают в формы и оставляют на ночь застывать в холодильнике. Калорийность этого десерта 113 килокалорий.

Заключение

Помело — это полезный плод, который содержит необходимые для организма витамины, микроэлементы и бжу. Фрукт не желательно употреблять детям, потому что он может нанести вред, являясь сильным аллергеном.

Калорийность 1 штуки фрукта помело составляет около 160 ккал (в зависимости от размера плода), а его гликемический индекс — 30 единиц.

калорийность, химический состав, гликемический индекс

Информация о продукте

Полезные свойства продукта Помело (свежее)

Продукт Помело (свежее) содержит в себе большое количество полезных нутриентов и веществ, таких как:

Витамины:

Витамин C — 67.8 % (61 аскорбиновая, мг), Витамин B3 — ~ % (0.2 витамин PP, ниацин),

Витамины (лат. vita — жизнь) — низкомолекулярные незаменимые органические элементами (соединения), являющиеся необходимыми для правильного функционирования и существования человека.

Большинство витаминов не синтезируется в человеческом организме, поэтому существует потребность получаеть их из внешних источником (различные продукты животного и растительного происхождения, бактерии и микроорганизмы). Витамины жизненно важны для оптимальной работы организма и поддержания нормального здоровья. Человеку необходимо ежедневно потреблять от нескольких микрограммов до десятков миллиграммов различных витаминов.

Микроэлементы:

Кальций — 0.4 % (4 мг), Железо — 0.6 % (0.1 мг), Магний — 1.5 % (6 мг), Фосфор — 2.1 % (17 мг), Калий — 8.6 % (216 мг), Натрий — 0.1 % (1 мг), Цинк — 0.8 % (0.1 мг),

Микроэлементы (микронутриенты) – это важнейшие вещества, без которых не возможно нормальная жизнедеятельность организмов. Они отвечают за основные жизненно необходимые химические реакции. Практически все биохимические процессы в организме зависят от баланса микроэлементов. Не смотря на то, что микроэлементы необходимы человеку в небольших количествах, они играют огромную роль для организма.

Основные функции, которые выполняют микроэлементы в организме человека:

• процесс обмена веществ;
• синтезирование ферментов, гормонов и витаминов;
• укрепление иммунитета;
• развитие центральной нервной системы;
• формировании сердечно-сосудистой системы;
• развитие и рост костной ткани.

Помело: полезные свойства и противопоказания

Для нас, россиян, помело является экзотическим фруктом. Появившись совсем недавно на полках наших магазинов, он прочно обосновался как на них, так и обеденных столах жителей страны. Многим, полюбившим этот фрукт, интересно, где он растет и откуда был привезен в наши края.

Где и как растет помело? От истории до наших дней

Впервые помело стали выращивать еще до нашей эры китайцы. Тогда этот фрукт предназначался только для царского стола – ним могли лакомиться лишь императоры и представители высшей знати. Постепенно семена помело распространились по юго-восточной Азии, а в XIV столетии фрукт появился и в Европе, но не смог прижиться. Спустя несколько столетий помело было завезено в Вест-Индию, где оно стало чрезвычайно популярным. В настоящее время этот фрукт выращивают в Китае, Японии, Шри-Ланке, Таиланде.

Растет помело на вечнозеленых деревьях, которые достигают в высоту до 15 метров! Ежегодно каждое дерево плодоносит на протяжении 5-7 месяцев. Плоды помело имеют круглую или грушеобразную форму; это самые большие из всех цитрусовых, их вес может достигать 10 кг! К нам попадают чаще всего фрукты весом 1-2 кг. Зрелые помело, в зависимости от разновидности, бывают от светло-зеленого до желтого цвета. Кожура плода толстая, в месте крепления к плодоножке она утолщена еще больше. Мякоть очень сладкая, дольки состоят из волокон светло-желтого, оранжевого или красного цвета, заключенных в жесткую пленку.

Полезные свойства помело

В мякоти этого фрукта содержится ряд полезных веществ, представляющих большую ценность для человеческого организма:

Макроэлементы

Калий, улучшая снабжение кислородом клеток мозга, стимулирует мышление; натрий – делает ткани выносливыми. Совместно эти два минерала регулируют водно-солевой обмен в организме. Благодаря высокому содержанию фосфора нормализуется синтез белков, жиров и углеводов, улучшается работа сердца и почек. В сочетании с кальцием фосфор участвует в формировании костной ткани. Кальций играет немаловажную роль в свертывании крови, уменьшает риск развития сахарного диабета и рака толстой кишки.

Микроэлементы

Железо принимает участие в окислительных процессах, выводит углекислоту из организма, нормализует содержание в крови гемоглобина. Магний улучшает работу желудочно-кишечного тракта, простаты, способствует выработке женских гормонов, ускоряет процесс свертывания крови.

Витамины и другие ценные вещества

Из остальных, содержащихся в помело веществ, стоит выделить сухие питательные вещества, жиры (принимают участие в процессах жизнедеятельности клеток, улучшают состояние кожи, делая ее здоровой и эластичной), белки (участвуют в синтезе гемоглобина, пептидных гормонов, ферментов). Клетчатка (улучшает работу кишечника, способствует выведению из организма желчных кислот), пектин (способствует выведению токсичных и радиоактивных металлов), зола. Некоторые из ферментов расщепляют жиры, а эфирные масла подавляют вирусы.

Как перечисленные, так и другие компоненты, содержащие в помело, способствуют активизации органических процессов, что улучшает работу всех органов. Употребление в пищу этого плода способно защитить человека от депрессии, от болезней сердечно-сосудистой и пищеварительной систем, от артрита, колита, гипертонии, атеросклероза, от заболеваний костей и суставов, от онкологии. Из-за пониженной калорийности он незаменим в диетическом питании при ожирении, диабете, лихорадке. Помело укрепляет иммунитет, повышает работоспособность. В его кожуре содержатся биофлавоноиды, рекомендуемые при заболеваниях поджелудочной и молочной желез, а также при кишечных заболеваниях.

Противопоказания к употреблению помело

Главным противопоказанием к употреблению этого фрукта является аллергия. Поэтому его нельзя есть людям страдающим аллергией на цитрусовые.
Хоть помело и рекомендован диабетикам, но употреблять его нужно с осторожностью. Лучше сходить к врачу, который определит среднесуточную норму потребления, которую впоследствии ни в коем случае не стоит превышать.

Помело для похудения

Помело – отличный фрукт для похудения, потому что в нем содержится липолитический фермент, способствующий снижению веса. Как же он действует?

Каждый день в наш организм поступает большое количество жиров, постепенно скапливающихся в нашем теле. Вывести их непросто, в этом могут помочь лишь тяжелые физические нагрузки. К сожалению, не каждый может найти в себе силу воли, чтобы совершать ежедневные пробежки, не у всех есть время и средства на посещение спортзала. А отсутствие интенсивных и постоянных нагрузок способствует еще большему накоплению жиров. Благодаря липолитическому ферменту, помело расщепляет их и выводит из организма.

Еще в данном фрукте содержится много полезных углеводов, улучшающих работу всей пищеварительной системы. Это дает нам возможность есть привычную пищу, не набирая лишнего веса.

Также помело незаменимо при монодиете. Главной опасностью подобных диет является выведение из организма большого количества жидкости и полезных веществ. В помело содержится очень много жидкости – больше чем в грейпфруте и апельсине. Немало и полезных веществ, наиболее ценными из них именно при диете являются калий и кальций. Но у всего должна быть своя мера, поэтому на такой диете можно сидеть не более 3-х дней.

Этот фрукт идеален для проведения разгрузочных дней. Съеденная долька помело притупляет чувство голода, но при этом в организм не поступают лишние калории. Находясь на работе, привычный перекус во время обеденного перерыва можно заменить несколькими дольками помело, и тогда лишние килограммы начнут «таять», а лицо станет свежее и моложе.

Гликемический индекс помело

Гликемический индекс – это показатель скорости превращения углеводов в глюкозу. На его основе люди, страдающие сахарным диабетом, подбирают себе рацион. Данной категории больных можно принимать в пищу лишь те фрукты, ГИ которых не превышает 60, а у помело этот показатель равен всего 30 единицам, поэтому фрукт не только разрешен, но и рекомендован диабетикам. Стоит учитывать и то, что фрукт должен быть свежим, а употреблять его надо лишь в чистом виде, без добавления других продуктов, повышающих его ГИ (например, не посыпать сахаром, не поливать йогуртом, не включать его в состав фруктовых салатов).

Помело при сахарном диабете

Людям, которые желают при помощи помело (в комплексе с другими видами лечения) облегчить протекание диабета или, если повезет, и избавиться от этого коварного недуга, рекомендуется употреблять в пищу свежевыжатый сок этого фрукта. Причем лучшим вариантом будет делать это самостоятельно, не используя соковыжималку, благодаря чему полезные вещества сохранятся полностью. Для лучшего эффекта сок помело надо употреблять сразу после приема пищи.

Мякоть тоже не навредит диабетикам, хоть лечебный эффект от нее будет несколько ниже. Поэтому можно смело наслаждаться этим вкусным, необычным фруктом. В его пользу свидетельствует и тот факт, что, в отличие от горьковатого грейпфрута, который тоже разрешен диабетикам, мякоть помело сладкая. А это значит, что этот вкусный цитрусовый плод можно употреблять в пищу, не опасаясь за свое здоровье. Помело можно сочетать с большинством диабетических продуктов, это придаст блюдам экзотический оттенок. Но это не значит, что помело можно употреблять в неограниченных количествах. Большой фрукт лучше разделить на несколько дней с расчета 100 г в день. А по той причине, что у каждого больного имеются собственные индивидуальные особенности, то, планируя частое употребление помело, лучше все же проконсультироваться со своим лечащим врачом.

Калорийность помело

Калорийность этого плода невелика – примерно 28-37 килокалорий на 100 грамм мякоти. Чем помело слаще, тем выше этот показатель и наоборот. Но даже максимальное его число намного ниже, чем у других фруктов.

Помело при беременности

Многие беременные с особой аккуратностью подбирают фрукты для своего рациона, чтобы не повредить малышу. Можно ли им кушать помело и в каком количестве?

Так как в период беременности женский организм особо уязвим для простуд, то ему необходимо повышенное поступление витамина С, являющегося отличным средством как для профилактики, так и для лечения простудных заболеваний. В помело он содержится в достаточном количестве. Также в нем имеется много калия и кальция, которые не только сохранят здоровье мамы, но и станут строительным материалом для косточек малыша, а также помогут мозгу развиваться более качественно.

Женщинам, готовящимся стать мамами, помело очень полезно еще и тем, что оно способно предотвратить один из самых нежелательных побочных эффектов беременности – появление лишнего веса. Особые ферменты, входящие в состав этого фрукта, способствуют более качественному расщеплению белков и жиров, активизируют обмен веществ. Таким образом, не возникнет проблем с работой желудка и кишечника, а, следовательно, не появится и лишний вес.

Еще одна проблема, с которой может столкнуться будущая мама – это депрессия. Бывает, что женщина в один день становится совершенно другой, забыв, что такое радость жизни. С этим тоже легко справится помело, являющееся одним из лучших антидепрессантов! Бодрость, радость и желание активно двигаться можно вернуть, употребляя в день 2-3 дольки этого чудо-плода.

Выращивание помело в домашних условиях

Помело – не только вкусный и многими любимый фрукт, это еще и весьма привлекательное растение, которым можно украсить интерьер дома (квартиры). Сделать это очень просто – надо сохранить косточки, оставшиеся от съеденного плода. Сначала их кладут в блюдце, накрывают влажной ватой и ставят на хорошо освещенный подоконник на 2-3 дня. После этого готовят вазон и высаживают помело, как и любое другое комнатное растение. Родина экзота – солнечная Азия, следовательно, он будет лучше расти в хорошо освещенной комнате.

Плодоносить растение будет нескоро (примерно через 15 лет), но при ежегодной пересадке, правильном уходе и обрезке это вполне возможно. Долгое ожидание плодов будет скрашиваться великолепным внешним видом этого экзотического мини-деревца!

Что такое помело? Факты о пользе для здоровья и питании

Знаете ли вы, что апельсины, лимоны, лаймы и грейпфруты, которые вы едите, были созданы искусственно?

Они не содержат ГМО, однако это не натуральные фрукты.

Это гибриды, которые были созданы людьми путем тщательного скрещивания цитрусовых. Это происходило в течение сотен, а в некоторых случаях и тысяч лет.

Исходные виды, из которых происходит большинство современных цитрусовых:

• Поммелос ( Citrus maxima )
• Настоящие мандарины ( Citrus reticulata )
• Цитроны ( Citrus medica )

Используя этих изначальных предков, люди создали все, от обычного апельсина до экзотической руки Будды.Есть несколько видов, которые имеют естественное происхождение, например австралийский пальчиковый лайм, но большинство цитрусовых, которые вы найдете для продажи в супермаркете, уходят корнями в этих трех предков.

Учитывая, что современные цитрусовые выращивались на протяжении многих поколений, невозможно точно знать, что происходило во время каждого цикла выращивания. Однако ученые могут подтвердить, что на основе своих генетических профилей они могут оценить, какой процент ДНК растения получен из каждого из этих трех оригинальных цитрусовых.

Автор HLHJ через Википедию [CC BY-SA 4.0]

Что такое помело?

Помело — один из трех оригинальных цитрусовых, из которых происходят современные сорта цитрусовых. Они родом из Юго-Восточной Азии. Они родом из региона от Малайзии до Индонезии.

Это самый крупный цитрусовый плод; От 6 до 10 дюймов в диаметре (15-25 см) и весом 2-4 фунта (1-2 кг). Маленькие размером с мяч для софтбола. Большие по размеру как волейбольные.

Цвет внешней кожуры может варьироваться от ярко-желтого до бледно-зеленого.Внутренняя часть этой сердцевины (кожи) выстлана белым волокнистым губчатым веществом.

Сердцевина намного толще, чем у апельсинов, грейпфрутов и других распространенных сортов цитрусовых. Его толщина до дюйма.

В чем разница между помело и грейпфрутом?

Поскольку помело мало культивировалось, оно сохраняет некоторые из наиболее диких свойств; толстая сердцевина и более волокнистые нити, покрывающие плоть. Его ближайший родственник — грейпфрут, который культивировали для того, чтобы иметь тонкую сердцевину и другой вкус.

Как сообщает журнал Американского общества садоводческих наук , было подтверждено, что ДНК грейпфрута представляет собой нечто среднее между помело и сладким апельсином. (1)

Но по иронии судьбы, терпкость грейпфрута преобладает над лежащей в основе сладостью. Хотя в нем еще много сахара.

Будь то белый, розовый или рубиново-красный грейпфрут, все обычные сорта выращены так, чтобы они были острыми, а помело — нет.

В то время как США, Канада, Великобритания и многие другие западные страны предпочитают грейпфрут, в Китае, Индонезии и Таиланде все наоборот.

Есть такое понятие, как грейпфрут помело. Оро Бланко (белое золото) получен в результате скрещивания бескислотного помело с хреновым белым грейпфрутом. По характеристикам и вкусу он ближе к истинному помело.

Можно ли съесть белую часть помело?

Да, но большинство людей не едят белую часть. Он имеет текстуру губки и невкусный. Некоторые люди готовят с белыми частями, чтобы они могли впитать ароматы соусов и специй. Есть его в сыром виде редко.

Приз — это сочная мякоть под сердцевиной.

Каков вкус помело?

Свежий фрукт помело по вкусу напоминает грейпфрут, но без кислинки. Они не такие сладкие, как апельсин или мандарин, но и не горькие и не терпкие. Это правильное количество сладости; достаточно, чтобы доставлять удовольствие, но не настолько, чтобы у вас был сахарный крах.

После того, как вы разрежете и очистите непослушные белые части, гладкая текстура мякоти фрукта сравнима с грейпфрутом.Большинство сортов будут менее сочными.

Цвет внешней кожи не говорит вам, какого цвета мякоть. Внутренняя часть плодов помело может быть белоснежной, бледно-зеленой или ярко-розовой. Часто продуктовый магазин, продающий их, даже не знает, что скрывается за ними.

История

Их называют плодами шэддока, потому что капитан Шэддок, который был командиром корабля в Ост-Индии, привез семена помело на Барбадос в 1638 году. Другие названия этого растения включают вариации написания (помело, помелло) и гавайское название джабонг.

Прежде чем попасть на Карибские острова, у них была долгая история в другом месте.

Плод, называемый Адамово яблоко, разновидность помелло, был зарегистрирован как произрастающий на Святой Земле около 1187 года нашей эры. Примерно в то же время арабы привезли его в Испанию, откуда он попал в Европу. Чтобы узнать больше об истории, ознакомьтесь с биологией цитрусовых.

Пищевая ценность

Поскольку его здесь редко употребляют, Министерство сельского хозяйства США публикует только то, что они называют «базовым отчетом» о пищевой ценности поммело (именно так это пишется).Вот данные, которые они предоставляют…

Пищевая ценность
Размер порции: 1 чашка очищенных фруктовых частей (190 г или 6,7 унций)
калорий	72
	% дневная стоимость *		% дневная стоимость
Всего жиров 0,1 г	0%	Тиамин (B1)	4%
Насыщенные жиры 0 г	0%	Рибофлавин (B2)	3%
Трансжиры 0 г	0%	Ниацин (B3)	2%
Натрий 2 мг	0%	Витамин B6	3%
Всего углеводов.18 г	6%	Витамин C	193%
Клетчатка 1,9 г	8%	Кальций	1%
Белок 1,4 г		Утюг	1%
		фосфор	3%
		Калий	12%
		Магний	3%
* Процент дневной нормы (DV) основан на диете в 2000 калорий.

Министерство сельского хозяйства США не сообщает о содержании сахара.Сколько граммов сахара в помело будет около 35 для целого очищенного фрукта весом 1,35 фунта (610 г). В одной чашке фруктовых частей будет 11 граммов сахара. Это основано на том, какой процент углеводов в грейпфруте находится в форме фруктозы, глюкозы и сахарозы. 60% углеводов в грейпфруте находятся в форме этих сахаров, как и для помело. (2)

Помело содержит 72 калории на чашку, в нем меньше калорий, чем во многих других цитрусовых. Тот же размер порции апельсинов составляет 85 калорий, грейпфрутов — 97, а мандаринов / мандаринов — 104.Это потому, что эти другие сорта цитрусовых содержат больше углеводов по весу.

Помело вам подходит?

Большие порции любого фрукта за один прием могут быть вредными для здоровья из-за сахара, но умеренный размер порции полезен. Этот суперпродукт, содержащий всего 72 калории на чашку, обеспечивает 193% дневной нормы витамина С, 8% клетчатки, 12% калия и разумные 11 г сахара.

Лучший и самый здоровый способ есть их — сырые, разрезанные на части или кусочки. Можно приготовить сок с помелло, но это приведет к удалению клетчатки, что приведет к более высокому гликемическому индексу, поскольку сахара будут перевариваться быстрее.

Польза для здоровья

Не все следующие доказательства были доказаны, но научные открытия предполагают их возможность. Необходимы дополнительные исследования, и поэтому этот плод и другие части растения не следует использовать для лечения, профилактики или лечения каких-либо заболеваний.

1. Высокое содержание антиоксидантов

Поскольку в одной чашке свежего помело почти вдвое больше дневной нормы аскорбиновой кислоты (витамина С), неудивительно, что антиоксидантная активность фрукта, измеренная с использованием значений ORAC, может быть довольно высокой.

Ученые из Таиланда протестировали 6 различных сортов, которые изображены выше. Их значения ORAC варьировались от 323 (для KT) до 5 281 (для TD). Последний содержит больше антиоксидантов, чем обычная черника , если сравнивать равный вес каждой. Помимо витамина С, основными антиоксидантами являются галловая кислота, гесперидин, нарингин, а в розовых разновидностях — витамин А.

Хотя это и не идеальная корреляция, те, у кого меньше пигмента в своей плоти, как правило, имеют более низкий рейтинг, а желто-зеленый и розовый помело — выше.

Некоторые люди называют разновидности с желтой мякотью медовым помело. В среднем ожидается, что они будут содержать меньше антиоксидантов, чем гвоздики, которые содержат витамин А и другие каротиноиды. Это будет самый здоровый вид еды. (3)

2. Низкий гликемический индекс

Гликемический индекс (ГИ) свежих плодов помело никогда не публиковался. Для этого требуется не менее 10 человек для участия в контролируемом исследовании, которого до сих пор никто не проводил.

Однако исследователи из Индии провели исследование с использованием хлеба, приготовленного из мякоти помело в различных концентрациях.Их результаты были:

«Хлеб с добавлением помело имел более высокие уровни устойчивых фракций крахмала (3,87-10,96%) с низким прогнозируемым гликемическим индексом (62,97-53,13%), несмотря на более высокое содержание общего крахмала (69,87-75,47%) по сравнению с контрольным хлебом. Таким образом, сегменты помело в рецептурах продукта снижали гликемический индекс, вероятно, за счет ингибирования активности фермента, гидролизующего углеводы, что можно отнести к нарингину ».

Говоря простым языком, возможно, вы перевариваете не весь крахмал из-за особого фермента, содержащегося в фруктах. В умеренных количествах это делает его отличным выбором для диабетиков 1 и 2 типа и, честно говоря, для всех нас. (4)

3. Пилинг защищает мозг

Хотя кожуру обычно не едят из-за отсутствия вкуса и жесткой текстуры, возможно, нам следует подумать о том, как включить ее в свой рацион.

Нигерийские исследователи сообщили, что в зависимости от дозы экстракты ленивца (так они его там называют) ингибировали перекисное окисление (окисление) липидов (жиров) в мозге крыс, вызванное железом.(5)

Люди регулярно используют в рецептах сырую цедру лимона. Почему бы не попробовать то же самое с цедрой цитрусовых?

4. Антивозрастная терапия и риск сердечно-сосудистых заболеваний

Окислительное повреждение оболочки кровеносных сосудов (эндотелиальных клеток) играет важную роль в развитии сердечно-сосудистых заболеваний (ССЗ). Это широкая категория заболеваний, которая включает сердечных приступов , ишемических инсультов , атеросклероз , застойную сердечную недостаточность , аритмию и сердечных клапанов .

Некоторые исследования показали, что потребление цитрусовых коррелирует с более низким риском развития сердечно-сосудистых заболеваний, и антиоксиданты могут быть ответственны за это, по крайней мере частично. (6)

Университет из Бангкока испытал лиофилизированные экстракты фруктов на культивируемых эндотелиальных клетках пупочной вены человека (HUVEC).

Используя планшеты с лунками, они нанесли повреждения (царапины) этим культурам живых клеток, а затем наблюдали, как они заживают с экстрактом и без него.

При концентрации всего 1000 мкг / мл (0.1%), они наблюдали значительное улучшение заживления при лечении экстрактом помело. Даже с 1/100 этого количества (0,001%) все еще была большая разница по сравнению с необработанными, которые представлены черной линией.

Антиоксидантная активность (правый график) показывает, насколько меньше образовалось активных форм кислорода (АФК).

Это привело их к выводу, что фрукт может предложить:

«… улучшает миграцию клеток и препятствует наступлению фенотипического старения…»

Хотя это всего лишь лабораторное исследование, это обнадеживающие научные доказательства того, что помело полезны для вас, помимо основного питания.(7)

5. Может снизить кровяное давление и холестерин

Ни одно из растений не содержит холестерин, так что это само по себе делает его более полезным для здоровья по сравнению с продуктами животного происхождения (они содержат холестерин).

Кроме того, он может быть полезен против холестерина, а также против артериального давления.

В исследованиях на грызунах сообщалось, что соки помело и грейпфрута ингибируют ангиотензин-1-превращающий фермент (АПФ), который является ключевым регулятором артериального давления.

Но подождите, есть еще хорошие новости…

«Кроме того, введение сока крысам, получавшим диету с высоким содержанием холестерина, вызывало значительное снижение общего холестерина, триглицеридов и холестерина липопротеинов низкой плотности в плазме и повышение уровней холестерина липопротеинов высокой плотности».

Короче говоря, он повышал уровень холестерина ЛПВП (хороший вид), одновременно снижая холестерин ЛПНП (плохой вид) и уровни триглицеридов. (8)

Этот перк не тестировался на людях, поэтому остается теоретическим.

6. Антидепрессивное действие экстракта листьев

Хотя люди обычно не едят листья, возможно, подобные выводы могут изменить это в будущем.

При кипячении листьев и использовании оставшегося экстракта на водной основе ученые сообщают об антидепрессивной активности, наблюдаемой у мышей, на основе нескольких методов тестирования; тест на двигательную активность, модифицированный тест принудительного плавания и тест подвешивания за хвост. Все это широко используемые тесты для оценки депрессии у грызунов.(9)

Улучшение в модифицированном тесте принудительного плавания было таким же хорошим, как и у мышей, получавших имипрамин (тофранил), который является антидепрессантом.

7. Противоопухолевая активность у мышей

Используя экстракт листьев Citrus maxima на основе метонола (спирта), ученые проверили его на швейцарских мышах-альбиносах с опухолями.

Используя суточную дозу 200 и 400 мг экстракта на 1 кг массы тела, мышей лечили в течение 10 дней, после чего их забивали и рассекали, чтобы можно было изучить их опухоли.Результаты?

«Дизайн эксперимента демонстрирует значительную противоопухолевую активность экстракта (MECM) в зависимости от дозы».

Это было основано на объемах опухолей, количестве клеток, массе тела и других параметрах здоровья. (10)

Есть всего несколько исследований на тему помело и рака. Это всего лишь лабораторные эксперименты, и еще слишком рано знать, насколько они полезны. Пожалуйста, не используйте его при раке или других заболеваниях. (11)

8.Эфирное масло обладает антибактериальными свойствами

Вы не найдете его продающего Doterra или других крупных брендов, но эфирное масло помело продается в Интернете. Вы можете получить его на Amazon.

Хотя его не следует использовать для этой цели, румынские исследователи обнаружили, что даже небольшие количества ингибируют бактериальные биопленки стафилококков и штаммов энтеробактерий на мягких контактных линзах.

Необходимо провести дополнительные исследования, прежде чем его можно будет использовать в каких-либо медицинских целях или для дезинфекции пищевых продуктов, но, возможно, не помешало бы добавить немного эфирного масла в бытовые чистящие средства, такие как спреи для душа и тому подобное.Это восхитительно пахнущий цитрусовый аромат, который, к тому же, убивает бактерии. (12)

Побочные эффекты

Следует знать о потенциальных рисках и недостатках для здоровья:

Вмешательство в прием лекарств

Лекарственные взаимодействия для фруктов и сока помело включают статины, снижающие уровень холестерина, такие как Lipitor, блокаторы кальциевых каналов при высоком кровяном давлении, такие как Cardizem и Plendil, иммунодепрессанты, седативные средства, препараты для лечения эректильной дисфункции (ED), такие как Viagra и Cialis, антигистаминные препараты, такие как Allegra, и некоторые неврологические препараты. / психиатрические препараты.(13)

Помело и грейпфрут содержат фуранокумарины. Эти соединения блокируют действие фермента P-450 3A4 (CYP3A4). Этот фермент играет важную роль в расщеплении некоторых лекарств , и когда его активность подавляется, это может привести к тому, что в вашем организме окажется слишком много лекарства, поскольку оно не метаболизируется нормально. По данным Harvard Health:

.

«Одного стакана грейпфрутового сока или съесть половину грейпфрута достаточно, чтобы наполовину подавить активность CYP3A4, и эффект длится до 24 часов.Накопление активного статина в кровотоке может вызвать проблемы с мышцами или печенью ».

Подобный эффект можно было бы ожидать от помело. Вот почему вам следует проконсультироваться с врачом перед едой, если вы принимаете какие-либо лекарства, отпускаемые по рецепту, особенно статины. Помело или грейпфрут не влияют на некоторые лекарства от холестерина, такие как Crestor и Pravachol. (14)

Может усиливать действие кофеина

Тот же фермент, который замедляет метаболизм некоторых лекарств от холестерина и других лекарств, может делать то же самое с кофеином.Есть противоречивые данные по этому поводу, поскольку по крайней мере одно исследование с участием 10 человек не обнаружило изменений в периоде полураспада кофеина при употреблении грейпфрута. (15)

Если это действительно влияет на метаболизм кофеина, то ваш java-толчок может длиться дольше, чем в противном случае. Для многих это было бы полезно, но не в том случае, если оно задерживается в вечерние часы и мешает вам спать.

Аллергические реакции

В отличие от глютена и древесных орехов, аллергия на помело встречается крайне редко .В базе данных PubMed правительства США есть только одно исследование пациента с фитофотодерматитом. Это реакция, при которой кожа становится сверхчувствительной к ультрафиолетовому излучению. (16)

Грейпфрут вызывает у некоторых людей покалывание в губах или ощущение жжения. Это не всегда признак аллергии. Это может быть просто кислые соки, раздражающие слизистые оболочки.

Если у вас покалывание на языке или губах из-за помело или грейпфрута, лучше этого избегать, пока вы не определите, есть ли у вас аллергия.Доступен тест на аллергию на IgE.

Повышение уровня сахара в крови

Несмотря на то, что в нем более низкое содержание сахара, чем во многих других цитрусовых, помело и особенно его сок все равно будут содержать большое количество.

Побочным эффектом употребления слишком большого количества помело за один раз будет скачок сахара в крови. Для людей, не страдающих диабетом, это нездорово, но не опасно.

Безопасность при беременности и кормлении грудью

Безопасно ли помело при беременности?

Есть две точки зрения по этому поводу.

Поскольку он богат витамином С и питателен, многие будущие мамы и практикующие врачи считают, что регулярное употребление помело или грейпфрута полезно во время беременности и кормления грудью.

Другие утверждают, что недостаточно клинических данных, чтобы определить, безопасно ли употребление больших количеств во время беременности. Нет никаких доказательств того, что это опасно, однако могут таиться неизвестные риски.

Ограниченное количество данных об этом фрукте не является чем-то необычным, поскольку многие суперпродукты для беременных не проходили контролируемые исследования на людях, чтобы подтвердить их безопасность.

Вывод?

Из-за толстой кожуры и ограниченного предложения во многих частях мира выбор помело вместо грейпфрута может показаться не стоящим суеты. Хотя оба продукта полезны, помело предлагает слегка сладкий вкус — что, возможно, лучше — и меньшее количество калорий. Это достойный выбор, даже с учетом дополнительных усилий.

.

Помело: 10 причин насладиться этим великолепным фруктом

Более сладкий, чем кислый, с сочным мясом и мякотью, помело — дедушка грейпфрута. Этот нежный гигант семейства цитрусовых произрастает в Малайзии и Юго-Восточной Азии, но был завезен во многие тропические страны, а также в Калифорнию, Флориду и Гавайи в Соединенных Штатах. Его также называют пульметто, шэддок, французский чадек, малайский лимонный бесар, балийский лимон и китайский грейпфрут.

Я обнаружил плод, когда клиентка поделилась подарком своего дерева.Вкусный помело может улучшить здоровое питание. Вот 10 причин, почему.

1. Вкус

Сладкое с легким привкусом грейпфрута, помело освежает первым делом утром или холодным из холодильника в качестве укрепляющей закуски. Его сок может быть вкусным дополнением к соусам, салатам, сальсе и маринадам. Любопытная смесь дынной сладости с цитрусовым привкусом делает сок помело желанным дополнением ко многим рецептам — добавьте дольку без кожицы и косточек, чтобы придать аромат вашему любимому холодному чаю.

2. Низкокалорийный и низкожирный

Помело содержит 0% жира и 72 калории на чашку / 190 грамм — это восхищение для человека, сидящего на диете! Практически каждый слышал о грейпфрутовой диете, которая стала популярной в Голливуде в 1930-х годах и возродилась в 1970-х. И грейпфрут, и помело содержат жиросжигающий фермент, который теоретически увеличивает успех человека, сидящего на диете. Эта модная диета состояла из крайне низкокалорийного питания и употребления грейпфрута перед каждым приемом пищи.

3. Клетчатка

Грейпфрутовая диета из-за ее чрезвычайно низкокалорийной диеты нездорова, но принцип употребления грейпфрутов является разумным.Помело, как и грейпфруты, содержат 8% клетчатки дневной нормы. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов описывает DV как рекомендуемую суточную дозу питательных веществ для взрослых и детей в возрасте от четырех лет и старше. Клетчатка вызывает чувство сытости в желудке, поэтому вы едите меньше. Клетчатка также поддерживает здоровье кишечника и предотвращает рак толстой кишки.

4. Витамин C

Цитрусовые полны витамина С, и помело не исключение. Помело обеспечивает 193% дневной нормы витамина С.Недавние исследования показали, что витамин С укрепляет вашу иммунную систему, когда она слабеет из-за стресса. И хотя витамин С не может вылечить простуду, он может предотвратить развитие дополнительных осложнений простуды, таких как инфекции легких или пневмония. У людей с более высокой концентрацией витамина С в крови риск развития инсульта на 42% ниже. Было показано, что витамин С помогает при дегенерации желтого пятна, воспалениях, раке и сердечно-сосудистых заболеваниях.

5. Здоровье сердца

Помело содержит 410 мг калия на порцию, который, как и витамин С, играет важную роль в поддержке сердца.ДВ для калия не существует, но 4700 мг в день считается достаточным. Этот важный минерал регулирует уровень кровяного давления. Обогащенный пектином, сок помело способен очищать артериальные отложения, накопленные в организме, тем самым уменьшая загрязнения и принося пользу людям с гипертонией. Людям, принимающим разжижающие кровь, почечные и другие лекарства, необходимо соблюдать осторожность при употреблении продуктов, богатых калием, таких как помело, поскольку это может иметь негативные последствия и серьезные осложнения для здоровья.

6.Борец с раком

Китайцы используют кожуру помело во многих блюдах. Кожица плодов очень богата биофлавоноидами. Это свойство помогает уменьшить рак поджелудочной железы, кишечника и груди. Фактически, он останавливает дальнейшее распространение раковых клеток. Кожура помело содержит богатые биофлавоноиды, которые помогают бороться с раковыми клетками. Он предотвращает распространение клеток рака груди, в частности, позволяя организму выводить избыток эстрогена.

7. Антиоксиданты

Наиболее примечательно то, что помело содержит антиоксиданты.Считается, что антиоксиданты помогают замедлить процесс старения и защитить от некоторых заболеваний, в том числе болезней сердца и рака, поскольку они помогают избавить организм от свободных радикалов.

8. Антивозрастной

Грейпфруты и помело — единственные известные фрукты, содержащие спермидин, который также содержится в человеческой сперме. Лабораторное исследование показало, что спермидин защищает клетки от процессов, связанных со старением и повреждением клеток. В исследовании спермадин увеличивал продолжительность жизни мух, клеток крови, дрожжей и червей.Спермидин, введенный в клетки крови белых мышей, защищал их от определенных типов повреждения клеток, но о продолжительности их жизни не сообщалось. (См. Ссылку ниже для получения дополнительной информации об этом исследовании.)

9. Лекарство

Говорят, что помело при медленном пережевывании излечивает похмелье. В Малайзии и на Филиппинах лосьон из листьев помело используется для облегчения язв и отеков. Филиппинцы также используют его как успокаивающее средство для нервов. Китайцы используют все растение целиком для изготовления лекарств от кашля, автомобильной болезни и несварения желудка.Пасту из цедры помело и имбиря можно наносить на суставы, чтобы облегчить боль при артрите. ¹

10. Доступность и хранение

Помело доступны на большинстве азиатских или латиноамериканских рынков в течение года. Выбирайте твердые, тяжелые фрукты. Пятна на коже — это нормально. Следует избегать мягких помело с тусклой кожей, которые оставляют отпечаток при сжатии, или помело, которое выглядит высохшим на стебле. Помело выдержать неделю в холодильнике или на несколько дней оставить при комнатной температуре.Удобный способ сохранить сок в течение длительного времени — заморозить его в лотках для кубиков льда и добавить их в рецепты цедры цитрусовых.

Ям Сом-О (Острый салат из помело с креветками и кокосовой стружкой)

Ингредиенты салата

350 г (2 c) мяса помело
12 г (1/2 c) очищенных, вареных креветок, нарезанных (по желанию)
35 г (1/4 c) жареного молотого арахиса
35 г (1/4 c) жареного на терке кокос
5 г (1 столовая ложка) жареного нарезанного лука-шалот
1 чайная ложка (1 средний перец чили) красный перец чили тонко нарезанный
1 чайная ложка (4 тонких ломтика) тонко нарезанные листья кафр-лайма

Состав острого соуса

1 жареный сушеный красный перец чили
80 г (1 ст) жареных сушеных креветок
100 г (1/3 c) жареный лук-шалот, нарезанный ломтиками
60 г (3 столовые ложки) пальмового или коричневого сахара
45 мл (3 столовые ложки) рыбного соуса
45 мл (3 столовые ложки) сока тамаринда

Проезд

Смешайте все ингредиенты салата, кроме красного перца чили и листьев кафр-лайма.

Измельчите или смешайте все сухие ингредиенты соуса до тщательного измельчения.

Добавить рыбный соус и сок тамаринда и варить до загустения.

Круто.

Полить салат соусом и хорошо перемешать.

Выложить в блюдо и украсить нарезанным красным перцем чили и листьями кафр-лайма.

Источники

1. Тейт, Десмонд (1999) Тропические фрукты Сингапур: Archipelago Press

Рецепт любезно предоставлен Royal Orchid Sheraton Hotel & Towers, Бангкок

.Гликемический индекс

и диаграмма гликемической нагрузки для диабетиков

Ни для кого не секрет, что когда вам ставят диагноз диабет, становится намного сложнее узнать, что есть и что полезно для вашего тела. Одна взаимосвязь, которую вы должны понять, — это гликемический индекс и диабет; Знание того, какое место занимает еда в гликемическом индексе, является ключом к сохранению здоровья диабетика. (См. Здесь гликемический индекс и гликемическая нагрузка для 100+ продуктов.)

Что такое гликемический индекс?

Сахар, также известный как глюкоза, является основным источником энергии для большинства повседневных дел.Справочник по гликемическому индексу содержит важные числовые значения, которые помогут определить, насколько быстро еда может повысить уровень сахара в крови.

Диабетики не могут должным образом использовать или производить гормон инсулин, который контролирует уровень глюкозы в крови. В результате у человека с диабетом будут опасные колебания сахара в крови. Уровень сахара в крови может упасть слишком низко и привести к таким симптомам гипогликемии, как спутанность сознания, головокружение или сердцебиение; человек мог даже впасть в кому. Когда уровень сахара в крови слишком высок, может возникнуть гипергликемия, которая подвергает ваше тело большему риску заражения.

Список продуктов с гликемическим индексом необходим для предотвращения и контроля приступов и падений диабета.

Продукты с низким ГИ

Диабетик должен придерживаться диеты с низким гликемическим индексом (ГИ), которая включает продукты с гликемическим индексом 55 или ниже. Эти продукты медленно повышают уровень сахара в крови и контролируют инсулинорезистентность и осложнения диабета. Диета с низким ГИ также улучшит уровень холестерина, предотвратит сердечные заболевания и некоторые виды рака и поможет вам немного похудеть.

Какие есть продукты с низким ГИ? Ваши продукты с низким гликемическим индексом для лечения диабета будут включать 100% молотый цельнозерновой хлеб и макаронные изделия, вареный ячмень, киноа, белую фасоль, вареный нут, зеленую чечевицу, сырую морковь, а также большинство фруктов и некрахмалистых овощей, таких как сливы, яблоки. , брокколи, помидоры и капуста.

Продукты со средним индексом GI

Продукты со средним ГИ оцениваются от 56 до 69 и могут быть умеренно включены в диету с ГИ. Некоторые продукты со средним ГИ включают овес, кус-кус, изюм, бананы, длиннозерный белый рис и ржаной, гречневый или лаваш.

Продукты с высоким содержанием GI

Чаще всего следует избегать продуктов с высоким ГИ, но их можно сочетать с продуктами с низким ГИ, чтобы сбалансировать прием пищи. Любая пища со значением 70 или выше входит в список продуктов с высоким гликемическим индексом. Белые продукты часто имеют высокий ГИ и могут включать в себя обработанные продукты с белой мукой и белым сахаром. Даже безглютеновый хлеб повысит уровень сахара в крови.

Картофель, вареная морковь, кукуруза, рисовые лепешки, арбуз, подслащенные злаки, газированные напитки, шоколадные батончики, пиво и басмати, дикий или коричневый рис также быстро повышают уровень сахара в крови.

Что такое гликемическая нагрузка?

Гликемическая нагрузка выводит углеводы на новый уровень. Гликемический индекс учитывает скорость, с которой углеводы превращаются в сахар в крови, а гликемическая нагрузка (ГН) относится к количеству углеводов на порцию пищи. Продукты с высоким содержанием GL повышают сахар в крови и влияют на уровень инсулина.

Как вы определяете GL продукта? Просто умножьте количество углеводов в порции продукта определенного размера на гликемический индекс продукта и разделите это число на 100.

Как правило, низкая гликемическая нагрузка составляет 10 или меньше, средняя GL составляет от 11 до 19, а высокая GL считается 20 или выше.

Гликемический индекс и гликемическая нагрузка для более 100 продуктов: шпаргалка по диабету

Каков гликемический индекс и гликемическая нагрузка у ваших любимых продуктов? Ниже приведен гликемический индекс и диаграмма гликемической нагрузки для более 100 самых популярных продуктов. Сохраните эту диаграмму в закладках в своем браузере, чтобы ее можно было легко найти.

Продовольственная группа	Продукты питания	Гликемический индекс	Размер порции	Гликемическая нагрузка на порцию
Овощи	Шпинат	0	30 г (1 чашка)	0.0
	Грибы	0	70 г (1 чашка)	0,0
	Зеленая фасоль	0	135 г (1 чашка)	0,0
	Цветная капуста	0	100г (1 чашка)	0,0
	Сельдерей, сырой	0	62г (1 стебель)	0,0
	Капуста вареная	0	75 г (1/2 стакана)	0.0
	Брокколи, приготовленная	0	78 г (1/2 стакана)	0,0
	Помидор	38	123 г (средний)	1,5
	Горох замороженный	48	72 г (1/2 стакана)	3,4
	Ямс	51	136 г (1 чашка)	16,8
	Сладкий картофель	54	133 г (1 чашка)	12.4
	Желтая кукуруза	55	166 г (1 чашка)	61,5
	Картофель	104	213 г (средний)	36,4
	Картофель, запеченный	111	150 г	33,0
	Картофель вареный	82	150 г	21,0
	Пастернак	97	78 г (1/2 стакана)	11.6
	Свекла консервированная	64	246 г (1/2 стакана)	9,6
Фрукты	Черешня, сырая	22	117 г (1 чашка)	3,7
	Слива	24	66 г (1 фрукт)	1,7
	Грейпфрут	25	123 г (1/2 плода)	2,8
	персик	28	98 г (средний)	2.2
	Чернослив	29	132 г (1 чашка)	34,2
	Сушеные абрикосы	32	130 г (1 стакан)	23,0
	Груша	33	166 г (средний)	6,9
	Яблоко с кожурой	39	138 г (средний)	6,2
	Клубника	40	152 г (1 чашка)	3.6
	Виноград	43	92 г (1 чашка)	6,5
	Груши консервированные	44	248 г (1 чашка)	12,3
	Оранжевый	48	140 г (1 фрукт)	7,2
	Банан	51	118 г (средний)	12,2
	Манго	51	165 г (1 стакан)	12.8
	Персики консервированные	52	251 г (1 чашка)	17,7
	Фруктовый коктейль	55	214 г (1 чашка)	19,8
	Киви, с кожурой	58	76 г (1 фрукт)	5,2
	Папайя	60	140 г (1 стакан)	6,6
	Изюм	64	43г (маленькая коробка)	20.5
	Абрикосы консервированные	64	253 г (1 чашка)	24,3
	Канталупа	65	177 г (1 чашка)	7,8
	Ананас	66	155 г (1 чашка)	11,9
	Арбуз	72	152 г (1 чашка)	7,2
Бобовые	Арахис	13	146 г (1 чашка)	1.6
	Соевые бобы	20	172 (1 стакан)	1,4
	Фасоль	27	256 г (1 чашка)	7,0
	Чечевица	29	198 г (1 чашка)	7,0
	Нут вареный	31	240 г (1 стакан)	11,3
	Фасоль пинто	39	171 г (1 чашка)	11.7
	Лимская фасоль	31	241 г (1 чашка)	7,4
	Запеченная фасоль	48	254 г (1 чашка)	18,2
Гайки	Кешью	22	НЕТ	НЕТ
	Фундук	0	НЕТ	НЕТ
	Миндаль	0	НЕТ	НЕТ
	Орехи макадамии	0	НЕТ	НЕТ
	Пеканы	0	НЕТ	НЕТ
	Грецкие орехи	0	НЕТ	НЕТ
Молочная	Мороженое	38	72 г (1/2 стакана)	6.0
	Мороженое с низким содержанием жира	47	76 г (1/2 стакана)	9,4
	Цельное молоко	40	244 г (1 чашка)	4,4
	Обычный йогурт	36	245 г (1 чашка)	6,1
Напитки	Томатный сок	38	243 г (1 чашка)	3,4
	Яблочный сок	41	248 г (1 чашка)	11.9
	Соевое молоко	44	245 г (1 чашка)	4,0
	Грейпфрутовый сок	48	250 г (1 стакан)	13,4
	Апельсиновый сок	57	249 г (1 чашка)	14,25
	Кола	63	370 г (12 унций)	25,2
	Горячий шоколад	51	28г (1 пакет)	11.7
	Клюквенный сок	68	253 г (1 чашка)	24,5
	Gatorade	78	16 г (3/4 мерной ложки)	11,7
Конфеты / Сладости	Арахис M & Ms	33	30 г (1 унция)	5,6
	Клубничный джем	51	2 столовые ложки	10,1
	Желейные бобы	78	1 унция	22
	Мед	87	2 столовые ложки	17.9
	Сникерс Бар	68	60 г (1/2 бар)	23,0
	Сахар столовый	68	2 столовые ложки	7,0
Зерна	Киноа	53	150 г (1 стакан)	13,0
	Белый рис	89	150 г (1 стакан)	43,0
	Коричневый рис	50	150 г (1 стакан)	16.0
	Булгур	48	150 г (1 стакан)	12,0
	Кускус	65	150 г (1 стакан)	9,0
	Ячмень жемчужный	28	150 г (1 стакан)	12,0
Злаки	Овсянка	55	250 г (1 стакан)	13,0
	Мюсли	66	30 г (1 чашка)	16.0
	Зерновые хлопья с отрубями	55	30 г (1 чашка)	12,0
	Пшеница воздушная	80	30 г (1 чашка)	17,0
	Cheerios	74	30 г (1 чашка)	13,3
	Рис Криспис	82	33 г (1,25 стакана)	23,0
Выпечка	Крекер Грэма	74	14г (1 квадрат)	8.1
	Kaiser Roll	73	57 г (1 рулон)	21,2
	Бублик	72	89 г (1/4 дюйма)	33,0
	Пончик глазированный	76	75 г (большой)	24,3
	Белый хлеб	70	25 г (1 ломтик)	8,4
	Пшеничный хлеб	70	28 г (1 ломтик)	7.7
	Банановый торт (сахарный)	47	60 г	14
	Банановый торт (без сахара)	55	60 г	12
	Бисквит (обычный)	46	63 г	17
	Лаваш белый	68	30 г	10
	Тортилья кукурузная	52	50 г	12
	Тортилья пшеничная	30	50 г	8
	Булочка для гамбургеров	61	30 г	9
Разное	Хумус	6	30 г	0.0
	Попкорн	55	8 г (1 чашка)	2,8
	Сырная пицца	80	100 г	22,0

Факторы, влияющие на ГИ продуктов питания

Есть определенные факторы, которые влияют на ГИ пищи. Например, клетчатка и жир, вероятно, снизят гликемический индекс продуктов. Мясо и белок могут быть не с высоким содержанием клетчатки, но у них также низкий ГИ.И хотя жир может не повышать уровень сахара в крови, все же важно потреблять полезные жиры из таких продуктов, как оливковое масло первого отжима, семена, орехи и дикая рыба.

Лучше всего сосредоточиться на продуктах с высоким содержанием питательных веществ и клетчатки, которые будут постепенно повышать уровень сахара в крови. Чем спелее овощ или фрукт, тем выше его ГИ. Кроме того, чем больше обрабатывается пища, тем выше ее гликемический индекс. Например, у сока ГИ больше, чем у фрукта. Способы приготовления также влияют на ГИ пищи; например, вареная морковь имеет высокий ГИ, а сырая морковь — низкий.

Разнообразие продуктов также важно для гликемического индекса продуктов. Коричневый рис имеет низкий ГИ, а дикий и белый рис — более высокий.

Что еще вы должны учитывать при употреблении пищевых продуктов GI? Значение GI указывает на тип углеводов в пище, но размеры порций также важны для контроля вашего веса и уровня сахара в крови.

Другие общие рекомендации по диете GL и GI

Даже здоровые люди могут получить пользу от продуктов с низким ГИ и низким ГН. Эти продукты также могут помочь снизить риск сердечных заболеваний, уменьшить воспаление в организме и помочь вам поддерживать здоровый вес.

Диабетикам также следует ограничить потребление обработанных и рафинированных пищевых продуктов, включая обработанные кладовые и молочные продукты, даже если они являются продуктами с низким ГИ.
Наконец, люди с диабетом также должны есть каждые два-три часа. Примером хорошей еды, уравновешивающей уровень сахара в крови, может быть одна восьмая протеина, одна восьмая крахмала, три четверти овощей с низким ГН и одна столовая ложка хороших жиров или масел, таких как оливковое масло, масло виноградных косточек или авокадо.

Диагноз диабета

История углеводов не проста или сложна.Просто спросите моего друга Марка. На прошлой неделе его вызвали в кабинет врача. Ему сказали, что у него диабет 2 типа и что ему следует обратиться к диетологу за советом о том, какие продукты следует есть.

Излишне говорить, что Марк потрясен. В конце концов, он годами ел все, что хотел. Сейчас ему определенно будет сложно измениться.

В прошлом многие эксперты по питанию говорили ему о важности употребления более сложных углеводов и умеренных простых углеводов.Прислушиваясь к этому совету, Марк резко сократил потребление простых углеводов, таких как безалкогольные напитки, конфеты и другие сладкие продукты, и завалил свою тарелку большим количеством сложных углеводов, таких как овсянка, макароны и картофель.

Однако теперь, когда Марк страдает диабетом, и простые, и сложные углеводы могут потенциально поднять его уровень сахара (или глюкозы) в крови. Вот где в игру вступает понимание гликемического индекса и диабета.

ХОЧУ БОЛЬШЕ? Подпишитесь на последние новости здоровья, советы и ежедневную электронную рассылку от экспертов, которым вы можете доверять БЕСПЛАТНО!

Мы ценим вашу конфиденциальность.

.

13 многообещающих преимуществ помело для здоровья

Помело — это цитрусовые, произрастающие в Юго-Восточной Азии. Их научное название Citrus maxima , и они считаются предками грейпфрута. Помело традиционно используются для лечения желудочно-кишечных заболеваний, кашля и лихорадки.

Помело богат витамином С, антиоксидантами и минералами (1). Они могут помочь в повышении иммунитета, улучшении пищеварения и поддержании веса тела.

В этой статье мы поговорим о потенциальной пользе помело для здоровья и его питательном составе, а также о некоторых способах его употребления.

Продолжайте читать!

Что такое помело или помело?

Плоды помело имеют форму слезы и смешанный вкус. Они могут весить до 20 фунтов и на вкус слаще грейпфрута. Они очень сочные и острые, как мандарин. Считается, что они возникли в Китае около 100 г. до н.э.

Наружный слой помело толстый и мягкий, легко снимается. Мякоть внутри бывает разных цветов: от желтого до розового и красного. Вы можете найти фрукты, растущие на цитрусовых деревьях в разгар лета и в тропическом климате.

Ознакомьтесь с информацией о пищевой ценности этого цитрусового ниже.

Pomelo Nutrition Facts

Помело очень питательны и являются богатым источником витамина С и большого количества минералов. По данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), один плод помело содержит (1):

• Энергия — 231 калория
• Клетчатка — 6,09 г
• Белок — 4,63 г
• Углеводы — 58,6 г
• Витамин C — 371 мг
• Калий — 1320 мг

Помело также содержит хорошее количество калия, который поддерживает здоровье вашего сердца.Он также содержит витамины A, B1, B2 и C, биофлавоноиды, полезные жиры, белок, клетчатку, антиоксиданты и ферменты. Он содержит большое количество бета-каротина и фолиевой кислоты, которые очень полезны для беременных (1).

Узнайте больше об этих преимуществах в следующем разделе.

Какова польза для здоровья от употребления помело?

Помело обладает широким спектром питательных и лечебных свойств, помогая при лечении многих заболеваний. Считается, что он улучшает вашу иммунную систему и способствует здоровью волос.Прокрутите вниз, чтобы узнать больше.

1. Может повысить иммунитет

Плоды помело богаты витамином С. Витамин С действует как антиоксидант и атакует свободные радикалы. Он усиливает уничтожение микробов и фагоцитоз. Он также может лечить и предотвращать системные инфекции и многие респираторные проблемы (2). Поэтому добавление помело в свой рацион может улучшить вашу иммунную систему.

2. Может помочь пищеварению

Помело содержит пищевые волокна. Пищевые волокна помогают сохранить нормальную дефекацию, предотвратить запоры и предотвратить геморрой (3), (4).

Исследование, проведенное в Китае, показывает, что добавление большего количества пищевых волокон в ваш рацион может помочь в поддержании здоровья кишечных микробов (5).

3. Может способствовать снижению веса

Это еще одна область, в которой в игру вступают пищевые волокна помело. Продукты с высоким содержанием клетчатки остаются в желудке дольше и уменьшают регулярные приступы голода (6). Они также требуют больше времени для пережевывания, что дает организму больше времени, чтобы почувствовать удовлетворение, и снижает риск переедания.Однако необходимы более долгосрочные исследования, посвященные эффекту помело для похудания.

4. Может улучшить здоровье костей

Помело содержит такие минералы, как кальций, железо, медь, цинк, марганец (1). Эти минералы необходимы для улучшения и поддержания здоровья костей (7).

Добавление помело в свой рацион и физические упражнения в повседневную жизнь могут помочь вашим костям стать здоровыми и сильными.

5. Может регулировать артериальное давление

Сок помело содержит калий, который является ключевым питательным веществом для регулирования артериального давления.Калий — сосудорасширяющее средство, снимающее напряжение в кровеносных сосудах для поддержания кровяного давления. Употребление сока помело и употребление помело в ночное время помогает контролировать кровяное давление и предотвращает гипертонию (8).

6. Может улучшить здоровье сердца

Помело содержит антиоксиданты, такие как полифенолы, флавоноиды и аскорбиновая кислота, которые, как было установлено, снижают уровень триглицеридов и ЛПНП (плохого) холестерина и сердечного риска у крыс (9). Однако необходимы дополнительные исследования, чтобы понять эту пользу для людей.

7. Может бороться со старением

Помело, как и грейпфруты, содержит спермидин. Спермидин защищает клетки от процессов, связанных со старением и повреждением клеток (10). Таким образом, он может помочь бороться с морщинами и старением кожи, чтобы ваша кожа выглядела молодой, светлой и мягкой. Тем не менее, существует очень мало научных доказательств, подтверждающих эффект спермидина в помело и его влияние на старение кожи.

Было обнаружено, что экстракт плодов помело помогает предотвратить диабетические осложнения, опосредованные конечными продуктами гликирования (AGE) (11).

8. Борется с инфекциями

Помело обладает антибактериальными и противогрибковыми свойствами, которые помогают при лечении определенных типов инфекций. Исследование, проведенное Вьетнамским национальным университетом, показало, что эфирное масло помело эффективно против грибка Penicillium expansum (12).

Исследование, проведенное Бухарестским университетом, показало, что эфирное масло помело подавляет развитие бактериальной биопленки на мягких контактных линзах (13).

Однако необходимы дополнительные исследования, чтобы понять влияние помело на другие микробные инфекции.

9. Может предотвратить спазмы

Дефицит жидкости, обезвоживание и недостаток электролитов (таких как натрий, калий и магний) являются первопричинами мышечных спазмов (14). Помело — богатый источник калия (1). Таким образом, возможно, что употребление сока помело может обеспечить ваше тело жидкостью и электролитами, необходимыми для предотвращения мышечных судорог.

10. Может бороться с раковыми клетками

Полисахариды, присутствующие в кожуре помело, могут помочь в борьбе с раковыми опухолями (15).Листья плодов помело также обладают противораковыми и противоопухолевыми свойствами (16).

Нарингенин, антиоксидант, содержащийся в цитрусовых, ингибирует рост клеток рака легких, простаты и рака поджелудочной железы в экспериментальных исследованиях (17), (18), (19). Однако необходимы дополнительные исследования, чтобы понять реальное применение этого противоракового действия помело при раке.

11. Может помочь в лечении диабета

Помело может помочь в лечении диабета.Исследование, проведенное с участием 20 человек с диабетом, показало, что, хотя помело имеет высокий гликемический индекс (Gi), он может служить фруктом с низкой гликемической нагрузкой (GL), если употреблять его в ограниченных количествах. Таким образом, это может помочь в поддержании уровня сахара в крови у людей с диабетом (20).

12. Может способствовать здоровью десен

Плоды помело — отличный источник витамина С (аскорбиновой кислоты) (1). Было обнаружено, что дефицит аскорбиновой кислоты связан с развитием гингивита (21). Поэтому вы можете начать есть помело, чтобы укрепить десны и избежать проблем с зубами.

13. Может улучшить здоровье волос

Помело богат некоторыми минералами, такими как цинк, железо и витамины A, B6, B12 и E (1). Все эти питательные вещества и минералы помогают улучшить здоровье волос (22).

Прочитав об этих многообещающих преимуществах помело, вы, должно быть, задаетесь вопросом, как его есть. Посмотрите следующий раздел, чтобы узнать больше.

Как съесть помело?

Помело — не самый простой фрукт для чистки или употребления в пищу из-за его толстой кожуры. Кожица плодов помело желтеет при созревании.Его можно употреблять в свежем виде или превращать в сок, напиток или мармелад. Дольки помело, очищенные от кожуры, используются в салатах, десертах и ​​варенье. Свежую или сушеную кожуру помело используют в супах и мясных рагу.

Вот шаги, чтобы очистить и разрезать помело:

• Шаг 1: Используйте острый нож, чтобы срезать шляпку плода. (Возможно, вам придется разрезать до дюйма, в зависимости от размера помело.)
• Шаг 2: Сделайте 8-10 вертикальных ломтиков вокруг внешней стороны плода, начиная с срезанного конца.
• Шаг 3: Потяните толстую корку вниз и от мясистой внутренней части, которая очень похожа на апельсин. Полностью снимите кожуру с фруктов.
• Шаг 4: Разделите мясистые части и удалите семена.
• Шаг 5: Выбросьте излишки волокнистого материала и наслаждайтесь!

Помело также используют для приготовления многих вкусных блюд. Ознакомьтесь с вкусным рецептом ниже!

Вьетнамский салат Помело

Ингредиенты:

• 240 граммов крупных креветок (очищенных и очищенных от жилок)
• 120 граммов куриной грудки (без костей и кожи)
• 1/4 стакана листьев мяты (нарезанных)
• 2 столовые ложки нарезанной кинзы (только листовые ботвы)
• 1/4 стакана орехов макадамии (измельченных)
• 1 средний помело
• 2 столовые ложки лука-шалота (с хрустящей карамелью)
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 морковь ( очищенные и нарезанные мелкими кусочками)
• 1 столовая ложка сока лайма
• 1 столовая ложка рыбного соуса
• 1/4 чайной ложки сахара
• 1 зеленый перец чили (нарезанный)
• 3 зубчика чеснока (нарезанный)

Процедура:

1. Наполните 2/3 маленькой кастрюли водой и посолите.
2. Доведите до кипения на среднем огне.
3. Когда вода закипит, добавьте креветки.
4. Когда креветки начнут скручиваться, удалите их шумовкой. Отложите их, чтобы они остыли.
5. Прокипятите ту же воду и добавьте в нее курицу. Выключите огонь, когда на ободке начнут образовываться пузырьки.
6. Накройте кастрюлю крышкой примерно на 20 минут, чтобы приготовить мясо. Затем выньте курицу и отставьте в сторону, чтобы она остыла.
7. Нарежьте креветки на крупные кусочки по диагонали.
8. Почесать курицу и отложить в сторону.
9. Обрежьте концы и сердцевину помело, чтобы обнажить розоватую мякоть. Ножом или пальцами снимите мякоть с кожицы. Разделите мякоть на небольшие кусочки и переложите в миску.
10. Для заправки смешайте в небольшой миске сок лайма, рыбный соус, сахар, зеленый перец чили и чеснок. Перемешайте, чтобы сахар растворился.

Добавьте курицу, креветки, мяту, морковь, орехи макадамия, кинзу, мяту, жареный лук-шалот и заправку в миску с помело.Перемешайте, чтобы ингредиенты хорошо перемешались.

Перед тем, как начать есть помело, ознакомьтесь с мерами предосторожности, которые необходимо учитывать.

Возможные лекарственные взаимодействия

Помело может взаимодействовать с некоторыми лекарствами, которые обладают противоопухолевой, антигипертензивной, антикоагулянтной и цитохромной активностью P450. Люди, которые принимают какие-либо лекарства, должны проконсультироваться с врачом перед употреблением этого фрукта (23).

Людям, страдающим аллергией на цитрусовые, следует избегать употребления помело.

Заключение

Помело — это богатые питательными веществами плоды с несколькими потенциальными преимуществами для здоровья. От повышения иммунитета до борьбы с инфекциями он имеет множество лечебных преимуществ.

Помело низкокалорийны, но богаты клетчаткой, что делает их полезным дополнением к вашему ежедневному рациону. Итак, начните есть этот вкусный фрукт, чтобы укрепить свое здоровье.

Ответы экспертов на вопросы читателей

Как долго сохраняется помело?

Помело хранятся до двух недель, если вы храните их в холодильнике, и одну неделю при комнатной температуре.Но как только вы очистите помело, вы должны немедленно съесть его.

Можно ли есть семена помело?

Нет, семена помело несъедобные. Тем не менее, вы можете сажать их, поскольку семена помело моноэмбриональны и полезны для получения рассады.

Когда мне покупать помело?

Помело можно покупать круглый год, но самые вкусные они получаются с декабря по февраль.

23 источника

Stylecraze имеет строгие правила выбора поставщиков и полагается на рецензируемые исследования, академические исследовательские институты и медицинские ассоциации.Мы избегаем использования третичных ссылок. Вы можете узнать больше о том, как мы обеспечиваем точность и актуальность нашего контента, прочитав нашу редакционную политику.

• Pummelo, Raw, FoodData Central, Министерство сельского хозяйства США.
  https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/167754/nutrients
• Витамин C и иммунная функция, питательные вещества, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5707683/
• Польза пищевых волокон для здоровья, обзоры питания, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19335713
• Понимание физики функциональных волокон в желудочно-кишечном тракте: научно обоснованный подход к разрешению устойчивых заблуждений о нерастворимой и растворимой клетчатке, Журнал Академии питания и диабетиков, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здоровья.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27863994
• Влияние функциональных олигосахаридов и обычных пищевых волокон на разнообразие кишечной микробиоты, Frontiers in Microbiology, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28979240
• Функциональные продукты питания для снижения веса и насыщения, Current Opinion in Clinical Nutrition and Metabolic Care, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25159561
• Основные питательные вещества для здоровья костей и обзор их доступности в средней диете Северной Америки, The Open Orthopaedics Journal, Национальная медицинская библиотека США, Национальная Институты здоровья.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3330619/
• Минеральное содержание мякоти и кожуры различных культур цитрусовых, исследование биологических микроэлементов, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты Здоровье.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6944645/
• Антиоксидантный потенциал, подострая токсичность и полезные эффекты метанольного экстракта помело (Citrus grandis L. Osbeck) в Long Evan Rats, Journal токсикологии, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/31281355
• Спермидин задерживает старение у людей, Открытый доступ Impact Journal on Aging, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6128428/
• Защитные эффекты экстракта помело (Citrus grandis L. Osbeck) против опосредованного фруктозой окисления и гликирования белков, EXCLI Journal, US National Библиотека медицины, Национальные институты здоровья.
  https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26966424
• Сравнение противогрибковой активности эфирных масел вьетнамских цитрусовых, Исследование природных продуктов, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22799453
• Ингибирующее действие эфирного масла помело на развитие бактериальных биопленок на мягких контактных линзах, Румынский архив микробиологии и иммунологии, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здоровья.
  https: // www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21434591
• Увеличивает ли снижение концентрации натрия в сыворотке или концентрации калия распространенность мышечных судорог, связанных с физической нагрузкой?, Журнал спортивной реабилитации, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения .
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25945453
• Предварительные структурные характеристики полисахаридов из кожуры помело и их противоопухолевый механизм на опухолевых мышах S180, полимеры, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты Здоровье.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30966454
• Противоопухолевая активность Citrus maxima (Burm.) Merr. Листья у мышей, обработанных клетками асцитной карциномы Эрлиха, ISRN Pharmacology, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22084708
• Нарингенин подавляет миграцию клеток рака легкого посредством ингибирования матричных металлопротеиназ-2 и -9, Экспериментальная и терапевтическая медицина, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здоровья.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28352360
• Нарингенин-индуцированная апоптотическая гибель клеток в раковых клетках предстательной железы опосредуется через сигнальные пути PI3K / AKT и MAPK, Журнал клеточной биохимии, Национальная библиотека США медицины, Национальные институты здоровья.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27606834
• Нарингенин вызывает апоптоз, индуцированный ASK1, через активные формы кислорода в раковых клетках поджелудочной железы человека, пищевая и химическая токсикология, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты Здоровье.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27838343
• Гликемический индекс, гликемическая нагрузка и гликемический ответ на помело у пациентов с диабетом 2 типа, Журнал Университета науки и технологий Хуачжун, Национальная библиотека США медицины, Национальные институты здоровья.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29058284
• Влияние контролируемого истощения аскорбиновой кислоты и добавок на здоровье пародонта, Журнал пародонтологии, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/3462381
• Роль витаминов и минералов в выпадении волос: обзор, дерматология и терапия, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30547302
• Взаимодействие грейпфрута с лекарствами: запретный плод или предотвратимые последствия ?, CMAJ, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3589309/

Рекомендованных статей:

Была ли эта статья полезной?

Связанные

Следующие две вкладки изменяют содержимое ниже.

Синдху Коганти окончил факультет биотехнологии и занимается писательской деятельностью уже более 4 лет. Она специализируется на написании статей о здоровье и благополучии. У нее есть практический опыт написания статей и пресс-релизов по наукам о жизни и здравоохранению, продуктам питания и напиткам, а также химическим веществам и материалам. Когда она не пишет, ей нравится смотреть фильмы и слушать музыку. Еще она любит путешествовать.

.