лечебные свойства, противопоказания, применение, отзывы врачей
Подорожник, как и положено сорняку, растет вдоль тропинок, деревенских, дорог, во дворах и в садах по всей России за исключением регионов крайнего севера. О его полезных свойствах знали еще в средневековье. Гениальный врач Авиценна останавливал листьями этого растения кровотечения на фоне язв и воспалений. В лекарственных целях подорожник использовали и на Руси. В народе его называли придорожником, ранником, бабкой и даже чирьевой травой.
В ботанике его описывают, как многолетнее, травянистое растение с короткими корневищами и мочковатыми корнями с сочными листьями в форме эллипса, и высотой цветоноса до 45 см. В род подорожник входит несколько видов, но в фармакологии используется подорожник большой. Природа наделила семена этого растения свойством приклеиваться к обуви людей, шерсти животных и шинам машин и тем самым разносится повсеместно.
Цвести подорожник начинает уже весной, процесс этот продолжается до окончания лета. Плодоносит подорожник с июня по октябрь.
В качестве лечебного сырья используют листья. Из срезают ножом в течение лета подальше от дорог и предприятий с химикатами. Затем их перебирают, промывают проточной водой и сушат в закрытом от солнца месте. Высушенные листья еще раз сортируют, выбрасывая все пожухшие, и хранят в деревянных ящиках или холщовых мешках не более 3 лет. Подорожник признан официальной медициной, поэтому его можно приобрести в аптеке в разных видах:
- измельченные листья в пачке;
- измельченные листья в фильтр-пакетах;
- настойка подорожника;
- сок подорожника;
- экстракт подорожника;
- подорожниковая мазь;
- сиропа подорожника от кашля.
Листья подорожника также добавляют в витаминные салаты и весенние супы. В косметологии его лечебные свойства используют для устранения угревой сыпи, морщин, повышенной жирности кожи и перхоти.
Лечебные свойства листьев подорожника
Листья подорожника содержат богатый комплекс активных веществ, в том числе гликозид аукубин с широчайшим спектром действия. Это вещество благотворно влияет на работу желудочно-кишечного тракта, обладает антимикробными, антисептическими, антивирусными, спазмолитическим, противовоспалительными и седативными свойствами. Поэтому препараты на основе листьев растения нормализуют работу желудка и кишечника и эффективны в лечении заболеваний сердечно-сосудистой и нервной системы.
Наряду с гликозидом аукубином листки подорожника богаты такими микроэлементами, как кальций и магний, содержат флавоноиды и сапонины, горькие и дубильные вещества, витамины К и U, каротин и пектин, аскорбиновую, лимонную и олеаноловую кислоты. Поэтому настои и экстракты из листьев подорожника применяют для увеличения, секреции желудка.
Слизи в составе растения защищают дыхательные пути, разжижает мокроту и снимают воспалительный процесс. Пектиновые вещества защищают желудок при язвах, уменьшают холестерин и в некоторых случаях снижают артериальное давление.
Официальная медицина использует семена и листья подорожника для лечения заболеваний ЖКТ.
Благодаря широкому спектру действия растение входит в состав многих лекарственных препаратов, а также многокомпонентных грудных и отхаркивающих сборов. На основе экстракта листьев подорожника выпускается препарат Плантаглюцид для лечения острых и хронические гастритов, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, энтероколитов, дисбактериозов, ринитов, бронхитов, пневмоний и коклюша.
При наружном применении он эффективен при дерматитах, ранах, порезах, ушибах, трофических язв, фурункулов, абсцессах и ожогах. Подорожник также входит в состав растительных сиропов от кашля Гербион и Эвкабал и общеукрепляющего эликсира Эвалар. Эссенции из свежего подорожника популярны в гомеопатии.
Противопоказания листьев подорожника
Несмотря на то, что подорожник называют самым безопасным среди растений, у него есть и противопоказания. Препараты на его основе запрещают использовать при обострении заболеваний желудочно-кишечного тракта. Листья подорожника нужно заменить семенами этого же растения при гастрите с повышенной кислотностью.
Препараты с подорожником нельзя использовать при тромбофлебитах, склонностям к аллергии и плохой свертываемости крови.
И хотя данных о вреде подорожника на беременных и кормящих женщин нет, медики все же рекомендуют согласовывать его применение и дозировки с лечащим врачом.
Применение листьев подорожника
Подорожник используют, как спазмолитическое, стимулирующее и отхаркивающее средство, поэтому он входит в состав многих фитопрепаратов для стимуляции секреторно-моторной функции ЖКТ и бронхов.
Отвары и настои из листьев подорожника, как тонизирующее средство, применяют при воспалениях мочевого пузыря, энурезе и импотенции.
В смесях с другими растениями его используют для лечения аденомы простаты, мужского бесплодия и простатитов.
В народной медицине листья подорожника, как дополнительное средство лечения, чаще всего, применяют при следующих состояниях:
При заболеваниях желудочно-кишечного тракта
Как уже говорилось выше листьями подорожника можно лечить гастрит без пониженной кислотности, а также язвы желудка и кишечника, энтероколитах и гастритах с пониженной кислотностью. Для этого используют сок, отвары, настои и сиропы.
Сок аптечный
Аптечный готовый сок развести в 50 мл кипяченой воды.
Принимать по 1 ст. ложке трижды в день за 15 — 20 мин до еды в течение 30 дней.
Сок собственного приготовления
Промытые листья подорожника обдать кипятком, пропустить через мясорубку и отжать сок через плотную ткань. Полученный сок разбавить кипяченой водой в соотношении 1:1 и кипятить не более 3 минут.
Охлажденный сок принимать, как и его аптечный вариант, по 1 ст. ложке три раза в день перед едой, но, не разбавляя водой. При необходимости его можно заморозить в морозилке на зиму.
Помимо лечения заболеваний ЖКТ, сок – это отличное средство профилактики заболеваний сердца, он эффективен при неврозах, имеет тонизирующие свойства, снижает холестерин, артериальное давление и способен подавлять рост патогенного стафилококка, гемолитического стрептококка и синегнойной палочки. Поэтому наружно им можно лечить фурункулы, отеки после ушибов, дерматиты и последствия укусов насекомых.
При кашле
Горячие настои из подорожника усиливают активность дыхательных путей, что способствует разжиживанию и выведению мокроты с кашлем при ОРВИ, бронхите, бронхиальной астме, коклюше и даже туберкулезе.
Горячий настой
1 ст. ложку сухих измельченных листьев залить стаканом кипятка, поставить в теплое место или укутать теплой тканью на 15 минут, затем процедить.
Настой употреблять за час до еды по 1 ст. ложке. В течение дня необходимо выпить весь стакан. При ОРВИ настой можно размешать в одинаковых частях с медом и пить по 1 ст. ложке 4 раза в день.
Чай из подорожника детям
3 ч. ложки сухих листьев залить кипятком и настаивать не менее 15 минут.
При диарее
Листья подорожника – надежное средство от поноса, так как вещества в их составе расслабляют мускулатуру кишечника и уменьшают боли при спазмах.
Отвар
В эмалированную миску насыпать 2 ст. ложки листьев подорожника и залить их 1 стаканом кипятка. Посуду накрыть крышкой и греть на кипящей водяной бане полчаса.
Для лечения ран, ожогов и фурункулов
Противомикробные, бактерицидные и кровоостанавливающие свойства листьев подорожника известны всем. При этом прикладывать к ранам можно только чистые листья, а не сорванные где-то у дороги, иначе процедура получится не только неэффективной, но и опасной.
- Повязки из свежих листьев
Свежие листья хорошо промыть, разрезать поперек и слоями прикладывать к поврежденной коже, фиксируя бинтом. При ожогах такие повязки нужно менять несколько раз в день, а при ожогах каждый час.
- Мазь для рубцевания кожи при язвах и гнойниках
Высушенные и растертые в порошок листья подорожника смешать с несколькими каплями растительного масла и вазелином в соотношении 1:9.
- Домашний пластырь при нарывах
Растолченные свежие листья подорожника смешать с солью, свиным нутряным салом, мякишем черного хлеба и прикладывать к нарыву на ночь.
При сахарном диабете
Как универсальное лекарственное растение подорожник может быть эффективен в лечении нарушений пищеварительной системы на фоне сахарного диабета.
Настой
2 ст. ложки листьев залить стаканом кипятка и нагревать на водяной бане в течение получаса.
Охлажденный и процеженный настой пить по половине стакана за 15 минут до еды 3 раза в день.
Отзывы врачей о листьях подорожника
Светлана Барнаулова, к.м.н., кардиолог высшей категории, фитотерапевт:
– Подорожник большой – это очень доступное растение, что подтверждает его название. В СССР листья растения использовали, как сырье для противоязвенных препаратов, таких как, Плантаглюцид. Сегодня мы применяем подорожник в сборах для лечения пациентов с гастроэнтерологическими проблемами, гастритами, язвенной болезнью, и другими нарушениями работы кишечника. Водные настои и отвары листьев можно использовать для лечения бронхолегочных заболеваний в качестве отхаркивающего и улучшающего работу слизистой бронхов и альвеол средство. Это позволяет применять подорожник в сборах для лечения больных коронавирусной инфекцией и тех, кто проходит реабилитацию после этого вируса.
Подорожник — трава: лечебные свойства, применение
Опубликовано:
Подорожник — трава, которая часто используется в медицине и косметологии. О его целебных свойствах известно с древних времен. В статье вы найдете достоверные сведения о том, что собой являет подорожник. Фото, описание растения, а также информация о его полезных свойствах прилагается.
Лекарственное растение подорожник: описание
Сейчас заметна общая тенденция, когда люди ищут альтернативные способы лечения, обращаясь к природным ресурсам. Интересуют лекарственные растения, подорожник в частности? Попробую как можно проще и достовернее рассказать, что собой являет подорожник (описание, виды, ареал произрастания).
Подорожник — одно- или многолетняя трава, которая относится к семейству Подорожниковые. Подорожник — растение неприхотливое. Его встретите в лесах и степях, на обочинах дорог, на пустырях и даже песчаных местностях. Наиболее подходящие условия для его обитания — умеренные и субтропические пояса Евразии, Америки и Африки.
В странах бывшего СССР (Россия, Казахстан, Украина) насчитывается более 25 видов растения. Наиболее распространенные виды подорожника:
- подорожник ланцетолистный;
- подорожник большой;
- подорожник средний.
Подробную информацию о подорожнике, произрастающем в Казахстане, а также о его химическом составе и свойствах вы можете прочитать в статье моего коллеги М.С. Данилова.
Трава подорожник состоит из короткого корневища, прямого безлистного стебля и широких листьев. Также на конце стебля имеет подорожник соцветие в виде колоса или овальной головки. Цветок подорожника обычно мелкий и невзрачный, плод — коробочка с множеством семян.
Подорожник: wikimedia.orgВ лекарственных целях используется практически весь подорожник — цветок, листья и корень. Из растения готовят целебные отвары, порошок, мази, а также добывают сок.
Читайте также: Череда: лечебные свойства, польза, применение
Подорожник: польза и вред
Желаете узнать, чем полезен подорожник? Я поделюсь с вами самой интересной информацией по таким вопросам: для чего используется подорожник, польза и вред растения.
В медицинской практике используется подорожник, свойства которого целители считали чудодейственными. Подробно лечебные свойства подорожника описали мои коллеги. Согласно материалам статьи можно выделить такие целебные свойства подорожника:
- ранозаживляющее;
- кровоостанавливающее;
- противовоспалительное;
- отхаркивающее;
- противоопухолевое;
- седативное;
- умеренное гипотензивное;
- мочегонное и слабительное;
- спазмолитическое;
- обезболивающее.
Кроме целебных свойств, имеет подорожник противопоказания. Не рекомендуют применять внутрь подорожник при гастрите и язвенной болезни. Также запрещено пить сок или отвар подорожника при атеросклерозе, тромбозе, варикозе. А известное англоязычное издание WebMD предупреждает: подорожник небезопасно употреблять внутрь беременным, поскольку это может привести к выкидышу.
Подорожник: применение
Очень ценным растением считается подорожник, применение которого достаточно разнообразно. Лечение подорожником может осуществляться как наружно, так и внутренне. Давайте рассмотрим наиболее действенные способы применения подорожника против разных патологий:
- Листья. Практически все полезные свойства подорожника заключены в его листочках. Их можно прикладывать к ранам в свежем виде или сушить и делать ранозаживляющий порошок.
- Семена подорожника. Применение их может быть разным: семена используют как слабительное, а также для лечения бесплодия и сахарного диабета. Но обязательно проконсультируйтесь с лечащим врачом, прежде чем использовать подорожник.
- Сок растения. Лекарственное растение подорожник имеет целебный сок, который применяют для устранения боли в ухе, лечения туберкулеза, кровавой рвоты, эпилепсии и других тяжелых патологий.
- Отвар — один из самых популярных средств, в которых используют подорожник. Лечение отваром очень помогает при простудных заболеваниях и кашле, патологиях желудочно-кишечного тракта.
Подорожник, польза которого доказана многочисленными исследованиями, по праву считается одним из самых ценных лекарственных трав. Растение и препараты на его основе используются как наружно, так и в качестве средств для внутреннего применения.
Внимание! Материал носит ознакомительный характер. Не следует прибегать к описанным в нем методам без предварительной консультации с врачом.
Источники:
- Данилов М. С. Некоторые биологические свойства подорожника большого // Вестник Алтайского государственного аграрного университета. — 2012. — №8. — С. 71–73. — Режим доступа: https://cyberleninka.ru/article/n/nekotorye-biologicheskie-svoystva-podorozhnika-bolshogo
- Кароматов И.Д., Наврузова У.О., Авезова С.М. Подорожник большой и ланцетовидный // Биология и интегральная медицина. — 2018. — №10. — С. 78–95. — Режим доступа: https://cyberleninka.ru/article/n/podorozhnik-bolshoy-i-lantsetovidnyy
- Great plantain. Overview // WebMD. — 2018. — Режим доступа: https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-677/great-plantain
Автор: кандидат медицинских наук Анна Ивановна Тихомирова
Рецензент: кандидат медицинских наук, профессор Иван Георгиевич Максаков
Оригинал статьи: https://www.nur.kz/health/healthy-lifestyle/1746648-podoroznik-trava-lecebnye-svojstva/
Подорожник обыкновенный, Plantago major L.
Старейший общественный сад полевых цветов в Соединенных Штатах major L.
Семейство растений
Подорожник (Plantaginaceae)
Расположение в саду
Возвышенность
2 Prime0006
С начала лета до сентября. Цветение
Подорожник обыкновенный — многолетнее (иногда однолетнее), растущее из мочковатых корней без каудекса, дающее один или несколько прямостоячих узких цветоносов высотой от 2 до 12 дюймов, шириной менее 1/3 дюйма, с тупым кончиком.
Листья имеют от пяти до семи выступающих ребер и несколько менее заметных, которые соединяются вместе, образуя стебель с заметной вогнутой бороздкой. Листья все прикорневые, от эллиптических до овальных, образуют розетку в нижней части растения. Обычно они целые, но могут иметь очень грубые углубления. Небольшие листья могут образовываться у основания цветоносов.
Соцветие на черешке с плотно упакованными цветками, прижатыми к стеблю в верхней части. Скапус обычно безволосый, слегка изогнутый и редко ветвистый.
Цветы: Крошечные цветки длиной 1/16 дюйма, 4-раздельные, с белыми или пурпурно-зелеными венчиками. У каждого по 4 тычинки с желтоватыми пыльниками, которые при созревании становятся пурпурными. От 2-гнездной завязи идет один белый мясистый столбик. И столбик, и тычинки отходят от колокольчатого венчика. Чашелистиков 4, каждый килевидный. Под цветком находится зеленый прицветник, широкоовальный. Цветочное клеймо стиля отсыхает до того, как созреют пыльники, что позволяет и обеспечивает перекрестное оплодотворение.
Плод представляет собой двухгнездную капсулу яйцевидной формы длиной около 5 мм, содержащую от 5 до 35 семян от светло- до темно-коричневого цвета, имеющих форму усеченного эллипсоида от 0,5 до 1 мм в длину. Семена разносятся ветром.
См. примечания Элоизы Батлер ниже.
Место обитания: Подорожник обыкновенный – растение нарушенных участков, газонов, обочин дорог и других более сухих мест, лишенных естественного покрова. Допускаются различные почвенные условия, но требуется полное или частичное солнце. Он не считается инвазивным, но при определенных условиях может стать проблемой. Корни мочковатые.
Названия: Род Plantago происходит от латинского planta, означает «подошвенный» или «плоский», как в листьях этого вида. Иногда это интерпретируется как «след» и может быть ссылкой на растение, появляющееся там, где когда-либо ступала нога человека. Название вида major, означает «большой или больший» по сравнению с другим видом, который меньше. Название автора классификации растений «L.» относится к Карлу Линнею (1707–1778), шведскому ботанику и разработчику биномиальной номенклатуры современной систематики. Что касается других распространенных имен, то они объясняются в различных примечаниях и цитатах внизу страницы.
Сравнения: Похожим растением является подорожник черный, P. Rugelii, , семена которого черные, а черешки листьев часто красноватые (см. фото ниже).
См. внизу страницы заметки об истории посадки Сада, распространении в Миннесоте и Северной Америке, знаниях и других справочных материалах.
Вверху: 1-е фото — Соцветие представляет собой густую кисть из мелких 4-раздельных цветков на воздушном черешке, созревающих снизу вверх. Обратите внимание, как пыльники потемнели после созревания пыльцы на нижних старых цветках. 2-е фото — листья растения все прикорневые, цветонос поднимается от корня.
Внизу: 1 фото — Цветки довольно мелкие, прижаты к центральному стеблю. Пыльники и столбик выступают, мясистый столбик виден, но он отсохнет до того, как созреют пыльники, что предотвратит самоопыление. 2 фото — Типичная прикорневая розетка листьев на длинных желобчатых черешках.
Внизу: 1-е фото — Основные листья имеют 3 основные жилки и несколько боковых с раздвоением между ними. 2 фото — В подорожнике черноморском, P.rugelii базальная часть черешка листа имеет красноватую окраску. 3 фото — Созревание семенных коробочек на стебле. Каждая яйцевидная коробочка имеет 2 камеры и от 5 до 35 коричневых семян, которые разносятся ветром при расщеплении коробочки.
Внизу: Открытые капсулы с семенами и темно-коричневые семена. Капсулы имеют длину около 5 мм, а семена до 1,0 мм. Обратите внимание, как верхняя часть (крышка) отделяется от капсулы — «крышка, как маленькая табакерка», как писала Элоиза Батлер.
Примечания:
Примечания: Подорожник обыкновенный распространен в Саду и на территории парка Вирт еще со времен основания Сада. Обыкновенный подорожник был завезен в Северную Америку и теперь встречается повсюду, кроме самых северных районов Канады. В Миннесоте он разбросан по всему штату, и 1/3 округов не сообщают о нем. Однако, учитывая его повсеместное распространение, он, вероятно, существует и в некоторых из них. Одно из наиболее необычных распространенных названий растения — «Нога англичанина» или «Нога белого человека», ссылаясь на тот факт, что коренные американцы говорили, что оно росло везде, где бы ни ступала нога англичан, и больше нигде. (Ссылка № 12d)
Элоиза Батлер писала об этом растении: «Сорняк-космополит, подорожник обыкновенный или подорожник (Plantago major ) представлен в этой статье для сравнения с несколько более декоративным водяным подорожником Alisma plantago . Но есть надежда, что первый завоюет некоторую симпатию, хотя повсеместно считается домашним сорняком. Контраст палочковидных плодоносящих колосьев с глубоко ребристой розеткой листьев, безусловно, не лишен очарования. Листья иллюстрируют один из методов предотвращения чрезмерного затенения, с трудностями, возникающими при розеточном габитусе. У подорожника каждый лист получает немного света и воздуха благодаря тому, что верхние и внутренние листья меньше и короче черешков, чем нижние. Птицы любят семена, заключенные в маленькие округлые стручки, которые закрыты крышками, как табакерки. Фермеры кладут листья в свои шляпы, чтобы защитить от солнечного удара во время сенокоса. Опять же, мацерированные листья считаются суверенным средством для использования как припарки от воспалительных синяков». Опубликовано 13 и 19 августа.11, Миннеаполис Сандей Трибьюн.
Медицинские знания: Существует обширная литература по использованию Plantago major в лекарственных смесях. Миссис Грив (ссылка № 7) дает хорошее резюме, а также сообщает нам, что «со времен Чосера и далее мы находим в литературе ссылки на целебные свойства подорожника». Она ссылается на пьесы Шекспира и различные травы, включая Калпеппера. Она рассказывает несколько интересных историй, восходящих к Плинию Старшему, об использовании подорожника для защиты от последствий различных ядовитых укусов. Эразм рассказывает в Colloquia история о жабе, укушенной пауком, который «сразу освободился от любых ядовитых эффектов, которых он мог бояться, благодаря быстрому съедению листа подорожника». Ближе к современности Денсмор в своем исследовании Minnesota Chippewa (ссылка № 5) сообщает об использовании ими свежих листьев для лечения кожных воспалений, что восходит к некоторым из более старых европейских сообщений об использовании. Денсмор также упоминает, что его использовали для укусов и что чиппева носили порошкообразный корень в качестве оберега от укусов змей.
Справочные материалы и ссылки на сайты
Справочные материалы: Характеристики предприятия обычно берутся из источников 1A, 32, W2, W3, W7 и W8, а также из других источников, если они применяются конкретно. Распространение в основном из W1, W2 и 28C. История посадки обычно с 1, 4 и 4а. Другие источники по конкретной ссылке. Подробности см. в справочном списке.
Идентификационный буклет для большинства цветущих трав и небольших цветущих кустарников в саду полевых цветов Элоизы Батлер. Подробности здесь.
Friends of the Wild Flower Garden, Inc. Текст и фотографии принадлежат Г. Д. Бебо, если не указано иное. «www.friendsofthewildflowergarden.org»
090621
ЦВЕТОК ПЛАНТАНА/ЦВЕТОК БАНАНА — Эссенция жизни
ЦВЕТОК ПОЛАНИКА/ЦВЕТОК БАНАНА |
Почти каждая часть бананового дерева полезна.
Бананы, стебель и цветки банана можно есть, лист банана можно использовать для подачи, приготовления и украшения еды, а кору бананового дерева используют для изготовления ниток и бумаги. Цветок подорожника/цветок банана — съедобная часть бананового дерева. Питательный и не менее вкусный ингредиент можно превратить в аппетитные и питательные блюда, включая Важаипоо Вадаи, Важаипоо Кола Урундай, Важаипоо Досай/Адай, Важаипу Пориял, Важаипоо Кооту, Важаипу Усили, Важаипу Курума и т. д., Цветок подорожника/Цветок банана можно использовать в Салаты, супы и жаркое, даже в некоторых рецептах Пад Тай используются цветы банана.Если у вас много терпения и, тем более, если вы заботитесь о своем здоровье, то цветок подорожника/цветок банана/важайпу окажется плодотворным для ваших кропотливых усилий. Vazhaipoo — Цветок подорожника — это скорее один предмет, которым обычно пренебрегают на большей части кухни.
Основная причина создания любого из рецептов бананов/подорожников/цветков подорожника/стеблей – это банановое дерево на моем заднем дворе.
Вам потребуется немного времени и терпения, чтобы очистить и подготовить цветок подорожника. Но, по-моему, это не грязная работа, за исключением того, что вы можете испачкать руки из-за черного сока в банановых цветах. Перед тем, как прикасаться к цветкам, натрите руки маслом или наденьте перчатки.
- Выберите твердый цветок с плотно упакованными лепестками.
- Цветок должен быть пурпурно-красного цвета.
- Убедитесь, что он не завял и не разложился.
- При хранении в холодильнике оберните его пищевой/полиэтиленовой пленкой.
- Просто замочите очищенные соцветия в подсоленной воде.
- Вместо соли можно добавить лимонный сок/уксус.
- Замачивание очищенных соцветий в кислой воде предотвратит обесцвечивание и горечь.
- Доказывает пользу для пациентов с диабетом.
- Сок цветков банана стимулирует пищеварение и контролирует вздутие живота.
- Легко усваивается и поддерживает здоровье желудочно-кишечного тракта.
- Цветки банана могут регулировать менструальное кровотечение.
- Также помогает поддерживать здоровье матки
- Банановые цветы улучшают лактацию у кормящих матерей
- Также помогает избавиться от инфекций.
- Банановые цветы могут предотвратить анемию.
- Они богаты антиоксидантами.
КАК ОЧИСТИТЬ ЦВЕТОК ПОЛАНТИНА/ЦВЕТОК БАНАНА/ВАЖАЙПОО
КАК ВЫБРАТЬ ЦВЕТОК БАНАНА:
ЧИСТКА:
Пурпурный лист, как часть цветка, называется «Прицветники» . Во-первых, кожура прицветников, под ними виден ряд нежных светло-желтых цветочков . Удалите соцветия и сразу же замочите их в кислой воде, чтобы избежать обесцвечивания и горечи. Продолжайте очищать прицветники и удалять соцветия, пока не увидите бледно-желтую центральную часть, когда листья станут слишком маленькими, чтобы их можно было очистить. Обрежьте стебель и выбросьте его. После нарезки образуется липкий белый сок. Мелко нарежьте их или придайте им желаемую форму в соответствии с вашим рецептом, немедленно погрузите в кислую воду и оставьте на 30 минут, чтобы удалить горький сок и избежать потемнения.
ЗАМАЧИВАНИЕ В КИСЛОЙ ВОДЕ:
Цветок банана — 1 №
Холодная вода — 4 стакана.
Любая кислая среда:
Соль — 1 столовая ложка/лимон — 1/4 стакана/уксус — 1/4 стаканаПосле того, как цветы очищены, работа становится намного проще. Мелко нарежьте их или измельчите, или используйте соцветия как таковые и используйте их в своем рецепте.
РЕЦЕПТЫ С ЦВЕТКАМИ ПОПЛАНИНА/ЦВЕТКАМИ БАНАНА/ВАЖАЙПОО
ПРЕИМУЩЕСТВА ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ ЦВЕТКОВ ПЛАНТАНА/ЦВЕТКОВ БАНАНА/ВАЖАЙПОО
Цветок подорожника/цветок банана крахмалистый и горький на вкус. Он богат витамином С, витамином Е и витамином А. Он богат клетчаткой, белком, калием, кальцием, медью, фосфором, железом и магнием. Его включают в рацион как овощ, и регулярное употребление оказывается полезным во многих отношениях. Эти красивые цветы можно есть сырыми или приготовленными и добавлять в салаты, супы, жаркое, оладьи, досы, карри и травяные чаи.