Почему нельзя есть грибы на ночь: 15 продуктов, которые можно есть на ночь

Содержание

15 продуктов, которые можно есть на ночь

Фактрум публикует список продуктов, которые можно есть и после шести, и после десяти… Когда угодно. Они достаточно полезны и низкокалорийны, чтобы сказаться на любой диете исключительно положительным образом.

1. Грибы

Сами по себе грибы не такие уж и калорийные. Если отварить их, а не зажарить в большом количестве масла, то это и вовсе диетический продукт. И никакие они не тяжелые для желудка, просто мы привыкли подавать их с большим количеством самых разных ингредиентов, которое все вместе действительно создают чувство тяжести в животе.

2. Овощная икра

В овощной икре домашнего приготовления нет абсолютно ничего вредного. Выбирайте вариант на ваш вкус — грибная, кабачковая, баклажанная. Овощная икра в любом случае получится очень вкусной и сытной.

3. Малина

Любимую ягоду можно есть даже после 18:00. Что касается калорий, то их очень мало, а вот полезных свойств хоть отбавляй. В малине содержится большое количество витаминов и минералов, которые улучшают состояние кожи и нормализуют работу желудочно-кишечного тракта.

Ozeryana.com.ua

4. Треска

Белая рыба относится к категории диетических продуктов. Одна из самых полезных для здоровья человека — это треска. В этой рыбе есть витамины и ценные элементы, которые идут только на пользу, укрепляя иммунитет и нормализуя работу многих органов.

5. Кукуруза

Кукуруза — это не только полезный, но и очень вкусный продукт. Предпочтение следует отдавать не консервированной, а вареной кукурузе. Она выводит излишки холестерина из организма и препятствует накоплению жировых запасов. Так что если днем вы съели что-нибудь тяжелое и запрещенное, то вечером остановите свой выбор на кукурузе.

6. Нектарины

Не стоит отказываться от нектаринов, несмотря на то, что фрукты не особо рекомендуют употреблять в пищу во второй половине дня. В нектаринах высокая концентрация клетчатки, которая, напротив, способствует ускорению обмена веществ и предотвращает накопление жиров.

Frutomania.ru

7. Абрикосы

В 100 граммах абрикосов содержится всего 42 килокалории. Поэтому между шоколадкой, печеньем и абрикосами выбирать стоит именно фрукты.

8. Репа

Репу мы так часто игнорируем. А зря. Это очень полезный овощ, который обязательно должен быть в рационе. Репа эффективно очищает организм, укрепляет иммунитет и заряжает организм энергией. А еще она относится к категории диетических продуктов.

9. Тыква

Оранжевая красавица не навредит вашей фигуре. Из тыквы можно приготовить, пожалуй, самое большое количество полезных блюд. Это и крем-суп, и пюре, и салат.

10. Капуста

Абсолютно все виды капусты богаты витаминами группы В, которые принимают участие во всех важных процессах в организме человека. А еще капуста представляет собой диетический продукт. Поэтому она идеально подходит для ужина.

Supersadovod.ru

11. Камбала

Вот еще одна полезная рыба, которую можно и нужно есть после 18:00. В камбале содержится метионин. Полезные свойства этого вещества заключаются в том, что оно способно расщеплять жиры.

12. Киви

Киви — это просто незаменимый продукт для тех, кто хочет похудеть. Киви помогает организму сжигать и расщеплять жир, избавляет от тяжести в желудке и нормализует водно-солевой баланс.

13. Сельдерей

Сельдерей — это продукт с отрицательной калорийностью. А это значит, что организм тратит много энергии на его переваривание. Поэтому для вечернего приема пищи он просто идеален.

Hochu.ua

14. Груша

Если голодны, то съешьте яблоко? Нет, предпочтение стоит отдать груше. После яблока аппетит разыграется с новой силой, а вот сочная груша прекрасно утолит чувство голода. А калорий в ней даже меньше.

15. Свекла

Свекла относится к категории незаменимых продуктов. Она помогает регулировать жировой обмен, тем самым препятствуя ожирению. Приятный бонус: свекла полезна в любом виде. Поэтому можно экспериментировать — варите, запекайте или ешьте ее сырой!

Читайте также: 10 жирных продуктов, от которых организму сплошная польза

Читайте также:

Все факты из рубрики «Здоровье»

Продукты, которые можно есть на ночь (и даже ночью)

Мало того, можно сделать перекус даже среди ночи, если вы внезапно проснулись от острого чувства голода. Да-да, «ночной дожор» вполне может принести пользу, если подойти к нему с умом и заранее прописать в холодильнике некоторые продукты. На экстренный случай. Итак, вот он, заветный список полезных и низкокалорийных продуктов, которые не нагрузят желудок на ночь глядя.

1. На первом месте, конечно же, яблоки. «Не хочешь яблоко – не хочешь есть». Лучше, чтобы это были плоды зелёных сортов с выраженной кислинкой – химический состав этих фруктов улучшает пищеварение. И усиливает аппетит, поэтому яблоко лучше запечь: всего 10-15 минут в духовке, и полезный ночной перекус готов. Не хотите запекать – запаситесь среднесладкими яблочками небольших размеров.

2. Грибы. Если готовить их не с картошечкой и без масла, то это диетический продукт – в них мало калорий, они не создают чувства тяжести в животе и хорошо насыщают. Маринованные грибочки тоже подойдут, но проверьте, чтобы на этикетке не значился сахар. Отварите грибы в подсоленной воде с небольшим количеством специй и можете ужинать прямо перед сном.

3. Зелень + гречка. Классика фитнеса, которую можно есть в любое время суток. Мы даже не будем советовать, как это готовить, и если гречка не надоела вам днём, то за 15-20 минут можно приготовить отличный ужин. Добавьте огурец, листья салата, болгарский перец – всё это поспособствует здоровому ночному обмену веществ и поможет регенерировать клетки, пока вы спите.

4. Белая рыба. Треска, пикша, угорь (обойдётся чуть дороже других сортов), камбала (будет чуть жирнее трески, но всё равно это диетический продукт). Палтус, сельдь, зубатка и скумбрия хоть и относятся к белым сортам, но слишком жирны. Лучше всего рыбку запечь в фольге, она не потеряет влаги, не потребует лишнего масла или муки, да и готовить её проще простого. Белая рыба богата полезными жирными кислотами и легко усваивается.

5. Кукуруза. Попкорн и маринованная не подойдут – много сахара, соли и масла. Варёная кукуруза предотвратит образование жировой ткани, выведет лишний холестерин, улучшит пищеварение. Сырые початки готовить придётся долго, до полутора часов, так что позаботьтесь об этом заранее или купите уже отваренную кукурузу. Иногда её продают готовой в вакуумных пакетах с большим сроком хранения.

6. Икра из баклажанов или кабачков. Строго домашнего приготовления под вашим чутким контролем. Магазинная икра может содержать много лишних продуктов, в том числе сахар и растительное масло. Овощная икра – это клетчатка и минимум белков, жиров и углеводов, зато она вкусная и сытная.

7. Малина. Калорий минимум, зато много минералов, витаминов, других микро- и макроэлементов. Одной горсточки хватит, чтобы перебить голод до утра. Малина хорошо влияет на здоровье кожи, работу желудка и кишечника, укрепляет иммунитет.

8. Абрикосы или нектарины. Эти фрукты отличаются низкой калорийностью, содержат много клетчатки, оставляют ощущение сытости и предотвращают отложение жировых запасов. Их сладость совершенно безвредна. Не путайте с курагой: последняя таит в себе опасность незаметно съесть слишком много, в пересчёте из сухофруктов на свежие плоды может легко получиться целый килограмм.

9. Репа, сладкий редис, дайкон. Можно с небольшим количеством мёда – почему-то об этом традиционном русском рецепте мало кто помнит. Зато репка или дайкон с мёдом хорошо знаком вегетарианцам: они знают, что эти овощи способствуют очищению организма, положительно влияют на иммунную и пищеварительные системы. Много клетчатки, мало калорий.

12. Киви. В меру сладкий фрукт, который хорошо справляется с чувством голода. Кроме того, в киви содержатся многие полезные вещества, которых нет в более привычных не тропических фруктах или ягодах. Киви – это кладовая важных солей, витаминов и соединений, которые самостоятельно работают над расщеплением жировой ткани.

13. Свёкла. Протереть с чесноком – получите салат для полуночников, лёгкий и полезный, но не ешьте слишком много, иначе из-за дозы витаминов появится бодрость. Отваренная свёкла хорошо хранится и заменяет десерт, поскольку обладает приятной сладостью. Если голод застал вас врасплох, и готовить совсем не хочется, можно съесть её в сыром виде. Кстати, на свёкле прекрасно худеют – она способствует расщеплению жиров.

14. Тыква или семена тыквы. Вообще, тыкву, как и репу, современные люди недооценивают. Вкуснейший суп-пюре, запечённая тыква, запечённая с мёдом, тушёная… Рецептов – море, пользы – столько же. Семечки содержат магний, селен и другие элементы, если охота «что-нибудь поклевать перед сном». Кстати, тыкву очень просто готовить, главное – не полениться и принести её из магазина.

15. Омлет. Но только из белков, желтки можете сохранить на добрый завтрак. Готовится за 5-10 минут, добавляйте любые овощи, кусочки индейки, зелень, специи. Запеките в духовке или сделайте всё в традиционном стиле на сковороде без масла, ну а о пользе яичного белка вы и так знаете. Если не знаете, то у нас для вас есть целая статья, посвящённая только яйцам.

16. А закроет наш хит-парад лучшее успокоительное на свете: тёплое молоко с мёдом. Просто уникальный напиток: это и снотворное, которое работает на уровне инстинктов человека, и сладкий напиток, убивающий голод, и кальций, и аминокислоты… Маленькая порция нерафинированного сахара из мёда простимулирует выработку серотонина, и вы заснёте сытым, спокойным и счастливым!

Почему нельзя есть на ночь? Можно! только осторожно | Дорогая редакция,

Так ли вредно есть на ночь

Нам говорят о том, как вредно есть после шести вечера из каждой телепрограммы здоровья, на всех каналах, врачи и тренеры по фитнесу, исследователи здорового питания и ветераны ЗОЖ. Но так ли это на самом деле категорично?

Фото: vitatalalay.com

Фото: vitatalalay.com

Основные доводы против еды на ночь
  • нарушается метаболизм, то есть обмен веществ;
  • нарушаются биологические часы организма;
  • затрудняется переваривание пищи;
  • организм во время сна преобразует углеводы в жиры, и при плотных ужинах на ночь набираются лишние килограммы веса.

Процесс переваривания пищи ночью затрудняет нормальную работу остальных органов. Пищеварительная система человека вообще работает правильно только в вертикальном положении. Поэтому при активной работе ЖКТ во время сна происходит следующее:

  • нарушается желчевыделение;
  • нарушается циркуляция желчи;
  • нарушается моторика желудка;
  • нарушается нормальный сон и отдых.

Активная работа пищеварительных органов ночью отнимает у человека много энергии и, проснувшись, он вероятнее всего будет более вялым и даже уставшим, нежели бодрым и отдохнувшим. Со временем можно заполучить целый букет заболеваний ЖКТ, регулярно подвергая свой желудок такой нагрузке.

Какие продукты нельзя есть перед сном

Перед тем, как вечерком расслабиться после активного дня, зарядив долгожданный сериал, подумайте о том, чем вы будете его заедать. Если вы заботитесь о своем самочувствии, и хотите ночью как следует выспаться, то стоит отложить в сторону бутерброды, пиццу, жареную курочку и тарелку картофеля фри. Чтобы не жалеть на утро о съеденном вечером, не стоит употреблять на ночь следующие продукты:

  • жирную мясную пищу;
  • жирные сыры;
  • сладости, мороженое, сиропы, шоколад;
  • кофе и зеленый чай и алкоголь;
  • орехи;
  • соленую и перченую пищу;
  • мучные и макаронные изделия.

Какие продукту можно есть перед сном

Тем не менее, не все так плохо, как кажется тем, кто вечерами просто не может успокоиться без того, чтобы не сделать пару подходов к холодильнику. Низкоуглеводную и нежирную пищу есть можно. Важно не переесть, в любом случае, и соблюдать баланс. Давайте посмотрим, что же можно есть:

  • фрукты и овощи с низким содержанием сахаров;
  • вареную нежирную рыбу;
  • кефир, йогурт, творог;
  • грибы;
  • ягоды.
Фото: steamcommunity.com

Фото: steamcommunity.com

Есть или не есть, - вот в чем вопрос

Важно общее потребление калорий в течение всего дня: Съел больше калорий - набрал вес и наоборот. Иными словами ужинать можно в любое время. Отказ от ужина просто один из способов сократить общий объем калорий. Однако прямо перед сном не стоит есть жирное, сладкое, и мучное, пить сладкий сок, газировку и спиртные напитки. И дело тут вовсе не в опасности набрать вес. Просто эти продукты нагрузят организм и повысят уровень сахара в крови, от чего повысится гормон стресса - кортизол, а уровень мелатонина, гормона регулирующего биологические часы, наоборот понизится. В результате, заснуть будет сложнее.

В общем, это дело сугубо личное, но есть над чем призадуматься. А Вы? Едите ли Вы на ночь? А если едите, то что? И как чувствуете себя?

Похожие статьи по теме:

Почему я постоянно хочу есть? 6 неочевидных причин голода

Рацион для укрепления костей

Жмите лайк и подписывайтесь на канал, если информация оказалась для Вас полезной!

Диетолог назвала продукты, которые нельзя есть перед сном

https://rsport.ria.ru/20201202/son-1587245263.html

Диетолог назвала продукты, которые нельзя есть перед сном

Диетолог назвала продукты, которые нельзя есть перед сном - Спорт РИА Новости, 03.12.2020

Диетолог назвала продукты, которые нельзя есть перед сном

Диетолог Елена Кален перечислила продукты, которые мешают крепко спать и худеть, если их употреблять перед сном. Спорт РИА Новости, 03.12.2020

2020-12-02T09:00

2020-12-02T09:00

2020-12-03T09:47

зож

здоровье

диета

сон

питание

/html/head/meta[@name='og:title']/@content

/html/head/meta[@name='og:description']/@content

https://cdn24.img.ria.ru/images/100053/28/1000532804_0:105:2000:1230_1920x0_80_0_0_7dbbfb13731e34822e402077bed8e8df.jpg

МОСКВА, 2 дек — РИА Новости. Диетолог Елена Кален перечислила продукты, которые мешают крепко спать и худеть, если их употреблять перед сном.По словам специалиста, в первую очередь нужно отказаться от приготовленного мяса ("особенно жареного"), помидоров, баклажанов, консервированных продуктов, солений (овощи или рыба), авокадо, острых сыров и сыр с плесенью. Перечисленные продукты могут содержать тирамин — аминокислоту, которая превращается в норадреналин — гормон стресса."Когда мы съедаем эти продукты, то нередко чувствуем себя возбужденными. Поэтому может возникать бессонница, а утром — ощущение, будто всю ночь от кого-то бегали. И что в результате? Мы просыпаемся уставшими, а в течение дня едим больше обычного, что вдобавок приводит к увеличению веса", — рассказала в Instagram Елена Кален.Из вечернего меню также следует исключить сельдерей. Овощ крайне полезен при снижении веса, однако перед сном его употреблять не стоит, как и другие мочегонные продукты. "Сельдерей — достаточно сильный диуретик. Ночные походы в туалет не заставят себя ждать, что тоже нарушит сладкий сон", — объяснила диетолог.Орехи, жирные продукты — тоже лучше есть в первой половине дня. В них содержится много крахмала и сахара, которые создают большую нагрузку на пищеварительную систему. "При этом жирные продукты, съеденные вечером, долго перевариваются и могут мешать не только сну, но и снижению веса", — подчеркнула эксперт.Кроме того, перед сном нежелательно есть свежие фрукты и ягоды, бобы и грибы.

https://rsport.ria.ru/20201128/yaytsa-1586709978.html

Спорт РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2020

Спорт РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://rsport.ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

Спорт РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdn21.img.ria.ru/images/100053/28/1000532804_112:0:1889:1333_1920x0_80_0_0_08dbb6642c4bc1114281adeb3c0bd237.jpg

Спорт РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Спорт РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

здоровье, диета, сон, питание

МОСКВА, 2 дек — РИА Новости. Диетолог Елена Кален перечислила продукты, которые мешают крепко спать и худеть, если их употреблять перед сном.

По словам специалиста, в первую очередь нужно отказаться от приготовленного мяса ("особенно жареного"), помидоров, баклажанов, консервированных продуктов, солений (овощи или рыба), авокадо, острых сыров и сыр с плесенью. Перечисленные продукты могут содержать тирамин аминокислоту, которая превращается в норадреналин гормон стресса.

"Когда мы съедаем эти продукты, то нередко чувствуем себя возбужденными. Поэтому может возникать бессонница, а утром ощущение, будто всю ночь от кого-то бегали. И что в результате? Мы просыпаемся уставшими, а в течение дня едим больше обычного, что вдобавок приводит к увеличению веса", рассказала в Instagram Елена Кален.28 ноября 2020, 06:00ЗОЖЧто будет, если есть яйца каждый день? Отвечает диетолог

Из вечернего меню также следует исключить сельдерей. Овощ крайне полезен при снижении веса, однако перед сном его употреблять не стоит, как и другие мочегонные продукты. "Сельдерей достаточно сильный диуретик. Ночные походы в туалет не заставят себя ждать, что тоже нарушит сладкий сон", объяснила диетолог.

Орехи, жирные продукты тоже лучше есть в первой половине дня. В них содержится много крахмала и сахара, которые создают большую нагрузку на пищеварительную систему. "При этом жирные продукты, съеденные вечером, долго перевариваются и могут мешать не только сну, но и снижению веса", подчеркнула эксперт.

Кроме того, перед сном нежелательно есть свежие фрукты и ягоды, бобы и грибы.

"В них содержится медленно переваривающаяся клетчатка. Она может забродить, вызвать метеоризм и боли в животе, что будет мешать сну. Утром вы проснетесь раздраженными и с желанием съесть больше обычного", сказала Елена Кален.

Почему нельзя есть грибы на ночь – 15 продуктов, которые можно есть на ночь

Зеленый чай с молоком

Почему нельзя есть грибы на ночь – 15 продуктов, которые можно есть на ночь

Фактрум публикует список продуктов, которые можно есть и после шести, и после десяти… Когда угодно. Они достаточно полезны и низкокалорийны, чтобы сказаться на любой диете исключительно положительным образом.

1. Грибы

Сами по себе грибы не такие уж и калорийные. Если отварить их, а не зажарить в большом количестве масла, то это и вовсе диетический продукт. И никакие они не тяжелые для желудка, просто мы привыкли подавать их с большим количеством самых разных ингредиентов, которое все вместе действительно создают чувство тяжести в животе.

2. Овощная икра

В овощной икре домашнего приготовления нет абсолютно ничего вредного. Выбирайте вариант на ваш вкус — грибная, кабачковая, баклажанная. Овощная икра в любом случае получится очень вкусной и сытной.

3. Малина

Любимую ягоду можно есть даже после 18:00. Что касается калорий, то их очень мало, а вот полезных свойств хоть отбавляй. В малине содержится большое количество витаминов и минералов, которые улучшают состояние кожи и нормализуют работу желудочно-кишечного тракта.

Ozeryana.com.ua

4. Треска

Белая рыба относится к категории диетических продуктов. Одна из самых полезных для здоровья человека — это треска. В этой рыбе есть витамины и ценные элементы, которые идут только на пользу, укрепляя иммунитет и нормализуя работу многих органов.

5. Кукуруза

Кукуруза — это не только полезный, но и очень вкусный продукт. Предпочтение следует отдавать не консервированной, а вареной кукурузе. Она выводит излишки холестерина из организма и препятствует накоплению жировых запасов. Так что если днем вы съели что-нибудь тяжелое и запрещенное, то вечером остановите свой выбор на кукурузе.

6. Нектарины

Не стоит отказываться от нектаринов, несмотря на то, что фрукты не особо рекомендуют употреблять в пищу во второй половине дня. В нектаринах высокая концентрация клетчатки, которая, напротив, способствует ускорению обмена веществ и предотвращает накопление жиров.

Frutomania.ru

7. Абрикосы

В 100 граммах абрикосов содержится всего 42 килокалории. Поэтому между шоколадкой, печеньем и абрикосами выбирать стоит именно фрукты.

8. Репа

Репу мы так часто игнорируем. А зря. Это очень полезный овощ, который обязательно должен быть в рационе. Репа эффективно очищает организм, укрепляет иммунитет и заряжает организм энергией. А еще она относится к категории диетических продуктов.

9. Тыква

Оранжевая красавица не навредит вашей фигуре. Из тыквы можно приготовить, пожалуй, самое большое количество полезных блюд. Это и крем-суп, и пюре, и салат.

10. Капуста

Абсолютно все виды капусты богаты витаминами группы В, которые принимают участие во всех важных процессах в организме человека. А еще капуста представляет собой диетический продукт. Поэтому она идеально подходит для ужина.

Supersadovod.ru

11. Камбала

Вот еще одна полезная рыба, которую можно и нужно есть после 18:00. В камбале содержится метионин. Полезные свойства этого вещества заключаются в том, что оно способно расщеплять жиры.

12. Киви

Киви — это просто незаменимый продукт для тех, кто хочет похудеть. Киви помогает организму сжигать и расщеплять жир, избавляет от тяжести в желудке и нормализует водно-солевой баланс.

13. Сельдерей

Сельдерей — это продукт с отрицательной калорийностью. А это значит, что организм тратит много энергии на его переваривание. Поэтому для вечернего приема пищи он просто идеален.

Hochu.ua

14. Груша

Если голодны, то съешьте яблоко? Нет, предпочтение стоит отдать груше. После яблока аппетит разыграется с новой силой, а вот сочная груша прекрасно утолит чувство голода. А калорий в ней даже меньше.

15. Свекла

Свекла относится к категории незаменимых продуктов. Она помогает регулировать жировой обмен, тем самым препятствуя ожирению. Приятный бонус: свекла полезна в любом виде. Поэтому можно экспериментировать — варите, запекайте или ешьте ее сырой!

Читайте также: 10 жирных продуктов, от которых организму сплошная польза

Рассказать друзьям:

Отвечает кандидат медицинских наук, доцент кафедры клинической нутрициологии Факультета повышения квалификации медицинских работников Российского университета дружбы народов Людмила Карушина:

Овощи на ночь

Все время говорят о том, что есть на ночь вредно. Но я не могу ложиться спать на голодный желудок. Что мне есть вечером, чтобы не навредить здоровью и фигуре?

Отвечает кандидат медицинских наук, врач-диетолог Римма Мойсенко:

– Если вы решили перекусить после 6 вечера (при условии, что вы ложитесь спать не ранее 10–11), кусочек рыбы или мяса нужно дополнить салатом из свежих овощей и зелени, только тогда пища усвоится и переварится, не причинив особого вреда фигуре. Овощи как бы готовят желудок к перевариванию более «тяжелых» продуктов. При этом порция салата должна быть в три раза больше порции мяса или рыбы. Но необходимо запомнить одно правило: исключите из салатов помидоры. Они несовместимы с животными белками. Томаты, съеденные вместе или после горячего, затруднят переваривание белка, начнется процесс брожения, а за ним и гниения. Помидоры можно есть не менее чем за полчаса до основного приема пищи. Если после раннего ужина вы сильно проголодались и не можете подождать с едой до утра, можно съесть кислый фрукт, выпить немного кефира или съесть порцию нежирного творога.

Почему именно запеченные в духовке яблоки — отличный способ утолить голод на ночь глядя? Все очень просто. Дело в том, что свежие, хрустящие сочные яблочки провоцируют аппетит. Стоит полакомиться любимыми фруктами на голодный желудок, и вам захочется дополнить скромную трапезу большим количеством уже неполезных продуктов. Так что гораздо лучше запечь яблоки в духовке. Более того, печеные яблоки, политые мёдом и посыпанные корицей, вполне могут заменить полноценный десерт, а вещества, содержащиеся в яблоках, приготовленных любым способом, способствуют крепкому сну.

8 продуктов, которые можно есть на ночь без вреда для фигуры

Ночью еда почему-то становится особенно вкусной и желанной. О том, как совместить приятное с полезным, читайте в нашем материале.

Знаменитый герой Александра Калягина в фильме «Раба любви» удрученно вздыхал: «И есть хочется, и худеть хочется!». Подобная дилемма встает почти перед каждой женщиной, которая мечтает о стройной фигуре, но в то же время иногда не в силах отказаться от любимой еды на ночь. Особенно это касается тех, кто вынужден поздно возвращаться домой и для кого перспектива перенести ужин на завтрак представляется форменным издевательством. Так что же есть на поздний ужин, не боясь набрать лишние килограммы?

Запеченные яблоки

Почему именно запеченные в духовке яблоки — отличный способ утолить голод на ночь глядя? Все очень просто. Дело в том, что свежие, хрустящие сочные яблочки провоцируют аппетит. Стоит полакомиться любимыми фруктами на голодный желудок, и вам захочется дополнить скромную трапезу большим количеством уже неполезных продуктов. Так что гораздо лучше запечь яблоки в духовке. Более того, печеные яблоки, политые мёдом и посыпанные корицей, вполне могут заменить полноценный десерт, а вещества, содержащиеся в яблоках, приготовленных любым способом, способствуют крепкому сну.

Грибы

Конечно, объедаться тушеными грибами, в сметанном соусе да с жареной картошкой, априори не стоит, так что лучше всего ограничиться небольшой порцией вареных шампиньонов или приготовленных на пару. Кстати, если приготовить грибы по всем правилам, может получиться диетическое и при этом невероятно вкусное блюдо. Правда, следует быть осторожнее с консервированными грибочками — большое количество приготовленного продукта может не лучшим образом сказаться на печени.

Миндаль

Орехи — вещь питательная и крайне полезная, так что вполне сгодится для вечернего перекуса. Десять миндальных орешков помогут не только утолить голод, но и снабдят ваш организм витаминами группы В и магнием. Но будьте внимательны: несмотря на то, что орехи — кладезь полезных для организма веществ, они еще и очень калорийны, так что постарайтесь не перебарщивать с ночными походами на кухню.

Куриная грудка

Этот вид мяса самый что ни на есть диетический — максимальное содержание белка для прекрасного и быстрого утоления голода на мизерное содержание жира. А проще говоря, в грудке, запеченной в духовке или сваренной без большого количества соли, жира вообще практически нет. А если вам хочется побаловать себя на ночь внушительным бутербродом, замените любимую докторскую колбасу кусочком куриного мяса, а батон — на ломтики цельнозернового, очень полезного и низкокалорийного хлеба.

Каша — отличный способ утолить голод как утром, так и вечером. Правда, необходимо помнить, что кашу предпочтительно варить все-таки не на жирном молоке, а на воде, без добавления соли, сахара, а тем более варенья. Только тогда она будет полезной и не принесет ни малейшего вреда вашей фигуре. В крайнем случае, если сладкого все-таки хочется (а хочется его, как правило, именно на ночь — ведь расслабиться после трудового дня организму удается, только получив свою долю сахара), попробуйте заменить варенье и сахарный песок на жидкий мед и сухофрукты. Еще одной приятной и невредной добавкой может стать мед из маточного молочка — пользы в нем столько же, сколько и в обычном меде, правда, внешне он куда больше напоминает белый воздушный крем, а во вкусе ему уступят взбитые сливки.

Сельдерей

О полезных свойствах этого продукта давно ходят легенды, правда, вкус не всем по душе, и особенно это касается сырого сельдерея. Однако факт, что сельдерей не представляет абсолютно никакой опасности для вашей фигуры, остается неизменным. Калорийность сельдерея равна 16 калориям на 100 грамм, что делает его абсолютно безвредным для фигуры. Более того, в нем достаточно воды и клетчатки, а значит, есть все шансы быстро насытиться и отправиться спать со спокойной душой. Кстати, возвращаясь к вкусовым качествам: если вы на диете тоскуете по жареной картошке, нарежьте аккуратными кружочками корень сельдерея и поджарьте с малым количеством оливкового масла — готовое блюдо практически не отличить от традиционной (и очень вредной) жареной картошки.

В средней порции роллов — около 350 килокалорий, да и содержание жиров довольно низкое — 3,6 г. Обратите внимание: всего 2 г составляют так называемые насыщенные жиры, которые являются причиной повышенного холестерина. Для сравнения: в обычном бутерброде таких жиров около 15 граммов. Но есть существенное уточнение, которое может слегка усложнить вашу диетическую жизнь: суши обязательно должны быть идеально свежими, то есть предпочтительно употребить японское блюдо в пищу сразу после его приготовления. Так что оптимальным вариантом является приготовление угощения самостоятельно, а это совсем не так легко, как кажется на первый взгляд.

Молоко

Каждая строго следящая за своей фигурой женщина должна помнить: скорее всего, из-за постоянных ограничений в ее организме образовался существенный недостаток кальция, а значит, молоко — это именно то, что вам нужно не только для удовлетворения голода, но и для восстановления организма. Помимо кальция молоко содержит около 20 важнейших аминокислот, а белок молока усваивается человеком почти полностью. Однако не стоит забывать, что есть в молоке не самое полезное вещество — лактоза. Иначе говоря, молочный сахар.

Конечно, все знают, что в ягодах и фруктах достаточно калорий, чтобы можно было их без опаски употреблять в качестве полноценного ужина. Однако некоторые из них вполне подойдут для вечернего перекуса, если не злоупотреблять количеством.

Сырые, тушеные или отварные овощи

Лучшим ужином, пожалуй, стоит признать овощи как в сыром, так и в приготовленном виде – это и так важнейший ингредиент меню здорового человека, а уж для позднего приема пищи они вообще идеальны. Салат из листовой зелени, овощное рагу, овощи на гриле, отварные, тушеные и запеченные, и даже овощной суп и кабачковая икра – вариантов полезного вечернего перекуса, от которого не только не потолстеешь, но даже начнешь худеть – масса!

Овощи низкокалорийны, богаты полезнейшей клетчаткой и витаминами, нормализуют кишечную флору, благотворно воздействуют на работу желудочно-кишечного тракта, способствуют сжиганию жиров и укреплению иммунитета, выводят шлаки – пользу их трудно переоценить.

Конечно, если заботитесь о фигуре, лучше отдать предпочтение зелени в любых количествах и сочетаниях. листовым (салат, шпинат) и некрахмалистым (огурцы, помидоры, брокколи, болгарский перец, капуста, сельдерей) овощам. Здесь вы вряд ли съедите более 100 ккал на порцию.

С оглядкой на калорийность на ужин можно позволить себе также кабачки, тыкву, баклажаны, картофель, морковь и свеклу – разумеется, без масла и не в жареном виде. Самыми же «опасными» для вечернего перекуса будут являться бобовые и зерновые, которые тяжеловаты для позднего приема пищи, но и они не принесут особого вреда, если употреблять их не ежедневно и в разумных дозах.

Врачи объясняют необходимость воздержаться от вечернего приема пищи физиологическими процессами в организме. Считается, что чувство ночного голода способствует восстановлению клеток, которому днем мешают стрессы. Поздний ужин нагрузит работой систему пищеварения и не даст ей обновиться за время сна. Еда перед сном нарушает выработку мелатонина, а потому может стать причиной бессонницы.

Что нельзя есть перед сном

Кроме продуктов, которыми однозначно рекомендуется утолять голод перед сном, есть и те, которые есть на ужин категорически нельзя. Особенно эти запреты строги для тех, кто хочет похудеть.

В первую очередь, это вся высококалорийная пища. К этой категории относятся продукты, которые содержат больше 150 ккал на 100 г. Поэтому забудьте о макаронах, хлебе, крупах, свинине и другом жирном мясе, изделиях из теста. Торты и пирожные с кремом, молочный шоколад тоже лучше оставить для утренних приемов пищи. К этой же группе относятся сладкие йогурты и творог с добавками.

Для здорового сна избегайте алкогольных напитков, кофе и энергетиков. Вызовут брожение в желудке и нарушат пищеварение во время сна капуста, кабачки, острый перец. Стоит избегать и слишком большого количества специй, которые вызывают аппетит. Через пару часов после приема острой пищи вы можете проснуться от заново возникшего чувства голода и придется сходить за очередным перекусом.

И не лишним будет перед сном погулять полчаса. Так пища лучше усвоится.

Можно ли на ночь есть грибы


15 продуктов, которые можно есть даже на ночь

Существует довольно популярный способ похудения, который используют те, кому не хочется заморачиваться со сложными диетами: не есть после шести часов вечера. Или семи, кому как нравится. Главное — не наедаться перед сном.

Вот список продуктов, которые можно есть и после шести, и после десяти… Когда угодно. Они достаточно полезны и низкокалорийны, чтобы сказаться на любой диете исключительно положительным образом.

Грибы

Сами по себе грибы не такие уж и калорийные. Если отварить их, а не зажарить в большом количестве масла, то это и вовсе диетический продукт. И никакие они не тяжелые для желудка, просто мы привыкли подавать их с большим количеством самых разных ингредиентов, которые все вместе действительно создают чувство тяжести в животе. (Фото: rexfeatures)

Овощная икра

В овощной икре домашнего приготовления нет абсолютно ничего вредного. Выбирайте вариант на ваш вкус — грибная, кабачковая, баклажанная. Овощная икра в любом случае получится очень вкусной и сытной.

Малина

Любимую ягоду можно есть даже после 18:00. Что касается калорий, то их очень мало, а вот полезных свойств хоть отбавляй. В малине содержится большое количество витаминов и минералов, которые улучшают состояние кожи и нормализуют работу желудочно-кишечного тракта.

Треска

Белая рыба относится к категории диетических продуктов. Одна из самых полезных для здоровья человека — это треска. В этой рыбе есть витамины и ценные элементы, которые идут только на пользу, укрепляя иммунитет и нормализуя работу многих органов. (Фото: rexfeatures)

Кукуруза

Кукуруза — это не только полезный, но и очень вкусный продукт. Предпочтение следует отдавать не консервированной, а вареной кукурузе. Она выводит излишки холестерина из организма и препятствует накоплению жировых запасов. Так что если днем вы съели что-нибудь тяжелое и запрещенное, то вечером остановите свой выбор на кукурузе. (Фото: rexfeatures)

Нектарины

Не стоит отказываться от нектаринов, несмотря на то, что фрукты не рекомендуется употреблять в пищу во второй половине дня. В нектаринах высокая концентрация клетчатки, которая, напротив, способствует ускорению обмена веществ и предотвращает накопление жиров.

Абрикосы

В 100 граммах абрикосов содержится всего 42 килокалории. Поэтому между шоколадкой, печеньем и абрикосами выбирать стоит именно фрукты. (Фото: rexfeatures)

Репа

Репу мы так часто игнорируем. А зря. Это очень полезный овощ, который обязательно должен быть в рационе. Репа эффективно очищает организм, укрепляет иммунитет и заряжает организм энергией. А еще она относится к категории диетических продуктов. (Фото: rexfeatures)

Тыква

Оранжевая красавица не навредит вашей фигуре. Из тыквы можно приготовить, пожалуй, самое большое количество полезных блюд. Это и крем-суп, и пюре, и салат. (Фото: rexfeatures)

Капуста

Абсолютно все виды капусты богаты витаминами группы В, которые принимают участие во всех важных процессах в организме человека. А еще капуста представляет собой диетический продукт. Поэтому она идеально подходит для ужина.

Киви

Киви — это просто незаменимый продукт для тех, кто хочет похудеть. Киви помогает организму сжигать и расщеплять жир, избавляет от тяжести в желудке и нормализует водно-солевой баланс. (Фото: rexfeatures)

Камбала

Вот еще одна полезная рыба, которую можно и нужно есть после 18:00. В камбале содержится метионин. Полезные свойства этого вещества заключаются в том, что оно способно расщеплять жиры. (Фото: rexfeatures)

Сельдерей

Сельдерей — это продукт с отрицательной калорийностью. А это значит, что организм тратит много энергии на его переваривание. Поэтому для вечернего приема пищи сельдерей просто идеален.

Груша

Многие считают, что при возникновении чувства голода нужно съесть яблоко. Но предпочтение стоит отдать груше. После яблока аппетит разыграется с новой силой, а вот сочная груша прекрасно утолит голод. А калорий в ней даже меньше. (Фото: rexfeatures)

Свекла

Свекла относится к категории незаменимых продуктов. Она помогает регулировать жировой обмен, тем самым препятствуя ожирению. Приятный бонус: свекла полезна в любом виде. Поэтому можно экспериментировать — варите, запекайте или ешьте ее сырой! (Фото: rexfeatures)

источник

Если вам понравился пост, пожалуйста, поделитесь ими со своими друзьями! 🙂

Мой мир

Facebook

Вконтакте

Twitter

Одноклассники

musthaveforyou.mediasole.ru

15 продуктов, которые можно есть на ночь

Фактрум публикует список продуктов, которые можно есть и после шести, и после десяти… Когда угодно. Они достаточно полезны и низкокалорийны, чтобы сказаться на любой диете исключительно положительным образом.

1. Грибы

Сами по себе грибы не такие уж и калорийные. Если отварить их, а не зажарить в большом количестве масла, то это и вовсе диетический продукт. И никакие они не тяжелые для желудка, просто мы привыкли подавать их с большим количеством самых разных ингредиентов, которое все вместе действительно создают чувство тяжести в животе.

2. Овощная икра

В овощной икре домашнего приготовления нет абсолютно ничего вредного. Выбирайте вариант на ваш вкус — грибная, кабачковая, баклажанная. Овощная икра в любом случае получится очень вкусной и сытной.

3. Малина

Любимую ягоду можно есть даже после 18:00. Что касается калорий, то их очень мало, а вот полезных свойств хоть отбавляй. В малине содержится большое количество витаминов и минералов, которые улучшают состояние кожи и нормализуют работу желудочно-кишечного тракта.

Ozeryana.com.ua

4. Треска

Белая рыба относится к категории диетических продуктов. Одна из самых полезных для здоровья человека — это треска. В этой рыбе есть витамины и ценные элементы, которые идут только на пользу, укрепляя иммунитет и нормализуя работу многих органов.

5. Кукуруза

Кукуруза — это не только полезный, но и очень вкусный продукт. Предпочтение следует отдавать не консервированной, а вареной кукурузе. Она выводит излишки холестерина из организма и препятствует накоплению жировых запасов. Так что если днем вы съели что-нибудь тяжелое и запрещенное, то вечером остановите свой выбор на кукурузе.

6. Нектарины

Не стоит отказываться от нектаринов, несмотря на то, что фрукты не особо рекомендуют употреблять в пищу во второй половине дня. В нектаринах высокая концентрация клетчатки, которая, напротив, способствует ускорению обмена веществ и предотвращает накопление жиров.

Frutomania.ru

7. Абрикосы

В 100 граммах абрикосов содержится всего 42 килокалории. Поэтому между шоколадкой, печеньем и абрикосами выбирать стоит именно фрукты.

8. Репа

Репу мы так часто игнорируем. А зря. Это очень полезный овощ, который обязательно должен быть в рационе. Репа эффективно очищает организм, укрепляет иммунитет и заряжает организм энергией. А еще она относится к категории диетических продуктов.

9. Тыква

Оранжевая красавица не навредит вашей фигуре. Из тыквы можно приготовить, пожалуй, самое большое количество полезных блюд. Это и крем-суп, и пюре, и салат.

10. Капуста

Абсолютно все виды капусты богаты витаминами группы В, которые принимают участие во всех важных процессах в организме человека. А еще капуста представляет собой диетический продукт. Поэтому она идеально подходит для ужина.

Supersadovod.ru

11. Камбала

Вот еще одна полезная рыба, которую можно и нужно есть после 18:00. В камбале содержится метионин. Полезные свойства этого вещества заключаются в том, что оно способно расщеплять жиры.

12. Киви

Киви — это просто незаменимый продукт для тех, кто хочет похудеть. Киви помогает организму сжигать и расщеплять жир, избавляет от тяжести в желудке и нормализует водно-солевой баланс.

13. Сельдерей

Сельдерей — это продукт с отрицательной калорийностью. А это значит, что организм тратит много энергии на его переваривание. Поэтому для вечернего приема пищи он просто идеален.

Hochu.ua

14. Груша

Если голодны, то съешьте яблоко? Нет, предпочтение стоит отдать груше. После яблока аппетит разыграется с новой силой, а вот сочная груша прекрасно утолит чувство голода. А калорий в ней даже меньше.

15. Свекла

Свекла относится к категории незаменимых продуктов. Она помогает регулировать жировой обмен, тем самым препятствуя ожирению. Приятный бонус: свекла полезна в любом виде. Поэтому можно экспериментировать — варите, запекайте или ешьте ее сырой!

Читайте также: 10 жирных продуктов, от которых организму сплошная польза

www.factroom.ru

Есть на ночь – полезно! 9 продуктов, которые можно есть перед сном

В большинстве случаев письма приходят в течение одной минуты, но иногда для этого требуется до 10 минут. Возможно письмо еще не успело прийти. Проверьте пожалуйста внимательно папку Входящие (Inbox). В некоторых случаях письмо может попасть в папку Спам (Spam).

  Логин или e-mail: Или войдите с помощью этих сервисов:

www.ogorod.ru

Продукты, которые можно есть на ночь

Все живое, в том числе и наш организм, живет согласно солнцу. На закате все естественные механизмы замедляют свою работу, готовясь к отходу ко сну. В связи с этим потребление пищи после заката солнца нарушает подготовку организма ко сну и наносит вред здоровью. Но что делать, если, отказавшись от позднего ужина, Вы чувствуете голод и не можете думать ни о чем кроме куска мяса? В этом случае многие врачи-диетологи рекомендуют своим пациентам есть отварные овощи. Такая пища, возможно, не самая вкусная, однако успешно утоляет голод, не давая урчащему желудку совратить нас на сытный ужин.

Чувство голода может творить с нами поразительные вещи. Это и спонтанные покупки, и необдуманные действия, за которые позже мы сгораем со стыда. И самое главное, лишние килограммы, которые так сложно сбросить!

В тот момент, когда человек голоден, он не может себя контролировать. Его мысли занимает только еда, и лишь экстренная ситуация может отвлечь его от этого переживания.

Сколько раз, будучи сытым, мы давали себе обещание не есть после шести, однако продержавшись несколько часов, мы неслись к холодильнику, сметая в нем все, что попадалось нам на пути.

Вам следует знать, что возникающее вечером чувство голода ложное, и вся пища, съеденная перед сном, отложится потом в виде жира. Врачи советуют занять себя делом: почитать книгу или заняться домашней работой. Но если и это не помогает, попробуйте съесть те продукты, которые утолят голод, но при этом не повредят фигуре.

Да, это действительно так. Сосиски можно есть после шести, но не обычные, а только куриные. Идеально — вареные. И уж никак, естественно, не жареные свиные жирненькие сардельки или шпикачки. От копченых тоже лучше воздержаться. А вот нежирная пара куриных сосисок — отличный способ заморить ночного червячка.

Вареные овощи

Первое, что приходит в голову и всегда есть в доме — морковка и свекла. Возьмите их побольше и варите вместе в огромной кастрюле, как будто хотите сделать гигантский тазик салата оливье. Режьте кусочками, трите на терке, смешайте их в блендере с яблоком…но вкуснее, конечно, просто так — кубиками. Вареную картошку на ночь есть не нужно.

Икра заморская

Да-да, баклажанная. Или кабачковая, да любая овощная икра. Причем в неограниченных количествах! Но. Только ложкой, никаких тостов и хлеба. Не жалейте для себя любимого, есть ее можно в любых количествах.

Небольшими порциями и без картофеля, а лучше с овощами. Осторожнее с консервированными грибочками — печени будет тяжело.

Консервированная кукуруза

Такую кукурузу можно есть прямо из банки. Но не шикуйте, максимум — несколько ложек. Еще можно поджарить ее на оливковом масле. Объеденье.

Кефир, нежирный йогурт

Попробуйте это прямо сегодня поздним вечером, когда захотите есть. Выпейте залпом стакан или два кефира. Вкусного, свежего, не вчерашнего и не холодного. Чувство, что утолили голод калорийным мясным ужином гарантировано.

Одно из величайших изобретений человечества. Они обязательно должны быть свежими, поэтому лучше всего приготовить их самостоятельно. Тут и близких порадуете, и сами довольны останетесь.

Помимо всего этого разнообразия существуют еще так называемые «продукты с отрицательной калорийностью». Проще говоря, это продукты, на переваривание которых требуется больше энергии, чем они сами содержат. Такими продуктами являются шпинат и капуста. Также труднопереваримыми считаются огурцы, помидоры, яблоки — в общем все то, что содержит много клетчатки.

10% потребляемых ежедневно калорий тратится на переработку пищи в организме. Так что чем больше огурчиков Вы съедите, тем меньше калорий попадет в Ваш организм.

Необходимо помнить одно: продукты с отрицательными калориями съедаются в естественном состоянии, если их готовить, добавлять масло и другие ингредиенты, меняется их калорийный состав, а значит и пользы они приносить уже не будут.

Также, исключите из вечернего рациона алкоголь и напитки, содержащие кофеин. В алкоголе, как и в сладком торте, содержится куча калорий, которые попадая в наш организм, вызывают ожирение.

Помните, что в среднем для взрослого человека необходимо около 3 000 ккал в день. Постарайтесь, чтобы все они были съедены до шести часов.

Таблица калорийности алкоголя

Ликеры — от 300-350 ккал

Водка, виски, ром, джин — 250 ккал

Бутылка пива (0,5) — около 200-250 ккал

Крепленое вино — 200-250 ккал

Бренди, коньяк — 175 ккал

Вермут сладкий — 170 ккал

Вермут сухой — 120 ккал

Шампанское полусладкое — 120 ккал

Полусладкое вино — 80-100 ккал

Шампанское сухое — 85 ккал

Сухое красное вино — 65-86 ккал

Сухое белое вино — 60-85 ккал

Таблица калорийности фруктов (ккал) в 100 г

Таблица калорийности орехов и семечек в 100 г

Орехи Грецкие 650

Орехи земляные 470

Орехи Кедровые 620

Таблица калорийности хлебо-булочных изделий в 100 г

Лепёшка ржаная 375

Сдобная выпечка 300

Сушки, пряники 330

Хлеб Дарницкий 206

Хлеб пшеничный 265

Хлеб ржаной 210

Таблица калорийности мяса и мясопродуктов в 100 г

Баранина жирная 316

Говядина тушеная 180

Говядина жареная 170

Колбаса вареная 250

Колбаса полукопченая 380

Крольчатина 115

Курица вареная 135

Курица жареная 210

Печень говяжья 100

Свинина отбивная 265

Свинина тушеная 350

Обнаружили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.

health.mail.ru

Секреты правильной диеты: что съесть перед сном? | Правильное питание | Здоровье

Овощи на ночь

Все время говорят о том, что есть на ночь вредно. Но я не могу ложиться спать на голодный желудок. Что мне есть вечером, чтобы не навредить здоровью и фигуре?

Л. Ю., Омск

Отвечает кандидат медицинских наук, врач-диетолог Римма Мойсенко:

– Если вы решили перекусить после 6 вечера (при условии, что вы ложитесь спать не ранее 10–11), кусочек рыбы или мяса нужно дополнить салатом из свежих овощей и зелени, только тогда пища усвоится и переварится, не причинив особого вреда фигуре. Овощи как бы готовят желудок к перевариванию более «тяжелых» продуктов. При этом порция салата должна быть в три раза больше порции мяса или рыбы. Но необходимо запомнить одно правило: исключите из салатов помидоры. Они несовместимы с животными белками. Томаты, съеденные вместе или после горячего, затруднят переваривание белка, начнется процесс брожения, а за ним и гниения. Помидоры можно есть не менее чем за полчаса до основного приема пищи. Если после раннего ужина вы сильно проголодались и не можете подождать с едой до утра, можно съесть кислый фрукт, выпить немного кефира или съесть порцию нежирного творога.

По грибы

Обожаю собирать грибы, варю из них супы, делаю соленья и маринады. Но недавно услышала, что есть много грибов вредно. Почему?

Татьяна, Петрозаводск

Отвечает кандидат медицинских наук, врач-диетолог Римма Мойсенко:

– Грибные кушанья тяжело перевариваются, и, чтобы избежать проблем с желудком, здоровому человеку можно съесть не более 300 г отварных или жареных грибов. Любителям домашних заготовок тоже не стоит чрезмерно увлекаться любимым блюдом. Без вреда для здоровья в день можно съесть лишь 100 г маринованных или соленых грибов.

Зачем летом витамины?

Сейчас лето, фрукты и овощи в изобилии. Значит ли это, что принимать витамины дополнительно не нужно?

Лариса К., Подольск

Отвечает кандидат медицинских наук, специалист по гигиене питания Людмила Волкова:

– К сожалению, «полным набором» витаминов и микроэлементов могут похвастаться лишь только что собранные спелые овощи и фрукты. А вот те, что выросли в теплицах и доспевали в процессе транспортировки, увы, теряют большую часть полезных веществ.

Согласно данным ученых, количество витаминов и микроэлементов в продуктах снижается с каждым годом. Американские специалисты провели специальное исследование, в ходе которого изучили состав обыкновенного яблока. Оказалось, что фрукты теперь содержат очень мало таких полезных веществ, как хром или железо, которые в достаточном количестве присутствовали в яблоках того же сорта еще 30 лет назад.

Конечно, это не повод отказываться от овощей и фруктов, ведь с ними вы получаете необходимую для организма клетчатку, однако забывать про витаминные комплексы тоже не нужно.

Еда против бляшек

Повышенный уровень вредного холестерина в крови уже давно перестал быть редкостью. Пока холестерин у меня в норме, но я боюсь, что со временем я тоже заработаю сосудистые бляшки. Как правильно питаться, чтобы избежать повышения холестерина в крови?

Ольга Н., Самара

Отвечает доктор медицинских наук, профессор-консультант ФГБУ «Государственный научно-исследовательский центр профилактической медицины» Минздравсоцразвития России Наталия Перова:

- Ограничьте поступление жира с пищей (не более 30% суточной калорийности) и заменяйте животный жир растительными маслами (подсолнечным, оливковым и другими). Откажитесь от жирных сортов мяса, замените их рыбой, птицей (без кожи) и бобовыми.

Выбирайте молоко и молочные продукты (кефир, йогурт, сыр, простоквашу, творог) со сниженным содержанием жира.

Придерживайтесь разнообразного меню, большую часть которого составляют растительные продукты.

Отдавайте предпочтение хлебу цельнозерновому, из муки грубого помола и кашам из необработанных злаков.

Съедайте не менее 500 г овощей и фруктов в день.

Ограничьте жареные блюда. Варите пищу, готовьте на пару, в микроволновой печи.

Вода нужнее пожилым?

Слышала, что пожилым людям нужно пить больше, чем молодым. Почему так и сколько жидкости нужно потреблять людям пенсионного возраста?

Николай Павлович, Калининград

Отвечает кандидат медицинских наук, доцент кафедры клинической нутрициологии Факультета повышения квалификации медицинских работников Российского университета дружбы народов Людмила Карушина:

– Дело не в том, что пожилым людям нужно больше жидкости, чем молодым. Просто с возрастом чувство жажды притупляется, количество воды в организме снижается и организм буквально «высыхает». Именно поэтому пожилым людям нужно особенно внимательно следить за тем, чтобы потреблять жидкость в достаточном количестве.

Посчитать, какое количество воды нужно вашему организму, очень просто. Если суточная потребность – 30 мл жидкости на 1 кг веса, то всем известная норма 2 л жидкости в день справедлива лишь для людей со средним весом около 70 кг. Если же вы отличаетесь богатырским сложением, пить нужно больше. Впрочем, когда пить совсем не хочется, можно снабдить организм влагой, съев тарелку супа, перекусив свежими фруктами или овощами – и в тех и в других содержится довольно много влаги.

А вот если ваше любимое блюдо – свиная отбивная или бутерброд с салом, не удивляйтесь, обнаружив у себя отеки. Дело в том, что наш организм выделяет жидкость в процессе окисления белков, жиров и углеводов, и больше всего воды выделяется при переработке жирной пищи.

Смотрите также:

aif.ru

Грибы на ночь можно есть — Лечение артроза и артрита, лечение подагры

Все живое, в том числе и наш организм, живет согласно солнцу. На закате все естественные механизмы замедляют свою работу, готовясь к отходу ко сну. В связи с этим потребление пищи после заката солнца нарушает подготовку организма ко сну и наносит вред здоровью. Но что делать, если, отказавшись от позднего ужина, Вы чувствуете голод и не можете думать ни о чем кроме куска мяса? В этом случае многие врачи-диетологи рекомендуют своим пациентам есть отварные овощи. Такая пища, возможно, не самая вкусная, однако успешно утоляет голод, не давая урчащему желудку совратить нас на сытный ужин.

Чувство голода может творить с нами поразительные вещи. Это и спонтанные покупки, и необдуманные действия, за которые позже мы сгораем со стыда. И самое главное, лишние килограммы, которые так сложно сбросить!

В тот момент, когда человек голоден, он не может себя контролировать. Его мысли занимает только еда, и лишь экстренная ситуация может отвлечь его от этого переживания.

Сколько раз, будучи сытым, мы давали себе обещание не есть после шести, однако продержавшись несколько часов, мы неслись к холодильнику, сметая в нем все, что попадалось нам на пути.

Вам следует знать, что возникающее вечером чувство голода ложное, и вся пища, съеденная перед сном, отложится потом в виде жира. Врачи советуют занять себя делом: почитать книгу или заняться домашней работой. Но если и это не помогает, попробуйте съесть те продукты, которые утолят голод, но при этом не повредят фигуре.

Да, это действительно так. Сосиски можно есть после шести, но не обычные, а только куриные. Идеально — вареные. И уж никак, естественно, не жареные свиные жирненькие сардельки или шпикачки. От копченых тоже лучше воздержаться. А вот нежирная пара куриных сосисок — отличный способ заморить ночного червячка.

Первое, что приходит в голову и всегда есть в доме — морковка и свекла. Возьмите их побольше и варите вместе в огромной кастрюле, как будто хотите сделать гигантский тазик салата оливье. Режьте кусочками, трите на терке, смешайте их в блендере с яблоком…но вкуснее, конечно, просто так — кубиками. Вареную картошку на ночь есть не нужно.

Да-да, баклажанная. Или кабачковая, да любая овощная икра. Причем в неограниченных количествах! Но. Только ложкой, никаких тостов и хлеба. Не жалейте для себя любимого, есть ее можно в любых количествах.

Небольшими порциями и без картофеля, а лучше с овощами. Осторожнее с консервированными грибочками — печени будет тяжело.

Такую кукурузу можно есть прямо из банки. Но не шикуйте, максимум — несколько ложек. Еще можно поджарить ее на оливковом масле. Объеденье.

Кефир, нежирный йогурт

Попробуйте это прямо сегодня поздним вечером, когда захотите есть. Выпейте залпом стакан или два кефира. Вкусного, свежего, не вчерашнего и не холодного. Чувство, что утолили голод калорийным мясным ужином гарантировано.

Одно из величайших изобретений человечества. Они обязательно должны быть свежими, поэтому лучше всего приготовить их самостоятельно. Тут и близких порадуете, и сами довольны останетесь.

Помимо всего этого разнообразия существуют еще так называемые «продукты с отрицательной калорийностью». Проще говоря, это продукты, на переваривание которых требуется больше энергии, чем они сами содержат. Такими продуктами являются шпинат и капуста. Также труднопереваримыми считаются огурцы, помидоры, яблоки — в общем все то, что содержит много клетчатки.

10% потребляемых ежедневно калорий тратится на переработку пищи в организме. Так что чем больше огурчиков Вы съедите, тем меньше калорий попадет в Ваш организм.

Необходимо помнить одно: продукты с отрицательными калориями съедаются в естественном состоянии, если их готовить, добавлять масло и другие ингредиенты, меняется их калорийный состав, а значит и пользы они приносить уже не будут.

Также, исключите из вечернего рациона алкоголь и напитки, содержащие кофеин. В алкоголе, как и в сладком торте, содержится куча калорий, которые попадая в наш организм, вызывают ожирение.

Помните, что в среднем для взрослого человека необходимо около 3 000 ккал в день. Постарайтесь, чтобы все они были съедены до шести часов.

Таблица калорийности алкоголя

Ликеры — от 300-350 ккал

Водка, виски, ром, джин — 250 ккал

Бутылка пива (0,5) — около 200-250 ккал

Крепленое вино — 200-250 ккал

Бренди, коньяк — 175 ккал

Вермут сладкий — 170 ккал

Вермут сухой — 120 ккал

Шампанское полусладкое — 120 ккал

Полусладкое вино — 80-100 ккал

Шампанское сухое — 85 ккал

Сухое красное вино — 65-86 ккал

Сухое белое вино — 60-85 ккал

Таблица калорийности фруктов (ккал) в 100 г

Сосиски. Не сардельки и шпикачки! Именно нежирная пара сосисок, аккуратно сваренная или разогретая в микроволновке—самое вкусный способ до утра усмирить внезапно возопившее внутри вас голодное чудовище. Самые вкусные и подходящие для вечернего перекуса—куриные сосики.

Кабачковая, баклажанная, овощная икра. Просто в неограниченном количестве. Можете даже в спальню ее с собой брать. Только взбитые сливки тогда придется из спальни убрать обратно в холодильник.

Консервированная кукуруза. Можно так, прямо из банки несколько ложек. Так насыщение наступит быстрее. Можно поджарить ее на оливковом масле одну (!) минутку. Объеденье.

Вареные овощи. Первое, что приходит в голову и всегда есть в доме—морковка и свекла. Возьмите их побольше и варите вместе в огромной кастрюле, как будто хотите сделать гигантский тазик салата оливье. Режьте кусочками, трите на терке, смешайте их в блендере с яблоком…но вкуснее, конечно, просто так – кубиками. Вареную картошку на ночь есть не нужно.

Кефир, нежирный йогурт. Попробуйте это прямо сегодня поздним вечером, когда захотите есть. Выпейте залпом стакан или два кефира. Вкусного, свежего, не вчерашнего и не холодного. Чувство, что утолили голод мультикалорийным мясным обедом гарантировано.

Грибы. Как икра, в любом виде и количестве. Но не жарьте их на ночь и осторожнее с консервированными грибами—печени будет тяжело.

Суши. Одно из величайших изобретений человечества. Обязательно должны быть свежими, поэтому готовьте сами! Заодно и близких порадуете и найдете, наконец, чем заняться вечером вместо того, чтобы есть!

Добавление статьи в новую подборку

Есть на ночь вредно! После шести вечера заприте холодильник! Если вы все еще придерживаетесь таких правил вроде бы "здорового питания", должны вам сообщить, что они остались далеко в прошлом. Современная наука настаивает, что есть вечером не только можно, но и нужно!

Главное – разобраться, как работает наш организм ночью и какие именно продукты можно есть на ужин действительно без вреда для фигуры.

Стоит ли вообще есть на ночь?

Когда вы ложитесь спать, ваш организм не отключается полностью вместе с вами, а продолжает функционировать. И задача ужина – обеспечить все происходящие внутри вас процессы ресурсами. Внимание – ресурсами, но не их избытком!

Желудочно-кишечный тракт ночью тоже не «спит», поэтому в вечернем приеме пищи нет ничего опасного для организма. Даже наоборот – ложиться спать голодным очень вредно. Это с большой долей вероятности повлечет за собой различные проблемы – от бессонницы, головной боли на утро и плохого настроения до серьезных заболеваний ЖКТ и нарушения обмена веществ.

Важно лишь помнить, что в утренние часы расход энергии на пищеварение увеличен, а к вечеру заметно снижается. То есть если вы выберете на ужин излишне калорийную пищу, да еще в больших количествах, велика вероятность того, что она просто не успеет перевариться и начнет загнивать в кишечнике, обеспечивая ЖКТ различные заболевания, а вам плохое самочувствие и ожирение.

Также не забывайте, что расход энергии на переваривание белковой пищи более высок, чем для углеводной, и минимален при переваривании жиров. Так что если хотите худеть во сне (а это реально, ведь именно ночью гипофиз производит гормон соматотропин, чье действие направлено в том числе и на сжигание жировых клеток), выбирать для вечерней трапезы стоит пищу с низким содержанием жиров и углеводов, которые могут блокировать работу гормона за счет своей высокой энергоемкости, в идеале – белковую, к тому же в рациональной дозе.

Что можно есть на ночь?

Итак, мы выяснили, что ужинать нужно обязательно. Но что именно можно употреблять вечером, чтобы не только не доставить проблем своему организму, но даже похудеть? Разумеется, из вечернего меню следует исключить алкоголь или продукты с кофеином, которые только помешают заснуть, а также калорийную и тяжелую пищу вроде сладкой выпечки или жирного жареного мяса, которые создадут ненужную нагрузку на ЖКТ, а обратить внимание на "легкие" продукты, которые могут усвоиться относительно быстро, за час-полтора. В основном это, конечно, белковая пища и клетчатка.

Вашему вниманию ТОП-9 продуктов, которые полезно есть перед сном!

Сырые, тушеные или отварные овощи

Лучшим ужином, пожалуй, стоит признать овощи как в сыром, так и в приготовленном виде – это и так важнейший ингредиент меню здорового человека, а уж для позднего приема пищи они вообще идеальны. Салат из листовой зелени, овощное рагу, овощи на гриле, отварные, тушеные и запеченные, и даже овощной суп и кабачковая икра – вариантов полезного вечернего перекуса, от которого не только не потолстеешь, но даже начнешь худеть – масса!

Овощи низкокалорийны, богаты полезнейшей клетчаткой и витаминами, нормализуют кишечную флору, благотворно воздействуют на работу желудочно-кишечного тракта, способствуют сжиганию жиров и укреплению иммунитета, выводят шлаки – пользу их трудно переоценить.

Конечно, если заботитесь о фигуре, лучше отдать предпочтение зелени в любых количествах и сочетаниях. листовым (салат, шпинат) и некрахмалистым (огурцы, помидоры, брокколи, болгарский перец, капуста, сельдерей) овощам. Здесь вы вряд ли съедите более 100 ккал на порцию.

С оглядкой на калорийность на ужин можно позволить себе также кабачки, тыкву, баклажаны, картофель, морковь и свеклу – разумеется, без масла и не в жареном виде. Самыми же «опасными» для вечернего перекуса будут являться бобовые и зерновые, которые тяжеловаты для позднего приема пищи, но и они не принесут особого вреда, если употреблять их не ежедневно и в разумных дозах.

Кисломолочные продукты без добавок

Несладкие кисломолочные продукты вроде кефира, греческого йогурта, ряженки или простокваши безо всяких добавок – также отличный выбор для вечернего приема пищи. В 100 г такого перекуса всего 50-70 ккал – разумеется, речь не идет о продуктах повышенной жирности.

Это прекрасный источник белка, который легко утоляет голод, не провоцируя появление тяжести в желудке, и полезнейшего кальция, необходимого для здоровья костей. А еще кисломолочные продукты благотворно действуют на микрофлору желудочно-кишечного тракта, способствуют ускоренной переработке остальной пищи, снижают кислотность и обладают успокаивающими свойствами, что как нельзя кстати перед сном.

Мясо птицы

Нежирное мясо птицы без кожицы в отварном, тушеном или запеченном виде – еще один вариант полезного белкового перекуса, позволяющего быстро насытиться в вечернее время. В 100 г куриной грудки или индейки всего 90-110 ккал. Идеальным дополнением к мясу птицы для ужина станет гарнир из все тех же свежих или тушеных овощей.

Мясо птицы на ужине вполне можно заменить нежирным отварным или тушеным мясом вроде крольчатины. Это 150-160 ккал на 100 г продукта. Опять же в комплекте с овощами.

Белая рыба

Нежирная белая рыба в количестве около 100 г также вполне годится для ужина. В ней совсем мало жира, а вот полезного белка вкупе с йодом и фосфором предостаточно. Рыба легко усваивается, а заодно способствует снижению вредного холестерина в крови. Подходящие сорта рыбы для позднего ужина – щука, сайра, треска, хек, судак, форель, минтай. Разумеется, рыбу не стоит жарить в масле, а следует отварить или запечь с овощами, можно на гриле – в этом случае калорийность 100 г не превысит 100-150 ккал.

Творог

Маложирный творог – еще один отличный белковый выбор для ужина. Важно только выбирать для вечернего перекуса не самые жирные, но и не полностью обезжиренные его сорта, и, само собой, безо всяких добавок вроде изюма.

К тому же, как мы помним, кисломолочные продукты прекрасно влияют на ЖКТ.

Отварные яйца или омлет (можно с овощами) также не принесут вашему организму никакого вреда, будучи съеденными за 2-3 часа до сна. Это и легкоусвояемый белок, и витамины, и полезные жирные кислоты.

В 100 г яичной массы около 140-160 ккал (это два средних яйца), а если вы на диете, можете уменьшить и это число, приготовив омлет из одних яичных белков.

Морепродукты

Благодаря высокому содержанию в морепродуктах белков они являются ценным диетическим продуктом, так как содержат к тому же совсем мало калорий.

Разумеется, для вечернего перекуса не стоит их комбинировать с пастой или поджаренным багетом – идеальным вариантом будет салат из некрахмалистых (помидоры, брокколи, огурцы) и листовых овощей или те же тушеные овощи.

Ягоды и цитрусовые

Конечно, все знают, что в ягодах и фруктах достаточно калорий, чтобы можно было их без опаски употреблять в качестве полноценного ужина. Однако некоторые из них вполне подойдут для вечернего перекуса, если не злоупотреблять количеством.

Лучший выбор для вечера – свежие ягоды, которых в стакане обычно не более 70-100 ккал. А вместе с ними вы получите клетчатку и пектины для стимуляции работы кишечника, полезнейшие витамины и антиоксиданты.

Также очень много клетчатки в цитрусовых (грейпфрут, апельсин), а еще в качестве вечернего перекуса вполне подойдут небольшое яблоко или груша.

Пожалуй, под серьезным запретом для ужина остаются только исключительно калорийные виноград и бананы.

Грибы

Разумеется, речь не о жареных с картошкой или запеченных в сметане грибах. Если мы говорим об ужине, можно советовать лишь грибы на гриле, отварные (суп-пюре) или тушеные. В этом случае вы и за 100-150 ккал за порцию не "выйдете", и диетическим белком себя обеспечите, и невероятно вкусное блюдо получите.

Само собой, мы перечислили не все варианты полезного ужина. В качестве не вредящей здоровому организму составляющей в нем также могут присутствовать фасоль, чечевица, белый нежирный сыр, даже орехи и цитрусовые (само собой, в разумных количествах). Как видите, комбинировать продукты и составлять разнообразные их сочетания можно достаточно легко – выбрать есть из чего.

Помните главные правила ужина – есть за пару часов до сна, выбирать полезные и легкоусваивающиеся продукты (белок и клетчатку), для порции не выходить за рамки 200 г и 200 ккал. При их соблюдении вы обеспечите организм необходимыми витаминами и микроэлементами и сможете обрести идеальную фигуру без вреда для здоровья – а ни бессонница, ни набор веса вам точно не будут грозить!

www.vam3d.com

правда ли это кладезь витаминов, замена мясу и полезны ли грибы худеющим

Это лето не радует нас особенно жаркими днями и ярким солнцем. Но зато благодаря дождям и прохладе раньше обычного начался грибной сезон. «Комсомолка» уже подробно рассказывала о правилах безопасного сбора грибов. А что насчет их пищевой ценности и пользы для нашего организма? Об этом бытует немало ошибочных представлений, предупреждает врач-диетолог, эксперт по здоровому питанию Елена Соломатина. Вместе со специалистом мы разобрали самые распространенные мифы.

1. КЛАДЕЗЬ ВИТАМИНОВ

Отправляясь на «тихую охоту», многие радуются: сейчас столько витаминов наберем! Ведь грибы, как считается, содержат рекордное количество этих ценных веществ.

- Во-первых, далеко не рекордное. Во-вторых, гриб главным образом состоит из... воды. Поэтому в соотношении со всей массой и объемом гриба витаминов и полезных веществ получается не так уж много, - поясняет эксперт. - Еще грибы содержат вещество хитин - оно входит в состав оболочки их клеток. Да-да, то самое, вещество, которое, как панцирь, защищает некоторых насекомых. Из-за достаточно высокого содержания хитина грибы трудно перевариваются и сложно усваиваются. А если продукт не очень хорошо усваивается, то и всасываемость витаминов и других полезных веществ из него не может быть полноценной. Вот если употреблять грибы в сушеном виде, то концентрация ценных веществ будет куда выше. Но это уже не так вкусно.

2. ЗАМЕНА МЯСУ

Как известно, грибы содержат растительный белок. Некоторые считают, что это вполне равноценная замена мясу.

- Это явное заблуждение, - качает головой Соломатина. - Белок из грибов усваивается несравненно хуже, чем животный белок. К тому же грибной белок не полноценен по аминокислотному составу. Поскольку любой гриб состоит главным образом из воды, то, чтобы получить столько же белка, сколько содержится, допустим, в 100 г курицы, пришлось бы съесть почти ведро грибов. Так что с мясом, особенно легкоусвояемым, таким, например, как индейка или кролик, грибы сравнить нельзя.

Грибы эринги имеют текстуру, схожую с мясом или дичью.Фото: Михаил ФРОЛОВ

СОВЕТ

Находка для худеющих

- Если вы максимально измельчите грибы, то разрушите значительную часть хитина и блюдо будет усваиваться лучше, - подсказывает эксперт. - С точки зрения диетологии грибы правильнее всего отваривать, а также делать из них соусы и другие добавки к основному блюду. Очень хорошо отварные грибы сочетаются с рисом.

Поскольку грибы в любом случае усваиваются хуже многих других продуктов, их можно добавлять в еду для худеющих. Объем у такой пищи есть, насыщение происходит, а общая калорийность невысокая.

3. ХОТЬ ВАРИ, ХОТЬ СУШИ, ХОТЬ ЗАСАЛИВАЙ

- На самом деле, как и в случае с большинством продуктов, полезность и безопасность грибов для организма определяется способом их приготовления. Повторю: самый лучший и безопасный способ приготовления – отварные грибы. Причем, желательно отваривать их несколько раз. Конкретные рекомендации зависят от сорта.

Сушить, пропустив термическую обработку, можно только грибы, в качестве и безопасности которых, включая место сбора, вы твердо уверены (см. ниже). Про то, что сушка - способ получить большее количество полезных веществ из гриба, мы уже упомянули.

Грибные сокровища на продажу, Владимирская область.Фото: Михаил ФРОЛОВ

Маринованные и соленые грибы безопасно есть в очень небольшом количестве, как лакомство. Потому что соль задерживает жидкость в организме, способствуя повышению артериального давления. Это вредит состоянию гипертоников. Также недавно появились научные данные о том, что избыток соли в организме повышает риск онкологических заболеваний органов пищеварения, в первую очередь рака желудка.

Что касается жареных грибов или грибов в жульене, то они готовятся на масле, сметане и очень хорошо впитывают эти жиры. В результате калорийность увеличивается в десятки раз. Такие блюда можно использовать как лакомство для очень здоровых людей.

4. РАСТУЩИМ ОРГАНИЗМАМ - В САМЫЙ РАЗ

Польза грибов для детей еще один расхожий миф, - предупреждает Елена Соломатина. - На самом деле детский организм не вырабатывает достаточного количества ферментов для переваривания такой тяжелой пищи. Поэтому не рекомендуется кормить любыми грибами детей до 14 лет. В лучшем случае грибы только не усвоятся, но могут и вызвать спазмы в желудке, боли.

БУДЬ В КУРСЕ

Кому еще воздержаться

Грибы не рекомендуется есть при любых заболеваниях желудка, печени и поджелудочной железы, поясняет врач. При таких болезнях нужен щадящий режим питания, а грибы - тяжелая пища. Кроме того, из-за нарушений в желудочно-кишечном тракте может не хватать ферментов, необходимых для расщепления грибов. Попадая в кишечник, не до конца переваренные грибы создают дополнительную нагрузку и отрицательно повлияют на микрофлору. Что еще больше может ухудшить течение заболевания.

5. У НЕКОТОРЫХ ВИДОВ ЕСТЬ ЛЕЧЕБНЫЕ СВОЙСТВА

- Да, на основе некоторых грибов действительно делают лекарства, - подтверждает Елена Соломатина. - Например, из таких грибов как шиитаке, весёлка, рейши, чага. Лекарства с компонентами из чаги применяют даже при онкологических заболеваниях. Но! Производством лекарств занимаются фармацевтические компании, которые используют различные вытяжки и другие субстанции, полученные и обработанные на специальном оборудовании. Нужно понимать, когда этот вид грибов собирать, как их готовить, какую субстанцию добывать, как применять в дальнейшем. В домашних условиях это не осуществимо!

КСТАТИ

Чем спасаться при отравлении

В интернете можно найти «полезные» советы обезвреживать грибной яд алкоголем, водой с марганцовкой и другие способы.

- Алкоголь усилит отравление организма, - подчеркивает эксперт. - Когда мы пьем спиртные напитки, печень до определенного предела вырабатывает фермент, расщепляющий алкоголь на безвредные компоненты. Все, что она не смогла расщепить, идет дальше и отравляет в первую очередь мозг. А тут еще и интоксикация грибами происходит.

Что касается применения раствора марганцовки, то нужно иметь в виду, что отравление отравлению рознь. Есть токсины, имеющие органическую природу - как, например, кишечная палочка. В этом случае марганцовка действительно может помочь как дезинфицирующее средство. Хотя, и тут скорее подойдут абсорбенты, которые впитают какую-то часть ядов. Но при отравлении грибами мы никогда не знаем, какой именно токсин употребили, и поэтому никакая самодеятельность не допустима. Если возникает хоть малейшее подозрение на отравление грибами, нужно, не теряя времени, обращаться к врачу. Чтобы как можно скорее вывести токсин и предотвратить осложнения. Иначе может произойти обезвоживание организма, нарушение дыхания, остановка сердца.

А ЭТО ПРАВДА

Они впитывают все, как губка

Даже съедобные грибы могут быть вредными для здоровья, если растут неподалеку от дорог или в лесах поблизости от крупных городов, предупреждает Елена Соломатина. Дело в том, что грибница тянется на много километров. И, срывая гриб в лесочке на окраине города, мы не можем быть уверены в том, что его грибница не дотягивается до каких-нибудь могильников с радиоактивными отходами и другими вредными веществами. Грибы как губка все в себя впитывают. Как полезные вещества, так и вредные. Поэтому нужно быть очень осторожным. Продающиеся в магазинах вешенки и шампиньоны проверены, выращены в безопасных условиях, поэтому их можно употреблять без риска для здоровья. А вот если вы собираете грибы сами, то делать это нужно очень внимательно.

Ушли за грибами и не вернулись. За прошедшую неделю в лесах заблудилось почти 600 человек

www.kp.ru

Какие 15 продуктов очень полезно есть на ночь для здоровья организма

Довольно часто те, кто планирует похудеть, отказываются от употребления пищи на ночь. Но, как оказалось, есть продукты, которые не только помогут сохранить фигуру, но и окажутся очень полезными для здоровья организма. Расскажем, какие 15 продуктов очень полезно есть на ночь, чтобы быть здоровым.

Грибы

Мы привыкли к тому, что грибы – тяжелый для желудка продукт, но связано это с тем, что довольно часто их употребляем с мясом или другими продуктами.

Важно!

Грибы – не калорийные, их можно употреблять в большом количестве.

Если их отварить в слегка подсоленной воде и не обжаривать на масле, то получится диетический продукт, который принесет много пользы организму. 

Икра из овощей

Икра, приготовленная из овощей, доставит много пользы организму. Это может быть баклажанная, кабачковая икра. Все зависит от того, какие овощи больше нравятся. Такое блюдо не только полезное, но и вкусное.

Малина

Эту ягоду можно есть в большом количестве и после 6 вечера. Кроме того, что в малине небольшое количество калорий, так еще и в составе множество витаминов, которые нормализуют состояние кожи.

Мясо курицы

Вареное белое мясо курицы низкокалорийное. Его можно потушить или приготовить на гриле. Но при употреблении стоит не забыть о количестве порции. Употребить на ночь можно не более 130 грамм белого куриного мяса.

Рыба

Большую пользу для организма принесет белое мясо рыбы. Такое – у трески. Употребляя его, можно укрепить иммунитет, нормализовать работу внутренних органов, а также получить заряд витаминов.

Кукуруза

Кукуруза не только вкусная, но и полезная. Лучше есть на ночь не консервированную кукурузу, а вареную. После употребления можно рассчитывать на снижение холестерина в крови. Кроме того, кукуруза помогает бороться с жировыми отложениями.

Кисломолочные продукты

Чтобы кисломолочный продукт принес максимальную пользу, необходимо его правильно выбрать. Он не должен быть жирным. Оптимальным вариантом станет кефир или нежирный йогурт. 

Молоко

Считается, что молоко – жирный продукт. Но если выпивать на ночь стакан теплого молока жирностью 2,5 %, то хороший сон точно обеспечен. Кроме того, что молоко обладает успокаивающим свойством, и организму не придется ничего переваривать.

Нектарины

Считается, что нектарины нельзя есть во второй половине дня, так как в них содержится большое количество клетчатки, которая способствует ускоренному обмену веществ.

Кстати!

Съеденный на ночь нектарин поможет организму справится с такой проблемой, как накопление жиров.

Абрикосы

Кроме того, что в абрикосах содержится большое количество полезных вещей, они еще и малокалорийные. Так, в 100 граммах абрикоса содержится всего 42 ккал.

Апельсины

В апельсинах содержится всего 40 ккал на 100 грамм. Съев апельсин, удастся не только побороть чувство голода, но и получить большое количество витаминов, пектинов. Апельсины помогают сжигать жир.

Кальмары

Это один из диетических продуктов, который можно употреблять на ночь. Кроме того, что кальмары быстро насыщают организм, так еще в их составе есть йод и белок, которые благотворно влияют на организм человека. Лучше всего кальмары тушить или варить.

Яйца

Яйца чаще всего готовятся на завтрак. Но если есть желание перекусить на ночь, то прекрасно подойдет белок. Можно при приготовлении добавить овощи и тогда блюдо станет еще полезнее.

Чечевица

В составе чечевицы содержатся белки и углеводы. Довольно часто вегетарианцы выбирают чечевицу в качестве ингредиента для приготовления пищи. Она хорошо насыщает организм. Но если хочется съесть ее на ночь, то лучше остановить выбор на черной чечевице.

Печеные яблоки

Зеленые яблоки содержат много витаминов. Но чтобы не навредить организму, лучше сырое зеленое яблоко на ночь не употреблять. Лучше всего запечь фрукт. Такой ужин максимально полезен.

Важно питаться правильно, и тогда организм будет получать максимальное количество веществ, необходимых для его стабильной работы. 

Загрузка...

klub-drug.ru

Можно ли есть грибы при похудении и диете

Светлана Маркова

Красота — как драгоценный камень: чем она проще, тем драгоценнее!

У людей, которые следуют диете, зарождаются вопросы о том, можно ли есть грибы при похудении, какова их калорийность, какие грибные блюда включать в рацион? Пищевая ценность у этого продукта на одном уровне с мясом и овощами. Они сытны при оптимальной питательности, содержат витамины и полезные элементы. Самые распространенные грибы на диете – это такие как чайные, белые, шампиньоны, вешенки, маслята.

Статьи по теме

Можно ли поправиться от грибов

Сырые грибы обладают низкой калорийностью. Однако можно ли есть грибы при диете? Вкушение жареных продуктов может принести нежелательный эффект, ведь пористая структура обильно впитывает масло, выпаривая воду. Чтобы не поправиться от грибов, практикуйте приготовление на пару. Если вы желаете похудеть, то возьмите на вооружение принципы грибной диеты: 3-4 дня в неделю заменяйте мясные ингредиенты вешенками и шампиньонами.

Грибы для похудения

Как составляющая диетического рациона, этот продукт помогает не толстеть. Для того чтобы узнать, можно ли кушать грибы при похудении, целесообразно рассмотреть эффекты от употребления:

  1. Грибы при похудении с рисом и крупами способны на долгое время утолить аппетит.
  2. Малое содержание ккал при высокой питательности помогает удержаться от срывов.
  3. Этот продукт богат цинком, что положительно влияет на эффект снижения тяги к сладкому.
  4. Разнообразие полезных веществ, таких как фосфор, аминокислоты, витамины, позволяет вести здоровый образ жизни и придает энергию для занятий спортом.

Калорийность грибов

Эти продукты диетичны, питательны и низкокалорийны, а обилие полезных веществ помогает не только избавиться от лишнего веса, но и приобрести пользу для здоровья. Можно ли есть грибы при похудении, учитывая их питательность? При надлежащем питательном уровне, в них почти отсутствуют жиры и содержится набор аминокислот на уровне разрекламированных морепродуктов и рыбы. Входящий в состав белок способен заменить мясо.

Количество ккал в сыром продукте низкое, однако обжаривание способно увеличить калорийность грибов до запредельных высот, поэтому советуют тушить, запекать или варить на пару. Малое число калорий и низкий гликемический индекс важен для людей с сахарным диабетом. Включайте в меню лесные дары, и они будут блюсти положенные принципы здорового питания.

Калорийность грибов:

Вид

Калорийность (Ккал на 100 г)

Белый

34

Груздь

18,5

Лисички

19

Маслята

19,2

Опята

22

Подберезовики

20

Подосиновики

22

Рыжик

22,3

Сыроежки

19

Трюфели

24

Чернушка

9,1

Шампиньоны

27


Грибная диета

Построение меню для похудения основывается на варианте обработки лесных даров. Отзывы говорят о том, что люди считают их вкусными только при обжарке. Однако такой способ приготовления способен поднять калорийность с привычных 18-40 калорий до 300-400. Диета на грибах предполагает включение грибных блюд на завтрак и обед, но не ужин. Это связано с тем, что для переваривания этой пищи требуется время, поэтому диетологи рекомендуют не употреблять их на ночь.

Меню может быть разнообразным. Однако количество грибов стоит ограничить 100-200 граммами в сутки. Такой предел позволит получить нужный результат – белки в необходимом количестве, при этом не нагружая пищеварительную систему. Популярными диетическими блюдами являются:

  • легкие крем-супы;
  • грибные запеканки;
  • закуски и салаты;
  • соленые варианты;
  • голубцы с грибной начинкой;
  • соусы.

Диетические блюда из грибов

Самым оптимальным способом приготовления в борьбе с избыточным весом считается на пару. Обработайте паром белые грибы в течение 20-30 минут, добавьте пассерованный лук. Заменить калорийный сметанный соус можно легким йогуртом 1-2 процентов жирности. Добавление молочных продуктов способствует насыщению организма витамином А. Украсьте блюдо свежей зеленью – это не только сделает его полезней, но и разнообразит вкус.

Грибы на пару можно использовать в рецептах салатов. Получаются диетические блюда с грибами, если для заправки использовать нежирные соусы. Комбинировать этот ингредиент желательно с отварными или пропаренными овощами, так как использование в сочетании с сырыми способно вызвать газообразование. Вариант легкой закуски – это паровые спаржа, зеленый горошек, приправленные оливковым маслом с итальянскими травами.

Противопоказания

Каждый человек уникален и у некоторых бывают аллергии на пищевые продукты. Помимо индивидуальной непереносимости, есть противопоказания к употреблению грибов, связанные со здоровьем. В составе имеется хитин, переваривание которого дает нагрузку на пищеварительную систему. Поэтому стоит отказаться от употребления людям с язвой и другими заболеваниями ЖКТ. По этой же причине не рекомендуется добавлять их в пищу детям до 7 лет и пожилым людям.

Будьте осторожны с выращенными продуктами не в специальных парниках, а в дикой местности. Пористая структура впитывает все элементы окружающей среды. Поэтому даже съедобные дары могут оказаться ядовитыми, если произрастают у дорог или в другой загрязненной местности. Приобретая сертифицированный товар из теплицы, вы сможете обезопасить себя и близких.

Видео: грибы и диета

Грибы - вкусно и полезно для фигуры Смотреть видео

Внимание! Информация, представленная в статье, носит ознакомительный характер. Материалы статьи не призывают к самостоятельному лечению. Только квалифицированный врач может поставить диагноз и дать рекомендации по лечению, исходя из индивидуальных особенностей конкретного пациента.

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим! Рассказать друзьям:

sovets.net

Съела жареных грибов на ночь что будет

Все живое, в том числе и наш организм, живет согласно солнцу. На закате все естественные механизмы замедляют свою работу, готовясь к отходу ко сну. В связи с этим потребление пищи после заката солнца нарушает подготовку организма ко сну и наносит вред здоровью. Но что делать, если, отказавшись от позднего ужина, Вы чувствуете голод и не можете думать ни о чем кроме куска мяса? В этом случае многие врачи-диетологи рекомендуют своим пациентам есть отварные овощи. Такая пища, возможно, не самая вкусная, однако успешно утоляет голод, не давая урчащему желудку совратить нас на сытный ужин.

Чувство голода может творить с нами поразительные вещи. Это и спонтанные покупки, и необдуманные действия, за которые позже мы сгораем со стыда. И самое главное, лишние килограммы, которые так сложно сбросить!

В тот момент, когда человек голоден, он не может себя контролировать. Его мысли занимает только еда, и лишь экстренная ситуация может отвлечь его от этого переживания.

Сколько раз, будучи сытым, мы давали себе обещание не есть после шести, однако продержавшись несколько часов, мы неслись к холодильнику, сметая в нем все, что попадалось нам на пути.

Вам следует знать, что возникающее вечером чувство голода ложное, и вся пища, съеденная перед сном, отложится потом в виде жира. Врачи советуют занять себя делом: почитать книгу или заняться домашней работой. Но если и это не помогает, попробуйте съесть те продукты, которые утолят голод, но при этом не повредят фигуре.

Да, это действительно так. Сосиски можно есть после шести, но не обычные, а только куриные. Идеально — вареные. И уж никак, естественно, не жареные свиные жирненькие сардельки или шпикачки. От копченых тоже лучше воздержаться. А вот нежирная пара куриных сосисок — отличный способ заморить ночного червячка.

Первое, что приходит в голову и всегда есть в доме — морковка и свекла. Возьмите их побольше и варите вместе в огромной кастрюле, как будто хотите сделать гигантский тазик салата оливье. Режьте кусочками, трите на терке, смешайте их в блендере с яблоком…но вкуснее, конечно, просто так — кубиками. Вареную картошку на ночь есть не нужно.

Да-да, баклажанная. Или кабачковая, да любая овощная икра. Причем в неограниченных количествах! Но. Только ложкой, никаких тостов и хлеба. Не жалейте для себя любимого, есть ее можно в любых количествах.

Небольшими порциями и без картофеля, а лучше с овощами. Осторожнее с консервированными грибочками — печени будет тяжело.

Такую кукурузу можно есть прямо из банки. Но не шикуйте, максимум — несколько ложек. Еще можно поджарить ее на оливковом масле. Объеденье.

Попробуйте это прямо сегодня поздним вечером, когда захотите есть. Выпейте залпом стакан или два кефира. Вкусного, свежего, не вчерашнего и не холодного. Чувство, что утолили голод калорийным мясным ужином гарантировано.

Одно из величайших изобретений человечества. Они обязательно должны быть свежими, поэтому лучше всего приготовить их самостоятельно. Тут и близких порадуете, и сами довольны останетесь.

Помимо всего этого разнообразия существуют еще так называемые «продукты с отрицательной калорийностью». Проще говоря, это продукты, на переваривание которых требуется больше энергии, чем они сами содержат. Такими продуктами являются шпинат и капуста. Также труднопереваримыми считаются огурцы, помидоры, яблоки — в общем все то, что содержит много клетчатки.

10% потребляемых ежедневно калорий тратится на переработку пищи в организме. Так что чем больше огурчиков Вы съедите, тем меньше калорий попадет в Ваш организм.

Необходимо помнить одно: продукты с отрицательными калориями съедаются в естественном состоянии, если их готовить,

vilzabota.ru

Можно ли на ночь грибы с яйцами

Американский диетолог Шэрон Натоли однозначно ответила на вопрос, можно ли есть яйца на ночь. По её словам, это идеальный суперпродукт, который сделает сон крепким и спокойным. А если вас волнует, что в них много жира и его вреднейшество холестерин, попейте успокоительное и прочтите статью ниже.

Как только гаснет свет, в шишковидной железе головного мозга начинаются волшебные превращения: «гормон радости» серотонин встречается с ферментом N-ацетилтрансферазой, присоединяет метильную и карбоксильную группы – и вот уже перед нами гормон сна мелатонин, отправляющий нас в царство Морфея.

Как думаете, почему мы на диете плохо спим и такие злые? Потому что снижается уровень серотонина и не из чего синтезировать мелатонин. А серотонин, в свою очередь, образуется из аминокислоты триптофана – незаменимой, то есть поступающей только с пищей. Меньше пищи – меньше триптофана – меньше серотонина – меньше мелатонина – безрадостность и плохой сон.

А яйца – это кладезь триптофана. Причем яичные белки человеком усваиваются лучше всего – на 97%. Так что яйца на ночь запустят цепочку биохимических реакций, которые приведут к полноценному сну. Как минимум, без пробуждений с походом к холодильнику.

Помимо аминокислот, в яйцах есть хорошо воздействующие на обмен веществ витамины группы В и селен – тот микроэлемент, который необходим для превращения гормона щитовидной железы Т4 в Т3, непосредственно участвующий в обменных процессах. Достаточно Т3 – быстрый обмен веществ – вы не полнеете от одного взгляда на булочку и эффективно сжигаете съеденное.

Так что «жирные» яйца перед сном не сделают жирными вас – скорее, наоборот.

Врачи на протяжении всего ХХ века пугали пациентов холестерином – с тех пор, как в 1913 году академик Аничков открыл его роль в развитии атеросклероза. Спустя сотню лет страхи поутихли: исследования показывают, что с пищей поступает только 20% всего холестерина, остальное вырабатывает организм.

Организм всегда стремится к равновесию, и если мы будем потреблять больше вещества, которое он может выработать сам, то он просто снизит его синтез. А если уровень холестерина в крови зашкаливает, нужно налаживать липидный обмен, поддерживать печень, а не думать, можно ли есть яйца на ночь.

Можно всё – если без фанатизма. Американские диетологи рекомендуют по две штуки в день: одно яйцо на ночь и одно с утра.

Решая, что приготовить из яиц на ужин, учтите, что в них достаточно жира. Поэтому глазунья, поджаренная в половине сковородки масла – отвратительный выбор. Лучше предпочесть те рецепты и способы приготовления, где масло не нужно – в духовке, микроволновке, на антипригарной сковороде:

  • Самый быстрый способ приготовить яйца перед сном: взбейте с молоком в стеклянной или эмалированной посуде и на 3 минуты отправьте в микроволновку.
  • Самый сытный рецепт яиц на ночь: слегка потушите на антипригарной сковородке большую порцию овощей (кабачки, помидоры, перец, лук, готовые смеси), добавьте яичко и доведите до готовности. Порция окажется очень большой.
  • Самый изысканный рецепт, что приготовить из яиц на ужин: в силиконовые формочки для кексов выложите слоями нашинкованное отварное мясо, тушеные овощи, тертый сыр и зеленый лук, залейте взбитыми яйцами, выпекайте 15 минут.
  • Самый красивый рецепт: отделите белки от желтков, взбейте белки в крутую пену, аккуратно выложите на противень на пергамент, запеките минуты 3 на 220 градусах, достаньте из духовки, положите на середину белковых «облачков» желтки и запеките еще 3 минуты.

источник

Существует довольно популярный способ похудения, который использ

vilzabota.ru

Что нельзя есть на ночь

Существует мнение, что есть на ночь вообще нельзя. Но так ли это? И что делать тем, кто на работе проводит весь день и домой приходит слишком поздно? Или, допустим, поужинал в положенные 19:00 и остается бодрствовать до полуночи? Так или иначе, желудок будет подавать конкретные сигналы, что неплохо бы подкрепиться.

Оптимальный вариант — легкий ужин за три часа до сна. Но если что-то идет не по плану, и вы чувствуете голод, обязательно перекусите. Сон на голодный желудок — краток и тревожен. Только не допускайте ошибок, которые могут стоить вам здоровья. Давайте разберемся, от каких продуктов и почему стоит воздержаться перед сном.

Продукты, которые нельзя есть на ночь

  1. Мясо, птица, рыба, яйца

    Белковая пища животного происхождения переваривается в желудке достаточно долго — 4–6 часов. То, что остается в желудке на ночь, начинает перегнивать. В кровь попадают токсины, которые могут стать причиной плохого самочувствия и болезней. Поэтому такие продукты следует есть не позже 18–19 часов. А если времени на готовку у вас совсем мало, обратите внимание на рецепты быстрых блюд для ужина.

  2. Бобовые всех видов

    Это продукты с низким уровнем гликемического индекса, а значит, и перевариваются они медленнее. Кроме того, употребление бобовых на ночь может привести к вздутию живота и повышенному газообразованию в кишечнике.

  3. Чай, кофе, кола, шоколад

    Кофеин, который содержится в кофе, чае и в темном шоколаде, стимулирует центральную нервную систему. А значит, проблемы со сном гарантированы. Нарушение сна, в свою очередь, снижает иммунитет и провоцирует набор лишнего веса. Избегайте употребления кофеина в течение нескольких часов перед сном.

  4. Попкорн, чипсы, сухарики, крекеры

    Разнообразные снеки — однозначно не для вечернего перекуса. Учитывая степень обработки таких продуктов, количество в них химических веществ и общую калорийность, отправляем их также в «черный» список. Иначе они могут серьезно повлиять на состояние кожи и поспособствовать набору лишних килограммов.

  5. Хлебобулочные изделия
    Хлеб и прочие мучные изделия перевариваются довольно быстро. Но взамен вызывают повышение сахара в крови. Калории при этом расходуются минимально. Тем, кто следит за фигурой, есть мучное перед сном точно не следует.

  6. Орехи и сухофрукты

    Бесспорно, орехи и сухофрукты очень полезны. Однако в 100 граммах орехов содержится половина калоража дневного рациона девушки. А сухофрукты — это концентрированный сахар, хоть и фруктовый.

  7. Алкогольные напитки
    И не важно, крепкие или слабые. При употреблении любого алкоголя сон хоть и наступает быстрее, но не приносит желанного отдыха. Спиртосодержащие напитки негативно влияют на сосудистую систему. И телу, скорее, нужно больше движения, чтобы вывести алкоголь, а не сон.

  8. Чеснок, лук, пряности

    Всё острое: перец, имбирь, чеснок, лук разгоняет кровь, бодрит и возбуждает аппетит. Через пару часов после приема пищи вы вновь захотите кушать. Соль задерживает жидкость в организме. А это чревато появлением отеков на утро.

Как избавиться от чувства голода перед сном?

Чтобы не ложиться спать голодным, можно перекусить салатом из любых зеленых овощей, хлебцами, кусочком мягкого сыра, выпить стакан нежирного кефира или йогурта. Хорошо съедать перед сном овощи с «отрицательной калорийностью», то есть такие, на переработку которых уходит больше энергии, чем они дают: яблоко, свекла, сельдерей. Но не только еда может помочь вам справиться с чувством голода.

Если же продукты из первого списка будут частыми спутниками вашего позднего ужина, не удивляйтесь потом плохому самочувствию. Кроме ослабленного иммунитета, тусклых ломких волос и плохого цвета кожи, есть большой риск набрать лишние килограммы. Поделитесь информацией на своей страничке, чтобы и другие увидели, в чём может быть корень их проблем со здоровьем.

Можно ли есть грибы на ночь?


Грибы были деликатесом; Древние египтяне часто употребляли в пищу грибы, поскольку некоторые считали их афродизиаком, и это было одной из причин, почему грибы были популярны еще в 2400 году до нашей эры. Сегодня грибы - почти одна из основных составляющих столовой, и люди едят их жареными, перемешивая, или как часть другого блюда, а некоторые даже готовят и запекают. Но факт остается фактом: грибы обладают различными преимуществами для здоровья, и если вам нужно знать, безопасно ли есть грибы на ночь, то, возможно, вы захотите продолжить чтение.Между прочим, поедание грибов не является афродизиаком - это был просто умный рекламный трюк одного древнего торговца, но он оставался эффективным до такой степени, что все еще есть люди, которые думают, что это действительно увеличивает ваш моджо.

Польза для здоровья от употребления грибов

Грибы не являются ни растением, ни овощем, а разновидностью съедобных грибов; Вы могли бы подумать, что употребление грибов не может быть так уж полезно для человеческого организма, и в целом вы были бы правы, за исключением грибов.

  • Витамины: Известно, что грибы богаты различными витаминами и минералами, такими как ниацин и рибофлавин, несмотря на то, что это грибок. Эти витамины и минералы помогают вашему организму вырабатывать различные гормоны и даже поддерживать здоровое количество эритроцитов.
  • Минералы: Грибы также богаты различными минералами, такими как селен, калий, медь и другие; они помогают вашему организму бороться с несколькими заболеваниями и даже помогают защитить ваши клетки и укрепить здоровье.
  • Профилактика анемии: Известно, что грибы помогают предотвратить анемию. Факт остается фактом: грибы действительно помогают вашему организму быстрее восстанавливать красные кровяные тельца, и с диетой, богатой грибами, вы сможете сделать именно это.
  • Более крепкие кости: грибы также способствуют развитию крепких костей и помогают предотвратить дегенеративные заболевания костей.

Побочные эффекты:

Хотя употребление грибов действительно может быть полезно для вашего организма, факт остается фактом: оно также может быть вредным во многих отношениях.Употребление в пищу частично приготовленных грибов может вызвать расстройство желудочно-кишечного тракта и даже привести к тяжелому случаю пищевого отравления. Известно, что некоторые разновидности грибов довольно токсичны для человека и часто выглядят как безопасные шампиньоны. И неудивительно, что это также первая еда, которую можно использовать для эффективного убийства. Клавдий Цезарь был убит своей женой, когда кормила его отравленными грибами.

Хотя есть грибы на ночь совершенно безопасно, дело в том, что они могут вызвать у вас беспокойство, легкое недомогание в животе и даже боль в животе в случае употребления частично приготовленных грибов.Учитывая это, вы можете сначала проверить и увидеть, были ли грибы хорошо приготовлены, прежде чем употреблять их, и вы можете сделать это на завтрак или обед, а не на ужин.

10 продуктов, которые следует съесть, чтобы хорошо выспаться

Вы часть 40 процентов взрослых американцев, которые ворочаются часами каждую ночь? Хотя случайная бессонная ночь не должна вас беспокоить, упустить долгую жизнь zzz гораздо сложнее.Хроническое недосыпание связывают с автомобильными авариями, профессиональными ошибками и снижением качества жизни. Более того, бессонница подвергает вас риску развития хронических заболеваний, таких как гипертония, диабет, депрессия и даже рак.

Хотя психологические факторы определенно способствуют возникновению проблемы, во многих случаях диета и упражнения могут иметь большое значение, помогая вам хорошо выспаться. Как вы, вероятно, знаете, диета с высоким содержанием жиров, кофеина и других стимуляторов может значительно снизить ваши шансы получить необходимый отдых.Это потому, что они мешают нашей способности правильно регулировать цикл сна.

Что следует знать о правилах сна

Мозг управляет нашим циркадным ритмом, внутренними часами человеческого тела, которые говорят нам, когда пора просыпаться, а когда пора пожелать спокойной ночи. Наш циркадный ритм регулируется множеством переменных, некоторые из которых активируются с того момента, как мы открываем глаза утром.Мы засыпаем, когда наш мозг подавляет активацию нейротрансмиттеров, которые делают нас бдительными и внимательными в течение дня.

Почему еда и сон взаимосвязаны

После того, как мы едим, уровень сахара в крови повышается, что вызывает высвобождение инсулина в нашем организме. Когда наш мозг обнаруживает присутствие инсулина, он позволяет аминокислоте, содержащейся в пище, называемой молекулами триптофана, легче проникать в наш мозг. Это приводит к синтезу серотонина, который является нейромедиатором, важным для функций мозга, связанных со сном и настроением.Короче говоря, нейротрансмиттеры, участвующие в насыщении, - это те же самые нейротрансмиттеры, которые заставляют нас погружаться в сон.

Если вам интересно, какие продукты можно есть, чтобы раз и навсегда избавиться от бессонницы, взгляните на эти 10 продуктов и их преимущества:

1. Вишня

Вишня - это не только природный леденец, но и отличный перекус, если вы страдаете бессонницей. Эти сладкие летние фрукты, богатые природным мелатонином, увеличивают выработку эндогенного мелатонина и помогают нам заснуть.Они также содержат каротиноиды и антоцианы, которые являются фитохимическими веществами, оказывающими противовоспалительное и антиканцерогенное действие на наш организм. Вишня также является отличным источником витамина С, калия, железа, меди и клетчатки, которые способствуют поддержанию здорового веса и предотвращают сердечные заболевания. Когда сезон вишни закончится, не волнуйтесь; Было обнаружено, что вишневый сок и сушеная вишня обладают таким же благотворным действием на сон, как и свежая вишня.

Попробуйте вишню в таких полезных рецептах, как этот смузи с вишней какао, шоколадные кексы с вишней в одной чашке или батончики с фисташками из трех ингредиентов.

2. Фисташки

Фисташки - это не только удовольствие, которым можно перекусить, они богаты витаминами, минералами и содержат самую высокую концентрацию мелатонина из всех орехов. Это означает, что они не только снижают уровень плохого холестерина, но и помогают регулировать цикл сна. Они также богаты медью, железом, кальцием, витамином Е и клетчаткой, поэтому никогда не расстраивайтесь из-за этого! Этот орех может быть одним из самых маленьких, но он крепкий!

Хотя фисташки имеют самую высокую концентрацию мелатонина, грецкие орехи и другие орехи также содержат изрядное количество, поэтому не стесняйтесь жевать свой любимый сорт орехов перед сном, например, эти шарики счастья с фисташковой розой или попробуйте их на ужин с этим фисташком. Песто Паста или этот тофу с фисташками и миндалем.Вы сразу заснете.

3. Виноград

Виноград, наряду с вишней и клубникой, является одним из немногих фруктов, которые действительно содержат мелатонин в их естественном состоянии. Это отличная новость, потому что большая миска замороженного винограда - одна из наших любимых закусок.

Знаете ли вы, что виноград также богат полифенолами, которые являются мощным антиоксидантом, предотвращающим рак простаты и толстой кишки? Употребление винограда также снижает риск сердечных заболеваний.Это все благодаря кверцетину, флавоноиду, содержащемуся во фруктах, который снижает кровяное давление и снижает повреждения, вызванные холестерином, благодаря своей противовоспалительной активности.

Если вам нужно больше причин, чтобы перекусить, виноград - отличный источник витаминов А, С, калия, железа, фолиевой кислоты и клетчатки. Это 3-х ингредиентное виноградное желе с чиа - отличный способ включить виноград в свой распорядок перекусов, или вы можете попробовать добавить виноград на обед и ужин по таким рецептам, как Белая пицца с фенхелем и жареным виноградом или хрустящий свежий салат из брокколи и киноа, в который входят нарезанные ломтиками красный виноград.

4. Помидоры

Помидоры - одна из наших любимых яровых культур и недаром. Они богаты витамином А, С, фолиевой кислотой и ликопином (антиоксидант, известный своими противораковыми свойствами). Как будто о помидорах уже не было достаточно хороших слов, оказалось, что они содержат мелатонин, который, как вы знаете, является важным гормоном, который нужен нашему организму для регулирования циклов сна. Холин, питательное вещество, которое помогает когнитивным функциям и способствует быстрому сну, также содержится в помидорах.

Помидоры обладают не только статусом суперпродукта, но и невероятно вкусными и универсальными, и это более чем достаточная причина, чтобы насладиться ими. Не верите нам? Ознакомьтесь с этими 26 рецептами суккулентов с использованием летних помидоров или попробуйте такие рецепты, как этот томатный соус с белым вином для пасты, этот пирог с жареными помидорами и травами или этот томатный пирог с семейной реликвией.

5. Перец

Знаете ли вы, что красный сладкий перец наиболее питателен из всех перцев? Это потому, что они проводят больше всего времени на корню.Таким образом, они содержат в 11 раз больше бета-каротина и в 1,5 раза больше витамина С, чем их зеленый аналог. Они также являются отличным источником витамина А, калия, фолиевой кислоты и клетчатки. Мало того, они содержат хорошую дозу триптофана, аминокислоты, используемой нашим организмом для выработки серотонина, который, в свою очередь, превращается в мелатонин, гормон сна. Помимо помощи в производстве мелатонина, красный перец даже имеет собственный мелатонин, который можно добавить в смесь. Поговорим о двойном ударе!

Хотя сладкий перец может помочь вам немного поспать, острый перец имеет противоположный эффект и не даст вам уснуть, поэтому избегайте острой пищи во время обеда.Попробуйте сладкий перец в этом фаршированном киноа перце с крем-соусом халапеньо, в этом чесночном соусе из болгарского перца или в этом картофеле с карри и сладком перце.

6. Грибы

Любите вы их, ненавидите или находитесь где-то посередине, вы должны знать, что грибы - отличное дополнение к вашему рациону, если у вас проблемы со сном по ночам. Они содержат триптофан, строительный блок серотонина, а также мелатонин, который помогает вашему организму регулировать цикл сна.Грибы также являются хорошим источником витамина D, селена и антиоксидантов, поэтому вы обязательно должны включать грибы в свой рацион.

Если вам интересно, как сделать грибы более аппетитными, или вы просто ищете креативные рецепты, ознакомьтесь с 20 нашими рецептами самых мясных, самых мясных и пикантных грибов. Или попробуйте эту масалу с грибами и маслом, эти грибы, фаршированные шпинатом, или эту жареную смесь с пряными грибами.

7. Нут

Нут - краеугольный камень веганской кухни, и не только потому, что он составляет основу лучшего соуса, известного человечеству (хумуса!).Мы шутим, но нут - это источник питания, и он чертовски вкусен. В них мало жира, они богаты белком и клетчаткой, что способствует снижению уровня плохого холестерина и предотвращению диабета. Всемогущие бобовые также на нашей стороне, когда речь идет о ловле zzz, поскольку они являются важным источником магния и витамина B6, которые помогают нам расслабиться. Тот факт, что фасоль и бобовые содержат мелатонин природного происхождения, - еще одна причина, по которой нут является идеальным дополнением к диете страдающих бессонницей.

Так что не стесняйтесь перекусить хумусом, например, этим хумусом из пророщенного лимона Мейера, перед сном, потому что так и должно быть! Или попробуйте такие рецепты, как эти авокадо, фаршированные салатом из нута.

8. Зерновые

Злаки могут быть типичной пищей для завтрака, но оказывается, что употребление тарелки полезных для сердца цельнозерновых не только дает нам энергию на день: они также могут помочь нам заснуть ночью.

Зерновые из кукурузы, риса, ячменя, пшеницы и овса содержат мелатонин и триптофан.Исследования показали, что богатый триптофаном завтрак в сочетании с дневным светом увеличивает секрецию мелатонина ночью, а это то, что вам нужно, чтобы заснуть.

Также полезно отметить, что злаки, состоящие из цельного зерна, считаются сложными углеводами, которые способствуют здоровому пищеварению и оптимальной работе мозга. Уже одно это - хороший повод насладиться чашкой в ​​любое время дня! Наслаждайтесь лопнувшимися хлопьями из амаранта или попробуйте любую из этих 15 питательных и вкусных веганских марок злаков.

9. Жасминовый рис

Этот нежно ароматный рис отлично сочетается с карри и жареным картофелем, но это только одна из причин, почему мы его так любим. Жасминовый рис является хорошим источником витамина Е, витаминов группы В, калия и, естественно, с низким содержанием жира, что делает его питательной пищей. Хотя рис часто демонизируют как продукт с высоким гликемическим индексом, он имеет много преимуществ, и одно из них - его влияние на сон.

Исследования показали, что употребление риса за четыре часа до сна и диета с высоким гликемическим индексом связаны с хорошим сном.Вероятно, это связано с резким скачком уровня сахара в крови, что означает, что триптофан быстрее попадает в мозг, ускоряя превращение серотонина в мелатонин и вызывая сонливость.

Съешьте порцию жасминового риса на обед или приготовьте восхитительный рисовый пудинг со вкусом сирийской розы. Съешьте его за несколько часов до сна, и вы ощутите все его полезные свойства, вызывающие сон.

10. Порошок мака

Порошок мака неспроста называют суперпродуктом. Корень перуанской маки известен своим положительным влиянием на фертильность, память, тревогу и депрессию, но оказывается, что он также обладает значительными полезными свойствами в отношении сна.Все сводится к гексадекановой кислоте (тип жирной кислоты), кальцию и калию, которые она содержит. Все эти компоненты связаны с улучшением сна, вероятно, из-за их роли в производстве мелатонина. Мака также ценится за свою антиоксидантную, антивозрастную и противовирусную активность.

Включите этот суперпродукт в этот восхитительный веганский шоколадный смузи из сырого и здорового веганского шоколада или приготовьте эти хлопья из маки и черники в качестве закуски. Если вам хочется чего-нибудь сладкого, попробуйте это тесто для печенья из нута и миндального масла с маки и миндалем.

Рекомендуемые ресурсы и рецепты для начала!

Хотите больше информации о продуктах, способствующих сну и хорошему здоровью? Или рецепты с использованием всех ваших любимых продуктов, богатых триптофаном? Вот несколько статей для начала:

Если вам нравятся подобные статьи и вы хотите больше рецептов здоровой пищи, вы также можете загрузить приложение Food Monster. Для тех, у кого его нет, это отличное приложение для еды, доступное для Android и iPhone, а также его можно найти в Instagram и Facebook.Это отличный ресурс для тех, кто хочет питаться здоровее, исключить или уменьшить количество аллергенов, таких как мясо, молочные продукты, соя, глютен, яйца, зерна, а также найти другие интересные рецепты, советы по приготовлению, статьи, рекомендации по продуктам и инструкции. Приложение показывает вам, как диета / здоровье / пищевые предпочтения могут быть полны вкусного изобилия, а не ограничений.

Приложение Food Monster содержит более 8000 рецептов, 500 из которых бесплатны. Чтобы получить доступ к остальным, вы должны заплатить абонентскую плату, но это того стоит, потому что вы не только получаете мгновенный доступ к более чем 8000 рецептов, вы получаете 10 НОВЫХ рецептов каждый день! Вы также можете составлять планы питания, добавлять закладки, читать тематические статьи и просматривать рецепты в сотнях категорий, таких как диета, кухня, тип еды, повод, ингредиент, популярные, сезонные и многое другое!


Источник изображения свинца: хлопья из вспененного амаранта

[Ночная грибная диета] Низкокалорийная потеря веса, блокирующая жир

Ночная грибная диета , также известная как диета, при которой все, что вам нужно сделать, это съесть 200 г грибов вечером, сочетая низкокалорийных с питанием, пригодным для люди, которые хотят , худеют на , или просто пытаются сбросить вес.И последнее, но не менее важное: грибы являются естественным источником хитозана , что означает меньше таблеток для похудения и больше еды во рту.

Как сесть на грибах

Грибная диета требует, чтобы вы съедали всего 200 г грибов во время ужина. Кроме того, нет необходимости менять то, что вы едите, или заказывать специальные меню, чтобы освободить место для грибов. Просто завтракайте и обедайте как обычно.

Ешьте только грибы (200 г) сверх того, что вы едите на ужин

Хотя не имеет особого значения, какой вид съедобного гриба вы выберете, особый сорт, гриб королевский трубчатый (Pleurotus eryngii), как известно, очень эффективен.

Плюсы грибов

Грибы приносят богатую пищу на стол, несмотря на то, что они низкокалорийны

Что делает грибную диету такой привлекательной и востребованной, так это ее низкое содержание калорий. В 100 граммах грибов всего 20 калорий. Это означает, что вы можете есть сколько угодно и при этом не толстеть.

Низкокалорийность грибов не означает, что они не обладают питательной ценностью. На самом деле было обнаружено, что грибы являются отличным источником витамина D, витаминов группы B, калия и фосфора.

Пищевые волокна для ускорения детоксикации организма

Люди, попробовавшие грибную диету, согласятся, что у них улучшилась работа кишечника. Это можно сказать по большей части, потому что грибы содержат большое количество пищевых волокон.

Известно, что введение большего количества пищевых волокон в свой рацион - это не только хороший способ обеспечить чистоту кишечника, но и настроить ваше тело на похудание, дав ему все необходимое для детоксикации.

Кроме того, пищевые волокна влияют на жидкости, которые вы вводите в организм. Они вызывают вздутие живота, что помогает подавить переедание.

Хитозан в грибах для удаления жира

Хитозан обычно содержится в грибах. Большинство людей, знакомых с диетической добавкой DHC, возможно, также слышали о том, что хитозан может улучшить ваш рацион. Грибной хитозан действует как блокатор жира, помогая вывести токсины из организма. Другими словами, он помогает удалить жир из вашего тела.

Помимо снижения уровня жира, хитозан также снижает уровень сахара в крови, нейтральных жиров и холестерина. Хитозан помогает сжигать лишний жир и очищает кровь, делая кожу здоровой.

Благотворное воздействие грибного хитозана дает многим людям, сидящим на диете, то, что им нужно.

Витамин D для улучшения усвоения кальция

Развить дефицит кальция в вашем рационе несложно. Употребляя грибы во время еды, вы даете своему организму витамин D, который способствует усвоению кальция.Это становится очень полезным при попытке построить крепкие кости и поддерживать здоровье костей.

Витамины группы В для превращения сахара и жира в энергию

Грибы богаты витамином В. Витамины группы В дают толчок вашему метаболизму, который необходим для преобразования углеводов, жиров и белков в сырую энергию, которая может быть как раз тем ингредиентом, который нужен вашей диете.

Проверьте информацию о калориях и питании любого типа грибов с Calorie Slism

Минусы грибов

Только грибы на ужин - не лучшая идея

Не доводите ночную грибную диету до крайности, когда вы едите только грибы на ужин.В грибах не хватает углеводов и белков, которые необходимы вашему организму для правильного функционирования. Это только приведет к отказу от диеты, что негативно повлияет на ваш метаболизм.

Слишком много еды может вызвать расстройство желудка

Грибы - отличный источник пищевых волокон. Однако не стоит есть слишком много, так как это может вызвать расстройство желудка. Вот почему важно ограничить дневное количество грибов до 200 г в день.

Сколько живут грибы? Как вы их едите? Путеводитель к вашему первому путешествию по волшебным грибам

Неудивительно, что общий интерес к волшебным грибам резко вырос за последние несколько лет до беспрецедентного уровня с 1960-х годов.

Исследования показывают, что волшебные грибы обладают удивительным потенциалом для улучшения психического здоровья и благополучия, если их употреблять в правильных условиях. Они также могут стать забавным побегом к тривиальной, а иногда и скучной атмосфере повседневной жизни на земле.

После десятилетий бессмысленного запрета, которым руководила Война с наркотиками, волшебные грибы снова входят в общественную дискуссию, и многие люди стремятся испытать этот опыт на себе.

Здесь, в The Bluntness , мы считаем, что информация дает нам возможность контролировать свою жизнь и принимать обоснованные решения.

Забирать грибы - все равно что взбираться на гору. Взгляды того стоят, но это не значит, что вы должны подниматься неподготовленными. На этом пути могут возникнуть определенные риски.

Это руководство предназначено для использования в качестве дорожной карты для навигации по опыту, который при правильном руководстве может предложить обширные виды на неизведанный ландшафт, который находится внутри.

Псилоцибин, основное психоделическое соединение волшебных грибов, связывается с рецептором серотонина в мозге, вызывая то, что ученые называют «измененным состоянием сознания».

В этих состояниях восприятие искажено, чувство времени ослаблено, а реальность воспринимается совершенно по-другому. Псилоцибин может вызывать галлюцинации и интенсивные интроспективные переживания, которые можно отнести к сферам духовности или мистицизма .

Эти состояния могут открыть разум для понимания и идей, которые не пришли бы в нормальное состояние ума. Переживание этих переживаний может стать исцеляющим и вдохновляющим процессом для многих людей.

Грибы могут вызвать чувство трепета и удивления и в конечном итоге помочь нам стать мудрее и сострадательнее. Они также могут открыть дверь к красивым и забавным событиям, которые могут изменить наше представление о реальности и повседневной жизни.

Однако нахождение под влиянием грибов также может привести к «плохому путешествию», которое может включать паранойю, беспокойство, панические атаки и временную потерю контроля над реальностью.

Чтобы не споткнуться, опытные грибники рекомендуют следовать некоторым простым рекомендациям.

Если вы впервые принимаете грибы (или какие-либо галлюциногенные вещества, если на то пошло), у вас должен быть «натурщик».

Работа натурщика - быть связующим звеном с реальным миром на случай, если вы потеряете хватку и вам понадобится рука, чтобы вытащить вас обратно. Находясь под воздействием грибов, вы можете с трудом различать реальные вещи. от тех нет. Это может подвергнуть вас физическому риску, поэтому, если за вами будет присматривать кто-то, кому вы доверяете, это может сделать весь опыт более приятным.

Хороший натурщик должен вести себя сдержанно, если только вы не заинтересуетесь им или не нуждаетесь в их помощи.

Не пытайтесь контролировать или направлять то, что происходит с вами под действием грибов. Станьте активным наблюдателем. Помните, что все, что происходит с вами в этот момент, является частью опыта и, как таковое, может принести позитивное понимание, даже если в данный момент может быть неприятно или неудобно.

Доверяйте тому факту, что все, что вы видите, чувствуете или представляете, существует в сфере гриба и не может навредить вам в реальной жизни.Такой образ мышления позволит вам исследовать свое сознание без страха и предубеждений.

Обычное путешествие за грибами длится от четырех до шести часов с момента, когда грибы впервые съедены, до момента, когда измененное состояние фактически исчезнет. Первые эффекты обычно проявляются через 30 минут, но они могут длиться до одного часа, в зависимости от дозы и метаболизма пользователя.

В ожидании эффекта рекомендуется сохранять спокойствие. Беспокойство и прием второй дозы могут поставить вас в ситуацию, когда вы налились слишком много грибов, и не так много доступных способов остановить поездку после ее начала.

После того, как эффекты начнутся, последует медленный подъем, а пиковые эффекты ожидаются через два-четыре часа после приема. Это зависит от способа поедания грибов, о котором мы поговорим позже.

Эффект начнет исчезать после пика, и вы можете ожидать, что он вернется к норме примерно через шесть часов. Хотя эффект мог исчезнуть, вы все равно можете чувствовать головокружение, усталость или чрезмерную чувствительность к раздражителям. Вот почему так важно съесть грибы в день, когда вы знаете, что сможете свободно отдохнуть после того, как переживете.

Не ешьте грибы утром, если знаете, что днем ​​у вас будут обязанности. Мы рекомендуем вам найти время, когда вы можете взять оставшуюся часть дня, чтобы интегрировать опыт. Кроме того, убедитесь, что вы можете спать по крайней мере 8 часов в ночь после опыта, чтобы полностью восстановиться.

Psilocybe Cubensis повсеместно стал самым распространенным видом волшебных грибов из-за того, что их легко выращивать. Однако в природе существует более 200 видов грибов, продуцирующих псилоцибин.

Разные виды содержат разные уровни псилоцибина, а это означает, что одно и то же количество грибов может иметь очень разные количества психоделических ингредиентов, что приводит к очень разной силе. Уровни псилоцибина также могут варьироваться между штаммами одного и того же вида.

Как и в любом лекарстве из натуральных источников, концентрация активных ингредиентов также может варьироваться в зависимости от части грибов. Колпачок может содержать больше псилоцибина, чем стержень, и наоборот.

Все это означает, что измерение дозы грибов не является точной наукой. Тем не менее, можно следовать некоторым рекомендациям, основанным на рекомендуемом количестве высушенного Psilocybe Cubensis.

Ваши грибы будут в двух вариантах: свежие или сушеные. Это не повлияет на их действие, но изменит их общий вес, поскольку сушеные грибы не содержат столько воды, как свежеубранные.

Если вы используете свежие грибы, умножьте наши числа на 10, чтобы компенсировать вес воды.Если вы используете другие виды грибов, продуцирующих псилоцибин, вам следует отнестись к этим показаниям с недоверием.

Лучше всего измерить дозу грибов по шкале. Если у вас его нет, вы можете использовать это изображение в качестве ссылки , чтобы понять, сколько грибов умещается в одном грамме.

Находиться под действием грибов - это очень странный новый опыт, который поначалу может быть ошеломляющим. Вот почему важно привыкнуть к такому состоянию, прежде чем переходить к более высоким дозам.Мы рекомендуем вам начать с низкой дозы (не более 1,5 грамма), а затем постепенно увеличивать дозу в следующем опыте.

Для того, чтобы волшебные грибы полностью раскрыли свой потенциал в вашем теле, рекомендуется голодать перед их употреблением. Прием грибов натощак приведет к более высокому «кайфу» и более быстрому наступлению. Вот почему утро - лучшее время дня для похода за грибами, поскольку мы, естественно, просыпаемся после 8 часов голодания после хорошего ночного сна.

Если вам нужно что-то съесть перед поездкой, постарайтесь, чтобы это было легкое и легкоусвояемое блюдо, например салат или фрукты.

Теперь, когда желудок пустой и готов, давайте рассмотрим наиболее распространенные методы поедания грибов.

Любой смузи или сок подойдет. Если у вас сушеные грибы, просто измельчите их как можно больше и смешайте с напитком. Если у вас нет кофемолки, вы можете разрезать их на мелкие кусочки острым ножом или измельчить вручную с помощью ступки с пестиком.

Чем больше вы измельчаете грибы, тем легче желудку их переваривать. Имейте в виду, что грибы могут быть тяжелыми для пищеварительного тракта, поэтому после их приема могут возникнуть умеренные симптомы интоксикации, такие как тошнота (иногда приводящая к рвоте), головные боли, сонливость и мышечная слабость.

Чай из грибов - это домашний экстракт псилоцибина, который намного легче переваривается.

Чтобы приготовить чай из шампиньонов, просто измельчите сушеные грибы как можно мельче и оставьте их в кипяченой воде примерно на 15 минут.После этого процедите шляпки и стебли грибов и выпейте чай. Эффект должен наступить быстрее, так как желудку не нужно расщеплять грибы. Общее путешествие также может быть короче и, возможно, даже более интенсивным, поскольку грибы не проходят медленный процесс пищеварения.

Не стесняйтесь добавлять в воду травы и мед, чтобы усилить вкус чая с грибами. Вы можете просто добавить свой любимый чайный пакетик или поэкспериментировать, смешав грибы с натуральными травами, такими как лаванда, имбирь или ромашка.

Активное соединение грибов псилоцибин синтезируется в псилоцин в процессе метаболизма нашего организма. Псилоцибин на самом деле является пролекарством , которое расщепляется нашим телом на псилоцин, который является активным ингредиентом, который взаимодействует с рецепторами нашего мозга.

Окунув измельченные грибы в чистый лимонный сок примерно на 15 минут, мы можем ускорить этот процесс, поскольку лимонная кислота, присутствующая в лимоне, как считается, заранее расщепляет псилоцибин на псилоцин.

После химического переваривания грибов в чашке, они начнут действовать раньше и, возможно, с большей интенсивностью. Опытные «теккеры» говорят, что им обычно нужно меньше грибов, чтобы достичь того же уровня.

Те, кто экспериментирует с грибами, часто говорят о печально известном бэд-трипе. Бэд-трип - это неприятный опыт, который случается, когда человек под воздействием психоделика не может контролировать свои уродливые мысли или ощущения.

Плохие поездки - это не обязательно плохо, поскольку они могут вызвать катарсис негативных эмоций, которые могут очистить вас от необработанной травмы.Однако большинство людей предпочли бы избегать попадания в личный ад, состоящий из повторяющихся тревог и страданий.

Есть несколько приемов, которые вы можете попробовать, если чувствуете, что попадаете в неудачную поездку.

Волшебные грибы, как правило, считаются безопасными, и, несмотря на то, что неприятные переживания случаются, они обычно не оставляют шрамов.

Однако грибы - это не детская игра. Любое употребление наркотиков всегда связано с риском, и каждый пользователь несет ответственность за то, чтобы решить, готовы ли они пройти через этот опыт.

Если вы в целом здоровы и не страдаете психическим заболеванием, с вами все будет в порядке.

Если у вас есть заболевание или вы регулярно принимаете лекарства (например, антидепрессанты), вам следует поговорить со своим врачом, прежде чем принимать грибы, поскольку псилоцибин может помешать вашему лечению. Вам также следует избегать их, если вы беременны, кормите грудью или у вас нет нормального артериального давления.

Не следует брать грибы без присмотра, если у вас в анамнезе есть психические расстройства.

Людям, страдающим шизофренией, психотическими, биполярными расстройствами I или II типа, особенно рекомендуется отказаться от гриба. Известно, что психоделические препараты провоцируют острые психотические эпизоды у людей с семейным анамнезом шизофрении или психотических расстройств, поэтому вам также следует избегать психоделических препаратов, если у близкого члена вашей семьи было диагностировано расстройство психотического спектра.

Псилоцибин оказался чрезвычайно полезным при лечении депрессии и тревоги .

Однако все исследования указывают на важность сопровождающего терапевта в лечении с помощью псилоцибина. Квалифицированный специалист может провести пациента через путешествие и помочь ему разобраться в запутанном и тревожном опыте.

Если вы боретесь с большой депрессией, горем или другими тревожными расстройствами, прием волшебных грибов без присмотра не станет чудесным лекарством. Тем не менее, вы можете найти опытного гида или психоделический ретрит, который может сопровождать вас в процессе исцеления, направленного на улучшение психического здоровья.


Вы все еще пропускаете информационный бюллетень The Bluntness? Зарегистрируйтесь сегодня, чтобы оставаться в курсе.

6 полезных свойств грибов - побочные эффекты от употребления грибов

Клаудиа Тотир Getty Images

Вы когда-нибудь действительно прекращали ценить эти маленькие грибочки, выглядывающие из вашего салата из шпината? Вы должны - съев их больше!

«Хотя белые продукты часто считаются бедными питательными веществами, грибы являются исключением», - говорит Митци Дулан, доктор медицинских наук, автор книги The Pinterest Diet .«Они содержат много минералов, таких как селен, калий, медь, железо и фосфор, которые не часто встречаются в продуктах растительного происхождения».

Вот шесть причин, по которым грибы оказывают сильное влияние на ваше здоровье:

1. Грибы могут помочь вам сохранить молодость.

    Согласно исследованию штата Пенсильвания, проведенному в 2017 году, грибы содержат сверхвысокую концентрацию двух антиоксидантов, эрготионеина и глутатиона. Когда эти антиоксиданты присутствуют вместе, они усиленно работают, чтобы защитить организм от физиологического стресса, который вызывает видимые признаки старения (перевод: морщины).

    2. Грибы могут защитить ваш мозг с возрастом.

    Эти два вышеупомянутых антиоксиданта (эрготионеин и глутатион) также могут помочь предотвратить болезни Паркинсона и Альцгеймера, говорят исследователи штата Пенсильвания. Они рекомендуют есть не менее пяти шампиньонов в день, чтобы снизить риск неврологических заболеваний в будущем. Готовьте грибы, чтобы максимально сохранить их питательную ценность, в микроволновой печи или на гриле.

    3. Грибы могут улучшить вашу память.

    Еще одно психологическое преимущество, связанное с грибами: в исследовании 2019 года исследователи из Национального университета Сингапура обнаружили, что употребление двух порций вареных грибов по 3/4 стакана в неделю может снизить ваши шансы на умеренное снижение когнитивных функций.

    4. Грибы укрепляют здоровье сердца.

    Грибы улучшают вкус блюд вместо соли, поскольку они содержат глутамат рибонуклеотиды. Эти соединения придают пикантный вкус умами, не влияя на кровяное давление или риск сердечных заболеваний. В целой чашке грибов всего 5 мг натрия! Грибы также являются отличным заменителем красного мяса в любом блюде, исключая калории, жир и холестерин из уравнения.

    Westend61 Getty Изображений

    5.Грибы укрепляют кости.

    В супермаркете возьмите упаковку с надписью «UVB». Почему? Грибы с маркировкой UVB подвергались воздействию солнечного света в течение периода их роста (в отличие от грибов, выращиваемых в темноте), и поэтому они превратили соединение, называемое эргостеролом, непосредственно в витамин D. Это означает, что съедая всего 3 унции облученных UVB грибы, вы выполнили суточную потребность в витамине D и улучшили здоровье костей.

    6. Грибы придадут энергии.

    Грибы богаты витамином B: рибофлавином [B2], фолиевой кислотой [B9], тиамином [B1], пантотеновой кислотой [B5] и ниацином [B3]. Они помогают организму использовать энергию из пищи, которую мы потребляем, и производить красные кровяные тельца, которые переносят кислород по всему телу.


    Как есть больше грибов

    Какие простые замены позволяют увеличить количество грибов в вашем ежедневном приёме пищи? Дулан предлагает следующие предложения:

    • Нарезать грибы так, чтобы они соответствовали консистенции говяжьего фарша, а затем смешать их с мясом, которое вы готовите на обед или ужин.Это быстрый и простой способ добавить грибы в ваши любимые гамбургеры.
    • Нарезать небольшой гриб и смешать его с омлетом, заварным кремом или яичницей на завтрак или поздний завтрак.
    • Нарежьте немного грибов в соус для пасты. Грибы также могут добавить вкус и текстуру практически к любому гарниру.

      Так что готовьте, но берегитесь! «Крайне важно различать безопасные грибы и опасные», - подчеркивает Дулан. "Избегайте употребления в пищу грибов, выращенных в дикой природе.Они могут быть токсичными и привести к серьезным заболеваниям, а в некоторых случаях и к смерти ». Будьте осторожны и купите грибы из самого простого места - продуктового магазина!

      Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

      Как совершить путешествие по удивительным волшебным грибам за 9 простых шагов

      Волшебные грибы использовались коренными народами всего мира для исцеления, молитв и гаданий на протяжении как минимум 10 000 лет.Их священное ритуальное использование запечатлено на наскальных рисунках возрастом 6000 лет в Испании, на наскальных рисунках возрастом 7000-9000 лет в Алжире, а также на изображениях, мотивах и статуях Центральной Америки.

      В 1960-х годах псилоцибиновые грибы были популяризированы как рекреационные наркотики после того, как Р. Гордон Уоссон, вице-президент JP Morgan, поехал в Мексику с фотографом в грязевую хижину масатек курандеры (знахарь) Марии Сабины. В 1955 году они стали «первыми белыми людьми в истории человечества, которые съели божественные грибы».

      При использовании волшебных грибов в религиозном контексте никогда не бывает «плохого пути»… есть очищение (или выздоровление), эмоциональное освобождение, исцеление, столкновение с вашими демонами и тенями и трансформация, каким бы образом медицина ни определяла вас. нужно испытать.

      В конце опыта вы завершили путешествие героя, и мудрость, откровение, а также физическое и эмоциональное исцеление, которое вы получили, теперь в ваших руках.

      ОБЯЗАТЕЛЬНО ПРОЧИТАЙТЕ, что вам следует ожидать от опыта с волшебными грибами?

      В рекреационном контексте, где психоактивные грибы употребляются для насмешек и хихиканья, тяжелые грибные переживания легко могут быть отвергнуты как плохие, более того, могут возникнуть более нежелательные последствия, если эти тяжелые переживания происходят в общественном месте, привлекая внимание обоих Маглы и правоохранительные органы.

      При этом есть много вещей, которые вы можете сделать заранее, чтобы получить великолепные впечатления от волшебных грибов. Вот 9 способов подготовиться к удивительному путешествию за волшебными грибами:

      1. При употреблении волшебных грибов убедитесь, что вы находитесь в безопасной среде

      Волшебные грибы могут сильно дезориентировать. Если вы путешествуете по лесу по незнакомой или плохо видимой тропе, вы можете заблудиться. Вы можете увидеть вещи, которых на самом деле не существует в нашей повседневной физической реальности, например, инопланетян или фиолетовых единорогов, или вы можете потерять понимание того, как работают обычные повседневные вещи, такие как светофоры ... и что вы должны делать, когда свет становится зеленым или красным.

      Поскольку волшебные грибы имеют тенденцию рисовать комедию поверх повседневных переживаний, продолжительные приступы смеха, падающего на землю, будут иметь тенденцию привлекать много внимания, вполне возможно, нежелательного внимания полицейских.

      По этой причине вам абсолютно необходимо быть уверенным, что вы находитесь в безопасном месте в течение 6-8 часов вашего похода за грибами. Осознанный музыкальный фестиваль с многочисленными зонами отдыха и легким доступом к воде. Дом друга в деревне или на ферме.

      Мой любимый опыт с волшебными грибами был в 4-дневном лагере в стиле «волшебный гриб» в стиле экстатического танца в частном загородном доме друга. Люди уезжали за несколько часов, чтобы провести длинные выходные этим самым удивительным и сочным способом.

      Перед тем, как танцевальная вечеринка на всю ночь началась, все обошлись вокруг и были установлены основные правила. Безалкогольный. Не разговаривать друг с другом на танцполе. Уважать священное пространство друг друга. Добровольцы выступили «помощниками» на случай, если у кого-то будет трудная поездка.Были отмечены ванная комната, вода, курение табака, помещения для отдыха в помещении и на открытом воздухе и логистика священного огненного круга. Были переданы инструкции о том, как минимизировать воздействие на соседей. Нас пригласили определить наши намерения на вечер. Затем группе были предложены шоколадные конфеты с волшебными грибами, которые потреблялись на церемониях.

      Состав музыкальных ди-джеев был потрясающим, а танцпол был заполнен людьми, которые беззвучно танцевали, кружились и даже катались по полу. Однажды ночью я услышал голос гриба, который дал мне мощное откровение.

      «Лорна, вместо того, чтобы нервно зацикливаться на том, куда в мире вы МОЖЕТЕ переехать - а это где угодно с работающим Интернетом - почему бы не переехать в место, которое лучше всего поддерживает работу, которую вы должны выполнять в мире, в сообществе с людьми вы предназначены для выполнения этой миссии? »

      Какое открытие, меняющее правила игры!

      Танец закончился тем, что главный ди-джей провел для всей группы ритуал исцеления кристаллами, произнося заклинания и размахивая массивным осколком кристалла кварца.Здоровый, органический общий завтрак был подан несколько часов спустя, после того как люди успели отдохнуть. Все были очень дружелюбными и любящими. Мы ели, плавали, растягивались и танцевали вместе следующие пару дней. Это были великолепные, волшебные выходные. ~ Я

      2. Съешьте правильную дозу волшебных грибов

      Нет ничего ужаснее, чем передозировка волшебных грибов. Я сделал это однажды и провел несколько часов, свернувшись клубком и замерзая на концерте под открытым небом на горе, растворяясь в закрученной разноцветной спирали ДНК, подвешенной в космосе.

      Хорошая новость в том, что если вы передозируете себя, скорее всего, вы сначала заболеете, чем умрете. На самом деле смертельные случаи из-за волшебных грибов чрезвычайно редки и, как правило, связаны с несчастными случаями.

      Плохая новость в том, что вы можете находиться в течение многих часов в диких галлюцинациях в сочетании с ощущением, что время полностью остановилось, и вы застряли в этом на вечность. Не забывай дышать.

      Правильная дозировка будет зависеть от вида грибов, которые вы потребляете, а также от вашей чувствительности и веса тела.Как правило, 1 грамм является подходящей дозой psilocybin cubensis для взрослого человека. 5 граммов - это довольно героично. Как правило, начните с небольшой дозы, подождите пару часов, а затем постепенно увеличивайте дозировку, пока не найдете правильную дозировку для своей партии.

      3. Убедитесь, что вы одеты комфортно

      То, что сделало мою передозировку грибами той ночью ужасным, было в первую очередь тем, что я НЕ был одет для музыкального мероприятия на всю ночь на вершине горы, где температура резко упала до «чертовски холодно» ночью.Убедитесь, что у вас достаточно одежды, чтобы вам было тепло и комфортно - теплые меховые шапки и пальто просто необходимы, если вы в Burning Man бегаете по Плайе по грибам ночью. Не носите ничего слишком сложного, потому что с этим будет сложно справиться, когда вы споткнетесь и попытаетесь пойти в ванную в переносном горшке. Не надевайте то, что вас беспокоит, это может быть разрушено, так как в эпическом грибном путешествии может случиться что угодно, и вы будете супер-огорчены, если ваше любимое платье окажется в клочьях.На самом деле, идеальный наряд - это меховой комбинезон в виде костюма животного. Вы не только будете развлекать других путешественников, резвясь в меховом комбинезоне, его действительно сложно уничтожить. Кроме того, вы можете валяться в грязи, оставаясь поджаренным и теплым всю ночь ... а когда ночь закончится, вы снимаете грязь в грязную кучу возле своей палатки и ложитесь спать.

      4. Установить намерение поездки

      Знаете ли вы, что вы можете установить намерение на всю поездку? Ваше намерение в поездке направляет информацию, откровения и мудрость, которые вы получаете. Если вы никогда не пробовали это раньше, я настоятельно рекомендую это действенное действие, которое немедленно установит контейнер для вашего грибного путешествия и выделит его из потенциально хаотичного развлекательного опыта, который свет на изменяющую жизнь мудрость, которую вы могли бы получить.Вы можете установить любое намерение для своего грибного путешествия, хотя я большой поклонник установления священного намерения, ориентированного на получение мудрости и информации, которые помогут вам в вашем духовном развитии и стать высшей версией себя.

      5. Съешьте их на пустом или почти пустом желудке

      Волшебные грибы вызывают тошноту, поэтому лучше принимать их натощак или почти на пустой желудок. Ни в коем случае не кладите на них еду, иначе вы можете валяться без дела и чувствовать тошноту в течение нескольких часов.

      Лучшие способы употребления волшебных грибов

      Быть новичком в волшебных грибах и попробовать их в первый раз может быть сложно, поэтому вот список простых способов употребления псилоцибиновых грибов:

      • Вы всегда можете съесть их сырыми и свежими, сразу после сбора - только не забудьте очистить их.
      • Вы можете приготовить чай с волшебными грибами как из свежих, так и из сушеных грибов - просто погрузите их в горячую воду на 10-15 минут, чтобы весь псилоцибин растворился в воде.Затем выпейте чай, чистый или смешанный с лимоном, имбирем и медом.
      • Вы можете измельчить сушеные грибы в порошок и либо смешать этот порошок с едой или напитком, либо создать капсулы, чтобы точно контролировать дозу.
      • Сырые или свежие грибы можно смешивать непосредственно с едой, например, в качестве начинки для пиццы. Тепло не повредит псилоцибин.

      6. Возьмите их с лимонным соком или сырым органическим шоколадом, наполненным суперпродуктами

      Говорят, что соки лимона, лайма или других цитрусовых усиливают действие волшебных грибов, заставляя психоактивные эффекты наступать быстрее и сильнее.Однако говорят, что сок цитрусовых также ускорит конец поездки.

      Мой любимый способ употребления волшебных грибов - это шоколадные конфеты с волшебными грибами. Я впервые столкнулся с этим современным, но древним способом употребления волшебных грибов в образе высокого сияющего человека с дредами, сложенными в высокий улей на голове, который пробирался сквозь толпу на фестивале устойчивого развития с покрытая красной клетчаткой корзина красных и розовых грибных шоколадных сердечек. После этого опыта я больше никогда не возвращался к сушеным грибам.

      Однажды я купил несколько восхитительных органических сырых шоколадных батончиков волшебных грибов, подслащенных агавой и гималайскими ягодами годжи, и сделанных из более чем 20 различных видов суперпродуктов, трав, с добавлением коллоидного золота и серебра. Что было еще более забавно, так это то, что человека, который дал мне это, звали Элрик, которого я встретил у священного огня на сознательном музыкальном фестивале, который был одет как эльф, с остроконечной зеленой шляпой и жилетом, я тебя засрал нет.

      Что случилось с грибными людьми?

      Психоделические грибы и шоколадные плитки

      Если у вас нет доступа к особому шоколаду с волшебными грибами, вы можете просто комбинировать волшебные грибы с шоколадом или какао.Шоколад содержит ингибиторы ИМАО, которые могут повышать уровень серотонина, потенциально усиливая действие псилоцибина. Какао также увеличивает кровоток и обладает естественным стимулирующим эффектом, добавляя интенсивности ощущениям.

      Старайтесь избегать шоколада с высокой степенью переработки или с большим количеством рафинированного сахара. Лучше всего выбирать органический, темный или сырой шоколад.

      7. Убедитесь, что у вас достаточно еды и воды на потом

      Когда вы споткнетесь о грибы, простые задачи, такие как открытие банки тунца, могут показаться невероятно сложными.По этой причине вам абсолютно необходимо убедиться, что у вас есть легкий доступ к пище и воде с минимальными усилиями.

      Если вы гуляете на музыкальном и художественном фестивале под открытым небом, таком как Burning Man, вы определенно захотите убедиться, что у вас есть полный литр воды и легкие, полезные закуски, такие как освежающий апельсин или палочки сельдерея. Волшебные грибы, как правило, подавляют аппетит и могут даже вызвать легкую тошноту, поэтому вы можете не есть до конца поездки.

      Волшебные грибы также могут вызвать у вас чистку - или «выздоровление» с шаманской точки зрения.Учитывая эту склонность, вы, вероятно, обнаружите, что более здоровая пища портится лучше, а нездоровая пища может возникать или вызывать часы тошноты и сожаления.

      8. Разговор с грибным сознанием

      Народ масатеков в Мексике называет волшебные грибы «niños santos» или «святые дети». Для них волшебные грибы - не только священное лекарство, но и мудрые учителя, обладающие детскими качествами. Действительно, многие люди говорят, что опыт волшебных грибов, как правило, бывает беззаботным и веселым, возвращая взрослых в состояние счастливого детства.

      Вместо того, чтобы относиться к волшебным грибам как к «веществу» или «наркотику», я предлагаю вам попробовать относиться к ним как к сознательной сущности, полной мудрости, которую можно передать, если вы решите слушать. Поговорите с этими «niños santos», спросите их совета и поразмышляйте над тем, что они говорят.

      СЛУШАЙТЕ Псилоцибиновые грибы, духовные наставники и потусторонний разум с помощью Shonagh Home

      Когда вы делаете это на регулярной основе, вы начинаете устанавливать отношения с грибным духом, которые будут вести вас на протяжении всей вашей жизни, независимо от того, употребляете ли вы грибы или нет.Многие шаманские традиции утверждают, что акт приема священного растительного лекарства создает отношения на всю жизнь с растением-учителем, с которым вы можете вступать в контакт настолько глубоко, насколько захотите. Как и в случае с аяхуаской или ибогой, вы можете настроиться на грибное сознание всякий раз, когда почувствуете потребность в руководстве, потому что оно будет вашим союзником на всю жизнь.

      Некоторые сведения о грибных церемониях

      Если вы окажетесь на грибной церемонии, не принадлежащей коренным народам, вы можете испытать огромное разнообразие техник фасилитации и стилей церемонии.

      Многие западные церемонии будут сопровождаться медицинскими работниками, которые будут наблюдать за собранием, в основном для того, чтобы успокоить прихожан. Вы увидите различные степени взаимодействия фасилитатора в церемониях - либо неошаманы, либо настоящие шаманы будут напрямую взаимодействовать с участниками во время церемонии, либо клинические психологи и фасилитаторы будут играть менее активную роль и просто будут оказывать мягкое руководство и поддержку, если это необходимо.

      Во время церемонии волшебных грибов фасилитаторы обычно предоставляют большое удобное место для путешествий и предлагают разнообразную здоровую пищу.Часто будет играть музыка - в основном окружающие звуки, поскольку исследования показали, что интенсивная музыка или музыка с голосами могут быть вредны для восприятия псилоцибина.

      Некоторые из церемоний высшего уровня будут предлагать длительные периоды подготовки перед церемонией и интеграции после нее, как правило, под руководством обученных терапевтов.

      Последствия грибного путешествия

      Псилоцибин может оставаться в вашем теле до 15 часов, но это число не высечено на камне. Все зависит от множества факторов, таких как: насколько большая доза вы принимаете, ваш возраст, ваш метаболизм, ваша масса тела и ваша толерантность к этому веществу - и это лишь некоторые из них! Имея это в виду, можно пройти через период времени, когда вы испытаете некоторые последствия.

      Благоприятные последствия похода за грибами включают:

      • Чувство связи со всем, что есть;
      • Повышенная креативность;
      • Самоанализ и мощное понимание;
      • Сенсорная чувствительность.

      К не очень приятным последствиям похода за грибами относятся:

      • тошнота;
      • Беспокойство;
      • Головокружение;
      • Низкий фокус.

      9. Относитесь к волшебным грибам как к лекарству

      Как и каннабис, волшебные грибы в наши дни часто используются в развлекательных целях.Однако если вы относитесь к волшебным грибам как к священному лекарству, как коренные народы всего мира тысячелетиями относились к ним, вы можете установить сознательные отношения с этим могущественным союзником, благодаря которым вы сможете получить глубокое исцеление и мудрость.

      Несмотря на то, что правительство США считает псилоцибиновые грибы препаратами Списка 1 (вызывающими сильное привыкание, опасными и не имеющими медицинской ценности), псилоцибиновые грибы не вызывают привыкания, и смерть от употребления правильно идентифицированных псилоцибиновых грибов крайне редка.Недавние научные исследования открыли множество терапевтических применений, начиная от лечения тревоги, депрессии, посттравматического стрессового расстройства и кластерных головных болей до нейрогенеза - регенерации новых клеток мозга.

      Публикуется все больше и больше исследований в пользу целебных свойств волшебных грибов, особенно авторитетными научными сообществами, такими как больница Джона Хопкинса.

      От лечения депрессии и тревоги до лечения других различных психических расстройств, таких как ОКР (как показано в этом исследовании NCBI), научное сообщество начинает осознавать лечебные свойства волшебных грибов и выступает за то, чтобы их перенести.

      И десятилетия спустя похоже, что волшебные грибы наконец-то используются, как Мария Сабина намеревалась использовать их… для исцеления.

      Часто задаваемые вопросы

      Как есть волшебные грибы?

      Вы можете есть свежие или сушеные волшебные грибы, и, чтобы избежать тошноты, лучше всего есть их натощак. Чтобы смягчить вкус, вы можете заварить их в имбирно-лимонном чае или измельчить в свою любимую еду.

      Как подготовиться к грибному путешествию?

      Есть много вещей, которые вы можете сделать, чтобы подготовиться к походу за грибами, но самые важные из них:

      • Убедитесь, что вы находитесь в безопасной и комфортной среде, где вас никто не побеспокоит около восьми часов.
      • Находиться в присутствии трезвого, опытного натурщика, который может нежно наблюдать за вами (не обязательно направляя вас или диктуя направление вашей поездки)
      • Носить удобную одежду
      • Готовьте воду, полезные закуски и занимайтесь творчеством с
      • Подготовить музыку - в идеале что-нибудь знакомое, в основном инструментальное и эмбиентное
      • Четко сформулируйте свои намерения - цель употребления грибов
      • Ожидайте неожиданного - ваша поездка может пойти не так, как вы надеялись, и лучше, если вы готовы принять что-то другое

      Как брать грибы?

      Сушеные грибы брать легче, так как для того же эффекта можно взять меньше, а вкус не будет таким сильным.Вы можете просто съесть сушеные грибы или смешать их с приятным напитком или любимой едой. Хорошая начальная доза - 1 г сушеных грибов, так как содержание псилоцибина в грибах может варьироваться, и лучше перестраховаться и с первого раза убедиться, что вы не слишком чувствительны! Вы также можете попробовать микродозировку волшебных грибов, прежде чем принимать полную дозу.

      Стоит ли есть грибы натощак?

      Да, грибы лучше принимать натощак, чтобы снизить риск тошноты.

      Как сделать грибной трип сильнее?

      Часто говорят, что лимонный сок и другие соки цитрусовых могут усилить действие псилоцибиновых грибов, но, к сожалению, путешествие закончится раньше. Также известно, что какао ускоряет ваше путешествие по волшебным грибам, усиливая действие псилоцибина.

      Как съесть ядовитый гриб »вики полезно Пожирать

      Вы, наверное, знаете изображение гриба с ярко-красной шляпкой, украшенной маленькими белыми пятнами.Это потому, что это изображение гриба кажется из старой сказки или, в наши дни, игры Nintendo. Но этот фантастический гриб действительно существует в реальном мире ; он известен как мухомор muscaria или, чаще, как мухомор. И среди микологов, занимающихся изучением грибов, этот гриб считался ядовитым, независимо от того, насколько причудливым он выглядит.

      Конечно, не все грибы вредны; существуют сотни разновидностей, и многие из них можно безопасно употреблять в пищу в сыром виде или при правильном приготовлении.Я узнал все это от Джона Сэра Джесси, сертифицированного инспектора по грибам, который провел экскурсию по собирательству в рамках всплывающего ужина на открытом воздухе, который я посетил, организованный Отель Мадлен в Теллурайде, Колорадо

      Чтобы отделить ароматизатор от токсичного , требуется немного знаний - особенно при сортировке сотен видов руссула . «Как только вы поймете, что это сыроежка, вы сможете попробовать ее на вкус. Если через минуту или около того на кончике языка появится острый привкус, не ешьте ее.Если это не перец, его можно съесть, - учил нас сэр Джесси. - Жаберный гриб очень похож на него, так что это непростая задача ».

      К счастью, у нас был его опыт, который провел нас через лес и луг, пока мы искали пищу, которая растет на высоте 10230 футов. Мы собирали все виды грибов - сыроежки, крылья ястреба, лисички и медные верхушки, чтобы назвать несколько . Мы даже взяли с собой пару красных мухоморов; хоть и ядовиты, но на них интересно смотреть - плюс они привели нас к нескольким красивым порцинам, которые мы тоже собрали.

      Повара отеля «Мадлен» взяли нашу награду грибов и соединили их с другими ингредиентами, которые они принесли, чтобы приготовить изысканный обед из шести блюд - каждое блюдо в сочетании с прекрасным дополнительным вином. Однако на выставочном столе осталась пара грибов - красные мухоморы - и мое любопытство начало проголодаться.

      «Если вы прокипятите его хотя бы двадцать минут - некоторые говорят один раз, некоторые говорят дважды, смените воду и снова вскипятите - тогда он станет совершенно съедобным», - сказал мне сэр Джесси.«Он уничтожает все токсины».

      Однако шеф-повар Патрик Лагуэнс улыбнулся и сказал мне: «Если бы вы съели красный гриб и не варили его, вам просто нужно было рвать через определенный период времени, чтобы не умереть. В противном случае это будет веселая ночь ".

      Я был не совсем готов к непредсказуемой «веселой ночи» - в конце концов, мухоморы известны своими психоактивными трипами - и поэтому я сварил красный волшебный гриб, как было сказано.После первого 20-минутного кипячения вся ядовитая красная окраска исчезла, но я вылил бульон и на всякий случай начал еще раз кипятить в пресной воде.

      Конечным результатом стал гриб намного меньшего размера, сморщенный, но предположительно безопасный для употребления в пищу. Я отрезала себе кусок, засунула в рот и выжила. Текстура не отличалась от того, что у меня было раньше; Фактически, после всего этого, его текстура и вкус напомнили мне обычные консервированные шампиньоны, которые можно съесть на куске пиццы.( Вердикт: две звезды из пяти. )

      С учетом сказанного, Подготовка этого ядовитого гриба к употреблению может не стоить вашего времени - потому что вам все равно нужно потратить больше времени, чтобы потом обжарить их в масле, если вы хотите сделать их действительно вкусными.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *