Перец черный вред: Польза и вред черного перца горошком

Польза и вред черного перца горошком

Черный перец – удивительная пряность, широко распространившаяся по всему миру с восточных земель. Уникальные вкусовые свойства, богатый на полезные вещества состав и долгий срок хранения сделали его незаменимой кулинарной добавкой для многих национальных кухонь. Горошины черного перца оказывают заметное воздействие на организм человека, благодаря чему их используют не только для приготовления пищи, но и в оздоровительных целях.

Польза восточной пряности

Содержащиеся в черном перце жиры, протеины, клетчатка, витамины, эфирные масла и минералы принимают активное участие в обменных и других процессах организма. Наиболее знаменитое свойство пряности – способность усиливать аппетит и стабилизировать пищеварение. Также черный перец горошком активизирует кровообращение в мозге, в результате чего улучшается память и умственная деятельность. Содержащиеся в пряности вещества раздражают нервную систему, выступая в роли антидепрессанта.

Также черному перцу приписывают способность снижать уровень холестерина, выводить токсины, оказывать отхаркивающий и потогонный эффект при простудных заболеваниях. Регулярное употребление пряности снижает риск возникновения онкологических, сердечно-сосудистых и прочих заболеваний.

Противопоказания к употреблению черного перца

Перец, как и любое природное средство, имеет ряд противопоказаний. Восточная пряность способна перевозбуждать нервную систему, раздражать слизистую и оказывать другое негативное воздействие на организм. По этой причине ее нужно очень осторожно употреблять:

• при наличии кишечной и желудочной язвы, гипертонии, болезней мочевыводящих путей, гипертонии и прочих заболеваний;
• во время беременности и кормления грудью;
• накануне сдачи анализов мочи и крови.

Чтобы минимизировать риски и получить максимум пользы, важно не злоупотреблять черным перцем и учитывать состояние здоровья.

Польза и вред черного перца

Эта душистая пряность родом из Индии. Ее принято добавлять в качестве приправы в супы, маринады и вторые блюда, соусы.

Польза и вред черного перца хорошо изучена врачами, его полезные качества с успехом применяются в медицине. Дело в том, что растение обладает способностью снимать острые воспалительные процессы, кроме того оно уничтожает вирусные инфекции дыхательных путей.

В основном польза черного перца для человека заключается в богатом составе необходимых для нас веществ. В пряности присутствует марганец, благодаря которому у нас формируются кости, именно из-за него наш организм способен бороться с инфекциями. Марганец отвечает за регулирование холестериновых отложений и нормализует уровень инсулина.

Польза черного перца в присутствии в нем железа, дефицит которого приводит к анемии, падению защитных функций и хронической усталости. Кроме того в растении содержится витамин К укрепляющий костную ткань и отвечающий за усвоение организмом кальция.

Отнюдь не случайно пряность добавляют в мясные блюда. Польза черного перца заключается в том, что он помогает процессу пищеварения, активизирует работу кишечника, быстро выводя все шлаки и токсины из организма. К тому же он является анти микробным средством и способен избавить организм от паразитов, обитающих в кишечнике.

Мало кому известно о таком свойстве пряности как способность расщеплять жиры. В этом смысле он незаслуженно обойден своим вниманием нашими диетологами. Вред черного перца возможен, если вы не хотите худеть, тогда стоит ограничить употребление такого продукта.

Но, к сожалению, существует вред черного перца для организма, большей частью он зависит от количества употребления пряности в пищу. Дело в том, что специя раздражает желудок, ее стоит употреблять с жирной пищей и в умеренных количествах.

Вред черного перца возможен, если у вас обострение язвенной болезни, гастрит или сальмонеллез. В таких случаях категорически нельзя употреблять этот продукт. Попадая в дыхательные пути, он оказывает раздражающее влияние на слизистую носа и может вызвать кашель.

Польза и вред черного перца, как и при употреблении других продуктов во многом зависит от чувства меры. Конечно, не стоит есть перец на голодный желудок и принимать натощак. Из-за своего мочегонного воздействия его не рекомендуют принимать людям с пиелонефритом и во время обострения цистита.

Автор

Черный перец: польза и вред

Самая распространенная на наших кухнях специя – это недозрелые плоды многолетней лианы Piper nigrum, черный перец. Специя высоко ценилась во все времена, а сегодня без нее не обходится, пожалуй, ни одна кухня мира.

Полезные свойства перца

Без характерного пикантного привкуса сложно представить себе большинство блюд на столе. Столь широкая популярность связана с тем, что жгучая специя имеет массу достоинств:

• универсальность. Перец черный добавляют в соусы, супы, гарниры, салаты, рыбные и мясные блюда. Он уместен даже в некоторых напитках и десертах: кофе, печеньях, пряниках, а также шоколаде;
• улучшение вкуса и аромата блюд. Использование этой специи делает еду более ароматной. При этом естественный вкус продуктов не заглушается, а лишь подчеркивается;
• увеличение срока хранения. Черный перец является природным консервантом. Его добавление в заготовки и полуфабрикаты продлевает сроки хранения продуктов.

Жгучая специя делает любое блюдо целебным: она возбуждает аппетит, улучшает иммунитет, способствует выработке гормонов радости, а также сжигает лишние калории.

Недостатки черного перца

Даже самый полезный продукт имеет противопоказания, перец не исключение. Стимулируя пищеварение, он раздражает желудок, поэтому при некоторых заболеваниях эта специя противопоказана. Считается, что при чрезмерном употреблении черного перца человек может стать раздражительным. Еще один недостаток – необходимость аккуратного обращения со специей в процессе использования, так как при попадании на слизистые носоглотки и глаз, она вызывает раздражение, может потребоваться помощь врача. Впрочем, при соблюдении мер предосторожности черный перец приносит только пользу и придает блюду насыщенный вкус и аромат. Компания «Промпоставка-М» предлагает Вам заказать оптом черный перец горошком и молотый, а также другие специи, приправы и травы по выгодным ценам.

Перец черный — Полезные и опасные свойства черного перца

Представляет собой древовидную лиану «Piper nigrum», относящуюся к семейству перечных. Она растет в лесу, обвивая деревья, которые служат ей опорой. В длину лиана может достигать 6 м. На плантациях, где ее специально разводят, в качестве опор применяют специальные подпорки в виде шестов.

Лиана имеет яйцевидные, кожистые, серовато-зеленые листья.

Черный перец цветет мелкими белыми цветками, собранными в свисающие колосья. Плоды перца черного представляют собой костянки шаровидной формы с твердой оболочкой, обладающие жгучим вкусом. Черный перец полезен людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями, т.к. он эффективно очищает сосуды и разжижает кровь. Им приправляют мясные, рыбные и овощные блюда.

Родина черного перца – юго-западное побережье Индии, нынешний штат Керала. Раньше эти земли именовались Малихабар, в переводе означавшее «земля перца», а сам перец называли малабарской ягодой.

Хранить черный перец следует в сухом месте, в герметично закрывающейся емкости. Если во время хранения черный перец приобретает серый цвет, это говорит о его порче и потере ароматических и лечебных свойств.

Полезные свойства черного перца

Черный перец содержит пиролин, хавицин, сахара, фермент, эфирные масла и крахмал, алкалоиды, камедь. Черный перец содержит пиперин (4,5—7,5%), пиперидин, эфирное масло, крахмал, белок, витамины. В перце содержится в три раза больше витамина С, чем в апельсине. Он также богат кальцием, железом, фосфором, каротином и витаминами группы В. Следует иметь в виду, что эфирные масла при неправильном хранении перца улетучиваются.

Черный перец — один из самых эффективных стимуляторов пищеварения. Он сжигает Аму и прочищает органы опорожнения (освобождая их от токсинов). Он хорошо сочетается с и «подогревает» холодную пищу, например огурцы и очень полезен в салатах из сырых овощей. При внешнем применении он помогает при лечении нагноившихся нарывов. В сочетании с медом черный перец отлично прочищает дыхательные органы, удаляет из них слизь, уменьшает ее образование.

В большом количестве, однако, его употреблять не рекомендуется, так как он обладает природой раджаса и может вызвать перевозбуждение и раздражение.

Черный перец принесет вам облегчение, разрушая накопившуюся в организме слизь. Лучше всего употреблять черный перец в виде зерен. Хотя их не очень приятно жевать, это и не потребуется, если вы хотите разрушить слизь, накопившуюся в желудке. Для того чтобы эффективно противодействовать скоплению слизи в желудке, достаточно проглотить и запить водой 10-12 зернышек перца.

Другой эффективный способ использования черного перца — это ингаляция. его использовали в качестве лекарственного средства для улучшения пищеварения и для лечения мочевых путей. Он обладает способностью уничтожать бактерии, вредные вещества в организме, возбуждать аппетит, улучшать пищеварение. Он способствует выведению из организма вредных веществ, возбуждает аппетит, усиливает слюноотделение, способствует пищеварению.

Исследования показывают, что перец, кроме перечисленных выше свойств, снижает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний: разжижает кровь, уничтожает сгустки, улучшает кровообращение. Он также способствует пищеварению, стимулирует процесс обмена веществ, активизируя сжигание калорий. Кроме того, перец способен усиливать действие других лекарственных растений.

Рекомендуется при: хроническом несварении, токсинах в прямой кишке, нарушенном обмене веществ, ожирении, высокой температуре, лихорадке, во время кризиса простудных заболеваний.

Опасные свойства черного перца

Важно помнить, что чрезмерное употребление черного перца вызывает перевозбуждение и раздражение.

Также не стоит забывать, что черный перец противопоказан при воспалении мочевого пузыря и почек, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, аллергии и анемии, так как содержащиеся в нем эфирные масла способны вызывать обострения данных заболеваний.

По статистике черный перец употребляет в пищу треть населения Земли. О том, как он производится, о его полезных и вредных свойствах, о том, как нейтрализовать жжение после перца во рту расскажут в данном видео.

Рейтинг:

4/10

Голосов: 3

Смотрите также свойства других продуктов:

Черный в список: перец подавляет активность коронавируса | Статьи

Вещество, которое содержится в черном перце, способно блокировать действие частей SARS-Cov-2, отвечающих за размножение и проникновение в организм человека. К такому выводу пришли зарубежные ученые, смоделировав на компьютере взаимодействие молекулы пряности (пиперина) и двух вирусных мишеней. Вполне вероятно, что гипотеза верна, хотя и требует проверки, считают российские эксперты. Сам по себе черный перец как минимум повышает иммунитет, но вреден для людей с проблемами с желудочно-кишечным трактом. В этом случае выходом станут БАДы с пиперином — это снизит побочные эффекты от продукта.

Добавить огонька

С начала пандемии COVID-19 ученые исследуют противовирусные свойства самых разных соединений. Недавно специалисты из департамента физики Индийского технологического института пришли к выводу, что один из компонентов черного перца способен блокировать активность коронавируса.

На поверхности SARS-Cov-2 есть белок (S), похожий на шип. Именно эти шипы образуют «корону», которую видят исследователи, когда рассматривают патоген под электронным микроскопом. S-белок позволяет коронавирусу присоединиться к рецептору клетки-хозяина в момент проникновения в клетку. Этот шип часто называют ключом, который вставляется в замок, расположенный на поверхности клетки, где замок — фермент под названием АПФ2, который присутствует в большинстве тканей организма.

За размножение вируса «отвечает» особый фермент — протеаза Mpro (Main protease — главная протеаза). Таким образом, блокирование двух этих вирусных мишеней — белка S и главной протеазы — позволяет подавить размножение вируса и его внедрение в организм человека.

Фото: Global Look Press/dpa/Bodo Schackow

Исследователи смоделировали на компьютере взаимодействие 30 специй с коронавирусом. Выяснилось, что все они в той или иной мере связываются с SARS-CoV-2, но активнее всего себя проявляет вещество под названием пиперин.

Это соединение содержится в черном перце. Оно и придает специи остроту, жгучесть и характерный аромат. Количество пиперина в разных видах перца зависит от происхождения. Пряность из Шри-Ланки содержит 15% этого вещества, а из Вьетнама, Индии и Малайзии — 2–7%. Кроме того, пиперин весьма нестабилен и может терять свои свойства при окислительных процессах (например, при контакте с кислородом). Поэтому в покупном молотом перце его может не хватать. В начале года это доказали специалисты Роскачества, исследовав специю ряда российских марок. Больше шансов получить достаточно пиперина из свежемолотого перца, поскольку при хранении в горошинах он не испаряется.

Форма роли не играет

По просьбе «Известий» российские эксперты оценили исследование коллег. Описанный в статье механизм вполне может работать не только в компьютерной модели, но и в жизни, но это необходимо подтвердить реальными экспериментами, считают ученые.

Фото: Global Look Press/Keystone Press Agency/Salvatore Laporta

— Перед нами гипотеза, получившая подтверждение в результате компьютерного моделирования. Если бы речь шла о разработке лекарственного препарата, то доказательство эффективности и безопасности его работы обязательно потребовало бы подтверждения на лабораторных животных (доклинические исследования) и трех стадий (в отдельных ситуациях они могут быть совмещёнными) клинических исследований, в том числе на здоровых добровольцах и на пациентах, — пояснил заместитель заведующего лабораторией анализа показателей здоровья населения и цифровизации здравоохранения МФТИ Станислав Отставнов.

Конечно, многие перспективные гипотезы на стадиях клинических и доклинических исследований опровергаются. Однако это не повод не предлагать новых гипотез, указал эксперт. Как сообщают сами авторы работы, они ожидают экспериментов в лабораториях и клинических испытаний в поддержку своего исследования.

Большая часть рецептов народной медицины от простуды и вирусных инфекций связаны с наличием антибактериальных и иммуностимулирующих свойств веществ, содержащихся в различных продуктах питания, отметила, в свою очередь, директор Института биологии и биомедицины Университета Лобачевского (вуз — участник проекта повышения конкурентоспособности образования «5-100») Мария Ведунова. Черный и красный перец — одни из рекордсменов по числу разнородных компонентов, обладающих подобными свойствами, рассказала она. Эксперт отметила способность специи стимулировать иммунитет, подавлять реакции воспаления, помогать в усвоении микроэлементов и витаминов. Это позволяет употреблять продукт в качестве противопростудного и противовирусного средства.

Фото: ТАСС/dpa/Maurizio Gambarini

— Во многом свойства перца связаны не с прямым взаимодействием соединений, содержащихся в нем, с вирусными частицами и бактериями, а со стимулированием защитных свойств организма, — добавила Мария Ведунова.

Однако даже при подтверждении пользы того или иного вещества перед современным человек встает выбор, как его употреблять — в натуральном виде или в виде биологически активной добавки, отметила эксперт.

— Организму нужно получать достаточную долю витаминов и питательных веществ, мы знаем это точно, — сообщил Станислав Отставнов. — Принципиальной разницы, получит ли он этот набор в виде салата, или в виде набора таблеток, или в любом другом виде, с точки зрения науки нет.

Фото: Depositphotos

Разумеется, не следует злоупотреблять перцем при наличии заболеваний желудочно-кишечного тракта, гипертонии и аллергии на него. Кроме того, специя не рекомендована детям младше пяти лет, добавила Мария Ведунова. Частично нивелировать побочные эффекты от черного перца может прием пиперина в форме биологически активной добавки.

Черный перец — польза и вред для организма человека, полезные свойства и противопоказания

Древовидная многолетняя лиана Piper nigrum с длинным (до 12 метров) гибким полуодревесневшим стеблем, простыми овальными плотными листьями, маленькими белыми цветками, собранными в соцветия, и зелеными мелкими (диаметр до 8 миллиметров) плодами – это черный перец. Незрелые плоды после высушивания приобретают черный цвет и сморщенную оболочку. Они обладают довольно острым ароматом и вкусом. 

Родиной специи является Индия. Сейчас черный перец называют королем специй, эта приправа завоевала популярность по всему миру. Ее культивируют в таких странах, как Шри-Ланка, Бразилия, остров Ява, Индонезия, Россия. Известна специя стала более трех тысячелетий назад.

Чтобы сохранить как можно дольше вкус и аромат, следует покупать черный перец в горошинах, по мере надобности размалывать их в порошок при помощи специальной мельницы. Хранить приправу нужно в герметично закрытой таре, исключив доступ воздуха. Тогда он сохранит все свои полезные качества.

Свойства черного перца

В 100 граммах черного молотого перца содержится примерно 255 калорий. Пищевую ценность составляет вода, зола и пищевые волокна, сахариды и насыщенные жирные кислоты, жиры, белки и углеводы. Витаминный комплекс представляют витамины группы В. А, С и Е, К и РР, а также холин и бета-каротин. В составе перца присутствуют такие микроэлементы, как железо, фтор и селен, марганец, медь и цинк. Среди макроэлементов встречается фосфор, калий и кальций, натрий и магний. Кроме этого, в составе черного перца присутствует крахмал, смола, антиоксиданты и алкалоиды, эфирное масло и пиперин.

Польза черного перца

Полезные вещества, имеющиеся в составе черного перца, улучшают обмен веществ, пищеварение и кровообращение. Предотвратить развитие кариеса и появление тяжелого дыхания можно при помощи ежедневной чистки эмали зубов кашицей из соли и черного молотого перца. Вылечить простуду поможет мед с добавлением этой приправы. Наличие антиоксидантов предотвращает развитие раковых и сердечных заболеваний, болезней печени.

Черный перец помогает разжижать кровь, в результате чего улучшается ее циркуляция по организму, очищает кровеносные сосуды во всех частях тела. Это способствует тому, что снижается нагрузка на мышцу сердца, в результате уменьшается риск развития инсульта и инфаркта. Черный перец укрепляет нервную систему, очищает организм от токсинов и повышает его тонус, возбуждает аппетит и стимулирует рецепторы вкуса. При употреблении черного молотого перца в сочетании с сахаром, мужчина может повысить потенцию.

Черный перец способствует излечению таких кожных заболеваний, как лишай и витилиго. Он помогает при выпадении волос, укрепляя волосяные луковицы и стимулируя рост.

Эта приправа помогает при выведении камней из почек и суставных заболеваниях, ломоте, неврите. Благодаря своим противомикробным свойствам, перец эффективно очищает организм, борется с глистами. Он чистит дыхательные пути, способствует лучшему отхаркиванию, выведению слизи и уменьшению ее количества.

Приправа помогает организму лучше усвоить поступающую пищу, а также лекарственные средства и витамины. Она разрушает жировые клетки, помогая похудеть. Черный перец обладает потогонным и мочегонным действием, оказывает помощь в лечении метеоризма.

Применение черного перца

В кулинарии данная приправа добавляется при приготовлении мясных и рыбных блюд, для придания им остроты. Также приправу можно добавлять в соусы, подливы, маринады, овощные салаты. В первые блюда перец закладывается по окончании варки, в фарш на этапе его вымешивания, при жарке рыбы и мяса он добавляется в панировку. Черный перец горошком применяют для консервирования и в процессе варки бульонов. Он придаст особый аромат маринадам и бульонам.

В нетрадиционной медицине черный перец используется в качестве отваров и настоек для лечения геморроя, радикулита, болей в спине, бронхите и ангине.

Вред черного перца

Людям, имеющим язву желудка, заболевания мочеполовой системы, гастрит и колит, следует исключить эту специю из своего рациона, так как он обладает способностью оказывать раздражающее действие на слизистую оболочку органов пищеварения.

Видео

Свойства перца черного молотого. Польза и вред перца черного молотого



Свойства перца черного молотого

Пищевая ценность и состав | Витамины | Минеральные вещества

Сколько стоит перец черный молотый ( средняя цена за 1 кг.)?

Москва и Московская обл.

1140 р.

 

Незрелый плод древовидной лианы под названием “Piper nigrum”, который после сушки на солнце приобрел сморщенную черную кожицу и есть перец черный. Считается, что чем тяжелее, тверже и чернее перец, тем он качественнее. Интересно, что еще в средние века его использовали в качестве разновесок при взвешивании мелких товаров (460 граммов должна была весить одна тысяча зернышек).

В настоящее время черный перец приобрел всемирную славу, являясь одной из самых широко используемых пряностей. Покупать перец следует целыми горошинами, а затем размалывать по мере необходимости, ведь в молотом виде острый вкус и приятный аромат быстро улетучиваются. Для того чтобы сохранить полезные свойства перца черного молотого, необходимо соблюдать правильные условия хранения, а именно, исключить доступ воздуха.

В кулинарных целях его используют в качестве приправы к различным мясным и рыбным блюдам. Для многих любителей капустного пирога, к примеру, его вкус покажется пресным без добавления этой специи. Кстати, при приготовлении ваших кулинарных шедевров всегда внимательно изучите рецептуру блюд, так как этот продукт обладает слишком жгучим вкусом и раздражает слизистую желудка. Калорийность перца черного молотого – 255 ккал.

Вот несколько секретов по применению перца черного молотого:

— при приготовлении бульонов и супов он закладывается в самом конце варки;

— для жарки рыбы и мяса его добавляют в панировку;

— при приготовлении фарша перец добавляется в процессе вымешивания.

Польза перца черного молотого

Польза перца черного молотого очевидна, прежде всего, потому что в его состав входит большое количество полезных для организма веществ, которые в свою очередь улучшают пищеварение и кровообращение, а также нормализуют обмен веществ.

При ежедневной чистке зубов смесью из соли и черного перца молотого вы забудете, что такое кариес, тяжелое дыхание и повысите чувствительность полости рта. Если случилось так, что вы подхватили простуду, вам поможет вот такое народное средство: 1 столовая ложка перца на стакан меда, принимать по 1 чайной ложке 3 раза в день.

Польза перца черного молотого также заключается в способности предупреждения раковых образований, сердечнососудистых заболеваний и болезней печени. Это обусловлено наличием свойств, которыми обладают антиоксиданты.

Вред перца черного молотого

Категорически не рекомендуется употреблять эту специю при гастрите, колите и язве желудка. Для того чтобы свести возможный вред перца черного молотого к минимуму, советуем вам придерживаться меры в его употреблении.

Калорийность перца черного молотого 255 кКал

Энергетическая ценность перца черного молотого (Соотношение белков, жиров, углеводов — бжу):

Белки: 10.95 г. (~44 кКал)
Жиры: 3.26 г. (~29 кКал)
Углеводы: 38.31 г. (~153 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 17%|12%|60%

Рецепты с перцем черным молотым



Пропорции продукта. Сколько грамм?

в 1 чайной ложке 5 граммов
в 1 столовой ложке 14 граммов

 

Пищевая ценность и состав перца черного молотого

НЖК — Насыщенные жирные кислоты

0. 98 г

Моно- и дисахариды

0.64 г

Пищевые волокна

26.5 г

Витамины

Минеральные вещества

Аналоги и похожие продукты

Просмотров: 37721

опасностей черного перца | Доктор Фил Маффетон

Подумайте дважды, прежде чем вы автоматически потянетесь за перцовый шейкер или кофемолку.

Травы и специи издавна использовались для приготовления вкусных блюд, а также благодаря их многочисленным мягким терапевтическим эффектам. Они могут обладать противомикробными, противовоспалительными, противоревматическими, гиполипидемическими свойствами, защищать печень, почки и кишечник, а также оказывать противоопухолевое действие. К тому же они в безопасности.

Черный перец может быть исключением.Особенно в больших количествах это создает потенциальные проблемы, которые я отмечал на протяжении всей своей карьеры и резюмирую здесь еще раз.

Как и зеленый вариант, черный перец — это приготовленные и сушеные незрелые фрукты из семейства Piperaceae . Созревшее семя плода — белый перец. Не следует путать черный перец с красным перцем , который принадлежит к совершенно другому растению. Хотя большое количество красного перца может вызвать раздражение кишечника у восприимчивых людей, он не обладает потенциальным повреждающим действием, как черный перец, и предлагает множество положительных терапевтических свойств.

В 1960-х годах мы узнали, что фитохимический препарат сафрол , содержащийся в таких специях, как сассафрас и черный перец, потенциально токсичен в больших количествах. Впоследствии сассафрас был удален из корневого пива, но люди продолжали использовать перец.

Хотя случайная посыпка черным перцем может быть безвредной, более высокие количества обычно используются в кулинарии, в упаковке пищевых продуктов и на обеденных столах почти у всех, кто пользуется традиционной солонкой с перцем. Официанты с нетерпением ждут, когда вы предложите свежемолотый перец из этих больших кофемолок.Я просто говорю «нет», но предпочитаю свежемолотую морскую соль, что часто вызывает недоумение.

Несмотря на доказательства того, что соль не вредна (если вы не чувствительны к натрию), использование меньшего количества соли или ее отсутствие по-прежнему является нормой, что дает людям дополнительные причины употреблять больше черного перца. А с возрастом, плохим здоровьем и вредными привычками в еде вкусовые и обонятельные ощущения могут уменьшаться, что приводит к дальнейшему увеличению количества используемого черного перца. И большая часть черного перца измельчается, как правило, очень давно, что снижает его вкус и способствует использованию более высоких количеств.

Достаточное количество черного перца может увеличить выработку свободных радикалов. Именно этот окислительный эффект может вызвать раздражение кишечника. Более высокие дозы черного перца могут быть сопоставимы с вредным воздействием на кишечник однократной дозы аспирина, вызывающей легкое кишечное кровотечение. Это микрокровотечение может происходить с черным перцем, который также может снизить секрецию желудочного сока здоровых пищеварительных соков.

Поскольку большая часть иммунной системы находится в кишечнике, иммунитет также может быть поставлен под угрозу, наряду с функцией мочевыводящих путей, простаты и, возможно, в других местах.

Многие люди слышали, что черный перец может улучшить усвоение фитонутриентов куркумы, но это только потому, что раздражение кишечника перцем повреждает слизистую оболочку кишечника, облегчая всасывание соединений в кровоток.

Проблемы, вызванные черным перцем, могут остаться незамеченными, хотя он также может вызвать боль в эпигастрии и диспепсию, которые являются обычными симптомами для многих людей и которые часто приводят к использованию безрецептурных или рецептурных лекарств для успокоения желудка.

Проблема с перцем может быть не черно-белой. Специя содержит фитонутриент , пиперин , который также может контролировать свободные радикалы с помощью своего антиоксидантного действия.

Здесь выделен черный перец, потому что он обычно используется в больших количествах во многих приемах пищи большинством людей, почти бесцельно, не задумываясь. Некоторые говорят, что яичница-болтунья просто не выглядит правильно без всех этих маленьких черных очков.

Хотя этот уровень толерантности, без сомнения, индивидуален, тем, у кого чувствительная пищеварительная система или имеется анамнез кишечных, иммунных или других проблем, следует уменьшить потребление черного перца или избегать его.

Черный перец вреден для вас? 7 Возможные побочные эффекты

Черный перец — древнее средство, применяемое для лечения ряда заболеваний. Он родом из Индии и обычно используется для придания аромата различным блюдам.

Но мы должны быть осторожны с количеством черного перца, которое мы потребляем, поскольку слишком много его может вызвать серьезные осложнения для здоровья, включая проблемы с желудком (1).

В этом посте мы обсудили возможные побочные эффекты черного перца.

Каковы побочные эффекты черного перца?

1. Может вызывать проблемы с желудочно-кишечным трактом

Исследования показывают, что черный перец может вызывать повреждение слизистой оболочки желудка (1). У субъекта, которому вводили черный перец, наблюдались симптомы желудочного кровотечения. В заключение исследования говорится, что безопасность специй (включая черный перец) в долгосрочной перспективе требует дальнейшего изучения.

Пиперин в черном перце (который также является одним из его наиболее полезных соединений) может оставлять резкое, «жгучее» послевкусие (2).Хотя это всего лишь характеристика черного перца, его чрезмерное употребление может вызвать аналогичное жжение в горле и желудке.

2. Может вызвать чрезмерное усвоение некоторых лекарств в вашем организме.

Черный перец способствует усвоению определенных лекарств. К ним относятся те, которые ускоряют метаболизм в печени, и антигистаминные препараты, борющиеся с аллергией (3), (4).

Пиперин играет роль биоусилителя всасывания лекарств (5). Хотя это может быть полезно, если лекарство плохо всасывается, это также может привести к чрезмерному всасыванию некоторых лекарств до опасно высоких уровней.

3. Может взаимодействовать с некоторыми лекарствами.

Пиперин в черном перце может взаимодействовать с некоторыми совместно вводимыми лекарствами. Хотя в некоторых случаях это может принести пользу, это также может вызвать побочные эффекты (6). Это связано с тем, что пиперин может ингибировать или стимулировать активность определенных метаболических ферментов и переносчиков.

Было также обнаружено, что пиперин ингибирует метаболизм карбамазепина (лекарства, применяемого при эпилепсии) (7).

Соединение также подавляет активность CYP3A, важного фермента организма, который играет роль в выведении токсинов из организма (8).Этот атрибут черного перца может привести к накоплению вредных токсинов в организме.

4. Может повлиять на беременность

Научное сообщество не рекомендует использовать черный перец во время беременности. Его острота может вызвать чувство жжения в теле младенца (9).

В исследовании на самках мышей было обнаружено, что пиперин в черном перце мешает нескольким репродуктивным процессам (10). Это также снизило способность к спариванию и фертильность у мышей.

В исследованиях, проведенных на самках крыс, было обнаружено, что пиперин в длинном перце (другой вариант черного перца) ингибирует беременность на 80%.Соединение может проявлять противозачаточное действие, и исследования не рекомендуют его использовать во время беременности и кормления грудью (11).

Пиперин может также подавлять сокращения матки у женщин (12). Это может вызвать проблемы во время родов или беременности.

5. Может влиять на мужскую фертильность

Пиперин может влиять и на мужскую фертильность. В исследовании на крысах было обнаружено, что соединение повреждает сперму (13). Это увеличило концентрацию вредных радикалов в придатке яичка (протоке мужской репродуктивной системы, где хранится сперма).

6. Может вызывать покраснение кожи

Исследования по этому поводу ограничены. В исследовании говорится, что космоперин, соединение, выделенное из черного перца, вызывает покраснение кожи из-за нагрубания сосудов (когда сосудистая ткань наполняется кровью и другими жидкостями). Это также сопровождается ощущением покалывания кожи (14).

7. Может заставить вас чихать

Возможно, это не серьезный побочный эффект, но важно знать об этом. Пиперин в черном перце вызывает раздражение.Вдыхание запаха черного перца может вызвать раздражение нервных окончаний слизистой оболочки носа (15). Это заставляет вас чихать, так как нос хочет вывести раздражитель.

Черный перец может быть популярным и распространенным ингредиентом большинства блюд. Но важно знать, когда его нельзя принимать, поскольку некоторые из его побочных эффектов могут быть серьезными.

Прежде чем мы закончим, мы хотели бы обсудить идеальную дозировку черного перца. Таким образом, вы можете быть осторожны, чтобы предотвратить побочные эффекты.

Какая безопасная дозировка черного перца?

Официальных рекомендаций по дозировке пиперина нет.Но пиперин составляет от 0,4% до 7% черного перца (16). Это означает, что чтобы принять 1 полный грамм пиперина, вам нужно съесть около шести чайных ложек черного перца. Это маловероятно.

Следовательно, придерживайтесь употребления черного перца только в нормальных количествах пищи.

Заключение

Черный перец полезен. Хотя злоупотребление им маловероятно (учитывая его острый вкус), это может вызвать проблемы. Следовательно, придерживайтесь нормального количества пищи.

Беременным или кормящим женщинам, а также лицам с проблемами желудочно-кишечного тракта или фертильности следует избегать употребления черного перца.Мы также рекомендуем им проконсультироваться с врачом.

Какие-либо другие побочные эффекты черного перца, по вашему мнению, мы упустили? Дайте нам знать, оставив комментарий в поле ниже.

Комментарии рецензента : Черный перец богат соединением под названием пиперин , которое вызывает покалывание ваших вкусовых рецепторов и заставляет вас чихать. Черный перец в количествах, обычно необходимых для приготовления, можно употреблять без побочных эффектов. Только когда он используется в больших дозах или в виде добавок в виде его активного соединения пиперина , нужно быть осторожным.

Список литературы

1. «Влияние красного и черного перца на желудок». Американский журнал гастроэнтерологии, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здоровья.
2. «Действие пиперина, острого компонента черного перца, на человеческий ваниллоидный рецептор (TRPV1)» Британский журнал фармакологии, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
3. «Влияние черного перца на всасывание лекарств в кишечнике и печеночный метаболизм.»Заключение эксперта по метаболизму лекарственных средств и токсикологии, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
4. «Влияние пиперина, основного компонента черного перца, на всасывание фексофенадина в кишечнике и его влияние на взаимодействие пищевых продуктов и лекарственных препаратов». Журнал пищевых наук, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
5. «Роль пиперина как эффективного биоусилителя в абсорбции лекарственного средства» Pharmaceutica Analytica Acta.
6. «Пиперин-опосредованные лекарственные взаимодействия и стратегия рецептуры пиперина: последние достижения и перспективы на будущее» Экспертное заключение по метаболизму лекарственных средств и токсикологии.
7. «Зависящее от времени ингибирование метаболизма карбамазепина пиперином в антиэпилептической терапии» Life Sciences.
8. «Влияние пиперина на концентрацию мидазолама в плазме у здоровых добровольцев, исследование метаболизма с участием CYP3A» Журнал фармацевтических наук DARU.
9. «Пищевая составляющая черного перца как лекарственная молекула: обзор» Научные отчеты в открытом доступе.
10. «Репродуктивная токсичность пиперина у швейцарских мышей-альбиносов». Planta Medica, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
11. «Обзор различных аспектов пользы для здоровья Piper Longum Linn. Fruit »Журнал акупунктуры и меридианов, ScienceDirect.
12. «Посткоитальный антифертильный эффект пиперина». Контрацепция, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здоровья.
13. «Влияние пиперина на придатки яичка взрослых самцов крыс» Азиатский журнал андрологии, онлайн-библиотека Wiley.
14. «Биологическая роль Piper nigrum L. (черный перец): обзор» Азиатско-Тихоокеанский журнал тропической биомедицины.
15. «Почему от перца чихаете?» Повседневные тайны, Библиотека Конгресса.
16. «Пиперин — биоактивное соединение черного перца: от выделения до лекарственных форм» Комплексные обзоры в области пищевой науки и безопасности пищевых продуктов, Интернет-библиотека Wiley.

Рекомендованные статьи:

Была ли эта статья полезной?

Связанные

Следующие две вкладки изменяют содержимое ниже.

Рави Теджа Тадималла — редактор и опубликованный автор. Он окончил университет SRM в Ченнаи и работает в сфере цифровых медиа более шести лет. Он имеет профессиональный сертификат в области пищевых продуктов, питания и исследований Университета Вагенингена. Он считает себя скульптором, рожденным для того, чтобы отказываться от содержания и раскрывать его дремлющее великолепие. Он начал свою карьеру в качестве писателя-исследователя, уделяя основное внимание здоровью и благополучию, и на его счету более 250 статей. Рави верит в прекрасные возможности для хорошего здоровья с помощью натуральных продуктов и органических добавок.Другие его интересы — чтение и театр.

Могут ли собаки есть черный перец? Безопасен ли черный перец для собак?

Посмотрите на любой обеденный стол в Америке, и вы наверняка найдете две наши любимые приправы: соль и черный перец. Убийственная комбинация для добавления пикантного и острого вкуса к классическим блюдам, она также известна своей способностью вызывать чихание от легкого запаха.

Если вы любопытный домашний повар и преданный хозяин собаки, вам может быть интересно, может ли ваша собака есть черный перец? Короче говоря, хотя черный перец не токсичен для собак, скармливать им его — не лучшая идея. Читайте дальше, чтобы узнать, почему лучше не кормить собаку этой обычной домашней приправой.

Черный перец Пищевая ценность и интересные факты

Знаете ли вы, что черный перец, который мы измельчаем в столовую приправу, на самом деле является плодом цветущей лозы? Кроме того, горошины перца разных цветов происходят от одного и того же растения; Единственное различие между белым, зеленым и черным перцем — степень спелости.

Фото: Андрей Максименко, Shutterstock

Перец с древних времен использовался как в качестве ароматизатора, так и в традиционной медицине, причем черный перец был самой продаваемой приправой в мире.Пиперин обеспечивает острый вкус черного перца, что отличает его от капсаициновой приправы перца чили.

Министерство сельского хозяйства США определяет черный перец как умеренный источник витамина К, железа и марганца, а также как незначительный источник пищевых волокон. Он нашел применение в народной медицине для лечения запоров, бессонницы и зубной боли.

Польза черного перца для собак для здоровья

С учетом того, что черный перец может раздражать обоняние вашей собаки, а также слизистую оболочку желудка, черный перец не приносит реальной пользы для здоровья вашей собаки.Однако он не токсичен для собак и не представляет серьезной опасности для их здоровья при употреблении в очень малых количествах.

Может ли черный перец быть вредным для собак?

При приеме внутрь в больших количествах пиперин, придающий черному перцу его характерный вкус и аромат, может сильно раздражать пищеварительную систему собаки. Это может привести к тошноте, рвоте и диарее — все это признаки того, что вам следует отвезти собаку к ветеринару. Это также может вызвать проблемы с дыханием и в тяжелых случаях привести к удушью.Внимательно следите за собакой, пока она глотает черный перец, и предлагайте ей много воды на протяжении всего процесса.

Предоставлено: Britlish, Pixabay

. К счастью, большинство собак, естественно, избегают потенциальных рисков для здоровья черного перца из-за его резкого аромата. Это сильно раздражает обоняние собаки, и большинство собак не будут есть его или даже находиться рядом с ним.

Фактически, черный перец использовался как средство отпугивания собак при жевании. Владельцы посыпают предмет небольшим количеством черного перца, чтобы они не грызли его, и довольно часто это помогает.Это должно дать вам хорошее представление о том, насколько вашей собаке понравится, если эта приправа будет добавлена ​​в ее корм — очень мало.

Стоит ли кормить собак черным перцем?

Владельцам домашних животных, которые любят готовить, может возникнуть соблазн всегда готовить две порции еды — одну для вас, а другую для вашего лучшего пушистого друга. Черный перец, используемый в качестве небольшой порции для приправки мяса или овощей, вряд ли вызовет расстройство пищеварения у вашей собаки. Однако их чувствительность к запаху черного перца может привести к тому, что ваша собака откажется от еды с этой приправой, которую вы для нее приготовили.

Предоставлено: Pixabay

Типы черного перца, который может съесть ваша собака

Как ни странно, чем свежее у вас черный перец, тем меньше ваша собака захочет его есть. Свежемолотый черный перец содержит больше летучих эфирных масел и ароматических веществ, которые делают его неприятным для обоняния собаки, а также больше пиперина, который может вызвать расстройство желудка.

Последние мысли о том, как кормить собаку черным перцем

Итак, могут ли собаки есть черный перец? Что ж, черный перец — это пища, которая почти полностью не подходит для того, чтобы стать частью рациона вашей собаки.Он мало полезен для здоровья и может вызывать раздражение как в носу, так и в желудке. По возможности избегайте кормления собаки черным перцем и немедленно обратитесь к ветеринару, если ваша собака съела черный перец и у нее началась рвота или понос.

---

Кредит избранного изображения: congerdesign, Pixabay

Могут ли кошки есть черный перец? (Им это нравится?)

Короткий ответ: нет, кошки не могут есть черный перец. Как и другие приправы, черный перец вреден для здоровья вашей кошки.Черный перец обладает свойствами, которые могут вызывать раздражение запаха при вдыхании в больших количествах. Это может заставить нас чихать, тем более, что наши домашние животные из семейства кошачьих обладают улучшенным обонянием.

Как известная специя, почти каждый рецепт включает черный перец вместе с солью. По этой причине на каждой кухне есть место черному перцу.

Таким образом, неудивительно, почему они могут столкнуться с ним, как в чистом виде, так и в добавлении к еде.

Но тогда почему черный перец и котята не подходят друг другу? Давай выясним!

Любят ли кошки черный перец?

Точнее, кошки не любят черный перец.Больше всего им это не может нравиться.

Причина этого в том, что черный перец имеет запах, который не нравится нашим кошачьим питомцам.

Таким образом, черный перец известен как репеллент для людей, которые хотят держать кошек подальше от определенной местности.

Черный перец отпугивает кошек своим запахом. Он попадает в пазухи кошачьих, заставляя их чихать. Если ситуация ухудшится, это также может вызвать раздражение глаз.

Мы склонны чихать после того, как случайно вдохнули слишком много черного перца.

Представьте, что животные из семейства кошачьих с обостренным обонянием вдохнут такое же количество перца.

Несомненно, это будет раздражать и неприятно наших кошек.

Связанные — Могут ли кошки есть рисовый пудинг?

Кошки ненавидят запах черного перца?

Кошки ненавидят запах черного перца. Как утверждает LOC, черный перец содержит пиперин, раздражитель, который попадает в нос и вызывает чихание.

Это любопытные животные, и они, как правило, много нюхают, будь то животные, предметы или еда.

Таким образом, когда они бродят или передвигаются, они склонны обнюхивать все, с чем сталкиваются.

Если на определенной области есть немного черного перца, котенок может отреагировать, потерев нос и покинув это место.

Когда их раздражает запах черного перца, они также учатся улавливать его в своих инстинктах.

Это причина, по которой большинство людей используют молотый черный перец там, где они хотят, чтобы их котенок держался подальше.

Как только они почувствуют запах черного перца, они никогда больше не приблизятся к нему.

Помимо запаха, потребление черного перца может нанести вред желудку любого животного из семейства кошачьих.

Черный перец сам по себе является острым, если его брать, целиком, треснувшим или молотым.

Поскольку он острый, может вызвать проблемы с пищеварением. К таким проблемам относятся рвота, диарея и расстройство желудка.

Помимо черного перца, другие специи и приправы могут быть токсичными.

Знание этого жизненно важно для того, чтобы вы знали, безопасна ли еда, которую вы предлагаете.

Вы также можете прочитать — Могут ли кошки есть ванильный пудинг?

Какие специи ядовиты для кошек?

Помимо черного перца, соль и другие порошки, используемые для приправы, также токсичны для кошек.

Целые специи, такие как чеснок, лук, лук-шалот и зеленый лук, также вредны. Это может вызвать повреждение красных кровяных телец, что в конечном итоге приведет к анемии.

При приеме отдельно или с пищей в больших количествах может быть смертельным для здоровья вашего питомца.

По возможности предотвращайте доступ к таким специям и приправам. Вы можете сделать это, дав им приготовленную, но не приправленную пищу.

Не беспокойтесь о вкусе. У кошачьих нет такого языка, как наш, чтобы уловить такие вкусы.

Можно ли кошкам есть перец?

Помимо черного перца, болгарский перец безопасен для кошек, пока он готов.

Таким образом, если вы планируете накормить болгарским перцем, ничего страшного.Вы даже можете добавить картофель небольшими порциями, так как он не опасен.

Все варианты болгарского перца безопасны. Будь то зеленый, желтый или красный, все будет в порядке.

Идеально, если вы включаете это в другую еду. Котенок может не есть один только болгарский перец.

Могут ли кошки есть яйца с перцем?

Яйца — безопасный корм для кошек, и вы можете давать им большие порции, поскольку они являются хорошим источником белка.

Однако добавление приправ, таких как перец и соль, может быть сомнительным.

Вашему кошачьему питомцу не обязательно добавлять соль и перец в яйца. Как я уже сказал выше, у них нет вкуса к солености и вкусу. Приправа может им даже навредить,

Если вы готовите для вас двоих, попробуйте готовить отдельно. Приправляйте только порцию для себя, а одну для котенка оставьте без приправы.

Если вам нравится поливать яйца молоком, не делайте этого со своим питомцем.

Поскольку у них непереносимость лактозы, им может быть трудно и вредно употреблять пищу с молоком.

Вы хотите знать, едят ли кошки дуриан или песто? Проверьте это!

Будет ли лимонный перец больно кошкам?

Да, лимонный перец навредит кошкам.

Лимонный перец — это приправа, сделанная из цедры лимона и молотого черного перца.

Цедра лимона содержит цитрусовый агент, который не подходит для кошачьих. С добавленным черным перцем кошке будет больно.

Если вы планируете использовать лимонный перец для отпугивания кошки, это не идеально, так как во время процесса он может навредить вашему кошачьему питомцу.

Если вы не хотите, чтобы ваш питомец находился в определенной местности, вы можете его дрессировать. Использование репеллента может даже спровоцировать деструктивное поведение вашего котенка.

Наконец, не добавляйте лимонный перец в пищу, которую вы будете кормить. Если кошки так чувствуют запах, они, вероятно, даже не прикоснутся к еде.

Что произойдет, если накормить тунца лимонным перцем? Об этом подробнее здесь.

Вкратце

Другое дело, что использование черного перца в качестве репеллента может быть полезно, но вредно.

Таким образом, не рекомендуется использовать такой метод, если вы хотите держать своего питомца подальше от определенного места.

Тренируйте их, если нужно, но не навредите им, разбрызгивая черный перец. Кроме того, нельзя кормить едой с черным перцем.

А как насчет кайенского перца? Он так же вреден для кошек, как черный перец? Узнайте больше об этом здесь.

ресурсов

Исследование LOC о пиперине в черном перце

Изображение предоставлено — Фотографии Нихала Каркалы и Анаса Альхаджа на Unsplash

6 главных преимуществ черного перца или Кали Мирч для здоровья

Преимущества черного перца:

Король специй не требует щедрого места в нашем рационе.Щепотка на прием пищи — это все, что нужно, чтобы он проявил свое очарование. Он не только используется в качестве специи, но также имеет лечебные свойства помимо множества полезных свойств черного перца, что делает его важным ингредиентом в Аюрведе

.

Есть несколько преимуществ черного перца. Он богат витаминами и минералами, такими как медь, магний, кальций, железо, фосфор, витамин C, B2 и B6. Он также содержит значительное количество клетчатки, необходимой для хорошего пищеварения. Вот шесть основных плюсов органического черного и черного перца, которые полезны для здоровья:

1. Улучшает пищеварение

Черный перец способствует секреции в желудке соляной кислоты, которая важна для пищеварения.Благодаря своей ветрогонной природе помогает облегчить метеоризм. черный перец выводит токсины из организма за счет учащенного мочеиспускания и потоотделения. Он также удаляет загрязнения, застрявшие в порах, мочевую кислоту, мочевину, жир и лишнюю воду. Так что в следующий раз, когда у вас будет неприятное ощущение в желудке, не принимайте таблетки — измельчите перец горошком!

2. Способствует снижению веса

Семена черного перца расщепляют жировые клетки на легкоусвояемые компоненты, которые затем используются для других функций организма и реакций, предотвращая их нездоровое оседание.Представьте себе маленькую круглую черную штучку размером с гомео-таблетку, которая выводит из строя центры похудения, а значит, и преимущества черного перца.

3. Средство от простуды и кашля

Черный перец помогает при синусите и заложенности носа. Он разрушает определенные отложения в дыхательных путях, а затем выбрасывает их из организма, вызывая раздражение. Эти свойства делают его важным ингредиентом аюрведических средств от кашля и холодных тоников.

4. Лечит язвы

Черный перец обладает антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, которые излечивают язву желудка, прежде всего, черный перец полезен для желудка (или язвенной болезни, как их еще называют). Он также борется с проблемами, возникающими из-за повреждения слизистой оболочки желудка.

5. Поддерживает здоровье кожи

Польза от черного перца до глубины души! Состояние, называемое витилиго, при котором некоторые участки кожи становятся белыми после потери нормальной пигментации, можно лечить с помощью вещества под названием пиперин, содержащегося в черном перце, в сочетании с терапией ультрафиолетом.Это также снижает риск рака кожи из-за воздействия вредного солнечного света. Помогает сохранить гладкий сияющий цвет лица.

6. Поглощение питательных веществ

При употреблении с другими богатыми питательными веществами фруктами и овощами черный перец улучшает способность организма усваивать максимальное количество питательных веществ. Он увеличивает биодоступность и доступность питательных веществ, разделяя их преимущества с различными частями тела.

Другие полезные свойства черного перца для здоровья включают профилактику сердечно-сосудистых заболеваний, рака и проблем с печенью.Похоже, что он стимулирует области мозга, которые могут улучшить когнитивные функции и тем самым помочь пациентам с болезнью Альцгеймера, деменцией и другими когнитивными нарушениями. Он также обладает антибактериальными и антиоксидантными свойствами. Исследования показывают, что пиперин — то же вещество, которое используется для лечения витилиго, — также помогает бороться с депрессией, улучшает память и улучшает функции мозга.

Этот органический компонент, который занимает небольшое место на кухонной полке и еще меньше места в ваших блюдах, имеет весьма далеко идущие преимущества.Если привить доброту органического земледелия, полезные свойства черного перца получат дополнительный импульс. Органический черный перец 24Mantra выращен без синтетических пестицидов и ГМО (генетически модифицированных организмов) и имеет гарантию 100% органической сертификации. Возьмите эту щепотку прямо сейчас, перейдя по этой ссылке! http://www.24mantra.com/products-page/spices/black-pepper/

Могут ли кошки есть черный перец?

Перечный и резкий аромат черного перца делает его популярной специей и приправой, используемой во многих кухнях по всему миру.Черный перец безопасен для кошек или ядовит?

Черный перец относится к специям, полученным из плодов перца сорта Piper nigrum. Это цветущее растение из семейства Семейство Piperaceae, произрастающее в Южной Индии. Существует шесть вариантов черного перца: зеленый, розовый, черный телличерри, черный малабар, белый мунток и белый саравак.

Buy It: Классический молотый черный перец McCormick, большой размер, 3 унции, $ 3,18, Amazon.

Можно кошек на черный перец?

Нет исследований, посвященных конкретным кошкам, о том, безопасен ли черный перец для кошек или вреден.Однако мы можем заверить вас, что кошки не любят перечный аромат и вряд ли будут есть эту специю или пищу, богатую этой специей.

По данным Агентства по охране окружающей среды (EPA), «масло черного перца извлекается из сушеных горошин черного перца и является активным пестицидным ингредиентом, используемым для отпугивания вредителей млекопитающих, таких как собаки, кошки, сурки и белки». Использование в качестве репеллента показывает, что этим животным совсем не нравится его аромат.

Во-вторых, foodfurlife.com отмечает, что «черный перец вполне может быть токсичным для кошек с течением времени, поскольку он содержит как терпены, так и эфирные масла (3% эфирных масел), которые, как известно, вредны для кошек, особенно при прямом попадании в организм (более время, вызывая повреждение почек.”

Однако FDA считает его эфирное масло общепризнанным безопасным для использования в пищевых продуктах и ​​не вызывает никаких побочных эффектов.

Кроме того, как отмечает EPA, «никаких токсических эффектов у млекопитающих, птиц или рыб выявлено не было. Никаких побочных эффектов не ожидается на основании широкого использования масла черного перца и отсутствия сообщений о побочных эффектах. Масло черного перца предназначено для отпугивания мелких млекопитающих, и поэтому не ожидается, что оно нанесет вред целевым или нецелевым организмам.

Возможно, это указывает на то, что черный перец не токсичен для кошек. Однако необходимы дополнительные исследования, чтобы установить потенциальные долгосрочные эффекты этой специи.

Наконец, многие домашние средства утверждают, что эта специя отпугивает кошек; то есть это мощный репеллент, а это значит, что котята не будут его есть.

Заключение

Неясно, безопасен ли черный перец для кошек или нет. Однако мы не рекомендуем давать его своим кошачьим, потому что им вряд ли понравится его перечный запах.Кроме того, хотя он и мягкий, он имеет некоторую жгучесть, что может не понравиться вашим котятам.

Перец — это хорошо или плохо?

Перец является веганским? Да, перец — веганский. Перец — это сушеный фрукт, используемый в качестве приправы, а не продукт животного происхождения или побочный продукт, что делает его вегетарианским продуктом.

Согласно Sentient Media, «более 200 миллионов наземных животных убивают в пищу каждый день во всем мире. Включая пойманных в дикой природе и выращенных на фермах рыб, мы убиваем в общей сложности около 3 миллиардов животных ежедневно.”

Рыба, выловленная в дикой природе: Ежедневно во всем мире в пищу погибает около 2,7 миллиарда выловленной рыбы.

Курица: Ежедневно во всем мире убивают 178 миллионов цыплят в пищу.

Искусственно выращиваемая рыба: Ежедневно во всем мире в пищу убивают около 300 миллионов выращиваемых рыб.

Утки: По оценкам, каждый день во всем мире убивают в пищу 11 миллионов уток.

Свиньи: примерно 4 миллиона свиней убивают в пищу каждый день во всем мире.

Кролики: Ежедневно во всем мире убивают в пищу 3 миллиона кроликов.

Гуси: Ежедневно во всем мире убивают 2 миллиона гусей для пропитания.

Индейки: Ежедневно во всем мире убивают 2 миллиона индеек для пропитания.

Овцы: Ежедневно во всем мире убивают 1,5 миллиона овец для пропитания.

Козы: Ежедневно во всем мире убивают 1,2 миллиона коз для пропитания.

Коровы: По оценкам, каждый день во всем мире убивают для пропитания 800 000 коров.

Вау.

Страдают животные животноводческих хозяйств и животноводческих хозяйств. Они живут в ужасных условиях, которые часто включают заключение, физическое насилие и неестественную среду… настолько сильную, что им необходимо получать антибиотики, чтобы не заболеть или не распространить болезнь. Им также вводят гормоны роста, чтобы они быстрее набирали вес и жили недолго, их забивают, как только они заканчивают расти, и преждевременно убивают, задолго до их естественной продолжительности жизни.