Патиссон, или тыква тарельчатая, является однолетним травянистым растением из семейства Тыквенные и относится к разновидностям тыквы обыкновенной, или Cucurbita pepo. Польза и вред патиссонов хорошо известны потребителям и огородникам, что сделало овощную культуру очень популярной в нашей стране. Патиссоны выращиваются в кустовой и полуплетистой форме, а по агротехнике эта популярная овощная культура близка к кабачку.
Ботанические особенности
Растение обладает кустовой или полукустовой формой и имеет крупные, относительно жесткие листья. Цветки одиночного типа, однополые и однодомные, желтого цвета. Плоды патиссона представлены тыквиной. В зависимости от сортовых особенностей данной овощной культуры форма и окраска поверхности плода могут в значительной степени отличаться.
Чаще всего в условиях приусадебного овощеводства культивируются сорта патиссона, образующие колокольчатые или тарелочные плоды. Наиболее востребованы сорта и гибридные формы с плодами белого, желтого и зеленого цветов. Несколько реже встречаются плоды с пятнами или полосами на поверхности. Вкусовые качества плодов очень достойные. По вкусу патиссон немного напоминает спаржу или артишок.
Родиной патиссона, наряду с другими растениями из семейства Тыквенные, принято считать территорию Южной Америки, где эти овощные культуры были широко распространены еще несколько тысяч лет назад. Немного реже патиссоны и другие тыквенные выращивались древними египтянами. Европейцам эта полезная и вкусная овощная культура стала известна относительно недавно. Овощ появился в рационе после завоевания испанцами Южной Америки.
Состав продукта и пищевая ценность
Полезные свойства такой распространенной овощной культуры, как патиссон, очень хорошо известны. В 100 г продукта содержится:
- вода – 92,0 г;
- белки – 0,60 г;
- жиры – 5,50 г;
- углеводы – 4,10 г;
- пищевые волокна – 1,30 г;
- пектины – 1,0 г;
- органические кислоты – 0,10 г;
- зола – 0,70г.
Как выращивать патиссоны (видео)
Неоспоримая польза и пищевая ценность также обусловлены богатым витаминным составом мякоти патиссона:
- витамин В1 – 0,03 мг;
- витамин В2 – 0,04 мг;
- ниацин –0,30 мг;
- витамин С –23,0 мг;
- калий – 120,0 мг;
- кальций – 13,0 мг;
- магний – 25,0 мг;
- натрий – 13,0 мг;
- фосфор – 12,0 мг;
- железо – 0,40 мг.
При всем своем богатстве состава патиссоны являются малокалорийной овощной культурой, а в мякоти содержится значительное количество ценной клетчатки. Общие показатели калорийности на 100 г мякоти составляют порядка 18–20 ккал. Высокий уровень усвояемости обусловлен входящими в состав сахарами, включая глюкозу и фруктозу.
Полезные свойства
Мякоть патиссона очень гармонично сочетает в себе минимальную калорийность с высокими показателями содержания полезных для организма человека пищевых волокон, что делает возможным использовать популярную и вкусную овощную культуру в диетическом питании, направленном на снижение избыточного веса и общее оздоровление.
При регулярном употреблении патиссонов удается в максимально короткие сроки провести нормализацию обменных процессов в организме. Положительное воздействие отмечено при необходимости провести профилактику опасных патологических изменений сердечнососудистой системы, почек и печени. Широкое применение патиссоны получили и в народной медицине. Овощная культура рекомендована к введению в рацион людям, страдающим такими заболеваниями, как атеросклероз, гипертония и малокровие.
В оранжевоплодных сортах и гибридных формах патиссона обнаружены в достаточном количестве вещества, способствующие полноценному выделению из организма плохого холестерина, а также свободных радикалов. Такая особенность обусловлена наличием в мякоти очень ценного растительного антиоксиданта под названием лютеин. Мякоть способствует максимально правильному усвоению белковых продуктов и способствует облегчению отхождения желчи.
Помимо мякоти, патиссон полезен семенами. В народной медицине и гомеопатии широко используется порошок, вырабатываемый из очищенного семенного материала. Средства на основе такого порошка востребованы при отеках, кроме того, хорошо зарекомендовали себя при необходимости нормализовать работу эндокринной системы. Овощные соки способствуют улучшению работы кишечного тракта, хорошо выводят лишние соли и оказывают благотворное воздействие на нервную систему.
Противопоказания
Как правило, употребление патиссона не вызывает проблем. Определенный вред овощная культура может нанести людям, страдающим кишечными расстройствами, что обусловлено способностью клетчатки стимулировать перистальтику кишечника. Противопоказано употребление данной овощной культуры и при наличии индивидуальной непереносимости и выраженной склонности к тяжелым аллергическим реакциям.
Использование в кулинарии
Плоды данной овощной культуры нашли широкое применение в приготовлении различных блюд как повседневного, так и праздничного характера. Патиссон используется для варки и жарки, а также прекрасно подходит для тушения и заквашивания. В кулинарии патиссоны являются ценным сырьем для приготовления сладкого, ароматного и очень вкусного варенья. нашли широкое применение в приготовлении оригинальных закусок.
Варка патиссона занимает не более четверти часа, а молодые плодыиспользуют в приготовлении блюд целиком
. Вкусное и питательное горячее блюдо на гриле или в духовом шкафу получается, если для заполнения патиссона использовать зелень, сыр, мясной фарш и кукурузу. Овощная мякоть отлично сочетается с различными ароматными или острыми специями, а малосольные патиссоны с успехом заменяют огурцы в салатах и холодных закусках.Как консервировать патиссоны (видео)
Патиссон, или тыква тарельчатая, является однолетним травянистым растением из семейства Тыквенные и относится к разновидностям тыквы обыкновенной, или Cucurbita pepo. Польза и вред патиссонов хорошо известны потребителям и огородникам, что сделало овощную культуру очень популярной в нашей стране. Патиссоны выращиваются в кустовой и полуплетистой форме, а по агротехнике эта популярная овощная культура близка к кабачку.
Ботанические особенности
Растение обладает кустовой или полукустовой формой и имеет крупные, относительно жесткие листья. Цветки одиночного типа, однополые и однодомные, желтого цвета.
Чаще всего в условиях приусадебного овощеводства культивируются сорта патиссона, образующие колокольчатые или тарелочные плоды. Наиболее востребованы сорта и гибридные формы с плодами белого, желтого и зеленого цветов. Несколько реже встречаются плоды с пятнами или полосами на поверхности. Вкусовые качества плодов очень достойные. По вкусу патиссон немного напоминает спаржу или артишок.
Родиной патиссона, наряду с другими растениями из семейства Тыквенные, принято считать территорию Южной Америки, где эти овощные культуры были широко распространены еще несколько тысяч лет назад. Немного реже патиссоны и другие тыквенные выращивались древними египтянами. Европейцам эта полезная и вкусная овощная культура стала известна относительно недавно. Овощ появился в рационе после завоевания испанцами Южной Америки.
Состав продукта и пищевая ценность
Полезные свойства такой распространенной овощной культуры, как патиссон, очень хорошо известны. В 100 г продукта содержится:
- вода – 92,0 г;
- белки – 0,60 г;
- жиры – 5,50 г;
- углеводы – 4,10 г;
- пищевые волокна – 1,30 г;
- пектины – 1,0 г;
- органические кислоты – 0,10 г;
- зола – 0,70г.
Как выращивать патиссоны (видео)
Неоспоримая польза и пищевая ценность также обусловлены богатым витаминным составом мякоти патиссона:
- витамин В1 – 0,03 мг;
- витамин В2 – 0,04 мг;
- ниацин –0,30 мг;
- витамин С –23,0 мг;
- калий – 120,0 мг;
- кальций – 13,0 мг;
- магний – 25,0 мг;
- натрий – 13,0 мг;
- железо – 0,40 мг.
При всем своем богатстве состава патиссоны являются малокалорийной овощной культурой, а в мякоти содержится значительное количество ценной клетчатки. Общие показатели калорийности на 100 г мякоти составляют порядка 18–20 ккал. Высокий уровень усвояемости обусловлен входящими в состав сахарами, включая глюкозу и фруктозу.
Полезные свойства
Мякоть патиссона очень гармонично сочетает в себе минимальную калорийность с высокими показателями содержания полезных для организма человека пищевых волокон, что делает возможным использовать популярную и вкусную овощную культуру в диетическом питании, направленном на снижение избыточного веса и общее оздоровление.
При регулярном употреблении патиссонов удается в максимально короткие сроки провести нормализацию обменных процессов в организме. Положительное воздействие отмечено при необходимости провести профилактику опасных патологических изменений сердечнососудистой системы, почек и печени. Широкое применение патиссоны получили и в народной медицине. Овощная культура рекомендована к введению в рацион людям, страдающим такими заболеваниями, как атеросклероз, гипертония и малокровие.
В оранжевоплодных сортах и гибридных формах патиссона обнаружены в достаточном количестве вещества, способствующие полноценному выделению из организма плохого холестерина, а также свободных радикалов. Такая особенность обусловлена наличием в мякоти очень ценного растительного антиоксиданта под названием лютеин. Мякоть способствует максимально правильному усвоению белковых продуктов и способствует облегчению отхождения желчи.
Помимо мякоти, патиссон полезен семенами. В народной медицине и гомеопатии широко используется порошок, вырабатываемый из очищенного семенного материала. Средства на основе такого порошка востребованы при отеках, кроме того, хорошо зарекомендовали себя при необходимости нормализовать работу эндокринной системы. Овощные соки способствуют улучшению работы кишечного тракта, хорошо выводят лишние соли и оказывают благотворное воздействие на нервную систему.
Противопоказания
Как правило, употребление патиссона не вызывает проблем. Определенный вред овощная культура может нанести людям, страдающим кишечными расстройствами, что обусловлено способностью клетчатки стимулировать перистальтику кишечника. Противопоказано употребление данной овощной культуры и при наличии индивидуальной непереносимости и выраженной склонности к тяжелым аллергическим реакциям.
Использование в кулинарии
Плоды данной овощной культуры нашли широкое применение в приготовлении различных блюд как повседневного, так и праздничного характера. Патиссон используется для варки и жарки, а также прекрасно подходит для тушения и заквашивания. В кулинарии патиссоны являются ценным сырьем для приготовления сладкого, ароматного и очень вкусного варенья. нашл
Полезные и лечебные свойства патиссонов
Секрет лечебных свойств патиссона заключается в высоком содержании клетчатки – важного элемента, благодаря которому получается успешно бороться с нарушениями в работе ЖКТ, почек, печени и желчного пузыря. Регулярное употребление клетчатки помогает избавиться от запоров, затрудненного мочеиспускания, слабого желчеотделения и не дает накапливаться в организме токсинам и шлакам. Кроме того, это вещество участвует в важном процессе – в восстановлении гликогена в печени.
Наиболее полезными считаются молодые патиссоны – в таком виде этот овощ обладает более ценным лечебным действием, а также гораздо лучше способствует усвоению белков и поддержанию щелочной реакции крови. Блюда из молодого продукта рекомендуют тем, кто восстанавливается после продолжительной болезни и операций.
В молодых плодах патиссона в большом количестве содержится невероятно полезный элемент – пектин – вещество, которое позволяет нейтрализовать действие плохого холестерина, обволакивая его и выводя вредное вещество из организма. Это в значительной степени помогает улучшить состояние сосудов и качественный состав крови.
Чуть недозрелые патиссоны с нежной мякотью рекомендуют при следующих болезнях:- атеросклероз;
- сахарный диабет;
- гипертония;
- катаракта;
- анемия.
Наконец, патиссоны наделены антиоксидантными свойствами, поэтому они способствуют значительному укреплению иммунной системы, нейтрализации вредных радикалов из-за присутствия в их составе лютеина.
Не менее полезны семена патиссона, которые рекомендуют для борьбы с болезнями почек и печени, улучшения работы мочеполовой и пищеварительной системы, а также для нормализации обмена веществ.
Эту часть растения назначают при лечении подагры и отеков, вызванных нарушениями в работе щитовидной железы, поскольку важные вещества в их составе выводят из организма лишнюю соль, скапливающуюся в суставах и приводящую к деформации твердых тканей.
Химический состав
Патиссон обладает низкой калорийностью (всего 19,4 ккал/100 г), а также содержит весьма большое количество клетчатки, по этой причине плоды относят к диетическим продуктам. Несмотря на это, блюда из этого овоща достаточно питательны, поэтому их вносят в рацион худеющих людей.
Энергетическая ценность:
У плодов патиссона богатейший витаминный состав, куда в большом количестве входят витамины B и E, а также важный для иммунной системы витамин C.
В зависимости от цвета патиссона немного меняется его химический состав. Так, например, в овощах желто-оранжевого цвета имеются витамины A и E, чье действие положительно сказывается на избавлении от тромбофлебитов и тромбозов. Также эти элементы улучшают зрение и снимают стресс.
Патиссоны богаты макро- и микроэлементами, которые требуются для нормального функционирования организма. Благодаря высокому содержанию железа, а также веществам, улучшающим усвоение этого важного минерала, плоды этого растения полезны при анемии.
Также в этом полезном овоще присутствуют минеральные соли, ферменты, полезные сахара и прочие важные вещества, способствующие общему оздоровлению и укреплению защитных сил. Соперничать с таким уникальным составом и его действием на организм может только щавель.
Чем полезны патиссоны для похудения
Патиссоны часто используются в различных лечебных диетах, в том числе и в тех, которые рассчитаны на здоровое похудение. Такой полезных эффект связан с высоким содержанием клетчатки в составе этого овоща.
Полезные диетические свойства клетчатки весьма важны для потери лишних килограмм:- быстро насыщает;
- выводит лишнюю воду;
- нормализует работу ЖКТ;
- предупреждает брожение;
- помогает усвоению белков;
- избавляет от запоров.
Существует даже монодиета на основе этого овоща, благодаря которой ее основатели обещают похудение до 4 кг в неделю. Главное преимущество такой диеты – возможность сочетать этот продукт с другими, соблюдая сбалансированный рацион. При этом важно исключать жирные, жаренные, сладкие и мучные продукты, а также пить больше воды.
При приготовлении лечебных и полезных блюд из этого вкусного овоща важно учитывать его особенность – улучшенная усвояемость белков. Именно по этой причине его рекомендуют употреблять с нежирным мясом птицы, мягким сыром и грибами. Это еще больше проявляет его диетические свойства, поскольку белок и клетчатка быстро насыщают и надолго отбивают чувство голода, а также не добавляют лишних килограмм и сохраняют мышечную массу.
Что и как можно приготовить из патиссонов вкусно и быстро?
Патиссоны готовят абсолютно разными способами – их тушат, жарят, варят, фаршируют, запекают, консервируют, а также готовят из них икру и даже варенье. Этот уникальный овощ прекрасно сочетается с другими продуктами растительного и животного происхождения.
Самый простой способ сделать вкусное и полезное блюдо из этого продукта – приготовить витаминный салат. Для этого достаточно нарезать молодой патиссон кубиками, слегка потушить с добавлением воды, а затем переложить в салатник и добавить нашинкованный лук, два помидора и зелень петрушки.
Невероятно вкусным получается суп из патиссона, для приготовления которого этот овощ отваривают вместе с филе индейки, морковью, болгарским перцем и стеблем сельдерея.
Патиссоны, как и кабачки, можно нафаршировать мясом или фаршем, а затем убрать в духовку и запечь. Для этого потребуется нарезать полкило мяса, нашинковать луковицу и мелко нарубить зубчик чеснока. Все компоненты необходимо перемешать вместе с мякотью овоща и положить в горшочек, сформированный из патиссона.
Как правильно готовить патиссоны
В отличие от многих других овощей, патиссоны нельзя есть в сыром виде, поскольку этот продукт требует обязательной термической обработки перед тем, как употреблять его в пищу.
Чтобы приготовить полезное блюдо, в котором сохранится большое число биологически активных веществ, необходимо выбирать молодые патиссоны. Перезрелый овощ теряет часть вкусовых свойств, обзаводится твердой коркой и рыхлой мякотью, а также становится абсолютно бесполезным для здоровья. Прежде чем использовать его для приготовлении блюда, необходимо очистить сам плод от кожицы и семечек, а затем нарезать кубиками.
Как выбрать хороший продукт
Чтобы патиссон приносил пользу здоровью, следует обратить внимание на несколько важных моментов. Лекарственные свойства имеют плоды сочного оранжевого и желтого цвета, поэтому следует отдавать первостепенное предпочтение именно этому виду продукта.
При выборе патиссона подойдут плоды аккуратной формы, без вмятин и пятен, у которых присутствуют сухие хвостики. Высушенная плодоножка свидетельствует о том, что овощ полностью готов к продаже. Мякоть свежего продукта белая и плотная, по текстуре напоминает кабачок, а по вкусу – артишок.
Как употреблять продукт
Из патиссона можно приготовить удивительно большое количество полезных блюд, но важно соблюдать норму его потребления – взрослым разрешено не более 0,5 килограмм в день, а детям – не более 150 г.
Как хранить патиссоны
Свежие патиссоны лучше всего сразу употреблять в пишу, но если планируется отложить их приготовление на более длительный срок, важно соблюдать правильные условия хранения. В противном случае, плоды быстро испортятся и придут в негодность.Чтобы как можно дольше наслаждаться их замечательным вкусом, патиссоны можно высушить, заморозить или законсервировать. В домашних условиях этот овощ сохраняет свежесть чуть менее недели, при этом температура его хранения не должна превышать +10 градусов. Для этого его можно оставить в холодильнике, поместив в ящик для овощей. Главное, проследить за тем, чтобы патиссоны не касались друг друга.
Патиссоны можно заморозить на зиму, но только небольшие плоды размером не больше 5-7 см. Маленькие плоды моют в холодной воде, вытирают насухо, укладывают в пакет и запаивают. В таком виде их отправляют в морозильник, где они сохраняют свои лечебные свойства до 10 месяцев.
Как и кабачки, патиссоны хранятся в кладовках и погребах – в любом темном и прохладном месте, где отсутствуют резкие запахи. При этом важно помнить, что плоды не должны соприкасаться с чем-либо еще, а также их следует периодически проверять на наличие подпорченности.
Вред и противопоказания
При всей своей пользе и абсолютной гипоаллергенности, патиссоны имеют небольшое число противопоказаний и могут принести определенный вред организму. Этот овощ не следует употреблять тем, у кого имеются частые кишечные расстройства, поскольку он вызывает легкий слабительный эффект, что еще больше усугубляет проблему. Чрезмерное и бесконтрольное употребление молодых плодов также вызывает дисфункцию пищеварительной системы.
Невероятно вкусный и полезный патиссон востребован в кулинарии и в качестве продукта, значительно укрепляющего организм человека. Какие блюда из патиссона вы пробовали готовить?
Патиссоны – ценнейший диетический продукт, обладающий приятным и нежным вкусом, а также невероятно обширными и полезными свойствами, положительно сказывающимися на здоровье человека. Этот овощ необычной формы отлично подходит для предотвращения и лечения хронических болезней, поскольку по количеству биологически активных веществ он превосходит многие другие овощи.
Полезные и лечебные свойства патиссонов
Секрет лечебных свойств патиссона заключается в высоком содержании клетчатки – важного элемента, благодаря которому получается успешно бороться с нарушениями в работе ЖКТ, почек, печени и желчного пузыря. Регулярное употребление клетчатки помогает избавиться от запоров, затрудненного мочеиспускания, слабого желчеотделения и не дает накапливаться в организме токсинам и шлакам. Кроме того, это вещество участвует в важном процессе – в восстановлении гликогена в печени.
Наиболее полезными считаются молодые патиссоны – в таком виде этот овощ обладает более ценным лечебным действием, а также гораздо лучше способствует усвоению белков и поддержанию щелочной реакции крови. Блюда из молодого продукта рекомендуют тем, кто восстанавливается после продолжительной болезни и операций.
В молодых плодах патиссона в большом количестве содержится невероятно полезный элемент – пектин – вещество, которое позволяет нейтрализовать действие плохого холестерина, обволакивая его и выводя вредное вещество из организма. Это в значительной степени помогает улучшить состояние сосудов и качественный состав крови.
Чуть недозрелые патиссоны с нежной мякотью рекомендуют при следующих болезнях:
Наконец, патиссоны наделены антиоксидантными свойствами. поэтому они способствуют значительному укреплению иммунной системы, нейтрализации вредных радикалов из-за присутствия в их составе лютеина.
Не менее полезны семена патиссона, которые рекомендуют для борьбы с болезнями почек и печени. улучшения работы мочеполовой и пищеварительной системы, а также для нормализации обмена веществ.
Эту часть растения назначают при лечении подагры и отеков, вызванных нарушениями в работе щитовидной железы, поскольку важные вещества в их составе выводят из организма лишнюю соль, скапливающуюся в суставах и приводящую к деформации твердых тканей.
Химический состав
Патиссон обладает низкой калорийностью (всего 19,4 ккал/100 г), а также содержит весьма большое количество клетчатки, по этой причине плоды относят к диетическим продуктам. Несмотря на это, блюда из этого овоща достаточно питательны, поэтому их вносят в рацион худеющих людей.
Также в этом полезном овоще присутствуют минеральные соли, ферменты, полезные сахара и прочие важные вещества, способствующие общему оздоровлению и укреплению защитных сил. Соперничать с таким уникальным составом и его действием на организм может только щавель .
Чем полезны патиссоны для похудения
Патиссоны часто используются в различных лечебных диетах, в том числе и в тех, которые рассчитаны на здоровое похудение. Такой полезных эффект связан с высоким содержанием клетчатки в составе этого овоща.
Полезные диетические свойства клетчатки весьма важны для потери лишних килограмм:
- быстро насыщает;
- выводит лишнюю воду;
- нормализует работу ЖКТ;
- предупреждает брожение;
- помогает усвоению белков;
- избавляет от запоров.
Существует даже монодиета на основе этого овоща. благодаря которой ее основатели обещают похудение до 4 кг в неделю. Главное преимущество такой диеты – возможность сочетать этот продукт с другими, соблюдая сбалансированный рацион. При этом важно исключать жирные, жаренные, сладкие и мучные продукты, а также пить больше воды.
При приготовлении лечебных и полезных блюд из этого вкусного овоща важно учитывать его особенность – улучшенная усвояемость белков. Именно по этой причине его рекомендуют употреблять с нежирным мясом птицы, мягким сыром и грибами. Это еще больше проявляет его диетические свойства, поскольку белок и клетчатка быстро насыщают и надолго отбивают чувство голода, а также не добавляют лишних килограмм и сохраняют мышечную массу.
Что и как можно приготовить из патиссонов вкусно и быстро?
Патиссоны готовят абсолютно разными способами – их тушат, жарят, варят, фаршируют, запекают, консервируют, а также готовят из них икру и даже варенье. Этот уникальный овощ прекрасно сочетается с другими продуктами растительного и животного происхождения.
Самый простой способ сделать вкусное и полезное блюдо из этого продукта – приготовить витаминный салат. Для этого достаточно нарезать молодой патиссон кубиками, слегка потушить с добавлением воды, а затем переложить в салатник и добавить нашинкованный лук. два помидора и зелень петрушки .
Невероятно вкусным получается суп из патиссона, для приготовления которого этот овощ отваривают вместе с филе индейки. морковью. болгарским перцем и стеблем сельдерея .
Патиссоны, как и кабачки. можно нафаршировать мясом или фаршем, а затем убрать в духовку и запечь. Для этого потребуется нарезать полкило мяса, нашинковать луковицу и мелко нарубить зубчик чеснока. Все компоненты необходимо перемешать вместе с мякотью овоща и положить в горшочек, сформированный из патиссона.
Как правильно готовить патиссоны
В отличие от многих других овощей, патиссоны нельзя есть в сыром виде. поскольку этот продукт требует обязательной термической обработки перед тем, как употреблять его в пищу.
Чтобы приготовить полезное блюдо, в котором сохранится большое число биологически активных веществ, необходимо выбирать молодые патиссоны. Перезрелый овощ теряет часть вкусовых свойств, обзаводится твердой коркой и рыхлой мякотью, а также становится абсолютно бесполезным для здоровья. Прежде чем использовать его для приготовлении блюда, необходимо очистить сам плод от кожицы и семечек, а затем нарезать кубиками.
Как выбрать хороший продукт
Чтобы патиссон приносил пользу здоровью, следует обратить внимание на несколько важных моментов. Лекарственные свойства имеют плоды сочного оранжевого и желтого цвета, поэтому следует отдавать первостепенное предпочтение именно этому виду продукта.
При выборе патиссона подойдут плоды аккуратной формы, без вмятин и пятен, у которых присутствуют сухие хвостики. Высушенная плодоножка свидетельствует о том, что овощ полностью готов к продаже. Мякоть свежего продукта белая и плотная, по текстуре напоминает кабачок, а по вкусу – артишок.
Как употреблять продукт
Из патиссона можно приготовить удивительно большое количество полезных блюд, но важно соблюдать норму его потребления – взрослым разрешено не более 0,5 килограмм в день, а детям – не более 150 г.
Как хранить патиссоны
Свежие патиссоны лучше всего сразу употреблять в пишу, но если планируется отложить их приготовление на более длительный срок, важно соблюдать правильные условия хранения. В противном случае, плоды быстро испортятся и придут в негодность.
Чтобы как можно дольше наслаждаться их замечательным вкусом, патиссоны можно высушить, заморозить или законсервировать. В домашних условиях этот овощ сохраняет свежесть чуть менее недели, при этом температура его хранения не должна превышать +10 градусов. Для этого его можно оставить в холодильнике, поместив в ящик для овощей. Главное, проследить за тем, чтобы патиссоны не касались друг друга.
Патиссоны можно заморозить на зиму, но только небольшие плоды размером не больше 5-7 см. Маленькие плоды моют в холодной воде, вытирают насухо, укладывают в пакет и запаивают. В таком виде их отправляют в морозильник, где они сохраняют свои лечебные свойства до 10 месяцев.
Как и кабачки, патиссоны хранятся в кладовках и погребах – в любом темном и прохладном месте, где отсутствуют резкие запахи. При этом важно помнить, что плоды не должны соприкасаться с чем-либо еще, а также их следует периодически проверять на наличие подпорченности.
Вред и противопоказания
При всей своей пользе и абсолютной гипоаллергенности. патиссоны имеют небольшое число противопоказаний и могут принести определенный вред организму. Этот овощ не следует употреблять тем, у кого имеются частые кишечные расстройства, поскольку он вызывает легкий слабительный эффект, что еще больше усугубляет проблему. Чрезмерное и бесконтрольное употребление молодых плодов также вызывает дисфункцию пищеварительной системы.
Невероятно вкусный и полезный патиссон востребован в кулинарии и в качестве продукта, значительно укрепляющего организм человека. Какие блюда из патиссона вы пробовали готовить?
Источники: http://www.davajpohudeem.com/pitanie_dlia_pohudeniya/svoistva_produktov/ovoshi/patissony-polza-i-vred.html
Патиссоны, так же, как и кабачки, являются «членами» семейства тыквенных: по-другому их даже называют тарельчатыми тыквами – плоды патиссонов действительно очень похожи на тарелочки. Китайцы же называют их «ладонями Будды» — это название можно понять, если смотреть на плоды «в профиль».
В диком виде патиссоны не встречаются – по крайней мере, никто их в природе не видел, и где их родина, точно неизвестно. Возможно, это Африка, но большинство учёных считают, что это Центральная Америка.
В конце XVI – начале XVII века патиссоны попали в Европу, но в Россию, как и многие другие овощи, только в XIX веке. И сейчас патиссоны у нас не очень-то популярны: большая часть огородников предпочитает выращивать кабачки, потому что с ними «возни меньше», а на вкус они почти такие же. Действительно, уход патиссонам требуется более тщательный, чем их собратьям, а урожай они дают не столь богатый. Чистить патиссоны тоже сложнее, но диетологи считают, что они полезнее кабачков, да и вкус у них более нежный. А вот американцы патиссоны уважают: им не лень их выращивать, причём разного размера – тамошние хозяйки очень любят их в фаршированном виде. Во Франции патиссоны тоже популярны: французы и назвали плод патиссоном – им показалось, что он напоминает пирог – и это тоже верно, а пирог по-французски – «pate».
Состав патиссонов
Не так давно патиссоны нам были известны только белые, но потом селекционеры вывели красивые разноцветные плоды: светло- и тёмно-зелёные, золотисто-жёлтые, оранжевые, фиолетовые и крапчатые.
Молодые патиссоны вкуснее и полезнее, и при этом их даже чистить не надо: они хороши вместе с кожурой, и содержание минералов и витаминов в них очень высоко, зато калорий мало – всего около 20 ккал в 100 граммах, так что для разгрузочных диет они «в самый раз». Вес молодых плодов небольшой – от 100 до 300 граммов, а крупные зрелые патиссоны могут весить и целый килограмм, но их вкус при этом теряется, поэтому не стоит держать их на грядке дольше 5 дней.
Патиссоны богаты витаминами – С, группы В, РР, каротином; и минералами – это калий, магний, натрий, кальций, фосфор, железо; в них есть пищевые волокна и органические кислоты, натуральные сахара, ферменты, пектины.
Свойства патиссонов
Вкусовые и диетические свойства патиссонов позволяют использовать их в кулинарии и диетологии, но и в лечебных целях их тоже применяют – многие врачи вводят их в рацион своих пациентов, а в народной медицине даже есть рецепты с их соком и семенами.
В жёлто-оранжевых плодах содержится лютеин – вещество, при нехватке которого у человека необратимо ухудшается зрение. Сегодня эта проблема стала проявляться чаще – нагрузки на зрительный аппарат современного человека огромны, и ультрафиолетовое излучение тоже способствует разрушению тканей глаз. Обладая антиоксидантными свойствами, лютеин устраняет избыток свободных радикалов и защищает наши клетки от старения.
Употребление патиссонов приводит в норму обмен веществ: жиры и белки начинают усваиваться правильно, лучше отделяется желчь, а гликоген – необходимый нам для восстановления энергии полисахарид, начинает накапливаться в определённых количествах там, где нужно – в печени и мышцах.
Для людей с заболеваниями пищеварительного тракта, печени и желчного пузыря патиссоны должны стать обязательным компонентом рациона. Содержащаяся в них клетчатка мягко стимулирует работу кишечника, предупреждает процессы брожения и запоры. Почки тоже лучше работают, если в меню много блюд с патиссонами; с ними даже мясо становится безопасным и легко усваиваемым – в них много щелочных соединений, которые нейтрализуют его окисляющее действие.
Благодаря большому количеству калия и магния, патиссоны становятся отличным средством профилактики сосудистых заболеваний, гипертонии, ожирения, заболеваний печени и почек – они обладают мягким мочегонным действием.
Семена патиссонов
В семенах патиссонов тоже много полезного, но их нужно употреблять долгое время, чтобы получить положительный результат. Например, с их помощью можно избавиться от излишков скопившихся в организме солей, а также облегчить подагру – трудноизлечимое заболевание, возникающее вследствие накопления мочевой кислоты в тканях.
Принимая в течение нескольких недель измельчённые семена патиссонов, можно снять отёки и наладить работу почек. В кофемолке измельчают 100 г очищенных семян, и принимают полученную массу за 20 минут до еды, 4 раза в день, по 3-4 ч.л., запивая большим стаканом чистой воды.
Сок и мякоть патиссонов
При болезнях почек также помогает свежий сок патиссонов – его надо пить по 100 мл до 4-х раз в день, добавляя по 10 г мёда.
При запорах один раз в день – лучше утром, за полчаса до завтрака, — пьют чистый сок патиссонов, также по 100 мл.
Сок и мякоть патиссонов настолько богаты целебными природными веществами, что их используют и в косметических целях. С их помощью заживляют повреждения на коже и слизистых оболочках; маски с ними смягчают, омолаживают и осветляют кожу. Самая простая домашняя маска из патиссона – это накладывание его тонких пластинок на лицо. Держать их нужно около 20 минут, а потом снять и протереть лицо тампоном, смоченным в некипячёном молоке.
Чтобы похудеть с помощью патиссонов, надо просто включать их в состав разных блюд, причём они должны быть их основной составляющей. Соли в блюда надо класть поменьше, а в идеале обходиться совсем без неё: патиссоны довольно быстро приводят в норму обменные процессы, а лишний холестерин выводят; выдерживать продолжительную диету на них несложно – они очень вкусны и сочетаются с любыми продуктами.
Патиссоны в кулинарии
Патиссоны можно готовить разными способами: жарить, тушить, отваривать на пару, мариновать, запекать в духовке или на гриле, засаливать – в солёном виде они по вкусу становятся похожими на белые грибы. С ними готовят пироги, оладьи, блинчики, запеканки и даже пельмени.
Фаршировать патиссоны тоже можно чем угодно: овощами, сыром, мясом, яйцами, грибами, крупами – особенно рисом; некоторые хозяйки умудряются даже начинять их сладким кремом, но это – на любителя, хотя и варенье из патиссонов получается удивительно вкусным. Вкусными и нежными получаются и салаты с сырыми патиссонами, и овощная икра.
Для приготовления вкусных блюд из патиссонов не нужны никакие экзотические ингредиенты.
Рецепты с патиссонами
Хороши патиссоны в сметане.
4-5 молодых плодов надо вымыть, отварить в подсоленной воде или на пару до мягкости, потом охладить и разрезать на дольки. Выложить нарезанные патиссоны на большую плоскую тарелку, залить сметаной и посыпать мелко нарубленной зеленью укропа и петрушки.
Фаршированные патиссоны
В качестве диетического блюда подойдут фаршированные патиссоны – лучше с овощным фаршем. У патиссонов отрезают плодоножку, вынимают часть мякоти и семена, отваривают плод 10-12 минут, и наполняют фаршем. Для фарша берут репчатую луковицу, пару морковок, корень петрушки, зелёный лук, чёрный перец, несколько долек чеснока и сыр (100 г). Нарезанные соломкой овощи несколько минут пассеруют в масле, смешивают с мелко нарезанным зелёным луком и чесноком, тёртым сыром, и начиняют патиссоны. Затем их укладывают на противень или в форму для запекания, посыпают сыром и чёрным молотым перцем, и запекают при 150-170°C в течение 25-30 минут. Подают, полив сметаной. Овощную начинку можно не пассеровать, а просто перемешать и начинить ею патиссоны; туда же можно добавить их вынутую мякоть, измельчив её – так тоже будет вкусно, и даже полезнее.
Салат с сырыми патиссонами
помогает похудеть и улучшает работу кишечника. Надо порезать соломкой 300 г молодых патиссонов, добавить накрошенную репчатую луковицу, 1,5 ст.л. тёртого хрена, нарезанный зелёный лук и петрушку, посолить всё и посыпать чёрным перцем, полить оливковым маслом и перемешать.
Из-за своей необычно красивой формы и яркого цвета плоды патиссонов часто используются и в декоративных целях: они могут украсить любое застолье и даже интерьер.
Противопоказаний к употреблению патиссонов нет, однако их не следует есть тем, кто склонен к диарее и расстройствам кишечника. Тем не менее, в сочетаниях с рисом их всё-таки можно понемногу употреблять – уж очень они вкусны и полезны, чтобы отказываться от них полностью.
Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский сайт www.inmoment.ru обязательна!
Патиссон по витаминам очень богат и по вкусу похож на тыкву. Патиссон — это растение семейства Тыквенные. Название было придумано учитывая форму овоща и происходит от французского слова, которое означает «пирог». Существует много сортов этого растения, которые отличаются формой и цветом плода. Вкус патиссона очень похож на спаржу и артишок.
www.youtube.com/embed/VzgE3rAMPwE?wmode=opaque
Готовят патиссоны всеми возможными способами: тушат, варят, жарят, запекают, а также консервируют и готовят из них икру. Вкус этого овоща идеально сочетается с другими продуктами питания, как растительного, так и животного происхождения. Чтобы улучшить вкус патиссона используют различные соусы и специи.
Из этих овощей делают рагу, пюре, салаты, первые блюда, а также подают, как отдельный гарнир. Для того чтобы иметь возможность употреблять эти овощи круглый год, патиссоны можно заморозить.
Плоды имеютнеобычную форму, что дает возможность легко их фаршировать. Достаточно часто этот овощ используют в качестве «натурального горшочка», в котором подают различные гарниры. Кроме плодов в пищу также можно употреблять побеги, цветы и даже молодые листья, которые в основном, используют в салатах.
Патиссоны – «Еда»
Антон Ковальков, шеф ресторана «Белуга»:
«Патиссон похож на тыкву, но его гастрономические возможности — по сравнению с тыквенными — явно недооцененные. Скажем так, пиар-служба у патиссонов явно работает хуже, чем у тыквы, с которой ассоциируют Хэллоуин и осень в целом, например.
Главное руководство в обращении с патиссонами такое: попробуйте его на вкус. Вкус (как и цвет) у него может быть разным: сладковатым, как у тыквы, или свежим и водянистым, как у кабачка. От вкуса будет зависеть, что с патиссоном можно и нужно делать дальше. Из сладковатых можно сделать суп-пюре, по такой же схеме, как из тыквы. Чтобы суп получился нежнее, добавьте картофель. Для большей сладости можно добавить грушу: обжарьте нарезанные на кусочки грушу, патиссоны, лук, залейте бульоном и сливками, проварите и пробейте в блендере. Такой суп будет прекрасно сочетаться с крабом или креветками, их можно добавить в уже готовое блюдо.
Запекать можно целиком или разрезанными пополам со сливочным маслом и ароматными травами — тимьяном, например. Конечно, для этих целей нужны средние по величине овощи, размером не больше, чем с ладонь. Положите патиссоны на выстеленный бумагой противень или в глубокую сковороду, добавьте кусочки сливочного масла и травы и отправьте в духовку, разогретую до 180 –190 градусов, минут на 20, точное время запекания зависит от размера овощей, но не стоит держать их там слишком долго — развалятся. Подавать запеченные патиссоны можно с кремом из козьего сыра или сливочным соусом и трюфелем. Я бы еще подавал запеченные патиссоны с кусочками маринованных, чтобы они вносили в общий вкус кислые ноты . Да, чуть не забыл: если вы хотите приблизить вкус патиссона ко вкусу тыквы, то есть сделать его послаще, то при запекании посыпьте овощи сахаром мусковадо, он придаст карамельный привкус.
Патиссоны традиционно ассоциируются с консервированием, с закатыванием в банки на зиму. Мариновать патиссоны надо так же, как и любые овощи, по классической схеме. Возьмите маленькие патиссоны — такие, чтобы их не надо было разрезать, в банке они будут красиво смотреться. Возьмите соль (40 г), сахар (30 г), воду (1 л), лавровый лист, душистый перец, укроп, сварите маринад. В горячий маринад добавьте уксус, тут же залейте им патиссоны в банке и оставьте мариноваться минимум на месяц, чтобы они как следует впитали вкус и аромат специй.
Наконец, из сырых патиссонов, похожих по вкусу на кабачки, можно сделать салат: почистите, нарежьте на тонкие-тонкие дольки, заправьте трюфельным маслом с лимоном, добавьте микс салатов — и все».
Консультационная служба OSU и ведущие садовники Получите ответы от «Спросите эксперта», онлайнового инструмента для вопросов и ответов от службы повышения квалификации Орегонского государственного университета. Факультет расширения OSU и Master Gardeners отвечают на запросы в течение двух рабочих дней, обычно меньше. Чтобы задать вопрос, просто перейдите на веб-сайт Расширения OSU и введите вопрос и округ, в котором вы живете.Вот несколько вопросов, которые задают другие садоводы. Что твое?
Предоставлено OSU Extension Service
Являются ли сырые зеленые бобы токсичными?
Q: Безопасно ли есть сырые зеленые бобы? Некоторые люди говорят, что они безопасны для употребления в пищу сырыми, а другие люди говорят, что они могут быть токсичными.
— Округ Коос
A: Зеленые бобы, также известные как стручковая фасоль, действительно безопасны для употребления в сыром виде (в свежем или замороженном виде), разумеется, при условии, что вы правильно вымыли их.
Вас и других могут сбить с толку, поскольку некоторые сушеные бобы, такие как фасоль почек и каннеллини, небезопасны для употребления в пищу в сыром виде и должны быть приготовлены перед употреблением. Они содержат большое количество фитогемагглютинина токсина. Согласно FDA, кипячение сушеных бобов в воде не менее 10 минут расщепляет этот токсин.
Все высушенные бобы содержат часть этого токсина, поэтому рекомендуется готовить их до мягкости (от 25 до 45 минут). Это будет включать такие как черные бобы, пинто, лиму, фасоль и каннеллини, черные глаза и т.д.Не рекомендуется готовить сырые сушеные бобы в мультиварке, так как температура не достигает уровня, необходимого для уничтожения токсина. Вы можете, однако, варить сушеные бобы в течение 10 минут в воде, а затем безопасно переместить их в мультиварку.
Если вы покупаете банки с бобами, они безопасны для употребления, так как они были предварительно приготовлены в процессе консервирования. Консервированные бобы можно употреблять в холодном виде из банки в салатах или сальсах или разогревать в супах или запеканках.
— Стефани Полицци, Расширение OSU Семейное и общественное здравоохранение
Тайна сквоша спагетти
Q: Я посадил семена спагетти для сквоша и получил немного спагетти, но также и некоторые, которых нет.Я не могу найти в Интернете изображение, похожее на то, что у меня есть. Не могли бы вы определить, что это такое, чтобы я мог узнать, как лучше использовать их для еды?
— округ Марион
Предоставлено службой расширения OSU
A: В семействе сквоша есть большие различия. Цуккини и другие летние тыквы могут быть длинными и тонкими или овальными или даже круглыми. Может случиться так, что зеленый сквош — это безудержный летний сквош, который попал в ваш пакет с семенами спагетти.Это также может быть незрелая тыква для спагетти — на созревание у них уходит около 90 дней. Посмотрите каталог семян Eden Brothers для большого количества фотографий этой группы.
Что касается другого изображения, это может быть слишком рано, чтобы сказать. Некоторые зимние тыквы по мере взросления изменяют цвет, поэтому цвет, которым они являются сегодня, может быть не окончательным. Ярко-зеленый стебель предлагает пути до полного созревания. Это также может быть тыква. Они настолько разнообразная группа, что может случиться что угодно.
Другой путь, по которому мы могли бы пойти, — это маршрут перекрестного опыления.В прошлом сезоне пчелы могли перенести пыльцу с летнего сквоша на зимний сквош в тыквы в вашем саду или в саду соседа. Воздействие не было бы замечено в прошлом году. Однако, если семена одного из этих скрещенных тыкв упали на землю и «вызвались» в этом сезоне среди посаженных семян, ну, что-то отличное от любого из родителей появляется. Может быть вкусно, а может и нет. Дай им время. Вот как проверить на спелость.
— Клаудиа Грот, мастер по выращиванию OSU Master Gardener
Предоставлено службой расширения OSU
Случай с завитком персикового листа?
Q: У меня недавно посажено персиковое дерево, которое прекрасно работало, но теперь некоторые из меньших листьев стали желтыми, а на некоторых из более развитых листьев появляются красные пятна, а кора вокруг листьев выглядит ржавой.
— округ Джексон
A: Возможно, ваше дерево страдает от скручивания листьев персика.
Завиток листьев персика вызван грибом Taphrina deformans и встречается везде, где растут персики. Гриб заставляет растущие клетки на краях листа быстро и беспорядочно размножаться, что приводит к сморщенному, скрученному, искаженному виду. Часто цвет листьев варьируется от оттенков зеленого и желтого до розового, оранжевого и фиолетового. Споры образуются на поверхности листа по мере его созревания, придавая ему пыльный вид.Фрукты могут быть заражены и могут либо преждевременно упасть, либо образовать искажения на поверхности.
Споры зимуют в расщелинах коры и вокруг почек. Первичная инфекция происходит от набухания почек до полного появления первых листьев. Дожди смывают споры в почки, и длительные периоды прохладной (от 50 до 70 градусов), влажной (более 95 процентов влажности) погоды идеальны для заражения; небольшое заражение происходит ниже 45 градусов. Если после вздутия почек наблюдаются высокие температуры и быстрое развитие листьев, инфекции возникают редко, даже если идут дожди.
Санитария и культурный контроль не эффективны для этого заболевания. Некоторые сорта персика были выведены для устойчивости к этому заболеванию, поэтому устойчивые сорта и фунгициды являются основными инструментами управления.
Медные распыления во время покоя дерева, а также в сезонные применения, важны. Однажды созданная в группе деревьев, даже радикальное сокращение, чтобы удалить инфекции, будет иметь только скромный успех, управляющий болезнью. Вот две публикации, которые могут оказаться полезными: борьба с болезнями и насекомыми для доморощенных персиков и слив и завиток листьев персика.
— Крис Раш, главный специалист по расширению OSU
Предоставлено службой расширения OSU
Что заражает эту виноградную лозу?
Q: Мои виноградные лозы на заднем дворе выглядели здоровыми примерно пару недель назад. Им 3 года. У них теперь есть то, что похоже на серо-черную плесень на лозах, но виноград все еще выглядит здоровым. Любой диагноз или лечение будет приветствоваться.
— Округ Малтнома
A: Я считаю, что ваш виноград заражен мучнистой росой — распространенным грибком.На фотографии в издании Oregon Extension Service «Scouting for Grape Powdery Mildew» показаны симптомы, очень похожие на ваши.
Этот гриб также поражает листья и виноград. На листьях, в начале инфекции, вы могли видеть крошечные белые пудровые пятна на нижней поверхности. Позднее они проявляются в виде желтых / коричневых пятен на верхней поверхности. На фруктах серая масса покроет гроздья.
Чтобы бороться с этой болезнью, подрежьте виноградные лозы, чтобы увеличить циркуляцию воздуха. Также убедитесь, что виноград находится на хорошем солнце и не страдает от засухи.Это делает их более восприимчивыми к этому и другим заболеваниям. Хороших культурных практик может быть достаточно для борьбы с болезнью в годы, когда давление не является серьезным.
Если ваши лозы поражаются год за годом, может потребоваться программа профилактического опрыскивания. Есть несколько материалов, доступных для домашнего садовника. Начните, когда новые лозы 6 дюймов в длину и продолжайте в течение вегетационного периода, как рекомендуется на этикетках продуктов. Названия продуктов могут отличаться, но обратите внимание на следующие активные ингредиенты.Прочитайте и следуйте всем указаниям на этикетке, особенно в отношении использования на пищевых культурах, количестве опрыскиваний, разрешенных за сезон, и за сколько времени до сбора урожая, чтобы прекратить опрыскивание.
- Продукты на основе бикарбоната
- Микобутанил
- Продукты на основе серы
- Штамм Bacillus subtilis QST 713 (обычно продается под названием «Серенада»)
Для получения полной информации о выращивании винограда в долине Уилламетт см. Таблица выращивания.
— Клаудия Грот, мастер расширения садовников OSU
Дополнительные советы от экспертов
.Если вы когда-нибудь задавались вопросом, будет ли употребление небольшого кусочка сырого блага, которое вы только что принесли домой, иметь те же последствия, что и курение, короткий ответ — нет. Свежие цветы от женских растений каннабиса обычно выкуривают или испаряют из-за целого ряда психических и физических воздействий, которые они проявляют, но глотание маленького бутона не поможет вам подняться.
Чтобы понять, почему употребление в пищу сырых сорняков не приводит нас к высокому уровню, мы должны сначала смириться с тем, что кажется невозможной истиной: живые растения каннабиса не содержат психоактивного соединения тетрагидроканнабинола (ТГК), которым славится горшок.Однако живые растения каннабиса и свежесобранные почки богаты тетрагидроканнабиноловой кислотой (THCA), которая является непсихоактивным (но, возможно, терапевтическим) каннабиноидом, который превращается в ТГК при нагревании в результате курения, парения или приготовления пищи. Когда собранный урожай хранится должным образом, часть THCA медленно превращается в THC, поэтому многие производители выращивают свои растения вместо того, чтобы сразу продавать свежие почки в диспансеры. Этот процесс «активации THC» известен как декарбоксилирование, и это важно, если вы употребляете марихуану, чтобы испытать ее уникальные свойства.
Другая причина того, что употребление в пищу сырых сорняков не приведет к росту, заключается в том, что ТГК должен попасть в ваш кровоток, чтобы достичь своих рецепторов. Для нашего тела непросто обрабатывать марихуану, и когда мы едим сырые цветы, большая часть следового количества ТГК, поступающего в наш желудок, выводится через пищеварительную систему, чтобы никогда не попасть в кровоток. Однако, если ваша надежда на употребление сырой каннабиса, чтобы получить высокие стебли от желания избежать вреда, который курение может причинить вашим легким, вы можете наслаждаться психоактивными свойствами марихуаны, употребляя в пищу надлежащие пищевые продукты, приготовленные с добавкой каннабиса, такой как масло, масло или алкоголь.Существует много видов продуктов и напитков, насыщенных каннабисом, но ни один из них не содержит сырых сорняков или цветов.
Несмотря на то, что употребление марихуаны не дает вам камнями, мы не должны игнорировать тот факт, что семена конопли были признаны важным источником пищи на протяжении тысячелетий, как богатый источник эфирных масел, витаминов и каннабиноидных кислот, которые помогают поддерживать основные клеточные функции. Все еще не убеждены, что употребление каннабиса не поднимет вас хотя бы чуть выше? Давай, попробуй немного. Приготовьтесь к липким зубам и возможной боли в животе.Вы будете хотеть, чтобы вы курили это.
,Эти примеры могут содержать грубые слова, основанные на вашем поиске.
Эти примеры могут содержать разговорные слова на основе вашего поиска.
Мягкость шкурки кусков решает, можно ли ее съесть в сыром виде или нет.
Капусту можно есть сырой .
Благодаря легкому приготовлению на гриле свежая Торафугу, которую можно съедать в сыром виде, становится пухлой и упругой текстурой.
る で も 食 ら ら る る 新鮮 な ト ラ フ グ 、 、 さ っ と 炙 と と く く ら ら 香 く プГрибы, используемые в этом блюде , можно есть сырыми , что стало возможным благодаря многолетним тщательным исследованиям фермера в Юфуине.
000 生 10 は 由 院 の し け け 農 農 農 農 が の の 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、 000 000 000 る 10Желудь без резкости необычный и можно есть сырым .
000 生 ぐ り が 成 珍 珍 灰 灰 汁 ず ず ず 000 000 生 10 で き 10 ま す。Это вкусно и можно есть сырым и становится сырьем для варенья, желе и вина.
味 生 で き 食 き き 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 き 10 10 10 10 10 10 10 10 き き き き。。Тамаго означает японские яйца Уникальные в мире японские яйца можно есть сырыми ; Японские производители яиц могут с уверенностью рекомендовать их, они безопасны и приятны на вкус.
TAMAGO ＝ ЯПОНСКИЙ ЯЙЦО 9 で 唯一 る で 食 べ ら る る 日本 の た ま。 日本 日本 卵Песчанку можно есть сырой или готовить.
Хурма цела можно есть сырой .
Lucuma можно употреблять в сыром виде , но обычно его готовят и смешивают с другими продуктами, чтобы добавить вкус и сладость.
Какао-бобы можно есть сырыми , на вкус кисло-сладкие.
Этот вид также имеет мягкие скины, поэтому можно есть сырыми .
食 食 OK。 皮 皮 柔 ら ら い の の の ち ち ち らВакаба — это овощ, который пахнет огурцом, а можно есть сырым, салат и т. Д.
000 葉 は ど に 似 匂 い す る る で で 000 で れ ラ ダ 生 ど で 食 べ ら れ 10 ま す。Мясо всегда свежее, настолько свежее, что его можно есть сырым .
А это значит, что если вид можно есть сырым , то кожа очень мягкая.
Мелкие виды, называемые морковью, в другой морковный запах слабый, мягкая мякоть и можно употреблять в пищу сырой , поэтому используется для гарнира.
000 に る る る る る る る る る る る る る る る る る る る る る る る る る る る る る る る る る る る る る る るКоличество желеобразных грибов можно употреблять в пищу в сыром виде ; Ядовитые желейные грибы встречаются редко.
Содержание сахара в тыкве такое же, как и в манго, и можно употреблять в пищу в сыром виде , так как он свежий, очень мягкий и фруктовый.
000 生 ゴ ー み の 糖度 く 果肉 果肉 く く く く 000 000 000 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 き 000 000 000 ル ルТаким образом, Чжу Biaorou обычно можно вылечить, по крайней мере, за три года до употребления, и более десяти лет Чжу Biaorou можно не только съесть сырых , но может принимать лекарства для лечения кожных заболеваний, развлекает друзей и семейные сокровища.
Ia た が っ 、 朱 る る る 原料 原料 原料 原料 原料 原料 原料 原料 原料 原料 原料 原料 原料 原料 原料 原料 原料 原料 原料 原料 原料 原料 原料 原料 原料 原料 原料 原料 る 原料治療 薬 を す れ ば, 楽 し い お 友 達 や ご 家族 の 宝物 で す.Поскольку от грязи или бактерий нет вредных воздействий, они также не имеют запаха, свойственного морепродуктам, можно употреблять в пищу в сыром виде после однократного замораживания, а после приготовления можно употреблять с головы до хвоста, скорлупы и всего остального.
000 で 菌 の 影響 な い 水 可能 切 切 切 で で で で で で で で で で で で で で 可能 可能 可能 可能 可能 、 、 ,Скажите «нет» сырому тесту
Соблюдайте безопасного обращения с пищевыми продуктами практики, когда вы печете и готовите из муки и других сырых ингредиентов:
- Не пробуйте и не ешьте сырое тесто или тесто, будь то печенье, лепешки, пицца, печенье, блины или поделки из сырой муки, такие как домашнее тесто или праздничные украшения.
- Не позволяйте детям играть с сырым тестом или есть его, в том числе для поделок.
- Перед едой испеките или приготовьте сырое тесто и тесто, например, тесто для печенья и смесь для кекса.
- Следуйте указаниям рецепта или упаковки для приготовления или выпечки при надлежащей температуре и в течение указанного времени.
- Не делайте молочные коктейли из продуктов, которые содержат сырую муку, таких как смесь для кекса.
- Не используйте сырое домашнее печенье в мороженом.
- Мороженое из печенья, продаваемое в магазинах, содержит тесто, обработанное для уничтожения вредных бактерий.
- Храните сырые продукты, такие как мука или яйца, отдельно от готовых к употреблению продуктов.Поскольку мука представляет собой порошок, она может легко распространяться.
- Следуйте указаниям на этикетке для охлаждения продуктов, содержащих сырое тесто или яйца, до их приготовления.
- Тщательно очистить после обработки муки, яиц или сырого теста:
- Мойте руки с проточной водой и мылом после обработки муки, сырых яиц или любых поверхностей, к которым они прикоснулись.
- Вымойте миски, посуду, столешницы и другие поверхности теплой водой с мылом.
Обратите пристальное внимание на любые симптомы
Симптомы пищевого отравления могут варьироваться от легких до тяжелых и могут различаться в зависимости от бактерии, которую вы проглотили.
Симптомы кишечной палочки инфекций различаются, но часто включают в себя серьезные спазмы желудка, диарею (часто кровавую) и рвоту. Люди обычно заболевают через 3-4 дня после глотания зародыша. Большинство людей выздоравливают в течение недели. Однако у некоторых людей развивается серьезный тип болезни, называемый гемолитическим уремическим синдромом (ГУС), который может привести к почечной недостаточности, инсульту и даже смерти.
Симптомы Сальмонеллы инфекции обычно появляются через 6 часов до 6 дней после употребления загрязненной пищи.Симптомы обычно включают диарею, лихорадку и спазмы желудка. В большинстве случаев болезнь длится от 4 до 7 дней, и люди выздоравливают без антибиотиков. Болезнь от Бактерии сальмонеллы могут быть серьезными и более опасными для взрослых в возрасте 65 лет и старше, младенцев и людей, имеющих проблемы со здоровьем или принимающих лекарства, снижающие способность организма бороться с микробами и болезнями.
,