Осьминоги какие бывают: Осьминог: описание, повадки, ареал, питание, враги, размножение, фото и видео

описание, повадки, как выглядит, что ест, фото, видео
Осьминог: описание, строение, характеристика. Как выглядит осьминог?
  • Где обитает осьминог

  • Чем питаются осьминоги

  • Образ жизни осьминогов

  • Сколько живут осьминоги

  • Враги осьминога

  • Опасен ли осьминог для человека

  • Виды осьминогов, фото и названия

  • Размножение осьминогов

  • Интересные факты про осьминогов

  • Жизнь осьминогов, видео
  • Осьминоги, пожалуй, являются самыми удивительными среди моллюсков, обитающих в морских глубинах. Их странный внешний вид удивляет, восхищает, порой пугает, воображение рисует гигантских осьминогов, способных с легкостью топить даже большие корабли, этой своего рода демонизации осьминога немало способствовало и творчество многих известных писателей, так например, Виктор Гюго в своем романе «Труженики моря» описывал осьминога как «абсолютное воплощение зла». В действительности же осьминоги, коих в природе существует более 200 видов, вполне безобидные существа, и это скорее им надо опасаться нас, людей, а не наоборот.

    Ближайшими родственниками осьминогов являются кальмары и каракатицы, сами они принадлежат к роду головоногих моллюсков, семейству собственно осьминогов.

    Содержание

    Осьминог: описание, строение, характеристика. Как выглядит осьминог?

    Внешний вид осьминога сбивает с толку, сразу непонятно где его голова, где рот, где глаза и конечности. Но потом все становится ясным – мешковидное тело осьминога зовется мантией, которая сращена с крупной головой, на ее верхней поверхности имеются глаза. Глаза осьминога имеют выпуклую форму.

    Рот осьминога крошечный и окруженный хитиновыми челюстями, зовущимися клювом. Последний необходим осьминогу для измельчения пищи, поскольку целиком глотать добычу они не умеют. Также в глотке у него есть специальная терка, она перетирает кусочки пищи в кашицу. Вокруг рта расположены щупальца, являющиеся подлинной визитной карточкой осьминога. Щупальца осьминога длинные, мускулистые, их нижняя поверхность усеяна разного размера присосками, отвечающими за вкус (да, на присосках осьминога находятся его вкусовые рецепторы). Сколько щупалец у осьминога? Их всегда восемь, собственно от этого количества и произошло название этого животного, так как слово «осьминог» означает «восемь ног» (ну то есть щупалец).

    осьминог

    Также у двадцати видов осьминогов есть специальные плавники, которые служат в качестве своего рода рулей при их движении.

    Интересный факт: осьминоги являются самыми интеллектуальными среди моллюсков, головной мозг осьминога окружен особыми хрящами, поразительно похожими на череп позвоночных.

    Все органы чувств у осьминогов развиты прекрасно, в особенности зрение, глаза у осьминогов по своему строению очень похожи на глаза человека. Каждый из глаз может видеть по отдельности, если же осьминогу нужно рассмотреть какой-нибудь объект повнимательнее, глаза запросто сближаются и фокусируются на заданном объекте, иными словами осьминоги владеют зачатками бинокулярного зрения. А еще осьминоги способны улавливать инфразвук.

    осьминог

    Строение внутренних органов осьминога необычайно сложное. Например, их кровеносная система является замкнутой, и артериальные сосуды почти соединяются с венозными. Также у осьминога целых три сердца! Одно из них главное, и два маленьких жаберных, чья задача толкать кровь к главному сердцу, а то уже направляет поток крови по всему телу. К слову о крови осьминогов, она у них голубая! Да, все осьминоги настоящие аристократы! А если серьезно, то цвет крови осьминогов обусловлен наличием в ней специального пигмента – геоциамина, который у них играет ту же роль, которую у нас гемоглобин.

    Еще одним интересным органом, которым обладает осьминог, является сифон. Сифон ведет в мантийную полость, куда осьминог набирает воду, а затем, резко выпуская ее, создает настоящую реактивную струю, толкающую его тело вперед. Правда, реактивное устройство осьминога не такое совершенное как у его родича кальмара (ставшего прототипом для создания ракеты), но тоже на высоте.

    осьминог

    Размеры осьминогов разнятся от видов, самый крупный из них имеет 3 метра в длину и весит около 50 кг. Большинство же видов средних осьминогов имеют от 0,2 до 1 метра в длину.

    Что касается окраса осьминогов, то обычно они имеют красные, бурые, или желтые цвета, но также могут запросто менять свой окрас подобно хамелеонам. Механизм смены окраса у них такой же, как и у рептилий – специальные клетки-хроматофоры, расположенные на коже могут растягиваться и сокращаться в считанные секунды, попутно меняя цвет, и делая осьминога незаметным для потенциальных хищников, или же выражая его эмоции (например, разгневанный осьминог краснеет, даже чернеет).

    осьминог

    Где обитает осьминог

    Ареал обитания осьминогов – практически все моря и океаны, за исключением северных вод, хотя и туда они порой проникают. Но чаще всего осьминоги живут в теплых морях, как на мелководье, так и на очень больших глубинах – некоторые глубоководные осьминоги могут проникать на глубину до 5000 м. Многие осьминоги любят селиться в коралловых рифах.

    Чем питаются осьминоги

    Осьминоги, впрочем, как и другие головоногие моллюски, хищные существа, рацион их питание составляет разнообразная мелкая рыбешка, также крабы и лангусты. Свою добычу они сперва захватывают щупальцами и убивают ядом, затем начинают поглощение, так как целые куски проглотить они не могут, то еду сперва перетирают своим клювом.

    Осьминог на охоте

    Образ жизни осьминогов

    Осьминоги обычно ведут малоподвижный оседлый образ жизни, большую часть времени они скрываются среди рифов и морских скал, выходя из своего укрытия только для охоты. Живут осьминоги, как правило, поодиночке и являются очень привязанными к своему участку.

    Сколько живут осьминоги

    Срок жизни осьминога составляет в среднем 2-4 года.

    Враги осьминога

    Одним из опаснейших врагов осьминога в последнее время является человек, чему в немалой степени способствует и кулинария, ведь из осьминога можно приготовить много вкусных и изысканных блюд. Но помимо этого есть у осьминога и другие природные враги, различные морские хищники: акулы, тюлени, морские львы, морские котики, касатки также не прочь полакомится осьминогом.

    Опасен ли осьминог для человека

    Это только на страницах книг или в разных фантастических фильмах осьминоги неимоверно опасные существа, способные не то что запросто убивать людей, но и крушить целые корабли. В действительности же они вполне безобидные, даже трусливые, при малейших признаках опасности осьминог предпочитает ретироваться бегством, как бы не вышло чего. Хотя плавают они обычно медленно, при опасности включают свой реактивный двигатель, позволяющий осьминогу ускориться до скорости 15 км в час. Также они активно используют свою способность мимикрии, сливаясь с окружающим пространством.

    Некоторую опасность для аквалангистов могут представлять только самые крупные виды осьминогов и то только в период размножения. При этом, разумеется, сам осьминог никогда не станет первым нападать на человека, но обороняясь, может ужалить его своим ядом, который хоть и не смертельный, но некоторые неприятные чувства (отеки, головокружение), конечно же, вызовет. Исключение составляет синекольчатый осьминог, обитающий у берегов Австралии, чей нервнопаралитический яд таки смертельный для человека, но так как этот осьминог ведет скрытный образ жизни, то несчастные случаи с ним очень редки.

    осьминог

    Виды осьминогов, фото и названия

    Разумеется, мы не будет описывать все 200 видов осьминогов, остановимся только на самых интересных из них.

    Гигантский осьминог

    Как вы, наверное, догадались по названию, это самый большой осьминог в мире. Может достигать до 3 метро в длину и до 50 кг веса, но это самые крупные особи этого вида, в среднем гигантский осьминог имеет 30 кг, и 2-2,5 метров в длину. Обитает в Тихом океане от Камчатки и Японии до западного побережья США.

    Гигантский осьминог

    Осьминог обыкновенный

    Самый распространенный и хорошо изученный вид осьминога, обитающий в Средиземном море и Атлантическом океане, от Англии до берегов Сенегала. Является сравнительно небольшим, длина его тела составляет 25 см, а вместе со щупальцами 90 см. Вес тела в среднем 10 см. Пользуется большой популярностью в кухне народов средиземноморья.

    Осьминог обыкновенный

    Синекольчатый осьминог

    А этот красивый вид осьминога, обитающий у берегов Австралии, является и самым опасным среди них, так как именно его яд, способен вызвать остановку сердца у человека. Еще одной характерной особенностью этого осьминога является наличие характерных синих и черных колец на желтой коже. На человека может напасть, только обороняясь, так что во избежание беды, просто стоит держаться от него подальше. А еще это самый маленький осьминог, длина его туловища 4-5 см, щупалец – 10 см, вес 100 грамм.

    Синекольчатый осьминог

    Размножение осьминогов

    А теперь давайте разберем, как размножаются осьминоги, этот процесс у них очень интересный и необычный. Во первых размножаются они только единожды в жизни и это действо имеет для них драматические последствия. Перед брачным периодом одно из щупалец осьминога самца превращается в своеобразный половой орган – гектокотиль. С его помощью самец передает свои сперматозоиды в мантийную полость осьминога самки. После этого акта самцы, увы, погибают. Самки с мужскими половыми клетками в течение нескольких месяцев продолжают вести обычную жизнь, и только потом откладывают яйца. Их в кладке огромное количество, вплоть до 200 тысяч штук.

    Затем несколько месяцев длится до момента вылупления юных осьминожеков, самка за это время становится примерной мамой, буквально сдувая пылинки со своего будущего потомства. Под конец истощенная от голода самка умирает тоже. Юные же осьминоги вылупляются из яиц полностью готовыми к самостоятельной жизни.

    осьминог

    Интересные факты про осьминогов

    • Совсем недавно у многих на слуху был знаменитый осьминог Пауль, осьминог оракул, осьминог предсказатель, с поразительной точностью предсказывающий результаты футбольных матчей на чемпионате Европы в Германии в 2008 году. В аквариум, где обитал этот осьминог, помещали две кормушки с флагами противоборствующих команд, и затем в футбольном поединке побеждала та команда, с чьей кормушки осьминог Пауль начинал свою трапезу.
    • Осьминоги играют немалое место в эротических фантазиях людей, причем уже довольно давно, так еще в 1814 году некий японский художник Кацусика Хокусай опубликовал эротическую гравюру «Сон жены рыбака», в которой изображена обнаженная женщина в компании двух осьминогов.
    • Вполне возможно, что в результате эволюции через миллионы лет осьминоги развоются в разумных существ, подобных людям.

    Жизнь осьминогов, видео

    И в завершение интересный документальный фильм про осьминогов от National Geographic.


    осьминог

    Автор: Павел Чайка, главный редактор журнала Познавайка

    При написании статьи старался сделать ее максимально интересной, полезной и качественной. Буду благодарен за любую обратную связь и конструктивную критику в виде комментариев к статье. Также Ваше пожелание/вопрос/предложение можете написать на мою почту [email protected] или в Фейсбук, с уважением автор.


    Осьминог 🌟 Фото, описание, ареал, питание, враги ✔

    Осьминог – широко известный головоногий моллюск, распространенный почти во всех морях и океанах. Эти удивительные животные умеют принимать различные формы и цвета, маскируясь под окружение. Осьминоги ценятся среди людей благодаря своим вкусовым качествам, поэтому сегодня существуют целые фермы по разведению этих животных.

    Происхождение вида и описание

    Фото: Осьминог

    Фото: Осьминог

    Осьминоги (они же — спруты) самые распространенные представители отряда головоногих. Теутологи – ученые, занимающиеся исследованием осьминогов, выделяют два основных отряда, которые различаются образом жизни: придонные и кочующие. В большинстве своем осьминоги – придонные создания.

    Тело осьминога полностью состоит из мягких тканей, поэтому в плане палеонтологии исследования о происхождении осьминогов затруднены – после гибели они сразу же разлагаются, не оставляя следов в слое. Однако европейские палеонтологи обнаружили останки осьминога, отпечатавшиеся в некогда мягких породах почвы на территории Ливана.

    Видео: Осьминог

    Эти следы были оставлены примерно 95 миллионов лет назад. Останки этих осьминогов никак не отличаются от современных осьминогов – отпечатки были точными, вплоть до строения желудка. Есть также и другие виды ископаемых осьминогов, но сенсационное открытие позволило установить, что осьминоги не изменились за миллионы лет существования.

    Также к отряду головоногих моллюсков относятся следующие представители:

    • наутилусы;
    • каракатицы;
    • кальмары.

    Интересный факт: Кальмары – самые крупные представители головоногих. В 2007 году была поймана самка колоссального кальмара, которая весила около 500 кг.

    Название «головоногие» получено не случайно: из головы представителя отряда вырастают несколько (обычно — восемь) конечностей-щупалец. Также общим является то, что головоногие не имеют хитиновых раковин или имеют очень тонкое хитиновое покрытие, которое никак не защищает их от внешних воздействий.

    Внешний вид и особенности

    Фото: Гигантский осьминог

    Фото: Гигантский осьминог

    Осьминоги полностью состоят из мягкой ткани. Его «голова» имеет овальную форму, из которой растут восемь подвижных щупалец. Рот с челюстями, которые напоминают клюв птицы, расположен в месте схождения всех щупалец – осьминоги хватают жертву и затягивают ее в свой центр. Анальное отверстие расположено под мантией – кожистым мешком позади кальмара.

    Глотка осьминога ребристая, называется «радула» — выполняет функцию терки для пищи. Щупальца осьминога соединены тонкой тянущейся перепонкой. В зависимости от размера осьминога, его щупальца могут иметь один или три ряда присосок. Взрослый осьминог имеет в общей сложности около 2 тыс. присосок, каждая из которых может удержать около 100 гр веса.

    Интересный факт: Присоски осьминога не работают, как созданные человеком присоски – на вакууме. Осьминог присасывается с помощью мышечных усилий.

    Интересен осьминог также тем, что у него три сердца. Первое гонит кровь по телу, а два других сердца выполняют функцию жабр, проталкивая кровь для дыхания. Некоторые разновидности осьминогов имеют яд, а синекольчатые осьминоги, которые обитают на побережье Тихого океана, причислены к самым ядовитым животным в мире.

    Интересный факт: У осьминогов голубая кровь.

    Осьминоги совершенно не имеют костей и какого-либо каркаса, что позволяет им беспрепятственно менять форму. Они могут распластаться по дну и замаскироваться под песок, могут забраться в горлышко бутылки или узкую расселину в скалах. Также осьминоги способны менять свой окрас, подстраиваясь под окружающую среду.

    Размеры у осьминогов самые разные. Самые маленькие представители могут достигать длиной 1 см, самые большие – (осьминог Дофлейна) – 960 см с массой в 270 кг.

    Где обитает осьминог?

    Фото: Осьминог в море

    Фото: Осьминог в море

    Их можно встретить в теплых водах морей и океанов на различной глубине.

    Осьминоги выбирают следующие места для комфортного расселения:

    • глубокое дно, где он комфортно маскируется под камни и песок;
    • затонувшие объекты с множеством укромных мест;
    • рифы;
    • скалы.

    Осьминоги прячутся в небольших расселинах и укромных местах, там же могут охотится. Иногда осьминог может забраться в оставленную ракообразными раковину и сидеть там, но сами осьминоги никогда не заводят постоянных жилищ.

    Максимальная глубина, на которой осьминогам комфортно обитать – 150 м, хотя глубоководные представители рода могут спускаться на 5 тыс. метров вниз, подобно кальмарам. Изредка осьминогов можно встретить в холодных водах, где они ведут себя крайне сонливо.

    Их принято считать ночными существами, поскольку в дневное время они прячутся в своих убежищах. Изредка, находясь в состоянии полусна, осьминог может схватить проплывающую мимо добычу и, почти не просыпаясь, съесть ее.

    Осьминоги умеют плавать, хотя не любят делать это – плавание создает уязвимую ситуацию, когда осьминога легко схватить. Поэтому они передвигаются по дну с помощью щупалец. Для осьминогов нет преград в виде отвесных скал и вертикальных поверхностей – осьминог пробирается по ним с помощью присосок и хватаясь щупальцами за любые объекты.

    При плавании они передвигаются медленно, поскольку используют способ каракатицы: вбирают в рот воду и выталкивают ее. Из-за своей медлительности они в основном прячутся в убежищах и передвигаются в случаях крайней необходимости.

    Чем питается осьминог?

    Фото: Большой осьминог

    Фото: Большой осьминог

    Осьминоги убежденные хищники, которые способны проглотить почти любую добычу, даже превосходящую их в размерах. Голодный осьминог терпеливо выжидает в укромном месте, сменив окрас на маскировочный. Когда мимо проплывает добыча, он делает резкий бросок, стремясь схватить ее всеми щупальцами сразу.

    Скорость в этом деле очень важна – сильный соперник может вырваться из хватки. Поэтому осьминог сразу же затягивает добычу в рот. Его клюв раскусывает жертву, если она не пролезает в рот, а глотка выполняет жевательную функцию – дробит пищу на мелкие кусочки.

    Интересный факт: Ядовитые осьминоги крайне редко используют яд для убийства добычи – это скорее их защитный механизм, чем приспособление для охоты.

    Чаще всего осьминоги питаются следующими представителями океанской фауны:

    • любая рыба, в том числе ядовитая;
    • ракообразные, которые иногда дают серьезный отпор осьминогам;
    • излюбленное лакомство осьминога – лобстеры, омары и раки, которые, завидев грозного хищника, стремятся как можно скорее уплыть от него;
    • иногда крупные осьминоги могут поймать мелкую акулу;
    • каннибализм – не редкое явление среди осьминогов. Более сильные особи часто съедают мелких.

    Бывают случаи, что осьминог не рассчитывает свои силы при нападении на ту или иную жертву, или хищная рыба сама пытается съесть осьминога. Тогда происходит драка, в которой осьминог может потерять щупальце. Но осьминоги слабо восприимчивы к болевым ощущениям, а их щупальца быстро отрастают.

    Особенности характера и образа жизни

    Фото: Морской осьминог

    Фото: Морской осьминог

    Осьминоги – убежденные одиночки, очень привязанные к своей территории. Они ведут вялый, малоподвижный образ жизни, перебегая с место на место лишь в случае необходимости: когда на старой территории не хватает еды, когда вокруг появились враги или когда ищут партнера.

    Осьминоги считают друг друга конкурентами, поэтому один осьминог старается избегать территории, на которой живет другой осьминог. Если столкновение все-таки произошло и нарушитель границ не спешит удаляться, то может произойти драка, в которой один осьминог рискует быть травмированным или съеденным. Но такие столкновения крайне редкие.

    Днем осьминоги прячутся в убежище, ночью выходят на более открытые пространства для охоты. Осьминоги любят выбирать в качестве жилища различные следы деятельности человека: ящики, бутылки, автомобильные шины и т.д. Такие дома они обживают надолго. Вокруг дома осьминога царит чистота: они убирают лишний мусор и мертвые водоросли, как бы подметая окружение струей воды. Объедки и мусор они складывают в отдельную кучу.

    На зиму осьминоги спускаются на глубину, летом живут на мелководье, и их иногда можно встретить на берегу – осьминогов часто выбрасывают волны.

    Социальная структура и размножение

    Фото: Маленький осьминог

    Фото: Маленький осьминог

    Два раза в год самка начинает искать самца для спаривания. Они образуют крепкую пару и находят совместно жилище, которое обустраивают таким образом, чтобы было комфортно следить за икринками. Обычно такое жилье приходится на мелководье.

    У осьминогов не предусмотрены ухаживания и бои за самку. Самка сама выбирает самца, с которым хочет завести потомство: из-за ленивого образа жизни это, как правило, ближайший самец, которого она найдет.

    Самка откладывает около 80 тыс. икринок. Она остается с потомством и рьяно защищает кладку. Инкубационный период длится 4-5 месяцев, в ходе которых самка не выходит на охоту, совершенно истощается и, как правило, гибнет от истощения к моменту появления детей. Самец также принимает участие в жизни будущих детей, охраняя самку и икринки, а также убирая с них грязь и всевозможный мусор.

    После появления личинки предоставлены сами себе, первые два месяца едят планктон и плавают по течению. Так они часто становятся пищей для китообразных, питающихся планктоном. В два месяца личинка переходит во взрослую особь и начинает вести донный образ жизни. Быстрый рост позволяет многим особям выжить. В возрасте четырех месяцев особь осьминога может весить 1-2 килограмма. Всего осьминоги живут 1-2 года, самцы доживают до 4-х лет.

    Естественные враги осьминога

    Фото: Осьминог

    Фото: Осьминог

    Из естественных врагов осьминога можно выделить тех, кто несет ему наибольшую опасность:

    Если осьминог был найден хищником в состоянии скрытности, первым делом он пытается уплыть. Многие виды выпускают облака чернил во врага, а затем уплывают – так осьминог выигрывает время, пока враг не видит его или пребывает в состоянии шока. Также в целях самосохранения осьминоги забиваются в узкие расселины и выжидают, пока враг уйдет.

    Еще один из своеобразных способов защиты осьминога – автотомия. Когда враг хватает существо за щупальце, осьминог намеренно отсоединяет его от тела, а сам спасается бегством. Это похоже на то, как ящерица сбрасывает хвост, если ее за него хватают. Щупальце впоследствии отрастает.

    Интересный факт: Некоторые осьминоги замечены за автоканнибализмом – они поедали собственные щупальца. Это обусловлено заболеванием нервной системы, при котором осьминог, испытывая малейший голод, ест первое, что, буквально, «попадется под руку».

    Ученые считают, что осьминоги – самый умный вид из беспозвоночных. Они проявляют интеллект и наблюдательность на всевозможных опытах. Например, осьминоги умеют открывать банки и примитивные задвижки; особи осьминогов способны складывать кубики и круги в определенные отверстия, совпадающие по форме. Высокий интеллект этих существ делает их редкой добычей для морских обитателей, большинство из которых не обладают этим показателем.

    Популяция и статус вида

    Фото: Большие осьминоги

    Фото: Большие осьминоги

    Осьминог является объектом крупного промысла для употребления в пищу. В целом мировой улов осьминога в год составляет около 40 тыс. тонн, и в основном его добывают на побережьях Мексики и Италии.

    Употребление осьминогов в пищу стало почти общемировой тенденцией, хотя первыми их стали есть азиаты. В японской кухне осьминог – не самое ценное, но ходовое мясо. Осьминогов также едят живыми, нарезая на кусочки и поедая шевелящиеся щупальца.

    Осьминог богат витаминами В, калием, фосфором и селеном. Готовят их так, чтобы в процессе готовки избавиться от слизи и чернил, хотя иногда едят вместе с чернилами. Популяции осьминогов промысел не несет угрозы – это многочисленный вид, который также разводится в промышленных масштабах для ресторанов.

    Благодаря интеллекту и высокой приспосабливаемости осьминог прожил миллионы лет, почти не изменившись. Эти удивительные животные до сих пор остаются самым распространенным видом головоногих, при том, что они являются объектом крупнейшего промысла.

    Дата публикации: 20.07.2019 года

    Дата обновления: 26.09.2019 года в 9:00

    Автор: Алексеева Инна

    Осьминоги — Википедия

    Осьмино́ги, или спру́товые (лат. Octōpoda от др.-греч. ὀϰτώ «восемь» и πούς «нога»), — самый известный отряд головоногих моллюсков. Типичные осьминоги, описанные в этой статье, — представители подотряда Incirrina, придонные животные. Но некоторые представители этого подотряда и все виды второго подотряда Cirrina — пелагические животные, обитающие в толще воды, причём многие из них встречаются только на больших глубинах. Наука, изучающая осьминогов и других головоногих моллюсков, называется теутология.

    Анатомия и физиология

    Тело у осьминогов короткое, мягкое, сзади овальное. Ротовое отверстие расположено в месте, где сходятся его щупальца, а анальное отверстие открывается под мантией. Мантия напоминает морщинистый кожаный мешок. Рот осьминога снабжён двумя мощными челюстями, похожими на клюв попугая. В глотке имеется тёрка (радула), которая перетирает пищу.

    Голова несёт восемь длинных щупалец — «рук». «Руки» соединены между собой тонкой перепонкой и имеют от одного до трёх рядов присосок. На всех восьми щупальцах взрослого осьминога их около 2000, каждая из которых обладает держащей силой около 100 г, причём, в отличие от созданных человеком, присоски у осьминога требуют усилий при удержании, а не при присасывании, то есть они удерживаются только мышечным усилием.

    У осьминога три сердца: одно (главное) гонит голубую кровь по всему телу, а два других — жаберных — проталкивают кровь через жабры.

    Некоторые виды осьминогов ядовиты. Синекольчатые осьминоги (несколько видов из рода Hapalochlaena; англ. Blue-ringed octopus), обитающие у западных берегов Тихого океана, относятся к числу самых ядовитых животных мира[2].

    У осьминогов есть необычная способность — благодаря отсутствию скелета они могут менять форму. Например, некоторые осьминоги во время охоты распластываются на дне, маскируясь под камбалу. Известна способность осьминогов проникать через удивительно маленькие отверстия.

    Нервная система и органы чувств

    Мозг осьминога высокоразвит (один из самых развитых среди беспозвоночных), имеет зачаточную кору. Охватывает кольцом пищевод[3]. Глаза большие, с хрусталиком, похожим на человеческий (однако сетчатка, в отличие от человеческой, неинвертирована: фоторецепторы направлены в сторону света[4][5]). Зрачок прямоугольный.

    Осьминоги способны воспринимать звук, в том числе инфразвук. На каждой «руке» расположено до десяти тысяч вкусовых рецепторов, определяющих съедобность или несъедобность предмета.

    Геном осьминога

    В 2015 году было объявлено о расшифровке генома осьминога Octopus bimaculoides. Он оказался почти таким же большим, как человеческий: 2,7 миллиарда пар оснований (у человека — 3,1 миллиарда). Это довольно много для беспозвоночных, хотя и не рекордно. Кодирующих белки генов у осьминога около 34 тысяч (в то время как у человека — менее 25 тысяч)[6][7].

    Количество хромосом известно, в частности, для Octopus vulgaris (2n=60), O. variabilis (O. minor; 2n=56), O. ocellatus (2n=60)[8].

    Окрас

    Осьминог Octopus cyanea

    Обыкновенный осьминог обладает способностью изменять окраску, приспосабливаясь к окружающей среде. Это объясняется наличием в его коже клеток с различными пигментами[9], способных под влиянием импульсов из центральной нервной системы растягиваться или сжиматься в зависимости от восприятия органов чувств. Обычный окрас — коричневый. Если осьминог напуган — он белеет, если разгневан, то краснеет.

    Размер и масса

    Длина взрослых особей варьируется от 1 сантиметра (у самцов вида Argonauta argo) до 4 метров (у Haliphron atlanticus). Масса осьминогов достигает 50 кг. Есть сведения, что осьминог Дофлейна может достигать длины 960 см и массы 270 кг.

    Продолжительность жизни

    Редко превышает 5 лет, в среднем 1—3 года.

    Место обитания и распространение

    Обитают во всех тропических и субтропических морях и океанах, от мелководья до глубины 100—150 м. Предпочитают скалистые прибрежные зоны, отыскивая для обитания пещеры и расщелины в скалах.

    Хищники. Поедают моллюсков, ракообразных, рыбу. Добычу обыкновенный осьминог захватывает всеми восемью щупальцами. Осьминог своим клювом кусает жертву, удерживая её присосками. При этом яд слюнных желез из глотки попадает в рану жертвы. Сильно выражены индивидуальные предпочтения в еде и в способе её добывания.

    Поведение и образ жизни

    Осьминог в движении

    Большинство видов осьминогов ведёт придонный образ жизни, обитая среди камней, скал и водорослей. На Дальнем Востоке излюбленным укрытием молодняка являются пустые раковины приморского гребешка. Днём осьминоги менее активны, чем ночью, поэтому их считают ночными животными.

    По твёрдой поверхности (в том числе по отвесной) осьминог передвигается ползком, используя щупальца с присосками. Может также плавать щупальцами назад, приводя себя в движение своеобразным водомётным движителем — набирая воду в полость, в которой находятся жабры, и с силой выталкивая её в направлении, обратном движению, через воронку, играющую роль сопла. Направление движения меняет, поворачивая воронку. Оба способа передвижения осьминога довольно медленные: плавая, он уступает в скорости рыбам. Поэтому охотиться осьминог предпочитает из засады, мимикрируя под окружение, а от преследователей старается спрятаться[10].

    Благодаря мягкому, эластичному телу осьминоги могут проникать через отверстия и щели, гораздо меньшие обычных размеров их тела, что позволяет им изощрённо прятаться во всевозможных убежищах. Селятся даже в ящиках, бидонах, автомобильных шинах и резиновых сапогах. Предпочитают укрытия с узким входом и просторным помещением. Жилище своё содержат в чистоте: «подметают» струей воды из воронки, объедки складывают снаружи в мусорную кучу. При приближении врагов (в том числе водолазов или аквалангистов) спасаются бегством, прячась в расщелинах скал и под камнями.

    Удирая, осьминоги многих видов выпускают струйки чернил — тёмной жидкости, вырабатываемой специальными железами. Эта жидкость повисает в воде в виде бесформенных полупрозрачных пятен и некоторое время держится компактно, пока не размоется водой. Зоологи пока не пришли к общему мнению о цели такого поведения. Кусто в книге «В мире безмолвия» высказывал предположение, что эти пятна — своего рода ложные цели, предназначенные для того, чтобы отвлечь на себя внимание нападающего и позволить осьминогу выиграть время, чтобы скрыться[11].

    У осьминогов есть способ защиты — автотомия: схваченное врагом щупальце может оторваться за счёт сильного сокращения мышц, которые в этом случае сами себя разрывают. Оторванное щупальце в течение определённого времени продолжает двигаться и реагировать на тактильные стимулы, что служит дополнительным отвлекающим фактором для хищника, преследующего осьминога[12].

    Зимуют многие виды в более глубоких водах, а летом переселяются на мелководье.

    Интеллект

    Осьминогов многие зоопсихологи считают самыми «умными» среди всех беспозвоночных по многим показателям: поддаются дрессировке, имеют хорошую память, различают геометрические фигуры — маленький квадрат отличают от более крупного; прямоугольник, поставленный вертикально, от прямоугольника, поставленного горизонтально; круг от квадрата, ромб от треугольника. Узнают людей, привыкают к тем, кто их кормит. Если проводить с осьминогом достаточно времени, он становится ручным. Прекрасно обучаемы[13]. Однако об уровне разумности осьминогов продолжаются дискуссии[14][15][16].

    Социальная структура

    Одиночка, территориален. Часто селится рядом с осьминогами такого же размера.

    Размножение

    Гнездо представляет собой ямку в грунте, обложенную валом из камней и ракушек. Яйца шарообразные, соединённые группами по 8—20 штук. После оплодотворения самка устраивает гнездо в норе или пещерке на мелководье, где откладывает до 80 тысяч яиц. Самка всегда ухаживает за яйцами: она постоянно вентилирует их, промывая потоком воды из сифона. Щупальцами она убирает посторонние предметы и грязь. В течение всего периода развития яиц самка остаётся у гнезда без еды и часто умирает после вылупления молоди.

    Употребление в пищу

    Употребление осьминогов в пищу распространено во многих культурах. В японской кухне осьминог — обычный продукт, из которого готовятся такие блюда, как суши и такояки. Также их едят живыми. Живых осьминогов нарезают на тонкие кусочки и съедают их в течение нескольких минут, пока мышцы щупалец продолжают конвульсировать.

    Едят осьминогов и на Гавайских островах. Часто употребимы осьминоги в средиземноморской кухне. В настоящее время осьминоги в солёно-сушеном виде и в составе морских коктейлей в рассоле широко распространены и в России.

    Осьминог — источник витаминов B3, B12, калия, фосфора и селена. Готовить осьминогов следует аккуратно, чтобы избавиться от слизи, запаха и остатков чернил.

    Чернила

    Чернила осьминогов и других головоногих пользуются спросом у художников за их стойкость и красивый коричневый тон (известный под названием «сепия», которое произошло от древнегреческого названия каракатиц)[17].

    Эволюция и филогенез

    [18]

    Классификация

    Осьминоги в популярной культуре и спорте

    Осьминоги на рынке Цукидзи в Токио Осьминоги на рынке Цукидзи в Токио Рисунок французского натуралиста Пьера Дени де Монфора. Начало XIX в. Осьминоги на рынке Цукидзи в Токио Осьминоги на рынке Цукидзи в Токио

    До изобретения акваланга, которое позволило наблюдать жизнь морских обитателей в естественных условиях, знания об их образе жизни и поведении были довольно ограничены. В ту эпоху об осьминогах сложилось представление как о свирепых, коварных и чрезвычайно опасных животных. Причиной тому, вероятно, была их пугающая внешность: змееподобные щупальца, пристальный взгляд больших глаз, присоски, служащие (как ошибочно считалось) для высасывания крови из жертв. Ответственность за гибель людей в море при невыясненных обстоятельствах нередко возлагалась на осьминогов. Человеческое воображение порождало рассказы о гигантских осьминогах, способных не только убить человека, но и потопить крупное парусное судно.

    Слова «спрут» и «осьминог» стали распространёнными метафорами для обозначения организаций, представляющих общественную опасность: мафии, монополии, тайных обществ, тоталитарных сект[источник не указан 862 дня] и тому подобного (например, телесериал «Спрут»).

    Негативное отношение к осьминогам нашло отражение в художественной литературе. Виктор Гюго в романе «Труженики моря» (1866) красочно, но недостоверно описывает осьминога как живое воплощение абсолютного зла:

    Множеством гнусных ртов приникает к вам эта тварь; гидра срастается с человеком, человек сливается с гидрой. Вы одно целое с нею. Вы — пленник этого воплощённого кошмара. Тигр может сожрать вас, осьминог — страшно подумать! — высасывает вас. Он тянет вас к себе, вбирает, и вы, связанный, склеенный этой живой слизью, беспомощный, чувствуете, как медленно переливаетесь в страшный мешок, каким является это чудовище.

    Ужасно быть съеденным заживо, но есть нечто ещё более неописуемое — быть заживо выпитым.

    Осьминоги были несколько реабилитированы с распространением акваланга. Жак Ив Кусто, который одним из первых наблюдал осьминогов в их естественной среде обитания, в книге «В мире безмолвия» так описывает первые пробы знакомства с этими существами:

    Именно это представление об осьминоге довлело над нами, когда мы впервые проникли в подводный мир. Однако после первых же встреч со спрутами мы решили, что слова «заживо выпитый» применимы скорее к состоянию автора приведённого отрывка, чем к человеку, встретившему осьминога на деле.

    Бесчисленное множество раз мы подвергали собственные персоны риску стать жертвой пристрастия спрутов к необычным напиткам. Первое время мы испытывали естественное отвращение при мысли о необходимости прикоснуться к слизистой поверхности скал или морских животных, однако быстро убедились, что наши пальцы не так уж щепетильны в этом отношении. Так, мы впервые решились тронуть живого осьминога. А их было кругом много и на дне, и на каменистых склонах. Однажды Дюма набрался храбрости и взял быка за рога, сиречь снял со скалы осьминога. Он сделал это не без опасений, однако его успокаивало то обстоятельство, что спрут был невелик, и Дюма явно представлял собою чересчур большой для него глоток. Но если Диди слегка трусил, то сам осьминог был просто в панике. Он отчаянно извивался, стараясь спастись от четырёхрукого чудовища, и, наконец, вырвался. Спрут удрал скачками, прокачивая сквозь себя воду и выбрасывая струйки своей знаменитой чернильной жидкости.

    Вскоре мы уже смело подступались к головоногим любых размеров.

    Достоверных свидетельств нападения осьминогов на человека нет, тем не менее серьёзную опасность отдельные виды представляют из-за ядовитых укусов, на которые их может спровоцировать человек, настойчиво пытаясь войти с ними в контакт.

    В 1814 году японский художник Кацусика Хокусай опубликовал эротическую гравюру «Сон жены рыбака», на которой изображены два осьминога и женщина. Гравюра получила большую известность во всём мире и на протяжении столетий[19].

    Во второй серии телефильма «Дикое будущее» (через 100 миллионов лет в будущем) есть болотусы — сухопутные потомки осьминогов.

    Образ осьминога, высасывающего мозг, использован в первых сериях 4-го сезона телесериала «Гримм».

    Образ весёлых безобидных шаловливых детей-осьминожек использован в советском мультфильме «Осьминожки», снятом по стихотворению Эдуарда Успенского «Весёлая семейка».

    У фанатов хоккейного клуба НХЛ «Детройт Ред Уингз» есть традиция, зародившаяся в 1952 году — бросать на лёд осьминогов в играх плей-офф Кубка Стэнли, восемь конечностей моллюска по мнению фанатов, символизировали восемь побед, которые надо было одержать для завоевания трофея[20].

    См. также

    Примечания

    1. ↑ Unimelb.edu.au, Tentacles of venom: new study reveals all octopuses are venomous, University of Melbourne, Media Release, Wednesday 15 April 2009
    2. ↑ Ocean's deadliest: Greater Blue-Ringed Octopus Hapalochlaena lunulata. Архивировано 21 августа 2011 года.
    3. ↑ 1963 Акимушкин И. И. — «Приматы моря»
    4. Рупперт Э. Э., Фокс Р. С., Барнс Р. Д. Протисты и низшие многоклеточные // Зоология беспозвоночных. Функциональные и эволюционные аспекты = Invertebrate Zoology: A Functional Evolutionary Approach / пер. с англ. Т. А. Ганф, Н. В. Ленцман, Е. В. Сабанеевой; под ред. А. А. Добровольского и А. И. Грановича. — 7-е издание. — М.: Академия, 2008. — Т. 1. — С. 178. — 496 с. — 3000 экз. — ISBN 978-5-7695-3493-5.
    5. ↑ Разумный замысел без дураков
    6. Albertin C. A., Simakov O., Mitros T. et al. (2015). «The octopus genome and the evolution of cephalopod neural and morphological novelties». Nature 524: 220–224. DOI:10.1038/nature14668. Bibcode: 2015Natur.524..220A.
    7. ↑ Octopus genome reveals cephalopod secrets
    8. Adachi K., Ohnishi K., Kuramochi T., Okumura S.-I. (2014). «Molecular cytogenetic study in Octopus (Amphioctopus) areolatus from Japan». Fisheries Science 80 (3): 445–450. DOI:10.1007/s12562-014-0703-4.
    9. Meyers, Nadia. Tales from the Cryptic: The Common Atlantic Octopus. Southeastern Regional Taxonomic Center. Проверено 27 июля 2006.
    10. ↑ Hanlon, R.T. & J.B. Messenger 1996. Cephalopod Behaviour. Cambridge University Press, Cambridge.
    11. (2005) «An Observation of Inking Behavior Protecting Adult Octopus bocki from Predation by Green Turtle (Chelonia mydas) Hatchlings». Pacific Science 59 (1): 69–72. DOI:10.1353/psc.2005.0004.
    12. ↑ Even Severed Octopus Arms Have Smart Moves. Octopus Chronicles, Scientific American Blog Network.
    13. ↑ Журнал «Северная Пацифика». Архивировано 9 февраля 2012 года.
    14. ↑ NFW.org?, Is the octopus really the invertebrate intellect of the sea, by Doug Stewart. In: National Wildlife. Feb/Mar 1997, vol.35 no.2.
    15. ↑ Giant Octopus—Mighty but Secretive Denizen of the Deep. Web.archive.org (2 января 2008). Проверено 4 февраля 2014.
    16. ↑ Slate.com, How Smart is the Octopus?
    17. Акимушкин И. И. Сепия // Беспозвоночные. Ископаемые животные. — 3-е изд. — М.: «Мысль», 1995. — Т. 4. — С. 194—195. — (Мир животных). — 15 000 экз. — ISBN 5-244-00804-8.
    18. Sutton Mark, Perales-Raya Catalina, Gilbert Isabel. A phylogeny of fossil and living neocoleoid cephalopods // Cladistics. — 2015. — Vol. 6. — ISSN 07483007. — DOI:10.1111/cla.12131.
    19. ↑ Famous Shunga Masterpiece — Diving Girl With Octopus (англ.) на сайте akantiek.nl
    20. ↑ Фанаты бросили на лёд 10 осьминогов в последнем матче на «Джо-Луис Арене». Чемпионат.com (19 апреля 2017).

    Литература

    • Сай Монтгомери. Душа осьминога. Тайны сознания удивительного существа = Montgomery Sy. The Soul of an Octopus: A Surprising Exploration into the Wonder of Consciousness. — М.: Альпина Нон-фикшн, 2018. — 317 p. — ISBN 978-5-91671-827-0.

    Осьминоги — Википедия. Что такое Осьминоги

    Осьмино́ги, или спру́товые (лат. Octōpoda от др.-греч. ὀϰτώ «восемь» и πούς «нога»), — самый известный отряд головоногих моллюсков. Типичные осьминоги, описанные в этой статье, — представители подотряда Incirrina, придонные животные. Но некоторые представители этого подотряда и все виды второго подотряда Cirrina — пелагические животные, обитающие в толще воды, причём многие из них встречаются только на больших глубинах. Наука, изучающая осьминогов и других головоногих моллюсков, называется теутология.

    Анатомия и физиология

    Тело у осьминогов короткое, мягкое, сзади овальное. Ротовое отверстие расположено в месте, где сходятся его щупальца, а анальное отверстие открывается под мантией. Мантия напоминает морщинистый кожаный мешок. Рот осьминога снабжён двумя мощными челюстями, похожими на клюв попугая. В глотке имеется тёрка (радула), которая перетирает пищу.

    Голова несёт восемь длинных щупалец — «рук». «Руки» соединены между собой тонкой перепонкой и имеют от одного до трёх рядов присосок. На всех восьми щупальцах взрослого осьминога их около 2000, каждая из которых обладает держащей силой около 100 г, причём, в отличие от созданных человеком, присоски у осьминога требуют усилий при удержании, а не при присасывании, то есть они удерживаются только мышечным усилием.

    У осьминога три сердца: одно (главное) гонит голубую кровь по всему телу, а два других — жаберных — проталкивают кровь через жабры.

    Некоторые виды осьминогов ядовиты. Синекольчатые осьминоги (несколько видов из рода Hapalochlaena; англ. Blue-ringed octopus), обитающие у западных берегов Тихого океана, относятся к числу самых ядовитых животных мира[2].

    У осьминогов есть необычная способность — благодаря отсутствию скелета они могут менять форму. Например, некоторые осьминоги во время охоты распластываются на дне, маскируясь под камбалу. Известна способность осьминогов проникать через удивительно маленькие отверстия.

    Нервная система и органы чувств

    Мозг осьминога высокоразвит (один из самых развитых среди беспозвоночных), имеет зачаточную кору. Охватывает кольцом пищевод[3]. Глаза большие, с хрусталиком, похожим на человеческий (однако сетчатка, в отличие от человеческой, неинвертирована: фоторецепторы направлены в сторону света[4][5]). Зрачок прямоугольный.

    Осьминоги способны воспринимать звук, в том числе инфразвук. На каждой «руке» расположено до десяти тысяч вкусовых рецепторов, определяющих съедобность или несъедобность предмета.

    Геном осьминога

    В 2015 году было объявлено о расшифровке генома осьминога Octopus bimaculoides. Он оказался почти таким же большим, как человеческий: 2,7 миллиарда пар оснований (у человека — 3,1 миллиарда). Это довольно много для беспозвоночных, хотя и не рекордно. Кодирующих белки генов у осьминога около 34 тысяч (в то время как у человека — менее 25 тысяч)[6][7].

    Количество хромосом известно, в частности, для Octopus vulgaris (2n=60), O. variabilis (O. minor; 2n=56), O. ocellatus (2n=60)[8].

    Окрас

    Осьминог Octopus cyanea

    Обыкновенный осьминог обладает способностью изменять окраску, приспосабливаясь к окружающей среде. Это объясняется наличием в его коже клеток с различными пигментами[9], способных под влиянием импульсов из центральной нервной системы растягиваться или сжиматься в зависимости от восприятия органов чувств. Обычный окрас — коричневый. Если осьминог напуган — он белеет, если разгневан, то краснеет.

    Размер и масса

    Длина взрослых особей варьируется от 1 сантиметра (у самцов вида Argonauta argo) до 4 метров (у Haliphron atlanticus). Масса осьминогов достигает 50 кг. Есть сведения, что осьминог Дофлейна может достигать длины 960 см и массы 270 кг.

    Продолжительность жизни

    Редко превышает 5 лет, в среднем 1—3 года.

    Место обитания и распространение

    Обитают во всех тропических и субтропических морях и океанах, от мелководья до глубины 100—150 м. Предпочитают скалистые прибрежные зоны, отыскивая для обитания пещеры и расщелины в скалах.

    Хищники. Поедают моллюсков, ракообразных, рыбу. Добычу обыкновенный осьминог захватывает всеми восемью щупальцами. Осьминог своим клювом кусает жертву, удерживая её присосками. При этом яд слюнных желез из глотки попадает в рану жертвы. Сильно выражены индивидуальные предпочтения в еде и в способе её добывания.

    Поведение и образ жизни

    Осьминог в движении

    Большинство видов осьминогов ведёт придонный образ жизни, обитая среди камней, скал и водорослей. На Дальнем Востоке излюбленным укрытием молодняка являются пустые раковины приморского гребешка. Днём осьминоги менее активны, чем ночью, поэтому их считают ночными животными.

    По твёрдой поверхности (в том числе по отвесной) осьминог передвигается ползком, используя щупальца с присосками. Может также плавать щупальцами назад, приводя себя в движение своеобразным водомётным движителем — набирая воду в полость, в которой находятся жабры, и с силой выталкивая её в направлении, обратном движению, через воронку, играющую роль сопла. Направление движения меняет, поворачивая воронку. Оба способа передвижения осьминога довольно медленные: плавая, он уступает в скорости рыбам. Поэтому охотиться осьминог предпочитает из засады, мимикрируя под окружение, а от преследователей старается спрятаться[10].

    Благодаря мягкому, эластичному телу осьминоги могут проникать через отверстия и щели, гораздо меньшие обычных размеров их тела, что позволяет им изощрённо прятаться во всевозможных убежищах. Селятся даже в ящиках, бидонах, автомобильных шинах и резиновых сапогах. Предпочитают укрытия с узким входом и просторным помещением. Жилище своё содержат в чистоте: «подметают» струей воды из воронки, объедки складывают снаружи в мусорную кучу. При приближении врагов (в том числе водолазов или аквалангистов) спасаются бегством, прячась в расщелинах скал и под камнями.

    Удирая, осьминоги многих видов выпускают струйки чернил — тёмной жидкости, вырабатываемой специальными железами. Эта жидкость повисает в воде в виде бесформенных полупрозрачных пятен и некоторое время держится компактно, пока не размоется водой. Зоологи пока не пришли к общему мнению о цели такого поведения. Кусто в книге «В мире безмолвия» высказывал предположение, что эти пятна — своего рода ложные цели, предназначенные для того, чтобы отвлечь на себя внимание нападающего и позволить осьминогу выиграть время, чтобы скрыться[11].

    У осьминогов есть способ защиты — автотомия: схваченное врагом щупальце может оторваться за счёт сильного сокращения мышц, которые в этом случае сами себя разрывают. Оторванное щупальце в течение определённого времени продолжает двигаться и реагировать на тактильные стимулы, что служит дополнительным отвлекающим фактором для хищника, преследующего осьминога[12].

    Зимуют многие виды в более глубоких водах, а летом переселяются на мелководье.

    Интеллект

    Осьминогов многие зоопсихологи считают самыми «умными» среди всех беспозвоночных по многим показателям: поддаются дрессировке, имеют хорошую память, различают геометрические фигуры — маленький квадрат отличают от более крупного; прямоугольник, поставленный вертикально, от прямоугольника, поставленного горизонтально; круг от квадрата, ромб от треугольника. Узнают людей, привыкают к тем, кто их кормит. Если проводить с осьминогом достаточно времени, он становится ручным. Прекрасно обучаемы[13]. Однако об уровне разумности осьминогов продолжаются дискуссии[14][15][16].

    Социальная структура

    Одиночка, территориален. Часто селится рядом с осьминогами такого же размера.

    Размножение

    Гнездо представляет собой ямку в грунте, обложенную валом из камней и ракушек. Яйца шарообразные, соединённые группами по 8—20 штук. После оплодотворения самка устраивает гнездо в норе или пещерке на мелководье, где откладывает до 80 тысяч яиц. Самка всегда ухаживает за яйцами: она постоянно вентилирует их, промывая потоком воды из сифона. Щупальцами она убирает посторонние предметы и грязь. В течение всего периода развития яиц самка остаётся у гнезда без еды и часто умирает после вылупления молоди.

    Употребление в пищу

    Употребление осьминогов в пищу распространено во многих культурах. В японской кухне осьминог — обычный продукт, из которого готовятся такие блюда, как суши и такояки. Также их едят живыми. Живых осьминогов нарезают на тонкие кусочки и съедают их в течение нескольких минут, пока мышцы щупалец продолжают конвульсировать.

    Едят осьминогов и на Гавайских островах. Часто употребимы осьминоги в средиземноморской кухне. В настоящее время осьминоги в солёно-сушеном виде и в составе морских коктейлей в рассоле широко распространены и в России.

    Осьминог — источник витаминов B3, B12, калия, фосфора и селена. Готовить осьминогов следует аккуратно, чтобы избавиться от слизи, запаха и остатков чернил.

    Чернила

    Чернила осьминогов и других головоногих пользуются спросом у художников за их стойкость и красивый коричневый тон (известный под названием «сепия», которое произошло от древнегреческого названия каракатиц)[17].

    Эволюция и филогенез

    [18]

    Классификация

    Осьминоги в популярной культуре и спорте

    Осьминоги на рынке Цукидзи в Токио Осьминоги на рынке Цукидзи в Токио Рисунок французского натуралиста Пьера Дени де Монфора. Начало XIX в. Осьминоги на рынке Цукидзи в Токио Осьминоги на рынке Цукидзи в Токио

    До изобретения акваланга, которое позволило наблюдать жизнь морских обитателей в естественных условиях, знания об их образе жизни и поведении были довольно ограничены. В ту эпоху об осьминогах сложилось представление как о свирепых, коварных и чрезвычайно опасных животных. Причиной тому, вероятно, была их пугающая внешность: змееподобные щупальца, пристальный взгляд больших глаз, присоски, служащие (как ошибочно считалось) для высасывания крови из жертв. Ответственность за гибель людей в море при невыясненных обстоятельствах нередко возлагалась на осьминогов. Человеческое воображение порождало рассказы о гигантских осьминогах, способных не только убить человека, но и потопить крупное парусное судно.

    Слова «спрут» и «осьминог» стали распространёнными метафорами для обозначения организаций, представляющих общественную опасность: мафии, монополии, тайных обществ, тоталитарных сект[источник не указан 862 дня] и тому подобного (например, телесериал «Спрут»).

    Негативное отношение к осьминогам нашло отражение в художественной литературе. Виктор Гюго в романе «Труженики моря» (1866) красочно, но недостоверно описывает осьминога как живое воплощение абсолютного зла:

    Множеством гнусных ртов приникает к вам эта тварь; гидра срастается с человеком, человек сливается с гидрой. Вы одно целое с нею. Вы — пленник этого воплощённого кошмара. Тигр может сожрать вас, осьминог — страшно подумать! — высасывает вас. Он тянет вас к себе, вбирает, и вы, связанный, склеенный этой живой слизью, беспомощный, чувствуете, как медленно переливаетесь в страшный мешок, каким является это чудовище.

    Ужасно быть съеденным заживо, но есть нечто ещё более неописуемое — быть заживо выпитым.

    Осьминоги были несколько реабилитированы с распространением акваланга. Жак Ив Кусто, который одним из первых наблюдал осьминогов в их естественной среде обитания, в книге «В мире безмолвия» так описывает первые пробы знакомства с этими существами:

    Именно это представление об осьминоге довлело над нами, когда мы впервые проникли в подводный мир. Однако после первых же встреч со спрутами мы решили, что слова «заживо выпитый» применимы скорее к состоянию автора приведённого отрывка, чем к человеку, встретившему осьминога на деле.

    Бесчисленное множество раз мы подвергали собственные персоны риску стать жертвой пристрастия спрутов к необычным напиткам. Первое время мы испытывали естественное отвращение при мысли о необходимости прикоснуться к слизистой поверхности скал или морских животных, однако быстро убедились, что наши пальцы не так уж щепетильны в этом отношении. Так, мы впервые решились тронуть живого осьминога. А их было кругом много и на дне, и на каменистых склонах. Однажды Дюма набрался храбрости и взял быка за рога, сиречь снял со скалы осьминога. Он сделал это не без опасений, однако его успокаивало то обстоятельство, что спрут был невелик, и Дюма явно представлял собою чересчур большой для него глоток. Но если Диди слегка трусил, то сам осьминог был просто в панике. Он отчаянно извивался, стараясь спастись от четырёхрукого чудовища, и, наконец, вырвался. Спрут удрал скачками, прокачивая сквозь себя воду и выбрасывая струйки своей знаменитой чернильной жидкости.

    Вскоре мы уже смело подступались к головоногим любых размеров.

    Достоверных свидетельств нападения осьминогов на человека нет, тем не менее серьёзную опасность отдельные виды представляют из-за ядовитых укусов, на которые их может спровоцировать человек, настойчиво пытаясь войти с ними в контакт.

    В 1814 году японский художник Кацусика Хокусай опубликовал эротическую гравюру «Сон жены рыбака», на которой изображены два осьминога и женщина. Гравюра получила большую известность во всём мире и на протяжении столетий[19].

    Во второй серии телефильма «Дикое будущее» (через 100 миллионов лет в будущем) есть болотусы — сухопутные потомки осьминогов.

    Образ осьминога, высасывающего мозг, использован в первых сериях 4-го сезона телесериала «Гримм».

    Образ весёлых безобидных шаловливых детей-осьминожек использован в советском мультфильме «Осьминожки», снятом по стихотворению Эдуарда Успенского «Весёлая семейка».

    У фанатов хоккейного клуба НХЛ «Детройт Ред Уингз» есть традиция, зародившаяся в 1952 году — бросать на лёд осьминогов в играх плей-офф Кубка Стэнли, восемь конечностей моллюска по мнению фанатов, символизировали восемь побед, которые надо было одержать для завоевания трофея[20].

    См. также

    Примечания

    1. ↑ Unimelb.edu.au, Tentacles of venom: new study reveals all octopuses are venomous, University of Melbourne, Media Release, Wednesday 15 April 2009
    2. ↑ Ocean's deadliest: Greater Blue-Ringed Octopus Hapalochlaena lunulata. Архивировано 21 августа 2011 года.
    3. ↑ 1963 Акимушкин И. И. — «Приматы моря»
    4. Рупперт Э. Э., Фокс Р. С., Барнс Р. Д. Протисты и низшие многоклеточные // Зоология беспозвоночных. Функциональные и эволюционные аспекты = Invertebrate Zoology: A Functional Evolutionary Approach / пер. с англ. Т. А. Ганф, Н. В. Ленцман, Е. В. Сабанеевой; под ред. А. А. Добровольского и А. И. Грановича. — 7-е издание. — М.: Академия, 2008. — Т. 1. — С. 178. — 496 с. — 3000 экз. — ISBN 978-5-7695-3493-5.
    5. ↑ Разумный замысел без дураков
    6. Albertin C. A., Simakov O., Mitros T. et al. (2015). «The octopus genome and the evolution of cephalopod neural and morphological novelties». Nature 524: 220–224. DOI:10.1038/nature14668. Bibcode: 2015Natur.524..220A.
    7. ↑ Octopus genome reveals cephalopod secrets
    8. Adachi K., Ohnishi K., Kuramochi T., Okumura S.-I. (2014). «Molecular cytogenetic study in Octopus (Amphioctopus) areolatus from Japan». Fisheries Science 80 (3): 445–450. DOI:10.1007/s12562-014-0703-4.
    9. Meyers, Nadia. Tales from the Cryptic: The Common Atlantic Octopus. Southeastern Regional Taxonomic Center. Проверено 27 июля 2006.
    10. ↑ Hanlon, R.T. & J.B. Messenger 1996. Cephalopod Behaviour. Cambridge University Press, Cambridge.
    11. (2005) «An Observation of Inking Behavior Protecting Adult Octopus bocki from Predation by Green Turtle (Chelonia mydas) Hatchlings». Pacific Science 59 (1): 69–72. DOI:10.1353/psc.2005.0004.
    12. ↑ Even Severed Octopus Arms Have Smart Moves. Octopus Chronicles, Scientific American Blog Network.
    13. ↑ Журнал «Северная Пацифика». Архивировано 9 февраля 2012 года.
    14. ↑ NFW.org?, Is the octopus really the invertebrate intellect of the sea, by Doug Stewart. In: National Wildlife. Feb/Mar 1997, vol.35 no.2.
    15. ↑ Giant Octopus—Mighty but Secretive Denizen of the Deep. Web.archive.org (2 января 2008). Проверено 4 февраля 2014.
    16. ↑ Slate.com, How Smart is the Octopus?
    17. Акимушкин И. И. Сепия // Беспозвоночные. Ископаемые животные. — 3-е изд. — М.: «Мысль», 1995. — Т. 4. — С. 194—195. — (Мир животных). — 15 000 экз. — ISBN 5-244-00804-8.
    18. Sutton Mark, Perales-Raya Catalina, Gilbert Isabel. A phylogeny of fossil and living neocoleoid cephalopods // Cladistics. — 2015. — Vol. 6. — ISSN 07483007. — DOI:10.1111/cla.12131.
    19. ↑ Famous Shunga Masterpiece — Diving Girl With Octopus (англ.) на сайте akantiek.nl
    20. ↑ Фанаты бросили на лёд 10 осьминогов в последнем матче на «Джо-Луис Арене». Чемпионат.com (19 апреля 2017).

    Литература

    • Сай Монтгомери. Душа осьминога. Тайны сознания удивительного существа = Montgomery Sy. The Soul of an Octopus: A Surprising Exploration into the Wonder of Consciousness. — М.: Альпина Нон-фикшн, 2018. — 317 p. — ISBN 978-5-91671-827-0.

    Топ-10: Удивительные и необычные осьминоги

    Осьминоги являются поразительными существами. Они поражают своим поведением, высоким интеллектом и размерами. Поэтому сегодня мы расскажем вам о самых поразительных и необычных видах этих морских существ.

    10 – Genus Hapalochlaena
    Топ-10: Удивительные и необычные осьминоги
    Синекольчатый осьминог (Blue Ring Octopus)

    Синекольчатый осьминог обитает в небольших водоёмах, заполняемых приливом, и в коралловых рифах в Тихом и Индийском океанах. Несмотря на свои скромные размеры, эти осьминоги считаются одними из самых смертельно опасных в мире.

    9 – Benthoctopus
    Топ-10: Удивительные и необычные осьминоги
    Бентический осьминог (Benthic octopus)

    Бентический осьминог на самом деле является видом глубоководного осьминога, который ползает по дну и часто обитает среди обломков затонувших кораблей. Об этом редком и пугливом существе известно очень мало, в основном то, что они обитают преимущественно в северо-восточной части Атлантического океана.

    8 – Tremoctopus
    Топ-10: Удивительные и необычные осьминоги


    Парящий осьминог (Blanket Octopus)

    Парит этот осьминог благодаря своей длинной прозрачной сети, которая растягивается между его щупалец как большие лоскуты плоти, если осьминог чувствует себя в опасности. Он демонстрирует их во всём размере, представляясь более крупным, чем он является на самом деле.

    7 – Vulcanoctopus Hydrothermal
    Топ-10: Удивительные и необычные осьминоги
    Осьминоги, обитающие у жерл гидротермальных источников (Hydrothermal Vent Octopus)

    Этот небольшой осьминог обитает у накалённых гидротермальных жерл. Его глаза покрыты тонкой полупрозрачной кожей, которая помогает ему видеть в глубоких водах.

    6 – Octopus Wolfi
    Топ-10: Удивительные и необычные осьминоги
    Осьминог-волчок

    Этот осьминог считается самым маленьким в мире и обитает он в Индо-Тихоокеанской области. Если вы отправитесь на его поиски, не забудьте захватить увеличительное стекло.

    5 – Amphioctopus margins
    Топ-10: Удивительные и необычные осьминоги
    Кокосовый осьминог (Coconut Octopus)

    Кокосовый осьминог является головоногим среднего размера, которое использует скорлупу от кокосовых орехов в качестве готового жилья. Он также может быть довольно изобретательным, используя любое укрытие, чтобы спрятаться от хищников.

    4 – Enteroctopus Dofleini
    Топ-10: Удивительные и необычные осьминоги
    Гигантский осьминог (Giant Pacific Octopus)

    Гигантский осьминог, обитающий на севере Тихого океана, является одним из самых крупных головоногих на планете. Они дорастают до большего размера и живут дольше, чем любой другой вид осьминогов. На самом деле, рекордом для этого вида стала особь длиной в 9,1 метра.

    3 – Thaumoctopus Mimicus
    Топ-10: Удивительные и необычные осьминоги
    Мимикрирующий осьминог

    Мимикрирующий осьминог получил своё название потому, что он может имитировать других животных, таких как рыбы и крабы! Он обитает исключительно в богатых питательными веществами устьевых заливах Индонезии и Малайзии.

    2 – Vitrelladonella Richardi
    Топ-10: Удивительные и необычные осьминоги
    Прозрачный осьминог (Transparent Octopus)

    Этот невероятный и очень редкий вид глубоководных осьминогов совершенно прозрачный. В то время как он может показаться деликатным существом, они являются толстокожими хищниками!

    1 – Grimpoteuthis
    Топ-10: Удивительные и необычные осьминоги
    Гримпотевтис (Dumbo Octopus)

    Этот осьминог известен как гримпотевтис. Он обитает на глубине 2012 метров под поверхностью воды и является одним из 37 видов глубоководных осьминогов с плавниками.

    Осьминоги — Циклопедия

    Осьминоги

    Систематика

    Научная классификация

    Отряд Осьминоги

    Международное научное название

    Подотряды

    Осьминоги (лат. Octopoda) (от др.-греч. ὀϰτώ «восемь» и πούς «нога») — отряд двужаберных (лат. Coleoidea) головоногих (лат. Cephalopoda) моллюсков (лат. Mollusca).

    Осьминог: причудливые обитатели морских глубин

    Отряд Осьминоги (Octopoda) Leach, 1818 делится на 2 подотряда, которые в свою очередь включают 12 семейств.[1]

    • подотряд Глубоководные осьминоги (Cirrina) Grimpe, 1916
    • подотряд Настоящие осьминоги (Incirrina) Grimpe, 1916
      • семейство Семероногие осьминоги (Alloposidae) Verrill, 1881+
      • семейство Амфитретиды (Amphitretidae) Hoyle, 1886+
      • семейство Аргонавты (Argonautidae) Tryon, 1879+
      • семейство Болитенидовые (Bolitaenidae) Chun, 1911+
      • семейство Идиоктоподидовые (Idioctopodidae) Taki, 1962+
      • семейство Спрутовые (Octopodidae) D’Orbigny, 1839—1842 in Férussac and D’Orbigny, 1834—1848+
      • семейство Окифоиды (Ocythoidae) Gray, 1849 +
      • семейство Тремоктоподидовые осьминоги (Tremoctopodidae) Tryon, 1879+
      • семейство Стеклянные осьминоги (Vitreledonellidae) Robson, 1932+
    Укус ядовитого синекольчатого осьминога Hapalochlaena lunulata может оказаться для человека смертельным[2]

    [править] Распространение

    Ареал обитания различных видов осьминогов охватывает почти весь мир. Их нет только в полярных областях. Однако, они проникают на север дальше других головоногих моллюсков.

    Чаще всего осьминоги встречаются в теплых морях на мелководьях и среди коралловых рифов на глубине до 150 м. Глубоководные виды могут проникать на глубину до 5000 м.

    [править] Внешнее строение

    Осьминог Думбо или Гримпотевтис

    Основным признаком представителей этого отряда является наличие внутренней раковины, которую сложно назвать раковиной. Это остаток (рудимент) раковины, которая покрывала тело далеких предков этих моллюсков. Эти древние существа давно вымерли, оставив после себя лишь один маленький отряд современных головоногих — наутилусов, у которых еще сохранилась наружная раковина.

    Основные особенности строения у представителей обоих подотрядов имеют сходство. Основные внешние различия — наличие плавников, а также перепончатых перемычек между щупальцами, которые у плавниковых почти до кончиков щупалец, отсутствие у плавниковых осьминогов чернильного мешка и некоторыми другими особенностями.

    Тело осьминогов мягкое, овальной формы, одето в кожно-мускульный мешок (мантию), которая вмещает внутренние органы. Мантия бывает гладкая, с пупырышками или со складками у разных видов осьминогов, чаще она напоминает морщинистый мешок. Голова осьминога сращена с мантией. На голове расположены глаза, зачастую очень крупные, особенно у глубоководных видов. Тут же размещены и руки-щупальца, венцом окружающие рот осьминога.

    Под глазами осьминогов можно увидеть отверстие или короткую трубочку — это сифон. Сифон ведет в мантийную полость, в которую осьминог набирает воду. Сокращая мускулы мантии он с силой выдавливает воду из мантийной полости, тем самым создавая реактивную струю, которая толкает его тело вперед.

    [править] Щупальца

    Щупальца осьминога

    Внутренняя поверхность щупалец усажена в несколько рядов присосками. Они мельче у основания и на кончиках щупалец, и крупнее в средней части. При помощи присосок осьминог может захватывать и удерживать добычу, а также прикрепляться к подводным предметам.

    Одна присоска крупного осьминога способна удержать груз весом около 100 грамм. Количество присосок на одном щупальце может доходить до 220 штук.

    Кроме того, на присосках расположены вкусовые и осязательные рецепторы. Их может быть до 50-60 штук на каждой конечности. Можно сказать, что вкус пищи осьминоги различают при помощи щупалец.

    У половозрелых самцов одно щупальце преобразуется в совокупительный орган (гектокотиль), которым животное переносит половые продукты в семяприемник самки.

    Щупальца осьминогов подвержены наиболее частым нападениям врагов, поскольку они постоянно двигаются вокруг убежища хозяина и ощупывают предметы, находящиеся поблизости. Поэтому природа снабдила осьминогов свойством автотомии — способностью отрывать куски своей плоти в случае необходимости и опасности. Присоски щупалец осьминога попавшей в ловушку конечности резко и сильно сокращаются, в результате чего происходит разрыв щупальца. Оторванный кусок «руки» осьминога извивается и плавает автономно, отвлекая врага от своего бывшего хозяина.

    [править] Внутреннее строение

    Внутреннее строение осьминогов

    [править] Пищеварительная система

    Рот у осьминогов сравнительно небольшой. Мускулистая глотка снабжена парой крепких хитиновых челюстей, напоминающих по форме клюв попугая. В ротовой полости имеется особый языковый вырост — одонтофора, на котором помещена радула — хитиновая лента, усаженная мелкими зубчиками.

    Пища, попавшая в рот осьминога и смоченная слюной из специальных желез, при помощи радулы перетирается и транспортируется в пищевод. Пищевод в виде тонкой трубки тянется от глотки к желудку.

    По пути к желудку пищевод пронизывает мозг и печень осьминога. Поскольку пищевод очень тонкий, осьминоги не могут глотать добычу целиком и вынуждены дробить ее «клювом» на мелкие куски, прежде, чем отправить в рот.

    В желудке пища переваривается при помощи пищеварительных соков, вырабатываемых печенью и поджелудочной железой. Печень осьминога — большой овальный орган буроватого цвета, выполняет несколько функций. Она производит ферменты, в ней происходит всасывание аминокислот, она же является хранителем запаса питательных веществ. Активность ферментов очень высокая и за 3-4 часа пища полностью переваривается. Затем полезные вещества всасываются в организм осьминога при помощи отростка желудка — цекума и с помощью печени.

    Непереваренные остатки пищи через кишку выбрасываются наружу.

    [править] Кровеносная система

    В объективе животные: Осьминог (1982)


    Кровеносная система осьминогов почти замкнутая и маленькие артериальные сосуды почти соединяются с венозными.

    У этих животных целых три сердца. Одно большое трехкамерное и два маленьких — жаберных.

    Главное сердце гонит кровь по телу осьминога, а ритмические сокращения жаберных сердец проталкивают венозную кровь через жабры. Оттуда она, обогащенная кислородом, поступает в предсердие главного сердца.

    Частота биения сердец у осьминога зависит от температуры воды — чем холоднее вода, тем реже биение. Так, при температуре воды 22С° сердца сокращаются 40-50 раз в минуту. Только благодаря наличию высокоразвитой системы кровообращения и наличия капилляров, некоторые виды осьминогов могут достигать гигантских размеров.

    Кровь у осьминогов голубая. Голубой цвет обусловлен присутствием особого дыхательного пигмента — гемоцианина, который у осьминогов заменяет гемоглобин.

    [править] Дыхательная система

    Органы дыхания — жабры находятся в мантийной полости. Они служат не только для дыхания, но и для выделения продуктов распада.

    [править] Выделительная система

    Органами выделения у осьминогов служат почечные мешки, придатки жаберных сердец и сами жабры. Основной продукт обмена, как и у всех головоногих, аммиак (ионы аммония).

    [править] Нервная система

    Нервная система у осьминогов очень развита и устроена сложнее, чем у остальных беспозвоночных животных. По степени сложности и уровню организации она не уступает нервной системе рыб.

    Нервные волокна — ганглии очень сближены и образуют единую нервную массу — мозг, который заключен в хрящевую капсулу — череп. Мозг состоит из долей, которых у осьминога 64 и имеет зачатки коры. Самые крупные и многочисленные доли — оптические, их объем может составлять до 4/5 всего объема мозга.

    [править] Органы чувств

    Глаз осьминога

    У осьминогов хорошо развиты органы чувств.

    Вкусовые рецепторы у осьминогов расположены на присосках.

    У осьминогов нет органов слуха, но они способны улавливать инфразвук.

    [править] Зрение

    Наивысшего совершенства достигли глаза. Они не только очень крупные и занимают большую часть головы, но и сложно устроены. Устройство глаза осьминога принципиально ничем не отличается от глаза человека. Видят осьминоги каждым глазом раздельно, но когда хотят рассмотреть что-то повнимательнее сближают глаза и фокусируют их на объекте, то есть и у них имеются зачатки бинокулярного зрения.

    Угол зрения выпуклых глаз приближается к 360°. Кроме того, в коже осьминогов рассеяны светочувствительные клетки, которые позволяют определять общее направление света.

    Осьминоги живут поодиночке и очень привязаны к своему участку. Активны они в темное время суток. Спят осьминоги с открытыми глазами, только сужая зрачки.

    Тело осьминогов обладает удивительной пластичностью и способно протиснуться в очень узкую щелку. Мелководные виды обычно ведут малоподвижный придонный образ жизни, большую часть времени они прячутся в укрытиях рифа, между скал, под камнями и выходят оттуда только для охоты. Осьминоги собственноручно сооружают укрытия, окружая расщелины камнями, ракушками и прочим мусором, за которым прячутся словно за крепостной стеной.

    Но среди осьминогов встречаются и пелагические виды.[Прим. 1] Большинство таких видов глубоководные.

    [править] Интеллект

    Осьминог открывает банку

    По тонкости чувств, точности восприятия и сложности поведенческих реакций осьминоги превосходят многих морских животных.

    Осьминогов многие ученые считают самыми умными среди всех беспозвоночных. Им свойственна хорошая память, они неплохо обучаются и поддаются дрессировке, различают геометрические фигуры, узнают людей, привыкают к тем, кто их кормит. Если проводить с осьминогом достаточно времени, он становится ручным.

    Некоторые исследования показали, что осьминоги могут программировать свой мозг под конкретную задачу.

    [править] Питание

    Все осьминоги — активные хищники. Они питаются крабами, лангустами, донными моллюсками, рыбой.

    Подвижную добычу осьминоги ловят щупальцами и обездвиживают ядом. Раковины малоподвижных моллюсков они прогрызают клювом и перетирают теркой.

    Яд их также слегка размягчает панцири крабов.

    [править] Размножение

    Новорожденные осьминоги

    Размножаются осьминоги всего раз в жизни.

    Сперма осьминогов упакована в специальные мешочки — сперматофоры, которые самцы гекокотилем вкладывают в мантийную полость самки. Оплодотворение может произойти через несколько месяцев после романтической встречи, все это время сперматофоры сохраняются в организме самки.

    Только аргонавты вынашивают яйца в своей раковине, остальные виды откладывают их в укромное место.

    Каждая самка откладывает 50-200 тысяч яиц, собранных в гроздья.

    Самки осьминогов оплетают кладку руками и бережно убаюкивают ее, сдувают мельчайший мусор водой. Все время насиживания они ничего не едят и в конце концов погибают от истощения. У некоторых видов иногда даже зарастает ротовое отверстие.

    Самцы также после спаривания гибнут.

    Личинки осьминогов рождаются уже с чернильным мешком и могут делать чернильную завесу с первых минут жизни. Иногда маленькие осьминоги украшают свои щупальца стрекательными клетками ядовитых медуз, которые заменяют им собственный яд.

    Растут осьминоги быстро. Мелкие виды живут всего 1-2 года, крупные — до 4 лет.

    [править] Защита и маскировка

    Осьминоги очень осторожны. Даже с равным по размерам противником они предпочитают не связываться, а от крупных прячутся всеми возможными способами.

    В природе у осьминогов много врагов, ими питаются крупные рыбы, тюлени, морские львы и котики, морские птицы. Друг от друга осьминоги прячутся не меньше чем от других животных, так как крупные осьминоги также охотятся на мелких.

    Люди также издавна охотились на осьминогов.

    Способов защиты у осьминогов множество. Обычно они передвигаются по дну на полусогнутых щупальцах, или медленно плывут, но при испуге могут совершать рывки на скорости до 15 км/час. Убегающий осьминог стремиться спрятаться в укрытии.

    [править] Чернила
    Осьминог выпустил чернила

    Многие из представителей отряда имеют в организме особый орган — чернильный мешок, заполненный специальной жидкостью — чернилами.

    Чернильный мешок является грушевидном выростом прямой кишки. Он представляет собой плотный пузырек, разделенный перегородкой на две части. Верхняя часть отведена под запасной резервуар, в ней хранятся готовые к употреблению чернила. Нижняя часть мешка заполнена тканью особой железы, ее клетки набиты зернами краски.

    Старые, созревшие клетки постепенно разрушаются, их краска растворяется в ферментах железы и получаются чернила, которые поступают на хранение в верхнюю часть чернильного мешка. Там они хранятся до необходимости применения. В момент опасности животные выбрасывают из воронки, при помощи которой они осуществляют реактивное движение, струю этих чернил. Расплывшись в воде густым непрозрачным облаком, чернила создают чернильную завесу, под прикрытием которой моллюск быстро удирает, оставляя своего врага блуждать в потемках.

    В чернилах моллюсков содержится органическое вещество из группы меланинов, близкое по составу к пигменту, которым окрашены человеческие волосы. Оттенок чернил у разных видов неодинаков: у осьминогов он, обычно, черный, а у каракатиц — коричневый.

    В случае опасности моллюск выбрасывает за раз не весь запас чернил. Например, обыкновенный осьминог может ставить подряд шесть чернильных завес, а через полчаса уже полностью восстановить израсходованное количество чернил.

    Красящая способность чернильной жидкости чрезвычайно велика. Например, каракатица за пять секунд может полностью окрасить воду в большом аквариуме, а гигантские кальмары извергают из чернильной воронки столько жидкости, что морская вода мутнеет на протяжении сотни метров.

    Не так давно выяснилось, что чернила, выброшенные из мешка, не просто «дымовая завеса». Они принимают форму, напоминающую осьминога. При этом осьминог сразу перед выбросом чернил резко темнеет, чтобы привлечь хищника к темному пятну, а после выброса моментально бледнеет и прячется. А хищник принимает чернила за преследуемую добычу.

    [править] Изменение окраски тела
    Покровительная окраска

    Окрашены осьминоги чаще в бурый, красный, желтоватый цвет, но они могут менять окраску как хамелеоны.

    Смена окраски осуществляется по тому же принципу, что и у рептилий. В коже осьминогов расположены клетки-хроматофоры, содержащие пигменты, они могут растягиваться и сокращаться в считанные секунды.

    Клетки содержат только красный, бурый и желтый пигмент, попеременное растягивание и сокращение клеток разного цвета создает разнообразнейшие узоры и оттенки. Кроме того под слоем хроматофоров расположены особые клетки-ирридиоцисты. В них находятся пластинки, которые поворачиваются, меняют направление света и отражают его. В результате преломления лучей в ирридиоцистах кожа может окрашиваться в зеленый, голубой и синий цвет.

    Смена окраски осьминогов напрямую связана с цветом окружающей среды, самочувствием и настроением животного. Испуганный осьминог бледнеет, а разгневанный краснеет и даже чернеет.

    [править] Интересные факты

    Знаменитый осьминог-предсказатель Пауль
    • У глубоководных головоногих моллюсков, которые обитают в вечной темноте морской бездны, чернильное оружие отсутствует. Это вполне естественно, так как в полной темноте чернила бесполезны. Вместо них каракатицы и кальмары, живущие в темноте, выбрасывают облако ярко светящихся симбиотических бактерий, ослепляющее врага.
    • Смена окраски напрямую зависит от визуальных сигналов. Ослепленный осьминог теряет способность менять цвет, ослепленный на один глаз меняет цвет только на видящей стороне тела. Некоторую роль играют и осязательные сигналы от щупалец, они тоже влияют на цвет кожи.
    • Во сне осьминоги желтеют.
    1. ↑ Постоянно перемещающиеся в толще воды вдали от берегов
    1. ↑ ITIS taxonomy
    2. ↑ Unimelb.edu.au, Tentacles of venom: new study reveals all octopuses are venomous, University of Melbourne, Media Release, Wednesday 15 April 2009
    • Жизнь животных: в 6-ти томах. — М.: Просвещение. Под редакцией профессоров Н. А. Гладкова, А. В. Михеева. 1970.
    • Биологический энциклопедический словарь. Гл. ред. М. С. Гиляров; Редкол.: А. А. Бабаев, Г. Г. Винберг, Г. А. Заварзин и др. — 2-е изд., исправл. — М.: Сов. Энциклопедия, 1986.
    • Биология. Современная иллюстрированная энциклопедия. Гл. ред. А. П. Горкин; М.: Росмэн, 2006.
    • Большая советская энциклопедия. — М.: Советская энциклопедия. 1969—1978.
    • Энциклопедия Кольера. — Открытое общество. 2000.
    Осьминог – описание видов и ловля, полезные свойства и калорийность продукта на ydoo.info

    Описание

    Осьминог — это моллюск, имеющий четыре пары ног (восемь длинных щупалец), который обитает на большой и не очень глубине, в морях, океанах. Тело у этого животного небольших размеров, овальной формы, челюсти довольно сильные, а на щупальцах имеются присоски. Осьминог — это хищное животное, которое питается другими, более мелкими моллюсками. Наилучшей средой обитания для этого животного являются воды тропических и субтропических океанов. Осьминоги не собираются стайками, как, например, рыбы, а, наоборот, отстраняются от своих сородичей по семейству или ближайших родственников — кальмаров и каракатиц, живут в гордом одиночестве.

    У осьминога нет костей, тело способно меняться в форме в зависимости от внешних обстоятельств, а кровь голубого цвета. Уникально это животное своим строением: отличается от прочих тем, что у осьминога три сердца.

    В кулинарии мясо этого морского обитателя пользуется огромным спросом и считается настоящим изыском, потому как очень нежное, мягкое со сладковатыми нотками.

    В нашей статье мы детально расскажем вам о том, как поймать осьминога или как сделать правильный выбор при покупке в магазине, какова же польза употребления в пищу, какой вред мясо может оказать на организм и что можно приготовить из этой необычной «многоножки».

    осьминог

    Виды

    Видов осьминогов на данном этапе известно три: гигантский, обыкновенный и синекольчатый.

    Вид осьминога

    Длина

    Вес

    Характеристика

    Гигантский

    3 м (крупные особи)

    2-2,5 м (средние)

    50 кг (крупные особи)

    30 кг (средние)

    Как понятно из названия вида, это самый большой осьминог из всех существующих. Средой его обитания является Тихий океан, а конкретнее — от западного побережья Соединенных Штатов Америки до Японии и Камчатки.

    Обыкновенный

    90 см (вместе со щупальцами)

    10 кг

    Этот вид осьминогов является самым распространенным и наиболее часто используется для приготовления разнообразных основных блюд, гарниров, мясных закусок. Атлантический океан, Средиземное море от берега Сенегала до Англии — вот где обитает обыкновенный осьминог.

    Синекольчатый

    15 см (вместе со щупальцами)

    100 грамм

    Некоторые разновидности осьминогов — очень ядовитые. А потому укус этих животных заканчивается для человека летальным исходом — то есть смертью. Одним из таких опасных видов как раз и являются синекольчатые осьминоги, их можно отыскать в Тихом океане. Синекольчатые моллюски также входят в число самых ядовитых живых организмов мира.

    Несмотря на опасность для человека, это самый маленький вид моллюсков семейства осьминогов. Кожа у этого водоплавающего желтого цвета с синими и черными кольцами на поверхности.

    Различия между разновидностями заключаются только в размерах и внешнем виде, а касаемо синекольчатых — они еще и ядовиты, а потому невероятно опасны.

    осьминог на разделочной доске

    Ловля осьминога

    Ловля осьминога — процесс весьма трудоемкий. © https://ydoo.info/product/osminog.htmlПоймать как большого, так и маленького морского обитателя не так уж и просто. Для этого есть несколько причин: место обитания и большая глубина, предпочтение в еде. Придерживайтесь следующих условий, и ловля осьминога будет удачной — домой вернетесь с добычей.

    1. Удочка. Как мы говорили ранее, осьминоги предпочитают оставаться на дне и очень редко подниматься на уровень воды выше. Поэтому, чтобы поймать осьминога, во время ловли использовать рекомендуем специальную удочку, на которой леска на катушке будет очень прочной и длинной. Выбирая удочку, нужно учитывать факт того, на какой глубине собираетесь ловить осьминога. Грузило необходимого веса и специальный крючок прикрепляются к концу лески. Касаемо крючка, то выбирая его, нужно отталкиваться от размеров осьминога, того, которого вы хотите словить — крупного, среднего или мелкого.
    2. Приманка. Ловить осьминога нужно на особую приманку, лучшим вариантом которой является живой краб. Но есть возможность не использовать краба, а пойти другим путем, более хитрым, а главное — не менее результативным. Здесь речь идет о применении полиэтилена. Материал нарезается кусочками или небольшими полосами, закрепляется за крючок удочки. Во время ловли вы будете подергивать блесну, полиэтилен придет в движение, тем самым привлечет собой внимание осьминога и он клюнет на приманку.
    3. Ловушки. Можно приобрести ловушки в специализированных рыболовных магазинах, а можно и в домашних условиях сделать своими руками из ненужной шины или старой грубы. Хорошо свою задачу в этом плане выполняют кувшины, изготовленные из глины, которые помещаются на морское дно. Именно они служат моллюскам замечательным укрытием, животное заплывает внутрь, а кувшин поднимается. Вот и все — осьминог в ловушке.

    Учитывайте перечисленные выше факторы, и точно не вернетесь с рыбалки с пустыми руками. После сможете приготовить вареного, вяленого, жаренного на сковороде, на мангале, тушенного в мультиварке, запеченного в духовке вместе с картофелем, копченого осьминога или заморозите на будущее.

    ловля осьминога

    Правильный выбор и хранение

    Правильный выбор и хранение. То ли вы привозите с рыбалки осьминога, точно зная, что он свежий, то ли отправляться за покупками в магазин. Второй вариант — более рискованный, ведь неизвестно, как давно моллюск ждет своего часа на прилавке. Именно для того чтобы купить свежего осьминога, у которого будет невероятно вкусное, нежное мясо, что станет в результате изысканным блюдом или деликатесом в чистом виде, нужно знать несколько правил.

    • Глаза морского обитателя. Если собираетесь купить целую тушу осьминога, в обязательном порядке посмотрите на его глаза — они должны быть исключительно прозрачными.
    • Цвет кожи. Чаще всего тушки не продают крупными, а разделяют на более мелкие кусочки. Планируя покупать щупальца, обязательно смотрите на цвет их кожи. Если товар свежий, мясо осьминога качественное, значит, оно должно быть коричневого цвета и блестеть. Если на коже виднеются какие-либо повреждения, а также черные пятна, можете делать вывод — перед вами находится не совсем качественная, а вернее – совсем не качественная продукция, которую хранили в несоответствующих условиях.
    • Упругость мяса. Как же проверить этот фактор? Очень легко: надавливайте на поверхность осьминога и наблюдайте, насколько быстро восстановилась образовавшаяся ямочка. Если незамедлительно, то покупать такое мясо осьминога можно — оно свежее.

    Насчет хранения есть важные нюансы: в свежем виде хранить осьминога не рекомендуется. В первую очередь следует сварить добычу или покупку, после этого только отправлять в холодильник на хранение в вакуумном контейнере. Однако важно помнить, что и в вареном состоянии осьминог не должен лежать более трех дней. Спустя это время продукт считается испортившимся.

    осьминог в магазине

    Полезные и вредные свойства

    Полезные и вредные свойства осьминога давно известны. Если говорить о пользе, которую оказывает мясо осьминога на организм человека, то важно отметить, что заключается она в составе продукта. Моллюск богат белками, водой, золой и жирами.

    Энергетическая ценность осьминога заключается в составе БЖУ: в 100 граммах мяса содержится 14,91 грамма белков, 1,04 грамма жиров и 2,2 грамма углеводов. Калорийность осьминога составляет 82 килокалории (на 100 г веса мяса), из чего можно сделать вывод, что продукт при правильном приготовлении считается диетическим, а потому неограничен для употребления людьми, сидящими на диете, склонными к лишнему весу, и также теми, кто страдает некоторыми заболевания желудочно-кишечного тракта.

    Витаминов группы B в мясе очень много, особенно витамина В12 — натурального антиоксиданта, который помогает насытить клетки организма кислородом. Помимо этого, в состав входят витамины групп А, С и РР.

    Большое количество таких полезных элементов как фосфор, селен, магний, железо, калий, цинк, где последний омолаживающе воздействует на кожу, а также укрепляет иммунитет человека в целом.

    Огромная польза оказывается жирными кислотами, особенно Омегой-3, ценность которой невероятно велика. 350 мг в среднем этого элемента содержится всего лишь в 100 граммах продукта. Это достаточно большой показатель. По этой причине осьминог благоприятно воздействует на сосуды и сердце, а потому полезен он для всей сердечно-сосудистой системы. Кислоты выводят из организма «плохой» холестерин, увеличивая количество в крови только «хорошего».

    Ценность этого морского обитателя не только в его мясе, но также полезные вещества содержатся и в жидкости, выделяемой осьминогами, что называется «чернила». Они имеют темный цветовой оттенок, стойкий, а потому применяются как краситель.

    Вред осьминог наносит только людям, у которых наблюдается индивидуальная непереносимость продукта. Важно учитывать среду обитания животного: если это загрязненные воды, то мясо могло наполниться токсичными и прочими вредными веществами, а потому кушать его не следует. Попробовав блюдо, приготовленное из некачественного мяса, можно отравиться и нарушить работу желудка, кишечника.

    Подходите довольно серьезно к готовке еды из осьминога и насыщайте организм исключительно витаминами, микро- и макроэлементами, другими полезными веществами. Значение этого морепродукта для здоровья велико.

    приготовленные осьминоги

    Осьминог в кулинарии

    Осьминог в кулинарии пользуется большой популярностью. Для большинства стран этот продукт уже не является изыском, тогда как для некоторых государств, например, нашего, мясо осьминога — настоящий деликатес, на который цена весьма высока. Наиболее распространен данный продукт в странах Азии, в которых едят этих морских обитателей живыми, как и крабов. В Японии мясо осьминога часто используется во время приготовления суши и роллов. Рестораны Италии, Испании славятся тем, что повара там готовят из осьминога разнообразные супы и другие первые блюда, также вторые, например, спагетти, паста, салаты с другими морепродуктами (креветками, кальмарами) и овощами (картофелем, помидорами, перцем), бутерброды с яйцом, вкуснейшие закуски. Большинство закусок делаются в маринаде с массой всевозможных специй, пряностей для придания остроты и насыщения вкуса, а после обжаривается в масле.

    Особенно популярной закуской является карпаччо в сливочном, чесночном соусе, которое идеально сочетается с вином. Невероятно аппетитный запеченный в духовке осьминог в тесте. Готовить его можно целыми или нарезанными кусочками, все зависит от задуманного блюда.

    Индонезия имеет свои уникальные рецепты приготовления осьминога: там его предпочитают сушеным или варенным, но чаще всего сперва сушат, а после варят в молоке из кокоса, добавляя разнообразные специи и травы.

    Подаются в некоторых заведениях общественного питания фаршированные осьминоги, а в качестве начинки используют грибы, овощи, каши и даже сухофрукты. Вареный сам по себе некоторым кажется довольно обычным, поэтому, чтобы усилить вкус, к нему применяют в большом количестве специи, пряности, травы, оливковое масло, а также всевозможные соусы — винный, соевый и другие.

    Как вывод: приготовить осьминога можно множеством способов по разным рецептам: он будет невероятно вкусным и полезным, если его вялить, варить, жарить, тушить, мариновать, сушить, коптить, консервировать. Каждый вид обработки продукта по-своему влияет на его вкусовые характеристики.

    осьминоги и помидоры

    Готовка в домашних условиях

    Готовка в домашних условиях не такая сложная, как может показаться на первый взгляд. Необязательно отправляться в ресторан, выбирать дорогостоящие блюда, чтобы насладиться незабываемым вкусом мяса морского обитателя. Можно своими руками дома приготовить не менее замечательного жареного, сушеного, вареного, вяленого, копченого, тушеного, маринованного осьминога. Важно придерживать общих рекомендаций по приготовлению.

    • Замороженного осьминога перед готовкой обязательно нужно разморозить. Но делается это в два этапа: сперва моллюск из морозильной камеры перекладывается в холодильник, а после достается и размораживается в естественных условиях.
    • Дабы мясо свежего осьминога стало мягче, нежнее, пикантнее, положите его первоначально на двое суток в морозильную камеру или пойдите другим методом: наберите в две емкости горячую воду, а в другую – холодную, а потом перекладывайте моллюска туда и обратно из кипятка в холодную воду и наоборот. Шести раз вполне будет достаточно.
    • Осьминога хорошенько промывайте под проточной водой, обращая особое внимание на присоски и щупальца. Внутренности из тела вынимаются, после чего туша выворачивается наизнанку, дабы убедиться в правильности своих действий. Глаза и «нос» вырезаются ножницами. После всех этих манипуляций осьминога нужно еще раз хорошенько вымыть в воде под сильным напором. Это даст возможность избавиться от чернил и слизи.
    • Если вам нужно снять с моллюска кожицу, поместите его в емкость, залейте водой, поставьте на плиту и кипятите на протяжении до 10 минут. Потом просто остужайте и стягивайте шкурку. С вареного осьминога сделать это очень просто.
    • Время, которое потратится на варку обитателя морских глубин, зависит от pазмеров его тушки. Если осьминог небольшой, средний, мелкий, то варить его нужно 5 минут и не более. Если моллюск крупного размера, весом до трех килограмм, то он проходит термическую обработку на протяжении 30 минут.
    • Как проверить, готов ли осьминог? Берите вилку и пытайтесь проткнуть самую толстую поверхность — голову. Если делается это легко, значит, моллюск сварился. Вода во время варки не солится, а тушка кладется в посудину, когда закипает жидкость.
    • На сковороде жарится осьминог нечасто, а если и делается это, то перед тем, как мясо тушится. Если планируете готовить в домашних условиях мясо этого водоплавающего для шашлыка, жаpить на мaнгале на углях, на гpиле, то сперва его следует замариновать. Наиболее оптимальные размеры кусочков в таком соотношении длины и ширины как 8:2. Для того чтобы мясо моллюска хорошо пропитался маринадом, специями и пряностями, ему нужно около 40 минут.
    • Жареного моллюска нужно тушить на сковороде на протяжении 25 минут.
    • Если хотите получить запеченного осьминога, то его обязательно следует очистить от кожуры. Моллюск отбивается и отправляется на 10 минут в духовку. Готовить его надо предварительно разогрев жаровый шкаф до 200 градусов. По истечении указанного промежутка времени мясо вынимается, обрабатывается соусом, после чего снова помещается в духовку дополнительно на 10 минут, температура 250 градусов. Запекать осьминога можно с картофелем или другими овощами, грибами, прочими продуктами. Получается превосходный деликатес.

    Как видите, в домашних условиях осьминог готовится довольно просто. Не стоит пугаться, отказывая себе в чудесных блюдах, сделанных самостоятельно своими руками. Напротив, можно экспериментировать со специями, пряностями, травами, но в обязательном порядке важно придерживаться перечисленных выше рекомендаций.

    Осьминог — это удивительный продукт, который помимо превосходных вкусовых качеств имеет в своем составе полезные вещества, что положительно влияют на организм человека. Также предлагаем вам ознакомиться с видео, в котором мы поделимся интересным рецептом экзотического блюда из осьминога.

    приготовленный осьминог

    Фактов Осьминога

    Осьминоги 101

    Сколько сердец у осьминога? Как такие виды, как мимический осьминог, маскируют себя? Узнайте об этих и других фактах осьминога.

    Осьминоги 101

    Сколько сердец у осьминога? Как такие виды, как мимический осьминог, маскируют себя? Узнайте об этих и других фактах осьминога.

    Осьминоги (или осьминоги, если вы предпочитаете) - головоногие, беспозвоночные, которые также включают кальмаров и каракатиц. У них выпуклые головы, большие глаза и восемь очень полезных рук. «Головоногий» по-гречески означает «голова-нога», что имеет смысл, поскольку их конечности прикреплены непосредственно к голове.

    Самозащита

    Осьминоги - высокоинтеллектуальные животные, мастера камуфляжа, которые за десятки миллионов лет выработали множество уловок, чтобы избежать или помешать потенциальным злоумышленникам.Они могут соответствовать цветам и даже текстурам своего окружения, позволяя им прятаться на виду. Если хищник подходит слишком близко, осьминоги могут быстро убежать, стреляя вперед, вытесняя воду из мышечной трубки, называемой сифоном. Осьминоги могут также выпустить облако черных чернил, которые затемняют их и притупляют обоняние злоумышленника.

    Их мягкие тела означают, что осьминоги могут вписаться в невероятно маленькие укромные уголки и щели, пока отверстия не меньше, чем единственные твердые части их тел: их клювы.Если ничего не помогает, осьминоги могут потерять руку атакующему и вырастить одну позже.

    Супер умный

    Руки осьминога выстланы сотнями присосок, каждая из которых может перемещаться независимо друг от друга благодаря сложному пучку нейронов, который действует как мозг, позволяя животным касаться, обонять и манипулировать объектами. Осьминоги могут вскрывать раскладушки, маневрировать камнями - даже демонтировать системы фильтрации аквариумного резервуара. Они также могут выработать мнения о людях; один обычно брызгал водой по спине хранителя, который, казалось, не нравился.Другой выстрелил струей воды при свете, чтобы вызвать волнение.

    Среда обитания и поведение

    Существует около 300 видов осьминогов, и они встречаются в каждом океане. Большинство из них живут на морском дне, но некоторые, такие как бумага nautilus, дрейфуют ближе к поверхности. Осьминоги в основном питаются крабами, креветками и моллюсками.

    Одиночные животные, они обычно живут одни, иногда в берлогах, которые они строят из камней, иногда в раковинах, которые они натягивают на себя.Некоторые даже делают дверь для себя - камень, вставленный на место, как только они благополучно спрятаны в свои дома.

    ,

    Почему осьминоги напоминают нам о себе?

    Изгибающие, изменяющие форму, маскирующие - часто все сразу - осьминоги настолько разнообразны, насколько они очаровательны.Здесь шесть осьминогов показывают свои вещи.

    Вы сидите на морском дне, недалеко от побережья индонезийского острова Лембе. Вы не глубоко - 20 футов или около того - и есть много света.Как и следовало ожидать в таком тропическом месте, вода теплая. Вокруг вы видите рябь из мелкого серо-черного песка, местами покрытого какой-то зеленоватой нечистью. Когда вы исследуете, вы замечаете раковину. Твердо сделанный, у этого есть шесть тяжелых шипов, выходящих из этого. Возможно, производитель находится внутри. Или, возможно, создатель давно умер, а раковина теперь принадлежит крабам-отшельникам. Любопытно, вы переворачиваете это. Ряд присосок. Пара глаз.

    Осьминог. В частности, Amphioctopus marginatus, , также известный как кокосовый осьминог.Его общее название происходит от его привычки прятаться в выброшенных скорлупах кокосовых орехов (иногда он даже поднимает их и несет их для использования в качестве убежища для чрезвычайных ситуаций). Но на самом деле подойдет любая большая раковина - например, раковина.

    Осьминог с несколькими присосками держит две половинки раскладушки. Когда вы смотрите, он бросает их и немного поднимается. Это создает впечатление оценки ситуации. Вы делаете как статуя. Через мгновение осьминог вылезает из раковины. Его тело размером с большой палец, его руки, возможно, в три раза больше.Когда он движется по песку, он приобретает соответствующий оттенок темно-серого цвета. Это уходит? Нет. Он змеит несколькими руками над песком, а остальные - над раковиной. Одним взмахом она переворачивает раковину обратно и течет внутрь.

    Эта самка - из вида, который еще предстоит описать с научной точки зрения, - пасет яйца.Вскоре после того, как они вылупятся, она умрет: у большинства видов осьминогов самки размножаются лишь один раз в жизни. Это означает, что молодые осьминоги должны постоять за себя с самого начала.

    Не желая беспокоить это дальше, вы собираетесь уплыть, когда заметите небольшое движение.Животное брызнуло струей воды, очистив песок от края раковины. Теперь между раковиной и морским дном небольшой разрыв. В щели глаза снова появляются. Вы приближаете свою маску, и на мгновение вы смотрите друг на друга. Из всех беспозвоночных - животных, у которых нет позвоночника - осьминоги кажутся нам наиболее похожими. Частично, это способ, которым они возвращают ваш взгляд, как будто они пристально изучают вас. (Это также отличает их от множества позвоночных: большинство рыб, похоже, не смотрят на вас.Отчасти это их ловкость. Их восемь рук покрыты сотнями присосок; это позволяет им манипулировать объектами, будь то вскрытие раскладушек, демонтаж системы фильтрации аквариумного резервуара или откручивание крышек от банок. Это отличает их от млекопитающих, таких как дельфины, которые, несмотря на все их умственные способности, ограничены своей анатомией и не могут легко что-либо открутить.

    В то же время осьминоги такие же инопланетные, как и любые инопланетяне, о которых вы могли только мечтать. Для начала, у них есть три сердца и голубая кровь.Чувствуя себя под угрозой, они брызгают облаком чернил и устремляются в другом направлении. У них нет костей. Единственные твердые части их тела - подобный попугаю клюв и кусок хряща вокруг их мозга. Это облегчает им исчезновение через крошечные трещины - способность, которая позволяет им убегать, как Гудини, из всего, кроме самого защищенного от осьминога аквариума. Мало того, что все их присоски могут перемещаться независимо друг от друга; каждый из них покрыт вкусовыми рецепторами - представьте, что ваше тело покрыто сотнями языков.Их кожа покрыта клетками, которые чувствуют свет. Самый потусторонний из всех, но давайте подождем. Во-первых, давайте встретимся с другим осьминогом.

    Коренастый, с большим телом и короткими руками, бледный осьминог (Octopus pallidus) обитает в водах юго-восточной Австралии, где появляется ночью, чтобы питаться моллюсками.

    Вы стоите в небольшом офисе без окон в Музее естественной истории в Лондоне. Перед вами, на столе, переполненном файлами, лежит плита из бледного мелкозернистого камня. Рядом с ним на нее указывает Якоб Винтер, крупный датчанин со светлыми волосами и рыжей бородой.

    ,
    Множественное число Осьминога: Осьминог против Осьминога против Осьминога

    Чтобы сохранить это слово, вам необходимо войти в систему.

    Три основных множественных числа для осьминога происходят от различных способов, которыми английский язык принимает множественное число. Octopi является самым старым множественным числом осьминога , исходя из убеждения, что латинские корни должны иметь латинские окончания. Осьминоги - следующее множественное число, которое дает английскому окончанию слово, соответствующее его принятию в качестве английского слова. Наконец, осьминогов проистекает из убеждения, что, поскольку осьминог изначально греческий, он должен иметь греческое окончание.

    Есть много способов, которыми английский может сбить с толку своих носителей, как родных, так и не родных. Одним из наиболее эффективных из них является метод плюрализации, который обычно следует набору правил, но иногда ведет себя непредсказуемо.

    Наш язык берет слова из самых разных источников; обычно, когда существительное входит в английский, оно употребляется как английское слово, а не в его родной форме. Тем не менее, иногда слова приходят на английский язык и заканчиваются на языке оригинала, особенно если этот язык является латинским. Таким образом, во множественном числе бактерий составляет бактерий , а не бактерий . И просто для того, чтобы держать людей в напряжении, некоторые слова латинского извлечения могут быть во множественном числе с английскими или латинскими окончаниями: множество стадион может быть либо стадий , либо стадионов .

    Практическое правило: если английский получит возможность сбить вас с толку, то так и будет.

    Текущий чемпион в битве проблемной плюрализации - осьминогов , которые, в зависимости от того, к какому словарю обращаются, можно записать тремя различными способами: осьминогов , осьминогов и осьминогов . Такой диапазон вариантов может побудить даже самого терпеливого изучающего язык сказать: «Что за черт? Давай, английский, соберись.«Такое положение вещей является не столько ошибкой английского языка, сколько людей, говорящих на нем, которые очень долго обсуждали правильный способ размножения осьминога на ». Статья более 140 лет назад «Осьминог филологии» (названный в клик-приманке той эпохи) предлагает три возможности, по общему признанию насмехаясь над двумя из них:

    Но когда осьминог рос и размножался, стало необходимо говорить о нем во множественном числе; и тут возникло множество трудностей.Некоторые смелые духи с небольшим латинским и менее греческим, бросились на осьминоги ; что касается осьминогов , человек сразу же подумает о том, чтобы проглотить одного из животных, описанного таким образом, как произнести такое слово на респектабельном чайном столике. В этом положении дел мы рады узнать, что несколько решительных людей начали говорить об осьминогах, что, конечно, является самым близким английским подходом к правильному множественному числу.
    - Брэдфордский наблюдатель (Западный Йоркшир, Англия), 7 ноября.1873

    Учитывая, что большинство людей не часто сталкиваются с несколькими экземплярами этого рода головоногих моллюсков, маловероятно, что вам когда-нибудь понадобится решить, какая форма множественного числа правильна. Но всегда лучше быть готовым со своими нерегулярными множественными числами из искусственной классики - хороший жизненный совет в целом, на самом деле - поэтому вот краткое объяснение вашего выбора.

    Латинские окончания для латинских слов

    Octopi , кажется, является самым старым из трех основных множественных чисел, начиная с начала 19-го века.Окончание -i исходит из веры в то, что слова латинского происхождения должны иметь латинское окончание на английском языке (в то время как осьминог может в конечном итоге происходить от греческого языка, до прибытия сюда он был на Новой латыни).

    ОТСУТСТВУЕТ DEVILFISH. Как Октопи захватил Шхуну. Случай плавания в море Банда - осьминог, получивший травму от моряка, зовет своих спутников на помощь, - они быстро реагируют, и бригада осьминогов захватывает палубу судна, управляя экипажем ниже.
    - (заголовок и подпись) Chicago Daily Tribune , 15 января 1888 г.

    Очевидно, что осьминоги достигают очень больших размеров в индийских морях; и нет ничего невероятного в том, чтобы они овладели человеком и утопили его.
    - Пенни Журнал для распространения полезных знаний (Лондон, англ.), 23 августа 1834 г.

    Английские окончания для английских слов

    Осьминоги (которые также редко можно встретить как осьминогов ) датируются немного позже, в 19 веке, и основаны не столько на вере, сколько на привычке давать английским словам английские окончания.Хотя для некоторых это может показаться странным, в этом образовании нет ничего неправильного. Когда осьминог используется в переносном смысле («что-то похожее на осьминога, особенно с множеством центрально направленных ветвей»), это кажется предпочтительным множественным числом.

    Стандартная нефтяная компания, по словам Louisville Courier-Journal, является одним из величайших осьминогов времени, поглощая все, что находится в пределах ее досягаемости, и убивая все в своем бизнесе на конкурентной основе.
    - Macon Telegraph (Macon, GA), 24 июня 1880 года. 2015

    Он бродил в течение пятидесяти минут в длинной и бессвязной тираде ... украшенной мрачными предчувствиями близкого времени, когда он вместе со всеми другими рогатыми сыновьями труда (кстати, его руки были очень хорошими и белый) был бы порабощен, и образование отказывало своих детей этими «осьминогами», «миллионерами».
    - Арканзас Газетт (Литл-Рок, AR), 20 октября 1886 года

    греческого окончания греческих слов

    Самый редкий из трех осьминогов получил свое окончание из убеждения некоторых людей, что это греческое слово и должно иметь греческое окончание (а также из убеждения, что нет слова, которое нельзя улучшить делая его менее понятным).

    Похоже, что вратарь, когда занимался очисткой аквариума, занятого осьминогами, был внезапно схвачен ногой (к счастью, на нем были морские сапоги) самым большим из осьминогов, который скрепил четыре его щупальца вокруг ноги сапог, а остальные четыре крепко держатся за камни, образующие заднюю часть танка.
    - Северо-восточный вестник (Мидлсбро, англ.), 5 сентября 1879

    Там не будет огромных резервуаров, заполненных простыми «шоу» монстрами - валяющимися морскими свиньями и херувимоподобными черепахами и мрачными осьминогами.
    - The Daily Telegraph (Лондон, англ.) 16 апреля 1873 г.

    Все три из них были подвергнуты критике в прошлом, некоторые больше, чем другие. Если вы заинтересованы в выборе слова, которое наиболее вероятно будет сочтено правильным и понятным для вашей аудитории, вам лучше выбрать осьминогов или осьминогов . Осьминоги , следует отметить, что их произношение несколько отличается от двух других слов, делая акцент на втором слоге, а не на первом.Это более или менее рифмуется, достаточно уместно, с «не говорите, пожалуйста».

    ,
    странный осьминог: каково быть умным 8-вооруженным существом

    Представьте на мгновение, каково это быть осьминогом.

    Ты умный. Возможно, вы даже сможете использовать инструменты. Но большая часть клеток вашего мозга упакована в ваши конечности - восемь бесконечно гибких рук, которые, кажется, думают сами за себя. Ты одиночка. Вы ищете контакт только для партнера. Вы также видите только в оттенках зеленого (хотя вам, вероятно, все выглядит серым). И, несмотря на вашу собственную дальтонизм, вы можете имитировать удивительную широту цветов, изменяя оттенок вашего тела за доли секунды.Возможно, это то, что вы можете видеть своей кожей. Ваша способность исчезать от хищников иногда повышается благодаря своевременному развертыванию облака темных чернил. И вы делаете все это без позвоночника.

    Несмотря на то, что люди веками обдумывали (и ели) этих головоногих, людям все еще трудно сосредоточиться на осьминогах, самых умных беспозвоночных на Земле.

    Чтобы узнать больше об этих чудесах, LiveScience встретилась с Кэтрин Хармон Кураж, независимым журналистом и редактором Scientific American, чтобы рассказать о своей новой книге «Осьминог! Самое загадочное существо в море» (Current Hardcover, октябрь 2013 г.) ).[8 Удивительных способностей осьминога]

    Следующие вопросы и ответы были отредактированы слегка для ясности и краткости.

    LiveScience: как вы начали писать об осьминогах?

    Кэтрин Хармон Смелость: Я работала репортером в Scientific American, и однажды у меня за столом появилось исследование, в котором говорилось, что осьминогов наблюдали с помощью инструментов, и я как бы дважды обдумывал: «Что? Осьминоги» беспозвоночные. Что они делают точно? Они используют молотки? Или строят там велосипеды? "

    Итак, я прочитал исследование, и эти исследователи наблюдали этих осьминогов, которые собирали половинки скорлупы кокосового ореха.Когда они чувствовали угрозу или немного испугались, казалось, что они будут использовать эти снаряды в качестве укрытия - они возьмут двоих из них и как-то закроют их, закроют внутри и закроют их с присосками. Исследователи предположили, что это был пример предвидения, планирования и осьминогов, которые думают о материалах так, как мы не ожидаем от беспозвоночных.

    Настоящим доводом стало то, что оно пришло с этим удивительным видео, показывающим этих довольно маленьких осьминогов, неловко несущих эти громоздкие половинки скорлупы кокосового ореха, а затем скрывающихся внутри, когда их поразили исследователи, которые снимали их.Я просто понял, что у этих животных было так много всего, что я мог предложить - я понятия не имел, насколько они крутые

    LS: Что делает осьминогов такими хорошими в маскировке?

    К.Х.Ц .: Мы до сих пор точно не знаем, как они воспринимают свое окружение. Исследования показали, что их глаза кажутся дальтониками, и поэтому мы не уверены, как именно они могут подобрать эти действительно тонкие цвета в своей среде, чтобы так успешно маскировать их. Текущие исследования показывают, что они действительно могут видеть со своей кожей.У них есть эти светочувствительные клетки на коже [так называемые опсины], и поэтому, возможно, они подбирают цвет таким образом и просто делают это локально. И затем их кожа заполняется этими маленькими заполненными пигментом мешочками, называемыми хроматофорами, и они могут расширяться, сжиматься и изменять общий цвет и рисунок на коже осьминога. [Cutiesfish Cuties: фотографии изменяющих цвет головоногих моллюсков]

    LS: Я был очень удивлен, узнав, что когда осьминоги используют камуфляж, они не совсем имитируют объекты, с которыми пытаются смешаться.Это почему?

    KHC: Недавно вышло исследование, показывающее, что вместо того, чтобы делать общий снимок окружающей среды и усреднять его для исчезновения с общим листовым рисунком, как мы могли бы подумать о камуфляже на суше, они фактически маскируют себя, чтобы выглядеть как конкретный объект в среде, которая на самом деле решает множество проблем камуфляжа. Если что-то обычно маскируется, оно может исчезнуть с расстояния 100 метров, но [под] гораздо ближе или под другим углом это может быть сразу очевидно.Вот почему осьминоги могут маскироваться в виде растения, камня или раковины или чего-то еще на коралловом рифе, а не на весь коралловый риф.

    LS: Лично, наверное, самая жуткая вещь об осьминогах - это их глаза, которые похожи на наши, хотя, как вы пишете, последний общий предок осьминогов и людей, вероятно, был слепым червем, который насчитывает 500 миллионов много лет назад.

    К.Х.Ц .: Просто невероятно, что каким-то образом, учитывая наши действительно разные эволюционные пути, мы получили такие похожие глаза на основе линз, которые могут фокусироваться и действительно чрезвычайно настроены на движение.Я думаю, что это говорит о некоторых из этих действительно основных генетических основ, которыми мы, независимо от того, хотим ли мы признать это или нет, делимся с осьминогами.

    Еще одна интересная общность заключается в том, что исследование, проведенное несколько лет назад, показало, что осьминоги, если они пытаются выполнять действительно точные движения, превращают свои руки почти в объединенную руку. Они будут притворяться, будто имеют эти прочные суставы, и превращают руки в более жесткие сегменты, вроде наших. Они назвали это осьминогом, делающим локоть.

    LS: Говоря об их руках, вы писали о том, как они могут действовать независимо от центрального мозга осьминогов. Как это работает?

    К.Х.Ц .: Это еще одна вещь, которую мы все еще выясняем. Приблизительно две трети всех их нейронов распределены в их руках, тогда как у нас в мозге находится большая часть наших нейронов, которые, безусловно, являются исполнительным контроллером для наших тел - процессором, если хотите.

    Новый осьминог Giant Pacific в Национальном зоопарке, здороваясь с толпой во время церемонии присвоения имен.(Фото предоставлено Национальным зоопарком Смитсоновского института).

    У осьминога, как сказал мне один исследователь, есть нечто похожее на Интернет - больше похожее на облачную интеллектуальную систему. Мы все еще выясняем, как некоторые из решений, касающихся движения и решения проблем, могли бы быть приняты на их руках, не осознавая этого центральный мозг. Исследования в настоящее время цепляются за то, что они, вероятно, просто посылают оружие общей директивой, скажем: «Оружие! Иди поймай этого краба!» и тогда руки будут работать [вместе] вместе и независимо, чтобы убедиться, что это произойдет.Это позволяет осьминогу не увязнуть или, по крайней мере, не увязнуть в центральном мозге, пытаясь контролировать восемь невероятно гибких чувствительных рук.

    LS: Осьминоги довольно антиобщественны, но они ненадолго собираются вместе - как именно они спариваются?

    К.Х.Ц .: У них есть несколько разных стратегий, и, похоже, это зависит от вида. Во-первых, я думаю, это трудно назвать традиционным, у мужчин есть специальная рука, которую они используют для спаривания.Они могут посылать сперматофоры, маленькие пакеты спермы и генетического материала вниз по специализированной руке, и они могут вставить ее в мантию женщины через ее воронку.

    Некоторым видам такая близость, похоже, не нравится, потому что многие осьминоги на самом деле людоедские. Возможно, более безопасная стратегия секса для осьминога заключается в том, что ... мужчины фактически отсоединяют эту руку и отдают ее всей женщине, а затем она может взять ее и использовать почти всегда, когда она готова отложить яйца.Это используется во многих разновидностях, где есть большая разница в размерах между мужчиной и женщиной. Есть некоторые осьминоги, где самка может быть около 6 футов в длину, а самец размером с грецкий орех, так что этот бедный маленький парень не рискнет подойти слишком близко. [Дикий секс: узнай, как это делают другие животные]

    LS: Что они едят, кроме других осьминогов?

    KHC: Кажется, что они едят практически все, и некоторые отдельные осьминоги, похоже, имеют вкусовые предпочтения к разным продуктам, но в целом их основными любимыми продуктами являются крабы и другие очищенные от моллюсков моллюски, такие как моллюски и мидии, что довольно впечатляюще, потому что нам нелегко открыть их всеми нашими бесчисленными инструментами.Но осьминоги такие сильные; обычно они могут разорвать ракушки или разбить их клювом, который очень острый, а затем высосать обед.

    LS: Вы говорили с несколькими исследователями, которые строят роботов или материалы, вдохновленные осьминогами. Что делает этих животных такими хорошими моделями?

    KHC: Существует огромная проблема, связанная с попыткой создать робота с мягким телом, который может показаться не таким уж сложным, пока вы не подумаете о том, как мы оказались заперты в этом действительно жестком мире роботов с суставами и жесткими составные части.Существует огромное стремление сделать абсолютно все в этом роботе мягким, чтобы он, как осьминог, мог втиснуться в маленькие места, которые были бы действительно полезны для поиска и спасения или просто для исследования.

    С точки зрения материалов, многие исследователи пытаются имитировать свои камуфляжные способности, применяя множество нанотехнологий и пытаясь разработать материал, который, подобно осьминогу, может одновременно ощущать цвет и условия освещения вокруг него, а затем мгновенно имитировать что или отправить этот сигнал обратно.Это, очевидно, может быть использовано в армии для света и цвета, но также и для таких вещей, как радар и сонар, поэтому вместо того, чтобы просто исчезнуть под сигналом сонара, [материал] может фактически стать невидимым, переиздав сонар. [Биомимикрия: 7 умных технологий, вдохновленных природой]

    LS: Помимо того, что осьминоги - это , а не , называемые осьминоги, что, по вашему мнению, является самым большим заблуждением относительно животных?

    К.Х.Ц .: Я думаю, что многие люди до сих пор думают об этом "кракене", этом огромном таинственном, чудовищном морском звере.Определенно, в океане обитают огромные кальмары, которые, возможно, если бы захотели, могли бы вытащить небольшую лодку. Но осьминоги на самом деле не становятся такими большими, чтобы быть угрозой для любого вида морских судов. А также они, как правило, не злые. Есть много историй о том, что дайверы [ос] из которых осьминог снимает маску или респиратор, что, очевидно, опасно, но обычно осьминог просто любопытен; это просто проверка другого животного, которое вошло в его область. [Выпустить Кракена! Фотографии гигантского кальмара]

    LS: знают ли ученые, сколько существует осьминогов, или сталкиваются ли они с какими-либо угрозами в окружающей среде, такими как , , глобальное потепление, , ?

    К.H.C .: Одна из действительно крутых адаптаций - это их кровь. Вместо того, чтобы быть основанным на железе как наша кровь, это основанное на меди, которое заставляет их иметь голубую кровь, которая действительно удивительна. Но недостатком этого является то, что они становятся действительно чувствительными к изменениям pH. Так что с изменением климата и подкислением океана они могут подвергнуться серьезной опасности.

    (Фото предоставлено Ричардом Россом).

    Но большая проблема при изучении осьминогов в дикой природе состоит в том, что мы понятия не имеем, сколько там осьминогов.Их просто невозможно сосчитать и отследить. Для стай рыб, таких как треска или тунец, вы можете использовать широкую сеть; Вы даже можете пометить некоторые из них. Но осьминоги не будут помечены. Они достанут практически любой радиопередатчик, который вы пытаетесь вставить или включить в них. И они такие одинокие, как вы упомянули. Они просто как бы прячутся в этих маленьких берлогах на дне океана, так что вы не сможете поймать школу осьминога и выяснить, сколько им лет и какова динамика населения.Нам действительно нужно было угадать, какие популяции могут быть, в основном на основе уловов рыбы, чтобы увидеть, приносят ли люди в [определенных] районах столько осьминогов, сколько они имели в прошлом.

    LS: Как мы узнаем, какими были осьминоги в прошлом?

    К.Х.Ц .: Самому старому ископаемому осьминогу у нас почти 300 миллионов лет, поэтому эти ребята старше т. Рекс , старше динозавров. Но у нас есть очень плохая ископаемая запись о них, потому что, очевидно, без костей, они не очень хорошо окаменели.Одна из исследователей, с которыми я общалась, изучала эти окаменелости, и она просто сказала, что вопрос в том, чтобы найти на скале очень тонкие пятна в форме осьминога, которые могут быть очень сложными. Вы просто должны знать хорошие места, чтобы посмотреть. [Известные окаменелости осьминога] не показывают больших эволюционных изменений, поэтому мы просто пытаемся точно выяснить, например, когда чернильный мешок развился и основные анатомические разработки были такими.

    ЛС: Мне нравится, как в вашей книге упоминаются осьминоги, которые снова и снова появляются в научной фантастике.У вас есть любимый вымышленный осьминог или персонаж, похожий на осьминога?

    К.Х.Ц .: Я был очень удивлен доктором Осьминогом (одним из врагов Человека-паука во вселенной Marvel), когда исследовал книгу. Я не был большим последователем комиксов, но было просто невероятно, сколько деталей получили правы создатели этого персонажа. Я не знаю, включили ли они в исследование или это было просто много удачных догадок, но он был очень умен, у него был независимый контроль над этими руками, и только за мелкими деталями, которые он был просто немного близоруким.Мы только недавно узнали, что осьминоги не очень хорошо видят вдаль.

    Следуйте за Меган Гэннон по телефону , Twitter и Google+. Следуйте за нами @livescience , Facebook & Google+ . Оригинальная статья о LiveScience .

    ,

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *