Огромный дождевик гриб: Энциклопедия грибов «ВикиГриб»

Содержание

Гриб Дождевик Гигантский, 250 мл в Москве – цены, характеристики, отзывы

Возможна курьерская доставка: в Москве, в Санкт-Петербурге, в Хабаровске

Дождевик гигантский (Calvatia gigantea)

Вкусный нежный съедобный гриб. Плодовое тело очень крупное, шаровидное, диаметром от 10 до 50 (100) см, вес в среднем 1-4 кг, наиболее крупные экземпляры могут достигать до 25 кг. Цвет белый с желтовато-коричневатым оттенком. Кожица тонкая, чувствительная, легко повреждается. Мякоть белая, по консистенции напоминает творог или пастилу.

Натуральный органический природный грунт, инокулированный спорами и мицелием грибов.
Стерильный фольгированный пакет, объем 250 мл.
Срок годности: до декабря 2025 года.

Субстрат микоризный – грибница, выращенная в лабораторных условиях на основе многокомпонентного состава натурального органического грунта и мицелия микоризообразующих грибов.

Продукт, не имеющий аналогов, оригинальность которого заключается в широте эффективности и универсальности применения. В результате симбиотической связи грибницы с корневой системой растения, способствующей формированию микоризы, главной ценностью продукта является сочетание функций и качеств естественного/природного БИО-удобрения, а также посадочного материала для выращивания грибов. Субстрат обогащен витаминными и минеральными комплексами, макро- и микроэлементами. Органическая структура и правильный состав питательных веществ способствуют благоприятной среде для существования гриба без потери генетико-генеративных функций грибницы в упаковке.

Широта специализации образования симбиотической связи одного и того же вида микоризного гриба никогда не остается постоянной в пределах его ареала. Таким образом, искусственно выращенная грибница для культивирования лесных грибов в саду, произведена в лабораторных условиях уже с учетом приуроченности грибов микоризообразователей к разным таксонам высших растений, в систематическом отношении очень удалённых друг от друга.

Так, например, БЕЛЫЙ ГРИБ (Boletus edulis) и его разновидности могут образовывать микоризу с более чем 100 видами высших растений.

 

ВЫРАЩИВАНИЕ ГРИБОВ НА ПРИУСАДЕБНОМ УЧАСТКЕ

Грибы высаживают в непромёрзшую почву, под садовыми деревьями и кустарниками: хвойных, лиственных, плодово-ягодных культур. Вблизи выбранного растения, аккуратно, не повредив корневую систему, выкапываем небольшой отрезок почвы объёмом 3-5 л любой формы, глубиной около 30 см (можно выкопать объёмней и глубже). Образовавшееся углубление и выкопанную землю необходимо очистить от сорняков, травы и прочей посторонней растительности. Затем, если почва сухая, то следует увлажнить ямку. В полученный котлованчик равномерно рассыпаем грибницу, не приминая и не уплотняя её! Последним шагом прикрываем место закладки грибницы снятым ранее слоем очищенной почвы, слегка утрамбовываем и поливаем 5 л воды.

Зерновой мицелий лесных грибов не уступает по всхожести субстратным грибницам, но отличается технологией производства и агротехникой выращивания.

В затенённом участке сада выкапываем небольшой котлованчик площадью 1,5-3 м2 произвольной формы, таким образом, чтобы образовалось углубление 10-20 см. По всей поверхности равномерно рассыпаем зерновой мицелий. Для обеспечения гриба необходимыми питательными веществами на начальных этапах развития, необходимо присыпать мицелий лесной почвой слоем 3-5 см. Последним шагом прикрываем грибное место снятым ранее слоем почвы, слегка утрамбовываем и поливаем 5-10 литрами воды.

Уход заключается в поливе грибницы в сухую жаркую погоду, не допуская пересыхания почвы, как до появления грибов, так и во время плодоношения.

Плодоношение.

Не только соблюдение правильной агротехники и уход за посадкой определяет успех, но и приспособление грибоводов к индивидуальным условиям. Каждый человек выращивает разные виды грибов в местности со своим уникальным климатом. В большей степени образование плодовых тел зависит от: адаптации грибницы к новому месту произрастания, интенсивности развития и роста мицелия гриба в почве, погодных условий, а также в целом приживаемости мицелия к корневой системе конкретного растения, под которым высаживалась грибница – образование микоризного симбиоза.

Физиологией микоризных грибов обусловлены главные факторы, влияющие на благоприятное развитие мицелия, такие, как: температура окружающей среды, температура, влажность, а также кислотность почвы. Если в лаборатории при выращивании мицелия грибов эти показатели можно регулировать, то на приусадебном участке при выращивании эти показатели зависят от погодных условий. Что касается грунта, то наилучшее развитие микориз происходит тогда, когда в почве наблюдается большой недостаток растворимых азота и фосфора.

На практике процесс образования плодовых тел от прививки грибницы до первого урожая растягивается во времени от 2,5 месяцев до 1,5 года.

Плодоношение происходит волнообразно, в период с ранней весны до поздней осени. На протяжении всего этого периода можно грибы и высаживать. Со временем грибница разрастается, образуя микоризный симбиоз с соседними растениями. После первого урожая грибница растёт и развивается автономно, как в естественных природных условиях, и больше не нуждается в уходе.

Грибница трюфеля адаптирована к традиционным садовым деревьям, но тем не менее рекомендуется высаживать мицелий под молодыми деревьями, саженцами дуба, бука и хвойными породами. Сам процесс роста грибов происходит на глубине 30-40 см под землёй, и растянут во времени от 2-х до 5-ти лет до появления первого урожая.

Урожайных лесных грядок на Вашем приусадебном участке!

 

В естественных природных условиях хвойные растения отлично растут без участия человека, хорошо обходятся без подкормок и внесения различных химических удобрений. Этот факт в первую очередь обусловлен наличием многочисленных симбиотических связей микоризных грибов с лесными растениями – микориза. В большинстве своём, именно таким соседством с грибами и не могут похвастаться наши хвойные питомцы, растущие на дачных и приусадебных участках, что, как следствие, приводит к дефициту элементов питания, голоданию и нездоровому виду, а неосторожное использование искусственных удобрений не только не спасает ситуацию, но зачастую ещё больше усугубляет состояние растений.

 

МИКОРИЗА ПРИ ВЫРАЩИВАНИИ ХВОЙНЫХ КУЛЬТУР ИЗ СЕМЯН

Как ускорить прорастание семян, обеспечить растения питательными веществами на начальных стадиях развития, повысить иммунитет и устойчивость к заболеваниям, не прибегая к использованию химических удобрений? Добиться высоких результатов, при выращивании хвойных из семян, Вам помогут натуральные продукты на основе мицелия лесных грибов, способствующие образованию необходимого для растений микоризного симбиоза. Микориза является, на сегодняшний день, самым эффективным природным БИО-удобрением для растений.

1. Субстрат микоризный рекомендуется использовать в качестве грунта для рассады. Перед применением грибницу необходимо тщательно перемешать с 5-10 литрами садовой или лесной почвы. Далее увлажнить, и использовать по назначению, аналогично любому грунту для рассады. Не давать субстрату пересыхать, что в противном случае негативно скажется на всхожести семян и самой грибнице.

2. Зерновой мицелий лесных микоризных грибов также можно использовать в целях создания симбиоза при выращивании растений из семян. Технология применения в целом не отличается от использования субстратных грибниц. Содержимое упаковки необходимо тщательно перемешать с 5-10 литрами садовой или лесной почвы, или любым подходящим грунтом для рассады. Хорошо увлажнить, после чего можно использовать смесь для проращивания семян.

Если посадка семян производится сразу в открытый грунт, то семена высеваются вместе с зерновым мицелием. Одна упаковка мицелия рассчитана на 1-3 м2, следовательно, на этой площади можно и высевать семена, предварительно подготовив грибное место по технологии использования зернового мицелия описанной выше, сверху на грунт высеваются семена.

Субстратный и зерновой мицелий также можно использовать при пересадке растений на постоянное место в открытый грунт. Для этого на дно посадочной ямы равномерно по всей площади рассыпаем грибницу. Устанавливаем растение согласно индивидуальным требованиям. Все хвойные растения пересаживают обязательно с комом. Посадочное место для хвойных растений должно быть шире диаметра кома и глубже, чем высота кома.

3. Для стимуляции образования микоризного симбиоза при выращивании хвойных из семян рекомендуем использовать жидкий мицелий «Микориза». По эффективности этот продукт аналогичен субстратному и зерновому мицелию, но отличается технологией применения. Жидкий мицелий вносится капельным способом непосредственно на само семечко.

Все продукты на основе мицелия микоризных грибов способствуют формированию полезной симбиотической связи между растениями и грибами, и имеют абсолютно одинаковый принцип действия по отношению к семенам. Изначально гриб начинает развиваться в почве. Во время начальной фазы прорастания семечка, зародышевый корень, из которого потом образуется главный корень растения, начинает выделять сахара, которые в последствии привлекают уже разросшийся мицелий гриба в почве. Мицелий и корень ростка вступают в симбиотическую связь, тем самым образуя микоризу.

Использование продуктов, стимулирующих образование микоризы, позволит Вам не только обеспечить растения сбалансированным минеральным питанием, сильным иммунитетом и устойчивостью к заболеваниям, но также Вы можете рассчитывать на скорый урожай грибов прямо на Вашем приусадебном участке. Годовалые саженцы хвойных растений уже способны давать небольшой урожай грибов в саду.  Достаточно одного применения для эффективного результата на всю жизнь растения!

 

ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ

                                                     Микоризный симбиоз, как БИО-удобрение:

• Обеспечивает высокую всхожесть, ускоряет прорастание семян;

• Способствует быстрой приживаемости при пересадке, позволяет выращивать растения на бедных техногенных почвах;

• Способствует формированию, развитию и укреплению мощной корневой системы;

• Усиливает эффективность корневого питания в 15 раз!!!

• Обеспечивает растение сбалансированным минеральным питанием и водой;

• Дозирует поступление всех необходимых питательных веществ;

• Является самым мощным насосом в обеспечении растения водой;

• Повышает иммунитет и устойчивость к заболеваниям;

• Выделяет антибиотики, подавляющие патогенные организмы, способствует оздоровлению от бактериальных и грибковых заболеваний;

• Обеспечивает растению длительный запас питательных веществ, что повышает устойчивость растения к стрессам и засухам;

• Интенсифицирует фотосинтез растения;

• Способствует развитию полезных почвенных микроорганизмов, что содействует интенсивному образованию гумуса в почве;

• Способствует увеличению количества хвои;

• Усиливает насыщенность, яркость и сочность цвета хвои;

• Предотвращает пожелтение хвои, устраняет проявление хлороза, повышает активность фотосинтеза;

• Позволяет отказаться от химических и искусственных удобрений.

Самый большой гриб — в мире, на земле, в Европе и России

Грибы являются необычными обитателями нашей планеты, ведь в них сочетаются признаки как растений, так и животных. Произрастая в благоприятных условиях, грибы иногда достигают рекордных размеров. Биологи уверяют, что самые большие грибы – это не аномалия, и практически каждый вид может стать грибом-гигантом и их не так уж мало в мире.

Содержание

  • 1 Описание самых больших грибов России
    • 1.1 Дождевик
    • 1.2 Подберезовик
    • 1.3 Боровик
    • 1.4 Трутовик
  • 2 Самые большие грибы Европы
    • 2.1 Шампиньон
    • 2.2 Опенок
    • 2.3 Трюфель
  • 3 Грибы-рекордсмены мира
    • 3.1 Самые высокие
    • 3.2 Самые тяжелые
    • 3.3 Самые старые
    • 3.4 Самые быстрые
  • 4 Ответы на распространенные вопросы

Описание самых больших грибов России

В лесах России грибники не раз встречали огромнейшие грибы, фото которых сегодня набирают популярность в Интернете. Отыскать их – настоящая удача, ведь в грибной сезон срезают большинство плодов, которые могли бы достичь рекордных размеров.

Дождевик

В 2011 году был найден дождевик-гигант. Во время «тихой охоты» это сокровище отыскал Владислав Грабосинский. Он не оставил находку себе, а отдал на изучение ботаникам Пермского университета. Оказалось, что шляпка дождевика выросла в диаметре 1 м 72 см. Высота плода достигла 52 см, а вес – 12,5 кг.

Дождевик

Стоит отметить, что дождевики довольно распространены по всему миру, кроме Антарктиды. Их можно встретить в лиственных и хвойных лесах, на полянах и в парках. В зависимости от вида плодовые тела могут вырастать от нескольких грамм до 2-3 кг. Шляпка может быть грушевидной, округлой или яйцеобразной формы.

Подберезовик

Алексей Король, собиравший лесной урожай возле своей деревни в Томской области, обнаружил просто гигантский подберезовик. Грибник окаменел от габаритов своей находки: ножка плода достигала 28 см, а шляпка обладала диаметром 36 см. Весил подберезовик 2,4 кг и был совершенно чистым и без каких-либо повреждений.

Подберезовик

Искать подберезовики следует в лиственных лесах и березовых рощах. Плоды чаще всего образовывают микоризу с березой, поэтому и получили такое название. Существует четыре вида подберезовика:

  • черный;
  • розовеющий;
  • обыкновенный;
  • болотный.

Наиболее распространенными в наших лесах считается подберезовик обыкновенный. Его шляпка вырастает обычно около 15 см. Окрас поверхности в юном возрасте светло-коричневый, а по мере роста шляпка становится темно-коричневой. Белая мякоть довольно плотная, на месте среза не меняет окрас.

Боровик

Огромный белый гриб на территории России был найден в 1961 году. Эту новость сразу же передали в прямой эфир «Московского радио». Находка весила более 10 кг, а диаметр шляпки достигал 58 см. На сегодняшний день не сохранилось никакой информации о месте его обнаружения.

Шляпка боровика обычно достигает 25 см в диаметре. Окрас поверхности зависит от места произрастания. Обитатели еловых лесов отличаются красновато-бурой шляпкой и тонкой высокой ножкой. Белые грибы, что растут в березовых лесах, имеют более светлый окрас, а сравнительно толстая ножка расширяется к основанию. Ножка плодового тела достигает 20 см в высоту и 10 см в ширину.

Боровик

Охотиться за боровиками можно с июня по октябрь. Рост этих плодов довольно стремительный: только что появившийся плод весит около 2 г, а спустя 7 дней вес увеличивается до 200 г. Часто встречаются и великаны весом до 5 кг, но они в основном червивые.

Трутовик

На Северном Кавказе и в южных районах России встречаются довольно крупные трутовики. Рекордсменов среди них нет, но можно отыскать плод весьма внушительных размеров. В последнее время эта разновидность широко распространилась на Алтае, где происходят массовые вырубки деревьев. Лакированный трутовик относится к сапрофитам и способствует разрушению древесины.

Трутовик

Самые большие грибы Европы

На сегодняшний день существует около ста тысяч разновидностей грибов, среди которых есть экземпляры с целебными свойствами. Некоторые из них имеют в своем составе пенициллин и антибиотики. Ну и, конечно же, плоды массово употребляют в пищу.

Европа богата грибными местами, но гиганты встречаются крайне редко. Ученые до сих пор не выяснили причину роста плодов до невообразимых размеров.

Шампиньон

Из всех громадных грибов, когда-либо найденных в странах Европы, первое место занимает шампиньон. Итальянец Франческо Квито обнаружил 14-килограммовый плод на поле, возле провинции Бари. Фермер вместе с женой погрузил находку на автомобиль. Гиганта привезли домой, почистили, приготовили и позвали за стол друзей и соседей.

Шампиньоны в дикой природе в основном вырастают не более 25 см в высоту. Взрослые плоды обладают плоской шляпкой, а молодые – округлой. Окрас поверхности может быть белым, буроватым или коричневым. В начале роста пластинки окрашены в белый цвет, а по мере взросления окрас меняется на розовый или практически черный.

Шампиньон

Опенок

На востоке Швейцарии ученые обнаружили огромную грибницу опенка, которой уже более 1000 лет. В Европе это самый большой гриб, размеры которого варьируются в пределах 800×500 м. Как известно, опята образовывают микоризу с корневищами, что губительно влияет на деревья.

Опенок

Опенок обладает сравнительно небольшими размерами: шляпка – до 17 см в диаметре, ножка – до 10 см в высоту. Поверхность бывает различных оттенков коричневого или оливково-зеленоватого. Кожица покрыта светлыми чешуйками, которые по мере роста могут исчезать.

Трюфель

Огромный белый трюфель обнаружили в Италии. Вес этого деликатеса достиг 1,89 кг. Сложность охоты за грибом-деликатесом заключается в том, что растет он под землей, и отыскать его можно только с помощью специально обученных собак. Трюфель выставили на аукцион и продали за 61 тыс. долларов.

Трюфель

Плод имеет клубневидную или округлую форму. Мякоть мясистая или хрящеватая. Размер варьируется от мелкого ореха до крупного картофельного клубня. Отыскать трюфели можно в лиственных лесах, ведь они образуют микоризу с корневищами деревьев. Белый трюфель чаще всего растет возле тополя, рябины, вяза, липы и березы.

Грибы-рекордсмены мира

На земле существует несколько грибов-гигантов, которые обладают впечатляющими размерами. Самым дорогим плодом признан белый трюфель весом 1,5 кг, который был продан за 125 тыс. евро на аукционе.

Самые высокие

Пестрый зонтик считается самым высоким во всем мире. Эта разновидность широко распространена в лесах Европы, Северной Америки, Австралии. Обычно шляпка достигает 35 см в диаметре, а ножка вырастает до 40 см. Но существуют экземпляры, высота которых может достигать половины человеческого роста.

Важно!

Перезрелые зонтики не советуют употреблять в пищу, ведь с возрастом они становятся довольно жесткими и напитывают в себя токсичные вещества из окружающей среды.

Самые тяжелые

Одним из самых тяжелых видов является трутовик (Fomitiporia ellipsoidea). Найденный плод весил 500 кг и рос на протяжении 20 лет. Китайские ученые обнаружили его на острове Хайнань. Диаметр шляпки составлял 88 см, а высота — около 11 м.

Дождевик

Житель Канады во время сбора обнаружил огромный дождевик, вес которого достигал 26 кг. А в США биолог Рене Андраде нашел на кофейной плантации титановый макромицет (Macrocybe Titans), который весил 28 кг.

Самые старые

Самым старым и самым крупным плодом на сегодняшний день является Армилярия (Armillaria ostoyae) или опенок темный. Эта разновидность расположилась в заповеднике Малур в США. Плоды ничем не отличаются от обычных опят, но подземная часть достигает немыслимых размеров. Площадь, на которой обитает грибница, достигает практически 1000 га. Ученые выяснили, что этому экземпляру около 2500 лет, а его вес составляет около 600 т.

Самые быстрые

Среди быстрорастущих плодов рекордсменом является веселка обыкновенная. Скорость роста плодового тела и грибницы настолько велика, что перегнать еще не удалось ни одному другому. Ножка плода способна вырасти за минуту на 5 мм. Быстрый рост не является преимуществом, ведь такие плоды не только быстро созревают, но и быстро стареют. Жизненный цикл веселки обыкновенной составляет 1-2 дня.

Ответы на распространенные вопросы

Можно ли вырастить самый большой гриб в домашних условиях?

Ученые до сих пор не могут объяснить аномального роста плодовых тел. Неизвестно, какие именно факторы влияют на формирование гигантского размера. Одно можно сказать с уверенностью – такие аномалии большая редкость, поэтому вряд ли в домашних условиях можно специально вырастить гриб-рекордсмен.

Какой гриб самый дорогой в мире?

Самым дорогим грибом-деликатесом считают белый трюфель. Высокая стоимость объясняется трудностью при сборе. Эта разновидность встречается крайне редко и растет не на поверхности почвы, а прямо в ней. Отыскать трюфель можно только с обученными собаками или свиньями. Кроме сложностей сбора, плод отличается отличными вкусовыми качествами.

Вносят ли грибы-рекордсмены в Книгу рекордов Гиннеса?

В Книге рекордов Гиннеса описаны все необычные природные явления, рекордные достижения животных и людей и уникальные достижения шоу-бизнеса. Плодовые тела тоже были описаны в этой книге. Записи гласят о двух грибах-гигантах: трутовик, вес которого 136 кг, был найден в 1946 году в США; дождевик с обхватом 195 см обнаружили в Висконсине (США).

На сегодняшний день известно немало грибов-великанов, которые даже можно употреблять в пищу. Самые большие разновидности даже стали истинными рекордсменами по своим габаритам.

Гигантские дождевые грибы: идентификация, сбор и рецепты

Изменено: Mrs. Mushroom · Эта запись может содержать партнерские ссылки · Оставить комментарий

Возможно, вы видели на лугу гигантские дождевики. Когда вы смотрите на один из огромных шаров, на ум приходит мысль…

Жду не дождусь, чтобы пнуть эту штуку!

Ну, подожди еще немного! Во-первых, если гриб белый, он еще незрелый и еще не дал спор. Так что желаемое споровое облако вы пока не поднимете. Во-вторых, это нечто большее, чем кажется на первый взгляд.

Гигантские дождевики бывают разных форм и размеров! Перейти к:
  • Что такое гигантский дождевик?
  • Базовая идентификация Puffball
  • Факты о гигантском дождевом грибе
  • Гигантский дождевик Северной Америки
  • Гигантские слоёные шарики за обеденным столом
  • Другое применение гигантских шариков
  • Общие вопросы о гигантском дождевике

Что такое гигантский дождевик?

Для целей данного руководства мы говорим, что любой пуховый мяч размером с мяч для софтбола или больше является «гигантским». Мяч для софтбола имеет диаметр 3,8 дюйма. Хотя это точка отсечки для этого руководства, это ни в коем случае не обычный раздел.

Дождевики — это большие, в основном округлые грибы, у которых нет жабр, шляпок или ножки в традиционном понимании. Они действительно выглядят как волейбольные мячи или мячи для гольфа, лежащие на поле.

Ваааааааааа больше мяча для софтбола!

Большинство дождевиков растут на лугах, лужайках или других травянистых участках, что подчеркивает их шарообразный вид. Легко подумать, что кто-то оставил большой белый мяч в поле или на лужайке. При ближайшем рассмотрении можно увидеть, что белая вещь не является неодушевленным предметом, а на самом деле растет из земли.

Грибы-дождевик имеют долгую историю в качестве источника пищи для коренных народов по всему миру. Их обычно обжаривают, обжаривают или сушат и измельчают в порошок для добавления в супы.

Хотя найти гигантский дождевик — невероятный момент, к сожалению, это не самые восхитительные грибы. На самом деле, они довольно мягкие. Большинство людей называют их «тофу» из слоеных шариков. Они не плохие на вкус, им просто нужно МНОГО ароматизатора.

Всего один гигантский слоёный шарик готов для большого обеда!

Базовая идентификация Puffball

В Северной Америке много десятков дождевиков, и мы обнаружили, что разделение их по размеру — это то, с чего большинство людей начинает идентификацию. Искатели говорят, что это либо маленький мяч, либо огромный, поэтому мы нарисовали линию, чтобы помочь людям найти дождевик, который они ищут, не перегружая себя просеиванием десятков дождевиков.

Конечно, это обозначение большого или маленького не является надежным и не должно восприниматься как безошибочное. Все дождевики вначале маленькие, поэтому даже самые гигантские, обнаруженные в молодом состоянии, будут считаться маленькими. В конце концов, грибы — это живые и растущие существа, проходящие несколько стадий. Именно это затрудняет идентификацию. И веселье!

Гигантский дождевик мечтает! Насекомые и слизни тоже любят гигантских дождевиков. Не все дождевики имеют гладкую кожу.

Гигантский дождевик. Факты

  • Гигантские дождевики — сапротрофы, то есть они питаются мертвыми органическими веществами. Они чаще встречаются на лугах и лугах, чем в лесу.
  • Они всегда растут на земле, а не на деревьях. Они никогда не растут на дереве.
  • Гигантские дождевики часто снова появляются в одном и том же месте каждый год. Это заставило некоторых людей подозревать, что они могут быть микоризными, а не сапротрофными, но это не доказано.
  • Дождевик иногда можно найти в большом круге, называемом «волшебное кольцо». Посетите страницу о кольцах фей, чтобы узнать больше об этом забавном явлении.
  • Дождевик обычно плодоносит в конце лета – начале осени. Однако это зависит от локаций. Западные виды, как правило, также встречаются весной после сильных дождей.
  • Несмотря на крупный размер, плодоношение происходит быстро. Плодовое тело появится примерно через неделю.
  • Молодые гигантские дождевики имеют белую мясистую внутренность. Они становятся коричневыми и обесцвеченными, когда достигают пика своего развития и готовы выпустить споры. Они также несъедобны на данном этапе.
  • Все дождевые грибы несут споры внутри гриба, а не через наружные жабры.
  • Внешняя часть гриба со временем расколется, чтобы высвободить споры. Этот процесс обычно ускоряется погодой, животными и людьми.
  • Зрелый гигантский пуховик содержит триллионы спор!
  • Виды дождевик распространены в центральной и восточной части США, Канаде и Европе, а также по всему миру.
  • Гигантские дождевики хорошо названы! Обычно они вырастают от 10 до 70 см (от 4 до 27 дюймов). Один из самых крупных зарегистрированных экземпляров был 150 см (59 дюймов)!
Дождевиков хватит, чтобы накормить небольшую армию — лучший вид грибного волшебного кольца!

Гигантский дождевик Северной Америки

Этот список организован в алфавитном порядке. Обычно я стараюсь организовывать по местоположению, как правило, восточное и западное побережье, так как многие грибы, кажется, остаются на той или иной стороне Скалистых гор. Однако пуховики не так просто классифицировать по местоположению. Да, некоторые из них специфичны для западного или восточного побережья, но это не так просто, как это часто бывает с другими грибами.

Calbovista subsculpta (Скульптурный дождевик)

Этот дождевик часто путают с C. sculpta и имеет общее название. Их может быть сложно отличить новым собирателям, но различия становятся очевидными, когда вы видите их в дикой природе.

  • Регион: Тихоокеанское побережье, западная часть Северной Америки – высокие высоты (3000-11000 футов)
  • Сезон: Весна-осень
  • Место обитания: Открытые пространства в хвойных лесах, нарушенные леса9, обочины дорог0016
  • Размер: 2,5–4,5 дюймов в высоту, 3–6,5 дюймов в ширину (размером с мяч для софтбола)
  • Форма: Округлые или в основном сферические, хотя часто кривобокие. Покрыта мелкой тупой пирамидальной чешуей.
  • Цвет: Белый
  • Цвет внутренней части: Белый, затем становится темно-коричневым
  • . Subsculpta выглядит как прекрасный архитектурный рисунок, а sculpta выглядит как большая куча безе. В основном, у этого менее заметные бородавки, и он также более распространен. C. subsculpta также прикрепляется к земле длинным корневидным шнуром, что не характерно для дождевиков.
Calbovista subsculpta от Joe Mat на Mushroom Observer Calbovista subsculpta от Джозефа Д. Коэна на Mushroom Observer Calbovista subsculpta от Mushroom Ranger на Mushroom Observer Calbovista subsculpta от Daniel Henslowe на Mushroom Observer

Calvatia boonia (Гигантский западный дождевик)

Этот массивный дождевик встречается к западу от Скалистых гор. Трудно не заметить этого монстра.

  • Район: Западный, распространен в Скалистых горах
  • Сезон: Лето и осень
  • Место обитания: Травянистые участки, луга, поля
  • 0 Размер: 2 дюйма высотой, 109009 в дюймах (размером с волейбольный мяч)

  • Форма: Круглая или продолговатая
  • Цвет: Белый
  • Цвет внутренней мякоти: Белый в молодом возрасте, зеленовато-желтый с возрастом
  • Примечания: Внешняя мякоть по мере роста распадается на многоугольные участки, которые придают ей скульптурный вид. Они могут выглядеть как приподнятые остроконечные бородавки. Он может достигать 24 дюймов в ширину, но не регулярно.
Calvatia booniana от Тома Брунса на Mushroom ObserverCalvatia booniana от Stem2 на Mushroom ObserverCalvatia booniana от Криса Кляйна на Mushroom ObserverCalvatia booniana от Weed Lady на Mushroom ObserverСобрание гигантских дождевых шариков! Или это стая? В любом случае, ВАУ!
Calvatia booniana от J-Dar на Mushroom Observer

Calvatia bovista

Это может быть или не быть таким же, как Calvatia craniformis или его разновидностью. Не так много информации о том, что такое C. bovista , а что нет, и довольно много противоречивых изображений и признаков. Каждый онлайн-источник дублирует страницу Википедии, которая немногочисленна. В других источниках грибов этот вид не указан.

Тем не менее, я включил этот вид в список, потому что он встречается по всему Интернету, и любой, кто занимается идентификацией, наверняка заинтересуется этим.

Calvatia craniiformis (мозговой дождевик или дождевик в форме черепа)

Дождевик среднего или большого размера, который в зрелом возрасте выглядит устрашающе похожим на череп. Люди с менее болезненным умом могут сказать, что это похоже на перевернутую грушу.

  • Район: Северо-восток и юго-запад, редко встречается к западу от Скалистых гор
  • Сезон: Лето и осень
  • Место обитания: Травянистые участки, лужайки, канавы, опушки леса
  • 0009 Размер:
    2-8 дюймов в высоту, 3-8 дюймов в ширину в среднем, но может быть намного больше (размером с мяч для софтбола)
  • Форма: Черепообразная или перевернутая груша.
  • Цвет: Белый или светло-коричневый
  • Цвет внутренней части мякоти: Белый в молодом возрасте, от желтого до оливково-коричневого в зрелом возрасте и складки на внешней стороне, подчеркивающие черепоподобный вид. Однако в молодости этот дождевик очень похож на многих других дождевиков — округлый, белый и гладкий.
Calvatia craniiformis by cosmicadobo on Mushroom ObserverCalvatia craniiformis by Huafang on Mushroom ObserverCalvatia craniiformis by Rachel on Mushroom ObserverCalvatia craniiformis by Huafang on Mushroom ObserverCalvatia craniiformis by GP Van Eron on Mushroom Observer

Calvatia cyathiformis (Purple-spored Puffball)

A puffball найденный в Северной Америке, C.cyathiformis напоминает C.craniiformis , но с некоторыми простыми отличиями.

  • Регион: По всей Северной Америке, но редко или отсутствует на западном побережье
  • Сезон: С лета по осень в большинстве районов
  • Место обитания: Луга, лужайки, пастбища 15: 5: 6 6: 6 6 6 6 6 6 6 6 3–7 дюймов в высоту, 3–7,5 дюймов в ширину (размером от мяча для софтбола до футбольного мяча)
  • Форма: В молодом возрасте округлый, затем образует узкую нижнюю часть, которая становится формой лампочки или буханкой хлеба.
  • Цвет: Желтовато-коричневый или светло-коричневый, чешуйчатый мозаичный узор. По мере созревания внешняя кожица приобретает темно-серебристый цвет.
  • Цвет внутренней части: Белый, затем становится желтоватым и пурпурно-коричневым
  • Примечания: Когда этот пуховик разрезать пополам, становится очевидным, что нижняя более узкая часть текстурно отличается от верхней закругленной части. Внешняя кожа либо бледная и гладкая, как у других дождевиков, либо покрыта коричневыми мозаичными чешуйками.
Calvatia cyathiformis от Майка на Mushroom ObserverCalvatia cyathiformis от Saulty на Mushroom ObserverCalvatia cyathiformis от I.G. Сафонов на Mushroom ObserverCalvatia cyathiformis от Пенни Ферт на Mushroom Observer

Calvatia gigantea (Гигантский дождевик)

Это дождевик, о котором думает большинство людей, когда они слышат термин «гигантский дождевик». Он огромен и выглядит как ярко-белый волейбольный мяч, лежащий на поле. Но потом, подойдя поближе, понимаешь, что это вовсе не мяч. Это гигантский гриб! Некоторые до сих пор не могут сопротивляться желанию пнуть его. Но если он выглядит все еще свежим, вам лучше собрать его для пиццы с слоеными шариками.

  • Регион: к востоку от Великих равнин
  • Сезон: Конец лета – начало осени
  • Место обитания: Луга, травянистые участки, опушки леса, подлесок
  • Размер: 5-10 дюймов в высоту, 7-12 дюймов в ширину (размер волейбольного мяча)
  • Форма: Круглая
  • Цвет: Белый, гладкий
  • Цвет внутренней мякоти: Белый в молодом возрасте, от желтого до оливково-коричневого с возрастом прикрепляется к земле.
Calvatia gigantea by aarongunnar on Mushroom ObserverCalvatia gigantea by TN Hiker on Mushroom ObserverCalvatia gigantea by mikasund on Mushroom ObserverCalvatia gigantea by aarongunnar on Mushroom ObserverCalvatia gigantea by Alden Dirks on Mushroom Observer

Calvatia pachyderma (Elephant Skin Puffball)

  • Region : Западное побережье
  • Сезон: Осень и весна, после сильных дождей
  • Место обитания: Луга, луга, открытые пространства
  • Размер: 2-4,5 дюйма в высоту, 2,5-5 дюймов в ширину
  • Форма: Округлые, в основном продолговатые, в ширину больше, чем в высоту (размером с мяч для игры в мяч)
  • Цвет: Белый или коричнево-коричневый , часто пестрый
  • Цвет внутренней части: Кремово-белый, затем от желтовато-коричневого до оливково-коричневого
  • Примечания: Очень толстая, похожая на кожу внешняя оболочка, которая не трескается.
Calvatia толстокожая, автор Pgrunow на Mushroom ObserverCalvatia толстокожая, автор Cindy Trubovitz на Mushroom ObserverCalvatia pachyderma, автор Кевин Ленц, на Mushroom ObserverCalvatia pachyderma, автор Мелисса Руджери, на Mushroom Observer

Calvatia sculpta (Скульптурный дождевик)

Этот причудливый дождевик безошибочно узнаваем и довольно красив с архитектурной точки зрения.

  • Регион: Западные горные районы, такие как Сьерра-Невада – высота более 2500 футов.
  • Сезон: С конца весны до начала лета.
  • Место обитания: Открытые участки в хвойных лесах, вокруг грунтовых дорог, нарушенные участки
  • Размер: 3-6 дюймов в высоту, 3-4 дюйма в ширину (размером с мяч для игры в мяч)
  • Форма: Много заостренных конических бородавок пирамидальной формы, напоминающих запеченную Аляску с заостренным безе. Обычно выше, чем в ширину.
  • Цвет: Белый
  • Цвет внутренней части: Белый, затем становится оливково-коричневым или пурпурно-коричневым
  • Примечания: Иногда бородавки отрываются, оставляя пустое место. По мере созревания C. sculpta пирамидальные бородавки наклоняются вниз, пока не расплющиваются. Их квинтэссенция скульптурного облика становится менее различимой.
Calvatia sculpta от Byrain на Mushroom ObserverCalvatia sculpta от Joe Mat на Mushroom ObserverCalvatia sculpta от Рона Пасторино на Mushroom Observer

Calvatia utriformis (или Lycoperdon utriforme или Handkea utriformis) (Mosaic Puffball) как гигантский пинбол, и, возможно, наконец приземлился в Lycoperdon , а может и нет. Это огромный белый пуховик, который невозможно не заметить, независимо от того, к какому роду он приземлится.

  • Регион: Широко распространен, чаще встречается в восточноатлантических регионах, но встречается и в западных штатах.
  • Сезон: С лета до осени, иногда весной
  • Место обитания: Песчаные пастбища, береговые линии, кустарники, луга, полынь
  • Размер: 4-8 дюймов в высоту и 3-10 дюймов в ширину )
  • Форма: Круглая, приземистая
  • Цвет: Белые, мозаичные белые пятна или плоские бородавки
  • Inner flesh color: White, then turns brown and powdery
  • Notes:
Calvatia utriformis by Eva Skific on Mushroom ObserverCalvatia utriformis by Johannes Harnisch on Mushroom ObserverCalvatia utriformis by Igor on Mushroom Observer

Mycenastrum corium (Giant Пастбищный дождевик)

Этот дождевик любит коровьи пастбища, но также встречается во дворах и на лугах по всей Северной Америке.

  • Регион: к западу от Скалистых гор, иногда в восточных штатах
  • Сезон: Лето и осень
  • Среда обитания: Травяные участки, лужайки и поля, особенно вокруг пастбищ для коров и лошадей
  • Размер: )
  • Форма: Продолговатые, в ширину больше высоты, но в целом округлые.
  • Цвет: Белый или желтовато-коричневый, с пятнистой, клетчатой ​​или чешуйчатой ​​кожицей
  • Цвет внутренней части мякоти: Белый, затем становится зеленовато-желтым и темно-оливково-коричневым
  • Примечания: Внешняя оболочка вначале покрыта толстым белым слоем. В конечном итоге он трескается, образуя гладкую и довольно толстую светло-коричневую поверхность. Это то, что вызывает неоднородный или чешуйчатый вид. Поверхность жесткая и кожистая, выдерживает удары ногами.

Этот необычный вид также может расти под землей. В этих случаях внешняя кожица совершенно гладкая и шоколадно-коричневая.

Хотя этот вид внесен в список съедобных, есть сообщения о людях, страдающих желудочно-кишечными расстройствами после его употребления. Это не повредит вам, просто подарит вам плохой день или два. Действовать с осторожностью.

Кориум миценаструма от Хуафанга на Mushroom ObserverКориум миценаструма от Джанго Гроотмайерса на Mushroom ObserverКориум миценаструма от Синди Трубовиц на Mushroom Observer

Гигантские дождевики за обеденным столом

Гигантские дождевики съедобны. Некоторые говорят, что у них нет настоящего собственного вкуса, и они просто впитывают ароматы вокруг себя, как тофу. Другие описали их вкус как богатый, землистый и ореховый (я думаю, хорошее описание).

Дождевик после сбора урожая — этот желтый цвет означает, что вас тошнит Споры дождевика, это то, во что он превращается после созревания — гигантский шар спор!

Сбор и поедание дождевиков

Прежде чем выбрать любой из этих видов для сковороды, убедитесь, что вы знаете, как проверить, хорошо ли они едят. Это легко сделать, но это необходимо сделать, чтобы не заболеть.

Чистый белый цвет внутри означает, что его можно есть!
Calvatia cyathiformis от Crystal on Mushroom ObserverПохоже на моцареллу, но это всего лишь грибНарезанный гигантский дождевик

Как определить, съедобен ли шарик:

  • Все виды дождевиков съедобны в молодости, за исключением, может быть, Mycenastrum corium, , который имеет смешанные отчеты о съедобности.
  • Мякоть должна быть плотной и ЧИСТО-БЕЛОЙ. Ни желтого, ни коричневого, ни другого цвета, кроме белого. Желтые или коричневые внутренности означают, что дождевик начинает разрушаться и разлагаться. Если вы съедите его на этом этапе, это вызовет у вас серьезные желудочно-кишечные расстройства.
  • Никогда не ешьте слоёные шарики, если вы не разрезали их, чтобы проверить цвет мякоти.
  • Эта белая мякоть должна быть твердой, без жабр. Если вы видите какие-либо признаки наличия жабр, немедленно игнорируйте их. Некоторые виды, в том числе смертоносные Amanita имеют «универсальную завесу» из ткани, которая окружает гриб в молодом возрасте. Это может сделать его похожим на пуховик. Неопытным охотникам следует проконсультироваться с кем-то знающим, если они думают, что нашли гигантский дождевик. Неверное предположение может убить, если окажется, что это мухомор! Пожалуйста, будь осторожен.
  • Съедобны только молодые неполовозрелые гигантские дождевики .  Снова убедитесь, что мякоть белая и твердая. Все, что коричневое, сломанное, мягкое или полное коричневых пыльных спор, слишком зрело, чтобы его можно было есть.
ВСЕГДА разрезайте пуховик, чтобы убедиться, что внутри он чисто белый.
Calvatia booniana от марихуаны на Mushroom ObserverНЕ ешьте это — от этого желтого цвета вас сильно тошнит — проблемы с желудочно-кишечным трактом в изобилии, а не удовольствие!
Calvatia cyathiformis от Penny Firth на сайте Mushroom Observer

Хранение и приготовление дождевых шариков:

  • После сбора дождевые шарики начинают довольно быстро портиться. Лучше всего использовать его сразу или вскоре после сбора урожая.
  • Дождевики плохо хранятся, но потенциально могут храниться в холодильнике несколько дней.

Рецепты гигантских слоеных шариков

Самый популярный способ их есть — жарить в масле в кляре (действительно вкусно). Эти грибы могут быть универсальным продуктом питания. Несколько других быстрых идей, чтобы насладиться ими:

  • Обжаренные отдельно или с овощами.
  • Жаркое отдельно с маринадом или в сочетании с другим рецептом.
  • Нарежьте их на более мелкие кусочки и обжарьте вместо тофу.
  • Используйте вместо баклажанов в любом рецепте. Гигантские слоеные шарики — отличная замена баклажанам!
  • Снимите верхнюю часть гриба и выдавите его в миску. Приготовьте выдолбленные кусочки с некоторыми другими ингредиентами (перец, специи, все, что вам нравится) и поместите обратно в скорлупу. Заверните все это в фольгу и запеките в духовке, время от времени проверяя готовность. Вкусный!
Песто «пицца» из слоеных шариков с соусом, сыром и базиликом. Делиш!

Другое использование гигантских шариков

Гигантские дождевики также можно использовать в медицинских целях. Помните эти триллионов спор , которые они производят? Высушенные споры могут замедлить кровотечение, если их использовать в качестве коагулянта. Сообщается, что они использовались в народной медицине коренных американцев для лечения кровотечений и предотвращения инфекций.

Грибы-дождевик могут быть весьма целебными.

Использование Calvatia gigantea в народной медицине побудило исследователей к его дальнейшему изучению. В 1960-х годах они выделили вещество кальвацин, которое, как было показано, ингибирует саркому у лабораторных мышей. Кальвацин теперь упоминается как одно из первых веществ с противоопухолевой активностью, выделенных из гриба.

К сожалению, мне не удалось найти в Интернете никаких подробных сведений об экспериментах с кальвацином или гигантскими пуховиками. Если вы что-то знаете или просто хотите рассказать кому-нибудь об огромном дождевике, который вы нашли у себя во дворе, свяжитесь со мной.

Гигантский дождевик Общие вопросы

Существуют ли ядовитые гигантские дождевики?

Нет. Гигантских дождевых шариков не бывает, но если съесть просроченный шарик, вы заболеете. Как и любой фрукт или овощ, когда он начинает гнить, вы не хотите его есть.

Дождевики, когда они маленькие, также немного напоминают мухоморы (очень ядовиты). Чтобы не съесть гнилой дождевик или не принять его за мухомора, нужно разрезать его. Он должен быть полностью белым, без жабр или чего-то еще внутри, только сплошная белая мякоть.

Где растут дождевики?

Обычно растут на земле, на лугах и нарушенных землях. Они питаются мертвым и разлагающимся материалом. Гигантские дождевики не растут на деревьях.

Как проще всего определить гриб-дождевик?

Гигантские дождевики белого цвета с твердой белой мякотью внутри. Если они желтоватые или коричневые, это означает, что они вот-вот превратятся в споры или превратились в споры и больше не съедобны.

До того, как гриб станет коричневым или станет слишком зрелым, наступает момент, когда белая внешняя поверхность трескается и белая внутренняя часть просвечивает.

Всегда (и мы имеем в виду, всегда!) разрезайте пуховик пополам, чтобы убедиться, что мякоть внутри твердая, полностью белая и не скрывает жабры или стебель.

Взаимодействие с читателем

Гигантский дождевик | Департамент охраны природы штата Миссури

Средства массовой информации

Вопросы безопасности

Научное название

Calvatia gigantea (Langermannia gigantea)

Семейство

Lycoperdaceae

2 Огромный шар, белый,

2 Описание

2 полностью белая внутренняя часть с возрастом становится желтовато-зеленой. Растет на открытых пастбищах, в лесах и на газонах. май–октябрь. Плодовое тело округлое; снаружи белый; внутри чисто-белый в свежем и молодом виде, желтовато-зеленый с возрастом; снаружи консистенция гладкая, мягкая, неравномерно растрескивающаяся; внутри текстура похожа на зефир; у основания имеется корневидное прикрепление.

Споровый отпечаток зеленовато-коричневый. Споры при увеличении имеют круглую форму. Гигантский дождевик может быть очень большим — размером с футбольный мяч или даже намного больше.

Двойники: Некоторые другие виды белых грибов, в том числе смертоносный ангел-разрушитель (Amanita bisporigera), , имеют стадии, на которых их можно принять за дождевика. Убедитесь, что вы разрезали любой шарик сверху донизу, чтобы убедиться, что он чисто белый внутри, как зефир, без признаков шляпки или ножки.

Размер

Ширина плодового тела: 8–20 дюймов; высота: 8–20 дюймов.

Где найти

По всему штату.

Растет поодиночке или группами до многих на открытых пастбищах, в лесах и лужайках.

Считается съедобным, но с осторожностью. Разрежьте каждый шарик сверху донизу, чтобы удостовериться, что вы идентифицированы; он должен быть совершенно гладким и гладким, без признаков какой-либо развивающейся шляпки или ножки. Как только вы убедитесь, что это слоёные шарики, приготовьте «пармезан из пуховых шариков», заменив баклажаны нарезанными гигантскими шариками. Перед приготовлением снимите жесткую внешнюю кожуру, так как она может быть трудно перевариваемой.

Жизненный цикл

Гигантские дождевики иногда могут быть огромными, весом 25 фунтов и более. Один миколог подсчитал, что количество спор в 15-дюймовом пуховике достигает семи триллионов! Шар на самом деле является споровым мешком. В незрелом состоянии внутренняя часть твердая, но по мере созревания превращается в порошкообразные споры. Споры высвобождаются, когда мешок разрывается от выветривания или повреждения.

Гигантские дождевики часто встречаются на газонах, поэтому перед сбором для приготовления пищи убедитесь, что на участке нет химикатов для обработки газонов. Рекомендуется сначала взять небольшое количество пробы, так как у некоторых людей просто аллергия на определенные химические вещества в определенных грибах. Убедитесь, что они тоже приготовлены.

Это один из многих видов грибов, живущих на разлагающихся органических материалах. Он и другие подобные сапробные грибы играют невероятно важную роль в разрушении твердых материалов, из которых сделаны живые существа, и возвращении этих питательных веществ в почву.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *