Полезные свойства нектарина для здоровья и похудения
Сочный сладкий плод любят и взрослые, и дети. Нежная мякоть и тонкий аромат — вот, чем отличается нектарин. Из этого фрукта можно приготовить множество десертов. Кроме того, нектарин полезен для здоровья и фигуры. Похудение с нектарином очень вкусное и несложное.
Похудение с сочным плодом
Нектарин — это один из видов персиков. Появился этот фрукт очень давно в Китае в результате естественного самоопыления плодовых деревьев. А из Китая он постепенно попал в Европу. Нектарин имеет богатый состав, это вода, глюкоза, витамины (А, Е, С, РР, К, группы В), клетчатка, белки, макро- и микроэлементы (медь, кальций, фосфор, цинк, магний, железо), фруктоза, органические кислоты, крахмал. И, конечно, при похудении с этим плодом организм будет получать много ценных веществ.
Нектарин — очень полезный плод. Он снижает риск развития раковых заболеваний, укрепляет сердечную мышцу, разжижает кровь, нормализует кровяное давление, способствует легкому перевариванию тяжелой пищи.
Применяют нектарин при:
- атеросклерозе;
- проблемах с почками;
- тахикардии;
- анемии;
- болезнях щитовидной железы;
- аритмии;
- чрезмерной сухости кожи;
- болезнях пищеварительного тракта;
- слабом иммунитете.
Фрукт обладает противовоспалительным, противомикробным, мочегонным свойствами. То есть, польза для здоровья очевидна.
Что касается похудения, нектарин восстанавливает и нормализует обмен веществ, налаживает работу желудочно-кишечного тракта, а это очень важно для нормализации веса. Кроме того, нектарин выводит лишнюю жидкость, убирает отеки. Важным свойством фрукта является его низкая калорийность — 44 ккал на 100 г, а также большое количество клетчатки и малое количество жира.
Как видите, нектарин обладает многими полезными свойствами для худеющих.
Меню диеты на нектарине
Существует много вариантов диеты для похудения на нектарине. Это может быть длительная диета на десять дней или короткая разгрузочная диета на день. Выбирайте самый оптимальный для вас вариант.
Семидневная диета на нектарине предполагает пять или шесть приемов пищи в день, отказ от вредных продуктов и занятия спортом. Перед каждым приемом пищи надо съедать один или два нектарина.
Вот примерное меню диеты:
- утром — нектарин, каша, булочка, зеленый чай;
- второй завтрак — два нектарина;
- обед — один фрукт, суп, отварное мясо, салат и ягодный морс;
- полдник — творог и плод;
- вечером — нектарин, омлет, овощи, кефир.
Есть и более строгая диета. Она рассчитана на пять дней. В этот период можно есть овощи, ягоды, фрукты, мясо и рыбу. В день следует употребить не менее трех нектаринов. А лучше будет, если вы съедите пять штук.
Вот меню диеты:
- утром — любые ягоды, нектарин и зеленый чай;
- второй завтрак — кефир;
- обед — запеченный картофель, котлета, дыня;
- полдник — два нектарина;
- ужин — салат и нежирная ветчина.
Можно выбрать и короткую разгрузку на один-два дня. В день следует употреблять нектарины — 1,5 кг, зеленый чай, воду, свежевыжатые соки. Но дольше двух дней придерживаться такой диеты нельзя.
Еще один интересный вариант избавления от лишнего веса — употребление чая из нектарина. Готовить чай легко — необходимо нарезать кубиками фрукт и залить кипятком. Пить напиток надо два раза в день. При этом можно употреблять творог, овощи, ягоды и мясо.
Вот примерное меню диеты:
- утром — творог и нектариновый напиток;
- второй завтрак — один нектарин;
- обед — овощной суп и салат из нектарина;
- полдник — чай из фрукта;
- ужин — отварное мясо и овощи.
Придерживаться такой диеты можно в течение недели.
В общем, для похудения вы можете выбирать любой вариант диеты.
Рецепты для здоровья и красоты
Эти сладкие фрукты используют для приготовления желе, смузи, пирогов, тортов, мороженого, джемов, салатов. Рецепты очень разнообразны, ведь нектарины хорошо сочетаются с ягодами, медом, молочными продуктами, фруктами, пряностями. А вот с рыбой, мясом и бобовыми эти плоды не сочетаются.
Вот простые и полезные рецепты.
Пирог с ягодами, фруктами и заливкой
Слоеное тесто (500 г) раскатать, отрезать большую часть и нарезать на четыре полоски. Выкладывать в форму поочередно — тесто и начинку. Получится всего четыре слоя. Сначала нектарины, затем вишни, бананы и яблоки. Все слои при желании можно посыпать сахаром или пудрой. Оставшуюся малую часть теста нарезать на четыре полоски и выложить на каждую полоску цепочку из винограда, тесто защипать и выложить поверх яблок. Сделать заливку из трех яиц, шести столовых ложек сахара, пары столовых ложек муки и 200 г сметаны.
Смузи
Два нектарина нарезать и выложить в чашу блендера. Добавить большой пучок зелени — петрушка, укроп, шпинат, базилик, и стакан воды. Все взбить.
Мороженое из нектаринов
Нектарины нарезать кусочками и пюрировать. Должно получиться 300 г пюре. Затем пюре, два желтка и два целых яйца, 100 г тростникового сахара, четыре столовых ложки лимонного сока взбить и варить на маленьком огне до появления пузырьков. Затем добавить 80 г масла и перемешать. Все охладить, 300 мл сливок взбить и перемешать с полученной нектариновой массой. Поставить в морозилку на пять часов.
Салат
500 г перловки залить 6 стаканами воды, добавить соль и варить 45 минут. Полкило томатов и четыре нектарина нарезать дольками. Подготовить заправку — смешать полстакана сока лайма, столовую ложку цедры, столько же сахара, черный перец и соль. Все взбить. В соус выложить готовую крупу, помидоры, фрукты, зеленый лук и полстакана нарезанной мяты.
Как видите, есть очень оригинальные рецепты с этим полезным фруктом. Поэтому похудение с нектарином обещает быть очень вкусным и сытным. Главное, при этом придерживаться правильного питания и есть полезную пищу.
Нектарин для похудения
Содержание статьи:
- Состав и польза для фигуры
- Опасные и вредные свойства нектарина
- Как употреблять нектарин для похудения
- Нектариновая диета
- Диетические рецепты с нектарином
Нектарин – один из самых недооцененных фруктов в диетологии. Этот близкий родственник персика считается слишком сладким и калорийным, чтобы с его помощью можно было похудеть. Но гликемический индекс нектарина не так высок, как принято думать, поэтому нектарин может стать отличным способом разнообразить диетический рацион и «сублимировать» тягу к сладким десертам. Голоплодный персик, как еще иногда называют этот фрукт, обладает не только ярким сочным вкусом, но немалой пользой для организма.
Состав и польза для фигуры
Этот фрукт используют не только в свежем виде, хотя в нашей стране это, пожалуй, самый популярный способ. Нектарин можно консервировать, варить из него джемы, варенья и конфитюры, тушить с мясом и запекать. Сушеный (вяленый) нектарин тоже очень вкусный, хотя и несколько калорийный продукт.
Калорийность свежего нектарина не так высока, как об этом пишут во многих источниках. В зависимости от сорта она составляет порядка 45-55 ккал на 100 г. Это вполне сопоставимо с тем же арбузом. Усваивается этот фрукт довольно легко, причем энергия поступает в кровь почти сразу, а чувство сытости остается надолго. Витамины и минералы нектарина отлично питают организм во время диеты, поэтому особого дискомфорта и снижения работоспособности не будет.
В кухнях многих европейских стран этот фрукт является популярной составной частью фруктовых салатов. Такие блюда призваны заменить калорийные сладости. Современная диетология рекомендует включать нектарин в рацион для обогащения и насыщения биологически активными веществами. Особенно это полезно в холодное время года, когда организм ощущает нехватку жизненной энергии. Также нектарин, обладающий сочным солнечным вкусом, позитивно влияет на настроение и интеллектуальную активность. С помощью этого фрукта можно подстегнуть творческую активность мозга и «перебить» немотивированную хандру.
По химическому составу нектарин практически идентичен многим сортам персика, но витаминов и углеводов в нем чуть больше. На 100 г этого фрукта приходится около 0,4 г жиров (не считая косточку), 8,9 г углеводов (преимущественно «быстрых») и около грамма протеина (особенно в кожуре). Витаминов, микро- и макроэлементов в нектарине особенно много:
- марганец;
- калий;
- кальций;
- магний;
- медь;
- железо;
- кремний;
- натрий;
- сера;
- фосфор;
- витамин РР;
- витамин Е;
- витамин А;
- витамины группы В;
- витамин С.
Особенно ценится диетологами и гастроэнтерологами железо, содержащееся в нектарине. Оно быстро усваивается и вызывает прилив сил при физической усталости. Также в этом фрукте множество клетчатки (преимущественно пектинов), органических кислот и множество других биологически активных веществ.
Современная наука особенно ценит антиоксидантные свойства голоплодного персика. Они позволяют снижать риск возникновения онкологических заболеваний и продлевать молодость основных систем организма. Также нектарин ускоряет обмен веществ при умеренном использовании. Его рекомендуют при хронических запорах и целом ряде хронических заболеваний ЖКТ. При повышенном холестерине нектарин помогает наладить работу печени. С его помощью легче усваиваются животные жиры, поэтому данный фрукт можно добавлять к мясу и рыбе при тушении и запекании.
Сок нектарина можно использовать в качестве «перекуса» при интеллектуальных нагрузках, когда мозгу требуется дополнительная глюкоза. С помощью калия нектарин поможет справиться отеками, кальций укрепит кости.
Опасные и вредные свойства нектарина
Самый важный аспект – разумная умеренность. При всей своей пользе нектарин все-таки содержит немало быстрых углеводов, которые в «ударной дозе» могут негативно воздействовать на синтез инсулина. Поэтому данный фрукт нужно с осторожностью употреблять больным диабетом.
В нектарине много активных веществ, на которые может появиться аллергия. Особенно часто ее отмечают в первые годы жизни. Поэтому по вопросу нектарина лучше проконсультироваться с педиатром. Прямых ограничений для беременных и кормящих нет, но определенный риск индивидуальной непереносимости существует. Особенно это касается реакции на кожуру плода.
Как употреблять нектарин для похудения
По сути, нектарин может стать здоровым и безопасным для фигуры заменителем десерта. Сочная и сладкая мякоть плода принесет гораздо больше пользы, чем кусочек торта или шоколадная конфета. Фрукт можно употреблять не в целом виде, а выжимать из него сок. В этом случае все полезные вещества из этого плода поступят в организм в форме, максимально доступной для усвоения. Калорийность такого десерта составит всего 60-70 калорий.
Чтобы эффективно очистить организм от токсинов и вредных веществ, достаточно съедать 1-3 свежих и сочных плода в день. Эффективная очистка без применения вспомогательных средств (например, мочегонных чаев) позволит не только оздоровить организм, но и избавиться от 1-2 лишних килограммов.
Нектариновая диета
Свойство нектарина улучшать процессы пищеварения с успехом используется многими девушками в целях похудения. Так, одна из вариаций диеты рассчитана на 10 дней, но помните, что если вы почувствуете любые проявления аллергии (а чаще всего это сыпь), в употреблении фрукта необходимо сделать перерыв. Смысл диеты состоит в том, чтобы перед каждым основным приемом пищи съедать по одному-два нектарина и столько же употреблять в качестве перекуса.
При этом рацион должен быть умеренным и сбалансированным. Так, на завтрак можно сварить порцию овсянки или съесть хлопья, залитые кефиром. В обед можно приготовить овощной суп, небольшую порцию отварного мяса, салат из огурцов и томатов. На ужин подойдет омлет их двух яиц, тушеный с овощами, или 200 г творога, смешанного с нарезанным кусочками фруктом. Основные блюда можно заменять их аналогами, не превышая энергетической ценности примерно в 300 калорий. Кофе и чай желательно пить без подсластителей.
Диетические рецепты с нектарином
С этим сочным фруктом можно приготовить вкусный салат, который не навредит фигуре, ведь в нем всего 110 калорий. Для него вам понадобится нарезанные кубиками болгарский перец и авокадо (по одному плоду), одна свежая морковь (измельченная на терке), 100 г отварных креветок и столько же листового салата. Для приготовления заправки нарежьте две зеленого лука, по две большие ложки винного уксуса и оливкового масла. В конце посыпьте блюдо кунжутом.
Для легкого перекуса специалисты советуют использовать зеленый коктейль с добавлением нектарина. Тщательно вымойте и просушите зелень – петрушку, зеленый лук, укроп, шпинат, листья салата (примерно по 30 г). Всю зелень произвольно нарежьте, сложите в блендер, добавьте чуть менее стакана воды и взбивайте до полного измельчения зелени. Далее нужно добавить в коктейль 150 г нектариновой мякоти. Взбейте смесь еще раз и сразу же подавайте.
Отлично сочетается этот фрукт также с молочными продуктами – йогуртом, ряженкой, кефиром, творогом, айраном и мягкими сырами вроде адыгейского. Из пряностей к нектарину можно добавить корицу, кардамон, лимон, ваниль или мяту. Гармонирует с приятным ароматом этого плода также и вкус цитрусовых – апельсина, мандарина, лайма, горьковатого грейпфрута – их можно добавлять во фруктовые салаты с нектарином.
Помните, что даже самый полезный продукт лучше употреблять в меру, и в целом рацион должен быть сбалансированным. Только в этом случае похудение станет естественным процессом и не нанесет вреда здоровью. После употребления нектарина в любом виде лучше прополоскать ротовую полость, так как кислоты в его составе могут повлиять на зубную эмаль.
Катя Котова
для женского журнала www.inflora.ru
При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский онлайн журнал www.inflora.ru обязательна
нектаринов для похудения | Жить здоровой
Джилл Корлеоне Обновлено 18 июня 2018 г.
Потеря веса может быть трудным делом и часто битвой с вашей силой воли. Но то, что вы решите съесть на диете для похудения, может оказать существенное влияние на ваш успех. Хотя ни одна пища не сжигает килограммы волшебным образом, продукты с низким содержанием калорий и жира, высоким содержанием клетчатки и наполненные необходимыми питательными веществами, такими как нектарины, необходимы для любой хорошей диеты для похудения.
Nectarine Nutrition
Сладкие и сочные нектарины утоляют голод, не тратя слишком много калорий, и повышают питательную ценность вашего рациона. Один средний нектарин содержит 60 калорий, 15 граммов углеводов и 2 грамма клетчатки. Сладкий фрукт также обеспечивает более 10% дневной нормы витамина С и помогает вам приблизиться к удовлетворению ваших ежедневных потребностей в витамине А, калии и марганце.
Нектарины для похудения
Существует множество различных стратегий, помогающих похудеть: от низкоуглеводной диеты до прерывистого голодания и повышения активности. Но у всех у них есть одна общая черта: все они помогают вам сбросить вес, изменив уравнение калорий, поэтому вы сжигаете больше калорий, чем едите.
Нектарины сами по себе не могут помочь вам похудеть, но поскольку это низкокалорийные фрукты с высоким содержанием воды, которые насыщают вас, они могут помочь вам потреблять меньше калорий, не заставляя вас чувствовать себя обделенными. Не сами калории утоляют голод, а объем пищи. Если вы наполняете свой желудок такими продуктами, как нектарины с низкой энергетической плотностью, вы чувствуете себя сытым при меньшем количестве калорий, что может помочь вам создать отрицательный баланс калорий, необходимый для похудения.
Преимущества волокна
Помимо того, что нектарины содержат мало калорий, они также являются отличным источником клетчатки, что полезно, когда вы пытаетесь похудеть. В исследовании 2015 года, опубликованном в Annals of Internal Medicine, сравнивалась эффективность комплексного плана диеты с целью съедать 30 граммов клетчатки в день для снижения веса в группе добровольцев с избыточным весом и ожирением. Исследователи обнаружили, что простая рекомендация потреблять больше клетчатки так же эффективна для стимулирования и поддержания потери веса, как и комплексный план диеты. Будучи сытным и медленно усваиваемым углеводом, клетчатка также дольше сохраняет чувство сытости.
Добавление нектаринов в программу похудения
Нектарины сладкие и вкусные, они хорошо сочетаются с любым приемом пищи. Вы можете съесть один из них прямо с рук или нарезать фрукт и добавить его в свой холодный завтрак или йогурт. Сладкие фрукты также хорошо сочетаются с зеленью.
Так как это крепкие фрукты, сезон которых приходится на лето, половинки нектаринов можно жарить на гриле. Подавайте их с нежным мягким сыром, таким как маскарпоне, посыпав корицей и нарезанными орехами пекан, чтобы получить изысканный, простой и полезный десерт.
Ссылки
- MyFoodData: Нектарины
- Ресурсы для похудения: Фрукты и овощи в диете для похудения
- Центры по контролю и профилактике заболеваний: Низкоэнергетические плотные продукты и управление весом: Сокращение калорий при контроле голода
- Annals of Терапия: однокомпонентное и многокомпонентное питание. Цели при метаболическом синдроме: рандомизированное исследование
Writer Bio
Джилл Корлеоне — зарегистрированный диетолог и тренер по здоровому образу жизни, которая пишет и делится своей любовью к еде, питанию и здоровью со всеми кто будет слушать почти 20 лет. Ее работы были представлены в Huffington Post, Diabetes Self-Management и Working Mother.
Чем полезны нектарины для здоровья?
Польза нектарина обусловлена его богатством витаминами и минералами. Они также связаны с содержанием фитохимических веществ, природных соединений в растительных продуктах, которые укрепляют здоровье и помогают предотвратить болезни.
Плод особенно богат витамином С, ниацином, медью, калием и клетчаткой. Он также содержит лютеин, зеаксантин и другие фитохимические вещества с антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Кроме того, в нем мало калорий и жира.
Полезные свойства нектаринов для здоровья включают:
- снижение веса
- улучшение здоровья кожи
- снижение артериального давления
- повышение иммунитета
- увеличение продолжительности жизни преимущества
- помощь в предотвращении рака
В приведенной ниже таблице показано высокое содержание питательных веществ в нектаринах по данным Министерства сельского хозяйства, а также процент дневной нормы. Размер порции для этих значений составляет 1 средний нектарин, что составляет 142 грамма (г).
| Nutrients | Amount | % Daily value | |||||||||||||||||
| Calories | 62.5 | ||||||||||||||||||
| Protein | 1.5 g | 3% | |||||||||||||||||
| Carbohydrates | 15,1 г | 5% | |||||||||||||||||
| Общая липид (жир) | 0,45 г | 1% | |||||||||||||||||
| 2,4 G | 2,4 G | 2,4 G | 2,4 G | 2,4 G | 2,4 G | 2,4 G | 2,4 G | 2,4 г | 0084 | ||||||||||
| Vitamin C | 7.7 mg | 9% | |||||||||||||||||
| Niacin (Vitamin B3) | 1.6 mg | 10% | |||||||||||||||||
| Potassium | 285 mg | 6% | |||||||||||||||||
| Copper | 0,122 мг | 14% | |||||||||||||||||
| Лютеин и зеаксантин | 185 мкг |
. Эти питательные вещества являются основными, но фрукты также содержат меньшее количество витаминов А и Е, а также несколько витаминов группы В, кроме ниацина. Кроме того, в нектаринах меньше других минералов.
Плоды также богаты фитохимическими веществами, соединениями в растениях, которые оказывают благотворное влияние на здоровье благодаря антиоксидантным и противовоспалительным свойствам.
Польза нектаринов обусловлена их питательными свойствами, что делает их ценными для нескольких аспектов здоровья. Эти преимущества включают следующее.
Содействие контролю веса
Нектарины могут различными способами способствовать контролю веса.
Они сладкие, однако из-за низкого содержания калорий и жира они не способствуют набору веса, как другие сладкие десерты. Таким образом, замена кусочка пирога или торта нектарином может снизить потребление калорий.
Плоды также богаты клетчаткой, которая способствует ощущению сытости и помогает уменьшить переедание.
В обзоре 2020 года были рассмотрены исследования, в которых изучалось, как потребление фруктов влияет на вес женщин. Он процитировал исследование 73 737 женщин, которое связало каждую ежедневную порцию фруктов со средней потерей 0,6 фунта (фунта) или 0,27 кг (кг). В обзоре также упоминается исследование 40 415 женщин, в котором каждая ежедневная порция фруктов связывала среднюю потерю 0,5 фунта (0,24 кг). Оба исследования проводились в течение 4 лет.
Улучшение здоровья кожи
Витамин А и медь в нектаринах — это два питательных вещества, которые, как показали исследования 2021 года, важны для здоровья кожи. Витамин А защищает кожу от УФ-излучения и влияет на толщину кожи, а медь стимулирует созревание коллагена — белка, придающего коже эластичность. Ниацин в нектаринах также помогает сохранить кожу здоровой.
Узнайте о других продуктах с высоким содержанием витамина А.
Снижение кровяного давления
Высокое кровяное давление является основным фактором риска сердечных заболеваний. Если его не контролировать, это может вызвать проблемы в других органах, таких как почки и мозг.
Более раннее исследование 2011 года показало, что увеличение потребления калия может снизить кровяное давление. Это вызванное калием снижение также значительно снижает риск заболеваний, которые может вызвать высокое кровяное давление. По мнению авторов, сюда входят инсульты, инфаркты и ишемическая болезнь сердца.
Узнайте больше о продуктах с высоким содержанием калия.
Повышение иммунитета
Содержание витамина С в нектаринах может поддерживать иммунную систему в борьбе с инфекциями несколькими способами.
Исследование, проведенное в 2017 году, показало, что дефицит витамина С приводит к ослаблению иммунитета и повышенному риску заражения. Польза витамина для иммунитета включает усиление защиты кожи от патогенов, которые являются болезнетворными микробами. Витамин С также повышает способность иммунных клеток убивать патогены и уменьшает повреждение тканей в очагах инфекции.
Авторы исследования заявили, что низкий уровень витамина остается относительно распространенным явлением в западных странах. Из-за этого они посоветовали обеспечить адекватное потребление за счет увеличения потребления продуктов, богатых витамином С, в рационе или приема добавок.
Узнайте больше о продуктах с высоким содержанием витамина С.
Увеличение продолжительности жизни
Более раннее исследование на животных, проведенное в 2011 году, показало, что фрукты с высоким содержанием антиоксидантов могут способствовать увеличению продолжительности жизни. В нем оценивалось влияние потребления нектарина на продолжительность жизни Drosophila melanogaster , одного из видов мух.
Результаты исследования показали, что плоды улучшают выживаемость мух. Авторы пришли к выводу, что нектарины могут способствовать долголетию за счет уменьшения окислительного повреждения и улучшения метаболизма глюкозы. Однако необходимы дополнительные исследования на людях.
Метаанализ 2014 года, основанный на этом открытии, исследовал влияние потребления фруктов и овощей на смертность. Он рассмотрел данные 16 исследований, в которых участвовало 56 423 случая смерти. Результаты показали связь между более высоким потреблением фруктов и овощей и более низким риском смерти от всех причин.
Помощь в профилактике рака
Исследования 2020 года показали, что эпидемиологические исследования показывают, что рак имеет обратную зависимость от потребления зеленых и желтых фруктов и овощей. Поэтому нектарины попадают в категорию фруктов, которые могут защитить от рака.
Антоцианы являются одним из фитохимических веществ, содержащихся в нектаринах. В исследовании 2016 года изучалось влияние антоцианов на профилактику рака — было обнаружено, что это соединение обладает противоопухолевыми свойствами благодаря своим антиоксидантным, противовоспалительным и предотвращающим мутации действиям.
Однако авторы исследования заявляют, что большая часть этих данных получена в результате исследований в пробирке.