Можно ли есть чеснок каждый день: Что будет, если есть по зубчику чеснока каждый день

В чесноке есть огромное количество полезных веществ: кальций, калий, фосфор, витамины группы В и С, а также селен, йод и масла. Также в чесноке присутствуют летучие вещества – фитонциды, которые защищают растение от различных бактерий. И именно благодаря этим веществам мы можем почувствовать противогрибковый и противобактериальный эффект продукта. Вот почему люди, в рацион которых включен чеснок, болеют меньше. И это доказано научно.

Чеснок полезен и для сердечно-сосудистой системы: регулярное употребление продукта нормализует кроветворение, понижает давление и холестерин. Ко всему прочему, он положительно влияет на мужское здоровье и способствует выработке тестостерона.

Чеснок снижает вероятность возникновения онкологических заболеваний, так как содержит в себе антиоксидант аллицин, который убивает раковые клетки и снижает вероятность инфекции в органах дыхания.

Мало кто знает, что чеснок – калорийный продукт: на 100 граммов приходится 149 полезных калорий. Но радует то, что даже 100 граммов овоща нельзя съесть за один раз. Также чеснок не рекомендован людям на диете из-за того, что стимулирует аппетит.

Чеснок не рекомендуется есть на голодный желудок – он может спровоцировать отравление, изжогу и спазмы. Особенно это касается людей с заболеваниями ЖКТ. Также не стоит есть чеснок при эпилепсии, так как он может вызвать очередной приступ. Его не следует употреблять детям и аллергикам.

Читайте также:

Чеснок, лимон, маска: 10 мифов о профилактике и лечении гриппа

Кто-то уже успел сделать прививки от гриппа, а кто-то и не собирается — рассчитывает на «всесильный» чеснок, медицинские маски и «авось». Какие популярные средства защиты от гриппа действительно эффективны?

Миф №1 Если каждый день есть чеснок, гриппом не заболеешь

Чеснок как продукт полезен, но нельзя называть его средством профилактики гриппа. Содержащиеся в нем фитонциды — в тех количествах, в которых мы обычно едим чеснок, не убьют вирусы гриппа в радиусе вытянутой руки. А большие дозы чеснока попросту сожгут слизистую желудка.

Можно, конечно, наедаться чесноком каждый день так, чтобы отбить желание окружающих приближаться к вам за километр – в этом случае, наверное, риск заразиться гриппом будет меньше.

Миф №2 Для профилактики гриппа надо больше есть продуктов с витамином С. Верное средство — лимоны

Это не совсем миф. Продукты с витамином С, в том числе лимоны, не защитят вас от вируса гриппа при встрече с источником инфекции, но они необходимы для восполнения в организме недостатка витамина С, который в большом количестве «уходит» на борьбу с вирусом. Если его не хватает, сосуды становятся менее эластичными и организму тяжелее бороться с инфекцией. Кроме того, аскорбиновая кислота обладает выраженным антиоксидантным действием, поэтому применяется в комплексной терапии гриппа.

В целом, чем разнообразнее и полноценнее питание – тем лучше. С этим никто не спорит. Недоедающий человек более уязвим перед любыми инфекциями, не только перед гриппом. Но заверяю, даже те, кто питается хорошо, тоже болеют.

Лимоны далеко не лидеры среди фруктов и овощей по содержанию витамина С – в 100 г лимона всего 40 мг этого витамина (средняя суточная потребность взрослого человека в витамине С 75-90 мг). К примеру, в сухом шиповнике — 1200 мг, в свежем шиповнике – 650 мг, в красном болгарском перце — 250 мг, в облепихе и черной смородине — по 200 мг, в киви — 180 мг, петрушке — 150 мг, укропе — 100 мг, а в клюкве и бруснике – всего по 15 мг.

Миф №3 Я сделал прививку от гриппа – значит, полностью защищен от инфекции

Нет. Заболеть гриппом могут даже привитые, но они в любом случае перенесут болезнь легче непривитых и избавят себя от возможных тяжелых осложнений.

Эффективность вакцинации от гриппа в разные сезоны может колебаться в пределах 10-70% — это зависит от того, насколько вакцинные штаммы вирусов гриппа будут похожи на «дикие». Например, в прошлом году в России, как и в странах Европы и северной Америки, она была на уровне 50% в целом, а по так называемому «свиному» гриппу (А h2N1) — более 70%. Европейские исследователи недавно приводили данные, по которым вакцинация даже с 10% эффективностью позволяет на 1 млн привитых сохранить жизнь до 7000 человек — то есть без прививки при заражении гриппом они могли бы погибнуть.

Прививка от гриппа защищает от наиболее опасных для человека вирусов гриппа А двух подтипов и, в зависимости от вакцины (трехвалентная или четырехвалентная – Прим. ред.), от одного или двух генетических линий вируса типа B. Рекомендации по составу вакцин на предстоящий эпидемический сезон дает ВОЗ. В то же время возбудителей, которые вызывают острые респираторные вирусные инфекции (ОРВИ) очень много. К сожалению, от них гриппозная вакцина не защищает, в том числе от распространенных аденовирусной, парагриппозной и РС инфекций.

Миф №4 Если я буду ходить на улице в медицинской маске на лице, не заболею

Болеющие гриппом могут распространять вирус на расстоянии до 2-3 метров. Большинство экспертов считают, что вирусы гриппа распространяются в каплях, образующихся при кашле и чихании, и даже при дыхании. Однако можно заразиться гриппом, касаясь предметов, на поверхности которых есть вирус, а затем — своего рта, носа или, возможно, глаз.

В ношении масок на улице – смысла мало. Там нет близких контактов с окружающими, поэтому нет и большого риска заразиться. В закрытых помещениях или в метро простые медицинские маски могут снизить риск заражения. Лучшую защиту могут дать специальные респираторы — их тоже можно купить в аптеке.

Эффективность масок зависит от размера пор в материале изделия — чем они меньше, тем защита больше. Самые дешевые обеспечивают лишь минимальную защиту. В любом случае маску надо регулярно менять — в среднем раз в 2 часа или по мере увлажнения/загрязнения.

Миф №5 Иммуностимуляторы повышают защитные функции организма, а значит, помогут противостоять вирусам гриппа.

Я бы запретил рекламу иммуностимуляторов — эти препараты должен назначать только иммунолог, если выявит какие-то проблемы. Иммунитет – «тонкая материя», и лишний раз вмешиваться в его работу не стоит. Бездумный прием таких препаратов может нанести только вред.

То же касается и индукторов интерферона. Вирусы гриппа сами стимулируют выработку в организме интерферонов (общее название ряда белков, выделяемых клетками организма в ответ на вторжение вируса – Прим. ред.). Поэтому принимать еще какие-то препараты, стимулирующие выработку интерферона, для лечения гриппа нет необходимости, если, конечно, «интерфероновый статус» пациента не требует корректировки.

Миф №6 Гриппом можно заболеть из-за переохлаждения

Длительное воздействие низких температур угнетает функции организма, в том числе иммунной системы. Кроме того, сужение кровеносных сосудов приводит к сухости, что снижает защитную функцию слизистой носоглотки. Это облегчает заражение. Однако, если человек вышел на улицу, переохладился, но не «встретил» источник инфекции – больного человека, он не заболеет гриппом.

Миф №7 Вирусы гриппа быстро погибают вне организма

Нет, во внешней среде вирус гриппа довольно устойчив, особенно при низкой температуре. В помещении он сохраняет жизнеспособность до 9 часов. Реальная же возможность заражения вирусами гриппа через воздух может сохраняться до 24 часов, особенно если в помещении низкая относительная влажность.

На поверхности предметов вирусы гриппа сохраняются еще дольше: на стекле — до 10 суток, бумаге — до 12 часов, а на металле и пластмассе — до 2 суток. Поэтому рекомендуется регулярно делать влажную уборку помещений, соблюдать правила личной гигиены. Эффективны системы обеззараживания воздуха с применением ультрафиолетового излучения.

Миф №8 Любой человек может заболеть гриппом

Считается, что восприимчивость к вирусам гриппа всеобщая. Но незначительное число людей не восприимчивы к гриппу, некоторые переносят его бессимптомно.

Миф №9 Нельзя заболеть гриппом дважды за один сезон

Можно. Например, сначала вирусом гриппа А, потом — вирусом гриппа В.

Но к конкретному вирусу — возбудителю гриппа у переболевшего человека формируется пожизненный иммунитет. Другое дело, что вирусы гриппа быстро мутируют, поэтому в следующем сезоне есть риск заразиться им снова.

Миф №10 Грипп лечат антибиотиками

Нет. Грипп – вирусная, а не бактериальная инфекция. Поэтому в лечении гриппа применяются противовирусные препараты – врач их должен назначить в течение первых трех суток после появления первых симптомов. Если момент упущен, начинать их прием бесполезно. Между тем, эффективных лекарств с противовирусной активностью очень мало. Пить их «на всякий случай» для профилактики допустимо, если требуется провести экстренную профилактику гриппа в очаге инфекции. Но их прием проводится по профилактической схеме, которую назначает врач.

Антибиотики врач может назначить в том случае, если к гриппу присоединяется бактериальная инфекция.

Что произойдет, если есть чеснок каждый день

Чеснок — это растение, которое каждый из нас пробовал хотя бы раз. Мы настолько к этому привыкли, что даже не замечаем уникальности этого продукта. Знаете ли вы, что полезные свойства этой еды не ограничиваются только защитой от простуды?

AdMe.ru расскажет, почему нужно регулярно есть чеснок.

1. Вы станете привлекательнее.

Чеснок делает мужчин более привлекательными.Однако всегда считалось, что запах чеснока отбивает всякое желание общаться. Но недавние исследования доказывают, что это ошибка. Единственное ограничение — мужчина должен съесть 2 зубчика чеснока за 12 часов до свидания, чтобы произвести впечатление на женщину.

Оказывается, женщины сходят с ума по запаху тела мужчины , съевшего чеснок. Однако ученым сложно объяснить это явление. Возможно, причина кроется в его антимикробных свойствах, которые делают запах пота не таким резким.

2. Ваша иммунная система улучшится.

О том, что чеснок защищает нас от различных вирусов и простудных заболеваний, знали даже наши бабушки. Но ученые еще раз подтвердили, что чеснок нужно употреблять регулярно, чтобы зимой не заболеть. Это все потому, что он содержит множество витаминов, полезных масел и аминокислот. Кроме того, в нем есть аллицин — органическое соединение, убивающее бактерии и грибки.

Важное замечание: Чеснок должен быть свежим, чтобы уберечь вас от болезней.Аллицин образуется только в результате механического разрушения растительных клеток, которое происходит при разрезании или надавливании. Когда целостность зубка нарушена, его компоненты смешиваются и образуют противомикробное соединение, тогда как нагревание убивает почти все полезные свойства чеснока.

3. Ваше кровяное давление стабилизируется.

Добавьте чеснок в свой рацион, если вы страдаете повышенным кровяным давлением. Расширяет сосуды и снижает артериальное давление. Головные боли, как и нагрузка на сердце, исчезнут вместе с повышенным давлением.Чтобы вылечить гипертонию, нужно съедать 4 зубчика чеснока в день. Кроме того, чеснок снижает уровень «плохого» холестерина в крови на 10-15%. Что это значит для нас? Риск сердечных заболеваний или инсульта снижается почти вдвое.

Однако имейте в виду , что этот метод нельзя использовать в качестве единственной терапии, и вам следует проконсультироваться с врачом перед использованием чеснока или пищевых добавок.

4. Ваша память улучшится.

Согласно одной теории, человеческое тело и мозг стареют из-за химической реакции окисления, когда мы потребляем пищу и кислород и вместо этого производим энергию.Но этот процесс разрушает клетки, и со временем кожа становится обвисшей, а мозг перестает быть таким острым, как раньше. Антиоксиданты борются с чрезмерным окислением и помогают нам сохранять молодость.

Фармацевтические компании продают антиоксидантные добавки за бешеные деньги. Однако простой чеснок содержит множество компонентов, предотвращающих старение мозга, и не требует больших затрат. Потребляющие его пожилые люди снижают риск развития болезни Альцгеймера, в то время как молодые люди могут улучшить свою память и повысить продуктивность мозга.Все, что вам нужно делать, это регулярно есть чеснок.

5. Ваша выносливость повысится.

Чеснок заставляет сердце и мышцы работать более эффективно. Если вы занимаетесь спортом, то употребление этого продукта улучшит ваши результаты. В Древней Греции, когда никто не знал о допинге, олимпийских спортсменов кормили чесноком, что заставляло их бегать и толкать ядро ​​лучше, чем их конкуренты. Более того, этот продукт был полезен людям, не связанным со спортом, потому что он уменьшал усталость, повышал продуктивность и помогал людям пережить холодное время года.

6. Ваши волосы и кожа тоже улучшатся.

• Волосы: Чеснок способствует росту волос, делая их длиннее и гуще. Может даже помочь при локализованной алопеции. Чтобы добиться такого результата, следует нанести его на кожу головы. К счастью, производители косметики научились производить чесночное масло для волос без запаха.
• Скин. Фибробласты (клетки, отвечающие за обновление кожи) положительно реагируют на чеснок. 2 гвоздики, съеденных в день, достаточно для выработки естественного коллагена и эластина.
• Защита от солнца. Содержащиеся в чесноке компоненты защищают от фотостарения. Солнечные лучи не сушат кожу, если вы потребляете больше чеснока.

7. Зубная боль уменьшится.

Благодаря своим антибактериальным и противогрибковым свойствам чеснок полезен для полости рта. Он убивает вредные микробы и лечит воспаленные десны. Кроме того, этот полезный продукт снижает риск образования кариеса. Поэтому, если вы начнете регулярно есть чеснок, вам не нужно будет так часто посещать стоматолога.

8. Вы начнете худеть.

Этот товар может быть полезен тем, кто следит за своей фигурой, и вот почему:

• В результате сложных химических реакций аджоен активирует специальные ферменты в крови и разрушает жировые отложения. Таким образом, высока вероятность того, что лекарство от жира скоро будет изготовлено из обычного чеснока.

• Чеснок блокирует набор веса при неправильном и несбалансированном питании.Он сжигает лишние калории, которые попадают в организм. Конечно, это сработает, только если вы съедите достаточно чеснока.

Бонус: Противопоказания

Однако и у этого суперпродукта есть свои противопоказания. В некоторых случаях чеснок может быть довольно опасным:

• Врачи не рекомендуют употреблять много чеснока во время беременности и кормления грудью. Детям до 7 лет также следует употреблять его в умеренных количествах.
• За 2 недели до операции нельзя есть чеснок, так как чеснок разжижает кровь и может вызвать кровотечение.
• При попадании на кожу чеснок и продукты на его основе могут вызвать что-то вроде ожога. Поэтому перед его применением необходимо проконсультироваться с врачом.
• Чеснок — яд для животных, особенно для кошек и собак японского происхождения (акита и сиба-ину).

Врачи говорят, что здоровый человек может съедать до 4 зубчиков чеснока в день и чувствовать себя прекрасно. Вы добавляете чеснок в блюда или боитесь его резкого запаха? Расскажите об этом в комментариях!

6 удивительных способов, которыми чеснок укрепляет ваше здоровье — Основы здоровья от клиники Кливленда

Чеснок.Обжаренный на оливковом масле, он может таять во рту, как сливочное масло, а в нарезанном и сыром виде он может иметь острый и острый вкус. В любом случае, этот овощ, похожий на траву, обладает значительными преимуществами как внутри, так и снаружи. (Не говоря уже о том, что это вкусно!)

Клиника Кливленда — некоммерческий академический медицинский центр. Реклама на нашем сайте помогает поддерживать нашу миссию. Мы не поддерживаем продукты или услуги, не принадлежащие Cleveland Clinic. Политика

«Именно органическое соединение серы аллицин в чесноке придает ему резкий запах и делает его полезным дополнением к вашему рациону», — говорит диетолог Лаура Джефферс, мед.

Jeffers предлагает шесть удивительных способов, которыми чеснок укрепляет ваше здоровье:

1. Повышает иммунитет: Кто знал, что повысить иммунитет можно так же просто, как съесть больше чеснока? Согласно одному исследованию с участием 41000 женщин среднего возраста, у тех, кто регулярно ел чеснок, фрукты и овощи, риск рака толстой кишки был на 35% ниже. Имейте в виду, что польза от сырого и вареного чеснока, а не добавок.

2. Действует как противовоспалительное средство : Исследования показали, что чесночное масло действует как противовоспалительное средство.Если у вас болят и воспаляются суставы или мышцы, натрите их маслом. Фонд артрита даже рекомендует его, чтобы предотвратить повреждение хряща артритом.

3. Улучшает здоровье сердечно-сосудистой системы : Исследования показывают, что это может иметь положительное влияние на ваши артерии и артериальное давление. Исследователи полагают, что красные кровяные тельца превращают серу в чесноке в сероводород, который расширяет наши кровеносные сосуды, облегчая регулирование кровяного давления. Хорошей новостью является то, что вы можете отказаться от приема лекарств от кровяного давления, поэтому проконсультируйтесь с врачом, если добавление чеснока в свой рацион может быть вам полезно.

4. Улучшает состояние волос и кожи. : Антиоксиданты и антибактериальные свойства чеснока очищают кожу, убивая бактерии, вызывающие прыщи. Одно исследование показывает, что если натереть прыщи сырым чесноком, то можно избавиться от них. Однако имейте в виду, что это может вызвать чувство жжения на коже. Если вы используете какие-либо другие продукты, сначала проконсультируйтесь с дерматологом, прежде чем оставлять прыщи на коже.

5. Защищает вашу пищу : Те же самые антибактериальные свойства свежего чеснока могут убить бактерии, вызывающие пищевое отравление, включая сальмонеллу и E.coli. Однако не используйте чеснок в качестве заменителя санитарно-гигиенических и пищевых продуктов.

6. Лечить ногу спортсмена: Чеснок также борется с грибком. Если у вас спортивная стопа, смочите ноги в чесночной воде или натрите ноги сырым чесноком, чтобы победить грибок, вызывающий зуд.

Максимизировать чеснок

Знаете ли вы, что из чеснока можно приготовить чай? Это правда! Можно замочить измельченный чеснок в горячей воде и залить медом. Однако иногда бывает сложно воспользоваться преимуществами чеснока.Нагревание или добавление в рецепт может изменить его баланс pH. Ферментам аллицина требуется несколько минут, чтобы они начали работать, поэтому оставьте их на месте после того, как вы их измельчите, раздавите или измельчите.

«Вы получите наибольшую пользу от сырого чеснока», — говорит она. «Но если вы решите приготовить его, не нагревайте его выше 140 градусов по Фаренгейту. Более высокие температуры убивают аллицин, поэтому добавляйте чеснок в свои рецепты, когда вы почти закончите готовить ».

Несколько слов предостережения

Чеснок полезен для здоровья, но не добавляйте слишком много в свой рацион слишком быстро, как бы заманчиво это ни было.Передозировка может вызвать дискомфорт, включая расстройство желудка, вздутие живота, диарею, запах тела и неприятный запах изо рта. (Передайте жевательную резинку, пожалуйста!)

«Вы также можете почувствовать покалывание на коже, если будете обрабатывать значительное количество свежего и сушеного чеснока», — говорит Джефферс. «Чтобы избежать поражений кожи, вызванных чесноком, надевайте кухонные перчатки».

В редких случаях добавки с чесноком могут вызывать головные боли, усталость, потерю аппетита, мышечные боли, головокружение и аллергические реакции, такие как приступы астмы или кожные высыпания.Если вы принимаете антикоагулянты, добавка чеснока может усилить действие лекарства, что еще больше затруднит свертывание крови. Обязательно проконсультируйтесь с врачом, прежде чем принимать какие-либо добавки с чесноком.

Heres Почему вы должны начинать свой день с сырого чеснока и воды

Место чеснока незаменимо в индийской кухне. За пределами кухни чеснок также считается одним из самых эффективных продуктов для лечения различных заболеваний и состояний. Согласно книге Healing Foods, чеснок повсеместно признан своими полезными для здоровья свойствами; помогает системе кровообращения и пищеварения, укрепляет иммунную систему, снижает кровяное давление и борется с сердечными заболеваниями.Это даже помогает выводить токсины. Хотя он является неотъемлемой частью наших кулинарных приготовлений, сырой чеснок, принимаемый в первую очередь утром, может принести массу преимуществ для здоровья. Да, возможно, это не лучшая идея для вашего дыхания, но многие преимущества этой практики для здоровья наверняка заставят вас делать небольшую порцию каждое утро.

Вот несколько причин, по которым вы должны есть чеснок натощак

1. Более сильный липидный профиль: Макробиотический диетолог и практикующий врач Шилпа Арора Н.Д. говорит: «Сырой чеснок утром натощак может быть очень полезно для вашего липидного профиля.Это естественный разжижитель крови, который помогает стабилизировать высокое кровяное давление и уровень холестерина ».

Шилпа также добавляет:« Исследования также показали, как соединения серы, содержащиеся в чесноке, помогают разрушать опухолевые клетки. Чеснок — мощный антибиотик, который может лечить различные заболевания легких и укреплять кишечник для лучшего усвоения питательных веществ из пищи ».

2. Мощный природный антибиотик: Сырой чеснок — один из самых эффективных природных антибиотиков. Его сила значительно возрастает, если чеснок употребляют в сыром виде, натощак.Кусок сырого чеснока подвергает бактерии жестким целебным свойствам чеснока, что помогает предотвратить действие бактерий в кишечнике. Чеснок содержит большое количество антибиотиков и противогрибковых соединений серы, включая аллицин, аллин и аджон. Компоненты антибиотика и его эфирное масло помогают при простуде и кашле.

3. Преимущества для пищеварения и похудания : Употребление сырого чеснока утром первым делом стимулирует пищеварение и аппетит. Более гладкое пищеварение, помимо прочего, также способствует эффективному снижению веса.Сырой чеснок также эффективен при проблемах с животом, таких как диарея. (Читайте также: 6 фруктов, которые улучшают пищеварение)

Употребление сырого чеснока первым делом утром стимулирует пищеварение

4. Гипертония: Серосодержащие соединения: аллицин диаллилдисульфид, диаллилтрисульфид также могут помочь регулировать уровень артериального давления.

5. Детокс: Сульфгидрильное соединение чеснока помогает выводить токсичные вещества из организма. Поэтому, если прошлой ночью вы плотно поужинали, всегда полезно начать следующий день с режима детоксикации.

Употребление сырого чеснока

Сырой чеснок имеет значительно лучший питательный профиль, чем приготовленный, поэтому сырой чеснок часто является одной из самых распространенных добавок и ингредиентов для салатов и овощей.

Вот как можно начать свой день с чеснока.

1. Убедитесь, что чеснок свежий. Это потому, что соединения аллицина резко разлагаются, если чеснок заставляют сидеть слишком долго.

2. Осторожно снимите кожицу с одной части гвоздики, а оставшуюся половину храните в холодильнике.(Читайте также: Как приготовить чесночное масло в качестве натуральных средств: 9 удивительных способов его использования)

Они обладают антибактериальными свойствами, которые борются с симптомами гриппа.

3. Отрежьте небольшой кусок очищенной части. Слишком много чеснока натощак может оказаться шокирующим для вашего организма и вызвать тошноту.

4. Проглотите чеснок, запивая полным стаканом воды. Поскольку у чеснока есть свой острый вкус, его пережевывание может стать для некоторых слишком большим. Желательно проглотить небольшой кусок, запивая водой.Начало дня с теплой воды также может дать толчок метаболизму.

Попробуйте это натуральное средство и поздоровайтесь со здоровым утром

О Sushmita Sengupta Обладая сильной склонностью к еде, Sushmita любит все хорошее, сырное и жирное. Среди других ее любимых занятий помимо обсуждения еды — чтение, просмотр фильмов и просмотр телепередач.

Множество невероятных преимуществ употребления чеснока для здоровья: укрепление вашей иммунной системы

Чеснок веками использовался как ингредиент пищи и лекарство.

На самом деле, употребление чеснока может принести много пользы для здоровья (1).

Чеснок содержит соединения, которые помогают иммунной системе бороться с микробами.

Это включает снижение риска сердечных заболеваний, улучшение психического здоровья и усиление иммунной функции (2, 3, 4, 5, 6).

В этой статье объясняется, как чеснок защищает от простуды и гриппа.

Чеснок может повысить иммунную функцию

Чеснок содержит соединения, которые помогают иммунной системе бороться с микробами (7, 8).

Целый чеснок содержит соединение, называемое аллиином. При измельчении или жевании чеснока это соединение превращается в аллицин (с c ), основной активный ингредиент чеснока (9).

Аллицин содержит серу, которая придает чесноку характерный запах и вкус (10).

Однако аллицин нестабилен, поэтому он быстро превращается в другие серосодержащие соединения, которые, как считается, придают чесноку его лечебные свойства (11).

Было показано, что эти соединения усиливают реакцию некоторых типов белых кровяных телец в организме на борьбу с болезнями, когда они сталкиваются с вирусами, такими как вирусы, вызывающие простуду или грипп (5, 12).

Итог: Чеснок можно измельчить, жевать или нарезать, чтобы получить аллицин, который, как считается, придает чесноку его иммуностимулирующие свойства.

Может ли чеснок предотвратить простуду и грипп?

Чеснок оказался многообещающим средством от простуды и гриппа.

Исследования показали, что чеснок в первую очередь снижает риск заболевания, а также снижает продолжительность болезни. Он также может уменьшить тяжесть симптомов (13, 14).

Одно исследование давало 146 здоровым добровольцам чесночные добавки или плацебо в течение трех месяцев. В группе, где употребляли чеснок, риск простуды был на 63% ниже, а простудные заболевания также были на 70% короче (13).

Другое исследование показало, что простудные заболевания были в среднем на 61% короче у субъектов, которые ели 2,56 грамма экстракта выдержанного чеснока в день, по сравнению с группой плацебо. Их простуды также были менее тяжелыми (14).

Если вы часто болеете простудой или гриппом, употребление чеснока может помочь уменьшить симптомы или полностью предотвратить болезнь.

Однако обзор данных показал, что многие исследования, посвященные влиянию чеснока на простуду, были низкого качества (15).

Также неизвестно, нужно ли вам постоянно принимать чеснок или он также работает в качестве краткосрочного лечения, когда вы начинаете болеть.

Итог: Регулярное употребление чеснока может помочь предотвратить простуду или грипп. Если вы заболеете, употребление чеснока может уменьшить тяжесть симптомов и ускорить выздоровление.

Как извлечь максимальную пользу из чеснока

Способ обработки или приготовления чеснока действительно может изменить его пользу для здоровья.

Фермент аллииназа, превращающий аллиин в полезный аллицин, работает только при определенных условиях. Его также можно отключить с помощью тепла.

Одно исследование показало, что всего 60 секунд в микроволновой печи или 45 минут в духовке могут дезактивировать аллииназу, а другое исследование показало аналогичные результаты (16, 17).

Однако было отмечено, что измельчение чеснока и выдержка в течение 10 минут перед приготовлением может помочь предотвратить потерю его лечебных свойств.

Исследователи также заявляют, что потеря пользы для здоровья из-за приготовления пищи может быть компенсирована увеличением количества используемого чеснока.

Вот несколько способов максимизировать пользу чеснока для здоровья:

• Измельчите или нарежьте весь чеснок перед тем, как съесть его. Это увеличивает содержание аллицина.

• Прежде чем готовить с измельченным чесноком, дайте ему постоять 10 минут.

• Используйте много чеснока — по возможности, больше одного зубчика на прием пищи.

Итог: Убедитесь, что весь чеснок раздавлен, разжеван или нарезан перед употреблением в пищу. Дайте измельченному чесноку постоять 10 минут, прежде чем готовить.

Прочитать страницу 1

Чесночные добавки

Еще один простой способ увеличить потребление чеснока — это принимать добавки.

Однако будьте осторожны, так как не существует регулируемых стандартов для добавок с чесноком.

Это означает, что содержание и качество аллицина могут варьироваться, как и польза для здоровья.

Порошок чеснока

Чесночный порошок.

Порошок чеснока изготавливается из свежего чеснока, нарезанного и высушенного. Он не содержит аллицина, но, как говорят, обладает аллициновым потенциалом.

Порошок чеснока обрабатывают при низких температурах, а затем помещают в капсулы, чтобы защитить его от желудочной кислоты.

Это помогает ферменту аллииназе выжить в суровых условиях желудка, чтобы он мог преобразовать аллиин в полезный аллицин в кишечнике.

К сожалению, неясно, сколько аллицина можно получить из порошкообразных добавок с чесноком. Это сильно зависит от марки и препарата (18, 19).

Экстракт выдержанного чеснока

Если сырой чеснок нарезан и хранится в 15–20-процентном этаноле более 1,5 лет, он превращается в выдержанный чесночный экстракт.

Этот тип добавок не содержит аллицин, но сохраняет лечебные свойства чеснока. Во многих исследованиях, показывающих преимущества против простуды и гриппа, использовался экстракт выдержанного чеснока (2, 10, 20).

Чесночное масло

Чесночное масло также является эффективной добавкой, его получают путем добавления сырого чеснока в кулинарные масла. Вы можете добавлять его прямо в еду или принимать в капсулах.

Однако стоит отметить, что исследования на животных показали, что чесночное масло может быть токсичным для крыс в более высоких дозах и в определенных условиях (21).

Домашнее чесночное масло также связано с несколькими случаями ботулизма, поэтому, если вы собираетесь приготовить свое собственное, обязательно используйте надлежащие методы консервации (22, 23, 24).

Итог: Общие типы чесночных добавок включают измельченный чеснок, экстракт выдержанного чеснока и чесночное масло. Экстракт выдержанного чеснока может быть лучшим вариантом.

Сколько чеснока нужно есть в день?

Минимальная эффективная доза сырого чеснока — это одна доза (зубчик), которую съедают два-три раза в день.

Также можно принимать добавку из выдержанного чеснока. В этом случае нормальная доза составляет от 600 до 1200 мг в день.

Высокое потребление чесночных добавок может быть токсичным, поэтому не превышайте рекомендованные дозировки, за исключением тех случаев, когда вы знаете, что делаете.

Итог: Вы можете получить пользу от чеснока, съедая 2-3 зубчика чеснока в день. Дозы добавок колеблются от 600 до 1200 мг в день.

Другие советы по усилению иммунной функции

Вот еще пять способов повысить иммунную функцию и помочь избежать простуды и гриппа:

1. Примите пробиотик: Пробиотики могут способствовать здоровью кишечника, укреплять вашу иммунную систему и снижать риск заражения (25, 26, 27, 28).

2.Придерживайтесь здоровой и сбалансированной диеты: Вся ваша диета важна. Баланс важных питательных веществ поможет вашей иммунной системе оставаться в хорошей форме.

3. Не курите: Сигаретный дым может ослабить вашу иммунную систему и сделать вас более подверженными инфекциям (29, 30, 31).

4. Избегайте чрезмерного употребления алкоголя: Считается, что избыток алкоголя наносит вред вашей иммунной системе и делает вас более восприимчивыми к инфекциям (32, 33, 34).

5. Принимайте добавки с цинком: Принимайте леденцы с цинком или сироп в течение 24 часов после начала простуды, так как это может сократить продолжительность простуды (35).

Итог: Здоровое питание и образ жизни необходимы для поддержания вашей иммунной системы в хорошей форме.

Take Home Сообщение

Исследования показывают, что чеснок помогает бороться с простудой и гриппом. Это может снизить ваши шансы подхватить болезнь и помочь вам быстрее выздороветь.

Чтобы максимизировать эти преимущества, лучше всего употреблять сырой чеснок или выдержанный чесночный экстракт.

В конце концов, чеснок вкусен и очень полезен.Тогда есть много других веских причин включить его в свой рацион.

Эта статья была опубликована нашим сотрудником по СМИ Authority Nutrition .

ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ 8 Удивительная польза чеснока для здоровья

Последнее обновление: 19 сентября 2020 г.