Миндальное масло состав: свойства, применения в косметологии, кулинарии и медицине

Содержание

Миндальное масло — свойства и состав. Польза миндального масла

Свойства миндального масла

Пищевая ценность и состав | Витамины | Минеральные вещества

Сколько стоит миндальное масло ( средняя цена за 1 бан.)?

Москва и Московская обл.

100 р.

Отличительные вкусовые, а также ароматические свойства миндального масла известны человечеству с давних времен. На протяжении нескольких столетия к ряду миндальное масло считается неприменимым атрибутом мировой кулинарной традиции. Миндальное масло — это разновидность растительного орехового масла, которое получают в процессе переработки плодов кустарника сладкого миндаля или Amygdalus communis. Данное растение относится к роду Слив и причисляется к орехам, хотя в соответствии с научной классификацией биологическое строение миндального дерева указывает на то, что плоды растения скорее принадлежат к косточковым видам, как к примеру абрикос.

Однако, вековая традиция не оставила науке даже крохотный шанс на победу в терминологическом споре. Поэтому до нашего времени плоды миндального дерева называют не иначе как миндальные орехи, из которых производят невероятно полезное и ценное для человеческого организма растительное масло. По своему строению и свойствам миндальное масло напоминает жидкость светлого желтого цвета, имеющую маслянистую консистенцию. Миндальное масло отличается характерным вкусом и запахом, который присущ исходному природному материалу, из которого вырабатывают продукт.

Состав миндального масла

Польза миндального масла кроется в первую очередь в химическом составе продукта. Не многие продукты питания могут похвастаться содержанием такого большого количества полезных соединений природного происхождения. В химическом составе миндального масла содержится достаточное количество витаминов группы В, С, Е, а также РР. Кроме того миндальное масло обогащено такими биологически активными соединениями как холин, магний, кальций, железо, марганец, селен и цинк.

Польза миндального масла

Уникальность пользы миндального масла заключается в содержании рекордного количества олеиновой кислоты, которая составляет более 60% химического состава продукта. Кроме того в миндальном масле содержится линолевая и пальмитиновая кислоты, а также фитостерол и токостерол. В настоящее время существует ни один десяток видов миндального масла. Как правило, вид миндального масла зависит от разновидности первоначального природного материала, который используют в процессе производства готового продукта питания.

Обычно для производства миндального масла используют разнообразные сорта сладкого миндального ореха. В процессе производства миндального масла ядра плодов миндального дерева высушивают, а затем перемалывают. Полученную миндальную массу отжимают, а затем прессуют при помощи метода двукратного холодного прессования. При такой обработке в составе миндального масла сохранится наибольшее количество полезных соединений природного происхождения.

Примечательно то, что пищевое миндальное масло значительно отличается от косметической разновидности продукта. Все дело в том, что пищевое миндальное масло получают непосредственно из ядер плодом миндального дерева. Косметическое миндальное масло — это продукт вторичной переработки жмыха, который остался от первого отжима миндальных орехов.

Калорийность миндального масла 633 кКал

Энергетическая ценность миндального масла (Соотношение белков, жиров, углеводов — бжу):

Белки: 15.08 г. (~60 кКал)
Жиры: 59.1 г. (~532 кКал)
Углеводы: 17.52 г. (~70 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 10%|84%|11%

Рецепты с миндальным маслом

Пропорции продукта. Сколько грамм?

в 1 чайной ложке 5 граммов
в 1 столовой ложке 17 граммов
в 1 стакане 230 граммов
в 1 банке 50 граммов

Пищевая ценность и состав миндального масла

НЖК — Насыщенные жирные кислоты

5. 602 г

Моно- и дисахариды

4.9 г

Пищевые волокна

3.7 г

Витамины

Минеральные вещества

Аналоги и похожие продукты

полезные свойства, противопоказания, рецепты для применения

Зеленая аптека Просмотров: 1585 27.09.2019

Многие позиционируют миндаль как орех, а миндальное масло относят к разряду ореховых. Но это в корне неправильно. Миндаль – это ядрышко миндальной косточки, которая находится внутри плода. Сам плод миндаля не обладает ценностью. Это кожистый мясистый несъедобный околоплодник, который выбрасывается за ненадобностью. Зато само зернышко или семя миндаля весьма востребовано во всем мире, как вкусный питательный «орешек» и как источник миндального масла.

Элемент не найден

скидка

Добавить в корзину

скидка

Добавить в корзину

Элемент не найден

Немного истории и географии

Миндаль уроженец Средней Азии и Китая. Он является представителем рода Слива, семейства Розоцветные. Его латинское название Amygdalus, есть версия, что назван он так в честь финикийской богини Амигдалы, бело-розовая кожа которой, напоминала цветущий миндаль.

В Европу он попал по Великому Шелковому Пути из Китая в Грецию, а уже из Греции и в остальные страны Средиземноморья. Именно поэтому в Древнем Риме это ядрышко миндальной костянки называли «греческим орехом».

В Средней Азии, на Кавказе и в Крыму миндаль выращивают с незапамятных времен по сегодняшний день. Кроме того, он стал популярен в Египте, США, и во всех странах Средиземноморья. Но основным поставщиком миндаля на мировой рынок является штат Калифорния США. Более 2/3 мировых поставок миндаля осуществляет именно этот штат.

Как выглядит миндаль, и как его используют

Это дерево, достигающее 8 метров в высоту, или низкорослый кустарник, цветущий очень ранней весной бело-розовыми цветами. Различают два вида миндаля:

Сладкий миндаль, из которого делают масло, для пищевых нужд, и используют сам миндаль в производстве конфет и других кондитерских изделий.
Горький миндаль, с высоким содержанием амигдалина, который в основном идет только на отжим масла, используемого в косметической и парфюмерной промышленности. Горький миндаль обладает характерным запахом, который очень любят парфюмеры.

Плод миндаля – кожистая однокостянка, при созревании легко отделяется от косточки. Сама косточка покрыта ямками и бороздками, в зависимости от сорта, либо легко отделяется от ядрышка, буквально, при надавливании на нее пальцами, либо ее приходится разбивать посторонним предметом.

Само ядрышко может быть длиной от 2-х до 3,5 см, а вес в пределах 1-5 г.

Из плода миндаля неприменимым остается только околоплодник, а скорлупа и ядрышко утилизируются полностью:

Скорлупу используют в винно-водочной промышленности для ароматизации алкогольных напитков и придания им насыщенного коньячного цвета.
Жмых, получаемый при отжиме масла из сладких сортов миндаля, перерабатывается в миндальную клетчатку, которая пользуется большим спросом у любителей здорового питания.
Жмых от горького миндаля идет на производство косметической продукции и мыла.
Из зерен миндаля делают марципан, любимое лакомство западного мира. Это мелкомолотый миндаль, сваренный в сахарном сиропе по особенной технологии.
Миндальное масло употребляют в пищу, используют для производства косметической продукции.

Состав и полезные свойства миндального масла

Миндальное масло представляет собой маслянистую жидкость желтоватого цвета, практически без запаха, но с характерным ореховым привкусом. Оно обладает легкой текстурой, благодаря чему легко впитывается кожей. В состав миндального масла входят:

Олеиновая кислота составляет от 62 % до 84% всех жирных кислот, содержащихся в этом масле. Это мононенасыщенная кислота Омега-9, которая делает миндальное масло таким востребованным в производстве косметической продукции. Именно олеиновая кислота является отличным эмульгатором и широко используется в мыловарении.
Линолевая кислота или Омега-6 составляет от 16 до 26 %. Это незаменимая жирная кислота представляет особенную ценность для организма человека, так как в клеточных мембранах ее в 10 раз больше, нежели линоленовой кислоты или Омега-3. Для клеточного метаболизма она необходима и поступает в организм только с пищей.
Пальмитиновая кислота (до 6 %) гораздо более ценна для косметических средств, нежели для организма человека.

Витамины в этом масле представлены группой В, витамином А, Е и F.
Минералы – магний, железо, фосфор, цинк.

Кроме того, в ней присутствуют:

· биофлавониды;

· L-карнитин;

· рибофлавин;

· фенилаланин

· сахара;

· фитостерол;

· токостерол;

· амигдалин.

Благодаря составу и замечательным вкусовым качествам миндального масла, спрос на него постоянно растет. Стало оно популярно и в нашей стране, в большей степени, как косметическое средство, нежели пищевой продукт. Но в пищевой промышленности, особенно в кондитерской, миндальное масло достаточно задействовано при приготовлении кремов, муссов. Пожалуй, это самый вкусный и безопасный эмульгатор.

Миндальное масло в кулинарии

Это масло предназначено не для того, чтобы на нем готовить. Оно не выносит термической обработки, теряя свои полезные и вкусовые качества. Миндальное масло активно применяют в кулинарии:

используют для заправки овощных салатов;
добавляют в готовые соусы, каши и пасту;
делают на его основе майонез;
добавляют при изготовлении миндального мороженного;
кондитерский крем для миндального торта и марципан без него не мыслимы.

Одним словом, в сферу наших кулинарных пристрастий оно, конечно, не входит, зато может сделать палитру наших гастрономических вкусов намного богаче.

Миндальное масло в косметологии

Что и говорить, в этом качестве миндальное масло давно перестало быть для нас экзотикой. В арсенале каждой женщины есть заветная бутылочка, с миндальным маслом, которое в нужный момент поможет привести в порядок кожу лица и тела, а также вернуть вашим волосам блеск и силу. Потому, пара-тройка рецептов использования этого драгоценного продукта в косметологии никому не повредит.

Рецепт №1 Скраб для тела

Если вы однажды используете этот скраб, домашнего приготовления, то все покупные скрабы отодвинутся на второй план, а то и вовсе исчезнут с ваших полок за ненадобностью:

Ингредиенты:

миндальная клетчатка – 2 ст. ложки;
морская соль мелкого помола – 1ч. ложка;
миндальное масло – 2 ч. ложки;
вода минеральная – 2 ст. ложки.

Способ приготовления:

Смешать соль и миндальную клетчатку.
Добавить минеральной воды и миндальное масло. Тщательно перемешать.
Должна получиться не очень густая кашица. Если получится слишком густо, добавьте минеральной воды и доведите до нужной консистенции.
Отправляйтесь в душ и нанесите на влажное тело, лицо и зону декольте мягкими спиральными движениями скраб.
Хорошенько «отскрабируйте» те места, где кожа загрубела, оставьте состав на теле на 3-5 минут и смойте его под теплым душем.

Если регулярно, 1-2 раза в неделю проделывать эту процедуру, то кожа отблагодарит вас своим цветущим сияющим видом.

Рецепт №2. Увлажняющая маска для лица

Это маска поможет содержать кожу лица и зоны декольте в тонусе, она увлажняет и омолаживает. Уже после двух-трех процедур в ваш адрес посыплются комплименты, потому что кожа ваша начнет просто сиять.

Ингредиенты:

мякоть ½ банана;
свежий творог – 2 ст. ложки;
миндальное масло – 1 ч. ложка.

Способ приготовления и применения:

Размять банан и творог, соединить.
Добавить в эту массу миндальное масло.
Очистить кожу лица и зону декольте и нанести состав, избегая область век и губ.
На веки можно положить ватные диски, пропитанные зеленым чаем и полежать в тишине 20 минут.
Маску смыть теплой проточной водой и промокнуть салфеткой кожу, а можно оставить влагу на лице, пока она сама испарится.

Эту маску можно делать ежедневно. В таком случае, ночной крем можно упразднить за ненадобностью.

Рецепт №3 Использование миндального масла в качестве массажного

Это масло обладает очень легкой текстурой, а потому замечательно впитывается кожей и питает ее изнутри. Если 2-3 раза в неделю делать массаж лица с помощью миндального масла, то это обеспечит великолепный тургор кожи, исчезновение «гусиных лапок» возле глаз и кисетных морщин вокруг рта.

Ингредиенты:

масло миндальное – 10-15 мл.
теплые тканевые влажные салфетки – 2 шт.

Способ применения:

Кожу лица и декольте тщательно очистить от макияжа.
Нанести масло на ладони, растереть его по все поверхности ладоней, а затем прижать ладони к лицу, начиная с области подбородка вверх, по массажным линиям нанести масло на все лицо и шею, максимально захватывая зону декольте.
Мягко и нежно массажировать кожу в течение 10 минут.
Затем наложить теплые влажные салфетки на лицо, шею и грудь. Прижать их к коже, промокая излишки масла, если таковые будут. Обычно масло отлично впитывается, а теплые влажные салфетки способствуют более глубокому проникновению масла в кожу, и ее увлажнению.

Миндальное масло, как выбрать

Если вы читаете эту статью, значит вы в гостях у нашего сайта. Загляните в каталог наших товаров, предназначенных для здорового питания, и здесь вы найдете сертифицированное миндальное масло от надежных поставщиков:

Масло миндальное «Житница здоровья» – фасованное в 100-миллилитровую стеклянную тару. Можете быть уверены, что покупаете экологически чистый натуральный продукт.
Миндальное масло Roghan Badan Shirin – 100 мл. Цена этого продукта несколько выше предыдущего, но это оправдано, потому что поставщик – знаменитая на весь мир фирма-производитель Baraka. Масла, предоставляемые этой фирмой выше всех похвал.
Миндальное масло, поставляемое новосибирской фирмой «Рось» снискало расположение своих потребителей отличным качеством и разумной ценой.

Выбирать миндальное масло следует только от проверенных поставщиков. Очень много фальсификата, можно заплатить деньги за никчемный продукт.

Противопоказания

Нет прямого противопоказания к потреблению миндального масла. Единственное противопоказание, это индивидуальная непереносимость миндального масла и аллергия на орехи и косточки. Поэтому, покупая продукт впервые, протестируйте его на переносимость. Нанесите масло на внутренний сгиб локтя и оставьте его на 6-12 часов. Если нет аллергической реакции, то для использования в косметических целях оно вам годится.

Проверить на переносимость – утром натощак выпить чайную ложку миндального масла. Если не последует никаких нежелательных реакций, значит и в качестве пищевого продукта оно вам подходит.

польза и вред, состав и свойства, влияние, советы

Масло миндаля – действительно уникальный продукт. Ему нашли применение в самых различны сферах. Ним активно пользуются опытные косметологи, врачи и даже кулинары. К сожалению, простые люди об этом продукте незаслуженно забывают, делая выбор в пользу привычных кокосового и оливкового жиров.

Сам по себе миндаль является ядром миндальной косточки, хотя традиционно принято называть его орехом. Концентрация жира в нем иногда достигает 60 процентов. Такое значение является рекордным среди других орехов и плодовых косточек. Данное свойство позволяет получать наиболее чистый, насыщенный жир.

Миндальное масло и миндаль

Универсальная органика

Впервые миндальное масло стали использовать не менее 8000 лет назад. Ученые полагают, что продукт пришел в Древний Египет из Китая. Египтяне, как известно, умели и любили применять различные косметические средства, поэтому среди местного населения масло пользовалось популярностью.

Средство пришлось по нраву самой Клеопатре, активно использовавшей его в косметических целях!

Применяют продукт и в фармацевтике. Его удивительные свойства способствуют облегчению симптомов хронических заболеваний, помогают в борьбе с инфекциями. Масло применяют как наружно, так и внутренне. Оно входит в состав некоторых лечебных мазей и бальзамов.

Гурманы используют этот удивительный продукт и в кулинарных целях. Нежнейший ореховый вкус жира, дополненный горчинкой, пришелся по нраву ценителям. Продукт используют в качестве заправки к салатам или средства для запекания рыбы. В некоторых странах его используют вместо подсолнечного масла. Употребляют его и вместе с обжаренным хлебом на завтрак.

Польза и вред миндального масла

Полезные свойства

Конечно, широко применяться масло стало не просто так. Все дело в его уникальных характеристиках.

Врачи рекомендует принимать по одной чайной ложке миндального жира два раза в сутки. Кислоты в его составе помогают регулировать работу сердечно-сосудистой системы, поддерживают нормальный уровень холестерина. Кроме того, такая терапия станет отличной профилактикой ОРВИ за счет обеззараживающего эффекта. Жир из ореха укрепляет иммунитет, повышает сопротивляемость организма болезням.
Органический продукт станет отличным слабительным как для взрослых, так и для детей. Достаточно десяти капель жира для проявления мягкого действия. Такой способ не вредит кишечной микрофлоре и не вызывает привыкания, потому что является полностью экологичным и естественным.
Жир из миндаля идеально подходит для лечения как механических, так и вирусных поражений кожи. В качестве дополнительной терапии его можно использовать для лечения герпеса, экземы, ожогов, микротравм. Необходимо смазывать пораженные места миндальным маслом несколько раз в день. Этот метод поможет снять покраснения, зуд, избавиться от болезненных высыпаний.
Данный продукт отлично заменит подсолнечное масло при заправке салатов. Дело в том, что миндальное масло, в отличие от своего собрата, не только не вредит кровеносной системе, но и оказывает на нее крайне положительное воздействие. Олеиновая кислота в составе способствует нормализации артериального давления и препятствует развитию болезней сердца.
Жир из ореха можно использовать в качестве маски для ресниц, волос, бровей. Данный продукт богат витамином Е, который оказывает крайне положительное влияние на состояние дермы. Регулярное использование средства позволяет ускорить рост волос, сделать их гуще и сильнее. К тому же, такие процедуры хорошо сказываются на верхних слоях кожи, делают ее мягче, замедляют процессы старения.

Все эти свойства – причина универсальности орехового жира. Многие тысячелетия назад люди заметили поразительный эффект использования продукта, а современные ученые смогли его обосновать.

Польза миндального масла

Некоторые противопоказания

Противопоказаний немного. Тем не менее, с ними нужно ознакомиться перед употреблением продукта.

Несмотря на свою органичность и природное происхождение, миндальное масло является сильным аллергеном и в некоторых случаях вызывает множество неприятных реакций. Перед началом терапии необходимо протестировать продукт и обратить внимание на реакцию организма.
Жир из ореха – высококалорийный продукт, который в больших количествах может стать причиной ожирения. Необходимо контролировать его количество в рационе.

Вред миндального масла

Жители постсоветского пространства употребляют продукт нечасто, а зря. Достаточно один раз попробовать масло миндаля, чтоб влюбиться в него навсегда.

Еще о пользе миндального масла в видео:

Миндальное масло состав, калорийность, гликемический индекс и витамины.

Вещество	% дневной дозы	В ТОП % продуктов	Значение	Сравнение
Белки	50%	22%	20. 96g	В 7.4 раз(а) больше чем Брокколи
Жиры	85%	3%	55.5g	В 1.7 раз(а) больше чем Сыр
Углеводы	6%	36%	18.82g	В 1.5 раз(а) меньше чем Рис
Калорийность	31%	2%	614kcal	В 13.1 раз(а) больше чем Апельсин
Крахмал	0%	97%	0. 08g	В 191.1 раз(а) меньше чем Картошка
Фруктоза	0%	100%	0g	N/A
Сахар	0%	49%	4.43g	В 2 раз(а) меньше чем Кока-Кола
Клетчатка	41%	11%	10.3g	В 4.3 раз(а) больше чем Апельсин
Кальций	35%	8%	347mg	В 2. 8 раз(а) больше чем Молоко
Железо	44%	17%	3.49mg	В 1.3 раз(а) больше чем Говядина
Магний	66%	10%	279mg	В 2 раз(а) больше чем Фасоль
Фосфор	73%	9%	508mg	В 2.8 раз(а) больше чем Курятина
Калий	22%	8%	748mg	В 5. 1 раз(а) больше чем Огурец
Натрий	0%	87%	7mg	В 70 раз(а) меньше чем Белый Хлеб
Цинк	30%	28%	3.29mg	В 1.9 раз(а) меньше чем Говядина
Медь	104%	17%	0.93mg	В 6.6 раз(а) больше чем Шитаки
Витамин E	161%	33%	24.21mg	В 16. 6 раз(а) больше чем Киви
Витамин D	0%	100%	0µg	N/A
Витамин C	0%	100%	0mg	N/A
Витамин B1	3%	76%	0.04mg	В 6.5 раз(а) меньше чем Горох посевной
Витамин B2	72%	11%	0.94mg	В 7.2 раз(а) больше чем Авокадо
Витамин B3	20%	49%	3. 16mg	В 3 раз(а) меньше чем Индейка
Витамин B5	6%	72%	0.32mg	В 3.6 раз(а) меньше чем Семя подсолнечника
Витамин B6	8%	64%	0.1mg	В 1.2 раз(а) меньше чем Овёс посевной
Витамин B9, общий	13%	34%	53µg	В 1.2 раз(а) меньше чем Брюссельская капуста
Витамин B12	0%	100%	0µg	N/A
Витамин K	0%	100%	0µg	N/A
Триптофан	0%	71%	0. 16mg	В 1.9 раз(а) меньше чем Курятина
Треонин	0%	72%	0.56mg	В 1.3 раз(а) меньше чем Говядина
Изолейцин	0%	67%	0.81mg	В 1.1 раз(а) меньше чем Лосось
Лейцин	0%	66%	1.48mg	В 1.6 раз(а) меньше чем Тунец
Лизин	0%	75%	0. 61mg	В 1.4 раз(а) больше чем Тофу
Метионин	0%	81%	0.12mg	В 1.3 раз(а) больше чем Киноа
Фенилаланин	0%	48%	1.15mg	В 1.7 раз(а) больше чем Яйцо
Валин	0%	65%	0.94mg	В 2.2 раз(а) меньше чем Соя
Гистидин	0%	66%	0. 55mg	В 1.4 раз(а) меньше чем Индейка
Холестерин	0%	100%	0mg	N/A
Насыщенные жиры	21%	29%	4.15g	В 1.4 раз(а) меньше чем Говядина
Мононенасыщенные жиры	0%	9%	32.45g	В 3.3 раз(а) больше чем Авокадо
Полиненасыщенные жиры	0%	10%	13. 61g	В 3.5 раз(а) меньше чем Грецкий орех

полезные свойства, возможный вред, нюансы использования, полезные рецепты

Поминдальничаем? Только речь будет вовсе не о приторно нежном разговоре, а о мягком и деликатном уходе за кожей лица с помощью масла миндального дерева.

Красота цветущего кустарника привлекала не только поэтов, художников всех времен, но и искусных умельцев и ученых древности. Так уже в Древнем Египте богатые женщины знали о чудесных свойствах этого масла и пользовались им для сохранения молодости и красоты.

Древняя слава миндаля

Польза миндаля для кожи

Миндальные косточки,зачастую ошибочно называемые орехами, являются богатейшим источником полезных витаминов и микроэлементов, способствующих естественному питанию и обновлению клеток. Поэтому, даже просто регулярно принимая их в пищу, можно существенно улучшить состояние кожи, волос и ногтей.

Витамин Е – всего в 1 горсти косточек (это около 30 г) содержится больше 70% суточной дозы этого сильнейшего антиоксиданта, замедляющего процесс старения и защищающего кожу от воздействия УФ-излучения.
Витамин А стабилизирует водно-липидный баланс и тем стимулирует глубокое увлажнение.
Витамин F способствует нормализации работы сальных желез и препятствует появлению воспалений.
Витамины группы В деликатно проникают в кожные слои, борются с раздражениями, возвращая коже здоровое сияние и упругость.
Коллаген обеспечивает эластичность кожи, препятствует образованию новых морщинок и разглаживает уже имеющиеся.
Олеиновая, линолевая и другие органические жирные кислоты тонизируют, увлажняют кожу, делая ее нежной и удивительно мягкой.

Важно отметить, что в косметологии используют органическое масло холодного отжима только сладкого миндаля и его семян. В отличие от горького сородича в нем нет ядовитой цианисто-водородной кислоты. Соответственно оно нетоксично и безвредно.Поэтому будьте внимательны при выборе масла – только косметическое и ни в коем случае не эфирное!

Для максимального эффекта рекомендуется не только наружное применение средств на основе миндаля, но и регулярное употребление небольшого количества косточек в пищу.

По данным исследований, проводимых в США и Великобритании, 30 г миндаля в день достаточно, чтобы защитить организм от преждевременного старения, снизить риск возникновения сердечных заболеваний и нормализовать уровень холестерина в крови.

Показания и противопоказания

Благодаря своей легкой текстуреминдальное масло подходит для любого типа кожи. Оно быстро впитывается, практически не оставляя за собой ощущения маслянистого слоя и блеска. Именно поэтому его можно использовать даже для жирной и комбинированной проблемной кожи без страха образования комедонов и выработки излишнего кожного сала.

Применение миндального масла

И все же основная задача этого средства – борьба с возрастными изменениями кожи и неблагоприятным воздействием окружающей среды.

Значит оно идеально подходит для сухой и нормальной кожи в зимний период, когда мороз и ветер провоцируют шелушение, покраснения и раздражения.

Также следует внести масло миндаля в ежедневный уход при первых признаках увядания кожи, тусклом оттенке, ярко проявляющихся мимических морщинах, снижение тонуса и проявлении отечности и «обвисания» овала лица.

Противопоказания

Миндальное масло считается наименее токсичным и практически гипоаллергенным.

Однако не исключена возможность индивидуальной непереносимости продукта. Поэтому перед тем как выполнить любую вышеперечисленную процедуру, обязательно сделайте тест на запястье.

Помимо этого не стоит наносить масло миндаля перед выходом на солнце — оно не обладает защитой от ультрафиолета. В такой ситуации крайне высок риск появления пигментации.

Применение миндального масла в уходе за лицом

Миндальное масло применяют как в чистом виде, так и в составе косметических средств.

При этом сторонницы натуральных косметических составов могут приготовить продукт для ухода за кожей самостоятельно или же приобрести средство отведущих брендовили отечественных производителей. Ниже представлены несколько примеров популярных продуктов, содержащих в своей основе этот натуральный ингредиент:

Миндальный крем для лица марки «Невская косметика». Экономный вариант объемом 40 мл.
Крем для лица и тела с миндальным молочком от Nivea не только увлажняет кожу, но и придает ей сладкий шлейфовый аромат.
Миндальная маска — скраб для всех типов кожи от крымского производителя «Живые маски» в своем составе в мизерном количестве имеет упомянутое выше эфирное масло горького миндаля для более эффективного пилинга.
Миндальная серия от экобренда WELEDA. Разработана специально для обладательниц чувствительной кожи. Деликатные средства для ухода из этой линии не имеют парфюмированных отдушек.
Бальзам для губ Melvita Stick Levres французского происхождения полностью из натуральных масел (миндальное, макадамии, лесного ореха и т. д.)

Косметические средства с миндальным маслом

Универсальность и в то же времяуникальность масла ядер миндаля заключается в том, что оно помогает справиться с целым рядом задач максимально просто, при этом вообще не прибегая к химическим ингредиентам.

Для снятия макияжа

В ежедневном уходе миндальное масло можно использовать для демакияжа и подготовки кожи к дальнейшему очищению и питанию. Для этого нанесите масло на ватный диск и легкими движениями протрите лицо. Важно, что такой способ подходит даже для снятия стойкой косметики без дополнительных усилий и чрезмерного трения, которое травмирует кожу.

Кроме того, можно приготовить двухфазное средство для снятия макияжа для чувствительной кожи и глаз. Вам потребуется:

миндальное масло 50 мл;
касторовое масло 5 мл;
васильковая вода 10 мл;
ромашковая вода 10 мл (эти гидролаты можно приобрести в магазинах натуральной косметики).

Смешайте компоненты в стеклянном флаконе и перед применением встряхивайте, чтобы масляная и водная фазы перемешались.

Средство для снятия макияжа

Скрабы для очищения и отшелушивания

Домашние скрабы с миндальным маслом бережно очищают тусклую и безжизненную кожу о ороговевших клеток, возвращая ей здоровое сияние, а также устраняют мелкие шелушения, одновременно увлажняя сухую кожу лица.

Скраб для глубокого очищения с кофе

Для максимально деликатной процедуры возьмите не молотый кофе, а кофейную гущу – 2 ст. ложки, мелко перемолотый коричневый сахар – 1 ст. ложку, миндальное масло – 1 ст. ложку.

Перед процедурой распарьте кожу, приложив влажное теплое полотенце на несколько минут. Затем нанесите скраб, легкими массажными движениями втирайте в течение 2 минут. Затем смойте скраб теплой водой. При необходимости можно нанести увлажняющий крем. Обычно это не требуется, так как масло достаточно увлажняет кожу, а кофеин помогает удерживать влагу в клетка.

Полностью миндальный скраб для сухой кожи

Чтобы очистить сухую кожу, можно использовать только миндаль и его производные. Приготовьте смесь из 2 ст.л. мелко перемолотого миндаля (мукообразное состояние) и 2 ст. л. масла. На чистое лицо (без макияжа) круговыми движениями нанесите смесь на кожу, для питательного эффекта оставьте на 5 минут и смойте теплой водой.

Скраб-маска с морской солью

От черных точек и постакне можно избавится при помощи скраба, в состав которого входят: 0,5 ч.л. мелкой морской соли, 1 с.т. л. черной косметической глины, 1 ч.л. масла миндаля, кипяченая вода. Соедините все ингредиенты в густую сметанообразную пасту, нанесите на лицо, слегка втирая, оставьте на 15-20 минут. Смывая, можно сделать легкий пилинг-массаж.

Скрабы с миндальным маслом

Маска для чувствительной кожи

Зачастую чувствительная кожа не переносит мыльные средства. В этом случае отлично поможет очищающая маска с миндальными отрубями. Для ее приготовления запарьте 1 ст. л. отрубей на 10 минут, в полученную кашицу добавьте 0,5 ч.л. миндального масла. Массу нанесите на лицо на 10 минут, смойте массажными движениями.

Маски против угрей и для проблемной кожи

Миндальные отруби не менее эффективны при угревой сыпи

Для этого приготовьте кашицу из отрубей и молока (для сухой кожи) / воды (для нормальной) / перекиси водорода (для жирной кожи), затем точечно нанесите ее на угри и оставьте на 5-10 минут. Умойтесь, сделайте контрастный душ для лица.

Для снятия воспалений сделайте смесь из 1 ст. л столовую ложку настойки календулы и 3 капли масла миндаля. Ватной палочкой смазывайте воспаления до полного заживления.

Вам потребуется 1 ст. л. голубой глины, 1 ч.л. миндального масла и 2 капли масла чайного дерева.

Смешайте компоненты в миске, нанесите на лицо, закройте пищевой пленкой на 15-20 минут. Смойте, используя ватный диск или спонж. Нанесите легкий увлажняющий крем.

Такая маска при регулярном использовании сужает поры, осветляет постакне, уменьшает высыпания.

Компрессы против морщин

От неприятных возрастных изменений существует эффективный рецепт очень ароматной питательной маски.

В блендере перемешайте несколько средних плодов клубники и ложку сливок (при сухой коже смело берите максимально жирные). В смесь добавьте 2 ст. ложки масла миндаля.

Нанесите маску на область лица, шеи и вокруг глаз на 20 минут. Расслабьтесь, наслаждаясь приятным запахом. Не стоит смывать остатки маски, просто снимите их бумажной салфеткой.

Для кожи вокруг глаз

«Гусиные лапки» в отражении вряд ли порадуют девушку. Благодаря легкой консистенции миндальное масло отлично подходит для ухода за нежной кожей вокруг глаз.

Поэтому можете просто ежедневно «вбивать» несколько капелек миндального масла в кожу век, оставляя на 30-40 минут. Излишки убирайте салфеткой.

Для усиления воздействия добавьте несколько капель жидкого витамина Е. Техника нанесения аналогичная, а доза токоферола, питающего кожу век и разглаживающего морщины, увеличивается. Лучше проводить подобную процедуру перед сном.

Для губ

Сочетание какао-порошка и миндального масла позволяет бережно скрабировать губы, устраняя все шелушения. Особенно ценно это для тех, кто предпочитает матовые помады в макияже.

Итак, в столовой ложке перемешайте половину чайной ложки какао и несколько капель масла. Нанесите маску на губы на 20 минут. Когда она застынет, при помощи ватного диска, смоченного в теплой воде, аккуратно круговыми движениями по контуру губ смойте ее.

Маски для губ с миндалем

Увлажняющая маска с медом

Заживить микротрещины, напитать кожу губ витаминами, сделать ее бархатистой и притягательной можно, регулярно делая маску из жидкого меда и миндального масла. Смесь нанесите на губы, закройте их пищевой пленкой, чтобы мед не растекался, на 15 минут. Смойте теплой водой и сверху тоже помажьте капелькой масла – закрепите результат.

Для ресниц и бровей

В отличие от популярного касторового масла миндальное не стимулирует рост волосяных луковиц. Но в свою очередь оно прекрасно укрепляет волос, делает его сильным и блестящим. Если речь идет о ресницах и бровях, то этого вполне достаточно, чтобы сделать взгляд более выразительным, а образ ярким.

Ресницы и брови смазываете кистью для туши (очищенной), но не храните масло в бутыльке от старого средства. Лучше каждый раз наливать несколько капель в ложку и туда окунать кисть. Также советуют использовать щетки с натуральным ворсом, они мягче.

Раз в неделю делайте спа-процедуры: смачивайте ватные диски в подогретом на водяной бане масле и на 15 минут прикладывайте к ресницам и бровям. Остатки масла снимайте мягкими бумажными салфетками.

Для массажа

Миндальное масло служит хорошей основой для самостоятельно контурного массажа лица. Ни для кого не секрет, что массажные движения должны проводиться только на увлажненной поверхности, чтобы не растянуть тонкую кожу и не спровоцировать новые морщины.

Масло миндаля впитывается постепенно и не требует постоянного добавления. В то же время оно лучше и глубже воздействует на разогретую кожу с направленным потоком лимфы.

Таким образом достигается двойной эффект омоложения: при помощи механического воздействия с сочетанием природных свойств масла миндальных косточек.

Конечно, как и во всех случаях использования миндального масла в косметических целях здесь важна систематичность.

Источник: https://www.LadyWow.ru/mindalnoe-maslo-dlya-litsa.html

Миндальное масло от морщин на лице и вокруг глаз

Уникальные свойства миндального масла были известны ещё в древности. Оно отлично справляется с восстановлением кожного покрова, подходит не только взрослым, но и даже новорождённым детям.

Получают его, отжимая косточки миндаля двух сортов: горького и сладкого. Миндальное масло благодаря своим лечебным качествам используется в косметологии и служит основой для создания различных мазей и масок.

Особенно полезно его применение при борьбе с морщинами.

Польза миндального масла для кожи

Обычно миндаль воспринимается как орех, но на самом деле он является косточкой, которую извлекают из серо-зелёного плода одноимённого растения.

В своём составе эта косточка содержит от 40 до 62% масла (зависит от условий произрастания и содержания). Текстура масла, получаемого методом холодного отжима, очень лёгкая. Цвет прозрачный.

Имеет сладкий приятный запах, отлично впитывается. Подходит для кожи любого типа.

Миндальное масло продаётся в любой аптеке

Миндальное масло обладает рядом полезных свойств, которые помогают бороться с проблемами кожи лица. К таким качествам относятся:

снятие раздражения,
увлажнение,
питание,
предотвращение раннего старения,
снятие воспалений,
борьба с сухостью,
улучшение цвета кожи,
нормализация работы сальных желёз.

Миндальное масло отлично сочетается практически с любым эфирным, поэтому из него можно создавать различные косметические средства.

Полезные витамины и микроэлементы

В состав масла миндаля входят:

64–82% мононенасыщенной олеиновой кислоты;
минеральные вещества: натрий, цинк, железо, магний и фосфор;
15–27% полиненасыщенной линолевой кислоты;
биофлавоноиды;
витамины Е, В2;
каротины;
витамин А;
сахара;
витамин F;
гликозид амигдалин;
белковые вещества.

Меры предосторожности при использовании

Перед применением масла миндаля в качестве косметического средства необходимо нанести небольшое количество на кожу сгиба руки. Тест проводить в течение 24 часов. Если на участке не появится сыпь, покраснение, раздражение, то использовать миндальное масло в борьбе с морщинами можно.

Не стоит использовать миндальное масло летом для защиты от солнечных лучей. В жару оно может спровоцировать появление пигментных пятен.

Индивидуальная непереносимость.
Аллергия на миндаль.
Наличие гнойных угрей, прыщей и акне на коже лица.

Благодаря богатому витаминному и минеральному составу, масло миндаля активно применяется для ежедневного ухода за кожей лица и в борьбе с морщинами. Способы ухода за кожей при помощи миндального масла:

Ежедневное применение. Тонкий слой средства наносится на кожу. Распределяется пальцами по всей поверхности. Особое внимание стоит уделить коже вокруг глаз, движения вокруг них должны быть особенно мягкими. Излишки удаляются при помощи бумажной салфетки или тампона.
Использование с кремом. Если кожа жирная, то масло можно смешивать со специальным кремом, который подходит к такому типу. Крем и масло берутся примерно в одинаковых пропорциях. Если такой вариант не подходит, то необходимо изменить соотношение: 2 части крема и 1 часть масла.
Массаж кожи вокруг глаз. Средство наносится на кончики пальцев, и лёгкими похлопывающими движениями проводится массаж.
Удаление косметики. Масло миндаля можно использовать как средство для снятия макияжа. Для этого необходимо нанести средство на ватный диск или тампон и аккуратно снять косметику. Такая процедура позволит не только удалить макияж, но и увлажнить кожу, предотвратить появление новых морщин и сгладить уже имеющиеся.
Полный массаж лица. Масло наносится на кончики пальцев. Процедура проводится по массажным линиям. Области глаз уделяется отдельное внимание (движения более мягкие).

Массаж с применением миндального масла проводится по массажным линиям

Это важно! Наносить масло миндаля на кожу стоит не менее, чем за 20 минут до выхода на улицу, чтобы средство полностью впиталось.

Рецепт №1. Для сухого и комбинированного типа кожи. 1 чайную ложку какао-порошка развести небольшим количеством тёплого молока (2–3 столовые ложки) и добавить 1 ложку масла миндаля. Смесь наносится на лицо на 30 минут. Смывать тёплой водой.
Рецепт №2. Для всех типов кожи. Один любой фрукт (дыню, банан или яблоко) необходимо растолочь в пюре и добавить 1 чайную ложку масла миндаля. Нанести на 20 минут на лицо. Смывать тёплой водой.
Рецепт №3. Для сухого и комбинированного типа кожи. Марлевая салфетка смачивается в горячей воде, а потом в миндальном масле. Салфетка кладётся на лицо и шею на 10 минут. Проводить процедуру не более 3 раз в месяц.
Рецепт №4. Подходит для жирного и комбинированного типа кожи. Один желток смешивается с 1 чайной ложкой масла миндаля. Маска наносится на лицо на 20 минут. Проводить процедуру лучше вечером, перед сном. Смывать маску тёплой водой.

Источник: https://med-look.ru/mindalnoe-maslo-v-borbe-s-morshhinami.html

Миндальное масло. Свойства и применение в косметологии для лица и волос

Вы не знаете, чем заменить некачественные уходовые средства для лица и волос? Тогда обязательно прочтите нашу статью. Она расскажет вам насколько полезно миндальное масло и как при помощи его ухаживать за своими волосами и кожей.

Миндальное масло относится к семейству растительных масел, полученных из одного продукта, путем прессования и холодного отжимания. Родиной этого средства считается Средиземноморье. Благоприятный климат этого региона позволяет вырастить миндаль, максимально наполненный полезными витаминами и микроэлементами. Качественный продукт имеет прозрачный светло-желтый цвет и довольно приятный не резкий аромат

Более 50% состава масла — это олеиновые и жирные кислоты, которые достаточно эффективно борются с возрастными изменениями кожи и восстанавливают работу клеточных мембран. Поэтому именно миндальное масло эффективнее других помогает разглаживать морщины, оздоровлять и питать дерму и делать кожу более бархатистой. Покупая это чудо-средство, обращайте внимание из какого вида миндаля оно сделано.

Сейчас в продаже можно найти горькое и сладкое масло. Хотя на кожные покровы они воздействуют практически одинаково, некоторые различие между ними есть. Считается что в сладком миндальном масле содержится немножко меньше пальмитиновой кислоты, которая борется с покраснением и шелушением дерматологических покровов. Поэтому если вам надо избавиться именно от этих проблем, тогда покупайте горькую масляную основу

Полезные свойства миндального масла

Миндальное масло способно вернуть упругость любой коже. Если раньше считалось что миндальное масло можно использовать исключительно в кулинарии, то сейчас на основе этого продукта готовят полезные и питательные маски для кожи и волос.

Масло стало очень популярным благодаря своим, ярко выраженным регенерирующим и успокаивающим свойствам.

Огромное количество витамина Е, который есть в его составе позволяет эффективно бороться со старением дермы и защищать ее от воздействия ультрафиолета. Кроме этого, масло миндаля достаточно эффективно лечит дерматиты, экземы, герпес и просто незаменимо при уходе за кожей склонной к сухости и шелушению.

Также оно очень хорошо борется с чрезмерной засаленностью кожи. При регулярном использовании вы довольно быстро сможете забыть, что такое жирные блеск, расширенные поры и черные точки

Полезные качества миндального масла:

Максимально быстро устраняет воспалительные процессы на коже
Хорошо смягчает и питает дерматологические покровы
Укрепляет волосяные луковицы и стимулирует рост локонов
Обладает ярко выраженными омолаживающими свойствами
Выравнивает цвет кожи и делает более ровной
Обеззараживает и заживляет трещинки и ранки
Эффективно борется с целлюлитом

Применение миндального масла для укрепления и роста волос

Миндальное масло по праву считается самым мощным природным средством способным в самые минимальные сроки вернуть шевелюре здоровый блеск и шелковистость. Этот полезный продукт борется практически со всеми известными проблемами женской прически

Он укрепляет и стимулирует рост локонов, делает их гибкими и эластичными, а также легко справляется с проблемой ломкости волос и их чрезмерной жирностью. Доказано что если просто наносить масляную основу на зубчастую расческу и на протяжении 10-25 минут прочесывать ею волосы, то уже чрез 5-6 процедур они станут выглядеть практически идеально

А если еще добавлять его по паре капель в шампунь, то помимо идеальной структуры локона вы сможете похвастаться еще и здоровой кожей головы. Но если вы хотите добиться по-настоящему хороших результатов, тогда не ленитесь и, хотя бы 2-3 раза в неделю делайте для своих волос маски, приготовленные на основе миндального масла.

Эти простые домашние средства помогут вам избавиться от сухих кончиков и перхоти и наладят правильную циркуляцию крови кожи головы

Маски с миндальным маслом для волос

Рецепт маски для роста волос:

Растворите в теплой кипяченой воде горчицу и добавьте к ней яичный желток и сладкое миндальное масло
В итоге у вас должна получиться довольно пластичная масса, напоминающая густую сметану смесь
Обработайте ею сначала корни волос, а затем переходите к нанесению средства на локоны
Прикройте голову полотенцем и подождите 15-20 минут
Если почувствуете сильное жжение, тогда можете смывать маску и через 10 минут
Помойте волосы теплой водой с шампунем и ополосните их отваром крапивы

Рецепт маски для укрепления волос:

Слегка прогрейте масляную основу (ни в коем случае не доводите ее до кипения)
Смешайте с качественным коньяком в пропорции 1:1
Начинайте наносить маску на корни и постепенно переходите к обработке локонов
После нанесения средства прочешите волосы зубчатой расческой и
Подождите 30 минут и удалите средство теплой водой

Применение миндального масла для лица

Лицо женщины — это ее визитная карточка, поэтому сколько бы лет ни было представительнице прекрасного пола она старается оттянуть на максимально дальний срок появление возрастных изменений и морщинок. Благодаря тому, что современная индустрия красоты разработала достаточно много разных способов поддержки дерматологических покровов некоторые женщины даже в 50 лет, выглядят как 30-летние

Но к большому сожалению, такого эффекта можно добиться, только если регулярно делать дорогие салонные процедуры.

А что же делать тем, у кого на это нет ни средств, ни времени? Такие женщины могут пробовать омолодить свое личико при помощи миндального масла.

Органичные кислоты и витамины, которые есть в его составе достаточно быстро вернуть коже здоровый вид, сделают ее более нежной, бархатистой и свежей

Но запомните, такого результат можно добиться только в том случае если регулярно использовать миндальную масляную основу для ухода своими дерматологическими покровами. Поэтому если вы возьмете за привычку и, хотя бы перед сном будете наносить маску или просто чистое масло на кожу, то буквально через месяц ваша кожа станет выглядеть моложе

Питательные маски для кожи от морщин

Рецепт маски против сухости кожи:

Возьмите спелый банан и сделайте из него однородное пюре
Отдельно разотрите желток и миндальное масло
Соедините все компоненты вместе и тщательно их перемешайте
Заварите ромашку и распарьте над ней лицо
Нанесите на кожу маску и оставьте там на 20 минут
По истечении времени удалите остатки средства ватным тампоном, смоченным в ромашковом отваре

Рецепт питательной маски:

Приготовьте пюре из огурца и смешайте его с жирными сливками и миндальной масляной основой
Удалите с лица макияж и нанесите на кожу питательную маску
Подождите 15-20 минут и смойте средство теплой водой без использования мыла
В конце обязательно ополосните кожу водой комнатной температуры

Маски против морщин вокруг глаз

Кожа под глазами достаточно нежная, поэтому именно в этом месте чаще всего появляются первые морщинки. Самое неприятное что развиться такая проблема может даже в очень раннем возрасте. Сейчас на улице можно встретить молодых женщин, у которых уже достаточно сильно выражены морщинки вокруг глаз

Причиной появления такой кожной патологии в 25-30 лет является наследственность, воздействие окружающей среды и ультрафиолета, ну и, конечно же, неправильный уход. Поэтому если вы хотите предотвратить появление морщин, тогда не ленитесь и начинайте ухаживать за дерматологическими покровами с самого раненого возраста. Сделать это правильно вам поможет качественное миндальное масло

Пользу этого продукта в комплексном уходе довольно тяжело переоценить. Миндальное масло помогает приостановить обвисание кожи век, усиливает кровообращение и обменные процессы, разглаживает морщины и убирает синяки под глазами. Все что вам надо делать в этом случае это регулярно смазывать кожные покровы вокруг глаз слегка подогретой масляной основой

Правила нанесения масок с миндальным маслом:

Наносить средство на кожу лучше всего на ночь и после принятия теплой ванны
Перед использованием маски обязательно надо удалять всю косметику с лица
В обязательном порядке надо делать легкий массаж около глазной зоны
Готовить маску надо непосредственно перед ее использованием
Смывать такое средство лучше всего не чистой водой, а травяным отваром

Маска препятствующая появлению морщин вокруг глаз

Если вы хотите избежать появления морщин под глазами, тогда делайте все, чтобы дерма в этом месте не теряла свою упругость и эластичность. Ведь именно от этого будет завесить, сможет ли оставаться около глазная зона ровной и гладкой. Добиться такого эффекта можно при помощи довольно простой домашней маски.

Рецепт:

Выдавливаем лимонный сок и добавляем к нему ампулу витамина Е
Все тщательно перемешиваем и в полученную смесь капаем пару капель миндальной масляной основы
Наносим средство на лицо похлопывающими движениями
Ждем 15-20 минут и удаляем остатки маски ватным диском

Применение миндального масла для ресниц и бровей: увеличение роста, густоты и длины

Если вы хотите сделать густыми и красивыми своим брови и реснички, то миндальное масло поможет вам и в этом случае.

Благодаря тому, что в составе этого продукта есть витамины, стимулирующие обновление клеток и рост волосяных фолликул, миндальное масло может в короткие сроки сделать то, что не под силу остальным косметическим средствам.

Самое приятное, оно не только усилит рост ресниц и бровей, а сделает их гуще и предотвратить выпадение.

Полезные свойства миндального масла для ресниц и бровей:

Укрепляет волосяные луковички ресниц и бровей
Способствует пробуждению спящих луковиц
Максимально увеличивает длину ресниц
Делает их более темными и блестящими

Правила нанесения масла на ресницы и брови:

Категорически запрещено использовать миндальное масло поверх туши для ресниц
Обрабатывайте брови и ресницы 1 раз в день на протяжении месяца
Ни в коем случае не смывайте остатки средства водой
Используйте для этих целей сухой ватный диск
Перед нанесением всегда разогревайте масло

Миндальное масло от растяжек

Растяжки — это некрасивые полоски синего цвета, которые появляются вследствие резкого набора веса или от переизбытка в организме гормонов надпочечников.

И, хотя считается что эта проблема чаще всего проявляется при беременности или в подростковом возрасте бывают случаи, когда у вполне здоровых на первый взгляд людей, кожа теряет эластичность и покрывается не очень эстетичными полосками

Так как растяжки чаще всего появляются на животе, бедрах и груди, то для некоторых женщин это становится настоящим ударом. Самое неприятно это что избавится от этой проблемы быстро никак нельзя. Для того чтобы стрии побледнели надо как минимум полгода. И это при условии, что все это время вы буде стимулировать обновления клеточных мембран

Если у вас возникли подобные проблемы, тогда обратите свое внимание на миндальное масло. Витамин Е, который есть в его составе поможет восстановить поврежденные участки дермы и сделает их более эластичными. Помимо этого, он будет способствовать более интенсивному процессу выработки коллагена, который отвечает за упругость кожи

Аппликация против растяжек с миндальным маслом:

Смешайте миндальную масляную основу с маслом бергамоты и душицы
Поставьте смесь на паровую баню и подогрейте до комфортной температуры
Довольно обильно намажьте полученной смесью все проблемные зоны
Укутайте тело пищевой пленкой и подождите 50-60 минут
По истечении времени протрите кожу сухой салфеткой или смойте теплой водой

Противопоказания миндального масла

Как вы уже, наверное, поняли миндальное масло должно быть в тумбочке каждой женщины, стремящейся максимально долго оставаться молодой и красивой. Хотя считается что этот продукт можно использовать абсолютно всем людям, все же у него как у любого косметического средства есть некоторые противопоказания.

Поэтому пред тем как готовить целебную маску для своей кожи или волос, обязательно сделайте тест на аллергическую реакции, и только в том случае если он будет отрицательным переходить к проведению омолаживающих процедур.

Миндальное масло надо использовать с осторожностью:

Во время беременности
При индивидуальной непереносимости продукта
Для ухода за грудными детьми

Источник: https://heaclub.ru/mindalnoe-maslo-svojstva-i-primenenie-v-kosmetologii-dlya-lica-i-volos

Миндальное масло для кожи лица: свойства и польза масла сладкого миндаля, рецепты масок

Практически все женщины в мире тратят много времени на создание идеального образа. Одежда, причёска, макияж, маникюр стали незаменимыми составляющими современного имиджа. Немало внимания женщины уделяют своему лицу. Возрастные изменения и внешние факторы сильно влияют на состояние кожи. Даже юные девушки прилагают немало усилий в борьбе с подростковыми дефектами для того, чтобы выглядеть безупречно.

В последнее время косметологи стали чаще рекомендовать для использования масло миндаля, которое обладает лечебным воздействием и имеет много полезных свойств. Природное средство помогает справиться с различными проблемами кожи и волос.

В магазинах нередко можно найти косметические средства, содержащие этот компонент. С ним готовят домашние маски для питания и увлажнения дермы. Миндальное масло считается универсальным, потому что оно применимо для разных типов кожи.

Состав и сфера применения

Впервые этим продуктом начали пользоваться древние египтянки. Они использовали средство для утреннего умывания и во время принятия ванн. Их лица приобретали мягкость и сияние. Идеальная кожа до сих пор является сокровищем для любой женщины.

Косметический продукт получается из семян сладкого или горького миндаля. Для этих целей могут использоваться различные сорта растения. Извлечённые из семян ядра высушиваются, а потом размалываются.

Затем масса проходит двукратное холодное прессование. Полученный после отжима жмых применяют в сфере косметологии. Продукт представляет собой жидкость светло-жёлтой окраски, имеющую лёгкий аромат и приятный ореховый вкус.

Из-за относительной плотности масло почти не растворяется в спирте.

Масло миндаля характеризуется богатым составом полезных компонентов. Оно содержит:

Амигдалин;
Витамины A, E, F, PP и группы B;
Макроэлементы — калий, магний, фосфор;
Микроэлементы — железо, марганец, цинк;
Минеральные соли;
Никотиновую, олеиновую, фолиевую, линолевую кислоту;
Полиненасыщенные жирные кислоты;
Токостерол;
Фитостерол;
Холин;
Эфирные масла.

Кроме этих элементов, в миндальном средстве содержатся и другие полезные компоненты, которые даже в небольшом объёме несут большую пользу для оздоровления и улучшения дермы. Полезное средство, богатое питательными веществами, имеет широкий спектр применения:

Маслом миндаля лечат мелкие ссадины, порезы, мелкие травмы кожи, солнечные и бытовые ожоги.
Воспалённые и проблемные участки кожи рекомендуют обрабатывать именно этим продуктом.
Миндальный продукт способствует разглаживанию морщин не только на теле, но и вокруг глаз.
Средство помогает бороться с герпесом, дерматитом, целлюлитом. Его применяют при растяжении связок.
Масло миндального дерева благоприятно сказывается на структуре волос, оздоровляя волосяную луковицу и ускоряя рост локонов.
Продукт используют для сухой и жирной кожи лица.
Это масло часто применяется для массажа.

Масло с богатым составом и высокой способностью проникновения можно использовать в качестве самостоятельного помощника по борьбе с проблемами кожи или в сочетании с другими ингредиентами. Для дермы с повышенной чувствительностью рекомендуют именно масло миндальное.

Свойства для лица

Девушки и женщины имеют в своём арсенале множество средств по уходу за лицом. Каждый тип кожи нуждается в определённых компонентах, которые восстановят структуру и баланс дермы. Сегодня можно найти не так много продуктов, которые подходили бы всем. Одним из таких продуктов является масло сладкого миндаля.

Применение средства показано в следующих случаях:

Сухость и шелушение лица;
Увядание кожи;
Наличие прыщей или угревой сыпи;
Образование под глазами синяков и мешков;
Жирность кожи лица.

Миндальным средством можно пользоваться круглый год. Оно отлично защищает кожу от негативного влияния со стороны окружающей среды. С витаминами, содержащимися в масле, можно добиться антиоксидантного эффекта. Справиться с кожными проблемами вокруг глаз тоже поможет миндальное масло.

Польза для кожи

Богатый состав масла из миндального дерева способствует ускорению процесса регенерации клеток эпителия. Поэтому косметическое средство оказывает омолаживающий эффект и улучшает тон лица. Миндальное масло рекомендуют использовать ежедневно. Регулярное применение продукта поможет улучшить кожу и добиться эффекта шелка.

Польза от миндального средства:

Увлажнение. С удерживанием влаги при использовании миндального средства кожа остаётся увлажнённой.
Противовоспалительное действие. Регулярное применение масла способствует успокоению и снятию раздражения, а также лечению аллергии.
Смягчение. Средство быстро проникает в дерму и питает её, нормализуя pH кожи. В итоге поверхность становится мягкой и бархатистой.
Выравнивание тона. Отбеливающие свойства помогают выровнять и оздоровить тон лица.
Устранение дефектов. Миндальное маслице будет отличным средством от прыщей и угрей, которые часто появляются на лице подростков.
Уменьшение морщин. Полезная консистенция разглаживает морщинки, омолаживая облик женщины.
Сужение пор. При жирной коже происходит лечение гиперактивных сальных желез.
Нормализация кровообращения. Массаж лица с миндальным снадобьем поможет разогреть и усилить работу кровеносных сосудов. С регулярными процедурами лицо становится упругим и эластичным.
Защита от солнца. Косметические средства с маслом миндаля защищают кожу от ультрафиолетовых лучей.

Практически все отзывы о миндальном масле для лица положительные. Поскольку оно не приносит никакого вреда, единственной проблемой может быть индивидуальная непереносимость. Поэтому перед применением масла следует сделать тест на наличие возможной аллергии на миндаль.

Для ежедневного использования

Средство из миндаля обладает лёгкой текстурой. Оно быстро проникает в дерму, поэтому его можно применять для лица ежедневно. Масло следует наносить 2 раза в день. Лучше это делать во время утреннего умывания и перед сном.

Предварительно жидкость подогревают на водяной бане, чтобы она стала тёплой. Затем консистенцию равномерно распределяют по всему лицу подушечками пальцев. Масло следует держать не больше 20 минут. Потом средство следует тщательно смыть, иначе остатки жидкой массы закупорят поры, чем вызовут появление угрей. После умывания лицо протирают сухой салфеткой.

Специалисты не рекомендуют использовать в домашних условиях масло горького миндаля. Для самостоятельного применения следует выбирать средство, изготовленное из сладкого или смешанного сорта ореха.

Рецепты масок

Маски с миндальным маслом продают в аптеках и косметических магазинах. Чтобы сэкономить лишние деньги, можно самостоятельно приготовить состав. Для каждого типа кожи существуют рецепты изготовления масок из масла миндаля, к которому добавляются различные ингредиенты:

Для сухого типа. Одну столовую ложку какао разводят в теплом молоке до образования консистенции шоколадного пюре. В смесь добавляют 2 чайные ложки средства из миндаля и 1 чайную ложку мёда. Все компоненты тщательно размешивают до однородной массы. Маску наносят на лицо и оставляют на полчаса. С регулярными процедурами можно добиться упругости дермы, выравнивания тона и осветления пигментированных участков.
Для жирной кожи. Отваренную крупную картофелину разминают вилкой и добавляют к ней по 1 столовой ложке миндального средства и лимонного сока. Если консистенция получилась слишком густая, то в неё добавляют столовую ложку настоя календулы. Получившуюся массу следует нанести на лицо и оставить на 20−25 минут. Этот состав способствует нормализации работы сальных желез и разглаживанию морщин.
Для комбинированного типа. Одну ложку творога низкой жирности смешивают с 1 протёртым киви до состояния пюре. В состав добавляют 2 столовые ложки масла миндаля. Готовую массу наносят на лицо и оставляют на 30−35 минут, а затем вытирают бумажным полотенцем. Маска оказывает тонизирующее, смягчающее и увлажняющее воздействие.
Для возрастной кожи. Взбитый вилкой яичный желток перемешивают с 1 чайной ложкой миндального масла и 1 чайной ложкой мёда жидкой консистенции. Ингредиенты хорошенько размешивают до однородной массы. Состав равномерно наносят на кожу лица и смывают через 20−30 минут. После такой процедуры пропадают мелкие возрастные морщины, а сама дерма становится упругой.
Для чувствительного типа. Геркулесовые хлопья перемалывают до состояния муки и разбавляют тёплой водой до однородной массы, которую смешивают со столовой ложкой масла из миндаля и таким же количеством лимонного сока. Маску наносят лёгкими движениями. Смывают состав через 20 минут после нанесения. Средство оказывает тонизирующий и успокаивающий эффект.
Для проблемной кожи. Яичный белок взбивают до пенообразования и смешивают с 1 ложкой миндального средства. Маску наносят на лицо и оставляют на 20 минут. Процедуру следует проводить несколько дней подряд перед сном. После неё исчезают угри и прыщи.

Перед нанесением масок лицо следует очистить от остатков косметики и хорошенько распарить. В этом случае средство быстрее проникнет в клетки дермы и насытит их полезными элементами.

Лечение проблемных участков

Натуральный продукт, производимый из сладкого миндаля, иногда применяется при возникновении нежелательных дефектов на коже лица. Проблемы могут быть в области глаз, губ и отдельных участков дермы.

Следующие рецепты используются для изготовления скрабов, кремов или примочек:

Крем для зоны вокруг глаз. Область с нежной кожей нуждается в щадящем уходе. Одну столовую ложку продукта из миндаля смешивают с витаминами A и E (по 2−3 капли). Смесь аккуратно наносят на кожу вокруг глаз и оставляют на 10−15 минут. Смыть средство следует тёплой водой.
Средство от синяков и следов усталости под глазами. В миндальное средство добавляют 3−4 капли витамина E. В полученном растворе смачивают ватные диски и делают примочки на 8 минут. Манипуляции проводят 2 раза в день.
Бальзам для губ. Для потрескавшихся от мороза губ делают лечебный бальзам. Четыре капли сока лимона смешивают с 1 чайной ложкой миндальной вытяжки. Состав наносят на губы и ждут, чтобы он полностью впитался. Состояние кожи значительно улучшается, она становится однородной и яркой.
Скраб от чёрных точек и воспалений. ½ чайной ложки мелкой соли смешивают с 1 столовой ложкой миндального средства. Массирующими движениями скраб втирают в кожу лица в течение 3−4 минут, а затем смывают тёплой водой.
Примочки от угрей и прыщей. 3−4 капли миндального маслица соединяют с 1 столовой ложкой настоя календулы. С помощью ватной палочки состав наносят на проблемные участки. Процедуру следует проводить 2 раза в неделю.

С миндальным маслом можно добиться удивительных результатов оздоровления кожи уже в первые недели применения. При правильном изготовлении масок и других средств кожа становится мягкой, упругой и чистой. Натуральный продукт является настоящей находкой для девушек и женщин разных возрастов, поскольку он помогает решить многие проблемы кожи.

Отзывы о маске

Сухость кожи часто появляется во время зимы. Приходится тратить много денег на кремы, имеющие временный эффект. Подруга посоветовала сделать маску из миндального масла. В интернете нашла рецепт средства для сухого типа лица.

Времени на приготовление уходит немного, все нужные ингредиенты можно найти в магазине или ближайшей аптеке. Полученный состав наношу на лицо и выдерживаю 30 минут.

Спустя две недели регулярного применения, лицо стало эластичным и шелковистым.

Часто мучает проблема угревой сыпи. Сделала маску на основе миндаля и применяла её две недели. Хотя угри не полностью прошли, но новые перестали появляться. Никаких раздражений от маслица не было, что очень радует. От магазинных средств нередко появляются покраснения на лице.

Когда под глазами появились первые морщинки, начала пользоваться магазинными средствами для устранения этой проблемы, но толку никакого. Пришлось воспользоваться народными советами и применить миндальное масличко. Наношу его вокруг глаз на ночь. Морщинки стали исчезать на глазах. Средство отлично справляется со своей задачей.

Источник: https://chebo.pro/krasota/mindalnoe-maslo-dlya-litsa-polza-dlya-kozhi-i-osobennosti-primeneniya.html

МИНДАЛЬНОЕ МАСЛО: ПОЛЬЗА и ПРИМЕНЕНИЕ

Миндаль -мощнейший источник жизни, его почитают как божественный символ и рекомендуют добавлять в пищу при беременности.

ПОЛЕЗНЫЕ свойства миндального масла:

Предотвращает сердечно-сосудистые заболевания,

регулирует артериальное давление и поддерживает нормальный уровень холестерина.

Укрепляет иммунитет, оберегая организм от инфекций и активируя защитные механизмы.

Применяется при заболеваниях горла, сухом кашле, бронхиальной астме, воспалении лёгких в качестве отхаркивающего, противовоспалительного и успокаивающего средства.

Улучшает работу желудочно-кишечного тракта и помогает при гастритах с повышенной кислотностью, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, метеоризме, изжоге, запорах.

Действует как мягкое слабительное.

Улучшает кровообращение и развитие опорно-двигательного аппарата у малышей. Делайте массаж вашему ребёнку с миндальным маслом.

Помимо пользы для скелетно-мышечной системы, масло хорошо увлажняет кожу малыша.

Масло помогает справиться с разного рода кожными заболеваниями, аллергией, воспалением и высыпаниями.

ПРИМЕНЕНИЕ миндального масла в косметологии:

Миндальное масло идеально в уходе за кожей лица и тела (декольте, рук и ног), а также волос и ногтей.

Наносить масло можно в неразбавленном виде, можно обогащать его эфирными маслами или смешивать с другими растительными маслами, а также добавлять по несколько капель в привычные используемые косметические средства (крема, маски, шампуни, бальзамы и др.).

Перед перед использованием масло следует слегка подогреть, это улучшит его проникновение в кожу и повысит эффект.

МИНДАЛЬНОЕ МАСЛО ДЛЯ ЛИЦА:

Миндальное масло универсально и прекрасно подходит для всех типов кожи. Оно не вызывает аллергических реакций и не раздражает кожу. Однако наибольшую пользу масло принесёт вялой, увядающей и чрезмерно сухой коже.

Эффективно масло миндаля в уходе за нежной и чувствительной зоной вокруг глаз, а также зоной декольте. Это обусловлено его питательными, увлажняющими, смягчающими свойствами.

Оказывает омолаживающее, регенеративное, успокаивающее и противовоспалительное действие.

Наносите масло миндаля на проблемную зону вокруг глаз перед сном. Оно способствует разглаживанию морщин и помогает избавиться от кругов под глазами.

По своей текстуре масло достаточно лёгкое и прекрасно впитывается в кожу.

Следует знать, что масло миндаля может удерживать влагу, поэтому наносить его в чистом виде лучше на предварительно увлажнённую кожу. Можно нанести после протирания лица тоником, травяным настоем или кубиком льда, сделанного из отвара трав.

Регулярное применение миндального масла в уходе за кожей существенно тормозит естественные процессы старения клеток кожи, является защитным барьером против негативного влияния ультрафиолетового излучения.

Оптимально сбалансированный состав масла нормализует работу сальных желез, предотвращая расширение пор жирной и комбинированной кожи, устраняет воспаления, зуд и различные раздражения чувствительной и проблемной кожи,

служит хорошим профилактическим средством потери тонуса и эластичности.

Миндальное масло можно использовать для очищения кожи от загрязнений, а также для снятия макияжа с глаз.

Для этого слегка нагрейте масло, смочите в нём ватный тампон и тщательно, но аккуратно снимите косметику с глаз и лица.

Масло эффективно очищает и отшелушивает кожу и в результате предотвращает появление акне.

Если используете масло утром или днём перед выходом на улицу, промокните кожу салфеткой для того, чтобы убрать лишний блеск.

Миндальное масло при регулярном использовании делает цвет лица заметно лучше, придаёт коже бархатистость и гладкость, повышает эластичность и упругость, разглаживает морщинки, оказывая в целом омолаживающее действие.

ДЛЯ ВОЛОС И РЕСНИЦ:

Миндальное масло по праву можно назвать одним из самых сильных природных средств, стимулирующих рост волос.

Подходит для любого типа волос.

Укрепляет волосяные луковицы, питает и отлично стимулирует их рост, возвращает эластичность и естественный блеск, а также эффективно лечит перхоть.

За 30-60 минут до мытья головы следует втирать масло миндаля в корни волос и распределять по всей длине. Лучше наносить тёплое масло на влажную кожу головы для более лучшего проникновения. Масло можно смешать с другими растительными маслами или добавить несколько капель другого эфирного масла.

Простейший способ использования масла миндаля – ежедневное расчёсывание волос деревянным гребнем, на который нужно нанести несколько (3-5) капель миндального масла для волос.

Волосы станут послушными и блестящими.

Для УКРЕПЛЕНИЯ и РОСТА ресниц расчёсывайте их на ночь щёточкой, смоченной в подогретом масле. Ресницы станут более пушистыми и мягкими.

ДЛЯ НОГТЕЙ:

Миндальное масло заметно улучшает состояние ногтей.

При ломких слоящихся ногтях полезно втирать тёплое миндальное масло в ногтевую пластину и кутикулу.

Высокое содержание цинка и калия делает ногти крепкими и здоровыми. А если соединить его с цитрусовыми маслами, то эффект возрастёт в несколько раз.

ДЛЯ ТЕЛА:

Миндальное масло служит отличным средством для массажа всего тела. Кроме того, оно великолепно показывает себя при глубоком массаже в зонах целлюлита. Активирует кровообращение и лимфообращение. Из кожи выводятся шлаки и лишняя жидкость, кожа становится упругой и подтянутой.

ПРИМЕНЕНИЕ миндального масла в народной медицине:

Для профилактики и лечения разного рода заболеваний следует принимать по 1 ч. ложке масла утром и вечером.

Непосредственное нанесение масла миндаля на поврежденные участки кожного покрова ускоряет заживление ран, ссадин, порезов, ушибов.

Массаж с парой ложек подогретого масла поможет снять боль в мышцах.

При растяжении связок и различных травмах в спорте необходимо накладывать на повреждённые участки пропитанные миндальным маслом салфетки три раза в день по полчаса. Масло оказывает противовоспалительное действие и снимает боли.

При болях в ушах закапайте несколько капель в уши слегка подогретого миндального масла.

Миндальное масло идеально подходит для заправки салатов из свежих овощей в сочетании с пряными травами и специями.

Противопоказания

При индивидуальной непереносимости. Избыточное потребление миндального масла может привести к набору веса.

Миндальное масло является не токсичным косметическим продуктом, который редко вызывает аллергии, и поэтому его можно использовать при беременности даже при чувствительной коже.

Товары, относящиеся к данной статье

Масло сладкого миндаля:

С полной уверенностью можно говорить о том, что масло сладкого миндаля, благодаря его свойствам, можно назвать маслом для здорового питания абсолютно любого человека! Но это не все его применение, оно также популярно в косметогии и даже в медицине. В статье мы расскажем, как правильно выбрать и хранить миндальное масло, чтобы оно приносило вам только пользу.

Из этой статьи вы узнаете:

МАСЛО СЛАДКОГО МИНДАЛЯ

Химический состав масла

По сравнению с другими косточковыми плодами, миндаль является абсолютным чемпионом по содержанию жирного масла в своём составе. Его концентрация зависит от сорта миндаля, региона, где растёт дерево, и от условий его выращивания.

В основном, это 40-65%. Масло получают в ходе прессования холодным способом ядер миндаля.

В составе есть:

мононенасыщенная олеиновая кислота Омега-9 (69,5%),
полиненасыщенная линолевая кислота Омега-6 (17,8%),
насыщенные жирные кислоты (8,4%),
витамины Е, К, холин,
фитостеролы.

Калорийность – 885 ккал. на 100 грамм продукта.

Полезные свойства миндального масла

Служит отличной профилактикой сердечно-сосудистым заболеваниям, регулирует артериальное давление, понижает уровень холестерина.
Регулирует уровень сахара в крови.
Уберегает от простуд, инфекций, вирусов, укрепляет иммунитет, активизирует собственные защитные ресурсы тела.
Широко применяется для лечения дыхательной системы, лечит горло, кашель, бронхиты, астму, воспаление лёгких.
Имеет отличные противовоспалительные, антибактериальные, отхаркивающие, успокаивающие характеристики.
Улучшает работу всего желудочно-кишечного тракта, помогает при заболеваниях желудка, печени, двенадцатиперстной кишки, при язвах.
Устраняет метеоризм, изжогу.
Укрепляет память и внимание.
Помогает при бессоннице.
Улучшает кровообращение во всём теле, лечит воспаления в суставах, укрепляет кости.
Справляется с разного рода высыпаниями, воспалениями, раздражениями на коже.
Эффективно против ожогов, в том числе солнечных.
Имеет согревающее и болеутоляющее действие.

Применение масла миндаля

Используется в кулинарии, народной медицине и косметологии.

В кулинарии масло сладкого миндаля используется для употребления в пищу, в народной медицине применяется для лечения многих заболеваний, в косметологии – для ухода за кожей и волосами.

В косметологии

Органическое косметическое масло сладкого миндаля можно купить здесь
Это масло пользуется огромной популярностью в косметологии. Оно просто идеально подходит для ухода за кожей всего тела – за лицом, руками, ногами, областью декольте и вокруг глаз, а также за волосами и ногтями.
Миндальное масло для ухода за кожей универсально, оно прекрасно подходит для ухода за всеми типами кожи.
Не вызывает никаких аллергических реакций, не действует на кожу раздражающе.
Его применяют в уходе даже за нежнейшей кожей младенцев!
Наибольшую пользу оно приносит коже вялой, сухой, увядающей.
Эффективно в уходе за кожей вокруг глаз, зоной декольте, делая эти участки кожи здоровее, нежнее, моложе, мягче, избавляя их от морщин.
Отличное увлажняющее, смягчающее и питательное средство.
Имеет сильные омолаживающие, регенерирующие, успокаивающие, противовоспалительные эффекты.
Прекрасно разглаживает кожный покров, устраняет морщины, повышает тонус кожи.
Несмотря на то, что миндальное масло очень жирное и питательное, оно прекрасно впитывается, не оставляя жирного блеска.
Регулярное применение масла сладкого миндаля для лица делает кожу значительно моложе, улучшает цвет лица, придаёт коже мягкость, бархатистость, повышает эластичность, упругость, тормозит процессы старения в клетках, является отличным барьером для ультрафиолетового излучения.
Нормализует работу сальных желез, предотвращает жирный блеск на коже, расширение пор и т.д.
Его можно использовать для очищения кожи от загрязнений, а также для снятия макияжа с глаз.
Является самым лучшим средством для ускорения роста волос и ресниц!
Подходит для любого типа волос. Укрепляет волосяные луковицы, питает волосы, стимулирует их рост, возвращает природную эластичность локонам, блеск и силу. Для этого наносите масло миндаля на волосы перед мытьём в качестве маски.
Для укрепления и роста ресниц используйте щёточку, смоченную в масле. Расчёсывайте такой щёточкой свои реснички, и они вскоре станут крепкими, густыми, пышными!
Улучшает состояние ногтей, делая их более крепкими, здоровыми, розовыми. Устраняет ломкость, расслоение ногтевой пластины, смягчает кутикулу. Соедините миндальное масло и несколько капель эфирного масла лимона, втирайте эту смесь в ногти, и вскоре вы заметите значительные улучшения в их внешнем виде! В этом случае эфирное масло усиливает эффект укрепления ваших ноготков.
Это просто идеальное масло для массажей всего тела! Кроме того, оно обладает довольно значительными антицеллюлитными характеристиками. Его любят использовать при массажах опытные массажисты. Оно глубоко проникает в кожу, активизирует кровообращение, лимфодренаж, выводит из тканей лишнюю жидкость. Кожа становится молодой, упругой, подтягиваются контуры тела.

Применение масла сладкого миндаля в народной медицине

Для профилактики и лечения различных заболеваний необходимо принимать 1 десертную ложку масла утром натощак. Или 1 чайную ложку масла утром, а одну — вечером перед едой.
При болях в мышцах, растяжениях, ушибах и т.д. наносят подогретое миндальное масло на больной участок в виде компресса, утепляют, оставляют на некоторое время. Такие компрессы успокаивают боль, согревают, имеют противовоспалительный эффект.
При болях в ушах миндальное масло слегка подогревают и закапывают в ушные проходы по 1-2 капли. Затем закрывают проход ватным тампончиком.

Миндальное масло в кулинарии

Сырое пищевое миндальное масло-пасту можно купить здесь
В кулинарии его используют для того, чтобы заправлять всевозможные салаты из свежих и варёных овощей, сочетая его с травами и специями.
Это масло не применяют для жарки, тушения, варки, запекания. Оно не выдерживает высоких температур, его полезные и вкусовые свойства при этом разрушаются.
Поэтому используется оно для уже готовых блюд. Это могут быть салаты, пасты, блюда из риса, соусы, майонезы, десерты.

Возможные Противопоказания

Вред или возможные противопоказания могут причинить индивидуальная непереносимость масла. Также неумеренное употребление может вызвать набор жировой массы тела и проблемы с пищеварением.

Как выбрать и как хранить масло сладкого миндаля

Если масло миндаля качественное, то оно не будет иметь никакого осадка, оно полностью прозрачное, со слабым желтоватым оттенком.
Запах у него сладковатый, не навязчивый. Иногда он полностью отсутствует.
Вкус нежный, ореховый.
Покупайте масло в бутылочке небольшого объёма, так как после вскрытия и контакта с воздухом у него начинается процесс быстрого прогоркания и его срок годности стремительно уменьшается.
Очень важно, чтобы бутылка была из тёмного стекла!
Также обращайте внимание на срок годности и состав масла, указанные на этикетке!
После вскрытия масло необходимо хранить в холодильнике, предварительно плотно закрыв его крышкой.
К хранению косметического масла сладкого миндаля примерно такие же требования, только не такие уж строгие. Его можно хранить при комнатной температуре, но только, если температура воздуха не выше 20-25 градусов. Хранить в ванной комнате нежелательно, там всегда жарко и влажно, это приведёт к тому, что масло испортится.

Миндальное масло — обзор

4.2.1 Молекулы натуральных и синтетических чистых ароматов

В исследовании бензальдегида из горького миндального масла Ruff et al. (2000) показали, что природную молекулу можно легко отличить от ее синтетического аналога с помощью газовой хроматографии-пиролиза-IRMS (GC-P-IRMS). Значения δ ² H бензальдегида из природных источников (кассия, масло горького миндаля, ядра, плоды или листья) варьировались от -83 ‰ до -189 ‰, тогда как бензальдегид, синтезированный из толуола, колебался от + 420 ‰ до + 668. ‰.Более проблематичным оказался синтез бензальдегида из хлорида бензола, значения которого были в диапазоне от -78 до -85 ‰. Полусинтетические источники, полученные из коричного альдегида (из масла кассии), также упали в диапазоне природного бензальдегида (δ ² H = — 136 ‰).

Поскольку производство натуральных бобов ванили не покрывает мировой спрос производителей продуктов питания на ваниль, широко используется синтетический аромат ванили. Полностью синтетическая ваниль показывает соотношение изотопов, которое относительно далеко от естественной молекулы, что упрощает их идентификацию.Однако новые источники были разработаны путем полусинтеза из природных предшественников, например лигнина из бумажной промышленности, эвгенола из гвоздики и феруловой кислоты из рисовых отрубей. Чтобы отличить природный ванилин от его полусинтетических эквивалентов, ваниль была выделена и преобразована в гваякол, на котором были определены обогащения δ ¹³ C и δ ¹⁸ O и сравнивались с гваяколом из полусинтетических и синтетических источников (Bensaid et al., 2002). Результаты показали, что, в частности, данные об углероде могут быть полезны для выводов о синтетической или полусинтетической природе ванили.Как показали Fronza et al. (2003), сайт-специфичные измерения δ ¹⁸ O продуктов разложения 4-гидрокси-3-метоксибензальдегида и 3-метиланизола были полезны, и разница в δ ¹⁸ O между природными (из ванильных бобов) составляла около 3 ‰. и синтетические (из гваякола) молекулы. Путем разложения молекулы ванилина до 2-метокси-4-метилфенола было получено обогащение ¹⁸ O по карбонильному сайту. Более низкое (δ ¹⁸ O значение + 19,7 ‰) обогащение экстрактивной ванили отличало явно синтетическое (δ ¹⁸ O значения от + 26.9 до + 28,8 ‰) от полусинтетического происхождения из лигнина (значения δ ¹⁸ O от 25,5 ‰ до 26,2 ‰).

Синтетический и природный транс -анетол подвергали определениям δ ¹³ C и δ ² H методами GC-C-IRMS и GC-P-IRMS, соответственно. Наблюдаемые диапазоны δ ² H _V-SMOW от -20 ‰ до -79 ‰ для синтетического источника немного перекрываются со значениями природного источника от -71 ‰ до -99 ‰. Диапазоны значений δ ¹³ C были смешаны (Bilke, Mosandl, 2002).

Местные измерения D / H (ЯМР) и δ ¹⁸ O Измерения (IRMS) были выполнены для кумарина и нескольких производных, таких как метилциннамат и дигидрокумарин (мелилотол). Значения D / H показали большие различия в обогащении между природными и синтетическими формами (Brenna et al., 2005). Было обнаружено, что измерения δ ¹⁸ O продуктов разложения полезны для различения источников.

Натуральный ароматизатор яблочного сока получается физическим способом из свежего сока.В предварительном исследовании Elss et al. (2006) сконцентрировались на влиянии технологии на значения δ ¹³ C и δ ² H трех ароматических соединений E-2-гексеналя, 1-гексанола и E-2-гексенола, измеренные с помощью GC-C-IRMS. и GC-P-IRMS соответственно. Было показано, что обогащение было немного более обедненным ароматом, чем в соответствующих яблочных соках. Однако эти различия были явно меньше, чем различия между натуральными и синтетическими ароматическими компонентами.

Грушевый аромат содержит сотни продуктов, из которых можно идентифицировать около 150.Однако, чтобы можно было использовать GC-C-IMRS и GC-P-IMRS, требуется минимальное количество 0,5–1,5 мкг на колонку. Поэтому на хроматограмме ароматических компонентов плодов груши, грушевого сока, детского питания на грушевой основе и грушевого бренди были выбраны семь ароматических компонентов для соотношения ¹³ C / ¹² C и ² H / ¹ H. измерения. Измеренные обогащения сравнивали на двумерных графиках с чистыми контрольными молекулами природного или синтетического происхождения. Диапазон подлинных ароматов в большинстве случаев отличался от синтетических эталонов, причем 1-гексанол демонстрировал наиболее четкое различие (Kahle et al., 2005).

Поскольку фруктовые соки с высокой кислотностью являются предпочтительными и продаются по более высокой цене, был разработан метод, направленный на обнаружение незаявленного добавления яблочной кислоты. Известен принцип, согласно которому общее обогащение органического вещества регулируется влиянием окружающей среды и метаболическими путями растений, тогда как распределение обогащения по каждому участку конкретной молекулы зависит только от метаболических путей растения. Обогащение карбоксильного сайта яблочной кислоты оценивали с помощью сайт-специфичных измерений ¹³ C-IRMS.Эта карбоксильная группа была высвобождена в форме CO ₂ с помощью специфического ферментативного декарбоксилирования. Из-за сильного изотопного эффекта биосинтеза этот сайт был обогащен натуральным продуктом. Напротив, яблочная кислота синтетического происхождения показала пониженные значения карбоксильной группы. Используя этот метод, Jamin et al. (2000) смогли обнаружить добавление яблочной кислоты до уровня 10–15% от общего количества яблочной кислоты.

Fink et al. (2004) изучали метилциннамат, экстрагированный из природного источника ( Ocimum basilicum ), и его синтетические аналоги для их обогащения ² H и ¹³ C с помощью газовой хроматографии высокого разрешения в сочетании с интерфейсом горения или пиролиза с IRMS (HRGC- C / P-IRMS).Природные и синтетические молекулы показали значительные различия в данных по углероду и водороду. В частности, данные по водороду позволили легко различить значения обогащения δ ² H в диапазоне от –123 ‰ до –176 ‰ и от + 328 ‰ до +360, соответственно, для натуральных и синтетических продуктов.

Как показано в исследовании Hoer et al. (2001a, b), чтобы отличить ароматы природного и синтетического происхождения, диапазоны δ ² H природного и синтетического деканаля, линалоола и линалилацетата частично перекрывались, тогда как для E-2-гексеналя (листовой альдегид) и E- 2-гексенол наблюдалось разделение более 100 Δδ (Hoer et al., 2001а, б). Цитраль, измеренный как смесь изомеров неральского и гераниального, показал значения от + 38 ‰ до — 177 ‰ δ ² H для синтетического гераниаля и δ ² H, значения от + 29 ‰ до — 197 ‰ для синтетического нерала и показали нет перекрытия с естественными аналогами, от -264 ‰ до -303 ‰ и от -266 ‰ до -300 соответственно (Hoer et al., 2001a, b). Природные источники, которые состояли из различных растений, таких как лимон, апельсин и лемонграсс, находились в очень узком диапазоне, тогда как синтетические источники колебались более чем в 200.

Jung et al. (2005) использовали δ ¹³ C (GC-C-IRMS), δ ¹⁸ O и δ ² H (GC-P-IRMS) для проверки подлинности растительного происхождения линалоола и линалилацетата. Диапазоны значений δ ² H синтетического линалоола ( n = 7) и синтетического линалилацетата ( n = 3) были на 56 ‰ и 100 соответственно ниже, чем у природных аналогов. В случае δ ¹⁸ O интервалы синтетического и природного линалоола различались на 30 ‰, но гораздо ближе для линалилацетата с 7 ‰.Изотопы углерода показали явное различие между синтетическими и природными источниками в случае линалилацетата, но не линалоола.

Эстрагол и метилэвгенол из базилика, эстрагона и перца были изучены с помощью HRGC-C / P-IRMS (Ruff et al., 2002). Их значения δ ² H, δ ¹⁸ O и δ ¹³ C сравнивали со значениями эстрагола и метилэвгенола из коммерческих химикатов и искусственного синтеза из эвгенола и терпентинового масла. Для обоих целевых веществ диапазоны идентичных природных и природных изотопных данных были смешаны.

Для проверки подлинности альфа- и бета-иононов (аромат малины) сжиганием или пиролизом-IRMS эти вещества требовали предварительного разделения с помощью многомерной ГХ (MDGC). Это потребовало использования системы ГХ, которая имела свойство поддерживать постоянную скорость потока. Это было важно, поскольку реакторы пиролиза были чувствительны к расходам, и в противном случае значения водорода были бы нестабильными. Точность метода MDGC-C / P-IRMS для измерения δ ² H была подтверждена сравнением с эталонным методом (EA-IRMS) на чистом стандарте.Различия между обоими методами составляли менее одной дельты (Sewenig et al., 2005).

Декалактоны — важные компоненты аромата чернослива, который присутствует в персике, абрикосе и нектаринах. Используя GC-C-IRMS и GC-P-IRMS, Tamura et al. (2005) исследовали синтетические, биотехнологические и аутентичные (извлеченные из фруктов) источники этих соединений. Результаты измерений γ- и δ-декалактонов δ ¹³ C и δ ² H показали, что различное ботаническое происхождение фруктов не оказало значительного влияния на результаты.Используя эти изотопные данные, было легко отличить природные молекулы от синтетических и биотехнологических аналогов.

Произошла ошибка при настройке пользовательского файла cookie

Этот сайт использует файлы cookie для повышения производительности. Если ваш браузер не принимает файлы cookie, вы не можете просматривать этот сайт.

Настройка вашего браузера для приема файлов cookie

Существует множество причин, по которым cookie не может быть установлен правильно. Ниже приведены наиболее частые причины:

В вашем браузере отключены файлы cookie.Вам необходимо сбросить настройки своего браузера, чтобы он принимал файлы cookie, или чтобы спросить вас, хотите ли вы принимать файлы cookie.
Ваш браузер спрашивает вас, хотите ли вы принимать файлы cookie, и вы отказались. Чтобы принять файлы cookie с этого сайта, нажмите кнопку «Назад» и примите файлы cookie.
Ваш браузер не поддерживает файлы cookie. Если вы подозреваете это, попробуйте другой браузер.
Дата на вашем компьютере в прошлом. Если часы вашего компьютера показывают дату до 1 января 1970 г., браузер автоматически забудет файл cookie.Чтобы исправить это, установите правильное время и дату на своем компьютере.
Вы установили приложение, которое отслеживает или блокирует установку файлов cookie. Вы должны отключить приложение при входе в систему или проконсультироваться с вашим системным администратором.

Почему этому сайту требуются файлы cookie?

Этот сайт использует файлы cookie для повышения производительности, запоминая, что вы вошли в систему, когда переходите со страницы на страницу. Чтобы предоставить доступ без файлов cookie потребует, чтобы сайт создавал новый сеанс для каждой посещаемой страницы, что замедляет работу системы до неприемлемого уровня.

Что сохраняется в файле cookie?

Этот сайт не хранит ничего, кроме автоматически сгенерированного идентификатора сеанса в cookie; никакая другая информация не фиксируется.

Как правило, в файлах cookie может храниться только информация, которую вы предоставляете, или выбор, который вы делаете при посещении веб-сайта. Например, сайт не может определить ваше имя электронной почты, пока вы не введете его. Разрешение веб-сайту создавать файлы cookie не дает этому или любому другому сайту доступа к остальной части вашего компьютера, и только сайт, который создал файл cookie, может его прочитать.

Произошла ошибка при настройке пользовательского файла cookie

Настройка вашего браузера для приема файлов cookie

В вашем браузере отключены файлы cookie. Вам необходимо сбросить настройки своего браузера, чтобы он принимал файлы cookie, или чтобы спросить вас, хотите ли вы принимать файлы cookie.
Ваш браузер спрашивает вас, хотите ли вы принимать файлы cookie, и вы отказались. Чтобы принять файлы cookie с этого сайта, нажмите кнопку «Назад» и примите файлы cookie.
Ваш браузер не поддерживает файлы cookie. Если вы подозреваете это, попробуйте другой браузер.
Дата на вашем компьютере в прошлом. Если часы вашего компьютера показывают дату до 1 января 1970 г., браузер автоматически забудет файл cookie. Чтобы исправить это, установите правильное время и дату на своем компьютере.
Вы установили приложение, которое отслеживает или блокирует установку файлов cookie. Вы должны отключить приложение при входе в систему или проконсультироваться с вашим системным администратором.

Почему этому сайту требуются файлы cookie?

Что сохраняется в файле cookie?

Произошла ошибка при настройке пользовательского файла cookie

Настройка вашего браузера для приема файлов cookie

В вашем браузере отключены файлы cookie. Вам необходимо сбросить настройки своего браузера, чтобы он принимал файлы cookie, или чтобы спросить вас, хотите ли вы принимать файлы cookie.
Ваш браузер спрашивает вас, хотите ли вы принимать файлы cookie, и вы отказались. Чтобы принять файлы cookie с этого сайта, нажмите кнопку «Назад» и примите файлы cookie.
Ваш браузер не поддерживает файлы cookie. Если вы подозреваете это, попробуйте другой браузер.
Дата на вашем компьютере в прошлом. Если часы вашего компьютера показывают дату до 1 января 1970 г., браузер автоматически забудет файл cookie. Чтобы исправить это, установите правильное время и дату на своем компьютере.
Вы установили приложение, которое отслеживает или блокирует установку файлов cookie. Вы должны отключить приложение при входе в систему или проконсультироваться с вашим системным администратором.

Почему этому сайту требуются файлы cookie?

Что сохраняется в файле cookie?

Произошла ошибка при настройке пользовательского файла cookie

Настройка вашего браузера для приема файлов cookie

В вашем браузере отключены файлы cookie. Вам необходимо сбросить настройки своего браузера, чтобы он принимал файлы cookie, или чтобы спросить вас, хотите ли вы принимать файлы cookie.
Ваш браузер спрашивает вас, хотите ли вы принимать файлы cookie, и вы отказались. Чтобы принять файлы cookie с этого сайта, нажмите кнопку «Назад» и примите файлы cookie.
Ваш браузер не поддерживает файлы cookie. Если вы подозреваете это, попробуйте другой браузер.
Дата на вашем компьютере в прошлом. Если часы вашего компьютера показывают дату до 1 января 1970 г., браузер автоматически забудет файл cookie. Чтобы исправить это, установите правильное время и дату на своем компьютере.
Вы установили приложение, которое отслеживает или блокирует установку файлов cookie. Вы должны отключить приложение при входе в систему или проконсультироваться с вашим системным администратором.

Почему этому сайту требуются файлы cookie?

Что сохраняется в файле cookie?

Влияние генотипов миндаля на состав жирных кислот, токоферолы и минеральное содержание, а также биоактивные свойства ядра и масел сладкого миндаля (Prunus amygdalus Batsch spp. Dulce)

Aşkın MA, Balta MF, Tekintaş FE, Kazankaya A, Balta F (2007 ) Состав жирных кислот, зависящий от массы ядра в генетических ресурсах миндаля ( Prunus dulcis (Mill.) DA Webb.). J Food Comp Anal 20: 7–12

Статья Google Scholar

Aslantas R, Güleryüz M, Turan M (2001) Некоторое химическое содержание отобранных типов миндаля ( Prunus amygdalus Batsch).В кн .: Ак Б.Е. (ред.). XI GREMPA Семинар по фисташкам и миндалю. CIHEAM, Сарагоса, стр. 347–350 (Cahiers Options Méditerranéennes; n. 56)

Balz M, Schulte E, их HP (1992) Trennung von tocopherolen und tocotrienolen durch HPLC. Fat Sci Technol 94: 209–213

CAS Google Scholar

Барбара Г., Мартыни Л., Монастра Ф. (1994) Реакция сортов миндаля феррань и туоно на различные условия окружающей среды на юге Италии.Acta Hort 373: 99–103

Google Scholar

Čolić S, Zec G, Natić M, Fotirić-Akšić M (2019) Миндальное ( Prunus dulcis ) масло. В: Рамадан М (ред.) Фруктовые масла: химия и функциональность. Springer, Cham

Google Scholar

Эсфахлан А.Дж., Джамей Р. (2012) Свойства биологической активности десяти видов дикого миндаля (Prunus amygdalus L.). Тр. Ж. Биол. 36: 201

Google Scholar

Fernandes GD, Gómez-Coca RB, Pérez-Camino MC, Moreda W, Barrera-Arellano D (2017) Химическая характеристика основных и второстепенных соединений ореховых масел: миндаля, фундука и ореха пекан.J Chem 2017: 2609549

Статья Google Scholar

Filsoof M, Mehran M, Farrohi F (1976) Определение и состав масляных характеристик иранских миндальных, абрикосовых и персиковых орехов. Fette Seifen Anstrich 78: 117–150

Статья Google Scholar

Гарсия-Паскуаль П., Матеос М., Карбонелл В., Салазар Д.М. (2003) Влияние условий хранения на качество очищенного и обжаренного миндаля.Biosys Eng 84: 201–209

Статья Google Scholar

Гупта А., Шарма П.С., Тилакратне БМКС, Верма А.К. (2012) Исследования физико-химических характеристик и жирнокислотного состава масла из косточек дикого абрикоса [ Prunus armeniaca Linn.]. Ind J Nat Prod Res 3: 366–370

Google Scholar

Изаддост М., Имани А., Пири С., Багири А.М. (2013) Содержание масла, состав основных жирных кислот, α-токоферол и характеристики орехов миндаля во время сбора урожая.J Basic Appl Sci Res 3: 201–205

Google Scholar

Каратай Х., Шахин А., Йылмаз Ö, Аслан А. (2014) Состав основных жирных кислот 32 генотипов миндаля ( Prunus dulcis (Mill.) D.A. Webb.), Распространенных на востоке-юго-востоке Анатолии. Turk J Biochem 39: 307–316

CAS Статья Google Scholar

Keser S, Demir E, Yılmaz O (2014) Фитохимические вещества и антиоксидантная активность ядра миндаля из Турции.J Chem Soc, Пакистан, 36 (3): 534–541

CAS Google Scholar

Kırbaşlar FG, Türker G, Özsoy-Güneş Z, Ünal M, Dülger B, Ertaş E, Kızılkaya B (2012) Оценка жирнокислотного состава, антиоксидантной и антимикробной активности, минерального состава и калорийности семян некоторых орехов из Турции. Rec Nat Prod 6: 339–349

Google Scholar

Kodad O (2017) Новый сорт миндаля с поздним цветением.Информационный бюллетень FAO-CIHEAM-Nucis, номер 17, май 2017 г.

Kodad O, Socias I, Company R (2008) Изменчивость содержания масла и состава основных жирных кислот в миндале ( Prunus amydalus Batsch) и их взаимосвязь с качеством ядра. J Agric Food Chem 56: 4096–4101

CAS Статья Google Scholar

Kodad O, Socias Rafel, Alonso JM (2018) Генотипическое и экологическое влияние на содержание токоферола в миндале.Антиоксиданты (Базель) 7 (1): 6

Статья Google Scholar

Kornsteiner M, Wagner KH, Elmadfa I (2006) Токоферолы и общие фенолы в 10 различных типах орехов. Food Chem 98: 381–387

CAS Статья Google Scholar

Lee SK, Mbwambo ZH, Chung HS, Luyengi L, Games EJC, Mehta RG (1998) Оценка антиоксидантного потенциала натуральных продуктов.Comb Chem High Throughput Screen 1: 35–46

CAS PubMed Google Scholar

Lopez Ortiz CM, Prats Moya MS, Berenguer Navarro V (2006) Экспресс-хроматографический метод для одновременного определения гомологов β-ситозитерола и токоферола в растительных маслах. J Food Compos Anal 19: 141–149

CAS Статья Google Scholar

Магуайр Л.С., О’Салливан С.М., Галвин К., О’Коннор Т.П., О’Брайен Н.М. (2004) Профиль жирных кислот, токоферол, сквален и содержание фитостерола в грецких орехах, миндале, арахисе, фундуке и орехе макадамия.Int J Food Sci Nutr 55: 171–178

CAS Статья Google Scholar

Мартинс А.Н., Гомеш С., Феррейра Л. (2000) Производство и характеристики миндаля в Алгарве, Португалия. Nucis Newsl 9: 6–9

Google Scholar

Маттеус Б., Озкан М.М. (2006) Количественное определение жирных кислот, стеринов и токоферолов в скипидаре ( Pistacia terebinthus Chia), произрастающем в дикой природе в Турции.J Agric Food Chem 54 (20): 7667–7671

Статья Google Scholar

Мехран М., Филсуф М. (1974) Характеристики иранских миндальных орехов и масел. J Am Oil Chem Soc 51: 433–434

CAS Статья Google Scholar

Moayedi A, Rezaei K, Moini S, Keshavarz B (2011) Химический состав масел из нескольких видов дикого миндаля. J Am Oil Chem Soc 88: 503–508

CAS Статья Google Scholar

Nanos GD, Kazantzisb I, Kefalas P, Petrakisb C, Stavroulakisc G (2002) Орошение и время сбора урожая влияют на качество и состав ядра миндаля.Sci Hort 96: 249–256

CAS Статья Google Scholar

Озджан М.М., Юнвер А., Эркан Э., Арслан Д. (2011) Характеристики некоторых ядер миндаля и масел. Sci Hort 127: 330–333

Статья Google Scholar

Piscopo A, Romeo FW, Petrovicova B, Poiana M (2010) Влияние времени сбора урожая на качество ядра некоторых сортов миндаля ( Prunus dulcis (Mill.) Д.А. Уэбб). Sci Hortic 125: 41–46

CAS Статья Google Scholar

Püskülcü H, Ikiz F (1989) Введение в статистику. Bilgehan Presss, Борнова, стр. 333

Google Scholar

Rabadan A, Alvarez-Orti M, Gomez R, de Miguel C, Pardo J (2018) Влияние генотипа и года урожая на хемометрии миндального и фисташкового масел. J Sci Food Agric 98: 2402–2410

CAS Статья Google Scholar

Rabadan A, Alvarez-Orti M, Pardo JE (2019) Сравнение влияния генотипа и погодных условий на пищевой состав наиболее важных товарных орехов.Sci Hort 244: 218–224

CAS Статья Google Scholar

Рабадан А., Альварес-Орти М., Гомес Р., Пардо-Хименес А., Пардо Дж. Э. (2017) Пригодность испанских сортов миндаля для промышленного производства миндального масла и обезжиренной муки. Sci Hort 225: 539–546

Статья Google Scholar

Sathe SK, Seeram NP, Kshırsagar HH, Heber D, Lapsley KA (2008) Состав жирных кислот миндаля, выращенного в Калифорнии.Food Chem 73: 607–614

Google Scholar

Saura Calixto F, Bauza M, Martinez de Toda F, Argamenteria A (1981) Аминокислоты, сахара и неорганические элементы в сладком миндале ( Prunus amygdalus ). J Agr Food Chem 29: 509–511

Статья Google Scholar

Schirra M, Mulas M, Nieddu G, Virdis F (1994) Содержание минералов в техасском миндале во время роста и созревания плодов.Acta Hort 373: 207–214

CAS Статья Google Scholar

Skujins S (1998) Справочник по ICP-AES (Вариан-Виста). Краткое руководство по эксплуатации ICP-AES серии Vista. Varian Int.

Vicente-Villardon JL (2010) MULTBIPLOT: пакет для многомерного анализа с использованием биплотов. Департамент статистики, Университет Саламанки, Саламанка

Google Scholar

Welna M, Klimpel M, Zyrnicki W (2008) Исследование основных и микроэлементов и их распределения между липидными и нелипидными фракциями в бразильских орехах с помощью атомно-оптической спектрометрии с индуктивно связанной плазмой.Food Chem 111: 1012–1015

CAS Статья Google Scholar

Yan W, Fregeau-Reid J (2008) Выбор линии разведения на основе нескольких признаков. Crop Sci 48 (2): 417–423

Статья Google Scholar

Yıldız H, Atli HS, Tosun M, Ercişli S (2014) Антиоксидантная активность, общее содержание фенолов и флавоноидов в некоторых местных и культивируемых миндальных орехах ( Prunus dulcis L.). Oxid Commun 37 (3): 733–740

Google Scholar

Yoo KM, Lee KW, Park JB, Lee HJ, Hwang IK (2004) Вариация основных антиоксидантов и общей антиоксидантной активности Yuzu ( Citrus junos Sieb ex Tanaka) во время созревания и между сортами. J Agric Food Chem 52: 5907–5913

CAS Статья Google Scholar

Zhu Y, Taylor C, Sommer K, Wilkinson K, Wirthensohn M (2015) Влияние стратегий недостаточного орошения на концентрацию жирных кислот и токоферола в миндале ( Prunus dulcis ).Food Chem 173: 821–826

CAS Статья Google Scholar

(PDF) Химический состав масел нескольких видов дикого миндаля

(например, масло косточек граната и масло виноградных косточек), масла

из исследованных здесь видов дикого миндаля продемонстрировали

определенных уникальных свойств. Преобладающие ЖК в дикой природе

видов миндаля полностью отличались от таковых для масел

косточек граната и виноградных косточек [26, 27].Однако содержание

USFA и отношение SFA к USFA были почти одинаковыми. Масло косточек граната содержит высокий уровень пунической кислоты

(конъюгированная линоленовая кислота) примерно на 80%

[26], а масло виноградных косточек богато линолевой кислотой на уровне

примерно на 66,3% [27]. Содержание MUFA в маслах

видов дикого миндаля из этого исследования было выше, чем

, о которых сообщалось как для масла косточек граната (8,1%) [26],

, так и для масла виноградных косточек (приблизительно 20%) [27].Дикие виды миндаля

из этого исследования имели гораздо более низкое содержание НЖК

(8,1–12,8%) по сравнению с 44,3% и 27,0% НЖК

в масле семян двух финиковых сортов [28].

Кроме того, как и ожидалось, соотношение MUFA к PUFA, равное

, а также содержание MUFA в маслах дикого миндаля в

в текущем исследовании было выше, чем для сырого

кунжутного масла (1,3 и 45,4%). соответственно) Elleuch et al.

[29].Содержание НЖК в маслах из

видов дикого миндаля (11,0–12,1%) также было ниже, чем сообщенное значение

для сырого кунжутного масла (18,5%) [29]. Соотношение

MUFA и USFA к SFA масел из дикого

миндаля в этом исследовании также было выше, чем сообщалось

для оливкового масла первого отжима (62,2% и 4,61%, соответственно) [7].

По сравнению с маслом канолы, виды дикого миндаля из настоящего исследования

показали аналогичный состав ЖК [30].

Однако уровни MUFA в маслах диких видов миндаля

были намного выше, чем в маслах сои

(21,3%), подсолнечника (20,5%), кукурузы (29,9%), пальмы (37,1%)

и безопасный (12,0%) [30]. Из-за более высоких соотношений

MUFA к PUFA ожидается, что масла AZ, AH и AJ

будут более стабильными, чем распространенные кулинарные масла с аналогичными уровнями насыщения

Несмотря на то, что НЖК делают масла, содержащие

, более стабильными, они, в частности пальмитиновая кислота, являются

вредными ЖК для сердечно-сосудистой системы [16].По сравнению с маслами

арахиса, кокоса, пальмы и соевых бобов [30], масла

диких видов миндаля из текущего исследования имели на

гораздо более низкие уровни SFA (средние уровни SFA, указанные для

масел из арахиса , кокос, пальма и соя составляют 20,0,

86,5, 47,8 и 15,6% соответственно). Отношения USFA к

SFA в маслах диких видов миндаля из текущего исследования

были сравнимы с таковыми для домашнего миндаля

и других орехов [5, 22, 23].

В соответствии с опубликованными отчетами, диета с высоким содержанием МНЖК

[17, 24] и ежедневное потребление 100 г миндаля [4]

привели к снижению холестерина низкой плотности (ЛПНП)

и общего холестерина в крови. кровь. Однако такие диеты не влияли на уровень холестерина высокой плотности (ЛПВП).

Следовательно, употребление диких видов миндаля и их масел

может иметь положительное влияние на работу сердечно-сосудистой системы

.Кроме того, недостаток линоленовой кислоты

и высокое соотношение MUFA к PUFA приводит к более низкому ферментативному и неферментативному разложению масла

и последующему неприятному запаху.

Независимо от вкуса, виды дикого миндаля

могут рассматриваться как потенциальные источники растительного масла. Для оценки возможной опасности анти-

пищевых компонентов из этих источников необходимы дополнительные исследования

, которые выходили за рамки данного исследования.Ганди и др. [31] в испытании кормления на крысах в течение 13-

недель наблюдали, что масло дикого абрикоса

(с горькими косточками) не показало токсического потенциала,

при сравнении с маслом арахиса в качестве контроля.

Они показали, что потребление корма, скорость роста и коэффициент эффективности корма

у крыс, получавших диету, содержащую 10% масла косточек дикого абрикоса

, были аналогичны таковым у крыс, получавших диету, содержащую

арахисовое масло.

Благодарности Выражаем признательность «Совету

исследований в кампусе сельского хозяйства и природных ресурсов Тегеранского университета

» и «Исследовательскому совету Университета

Тегерана» за финансовую помощь эта учеба.Кроме того, авторы

хотели бы поблагодарить Мортеза Акрамиан и Сейеда Фазеля Мирахмади за их техническую помощь

Ссылки

1. Зейналабдини М., Маджурхат К., Хайям-Некоуи М., Григорян В.,

Торчи М., Дисента Ф, Марты

nez-Go

Сравнение

использование морфологических, белковых и ДНК-маркеров в генетической характеристике

иранских диких видов Prunus.Sci

Hortic (Амстердам) 116: 80–88

2. Sathe SK, Teuber SS, Gradziel TM, Roux KH (2001) Electro-

форетический и иммунологический анализы генотипов миндаля (Prunus dulcis

L.) и гибриды. J Agric Food Chem 49: 2043–2052

3. Zhang QA, Zhang ZQ, Yue XF, Fan XH, Li T, Chen SF (2009)

Оптимизация поверхности отклика при ультразвуковой экстракции масла —

из автоклавированной миндальный порошок. Food Chem 116: 513–518

4.Chen CY, Lapsley K, Blumberg J (2006) Взгляд на миндаль «Питание и здоровье»

. J Sci Food Agric 86: 2245–2250

5. Магуайр Л.С., О’Салливан С.М., Галвин К., О’Коннор Т.П., О’Брайен

Н.М. (2004) Профиль жирных кислот, токоферол, сквален и фитос-

содержание терола в грецких орехах, миндале, арахисе, фундуке и орехе макадамия

. Int J Food Sci Nutr 55: 171–178

6. Соркех К., Ширан Б., Рухи В., Асади Э, Джаханбази Х, Моради Х.,

Градзил Т.М., Мартинес-Гомес П. (2009) Фенотипическое разнообразие

в пределах коренных Иранский миндаль (Prunus spp.) видов и их

гнездовой потенциал. Genet Resour Crop Evol 56: 947–961

7. Фархош Р., Таваколи Дж. (2008) Физико-химические свойства

косточкового масла из Amygdalus scoparia, произрастающего в диком виде в Иране. J Food

Lipids 15: 433–443

8. Kornsteiner M, Wagner KH, Elmadfa I (2006) Токоферолы и

общих фенолов в 10 различных типах орехов.