Метионин. Свойства, особенности, сфера применения
Метионин
CAS номер: 59-51-8Брутто формула: C5h21NO2S
Внешний вид: порошок белого цвета со специфическим запахом
Химическое название и синонимы: DL-Methionine, DL-2-Amino-4-(methylthio)butyric acid; Acimetion
Физико-химические свойства:
Молекулярная масса: 149.21 г/моль
Плотность 1,34
Температура плавления 270-273 ° С
Температура кипения 186 ° C
рН 5,0-6,5 при 140 г / л при 25 ° C (77 ° F)
Растворимость в воде 2,9 г / 100 мл (20 ºC)
Описание:
Метионин является незаменимой аминокислотой, содержащей атом серы в составе своем. Является прекурсором цистеина (образуется из серина с участием метионина как серосодержащая аминокислота) и таурина (образуется из цистеина). Одной из наиболее важных превращений метионина это образование в S-аденозилметионин или «SAM». SAM участвует во многих разнообразных химических реакциях, перенося часть себя на другие молекулы, включая ДНК и белки. SAM также используется в производстве креатина, важной молекулы для клеточной энергии. Так как метионин в ряде биохимических реакций, метаболизируется до большого спектра различных веществ, то тем самым прямо или косвенно он участвует во многих важных процессах, протекающих в организме. Кроме того, метионин играет важную роль в синтезе других белков, таких как карнитин или мелатонин.
В крови позволяет сократить уровень гистамина, что в свою очередь уменьшает аллергические реакции организма. Обладает антиоксидантными и детоксицирующими свойствами, связываясь со свободными радикалами и токсинами. Метионин также обладает жирорастворимым эффектом и уменьшает осаждение жира в печени. Свойство метионина подкислять мочу, позволяет использовать его при болезнях мочевыводящих путей и при образовании камней в почках.
Метионин является важным хрящеобразующим веществом. Для хряща в суставах для производства требуется сера. Если в организме недостаточно серы, это может иметь негативные последствия для здорового человека в долгосрочной перспективе. Люди, страдающие артритом, могут испытывать негативные последствия, такие как длительный процесс заживления поврежденной ткани, если в начале болезни наблюдается дефицит серы.
Метионин не синтезируется организмом и должен поступать внутрь с пищей. Источниками метионина служат мясо животных ( говядина, курица и др), молочные продукты( йогурт,сыр и др), орехи( высокое содержание в бразильском орехе), яйца, бобовые, семена кунжута, тыквы, подсолнечника и др.
Применение:
Перорально метионин используется для предотвращения повреждения печени при отравлении ацетаминофеном и для тестирования людей на гипергомоцистеинемию. Он также используется перорально для понижения pH мочи, лечения заболеваний печени, лечения вирусных инфекций, включая вирус папилломы человека, вирус простого герпеса и опоясывающий лишай, снижения риска колоректального рака и / или рака молочной железы, уменьшения боли, вторичной по отношению к панкреатиту. Метионин также используется перорально при врожденных дефектах нервной трубки, депрессии, алкоголизме, аллергии, астме, токсичности меди, побочных эффектах радиации, шизофрении, отмене лекарств, постменопаузальных состояниях, включая приливы, и болезни Паркинсона.
Метионин используют как пищевую добавку для обогащения пищи людей. В качестве различных БАДов и как компонент в спортивном питании.
Получение:
Чистый способ получения D, L-метионина, включает стадии: приготовление раствора цианида калия с использованием кристаллизованного маточного раствора, содержащего карбонат калия в качестве поглощающей жидкости для поглощения синильной кислоты, затем взаимодействия раствора цианида калия с 3 -метилтиопропиональдегид и раствор бикарбоната аммония при 50-150 ° С в течение 3-15 минут, чтобы получить раствор 5- (β-метилтиоэтил) гликолюрей, затем доводят раствор 5- (β-метилтиоэтил) гликолюрей до температуры 140-220 ° С и подвергают реакции омыления в течение 2-5 минут, после завершения омыления снижают температуру до 0-40 ° С, экстрагируют органическим растворителем, нейтрализуют водную фазу с помощью СО 2 и кристаллизуют, затем фильтруют, промывают и сушат с получением приемлемого продукта D, L-метионина; затем доводят кристаллизованный маточный раствор D, L-метионина от фильтрации до температуры 110-160 ° С для удаления СО2, которые затем циркулируют и используют в качестве жидкости, поглощающей синильную кислоту. Технологический путь по настоящему изобретению представляет собой путь, подходящий для непрерывного и чистого производства, по существу, без производства сточных вод и отработанного газа.
Используется метионин и в ветеринарии. Его иногда применяют у собак как ингредиент корма. Метионин может помочь снизить шансы возникновения камней у собак. Метионин разрешен в качестве дополнения к органическому корму для сельскохозяйственной птицы.
Метионин можно использовать в качестве нетоксичного варианта пестицида против гигантских гусениц-ласточек, которые являются серьезным вредителем для апельсиновых культур.
Действие на организм:
Механизм возможной антигепатотоксической активности L-метионина не совсем ясен. Считается, что метаболизм высоких доз ацетаминофена в печени приводит к снижению уровня глутатиона в печени и усилению окислительного стресса. L-метионин является предшественником L-цистеина. Сам L-цистеин может обладать антиоксидантной активностью. L-цистеин также является предшественником антиоксиданта глютатиона. Антиоксидантная активность L-метионина и метаболитов L-метионина, по-видимому, объясняет его возможную антигепатотоксическую активность. Недавние исследования показывают, что сам метионин обладает активностью по удалению свободных радикалов благодаря своей сере, а также своей хелатирующей способности.
При метаболизме метионин входит в метиониновый цикл и превращается в S-аденозилметионин (SAMe). После пожертвования метильной группы SAMe гидролизуется до гомоцистеина, а затем либо переметилируется до метионина, либо пересыщается, что приводит к образованию цистеина, таурина и глутатиона . Как антиоксидант глутатион предотвращает повреждение печени свободными радикалами, а таурин играет роль в конъюгации желчных кислот. Считается, что неспособность поддерживать гомеостаз цикла метионина приводит к повреждению печени. У пациентов с алкогольным заболеванием печени часто наблюдается гиперметионинемия, которая, как полагают, обусловлена снижением метаболизма метионина до SAMe. При низком уровне глутатиона в печени повышен риск повреждения свободными радикалами.
Токсичные уровни метионина могут быть скорректированы с помощью глицина. Глицин, по-видимому, усиливает разложение метионина путем транссульфурации, действуя в качестве рецептора для метильных групп. Избыток метионина конкурирует за глицин и ограничивает доступность глицина для других метаболических взаимодействий, таких как синтез глутатиона. При отравлении ацетаминофеном метионин, по-видимому, предотвращает повреждение печени и некроз, стимулируя синтез глутатиона. Токсичный метаболит ацетаминофена (N-ацетил-п-бензхинонимин) будет связываться с глутатионом вместо клеток печени.
Диетический метионин обычно не влияет на уровень гомоцистеина. Уровни могут повышаться и, возможно, вызывать гипергомоцистеинемию, если ферменты, используемые для метаболизма гомоцистеина, имеют дефекты и / или существует дефицит фолиевой кислоты, витамина B12 или витамина B6. Гипергомоцистеинемия может вызвать повреждение эндотелия и повысить риск развития сосудистых заболеваний . Гипергомоцистеинемия, которая не отвечает на витаминные добавки, иногда реагирует на диетическое ограничение метионина.
Метионин может играть роль в предотвращении побочных эффектов, вызванных длительным воздействием закиси азота. Токсичность закиси азота напоминает дефицит кобаламина. Предварительные данные свидетельствуют о том, что закись азота может избирательно нарушать функцию кобаламин-зависимой метионинсинтазы. Введение метионина до операции может предотвратить инактивацию метионинсинтазы и предотвратить инактивацию кобаламина у пациентов, подвергающихся наркозу закисью азота.
Известно, что многие аминокислоты стимулируют гормон роста. Существуют предварительные доказательства того, что метионин также усиливает секрецию базального гормона роста.
Метионин может действовать синергически с фолатом, снижая риск рака толстой кишки. Однако есть также свидетельства того, что высокое потребление метионина с солью и нитратами в рационе может увеличить риск рака желудка. Уровень метилирования в опухоли намного выше, чем в нормальной ткани. Большинство опухолей зависят от экзогенного, предварительно образованного метионина для роста. Предварительные клинические данные свидетельствуют о том, что ограничение метионина в рационе у больных раком может ингибировать рост опухоли и улучшить результаты лечения рака.
Токсикологические данные:
Острая токсичность LD50 при оральном применении — крыса — 3400 мг / кг
biopax.ru
Метионин кормовой
| Ключевые слова: Метионин кормовой |
DL-метионин кормовой – кристаллическая порошкообразная добавка, которая имеет резкий запах. Активных веществ в составе препарата — 99%. Они представлены D- и L-изомерами альфа-амино-гамма-метилтиомасляной кислоты.
Аминокислота, которой является препарат, способствуют правильному обмену в организме. Наличие в метионине метильной группы (СН3), дает возможность синтезировать белковые ткани и витамины, гормоны и ферменты. Препарат активно действует в синтезе гемоглобина, без которого не может вырабатываться адреналин, креатинин, норадреналин. Эти главные составляющие правильного обмена углеродов, жиров и азота . Метионин, в соединении с цистином, при участии витамина А, способствует образованию перистого покрытия у птиц. Цистин вместе с витамином Е и метионином, не допускают перерождения печени.
DL-метионин кормовой, применяемый в порошкообразной форме, почти в три раза эффективнее усваивается организмом, чем такой же препарат в жидком виде. Нехватка веществ, содержащихся в DL — метионине, приводит к снижению аппетита, атрофии мускулов, анемии, ожирению печени. В результате, резко падает показатель продуктивности и набор веса.
У птиц перьевое покрытие становится ломким, взъерошенным, бесцветным. Яичный белок вырабатывается с замедлением, соответственно, снижается продуктивность. Кроме того, если в корме наблюдается нехватка витамина Е, птица заболевает дерматитом и дистрофией мышц.
Препарат хорошо смешивается с кормами, поэтому его использование достаточно эффективно. Метионин безопасен для оборудования – он не вызывает порчи металлических частей оборудования в кормоцехах.
DL-метионин кормовой используется для обогащения полезными добавками комбикормов, премиксов, смесей при составлении рационов для животных (птицы). Дозируется препарат применительно возраста, вида, условий содержания. Министерство сельского хозяйства России 30.04.1997г утвердило Нормы «Об использовании биологически активных веществ (БАВ) и нормы их ввода в комбикорма», регламентирующие количество вводимого препарата.
Назад в раздел
www.tsenovik.ru
DL-МЕТИОНИН КОРМОВОЙ — инструкция, cпособ применения, состав
Название
DL-МЕТИОНИН КОРМОВОЙ
Название (лат.)
DL-methionine feed grade
Состав и форма выпуска
Представляет собой белый кристаллический порошок со специфическим запахом с содержанием активного вещества (D-, L-изомеры альфа-амино-гамма-метилтиомасляной кислоты) не менее 99 %. Упаковка — мешки по 25 кг из бумаги и полиэтилена, Биг Бэги по 750 — 1000 кг из полипропилена.
Фармакологические свойства
Метионин, являясь незаменимой аминокислотой, играет важную роль в обмене веществ. Он принимает активное участие в синтезе тканевых белков, а также процессах синтеза ряда витаминов, гормонов, ферментов, что обусловлено наличием слабосвязанной метильной группой (-СН3), которая может переходить в ДНК, и является универсальным источником метильных групп для всех нуклеиновых кислот. Также метионин непосредственно влияет на синтез гемоглобина, необходим для синтеза адреналина, норадреналина, цианкобаламина, креатинина, амида никотиновой кислоты и ряда других веществ, оказывающих влияние на азотистый, углеродный и жировой обмен. Также вместе с цистином и витамином А участвует в образовании пера у птиц, вместе с цистином и витамином Е препятствует жировому перерождению печени. По сравнению с жидким метионингидроксианалогом усваиваемость организмом животного (биологическая эффективность) сухого DL-Метионина выше примерно на 35 %. При недостатке метионина в организме животных и птиц наблюдается потеря аппетита, анемия, атрофия мускулатуры, ожирение печени, нарушение функции почек, снижение оплодотворяемости, снижение скорости роста молодняка и продуктивности взрослой птицы, нарушение оперения и оперяемости у птиц (взъерошенность перьев, их матовость, ломкость и выпадение). Вследствие этого наблюдается низкая эффективность использования кормов. Замедляется образование яичного белка и, соответственно, снижается масса яиц. Отмечается нарушение липидного обмена, характеризующееся жировой инфильтрацией и дистрофией печени. При одновременном недостатке витамина Е дефицит метионина приводит к развитию мышечной дистрофии у цыплят и дерматиту ног. Благодаря высокой сыпучести и хорошей смешиваемости препарат удобен в применении, и, в отличие от жидкого метионингидроксианалога не вызывает коррозии и износа оборудования, безопасен в обращении и может применяться на любой стадии приготовления кормосмеси.
Показания
Для обогащения и балансирования рационов сельскохозяйственных животных, в т. ч. птиц, приготовления полнорационных комбикормов, премиксов, кормовых добавок.
Дозы и способ применения
Препарат вносят в комбикорма, премиксы и кормовые добавки на комбикормовых заводах или кормоцехах хозяйств. Количество вводимого DL-Метионина в комбикорма зависит от вида и возраста сельскохозяйственных животных, в т. ч. птиц и определяется в соответствии с Нормами, утвержденными Минсельхозпродом России 30 апреля 1997 года Об использовании биологически активных веществ (БАВ) и нормы их ввода в комбикорма.
Побочные действия
Не наблюдаются.
Противопоказания
Не установлены.
Особые указания
Животноводческую и птицеводческую продукцию можно использовать без ограничений. При выгрузке, складировании и загрузке DL-Метионина кормового необходимо соблюдать общепринятые меры безопасности, предусмотренные для работы с химикатами. При возможном попадании материала на кожу или в глаза необходимо использовать средства защиты (резиновые или пластиковые перчатки, защитные очки). Перед перерывом в работе и по ее окончании следует вымыть руки и лицо. При попадании препарата в глаза следует промыть их большим количеством воды.
Условия хранения
В сухом, защищенном от света помещении при температуре до 30 С. Срок годности препарата — 5 лет.
www.zoozilla.org
Метионин кормовой
Метионин (DL-2-амино-4-(метилтио)-бутановая кислота, DL-метионин, α-амино-Y-метилтиомасляная кислота) относится к группе серосодержащих аминокислот и является первой незаменимой аминокислотой для животных и птиц. Кормовой метионин — синтетический продукт, производимый химическим путем. Он применяется в рационах питания сельскохозяйственных животных и птиц в виде добавки, особенно при недостатке кормов животного происхождения.
При промышленном производстве сельскохозяйственной птицы для обеспечения генетически обусловленной продуктивности определяющей является сбалансированность кормов. Метионин играет важнейшую роль в процессах обмена веществ, роста мышечной массы, способствует быстрому росту молодняка. Недостаток метионина приводит к снижению скорости роста, ухудшению оперяемости птицы, атрофии мускулатуры, ожирению печени, снижению прочности костей.
Метионин, являясь незаменимой аминокислотой, играет важную роль в обмене веществ. Он принимает активное участие в синтезе тканевых белков, а также процессах синтеза ряда витаминов, гормонов, ферментов, что обусловлено наличием слабосвязанной метильной группой (-СН3), которая может переходить в ДНК, и является универсальным источником метильных групп для всех нуклеиновых кислот. Также метионин непосредственно влияет на синтез гемоглобина, необходим для синтеза адреналина, норадреналина, цианкобаламина, креатинина, амида никотиновой кислоты и ряда других веществ, оказывающих влияние на азотистый, углеродный и жировой обмен. Также вместе с цистином и витамином А участвует в образовании пера у птиц, вместе с цистином и витамином Е препятствует жировому перерождению печени. По сравнению с жидким метионингидроксианалогом усваиваемость организмом животного (биологическая эффективность) сухого DL-Метионина выше примерно на 35 %. При недостатке метионина в организме животных и птиц наблюдается потеря аппетита, анемия, атрофия мускулатуры, ожирение печени, нарушение функции почек, снижение оплодотворяемости, снижение скорости роста молодняка и продуктивности взрослой птицы, нарушение оперения и оперяемости у птиц (взъерошенность перьев, их матовость, ломкость и выпадение). Вследствие этого наблюдается низкая эффективность использования кормов. Замедляется образование яичного белка и, соответственно, снижается масса яиц. Отмечается нарушение липидного обмена, характеризующееся жировой инфильтрацией и дистрофией печени. При одновременном недостатке витамина Е дефицит метионина приводит к развитию мышечной дистрофии у цыплят и дерматиту ног. Благодаря высокой сыпучести и хорошей смешиваемости препарат удобен в применении, и, в отличие от жидкого метионингидроксианалога не вызывает коррозии и износа оборудования, безопасен в обращении и может применяться на любой стадии приготовления кормосмеси.
rosagrotrade.net
Метионин [LifeBio.wiki]
Фармакологическая группа: Аминокислоты; незаменимые аминокислоты
Фармакологическое действие: Восполняющее дефицит аминокислот, метаболическое, гепатопротекторное. Регулирует азотистый баланс. Содержит подвижную метильную группу и участвует в процессах метилирования, обеспечивающих синтез холина, адреналина, креатина и др. биологически важных соединений, обезвреживание токсических продуктов, образование фосфолипидов. Тормозит отложение в печени нейтрального жира, оказывает липотропный эффект (удаление из печени избытка жира). Модулирует эффект гормонов и витаминов (В12, аскорбиновой и фолиевой кислот).
Метионин (сокращенно Met или M) – альфа-аминокислота с химической формулой HO2CCH (Nh3) Ch3Ch3SCh4. Эта незаменимая аминокислота классифицируется как неполярная. Она кодируется кодоном инициации AUG, который указывает на кодирующую область мРНК, где начинается трансляция в белок.
Молекула Метионина
Функция
Вместе с цистеином, метионин является одной из двух серосодержащих протеиногенных аминокислот. Ее производное S-аденозилметионин (SAM) служит в качестве метильного донора. Метионин является промежуточным соединением в биосинтезе цистеина, карнитина, таурина, лецитина, фосфатидилхолина и других фосфолипидов. Неправильное преобразование метионина может привести к развитию атеросклероза.
Цикл Янга
Метионин также используется растениями для синтеза этилена. Этот процесс известен как «цикл Янга» или «цикл метионина». Метионин является одной из двух аминокислот, кодируемых одним кодоном (AUG) в стандартном генетическом коде (вторая — триптофан, кодируемая кодоном UGG). Кодон AUG является также наиболее распространенным эукариотным «пусковым» сообщением для рибосомы, сигнализирующим о начале трансляции белка из мРНК, когда кодон AUG находится в консенсусной последовательности Козак. Как следствие, метионин часто включается в N-концевое положение белков у эукариот и архебактерий во время трансляции, хотя он может быть удален в ходе пост-трансляционной модификации. У бактерий производное N-формилметионин используется в качестве начальной [[аминокислоты|аминокислоты]].
Биосинтез метионина
Так как метионин является незаменимой аминокислотой, он не может синтезироваться в организме человека, и его необходимо принимать в пищу отдельно или в виде метионин-содержащих белков. У растений и микроорганизмов метионин синтезируется с помощью аспарагиновой кислоты и цистеина. Сначала аспарагиновая кислота превращается с помощью бета-аспартил-полуальдегида в гомосерин, вводя пару смежных метиленовых групп. Гомосерин преобразуется в О-сукцинил гомосерин, который затем, в результате реакции с цистеином, образует цистатионин, который расщепляется с получением гомоцистеина. При последующем метилировании тиольной группы фолатами создается метионин. Как цистатионин-гамма-синтаза, так и цистатионин-бета-лиаза требуют присутствия в качестве кофактора пиридоксил-5′-фосфата, тогда как для гомоцистеин-метилтрансферазы необходим кофактор витамин В12. Ферменты, участвующие в биосинтезе метионина:
Аспартокиназа Аспартат-семиальдегид дегидрогиназа Гомосериндегидрогеназа Гомосерин O-транссуцинилаза Цистатионин-гамма-синтаза Цистатионин-бета-лиаза Метионинсинтетаза (у млекопитающих этот этап выполняется гомоцистеин метилтрансферазой или бетаин-гомоцистеин S-метилтрансферазой)
Другие биохимические пути
Хотя млекопитающие не способны синтезировать метионин, они все же могут использовать его в различных биохимических реакциях:
Выработка гомоцистеина
Метионин преобразуется в S-аденозилметионин (SAM) с помощью (1) метионин аденосилтрансферазы. SAM служит в качестве метил-донора во многих реакциях (2) метилтрансферазы, и преобразуется в S-аденозилгомоцистеин (САК). (3) Аденосилгомоцистеиназа преобразует САК в гомоцистеин. Гомоцистеин может быть использован либо для регенерации метионина, либо для формирования цистеина.
Регенерация метионина
Метионин может быть регенерирован из гомоцистеина с помощью (4) метионин синтазы в реакции, для осуществления которой необходим витамин В12 в качестве кофактора. Гомоцистеин может быть также реметилизирован с использованием глицинбетаина (NNN-триметилглицина, ТМГ) в метионин через фермент бетаин-гомоцистеин-метилтрансферазы (EC2.1.1.5, BHMT). BHMT составляет до 1,5% от общего растворимого белка печени, и недавние данные свидетельствуют о том, что она может иметь большее влияние на гомеостаз метионина и гомоцистеина, чем метионин синтаза.
Преобразование в цистеин
Гомоцистеин может быть преобразован в цистеин.
(5) цистатионин-бета-синтаза (PLP-зависимый фермент) объединяет гомоцистеин и серин, производя цистатионин. Вместо того, чтобы разрушать цистатионин через цистатионин-бета-лиазу, как на пути биосинтеза, цистатионин разбивается на цистеин и альфа-кетобутират через (6) цистатионин-гамма-лиазу. (7) фермент дегидрогеназы альфа-кетокислоты преобразует альфа-кетобутират в пропионил-КоА, который метаболизируется в сукцинил-КоА.
Синтез метионина
Рацемический метионин может быть синтезирован из диэтилового фталимидомалоната натрия при помощи алкилирования с хлорэтилметилсульфидом (ClCh3Ch3SCh4) и дальнейшего гидролиза и декарбоксилирования.
Метионин в продуктах питания
Большое количество метионина можно найти в яйцах, семенах кунжута, бразильских орехах, рыбе, мясе и некоторых других семенах растений; а также в зернах. Большинство фруктов и овощей содержат очень небольшие количества метионина, как и большинство бобовых. Рацемический метионин иногда добавляют в качестве ингредиента для кормов.
Ограничения потребления метионина
Существуют научные доказательства того, что ограничение потребления метионина может увеличить продолжительность жизни некоторых животных. Исследование 2005 года показало, что ограничение в потреблении метионина без ограничения калорий вызывало увеличение продолжительности жизни мышей. Исследование, опубликованное Nature показало, что добавление в рацион дрозофил больших количеств незаменимой аминокислоты метионина при диетических ограничениях прочих незаменимых аминокислот (EAAs) восстанавливало плодовитость без снижения продолжительности жизни, характерной для диетических ограничений. Однако в сочетании с одним или несколькими другими EAAs метионин действует, сокращая продолжительность жизни. Другие исследования показали, что ограничения метионина также препятствуют процессам развития болезней, связанным со старением, у мышей и ингибируют канцерогенез толстой кишки у крыс. Исследование 2009 года на крысах показало, что «добавление метионина в рацион увеличивает производство митохондриального АФК и митохондриальных окислительных повреждений ДНК в митохондриях печени крыс, что говорит о возможной гепатотоксичности вещества». Однако метионин является незаменимой аминокислотой, и ее нельзя полностью удалять из рациона животных, не находящихся в зоне риска заболевания или смерти. Например, у крыс, в диете которых отсутствует метионин, часто наблюдается развитие стеатогепатита (жировой дистрофии печени), анемии и потери двух третей массы тела в течение 5 недель. Применение метионина уменьшает патологические последствия такой диеты.
Кормовой метионин
DL-метионин иногда дается в качестве добавки для питания собак, за счет снижения рН мочи вещество помогает снизить вред, наносимый мочой собак газонам и цветам. Допускается добавление метионина в органические корма для птиц в США.
Доступность:
метионин.txt · Последние изменения: 2015/09/25 17:53 (внешнее изменение)
lifebio.wiki
L-метионин в бодибилдинге — инструкция и противопоказания
Метионин — незаменимая аминокислота, которая входит в состав белков. Аминокислота метионин используется как в спорте, а в частности в бодибилдинге для улучшения результатов, так и в повседневной жизни с целью избавления от проблем, связанных с печенью. Советую также почитать статьи с инструкциями по применению спортивных добавок L-тирозин и мелатанин.
Содержание (Скрыть)
Эффекты метионина
У данной аминокислоты есть несколько важных свойств, которые могут пригодиться как атлету, так и обычному человеку. Приведем некоторые из них:
- Служит источником для синтеза адреналина. Таким образом, если вы чувствуете, что вам не хватает именно этого гормона, его синтез можно увеличить, употребляя добавку.
- Добавление метионина в корм животных позволяет повысить биологическую ценность пищи. Аналогичные исследования проводились и на человеческой пище, которая также становилась более ценной при добавлении незаменимой аминокислоты.
- Позволяет увеличить ценность растительного белка. Так как растительный белок усваивается лишь частично, добавление незаменимых аминокислот, одной из которых является метионин, позволяет повысить усвояемость растительного белка, что непременно скажется на росте мышечной массы.
- Высокие дозировки способствуют снижению уровня холестерина в крови. На Западе добавку вместе с белковым питанием прописывают тем, кто страдает от повышенного холестерина. У нас это новшество еще не прижилось.
- Одно из важнейших свойств — влияние на функцию печени. Ее прописывают пациентам, страдающим циррозом печени, а также людям и спортсменам, имеющим определенные (не любые) проблемы с данным органом.
- Также существуют данные, что высокие дозировки положительно сказываются на заживлении язвенных ран двенадцатиперстной кишки. Аналогичный эффект добавка оказывает в борьбе с лечением эрозивных поражений слизистой желудка. Таким образом, она эффективна при борьбе с язвой и гастритом. Впрочем, эту эффективность завышать также не стоит.
Метионин в бодибилдинге
Метионин в бодибилдинге на постсоветском пространстве был в особенности распространен в 90-е годы, когда в нашей стране еще не было такого фармакологического арсенала, как на Западе (прочитайте также про оротат калия). Сейчас популярность добавки на повседневной основе снизилась, однако некоторые фанаты культуризма до сих пор используют в качестве отдельного препарата.
Также считается, что аминокислота является анаболизатором, в связи с чем ее использование позволяет демонстрировать более солидные результаты в натуральном бодибилдинге. Откровенно говоря, атлетам, которые используют стероиды, на постоянной основе (!) метионин не нужен.
Тем же, кто собирается набирать «в натурашку», аминокислота может стать действительно полезным помощником. Пожалуй, именно поэтому некоторые фитнес-гуру относят ее в класс «аптечного допинга», который позволяет без последствий для здоровья наращивать мышечную массу.
Инструкция по применению
Мы не просто так сконцентрировали внимание на том, что добавка не используется «захимиченными» культуристами именно на постоянной основе. Дело в том, что на практике метионин в бодибилдинге — это преференция именно тех атлетов, которые используют стероиды.
Как уже отмечалось выше, добавка позволит привести в норму работу печени, которая зачастую страдает от использования стероидных препаратов. Говоря откровенно, чаще всего ни о каком «аптечном допинге» культурист, покупая в аптеке, не думает. Метионин в бодибилдинге по большей части используется именно как лекарство, либо же профилактика проблем печеночных заболеваний.
Чаще всего в разделе «метионин инструкция» споры разворачиваются именно вокруг дозировки данного препарата. Прежде чем понять, как принимать метионин, нужно отметить, что препарат стоит использовать за 30–60 минут до приема пищи.
Некоторые спортсмены добавляют аминокислоту непосредственно в пищу — это тоже один из вариантов употребления спортивной добавки. Кроме того, лучше пить курсами по 15–20 дней. То есть 15–20 дней мы используем, после чего столько же отдыхаем.
Поговорим о дозировках
Здесь, как ни странно, медицинские дозировки в принципе сходятся с рабочими. Рекомендуется употреблять по 4–6 грамм в день, разбивая эту дозировку на 3–4 приема. И это один из немногих случаев, где с аптечной дозировкой, в общем-то, спорить не хочется.
Если проанализировать рацион спортсмена, то среднестатистический любитель получает порядка 6–10 грамм аминокислоты в день. Она содержится как в растительной, так и в животной пище, но из животной пищи усваивается лучше, да и ее там больше.
К примеру, в килограмме творога всего 2,5 грамма, тогда как в килограмме куриных яиц — 3,8 грамма.
То есть дозировка в 6 грамм способна существенно увеличить потребление аминокислоты, которую мы можем получить только извне. Другое дело, что медицинские дозировки актуальны для среднестатистического человека. То есть для культуриста весом 120 килограмм, который в день съедает 360 грамм белка, заедая все это килограммами углеводов, 6 грамм — это незначительная дозировка, учитывая тот факт, что из пищи он получает уже не 6–10, а 25–30 грамм.
Следовательно, при подборе дозировки следует опираться не только на инструкцию, но и на свои антропометрические данные.
Противопоказания
Переходя к разделу «метионин противопоказания», хочется вернуться к эффектам аминокислоты, где мы сконцентрировали внимание на том, что добавка приносит пользу при «определенных (не любых)» печеночных заболеваниях.
Дело в том, что метионин вовсе не является панацеей при всех проблемах с печенью. Более того, некоторые проблемы являются противопоказанием к применению добавки.
- Тяжелая печеночная недостаточность.
- Печеночная энцефалопатия.
- Также детский возраст до 6 лет.
Вот список тех проблем, при наличии которых метионин из вашего друга и помощника превращается во врага. Кроме того, не рекомендуется использовать добавку при почечной недостаточности.
Побочные эффекты.
В случае передозировки возможно снижение артериального давления, тахикардия, а также потеря ориентации в пространстве. Данные симптомы исчезают в течение суток после снижения дозировки или полной отмены препарата.
Кому нужен метионин?
Итак, применяйте, если:
1. Вы беспокоитесь о своей печени.
2. Вы используете стероиды. Применение в особенности актуально на ПКТ, когда ваша печень требует тщательного ухода.
3. Вы хотите использовать «аптечный допинг», применение которого не отразится на вашем здоровье. Так как аминокислота позволяет усилить анаболические процессы, она может стать вашим помощником в деле набора мышечной массы без использования фармакологии.
4. В вашем рационе не хватает метионина. И в этом случае недостаток данной аминокислоты может стать серьезной проблемой, так как с «пробелом» в аминокислотном пуле мышцы наращивать гораздо сложнее. Зачастую дефицит испытывают веганы, либо же люди, которые в силу определенных причин потребляют мало пищи животного происхождения.
5. В том случае, если вы хотите увеличить биологическую ценность пищи растительного происхождения.
- 5
- 4
- 3
- 2
- 1
С уважением, Владимир Манеров
Подписывайтесь и узнавайте первым о новых статьях на сайте, прямо у себя на почте:
protvoysport.ru
Метионин. Суточная норма. Недостаток метионина
Метионин (L-Methionine) – это незаменимая алифатическая серосодержащая аминокислота, которая входит в состав всех белков. Представляет собой бесцветные кристаллы с горьковатым привкусом и неприятным резким запахом. Метионин часто используется в питании спортсменов, лечении многих болезней и производстве кормов для животных и птиц.
Человеческий организм не способен синтезировать метионин, поэтому эта аминокислота должна поступать с продуктами питания и биологически активными добавками (БАД). По этой причине немаловажно знать и суточную норму потребления метионина.
Суточная потребность организма в метионине
Суточная норма потребления метионина составляет 2-4 грамма. Также потребность в данной аминокислоте может колебаться в зависимости от образа жизни, физических нагрузок и многих других факторов. Поэтому для получения более точной информации по данному вопросу нужно обратиться к специалисту, чтобы избежать последствий недостатка или избытка от его употребления.
Последствия недостатка метионина в организме
Недостаток метионина в организме человека может проявляться такими симптомами как: появление отеков, слабость в мышцах, нарушение функций печени, ЖКТ, заболевания сердца (атеросклероз и др.), дефект в развитии ЦНС у детей, задержка роста внутриутробного плода и младенца, психическое расстройство (депрессия), ломкость волос, ногтей и ухудшение состояния кожных покровов. Но, как правило, человек получает L-метионин в достаточном количестве вместе с пищей. Что нельзя сказать про вегетарианцев и сторонников диет с низким содержанием белка.
Последствия избытка метионина в организме
Избыток метионина в организме человека может усиливать симптоматику болезней печени и сердца, вызвать тошноту, рвоту, рост опухолей, аллергию, сонливость. Поэтому стоит подходить разумно к таким вещам, и не допускать проявления нежелательных последствий от приема L-метионина и таким образом вы сможете ощутить на себе все полезные свойства, которыми обладает эта жизненно важная аминокислота.
Полезные свойства метионина
Метионин участвует во многих биохимических процессах, поэтому его польза неоспорима. Метионин играет важную роль в синтезе холина, креатина, адреналина и необходим при синтезе цистеина и других не менее важных для нашего организма биологических соединений. Метионин обладает липотропным эффектом, не позволяя жирам накапливаться в артериях и печени, а также очищает печень от излишков жиров и снижает уровень холестерина в крови.
Эта незаменимая аминокислота является мощным антиоксидантом, нейтрализует свободные радикалы, регулирует уровень аммиака, защищает от радиации, поддерживает азотистый баланс, активизирует работу половых желез, повышает иммунитет, увеличивает мускулатуру, способствует быстрому восстановлению после физических нагрузок. Также аминокислота L-метионин в достаточном количестве подарит настроение, здоровый вид коже и ногтям, благотворно скажется на росте, общем состоянии волос и предотвратит ряд опасных заболеваний. Благодаря полезным свойствам метионин получил широкое применение в медицине для лечения таких болезней как: депрессия, сахарный диабет, анемия, цирроз печени, жировая печеночная дистрофия, гепатит, склероз, болезнь Паркинсона, Альцгеймера, шизофрения, ожирение, замедление роста у детей и многих других. Антитоксические свойства L-метионина используют для комплексной терапии токсикоза у женщин ожидающих рождения ребенка.
Несмотря на пользу метионина, не стоит забывать о его противопоказаниях и вреде, что может касаться лекарственных препаратов и БАД на его основе.
Противопоказания и вред метионина
Метионин противопоказан при тяжелой почечной недостаточности, индивидуальной непереносимости, патологиях сердца, вирусном гепатите, болезни Боткина, повышенной кислотности желудка, детям до 6 лет. Беременным и в период лактации не стоит употреблять метионин без рекомендации врача. При правильном применении L-метионина и под руководством специалиста неблагоприятные симптомы возникают очень редко, тем более для каждого дозировка определяется индивидуально.
Возможны проявления аллергии, рвотного рефлекса, головокружения.
Но, несмотря на противопоказания и вред метионина при патологических состояниях, существует множество продуктов питания, которые богаты этой аминокислотой.
Продукты питания с большим содержанием метионина
Метионин содержится в большом количестве в таких продуктах питания как: яйца, филе курицы, свинина, баранина, говядина, морская рыба (тунец, лосось), коровье молоко. А также к продуктам с высоким содержанием метионина относится нут, неочищенный рис, соевые бобы, чечевица, горох, фасоль, пшеничная и кукурузная мука, кунжут, орехи, чеснок.
findfood.ru