Меню сыроеда с калориями: меню для начинающих, простые рецепты на каждый день, список продуктов

Содержание

Пример сыроедческого рациона на 1593 ккал

На сыроедов еще долго будут смотреть как на редких зверьков – с интересом и недоверием. Зожник и вегетарианское кафе “Укроп” наглядно демонстрируют, что сыроеды не только яблоки с капустой точат, а еще и вот такие красивые и вкусные блюда. 

Такое питание подойдет девушке среднего роста, мужчинам необходимо есть больше. Если для поддержания имеющейся формы этой гипотетической среднестатистической даме нужно питаться на 1800 ккал, то снизив потребление на 20%, ее вес будет уменьшаться. Мы настоятельно не рекомендуем длительное время питаться в режиме «похудей-ка», всему есть предел, а главное — это здоровье. 

Завтрак

Оливье

Ингредиенты на одну порцию: 

  • 60 г батата
  • 70 г зеленого горошка
  • 70 г огурцов
  • 5 г салата лола-роса

Соус

  • 30 г семян подсолнечника
  • 30 г огурца
  • 1 г чеснока
  • 10 г масла оливкового
  • 90 г воды
  • 2 г лимонного сока
  • соль, перец черный молотый – по вкусу

Сначала делаем соус. Для этого отправляем все ингредиенты в блендер и перемалываем их  до однородной массы. Готово!  Сделать сам салат еще проще: все овощи нарежьте мелкими кубиками, заправьте соусом, сверху положите листья лола-роса и можно есть.

В одной порции содержится: 420 ккал | 12,2 г белка | 26 г жира | 24,4 г углеводов

Второй завтрак

Шоколадный кейк

Ингредиенты на 8 порций:

Корж

  • 150 г грецких орехов
  • 100 г мягки фиников без косточек
  • 10 г кэроба или сырого какао-порошка

Шоколадный слой

  • 300 г кешью, предварительно замоченного на пару часов в воде
  • 200 г банана
  • 50 г какао-масла
  • 100 г апельсинового свежевыжатого сока
  • 30 г кэроба или сырого какао-порошка
  • 10 г меда или сиропа агавы

Грецкий орех измельчаем в мелкую крошку, смешиваем с финиками, и добавляем кэроб.  Форму покрываем пищевой пленкой, и выкладываем туда полученную массу для коржа.

Все ингредиенты для шоколадного слоя измельчаем в блендере до получения однородной кремообразной массы. Затем шоколадный слой выливаем на корж и отправляем в морозильный шкаф на 2-3 часа. Когда шоколадный слой застынет, его необходимо либо вынуть из формы и немного разморозить (минут 30), либо переставить в холодильник. Готовый тортик можно украсить свежими ягодами, листиками мяты или молотыми орешками, а можно и так съесть, без прикрас.

В одной порции (110 г) содержится: 488 ккал | 11 г белка | 36 г жира | 25 г углеводов

Обед

Борщ

Ингредиенты на одну порцию:

  • 15 г капусты белокачаной
  • 15 г моркови
  • 15 китайской капусты
  • 3 г укропа

Свекольный бульон (получается 1 л)

  • 250 г свеклы
  • 5 г свежего корня имбиря
  • 10 г репчатого лука
  • 3 г чеснока
  • 20 г лимонного сока
  • 25 г фиников
  • 20 г зелени (укроп, петрушка)
  • 5 г свежего базилика
  • 650 мл воды

Чтобы сделать бульон нужно все ингредиенты положить в блендер и взбить. Затем в 200 мл бульона нужно положить мелко нарубленную капусту, морковь, зелень и всё, можно есть.

В одной порции (250 г) содержится: 65 ккал | 3 г белка | 1 г жира | 11,4 г углеводов

Тефтельки

Ингредиенты:

  • 700 г цукини
  • 100 г вяленых томатов
  • 170 г грецких орехов
  • 30 г укропа
  • 15 г водорослей нори
  • соль по вкусу

Цукини режем на тонкие полоски (как спагетти), а затем мелко рубим, чтобы на вид получилось как рис. В блендере измельчаем грецкий орех, вяленые томаты и водоросли нори. Затем мелко рубим укроп и смешиваем все ингредиенты. На выходе получается 1 кг “теста”, из которого можно накатать тефтельки.

В одной порции (200 г) содержится: 330 ккал | 12,2 г белка | 21,6 г жира | 19,5 г углеводов

Полдник

Свежие ягоды

Просто съешьте 200 г клубник и 200 г малины =)

В одной порции (400 г) содержится: 161,3 ккал | 3,2 г белка | 2 г жира | 31,6 г углеводов

Ужин

Дип-диш пицца


Ингредиенты для 1 порции:
  • 25 г свежих шампиньонов
  • 25 г моркови
  • 10 г дайкона
  • 15 г свежего шпината
  • 3 г кунжута
  • 80 г помидоров без кожицы и семян
  • 15 г лука репчатого
  • 2 г кедровых орехов
  • 10 мл масла оливкового
  • специи, соль по вкусу
  • 2 г кресс-салата

Грибы нарезать тонкими дольками, а кунжут смолоть и посыпать им дно разъёмной формы.  Шпинат помыть и обсушить. Если листья шпината крупные, удалить ножки и затем мелко порезать.

Выложите шпинат первым слоем на кунжут, а лук порежьте тонкими дольками и равномерно распределите поверх шпината. Грибы также надо равномерно выложить поверх лука. Томаты нарезать мелкими кубиками и ложкой выложить их ложкой поверх грибов так, чтобы покрыть всю поверхность пиццы.

Посолите и поперчите, полейте маслом, а потом посыпьте кедровыми орешками и украсьте кресс-салатом. А теперь можно аккуратно вынуть пиццу из разъемной формы и съесть.

В одной порции содержится: 173 ккал | 4 г белка | 13,5 г жира | 7,6 г углеводов

 

Итого: 1593 ккал | 45, 6 г белка | 98, 5 г жира | 119,5 г углеводов

 

Статья подготовлена при поддержке вегетарианского кафе “Укроп”. Выражаем признательность пиар-отделу кафе и лично Олесе Архиповой.  

Читайте также на Зожнике:

Пример рациона на 1565 ккал для тех, кто не любит готовить

Пример рациона в бразильском стиле на 1577 ккал

Пример рациона в кавказском стиле на 1430 ккал

Пример рациона в китайском стиле на 1400 ккал

Пример рыбного дня на 1600 ккал

Пример вегетарианского рациона на 1600 ккал

Пример рациона на 1500 ккал

Сыроедение: с чего начать, меню на неделю

Питание сыроеда: разрешенные и запрещенные продукты

Основу питания сыроеда составляют зелень, свежие овощи, фрукты и ягоды. Чтобы обеспечить организм протеинами и аминокислотами, необходимо включить в рацион, бобовые, орехи, сухофрукты (высушенные естественным путем), грибы (но только те, которые собраны в экологически чистой местности), семена и ростки. Также следует добавлять в меню морскую капусту, растительное нерафинированное масло холодного отжима, мед, пищевые дрожжи. Пить нужно чистую воду (не кипяченную), свежевыжатые соки, зеленый чай, травяные отвары. В небольших количествах (бокал в неделю) разрешено натуральное виноградное вино.

В меню сыроедов присутствует и хлеб. Но его не выпекают, а сушат в дегидраторе. В хлеб, помимо злаков, можно добавить сухофрукты, орехи, зелень.

Придется полностью отказаться от некоторых продуктов:

● белого сахара;
● поваренной соли;
● белой муки;
● молока;
● термофильных дрожжей;
● мясных блюд;
● рафинированного масла;
● соусов и майонезов;
● кофе, черного чая;
● магазинных соков;
● сладкой воды;
● алкогольных и газированных напитков;
● консервации, солений.

Сыроедение: примерное меню на неделю

Подобрать меню сыроеда на неделю помогут наши рекомендации. Только не забывайте при его составлении учитывать сочетаемость продуктов и рассчитывать калории.

Завтрак

На завтрак можно взять любые фрукты или ягоды (яблоки, груши, бананы, цитрусовые, черешня, клубника, малина, арбуз, дыня) либо запарить овсянку и добавить к ней ягоды. Каждый сможет подобрать еду на свой вкус. Единственный совет – лучше всего выбирать сезонные продукты, так как они максимально насыщены полезными веществами.

Если у вас есть свободное время, то с помощью миксера можете приготовить смузи из фруктов или зелени.

При переходе на питание сыроеда завтрак обязателен. Со временем можно будет от него отказаться, что обеспечит качественное очищение желудка.

Обед

На обед лучше всего приготовить суп (например, гаспачо) или овощной салат, заправленный любым растительным маслом, табуле по-арабски или гуакамоле. На гарнир можно подать запаренную кипятком зеленую гречку, пророщенные зерна чечевицы или нута.

Ужин

На вечер подбирают более сытную еду:

● спагетти из сырых кабачков с добавлением помидор и перца чили;
● салат с фасоли, бобов или зеленого горошка.

К блюдам можно добавить орехи, предварительно вымоченные или пророщенные зерна.

Десерты

При сыроедении заменителями сахара в меню на неделю служат мед, сухофрукты и стевия. С их помощью можно приготовить вкусные десерты, которые, в отличие от привычных тортов и пирожных, не вредят организму, а, напротив, приносят пользу.

Перекусы

Заглушить чувство голода в перерыве между приемами пищи, насытить организм полезными веществами и зарядить энергией помогут перекусы. Для них можно взять яблоко, морковку, орехи, сухофрукты, приготовить бутерброд либо смузи.

Следует учесть, что у каждого человека организм индивидуален. Поэтому в переходный период рекомендуется внимательно прислушиваться к своему телу и корректировать рацион в соответствии с его реакциями на различные блюда.

личный опыт и советы начинающим / Интервью / Корзинка

Один из гастрономических трендов последних лет — сыроедение. При соблюдении этой системы питания исключается употребление вареной, жареной, запеченной — и вообще любой термически обработанной пищи. О личном опыте сыроедения рассказала в интервью РИАМО Марина Сыскова — блогер, фотограф, преподаватель в модельной школе, экс-онколог. 

Энергетическая подзарядка

– Когда и как началось ваше знакомство с сыроедением?

Интуитивное питание и «гастрономическая анархия»: в чем разница

Сыроедом являюсь с 1 января 2016 года. До этого я не была ни вегетарианцем, ни веганом, питалась обычно. На тот момент активно занималась ушу, тайцзи, цигуном и в какой-то момент заметила, что мне катастрофически не хватает сил. Меня не хватало ни на что, кроме как прийти с работы или учебы, поделать дома кое-какие дела и провалиться в сон.

Стала искать новые источники энергии для себя. Читала много разной литературы и статей в Интернете, пока в руки не попала книга В. Зеланда «Трансерфинг реальности». Так я в первые узнала о сыроедении как об одном из источников энергии. Нашла еще литературу по теме, причем весьма противоречивую.

Меня как доктора интересовали научные обоснования сыроедения. Нашла их немало и решила попробовать.

– То есть решили сыроедить, чтобы наполниться энергетически?

Да, еда — это в принципе главный источник энергии для человека. А поскольку положение дел меня не устраивало, решила попробовать что-то новое. То есть я не ставила цели, например, похудеть. Я по жизни худышка, мой вес стабилен — 52 кг, плюс-минус парочка. Проблем со стороны физического здоровья, которые требовали бы кардинального пересмотра рациона, также не было.

Период адаптации

– Переход на сыроедение был резким или плавным?

Расхламление ради перемен: зачем избавляться от ненужных вещей и привычек

Изначально не планировала сыроедить всю жизнь.

Просто решила для себя: с 1 января я сыроед. И резко прекратила употреблять все термически обработанное: вареное, жареное, копченое… Но на тот момент я еще ела продукты, которые считала по незнанию сыроедческими. Например, сыр, малосольную красную рыбу, кешью и арахис. Спустя 2–3 месяца уже более детально изучила нюансы выстраивания меню, и эти продукты ушли сами собой.

– Как организм поначалу отреагировал на новое меню?

Я изучила много информации о том, чем сыроедение полезно, но не поинтересовалась, как правильно к нему переходить. И это была ошибка, которая стоила мне потери 8 кг за первые два месяца. С учетом моего изначального веса я стала реально тощей и испугалась. А все дело в том, что я совершенно не следила за составлением суточного рациона, за калориями. Это, оказывается, на сыроедении очень важно.

Калорий не должно быть меньше того количества энергии, которое вы тратите.

Я стала сознательно относиться к выстраиванию рациона: узнала, откуда брать калории, чем заменить несыроедческие продукты и вещества из них, чтобы всего хватало. Стала есть суперфуды. За месяц я вернулась в свой обычный вес.

– Какие-то еще «побочные эффекты» можете выделить?

Первый месяц у меня была жуткая диарея. Но это нормально. Почему многие боятся резко переходить на сыроедение? Потому что если в организме есть проблемы, хронические заболевания, то при переходе на сырую еду они «вылезают». Это такой этап чистки: сначала мы едим все подряд, у нас внутри «мусорка», потом организм освобождается, очищается. Под новый рацион и микрофлора кишечника перестраивается.

– Как быстро организм адаптировался к новому меню?

Считается, что если правильно сыроедить, на это требуется от 6 до 12 месяцев. У меня ушло полгода. За это время у меня окончательно установился рацион. Причем ушли из меню как несыроедческая, так и некоторая сыроедческая еда, например, корнеплоды, редиска. 

Перемены в организме и образе жизни

– В целом практика сыроедения какие дала ощутимые результаты?

Раньше была совой, не помогали подниматься утром даже 5–6 будильников. Теперь встаю по щелчку, стала жаворонком. У меня более свежая голова, нет ощущения сонливости после еды.

Продукты для повышения уровня гемоглобина в крови

Еще у меня по жизни была железодефицитная анемия. Гемоглобин не поднимался выше 90, я не слезала с таблеток. Сейчас у меня показатель ровно 120. И это без мяса, за которое так ратуют некоторые врачи.

Избавилась от склонности к запорам, которая была раньше. Стул у меня стабильно дважды в день, иногда три. Это хорошо — каловые массы не оседают в организме. При обычном питании у многих нет стула даже раз в день. Все невыведенные продукты жизнедеятельности гниют, выбрасывая токсины в кровь. Основная масса заболеваний от этого, в том числе онкология. Заявляю это как экс-онколог.

Заметно улучшилось состояние кожи. Мало того, что мне всегда дают на 6–7 лет младше моего возраста, так еще и отмечают, что кожа словно светится изнутри, дышит здоровьем. И волосы стали гораздо меньше выпадать.

– Подружились с сыроедческой кухней? Сами готовите?

Поначалу психике сложно перестроиться, что не нужно готовить так, как раньше, стоя у плиты. Поэтому был запал, искала сыроедческие рецепты в сети и готовила: супы, десерты, пасты, мороженое. У меня был дегидратор, сама делала сухофрукты. Все это долго и муторно. Сейчас не вижу в этом необходимости. На готовку уходит минут пять — порезать и смешать ингредиенты для простейшего блюда, салата или смузи. Покупаю овощи, фрукты, также зерна и бобовые проращиваю.

Даже в моем городе, который не миллионник, вообще не проблема найти подходящую еду: практически в каждом магазине есть сыроедческие шоколад, халва, печенье, растительное молоко. И все это реально вкусно.

Да, такие продукты стоят раза в три дороже обычных.

Я четко осознаю: либо я плачу за свое здоровье сегодня, либо трачу те же самые деньги на его восстановление завтра.

– Как выстраиваете рацион питания?

Генеральная уборка организма: рецепты детокс‑салатов

Стараюсь придерживаться раздельного питания: белки ем с белками, жиры с жирами, углеводы с углеводами. Пришла к этому опытным путем, благодаря чему ушли такие проблемы, как повышенное газообразование, вздутие, нерегулярный стул. Примерно в сутки потребляю 1200 калорий.

Питаюсь четко по времени. В 7 утра натощак два стакана воды с лимоном. Потом завтрак: зеленый коктейль. Готовлю его из зелени, фруктов (бананы или яблоки) и воды. В 12 часов обед: большая порция (400 г) овощного салата, заправленного для калорийности растительным маслом холодного отжима: льняным, кунжутным, конопляным или оливковым. Иногда делаю заправку из авокадо, очень вкусно. Ужин в 18 часов, это орехи, сухофрукты.

Естественно, в течение дня пью воду. На мой вес ее нужно 1,5 литра.

Никаких перекусов. Мне они не нужны. Миф, что сыроеды голодают. Голод — это у нас в голове. Тело его не чувствует.

Бывает, что понервничаю иногда и хочется чего-нибудь. Не проблема — сыроедческая шоколадка в помощь. Каждые 11-е сутки устраиваю полный голод на воде. После таких разгрузок нереальная легкость и заряд энергии.

– Совместимо ли сыроедение с физическими тренировками? 

Когда я перешла на сыроедение, занималась весьма активно. Потом стала ходить в спортзал заниматься с тренером. Плюс хожу на растяжку, йогу. Устаю, конечно, но как любой нормальный человек. Наоборот, сыроедение придает силы. И чем больше занимаешься, тем больше аккумулируется энергии. Знаю мужчин-сыроедов, которые целенаправленно качают массу.

Без фанатизма

– Что помогло избежать срывов на сыроедении?

Во-первых, мне не нужно себя мотивировать, заставлять питаться так, а не иначе. Я просто так живу, это мой образ жизни. Я спокойно воспринимаю, если рядом кто-то ест шашлык. Такое я уже как еду не воспринимаю.

Эксперимент РИАМО: как прожить 3 недели без сахара и к чему это приведет

Во-вторых, отношусь к сыроедению адекватно, я не фанатик, какие бывают. А если не ставить себе запретов, то и запрещенного не захочется.

Так, когда у меня нет возможности поесть то, что мне подходит, могу заказать в кафе греческий салат и попросить, чтобы туда не клали сыр. И я осознаю, что даже если его заправят маслом не холодного отжима, я не умру от этого.

Как-то мне сильно захотелось консервированного горошка, в другой раз — сушеных кальмаров. Я не запрещала себе, пошла и купила. Но после первой же пробы поняла, что уже не хочу, и выбросила.

– Какие у вас отношения с сахаром, солью, специями?

Вообще, рафинированный сахар нужно исключить совсем. И я это постепенно, но сделала, хотя всегда была жуткая сладкоежка. Сахар есть во фруктах, фруктоза, она полезней и безопасней. Есть фильм «Сахар», советую посмотреть. 

Для нас сахар — это реально наркотик, отсюда — масса недугов: сердечно-сосудистые, диабет, метаболические и гормональные нарушения, ожирение, психологическая зависимость.

Как доктор понимаю, что соль организму нужна. Минимизирую без фанатизма, например, в салат добавляю. Поваренная соль — не сыроедческая, поэтому альтернативы — морская и розовая гималайская. В идеале от специй лучше отказаться, они не дают чувствовать настоящий вкус еды. Но я иногда использую.

– Все ли нужное получает организм с сырой едой?

Без химикатов: как проверить овощи и фрукты на нитраты и пестициды

Уверена, многие удивятся, если сейчас сдадут анализы и узнают, что у них авитаминоз по тем или иным элементам. И не важно, сыроед человек или питается обычно. На любом питании сначала важно понять, чего не хватает и чем это можно восполнить. Особенно организм сыроедов нуждается в витаминах D и В12. И если первый мы получаем с солнышком, то к восполнению дефицита второго нужно отнестись ответственно.

Раз в год прокалываю курс витамина. Также потребляю продукты, которые обогащены им. Например, В12 некоторые производители добавляют в растительное молоко.

В конкретных регионах есть и свои дефициты. Так, жители нашей Пензы и области страдают от нехватки йода, что бы ни ели. Как источник йода использую морскую соль, нори. Допускаю, что водоросли проходили какую-то термическую обработку. Но не ставлю идеи сыроедения выше собственного здоровья.

– Некоторые специалисты считают, что животные белки не заменить ничем. Ваше мнение?

Как человек с медицинским образованием, могу сказать: да, белки состоят из аминокислот, которые бывают заменимые и незаменимые. Но все эти кислоты одинаковые — что в растениях, что в животных. Просто белки разные, собираются в цепочки по-разному. Из растительной пищи можно получить все незаменимые «аминки».

Есть много противоречивых мнений о белках. Мол, нужно потреблять много или, наоборот, меньше. По опыту онколога скажу, что последнее мне ближе всего — каждый третий пациент с раком кишечника. А все из-за избытка белковой пищи.

Поэтому придерживаюсь для себя нормы: 1 г белка на 1 кг массы тела в день. Источники: зерна и бобовые, суперфуды, авокадо, кокос. Протеины также есть в овощах и фруктах.

Кокосовое масло: яд или суперфуд?

– Что посоветуете тем, кто хочет начать сыроедить?

Лучше не начинать сыроедение, если у вас неправильная мотивация. Похудение не должно быть самоцелью, для работы над фигурой достаточно просто снизить калорийность рациона. Правильная мотивация — здоровье, повышение иммунитета, улучшение самочувствия, энергия. Не каждому человеку такой рацион подойдет. Людям, у которых проблемы с поджелудочной железой, я вообще не рекомендую такой стиль питания.

На данном моменте жизни мне это подошло. Но это не значит, что мне будет комфортен этот режим лет в 60: с возрастом состав ферментов у нас меняется, пищеварение ухудшается.

Не стоит воспринимать сыроедение как панацею, что все само наладится. Нужно следить за калориями, сейчас для этого полно приложений.

Перед переходом на сырой рацион рекомендую почистить кишечник. Есть какие-то практики, медикаменты, но глубже, проще и быстрее провести чистку, как перед колоноскопией.

Не лишайте себя информационной поддержки. Есть ассоциации сыроедов, курсы и даже доктора-сыроеды, которые ведут людей, помогают выстроить рацион. Организуйте правильный режим дня, сна, адекватные физические нагрузки. Потому что первые полгода — и так стресс для организма. К сыроедению лучше переходить более плавно, тогда это будет менее травматично для организма.

Выскажитесь

Как вы относитесь с сыроедению?

Поддерживаю и давно практикую

Хотелось бы попробовать, слышал(а) много хорошего

Не знаю, не пробовал(а)

Сомнительно это — есть одну сырую растительную пищу

Плохо, я за сбалансированное питание

А что это такое?

Сыроедение для похудения – диета, рецепт, меню на день, результаты


С каждым годом потребление в пищу сырых продуктов становится все более популярным. Чтобы быть здоровыми и энергичными, люди обращаются к сыроедению, ведь не подвергаясь воздействию высоких температур, пища сохраняет большее количество полезных веществ, витаминов и ферментов, положительно влияя на все внутренние системы организма. Для похудения сыроедение также необходимо.

Как известно, самый простой способ сбросить лишние килограммы – употреблять низкокалорийные продукты, содержащие при этом большое количество питательных веществ (что характерно для сыроедения). При этом здесь нет никаких строгих правил в подсчете калорий. В связи с низкой калорийностью, продукты можно употреблять в больших количествах. Это могут быть салаты, зеленые коктейли, супы комнатной температуры, пророщенные зерна пшеницы или гречки и даже сырые десерты, торты и пироги. Разумеется, сахар, кофеин, пищу, подвергавшуюся термической обработке, и алкоголь следует исключить из рациона.

Преимущества сыроедения для похудения

Сырые фрукты и овощи являются отличным источником энергии, хотя и имеют низкую калорийность. Они полезны для здоровья человека, выполняя огромное количество функций:

  • Профилактика заболеваний (рака, сахарного диабета, сердечно-сосудистых болезней и т.д).
  • Повышение иммунитета.
  • Снижение уровня плохого холестерина.
  • Улучшение работы сердца.
  • Снижение веса.
  • Омоложение.
  • Очищение организма от токсинов.

Кроме того, диета при сыроедении для похудения заключается в употреблении продуктов, богатых клетчаткой. Пищевые волокна не только способствуют работе ЖКТ, но и помогают контролировать аппетит, создавая ощущение сытости. Они также полезны для поддержания микрофлоры кишечника и его очищения.

Результаты похудения на сыроедении ошеломляющие. Исследования показывают, что сыроеды употребляют наименьшее количество калорий и теряют вес сильнее, чем сторонники других типов диет.

В одном исследовании, итоги которого были опубликованы в журнале «Southern Medical Journal», 32 человека следовали данному типу питания, употребляя как минимум 62% от количества дневных калорий из сырой пищи. Спустя 7 месяцев участники потеряли около 3,8кг. В другом трехмесячном эксперименте 43 сыроеда потеряли приблизительно 9% от своего начального веса.

В 2005 году ученые провели еще одно интересное исследование. В нем приняли участие 18 людей, которые соблюдали строгое сыроедение, и 18 участников, следовавших типичному американскому рациону питания. Спустя 4 года ИМТ и жир в средней части живота были меньше у тех, кто употреблял сырые продукты. Меню диеты сыроедения для похудения оказалось чрезвычайно результативным – ИМТ у сторонников «живой пищи» составил 20,7 среди мужчин и 20,1 среди женщин. В это же время индекс массы тела участников, следовавших американской диете, был 25,5 и 25,4.

Сыроедение для похудения – меню

Большинство сыроедов, как правило, употребляют в пищу только продукты растительного происхождения, исключив из своего рациона мясо, рыбу, молоко, яйца и т.п. В их меню могут входить:

  • Фрукты и ягоды (апельсины, бананы, грейпфруты, виноград, малина, клубника).
  • Овощи (лук, морковь, листовая зелень, петрушка, свежая мята, красный перец, огурец, чеснок).
  • Орехи и семечки (миндаль, грецкие орехи, кунжут, кешью, семена подсолнечника).
  • Масла и приправы (яблочный уксус, оливковое масло).
  • Травы и специи (тимьян, базилик, карри, корица, гвоздика, перец).
  • Изюм, сухофрукты, какао и морская соль.

Кроме обычных цельных продуктов в рацион сыроеда могут входить блюда, приготовленные в блендере, кухонном комбайне или дегидраторе. Существует и сыроедческий борщ, и мороженое, и йогурт, и конфеты, которые не только полезные для здоровья, но еще и вкусные.

Типичное меню для похудения при сыроедении

Завтрак

Это может быть большая порция фруктов или пророщенные зерна. Также для завтрака часто используются зеленые коктейли. Например, при сыроедении рецепт для похудения может быть таким:

«Смешайте 2 стакана воды с 2 бананами, 1 манго, 1 яблоком, 2 столовыми ложками семян подсолнечника, 1 чашкой шпината, 1 чашкой вымоченной гречки и ¼ чашки фиников без косточек. Измельчите все ингредиенты в блендере до получения однородной массы. Пейте столько, сколько захочется, пока не почувствуете сытость».

Утренний перекус

В качестве легкой и вкусной закуски подойдет несколько кусочков фруктов и небольшая порция сырых орехов и семян.

Обед

Сторонники сыроедения для похудения могут употреблять салаты, содержащие здоровые жиры, (например, авокадо, оливковое масло, дробленые орехи), сырые вегетарианские блюда, такие как сыроедческая лазанья, вегетарианский бургер, рулет и многое другое.

Также можно пообедать фруктовым салатом. Для этого достаточно нарезать в большую миску 1 яблоко, 2 манго, 1 апельсин, 2 стакана винограда, сок 1 лайма, ¼ стакана сушеного кокоса и подавать к столу.

Полдник

Большинство сторонников здорового питания и сыроедения употребляют закуски в течение дня. На полдник в их меню могут входить сырые крекеры, приготовленные в дегидраторе, фрукты, овощи, кусочек сыроедческого торта или миска вегетарианского пудинга.

Ужин

Вечерний прием пищи может включать в себя такие же блюда, что и обед. Также можно употреблять более питательные ингредиенты, например, блюда из орехов.

Приготовить такой ужин совсем несложно. Например, для полезного и питательного салата с авокадо необходимо всего лишь нарезать и смешать в большой миске 2 стакана салата ромэн, 1 помидор, ¼ огурца, 1 авокадо, 2 столовые ложки тыквенных семян, 2 столовые ложки оливкового масла, ½ столовой яблочного уксуса, ½ чайной ложки горчицы.

Десерт

Многие думают, что, следуя сыроедению для похудения, человек будет питаться одними только цельными фруктами или зеленью, не имея возможности побаловать себя вкусненьким. На самом же деле сторонники диеты любят полакомиться сладким десертом (разумеется, приготовленным из исключительно сырых продуктов). Это может быть сыроедческий чизкейк из орехов, меда и ягод, брауни, сладкий пудинг и многое другое.

Физические упражнения и потеря веса

Даже если вы уже составили меню на неделю, сыроедение для похудения не исключает необходимость физических нагрузок. Независимо от того, сидите ли вы на диете, от вашей активности зависит количество сброшенных килограммов, а также снижение риска развития сахарного диабета, сердечно-сосудистых заболеваний и других хронических болезней. Взрослым рекомендуется как минимум 2,5 часа в неделю занятий умеренной интенсивности, например, быстрой ходьбы, а также выполнение физических упражнений, связанных с укреплением мышц.

Однако помните, несмотря на то, что вы сидите на диете, ваш организм все равно должен получать достаточное количество питательных веществ. Изнуряя себя длительными голодовками или питаясь одними только яблоками, вы можете подорвать свое здоровье. Ваш рацион должен полностью обеспечивать организм необходимым количеством витаминов, минералов, аминокислот и других полезных веществ, содержащихся в сырых продуктах.

По материалам

  • http://www.onegreenplanet.org/vegan-food/weekly-meal-plan-the-raw-vegan-menu/
  • http://health. usnews.com/best-diet/raw-food-diet
  • http://www.greenthickies.com/healthy-meal-plans-for-weight-loss-1-raw-food-diet-plan/
  • http://www.therawtarian.com/raw-food-diet-meal-plan
Простые рецепты сыроедения на каждый день

Несколько необычных, интересных и вкусных рецептов сыроедческих блюд. 

Сыроедение — «Меню сыроеда, пьют ли сыроеды молоко?🍋🍍 🍌 Вес на сыроедении: минус 12 кг! ФОТО ДО И ПОСЛЕ!🍍🍋 🍌 6 причин, почему я категорически не рекомендую сыроедение!🌴🌴🌴 🍍 🍌 🌞🌞»

Всем привет! 😍😍😍

 

Сыроеды — кто они такие? Еще недавно я думала, что это какая то секта любителей сыра😂😂

и хотя была и веганом, и лакто-вегетарианкой, но если бы мне сказали, что я стану сыроедом, я бы

просто рассмеялась им в лицо. Потом я узнала про Изюма, Инну, увидела фото людей «до»,

превращающихся в стройных газелей «после», все это сделало свое дело и я решила, что,

раз это так полезно, мне это тоже необходимо срочно попробовать, и я попробовала. 😂

 

Итак! Что же такое сыроедение ? …

Сыроедение — система питания, в которой полностью исключается употребление всякой пищи подвергшейся тепловой обработке.

Сушеная пища (например, высушенные на солнце сухофрукты) и растительные масла приравниваются, с точки зрения планирования сыроедами своего рациона, к сырой пище, то есть вполне допускаются к употреблению при соблюдении строгого сыроедения.

Крупы (например, сырая гречневая крупа) могут употребляться размоченными или пророщенными (проращивание достигается замачиванием семян в воде на срок около суток, и затем выдерживанием во влажной среде от одних до нескольких суток).

В основе же обоснований сыроедения приверженцами этой диеты как постоянной нормы питания лежит мнение, что в пищевой цепочке человека не могла фигурировать поджаренная и приготовленная пища (естественным образом отсутствующая в дикой природе), а также молоко другого биологического вида, и тому подобное, и поэтому именно сырая пища является наиболее биологически естественной.

 

🌞🌞🌞 МОЙ ОПЫТ СЫРОЕДЕНИЯ 🌞🌞🌞

ДО

ПОСЛЕ

 

Скажу сразу, насчет молока я не совсем согласна и я НЕ исключала молоко,

не исключала я и соль, и сахар, и крупы, при этом я НЕ нарушала принципы сыроедения,

так что мой опыт, я думаю, многим пригодится, ведь он успешный, и я добилась цели в 55 кг!😀👍

 

Сыроедила я 3 месяца — то есть эти три месяца я питалась ТОЛЬКО СЫРЫМИ ПРОДУКТАМИ.

 

Вообще, с 2007 года и по сей день я лактовегетаринка, и мяса я не любила никогда,

поэтому отказ от него для меня был совершенно естественным, я уже давно от него отказалась.

А вот сладкое — это моя слабость, и сложнее всего мне дался отказ именно от сладкого,

от выпечки, от хлеба, от пиццы, от моих любимых каш, овощных рагу и супов!

Зачем же я вообще пошла на этот шаг???

Цель 90 х 60 х 90 — вот что меня на это толкнуло, моя цель, от которой меня отделяли наеденные

за зиму 12 лишних кг!!!!! я всегда была стройной и худенькой, но за зиму внезапно

очень поправилась, так как тогда я училась, одновременно работала в офисе и питалась

исключительно шоколадом и тортиками😂😂 и за зиму я прибавила (о ужас!!!) 12 кг — с 55 до 67! 👀

О боги, еще никогда я не весила так много и была реально в шоке, подруги и знакомые стали

с загадочными улыбочками намекать на мою «беременность»😂😂и я поняла — пора что то делать!

Весной я была в шоке, мне не лезла вся моя одежда, я выглядела как настоящий поросенок —

и это в 23 года! скажу так что больше всего меня вдохновил один очень красивый мужчина😇😇😇

тогда я читала блог сыроеда Алексея Мартынова,ах красавчик, и вслед за ним я решилась!😊​😊😊​​

Он мне так нравиться! классный!! а в то время я была просто в него влюблена!!!! итак. ..

Я полностью отказалась от всего приготовленного за один день!

Итак — целые 3 месяца я кушала исключительно сырые продукты

ела орехи, фрукты, овощи, разные сухофрукты и цукаты, растительное масло,

также я ела замоченные в холодной воде овсянка, киноа, греча, молоко, и арахисовое масло.


Вот то, что я употребляла в этот период, причем особо не ограничивая количество.😊​😊😊

 

Лайфхаки сыроеда:

 

Масла!!! Обязательно добавляйте в рацион масла, без них на сыроедении вы всегда будете

голодны, кроме того, функционирование гормональной системы без масел невозможно!!

Ешьте подсолнечное, оливковое, льняное, а также включите и арахисовое и кокосовое — оба

мега-вкусные и очень сытные для сыроеда — заказываю на Amazon;

 

Орехи — грецкие, кешью, арахис, фундук — ешьте каждый день,это и жиры, и витамины, и белок!

 

Замоченные крупы, не требующие варки — например гречку и хлопья геркулес

очень удобные, как быстрый завтрак — известный также как » ленивая овсянка»- овсяные хлопья в банке залить холодным молоком и оставить на ночь, утром готов вкусный завтрак, посыпаем

орешками, ягодами, сухофруктами и готово!

 

Также и гречку, и пшеничные хлопья, достаточно залить на 8 часов водой, и они готовы

к употреблению, они содержат много витаминов, белки, жиры, и так необходимые на сыроедении

калории, а с маслом, орешками и сухофруктами и очень вкусны, похожи на гранолу!😊​😊😊

 

✦ Также, я добавляла в каши водоросли, так как там куча полезного в том числе В12;

 

✦ Также советую пить воду с яблочным уксусом, и добавить в рацион размоченную гречку,

иначе от голода реально будет сносить крышу)))) а с гречей и маслом

переносится ну очень легко, вообще не голодно))))

 

✦ Так я питалась все лето, по самый сентябрь месяц, чувствовала себя прекрасно!

 

За эти три месяца я скинула ровно 12 кг,

и мой вес уже к началу августа стал вновь идеальным — 55 кг легко и комфортно!

 

😊​😊😊​​

 

Мое примерное меню в период сыроедения выглядело так:

 

на завтрак:

— 1 тарелка ассорти из сухофруктов, цукатов, орешков;

— 1 порция овсянки (с вечера заливала хлопья еле теплой водой или теплым молочком)

ела ее с арахисовым или льняным маслом,

— 1 стакан воды с 1 ст л домашнего яблочного уксуса для разгона обмена веществ;

 

на обед:

— тарелка салата из капусты с чесночком и кинзой, заправленный маслом,

— 3 сыроедных крекера с арахисовым маслом;

— пара любых фруктов на выбор (чаще это были мои любимые манго, айва, персики и бананы;

— 1 тарелочка изюма;

— 1 кружка сока или минералки;

 

на ужин:

— салат из морской капусты с маслом;

— большая порция замоченной гречки с приправами

(очень просто делается: залить гречку холодной водой на 8 часов, масло и соль по вкусу)

— 3 фрукта, чаще всего это были мои любимые бананы, айва, груши и манго;

 

чай и кофе:

— я очень люблю чай и кофе, я без них не могу, и я их пила, иногда с сахаром, и молоком,

не представляю, как можно все время пить только холодные напитки, так что я позволяла себе

горячие напитки — чай и кофе, это было единственное, что я употребляла из термически

обработанного — без чая бы просто озверела и не выдержала эксперимента😂😂так что я себе

это прощаю. 😂😂

 

✦ Попутно, я пила пищевую соду по чайной ложке без горки, разводя в стакане воды раз в день,

прочла что это очень помогает, не знаю что помогло конкретно, но весь жир ушел))))

ну такие методы каждый должен решать все же сам)

 

Итог — через три месяца я добилась поставленной цели — вернула свои природные 55 кг!😀👍

Сейчас мой вес стабилен, 55 кг, что при росте 166 считаю идеальными параметрами.😇😇😇

 

Прочтя мой текст до сих пор, и на этой позитивной ноте, вероятно, вы думаете, что я в восторге

и рекомендую сыроедение? А вот и нет! вовсе нет!!!! итак, мы подошли к главному, друзья…..

 

🌞🌞🌞 6 ПРИЧИН, ПОЧЕМУ Я КАТЕГОРИЧЕСКИ НЕ РЕКОМЕНДУЮ СЫРОЕДЕНИЕ!🌞🌞🌞

 

1.

Да, друзья, ни в коем случае не рекомендую сыроедение как постоянную систему питания!

Не очень приятно об этом писать, но необходимо, чтобы вы не повторили моих ошибок, так

что выкладываю все начистоту! заодно и себе напомню, как чуть не угробила здоровье!😂😂

дело в том, что. ….через 3 месяца сыроедения пропали женские дни, проще говоря пропали

месячные!!!!сначала я даже обрадовалась, как хорошо, ведь терять по 3 дня каждый месяц

никому не понравиться, и тут такой бонус, никаких критических дней!😀👍 Я начиталась форумов,

что это очень хорошо и значит мой организм «полностью чист» и это круто!😂😂так вот, друзья-

это все чушь!!!!женский организм просто не может существовать без ежемесячных КД,

и если вы планируете стать мамой, забудьте о сыроедении, питайтесь как нормальные люди!!!!

Почти ГОД у меня не было КД!!!тут можете прочитать как мне удалось восстановить свой цикл!!!!!!!

 

2.

Массовый отказ от сыроедения самих его основателей — Виктория Бутенко, автор кучи книг

о сыроедении, признала, что оно не может быть абсолютно правильным принципом

питания, и сейчас она ест вареное! так же развал семьи Изюма и Инны, ее ужасающие

рассказы (читала ее блог!!) и ее отказ от сыроедения, ее дети, выглядящие нездоровыми

на сыроедении, сейчас, когда Инна рассталась с Изюмом и вернула детей на нормальную

пищу, выглядят здоровыми, румяными, намного лучше, чем раньше!😀👍

 

3.

Чувство превосходства и отдаления от остальных людей!!! Да, в период сыроедения, я ощущала

это постоянно, и также я ощутила, что быть сыроедом некомфортно психологически, ты не можешь

ходить в гости, как все люди, есть, как все люди, развлекаться, как все люди, более того-ощущаешь

себя выше всех, что отдаляет тебя от друзей, от привычного круга общения!а кроме того, ты еще и

все время думаешь о еде, ведь соблюдать рацион сыроеда совсем не просто, и не комфортно!!!!

 

4.

Очень много случаев детской смертности по причине родителей-сыроедов, почитайте об этом,

их реально много, и это ставит жирную точку в моих экспериментах в этой области!В долгосрочной

перспективе — никто не знает, как это отражается на организме!!!!!!

 

5.

Стала бледная как простите поганка!кожа стала тонкая, как пергамент, это не было так очевидно,

но имея дома увеличивающее многократно зеркало, я явно видела неприятные изменения моей

кожи, и начались эти изменения в ее состоянии уже на второй месяц сыроедения, также я стала

читать форумы — а это реально труд, так как там тысячи сообщений!!! — и многие из них негативный

опыт, вот одно из таких сообщений и описываемое этим парнем, я ощутила и на себе…

 

Да, сначала перестают простужаться, когда организм загибается от недостатка питательных веществ — он не простужается. И эйфория, и чувство «легкости» при этом действительно могут присутствовать. Правда, потихонечку начинаются и необъяснимые ошибки и загадочная для окружающих логика суждений… Ну а потом вас сначала осторожно, а потом все более откровенно начнут спрашивать — а чем таким вы, извините, болеете… И на ваши эйфорические рассказы — как вам легко и как вы себя хорошо чувствуете — будут сочувственно кивать головами.

 

Попробуйте посыроедить пол-годика (только по честному) — и все ваши иллюзии развеются раз и навсегда. Потеряете в весе — жутко. Начнутся проблемы с зубами, кожей и волосами. Если живете не в тропиках — зимой будете все время зябнуть… И т.д. и т.п. И рак вы с помощью голода и фруктов не вылечите — фруторианство и голодание — к сожалению для вас — слишком хорошо изученные вещи… В итоге «откатите» на обычную еду — и успокоитесь. Проверено.

эти сообщения как нельзя точно подытоживает опыт сыроедения многих, и откат назад

на обычную еду, вот только с уже подорванным здоровьем…..(((

 

6.

Знаете ли вы сыроедов — долгожителей? Их просто нет!!! В тоже время куча долгожителей —

среди людей, которые себе ни в чем не отказывали, и моя бабушка из их числа!🙂🙂🙂

 

Итак, лично я, если и рекомендую СЕ, то ТОЛЬКО КАК ВРЕМЕННУЮ РАЗГРУЗОЧНУЮ ДИЕТУ

на пару тройку дней, не дольше, и именно поэтому и ставлю ему 3 звезды!

Еще раз — не является СЕ природным питанием!!! Я не знаю, кому это выгодно и кто впаривает

нам всю эту чушь, возможно, тем самым нас просто отвлекают от чего то, или просто вредят,

в любом случае я не рекомендую никому сыроедение!!!

 

ОБНОВЛЕНИЕ 2018:

прошло много лет с моих глупых экспериментов юности, и сейчас мне даже смешно

вспоминать о них, хотя, это могло бы закончится гораздо серьезнее, и я благодарна Богу,

что мне удалось восстановить мое женское здоровье! хотя, если признаться честно,

даже сейчас у меня все еще нерегулярный цикл, бывает, что кд нет по 3, а то и по 4 месяца,

таким образом, цикл все еще очень нерегулярный, и да, я проходила осмотры и все в порядке,

и я себя прекрасно чувствую, так что не регулярность меня не сильно тревожит, но она все еще

напоминает мне о том, как важно подумать как следует, прежде чем с головой бросаться

во всякие модные и навязываемые нам кем то течения!!! моя бабушка никогда не была

сыроедом и вообще не придерживалась никаких диет, и прожила не болея более 100 лет!

так зачем же подвергать свои организмы такому стрессу от незнакомого питания,

когда мы можем жить так, как жили наши предки, и к чему у нас выработана генетическая память!

 

Сам Иисус кормил народ ПЕЧЕНЫМ хлебом и ЖАРЕНОЙ рыбой!!!!

 

Вывод: думайте головой, прежде чем решаться на такой важный шаг для всего организма!

 

Надеюсь, мой отзыв был вам полезен!😇😇😇

 

Благодарю за внимание, всем добра, здоровья и отличного настроения! 😊😚💜

😊​😊😊​​

🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴​​

Веганство — мой опыт, успешная беременность и где брать В12

Вегетарианство и мой успешный опыт!

Легкий способ сбросить вес (ФОТО ДО И ПОСЛЕ!!!)

Гречневая диета или как легко и вкусно скинуть 6 кг))

Водно-жировая диета (с фото до и после!)

Кефирно-яблочная диета или как легко скинуть 5 кг

Кремлевская диета и как она влияет на организм!

Кофейная диета или как скинуть 5 кг за 5 дней

Питание по группе крови

Диета для подтяжки лица

Яблочная диета минус 3 кг

ЙОГА

БЕГ

Как получить идеальную фигуру за 3 недели с Синди Кроуфорд

Экстремальное преображение: программа похудения

 

🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴

 

…l٥√ﻉ ♔ﻻ٥υ… ⎝⏠⏝⏠⎠

 

🌞🌞🌞🌞🌞🌞🌞🌞🌞🌞🌞🌞🌞🌞🌞🌞🌞🌞🌞🌞🌞🌞🌞🌞🌞🌞🌞🌞🌞🌞

Почему сыт сыроед? — мысли всякие — LiveJournal

Все мы, вероятно, встречали истории о том, как это классно, сыроедение. Некоторые даже пробовали, мало кто на таком питании остался, да и не в каждом климате можно комфортно сыроедить, не заработав при этом аллергию и не свихнувшись от однообразия. Однако сыроеды существуют, они здоровы и бодры, живут в нашем обществе, прекрасно себя чувствуют. При этом, согласно нормам традиционной диетологии они не доедают. Они не добирают белка. Вообще, согласно большинству теорий, им следовало давно отойти в мир иной. А поди ж ты, живут и радуются. Еще и сыроедение непонятное свое пропагандируют.

Я не буду рассказывать, насколько круто сыроедение. Более того, там, где я живу, «лето ожидается короткое, малоснежное», растет мало что, а если лопать килограммами магазинные фрукты и овощи всегда без обработки, можно огрести неприятностей. Обеспечить себе в большом городе действительно полезный, полноценный и безопасный сырой рацион практически невозможно. У меня не вышло.

Но у сыроедов определенно есть чему поучиться.

Вот как они, заразы, наедаются таким малым количеством калорий? Я пробовала сыроедить. Так вот, если на своем обычном рационе 1500ккал я набираю по щелчку пальца, то в режиме сыроедения 1500ккал это если ты ешь круглосуточно, или питаешься одними орехами. Орехи – не выход, в больших количествах они изрядно долбят по поджелудочной, все-таки сплошные жиры. Белково-углеводная сырая еда весьма малокалорийна. И этим наедаешься. То есть на сыроедении я скучала по некоторым приготовленным продуктам, было дело, но вот голодной я себя не чувствовала. Я была сытой. Секрет этой сытости очень прост – сыроед питается только продуктами, в которых есть безумные количества полезных веществ. Каждый пункт меню сыроеда содержит то витамин, то насыщенную жиринку, то клетчатку, то еще какую полезность. Ну вот каждый. И он, паразит такой, наедается очень малым количеством калорий.

Что же эти загадочные люди едят?

Во-первых, всякий уважающий себя сыроед ест проростки. Зерновых, или бобовых, разные. Представляете, сколько жизни в зернышке? Там питательных веществ достаточно для того чтобы выросло растение. Весьма больших, в сравнение с зернышком, размеров. А сколько питательных веществ в вашей гречке коричневого цвета? Ну, типа медленные углеводы. И че? Кажется еще какая-то клетчатка? Фиг да маленько. А полезности? Да нету там ничего, в гречке той. В основном, пустые калории. И как ей наешься? Да никак. Зеленой замоченной или пророщенной наешься, а коричневая для организма немногим лучше белой муки – для талии лучше, а для организма в целом почти также.

Во-вторых, всякий сыроед не ест сахар. То есть ест, конечно, во фруктах, в сухофруктах, в орехах. То есть его калории только с какими-нибудь нужными полезностями, полностью бесполезные калории отсутствуют совсем.

В-третьих, сыроед ест сырые овощи и фрукты, без термообработки. Это значит, что во фруктах и овощах сохранены абсолютно все витамины и микроэлементы, которые там присутствовали на момент срывания плода с дерева. То есть каждый миллиграмм углеводов ведет за собой подкормку для всех систем организма.

В-четвертых, в организм сыроеда попадают жиры только в первозданном виде. Что такое термически обработанный жир, знаете? Именно эти абсолютно бесполезные калории удобно разместились в том жареном фундуке, который некоторые особо одаренные граждане пользуют для здоровых перекусов.

Таким образом, все те плюшки и бонусы, которые человек с обычным режимом питания (вареное, пареное, жареное, тушеное, сахар, масло для жарки и тому подобное) получает из 3000ккал, сыроед получает где-то из 1000ккал. Он наедается, организму больше не надо. Он накормлен. Нет необходимости копить бесполезный жир, нет необходимости в дополнительной мышечной массе, все усвоилось и пошло по прямому назначению (к системам и органам).

Как эти наблюдения помогут нам, тем кто не собирается становится сыроедами, улучшить свое питание, перестать переедать и наедаться меньшим количеством калорий?

1) Проросткам – категорическое да. Они могут стать и завтраком, и гарниром на каждый день. Они лучше каш. Кашам тоже да. Только не геркулесу, а цельнозерновой овсянке. Только не обжаренной гречке, а зеленой (и варить её тоже можно, не так полезно, но можно).

2) Белая мука, сахар и рафинированное масло недостойны занимать сколько угодно значимое место в рационе. Уж лучше цельнозерновой хлебец, политый любым нерафинированным маслом. Я не говорю, что надо исключить совсем, но чем будет меньше этих продуктов, тем быстрее наешься.

3) Овощам, зелени и фруктам в свежем виде почет и уважение. Лучше бы их включить в каждый прием пищи. Хоть пучок петрушки, но съесть.

4) Чем меньше в рационе продуктов, которые приготовили за вас, тем быстрее вы наедаетесь. К примеру, перловку за вас никто не готовил, а макароны когда-то были мукой и водой. Как-то так.

Эти рекомендации подходят для любого человека и для любого рациона. Абсолютно не имеет значения, какие вы ставите перед собой цели, чем больше живых продуктов в рационе, тем больше пользы. Еще и на витаминах с БАДами сэкономите

Сыроедение — что это за диета, пример рецептов и меню

Можно ли говорить о сыроедении, как о здоровом и правильном питании? Чем опасна и чем полезна диета?

Приверженцы стратегии утверждают, что польза сыроедения для спортсмена заключается в быстром восстановлении и улучшении результативности. Правильное монотрофное сыроедение поможет наладить сон и улучшить спортивные показатели.

Чтобы понять, в чем заключается чудо сыроедения и стоит ли прикладывать усилия воли для отказа от привычного питания, в статье мы рассмотрим:

  • определение и принципы сыроедения – виды и варианты;
  • польза и вред сыроедения, противопоказания;
  • как перейти на новый вид питания и не ошибиться;
  • меню сыроеда: как организовать свой рацион новичку;
  • разнообразное сыроедение: рецепты и разрешенные продукты.

Что такое сыроедение

Употребление в пищу продуктов без предварительной термической обработки (обжаривания, тушения, варения, запекания, копчения, пастеризации) – это сыроедение.

Сторонники подхода считают противоестественными методы тепловой обработки пищи, аргументируя, что предки человека изначально употребляли продукты в сыром виде. В этом плане сыроедение частично схоже с принципами палео питания, когда используется рацион древнего человека.

Ценители сырой еды утверждают, что приготовление горячего блюда лишает продукты большей части витаминов и минералов, тогда как нетронутые ингредиенты сохраняют полезные свойства и лучше усваиваются в организме.

По методу составления рациона эффективное сыроедение представлено двумя видами:

  • Монотрофное сыроедение – употребление за раз одного продукта, не прошедшего обработку температурой.
  • Смешанное – составляется меню сыроедения, где продукты разделяются по составу. Допустимо сочетание овощей и фруктов, фруктов и орехов и т. п.

Виды

Смешанное и монотрофное сыроедение представлено несколькими видами:

  • вегетарианское – популярный вид, соответствует принципу вегетарианского питания, когда исключается мясо и рыба, однако в рационе присутствуют молочная продукция и яйца в сыром виде;
  • веганское – полное исключение продуктов животного происхождения (яйца, молочная продукция). Рацион состоит из растительной пищи;
  • всеядное сыроедение – меню включает в себя сырое или вяленое мясо, яйца;
  • фрукторианство – сыроедение, разрешающее к употреблению орехи, фрукты и ягоды, овощи.

Как перейти и с чего начать?

Сыроедение – это система питания, похудение — дополнительное преимущество подхода. Важно осознавать, что придется отказаться от привычного метода приготовления и употребления продукции. Резкое изменение рациона негативно скажется на организме и психологическом состоянии, поэтому переход осуществляется плавно и с полным осознанием необходимости в данном шаге.

Чтобы внедрить сыроедение в повседневную жизнь и сделать переход комфортным, необходимо придерживаться ряда рекомендаций:

  • постепенный отказ от продуктов:

Каждую неделю увеличивается потребление сырой пищи: салаты, смузи, сыроедческие десерты.

  • дневник питания – поможет отследить самочувствие, как влияет сыроедение на похудение, какие продукты утоляют голод, результаты, наличие аллергических реакций на фрукты;
  • сезонность меню — сыроедение зимой отличается от питания в остальные времена. Лето, осень – благоприятные сезоны из-за обилия свежих фруктов, ягод и овощей. Меню зимой и весной не отличается разнообразием по причине отсутствия сезонных растительных компонентов;
  • психологический компонент – требуется сила воли, особенно если говорить про монотрофное сыроедение, чтобы противостоять ранее сформированным пищевым привычкам.

На первых этапах позволяется сесть приготовленное блюдо, чтобы исключить риск срыва. В остальное время – чистое сыроедение, чтобы не тормозить похудение и следовать принципам питания.

Важно также не терять мотивацию и вдохновляться актуальными способами. Среди актеров сыроедение также популярно. Знаменитые представители движения – Деми Мур, Мадонна, Мел Гибсон и другие звезды.

Польза и вред

Плюсы и минусы сыроедения вызывают спор среди ученых. Исследования неоднозначны и противоречивы, поэтому польза и вред сыроедения обозначены условно.

Польза

Сторонники подхода обозначают плюсы сыроедения, акцентируя внимание на очищении и оздоровлении организма. Переход на правильное питание и новый образ жизни поможет приучиться к природной пище.

Диетологи отмечают, что польза сыроедения заключается:

  • повышение иммунитета;
  • сыроедение помогает забыть о том, что такое прыщи, поскольку снижается потребление промышленной вредной продукции;
  • пищевая выносливость – вредные вещества в составе продуктов обезвреживаются организмом и отторгаются без вреда для ЖКТ;
  • сыроедение и похудение тесно взаимосвязаны, поскольку соблюдаются принципы здорового питания, что позволяет терять лишние килограммы;
  • чувство легкости;
  • отсутствие в рационе транс-жиров снижает риск развития заболеваний сердечной мышцы;
  • снижение риска образования рака;
  • понижение показателей холестерина;
  • экономия времени на приготовлении блюд.

Вред

Для полноценного функционирования человеку ежедневно необходимо получение с пищей белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов. Диетологи отмечаются очевидные минусы сыроедения – дефицит поступления полезных элементов.

Смешанное или монотрофное сыроедение – вред для организма:

  • дефицит белков – незаменимые аминокислоты входят в состав только в животные источники пищи. Недостаток веществ снижает иммунитет и ведет к разрушению мышечной массы, что противоречит цели построения атлетической формы тела;
  • нехватка витаминов группы B – содержатся в мясе, субпродуктах, молочной продукции. Необходимы для поддержания обменных процессов, работы центральной нервной системы;
  • дефицит омега-3, натрия, цинка;
  • сезонность продуктов – зима и весна не отличаются обилием фруктов, овощей и зелени. Импортная продукция не всегда хорошего качества и дорогая. Тепличные продукты выращиваются с добавлением химикатов, что ставит под сомнение пользу для человека. Ощутить чудо сыроедения возможно при проживании в тропическом климате, когда доступ к свежим продуктам круглый год;
  • слабость, сонливость — отсутствие достаточного количества энергии для проведения полноценной силовой тренировки;
  • сыроедение разрушает зубы – разрушение зубной эмали;
  • сбой и нарушение цикла среди женщин-сыроедов – частое явление, которое приводит к проблемам с репродуктивной системой.

Противопоказания

Важно отметить, что сыроедение имеет серьезные противопоказания:

  • при заболеваниях ЖКТ – кислотность фруктов способствует раздражению слизистых;
  • аллергия сопровождает сыроедение – негативная реакция на орехи, цитрусы, пыльцу;
  • не рекомендуется к практике до 30 лет, так как формирование некоторых процессов в организме еще не окончено;
  • беременность и лактация – для развития ребенка и поддержания здоровья матери необходимо полноценное поступление белка.

Ошибки новичков

Первое непреложное правило – плавный переход, который занимает от 3 недель до 3 месяцев. Это позволит исключить риск срыва, обеспечит физическое здоровье и психологический комфорт. Если ранее вы не сталкивались с веганским меню, то начать необходимо с вегетарианского питания.

Познать чудо сыроедения и похудеть мешает ряд ошибок:

  • дефицит поступления воды – несмотря на количество воды, содержащейся в овощах, новички пренебрегают употреблением чистой воды;
  • переизбыток в рационе растительных масел, сухофруктов, мед – сыроедение считается эффективным для потери лишнего веса, однако чрезмерное употребление высококалорийных продуктов не позволит увидеть желаемые результаты похудения. Поэтому при соблюдении любого вида питания или диеты в первую очередь следует ориентироваться на ежедневную потребность в калориях для похудения, чтобы составить правильное меню;
  • отсутствие физических нагрузок – систематические тренировки в домашних условиях или в тренажерном зале укрепят суставы, связки, улучшат физическую форму.

Что едят сыроеды

Если говорить про сыроедение и его плюсы, то одним из главных можно назвать употребление богатых витаминами и минералами продуктов. Таблица продуктов поможет новичку сформировать продуктовую корзину.

Принципы составления меню

Каждый день для поддержания сыроедения необходимо руководствоваться главным принципом – употреблять в пищу свежую термически необработанную пищу. Количество приемов выстраивается в соответствии с возможностями. Это может быть дробное или трехразовое питание. Количество ингредиентов соответствует выбору вида питания (монотрофное или смешанное).

Меню для новичков на 14 дней

Познать чудо сыроедения новичку и избежать негативного последствия в виде срыва поможет меню, предусматривающее постепенный отказ от обработанных в температурном режиме блюд. Прожить сознательную жизнь, питаясь горячей пищей, а затем в один день отказаться от этого – тяжелая психологическая нагрузка. Поэтому необходимо сделать плавный переход.

Неделя 1: убирается мясо, ужин не включает термически обработанные блюда

Неделя 2: убирается молочная продукция, яйца, завтрак не включает термически обработанные блюда

Таблица служит ориентиром для составления индивидуального меню. Дни недели допускается менять по последовательности, включать дополнительные приемы, состоящие из фруктов, ягод, овощей или орехов.

Классическое меню

После двухнедельной подготовки можно переходить на традиционное меню.

Рекомендации

Несмотря на все чудо сыроедения, специфическое питание приводит к дефициту микроэлементов. Восполнить дефицит белков в меню сыроеда помогут:

  • бобовые;
  • ламинарии;
  • орехи, семечки;
  • пророщенные злаки.

Если вы не придерживаетесь вегетарианства или веганства, то допускается употребление необработанного молока и свежие яйца. Однако рекомендуется выбирать исключительно фермерские продукты, чтобы исключить риск отравления и пастеризацию молока.

Восполняют дефицит кальция:

  • зелень: молодая крапива, базилик, листья одуванчика, петрушка, укроп;
  • бобовые: маш, нут;
  • миндаль, кунжут, мак, семечки подсолнуха;
  • чеснок.

Восполняют дефицит железа:

  • бобовые;
  • злаки: рожь, пшеница, гречневая крупа;
  • орехи и семечки;
  • гранат, хурма, яблоко;
  • цветная капуста, брокколи, кукуруза, спаржа, шпинат.

Восполнить нехватку витамина B12 помогут шампиньоны.

Рецепты

Многие думают, что рецепты сыроедения сводятся к приготовлению овощного или фруктового салата и стандартной нарезке. Однако изобретательные кулинары выпускают целые книги с уникальными рецептами. Предлагаем вашему вниманию подборку интересных блюд, которые привнесут разнообразие в меню.

Клубнично-мятный сорбет

Прелесть меню – фруктовые десерты. Сорбет можно приготовить из любой замороженной ягоды, выращенной в собственном саду или купленной в магазине.

Клубнично-мятный сорбет

Способ приготовления:

  • Предварительно заморозить клубнику. Промыть мяту.
  • Поместить клубнику, мяту, воду в блендер, тщательно взбить до однородности. Если масса не становится гладкой, добавить 1-2 столовых ложки воды.
  • Перед подачей украсить мятой, кунжутом.

Ингредиенты:
— клубника – 200 г;
— мята – 2 веточки;
— вода – 60 мл;
— кунжут – для украшения.

Сыроедческое бурито

Готовить бурито можно не только с мясом, а еще с овощами, подавая в сыром виде.

Заголовок карточки

Способ приготовления:

  • Все ингредиенты промыть, высушить.
  • Авокадо разрезать пополам, удалить косточку, изъять мякоть. Размять вилкой, смешать с лимонным соком.
  • Нарезать огурец, перец тонкой соломкой. Лук нарезать полукольцами. Измельчить кинзу.
  • Черри разрезать пополам.
  • Помидор пюрировать блендером.
  • Большие листья капусты наложить друг на друга, отступив до середины. Таким образом, формируется большой «лист» для бурито. Смазать соусом из авокадо по всей поверхности.
  • Выложить равномерно посередине огурец, перец, лук, черри, сделав отступы с каждый сторон. Присыпать кинзой, полить соусом из помидора.
  • Плотно завернуть бурито. Перед подачей разрезать пополам.

Ингредиенты:
— капуста кейл или пекинская – 2 больших листа;
— авокадо – 1 шт.;
— лимонный сок — 1 ст. л.;
— огурец – 1 шт.;
— перец болгарский – 1 шт.;
— лук репчатый – 1/2 шт.;
— помидоры черри – 100 г;
— кинза -1 пучок;
— помидор – 1 шт.

Острая паста из цуккини

Паста из цуккини – достойная альтернатива макаронным изделиям.

Острая паста из цуккини

Способ приготовления:

  • Все ингредиенты промыть, высушить.
  • Приготовить пасту из цуккини с помощью специального прибора или ребристой овощечистки.
  • Авокадо разрезать пополам, удалить косточку. Изъять мякоть.
  • Соус: поместить в блендер все ингредиенты, кроме пасты. Измельчить до однородности.
  • Выложить пасту в глубокую посуду, залить соусом, тщательно перемешать.

Ингредиенты:
— цуккини – 2 шт.;
— авокадо – 1 шт.;
— лимон – 1 шт.;
— перец чили – ½ шт.;
— чеснок – 2 зубчика;
— лук зеленый – 3 веточки;
— вода – 30 мл;
— соль, перец – по вкусу.

Сыроедческий морковный чизкейк

Торт без выпечки и термической обработки – это реально! Однако начинка торта быстро тает, поэтому не стоит откладывать удовольствие и съесть торт как можно быстрее.

Заголовок карточки

Способ приготовления:

  • Основа: все ингредиенты поместить в блендер, измельчить до однородности. Выложить в разъемную форму, утрамбовать без формирования бортиков.
  • Кешью замочить с вечера в воде.
  • Чиз: все ингредиенты отправить в блендер, тщательно измельчить.
  • Вылить содержимое на корж, убрать в холодильник на ночь. Перед подачей дать остыть вне холодильника 10 минут.

Ингредиенты:
Основа:
— грецкие орехи – 70 г;
— морковный жмых – 20 г;
— финики – 6 шт.;
— корица – ½ ч. л.
Чиз:
— кешью – 120 г;
— морковный сок – 100 мл;
— курага – 60 г;
— кокосовое масло – 6 ст. л.

Сыроедение и тренировки

Каждый бодибилдер знает, что мышцы растут «на кухне», а не в зале. Ошибки и просчеты в питании спортсмена могут обернуться крахом в достижении тренировочных целей. Для построения тела мечты важно соблюдать питание, восстанавливаться и плодотворно трудиться в тренажерном зале.

Перейдя на подобное питание, организм будет испытывать дефицит минеральных веществ, витаминов, белка. Составляющие в полной мере содержатся в пище животного происхождения. Построение правильного рациона питания спортсмена требует особого внимания, чтобы поддерживать количества КБЖУ на нужном уровне.

Атлетам стоит серьезно задуматься, прежде чем принять решение стать сыроедом. Оценить риски, возможности, сроки достижения желаемого.

Заключение

Выбор образа жизни и диеты – дело каждого. Прежде чем стать сыроедом пройдите небольшой тест. Попробуйте в течение 30 дней придерживаться питания сырыми продуктами. Если понравится – поздравляем, значит, вы нашли себя. Если нет – вы ничего не теряете. В любом случае, помните: правильное питание – залог ваших спортивных успехов!

калорий для сыроеда | Здоровое питание

Мелоди Энн Обновлено 20 декабря 2018 г.

Сыроед вы должны ограничить свой рацион продуктами, которые можно есть в сыром виде. Соблюдаете ли вы сыроедение, чтобы похудеть, почувствовать себя лучше или просто попробовать что-то новое, вам нужно определенное количество калорий, чтобы ваше тело работало. Сыроедам нужно столько же калорий, сколько и тем, у кого нет ограничений в диете. Если вы новичок в сыроедении, заранее поговорите со своим врачом, чтобы убедиться, что он вам подходит.

Подробная информация о диете

Сырое питание требует от вас употребления продуктов, которые никогда не подвергались тепловой обработке или обработке. В идеале продукты также должны быть отмечены как органические. Вы можете наслаждаться фруктами, овощами, орехами и семенами в их естественном состоянии. Даже если вы не умеете готовить продукты, вы все равно можете проявлять творческий подход к смешиванию, смешиванию и измельчению сырых продуктов, чтобы приготовить вкусные блюда. Некоторые сыроеды включают в свой рацион обезвоженные фрукты, но запрещено готовить пищу при температуре выше 118 градусов по Фаренгейту.Более высокие температуры могут убить естественные ферменты и нарушить цель сыроедения. Сыроеды утверждают, что употребление продуктов в сыром виде может дать вам больше энергии, помочь вам лучше спать и укрепить вашу иммунную систему.

Потребности в калориях

В среднем здоровому взрослому человеку требуется около 2000 калорий в день. Точное количество калорий, необходимое сыроеду, зависит от вашего пола, возраста и уровня активности. Умеренно активным взрослым мужчинам требуется от 2200 до 2800 калорий в день.Женщинам с аналогичным уровнем активности требуется от 1800 до 2200 калорий. Если вы старше или менее активны, придерживайтесь нижнего предела калорийности.

Снижение веса

Для того, чтобы сбросить 1 фунт веса тела, вам нужно сократить из своего рациона 3 500 калорий, сжечь 3 500 калорий или и то, и другое. Если вы придерживаетесь сыроедения, чтобы похудеть, сократите 500 калорий из своего ежедневного рациона, чтобы терять полкило в неделю. Вы также можете разделить свой дневной дефицит калорий, сократив 250 калорий в день и сжигая около 250 калорий на беговой дорожке.

Сырые продукты Калорийность

Большинство свежих фруктов и овощей от природы низкокалорийны. Порция свежих фруктов или сока на 1/2 стакана или 4 унции обеспечивает около 60 калорий. Некрахмалистые овощи, такие как шпинат, салатная зелень, сельдерей, огурцы и лук, содержат минимум 25 калорий на 1 чашку сырого продукта. Можно переборщить с калориями, употребляя только сырые продукты. Орехи, семена, авокадо и кокосы очень калорийны. Одна порция орехов составляет примерно от шести до 10 орехов, в зависимости от сорта, и содержит 45 калорий.В 1 унции свежего авокадо или в 2 столовых ложках измельченного кокоса также содержится 45 калорий. Если вы пытаетесь придерживаться определенного диапазона калорий, чтобы похудеть, заранее отмерьте порции этих высококалорийных продуктов.

Рецепты сырых продуктов для похудения

Помимо поддержания прохлады в доме, соблюдение сыроедения — это то, что вам придется делать, если вы не хотите зажигать свои приборы — отличный способ похудеть и улучшить свое здоровье.«По умолчанию сырые блюда состоят исключительно из цельных, необработанных продуктов, которые находятся в самом здоровом и богатом питательными веществами состоянии», — объясняет диетолог из Миннеаполиса Кэсси Бьорк, доктор медицинских наук. «Сырая пища легче переваривается, чем приготовленная, что позволяет организму усваивать больше витаминов, минералов, фитонутриентов. Более того, сырые продукты полны антиоксидантов, которые борются со свободными радикалами, замедляют процесс старения и успокаивают. воспаление и борьба с болезнями ».

Если вы заинтересованы в пользе для здоровья, попробуйте один из этих аппетитных полезных рецептов.Если вы ищете сытный десерт, легкую закуску, сытный ужин или что-то среднее, у нас есть рецепт, подходящий для вашей талии. Прокрутите вниз, чтобы узнать о наших любимых рецептах торта, гамбургеров и тако, а также о многом другом!

Порций: 4
Питание: 233 калории, 12,5 г жиров, 1,5 г насыщенных жиров, 49 мг натрия, 21,6 г углеводов, 3,8 г клетчатки, 12,4 г сахара, 10 г белка

Откажитесь от залитого майонезом салата из капусты и вместо этого сделайте это светлое, красочное радужное блюдо.Помимо экономии жира и калорий, он также поможет вам оставаться здоровым и избавиться от стрессов благодаря высокому содержанию витамина С. Это питательное вещество борется с кортизолом — гормоном, который вызывает накопление жира в области живота. Добавьте этот салат из капусты, моркови, огурцов, лука и петрушки в свой еженедельный летний рацион и наблюдайте, как тают фунты.

Получите рецепт от Healthy Happy Life.


Изображение: предоставлено Against All Grain

Порций: 4
Питание: 261 калорий, 20.2 г жиров, 2,4 г насыщенных жиров, 39 мг натрия, 21 г углеводов, 12,8 г сахара, 3,7 г белка (рассчитано на 2 столовые ложки заправки на человека)

Пусть вас не пугает высокое содержание жира в этом смелом цитрусовом салате. Это полезный для здоровья вид, который получается из оливкового масла первого отжима в заправке и хрустящего миндаля, смешанного с овощами. Мы большие поклонники EVOO, потому что он повышает уровень серотонина, гормона, связанного с чувством сытости, в крови, а также содержит полифенолы, антиоксиданты, которые помогают бороться со многими заболеваниями, такими как рак, остеопороз и ухудшение состояния мозга.Чтобы приготовить вкусное и полезное блюдо, полейте заправкой.

Получите рецепт от «Против всех злаков».

Порций: 30 кусочков 1 дюйм
Питание: 80 калорий, 2 г жиров, 0,6 г насыщенных жиров, 3 мг натрия, 15,2 г углеводов, 1,5 г клетчатки, 10,9 г сахара, 1,4 г белка (рассчитано с все дополнительные ингредиенты)

Несмотря на то, что количество упакованных батончиков, сделанных из цельных сырых ингредиентов, растет, лишь немногие из них выпускаются небольшими порциями, что является ключевым фактором для похудения.Контролируйте размер порций и калорийность — и персонализируйте время перекуса — готовя кусочки самостоятельно. Этот рецепт требует всего восемь ингредиентов, которые легко найти: измельченные финики, мед, семена чиа (один из лучших растительных источников омега-3), семена льна, старинный овес, фисташки (один из лучших орехов). для похудения), сушеная клюква и стружка из белого шоколада.

Получите рецепт от Дай мне немного духовки.

Порций: 3
Питание: (на 1/2 чашки) 187 калорий, 15.1 г жира, 2,1 г насыщенных, 207 мг натрия, 10,4 г углеводов, 3,8 г клетчатки, 2,2 г сахара, 5,5 г белка

Нет ничего лучше восхитительного соуса, чтобы вы захотели съесть больше сырых овощей. Единственная проблема заключается в том, что большинство вариантов на полках супермаркетов переполнены нездоровыми жирами, лишними калориями и страшными добавками. Этот хумус без бобов требует цукини, вяленых помидоров, свежего лимонного сока, чеснока, морской соли и сырого тахини. Бросьте все это в блендер, и через несколько минут у вас будет восхитительный сырой соус.Сочетайте его с морковными палочками и огурцами в качестве быстрой и здоровой закуски или подавайте трио в качестве закуски на летнем обеде.

Получите рецепт от Detoxinista.

Порций: 4
Питание: 201 калорий, 15 г жиров, 2,7 г насыщенных, 350 мг натрия, 12,5 г углеводов, 2,9 г клетчатки, 1,6 г сахара, 6,7 г белка (без учета «других слоев»)

Считаете, что держаться подальше от плиты или придерживаться сыроедения — значит отказаться от макарон? Подумай еще раз! С этим рецептом 100% сырой лазаньи на растительной основе Эмили фон Эйв из This Rawsome Vegan Life вы можете наслаждаться макаронами, не нарушая пот, не жертвуя вкусом и не снижая лишние калории или углеводы — это мечта человека, сидящего на диете.

Получите рецепт от This Rawsome Vegan Life.

Порций: 2
Питание: 153 калории, 10,7 г жиров, 1,7 г насыщенных, 132 мг натрия, 59,7 г углеводов, 2,7 г клетчатки, 8,3 г белка (рассчитано на 1 столовую ложку сыра кешью, без начинки)

Подвинься, Морнингстар, ты официально встретил своего соперника! Маринованные портобелло сочетаются с домашним сыром кешью и множеством вегетарианских начинок, чтобы создать один из самых вкусных сырых веганских гамбургеров, с которыми мы когда-либо сталкивались.Подавайте это с салатом и нарезанными фруктами, чтобы завершить трапезу.

Получите рецепт от This Rawsome Vegan Life.

Порций: 12
Питание: 403 калории, 30,3 г жиров, 10,1 г насыщенных, 8 мг натрия, 30,2 г углеводов, 4,4 г клетчатки, 17 г сахара, 9,3 г белка

Завершите свой день пирожным — без муки, лишенной питательных веществ, обработанного сахара и почти мгновенного энергетического сбоя. Этот десерт на основе орехов и фиников накормит вас и ваше тело.Вам будет сложно найти другой торт, который содержит столько же белка или столько же дряблых мононенасыщенных жиров — миндаль, который требует этот рецепт, переполнен этим веществом. Недавнее исследование показало, что участники, которые съели около семи граммов мононенасыщенных жиров во время еды, сообщили о снижении на 40% желания есть в течение нескольких часов после этого. Чем меньше вы хотите есть, тем меньше калорий вы потребляете, что может помочь вам похудеть.

Получите рецепт от To Her Core.

Порций: 12
Питание: 186 калорий, 14,6 г жиров, 3 г насыщенных, 2 мг натрия, 10,7 г углеводов, 1,4 г клетчатки, 5,6 г сахара, 5 г белка

Если вы жаждете шоколада, эти богатые белком закуски с низким содержанием сахара — идеальное решение без выпечки. На их приготовление уходит всего 15 минут, а всего шесть ингредиентов, которые легко найти, не нанесут вред вашей талии: миндальное масло, миндальная мука, тертый кокос, темный шоколад, кленовый сироп и экстракт ванили.

Получите рецепт от Simple Green Moms.

Разбивая на простые шаги

Специализированные диеты становятся все популярнее. Это потому, что большинство из них, как говорят, обладают множеством преимуществ для здоровья. Все мы хотим оставаться здоровыми, поскольку это, помимо прочего, помогает увеличить продолжительность нашей жизни. Хорошие примеры специализированных диет включают кето-диету, веганскую диету, палеодиету и многие другие.Еще одна диета, которая быстро набирает популярность, — это сыроедение.

Сыроедение сильно отличается от большинства диет, о которых вы, возможно, слышали. Эта диета сочетает в себе принципы веганства и сыроедения (3). Здорово ли сырое веганское питание?

Может ли сыроедение способствовать снижению веса? В чем преимущества этой диеты? Все, что вам нужно знать об этом плане питания, выделено в этой информативной статье.

Типы сыроедения

Прежде всего, важно обсудить различные типы сыроедения.Употребление в сыром виде включает в себя переход от приготовленных, обработанных и рафинированных продуктов к употреблению продуктов, которые не рафинированы, пастеризованы, приготовлены или обработаны пестицидами или обработаны каким-либо образом. Есть три известные сыроедческие диеты. Это: (14)

  • Сыроедение . Этот план питания исключает все продукты животного происхождения. Его основное внимание уделяется продуктам на растительной основе.
  • Сыроедение . Эта диета очень похожа на сыроедение. Единственная разница в том, что эта диета позволяет употреблять сырые яйца, а также необработанные молочные продукты.
  • Сырая всеядная диета . Это инклюзивная сыроедческая диета. Он позволяет использовать растительную пищу, сырые продукты животного происхождения, а также сырое или сушеное мясо.

С учетом сказанного, в чем суть сыроедения?

Shutterstock

Что такое сыроедение?

Как было сказано выше, это диета, сочетающая в себе принципы веганства и сыроедения. Веганы держатся подальше от всех продуктов животного происхождения. Они делают это по причинам, связанным со здоровьем, а также по этическим соображениям.Сыроедение предполагает употребление в пищу сырых продуктов (сырых) или разогретых до температуры ниже 104–118 ° F (40–48 ° C) (3). Затем это означает употребление в пищу неживотных пищевых продуктов в их сыром виде. Сыроедение — это подгруппа веганства.

В рамках этого плана питания вы можете есть только свежие, цельные, нерафинированные продукты растительного происхождения. В этом режиме питания запрещено приготовление пищи или приготовление на пару. Рекомендуется есть все в натуральном виде. У этой диеты много преимуществ. Вот почему все больше и больше людей переходят на сыро-веганский образ жизни.

Когда вы отправляетесь в путь похудания, вам всегда рекомендуется включать в свой рацион много овощей и фруктов для достижения лучших результатов. А теперь представьте, что строгое соблюдение диеты из овощей и фруктов повлияет на ваше тело и здоровье.

]]>

BetterMe — ваш быстрый путь к длительной потере веса! Настройте свое фитнес-путешествие и добейтесь максимальных результатов всего за пару движений!

Shutterstock

О меню сыро-веганской диеты

Когда вы придерживаетесь этой диеты, ваше меню состоит из сырых орехов и семян, необработанных растительных масел, вымоченных сырых зерен, овощей и фруктов (5).При соблюдении этой диеты важно убедиться, что вы можете удовлетворить потребности своего организма в питании. Это связано с тем, что некоторые питательные вещества, которые можно легко найти в продуктах животного происхождения, трудно найти в продуктах растительного происхождения.

Как и большинство специализированных диет, разные люди по-разному интерпретируют сыроедение. Некоторые следят за тем, чтобы их диета была на 100% сырой, в то время как другие едят небольшой процент приготовленных продуктов. Следует отметить, что это не новая диета, поскольку она существует с 1800-х годов.В то время люди считали, что такой план питания поможет предотвратить и вылечить некоторые болезни.

Pro сыроеды считают, что приготовление пищи разрушает ферменты в пище, а также питательные вещества. У этой веры есть две стороны, как вы увидите в следующих частях этого чтения. Они также считают, что приготовление пищи разрушает жизненную силу пищи.

Все, что считается окисляющим, в этой диете запрещено. Это означает отсутствие сахара, алкоголя, продуктов животного происхождения или кофеина. Одним из основных преимуществ этой диеты является отсутствие подсчета калорий (9).Это связано с тем, что овощи, фрукты и другие продукты растительного происхождения обычно содержат очень мало калорий.

Подробнее: Низкоуглеводная диета против веганской диеты: какая диета для похудения является окончательной

Shutterstock

Продукты, которые стоит есть, и продукты, которых следует избегать при соблюдении сыро-веганской диеты

Поскольку вы выбрали этот образ жизни, важно знать, какие продукты вам следует есть, а каких следует избегать. Это упрощает составление плана питания.Успех любого плана питания зависит от готовности человека, переходящего на диету. Вы не хотите придерживаться сыроедческой веганской диеты, только чтобы открыть холодильник и найти в ассортименте всевозможные продукты и продукты животного происхождения.

Продукты питания

Сырые фрукты и овощи легко распознать. Есть и другие продукты, например ореховое масло, которые могут показаться сырыми, но не всегда сырыми. Вот почему важно дважды проверять ярлыки и обращаться за помощью, если вы не понимаете ярлыки.Продукты, на этикетках которых есть слова «жареный, обжаренный в сухом виде, тосты, приготовленные или запеченные», не являются сырыми продуктами. Консервы тоже не сырые. Разобравшись с этим, вы должны съесть (16):

Овощи

Есть разные способы употребления овощей. Вы можете использовать их в салатах, заправках и смузи. Помните, что для того, чтобы выжить на ограничительной диете, вам нужно задействовать свои творческие способности. Вы можете замариновать овощи или даже превратить их в лапшу.Учебники для таких вещей можно легко найти на YouTube.

Shutterstock

Фрукты

Фрукты — еще один основной продукт в этом плане питания. Их можно есть целиком, их можно сушить, обезвоживать, использовать в соках и смузи. В этой диете разрешены некоторые суперпродукты, такие как сырой порошок какао и ягоды годжи.

Орехи и семена

Сырые органические семена и орехи являются важной частью этого плана питания. Их легко добавлять в смузи и даже салаты.

Зерна

В этой диете также разрешены цельнозерновые продукты. Некоторые распространенные примеры цельного зерна включают просо, гречневую крупу, камут, киноа, овес, зародыши пшеницы, полбу и дикий рис. Когда вы употребляете эти зерна в сыром виде, убедитесь, что они проросли или проросли.

Shutterstock

Фасоль и бобовые

Есть несколько сырых бобов, которые можно употреблять на этой диете. Однако эти бобы необходимо замочить и прорастить, прежде чем их можно будет есть.Такие бобы включают; нут, чечевица и другие. Есть бобы, которые не рекомендуется употреблять в сыром виде. Среди них фасоль и соя.

жир

Жиры — важные компоненты сбалансированного питания. Есть сырые источники жиров, которые рекомендуются для данной диеты. В их состав входят авокадо, сырое кокосовое масло, масло чиа и другие.

Напитки

В любой диете важна гидратация. Большинство напитков в этой диете состоит из смешанных овощей и фруктов.Вода очень важна, и нужно пить не менее 2 литров воды в день. При этой диете запрещены кофе и чай.

Shutterstock

Продукты, которых следует избегать

Продукты, которых следует избегать людям, соблюдающим эту диету, включают (13):

  • Приготовленные фрукты, овощи, мясо и злаки
  • Выпечка
  • Жареные орехи и семечки
  • Масла рафинированные
  • Соль поваренная
  • Сахар и мука рафинированные
  • Соки и молочные продукты пастеризованные
  • Кофе и чай
  • Напитки алкогольные
  • Макаронные изделия
  • Выпечка
  • Картофель фри
  • Все прочие полуфабрикаты и закуски
Shutterstock

Сырые веганские продукты, с которыми вам следует быть осторожнее

Есть ряд продуктов, которые вы, вероятно, найдете на этой диете, с которыми следует обращаться осторожно.Вот эти продукты и причины, по которым вы должны обращаться с ними осторожно (14).

Гречка

Говорят, что эта пища в сыром виде токсична. Хотя исследований по этому поводу очень мало, считается, что эта пища вызывает чувствительность к солнцу, когда вы едите ее в больших количествах.

Фасоль

Этот сорт фасоли содержит фитогемагглютинин. В сыром виде они могут быть токсичными для организма.

Ростки

Ростки люцерны и ростки фасоли являются примерами проросших семян, которые, как считается, несут вредные бактерии, такие как сальмонелла и листерия.Это может вызвать пищевое отравление.

Маниока

Это еще один продукт, который может быть токсичным в сыром виде.

Подробнее: Веган против вегетарианца: есть ли победитель в этом перетягивании каната?

Shutterstock

Как приготовить еду, используя план сыроедения для веганов?

Само собой разумеется, что нельзя просто найти сырые продукты и сразу же начать есть их. Приготовление пищи — не единственный способ готовить пищу. Когда вы решите следовать этому плану питания, вам нужно сначала изучить несколько новых способов приготовления пищи.Эти новые способы: (14)

Замачивание и проращивание

Этот процесс заключается в том, чтобы положить продукты на растительной основе в воду и дать им возможность прорасти. В этом есть свои преимущества, и, конечно же, это происходит не со всеми растительными продуктами. Это касается таких продуктов, как сырые бобы, бобовые, орехи и семена. Говорят, что эти продукты содержат ингибиторы ферментов. Эти ингибиторы обычно разрушаются при варке бобовых. Поскольку приготовление пищи не имеет значения, их замачивание или проращивание помогает высвободить содержащиеся в них питательные вещества.

Поскольку здесь участвует прорастание, важно знать, что у разных продуктов есть определенное время, необходимое для прорастания. Некоторые прорастают за два часа, некоторые — даже за день. Большинство людей обычно просто оставляют сырые бобы, бобовые, орехи или семена в воде на ночь.

Обезвоживание

Большинство людей используют дегидраторы для обезвоживания пищи. Дегидраторы — это закрытые емкости с нагревательными элементами, которые нагревают пищу при низких температурах. Важно помнить, что если пища не нагревается выше 104–118 ° F (40–48 ° C), она считается сырой.

Купажирование и приготовление сока

Это еще один важный способ приготовления пищи. Для этого можно использовать кухонный комбайн или блендер. Вот как можно приготовить смузи, песто, перегной и суп.

Другие способы приготовления пищи включают простое измельчение и ферментацию.

Shutterstock

План сыроедения и потеря веса для веганов

Как и в случае с большинством диет, важнее всего то, может ли диета способствовать снижению веса. Может ли сыроедение привести к потере веса? Ответ положительный.Этот план питания может легко способствовать снижению веса. Чтобы человек мог похудеть, он должен потреблять меньше калорий, чем сжигать. Этот план питания представляет собой низкокалорийную диету. Большинство овощей и фруктов содержат мало калорий (7). Именно по этой причине известно, что эта диета способствует похуданию. Существует так много исследований, которые связывают сыроедение с низким содержанием жира в организме. Вот некоторые из этих исследований.

Исследование людей, соблюдающих сыроедение в течение более 3,5 лет, показало, что эти люди потеряли от 10 кг до 12 кг.Исследование также показало, что участники, у которых в рационе был самый высокий процент сырых продуктов, были самые низкие ИМТ (4).

Исследование людей, которые следовали сыроедческой веганской диете, показало, что у них процент жира в организме составляет от 7 до 9,4% (8). Это ниже по сравнению с людьми, соблюдающими обычную диету.

Потеря веса

Этот план питания также способствует снижению веса благодаря тому, что большинство продуктов этой диеты низкокалорийны и содержат много клетчатки.Волокно, как известно, обладает эффектом наполнения. Это заставляет человека чувствовать себя сытым в течение более длительного периода времени, что снижает потребление калорий.

Эти исследования доказывают, что сыроедческий веганский рацион достаточно эффективен для похудания. Однако есть проблема, связанная с этой диетой. Проблема в том, что этот план питания иногда может слишком хорошо способствовать снижению веса, что может привести к снижению веса у людей и к таким осложнениям, как аменорея и низкая костная масса.

В 1999 году было проведено исследование для изучения взаимосвязи между длительным сыроедением и массой тела.Исследование показало, что индекс массы тела был ниже нормального диапазона веса почти у 15% мужчин, участвовавших в исследовании, и у 25% женщин. В дополнение к этому, почти 30% женщин в возрасте до 45 лет в этом исследовании имели частичное или полное отсутствие менструального цикла. Это наблюдалось у людей, чей рацион состоял на 90% или более из сырой пищи. Это одна из проблем этой диеты (4).

Shutterstock

Преимущества сыро-веганской диеты

Многие преимущества этой диеты стали причиной ее принятия.Вот некоторые из преимуществ:

Этот план питания очень питательный (14)

Поговорка «яблоко в день…» возникла не на пустом месте. Эта диета в основном состоит из фруктов, орехов, бобовых и овощей. Все эти продукты очень питательны. Эти продукты содержат много витаминов и минеральных солей. Они полезны для укрепления здоровья и общего самочувствия.

Кроме того, считается, что приготовление пищи разрушает некоторые питательные вещества в пище. Примеры разрушаемых таким образом питательных веществ включают витамины B и C.Употребление в пищу продуктов с этими питательными веществами в сыром виде помогает их сохранить.

Эта Диета способствует здоровому питанию (14)

В этой диете запрещено употреблять столько нездоровой пищи. Например, обработанные и рафинированные продукты. Обработанные продукты обычно содержат добавленный сахар, насыщенные жиры и другие вредные для здоровья компоненты. Эти нездоровые компоненты в обработанной пище могут привести к воспалению кровеносных сосудов, а также ко многим сердечным заболеваниям. Соблюдение сыроедения снижает риск заражения такими заболеваниями.

Эта диета способствует удержанию ферментов в пище (14)

Считается, что приготовление пищи не только питательных веществ, но и разрушает ферменты в пище (10). Ферменты важны для нашего организма. Ферменты помогают расщеплять пищу, чтобы организм мог усваивать различные питательные вещества из пищи (11). За расщепление различных питательных веществ отвечают разные ферменты. Например, фермент амилаза отвечает за расщепление крахмала и сахара.Если вам не хватает необходимых ферментов, ваше тело не сможет полностью усвоить необходимые ему питательные вещества. Помимо прочего, это может привести к недоеданию. Сыроедение может быть ответственным за сохранение ферментов в пище.

Еще одно преимущество этой диеты — лучшее пищеварение благодаря высокому содержанию клетчатки в продуктах, которые вам рекомендуется употреблять на этой диете. Он также способствует похуданию и более чистой коже.

Shutterstock

Риски, связанные с планом по сыроедение для веганов

Как и любая диета, с этой диетой связаны некоторые риски и заблуждения.Одним из основных рисков является нехватка некоторых важных питательных веществ, которые можно найти только в продуктах животного происхождения.

Исследование, опубликованное в 2005 году, показало, что сыроедение связано с низкой костной массой.

Сыроедение основано на убеждении, что приготовление пищи разрушает естественные ферменты в пище. Это правда, но это не значит, что питательные вещества не усваиваются. Это потому, что организм вырабатывает собственные ферменты (12). Эти ферменты отвечают за пищеварение, а также за другие химические процессы.

Сыроедение также считает, что приготовление пищи разрушает питательные вещества в пище. Это особенно верно в отношении водорастворимых витаминов, таких как витамины B и C. Хотя приготовление пищи действительно разрушает некоторые питательные вещества, оно увеличивает доступность других питательных веществ (1). Примеры таких питательных веществ включают ликопин и бета-каротин. Следовательно, люди, соблюдающие эту диету, скорее всего, упустят или получат небольшое количество этих питательных веществ.

Приготовление пищи также важно для обеспечения безопасности пищевых продуктов. Что это значит? Приготовление пищи помогает разрушить некоторые вредные соединения в пище.Если вы готовите бобовые, вы уменьшаете количество лектинов и фитиновой кислоты. Эти два соединения могут предотвратить поглощение минералов, если они находятся в больших количествах (1). Приготовление пищи также помогает убить бактерии, которые могут вызвать пищевые болезни.

]]>

Если вы набрались смелости, чтобы достичь своей цели по снижению веса, позвольте Betterme избавиться от этого сложного процесса. Наше приложение поможет вам изменить свои привычки, изменить свою жизнь и улучшить результаты в фитнесе!

Shutterstock

Советы по переходу на сыроедческую веганскую диету

Эта диета очень строгая.Вот несколько советов, которые помогут облегчить переход на эту диету.

Начать с тестирования воды ( 6 , 2 )

Это непростая диета, поэтому не стоит сразу переходить на нее. Постарайтесь как можно более медленно садиться на эту диету. Начните с того, что замените один прием пищи сырым веганским блюдом. Если это не было шоком для системы и вы чувствуете себя хорошо, попробуйте в следующий день полноценно питаться сыроедом, затем два дня и так далее, пока вы не почувствуете себя полностью комфортно после этой диеты.

Сделай это с другими ( 15 )

Все становится проще, когда делаешься с другими людьми. Найдите друзей, коллег, родственников, которые хотели бы попробовать такую ​​диету, и попробуйте ее вместе с ними. Это сохранит вашу ответственность и мотивацию.

Обратиться за помощью к специалисту

Когда вы думаете о том, чтобы попробовать эту диету, первым делом вам следует спросить совета у диетолога. Они расскажут, подходит ли вам диета и как ее соблюдать.

Попробуйте Веселые сырые веганские рецепты (11)

Чтобы диета была устойчивой, она должна приносить удовольствие. Один из способов сделать эту диету приятной — попробовать множество разных рецептов. Это поможет вам не скучать по диете.

Запаситесь необходимыми ингредиентами

Узнайте все, что вам может понадобиться для соблюдения этой диеты, и сходите за ними. Если это означает покупку дегидратора, то купите его. Это сделает ваше сырое веганское путешествие менее ухабистым.

Итог

Сыроедение имеет множество преимуществ, но также сопряжено с серьезными рисками. Если вы ищете диету, которая поможет вам похудеть и восстановить свое тело, возможно, вам следует придерживаться этой диеты. Но подумайте дважды, прежде чем делать это надолго и прежде чем переходить на какую-либо диету, всегда консультируйтесь с врачом.

Если вы хотите сделать для своего тела еще больше, почему бы вам не дополнить здоровую диету упражнениями? Посмотрите эту 20-минутную тренировку для всего тела дома.

ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ:

Эта статья предназначена только для общих информационных целей и не касается индивидуальных обстоятельств. Он не заменяет профессиональный совет или помощь, и на него нельзя полагаться при принятии каких-либо решений. Для диагностики и лечения любых заболеваний следует проконсультироваться с лицензированным врачом. Любые действия, которые вы предпринимаете в отношении информации, представленной в этой статье, строго на ваш страх и риск и ответственность!

ИСТОЧНИКИ:
  1. 7-дневный план перехода на сыроедение, веганскую диету (2017, ecowatch.com)
  2. 8 СОВЕТОВ ПО НАЧАЛУ СЫРОЙ ВЕГАНСКОЙ ДИЕТЫ (нет данных, muscleandfitness.com)
  3. Подробное руководство по следованию сыроедческой веганской диете: преимущества, риски, план питания и многое другое (2019, dailyhealth.com)
  4. Последствия длительной сыроедческой диеты для массы тела и менструации: результаты анкетного опроса (1999, karger.com)
  5. Easy Raw Vegan Meal Plan (без даты, livestrong.com)
  6. Еда только сырые овощи и фрукты (без даты, вегетарианский.lovetoknow.com)
  7. Как похудеть с помощью сырого веганства (2018, healthyeating.sfgate.com)
  8. Низкая костная масса у субъектов, длительное время соблюдающих сыроедение (2005, pubmed.ncbi.nlm.nih.gov)
  9. Еженедельный план питания на растительной основе по диете: СЫРО ВЕГАНСКОЕ МЕНЮ (2014, onegreenplanet.org)
  10. Сыроедение (2019, webmd.com)
  11. Сыро-веганская диета | Подходит ли вам эта диета? (нет данных, 8fit.com)
  12. Проверка реальности: 5 рисков сыроедческой веганской диеты (2013, livescience.com)
  13. Some Like It Raw: The Deets on the Raw Food Diet (2020, greatist.com)
  14. Сыроедение: стоит ли попробовать? (2020, медицинские новости сегодня.com)
  15. Советы по началу веганской сыроедения (2019, thespruceeats.com)
  16. Что такое сыроедение? (2020, verywellfit.com)

Сыроедение — Центр диеты и питания

Сыроедение обычно строго вегетарианское, хотя некоторые участники движения сыроедов разрешают употребление непастеризованных молочных продуктов, сырого мяса, сырых яиц и суши.

Основное убеждение состоит в том, что вы должны ограничивать пищу, которую готовят или нагревают при температуре от 116 до 118 ° по Фаренгейту.Сторонники сыроедения считают, что типичная американская диета, состоящая из обработанных пищевых продуктов, продуктов животного происхождения, пастеризованных продуктов и химических добавок, способствует развитию таких заболеваний, как диабет и высокое кровяное давление. Другая концепция движения сыроедов заключается в том, что, когда мы готовим пищу, мы разрушаем ее ферменты и теряем многие из питательных свойств пищи.

Сыроедение: примерное меню

Сыроедение можно есть:

  • Фрукты и овощи
  • Орехи, зерна и семена
  • Травы и специи
  • Фасоль
  • Морские водоросли
  • Кокосовое молоко

Когда сыроедение позволяет немного мяса, это обычно рыба или птица.Сырые продукты могут быть смешанными, обезвоженными или приготовленными из сока. Хотя при сыроедении 75 процентов вашей еды должны быть сырыми, некоторые участники движения сыроедения допускают использование вареных макарон или печеного картофеля.

Если придерживаться сыроедения, трудно переедать. Пока он сырой и вегетарианский, ограничений нет. Вы можете есть сколько хотите и сколько хотите. Вот примерная диета:

  • Завтрак: Типичный завтрак — фруктовый салат с измельченными орехами.Если разрешены некоторые продукты животного происхождения, вы можете употреблять органический йогурт из овечьего молока.
  • Обед: Столько салатов, сколько хотите, с ростками чечевицы, оливковым маслом и бальзамическим уксусом, а также разнообразные блюда на овощной основе.
  • Ужин: Овощной суп, сыр из семян подсолнечника, авокадо и другие овощи с фруктовым сорбетом на десерт.
  • Напиток: Вода, кокосовое молоко или все натуральные фруктовые соки во время еды или закусок.

Сыроедение: Плюсы

«Лучшее в сыроедческой диете — это количество цельных и свежих продуктов, которые вы едите.Исключение обработанных пищевых продуктов также является плюсом «, — объясняет диетолог Иветт Кванц, специалист по спортивному питанию и диетологу в Food Therapy LLC в Лафайет, штат Луизиана.

Другие плюсы:

  • Волокно. » Сыроедение включает в себя много клетчатки, которая наполняет вас и полезна для пищеварения », — говорит Кванц.
  • Антиоксиданты. « Поскольку диета в значительной степени зависит от фруктов и овощей, вы получите много антиоксидантов, веществ, которые помогают защитить ваши клетки от повреждений, «добавляет Квантц.
  • Похудание. Поскольку сыроедение сильно отличается от типичной американской диеты, состоящей из животных жиров и углеводов, вы почти наверняка похудеете.
  • Здоровье сердца. Сыроедение с низким содержанием насыщенных жиров, высоким содержанием антиоксидантов, высоким содержанием магния и низким содержанием натрия. Все эти факторы делают эту диету полезной для сердца.

Сыроедческая диета: против

«С другой стороны, сыроедение очень трудно выдерживать», — говорит Эрика Шварц, доктор медицины, коуч из Нью-Йорка и автор нескольких бестселлеров. книги по питанию и благополучию.Вот некоторые недостатки, о которых вам следует знать:

  • Расход времени. «Чтобы сыроедение стало аппетитным, нужно потратить много времени на специальные покупки и приготовление пищи», — отмечает Куантц.
  • Недостаточное питание. «Возможно, вам придется добавлять витамины в эту диету, чтобы избежать слишком низкого уровня витаминов группы В и кальция», — предупреждает Квантц. Отсутствие каких-либо продуктов животного происхождения также может привести к снижению потребления белка и железа.
  • Сырое мясо и молочные продукты. Для тех сыроедов, которые включают в себя немного мяса и молочных продуктов, употребление этих сырых продуктов может подвергнуть вас воздействию бактерий, которые могут вызвать заболевание.
  • Исключения. «Я бы не считал эту диету безопасной для детей, кормящих матерей или беременных женщин», — говорит Куантц.

Сыроедение: краткосрочные и долгосрочные эффекты

«В краткосрочной перспективе сыроедение может понравиться многим. Это сытная, низкокалорийная и содержит большое количество вариантов здоровой пищи », — говорит Куантц.«Но для большинства людей диета слишком сложна, чтобы поддерживать ее в течение длительного времени».

Доктор Шварц согласен с тем, что сыроедение — нереальный долгосрочный вариант. «Большинство людей просто не смогут оставаться на сырой пище и не могут понять, как включить приготовленную пищу в свой рацион», — говорит Шварц.

Quantz предлагает альтернативу. «Сыроедение — это программа снижения веса, которую вы можете попробовать на короткое время, а затем использовать в качестве модифицированной стратегии диеты в долгосрочной перспективе. Например, может иметь смысл выделить несколько дней в неделю, чтобы — сыроедение, а в остальные дни придерживайтесь более традиционной, здоровой диеты », — советует она.

Скептически относятся к популярным диетам: ура сыроедение?

Как следует из названия, сыроедение избегает уже приготовленных продуктов. Это исключает многие обычные продукты питания, такие как мука, сахар, бобовые и приготовленное мясо. Это оставляет фрукты, сырые овощи, орехи и семена.

Преимущество этой диеты заключается в том, что она делает упор на продукты, которые перевариваются медленно и содержат меньше калорий при заданном объеме. Как и «объемная» диета (объемные продукты с ограничением калорий), сыроедение имеет преимущества в качестве диеты для похудания.Эту диету сложно поддерживать, и ее основным недостатком является отсутствие многих источников жиров и белков.

Слоган с обоснованием здоровья: Raw — это идеальная диета из необработанных продуктов. Ваше тело будет сжигать калории, одновременно извлекая питательные вещества из продуктов.

Анализ : Сыроедение заслуживает неоднозначного вердикта. Эта диета подчеркивает одни из лучших источников здоровой пищи. Фрукты и волокнистые овощи богаты полезными микроэлементами и клетчаткой.Эта диета также избегает нездоровых высококалорийных обработанных продуктов (хотя некоторые, кто придерживается этой диеты, включают масла холодного отжима, например оливковое масло).

Однако ограниченные источники белка могут вызвать проблемы со здоровьем. Даже при достаточном количестве калорий ограниченный белок может вызвать у женщин легкие признаки недоедания, в том числе изменения кожи и нерегулярные менструации. Потенциально допустимые источники белка включают проросшие семена и бобовые, а также опасное потребление сырой рыбы и мяса.

Для людей, не пытающихся похудеть, сыроедение вряд ли обеспечит достаточное количество калорий. По словам специалиста по питанию из Стэнфорда Кристофера Гарднера, доктора философии:

, в отличие от некоторых сторонников сыроедения.

Правильное приготовление, а не переваривание пищи позволяет сохранить наиболее важные питательные вещества. Легкое приготовление придает невероятные вкусовые качества и вкус очень полезным продуктам, которые в идеале должны быть приоритетом в рационе питания. На мой взгляд, в результате повышенное потребление этих продуктов более чем компенсирует любые потери питательных веществ, вызванные высокой температурой.

Легко следить? : Трудно соблюдать в долгосрочной перспективе, потому что диапазон допустимых продуктов настолько ограничен.

Основной источник белка : только орехи, пророщенные зерна и бобовые.

Наиболее распространенные жиры : Обычно ограничиваются орехами и авокадо.

А как насчет углеводов? : Хорошие углеводы содержатся в волокнистых овощах.

Когда что-то идет не так : За исключением нескольких недостатков питательных веществ, трудно сделать эту диету нездоровой с точки зрения риска хронических заболеваний.Фактически, это может быть хорошая диета для кратковременного использования, чтобы инициировать потерю веса и изменение диеты. Длительное употребление является неустойчивым и вредным для здоровья без стратегических отклонений от этой диеты и использования пищевых добавок.

Чтобы сделать его более здоровым : Сыроедение, возможно, стоит рассмотреть для краткосрочного использования, особенно в качестве перехода к более разнообразному здоровому питанию. Сырые продукты также могут служить основой очень здоровой диеты, которая включает большее разнообразие продуктов питания, особенно источников полезных масел и белков.

Если вы собираетесь обмануть : При длительном использовании есть что-то помимо сырой пищи. Наиболее логичным отклонением является включение источников белка, которые приближают эту диету к веганской диете (добавление растительных источников белка, таких как приготовленные соевые продукты), ово-лакто-вегетарианской диете (добавление растительных, яичных и молочных источников) или палео-вегетарианской диете. диета (добавление нежирного мяса).

Заключение : Здоровая краткосрочная диета, которой трудно придерживаться в долгосрочной перспективе из-за ограниченного выбора продуктов и ограниченного количества белка и некоторых важных питательных веществ.

Это шестой пост из серии под названием «Скептический взгляд на популярные диеты». В сериале будут рассмотрены восемь наиболее известных в настоящее время диет в Америке. В следующем сообщении блога речь пойдет о низкоуглеводных диетах.

Рэндалл Стаффорд, доктор медицинских наук, профессор медицины в Стэнфорде. Он занимается терапевтическими процедурами первичной медико-санитарной помощи и изучает стратегии профилактики хронических заболеваний. Профессор Стэнфорда и ученый-диетолог Кристофер Гарднер, доктор философии, исследует влияние диеты на здоровье и болезни.София Сяо оказывала помощь в исследованиях.

Фото dbreen

Сыроедение: типы, преимущества и риски

Сыроедение включает употребление в основном необработанных цельных продуктов, продуктов растительного происхождения и, предпочтительно, органических продуктов. Некоторые источники говорят, что при соблюдении этой диеты сырые продукты должны составлять три четверти рациона.

Люди, соблюдающие сыроедение, считают, что употребление сырых продуктов может улучшить их здоровье, самочувствие и, возможно, снизить риск заболеваний.

Снижение веса обычно не является основной целью сыроедения, но переход на сыроедение может привести к потере веса.

В этой статье дается обзор сыроедения, включая то, что есть и чего избегать, как готовить сыроедение, а также преимущества и риски этой диеты.

Поделиться на Pinterest Человек, соблюдающий сыроедение, может пить свежеприготовленные фруктовые и овощные соки.

Большинство людей, придерживающихся сыроедения, едят только растительную пищу, что делает ее разновидностью веганской диеты.Однако некоторые люди также едят сырые продукты животного происхождения, сырое или сушеное мясо.

Существует три основных типа сыроедения:

  • сыроедение исключает все продукты животного происхождения, фокусируется только на растительных продуктах
  • сыроедение включает в себя сыроедение, сырые яйца и необработанные молочные продукты
  • сырая всеядная диета включает растительную пищу, сырые продукты животного происхождения и сырое или сушеное мясо

Люди по-разному интерпретируют сыроедение и его значение.Некоторые люди едят приготовленную пищу, а другие ее не едят. Для одних это образ жизни, для других — просто диетический выбор.

Следующие продукты подходят для большинства сыроедческих диет:

В зависимости от типа диеты сыроедение может также содержать:

  • сырые яйца
  • сырую рыбу, такую ​​как суши или сашими
  • другое сырое или сушеное мясо
  • непастеризованное и негомогенизированное молоко и молочные продукты

Продукты, которых следует избегать, включают:

  • все приготовленные или обработанные пищевые продукты
  • рафинированные масла
  • поваренная соль
  • рафинированный сахар и мука
  • кофе, чай и алкоголь
  • макаронные изделия

Оливки обычно слишком горькие, чтобы есть их в сыром виде, а оливки в жестяных банках подвергались тепловой обработке во время производства.Люди, соблюдающие сыроедение, могут есть оливки, если они находятся на солнце.

При приготовлении пищи на сыроедение люди склонны следовать определенным стратегиям, таким как замачивание, обезвоживание и приготовление сока. Диета позволяет измельчать и смешивать продукты.

Диета исключает любую пищу, нагретую выше определенной температуры, обычно от 104 ° до 118 ° F, хотя цифры могут варьироваться в зависимости от источника. Разогревать можно только с помощью дегидратора — устройства, которое обдувает пищу горячим воздухом.

Люди могут есть много фруктов и овощей без предварительной подготовки, в то время как другим нужны дополнительные действия.Общие методы приготовления сырых продуктов включают:

  • замачивание бобов и зерен в воде
  • употребление проросших, а не цельных зерен
  • сушка или обезвоживание фруктов
  • приготовление сока из фруктов и овощей или приготовление смузи

Идеи рецептов

Примеры питательных веществ — обильные блюда, подходящие для сыроедения, включают:

  • Завтрак : «Раунола» — это сырая версия мюсли, приготовленная из грецких орехов, орехов пекан, фиников, льняного семени, семян чиа и старомодного овса.Завершите приготовление разнообразными яркими фруктами, такими как черника, манго и киви. Попробуйте добавить соки, ореховое молоко или масло холодного отжима.
  • Snack : Сырые зеленые смузи — это универсальный выбор, который люди могут настроить. Общие ингредиенты включают бананы, капусту, шпинат, чернику и многие другие фрукты и овощи.
  • Обед : Жареный рис из сырой цветной капусты с цветной капустой, брокколи, бобами эдамаме и перцем.
  • Ужин : Сырой пад-тайский салат с перцем, арахисом и цукини.

Люди также могут приготовить множество десертов из сырых ингредиентов, таких как сырой веганский лимонный чизкейк с финиками, кокосовым маслом и кешью. Популярно сырое шоколадное печенье, приготовленное из фиников, кешью и какао-круп.

Многие люди, соблюдающие сыроедение, считают, что это помогает организму лучше предотвращать заболевания, особенно хронические, и бороться с ними.

Обзор 2019 года сообщает, что соблюдение растительной (но не обязательно сырой) диеты имеет значительные преимущества для физического здоровья и болезней.

Сыроедение может иметь ряд преимуществ, включая улучшение здоровья и потерю веса. В следующих разделах обсуждаются некоторые возможные преимущества.

Высокое содержание питательных веществ

Сыроедение, как правило, богато фруктами, овощами, орехами и бобовыми, которые являются основными продуктами здорового питания. Употребление в пищу ряда этих продуктов обеспечит вас большим количеством витаминов, минералов, полезных жиров и белков.

Приготовление пищи разрушает некоторые питательные вещества, такие как водорастворимый витамин B и витамин C, поэтому употребление в пищу сырых продуктов обеспечивает их лучшее поступление.

Меньше обработанных пищевых продуктов

Обработанные пищевые продукты, как правило, содержат больше соли, добавленных сахаров и нездоровых насыщенных жиров. Они могут привести к воспалению кровеносных сосудов и сердечно-сосудистым заболеваниям. Следовательно, сокращение или отказ от обработанных пищевых продуктов может иметь значительные преимущества для здоровья.

Потеря веса

Если человек хочет похудеть, может помочь употребление в основном сырых продуктов. Это связано с тем, что сырые продукты обычно содержат мало калорий, а продукты на растительной основе богаты клетчаткой, благодаря чему человек дольше ощущает сытость.

Удержание ферментов в пище

Согласно некоторым источникам, процесс приготовления может разрушить или изменить естественные ферменты в пище, а также некоторые важные витамины.

Идея состоит в том, что природа дала каждому продукту уникальное идеальное сочетание, и эти жизненно важные ферменты позволяют человеку полностью переваривать пищу. Сторонники утверждают, что только сырая пища является «живой» пищей.

Однако эти ферменты, присутствующие в пище, в основном денатурируются кислотой в желудке.Наши тела содержат ферменты, необходимые для переваривания пищи.

Другие преимущества

Некоторые люди считают, что сыроедение приведет к следующим преимуществам, хотя они не доказаны научно:

  • больше энергии
  • более чистая кожа
  • лучшее пищеварение

Некоторые продукты небезопасны для ешьте сырое. В процессе приготовления одни продукты питания разрушают токсичные химические вещества, а другие несут риск пищевого отравления.

По данным Центров по контролю за заболеваниями (CDC), сырые продукты животного происхождения с наибольшей вероятностью могут вызвать пищевое отравление.Сюда входят:

  • сырое и недоваренное мясо, включая курицу
  • сырые или слегка сваренные яйца
  • сырое (непастеризованное) молоко и продукты из него
  • сырые моллюски

Люди также могут получить пищевое отравление от сырых фруктов и овощей . Это менее вероятно с приготовленными фруктами и овощами, потому что процесс приготовления убивает бактерии. CDC рекомендует всегда мыть продукты перед употреблением в пищу.

Диетологи и диетологи рекомендуют людям, соблюдающим сыроедение, с осторожностью употреблять следующие продукты:

Гречка : Гречневая зелень может быть токсичной в сыром виде, хотя мало исследований о ее влиянии на человека.Приготовление сока или употребление в пищу гречихи в больших количествах может вызвать токсические эффекты, такие как чувствительность к солнцу или фотосенсибилизация.

Фасоль : Фасоль содержит химическое вещество под названием фитогемагглютинин. Сырая фасоль и ростки фасоли могут быть токсичными. Большинство бобовых содержат фитиновую кислоту, которая может блокировать усвоение организмом некоторых необходимых минералов. Приготовление пищи снижает уровень фитиновой кислоты.

Ростки : проросшие семена, такие как проростки люцерны и ростки фасоли, могут содержать Salmonella , E.coli или Listeria и вызывают пищевое отравление.

Маниока : Маниока, также известная как юкка или гаплек, может быть токсичной в сыром виде. Люди должны чистить, нарезать и тщательно готовить этот овощ, чтобы он был безопасным.

Сырые яйца : В некоторых яйцах присутствуют бактерии Salmonella , которые могут вызвать тяжелое заболевание и даже смерть. Приготовление яиц убивает бактерии. CDC рекомендует использовать пастеризованные яйца при приготовлении блюд, требующих сырых или недоваренных яиц.

Морепродукты и моллюски : Сырые продукты, морепродукты и моллюски могут передавать вредные бактерии. CDC рекомендует людям избегать сырых морепродуктов.

Молоко : Сырое молоко может содержать Listeria , бактерии, которые могут вызывать серьезные инфекции и могут вызывать осложнения при беременности. По данным CDC, пастеризованное молоко имеет те же преимущества для здоровья, но без рисков.

Неофициальные данные свидетельствуют о том, что люди, соблюдающие сыроедение, могут ощущать более чистую кожу, больше энергии, устойчивую потерю веса и снижение уровней холестерина и липидов в анализах крови.

Однако у диеты есть и недостатки:

  • Приготовление пищи делает некоторые продукты более безопасными. Процесс приготовления убивает некоторые токсины, бактерии и вредные соединения в пище. Люди должны с осторожностью обращаться с сырыми продуктами животного происхождения, а некоторые с продуктами.
  • Прежде чем пробовать, люди должны выяснить, какие продукты, включая бобы и овощи, можно есть в сыром виде.
  • Приготовление пищи может способствовать высвобождению ценных питательных веществ, таких как ликопин и бета-каротин, из сырых овощей.
  • Могут возникнуть проблемы с пищеварением, такие как газы или спазмы, но через некоторое время они могут исчезнуть.
  • Потеря веса может быть полезной не для всех, и некоторым людям придется много работать, чтобы поддерживать необходимое количество калорий.
  • Как и в случае с другими диетами, соблюдение сыроедения требует организации и подготовки, чтобы обеспечить адекватное потребление основных питательных веществ.

Люди, соблюдающие любую растительную диету, должны заботиться о том, чтобы получать все необходимые им питательные вещества, поскольку некоторые питательные вещества гораздо чаще встречаются в продуктах животного происхождения.

Основные питательные вещества, которые следует учитывать людям, включают белок, витамин B-12, железо, кальций, некоторые жирные кислоты омега-3 и витамин D.Приверженцы сыроедения часто не рекомендуют употреблять пищевые добавки.

Одно небольшое исследование, проведенное в 2005 году, показало, что люди, соблюдающие сыроедение, вегетарианцы имели меньшую костную массу, хотя в остальном их кости выглядели здоровыми.

Другое исследование 2005 года показало, что, хотя длительная сыроедение может снизить общий холестерин и триглицериды, оно также может снизить уровень липопротеинов высокой плотности (ЛПВП), или «хорошего» холестерина, и повысить уровень гомоцистеина (tHcy ) из-за недостатка витамина B-12.

Высокий уровень tHcy может увеличить риск сердечно-сосудистых заболеваний. У женщин, соблюдающих сыроедение более 3 лет, наблюдались нарушения менструального цикла.

Однако диетологи согласны с тем, что увеличение потребления фруктов и овощей и сокращение количества обработанных пищевых продуктов принесет пользу большинству людей.

Это видео ниже объясняет десять способов, которыми люди могут вести полноценный образ жизни.

Эта женщина пробовала все мыслимые диеты, но наконец почувствовала себя свободной после перехода на сыроедение, при котором она потребляет 3000 калорий в день

Ребекка Дрю

ЭТА МОЛОДАЯ женщина отказалась от почти десятилетия мучительных причудливых диет и говорит, что наконец-то чувствует себя свободной с тех пор, как стала сыроедом всего восемь месяцев назад после того, как бросила спортзал и более чем УДВОИЛА свое ежедневное потребление калорий.

Как и большинство подростков, писательница и актриса, Пейдж Шей (23) из Рефуджио, штат Техас, США, всегда хотела иметь идеальное тело, но оказалась в замкнутом круге причудливых диет и чрезмерных тренировок, из-за которых она могла выжить за счет 1300 калорий. в день и ходил в спортзал на полтора часа в день шесть раз в неделю.

Пейдж сейчас.
MDWfeatures / Пейдж Шэй

Несмотря на вес 9 фунтов, Пейдж, которая выросла на ранчо, у которой есть парень, владелец ранчо, Даулинг, чувствовала себя в ловушке и ограничивала свою диету и следила за каждым кусочком, проходящим мимо ее губ.Чувствуя себя несчастной и подавленной этим, Пейдж решила стать сыроедом в мае прошлого года при полной поддержке своей семьи и партнера.

После внесения изменений Пейдж не оглядывалась назад, говорит, что больше не беспокоится о том, что ест, и позволяет себе ежедневно потреблять от 2500 до 3000 калорий из 10 фунтов сырых фруктов и овощей.

Разница в коже Пейдж с тех пор, как она стала сырым веганом.
MDWfeatures / Пейдж Шэй

Обычно Пейдж ест каждые два часа и ест на завтрак половину арбуза, затем большой зеленый смузи, затем манго и банан на обед.Днем у нее будет большой салат, которым можно накормить четырех человек, или кабачки из четырех кабачков, еще одно фруктовое блюдо, три банана и пять фиников вечером перед сном.

Пейдж сейчас весит 8,3 фунта и похудела с двух дюймов от талии до 20 дюймов, кроме того, она заметила более чистую кожу, больше энергии, и ей больше не нужно тренироваться, кроме часовой прогулки каждый день.

Пейдж до того, как стала сыроедом (слева), а теперь (справа).
MDWfeatures / Пейдж Шэй

«Я сидел на диете последние восемь лет или около того.Я пробовала просто сократить калории. Я пробовала палеодиету. Я придерживаюсь диеты воина, которая состоит в том, чтобы голодать весь день и есть один большой ужин на ночь. Я пробовала голодать 18 часов. Я попробовала кето-диету и перешла на низкоуглеводную. Я пробовала чередовать углеводы и жиры. Я пыталась тренироваться мучительно долгие периоды времени, — сказала Пейдж.

«Итак, до того, как я нашел полноценную растительную диету и сыроедение, я поднимал тяжести и тренировался около полутора часов шесть дней в неделю.Я ел около 160 или более граммов белка, так что в основном мясо и молочные продукты при каждом приеме пищи.

Пейдж со своим парнем Даулингом.
MDWfeatures / Пейдж Шэй

«Я отслеживал все, что ел, каждый божий день. Я следил за тем, чтобы мои макросы были идеальными каждый божий день, поэтому в основном счетчик калорий на моем телефоне определял, что я ем. Я не слушал свое тело. Я ел всего 1300 калорий в день. Я делал это, наверное, год, но безрезультатно.

«Мне казалось, что еда — это постоянная умственная борьба.Мне приходилось постоянно использовать силу воли, чтобы оставаться на диете. Я чувствовал стресс и беспокойство о еде и своем теле.

Пейдж съедает 10 фунтов еды в день.
MDWfeatures / Пейдж Шэй

«Сыроедение — это так просто. Хотя это кажется очень тяжелым образом жизни, на самом деле это очень просто. Я имею в виду, что нет ничего проще, чем просто есть фрукты и салат, и эта простота — это свобода для меня.

«Мне также нравится знать, что я ем продукты с высоким уровнем вибрации.Все продукты обладают энергией и вибрацией. Сырые фрукты и овощи — это продукты с самой высокой вибрацией. Итак, вся эта яркая энергия поглощается каждой клеткой моего тела.

Состояние ногтей Пейдж улучшилось после того, как она перешла на сыроедение.
MDWfeatures / Пейдж Шэй

«Я лично заметил: более чистая кожа, больше энергии, лучший сон, более счастливое, более ясное мышление, легкая потеря веса без тренировок, возможность есть больше, не набирая вес, вкусовые рецепторы меняются и улучшаются, лучшее пищеварение, более глубокая связь. с животными и матерью-природой, чувство полного удовлетворения после каждого приема пищи и отсутствие тяги к нездоровой пище.”

Хотя орехи и семена считаются сырыми веганами, Пейдж ограничивает потребление жиров в своем рационе, в основном придерживаясь высоких углеводов, таких как фрукты и овощи. Иногда Пейдж предпочитает еду, состоящую из вареных овощей, поэтому она не всегда остается сырой.

Пейдж сейчас.
MDWfeatures / Пейдж Шэй

Пейдж рассказала о своем первом переходе на сыроедение.

«Это было настолько просто, что смена действительно была действительно расслабляющей и легкой.Первые несколько дней у меня действительно болела голова только потому, что мое тело проходило детоксикацию. Одна вещь, к которой мне нужно было привыкнуть, — это убедиться, что я ем достаточно », — объяснила она.

Пейдж сейчас.
MDWfeatures / Пейдж Шэй

«Вначале я ела слишком мало, что усложняло соблюдение диеты, но теперь, когда я ем в изобилии, диета стала проще простого. Мне также приходилось привыкать упаковывать еду с собой каждый раз, когда я выходил из дома.

«Мой парень, который занимается скотоводством, поддерживает меня и прилагает сознательные усилия, чтобы добавить в свой рацион больше овощей.Остальные члены моей семьи и друзья задают вопросы и относятся к этому скептически, но я не пытаюсь их изменить.

Пейдж говорит, что сыроедение произвело революцию в ее отношении к еде.
MDWfeatures / Пейдж Шэй

«Я стараюсь не говорить о своей диете, пока меня не попросят. Нет смысла говорить с кем-то о здоровье, если он не готов слушать ».

Пейдж поделилась своим веганским путешествием в Instagram и YouTube и поделилась своими советами с теми, кто может захотеть изменить свой образ жизни.

Пейдж перед тем, как стать сыроедом.
MDWfeatures / Пейдж Шэй

«Если вы хотите бросить холодную индейку и перейти на сыроедение, сделайте это, но будьте готовы. Ваше тело проходит детоксикацию, когда вы переключаетесь с нездоровой пищи, состоящей из мяса и молочных продуктов, на сыроедение », — сказала она.

«Вероятно, у вас будет головная боль, вы почувствуете усталость и тошноту. Это просто ваше тело приспосабливается и избавляется от всего дерьма, которое вы ели за всю свою жизнь. У вашего тела наконец-то появился шанс вылечиться.

Пейдж сейчас.
MDWfeatures / Пейдж Шэй

«Я бы сказал, начинайте с малого. Просто попробуйте добавить в свой рацион больше фруктов и вареных или сырых овощей. Ешьте их при каждом приеме пищи и во время каждого перекуса. Затем попробуйте сократить употребление всех обработанных пищевых продуктов и добавления обработанного сахара, а вместо этого добавьте больше овощей и фруктов.

«Тогда начните отказываться от молочных продуктов, добавляя при этом больше фруктов и овощей. Затем начните вырезать мясо и добавить еще фруктов. Просто принимайте его один день за раз и постепенно переходите к полноценной растительной диете.Сначала добавьте побольше фасоли, это отличный заменитель мяса.

Пейдж готовит здоровую сырую веганскую еду в дороге.
MDWfeatures / Пейдж Шэй

«Тогда вы можете медленно переходить на употребление только сырых фруктов и овощей. Убедитесь, что вы едите достаточно, это большой. Многие люди не привыкли есть такое большое количество, но вы должны получать достаточно калорий.

«Если вы голодны, ешьте. Речь идет не об ограничении калорий, а о том, чтобы есть в неограниченном количестве и получать от этого удовольствие.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.