Меню стол номер 2: что можно, чего нельзя (таблица), меню на неделю

Содержание

Диета Стол №2 по Певзнеру

Закрыть
  • Болезни
    • Инфекционные и паразитарные болезни
    • Новообразования
    • Болезни крови и кроветворных органов
    • Болезни эндокринной системы
    • Психические расстройства
    • Болезни нервной системы
    • Болезни глаза
    • Болезни уха
    • Болезни системы кровообращения
    • Болезни органов дыхания
    • Болезни органов пищеварения
    • Болезни кожи
    • Болезни костно-мышечной системы
    • Болезни мочеполовой системы
    • Беременность и роды
    • Болезни плода и новорожденного
    • Врожденные аномалии (пороки развития)
    • Травмы и отравления
  • Симптомы
    • Системы кровообращения и дыхания
    • Система пищеварения и брюшная полость
    • Кожа и подкожная клетчатка
    • Нервная и костно-мышечная системы
    • Мочевая система
    • Восприятие и поведение
    • Речь и голос
    • Общие симптомы и признаки
    • Отклонения от нормы
  • Диеты
    • Снижение веса
    • Лечебные
    • Быстрые
    • Для красоты и здоровья
    • Разгрузочные дни
    • От профессионалов
    • Монодиеты
    • Звездные
    • На кашах
    • Овощные
    • Детокс-диеты
    • Фруктовые
    • Модные
    • Для мужчин
    • Набор веса
    • Вегетарианство
    • Национальные
  • Лекарства
    • Антибиотики
    • Антисептики
    • Биологически активные добавки
    • Витамины
    • Гинекологические
    • Гормональные
    • Дерматологические
    • Диабетические
    • Для глаз
    • Для крови
    • Для нервной системы
    • Для печени
    • Для повышения потенции
    • Для полости рта
    • Для похудения
    • Для суставов
    • Для ушей
    • Желудочно-кишечные
    • Кардиологические
    • Контрацептивы
    • Мочегонные
    • Обезболивающие
    • От аллергии
    • От кашля
    • От насморка
    • Повышение иммунитета
    • Противовирусные
    • Противогрибковые
    • Противомикробные
    • Противоопухолевые
    • Противопаразитарные
    • Противопростудные
    • Сердечно-сосудистые
    • Урологические
    • Другие лекарства
    ДЕЙСТВУЮЩИЕ ВЕЩЕСТВА
  • Врачи
  • Клиники
  • Справочник
    • Аллергология
    • Анализы и диагностика
    • Беременность
    • Витамины
    • Вредные привычки
    • Геронтология (Старение)
    • Дерматология
    • Дети
    • Женское здоровье
    • Инфекция
    • Контрацепция
    • Косметология
    • Народная медицина
    • Обзоры заболеваний
    • Обзоры лекарств
    • Ортопедия и травматология
    • Питание
    • Пластическая хирургия
    • Процедуры и операции
    • Психология
    • Роды и послеродовый период
    • Сексология
    • Стоматология
    • Травы и продукты
    • Трихология
    • Другие статьи
  • Словарь терминов
    • [А] Абазия .. Ацидоз
    • [Б] Базофилы .. Богатая тромбоцитами плазма
    • [В] Вазопрессин .. Выкидыш
    • [Г] Галлюциногены .. Грязи лечебные
    • [Д] Деацетилазы гистонов .. Дофамин
    • [Ж] Железы .. Жиры
    • [И] Иммунитет .. Искусственная кома
    • [К] Каверна .. Кумарин
    • [Л] Лапароскоп .. Лучевая терапия
    • [М] Макрофаги .. Мутация
    • [Н] Наркоз .. Нистагм
    • [О] Онкоген .. Отек
    • [П] Паллиативная помощь .. Пульс
    • [Р] Реабилитация .. Родинка (невус)
    • [С] Секретин .. Сыворотка крови
    • [Т] Таламус .. Тучные клетки
    • [У] Урсоловая кислота
    • [Ф] Фагоциты .. Фитотерапия
    • [Х] Химиотерапия .. Хоспис
    • [Ц] Цветовой показатель крови .. Цианоз

Диета Стол номер 2 - меню на каждый день

Чаще всего от неправильного питания страдают органы пищеварительной системы. Принимать медикаменты, в случае заболевания одного из них, не рекомендуется, так как большая часть органов «засорится» еще больше.

Назначение диеты Стол номер 2 и рекомендации по соблюдению

Стол номер 2 назначается при хроническом гастрите и заболевании печени.

Также эта диета «актуальна» в период выздоровления человека и перехода к привычному питанию. Диета номер 9 — при сахарном диабете, поэтому не путайте!

Согласно диете Стол номер 2 по Певзнеру, при гастрите следует употреблять теплую вареную пищу небольшими порциями. Также в список разрешенного входят чай, творог, нежирное мясо, белый хлеб, фрукты, овощи, неострые супы, каши. Запрещенные блюда включают в себя жареное, копченое и сладкое. Рассмотрим подробнее перечень.

Рекомендуемые продукты в меню диеты Стол номер 2:

  • супы на обезжиренном бульоне;
  • мучное из высших сортов пшеницы;
  • нежирное мясо;
  • нежирная рыба;
  • жареные и приготовленные на пару яйца;
  • молочные каши;
  • овощи в сыром, вареном и тушеном виде;

Продукты, которые есть категорически нельзя:

  • мучные изделия из слоеного теста;
  • жирное мясо;
  • копченая рыба;
  • вареные яйца.

Принципы диеты при сахарном диабете второго типа

При сахарном диабете, да еще и второго типа, не то что рекомендуется, приказывается исключить из рациона сладкие продукты.

Если у вас диабет на ранней стадии и вы думаете, что от пары-тройки шоколадных плиток ничего не будет, вынуждены вас огорчить: попадание малейшего количества сахара в организм провоцирует стремительное развитие болезни. Конечно, вы можете позволить себе несколько «малосахарных» продуктов, повышающих гормон радости, то делать это стоит не более одного раза в неделю.

В случаях сахарного диабета диета Стол номер 2 предполагает творог, овощи фрукты. Также можно побаловать себя и рыбой, но не слишком жирной. Категорически противопоказаны высококалорийные продукты и напитки, содержащие сахар.

Лечение гастрита диетой Стол 2

При любой стадии гастрита крайне необходима разгрузочная диета. Важно не столько похудеть, сколько «избавить» организм от токсинов и шлаков, засоряющих пищеварительную систему.

Представляем вам список рекомендуемых продуктов на предстоящий отрезок времени, посвященный диете Стол номер 2:

  • молочные каши;
  • овощные супы;
  • овощные и фруктовые пюре;
  • обезжиренный творог;
  • некрепкий чай с молоком.

А вот и список, так горячо любимых вами,

запрещенных «лакомств»:

  • жареное и копченое мясо;
  • сдоба;
  • приправы;
  • шоколад, халва, мороженое;
  • газированные напитки;
  • крепкий чай и кофе;
  • алкоголь.

Питание при гастрите с повышенной кислотностью:

Если в вашем организме повышена кислотность, логичным и мудрым поступком будет исключение из меню кислых продуктов. Также строжайшим табу является и соленая пища. Заменить вышеперечисленное следует на овощные супы и пюре. Вопреки всем стереотипам и запретам, супы рекомендуется есть с белым мягким хлебом.

Также при гастрите с повышенной кислотностью в меню лечебной диеты Стол номер 2 допускается

и мясо. Но не очень жирное, так как каждый процент жирности может поспособствовать развитию заболевания.

При гастрите с пониженной кислотностью:

При гастрите с пониженной кислотностью диета номер 2 рекомендует добавить несколько кислых продуктов в свое меню. Также следует добавить в свой рацион сладкие фрукты и ягоды, кисломолочные продукты и нежирное мясо. Категорически противопоказано употреблять в данном случае сдобные изделия, алкоголь и жирные блюда.

При атрофическом гастрите

Заболевание слизистой оболочки желудка, то есть атрофический гастрит подразумевает собой запрет на сдобные изделия, жирные бульоны, яйца, мясо, соусы, шоколад и газированные напитки, так как эти продукты способствуют его развитию.

Что касаемо полезной пищи для лечения атрофического гастрита, диета Стол номер 2 «разрешает» употреблять следующие продукты: супы, мучные изделия, каши, молочная продукция, овощи и фрукты.

При язве желудка и панкреатите

При язве желудка категорически воспрещается употреблять в своем меню продукты, которые способствуют «раздражению» его стенок.

Таковыми являются:

  • бульоны;
  • грибы;
  • консервированные и копченые продукты;
  • кисломолочные продукты;
  • орехи и сухофрукты;
  • мороженое и шоколад;
  • крепкие горячие напитки;
  • газированные напитки;
  • алкоголь.

К списку полезных в данном случае диета Стол номер 2 относит:

  • мясные, молочные и крупяные супы;
  • мед, зефир, варенье;
  • свежевыжатые соки, несладкий чай и компот.

При панкреатите диета Стол номер 2 рекомендует употреблять овощи на пару, молочные каши, варенье, компот, кисель и некрепкий чай.

Запрещены — полуфабрикаты, жареные и копченые блюда, кофе, кислые фрукты и газированные напитки.

Меню на неделю

Меню на неделю для диеты Стол номер 2, включающее список допустимых продуктов выглядит следующим образом:

Понедельник

  • Завтрак: сварить манную каша и выпить чашечку кофе со сливками;
  • Обед: приготовить картофельное пюре в сочетании с котлетами из нежирного мяса;
  • Ужин: небольшую порцию творога со сметаной запить яблочным компотом.

Вторник

  • сделать фруктовый салат и запить его некрепким чаем без сахара;
  • приготовить суп с нежирными мясными фрикадельками, позже выпить стакан томатного сока;
  • пирожки или вареники с творогом и сметаной запить чаем с медом.

Среда

  • съесть немного творога и запить некрепким чаем с лимоном;
  • мясные биточки и ягодный компот;
  • нежирные рыбные котлеты запить стаканом яблочного компота.

Четверг

  • макароны с сыром и чашечка некрепкого кофе.
  • суп с гренками и кисель.
  • жареная рыба и стакан фруктового сока.

Пятница

  • овощной салат и несладкий чай;
  • жареные котлеты из нежирного мяса и зеленый чай;
  • сварить гречневую кашу и пожарить к ней рыбные котлеты.

Суббота

  • приготовить манную кашу без сахара, запить ее чаем с лимоном.
  • картофельное пюре и яблочный компот;
  • стакан обезжиренного кефира.

Воскресенье

  • сварите овсяную кашу, следом съешьте плавленый сырок и запейте горячим какао;
  • сварите суп с фрикадельками из нежирного мяса, некоторое время спустя выпейте стакан апельсинового сока;
  • плов и стакан фруктового компота.

Рецепты блюд

Помимо стандартного меню, к диете Стол номер 2 относятся рецепты следующих вкусных блюд:

Огурцы с укропом и сметаной

Огурцы с укропом и сметаной
  • почистить и порезать огурцы;
  • перемешать их с мелко нарезанным укропом;
  • добавить сметану и соль по вкусу.

Окунь, запеченный в сметанном соусе

Окунь в сметанном соусе
  • посолить филе окуня и порезать на небольшие куски;
  • потушить на медленном огне в течение 10 минут;
  • залить приготовленным ранее соусом из сметаны и положить в духовую печь;
  • печь 30 минут.

Рекомендации для детей

Меню диеты Стол номер 2 хорошо подходит для детей, так как их организм еще не сформирован и они более склонны употреблять «запретную» пищу. Ребенку необходимо проходить данный курс лечения сроком на две недели два-три раза в течение года.

Меню диеты Стол номер 2 для детей — это 6-разовое питание.

Предоставляем вам рецепт вкусного полддника для детей:

Сэндвичи «Божья Коровка»

Сэндвичи «Божья Коровка»
  •  сверху на хлеб положите сыр;
  • разрежьте пополам маленькие помидорки и разложите их на коржи в форме крылышек;
  • разрежьте пополам маслины и разложите рядом с помидором так, чтобы получились божьи коровки;
  • последним штрихом будет нарисовать на помидорах крапинки так, чтобы получилась полноценная божья коровка.
Загрузка...

Диета 2: лечебный стол номер два, что можно и нельзя, таблица, меню на неделю с диетическими рецептами, как готовить по Певзнеру?

Лечебная диета 2 была разработана в качестве вспомогательной меры при лечении заболеваний желудочно-кишечного тракта. Ее не используют как средство для похудения. Основной принцип диеты номер 2 — обезопасить желудок от травмирующих волокон пищи, и предотвратить раздражение от воздействия желудочного сока.

Что можно и нельзя на диете номер 2, меню на неделю с рецептамиЧто можно и нельзя на диете номер 2, меню на неделю с рецептами

Краткая история

Разработкой лечебной диеты стол номер 2 занимался диетолог и терапевт Мануил Певзнер. Его подопечными были люди, страдающие от различных заболеваний ЖКТ на разной стадии. Он разработал множество лечебных диет, направленных на реабилитацию тяжелых больных, в постоперационный период, гипертоников, страдающих ревматизмом, болезнями печени, почек и т. д. Его исследования были направлены на доказательство взаимосвязи повседневного рациона человека с его болезными самой разной направленности.

Данная диета является официальной, утвержденная Минздравом еще в первой половине XX века, с тех пор она не потеряла актуальность. До сих пор в клиниках и санаториях ее используют для лечения разных форм гастрита, язвы, колита и прочих заболеваний.

Кому показана диета?

Лечебное питание данного типа призвано насытить организм витаминами, минералами, особенно железом, и белками. Также рацион составляют с целью стимулировать поджелудочную железу вырабатывать больше фермента для расщепления пищи при пониженной кислотности. Диета стол 2 показана для длительного применения людям, страдающим от таких заболеваний, как:

  • хронический гастрит с пониженным уровнем кислотности;
  • колит в стадии ремиссии;
  • атрофический гастрит;
  • брожение и метеоризмы;
  • заболевания печени и двенадцатиперстной кишки.

Срок, на который будет рассчитано соблюдение диеты 2, определяет только лечащий врач. В некоторых случаях ее следует придерживаться до нескольких месяцев.

Правила составления рациона

Рацион лечебной диеты номер 2 не имеет жесткого регламента на запрет определенных продуктов. Здесь важно не сам продукт, а способ его приготовления и употребления. Все, что может раздражать желудок или травмировать его стенки должно быть исключено из рациона.

  1. Нельзя употреблять свежую выпечку, сдобу, хлеб. Допускается подсушенный, вчерашний хлеб, несладкое печенье или кексы, которые следует тщательно пережевывать, смачивая слюной.
  2. Молоко разрешено только в качестве вспомогательного ингредиента к макаронам или кашам.
  3. Крупы готовить только в перемолотом виде как манную кашу. Исключить пшеничную, перловую, ячневую и кукурузную каши.
  4. Супы готовить на нежирных бульонах из постной или умеренно жирной рыбы. Допускается добавлять в них мелкие макароны или молотую крупу.
  5. Мясо можно только постное (говядина, телятина, курятина, индейка) без субпродуктов. Тщательно удалять кожу, хрящи и жилы.
  6. Рыбу выбирать только с белым филе, красные сорта запрещены. Нельзя ее жарить или запекать с корочкой. Разрешается слабосоленая рыба 1 раз в неделю.
  7. Кукурузу, фасоль, бобы и горох полностью исключить.
  8. Из молочных продуктов разрешены только кисломолочные с пониженной жирностью и сливочное масло. Сыры можно употреблять только в натертом виде, не соленые.
  9. Овощи, содержащие клетчатку, в свежем виде употреблять запрещено. Можно запекать, варить, готовить овощные пюре или соки. Разрешается есть свежую капусту и помидоры без кожуры.
  10. Зелень можно только свежую, мелко порубленную.
  11. Сухофрукты и фрукты, содержащие семена, следует исключить. Ягоды и другие плоды употреблять только перемолотыми, в виде желе, киселя или компота.
  12. Газировку, алкоголь и кофе употреблять запрещено.
  13. Яйца готовить только в виде омлета или всмятку.
  14. Специи и приправы, особенно острые следует исключить. Можно готовить домашний соус к рыбе или мясу.
  15. Количество употребляемой соли в день не должно превышать 12 грамм.

Таким образом, соотношение жиров, белков и углеводов в дневной норме должно быть следующим: углеводы 50%, жиры 25%, белки 25% (но не более 100 г в день).

Что можно и нельзя на диете номер 2, меню на неделю с рецептамиЧто можно и нельзя на диете номер 2, меню на неделю с рецептами

Условия к лечебной диете

Диетический стол 2 должен состоять из 2800 ккал, потребляемых ежедневно. Нельзя допускать длительных перерывов без пищи. Желудок не должен испытывать голода, особенно при гастрите это недопустимо. Питаться нужно 5-6 раз в день малыми порциями. Если среди ночи человек просыпается и чувствует голод, нельзя игнорировать это состояние. Лучше съесть кусочек подсушенного хлеба, творога или яичко всмятку. Это заглушит чувство голода, и желудочный сок перестанет выделяться, раздражая стенки желудка.

В период соблюдения диеты 2 по Певзнеру, необходимо выпивать 1,5 л воды ежедневно. Нельзя допускать стрессовых ситуаций, особенно если человек болеет язвой желудка. В этот момент желудок начинает сжиматься или реагировать неадекватно, что может навредить лечению.

Меню для диеты стол номер 2 на неделю

В таблице показано примерное меню на неделю, которое включает 5-ти разовое питание. Регулировать его можно на свой вкус, придерживаясь регламента запрещенных/разрешенных продуктов и способов их приготовления.

ЗавтракЛанчОбедПолдникУжин
ПонедельникКабачковое пюре, компот из сухофруктов.Бутерброд из черствого белого хлеба с вареной колбасой, чай с медом.Постный суп из овощей, картофельное пюре, отварная треска.Перетертая морковь со сметаной 1%.Вареники с творогом, йогурт без добавок.
ВторникПеретертая жидкая овсянка на молоке с сахаром или медом.Яблочное пюре.Куриный бульон с вермишелью «паутинкой», 100 г отварной говядины со сметаной 1%.Салат из помидоров без кожуры со свежей зеленью и белокачанной капустой, заправленный оливковым маслом, бутерброд с козьим сыром.Тыквенное пюре.
СредаБутерброд из подсушенного белого хлеба с сыром и вареной колбасой со сладким чаем.Кисель из ягод, 2-3 галеты.Борщ с мелко порезанными овощами на курином бульоне, запеченный хек с отварной цветной капустой.Свекольное пюре со сметаной.Пюре из отварной моркови с кусочками отварной курицы.
ЧетвергВермишель с фаршем из индейки или курицы, фруктовый компот.Суп-пюре из овощей.Зеленый борщ с 2 перетертыми яичками, телячьи котлеты, пюре из отварной моркови.Кабачковая икра с хлебом.Обезжиренный перетертый творог со сметаной 1%.
ПятницаБутерброд из посушенного белого хлеба и докторской колбасы.Омлет из 2 яиц, 100 г отварной говядины.Овощной суп из цветной капусты, приготовленная на пару сельдь, свекольная паста.Перетертая свежая морковь с измельченными яблоками, заправленная сметаной.Творожная запеканка с измельченными ягодами.
СубботаТворожные сырники с фруктами, зеленый чай с ромашкой.Кабачковое пюре.Грибной суп с мясом, рагу из овощей.Свежие фрукты, стакан кефира.2 яйца всмятку с куриной котлетой.
ВоскресеньеБутерброд из ветчины или языка, чай с медом или сгущенным молоком.Тушеная капуста, 1 яблоко.Суп с рисом или гречкой, ветчина с картофельным пюре.Стакан ряженки, 2-3 галеты.Отварной белый рис с курицей, свежие помидоры без кожуры.

Что можно и нельзя на диете номер 2, меню на неделю с рецептамиЧто можно и нельзя на диете номер 2, меню на неделю с рецептами

Важно! Данная статья является информационной. Для более детального составления меню для диеты номер 2 при гастрите или других заболеваниях ЖКТ, следует проконсультироваться с гастроэнтерологом и диетологом.

составление рациона питания на каждый день, пример меню на неделю лечебной системы

По разным причинам человек сталкивается с заболеваниями органов пищеварения. Чтобы их устранить, применяется комплекс мер. Одна из эффективных — правильное, сбалансированное питание.

Диета стол 2 благотворно воздействует на работу желудочно-кишечного тракта, снимает воспаление тканей, оздоравливает. Перед применением методики следует ознакомиться с ее особенностями.

к оглавлению ↑

Основные принципы лечебной программы, что можно и нельзя

Во время диеты необходимо придерживаться следующих принципов в питании:

Рекомендации по соблюдению лечебной диеты стол номер 2Рекомендации по соблюдению лечебной диеты стол номер 2

  • В сутки организм должен получать 400 г углеводов, 100 г жиров, 100 г белков животного происхождения и 100 г растительного.
  • От соли, специй и сахара рекомендуется отказаться.
  • Блюда готовятся в процессе запекания, тушения, варки. Жарить их запрещено.
  • Число сырых плодов в меню сводится к минимуму.
  • Температура подаваемых блюд должна составлять от 15 до 60 градусов.
  • Количество приемов — 4-6 раз в день небольшими порциями.

Методика разрешает употреблять нежирные сорта рыбы и мяса, хлебцы, молочные продукты, злаки, овощи, супы, мармелад, зефир, мед, чай, отвар шиповника.

Рекомендуется перед подачей блюд твердую пищу растирать, чтобы ее было легче переваривать.

Запрещается употреблять: специи, соусы, майонез, лук, чеснок, копчености, мучное, консервы, шоколад, алкогольные и сладкие газированные напитки, квас, грибы.

Правила приготовления пищи говорят о том, что продукты надо варить, запекать, тушить или готовить на пару. Жарить их запрещается.

Если продукты твердые, их измельчают. Тогда нагрузка на органы пищеварения снижается.

Суточная калорийность составляет 2800-3100 ккал. Общая масса суточного рациона — 3 кг. В зависимости от состояния пациента его кормят от 4 до 6 раз в день.

Если состояние тяжелое, требуется 8 приемов. Обычно человек употребляет пищу каждые 1,5-2 часа. Порции должны быть малыми, чтобы не допустить переедания.

к оглавлению ↑

При каких заболеваниях назначают

Общие показания к применению диеты:

Диета 2 стол - составление правильного рациона и рекомендации диетологовДиета 2 стол - составление правильного рациона и рекомендации диетологов

  • Гастрит (о питании при этой болезни узнайте тут).
  • Колит (об особенностях лечебной диеты при колите читайте здесь).
  • Энтерит.
  • Болезни печени (о режиме питания при таких заболеваниях — в этой статье).
  • Заболевания желчевыводящих путей.

Методика позволяет снизить нагрузку на органы пищеварения, способствует активизации секреторной деятельности желудка.

Если у пациента были излишки жира — они пропадают. Нормализуется метаболизм, останавливается развитие заболеваний.

Значительно улучшается состояние человека: пропадают боли в животе, метеоризм, вздутие. Удается создать в органах здоровую микрофлору.

Продукты, которые разрешено употреблять, насыщают организм витаминами и минералами, тем самым укрепляя его.

Происходит оздоровление, у человека становится больше сил и энергии. Повышается работоспособность, пропадают ослабленность, сонливость. Даже цвет лица становится здоровым: пропадает бледность, вместо нее появляется румянец.

к оглавлению ↑

Примерное меню на неделю

Составить меню диеты на каждый день самостоятельно очень сложно, диетологи решили помочь в его составлении для стола номер 2 по Певзнеру.

Выглядит оно так:

День неделиЗавтракПерекусОбедПолдникУжинПеред сном
ПонедельникОвсяная каша, отварное яйцоЖеле из ягодОвощной суп, пюре из капусты, телятина, кисельНастой из шиповникаТворожная запеканкаСтакан молока
ВторникОмлет с кусочками овощейКомпотКуриный суп, рыба, гречневая кашаБананМорковно-яблочное пюреКефир
СредаМанная каша, ломтик сыраПерсиковое пюреКусочки индейки, рисФруктовое желеКартофельная запеканкаПростокваша
ЧетвергФруктовый салат, хлебецЯблочное пюреОвощной суп, говяжьи котлеты, тушеная капустаКисельТворожный пудинг с кусочками ягодНатуральный йогурт
ПятницаОтварное яйцо, ломтик сыраСалат из тертой морковиКуриный суп, куриная грудка с рисомЗапеченное яблокоРыба, овощное рагуРяженка
СубботаРисовая каша, хлебецФруктовый салатТефтели из говядины, гречневая кашаКомпот, бананМолочный суп с вермишельюМолоко
ВоскресеньеОвсяная каша с ягодамиКисельРыбные котлеты, овощное рагуЯгодное желеЗапеканка из творогаПростокваша

Диетологи рекомендуют включать в меню овощи, фрукты, каши и супы. Не менее одного раза в день следует употреблять мясо или рыбу. Перед сном нужно выпить молочный, либо кисломолочный напиток. Перекусывать лучше ягодами, фруктами, либо творогом.

Если утром аппетита нет, заменить кашу можно отварным яйцом, фруктовым салатом. Помимо чая, можно пить компот, кисель, ягодные отвары. Отказываться полностью от завтрака нельзя, нужно хоть немного поесть, чтобы набраться сил.

Во время лечения любой болезни очень важно придерживаться правильного питания. Лечебная диета важна для терапии. Мы предлагаем узнать о правильно составленных рационах при таких заболеваниях:

к оглавлению ↑

Другие вариации

Существуют вариации методики.

Диета номер 2 — этот вариант отличается от остальных строгостью: нельзя нарушать предписанный рацион, вредная пища — под запретом.

Питание на при диете стол № 2 - меню и основные принципыПитание на при диете стол № 2 - меню и основные принципы

Назначают программу при серьезных заболеваниях органов пищеварения, когда состояние пациента тяжелое. Это может быть острый гастрит (о питании при обострении заболевания читайте здесь), колит, болезни печени.

Основное правило состоит в том, что нельзя давать больному твердую, слишком холодную или горячую пищу. Еда должна легко усваиваться. По этой причине в меню много пюре, супов, бульонов.

В меню представлены продукты, создающие здоровую микрофлору и которые легко усваиваются.

Погибают вредоносные бактерии, удается остановить развитие болезни. Человек идет на поправку.

к оглавлению ↑

№ 2А

Эта программа назначается в период стойкой ремиссии хронических заболеваний органов пищеварения, когда человек чувствует себя лучше, симптомы заболеваний не проявляются. Состояние пациента расценивается, как удовлетворительное. Он не ощущает болей в животе, чувствует себя превосходно.

Диета нужна для поддержания хорошего состояния. Она не отличается строгостью, позволены почти все продукты, но за исключением слишком острых и жирных. Меню очень разнообразно, присутствуют не только овощные и фруктовые блюда, но также сладости, свинина, баранина.

Можно употреблять твердую пищу, ее необязательно растирать. Пюре, супы готовятся не каждый день, по желанию.

к оглавлению ↑

Что категорически запрещено делать

Во время диеты запрещено:

Что можно включить в рацион при соблюдении диеты стол 2Что можно включить в рацион при соблюдении диеты стол 2

  • Употреблять тяжелые продукты — они долго перевариваются. К ним относятся грибы.
  • Есть специи, острые соусы, приправы. Они могут вызвать жжение и боль в животе, серьезные осложнения. Лучше готовить блюда без приправ, отказаться даже от соли и перца.
  • Переедать. Желудку будет тяжело справляться с большим объемом пищи. При лечении не допускаются большие порции.
  • Употреблять цитрусовые: они могут травмировать стенки желудка, привести к осложнениям. Это же касается лука, чеснока.

Нельзя есть слишком горячую пищу, она может спровоцировать ожог стенок органов. Лучше подавать теплую пищу, либо слегка остывшую. Холодные напитки также под запретом. Если человек собирается выпить молоко или простоквашу, надо их немного согреть.

Для заправки салатов рекомендуются натуральный несладкий йогурт, либо оливковое масло. Майонез, подсолнечное масло, сок лимона запрещены: они причинят вред ослабленному организму. После приема пищи лучше соблюдать покой: лежать, отдыхать, отказаться от повышенной активности.

Ослабленному организму необходимо набираться сил. Повышенная активность сразу после еды может спровоцировать нарушение пищеварения, дискомфорт в животе усилится.

к оглавлению ↑

Рекомендуемая длительность

Рекомендуемая длительность диеты составляет 1-2 месяца, но все зависит от состояния пациента.

Лечебная диета стол номер 2 и ее рекомендуемая длительностьЛечебная диета стол номер 2 и ее рекомендуемая длительность

Если он быстро восстанавливается, может быть достаточно одного месяца, а при сложном течении заболевания рекомендуется следовать программе более двух и даже трех месяцев. Этот вопрос обсуждается с врачом.

Выйти из диеты можно только тогда, когда разрешил врач, изучив анализы пациента. Однако выход из диеты не говорит о том, что разрешено употреблять вредную пищу.

Это ошибочное мнение. Употребление вредной пищи приводит к повторному возникновению болезни.

Выход из диеты — это возможность немного увеличить порции, изредка употреблять сладкое, слегка отклониться от лечебного меню. Уже не придется растирать пищу. Питание должно оставаться здоровым.

Диета стол номер два по Певзнеру — это один из способов лечения органов пищеварительной системы. Система направлена на нормализацию работы органов, устранение воспалений, боли, дискомфорта.

Следование строгому режиму приводит к скорейшему выздоровлению, организм становится более крепким.

Вконтакте

Одноклассники

Facebook

Twitter

Мой мир

Медицинская диета «Стол 2»: особенности лечебного питания при гастрите с секреторной недостаточностью

Особенности лечебного питания при гастрите

Показания: хронический гастрит с секреторной недостаточностью; энтериты, колиты, в том числе и в период обострения; постоперационный период восстановления и реабилитации; а также период выздоровления после инфекционных заболеваний;

Продолжительность: по назначению врача;

Особенности диеты при хроническом гастрите: диета «Стол 2» представляет собой щадящий рацион для органов пищеварения: блюда термически обработаны и по возможности измельчены, из меню полностью исключены острые соусы и специи, трудноперевариваемые блюда;

Энергетическая ценность: 2400-2800 кК;

Объем жидкости в день: 1,5 л;

Наилучший тип приготовления: на пару, запекание, тушение или варка;

Частота питания: есть следует дробно, 4-5 раз в день;

Диета «Стол 2»: что можно, что нельзя

Мясо, птица, рыба. В случает с диетой «Стол 2» (которую нередко и врачи и пациенты называют коротко - диета номер 2, или даже диета 2) ограничения касаются не столько сортов мяса или рыбы, сколько способов их приготовления и употребления. Например, тушеные мясные шарики, «ёжики», паровые рыбные котлеты, разного рода запеканки или отварные филе – можно и нужно включать в ежедневное меню, а вот жареные котлеты в панировке, наггетсы, мясные полуфабрикаты и тому подобные «лакомства» – необходимо, наоборот, категорически исключить из рациона. Если говорить о супах, то бульоны – как мясные, так и рыбные – допустимы только вторичные.

Яйца. Можно – только всмятку и в виде парового омлета. Никаких поджаренных яичниц нельзя ни в коем случае!

Хлеб и мучное. В диете «Стол 2» допустимы хлеб и выпечка из пшеничной муки (желательно – вчерашние), легкие бисквиты, несдобное печенье.

Молочные продукты. В рамках диеты «Стол 2» можно употреблять молоко в составе других блюд – вместе с чаем, или в омлете и т.п. Также допускаются нежирные кефир, творог, йогурты без сахара.

Овощи. Любые овощи в сыром виде – строго запрещены (они механически раздражают стенки желудка, что крайне нежелательно при любых формах гастрита). Приветствуются: овощные пюре и котлеты и запеканки, салаты из отварных овощей. Весьма осторожно следует относиться к таким овощам, как белокочанная капуста, зеленый горошек, свежая зелень.

Крупы. Разрешены только «вязкие» виды круп – манка, клейкий рис, овсянка и т.п. Макаронные изделия допускаются маленького размера и хорошо разваренные.

Фрукты и десерты. Диета «Стол 2» запрещает к употреблению жесткие фрукты с грубой волокнистой фактурой – например, яблоки, груши, ананас, цитрусовые. Можно допускать в рацион мягкие фрукты, типа персиков, абрикосов, слив и т.п. Или любые фрукты без разбора, но в виде пюре, варенья и других «протертостей». Из сладкого выбирайте десерты с мягкой консистенцией и не слишком жирные.

Напитки. Можно: чистую воду, некрепкий чай с молоком, какао, соки, компоты и морсы из сладких фруктов и ягод. Нельзя: сладкую газировку, квас, кислые напитки, крепкий черный кофе, алкоголь.

Дополнительные запреты. Важно понять основной принцип лечебной диеты «Стол 2», который во многом схож с лечебным принципом диеты «Стол 1» (что неудивительно, поскольку и та, и другая разработаны для людей с проблемами пищеварения): в рацион допускаются продукты и блюда, которые ни коим образом не раздражают поврежденные стенки желудка. Это значит, что все, что попадает в рот (а затем и в желудок), должно быть нейтральной температуры, иметь мягкую (в идеале пюреобразную) консистенцию, и не быть острым, жирным, кислым, копченым. Например: яблоки в чистом виде – нельзя, а вот яблочное пюре из баночки детского питания - можно. Из круп запрещены пшено, ячневая крупа, киноа, кукурузная крупа. Также под запретом бобовые (кроме белой крупной фасоли). В рационе не должны присутствовать полуфабрикаты и консервы, соленья и маринады.

Запрещенные супы – фасолевый, гороховый, окрошка, молочный суп.

Примерное меню на день

Питаться на диете «Стол 2» следует дробно – 4-5 раз в день. Приблизительное меню на день может выглядеть следующим образом:

  • Завтрак: омлет из двух яиц и молока, творог с медом или вареньем, чай;
  • Обед: грибной суп-пюре, рыбная запеканка, сладкий кисель;
  • Полдник: чашка какао с десертом “Тирамису”;
  • Ужин: вареная вермишель с мясными биточками, салат из вареной и мелко протертой свеклы с черносливом, чай;
  • За 3 часа до сна: стакан нежирного кефира;

Полезные рецепты для диеты «Стол 2» помогут разнообразить ваш рацион:

Грибной суп-пюре

Ингредиенты: 4-5 стаканов легкого мясного бульона, 400 г грибов на ваш вкус, 3 картофелины среднего размера, 1 луковица, 1 морковь, растительное масло для обжарки, 2-3 ч.л. сливок или сметаны, кусочек сливочного масла.

Способ приготовления:

  1. Грибы следует отварить и откинуть в дуршлаг. Морковь и лук мелко-мелко нашинковать и обжарить до состояния карамелизации (обжарить на сковороде до золотистого цвета, добавить чайную ложку муки, немного кипятка и протушить еще 5-7 минут).
  2. Порезать картофелины маленькими кубиками. Налить в кастрюлю бульон (можно просто воду), положить в него картофель и грибы и варить до полного разваривания.
  3. Добавить в бульон обжаренные лук с морковью. Когда картофель полностью разварится, бульон следует слить в емкость (это на время), размельчить все ингредиенты блендером в однородную кашицу, и влить к ней обратно бульон. Перемешать, добавив небольшой кусочек сливочного масла.
  4. Подавать на стол с ложечкой сметаны или сливок. Если ваш врач вам позволяет употреблять свежую зелень, можете добавить в тарелку мелко нарезанную петрушку.

Филе минтая, запеченное с томатами и сыром

Ингредиенты: филе минтая 600-700 г, 1 луковица, 150 г тертого твердого сыра, 250 г сливок, соль по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Разогреть духовку до 180 градусов. Филе минтая порезать на одинаковые куски, посолить и поперчить их по вкусу. Форму для запекания смазать растительным маслом, уложить в нее рыбу.
  2. Мелко нарезать лук, выложить поверх рыбного филе. Затем залить сливками и поставить в духовку на 30 минут.
  3. Затем достать блюдо, посыпать тертым сыром, добавить несколько помидоров-черри (предварительно проткнув каждую помидорку спичкой или вилкой), и поставить обратно в духовку еще на 10-12 минут.
  4. Подавать готовое блюдо можно с овощным пюре или отварным рисом.

«Тирамису» без алкоголя

Ингредиенты: 3 куриных яйца, 3 ст.л. сахара, печенье савоярди, 500 г сыра маскарпоне, какао.

Способ приготовления:

  1. Отделить яичные белки от желтков. 3 желтка взбить с сахаром и с сыром маскарпоне. Белки взбить отдельно, а затем аккуратно добавить в общую массу.
  2. Приготовить несладкий и некрепкий кофе. В форму выложить кусочки печенья и смочить их горячим кофе. Печенье должно немного размокнуть, но не превратиться в кашу (иными словами – соблюдайте умеренность!).
  3. Поверх печенья выложить слой массы из маскарпоне, сахара и яиц. Затем еще раз выложить слой “подмоченного” печенья, и еще раз – слой маскарпоне. Затем щедро посыпать десерт какао-порошком.
  4. Наконец поставить десерт в холодильник на 4-5 часов, пока какао не пропитает верхний слой маскарпоне и не станет темный, словно кофе.
  5. Перед подачей десерт можно украсить ягодами малины, ежевики и листиками мяты.

Диета 2 стол - что можно, что нельзя (таблица), описание

Гастроэнтерологи утверждают, что успешное лечение всех заболеваний пищеварительной системы невозможно без соблюдения физиологически полноценной и щадящей диеты. Назначение пациентам диетического стола №2 с 4-5 разовым приемом пищи небольшими порциями обеспечивает поступление всех необходимых биологически активных составляющих с пищей и благоприятно влияет на работу ЖКТ.

Соблюдение диетического питания целесообразно длительный промежуток времени. Придерживаться диеты №2 можно в условиях стационара, санаторного лечения, в домашних условиях.

Принципом питания предусматривается достаточно широкий список продуктов, из которых можно готовить вкусные и полезные блюда, и разнообразную технологию приготовления пищи, поэтому пациенты с легкостью переносят вынужденные ограничения в питании.

О медицинской диете стол 2

диета 2 столдиета 2 стол

Вследствие исключения из меню пищи, длительно задерживающейся в организме, трудно перевариваемых, раздражающе влияющих на слизистую и рецепторный аппарат продуктов, происходит не только снижение нагрузки на органы пищеварения, но и активизация секреторной деятельности главного органа ЖКТ – желудка.

Благодаря стимуляции обменных процессов, наблюдается естественное снижение массы тела в случае накопленных излишков жира. Соблюдение диеты №2 – профилактика развития гастрита и болезней органов пищеварения, а также улучшение приспособительных и компенсаторных реакций ЖКТ.

Лечебная диета стол 2 прописывается при следующих патологических состояниях организма: гастрит, колит, энтерит без сопутствующих болезней печени и желчевыводящих путей.

Диетологи утверждают, что при обострении течения хронических заболеваний и в периоды ремиссий, остром гастрите, хроническом гастрите с секреторной недостаточностью полное исцеление наступает при строгом соблюдении лечебного питания на протяжении до полутора лет.

Основные правила

Энергоценность рациона диеты при гастрите стол 2 составляет от 2800 до 3100 ккал. Чтобы составить меню на каждый день диеты стол 2, следует придерживаться следующих химических характеристик пищи:

  • в сутки организм должен получать около 400 гр углеводов,
  • 100 гр жиров,
  • 100 гр белков животного и 100 гр белков растительного происхождения,
  • поваренную соль – до 10 гр,
  • питьевую воду – 1,5 л.

Общая масса суточного рациона составляет около 3 кг. Диета стол 2 для детей и взрослых нормализует перистальтику кишечника и стимулирует секрецию органов ЖКТ.

Что можно, а что нельзя кушать?

Что можно, а что нельзя кушатьЧто можно, а что нельзя кушать

Из меню полностью исключают жирную, кислую, копченую, острую, пряную, маринованную, трудно перевариваемую, чрезмерно горячую и ледяную еду. Температура подаваемых блюд должна варьироваться в пределах от 15°C до 60°C. Частота питания дробными порциями составляет от 4 до 6 раз, в периоды обострения величина порций уменьшается, а приемы пищи увеличиваются до 8 раз в день.

Продукты, содержащие грубые волокна, клетчатку и соединительные ткани подлежит перетиранию. Кулинарный способ приготовления блюд: тушение, на пару, запекание, отваривание, жарка (только без панировки в сухарях или муке и образования грубой корочки). Количество сырых плодов в рационе минимизируется.

Таблица продуктов — что можно и, что нельзя кушать

Разрешенные продукты
(можно кушать)
  • Нежирные сорта рыбы в любом варианте кулинарной обработки (перед обжариванием не панировать).
  • Суточный хлеб, сухари, пресное печенье, хлебцы, отруби, галеты.
  • Нежирное мясо диетических сортов (кролик, индейка, курица, телятина). Не прожаривать чрезмерно!
  • Все молочные и кисломолочные продукты (цельное молоко и жирные сливки в ограниченном количестве).
  • Злаки за исключением перловой, пшенной, кукурузной крупы.
  • Все овощи за исключением бобовых, чеснока, редиса, редьки, хрена, лука. Сырые овощи перед употреблением обязательно протирать.
  • Некрепкий рыбный, овощной и мясной бульон.
  • Крахмал.
  • Мармелад, пастила, зефир, мед, сахар, варенье, джем, конфитюр, конфеты.
  • Черный и зеленый чай, мате, каркаде, некрепкий кофе, настой шиповника, напиток из цикория, травяные чаи.
Запрещенные продукты
(нельзя кушать)
  • Майонез и острые соусы.
  • Жирная свинина, сало, баранина, гусь, утка.
  • Сдобное, слоеное тесто, кондитерские изделия из него, торты, пирожные.
  • Копченое мясо и рыба.
  • Все виды консервов.
  • Квашеные, маринованные, засоленные овощи.
  • Квас.
  • Кулинарный жир, а также бараний, говяжий и свиной.
  • Сырые ягоды и фрукты с грубой кожурой и семенами (плоды рекомендовано подвергать тепловой обработке).
  • Виноградный сок.
  • Финики, инжир.
  • Газированные, охлажденные напитки, энергетики, мороженое.
  • Алкоголь.
  • Шоколад, изделия с масляным кремом.
  • Грибы и все изделия с ними.

Пример меню на неделю диеты стол номер 2

Понедельник

  • Завтрак: крутое яйцо, овсяный пудинг, кофе на молоке.
  • Перекус: ягодное желе.
  • Обед: суп с фрикадельками, пюре из цветной капусты, отварная телятина, сливочный соус, кисель из фруктов.
  • Полдник: настой плодов шиповника с добавлением натурального меда.
  • Ужин: икра из баклажанов, творожная запеканка, сметана, чай зеленый.
  • Перед сном: стакан цельного теплого молока.

Вторник

  • Завтрак: каша из геркулесовых хлопьев с маслом, паровой омлет на молоке, каркаде.
  • Перекус: стакан сливового сока с мякотью.
  • Обед: суп-лапша куриный, пюре из отварного сельдерея, индюшиная грудка, запеченная в фольге с лимонным соком, компот.
  • Полдник: банан.
  • Ужин: тушеный с морковью и свеклой хек, молочный вермишелевый суп, чай мате.
  • Перед сном: простокваша.

Среда

  • Завтрак: рисовый пудинг, цельнозерновой хлеб, масло сливочное, сыр твердый, травяной чай.
  • Перекус: творог с персиковым пюре.
  • Обед: постный борщ, мясные тефтели, гречневая каша, кисель из черники.
  • Полдник: желе из фруктов.
  • Ужин: картофельная запеканка, отварной судак, какао.
  • Перед сном: ацидофилин.

Четверг

  • Завтрак: манная каша, бутерброд с сулугуни и маслом, напиток из цикория с молоком.
  • Перекус: творожный пудинг.
  • Обед: уха, паровые котлеты из индейки, макароны из твердых сортов пшеницы, кисель.
  • Полдник: сливовый сок, галетное печенье.
  • Ужин: запеченная с лимоном и петрушкой скумбрия, отварной картофель с укропом, чай с молоком.
  • Перед сном: био-ряженка.

Пятница

  • Завтрак: белковый омлет, салат из риса и языка говяжьего, кофе.
  • Перекус: запеченное яблоко.
  • Обед: бульон куриный с сухариками, вареная картошка, рыбные тефтели в сметанном соусе, компот из изюма и чернослива.
  • Полдник: творог с земляникой.
  • Ужин: запеканка из вермишели, сырники, мятный чай.
  • Перед сном: натуральный йогурт.

Суббота

  • Завтрак: рисовая каша (разваренная на молоке), яйцо, сыр, отрубной хлеб, облепиховый чай.
  • Перекус: творог с черникой.
  • Обед: гречневый суп на обезжиренном мясном бульоне с разваренными овощами, картофельная запеканка с курицей, кабачковая икра, компот.
  • Полдник: ягодный мусс.
  • Ужин: филе минтая, запеченное на гриле, рагу из тыквы и цветной капусты, настой шиповника.

Перед сном: кефир с пробиотиками.

Воскресенье

  • Завтрак: спагетти с сыром, омлет, кофе.
  • Перекус: хлебцы и курага.
  • Обед: классический овощной суп-пюре, кролик, тушеный в сметане, зразы с капустой, компот.
  • Полдник: морковно-яблочный сок.
  • Ужин: жареная речная рыба (окунь, карп, щука), винегрет (без горошка), заправленный кукурузным маслом, настой шиповника.
  • Перед сном: кумыс.

По отзывам опытных диетологов, пациенты, придерживающиеся длительное время диеты №2, постепенно теряли вес, гармонизируя формы тела за счет активизации процессов метаболизма и очищения кишечника от накопленных продуктов распада, шлаков, токсических соединений. Будьте здоровы!

Оцените статью: Поделитесь с друзьями! Метки: диета стол

Диета №2 (диетический стол №2), разрешенные, запрещенные продукты

В пятерку самых распространенных заболеваний во всем мире входят болезни желудочно-кишечного тракта. Мало кто из современных людей следит за своим питанием, культура потребления пищи очень медленно входит в нашу жизнь. Сами болезни настолько коварны, что порой их тяжело сразу определить, симптоматика может быть скрытой и практически до последнего момента даже не удается распознать.
Но не только неправильное питание является провоцирующим фактором. Бесконтрольный прием медикаментов, а особенно антибактериальных препаратов ведет к быстро появлению проблем с ЖКТ.

Как правило, наряду с медикаментозным лечением, назначается диетическое питание. Довольно часто идет речь о диетическом питание стола № 2. Это щадящий рацион, который может прописываться как после хирургического вмешательства, так и во время реабилитации.

Диета 2

Когда назначают диету №2

Чаще всего, диету № 2 прописывают при диагностировании хронического гастрита с недостаточностью секреторной функции и пониженной кислотностью. Также ее прописывают при колитах, энтеритах. Главное, чтобы эти заболевания не было отягощены сопутствующими, в частности, проблемами с печенью и поджелудочной железой.

Основная цель такого питания – нормализация секреторной функции и нормализация работы ЖКТ.

Основные правила диеты №2

Диета позволяет обеспечить все физиологические потребности пациента. Допускается прием пищи разной степени измельчения, но с обязательным отказом от блюд с поджаристой корочкой. Недопустимо потребление продуктов, которые надолго задерживаются в ЖКТ и могут вызвать процесс брожения, метеоризм и вздутие. Нельзя потреблять пищу, которая может раздражать слизистую оболочку, излишне горячие или холодные блюда.

В меню 60% должны составлять белки. Общая калорийность ежедневного рациона не должна превышать 3 тысяч единиц. Никакого переедания, питаться следует не реже 5 раз на протяжении дня, небольшими порциями, которые не перегрузят ЖКТ.

Лечебное питание назначается после снятии симптомов обострения. Как правило, чтобы быстрее снять обострение, рекомендуется употреблять фрукты, но обязательно свежие и только сочные. Можно соки. Затем постепенно вводятся творожные массы, супы-пюре, разваристые каши.

Во время диеты № 2 предполагается включение достаточного количества жидкости. Речь идет о 8-10 стаканах воды. Однако полный запрет на потребление жидкости во время приема пищи, только до или после. Любой напиток, а также и вода способствуют замедлению пищеварения.

Дробное питание предполагает не только частые приемы пищи, но и тщательное пережевывание пищи. Вводятся продукты, которые содержат максимальное количество витамина С, чтобы достигнуть необходимого уровня кислотности в желудке. В блюда рекомендуется добавлять яблочный уксус, сок лимона. Вводятся кислые соки и напитки.

К минимуму сводятся продукты с большим содержанием жира. Такая пища, как и бобовые культуры отрицательно сказываются на пищеварительном процессе, замедляя и отягощая его.

Разрешенные продукты

Но ни в коем случае нельзя расстраиваться, диетическое питание не означает, что рацион будет скудный, а еда вся пресная. При диете № 2 довольно широкий перечень разрешенных продуктов, а именно:

  • Разнообразные супы. Ученым удалось доказать, что такое блюдо позволяет не только улучшить моторику желудка, но и улучшить обмен веществ и кровообращение. Супы позволяют поглощать немного калорий, а точнее потреблять столько, сколько и расходуется. Главное, в данном случае, чтобы крупы были разваристыми, а овощи мелко нарубленными.
  • Крупы. Их допускается варить как на воде, так и на молоке. Даже если нет никаких проблем с желудком, крупы позволяют снизить риск их появления. Из них можно делать пудинги, запекать, просто отваривать.
  • Овощи и зелень. Клетчатка, содержащаяся в этих продуктах питания, позволяет улучшить работу ЖКТ, устранить проблемы с выведением кала и снизить количество «вредного» холестерина в организме. При данной диете, овощи можно запекать, варить или готовить на пару. Их следует мелко измельчать или доводить до кашеобразного состоянии.
  • Мясные и рыбные блюда. Это основной источник белка. Также это основной источник аминокислот, которые крайне необходимы для построения в человеческом организме собственных белковых клеток. Эти продукты можно запекать, отваривать, но использовать минимальное количество жира. От жиров животного происхождения при соблюдении диеты № 2 следует полностью отказаться.
  • Яйца. Их можно кушать, но в небольшом количестве и не в жаренном виде.
  • Ягоды и фрукты. При диете № 2 можно употреблять только свежие плоды. Делать упор следует на те, которые содержат витамин С, чтобы нормализовать уровень кислотности. В день рекомендуется употреблять не меньше 200 г.
  • Кисломолочные и молочные продукты. В данном случае практически никаких ограничений нет, однако сметану можно кушать в ограниченном количестве, не более 15 г в сутки. Молоко и сливки лучше употреблять в качестве заправки для блюд.
  • Сладкие блюда. При диете № 2 даже допустимы сладости. Можно кушать мармелад, зефир, всевозможные желе и муссы, варенье, даже мед.
  • Хлебобулочные и мучные изделия. Эти продукты также разрешены, но они не должны быть свежими, лучше всего, хорошо подсушенными. Также не стоит слишком увлекаться и вводить их только 2-3 раза на протяжении недели.

Допустимо потребление рафинированных масел и сливочного масла.

Пить можно кисели и компоты. Лучше всего подойдет кисель из овса и отвар из плодов шиповника. Допускается потребление небольшого количества кофе и какао, но обязательно с добавлением молока, чтобы снизить раздражающий эффект на слизистую оболочку. Соки следует разбавлять с водой и желательно готовить в домашних условиях.

Запрещенные продукты

Под полным запретом любые блюда и продукты питания, которые имеют большое количество жира. На самом деле их довольно много. Это не только свинина или сало, но и мороженое, маргарин и прочие.

Нельзя потреблять фрукты у которых есть твердые, даже небольшие косточки. К ним относят смородину, малину. Грубая кожура также отрицательно скажется на работе желудка. Поэтому под запрет попадает крыжовник, финики, инжир.

Ни в коем случае нельзя бобовые культуры, блюда с их добавлением.

Естественно, что количество соленых, маринованных блюд должно быть сведено к нулю. То есть, ничего раздражающего пищеварительный тракт.

Меню для диетического стола №2 на неделю

Допустимо даже обжаривать пищу, но обязательно без корочки и панировочных сухарей или других присыпок. Если мясо нежесткое, то его можно даже кушать кусками, не подвергая тщательному измельчению. Составить меню довольно просто.

Понедельник:

ЗавтракБутерброд из высушенного несдобного хлеба, с небольшим количеством молочных сосисок
Второй завтракНемного меда и запить отваром из плодов шиповника
ОбедСуп, можно с хорошо разваренным рисом, вареная свекла и паровые котлеты
ПерекусПюре из моркови или фруктов
УжинРагу из овощей с негрубой клетчаткой, немного отварной рыбы
Перед сномСтакан кефира

Вторник:

ЗавтракОмлет из 2-3 яиц приготовленный на пару
Второй завтракЗапеченные яблоки с медом или сахаром
ОбедСуфле из курицы, суп с овощами
ПерекусНежирный и несладкий йогурт
УжинОтварная телятина или нежирная баранина, хорошо разваренная гречневая каша, крупу даже можно предварительно измельчить
Перед сномЧай с молоком

Среда:

ЗавтракБлины с вареньем или творогом
Второй завтракОвсяный кисель
ОбедРыбный бульон, обязательно с нежирного сорта рыбы, отварной картофель и зелень
ПерекусПастила
УжинПирог, начиненный отварной морковью
Перед сномСтакан ряженки

Четверг:

ЗавтракЛенивые вареники, немного сметаны или сливок
Второй завтракХорошо вызревший апельсин
ОбедНачиненный перец, рисом или мясом
ПерекусТворог с фруктами
УжинПюре или суфле из кислых фруктов
Перед сномОтвар из шиповника

Пятница:

ЗавтракПудинг из манной крупы
Второй завтракЖеле из фруктов
ОбедСуп из цветной капусты, фрикадельки
ПерекусЯблочный сок и бисквитное подсохшее печенье
УжинНекрепкий чай, можно с добавлением молока и сухарики
Перед сномСок, разбавленный с водой

Суббота:

ЗавтракБлины, можно начинить паштетом из печени трески
Второй завтракЗефир, можно запить чаем
ОбедСуп с вермишелью, отварная курятина
ПерекусОвсяный кисель, можно немного меда
УжинХорошо проваренная рыба в томатной подливе
Перед сномСтакан ряженки

Воскресенье:

ЗавтракПудинг из перетертого творога, яйцо всмятку
Второй завтракТоматный сок, разведенный с водой, вчерашние пирожки
ОбедОтварные грибы, отварная телятина
ПерекусСырники со сметаной
УжинГречневая каша с мясной подливой
Перед сномСтакан  несладкого компота

Диета стола № 2 – рацион, позволяющий улучшить состояние при болезнях ЖКТ. При наличии проблем с желудком, обязательно выполняйте все предписания врача и соблюдайте диету, и болезнь уйдет, вернув радость жизни и ее качество.

Читайте также:

Свадебное меню, столик, место, набор карточек День свадьбы

Загрузите и распечатайте этот классический неподвластный времени набор канцелярских принадлежностей для свадьбы. Свадебное меню, номера столиков и шаблоны карточек рассадки включены в эту мгновенную загрузку.

Просторное место на карточках рассадки позволяет добавить элементы ручной работы к каждому из них. Вы добавите выкройку из бумаги? Лента? Бумажные цветы? Драгоценные камни? Так много возможностей для изучения и отражения вас.

Печать на бумаге кремового цвета или цвета слоновой кости, чтобы создать теплое элегантное настроение на столешнице для приемов. Это мгновенная загрузка, доступная в вашей учетной записи Etsy, как только вы совершите покупку. Идеальный шаблон своими руками, который легко использовать, распечатывать и обрезать.

::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: КАК ЭТО РАБОТАЕТ :: ::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

1. Загрузите и сохраните шаблон на компьютер
2. Откройте файл PDF в Acrobat Reader
3. Установите шрифт, ссылка есть на странице инструкции, если вам тоже нужно
4.Добавьте в свою новую копию (файлы предварительно заполнены образцами формулировок в качестве руководства)
5. Распечатайте на своем домашнем принтере
на бумаге для обложки по вашему выбору 8,5 x 11 дюймов 6. Обрежьте, согните и склейте стол number

::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: ЭТОТ НАБОР ВКЛЮЧАЕТ: :::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

• PDF в 2,5 "x 4-дюймовые карточки (2,5 x 8 дюймов до сгиба), 2 на 8,5 x 11 дюймов
• PDF в свадебном меню 4 x 9 дюймов, 2 на 8,5 x 11 дюймов
• PDF в 5 x 5 дюймов ( 5 "x 10" до сгиба) Номер таблицы
• Текстовый документ с инструкциями, советами, ссылкой на шрифт и ссылкой на акробат
• Как использовать Руководство по шаблону

::::::::::::::: ::::::::::::::::::::::::::: FORMAT :::::::::::::::::::::: :::::::::::::::::::::

Три файла Adobe Acrobat.Просто отредактируйте в синих полях.

::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: ДОСТАВКА :::: :::::::::::::::::::::::::::::::::::::

Мгновенно в вашу учетную запись Etsy. Никакой физический продукт не будет отправлен.

::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: ЗАВЕРШЕННЫЙ РАЗМЕР ::: ::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

4 "x 9" свадебное меню
5 "x 5" (5 "x 10" до складывания) Номер стола
2,5 "x 4" Карты мест

:::::::::::::::::::::::: ::::::::::::::::::: ПЕЧАТЬ :::::::::::::::::::::::::::: ::::::::::::::

8.Бумага для обложек / открыток 5 "x 11". Для достижения наилучших результатов используйте светлые тона. Используйте метки обрезки для обрезки по размеру.

::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: ШРИФТЫ :::: ::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

Загрузите и установите шрифт, прежде чем открывать документ, чтобы избежать ошибок при открытии документа. В инструкции есть ссылка на шрифт, используемый для бесплатной загрузки.

::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: РАЗНЫЙ ЦВЕТ ::: :::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

Вас интересует другой цвет для дизайн? Просто спроси, я посмотрю, как близко мы сможем подойти.

::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: ПРИМЕЧАНИЯ :::: ::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

Расположение редактируемых полей и элементов дизайна изменить нельзя. Если вам потребуются изменения, свяжитесь с Tricia перед покупкой.

::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: ЛИЦЕНЗИЯ :::: :::::::::::::::::::::::::::::::::::::

Только для личного пользования. Шаблон или элементы, созданные на его основе, нельзя перепродавать с целью получения прибыли или включать в свадебный пакет.

.

Таблица меню

9004

Авто WRAP

Эмуляция (только HL-3070CW)

Авто * / HP LaserJet / BR-Script 3

Выберите используемый режим эмуляции.

Автопродолжение

Выберите, следует ли автоматически очищать устраняемую ошибку.

Цвет вывода (только HL-3070CW)

Установите цвет вывода.

Тип носителя (только HL-3070CW)

Обычная бумага * / Плотная бумага / Плотная бумага / Тонкая бумага / Из вторсырья / Высокосортная бумага / Конверты / Плотный конверт / Тонкий конверт / Хагаки / Этикетка

комплектов тип бумаги.

Бумага (только HL-3070CW)

Letter / Legal / A4 * / Executive / Com-10 / DL / JIS B5 / B5 / A5 / A5 L / JIS B6 / B6 / A6 / Monarch / C5 / A4 Long / Folio / DL L / Hagaki

Устанавливает размер бумаги.

Копий (только HL-3070CW)

Устанавливает количество печатаемых страниц.

Ориентация

Этот принтер может печатать страницы в книжной или альбомной ориентации.

Позиция печати

Смещение по оси X

-500 / -499 ... / 0 * ... / 499/
500 точек

Перемещает позицию начала печати (вверху слева угол страниц) по горизонтали от -500 (слева) до +500 (справа) точек с разрешением 300 dpi.

Смещение по оси Y

-50 / -49 ... / 0 * ... / 499/500 точек

Перемещает позицию начала печати (в верхнем левом углу страниц) по вертикали вверх до От -50 (вверх) до +500 (вниз) точек при разрешении 300 dpi.

Авто FF (только HL-3070CW)

Позволяет распечатать оставшиеся данные, не нажимая Go.

HP LaserJet (только HL-3070CW)

№ шрифта.

Шаг шрифта

Font Point

9000 Набор символов

000 Набор символов 7 Набор символов

000 Набор символов .

Настольная печать

Печатает кодовую таблицу. Если на ЖК-дисплее отображается «Изменить эмуляцию», выберите «Авто» или «HP LaserJet» в меню «Эмуляция» в меню печати.(См. Эмуляция (только HL-3070CW).)

Авто LF

ВКЛ: CR CR + LF, ВЫКЛ: CR CR

Авто CR

Определяет, будут ли происходить перевод строки и возврат каретки при достижении принтером правого поля.

Авто ПРОПУСК

Выбирает, будут ли происходить перевод строки и возврат каретки, когда позиция принтера достигает нижнего поля.

Левое поле

##

Устанавливает левое поле в столбце 0 до 70 столбцов при 10 cpi.

Правое поле

##

Устанавливает правое поле в столбце 10 до 80 столбцов при 10 cpi.

Верхнее поле

#. ##

Устанавливает верхнее поле на расстоянии от верхнего края бумаги: 0, 0.33, 0,5, 1,0, 1,5 или 2,0. Значение по умолчанию - 0,5.

Нижнее поле

#. ##

Устанавливает нижнее поле на расстоянии от нижнего края бумаги - 0, 0,33, 0,5, 1,0, 1,5 или 2,0. Значение по умолчанию - 0,5.

Строки

####

Устанавливает количество строк на каждой странице от 5 до 128 строк.

BR-Script 3 (только HL-3070CW)

Ошибка печати

CAPT

.

Таблицы / меню - Joomla! Документация

Таблица меню (#__menu)
Поле Тип Обнуляемый По умолчанию Ключ Экстра Комментарии
id целое НЕ ПУСТО ПК auto_increment
меню варчар (24) НЕ ПУСТО Тип меню для элемента.FK в #__ menu_types.menutype
титул varchar (255) НЕ ПУСТО Отображаемый заголовок для пункта меню.
псевдоним varchar (255) НЕ ПУСТО Псевдоним SEF для пункта меню.
примечание varchar (255) НЕ ПУСТО
путь варчар (1024) НЕ ПУСТО Вычисленный путь для пункта меню на основе поля псевдонима.
ссылка варчар (1024) НЕ ПУСТО Фактическая ссылка, на которую ссылается пункт меню.
тип варчар (16) НЕ ПУСТО Тип ссылки: Компонент, URL, Псевдоним, Разделитель.
опубликовано tinyint (4) НЕ ПУСТО 0 Опубликованное состояние ссылки меню.
parent_id целое число без знака НЕ ПУСТО 1 Родительский пункт меню в дереве меню.
уровень целое число без знака НЕ ПУСТО 0 Относительный уровень в дереве меню.
component_id целое число без знака НЕ ПУСТО 0 FK на #__extensions.id
check_out целое число без знака НЕ ПУСТО 0 FK на #__ users.id
checked_out_time метка времени НЕ ПУСТО '0000-00-00 00:00:00' Время извлечения пункта меню.
браузерNav tinyint (4) НЕ ПУСТО 0 Поведение при нажатии на ссылку.
доступ tinyint (3) без знака НЕ ПУСТО 0 Уровень доступа, необходимый для просмотра пункта меню.
изображение varchar (255) НЕ ПУСТО Изображение пункта меню.
template_style_id целое число без знака НЕ ПУСТО 0
параметры варчар (10240) НЕ ПУСТО Данные в кодировке JSON для пункта меню.
lft целое НЕ ПУСТО 0 Вложенный набор lft.
rgt целое НЕ ПУСТО 0 Вложенный набор rgt.
дом tinyint (3) без знака НЕ ПУСТО 0 Указывает, является ли этот пункт меню домашней страницей или страницей по умолчанию.
язык знак (7) НЕ ПУСТО
client_id tinyint (4) НЕ ПУСТО 0
.

Табличное меню, мольбертная табличка, деревенский свадебный стол, номер, мольберт, табличка, номер стола, табличка с меню, знак | знак номера | номер, свадебный номер, таблица


------------------------------------------------ ----------------------------------------


------------------------------------------------ ----------------------------------------
Индивидуальный дизайн

Отлично подходит для свадеб, помолвок, выпускных, гостевой книги, детских фотографий, воспоминаний, заметок, эскизов, рецептов или других навязчивых идей, связанных с искусством.Варианты бесконечны.

-Как и со всеми нашими продуктами, вы отправляете инструкции по гравировке в соответствии с вашим подарком. Это может быть задержка для индивидуальной гравировки

ВРЕМЯ ОТГРУЗКИ

- При СТАНДАРТНОЙ ДОСТАВКЕ - Обычно около 2–3 недель
- Может потребоваться больше времени из-за задержек с таможней или почтовым отделением
- Это вне нашего контроля

ДЛЯ КОРОТКОГО СРОКА ДОСТАВКИ

- УЛУЧШИТЕ свою доставку до EXPRESS, связавшись с нами.
- Доступны DHL / UPS / TNT / FEDEX.
- ВАЖНО: время обработки не изменится независимо от выбранного вами способа доставки


ДЕТАЛИ ДОСТАВКИ
- Мы отправляем из Китая через авиа-отправление Почты Китая с отслеживанием (зарегистрированная почта)
- Пожалуйста, убедитесь, что ваш адрес правильный и полный

- Пожалуйста, проверьте свой адрес после оплаты, мы отправим его как адрес вашего заказа.

Так что убедитесь, что это правильно.

- Пожалуйста, терпеливо подождите, если вы не получите свой товар вовремя. Если вы не получили товар,

свяжитесь с нами, и мы поможем вам отследить

Платеж

- WesternUnion / Paypal / Банковский перевод /

Обратная связь

-Пожалуйста, подтвердите получение продуктов после их получения.

-Если у вас есть какие-либо вопросы относительно полученных вами продуктов, пожалуйста, свяжитесь с нами вовремя, и мы постараемся сделать все возможное, чтобы решить

проблем и сделать вас довольным.

-Пожалуйста, дайте нам положительный отзыв и 5 звезд, если вы удовлетворены. Это важно для нас.

Спасибо за ваше время! Добро пожаловать в гости снова!

Т А Н К. ТЫ ! ! !

Если у вас есть вопросы, позвоните мне или напишите мне по электронной почте

Мы более чем рады помочь 🙂

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *