лекарственное растение, применение, отзывы, полезные свойства, противопоказания, формула цветка
1. Блинова К. Ф. и др. Ботанико-фармакогностический словарь: Справ. пособие / Под ред. К. Ф. Блиновой, Г. П. Яковлева. — М.: Высш. шк., 1990. — С. 187. — ISBN 5-06-000085-0.
2. Губанов И. А. и др. 1266. Arctium lappa L. — Лопух большой, или Репей // Иллюстрированный определитель растений Средней России. В 3 т. — М.: Т-во науч. изд. КМК, Ин-т технолог. иссл., 2004. — Т. 3. Покрытосеменные (двудольные: раздельнолепестные). С. 330. — ISBN 5-87317-163-7.
3. Государственная Фармакопея СССР. Одиннадцатое издание. Выпуск 1 (1987), выпуск 2 (1990).
4. Государственный Реестр лекарственных средств. Москва 2004.
5. Ильина Т.А. Лекарственные растения России (Иллюстрированная энциклопедия). – М., «ЭКСМО» 2006.
6. Замятина Н.Г. Лекарственные растения. Энциклопедия природы России. М. 1998.
7. Лекарственные растения: Справочное пособие. / Н.И. Гринкевич, И.
А. Баландина, В.А. Ермакова и др.; Под ред. Н.И. Гринкевич – М.: Высшая школа, 1991. – 398 с.
8. Лекарственные растения государственной фармакопеи. Фармакогнозия. (Под ред. И.А. Самылиной, В.А. Северцева). – М., «АМНИ», 1999.
9. Лекарственное растительное сырье. Фармакогнозия: Учеб. пособие / Под ред. Г.П. Яковлева и К.Ф. Блиновой. – СПб.: Спец. Лит, 2004. – 765 с.
10. Лесиовская Е.Е., Пастушенков Л.В. «Фармакотерапия с основами фитотерапии.» Учебное пособие. – М.: ГЭОТАР-МЕД, 2003.
11. Мазнев В.И. Энциклопедия лекарственных растений -.М.: Мартин. 2004. – 496 с.
12. Маннфрид Палов. «Энциклопедия лекарственных растений». Под ред. канд. биол. наук И.А. Губанова. Москва, «Мир», 1998.
13. Машковский М.Д. «Лекарственные средства». В 2 т. — М., ООО «Издательство Новая Волна», 2000.
14. Новиков В. С., Губанов И. А. Род Ель (Picea) // Популярный атлас-определитель. Дикорастущие растения. — 5-е изд., стереотип. — М.: Дрофа, 2008. — С. 65-66. — 415 с. — (Популярный атлас-определитель). — 5000 экз. — ISBN 978-5-358-05146-1. — УДК 58(084.4)
15. Носов А.М. Лекарственные растения в официнальной и народной медицины. М.: Изд-во Эксмо, 2005. – 800 с.
16. Растения для нас. Справочное пособие / Под ред. Г.П. Яковлева, К.Ф. Блиновой. – Изд-во «Учебная книга», 1996. – 654 с.
17. Растительные ресурсы России: Дикорастущие цветковые растения, их компонентный состав и биологическая активность. Под редакцией А.Л. Буданцева. Т.5. М.: Товарищество научных изданий КМК, 2013. – 312 с.
18. Соколов С. Я. Лекарственные растения. — Алма-Ата: Медицина, 1991. — С. 118. — ISBN 5-615-00780-X.
19. Соколов С.Я., Замотаев И.П. Справочник по лекарственным растениям (фитотерапия). – М.: VITA, 1993.
20. Турова А.Д. «Лекарственные растения СССР и их применение». Москва. «Медицина». 1974.
21. «Фитотерапия с основами клинической фармакологии» под ред. В.Г. Кукеса. – М.:Медицина, 1999.
22. Чиков П.С. «Лекарственные растения» М.: Медицина, 2002.
описание, фото, применение и противопоказания
Лопух большой — многолетнее растение, представитель семейства Астровые. Его прямой стебель с множеством ветвей достигает 60-120 см. У лопуха большие сердцевидные листья, до 50 см в длину. Они зеленого цвета, с серым опушением внизу. Сверху размер листьев гораздо меньше, чем снизу. Лопух — цветущее растение. Его цветы — шарообразные корзинки пурпурного цвета.
Лопух большой в официальной медицине используется как «очиститель» крови
В статье расскажем про особенности корней лопуха первого и второго года, как правильно заготавливать сырьё и при каких заболеваниях применяют листья и корни лопуха. Приведём рецепты лечения лопухом. Узнаете, как правильно приготовить отвар и настой лопуха и мазь, которую применяют при лечении экземы, лишая и язвы, как лопух помогает при лечении недуга «пяточная шпора». Приведём интересные факты использования растения лопуха жителями в других странах.
В Японии, Китае, во Франции лопух большой выращивают как «овощ». Его молодые листья и побеги идут на приготовления салатов и сиропов. Корни же едят сырыми, вареными, жареными и печёными. В Японии используют в качестве ингредиента во время приготовления хлеба. В Японии лопух известен под названием «Гобо» и японцы готовят чай «Гобоча», который способствует похудению и варят кофейный напиток из лопуха.
Корни лопуха богаты инулином, протеином, дубильными жироподобными веществами, флавоноидами и фруктозанами, витамин С, витамин Е, присутствуют микроэлементы. В листьях много слизи, дубильных веществ и витамина С.
Сбор и заготовка сырья лопуха большого
Листья лопуха собирают в июне – сентябре, а корни – осенью (в сентябре – октябре) на первом году роста. Корни первого года сочные и мясистые с большим запасом питательных веществ. Их можно заготавливать и весной (в апреле – начале мая) – это корни второго года, но это делать надо до того, как начнёт отрастать надземная масса, иначе, при развитии растения корни расходуют накопленный в них запас питательных веществ и они становятся деревянными, дряблыми и не пригодными для лечебных целей.
Корни при заготовке отряхивают от земли, хорошо промывают и отламывают маленькие боковые корешки. Острым ножом нарезают тонкие пластины длиной до 10 см, а толщиной до 4 мм. – 5 мм. и сушат на чердаках, верандах под навесом, избегая прямого попадая солнечных лучей. Высушенные корни снаружи имеют буроватый цвет, на срезе беловато — серый.
Листья собирают в период цветения лопуха и сушат в естественных условиях, раскладывая по одному на основе.
Листья рекомендуют хранить до 2 лет в бумажных пакетах, а корни до 5 лет.
Необычную пользу приносит ванна с настоем из лопуха при ревматизме и пяточных шпорах. Достаточно 10 процедур и можно надолго забыть о болезни
При каких болезнях применяют лопух
Лечебные свойства лопуха известны с глубокой древности, и в настоящее время растение применяется широко в народной медицине многих стран при подагре, ревматизме, сахарном диабете, язве желудка, гастритах, камнях в почках и печени, лихорадке и геморрое, при заболевании поджелудочной железы, при заболеваниях дыхательных путей.
Лопух большой и его лечебные свойства
В народной медицине лопух большой имеет описание как растение, обладающее множеством полезных свойств.
Особенно полезны корни растения:
- Оздоравливают поджелудочную железу;
- Улучшают работу печени и желчного пузыря;
- Выводят из организма камни и соли;
- Очищают кровь;
- Помогают в процессе переваривания пищи;
- Заживляют раны;
- Снимают воспаление в организме.
Из корневища изготавливают лекарственные препараты, которые входят в сборы, назначаемые при атеросклерозе, циррозе печени, панкреатите и как самостоятельное средство под названием «Фиточай – корни лопуха».
Широко известно своими свойствами репейное масло — настой корня лопуха большого на натуральных растительных маслах. Это эффективное средство применяют для укрепления корней волос, если существует проблема их выпадения.
На Кавказе издавна отваром листьев лопуха пользовались при кожных проблемах головы, а также для ополаскивания волос после мытья. Эта процедура делает волосы крепкими и блестящими, ускоряет рост.
Лопух и его применение в народной медицине
Лечение листьями лопуха
- Лечение пяточной шпоры. Необходимо прикладывать свежий лист лопуха к проблемному месту на 5-6 часов;
- При головной боли лист лопуха обдать кипятком и приложить к затылку;
- При болевых симптомах в области шеи, горячий компресс из листа лопуха закрепляют на шейно-воротниковой зоне, накрывают плёнкой и тёплым шарфом. Такой компресс держат 20-40 минут и повторяют 2-3 раза;
- Применение при фурункулах и карбункулах. В этом случае, необходимо обдать листья лопуха (в зимний период используют высушенное сырьё) кипящей водой, осторожно достать и приложить к больному месту. Прикрыть бумагой или салфеткой (льняной тканью), зафиксировать. Способствует вскрытию нарыва и очищению;
- Лечение радикулита и болей в суставах. Свежие листья лопуха, обмыв, прикладывают в 5-6 слоёв к больному месту при радикулитах или при болях в суставах.
Приготовление отвара из корней лопуха
Берут 25 г. корней и заливают 250 мл. кипятка. Кипятят 30 минут. Процеживают и принимают по 1 ст. ложке 3-4 раза в день.
Приготовление настоя из корней лопуха
Берут 2 ст. ложки измельчённых корней и заливают 2 стаканами кипятка, настаивают 3 часа и пьют горячим по 1/3 стакана 3-4 раза в день.
Приготовление мази для лечения лишая, экземы и язвы
Берут на 1 часть перетёртых корней 3 части оливкового или подсолнечного масла, настаивают сутки в тёплом месте, затем необходимо прокипятить на слабом огне 15-20 минут и процедить.
Противопоказания к применению лопуха большого
Несмотря на то, что корни и листья лопуха очень полезны, использовать их в лечении можно не всем. Так, противопоказано применение лопуха большого в период вынашивания ребенка и во время грудного вскармливания. Кроме того, возможно такое явление, как индивидуальная непереносимость организмом содержащихся в растении веществ. Поэтому, перед тем как использовать его в лекарственных целях, стоит посоветоваться с лечащим врачом.
Оказывается, что из нектара мелких тёмно-розовых цветков лопуха большого и лопуха волосистого пчёлы делают лопуховый мёд. Он душистый, но обладает резким пряным ароматом, тягучий и тёмно-оливкового цвета.
Лопух большой — это невероятно полезное лекарственное растение, доступное каждому. Это своеобразная «скорая помощь» при самых различных заболеваниях. Об этом вы и прочитали в нашей статье.
Оставайтесь с нами всегда! Будьте здоровыми и счастливыми!
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА НАШУ ГРУППУ В СОЦСЕТИ, ЧТОБЫ ПОЛУЧАТЬ ИНФОРМАЦИЮ О НОВЫХ СТАТЬЯХ НА САЙТЕ
Читайте также: цветок Мать-и-мачеха
Лопух большой — Arctium lappa
Лопух большой (репейник, дедовник) — Arctium lappa L. Сем. Астровые — Asteraceae
Родовое латинское название Arctium произошло от древнегреческого «arctos», обозначающего север, медведь, lappa — переводится как «северный или медвежий репейник», «медведь цепляющийся».
Русское название «лопух» произошло от древнерусского «лоп» — лист, растение получило его из-за широких листьев. Даже само слово «лопух» приобрело нарицательное значение и в разговорной речи применяется ко всем растениям с крупными листьями, а также к людям простоватым, которых ничего не стоит обмануть. В этом отразилось представление о лопухе как о самом обычном растении, которое можно встретить под любым забором и в каждой канаве. И кажется, что нет ничего проще лопуха. А между тем уже в древности его отличали как лекарственное растение. В своей работе «Materia medica» его упоминает Диоскорид. Из летописей известно, что в лекарственных целях широко использовал лопух врач Александра Невского.
Народная медицина применяет корни и листья лопуха как испытанное мочегонное и потогонное средство. В виде отваров, настоек, мазей он употребляется при лечении кожных заболеваний, при ревматизме и подагре. Для приготовления настоя одну столовую ложку корней, измельченных до 3 мм, заливают двумя стаканами кипящей воды и настаивают 2 ч, затем процеживают. Пьют горячим по полстакана 3 раза в день. Листья и корни лопуха, сваренные в воде и растертые со сливочным маслом, рекомендуются для лечения ожогов. Листья прикладывают при кожном зуде и при головной боли.
В научной медицине корни лопуха применяли в виде отваров. Из них готовили популярное репейное масло. Для этого 75 г свежего корня заливали 200 г любого жирного масла (подсолнечного, миндального, оливкового), настаивали в течение суток, а затем на медленном огне варили 15 мин и процеживали. Применяли его для ращения волос при начинающейся плешивости, а также при различных кожных заболеваниях и в качестве мочегонного средства. Смесь из равных частей корня солодки, лопуха и одуванчика, плодов фенхеля, коры крушины принимают в виде горячего отвара по 1/2—2/3 стакана за 30 мин до еды 3 раза в день для повышения функции пищеварительных органов и почек.
Лопух большой — крупное двулетнее травянистое растение. На первый год образует только розетку широких сетчато-морщинистых листьев, а на второй — высокий (до 1,5 м) ветвистый стебель. Стеблевые листья меньших размеров, яйцевидные по форме, с нижней стороны обильно опушены. Цветки все трубчатые, розово-пурпурные, собраны в шаровидные корзинки на концах побегов. Корзинки имеют прижатые листочки обвертки, на верхушке крючковато загнутые. Благодаря этим крючкам корзинки с созревшими семянками цепляются за одежду проходящего человека, за шерсть животных и разносятся на значительные расстояния. Из-за этого лопух и стал символом навязчивости. Широко известна поговорка: «Привязался как репей».
В Японии лопух под названием «габо» стал популярным, но не совсем изысканным овощем. О нем рассказывается в следующей легенде. При первом знакомстве габо не хотел навязываться человеку, а только старался обратить на себя его внимание: уж очень хотел он подружиться с могущественным властелином земли. На люди обычно равнодушно проходили мимо или даже ругали габо за навязчивость. Только один старый бедный крестьянин взглянул на него приветливо, и стали они с тех пор друзьями. На многих крестьянских полях в Японии можно видеть заботливо ухоженные грядки лопуха, используемого в пищу.
Распространен лопух повсеместно по всей европейской части страны и в Сибири. Ботаники утверждают, что до 1815 г. лопух не был известен во Франции. Он появился там со вступлением русской конницы в Париж после разгрома Наполеона. Предполагают, что он был занесен туда вместе с фуражом русской армии. Сейчас по всей Южной Европе это самое обычное сорное растение.
Корни лопуха первого года жизни толстые и сочные. На плодородной почве они достигают 60 см длины при 5 см толщины. К осени они накапливают до 40 % полисахарида инулина. Кроме того, они содержат дубильные, горькие, жироподобные вещества, лигнины, белки. После отваривания или поджаривания корни пригодны в пищу. Из размолотых в муку корней выпекали хлеб, использовали как суррогат кофе. Корнями лопуха заправляли супы, из них варили варенье, пекли лепешки и жарили котлеты. Однако при употреблении в пищу больших количеств лопуха возможны отравления. По этому поводу говорят: «Трава лопух, от нее живот распух».
Корни второго года жизни становятся деревянистыми и ни в пищу, ни в качестве лекарственного сырья не используются. В корнях содержится небольшое количество эфирного масла, которое называется бардановым и применяется в парфюмерии.
Публикуется по книге: Кузнецова М.А., Резникова А.С. Сказания о лекарственных растениях. М.: Высш. школа, 1992. 272 с.
Лопух (репейник) — лечебные свойства и противопоказания; применение
Калорийность: 72 кКал.
Энергетическая ценность продукта Лопух (репейник):
Белки: 1.53 г.
Жиры: 0.15 г.
Углеводы: 14.04 г.
Описание
Лопух (репейник) — лекарственное растение, представитель семейства Астровых. Лопух имеет ветвистый корень, который иногда достигает пятнадцати метров, а также прямой стебель и большие листья (см. фото). Лопух зачастую считают сорняком, хотя это далеко не так. Родиной растения считается Средиземноморье. Мало кто знает, что репейник является хорошим медоносом: примерно с одного гектара лопуха можно собрать около полутонны мёда.Лечебные свойства
Лечебные свойства репейника обусловлены его составом. Лопухсодержит биологически активные вещества, такие, как аскорбиновая и кофейная кислота, горечи, дубильные вещества, смолы, минеральные соли и другие. Корень репейника содержит эфирное и жирное масло, слизи, чем и обусловлен эффект от его использования.
Для лечебных целей лучше использовать репейник возрастом в один год: именно в это время он накапливает максимум полезных веществ, имеет мясистый стебель. После первого года все полезные вещества лопуха уходят на формирование надземной части. Так как для медицинских потребностей в основном используют корень, репейник нужно заготавливать именно в первый год. Корень тщательно очищают от земли, отрезают от надземной части, режут на небольшие кусочки и сушат. Сушить корень лопуха нужно в сухом месте, помещение следует проветривать. Корень репейника в сушеном виде может храниться до пяти лет, листья растения можно использовать на протяжении одного года.Корень репейника стимулирует выделения ферментов поджелудочной железой. Для лечения гепатита, холециститов и заболеваний печени рекомендуют использовать сок лопуха. Кроме того, растение является легким слабительным средством и может использоваться при запорах. Для избавления от запоров принимают настой из семян репейника. Для отвара понадобится 20 граммов семян, которые заливают кипятком и оставляют на час настояться. Всего 1-2 столовых ложки средства, которое употребляют 3-4 раза в день, избавляет от запоров.
Репейник используют также для борьбы с сезонным авитаминозом. Для этого готовят травяной сбор, в состав которого входят двудомная крапива, плоды шиповника, плоды черной смородины, сушеный корень лопуха. Каждой травы необходимо взять по 1 ст. ложке и залить сбор стаканом кипятка. Смесь держат на водяной бане на протяжении 20 минут. Затем отвар процеживают и принимают по половине стакана утром и вечером.
Корень лопуха облегчает боли в суставах, его используют при подагре. Репейник содержит вещества, которые препятствуют отложению солей в организме. Низкая калорийность лопуха позволяет использовать его в диетическом питании. Калорийность продукта составляет 72 килокалории на 100 граммов.
Лопух может быть использован при сахарном диабете. Растение содержит вещество инулин, которое улучшает состав крови, эффективно налаживает обмен веществ. Лопух применяют при интоксикации ртутными парами, при укусах ядовитых животных.
От заболеваний поджелудочной железы рекомендуется принимать настой из корня лопуха. Для приготовления отвара понадобится 1ст. л. измельченного корня лопуха, которую заливают кипятком и настаивают 2 часа, после этого настой кипятят 15 минут и принимают в течение дня.
Применение в кулинарии
В кулинарии лопух применяется в национальной кухне различных стран. Например, в Японии из корня репейника готовят гарнир, который подается к мясу или рыбе. Также лопух используют для приготовления супов. В супы добавляют молодые побеги репейника. Перед добавлением в суп листья ошпаривают кипятком, а затем мелко режут. Измельченные листья смешивают с мелко нарубленным зеленым луком.
Кавказская кухня использует листья репейника как салатную добавку. Салаты со свежими листьями лопуха принято заправлять домашней сметаной.Полезным и вкусным блюдом считается корень репейника в тесте. Такое блюдо получается очень вкусным, хрустящим. Мука из корня лопуха в сочетании с пшеничной мукой применяется для приготовления лепешек. Корень лопуха также используют в кулинарных рецептах приготовления десертных блюд. Таким блюдом является варенье из корня репейника. Корень растения очищают и режут на маленькие кусочки, параллельно измельчают один лимон. Лимон смешивают с корнем, добавляют сахар и воду. Полученную смесь кипятят на протяжении двух часов. Варенье из лопуха имеет интересный вкус, его можно употреблять как самостоятельное блюдо или как начинку для сладкой выпечки.
Корень репейника также прекрасно подходит для приготовления кофе. Для того, чтобы приготовить этот напиток, необходимо тщательно помыть корни лопуха, высушить их в сухом месте, а затем досушить в духовке. Готовые корни необходимо измельчить при помощи кофемолки.
Польза лопуха и лечение
Польза репейника хорошо известна народной медицине Востока. При приеме внутрь репейник обладает желчегонным эффектом, помогает при камнеобразовании. Отвар из репейника используют при желчнокаменной болезни. Рекомендовано применение лопуха при гастритах, почечных воспалениях. Наружно он помогает от гнойных ран, кожных заболеваний.
В народной ме
дицине используют все части этого растения, лекарственные свойства имеют даже семена лопуха. Препараты из семян репейника эффективны при фурункулах, угрях, экземе. Для лечения ожогов применяют смесь, которую получают из измельченных листьев репейника и сливочного масла.Репейник часто заготавливают в виде масла. Для рецепта понадобится 75 граммов корня лопуха и бутылка растительного масла. Смесь настаивают одни сутки, а после варят на медленном огне на протяжении пятнадцати минут. Репейное масло после нагревания необходимо процедить. Полученное масло применяют в косметологии: его используют при перхоти, для укрепления волос, стимуляции их роста. Масло наносят на корни волос в виде маски на 20 минут, затем тщательно смывают шампунем. Максимальный эффект от использования масла будет заметен при регулярном применении.
Вред лопуха и противопоказания
Вред организму лопух может нанести при индивидуальной непереносимости, грудном вскармливании, беременности.
Фотографии продукта
Похожие продукты питания
Пищевая ценность
| Насыщенные жирные кислоты | 0.025 г |
| Моно- и дисахариды | 2.9 г |
| Вода | 80.09 г |
| Зола | 0.89 г |
| Пищевые волокна | 3.3 г |
Витамины
Минеральные вещества
Старый знакомый лопух. Фото. Применение — Ботаничка.ru
Кому из садоводов не досаждал лопух? Попробуй его вырвать — не у каждого получится, так крепко сидит он в земле. А может быть, стоит оставить на участке 1-2 растения — вдруг да и пригодятся? Ухаживать за ними не надо, сами вырастут, только не давать им обсемениться — вовремя сорвать головки.
Лопух большой, репейник, репей. © George ChernilevskyСодержание:Описание лопуха
Лопух большой (Arctium Lappa), называемый также репейником, — крупное двухлетнее растение из семейства астровых. Высота его достигает 180 см. В первый год появляются широкие черешковые листья, а на второй год вырастает прямой, ребристый стебель. Трубчатые, с лилово-пурпурным венчиком цветки собраны в шаровидные корзинки, которые располагаются на концах ветвей. Корень мясистый, маловетвистый, до 60 см длины.
Лопух — типичный сорняк. Растет он на мусорных местах, около жилья, по пустырям, у дорог, на просеках, среди зарослей кустарников, в лесопосадках и лесопарках. Распространен довольно широко по территории СССР.
В корнях лопуха содержатся: полисахарид инулин — до 45 %, эфирное масло — до 0,17 %, протеины, дубильные, смолистые, жироподобные вещества, минеральные соли, большое количество витамина С.
Дубильные вещества, витамин С имеются и в листьях.
Корень лопуха в фармацевтической практике называют бардановым корнем — Radix Bardanae. Его применяют в отварах, настоях и мазях при подагре, ревматизме, различных кожных болезнях, а также в косметике.
Настой корней на миндальном или оливковом масле известен под названием репейного масла, которое применяется для укрепления волос.
Корни лопуха выкапывают осенью у растений первого года, еще не имеющих цветоносного стебля, или ранней весной на втором году. В это время они обычно бывают мясисты и сочны, а на второй год становятся деревянистыми, дряблыми и непригодными для лекарственных целей.
Выкопанные корни тщательно очищают от земли, отрезают надземные части у корневой шейки, хорошо промывают холодной водой, толстые — продольно расщепляют. Сушат на открытом воздухе, в тени или в хорошо проветриваемом помещении.
Лопух большой, репейник, репей (Arctium lappa). © Christian FischerПрименение лопуха
В народной медицине отвар или настой корней применяют при язве желудка, хронических гастритах, почечнокаменной болезни, при ревматизме, подагре, диабете. Настои и отвары обычно готовят из расчета одна часть корней на 10 или 20 частей воды. Настаивают 2-3 часа.
Считают, что лопух обладает мочегонным, потогонным, молокогонным, противовоспалительным действием и свойством усиливать рост волос. Настои листьев или корней применяют как полоскание при воспалительных процессах во рту или в горле. Свежие или сухие, но размоченные листья лопуха прикладывают к ожоговым и другим ранам для их заживления.
Свежие листья лопуха, собранные в мае (в средней полосе России), используют в лечении разнообразных болезней суставов.
Корни лопуха. © Michael BeckerОстановлюсь несколько подробнее на этом последнем, распространенном в народе способе, поскольку мне не удалось отыскать его описание в литературе. Изнаночную, серовато-войлочную сторону майского листа лопуха смазывают тонким слоем растительного масла и на ночь прикладывают к больному суставу, плотно приглаживая и пригоняя к коже. Сверху кладут компрессную бумагу или клеенку, на нее толстый слой ваты или мягкой ткани и все плотно прибинтовывают. Получается согревающий компресс из лопуха с маслом, который держат всю ночь, утром снимают.
Сочный с вечера лист лопуха к утру становится темным, сухим и тонким, как папиросная бумага, а боли в суставе исчезают. Процедура эта имеет дополнительное снотворное действие. Этот способ можно использовать при неспецифическом полиартрите. Я нахожу его не менее эффективным, чем серные ванны.
Молодые побеги лопуха можно употреблять в пищу, как богатую витамином С зелень. Корни первого года тоже считаются съедобными — в сыром, вареном, печеном и жареном виде. В Японии и Китае лопух возделывают как овощ.
Корень лопуха – что нужно знать о свойствах целебного растения
Лопух – это растение, произрастающее преимущественно на территории Европы и Северной Азии. В недавнем времени его также начали выращивать на территории США. В лекарственных целях принято использовать корень данного растения, который имеет продолговатую форму и коричневый цвет (в некоторых случаях черный).
На протяжении нескольких сотен лет корень лопуха использовался в народной медицине как универсальное средство для лечения ряда заболеваний. Однако чаще всего данный продукт применялся для улучшения пищеварения и в качестве мочегонного средства.
Сравнительно недавно исследователи обнаружили, что корень лопуха также может использоваться при лечении ряда нарушений и состояний. Потенциальная польза этого продукта достаточно велика. В связи с этим очень сложно ограничить области, в которых может использоваться данный продукт.
Полезные свойства корня лопуха
Высокое содержание антиоксидантов
Проводимые в 2010-ом году исследования показали, что в корне лопуха содержится внушительное количество антиоксидантов, самыми мощными из которых являются кверцетин, лютеолин и фенольные кислоты Эти вещества обеспечивают защиту клеток от повреждений, вызываемых действием свободных радикалов. В связи с этим данный продукт может использоваться для лечения ряда заболеваний и нарушений, а также как средство для профилактики болезней.
Ученые также сообщают, что антиоксидантное воздействие лопуха позволяет значительно снизить уровень воспалений. При этом наибольший эффект был замечен при снижении количества воспалительных маркеров, связанных с таким заболеванием как остеоартрит.
Выведение токсинов
Чаще всего лопух используется как средство для выведения токсинов из крови. Проводимые в недавнем времени исследования подтвердили это, показав снижение количества токсичных веществ в кровотоке. При этом другие исследования показали, что подобное воздействие на человеческий организм также позволяет улучшить кровообращение и самочувствие.
Подавление раковых клеток
Помимо всего описанного выше, исследователи выяснили, что лопух не только очищает кровь, но и снижает активность раковых клеток при некоторых видах онкологических заболеваний. Исследование, проводимое в 2011-ом году, показало, что семена этого растения замедляют рост опухолей при карциноме поджелудочной железы.
Эксперимент 2016-го года позволил ученым выяснить, что корень лопуха также существенно замедляет рост раковых клеток. И, несмотря на то, что для подтверждения данных результатов потребуется больше исследований, ученые полагают, что данный продукт может использоваться как вспомогательное лекарство для лечения некоторых видов рака.
Может использоваться как афродизиак
Еще одной причиной купить лопух является то, что его корень может использоваться в качестве афродизиака. Подтверждением этого являются результаты исследований 2012-го года, в которых сообщается, что экстракт корня данного растения усиливает половое влечение и уровень сексуальной активности у крыс.
Для подтверждения этого необходимы исследования с привлечением людей. Однако, согласно некоторым слухам, описанный выше эффект нередко наблюдался и в отношении людей.
Лечение кожных заболеваний
Одним из самых распространенных способов использования корня лопуха является лечение кожных заболеваний, таких как акне, экзема и псориаз. Соответствующий эффект растения обеспечивается за счет противовоспалительного и антиоксидантного воздействия, которые позволяют решить большинство проблем с кожей при нанесении на пораженный участок. Проводимое в 2014-ом году исследование подтвердило это, а также показало, что данный продукт также может ускорить восстановление кожи после ожогов.
Потенциальные риски и побочные эффекты
Количество исследований относительно пользы лопуха при использовании его детьми незначительно. В связи с этим врачи настоятельно не рекомендуют данный продукт для лиц, не достигших 14-ти лет.
По заявлению ученых, лопух не представляет опасности для человеческого организма. Однако, несмотря на это, данный продукт следует покупать исключительно у проверенных интернет-магазинов и никогда не собирать его самостоятельно в дикой природе. Это связано с тем, что по своему внешнему виду данное растение имеет сильное сходство с белладонной пасленовой, которая часто растет вблизи лопуха и обладает высоким показателем токсичности.
Если вы приступили к использованию лопуха, следует придерживаться небольших объемов. Это связано с тем, что сегодня известны далеко не все побочные эффекты от использования больших объемов корня лопуха.
Настоятельно не рекомендуется использовать лопух при обезвоживании организма, так как он считается сильным мочегонным средством. По этой же причине данный продукт следует исключить при использовании лекарственных препаратов подобного действия, так как это может стать причиной сильного обезвоживания.
От приема данного продукта также следует отказаться лицам с аллергией на ромашки или хризантемы, беременным женщинам, а также тем, кто только планирует беременность.
Формы лопуха и рекомендации по использованию
|
Есть несколько форм, обеспечивающих пользу корня лопуха. К их числу относятся:
|
Врачи рекомендуют использовать лопух в натуральном виде в умеренных объемах, а именно – не более одной чашки чая в сутки. Если же вы желаете приступить к применению добавок, в обязательном порядке проконсультируйтесь с врачом.
Также при покупке добавок следует обращать внимание только на проверенные интернет-магазины. Это связано с тем, что данный вид продуктов не контролируется Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов, из-за чего в их составе могут содержаться вещества, способные негативно повлиять на состояние организма.
Перед тем как купить корень лопуха, также следует обратить внимание на то, что использование данного продукта в свежем виде намного безопасней и полезней. Однако перед употреблением это растение следует приготовить. Для этого потребуется выполнить несколько простых действий:
|
Важно при этом учитывать, что злоупотребление лопухом может привести к нежелательным побочным эффектам.
ИСТОЧНИКИ
- Chan YS, et al. (2011). A review of the pharmacological effects of Arctium lappa (burdock). DOI:
10.1007/s10787-010-0062-4 - Ferracane R, et al. (2010). Metabolic profile of the bioactive compounds of burdock (Arctium lappa) seeds, roots and leaves. DOI:
10.1016/j.jpba.2009.03.018 - JianFeng C, et al. (2012). Effect of aqueous extract of Arctium lappa L. (burdock) roots on the sexual behavior of male rats. DOI:
10.1186/1472-6882-12-8
Знаете ли вы, на что способны обыкновенные репейник и зверобой?
06 авг. 2017 г., 10:00
Ставшие уже привычными дожди совсем не радуют садоводов и огородников, смывая их планы на богатый урожай, а вот травам, кажется, такое лето очень нравится, вот и растут всякие полезные цветочки-лепесточки нам на здоровье.
«Лекарство, что стоит тысячу монет, растёт у самого плетня»
От девяноста девяти болезней
Во второй половине лета поля, луга, лесные опушки покрываются мелкими ярко-жёлтыми цветочками зверобоя. Опасный для домашнего скота (отсюда и название), он, как говорят, способен вылечить человека от 99 болезней. Лечебные свойства этого растения, известные ещё со времён Древней Руси, использует как народная, так и традиционная медицина.
Зверобой бесценен как тонизирующее и вяжущее средство. Он поможет справиться с кашлем, диареей и коликами в животе, болезнями дёсен и печени. Трава даже способна останавливать кровь, делая её гуще. Стоматологи рекомендуют полоскать зубы отваром растения, чтобы избавиться от неприятного запаха, остановить кровоточивость дёсен, снять воспаление. Поможет зверобой и тем, кто страдает от болей в печени, желудке, почках, кишечнике и желчном пузыре. Он укрепляет стул, снимает боли при гастрите, лечит язву. Доказано, что при внутривенном введении лекарства, содержащего зверобой, улучшается работа сердца, при этом сужаются сосуды, а давление повышается.
При купании детей зверобой добавляют в воду, чтобы у малышей не было опрелостей, высыпаний, диатеза. А при наличии язвочек, нарывов, набухании молочных желёз фитотерапевты очень рекомендуют делать компрессы. Полезен и корень зверобоя. Его отвар или настойку применяют при туберкулезе костей и дизентерии.
Зверобой – очень сильное растение, поэтому и ограничений по его использованию более чем достаточно, впрочем, как и для любого лекарства.
Зверобой поможет женщинам сделать их пяточки розовыми и гладкими. Для этого литром кипятка залейте 8-10 ложек зверобоя и варите минут 5-7. Затем вылейте в таз и подождите, чтобы отвар немного охладился, а затем принимайте ножные ванны.
Три в одном
Действительно, наше Подмосковье богато лекарственными растениями, которые можно встретить совсем рядом. Вот, например, лопух, или репейник – это и еда, и лекарство, и косметическое средство, как говорится, «три в одном флаконе».
Удивительно, но целебными свойствами обладают все части лопуха – от корней до колючек. Из корня готовят отвары, настои, экстракты и составы для компрессов. При приёме внутрь эти средства, приготовленные по соответствующей рецептуре, оказывают желче- и мочегонное действие, незначительный анальгезирующий эффект, нормализуют пищеварение и эвакуацию стула, улучшают состояние кожи. Содержащаяся в корне лопуха фруктоза регулирует уровень сахара в крови и обменные процессы. Наружно репейник используют для более быстрого заживления ран, обеззараживания, снятия воспаления, зуда при укусах насекомых и аллергических реакциях.
Листья лопуха обладают обезболивающими и общеукрепляющими свойствами благодаря присутствующим в них эфирному маслу, дубильным компонентам, аскорбинке и другим полезным кислотам. Очень часто лопух применяется для лечения суставов.
Всем известны замечательные свойства репейного масла, которое используется для укрепления и роста волос, прекрасно зарекомендовал себя лопух и как основной компонент антивоспалительных и питательных масок для лица.
Если говорить о кулинарии, то в пищу пригодны и вершки (стебли, листья), и корешки. Исключение – соцветия и колючки. Листья можно резать в суп или зелёный борщ, добавлять в салаты, заворачивать в них фарш, наподобие голубцов.
Листья растения тщательно промойте, обдайте крутым солёным кипятком, крупно порежьте. Смешайте с измельчённым варёным яйцом. Заправьте соусом из уксуса (1 ст.л.), оливкового масла (2 ст.л.), соли и любимых специй. Необычная закуска готова.
Срежьте средний по размеру без повреждений лист, сполосните и просушите. Немного примните лист, чтобы появился сок, и приложите гладкой внешней стороной к ране или воспаленному сочленению, закрепите повязкой. При ревматизме или артрите такой компресс из лопуха делают на ночь.
Наши растения готовы прийти к нам на помощь в самых разных ситуациях, проявив свои удивительные целебные качества, но только в том случае, когда соблюдаются все инструкции по их применению.
По информации сайтов safeyourhealth.ru, sitelena.ru. Фото: Алексей Андросенко
Источник: http://inpavposad.ru/novosti/zhizn_rayona/znaete-li-vy-na-chto-sposobny-obyknovennye-repeynik-i-zveroboy
| Botanical.com Домашняя страница
Ботанический: Arctium lappa (LINN.)Семейство: N.O. Сложные — Синонимы — Лаппа. Фокс Клот. Колючий заусенец. Пуговицы нищего. Кокл-пуговицы. Листья любви. Филантропиум. Personata. Счастливый майор.Clot-Bur. — Используемые детали — Корень, травы и семена (плоды). — Среда обитания — Он свободно растет по всей Англии (хотя редко в Шотландии) на пустырях и около старых зданий, у дорог и в довольно сырых местах. Лопух, единственный британский представитель своего рода, принадлежит к группе чертополоха великого ордена Compositae . — Описание — Плотное красивое растение с большими волнистыми листьями и круглыми головками пурпурных цветов. Он заключен в шаровидную оболочку из длинных жестких чешуек с крючковатыми кончиками, которые также часто переплетаются с белым хлопчатобумажным веществом. Все растение тусклое, бледно-зеленое, стебель от 3 до 4 футов, разветвленный, вырастающий из двухлетнего корня. Нижние листья очень большие, на длинных, твердых ножках, сверху бороздчатые, часто более 30 сантиметров в длину, имеют форму сердца и серого цвета на нижней поверхности из-за массы тонкого пуха, которым они покрыты.Верхние листья намного меньше, имеют более яйцевидную форму и не так плотно покрыты серым пухом внизу. Растение значительно различается по внешнему виду, и некоторые ботаники описывают различные подвиды или даже отдельные виды, причем вариации зависят от размера цветочных головок и всего растения, обилия белесой хлопчатобумажной субстанции. который иногда встречается на обертках или при их отсутствии, длине цветоножек и т. д. Цветочные головки расширяются во второй половине лета и ближе к осени: все цветки трубчатые, тычинки темно-пурпурные, а узлы беловатые. Растение во многом обязано своим распространением маленьким крючковатым шипам на его обертке, которые прилипают ко всему, с чем соприкасаются, и, прикрепляясь к шерсти животных, часто уносятся на большие расстояния. «Это Боры, я вам скажу, они будут воткать туда, куда их бросают»,
В другом источнике слово lappa происходит от кельтского llap , рука, ввиду его цепких свойств. Растение получило название «Док» из-за его крупных листьев; Предполагается, что «бур» является сокращением французского bourre , от латинского burra — прядь шерсти, которую часто можно найти запутавшейся, когда овцы проходят мимо растущих растений. Старое английское название лопуха было Herrif, Aireve или Airup, от англосаксонского hoeg , изгородь, и reafe , грабитель, или от англосаксонского глагола. реафиан , изъять.Калпеппер дает самые популярные в свое время имена: Personata, Happy Major и Clot-Bur. Хотя в диком состоянии вряд ли какое-либо животное, кроме осла, будет ухаживать за этим растением, стебли, срезанные до раскрытия цветка и очищенные от кожуры, при варке образуют нежный овощ, похожий по вкусу на спаржу, а также сделать приятный салат, съеденный в сыром виде с маслом и уксусом. Раньше их иногда засахаривали с сахаром, как сейчас Анжелика. Они обладают легким слабительным действием, но совершенно полезны. [Вверх] — Выращивание — Поскольку лопух свободно растет на пустырях и в живых изгородях, его можно собирать в дикой природе, и его редко стоит выращивать. Растет практически на любой почве, но лучше всего корни формируются в легкой, хорошо дренированной почве. Семена легко прорастают и могут быть посеяны прямо в поле осенью или ранней весной в сеялках на расстоянии 18–3 футов друг от друга, посев на глубину 1 дюйм осенью, но меньше — весной.Молодые растения, когда они хорошо вырастают, прореживают на расстоянии 6 дюймов в ряду. Урожайность от 1500 до 2000 фунтов сухих корней с акра была получена с плантаций лопуха. — Части, используемые в медицине — Официальным лекарством является сушеный корень растений первого года роста, но также используются листья и плоды (обычно, хотя и ошибочно, называемые семенами). Корнеплоды выкапывают в июле, их следует поднимать свеклоуборочным комбайном или глубинным плугом.Как правило, они составляют 12 дюймов или более в длину и около 1 дюйма в толщину, однако иногда они вырастают на 2–3 фута, что вызывает необходимость копать вручную. Они мясистые, морщинистые, увенчаны пучком беловатых, мягких, волосистых черешков, снаружи серо-коричневые, внутри беловатые, с несколько толстой корой, примерно в четверть диаметра корня и мягкими древесными тканями, с лучистая структура. Корень лопуха имеет сладковатый и слизистый вкус. Листья лопуха, которые используются меньше, чем корень, собирают в июле.Для сушки следите за сушкой листьев мать-и-мачехи. У них немного горьковатый вкус. Семена (или плоды) собираются при созревании. Они коричневато-серые, морщинистые, около 1/4 дюйма в длину и 1/16 дюйма в диаметре. Их вытряхивают из головы и сушат, разложив на бумаге на солнце. — Составляющие — Инулин, слизь, сахар, горький кристаллический глюкозид — Лаппин — немного смолы, жирные и летучие масла и немного дубильной кислоты. Корни содержат крахмал, а зола растений, сгоревшая в зеленом состоянии, дает много карбоната калия, а также немного селитры. [Вверх] — Лекарственное действие и применение — Альтернативное, мочегонное и потогонное средство. Один из лучших очистителей крови. При всех кожных заболеваниях это определенное лекарство, которое излечивает многие случаи экземы, принимаемое отдельно или в сочетании с другими лекарствами, такими как Yellow Dock и Sarsaparilla. В основном используется корень , но его листья и семена не менее ценны. И корень, и семена можно принимать в виде отвара по 1 унции. на 1 1/2 пинты воды, кипяченной до пол-литра, в дозах по рюмке, три или четыре раза в день. Антискорбутикальные свойства корня делают отвар очень полезным при фурункулах, цинге и ревматических заболеваниях, и многие считают его лучше Sarsaparilla из-за его слизистого, успокаивающего свойства; Кроме того, он рекомендован для наружного применения в качестве промывки при язвах и чешуйчатых кожных заболеваниях. Настой листьев полезен для придания силы и тонуса желудку, при некоторых формах длительного несварения желудка. При наружном применении в виде припарок листья обладают высокой противовоспалительной способностью при опухолях и подагрических опухолях и в целом снимают синяки и воспаленные поверхности. Крестьянство многих стран применяет травмированные листья в качестве катаплазмы для ног и как средство от истерических расстройств. Из семян готовят лекарственную настойку и жидкий экстракт, полезные при хронических кожных заболеваниях.Американцы используют только семена, считая их более эффективными и быстрыми в действии, чем другие части растения. Они обладают расслабляющим и успокаивающим действием, но обладают ограниченным тонизирующим действием. Их влияние на кожу в значительной степени связано с их жирной природой: они воздействуют как на сальные, так и на потовые железы и, вероятно, из-за своей жирной природы восстанавливают гладкость кожи, что является признаком нормального здорового образа жизни. Настой или отвар семян применяют при жалобах на отек, особенно в случаях сопутствующего расстройства нервной системы, и многие считают, что он является специфическим для всех поражений почек, для которых он с успехом можно принимать несколько раз в день перед едой. — Препараты — Жидкий экстракт корня, от 1/2 до 2 драхм. Твердый экстракт, от 5 до 15 зерен. Жидкий экстракт, семена, от 10 до 30 капель. Калпеппер дает следующие виды использования лопуха:
Указатель общих имен © Защищено авторским правом 1995-2021 Botanical.com |
Справочник по собирательству для продуктов питания, лекарств и других областей применения
Распространенное название лопуха, с которым мы знакомы сегодня, английское «bur», произошло от французского bourre , что означает «шерстистый». Грив связывает французское название bourre с латинским burre , или «прядь шерсти», часто запутавшуюся в растении, на котором паслись овцы.
Лопух может быть разновидностью beurre или сливочного масла, которое происходит из фермерского обычая заворачивать масло в большие листья, чтобы оно оставалось прохладным. В то время как сходство завода с доками, буквально воспринимаемое как «док с борами», привело к его названию Bur-Dock.
Научное название
Arctium lappa и Arctium minus
Семейство
Asteraceae
Ботаническое описание
Большой лопух вырастает до 1-2 м с большими тускло-зелеными листьями сердцевидной формы с тонкими волосками.Цветки имеют форму шара и чертополоха, становясь семенными головками, похожими на колючки.
Малый лопух вырастает до 1-1,5 м в высоту с более длинными сердцевидными, темно-зелеными листьями и колючими цветками, от розового до бледно-лилового.
Статус
Биеннале. Родной.
Среда обитания и распространение
Кустарники, лесные массивы, обочины дорог, поля и пустоши.
Детали, используемые для пищевых продуктов
В основном корни, но также листья и стебель.
Время сбора урожая
Лето-осень.
Использование лопуха в пищевых продуктах
Корни можно есть приготовленными как вареные или жареные овощи. Это более распространено в азиатской кухне в Японии и Китае. Листья и стебель также можно использовать в качестве съедобного овощного салата.
Профиль питания
Содержит витамин С как одно из наиболее ценных питательных веществ.
Рецепты из лопуха
Использование лопуха в лечебных травах
В основном используется как очиститель крови и как лечебное средство при кожных заболеваниях и инфекциях.
Другое применение
Большие листья в форме сердца использовались актерами в качестве масок в Древней Греции. Колючие боры вдохновили на изобретение липучки.
Указание по безопасности
У некоторых может вызывать контактный дерматит. Растение лучше избегать при беременности из-за эстрогенных эффектов. Лопух также может мешать приему некоторых лекарств.
Идентификация фотографии — лопух малый
Идентификация фотографии — лопух большой
Ссылки
Duke, J.A. (1985) Справочник по лекарственным травам CRC . Бока-Ратон: CRC Press.
Грив, М. М. (1998) Современные травы . Лондон: Tiger Books International.
Педерсен, М. (2010) Пищевая гербология: справочник по травам . Варшава: Публикации Уитмана.
Лопух обыкновенный (Arctium минус)
Описание: Этот травянистое двулетнее растение представляет собой низкорослую розетку прикорневых листьев в первый год, но во второй год становится 3-6 футов высотой.Двухлетнее растение ниже мало разветвлено, но дает короткие цветущие боковые стебли выше. Стебли достаточно толстые, круглые или слегка ребристый по окружности, от светло-зеленого до слегка красноватого зеленый. Молодые стебли покрыты белыми паутинными волосками, а более старые стебли голые, с заметными продольными жилками. В прикорневые листья до 2 футов в длину и 1 фут в ширину. У них длинные черешки и до некоторой степени напоминают листья ревеня. Нижние листья растения второго года жизни напоминают прикорневые листья, за исключением того, что они несколько меньше.Эти листья яйцевидно-сердцевидные, сверху тускло-зеленые, снизу беловато-зеленые, с тупыми кончиками. Сверху они почти голые, но снизу тонко опушенные. Их края несколько волнистые, хрустящие или гладкие, иногда с несколькими тупыми зубцами. Их долгие черешки сверху имеют заметную борозду и обычно полые внутри. Средние и верхние листья у растений второго года жизни похожи друг на друга. внешний вид, но они меньше по размеру и, скорее всего, будут яйцевидными с более гладкими краями и черешками короче.
Верхние штанги оканчиваются небольшими гроздьями цветочных головок на коротких стеблях. Каждый Цветочная головка составляет около –1 дюйма в диаметре, состоит из множества дисковых соцветий. и цветочные прицветники с узкими крючковатыми кончиками. Нет луча цветочки. Каждый дисковый цветочек имеет венчик узкоцилиндрической формы. с 5 тонкими прямостоячими лопастями на вершине. Дисковые соцветия обычно некоторый оттенок розового или пурпурного, хотя является редкой формой лопуха обыкновенного с белыми цветочками встречается.Стройный белый стиль сильно напряжен от венчика и раздвоены на его конце. Темно-фиолетовые пыльники образуют оболочку вокруг фасона, который лежит чуть выше долей венчик. Обильные прицветники у основания зеленые, но становятся желтовато-зеленые по направлению к их крючковатым кончикам. У них есть колючки внешность и немногочисленные, если таковые имеются, паутинистые волоски посреди них. В период цветения длится с середины лета до начала осени и длится около месяц для колонии растений.Семянки продолговатые, более широкие и более крупные. усеченный на одном конце, чем на другом, и светло-коричневый с темно-коричневым крапинки. На верхушке каждая семянка имеет венчик из тонких щетинок, но они листопадные и вскоре опадают. Цветочные прицветники становятся коричневыми и заключите увядшие цветы наверху, образуя бор. Боры стойкие и остаются на стеблях после увядания листьев осенью. Корневая система состоит из прочного стержневого корня, который проходит глубоко в землю.Это растение распространяется путем повторного посева, и часто образует колонии переменного размера.
Выращивание: Лопух обыкновенный часто встречается на полном или частичном солнце, слегка влажный до мезические условия и суглинистая плодородная почва. Обладает прочным характером и можно найти в других типах почвы и более сухих условиях. Это часто агрессивный.
Диапазон и Место обитания: Это неместное растение распространено в центральном и северном Иллинойсе, но менее употребителен или отсутствует в южном Иллинойсе (см. Распределение Карта).Это, безусловно, самый распространенный Arctium sp. (Лопух) в гос. Он прибыл из Северной Европы, а также Встречается в Азии. Среда обитания — опушки лесных массивов, саванны, заросли, пастбища, опушки полей и ряды изгородей, сорные луга, скотные дворы, территории вдоль автомобильных и железных дорог, а также мусорные зоны. Нарушенные участки предпочтительнее, хотя иногда появляется в более нетронутых естественных области, особенно вдоль тропинок и троп животных.
Фаунистические ассоциации: Цветы опыляются в основном длинноязычными пчелами, в том числе шмели, медоносные пчелы, горняки и пчелы-листорезы, которые сосут нектар и собрать пыльцу.Среди других посетителей — пчелиные мухи, бабочки и шкиперы, которые ищут нектар, а также опыление. Гусеницы нескольких видов Papaipema spp. (Borer Moths) просверливают сердцевину стеблей, в том числе Papaipema cataphracta (Лопух-мотылек), Папайпема arctivorens (Северный лопух-мотылек) и Папайпема rigida (Жесткая моль подсолнечника-мотылька). Листва обыкновенной Лопух — один из источников пищи для гусениц бабочка Vanessa cardui (Раскрашенная леди).В Кольцевидный фазан поедает семена в ограниченном количестве. Поскольку листва горькая на вкус, лопух обыкновенный не является предпочтительным пищевым растением для травоядных млекопитающих, хотя домашний скот и олени будут его кормить если ничего другого нет. Есть некоторые свидетельства того, что листва может быть токсичным для кроликов. Семена распространяются повсюду животных и людей, потому что боры легко цепляются за мех и одежду. Их довольно сложно удалить.
Фотографический Расположение: Вдоль ряда забора в жилом комплексе вебмастера в Урбане, Иллинойс.
Комментарии: Судя по всему, крепкий стержневой корень имеет сладкий вкус и может использоваться как еда. Аналогичным образом, если снять внешнюю оболочку стеблей, сердцевину можно использовать как овощ. Встречается 3 Arctium spp. (Лопухи) в Иллинойсе. Один из них, Arctium tomentosum (Шерстистый лопух) с обильными паутинистыми волосками, покрывающими цветочные прицветники под их крючковатыми кончиками. Другой вид, Arctium lappa (Большой лопух), часто выше, чем лопух обыкновенный, и у него больше цветочные головки около 1–1 дюйма в поперечнике.Цветочные головки лопуха большого более длинные стебли и расположены в плоских кистях, в то время как цветочные головки лопуха обыкновенного более вертикально сгруппированы на короткие стебли, как видно на верхнем снимке. Черешки нижние листья у большого лопуха менее бороздчатые на верхней поверхности и они твердые внутри, а не полые.
Лопух — Энциклопедия Нового Света
| ‘ | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| | ||||||||||||||
| Научная классификация | ||||||||||||||
| ||||||||||||||
| Виды | ||||||||||||||
|
Лопух — общее название любого чертополоха, входящего в род Arctium из семейства сложноцветных цветковых растений, характеризующихся шаровидными, обычно розовыми или пурпурными цветочными головками. окружен колючими прицветниками и плодами в виде округлых заусенцев с множеством семян.Лопух происходит из Старого Света (Европа и Азия), но был широко представлен по всему миру.
Корни, листья и стебли цветов едят в разных культурах, в частности, корень с его сладким и землистым вкусом популярен в японской кухне. В то время как растение обычно считается сорняком в Соединенных Штатах, лопух выращивают как овощ в Японии и некоторых других странах. Благодаря своей низкой калорийности, высокому содержанию клетчатки, а также различным другим питательным веществам, в двадцатом веке он получил международное признание благодаря своему кулинарному применению в составе макробиотической диеты.
Растение также представляет экологическую ценность в качестве пищевого растения для различных животных, включая личинку мотылька-призрака (Hepialus humuli) и таких чешуекрылых, как коричневохвост, Coleophora paripennella, Coleophora peribenanderi, готический , липовый мопс и зубчатый лещина.
Семена лопуха широко разлетаются из-за липких заусенцев, прикрепляющихся к шерсти или коже животных. Именно уникальный механизм крепления и расцепления репейных жерновов вдохновил на изобретение липучки.
Обзор и описание
Род Arctium, , представители которого известны как лопухи, принадлежат к семейству сложноцветных, известному как семейство астр, маргариток или подсолнечника. Эти двудольные цветковые растения, в том числе одуванчик и хризантема, известны своим соцветием или цветочной головкой: густо упакованное скопление множества мелких отдельных цветков, обычно называемых соцветиями. Некоторые другие характеристики представителей сложноцветных включают одну семяпочку на завязь, тычинки, сросшиеся вместе по краям, образующие трубку, плод в форме семянки и чашечку (чашелистики) цветков, измененных с образованием хохолка, пучка волос. , который часто появляется на зрелых плодах.
Род Arctium принадлежит к группе цветковых растений, известных как чертополох. Чертополох — это общее название для тех растений (в основном из семейства сложноцветных), для которых характерны листья с острыми колючками по краям.
Растения рода Arctium обычно являются двулетними или многолетними (Keil). Стебли прямостоячие, с темно-зелеными листьями, как правило, крупными, грубыми и яйцевидными, причем нижние имеют форму сердца. Листья снизу пушистые.У представителей этого рода листья могут достигать 45 сантиметров (18 дюймов) в длину. Стебли в основном полые. У съедобного тонкого корня ржаво-коричневая кожица и серовато-белая мякоть (Herbst 2001).
Составные цветочные головки часто бывают пурпурными или розовыми. Виды Arctium обычно цветут с июля по октябрь. Цветочные головки окружены колючими прицветниками.
Цветки образуют плоды округлой формы с заусенцами. Эти колючие заусенцы легко прилипают к меху и одежде, что обеспечивает отличный механизм рассеивания семян (Keil).Заусенцы вызывают местное раздражение и могут вызвать у домашних животных комки шерсти в кишечнике. Однако большинство животных избегают употребления этих растений в пищу.
Большое количество видов когда-то относилось к роду Arctium , но теперь большинство из них отнесено к родственному роду Cousinia . Трудно определить точные пределы между Arctium и Cousinia ; между их молекулярной филогенезом существует точная корреляция. Иногда лопух путают с дурманом (род Xanthium ) и ревенем (род Rheum ).
Зеленые надземные части могут вызвать контактный дерматит у людей из-за лактонов, производимых растением.
Лопухи произрастают в Старом Свете, Европе и Азии, а ряд видов широко интродуцирован по всему миру (Кейл).
использует
Еда и напитки
Главный корень молодых растений лопуха можно собирать и употреблять в пищу как корнеплод. Хотя он, как правило, не пользуется популярностью в современной европейской кухне, он остается популярным в Азии, особенно в Японии, где A.lappa (большой лопух) называется gobō (牛蒡 или ゴ ボ ウ). Он также встречается в кухнях Кореи, где называется ueong (우엉), а также в Италии, Бразилии и Португалии, где он известен как bardana . Растения выращивают, особенно в Японии, из-за их тонких корней, которые могут вырастать примерно до 1 метра в длину и 2 сантиметра в поперечнике. Корень лопуха очень хрустящий и имеет сладкий, мягкий, землистый или острый вкус с небольшой мутной резкостью, которую можно уменьшить, замочив жульен / измельченные корни в воде на пять-десять минут.
Популярное японское блюдо — это кинпира гобо (金 平 牛蒡), измельченные или измельченные корень лопуха и морковь, тушеные с соевым соусом, сахаром, мирином и / или саке и кунжутным маслом; другой — макидзуси из лопуха (суши с маринованным корнем лопуха; корень лопуха часто искусственно окрашивается в оранжевый цвет, чтобы напоминать морковь). Корни лопуха также можно измельчить или нарезать тонкими ломтиками и использовать в супах, с мясом и другими овощами (Herbst 2001).
Незрелые цветоносы также можно собирать поздней весной, до появления цветов; по вкусу напоминает артишок, к которому относится лопух.Кроме того, молодые листья собирают и употребляют, например, в салатах.
Во второй половине двадцатого века лопух получил международное признание благодаря своему кулинарному применению из-за растущей популярности макробиотической диеты, которая поддерживает его потребление. Он также содержит изрядное количество пищевых волокон гоба (GDF, 6 граммов на 100 граммов), кальций, калий, аминокислоты, а также является низкокалорийным. Он также содержит полифенолы, которые вызывают потемнение поверхности и грязную резкость за счет образования танинно-железных комплексов, хотя резкость отлично сочетается со свининой в мисо-супе (тонзиру) и плове в японском стиле (такикоми гохан).
Одуванчик и лопух — безалкогольный напиток, давно популярный в Великобритании. Известно, что американцы итальянского происхождения используют очищенные стебли лопуха. Эти стебли, называемые «кардуне», готовят в виде фриттаты в кляре, распространенного блюда на столе в День Святого Иосифа.
Народная медицина
Народные травники считают сушеный лопух мочегонным, потогонным и кроветворным средством. Семена A. lappa используются в традиционной китайской медицине под названием niupangzi (китайский: 牛蒡子; пиньинь: niúpángzi; в некоторых словарях китайцы называются просто 牛蒡 niúbàng.)
Лопух — традиционное лекарственное растение, которое используется при многих недугах. Масляный экстракт корня лопуха, также называемый маслом бора, популярен в Европе как средство для ухода за кожей головы, применяемое для улучшения прочности, блеска и тела волос, помощи в обращении с такими состояниями кожи головы, как перхоть, и против выпадения волос. Масляный экстракт корня лопуха богат фитостеринами и незаменимыми жирными кислотами (включая редкие длинноцепочечные НЖК), которые являются питательными веществами, используемыми для поддержания здоровья кожи головы и способствуют естественному росту волос. Он сочетает в себе мгновенный успокаивающий эффект с питательной поддержкой нормальных функций сальных желез и волосяных фолликулов.
Лопух веками использовался как очиститель крови, очищающий кровоток от некоторых токсинов, как мочегонное средство (помогающий избавить организм от лишней воды за счет увеличения диуреза), а также как местное средство при кожных проблемах, таких как прыщи, экзема. , розацеа и псориаз. Лопух считается галактагогом, веществом, увеличивающим лактацию.
Безопасность
Поскольку корни лопуха очень похожи на корни смертоносного паслена (также известного как белладонна или Atropa belladonna), существует риск того, что препараты из репейника могут быть заражены этими потенциально опасными травами.Продукты следует приобретать у устоявшихся компаний с хорошей репутацией. Нельзя собирать лопух в дикой природе, если не знаешь, что делает.
Лопух и липучка
Выгулив собаку однажды в начале 1940-х годов, швейцарский изобретатель Джордж де Местраль заинтересовался семенами лопуха, которые прилипли к его одежде и к шерсти собаки. Под микроскопом он внимательно изучил систему крючков и петель, которую семена используют, чтобы путешествовать автостопом по проезжающим мимо животным, помогая распространению семян, и он понял, что тот же подход можно использовать для объединения других вещей.Результатом стала липучка.
Виды
- Arctium lappa: Большой лопух, Gobō
- Arctium минус: Лопух малый, бурвей, вши, пуговица
- Arctium minus nemorosum (= Arctium vulgare ): лопух лесной, лопух древесный
- Arctium pubens: Лопух обыкновенный
- Arctium tomentosum: Лопух пушистый, лопух шерстистый
Один из самых известных и популярных видов — Arctium lappa, , известный как большой лопух, лопух съедобный или лопух лапский.Этот вид является родным для умеренных регионов Старого Света, от Скандинавии до Средиземноморья, с Британских островов через Россию и с Ближнего Востока до Китая и Японии, включая Индию. Он натурализован почти повсеместно и обычно встречается на нарушенных территориях, особенно в почвах, богатых азотом. Обычно его выращивают в Японии.
Список литературы
Кредиты
Энциклопедия Нового Света Писатели и редакторы переписали и завершили статью Википедия в соответствии со стандартами New World Encyclopedia .Эта статья соответствует условиям лицензии Creative Commons CC-by-sa 3.0 (CC-by-sa), которая может использоваться и распространяться с указанием авторства. Кредит предоставляется в соответствии с условиями этой лицензии, которая может ссылаться как на участников Энциклопедии Нового Света, , так и на самоотверженных добровольцев Фонда Викимедиа. Чтобы процитировать эту статью, щелкните здесь, чтобы просмотреть список допустимых форматов цитирования. История более ранних публикаций википедистов доступна исследователям здесь:
История этой статьи с момента ее импорта в Энциклопедия Нового Света :
Примечание. Некоторые ограничения могут применяться к использованию отдельных изображений, на которые распространяется отдельная лицензия.
Идентификация, преимущества, использование для пищевых продуктов и лекарств
Поделиться — это забота!
Узнайте о пользе лопуха. Это съедобное противовоспалительное растение долгое время использовалось в качестве очищающего средства на травах, очистителя крови и тонизирующего средства. Мы поделимся советами по выявлению, сбору и использованию для продуктов питания и лекарств.
Лопух, Arctium lappa и Arctium минус
Arctium lappa и Arctium minus внешне похожи. Эти два препарата обладают схожими лечебными свойствами.Arctium minus более распространен.
Ассортимент и идентификация растений лопуха
Лопух произрастает в Азии и Европе, прижился во всем мире. Он встречается на большей части территории Соединенных Штатов и Северной Америки, за исключением Флориды и крайних северных частей континента (см. Карту).
Лопух растет на умеренно нарушенных территориях, таких как скотные дворы, края полей, ряды ограждений, железнодорожные пути, обочины дорог, вдоль тропинок, а иногда и по краям лесных массивов или ручьев.Животные несут семена в мехе или перьях, разнося их повсюду.
При двухлетнем выращивании растению требуется два года, чтобы завершить цикл роста. Это означает, что в это время его не следует беспокоить. Таким образом, рост по краям полей и сельскохозяйственных угодий и т. Д. При определенных условиях выращивания растения остаются в розетке в течение двух лет и не зацветают до трех лет, поэтому дикие растения лопуха могут быть разновозрастными.
Листья и цветы лопуха
В течение первого года роста растение образует прикорневую розетку с 2-5 большими клиновидными листьями длиной до 28 дюймов (70 см) и шириной 14 дюймов (36 см).С первого взгляда они напоминают ревень, но листья ревеня глянцевые, а листья лопуха матовые и несколько нечеткие с нижней стороны.
В течение второго года роста растения производят большой стебель цветка, достигающий 6 1/2 футов (2 м) в высоту. (Эти растения, как правило, очень легко заметить.) Мои обычно достигают 4-5 футов в высоту.
Цветки маленькие, появляются из верхушек зеленых колючих шариков. Аромат сладкий, если подойти достаточно близко, чтобы понюхать.Они розового цвета и напоминают цветки чертополоха.
ЦветкиArctium минус показаны ниже.
Цветки большого лопуха (Arctium lappa) имеют более длинные цветоножки, раскидистые грозди и более крупные округлые головки.
Эти цветочные головки превращаются в маленькие коричневые колючие шарики, которые прилипают к всему , вдохновляя изобретение застежек-липучок.
Каков вкус лопуха?
Надземные части лопуха имеют очень горький налет.Как только вы преодолеете это, аромат стеблей и черешков листьев станет мягким. Корнеплоды самые вкусные, по вкусу напоминают пастернак, но менее сладкие.
Не пытайтесь есть листья. В «Урожай собирателя» Сэмюэл Тайер заявляет (относительно употребления в пищу листьев после их приготовления в нескольких сменах воды): «Возможно, существует некоторая семантическая лазейка, с помощью которой такая ужасная зелень может быть включена в классификацию съедобных продуктов…»
ПРИМЕЧАНИЕ: Лопух может накапливать токсины из окружающей среды, поэтому всегда собирайте корм с незагрязненных территорий, чтобы использовать растение в пищу или лекарства.
Какие части лопуха съедобны?
Съедобные части лопуха включают черешки (стебли листьев), цветоносы и корни. Перед приготовлением удалите внешнюю оболочку черешков и стеблей, так как они очень горькие.
Питательные вещества лопуха включают фосфор, калий, натрий и большое количество хрома, магния, кремния, цинка и железа. Семена содержат витамины А, С, тиамин и рибофлавин.
Стебли
Самуэль Тайер говорит, что приготовленные стебли лопуха превосходны.«При длительном приготовлении на пару или в варке они становятся очень мягкими, как молодой картофель; они крахмалистые и совсем не волокнистые, как корни или черешки. Я люблю подавать их в одиночку в качестве овощного блюда, и их мягкий, слегка сладковатый вкус не может испортиться в супе или жареном. Когда стебли лопуха в сезон (с конца весны до начала лета, когда ростки 1-3 фута высотой и еще не жесткие), они становятся действительно прекрасным овощем ».
Healing Wise (серия трав для мудрых женщин) Healing Wise дает полные инструкции по сбору и хранению частей растений и их использованию в лечебных целях, а также ряд рецептов, включая «Жареные куриные стебли лопуха» и «Японский кисло-сладкий гобо».
Susun Weed рекомендует подготовить стебель, удалив кожуру, нарезав до нужного размера, а затем замочив на 15 минут в холодной воде с небольшим количеством уксуса. Затем она кипятит 10 минут, процеживает и кипит в пресной воде еще 10 минут или до готовности. Я попробовала ее «жареные стебли лопуха с курицей», и они оказались неплохими.
Корни
Свежий корень лопуха хорош для жарки, и на вкус он довольно мягкий — свежий и немного сладкий. Собирайте корни в любое время с середины лета до поздней осени или весной, до того, как растения пустят цветонос.Как только растение вырастает стебель, энергия, запасенная в корне, идет на производство цветов, а корни становятся жесткими и безвкусными.
Если вы действительно хотите попробовать корень «гобо», вы можете посадить семена в глубоко культивируемую, хорошо замульчированную почву. Выкопать корни в неровной земле — сложная задача — они вырастают на , на самом деле на глубину.
Преимущества лопуха
Несколько моих любимых книг по дикому ремеслу восхищаются лопухом. Сусун Виид любит лопух и подробно рассказывает об этом в Healing Wise.Она рекомендует все части лопуха — корни, семена и листья. Говорят даже о лопухе как о афродизиаке.
Backyard Medicine дает инструкции по применению припарки из листьев лопуха, экстракта (отвара) корня лопуха и ириса из лопуха и одуванчика. Чтобы сделать припарку, просто распарьте лист и приложите его горячим к пораженному участку, чтобы ускорить заживление. Накройте горячим компрессом или горячей водой, чтобы удержать тепло, и оставьте примерно на 30 минут. Попробуйте это при болезненных мышцах или повреждении кожи.
Заварите чай из корня лопуха в виде отвара, кипятя корни около 20 минут, чтобы высвободить активные вещества.Комбинация корня лопуха и корня одуванчика отлично подходит для детоксикации.
Мочегонное и слабительное
И корни, и семена лопуха используются как мочегонное средство, помогая вывести лишнюю воду из организма. Отеки (аномальная задержка жидкости) — обычная проблема для многих людей по мере их старения и / или меньшей активности.
Семена действуют как слабительное, делая их полезными при запорах. Корень лопуха содержит инулин (нерастворимую клетчатку) и слизь, способствуя увеличению объема и смягчению стула для облегчения его прохождения.(Примечание — избыток инулина может вызвать газообразование. Если вы впервые употребляете корень лопуха, начните с небольшой порции.)
регулирует уровень сахара в крови
Корень лопуха издавна используется для снижения уровня сахара в крови у диабетиков. В исследовании 2014 года изучался антигипергликемический потенциал сушеного экстракта корня лопуха и были обнаружены доказательства улучшения толерантности к глюкозе. Он указан в разделе «Травяные средства от диабета» Международного журнала биомедицинских и передовых исследований.
Борется с инфекцией
Корень лопуха обладает противогрибковыми и противомикробными свойствами и, как было показано, действует против грамотрицательных бактерий, таких как E.coli. (Источник) Сесквитерпеновый лактон, содержащийся в листьях, действует против грамположительных бактерий, таких как золотистый стафилококк.
Лечит кожные заболевания
При употреблении внутрь или наружно лопух может помочь при кожных заболеваниях. Настойку семян лопуха часто наносят на кожу или принимают внутрь от прыщей.
Чай и настойка из корня лопуха, особенно в сочетании с одуванчиком, помогают выводить токсины и могут помочь при таких состояниях, как псориаз и экзема.
Может подавлять рак
Лопух, исторически используемый индейцами Потавотами для лечения рака, также является одной из четырех трав, используемых в чае Essiac® от Рене Кайсса и формуле Хокси. Исследование, проведенное в 2016 году, показало пользу использования экстракта семян лопуха при лечении рака мочевого пузыря.
Возможные побочные эффекты или аллергические реакции
Хотя лопух обычно считается безопасным, есть несколько возможных побочных эффектов Arctium lappa и A. minus:
- Лопух является естественным мочегонным средством, поэтому он может повлиять на использование других мочегонных средств и лекарств, отпускаемых по рецепту.Если вы принимаете лекарства по рецепту, обязательно проконсультируйтесь с вашим врачом перед употреблением травяных добавок.
- Лопух из-за своей способности снижать уровень сахара в крови может повлиять на использование инсулина у людей с диабетом.
- Горькие соединения на листьях и стеблях могут вызвать легкий контактный дерматит у чувствительных людей.
- Если у вас аллергия на растения семейства ромашковых, будьте осторожны с использованием лопуха. Он принадлежит к тому же семейству (сложноцветные), поэтому не исключено, что он может вызвать аллергическую реакцию у чувствительных людей.
- Лопух может действовать как стимулятор матки, поэтому не используйте его во время беременности.
Этот пост предназначен только для общей информации. Он не предназначен для лечения или диагностики конкретного заболевания или замены медицинских рекомендаций вашего лечащего врача. Всегда соблюдайте осторожность при использовании любых дикорастущих растений и убедитесь, что вы точно определили растение.
Использование дикой природы
Illinois Wildflowers перечисляет использование лопуха животными (ассоциации фауны):
Цветки лопуха привлекают длинноязычных пчел, в том числе шмелей, медоносных пчел, пчел-шахтеров и пчел-листорезов.Среди других посетителей — пчелиные мухи, бабочки и шкиперы, которые ищут нектар и также эффективно опыляют.
Гусеницы нескольких видов бабочек протыкают стебли, а окрашенные гусеницы бабочки (Vanessa cardui) поедают листья. Кольцевидные фазаны едят некоторые семена лопуха, но они не являются основным источником пищи.
Вкус масла лопуха отпугивает большинство млекопитающих, хотя домашний скот и олени съедят его, если им нечего есть. Листва может быть токсичной для кроликов.
Удаление лопуха и борьба с ним
Если лопух захватывает ваше пастбище, возможно, пришло время проверить почву. Растения любят почву с высоким содержанием железа и низким содержанием кальция. Иногда может помочь добавление извести или гипса.
Лопух размножается только семенами, поэтому очищайте растения до созревания семян (или сжигайте высушенные семенные головки), чтобы уменьшить распространение. Регулярное кошение и культивация отбрасывают растения назад, но корни уходят глубоко. Заживление почвы и посадка почвенного покрова, чтобы вытеснить лопух, — ваш лучший выбор для долгосрочного контроля.
Другие распространенные имена
Лопух также известен как гобо, niu bang zi (традиционная китайская медицина), бардана, листья любви, пуговицы нищего, пуговицы моллюска, колючий заусенец, семя заусенца, тростник, дурной лопух, лопух травы, наклейки, плотно прилегающие, заусенцы, заусенцы, пуговица с кукушкой, ткань заусенец, clorbur, hardock лисий сгусток, hareburr, hurrburr, turkey burrseed, turkey burr, personata, bat weed, wooly dock, happy major, prosopium, philanthropium и многие другие имена по всему миру.
Другие способы использования дикорастущих растений
Этот пост занимает 30-е место в серии Weekly Weeder, в которой рассказывается о диких растениях: как их идентифицировать и использовать, где они растут и как избавиться от них, если это необходимо.
Другие публикации в серии:
Пожалуйста, поставьте лайк, прикрепите, споткнитесь или иным образом поделитесь этим постом, если вам нравится узнавать о диких растениях. Это займет всего минуту, и я очень ценю вашу помощь.
Первоначально опубликовано в 2012 г., последнее обновление — в 2019 г.
Корень лопуха | Encyclopedia.com
Описание
Большой лопух ( Arctium lappa ) — грубое двулетнее растение, произрастающее в Европе и Азии, и натурализованное по всей Северной Америке с момента его завоза европейскими поселенцами. Многие садовники считают это массивное растение стойким сорняком, но травники во всем мире ценят его как лекарственный и кулинарный склад. Большой лопух может вырасти до 9 футов (3 м) на второй год жизни. Лопух обыкновенный ( Articum минус ), более мелкий вид, в изобилии встречается в Северной Америке, вырастая до 5 футов (1.5 м) высотой. Существует около 10 видов лопуха.
На протяжении веков морозостойкий лопух приобрел множество названий, в том числе пуговицы нищего, бардана, семя жерновов, сгусток сгустка, тряпка, дурнишник, пуговицы моллюска, сгусток лисицы, большой заусенец, цыганский ревень, счастливый майор, хардок, заячий коровник, листья любви, персоната, филантропиум, колючий жернов и индейка. В Японии эта трава известна как гобо и выращивается из-за ее сладковатого корня, ингредиента во многих кулинарных блюдах. Гобо выращивают в США как овощ для супов и салатов с 1980-х годов.В России распространенное название травы — лапух . Наиболее распространенные народные названия этого члена семейства сложноцветных относятся к большим и колючим покровам семян, которые надежно прилипают к прохожим.
Лопух имеет глубокий первичный корень, дающий большую розетку прикорневых листьев в первый год, которая может вырастать до 1,5 футов (0,45 м) в длину и почти столько же в ширину. На второй год роста лопух поднимается вверх толстым желобчатым ветвистым стеблем. Стебли листьев длиннее, чем листья, и у каждого есть пурпурный оттенок у основания, который поднимается вверх по стеблю вдоль внутренней бороздки и в жилки листа.Стебли лопуха обыкновенного полые. Листья по размеру и форме напоминают листья ревеня. Они темно-зеленые сверху и пушистые бледно-зеленые снизу. Цветочные головки круглые и напоминают чертополох с многочисленными мелкими воронкообразными цветками пурпурного оттенка в период с середины лета до начала осени. Цветки окружены жесткими колючими зазубринами с крючковатыми кончиками, которые цепляются за одежду и мех и прочно держатся за них.
Общее использование
Волокнистый первичный корень и корневище лопуха расширяются примерно на 1 фут (0,3 м) под землей.Большинство лекарственных компонентов травы хранится в этих подземных частях. Все растение используется как в питательных, так и в лечебных целях. Корни содержат до 45% инулина, а также алкалоиды, эфирное масло, флавоноиды, гликозиды, слизь, полиацетилены, смолы, дубильные вещества и эфирное масло. Семена богаты витаминами А и В и незаменимых жирных кислот . И семена, и корень обладают успокаивающим действием, которое оказывает успокаивающее действие на слизистые оболочки тела. При использовании в лекарственных препаратах листья обычно менее эффективны, чем корень и семена.
Лопух — это прежде всего тонизирующее и лечебное средство. Считается, что совокупный эффект от его использования тонко укрепляет и очищает всю систему. Хотя большинство терапевтических преимуществ, приписываемых этой величественной траве, не было клинически доказано, лопух уже давно прошел испытания в народном использовании и является безопасным, хотя и мягким, растительным лечебным средством. Лопух традиционно использовался как очиститель крови. Он способствует потоотделению и выведению токсинов из организма. Он помогает при таких состояниях кожи, как псориаз и сухая чешуйчатая экзема .Лучше всего он работает при длительном использовании. Горькие свойства лопуха, особенно заметные в сушеных листьях и семенах, стимулируют выделение желчи. Это хорошее средство для пищеварения и печени. Антимикробные и фунгистатические свойства лопуха связаны с 14 различными соединениями полиацетилена в корне. Лопух использовался для лечения фурункулов, язв , карбункулов, кори и сти . Это поможет восстановить полезные бактерии в организме после использования антибиотиков и может принести облегчение в случаях хронического артрита и подагры .Лопух также может помочь снизить уровень сахара в крови.
В средневековье лопух использовался для более серьезных проблем, таких как лечение сифилиса и проказы. Хильдегард Бингенская, немецкая настоятельница XII века, считала лопух ценным средством от раковых опухолей. Травники других культур и времен, включая Америку, Китай, Индию и Россию, использовали корень этой знакомой травы для народного лечения рака . Репейное масло, известное как Repeinoe maslo , используемое в течение шести-восьми месяцев, помогает стимулировать рост новых волос.Напиток, приготовленный из выдержанного вина и измельченных свежих листьев лопуха, пили после укуса бешеной собаки. Припарка из свежего листа, приложенная ко лбу, использовалась для облегчения головной боли . Измельченные листья также смешивали с яичным белком, взбивали до загустения и наносили смесь на ожогов для ускорения заживления.
Семена лопуха также использовались в медицинских препаратах, в частности, для лечения псориаза и для стимуляции процесса пищеварения. В китайской медицине семена применялись для лечения лихорадочной простуды и ангины.
Недавно было показано, что лопух обладает значительной антибактериальной и противокандидозной активностью, что помогает объяснить его место в народной медицине для лечения различных инфекционных заболеваний. Кроме того, в 2002 году группа азиатских исследователей сообщила, что лопух, по-видимому, противодействует разрушающему воздействию алкоголя на печень.
Препараты
Корень лопуха собирают с однолетних растений ранней осенью. Корни глубокие, и их бывает трудно извлечь.Листья лучше всего использовать в свежем виде, так как сушеные листья горькие. Сбор урожая проводится до того, как растение зацветет.
Отвар: целебные свойства лопуха, сконцентрированные в корне, лучше всего извлекаются с помощью отвара. Добавьте примерно 1 чайную ложку тонко нарезанного свежего или сушеного корня лопуха на 8 унций холодной воды в стеклянной или керамической кастрюле. Довести до кипения. Убавьте огонь и тушите около 20 минут. Пейте до трех чашек в день.
Припарка: тушите свежие измельченные листья лопуха до пяти минут.Слить, отжимая жидкость. Остудить до тепла. Нанесите на пораженный участок и закрепите чистой полоской ватной марли. Нанесите сначала немного масла на кожу, чтобы припарка не прилипла, когда она высохнет. Готовьте свежую припарку каждые несколько часов, пока не будет получено желаемое облегчение.
Настойка: смешайте одну часть свежей травы с тремя частями спирта (50% водный раствор) в стеклянной посуде. Отложить в темное место. Ежедневно взбалтывать в течение двух недель. Процедите через муслин или марлю и храните в темной бутылке.Настойка должна сохранять потенцию два года. Стандартная дозировка, если не указано иное, составляет 1/2 чайной ложки три раза в день.
Кулинария: Свежие корни лопуха имеют мягкий вкус и немного сладковатый. Их можно очистить от кожуры и нарезать тонкими ломтиками, чтобы добавлять в супы, салаты и в смесь жареных овощей. Молодые листья однолетних растений можно есть свежими или приготовить на пару в качестве питательной зелени, а свежие стебли, очищенные и приготовленные на пару до мягкости, также являются кулинарным удовольствием. Корень лопуха, обжаренный и измельченный до порошка, использовался в качестве добавки или заменителя кофе.
Меры предосторожности
Некоторые коммерчески доступные листья и корни лопуха иногда были фальсифицированы с корнем смертоносной белладонны ( Atropa belladonna ) с токсическими последствиями для неосторожных потребителей. Потребители лечебных трав должны найти надежный источник лекарственных трав, чтобы избежать опасных ошибок. Беременным женщинам не следует использовать лопух, так как он, как сообщается, действует как стимулятор матки.
Меры предосторожности
Лекарственные препараты, содержащие репейник, не следует применять беременным и кормящим женщинам.Однако лопух, приготовленный как овощ, кажется безопасным.
Побочные эффекты
Большие дозы лекарственных препаратов, содержащих лопух, могут вызвать слишком низкое падение уровня калия в крови. Также были сообщения о случаях, когда у людей развивалась аллергическая кожная сыпь от прикосновения к листьям и стеблям растения.
Взаимодействия
Сообщается, что лопух взаимодействует с лекарствами, применяемыми для контроля диабета. Людям с диабетом следует проконсультироваться с врачом перед приемом любых травяных препаратов, содержащих лопух.Кроме того, сообщалось, что лопух усиливает действие диуретиков (лекарств, увеличивающих диурез) и лития.
Лопух может также мешать усвоению железа, и других минералов с пищей. Людям, которым необходимо дополнительно принимать железо или другие пищевые минералы, следует проконсультироваться со своим врачом перед приемом лопуха.
Ресурсы
КНИГИ
Хоффманн, Дэвид. The New Holistic Herbal , 2-е изд. Бостон, Массачусетс: Элемент, 1986.
Hutchens, Alma R. Справочник по травам коренных американцев. Бостон, Массачусетс: Шамбала, 1992.
Макинтайр, Энн. Лечебный сад. New York: Henry Holt and Company, 1997.
PDR for Herbal Medicines. Montvale, NJ: Medical Economics Company, 1998.
Полунин, Мириам и Кристофер Роббинс. Натуральная аптека. Нью-Йорк: Macmillan Publishing Company, 1992.
Профилактика 200 лекарственных средств на травах , 3-е изд.Эммаус, Пенсильвания: Rodale Press, Inc., 1997.
Тайлер, Варро Э., доктор философии. Честный травяной. New York: Pharmaceutical Products Press, 1993.
Weiss, Gaea and Shandor. Выращивание и использование лечебных трав. New York: Wings Books, 1992.
ПЕРИОДИЧЕСКИЕ ДАННЫЕ
Холец, Ф. Б., Г. Л. Пессини, Н. Р. Санчес и др. «Скрининг некоторых растений, используемых в бразильской народной медицине для лечения инфекционных заболеваний». Memorias do Instituto Oswaldo Cruz 97 (октябрь 2002 г.): 1027-1031.
Lin, S. C., C. H. Lin, C. C. Lin, et al. «Гепатопротекторные эффекты Arctium lappa Linne на травмы печени, вызванные хроническим потреблением этанола и усиленные тетрахлоридом углерода». Журнал биомедицинских наук 9 (сентябрь-октябрь 2002 г.): 401-409.
Rodriguez, P., J. Blanco, S. Juste, et al. «Аллергический контактный дерматит, вызванный лопухом ( Arctium lappa )». Контактный дерматит 33 (август 1995): 134-135.
Штраух, Бетси.«Знать траву — лопух». The Herb Companion (октябрь / ноябрь 1999 г.).
ОРГАНИЗАЦИИ
Гильдия американских травников. 1931 Gaddis Road, Canton, GA 30115. (770) 751-6021.
Фонд исследований трав. 1007 Pearl Street, Boulder, CO 80302. (303) 449-2265.
Клэр Ханрахан
Ребекка Дж. Фрей, PhD
Малый (обыкновенный) лопух, Большой лопух, Arctium минус Bernh., Arctium lappa L.
Самый старый общественный сад полевых цветов в США
Общее названиеМалый (обыкновенный) лопух
и лопух большой Научное название
Arctium минус (Hill) Bernh.
и Arctium lappa L. Семейство растений
Астра (Asteraceae) Расположение в саду
A. Только минус — Нагорье Prime Season
Позднее летнее цветение
Лопухи — крупнолистные крупнолистные растения пустошей, прямостоячие и двухлетние. У однолетних растений есть розетка прикорневых листьев.
Листья яйцевидной формы, нижние листья длинные, с сердцевидным основанием, иногда целые или с несколькими тупыми зубцами.
Цветов: В отличие от многих композитов семейства Aster, род Arctium не имеет лучевых соцветий. Цветки дисков от розовых до пурпурных (до 40+) встречаются на щетинистых головках. Каждый цветочек диска имеет розоватый венчик, цилиндрической формы с 5 направленными вверх лопастями. Иногда соцветия могут иметь белые венчики (фото ниже).Внутри венчика находятся 5 темно-пурпурных пыльников, которые образуют оболочку белого цвета, оба выступают из горла венчика, когда цветочек раскрывается. У фасона раздвоенный кончик (разделенный на две части). Эффект щетины на внешней стороне цветочной головки обусловлен зелеными филлариями (прицветниками) цветочной головки, у которых на концах есть загнутые внутрь крючки. Филларии расположены в 9-17 рядов, их основания прижаты к цветочной головке.
Плод: По мере созревания эти крючковатые филларии превращают цветочную головку в цепкую колючую колючку, которая содержит несколько маленьких коричневатых ципсел (семян семейства астровых, напоминающих семянки).Собаки хорошо знакомы с репейными борами.
Все фото ниже
А. минус.Сравнение двух видов: Основные визуальные различия между этими двумя видами:
Стебель: A. lappa может вырасти до 9 футов в высоту с разветвлением, A. минус , обычно не более 5-6 футов, ветвление мало, хотя на последней фотографии ниже виден довольно большой экземпляр.
Цветы: A. minus имеет цветочные головки шириной от 1/2 до 1 дюйма, либо без стеблей, либо на коротких стеблях, и цветы выступают над прицветниками, тогда как A. lappa имеет головки от 1 до 1-1 / 2 дюйма шириной, на длинных стеблях верхние прицветники равны длине цветков.
Cypselae: У A. минус они темно-коричневые или с более темными пятнами. У A. lappa они светло-коричневые с более темными пятнами.
Листья : В нижних стеблях листа A.minus имеют полую сердцевину с заметной бороздкой наверху, тогда как A. lappa сплошная с бороздками и имеет гораздо более глубокую борозду и обхватывает ствол.
Среда обитания: Лопухи растут как на открытом солнце, так и в полутени, в различных почвенных условиях, обычно вдоль полосы отвода, тропинок, опушек лесов. Малый лопух инвазивен.
Имена: Род Arctium — это старое название от греческого слова arction, , которое было названием растения, известного грекам и римлянам (Плиний) как arcturus .Вид минус, просто означает «меньший», а lappa — латинское название «бур».
Имена авторов классификации растений лопуха лопуха: Первым, кто классифицировал, с использованием названия Lappa minor в 1762 г. был «Хилл», который относится к Джону Хиллу (1714-1775), английскому ботанику, автору 76 работ, в том числе 26 том Овощная система. Его работа была изменена в 1800 году «Берном», который относится к Иоганну Якобу Бернхарди (1774-1850), немецкому ботанику, профессору ботаники, директору Ботанического сада в Эрфурте.Его гербариевая коллекция сейчас находится в Гербарии ботанического сада Миссури. Автор «Большого лопуха» с 1753 г., «L.» относится к Карлу Линнею (1707–1778), шведскому ботанику и разработчику биномиальной номенклатуры современной таксономии.
См. В нижней части страницы примечания по истории посадки Сада, распространению в Миннесоте и Северной Америке, знаниям и другим сведениям.
Вверху: 1-е фото — Лопух малый с цветами над прицветниками.Обратите внимание на раздвоение белых стилей. 2-е фото — Обратите внимание на цветочки диска, цилиндрическую форму венчика с пятью направленными вверх лепестками, который окружает темно-пурпурные пыльники, которые, в свою очередь, охватывают белый стиль.
Внизу: 1-е фото — Развивающиеся почки лопуха лопуха. 2 фото — у этого растения очень короткие стебли или их нет совсем. 3-е фото — пример с более длинными стеблями — примерно максимальной длины, обычно наблюдаемой.
—Внизу: 1 фото — Нижний лист лопуха лопуха с полым стеблем.2 фото — Желобчатый стебель лопуха лопуха
Внизу — белые цветы: Лопух иногда может иметь белые венчики на цветках того же растения, что и розовые венчики.
Ниже: 1-е фото — Колючки: Когда цветочная головка созревает, семенные головки выглядят почти так же. 2-е фото — лопух обыкновенный — растение меньшего размера, но см. Последнее фото в этой серии ниже.
Сравнение лопуха малого с лопухом большим.
Цветы: A. minus имеет цветочные головки шириной от 1/2 до 1 дюйма, либо без стеблей, либо на коротких стеблях, и цветы выступают над прицветниками, тогда как A. lappa имеет головки от 1 до 1-1 / 2 дюйма шириной, на длинных стеблях верхние прицветники равны длине цветков. Сами цветы идентичны.
Листья: В нижних стеблях листьев A. минус в основном полые с заметной бороздкой наверху (обратите внимание на борозду на фото вверху слева и внизу), тогда как A.lappa цельнолитые, с бороздками, глубокой бороздой и обхватом стебля.
Ниже: Большой нижний лист лопуха малого. Обратите внимание на борозду на вершине стебля.
Ниже: Хотя можно и не захотеть сажать лопух целенаправленно, но, как показывает эта группа лопухов, из него может получиться впечатляющая непроходимая изгородь. Элоиза Батлер писала: «Мне нравится массированный эффект репейника, но я не могу вынести спутанных, цепляющихся боров. [«Привлекательность овощей и обычных сорняков», 1931 г.]
Размер установки: A.lappa может вырасти до 9 футов в высоту, A. минус , обычно не более 5-6 футов, что этот образец немного превышает, достигая максимума в 6,5 футов.
Примечания:Примечания: Лопухи импортируются из Европы, которые натурализовались по всей Северной Америке, за исключением крайнего севера. Тем не менее, в Миннесоте очень много округов, в основном в западной половине штата, которые не сообщают о A.минус . A. lappa может находиться в Миннесоте, но Миннесота DNR не сообщает об этом в своих обследованиях округов. Лопух не является уроженцем Сада, но существует уже много лет. Марта Кроун перечислила A. минус в своей переписи в саду 1951 года. Обычно за пределами садового забора около старой стойки для велосипедов и туалета есть одно или два растения.
Третий вид Arctium существует в Миннесоте, Arctium tomentosum Mill., Известный как Woolly Burdock из-за волос на листьях и цветочных головках.Известно только из округа Китсон. Три вида Arctium , описанные здесь, — единственные три, обнаруженные в Северной Америке, хотя в мире насчитывается около 10 видов.
Элоиза Батлер написала в 1911 году в своей неопубликованной работе — The Wild Botanic Garden: «Большие, грубые, прикорневые листья лопуха лопуха, новички склонны ошибочно принять их за« пирожное растение ». Вкус листа убедил бы их, что этот неприятный состав не имеет отношения к кислому ревеню, родственному только что упомянутым докам без заусенцев.Лопух — это натурализованное двулетнее растение из старого света. Семена, прорастающие в этом сезоне, образуют большие листья. В следующем году разовьется большое кустовидное растение, увенчанное розовыми головками, окруженными рядами зазубренных крючков.
Мы можем восхищаться симметрией рангового роста и радоваться маленьким девочкам, которые обставляют свои кукольные домики изящными диванами, стульями и бюро, сделанными из боров; но до того, как семена созреют, растение следует вырвать с корнем и сжечь, чтобы защитить собак и скот от неприятных ощущений, связанных с колючими колючками и спутанной шерстью, не говоря уже об умерщвлении людей, которые штрафуют себя за «наблюдение всех наблюдателей» по возвращении осенняя прогулка, украшенная этими «липучками».”
История и использование: Кто-то может удивиться, узнав, что это грубоватое растение имеет важное пищевое и лекарственное применение — как в Америке, так и в Старом Свете, откуда оно пришло. Шекспир упоминает растение в трех пьесах. Вот краткое описание использования:
Лекарственные: Считается, что использование лопуха в медицине более важно, чем его употребление в пищу. Сушеный корень однолетних растений считался официальным препаратом и одним из лучших очистителей крови.Он также использовался при лечении кожных заболеваний, особенно при лечении экземы. Также использовались семена и листья. Листья при условии использования в качестве припарок и для настоя. В Северной Америке семена считались очень важными для приготовления настойки и экстракта при хронических кожных заболеваниях. Хатчинс (Ссылка № 12) дает подробное описание процесса и некоторых применений. Также она упоминает о широком использовании растения в народной медицине России. Одним из конкретных примеров старины является репейное масло, называемое по-русски «Репейное масло», которое использовалось как тоник для волос, чтобы укрепить и стимулировать рост новых волос.Фактически это использование было отчасти подтверждено строкой из первого романа современного русского поэта Евгения Евтушенко ( Лесные ягоды 1981), в котором он пишет: «Однажды галантерейщик Карякин прошел мимо и долго рассматривал картину. Затем, приглаживая волосы, смазанные репейным маслом и вырезанные «в скобках», он попросил Бархоткина-старшего.
Калпепер (Ref. # 4b) много говорит о лопухе в книге The English Physician , в том числе: «Листья, приложенные к местам, страдающим сокращением сухожилий или артерий, дают большую легкость.Сок листьев или, вернее, самих корней, напоенный старым вином, чудесно помогает при укусе любых змей; и корень, побитый небольшим количеством соли и положенный на место, внезапно облегчает его боль и помогает тем, кого укусила бешеная собака. Пить сок листьев с медом вызывает мочеиспускание и облегчает боль в мочевом пузыре «.
Еда: Первоначально привезенная в новый мир в качестве источника пищи, ее все еще можно найти на некоторых рынках в старом мире и в специализированных магазинах органических продуктов питания в США.S. В Японии сорта выращивают для пищевых целей. Корень, листья и стебель полезны в качестве пищи. Сердцевину корня и стеблей листьев можно приготовить как овощ или использовать как зелень. Осенью необходимо собирать корень с однолетних растений, а стебли листьев должны быть очищены от всей внешней корки. Собирайте листья до того, как сформируются цветы. В восточной Азии нарезанный корень используется для жаркого, особенно с кунжутом и соевым соусом. Говорят, что молодые стебли при варке напоминают спаржу по вкусу, а из стеблей и молодых листьев получается приятный салат.Корень представляет собой длинный стержневой корень, часто до 2 футов в длину и от 2 до 3 фунтов. масса. Жареный молотый корень можно использовать для приготовления чая и как заменитель кофе.
Вы можете прочитать много дополнительной информации у Фернальда (Ссылка №6), Хатченса (Ссылка №12), Харрингтона (Ссылка №9), Тилфорда (Ссылка №39) и миссис Грив. (Ссылка №7). Хатченс и миссис Грив особенно хороши. И, наконец, я мог бы добавить еще одно мнение, помня, что толерантные люди считают, что «сорняк» — это просто растение, которое растет там, где вы этого не хотите, Ада Джордж (Ref.# 6b) написала в 1914 году в своей книге A Manual of Weeds : «Присутствие одного из этих огромных сорняков в цветах и фруктах следует считать позором для владельца такой занятой земли».
Торо написал в своих дневниках «… с плодами лопуха, из которых дети обычно строят дома и сараи без всякого раствора; и люди, и животные, очевидно, имеющие лохматые пальто, используются для их перевозки. Я даже избавил кошку с их большой массой, от которой она не могла избавиться, и я часто вижу корову с пучком на конце ее взъерошенного хвоста, которым, возможно, она кусает себя в своих тщетных усилиях. отмахиваться от воображаемых мух.«
Литература и ссылки на сайты
Ссылки: Характеристики растений, как правило, взяты из источников 1A, 32, W2, W3, W7 и W8, а также других источников, в зависимости от конкретного случая. Распространяется в основном из W1, W2 и 28C. История посадки в основном с 1, 4 и 4а. Другие источники по конкретной ссылке. См. Подробности в Справочном листе.
Идентификационный буклет для большинства цветущих разнотравья и небольших цветущих кустарников в саду Уайлдфлауэр Элоиз Батлер.