| Лютеин-зеаксантин | 0 мкг | 0 мкг | в семенах Унция сырых сушеных семян кунжута содержит около 163 калорий и 14 калорий.11 граммов жиров, в том числе 1,96 грамма насыщенных жиров. С другой стороны, жареные семена кунжута содержат 160 калорий и 13,61 грамма жиров, включая 1,09 грамма насыщенных жиров. И сырые, и жареные семена кунжута не содержат холестерина.
Надеюсь, теперь вы знаете о его преимуществах и о том, как есть кунжут. Семена кунжута богаты необходимыми питательными веществами. Попробуйте включить их в свой рацион, и вы увидите преимущества. Вы также можете попробовать использовать кунжутное масло в качестве основы для приготовления пищи. Неудивительно, что на ум приходит популярная поговорка — большие вещи приходят в маленьких упаковках.Оставайся в форме, оставайся здоровым! Рекомендованных статей:Была ли эта статья полезной? Связанные Следующие две вкладки изменяют содержимое ниже. Привет, ничто меня не волнует так, как здоровье и фитнес. Я считаю, что ингредиенты, которые вы найдете в своей кладовой, — лучшее лекарство, которое вы можете получить. Мне больше всего нравится писать, основываясь на моем опыте, хотя я не являюсь экспертом в какой-либо области. Мне нравится выдавать лучшие идеи. Я тоже любитель домашних животных. .Симптомы, продукты, которых следует избегать, и лечениеКунжут — популярный ингредиент во всем мире. Люди могут использовать его в маслах, салатах, выпечке и суши. Но у некоторых людей семена кунжута и масло вызывают аллергическую реакцию. Кунжутные реакции могут варьироваться от легкой чувствительности до тяжелой аллергии. Тяжелая аллергия включает анафилаксию, которая представляет собой опасную для жизни ситуацию. Никто точно не знает, сколько людей страдают аллергией на кунжут или чувствительностью. Но это может затронуть сотни тысяч людей в Соединенных Штатах. Производители продуктов питания в США не обязаны указывать кунжут в качестве определенного ингредиента в продуктах питания, хотя некоторые из них это делают. По данным Центра науки в интересах общества, только 14 из 22 крупных пищевых компаний четко маркируют ингредиенты кунжута на этикетках своих продуктов. Это затрудняет безопасную покупку продуктов для аллергиков. Кунжут входит в состав разнообразных пищевых продуктов, а также в косметике, пищевых добавках, лекарствах и кормах для домашних животных. Человеку, страдающему аллергией на кунжут, жизненно важно знать, какие ингредиенты содержатся в еде, которую они едят.Это особенно актуально для тех, у кого в анамнезе были тяжелые реакции. В этой статье рассматриваются некоторые симптомы аллергии на кунжут, какие продукты следует избегать и как лечить реакцию. Поделиться на PinterestУ человека, страдающего аллергией на кунжут, может появиться кашель и зуд в горле.Люди с аллергией на кунжут могут испытывать различные симптомы, от легких до тяжелых. Возможные симптомы аллергии на кунжут:
У человека с тяжелой реакцией на кунжут может развиться анафилаксия. Людям, у которых может развиться анафилаксия из-за кунжута, следует всегда иметь при себе инъектор адреналина, такой как EpiPen. Симптомы анафилаксии включают:
Люди, у которых проявляются легкие симптомы, должны поговорить с врачом о реакции.У некоторых людей реакция будет хуже, когда они снова войдут в контакт с аллергеном. Кунжут содержится в самых разнообразных продуктах питания. Продукты из стран Ближнего Востока или Азии часто содержат кунжутное масло. Многие пекарни продают рогалики с начинкой из семян кунжута, что может привести к перекрестному заражению. Человек, страдающий аллергией на кунжут, всегда должен спрашивать о приготовлении пищи. Важно знать, не соприкасалось ли блюдо с кунжутом. Очень важно, чтобы люди с аллергией на кунжут избегали:
Человек должен быть осторожен со следующими продуктами и убедиться, что они не содержат кунжут, прежде чем пробовать их:
Также следует опасаться следующих продуктов, так как они могут содержать кунжут:
Наконец, люди должны знать, как производители может указать кунжут в списке ингредиентов. Всегда читайте этикетки на всех пищевых продуктах и других предметах и ищите другие названия, например:
Некоторые производители могут указывать кунжут под описанием, например «другие вкусы». Это связано с тем, что законы о маркировке пищевых продуктов не требуют, чтобы они указывали конкретно кунжут. Легкие симптомы можно лечить с помощью антигистаминных препаратов, отпускаемых без рецепта. Если человек не знает причины своей аллергической реакции, ему следует обратиться к врачу. Врач может помочь с диагностикой, которая может включать тестирование на аллергию. Если у человека наблюдаются признаки анафилактической реакции, ему или человеку с ним следует:
Когда прибудет помощь, парамедики будут продолжать наблюдать за больным. Многие аллергии развиваются в детстве. Родители и опекуны должны принять меры, чтобы помочь ребенку избежать контакта с кунжутом. Обязательно сообщите членам семьи, учителям и работникам детского сада об аллергии. Врач лечит ребенка с аллергией на кунжут так же, как и взрослого.Ребенку нужно будет научиться определять и избегать контакта с аллергеном. Родителю или опекуну также может потребоваться научить ребенка обращаться с адреналином. Когда обращаться к врачу Человеку следует обратиться за медицинской помощью, если:
Врачу необходимо определить причину аллергической реакции. Как только врач узнает причину аллергической реакции, он может предложить лечение. Варианты могут включать антигистаминные препараты и адреналин. Человек, страдающий аллергией на кунжут, должен проявлять бдительность в отношении пищевых продуктов и продуктов, которые он употребляет. Тот, кто не уверен, содержит ли продукт кунжут, должен спросить об этом в магазине или у производителя. Лучше знать другие названия семян кунжута и масла, поскольку не все списки ингредиентов согласованы. Если человек подвержен риску анафилаксии, ему следует иметь при себе инъектор адреналина. .Кунжутное масло — Simple English Wikipedia, бесплатная энциклопедияКунжутное масло — это растительное масло, изготовленное из кунжута. Его часто используют в азиатской кухне. Английский термин «кунжут» восходит к арабскому simsim , коптскому semsem и раннему египетскому semsent . Хорошее кунжутное масло в открытом состоянии имеет резкий запах. На цену влияет многое. Содержание масла самое главное. [2] Обычно в бутылке кунжутного масла содержится 40 ~ 55%. Чем больше в нем масла, тем выше его цена. Другой элемент — страна происхождения. [3] Также, если вы покупаете масло на заводе, оно будет стоить меньше, чем масло, произведенное в загородном доме фермером. .11 удивительных преимуществ кунжутного масла для здоровья Польза для здоровья кунжутного масла включает предотвращение инфекционных инфекций, улучшение качества костей, поддержку здоровья зубов, снижение артериального давления, предотвращение диабета, повышение метаболизма и кровообращения, замедление процесса старения кожи, увлажнение кожи, облегчение боли при ревматоидном артрите, помогает улучшить состояние ребенка. Кунжутное масло, масло желтого цвета, получаемое из семян кунжута, с давних времен широко использовалось в качестве лечебного вещества.Семена кунжута — это желтовато-коричневые семена, которые в основном встречаются в Африке, но также в меньших количествах растут на Индийском субконтиненте. Он имеет ореховый вкус и богат питательными веществами. Таким образом, семена и масло часто используются в качестве полезных ингредиентов во многих блюдах, а не только в кулинарии, но и в косметических целях, особенно для ухода за кожей. Антибактериальные и противовоспалительные свойства делают масло достаточно эффективным для уменьшения прыщей, предотвращения появления высыпаний на коже и заживления ран. Кроме того, кунжутное масло имеет много преимуществ для здоровья, включая помощь в росте костей, снижение артериального давления, управление депрессией и тревогой, поддержание оптимального здоровья сердца, предотвращение рака, снижение воспаления и улучшение процесса пищеварения. 11 удивительных преимуществ кунжутного масла для здоровья1.Предотвращает заразные инфекцииКунжутное масло известно как эффективное средство для лечения ран и воспалений кожи. Именно благодаря их противовоспалительным свойствам они могут бороться с бактериальными инфекциями. Поскольку масло проникает глубоко в кожу, оно оказывает детоксифицирующий эффект, сохраняя кожу свежей и теплой. Кунжутное масло также используется в качестве лечебного средства для лечения определенных кожных заболеваний, таких как псориаз и экзема. 2. Повышает качество костей Цинк, кальций и медь — три ключевых минерала, которые необходимы для роста костей в организме, а это означает, что, сохраняя правильный уровень кунжутного масла в приеме пищи, вы можете улучшить скорость развития и роста, а также ускорить ваш рост или заживление костей также. Кунжутное масло настоятельно рекомендуется стоматологами из-за процесса, известного как вытягивание масла, когда вы кладете масло в рот и полощите его в течение добрых 10 минут, прежде чем выплюнуть его. Когда дело доходит до кунжутного масла, вытягивание кунжутного масла, как известно, делает его белее, снижает уровень зубного налета и защищает от определенных мутантов стрептококка, которые могут вызвать сильное заболевание.Однако это мощное антибактериальное масло может помочь улучшить здоровье ваших зубов. 4. Понижает кровяное давление Обладает понижающим действием на уровень натрия в крови при артериальном давлении. Исследование, проведенное в Индии, показало, что, когда испытуемым с высоким АД говорили добавлять кунжутное масло в свой распорядок дня в течение 45 дней, их кровяное давление возвращалось к нормальным показаниям. Благодаря наличию магния и других важных питательных веществ, семена кунжута и особенно кунжутное масло помогают бороться с диабетом.Исследование, опубликованное в 2011 году в Американском журнале клинического питания, показывает, что кунжутное масло повышает эффективность перорального противодиабетического препарата под названием глибенкламид у пациентов с диабетом 2 типа. Другое аналогичное исследование показало, что «замена кунжутного масла в качестве единственного пищевого масла имеет стабилизирующий эффект в дальнейшем снижении артериального давления и уровня глюкозы в плазме у пациентов с гипертонией. Высокое содержание цинка и меди означает, что организм может работать с максимальной производительностью, прежде всего потому, что медь необходима для производства красных кровяных телец.Благодаря значительному проценту меди, присутствующей в кунжутном масле, ваше тело наверняка получит необходимое количество крови, циркулирующей к тканям и органам, тем самым обеспечивая лучший и более здоровый образ жизни. 7. Замедляет старение кожи Еще одна впечатляющая особенность кунжутного масла — его способность замедлять старение кожи. Он предотвращает окисление клеток кожи и способствует омоложению кожи. Семена и масло содержат антиоксидант сезамол, который предотвращает появление мелких пор и морщин на коже.Комбинация масла лаванды и кунжута может использоваться как эффективный ночной крем против старения. Рекомендуется правильно массировать смесь в кожу для улучшения кровообращения. Кунжутное масло действует как увлажняющий и смягчающий эффект для всего тела.Вы можете использовать масло каждый день, не беспокоясь о побочных эффектах. 9. Снимает боль при ревматоидном артрите Медь— ключевой минерал, который помогает бороться с отеками и уменьшает боль, связанную с артритом. В дополнение к этому, минерал также помогает укрепить кости, суставы и кровеносные сосуды. 10. Помогает улучшить здоровье ребенка Массаж с кунжутным маслом может стимулировать рост ребенка, а также улучшает сон. Детскую сыпь, особенно из-за подгузников, можно предотвратить, нанеся на кожу кунжутное масло. Время от времени мы все становимся жертвами запоров. Конечно, употребление достаточного количества клетчатки и питье большого количества воды помогает, но иногда мы падаем с тележки с клетчаткой и водой или принимаем лекарства, вызывающие у нас запор. Однако мы можем легко избежать этой проблемы с помощью кунжутного масла, поскольку оно заставляет все двигаться. Потребление одной-двух ложек кунжутного масла может смазать кишечник и облегчить запор.Если звук питья масла звучит слишком грубо, попробуйте есть чайную ложку семян кунжута один или два раза в день, пока не почувствуете облегчение. Автор: Брэнди Марсен, 13 марта 2019 г.Последний раз редактировал: Майкл Джессими Брэнди Марсен Брэнди Марсен является постоянным участником серии Natural Food. Написав практически на все темы под солнцем, Брэнди увлечена здоровьем и благополучием, особенно о пользе для здоровья различных натуральных продуктов. |
Анафилаксия — это опасная для жизни реакция, требующая немедленной медицинской помощи.
состояние, когда они доставляют их в ближайший центр неотложной помощи.Если у человека впервые возникла аллергическая реакция, ему следует как можно скорее пройти тест на аллергию.
Если человек думает, что это кунжут, врач может подтвердить это.
Семсент был внесен в папирус Эберса, свиток длиной 65 футов, в котором перечислены древние травы и специи, обнаруженные известным немецким египтологом Эберсом.Самое раннее зарегистрированное использование специи — кунжутного семени — происходит из ассирийского мифа, который утверждает, что боги пили кунжутное вино в ночь перед сотворением земли. Sesamum indicum (индика, означающий «из Индии») произрастает в Ост-Индии. Начало употребления относится к 3000 г. до н. Э. Более 5000 лет назад китайцы сжигали кунжутное масло не только как источник света, но и как сажу для своих чернильных блоков. Африканские рабы привозили семена кунжута, которые они называли семенами бенне, в Америку, где они стали популярным ингредиентом южных блюд.На протяжении веков семена были источником пищи и масла. Кунжутное масло по-прежнему является основным источником жира, используемого в кулинарии на Ближнем и Дальнем Востоке. [1] 
Цвет должен быть ярко-коричневым или золотистым. Его следует хранить при температуре от 18 до 22 ° C (от 64 до 72 ° F). Если будет слишком холодно, масло станет твердым и потеряет запах. Кунжутное масло может испортиться, если оно подвергнется воздействию воздуха и солнечного света. Поэтому его лучше хранить на полке или буфете.Темно-коричневая бутылка лучше, чем обычная, потому что коричневая лучше защищает масло от солнечных лучей. Флакон следует плотно закрыть, чтобы не попадал воздух.
здоровья, помогает при запорах.
Он обогащен ключевыми витаминами, такими как комплекс B, E, D и минералами, такими как фосфор, кальций и некоторыми белками, которые способствуют укреплению волос.
С возрастом кунжутное масло может помочь вам избежать остеопороза и многих других возрастных слабостей костей.
Также было зафиксировано, что участники исследования теряли вес, добавляя кунжутное масло.Несмотря на то, что эффекты были временными, показания артериального давления участников резко повысились, когда они прекратили принимать масло. Если вы хотите пользоваться преимуществами более низкого уровня артериального давления, вам следует ежедневно добавлять кунжутное масло в свой рацион. Если вы в настоящее время принимаете лекарства от кровяного давления, рекомендуется сначала поговорить со своим врачом, чтобы избежать каких-либо побочных эффектов.
Лучшее в использовании ночного крема с кунжутным маслом — это то, что он способен бороться с кожными инфекциями, пока вы спите. Таким образом, вы могли проснуться со свежей детской кожей. Кунжутное масло не только замедляет процесс старения, но и делает кожу сияющей.
В качестве бонуса кунжут также помогает увлажнять сухую кожу и действует как эффективное увлажняющее средство.
Она написала контент для ведущих брендов, включая Dell и Haute, а также других компаний из списка Fortune 500. Брэнди получила степень бакалавра журналистики в Периметрическом колледже Джорджии.Кунжут развесной — « Можно ли кунжут детям. Что полезнее для ребенка кунжутное семя или масло?»
Всем здравствуйте!
Кунжут в нашей семье появился очень давно.
Кунжут
Изначально я брала кунжутное масло, и была довольна его действием. Совсем недавно мы покупали кунжутную пасту с кэробом. Очень вкусная штука! Ссылка на отзыв, кому интересно будет в конце) А на днях я опять решила просто купить сами семена кунжута. Ведь они действительно невероятно полезные! Отзывов на этот продукт очень много, и много информации в интернете. Я лишь хочу обратить внимание на то можно ли КУНЖУТ ДЕТЯМ? И чем он полезен.
Этот вопрос меня лично очень сильно волновал, так как мои дети часто просят кунжутное семя. Я конечно даю, так как сама понимаю, что это очень полезный для детей продукт. Но вот сколько конкретно можно что бы не навредить детскому организму? Везде пишут что суточная доза человека составляет 1 чайная ложка. Разницы возрасной не указывают. Но есть такая информация:
До 2 лет ребёнку не стоит предлагать кунжутное семя и даже посыпанную им выпечку.
На это есть 2 причины — мелкие зёрнышки могут попасть в дыхательное горло крохи, а также вызвать аллергию. В рацион детей и подростков от 2 до 17 лет продукт можно включать каждый день.
На это есть 2 причины — мелкие зёрнышки могут попасть в дыхательное горло крохи, а также вызвать аллергию. В рацион детей и подростков от 2 до 17 лет продукт можно включать каждый день.
Еще я поняла что лучше все таки давать кунжутное масло , а не кунжутное семя. При этом этот продукт можно вводить с 1 года. Сколько конкретно:
- Для детей в возрасте от 1 года до 3 лет достаточно 3-5 капель продукта в день.
- Детям от 3 до 6 лет можно давать 5-10 капель масла.
- С 10-летнего возраста до 14 лет доза увеличивается до 1 чайной ложки.
Если ваши детки не отказываются от кунжутного масла , это очень хорошо. Мои вот например никак не воспринимают в таком виде. А вот семячки могут хоть сколько жевать.
Чем же так полезен кунжут для детей:
Укрепление и рост костей
Защита печени от токсинов
Предотвращение кариеса
Обеспечегие организма большим количеством энергии.
Если ваши детки отказываются от кунжутного масла и от семян кунжута, можно попробовать приготовить финиковые конфеты с кунжутом:
Фото. Конфеты с финиками и кунжутом
Очень простой и очень вкусный вариант:
300 гр фиников;
кунжут 3 ст.л
Грецкий орех( можно без него)
Финики помыть, убрать косточки и перемолоть в блендере, добавить кунжут и из получившейся массы слепить конфетки. Сверху посыпать кунжутом и грецким орехом.
Фото. Конфеты с финиками и кунжутом
Ну и конечно же кунжутное печенье. В интернете рецептов подобного лакомства очень много. Я лично готовила по этому рецепту:
- сахар 150 г
- ванильный сахар 10 г
- соль щепотка(и)
- разрыхлитель 1 ч.л.
- мука 100 г
- яйцо 2 шт.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Растереть масло с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли до получения однородной массы.
Шаг 2
Просеять муку с разрыхлителем, соединить все ингредиенты. Шаг 3
Добавить кунжут и все хорошенько перемешать.
Шаг 4
На противень с пергаментом выложить печенье, оставив между ними расстояние 3 см.
Шаг 5
Выпекать около 10 минут в заранее прогретой до 180 градусов духовке до румяности.
Добавить 2 яйца и снова тщательно перемешать.
Печеньки очень вкусные и хрустящие :
Еще можно приготовить кунжутное молоко. Но честно говоря, я так и не собралась сделать этот продукт.
Конечно я советую вам обратить свое внимание на такой полезный продукт как КУНЖУТ. Старайтесь давать его детям , хоть в каком виде. Тем более стоит он копейки.
Я обычно покупаю кунжут фирмы royal forest в ИМ полезных продуктов «4 fresh» ( прямая ссылка на продукт ЗДЕСЬ)
Отзыв на кунжутную пасту:
Турецкая кунжутная паста с керобом это очень вкусно и полезно!
Так же возможно вам будут интересны другие мои .
Ох, уж эта куркума, так полезна и вкусна. Как правильно пить куркуму. Как сделать жёлтые коржи. Куркума при похудении.
Масло какао пищевое в дисках фирмы «Дары Памира» безусловно полезный натуральный продукт, очень удобный в применении. В чем польза масло какао для лица и тела. Какао масло от кашля как принимать. Где купить какао масло?
С какого возраста можно детям кунжут
Кунжут – однолетнее растение масленичной культуры, семена которого применяют для приготовления различных блюд. Это соусы и масло, выпечка, салаты, вторые блюда и так далее. В зависимости от сорта семена кунжута бывают коричневыми, белыми, черными, желтыми или красными. Это крайне полезный продукт, однако он может вызвать аллергию. Давайте разберемся, с какого возраста можно детям кунжут.
Состав и польза
Кунжут содержит растительные жиры и ненасыщенные кислоты, витамины группы В, витамин А, С и Е. цинк и железо, фосфор и магний, кальций и калий.
Полезные функции кунжута состоят в следующем:
- Очищает печень от вредного холестерина;
- Нормализует уровень инсулина и сахара в крови;
- Стабилизирует углеводный обмен, работу пищеварения и кишечника;
- Оказывает легкий слабительный эффект и устраняет запоры;
- Участвует в формировании мышц и костного скелета;
- Укрепляет сосуды и сердце, кости и зубы;
- Положительно влияет на состояние нервных клеток и стимулирует активность мозга;
- За счет повышенного содержания кальция станет подходящей заменой молочным продуктам при наличии лактазной недостаточности или аллергии на последние;
- Укрепляет и поддерживает иммунитет, восстанавливает силы и снимает напряжение, повышает настроение;
- Улучшает структуру волос и кожи, ускоряет заживление ранок на кожных покровах;
- Семена кунжута помогают при заболеваниях пищеварения и поджелудочной железы, а также при воспалении органов дыхания, в том числе при пневмонии и бронхите;
- Кунжутное масло полезно при сахарном диабете.
Кунжутное масло способствует правильному росту и развитию малыша, укрепляет иммунитет, придает бодрости и сил. Кроме прочего, масло благотворно воздействует на кожу, устраняет раздражения, успокаивает и смягчает кожные покровы. Такой продукт можно применять не только для заправки блюд, но и для массажа. Как правильно выполнять детский массаж, смотрите здесь.
С какого возраста можно кунжут
Семена и кунжутное масло для детей можно давать уже после семи-восьми месяцев, если у крохи нет проблем с пищеварением и нет аллергии на другие продукты. Кунжутное масло вводят уже после того, как введено классическое растительное масло. Однако многие педиатры не советуют давать кунжут маленьким деткам до года.
Кунжутное масло и зерна могут вызвать аллергию, поэтому вводить продукт в рацион нужно осторожно. В первый раз добавьте несколько семян в блюдо и дайте попробовать чайную ложку. Понаблюдайте за реакцией крохи. Если он чувствует себя комфортно, периодически можно давать ребенку кунжутные зерна.
Если вы заметили признаки аллергии, откажитесь от введения продукта в рацион малыша и обратитесь к педиатру. Если негативной реакции на семена нет, то и кунжутное масло не должно спровоцировать проблемы. В первый раз дайте попробовать крохе две-три капельки масла и тоже понаблюдайте за реакцией малыша.
Выпечку и сладости с кунжутом не желательно давать деткам до трех лет, так как такая пища достаточно тяжелая для детского желудка. Она трудно и долго усваивается. Для ребенка до трех лет не дают свыше пяти капель кунжутного масла за раз. Детям трех-шести лет дозировку увеличивают до десяти капель. После десяти лет можно давать по целой чайной ложечке.
Кунжут нельзя кушать при индивидуальной непереносимости, повышенной свертываемости крови, варикозе и склонности к появлению тромбов. Кроме того, продукт нельзя кушать на голодный желудок и сочетать с пищей, которая содержит щавелевую кислоту. Это шпинат и петрушка, некоторые виды фруктов и ягод. Такое сочетание провоцирует появление мочекаменных болезней.
Как выбрать и хранить кунжут
В продаже наиболее распространены белые семена, однако более полезными и ароматными считаются черные. Выбирайте свежие зерна, старые – начинают горчить. Хранить продукт нужно в темном и прохладном месте, однако учитывайте, что хранятся они недолго и за короткий срок приобретают горьковатый привкус. При температуре до +5 градусов в герметичной таре семена хранят три месяца. При заморозке – около года.
При выборе кунжутного масла отдавайте предпочтение стеклянной емкости. Качественный продукт холодного отжима обладает желтым оттенком и слабым ароматом. Обязательно проверьте состав, дату изготовления и срок годности. Хранить масло нужно только в стеклянной емкости, в сухом месте вдали от солнечных лучей. После открытия оно хранится до шести месяцев.
Кунжутное молоко для детей и кормящих мам
Кунжутное молоко станет отличным заменителем коровьего молока и молочных продуктов, если у ребенка аллергия на молочку.
Оно содержит повышенный объем кальция, укрепляет кости и зубы. При этом кальций в таком молоке усваивается легче, оперативнее и эффективнее. А если у крохи нет аллергии, кунжутное молоко станет подходящим дополнением для рациона грудничка.
Кроме того, кунжутное молоко используют вместо грудного при нехватке последнего либо в процессе завершения грудного вскармливания. К тому же оно стимулирует лактацию. Для приготовления такого молочка возьмите стакан зерен, залейте двумя стаканами кипяченой воды и оставьте часов на 8-12.
После замачивания добавляем к семенам столовую ложку меда либо три финика без косточек. Содержимое перемешиваем в миксере, пока оно не станет однородной массой молочного оттенка. Молоко процеживаем и пьем.
Кроме прочего, из кунжута вы можете приготовить и кефир. Стакан зерен замачиваем 1,5 стаканами воды и оставляем на несколько часов. Затем взбиваем в миксере либо в блендере до состояния густых сливок. После этого состав процеживаем через марлю и сливаем в емкость.
Тару убираем на десять часов в теплое место, после чего кефир будет готов. Чем дольше держать напиток в теплом месте, тем кислее он стане. Для вкуса в рецепт можно добавить мед, немного ванили или лимонного сока. Кроме того, вы можете готовить и другие блюда из кунжута для детей.
Рецепты блюд с кунжутом для детей
Домашняя халва
- Кунжут – 300 грамм;
- Мед жидкий – 100 грамм.
Кунжутные семечки перемолоть и залить медом. Массу перемешать и месить, как тесто, минут семь-десять. Берем емкость и выстилаем пищевой пленкой, затем выливаем кунжутно-медовую смесь. Сформировать будущую халву при помощи пленки и убрать в холодильник на ночь. Халва получается очень вкусной, достаточно нежной и сладкой. Но помните, что у ребенка не должно быть аллергии на мед! Такое блюдо не рекомендуется деткам младше трех лет.
Кунжутное печенье
- Семена кунжута – 150 гр;
- Яйцо – 1 шт.;
- Мука – 70 гр;
- Разрыхлитель теста – 1 чайн. ложка;
- Лимонный сок – 2 чайн. ложки;
- Сливочное масло – 50 гр;
- Сахарный песок – 120 гр;
- Щепотка соли.
ложка;Кунжутное печенье – классический вид выпечки с использованием данного продукта. Для приготовления лакомства мягкое, слегка подтаявшее масло растираем с сахаром, разбиваем яйцо и тщательно перемешиваем. Просеянную муку смешать с солью и разрыхлителем, добавить к маслу и яйцу. Смесь тщательно перемешать и всыпать кунжут, еще раз перемешать.
Из теста формирует небольшие шарики и выкладываем в емкость для запекания, застеленную пергаментом. Масса слегка растечется и сама примет форму печенья. При этом раскладываем заготовки примерно в пяти сантиметрах друг от друга. Выпекаем 15 минут при температуре 180 градусов. Готовое печенье остужаем и затем снимаем с листа.
Лапша курицей
- Лапша – 150 грамм;
- Филе курицы – 0,2 кг;
- Морковь – 1 шт.;
- Перец сладкий – 1 шт.;
- Репчатый лук – 1 штука;
- Зеленый лук – 2 стрелки;
- Укроп – 2 веточки;
- Свежий имбирь – 5 маленьких кусков;
- Кунжут – 2 столов. ложки.
ложки.Лапшу сварите отдельно и слегка подсушите. Морковь и перец моем, чистим и нарезаем соломкой. Репчатый и зеленый лук, укроп и имбирь режем мелко. Курицу порезать на тонкие полоски, натереть солью и перцем. Репчатый лук слегка обжарить в растительном масле, положить порезанное филе и пожарить до золотистой корочки.
Добавляем в сковороду перец и морковь, жарим 15 минут. Затем выкладываем все оставшиеся компоненты, в том числе и лапшу. Слегка солим и перемешиваем, жарим ее несколько минут. В итоге получается сытное и оригинальное блюдо, которое разнообразит рацион кормящей мамы или маленького ребенка.
Кабачок в кляре
- Кабачок – 1 плод;
- Кунжут – 0,5 стакана;
- Яйца – 2 штуки.
Кабачок помыть, почистить и порезать соломкой. Взбить яйца, добавить по вкусу соль и перец. Кабачок макаем в яйцо, затем в кунжут и жарим на сковороде с растительным маслом до готовности. Вместо кабачка можно использовать цуккини. Это кабачковый сорт, который обладает более мягким и нежным вкусом.
Он легче усваивается и также полезен. При этом цукини можно кушать вместе с кожурой. О пользе кабачков и цукини для детей смотрите по ссылке https://vskormi.ru/children/kak-prigotovit-kabachok/.
Чем полезен кунжут и можно ли давать его ребенку?
Латинское название этих хрустящих зернышек произносится как Сезам, тот самый, который помог Али-Бабе открыть волшебную пещеру сорока разбойников.
А если серьезно – кунжутное семя прекрасный источник витаминов и минералов.
О происхождении этой знаменитой на весь мир приправы известно не слишком много. Достоверно ботаники называют лишь континент – тропические леса Юга Африки, при этом и в настоящее время дикорастущие предки этого травянистого растения встречаются на континенте повсеместно.
Что касается культивирования кунжута, то известен только один вид, который называется кунжут индийский, не имеет дикорастущего предшественника и выращивается нескольких регионах Азии – Индии, Китае, Корее, а так же в Южной Америке, Израиле и на Закавказье. Именно этот вид сезама попадает на полки наших магазинов.
Семена кунжута используют для приготовления масла, тахинной пасты, халвы, добавляют в различные соусы и пасты, в том числе в известный всем израильский хумус.
Состав зерен кунжута
Семена кунжута индийского неимоверно богаты жирами, причем масло, которое составляет до 60% продукта в большинстве своем представлено полезными ненасыщенными кислотами – олеиновой и линолиевой.
Из витаминов, кунжутные семена богаты водорастворимым холином (витамин В4), который помогает очищению печени и выводит «плохой» холестерин, помогает нормализовать углеводный обмен и стабилизировать уровень инсулина в крови
Есть в кунжуте небольшое количество бета-каротина, практически все витамину группы В, в том числе такая необходимая во время подготовки к беременности и вынашивании малыша фолиевая кислота, антиоксидант токоферол (витамин Е).
Источник: [email protected]
Однако основная ценность кунжута не в его витаминном составе, а в уникальном количестве некоторых минералов. Так кальция в хрустящих зернах содержится больше, чем во всех молочных продуктах вместе взятых, даже в таком рекордсмене как твердый сыр – почти 500 мг в 100 г сырого продукта!
Однако есть несколько нюансов: большая часть кальция удаляется при очистке зерна, в освобожденных от внешней оболочки зернах минерала содержится почти в 10 раз меньше, но и это достаточно много.
Второй момент – усвоению кальция из зерен мешает фитин и оксалаты, которые так же присутствуют в них, но при термической обработке, например легком прокаливании на сковороде, эти помехи заметно уменьшаются.
Кроме кальция кунжут прекрасный источник калия, его в зернах больше чем в бананах, они уступают по содержанию минерала лишь финикам, и находятся на втором месте: в 100 г кунжута 470 мг калия, в бананах – 350. Известно, что калий необходим для функционирования мышечной системы, в том числе нормализации перистальтики кишечника и укрепления сердечной мышцы.
Источник: [email protected]
Довольно много в кунжуте магния, который помогает усвоению витаминов группы В, нормализует работу нервной системы, участвует в формировании костной и зубной тканей, положительно влияет на репродуктивную функцию как мужчин так и женщин. Кроме того, недостаток магния в организме беременной женщины может спровоцировать нарушения развития плода, и даже выкидыш на раннем сроке.
Есть в зернах кунжута фосфор, железо, натрий, цинк.
Так чем же полезен кунжут и можно ли его давать детям?
Благодаря высокому содержанию кальция кунжут может служить прекрасным дополнением к молочным продуктам, а для детей, которые страдают лактозной недостаточностью и не могут есть молочные продукты, кунжут просто необходим.
Кунжут обладает легким слабительным свойством, кроме того, его нежная клетчатка способствует нормализации работы ЖКТ ребенка.
Семена кунжута, а также пасту и масло из них рекомендуют страдающим сахарным диабетом, особенно второго типа.
Считается что семена кунжута помогают при воспалении дыхательных путей, в том числе бронхите и пневмонии, при проблемах поджелудочной железы и пищеварительной системы. Однако научных доказательств этому нет, и количество зерен , которые окажут лечебный эффект так же не определено.
Особых запретов на употребление кунжута для детей нет, но стоит с осторожностью добавлять его в пищу малышам до годика, поскольку зерна могут вызвать аллергическую реакцию.
Не стоит увлекаться и придерживать принципа здравомыслия – можно добавить немного зернышек в салат, заправить супчик кунжутным маслом, а деткам старше 3-летнего возраста вполне можно полакомиться тахинной халвой.
Источник: [email protected]
Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.
Использование фото: П.4 ст.21 ЗУ «Об авторских и смежных правах — «Воспроизведение с целью освещения текущих событий средствами фотографии или кинематографии, публичное сообщение или сообщение произведений, увиденных или услышанных во время таких событий, в объеме, оправданном информационной целью.»
Массаж для грудничков до года: основные правила и приемы
Польза массажа для грудничков и детей старшего возраста
Процедура имеет профилактический и лечебный эффект. Ее назначают в период восстановления после травм, а также при сколиозе, нарушении функций ЖКТ, частых простудах, проблемах с лимфатической и нервной системами.
Аюрведа также рассматривает массаж для грудничков как важнейший фактор правильного развития ребенка.
В Индии каждая мать знает о его свойствах. Начиная с месячного возраста, ребенок проходит ежедневный сеанс массажа с кунжутным маслом или маслом Бала. Курс длится минимум три месяца. По истечении этого срока продолжается нанесение состава на голову, ступни и уши.
Растительное масло, в особенности кунжутное, по праву считается эликсиром здоровья. Традиционной медицине известно, что именно этот продукт является поставщиком быстроусвояемых витаминов, кальция, полиненасыщенных жирных кислот. Полезные компоненты поступают в организм через кожу в процессе нанесения масла. Результатом его действия становятся:
- укрепление костной системы и всего тела;
- активизация работы внутренних органов;
- усиление защитных функций организма.
Массаж полезен всем детям и особенно необходим грудничку с возбудимой нервной системой и нарушениями сна.
На языке Аюрведы эффект масла описывают двумя важнейшими составляющими:
- стабилизация подвижной Ваты, всегда стремящейся выйти из равновесия;
- возвращение Питты в исходное положение — в ЖКТ.
Благодаря этому достигается устранение самой основы заболеваний.
Подготовка к массажу грудничков
Прежде чем приступить к процедуре, специалист устанавливает с малышом контакт. Для этого используются голос, улыбка и ласковые прикосновения. Для результативного массажа грудничков и малышей постарше важен психоэмоциональный контакт. Наши сотрудники быстро находят общий язык с детьми любого возраста.
Общие правила массажа:
- температура воздуха в помещении должна быть не ниже 22 градусов;
- необходимо следить, чтобы масло не попадало в глазки и ротик ребенка;
- любые сильные нажатия неуместны;
- так как масло делает тельце ребенка скользким, надо быть очень внимательным и выполнять процедуру либо на большой поверхности с бортиками, либо сидя на полу и держа ребенка на своих ногах;
- нельзя делать массаж грудничку, когда он простужен, менее чем через 45 мин. после еды или непосредственно перед едой;
- масло следует слегка подогреть, оно должно быть на 1-3 градуса теплее температуры тела.
- через 10-15 минут после процедуры необходимо обмыть ребенка тёплой водой, в идеале, используя вместо мыла порошок маша (золотистой фасоли). Нельзя оставлять масло на теле на более долгое время;
Техника и последовательность выполнения массажа для грудничков
Процедура включает в себя такие приемы:
- Поглаживание. Активизирует кровообращение, способствует расслаблению мышц, оказывает успокаивающее действие. Прием выполняется ладонью, прикосновения — мягкие, скользящие.
- Растирание. Может применяться для массажа грудничков с 3–4 месяцев. Прием состоит в более интенсивном и глубоком поглаживании. Выполняется двумя или тремя пальцами руки, которые двигаются по спирали. Это способствует мышечному расслаблению и снижению возбудимости ЦНС.
- Разминание. Этот прием успокаивает центральную нервную систему, положительно воздействует на кровоток и лимфоток, полезен для мышц и суставов. Разминание выполняется с помощью трех пальцев, движения — щипкообразные.
- Вибрация. Также оказывает положительное действие на нервную систему, обеспечивает легкий обезболивающий эффект. Для грудничков после 3–4 месяцев этот прием массажа имеет форму встряхивания, потряхивания.
- Похлопывание. Выполняется легкими ритмичными движениями тыльной стороной растопыренных пальцев рук. Помогает нормализовать тонус мышц.
- Поколачивание. Воздействие осуществляют одной или двумя руками, направление движения — прямое и обратное, спиралевидное и зигзагообразное. Поколачивание производят тыльной стороной пальцев, движения — мягкие и деликатные.
Во время массажа для грудничков нет манипуляций, приносящих какой-либо дискомфорт или боль. Ребенок испытывает только положительные эмоции от сеанса.
Массаж для грудничков в возрасте от 4 месяцев
Если малыш уже умеет сидеть, то манипуляции начинают, когда он находится в положении сидя. На головку наносится масло, и она аккуратно массируется. Затем переходят к шейке, плечам, груди и к середине спины.
Малыша кладут на живот, массируются его пальцы, ладони. После переходят к рукам и плечам. Круговыми движениями массируют бока. Далее приступают к ногам — ступням, бедрам, лодыжкам.
Ребенка кладут на спину, массаж продолжается проработкой стоп. Далее массируют переднюю часть ног. После этого круговыми движениями по часовой стрелке аккуратно массируется живот. Затем наступает черед груди. Снова массируются руки, ладони, плечи.
Массаж для грудничков заканчивается широкими поглаживающими движениями: вверх по рукам, вниз по торсу, вниз по ногам. После этого ребенка накрывают полотенцем и дают ему отдохнуть в течение нескольких минут.
Противопоказания к массажу для грудничков
Существует список ограничений для данной процедуры, поэтому необходимо сначала проконсультироваться с врачом. В нашем центре консультант по аюрведе является также врачом — педиатром официальной медицины.
Среди наиболее очевидных противопоказаний к выполнению масляного массажа для грудничков:
- Острые лихорадочные состояния, температура, состояние простуженности (насморк, кашель). В таком состоянии массаж делать нельзя, поскольку масло увеличивает слизеобразование, и состояние может усугубиться.
- Заболевания кожи гнойничкового, грибкового и инфекционно-воспалительного характера. Во время процедуры гнойнички и элементы сыпи могут травмироваться, вскрываться, и инфекция получает возможность распространяться далее по телу.
- Эпилепсия, судорожный синдром. Массаж может спровоцировать приступ.
- Тяжелые врожденные пороки сердца. Речь идет об установленном диагнозе, при котором наблюдается ухудшение кровообращения, проявляющееся одышкой, отеками и кашлем. Подобные признаки проблем с сердцем возникают у ребенка даже в состоянии покоя. Но при массаже, который является своего рода нагрузкой для организма грудничка, эти симптомы могут усилиться.
- Заболевания крови (геморрагический диатез, гемофилия), а также склонность к кровотечениям. У таких детей даже при легком надавливании на кожу вероятно возникновение внутренних подкожных кровоизлияний.
В таком состоянии массаж делать нельзя, поскольку масло увеличивает слизеобразование, и состояние может усугубиться.полезные свойства, применение и противопоказания
Введение
Семена растения кунжут, культивируемого с древнейших времен (более 7000 лет назад) и по сей день в Индии, Пакистане, Средней Азии, Китае, средиземноморских странах, с давних пор использовались не только в качестве кулинарной приправы, но и как сырье для производства знаменитого своими лечебными и косметическими свойствами кунжутного масла (так, например, упоминания о целебной силе кунжутных семян встречаются в медицинских трактах Авиценны, а в древнем Египте кунжутное масло уже в 1500 г до н.
э. находило широкое применение в народной медицине). Другое название кунжута – «сезам», что в переводе с ассирийского языка означает «масляное растение» (содержание в семенах сезама ценного кунжутного масла достигает 60%).
Обладающее массой полезных свойств кунжутное масло в настоящее время находит широкое применение в народной медицине и домашней косметологии, используется в фармацевтическом и хлебопекарном производстве, кондитерской, консервной и парфюмерной промышленности, в производстве твердых пищевых жиров и смазочных материалов.
Применение кунжутного масла в кулинарии
Кунжутное масло получают из семян кунжута методом холодного отжима. Нерафинированное масло, произведенное из обжаренных кунжутных семян, имеет характерный темно-коричневый оттенок, обладает насыщенным сладковато-ореховым вкусом и сильным ароматом (в отличие от светло-желтого кунжутного масла, полученного из сырых семян кунжута, обладающего менее выраженным вкусом и запахом).
Ароматное, насыщенное полезными веществами, нерафинированное кунжутное масло издавна находит широкое применение в качестве традиционного ингредиента блюд индийской, японской, корейской, китайской и тайской кухни (стоит отметить, что до появления арахисового масла именно масло из семян кунжута чаще всего использовалось в Индии для приготовления пищи). В экзотической азиатской кулинарии кунжутное масло, особенно удачно сочетающееся с медом и соевым соусом, чаще всего используют в приготовлении плова, блюд из морепродуктов, фритюра и восточных сладостей, мариновании мяса и овощей, заправке мясных и овощных салатов.
Всего несколько капель кунжутного масла могут придать оригинальный вкус и неповторимый аромат также и разнообразным блюдам русской кухни – супам, горячим мясным и рыбным блюдам, картофельному пюре, кашам, крупяным гарнирам, подливкам, блинам, оладьям, домашней выпечке. Тем, кому аромат нерафинированного кунжутного масла покажется чересчур насыщенным, мы рекомендуем при кулинарном применении этого продукта смешивать его с обладающим более «мягким» ароматом арахисовым маслом.
В отличие от других пищевых масел (рыжикового, горчичного, авокадо) нерафинированное кунжутное масло не пригодно для жарки, в горячие блюда этот растительный продукт рекомендуется добавлять лишь перед подачей на стол.
Обладающее высокой пищевой и энергетической ценностью, отличающееся высоким содержанием легкоусвояемых жиров и растительных белков, кунжутное масло может находить успешное применение в качестве компонента диетического и вегетарианского питания.
Благодаря высокому содержанию природных антиоксидантов (и в частности, сезамолу) кунжутное масло обладает высокой устойчивостью к окислению и имеет длительный срок годности.
Состав кунжутного масла
Обладающее высокой пищевой ценностью и массой полезных свойств кунжутное масло оптимально сбалансировано по содержанию необходимых организму человека незаменимых аминокислот, полиненасыщенных жирных кислот, витаминов (Е, А, D, B1, B2, B3, С), макро-и микроэлементов (калий, кальций, фосфор, цинк, магний, марганец, кремний, железо, медь, никель и др.), и других ценных биологических активных веществ (антиоксиданты сезамол и сквален, фитин, фитостеролы, фосфолипиды и др.).
В составе кунжутного масла практически в равных долях присутствуют полезнейшие жирные кислоты – полиненасыщенная линолевая (Омега-6) (40-46%) и мононенасыщенная олеиновая (Омега-9) (38-42%) (содержание линоленовой кислоты Омега-3 кислоты в кунжутном масле незначительно – 0,2%). Входящий в состав кунжутного масла комплекс Омега-6 и Омега-9 жирных кислот способствует улучшению работы сердечно-сосудистой, половой, эндокринной и нервной систем, нормализации жирового обмена и уровня сахара в крови, укреплению иммунитета, снижению риска развития онкологических заболеваний, а также нейтрализует негативное влияние на организм человека разного рода вредных веществ (шлаки, токсины, канцерогены, радионуклиды, соли тяжелых металлов).
Кунжутное масло богато витаминами-антиоксидантами Е, А и С, которые благотворно влияют на деятельность сердечно-сосудистой системы, оказывают мощное иммуностимулирующее действие, а также обладают противовоспалительным и ранозаживляющим свойствами. В комплексе с входящими в состав кунжутного масла витаминами группы B витамины Е, А и С способствуют улучшению функций зрительного аппарата, а также оказывают весьма благотворное влияние на состояние кожи, ногтей и волос (в связи с этим кунжутное масло, насыщенное витаминами «молодости» Е, А и С на протяжении многих столетий находит широкое и разнообразное применение в косметологии).
Кунжутное масло также является отличным источником необходимых для человеческого организма макро- и микроэлементов.По содержанию необходимого для полноценного развития костной и хрящевой ткани кальция кунжутное масло является рекордсменом среди большинства продуктов питания (всего 1 чайная ложка кунжутного масла может удовлетворить суточную потребность организма в этом макроэлементе). Высока также концентрация в составе кунжутного масла калия, фосфора, магния, марганца, цинка, железа (подробно о полезных свойствах магния вы можете узнать в статье «Рыжиковое масло», а информация о пользе для человеческого организма цинка приведена в статье «Тыквенное масло»).
Кунжутное масло, как и другие пищевые растительные масла, содержит в своем составе фитостеролы (благотворно влияющие на иммунитет, состояние кожи, функции эндокринной и репродуктивной системы) и фосфолипиды (необходимые для правильного функционирования печени, головного мозга, сердечно-сосудистой и нервной системы, а также для лучшего усвоения организмом витаминов А и Е).
Кунжутное масло, кроме того, содержит в своем составе, мощный антиоксидант сквален, необходимый для полноценного синтеза половых гормонов, способствующий снижению в крови уровня холестерина и укреплению иммунитета, обладающий выраженными бактерицидными и противогрибковым свойствами. (подробная информация о полезных свойствах сквалена приведена в статье «Масло Амарантовое»).
Мы рекомендуем:
Полезные свойства кунжутного масла и его применение в профилактике и лечении различных заболеваний
Кунжутное масло, обладающее широким спектром лечебного действия (противовоспалительное, бактерицидное, ранозаживляющее, обезболивающее, иммуностимулирующее, противоглистное, слабительное, мочегонное свойства) с давних пор используется во многих странах мира, не только как ценный пищевой продукт, но и как эффективное средство народной медицины. В частности, именно кунжутное масло достаточно часто упоминается в аюрведе (учении о традиционных методах древнеиндийской медицины) как «согревающее», «горячее и острое», «угнетающее слизь и ветер», «укрепляющее тело», «выводящее яды и шлаки из организма», «питающее сердце» и «успокаивающее ум» природное средство от многих болезней.
Польза кунжутного масла для пищеварительной системы. Нейтрализующее повышенную кислотность желудочного сока, приносящее облегчение при кишечных коликах, оказывающее противовоспалительное, бактерицидное, слабительное и глистогонное действие, способствующее устранению эррозивно-язвенных повреждений слизистых оболочек желудочно-кишечного тракта (благодаря входящим в состав «ранозаживляющим» витаминам А и Е, сквалену, фосфолипидам) кунжутное масло может находить применение в профилактике и комплексном лечении запоров, гастрита с повышенной кислотностью, гастродуоденита, язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, колита, энтероколита, заболеваний поджелудочной железы, гельминтозов. Благодаря высокому содержанию фосфолипидов и фитостеролов, стимулирующих процесс желчеобразования и желчеотделения, восстанавливающих нормальную структуру печени, кунжутное масло можно также вводить в рацион питания для профилактики желчекаменной болезни и использовать в комплексной терапии таких заболеваний как жировая дистрофия печени, дискинезия желчевыводящих путей, гепатит. В разделе «Лечебные рецепты на основе кунжутного масла» вы узнаете о различных способах применения кунжутного масла в профилактике и лечении заболеваний пищеварительной системы.
Кунжутное масло – для здоровья сердца и сосудов. В кунжутном масле содержится комплекс веществ, питающих и укрепляющих сердечную мышцу, повышающих эластичность и прочность стенок кровеносных сосудов, снижающих уровень в крови «плохого» холестерина, предупреждающих образование в сосудах холестериновых бляшек, нормализующих уровень артериального давления (среди таких веществ — витамин Е, витамин С, Омега-6 и Омега-9 кислоты, магний, калий, марганец, железо, кальций, фитостеролы, фосфолипиды, сквален, сезамин). В связи с этим введение в ежедневный рацион кунжутного масла – это эффективная профилактика и полезный компонент комплексного лечения таких заболеваний как атеросклероз, гипертония, ишемическая болезнь сердца, аритмия, тахикардия, инфаркт, инсульт. Регулярное употребление кунжутного масла, способствующего повышению содержания в крови тромбоцитов, кроме того, особенно полезно людям, страдающим такими заболеваниями как геморрагические диатезы, гемофилия, болезнь Верльгофа, эссенциальная тромбоцитопения, тромбоцитопеническая пурпура.
Кунжутное масло – полезный продукт для людей умственного труда. Кунжутное масло богато веществами, необходимыми для полноценного функционирования нервной системы, и в частности, — для нормальной и слаженной деятельности головного мозга (к таким веществам относятся фосфолипиды, незаменимые аминокислоты, цинк, фосфор, витамины группы B). Поэтому данный растительный продукт, обладающий высокой пищевой и энергетической ценностью, полезно использовать в ежедневном рационе питания при интенсивных умственных нагрузках, частых стрессах, ухудшении памяти, расстройстве внимания. Регулярное употребление в пищу кунжутного масла, богатого олеиновой кислотой Омега-9, является эффективной профилактикой таких серьезных заболеваний как рассеянный склероз и болезнь Альцгеймера.
Седативные и антидепрессантные свойства кунжутного масла. Благодаря высокому содержанию магния, витаминов группы B, полиненасыщенных кислот и антиоксиданта сезамолина кунжутное масло отлично успокаивает нервную систему, защищая ее от негативного влияния психоэмоциональных стрессов. Регулярное употребление в пищу кунжутного масла способствует устранению бессонницы, апатии, депрессии, повышенной раздражительности и утомляемости. Массаж с применением кунжутного масла способствует приятному расслаблению напряженных мышц лица и тела.
Польза кунжутного масла для женского здоровья. Кунжутное масло оптимально сбалансировано по содержанию веществ, благотворно влияющих на функции эндокринной и женской половой системы (среди них – Омега-6 и Омега-9 кислоты, фитостеролы, обладающие эстрогеноподобным действием, витамин Е, сквален, цинк, витамины группы B, фосфолипиды). Поэтому регулярное употребление кунжутного масла может принести ощутимую пользу женщинам, испытывающим физиологический и психоэмоциональный дискомфорт в предменструальный или климактерический период. А кроме того, кунжутное масло, богатое витамином Е, необходимым для правильного эмбрионального развития и полноценной лактации, может по праву занять достойное место в ежедневном рационе беременной или кормящей женщины.
Введение в ежедневный рацион питания кунжутного масла принесет также ощутимую пользу при:
- Сахарном диабете и ожирении (кунжутное масло, содержащее в своем составе ряд веществ, участвующих в синтезе поджелудочной железой инсулина (сезамин, марганец, магний, цинк, олеиновая кислота Омега-9 и др.), нормализует обмен веществ, способствуя эффективному «сжиганию» жировых отложений при избыточном весе).
- Заболеваниях костей, суставов, зубов (обладающее бактерицидными и противовоспалительными свойствами, богатое кальцием, кремнием, фосфором, магнием, витамином С, необходимыми для правильного развития, функционирования и восстановления хрящевой, костной и дентальной ткани, кунжутное масло может находить успешное применение в профилактике и комплексном лечении различных травм костно-мышечной системы, остепороза, остеохондроза, подагры, артрита, артроза, ревматоидного артрита, кариеса, пародонтоза, пародонтита).
- Анемии (кунжутное масло предотвращает развитие малокровия, т.к. богато веществами, участвующими в процессе кроветворения — железом, марганцем, магнием, медью, цинком, фосфолипидами,)
- Заболеваниях органов дыхания (кунжутное масло – эффективное средство народной медицины для устранения сухости слизистой оболочки носа, а также — комплексного лечения ЛОР-заболеваний, воспаления легких, бронхиальной астмы, сухого кашля).
- Заболеваниях органов мочевыводящей системы (оказывающее бактерицидное, противовоспалительное и мочегонное действие кунжутное масло весьма полезно вводить в рацион питания для при таких заболеваниях, как мочекаменная болезнь, нефрит, пиелонефрит, цистит, уретрит).
- Заболеваниях органов зрения (в кунжутном масле высоко содержание витаминов А и С, витаминов группы B, цинка, кальция, магния, марганца — веществ, способствующих улучшению работы органов зрения. Подробнее о влиянии этих веществ на функциональное состояние зрительного аппарата вы можете узнать из статьи «Бальзам для глаз «Черника-глаз Дракона»).
- Заболеваниях мужской половой сферы (кунжутное масло содержит в себе комплекс веществ (витамин Е, витамин А, цинк, магний, сквален, фитостеролы), улучшающих эрекцию, процесс сперматогенеза и благотворно влияющих на работу предстательной железы).
Регулярное употребление в пищу кунжутного масла, обладающего мощными антиоксидантными и иммуностимулирующими свойствами (благодаря входящим в его состав витаминам Е, А, С, сквалену, сезамолу, фосфолипидам, Омега-6 и Омега-9 кислотам) является отличной профилактикой различных онкологических заболеваний.
Кунжутное масло также может успешно применяться в качестве составного компонента спортивного питания (этот растительный продукт, способствующий наращиванию мышечной массы, часто используют в своем ежедневном рационе бодибилдеры).
В разделе «Лечебные рецепты на основе кунжутного масла» вы узнаете о различных способах применения масла из кунжутных семян в в комплексном лечении различных заболеваний.
Мы рекомендуем:
Применение кунжутного масла в косметологии и дерматологии
Обладающее бактерицидным, ранозаживляющим, противовоспалительным, антигрибковым, иммуностимулирующим свойствами, способствующее улучшению состояния кожного покрова, кунжутное масло является широко распространенным в народной медицине средством для комплексного лечения различных дерматологических заболеваний и повреждений кожи (раны, ожоги, экзема, псориаз, микозы, и др.).
Богатое веществами, оказывающими благотворное влияние на состояние кожи, волос и ногтей («витамины молодости» А, Е и С, витамины группы B, Омега-6 и Омега-9 кислоты, фитостеролы, фосфолипиды, сквален, кремний, магний, фосфор, кальций, цинк), кунжутное масло обладает весьма широким спектром косметического действия. А именно:
- Глубоко проникая в кожу, кунжутное масло способствует ее активному питанию, увлажнению и смягчению (содержащийся в этом масле витамин Е отлично увлажняет кожу, а входящий в состав кунжутного масла сквален стимулирует кислородный обмен и кровообращение в коже)
- Биохимические компоненты кунжутного масла, способствующие естественному синтезу коллагена (протеины, кремний, витамин С), придают коже упругость и эластичность
- Кунжутное масло способствует поддержанию в норме водного-липидного баланса кожи и восстановлению защитных функций эпидермиса
- Кунжутное масло отлично очищает поверхность кожи от отмерших клеток, грязи и различных вредных веществ и способствует скорейшей регенерации кожного покрова
- Обладающее противовоспалительными и бактерицидными свойствам, являющееся отличным источником необходимого коже цинка, кунжутное масло особенно полезно при угревой сыпи, а также различных раздражениях кожи, сопровождающихся ее покраснением, шелушением или воспалением
- Богатое антиоксидантами кунжутное масло предотвращает преждевременное старение кожи, в т.ч. связанное с чрезмерным воздействием солнечных лучей или гормональными нарушениями (кунжутное масло содержит в своем составе антиоксидант сезамол, интенсивно поглощающий ультрафиолетовое излучение, а также вещества, способствующие нормализации гормонального баланса – фитостеролы, фосфолипиды, Омега- 6 и Омега-9 кислоты, витамин Е, витамины группы B, цинк).
Благодаря вышеописанным свойствам кунжутное масло находит широкое применение в домашней косметологии в качестве:
- Базового масла для приготовления различных кремов, бальзамов, лосьонов, масок для ухода за увядающей, сухой, шелушащейся и чувствительной кожей лица, рук и шеи, бальзамов для губ, увлажняющих кремов для кожи век
- Составного компонента всевозможных косметических средств, предназначенных для ухода за жирной кожей (кунжутное масло способствует нормализации работы сальных желез)
- Ингредиента различной солнцезащитной косметики (косметические средства «для загара» и «после загара»)
- Базового масла для ароматерапии (наиболее удачно сочетается кунжутное масло с эфирными маслами мирры, лимона, бергамота, герани, ладана и др.)
- Масла для массажа (богатое «антистрессовым» магнием, отлично расслабляющее мышцы лица, кунжутное масло является эффективным средством для релаксирующего массажа)
- Стабилизирующего антиоксиданта для других базовых масел (из-за высокой стойкости к окислению кунжутное масло часто применяют в смеси с быстроокисляющимися маслами. Так, например, миндальное масло повышает свою стабильность к окислению в присутствии кунжутного масла на 28%)
- Средства для ухода за нежной, чувствительной детской кожей
- Средства для очищения кожи и снятия макияжа
- Средства для ухода за ногтями (наружное применение кунжутного масла в виде косметических ванночек способствует усилению роста ногтей и предотвращению их ломкости и расслоения, кроме того, благодаря антигрибковыми свойствам кунжутное масло часто используют в комплексном лечении ногтевого грибка)
- Средства для ухода за волосами (богатое необходимым для здоровья волос кремнием, витаминами Е и группы B кунжутное масло — весьма эффективное средство при ломкости и выпадении волос, а также отличный питающий и восстанавливающий компонент в масках для поврежденных или окрашенных волос. Нормализующее работу сальных желез кунжутное масло также полезно применять в комплексном лечении себореи)
С различными способами приготовления и применения вышеперечисленных домашних косметических средств вы можете ознакомиться в разделе «Косметические рецепты на основе кунжутного масла».
Способ применения кунжутного масла
Взрослым кунжутное масло рекомендуется употреблять в чистом виде (по 1 ч. ложке 2-3 раза в день во время еды), либо использовать в заправке салатов или приготовлении различных кулинарных блюд.
Для детей ежедневная доза кунжутного масла должна составлять:
В возрасте от 1 до 3 лет – 3-5 капель;
В возрасте от 3 до 6 лет – 5-10 капель;
В возрасте от 10 до 14 лет – 1 ч. ложка.
О преимуществах кулинарного и косметологического использования этого полезного растительного продукта вы можете узнать в разделах «Применение кунжутного масла в кулинарии» и «Применение кунжутного масла в косметологии и дерматологии».
Подробное описание различных способов домашнего лечебно-профилактического и косметического применения кунжутного масла приведено в разделах «Лечебные рецепты на основе кунжутного масла» и «Косметические рецепты на основе кунжутного масла».
Противопоказания к употреблению кунжутного масла
Индивидуальная непереносимость кунжутного масла. Людям, страдающим повышенной свертываемостью крови, склонностью к тромбообразованию, варикозным расширением вен перед употреблением кунжутного масла следует проконсультироваться с врачом.
Срок и условия хранения
Срок хранения: 2 года
Условия хранения: хранить в темном и прохладном месте. После первого употребления кунжутное масло следует хранить в холодильнике в плотно закрытой бутылке.
Популярные товары:
Другие пищевые масла:
Сезорин кунжутный спрей — рекомендации к применению, дозировка.
Изделие медицинского назначения
РЕКОМЕНДАЦИИ К ПРИМЕНЕНИЮ:
- как средство для защиты поврежденной сухой слизистой оболочки носа (хирургия носа, лучевая терапия головы и горла, носовые кровотечения, атрофический ринит)
- для уменьшения последствий воспаления в носовой полости при простудных заболеваниях, ОРВИ;
- при состояниях, сопровождающихся раздражением слизистой оболочки носа, в т.ч. при ощущении сухости в носу в помещениях с сухим воздухом (например, в офисных помещениях, самолетах)
- в местах загрязненной окружающей среды при вдыхании посторонних частиц (пыль и дым)
- во время распространения простудных заболеваний.
Ориентировочная цена в аптеках: , — , грн.
Инструкция к применению
Сезорин кунжутный спрей
Форма выпуска
спрей назальный.
Описание
прозрачная желтоватая маслянистая жидкость.
Состав
1 мл спрея содержит сезамовое (кунжутное) масло (Sesamum indicum seed oil) до 1 мл метилпарагiдроксибензоат (метилпарабен) — 2,0 мг униферол U14 — 0,6 мг.
Применяется
- как средство для защиты поврежденной сухой слизистой оболочки носа (хирургия носа, лучевая терапия головы и горла, носовые кровотечения, атрофический ринит)
- для уменьшения последствий воспаления в носовой полости при простудных заболеваниях, ОРВИ;
- при состояниях, сопровождающихся раздражением слизистой оболочки носа, в т.ч. при ощущении сухости в носу в помещениях с сухим воздухом (например, в офисных помещениях, самолетах)
- в местах загрязненной окружающей среды при вдыхании посторонних частиц (пыль и дым)
- во время распространения простудных заболеваний.
Свойства
- поддерживает нормальное функциональное состояние слизистых оболочек носа,
- способствует предупреждению образования корочек и микротрещин в носу благодаря смягчающим действия масла кунжутного;
- проявляет антимикробное и антиоксидантной активностью благодаря веществам, содержащимся в изделии;
- способствует уменьшению проявлений заложенности носа;
- устраняет сухость в носу благодаря увлажняющим свойствам.
Натуральные вещества кунжутного масла благоприятно действуют на слизистую оболочку носа и естественно беспокоятся о Вашем здоровье.
Противопоказания
«Сезорин кунжутный спрей» не желательно применять у пациентов с известной чувствительностью или аллергическими реакциями на отдельные компоненты средства.
В связи с недостаточностью опыта не рекомендуется употреблять детям до 1 года.
Способ применения
Взрослым и детям старше 12 лет — по 1-3 спрей-дозы в каждый носовой ход 3 раза в день.
Детям в возрасте от 1 до 12 лет — по 1 спрей-дозе в каждый носовой ход 3 раза в день.
Лучшие результаты наблюдаются после непрерывного использования в течение 10 дней или по рекомендации врача. Также следует использовать каждый раз, как Вы чувствуете сухость или заложенность носа.
Рекомендуемая техника использования «Сезорин кунжутный спрей»:
Перед применением «Сезорин кунжутный спрей» сначала очистите носовой ход от секрета, зажав противоположную часть носа и сделав резкий выдох. Повторите манипуляцию с другой стороны.
Снимите пластиковый колпачок с дозатора.
При использовании спрея впервые или если Вы не использовали его в течение длительного периода, выполните пробное распыление в воздух нажатием на распылитель.
Вставьте кончик распылителя в носовой ход. Держите флакон вертикально и распылите от 1 до 3 раз, одновременно вдыхая воздух через нос. Измените направление распыления так, чтобы масло достигало различных частей слизистой оболочки носа. Повторите в другую ноздрю.
После использования протрите кончик насоса дозатора и закройте пластиковым колпачком.
«Сезорин кунжутный спрей» предназначен для индивидуального использования.
Особенности применения
Избегайте попадания «Сезорин кунжутный спрей» в глаза. В случае раздражения глаз промыть водой в течение не менее 5 минут.
Известных рисков при применении «Сезорин кунжутный спрей» в период беременности и кормления грудью не обнаружено. Если Вы беременны или кормите ребенка грудью при использовании «Сезорин кунжутный спрей», проконсультируйтесь с вашим врачом.
Не использовать при открытой или поврежденной упаковке.
Передозировка
Кунжутное масло используется в качестве пищевого ингредиента. Количество, содержащееся во флаконе, не может привести к неблагоприятным последствиям.
Побочные реакции
О побочных реакциях не сообщалось. Если Вы подозреваете, что использование «Сезорин кунжутный спрей» привело к нежелательным эффектам, Вы должны сообщить врачу.
Условия хранения
хранить в оригинальной упаковке в защищенном от света месте при температуре не выше 25 ° С. Хранить в недоступном для детей месте.
Срок годности
2,5 года с даты изготовления.
Использовать до даты, указанной на упаковке и флаконе.
Упаковка
по 10 мл во флаконе с коричневого стекла, обеспеченному насосом-дозатором с распылителем назального назначения.
Производитель
ПАО «Фармак». Украина, 04080, г.. Киев, ул. Фрунзе, 74, тел. (044) 239-19-40.
Реклама медичного виробу. Не є лікарським засобом. Перед застосуванням медичного виробу обов’язково проконсультуйтесь з лікарем.
Кунжут для младенцев — первая еда для младенцев
Когда младенцы могут есть кунжут?
Кунжут можно вводить, как только ребенок будет готов начать есть твердую пищу, что обычно составляет около 6 месяцев. Начните с малого, подавая небольшое количество при введении, поскольку кунжут все чаще признается в качестве распространенного пищевого аллергена.
Предпосылки и происхождение кунжута
Открой кунжут! Эта волшебная фраза открывает дверь в пещеру, наполненную сокровищами из книги сказок Тысяча и одна ночь .Он также отдает дань уважения стручковым плодам кунжута, которые при созревании лопаются, обнажая обилие масличных семян. С древних времен люди использовали крошечные семена в качестве пищи, лекарств и масла для освещения ламп в Азии, где, по мнению историков, впервые было выращено кунжутное растение.
Выращивание кунжута привело к появлению многих сортов, которые бывают разных оттенков земли, от кремового до золотого, от красного до коричневого, каждый с нюансами вкуса. Например, белые семена кунжута на вкус менее ореховые, чем семена черного кунжута, и менее горькие, чем бенне, семейная африканская реликвия семян кунжута, которая порабощала людей, привезенных в Соединенные Штаты и выращиваемых в качестве основного продукта питания на островах Каролина.
Кунжут используется во всем мире в кулинарии. Крошечные семена посыпают рогаликами, булочками для гамбургеров, салатами, суши и всевозможными блюдами в качестве приправы; в сочетании с ароматическими добавками для приготовления таких приправ, как гомасио и заатар; смешанные с пастами, такими как тахини, и соусами, такими как моль; добавляется в супы и тушеные блюда в качестве загустителя; и выпекали хлеб и десерты, такие как халва, пастели и тиль ке ладду. Их также обжаривают и прессуют, чтобы получить кулинарное масло и нежное масло для отделки. Узнайте, как представить эту повсеместную пищу младенцам!
Калани, 7 месяцев, ест сухарики с хумусом. Джулиан, 13 месяцев, ест шпинат с белым кунжутом. Калли, 15 месяцев, ест тост с тахини и черным кунжутом.
Полезен ли кунжут для младенцев?
Да. Кунжут — это источник питательных веществ, которые необходимы младенцам для развития, включая витамины группы B, фолиевую кислоту и важные минералы, такие как медь, магний, марганец, фосфор и селен. Кунжут, как одно из самых богатых маслами семян, также наполнен полезными жирами, такими как лигнаны и фитостеролы, которые обладают антиоксидантными, противораковыми и противовоспалительными свойствами. Крошечные семена также содержат много клетчатки и белка и являются хорошим источником кальция, железа и цинка, которых часто мало в рационах младенцев и малышей.
Питательные свойства кунжута наиболее доступны, когда крошечные семена измельчают в пасту или порошок, что облегчает их усвоение организмом. Употребление кунжутного масла — еще один отличный способ ощутить все преимущества кунжута. Помимо восхитительного вкуса, он обладает повышенной температурой дыма. Это означает, что вы можете использовать масло для жарки на сильном огне, чтобы оно не прогоркло.
★ Совет: если позволяют бюджет и доступ, покупайте органический кунжут, чтобы свести к минимуму воздействие пестицидов. Использование пестицидов для выращивания кунжута, по-видимому, невелико в тех областях, где вредители не являются проблемой, но в других областях, где вредители широко распространены, пестициды являются основным инструментом управления, позволяющим сохранить растения живыми.
Кунжут — это обычная опасность удушья для младенцев?
Нет. Семена кунжута не представляют опасности удушья, в отличие от тахини (кунжутной пасты). Чтобы снизить риск, разбавьте тахини водой, яблочным пюре, грудным молоком или смесью или смешайте с другими продуктами перед тем, как подавать ребенку.Никогда не подавайте тахини ребенку. Как всегда, убедитесь, что вы создали безопасную среду для приема пищи, держитесь на расстоянии вытянутой руки от ребенка во время еды и ознакомьтесь с нашими рекомендациями по сервировке в соответствии с возрастом.
Для получения дополнительной информации посетите наш раздел, посвященный давлению и удушью, и ознакомьтесь с типичными опасностями, связанными с удушьем.
Кунжут — распространенный аллерген?
Да. Кунжут — все более распространенный пищевой аллерген. Исследования показали, что в Юго-Западной Азии и Северной Африке (ранее называвшейся Ближним Востоком) это была частая причина анафилаксии.Например, в Израиле кунжут — третий по распространенности пищевой аллерген. В Соединенных Штатах кунжут стал девятым по распространенности пищевым аллергеном.
При добавлении кунжута для введения аллергена лучше всего использовать молотые семена кунжута или кунжутную пасту (обычно продаваемую как тахини). Это связано с тем, что целые семена кунжута часто пережевываются недостаточно хорошо, чтобы ребенок мог столкнуться с белками в семенах. Выбирая тахини для введения аллергенов, обратите внимание на тахини, приготовленные из неочищенных семян кунжута, которые будут иметь более высокое содержание белка и могут подвергать ребенка воздействию более широкого спектра аллергенных белков (тем самым позволяя ребенку развить толерантность ко всем этим белкам).
Как вы поступили бы со всеми новыми аллергенами, добавьте кунжут, подав его скудное количество (например, 1/8 чайной ложки тахини, смешанной с яблочным пюре), и внимательно следите за ним. Если во время первых нескольких порций не наблюдается побочных реакций, постепенно увеличивайте дозу во время следующих приемов пищи.
★ Совет. При покупке упакованных продуктов читайте мелкий шрифт на этикетках, так как кунжут часто используется для сгущения и придания вкуса продуктам. Например, хумус содержит тахини (кунжутную пасту), которая может не рекламироваться как аллерген на этикетке, а вместо этого скрыта в списке ингредиентов, а многие разновидности панировочных сухарей, включая Progresso, также содержат кунжут.
Как приготовить кунжут для младенцев при отлучении от груди?
Каждый ребенок развивается в индивидуальном порядке. Приведенные ниже рекомендации по приготовлению предназначены только для информационных целей и не заменяют профессиональные индивидуальные советы вашего педиатра или медицинского работника, диетолога или диетолога или специалиста по педиатрическому питанию и питанию. Никогда не пренебрегайте профессиональным медицинским советом и не откладывайте его поиск из-за того, что вы прочитали или увидели здесь.
От 6 до 12 месяцев: Посыпьте молотыми семенами кунжута другие продукты, такие как авокадо, теплые хлопья или йогурт, или добавьте тахини в яблочное пюре, теплые хлопья или йогурт.Это также отличный возраст, чтобы представить хумус (см. Рецепт), который вы можете подавать самостоятельно, зачерпывая вручную, или намазывать на огурцы, тонкие рисовые лепешки или цельнозерновые тосты.
от 12 до 18 месяцев: Время окунуться! Малыши любят окунать еду в соусы, и это прекрасное время, чтобы познакомить ребенка с хумусом и простыми соусами тахини. Поменяйте окунание — с огурцов на болгарский перец и на фрукты. Кунжутная лапша тоже обязательно станет хитом!
Возраст от 18 до 24 месяцев: Продолжайте посыпать молотыми семенами кунжута и кунжутным маслом продукты, например, яйца, мясо и тофу, для дополнительного питания, например, яйца, мясо и тофу, и используйте тахини в своей кулинарии по своему усмотрению.Это отличный возраст для введения энергетических шаров, и почти все рецепты энергетических шаров могут быть приготовлены с использованием тахини в дополнение или вместо орехового масла. Продолжайте посыпать кунжутом и кунжутным маслом продукты, например, яйца, мясо и тофу, для дополнительного повышения питательной ценности, и используйте тахини в своей кулинарии по своему усмотрению. Это отличный возраст для введения энергетических шаров, и почти все рецепты энергетических шаров могут быть приготовлены с использованием тахини в дополнение или вместо орехового масла.
Для получения дополнительной информации о том, как нарезать пищу для младенцев, посетите нашу страницу о размерах и формах продуктов.
★ Совет:Храните семена кунжута и / или тахини в холодильнике, чтобы сохранить свежесть. Храните кунжутное масло вдали от источников тепла. В целом, постоянная контролируемая температура предотвращает прогоркание кунжута и продлевает срок его хранения.
Рецепт: кунжутный хумус
Выход: 2 чашки (2 порции для взрослых и 1 порции для детей)
Время: 15 минут
Ингредиенты
- 1 ½ стакана вареного нута (примерно соответствует 15 унции, в идеале без бисфенола А)
- 2 столовые ложки тахини кунжута
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 2 столовые ложки лимонного сока
- 2 столовые ложки холодной воды
- 1 зубчик чеснока
- 1 щепотка молотого тмина (по желанию)
- ½ чайной ложки поджаренного кунжутного масла (по желанию)
Указания
- Промойте бобы, чтобы удалить излишки натрия.
- Очистить чеснок.
- Чтобы приготовить сливочно-гладкий хумус, вам понадобится мощный кухонный комбайн или блендер. Если у вас его нет, сделайте пюре из нута, раздавив и смешав нут, тахини, чеснок, лимонный сок и масло до однородной массы. Небольшая консистенция — это нормально, если нет комочков или целого нута. В противном случае смешайте нут, тахини, чеснок, лимонный сок, масло, воду, тахини и приправы в кухонном комбайне или блендере до однородной кремообразной массы. Если хумус слишком густой, добавьте еще немного холодной воды, чтобы при необходимости разбавить смесь.
Для подачи: Выложите немного хумуса в детскую миску. Точный размер порции варьируется. Пусть аппетит ребенка определяет, сколько он съеден. Полейте хумус кунжутным маслом, воткните его детской ложкой и подавайте с копьями из огурцов или кабачками. Позвольте ребенку кормиться самостоятельно, черпая руками и пытаясь взять еду. Если ребенку нужна помощь, поднесите предварительно загруженную ложку или копье в воздух, чтобы ребенок мог схватить его.
Хранить: Хумус хранится в герметичном контейнере в холодильнике в течение 1 недели.
Варианты: Тонкий хумус с добавлением оливкового масла для другой консистенции. Добавьте цвет и питательные вещества, смешав с рукколой, шпинатом или вашей любимой зеленью, или приготовленными корнеплодами, такими как свекла или морковь. Замени нут на любые бобовые — черную фасоль, белую фасоль, чечевицу и многое другое!
Этот рецепт содержит аллерген: кунжут. Подавать ребенку только после того, как этот аллерген был безопасно введен.
Сочетания вкусов
Кунжут обладает богатым, универсальным ореховым вкусом.Попробуйте сочетать кунжут со сливочными продуктами, такими как авокадо, черноглазый горох, фасоль каннеллини, мускатная тыква, сыр рикотта, сладкий картофель и йогурт. Добавьте нотку землистого вкуса, посыпав кунжутом острые фрукты, такие как ананас, гранат, клубника и помидоры, или полейте кунжутным маслом яркие, травянистые овощи, такие как брокколи, эдамаме, садовый горошек или стручковая фасоль. Используйте семена кунжута в качестве загустителя в рагу с капустой, капустой, шпинатом и другой зеленью. Или попробуйте добавить кунжутную пасту в свой следующий смузи!
Отзыв отJ.Truppi, MSN, CNS
В. Калами, МНСП, РД
К. Гренавицке, OTD, OTR / L, SCFES, IBCLC, CNT
S. Bajowala, MD, FAAAAI. (отделение аллергии)
Р. Руис, доктор медицинских наук, главный педиатр и детский гастроэнтеролог
Когда вводить, преимущества и использование
Наша цель FirstCry Parenting — предоставить вам наиболее полную, точную и актуальную информацию.Каждая статья, которую мы публикуем, соответствует строгим требованиям и включает несколько уровней рецензирования, как нашей редакционной группой, так и экспертами.Мы приветствуем ваши предложения по повышению полезности этой платформы для всех наших пользователей. Напишите нам по адресу [email protected]
.Последнее обновление
Самая старая масличная культура, обладающая высокой смазывающей способностью и питательной средой, — это кунжутное масло. Он обогащен комплексом витаминов B, E и D, а также другими минералами, такими как фосфор, кальций и белки, которые легко усваиваются. Он чрезвычайно полезен для чувствительной кожи и обладает антибактериальными, противогрибковыми и противовирусными свойствами.
Что такое кунжутное масло?
Пищевое растительное масло с характерным ореховым ароматом получают из семян кунжута. Он богат олеиновой и линолевой кислотами. Настоятельно рекомендуется из-за его смазывающих, заживляющих и питательных свойств.
Безопасно ли использовать кунжутное масло для детей?
Абсолютно безопасно давать ребенку пищу, содержащую семена кунжута, с шести месяцев, когда он начинает отлучать от груди. Об аллергии на кунжут очень редко можно услышать у младенцев.Потребление питательных веществ увеличивается, если кунжутное масло входит в рацион вашего ребенка.
Когда вводить кунжутное масло ребенку
Кунжутное масло можно вводить в рацион ребенка с шестимесячного возраста, но некоторые рекомендуют вводить его только, когда ребенку исполнится один год. Пищеварительная система ребенка должна быть готова к его перевариванию. Если молодая мама добавит кунжут в свой рацион, это принесет пользу ребенку, так как масло проходит через грудное молоко во время кормления.
Если у вашего ребенка аллергия на кунжутное масло
Если в семье имеется история аллергии на кунжут или у ребенка проявляются некоторые симптомы пищевой аллергии, нельзя давать кунжутное масло ребенку без консультации с врачом. Если вы обнаружите у ребенка какие-либо симптомы, такие как свистящее дыхание, затрудненное дыхание, сыпь или отек, а также любую экзему или астму, вы должны давать кунжутное масло только с одобрения врача.
Польза кунжутного масла для здоровья младенцев
Добавление кунжутного масла в рацион ребенка увеличивает его питательную ценность, что чрезвычайно полезно для ребенка.
- Защищает сердце ребенка и снижает риск рака.
- Обеспечивает достаточное количество витамина К для правильного свертывания крови.
- Обеспечивает существенно большое количество энергии.
- Это богатый источник кальция.
- Это хороший источник ненасыщенных жиров и антиоксидантов.
Использование кунжутного масла для детей
- Кунжутное масло для детского питания является очень предпочтительным из-за его питательности.
- Кунжутное масло в основном используется для детского массажа.
- Кунжутное масло для детских волос добавляет немного влаги и улучшает их качество.
- Кунжутное масло от детской экземы творит чудеса, успокаивая чувствительную кожу.
- Кунжутное масло от кашля у младенцев может уменьшить частоту и тяжесть острого кашля у младенцев.
Польза для здоровья, которую дает кунжут, делает его важным компонентом хорошо сбалансированной еды. Это помогает в общем росте ребенка и защищает его от болезней печени и сердца.У него много применений и преимуществ, которые делают его предпочтительным заменителем любого другого масла.
Также читайте: Типы массажных масел для младенцев
Безопасно ли кунжутное масло для ребенка?
Кунжутное масло на столе рядом с другими приправами.
Кредит изображения: karandaev / iStock / Getty Images
Кунжутное масло безопасно для некоторых младенцев и приносит пользу для здоровья при включении в хорошо сбалансированный рацион. У этого типа масла много применений, и его легко включить в рацион вашего ребенка.Кунжутное масло чаще всего используется в азиатской кухне, и его можно найти там, где растительные масла продаются в вашем супермаркете.
Когда вводить
В большинстве случаев кунжутное масло можно вводить, когда вашему ребенку исполнилось 6 месяцев. Некоторые специалисты рекомендуют подождать, пока вашему малышу исполнится 1 год. До этого его пищеварительная система может быть не готова с этим справиться. Однако кунжутное масло может проникать через грудное молоко, поэтому до 6 месяцев ваш ребенок может получить от него пользу, если вы включите его в свой рацион.
Аллергии
Если ваш ребенок подвержен риску пищевой аллергии или в семье есть аллергия на кунжут, не давайте ребенку кунжутное масло без одобрения врача. Если нет никаких доказательств пищевой аллергии, давайте ребенку кунжутное масло с продуктами, которые он уже пробовал, что позволит вам лучше отслеживать симптомы, включая крапивницу, сыпь, хрипы, отеки и затрудненное дыхание. Кроме того, если у вашего ребенка астма или экзема, его врач может порекомендовать воздержаться от предложения ему кунжутного масла, сообщает сайт совета родителей Baby Center.Врач вашего ребенка поможет вам определить, подходит ли ему кунжутное масло.
Польза для здоровья
Добавление кунжутного масла в рацион вашего ребенка увеличит потребление питательных веществ, полезных для его здоровья. Кунжутное масло содержит витамин Е, который является антиоксидантом, который защищает сердце вашего ребенка и снижает риск развития рака, противодействуя повреждению, наносимому свободными радикалами. Витамин К также присутствует в кунжутном масле, и младенцам необходимо его количество для правильного свертывания крови.Некоторые дети испытывают дефицит витамина К, особенно те, которые не получали инъекцию витамина К при рождении, сообщает Keep Kids Healthy, веб-сайт для родителей, контролируемый педиатрами. Кунжутное масло также содержит полезные ненасыщенные жиры, которые помогают вашему ребенку расти и защищают его от сердечных заболеваний в будущем.
Использует
Кунжутное масло довольно универсально и является хорошей заменой оливковому или рапсовому маслу при приготовлении пищи для вашего ребенка. Используйте его для обжаривания овощей, таких как кабачки, сладкий картофель, брокколи, снежный горошек и морковь, до мягкой консистенции, которую ребенок может легко съесть, не подавившись, или смешайте его с маринадом для мяса или рыбы.Кунжутное масло обычно используется для приготовления хумуса, который является подходящим для детей соусом, который хорошо сочетается с мягким хлебом или крекерами.
Детский массаж: какое масло использовать
Присоединяйтесь к тысячам родителей, которые уже воспитывают более умных и счастливых детей, с нашими онлайн-классами для детей: Серия Active Babies Smart Kids. Кликните сюда.
Дети GymbaROO-KindyROO преуспевают в учебе, эмоциональном плане, на руководящих должностях и в спорте. Найдите нас по телефону: GymbaROO-KindyROO
Baby Massage обеспечивает нежное и нежное общение между вами и вашим ребенком.Его веками практиковали во многих странах и культурах, и не зря. Исследования показывают, что массаж и нежные прикосновения оказывают потрясающее положительное влияние на мозг, тело и эмоциональное развитие ребенка. Есть так много ВЕЛИКИХ причин делать массаж малышу с рождения, но какое масло лучше всего использовать?
Большинство из нас согласятся с тем, что и массаж, и прием с маслом дают приятные ощущения … однако есть несколько важных факторов, которые вам нужно знать, прежде чем принимать решение , какое масло использовать для вашего ребенка.
Какое массажное масло следует использовать для детского массажа?
Если вы хотите использовать масло для детского массажа, мы рекомендуем органические масла холодного отжима, нерафинированные, легкие пищевые овощные, фруктовые, ореховые или семенные масла. Примеры включают кунжутное, миндальное и кокосовое масла.
Почему Органические масла холодного отжима? Чистое масло холодного отжима питает и легко впитывается кожей вашего ребенка. С другой стороны, минеральное масло оставляет жирную пленку на поверхности кожи.Поскольку масла холодного отжима так хорошо усваиваются, важно, чтобы они были органическими и не содержали пестицидов — вы не хотите, чтобы эти злодеи попадали в системы организма вашего ребенка. Неорганические масла также могут быть обесцвечены или очищены, что лишает их полезных свойств, и в них могут быть добавлены химические вещества.
Масла на парафиновой основе — Нет, спасибо . Масла, лосьоны и кремы на парафиновой или нефтяной основе не рекомендуются для детского массажа .Все, что ваши дети впитывают через кожу, должно обрабатываться их маленькой печенью, поэтому сохраняйте их натуральными и органическими. Кроме того, поскольку младенцы склонны засовывать руки и ноги в рот, какое бы масло вы ни использовали для массажа, вы должны быть счастливы, если ваш ребенок проглотит их. Вы бы не стали класть в рот масло, крем или лосьон на основе парафина, поэтому они тоже не для вашего ребенка. Основное эмпирическое правило; Не используйте для детского массажа масло, которое вы сами не положили бы в рот!
Другие масла, которых следует избегать. Если в вашей семье была пищевая аллергия, избегайте масел на основе этих продуктов. Аллергия на арахис — частый пример. Арахисовое масло не рекомендуется для детского массажа. Кроме того, то, что масло съедобно, не обязательно делает его пригодным для массажа. Возьмем, к примеру, оливковое масло, его текстура слишком густая для массажа, и оно не будет в достаточной мере впитываться кожей вашего ребенка. Оливковое масло также содержит больше олеиновой кислоты, которая действительно может высушить кожу вашего ребенка.
Так что оставьте одно масло для салатов и кулинарии, а другое — для восхитительного детского массажа.
Масла, популярные для детского массажа
Кунжутное масло: Кунжутное масло легко впитывается, имеет красивую текстуру и богато витаминами (A, B, E) и минералами. Кунжутное масло особенно рекомендуется для чувствительной кожи и содержит большое количество линолевой кислоты, что придает ему антибактериальные свойства.
Миндальное масло: Миндальное масло легко впитывается, имеет прекрасную шелковистую текстуру и содержит витамины (A, E, B1 и B6).Миндальное масло также естественно богато смягчающими веществами, которые предотвращают пересыхание кожи и, следовательно, также отлично подходят для чувствительной кожи.
Кокосовое масло: при использовании кокосового масла убедитесь, что вы выбрали кокосовое масло первого отжима, чтобы оно было как можно более чистым. Кокосовое масло особенно хорошо использовать в летние месяцы, так как оно оказывает охлаждающее действие на организм. У этого масла есть и другие замечательные преимущества: оно обладает антибактериальными, противовирусными и противогрибковыми свойствами. Примечание: не используйте кокосовое масло возле глаз и носа ребенка.
Перед тем, как начать массировать ребенка любым маслом
Перед тем, как использовать новое масло, всегда тестируйте немного этого масла на небольшом участке кожи вашего ребенка и оставьте его на 24 часа, чтобы проверить реакцию. Хорошее место для этого — область бедер. Не используйте масло, если есть реакция. Немедленно вытрите и смойте.
Не наносите масло в глаза, нос или уши ребенка, так как это может привести к инфекциям.
Если вы используете масло, будьте осторожны, когда берете ребенка на руки после массажа, так как его кожа может быть скользкой !!
См. Наше полное руководство Детский массаж: перед тем, как начать здесь: Контрольный список для детского массажа
Чтобы узнать больше о Почему и как массировать вашего ребенка, включая массаж, за которым следует следовать, посмотрите чрезвычайно популярное онлайн-видео GymbaROO здесь: Baby Massage Online Video
Active Babies Smart Kids — Детские классы онлайн
Серия онлайн-уроков для детейGymbaROO-KindyROO захватывает мир родителей штурмом! Настоятельно рекомендуется врачами, педиатрами, экспертами в области раннего детства и Ассоциацией медсестер по вопросам материнства и детства. .Эта серия называется «Основное руководство для родителей». Присоединяйтесь к тысячам родителей, которые уже с самого рождения играют со своими младенцами, наилучшим образом для развития мозга и тела и закладывая важнейшие основы для обучения в будущем. То, что происходит в первый год, не только важно, но и очень важно!
Active Babies Интернет-классы для детей Smart Kids — Щелкните здесь.
Попробуйте первый класс БЕСПЛАТНО! Нажмите здесь, чтобы посмотреть наш «Активные младенцы, умные дети», эпизод 1 — Время живота
GymbaROO-KindyROO
Тысячи родителей, младенцев и детей в настоящее время участвуют в наших программах и создают восходящих звезд.Дети GymbaROO-KindyROO преуспевают в учебе, эмоционально, на руководящих должностях и в спорте. Присоединяйтесь к веселью и обучению! «GymbaROO — лучшее решение, которое я когда-либо принимал для своего ребенка». Классы от 6 недель до 7 лет GymbaROO KindyROO
Наслаждайтесь следующими статьями GymbaROO-KindyROO
GymbaROO-KindyROO: Кто, что, где, почему и как
Почему дети GymbaROO-KindyROO преуспевают — в учебе, эмоциональном, социальном плане, на руководящих должностях и в спорте
Все о детских онлайн-классах GymbaROO-KindyROO для родителей и малышей: Active Babies Smart Kids
Как вырастить более умного и счастливого ребенка
Почему активные дети делают детей умными
Станьте франчайзи GymbaROO-KindyROO
Во время беременности требуется всего один час, чтобы существенно повлиять на будущий интеллект и счастье вашего ребенка
Думаете о покупке детской коляски? Что тебе нужно знать.
Животик пора здорового развития ребенка.
Позиционирование ребенка для предотвращения приплюснутой формы головы.
Классы развития ребенка. Почему GymbaROO для младенцев?
Нажмите здесь, чтобы увидеть подробнее Выбор артикула GymbaROO-KindyROO
Сохранить
Сохранить
Сохранить
Сохранить
Сохранить
Сохранить
Сохранить
Часто задаваемые вопросы об аллергии на кунжут: симптомы, лечение и многое другое
Обмакивание крекера или моркови в хумус — отличный способ повысить его питательную ценность и вкус , но если у вашего ребенка аллергия на кунжут, даже крошечный вкус пасты может вызвать серьезную реакцию.Кунжут является основной причиной опасных для жизни аллергических реакций на Ближнем Востоке, где он широко употребляется в виде тахини (пасты, используемой в хумусе), и эти реакции становятся все более распространенными в Канаде.
«Мы наблюдаем больше аллергии на кунжут», — говорит Гарольд Ким, аллерголог из Китченера, Онтарио, и президент Канадского общества аллергии и клинической иммунологии. «Возможная причина в том, что мы ели больше в детстве — не обязательно кунжутных семян, но кунжутных продуктов, таких как тахини в хумусе.Кунжут сейчас считается приоритетным аллергеном [в Канаде], потому что он стал относительно распространенным ».
Что такое аллергия на кунжут и насколько она распространена?Аллергия на кунжут возникает, когда ваша иммунная система ошибочно определяет белок в семени как опасный, выделяя химические вещества, которые вызывают реакцию . Примерно один из 1000 детей в Канаде страдает аллергией на кунжут, что делает его менее распространенным, чем другие пищевые аллергены, такие как арахис и яйца, которыми страдают до трех процентов детей.
Как узнать, есть ли у вашего ребенка пищевая аллергия или пищевая непереносимость. Всего два семени кунжута могут вызвать реакцию, и многие дети реагируют на это, когда едят кунжут в первый раз. У младенцев может быть даже реакция через грудное молоко , хотя она вряд ли будет серьезной и может включать только легкую сыпь. Чтобы получить аллергию на кунжут, дети сначала должны каким-то образом соприкоснуться с семенами. Это может произойти в результате употребления в пищу, контакта с поврежденной кожей (, например, экзема ) или контакта с ним другим способом, еще не понятым специалистам.
Каковы симптомы аллергии на кунжут?Симптомы аллергии на кунжут обычно проявляются в течение нескольких минут после употребления семян и могут различаться по степени тяжести. Многие дети испытывают кожные симптомы, такие как крапивница, сыпь, зуд и отек. Также распространены респираторные симптомы, включая одышку, стеснение в горле и заложенность носа. У некоторых детей болит живот, , рвота или диарея, или они могут стать слабыми и вялыми.
Анафилаксия — это тяжелая аллергическая реакция, требующая неотложной медицинской помощи, опасная для жизни.Обычно это происходит быстро и затрагивает две или более системы организма, такие как кожа и дыхательная система, но это не всегда так. «Если ребенок сильно пошатывается сразу после еды, это само по себе может быть признаком серьезной аллергической реакции», — говорит Ким.
Наиболее серьезные симптомы анафилаксии — затрудненное дыхание и падение артериального давления, из-за которых дети могут побледнеть или посинеть, у них начнется легкое головокружение, раздражительность или сонливость и даже потеря сознания.Анафилактический шок возникает, когда на один из основных органов оказывает чрезвычайно низкое кровяное давление (если приток крови к мозгу слишком слабый, ребенок может потерять сознание).
Исследования показывают, что около трех процентов случаев анафилаксии, вызванной приемом пищи, у канадских детей вызваны кунжутом, по сравнению с 43 процентами случаев у израильских детей, которые часто употребляют хумус и другие продукты из кунжута.
Если у вашего ребенка тяжелая реакция, вам следует немедленно позвонить 911 .
Как лечить аллергию на кунжут?Если у вашего ребенка впервые наблюдается легкая реакция на кунжут, например крапивница, Ким говорит, что можно подождать и посмотреть. Вам все равно следует как можно скорее обратиться к врачу для оценки, даже если реакция не прогрессирует. Однако, если реакция включает в себя нечто большее, чем легкие симптомы, вам следует позвонить по номеру 911.
В больнице вашего ребенка могут лечить адреналином, жизненно важным лекарством, которое останавливает реакцию.Вашему ребенку также могут назначить антигистаминные препараты и стероиды и тщательно наблюдать, пока медицинский персонал не будет уверен, что идти домой безопасно. После того, как вашему ребенку будет поставлен диагноз «аллергия на кунжут», вы всегда должны иметь под рукой автоинжектор адреналина (в Канаде он называется EpiPen) и убедитесь, что все, кто ухаживает за вашим ребенком, знают, как им пользоваться. При первых признаках серьезной реакции следует позвонить в службу 911 и дать ребенку EpiPen.
Если у вашего ребенка легкие симптомы, которые не прогрессируют, но доставляют беспокойство, например зуд, слезотечение и крапивница, вы можете дать ему антигистаминное средство, не вызывающее сонливости.Важно подождать не менее 30 минут, чтобы реакция не усилилась, поскольку антигистаминные препараты могут замаскировать прогрессирование симптомов.
Есть ли лекарство от аллергии на кунжут?
Нет лекарства от аллергии на кунжут, но в будущем могут появиться новые методы лечения. Пероральная иммунотерапия, при которой ребенку вводят постепенно увеличивающиеся дозы аллергена для повышения толерантности под наблюдением аллерголога, показала себя многообещающим для других продуктов, таких как арахис, но она еще не была систематически изучена на кунжуте.Однако Ким говорит, что мы можем ожидать увидеть это лечение в будущем. «На данный момент уровень доказательств недостаточно высок, чтобы сказать, что это работает, но это возможно, и я бы сказал, вероятно», — говорит он.
Как диагностировать аллергию на кунжут?Если вы подозреваете, что у вашего ребенка аллергия на кунжут, его должен осмотреть аллерголог , который, вероятно, сделает кожный укол, анализ крови или и то, и другое. Кожный укол-тест включает воздействие на кожу аллергена и определение размера волдыря (участка раздраженной кожи) вокруг этого места.Чем больше поражение, тем больше вероятность того, что у вашего ребенка аллергия.
Также может быть проведена пероральная пища, при которой небольшие количества предполагаемого аллергена потребляются под наблюдением врача. Проблемы с пероральным приемом пищи обычно назначаются, если реакция ребенка и тесты не являются окончательными или если есть подозрение на аллергию на кунжут, но ребенок не подвергся воздействию. Пробуждение оральной пищи также может быть выполнено в течение нескольких лет после постановки первоначального диагноза, чтобы увидеть, развил ли ребенок толерантность к кунжуту.
Каких продуктов следует избегать вашему ребенку, если у него аллергия на кунжут?Семена кунжута, которые могут быть белыми или черными, можно найти во всех видах продуктов, поэтому важно внимательно читать этикетки и задавать вопросы в ресторанах. Как и другие распространенные аллергены, кунжут необходимо указывать в качестве ингредиента упакованных пищевых продуктов. Однако этикетки, указывающие на то, что продукты могут содержать кунжут, являются добровольными. В Соединенных Штатах кунжут не требуется указывать в качестве аллергена на упакованных пищевых продуктах, но U.Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США изучает возможность принятия регулирующих мер, требующих включения в список.
Семена кунжута часто встречаются в выпечке, крупах, закусках и вегетарианских продуктах. Кунжутное масло является обычным ингредиентом многих блюд, особенно азиатской кухни, а тахини можно найти в спредах, соусах и заправках для салатов. Цельные обжаренные семена кунжута также становятся все более распространенными в полках с закусками в продуктовых магазинах и в качестве топперов для салатов. «Кунжут также можно использовать в качестве белка в неожиданных продуктах, таких как вегетарианские гамбургеры», — говорит Ким.«Вы должны быть очень осторожными».
Действительно, канадское исследование, опубликованное в 2017 году, показало, что случайное воздействие семян кунжута происходит с частотой 16 процентов в год, причем дети постарше страдают чаще, возможно, потому, что они с большей вероятностью рискуют и с меньшей вероятностью будут находиться под присмотром своих детей. родители.
Дети также могут контактировать с непищевыми продуктами, содержащими кунжут, такими как бинты, солнцезащитные кремы и корм для домашних животных, поэтому будьте бдительны и читайте этикетки. Если вы не уверены в составе ингредиентов, вы можете позвонить в компании и спросить их.
Можно ли перерасти аллергию на кунжут?Исследования показали, что от 20 до 30 процентов детей перерастают аллергию на кунжут. Например, исследование в США показало, что 27 процентов детей достигают толерантности в среднем к пяти с половиной годам. Дети с большей вероятностью перерастут аллергию на кунжут, если у них аллергия разовьется в раннем возрасте, у них будут легкие или умеренные реакции, будут проявляться только кожные симптомы и нет аллергии на другие продукты.
Подробнее:
Когда пищевая аллергия у вашего ребенка вызывает беспокойство
Этот продукт может спасти жизнь детям с аллергией на арахис
Факты о кунжутном масле для детей
Кунжутное масло — это растительное масло, изготовленное из кунжута.Его часто используют в азиатской кухне.
История
Английский термин «кунжут» восходит к арабскому simsim , коптскому semsem и раннему египетскому semsent . Semsent был указан в папирусе Эберса, 65-футовом свитке со списком древних трав и специй, обнаруженных известным немецким египтологом Эберсом. Самое раннее зарегистрированное использование специи — семян кунжута — происходит из ассирийского мифа, который утверждает, что боги пили кунжутное вино в ночь перед сотворением земли.Sesamum indicum (индика, означающий «из Индии») произрастает в Ост-Индии. Начало употребления относится к 3000 г. до н. Э. Более 5000 лет назад китайцы сжигали кунжутное масло не только как источник света, но и как сажу для своих чернильных блоков. Африканские рабы принесли семена кунжута, которые они называли семенами бенне, в Америку, где они стали популярным ингредиентом южных блюд. На протяжении веков семена были источником пищи и масла. Кунжутное масло по-прежнему является основным источником жира, используемого в кулинарии на Ближнем и Дальнем Востоке.
Покупка и хранение
Хорошее кунжутное масло в открытом состоянии имеет резкий запах. Цвет должен быть ярко-коричневым или золотистым. Его следует хранить при температуре от 18 до 22 ° C (от 64 до 72 ° F). Если будет слишком холодно, масло станет твердым и потеряет запах. Кунжутное масло может испортиться, если оно подвергнется воздействию воздуха и солнечного света. Поэтому его лучше хранить на полке или буфете. Темно-коричневая бутылка лучше, чем обычная, потому что коричневая лучше защищает масло от солнечных лучей. Флакон следует плотно закрыть, чтобы не попадал воздух.
На цену влияет многое. Содержание масла является самым важным. Обычно в бутылке кунжутного масла содержится 40 ~ 55%. Чем больше в нем масла, тем выше его цена. Другой элемент — страна происхождения. Кроме того, если вы покупаете масло на заводе, оно будет стоить дешевле, чем масло, произведенное в загородном доме фермером.
Картинки для детей
Семена белого кунжута, в основном неочищенные.
Использование кунжутного масла для облегчения кашля у детей: рандомизированное контролируемое исследование
Цели: Изучить роль кунжутного масла (SO) в снижении частоты и тяжести острого кашля у детей 2-12 лет.
Дизайн: Двойное слепое плацебо-контролируемое рандомизированное исследование.
Параметр: Семь центров / клиник первичной медико-санитарной помощи в Ливане. В исследование были включены 107 детей в возрасте от 2 до 12 лет с кашлем, вызванным простудой.
Вмешательство: Пять миллилитров SO или плацебо перорально перед сном.
Критерии оценки: Сила и частота кашля по оценке родителей по четырехбалльной шкале Лайкерта после приема трех доз сиропа в течение трех ночей подряд. Анализ проводился на основе намерения лечить.
Полученные результаты: В день 1 величина эффекта для частоты и силы кашля была +0.26 (95% ДИ -0,64, + 0,12) и +0,15 (95% ДИ -0,53, +0,23) соответственно. SO уменьшал симптомы кашля больше, чем плацебо, но это не было статистически значимым. Величина эффекта снизилась с 1 по 3 день. Симптомы кашля улучшились в течение 3 дней как в группе SO, так и в группе плацебо. Никаких доказательств нежелательных эффектов SO не было.
Заключение: Как и другие противокашлевые средства, отпускаемые без рецепта, SO не привел к заметному улучшению симптомов кашля.
.