Косточки от оливок польза: Косточки оливок: польза и вред

Содержание

Косточки оливок: польза и вред

Маслины — это плоды дерева-долгожителя, относящегося к классу оливковые. Многие путают их с оливками, но это некорректно.

Маслины имеют тёмный оттенок и другой вкус. Помимо очевидных качеств разнится и химический перечень элементов, составляющих основу плодов. Ценность маслин доказана ещё с древних времён. Их широко применяют в кулинарии, косметологии, медицине.

Состав маслин

Калорийность 100 гр. продукта составляет 114 Ккал. Это значение относительно невысокое, но при составлении диет не включайте маслины в меню в больших количествах.

Ввиду сбалансированного химического перечня элементов маслины несут пользу, даже если кушать их малыми порциями.

Продукт включает тиамин, пиридоксин, пантотеновую и фолиевую кислоты, рибофлавин, иные витамины В-группы. В составе присутствует аскорбиновая кислота, ниацин (витамин РР), холин, токоферол, ретинол.

Из минеральных соединений выделяют наиболее значимые: цинк, натрий, железо, фосфор, медь, марганец.

Польза маслин

Пектин, содержащийся в составе, очищает организм от вредных продуктов распада. Он выводит даже самые застарелые шлаки, соли тяжёлых металлов, токсичные вещества. По этой причине маслины необходимо кушать курильщикам, людям, живущим в задымлённых городах и работающим на загрязнённых промышленных предприятиях.

Польза маслин с косточками

Ценность несёт не только мякоть, но и косточка. Обычно продукт принимают внутрь, предварительно раздробив. Однако допускается приём в цельном виде.

Косточки показаны к потреблению пациентам, у которых обнаружены камни или песок в мочевыводящей системе (почки, пузырь). Чтобы расщепить образования, необходимо на пустой желудок принимать по 12 маслин с косточкой 2 раза в сутки.

Вы сможете избавиться от зубного камня, если будете кушать отдельно дроблёные косточки. Для мужчин полезно принимать сердцевину плодов, чтобы провести профилактику простаты, вылечить недуги, связанные с половой системой.

Польза косточек маслин на деятельность кишечника неоспорима. Если предварительно измельчить грубую сердцевину и принять внутрь, вы быстро и качественно очистите организм от шлаков.

Не многие знают, что косточки перевариваются отлично. Более того, процесс происходит быстрее, чем в случае с мякотью. Поэтому принимайте грубую серединку при запорах и атонии кишечного тракта.

Косточки маслин рекомендованы к употреблению людям с остеохондрозом, защемлённым нервом, повреждениями связок и мышц. Можно измельчить серединку и приготовить на её основе скраб для лица.

Польза маслин в косметологии

Возьмите ёмкость подходящего размера, соедините по 10 мл. масла маслин и фреш лимона. Вымешайте ингредиенты до однородной жидкости. Аккуратными движениями нанесите средство на лицо.

Продержите состав не менее трети часа, умойтесь. Процедуру необходимо проводить не менее 3 раз в неделю. Состав подходит для любого типа кожи, в результате вы получаете бархатистую кожу, лишённую практически всех изъянов.

Возьмите морскую соль среднего помола. Подберите на своё усмотрение такое количество ингредиентов, чтобы получилась кашица, кристаллы при этом не должны раствориться.

Соедините в чашке масло маслин и соль. Перемешайте компоненты, влейте 60 мл. лимонного фреша. На выходе получается скраб для тела.

Приступайте к водным процедурам, тщательно распарьте кожу. Далее нанесите средство массирующими движениями. Состав проникает в глубокие слои и качественно нормализует кровообращение.

Применяйте маску на основе растительного продукта 1 раз в 6 дней. В результате вы обретёте здоровые, сильные и шелковистые пряди.

Прогрейте масло маслин на паровой бане до 35 градусов. Распределите состав растительного происхождения массирующими движениями, растяните остатки до кончиков гребешком.

Оберните шевелюру плёнкой и полотенцем. Спустя полчаса тщательно вымойте голову. Вместо шампуня можно применять кондиционер.

Польза маслин в медицине

При кашле. Соедините в таре 35 мл. масла, 1 куриный желток и 8 гр. цветочного мёда. Перемешайте ингредиенты до однородного состава. Употребляйте средство дважды в день — утром после пробуждения на голодный желудок, за полчаса до сна. Пить воду запрещается.

При запоре. Если вы страдаете от регулярного либо хронического запора, рекомендуется ежедневно употреблять утром на голодный желудок 40 мл. масла маслин. Продукт отлично обволакивает слизистые внутренних органов, очищая их от шлаков, каловых масс и токсичных соединений.

При головной боли. Исследования показали, что масло справляется с сильными болями. При проявлении недуга закапайте по 1 капле в каждое ухо. Промассируйте раковины некоторое время. Нанесите небольшое количество масла на виски, втирайте 3—4 минуты. Спустя четверть часа головная боль исчезнет.

При гипертонии. Для снижения артериального давления возьмите 45 гр. высушенных листьев маслин, всыпьте в стеклянную ёмкость, залейте сырьё литром кипятка. Укупорьте тару, замотайте махровым полотенцем. Выдерживайте отвар не менее суток. Процедите напиток, употребляйте трижды в день за 20 минут до трапезы. Курс должен протекать не менее 12 дней.

Вред маслин

Если вы склонны к быстрому набору веса, рекомендуется воздержаться от приёма. Продукт имеет высокую калорийность и может спровоцировать неприятные последствия.

Помните, что маслины обладают хорошим желчегонным эффектом, поэтому запрещается вводить продукт в рацион людям, страдающим холециститом.

Не рекомендуется приобретать состав в консервированной упаковке. Такой продукт содержит высокую концентрацию соли, которая не лучшим образом сказывается на организме. Учитывайте возможные противопоказания и вред. Применяйте маслины с умом, при необходимости посоветуйтесь с диетологом.

Оливковые косточки (маслиновый орешек). Чем полезны оливковые косточки?

Гликемический
индекс (ГИ) – 20.

Калорийность – 286 ккал.

Плоды
оливок полностью съедобны. В Средиземноморье принято проглатывать орешки маслин
по 3-5 штук ежедневно. Косточка полностью перерабатывается в кишечнике, оказывая
роль сорбента.

Полезные свойства

В былые времена
существовал метод отжима масла исключительно из косточек оливы.
Следовательно,
орешек содержит большое количество жирных кислот – триглицеридов (50% в
зелёных
плодах, 70-80 %– в чёрных). Отмечается значительное количество
полифенолов,
токоферолов, сквалена. Насыщенность такими веществами, как Омега 3,
Омега 6, олеуропеин, каротиноиды, фенольные соединения гидрокситирозол,
вербаскосид. Витамины: РР, А, С, К, Е. В наличии белки, углеводы,
минералы (кальций,
железо, фосфор, калий). Косточки богаты биологически активными
соединениями,
которых нет в самих ягодах.

Как влияет на организм

Для снижения веса при
ожирении полезно употреблять косточки оливок, так как они очищают кишечник,

выводят токсины, улучшают микрофлору, стимулируют деятельность ЖКТ, снижают
аппетит. Эффективно выводят холестерин, увеличивают отток желчи. Доказана
польза орешков при одышке, астме, лёгочной недостаточности. Регулярное
применение успокаивает нервную систему, избавляет от запоров, предупреждает образование каменистых
отложений в желчном пузыре, мочевыделительной системе.

Как правильно выбирать

Ассортимент оливок
разделяется на два вида: с косточкой и без неё. При желании получения максимальной
пользы нужно брать товар с достаточным сроком годности. К концу даты
реализации, тем более после окончания указанной даты хранения, в косточках
образуются соединения в виде канцерогенов. Особо ценятся косточки вяленых
маслин (оливок). Основной принцип отбора для употребления – целостность костянки,
отсутствие сколов и трещин.

Способы хранения

Соблюдайте инструкцию,
указанную на таре.

С чем сочетается в кулинарии

Оливки, предназначенные
для глотания косточек, не нужно подвергать термической обработке.

Полезное сочетание продуктов

Рекомендуется во время
еды съедать не больше 3-5 косточек. Допустимая месячная норма – 15 штук.

Противопоказания

Косточки оливок не
рекомендуются при гастрите, пониженной кислотности, наличии воспалительных
заболеваний ЖКТ, дисфункции поджелудочной железы, при непроходимости кишечника.

Применение в медицине и косметологии

В рецептах народных
целителей с давних времён используются косточки ягодников и фруктов. Оливковые
косточки предназначены для борьбы и профилактики почечнокаменной болезни, для
предохранения желчного пузыря и каналов-протоков от минеральных отложений в
виде песка и камней. Их применяют для снижения астматических приступов.

Измельчённые косточки
оливок, залитые горячим парафином, используются для лечения радикулита,
остеохондроза, болевых синдромов в спине, снятия мышечного напряжения. Из
прогретых косточек делают горячие компрессы при бронхите, тонзиллите,

ларингите, пневмонии.

Оливковыми орешками
эффективно лечат геморрой, снижают холестерин. Для этого на протяжении недели
нужно ежедневно съедать по 15 ягод вместе с костянкой. Этот же метод приемлем
при расстройствах желудка. Для борьбы с метеоризмом, диареей помогает оливковый
отвар: 20 косточек залить стаканом воды, вываривать 15 минут, настаивать 2 часа.
Назначается по 30 мл перед едой, курс – неделя. Оливковый отвар рекомендуется
косметологами для ухода за кожей. Им ополаскивают волосы для усиления роста,
питания корней.

Оливки (консервированные, косточки): польза и противопоказания

03 июля 2017 5678 просмотров

Невозможно представить все Средиземноморье без оливок. Это настоящее достояние нескольких культур сразу! Причем очень даже вкусное. Приезжая в эти страны, невозможно удержаться и не купить себе хотя бы корзинку настоящей пользы – свежих плодов.

Состав и калорийность, виды оливок

Свежие оливки содержат в себе невероятно большое количество полезных веществ. Это заметили еще тысячи лет назад – и с тех пор популярность этого продукта ни разу не падала. Теперь, когда есть возможность и славянам его использовать, не стоит упускать такую возможность.

Среди всех веществ стоит выделить следующие: калий, витамин Е, фосфор, витамины группы В, цинк, кальций, селен, натрий, железо, витамин А, магний, медь, витамин К, бета-каротин, омега-3 и омега-6, клетчатка, насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты, витамин F и С.

Калорийность свежего продукта – 115 ккал / 100 г. Содержание белков – 0,8 г, углеводов – 6,3 г, жиров – 10,7 г. У консервированных оливок калорийность выше – 160 ккал / 100 г. В таком случае жиров больше – 15,3 г, белков – 1 г, а вот углеводов гораздо меньше – 0,6 г.

Есть ли разница между черными и зелеными оливками? На самом деле, это один и тот же плод с разной степенью зрелости. Зеленые оливки (как, к примеру, зеленые яблоки) – это несозревшие ягоды. Их срывают руками. А вот черные, точнее, фиолетовые оливки уже полностью созрели и их собирают опавшими. Падают они на специальные мелкие сетки и идут на производство масла. Потому и называются маслинами.

Культивируется огромное количество сортов оливок. Наиболее культивируемые – сорт Каламата, треснутые зеленые и Тассос. Регионы с городами Каламата, Лианолия, Амфисса, Агринио выращивают самые вкусные плоды.

Сорт «Каламата» имеет фиолетовую окраску, как у баклажана, и миндалевидную форму. Размер до 2,5 см. Зачастую их маринуют в винном уксусе. А еще они идут на приготовление оливково-розмаринового хлеба, тапенады или соуса путтанеска. В банках они хранятся залитыми оливковым маслом или уксусом.

Зеленый треснутый сорт часто называют «оливки для мартини». Они выглядят действительно треснувшими из-за того, что их бьют камнем – выбивают горечь. Едят их недозрелыми и собирают рано. Произрастает сорт недалеко от города Дельфы. Маринуются с лимоном и диким фенхелем, добавляются в салаты, картофельные и бобовые блюда.

Сорт «Тассос» темный и морщинистый, чем-то даже напоминает внешне чернослив или изюм. Это происходит из-за их высушивания на солнце. Они вязкие и прекрасно сочетаются с орегано. Чаще всего их можно встретить в Греции, где деревья растут почти в каждом регионе. Подаются с сырами, салатами, рагу, пиццей.

Иные сорта и виды оливок могут иметь даже желтую или розовую окраски. Они не так популярны и могут иметь выше цену на рынке.

Какие имеют полезные свойства

Интересно, что созревшие плоды, то есть маслины, полезнее зеленого варианта. Хотя и зеленые могут помочь организму в некоторых случаях ничуть не хуже. Благодаря богатому жирному и витаминному составу ягоды используются и в лечебных целях:

усиливают выделение желудочного сока;
заживляют микротрещины в кишечнике и желудке;
способствуют нормальному пищеварению;
придают эластичность сосудам;
стимулируют кровообращение;
убирают холестериновые бляшки;

снижают уровень «плохого холестерина»;
имеют желчегонный эффект;
восстанавливают клетки печени;
предупреждают развитие раковых клеток;
обладают противовоспалительным свойством;
замедляют процессы старения;
повышают шанс зачатия, нормализуя гормональный фон женщины;
обеспечивают прилив крови к половым органам у мужчин;
поддерживают работу сердца;
выводят соли тяжелых металлов, токсины, шлаки;
снижают негативное влияние окружающей среды;
тонизируют и улучшают настроение.

Употребление оливок или маслин – своего рода косметический сеанс. Оливковое масло активно используется в косметологии, но оно и вовсе может заменить крема и лосьоны. Кислота, содержащаяся в плодах, питает кожу, защищает ее, способствует выработке коллагена, делает мягкой и здоровой.

Еще один главный плюс в употреблении ягод женщинами – снижение риска рака молочной железы. Действительно, женщины, проживающие на территории Средиземноморья, страдают от этого недуга реже из-за постоянного применения оливок в своей кулинарии.

Применение в кулинарии

В продаже можно встретить оливки трех видов: целые, без косточки или фаршированные. Последние считаются уже готовой закуской и подаются вместе с закусочными тортами, вином, салатами, винами. Начинка может быть разной: рыба, овощи, миндаль, чеснок, чили, лук, морепродукты, сыр, цитрусы, томаты и т.д.

Для приготовления самостоятельных блюд используются плоды без косточки. С ними готовятся и вегетарианские блюда. На их основе готовятся соусы, бутерброды, выпечка, супы, салаты, добавляют в пасту, картофель, бобовые блюда, используют для фаршировки.

Оливки кладутся в некоторые алкогольные коктейли, чтобы нейтрализовать их токсины. Подаются отдельно с мясом, рыбой, овощами. Используются в молекулярной кухне и реже – в кондитерском деле, например, при приготовлении мороженого.

Как можно использовать косточки оливок

Не многие знают, что оливки можно есть вместе с косточками. Они, кстати, тоже весьма полезны. Потому в средиземноморских странах в профилактических целях съедают по 3-5 косточек в день. В них содержатся некоторые биологические соединения, которых нет в самих ягодах.

Косточки способствуют очищению кишечника и снижают аппетит, их полезно употреблять при ожирении. Рекомендуются при астме, отдышке, легочной недостаточности. Способствуют выделению желчи и выводу излишков холестерина.

Применение косточек на регулярной основе убирает запоры, благотворно влияет на состояние нервной системы, предупреждает отложение камней в желчном пузыре и мочеполовой системе. Употреблять нужно во время еды, не более 15 штук в месяц.

Оливки с косточками не нужно обрабатывать термически. В них больше пользы, чем в очищенном варианте. В народной медицине косточки измельчают и делают компрессы. Отваром можно протирать кожу лица или ополаскивать волосы, чтобы сделать их сильными и блестящими.

Консервированные оливки

На отечественных магазинных просторах все-таки свежий вариант ягод встретить очень сложно. Потому в большинстве случаев используются консервы. В них тоже есть много полезных веществ, они лишены горечи и продаются удобными порциями.

Важно выбрать качественный продукт, чтобы в нем было поменьше химикатов, посвежее срок годности, производитель с репутацией. Тогда польза действительно будет. Такой продукт подарит и витамины, и жирные кислоты.

Консервированные оливки – не диетический продукт. У них немалая калорийность и много натрия, который задерживает воду в организме. Потому лучше обратить внимание на другие продукты тем, кто стремится сбросить лишний вес.

Противопоказания к применению

Как и с другими продуктами, с оливками тоже нужно соблюдать осторожность. Людям с холециститом или диареей продукт противопоказан. Некачественный продукт может стать причиной аллергии, а если таковая уже имеется, то тоже лучше отказаться от него.

При цистите, гастрите с повышенной кислотностью, панкреатите, камнях в почках, желчекаменной болезни строго не рекомендуется употреблять данные плоды. То же касается детей до 3-х лет и кормящих женщин.

Интересные факты

По некоторым данным, оливковое дерево – чуть ли не первое, которое стал использовать человек. Останки косточек маслин были найдены на стоянках древних людей, а это десятки тысяч лет назад. Существуют и другие интересны факты об этом растении:

Археологи придерживаются мнения, что впервые культивировать растение начали на Крите еще 5 тысяч лет назад. В это же время, независимо от друг друга, то же самое делали в Сирии;
По всему Средиземноморью растение распространили финикийцы, это была большая часть их дохода;
Что в христианстве, что в мусульманстве оливковое масло используется для обрядов. Точно так же оно используется и в погребальных процессиях. Везде рекомендуется наносить масло на тело, даже пророком Мухаммедом;
На территорию Америки оливу завезли вместе с виноградом для религиозных обрядов, а не в качестве пищи. На сегодняшний день одним из серьезных поставщиков плодов является Калифорния. Однако, эти ягоды не самого высокого качества;
В Европе насчитывается примерно 500 миллионов оливковых деревьев. 98% всех олив на планете произрастают на территории Средиземноморья. Продолжительность жизни одного дерева в среднем – 500 лет;
Каждая страна имеет свой рецепт приготовления плодов. В свежем виде их есть невкусно, потому в Греции их могут даже на год засаливать;
Существует народное правило или даже наблюдение: детям не нравится вкус оливок. Зато когда начинает нравится, они уже выросли и стали взрослыми;
Те плоды, что предназначены для изготовления масла, отправляются в давильню в тот же день. Большая часть мирового урожая идет именно на приготовление масла.

Вкусно, полезно и необычно – все это вмещается в оливках, способных преобразить любое блюдо. Хотя многие предпочитают их есть в качестве закуски к вину, как всегда делают аристократы. Стоит поучиться у южных народов любви к оливе – и она отблагодарит стократно!

Оливки зеленые, темные, с косточкой и без косточки. Какие лучше?

Опубликовано by

Существует несколько видов оливок: зеленые, темные, с косточкой и без косточки. Какие самые вкусные? Все подробности в этой статье.

НАЖМИТЕ, ЧТОБЫ ПЕРЕЙТИ В МАГАЗИН — ЛУЧШЕЕ ОЛИВКОВОЕ МАСЛО, ОЛИВКИ И ДРУГИЕ ПРОДУКТЫ СРЕДИЗЕМНОМОРЬЯ

Зеленые оливки без косточки

Для рядового потребителя оливки давно перестали быть экзотическим продуктом. Сегодня Green-Ripe Olives – так называют зеленые оливки — добавляют в салаты и закуски, горячие блюда и соусы. Нередко такие плоды, из которых удалены косточки, становятся составной частью разнообразных канапе для фуршетов. Никого не удивит и легкий гарнир из зеленых оливок без косточки, особенно если они законсервированы с лимоном или нафаршированы анчоусами либо креветками. В общем, вариантов использования этого консервированного и весьма полезного продукта великое множество. К тому же производители в процессе обработки плодов стараются сохранить в оливках зеленой зрелости – их цвет варьируется от желто-зеленого до соломенного — все полезные вещества и микроэлементы. А их здесь действительно немало.

В зеленых оливках, предварительно вымоченных в соленой воде – свежие плоды из-за большого содержания в них олеоропеина обладают сильной горечью – и законсервированных особым образом, содержится много мононенасыщенных жиров, снижающих уровень плохого холестерина, сквалена и олеиновой кислоты, предотвращающих развитие рака, олеокантала, обладающего обезболивающим и противовоспалительным действием. Так что, баночка или пакетик зеленых оливок без косточек, купленных в нашем магазине, станет вкусным и быстрым – их достаточно просто добавить к готовому блюду — дополнением к вашему столу и одновременно поможет позаботиться о собственном здоровье. Их употребление в умеренном количестве наладит работу пищеварительной системы, будет способствовать выведению токсинов и шлаков, положительно скажется на функциях сердечно-сосудистой системы.

Зеленые оливки с косточкой

Зачастую баночка с зелеными оливками, из которых не удалена косточка, отодвигается в сторону – ей предпочитают оливки без косточки. И совершенно напрасно. Плод без косточки есть, конечно, удобнее, однако именно в оливковом орешке содержится наибольшее количество очень полезных для организма человека мононенасыщенных кислот, витаминов, фенольных соединений, микроэлементов, которыми так славится этот средиземноморский продукт. Причем, некоторые из них отсутствуют в мякоти самих плодов, а значит, теряются еще на этапе консервирования при удалении косточки. Кроме того, Green-Ripe Olives с косточкой оказываются более вкусными, так как сохраняют присущую им хрусткость и сочность. А косточка не проблема – ее можно вынуть самостоятельно перед самым употреблением оливы. Так вы получите больше удовольствия от еды и будете уверены в полезности продукта.

На достоинство зеленых оливок с косточками указывает еще один момент. У жителей Средиземноморья, хорошо осведомленных о пользе оливок, в том числе зеленых, существует традиция: каждый день употреблять от 3 до 5 штук оливок с косточкой. Если вы поддерживаете подобное решение, абсолютно уверены в нормальном функционировании своей пищеварительной системы и кишечника и специально выбираете оливки с косточками, обязательно смотрите на срок годности консервированных Green-Ripe Olives с косточками, так как со временем в последних могут накапливаться вредные канцерогены. В нашем магазине вы можете гарантированно приобрести баночку зеленых оливок с косточкой с необходимым сроком хранения, с цельным ароматным плодом, содержащим абсолютно безопасную для употребления косточку без трещин или сколов.

Темные оливки без косточки

Среди большого разнообразия баночек с оливками внимание гурманов неизменно привлекают консервы с плодами, начинающими изменять окраску (Olives-Turning Colour) и поспевшими естественным образом (Naturally Black Ripe Olives). Такие темные оливки без косточки считаются более качественными, в сравнении с зелеными. Еще на дереве они приобретают характерную мягкость, аромат и насыщаются большим количеством полезных микроэлементов и витаминов, благотворно влияющих на все системы человеческого организма.

Цвет темных оливок без косточки может быть различным: от красно-коричневого до фиолетового или иссиня-черного и с разной степенью окраски бочков. А немного сморщенный вид или наличие на оливе небольших пятнышек указывают исключительно на натуральность продукта. И, напротив, идеально ровные плоды однородного, блестящего черного цвета, называемые обычно маслинами, получают путем искусственного чернения зеленых оливок, что несколько снижает их вкусовые и полезные качества.

Особенностью натуральных темных оливок без косточки является способ их маринования и консервирования. После длительного вымачивания в рассоле – это нужно для избавления от присущей свежей оливе горечи — плоды часто фаршируют, например, не менее пикантными анчоусами, сдабривают оливковым маслом или лимонным соком. Поэтому Olives-Turning Colour или Naturally Black Ripe Olives без косточки можно запросто подать как самостоятельную закуску или добавить в любое холодное либо горячее блюдо.

Выбирая натуральные темные оливки, созревшие естественным образом, вы заботитесь о своем здоровье: ведь несколько съедаемых регулярно плодов этого «дерева жизни» подарят вам энергию, избавят от накопившихся шлаков, заставят ваш организм работать, подобно часам.

Темные оливки с косточкой

О пользе и прекрасных вкусовых качествах оливок известно немало. Для многих они давно уже превратились в любимую закуску или изысканный гарнир, которые по большому счету и готовить-то не нужно. Но, традиционно останавливая свой выбор на оливках без косточки, не все догадываются о том, насколько полезнее и вкуснее может оказаться баночка с темными оливками, в которых сохранилась богатая полезными омега-кислотами, скваленом, фенольными и прочими уникальными веществами косточка. К тому же, одно из важных достоинств оливкового орешка – способность противостоять образованию мочекаменной болезни, а при регулярном употреблении таких оливок даже избавлять организм от уже образовавшихся камней. Немаловажно и то, что в темной оливке и ее косточке содержится огромное количество ценного масла (в зеленом плоде его уровень несколько меньше), которое полностью усваивается организмом и эффективно борется с плохим холестерином, улучшает пищеварение, работу сердечно-сосудистой и других систем организма.

Так что, если вы всерьез заботитесь о своем здоровье и хотите насладиться великолепным вкусом действительно натурального продукта, выбирайте темные оливки с косточкой. Их можно подать к белому вину или алкогольному коктейлю (это, кстати, избавит от похмельного синдрома наутро), мясу или рыбе. А если во время застолья вы случайно проглотите косточку, она растворится в желудке и отдаст вашему организму все свои питательные вещества.

НАЖМИТЕ, ЧТОБЫ ПЕРЕЙТИ В МАГАЗИН — ЛУЧШЕЕ ОЛИВКОВОЕ МАСЛО, ОЛИВКИ И ДРУГИЕ ПРОДУКТЫ СРЕДИЗЕМНОМОРЬЯ

Можно ли есть маслины с косточками

Рацион питания человека со здоровой пищеварительной системой гораздо разнообразнее, чем у того, кто страдает каким-то недугом. Поэтому здоровый человек не почувствует никаких изменений, съев маслины с косточками. Этот продукт считается безвредным, нетоксичным, но и не особо полезным для питания. Людям с вялым кишечником, а также, страдающим спаечной болезнью, запорами и другими пищеварительными недугами, косточки маслин могут навредить, вызвав обострение болезни. При слабой кислотности желудка маслиновые косточки могут ухудшить переваривание пищи и вызвать колики, метеоризм и другие неприятные симптомы.

Людям с патологиями кишечника, например, со склонностью к образованию дивертикул, следует быть предельно внимательными, так как им могут навредить даже семечки, вызвав обострение болезни.

Маслиновой косточкой можно подавиться, а треснувшая скорлупа способна поцарапать нежные ткани желудка и других органов, так как они тонкие и легкоранимые. Некоторые сорта маслин имеет крупные косточки с острыми краями. Их употреблять в пищу не стоит, так как они с трудом будут проходить по пищеводу и кишечнику. Маленькие гладкие косточки маслин, употребленные в небольшом количестве, не принесут вреда здоровому человеку. Именно маленькие косточки внутри большой толстой мякоти плода являются показателем качественного сорта маслин.

Косточки маслин достаточно твердые и плотные, поэтому не перевариваются под действием пищеварительного фермента. Существует мнение, что в них содержатся такие же полезные вещества, как в семечках, орехах и других ядрах. Но эти вещества можно получить, только размельчив косточку. В таком виде она будет вполне безопасна и в какой-то мере полезна. Также в ядре маслиновой косточки содержится 12% масла, а в стенках – до 5%.

Маслиновые косточки применяются в народной медицине в качестве компрессов или грелок, например, при воспалении мышц и болях в спине, вызванных нервным защемлением. Измельченные косточки маслин, смешивают с парафином или воском, помещают в резиновую грелку и кладут на больное место на 20-30 минут до полного остывания. В этом случае косточки приносят огромную пользу здоровью человеку, устраняя его недуг, в отличие от приема внутрь.

Также маслиновые косточки широко используются в косметологии, входя в состав различных масок, скрабов и других препаратов для кожи.

калорийность, польза и вред, применение

Под жарким южным солнцем произрастают поистине великолепные растения и деревья, дарующие людям свои невидимые глазу дары. Ярким подтверждением щедрости южного солнца являются маслины и оливки, чья польза значительно превышает вред, а их калорийность не ограничивает потребление. Средиземноморская кухня изобилует национальными блюдами с этими масличными плодами, используя их в сочетании с овощами, мясом или пастой.

Маслина культурная или Оливковое дерево – масличное дерево, дающее небольшие плоды. Их можно назвать и маслинами, и оливками. Они различаются только по спелости. Проще говоря, маслины – это спелые оливки. Говоря о пользе и вреде маслин, мы говорим о пользе и вреде оливок, и наоборот! На вопрос, что полезнее – оливки или маслины, ответ однозначный: они равноценны по своей питательности и свойствам!

Стоит добавить, что есть сорта оливок масличные (богатые маслом), а есть сорта столовые – для употребления в пищу, в основном, в консервированном виде. Универсальные сорта оливок выращивают для любых целей. Оливки столовых сортов характеризуются меньшей по размеру семенной косточкой и более толстой и мясистой мякотью. Именно столовые сорта и используются для консервирования.

Еще один момент, который хотелось бы осветить, — это технология консервирования плодов оливковых деревьев. Спелые оливки отправляют, в основном, на производство масла, а те черные маслины, которые мы с удовольствием кушаем, — недозрелые плоды, которые при производстве подвергаются химической обработке.

Одновременно в емкости, где вымачиваются недозревшие плоды, подают кислород, который их окисляет, в результате чего зеленые оливки приобретают темный окрас – от коричнево-фиолетового до иссиня-черного.

к содержанию ↑

Чем полезны маслины

Одной из впечатляющих характеристик плодов оливкового дерева является то, что они не теряют свои оздоровительные качества в консервированном виде. И консервированные, и маринованные, с начинкой или нет, любые оливки и маслины полезны! Свежие плоды – очень терпкие, кислые и жесткие, поэтому практически непригодны для употребления без подготовки.

Маслины насыщены витаминами группы B – B1 (тиамином), B2 (рибофлавином), B5 (пантотеновой кислотой), B6 (пиридоксином), фолиевой кислотой (B9). Они также пополняют наш организм холином, который препятствует накоплению жиров в печени. Кроме перечисленных витаминов, маслины обеспечивают наше тело витамином E в значительных количествах, витамином K (филлохиноном).

Кроме витаминов, урожай оливковых плантаций пополняет наш организм натрием (852 мг в 100 г!), магнием, калием, фосфором и кальцием. Необходимых для человека микроэлементов тоже достаточно: железа (3,3 мг), меди (251 мкг), цинка, селена и других микроэлементов. Маслины (по определению) богаты ненасыщенными кислотами Omega-6, которые вмешиваются в обмен веществ и нормализуют его.

Чтобы понять, полезны ли маслины на самом деле, следует знать, что большинство встречающихся в этих красивых ягодах веществ находятся в биологически активной форме. Поэтому полезные свойства маслин трудно оспаривать, и мы должны употреблять их ежедневно, хотя бы по несколько ягод в день – благо их выбор в торговых сетях сейчас неограничен.

к содержанию ↑

Польза маслин консервированных

Оливки – очень стойкие к различным воздействиям плоды. Они передают свою стойкость и нам. Наше здоровье укрепляется, перенимая стойкость у этих замечательных даров Средиземноморья.

Продукт содержит пектины, которые являются «мусорщиками», выметая из человеческого организма шлаковые отложения, соли тяжелых металлов и токсины. Поэтому жителям крупных, загазованных выхлопными газами, городов, баночка маслин или оливок всегда должна стоять в холодильнике.
Мякоть оливковых культур содержит клетчатку, которая способствует очищению кишечника и оздоровлению кишечной флоры.
Насыщенность продукта витаминами группы В помогут при депрессивных состояниях психики, плохом настроении, для оздоровления всей нервной системы.
Витамин Е поможет женщинам стать еще красивее, улучшит работу репродуктивных органов, активизирует самовосстановление организма. Употребление маслиновых плодов на ежедневной основе снижает риски возникновения заболеваний женской груди на 50 %! Мы говорим, прежде всего, о злокачественных новообразованиях в груди и мастопатии.
Женщинам, ожидающим рождение малыша, для пополнения организма железом, обязательно надо кушать маслиновые ягоды в количестве до 20 штучек в день.
Мужчинам тоже рекомендуется съедать по 10-15 маслинок в день – для улучшения потенции и активности сперматозоидов.
Калий, имеющий в этих великолепных маленьких ягодках высокую концентрацию, способствует оздоровлению сердечно-сосудистой системы, повышению эластичности капилляров.
Комплекс целебных веществ в маслинах, особенно ненасыщенные жирные кислоты, способствует выведению холестерина из кровотока, препятствует тромбозу и загустению крови.
Ненасыщенные кислоты питают клетки, восстанавливают их поврежденные мембраны, и тем самым укрепляют нашу иммунную систему.
Учеными было доказано, что продукты оливковых культур содержат комплекс природных элементов, которые профилактируют образование злокачественных новообразований и препятствуют их росту.
Оливки богаты кальцием в биоактивной форме, потому их полезно есть для укрепления костной ткани.

Норма потребления оливок для здоровых людей – 7-8 плодов в сутки, а для активных и жизнедеятельных или занимающихся спортом людей – до 15 шт. в сутки.

к содержанию ↑

Чем полезны маслины с косточкой

Косточка маслины, польза которой многократно доказана, такой же полезный продукт, как и мякоть плодов.

Основная польза, которую могут принести употребление косточек (даже без их дробления), заключается в выведении из почек, желчного или мочевого пузыря песка и камней. Достаточно съедать дважды в день (на голодный желудок) 10-15 маслинок с косточкой. Также растворяются зубные камни, если кушать (глотать) целые или измельченные маслиновые косточки.

Мужчинам рекомендуется употреблять маслины с косточками, польза которых состоит в профилактике и лечении простатита и болезней предстательной железы, что доказано многочисленными исследованиями.

Удивительно, что и для кишечника польза косточек маслин – неоспорима! Они, подобно метелке, вычищают из кишечника залежалые каловые массы и шлаки. Желудок переваривает костянки так же хорошо, как и мякоть! Поэтому при запорах, атонии кишечника маслиновые косточки с мякотью – настоящее лекарство!

Косточки плодов оливковых деревьев помогают в комплексном лечении воспаленных мышц и поврежденных связок, а также болей, связанных с защемлением нерва. Рекомендуется кушать их и для профилактики или лечения остеохондроза.

Измельченные оливковые косточки используют в качестве скраба для кожи тела и лица.

к содержанию ↑

Вред маслин

Любой консервированный продукт нельзя кушать в неограниченных количествах! Этот вред консервов продуктов нужно учитывать, поскольку мы едим только консервированные оливки. В них много соли, что может негативно отразиться на вашем самочувствии. Нежелательно кушать оливковые ягоды при диарее и холецистите (острой стадии).

к содержанию ↑

Калорийность маслин

Маслины, калорийность которых составляет всего 143 ккал, являются диетическим продуктом из-за своего целительного воздействия на организм человека.

Консервированные маслины среднего размера имеют еще меньшую калорийность в 100 г – 115 калорий. Как правило, маслины фасуются в баночки емкостью 165 г нетто, и калорийность целой банки консервированных маслин составляет всего 190 калорий. Кушайте на здоровье!

к содержанию ↑

Применение маслин в кулинарии

Украшение блюд

Маслины имеют очень красивый внешний вид, который повара всего мира активно используют для украшения огромного количества самых разных блюд. Их универсальная форма, плотность позволяет делать красивую нарезку любых видов.

Горячие и холодные супы

Маслиновые ягоды придают вкусовую пикантность любому супу. Солянка, суп-харчо – идеальны только с маслинам! Добавив в любой горячий или холодный суп хотя бы несколько плодов оливкового дерева, вы получите блюдо с необычайно ярким вкусом!

Салаты и соусы

Плод оливковых деревьев как салатный ингредиент сделает любой салат очень пикантным! Греческий салат, овощной, мясной или из морепродуктов – везде маслиновые культуры будут к месту! Особенно яркий вкус имеют черные ягоды в сочетании с сыром, поэтому, если в салате есть сыр, то маслины там быть обязаны!

Соусы к пасте часто содержат оливки – это национальная особенность блюд средиземноморской кухни. Вообще, соусы, подливки, заправки, украшения часто сопровождаются плодами оливковых деревьев. Черные оливки подают к мясу и птице, они гармонично сочетаются с белыми винами. Зеленые оливки подают к рыбе и морепродуктам, они лучше подходят для красных вин. Эти масличные культуры отлично сочетаются с сыром.

к содержанию ↑

Как выбрать маслины

В основном, в продаже можно найти консервированные маслины из двух стран: Испании и Греции, реже – из Италии. На дне банки через дробь указывается калибр плодов – минимальное и максимальное количество плодов в 1 кг. Т.е. чем меньше цифры калибра, тем крупнее плоды. Градация примерно такая (зависит от завода-производителя):

Очень крупные плоды – от 70/90 до 101/110;

Крупные – от 111/120 до 141/160;

Средние – от 161/180 до 231/260;

Мелкие – от 261/290 до 351/380.

Зная этот показатель, можно выбирать тот размер ягод, который подходит для ваших целей.

На потребительском рынке постсоветских стран очень тяжело найти оливковые культуры высокого качества, не подвергающиеся химической обработке для придания им сочного черного цвета. Как мы писали выше, черный цвет оливок говорит об их спелости, но в банке консервов могут быть не спелые, а обработанные стабилизатором Е579 оливки.

Глюконат железа – это химическое соединение (на банке может быть указаны только эти цифры), которое не позволяет оливкам, подвергшимся окислению, снова вернуть свой зеленый цвет. Т.е. в банке, на этикетке которой указан этот ингредиент, не маслины, а обработанные стабилизатором зеленые оливки.

Часто торговые сети предлагают плоды оливковых деревьев не в банках, а насыпью в контейнерах. Определить их качество в этом случае легче: спелые плоды окрашены неравномерно, например, с одной стороны они темно-фиолетовые или коричневые, а с другой – бледнее или зеленые. Оливки спеют неравномерно, как и любые плоды или ягоды. Если вы видите такой продукт в продаже, покупайте именно его – перед вами натуральные оливки, которые и несут к вам в дом здоровье.

Что касается консервированного продукта, то перед покупкой изучите этикетку и избегайте искусственно зачерненных плодов – пользы там очень мало! Хотя маркетологи с производителями доказывают нам, что глюконат железа – совершенно безвреден для человека и даже пополняет наш организм железом, решая проблемы с низким гемоглобином. Вам решать!

к содержанию ↑

Как хранить маслины

Если вы купили масличные плоды весовой категории, то поинтересуйтесь о конечном сроке потребления у персонала магазина. Но разве можно полагаться на честность наших торговых работников? Дома промойте плоды, сложите в чистую стеклянную баночку и полейте несколькими ложками оливкового масла и соком лимона. Закройте банку и несколько раз покрутите ее в руках в разных направлениях, чтобы масло и сок распределился. Храните в холодильнике до 2-х недель.

Срок хранения открытой консервы с оливками – до 3-х дней, хотя и здесь мы рекомендуем переложить ягоды в стеклянную тару, если банка – из жести.

Мы подробно рассмотрели, чем полезны маслины, вредны ли они, их калорийность и применение в кулинарии. Выбрав для себя любимую марку продукта и употребляя его ежедневно в различных блюдах, вы очень скоро заметите улучшение самочувствия и прилив жизненной энергии!

Маслины – описание, польза и вред, калорийность, способы приготовления.

Описание
Маслина, или олива, она же Маслина культурная и Оливковое дерево — это названия одного и того же растения. Маслина культивируется людьми с древних времен по всему Средиземноморскому побережью. Дерево относится к вечнозеленым растениям, кора серая. Листья удлиненные, кожистые. Цветет мелкими беловатыми цветками. Плоды — удлиненно-овальной формы. Спелые плоды имеют черный цвет, недозрелые, которые тоже употребляют в пищу — зеленый. В России принято черные плоды называть маслинами, а зеленые — оливками.

Чтобы оливки потемнели, их подвергают специальной обработке — оксидированию, благодаря которой они меняют цвет с зеленого на черный. В природе же темными оливки становятся при полном созревании.

Секреты и особенности приготовления
Сырые плоды имеют горький вкус, избавиться от которого можно только путем длительного вымачивания в рассоле. После этого их можно употреблять в пищу. Используют плоды и как самостоятельную закуску и как добавление к другим блюдам. В качестве закуски часто можно встретить фаршированные маслины. Для начинки используют овощи, цитрусовые, рыбу и морепродукты, мясные и колбасные изделия, приправы и т.д. Можно использовать в приготовлении закусок, салатов, несладкой выпечки и горячих блюд. Отлично сочетаются с овощами, мясом и рыбой. Их добавляют в некоторые супы, например, в солянку. Часто можно встретить в различных начинках для пиццы. Маслины являются неизменным украшением банкетных закусок и салатов.
Из маслин делают оливковое масло, которое используют не только в кулинарии, но и в медицине и косметологии. Масло используют как приправу к различным блюдам.
Выбирая маслины в магазине, обязательно обратите внимание — с косточкой они или нет. Искусственно окрашенные плоды всегда без косточек, а с косточкой, как правило, натурального цвета. Поскольку из плодов, даже спелых, очень сложно вынуть косточки. Также о натуральности продукта скажет дата изготовления — все плоды, собранные до декабря будут искусственно окрашенными, поскольку окончательно оливки созревают только к декабрю.

Вскрытую банку не рекомендуется хранить больше 7-8 дней.

Полезные свойства
Созревшие маслины содержат много полезных веществ и благотворно влияют на организм. Употребление их в пищу помогает укрепить иммунитет, улучшить кровообращение и общее состояние сердечно-сосудистой системы и ЖКТ. Предотвращают развитие сахарного диабета. Снижают уровень холестерина, оказывают тонизирующее действие на организм. Укрепляют суставы и соединительные ткани. Выводят из организма шлаки и токсины. Незаменимы маслины и при похудении — они отлично снижают аппетит.
Благотворно влияют маслины на мужской организм — они помогают выработке мужского гормона тестостерона.

В косметологии маслины используются в качестве компонентов косметических средств по уходу за кожей и волосами. Употребление в пищу делает волосы более здоровыми, а кожу молодой и упругой.

Вред
Маслины, окрашенные искусственным путем, могут быть опасны для здоровья из-за вредных добавок, входящих в состав красителей.
Маслины противопоказаны:

при холецистите;
при панкреатите;
при камнях в желчном пузыре;
людям, склонным к аллергическим реакциям.

Также с осторожностью нужно употреблять детям до 3-х лет, беременным и кормящим грудью женщинам.

Состав и калорийность
Маслины содержат витамины группы B, витамины А, С, Е, и PP. Минералы: калий, кальций, селен, магний, фосфор, натрий, медь, марганец и цинк.
Калорийность — 81 ккал на 100 гр продукта.

Есть проблемы с оливковыми косточками?

Есть проблемы с оливковыми косточками? — Опытный совет

Сеть обмена стеков

Сеть Stack Exchange состоит из 177 сообществ вопросов и ответов, включая Stack Overflow, крупнейшее и пользующееся наибольшим доверием онлайн-сообщество, где разработчики могут учиться, делиться своими знаниями и строить свою карьеру.

Посетить Stack Exchange

0
+0
Авторизоваться Зарегистрироваться

Seasoned Advice — это сайт вопросов и ответов для профессиональных поваров и поваров-любителей.Регистрация займет всего минуту.

Зарегистрируйтесь, чтобы присоединиться к этому сообществу

Кто угодно может задать вопрос

Кто угодно может ответить

Лучшие ответы голосуются и поднимаются наверх

Спросил 5 лет, 11 месяцев назад

Просмотрено 44к раз

Хотите улучшить этот пост? Добавьте цитаты из авторитетных источников, отредактировав сообщение.Сообщения с неподходящим содержанием можно редактировать или удалять.

Я много лет ел свежие и соленые оливки. Я люблю оливки с косточками и обычно ем всю косточку, не снимая ее. Недавно мне указали, что это не здоровая практика, и хотя я занимаюсь этим уже некоторое время, я начал задаваться вопросом, 1) ненормально ли есть целую маслину с косточкой и всем остальным и 2) будут ли ямы иметь долгосрочные неблагоприятные последствия? Я никогда не встречал никого, кто ел оливковые косточки, и я считаю, что оливки с косточкой самые лучшие, поэтому я подумал, что спрошу.Учтите, что я не , а не измельчаю и жую косточки, так как уверен, что моим зубам это не понравится!

Создан 14 авг.

ychirea1ychirea1

4128 золотых знаков33 серебряных знака99 бронзовых знаков

В нашей культуре мы едим косточки оливок (особенно каламаты) в течение нескольких поколений, и ни у кого никогда не было проблем с их употреблением в небольших количествах (максимум 3-4).

Они кажутся легкоусвояемыми (никогда не замечал, чтобы они выходили! 🙂

Дебби М.

5,04655 золотых знаков2424 серебряных знака4343 бронзовых знака

Создан 02 ноя.

Адрианадриан

8611 серебряный знак11 бронзовый знак

Я бы избегал этой практики.

Шелуха косточки оливкового дерева очень твердая, и ее нельзя есть, поскольку она не переваривается и при наличии острых краев может повредить стенку кишечника. Также не следует жевать шелуху, так как она настолько тверда, что может сломать зуб. Проглатывание шелухи также является плохой идеей, так как у нее есть острые концы, которые могут быть опасны. Он также довольно неудобоваримый и выйдет сразу после того, как был загружен. (Источник)

логофоб

14.7k3434 серебряных знака6464 бронзовых знака

Создан 15 авг.

Оливковые косточки глотаю изредка, не более двух, если они не слишком большие. Слышал, что некоторые пожилые люди в Греции делали это всю жизнь (в свои 80 все еще брыкаются и едят косточки :)), и они верят, что косточки защищают их кишечник, поскольку они легко усваиваются

Создан 13 апр.

Горан

1111 бронзовый знак

Я ел мясо в оливковой косточке.Он белого цвета, продолговатой формы и очень вкусный. У меня его не было с детства. В следующий раз я спрошу в магазине трав в Чайнатауне. это лакомство очень дорогое, вероятно, потому, что косточку и мясо вытащить тяжело.

Создан 20 июн.

По-видимому, исследования в США и Болгарии доказали, что косточки оливок тают в пищеварительном тракте, прежде чем попасть в кишечник.Я только что получил информацию от друга, медицинского исследователя, и я тоже начну их есть.

Каскабель ♦

56.9k2121 золотой знак168168 серебряных знаков304304 бронзовых знака

Создан 28 июн.

NeanoNeano

1711 бронзовый знак

Меня ели годами (40+).В этом нет ничего плохого и, скорее всего, это тоже полезно для здоровья. Иногда нужно быть осторожным из-за остроты верхней части ямы. Желудок, где-то читал, не помню где, но просто перевариваю за секунды, прежде чем попадет в кишечник …

Создан 18 окт.

Очень активный вопрос .Заработайте 10 репутации (не считая бонуса ассоциации), чтобы ответить на этот вопрос. Требование репутации помогает защитить этот вопрос от спама и отсутствия ответов.

Не тот ответ, который вы ищете? Посмотрите другие вопросы с метками оливковое или задайте свой вопрос.

Опытный совет лучше всего работает с включенным JavaScript

Ваша конфиденциальность

Нажимая «Принять все файлы cookie», вы соглашаетесь с тем, что Stack Exchange может хранить файлы cookie на вашем устройстве и раскрывать информацию в соответствии с нашей Политикой в отношении файлов cookie.

Принимать все файлы cookie Настроить параметры

Что будет, если проглотить косточку оливы? — AnswersToAll

Что произойдет, если вы проглотите косточку оливы?

Яма небольшая и будет окружена другими продуктами, которые проходят через ваш организм и проходят мимо.Не волнуйся. Это не опасно для жизни, и ваше тело может с этим справиться. У меня были дети, которые ели пятак, пенни и шарики, и нашли их всех.

Здорово ли глотать косточки оливок?

Оливковые косточки не ядовиты. Многие птицы и другие животные едят оливки с дерева. Ямы в основном состоят из лигнина, основного компонента древесины. Если вы его съедите, он, вероятно, пройдет через вас без помех.

Усвояемы ли семена оливы?

Если вы их съедите, семена «протравятся» желудочной кислотой и пищеварительной жидкостью, но в остальном не пострадают.

Что можно делать с оливковыми косточками?

«Элегантный способ съесть оливку с косточкой — просто взять ее зубочисткой (если она есть) или большим и указательным пальцами, положить в рот, закрыть рот, осторожно пожевать косточку. (осторожно, чтобы не сломать зуб), затем выбросьте ямку большим и указательным пальцами, удерживая…

Следует ли мыть оливки?

Хотя оливки можно есть прямо из банки, мы рекомендуем промыть их под прохладной водой перед подачей на стол.Это удаляет большую часть рассола и натрия, покрывающие оливковое масло, и может ухудшить реальный вкус. Если вы следите за потреблением натрия, промывание необходимо.

Почему продают оливки с косточками?

Этот прямой контакт позволяет натуральным сокам, которые защищены кожицей оливок в обычных оливках без косточек, вымываться в рассол, пропорционально уменьшая вкус. Оливки без косточек используются в тушеных блюдах, супах, салатах и т. Д.

Что такое красное в оливке?

«Сладкий» (т.е., ни кислый, ни острый) перец пимиенто — это знакомая красная начинка, которую можно найти в подготовленных испанских или греческих зеленых оливках. Первоначально пимиенто нарезали вручную на крошечные кусочки, а затем вручную добавляли в каждую оливку, чтобы сбалансировать сильный соленый вкус оливок.

Можно ли использовать вишневый косточек для маслин?

Да, вишневый костер очистит оливки от маслин — если вы будете осторожны. Однако косточка с оливками не даст ямок вишни — они обычно размалывают их.

Как удалить косточки с оливок?

Просто положите оливки на плоскую рабочую поверхность и с помощью ножа повара или мясорубки аккуратно раздавите (или, если вы более уверены, сильно раздавите) оливковое масло.Ямку нужно отколоть от кожи, так что, даже если она не будет обнаружена сразу, ее будет очень легко вытолкнуть.

Стоит ли косточка вишни?

Конечно, это не обязательно, если вы хотите добавить горсть вишен без косточки в салат или украсить миску йогурта и мюсли. Но если вы серьезно (а я надеюсь, что вы серьезно) относитесь к десертам с вишневым оттенком — коблер, кромбл, клафути, перевернутый пирог, — питтер заслуживает места (только маленького!) На вашей кухне.

Продает ли Walmart кувшины с вишней?

Продано и отправлено K&M HOUSEWARES AND APPLIANCES INC.

Следует ли охлаждать вишню?

Холодное хранение — ключ к сохранению свежести вишни. По словам эксперта по вишне, с которым мы говорили, вишня может потерять больше качества за один час при комнатной температуре, чем за день в холодильнике. Таким образом, как можно скорее уберите вишню в холодильник, желательно в полиэтиленовом пакете.

Как очистить оливки каламата от косточек?

Оливки Каламаты с косточкой

Осторожно раздавите длинную сторону оливы без косточки большим пальцем (или широкой стороной поварского ножа, если мякоть прилипает к косточке), чтобы разбить ее.
Раздвиньте оливку по бокам, обнажив косточку. Удалите яму.

Что является хорошей заменой оливкам Кастельветрано?

Если у вас нет оливок Кастельветрано, вы можете заменить:

Вы можете заменить другие столовые оливки, например, оливки Picholine. Они меньше, но имеют четкую текстуру.
ИЛИ — Еще одна альтернатива с хрустящей корочкой — оливки Мансанилья из Испании.

Очищать оливки перед сушкой?

Чтобы подготовить оливки для сушки в воде, сначала необходимо по отдельности разрезать или расколоть каждую оливу, чтобы горький олеуропеин мог легче выщелачиваться.

Что такое олива каламата без косточек?

Оливки Каламата обладают сильным фруктовым вкусом и гладкой мясной текстурой. Эти оливки без косточек. Отлично подходит для приготовления блюд или салатов, так как вам не нужно беспокоиться о камнях. Также идеально подходит для приготовления паст и соусов.

Имеют ли черные оливки какую-либо пользу для здоровья?

Преимущества для сердечно-сосудистой системы Питательные антиоксиданты, содержащиеся в черных оливках, препятствуют окислению холестерина, тем самым помогая предотвратить сердечные заболевания. Оливки действительно содержат жир, но это полезные для здоровья мононенасыщенные продукты, которые, как было установлено, снижают риск атеросклероза и повышают уровень хорошего холестерина.

Как есть оливки из банки?

Также не рекомендуется есть их прямо из банки после процесса засолки. Вы, вероятно, найдете их слишком солеными. Лучшее решение для удаления излишков соли — замочить оливки в воде перед едой. Так что возьмите шумовкой из банки столько оливок, сколько вам нужно.

Может ли слишком много оливок убить вас?

Единственные проблемы, которые я вижу при употреблении большого количества оливок, — это потребление соли и калории, и ни то, ни другое не является непосредственной проблемой (то есть они не вызовут у вас тошноту и не убьют на месте).

Сколько соли вы используете для лечения оливок?

Рассолить оливки:

Кипятите 1,5 л воды и 150 г соли в течение 10 минут, затем дайте остыть.
Стерилизуйте собранные банки, нагревая их с закрытыми крышками в духовке 200 в течение 15 минут.
Прокипятите крышки в воде в течение 10 минут и дайте им высохнуть.

Могут ли испортиться оливки?

Для неоткрытой упаковки укажите срок годности на этикетке.Для большинства видов оливок срок годности составляет 1-2 года, что уже входит в этот срок. Оливки, скорее всего, будут храниться в течение нескольких недель или даже месяцев после даты, указанной на этикетке.

Могут ли собаки есть оливки? — Pure Pet Food

Написано доктором Эндрю Миллером MRCVS Доктор Эндрю Миллер MRCVS — опытный ветеринар, работающий в этой области более 10 лет после окончания Бристольского университета. Энди проверяет факты и пишет для Pure Pet Food, одновременно работая ветеринаром на полную ставку.Pure Pet Food — это эксперты в области здорового корма для собак и собак, о которых сообщают такие средства массовой информации, как BBC, Good Housekeeping и The Telegraph. Сотрудничая с высококлассными ветеринарами и диетологами, Pure Pet Food меняет корм для собак к лучшему.

Могут ли собаки есть оливки?

Да, собаки могут съесть несколько оливок без особого риска. Однако, как и в случае с другими продуктами питания для людей, есть несколько правил, которым вы должны следовать, чтобы ваш щенок был счастлив и здоров.

В мире существуют десятки разновидностей оливок, но обычно мы думаем только о том, чтобы сгруппировать их между красными и зелеными оливками. Так могут ли собаки есть?

Какие оливки безопасны для собак?

Могут ли собаки есть зеленые оливки?

Да, собаки могут есть оливки. В их мясе нет ничего токсичного, поэтому ваш щенок может спокойно съесть несколько, не беспокоясь. Это при условии, что внутри или на оливке нет ничего, что могло бы вызвать у них тошноту. Скорее всего, оливковое масло без косточек и гладкое, а не того или иного цвета.

Могут ли собаки есть маслины?

Да, собаки тоже могут есть маслины. Черные оливки на самом деле такие же, как зеленые оливки, только собираются позже, чтобы у них было время, чтобы развить свой отличительный цвет и аромат. (Это немного похоже на то, как все перцы одинаковы, просто они разного цвета в зависимости от того, когда их собирают.) Черные оливки безопасны для собак, как и зеленые оливки. Просто не забудьте удалить косточку и не кормить собаку маслинами, приправленными или фаршированными.

Могут ли собаки есть фаршированные оливки?

Здесь следует проявлять особую осторожность. Оливки часто фаршируют или приправляют разными ингредиентами, чтобы сбалансировать соленый вкус оливок. Некоторые могут содержать зубчик чеснока, или кусочек перца, или, может быть, сыр.

Общие ингредиенты, на которые следует обращать внимание, — это лук и чеснок, так как оба они токсичны для собак. Другие распространенные продукты, используемые вместе с оливками, включают перец халапеньо или чили, которые не токсичны, но вызывают раздражение у собак.Анчоусы часто добавляют в фаршированные оливки, и они безопасны для собак, но вы должны проявлять осторожность из-за высокого содержания соли. Между тем, вам не следует кормить собаку чоризо, поэтому оливки с острой колбасой следует держать подальше от собаки.

В целях безопасности я бы посоветовал не кормить собаку фаршированной оливкой. Если вы уверены, что все, что находится внутри оливок, не токсично для вашей собаки, все в порядке. Но, как правило, оливки, которые ест собака, лучше всего держать в чистом виде.

Могут ли собаки есть оливковое масло?

Да, если это небольшое количество, ваша собака может даже есть оливковое масло, и это считается «безопасным» для собак в умеренных количествах.Маленькие собаки могут съесть до чайной ложки масла, а большие собаки могут съесть до столовой ложки. Однако ваш щенок не должен есть оливковое масло каждый день.

Некоторые владельцы время от времени смешивают ложку оливкового масла с обедом своей собаки, чтобы сделать шерсть более блестящей. Хотя, если ваша собака придерживается здоровой и сбалансированной диеты, ей не нужны никакие добавки для сохранения здоровья шерсти.

Однако, как и в случае с людьми, слишком много масла плохо для собак. Оно довольно тяжело для желудка, поэтому многие щенки с чувствительным желудком или желудочно-кишечными проблемами могут заболеть после употребления оливкового масла.И хотя он считается «здоровым» жиром, в нем все же много жира. Щенкам с панкреатитом категорически нельзя давать оливковое масло, потому что это может вызвать обострение болезни.

Если вы беспокоитесь, что шерсть вашей собаки не такая густая, блестящая и здоровая, как должна, проконсультируйтесь с ветеринаром. Истончение волос может быть признаком основной проблемы. В противном случае убедитесь, что ваша собака получает все необходимое питание с помощью естественной диеты, а ее мех должен стать более густым и пушистым без каких-либо дополнительных ингредиентов.

Полезны ли оливки для собак?

Да, оливки могут быть «полезными» для собак, но ваша собака не будет есть достаточно, чтобы ощутить преимущества. Оливки содержат много прекрасных витаминов и минералов, но только в небольших количествах. Кроме того, оливки настолько малы, что вашему щенку придется съесть их довольно много, чтобы они оказали заметное влияние на его здоровье.

Оливки известны своими волшебными лечебными свойствами. Они составляют основную часть средиземноморской диеты и, как доказано, помогают людям жить дольше, а теоретически могут помочь и вашей собаке.

Во-первых, оливки являются источником витамина Е, который помогает сохранить здоровье глаз и кожи вашего щенка и укрепляет его иммунную систему. Этот витамин также является антиоксидантом, который является жизненно важной частью рациона вашей собаки для защиты ее клеток от окислительного повреждения. Доказано, что у людей эти свойства помогают предотвратить некоторые виды рака и защитить мозг от когнитивных нарушений и таких состояний, как деменция. Считается, что эти преимущества передаются и собакам, что является отличной новостью, особенно для пожилых собак.

Оливки также обладают противовоспалительными свойствами, поэтому они могут помочь вашей собаке, если она страдает от боли в суставах или таких проблем, как кожный зуд. Жирные кислоты, которыми славятся оливки и их масло, также отлично подходят для поддержания здоровья суставов и укрепляют защитный барьер кожи.

Тем не менее, они все равно могут стать «здоровым» лакомством, даже если ваша собака не ест достаточно, чтобы немного улучшить питание. Нет ничего плохого в том, чтобы добавить в свой рацион еще несколько витаминов или минералов, какими бы небольшими они ни были.

Вредны ли оливки для собак?

Нет, оливки не токсичны и не являются вредной пищей с высокой степенью переработки, поэтому они не «вредны» для собак. При этом ваша собака не должна есть их много, потому что переедание оливок может вызвать у нее недомогание. Большая проблема с оливками заключается в том, что они часто содержат большое количество соли из-за того, как они хранятся. Слишком большое количество соли вредно для собак, и этого следует избегать, чтобы собака не заболела.

Болеют ли собаки от оливок?

Сами по себе оливки обычно не вызывают тошноту у собаки, если они не съедают их много.Как и почти все продукты питания человека, переедание оливок может вызвать у собаки тошноту, в том числе такие проблемы, как боль в животе, рвота и диарея.

Однако, в чем бы ни были оливки и чем бы они ни приправлялись, они с большей вероятностью вызовут раздражение у собаки и вызовут болезнь.

Оливки часто замачивают в масле, что может вызвать расстройство чувствительного желудка собаки. Кроме того, оливки обычно содержат много соли, и вы всегда должны следить за тем, сколько соли ест ваша собака. Если их будет слишком много, это может вызвать обезвоживание и даже токсичность.

Как мы уже упоминали выше, вам нужно быть более осторожным, когда дело доходит до приправленных или фаршированных оливок, поскольку многие из ингредиентов могут вызвать болезнь у собак или даже быть токсичными для них.

Кроме того, вам необходимо проверить, что на оливках нет косточек, потому что косточка (или косточка, семя, как вы ее называете) может стать причиной удушья для собак или вызвать закупорку кишечника. Для мелких пород это гораздо более серьезная проблема. Кроме того, твердый камень может сломать или потрескать зубы, если он будет грызть его слишком сильно.

На всякий случай кормите щенка только простой оливкой без косточек и всегда кормите его в умеренных количествах. Оставьте немного оливок в качестве случайного угощения.

Могут ли оливки убивать собак?

Нет, съесть несколько оливок не убьет вашу собаку. Хотя, если у вас небольшая порода собак, и они умудряются съесть косточку оливкового масла, существует опасность удушья, которое может подвергнуть их опасности. Однако сами оливки не содержат ничего токсичного. Проблемы возникают из-за косточки и того, чем замачивали или приправляли оливки.Например, вашей собаке нельзя есть оливки, которые были в мартини, и нельзя есть оливки с начинкой.

Резюме: Могут ли собаки есть оливки?

Да, ваша собака может без проблем съесть несколько оливок, потому что они нетоксичны. Ваша собака может безопасно есть как черные, так и зеленые оливки, но вы должны убедиться, что внутри них нет ямок и что они не были приправлены чем-то токсичным для собак, например чесноком. Как всегда, вы должны кормить оливками умеренно, потому что переедание оливок может вызвать у вашей собаки тошноту.

Пять удивительных преимуществ оливок для здоровья —

Города залиты разноцветными огнями. По телевизору звучат рождественские гимны, а в витринах магазинов выделяются сотни очаровательных золотых и красных украшений. Рождество уже здесь.

И если вы уверены, что вы уже подумали о меню на те дни, сегодня мы представляем вам 5 простых рецептов закусок с оливками, , которые позволят вам добиться успеха с друзьями и семьей на обедах и ужинах в этом году без необходимости тратить сотни часов на кухне.

# 1 Оливки вилларой стиль

Время на подготовку: 30 минут

Сложность: Средняя

Для этого приготовления важно использовать оливки без косточки, чтобы избежать несчастных случаев, но, за этим исключением, вы можете использовать черные оливки , зеленые оливки, фаршированные анчоусами, перцем или любым другим сортом, который вы предпочитаете . Через некоторое время у вас будет готов незабываемый аперитив.

Ингредиенты на 4 человека

12 оливок, соус бешамель , яйцо, панировочные сухари и оливковое масло
Для соуса бешамель , 60 г сливочного масла, 60 г муки, 1 литр цельного молока (немного останется)

Как приготовить оливки вилларой стиль

Приготовьте классический соус бешамель , смешав такое же количество масла, как и мука, и взбивая его стержнями, пока не получится ру.Мы медленно добавляем молоко, не останавливаясь, пока не получим густую консистенцию, как при приготовлении крокетов.

Порубите оливки палочками для еды, чтобы облегчить обращение с ними, и мы кладем их в béchamel , прежде чем они остынут, давая им завернуться. После покрытия béchamel дайте им остыть, чтобы покрытие немного затвердело.

Мы вынимаем палочки из оливок, когда они остынут, и пропускаем их через взбитое яйцо и панировочные сухари, чтобы придать им сферическую форму.Ставим масло на огонь и обжариваем, пока они хорошо не подрумянятся. Убираем палочки для еды и подаем их, пока они еще горячие.

# 2 Оливки Gordal, фаршированные перцем, миндалем и голубым сыром

Гордаль — зеленые оливки большого размера из Испании, которые обладают богатым вкусом и благодаря своему размеру идеально подходят для начинки. Фаршированные оливки очень легко приготовить, и в то же время они впечатляют и могут сделать любой день недели или встречу с семьей и друзьями чем-то особенным.

Состав

24 Оливки из Испании Gordal
3 испанский перец Пикильо , высушенный и нарезанный вдоль примерно на 8 тонких полосок
24 жареных соленых миндаля Маркона
3 столовые ложки испанского оливкового масла первого холодного отжима
1 столовая ложка хересного уксуса
1/4 чайной ложки меда
1 веточка тимьяна, оставшаяся нетронутой
1/2 стакана тертого голубого сыра из Испании, например Кабралес, или вашего любимого голубого сыра.

Как приготовить фаршированные оливки

В миске смешайте оливковое масло, хересный уксус, тимьян и мед. Перемешайте и осторожно надавите на веточку тимьяна тыльной стороной ложки, чтобы вышло масло. Отложите, пока не будете готовы к использованию.

Очистить оливки от косточек ножом. Сделайте продольный надрез и аккуратно удалите. Оливки должны оставаться нетронутыми.

Положите оливки на плоскую поверхность, например на разделочную доску, продольным разрезом вверх. Наполненный 1 миндалем, за которым следует полоска перца Piquillo, , , , , которую необходимо закрепить заподлицо с канавкой на каждой оливке.

Выложите фаршированные оливки на тарелку и добавьте по 1 ложке маринада на каждую оливу. Дайте оливкам мариноваться при комнатной температуре 30 минут. Подавать, выложив оливки на тарелку и накрыть тертым кусочками сыра Кабралес или вашего любимого голубого сыра.

# 3 Маффины с оливками, перцем и сыром

Если вы ищете настоящий контраст вкусов, то эти соленые кексы, несомненно, лучший вариант. Мы рекомендуем использовать перец Piquillo и сыр пармезан, хотя вы можете варьировать их, получая одинаково вкусный результат.

Время приготовления: 45 минут на подготовку и 25 минут на приготовление: 1 час 10 минут

Сложность: Легкая

Ингредиенты 12 порций

300 грамм муки.
1 столовая ложка дрожжей.
1 чайная ложка соли.
1/4 чайной ложки молотого черного перца
250 мл. молока.
1 яйцо.
80 мл. оливкового масла.
60 грамм перца Piquillo , высушенного и нарезанного.
50 граммов зеленых оливок без косточек нарезать тонкими ломтиками.
60 грамм тертого сыра Пармезан.
30 или 40 граммов тертого сыра фета.

Как приготовить маффины с оливками

Разогрейте духовку до 190º. Готовим форму для маффинов, дает на 12 шт. Смешать муку, дрожжи, соль и перец. Добавьте молоко, яйцо и масло, пока они хорошо не перемешаются и не смешаются. Добавьте нарезанный перец, оливки и тертый сыр фета. Посыпать пармезаном. Выпекайте 20 минут, пока кексы не поднимутся и не станут золотисто-коричневыми.

# 4 Оливки, запеченные с сыром

Закуска, которую можно очень быстро приготовить. Идеально подходит для закусок и ужинов с детьми.

Время на подготовку: 35 минут

Сложность: Легкая

Состав

— 115 г тертого сыра чеддер

-30 г маргарина

— 60 г муки

— Щепотка перечного порошка

-24 оливки, фаршированные красным перцем

Как приготовить b оливки акэ с сыром

Разогрейте духовку до 200 ° C.В миске смешайте сыр с маргарином. Добавьте муку и хорошо перемешайте. Возьмите каждую оливку и окружите ее частью этого теста, оставаясь похожим на маленький продолговатый шарик.

Выложите приготовленные таким образом оливки на бумагу для духовки. Положить примерно на 15 минут, пока не станет золотисто-коричневого цвета.

Их можно заморозить и запекать позже, добавив немного больше времени для выпекания.

# 5 Салат из оливок и апельсинов

Этот салат представляет собой великолепное сочетание арабского влияния, характерного для андалузских рецептов.Этот рецепт действительно демонстрирует универсальность испанских оливок. Вы не думаете смешивать спелые, вкусные, черные оливки со сладкими, сочными апельсинами из Валенсии, но комбинация на удивление хороша. Игра соленого и сладкого идет дальше с добавлением острого красного лука.

Состав

Для салата:

— 4 апельсина из Валенсии

— 1/2 стакана нарезанных спелых черных испанских оливок

— 1/2 маленькой красной луковицы, нарезанной тонкими ломтиками

— 1/4 стакана зерен граната

— 10-15 листьев мяты, целых или нарезанных

Для перевязки:

— 2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока

— 1 столовая ложка свежевыжатого апельсинового сока

— 3 столовые ложки испанского оливкового масла первого отжима

— Щепотка острого испанского перца или кайенского перца (по желанию)

— Щепотка морской соли в чашке

Как приготовить салат из оливок и апельсинов

Обрежьте апельсины сверху и снизу.Разрежьте достаточно, чтобы мясо внутри было едва обнажено. Положите апельсин на разделочную доску, а затем вставьте лезвие ножа в пространство между мясом и кожей под углом, совпадающим с контуром плода. Поверните нож легкими движениями пилы, следуя очертаниям плода и снимая кожицу, чтобы обнажить нижнюю мякоть. Используйте нож, чтобы удалить лишние кусочки белой части, так как она горькая.

Нарежьте нарезанные апельсины крест-накрест толщиной в четверть дюйма, чтобы получились красивые ломтики.Слегка выложите перекрывающиеся ломтики на сервировочную тарелку. Добавьте спелые маслины, семена граната, дольки красного лука и листья мяты.

Сделайте заправку, смешав в миске лимонный сок, апельсиновый сок, оливковое масло, острый перец или перец, если он используется, и морскую соль. Обильно полейте салат заправкой и подавайте при комнатной температуре.

Jubilee Foods | Здоровье и благополучие | Статьи

Оливковое масло — здорово, но Дон

Любите ли вы черные оливки, оливки по-гречески, оливки по-каламатски или по-испански, одно можно сказать наверняка: оливки очень полезны для здоровья.Оливки известны своим высоким содержанием жира, но 80-85% калорий в оливках обеспечивают почти три четверти жира в виде олеиновой кислоты, мононенасыщенной жирной кислоты. Было показано, что когда люди увеличивали свой рацион с низкого уровня мононенасыщенных жиров до диеты с более высоким содержанием мононенасыщенных жиров, наблюдалось снижение уровня холестерина ЛПНП в крови. Также было показано, что мононенасыщенные жиры, содержащиеся в оливках, могут помочь снизить кровяное давление. Благодаря очень высокой концентрации фитонутриентов, оливки полезны для сердечно-сосудистой, пищеварительной, иммунной, воспалительной, опорно-двигательной, нервной и дыхательной систем.Давай оливки! Оливки являются прекрасным источником меди и клетчатки, железа и витамина Е.

Вам нужно вдохновение, как есть больше оливок? Оливковая тапенада. Макаронные изделия из цельной пшеницы с оливками. Маринованные оливки. Салат нисуаз. Оливки на блюде с сыром. Пицца из цельной пшеницы и овощей с оливками.

Знаете ли вы, что маринованные оливки легко приготовить дома? Вот рецепт.

Оливки, маринованные

Состав

¼ чашка оливкового масла первого холодного отжима
2 столовые ложки красного винного уксуса
3 больших лавровых листа
2 больших зубчика чеснока, нарезанных тонкими ломтиками
1 чайная ложка нарезанного свежего розмарина
1 чайная ложка нарезанных свежих листьев тимьяна
½ чайной ложки семян фенхеля
Полоски цедры 1 лимона
¾ фунт импортных оливок с косточками (черные, зеленые или смесь)

Проезд

В маленькой кастрюле, поставленной на слабый огонь, смешайте оливковое масло, уксус, лавровый лист и чеснок; нагрейте, пока не станет просто теплым.Снимите с огня и добавьте розмарин, тимьян, фенхель и цедру лимона. Поместите оливки в широкогорлую банку с крышкой. Вылейте смесь оливкового масла в банку. Закройте банку крышкой и поверните ее так, чтобы смесь оливкового масла покрыла оливки. Поставьте в холодильник на 2 часа или до 2 недель. Несколько раз в день переворачивайте банку. ЗАНИМАЕТ 2 ЧАШКИ

Безопасны ли оливки для собак?

Многим людям нравится делиться с собакой кусочком еды. Это люди, которые склонны отламывать кусок от всего, что они едят, и отдавать его своему собачьему другу.По большей части, в этой практике нет ничего плохого, но вы должны быть осторожны. Хотя собаки могут есть почти то же, что и мы, есть также определенные продукты, которые могут нанести им серьезный вред. Вот почему мы должны задать себе вопрос: безопасны ли оливки для собак?

Токсичны ли оливки для собак?

Согласно всем источникам, которые мы можем найти, оливки никоим образом не токсичны для собак. Мы не можем найти ни одного задокументированного случая, когда собаке был нанесен вред, поедая оливки.Вы можете беспокоиться, что оливки немного похожи на виноград, но это не так. Если вы не понимаете, о чем мы говорим, виноград токсичен для собак. При этом большинство собак без проблем могут съесть один или два винограда. С другой стороны, оливки не токсичны для собак в любом количестве. Теоретически ваша собака может съесть столько оливок, сколько вы хотите ей дать, но это не значит, что вам следует перебарщивать.

Прочие опасности

Оливки могут не быть токсичными для собак, но это не значит, что они являются идеальным лакомством.На самом деле оливки — плохой выбор в качестве лакомства для собак по нескольким причинам. Некоторые люди говорят, что оливки вызовут расстройство желудка собаки, если их съесть слишком много, хотя здесь мы говорим о незначительной проблеме. Тем не менее, это говорит о том, что тело собаки может обрабатывать очень много из этих вещей одновременно.

У оливок также есть косточка посередине (если вы не покупаете оливки без косточки), и эта косточка действительно представляет угрозу для вашей собаки. Во-первых, существует очевидная опасность удушья. Во-вторых, многие фруктовые косточки содержат токсичные для собак вещества.Оливки технически классифицируются как «косточковые фрукты», что означает любой фрукт с твердой древесной косточкой в центре.

Основным компонентом косточки оливок является лигнин, компонент, который также содержится в древесине. Мы не можем переварить это, как мы не можем переварить кусок дерева, и собаки не исключение. Поскольку оливковая косточка не переваривается, она просто проходит через организм вашей собаки и превращается в кучу собачьего помета. Даже если они не подавятся косточкой, они могут вызвать серьезные проблемы с пищеварением.

Если вы когда-нибудь работали с косточкой оливок, вы знаете, что у них часто бывают острые края. Они могут потенциально порезать ваш тонкий кишечник, когда они пройдут через них, и собака не сможет рассказать вам о своем дискомфорте. В некоторых местах принято есть косточки. Однако кишечник собаки меньше нашего, поэтому эти острые края становятся еще большей проблемой.

Почему оливки — не лучшее лакомство для собак

Как вы, наверное, заметили, большая часть потенциальных опасностей, связанных с этим фруктом, исходит из косточки.Поскольку большинство людей косточки не едят, можно подумать, что с остальными фруктами все в порядке, верно? К сожалению, это не всегда так. Хотя оливки не убьют вашу собаку (и, вероятно, не вызовут у нее болезни), мы должны задаться вопросом, почему кто-то выбрал их в качестве лакомства для собак.

Во-первых, похоже, что большинству собак оливки не очень нравятся. Многие собаки будут есть его, но, вероятно, потому, что он соленый и доступный. Учитывая, что собаки, как известно, иногда едят собственные фекалии, мы можем сказать, что они, как правило, не разборчивы в том, что едят.

Во-вторых, карьеры представляют собой определенные риски, которые мы уже покрыли. Однако предположим на минуту, что вы кормите собаку только оливками без косточек. Есть еще одна небольшая проблема: оливки — это пища, подвергшаяся высокой степени обработки, а это значит, что нужно много добавок.

В процессе маринования / консервирования оливки замачивают в рассоле (соленой воде) по разным причинам. В естественном состоянии оливки — несъедобный фрукт. Он содержит большое количество вещества, называемого олеуропеином, которое придает ему интенсивно горький вкус.Осознав это, вы задаетесь вопросом, почему люди впервые решили выращивать этот фрукт. Очевидный ответ — оливковое масло, поскольку оливки содержат очень много этого масла во всех частях фруктов.

Римляне первыми обнаружили, что можно добавлять щелочь в солевой раствор и значительно ускорять процесс. Используя один только рассол, на производство партии оливок уходят месяцы. Добавление щелока в качестве катализатора (что-то, что ускоряет химическую реакцию) позволило получить их за часы.Излишне говорить, что до того времени оливки считались роскошью.

Что касается черных оливок, их обрабатывают еще больше. После созревания их обрабатывают раствором глюконата железа. Железо в этом веществе окисляется (что в основном означает, что оно ржавеет), и в результате получается темно-черный цвет. Хотя глюконат двухвалентного железа не токсичен и не особенно опасен, оливковое масло обрабатывается намного лучше, чем другие фрукты.

Пищевая ценность оливок

Если бы оливки были очень питательными, был бы какой-то аргумент в пользу того, чтобы давать их собакам в качестве угощения.Однако, когда мы смотрим на профиль питания этого фрукта, мы не видим ничего такого впечатляющего. Оливки в основном состоят из углеводов, жиров и воды. Фактически, оливки на 80% состоят из воды.

В то же время витамины богаты витамином Е и содержат множество антиоксидантов. Большинство из них классифицируются как «хорошие жиры» (например, омега-жирные кислоты), поэтому эти фрукты не лишены питательной ценности. Однако есть гораздо лучший выбор, предлагающий аналогичные профили питательных веществ.

Проблемы с пищеварением у собак

Поскольку оливки — не лучшая закуска для собак, они могут вызвать проблемы с пищеварением, если они будут использовать все наши естественные пищеварительные ферменты для собак.

Заключение

Хотя ваша собака определенно не упадет и не умрет от оливок, было бы трудно сказать, что эти продукты полезны для нее. Весь этот жир и соль нежелательны, и опасность удушья может быть серьезной. В конце концов, вам лучше выбрать менее обработанные фрукты или овощи, если вы хотите получить богатое питательными веществами лакомство для своего собачьего друга.

Рекомендуемые товары

Могут ли собаки есть оливки? Совет по безопасному питанию

Мы знаем, что оливки в умеренных количествах полезны для человека … но могут ли собаки есть оливки?

Свежие оливки подходят для собак в небольших количествах. Не забудьте сначала достать яму, особенно если у вас есть маленькая собачка. Ямы представляют собой опасность удушья и содержат токсины.

Доктор Сара Реддинг Очоа | Доктор ветеринарной медицины

Сара, советник ветеринара Wileypup, помогла составить эту статью, чтобы обеспечить актуальность и точность информации.Для получения дополнительной информации о Саре щелкните здесь

Маринованные и соленые варианты, зеленые или черные, с очень высоким содержанием натрия и в некоторых случаях других консервантов. Хотя они не токсичны для вашего щенка, они также не являются здоровым выбором. Одна или две оливки, вероятно, не представляют большого труда, но большие количества могут быть опасны для здоровья.

Кроме того, использование дополнительных ароматизаторов из трав и специй или их масел — не лучшая идея. И то, и другое может привести к расстройству желудка у собаки.Некоторые необычные оливки также наполнены сырым чесноком. Этот ароматный представитель семейства луковых токсичен для собак. Определенно избегайте этих видов оливок!

Как и в случае с любой новой пищей, ваш щенок может не переносить оливки в своем рационе. Всякий раз, когда вы пробуете новую пищу с вашей собакой, сначала настоятельно рекомендуется небольшое количество. Расстройство желудка — не редкость для собак при употреблении жирной пищи, такой как оливки.

Могут ли собаки есть оливки?

«Мой щенок только что съел их целую банку.Что мне делать? »

Если ваша собака ела их в больших количествах, независимо от того, консервированные они или нет, позвоните своему ветеринару.

Большое количество натрия в оливках в банках может быть проблемой. Если собака ест большое количество Продукты, богатые натрием, такие как большинство оливок, могут вызвать очень серьезное заболевание, известное как гипернатриемия или отравление солью. Это то, что требует немедленной медицинской помощи, так как оно может быть острым, а в некоторых случаях опасным для жизни. включают:

Повышенная жажда
Путаница
Дезориентация
Рвота и диарея
Судороги
Кома (в тяжелых случаях)

Если вы подозреваете, что ваша собака съела большое количество оливок, немедленно звоните.Они могут попросить вас вызвать рвоту непосредственно перед тем, как привести собаку на осмотр и, возможно, на внутривенное введение жидкости и наблюдение.

Ямки также могут представлять угрозу для пищеварительной системы ваших щенков. Эти маленькие твердые ямы могут стать причиной удушья, особенно для игрушечных пород. Более крупные породы могут их расколоть, разбивая кусочки на очень острые края, что может повредить желудок, пищевод или кишечник. Один или два вылетающих из строя, вероятно, не повод для паники. Но большое количество может стать настоящей проблемой.

Если ваша собака ест большое количество оливок, ветеринар может попросить вас пригласить собаку в гости в зависимости от породы и размера вашей собаки, а также количества съеденных оливок.

Если вы не можете дозвониться до ветеринара, позвоните на горячую линию ASPCA Poison Control по телефону (888) 426-4435.

Могут ли собаки есть маслины?

Неважно, ел ли ваш щенок черные или зеленые оливки. Просто следуйте общим рекомендациям, изложенным в этой статье, и если вы серьезно беспокоитесь, обратитесь к ветеринару как можно скорее!

Оливковое масло в корме для собак?

Оливковое масло безопасно для собак, чтобы есть в небольших количествах, хотя вам следует поговорить с ветеринаром, если вы планируете использовать его в качестве регулярной добавки.Оливковое масло первого отжима холодного отжима без каких-либо ароматизаторов или настоев может быть отличной веганской альтернативой рыбьему жиру, поскольку оно содержит многие из тех же полезных жирных кислот Омега.

Продукты с высоким содержанием Омега 3, 6 и 9 считаются отличными для здоровья сердца, а также для блестящей шерсти и здоровой кожи. Однако вам может быть лучше найти хорошую добавку, разработанную специально для собак и включающую информацию о дозировке, такую как добавка Омега для кожи и шерсти для собак.

Оливковое масло также очень богато антиоксидантами, которые полезны для иммунной системы.

Тем не менее, имейте в виду, что оливковое масло — твердый жир. Несмотря на то, что он считается одним из «хороших» жиров, он все же довольно калорийен. Кроме того, в больших количествах он может вызвать расстройство желудочно-кишечного тракта. Посоветуйтесь с ветеринаром, прежде чем добавлять оливковое масло в обычный рацион собаки.

Оливковое масло для сухой кожи собак | Здоровая шерсть и многое другое!

Многие ветеринары рекомендуют применять определенные масла, в том числе оливковое, на кожу и шерсть вашей собаки.

Вы даже можете добавить несколько капель эфирных масел в основу оливкового масла, чтобы создать масляный туман для ароматерапии.Чтобы добиться эффективности, достаточно нанести небольшое количество втирание в шерсть вашего щенка. (Убедитесь, что это не попадает им в глаза!)

Вот несколько безопасных для собак эфирных масел, а также их преимущества:

Лаванда или ромашка: Исследования показали, что эти ароматы обладают успокаивающим действием на собак. Некоторые холистические ветеринары используют эти масла в сочетании с модификациями поведения для лечения фобий у собак, таких как страх перед громом или тревога разлуки.

Лемонграсс или Цитронелла: Эти масла обладают некоторыми свойствами отпугивания блох и часто используются в органических, полностью естественных спреях и шампунях от блох.

Эвкалипт или имбирь : оба они восхитительно пахнут и обладают некоторыми противовоспалительными свойствами, что делает их хорошим выбором для собак с артритом.

Если у вашей собаки пепельные или мозолистые локти, оливковое масло, применяемое ежедневно, может уменьшить сухость и шелушение кожи. На самом деле, высококачественные органические полностью натуральные шампуни, рекомендуемые для снятия сухости кожи собак, часто содержат оливковое масло в качестве основного ингредиента. Например: Органический шампунь Manuka Honey Pet, сертифицированный BotaniVet.

Обзор.

Может ли ваша собака есть оливки? Да, могут, но, наверное, не должны. Есть опасность как с косточками в оливках, так и с высоким содержанием натрия в консервированных оливках.

Одна или две оливки без косточек подходят для случайного перекуса. Но в больших количествах оливки могут представлять непосредственный риск для здоровья вашего питомца.

Если вы хотите, чтобы ваша собака получала питательную ценность оливок без риска, рассмотрите преимущества оливкового масла, применяемого местно или осторожно в виде добавки.А еще лучше воспользуйтесь преимуществами специально разработанных добавок на основе оливкового масла, специально сбалансированных с учетом потребностей вашей собаки.