Клубника польза: Клубника – 8 полезных свойств для здоровья.

Содержание

Клубника – 8 полезных свойств для здоровья.

Клубника относится к тем ягодам, которые содержат наибольшее количество ценных питательных веществ. Она является отличным источником клетчатки, содержит мало калорий и относительно небольшое количество сахара. Самой значительной пользой для здоровья является высокое содержание антиоксидантов. Клубника содержит антивозрастные флавоноиды, антиоксиданты – антоцианы и катехины, которые снижают риск развития хронических болезней, в том числе рака, сердечно-сосудистых заболеваний. Исследования также показали положительное влияние клубники на здоровье глаз, неврологическое здоровье и здоровье кожи.

1. БОГАТА АНТИОКСИДАНТАМИ

Исследования показали, что клубника является источником множества антиоксидантов, в том числе лютеолина, галловой кислоты, флавоноидов, кверцетина и многих других. Клубника содержит 2 витамина, которые действуют как антиоксиданты в организме – витамин A (в виде бета-каротина) и витамин C (в виде аскорбиновой кислоты). Оба действуют как первая линия защиты организма, уменьшая повреждение клеток, вызванное свободными радикалами. Антиоксиданты отдают электроны свободным радикалам, в которых отсутствуют электроны. Это означает, что свободные радикалы не забирают недостающие электроны из соседних здоровых клеток, вызывая мутации, которые способствуют развитию различных заболеваний.

Свободные радикалы – это естественное явление каждого организма, и они постоянно образуются в результате различных биохимических реакций. Их количество увеличивается под влиянием загрязнения окружающей среды, неправильного питания, ультрафиолетовых лучей, сигаретного дыма, бытовой химии, физических нагрузок, стресса и других неблагоприятных факторов. Состояние, когда в организме слишком большое количество свободных радикалов, называют окислительным стрессом.

Антиоксиданты замедляют формирование окислительного стресса в организме, ответственного за процесс старения и развитие большинства болезней, включая рак, диабет и сердечно-сосудистые заболевания.

2. ЗАЩИЩАЕТ ОТ РАКА

По данным исследований, в клубнике содержатся вещества, способные бороться с раком. Некоторые соединения в клубнике доказали свое потивораковое действие. Исследования показали, что польза клубники включает в себя способность блокировать образование раковых клеток и препятствовать прогрессированию и распространению раковых опухолей.

3. ЗАЩИЩАЕТ ОТ СЕРДЕЧНЫХ ЗАБОЛЕВАНИЙ

Содержащиеся в клубнике антиоксиданты помогают снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, подавляя образование «плохого» холестерина или ЛПНП, ограничивая образование бляшек в артериях, лучшая функцию сосудов и давление, уменьшая склонность к развитию сгустков (тромбоз). Кроме того, было доказано, что экстракты клубники уменьшают воспалительную реакцию в организме, которая является одной из основных причин сердечных заболеваний.

Антиоксиданты клубники борются с процессом окисления, который связан с повышенным риском сердечного приступа, инсульта или других коронарных заболеваний сердца.

4. ЗАЩИЩАЕТ КОЖУ ОТ ПОВРЕЖДЕНИЙ

В результате воздействия внутренних и внешних факторов состояние и внешний вид кожи со временем меняется. Неправильное питание, воздействие солнца и токсины окружающей среды способствуют фотостарению, воспалению кожи, появлению акне и другим проблемам кожи.

Исследователи питания открывают все новые и новые взаимосвязи между потреблением пищи, богатой полезными питательными веществами, и здоровьем кожи. Одним из лучших фруктов для здоровья кожи является клубника и другие ягоды. Ягоды содержат антиоксиданты, например, витамин A и витамин C, которые улучшают состояние кожи, в том числе регулируют процессы увлажнения, образования жира, образования морщин, изменение цвета кожи, снижение риска развития рака кожи и эластичность кожи.

Высокий уровень витамина C является дополнительным преимуществом, которое связано со стимулированием синтеза коллагена, защитой от ультрафиолетовых лучей UVA и UVB, уменьшением гиперпигментации и предотвращением различных воспалений и сыпи.

5. СТИМУЛИРУЕТ ЗДОРОВЬЕ МОЗГА И ПРЕПЯТСТВУЕТ РАЗВИТИЮ НЕЙРОДЕГЕРАТИВНЫХ ЗАБОЛЕВАНИЙ

Согласно исследованиям, другое преимущество клубники состоит в том, что диета, богатая клубникой и другими ягодами, способна защитить мозг от старения. В ягодах много флавоноидов, особенно антоцианидинов, которые улучшают когнитивные свойства. По этой причине специалисты в области здравоохранения советуют всем включать в свой рацион ягоды как можно чаще, поскольку они борются с окислительным стрессом, потерей памяти и такими заболеваниями, как болезнь Альцгеймера и деменция.

6. ПОМОГАЕТ В ДЕТОКСИКАЦИИ

Многие люди потребляют полуфабрикаты и готовые продукты, которые содержат большое количество сахара, рафинированных жиров, консервантов и токсинов, которые затрудняют работу пищеварительной системы.

Клубника способствует детоксикации или очищению организма, помогая восстановить здоровье желудочно-кишечного тракта. Содержащиеся в ней клетчатка и антиоксиданты – витамины A и C – являются важными элементами, стимулирующими детоксикацию организма. Антиоксиданты особенно необходимы для нейтрализации и выведения токсинов, которые вызывают повреждения от свободных радикалов, воспаление и расстройство пищеварения.

Клубника помогает поддерживать пищеварительную систему в хорошем состоянии, предотвращая запоры, балансируя уровень рН в кишечнике и уменьшая воспаление кишечника.

7. ВЫСОКОЕ СОДЕРЖАНИЕ МАРГАНЦА

Марганец необходим для нормальной работы нервной системы и здоровья мозга, он помогает предотвратить неврологические расстройства, такие как болезнь Паркинсона и эпилепсию. Это минеральное вещество, которое необходимо для формирования костной и соединительной тканей, свертывания крови и выработки достаточного количество репродуктивных гормонов.

8. ДЛЯ ЗДОРОВОЙ БЕРЕМЕННОСТИ

Клубника является хорошим источником фолиевой кислоты. 1 стакан клубники обеспечивает около 9% суточной нормы фолиевой кислоты. Фолиевая кислота – это тип витамина B, который необходим для роста тканей, правильного функционирования клеток и который особо важен для здоровой беременности. Потребление или использование необходимого количества фолиевой кислоты до и во время беременности помогает предотвратить определенные врожденные аномалии. Фолиевая кислота также помогает предотвратить анемию.

ПОБОЧНЫЕ ЭФФЕКТЫ КЛУБНИКИ

Для большинства из нас клубника полезна, но она может представлять риск для людей, страдающих аллергией на фрукты и ягоды, содержащие гистамин.

Пищевая аллергия – это реакция аутоиммунной системы, которая может вызывать зуд, воспаление кожи, расстройство желудка, в том числе диарею и рвоту. Когда организм не может переработать определенный тип пищи, пыльцу или вещества, гистамины бьют тревогу, что вызывает реакцию организма на данное вещество и появление легких или сильных симптомов. Если при употреблении клубники у вас возникают проблемы со здоровьем, вы можете проверить, есть ли у вас аллергия на клубнику, пройдя тест на аллергию посредством анализа крови.

Вторая по величине угроза для здоровья связана с количеством пестицидов и химических веществ в клубнике, поэтому важно выбирать биологически выращенную клубнику. Большую часть ягод обычно обрабатывают химикатами для устранения вредителей и грызунов, так как клубника растет близко к земле, она мягкая и сладкая.

Фото: Shutterstock

Клубника – состав, польза, вред, свойства и противопоказания

Освежающая и бодрящая ягода клубника – один из видов мускатной земляники с мелкими ароматными плодами. Они не стелются по земле, как у земляники, а тянутся вверх на стебельках.

Исходя из данных Гастрономической энциклопедии Ларусс, ягода получила название из-за круглой формы – от слова «клубок».

То есть любая клубника – земляника, но не любая земляника – клубника.

Свежие ягоды клубники едят на десерт с сахаром или взбитыми сливками. Клубнику кладут в мороженое и фруктовые салаты. Еще ягоды используют для приготовления муссов, суфле и шоколада. С ней делают открытые пироги, варят компоты и варенье.

Состав клубники

В состав клубники входят витамины С, В и РР.

В ягоде содержатся природные сахара, фруктовые кислоты, пектины и клетчатка.

Состав 100 гр. клубники в процентах от суточной нормы представлен ниже.

Витамины:

C – 98%;
B9 – 6%;
К – 3%;
В1 – 2%;
В6 – 2%.

Минералы:

марганец – 19%;
калий – 4%;
магний – 3%;
железо – 2%;
кальций – 2%.

Калорийность свежей клубники – 32 ккал на 100 гр.

Польза клубники

Как и все яркие ягоды, клубника богата антиоксидантами и витаминами, поэтому она полезна для здоровья.

Для иммунной системы

Витамин С из клубники укрепляет иммунную систему, защищая организм в сезон гриппа и простуд.

Содержащаяся в клубнике эллаговая кислота помогает бороться с онкологическими заболеваниями, замедляя рост раковых клеток.

Для опорно-двигательной системы

В клубнике сочетаются два химических соединения – куркумин и кверцетин. Они выводят токсины из мышечной ткани человека, предотвращают появление артрита и болей в суставах.

Для сердечно-сосудистой и эндокринной систем

Минералы из клубники стимулируют выработку белка NrF2, который снижает уровень холестерина в крови. Клубника полезна не только для сердца, но и для эндокринной системы. Она предупреждает риск возникновения диабета.

Калий и магний из клубники укрепляют сердечно-сосудистую систему и предохраняют от гипертонии.

Для нервной системы

Содержащиеся в клубнике антиоксиданты защищают от инсульта.

Клубника содержит физетин, который стимулирует работу мозга. Вы можете улучшить качество кратковременной памяти, если будете съедать по небольшой порции клубники каждый день в течение восьми недель.

Физетин из клубники борется с болезнью Альцгеймера и другими болезнями пожилого возраста.

Этот антиоксидант разрушает клетки рака молочной железы, усиливая действие противораковых препаратов.

Для сенсорной системы

Витамин C и другие антиоксиданты из клубники сокращают риск глазных болезней и нормализуют внутриглазное давление.

Для пищеварения

Клубника является эффективным средством в борьбе с лишним весом и стимулирует сжигание накопленного жира.

Для мочевыделительной системы

Ягода является хорошим мочегонным средством, позволяет вывести лишнюю жидкость из организма и улучшить работу почек.

Влияние на беременность

Фолиевую кислоту или витамин B9, который содержится в клубнике, назначают беременным для легкого протекания беременности.

Фолиевая кислота положительно влияет на нервную систему беременных. Также она снижает риски врожденных патологий у новорожденных.

Для покровной системы

Витамины и фруктовые кислоты из клубники улучшают цвет лица и рельеф кожи.

Содержащиеся в клубнике кислоты отбеливают зубы и удаляют нежелательный налёт.

Косметологи используют клубнику в качестве натурального уходового средства. Маски для лица из мякоти этих ягод обладают освежающим и питательным эффектом.

Рецепты с клубникой

Противопоказания клубники

аллергия. Ягода может вызвать кожные реакции, так как клубника – сильный аллерген. У людей, склонных к аллергии, могут появляться сыпь, покраснения и зуд;
беременность. Во время беременности врачи не рекомендуют употреблять клубнику в больших количествах, чтобы сократить риски аллергических реакций у плода;

болезни ЖКТ. Клубнику не следует употреблять при обострениях язвенной болезни, гастрита и других болезней желудочно-кишечного тракта.

Вред клубники

Клубника не наносит вреда организму, но она может вызвать аллергическую реакцию, если съесть сразу много ягод.

Как выбрать клубнику

При выборе ягод обратите внимание на насыщенность цвета и аромат. Ягоды должны быть сухими и спелыми, без желтых пятен и с зелёными хвостиками.

Как хранить клубнику

Клубнику нельзя долго хранить. Держите свежие ягоды в холодильнике 2-3 дня.

Не мойте ягоды перед тем, как уберете их на хранение, потому что они выделяют сок и от этого теряют вкус.

Польза и вред клубники зависят от того, как вы приготовите ягоду. Ешьте ее в свежем виде – тогда состав и калорийность клубники останутся неизменны!

Клубника: польза и вред для организма

Клубника – одна из самых любимых ягод как детей, так и взрослых. Она имеет продолговатую или округлую форму, бросающийся в глаза ярко-красный окрас и сочно-сладкий вкус. Этот плод растения можно встретить в продаже круглый год. Однако наиболее полезной считается клубника, выращенная в сезон на местной территории.

Ягоду включают в рацион при диетическом питании. Ее энергетическая ценность в 100 граммах составляет 35-40 ккал, при этом в клубнике содержится много полезных веществ:

Клетчатки, нормализующей пищеварительные процессы;
Органических кислот, стабилизирующих метаболизм;
Витамина С, повышающего стойкость к воспалительным процессам;
Витаминов группы В, участвующих в кроветворении;
Витамина Е, замедляющего процесс старения;
Кальция, улучшающего свертываемость крови;

Железа, бора, цинка.

Полезные свойства клубники для организма

При регулярном употреблении сладких поспевших ягод в сезон можно значительно улучшить здоровье, восполнить организм полезными микроэлементами. После введения клубники в ежедневный рацион наблюдается следующее:

Укрепление иммунной системы, предупреждение простудных заболеваний;
Улучшение состава крови;
Нормализация артериального давления;
Снижение уровня холестерина;
Очищение почек и печени;
Выведение желчи;
Послабление запоров;
Устранение дисбактериоза;
Регулирование уровня сахара;
Выведение лишней жидкости;
Укрепление стенок сосудов;
Предупреждение онкологических заболеваний.

Кроме указанных достоинств, ягода способна вырабатывать в организме гормон дофамин, отвечающий за радость. После того, как человек съедает несколько плодов клубники, у него наблюдается значительное улучшение настроения, снижение усталости, сонливости и слабости.

Красные ягоды, за счет находящегося в составе кальция и фтора, укрепляют костную ткань. Поэтому детей после летнего сезона происходит ускоренный рост, а у взрослых улучшается состояние зубов, ногтей и волос.

Польза клубники для мужчин

Большинство мужчин уже успели оценить полезные свойства сладких ягод. После употребления клубники, за счет восполнения цинка в организме, начинает приливать мужская сила, поэтому красные плоды считаются мощным афродизиаком. Это не кратковременный эффект. Уровень либидо повышается на длительный период. Однако организму с течением времени необходимо восполнение цинка, поэтому необходимо периодически включать в рацион клубнику.

Ягоды также компенсируют нехватку калия, что в свою очередь отражается на работе сердечной мышцы. После употребления клубники функционирование сердца улучшается и снижается риск возникновения инфаркта или инсульта.

Польза клубники для здоровья женщины

Важность клубники в рационе женщин обусловлена тем, что во время менопаузы снижается прочность костей, поражается позвоночник, а при употреблении ягоды в организм попадает бор, предупреждающий развития остеопороза.

Красные плоды применяют в косметических целях. На основе клубники готовят питательные маски, которые снижают жирность кожного покрова путем подсушивания и отшелушивания. Также клубничные косметические средства отбеливают кожу, воздействуют на расширенные поры, сужая их, активно борются с высыпаниями и прыщами. Содержащаяся в составе медь отвечает за активную выработку коллагена, который разглаживает морщины и рельеф.

Особенно полезно кушать клубнику во время беременности в первом триместре из-за фолиевой кислоты.

Данный компонент необходим при формировании нервной трубки плода. Также микроэлементы ягоды активизируют вывод лишней жидкости, шлаков и токсинов, за счет чего устраняются отеки.

Представительницы прекрасного пола включают в меню ягоды при похудении. Они помогают в нормализации пищеварительных процессов и ускорении обмена вещества. В желании избавиться от лишних килограммов женщины полностью отказываются от сладкого. Однако в клубнике малая доля сахара со средним гликемическим индексом усвояемости.

Вред клубники

Насколько не была бы полезна клубника с ее уникальным составом, но при различных противопоказаниях она может серьезно усугубить состояние здоровья. В ее составе присутствует лимонная и яблочная кислота, которые активно раздражает органы желудочно-кишечного тракта. Свежие ягоды не следует вводить в меню, если был поставлен диагноз:

Язва двенадцатиперстной кишки, желудка;

Гипертония;
Гастрит;
Колит;
Кишечное расстройство;
Геморрой;
Подагра;
Артрит.

Также не стоит забывать, что клубника – это сильнейший аллерген. Поэтому детей до 3 лет запрещается кормить красными плодами. С наступлением указанного возраста ребенку разрешается дать попробовать несколько ягод во избежание возникновения сыпи на коже и диатеза. Женщинам во время вскармливания малышей тоже следует отказаться от клубники.

Клубника — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал:

Углеводы, г:

Строго говоря, ягоды клубники являются плодами (ложной ягодой) земляники зелёной (Fragaria viridis), травянистого многолетника семейства Розовые. Своим названием клубника обязана старорусскому слову «клуб», обозначающему «круглое тело, шаровидность». Крупные ягоды земляники стали называть клубникой, слово прижилось и ягода полюбилась всем – от мала до велика. Сладкая, ароматная, упругая, сочная и аппетитная мякоть, истекающая наивкуснейшим соком – несколько счастливых минут так просто получить в компании горсти клубники (calorizator). Клубнику называют королевой ягод за особенный, ни с чем несравнимый вкус и аромат, яркий внешний вид и сочность, а также отсутствие косточки.

Калорийность клубники

Калорийность клубники составляет 41 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные/вредные свойства клубники

Клубника славится не только непревзойдёнными вкусовыми качествами, но и содержит множество полезных веществ: витамины А, В1, В2, В9, С, Е, К, Н и РР, а также необходимые организму минералы: калий, кальций, магний, цинк, йод, фосфор и натрий.

Сезонная ягода очень полезна для нормализации деятельности сердечной мышцы, используется как профилактика запоров и средство для восстановления моторики кишечника, активно влияет на состояние кожных покровов. Клубника помогает при болях в суставах.

Клубнику лучше есть после основного приема пищи, т.к. она содержит много органических кислот, которые раздражают стенки желудка. На поверхности клубники может собираться пыльца, которая и приводит в аллергии. Чтобы избавиться от нее, клубнику надо обдать кипятком в дуршлаге. Это не ухудшит её вкусовые качества и полезные свойства.

Клубника и похудение

Клубника, благодаря небольшой калорийности, является активным ингредиентом диет и разгрузочных дней. Если любой приём пищи заменить на порцию клубники – даже с сахаром, то польза для фигуры будет очевидна.

Сорта клубники и её выращивание

Клубника имеет множество сортов, которые подразделяются на:

Ранние сорта – Дивная, Альба, Октава, Хоней, Ольвия;
Среднеспелые сорта – Азия, Мармелада, Челси, Витязь, Царица, Ароза;
Сорта позднего созревания – Великобритания, Зенит, Баунти, Мальвина, Пегас;
Ремонтантные сорта – Диамант, Альбион, Монтерей, Портола, Королева Елизавета II.

Многие огородники отдают предпочтение клубничным сотам из Голландии – Эльвира, Гигантелла Максима, Вима Занта, Корона. Клубника по-настоящему плодоносна бывает на второй год жизни, чем старше кусты, тем меньше размер ягод и урожайность.

Применение клубники в косметологии

Клубника – одна из излюбленных тем в косметологии, аромат сладкой ягоды используется в парфюмерных композициях и банных сериях (скраб, гель, шампунь). Фруктовые кислоты, содержащиеся в ягодах, используют как натуральное сырьё для профессиональных пилингов, но никто не запрещает использовать несколько ягод для ухода за кожей лица, шеи и зоны декольте в домашних условиях. Клубника – известный отбеливатель кожи, подверженной тёмной пигментации, маски из размятой клубники известны даже по любимым кинофильмам. Ягоды клубники сочетают с мёдом – для увлажнения и выравнивания тона кожи, с белой глиной – для смягчения и разглаживания кожи.

Клубника – афродизиак

Даже формой своих ягод – чаще всего в виде сердца – клубника способствует возбуждению и усилению влечения. Интересный факт – клубника тот редкий случай, когда продукт воздействует и на мужчин, и на женщин. Для прекрасных дам лучшее начало романтического свидания – бокал шампанского и несколько спелых ягод клубники, это гарантирует расслабленность и нужный настрой – на получение удовольствия. Мужчинам сочные ягоды помогут максимально долго окружать свою избранницу вниманием, заботой и пылкостью.

Клубника в кулинарии

Клубнику лучше всего употреблять в свежем, только что собранном виде, но также её варят, замораживают, пюрируют, готовят джемы и конфитюры, добавляют в салаты, холодные закуски, она отлично сочетается с твёрдыми сырами, орехами для изысканных десертов. Клубника со взбитыми сливками или мороженым – классика жанра, имея горсть клубники в холодильнике, можно не волноваться об украшении званного обеда или романтического ужина.

Больше о клубнике смотрите в видеоролике телепередачи «О самом главном».

Специально для Calorizator.ru
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.

Польза и вред клубники

Клубничка – ягода, чарующая тончайшим ароматом и манящая сладким вкусом, а своей формой напоминающая сердце. Как же она вкусна, особенно в виде десерта вкупе со сливками или в шоколаде. С каким нетерпением мы все ждем прихода лета, чтобы насладиться этой ягодой.

Но какое воздействие польза и вред клубники оказывают на человеческий организм? Высокую оценку польза клубники получила при авитаминозах. Именно клубника способна противостоять возбудителям инфекций кишечных и вирусам гриппа, стафилококкам и пневмококкам. Эта ягода в числе рекордсменов по своему шикарному химическому составу. В ней минералы и витамины (B, C). Богата сия ягода железом и калием, магнием марганцем, кальцием и цинком, фосфором и медью, кремнием.

Польза клубники в ее способности повышать аппетит и улучшать пищеварение, оказывать на организм потогонное и мочегонное действие, замедлять старение. Содержащиеся в клубнике органические кислоты обладают способностью нейтрализовать раковые эффекты, возникающие при курении табака. Так что для почитателей сигарет, клубника особенно полезна. Каждодневное употребление этой ягоды поможет укрепить стенки сосудов и иммунную систему.

Народные целители находят пользу клубники в лечении гипертонии и малокровия, при маточных кровотечениях и атеросклерозе.

Еще пара полезных качеств ягод клубники:
— низкая калорийность. Что позволяет использовать ее как диетический продукт при ожирении и включать в состав диет;
— клубника оказывает некое слабительное действие. Что способствует очищению организма.

Ну и, конечно, применяют клубнику в косметологии для приготовления клубничных масок, после которых кожа просто благоухает свежестью и здоровьем.

Помимо того, что эта ягода приносит пользу в свежем виде, так из нее и листьев готовят настои. Настой из ягод используют для полоскания рта при ангине. Настой из листьев (сухих или свежих) хорош при кровотечениях.

Но не только полезными качествами обладает столь привлекательная ягодка. Есть и некоторые негативные стороны этого продукта.

Силу вреда клубники в полной мере могут ощутить на себе люди с такими заболеваниями желудка как гастрит и язва. При данных болезнях семена клубники являются весьма сильным раздражителем слизистой желудка. А при болезнях суставов может усилиться подагра.

При употреблении клубники вместе с лекарственными препаратами против повышенного артериального давления вред клубники может проявиться в виде негативного воздействия на почки.

Внушительный вред клубники прячется в порах ягоды, которые вбирают в себя всю пыль, различные вещества из окружающей среды. И если употреблять в пищу немытую или вымытую очень плохо ягоду, то вся эта «гремучая смесь» успешно перекочует в организм. Последствия могут быть самые непредсказуемые.

Вот, пожалуй, и вся информация о пользе и вреде клубники. Будьте осторожны!

По материалам портала о продуктах питания «Фудинформер»

____________________
Нашли ошибку или опечатку в тексте выше? Выделите слово или фразу с ошибкой и нажмите Shift + Enter или сюда.

Полезные свойства клубники, как выбрать клубнику, лечение клубникой

Лето — это пора ягод. Одна из самых популярных — клубника. Вкусная, сочная, спелая и полезная. Клубника обладает оздоровительным действием, нормализует обмен веществ, содержит внушительный набор полезных пищевых и лекарственных свойств.

В клубнике содержится огромное количество сахаров, витаминов, фолиевой кислоты, клетчатки, фосфора и марганца. Полезные свойства клубники прекрасно проявляются при лечении таких болезней, как гипертония и склероз. Полезный эффект она оказывает также при малокровии и заболевании щитовидной железы.

Полезно разнообразить свое меню клубникой при упадке сил, депрессиях, стрессах, ухудшении иммунитета. Калий, которым богата клубника, обеспечивает нормализацию работы сердца, регуляцию уровня артериального давления, увеличение проводимости нервных импульсов, профилактика депрессивных расстройств, отеков, улучшение поступления кислорода к мозгу. Полезна клубника для профилактики инсультов — этому способствует высокое, наряду с калием, содержание магния. Кальций и фтор, содержащиеся в клубнике, способствуют укреплению костей и зубов. Клубника богата и витамином С, Е, фолиевой кислотой, полезными в том числе и тем, кто планирует беременность. В-каротин из клубники способствует обновлению клеток, повышает эластичность кожи, уменьшает признаки старения, укрепляет иммунитет, улучшает зрение. Польза клубники отмечена для снятия жара, этому способствует содержащаяся в клубнике салициловая кислота. Клетчатка способствует выведению шлаков из кишечника, уменьшают содержание холестерина.

В общем, перечислять полезные свойства клубники можно долго. Эта ягода, действительно, не только вкусный десерт, но и отличный помощник тем, кто ведет здоровый образ жизни и занимается профилактикой. При этом помните, что кроме полезных свойств у клубники есть и ограничения: с осторожностью ее нужно употреблять, если есть подозрение на язвы, гастриты или склонность аллергиям.

Как выбрать клубнику

Лучше всего употреблять клубнику, безусловно, в свежем виде. Конечно, самая вкусная и полезная клубника — та, что поспевает в открытом грунте под теплым солнцем. Поэтому с наступлением летнего сезона на столах большинства появится этот чудесный ягодный десерт. Не стоит спешить и покупать клубнику в несезон. В таких ягодах пользы мало. А вот с июня уже можно смело выбирать клубнику для своего меню.

На что обратить внимание при выборе клубники:

Особую опасность представляют нитраты, которые могут находиться в ягодах любого размера, все зависит от того, где и как клубника была выращена. Выявить точное содержание нитратов в овощах и фруктах можно только с помощью специального прибора. Если у вас нет прибора, возьмите на вооружение следующие правила выбора кубники, которые помогут уменьшить риски.

место покупки и условия ее хранения — не покупайте клубнику в незнакомых местах или с рук, поскольку тут больше вероятность получить некачественный или даже опасный товар;
внешний вид клубники — хорошая спелая клубника имеет ярко-красную окраску, без повреждений и вмятин, ягоды должны быть чистыми и сухими, в меру плотными и блестящими, без бочков, без белизны и черноты:
- наличие различных пятен на плоде может говорить о том, что клубнику чем-то опрыскивали;
- мягкие коричневые пятна говорят о том, что клубника поражена, и употреблять ее в пищу нельзя;
- желтизна вокруг плодоножки может указывать на большое количество удобрений — такую клубнику лучше не покупать.
вкус клубники — клубника должна обладать характерным вкусом, который зависит от того, сколько ягода содержит сахаров, и сколько она получила солнца.
аромат клубники — при выборе клубники стоит ориентироваться на ее запах – ягода должна иметь выраженный аромат, без посторонних запахов гнили и сырости, если же ягода совсем не имеет запаха, то вполне возможно, что созрела она неестественным способом.

Хорошо мойте клубнику, прежде чем она попадет к вам на стол!

Польза клубники

Маленькая красивая ароматная вкусная ягода несет в себе огромную пользу. Клубника поможет противостоять микробам, бороться с авитаминозом, повышать иммунитет. И не только. Узнаем несколько простых правил применения клубники для общей пользы.

Если ежедневно съедать килограмм спелых ягод в течение недели, то можно значительно оздоровить организм:

польза клубники для глаз — антиоксиданты, такие как витамин С, флавоноиды, фенольные соединения и органические кислоты, содержащиеся в клубнике, в значительной степени помогают избежать ряда заболеванийглаз, а калий, которым богата клубника, нормализует глазное давление;
польза клубники при подагрическом артрите — клубника, благодаря большому количеству витамина С — вещества, способствующего снижению уровня мочевой кислоты в организме и препятствующего развитию подагры. Кроме того, аскорбиновая кислота принимает участие в восстановлении клеток, поврежденных вследствие течения болезни.Клубника помогает при подагре Помимо витамина С в состав клубники входят флавоноиды — растительные пигменты, обладающие выраженными противовоспалительными качествами. Флавоноиды действуют также как антиоксиданты и активно удаляют из организма токсические вещества. Ягода содержит много воды, которая необходима для выведения мочевой кислоты и растворения ее кристаллов. При этом пуринов в клубнике присутствует минимум и это является еще одним преимуществом продукта.
польза клубники при профилактике онкологии — витамин С, фолат, антоциан, кварцетин, кемферол — только некоторые из множества флавоноидов, содержащихся в клубнике, которые обладают превосходными антиоксидантными и противораковыми свойствами. Отличный набор для борьбы с опухолями.
польза клубники для мозга — свободные радикалы, негативно влияют на человеческий организм, но клубника оказывается полезной и в этом случае. Витамин С и органические кислоты, содержащиеся в клубнике, нейтрализуют воздействие свободных радикалов, а также омолаживают организм. Клубника богата йодом, который также требуется для нормального функционирования мозга и нервной системы.
польза клубники при профилактике гипертонии — клубника очень богата магнием и калием, которые являются эффективным средством снижения высокого кровяного давления, вызванного избытком соли.
польза клубники для сердца — высокое содержание клетчатки, фолата, отсутствие жиров и наличие антиоксидантов эффективно снижают уровень холестерина. Витамины группы В также укрепляют сердечные мышцы и способствуют более эффективному функционированию сердца.

Лечение клубникой

Настой из свежих ягод клубники поможет при заболеваниях полости рта, является отличным мочегонным, если принимать его перед едой. Приготовить настой клубники просто:

две столовые ложки клубники положить в термос и залить стаканом кипятка. Настаивать полчаса.

Хвостики от клубники лучше не выбрасывать, а готовить из них чай, который очень полезен при простуде. Также хвостики помогают при подагре, остеохондрозе.

При проблемах с желчным пузырем — рекомендуется выпивать натощак 4 – 6 столовых ложек сока из свежих ягод.

При остеохондрозе — принимайте сок клубники и моркови в пропорции 2×1 и дважды в день 30 дней без перерыва пейте получившуюся смесь соков по 100 мл спустя час после еды.

При хроническом бронхите – пейте каждый день напиток из 200 мл клубничного сока и 50 мл горячего молока.

При бессоннице — принимайте смесь из отвара корня валерианы и клубничного сока: на 200 мл воды — 1 ч.л. корня валерианы, проварить 2-3 мин. Затем смешайте клубничный сок (20 0мл) и отвар валерианы (1ст.л.) и выпейте перед сном.

Для укрепления печени выпивать 1 стакан клубничного сока ежедневно утром натощак.

Где купить клубнику — Восточный административный округ

Вешняки — Вешняковская ул., вл. 18В, стр.1

Восточный — Главная ул., вл.29

Гольяново — Уральская ул., вл.8

Измайлово — Измайловская пл., вл. 1а

Косино-Ухтомский — Рудневка ул, вл. 23-27

Перово — Перовская ул., вл.35А

Перово — Новогиреевская ул., вл. 11

Северное Измайлово — 9-я Парковая ул., вл. 53, корп. 1

Соколиная гора — Семеновская пл., вл. 4

Где купить клубнику — Северный административный округ

Аэропорт — Ленинградский пр., 74, корп.6

Беговой — Ленинградский пр-т, д.33

Бескудниковский — ул. 800-летия Москвы, вл.4, к.1

Войковский — ул. Нарвская, вл. 9А-11

Восточное Дегунино — ул. 800-летия Москвы д. 11, корп. 6

Восточное Дегунино — ул. Дубнинская, д. 10, корп. 1

Головинский — Кронштадтский бул., вл.9

Дмитровский — ул. Анграская д. 37/18 напротив

Дмитровский — Ул. С. Ковалевской д.2

Западное Дегунино — Коровинское шоссе, вл.1

Коптево — ул. Коптевская, д.8

Левобережный — Ул. Фестивальная 17-27

Молжаниновский — Ленинградское ш., вл.294

Савеловский — Ст. Петровско-Разумовский пр-д, д.1/23

Сокол — Ленинградский пр-кт.,вл.71

Тимирязевский — Дмитровское шоссе д. 29 к. 1

Где купить клубнику — Северо-Восточный административный округ

Алексеевский — проспект Мира, вл. 120

Бабушкинский — ул. Летчика Бабушкина, 31

Бабушкинский — ул. Ленская, 26

Бибирево — ул. Мурановская, 1/7

Бутырский — ул. Фонвизина, 5

Лианозово — ул. Абрамцевская, 22

Лианозово — ул. Псковская, 5, корп. 1

Лосиноостровский — ул. Малыгина, 5

Марфино — ул. Кашёнкин Луг, вл. 6, к. 3

Останкинский — ул. Академика Королева, 8А

Отрадное — ул. Декабристов, 8

Отрадное — Северный бульвар, д. 3, к. 2

Ростокино — проспект Мира, 169, корп. 1

Северный — 9-я Северная линия, вл. 1, мкр. 4

Северное Медведково — Ул. Широкая, 9, к. 1

Южное Медведково — ул. Полярная, 10

Ярославский — Ярославское ш., 111

Ярославский — Ярославское ш., вл. 6, к. 2

Ярославский — ул. Проходчиков, вл. 17

Где купить клубнику — Южный административный округ

Бирюлево Восточное — Бирюлевская ул., вл. 15

Бирюлево Восточное — ул.Липецкая,вл.7

Бирюлево Западное — Булатниковский пр., вл. 14

Бирюлево Западное — Булатниковский пр., вл. 6А

Бирюлево Западное — ул.Медынская, вл.12

Братеево — Борисовские пруды ул., вл. 18

Братеево — Братеевская ул.,вл.39/12

Донской — Загородное ш., вл. 10, корп. 2

Донской — Академика Петровского ул., вл. 8-10

Зябликово — Ореховый бульв., вл. 49 Г

Зябликово — Шипиловская ул., вл. 50

Москворечье-Сабурово — Кантемировская ул., вл. 12/14

Москворечье-Сабуров — Каширское ш., вл. 53-55

Нагатино-Садовники — Нагатинская наб. , вл. 12, корп. 4

Нагатинский затон — Судостроительная ул., вл. 29

Нагорный — Симферопольский б-р, вл. 37

Орехово-Борисово Северное — Генерала Белова ул., д. 25А

Орехово-Борисово Южное — ул.Елецкая, вл.17

Орехово-Борисово Южное — Каширское шоссе, вл.108

Орехово-Борисово Южное — ул.Ясеневая,вл.30

Орехово-Борисово Южное — Каширское шоссе, вл.132

Царицыно — Пролетарский просп., вл. 20

Царицыно — ул.Бакинская, вл.18

Чертаново Северное — ул.Чертановская, вл.9,стр.2

Чертаново Центральное — Чертановская ул., вл. 22/9

Чертаново Центральное — Красный Маяк ул., вл. 10

Чертаново Южное — Россошанский пр., вл. 5

Чертаново Южное — Россошанская ул., вл. 1, корп. 1

Даниловский — Даниловская набережная, вл.2-4

Даниловский — 5-я Кожуховская ул.,вл.10

Даниловский — 2-й Автозаводский пр.,вл.3А

Где купить клубнику — Зеленоградский административный округ

Крюково — Зеленоград, у корп.1446

Матушкино — Зеленоград, у корп. 403а

Савелки — Зеленоград, у корп.617а

Силино — Зеленоград, у корп.1104

Старое Крюково — Зеленоград, у корп.900

Где купить клубнику — Троицкий и Новомосковский административные округа

Московский — вл. 48

Щербинка — ул. Высотная, д. 9

Где купить клубнику — Северо-Западный административный округ

Покровское-Стрешнево — Тушинская ул., вл.16

Строгино — ул. Таллинская, вл.7

Хорошево-Мневники — пр-т Маршала Жукова, вл.18

Южное Тушино — б-р Яна Райниса, вл. 27

Южное Тушино — ул. Свободы, вл.57

Где купить клубнику — Западный административный округ

Внуково — ул. Б. Внуковская, около д. 19/8

Внуково — ул. Изваринская, около д. 3, корп. 1

Дорогомилово — ул.Студенческая, д.33

Крылатское — Осенний бульвар, д.12, корп.2

Кунцево — Ул.Академика Павлова, д.11

Можайский — Можайское шоссе, д.28

Ново-Переделкино — Ул. Новопеределкинская, д.14

Проспект Вернадского — ул. Удальцова, 4-6 (у входа в народный парк)

Раменки — Ул.Раменки, д.3

Солнцево — Солнцевский пр-т, д.2

Фили-Давыдково — ул. Кременчугская, пешеходная зона

Крылатское — ул. Осенняя, 24

Очаково-Матвеевская — ул. Веерная, 16

Можайский — ул. Вяземская, 4

Где купить клубнику — Юго-Восточный административный округ

Кузьминки — ул. Жигулевская,вл.18-20

Капотня — ул. 2-й квартал, д. 2

Капотня — ул. 5-й квартал, д. 3

Люблино — ул. Проспект 40 лет Октября, вл.19

Люблино — ул. Краснодонская, 18/18

Южнопортовый — ул. Симоновский вал, д.15

Южнопортовый — ул. Трофимова, д. 32

Некрасовка — ул. 1-я Вольская вл. 11

Некрасовка — ул. 1-я Вольская д.22, стр. 1

Рязанский — ул.Михайлова, вл.29

Рязанский — Окская ул., вл.3

Рязанский — ул. Паперника, вл.7, к.1

Рязанский — 1-я Новокузьминская 16 к.2

Рязанский — Рязанский пр-т вл.73

Марьино — Новочеркасский бульвар, д. 41,к.1

Марьино — ул. Братиславская ул. д. 16,к.1

Марьино — Новочеркасский бульвар, д. 13

Выхино-Жулебино — ул. Авиаконструктора Миля, д. 19

Выхино-Жулебино — ул. Ферганская, 26/18

Печатники — ул. Шоссейная, вл.49

Печатники — ул. Шоссейная, вл.4, к.3

Где купить клубнику — Юго-Западный административный округ

Зюзино — ул. Керченская, вл. 8

Зюзино — ул. Азовская, вл. 29, корп. 1

Северное Бутово — Б-р Дмитрия Донского, вл.9, к.3, стр.1

Котловка — ул. Нагорная, д. 29, к.1

Обручевский — ул. Обручева, вл. 16, к.1

Теплый Стан — ул. Теплый Стан, вл. 5, корп. 1

Коньково — ул.Профсоюзная, 93 к. 4

Где купить клубнику — Центральный административный округ

Арбат — Б. Кисловский, вл.10

Басманный — ул. Земляной Вал, д.1

Пресненский — Тишинская площадь, вл.6

Пресненский — Рочдельская ул., вл.15

Таганский — ул. 1-я Дубровская, вл.1-3

Хамовники — ул. Еланского, вл. 2

Ранее на тему Ягоды:

	Не только изумительный вкус ягод земляники снискал ей доброе имя в народе, уже несколько тысячелетий известны полезные свойства земляники лесной. Причем целебным является все растение земляники: ягоды, листья, стебли и корни. Лесная…
	Полезные свойства малины известны с давних пор. Вкусная и ароматная ягода малина верный помощник при простудах и других недомоганиях. Польза малины для человека доказана веками. Разберемся, какие полезные свойства малины можно…
	В Подмосковье начался сезон сбора черники — вкусной и очень полезной лесной ягоды. В лесах Московской области собирают не только чернику, но и ее листья, которые также обладают полезными свойствами. Разберемся, где растет черника в…
	В июле во всех уголках страны поспевают ягоды: ароматные, сладкие, душистые. Чтобы не пропустить период сбора ягод, внимательно изучите наш ягодный календарь, узнайте полезные свойства ягод, на всякий случай посмотрите на картинки…

Клубника: вся польза и вред для организма

Именно в конце весны начинается сезон обильной клубники. Однако если вы целый год ждали эти вкусные ягоды, вам стоит все же знать, чем они полезны и почему иногда несут вред для организма.

Клубника не только вкусная, но и часто используется в лечебных и косметических целях. В Ivona предлагают узнать больше об ароматных ягодах.

Польза клубники

Клубника содержит массу полезных веществ и является одним из главных источников минералов. В ней также содержится железо, магний, калий, кальций, натрий, фосфор, кремний, цинк и медь.

Читайте также: Все полезные свойства клубники

Кроме того, в состав клубники входит целый комплекс витаминов: А, В, С и другие. Благодаря антиоксидантам, кожа человека становится упругой и эластичной, а фолиевая кислота в клубнике является незаменимой для нормальной работы репродуктивной системы.

Употребление клубники также улучшает зрение, помогает при подагре, укрепляет память, ускоряет обменные процессы в организме. Благодаря салициловой кислоте клубника обладает противовоспалительным свойством.

Особенно у женщин, клубника борется с целлюлитом: мелкие косточки ягоды выступают в роли пилинга, стимулируя кровообращение в проблемных зонах, а кислоты отбеливают кожу и повышают ее упругость. Также с клубникой вы можете не волноваться из-за лишних калорий, потому что она является популярным продуктом во время диет и разгрузочных дней.

Вред клубники

Необычно, однако все же клубника содержит большое количество фруктовой кислоты, которая делает ее вредной для людей с проблемами желудочно-кишечного тракта. Не рекомендуется употреблять клубнику при гипертонии, особенно больным, которые принимают препараты на основе энаприла. В сочетании с ягодой он может создать повышенную нагрузку на почки.

Клубника еще и достаточно сильный аллерген, поэтому вводите ее в меню постепенно. А клубничные маски для лица сначала тестируйте на небольшом участке кожи.

Читайте также: Можно ли есть клубнику с сахаром: мнение эксперта

Клубника: польза, питание и риски

Свежая летняя клубника — один из самых популярных, освежающих и питательных фруктов.

Сладкие, слегка терпкие ягоды содержат мощные антиоксиданты и не повышают уровень сахара в крови быстро, что делает их идеальным выбором для тех, кто страдает диабетом, и безопасным, вкусным дополнением к любой диете.

Фрукты и овощи всех видов, включая клубнику, обладают множеством полезных свойств. Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) предполагает, что потребление 400 граммов фруктов и овощей в день может снизить риск сердечных заболеваний, диабета и рака.

В этой статье мы рассмотрим пользу клубники для здоровья, информацию о ее питательной ценности и способы включения ее в рацион.

Клубника обладает рядом потенциальных преимуществ и может поддерживать защиту организма от различных заболеваний. Существует более 600 сортов клубники.

1. Профилактика сердечных заболеваний

Клубника может иметь профилактический эффект от сердечных заболеваний из-за высокого содержания полифенолов. Полифенолы — это полезные для организма растительные соединения.

В отчете за 2019 год сообщается, что антоциан в клубнике снижает риск сердечного приступа, известного как инфаркт миокарда.

Флавоноид кверцетин, который также присутствует в клубнике, является естественным противовоспалительным средством, которое снижает риск атеросклероза.

Содержащиеся в клубнике клетчатка и калий также поддерживают здоровье сердца.

В одном исследовании 2011 года участники, потреблявшие 4069 миллиграммов (мг) калия в день, имели более низкий риск смерти от ишемической болезни сердца по сравнению с теми, кто потреблял около 1000 мг калия в день.

2. Профилактика инсульта

В метаанализ 2016 года были включены исследования, в которых оценивались антиоксиданты кверцетин, кемпферол и антоцианин.

В этом метаанализе изучена связь между антиоксидантами, присутствующими в клубнике, и риском инсульта. Было обнаружено, что они умеренно снижали риск инсульта после того, как авторы исследования приняли во внимание сердечно-сосудистые факторы риска.

Однако авторы советуют с осторожностью воспринимать результаты исследования слишком буквально, поскольку они смотрели на общее воздействие флавоноидов, а не на прямую реакцию участников на дозы.

Узнайте больше об инсульте.

3. Рак

Согласно обзору 2016 года, сильные антиоксиданты, содержащиеся в клубнике, могут работать против свободных радикалов. Обзор предполагает, что этот фактор может подавлять рост опухоли и уменьшать воспаление в организме.

Хотя никакие фрукты не действуют как прямое лекарство от рака, клубника и подобные фрукты могут помочь снизить риск развития этого заболевания у некоторых людей.

Узнайте здесь о различных типах рака.

4. Кровяное давление

Из-за высокого содержания калия клубника может принести пользу людям с повышенным риском высокого кровяного давления, помогая нейтрализовать воздействие натрия на организм.

Низкое потребление калия является таким же важным фактором риска высокого кровяного давления, как и высокое потребление натрия.

Согласно Национальному исследованию здоровья и питания (NHANES), менее 2% взрослых американцев отвечают ежедневной рекомендации по потреблению калия в 4700 мг.

Клубника — это сладкий, сытный способ помочь людям потреблять больше калия в своем рационе.

5. Запор

Употребление в пищу таких продуктов, как клубника, виноград, арбуз и дыня с высоким содержанием воды и клетчатки, может помочь гидратировать организм и поддерживать регулярную дефекацию.

Клетчатка необходима для уменьшения запоров и увеличения объема стула.

6. Диабет

Клубника — полезный фрукт для людей с диабетом.Существенное содержание клетчатки в ягодах также помогает регулировать уровень сахара в крови и поддерживать его стабильность, избегая экстремальных максимумов и минимумов.

Клетчатка улучшает чувство сытости, помогая людям дольше чувствовать сытость после еды. Это может уменьшить желание перекусить между приемами пищи, что поддержит контроль уровня глюкозы и снизит риск скачков сахара в крови.

Здесь можно узнать о различных типах диабета.

Клубника богата витамином С, калием, фолиевой кислотой и клетчаткой.Все это важные питательные вещества, поддерживающие повседневное функционирование организма.

Одна чашка нарезанной свежей клубники или 166 г содержит ряд важных питательных веществ в следующих количествах:

Калорийность: 53 ккал
Белок: 1,11 г
Углеводы: 12,75 г
Пищевые волокна: 3,30 г
Кальций: 27 мг
Железо: 0,68 мг
Магний: 22 мг
Фосфор: 40 мг
Калий: 254 мг
Витамин C: 97.60 мг
Фолат: 40 мкг (мкг)
Витамин A: 28 международных единиц (МЕ)

Клубника также содержит ряд мощных антиоксидантов, включая антоцианы, эллаговую кислоту, кверцетин и кемпферол.

Клубника бывает свежей, замороженной, лиофилизированной, а также в виде желе, сиропов и джемов.

Людям, желающим съесть клубнику, следует проверить этикетку замороженной и сушеной клубники на предмет добавления сахара.

При поиске желе или джема люди могут выбрать полностью фруктовые пасты, не содержащие добавок подсластителей и наполнителей.

Вот несколько полезных и полезных советов по включению большего количества клубники в свой рацион:

Нарежьте клубнику кубиками и добавьте ее в куриный салат.
Сделайте свой собственный фруктовый коктейль из свежих фруктов. Включите виноград, ананас, нарезанные персики и клубнику. Если хотите, полейте фруктовую смесь небольшим количеством меда для придания ей дополнительной сладости.
Добавьте нарезанную клубнику к простому греческому йогурту, сбрызнув нектаром агавы и нарезанным миндалем.
Посыпьте цельнозерновые вафли, блины или овсянку свежей клубникой или добавьте их в кексы и сладкий хлеб.Вы также можете смешать клубнику в кухонном комбайне с небольшим количеством воды и использовать в качестве свежего сиропа для добавления в десерты или продукты для завтрака.
Смешайте нарезанную клубнику с салатом из шпината с грецкими орехами и козьим сыром.
Поджарьте рогалик из цельного зерна и посыпьте легким сливочным сыром и клубникой.
Положите в блендер замороженную несладкую клубнику с бананом, нежирным молоком и льдом, чтобы быстро и легко получить клубнично-банановый смузи.

Клубника является полезным дополнением к любой диете, но люди, которые хотят ее есть, должны делать это в умеренных количествах.

Фрукты обычно содержат много сахара, несмотря на их питательную ценность, а клубника содержит 8,12 мг сахара на чашку.

Существует также риск того, что клубника может содержать остатки пестицидов. Каждый год Рабочая группа по окружающей среде (EWG) составляет список фруктов и овощей с самым высоким уровнем остатков пестицидов, известный как «Грязная дюжина».

Клубника часто занимает первое место в списке. EWG предлагает людям покупать органическую клубнику, чтобы снизить риск воздействия пестицидов.

Однако, если органические продукты выходят за рамки вашего бюджета, не о чем беспокоиться. Пищевая польза от употребления в пищу продуктов, выращенных традиционным способом, намного превышает риск воздействия пестицидов.

Бета-адреноблокаторы — лекарство, которое врачи чаще всего назначают при сердечных заболеваниях, — могут повышать уровень калия в крови. Принимая бета-адреноблокаторы, люди должны потреблять продукты с высоким содержанием калия, такие как клубника, в умеренных количествах.

Потребление слишком большого количества калия может быть вредным для людей, чьи почки не полностью функционируют.Если почки не могут удалить избыток калия из крови, это может привести к гиперкалиемии или высокому уровню калия. Это может привести к рвоте, затрудненному дыханию и учащенному сердцебиению.

Клубника содержит широкий спектр питательных веществ и помогает снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта.

Они содержат много витамина С, клетчатки, калия и антиоксидантов.

Клубника может добавить сладости к здоровой диете, хотя людям с проблемами почек следует быть осторожными, не ешьте слишком много клубники.

Клубника: польза, питание и риски

Свежая летняя клубника — один из самых популярных, освежающих и питательных фруктов.

Фрукты и овощи всех видов, включая клубнику, обладают множеством полезных свойств.Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) предполагает, что потребление 400 граммов фруктов и овощей в день может снизить риск сердечных заболеваний, диабета и рака.

1.Профилактика сердечных заболеваний

Содержащиеся в клубнике клетчатка и калий также поддерживают здоровье сердца.

2. Профилактика инсульта

В этом метаанализе изучена связь между антиоксидантами, присутствующими в клубнике, и риском инсульта.Было обнаружено, что они умеренно снижали риск инсульта после того, как авторы исследования приняли во внимание сердечно-сосудистые факторы риска.

Узнайте больше об инсульте.

3. Рак

Согласно обзору 2016 года, сильные антиоксиданты, содержащиеся в клубнике, могут работать против свободных радикалов.Обзор предполагает, что этот фактор может подавлять рост опухоли и уменьшать воспаление в организме.

Узнайте здесь о различных типах рака.

4. Кровяное давление

Клубника — это сладкий, сытный способ помочь людям потреблять больше калия в своем рационе.

5. Запор

Клетчатка необходима для уменьшения запоров и увеличения объема стула.

6. Диабет

Клубника — полезный фрукт для людей с диабетом. Существенное содержание клетчатки в ягодах также помогает регулировать уровень сахара в крови и поддерживать его стабильность, избегая экстремальных максимумов и минимумов.

Здесь можно узнать о различных типах диабета.

Клубника богата витамином С, калием, фолиевой кислотой и клетчаткой. Все это важные питательные вещества, поддерживающие повседневное функционирование организма.

Калорийность: 53 ккал
Белок: 1,11 г
Углеводы: 12,75 г
Пищевые волокна: 3,30 г
Кальций: 27 мг
Железо: 0.68 мг
Магний: 22 мг
Фосфор: 40 мг
Калий: 254 мг
Витамин C: 97,60 мг
Фолат: 40 микрограммов (мкг)
Витамин A: 28 международных единиц (МЕ)

Клубника бывает свежей, замороженной, лиофилизированной, а также в виде желе, сиропов и джемов.

Вот несколько полезных и полезных советов по включению большего количества клубники в свой рацион:

Нарежьте клубнику кубиками и добавьте ее в куриный салат.
Сделайте свой собственный фруктовый коктейль из свежих фруктов. Включите виноград, ананас, нарезанные персики и клубнику. Если хотите, полейте фруктовую смесь небольшим количеством меда для придания ей дополнительной сладости.
Добавьте нарезанную клубнику к простому греческому йогурту, сбрызнув нектаром агавы и нарезанным миндалем.
Посыпьте цельнозерновые вафли, блины или овсянку свежей клубникой или добавьте их в кексы и сладкий хлеб. Вы также можете смешать клубнику в кухонном комбайне с небольшим количеством воды и использовать в качестве свежего сиропа для добавления в десерты или продукты для завтрака.
Смешайте нарезанную клубнику с салатом из шпината с грецкими орехами и козьим сыром.
Поджарьте рогалик из цельного зерна и посыпьте легким сливочным сыром и клубникой.
Положите в блендер замороженную несладкую клубнику с бананом, нежирным молоком и льдом, чтобы быстро и легко получить клубнично-банановый смузи.

Существует также риск того, что клубника может содержать остатки пестицидов.Каждый год Рабочая группа по окружающей среде (EWG) составляет список фруктов и овощей с самым высоким уровнем остатков пестицидов, известный как «Грязная дюжина».

Потребление слишком большого количества калия может быть вредным для людей, чьи почки не полностью функционируют. Если почки не могут удалить избыток калия из крови, это может привести к гиперкалиемии или высокому уровню калия. Это может привести к рвоте, затрудненному дыханию и учащенному сердцебиению.

Они содержат много витамина С, клетчатки, калия и антиоксидантов.

Клубника: польза, питание и риски

Свежая летняя клубника — один из самых популярных, освежающих и питательных фруктов.

1. Профилактика сердечных заболеваний

Содержащиеся в клубнике клетчатка и калий также поддерживают здоровье сердца.

2. Профилактика инсульта

Узнайте больше об инсульте.

3. Рак

Узнайте здесь о различных типах рака.

4. Кровяное давление

Клубника — это сладкий, сытный способ помочь людям потреблять больше калия в своем рационе.

5. Запор

Клетчатка необходима для уменьшения запоров и увеличения объема стула.

6. Диабет

Клубника — полезный фрукт для людей с диабетом. Существенное содержание клетчатки в ягодах также помогает регулировать уровень сахара в крови и поддерживать его стабильность, избегая экстремальных максимумов и минимумов.

Здесь можно узнать о различных типах диабета.

Клубника богата витамином С, калием, фолиевой кислотой и клетчаткой. Все это важные питательные вещества, поддерживающие повседневное функционирование организма.

Калорийность: 53 ккал
Белок: 1,11 г
Углеводы: 12,75 г
Пищевые волокна: 3,30 г
Кальций: 27 мг
Железо: 0.68 мг
Магний: 22 мг
Фосфор: 40 мг
Калий: 254 мг
Витамин C: 97,60 мг
Фолат: 40 микрограммов (мкг)
Витамин A: 28 международных единиц (МЕ)

Клубника бывает свежей, замороженной, лиофилизированной, а также в виде желе, сиропов и джемов.

Вот несколько полезных и полезных советов по включению большего количества клубники в свой рацион:

Нарежьте клубнику кубиками и добавьте ее в куриный салат.
Сделайте свой собственный фруктовый коктейль из свежих фруктов. Включите виноград, ананас, нарезанные персики и клубнику. Если хотите, полейте фруктовую смесь небольшим количеством меда для придания ей дополнительной сладости.
Добавьте нарезанную клубнику к простому греческому йогурту, сбрызнув нектаром агавы и нарезанным миндалем.
Посыпьте цельнозерновые вафли, блины или овсянку свежей клубникой или добавьте их в кексы и сладкий хлеб. Вы также можете смешать клубнику в кухонном комбайне с небольшим количеством воды и использовать в качестве свежего сиропа для добавления в десерты или продукты для завтрака.
Смешайте нарезанную клубнику с салатом из шпината с грецкими орехами и козьим сыром.
Поджарьте рогалик из цельного зерна и посыпьте легким сливочным сыром и клубникой.
Положите в блендер замороженную несладкую клубнику с бананом, нежирным молоком и льдом, чтобы быстро и легко получить клубнично-банановый смузи.

Существует также риск того, что клубника может содержать остатки пестицидов.Каждый год Рабочая группа по окружающей среде (EWG) составляет список фруктов и овощей с самым высоким уровнем остатков пестицидов, известный как «Грязная дюжина».

Потребление слишком большого количества калия может быть вредным для людей, чьи почки не полностью функционируют. Если почки не могут удалить избыток калия из крови, это может привести к гиперкалиемии или высокому уровню калия. Это может привести к рвоте, затрудненному дыханию и учащенному сердцебиению.

Они содержат много витамина С, клетчатки, калия и антиоксидантов.

Клубника: польза, питание и риски

Свежая летняя клубника — один из самых популярных, освежающих и питательных фруктов.

1. Профилактика сердечных заболеваний

Содержащиеся в клубнике клетчатка и калий также поддерживают здоровье сердца.

2. Профилактика инсульта

Узнайте больше об инсульте.

3. Рак

Узнайте здесь о различных типах рака.

4. Кровяное давление

Клубника — это сладкий, сытный способ помочь людям потреблять больше калия в своем рационе.

5. Запор

Клетчатка необходима для уменьшения запоров и увеличения объема стула.

6. Диабет

Клубника — полезный фрукт для людей с диабетом. Существенное содержание клетчатки в ягодах также помогает регулировать уровень сахара в крови и поддерживать его стабильность, избегая экстремальных максимумов и минимумов.

Здесь можно узнать о различных типах диабета.

Клубника богата витамином С, калием, фолиевой кислотой и клетчаткой. Все это важные питательные вещества, поддерживающие повседневное функционирование организма.

Калорийность: 53 ккал
Белок: 1,11 г
Углеводы: 12,75 г
Пищевые волокна: 3,30 г
Кальций: 27 мг
Железо: 0.68 мг
Магний: 22 мг
Фосфор: 40 мг
Калий: 254 мг
Витамин C: 97,60 мг
Фолат: 40 микрограммов (мкг)
Витамин A: 28 международных единиц (МЕ)

Клубника бывает свежей, замороженной, лиофилизированной, а также в виде желе, сиропов и джемов.

Вот несколько полезных и полезных советов по включению большего количества клубники в свой рацион:

Нарежьте клубнику кубиками и добавьте ее в куриный салат.
Сделайте свой собственный фруктовый коктейль из свежих фруктов. Включите виноград, ананас, нарезанные персики и клубнику. Если хотите, полейте фруктовую смесь небольшим количеством меда для придания ей дополнительной сладости.
Добавьте нарезанную клубнику к простому греческому йогурту, сбрызнув нектаром агавы и нарезанным миндалем.
Посыпьте цельнозерновые вафли, блины или овсянку свежей клубникой или добавьте их в кексы и сладкий хлеб. Вы также можете смешать клубнику в кухонном комбайне с небольшим количеством воды и использовать в качестве свежего сиропа для добавления в десерты или продукты для завтрака.
Смешайте нарезанную клубнику с салатом из шпината с грецкими орехами и козьим сыром.
Поджарьте рогалик из цельного зерна и посыпьте легким сливочным сыром и клубникой.
Положите в блендер замороженную несладкую клубнику с бананом, нежирным молоком и льдом, чтобы быстро и легко получить клубнично-банановый смузи.

Существует также риск того, что клубника может содержать остатки пестицидов.Каждый год Рабочая группа по окружающей среде (EWG) составляет список фруктов и овощей с самым высоким уровнем остатков пестицидов, известный как «Грязная дюжина».

Потребление слишком большого количества калия может быть вредным для людей, чьи почки не полностью функционируют. Если почки не могут удалить избыток калия из крови, это может привести к гиперкалиемии или высокому уровню калия. Это может привести к рвоте, затрудненному дыханию и учащенному сердцебиению.

Они содержат много витамина С, клетчатки, калия и антиоксидантов.

14 доказанных преимуществ клубники для здоровья

Богатая антиоксидантами клубника может помочь улучшить здоровье сердца и снизить кровяное давление.Они также могут помочь улучшить работу вашего мозга и улучшить здоровье глаз и кожи, при артрите и подагре. Полифенольное содержание клубники делает ее полезной для улучшения иммунной системы и уменьшения признаков преждевременного старения.

Что такое клубника?

Клубника ( Fragaria) — сладкий красный фрукт в форме сердца, который очень любят за восхитительный вкус и питательную ценность. Родом из многих частей света, он принадлежит к семейству розовых и имеет ярко выраженный аромат.Несмотря на название, клубника с ботанической точки зрения не является ягодой. Это совокупный вспомогательный плод, а это означает, что мясная часть не происходит из завязей растения. Вместо этого каждое видимое семя, покрывающее его внешнюю сторону, происходит от одного из завязей цветка. Листья клубники также едят сырыми, приготовленными и приготовленными. Его также можно употреблять как клубничный чай, богатый антиоксидантами. ^[1]

Клубника — это сезонные фрукты, которые растут на кустах. Существует три вида клубники:

Клубника июньская
Вечная клубника
Нейтральный сорт клубники

Посмотреть видео: 8 причин включить клубнику в свой рацион

8 главных преимуществ клубники для кожи и похудания | Органические факты
Посмотрите это видео на YouTube ^[2]

904 Зола [г]

906 0,06 фтор8 0,02

] (альфа-токоферол) [мг] 18: 0 [г] [г] г] г] 0,0290 Пистин 601990 [г] [г] 90ti90 .01

Пищевая ценность
Клубника, сырая
Размер порции: 100 г 1 чашка, половинки (152 г) 1 чашка протертого (232 г) 1 чашка, нарезанная ломтиками (166 г) 1 чашка, целиком (144 г) 1 очень большой (диаметром 1-5 / 8 дюйма) (27 г) 1 большой (диаметром 1-3 / 8 дюйма) (18 г) 1 средний ( 1-1 / 4 дюйма диаметром) (12 г) 1 пинта при покупке, дает (357 г) 1 маленькую (1 дюйм диаметром) (7 г) 1 порцию NLEA (147 г)
Питательное вещество	Значение
Вода [г]	90.95
Энергия	32
Энергия [кДж]	136
Белок [г]	0,67
Общий липид (жир) [г]	0,4
Углеводы, по разнице [г]	7,68
Клетчатка, общая диета [г]	2
Сахаров, всего, включая NLEA 906 [г] 906 .89
Сахароза [г]	0,47
Глюкоза (декстроза) [г]	1,99
Фруктоза [г]	2,44
Кальций, Ca [мг]	16
Железо, Fe [мг]	0,41
Магний, Mg [мг]	13
Фосфор 19 907 [мг] 24
Калий, K [мг]	153
Натрий, Na [мг]	1
Цинк, Zn [мг]	0.14
Медь, Cu [мг]	0,05
Марганец, Mn [мг]	0,39
Селен, Se [мкг]	0,4
4,4
Витамин С, общая аскорбиновая кислота [мг]	58,8
Тиамин [мг]	0,02
Рибофлавин [мг]
0.39
Пантотеновая кислота [мг]	0,13
Витамин B-6 [мг]	0,05
Фолат, всего [мкг]	24
24
Фолат, DFE [мкг]	24
Холин, общий [мг]	5,7
Бетаин [мг]	0,2
1
Каротин, бета [мкг]	7
Витамин A, МЕ [МЕ]	12
Лютеин + зеаксантин [мкг]	8 906	0.29
Токоферол, бета [мг]	0,01
Токоферол, гамма [мг]	0,08
Токоферол, дельта [мг]	6 0,01 906 мг.	0,01
Витамин К (филлохинон) [мкг]	2,2
Жирные кислоты, всего насыщенные [г]	0,02
16: 0 [г] 8	0
Жирные кислоты, мононенасыщенные, общее количество [г]	0.04
16: 1 [г]	0
18: 1 [г]	0,04
Жирные кислоты, общее количество полиненасыщенных [г]	0,16
0,09
18: 3 [г]	0,07
Фитостерины [мг]	12
Триптофан [г]	0,01	19
0,01	19
Изолейцин [г]	0.02
Лейцин [г]	0,03
Лизин [г]	0,03
Метионин [г]	0
9018	0,02
Тирозин [г]	0,02
Валин [г]	0,02
Аргинин [г]	0,03	8 гистидин
Аланин [г]	0,03
Аспарагиновая кислота [г]	0,15
Глутаминовая кислота [г]	0,1
	0,06 Глицин	Пролин [г]	0,02
Серин [г]	0,03
Источники: USDA ^[3]

72 Клубника
72 с витаминами и минералами, такими как витамины C и K, фолиевая кислота, калий, марганец и магний.Они низкокалорийны, богаты клетчаткой и богаты антиоксидантами и полифенолами. По данным Министерства сельского хозяйства США, одна чашка клубники обеспечивает 3 г клетчатки и 12 г углеводов. ^[4]
калорий в клубнике
По данным Министерства сельского хозяйства США, порция сырой клубники в 100 г содержит около 32 калорий. Это делает их низкокалорийной пищей. Вы можете есть их, не беспокоясь о нездоровой прибавке в весе. ^[5]
Польза клубники для здоровья
Давайте подробно рассмотрим наиболее популярные преимущества клубники для здоровья ниже.
Может улучшить работу сердца
Клубника имеет высокий уровень полезных для сердца антиоксидантов, таких как эллаговая кислота, и флавоноидов, таких как антоцианин, катехин, кверцетин и кемпферол. Согласно одному исследованию, эти фенольные соединения помогают снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, подавляя образование общего холестерина и холестерина ЛПНП (плохого). ^[6]
Другое исследование Гарвардской медицинской школы показало, что у молодых женщин и женщин среднего возраста, которые еженедельно ели три или более порции по полстакана клубники или черники, вероятность сердечного приступа на 34 процента ниже.Высокий уровень антоцианов в ягодах расслабляет кровеносные сосуды, помогает снизить кровяное давление и предотвращает сердечно-сосудистые проблемы. Высокое содержание клетчатки, витамина С и фолиевой кислоты в клубнике составляет идеальное трио для здоровья сердца. Они могут снизить уровень холестерина в артериях и сосудах. ^[7]
Вкусное клубничное фруктовое мороженое на клумбе из клубники. Фото: Shutterstock
Boost Brain Function
Клубника богата йодом, витамином С и фитохимическими веществами, которые помогают поддерживать нормальное функционирование нервной системы.Калий, также содержащийся в клубнике, связан с улучшением когнитивных функций за счет увеличения притока крови к мозгу. Исследование Гарварда показывает, что более высокое потребление флавоноидов, особенно из черники и клубники, снижает темпы снижения когнитивных функций у пожилых людей. ^[8] ^[9]
Уход за кожей
Клубника может защитить вашу кожу от вредных веществ и ультрафиолетового излучения. Итальянское исследование 2017 года показывает, что косметические составы на основе клубники могут защитить кожу от повреждений, вызванных ультрафиолетом.Регулярное использование клубничных масок поможет сохранить кожу свежей и чистой. Другое исследование показало, что клубника может быть полезна для предотвращения повреждения кожи, вызванного свободными радикалами, благодаря своим антиоксидантным свойствам. ^[10] ^[11]
Как использовать : Чтобы сделать легкую маску для лица для сияющей кожи, раздавите 4-5 ягод клубники и смешайте мякоть со столовой ложкой меда. Нанесите на лицо, оставьте до высыхания и смойте. Увлажняющие бальзамы для губ с клубникой также помогают сохранять губы увлажненными.
Клубника — это сезонный фрукт, который растет в кустах.
Глаз Уход
Употребление клубники может предотвратить такие заболевания глаз, как сухость глаз, дегенерация зрительных нервов, дегенерация желтого пятна, дефекты зрения и повышенная восприимчивость к инфекциям. В статье, посвященной диетическим решениям при возрастных заболеваниях глаз, рекомендуется клубника из-за ее богатого содержания витамина С. Опубликованный в журнале Clinical Interventions in Aging , он обнаружил, что витамин С обеспечивает глаза жизненно важной антиоксидантной защитой.^[12]
В другом исследовании, опубликованном в журнале Nutrients в 2018 году, витамин С назван важным питательным веществом для восстановления тканей глаза. Он рассмотрел различные исследования, чтобы сделать вывод о том, что продукты, богатые витамином С, такие как клубника, могут предотвратить глаукому. ^[13]
Диабет
Употребление клубники может снизить риск развития диабета 2 типа, поскольку клубника имеет низкий гликемический индекс, что подтвердило исследование, опубликованное в British Medical Journal ^[14] . Другое исследование ^[15] , финансируемое Канадским институтом исследований здоровья , показало, что употребление клубники улучшает гликемический контроль у людей с диабетом. Другое исследование показывает, что это может помочь в лечении диабета 2 типа, связанного с гипергликемией. ^[16]
Повышение иммунитета
Витамин С, содержащийся в клубнике и многих других фруктах, помогает укрепить иммунную систему и помогает при обычном кашле и простуде.Одна чашка клубники может удовлетворить вашу суточную потребность в витамине С. ^[17]
Избавление от артрита и подагры
Фонд артрита рекомендует есть клубнику, поскольку она богата антиоксидантами и детоксификаторами, которые помогают уменьшить боль при подагре и артрите. Они также помогают предотвратить симптомы артрита, такие как дегенерация мышц и тканей, высыхание смазывающей жидкости в суставах и накопление токсичных веществ и кислот (таких как мочевая кислота) в организме.^[18]
Снижение веса
Клубника популярна среди людей, которые хотят похудеть. Они не только восхитительны, но и помогают похудеть. Согласно книге «25 рецептов сока для сжигания жира», клубника увеличивает выработку адипонектина и лептина, которые являются гормонами, сжигающими жир. Они помогают снизить аппетит, снизить уровень сахара в крови, уменьшить массу тела и жир, что способствует снижению веса. Кроме того, газированная вода с клубничным лимонадом — это естественный способ придать воде ароматизатор и увеличить потребление жидкости, что также помогает избавиться от лишних килограммов.^[19]
Может помочь в профилактике врожденных дефектов
Фолиевая кислота — необходимое питательное вещество, особенно во время беременности, поскольку она помогает предотвратить врожденные дефекты. Клубника — хороший источник фолиевой кислоты. 250 г клубники могут обеспечить 30 процентов дневной нормы фолиевой кислоты.
Здоровье костей
Исследование 2017 года показало, что клубника обладает болеутоляющими и противовоспалительными свойствами и может помочь в борьбе с остеоартритом. Это американское исследование проводилось на взрослых с ожирением и признаками остеоартрита коленного сустава.Всего четверть стакана ягод может обеспечить организм необходимыми антиоксидантами, которые помогут снизить уровень воспаления и предотвратить повреждение свободными радикалами. Кроме того, марганец, витамины C и K и калий помогают улучшить здоровье костей. ^[20] ^[21]
Запор
Благодаря содержанию клетчатки клубника улучшает пищеварение и предотвращает запоры. Они могут быть особенно полезны для детей. Stanford Children Health рекомендует клубнику от запоров у детей из-за умеренного содержания клетчатки.^[22]
Другая польза для здоровья
Клубника полезна и другими способами:
Здоровье волос: Богатое разнообразие антиоксидантов, эллаговой кислоты и витаминов помогает бороться с выпадением волос, увлажняет волосы и предотвращает перхоть. Для получения глянцевых волос смешайте 5-6 измельченных ягод клубники с 1 столовой ложкой йогурта. Вмассируйте в влажные волосы и смойте через 10-15 минут. Шампунь как обычно. Это работает как натуральный кондиционер для волос.
Отбеливатель для зубов: Клубника содержит яблочную кислоту, которая действует как естественный отбеливающий агент.Жевательная резинка без сахара с клубникой также является популярным вариантом. Смешайте измельченные фрукты с пищевой содой до однородного состояния и нанесите на зубы. Оставьте на 5 минут и слегка отбелите зубы зубной щеткой.
Уменьшение опухших глаз: Клубника помогает уменьшить опухшие глаза. Чтобы быстро исправить это, положите кусочки фрукта на веки и расслабьтесь в течение десяти минут.
Как выбрать и хранить?
Ничто не сравнится со свежей клубникой, сорванной с куста и съеденной сырой! Вот как выбрать самые лучшие:
Выберите органическую клубнику местного производства, так как она безопасна для употребления и имеет сладкий вкус.
Выбирая клубнику, выбирайте красные и ароматные.
Импортный сорт доступен круглый год.
Они очень скоропортящиеся, их нужно съесть через пару дней.
Вы можете хранить их в холодильнике на неделю или заморозить на срок до шести месяцев.
Вы также можете купить сублимированную клубнику и использовать ее в коктейлях.
Примечание : Согласно Министерству сельского хозяйства США, клубника содержит самый высокий уровень пестицидов, поэтому покупайте фрукты с умом (лучше всего органические и местные!)
Использование клубники
Клубнику часто едят сырой или добавленной. для фруктовых салатов и заварного крема.Вы также можете легко употреблять клубничный сок, который можно приготовить дома.
Экстракт клубники также широко используется в обработанных пищевых продуктах, включая мороженое, джемы, желе, кабачки, сиропы, конфеты и шоколад.
Благодаря необычайно богатому аромату, вкусу и цвету фруктовая эссенция используется в таблетках, лекарствах, протеиновых батончиках, протеиновых коктейлях и добавках. Ароматный фрукт богат антиоксидантами и является популярным ароматизатором в лосьонах, средствах для мытья лица, детской зубной пасте, маслах для тела и шампунях.
Вы можете включить клубнику в свой рацион разными способами. Вот некоторые из наших предложений:
Побочные эффекты клубники
Предупреждение: Клубника считается безопасной для перорального употребления. Недостаточно доказательств, чтобы показать нам побочные эффекты фрукта. Однако вы можете следить за своим потреблением, если принимаете препараты для разжижения крови. Клубника считается естественным антикоагулянтом. Употребление чрезмерного количества клубники во время приема лекарств может привести к чрезмерному разжижению крови.Слишком много хорошего может привести к обратным результатам. Так что не ешьте больше чашки.
Клубника и все связанные с ней продукты, содержащие клубнику, восхитительны. В следующий раз, когда вы будете искать что-нибудь сладкое, откусите немного сочной клубники и насладитесь всеми ее достоинствами!
9 преимуществ ежедневного употребления клубники
Клубника потрясающая. Большая спелая сочная клубника считается одним из самых неотразимых продуктов, которые предлагает мать-природа.Они не только восхитительны и освежают, но и полезны для здоровья. Вот девять превосходных преимуществ регулярного употребления клубники.
1. Клубника помогает сохранить стройность
Клубника довольно богата клетчаткой, типичная порция составляет 11 процентов от дневной нормы. Клетчатка похожа на швейцарский армейский нож питательных веществ; он играет важную роль в большом количестве функций.
По данным Mayo Clinic, клетчатка помогает нормализовать стул, снизить уровень холестерина, контролировать уровень сахара в крови, поддерживать здоровье кишечника и достичь здорового веса.Гарвардский институт T.H. Школа общественного здравоохранения Чана утверждает, что клетчатка снижает риск сердечных заболеваний, диабета и сердечно-сосудистых заболеваний.
СВЯЗАННЫЙ: 8 удивительных преимуществ употребления яблок
Одним из наиболее интересных эффектов клетчатки является то, что она замедляет пищеварение, что помогает вам дольше чувствовать сытость после еды. Поскольку порция клубники с высоким содержанием клетчатки, но с низким содержанием калорий (48 на порцию), это идеальная закуска для тех, кто хочет похудеть, или для тех, кто жаждет полдника, который продлится до ужина.
2. Клубника борется с раком
Исследование 2011 года, проведенное в Комплексном онкологическом центре Университета штата Огайо, показало, что ежедневное употребление лиофилизированного клубничного порошка (эквивалентного двум унциям настоящей клубники) помогло предотвратить ухудшение предраковых образований и во многих случаях улучшило их статус.
Шестимесячное исследование было сосредоточено на участниках, имевших предраковые новообразования пищевода. По завершении исследования 80% участников увидели, что их «поражения вернулись в менее опасное состояние».Вероятно, это произошло из-за большого количества антиоксидантов в клубнике и невероятного количества витамина С. Одна порция клубники содержит 144 процента дневной нормы витамина С.
СВЯЗАННЫЙ: Диетологи раскрывают свой любимый способ есть фрукты
Но на этом противораковые свойства клубники не заканчиваются. По данным Американского института онкологических исследований, пищевые волокна «убедительно» снижают риск колоректального рака, а фрукты в целом «вероятно» снижают риск рака легких, желудка, рта, глотки, гортани и пищевода.
3. Клубника предотвращает сердечные приступы
Исследование Гарвардской медицинской школы показало, что регулярное употребление клубники и черники значительно снижает риск сердечного приступа.
18-летнее исследование было сосредоточено на молодых женщинах и отслеживало, как часто они ели определенные продукты. После корректировки на различные факторы исследователи обнаружили, что участники, которые ели больше всего клубники и черники, на 34 процента реже страдали от сердечного приступа, чем участники, которые ели меньше всего.
Кроме того, не было большой разницы между теми, кто съедал тонны клубники, и теми, кто ел ее довольно регулярно. Съедание трех или более порций клубники или черники в неделю казалось волшебным числом с точки зрения получения пользы. «Люди с сердечными заболеваниями получали три или более порций по полстакана черники или клубники каждую неделю», — сказал доктор Эрик Римм, ведущий исследователь исследования.
Почему клубника и черника? Вероятно, из-за высокой концентрации антоцианов, химических соединений, которые, как было установлено, делают кровеносные сосуды более эластичными и снижают кровяное давление.
4. Клубника увеличивает вашу энергию
Клубника — отличный источник простых углеводов, которые можно быстро превратить в энергию. Таким образом, они станут отличным выбором для полдника или перед тренировкой.
Благодаря высокому содержанию клетчатки в этом фрукте вы чувствуете себя сытым, но не увядаете, а это именно то, что вы хотите от перекуса в дороге.
СВЯЗАННЫЙ: 9 Легких переносных закусок перед игрой для спортсменов
Комбинируйте клубнику со здоровыми источниками жира, такими как фисташки или арахисовое масло, и получите превосходный перекус, который надолго сохранит вашу силу.
5. Клубника укрепит ваше зрение
Пожалуй, самым впечатляющим питательным аспектом клубники является невероятное содержание в ней витамина С — одна порция содержит 144 процента дневной нормы.
Витамин С очень полезен для здоровья глаз (это не каламбур). Витамин С улучшает зрение, снижая риск катаракты, способствуя здоровью глазных кровеносных сосудов и замедляя прогрессирование возрастной дегенерации желтого пятна.
6.Клубника сохраняет ваши кровеносные сосуды здоровыми
Новое исследование, проведенное в Университете Колорадо в Боулдере, показало, что ежедневный прием добавки витамина С может иметь большие преимущества в предотвращении сосудистых заболеваний.
Исследователи контролировали уровни активности ЕТ-1 у участников с ожирением. ЕТ-1 представляет собой белок, сужающий сосуды, и взрослые люди с избыточным весом и ожирением имеют повышенную активность ЕТ-1. Это увеличивает вероятность сужения их сосудов и увеличивает риск сосудистых заболеваний.
СВЯЗАННЫЕ: Ешьте кожуру этих 12 фруктов и овощей
Физические упражнения давно известны как один из способов снизить активность ET-1. Однако исследователи обнаружили, что участники, которые ежедневно принимали добавку витамина С (500 мг / день), уменьшили сужение сосудов так же, как участники, которые начали ходить для упражнений.
Хотя исследование было небольшим и упражнения, безусловно, все еще являются лучшим вариантом, результаты свидетельствуют о способности витамина С поддерживать оптимальное здоровье кровеносных сосудов.
7. Клубника помогает восстановить ваше тело
Витамин С в клубнике важен для роста и восстановления тканей по всему телу. По данным Медицинского центра Университета Мэриленда, витамин С помогает заживлять раны и поддерживать здоровье костей и зубов. Он также поддерживает производство коллагена, который необходим для образования хрящей, связок, сухожилий, кровеносных сосудов и кожи.
СВЯЗАННЫЙ: Уход за кожей для спортсменов
Регулярное употребление витамина С может иметь положительный эффект при восстановлении после тяжелых физических упражнений.Двухнедельное исследование показало, что участники, которые ежедневно потребляли 400 мг витамина С (порция клубники содержит 90 мг), после упражнений испытали улучшение мышечной функции и уменьшение мышечной болезненности.
8. Клубника снижает уровень плохого холестерина
Совместное исследование, проведенное в 2014 году итальянским и испанским университетами, показало, что клубника оказывает сильное влияние на холестерин. Команда здоровых добровольцев ела чуть больше фунта клубники (что эквивалентно примерно трем порциям) каждый день в течение месяца, чтобы посмотреть, как это влияет на их уровень холестерина.К концу месяца уровень плохого холестерина у участников значительно снизился.
9. Клубника сохраняет мозг молодым
Исследование, проведенное в 2012 году в Бригаме и женской больнице, показало, что регулярное употребление ягод может помочь вам бороться с умственным упадком, который обычно сопровождает старость. Многолетнее исследование показало, что участники, которые регулярно употребляли ягоды, задерживали снижение памяти в среднем на два с половиной года.
СВЯЗАННЫЕ: Черноплодная рябина — следующая супер еда для спортсменов?
Исследователи из Исследовательского центра по проблемам питания человека при старении Университета Тафтса недавно провели систематический обзор, в котором изучалось влияние ягод на здоровье мозга. Они обнаружили, что регулярное употребление ягод имеет множество преимуществ, включая уменьшение воспаления мозга и улучшение когнитивных функций.

8 причин съесть 8 ягод клубники в день
05 июля 8 причин съесть 8 клубники в день
Тоби Амидор, MS, RD
Этот пост спонсировался Калифорнийской комиссией по клубнике, с которой я работаю в качестве официального представителя и которая оплатила мою поездку в Монтерей, штат Калифорния.
Нет ничего прекраснее клубничных полей Калифорнии. В этом году я был в третий раз, и даже красивее, чем я помню. Для меня было честью быть приглашенным Калифорнийской комиссией по клубнике для обсуждения пользы клубники для здоровья вместо аппетитного ланча с клубникой. В поле нет ничего слаще свежесорванной теплой клубники. Однако клубника не только сладкая и вкусная, но и богата питательными веществами. Вот 8 причин съедать 8 ягод клубники в день.
Выступление во время вкусного ланча с клубникой
Причина № 1: клубника богата полезными для вас питательными веществами
Одна порция из восьми ягод клубники среднего размера содержит:
45 калорий
140 процентов дневной нормы витамина C
8 процентов дневной нормы фолиевой кислоты
12% дневной нормы пищевых волокон
6 процентов дневной нормы по калию
Всего 7 грамм сахара
Земляника в поле
Причина № 2: Клубника может помочь предотвратить диабет
На 75-й научной сессии Американской диабетической ассоциации 2015 г.Ховард Сессо, доктор медицинских наук, магистр здравоохранения Гарвардского университета, представил данные исследования здоровья женщин, в котором участвовало более 37 000 женщин среднего возраста, не страдающих диабетом. В начале исследования женщины сообщали, как часто они ели клубнику. Четырнадцать лет спустя более 2900 женщин страдали диабетом. По сравнению с женщинами, которые редко или никогда не ели клубнику, те, кто ели клубнику хотя бы раз в месяц, имели меньший риск развития диабета.
Кроме того, Американская диабетическая ассоциация определяет ягоды, включая клубнику, как один из 10 лучших суперпродуктов для диеты при диабете.
Клубника на цветке
Причина № 3: Клубника полезна для сердца
Антоцианы — это фитонутриенты (или естественные растительные химические вещества), содержащиеся в клубнике. Исследование 2013 года, опубликованное в циркуляре Circulation , показало, что высокое потребление антоцианов (более 3 порций клубники в неделю) связано с более низким риском сердечных приступов у женщин среднего возраста.
Клубника на грядках
Причина № 4: Клубника полезна для РАЗУМА
Исследователи недавно обнаружили, что такой план питания может снизить риск болезни Альцгеймера более чем на треть.Это называется средиземноморской диетой DASH для лечения задержки нейродегенерации или MIND. Как оказалось, здоровая суточная доза ягод, в том числе клубники, в вашем рационе может сыграть большую роль в предотвращении деменции в пожилом возрасте.
Работы немного больше, но вот клубника на длинных стеблях
Причина № 5: В клубнике меньше сахара, чем многие думают.
Люди считают, что клубника содержит больше сахара, чем другие фрукты.Тем не менее, клубника на самом деле содержит наименьшее количество сахара (7 граммов) на одну порцию по сравнению с 5 самыми популярными фруктами (апельсины, бананы, виноград, яблоки и клубника).
Великолепная горсть свежесобранной клубники
Причина № 6: Клубника — любимый всеми супер-фрукт
В недавнем опросе потребителей Калифорнийская комиссия по клубнике недавно провела опрос более 1000 потребителей и обнаружила, что среди пяти распространенных фруктов (апельсины, яблоки, бананы, виноград и клубника) ) более трети (36 процентов) респондентов выбрали клубнику в качестве фаворита.Однако на вопрос, что они потребляют больше всего, только 12 процентов респондентов назвали клубнику наиболее потребляемым фруктом.
Группа наслаждается свежесобранной клубникой (я слева !!)
Причина № 7: В клубнике больше витамина С, чем в апельсине!
В том же опросе, проведенном Комиссией по клубнике Калифорнии, восемьдесят шесть процентов респондентов считают, что апельсины содержат больше всего витамина С на порцию. Однако на самом деле порция клубники на одну чашку содержит больше витамина С, чем апельсин.Витамин С известен своими антиоксидантными свойствами, помогая защитить организм от окислительного стресса.