Калорийность минтай на пару: Калорийность минтай на пару. Химический состав и пищевая ценность.

Содержание

Калорийность минтай на пару. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав
"минтай на пару".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.94 кКал 1684 кКал 4.7% 6% 2133 г
Белки 17. 51 г
76 г
23% 29.1% 434 г
Жиры 0.98 г 56 г 1.8% 2.3% 5714 г
Углеводы 0.12 г 219 г 0.1% 0.1% 182500 г

Энергетическая ценность минтай на пару составляет 78,94 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт Минтай на пару. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав
"Минтай на пару".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72 кКал 1684 кКал 4.
3%
6% 2339 г
Белки 15.9 г 76 г 20.9% 29% 478 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 2.2% 6222 г
Вода 82 г 2273 г 3.6% 5% 2772 г
Витамины
Витамин А, РЭ 10 мкг 900 мкг 1. 1% 1.5% 9000 г
Витамин В1, тиамин 0.11 мг 1.5 мг 7.3% 10.1% 1364 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 8.5% 1636 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг
5%
6.9% 2000 г
Витамин В9, фолаты 4. 9 мкг 400 мкг 1.2% 1.7% 8163 г
Витамин C, аскорбиновая 0.5 мг 90 мг 0.6% 0.8% 18000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.3 мг 15 мг 2% 2.8% 5000 г
Витамин РР, НЭ 4.6 мг 20 мг 23% 31. 9% 435 г
Макроэлементы
Калий, K 420 мг 2500 мг 16.8% 23.3% 595 г
Кальций, Ca 40 мг 1000 мг 4% 5.6% 2500 г
Магний, Mg 55 мг 400 мг 13. 8% 19.2% 727 г
Натрий, Na 40 мг 1300 мг 3.1% 4.3% 3250 г
Сера, S 170 мг 1000 мг 17% 23.6% 588 г
Фосфор, P 240 мг 800 мг 30% 41.7%
333 г
Хлор, Cl 165 мг 2300 мг 7. 2% 10% 1394 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.8 мг 18 мг 4.4% 6.1% 2250 г
Йод, I 150 мкг 150 мкг 100%
138.9%
100 г
Кобальт, Co 15 мкг 10 мкг 150% 208. 3% 67 г
Марганец, Mn 0.1 мг 2 мг 5% 6.9% 2000 г
Медь, Cu 130 мкг 1000 мкг 13% 18.1% 769 г
Молибден, Mo 4 мкг 70 мкг 5.7% 7.9% 1750 г
Фтор, F 700 мкг 4000 мкг 17. 5% 24.3% 571 г
Хром, Cr 55 мкг 50 мкг 110% 152.8% 91 г
Цинк, Zn 1.12 мг 12 мг 9.3% 12.9% 1071 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 50 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Минтай на пару составляет 72 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность минтая на 100 гр жареного, вареного, тушеного, запеченного в духовке, на пару

Минтай можно встретить в каждом рыбном отделе, но любителей этого вида рыбы на сегодняшний день немного. Дело в том, что многие считают минтай абсолютно безвкусной рыбой, и совершенно напрасно! Приготовить эту рыбу можно по-разному. Вкус у минтая, безусловно, есть, и подчеркнуть его не так уж и сложно. И, однозначно, стоит готовить его как можно чаще, ведь кроме многочисленных полезных свойств, минтай отличается относительно низкой калорийностью. Итак, рассмотрим калорийность минтая, в зависимости от способа его приготовления.

Калорийность 100 гр минтая

Калорийность минтая можно назвать минимальной, так как в 100 граммах филе этой рыбы в чистом виде содержится всего 72 кКал. Поэтому разнообразить свой рацион минтаем смогут и те, кто соблюдает низкокалорийную диету. Ну а тот, кто не беспокоится о фигуре, может приготовить минтай так, что и калорийность минтая возрастет и вкус станет гораздо приятнее. Минтай обогатит организм такими полезными микроэлементами, как железо, сера, хлор, магний, цинк, йод, кальций, калий, медь и витамины А, Е, С и РР. Такой набор полезных веществ встретишь далеко не в каждом продукте, потому вводить в рацион своей семьи такую рыбу, как минтай, нужно, не раздумывая! Также она подходит и для детского питания.

Калорийность жареного минтая

Минтай можно вкусно пожарить, при этом калорийность его возрастет до 111 кКал. А вот калорийность жареного минтая в муке – 137 кКал. Популярен рецепт – минтай жареный в кляре или в яйце. При этом калорийность минтая в кляре на 100 грамм составляет 281 кКал.

Калорийность тушеного минтая

Минтай тушеный не такой калорийный, как жареный в кляре или муке. Очень вкусное блюдо – минтай тушеный с луком и морковью или тушеный в сметане. При этом, калорийность минтая в сметане на 100 грамм блюда составит 100 – 150 кКал в зависимости от жирности сметаны, а калорийность минтая тушеного с овощами на 100 граммов продукта – 94 кКал.

Калорийность вареного минтая

Отварной минтай, конечно, не самый вкусный вариант приготовления, но он наиболее полезный из всех. Независимо от того, где он был сварен – в мультиварке или в микроволновке, калорийность вареного минтая без соли на 100 грамм продукта минимальна – 79 кКал.

Калорийность минтая на пару

Филе минтая на пару сохраняет максимум полезных веществ, при этом и калорийность остается низкой. Так, если приготовить в пароварке минтай с овощами, калорийность его на 100 грамм блюда составит всего 75 кКал.

Калорийность запеченного минтая

Эту рыбу можно вкусно приготовить в духовке, завернув в фольге или без нее. Свежий минтай можно предварительно замариновать, при этом минтай под маринадом калорийность будет изменяться в зависимости от калорийности самого маринада. Калорийность сушеного минтая не маленькая – 260 кКал. А вот калорийность запеченного минтая составит 77 кКал на 100 грамм продукта.

польза и вред. Экспертное мнение

Многие ценят минтай за демократичность цены, а вот о полезных свойствах этой рыбы известно не всем. Наш эксперт рассказывает, почему стоит включать в рацион не только саму рыбу, но также печень и икру минтая, и есть ли какие-нибудь противопоказания по употреблению минтая.

Марина Копытько

к. м. н., врач-диетолог, заведующая отделением диетологии клиники «Ревиталь Парк»

Минтай относится к категории нежирных рыб семейства тресковых, поэтому достаточно активно используется в диетическом питании. Содержание жира в его мясе всего 1 грамм на 100 грамм продукта, а вот белков много – 16 грамм. Калорийность филе минтая очень низкая – всего 70 ккал. Мясо не костлявое, с нейтральным приятным вкусом. И что особенно ценно, эта белая рыба подходит и взрослым, и детям. Самая ценная часть минтая – печень. Витамин А, которого в печени минтая в полтора раза больше, чем в печени трески, необходим для поддержания хорошего зрения, иммунитета и обновления клеток. Калорийность печени минтая очень высокая (более 500 ккал на 100 грамм продукта) за счет жира, которого в ней содержится аж 50 грамм! Поэтому ее рекомендуемая норма на прием составляет не более 20 грамм, а это всего одна столовая ложка в день.

Результаты проведенного Роскачеством исследования филе минтая смотрите ЗДЕСЬ

Надо отдельно отметить, что печень минтая содержит большинство витаминов и минералов в значимых для здоровья количествах, особенно хочется выделить витамин D, витамины В2, В9, Е и такие важные минералы, как медь и железо. К тому же в печени минтая содержатся полиненасыщенные жирные кислоты класса омега-3, роль которых для поддержания работы головного мозга и иммунитета переоценить нельзя.

Икра минтая – высокобелковый нежирный продукт. Является источником витамина В6 и В2, меди, фосфора и серы. Однако важно помнить, что по содержанию хлора и особенно натрия всего 50 г икры превысят суточную норму потребления соли человека почти в два раза.

Витамины и минералы

В мясе минтая содержатся витамины группы В, в том числе фолиевая кислота (В9), жизненно важная для организма человека. Следует отметить довольно высокую концентрацию витамина PP (4,6 мг на 100 грамм рыбы), который снижает уровень холестерина, способствует метаболизму жиров и помогает синтезировать гемоглобин и эритроциты. Также в нем присутствуют витамины А и С, которые необходимы для окислительно-восстановительных процессов.

Из минералов в минтае больше всего содержится фтора, калия, кальция и фосфора. Благодаря такому составу минтай считается очень полезной рыбой.

Еще одно неоспоримое достоинство минтая – высокое содержание йода. В связи с этим минтай можно использовать как вкусное и эффективное средство для профилактики заболеваний щитовидной железы. Кроме того, в его мясе присутствуют железо, сера, магний, цинк, которые необходимы для нормальной работы ЖКТ и иммунитета.

Минусы

То, что минтай – нежирная рыба, – это и плюс, и минус одновременно. Дело в том, что как раз из-за того, что продукт постный, многие готовят его в панировке и кляре. А вот в таком виде рыбу никак нельзя отнести к разряду диетической.

Кроме того, икра минтая, при приготовлении которой используется соль, не рекомендуется людям, страдающим гипертонической болезнью, а также тем, у кого проблемы с желудком или кишечником. Не следует включать икру минтая в рацион в момент обострения и ремиссии язвенной болезни, гастродуоденитов и дискинезий желчевыводящих протоков.

Также ограничивать употребление минтая следует тем, кто страдает аллергией на рыбу и морепродукты.

Для тех, кому рыба не противопоказана предлагаем рецепт. 

Минтай в горчичном соусе

На 4 порции: 4 филе минтая (по 200 грамм каждое), 500 мл овощного бульона, 1 лавровый лист, маленький пучок петрушки, 6–10 горошин белого перца, морская соль. Для соуса: 4 ст. ложки оливкового масла, 3 ст. ложки муки с отрубями, 1–2 ст. ложки любой горчицы (по вашему вкусу), 1 ст. ложка лимонного сока, морская соль, свежемолотый белый перец.

Приготовление

  • Поместите рыбу в широкий сотейник, положив под каждое филе несколько веточек петрушки. Влейте холодный овощной бульон, добавьте лавровый лист, горошины перца. На медленном огне доведите до кипения и варите 5 минут. Снимите с огня, закройте крышкой и дайте постоять еще 5 минут.

  • Аккуратно, чтобы рыба не развалилась, слейте бульон и процедите в чистый сотейник. Поставьте на средний огонь и немного выпарите – вам понадобится примерно 400 мл. Рыбу сохраняйте теплой.

  • Для соуса в сковороде разогрейте масло и смешайте его с мукой. Обжарьте, помешивая, 3 минуты. Затем, постоянно помешивая, влейте бульон. Продолжая помешивать, доведите соус до кипения. Готовьте до загустения, примерно 5 минут. Добавьте горчицу, лимонный сок, соль, перец и перемешайте. Разложите рыбу по подготовленным тарелкам и полейте соусом.

Рецепты вкусных и простых блюд из минтая смотрите ЗДЕСЬ

Калорийность минтая и его полезные для организма свойства


Минтай – самая распространенная тресковая рыба Тихого океана. Люди уже давно используют ее в кулинарии. В ход идет филе, печень, икра, но некоторые используют даже хвосты и плавники. Мясо минтая содержит небольшое количество жира, поэтому и калории минтай имеет небольшие.

В прошлом считалось, что его чаще употребляют люди с низким доходом. Но такое отношению к минтаю неоправданно. Именно за счет уникального состава эту рыбу включают в меню санаториев. Также большую роль в диетическом питании играет невысокая калорийность минтая.

Состав минтая

Минтай состоит почти на 99% из воды и белка, который легко усваивается организмом человека.

Рыба содержит минимальное количество жира, всего лишь 0,9%. Это позволяет использовать минтай в различных диетах по снижению избыточно веса. Но именно в нем присутствуют так необходимые человеку полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3. Поэтому, несмотря на низкую калорийность, минтай прекрасно справляется с излишним холестерином в крови.

В минтае высокое содержание йода. Его необходимо употреблять в пищу людям, проживающим в зонах, где в воде и почве наблюдается дефицит йода. Также он показан людям с некоторыми заболеваниями щитовидной железы;

В мясе минтая присутствует большое количество витаминов: А, В1, В2, В6, В9, С, Е, РР. Рыба богата минеральными веществами: йод, медь, марганец, калий, натрий, кальций, магний, железо, фосфор, кобальт, сера, хлор. Весь этот полезный состав обусловлен тем, что минтай является морской рыбой.

И все же на рыбку стоит обратить внимание.

Буквально каждой системе и группе органов человека будет огромная польза с этой рыбы.

Главное, что привлекает в минтае, — обилие витаминов и микроэлементов, а так же полезными свойствами.

Здесь тебе и витамин PP, и калий, и йод, а еще фосфор, кобальт, сера, фтор и многие другие.

По содержанию витамина А эта рыба, даже превосходит треску, печень которой давно признана наиболее полезной среди «рыбных», благодаря своим полезным свойствам.

Поэтому печень рекомендуется тем, кто следит за волосами, ногтями, зубами, и тем, у кого наблюдаются расстройства органов дыхания.

Жирные кислоты Омега 3 и 6 в составе минтая помогают нормализовать артериальное давление и улучшить кровообращение.

Их наличие также выводит содержание холестерина в крови на нужный уровень и в целом повышает активность головного мозга.

Да и с точки зрения применения в кулинарии минтай — наиболее «универсальная» рыба с белым мясом.

Его можно приготовить массой способов и сочетать со всевозможными гарнирами.

Плюс калорийность этой рыбы очень низкая, так что вреда для фигуры, повторимся, не будет никакого.

Единственные, кому стоит с осторожностью принимать его в пищу — люди, болеющие гипертонией и язвой желудка, так как в икре этой рыбы, имеется большое количество хлорида натрия, что отрицательно воздействует на давление и пищеварение.

Но в целом можно сказать, что икра минтая обладает полезными свойствами и содержит всего около 132 ккал.

Аллергия на морепродукты тоже станет противопоказанием к знакомству с этой рыбой.

Калорийность минтая

Калорийность минтая составляет около 72 ккал на 100,0 грамм филе. По сравнению с другими сортами рыбы, минтай калории имеет, как видно, небольшие. Энергетическая ценность заключается в основном в распаде белка на аминокислоты, поэтому человек получает небольшое количество энергии. А калорийность минтая за счет минимального количества жира небольшая.

За счет небольшого количества калорий, минтай можно использовать для снижения веса. Но следует учесть, что при больших физических нагрузках в рацион питания необходимо включать дополнительно высококалорийные продукты, особенно если человек не страдает избыточным весом. Его употреблять лучше в выходные дни, когда нагрузки небольшие.

Калорийность минтая, а также его икры, маленькая, а содержание йода вполне достаточное. Одна порция этой морской рыбы позволяет почти полностью восполнить суточную потребность человека в этом микроэлементе.

Современные люди все больше обращают внимание не только на количество употребляемой пищи, но и на ее калорийность. Особенно вопрос о том, сколько калорий в минтае, интересует женщин. Ответ на него во многом зависит от способа приготовления рыбы. Так, например, калорийность жареного минтая в среднем составляет на 100 г продукта 127 ккал, а приготовленного на пару – значительно меньше.

Жареный минтай лучше?

Конечно же, жареный минтай вкусней, но, если вам дорога фигура, лучше откажитесь от него. Минтай жареный — калорийность имеет больше, чем у вареного. Она составляет 136 калорий. У рыбы минтай жареный — калорийность на 100 грамм выше почти в 2 раза. Приготовить его – не составит большого труда.

Купить уже готовые куски или же порезать дома. Затем обвалять его в муке и жарить на слабом огне с двух сторон. Не забываем, что у рыбы минтай калорийность на 100 грамм продукта варьируется в зависимости от способа приготовления.

Полезные свойства минтая

За счет множества различных полезных соединений в минтае, его используют для профилактики и лечения различных заболеваний. К тому же, калорийность минтая невысокая, что так важно при соблюдении диет для похудения. К примеру, он очень полезен при заболеваниях сердечно-сосудистой системы: ишемической болезни, стенокардии напряжения, инфаркта миокарда и различного рода аритмий – все это благодаря наличию достаточного количества в минтае калия.

Присутствующий в минтае витамин A способствует нормальному росту волос, ногтей. Также для глаз он незаменим. За счет железа происходит повышение уровня гемоглобина.


Для формирования костной ткани и зубов необходимы кальций и фосфор, которые присутствуют в достаточном количестве в мясе минтая.

Витамины группы В, а также никотиновая кислота справляются с проявлениями дерматита и полиневрита. При этом не стоит переживать за калорийность минтая при его употреблении.

Про пользу йода, входящего в состав минтая уже давно всем известно. В 100 г продукта его содержание составляет до 150 мкг.

Калорийность минтай на пару. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «минтай на пару».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

НутриентКоличествоНорма**% от нормы в 100 г% от нормы в 100 ккал100% нормы
Калорийность80 кКал1684 кКал4. 8%6%2105 г
Белки17 г76 г22.4%28%447 г
Жиры1 г56 г1.8%2.3%5600 г
Углеводы0.14 г219 г0.1%0.1%156429 г
Вода86.75 г2273 г3.8%4.8%2620 г
Зола1.36 г~
Витамины
Витамин А, РЭ3 мкг900 мкг0.3%0.4%30000 г
Ретинол0.003 мг~
Витамин В1, тиамин0.03 мг1.5 мг2%2.5%5000 г
Витамин В2, рибофлавин0.08 мг1.8 мг4.4%5.5%2250 г
Витамин В4, холин65 мг500 мг13%16.3%769 г
Витамин В5, пантотеновая0.237 мг5 мг4. 7%5.9%2110 г
Витамин В6, пиридоксин0.069 мг2 мг3.5%4.4%2899 г
Витамин В9, фолаты3 мкг400 мкг0.8%1%13333 г
Витамин В12, кобаламин1.63 мкг3 мкг54.3%67.9%184 г
Витамин D, кальциферол0.2 мкг10 мкг2%2.5%5000 г
Витамин D3, холекальциферол0.2 мкг~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ0.49 мг15 мг3.3%4.1%3061 г
Витамин РР, НЭ0.653 мг20 мг3.3%4.1%3063 г
Макроэлементы
Калий, K160 мг2500 мг6.4%8%1563 г
Кальций, Ca15 мг1000 мг1.5%1.9%6667 г
Магний, Mg16 мг400 мг4%5%2500 г
Натрий, Na333 мг1300 мг25. 6%32%390 г
Фосфор, P284 мг800 мг35.5%44.4%282 г
Микроэлементы
Железо, Fe0.22 мг18 мг1.2%1.5%8182 г
Марганец, Mn0.011 мг2 мг0.6%0.8%18182 г
Медь, Cu31 мкг1000 мкг3.1%3.9%3226 г
Селен, Se15.9 мкг55 мкг28.9%36.1%346 г
Цинк, Zn0.31 мг12 мг2.6%3.3%3871 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*0.859 г~
Валин0.619 г~
Гистидин*0.259 г~
Изолейцин0.573 г~
Лейцин0.98 г~
Лизин1.118 г~
Метионин0. 37 г~
Треонин0.536 г~
Триптофан0.166 г~
Фенилаланин0.471 г~
Заменимые аминокислоты
Аланин0.693 г~
Аспарагиновая кислота1.211 г~
Глицин0.545 г~
Глутаминовая кислота1.922 г~
Пролин0.462 г~
Серин0.499 г~
Тирозин0.453 г~
Цистеин0.129 г~
Стеролы (стерины)
Холестерин46 мгmax 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры0.016 гmax 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры0.004 г~
полиненасыщенные трансжиры0.011 г~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты0. 1 гmax 18.7 г
12:0 Лауриновая0.001 г~
14:0 Миристиновая0.004 г~
15:0 Пентадекановая0.001 г~
16:0 Пальмитиновая0.087 г~
17:0 Маргариновая0.001 г~
18:0 Стеариновая0.029 г~
Мононенасыщенные жирные кислоты0.079 гmin 16.8 г0.5%0.6%
14:1 Миристолеиновая0.001 г~
15:1 Пентадеценовая0.001 г~
16:1 Пальмитолеиновая0.004 г~
16:1 цис0.003 г~
16:1 транс0.001 г~
17:1 Гептадеценовая0.004 г~
18:1 Олеиновая (омега-9)0.052 г~
18:1 цис0.048 г~
18:1 транс0. 004 г~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)0.01 г~
22:1 Эруковая (омега-9)0.001 г~
22:1 цис0.001 г~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)0.005 г~
Полиненасыщенные жирные кислоты0.195 гот 11.2 до 20.6 г1.7%2.1%
18:2 Линолевая0.016 г~
18:2 транс-изомер, не определён0.011 г~
18:2 Омега-6, цис, цис0.004 г~
18:3 Линоленовая0.001 г~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая0.001 г~
18:4 Стиоридовая Омега-30.001 г~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис0.001 г~
20:3 Эйкозатриеновая0.002 г~
20:3 Омега-30.001 г~
20:3 Омега-60. 002 г~
20:4 Арахидоновая0.005 г~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-30.049 г~
Омега-3 жирные кислоты0.2 гот 0.9 до 3.7 г22.2%27.8%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-30.004 г~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-30.116 г~

Энергетическая ценность минтай на пару составляет 80 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Сколько калорий в минтае: минтай для снижения веса

Пользу минтая в снижении веса переоценить невозможно. Нет необходимости подсчитывать, сколько калорий в минтае, чтобы похудеть. Но все же следует учесть, что калорийность минтая будет зависеть от способа его приготовления. Его рекомендуется готовить на пару или употреблять в отварном виде. Калорийность жареного минтая значительно выше. И хотя жареная рыба, в том числе и минтай, многим нравится больше, чем приготовленная по другим рецептам, от ее употребления стоит отказаться, если у вас имеются проблемы с лишним весом.

Варим или жарим? Вот в чём вопрос

Как уже было сказано выше, минтай отварной — калорийность имеет гораздо меньше. Поэтому у вас есть выбор: либо поесть хрустящую зажаренную рыбку, или беречь фигуру и кушать рыбу на пару или вареную.

Если вы ещё не определились с вариантом приготовления, можно также её стушить. Не бойтесь! Минтай тушеный с луком и морковью — калорийность этих блюд как раз в норме – 89 ккал. Если во время варки, рыба впитывает только воду, то здесь она тушится не только с овощами, но и на масле.

Экспериментируйте смело с минтаем

Мы уже поговорили о том, что эту рыбу можно жарить, тушить, варить, а можно её делать и в кляре. Сейчас рассмотрим, минтай в кляре калорийность именно этого блюда. Теперь давайте рассуждать логически, чем рыба получается вкуснее, тем и калорийность выше. Так и есть: аж 281 килокалория!

Теперь давайте сравним минтай на пару — калорийность этого блюда. Удивительно, но, что на пару, что в кастрюльке калорийность составляет 79 ккал.

Сколько калорий в рыбе минтай? Такой вопрос задают девушки, которые стремятся сесть на диету. Может для кого-то она не совсем придётся по вкусу, но в ней множество полезных веществ. Они помогают нашим зубам, ногтям, дёснам быть в порядке. Врачи прописывают больным именно печень минтая для восстановления после хирургического вмешательства. Полезна рыбка и курящим, она вбирает в себя никотин.

Калорийность рыбы минтай мы только что изучили. Ещё раз хотим напомнить, минтай тушеный–калорийность блюд высокая.

Минтай — калории блюд не выше, чем в других видах белка. Поэтому, смело идите на рынок и покупайте его.

Подходит время праздников, а хозяйки не только задумываются над составлением меню, но и задаются вопросом: Сколько калорий в жареной рыбе минтай? Много хозяюшки, много!

Минтай с картофелем на пару в мультиварке - рецепт для мультиварки

Ингредиенты:

600 гпо вкусу
50 г300 г

Описание рецепта — Минтай с картофелем на пару в мультиварке:

Жареная рыба, как правило, кажется вкуснее, но если приготовить на пару, по всем правилам рецепта, минтай, он может поспорить и с жареной и с тушёной рыбой. Не говоря уже о диетических свойствах, о доступности и простоте приготовления. И, конечно о сохранении таких нужных нам витаминов, минералов и микроэлементов. А ещё можно придать ей уникальный вкус, предварительно подержав в сметане. Ну и в качестве дополнения к диетическому блюду, предлагаю добавить в пароварку к минтаю, молодой картофель. А вы можете фантазировать дальше, добавляя другие свежие летние овощи.

Минтай с картофелем на пару в мультиварке: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

92

килокалории

Шаг 1:

Для приготовления минтая на пару в мультиварке возьмите такие ингредиенты: минтай, сметану, соль, картофель.

Шаг 2:

Минтай очистите от шелухи, выпотрошите, удалите черную пленку в брюшке. Обрежьте плавники и хорошо помойте рыбу внутри и снаружи.

Шаг 3:

Нарежьте на порционные кусочки.

Шаг 4:

Выложите нарезанный минтай в миску и посолите.

Шаг 5:

Хорошо смажьте минтай сметаной и дайте постоять 20-25 минут.

Шаг 6:

Картофель очистите и помойте. Лучше взять молодой, он приготовится вместе с рыбой.

Шаг 7:

В чашу пароварки выложите минтай со сметаной и нарезанный картофель, который нужно посолить.

Шаг 8:

Готовьте минтай с картофелем на пару в мультиварке в режиме “Пар” согласно инструкции 15 минут.

Шаг 9:

Простое, вкусное диетическое блюдо готово.

Шаг 10:

Минтай с картофелем на пару подавайте с горячем виде с овощами взрослым и детям. Приятного аппетита!

Филе минтая. Калорийность филе минтая



Свойства филе минтая

Сколько стоит филе минтая ( средняя цена за 1 кг.)?

Москва и Московская обл.

145 р.

 

В наше время минтай считается одной из наиболее популярных, а также доступных рыб. К примеру, в Японии минтай относится к разряду самых полезных и чистых рыб. Вот почему филе минтая часто используют для приготовления сурими (блюдо из мелко нарубленной мякоти рыбы).

Конечно, назвать деликатесным сортом данную рыбу нельзя, но ввиду отличных вкусовых качеств и доступности, минтай с легкостью может разнообразить повседневное меню. Чаще используется филе минтая, которое продается в торговых точках в виде замороженных очищенных полутушек. Данный продукт не содержит костей, внутренностей и кожи, поэтому с легкостью используется в кулинарии.

Такой полуфабрикат можно использовать для приготовления разнообразных блюд. Филе минтая отлично подойдет для обжаривания (в кляре или без него). Перед обжаркой его обязательно размораживают (только не в воде иначе филе потеряет всю свою сочность и будет сухим). Филе минтая готовится довольно быстро. После обжарки можно сбрызнуть готовое блюдо лимонным соком.

Также филе минтая будет отличным составным ингредиентом для приготовления многокомпонентных блюд, запекаемых в духовом шкафу. Например, можно приготовить его под «шубой» из моркови, лука, сыра или запечь с картофелем. Современные хозяйки способны придумывать самые невероятные сочетания и создавать оригинальные блюда.

Кроме того, филе минтая прекрасно подойдет для приготовления на пару, для рыбного супа или котлет. Такое натуральное и полезное блюдо может использоваться для питания детей младше 2 лет. Филе минтая готовится легко и быстро, а получаемый результат способен поразить даже истинного гурмана.

Филе минтая имеет очень низкую калорийность. Данный продукт сам по себе совсем не жирный, но имеет мягкое и нежное мясо. Благодаря своей минимальной калорийности филе минтая успешно используется для диетического питания, а также для приготовления блюд в детских учреждениях.

Калорийность филе минтая 72 кКал

Энергетическая ценность филе минтая (Соотношение белков, жиров, углеводов - бжу):

Белки: 16 г. (~64 кКал)
Жиры: 1 г. (~9 кКал)
Углеводы: 0 г. (~0 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 89%|13%|0%

Рецепты с филе минтая



Пропорции продукта. Сколько грамм?

в 1 штуке 600 граммов

 

Аналоги и похожие продукты

Просмотров: 11515

Рыба, минтай, Аляска, вареная, сухой жар

Здоровое питание

Если вы пытаетесь похудеть, набраться энергии, увеличить мышечную массу или предотвратить болезни, здоровая диета может помочь вам в достижении этих целей. Однако многие люди не знают, как правильно питаться. Конечно, вы слышали о макроэлементах (жирах, белках, углеводах), но как вы можете использовать этикетку продукта, чтобы определить свой лучший диетический выбор?

Вот как CaloriesCalc.com может помочь вам

Наш веб-сайт призван помочь вам понять ваши собственные диетические потребности и облегчить выбор здорового питания. Мы предлагаем базу данных о составе питательных веществ практически всех продуктов - готовых продуктов, упакованных продуктов, ингредиентов и т. Д.

Вы можете использовать списки в качестве руководства, чтобы помочь вам планировать приемы пищи, подсчитывать ежедневные калории и отслеживать соотношение углеводов к жирам и белкам. Независимо от того, готовите ли вы еду самостоятельно или полагаетесь на упакованные продукты с пониженным содержанием калорий, наша база данных может служить в качестве ресурса - нет необходимости тратить бесчисленные часы на поиск информации о питании.

Конечно, иметь информацию и знать, как ею пользоваться - разные вещи. Это помогает получить базовое представление о макроэлементах и ​​о том, как они работают.

Углеводы

Углеводы - предпочтительный источник энергии для организма. Однако «предпочтительный источник энергии» не обязательно означает, что вам нужно, чтобы ваш рацион состоял в основном из углеводов, или что все углеводы созданы равными. В современном обществе углеводы встречаются повсеместно, особенно в расфасованных продуктах.В частности, «Рыба, минтай, Аляска, приготовленная, сухой жар» содержит 0 г углеводов на 100 г. Планируя свой рацион, важно понимать разницу между рафинированными углеводами, которые высококалорийны и имеют низкий состав питательных веществ, и более питательными цельнозерновыми или сложными углеводами.

Упрощенная версия этой концепции заключается в том, что сложные углеводы, как правило, являются лучшим выбором в питании. Сложные углеводы обрабатываются меньше, чем рафинированные.По сути, рафинированные углеводы обеспечивают энергию с небольшой питательной ценностью. В то время как сложные углеводы и цельнозерновые продукты содержат витамины, минералы и клетчатку и имеют множество полезных для здоровья эффектов.

В то время как яблоко и леденец содержат углеводы, леденец на палочке состоит в основном из рафинированного сахара. Яблоко, будучи ближе к своему естественному состоянию, содержит комбинацию углеводов и клетчатки, а также витаминов и минералов. Когда углеводы сочетаются с клетчаткой, глюкоза поступает в кровоток медленными и устойчивыми темпами, обеспечивая более длительную энергию.Это контрастирует с быстрым выбросом глюкозы из продуктов с высоким содержанием рафинированных углеводов и сахара.

Как правило, углеводы в их естественном состоянии более питательны, чем очищенные или измененные. Цельнозерновые продукты (макаронные изделия, хлеб и т. Д.) Обычно более полезны, чем белый хлеб или макаронные изделия. Это связано с тем, что белая мука была обработана для удаления внешнего слоя зерна, во время этого процесса также удаляется большая часть клетчатки и белка. Цельнозерновая мука, как следует из названия, использует цельное зерно пшеницы и сохраняет ее пищевую ценность.

Кроме того, при использовании этикеток важно заглянуть в раздел «углеводы» и прочитать, сколько граммов углеводов (4 калории из углеводов = 1 грамм) состоит из сахаров. Однако при чтении этикеток помните, что часть сахара может быть из добавленных сахаров, а не из природных источников, таких как фрукты. Добавленный сахар - это тот вид сахара, которого следует избегать - это означает, что сахароза была добавлена ​​искусственно для улучшения вкуса. Добавленный сахар может значительно увеличить калорийность продуктов с низкой питательной ценностью, поэтому для достижения или поддержания здорового веса старайтесь не употреблять продукты с рафинированным или добавленным сахаром на регулярной основе.Фрукты также снабжают организм клетчаткой и антиоксидантами, чего нельзя добиться с добавлением столового сахара. В овощах есть углеводы, но они, как правило, содержат много питательных микроэлементов, антиоксидантов и много клетчатки, которые могут улучшить ваше самочувствие.

Еще одна важная вещь, на которую следует обратить внимание в разделе «углеводы» на этикетках пищевых продуктов, - это содержание клетчатки. Клетчатка помогает пищеварению и не метаболизируется так, как другие углеводы.

К сожалению, типичная американская диета содержит большое количество рафинированных углеводов, которые могут легко добавить значительное количество калорий к общему потреблению калорий и могут привести к превышению общей дневной потребности в калориях.Другой недостаток потребления многих рафинированных углеводов заключается в том, что они обычно заставляют вас чувствовать себя менее удовлетворенным, чем сложные углеводы. Причина этого в том, что в процессе рафинирования зерно отделяется от значительной части содержания волокна, волокно - это то, что обычно вызывает это ощущение полноты и сытости. Кроме того, многие полезные витамины и минералы также теряются в процессе очистки.

Белок

Белок необходим для всех функций организма, поскольку он обеспечивает организм аминокислотами.Аминокислоты являются строительным материалом для всех тканей тела, включая мышцы и ткани органов. Употребление протеина с каждым приемом пищи также может дать вам чувство сытости на более длительный период времени. В частности, протеин, содержащийся в «Рыбе, минтай, Аляска, вареная, сухой жар», составляет 23,48г.

Потребление белка после силовых и / или силовых тренировок может способствовать синтезу мышц и увеличению мышечной массы, однако простое употребление дополнительного белка не приведет к увеличению мышечной массы, потребление белка необходимо сочетать с регулярными упражнениями.Даже если вы не культурист, добавление небольшой мышечной массы может помочь повысить метаболизм и сжечь жир. Те, у кого больше мышц, имеют более высокий уровень метаболизма в состоянии покоя, поэтому даже в состоянии покоя они сжигают больше калорий, чем те, у кого меньше мышц.

Некоторые важные белки, которые содержатся в «Рыбе, минтай, приготовленной на сухом огне»: триптофан 0,26 г, лизин 2,15 г, метионин 0,69 г, фенилаланин 0,91 г, тирозин 0,79 г, аргинин 1,4 г, аланин 1,42 г, глицин 1,12 г и пролин 0,83 г (значения рассчитаны на 100 г).Независимо от того, употребляете ли вы белок, чтобы сбросить жир, набрать мышечную массу или и то, и другое, важно искать нежирный белок или белок с очень небольшим содержанием жира. Некоторое количество жиров важно (см. Следующий раздел), но тип жира имеет большое значение, поэтому не все белки с высоким содержанием жиров одинаково полезны. Некоторые примеры нежирного белка включают курицу без кожи, тунец, тилапию, нежирный говяжий фарш, яичные белки, нежирный или обезжиренный греческий йогурт и творог, а также тофу.

Читая этикетку, обязательно проверяйте соотношение белков и жиров.В нежирных белках белка значительно больше, чем в жирах (например, в яичных белках нет жира, но много белка).

Витамины

Витамины необходимы для хорошего здоровья и хорошего самочувствия. Витамины играют ключевую роль практически во всех физиологических процессах, происходящих в организме. Например, «Рыба, минтай, Аляска, приготовленная, сухой жар» содержит 1,3 мкг витамина D, который может способствовать усвоению кальция, и 0 мг витамина С, который может способствовать усвоению железа и играет роль в образовании коллагена.Здоровая сбалансированная диета с большим количеством цельнозерновых, овощей и фруктов гарантирует, что вы получаете достаточное количество витаминов, чтобы помочь вашему организму работать в лучшем виде. Витамины - это питательные микроэлементы, которые важны для наших костей, кожи и органов. Кроме того, они играют важную роль в сопротивлении инфекциям и болезням.

Кроме того, мы можем разделить витамины на водорастворимые витамины и жирорастворимые витамины. Водорастворимые витамины, как следует из названия, растворяются в воде, из-за этого они не могут накапливаться в организме и должны потребляться регулярно.Витамины группы B являются примером водорастворимых витаминов. Витамины группы B - это B1 (тиамин), B2 (рибофлавин), B3 (ниацин), B5 (пантотеновая кислота), B6 ​​и B12. «Рыба, минтай, Аляска, приготовленная, сухой жар» содержит тиамин (B1) 0,054 мг, рибофлавин (B2) 0,223 мг, ниацин (B3) 3,949 мг, пантотеновую кислоту (B5) 0,432 мг, B6 0,329 мг и B12 3,66 мкг. Эти витамины отвечают за высвобождение и производство энергии, построение белков и клеток.

Жирорастворимые витамины хранятся в организме и не выводятся так же легко, как водорастворимые витамины; это связано с их неспособностью абсорбироваться водой.Способность организма накапливать жирорастворимые витамины позволяет при необходимости выпускать их в кровоток, помогая в многочисленных функциях организма, включая формирование костей, зрение и свертывание крови. Однако это также означает, что они могут достигать токсичных уровней при чрезмерном потреблении, например, при потреблении добавок без надобности или в высоких дозах.

В частности, «Рыба, минтай, Аляска, приготовленная, сухой жар» содержит 17 мкг витамина А (эквиваленты активности ретинола), который отвечает не только за зрение, но также за рост и развитие клеток и иммунную функцию.Есть два основных диетических источника витамина А: растительные источники бета-каротина и других каротинов можно найти в темно-зеленых овощах, оранжевых и красных фруктах. Ретинол - это витамин А, содержащийся в продуктах животного происхождения, таких как печень, яйца, молочные продукты и жирная рыба. Те части витамина А в «Рыбе, минтай, Аляска, приготовленные на сухом огне»: ретинол 17 мкг, альфа-каротин 0 мкг, бета-каротин 0 мкг, бета-криптоксантин 0 мкг, ликопин 0 мкг и лютеин + зазантин 0 мкг.

Также витамины, такие как D и E, отвечают за несколько функций нашего организма и помогают витамину A в их действии.Например, витамин D способствует формированию костей, а витамин E действует как антиоксидант и имеет решающее значение для функции нервов и мышц. В «Рыбе, минтай, Аляске, приготовленной на сухом огне» содержится 1,3 мкг витамина D и 0,28 мг витамина Е (альфа-токоферол).

Наш организм очень эффективно регулирует внутренние запасы витаминов, и сбалансированное здоровое питание должно обеспечивать вас достаточным количеством витаминов. Добавки, как правило, не нужны, если только у вас нет определенного витамина или минерала.Без диагностированного дефицита вам, как правило, следует избегать приема витаминных добавок, поскольку некоторые витамины могут накапливаться до опасных уровней и иметь побочные эффекты.

Жиры

Жиры необходимы для нормального функционирования организма и хорошего самочувствия. Омега-3 жирные кислоты и ДГК способствуют развитию мозга и могут способствовать снижению веса. Что касается жиров, омега-3 особенно важны, и некоторые исследования показывают, что они могут помочь облегчить депрессию. Прежде всего, вы можете получать калории из различных питательных веществ, которые важны для нашего метаболизма.В частности, калории (111 ккал), содержащиеся в «Рыбе, минтай, Аляска, приготовленная, сухой жар», разделены по калориям на жиры (10,6436 ккал), углеводы (0 ккал) и белок (100,2596 ккал). Он также содержит жирные кислоты, которые можно разделить на жиры (всего) 1,18 г, насыщенные жиры 0,159 г, полиненасыщенные жиры 0,583 г и мононенасыщенные жиры 0,134 г. Омега-3 можно найти в лососе и другой жирной рыбе, а также в яйцах.

Возможно, вы слышали старую поговорку о том, что чем меньше ножек, тем лучше мясо.В целом рыба и птица лучше красного мяса. Это связано с тем, что многие животные жиры содержат насыщенные жиры, которые могут увеличить риск сердечно-сосудистых заболеваний. При чтении этикеток лучшие жиры - это не трансжиры, ненасыщенные и полиненасыщенные жиры.

Может быть сложно заниматься этикетками продуктов питания, когда вы с ними не знакомы, но небольшое исследование имеет большое значение, когда дело доходит до революции в вашем рационе. Поработав, вы сразу почувствуете (и будете выглядеть) лучше.

«Рыба, минтай, Аляска, вареная, сухой жар» Категории и плюсы / минусы

«Рыба, минтай, Аляска, приготовленная, сухой жар» относится к категории « Продукты из рыбы и моллюсков » . Его основные плюсы в том, что он богат витамином B12 и не содержит холестерина. Кроме того, он не содержит сахара и богат белками.

Как сжечь

111 калорий Обмен веществ человека отвечает за преобразование пищи в энергию.Это естественный процесс нашего тела, поэтому обмен веществ лучше активируется упражнениями для сжигания калорий. Некоторые факторы, определяющие этот процесс, - это строение тела, пол и возраст.

Например, 30-летний мужчина весом около 176 фунтов и 5 футов 10 дюймов в соответствии с «Центрами по контролю и профилактике заболеваний» может сжечь 111 калорий, полученных при употреблении «Рыба, минтай, Аляска, приготовленная, сушеная. жара »бегом (7 миль в час) в течение 7 минут или ходьбой (3 мили в час) в течение 19 минут или плаванием (умеренно) в течение 14 минут, или езде на велосипеде (13 миль в час) в течение 10 минут или игре в баскетбол (на 1/2 корта) в течение 10 минут. .

С другой стороны, 30-летняя женщина весом около 150 фунтов и 5 футов 6 дюймов согласно «Центрам по контролю и профилактике заболеваний», может сжечь 111 калорий, , полученных при употреблении «рыбы, минтая, Аляска. , приготовленный, сухой жар »бегом (6 миль в час) в течение 10 минут или ходьбой (3 мили в час) в течение 22 минут, плаванием (умеренно) в течение 16 минут или ездой на велосипеде (13 миль в час) в течение 11 минут или танцами (современные) в течение 16 минут.

В заключение, упражнения и употребление меньшего количества калорий - хорошая комбинация для похудения и здорового образа жизни.

Пищевая ценность минтая - Ешьте столько

Пищевая ценность
Для порции (грамм)
Сколько калорий в Минтай? Количество калорий в минтае: калорий калорий из жира (%)
% дневная стоимость *
Сколько жира в минтае? Количество жира в минтае: Итого Жир
Сколько насыщенных жиров в минтае? Количество насыщенных жиров в минтае: насыщенные жир
Сколько мононенасыщенных жиров в минтае? Количество мононенасыщенных жиров в минтае: мононенасыщенные толстый
Сколько полиненасыщенных жиров содержится в минтае? Количество полиненасыщенных жиров в минтае: полиненасыщенные толстый
Сколько холестерина в минтай? Количество холестерина в минтае: холестерин
Сколько натрия в минтае? Количество натрия в минтае: Натрий
Сколько калия в минтай? Количество калия в минтае: Калий
Сколько углеводов в Поллоке? Количество углеводов в минтае: Углеводы
Сколько чистых углеводов содержится в минтае? Количество чистых углеводов в минтае: Нетто углеводы
Сколько клетчатки в минтае? Количество клетчатки в минтае: клетчатка
Сколько протеина в минтай? Количество белка в минтае: Белок
Витамины и минералы
Сколько витамина А в минтае? Количество витамина А в минтае: витамин А
Сколько МЕ витамина А содержится в минтае? Количество МЕ витамина А в минтае: МЕ витамина А
Сколько витамина B6 содержится в минтае? Количество витамина B6 в минтае: витамин B6
Сколько витамина B12 содержится в минтае? Количество витамина B12 в минтае: витамин B12
Сколько витамина С содержится в минтае? Количество витамина C в минтае: витамин C
Сколько кальция в минтае? Количество кальция в минтае: кальций
Сколько железа в минтае? Количество железа в минтае: железо
Сколько магния в минтае? Количество магния в минтае: магний
Сколько фосфора в минтае? Количество фосфора в минтае: Phosphorus
Сколько цинка в минтае? Количество цинка в минтае: цинк
Сколько меди в минтае? Количество меди в минтае: Медь
Сколько марганца в минтае? Количество марганца в минтае: марганец
Сколько селена в минтай? Количество селена в минтае: селен
Сколько ретинола в минтай? Количество ретинола в минтае: ретинол
Сколько тиамина в минтай? Количество тиамина в минтае: тиамин
Сколько рибофлавина в минтае? Количество рибофлавина в минтае: рибофлавин
Сколько ниацина в минтай? Количество ниацина в минтае: ниацин
Сколько фолиевой кислоты содержится в минтае? Количество фолиевой кислоты в минтае: фолиевая кислота
Сколько воды в минтай? Количество воды в минтае: вода
Жирные кислоты
Сколько докозагексаеновой кислоты (ДГК) содержится в минтае? Количество докозагексаеновой кислоты (DHA) в минтае: Докозагексаеновая кислота (DHA)
Сколько эйкозапентаеновой кислоты (EPA) содержится в минтае? Количество эйкозапентаеновой кислоты (EPA) в минтае: эйкозапентаеновая кислота (EPA)
Сколько докозапентаеновой кислоты (DPA) содержится в минтае? Количество докозапентаеновой кислоты (DPA) в минтае: Докозапентаеновая кислота (DPA)
Сколько всего омега-3 содержится в минтае? Общее количество Омега-3 в минтае: Всего Омега-3
Аминокислоты
Сколько триптофана в минтай? Количество триптофана в минтае: триптофан
Сколько треонина в поллоке? Количество треонина в минтае: треонин
Сколько изолейцина в минтай? Количество изолейцина в минтай: изолейцин
Сколько лейцина в минтае? Количество лейцина в минтае: лейцин
Сколько лизина в минтае? Количество лизина в минтае: лизин
Сколько метионина в минтай? Количество метионина в минтае: метионин
Сколько цистина в минтае? Количество цистина в минтае: цистин
Сколько фенилаланина содержится в минтае? Количество фенилаланина в минтае: фенилаланин
Сколько тирозина в поллоке? Количество тирозина в минтае: тирозин
Сколько валина в поллоке? Количество валина в минтае: валин
Сколько аргинина в минтай? Количество аргинина в минтае: аргинин
Сколько гистидина в минтай? Количество гистидина в минтае: гистидин
Сколько аланина в Поллоке? Количество аланина в минтайе: аланин
Сколько аспарагиновой кислоты в минтае? Количество аспарагиновой кислоты в минтае: аспарагиновая кислота
Сколько глутаминовой кислоты в минтае? Количество глутаминовой кислоты в минтае: глутаминовая кислота
Сколько глицина в минтае? Количество глицина в минтае: глицин
Сколько пролина в Поллоке? Количество пролина в минтае: пролин
Сколько серина в минтае? Количество серина в минтае: серин
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий, поэтому ваши значения могут измениться. в зависимости от ваши потребности в калориях.

калорий в 137 г минтая (рыба) и пищевая ценность

База данных продуктов и счетчик калорий Источник: USDA

Пищевая ценность

Сумма на порцию

калорий

126

% дневных значений *

Всего жиров

1.34 г

2%

Насыщенные жиры

0,185 г

1%

Транс Жир

Полиненасыщенные жиры

0,662 г

Мононенасыщенные жиры

0,153 г

Холестерин

97 мг

32%

Натрий

118 мг

5%

Всего углеводов

0 г

0%

Пищевые волокна

0 г

0%

Сахар

0 г

Белок

26.63 г

Витамин D

Кальций

82 мг

6%

Утюг

0,63 мг

4%

Калий

488 мг

10%

Витамин А

15 мкг

2%

Витамин C

0 мг

0%

6%

RDI *

(126 калорий)

Распределение калорий:

Углеводы (0%)

Жиры (10%)

Белки (90%)
* На основе РСНП в 2000 калорий
Фото
Сводка о питании:

калорий

126

Жир

1.34 г

Углеводы

0 г

Белок

26,63 г

В 137 граммах минтая (рыба) атлантического содержится 126 калорий, калорий.
Распределение калорий: 10% жира , 0% углеводов, 90% белка.
Другие распространенные размеры порции:
Родственные типы рыб:
См. Также:
Используется в этих рецептах участников:


Другая недавно популярная еда:

Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена ​​добросовестно и считается правильной, FatSecret не делает никаких заявлений и не дает никаких гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.

8 лучших видов морепродуктов при диабете 2 типа

Большинство людей считают диабет 2 типа проблемой сахара в крови, но это гораздо больше.Инсулинорезистентность - отличительный признак диабета 2 типа - может создать проблемы для сердечно-сосудистой системы. Фактически, по данным Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC), люди с диабетом 2 типа в два раза чаще страдают сердечными заболеваниями или инсультом, чем их сверстники без диабета.

«Вот почему я рекомендую диетические подходы, которые приносят пользу общему здоровью и сердечно-сосудистой системе», - говорит Джилл Вайзенбергер, доктор медицинских наук, сертифицированный специалист по лечению диабета и образованию из Ньюпорт-Ньюса, Вирджиния, и автор The Beginner's Guide to What to Eat with Type 2 Диабет .

СВЯЗАННЫЕ С: 7 советов по здоровому питанию при диабете 2 типа

Рыба - достойное внимание в вашем плане здорового питания и образа жизни. Как отмечает Департамент здравоохранения штата Вашингтон, рыба не только является отличным источником белка и полезных жиров, но и содержит множество важных витаминов и минералов.

Как часто вы должны есть рыбу в неделю?

Американская кардиологическая ассоциация (AHA) рекомендует есть 2 порции рыбы в неделю, где 1 порция равна 3.5 унций вареной рыбы или около стакана рыбных хлопьев. AHA делает упор на употребление жирной рыбы, такой как лосось, скумбрия, форель и сардины, потому что в этих продуктах особенно много омега-3 жирных кислот (подробнее об этом чуть позже). Ограничьте употребление рыбы, такой как акула, рыба-меч и кафельная рыба, поскольку они имеют более высокий риск загрязнения ртутью.

Американская диабетическая ассоциация (ADA) повторяет эти рекомендации для людей с диабетом. ADA также отмечает, что рыбу лучше всего жарить на гриле, жарить или запекать, поскольку в панировке и жареной рыбе содержатся дополнительные углеводы и калории.

Самое лучшее в рыбе? Не нужно много делать с морепродуктами, чтобы они были вкусными.

Так что познакомьтесь со своим местным поставщиком морепродуктов и сделайте морепродукты частью своей диеты при диабете 2 типа.

Минтай Аляски | Факты о здоровье морепродуктов

Виды и источники продукции

Промысел минтая в дикой природе, также известного как минтай, является крупнейшим по объему промысла в Соединенных Штатах, а также одним из крупнейших промыслов в мире. Минтай - это другой вид, чем минтай, обитающий на атлантическом побережье, и это самый распространенный вид минтая в США.С. рынки. Весь минтай с Аляски вылавливается в дикой природе в северной части Тихого океана. Минтай в основном добывается средневодными траловыми судами, которые буксируют сеть через середину толщи воды. Некоторые суда известны как ловушки / переработчики, потому что они достаточно большие, чтобы ловить собственную рыбу, а затем обрабатывать и замораживать ее в море. Другие суда доставляют свой улов на плавбазы (перерабатывающие суда в море, которые не ловят собственную рыбу) или на береговые переработчики морепродуктов.

Факты о минтайе

  • Минтай неизменно входит в пятерку основных видов морепродуктов, потребляемых в США.С.
  • С 2008 года коммерческие выгрузки минтая в США (в основном на Аляске) ежегодно превышают 2 миллиарда фунтов стерлингов.
  • Минтай - среднеглубинная стайная рыба, которая может жить до 15 лет.
  • Минтай выловлен в дикой природе в океане. Промышленной аквакультуры для этого вида нет.

Формы продукта

Минтай - белая рыба с мягким вкусом и нежной слоистой текстурой. Благодаря своей адаптивности, минтай употребляют в различных формах, включая свежее и замороженное филе, рыбные палочки и другие рыбные продукты в панировке и кляре, а также продукты «сурими».Сурими - это стабильный замороженный промежуточный ингредиент, который используется для производства традиционных японских продуктов «камабоко», формула которых имитирует мясо крабов, креветок и гребешков. Эти продукты обычно продаются в США как имитация крабов, креветок или лобстеров и часто являются «морепродуктами» в салатах из морепродуктов, фаршированных блюдах и других продуктах. Сурими производят путем измельчения и промывки филе минтая с аляски с последующим добавлением других ингредиентов для стабилизации белка в рыбе и возможности замораживания в течение длительного периода времени.Филе или фарш минтая также замораживают в блоки и используют для производства рыбных палочек и порций, которые продаются в розничных магазинах и используются в различных продуктах в фаст-фуде и других ресторанах. Замороженное и свежее филе также становится все более доступным на некоторых рынках.

Информация о питании

Минтай - хороший источник жирных кислот омега-3, с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов и жиров. Питательный состав обработанных морепродуктов из аляскинского минтая варьируется в зависимости от ингредиентов, добавленных в продукт, и метода приготовления.Панированные продукты содержат больше углеводов и калорий и могут содержать больше насыщенных жиров, если они жарятся или готовятся на масле. Продукты сурими могут иметь более низкий уровень белков и жиров и более высокий уровень углеводов. Все эти продукты содержат жирные кислоты омега-3, хотя их уровень может быть ниже. Конкретная информация о пищевой ценности для различных продуктов указана на их этикетках.

Менеджмент и устойчивость

Промысел минтая на Аляске строго регулируется и находится в ведении федерального правительства через Национальную службу морского рыболовства и Совет по управлению рыболовством северной части Тихого океана.Для промысла минтая установлены ежегодные ограничения на вылов и сезоны. Также установлены ограничения для видов прилова, которые могут быть случайно пойманы при ловле минтая. Многие рыбаки минтая создали кооперативы, чтобы более эффективно использовать промысел и ограничить прилов непредусмотренных видов рыб. Запасы минтая в восточной части Берингова моря и на Алеутских островах были сертифицированы Морским попечительским советом как устойчивые с 2005 года. По данным NOAA FishWatch, запасов минтая не происходит перелова.

Список литературы

Снабжение морепродуктами и коммерческое рыболовство Ссылка: Национальная служба морского рыболовства, 2017. https://www.fisheries.noaa.gov/resource/document/fisheries-united-states-2017-report

Часы NOAA Fish

Национальная база данных по питательным веществам Министерства сельского хозяйства США для стандартной ссылки

Таблица пищевой ценности морепродуктов

Введите здесь содержание подзаголовка

Таблица питания морепродуктов
0.1 3 907 Сб.
Жир
U.S. Top 20 Морепродукты Всего калорий Белок Карбос Всего Жир Сб. Жир Омега-3 Холестерин Натрий
3 унции, без кожи

грамма

3 9002 9000

3 9002

2

Голубой краб, приготовленный на пару 90 19 0 1 0 0.4 80 310
Сом, запеченный 120 19 0 5 1 0,3 60 65
Моллюск, приготовленный на пару, 12 малый 130 22 4 2 0 0,2 60 95
Треска жареная 90 19 0 1 0 50 60
Камбала, запеченная 100 20 0 1 0 0,4 50 85
Пикша, запеченный 90 20 0 1 0 0,2 60 70
Палтус, жареный 120 22 0 2 0 0.4 30 60
Лобстер, жареный 100 20 1 1 0 0,1 100 320
Скумбрия, Атлантическая жареная 190 21 0 12 3 1 60 95
Скумбрия тихоокеанская и джековая 190 21 0 12 1.6 60 95
Морской окунь, запеченный 100 20 0 2 0 0,3 50 80
Оранжевый Сырые, жареные 70 16 0 1 0 NA 20 70
Устрицы, приготовленные на пару, 12 мед. 120 12 7 4 1 0.7 90 190
Минтай жареный 100 21 0 1 0 0,5 80 90
Форель радужная, жареная 130 22 0 4 1 0,6 60 30
Морской окунь, запеченный 100 20 0 2 0 0.4 40 65
Лосось атлантический, запеченный 150 22 0 7 1 1,6 50 50
Лосось, кижуч запеченный 150 22 0 7 1 0,9 50 50
Гребешок, жареные, 6 крупных или 14 мелких 150 29 2 1 0 0.2 60 275
Креветки вареные 110 22 0 2 0 0,3 160 155
Подошва, жареная 21 0 1 0 NA 60 90
Уайтинг, запеченный 100 19 0 1 0 0.7 70 75
NEW YORK SEAFOODS Всего калорий Белок Углеводы Всего жиров Омега-3 Холест Эрол Натрий
3 унции, без кожи

грамм 9103 900 грамм

Голубая рыба, запеченная 130 21 0 5 1 0.8 60 65
Накидка Акула, запеченная 190 18 3 9 2 1,8 70 100
Сельдь, запеченная 170 19 0 10 1,7 60 95
Морской черт, запеченный 80 15 0 2 0 NA 30 20
Мидии, приготовленные на пару 20 6 4 1 0.7 50 310
Порги (Scup), запеченный 120 21 0 3 NA NA NA 45
Морской окунь, запеченный 100 20 0 2 1 0,6 40 70
Морская форель запеченная 120 18 1 5 1 4 90 60
Шад, жареный 210 18 0 15 NA NA NA 55
Акула, запеченная 140 900 22 0 5 1 NA 50 85
Плавленая, запеченная 100 19 0 2 1 0.8 80 60
Кальмар, жареный 150 15 7 6 2 0,5 220 260
Басс полосатый, запеченный 19 0 3 1 0,8 90 75
Рыба-меч, жареная 130 21 0 4 1 0.7 40 110
Тунец жареный 130 21 0 4 1 0,8 NA 50
Тунец, желтоперый, жареный 120 25 0 1 0 0,2 50 40
Сиг запеченный 140 20 1 6 1 1.4 60 55


* = Содержит менее 2% дневной нормы

NA = Недоступно

Размер порции: 3 унции. приготовленные порционные без кожи, жареные, приготовленные на гриле, запеченные, в микроволновке, вареные или приготовленные на пару без дополнительный жир, натрий или соусы.

Данные Источник: Данные по маркировке пищевых продуктов для 20 лучших морепродуктов США, предоставленные Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Данные разработаны Food Институт маркетинга и Национальный институт рыболовства в сотрудничестве с Национальной ассоциацией бакалейщиков и национально-американским Ассоциация оптовых бакалейщиков.1992

Новое Данные York Seafood и Omega-3 из Seafood Savvy, NY Sea Grant / Cornell Cooperative Extension Bulletin 104IB226, 1992 и USDA Справочник 8-15, 1987

Произведено Авторы: New York Sea Grant и NEW YORK SEAFOOD COUNCIL, 1995

ЗНАЧЕНИЯ ДЛЯ ДИКОГО ЛОСОСЯ АЛАСКА - 3 унции. (85 г) приготовленная съедобная часть

Калорий Белок (г) Жир (г) Насыщенный Жир (г) Натрий (мг) Холестерин (мг) *
KING ( Chinook ) 196-200 21-22 11-11.5 3 50-55 70-75
SOCKEYE ( Красный ) 180-190 23-24 9-9,5 1,5 50-55 60-70
COHO ( Серебро ) 157-165 23-24 6-7 1-2 45-55 40-49
ЧУМ ( Кета ) 130-135 22-23 4 1 50-55 80-85
РОЗОВЫЙ 130-131 22 4 .5-1 57-75 55-81


СПРАВОЧНЫЕ ИСТОЧНИКИ:
Версия 10 USDA # 15210, версия 1992 10 USDA # 15211, 1992 USDA Handbook # 8, 1987 Nestlé Foods, апрель 1994 г.
Sidwell, V.D. 1981 г. Химический и пищевой состав рыб, китов, ракообразных, моллюсков и их продуктов.
NOAA Технический Меморандум, NMFS Charleston, Министерство торговли США
Nettleton, J.A. 1983 Питание морепродуктов: факты, проблемы и маркетинг питания в рыбе и моллюсках.Хантингтон: Osprey Books
Pennington, J. Пищевая ценность обычно используемых порций, 1989 г. (15-е издание). Нью-Йорк: Harper & Row
Exler, J. 1987 Состав пищевых продуктов: продукты из рыбы и моллюсков (сырые, Обработано, за фунт). Вашингтон, округ Колумбия:
Информационная служба по питанию человека, Справочник USDA 8-15

Минтай: это хорошо для вас? (Факты и польза для здоровья)

29 августа 2017 г.

Вы ловите рыбу для улучшения здоровья? В нашу современную эпоху, с быстро растущими расходами на здравоохранение, крайне важно обогащать свой рацион продуктами, которые способствуют хорошему самочувствию и предотвращают серьезные заболевания.Существует множество преимуществ для здоровья минтая, которые поощряют его включение в свой ежедневный рацион. Мы рассмотрим эти преимущества чуть позже, но прежде чем мы это сделаем, давайте рассмотрим несколько фактов о рыбе минтая.

Факты о рыбе минтая

Минтай - холодноводная рыба, обитающая в северных океанах земного шара. На самом деле под общим названием минтай есть два разных вида.

Есть один тип, который часто называют атлантическим, а на Британских островах иногда называют коли.Другой вид - это минтай с Аляски или судак, которого также иногда называют норвежским минтаем.

Независимо от того, какой вид обсуждается под названием минтай, эта рыба чаще всего вылавливается в дикой природе и считается недорогой альтернативой треске или пикше. Минтай имеет относительно мягкий вкус по сравнению с большинством рыбы, чаще всего встречается в форме филе и иногда используется для имитации мяса краба. Давайте углубимся в то, почему минтай полезен для здоровья.

Минтай Аляскинский


Пищевая ценность аляскинского минтая

Полезен ли аляскинский минтай? Рыба минтая полезна, потому что она богата питательными веществами, не добавляя при этом калорий. Фактически, на каждые 100 граммов минтая приходится 92 калории. Это повод для волнения, но это еще не все. Те же 100 граммов белого мяса и рыбы содержат более 19 граммов белка.Давайте поговорим о питательных веществах минтая еще немного. Используя ту же меру в 100 граммов, вот значения питательных веществ и дневные значения (DV):

• Витамин B12 - 3,2 мкг (53% DV) • Ниацин - 3,3 мг (16% DV) • Витамин B6 - 0,3 мг (14% DV) • Рибофлавин - 0,2 мг (11% DV) • Селен - 36,5 мкг (52 % DV) • Фосфор - 220 мг (22% DV) • Магний - 67 мг (17% DV) • Калий - 356 мг (11% DV) • Кальций - 60 мг (6% DV) • Также включает 3% DV железо, цинк и медь

Помимо этих витаминов и минералов, минтай также содержит 443 мг омега-3 жирных кислот (более 177% дневной нормы) и 9 мг омега-6 жирных кислот.С нулевым содержанием углеводов и содержанием насыщенных жиров всего 0,053 грамма минтай является белком с низким содержанием холестерина. Чтобы быть внимательным, давайте также посмотрим, где атлантический минтай и аляскинский минтай отличаются по пищевой ценности.

Минтай также содержит немного меньшее количество жирных кислот омега-3 - 393 грамма (157% суточной нормы), но такое же количество жирных кислот омега-6. У них схожий профиль холестерина и отсутствие углеводов. С такими цифрами трудно спорить с пользой для здоровья минтая.Давайте подробнее рассмотрим эти преимущества для здоровья.

Минтай Польза: когда речь идет о пользе для здоровья как атлантической, так и аляскинской рыбы минтая, вкусное белое мясо, филе минтая, унесет вас из воды. Давайте углубимся в эти преимущества.

Помогает предотвратить сердечные заболевания

Одна из самых больших проблем, волнующих всех, - это развитие сердечных заболеваний. Минтай помогает предотвратить сердечные заболевания за счет низкого уровня ЛПНП и триглицеридов.Аминокислота, которую часто обвиняют в высоком уровне холестерина, - это гомоцистеин. Уровень гомоцистеина снижается витаминами B6 и B12. Но это не единственный вклад минтая в профилактику сердечно-сосудистых заболеваний. Читать дальше. Минтай также может помочь снизить кровяное давление из-за наличия в его составе минералов. Он также богат селеном, который обратно связан с более высоким риском сердечно-сосудистых заболеваний.

Однако, когда дело доходит до здоровья сердца, именно присутствие омега-3 жирных кислот, которые содержатся в минтае, выбивает мяч из поля зрения.И эйкозапентаеновая кислота (EPA), и докозагексаеновая кислота (DHA) вносят значительный вклад в улучшение здоровья сердца и обе присутствуют в пищевом профиле минтая. Есть еще несколько преимуществ, которые следует учитывать.

Помогает поддерживать здоровье глаз

Дегенерация желтого пятна, особенно у пожилых людей, является серьезной проблемой для здоровья наряду с развитием катаракты. Оба эти заболевания глаз можно предотвратить, регулярно употребляя мясо минтая.Как мы уже упоминали, жирные кислоты омега-3 не только полезны для сердца, но и помогают уменьшить последствия дегенерации желтого пятна. Эти жирные кислоты со средней длиной цепи также играют роль в предотвращении катаракты.

Роль минтая в поддержании здоровья глаз не ограничивается содержанием в нем омега-3, высокое содержание витамина B6 также играет значительную роль в снижении риска дегенерации желтого пятна. Минтай также содержит следовые количества витамина А, который также способствует здоровью глаз.Вы уже можете видеть, что минтай приносит много пользы для здоровья, но есть и другие.

Часть диеты с учетом веса

Поскольку вес является важным компонентом увеличения риска ряда различных заболеваний, диета с учетом веса - это то, что больше нельзя игнорировать, когда речь идет о поддержании хорошего самочувствия. У минтая есть профиль питания, необходимый для контроля вашего веса. Обеспечивая необходимую энергию из своих белков без добавления углеводов и насыщенных жиров, не говоря уже о калориях, содержащихся в минтае, он идеально подходит для тех, кто следит за своим весом.

Минтай не только обеспечивает необходимое топливо без дополнительных калорий, но его высокое содержание B12 также дает вам заряд энергии. Этот прилив энергии, получаемый от B12, должен побудить вас чаще заниматься спортом, что является другой половиной формулы управления весом. Стоит ли упоминать, что EPA и DHA, содержащиеся в омега-3, способствуют снижению инсулинорезистентности, что также связано с контролем веса?

Помогает регулировать уровень сахара в крови

Пока мы обсуждаем инсулинорезистентность, давайте рассмотрим еще одну пользу для здоровья минтая. регулирование уровня сахара в крови.Высокое содержание омега-3 и связанных с ним EPA и DHA имеет важное значение как для профилактики, так и для лечения диабета. Помимо их роли в резистентности к инсулину, они также помогают контролировать уровень сахара в крови.

Минтай также играет важную роль в предотвращении развития осложнений, связанных с диабетом, таких как потеря зрения, ожирение и когнитивные проблемы. Роль ниацина, изобилующего разновидностями атлантического минтая, играет важную роль в поддержании надлежащего уровня сахара в крови.

Повышение фертильности и улучшение развития плода

Повышенная плодовитость - еще одно впечатляющее преимущество для здоровья, связанное с употреблением в пищу минтая. Это помогает повысить фертильность как самцов, так и самок. Эректильная функция у мужчин значительно улучшается за счет большего количества ниацина, а ДГК и селен помогают увеличить объем и подвижность сперматозоидов. Репродуктивная жизнеспособность женщин улучшается за счет уменьшения воспаления матки, которое, как правило, препятствует наступлению беременности.

Помимо помощи супружеским парам в беременности, развитие плода также улучшается за счет профиля витамина B минтая, а также содержания EPA и DHA, которые способствуют развитию нервной системы. Фосфор, которого также много в минтае, помогает формированию ДНК и РНК во время внутриутробного развития плода. У этой сильнодействующей рыбы еще больше преимуществ, так что давайте продолжим.

Те, кто страдает мигренью, артритом или заболеваниями, связанными с воспалениями, такими как фибромиалгия и СРК, понимают, как определенные продукты вызывают воспалительную реакцию, которая, как правило, приводит к сильной боли.Хорошая новость заключается в том, что минтай помогает уменьшить воспаление и уменьшить боль. Несколько питательных веществ, содержащихся в минтае, помогают решить эту проблему со здоровьем: омега-3, B6 и ниацин.

Помимо этих трех питательных веществ, магний и калий также играют важную роль в лечении воспалений и боли. Те, кто страдает мигренью, будут особенно впечатлены тем фактом, что высокие уровни рибофлавина, другого питательного вещества, содержащегося в минтае, используются для уменьшения тяжести мигрени.Если при регулярном потреблении минтая уже имеется значительный уровень рибофлавина, этот способ лечения подействует намного быстрее.

Поддерживает улучшенную работу мозга

Кто не хочет, чтобы их мозг функционировал лучше? Употребление минтая способствует улучшению когнитивных функций и делает это разными способами. Взгляните на этот список питательных веществ и на то, что они делают:

• Фосфор. Помогает сбалансировать гормональные, эмоциональные и неврологические реакции.Дефицит этого минерала связан с развитием деменции и болезни Альцгеймера. • Белки. Белки и аминокислоты в минтае помогают сконцентрировать энергию нейротрансмиттеров, ферментов и гормонов для правильной когнитивной функции. • Витамины B6 и B12. Снижение когнитивных функций, депрессия и плохая память обычно связаны с дефицитом этих витаминов • EPA и DHA. Эти два компонента омега-3 жирных кислот интенсивно изучаются в связи с лечением болезни Альцгеймера и депрессии из-за того, как они влияют на нейропластичность.• Ниацин. Этот витамин также связан со снижением риска развития слабоумия, депрессии, укачивания и бессонницы.

Минтай содержит значительное количество всех этих питательных веществ, что делает его идеальным для поддержания здоровой когнитивной функции.

Борьба с таким убийцей, как рак, - это польза для здоровья минтая, которую никто не может упустить. Опять же, большое количество питательных веществ, содержащихся в минтае, способствует профилактике рака. Вот они:

• Омега-3 снижают риск рака толстой кишки, груди и простаты.

• Селен замедляет распространение рака и помогает восстанавливать клетки, поврежденные раком.

• Рибофлавин помогает защитить от рака толстой кишки, пищеварительной системы и печени.

Препятствие развитию раковых клеток, защита клеточных стенок, предотвращение и восстановление повреждений, вызванных свободными радикалами - все это функции, выполняемые богатыми питательными веществами, содержащимися в минтае.

При выборе лечения анемии большинство людей думают о железодефицитной анемии.Учитывая, что в минтай есть лишь следы железа, лечение анемии путем употребления в пищу этой рыбы не кажется жизнеспособным решением. Анемия также может быть вызвана дефицитом витамина B. Как витамин B6, так и B12 способствуют выработке эритроцитов и гемоглобина, а также мобилизации железа.

Еще одним фактором, связанным с анемией, является высокий уровень гомоцистеина. Эта аминокислота прерывает процесс синтеза гормональных стероидов и транспортировку кислорода к отдельным клеткам крови.Ниацин помогает снизить уровень гомоцистеина и содержится в приличном количестве в атлантическом минтае.

Хотя и то, и другое чрезвычайно важно для поддержания хорошего здоровья, многие люди не уделяют достаточно времени тому, чтобы рассматривать здоровую кожу и волосы как жизненно важную часть хорошего самочувствия. Больше, чем просто показатели яркости и красоты, волосы и кожа помогают защитить ваше тело от токсинов окружающей среды. Давайте посмотрим на питательные вещества из минтая, которые помогают поддерживать здоровье волос и кожи:

• Дефицит EPA и DHA из-за нехватки омега-3 жирных кислот в вашем рационе может привести к возрасту и появлению солнечных пятен, экземе, псориазу, перхоти и выпадению волос.Омега-3 также способствуют повышению эластичности кожи, избавляя ее от морщин и складок.

• Витамины B12 помогают производить клетки как в коже, так и в волосковых клетках несколькими различными способами. Результат их работы с клетками кожи и волос приводит к уменьшению воспаления, сухости и обесцвечивания.

• Ниацин является основным компонентом производства коллагена. Наличие достаточного количества коллагена в вашем рационе также способствует здоровью, эластичности и жизнеспособности клеток кожи.

Помимо того, что вы будете выглядеть моложе, питательные вещества, содержащиеся в минтае, помогают улучшить состояние самого большого и наиболее важного защитного органа вашего тела; твоя кожа.

Первый вопрос, который волнует всех, когда речь заходит о морепродуктах, - это безопасно ли их употреблять. В целом, минтай имеет меньший риск заражения ртутью, чем другие виды рыб. Фонд защиты окружающей среды http://seafood.edf.org/pollock оценивает содержание ртути как для атлантического, так и для аляскинского минтая низкое, что позволяет производить более четырех порций этого вида рыбы ежемесячно без риска загрязнения ртутью.

Помимо низкого уровня загрязнения ртутью, у минтая практически отсутствуют факторы риска антибиотиков, пестицидов и других химических загрязнений, типичных для выращиваемых на фермах морепродуктов, из-за того, что огромное количество этой рыбы вылавливается в дикой природе и никогда не разводится. .

Опасности употребления минтая в пищу минимальны, но есть и другие причины, по которым следует избегать минтая, которые связаны с факторами помимо рыбоводства и загрязнения ртутью, о которых вам необходимо знать. Давайте быстро рассмотрим некоторые из этих проблем:

• Аляскинский минтай в западной части Берингова моря считается неустойчивым из-за того, как его вылавливают и хранят. Перед покупкой или приготовлением убедитесь, что вы потребляете минтай из экологически безопасного района, обязательно проверьте этикетку и не употребляйте минтай из района Западной части Берингова моря.

• Излишне обработанные варианты упакованного филе минтая и рыбных палочек могут не содержать упомянутых ранее количеств питательных веществ из-за способа их обработки. Кроме того, сильно переработанная рыба часто содержит вредные добавки, которые обычно не встречаются в необработанной рыбе. Это, как правило, источник плохой репутации, которая часто придается минтаю среди потребителей, поскольку эти сильно переработанные разновидности часто используются в ресторанах быстрого питания.

• Известно, что мясо северного тихоокеанского судака или минтая содержит паразитических червей, сходных с таковыми у трески.Продавцы с хорошей репутацией удалят этих червей, если они есть, и представят безопасный и здоровый продукт.

Помимо перечисленных выше опасностей, правильное приготовление минтая или любой другой рыбы является важным фактором, когда речь идет о здоровье и безопасности употребления минтая в пищу. Короче говоря, чтобы обеспечить наилучшее качество и максимальную питательную ценность, читайте этикетки, знайте, где купить его у уважаемых дистрибьюторов, и избегайте сильно переработанного минтая.

В завершение Если вы действительно ловите рыбу для улучшения здоровья, независимо от того, какой вид вкусного минтая вы выберете для покупки и употребления, он содержит массу необходимых питательных веществ, которые способствуют улучшению общего состояния здоровья.Включение недорогого минтая в ваш рацион на регулярной основе может способствовать вашему общему здоровью и самочувствию множеством различных способов, без большого риска попадания ртути или загрязняющих веществ, связанных с фермерством.

Среди наиболее заметных преимуществ для здоровья минтая - контроль веса, помощь в лечении рака, профилактика сердечно-сосудистых заболеваний, содействие фертильности и здоровому развитию плода, помощь в предотвращении или лечении анемии и поддержание высокого уровня функционирования мозга.Имея в виду этот список преимуществ, вы уже ищете , где купить минтай . Свяжитесь с нами, чтобы купить минтай и другие морепродукты.

НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ КУПИТЬ ALASKAN POLLOCK И ПОЛУЧИТЕ 10% ПРИ ВЫПИСИ
Доля:

Также в новостях

Почему нужно есть больше лосося

12 марта 2021 г.

Преимущества ежедневного употребления лосося. Каждый день? Разве это не много морепродуктов?

Смотреть статью полностью →

Белок из рыбы и морепродуктов

19 июля 2020 г.

Определение белка: Национальная медицинская библиотека США определяет белки как:

"Большие сложные молекулы, которые играют важную роль в организме.Они выполняют большую часть работы в клетках и необходимы для структуры, функции и регулирования тканей и органов тела ».

Смотреть статью полностью →

Морской черт

12 июля 2020 г.

Вкусный гигантский морской черт .Мы обсудим лучшие способы приготовления морского черта и то, что вы можете упустить, если никогда раньше не слышали об этом виде рыбы.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *