Таблица калорий хлеба — Bonduelle
Хлеб является продуктом с относительно высокой питательной и энергетической ценностью, поэтому он является основой детской пирамиды питания. Прежде всего, он содержит здоровые сложные углеводы, которые являются для нас источником энергии, а также витамины группы В, необходимые для работы нервных клеток, фолиевую кислоту, цинк, магний, кальций, определенное количество белка, а также необычайно важную клетчатку.
Таблица калорийности хлеба
| Продукт | Количество |
Энергетическая ценность (ккал) |
Белки (г) | Жиры (г) | Углеводы (г) |
|---|---|---|---|---|---|
| Багет | 100 г | 282 | 7,9 | 1,7 | 60,1 |
| Булочка | 100 г | 235 | 8,0 | 0,9 | 48,9 |
| Булочка с вареньем | 100 г | 293 | 6,5 | 4,2 | 57,1 |
| Булочка с маком | 100 г | 304 | 7,5 | 5,2 | 55,5 |
| Ватрушка с творогом | 100 г | 318 | 10,6 | 12,3 | 40,1 |
| Обычный хлеб | 100 г | 245 | 5,4 | 1,3 | 57,0 |
| Пирог с повидлом | 100 г | 284 | 5,3 | 61,0 | 2,1 |
| Плетенка | 100 г | 333 | 7,0 | 7,0 | 61,6 |
| Пончики | 100 г | 296 | 5,6 | 13,0 | 38,8 |
| Пшеничная булочка | 100 г | 272 | 7,3 | 1,5 | 58,5 |
| Пшеничный хлеб | 100 г | 249 | 6,8 | 1,4 | 56,0 |
| Ржаной хлеб | 100 г | 223 | 5,6 | 1,7 | 51,5 |
| Сладкая булочка | 100 г | 299 | 8,0 | 5,3 | 53,7 |
| Тосты | 100 г | 305 | 8,1 | 4,7 | 58,8 |
| Хлеб с зернами | 100 г | 228 | 8,6 | 1,4 | 43,9 |
Хлеб – питательные свойства
С точки зрения питательных ценностей, более полезным является хлеб, испеченный из муки, просеянной один раз через сито, или ржаной муки, которая содержит больше витамин и минеральных солей, а также балластное вещество – присутствующее во внешней оболочке зерен. Белый хлеб обладает небольшой питательной ценностью, и при этом, как правило, характеризируется большим количеством килокалорий. Хлеб с добавлением полных семян масленичных растений (подсолнечник, тыква, сезам, лён, соя, мак, кукуруза, а также тмин) представляет собой дополнительный источник витаминов, минеральных солей и ненасыщенных жировых кислот.
Участие хлеба в здоровой диете
Балластное вещество, содержащееся в черном хлебе, очищает кишечник от пищевых остатков, облегчает перистальтику кишечника, абсорбирует воду, обеспечивая нас чувством сытости в течение нескольких часов. Это тормозит аппетит и позволяет сохранять стройную фигуру. Кроме того, помогает снизить концентрацию холестерина в крови, так как ограничивает его впитывание из желудочно-кишечного тракта. Противопоказанием для употребления черного хлеба является язва желудка и двенадцатиперстной кишки, а также болезни печени и кишечника, поскольку он образовывает кислоту и может вызывать вздутия. В семенах злаковых культур содержится клейковина.
Лица, болеющие целиакией, не могут есть «обычный» хлеб. Это касается также больных фенилкетонурией, которые не переносят натуральный белок. Белый хлеб нежный и легко переваривается. Он рекомендуется маленьким детям, лицам, страдающим синдромом раздражения толстой кишки, язвой желудка или заболеваниями поджелудочной железы. Если мы не будем его употреблять без меры, то точно не пополнеем.
Рекомендуемые способы хранения
Хлеб лучше всего хранить в деревянных или пластмассовых емкостях, завернутый в льняной материал. Полиэтиленовые пакеты не подходят для этой цели, потому что хлеб в них становиться влажным и плесневеет. В емкость с хлебом стоит положить яблоко или сырую картофелину – хлеб дольше сохранит свежесть. Хлеб можно замораживать, даже на три месяца. Чтобы он не утратил аромат, его следует плотно упаковать. Не нужно его хранить в холодильнике, потому что зачерствеет.
Сколько калорий в хлебе?
Опубликовано:
Калорийность хлеба поможет организовать рацион тем, кто следит за фигурой.
При похудении важно учитывать количество употребляемой пищи. Калорийность белого и черного хлеба различается. Известно, что в последнем ккал меньше. Сколько калорий в хлебе? Давайте узнаем.
Сколько килокалорий в хлебе
Сколько калорий в куске хлеба? Этот показатель меняется в зависимости от разновидности продукта. Рецепты влияют на этот показатель: приготовление сопровождается использованием разных сортов муки, добавок, дрожжей и заквасок. Это также влияет и на качество продукта.
Хлеб: PexelsСколько грамм в куске хлеба? Чтобы проверить калорийность куска белого хлеба или другого вида, достаточно взять один ломтик — 100 г.
Сколько калорий в 100 граммах хлеба? Ответ определит вид продукта:
- Белый хлеб — калорийность составляет 242 ккал. Калорийность белого хлеба одна из самых высоких.
- Зерновой — 230 ккал. Состоит из цельных злаков, витаминов А, В, Е и микроэлементов. Добавьте в свой рацион, чтобы улучшить состояние сосудов.
- Сколько калорий в сером хлебе? Показатель составляет 227 ккал.
- Черный хлеб калорийность имеет такую — 205 ккал. Продукт богат аминокислотами, которые стимулируют иммунную систему.
- Бездрожжевой — 170 ккал. Самый низкокалорийный хлеб из-за отсутствия дрожжевого компонента. Такая особенность продукта улучшает обмен веществ.
Сколько килокалорий в хлебе? Все зависит от того, какой разновидности хлеб. Калории показывают, что это не диетический продукт. Его не рекомендуют добавлять в рацион практически все мои коллеги-диетологи. Если вы сели на диету, то организм будет требовать привычных продуктов. Не ограничивайте себя: хотите съесть ломтик — ешьте. Главное, контролируйте вес употребляемого продукта.
Калорийность хлеба и ее влияние на организм человека
Важные критерии, по которым оценивают хлеб, — калорийность и качество. Они помогают людям достигать разных целей:
- Восстанавливают энергию. В продукте содержится большая концентрация клейковины.
- Обеспечивают быстрый перекус. Приготовьте бутерброды — низкокалорийную еду, чтобы избавиться от чувства голода.
- Восполняют нехватку витаминов В и Е. Цельнозерновая мука восстановит баланс витаминов и аминокислот.
Ответ на вопрос, сколько калорий в хлебе черном, белом и других видах, позволит организовать правильный рацион во время диеты. Безусловно, это полезный продукт, но с ним я не рекомендую перебарщивать. Если задались целью сбросить вес, не стоит самостоятельно составлять меню. Обратитесь к диетологу за профессиональной рекомендаций.
Опираясь на практический опыт, я разрешаю пациентам не отказываться от бутербродов. Однако нужно строго контролируйте, что вы к ним добавляете. Если намазали сливочным маслом, то будет сколько калорий в черном хлебе? Кусок черного хлеба калорийность имеет 62 ккал при весе 30 грамм. Калорийность масла составляет 716 ккал/100 г. Чтобы намазать на поверхность, нам потребуется 9 г. Итого у нас получится всего 137 ккал.
Хлеб: PexelsИз статьи вы узнали, сколько в хлебе калорий. Несмотря на то что диетологи не рекомендуют добавлять его в свой рацион, я лично считаю,что хлеб можно есть в адекватных количествах.
Внимание! Материал носит лишь ознакомительный характер. Не следует прибегать к описанным в нем методам лечения без предварительной консультации с врачом.
Источники:
- Дерканосова А.А., Ориничева А.А. Изучение показателей качества хлеба с содержанием хмелепродуктов // Вестник МАХ. — 2017. — №1. — С. 31–34. — Режим доступа: https://cyberleninka.ru/article/n/izuchenie-pokazateley-kachestva-hleba-s-soderzhaniem-hmeleproduktov/viewer
- Степулева Л.Ф. Подходы к обеспечению качества хлебобулочных изделий // Азимут научных исследований: экономика и управление. — 2016. — Т. 5. — №4(17). — С. 350–352. — Режим доступа: https://cyberleninka.ru/article/n/podhody-k-obespecheniyu-kachestva-hlebobulochnyh-izdeliy/viewer
- Elizabeth M. Ward. The Truth About Bread // WebMD. — 2011. — 03 April. — Режим доступа: https://www.webmd.com/diet/features/truth-about-bread-and-diet#1
Автор: кандидат медицинских наук Анна Ивановна Тихомирова
Рецензент: кандидат медицинских наук, профессор Иван Георгиевич Максаков