Как выглядит сушеный кизил: Кизил сушеный: как отличить от подделки

Кизил сушеный: как отличить от подделки

Кизил — деревья (до 8 метров), чаще кустарники с красными плодами. Название пришло из тюркского языка, kyzyl (кизил) — красный. В России научное название — Дёрен. Плоды привычно принято называть — ягоды кизил. В России в основном произрастает на Кавказе и в Крыму.

Ягоды поспевают в конце августа, весь сентябрь. Хранят ягоды в сушеном, вяленом виде. Варят настойки, варенье. На протяжении нескольких лет, ягода получила внимание, как кладезь витаминов и полезных веществ.

За волной спроса подоспели не честные продавцы и любители легкой наживы. На рынках полно сушеного поддельного кизила.

Как выглядит настоящий кизил

Отличительные черты обыкновенных ягод идущих на продажу (есть много видов кизила, которые трудно встретить в продаже, поэтому далее идет обзор самого популярного вида ягод кизила):

1. Красный цвет.
2. Формы ягод — овал, лампочка (один конец ягоды уже, противоположного). Слева — сушеные ягоды. Справа — только что собранные.
3. В настоящей ягоде присутствует одна большая, овальная косточка, которую можно нащупать при осмотре сушеных ягод. Свежие ягоды нужно надкусить. Косточка кизила фото.
4. Вкус — сладко, вяжущий, ближе к косточке проявляется кислинка.

Самый верный метод как отличить подделку — достаточно знать какая косточка у кизила.

Кизил поддельный (китайский, черри помидоры)

На рынках, за настоящий кизил выдают вяленые, сушеные помидоры черри. На фоне этого, был выдуман новый вид помидор черри — кизил. На многих сайтах, рынках можно встретить название: кизил (черри помидоры), черри помидоры (кизил), сладкие помидоры (кизил).

Томаты (сорт кизил) — введение в заблуждение покупателей.

Сладкие помидоры пришли к нам с Китая, там любят такую экзотику. А у нас решили подменять названия и выдавать их за ягоду. В таких помидорах нет ничего опасного, кроме как большого содержания сахара и отсутствия витамин, находящихся в кизиле.

Отличить сушеные помидоры от кизила очень легко — внутри «поддельного» кизила содержится много белых семян. Это семена помидор.

Множественное присутствие косточек свидетельствует о подделке.

На вкус сушеные помидоры — приторно сладкие. Иногда можно почувствовать томатное послевкусие.

Изготавливают поддельные ягоды кизила — сушкой томатов черри, прежде выдержав их в сахарном сиропе.

По форме и цвету похоже на ягоды кизил. Наличие белых семян указывает на подделку, больше похожую на помидор.

Полезное видео

Фрагмент передаче про кизил. В передаче подробно рассказывают как, где растет кизил. Что полезного в ягодах, как их применять при разных заболеваниях.

полезные свойства и противопоказания, для женщин, для мужчин, калорийность, как отличить от подделки

Такой продукт, как сушеный кизил обладает большим количеством полезных свойств. При этом практически пропадает кислинка, присущая свежей ягоде, а мякоть становится мягче. Сушеный и вяленый продукт можно как заготовить самому, так и купить уже в готовом виде в магазине.

Описание сушеного кизила с фото

Ягоды кизила имеют продолговатую форму и яркий, насыщенный красный цвет. Собирают плоды в конце лета, после сушки они не меняют свой цвет, из них уходит жидкость, и ягода сморщивается, уменьшаясь примерно на треть.

Сушеная ягода кизила имеет сладковатый вкус без характерной кислинки. Используется для приготовления варенья, компотов, соусов, а также для употребления в свежем виде.

Кизил сушеный на фото выглядит вполне аппетитно, но пользы в нем еще больше, чем вкуса.

Как выглядит сушеный кизил

Сушеный кизил — небольшая продолговатая ягода красного цвета. Правильный сушеный или вяленый экземпляр не должен иметь темных вкраплений, пятен плесени и неприятного запаха. У ягоды большой срок хранения, если она лежит в герметичной посуде без доступа влаги.

Важно понимать, что вяленый и сушеный продукт сохраняют не только все полезные свойства свежей ягоды, но и имеющиеся у данного вида противопоказания.

Калорийность кизила сушеного

Калорийность сушеного продукта по подсчетам диетологов составляет 44 калории. При этом сушеный продукт имеет 1 грамм белка и 12 грамм углеводов. По сравнению со свежим на 100 грамм ягоды все показатели увеличиваются в несколько раз.

Калорийность кизила вяленого

Вяленый кизил — это цукат. Его питательные параметры таковы:

• калорийность — 40 калорий;
• белки — 1 г;
• углеводы — 11 г.

Жиры отсутствуют и в сушеном, и в вяленом продукте. Благодаря низкой калорийности и отсутствию жиров, кизил полезен для здоровья и не испортит фигуру. Калорийность кизила сушеного на 100 грамм в любом случае выше, чем у свежих экземпляров.

Как отличить от подделки сушеный кизил

Часто на рынках недобросовестные продавцы пытаются продать под видом кизила сушеного или вяленого совсем другие продукты. Есть случаи, когда продают в сушеном виде подслащенные маленькие помидоры черри.

Для того чтобы отличить кизил от сушеного помидора, прежде всего, необходимо попросить у продавца одну ягоду на пробу. Кизил, если его разломать, имеет одну косточку, в то время как помидоры будут иметь несколько мелких семян. При этом важно понимать, что никаких сортов и влияния климата на количество семян не существует. Оригинальный продукт имеет одну косточку небольшого размера.

Чем полезен вяленый кизил

Вяленый кизил — это цукаты, содержащие огромное количество пектина. Это вещество помогает выводить из организма токсины и оксалаты. А также цукаты кизила содержат огромное количество аскорбиновой кислоты, что делает данные ягоды полезными для лечения и профилактики простуды и бронхолегочных заболеваний.

Кроме того, входящие в состав ягоды компоненты придают ему ряд положительных свойств:

1. Повышают уровень гемоглобина в крови.
2. Оказывают антибактериальное действие.
3. Укрепляют иммунитет и борются с инфекцией.
4. Нормализуют жировой обмен, что способствует снижению веса.
5. Благотворно влияют на состав крови.

Благотворное влияние на организм в результате употребления сухофрукта помогает укрепить иммунитет, при болезни придает силы, позволяет организму мобилизоваться и купировать инфекцию. Значительно сокращает время выздоровления при простуде.

Полезные свойства сушеного кизила

Сушеный кизил содержит огромное количество витамина С. Это практически рекордсмен по содержанию данного витамина, даже по сравнению с рябиной и лимоном.

Помимо витамина С, множество полезных веществ в ягоде придают следующие полезные свойства:

1. Отхаркивающее.
2. Мочегонное.
3. Потогонное.
4. Укрепляющее иммунитет.
5. Желчегонное.
6. Общеукрепляющее.
7. Тонизирующее.

Организм, благодаря этим ягодам, при регулярном употреблении очищается, сахар снижается, облегчается протекание простудных заболеваний.

Сухофрукты из этих ягод отлично помогают переварить кишечнику вредную, острую, копченую пищу. При употреблении компотов из сушеных плодов наблюдается:

• повышение аппетита;
• тонизирование организма;
• укрепление иммунитета;
• выведение токсинов из организма.

Отлично помогает употребление продукта при болях в спине и коленных суставах, а также при частых головокружениях и шуме в ушах.

Чем полезен сушеный кизил для женщины

Сухофрукты кизил отлично помогают женщинам поднять либидо. Поэтому женщины, у которых есть проблемы с сексуальным желанием или влечением к противоположному полу, должны регулярно употреблять кизил вяленый и сушеный.

Кроме того, сушеные ягоды обладают противоспазматическим свойством. Это важно для тех представительниц прекрасного пола, у которых наблюдаются ярко выраженные боли вовремя менструаций.

Кроме того, сухофрукты помогают вывести токсины из организма, очистить кишечник от шлаков и укрепить иммунитет.

При употреблении отваров из сушеной ягоды снижается количество специфических женских выделений.

Можно ли есть кизил при беременности

Недостаток железа — очень большая проблема для беременных женщин. Если гемоглобин на протяжении всей беременности низкий, то у ребенка есть высокий риск заработать анемию.

Кроме того, сухофрукты способны снизить токсикоз, а также нормализовать количество калия. При регулярном употреблении значительно снижается изжога, которая часто мучает беременных женщин на последних месяцах вынашивания ребенка.

Все общеукрепляющие свойства ягоды также полезны беременным, поскольку помогут предотвратить инфекционные и вирусные заболевания, которые могут отрицательно сказаться на ребенке.

Полезные свойства сушеного кизила для мужчин

Если представители сильного пола будут ежедневно употреблять в пищу сушеный продукт, то им будет проще восстанавливать организм после физических нагрузок. А также употребление ягоды способствует смягчению последствия постоянного стресса. Все это укрепляет организм и в итоге мужчина становится крепче и сильнее, что положительно сказывается и на сексуальных возможностях.

Поскольку ягода обладает мочегонным эффектом, то для мужской мочеполовой системы они очень полезны. При регулярном применении мужчина может избежать воспалительных процессов в мочеполовых путях, цистита, а также простатита.

Кизил в народной медицине

Народная медицина богата рецептами, в которых в качестве ингредиента используются плоды кизила.

Он используется при повышенном артериальном давлении, укрепляет стенки сосудов, укрепляет иммунитет, обладает желчегонным эффектом, а также способствует улучшению пищеварения. В народной медицине употребляется в виде настоек и отваров:

1. Отвар. Нужно взять сухие ягоды. Отвар делается из расчета 1 ложка ягод на 1 стакан воды. Отвар нужно кипятить в течение минуты. Затем настоять в течение двух часов. Принимать по полстакана трижды в сутки.
2. Спиртовая настойка. Килограмм сухих ягод на 1 литр спирта и 150 грамм сахара. Ягоды необходимо вымыть и уложить на дно тары. Залить спиртом и поставить настаиваться в течение месяца. Затем процедить смесь и добавить необходимое количество сахара. Затем оставить настойку в темном месте еще на неделю. Употребление такой настойки в небольших количествах помогает при болях в пояснице, подагре, а также способствует выведению солей из организма. Принимать по 1 столовой ложке трижды в день после еды. Продолжительность лечения — месяц.
3. Настой от геморроя. Необходимо измельчить косточки сушеных или свежих плодов. Измельченные косточки залить кипятком. Через 12 часов можно использовать средство. Для этого берут тампон с настоем и вводят его в анальное отверстие на ночь.

Это лишь немногие рецепты, которые помогут человеку в различных заболеваниях. Но употребление сушеного кизила в ежедневном рационе также поможет от многих проблем со здоровьем.

Ограничение и противопоказания к приему сушеного кизила

Как и любой продукт, кизил имеет свои противопоказания. При некоторых проблемах со здоровьем или наличии хронических заболеваниях употреблять цукаты и сухофрукты необходимо только после консультации с врачом и в строго определенных количествах. К болезням, которые являются противопоказаниями для употребления данного лакомства, относятся:

• повышенная кислотность желудка;
• хронические запоры;
• бессонница и постоянные проблемы со сном;
• расстройства нервной системы.

Если есть похожие проблемы, то консультация с врачом обязательна, а количество ягоды каждый день должно не превышать пары-тройки штук.

Заключение

Сухофрукты кизил не только красиво выглядят, но и обладают огромной пользой для здоровья как мужчин, так и женщин. Важно не перепутать при покупке и не дать себя обмануть. Тогда употребление сушеного кизила доставит и удовольствие, и большую пользу.

Ягода Кизил — «Поддельный кизил. Сушеные вяленые помидоры в сахаре вместо кизила. Фото!»

Всего один раз в жизни я пробовала настоящий кизил. Это было 3 года назад на юге в Кринице (район Геленджика). По пути к дикому пляжу в лесочке росли кусты кизила. Мне он показался очень кислым. Но он очень полезный- в 100 граммах кизила витамина С 50 мг.

Из-за высокого содержания витамина С кизил помогает в лечении и профилактике от простуды и гриппа, а также укрепляет иммунитет, снижает высокую температуру. По содержанию витамина С кизилу уступает даже черная смородина. Еще в ягодах кизила содержатся витамины А и Р, много полезных минералов, есть фитонциды, гликозиды, эфирное масло, натуральные кислоты и сахара. Много эфирных масел в косточках кизила. В листьях кизила содержатся танниды, они действуют, как мочегонное и желчегонное средство. Отвар листьев можно применять для компрессов при заболеваниях кожи- дерматите, экземе. Отвар листьев можно применять, как желчегонное и мочегонное средство. Отвар измельченных косточек помогает при нервных расстройствах и как успокоительное средство. Ягоды кизила улучшают обмен веществ, помогают при анемии и малокровии, повышают гемоглобин, нормализуют давление, помогают при нарушениях работы желудочно-кишечного тракта, при изжоге, укрепляют стенки сосудов, выводят токсины и тяжелые металлы из организма, тонизируют, придают силы, применяют при авитаминозе, при диарее. Из-за содержания в кизиле фитонцидов он убивает бактерии и помогает от инфекций.

Из кизила варят варенья, компоты, сиропы, кисели, делают сок, повидло. Сок кизила полезен при диабете, он регулирует содержание сахара в крови и усиливает активность ферментов поджелудочной железы.

Ягоды кизила чем-то похожи на ягоды гуми, но гуми вкуснее))) Гуми мельче, кизил чуть крупнее и ягоды грушевидной формы. Косточка продоговатая внутри.

Хочу вас предостеречь. На рынках продают сушеный кизил. Это не кизил вовсе. К нам приехала ярмарка, я купила полкило сушеного кизила и подумала, что кизил у них какой-то крупный, может это такой сорт? Принесла домой и стала есть. Я помню, что у кизила внутри продолговатая косточка, а этот сушеный «кизил» был без косточек, только какие-то маленькие косточки было видно в пакете, похожие на помидорные. Когда жуешь, они не чувствуются. В общем, я выяснила, что это сушеные или вяленые помидоры, вымоченные в сахаре. А таджики, которые этот «кизил» продают, сами не знают, что продают. Я пришла на рынок и сказала таджику, что это помидоры. Он так удивился, говорит: «как помидоры, это кизил!» Потом сказал- «ну помидоры, так помидоры, я не знал». Если б эти помидоры были без сахара, я бы их съела с чем-нибудь. А так- невкусно- сладкие помидоры(

А мама мне купила на нашем рынке 1 кг сушеного кизила. Тоже оказались помидоры в сахаре! Тоже таджик-продавец ей сказал, что это кизил. Продавец совершенно другой. Эти таджики не знают, что продают. Он меня уверял, убеждал, что в коробке лежит сушеная хурма, хотя в коробке лежали финики и написано было: «финики».

На фото- эти помидоры, которые мне продали, как кизил. Слева помидор в разрезе.

Кизил рекомендую, помидоры- нет. Ставлю 4, потому что кислый.

Будьте внимательны! Здоровья вам!

полезные свойства и противопоказания, как правильно сушить ягоды

Полезные свойства и целебные способности кизила в вяленом виде известны издавна. Плоды, в которых содержится очень много витаминов, полезных веществ и микроэлементов широко применяются в народной медицине. Благодаря своему необыкновенному вкусу кизил также широко используется в кулинарии. Из ягод кизила готовят варенья, джемы, компоты, протирают с сахаром в свежем виде, а также сушат и вялят.

Способы сушки кизила

Из всех видов заготовок сушка считается наиболее благоприятным способом, так как во время сушки кизил сохраняет все полезные свойства. Очень важно и то, что сушеные плоды намного слаще свежих, поэтому их могут есть как взрослые люди, так и дети, которые не могут употреблять свежий кислый продукт. После просушивания ягоды приобретают кисло-сладкий нежный вкус.

Кизил можно сушить и вялить несколькими способами, как с косточками (которые тоже имеют целебные свойства), так и без них:

1. Для сушки используют созревшие, но не перезревшие плоды красного цвета. Обычно ягоды сушат на свежем воздухе, избегая прямого попадания солнечных лучей и влаги. Но можно также сушить в духовке и в специальных бытовых сушилках при температуре 50−70 градусов. Собранные или купленные ягоды перебирают, очищают, промывают и раскладывают на поднос, противень, или любую другую тару. Для удобства сушки рекомендуется использовать твердую тару, так как в ночное время тару лучше переносить в закрытое помещение. Для получения качественного продукта ягоды перед сушкой лучше опустить в кипящую воду на 4−6 минут. Во время сушки периодически перемешивать плоды для равномерного высыхания.
2. При сушке без косточек, вымытые ягоды предварительно очистить от косточек. Косточки можно достать не разрезая плодов, путем надавливания на них. Бланшировать ягоды в этом случае не нужно. Плоды нужно аккуратно раскрыть и разложить на поднос вверх раскрытой стороной. Не нужно перемешивать раскрытые плоды до полного высыхания.
3. Для приготовления цукатов (вяленого кизила) точно так же плоды освободить от косточек, посыпать сахаром из расчета 1:1 и дать постоять в течение суток. За это время ягоды выделяют сок. Через сутки процедить сок (его можно употребить отдельно). Сделать сироп (из расчета 250 г сахара, 250 г воды на 500 г кизила), ягоды залить кипящим сиропом и оставить на 5−10 минут, процедить и разложить на тару для сушки.
4. Для любителей разных лакомств не менее увлекательным окажется изготовление лаваша (фруктовой пастилы) из ягод кизила. В этом случае подойдут и переспевшие ягоды. После предварительной обработки плоды положить в кипящую воду и варить 5−10 минут. Ягоды должны стать очень мягкими. Процедить воду, а сами ягоды перетереть через сито для отделения мякоти от косточек. Мякоть разложить тонким слоем на тару и высушить. Через 3−5 дней перевернуть пастилу и высушить также с обратной стороны. Фруктовую пастилу можно хранить целиком или разрезав на кусочки.

Готовый продукт во всех случаях переложить в стеклянную банку, плотно закрыть и хранить в темном, прохладном и сухом месте или в холодильнике. Если сушеные ягоды приобретены в магазине или на рынке, то они, скорее всего, обработаны химическими добавками для увеличения срока годности и для защиты от различных вредителей.

Сушеный кизил можно использовать самостоятельно или при приготовлении начинки, соусов, киселей и компотов.

Полезные свойства ягод

Определяя ценность плодов, нужно отметить содержание в них большого количества микроэлементов, витаминов, кислот и многих других биологически активных веществ. Они содержат очень большое количество витамина C, обладают потогонным, противовоспалительным и жаропонижающим свойствами. Поэтому в народе кизил используют для профилактики и лечения простудных и вирусных заболеваний.

Полезные свойства ягод:

• повышают иммунитет;
• являются эффективным средством для профилактики сахарного диабета;
• нормализуют артериальное давление и сахар в крови.

Настои и чаи из сухофрукта тонизируют организм, стимулируют аппетит. Итак, сушеный кизил является не только вкусным лакомством, но и полезным продуктом.

Вяленый кизил имеет такие же свойства, что и сушеный. Одним из важных его свойств является благотворное влияние на обмен веществ, что очень важно для урегулирования обмена жиров и профилактики ожирения. Очень важным является и тот факт, что кизил помогает при лечении малокровия и других заболеваниях крови, так как при его употреблении повышается содержание гемоглобина в крови, а значит и предупреждается развитие такого заболевания, как анемия.

Эти ягоды необходимы также будущим мамам, так как они компенсируют недостаток калия, устраняют изжогу. Использование продукта укрепляет кровеносные сосуды и приводит в норму давление, это значит, что беременность будет проходить в благотворных условиях. А еще, содержащаяся в них аскорбиновая кислота, помогает предотвратить вирусные и простудные заболевания, негативно влияющие на развитие плода.

С учетом всех перечисленных достоинств очевидна польза плодов и для развивающегося детского организма.

Противопоказания к употреблению

Тем не менее нужно сказать, что любой продукт полезен при использовании в разумных границах. Употребление сухофрукта в большом количестве может привести к малоприятным последствиям. Кизил не стоит употреблять людям с повышенной кислотностью желудка и с индивидуальной непереносимостью, людям при повышенной нервной возбудимости и имеющихся нарушениях сна, а также во время запоров, так как ягоды имеют закрепляющие свойства.

Противопоказания, которые имеют сушеные ягоды кизила, очень незначительные. И, учитывая все полезные свойства этого продукта, можно не опасаясь наслаждаться этим полезным лакомством круглый год.

Как выглядит сушеный кизил: цукаты из помидоров черри

Такой продукт, как сушеный кизил обладает большим количеством полезных свойств. При этом практически пропадает кислинка, присущая свежей ягоде, а мякоть становится мягче. Сушеный и вяленый продукт можно как заготовить самому, так и купить уже в готовом виде в магазине.

Описание сушеного кизила с фото

Ягоды кизила имеют продолговатую форму и яркий, насыщенный красный цвет. Собирают плоды в конце лета, после сушки они не меняют свой цвет, из них уходит жидкость, и ягода сморщивается, уменьшаясь примерно на треть.

Сушеная ягода кизила имеет сладковатый вкус без характерной кислинки. Используется для приготовления варенья, компотов, соусов, а также для употребления в свежем виде.

Кизил сушеный на фото выглядит вполне аппетитно, но пользы в нем еще больше, чем вкуса.

Как выглядит сушеный кизил

Сушеный кизил — небольшая продолговатая ягода красного цвета. Правильный сушеный или вяленый экземпляр не должен иметь темных вкраплений, пятен плесени и неприятного запаха. У ягоды большой срок хранения, если она лежит в герметичной посуде без доступа влаги. Важно понимать, что вяленый и сушеный продукт сохраняют не только все полезные свойства свежей ягоды, но и имеющиеся у данного вида противопоказания.

Калорийность кизила сушеного

Калорийность сушеного продукта по подсчетам диетологов составляет 44 калории. При этом сушеный продукт имеет 1 грамм белка и 12 грамм углеводов. По сравнению со свежим на 100 грамм ягоды все показатели увеличиваются в несколько раз.

Калорийность кизила вяленого

Вяленый кизил — это цукат. Его питательные параметры таковы:

• калорийность — 40 калорий;
• белки — 1 г;
• углеводы — 11 г.

Жиры отсутствуют и в сушеном, и в вяленом продукте. Благодаря низкой калорийности и отсутствию жиров, кизил полезен для здоровья и не испортит фигуру. Калорийность кизила сушеного на 100 грамм в любом случае выше, чем у свежих экземпляров.

Как отличить от подделки сушеный кизил

Часто на рынках недобросовестные продавцы пытаются продать под видом кизила сушеного или вяленого совсем другие продукты. Есть случаи, когда продают в сушеном виде подслащенные маленькие помидоры черри.

Для того чтобы отличить кизил от сушеного помидора, прежде всего, необходимо попросить у продавца одну ягоду на пробу. Кизил, если его разломать, имеет одну косточку, в то время как помидоры будут иметь несколько мелких семян. При этом важно понимать, что никаких сортов и влияния климата на количество семян не существует. Оригинальный продукт имеет одну косточку небольшого размера.

Чем полезен вяленый кизил

Вяленый кизил — это цукаты, содержащие огромное количество пектина. Это вещество помогает выводить из организма токсины и оксалаты. А также цукаты кизила содержат огромное количество аскорбиновой кислоты, что делает данные ягоды полезными для лечения и профилактики простуды и бронхолегочных заболеваний.

Кроме того, входящие в состав ягоды компоненты придают ему ряд положительных свойств:

1. Повышают уровень гемоглобина в крови.
2. Оказывают антибактериальное действие.
3. Укрепляют иммунитет и борются с инфекцией.
4. Нормализуют жировой обмен, что способствует снижению веса.
5. Благотворно влияют на состав крови.

Благотворное влияние на организм в результате употребления сухофрукта помогает укрепить иммунитет, при болезни придает силы, позволяет организму мобилизоваться и купировать инфекцию. Значительно сокращает время выздоровления при простуде.

Полезные свойства сушеного кизила

Сушеный кизил содержит огромное количество витамина С. Это практически рекордсмен по содержанию данного витамина, даже по сравнению с рябиной и лимоном.

Помимо витамина С, множество полезных веществ в ягоде придают следующие полезные свойства:

1. Отхаркивающее.
2. Мочегонное.
3. Потогонное.
4. Укрепляющее иммунитет.
5. Желчегонное.
6. Общеукрепляющее.
7. Тонизирующее.

Организм, благодаря этим ягодам, при регулярном употреблении очищается, сахар снижается, облегчается протекание простудных заболеваний.

Сухофрукты из этих ягод отлично помогают переварить кишечнику вредную, острую, копченую пищу. При употреблении компотов из сушеных плодов наблюдается:

• повышение аппетита;
• тонизирование организма;
• укрепление иммунитета;
• выведение токсинов из организма.

Отлично помогает употребление продукта при болях в спине и коленных суставах, а также при частых головокружениях и шуме в ушах.

Чем полезен сушеный кизил для женщины

Сухофрукты кизил отлично помогают женщинам поднять либидо. Поэтому женщины, у которых есть проблемы с сексуальным желанием или влечением к противоположному полу, должны регулярно употреблять кизил вяленый и сушеный.

Кроме того, сушеные ягоды обладают противоспазматическим свойством. Это важно для тех представительниц прекрасного пола, у которых наблюдаются ярко выраженные боли вовремя менструаций.

Кроме того, сухофрукты помогают вывести токсины из организма, очистить кишечник от шлаков и укрепить иммунитет.

При употреблении отваров из сушеной ягоды снижается количество специфических женских выделений.

Можно ли есть кизил при беременности

Недостаток железа — очень большая проблема для беременных женщин. Если гемоглобин на протяжении всей беременности низкий, то у ребенка есть высокий риск заработать анемию.

Кроме того, сухофрукты способны снизить токсикоз, а также нормализовать количество калия. При регулярном употреблении значительно снижается изжога, которая часто мучает беременных женщин на последних месяцах вынашивания ребенка.

Все общеукрепляющие свойства ягоды также полезны беременным, поскольку помогут предотвратить инфекционные и вирусные заболевания, которые могут отрицательно сказаться на ребенке.

Полезные свойства сушеного кизила для мужчин

Если представители сильного пола будут ежедневно употреблять в пищу сушеный продукт, то им будет проще восстанавливать организм после физических нагрузок. А также употребление ягоды способствует смягчению последствия постоянного стресса. Все это укрепляет организм и в итоге мужчина становится крепче и сильнее, что положительно сказывается и на сексуальных возможностях.

Поскольку ягода обладает мочегонным эффектом, то для мужской мочеполовой системы они очень полезны. При регулярном применении мужчина может избежать воспалительных процессов в мочеполовых путях, цистита, а также простатита.

Кизил в народной медицине

Народная медицина богата рецептами, в которых в качестве ингредиента используются плоды кизила.

Он используется при повышенном артериальном давлении, укрепляет стенки сосудов, укрепляет иммунитет, обладает желчегонным эффектом, а также способствует улучшению пищеварения. В народной медицине употребляется в виде настоек и отваров:

1. Отвар. Нужно взять сухие ягоды. Отвар делается из расчета 1 ложка ягод на 1 стакан воды. Отвар нужно кипятить в течение минуты. Затем настоять в течение двух часов. Принимать по полстакана трижды в сутки.
2. Спиртовая настойка. Килограмм сухих ягод на 1 литр спирта и 150 грамм сахара. Ягоды необходимо вымыть и уложить на дно тары. Залить спиртом и поставить настаиваться в течение месяца. Затем процедить смесь и добавить необходимое количество сахара. Затем оставить настойку в темном месте еще на неделю. Употребление такой настойки в небольших количествах помогает при болях в пояснице, подагре, а также способствует выведению солей из организма. Принимать по 1 столовой ложке трижды в день после еды. Продолжительность лечения — месяц.
3. Настой от геморроя. Необходимо измельчить косточки сушеных или свежих плодов. Измельченные косточки залить кипятком. Через 12 часов можно использовать средство. Для этого берут тампон с настоем и вводят его в анальное отверстие на ночь.

Это лишь немногие рецепты, которые помогут человеку в различных заболеваниях. Но употребление сушеного кизила в ежедневном рационе также поможет от многих проблем со здоровьем.

Ограничение и противопоказания к приему сушеного кизила

Как и любой продукт, кизил имеет свои противопоказания. При некоторых проблемах со здоровьем или наличии хронических заболеваниях употреблять цукаты и сухофрукты необходимо только после консультации с врачом и в строго определенных количествах. К болезням, которые являются противопоказаниями для употребления данного лакомства, относятся:

• повышенная кислотность желудка;
• хронические запоры;
• бессонница и постоянные проблемы со сном;
• расстройства нервной системы.

Если есть похожие проблемы, то консультация с врачом обязательна, а количество ягоды каждый день должно не превышать пары-тройки штук.

Сухофрукты кизил не только красиво выглядят, но и обладают огромной пользой для здоровья как мужчин, так и женщин. Важно не перепутать при покупке и не дать себя обмануть. Тогда употребление сушеного кизила доставит и удовольствие, и большую пользу.

BellaRussa — Янв 30th, 2017

Категории: Цукаты

Метки: Цукаты из помидоров

В Китае никого не удивишь цукатами из «черри», но у нас с крайней осторожностью относятся к китайским блюдам. И очень зря, во всяком случае, в цукатах из «черри» нет ничего страшного. Можете сами в этом убедится, прочитав технологию их приготовления, ну и попробовав сами, своими руками приготовить нечто подобное из помидоров.

Ингредиенты: помидоры
Время для закладки: Лето, Осень

Цукаты из помидоров «черри»

«Чери» — это маленькие помидорчики, размером чуть крупнее вишни. Растут они огромными гроздьями и имеют более плотную мякоть, чем привычные помидоры.

Для приготовления цукатов нужно отбирать спелые, неповреждённые помидорки. Оборвите их с грозди, вымойте и пока они обсыхают, сварите сироп.

На 1 кг «черри»:

• 1 литр воды;
• 1 кг сахара;
• Лимонная кислота, ванильный сахар по желанию.

Каждую помидорку проткните зубочисткой. Это нужно, чтобы кожица не лопнула. Далее, когда сироп закипит, опустите в него помидорки и дождитесь закипания. Уберите кастрюлю с огня и оставьте до полного остывания. Снова закипятите сироп с помидорами, и снова уберите с огня. Такую процедуру нужно проделать 3 раза. При последнем закипании можно уже добавить лимонную кислоту, ваниль, имбирь, или другие специи.

Когда помидоры остынут, слейте сироп и выложите «черри» на решётку, чтобы они хорошенько стекли.

Когда с них перестанет капать сироп, выложите их на поддон сушилки, включите режим «медиум» и подсушивайте цукаты в течении 10-12 часов.

Вот и весь рецепт. Получается очень вкусно и необычно. Если не знать, что это помидоры, никто и не догадается. Некоторые мошенники пользуются этим и продают цукаты из «черри» под видом более дорогих цукатов из кизила.

Цукаты из помидор

Сорт «черри» у нас не очень распространён, поэтому наши хозяюшки делают цукаты из обычных помидор, и довольно таки успешно. Отличие состоит лишь в подготовке помидор перед варкой.

Крупные помидоры нужно нарезать на дольки, удалить сердцевину, и по желанию можно снять кожицу.

Но это не принципиально. Просто кожица во время варки слезет сама и будет сложно её выбирать из сиропа.

Во всём остальном рецепт полностью соответствует рецепту по приготовлению цукатов из помидоров «черри». Как вариант, можно добавить чайную заварку. Она добавит аромат цукатам.

Цукаты из зелёных помидор

Это уже чешская кухня и там специально для приготовления цукатов отбирают зелёные, недоспелые помидоры. Тут уже сам сорт и размер не имеет значения, потому что, технология приготовления для них одна и та же.

Для приготовления цукатов из зелёных помидоров требуется:

• 1 кг зелёных помидор;
• литр воды;
• 1кг сахара;
• Цедра апельсина, или лимона.

Мелкие помидоры можно оставить как есть, а крупные следует порезать. Сложите их в кастрюлю, залейте холодной водой, доведите до кипения и проварите в течении 5 минут.

После этого воду нужно слить, и снова залить холодной водой. Опять довести до кипения, и воду слить. Так мы избавляемся от кислоты зелёных помидор. Теперь нужно их напитать сиропом.

Насыпьте в кастрюлю с помидорами сахар, залейте водой, добавьте цедру и доведите до кипения. Варите помидоры в течении 5 минут, после чего уберите кастрюлю с плиты, накройте крышкой и дайте им выстояться 12 часов.

Слейте сироп, выложите помидоры на решётку, чтобы они стекли, после чего их можно выкладывать в электросушилку.

Температура при сушении цукатов составляет порядка +55 градусов, а время зависит от размеров кусочков. В среднем это от 6 до 12 часов и вам нужно контролировать этот процесс. Ведь досушить цукаты проще, чем есть «сухарики»?

Интересный рецепт из китайской кухни, как сделать цукаты из помидоров, смотрите на видео:

Кизил произрастает на кустах, до 4 метров в высоту. Растение относится к семейству Кизиловые. Ягода растет на юге Крыма, на Кавказе, в Молдавии и Средней Азии. Широкое распространение растение получило на территории Центральной и восточной Европы, встречается даже в средней полосе России. С тюркского языка «кизил» переводится как «красный».

Примечательно, что кустарник кизила на одном месте может прожить до 200 лет. Цветение начинается еще до появления листвы и длится с марта до середины апреля. Цветы мелкие, желтые, собраны в соцветия по 15-25 штук. Опыление осуществляется насекомыми и с помощью ветра. Плодоносить растение начинает с августа. Плоды сочные, с крупной удлиненной косточкой овальной формы, кисловато-сладкие и немного вяжущие на вкус. Кожура ягод гладкая блестящая или бугристая, бывает различных оттенков красного, вплоть до темно-вишневого. Есть сорта с желтыми и сине-фиолетовыми ягодами. Форма плодов бывает разная: круглая, грушевидная, овальная и бутылочная, вес варьируется от 2 до 7 г.

Сорта кизила

Все сорта кизила хорошо переносят морозы и засушливый климат. Самые популярные из них следующие:

• Вышгородский, плоды созревают в начале августа, ягоды красные, средней величины весом до 5 г. Куст плодоносит стабильно каждый год;
• Вавиловец, дает урожай с середины августа, плоды крупные, грушевидной формы, весом до 7 г. Кожица ягод блестящая, черно-красного оттенка;
• Евгения, созревает с конца августа по начало сентября. Плоды крупные и блестящие, темно-красные, не осыпаются с куста. Форма ягод овальная, к низу чуть зауженная;
• Гренадер, спеет в первой половине августа, дает крупные плоды весом до 6 г;
• Костя, один из самых поздних сортов, урожай начинает давать с сентября. Плоды крупные до 9 г, темно-красные. Долго удерживаются на ветках;
• Былда, плоды средней величины с темно-красной кожицей, созревание приходится на конец сентября;
• Елена, сорт ранний, хорошо переносит зиму, плоды не осыпаются. Спелые ягоды средней величины, весом до 5 г;
• Нежный, дает ягоды желтого цвета овальной формы, ароматные и сладкие. Плоды созревают в середине августа;
• Лукьяновский, ягоды созревают в конце августа, плоды весят 6 г, крупные и одномерные, бутылочной формы. Полностью созревшие ягоды черно-красного цвета;
• Коралловый, поздний сорт, плоды сладкие, похожи по вкусу на черешню, весят до 4 г;
• Выдубецкий, ягоды крупные до 7,6 г, с куста не осыпаются. При созревании приобретают вишневый оттенок.

Польза и вред кизила

Плоды кизила очень полезны благодаря своему богатому химическом составу. В них содержатся витамины С, А, РР и В, железо, фосфор, натрий, магний, дубильные вещества, никотиновая кислота, флавоноиды. В косточке есть клетчатка и фитонциды.

Очень полезны ягоды при авитаминозе, хорошо повышают гемоглобин, улучшают выносливость и физическую активность организма. Кизил укрепляет иммунитет, повышает устойчивость к простуде и устраняет повышенную утомляемость. При регулярном употреблении плодов в пищу, органы очищаются от шлаков и токсинов. Свежий кизил помогает заживлять воспаления и повреждения на коже, мякоть защищает от бактерий и не дает им распространяться. Кизил отличный антиоксидант, регулярное употребление 100 г сухих плодов является хорошей профилактикой онкологии.

Ягоды едят при похудении, в 100 г содержится всего 44 ккал, они улучшают аппетит и работу ЖКТ, помогают при расстройствах стула, способствуют нормальной работе почек и печени. Ягоды являются хорошей профилактикой тромбоза, понижают холестерин, улучшают кровообращение и предупреждают развитие атеросклероза. Эффективны плоды при варикозе, снижают уровень сахара в крови.

В листьях и плодах много пектина, который помогает при отравлениях и различных интоксикациях. Кизил понижает температуру и уменьшает воспалительные процессы в организме. Ветки и листья заваривают и пьют в виде чая.

Противопоказания к употреблению кизила:

• аллергическая реакция;
• повышенная кислотность желудка;
• запоры;
• бессонница и нервное переутомление;
• обострение гастрита, язва желудка и 12-перстной кишки.

Нельзя за раз съедать много ягод, в сутки рекомендуемая норма составляет 180 г. Перед использованием плодов в качестве лекарственного средства следует проконсультироваться с врачом. При беременности и в период лактации употребление ягод лучше ограничить.

Полезные свойства кизила

Плоды, листья и ветки применяются в народной медицине при различных проблемах со здоровьем:

• болезни желчного и мочевого пузыря
• боли в пояснице
• подагра
• кожные заболевания
• ревматизм
• головные боли
• нарушение обмена веществ
• геморрой
• лишний вес
• сахарный диабет
• диарея
• отеки ног
• повышенное давление
• варикоз

Настой из листьев кизила

Залейте 3 столовые ложки сушеных листьев 2 стаканами кипятка. Оставьте на 3 часа настояться. Процедите настой и храните в темном сухом месте. Пьют настой по 1 ч. ложе 3 раза в день перед едой при проблемах с желудком, печенью, как мочегонное и желчегонное средство.

Хранение ягод кизила

Кизил можно хранить в холодильнике, где ягоды останутся свежими в течение 12 дней. Плоды помещают в пластиковый пакет или контейнер с вентиляционными отверстиями. Если кизил хранить в морозилке, он сохранит большую часть витамина С и все микроэлементы, не потеряет свой вкус и даже станет слаще.

Перед тем как заморозить кизил, переберите его, промойте и обсушите. Рассыпьте ягоды в один слой на поддон и положите в морозилку на 3 часа. Готовые плоды расфасуйте в пакетики и храните 1 год при температуре до -18 градусов.

Кизил перетирают с сахаром и замораживают. Подойдут хорошо поспевшие или переспелые плоды, из которых необходимо удалить косточки, добавить сахар и превратить в пюре. Продукт хранится в пластиковых лотках в морозильнике не более 6 месяцев.

Сушеный кизил

• выберите упругие спелые плоды, косточку удалять не нужно;
• промойте плоды и обсушите на полотенце;
• противень застелите пергаментом и выложите в один слой кизил;
• сушите в сухом затемненном месте с хорошей вентиляцией.

В процессе сушки перемешивайте плоды и на ночь забирайте в дом. Когда ягоды станут сморщенными и упругими, пересыпьте их в деревянный ящик, стеклянные банки или полотняные мешочки. Храните 1 год при комнатной температуре, в сухом месте.

Вяленый кизил

• спелые, промытые и обсушенные плоды выложите в миску и засыпьте сахаром;
• оставьте при комнатной температуре на сутки, чтобы кизил пустил сок;
• слейте сироп, его можно довести до кипения и закатать;
• ягоды хорошо процедите и залейте сиропом их сахара и воды, приготовленного в пропорции 1 к 1;
• нагрейте, но не доводите до кипения, оставьте на 10 минут постоять;
• сцедите кизил и выложите на противень, поставьте в духовку при 70 градусах на 20 минут;
• когда плоды остынут, снова поместите в духовку на 20 минут.
• остывшие ягоды храните 1 год в стеклянной банке с плотно закрытой крышкой.

Рецепты из кизила

Ягоды очень вкусные в свежем виде, из них варят варенье, джемы и повидло, делают пастилу, желе, мармелад, готовят кисели, компоты и соки. Очень вкусными получаются напитки из яблок и кизила, широко применяют плоды в приготовлении алкогольных напитков, наливок, ликеров, вина и настоек. Из кизила получается вкусная начинка для блинов и пирогов, ягодами фаршируют дичь и домашнюю птицу. Из плодов готовят соусы к блюдам из мяса и рыбы, сладкие подливы для десертов. Ягоды прекрасно сочетаются с различными блюдами, улучшают их вкусовые качества и придают особенный аромат.

Пастила из кизила

Ингредиенты:

• 700 г кизила;
• масло оливковое.

Приготовление:

1. Перетрите спелые ягоды в пюре, удалите косточки.
2. Массу уварите в течение 12 минут, помешивая.
3. Застелите пергаментом противень и смажьте оливковым маслом.
4. Выложите слой ягодного пюре толщиной в 5 см.
5. Поставьте на 1,5 часа в духовку сушиться при температуре 80-100 градусов.
6. Готовую пастилу оставьте в духовке остывать.
7. Снимите с противня и нарежьте на полоски.

Соус из кизила

Ингредиенты:

• 600 г плодов;
• долька чеснока;
• 0,5 ч. л. семян кориандра;
• половина пучка кинзы;
• 2 ст. л. растит. масла;
• сахар, перец и соль.

Приготовление:

1. Промойте ягоды и залейте водой, чтобы покрылись, варите 15 минут.
2. Откиньте ягоды на дуршлаг и остудите отвар.
3. Отделите мякоть от косточек и пюрируйте с помощью блендера.
4. Добавьте измельченную кинзу, семена кориандра и раздавленный чеснок, по вкусу положите соль с сахаром и немного черного перца.
5. Взбейте все в блендере до однородности, понемногу вливая отвар до желаемой густоты.

Выращивание кизила на даче

Кизил неприхотливое растение и прекрасно украсит дачный участок или сад. Можно посадить его используя семена, лучше приобрести сразу готовые саженцы.

При выборе саженцев обратите внимание на корень, от этого зависит развитие растения. Чем мощнее корень, тем лучше кизил будет развиваться. Не рекомендуется брать для посадки кустики с обветренными, тонкими, слабыми корешками и с признаками болезни.

На корне должно быть 2 или 3 разветвления, длиной не менее 30 см. На стволе кора должна быть целая, ветки без повреждений. Слегка надрежьте кору и посмотрите, какого она цвета. Если зеленая, саженец пригоден для посадки, если коричневая, кустик для посадки не подходит. Корень должен быть влажным, если предстоит долгая транспортировка, его обматывают влажной материей и помещают в пакет из полиэтилена. Если корни подсохли, поместите их перед посадкой в воду на несколько дней.

Участок для посадки кизила подойдет любой, кроме болотистых, глинистых мест. Для того, чтобы куст давал хороший урожай, почва должна быть дренированной, увлажненной, щелочной и хорошо удобренной. Первые 5 лет кизил растет в полутени, после можно пересадить его на хорошо освещенное место на участке. Для экономии места рекомендуется высаживать кусты между взрослыми деревьями, которые будут обеспечивать корневой системе тень и уберегут от пересыхания. Кизил хорошо уживается со всеми растениями, кроме грецкого ореха.

Посадка проводится в осенний период и состоит из нескольких этапов:

• осмотрите тщательно кустик и обрежьте поврежденные корешки и сломанные ветки;
• проведите обработку корней с использованием глинистой болтушки, осторожно снимите листву с саженца;
• корневище должно без труда помещаться в подготовленную ямку. Оптимальные размеры углубления — 30-50 см;
• в готовой лунке установите кол, к которому необходимо привязать саженец;
• выложите на дно лунки слой из керамзита или гальки толщиной в 15 см. Если почва скудная, засыпьте подготовленный дренаж листовой почвой на 1/3;
• кизил любит грунт, насыщенный калием. Добавьте в лунку смесь из субстрата и извести в пропорции 1 мг на 150 г;
• расправьте корни кустика и поместите его в ямку, корневая шейка должна быть расположена под почвой на 3 см;
• засыпьте лунку и убедитесь, что вокруг корней нет пустот. Хорошо притопчите посаженный кустик и обильно полейте, замульчируйте на 15 см используя опилки или иглы сосны, сено, солому, привяжите кизил к колу;
• через неделю после посадки уплотните вокруг куста почву и полейте.

Уход за деревом кизила

В особом уходе кизил не нуждается, но важно в течение года после посадки обеспечивать растению регулярный полив дважды в неделю. Вокруг саженца сделайте борозду, чтобы вода при поливе на растекалась по участку. В течение первого вегетационного года наблюдайте за листьями, если они сохнут и скручиваются, кизилу не хватает влаги.

Первые 3 года следите за чистотой грунта рядом с кизилом, удаляйте сорняки на расстоянии метра от куста. Периодические проводите рыхление почвы на глубину до 10 см. За год необходимо проводить данную процедуру 6-7 раз. Обработку начинают весной и заканчивают после сбора последнего урожая. В последнюю за год обработку проводят мульчирование почвы.

Чтобы получить хороший урожай, несколько раз за год вносите подкормку. В вегетационный период кизилу нужны азотно-фосфорные добавки. Можно каждый год в начале лета под растение подливать раствор из воды и куриного помета в пропорции 10 к 1. В конце августа под куст выливают 500 мл древесной золы. После сбора урожая вносят 100 г суперфосфатов. Самым важным удобрением для кизила является известь, благодаря которой в почве образуется калий. Это вещество оказывает большое влияние на количество плодов.

Кизил — удивительное растение, приносит пользу и радует глаз своей красотой, особенно в период цветения. Посадив у себя дома такой куст, вы укрепите здоровье всей семьи и будете круглый год наслаждаться сочными и вкусными ягодами.

Добавить в избранное

Сушёный кизил отличается массой полезных свойств. Многие заготавливают продукт самостоятельно, а некоторые предпочитают покупать его в готовом виде. Как отличить полезный сухофрукт от подделки и в чём его польза, и будет рассказано дальше.

Каким образом можно определить подделку

К сожалению, недобросовестные реализаторы выдают за кизиловые плоды различные фрукты и овощи. Чаще всего это — вяленые или сушёные помидоры черри. Поэтому важно научиться отличать настоящую кисло-сладкую ягоду от подделки.

Знаете ли вы? Кизиловая древесина очень твёрдая. Её использовали для изготовления пуговиц и даже рукоятей мечей.

Многие интернет-магазины вводят в заблуждение, предлагая покупателям сладкие помидоры сорта кизил. Такой вид действительно выращивают в Китае — китайцы любят всякую экзотику. А нерадивые торговцы решили выдавать этот овощ за целебную ягоду. Ничего опасного в этих овощах нет, кроме отсутствия полезного состава и наличия большого содержания сахара. По цвету и форме сушёные томаты действительно напоминают кизиловые плоды. Но отличить овощи от целебных ягод легко.

Подделке присущи такие характеристики:

1. Много белых семян внутри. Кизил — косточковый плод, а мелкие зёрнышки — это семена помидоров.
2. Приторно-сладкий вкус. Сушёные черри сладковатые, а после них чувствуется томатное послевкусие.
3. Сахаристость. Поддельный продукт изготавливают путём высушивания томатов, предварительно замочив их в сладком сиропе.

Знаете ли вы? Кизиловые плоды знали люди времён неолита. Его косточки находили археологи при раскопках и вычислили их примерный возраст — 5 тысяч лет.

Настоящий кизил отличается продолговатым внешним видом и ярко-красным цветом. После сушки плоды оттенок не меняют. Из них только уходит влага и ягода сморщивается, уменьшая свою величину на 1/3.

Сушёные плоды кизила сладковатые, специфическая кислинка отсутствует.Отличительные черты качественного натурального кизилового сухофрукта:

1. Небольшая ягода удлинённой формы сочного красного цвета.
2. На плоде должны отсутствовать тёмные вкрапления, плесень или неприятный запах.

Разумеется, сушить плоды можно самостоятельно. Только необходимо собирать ягоды вдали от проезжей части. Перебирать ягоды сильно не придётся, достаточно, чтобы плоды были без признаков гнили. Зато старания окупятся хорошим результатом.

Важно! В сутки рекомендуется съедать не более 60–100 г сушёных плодов.

Чем полезен сушёный кизил

Сухофрукт очень вкусный. Из него выходят прекрасные компоты, соусы, варенье, можно просто засахаривать. Но не только в кулинарии ценят кизиловый сухофрукт — он имеет не одно целебное свойство, которое успешно используют в целительстве.

• Полезные качества трудно недооценить, ведь ягода, как в свежем, так и в сушёном виде даёт следующие положительные результаты:
• нормализует аппетит;
• помогает повысить уровень гемоглобина;
• стабилизирует обменные процессы;
• спасает от изжоги;
• служит отхаркивающим средством;
• успокаивает нервную систему;
• оказывает мочегонный эффект;
• имеет антибактериальную природу;
• тонизирует;
• оказывает потогонное действие;
• снимает воспалительные процессы;
• выводит желчь.

Калорийность сушёного кизила

По подсчётам диетологов, энергетическая ценность 100 г ягод в сушёном виде составляет 200–209 ккал. Причём такой плод имеет 1 г белка и 12 г углеводов.Сушеный кизил насчитывает в несколько раз больше белка и углеводов, чем свежий.

К тому же, плоды богаты такими элементами:

• дубильные вещества;
• фитонциды;
• органические кислоты;
• флавоноиды;
• эфирные масла;
• пектиновые компоненты;
• витамины C, PP, A;
• цинк;
• кальций;
• магний;
• железо.

Важно! Как в сушёном, так и в вяленом продукте жиры отсутствуют.

Приготовленный вялением вид ягод называется цукатом. Его пищевая ценность выглядит таким образом (на 100 г продукта):

• калорийность — 200–209 ккал;
• белки — 0,5–1,5 г;
• углеводы — 10–12 г.

В сушёном виде (если продукт не подделка) кисло-сладкие ягоды применяют для заготовки настоев и отваров. С их помощью можно бороться с такими проблемами:

1. Отравление. Сладкий, с лёгкой кислинкой плод помогает освободить организм от токсических веществ. Травники считают, что продукт неплохо помогает при отравлении свинцом или ртутными испарениями (используется исключительно как дополнительное средство).
2. Простудные заболевания, скарлатина, ангина. Сухофрукт можно применять как для лечения этих заболеваний, так и для профилактики. Здесь играет роль большая концентрация витамина C, который усиливает иммунную систему и способствует борьбе с воспалением.
3. Сахарный диабет. Систематическое употребление ягод позволяет нормализовать сахар.
4. Авитаминоз. Дефицит витаминов влияет на самочувствие в целом. Для нормализации витаминного баланса используется косточка кизила, которая богата витаминами и ценными веществами.
5. Кожные заболевания. Используют ягоды наружно при терапии дерматологических проблем.
6. Сердечно-сосудистые патологии. Кизил помогает укреплять сосудистые перегородки, приводит в норму артериальное давление, упрочняет сосуды головного мозга.
7. Геморрой. Во время обострения плоды помогут остановить кровоточивость, уменьшить боли, сократить размеры геморроидальных узлов. Травники утверждают, что достаточно съедать 5–6 ягод в сутки.

Детям давать кизил можно, начиная с года. Причём с плодов снимают кожицу и дают не больше одной штуки в день, постепенно повышая количество до 50 г. Максимально малышам в зависимости от возраста разрешается давать такое количество кисло-сладких ягод:

• 2–3 года — 100–150 г;
• 3–6 лет — 150–200 г.

Важно! В вечерние часы сухофрукты употреблять нежелательно, поскольку они характеризуются тонизирующим эффектом.

Осторожно употреблять плоды следует при увеличенном артериальном давлении, а если использовать его в качестве лекарства, предварительно нужно получить консультацию врача.

Ведь, как известно, самолечение в обход официальной медицины сможет не только не улучшить, но и ухудшить состояние здоровья.Как и немало других целебных продуктов, кизил имеет перечень ограничений.

• Так, его нежелательно употреблять в таких случаях:
• индивидуальная непереносимость;
• повышенная кислотность;
• воспаление слизистой желудка;
• беременность с угрозой выкидыша;
• нарушение сна;
• язва желудка или двенадцатиперстной кишки;
• систематические запоры;
• отклонения в работе нервной системы.

Знаете ли вы? Специально обработанные и измельчённые косточки кизила могут служить заменителем кофе.

Сушёный кизил не только привлекательный, но и очень полезный. Главное — научиться правильно отличать его от подделки и тогда употребление плодов доставит огромное наслаждение и пользу.

Кизил без косточек бывает — MOREREMONTA

Кизил — деревья (до 8 метров), чаще кустарники с красными плодами. Название пришло из тюркского языка, kyzyl (кизил) — красный. В России научное название — Дёрен. Плоды привычно принято называть — ягоды кизил. В России в основном произрастает на Кавказе и в Крыму.

Ягоды поспевают в конце августа, весь сентябрь. Хранят ягоды в сушеном, вяленом виде. Варят настойки, варенье. На протяжении нескольких лет, ягода получила внимание, как кладезь витаминов и полезных веществ.

За волной спроса подоспели не честные продавцы и любители легкой наживы. На рынках полно сушеного поддельного кизила.

Как выглядит настоящий кизил

Отличительные черты обыкновенных ягод идущих на продажу (есть много видов кизила, которые трудно встретить в продаже, поэтому далее идет обзор самого популярного вида ягод кизила):

1. Красный цвет.
2. Формы ягод — овал, лампочка (один конец ягоды уже, противоположного). Косточка кизила фото.
3. Вкус — сладко, вяжущий, ближе к косточке проявляется кислинка.

Самый верный метод как отличить подделку — достаточно знать какая косточка у кизила.

Кизил поддельный (китайский, черри помидоры)

На рынках, за настоящий кизил выдают вяленые, сушеные помидоры черри. На фоне этого, был выдуман новый вид помидор черри — кизил. На многих сайтах, рынках можно встретить название: кизил (черри помидоры), черри помидоры (кизил), сладкие помидоры (кизил).

Томаты (сорт кизил) — введение в заблуждение покупателей.

Сладкие помидоры пришли к нам с Китая, там любят такую экзотику. А у нас решили подменять названия и выдавать их за ягоду. В таких помидорах нет ничего опасного, кроме как большого содержания сахара и отсутствия витамин, находящихся в кизиле.

Отличить сушеные помидоры от кизила очень легко — внутри «поддельного» кизила содержится много белых семян. Это семена помидор.

По форме и цвету похоже на ягоды кизил. Наличие белых семян указывает на подделку, больше похожую на помидор.

Полезное видео

Фрагмент передаче про кизил. В передаче подробно рассказывают как, где растет кизил. Что полезного в ягодах, как их применять при разных заболеваниях.

Модераторы, пжта не переносите тему, пусть здесь хоть день повисит.

Неделю назад была с детьми на ярмарке у себя в районе( САО), старший деть потянул в палатку, где продают орехи и сухофрукты. Стал просить купить ягодки, спрашиваю у продавца — это что? Ответил , что кизил. Сразу оговорюсь, что никогда его не пробовала и даже точно не знала как он выглядит. Продавец сказал, что вкусный , кисло- сладкий . В общем, купила. За неделю дети его съели . Вкус был странный, но не противный. В книжке написано, что он имеет массу !полезных свойств.
Вчера опять были на рынке, опять к той же палатке подошли, кизила нет, тому же продавцу говорю, как жаль, а когда будет? А он — не будет, его и не было, я спрашиваю, как не было. Вы же нам его и продали неделю назад. А он так мило улыбаясь, а это не кизил был! Кизил не продается. Это типа помидоры черри , маленькие такие , мы типа их сушим, а потом в сахарном сиропе держим.
Я оФигела, а зачем спрашиваю. Зачем обманываете. Он мило поулыбался и так мне не ответил.

Вот я теперь хожу и мучаюсь вопросом — зачем так они делают. Какие еще сухофрукты они подделывают . Может так травят нас. ((((( Кто сталкивался с подобным.

Кизил – это декоративный кустарник, ягоды которого обладают ароматной нежной мякотью. А также содержат большое количество пектина, витаминов, свободных кислот. Плоды используют в свежем, мороженном, сушеном, консервированном виде.

Нетрадиционная медицина давно познакомилась с полезными свойствами этого растения, и широко использует их в своей практике. Биохимический состав кизила уникален и позволяет насытить организм полезными веществами сполна. Лечебными качествами обладают не только ягоды кустарника, но и кора, листья и ядра кустарника. Узнать о целебных свойствах растения, а также о противопоказаниях к применению костянки, можно прочитав эту статью.

Кизил обыкновенный, или мужской (Cоrnus mas) – небольшое дерево или кустарник, вид рода Кизил семейства Кизиловые. В настоящее время выведено большое количество сортов кизила и выращивают их на Кавказе, в Средней Азии, Северной Америке, Японии, Китае, России, Франции, Украине, Молдавии, Италии.

Содержание:

Биологическое описание

Кизил – листопадный, многоствольный, неприхотливый кустарник. В высоту вырастает до 4-5 метров. Стебли молодого кустарника имеют зеленовато-желтый оттенок, с возрастом сереют и растрескиваются. Крона густая. Листья – цельные, супротивные, простые, зеленого цвета, блестящие в верхней части, имеющие прижатые рассеянные волоски. Цветет очень обильно и рано, примерно с апреля или середины марта. Цветки ярко-желтые. Богаты нектаром и являются отличным медоносом. С момента цветения до созревания плодов проходит от 5 до 6 месяцев. Кустарник морозостойкий, но на зиму рекомендуется окучивать почвой повыше.

Плод – костянка продолговатой, грушевидной или шаровидной формы (в зависимости от сорта) до 3 см в длину и массой 3-6 г. Цвет кожуры также разнообразен: красный, розовый, темно-фиолетовый, светло-красный, желтый. Мякоть сочная, кисло-сладкая. Косточка твердая, продолговатая.

Химический состав

Химический состав растения представлен большим набором витаминов и минералов, благотворно влияющих на организм человека.

• Витамины: C, PP, В6, В1, В5, В9, А, Е, К.
• Макроэлементы: натрий, кальций, калий, магний, сера, фосфор, хлор.
• Микроэлементы: медь, железо, селен, йод, цинк, фтор, марганец.

Пищевая ценность на 100 г:

Калорийность	45 кКал
Белки	1,2 г
Жиры	0 г
Углеводы	8,8 г
Пищевые волокна	7 г
Вода	4 г
Крахмал	7 г
Зола	3,7 г
Насыщенные жирные кислоты	5 г
Моно- и дисахариды	6 г

А также содержит в большом количестве:

• органические кислоты: лимонная, янтарная, яблочная;
• эфиры;
• дубильные вещества;
• глюкоза и фруктоза;
• флавоноиды – пегменты;
• пектины.

ВАЖНО: Повседневное потребление 5-6 плодов кизила насыщает организм суточной нормой витамина С в легкоусвояемой форме.

Листья растения содержат токофенол и аскорбиновую кислоту. А кора кизила имеет в своем составе большое количество акорина, который повышает аппетит. Косточки плода также являются полезными и включают в себя масла, которые обеззараживают и активизируют регенерацию кожных покровов.

Полезные свойства

О кизиле не зря ходят легенды как о целебном растении. При умеренном потреблении препаратов на его основе польза для организма человека велика:

• борется с головными болями и мигренью, снижая внутричерепное давление;
• нормализует работу поджелудочной, благодаря усилению активности ферментов;
• оказывает противовоспалительное воздействие, убивая бактерии и снимая жар;
• усиливает метаболические процессы;
• поднимает гемоглобин за счет повышения железа;
• обладает вяжущими свойствами, поэтому применяется при диарее;
• используется как успокоительное средство при лечении нервозов, бессонницы;
• устраняет изжогу и боли в желудке;
• подходит гипотоникам, так как повышает артериальное давление;
• борется с отечностью, выводя лишнюю жидкость из организма;
• применяется в лечении геморроя и подагры;
• тонизирует, придает сил, устраняет хроническую усталость;
• помогает в подавлении и терапии псориаза, экземы, лишая;
• применяется в терапии при варикозном расширении вен;
• повышает иммунную систему;
• препараты на основе коры растения возвращают и увеличивают аппетит;
• снижает интоксикацию организма ядовитыми веществами или пищевыми продуктами;
• отвечает за превращение углеводов в энергетические запасы.

ИНТЕРЕСНО:Все препараты, приготовленные на основе кизила, полезны при диабете. Они снимают сахарные перегрузки.

Польза для женщин

Для женщин, страдающих лишним весом, очищающие свойства и низкая калорийность ягоды пойдет только на пользу. Состав кизила в комплексе воздействует на организм женщины положительно. Волосы, ногти, кожа приобретают здоровый вид. Болезненные и длительные менструации могут решиться применением всего нескольких ягод в этот период. А вот беременным и кормящим передприменением плодов лучше проконсультироваться с врачом. Так как костянка может привести к расстройству кишечника и изжоге.

Польза для мужчин

Чрезмерные физические и умственные нагрузки приводят организм мужчины к истощению. Ягода содержит оптимальный минерально-витаминный состав, чтобы восполнить силы, взбодрить и даже повысить потенцию.

Сушеный и вяленый кизил

Вяление и сушка кизила сохраняет полезные свойства ягоды на протяжении года. При таких способах заготовки плоды обладают лечебными действиями:

• повышение иммунитета;
• нормализация артериального давления;
• устранение изжоги;
• снятие симптомов при простудных заболеваниях;
• обезболивающая терапия;
• вывод токсинов при отравлении;
• повышает аппетит;
• сосудоукрепляющее действие.

Кизиловые косточки

Эфирные масла в составе косточек кизила рекомендуется использовать при лечении и профилактике геморроя. Для приготовления лекарства используются ягоды целиком, перетирая их косточки до состояния порошка. Для лечения заболевания достаточно употреблять горсть плодов в день, а из измельченных костей делать примочки. Для приготовления рецепта необходимо: 100 г измельченных косточек и 500 мг кипяченой воды. Порошок поместить в термос и залить кипятком. Настаивать в течение 12 часов. Дважды в день прикладывать примочки на место образования геморроя в течение 14-30 дней. Такая терапия обладает: вяжущим, ранозаживляющим, противовоспалительным, кровоостанавливающим, восстанавливающим и антибактериальным действиями.

Корень и листья кизила

Листья кустарника используются в свежем виде в виде сока и настоя. Такие лекарственные препараты обладают следующими эффектами:

Сок из листьев кизила снимает первые признаки конъюнктивита. Для этого закапывают по 2-3 капли средства ближе к внешнему углу глаза. Настой из веточек и листьев используется при нарушении обмен веществ. Корень применяется в виде настоя и рекомендуется к употреблению при: ревматизме, артрите и подагре. Для этого, 2 чайные ложки корня измельчают и заливают 200 мл горячей воды. Варить в течение 30 минут.

При диабете

Ягоды кизила содержат лишь природные сахариды: глюкоза и фруктоза. При потреблении плоды выводятся излишка сахара из крови, снижая тем самым уровень глюкозы. Болезнь ослабевает благодаря выработке собственного инсулина.

Облегчить болезнь при обострении можно свежевыжатым соком из плодов кизила. 3 раза в день выпивать по 50-60 мл сока перед едой, увеличивая постепенно до 200-250 мл. Лечение продолжать на протяжении 10 дней.

Сбор и заготовка сырья

Для того, чтобы препараты на основе кизила принесли пользу, его необходимо правильно и вовремя собрать и заготовить.

Ягода

Плоды кустарника начинают собирать не ранее конца августа – начала сентября. Сбор производят только в сухую погоды, во избежание гниения плодов. Упавшие экземпляры можно поднимать, но производя строгий отбор. Важно собрать урожай до начала октября, чтобы плоды не покрылись гнилью.

Листья

Листву можно начать заготавливать наравне со сбором ягод или раньше. Главное, чтобы она была еще сочная и зеленая. Обрывая листья раньше, можно помочь лодам напитаться питательными веществами в полной мере.

Цветки

Цветки собирают во время цветения кустарника, до образования завязи. В это же время можно и заготовить веточки. Необходимо оставить достаточное количество цветов для опыления и дальнейшего плодоношения.

Корни

Корни выкапываются до наступления первых заморозков, сразу после сбора урожая. Их следует сразу вымыть, высушить и измельчить.

Варенье из кизила

Варенье из плодов кизила при правильном приготовлении не теряет полезных свойств ягод. Важно знать в каких случаях оно может нанести вред, а в каких принести пользу.

В варенье содержится:

• аскорбиновая кислота;
• каротин;
• витамины всех групп;
• минералы и активные компоненты.

ВАЖНО: Свежие ягоды хранятся не более 12 дней. Дальнейшее употребление может нанести вред организму.

Среди полезных свойств отмечается:

• тонизирование и укрепление организма;
• повышение иммунитета;
• профилактика сердечно-сосудистых заболеваний;
• очищение бронхов;
• устранение проблем с кишечником;
• жаропонижающее действие;
• понижение артериального давления;
• укрепление сосудов;
• повышение гемоглобина.

Также варенье является незаменимым средством при кори. Детям с 3-х лет можно давать такое лакомство как мощный природный иммуномодулятор.

Кизиловое варенье полезно готовить с косточками. При тепловой обработке косточки теряют очень мало полезных веществ. Больше всего принесет такое лакомство людям, имеющим заболевания кишечника и желудка, а также поджелудочной железы.

Способы приготовления варенья:

• Для наибольшего сохранения полезных веществ кизил можно минимально подвергать тепловой обработке. Для этого помыть ягоды. Можно использовать плоды с косточкой или без. Отдельно приготовить сироп. Проварить сахар в воде не более 20 минут. Разложить по банкам плоды и сверху залить сиропом в пропорции 1:1. Затем закатать крышкой.
• Ягоды засыпать сахаром в пропорции 1:1. Оставить примерно на 12-15 часов. Проварить на медленном огне, постоянно помешивая. Вариться такая субстанция 2 раза. Затем переложить по банкам и закатать.

Замораживание кизила

При таком способе заготовки кизил сохранит все полезные вещества и вкусовые качества. Лучше всего использовать свежесобранный урожай, так как плоды портятся очень быстро. Перед замораживанием кизил необходимо перебрать и промыть. Затем просушить любым удобным способом. Далее поместить в любую удобную тару (полиэтиленовый пакет, стаканчик, контейнер). Можно заморозить уже заранее перетертые ягоды. Целиковые плоды хранятся не более 1 года, а перетертые необходимо употребить в течение 3-4 месяцев.

Противопоказания

Обязательно проконсультируйтесь со специалистом, включая кизил в свой рацион в качестве лекарственного средства. Не стоит употреблять плоды в вечернее время, так как это может привести к нарушению сна. При склонности к запорам также стоит сократить до минимума продукт из своего рациона. При повышенной кислотности желудка не рекомендуется употреблять ягоды в пищу. Перезрелые плоды в большом количестве могут привести к диарее. Также противопоказано потребление кизила при индивидуальной непереносимости и аллергических реакциях. Стоит отметить, что не все виды кустарника можно употреблять в пищу. Ямайский кизил отличается повышенной токсичностью и непригоден для еды. Он может использоваться в отдельных случаях при некоторых недугах. Но это должно происходить строго под наблюдением врача.

Видео

полезные свойства и противопоказания для организма. Как сделать его в домашних условиях в электросушилке?

Зима – это период простуд и инфекций. Помимо холодов, в этот период опасность таит и относительно скудный рацион людей, ведь зимой мало доступных натуральных витаминов. Очень кстати в холодное время года придутся сухофрукты, ведь они сохраняют в себе все богатство свежих фруктов. Одним из самых известных и самых полезных сухофруктов по праву считается сушеный кизил.

Этот плод с ярко выраженным вкусом и ароматом поддержит иммунную систему и поможет победить простуду, а его солнечно-янтарный цвет поднимет настроение в серые зимние будни. А лучше всего то, что можно самостоятельно высушить плоды кизила в домашних условиях на зиму, и это не потребует особенных усилий.

Польза

Янтарно-красные плоды кизила, последние дары осени, невероятно полезны для улучшения общего состояния организма человека в целом, а обусловлено это его богатым составом. Львиную долю полезных веществ в составе этих ягод занимает витамин С. По некоторым данным, этого витамина в кизиле даже больше, чем в черной смородине. Кроме того, он славится высоким содержанием флавоноидов, антоцианов и фруктовых кислот, которые качественно влияют на организм. В состав ягод входит два вида природных сахаров – глюкоза и фруктоза, однако калорийность при этом крайне низкая 45 килокалорий на 100 граммов продукта. Низкая калорийность делает его полезным для людей, стремящихся похудеть, но это еще не все. Фруктовые кислоты: яблочная, лимонная и янтарная, которых также довольно много в составе кизила, помогают повысить метаболизм, что также благотворно сказывается на худеющем организме. На этом полезные свойства кизила не заканчиваются.

Ученые открыли и зафиксировали, что ягоды кизила действуют на организм подобно антибиотикам: они убивают бактерии вирусов, останавливают и заживляют воспалительные процессы, помогают в лечении раковых заболеваний, значительно понижают риск появления метастазов.

Замечено, что при регулярном употреблении этого продукта людьми с сахарным диабетом уровень сахара в крови значительно понижается, а состояние почек и печени улучшается.

Исследователи заметили, что при регулярном употреблении сушеных ягод кизила значительно улучшается состав крови: увеличивается количество красных кровяных телец и лейкоцитов, снижается уровень холестерина и значительно понижается риск образования тромбов. Уровень антиоксидантов растет минимум в два раза – это помогает значительно улучшить состояние сердечно-сосудистой системы человека.

Издревле в Китае принято лечить заболевания мочеполовой системы отваром из сушеных плодов кизила. Китайские девушки растирают сухие ягоды и используют их как скраб для лица – по их мнению, это снижает пигментацию кожи, делает ее свежей и тонизирует ее. Питье отвара из ягод кизила с медом в Китае признают самым действенным средством при повышенной потливости, сниженном иммунитете и хронических стадиях заболеваний дыхательной системы.

Кизил имеет довольно низкий гликемический индекс, поэтому допустим в питании больных сахарным диабетом.

Возможный вред для организма

Несмотря на все полезные свойства, кизил может быть и опасным. Так, злоупотребление им может привести к началу процесса брожения в организме, а это неминуемо приведет к диарее, коликам и метеоризму. Довольно большое содержание кислот может привести к обострению хронических воспалительных состояний слизистой желудка и кишечника, таких как гастриты и язвы, панкреатит и частые изжоги.

Чрезмерное употребление сушеного кизила может привести к гиповитаминозу витамина С. Остальные витамины с легкостью выводятся организмом через мочевину, а витамин С оседает и накапливается. Такое состояние проявляется в виде головокружений, тошноты, появлению горечи во рту, возможны сыпи.

Не стоит включать кизил в рацион детей до 6 лет, поскольку он сильно влияет на нервную систему, делает детей слишком активными и возбужденными. Это же касается и людей, страдающих бессоннице и синдромом тревожности.

Противопоказания для приема в пищу сушеного кизила и в других возможных видах – язва кишечника, аллергия, кислотный дисбаланс желудка.

Способы сушки

Когда кому-то посчастливилось вырастить или приобрести свежий кизил, и встал вопрос о его сохранении до зимы, самым верным решением будет сушка. Существует множество видов заготовки этих ягод, однако только сушение сохранит все его полезные свойства, потому что при сушке не используются высокотемпературные режимы, которые разрушают большую часть полезных веществ.

Проще всего и наиболее правильно сушить ягоды кизила в электросушилке. Для сушки в сушилке пригодны исключительно целые свежие ягоды. Плоды нужно перебрать, удалить листики, если они попадаются. Затем кизил нужно промыть, разложить на вафельное полотенце и дать просохнуть. Подготовленные плоды нужно сложить в контейнеры сушилки одним слоем, так чтобы между ними было небольшое расстояние.

На первом этапе сушилку нужно поставить на 60 градусов и сушить ягоды 5-6 часов, далее продолжить сушение при 50 градусах до готовности. Важно помешивать ягоды на протяжении всего процесса сушки, хотя бы 1 раз в 2-3 часа.

Хранить такие сухофрукты можно в сухом контейнере или бутыли, важно, чтобы в тару был доступ свежего воздуха, чтобы ягоды не отсырели.

Если в доме еще нет такого чуда техники, как сушилка, можно высушить кизил в духовке. Процесс сушки в духовке почти не отличается от сушки в электросушилке.

Ягоды нужно также промыть и хорошо просушить. Разложить тонким слоем на противень. Духовку нужно разогреть до 60 градусов и поставить противень внутрь. Сушить так нужно 5-7 часов, периодически противень нужно переворачивать, а ягоды помешивать. Все время сушения нужно держать дверцу духовки открытой, чтобы ягоды не запеклись. Далее температуру необходимо повысить до 70-75 градусов и продолжить сушку до готовности. Противень все так же поворачивать, ягоды мешать, а дверцу оставлять открытой.

Еще один традиционный способ сушения – это производство пастилы. Часто этот способ называют «лаваш» за его похожесть на тонкий армянский хлеб. Для сушки кизила этим способом из ягод необходимо удалить кости. Проще всего это сделать при помощи сита: нужно протереть ягоды через мелкое сито. Получившееся пюре достаточно разложить на деревянную доску слоем в 3 миллиметра и сушить в сухом, проветриваемом месте. Такой лаваш можно сделать более пряным, присыпав его паприкой, острым перцем и другими пряностями по вкусу, подают его в качестве приправы к горячим и основным блюдам. Пастилу можно сделать более сладкой, для этого чистые ягоды нужно окунуть в теплый сахарный сироп на 10 минут и только после этого протереть и разложить для сушки.

Самый естественный процесс – сушение на солнце. Этим способом пользовались еще наши дедушки и бабушки. Чистые ягоды нужно разложить на деревянные доски или картон и вынести на солнечное, хорошо проветриваемое место. Для того чтобы на ягоды не садились мухи, можно накрыть их одним слоем марли. Сушить стоит только в солнечное время суток, на ночь ягоды лучше заносить в дом, чтобы они не отсырели. Важно следить за погодными условиями и не допустить попадания ягод под дождь. Такая сушка длится не один день, процесс может занять до недели.

На заметку

Магазинный сушеный кизил нужно обязательно тщательно мыть перед употреблением. Большинство производителей поступают не слишком добросовестно – они обрабатывают ягоды сернистой кислой, для того чтобы он дольше хранился.

Перед употреблением кизила стоит провести аллерготест. Для этого нужно съесть 10-20 ягод кизила и выждать 6 часов. Если за это время не выявится признаков аллергии (сыпь, зуд, покраснения) или непереносимости (диарея, тошнота, головокружения) – можно смело употреблять этот продукт.

Сегодня на рынке запросто можно приобрести сушеный кизил и не мучить себя с производством домашних заготовок. Однако довольно часто попадаются недобросовестные продавцы, которые под видом кизила продают вымоченные в сахаре и высушенные помидоры. Чтобы отличить настоящий кизил от подделки, достаточно вскрыть одну ягоду: в натуральном продукте будет продолговатая косточка, в подделке же семена томата. Настоящий кизил имеет грушевидную форму, поэтому сушеным выглядит как капелька.

Хранить сушеный любым способом кизил стоит не больше одного года. За этот период ягоды не утратят свои полезные свойства. Далее витамины и другие полезные вещества стремительно разрушаются и делают ягоды кизила бесполезной пищевой добавкой.

О том, какой состав и свойства сушенного кизила, смотрите в следующем видео.

кизилов выглядят сухими — mlive.com

В: Около 15 лет назад мы посадили два кизила на южной стороне нашего дома, на расстоянии примерно 12 футов друг от друга. Они были красивыми до прошлого лета, когда стали казаться сухими — листья скрутились. Сотрудник службы поддержки деревьев сказал, что деревья не забирают воду, хотя я поливал ее надлежащим образом. Он сказал, что может выкопать дерн подальше от ствола и накормить его, но не может гарантировать, что это поможет.

Я решил попробовать проделать эту работу сам, а также глубоководный с помощью трубки на конце шланга длиной около двух футов, уходящей в почву.

Этой весной деревья начали распускаться позже, чем его собрат, и листья были маленькими. Теперь они вьются, и дерево выглядит так, будто умирает. Интересно, поможет ли мыльная вода.

Что я могу попробовать? Дерево закрывает окно в ванной, и я бы не хотел его потерять.

Джойс Лемье, Маскегон.
A: Ну, моя первая склонность — не сажать кизил на полном солнце, так как это лесное дерево лучше всего подходит для защиты от других деревьев.Но когда я исследовал этот вопрос, я узнал, что некоторые кизилы могут быть вполне счастливы в солнечных местах. Однако я не верю, что открытая южная или западная экспозиция, когда дерево подвергается 10-часовому воздействию сильного света (и тепла) в летние месяцы, является здоровой.

Это лесное дерево. Между прочим, на большей части Нижнего полуострова холодно сколько угодно. У садовников из холодных мест в Мичигане с этим деревом будут проблемы.

Мои исследования помогли мне понять еще один ключевой элемент — кизил (Cornus) довольно привередлив, когда дело касается типа почвы, в которую он сажается.И что неправильная почва ослабляет, хотя и медленно, дерево.

Это может казаться нормальным в течение ряда лет, но затем приходит в упадок, из которого не так уж много восстановления.

Семейство кизиловых подвержено ряду болезней листьев, в том числе некоторым, которые проявляются в обесцвечивании листвы и преждевременном опадании с дерева. Пятнистость и пятнистость листьев относятся к числу заболеваний, вызванных грибком, но они проявляют другие симптомы, чем скручивание листьев.

Вернемся к основам и продолжим работу.

Кизил лучше всего растет на хорошо дренированной, влажной и кислой почве. Он балансирует на сухих, бедных плодородием почвах, уплотненных, влажных или в периоды засухи. Не переносит нейтрального или щелочного pH почвы.

Хорошо, и вот что интересно: проблемы с вредителями (болезнями и насекомыми), как правило, поощряются, если дерево неправильно расположено с точки зрения почвы — неправильный pH, плохо осушенный и так далее.

Таким образом, «плохая» почва не просто замедлит дерево, но может настолько ослабить его, что вредители сочтут его легким следом.Я знаю, что это не очень хорошее научное объяснение, но ослабленные деревья, в том числе кизил, химически сигнализируют о своем бедствии, и их сигналы обнаруживаются вредителями.

Мы видели это в Мичигане несколько лет назад, когда наши родные заросли европейской белой березы сильно пострадали от бронзового березового мотылька и минера; оба из них были сосредоточены на деревьях, уже подвергшихся стрессу от воздействия окружающей среды и других факторов.

Если рассматриваемое дерево растет на полностью открытой территории, я считаю, что это усугубит проблему.Это не то, что происходит за ночь. Возможно, новое дерево было прекрасным 12 лет назад и справлялось с солнцем, но теперь не может.

Если соседние деревья, которые присутствовали при посадке кизила, были удалены в последние несколько лет, дополнительное солнце могло способствовать вымиранию кизила. Я считаю, что одно дерево в почти идентичной местности будет в порядке, пока его близнец страдает, — это просто природа живых существ.

Вот что я бы сделал:

Во-первых, проверьте pH почвы, чтобы убедиться, что он находится в кислотном диапазоне.Для этого доступны комплекты, или вы можете пройти недорогой профессиональный тест через свою совместную службу расширения. Нейтральная почва выражается как 7,0; кислые почвы меньше этого. Уровень pH почвы со временем меняется — с чем сталкиваются фермеры и серьезные садоводы — и он, безусловно, может измениться за 12 лет посадки этого дерева.

Я думаю, ваш парень из яслей что-то думает о поливе. Дождь, где я живу в Мидленде, в июне был редким. Я бы посоветовал вам поливать дерево (как и вы) каждую неделю или около того, если только не выпадет значительный ливень — другими словами, хороший полив.Я определенно также проверил бы почву; если pH не в порядке, вы можете сделать что-то, чтобы его улучшить.

Я бы не стал баловать дерево удобрениями. Это не лучшее время для подкормки деревьев, так как это может привести к появлению новых побегов. Подождите, пока он не перестанет спать, осенью или ранней весной, а затем полейте его.

Я бы также окружил стволы обоих деревьев одеялом из органической мульчи толщиной в три дюйма. Следите, чтобы мульча не накапливала ствол.

Не думаю, что мыльная вода поможет.

Я полагаю, у вас более чем равные шансы спасти дерево.

Уход за растениями и руководство по выращиванию

Ботаническое название	Cornus servicea, Cornus alba или Cornus sanguinea
Общие имена	Кизил красноперый, кизил красноперый, кизил тартианский
Тип установки	Листопадно-цветущий кустарник
Размер зрелой	6–9 футов в высоту, 8–12 футов в ширину
Солнце	От полного солнца до частичной тени
Тип почвы	Плодородная влажная почва
pH почвы	5.От 5 до 6,6 (слабокислый)
Время цветения	Весна
Цвет цветка	Белый
Зоны устойчивости	3–8 (USDA)
Родной район	Большая часть Северной Америки
Токсичность	Умеренно токсичный

Уход за кизилом Red Twig

Красный кизил хорошо переносит большинство почвенных и световых условий, и это один из немногих кустарников, которые хорошо растут в болотистых условиях.Лучший цвет — на новых стеблях, поэтому рекомендуется систематически удалять несколько самых старых стеблей каждый год. Если кусты разрослись слишком сильно, обрежьте лопатой корни вокруг основания растения. Растения можно периодически обрезать до земли, что омолаживает растение и контролирует его рост.

Ель / Евгения Власова

Ель / Евгения Власова

Ель / Евгения Власова

Ель / Евгения Власова

Свет

Красный кизил переносит полутень, но характерная красная кора будет самой яркой, если их посадить на полном солнце.

Почва

Кусты кизила с красной веточкой считаются хорошими для участков с постоянно влажной почвой (например, влажные места, где домовладельцы могут захотеть разбить лесные сады). Внесите перегной в почву для получения питательных веществ. Они предпочитают несколько кислую почву.

Вода

Эти растения предпочитают влажные места, процветают на низких участках, вдоль ручьев или прудов. Если дождей мало, первые несколько месяцев поливайте новые растения еженедельно. Взрослые растения нуждаются в поливе только в периоды засухи, когда нет дождя более недели.

Температура и влажность

Этот кустарник приспособился к широкому диапазону температур. Он плохо себя чувствует в очень жарком и влажном климате, где он может быть уязвим для таких заболеваний, как язва.

Удобрение

Удобряйте кизил с красной веточкой ранней весной, засыпая компостом. Когда он начнет распускаться, вы можете кормить его рыбной эмульсией, хотя он подойдет и без дополнительного кормления.

Ядовит ли красный кизил?

Cornus вида относятся к классу токсичности 4 согласно академической оценке токсичных растений.Считается, что такие растения способны вызывать сыпь и раздражение кожи. Есть также сообщения о том, что ягоды кизила являются умеренно токсичными для людей и животных, хотя серьезные заболевания встречаются очень редко. Лекарственные препараты, в которых используются части кизила, издавна используются коренными индейцами для лечения простуды и замедленного кровотечения.

Симптомы отравления

Контакт с сырым соком или соками из ягод может вызвать сыпь или другие дерматитные реакции у чувствительных людей.Проглатывание сырых ягод может вызвать легкое расстройство желудка у людей и домашних животных.

Сорта красного кизила

Различные виды кустов кизила с красной корой можно найти по всему миру в Северном полушарии. Все относятся к роду Cornus :

• Татарский кизил ( Cornus alba ) произрастает в Азии.
• Кизил красной ивы ( Cornus sericea ) произрастает в Северной Америке.
• Кизил Bloodtwig ( Cornus sanguinea ) произрастает в Европе.

Сходство между этими видами и сходство в их общих названиях привело к большой путанице, даже в питомниководстве. Если вы настроены на определенный сорт, обязательно сделайте покупку в заведении, которому вы доверяете.

Если борьба с эрозией является важной причиной для покупки кизила с красной веточкой, обязательно ищите именно красную иву.Красная ива распространяется путем сосания, образуя со временем колонию. Корневая система такой колонии может очень эффективно сдерживать почву на склоне холма. «Кардинал» — это пример сорта, который стоит искать.

Размножение кизилов красной веточки

Если вы хотите размножить кизил с красной веточкой, берите черенки лиственных пород поздней осенью.

1. Отрежьте стебель шириной с карандаш.
2. Разрежьте часть стебля на секции от 6 до 9 дюймов с бутонами на концах каждого черенка.
3. Снимите боковые ветви (включая все листья) и окуните каждый сегмент в гормон укоренения. Посадите черенок в горшки и поместите в защищенное место или в холодный шкаф, закрытый на зиму.
4. Весной вы можете открыть холодильный шкаф или переместить горшки обратно на открытое место, чтобы продолжить рост.
5. Укоренение черенка может занять до целого года. Как только они полностью укоренятся, вы можете посадить саженцы в своем ландшафте.

Обрезка

Яркость красных веток этого куста имеет тенденцию тускнеть со временем с ранней весны до лета, и с этим мало что можно поделать.Для получения максимального цвета обрезайте одну треть старых ветвей примерно каждые три года (или даже ежегодно, если вы не против иметь растение меньшего размера). Обрезку следует проводить в конце зимы или в начале весны. Такой уход будет способствовать новому росту.

Поскольку молодые ветки имеют самый яркий цвет, это именно тот рост, который вы хотите стимулировать. Если куст разросся, можно срезать его до земли. Он вернется в течение года с молодыми красными стеблями.

Распространенные вредители / болезни

Кизил подвержен целому ряду грибковых заболеваний, в том числе поражению листьев и веток, язвам и пятнам на листьях.Больные грибком ветви следует обрезать до здоровой древесины; в противном случае проблема может распространиться и заразить весь куст.

Чешуя, листовые минеры и мешочницы — обычные насекомые-вредители. Если проблема становится серьезной, можно использовать коммерческие пестициды, хотя насекомые редко убивают кусты.

Arbor Day Foundation

Ресурс, который вы ищете, был удален, изменено название или временно недоступен.

Фонд «День беседки» pinterest-circlefacebook-circletwitter-circleinstagram-circless-standard-direct-rightss-standard-cartss-standard-closess-standard-exitss-standard-notebookss-standard-redirectss-standard-rowsss-standard-searchss-standard-user

Мы вдохновляем людей сажать, лелеять и праздновать деревья.

The Arbor Day Foundation — это некоммерческая организация, занимающаяся сохранением и образованием, согласно 501 (c) (3). Миллион членов, доноров и партнеров поддерживают наши программы, направленные на то, чтобы сделать наш мир более зеленым и здоровым.

Подробнее о нашей миссии и программах …

Посадка кизилов с красной веточкой — Как вырастить кизил с красной веточкой

Выращивание красного кизила — отличный способ добавить ярких красок зимнему саду. Стебли, зеленые весной и летом, становятся ярко-красными, когда осенью опадает листва.Весной куст имеет кремово-белые цветы, а к концу лета ягоды созревают от зеленого до белого цвета. И фрукты, и цветы хорошо смотрятся на темном фоне листвы, но бледнеют по сравнению с ярким зимним зрелищем.

Выращивание красного кизила

Не путайте кизил с красными ветками и другими деревьями. Хотя и дерево, и кустарник принадлежат к роду Cornus , кизил с красной веткой никогда не вырастает, чтобы стать деревьями. Существует два вида кизила, называемых кизилом с красной веточкой: татарский кизил ( C.alba ) и кизил Редозье ( C. sericea ). Эти два вида очень похожи.

Красный кизил — одно из тех растений, где чем больше, тем лучше. Они выглядят фантастически, когда высажены группами или в качестве неформальной живой изгороди. При посадке кизилов с красной веточкой дайте им много места. Они вырастают до 8 футов (2,5 м) в высоту и 8 футов (2,5 м) в ширину. Перенаселенность способствует болезням и приводит к менее привлекательным тонким стеблям.

Уход за кизилом Red Twig

Уход за кизилом красный минимальный, за исключением обрезки.Ежегодная обрезка необходима для сохранения ярких цветов веток. Основная цель обрезки кизила с красной веточкой — удалить старые стебли, которые больше не имеют хорошего зимнего цвета.

Ежегодно удаляйте около трети стеблей на уровне земли. Вырежьте старые, слабые стебли, а также те, которые повреждены, обесцвечены или плохо растут. Этот метод обрезки позволяет сохранить яркость цвета и рост куста. После прореживания вы можете укоротить стебли, чтобы контролировать высоту, если хотите.Обрежьте весь куст на высоте 9 дюймов (23 см) над землей, если он разрастается или выходит из-под контроля. Это хороший способ быстро обновить растение, но он оставляет голое пятно на ландшафте, пока не вырастет снова.

Поливайте еженедельно при отсутствии дождя в течение первых двух месяцев после посадки кизила с красной веточкой и сократите полив, как только куст укоренится. Взрослые кусты нужно поливать только в периоды засухи.

Подкармливайте растение один раз в год слоем компоста или разбрызгивая медленно высвобождающиеся удобрения над корневой зоной.

Заготовка стеблей красного кизила — когда, почему, как и где

Вот и настало время, если вы заинтересованы в том, чтобы собирать или собирать в своем саду красивые красные веточки Cornus sericea , которые так часто используются для изготовления венков , композиции и оформление контейнеров к праздникам.

Несколько лет назад некоторые из купленных мной в коммерческих целях стеблей распустились после мягкой зимы, когда их срезанные стебли были заделаны в почву праздничного контейнера.Они пустили корни, и как только я пересадил их в свой сад, они с тех пор процветают (впоследствии у меня в саду есть 5 больших кустов кизила!). За прошедшие годы я узнал несколько советов по выращиванию большинства этих кустарников, когда дело доходит до сбора их красивых красных стеблей.

Листья вот-вот опадут с кустов здесь, в Центральной Массачусетсе, и как только они упадут, наступит идеальное время для обрезки стеблей, которые вы хотите использовать в этом году. Эти стебли сразу станут свежими и податливыми.

В июне я получил от Troy-bilt пару сучкорезов, которые я пробовал весь сезон. Я рекомендую эти или что-то подобное для обрезки по нескольким причинам:

1. У них красивые длинные ручки, уменьшающие вашу досягаемость — и, следовательно, уменьшающие вероятность попадания стебля в глаз … (были там, повязки на глазах, оказывается, не так забавны, как их представляют пираты) .
2. Эти секаторы (Troy-bilt Comfort Classic Anvil Loppers) копируют мой уникальный стиль работы с инструментами.То есть они прибыли в июне и с тех пор не видели сарай изнутри. Их постоянно оставляют на земле, в саду, накрывают забором или вообще не кладут туда, где они находятся под защитой. Это фото было сделано на прошлой неделе — и они по-прежнему выглядят и работают как новые.
3. Срезать сучкорезом намного проще (учитывая, что это деревянистые стебли), чем срезать обычным сучкорезом. Ручки дают вам хороший рычаг (для облегчения стрижки), а лезвие наковальни дает вам более чистый срез на более жестком материале (лучше для оставшегося растения).

Я советую вам не обрезать каждый стебель в это время! Я считаю, что во время осеннего сбора урожая лучше всего собрать около 30% стеблей. То же самое и с растениями, которые вы можете найти в лесу, из которого вы рубите, — не берите все. Вы же не хотите навредить способности растения пережить зиму. Если вы собираетесь кормиться, ищите этот кустарник в диких местах, где почва влажная (например, на берегу реки) и где растение может получать достаточно солнца, чтобы держать стебли красными (дикий кизил, растущий в тени, скорее всего, будет коричневым и менее эффектным. цветные стебли).

Ранней весной вы можете собрать все растение (то есть срезать все стебли до основного подвоя, выходящего из земли) целиком. Это заставит куст пустить много новых стеблей, которые вы сможете собрать следующей осенью.

Если вы не можете найти кизил с красными ветками в естественных условиях для кормления или не выращиваете его в своем саду, часто можно найти местные источники, особенно в северной части США (включая те, откуда были взяты эти изображения)

-Рошель

Верхнее изображение от компании Local Color Flowers, которая обслуживает Балтимор и Среднюю Атлантику, выращивая срезанные цветы и стебли местного производства (включая кизил с красными ветками).

Изображение Рошель Греайер

Праздничный контейнер, изображение от компании Garden Crossings, которая продает растения (в том числе кизил с красными ветками) из Зеландии, штат Мичиган.

Изображение венка (внизу) принадлежит Нику Маккалоу из Red Twig Farms в Центральном Огайо. Свяжитесь с ними, чтобы узнать о различных ветках, используемых для украшения зимних контейнеров.

Раскрытие информации: этот пост спонсируется Troy-bilt. Я не являюсь сотрудником Proven Winners, и все мнения принадлежат мне.

Садоводство 101: Красный кизил

Red Twig Dogwood,

Cornus sericea : Red Willow

Есть все виды растений, которые вы можете использовать для придания столь необходимого цвета вашему саду зимой. Но для необычного и скульптурного оттенка алого, подумайте о добавлении красного кизила в свой пейзаж.

Позвольте мне пояснить, когда я говорю красный , я не имею в виду ржавчину, красновато-коричневый или темно-красный цвет красного вина. Я имею в виду ярко-красный. Представьте себе коробки конфет на День святого Валентина в форме сердечек:

Вверху: Фотография Стивена Деполо с Flickr.

Обещаю, вы остановитесь в изумлении, если выйдете на зимнюю прогулку и наткнетесь на стенд Cornus sericea . Гладкие ярко-красные стебли почему-то кажутся освещенными, может быть, даже ярче и краснее, чем они есть на самом деле, на фоне общей серости других растений. Они особенно бросаются в глаза, когда небо серое, а на земле лежит снег.

Вверху: Фотография Джерри Киркхарта с Flickr.

Cornus sericea — широко распространенный кустарник, произрастающий от Аляски и северной Канады до южной Калифорнии, Вирджинии и даже Мексики.Он хорошо адаптирован к широкому диапазону температур, включая сильные холода, и часто появляется в лесах и лесных массивах в качестве подлеска. В саду он обслуживает четыре сезона, производя весной плоские грозди ароматных белых цветов, за которыми следуют белые ягоды, которые привлекают множество видов птиц. Осенью его листья создают эффектное зрелище, становясь оранжево-красными и бордовыми. Но именно зимой, после того, как его листья опадают, этот красный кизил начинает проявлять себя.

Вверху: Фотография Одри Жарких через Flickr.

Это удивительно простое в уходе растение, но его характерный яркий оттенок начинает исчезать по мере старения стеблей, поэтому требуется разумная обрезка. Это можно сделать двумя способами. Вы можете срезать все это до основания каждые 2 или 3 года. Это придаст вам много цвета, но вы пожертвуете весенними цветами, появившимися на прошлогоднем росте. В качестве альтернативы вы можете удалять около четверти стеблей каждый год, поощряя новые красочные ростки, сохраняя при этом большую часть цветов.

Вверху: Красные ветки кизила резко контрастируют с белыми стволами березы и снегом. Фотография Wewon31 через Flickr.

Шпаргалка

• Хотя это растение не агрессивно, оно выпускает присоски. Если ваше пространство ограничено, вам может потребоваться регулировать ширину, удаляя новые побеги.
• Используйте это местное растение в своем саду, чтобы привлекать птиц и других диких животных. Красный кизил будет работать как образец растения в течение всего года, а также может использоваться как неформальная изгородь или ширма, поскольку он легко образует заросли.
• Замечательная особенность красного кизила состоит в том, что он устойчив к наводнениям; сажайте его в дождевых садах, в лугах или на берегах ручьев, где он будет хорошо расти и поможет контролировать эрозию.

Keep It Alive

• Выносливый в зонах выращивания USDA от 2 до 9, красный кизил — влаголюбивый, быстрый производитель, который быстро достигает значительных размеров от 6 до 8 футов в высоту и ширину.
• Не требователен к почве, хорошо растет даже в глине или на заболоченных условиях.
• Расти C.sericea на открытом солнце или в полутени, но лучше избегать размещения красного кизила в жарких и сухих местах.

Вверху: Фотография через Signature Plants. Кизил с желтым стеблем — это разновидность кизила с красной веточкой. Cornus Stolonifera Flaviramea стоит 4 фунта стерлингов от компании Signature Plants.

Если красный не ваш цвет, Cornus sericea всегда будет ярко-желтым. Кизил из желтой веточки или Cornus sericea ‘Flaviramea’ оживляет зимний пейзаж так же драматично, как и его красный родственник.Его требования к выращиванию такие же, включая обрезку, но это, как правило, несколько меньший куст, вырастающий максимум от 5 до 6 футов в высоту и в ширину. Он хорошо сочетается с красной версией, и оба вместе сделают блестящую зимнюю демонстрацию.

Ищете куст, который добавит зимнему интересу ландшафту? См. Наши предыдущие публикации:

Примечание: полезные советы по посадке, уходу и дизайну кустарников см. В наших руководствах по дизайну сада 101:

красный кизил | Дебора Сильвер и Ко.

Наши листья, наконец, начинают окрашиваться и опадать. Или уронить, совсем не изменив цвета, в зависимости от обстоятельств. Сегодня утром виноградные листья на заборе были прекрасны, сквозь них проникал солнечный свет. Когда листья опадают, наш пейзаж во многом состоит из веток, стволов, веток и палок. Это место скоро превратится в череду коричневых древесных лоз.

Эти ветви каркасного дерева довольно характерны для того, что можно увидеть здесь поздней осенью.В этом горшке много-много веток, но эффект тонкий и тонкий. Цвет этих веток я называю тускло-зимним. Но не все ветви одинаковы.

Наша партия свежесрезанных веток прибыла вчера. Это разноплановые ветки. Стебли имеют отличный цвет и форму. Основа наших зимних контейнерных насаждений — это натуральные ветви. К счастью для нас, есть ферма, которая выращивает кусты специально для заготовки веток.Ветка-ферма. Красивые ветки — в моем коротком списке растений, которые я был бы счастлив выращивать. Этот тюк красной ивы с красными бутонами до сих пор щеголяет последними листьями. Это означает, что нам нужно немного зачистить. Кто знает механизм, но если срезать ветку, листья опадут намного дольше.

Я бы вырастил все виды Salix — конечно. Ива прерийная. Японская веерная ива. Кудрявая ива. Ива пламенная. Ива черная. Киска ива. Обожаю ивы.Особенно красива ярко выраженная веерная ива. Я бы вырастил целый ряд кизилов столонных — очень много красивых сортов. Cornus sericea Cardinal »- особенно ярко-красная разновидность кизила.

Ветви пламенной ивы — особенно красивого и яркого оранжевого оттенка. Кустарник любит регулярное увлажнение и полное солнце; он может вырасти до 20 футов в высоту. Как и у большинства кустарниковых ив, их форма и листья не соответствуют длине. Но зимний окрас их веток впечатляет.

Верба красная бутонная. Ветви этой ивы часто укореняются, если осенью застрять в почве. Это делает эти ветви отличным выбором для осенней, зимней и ранней весенней посадки в контейнер. Это одна из немногих веточек, которые мы закупаем как осенью, так и весной.

Свежесрезанный кизил из желтых веток обеспечивает насыщенный цвет поздней осенью и зимой. Ветви удивительно легко сгибать и скручивать в нужную вам форму. Ветви составляют большие венки; им легко придать форму топиария.Они замечательно хорошо сохраняют свой цвет при высыхании.

Кардинальная красная веточка намного ярче по цвету, чем разновидность. Лучший цвет на любой ветке кизила — это прирост текущего сезона. Созревшие стебли с возрастом приобретают коричневый оттенок. Этот яркий цвет отлично смотрится как на праздниках, так и на протяжении всей нашей долгой зимы.

Виноград представляет собой древесную лозу с длинными рыхлыми ветвями, которым можно придать форму. Иногда у нас были венки из виноградной лозы, сферы, рамы для картин и гнезда, но эти олени — самое элегантное выражение ткачества и лепки из виноградной лозы, которое я когда-либо видел.Формы сделаны из тяжелой стали, и каждая лоза укладывается параллельно своей соседке, а затем вплетается в целую фигуру. Они отлично смотрятся в паре со всеми веточками. Люди, которые создают эти скульптуры-художники, каждый до единого. Они сваривают каркасы и очень индивидуально плетут виноградную лозу. Эта пара олени и оленя явно является творением и внешним видом человека, который их создал. Моя следующая пара будет выглядеть иначе.

Стоящий Бак особенно красив. У каждого рога есть стальная булавка, которая вставляется в стальной цилиндр за ушами.Бак достигает почти 7 футов в высоту. Это мой любимый вид оленей для сада!

Я могу придумать много мест для оленей. Что до свежесрезанных веток — что бы вы с ними сделали?

.