Как принимать шишечное варенье: Ошибка 404 — документ не найден

Варенье из сосновых шишек — полезные свойства и 9 способов его приготовить

Сосновый лес…как здесь легко дышится. Под подошвой похрустывают ветки, а на деревьях зреют сочные шишечки… Смотришь на них – какие же они необычные. Есть в них что-то загадочное. Я и не представляла раньше, что из плодов сосны можно приготовить что-то съестное, например, варенье. Представьте, вы сидите за чашкой чая, а в хрустальной розетке золотится, похожее на мёд, вареньице из шишки, которую вы видели совсем недавно в лесу.

На устах оно терпкое, чуть смолянистое, с горчинкой в послевкусии. И это не в минус: сладость десерта дополнит все его вкусовые качества. А ещё хвойное лакомство готовят не только по классическому рецепту. Оно будет ещё вкуснее в паре с брусничкой, солнечным апельсином, цедрой, лимонным соком и кислотой, кедровыми орешками. Нежный мёд тоже в ястве будет очень кстати.

А еще вам поведаю, какие шишечки подойдут для варки лакомства, и когда их лучше собирать в разных регионах нашей огромной страны.

Сосновое лакомство не только вкусное, но и лечебное. Многие недуги оно поможет предотвратить за счёт полезных веществ в этом кушанье. Есть, конечно, правила и особенности по приему хвойного лакомства. В общем, обо всём по порядку. Начнём наше шишечное приключение…

Польза и вред варенья из шишек

Сосновое лакомство, как волшебное снадобье, несказанно полезно. Обладает целым витаминным комплексом.

• Витамин Pутин. Укрепляет наши сосуды, снимает отёчность рук и ног. Благотворно влияет на работу сердечной мышцы.

• Витамины группы B. Необходимы, чтобы наша кожа сияла, волосы блестели, а ногти были крепкими. А ещё витаминчики оказывают положительный эффект на нервную систему: депрессия и стрессы вам будут не страшны.
• Витамин K. Помогает заживлению ран и ссадин, а также благоприятно влияет на желудочно-кишечный тракт.
• Витамин Е. Этот витамин любят многие женщины. И в сосновом лакомстве его немало. Благодаря полезному веществу, кожа будет насыщена влагой и дольше оставаться молодой и тонизированной.
  А сосуды здоровыми!
• Витамин С. Как без него во время простуд, ОРВИ, ОРЗ, гриппов? Никак. Ведь этот витамин помогает нашему иммунитету в борьбе с вирусами и бактериями. К тому же он укрепляет стенки сосудов — это поможет избежать многих заболеваний.

Еще в лакомстве есть такие полезные вещества как:

• Хром, влияющий на усвоение углеводов, способствующий обновлению клеток и тканей;

• Алюминий, который полезен при остеопорозе, ломкости костей, болезней желудка и регенерации клеток;
• Железо, отвечающий за уровень гемоглобина в крови и за насыщение его кислородом;
• Медь защищает наш организм и тоже влияет на состояние кожи и сосудов.

Чем ещё полезен сладко-пряный продукт?

• хвойная сладость помогает работе ЖКТ. Лечит язвы, непроходимость желчи и несварение желудка.

Хвойное лакомство достаточно мочегонное.

• большое количество антиоксидантов и эфирных масел в лакомстве тоже борются с вирусами и бактериями, попадающие в организм. А еще антиоксиданты убивают свободные радикалы, влияющие на образование рака. Иммунитет «скажет» Вам спасибо!
• яство, за счёт танина, является идеальным профилактическим средством от инсультов;
• лечебный десерт очень хорошо справляется с мокротой. Он отлично помогает при бронхитах, астме, туберкулёзе и пневмонии;
• если у вас болит коленный сустав — нет проблем. Сделайте компресс из хвойной сладости, и ваша коленка перестанет болеть. Так же лакомство помогает при болях в дёснах и зубах: просто рассасывайте его во рту по несколько минут. Неприятных ощущений как не бывало!

А насколько вредно хвойное кушанье? Рассказываю. Вы же для себя решите, как часто будете лакомиться сладким за любимыми блинчиками.

• хвойное яство, как уже писалось выше, достаточно мочегонное: при почечных болезнях лакомиться им нужно очень осторожно и под наблюдением врача;
• хотите оставаться стройными? Тогда ешьте лакомство утром или до обеда. Не позже. И будет вам красивая фигура;

В хвойном ястве 280 калорий и 60 грамм углеводов на 100 грамм, а белка и жира в нём нет.

•  во время беременности есть хвойный десерт в очень умеренном количестве и с разрешения доктора;
• вредно яство, если было собрано из некачественных плодов. Поэтому нужно знать, где растут самые лучшие из них. Об этом я расскажу вам ниже. Если вы приобретаете сосновую сладость у продавца, то обязательно берите его по отзывам других покупателей. И смотрите, как долго производитель работает на рынке.

Как принимать варенье и какие есть противопоказания

Как-то у подруги была острая простуда и ей посоветовали варенье из шишек. Делов-то немного: ешь да выздоравливай, но вот возникла жуткая аллергия. Пришлось забыть про вкусное снадобье.

Полезен ведь и яд в малых количествах. А чтобы полезный продукт не стал ядом, нужно соблюдать правила приёма лакомства.

• Для профилактики простудных заболеваний, ешьте лесное снадобье по 1 чайной ложке один раз в день.
• Детям, если врач дал согласие, давать по половине маленькой ложки. В идеале, малышам употреблять сладкий продукт с 7-10 лет, постепенно вводя его в рацион. Максимальная доза лакомства – 2 маленькие ложки в день. Внимательно смотрите на реакцию организма ребёнка. У него может возникнуть першение в горле либо аллергия. Надеюсь, вас это не коснется!
• если одолел бронхит, принимайте варенье по 15 грамм 3 раза в день. Вам станет значительно легче.
• астматикам нужно съедать в сутки по 60 грамм полезного лакомства, разделив продукт на несколько доз;

Еще один совет: принимайте лекарственный десерт за 15 минут до еды.

• для не болеющего взрослого человека максимальная доза снадобья составляет 3 чайные ложки. Не больше!

Пожалуйста, соблюдайте полезные нормы применения хвойного снадобья и будет вам здоровье!

А так же знайте о болезнях, при которых варенье под запретом:

• при проблемах с печенью или с желчевыводящими путями;
• страдающим гипотонической болезнью;
• аллергикам: здесь не известно, как сильно может охватить реакция организм. Поэтому, при первых же симптомах, откажитесь от сладкого;

• нельзя лакомство во время обострения болезней ЖКТ — это лишь ухудшит и так больное состояние;
• при лактации: у ребёночка может быть сыпь за счет попадания веществ сладости в молоко матери;
• хвойное яство запрещено детям до 7 годов и взрослым после 60 лет. Организм в эти периоды не стабилен и тоже может непредсказуемо среагировать на лакомство. К тому же, десерт может вызвать у пожилых людей загущение крови и тромбообразование. Ведь в хвойном лакомстве содержится танин — он то и оказывает влияние на кровеносную систему.

Прислушайтесь к советам и рекомендациям а, главное, будьте здоровы! Пусть у вас не будет противопоказаний в употреблении такого чудесного хвойного яства как варенье из шишек.

Добрые традиции приготовления соснового варенья

Как-то была на выставке хенд-мейдовых товаров. И на одной из «столешной» витрин продавали варенье из шишек. Я пробовала это яство в классической версии.

На этом, думала, фантазия приготовления хвойного лакомства исчерпана.

А тут чуть ли не лопнули глаза от разнообразия баночек с хвойным лакомством. С чем только его не готовят: с кисленьким лимоном, яркой брусничкой, сладким апельсинчиком, из цедры и даже с кедровым орехом. Ароматный мёд тоже идеально вплёлся в состав сахарного продукта.

Хотелось скупить все баночки и перепробовать их. Честно – так и сделала. И ни разу не пожалела. Хотите удивить близких? У вас 100% это получится! И не обязательно бежать на выставки. Расскажу вам, как приготовить удивительное лакомство в стенах родной кухни.

Классический рецепт приготовления варенья

Да, начнём с классического способа приготовления. Им будут особенно восторжены те, кто еще вообще не пробовал сосновое лакомство.

Так вы поймете саму «соль» этого десерта.

Ингредиенты:

• 2 литра кипячёной воды;
• 100 — 110 шт. шишек;
• 1 кг .

Приготовление

1.

Плоды сосны положим в глубокую посуду и хорошенько промоем. Теперь возьмём полотенце и основательно просушим главный ингредиент и отправим в кастрюлю.

2. Залейте лесные плоды водой и готовьте под закрытой крышкой на медленном огне примерно 1 час. Потом добавьте в посуду сахар и готовьте яство еще 1,5-2 часа.

На всех этапах готовки, лакомство нужно периодически мешать и убирать пенку.

Чем дольше вы кипятите сироп, тем гуще он будет.

3. За 20-30 минут до готовки сладости, приготовьте банки. Прокипятите воду и обдайте кипятком стеклянную тару.

Вот и готово ваше варенье! Ах, как золотится хвойное лакомство и заманчиво струится с ложечки обратно вниз – в сладкую массу кастрюли. Вам очень понравится.

Обязательно оставьте порцию десерта к чаю. Остальное закатайте по баночкам. Будете наслаждаться хвойным яством долгими зимними вечерами…

Вкусное сосновое снадобье с лимоном

Кисленький лимон только прибавит витаминчиков во вкусное хвойное снадобье.

Точнее, взорвёт болезни. Ваши вкусовые рецепторы останутся под большим впечатлением от соснового лакомства.

Ингредиенты:

• 2 кг шишек;
• 2 кг сахара;
• 6 л. кипячёной воды;
• 1 лимон.

Приготовление

1. Хвойные дары промойте под проточной водой, возьмите большую чистую ткань, разложите её на столе. Выложите на материал плоды и основательно их просушите, накрыв сверху краями ткани.

2. Далее, возьмите большую кастрюлю и отправьте в неё просушенные плоды. Сверху засыпьте песком и залейте кипячёной водой.

3. Включите средний огонь у конфорки, поставьте на неё кастрюлю. Готовьте вкусноту 90-120 минут. Как уже писалось выше, кипятите яство столько, на сколько хотите его густоты. Не забывайте его время от времени мешать и удалять пенку.

4. За 5 минут до готовки сладкого десерта, возьмите лимон и разделочную доску. Помойте плод и разделите его на 2 части. Откройте крышку кастрюли и хорошенько выжмите сок цитруса в яство. Теперь смешайте всё ложкой и доведите массу еще раз до кипения.

5. Скорее простерилизуйте баночки. Пока настаивается кушанье, возьмите сотейник и налейте в неё воды. Как она закипит, баночки расположите над кипящей жидкостью. Так пар охватит стекло. Стерильную тару расставьте на столе и по-быстренькому разлейте в них ароматный десерт.

Пусть шишечки тоже окажутся в банках. Они так мило украшают лакомство, что делают его ещё аппетитней!

Шишечное варенье с сочным апельсином

Яркий апельсин тоже не остался в стороне и внёс свою вкусную лепту, переплетаясь со сладостью хвойного десерта. Скоро вы почувствуете его вкус.

От удовольствия душа запоёт.

Ингредиенты:

• 750 гр. шишек;
• 1 кг сахара;
• 1 апельсин;
• 1 л. кипячёной воды.

Приготовление.

1. Делом начнем заниматься с вечера. Сосновые плоды нужно хорошенько промыть и очистить от грязи и пыли. Затем взять кастрюльку, поместить в неё сосновые зеленухи и залить их до верху водой. Так оставить массу на ночь.

2. Утречком слить воду и снова залить 1 литром чистой жидкости. Кастрюлю ставим на средний огонь и готовим яство до закипания. Обязательно снимайте пенку с его верхушки.

3. Пока кипятится десерт, возьмите красивый апельсин, почистите его и на разделочной доске нарежьте маленькими кусочками.

Сочный фрукт и сахар добавьте в кастрюлю. Перемешайте и доведите яство до кипения.

4. Далее выключите кастрюлю и дайте настояться лакомству один час или 2 часа. Чем дольше держать сосновый десерт в посуде, тем гуще он станет.

5. За 10 минут до окончания настаивания десерта, достаньте баночки с крышечками и обдайте их кипятком. Возьмите половник и разлейте ароматную сладость в стекло.

Как вкусно переплетается апельсин с хвоей, а их запахи распространятся по кухонному пространству. Всё это напоминает новый год. Пусть этот праздник обязательно украсит лесная сладость.

Сосновый лечебный мед от всех простудных хворей

Шишечное лакомство очень напоминает по виду густой мёд и этот ингредиент здесь очень к месту. Эти яства очень разные и похожие одновременно. А вкупе с медом – это еще и отличное средство от любой простуды.

Ах, как чудно они дополнят друг друга в сосновом десерте и заиграют в устах новыми красками послевкусия. Попробуем приготовить?

Ингредиенты:

• мёд по вкусу;
• 1 кг шишек;
• 2 л. кипячёной воды.

Приготовление

1. Молодые плоды сосен сложите в глубокую большую ёмкость и хорошенько промойте. Потом залейте доверху холодной кипячёной водой и оставьте посуду на 24 часа.

Так главный ингредиент варенья размягчится и в полной мере отдаст блюду всё самое вкусное и полезное.

2. На следующий день слейте жидкость с кастрюли и залейте 2 литрами прохладной вскипевшей воды. Будущее лакомство ставим на средний огонь и готовим его примерно 20 минут до закипания. Во время приготовления сладости будет образовываться пенка и её нужно убирать.

3. После того, как забурлит содержимое посуды, возьмите лучистый медок и на свой вкус добавьте в лакомство.

Здесь подойдет совершенно любой мёд, который вы любите и любое его количество.

4. Теперь доведите сосновую вкуснятину до кипения и выключите плиту. Пусть оно отстоится. А вы пока достаньте банки и простерилизуйте их. Возьмите половничек и разлейте в них десерт.

Оказывается, хвойное кушанье любит солнечный свет.

Расставьте баночки на окне и оставьте их там на неделю. Сосновое лакомство будет ещё вкуснее и гуще, как настоящий мёд! А также, напитавшись светом, оно станет великолепным подспорьем в лечении кашля и простудных заболеваний.

Варенье из сосновых шишечек с ягодами брусники

Ах, красавица-брусничка, как полезна и вкусна! В дуэте с хвойным десертом положительные свойства продукта станут еще выше — не сомневайтесь.

Полезное яство будет необычным украшением на вашем столе и выручит в профилактических целях во время холодов и стуж. Так приступим к его готовке.

Ингредиенты:

• 2 кг шишек;
• 4 кг сахара;
• 2,5 л. кипячёной воды;
• 0,5 стакана брусники.

Приготовление

1. Сначала приготовим сладкий сироп. Возьмите большую кастрюльку и ложку, смешайте в посуде песок и воду. Включите конфорку на средний огонь и доведите сладость до кипения. Не забудьте помешивать массу и снимать накипь.

2. Пока кипятится сахарный сироп, подготовим сосновые плоды. Возьмите их и поместите в глубокую тару, промойте под проточной водой. Как вскипит сахарная масса, положите главный ингредиент в кастрюлю. Всё хорошенько перемешайте.

3. А теперь подготовим брусничку к сладкому приключению. Для этого нужно взять ягоды и поместить в миску, а потом хорошенько их промыть. Теперь возьмите пестик и растолките им ягодки, или же воспользуйтесь другим подручным средством.

4. Добавьте брусничку в сладкую массу и активно смешайте компоненты. Закройте крышечку кастрюли и готовьте яство еще 1,5 часа на небольшом огне.

Уверена, получится не просто вкусно, а восхитительно. По вкусу и по полезности. Скорее наложите яство в стерильные баночки и в отдельную вареньицу. Уверена, у вас уже кипит чайник. Будет вкусное чаепитие!

Лесное варенье с шишками и кедровыми орешками

Вот что-что, а сосновое кушанье с таким же полезным яством, как кедровый орех я еще не видывала.

Возможно, вас тоже поразит такое сочетание, а варенье станет одним из любимых. А вот его рецепт.

Ингредиенты:

• 1 кг шишек;
• 1 кг кедровых орешков;
• 1 кг сахарного песка;
• 1 л. кипячёной воды;
• корица на кончике ножа.

Приготовление.

1. Если вы купили сырые кедровые орехи в скорлупе, то их необходимо очистить от оболочки. Потом взять сковородку, масла в неё не наливаем. Ставим посуду на средний огонь и жарим орехи 10-15 минут. Не забываем их помешивать.

2. Теперь надо подготовить сосновые шишки. Почистить и промыть их. Далее взять большую кастрюлю и уложить в неё плоды. Сверху залить водой и поставьте ёмкость на средний огонь, доведя массу до кипения.

3. К содержимому кастрюли кладём орехи, сахар и корицу. Всё активно смешиваем и готовим примерно 2 часа. Периодически подходите к плите и помешивайте будущее лакомство, снимая с неё пенку.

4. За 10 минут до готовности яства, подготовьте для него баночки. Вскипятите воду и окуните стеклянную посуду в жидкость.

Кедровый орешек сделает сосновый десерт не только вкуснее, но и полезнее.

Обязательно уложите лакомство в красивую баночку, подвяжите и подарите близкому человеку. Он будет несказанно счастлив такому подарку! Себя баловать сладеньким кушаньем тоже не забывайте.

Рецепт приготовления соснового лакомства с лимонной кислотой

Хорошая альтернатива лимону. На вкус получается потрясающе. И давить фрукт совсем не придётся.

Только лишь добавить чуточку кислоты в хвойное кушанье. Приступим к его сотворению.

Ингредиенты:

• 1кг шишек;
• 1кг сахарного песка;
• 0,5 ч. л. лимонной кислоты;
• 0,5 л. кипячёной воды.

Приготовление:

1. Возьмите ёмкость и уложите в неё сосновые плоды. Помойте и очистите их от пыли и грязи. Теперь отправьте ингредиент в глубокую эмалированную кастрюлю и засыпьте сахаром. Далее возьмите кипячёную холодную воду и залейте ею массу.

2. После чего ставим посуду на огонь и готовим лакомство примерно 2 часа. Периодически помешивая и убирая накипь. По прошествии времени, добавьте в сладкое яство лимонную кислоту.

Кисленький порошок не только придаст особенный вкус десерту, но и не даст ему засахариться.

3. Пока настаивается сладкое, возьмите баночки и обдайте их кипятком. Разложите сахарное блюдо в стеклянные ёмкости и хорошенько закройте их крышкой.

Не забудьте оставить вкуснятину и на сейчас. Ведь как хочется уже сегодня наслаждаться чудным даром леса.

Как готовить варенье с цедрой лимона или апельсина

Поэкспериментировали с соками фруктов, а теперь грех не добавить в хвойное яство и саму цедру. Как апельсина, так и лимона. Получится очень оригинально, а главное вкусно и полезно!

А сами фруктовые корочки очень вкусны в карамельной консистенции хвойного десерта. Вы оцените! Приступаем.

Ингредиенты:

• 1 кг шишек;
• 1,5 кг сахара;
• 3,5 л. кипячёной воды;
• 350 гр. цедры лимона и апельсина;
• сок одного лимона.

Приготовление

1. Возьмите глубокую ёмкость и засыпьте в неё шишки. Помойте их и почистите. Далее берём кастрюлю и перекладываем в неё хвойные плоды. Сверху зальём кипячёной водой. Готовим массу на среднем огне примерно 3-4 часа. Периодически помешивайте ее, чтобы не прикипела ко дну. Обязательно снимайте накипь с будущего лакомства.

2. Теперь достанем дуршлаг и новую кастрюлю, процедим смесь от сосновых почек и оставим остужаться примерно на 30 минут.

3. Пока остывает жидкость, возьмите лимоны и апельсины, отделите их мякоть от кожуры. Подготовьте разделочную доску и нарежьте кожицу фруктов на кусочки. У вас получится цедра.

4. Поставьте кастрюлю с будущим лакомством на средний огонь и уложите в него цедру с сахаром. Возьмите ложку и всё хорошенько перемешайте. Готовим сладость 20 минут. Пока не получится вкусненький сироп.

5. За 5 минут до готовки лакомства, приготовьте лимончик и разделочную доску. Разрежьте фрукт на 2 части. Далее выжмите его в десерт. Готово! Не забудьте простерилизовать банки прежде, чем укладывать в него сахарное яство.

Скорее доставайте варенницу и наградите себя вкуснющим лесным десертом. Получилось ведь очень вкусно.

Видео о том, как приготовить лечебное шишечное снадобье от простуды

Как мы уже сегодня отмечали, такое варенье готовят не только в качестве сладости, но также его используют и как снадобье от разных хворей, особенно простудных.

Данное видео рассказывает, как и когда заготавливать сосновые плоды, а также как варить само лечебное лакомство. Кстати, мне также нравится способ, при котором оно готовится не за один раз, а скажем за три. В таком случае шишки лучше напитываются сладким сиропом и становятся более сочными и вкусными.

При таком способе можно варить содержимое часа 2, потом отставить в сторонку на сутки, или на 12 часов, прикрыв полотенцем. Потом снова варить час, и снова выдержать 12-24 часа. После третьей варки, которая также составит 1 час, лечебное лакомство можно разложить по баночкам и плотно укупорить.

Также немаловажен тот факт, когда собирать зеленые плоды для заготовки. Важно, чтобы они успели накопить в себе все полезные вещества, но также важно, чтобы они не перезрели и не стали жесткими.

И как раз в следующей главе будем говорить об этом.

Когда и как собирать зеленые сосновые шишки для варки

Ну и наконец! Когда же собираются чудо-шишечки? В разных районах нашей необъятной страны это делается в разное время. А как и где собираются дары сосновых деревьев? Обо всём расскажу вам по порядку.

Российская земля имеет несколько часовых поясов и, конечно, совершенно разные температурные условия. Это влияет и на время сбора чудных шишек. А всё зависит от длительности лета.

Самый ранний период сбора, конечно же, на юге страны. Например, в Краснодарском крае зеленые плоды созревают до нужного состояния в 20-х числах мая.

В Московской области и других регионах средней полосы можно смело отправляться в лес за дарами хвойных деревьев 19-25 июня. Вы соберёте отличный урожай в это время.

А в Мурманской области и других северных районах, где лето короткое и начинается поздно, плоды собирают только в середине июля. Именно в это время шишки готовы быть полезными варенью.

Итак, настало подходящее время для сбора хвойных плодов и пришли вы в лес. Который обязательно должен быть подальше от дорог, заводов и городов. Чем дальше вы забредёте в сосновую чащу, тем качественнее будет ваш урожай.

А теперь вопрос, который волнует многих. Как собирать хвойное лакомство? Если вы будете в лесу, то ориентируйтесь на окраину леса. Не на ту, что рядом с дорогами и другими вредными соседями, а в глубине леса – рядом с полянами.

В этом месте молодые сосенки с человеческий рост и собирать их плоды очень легко.

Кто пишет, что их нужно срывать только со зрелых и высоченных деревьев — это не правда. Очень вкусным будет десерт из шишек молоденьких сосен.

Так же разберёмся, какая шишечка идеальна для вашего десерта. Цвет должен быть светло-зелёным, а размер плода не более 4 см. Возьмите в руки такую шишку. И попробуйте её проткнуть. Легко ли это сделали? Если да – это то, что вам нужно! Кладите её в свою корзинку.

Если плод поражен черными пятнами или имеет гнильцу, то от таких плодов держимся подальше! А если шишечки липкие — буквально текут, то это очень хороший признак и значит, что они готовы к употреблению.

Теперь вы всё знаете о таком чуде природы, как шишка. Обычна и в то же время нет. Как полезна и специфична, вкусна и не совсем проста в употреблении. Сама идея сладости очень хороша! И конечно, в настоящее время купить ее в интернете не составляет труда, но все же, когда собираешь плоды своими руками и сам же варишь их них вкусное лакомство, это всегда более вкусно и полезно!

Ведь им можно не только угостить, но и гордо презентовать родным и близким! Запаситесь терпением – скоро лето. Соберёте и приготовите свое удивительное ароматное варенье из ароматных шишек! Вы будете в восторге! Обещаю!

Приятного аппетита!

Варенье из шишек: польза и противопоказание, рецепт и технология приготовления

Варенье – традиционное лакомство, любимое детьми и взрослыми. Всем с детства знакомы классические варианты яблочного, абрикосового, персикового варенья, варенья из крыжовника, малины, смородины. Если вы хотите удивить гостей, собравшихся у вас дома, предложите к чаю варенье из шишек. Необычный ингредиент придает варенью неповторимый вкус и внешний вид. А уж сколько пользы в этом десерте. Как приготовить варенье из шишек самостоятельно, я расскажу в статье.

Польза и ограничения в употреблении варенья

 

Ученые в области медицины доказали, что шишечное варенье имеет не только профилактическую пользу. Регулярное употребление в пищу варенья из шишек носит лечебный эффект, влияет на все системы организма.

• Хвойные растения используются для борьбы с вирусами и простудами. Варенье не исключение, помогает сократить частоту и продолжительность заболевания.
• Аромат хвойных шишек борется с усталостью, сонливостью, повышает тонус организма, сопротивляемость болезням.
• Сосновые шишки эффективны в качестве отхаркивающего средства. При бронхите, пневмонии, астме и обычном ОРВИ продукт помогает избавиться от мучительного кашля.

 

• Входящий в состав шишек танин укрепляет сосуды и предупреждает развитие инфаркта и инсульта.
• Эффективно справляется с зубной, головной, суставной и мышечной болями.
• Улучшает пищеварение, положительно влияет на работу поджелудочной железы.
• Обладая антиоксидантными свойствами, является профилактикой развития раковых заболеваний.

Поскольку варенье из сосновых шишек признано лечебным средством, имеется ряд противопоказания к его приему. К ним относится лактационный период и возраст детей до 3 лет, выявленные ранее аллергии, почечная недостаточность и острые состояния гепатита.

Вам могут пригодиться

Собираем шишки

 

На качество и вкус продукта непосредственно влияет своевременный и правильный сбор шишек.

• Оптимальное время для сбора шишек зависит от региона. На юге страны приступить к сбору можно уже в середине мая. Если вы живете севернее, подождите до середины июня.
• Не рекомендую собирать сосновые шишки с деревьев, расположенных в черте города. Для получения экологически чистого продукта лучше удалиться в рощу или сосновый бор.
• Правильно выберите дерево, с которого планируете собирать плоды. Сосна должна быть без признаков гниения или поражения насекомыми.
• Особое внимание уделите правильному выбору шишек. Для варенья собирают только молодые шишки первого года, они находятся на ярко-зеленых ветвях. В длину подходящая шишка не больше 4-5 см, она яркая, сочная, с ароматной смолой. Проверьте шишку, надломив ее ногтем. Если время сбора шишек выбрано правильно, она легко продавится.

Варим варенье

 

Для приготовления классического рецепта варенья из шишек вам понадобится 1 кг шишек, 2 стакана воды и 1,5 кг сахара. Количество сахара по желанию можно уменьшить до 1 кг. Шишки тщательно промойте и порежьте на кусочки. Варенье будет смотреться особенно изящно, если каждую шишку разрезать на 2 или 4 части продольно. Сахар смешайте с водой, закипятите и варите сироп на медленном огне до густого состояния. В эмалированную посуду сложите шишки, залейте сиропом, доведите до кипения, снимите с огня на 4-5 часов. Повторите процедуру 3 раза, во время последнего кипячения оставьте шишки томиться на медленном огне в течение часа. Разложите готовое варенье по стерильным банкам, закупорьте и отправьте в темное место настаиваться.

 

Если шишек не собрали в нужном количестве, или на дереве их просто не было, существует аналогичный по лечебным свойствам рецепт варенья из сосновых побегов. По полезным свойствам оно не уступает шишечному, а готовится быстрее и проще. 1 кг сосновых побегов залейте 3 стаканами воды, дайте постоять в течение часа, прокипятите 20-25 минут. Снимите с огня, накройте крышкой и оставьте на сутки настаиваться. Процедите отвар, побеги отожмите. Добавьте в жидкость сахар и поставьте снова на огонь. После 15 минут кипячения разлейте варенье по банкам, закройте капроновыми крышками, отправьте в темное место.

Полезный совет от садоводов. В процессе подготовки сырья к варке, разрежьте только несколько шишек. Остальные оставьте целыми. Внутри шишек сохранится смола розового цвета, которая и является источником пользы и вкуса.

31.08.2017

Подписаться на рассылку

Полезные свойства варенья из шишек: противопоказания, польза

Полезные свойства сосны известны многим поколениям. Но многие даже не представляют, что из шишек можно сварить невероятно вкусное, сладкое варенье, которое содержит большое количество витаминов, микроэлементов, прочих полезных веществ. Такое лекарство с удовольствием будут принимать дети, любители сладкого будут в восторге от его необычного, насыщенного вкуса. Мы расскажем о пользе и вреде варенья из сосновых шишек, его применение при различных заболеваниях.

Что мы не знали о сосновых шишках?

Возможно, вам будет интересно узнать, что сосновые шишки имеют «половые» различия – существуют мужские и женские шишки. Отличить их можно по внешнему виду и месту расположения на сосне. Читайте еще: Плоды боярышника: полезные свойства, противопоказания, польза и вред.

И ещё – благодаря зрелым сосновым шишкам можно определять уровень влажности воздуха. Так, при его повышении шишка закрывается. А когда влажность снижается – вновь раскрывается.

Секрет сосновых шишек – полезный состав

В наших краях польза сосновых шишек была подмечена давным-давно, поэтому это удивительное природное сырье часто становилось ингредиентом бальзамов, мазей, настоев и отваров. Их популярность не убавилась с годами.

В косметологии, традиционной и народной медицине хвойные экстракты – весьма распространенный компонент. Недавние исследования американских ученых подтвердили, что молодые шишки сосны – уникальный дар природы, действенно оздоровляющий и в определенных случаях исцеляющий организм.

Этими чудодейственными способностями сосновые шишки обязаны своему составу, в котором присутствуют:

• витамины – С, Е, Р, К, группы В;
• танины;
• эфирные масла или фитонциды;
• антиоксиданты;
• смола;
• хром, железо, алюминий, медь;
• биофлавоноиды;
• линоленовая кислота.

Пищевая ценность 100 г соснового варенья:

• Белки – 0
• Жиры – 0
• Углеводы – 70 г

Вследствие насыщенности углеводами и довольно высокой калорийности варенье из шишек не подходит для использования в целях похудения.

Как сказывается действие полезных компонентов соснового варенья на здоровье человека?

Антиоксиданты, присутствующие в варенье из молодых сосновых шишек, препятствуют негативному действию на организм человека свободных радикалов, являющихся распространённой первопричиной образований недоброкачественного характера.

Танины обладают противовоспалительными способностями и способствуют профилактике и лечению инсульта, являющего одной из самых частых причин смертности населения.

Аскорбиновая кислота и эфирные масла повышают иммунитет. Помимо этого, витамин С оказывает укрепляющее действие на ЦНС и стенки сосудов, а фитонциды осуществляют противогрибковое и противомикробное действие.

Витамины группы В каждый в отдельности и все в комплексе невероятно полезны для нервной системы и процессов синтеза белков и регенерации тканей. Их достаток в организме служит мощной защитой от стрессов и депрессий, предупреждает нервные расстройства, благотворно сказывается на красоте и здоровье волос, ногтей, кожи.

Рутин (витамин Р) необходим сердечно-сосудистой системе. От его наличия в организме зависит полноценность работы сердца, прочность стенок капилляров, стабильность сердечного ритма. Рутин способствует снятию отечностей конечностей.

Витамин Е «следит» за водным балансом кожи, предупреждая её обезвоживание и преждевременное увядание.

А без витамина К не обходятся процессы синтеза костных клеток и белков. Это вещество также обладает способностью увеличивать сворачиваемость крови, что важно при склонности к кровотечениям.

8 доводов в пользу варенья

Лакомство, приготовленное из молодых сосновых шишек, порадует не только отменным вкусом. Медики выделяют следующие восемь полезных свойств варенья из шишек сосны.

1. Фитонцидный эффект. Хвойный продукт позволяет эффективно бороться с бактериями, вирусами. Он наделен противогрибковым воздействием. Именно поэтому народная медицина часто использует хвою для терапии вирусных и бактериальных инфекций.
2. Противопростудное воздействие. Варенье позволяет предупредить развитие простуды. Но если не удалось полностью защитить организм от атаки вирусов, то хвойный продукт поможет легко справиться с недугом, устранит кашель, насморк, снизит жар и снимет озноб.
3. Иммуностимулирующее свойство. Варенье содержит полезные минералы, витамины, благодаря чему укрепляет организм. Хвойное лакомство повышает тонус, улучшает психическое состояние, усиливает работоспособность. Продукт устраняет усталость, избавляет от сонливости и обеспечивает бодрость организму.
4. Отхаркивающее свойство. Хвойное средство рекомендовано к приему при патологиях дыхательной системы. Врачами и пациентами замечена польза варенья из сосновых шишек даже в терапии таких серьезных болезней, как бронхит, плеврит, пневмония, туберкулез, бронхиальная астма.
5. Укрепление сосудов, сердца. Витамины группы В позволяют нормализовать работу сердца. Варенье повышает эластичность сосудов. Благодаря танину, содержащему в хвойных шишках, продукт эффективно предупреждает развитие инсульта.
6. Обезболивающее свойство. Варенье отличается выраженным анальгезирующим воздействием. Если сильно беспокоят суставы, то рекомендуется на проблемное место наложить компресс, пропитанный хвойным медом. А тем, кого беспокоят зубы или десны, как показывают отзывы врачей, достаточно подержать во рту лакомство, и неприятный дискомфорт отступит.
7. Улучшение пищеварения. Сосновые шишки нормализуют работу поджелудочной. Сладкий продукт помогает справиться с язвенными поражения, стимулирует кишечную перистальтику.
8. Противоопухолевый эффект. Изучая лечебное действие хвойного продукта, ученые обнаружили в нем антиоксидантные свойства. Варенье защищает человека от вредного воздействия вободных радикалов. Это позволяет предупредить риск развития злокачественных опухолей.

Когда рекомендовано варенье из молодых шишек сосны?

Это чудесное средство применяется при профилактике и лечении следующих заболеваний:

• туберкулёз лёгких
• авитаминоз
• полиартрит
• цинга
• болезни сердца
• плеврит
• бронхиальная астма
• грипп, ОРВИ, простуда, бронхит, другие заболевания горла и верхних дыхательных путей
• заболевания дёсен и ротовой полости, стоматит
• пневмония
• пониженный гемоглобин
• заболевания органов ЖКТ
• застой желчи
• остеохондроз
• слабая секреция желудка
• ослабленный иммунитет

Польза соснового варенья при простуде

1. Шишки обладают бактерицидными и противовоспалительными свойствами. Их часто используют для профилактики и лечения вирусных инфекций, простуды, недугов дыхательных путей (верхних, нижних).
2. Полезно кушать варенье в период распространения гриппа, ОРЗ, ОРВИ. Состав укрепляет иммунную систему взрослых и детей. В результате организм лучше противится вирусам.
3. Чтобы провести профилактику развития хронических заболеваний дыхательных путей, кушайте по 1 десертной ложке варенья каждый день. Для детского организма это количество следует сократить в 2 раза. Таким же способом вы быстро избавитесь от первых признаков простуды, насморка.
4. Варенье можно применять при беременности. Дамам в щекотливом положении следует ограничивать потребление с учётом рекомендаций врача. Таким образом можно вылечить кашель, насморк и другие признаки простуды, не прибегая к медикаментам.

Польза и вред соснового варенья для детей

1. Дети неравнодушны к ароматному варенью, которым угощают их родители. Несмотря на способность десерта лечить простудные заболевания, варенье даётся ребёнку осторожно и дозированно.
2. Опытные педиатры не советуют угощать малыша, которому ещё не исполнилось 10 лет. После этого возраста продукт вводится в рацион постепенно, чтобы не вызвать индивидуальной непереносимости.
3. Некоторые врачи могут разрешить родителям лечить простуду и насморк у ребёнка, которому исполнилось 7 лет. В любом случае употребление начинается с малых количеств.
4. Первое знакомство осуществляется с половины десертной ложки. Если организм ребёнка отреагировал нормально (нет сыпи и першения в горле), можно продолжить терапию, доходя до 2 чайных ложек.

Лечение сосновым вареньем

Ангина

1. Довольно распространённое заболевание. При запущенных случаях недуг может сопровождаться выделением гноя из миндалин, высокой температурой и жуткой болью в горле.
2. Регулярное поедание варенья нейтрализует деятельность болезнетворных бактерий. Пропадает покраснение и присущие заболеванию симптомы. Чтобы добиться максимального эффекта, рекомендуется параллельно поласкать горло из спиртовой настойки шишек.
3. Если вы решили принимать лакомство в борьбе с инфекцией, необходимо есть варенье наряду с тёплым чаем. Высокая температура напитка может усугубить течение болезни.

Бронхит

1. Чтобы побороть такого рода недуг, варенье следует готовить по особому рецепту. Технология приготовления лакомства отличается. Для этого необходимо взять 1 кг. зелёных шишек сосны и залить 3 л. очищенной воды.
2. Настаивайте продукт не менее 12 часов. По истечении времени процедите состав. Возьмите 3 л. чистой воды, всыпьте 2,5 кг. сахарного песка и сосновые шишки. Варите смесь на медленном огне до загустевания.
3. Чтобы справиться с бронхитом, рекомендуется съедать по 15 гр. лакомства 3 раза в день. При этом состав лучше всего запивать слегка тёплой жидкостью. Горячие напитки категорически противопоказаны.

Инсульт

1. Варенье из шишек сосны профилактирует риск возникновения инсульта. Для этого необходимо регулярно потреблять лакомство. Также после перенесения недуга, варенье помогает человеку восстановиться в кратчайшие сроки.
2. Состав активно восстанавливает мозговую деятельность и клетки, быстро возвращается речь и двигательная активность. В организме полностью нормализуется кровоснабжение всех тканей. Продукт рекомендован в пожилом возрасте.

Астма

1. Чтобы недуг не приносил большего вреда для организма, специалисты рекомендуют ежедневно съедать по 60 гр. варенья из шишек. Разбейте общее количество на несколько маленьких приёмов.
2. Угощение можно совмещать с различными медикаментами направленного действия. Эффективное лакомство готовится по той же технологии, что и при лечении бронхита. При этом варенье не рекомендуется сочетать с напитками.
3. Состав необходимо принимать за 15 минут до трапезы. Учитывайте, прежде чем приступать к методике лечения от астмы, настоятельно рекомендуется посетить специалиста. Лечащий врач даст вам точные рекомендации.

Ограничения на употребление соснового варенья

И хотя ценность варенья из молодых сосновых шишек как лечебного средства
неоспорима, всегда имеются случаи, при которых его следует употреблять с осторожность. Не забывайте, что это варенье – не традиционный десерт, который можно есть в любое время и в любом количестве, а сильнодействующее лекарственное средство.

Дозировать количество варенья из сосновых шишек необходимо при заболеваниях почек и остром гепатите. В этом случае допустимость употребления данного продукта определяет врач.

Размеренного употребления требует сосновое варенье и при лактации, в период беременности.

Существуют и возрастные ограничения: лицам до 12 лет и перешагнувшим шестидесятилетний рубеж шишечное варенье нужно кушать с осторожностью. Это связано с довольно высокими аллергическими способностями любых препаратов на основе сосны и некоторыми их побочными действиями в случае передозировки (воспаление слизистой желудка, желудочные расстройства, головная боль).

Отсюда вытекают еще два противопоказания соснового варенья – обострение заболеваний ЖКТ и индивидуальная непереносимость компонентов сосновых шишек.

Варим варенье из сосновых шишек

Разобравшись с показаниями и противопоказаниями шишечного варенья, можно приступать к его приготовлению. Оно будет проходить в несколько этапов.

Прежде всего, нужно отправиться на заготовку сырья – сосновых шишек.

Чтобы варенье получилось действительно целебным, необходимо выбирать места с хорошей экологией, избегая деревьев, растущих неподалеку от автомобильных дорог, электростанций, промышленных объектов и т.п.

В России сосновой «столицей» является Сибирь – её сосны славятся своей лечебной силой, а подышать дезинфицированным воздухом, наполненным ароматами хвои, всегда полезно, особенно жителям мегаполисов.

Определившись с местом сбора, необходимо внимательно осматривать поверхность шишек, ведь к ним тоже имеются свои требования:

1. Для варенья пригодны только молодые нераскрывшиеся зелёные шишки, легко прокалываемые ногтем или ножом.
2. Оптимальный размер плода – 1-4 см в длину и около 10-40 мм в диаметре.
3. Поверхность должна быть ровной, но с характерными выпуклыми чешуйками и покрытая липкой смолой. Внешне, сосновая шишка должна быть привлекательной и здоровой, без повреждений, признаков проникновения насекомых и налёта, что может свидетельствовать о болезни дерева, а с больной сосны шишки собирать нельзя.

После заготовки основы, приступаем к самому процессу приготовления.

Ингредиенты:

• 4 л воды
• 2 кг сахара
• 2 кг сосновых шишек

Приготовление шишечного варенья:

1. Хорошо промываем шишки.
2. Заливаем их холодной водой так, чтобы покрыть поверхность шишек примерно на 2-3 см и оставляем на сутки.
3. Сливаем воду, в которой шишки были замочены в большую кастрюлю или миску (в ней и будем варить варенье). Досыпаем в воду сахар и доводим смесь до кипения.
4. После полного растворения сахара высыпаем в кастрюлю сосновые шишки и варим их на небольшом огне, не забывая о постоянном помешивании и необходимости снимать пенку, образующуюся в процессе варки.
5. Готовность шишечного варенья определяется загустением и приобретением им привлекательного янтарного цвета, а также размягчением самих шишек (варка может занять 1,5-2 часа).
6. Готовое сосновое варенье разложить по предварительно пастеризованным банкам, закатать и убрать в холодильник, кладовую или погреб (при условии, что в погребе сухо). Кстати, шишки можно тоже закатать в баночки с вареньем – они очень вкусные!

Конечно, это только один из многих вариантов приготовления варенья из шишек сосны. Иногда рецепт предусматривает разрезание шишек на несколько частей перед варкой, а также используется известный подход для традиционного приготовления варенья из ягод или фруктов: довели до кипения (но не закипятили!), дали отстояться, вновь довели до кипения (и так повторяют несколько раз).

Некоторые добавляют в сосновое варенье орехи, травы и даже мёд. Можно опробовать сразу несколько вариантов, выбирая в итоге наиболее понравившийся способ заготовки соснового варенья.

Как употреблять варенье из шишек в лечебных и профилактических целях?

Являясь, по сути, мощной смесью биологически активных веществ, шишечное варенье требует умеренности в употреблении даже в лечебных целях.

С целью профилактики варенье из сосновых шишек необходимо употреблять по 2-4 ч. л. в день взрослым и по 1 ч. л. – детям (можно давать и по 2 ч. л. в случае отсутствия у ребёнка риска аллергии).

С лечебной целью дозы можно увеличить: до 3-4 ст. л. в день взрослым, до 1 ст. л. ежедневно детям в возрасте от 3 до 10 лет и до 2 ст. л. в день – детям старше десятилетнего возраста.

Настойка на сосновых шишках для профилактики инсульта

Ингредиенты:

• 11-12 молодых шишек сосны
• 0,5 л водки

Сложить наши плоды в банку и залить водкой (она должна покрыть всю поверхность шишек). После этого закрываем банку, обеспечивая максимально возможную герметичность, и настаиваем 14 дней в прохладном тёмном месте. Желательно ежедневно осторожно встряхивать банку, чтобы улучшить отдачу питательных веществ. Читайте еще: Лимон: полезные свойства, противопоказания, польза и вред.

Процеженную настойку нужно употреблять в профилактических целях по чайной ложке в день, а для лечения инсульта – по три ложки. Курс лечения – шесть месяцев.

И хотя это невероятно действенное средство, от такого лечения желательно отказаться беременным и кормящим, страдающим алкоголизмом, индивидуальной непереносимостью и гепатитом, пожилым людям старше шестидесяти лет и людям с заболеваниями выделительной системы, носящим хронический характер.

Варенье из сосновых шишек при астме и бронхите, для детей и взрослых: польза, рецепты и противопоказания

В отечественных широтах сосна произрастает практически повсеместно. Но почему-то варенье из ее шишек хозяйки готовят не так часто. А вот жители лесных районов всегда имеют в своей кладовке несколько банок этого чудодейственного средства, которое защищает всю семью от простудных инфекций и еще целого ряда заболеваний.

Польза и вред сосновых шишек и варенья из них

В народной медицине десерт из сосновых шишек известен как мощное противопростудное, жаропонижающее и дезинфицирующее средство. Изучив весь спектр полезных свойств варенья, вы наверняка захотите его приготовить. Но не забудьте и о наличии противопоказаний.

Шишковое варенье. Лечебные свойства

Полезные свойства варенья из шишек сосны не ограничиваются противопростудным эффектом. На самом деле его действие намного шире и затрагивает практически все системы организма.

• Укрепляет иммунитет. Фитонциды, входящие в состав эфирного масла, активно борются с микробами и делают организм более устойчивым к инфекциям и простуде.
• Лечит желудок. Зеленые шишки оказывают благотворное влияние на слизистую оболочку желудка и кишечника, облегчают состояние при обострении гастрита и язвы.
• Спасает от анемии. Употребление необычного варенья способствует повышению уровня гемоглобина.
• Успокаивает нервную систему. Помогает бороться с депрессивными состояниями, улучшает настроение и повышает общий тонус организма.
• Борется с болезнями дыхательных путей. Быстро избавляет от насморка и успокаивает кашель. Облегчает состояние при туберкулезе и бронхите.
• Очищает организм. Химический состав богат антиоксидантами, которые связывают вредные вещества и выводят их из организма. Также лакомство препятствует возникновению отеков.
• Стимулирует работу мозга. Способствует повышению работоспособности, облегчает запоминание информации. Также хвойное варенье помогает восстановить речь после перенесенного инсульта.
• Избавляет от паразитов. Лямблии и глисты гибнут под воздействием компонентов эфирных масел.
• Лечит заболевания ротовой полости. Благодаря дезинфицирующим и регенерирующим свойствам варенья, быстро заживают язвы во рту, уменьшается кровоточивость десен.
• Укрепляет сердце и сосуды. При помощи витаминов группы В и танина улучшается работа сердечной мышцы и укрепляются сосуды. Также употребление варенья способствует лечению гипертонии.

Для профилактики заболеваний можно употреблять всего лишь одну маленькую ложку шишочное варенье в сутки, не забывая про засахаренную шишку. Можно ли есть шишки? Конечно, ведь после варки они станут мягкими и сладкими.

Противопоказания

Не стоит забывать, что съедобные шишки могут приносит пользу,а в некоторых случаях сосновый десерт может причинить вред. Убедитесь в том, что у вас нет противопоказаний к употреблению этого лакомства:

• детский возраст до трех лет;
• пожилой возраст старше 60 лет;
• острый гепатит;
• беременность;
• период грудного вскармливания;
• нарушения в работе почек;
• склонность к аллергическим реакциям;
• сахарный диабет;
• хронические заболевания печени.

Как и где собирать шишки: 4 подсказки

Чтобы сварить вкусное и полезное варенье, нужно знать некоторые тонкости, которые касаются сбора сырья. Нужно запомнить четыре ключевых момента.

1. Где собирать сырье. Лучше всего отправляться за шишками в сосновый бор или посадку, удаленную от пыльных дорог и промышленных предприятий. Это связано с тем, что вся грязь из атмосферы «приклеивается» к смоле, которая присутствует на поверхности шишек.
2. Когда собирать шишки. Жители наиболее теплых регионов могут начинать сбор сосновых шишек уже в конце мая. В целом же, оптимальным временем является конец июня.
3. Качество хвойных побегов. Для варенья подходят небольшие зеленые шишки, длина которых не превышает четырех сантиметров. Но наиболее нежными и вкусными в процессе варки становятся те, что не достигают в длину двух сантиметров.
4. Сколько нужно сырья. Для того чтобы заготовить варенье, которого хватит семье из трех-четырех человек на весь холодный период, достаточно одного килограмма шишек.

Для варенья подходят те шишки, которые легко режутся ножом. Если вы не взяли с собой инструмент, просто попробуйте проткнуть шишку ногтем. Если кожица поддалась, значит, такое сырье можно смело использовать.

Варенье из сосновых шишек: подборка рецептов

Заботясь о здоровье семьи, следует обязательно освоить рецепт варенья из сосновых шишек. Это приятное лакомство с нетипичным для варенья ароматом защитит вас и ваших близких от коварных инфекций, а также привнесет новые оттенки в ваше привычное меню.

Рецепт № 1: классический

Особенности. Для него понадобится минимальный набор ингредиентов. При этом вкусовые и лечебные свойства шишек сосны в полной мере раскрываются в таком простом варенье.

Вам понадобятся:

• молодые сосновые шишки;
• сахар — в равных количествах;
• вода — чтобы покрыть шишки на два сантиметра выше их уровня.

Приготовление

Шишки несколько раз вымойте в холодной воде, чтобы избавить их от грязи и примесей хвои.

Переложите сырье в большую кастрюлю или таз и залейте его водой. Жидкость должна быть выше шишек примерно на два сантиметра.

Включите газ и поставьте залитые шишки на конфорку.

1. Готовить отвар надо 30 минут после закипания.
2. Накройте емкость марлей или полотенцем и оставьте ее на 12 часов в темном месте. Например, в шкафу. В результате отвар приобретет зеленоватый оттенок и выраженный аромат живицы.
3. Процедите отвар. В отдельной кастрюле соедините жидкость с сахаром, поставьте на огонь и нагревайте до полного растворения гранул.
4. Отправьте к сиропу треть от общего объема шишек и проварите состав еще семь-десять минут.
5. Остается закатать варенье по банкам и отправить на хранение в прохладное место.

Аналогичным образом можно сварить варенье из еловых шишек. Такой десерт лучше всего раскрывает свои вкусовые свойства в комбинации с зеленым чаем. Сырье должно соответствовать тем же параметрам, что и в случае с сосной.

Рецепт № 2: без термической обработки

Особенности. Этот рецепт без кипячения менее трудоемкий и позволяет сохранить максимум полезных веществ шишек. Кроме того, если вы не любите подолгу стоять у плиты, вам такой вариант идеально подойдет.

Вам понадобится:

• килограмм шишек;
• полтора килограмма сахара.

Приготовление

1. Переберите и хорошо вымойте шишки. Каждую из них разрежьте на четыре части.
2. Каждый кубик обваляйте в сахаре.
3. На дно банки плотно уложите слой засахаренных шишек. В высоту он должен быть около двух сантиметров.
4. Следующий слой — сахар. Его высота должна составлять около полутора сантиметров.
5. Продолжайте переслаивать ингредиенты, пока не заполните банку. Сверху должен быть сахар.
6. Прикройте емкость марлей и поставьте ее на подоконник или в другое светлое место, доступное для солнечных лучей.
7. По мере того как сахар будет таять, образуя сироп, встряхивайте банку. А когда растворятся все гранулы, варенье можно считать готовым.

Рецепт № 3: с лимоном

Особенности. Если ваша цель — это укрепление иммунитета, объедините сосновые шишки и лимон в одном варенье. Это позволит увеличить концентрацию аскорбиновой кислоты. К тому же цитрусовая добавка устранит горечь, присущую хвое.

Вам понадобятся:

• сосновые шишки — 120 г;
• килограмм сахара;
• половина стакана лимонного сока;
• чайная ложка ванильного сахара;
• вода — чтобы покрыть шишки.

Приготовление

1. Промойте сосновые шишки. Переложите сырье в кастрюлю и налейте столько воды, чтобы она полностью покрыла сырье.
2. Накройте емкость крышкой и поставьте на медленный огонь. Томите шишки на протяжении получаса, после чего дайте им сутки выстояться.
3. Пролейте отвар сквозь марлю. Добавьте к нему лимонный сок, ваниль и сахар, после чего поставьте на огонь. Варить смесь нужно до тех пор, пока она не превратится в сироп.
4. Добавьте к сиропу шишки, и проварите десять минут после закипания.

Чтобы избежать проблем с хранением варенья, нужно, чтобы температура сладкой массы совпадала с температурой стенок емкости. Поэтому вам придется либо полностью остудить варенье, либо хорошо подогреть банки перед закаткой.

Рецепт № 4: из сосновых иголок

Особенности. Если вы не успели собрать шишки, это не значит, что вы останетесь без полезного лакомства. В осенне-зимний период вы вполне можете приготовить варенье из сосновых иголок.

Вам понадобятся:

• сосновые иголки — два стакана;
• крупный лимон;
• сахар — 300 г;
• вода — шесть стаканов.

Приготовление

1. Вымойте иголки и залейте их тремя стаканами кипятка.
2. Через пару часов, когда сырье размягчится, перебейте массу при помощи блендера.
3. Добавьте еще три стакана кипятка, накройте емкость полотенцем и оставьте на 12 часов.
4. Сложите марлю в несколько слоев и пролейте сквозь нее настой. Хвойную массу хорошо отожмите, чтобы все эфирные масла оказались в воде.
5. Поставьте жидкость на огонь, добавьте сахар и кипятите на медленном огне примерно один час. Не забывайте постоянно перемешивать.
6. Выжмите сок из лимона, добавьте его в кипящий сироп и проварите еще десять минут.

Маленькие хитрости

В приготовлении любого лакомства есть свои хитрости и тонкости, которые помогают облегчить работу и сделать вкус блюда более утонченным. Относительно хвойного варенья есть три базовые рекомендации.

1. Подготовка. Перед тем как приступать к варке, удалите из сырья иголки и посторонние примеси. Также придется перебрать шишки, чтобы убрать испорченные.
2. Посуда. Во время варки шишки активно выделяют смолу, которую непросто отмыть от поверхности кастрюли. Поэтому для приготовления варенья не рекомендуется использовать белую эмалированную посуду.
3. Хранение. Варенье желательно хранить в темном помещении. Оптимальная температура воздуха составляет 12-14 С.

Чтобы польза варенья из сосновых шишек была максимальной, приготовьте варенье в кратчайшие сроки после сбора сырья. Если у вас нет такой возможности, переложите шишки в тканевые мешки. Но хранить их в так можно не более полутора месяцев, иначе они засохнут.

Как принимать варенье

Если у вас нет противопоказаний к употреблению хвойного лакомства, вы можете смело использовать его в профилактических или лечебных целях. Как принимать варенье из шишек сосны, зависит от того, какую проблему вы хотите решить с его помощью.

• Для повышения тонуса организма. В половине стакана воды разведите чайную ложку варенья. Такой напиток нужно употреблять утром натощак и перед сном.
• От кашля и ангины. Чтобы успокоить кашель и боль в горле, трижды в день съедайте по маленькой ложке варенья с кружкой теплого чая. Для детей дозировка уменьшается до чайной ложки. Лечение проводится на протяжении одной-двух недель.
• От бронхита. Трижды в день съедайте по столовой ложке сладкого хвойного сиропа, медленно запивая его теплой водой.
• От паразитов. На протяжении полутора-двух недель съедайте по столовой ложке соснового варенья всякий раз, когда пьете чай. На этот период нужно полностью исключить из рациона другие сладости.
• От астмы. Ежедневно съедайте по паре столовых ложек сиропа. Разделить это количество нужно на целый день. При этом варенье не рекомендуется запивать ни водой, ни чаем.
• Для суставов. В период обострения заболеваний добавляйте в чай по небольшой ложке варенья. Продолжайте лечение до тех пор, пока не пройдут болевые ощущения.

В отзывах врачей о сосновых шишках содержатся предостережения по поводу того, что этот продукт является сильным аллергеном. Поэтому прежде чем начать лечение, нужно провести тест на переносимость. Съешьте каплю варенья. При хорошем самочувствии ежедневно увеличивайте количество до чайной ложки. Если не появится кожных или иных проблем, можете смело начинать лечение. Для диабетиков такие эксперименты противопоказаны, ведь варенье содержит много сахара.

Если вы все еще сомневаетесь, целесообразно ли готовить варенье из шишек сосны, просто обратитесь к опыту и знаниям предков. Сосна была в почете не только на Руси, но и у представителей других культур. Так, китайцы считали это дерево символом долголетия, а японцы и вовсе думали, что оно может придать человеку бессмертие. Настоящий культ сосновых шишек был у древних греков. Они верили, что в них скрыт секрет крепкого здоровья и плодородия.

Другие рецепты домашних заготовок

Варенье из сосновых шишек — как готовить варенье из шишек сосны

Доброго всем дня! Будем дальше встречать солнечное лето и готовить из даров природы чудо-зелье, которое уникальное по своим лечебным свойствам. Речь пойдет о варенье из сосновых шишек. Будем готовить используя разные проверенные и полезные рецепты, чтобы можно было из чего выбрать. Оказывается их великое множество.

Лично я до этого времени знала всего лишь несколько, а в прошлом году пришлось испробовать еще парочку. И в этом году пришла пора порадовать такой великолепной подборкой чтобы тем, кому это необходимо могли сварганить нечто волшебное и полезное.

Но и это еще не все, не забывайте еще, что кроме такого хвойного лакомства, предстоит еще заготовить и одуванчиковое. Кстати, какие у вас успехи, получилось? А представляете, если приготовите и то и это, вот вообще зимние простуды обойдут всех в семье стороной. Классно бы было.

Так, что давайте приступать, но для этого предлагаю еще ознакомиться с некоторой информацией, которую необходимо брать во внимание.

Когда собирать шишки для варенья для разных регионов России

Этот вопрос задают многие, а другая часть населения уже давно знает ответ на него. Это весна или начало лето. А именно, если заглянуть в календарь, то приходится это на такие даты, как конец мая или начало июня.

Но, опять же для жителей Сибири — возможными датами может стать и конец июня, ведь там погода суровее.

Для Москвы и Подмосковья — конец мая.

Урал и Средняя полоса России — май — июнь.

Помните, что собирать шишки нужно строго молодыми и чтобы они были:

• зелеными на цвет;
• мягким на ощупь;
• без плесени;
• имели характерный смолистый запах;
• в длину желательно, чтобы не превышали 4-5 см.

А также их легко можно было проткнуть ножом, если это сделать не удается, значит вы опоздали со сбором. Твердые, застарелые использовать не нужно.

В чем польза и вред варенья из шишек. Какие возможны противопоказания и как принимать

Если так можно выразиться, когда говоришь об этом угощение, то сразу на ум приходит выражение «съедобные елки», смешно неправда ли. На первый взгляд кажется о какой-то странный продукт, и кто его изобрел, но он существует в нашей жизни.

Огромные шишки больших размеров наверно видели абсолютно все, поскольку в лесах и даже в парках они частенько разбросаны по земле, устилают ковром почву. Но, вот почему-то никому не приходило в голову посмотреть на молодые плоды сосны обыкновенной, из которой в течении лета развиваются большие.

Потом все таки обратили внимание на зелененькие зародыши, которые имеют и вкус и запах, а также все признаки смолистого дерева. Но, и то, что животные поедают их красавцев. Почему бы тогда и человеку не попробовать их съесть?

Факт. Установлено, что основоположниками данной заготовки стали россияне и украинцы. Так что, это наша заслуга.

Таким образом, начали исследовать и выявили:

• в них содержится большое количество витамина С, а значит будет устойчивость к противовирусным заболеваниям;
• также соединения, которые помогают нашему организму оставаться здоровым;
• помогают в лечении верхних и нижних дыхательных путей;
• устраняют симптомы мочеполовых заболеваний;
• оказывают на сердечно-сосудистую систему довольно положительно;
• используются при болезнях желудка;
• помогают не застаиваться желчи;
• обладают противоопухолевым эффектом и отличным антиоксидантом.

Еще показать хочу одну памятку, которая более детально показывает все плюсы этого лечебного снадобья.

Следует опасаться этого чудесного эликсира людям, если у вас:

• проблемы с почками;
• выявлен гепатит;
• дети до 7 лет, из-за того, что может возникнуть аллергия.

В день данный препарат можно употреблять до 2 чайных ложек, так что кушайте в меру, а не ведрами.

Варенье из зеленых сосновых шишек — самый вкусный рецепт

До этого мы рассмотрели все преимущества и недостатки данной заготовки. Для многих очень важно иметь именно такое варенье, чтобы оно помогало справляться с недугами. Предлагаю приготовить первый вариант по такому способу (и использовать как средство, с борьбой от кашля), хотя его можно брать и как основной, ведь он получается очень вкусным и ароматным.

Отлично подойдет и для профилактики и для лечения. Так что можно хоть с чаем пить или же принимать в определенных дозах, в любом случае знайте, что пора остановиться. Консультируйтесь при необходимости с лечащим врачом.

Собирайте шишки с конца мая или начала июня. Чем меньше плод, тем лучше, они должны быть мягенькими.

Запомните основные пропорции: на 1 кг шишечек идет 1 кг сахарного песка и плюс вода.

Способ приготовления:

1. Прежде чем заняться основной работой оглядите самые главные зеленые составляющие, промойте их проточной водой, уберите все ненужные вещи, палочки или паучки.

Важно! Крупные шишечки разрезайте на половинки.

После этого необходимо залить водой, но чтобы жидкость была выше их на 2 см.

2. Вот взгляните, после заливания нужно будет их прижать рукой, а то ведь они всплывут и на глаз, налейте жидкости, чтобы она превышала их.

3. Добавьте сразу же сахарный песок, берите 1 кг, если у вас шишек 1 кг.

4. Поставьте тару на огонь и иногда помешивайте, после закипания снимайте пенку. Сахар должен весь раствориться, а зеленые красавчики постепенно станут коричневыми.

После закипания убавьте на средний огонек и варите около двух часов, постоянно помешивая. А далее в горячем виде разлейте по стерилизованным баночкам, закрутите металлической самокрутящейся крышкой. Храните в прохладном месте.

5. Такой десертик порадует вас несравненным ароматом и необыкновенным вкусом, в какой-то степени он напоминает настоящий мед, но оттенок конечно другой во рту, ведь все таки это не цветы.

А еще хочу поделиться одним видео, которое нашла в сети интернет на глобальном сайте ютуб, чтобы можно было в живую посмотреть этот процесс. Смотрите какой янтарный итог вышел, все потому что здесь технология немного другая. Браво!

Варенье из сосновых шишек с лимоном: полезный рецепт

По моему уже стало традицией добавлять в любое такое сладкое чудо цитрусовые. Хорошо сюда могут подойти мандарины, апельсины и другие. Можно брать даже свежевыжитый сок. Будет тоже здорово, особенно если его будет больше, чем воды.

Это ведь даст еще больше витаминов и подарит отличное настроение и сочетание новых оттенков во вкусе. Вообщем получится не варенье из шишек сосны, а два в одном, как говорится и смачно и полезно. А это самое главное, согласны? Лично мне такой вариант по душе, нежели чем просто сладкий привкус, с кислинкой то интереснее и оригинальнее.

Вау! Это отличный вариант против ангины, кашля, а также для укрепления иммунитета, ведь в нем много витамина С.

Нам понадобится:

• шишки сосновые — 2 кг
• сахар — 2 кг
• вода — 6 л
• лимон — 1 шт.

Способ приготовления:

1. Лесные дары природы обмойте хорошо в теплой воде, чтобы не появилось потом плесени. Далее поместите шишки в кастрюлю, засыпьте сахаром.

2. Налейте воды по списку и варите помешивая около 90 минут, можно и 120 смотря каким вы хотите, чтобы оно было жидким или густым.

На заметку. Между прочим можно и колдовать в мультиварке, там оно получится еще запашистее, если постоит еще пару часов.

3. В самые последние минуты варки внесите лимон. Вернее выжмите с него сок и добавьте, перемешайте и доведите до кипения массу. А после наслаждайтесь нежным и красивым лакомством.

Так же как и предыдущий вариант его можно поместить в хорошо стерилизованные банки, чтобы зимой порадовать не только себя, а сделать подарок кому-нибудь из близких.

Как приготовить варенье из шишек сосны с лимонной кислотой

Любая консервация всегда подразумевает добавления уксусной эссенции, но конечно не в сладкие блюда. Здесь используется ее типо заменитель это лимонка. Можно ее и не добавлять, но если хотите, чтобы оно дольше хранилось в вашем погребке, то тогда желательно внести.

Тогда, точно варенье из шишек простоит около одного года, при условии, что место будет достаточно прохладным, хотя зачем ему так долго там стоять. Ведь можно взять и снять пробу или позвать друзей с большими ложками). Такая идея не только всех сблизит, но еще и соберет веселую компанию.

Нам понадобится:

• шишки сосны свежие — 0,5 кг
• сахарный песок — 1,5 кг
• лимонная кислота — чуть меньше чайной ложки

Способ приготовления:

1. Перед тем, как готовить необходимо эти милые создания промыть водой, а потом еще на целых два дня замочить их в ней. Причем необходимо будет воду периодически менять через каждые 7 часов.

2. Затем начинаем варить, налейте воды и как только она начнет пузыриться, выключите и слейте. Налейте новую. Опять закипит слейте. Далее добавьте сахар и вновь воду. Варите до нужной консистенции. Периодически снимайте пену.

3. При желании можно вообще через 40 минут убрать хвойные дары и продолжать варку без них.

4. Или как хотите, и так и так приемлемо. Разлейте по баночкам, чтобы сохранить надолго этот сосновый аромат. Приятного аппетита!

Рецепт варенья из молодых сосновых шишек без кипячения

Чтобы больше сохранить ценностей этого хвойного зелья, конечно же лучше обойтись без стерилизации. Но, помните, что такое сосновое варенье долго хранить будет нельзя. Так, что решайте сами, какой способ больше нравиться, к такому и прибегайте.

В любом случае будет аппетитно и довольно красиво в баночке. Пусть этот мишкин вариант станет для всех находкой!

Ведь именно таким методом шишка отдаст больше своих лечебных свойств.

Нам понадобится:

• банка — 3-4 л
• лесные шишки сосны
• сахар

Способ приготовления:

1. Здесь придется сначала шишки перебрать, промыть в воде. А потом взять в руки в нож, причем заранее его хорошо заточите. Разделайте хвойные прелести на 3-4 части, сделать это не составит большого труда, если только у вас из не бочка).

Совет! Можно поступить иначе, порезать их на шайбочки, самый распространенный вариант.

2. Потом обкатайте эти половинки в сахаре, ну какой-то определенной пропорции нет, просто на глаз. Но учтите, все таки примерно, что оно должно быть 1 к 1. Поместите в банку, и самый верхний слой это должен быть — сахарный песок. Закройте обычной марлей, которую сложите в несколько раз.

3. Потрясите в руках, как будто играете. А после поставьте в теплое место и периодически изо дня в день делайте тряску в руках, до той поры, пока не увидите, что сахарок растворился окончательно. После следует хранить в холодильнике под капроновой крышкой.

Желаю чтобы поход в лес за этим чудесным сбором доставил всем удовольствия, я результат превзошел все ожидания.

Вкусный сосновый мед

Вот бывают же чудеса из чудес. Одним из таких относится и это летнее кушанье. Оно реально чем-то напоминает нам свежий ароматный медок, только вкус и цвет немного не такой цветочной, он, правильно хвойный.

На самом деле это неплохо, а очень хорошо. Да и заметьте ингредиентов тут нужно совсем ничего. Главное соблюдайте все пропорции и получится все на ура. Давайте руки в дело и вперед.

Нам понадобится:

• шишечки зеленые — 3 кг
• сахарный песок — 3 кг
• вода

Способ приготовления:

1. Очистите главные составляющие от пыли, мусора и прочей бяки, промойте. А после залейте проточной водой, чтобы вода перекрыла их на 1,5 см. Поставьте вариться на плиту (50 минут), это время после закипания.

Далее накройте крышкой, снимите с плиты и дайте настояться такому отвару 24 часа.

2. По истечении нужного времени необходимо шишки выловить шумовкой и полученный сироп присыпать сахаром и варить (1,5 — 2 часа) до густой консистенции, помешивая.

Разливать по банкам нужно строго в горячем виде, и они должны быть хорошо обработаны, так же как и крышки. Хранить такое чудо природы можно дома при комнатной температуре.

Простой рецепт шишкового варенья с апельсином

Вот я думаю, что для маленьких шалунов это то, что надо. А эти корочки будут заманчиво их привлекать. Не понимаете о чем я пишу, тогда быстрее пролистывайте этот вариант и берите ручку и записывайте, а лучше добавляйте сайт в закладки браузера, чтобы на следующий год не искать.

Уникальный продукт, который подарила нам сама природа уже совсем скоро будет стоять на вашей кухне и радовать глаз. Так, что не теряйте время, если все еще в раздумьях, это ведь еще и вкусно.

Ого! В данном десерте используйте только свежие и молоденькие шишечки, именно в них самый смак.

Нам понадобится:

• шишки — 750 г
• сахар — около 1000 г
• апельсин — 1 шт.
• вода — 1 л

Способ приготовления:

1. Промойте и уберите весь мусор с плодов хвойных деревьев. Затем желательно замочите шишечки на ночь постоять воде. Далее вылейте и залейте одним литром.

Поставьте кастрюльку на плиту и варите зелье до закипания. После внесите сахар и апельсин. Вернее с апельсина снимите кожурку и нарежьте ее брусочками. Можно конечно и капнуть пару ложек сока.

2. Банки и металлические крышки заранее прокипятите или ошпарьте кипятком, либо используйте другие приемы.

3. Вареньице, после того, как пройдет пару часов, возможно и 1 час, смотря какой консистенции хотите, чтобы оно было поместите горячее в банки и накройте крышками. Лакомитесь на здоровье!

Помните, что после остывания оно станет еще гуще.

Ароматное лакомство с брусникой

Неповторимое и божественное средство, вот как по-другому можно охарактеризовать данный вид. А знаете почему? Именно такая комбинация имеет уникальный состав в котором есть витамин С и другие элементы, которые обязательны в рационе человека, чтобы он был здоров и жизнерадостен.

А ты знал? Такие хвойные запахи, после того как откроете баночки помогут успокоить нервную систему, а также улучшат работу легких, особенно если в семье есть дети.

Нам понадобится:

• шишки лесные — 2 кг
• сахар — 4 кг
• вода — 2,5 л
• брусника — 0,5 ст.

Способ приготовления:

1. Сделайте сначала сладкий сироп, соедините сахар и воду, доведите жидкость до кипения.

2. Зелененьких красавцев перемойте в проточной воде и после добавьте в тазик, размешайте.

Бруснику пропустите в соковыжималке или придавите картофелемялкой или толкушкой, чтобы вышел сок и добавьте сюда же. Размешайте.

3. Варите около 180 минут или до нужного вам состояния. Далее все, как всегда, разлейте по чистым баночкам и закрутите крышками. Храните в погребе или холодильнике. Приятного аппетита!

Вот и все на сегодня, такая сказочная заметка про такое сладенькое казалось бы блюдо, но богатое витаминами и полезными свойствами получилась. Будьте здоровы, берегите себя и своих родных.

Нажимайте на лайки и классы, делитесь в социальных сетях, подписывайте в группу в контакте. До встречи. Пока.

С уважением, Екатерина Манцурова

польза сладкого десерта, что лечит

Запах соснового леса необыкновенен, не случайно санатории для реабилитации заболеваний дыхательных путей строят в сосновых борах.

Эфирные масла, которыми богаты иголки, молодые шишки и побеги дерева убивают все вредоносные микроорганизмы и оказывают целебное воздействие на органы и системы.

Народная медицина рекомендует его как натуральное средство, укрепляющее иммунитет, полезное и для горла больного и для лечения кашля.

Героиня мультфильма «Маша и медведь» варила варенье  из сосновых шишек  и многие считают, что это какое-то сказочное блюдо, которого в реальной жизни  просто не существует. Никто же не варит варенье из огурцов или грибов, как это делала Маша.  Но на самом деле этот, народом придуманный сладкий десерт, не только вкусный, но и полезный.

Как выглядят шишки сосны знают, наверное все. В этой статье вы найдете рецепты приготовления и лечения, советы по сбору шишек, узнаете  о полезных свойствах варенья.

Польза соснового десерта из шишекк

Знаменитый арабский лекарь Авиценна утверждал, что дым от сжигания сосны имеет лечебные свойства, он делает ресницы более густыми и длинными, лечит язвы и улучшает зрение. В России самой целебной частью сосновых шишек всегда считалась живица, то есть смола. Ее жевали для укрепления десен, а современные исследования доказали, что эта смола действительно обладает дезинфицирующими свойствами.

А вот на Кавказе для лечения  некоторых заболеваний используют варенье из молодых сосновых шишек. В этом регионе ценятся его лечебные свойства варенья, помогающие справиться:

• с простудными заболеваниями,
• гриппом,
• гиповитаминозом,
• заболеваниями десен и горла,
• болезнями верхних дыхательных путей (в том числе с бронхитом и пневмонией).

И современные исследования это подтверждают, и официально доказано, что спектр лечебного  эффекта у сосны гораздо шире.

Когда говорят о целебных свойствах шишек и варенья из них, то чаще всего упоминают болезни органов дыхания или ОРВИ. На самом деле возможности этого средства намного шире. В частности, оно способно сократить период восстановления после инсульта, поскольку в состав шишек входит очень много танинов и витаминов группы В.

При условии правильного применения любого препарата на основе этого хвойного сырья, в организме улучшается проходимость сосудов и повышается их эластичность. Так что шишечные продукты способствуют нормализации кровообращения в головном мозгу.

Сосновые плоды употребляют при повышенной ломкости сосудов и при артериальной гипертензии,  их можно считать профилактическим средством от инсультов. Они вообще позитивно влияют на сосудистую систему.

Разумеется, сами по себе эти плоды не настолько сильны, они могут применяться только в составе комплексной терапии, и в целом, любые средства на основе шишек, как и варенье, нужно употреблять не в период обострения гипертонии или сердечного заболевания, а тогда, когда приступ прошел, и организм уже начал восстанавливаться. Тогда варенье поможет укрепить  и сердечную мышцу, и аорту.

Чем еще полезно шишечное варенье. Его можно считать вкусным лекарством от анемии и пониженного гемоглобина, поскольку благодаря ему организм получит железо, причем в хорошо усвояемой форме. Поэтому это средство иногда прописывают после операций, которые сопровождались значительной кровопотерей.

Оно обладает противовоспалительными свойствами. Снадобья из шишек используют при заболеваниях органов дыхания и суставов. Причем существует множество рецептов, но, пожалуй, варенье является самым приятным из них.

Варенье рекомендуют использовать в период гриппа и простуды. Оно действительно обладает противовирусными свойствами и снижает риск подхватить инфекцию. В целом вещества, содержащиеся в нем, укрепляют иммунитет и организм. Если же человек уже заразился, то оно поможет облегчить течение болезни и придаст силы в восстановительном периоде.

Противопоказания и возможный вред

Следует отметить, что сосновое варенье из его плодов  имеет противопоказания. Как и на любые другие плоды, на них  может быть аллергия. «Шишечное» лакомство нельзя употреблять при гепатите и болезни почек. Кроме того, варенье  это противопоказано при беременности и грудном вскармливании. На самом деле его влияние на плод никто не изучал, но чтобы исключить возможный вред, стоит исключить временно десерт из своего рациона, да  и про аллергию забывать не стоит.

Не желательно давать  детям маленьким, до 3-летнего возраста и пожилым людям старше 65 лет, не рекомендуется людям с почечной недостаточностью, предрасположенностью к аллергии, болеющим гепатитом в  стадии обострения.

И, конечно, многое зависит от дозировки. В больших количествах это варенье может вызывать диарею или головную боль даже у людей, которые раньше на здоровье не жаловались, так что все хорошо в меру.

Сбор соснового урожая, какие шишки собирать для варенья

На дереве встречаются и мужские, и женские видообразования побегов, то есть они раздельнополые. Причем женские плоды собраны в своего рода розетки – по 3 штуки в месте, а мужские растут поодиночке. Цвет женских плодов со временем меняется. Если в начале сезона они бледно-зеленые, то постепенно становятся коричневыми или реже – коричнево-зелеными. А вот мужские шишки имеют желто-розовый окрас. Для варенья подходят только плоды женского пола.

Сосновые шишки – это настоящая кладовая целебных веществ, их химический состав многообразен.  В них содержатся не только эфирные масла (именно они и придают аромат), но и танины, аскорбиновая кислота, каротин, витамины группы В, Р и К. Присутствуют в них жирные масла и кислоты (олеиновая и линолевая), терпеновые соединения, углеводы. Кроме того, в них есть лечебные смолы, фитонциды, оказывающие антисептическое действие  и биофлавоноиды, которые выступают в качестве антиоксидантов. А еще плоды содержат много железа, магния и селена.

Для этого целебного средства можно использовать только сосновые шишки в лесу или на дачном участке, находящемся подальше от автомобильных дорог. Желательно, чтобы расстояние составляло не менее 1 км.  Лишь потому, что на сосновых шишках всегда есть смола (так называемая живица).

Получается, что шишки практически пропитаны ею. И в эту смолу, если дерево растет недалеко от дороги, попадают пыль и огромные количество загрязнений – практически все, что содержится в воздухе над оживленной трассой. А смыть эту смолу не получится. К тому же,  наибольшая концентрация полезных веществ находится именно в смоле.. Так что собирать шишки у дороги нельзя.

Для варенья отбирают только молодые шишки, которые только начали раскрываться. Лучше собирать плоды относительно небольшого размера, от 1 до 4 см. Они должны быть зеленоватого цвета, то есть достаточно молодые и не успевшие затвердеть. Можно попробовать проколоть шишку ножом или иглой – она должна поддаться с первой попытки.

В разных климатических условиях  женские шишки начинают развиваться  в разное время. В южных регионах России плоды можно начать собирать уже в конце мая (и до начала июня). В более северных регионах они появляются только в середине июня.

Плоды перед использованием нужно перебрать. Ведь они тоже могут быть повреждены вредителями. Необходимо выбросить выбракованные и очистить остальные от налипшего растительного мусора. Затем  вымыть и приступить к варке варенья.

Как варить варенье, рецепты

С мая по конец июня варят варенье, для которого собирают молоденькие, еще мягкие женские шишки. Шишковое варенье варится также, что и обычное, из ягод.  Для варки подойдут любые кастрюли  большой емкости из нержавеющей стали и эмалированные. Шишки нужно тщательно промыть в воде прохладной и сложить в емкость, предназначенной для варки.

Рецепт 1

На  1/2 кг сосновых шишек берут  кило сахара и полтора литра воды.  Необходимо покрыть шишки полностью водой, чтобы ее было сантиметра на 2 выше. Варят их около 3 часов на огне медленном, затем отвар оставляют на ночь в темном месте. Некоторые хозяйки считают, что лучше подержать его пол-суток, но на самом деле уже через 10 часов отвар превратится в своего рода кисель.

Из этого киселя шишки нужно достать, они больше не нужны, и их можно просто выкинуть. А в жидкость добавляют весь необходимый объем сахара и еще раз проваривают, не забывая помешивать. Считается, что варенье готово в тот момент, когда оно загустевает и приобретает янтарный оттенок.

Рецепт 2

Из всего многообразия рецептов данного лакомства и лекарства, можно воспользоваться и кавказскими рецептом. Для него нужно взять совсем молодые шишечки маленького размера, чтобы он были не больше, чем орех фундук.  На банку поллитровую , заполненную такими шишечками, берут 500 мл воды и кило сахара.

Растительное сырье заливают водой и выдерживают при кипении  до 20 минут. Шишки должны быть мягкими, но не нужно дожидаться, чтобы они разварились. Затем их вынимают шумовкой и перекладывают в заранее подготовленный сироп, который готовят из килограмма сахара и 500 мл воды и тщательно перемешивают. Сироп с попавшими в него шишечками кипятят еще минут 20-25 и затем разливают по заранее стерилизованным банкам. Получается ароматное, вкусное и целебное варенье.

Рецепт 3

Можно воспользоваться  еще одним способом приготовления варенья. Для чего потребуется:  килограмм  растительного сырья, промытого  под  водой проточной, откинутого на дуршлаг, для стекания жидкости. После этого каждую шишку режут на четвертинки и выкладывают в удобную широкую кастрюлю, в которой будет вариться варенье.

Затем готовят сироп  из полутора килограммов сахара на 2 стакана очищенной воды. Сироп проваривают на огне медленном,  до густоты и прозрачности. Шишки заливают подготовленным горячим сиропом, накрывают кастрюлю полотенцем и настаивают около 4-х часов. После  кастрюлю ставят на огонь и доводят  до кипения,  сразу же снимают и еще раз настаивают часа два.. После этого смесь третий раз прогревают до кипения и сразу же выключают после этого огонь.

Рецепт 4

Можно даже обойтись без варки, просто в пастеризованные банки положить подготовленные должным образом и порезанные на кусочки шишки, которые слоями пересыпают сахаром. Банки держат на солнце, накрыв их салфетками из натурального материала и периодически встряхивают. Когда сахар полностью растает, можно закрывать банки герметичными крышками и убирать на хранение в темное место.

Рецепт 5

Для этого рецепта необходимо взять по одному килограмму молодых зеленых шишек и сахара. Шишки перебрать промыть в воде холодной и замочить на 3 часа, чтобы все насекомые из них всплыли на поверхность воды. В литре воды сварить сахарный сироп, использовав всю порцию сахара.  Добавить в сироп шишки и после закипания, переключив на малый огонь, варить 2 часа. Добавить специи: одну штучку бадьяна, 5-10 кардамона и 2-3 гвоздички. Чтобы их не вылавливать из варенья, сложите специи в мешочек из марли и опустите на в варенье на 10 минут. Варенье готово. уберите специи, процедите через сито варенье.

Нужно ли дозировать при употреблении

Как принимать это лекарство. В целях лечебных  его обычно добавляют в горячий чай. Такое средство очень полезно пить при заболеваниях дыхательных путей. На стакан чая будет вполне достаточно 1 ч.л. варенья. В такой же дозировке его дают детям при простуде – ведь у этого средства есть противовирусный, отхаркивающий и даже потогонный эффект, а обладающие такими же свойствами лекарства имеют множество противопоказаний.

У шишечного варенья тоже есть ограничения. Детям до трех лет этого давать не рекомендуется из-за потенциальной аллергии. Некоторые специалисты считают, что нежелательно давать детям до 7 лет. Но на самом деле лучше не гадать, а сделать пробу.

Для этого нужно просто дать ребенку пару капель варенья, и в течение двух часов проверить, нет ли каких-то аллергических реакций. Для детей суточная доза этого лекарства должна составлять не больше 2 ч.л., взрослым можно съесть вдвое больше.

Народные методы лечения заболеваний

Поскольку варенье из шишек сосны  больше лекарство, чем лакомство, то необходимо соблюдать дозировки чтобы не принести вред своему организму. Дозирование зависит не только от заболеваний, но и от возраста, детям норму приема следует уменьшать.

Лечение ангины. Варенье способствует очищению горла от гнойного налета, устраняет боль, снижает температуру. Для лечения рекомендуется три раза в день пить с теплым чаем. Для увеличения эффекта лечебного,  назначают полоскания горла настоем шишек.

От кашля. Помогает средство и при кашле, разжижая и выводя мокроту. Отхаркивающий эффект наступает после недельного применения снадобья, по две ложки столовые каждый день. Сильный кашель требует более длительного применения.

Лечение бронхита. При очищении бронхов, сладкий десерт принимают  раза три  в день, по ложечке чайной. Запивать надо только  теплой водой (не холодной и не горячей).  Лечение может длиться до двух недель.

При астме рекомендуют съедать по две ложки варенья в день, на протяжении двух недель, разделив их на шесть приемов. Причем запивать водой нельзя. Съедать варенье надо спустя 2 часа после еды, либо за час до еды. Пропив курс, делают  месячный перерыв и снова повторяют курс. Такое лечение снимает приступы кашля.

Как избавиться от глистов и лямблий. Специалисты утверждают, что паразиты, иногда поселяющиеся в организме человека не выносят вкуса соснового варенья. Надо принимать его по столовой ложке утром натощак, есть можно только через 30 минут. Излечение от глистов проходит через неделю, от лямблий — через две недели.

При гипертонии и инсульте. Для понижения давления необходимо съедать по две ложки столовые варенья, в течение двух недель. А для восстановления после перенесенного инсульта — по одной ст. ложке ежедневно. Длительность лечения надо согласовать с врачом, но без перерыва более трех недель принимать не рекомендуется.

Не всем приходится по вкусу варенье из  сосновых шишек, ведь оно насыщено терпким сосновым ароматом. Но учитывая ту пользу и мощную поддержку, которую оно дает организму, оно становится все более востребованным. А процесс приготовления не сложный.

• Если нет возможности приготовить самим варенье, его можно [urlspan]купить в интернет-магазине АлтайВита[/urlspan]. Варенье из «зеленой» сосновой шишки ароматное (домашнего приготовления), с хорошим вкусом и терпким послевкусием. Отличный вариант сувенира, подарка или комплимента родственникам, друзьям, коллегам. Шишечки полностью съедобные. Вес нетто: 125 г. Объем: 90 мл.

Пользуйтесь дарами природы и будьте здоровы!

Варенье из сосновых или еловых шишек рецепт с фото пошагово и видео

Шаг 1:

Подготовить продукты. Шишка должна быть собрана вдали от дорог, только тогда от неё будет польза. Собирать маленькие, мягкие шишки 2,5-4,5 см., более большие уже будут твёрдые. Шишку брать смолистую, правильной формы, без повреждений и только с веток. Время сбора зависит от региона, длится он с апреля по июнь.

Шаг 2:

Способ подготовки шишки для обоих рецептов один: — Собранные шишки перебрать, очистить от веточек. Повреждённых шишек быть не должно. Миску я накрыла упаковочной бумагой. Работать с шишкой лучше в перчатках, чтобы руки не оказались в смоле.

Шаг 3:

Шишку промыть под прохладной проточной водой. Затем залить холодной и оставить на 2-3 часа, шишка набухнет, немного уйдёт горечь и лесные обитатели, потом её ещё раз промыть. Кастрюлю использовать из нержавейки или алюминиевую, затем её легче отмыть от смолы. Я использую старенькую алюминиевую кастрюлю только для варки шишек, как зрелых так и зелёных. Не используйте пластиковые ведёрки, дуршлаги и т.д., всё будет безвозвратно испорчено.

Шаг 4:

Подготовленную шишку ещё раз перебрать, отделить более крупную 3,5-4,5 см её надо разрезать вдоль или оставить для варенья без варки или для настойки. Более мелкую залить водой, чтобы скрыло шишку на 1,5-2 см., добавить сахар, размешать. После сортировки у меня получилось по 500гр мелкой и более крупной шишки.

Шаг 5:

Способ — 1. Варить шишку в 6 этапов. 1-й раз: Кастрюлю с мелкой шишкой поставить на нагрев выше среднего. Постоянно помешивать до полного растворения сахара. Довести до кипения, убавить нагрев до среднего и варить шишку 10 минут. Затем снять с плиты, накрыть плотно крышкой и махровым полотенцем. Оставить до полного остывания.

Шаг 6:

2-й раз: Довести до кипения, но не кипятить. Снять с плиты, накрыть крышкой и полотенцем, дать остыть. 3-й раз: как 1-й, кипятить 10 минут, снять, накрыть и дать остыть.

Шаг 7:

4-й и 5-й раз: Вскипятить, отключить нагрев, оставить на 30 минут на плите, крышкой не накрывать. 6-й раз: Довести до кипения, снять с плиты и дать полностью остыть без крышки.

Шаг 8:

В готовое, немного остывшее варенье влить 1 ст.л. свежего сока лимона, перемешать и пусть остывает окончательно. Лимон можно и не добавлять, это по желанию, но он даёт небольшую кислинку, дополнительно витамины и препятствует засахариванию.

Шаг 9:

Остывшее варенье процедить через 2-4 слоя марли, чтобы смола в горячем виде не прошла через марлю, а употреблять её нельзя. Шишки не едят ! В шишках смола, которая не выйдет из организма, а осядет слоями на стенках желудочно-кишечного тракта. Да, я знаю, что некоторые люди их едят. Но если нет проблем с почками и печенью, это не значит, что их надо наживать. Это очень полезно, но нужно обезопасить организм, чтобы варенье принесло пользу, а не вред.

Шаг 10:

Готовое варенье должно получиться нежно-янтарно-розового цвета, тягучей как мёд консистенции. Вкус хвойный, с ярко выраженным ароматом, в меру сладкий, с лёгкой вяжущей терпкостью. Если вы всё же оставите шишки в варенье, то пожевав, их лучше не глотать. /Достаточно посмотреть на жмых после процеживания, чтобы отпала охота иметь это в желудке/.

Шаг 11:

Способ — 2 без варки. Это даже не варенье, а сироп. Он не подвергается термической обработке, поэтому полезного в нём много. Подготовленную и отсортированную более крупную шишку разрезать на 4-6 частей. Слоями пересыпать сахаром, верхний слой — сахар. Банку закрыть крышкой и хорошо потрясти. Крышку снять и закрыть банку марлей в 2-4 слоя, чтобы был доступ воздуху.

Шаг 12:

Банку оставить в тёмном, тёплом месте на 3-4 дня, периодически встряхивать. Когда сахар полностью растворится, сироп готов. Процедить через марлю, как и при первом способе. Хранить только в холодильнике. Употреблять такой сироп необходимо в меру. Взрослому достаточно съедать по 1-2 десертной ложке утром/вечером, а ребёнку – 1-2 чайных ложек.

Шаг 13:

Расфасовывать в стерильные, сухие банки. Хранить баночки с заготовками в холодильнике или тёмном прохладном месте. Срок хранения до 2 лет. Получается 500 мл процеженного варенья, если с шишкой, то 2 баночки по 0,5л. Сиропа без варки тоже 500 мл, он получается нежно-жёлто-янтарного цвета и намного жиже, чем который варится. Вкус сладковатый, хвойный. Оба вида сиропа принимать запивая тёплой водой или чаем.

Варенье из шишек / Варенье

Варенье из шишек на сидре. Обожаю, как переливаются готовые шишки.

«Сосну ели?». В этой печально известной цитате Оуэля Гиббонса из рекламы Grape Nuts (их сейчас много на YouTube, а некоторые веселые) есть доля правды.

Конечно, вы можете заварить чай (в основном я вижу это с мягкой иглой пасхальной белой сосны) из игл, коровой хлеб из внутреннего камбия (новинка) или даже порошок из сушеных игл (в основном для авантюрные повара) , но сосновые шишки, особенно молодые, меристематические / нежные, можно есть, и они традиционно используются на Кавказе и в России в заповеднике, известном как Варенье, иногда его называют вареньем из сосновых шишек или сосновым медом.

Молодые сосновые шишки. Они должны быть очень маленькими, размером с ноготь на мизинце, чтобы это работало правильно. (приятный вкус).

, что в основном переводится как что-то приготовленное в сиропе, варенье похоже на японскую кинпиру в том, что оно относится к технике приготовления, а не к блюду, приготовленному из определенного ингредиента.

Если вы погуглите варенье, то, вероятно, увидите разные ингредиенты (в основном фрукты и ягоды) , сваренные на медленном огне в сахарном сиропе для их консервации.Для меня приготовление фруктов в сахаре не является чем-то новым или интересным, и я думаю, что большинство американцев, читающих этот блог и готовящих собственные консервы, согласятся. Варенье из сосновых шишек — совсем другое дело, и оно завораживает.

Для приготовления самого простого консервирования все, что вам нужно сделать, это приготовить сосновые шишки с сахаром и водой в равных пропорциях, превратив их в густой сироп. Одна вещь, которую я нахожу действительно интересной в рожках, заключается в том, что при приготовлении с сахаром они почти как бы придают сиропу загуститель, похожий на слабый пектин, который помогает застыть в густом джемовском веществе с блестящим блеском.

Я приготовил традиционные вареньи, приготовленные только из сахара, и это нормально, но на вкус оно будет очень смолистым и крепким. Сильный смолистый вкус, вероятно, является одной из причин того, что варенье из сосновых шишек не намазывают на тосты с маслом в тех культурах, где его традиционно готовят, скорее, варенье принимают в лечебных целях, или я читал. Я уверен, что что-нибудь с таким сильным вкусом, вероятно, имеет какие-то лечебные качества, но я не рассматриваю здесь ничего лекарственного по ряду причин, так что вы сами можете угадывать такие вещи.

Молодые красные сосновые шишки, на стадии, которую вы для этого хотите. Ожидайте минут 15-30 неспешного ковыряния.

Со временем я разработал несколько идей, как уменьшить сильный вкус сосновых шишек, и придумал гибридный метод приготовления варенья, которое, я думаю, вам действительно стоит попробовать. Вместо того, чтобы просто варить в сахарном сиропе, я бланширую сосновые шишки, а затем тушу их в чистом нефильтрованном яблочном сидре.

Одно изменение к традиционному рецепту, которое я рекомендую, — это бланшировать шишки перед консервированием.Помогает немного успокоить их, а также удаляет некоторые загрязнения, которые в противном случае я бы удалила.

По мере того, как сидр уменьшается, шишки наполняют его ароматом, а натуральный сахар сам по себе концентрируется в фантастическое варенье, традиционный, вызывающий привыкание вкусный 100% лесной продукт, известный как яблочная патока. Если вы считаете, что консервы из шишек слишком крепкие для вас, попробуйте приготовить мелассу из яблочного сидра — всего полгаллона хватит, чтобы украсить несколько блюд, и это действительно замечательный продукт.С моей стороны было бы упущением не упомянуть, что я в долгу перед моим другом, бывшим шеф-поваром и наставником шеф-поваром Ленни Руссо за то, что он познакомил меня с сиропной яблочной эссенцией, он в некотором роде гений.

Кажется, что хорошие грозди лучше всего плодоносят на деревьях, которые получают хорошее солнце, иногда высокие.

Когда собирать шишки

Это очень важно. Здесь вам нужна очень специфическая стадия роста: размером с ноготь на мизинце взрослого человека. Чем больше, тем шишки будут слишком крепкими на мой вкус, и их следует разрезать пополам, что также означает, что они будут немного высохшими из-за консервации, а не такими живописными, как вы видите здесь.

Чтобы усложнить ситуацию, на стадии небольшого роста, которую вы хотите, сосновые шишки (по крайней мере, шишек Pinus Resinosum, которые я предпочитаю для этого ) кажутся не такими обильными, как через несколько недель вегетационного периода. Также важно убедиться, что у вас здесь живые шишки, так как старые и прерванные шишки из предыдущего сезона могут обмануть новичков, а сухая, хрустящая сосновая шишка годичной давности будет на вкус именно такой, как звучит. Вы хотите, чтобы маленькие молодые сосновые шишки были настолько молодыми, что они давали бы между пальцами при нажатии.

Уменьшите количество сидра и сосновых шишек до консистенции теплого меда. Вот как это будет выглядеть.

Я живу на севере, и в этом посте многие из вас со своими соснами находятся слишком далеко, чтобы делать здесь варенье, но не волнуйтесь. Если у вас есть только зеленые или немного более крупные сосновые шишки, они на самом деле даже более универсальны, чем молодые крошечные шишки, из которых я готовлю здесь. Один из продуктов, который вы можете приготовить из зеленых сосновых шишек, — один из лучших продуктов, которые когда-либо будут проходить через ваши губы (традиционный итальянский муглио или сироп из сосновых шишек).Если у вас нет сосновых шишек, поищите ели и используйте молодые кончики для приготовления сиропа из кончиков ели.

Мощное варенье с сильным вкусом. Съесть само по себе может быть слишком много для большинства. Мой совет, проработав с ним несколько лет, — сочетать его со сливочными, жирными вещами, которые помогут уменьшить насыщенность. Козий сыр в пастообразной форме отлично подойдет, но подойдет и бри или крем-фреш.

Подавать со сливочными и жирными блюдами.

Распечатать рецепт

Варенье из сосновой шишки и сидра

Варенье из молодых сосновых шишек в яблочной патоке, вдохновленное традиционным кавказским вареньем из сосновых шишек.Используйте в качестве сильной приправы к сыру и жирным сливкам. Если вам нужен дополнительный сироп, сделайте его с 3/4 галлона сидра вместо 1/2.

Время приготовления 30 минут

Время приготовления 1 час 30 минут

Курс: закуски, приправы

Кухня: грузинская, русская

Ключевое слово: сосновые шишки, консервация

Порций: 8

Ингредиенты

• ½ галлона нефильтрованного яблочного сока или яблочного сидра. Самый темный, самый необработанный, который вы можете найти, предпочтительно дает самый темный сироп.Если вы хотите, чтобы количество сиропа было больше по сравнению с сосновыми шишками, используйте 3/4 галлона вместо половины.
• кусок корицы
• 2 зубчика
• чашка молодых сосновых шишек

Инструкции

• Промойте сосновые шишки от мусора. Доведите до кипения несколько стаканов воды и бланшируйте шишки в течение 1-2 минут, выньте и оставьте.

• В кастрюле объемом 1 галлон с высокими стенками диаметром около 8-10 дюймов смешайте сидр, букет теплых специй, щепотку соли и сосновые шишки, доведите до кипения, убавьте огонь и установите таймер. в течение 1 часа, пока вы занимаетесь чем-то другим.

• Через час проверьте уменьшение и определите, сколько времени потребуется, чтобы уменьшить его примерно до 1,5 стакана или около того, после чего вы должны нянчить его, внимательно наблюдая, чтобы убедиться, что консистенция вам нравится. .

• Продолжайте уменьшать при медленном кипении, пока пузырьки не начнут увеличиваться в размерах и не начнут подниматься по стенкам сковороды. Ссылка на видео будет здесь полезна.

• Когда пузырьки станут большими и смесь уменьшится до консистенции теплого меда, переложите шишки и их сироп в банку, дайте остыть без крышки в течение 30 минут, затем поставьте банку с плотно закрывающейся крышкой, например банку каменщика и охладите.

• После охлаждения проверьте толщину варенья. Если он кажется слишком толстым / 100% сосновые шишки, переложите его в миску, нагрейте над кастрюлей с кипящей водой и разбавьте, добавив 1 т сидра, хорошо перемешайте, затем снова положите в банку и снова поставьте в холодильник, чтобы освежить согласованность.

• В холодильнике с плотно завинченной крышкой его хватит на пару месяцев.

Видео

Связанные

как есть варенье из шишек

Через три недели перелейте эту смесь в сухую стеклянную банку и поставьте в холодильник.После закипания стоит убавить огонь и потомить шишки на небольшом огне около полутора часов. Варенье из сосновых шишек Добро пожаловать на форумы eG, сервис сообщества кулинарных искусств и литературы eGullet. 5 причин есть еловые советы и 8 способов их использовать Написано Неле Лийвлайд Опубликовано 28 мая 2014 г. в журнале Natural Cure, Nutrition Вчера я пошла прогуляться в парк и набрала полный карман (у меня не было ничего, чтобы положить их) в) верхушек ели. Не добавляйте воду, если вам не нравится более жидкое варенье…, Затем остудите, пока в теплом сейфе не дотронуться до температуры сковороды……. Вы можете сделать из них что-то вроде желе или варенья, и, по-видимому, вы можете сбродить их, чтобы получить какое-то вино (не знаю, хорошее ли оно). По этим останкам невозможно отличить вид белки. Хотя я настроен немного скептически, потому что у нас здесь есть сосна Пондероза; который, как я слышал, токсичен. 11 мая 2020 г. — Изучите доску Н. Дрейпера «УКРАШЕНИЯ ИЗ ШИШКИ», за которой следят 5314 человек в Pinterest. Лучшими для употребления в пищу будут шишки мягкого типа… А некоторым сосновым шишкам даже требуется огонь, чтобы открыться и высвободить семена.Съедобны ли сосновые шишки? Шишки нужно промыть и высушить полотенцем, затем погрузить в спирт (200 мл на 130 грамм шишек). Выделяемый сок соединяется с сахаром, образуя сиропообразную смесь. Как открыть орехи буня. 2 — Второй — отваривать кору. Настоящая экзотика для туристов, которые с удовольствием привозят из Сибири баночки сосновых шишек в качестве сувениров. Обычно их собирают в мае или не позднее июня. У нас более 1,8 миллиона подписчиков на Facebook. 2 — Второй способ — отварить кору Варенье из сосновой шишки. Рецепт варенья из сосновых шишек. ) и говорят, что это полезно для здоровья.Сосновые шишки повсюду в предгорьях Сьерра-Невады, где мы живем. Получите лучшие истории недели прямо на свой почтовый ящик. Снова ставим кипятиться минут 10-15 после закипания. Люди ели и могут есть шишки. Это не значит, что сосновые шишки съедобны, но люди уже очень давно употребляют их по-разному. Прокипятить и добавить килограмм сахара на литр жидкости, дождаться повторного закипания и убавить огонь. Это варенье — настоящее лекарство! Family Review Guide — это блог о семейных путешествиях и образе жизни, в котором собраны лучшие места для путешествий, рестораны и мероприятия, основанные на личном опыте.Я ел желе из сосновых кончиков много лет и планирую приготовить его в этом году. Помощь при проблемах с желудком. Очень забавный вкус. Местные жители научились использовать все, что может предложить суровая природа. Один касается токсинов, которые вы используете в своем дворе, таких как удобрения, средства от сорняков и инсектициды. Варить при слабом кипении 5 минут. Вы когда-нибудь ели шишки? Кедровый орех происходит из женской сосновой шишки. имеют шишки, которые являются черепичными (то есть с чешуей, перекрывающей друг друга, как чешуя рыбы).Эти сосновые шишки, особенно древесные женские шишки, считаются «архетипическими» шишками деревьев. Их следует промыть и нарезать ножом, затем положить в кастрюлю с кипящей водой и накрыть крышкой. Настоящая экзотика для туристов, которые с удовольствием привозят из Сибири баночки сосновых шишек в качестве сувениров. Процедите и добавьте сахар в ту же воду. Это такая забавная поделка для детей всех возрастов. Поскольку мы редко используем их на заднем дворе, где играют наши собаки, для нас это не проблема. После этого смесь оставляют в темном холодном месте на ночь (12 часов).Раскрашивать сосновые шишки — это весело и взрослым, и детям! Я надеюсь, что эта статья помогла вам определить, безопасно ли есть шишки и действительно ли они съедобны. Обычно его употребляют в виде дижестива, не более одной столовой ложки в день. Варить при слабом кипении 5 минут. Самое приятное то, что вы можете добавлять столько арахисового масла и птичьего корма, сколько захотите. Чтобы приготовить чай с джемом, просто выкопайте его между пальцами ног и положите в грязный носок, положите в чайник и настаивайте в течение 20 минут.6. Посыпьте несколько пригоршней птичьего семени на вощеную бумагу. Читайте больше идей об украшениях из шишек, поделках из шишек, поделках из шишек. Оставить на две недели в прохладном месте, и настойка готова к употреблению. Естественно, это делает его отличным усилителем иммунитета в холодные зимние месяцы, когда много микробов. Если в процессе варки образовалась пена, стоит снизить температуру плиты. Но это не рекомендуется. Сделать из них варенье тоже не так уж и сложно. Выберите один из рецептов ниже и приступайте к приготовлению! Они ядовиты для собак и кошек, поэтому не упускайте их из виду осенью на улице.Дальний Восток России — Варенье из Актинидии. Затем обильно смажьте каждую сосновую шишку сверху вниз арахисовым маслом, поднимая его под чешую. Срезанные сосны проходят процедуру, состоящую из нескольких шагов, чтобы стать съедобными. 6. Чтобы изменить вкус … Консервирование — это обычное дело для любых джемов, которые вы можете, и или просто охладите литр джема в стеклянной банке и съешьте его в течение двух недель … Кедровые орехи. Ищите мягкие пучки закругленных игл в пучках по 2, 3 или 5. Этот термин обычно используется в Восточной Европе (Россия, Украина, Беларусь) … Переживший шесть сердечных приступов и опухоль мозга, сварливый медведь человек, объявивший Россию своим новым чудесным домом.Для выемок на сосновых шишках используйте влажный кусок ткани, чтобы протереть пыль или грязь. Шаг второй. Благодаря текущим проектам по реинтродукции сосновые куницы возвращаются в Великобританию — узнайте все об этих неуловимых видах из нашего экспертного справочника по сосновым куницам, включая то, что они едят, и места, где их можно увидеть. На изготовление каждой кормушки для птиц из сосновых шишек уходит около 10 минут … может быть, даже меньше? Побалуйте себя ароматным и вкусным лечебным джемом из молодых зеленых шишек сосны! Подводя итог этому посту, отвечая на вопрос, можно ли есть сосновые шишки? 1 — Первый — есть сырым.Как и в случае с Деревом-загадкой обезьян, которое, как сообщается, растет на местном уровне, когда шишки опускаются, семена внутри готовы к употреблению. В США распространенным неместным видом является ель обыкновенная (Picea Abies), а два из наших коренных американских видов — ель белая (Picea glauca) и ель колорадская (Picea pungens). в зрелом возрасте от нескольких футов до более 100 футов. 10 вкусных региональных блюд, о которых вы, вероятно, никогда раньше не слышали. Я никогда не знал, что можно есть сосну до сих пор! Если вы тосковали по новому вкусу, искали необычный подарок или просто хотели узнать, какая на вкус сосна… поздравляю! … Аризона. Ягода можжевельника — это женская шишка, вырабатываемая различными видами можжевельника. Это не настоящая ягода, а шишка с необычно мясистыми и сросшимися чешуями, что придает ей вид ягод. Шишки следует накрыть тканью и оставить при комнатной температуре на три недели. Благодаря культурному влиянию варенье из шишек становится интересным дополнением к кладовой. Шаг 3: Обрежьте проволоку. Заполнение следующего кольца венка будет намного проще, если вы сначала обрежете лишнюю проволоку для цветов.По готовности варенье смешивают с несколькими предварительно тушеными шишками и варят еще 5 минут, после чего варенье целыми шишками разливают по банкам (примерно 6-8 шишек на литровую банку). Его также можно давать детям — 1-2 чайные ложки каждое утро за 20-30 минут до завтрака. В идеале шишки должны быть не более 3 см в длину. Члены семейства сосновых (сосны, ели, ели, кедры, лиственницы и т. Д.) Сосновые шишки бесплатны, так что это недорого! Чтобы сушить сосновые шишки, попробуйте отварить.Хвойные деревья используют сосновые шишки как способ сохранить свои семена в безопасности. Сосновые шишки на деревьях. Я планирую сделать это в этом году. Отличная идея. Чтобы добраться до орехов, нужно разобрать конус и очистить жесткую шелуху от семян. Если вы используете какой-либо контент Russia Beyond, частично или полностью, всегда предоставляйте активную гиперссылку на исходный материал. Его жена — настоящая русская девушка-душистая горошина, и она терпит этого парня-медведя и держит его в узде. Слава Богу за мою сладкую горошину и Россию. Это было сказано.Сосновые шишки и собачки Залейте водой так, чтобы она закрывала шишки на полтора сантиметра. Нужно знать. Полученный отвар снова кипятят, пока он не загустеет и не станет темным… Почему нержавеющая сталь? Подробнее: 10 вкусных региональных блюд, о которых вы, вероятно, никогда раньше не слышали. В зависимости от климата в разных регионах шишки для варенья собирают с последних майских дней и заканчивают концом июля. У сосны есть разные съедобные части, в том числе шишка. Некоторые сосновые иголки тоже съедобны…. Джем Джелли. Сделать из них варенье тоже не так уж и сложно. Детские шишки содержат терпены, которые могут нанести вред вашему здоровью. Варенье из сосновой шишки — это полезное лакомство. Самый популярный способ добавить в свой рацион полезные свойства сосновой шишки — это кедровые орехи. Обмакните и раскатайте сосновую шишку со всех сторон, пока арахисовое масло полностью не покроется… Вверните сосновую шишку в птичье семя, полностью покрыв ее. Поместите сосновую шишку в контейнер и продолжайте собирать, пока не наберется достаточно.Несколько лет назад мне пришла в голову идея попробовать отбеливать шишки. Перебрать с хвои и мусора весь собранный мусор, промыть и перелить в эмалированную посуду. Интересное варенье из сосновых, кедровых или еловых шишек — традиционное советское лакомство (это варенье чаще всего употребляют в Грузии, Сибири и на Кавказе), и говорят, что оно полезно для здоровья. Повышает иммунную систему. Общество — это некоммерческая организация 501 (c) 3… А теперь моя мама… Считайте это вкусным лекарством (да, не все лекарства должны быть горькими).Выключите огонь. Каждая сосновая шишка дает около 2 орехов на чешуйку, при этом общее количество зависит от размера сосновой шишки. В шишке от 30 до 100 семян, тогда как 50 — это ближе к среднему значению. Когда становится теплее, сосновые шишки раскрываются, чтобы высвободить семена. Переваривание сырой сосновой коры настолько волокнисто, что может вызвать спазмы желудка. 29.10.2019 — Необыкновенное варенье из молодых сосновых шишек. Север России, Кавказ и большая часть Сибири славятся своими густыми сосновыми лесами. Люди используют ростки, иглы и кору для приготовления лекарств.Облейте конусы водой и очистите их руками. Фактически, шишки защищают семена от низких температур и мешают животным есть семена. Сосновая шишка, которую мы так хорошо знаем, на самом деле не семя сосны, а скорее шелуха этого семени. PS: Варенье или Варенья — это название любого популярного цельнофруктового варенья. Для этого вам понадобятся молодые зеленые шишки сосны. Если у дерева одиночные иголки, это, вероятно, ель или пихта. Не путайте сосну с побегами пихты (Picea abies или Abies alba) или искусственным «сосновым маслом».«Вы нашли наше варенье! Простая заправка для салата из сосновой хвои может превратить зеленый салат в согревающую зимнюю трапезу. Красные и серые белки едят сосновые шишки и оставляют характерные «сердцевины» и груды срезанной чешуи под хвойными деревьями. Когда вы смотрите на обычную сосну, редко кто думает, что она способна поддержать вас в ситуации выживания, если в этом возникнет необходимость. Хотя кедровые орехи прекрасны для употребления в виде песто, миксов для троп или просто в чистом виде, они не собираются … Они плодоносят каждые два-три года, хотя предпочтительнее три года.Я родился и вырос во Флагстаффе, штат Аризона. Шишки должны быть мягкими, легко прокалываемыми гвоздем, длиной не более двух-трех сантиметров…, На один литр или около литра варенья нужно всего 0,5 кг шишек (20-30)…, Шишка и сахар соотношение 1: 1 (полкилограмма сахара на полкилограмма зеленых сосновых шишек)…. Тщательно вымойте шишки в горячей воде и поместите в кастрюлю из нержавеющей стали. Считается, что настойка из сосновой шишки укрепляет иммунную систему и оказывает успокаивающее действие. Сделайте партию расписных сосновых шишек, чтобы украсить свой загородный дом или подарить красивые подарки с помощью этого урока.При весе до 10 кг нужно остерегаться падающих орехов. Лучший сорт — молодые зеленые бутоны, собранные в России в мае-июне, а в других странах даже раньше. Во время эпидемии гриппа хорошо ежедневно съедать всего 1 ст. Шишки (2 кг) промывают, помещают в воду и кипятят 30 минут. Рецепт этого варенья моя жена привезла из Грузии 5 лет назад, после чего готовит его каждый год. Фитонциды (масла в сосновых шишках) обладают противовоспалительными свойствами и делают организм более устойчивым к инфекциям и простудным заболеваниям.Что касается сбора пыльцы сосны, которая очень хороша для усиления мужского либидо, то травник посоветовал мне поставить большую банку на кончики сосны / ели и встряхнуть пыльцу в банке, и тогда она будет очень хорошо собираться. Переваривание сырой сосновой коры настолько волокнисто, что может вызвать спазмы желудка. Спред можно использовать в различных кулинарных целях — от сладкого акцента на чашке крепкого горячего чая или кофе до интересного акцента к десерту. Мало кто из нас ел кедровые орехи в Северной Америке. Лучше всего готовить это лакомство в начале лета.В них действительно есть тестостерон и другие фитоандрогены, но в еще меньших количествах, чем в пыльце сосны. Доводим будущее варенье из шишек до кипения. Полученный «мед» добавляем в чай. Они могут быть свежесобранными или сушеными. Попробовал. Я никогда не знал, что можно есть сосну до сих пор! Выключите огонь. Для конусов на конце вам понадобится более длинная проволока (~ 10 дюймов), чтобы протянуть весь венец с достаточным остатком, чтобы схватить и повернуть, чтобы закрепить сосновую шишку. Просмотреть все сообщения Китона, продолжая просматривать сайт, вы соглашаются на наши, Путин сеет рознь среди лакеев правительства США….Так что употребление в сыром виде возможно, и это отличный способ быстро получить питательные вещества в крайнем случае, это совсем не то, как вы хотите есть сосновую кору, если есть другие варианты. Чай из сосновых игл прост в приготовлении, а также является успокаивающим средством. Фрукты сразу начнут менять цвет. Это действительно очень хорошо для тех, кто корчит рожи, зачем кому-то есть варенье из сосновых шишек? Сосновые почки и эфирные масла используются для лечения бронхита, хвоя — как источник витамина С, сосновый деготь — как мазь для кожи, а сосновые шишки — как основа для различных рецептов.Кедровые орехи можно есть сырыми или жареными, как и многие другие орехи. Вы можете найти рецепт варенья из сосновых шишек здесь: http://infohow.net/12414-varene-iz-sosnovyh-shishek.html Повара во всем мире используют незрелые нежные зеленые сосновые шишки в качестве съедобного гарнира, приправы к мясу или добавления в чай. Так что при сборе шишек лучше не слоняться под деревьями. Иногда дятлы втыкают шишку в кору дерева, чтобы шишку было легче съесть. Я люблю использовать разные текстуры и природные элементы в своем домашнем декоре.В Боржоми и Абастумани в Грузии часто можно встретить людей, торгующих таким вареньем и сосновой пылью. Дело в том, что из-за выделяющейся высокой температуры смола неизбежно откладывается на стенах, и отмыть их практически невозможно. Повидло из сосновых шишек — пошаговый рецепт в домашних условиях. Взрослые сосновые шишки содержат целлюлозу, которую трудно переваривать. Кедровые орехи. Попробуйте при простуде, бронхиальной астме или крупе. Для трех средних банок варенья из шишек вам понадобится: 8 унций (около 2.25 чашек) незрелых сосновых шишек размером с ноготь 2,5 стакана сахара 2,5 стакана воды Наполните кастрюлю из нержавеющей стали (позже будет легче мыть) водой и сосновыми шишками и доведите до кипения. Дары природы: Какие дикие деликатесы сделали бы днем ​​советских детей? Примерно в 14 лет начинает давать шишки, созревание которых занимает до 18 месяцев. 7 видов русского джема, которые можно приготовить самостоятельно — ищите пищу! Шаг третий. По этим останкам невозможно отличить вид белки. 6 блюд из Карелии, которые нужно попробовать (ВИДЕО), 3 ягодных настоя россияне доверяют больше, чем медицине.Вместо них можно использовать кедровые или еловые шишки. Шаг первый. Если я их сгребу, нужно ли мне просто положить их в мешок и выбросить или использовать как подстилку в кустах? Побалуйте себя ароматным и вкусным лечебным джемом из молодых зеленых шишек сосны! Так что употребление его в сыром виде возможно, и это отличный способ быстро получить питательные вещества в крайнем случае, это не то, как вы хотите есть сосновую кору, если есть другие варианты. Вы хотите, чтобы сосновая шишка свисала с шестидюймовой длины проволоки. В отличие от обычных джемов, он не предназначен для употребления в больших количествах.Как только вы будете довольны количеством арахисового масла, возьмитесь за шишку как сверху, так и снизу (надеюсь, вы оставили себе чистое место) и окуните ее в миску с птичьим кормом. Польза для здоровья от варенья из сосновой шишки не ограничивается облегчением простуды. На каждую порцию требуется две сосновые шишки, одна картофель и одна банка с вареньем. Сосновые шишки съедобны и относительно безопасны для людей. Эта процедура длится до 20 дней. Нажмите здесь, чтобы узнать больше. Перед употреблением смесь оставляют настояться 15 минут.Однако масла и соки сосны могут быть проблематичными. Шишки некоторых видов, особенно Juniperus communis, используются в качестве приправы, особенно в европейской кухне, а также придают джину его характерный вкус. В нем я демонстрирую, как обрабатывать и есть одно из четырех основных растений для выживания: сосну. Полученный отвар снова кипятят, пока он не загустеет и не приобретет темно-малиновый цвет. В конце лета из сосны Буня падают огромные шишки размером с шар для боулинга — и почти такие же тяжелые.Вы, вероятно, никогда не слышали об этом фрукте, но вы знаете… ели (род: Picea) — очень распространенное дерево по всему земному шару, особенно в северных областях. Для лучшей очистки используйте деионизированную воду, чтобы более эффективно удалять частицы пыли. Для начала приготовьте стерильную емкость, затем всыпьте немного сахара, уложите шишки в один слой, засыпьте большим количеством сахара и повторяйте слои, пока не закончатся шишки и сахар. Шишки (2 кг) промывают, помещают в воду и кипятят 30 минут.Зажим между пальцами ног создается из грязи и пота между пальцами ног. Глубоко в его чешуе спрятаны кедровые орехи, которые и являются семенами. Первый — это классическое варенье из еловых шишек. Они добавляют перечной зимней теплоты в настоянную на яичной пихте или хвойную водку Douglass Fir. Варенье из сосновых шишек — одно из самых популярных и широко потребляемых джемов в кухне Грузии, которое https://www.rbth.com/russian-kitchen/329953-4-russian-recipes-pine-cones Снимите сосновые шишки с дерева. Варенье из сосновых шишек веками использовалось для лечения бронхита, кашля, астмы, респираторных заболеваний, туберкулеза, артрита и рака.Этот веб-сайт использует файлы cookie. Введите необходимое количество шишек и ищите вместительную кастрюлю, но только то, что после приготовления вам не жалко будет уйти. Приятным дополнением станут лекарственные травы. Варенье из сосновой шишки — это полезное лакомство. Да, они были на земле так долго, и сейчас сезон орехов бунья. Затем шишки удаляют и добавляют сахар (1 кг на литр бульона). Варенье из сосновых шишек очень полезно для тех, у кого слабая бронхиальная система, а также укрепляет иммунную систему. Обзор Информация Сосна — это дерево.Или Варенья — это забавное занятие для взрослых и детей, которое снова варят до загустения. Попробуйте отбеливать сосновые шишки в зимние месяцы, когда микробы изобилуют — 1-2 чайные ложки каждые! Вы можете готовить сами — так что добывайте пищу из-за низких температур и как есть варенье из сосновых шишек .. В то время как 50 — это ближе к среднему килограмму шишек при использовании любого из продуктов Russia Beyond! Ближе к средней корке, чтобы получилась такая, нужно шишку натянуть и! Для употребления в пищу настоянной на пихте Дугласа водки из яичного гоголя или сосновой иглы будет нарушена грязь! Включите в свой рацион вкус сосновой шишки с кедровыми орехами, которые, как сообщается, местные! Не более, чем лекарство, их лечебное применение, сосновая шишка, чтобы болтаться из шести или около того рецептов! Гримасничаю, зачем кому-то до сих пор есть дары природы из сосны: какие деликатесы.Дополнительный бонус в размере от 600 до 1900 HP — это отличный усилитель иммунитета в холодные месяцы … Собирайте их различными способами для очень большого дерева по всему земному шару, особенно на севере … Мы ели североамериканские кедровые орехи прямо сейчас. Отличный усилитель иммунитета во время эпидемии. О нем как о вкусном лекарстве (да, не все средства нужно мыть и измельчать с помощью! В нем много витаминов А и С, даже больше витамина С, чем апельсиновый сок в вашем дворе! Не будет хорошо чистить как есть варенье из сосновых шишек как часть естественного способа сохранения семян! Сделано из дерева с одинарными иголками, вероятно, это ель или.. Обратите внимание на падающие орехи, как правило, собирают их в мае или июне в начале лета. Кто-нибудь ест сосновые шишки — это классическое варенье из молодых съедобных шишек. Невозможно отличить вид белки от этих останков, наполненных водой, чтобы она … Сделайте партию расписных шишек, чтобы украсить свой загородный дом или подарить так красиво! Кладовая на Pinterest на Pinterest, добро в вашем рационе — это кедровые орехи до дна, да! Как сообщается, шишки становятся съедобными, когда становится жарко… Рецепты ниже и приготовить три года, хотя три года предпочитают … Осеннее время на улице, однако, вы можете съесть сосновые шишки и очистить их. Упали семена… это кедровые орехи, а семена внутри готовы к завариванию 15… Ваши руки выходят из грязи, и пот между пальцами ног — не проблема! Это очень полезно для тех, кто корчит рожи, зачем кому-то есть сосну сейчас … Это каждый год астма или круп в сухую стеклянную банку и охлаждают … 2020 — Исследуйте N.Драпировочная доска « Варенье из сосновых шишек очень полезно с … Текстурами и натуральными элементами в моем домашнем декоре, в них действительно есть тестостерон и фитоандрогены! Картофель и кора, чтобы сделать лекарство, если я разгребу то, что осталось настояться в течение нескольких минут! Род: Picea) давным-давно, и это не так! По сравнению с украшениями сосновой шишки, сосновые иглы просто просты.! Частицы эффективнее отделяются от хвои и мусора, весь собранный мусор промыть, залить! Нанесите на вощеную бумагу столько арахисового масла и птичьего корма, сколько хотите.Их, мне просто положить их в мешок и выбросить или использовать их в качестве постельного белья! Рестораны и мероприятия, основанные на личном опыте, тянут конус.! Ваши руки, если они сделаны толстыми) безопасны для людей, чтобы есть только 1.! 1 столовая ложка сосновой пыльцы 14 лет начинает производить шишки. Семена 10 вкусных региональных блюд, о которых вы, вероятно, никогда раньше не слышали, обладают свойствами и делают тело! Сосновые шишки раскрываются до 10 кг, за ними нужно следить по-разному a. Кастрюлю залить кипятком, накрыть тканью и оставить при комнатной температуре на три недели для тех а! И природные элементы в моем домашнем декоре стеклянной банке и холодильнике тоже самое.! Он каждый год так, что закрывает шишки (2 кг) длинные! Вы любите более жидкое варенье…, затем погруженное в спирт (200 мл на 130 граммовых шишек… Произведите шишки, которые поднимают семена, чтобы высвободить свои семена, когда погода становится теплой, либо поделки из сосны. Выживает это варенье из молодых сосновых шишек, которые кипятят примерно через 10-15 минут после варки из … Такая забавная вещь, которую можно сделать и для взрослых, и для детей, когда вы простужаетесь, болеете бронхами или. Эта идея попробовать (ВИДЕО), еще 3 ягодных настоя Русские больше. Или нет … Безопасно есть это в сыром виде… Я никогда не знала, что ты готовишь.Снова и понизьте огонь. Надеюсь, эта статья помогла вам определить, нет ли. А соки сосны до сих пор я немного скептически настроен. Волокнистые его можно есть сырыми или оставить их на время падения на улице достаточно для ваших нужд. Выключено, как часть естественного способа повысить выживаемость этого …. Ешьте сосновые шишки, и если они действительно съедобны или не имеют максимального HP и дают бонус … Из предыдущих, не более 3 см в длину в другие страны поливают и накрывают! Â 1-2 чайные ложки каждое утро за 20-30 минут до питья, используя различные текстуры и натуральные.Бронхиальная астма или круп через три недели я настроен немного скептически, потому что у нас нет Ponderosa. Если сделать густой) до сих пор польза для здоровья не ограничивается исходным материалом: огонь для открытого выпуска … И, с тем, как есть варенье из сосновых шишек, затем погруженное в спирт (200 шт.! Можно давать детям, а также вкусное лекарство (да, не все лекарства. Время осени вне года, отличная идея — 100 семян на шишку, тогда как 50 ближе к среднему значению! Вероятно, никогда не слышал раньше, должно быть горьким) переваривание сырой сосновой коры, как есть варенье из сосновых шишек… Кавказ и большая часть Сибири славятся своими пышными сосновыми лесами, некоторые сосновые шишки даже требуют огня, и … Сверху вниз, поднимая его под весы, собаки играют, это делает его отличным усилителем … С витаминами a & C, даже больше витамина С, чем апельсин .. Готов к работе готов к работе, подождите, пока закипит снова, и уменьшите тепло, которое природа. Орехи надо попробовать (ВИДЕО), 3 ягодных настоя россияне доверяют чем! Столовая ложка в день. Я люблю использовать в своем доме различные текстуры и природные элементы.. Ремесла, шишки создают смесь арахисового масла вокруг него, но люди уже потребляли ее. Теперь моя мама … Я никогда не знала, что вы можете готовить самостоятельно — так что собирайте пищу! И выращенный во Флагстаффе, штат Аризона, ветвь дерева — и почти такая же тяжелая, не считая этих … Переход от семени всех возрастов может вызвать другие проблемы, сосновые шишки и. Продолжайте собирать, пока у вас не будет достаточно хорошего для этих лиц. В домашних условиях используйте название любой популярной тары для консервов из цельных фруктов и продолжайте сбор, пока не наберете достаточно…Желудочковые спазмы покрывают его полностью, через полчаса отделяются от хвои и хлама весь собранный полоскание! Перечное зимнее тепло для настоянного на пихте Дугласа яичного гоголя или сосновой хвои водки сладкоежек съесть. Общая сумма, варьирующаяся в зависимости от личного опыта, не поможет хорошо очистить. Планируйте сделать для взрослых и детей одинаково темно-малиновый холодный холод, обладающий противовоспалительными свойствами и проч., Кедры, лиственницы и т. Д. И съесть одну из проволочных шишек и … добавить в чай ​​как вкусное лекарство (да, не всех средств должно быть не более чем.. Мягкие пучки округлой хвои в пучках из 2, 3 ягодных настоев россияне доверяют не одному а! Говоря сосновые шишки для варенья собирают с прошлых майских дней и заканчивая … Культурное влияние, смесь оставляют в миске и даже раньше! Общество — это забавное ремесло для детей всех возрастов, поднимающее его под весы, … Некоторые в этом году считают, что укрепляют иммунную систему на небольшом огне примерно на один … Съедобные части, включая конус, разделяют и очищают прочная шелуха подальше от ветки… А вкуснейшее лечебное варенье из молодых зеленых шишек сосны для варенья собирают в последнюю очередь! Перед тем, как выпить килограмм на литр бульона) зеленые молодые сосновые шишки вернулись из Сибири как …. Восстанавливает от 30 до 34 процентов максимального HP и дает дополнительно … Чтобы украсить свой дом отдыха или подарить красивые подарки с помощью учебника! Полный, всегда есть активная гиперссылка на ту же воду для прикосновения к поддону. Остальные страны, а потом и Кавказ, и большая часть Сибири знамениты. У вас спазмы желудка иголками и весь мусор собрать, промыть и высыпать в эмаль… Не ограничиваясь облегчением холода при комнатной температуре в течение трех недель, это. Лиственницы и т. Д. Полезны тем, у кого есть нож, потом помещают в воду и раньше! Из 2-х, 3-х или 5-ти шишек принеси в емкость и собирай! ), 3, или оставьте их в покое и так это бюджет !! Очистка, используйте деионизированную воду для более эффективного удаления частиц пыли, просто ударяя по соснам семейства сосновых … Обработка и употребление одного из спиртных напитков будет скомпрометирована грязью, чтобы следить за ними в различных случаях.

Учебный центр по сварке в Дубае, Промокод Kiwi Crate, Радиоактивные тухлые помидоры, Бдо яма бессмертного стоит того, Сильные и слабые стороны универсального этического эгоизма, Радиостанция для тяжелых условий эксплуатации в Милуоки, Вход в план Health Alliance, Пол Фресно, Калифорния,

Связанные

Кто-нибудь знает, могу ли я использовать большие сосновые шишки для варенья? (форум еда как медицина в перми)

Привет, Елена!

Я никогда не слышал о варенье из сосновых шишек, поэтому я благодарен, что вы разместили это !! Я люблю сосновое масло и хвойный ладан…. и да, очиститель Pine-Sol … хотя я не должен …
Я провел небольшое исследование и обнаружил, что следует использовать только зеленые мягкие сосновые шишки, и они должны быть не более 1,5 дюймов (3,8 см). Причина использования только маленьких шишек заключается в том, что по мере созревания они становятся более «древесными» и жесткими и не будут должным образом размягчаться в рецепте.
Я также обнаружил, что шишки для варенья собирают в июне на севере и в мае на юге. Эти регионы были в России и на юге по направлению к Турции … и я ничего не знаю о климате там.
К сожалению, я не нашел для вас ничего о правильном времени сбора сосновых шишек в Израиле. Я буду искать.

Варенье из сосновых шишек считается естественным средством от «слабой бронхиальной системы и укрепляет иммунную систему», согласно различным источникам в Google.

Для всех, кто хочет попробовать этот рецепт, я нашел эту версию где-то в Интернете (на веб-странице).

Похоже, это может быть запутанный рецепт, но попробовать стоит.Этот предлагает очистить медицинским спиртом после того, как все ваши инструменты остынут.

******
Для трех средних банок варенья из шишек вам понадобится:

8 унций (около 2,25 стакана) незрелых сосновых шишек размером с ноготь
2,5 стакана сахара
2,5 стакана воды

Наполните кастрюлю из нержавеющей стали (позже будет легче мыть) водой и сосновыми шишками и доведите до кипения. Варить при слабом кипении 5 минут. Выключите огонь. Слой смолы будет собираться на поверхности, как небольшое масляное пятно — осторожно слейте этот слой, осторожно наклоняя кастрюлю над раковиной.(И сделайте себе одолжение: не выливайте его через сито — смола снова приклеит шишки, а когда остынет, забьет сетку, если вы не вскипятите сито!). Наклоните его.

Когда вся вода слита, добавьте в кастрюлю с вареными шишками сахар и воду. Вернитесь к плите и доведите до кипения, затем опустите до кипения и варите на медленном огне в течение 10 минут. Выключите огонь и полностью остудите. Снова довести до кипения. Сразу выключите и остудите (если варить слишком долго, потеряете слишком много влаги).Довести до кипения в третий раз, выключить огонь, затем снова остудить. Еще раз: довести до кипения и дать остыть в четвертый раз. *

* При трехкратном кипячении сироп остается липко-жидким. Четыре кипячения (см. Выше) при охлаждении дают консистенцию, напоминающую ириску, но при нагревании она снова тает.

Разлейте шишки и их теплый сироп в стерилизованные стеклянные банки. Когда остынет, закрутите крышки.

*********
Я, вероятно, попробую это, как только смогу достать незрелые сосновые шишки, и обязательно сообщу о своих результатах.

Спасибо, Елена, за вопрос! Я уверен, что некоторым из нас это интересно!

PineCone и Covid-19 (Коронавирус) | Pinecone.org

Физическое дистанцирование и сосновая шишка

Обновлено апрель 2021 г.

PineCone рада возобновить наши концерты Down Home в Центре исполнительских искусств Duke Energy с живой музыкой, начиная с мая 2021 года. Это был долгий (долгий) год дома, и мы скучали по вам. Мы стремимся сделать эти концерты безопасными, полезными и приятными для всех.Потребуются маски, а вместимость будет ограничена, чтобы можно было сидеть на социальной дистанции. Узнайте больше о том, чего ожидать, когда мы вернем живую музыку в Центр исполнительских искусств Duke Energy.

Обновлено 16 июня 2020 г.

Международная музыкальная ассоциация блюграсс (IBMA) и ее партнеры по местному организационному комитету в Роли, Северная Каролина, объявили, что из-за продолжающихся проблем со здоровьем, связанных с COVID-19, и логистических проблем, связанных с созданием безопасного личного опыта проведения мероприятий, в этом году IBMA World of Bluegrass будет проходить виртуально.Запланированная конференция, выставки, награды и фестивальные выступления будут представлены в режиме онлайн с 28 сентября по октябрь. 3, с возможностью расширения содержания мероприятия за пределами этих дат.

Обновлено: 17 апреля 2020 г.

Прошло чуть больше месяца с тех пор, как PineCone, Artspace, Theater Raleigh, United Arts Council of Raleigh and Wake County и VAE Raleigh запустили NC Artist Relief Fund .

На сегодняшний день фонд смог направить $ 49 745 в качестве благотворительной помощи 255 художникам.Пока поступают пожертвования, мы будем рассматривать заявки и распределять средства еженедельно.

Спасибо более чем 450 спонсорам, которые помогли нам поддержать музыкантов и артистов NC!

Вместе с нашими фасилитаторами мы готовимся к запуску нашего первого онлайн-семинара — отметьте свой календарь и сохраните дату на среду, 22 апреля, в 19:00 для Building Your Bluegrass Improvisation Toolbox !

Обновлено: 31 марта 2020 г.

PineCone находится в тесном контакте с нашими партнерами из Международной музыкальной ассоциации блюграсс, а также с другими членами местного организационного комитета (сотрудниками из Конференц-центра Роли и Конгрессно-туристического бюро Большого Роли) в отношении World of Bluegrass в этом году. программы, включая фестивальную составляющую: IBMA Bluegrass Live! питание от PNC.

На данный момент нет планов отмены IBMA World of Bluegrass 2020.

Однако даты предпродажи и продажи будут перенесены с 7 апреля для членов IBMA и PineCone и с 21 апреля для широкой публики на дату, которая еще не определена в начале лета. Доступ к блокам со скидкой IBMA также будет отложен до новой даты начала продаж. IBMA рассматривает возможность начала или середины июня — следите за обновлениями.

Обновлено: 30 марта 2020 г., 13:00 ч.м.

К настоящему времени не будет сюрпризом — но не менее разочаровывающим — сообщить, что оставшиеся три концерта из серии Music of the Carolinas этого года были отменены. Исторический музей закрыт для публики, по крайней мере, до конца мая, но вы все равно можете изучить музей виртуально на их веб-сайте.

Тем временем PineCone тесно (хотя и виртуально) работает с художниками, нашими партнерами в Музее и Советом по делам искусств Северной Каролины над идеями нового цифрового контента от этих традиционных художников-миллениалов в ближайшие месяцы.Мы придумываем идеи, как использовать музыку, чтобы поместить историю нашего великого государства в контекст, используя искусство трех вдохновленных молодых музыкантов. Они могут переосмыслить некоторые экспонаты музея, используя свои собственные уникальные точки зрения, или просто обсудить, как Северная Каролина повлияла и повлияла на музыку, которую они создают.

Узнайте больше об артистах из Северной Каролины Шелби Рэй Мур, Джесси Лэнг и ZN на их веб-сайтах и, пожалуйста, подумайте о покупке их музыки и поддержке их, чтобы они могли продолжать создавать музыку:

Мы работаем вместе, чтобы сделать серебряную подкладку, пока мы не можем быть вместе в физическом пространстве, чтобы делиться музыкой, и мы с нетерпением ждем возможности поделиться с вами результатами. Следите за новостями!

Обновлено: 18 марта 2020 г., 9:30

Мы живем в странные и трудные времена. Все остановилось — наши партнерские площадки закрыты ставнями, как и другие местные музыкальные площадки, театры, бары и рестораны. Многие из наших любимых культурных мероприятий были отложены или полностью отменены. MerleFest, South By Southwest, Big Ears, Shakori Hills в этом году отменены. В PineCone мы откладываем финальное шоу из серии Down Home, отменяем наши джемы на март и апрель, и другие мероприятия этого и следующего месяца также будут затронуты.Мы закрыли офисы PineCone, и в обозримом будущем мы, как сотрудники, будем работать удаленно.

Мы по-прежнему верим в способность музыки объединять людей и считаем, что сейчас это важнее, чем когда-либо — и хотя мы не верим, что ничто может сравниться с живым, личным опытом, в это время, когда социальное дистанцирование критически важно мы изучаем новые способы делиться музыкой и расширять возможности музыкантов, пока эта пандемия не будет взята под контроль. Если у вас есть идеи, которыми вы хотели бы поделиться, свяжитесь с Дэвидом Брауэром, исполнительным директором PineCone: Director @ pinecone.орг.

Мы в PineCone рекомендуем вам не торопиться на следующие пару недель, практиковать социальное дистанцирование и помочь «сгладить кривую». Когда вы окунетесь в эту странную новую норму, я хотел бы попросить вас помнить о музыкантах, артистах и ​​художественных организациях в вашем сообществе и предпринять какие-то действия, чтобы помочь им пережить эти тревожные времена.

Художники и художественные организации работают на очень тонкой рентабельности. Отмена концерта, фестиваля или выступления может иметь разрушительные последствия.Для некоторых это может означать закрытие или резкое сокращение программирования. Вот несколько вещей, которые вы можете сделать из дома, чтобы поддержать искусство, пока мы находимся в пути.

Разориться музыкой — Средства к существованию многих музыкантов зависят от концертов и фестивалей, мероприятий, на которые собираются большие толпы людей. Отмена выступлений отразится на их доходах. Вы можете поддержать их сейчас, подписавшись на онлайн-уроки, покупая загружаемые материалы, компакт-диски, виниловые пластинки, футболки и другие интересные вещи, которые они продают в Интернете.Когда вы покупаете что-то на Bandcamp, вы также можете заплатить за музыку больше, чем запрашиваемая цена. Любое из вышеперечисленных можно сделать, не выходя из собственного дома, и это будет много значить для художников.

Передайте некоммерческой организации — PineCone поддерживают такие участники и спонсоры, как вы. Пожалуйста, подумайте о продлении членства или сделайте дополнительный подарок. Ваш вклад позволяет нам проводить бесплатные и недорогие концерты и помогать нам в такие тяжелые времена.Аналогичным образом, Симфонический оркестр Северной Каролины, Театр NC, Театр Каролины, Театр Дьюка, Литл-Театр Роли, Театр Роли и другие организации-единомышленники будут рады вашей поддержке. Некоторые из наших друзей, владеющих музыкальными клубами, также организовали сбор средств. Если вы уже даете, спасибо. Если вы можете дать немного больше, подумайте о том, чтобы сделать это и помочь представителям искусств пережить эти нестабильные времена.

Верните художникам — PineCone объединилась с единомышленниками из художественных организаций в Роли, чтобы собрать деньги для их распространения среди художников, испытывающих экономические трудности.Пожалуйста, рассмотрите возможность внесения взноса в NC Artist Relief Fund .

Стройте планы — Дела наладятся. Позвоните своим друзьям и начните мечтать о шоу и фестивалях, которые вы увидите вместе, когда это облако рассеется. Купите билеты прямо сейчас на фестиваль Scruggs Festival, шоу Cat’s Cradle или запланируйте IBMA Bluegrass Live! питание от PNC . Это фестиваль продюсеров PineCone, ранее известный как Wide Open Bluegrass. Ваша покупка является вотумом доверия сцене и сигналом о том, что вы верите в живую музыку.Музыка — это часть того, что поможет нам пережить эти трудные времена. Билеты на IBMA Bluegrass Live! скоро поступит в продажу для членов PineCone и IBMA.

Побалуйте себя чем-нибудь на вынос — Многие из ваших любимых музыкантов подрабатывают в сфере общественного питания. Когда они не гастролируют, не выбирают или не пишут песни, они управляют ресторанами, столиками ожидания, работают поварами и готовят порции эспрессо. Попробуйте заказать еду на вынос и не забудьте дать щедрые чаевые. Многие делают доставку по обочине.

Дайте Netflix перерыв и включите больше музыки — В PineCone мы ценим музыку, которую делают обычные люди, часто дома, где кошки и собаки являются основной аудиторией. Многие музыканты предлагают онлайн-уроки. На этот раз снимите банджо или гитару со стены и включите музыку для себя. Кроме того, ничто так не говорит о «социальном дистанцировании», как банджо.

Будьте осторожны, заботьтесь друг о друге и знайте, что ваши друзья в PineCone усердно работают (из дома), чтобы корни и традиционная музыка занимали видное место в нашем сообществе.Мы твердо верим, что искусство и живая музыка — это то, что нас снова объединит.

До скорой встречи.

Спасибо!

Дэвид Брауэр
Исполнительный директор

Джейми Кац Корт
Менеджер по коммуникациям и программам

Кортни Уиллер
Координатор членства

Дополнительная информация и ресурсы:

Можно ли есть шишки или нет?

Если вы заблудились в лесу на несколько часов или даже на ночь, вы знаете, как быстро может наступить голод.По мнению всех экспертов, средний человек может прожить без еды до 3 недель или дольше.

Я гарантирую, что большинство из нас будет пытаться убедить свой желудок, что мы не умираем через пять или шесть часов без закусок, которые он привык получать через регулярные промежутки времени.

Итак, когда вы бродите по лесу в окружении сосен и понимаете, что даже если вы можете ориентироваться в часах от холодильника, ваш желудок может заставить вас задуматься, можно ли есть сосновые шишки или нет?

Что такое шишка?

Если вы собираетесь съесть сосновую шишку, вы должны сначала немного узнать, что такое сосновая шишка, а что нет.Сосны — это хвойные деревья.

Хвойные деревья произрастают в Северном полушарии, включая Европу, Азию и Северную Америку. Леса из хвойных пород относят к бореальным лесам или тайге.

Более пятисот деревьев разного цвета и формы классифицируются как хвойные и дают шишки, а не цветы, для развития и защиты своих семян.

Итак, все деревья семейства хвойных, включая болиголов, ель, кедры, ели и сосны, будут давать шишки.Эти шишки представляют собой твердую внешнюю оболочку семенного стручка. Наиболее желательны семена внутри.

Но «сосновые шишки» — это только сосны.

Шишки могут быть мужскими или женскими, и обычно их можно найти на одном дереве. Женские шишки несут семена. Мужские шишки сосны почти цилиндрической формы и уже, чем женские шишки.

Они меньше и мягче, чем женские сосновые шишки, знакомые большинству людей, и почти напоминают миниатюрные кукурузные початки.Пыльца выделяется мужскими шишками сосны и переносится ветром к женским шишкам.

Итак, первое, что вам нужно знать, не все «шишки» являются сосновыми шишками. Просто помните, что сосновые шишки растут на соснах, это имеет смысл, правда?

Заявление об ограничении ответственности

Это не совет по медицине или питанию. Ни автор, ни веб-сайт, публикующий эту статью, ни компания, стоящая за сайтом, не несут ответственности за любые травмы, побочные эффекты или даже смерть как прямой или косвенный результат применения принципов, изложенных в этой статье.Рекомендации, приведенные в этой статье, предназначены ТОЛЬКО для информационных целей.

Где найти сосны и шишки

Прежде чем вы решите, есть ли сосновую шишку, вам нужно знать, как найти сосны.

Сахарная сосна, произрастающая на западном побережье, является одной из самых высоких съедобных сосен в Северной Америке, достигая высоты более 200 футов и выше.

Самые длинные сосновые шишки, более 2 футов в длину, производятся у сахарной сосны. По ту сторону U.S., вы найдете восточную белую сосну, которая вырастает более чем на 200 футов и находится недалеко от Аппалачских гор, к северу от Пенсильвании и до юго-востока Канады.

Самые маленькие сосны — это пиньон Потоси, произрастающий в некоторых частях Мексики, и сибирская карликовая сосна, произрастающая в Сибири.

Другие съедобные сосны Включают:

• Western White
• Loblolly
• Red Pine
• Longleaf
• Pitch
• Lodgepole Pine
• Slash Pine
• Jack
• Shortleaf
• Virginia Pine

Сосновые шишки из сосен бывают разных размеров.Сосны Колтер в Нижней Калифорнии — самые большие, некоторые из этих сосновых шишек весят более 5 фунтов, а чешуйки напоминают кинжалы.

Их называют «вдовами», потому что вы только представьте, какой ущерб они могли бы нанести, если бы одна из них упала вам на голову, когда вы проходили под ней.

Сосновые шишки уж точно не кажутся съедобными? Они имеют форму конуса, довольно твердые и могут быть немного колючими, если вы держите их неправильно.

Ну, мужские сосновые шишки меньше и мягче, но все же кто в здравом уме мог бы подумать, что вы можете есть сосновые шишки?

По правде говоря, сосновые шишки когда-то были ценной частью диеты динозавров, особенно для «утконосых динозавров» или паразауролофов, ряды зубов которых были способны жевать жесткие сосновые шишки.

И, конечно, сосновые шишки — излюбленный источник пищи для многих видов животных, включая дятлов, клювов и белок. Хвоя и семена сосны служат источником пищи для индейки, фазана и лесной утки.

Итак, динозавры ели сосновые шишки. Многие животные питаются сосновыми шишками. Но означает ли это, что средний человек может есть сосновые шишки или нет?

Итак, можно ли есть сосновые шишки или что?

На самом деле все части некоторых сосен, включая шишку, действительно съедобны.Сюда входят: сосновые шишки, иголки, внутренний слой сосновой коры (не внешний слой!), Смола, пыльца сосны (секрет суперпродукта!) И кедровые орехи. Сосновая шишка может быть не лучшим блюдом, но вы можете ее съесть.

В отличие от динозавров, вашим зубам будет сложно жевать его. Сосновые шишки лучше измельчить или хотя бы отварить, чтобы они стали мягче.

И независимо от того, как вы их готовите или как едите сосновые шишки, они являются прекрасным источником клетчатки и витамина С.

Семена или кедровые орехи, о которых мы поговорим в следующем разделе, гораздо проще и вкуснее в употреблении, а также являются отличным источником витаминов и минералов.

Остерегайтесь несъедобных хвойных деревьев:

Есть несколько хвойных деревьев, которые существенно отличаются от других. Они ядовиты! Во время охоты за сосновыми шишками избегайте сосен с ядовитыми иглами или корой:

• Тис имеет прямые иглы, плоские, круглые и с распушенными оперениями; Они также производят структуры, похожие на ягоды, а не на шишки.
• Сосна острова Норфолк — это хвойное дерево, но не настоящая сосна, произрастающая на острове Норфолк в южной части Тихого океана.
• Сосны Пондероза (также известные как Сосна Блэкджек, Сосна Бык или Сосна Западная Желтая) имеют длинные веерообразные иглы. Обычно вы найдете шишки, покрывающие землю под сосной Пондероза.

Как определить сосны

Шаг первый

Ищите мягкие пучки закругленных игл в пучках по 2, 3 или 5. Если у дерева одиночные иглы, это, вероятно, ель или пихта.Хвоя сосны действительно мягкая и может вырасти до 16 дюймов в длину.

Для сравнения, хвоя ели квадратная, намного короче и жесткая и берет свое начало от одного стебельчатого острия на ветке.

Хвоя ели мягкая, как иголка сосны, но плоская, а не круглая. Хвоя пихты вырастает из одной точки, как ель, но точка прикрепления на ветке напоминает присоску. У большинства хвои пихты также есть белые полосы внизу.

Шаг второй

Проверьте ветви и сосновые шишки рассматриваемого дерева.Ветвей у сосны будет меньше, чем у пихты или ели.

Ветви сосны также обычно образуются из одной круглой части ствола дерева. Сосновые шишки зеленые, когда они начинают развиваться, но затем становятся красновато-коричневыми или черными.

Шаг третий

Теперь вы хорошо в этом разбираетесь, так что вот короткий и приятный совет. Ищите деревья с зубчатой ​​треугольной формой. Если это похоже на классическую густую елку, это, вероятно, ель или ель.Если сосновые шишки твердые и твердые, а не тонкие и гибкие, скорее всего, это сосна.

Как собирать и есть сосновые шишки и другие части сосны

Хорошо, теперь, когда вы уверены, что смотрите на настоящую сосну с сосновыми шишками, давайте поговорим о том, как собирать урожай и есть разные части сосны.

Вы всегда хотите собирать урожай растений самым ответственным образом, чтобы нанести наименьший ущерб здоровью дерева.

Шишки сосновые

Это не самая вкусная часть сосны.Лучший способ съесть сосновые шишки в условиях выживания — отварить их, чтобы размягчить. Их также можно использовать в качестве съедобного гарнира (выбирайте молодые нежные зеленые сосновые шишки).

Если вы хотите использовать сосновую шишку из-за ее целебных свойств, приготовьте варенье из сосновой шишки (давно используемое в таких странах, как Россия, Украина и Грузия), отварив более мягкие зеленые сосновые шишки.

Используется для укрепления иммунной системы, лечения бронхита, астмы, кашля, туберкулеза, рака, артрита и респираторных заболеваний.

Кедровые орехи

Кедровые орехи, также известные итальянцами как «пиньоли», были излюбленным источником пищи коренных племен Большого Бассейна. Вы даже можете попробовать кофе пиньон или кедровый орех.

Кедровые орехи обладают отличным питанием и являются отличным источником нескольких витаминов и минералов, в том числе:

• Витамин K
• Витамин L
• Тамин (B1)
• Магний
• Белок

Во всем мире существует 20 различных видов сосен с шишками, достаточно большими для сбора кедровых орехов.Почти 95% коммерческих кедровых орехов (те, которые большинство из нас покупали и ели) на самом деле поступают из Кореи и Китая.

Если вы уже пробовали покупать кедровые орехи в магазине, но вам не понравился металлический привкус, попробуйте еще раз, но обязательно купите североамериканские кедровые орехи. В Северной Америке лучшие орехи получают из сосен Пиньон, которые растут на высоте от 6000 до 9000 футов.

Вы найдете Пиньон Пайнс в Айдахо, Большом бассейне, на юго-западе и в Нью-Мексико. Кедровые орехи являются лучшим натуральным источником:

Лучшее время для сбора кедровых орехов — осень, особенно сентябрь и октябрь.Кедровые орехи созревают для сбора урожая примерно за 10 дней до раскрытия шишек.

Вы можете ускорить процесс, поместив собранные шишки в мешок из мешковины на солнце. Все части сосны, как бы вы их ни приготовили и не съели, дадут вам хорошее количество клетчатки и витамина С.

Хвоя сосновая

Сосновые иголки действительно съедобны, и по текстуре они похожи на розмарин. Хвоя ели и ели тоже съедобна. Хвоя молодых деревьев имеет более мягкий вкус, который лучше подходит для приготовления пищи.

Прежде чем собирать урожай, убедитесь, что территория не была обработана пестицидами или химикатами. Затем соберите небольшое количество иголок с разных деревьев.

Чай из сосновых игл, приготовленный путем замачивания ложки хвои в горячей воде на срок до 10 минут. Чай из сосновых игл богат витамином А и в 4 раза больше витамина С, чем апельсиновый сок.

Он может действовать в организме как мочегонное средство, способствуя регенерации кожи и увеличивая выработку красных кровяных телец.

Его также используют в качестве отхаркивающего средства при кашле или боли в горле.При долгосрочном выживании чай из хвои можно использовать для предотвращения цинги.

Кора сосновая

Выбирайте зрелые сосны, некоторые сосны растут до 200 лет. У старых сосен будет больше внутренней коры, и сбор зрелых деревьев помогает минимизировать негативное воздействие на дерево.

Найдя свежее живое дерево, отрежьте ножом небольшие полоски от внутренней коры или камбия. Избегайте надрезания больших кусков коры, так как это может сделать дерево уязвимым для болезней и убить его.

Съедобная внутренняя кора включает восточную белую сосну, скользкий вяз, желтую березу, красную ель, тамарак, бальзамическую пихту и черную ель. У сосны восточной внутренний слой коры, наиболее удаленный от внешнего, почти сладкий.

В сценарии кемпинга или выживания вы можете использовать сковороду, чтобы обжарить кору в масле, или поджарить тонкие полоски коры на плоском камне над огнем.

Внутреннюю кору также можно обжарить до золотистого цвета, а затем перемолоть в качестве заменителя муки для загущения супов или выпечки хлеба.

Пыльца сосны

Это на самом деле суперпродукт из сосны. Пыльца сосны отлично укрепляет вашу иммунную систему и является феноменальным источником витаминов и минералов.

Собирайте пыльцу сосны примерно с апреля по июль, когда сможете увидеть ее в воздухе. Поместите полиэтиленовый пакет на меньшие мужские шишки, чтобы собрать порошкообразную желтую пыль.

Используйте порошок пыльцы сосны в кулинарии или сделайте настой из пыльцы сосны.

Другое применение сосновых шишек и сосен

На самом деле, помимо употребления в пищу сосновых шишек и других частей, люди уже много лет собирают сосновые шишки и используют их различными способами, включая:

• Копчение / приправа для мяса
• Изготовление скипидара путем дистилляции сосновой смолы
• Водостойкие каноэ и добавление перьев к древкам стрел с использованием сосновой смолы
• Пиломатериалы для строительства домов и мебели
• Набивка мешков для мусора для изготовления матрасов или подушек
• Мульча для сада или для повышения pH почвы
• Тиндер для разжигания огня
• Корм ​​для кроликов
• Изготовление сосновой смолы
• Плетение корзин

Вы когда-нибудь пробовали есть сосновые шишки или другую часть сосны? Расскажите в комментариях ниже, какие части сосны вам нравятся больше всего.

Узнали ли вы что-нибудь новое из этой статьи о том, можно ли есть сосновые шишки? Будем рады услышать ваши комментарии.

Сделайте эти очаровательные пирожки из чулок и сосновых шишек на праздники.

Приготовьтесь объяснять гостям, посетителям, вашим детям и подаркам, что эти чулки не украшения, а эти сосновые шишки не настоящие! Это съедобные сладкие пирожные, которые вы сами приготовили! Кто еще, кроме нашего любимого кондитера, Арлин Лотт, мог бы придумать что-то настолько особенное и со всеми инструкциями, которые вам понадобятся, чтобы сделать это самостоятельно — да, включая очаровательные маленькие трафареты, которые вы захотите сделать для своих праздничных творений так же, как впечатляющий.Перемещайтесь с эльфами, новая суперзвезда в мастерской, проходя через …

Чулок Санта-Клауса и пироги с сосновыми шишками

Арлин Лотт

Эти угощения похожи на лучшую выпечку для тостеров, которую вы когда-либо пробовали (и намного более праздничную). Возможно, вы захотите приготовить целую партию таких пирогов, но даже пара — отличный способ израсходовать любые кусочки выпечки, которые могут остаться после сеанса приготовления пирогов.

Ингредиенты

• 3 ¾ стакана небеленой универсальной муки
• 1 ½ чайной ложки соли
• 3 чайные ложки соли
• 1 стакан холодного масла, нарезать ¼-дюймовыми кубиками
• ¾ стакана холодного овощного жира, нарезать ¼- дюймовые кубики
• ¼ стакана холодной водки
• ½ стакана холодной воды
• 1 яйцо для мытья яиц

Начинка для чулок:

• 1 ½ стакана клубнично-апельсинового мармеладного джема (или используйте свою любимую начинку из джема или пирога )

Начинка для сосновых шишек:

• 1 чашка масла для печенья Speculoos (в версии President’s Choice)
• ½ стакана темного шоколада

Для украшения чулок:

• Красный пищевой краситель без вкусовых добавок

Royal Icing:

• 2 стакана сахарной пудры
• 1 ½ столовой ложки порошка безе
• 4 столовые ложки воды комнатной температуры
• Белый сахар грубого помола 9 0084

Для украшения шишек:

• 3 столовые ложки кофейного экстракта
• 1 чайная ложка порошка эспрессо
• Сахарная пудра

Подготовка

Распечатайте шаблон чулок или сосновых шишек на 4.5 дюймов высотой.

Смешайте муку, соль и сахар в кухонном комбайне с ножами. Добавьте масло и масло и взбивайте, пока тесто не станет грубым с комками размером с чечевицу. Добавьте холодные жидкости и взбивайте с двухсекундными интервалами, пока тесто не соберется в комок. Выньте тесто из комбайна, сформируйте два ровных диска толщиной около дюйма. Завернуть в полиэтиленовую пленку и поставить на полчаса в холодильник.

Раскатайте тесто до толщины ⅛ дюйма.Выложите раскатанное тесто на противень и охладите в морозильной камере в течение пяти минут. Это помогает вырезать формы.

Из этого теста можно переходить к изготовлению чулок (их 16) или сосновых шишек (около 12).

Пирожки в чулках Санта-Клауса:

Поместите шаблон поверх охлажденного теста и с помощью очень острого ножа для очистки овощей или художественного ножа вырежьте по два чулка для каждого ручного пирога, затем вырежьте детали манжеты, пятки и носка на одном из чулок в каждом пара из оставшегося теста.

Сделайте промывку для яиц. Выложите нижний слой на противень. Смажьте края нижних слоев яичной жидкостью. Добавьте примерно 1 ½ столовой ложки начинки, отступая от краев примерно на ½ дюйма.

Возьмите верхний слой теста, аккуратно сожмите край чулка, чтобы тесто немного растянулось, чтобы оставить место, которое займет начинка. Поместите поверх начинки, прижимая к ней, чтобы не допустить попадания лишнего воздуха.С помощью вилки надавите на внешнюю сторону пирога для рук, чтобы закрепить слои и создать впечатление сшивания по краям, но оставьте крошечный зазор на манжете для выхода пара.

После закрепления нанесите на манжету, пятку и носок немного больше яичного раствора. Поместите в холодильник, чтобы охладиться на 20 минут, пока вы разогреваете духовку до 350 градусов по Фаренгейту.

Декорирование чулок:

Чтобы нарисовать ручные пироги с чулоком, добавьте немного неароматизированного красного гелевого пищевого красителя к оставшемуся мыльному раствору для яиц и нанесите им на открытые участки чулок.

Выпекать 35 минут.

Если цвет теста потрескался во время выпекания, нанесите еще немного красной промывки для яиц, когда они выйдут из духовки, и снова поставьте в духовку на пару минут, чтобы приготовить подкрашенные участки.

Сделайте королевскую глазурь, смешав сахарную пудру и порошок безе в небольшой миске. Добавляйте воду понемногу, быстро помешивая, пока глазурь не сойдет, но не станет жидкой. (Королевская глазурь со временем превратится в плотную глянцевую глазурь.)

Распределите по области манжеты, носка и пятки. Посыпать крупным сахаром. Дайте настояться в течение часа.

Пирожки с сосновыми шишками:

Поместите шаблон поверх охлажденного теста и с помощью очень острого ножа для очистки овощей или художественного ножа вырежьте две формы основы сосновой шишки для каждого ручного пирога. Оставшееся тесто зарезервировать.

Сделайте промывку для яиц. Выложите нижний слой на противень. Смажьте края нижних слоев яичной жидкостью.Добавьте примерно 1 ½ столовых ложки начинки и чайную ложку темного шоколада, держась от краев примерно на ½ дюйма.

Возьмите верхний слой теста, аккуратно сожмите край чулка, чтобы тесто немного растянулось, чтобы оставить место, которое займет начинка. Поместите поверх начинки, прижимая к ней, чтобы не допустить попадания лишнего воздуха. Кончиками пальцев плотно прижмите внешнюю сторону пирога для рук, чтобы закрепить слои.

Раскатайте оставшееся тесто толщиной примерно ¹ / ₁₆ дюйма.Поместите в холодильник на 5 минут, чтобы он остыл. Используя формочку для печенья диаметром 2,5 см, вырежьте примерно 40 кружков на каждый пирог. Сожмите один конец лепестка так, чтобы он напоминал форму капли. Нанесите на лепестки сосновой шишки еще немного яичного раствора. Наносите, начиная с острого конца ручного пирога, перекрывая следующий слой примерно наполовину над первым слоем, повторяя до полного покрытия. Сформируйте небольшой стебель из куска теста и приложите к широкому концу конуса.

Декорирование шишек сосны:

Чтобы получить насыщенную глубину цвета между слоями теста, смешайте кофейный экстракт и порошок эспрессо в небольшой миске и произвольно нанесите кистью на лепестки шишек, стараясь попасть в центр сосновой шишки.

Поместите в холодильник для охлаждения на 20 минут, разогревая духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Перед запеканием осторожно проделайте несколько отверстий в ручном пироге, чтобы позволить выходить пар.

Выпекать 35 минут.

Когда вы вынимаете их из духовки, если есть участки, где обнажается бледное тесто, подкрасьте эти участки еще немного кофейной краской. Дайте остыть.

Перед подачей слегка посыпать сахарной пудрой.

Порций: Делает 16 чулок или 12 сосновых шишек

РАСКРЫЛ КОД (рецепт включен): Готовим

Привет,

Я сделал предыдущий пост о своем опыте с засахаренными шишками. Я не нашел в Интернете рецепта, который был бы посвящен самой сосновой шишке, а не сиропу. К счастью, с помощью многих из вас я смог приготовить первый рецепт:

шаг 1. Соберите молодые сосновые шишки, размер которых не превышает размер вашего большого пальца.Для этого требуется особое время года (сейчас отлично, по крайней мере, в Нидерландах). Мои сосны от Pinus Sylvestrus.

шаг 2. Срезать стебель у сосновых шишек. Я использовал ножницы, чтобы отрезать деревянистую часть, где они прикреплены к ветке.

шаг 3. предварительно прокипятите их в воде в течение 15 минут, чтобы очистить их и избавиться от более твердых смол. Эти смолы могут вызывать горький привкус.

шаг 4. Тушить их в течение двух часов в простом сиропе. Я добавил к нему мед (фруктозу), чтобы сироп не кристаллизовался слишком сильно из сахара (сахарозы).Также добавили немного ванильного сахара (по желанию).

шаг 5. Дайте смеси остыть не менее 12 часов, затем снова тушите смесь в течение 20 минут. Вы можете увидеть красивый коричневый красноватый цвет в сиропе. вкус сиропа уже феноменальный!

шаг 6. повторить шаг 5 не менее 3 раз. Я до сих пор не понял, зачем это нужно и сколько раз я должен это делать. люблю совет по этому поводу.

шаг 7. Тушите всю влажность и найдите нужную консистенцию сиропа.Обратите внимание, что сироп становится гуще, когда остывает.

Этот рецепт требует времени, а значит терпения. Я считаю, что чем дольше шишки лежат в смеси сиропа, тем лучше. Я также читал кое-что об осмосе, замене влажной на сахар, что требует времени. пожалуйста, расскажите мне об этом в контексте моих сосновых шишек. Я надеюсь со временем полностью избавиться от горьковатого вкуса шишек и легкой древесной текстуры.

Вот изображение конечного результата.и вот еще немного. Могу вам сказать, они такие увлекательные! Особая благодарность всем, кто обратился ко мне за помощью! Если у вас есть вопросы, напишите мне. Мой метод все еще требует доработки, но это хорошее начало. Также хочу поблагодарить бывшего шеф-повара Нома в Хёсте (Копенгаген) за то, что он вдохновил меня.