Как питаться правильно после удаления желчного пузыря: Питание после удаления желчного пузыря

Диета после удаления желчного пузыря (лапароскопической холецистэктомии)

Главная

Статьи

Диета после лапароскопической холецистэктомии

28 мая 2018

Лапароскопическое удаление желчного пузыря, или холецистэктомия считается малоинвазивной, малотравматичной операцией и отличается быстрым восстановительным периодом и низким риском развития осложнений.

Главное условие быстрого выздоровление и восстановление трудоспособности — диета после лапароскопической холецистэктомии. Поскольку желчного пузыря, который служил резервуаром желчи и регулировал ее выбрасывание в двенадцатиперстную кишку, нет, желчь начинает выбрасываться произвольно независимо от приема пищи. Это может привести к ряду неприятных осложнений — изжоги, дуоденита, гастрита, колита и др.

Поэтому диета после операции холецистэктомии должна максимально ограничить продукты, стимулирующие желчь на время, пока желчевыводящие протоки не возьмут на себя функцию желчного пузыря и не научаться частично накапливать желчь.

Кроме ограничения целого списка продуктов, диета после лапароскопической холецистэктомии предусматривает и специальную систему питания — дробное питание. Это значит, что пациент должен питаться часто, но малыми порциями. Так как из-за удаленного желчного пузыря, желчь не имеет где накапливаться, то ее количество, которое выбрасывается желчными протоками, может быть недостаточным для переваривания значительных порций пищи.

Далее в статье более детально расскажем, в чем заключается диета после операции холецистэктомии, сколько времени необходимо ее соблюдать, а также наведем пример здорового меню.

Питание после удаления желчного пузыря в послеоперационный период

Как упоминалось выше, питание при удалении желчного пузыря методом лапароскопии должно быть дробным. Пациент должен принимать пищу 5-6 раз в день небольшими порциями. Такое питание после удаления желчного пузыря (лапароскопия) обеспечивает регулярное выбрасывание желчи из желчных проток, чем предотвращает ее застой и в последующем образование камней.

Питание после удаления желчного пузыря (лапароскопия) соответствует диетическому столу №5 по Певзнеру.

В список запрещенных продуктов входят жирное мясо и рыба, концентрированные бульоны, жареное, острое, соленое, копченое, маринованные и консервированные продукты, свежая выпечка, шпинат, редька, редис, лук, чеснок, бобовые, шоколад, икра, свежие фрукты, газированные напитки, кофе, крепкий чай, алкогольные напитки. Растительное масло ограничивается до 50 г в день.

Из разрешенных продуктов питания после операции холецистэктомии — нежирные сорта мяса и рыбы, легкие супы, нежирные бульоны, каши, нежирные молочные продукты, вчерашний хлеб, запеченные, или слегка проваренные фрукты.

Сколько нужно соблюдать диету после удаления желчного пузыря

Диета после удаления желчного пузыря (лапароскопия) должна соблюдаться до того момента, пока желчные протоки не возьмут на себя частично функцию желчного пузыря и не начнут накапливать и выбрасывать желчь необходимыми порциями на каждый прием пищи.

Обычно диета после удаления желчного пузыря (холецистэктомии) назначается по крайней мере на полгода.

Первые 1,5-2 месяца после операции она должна быть строгой с максимальным ограничением желчестимулирующих продуктов. Далее меню может постепенно расширяться. Некоторым пациентам диета после удаления желчного пузыря (холецистэктомии) может быть прописана на год и больше.

Здоровое меню после удаления желчного пузыря

Обычно врач-диетолог составляет пациенту примерное меню после удаления желчного пузыря (лапароскопия). В первые месяцы диеты его необходимо строго соблюдать, после чего можно немного разнообразить.

• Пример меню после удаления желчного пузыря (лапароскопия) представлен ниже:
• Первый завтрак: молочная каша, творог, чай.
• Второй завтрак: запеченные яблоки.
• Обед: овощной бульон, паровая котлета, компот.
• Полдник: салат из свеклы, кисель.
• Ужин: картофельное пюре, запеченная рыба, чай.
• За час до сна позволяется выпить стакан кефира.

Лечебная диета после перенесенной холецистэктомии

После холецистэктомии человеку придется соблюдать диету на протяжении всей своей жизни. Ведь после удаления желчного пузыря не будет того самого резервуара, где вся желчь сможет скапливаться. Поэтому необходимо создавать определенную разгрузку желчных путей. В данном случае помочь может только лишь особое питание, суть которого заключается в частом приеме пищи.

Диета после лапароскопической холецистэктомии

Есть ли определенные рекомендации по поводу питания или диета после лапароскопической холецистэктомии? Первым делом следует стараться кушать как можно чаще. После удаления желчного пузыря питаться нужно по-особенному. Жареную пищу следует исключать. Теперь все должно готовиться только лишь на пару. Ни в коем случае нельзя включать в рацион сало и животные жиры. В качестве первого блюда должны быть овощные супы, без какого-либо бульона. Никаких мясных наваров, это находится под запретом. Если говорить о вторых блюдах, то в данном случае подойдет мясо, но только лишь не жирное. Рекомендуется отдавать предпочтение говядине и мясу птицы. Свинины и телятины в рационе человека быть не должно! Подробные рекомендации должен высказать лечащий врач. Главное чтобы диета после удаления желчного пузыря всегда соблюдалась. Естественно, это не так просто, но через время человек начинает привыкать к такому рациону.

Диета 5 после удаления желчного пузыря

Какой должна быть щадящая диета 5 после удаления желчного пузыря? Безусловно, питаться всю жизнь только лишь по определенным правилам, сложно. Но кто сказал, что нельзя употреблять в пищу ничего вкусного? Существует огромное количество интересных и полезных блюд. Естественно, первое время стоит ограничить только лишь легкими супами и кашами. Но ведь в дальнейшем разнообразить рацион вполне реально. Постепенно добавляется нежирное мясо, с помощью которого можно приготовить множество интересных блюд. Разрешается также кушать омлет, и готовить разнообразные салаты. Просто майонез придется заменить какой-нибудь другой заправкой. Следует забыть о чипсах и прочих вредностях. Но ведь это не самое страшное. Обычно людей после удаления желчного пузыря пугает само слово диета. Но на самом деле ничего страшного в этом нет, ограничения не настолько серьезные. Диета после удаления желчного пузыря не представляет собой ничего сверхъестественного. Простое здоровое питание, в котором нет места вредной пище.

Рецепты диеты после удаления желчного пузыря

Какие интересные рецепты диеты после удаления желчного пузыря можно использовать? На самом деле их существует довольно много. Поэтому ниже будет приведен один из них, дабы человек понимал, что, даже находясь на диете можно вкусно и полезно питаться. Так, первый рецепт представляет собой язык с фаршированным сыром. Чтобы приготовить это блюдо нужно будет взять основные ингредиенты, такие как 200 грамм языка, столько же твердого сыра и совсем немного майонеза. Да, употреблять последний компонент можно, но только лишь в ограниченном количестве. Язык следует отварить в подсоленной воде, после чего остудить и мелко нарезать. После чего туда добавляется натертый сыр и все перемешивается с майонезом вкусный и полезный салат получается буквально за считанные минуты. Можно приготовить тот же мясной салат, но только лишь с нежирным мясом и совсем со слабым добавлением майонеза. Диета после удаления желчного пузыря это вовсе не приговор. Всегда можно приготовить что-то вкусное.

Меню диеты после удаления желчного пузыря

Каким должно быть правильное меню диеты после удаления желчного пузыря? Главное исключить продукты, которые несколько раздражают организм. Ведь он просто не способен «прятать» желчь в определенный резервуар. Поэтому первое время стоит отдавать предпочтение легкой пище. Желательно чтобы это были овощные супы, а на вторые блюда нежирное мясо и каши. Со временем можно уже готовить что-нибудь по интереснее. Так, существует довольно много полезных и вкусных рецептов. Кто сказал, что придется отказаться от привычного рациона? Ничего подобного, его нужно будет просто несколько видоизменить. Все привычные салаты можно употреблять, но немного заменив некоторые ингредиенты. Естественно, желательно посоветоваться с лечащим врачом. По сути, диета после удаления желчного пузыря ничего страшного собой не представляет.

Диета по дням после удаления желчного пузыря

Существует определенная диета по дням после удаления желчного пузыря, но использовать ее можно только лишь после одобрения врача. Так, суть ее заключается в том, что в первые дни после операции следует употреблять только лишь легкую пищу. Прекрасно подойдет овощные супы, пока делать наваристый бульон не рекомендуется. В качестве вторых блюд стоит отдавать предпочтении кашам, с легким добавлением мяса, но не жирного.

Стоит отказаться от вредных продуктов, таких как чипсы, газированные напитки и даже сладкое. Со временем рацион можно разнообразить. Но делается это только лишь после консультации с врачом. Так, в дальнейшем можно будет кушать привычные продукты, только вот некоторые компоненты, скорее всего, придется заменить. Через время возможно употребление майонеза, но только лишь в небольшом количестве.

В первый день после операции разрешается маленькими глотками пить воду или же отвар шиповника. От еды пока следует отказаться, организм слишком ослаблен.

На второй день вполне можно употреблять несладкий кисель, подойдет также и нежирный кефир. В целом количество жидкости не должно быть меньше 1,5 литров.

На третий-пятый дни диета несколько расширяется. Вполне можно употреблять натуральные соки, картофельное пюре и даже чай с сахаром. Но злоупотреблять не стоит, все в маленьких «дозах». Начиная с пятого дня можно позволить себе съесть немного сухариков.

На шестые и седьмые сутки прекрасно подойдут каши, несладкий творог и даже мелкорубленое мясо. Но кушать рыбу пока нежелательно.

Следует понимать, что количество потребляемой жидкости не должно быть менее 2-х литров. Начиная с 8го дня можно прибегнуть к более щадящей диете. Разрешается кушать мясо, рыбку, яйца, молочные каши, а также различные овощные пюре. Но, в целом, диета после удаления желчного пузыря согласовывается только лишь с лечащим врачом. ацион можно разнообразить. Но делается это только лишь после консультации с врачом. Так, в дальнейшем можно будет кушать привычные продукты, только вот некоторые компоненты, скорее всего, придется заменить. Через время возможно употребление майонеза, но только лишь в небольшом количестве.

Какой диеты следует придерживаться после операции на желчном пузыре? Что есть и чего избегать? Вам удалили желчный пузырь

Продукты, которые можно есть после удаления желчного пузыря

Отслеживание того, что вы едите, с помощью дневника питания

Когда звонить врачу

Желчный пузырь — это небольшой орган, расположенный под печенью. Он хранит желчь из печени, чтобы помочь вам переваривать жиры.

Если вам нужно удалить желчный пузырь, вам, вероятно, придется внести изменения в свой рацион после операции. Вам следует избегать таких проблем, как газообразование, вздутие живота и диарея, насколько это возможно.

Не существует установленной диеты, которой вы должны следовать после удаления желчного пузыря, но есть некоторые рекомендации, которые могут помочь избежать проблем.

Краткие советы сразу после операции

В течение первых нескольких дней после операции ваша диета должна состоять из прозрачных жидкостей, бульонов и желатина. И хотя некоторые алкогольные напитки могут быть прозрачными, вам следует избегать употребления алкоголя в течение как минимум двух дней после операции.

После первых нескольких дней вы можете начать постепенно добавлять в свой рацион твердую пищу. Сначала следует придерживаться небольших приемов пищи.

Избегайте следующих типов продуктов, когда вы снова начинаете добавлять продукты в свой рацион: 

• Жареные продукты
• Продукты с высоким содержанием жиров
• Продукты с сильным запахом
• Продукты, вызывающие газообразование

Продукты, которых следует избегать после удаления желчного пузыря

После удаления желчного пузыря у вас может развиться диарея. Причина в том, что без желчного пузыря желчь поступает прямо в кишечник и действует как слабительное.

Диарея, вызванная этим процессом, обычно проходит в течение от нескольких недель до нескольких месяцев. Для быстрых результатов старайтесь избегать следующего:‌

Продукты с высоким содержанием жира. Поскольку продукты с высоким содержанием жиров труднее переваривать, вам следует избегать их, если у вас после операции появились газы, вздутие живота или диарея. В целом, жиры должны составлять не более 30% ваших ежедневных калорий. Насыщенные жиры должны составлять не более 10% ваших ежедневных калорий.

Старайтесь употреблять продукты, содержащие менее 3 граммов жира на порцию. К продуктам с высоким содержанием жира относятся:

• Сливочное масло
• Сало
• Жир бекона
• Beef
• Pork
• Lamb
• Veal
• Poultry skin
• Hot dogs
• Bologna
• Salami
• Cream
• Whole milk
• Ice cream
• Full-fat cheese
• Tropical oils such as palm и кокос
• Обработанные хлебобулочные изделия, такие как печенье, выпечка и пирожные

Пряные продукты. Продукты, содержащие капсаицин, активный ингредиент острого перца, могут раздражать слизистую оболочку желудка. Это может вызвать боль в животе, тошноту, рвоту и диарею.

Продукты, которые обычно усиливают диарею. Вы можете получить некоторое облегчение, избегая кофеина, молочных продуктов и очень сладких продуктов.

Продукты, которые можно есть после удаления желчного пузыря

Жидкости. Диарея может истощить ваш организм витаминами, минералами и жидкостью, поэтому очень важно избегать обезвоживания. Пейте много воды, бульона и спортивных напитков. Но опять же, избегайте употребления алкоголя как минимум в течение 2 дней после операции, особенно если вы чувствуете действие анестезии или обезболивающих.

Продукты с низким содержанием жира. Продукты с низким содержанием жира легче перевариваются и с меньшей вероятностью вызывают газообразование, вздутие живота или диарею. После операции вы не должны получать более 30% калорий из жиров, даже если это продукты с низким содержанием жира. Варианты с низким содержанием жира включают: 

• Нежирные, 1% или обезжиренные молочные продукты
• Обезжиренные сыры
• Яичные белки или заменители яиц
• Вегетарианские бургеры
• Фасоль, горох, чечевица

  0 Овсяные хлопья

• 11
• Whole grains
• Brown rice
• Low-fat crackers and bread
• Fruits
• Vegetables
• Soups with a vegetable base
• Mustard
• Salsa
• Sauces made with skim milk
• Light margarine
• Light mayonnaise 
• Легкие заправки для салатов

Продукты с высоким содержанием клетчатки. Продукты с высоким содержанием клетчатки могут помочь нормализовать работу кишечника. Тем не менее, вы должны постепенно увеличивать потребление клетчатки в течение нескольких недель, так как слишком быстрое ее увеличение может усилить газообразование и спазмы. Есть два типа клетчатки, растворимая и нерастворимая. Оба должны быть частью вашего рациона.

Растворимая клетчатка поглощает воду во время пищеварения. Это может увеличить объем вашего стула и замедлить пищеварение. Examples of foods high in soluble fiber include: 

• Black beans
• Lima beans
• Navy beans
• Pinto beans
• Tofu
• Chickpeas
• Soy burgers
• Oatmeal
• Oat bran
• Apples
• Okra
• Свекла
• Груши
• Чернослив

Нерастворимая клетчатка не растворяется в воде. Он впитывает жидкость и прилипает к другим материалам. Это формирует более мягкий, объемный и более регулярный стул. Нерастворимая клетчатка помогает вашему организму лучше перерабатывать отходы. Хорошие источники нерастворимой клетчатки включают:

• Wheat bran
• Wheat germ
• Oat bran
• Beans
• Lentils
• Legumes
• Berries such as blackberries, blueberries, strawberries
• Green peas
• Spinach
• Cauliflower
• Green beans
• Carrots
• Картофель
• Орехи
• Цельнозерновая мука

Отслеживание того, что вы едите, с помощью журнала о еде

Запись того, что вы едите, сколько и когда, может помочь вам увидеть, как продукты влияют на вас после удаления желчного пузыря. Ведение журнала любых негативных реакций на пищу может помочь вам избежать продуктов, вызывающих проблемы. Большинство людей смогут вернуться к обычному питанию в течение месяца после операции.

Когда звонить своему врачу

Хотя диарея, которая сохраняется в течение нескольких месяцев, является обычным явлением после удаления желчного пузыря, вы все равно должны обсудить это со своим врачом, если она сохраняется более 3 дней после операции. Кроме того, если у вас есть какой-либо из следующих симптомов, вам следует поговорить о них со своим врачом:

• Сильная тошнота или рвота
• Желтуха
• Боль в животе, которая не проходит или усиливается более трех дней после операции
• Неспособность опорожнять кишечник более трех дней после операции

Продукты, которые следует есть и избегать после холецистита

Как должен измениться мой рацион после удаления желчного пузыря?

Желчный пузырь представляет собой орган овальной формы длиной 4 дюйма, соединенный с печенью. Он концентрирует желчь из печени и высвобождает ее в тонкий кишечник, помогая расщеплять пищу.

Если ваш желчный пузырь инфицирован или в нем образовались камни, возможно, его придется удалить. Эта процедура известна как холецистэктомия.

Без желчного пузыря желчь свободно поступает в тонкий кишечник, где она не может расщеплять пищу так же эффективно, как в желчном пузыре. Хотя вы можете жить без желчного пузыря, вам может потребоваться внести некоторые изменения в свой рацион, чтобы компенсировать это изменение.

По большей части вам нужно ограничить или избегать употребления жирной, жирной, жирной и обработанной пищи, которая труднее переваривается вашим организмом. Возможно, вам не придется вносить эти изменения навсегда. В течение нескольких месяцев после процедуры вы, вероятно, сможете медленно добавлять некоторые из этих продуктов обратно в свой рацион.

Читайте дальше, чтобы точно узнать, что вам следует есть, на что следует обратить внимание и что еще вы можете сделать, чтобы ускорить восстановление после операции по удалению желчного пузыря.

Не существует стандартной диеты, которой должны следовать люди после операции по удалению желчного пузыря. В целом, лучше избегать жирной, жирной, обработанной и сладкой пищи.

Употребление в пищу этих продуктов после удаления желчного пузыря не вызовет серьезных проблем со здоровьем, но может привести к обильному газообразованию, вздутию живота и диарее. Отчасти это связано с тем, что желчь, свободно поступающая в кишечник, действует как слабительное.

Жирное мясо

Обработанное мясо или мясо с высоким содержанием жира могут нанести ущерб пищеварительной системе после удаления желчного пузыря.

Такое мясо включает в себя:

• стейк или порезы с высоким содержанием жира красного мяса
• говядина, цельная или земля
• Свинина
• Бэкон
• Мясо ланчи Молочные продукты

  Молочные продукты также могут быть трудны для переваривания организмом, поскольку он приспосабливается без желчного пузыря.

  Старайтесь избегать или ограничить потребление:

  • молоко, особенно целое
  • полножирной йогурт
  • полножирной сыр
  • Butter
  • Lard
  • Собел
  • Моложеное
  • Dhippling Cream
  • Стакана
  • мороженое
  • . соусы или подливки, приготовленные со сливками

  Если отказ от молочных продуктов для вас нереалистичен, попробуйте выбрать варианты обезжиренного йогурта и нежирного сыра или варианты, которые содержат молочные альтернативы, такие как миндальное молоко.

  Обработанные пищевые продукты

  Обработанные пищевые продукты часто содержат много дополнительного жира и сахара. Это заставляет их храниться дольше, но они также трудно перевариваются и не обеспечивают много питательных веществ.

  Попробуйте держаться подальше от:

  • Pie
  • торт
  • печенья
  • Cinnamon Rolls
  • Сладкие злаки
  • белые или другие обработанные хлебные ножки
  • Foods, приготовленные в растительных или водородных маслах
  9007 Caffein0008

  Кофеин содержит кислоты, из-за которых ваш желудок вырабатывает больше кислоты и быстрее опорожняется. Это может привести к боли в животе и дискомфорту после удаления желчного пузыря.

  Ограничьте или избегайте этих кофеиновских продуктов и напитков:

  • Кофе
  • чай
  • Soda
  • Энергетические напитки
  • с закусками с кофеином, такими как энергетические бары или кофейные десерты
  • Chocolate

  , пока это лучше всего подходит для его вскармливания

• . избегайте определенных продуктов, когда у вас нет желчного пузыря, есть еще много вещей, которые вы можете и должны есть.

  Продукты с высоким содержанием клетчатки

  Клетчатка может улучшить пищеварение при отсутствии концентрированной желчи. Просто постепенно увеличивайте потребление, чтобы не переусердствовать сразу после операции, так как это также может вызвать газообразование.

  Ниже перечислены полезные источники клетчатки и многих других питательных веществ, таких как кальций, витамины группы В и жирные кислоты омега-3:

• цельнозерновой хлеб, макаронные изделия, рис и крупы
• сырые орехи (не обжаренные в масле), такие как миндаль, грецкие орехи и кешью
• сырые семена, такие как семена конопли, чиа и мака
• проросшие зерна, орехи и семена
• фрукты и овощи

Богатые питательными веществами и витаминами фрукты и овощи

Поскольку вы будете восстанавливаться после операции и нуждаетесь в большем количестве клетчатки, постарайтесь включить в свой рацион как можно больше фруктов и овощей, богатых питательными веществами.

Следующие продукты являются хорошими источниками антиоксидантного витамина А, клетчатки, иммуностимулирующего витамина С и многих фитонутриентов, помогающих вашему организму в восстановлении:

• бобовые, такие как горох, чечевица, или бобы
• Капуста
• капуста
• Брюссельский рост.
• ежевика
• малина

Постное мясо или его альтернативы

Если вы привыкли есть много мяса, диета для удаления желчного пузыря может показаться пугающей. Но не обязательно резать все мясо. Просто выбирайте более постное мясо или растительные белки, такие как:

• куриная грудь
• Турция
• Лосось
• Форель
• Herring
• Белая рыба, такая как треска и палбиту
• бобовые
• TOFU

Здоровые жиры и низкие жирные продукты 9008

Пробуйте тяжелые масла, особенно при приготовлении пищи. Замените растительное масло на авокадо, оливковое или кокосовое масло. В них больше полезных жиров, чем в других растительных маслах. Тем не менее, вы должны попытаться ограничить потребление масел.

Вы также можете попробовать продукты с низким содержанием жира, которых вам, возможно, придется избегать некоторое время, например:

• майонез
• молоко
• йогурт
• сметана
• мороженое

Внесение небольших изменений в диету после удаления желчного пузыря значительно ускорит выздоровление.

Помимо замены одних продуктов другими, вы также можете воспользоваться следующими советами:

• Не начинайте есть твердую пищу сразу после операции. Медленно вводите твердую пищу в свой рацион, чтобы предотвратить проблемы с пищеварением.
• Ешьте небольшими порциями в течение дня. Прием большого количества пищи за раз может вызвать газообразование и вздутие живота, поэтому разделяйте приемы пищи. Попробуйте есть пять-шесть раз в день небольшими порциями с интервалом в несколько часов. Перекусывайте питательными, нежирными и богатыми белками продуктами между приемами пищи. Старайтесь не съедать более 3 граммов жира за один прием пищи.
• Замена основных ингредиентов в рецептах. Например, используйте яблочное пюре вместо масла при выпечке или приготовьте заменитель яиц, используя семена льна и воду.
• Рассмотрите возможность соблюдения вегетарианской диеты. Мясо и молочные продукты, особенно полножирные, часто труднее переваривать без желчного пузыря. Вот все, что вам нужно знать о переключении.
• Будь в форме. Регулярные физические упражнения и поддержание здорового веса могут помочь пищеварению.

Удаление желчного пузыря обычно не так серьезно, как кажется. Но вы, вероятно, захотите внести некоторые коррективы в свой рацион, чтобы избежать проблем с пищеварением во время выздоровления. Помните, что вам, скорее всего, понадобится всего несколько недель или месяцев после процедуры.